Огурчики хрустики в томатной аджике: Доступ к этой странице запрещен.

пошагово с фото Рецепт огурчики хрустики в томатной аджике

1. Первое, что нужно сделать, – это вымыть огурцы, сложить их в большой таз и залить водой, оставив в ней на 3-4 часа.

Тем временем нужно подготовить банки. Рецепт рассчитан на 4 3-хлитровые банки. Их вымыть и простерилизовать. Подготовить все необходимые специи и листья, листья нужно хорошо вымыть. Чеснок очистить и хорошо вымыть. Укроп вымыть и мелко нарезать.
2. Затем в стерилизованные банки сложить листья черной смородины, листья хрена, листья вишни и лавровый лист.

Всыпать перец душистый горошком, смесь приправ для маринования (по 1 ст.л. в банку) и чеснок (по 1 зубчику в банку).
Затем нужно с огурцов срезать края (“попки”), плотно уложить огурцы в банку,

поверх огурцов положить мелко нарезанный укроп.

Также огурцы можно нарезать толстыми кружочками, как на фото.

3. Теперь нужно вскипятить воду. Кипяток аккуратно влить в банки с огурцами,

банки накрыть крышками и оставить настаиваться на 20 минут.


4. Через 20 минут воду из банок аккуратно слить в кастрюлю и поставить ее на огонь.

В воду всыпать сахар и соль, довести до кипения.
Тем временем в банки с огурцами добавить по 1 ч.л. аджики и влить по 80 мл уксуса.

Когда вода вскипит, влить ее в банки, банки накрыть крышками и закатать.

5. Банки перевернуть крышками вниз и укутать пледом на ночь.
6. Утром банки перенести в подвал или кладовую.

Вот и все, огурцы готовы.

Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

Домашние заготовки отличаются большим разнообразием. На первый взгляд некоторые рецепты выглядят крайне необычно. Примером могут стать огурцы в аджике на зиму без стерилизации. Соединение таких разных по вкусу ингредиентов как огурец и приправа с чесноком и жгучим перцем дают неожиданно успешный результат. Получается оригинальная закуска или довольно острый овощной салат с ароматом свежих огурцов.

В состав домашней заготовки входят доступные ингредиенты, а процесс приготовления упрощен и при использовании современной кухонной техники занимает минимум времени. Оригинальная заготовка позволяет переработать большие объемы помидоров с огурцами одновременно, найти применение чесноку и острому перцу. Приправу можно приобрести в магазине, где она продается как набор сухих трав или в пастообразной форме. С нею можно мариновать и солить огурцы, просто добавляя в зимнюю заготовку.

Аджика, в зависимости от состава может иметь красный, оранжевый или зеленый цвет. Придает блюдам острый, сладковато-горький вкус.

Рецепты консервированных огурцов с аджикой

Несколько различных рецептов огурцов в аджике на зиму отличаются в основном только количеством ингредиентов. Процесс приготовления достаточно стандартный, но потребует измельчения большого количества овощей. Для этого лучше использовать овощерезку, электрическую или механическую мясорубки, блендер.

Огурцы в аджике без стерилизации

По данному рецепту готовятся консервированные огурцы без стерилизации. Для приготовления необходимы:

  • огурцы – 5 кг;
  • томаты – 2 кг;
  • сладкий болгарский перец – 5 шт. ;
  • острый перец – 2 стручка;
  • чеснок – 150 г;
  • соль – 3 ст. л;
  • сахар – 200 г;
  • рафинированное растительное масло – 200 мл;
  • уксусная кислота – 1 ст. л;

В данном рецепте нужно сразу подготовить стеклянные банки, вымыть их с содой и поставить стерилизоваться. Тем временем огурчики моют, откидывают на сито. Чеснок очищают от шелухи. Томаты и перец моют и чистят, удаляя плодоножки. У перца вычищают семена.

Подготовленные помидоры, перец и чеснок измельчают и выкладывают в большую емкость для тушения. Вливают масло и доводят смесь до кипения. Огонь убавляют, заправляют овощи солью, сахаром, уксусом и продолжают уваривать соус еще около четверти часа.

Тем временем шинкуют огурцы и раскладывают по банкам. Огуречная нарезка должна заполнять посуду примерно на две трети. Пробуют соус на вкус, при необходимости его корректируют, добавляя соли или сахара. Заливают огурцы кипящим соусом под самое горлышко.

Тотчас банки укупоривают и, перевернув вверх дном, укутывают для более медленного остывания. Готовые огурцы с аджикой убирают на хранение в холодильник или погреб.

Как вариант нарезку огурцов сразу опускают в кипящий соус, и проваривают около 10 минут. Важно не перестараться, чтобы овощи не разварились. Аджика из огурцов раскладывается в стерильную сухую тару и сразу закатывается крышками. Заготовленные в таком виде огурцы на зиму подходят для приготовления супов, овощных гарниров. Их подают самостоятельно, как пикантную закуску или гарнир к основным блюдам.

Сухая аджика – смесь сухих трав и специй. Чтобы придать ей пастообразную консистенцию используют винный уксус с небольшим содержанием алкоголя.

Рецепт маринованных огурцов с аджикой

Для получения интересного, нового вкуса, в огурцы добавляется сухая или пастообразная аджика. Ее можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Уникальный набор специй принципиально поменяет вкус заготовки, огурцы будут хрустящими и острыми.

Для рецепта нужно взять:

  • огурцов – 8 кг;
  • соли – 4 ст. л;
  • сахара – 4 ч. л;
  • аджики – 4 ч. л;
  • уксуса столового – 320 мл;

Специи подбираются в соответствии с предпочтениями. В маринованные огурцы можно положить укроп, лавровый и вишневый лист, корень хрена и чеснок. Для данного рецепта маринад готовится на 5 литрах воды, что подходит для четырех банок объемом 3 литра. На этот же объем рассчитаны и остальные ингредиенты.

Огурцы моем и укладываем в стерилизованные банки. На дне банок размещаем все листовые специи, перец горошком, чеснок. Кипящей водой проводится первая заливка. За это время готовим маринад из воды, сахара, соли. Через 10 минут, остывшую воду сливаем. На одну трехлитровую банку добавляем 1 ч. л. сухой приправы, 80 мл уксуса и кипящий рассол. Банки укупориваем жестяными крышками и ставим вверх дном. Приготовленные огурцы с аджикой на зиму отличаются остротой и оригинальным вкусом. Заготовки хранят в погребе и даже в помещениях с комнатной температурой.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ну что же, дорогие хозяюшки, раз уж сезон консервирования в самом разгаре, то пора бы и нам приготовить к зиме очень вкусную закуску из огурцов консервированных в аджике. Эта потрясающая закуска является альтернативой как салату из огурцов, так и . Ведь, по сути, мы будем закрывать порезанные огурцы в заливке из овощного соуса. Я очень люблю так готовить консервацию, как по мне, это и просто, и быстро, а главное – я не выбираю огурцы, как для обычной консервации, а использую те, которые есть, даже разных размеров. А всё потому, что огурчики я обязательно режу ломтиками, если нужно, то даже обрезаю кожуру.

Также для соуса я беру спелые плоды томата, салатный перец, обязательно стручок горького перца для придания необходимой остроты закуске, а также чеснок. Перекручиваю овощи либо на мясорубке, либо перебиваю блендером в однородную массу – это не принципиально, кому как удобно. А чтобы соус действительно был вкусным, в меру пряным и похожим по вкусу на аджику, я добавляю к нему масло растительного происхождения и столовый уксус, а также соль, сахар, чтобы получить нужный баланс вкуса.

В такой аджике я провариваю порезанные огурцы, но недолго, чтобы они не разварились, и сразу, же перекладываю их по банкам. Так как я добавляю в аджику уксус, который является консервантом, то такая закуска прекрасно сохраняется даже в условиях комнатной температуры в кладовой.
Закрывать закуску лучше всего в небольшие баночки объёмом 500-700 мл, чтобы можно было съедать за один раз.
Огурцы в аджике на зиму — фото-рецепт дня.
Из указанной рецептуры выходит 12 пол-литровых банок закуски.

Ингредиенты:
— огурец свежий – 5 кг.,
— плод томата – 2 кг.,
— перец салатный – 5 шт.,
— чеснок – 150 г.,
— перец острый чили – 1 шт.,
— сахар-песок (белый) – 200 г.,
— уксус столовый (9%) – 200 мл.,
— соль – 3 ст. л.,
— масло растительное – 250 мл.

Рецепт с фото пошагово:


Плоды томата моем, вытираем насухо полотенцем. Режем их пополам, при этом вырезаем хвостики.
Салатный перец вымываем, режем пополам и убираем семена и плодоножку.
Чистим чеснок от чешуек.
Горький перец разрезаем, осторожно вынимаем семена.
Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке в однородную массу или же взбиваем в блендере.


Переливаем её в кастрюлю, вносим соль, сахар. Перемешиваем и вливаем уксус столовый и масло, потом ставим кастрюлю на огонь и варим около 15 минут на среднем огне.


Плоды огурца промываем, вытираем полотенцем. Если кожура имеет изъяны или горчит, то обязательно очищаем её. Далее нарезаем огурцы ломтиками или кружочками.


Кладём огурцы в горячий соус и доводим его до кипения.


Как только огурцы поменяют окраску, выключаем огонь и перекладываем закуску по сухим, предварительно обработанным банкам.


Закрываем банки крышками: можно под закатку, а можно использовать евровариант.


Укутываем баночки пледом, а на следующий день переносим их для длительного хранения.
В прошлый раз у нас была

Омичи начали заготавливать на зиму огурцы раньше обычного

В этом году огурцы поспели гораздо раньше, соотвественно и  к зимним заготовкам омичи приступили в непривычне сроки.   Мы подобрали самые небанальные рецепты заготовок, например, огурцов «из-под крана», «хрустиков» в томатной аджике и других кулинарных шедевров.

Огурцы «из-под крана»

Берем маленькие и средние огурцы. В стеклянные банки на дно раскладываем «зонтики» укропа, листы хрена и  черной смородины, чеснок, черный перец горошком, можно добавить кусочек красного стручкового перца или стручок целиком для тех, кто любит острое. Огурцы тщательно промыть, плотно уложить до верха.

В едва теплой воде (около 30 градусов) разводим 100 граммов соли на литр воды и этим, очень концентрированным раствором, заливаем огурцы до верха банки. Сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками. Ставим банки в ёмкости (тазики, миски), чтобы было куда стекать рассолу во время брожения.

Огурцы солятся (квасятся) 4-5 дней при комнатной температуре. С начала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образуется осадок, значит, пора готовить банки к закатке.

Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с огурцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста — встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх. Когда кладем сверху консервную крышку — лишняя вода из-под нее выливается (воздуха там быть не должно) Закатываем крышку. Все!

Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки — если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то в процессе брожения крышку вздует. Но с опытом приходит мастерство и таких неприятностей не возникает.

Правильно закатанные огурчики хранятся до трех лет при комнатной температуре. Получаются они хрустящими, как из бочки, лишняя соль уходит в чистую воду.

Добавим, что рассол получается необычайно вкусным. На нем можно готовить рассольники, добавлять в борщ, и даже «лечиться» с похмелья.

Огурцы с водкой

БЕРЕМ:

  • 1,5 кг огурцов,
  • 1,5 л воды,
  • 3 ст.л. соли,
  • 20 мл столового уксуса (9%),
  • 20 мл водки,
  • 3 листа черной смородины,
  • лист хрена,
  • зонтик укропа.

ГОТОВИМ:

1. Влить воду в кастрюлю, добавить соль. Довести до кипения, добавить водку и уксус, снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
2. Положить в банки листья хрена и смородины. Добавить укроп.
3. Вымыть огурцы и плотно уложить в банки. Залить содержимое банок теплым рассолом.
4. Накрыть чистым полотенцем, оставить при комнатной температуре на 12 ч. Закрыть банки крышками, хранить в прохладном темном месте.


 

Хрустящие огурчики


Все делаем из расчета на 3-литровую банку:

1. Примерно 2 килограмма средних и маленьких огурчиков, желательно только что снятых с грядки, слегка промыть и замочить в воде на 4−6 часов.

2. Банки следует мыть содой или хозяйственным мылом, а стерилизовать можно в духовом шкафу, достаточно будет 10 минут. Когда поостынут, достать и опрокинуть на чистое полотенце. Пусть ждут своего часа.

3. Огурцы после замачивания тщательно промыть, обрезать кончики и дать им обсохнуть.

4. Рассола на 3-литровую банку потребуется 1,5 литра. Но делать его надо с запасом, то есть, литра 2. На 2 литра воды положить 4 ложки каменной соли с верхом. Прокипятить 3−5 минут и остудить.

5. На дно банки положить: зонтик укропа; чеснок, 3-4 листа чёрной смородины черной (большее количество дает брожение и «мыльность» рассолу). Можно добавить веточку эстрагона. Небольшую часть листа хрена и 2−3 листочка вишни.

Закладывать можно так: огурцы «ставим» вертикально, прижимаем их как можно плотнее друг к другу. Второй ряд слегка под наклоном получится. Следует добавить немного чеснока, еще зонтик укропа и веточку эстрагона. Последний слой прикрыть зонтиком укропа и целым листом хрена и залить содержимое остывшим рассолом.

В остаток рассола добавить несколько огурцов, специи и оставить бродить в другой емкости. (Огурцы в процессе брожения впитают часть рассола, и его не хватит для того, чтобы заполнить банку, да и огурчики просядут, придется добавлять для нужной плотности.)

7. Прикрыть банку крышкой. Начинается важный момент — брожение. Оптимальный срок для жаркой погоды — двое суток. Больше не надо!

8. По истечении 2 суток рассол слить, добавить оставленный рассол и еще раз прокипятить. Огурцы, не вынимая из банки, промыть холодной кипяченой водой, чтобы удалить белый налет. Оставшееся пространство банки заполнить огурчиками из резерва. Затем добавить 15−20 горошин черного перца и залить горячим рассолом по «плечики» банки. Затем закатать. После этого банку перевернуть и оставить до остывания.


9. Металлические крышки следует кипятить не менее 15 минут. Если вы пользуетесь пластмассовыми крышками, то их следует промыть с мылом и подержать в кипящей воде 15 секунд.

10. Хранить такие огурцы нужно в холодильнике или в другом прохладном месте.
 

«Хрустики» в томатной аджике

БЕРЕМ:

  • огурцы 2 кг.

  • помидоры 2 кг.

  • перец болгарский 7 шт.

  • чеснок 150гр.

  • 2 острых перца чили

  • соль 2 ст.ложки

  • сахар 250гр.

  • растительное масло 150мл.

  • уксус 9% 80гр.

ГОТОВИМ

Огурцы хорошенько промыть и оставить в воде на 2 часа.А тем временем займемся приготовлением томатного сока. Помидоры моем и перекручиваем на мясорубке или измельчаем при помощи блендера. Измельчить перец, чеснок и отложить отдельно на тарелку.

Теперь достаем из воды огурцы и режем их колечками толщиной примерно 1,5 см.

Тем временем ставим томатный сок на плиту и увариваем его 10 минут, затем бросаем чеснок с перцем, вливаем уксус, добавляем масло, соль и сахар и варим еще 10 минут.

И только тогда бросаем порезанные огурцы и варим 5 минут с момента закипания, не больше, иначе они потеряют упругость и превратятся в «кашу».

В горячие стерилизованные банки разливаем салат и закатываем крышками и переворачиваем. Укутывать банки не нужно.

Зимний огуречный салат

БЕРЕМ:

Огурец (сорта пригодные для консервирования) — 3 кг
Чеснок (меньше чеснока не класть, он работает как консервант. ) — 200- 250 г
Лук репчатый — 250 г
Соль (крупная) — 100 г
Сахар — песок — 250 г
Уксус (6-9%) — 150 г

ГОТОВИМ

Огурцы нашинковать кусочками по 0,5-1 см. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Перемешать всё в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.
По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно предварительно хорошенько вымыть и простерилизовать. 

Огурцы хрустики в томатной заливке на зиму. Огурцы в аджике на зиму без стерилизации. Вкуснейшие рецепты на зиму


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Ну что же, дорогие хозяюшки, раз уж сезон консервирования в самом разгаре, то пора бы и нам приготовить к зиме очень вкусную закуску из огурцов консервированных в аджике. Эта потрясающая закуска является альтернативой как салату из огурцов, так и . Ведь, по сути, мы будем закрывать порезанные огурцы в заливке из овощного соуса. Я очень люблю так готовить консервацию, как по мне, это и просто, и быстро, а главное – я не выбираю огурцы, как для обычной консервации, а использую те, которые есть, даже разных размеров. А всё потому, что огурчики я обязательно режу ломтиками, если нужно, то даже обрезаю кожуру.

Также для соуса я беру спелые плоды томата, салатный перец, обязательно стручок горького перца для придания необходимой остроты закуске, а также чеснок. Перекручиваю овощи либо на мясорубке, либо перебиваю блендером в однородную массу – это не принципиально, кому как удобно. А чтобы соус действительно был вкусным, в меру пряным и похожим по вкусу на аджику, я добавляю к нему масло растительного происхождения и столовый уксус, а также соль, сахар, чтобы получить нужный баланс вкуса.

В такой аджике я провариваю порезанные огурцы, но недолго, чтобы они не разварились, и сразу, же перекладываю их по банкам. Так как я добавляю в аджику уксус, который является консервантом, то такая закуска прекрасно сохраняется даже в условиях комнатной температуры в кладовой.
Закрывать закуску лучше всего в небольшие баночки объёмом 500-700 мл, чтобы можно было съедать за один раз.
Огурцы в аджике на зиму — фото-рецепт дня.
Из указанной рецептуры выходит 12 пол-литровых банок закуски.

Ингредиенты:
— огурец свежий – 5 кг.,
— плод томата – 2 кг.,
— перец салатный – 5 шт.,
— чеснок – 150 г.,
— перец острый чили – 1 шт.,
— сахар-песок (белый) – 200 г.,
— уксус столовый (9%) – 200 мл.,
— соль – 3 ст. л.,
— масло растительное – 250 мл.

Рецепт с фото пошагово:


Плоды томата моем, вытираем насухо полотенцем. Режем их пополам, при этом вырезаем хвостики.
Салатный перец вымываем, режем пополам и убираем семена и плодоножку.
Чистим чеснок от чешуек.
Горький перец разрезаем, осторожно вынимаем семена.
Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке в однородную массу или же взбиваем в блендере.


Переливаем её в кастрюлю, вносим соль, сахар. Перемешиваем и вливаем уксус столовый и масло, потом ставим кастрюлю на огонь и варим около 15 минут на среднем огне.


Плоды огурца промываем, вытираем полотенцем. Если кожура имеет изъяны или горчит, то обязательно очищаем её. Далее нарезаем огурцы ломтиками или кружочками.


Кладём огурцы в горячий соус и доводим его до кипения.


Как только огурцы поменяют окраску, выключаем огонь и перекладываем закуску по сухим, предварительно обработанным банкам.


Закрываем банки крышками: можно под закатку, а можно использовать евровариант.


Укутываем баночки пледом, а на следующий день переносим их для длительного хранения.
В прошлый раз у нас была

Чтобы предложить домочадцам и гостям необычную и пикантную заготовку на зиму, приготовим следующее блюдо. Огурцы в аджике на зиму удивят гурманов, и обрадуют просто любителей вкусно поесть, ведь в этой закуске идеально сочетается сочность и острота. В этой статье вы найдете проверенный и несложный рецепт приготовления консервированного салата, прекрасно сочетающегося и с мясом, и с рыбой.

Эта закрутка получается намного более оригинальной, чем просто соленые огурцы на зиму.

Огурчики лучше использовать молоденькие, так как в банку мы их нарезать будем кружками – чем меньше кружочки, тем аккуратнее они будут смотреться и быстрее приготовятся.

Итак, сделаем острую закуску по традиционному рецепту.

Огурцы в аджике: рецепт классический

Ингредиенты

  • — 4 кг + —
  • — 1,5 кг + —
  • — 1 шт. + —
  • — 5 шт. + —
  • — 150 мл + —
  • — 3 головки + —
  • — 1 стакан + —
  • — 3 ст. л. + —
  • — 3/4 стакана + —

Приготовление

  1. Сначала займемся банками, на это количество ингредиентов нам нужно будет простерилизовать не меньше 8 полулитровых банок.
  2. Все овощи моем и чистим, огурцы откладываем в сторону, а помидоры, все виды перцев и чеснок пропускаем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
  3. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
  4. В нее добавляем уксус, соль, сахар и растительное масло.
  5. Как только все закипит, держим аджику на огне 15 минут, непрерывно помешивая.
  6. Готовим огурцы: режем их на кружочки толщиной 3-4 мм. Обязательно пробуем их на горечь, при необходимости убираем кожуру.
  7. По истечению указанного времени, закладываем их в аджику, убавляем огонь до минимума и накрываем все крышкой.

Через 8-10 минут проверяем, если огурцы стали темнеть, как при засолке, тут же выключаем наш салат. Если же они еще яркие, кастрюлю крышкой уже не накрываем и, помешивая, следим – как только они начнут менять цвет, раскладываем закуску по банкам.

Чтобы разложить огурцы поровну, закладываем в банки сначала их до плечиков, а затем доливаем объем до самого верха соусом.

Закатываем банки крышками, переворачиваем их и укутываем, как обычную консервацию до полного остывания. После этого убираем баночки в темное прохладное место до холодов или праздников. Замечательные огурцы в аджике готовы!

Вариант со стерилизацией

Этот же рецепт можно сделать со свежими огурцами. Для этого проделываем все то же, что и в предыдущем рецепте, готовя аджику, но огурцы не провариваем, а режем кружками и закладываем неплотно в стерилизованные баночки.

Заливаем все кипящей аджикой, стерилизуем баночки 15 минут и закатываем крышками. Переворачиваем и укутываем.

Огурцы в аджике на зиму сочные

Салат по этому рецепту получается особенно насыщенным, благодаря тому, что огурцы вместе с остальными овощами успевают хорошенько настояться.

  1. Моем и режем на кружки 1 кг огурцов.
  2. Готовим другие овощи: разбираем на соцветия 600 г цветной капусты, шинкуем на полукольца 500 г лука и режем кубиками 500 г кабачка.
  3. В большую кастрюлю наливаем 2 л воды, растворяем в ней 2 ст.л. соли и опускаем шинкованные овощи. Оставляем их на 12 часов, то есть можно приготовить все с вечера и отложить до утра.
  4. Теперь принимаемся за томатную заливку. Делаем ее из 2 кг помидоров. Обдаем их кипятком, чистим и измельчаем в блендере. Выливаем ее в кастрюлю и оставляем закипать.
  5. Тем временем замоченные овощи сливаем и отправляем в томатную пасту.
  6. Все солим, добавляем 100 мл уксуса 6%, всыпаем 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли, 3-4 лавровых листика, 1 ч.л. молотого имбиря и 5-6 горошин душистого перца.

Томим овощи после закипания не дольше 25 минут – они должны стать мягкими, но переваривать их не нужно. Как только плотность цветной капусты нас устроит – она готовится дольше всех, салат выключаем и тут же раскладываем по полулитровым чистым баночкам.

Прикрываем их крышками и ставим стерилизоваться. Держим 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем. Остужаем и убираем в подвал или погреб.

Как видите, огурцы в аджике можно сделать разными способами. Выбираем рецепт по вкусу и пробуем, ведь готовый салат порадует и гостей и близких!

Огурцы в остром томатном соусе великолепно сочетаются с мясными и рыбными блюдами. Они очень аппетитно хрустят, поэтому всегда идут «на ура» под горячительные напитки в приятной компании. Заготавливайте сразу большую партию, чтобы всем хватило!

По сути, мы будем закатывать порезанные огурцы в томатном соке на зиму. За счет перца чили соус будет острый, как аджика. Все овощи (помидоры, салатный перец, чили и чеснок) нужно будет прокрутить через мясорубку или перебить на блендере, а огурчики нарезать кружками. Проваривать огурцы в аджике нужно совсем недолго, чтобы они не разварились, остались хрустящими и упругими.

Общее время приготовления: 30 минут + 2 часа на вымачивание огурцов
Время приготовления: 25 минут
Выход: 1,5 л

Ингредиенты

  • огурцы – 1 кг
  • помидоры – 500 г
  • болгарский перец красный – 250 г
  • чеснок – 4 зуб.
  • перец острый чили – 1 стручок или по вкусу
  • сахар – 2 ст. л. без горки
  • соль – 1 ст. л.
  • растительное масло – 70 мл
  • уксус 9% — 50 мл

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

    Чтобы огурцы в аджике хрустели, перед приготовлением их следует вымочить. Я продержала огурчики 2 часа в холодной воде.

    Получившийся томатный сок с мякотью влила в кастрюлю с толстым дном. Добавила рафинированное растительное масло и столовый уксус, соль и сахар. Поставила кастрюлю на плиту и кипятила 10 минут.

    Очистила чеснок, сладкий болгарский перец и чили. Измельчила все в блендере.

    Огурцы нарезала кружочками, высыпала в кастрюлю, перемешала и варила 5 минут с момента закипания, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.

    Под конец варки огурчики должны остаться хрустящими, ни в коем случае не перевариться! При этом они должны активно кипеть и быть полностью погруженными в заливку.

    Горячие огурцы я быстренько разложила по стерилизованным банкам, попеременно заливая томатной аджикой. Сразу же укупорила крышками, ошпаренными кипятком. Банки перевернула вверх дном, укутала и оставила в таком виде до полного остывания.

Снимать пробу можно уже через месяц, как только огурцы в аджике как следует настоятся. Хранить консервацию следует в прохладном и темном месте не дольше 1 года. Приятного аппетита!

Сегодняшний рецепт, надеюсь, станет для вас приятным открытием, и готовить его будете в дальнейшем из года в год – огурцы в аджике на зиму без стерилизации, самый вкусный рецепт сегодня именно здесь, поэтому сохраняйте его в закладки или сразу записывайте в свой кулинарный блокнот. Огурчики получаются очень вкусными, аджика сочетается с огурцами просто идеально. Такой салат прекрасно дополнит любое блюдо, особенно мясо, картофель пюре или кашу. Аджику я готовлю всегда заранее, а уж после процесс идет очень быстро, да, собственно, и саму аджику нечего делать, одним словом – рецепт очень простой и вкусный, советую! Еще мне очень нравятся такие .

— огурцы – 1 кг.;
— уксус 9% — 40 мл.

Для аджики:

— помидоры – 1 кг.;
— чеснок – 100 гр.;
— сладкий перец – 4 шт.;
— сахар – 100 гр.;
— соль – 1 ст.л.;
— масло растительное – 75 мл. ;
— острый перец – 1 шт.


Подготовить огурчики – вымыть и просушить, заранее вымочить в холодной воде не менее шести часов. Процесс вымачивания лучше не упускать, чтобы огурчики получились хрустящими и вкусными.


Обрезать хвостики у каждого огурца с обеих сторон. После огурцы нарезать кружочками или четвертинками, главное – чтобы нарезка была не толстой и не длинной.


Аджику приготовить заранее – вымыть и очистить все овощи, которые указаны в списке ингредиентов для аджики – помидор, чеснок, острый и сладкий перец. Добавить после растительное масло и сахар с солью. Проварить аджику 5-7 минут на среднем огне. Добавить в аджику огурцы. Вернуть кастрюлю на огонь и проварить еще 10 минут.


Спустя указанное время добавить порцию уксуса, проварить огурцы в аджике еще пять минут.


Теперь расфасовать огурцы вместе с аджикой по стерильным банкам, сразу закатать и поставить остывать под одеяло, перевернув каждую банку дном вверх. Спустя сутки, когда полностью остынут, убрать их в погреб или кладовку.


Приятного вам аппетита и вкусных заготовок на зиму!

Сегодня есть большое разнообразие рецептов огурцов в аджике на зиму. Эта оригинальная закуска постепенно все набирает популярности. Вкус этих закаток понравится большинству гурманов, ведь в каждом из приведенных рецептов имеет место сочетание пряности и сочности. Если сделать разные варианты данной закуски, то тем самым можно существенно разнообразить свой рацион.

Если соединить огурцы и остроту аджики, то получается вкуснейший продукт, который отлично подходит к употреблению с блюдами из мяса и рыбы. Зеленцы в этой закатке сохраняют свой неповторимый хруст и живой цвет, они быстро съедаются домочадцами.

Секрет хорошего вкуса закатки и характерного хруста в нем огурцов достигается предварительным замачиванием плодов в холодной воде.

Для рецептов с измельченными огурцами берут 0,5 и 1-литровые стеклянные банки, а для целых овощей — 1-литровые и большей емкости.

Какой сорт огурчиков подойдет

Огурцы в аджике закатывают по-разному, если по одному рецепту они нужны целыми (например, маринованные), то другой гласит о необходимости измельчения зеленцов.

Поэтому в те заготовки, в которых должны быть целые огурцы, нужно выбирать небольшие овощи засолочных сортов, чтобы не было внутри их потом пустот. А если огурчики при подготовке аджики разрезают, то нет разницы, какого сорта или размера они будут.

Вкуснейшие рецепты на зиму

Вариантов, как сделать вкусный продукт на зиму, множество. Все рецепты огурцов в аджике могут быть похожи ингредиентами и технологией приготовления. Но есть и существенные различия. Поэтому нужно выбрать вариант с теми составляющими, которые больше понравились.

Например: если человек не любит цветной капусты, то он волен остановиться на том рецепте, где ее нет. Но лучше всего сделать закатки по нескольким рецептам и определиться, какой лучше, или оставить себе на заметку оба.

Классический вариант аджики «Огуречной»

Огуречная аджика привлекает хрустом зеленцов и сладковатым пикантным вкусом жидкой части продукта.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • стручок красного острого перца;
  • сладкий перец красного цвета;
  • чесночные головки;
  • растительное масло;
  • сахарный песок и соль;
  • 9%-й уксусный раствор.

Подготавливают овощи: сортируют, чистят от шелухи (чеснок), моют. Затем помидоры, красный и болгарский перцы, чеснок доводят до однородной массы в кухонном комбайне или с помощью мясорубки. Затем полученное пюре помещают в емкость и ставят на газ. Добавляют сахарный песок и соль, растительное масло и столовый уксус. После закипания выдерживают на огне аджику до четверти часа, постоянно перемешивая.

Тем временем работают с огурцами — их следует попробовать на наличие или отсутствие горечи. Если она есть, то обрезают шкурку. Затем овощи измельчают. Форма нарезки — круглые пластинки, толщина которых до 4 мм.


Когда аджика уже сварится, то закладывают в нее нарезанные огурцы. Огонь при этом делают минимальным и постоянно помешивают, а спустя 10 минут проверяют их цвет.

Если овощи стали более темными, то салат уже готов.

В конце горячую закуску следует разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Вкусный рецепт по-грузински

Грузинская кухня известна чрезвычайной остротой продуктов. Но есть любители таких блюд, и для них этот рецепт будет по вкусу.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • головка чеснока;
  • растительное масло;
  • сухая аджика;
  • сахарный песок и соль;
  • 9%-й уксусный раствор.

Моют томаты и огурцы. Зеленые овощи режут тонкими пластинками, а красные пропускают через решетку мясорубки и выливают в кастрюлю. Кладут туда соль, сахарный песок, растительное масло и уваривают четверть часа. Затем кладут нарезанные огурцы и наливают столовый уксус и греют до температуры +100 °C.

После этого добавляют пряность. Не нужно забывать, что сухая аджика является очень острым продуктом, поэтому следует ее класть с учетом вкуса. Если человек не очень любит пряности, то ему в данное блюдо будет достаточно внести 1 ст. ложку, а при желании иметь острое блюдо — 3 ст. ложки. В конце процесса варки добавляют давленый чеснок. Выдерживают на огне еще 10 минут, чтобы огурцы потемнели, и выключают. Разливают и закатывают продукт в подготовленные банки и укупоривают.

По-кавказски

Данные консервированные огурцы также отличается остротой, которая достигается при помощи кавказской аджики.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • сладкий перец;
  • аджика кавказская;
  • растительное масло;
  • сахарный песок и соль;
  • 9%-й уксусный раствор.

Подготавливают овощи. Помидоры с перцем измельчают кухонным комбайном или мясорубкой. Выливают в большую емкость и доводят до кипения. Кладут туда сахарный песок, соль и растительное масло. Добавляют туда нарезанные зеленцы и выдерживают на огне 10 минут, помешивая. Затем льют столовый уксус и оставляют еще на 5 минут. Разливают по стерильным банкам и закатывают.

Без стерилизации

Закатка из свежих огурцов с аджикой без стерилизации нравится многим хозяйкам.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • сладкий перец;
  • стручки острого перца;
  • головка чеснока;
  • растительное масло;
  • сахарный песок и мелкая соль;
  • 9%-й уксусный раствор.

Начинают процесс с приготовления овощей, которые моют. Затем огурцы нарезают кружочками, в перцах вынимают серединку и секут соломкой, а помидоры — ломтиками. Чеснок чистят от шелухи.

Все подготовленные овощи пускают в мясорубку, а массу, которая получилась, выливают в емкость. Затем ее ставят на газ, кладут туда сахарный песок, соль, растительное масло, столовый уксус и доводят до температуры +100 °C, тщательно перемешивая.

После кипения уменьшают огонь и выдерживают аджику четверть часа. Наполняют горячим продуктом стерильные банки и укупоривают.


С цветной капустой

Цветная капуста в банках с огурцами и аджикой смотрится необычно. Гурманы, которые готовят все интересное и вкусное, будут рады этому рецепту.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • цветная капуста;
  • головки репчатого лука;
  • кабачок;
  • лист лавра;
  • молотый имбирь;
  • порошок душистого и черного перцев;
  • сахарный песок и соль;
  • 9%-й уксусный раствор;
  • вода.

Моют все овощи. Огурцы и репчатый лук режут кольцами, мякоть кабачков кубиками, а цветную капусту делят на отдельные соцветия. Настаивают в соленой воде 0,5 суток.

Из томатов готовят соус. Предварительно с них снимают кожицу при помощи бланширования. Затем томаты пюрируют блендером.


Нарезанные овощи вынимают из воды с помощью дуршлага и кладут в томатную жидкость. Добавляют все специи, а также соль, сахарный песок, столовый уксус. После кипения варят на протяжении получаса, помешивая.

Поскольку цветной капусте нужно для обретения мягкости больше времени, то ориентироваться стоит на нее. Когда она будет мягкой, то салат готов. Раскладывают в подготовленные банки и закрывают железными крышками.


Способ приготовления из соленых огурцов

К этой необычной закатке, приготовленной из соленых огурцов, подойдут блюда из мяса.

Составляющие:

  • соленые огурцы;
  • томатная паста;
  • масло растительное;
  • порошок черного и красного перцев;
  • чесночные зубки.

Огурцы трут на терке с крупными отверстиями и давят очищенный чеснок. Данные ингредиенты соединяют. Затем туда наливают растительное масло, томатную пасту и черный и красный перцы. Перемешивают.

Настаивают огуречную аджику в холодильной камере длительностью в полсуток.


Огурцы в магазинной аджике

С пастообразной аджикой этот продукт обретает совсем новый вкус.

Составляющие:

  • огурцы;
  • сахарный песок и соль;
  • аджика;
  • специи по желанию;
  • 9%-й уксусный раствор.

Подготавливают зеленые овощи: их моют, отрезают кончики и расфасовывают в чистые банки. Затем содержимое из банки с аджикой перекладывают в большую посуду и добавляют туда сахарный песок, соль, столовый уксус. Ставят емкость на газ и доводят до температуры +100 °C. Разливают в каждую банку с огурцами. Стерилизуют 1-литровые банки на протяжении 15 минут, укупоривают.


Аджика с маринованными огурчиками

Маринованные огурцы тоже можно заливать аджикой. Получается, что 2 совсем привычных продукта образуют одно новое и очень вкусное блюдо.

Составляющие:

  • огурцы;
  • томаты;
  • аджика;
  • вода;
  • сахарный песок и соль;
  • 9%-й уксусный раствор.

В банки кладут маринованные огурцы. Помидоры пропускают через мясорубку, затем их соединяют с водой, солью, сахарным песком и столовым уксусом. Доводят до кипения. Наливают в каждую банку и стерилизуют четверть часа. Герметично закатывают.

Овощи промывают водой и чистят. Затем делают однородную массу из помидоров и сладкого перца. Выливают ее в кастрюлю и нагревают. Добавляют соль и сахар, растительное масло и столовый уксус. Варят четверть часа.

Параллельно нарезают огурцы пластинками. Бросают их в кастрюлю. Варят все ингредиенты до 5 минут.

Пока варится аджика, огурцы нарезают кружочками. Добавляют их к кипящей аджике и туда же кладут острый перец и давленый чеснок. Кипятить все вместе 10 минут. Расфасовывают по стерилизованным банкам и укупоривают.


Правильность хранения консервации

Для хорошей сохранности закаток важно хранение при определенной температуре. Она не должна превышать +15 °C тепла. Срок для безопасного хранения стерилизованных продуктов — 12 месяцев с даты изготовления.

рецепт пальчики оближешь! С фото пошагово

Сегодня мы поговорим об вкусной аджике, добавив в неё в качестве основного компонента всем известный кабачок и попробуем изготовить несколько различных рецептов, как говорится на любой вкус и цвет. Разной остроты, густоты, консистенции и аромата.

Начнём как обычно с самого простого и быстрого, рецептов классических и традиционных. Постепенно будем усложнять и вводить различные навороты и изыски.

Классический рецепт аджики из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» пошагово

Самый простой в приготовлении рецепт и очень быстрый. Основное время занимает чистка.

  • среднего размера кабачок,
  • спелые красные помидоры полкило,
  • морковки тоже полкило,
  • 2 больших луковицы,
  • жгучий перчик один стручок,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • сахар 3 столовых ложки,
  • перец сладкий красный 2шт,
  • уксусная эссенция чайная ложка,
  • соль столовая ложка.

Приготовление:

  1. Все овощи хорошо помыть, почистить, удалить семена, обсушить на полотенце.
  2. Пропускаем все через крупную решётку на мясорубке и укладываем в казан.
  3. Тушим полчаса на небольшом огне.
  4. Вливаем масло, уксусную эссенцию, всыпаем сахар и соль, растёртые чесночные зубчики, вымешиваем и варим ещё десять минут.
  5. Немедленно разливаем в стерильные банки и закатываем. Остужаем в перевёрнутом виде под шубой.

Приятного аппетита зимой!

Аджика из кабачков на зиму с томатной пастой или томатным соком

Домашняя аджика отлично получается и из кабачков с добавлением помидор (в данном случае томатной пасты или томатного сока).

Очень похожа на кабачковую икру, отличается остротой и более крупной консистенцией – Пальчики оближешь.

Хотите кушать одновременно кабачковую икру и аджику в одной банке? Тогда записывайте рецепт:

  • три больших, спелых кабачка,
  • пол-литра томатной пасты хорошего качества,
  • столовая ложка уксусной эссенции,
  • стакан сахара,
  • 5 крупных головок чеснока,
  • 3 острых перчика,
  • столовая ложка с верхом соли.

Приготовление:

  1. Помыть кабачки и перец, вынуть семена и срезать шкурку, пропустить через мясорубку и поместить в высокую жаровню.
  2. Смешать с остальными ингредиентами, кроме уксусной эссенции и чеснока. Варить на маленьком огне в течении часа, периодически помешивая.
  3. Добавить эссенцию и раздавленный чесночок и проварить ещё немного.
  4. Снять с огня и немедленно укупорить в банки. Перевернуть и укутать до остывания.

Зимой яркий цвет этой аджики поднимет вам настроение в хмурый день.

Другое название этого острого блюда – аджика «Тёщин язык». Горячо и очень остро.

  • два средних кабачка,
  • кило томатов,
  • 3 сладких перца,
  • 3 перчика чили,
  • чеснока 3 головки,
  • полстакана сахара,
  • треть стакана столового уксуса,
  • полстакана растительного масла,
  • столовая ложка соли.

Приготовление:

  1. Чистим, моем, обсушиваем овощи.
  2. Прокручиваем в мясорубке помидоры и перец, помещаем в казан с маслом, солью и сахаром.
  3. Варим 10 минут.
  4. Кабачки шинкуем на самой крупной тёрке и варим в томатном соусе минут двадцать помешивая слегка.
  5. Выкладываем протёртый чеснок и вливаем уксус.
  6. Ну и как всегда-в банки закатать, перевернуть. Может остывать без шубы.

Когда ешь, то кажется внутри тебя поселился огнедышащий дракон!

Смеясь, дома называю её «полукилограммовкой»! Зато вкус просто «Пальчики оближешь»!

  • всё – помидоры, сладкий перец, морковь, кабачки по полкилограмма.
  • чеснок 2 головки,
  • соль столовая ложка,
  • сахар полстакана,
  • перчик чили 1стручок,
  • растительное масло стакан,
  • уксус столовый полстакана.

Приготовление:

Овощи, помытые и почищенные, пропускаем через мясорубку. Вливаем масло, сыпем сахар и соль и варим полчаса. Вводим чеснок и уксус и протушиваем ещё минут десять. Готово — купорим в стерильные банки и ставим кверху дном остывать.

Хранить можно просто на прохладном полу.

Консервирование сегодня в моде — возьмите себе на заметку:

  1. Маринованные кабачки

Без томатной пасты, за то с яблоками! Острая!

  • 2-3 кабачка средних размеров,
  • полкило сладкого перца, желательно яркого, красного или жёлтого,
  • красных яблок полкило,
  • полкило морковки,
  • 5 головок чеснока,
  • 5 перчиков чили небольших,
  • пучок петрушки и укропа,
  • полстакана сахара,
  • столовая ложка соли, столовая ложка уксусной эссенции.

Приготовление:

  1. Овощи моем, чистим, обсушиваем на полотенце, из перцев убираем семена.
  2. Пропускаем через мясорубку. Морковь и яблоки можно пропустить через мелкую тёрку, будут пикантные мелкие кусочки.
  3. Все ингредиенты кроме уксуса и чеснока помещаются в казан и увариваются на медленном огне около часа.
  4. Добавляем чеснок, растёртый в пыль, и уксусную эссенцию и провариваем ещё десять минут.
  5. Раскладываем в стерильные банки и закатываем. Переворачиваем и даем остыть в таком положении.

Результат, что называется пальчики оближешь!

Кабачковая аджика такая же вкусная, пикантная и немного остренькая, как и обычная домашняя аджика .

Сегодня для удобства мы будем использовать кухонный прибор-помощник – мультиварку.

Набор продуктов самый стандартный. Удобно то, что стоять и помешивать не нужно, Сама сварит и о том, что готово просигнализирует звонком, оторвав хозяйку от социальных сетей интернета.

  • кабачок небольшой одна штука,
  • помидоры 4 штуки,
  • перец сладкий 6 штук,
  • морковка две штуки,
  • острый перчик 1 штука,
  • чесночная головка,
  • сахар ложка столовая с горкой,
  • соль половина столовой ложки,
  • растительное масло треть стакана,
  • уксусная эссенция половина чайной ложки.

Приготовление:

  1. Чистим, моем овощи, обсушиваем на полотенце.
  2. Пропускаем всё через мелкую тёрочку на электромясорубке, можно и через решётку, но на мой взгляд, гораздо более пикантно получается, когда кусочки в данной аджике чуть ощутимы.
  3. Выкладываем в чашу мультиварки все компоненты.
  4. Включаем режим тушения на полтора часа.
  5. За десять минут до окончания влить уксусную эссенцию и выложить протёртый чеснок, тщательно перемешать.
  6. По окончании немедленно разложить в стерильные банки и закатать. Остудить в перевёрнутом виде.

Как говорят в народе – хороша бражка, да мала чашка…много. к сожалению. в мультиварке не сделаешь!

Кабачковая аджика очень вкусная и пикантная заготовка на зиму — обалденная закуска: видео рецепт

Получается отменная — нежная и вкусная. Приготовить такую заготовку проще простого. Смотрите и повторяйте шаг за шагом — Я уверена у вас все выйдет.

Такая закуска в прикуску со вторыми блюдами:

Традиционный, классический рецепт.

  • морковь полкило,
  • сладкий перец полкило,
  • яблоки полкило,
  • кабачок, почищенный и без семян, 3 кг,
  • чеснок 5 головок,
  • перец чили 7 штук,
  • по пучку кинзы, укропа, петрушки, базилика,
  • стакан яблочного уксуса,
  • полтора стакана растительного масла,
  • стакан сахара,
  • две столовых ложки соли.

Приготовление.

Моем и подсушиваем овощи, снимаем кожицу с кабачков, моркови и яблок, вынимаем семена.

У яблок убираем семенную камеру обязательно.

Листовые приправы тщательно промыть и обсушить, убирая старые или подпорченные побеги.

Режем всё небольшими кусочками для удобства пропускания через мясорубку.

Кабачки пропускаем первыми и помещаем в сито для того, чтобы дать возможность отойти излишней жидкости, пока пропускаем остальные овощи, в таком случае аджика получится более густой.

Листовую зелень очень мелко крошим острым ножом на широкой кухонной разделочной доске.

Выкладываем прокрученные овощи в толстостенную жаровню и медленно тушим на небольшом огне.

Вливаем растительное масло. добавляем соль и сахар, томим под закрытой крышкой около часа.

За десять минут до готовности выкладываем зелень мелко порубленную, растёртый чеснок и вливаем яблочный уксус.

По готовности сразу же раскладываем по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками. Остужаем в перевёрнутом виде. Храним в темноте и прохладе.

Эта приправа — настоящая царица на праздничном столе – Пальчики оближешь и Ум отъешь!

Ну и как обычно в конце правила и секретики мелкие:

  1. Банки и крышки стерилизуем до приготовления, потом будет некогда.
  2. С острым перцем лучше работать в перчатках.
  3. Зелень и чеснок вводим не более чем за 10 минут до конца варки, иначе вкус будет уже не тот!
  4. Острота чили в консервации никакой роли не играет, его можно уменьшать или добавлять по желанию.
  5. Не бойтесь экспериментировать!

Аджика одно из немногих блюд, позволяющих хозяйке всё делать на глазок, менять рецептуру по своему усмотрению, добавлять разные компоненты, отказываться от тех, которых нет под рукой и всё равно будет остро, горячо и вкусно!

Что есть аджика?

Когда-то давно аджикой считалось блюдо национальной абхазской кухни. Терли эту приправу кавказские женщины часами на своих камнях, передавая их от матери к дочери в течении нескольких поколений.

Времена те давно прошли безвозвратно, и в нынешние дни аджикой называют любую пряную и острую пасту, состоящую из смеси перца, чеснока, соли и всевозможных овощей в качестве добавок. Особо экзотические рецепты содержат в себе даже фрукты и орехи грецкие.

Аджика из кабачков на зиму представляет из себя довольно острый соус, который можно подавать к мясу, приготовленному любым способом – варкой, запеканием, копчением. Можно использовать для промазывания пиццы и намазывания гренок, или свежеиспечённого хлебушка. Прекрасно подойдёт в качестве соуса для тушения различных блюд и заправки для овощных супов.

В кабачковую аджику можно добавлять многие продукты с наших огородов – лук, патиссоны, тыкву, не считая присутствующих в аджике постоянно – перца, помидоров, морковки, а также возможны варианты с яблоками и сливами. Простор для нашей фантазии тут велик и открыт во все стороны.

Ну что же приступим, пожалуй, к делу. В качестве дробительного инструмента выступать мясорубка, желательно электрическая с насадками-терками, позволяющими не только превратить в фарш, но и натереть кусочками.

Если нет электрической, то ручные мясорубка и тёрка вполне сойдут – для любимой семьи и дорогих гостей можно и побольше времени личного потратить. Давно заметила. что блюда тем вкуснее получаются, чем больше хозяйка прикладывала к ним свои ручки, видимо и часть души переселяется в процессе в кастрюльку. Сдабривается блюдо заботой и любовью.

Ещё будем использовать плиту, казаны или большие кастрюли с плотными крышками, так как аджика при варке имеет обыкновение «плеваться», острые ножи, половник для разлива готовой аджики, деревянную ложку на длинной ручке для помешивания.

Помешивать нужно будет периодически, без большого энтузиазма. Кипение аджики должно быть минимальным, чтобы блюдо не пригорало. Опытные хозяйки называют такой процесс томлением.

Приятного аппетита! Хотелось бы, если Вам понравились рецепты, чтобы Вы поделилась ими в социальных сетях (на сайте есть кнопочки).

Оставайтесь и следите за моими новыми публикациями!

Аджика из кабачков, приготовленная с томатной пастой на зиму, совершенно не похожа на привычную всем аджику из помидоров. Но так называют ее многие, кто пользуется этим рецептом. Аджика чем-то похожа на кабачковую икру, но все же имеет отличия во вкусе. Из данного количества ингредиентов выходит 4,5 литра готового продукта. Обязательно приготовьте, кабачковая аджика получается аппетитной и очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления аджики из кабачков с томатной пастой на зиму нам понадобится:
5 кг очищенных от кожуры кабачков;
500 г томатной пасты;

1 стакан сахара;
150 г уксуса 9%;

1 стакан очищенных зубчиков чеснока;

2 стакана растительного масла;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. острого молотого перца.

Этапы приготовления

Кабачки очистить от кожуры (если кабачки не молодые, то очистить и от семян). Перекрутить кабачки на мясорубке и выложить в казан или толстостенную кастрюлю.

К кабачкам добавить сахар, соль, перец, растительное масло и томатную пасту. Все перемешать и отправить на огонь, после закипания огонь уменьшить и варить аджику 40-50 минут, иногда перемешивая.

Через указанное время добавить в аджику уксус и выдавленный чеснок, хорошо перемешать и варить еще 10 минут.

В простерилизованные банки выложить горячую аджику, закрутить банки прокипяченными крышками. Перевернуть банки и укутать в теплое одеяло до полного остывания. Зимой аджика из кабачков с томатной пастой ярким цветом и прекрасным вкусом станет прекрасным напоминаем о солнечном лете.

В абхазской кухне можно найти много рецептов, которые понравятся любителям пикантных блюд. Аджика из кабачков – одно из них. Соус получается острым (остроту вы можете сами корректировать, уменьшая или прибавляя количество перца).

Готовят аджику из кабачков на зиму, закатывая в банки. Соус можно использовать в дополнение к любому гарниру или добавлять в супы – первое станет ароматнее и немного острее, а приготовление займёт меньше времени, когда заправка готова.

Аджика из кабачков «Пальчики оближешь»

Этот соус не требует долгой подготовки продуктов. Все компоненты просто измельчаются в мясорубке. Если у вас нет прибора, то можете измельчить овощи блендером.

Ингредиенты:

  • полкило болгарского перца;
  • 3 кг. цуккини или кабачков;
  • полкило морковки;
  • 1,5 кг. томатов;
  • 10-12 чесночных зубцов;
  • 4 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. жгучего перца;
  • 100 мл. масла растительного.

Приготовление:

  1. Подготовьте все овощи – промойте, очистите.
  2. Измельчите каждый ингредиент блендером отдельно.
  3. Затем смешайте. Посолите, добавьте сахар и выдавите чеснок.
  4. Полученное пюре поставьте вариться на средний огонь, добавив масло.
  5. Варите, постоянно помешивая, 40 минут.
  6. Всыпьте жгучий перец и поварите массу еще минут 10.
  7. Разложите по банкам. Закатайте крышки.

Острая аджика из кабачков

Аджика хороша тем, что для неё не нужно выбирать молодые овощи. В состав отлично подойдут зрелые плоды. Если вы используете такие кабачки, то счищайте с них шкурку.

Ингредиенты:

  • 2 кг. цуккини или кабачков;
  • 1,5 кг. болгарского перца;
  • 2 кг. томатов;
  • 3 ст.л. соли;
  • 10-12 чесночных зубцов;
  • 150 мл. масла растительного;
  • 5 ст.л. жгучего перца;
  • 150 мл. уксуса 9%.

Приготовление:

  1. Овощи промойте. С кабачков срежьте кожуру.
  2. Измельчите блендером сначала кабачки, затем помидоры, сладкий перец.
  3. Смешайте полученное овощное пюре. Посолите и влейте масло. Выдавите масло, всыпьте жгучий перец.
  4. Поставьте массу на плиту, выставив среднюю мощность.
  5. Варите час. При этом периодически помешивайте аджику.
  6. За 5 минут до конца варки влейте уксус.
  7. Разложите соус в банки, закатайте крышки.

Зелёная аджика

Кабачки смягчают острый вкус традиционного рецепта аджики и позволяют приготовить гораздо больше соуса. Попробуйте добавить ароматные приправы, чтобы получить более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • 5 кг. цуккини или кабачков;
  • 1 кг. зелёного острого перца;
  • большой пучок кинзы;
  • 1 ч.л. кориандра;
  • 200 гр. сахара;
  • 1 головка чеснока;
  • 150 мл. масла растительного;
  • 100 гр. соли.

Приготовление:

  1. Кабачки очистите от шкурки, измельчите блендером.
  2. Из перца удалите семена. Также измельчите блендером вместе с кинзой.
  3. Выдавите чеснок. Добавьте соль и кориандр. Влейте масло.
  4. Варите овощную массу на медленном огне в течение часа.
  5. Разложите по банкам, закатайте крышки.

Аджика из кабачков по-тбилисски

Готовя этот соус, нельзя не вспомнить традиционный рецепт абхазской кухни. Он более острый, но отлично подойдёт к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • 3 кг. цуккини или кабачков;
  • полкило болгарского перца;
  • полкило морковки;
  • 1 головка чеснока;
  • 1,5 кг. томатов;
  • 3 ст.л. жгучего перца;
  • 50 мл. уксуса 9%;
  • 100 мл. масла растительного;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. соли.

Приготовление:

  1. Все овощи промойте. С кабачков срежьте шкурку, морковку очистите.
  2. Измельчите овощи блендером.
  3. В полученное овощное пюре выдавите чеснок. Посолите, приправьте и влейте масло.
  4. Поставьте массу на средний огонь. Варите 40 минут.
  5. В процессе варки периодически помешивайте аджику.
  6. Влейте уксус. Варите ещё 10 минут.
  7. Разлейте в банки, закатайте.

Аджика из кабачков и яблок

Яблоки придают соусу лёгкую кислинку, смягчают остроту перца. Такая аджика получается более нежной и ароматной.

Ингредиенты:

  • 5 яблок;
  • 5 морковок;
  • полкило болгарского перца;
  • 3 кг. цуккини или кабачков;
  • 1,5 кг. томатов;
  • головка чеснока;
  • 3 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. соли;
  • 100 мл. масла растительного;
  • 2 ст.л. жгучего перца.

Приготовление:

  1. Промытые и очищенные овощи измельчите блендером.
  2. Выдавите чеснок. Посолите, добавьте сахар и масло.
  3. Варите на средней мощности 40 минут.
  4. Всыпьте жгучий перец, варите аджику ещё 10 минут.
  5. Разложите по банкам, закатайте.

Добавьте вашей повседневной кухне немного пикантности при помощи кабачковой аджики. Она отлично дополнит любой гарнир и сделает острее и первые блюда, и вторые.

Аджика – восточная острая паста, причем классически именно паста. Традиционно она готовилась из красного болгарского перца с сочетанием разнообразных специй, которые перетирались перед добавлением. Обязательно в состав входил чеснок, кориандр и соль. Если перец был красный – то приправа обретала соответствующий цвет, но иногда готовили из плодов, что называется, «технической спелости», т.е. зеленых и, соответственно, выходил зеленый оттенок. Сейчас аджика — это, как правило, острая овощная паста, в которую добавлены: болгарский перец, большое количество специй и томаты. Еще аджикой абхазы называют смесь, в которую входит соль и специи, характерные для аджики, ее можно найти на рынках, в отделах специй. Кроме того в составе появились томаты, и хозяйки пошли в разнос начали добавлять другие ингредиенты, некоторые из них даже делая основными, акцентными, например: кабачки, морковь и лук. Именно такой, «неправильный» вариант мы и будем готовить сегодня, причем рецептов аджики, по которым можно приготовить аджику именно в домашних условиях, будет несколько и вы сможете выбрать подходящий для себя. Все они пошаговые, с подробными фото — готовьте на здоровье!

Аджика из кабачков на зиму: рецепт пальчики оближешь! С фото пошагово

Эта аджика немного похожа по консистенции на икру из кабачков, но стоит попробовать и обжигающее послевкусие сразу расставит все по местам. Острая, немного пряная и очень вкусная, такая подходит буквально ко всем блюдам.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1500 г;
  • морковь – 250 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • помидор – 700-800 г;
  • чеснок – 1-1,5 головки;
  • растительное масло – 100 мл.;
  • молотый красный перец – 1,5-2 ч. л.;
  • соль – 1,5 ст.л.;
  • сахарный песок – 2,5 ст.л;
  • уксус 9% -50 мл.

Аджика с кабачками рецепт приготовления на зиму

Выход – около 2 л

Время приготовления 65-70 минут.

Острая аджика на зиму из кабачков: рецепт приготовления


В летнее время можно приготовить аджику не проваривая и несколько дней хранить в холодильнике, добавляя ко многим блюдам. Но для хранения зимой ее нужно непременно проварить и добавить уксус. Сегодня мы будем готовить пасту на основе кабачка. Для этой заготовки вовсе не обязательно нужны именно молоденькие кабачки – вполне подойдут перезревшие и крупные. Отличный способ вкусно и просто использовать кабачки, которые переросли молочную спелость, но выкинуть жалко.

Что нам надо:

  • кабачок (очищенный) – 1кг;
  • сахар – 2,5ст.л.;
  • соль – 1,5ст.л.;
  • яблоко – 1шт;
  • болгарский перец – 2шт;
  • чили (острый перец) – 2шт;
  • чеснок – 1 головка;
  • масло растительное – 100мл;
  • уксус 9% — 30мл.

Как сделать аджику из кабачков на зиму


Храним в прохладном месте всю зиму, а после открытия банки – недолго в холодильнике, всего 3-4 дня. Так что для этой заготовки лучше использовать небольшие банки 0,25 – 0,33 мл. В заготовку можно добавить зелень – петрушку, кинзу, свежий пажитник, зеленый базилик. Зелень промывается, полностью просушивается и добавляется за 10-15 минут до окончания приготовления. Для того, чтоб смесь была более однородной, зелень лучше измельчить блендером. Для измельчения всех овощей вполне можно использовать и кухонный комбайн (насадка для натирания овощей), самый простой блендер или измельчитель.


Аджика из кабачков на зиму: простой рецепт через мясорубку


Приготовление этой вкусной овощной пасты – дело не сложное. Нужно только отварить овощи – и заготовка готова. Раньше, в далекие 90-е мы почему-то отваривали нарезанные овощи, перетирали и еще раз проваривали. До сих пор не понимаю причину такой моды, но сейчас стало все просто. Измельчать овощи можно любыми способом. Главное достичь пастообразного состояния овощной массы, добавить по вкусу специй и проварить до готовности – и заготовка готова, теперь рассмотрим все шаги детальнее.

Список продуктов:

  • 250гр. кабачков;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 2 ч.л. соли;
  • 25гр. сахара;
  • 12мл. уксуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1/4 часть горького перца;
  • 30мл. растительного масла.

Как приготовить аджику на зиму в домашних условиях из кабачков


Вкусная аджика – идеально дополнение зимой к любому второму блюду. Я даже иногда добавляю ее к овощному рагу — выходит вкуснее и ароматнее, чем, если добавить обычную томатную пасту. Кстати, можно в ней мариновать курицу перед запеканием или жаркой на мангале. Разнообразить соус можно специями – перемолотым кориандром (желательно перемалывать все специи дома в ступке, а не добавлять покупные), черным перцем или добавить уже готовую смесь для аджики.

Что только не придумают хозяюшки, чтобы удивить своих домочадцев какой-нибудь вкуснятиной, заготовленной на зиму!

Конечно, на маринованные огурцы, помидоры или лечо спрос не спадает, но иногда хочется острой приправы, которая разгоняет кровь, и от этого становится намного теплее зимними холодными вечерами.

Одной из таких «горячих» закусок является аджика. Из чего её только не делают! В ход идут помидоры, перец, чеснок, яблоки, баклажаны и даже кабачки.

Аджика из кабачков на зиму: тонкости приготовления

  • По внешнему виду аджика из кабачков напоминает кабачковую икру – и по цвету, и по консистенции. Но стоит её попробовать, становится понятно, что эта закуска не каждому едоку под силу. Она пряная, солёная и очень острая из-за красного перца.
  • Несмотря на то что в каждом рецепте указано количество перца, хозяйки могут класть его по своему вкусу. Но закуска должна оставаться острой, иначе это уже будет совершенно другое блюдо.
  • Основными ингредиентами в аджике являются кабачки. Чтобы аджика не получилась водянистой, нужно брать молодые упругие зеленцы с длиной плода не более 20 см. У таких кабачков тонкая кожица и практически нет семян.
  • Остроту аджике придаёт красный жгучий перец, цвет добавляют спелые помидоры, а благодаря чесноку и зелени аджика получается очень ароматной и пикантной.
  • Все овощи для аджики перемалывают в мясорубке, а затем варят в кастрюле не менее часа. Только тогда аджика получится густой и однородной консистенции.

Аджика из кабачков с морковью на зиму

Ингредиенты:

  • кабачки – 1,5 кг;
  • перец болгарский красный – 0,3 кг;
  • морковь – 0,3 кг;
  • перец красный острый – 3 шт.;
  • помидоры – 1 кг;
  • чеснок – 2 головки;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус 9-процентный – 70 мл;
  • масло растительное – 100 мл.

Способ приготовления

  • Заранее приготовьте стерильные банки с крышками. На момент заливки аджики они должны быть совершенно сухими и прогретыми. Это можно сделать в духовке: поставить чистые банки в холодную печь, включить её на 150° и нагревать 30 минут. Крышки прокипятите в воде.
  • У кабачков обрежьте плодоножки. Плоды вымойте. Если кожица грубая, её обязательно срежьте. Кабачки разрежьте пополам вдоль, а затем нарежьте ломтиками.
  • Оба вида перца вымойте, обрежьте хвостики, удалите семена. Порежьте кусочками. Обрабатывая жгучий перец, не забудьте надеть одноразовые резиновые перчатки.
  • Чеснок разберите на зубчики, очистите от шелухи, вымойте. Измельчите в блендере или пропустите через чеснокодавку.
  • Морковь почистите, вымойте, порежьте широкими кружочками.
  • Все овощи (кроме чеснока) перекрутите через мясорубку с мелкой решёткой. Слейте полученное пюре в кастрюлю. Положите соль, сахар, налейте масло. На умеренном огне доведите до кипения, затем огонь уменьшите. Варите овощную смесь при слабом кипении около часа.
  • Добавьте чеснок, влейте уксус. Варите ещё 10-15 минут.
  • В горячем виде разложите в стерильные банки, герметично закройте крышками. Переверните банки кверху дном, установите на ровную поверхность, укутайте одеялом. Оставьте до полного остывания.

Рецепт по случаю: :

Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму

Ингредиенты:

  • кабачки – 1,5 кг;
  • томатная паста – 100 г;
  • чеснок – 2 головки;
  • соль – 1 ст. л.;
  • перец красный острый – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • уксус 9-процентный – 50 мл;
  • масло растительное – 50 мл.

Способ приготовления

  • Тщательно помойте банки с крышками, простерилизуйте их.
  • Кабачки вымойте, удалите плодоножки, срежьте кожицу. Разрежьте пополам. Если плоды с семенами, выньте их ложечкой вместе с частью мякоти. Порежьте кабачки крупными кусками.
  • Перец вымойте, обрежьте плодоножки, удалите семена. Очистите и вымойте чеснок.
  • Измельчите кабачки и перец в мясорубке. Переложите пюре в широкую кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и томатную пасту. Хорошо размешайте и поставьте на огонь. При слабом кипении варите аджику 40 минут.
  • Измельчите в блендере чеснок и добавьте к овощной массе. Варите ещё 15 минут. За 5 минут до готовности влейте уксус.
  • Горячую аджику расфасуйте в сухие банки и сразу же герметично закатайте стерильными крышками.

Аджика из кабачков с помидорами и томатной пастой на зиму

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг;
  • помидоры – 0,5 кг;
  • томатная паста – 100 г;
  • перец болгарский – 0,5 кг;
  • перец острый – 2 шт.;
  • чеснок – 2 головки;
  • соль – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • уксус 9-процентный – 50 мл.

Способ приготовления

  • Приготовьте заранее стерилизованные банки с крышками.
  • Кабачки вымойте, обрежьте у них плодоножки, нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
  • Оба вида перца вымойте, удалите плодоножки и семена. Разрежьте на несколько частей.
  • Помидоры вымойте, вырежьте плодоножки, разрежьте на четыре части.
  • Чеснок разделите на зубчики, очистите от шелухи, вымойте.
  • Помидоры и болгарский перец перекрутите через мясорубку, полученную массу вылейте в кастрюлю, поставьте на умеренный огонь. Варите 40-50 минут.
  • Положите томатную пасту, сахар, соль, масло. Перемешайте.
  • Горький перец и чеснок измельчите в миксере или в мясорубке, добавьте к овощам и варите 15 минут. В конце приготовления влейте уксус.
  • Готовую аджику разложите в сухие банки и герметично закатайте жестяными крышками.

Аджика из кабачков на зиму, без моркови

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг;
  • помидоры – 0,5 кг;
  • перец красный болгарский – 0,5 кг;
  • перец красный острый – 2 стручка;
  • паприка молотая – 2 ст. л.;
  • соль – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 головки;
  • масло растительное – 50 мл;
  • сушёный кориандр – 2 ч. л.;
  • сушёный базилик – 2 ч. л.;
  • уксус 9-процентный – 50 мл.

Способ приготовления

  • Приготовьте стерильные банки с крышками.
  • Кабачки вымойте. Обрежьте плодоножки, снимите кожицу. Разрежьте на несколько частей.
  • Перец вымойте, удалите плодоножки и семена. Разрежьте на четыре части.
  • Чеснок очистите, помойте в холодной воде.
  • Помидоры вымойте, залейте кипятком, выдержите 2 минуты. Снимите кожицу. Разрежьте пополам, удалите плодоножки. Перекрутите через мясорубку вместе с перцем, чесноком и кабачками. Перелейте пюре в кастрюлю. Поставьте на огонь.
  • Как только масса закипит, убавьте огонь и варите 30 минут. Затем добавьте паприку, кориандр, базилик, соль и масло. Варите ещё 30 минут. В конце приготовления влейте уксус и перемешайте.
  • В горячем виде разложите аджику в банки и герметично закройте стерильными крышками. Переверните кверху дном, укутайте одеялом, оставьте до полного остывания.

Хозяйке на заметку

Если вы не любите томатную пасту, замените её свежими помидорами. Вместо 100 г пасты возьмите 1 кг спелых помидоров, перекрутите их на мясорубке, поставьте на умеренный огонь и уварите в два раза.

Чтобы придать аджике из кабачков более яркий цвет, добавьте в неё 1-2 ст. л. молотой паприки.

Почти во всех рецептах указан сахар. Но если вы не любите сладковатую аджику, то можно обойтись без него.

В аджику, приготовленную по любому рецепту, добавьте для аромата пряные травы: петрушку, базилик, кинзу, а также хмели-сунели, кориандр или пажитник.

Если правильно сваренную аджику вы разливали в кипящем виде в стерильные банки, то она будет хорошо храниться в тёмном прохладном месте или в холодильнике.


Матрица продуктов: 🥄
Читайте также…

пошагово с фото

Сегодня существует большое количество разнообразных рецептов огурцов в аджике на зиму. Эта оригинальная закуска постепенно все набирает популярность. Вкус этих закаток понравится большинству гурманов, ведь каждый из приведенных выше рецептов содержит сочетание остроты и сочности. Если делать разные варианты этой закуски, то можно значительно разнообразить свой рацион.

Если совместить огурцы и остроту аджики, получится вкусный продукт, который отлично подходит к мясным и рыбным блюдам.Зеленцы в этой закатке сохраняют неповторимый хруст и живую окраску, их быстро поедают домочадцы.

Секрет хорошего раскатистого вкуса и характерного хрустения огурцов в нем достигается за счет предварительного замачивания плодов в холодной воде.

Для рецептов с нарезанными огурцами берут стеклянные банки 0,5 и 1 л, а для целых овощей — тару 1 л и больше.

Какой сорт огурцов подходит?

Огурцы в аджике раскатывают по-разному, если по одному рецепту они нужны целиком (например, маринованные), то другой говорит о необходимости измельчения зелени.

Поэтому в те заготовки, в которых должны быть целые огурцы, нужно выбирать мелкие маринованные овощи, чтобы после них не было пустот внутри. А если при приготовлении аджики нарезать огурцы, то без разницы, какого они будут вида и размера.

Вкусные рецепты на зиму

Вариантов, как сделать вкусный продукт на зиму, очень много. Все рецепты огурцов в аджике могут быть похожими по ингредиентам и технологии приготовления. Но есть и существенные отличия.Поэтому нужно выбирать вариант с теми комплектующими, которые вам больше всего нравятся.

Например: если человеку не нравится цветная капуста, то он может остановиться на рецепте там, где его нет. Но лучше всего делать швы по нескольким рецептам и решать, какой из них лучше, либо оба оставить себе.

Классический вариант аджики «Огурец»

Огуречная аджика привлекает хрустом зелени и сладковато-пикантным вкусом жидкой части продукта.

Компоненты:


Подготовить овощи: перебрать, очистить (чеснок), вымыть. Затем помидоры, красный и болгарский перец, чеснок доводят до однородной массы в кухонном комбайне или с помощью мясорубки. Затем полученное пюре помещают в емкость и ставят на газ. Добавьте сахарный песок и соль, растительное масло и уксус. После закипания аджику выдерживают на огне до четверти часа, постоянно помешивая.

А пока работают с огурцами — их надо попробовать на наличие или отсутствие горечи.Если это так, то срежьте кожицу. Затем овощи измельчают. Форма реза — круглые пластины толщиной до 4 мм.

Когда аджика уже приготовлена, в нее кладут нарезанные огурцы. При этом огонь сводят на минимум и постоянно помешивают, а через 10 минут проверяют их цвет.

Если овощи потемнели, то салат готов.

В конце горячую закуску разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Вкусный грузинский рецепт

Грузинская кухня известна своими чрезвычайно острыми продуктами. Но есть любители таких блюд, и им этот рецепт придется по вкусу.

Компоненты:

  • огурцов;
  • помидоров;
  • головок чеснока;
  • масло растительное;
  • аджика сухая;
  • сахарный песок и соль;
  • 9% раствор уксуса.

Помидоры и огурцы мыть.Зеленые овощи нарезают тонкими ломтиками, а красные пропускают через мясорубку и пересыпают в кастрюлю. Туда кладут соль, сахарный песок, растительное масло и кипятят четверть часа. Затем положить нарезанные огурцы и залить уксусом и нагреть до температуры +100°С.

После этого добавляется специя. Не забывайте, что сухая аджика — очень острый продукт, поэтому стоит класть ее по вкусу. Если человек не очень любит специи, то ему в это блюдо достаточно будет внести 1 ст.ложка, а при желании есть острое блюдо — 3 ст. ложки. В конце процесса варки добавляется измельченный чеснок. Держите на огне еще 10 минут, чтобы огурцы потемнели, и выключите. Продукт разливают и раскатывают в подготовленные банки и укупоривают.

Кавказский

Данные консервированные огурцы также отличаются своей остротой, которая достигается с помощью кавказской аджики.

Компоненты:

  • огурцов;
  • помидоров;
  • болгарский перец;
  • аджика кавказская;
  • масло растительное;
  • сахарный песок и соль;
  • 9% раствор уксуса.

Подготовьте овощи. Помидоры и перец измельчаем кухонным комбайном или мясорубкой. Перелить в большую емкость и довести до кипения. Сюда кладут сахарный песок, соль и масло растительное. Туда же добавляют измельченную зелень и ставят на огонь 10 минут, помешивая. Затем влейте столовый уксус и оставьте еще на 5 минут. Разлить по стерильным банкам и закатать.

Без стерилизации

Закат из свежих огурцов Многие хозяйки любят аджику без стерилизации.

Компоненты:

  • огурцов;
  • помидоров;
  • болгарский перец;
  • стручков острого перца;
  • головок чеснока;
  • масло растительное;
  • сахарный песок и мелкая соль;
  • 9% раствор уксуса.

Процесс начинается с приготовления промытых овощей. Затем огурцы нарезаются дольками, у перца удаляется центр и нарезается соломкой, а помидоры — кружочками.Чеснок очистить.

Все подготовленные овощи пускают в мясорубку, а полученную массу переливают в емкость. Затем его ставят на газ, туда кладут сахар, соль, растительное масло, столовый уксус и доводят до температуры +100 ° С, тщательно перемешивая.

После закипания уменьшить огонь и выдержать аджику четверть часа. Стерильные банки наполняют горячим продуктом и укупоривают.


С цветной капустой

Необычно смотрится цветная капуста в банках с огурцами и аджикой.Этот рецепт понравится гурманам, которые готовят все интересное и вкусное.

Компоненты:

  • огурцов;
  • помидоров;
  • Капуста цветная
  • ;
  • головок лука;
  • кабачков;
  • лавровый лист;
  • имбирь молотый;
  • порошок душистого и черного перца;
  • сахарный песок и соль;
  • 9% раствор уксуса;
  • воды.

Все овощи вымыты.Огурцы и лук нарезать кольцами, мякоть кабачка — кубиками, а цветную капусту разделить на отдельные соцветия. Настаивать в соленой воде 0,5 суток.

Соус готовится из помидоров. Предварительно их снимают при помощи бланшировки. Затем помидоры протирают блендером.


Нарезанные овощи вынимаем из воды с помощью дуршлага и помещаем в томатную жидкость. Добавляются все специи, а также соль, сахарный песок, столовый уксус.После закипания варить полчаса, периодически помешивая.

Так как цветной капусте требуется больше времени для обретения мягкости, стоит сосредоточиться на ней. Когда он станет мягким, салат готов. Их раскладывают по подготовленным банкам и закрывают железными крышками.


Способ приготовления из маринованных огурцов

Мясные блюда идеально подходят для этой необычной закатки из маринованных огурцов.

Компоненты:

  • огурцы соленые;
  • томатная паста;
  • масло растительное;
  • порошок черного и красного перца;
  • зубчиков чеснока.

Огурцы натереть на крупной терке и раздавить очищенный чеснок. Эти ингредиенты сочетаются. Затем туда вливается растительное масло, томатная паста и черный и красный перец. Размешать.

Огуречная аджика настаивается в холодильнике полдня.


Огурцы в магазине аджики

С пастообразной аджикой продукт приобретает совершенно новый вкус.

Компоненты:

  • огурцов;
  • сахарный песок и соль;
  • аджика;
  • специй по желанию;
  • 9% раствор уксуса.

Зеленые овощи готовят: моют, срезают кончики и расфасовывают в чистые банки. Затем содержимое баночки с аджикой перекладывается в большую миску и туда же добавляется сахар, соль, столовый уксус. Поставить баллон на газ и довести до температуры +100 ° С. В каждую банку насыпать огурцы. Простерилизовать 1-литровые банки 15 минут, закрыть.


Аджика с маринованными огурцами

Маринованные огурцы тоже можно полить аджикой.Получается, что 2 совершенно знакомых продукта образуют одно новое и очень вкусное блюдо.

Компоненты:

  • огурцов;
  • помидоров;
  • аджика;
  • вода;
  • сахарный песок и соль;
  • 9% раствор уксуса.

Маринованные огурцы расфасованы по банкам. Помидоры пропускают через мясорубку, затем соединяют с водой, солью, сахарным песком и уксусом. Довести до кипения. Разливают в каждую банку и стерилизуют четверть часа.Сверните герметично.

Для маринада берут и домашнюю, и покупную аджику, при желании добавляют специи. Но, как правило, сама аджика отличается не только остротой, но и насыщенным пряным ароматом и концентрацией. Попробуйте, возможно, дозировку соли-сахара стоит изменить, а от кориандра, душистого перца и лаврового листа — отказаться.

Для приготовления огурцов в аджике на зиму мы приготовим продукты по списку: свежие огурцы, соль, сахар, аджику, пряные добавки, чеснок, уксус.

Предварительно помытые, разделите огурцы кружками толщиной около 0,5 см. Можно изменить способ нарезки (широкие круги, полоски) или оставить огурцы целыми. А вот для закуски «открытая и к столу» я выбираю этот способ. Если огурцы потеряли влагу, были давно сорваны / куплены, перед приготовлением замочите их в холодной воде на 2-3 часа.

Плотно утрамбовать, наполнить банку. Сторонникам очень острых блюд бросайте чеснок.

Дважды запарить кипятком: налить доверху, оставить на 10 минут под крышкой.

Вторую воду налить в кастрюлю, всыпать сахарный песок, соль, аджику, зерна кориандра и другие специи. Закипятить и прокипятить 2-3 минуты, влить уксус и сразу снять с огня.

Залить ошпаренные огурцы пряно-пряным маринадом. Герметично закрыть, охладить под теплым одеялом.

Огурцы в аджике готовы к зиме. Для длительного хранения перекладываем закуску в кладовую.

Сегодняшний рецепт, надеюсь, станет для вас приятным открытием, и вы будете готовить его в дальнейшем из года в год — огурцы в аджике на зиму без стерилизации, самый вкусный рецепт сегодня здесь, так что сохраните себе избранное или сразу запишите в кулинарный блокнот.Огурцы очень вкусные, аджика сочетается с огурцами просто идеально. Этот салат отлично дополнит любое блюдо, особенно мясо, пюре или кашу. Я всегда заранее готовлю аджику, и после этого процесс идет очень быстро, да, собственно говоря, к самой аджике тут не при чем, одним словом — рецепт очень простой и вкусный, советую! Мне они тоже очень нравятся.

— огурцы — 1 кг .;
— уксус 9% — 40 мл.

Для аджики:

— помидоры — 1 кг.;
— чеснок — 100 гр .;
— перец сладкий — 4 шт .;
— сахар — 100 гр.;
— соль — 1 столовая ложка;
— масло растительное — 75 мл.;
— перец острый — 1 шт.


Подготовить огурцы — вымыть и обсушить, замочить в холодной воде не менее шести часов. Процесс вымачивания лучше не пропускать, чтобы огурцы получились хрустящими и вкусными.


Обрежьте кончики каждого огурца с обеих сторон. После этого нарежьте огурцы дольками или четвертинками, главное, чтобы нарезка была не толстой и не длинной.


Приготовьте аджику заранее — вымойте и очистите все овощи, указанные в списке ингредиентов для аджики — помидор, чеснок, острый и сладкий перец. После этого добавить растительное масло и сахар с солью. Проварить аджику 5-7 минут на среднем огне. Добавляем к аджике огурцы. Верните сковороду на огонь и тушите еще 10 минут.


По истечении указанного времени добавить порцию уксуса, отварить огурцы в аджике еще пять минут.


Теперь упакуйте огурцы вместе с аджикой в ​​стерильные банки, сразу же скатайте их и поставьте остывать под одеяло, переворачивая каждую банку вверх дном.Через сутки, когда они полностью остынут, убрать их в погреб или чулан.


Приятного аппетита и вкусных заготовок на зиму!

1. Первое, что нужно сделать, это вымыть огурцы, положить их в большую таз и залить водой, оставив в ней на 3-4 часа.

Тем временем нужно подготовить банки. Рецепт рассчитан на 4 банки по 3 литра. Вымойте и простерилизуйте их. Подготовить все необходимые специи и листья, листья нужно хорошо промыть.Очистите чеснок и хорошо промойте. Укроп промойте и мелко нарежьте.
2. Затем переложить в стерилизованные банки листья черной смородины, листья хрена, вишни и лавровый лист.

Насыпьте душистый перец, смесь специй для маринования (1 столовая ложка на банку) и чеснок (1 зубчик на банку).
Затем нужно срезать у огурцов края («окурки»), плотно уложить огурцы в банку,

поверх огурцов положить мелко нарезанный укроп.

Также огурцы можно нарезать толстыми дольками, как на фото.

3. Теперь нужно вскипятить воду. Аккуратно влить кипяток в банки с огурцами,

закройте банки и оставьте настаиваться на 20 минут.
4. Через 20 минут осторожно слейте воду из банок в кастрюлю и поставьте на огонь.

Всыпать в воду сахар и соль, довести до кипения.
Тем временем добавить в банки с огурцами по 1 ч.л. аджику и влить 80 мл уксуса.

Когда вода закипит, разлить по банкам, накрыть банки и закатать.

5. Банки перевернуть крышками вниз и на ночь укутать одеялом.
6. Утром перенесите банки в подвал или кладовую.

Вот и все, огурцы готовы.

Наслаждайтесь готовкой! Хороший аппетит!

Накорми меня с любовью: веганские рецепты

ВЕГАНОВЫЙ ЗАВТРАК — используйте овсяные хлопья GF
Осенняя каша
Каша из яблок, бананов и папайи
Каша из ананаса и мака
Каша из папайи и бананов с кокосом
Каша из папайи и мака
Каша Vitality
Каша из ананаса и киноа
Каша из ананаса и черники
Каша из ананаса и голубики
каша
Ягодная каша
Чернично-банановая каша
Самая ягодная каша
Манго-банановая каша
Кокосовый стручок (GF, также GAPS, PALEO, AIP)
Cramberry caulidge (GF, также GAPS, PALEO, AIP)

VEGAN APPETIZER / ЗАКУСКИ / ЗАКУСКИ
Хрустящая капуста (GF, также GAPS и PALEO)
Delicious Delicata (GF, также GAPS и PALEO)
Жареные каштаны (GF)
Тосты с чесноком и оливковым маслом
Фокачча с розмарином
Оливки и булочки с помидорами
Яблоки и Закуска с маслом кешью (GF, также GAPS и PALEO)
Поджаренные семена мускатной тыквы (GF, также GAPS и PALEO)
Закуска из семян и ягод на ходу (GF, также o GAPS и PALEO)
Цельнозерновая фокачча с розмарином
Фокачча с оливками
Суши с морковью, огурцом, авокадо (GF)
Яблочные чипсы (GF, также GAPS и PALEO)
Запеченные банановые чипсы (GF, также GAPS и PALEO)
Фиолетовые морковные и свекольные чипсы ( GF, также GAPS и PALEO)
Ароматизированные банановые чипсы (GF, также GAPS и PALEO)
Жареные дольки тыквы (GF, также GAPS и PALEO)

ВЕГАНСКИЙ СУП
Грибной крем-суп (GF без хлеба)
Борщ (GF)
Крем-суп из сладкого картофеля (GF без хлеба)
Жареный перец и томатный суп (GF, без хлеба, также GAPS и PALEO)
Суп из грибов и квашеной капусты
Крем-суп из яблок и пастернака (GF без хлеба)
Красный суп из чечевицы — Морковь и кориандр (GF)
Крем-суп из свеклы (GF, без йогурта для подачи)
6 идей супа из красной чечевицы (GF)
Суп из красной чечевицы — Морковь, лук-порей, лебеда (GF)
Свекольный суп с чечевицей и капустой (GF)
Грибно-овощной суп (GF без хлеба )
Морковно-мясной орех и суп из красной чечевицы (GF)
Крем-суп из зелени (GF)
Крем-суп из кабачков и брокколи (GF, без хлеба, также GAPS и PALEO)
Дал из красной чечевицы (GF)

ВЕГАНСКИЙ САЛАТ
Теплый салат из чечевицы (GF)
Винегрет
Салат из зеленого нута
Теплый салат из чечевицы и лебеды (GF)
Салат из фасоли и ячменя
Салат с жареными овощами и кускусом
Теплый салат из киноа и чечевицы (GF, без творога)
Чечевица и нут салат (GF)
Теплый салат из нута и ячменя
Хрустящий салат из чечевицы и лебеды (GF)
Салат с лебедой (GF)
Салат из жареного топинамбура (GF)
Салат с морковным уксусом (GF, также GAPS и PALEO)
Красная капуста и салат из моркови (GF, также GAPS и PALEO)
Салат из кудрявой капусты (GF, также GAPS и PALEO)

ВЕГАНСКИЙ ОБЕД / УЖИН
Карри из цветной капусты (GF, также GAPS и PALEO)
Кускус с овощами-гриль
Мускатная тыква кокос карри (GF , также GAPS и PALEO)
Спагетти из кабачка и моркови
Ризотто с диким чесноком и бобами (GF)
Голубые листья капусты (GF)
Рис, красная чечевица и сладкий картофель (GF)
Овощи, жареные в воке (GF, SYF)
Мускатная тыква с карри с красным перцем (GF, а также GAPS и PALEO)
Салат с кускусом из жареных овощей
Венгерский рататуй — Лечо (GF)
Овощи, рис, дал (GF)
Жареные овощи и кичади (GF)
Карри из нута и картофеля (GF)
Дал с карри (GF)
Тыква с орехами и карри из нута (GF)
Киноа и овощи (GF)
Бирьяни с зеленым горошком (GF)
Очень ОЧЕНЬ зеленое ризотто (GF)
Ризотто со сладким картофелем и шпинатом (GF) )
Карри из тыквы с орехами и кешью (GF, также GAPS и PALEO)
Карри с овощами и кокосом (замените топленое масло кокосовым маслом, GF, также GAPS и PALEO)
Карри из тыквы с орехами и пюре (замените топленое масло кокосовым маслом, GF, GAPS)
Тушеная морковь и кабачки (GF, также GAPS и PALEO)

Тарелка THE EAT WELL PLATE 9 0271
Ешьте Well No. 1 — Рис, сладкий картофель, фасоль, брокколи (GF)
Хорошо питайтесь № 2 — Кичади, стручковая фасоль, спаржа, авокадо (GF)
Хорошо питайтесь № 3 — Квиноа, чечевица, брокколи, салат из моркови (GF)
Хорошо питайтесь №4 — рис, маш дал, карри с каули-бамией, авокадо (GF)
Хорошо питайтесь №5 — гречка, нут, салат из свеклы, хумус (GF)
Хорошо питайтесь №6 — киноа, салат из нута , проращивание брокколи (GF)
Eat Well №7 — Коричневый рис, салат из фасоли, брокколи с орехами и семенами (GF)
Eat Well №8 — Гречка, дал с нутом, кабачками и помидорами easy (GF)
Eat Well Нет.9 — Салат из гречки, бобов и авокадо, овощи на пару (GF)

ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА
Delicious Delicata (GF, aslo GAPS и PALEO)
Рис с чечевицей (GF)
8 жареных в духовке гарниров (GF)
жареный баклажаны (GF)
Батат с розмарином (GF)
Жареные дольки сладкого картофеля (GF, также PALEO)
Жареный радужный перец (GF)
Жареные медальоны из сладкого картофеля (GF)
Домашняя квашеная капуста (GF, также GAPS и PALEO)
Жареная цветная капуста (GF, также GAPS и PALEO)
Зеленая тарелка (без топленого масла, яйца, майонеза, GF, также GAPS)
Кускус из цветной капусты (GF, также GAPS и PALEO)
Жаркое из маринованных овощей (GF, также GAPS и PALEO)
Жареная морковь с тимьяном (замените жир кокосовым маслом, GF, GAPS и PALEO)
Салат из жареных, вареных и сырых овощей (GF, также GAPS и PALEO)
Зеленый хрустящий салат (GF, также GAPS и PALEO)
Рождественский салат из свеклы (GF, также GAPS и PALEO)
Новогодний салат из свеклы (GF, также GAPS и PALEO)
Два салат из капусты (GF, также GAPS, PALEO, AIP)

VEGAN DIP / DRESSING
Аджика (GF)
Клюквенный соус (GF)
Сырой мусс из авокадо (GF, также GAPS и PALEO)
Жареный хумус из красного перца ( GF)
Чатни из красного лука (GF, также GAPS и PALEO)

VEGAN SWEET THINGS
Батончики для малышей (используйте овсянку GF)
Рисовый пудинг со сливовым компотом (GF)
Медальоны из темного шоколада — малина и роза (GF)
Очень мягкая овсянка для малышей (используйте овсяные хлопья GF)
Энергетические укусы из трех орехов (GF, также GAPS и PALEO)
Овсяные хлопья с апельсином и маком (используйте овсяные хлопья GF)
Фруктовые укусы (GF, также GAPS и PALEO)
Кокосовый рисовый пудинг (GF )
Шоколадные медальоны с кардамоном и фисташками (GF)
Ореховые шарики (GF, а также GAPS и PALEO)
Кексы из цельнозерновой муки
Печенье из цельнозерновой муки
Печеные яблоки (GF, SF, а также GAPS и PALEO)
Ревень и ягодная крошка (GF, SF, также GAPS и PALEO)
Крошка из яблок и корицы (GF, также PALEO)
Инжир и d укусы семян конопли (GF, также GAPS и PALEO)
Ягодно-сливовая крошка (GF, также GAPS и PALEO)
Фруктовый салат из арбуза (GF, также GAPS и PALEO)
Мороженое с бананом и манго (GF, также GAPS и PALEO)
Дыня канталупа с перцем чили и лаймом (замените мед на кленовый сироп, GF, также GAPS)
Ягоды имбиря, кокосовая крошка (GF, также GAPS и PALEO)
Леденцы из арбуза (GF, также GAPS и PALEO)
Финиковое печенье (GF, также GAPS и PALEO)
Леденцы из папайи и черного винограда (GF, также GAPS и PALEO)
Леденцы из манго (GF, также GAPS и PALEO)
Чашечки для замороженных ягод (GF, также GAPS и PALEO)
Запеченный целый банан (заменяет мед с кленовым сиропом, GF, также GAPS и PALEO)
Компот из пряных груш (GF, также GAPS и PALEO)

ВЕГАНСКИЙ НАПИТОК
Глинтвейн белый (GF)
Горячий чай с имбирем и лимоном (GF, также GAPS и PALEO)
Свежий апельсиновый и грейпфрутовый сок (GF, также GAPS и PALEO)
Смузи из конопли и банана (GF, также GAPS и PALEO)
Смузи из свеклы и имбиря (GF, также GAPS и PALEO)
Морковный сок Gingery (замените мед на кленовый сироп, GF, также GAPS и PALEO)
Сок кокосовой свеклы (GF, также GAPS, PALEO, AIP)

Указатель рецептов — Пищевые приключения Печлака

Сводка/ссылка на все рецепты, которые я разместил в блоге: разделены на


Пускатели

  • Приготовьте домашние крекеры по этому рецепту Amazing Crackers
  • Рецепты брускетты с клубникой и сыром
  • Пицца с охлажденными овощами
  • Канталупа в обертке с прошутто с маслом лайма красного перца и манчего
  • Идея для завтрака, бранча или просто для вечеринок — это соус с колбасой для завтрака с розмарином и чеддером
  • Кексы с брокколи и сыром, вкусный способ замаскировать брокколи. Из одной партии рецепта должно получиться 40 мини-кексов или дюжина кексов обычного размера.
  • Сыр кешью на огурце с соусом песто — это закуска, которую не нужно готовить, если вы, как и я, находитесь в летней жаре, она веганская, безглютеновая и полезная. что-нибудь согревающее на кухне
  • Пасхальная или весенняя маленькая закуска или гарнир из спагетти-гнезда. Вы можете посыпать моцареллой и маринарой, или запеченным яйцом, или повеселиться с фрикадельками, соусом песто или чем-то еще!
  • Хлеб с жареным чесноком и сыром бри
  • Рецепт запеченного бри с грецкими орехами и медом
  • Ломтики яблока с бри, грецкими орехами и медом или нектаром агавы, просто и красиво
  • Cheddar Rosemary Gougeres, которое было одним из трех блюд, которые я сочетал с пузырьками (шампанское и игристое вино!)
  • Мини-слойки со сливочным сыром Легкий 15-минутный рецепт сладких маслянистых кусочков
  • Pão de Queijo: 3 разных рецепта (2 с использованием метода ру, один с использованием блендера для более пушистой версии) Pão de Queijo (сырный хлеб)
  • В связи с приближающимся праздником Синко де Майо в прошлые выходные я решил завести у себя дома бар Guacamole. Я сделал 3 рецепта гуакамоле — один рецепт от Алтона Брауна, один рецепт от Бобби Флея и один от Рика Бейлесса.
  • Для другого вида мексиканского соуса рассмотрите мексиканский стрит-кукурузный соус, а также все эти другие идеи о том, как наслаждаться хорошими чипсами без глютена и без ГМО!
  • Эдамам Хумус
  • Saison Beer Рикотта на огурце
  • Огуречные роллы
  • Рецепт блинов с луком
  • Сыр с копченым пивом Рецепт: жареный чеснок, пармезан, тиламук, копченый белый перец, чеддер в паприке jack o lanterns
  • Пиво Cheese Faceoff
  • Вертушки для шпината или тыквенного сыра
  • Смесь крекеров с устрицами Buttery Ranch
  • Карамелизованный луковый джем с козьим сыром и блюдами, которые должны быть вкусными чипсами из сладкого картофеля и лепешки
  • Шашлык капрезе
  • Помидоры медленной обжарки с рикоттой, шарики из крапивы двудомной, картофельный пирог с беконом и чеддером Майкла Смита

К началу страницы

Супы

  • Рецепт жареного супа из цветной капусты и лука-порея
  • Клубничный суп с шампанским H50, подается со льдом шампанского, фисташками и мятой
  • Кресс-салат Суп из цветной капусты: оттенок перца от кресс-салата, он также имеет ощущение сливочности от цветной капусты, но без жира, и его очень просто приготовить. Вам просто нужно обжарить немного лука, нарезать цветную капусту, разделить кресс-салат и взять блендер. В дождливый прохладный день он успокаивает, но содержит очень питательные ингредиенты.
  • Зеленый гаспачо с зеленым перцем, сельдереем, зеленым луком, халапеньо, петрушкой, кинзой и зеленым луком
  • Суп из мускатной тыквы и эля с засахаренным миндалем и домашним маскарпоне с камбозолой
  • Суп из кресс-салата и апельсина
  • День рождения Вашингтона и арахисовый суп (с куриным гребешком в гардене)

К началу страницы


Завтрак

  • Эта закуска с сосисками для завтрака с розмарином и чеддером идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или просто отлично подходит для вечеринок
  • Ощутите тягу к креветкам и крупе, но вместо этого используйте пикантную овсянку, вместо которой вы можете настроить овсяный батончик, чтобы люди могли добавлять пикантные овсяные хлопья с различными острыми соусами, беконом, креветками и т. Д.с моим пикантным постом с креветками и пикантной овсянкой
  • Вы можете приготовить все для этой запеканки для завтрака с бисквитами накануне, а затем просто поставить ее в духовку, что идеально подходит для тех, кто не утонет или после долгой ночи. Мне нравится, как в этой запеканке почти весь завтрак — например, завтрак, в котором бисквиты и колбасный соус являются одним блюдом, а сырное яйцо — вместе в каждом укусе.
  • Альтернативная вкусная запеканка для завтрака с круассанами и этой запеканкой для завтрака «Круассан» с колбасой, сыром, яйцом и зеленым луком
  • Детские сладкие перцы и швейцарские страты
  • Эта запеканка для завтрака — идеальный способ приготовить что-нибудь сытное и пикантное для позднего завтрака.Я приготовил его здесь, в этом посте, с колбасой, а в другой раз с остатками овощей и пасхальной ветчиной — просто положите яйца, хлеб и любые остатки мяса и овощей, которые у вас есть, и наслаждайтесь
  • Этот пост о завтраке предлагает несколько разных способов добавить сливочно-жирный авокадо, будь то буррито на завтрак или английский маффин!
      

К началу страницы

Основные блюда

  • Рецепт томатного пирога со свежими сырами и сырыми помидорами черри
  • Наслаждайтесь рождественской запеканкой из тыквы в юго-западном стиле, в которой используется зеленый перец чили и красная сальса, с этой вегетарианской запеканкой из тыквы в юго-западном стиле
  • Этот балканский сырный пирог с соусом бурек и аджика похож на средиземноморский пирог с заварным кремом, но состоит из слоев сыра и фило (добавление грибов или мясного фарша необязательно) и может подаваться с салатом, овощами или супом
  • «Первоапрельский рецепт спагетти-пирога», смесь лазаньи и спагетти с отсылкой к первоапрельскому урожаю спагетти 1957 года. Это блюдо является рецептом только постного и вегетарианского пирога, ваш соус может быть из банки или собственного приготовления, поэтому он может быть мясным или острым или каким вы хотите
  • Используйте свои летние помидоры по-новому с этим китайским рецептом помидоров и яиц
  • Этот рецепт куриной грудки, запеченной в духовке с чесноком и чеддером — это то, что я использовал в моем репертуаре на протяжении многих лет, и это простой способ приготовить приятную куриную грудку, которая будет влажной, но при этом будет немного хрустящей.
  • Почему бы не сделать ваши рубены немного менее беспорядочными (хорошо, чуть-чуть), сделав их в форме слайдера? Рубен Слайдеры отлично подходят для вечеринки и подходят ко Дню Святого Патрика
  • Для приготовления на гриле могу я смиренно предложить этот офигенный рецепт гамбургеров с виски из чеддера, в котором сочетаются говядина и свинина с небольшим количеством виски, затем начинка и соус из виски из чеддера?
  • В качестве гарнира для пикника или барбекю, как насчет рамен с лапшой и брокколи !? У него великолепная текстура, и его можно собрать вместе
  • .
  • Рецепт рулетов из лазаньи с жареными овощами Мне нравится идея отдельных скрученных кусочков, которые требует этот рецепт рулетов из лазаньи с жареными овощами.это здорово разделить порции на группу. Их легко приготовить, а обжаривание овощей придает им больше аромата и является отличной альтернативой мясной лазанье. Немного красного перца добавляет тонкую нотку.
  • Облегчите свою пасту альфредо, приготовив вместо нее более полезную альфредо из цветной капусты. Я готовлю альфредо из цветной капусты со шпинатом
  • Зеленые макароны с сыром для праздника Святого Патрика: макароны с сыром и авокадо, в состав которых входят цедра/сок лайма, зеленый лук, кинза, халапеньо — все зеленые ингредиенты
  • С авокадо: песто из авокадо или попробуйте это классное блюдо из лапши соба с капустой, мисо и авокадо
     
  • Блюдо с соусом из макарон, которое также похоже на песто, но вместо него используется кукуруза, а затем украшено базиликом и виноградными помидорами для яркого блюда, празднующего конец лета и осень? Рецепт Hello Ravioli с кукурузным соусом
  • 3 Сырные макароны с сыром, брокколи и сладким аплиезом, действительно великолепные макароны с сыром
  • Рецепт фондю с бри и голубым сыром
  • Чеддер и рецепт швейцарского фондю
  • Лазанья из мускатной тыквы в соусе Бешамель
  • Спагетти Карбонара
  • Вот два рецепта в одном посте: как приготовить сырные тарелки с пармезаном (которые можно использовать для салатов или в данном случае ризотто) и ризотто с клубникой и креветками в моем рецепте ризотто с креветками и клубникой в ​​чаше с пармезаном
  • Кай Джиу Омлет в тайском стиле
  • Рецепт мацы брей с пармезаном, жевательной, но в то же время мягкой и вкусной, и это забавное использование дополнительных яиц, чтобы размяться, чтобы накормить больше. Подавайте его как омлет или омлет и ешьте с пикантными или сладкими добавками на ваш выбор!
  • В честь президента Линкольна вегетарианское куриное фрикасе
  • Тофу и грибы по-королевски
  • Свежая рикотта, мускатная тыква, молодые цукини в макаронных изделиях
  • Пивной вегетарианский пастуший пирог с тушеным в пиве луком
  • Вегетарианский пастуший пирог, вдохновленный Мусвудом
  • Гауда макароны с сыром, горохом и микрозеленью
  • Тыквенные макароны с сыром (с сыром фонтина и начинкой из панировочных сухарей, панко, грецких орехов и пармезана!)
  • Рисовая запеканка из шпината и пармезана или сырный рис с овощной смесью
  • Трансильванская запеканка из баклажанов: от Moosewood
  • Сырное суфле 101
  • Рецепт фондю с шампанским
  • Безглютеновое фондю с чеддером, которое также вызывает аллергию на кукурузу!
  • Строганов лесной гриб
  • Курица в бурбоне Рецепт
  • Помидоры медленной обжарки с рикоттой, шарики из крапивы двудомной, картофельный пирог с беконом и чеддером Майкла Смита

К началу страницы

Боковые стороны

  • Как смело (ха-ха) смешать макароны с сыром и ризотто с использованием израильского кускуса по этому рецепту израильского кускуса с сыром
  • Рецепт дикого риса с яблоками и орехами пекан блюда из риса действительно празднует щедрость осени. Смесь коричневого и дикого риса полезна, но в ней есть хрустящие терпкие яблоки и маслянистость орехов пекан. Хотя я делаю его чаще всего осенью и зимой, просто люблю его круглый год в качестве гарнира.
  • Урожайная киноа с яблоком и грецкими орехами – это вариант вышеперечисленного, но с большим количеством яблок и немного суше, который подходит к основным блюдам, которые уже имеют большую насыщенность
  • Chive and Onion Cheesy Hash Brown Potatoes — это запеканка, которая очень удобна и проста в приготовлении благодаря использованию заранее приготовленных ингредиентов
  • Summer Berry and Farro Salad хватит на 10 человек, так что вы можете есть его всю неделю или взять с собой барбекю на обед или пикник, и это блюдо, которое хорошо охлаждается или при комнатной температуре, и содержит полезную чернику
  • Еще один полезный салат из фарро, на этот раз с клубничным салатом из фарро и некоторой информацией, которую я добавляю о разновидностях орегонской клубники!
  • Этот салат с лимонным шпинатом и пастой с помидорами черри и фетой идеально подходит для рабочего обеда, который можно подавать горячим или холодным и готовить накануне.
  • Салат из кукурузного хлеба
  • Пикантная чечевица по этому рецепту чечевицы с жареными помидорами и хреном
  • Рецепт вегетарианского салата из чечевицы с жареными апельсинами и радиккио также отлично подходит для группы
  • Рецепт крем-капусты или крем-капусты
  • Запеканка из капусты с луком-пореем, рикоттой и орехами может стать отличным дополнением к празднику: для вегетарианцев она может быть красным и зеленым, она может быть основным блюдом
  • Чтобы приготовить полезный салат, попробуйте салат из жареной измельченной брюссельской капусты

  • Elote Pasta Salad
  • Лебеда с жареной цветной капустой и грибами
  • День Святого Патрика и Св.Сырная брокколи Norbert College
  • Картофельный пюре с тмином
  • Картофельное пюре с хрустящей корочкой
  • В цветной капусте с коричневым маслом, грушей и фундуком цветная капуста используется по-новому, кроме покрытой сыром и сливками или жареной…
  • Кастрюля с оладьями — извините, картинка выглядит ужасно, но поверьте мне, это вкусно
     
  • Соте «Четыре зелени с чесноком» использует зелень горчицы, листовую капусту, зелень репы или одуванчика и листовую свеклу. Добавьте рис в качестве гарнира к белку, посыпьте орехами, как показано на рисунке, или яйцом-пашот…
  • Жареная брюссельская капуста с кленовым сиропом
  • Пюре из брюссельской капусты
  • Еще один замечательный рецепт с цветной капустой — заменить традиционный картофель в Colcannon на цветную капусту Colcannon
  • Салат из жареной кукурузы с моцареллой и помидорами в лимонной заправке
  • 3 вегетарианских гарнира: кукурузные кусочки в сливочном масле, жареная морковь с укропом, зеленая фасоль в пармезане
  • Начинка из кукурузного хлеба — вегетарианская версия с дымком от вегетарианской ветчины и немного остроты от тайского перца чили
  • Еще один вариант зеленой фасоли, которую можно подавать в качестве гарнира на обед или ужин, и она отлично подходит для закуски. Зеленая фасоль с грецким орехом и фета и мятный винегрет
  • Домашнее печенье (Cappy’s Biscuits)

К началу страницы

Бутерброды

Начало страницы

Десерты

Исследования фермерского рынка

Начало страницы

Самые вкусные заготовки от.

Заготовки из овощей. Огурцы в томатной аджике

На этой странице оригинальные и очень вкусные заготовки на зиму, которые проверены уже 5 лет, и лучше их я еще не встречал. Смело следуйте этим рецептам и готовьте вкусные овощи на зиму, удивляйте своих родных и друзей-подруг вкусными блюдами.

Приготовить эти блюда несложно, это не займет у вас много времени.

Икра овощная с рисом

  • 1 кг.Люк,
  • 1 кг. морковь,
  • 1 кг. болгарский перец
  • 3 кг помидор (перекрутить на мясорубке),
  • 1 стакан сахара,
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции
  • 0,5 стакана соли,
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан риса (предварительно промыть и замочить).
Подготовка

В кастрюлю налить масло, нагреть и положить лук, нарезать полукольцами, обжарить 10 минут, затем морковь выложить соломкой и жарить 10 минут, затем перец соломкой 10 минут.Когда все обжарится, добавляем рис и пропущенные помидоры. Варить 30 минут. Добавьте сахар, соль и эссенцию и кипятите 5 минут. Закатать в стерилизованные банки и утеплить. В этот раз я положила зубчик чеснока.

Вкусная баклажанная икра

Нам нужно:

  • 2 кг баклажанов
  • 1 кг сладкого перца
  • 0,5 кг моркови Для соуса:
  • 1,5 кг помидоров,
  • 200 г чеснока
  • 1 шт острого перца,
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 200 мл.масло растительное,
  • 150 г сахара
  • 2 столовые ложки соли,
  • 1 десертная ложка эссенции.
Подготовка

Баклажаны нарезать мелкими кубиками и посолить, оставить на 0,5 часа.
Нарежьте болгарский перец полосками.
Морковь натереть на терке.

Приготовление соуса

Помидоры, чеснок и острый перец перекрутить на мясорубке.
Нарежьте пучки зелени. В кастрюлю налить масло и слегка обжарить баклажаны, предварительно отжав их.
Добавить помидоры с чесноком и перцем, соль, сахар, уксус. и зелень.

Поставить на огонь. Варить 40 минут. Закатать в горячие стерилизованные банки. Переверните банки и укутайте их.

Икра из баклажанов с морковью

  • Сок томатный-1,5 л.,
  • баклажаны-1,5 кг,
  • морковь -1 кг.,
  • Масло растительное
  • -250 грамм.
  • сахар 0,5 стакана,
  • соль-1 ст.,
  • эссенция-1 ч.л.,
  • чеснок-2 головки,
  • горького перца по вкусу.

В кипящий сок кладут кольцами морковь и варят 30-40 минут, пока морковь не станет мягкой. Затем положить неочищенные четвертинками баклажаны, соль, сахар, растительное масло (я кладу меньше, чем в рецепте), эссенцию, чеснок, острый перец и варить 15-20 минут. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

Очень важно только не пережарить баклажаны, а быть целыми. И баночки хорошо бы после остывания хранить в холодильнике, а потом там, где это необходимо.

Икра овощная на зиму

  • Баклажаны 7 штук,
  • 7 луковиц,
  • 7 штук болгарского перца,
  • 1 литр томатного сока
  • 1,5 ст. ложка соли
  • 2,5 ст. ложка сахара
  • 1 десертная ложка эссенции,
  • Масло растительное 200 грамм.
Приготовление икры овощной

Сок влить в кастрюлю, положить нарезанные крупными кусочками баклажаны, четвертинками лук, квадратиками перец, соль, сахар, добавить масло ( наливаю меньше, чем в рецепте ).Варить с момента закипания 10 минут. В этот раз кладу больше пюре (0,5 л) желтых слив.

Затем нарезать полосками 5 крупных зубчиков чеснока и положить в кастрюлю вместе с эссенцией, варить 1 минуту и ​​закатать. Делается это быстро и легко. В процессе приготовления пробуем и доводим до вкуса.

Аджика с баклажанами на зиму

Ингредиенты :

  • 1 кг. баклажан,
  • 1.5 кг. помидор,
  • 1 кг. болгарский перец
  • чеснок 300 грамм
  • 4 шт острого перца,
  • р/масло 250 гр.,
  • уксус — 100 гр. 6%.,
  • сахар — 1 ст. л.,
  • соль -1 дек. ложка,
  • пучок петрушки и укропа.
Как приготовить

Перец сладкий и острый, помидоры и чеснок пропустить через мясорубку. Все перекрученные овощи выложить в кастрюлю, всыпать соль, сахар, нарезать баклажаны кубиками и всыпать раст.масло сливочное. Варить 50 минут. Зелень мелко нарезать, выложить в кастрюлю и варить еще 10 минут. В конце влить уксус, перемешать и разложить по банкам.

Это оригинальный рецепт. Внесла некоторые изменения: вместо уксуса положила 1 столовую ложку эссенции. Сахара вместо 1 ложки положить 5 ст. Варили 30 минут и после добавления зелени еще 10 минут. Масло растительное залито в глаза, но намного меньше 250 грамм. Аджика получилась острой и вкусной.Можно намазать хлеб и кусочек борща … Получилось 6 штук по 0,5 литровых банках и осталось попробовать.

Соус с базиликом, рецепт

Продукты для приготовления базиликового соуса:

  • томатное пюре 4 л.
  • много базилика. .. сколько бы ни было
  • луковица 3 шт.
  • томатная паста 3-4 столовые ложки
  • чеснок 3-4 головки
  • перец чили 4-5 шт.
  • растительное масло 1/3 ст.л.
  • каменная соль
  • сахар 2-3 ст.л.
  • сбор трав
Как сделать

Помидоры, острый перец, половину базилика и чеснок нарезать удобным для вас способом.Я помидоры сначала обдала кипятком, потом сняла с них кожицу, измельчила через мясорубку. Посолить, уложить.

Тем временем обжарьте мелко нарезанный лук на слабом огне. Не жарим, доводим до прозрачности. Вылить в томатную массу. Добавить томатную пасту, сахар и варить полчаса. Оставшийся базилик и чеснок мелко нарежьте и отправьте в соус. Приправить специями.

Пробуем… чего не хватает на ваш вкус… соль, чили, паста… Кстати… если не любитель острого … ну чили нельзя класть. Уменьшите количество или замените перцем. Я хотел острый соус. В конце посыпать еще сухим чили.

Переливаем в жестяные банки и ночуем под шубой.

Огурцы в томатной аджике

Этот салат из огурцов обожает вся моя семья и друзья. Во-первых, там очень вкусный томатный соус, во-вторых, огурцы жесткие и хрустящие под зубами, отсюда и само название.Они хорошо сочетаются с любым гарниром и мясом. Плюс, по секрету скажу, что мужчины их обожают, ведь этот салат — вкусная закуска. И главный их плюс все-таки для нас, сухарики готовятся очень быстро, не надо целый день торчать у плиты.

Ингредиенты :

  • огурцы 2 кг.
  • помидоров 2 кг.
  • болгарский перец 7 шт.
  • чеснок 150 гр.
  • 2 острых перца чили
  • соль 2 столовые ложки
  • сахар 250 гр.
  • растительное масло 150 мл.
  • уксус 9% 80 гр.

Перед приготовлением огурцы необходимо промыть и оставить в воде на 2 часа. А пока приступим к приготовлению томатного сока. Помидоры вымыть и перекрутить в мясорубке или кухонном комбайне. Но я не очень люблю салаты, где есть кожура от помидора, поэтому всегда использую ручную соковыжималку для заготовок, где есть томатный сок. Она отлично справляется со своими обязанностями, сок выжат до последней капли и отходов минимум.Так что у кого ее нет — советую купить, она даст фору всем пресловутым брендовым соковыжималкам, где много жмыха остается и много сока теряется.

Перец и чеснок измельчить в блендере или мясорубке и отложить на тарелке отдельно.

Теперь достаем наши огурчики из воды и нарезаем их кольцами толщиной 1,5 см, а если они толстые, то пополам. Но вы можете разрезать огурец на четыре части крест-накрест и разрезать на две-три равные части, в зависимости от длины огурца, все зависит от вашей фантазии.Салат делаю в два захода и режу огурцы разной формы, так интереснее, получается два разных на вид салата.

Тем временем поставить томатный сок на плиту и варить 10 минут, затем бросить чеснок и перец, влить уксус, добавить масло, соль и сахар и варить еще 10 минут. Уже на кухне стал витать запах аджики, да такой, что невозможно было удержаться и не попробовать, что мы и делаем. И только теперь кидаем нарезанные огурчики и варим 5 минут с момента закипания, не больше, иначе это будут уже не хрустики, а огуречное пюре.

Горячий салат разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть. Банки не нужно ничем заворачивать. Теперь салат «Хрустики» готов к хранению.

Приправа из сливы, перца и чеснока, не требующая варки

  • 1 кг перца сладкого (красного),
  • 1 кг слив (с косточкой, чтобы хорошо отделялась),
  • 200 г чеснока
  • 1-2 стручка острого перца или что вы любите.

Все это пропустить через мясорубку (желательно мелкую).Добавить 0,5 л томатной пасты, соус (любой на ваш вкус) + 1 стакан сахара, + 1,5 ст. ложки соли + уксус (по вкусу).

Все хорошо перемешать и стерильно разложить по баночкам. Ничего не готовьте. Сделано быстро. И быстро съедается. Стоит в холодильнике. Выход готового продукта около 3 литров.

Баклажаны по-корейски, как приготовить

Оказывается, довольно острая штука.

Полупродукты

  • 2.5 кг баклажанов нарезать полосками, посолить горстью соли и оставить на 5-6 часов
  • морковь — 150 г натереть на крупной терке,
  • сладкий перец — соломка 150 гр,
  • лук репчатый-150 гр — соломка,
  • чеснок через пресс -150 г (я еще взяла 100 г чеснока — получается острое), кто очень любит очень острое, можно немного горького перца — залить все это уксусом, я взяла 5% уксус, примерно 6 столовых ложек, смотрите сами по вкусу, любителям можно покиснее, перемешать и оставить на 5-6 часов
  • отжать баклажаны и смешать с овощной заправкой, перемешать
  • наливаем в сковороду масло,мама в рецепте дала 300мл,но показалось многовато,я добавила 200мл растительного масла,разогрела,обмакнула овощи в масло,тушила баклажаны до готовности,но так чтобы не кипятить минут 25, мне понадобилось 40 минут (толстый срез).
  • Перемешать, чтобы салат не пригорел. Когда все тушилось минут 15, я попробовала, уксуса вроде хватило, но добавила немного соли, немного красного острого перца, молотой паприки, черного перца, все смешала и потушила до готовности.
  • Разложить горячим по стерилизованным банкам и закатать.

Икра на зиму «Бобовая»

Оригинальный рецепт приготовления бобовой икры. Особый вкус ему придают фасоль и чеснок.

Спаржевая фасоль — 1 кг.промыть, нарезать и тушить на растительном масле. Когда все будет готово, переложите шумовкой в ​​миску.

В кастрюльку кладу 700 грамм репчатого лука, нарезанного полукольцами. Жарить.

Добавьте 0,5 кг. моркови, затем 1 кг. баклажаны, обжарить.

Добавьте 1 кг сладкого красного перца, затем 1 кг помидоров. Все нарезано полосками. Добавьте к этой смеси фасоль и варите.

Добавьте измельченную петрушку, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки. сахар, перец чили и черный молотый по вкусу, 1 чайная ложка эссенции 70% и 2 головки мелко нарезанного чеснока.

Варить до готовности, разложить в стерильные банки и укутать.

Выход — 6 штук 700 граммовых банок.

Количество товаров Вы можете изменить по своему усмотрению. Но это лучший вариант.

И не «гасить», чтоб не получить кашу.

Приятного аппетита зимой 2020!

Лето и начало осени — время интенсивных зимних уборок. В этом разделе собраны самые любимые рецепты: вкусно, практично и надежно.

Рецепт маринованных баклажанов с чесноком, луком и салатным перцем.Баклажаны замариваются за 12 часов! Неделю и даже три дня ждать не нужно, вечером готовлю, а на следующий день можно кушать…

Предлагаю вашему вниманию вкусные и необычные кабачки. Заготовку приготовить несложно, но вкус маринованных кабачков и их вид приятно радуют, за свои деньги получается дешево и сердито …

Приготовьте эти восхитительные сливы в остром маринаде. Сливы — отличный гарнир ко многим мясным блюдам, которые внесут свежие нотки в ваше повседневное меню. Сам маринад можно использовать для соусов …

Вкус у перца просто божественный — ароматный, в меру острый, слегка сладковатый. А какой красивый, глаз не отвести! Зимой банку открываешь, и пока не допьешь, не остановишься…

Это одна из самых удачных и востребованных заготовок на зиму. Съедают литровую банку ассорти за один присест, даже рассол выливать не надо, настолько все вкусно.И самое приятное …

Простой и вкусный рецепт острой приправы из хрена, хрен хранится всю зиму, сохраняет все витамины, первоначальный цвет и вкус. Все ингредиенты доступны и недороги…

Преимущество этого рецепта в том, что помидоры консервируются без долгой и утомительной стерилизации, что значительно ускоряет и упрощает весь процесс. Помидоры не пережаренные…

Очень простой рецепт консервированных огурцов.Огурцы хорошие, а на вкус гораздо вкуснее, чем если бы закатать по классическому рецепту с обязательной стерилизацией.

Такая икра делается в два-три раза быстрее, чем по классическому рецепту. Согласитесь, существенная экономия времени и сил, особенно летом, когда столько дел…

Чрезвычайно простой и практичный рецепт. Помидоры ароматные и в меру кислые, они всегда желательны на обеденном столе. Можно пить насыщенный томатный сок, а можно приготовить из него томатный соус…

Готовится салат очень просто, вкус заправки получается необыкновенным. Зимой открываешь банку и сразу окунаешься в потрясающий аромат свежих овощей. Так вкусно, что…

В сезон салатных перцев и помидоров обязательно закатайте лечо. Предлагаю очень простой и быстрый рецепт лечо, которое готовится без стерилизации, без добавления уксуса и масла …

Эти томаты засолены холодным способом, без уксуса и стерилизации.Помидоры сочные и очень вкусные. Ингредиенты: зеленые или коричневые помидоры, чеснок, соль, вода, укроп…

Попробуйте натуральный домашний томатный сок. Готовится очень-очень просто и быстро, без стерилизации, без уксуса и прочих консервантов. Этот натуральный продукт можно пить даже младенцам…

Приготовьте на зиму обалденный соус «Ткемали с кислыми специями», который намного вкуснее и дешевле магазинного соуса. Рецепт простой и вкусный, все ингредиенты доступны…

Это особый рецепт — огурцы получаются очень вкусными, твердыми и хрустящими. Время засолки — 24 часа! Солить можно любые огурцы и в любом объеме! Как говорится, быстро, вкусно и практично!

Удивительный рецепт из самых простых и дешевых продуктов. Голубцы готовятся просто, получается вкусно и красиво. Идеальный рецепт, как на каждый день, так и для праздничного стола…

Эту очень вкусную, красивую и аппетитную капусту еще называют «Праздничной».Готовится быстро и легко, но всегда становится хитом праздничного застолья…

Закаты на зиму — это здорово, но никакие огурцы и помидоры не заменят квашеную капусту по практичности, ведь из нее можно испечь пироги с капустой, можно сварить тушеную капусту, а можно. ..

Очень простой, практичный и быстрый рецепт. Мариновать можно как цветную, так и белокочанную капусту. Готовится 3-4 дня, но съедается моментально. Позаботьтесь о витаминах на зиму…

Рецептов аджики на зиму много, но это мой любимый рецепт. Аджика готовится быстро и просто, получается красивой, вкусной и ароматной, хорошо хранится…

По этому быстрому и простому рецепту можно замариновать любые съедобные грибы. Они очень быстро маринуются, хорошо хранятся и уже через несколько часов готовы к употреблению…

Очень простой и практичный рецепт. Консервированная айва без сахара – отличный гарнир к мясу, а как вкусна получается птица, фаршированная айвой.Ингредиенты: айва, вода…

Этот пикантный ароматный соус просто идеален к мясу. Рецепт простой, все продукты доступны. Ингредиенты: помидоры, лук репчатый, перец острый, листья салата, масло растительное, специи…

Обязательно приготовьте эти маринованные помидоры. Процесс маринования занимает всего 12 часов! Ингредиенты: мелкие помидоры, чеснок, укроп, соль, сахар, вода, уксус…

Очень простой рецепт засолки огурцов холодным способом, огурцы получаются вкусными и хрустящими, хорошо хранятся.Ингредиенты: огурцы, хрен, чеснок, соль, вода, укроп, перец, листья…

Подойдет вкусная и практичная прокатка из помидоров среднего размера, черри, разнокалиберных помидоров с приусадебного участка или дачи. Ингредиенты: помидоры, лук, петрушка, сельдерей…

Если стоит задача как можно быстрее заготовить баклажаны на зиму, то этот рецепт просто спасение. Никакой стерилизации, никаких хлопот, все очень быстро и просто.В составе всего два ингредиента…

Вкусный рулет из баклажан. Зимой открываешь банку, а там такие ароматные, сочные и мясистые овощи, просто настоящий праздник для гурмана! Состав: баклажаны, перец болгарский, лук, морковь, чеснок …

Очень простой рецепт, без стерилизации, соте получается вкусным и сочным, отлично хранится всю зиму. Состав: баклажаны, перец салатный, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень, специи, масло растительное…

Ежегодно скатываю этот салат, он такой вкусный, что сколько ни скатываешь, все равно мало будет. Можно подавать как самостоятельное блюдо, также использовать для приготовления мясных и рыбных блюд…

Неслучайно консервированные кабачки являются самой популярной закаткой, ведь кабачки, кабачки или кабачки дешевы, практичны, плодоносят практически все лето, а вкус не хуже другой закатки…

Очень простой и практичный рецепт икры.Большой плюс в том, что масло не используется, овощи тушатся в собственном соку, а потом закатываются без стерилизации …

Приготовьте на зиму вкуснейший компот из ягод и фруктов. Этот рецепт хорош тем, что набор ингредиентов может быть любым, к тому же ягоды и фрукты не варят, а только заливают кипятком …

Еще недавно это блюдо доминировало на всех прилавках советских магазинов; на нем выросло не одно поколение студентов. Хотя те времена прошли, эта икра остается народным блюдом за свою практичность…

Вкусные, хрустящие, в меру острые огурцы. Какая хозяйка не мечтает катать на зиму именно такие огурцы. Рецепт проверенный, выкатывается не один год, так что берите и катайте на здоровье…

Традиционные кабачки, нарезанные дольками, уже приелись, поэтому предлагаю приготовить салат из кабачков на зиму. Предельно просто и практично.Зимой открыла баночку, и сразу салат можно ставить на стол…

Баклажан — удивительный овощ, он вкусен и в тушеном, и в жареном виде, а маринованные баклажаны — вообще деликатес. Попробуйте заквашивать баклажаны с морковью и сельдереем. Просто, быстро и вкусно…

Эта вкуснейшая острая икра из баклажанов готовится очень быстро и без стерилизации. Баклажаны заливаются томатным соком, поэтому зимой остается только открыть, быстро нарезать и все, икра из баклажанов готова!!!

Хотя морковь по-корейски пришла к нам вовсе не из Кореи, но название прижилось, и рецепт понравился нашим людям. Делюсь простым и проверенным рецептом, как приготовить вкусную хрустящую морковь …

Благодаря присутствию яблок и помидоров этот соус ткемали более мягкий и менее кислый на вкус. Очень понравилось, можно приготовить на зиму или приготовить на каждый день …

Попробуйте отличный рецепт острой аджики. Эта домашняя аджика готовится очень легко и просто. Но самое главное, эта витаминная приправа отлично выдерживает всю зиму в холодильнике…

Мы не проводим летнее время зря и праздно, дорогие хозяйки! Сохраняем, заготавливаем хорошие урожаи овощей впрок! Это секреты консервирования некоторых из самых распространенных видов овощей, которыми я хотел бы поделиться с вами.

Огурцы

Огурцы с черными пупырышками выбирайте для засолки и засолки, так как с белыми они больше подходят для употребления в свежем виде. Если у вас на даче растут огурцы, сорвите их с утра и сразу приступайте к консервированию.Эти огурцы даже не требуют замачивания. Их нужно просто хорошо промыть и очистить от земли.

Огурцы, убранные с грядки несколько часов назад, необходимо замочить в холодной воде на несколько часов. Они восстановят свою эластичность и вновь впитают потерянную влагу.

Распределяем огурцы в банке боком друг к другу, но не плотно, не прижимайте их слишком сильно, иначе они потеряют свою «хрусткость». По этой же причине их нельзя заливать кипящим рассолом, имеющим температуру выше 90 градусов.

Помидоры

Для консервации используются только поздние сорта. Можно солить помидоры зеленые, красные, розовые. Для консервирования томатного сока берите помидоры не мясистые, крупные и очень спелые. А для маринования, наоборот, среднего и мелкого размера, мясистые и крепкие на ощупь.

Из специй томаты лучше всего реагируют при консервировании на петрушку, укроп, хрен, чеснок, острый и черный перец горошком.

Сквош

Этот овощ для маринования, для маринования лучше брать такого же размера, без кожуры. Отрезаем от них (от кабачков) плодоножку с мякотью, но не более одного сантиметра. Кабачок лучше мыть мягкой щеткой в ​​проточной воде. Этот овощ не требует замачивания. Мелкие плоды укладываем как есть в банку, а крупные нарезаем кусочками. Кабачки любят сельдерей (его корень), листья мяты, хрен, петрушку, чеснок, укроп.

Перец (острый и сладкий)

Это овощ, который сохраняет большую часть своих витаминов в консервированном виде по сравнению с другими овощами.Красный сладкий перец больше подходит для маринования. В качестве приправы к другим овощным накруткам лучше использовать острый перец, а для фарша лучше всего подойдет белый перец. Его можно замораживать, солить.

Маринованные огурцы и помидоры, различное овощное ассорти, варенье и компоты — если все это стало для вас слишком обыденным, то непременно присмотритесь к этой кулинарной подборке. Необычные заготовки, такие как варенье из огурцов, сыр из моркови, картофельный крахмал, приготовленные в домашних условиях, просто будоражат воображение. Эти и другие, не менее интересные и оригинальные, заготовки на зиму вы можете найти в этом разделе сайта. Научившись готовить по некоторым необычным рецептам, вы точно будете приятно удивлены! Если вы выберете пошаговый рецепт с фото, то с работой вы справитесь легко и просто.

Лучшие рецепты с фото

Последние ноты

Всем известно, насколько полезна перловая каша. Однако приготовить его сможет далеко не каждая хозяйка.Да и времени на приготовление такого блюда уходит немало. Именно потому, чтобы каждый раз, когда вы хотите побаловать близких вкусной и здоровой пищей, не возиться с плитой, стоит приготовить перловую кашу с курицей на зиму.

Я когда-то думал, что болванки не мои. Но попробовав собственноручно сделать некоторые домашние заготовки на зиму, я была поражена, насколько это вкусно. Не знаю, объективна ли моя оценка, но мне почему-то кажется, что мои маринованные помидоры и мои маринованные огурчики самые вкусные.Здесь должна действовать какая-то магия. Которым, кстати, я обязан этому сайту. С появлением рубрики «Домашние заготовки на зиму» мне удалось побороть свое предубеждение по отношению к заготовкам. Хорошо запомнились с детства картинки полной ванны огурцов, ряды банок, которые почему-то варились пустыми в огромных кастрюлях, после чего к ним было совершенно невозможно подойти на расстояние пушечного выстрела. Все эти реалии домашних приготовлений: тазы с булькающим сиропом, уставшая материнская фигура, склонившаяся после трех смертей над гигантской корзиной масла.В общем, когда вырос, я для себя решил: «Нет, без пробелов!»

Но все течет и все меняется, и вот, начав с капусты быстрого приготовления, я незаметно для себя перешел к варенью и варенью. Теперь я тоже варю варенье. А я с удовольствием поделюсь с вами мамиными рецептами домашних заготовок на зиму. У нее все вкусное, красивое. Так что наслаждайтесь процессом и чаепитием долгими зимними вечерами.

Кабачки маринованные на зиму

Пошаговая инструкция заготовки кабачков на зиму. Маринад вкусный! Рецепт со стерилизацией — банки гарантированно простоят всю зиму.

Кабачки на зиму в кружочках

Один из самых простых способов заготовить кабачки на зиму – сделать их в том же маринаде, в котором делаются «болгарские» огурцы. Яркий кисло-сладкий вкус, минимум ингредиентов. Чеснок добавляется для пикантности.

Рецепт лечо из болгарского перца

Рецепт Лечо без использования мясорубки. Количество продуктов указано ровно на 1 пол-литровую банку.В составе, помимо перца и помидоров, лук, чеснок, петрушка и сладкая паприка.

Кабачки в помидорах на зиму

Хороший и очень простой рецепт. В составе: кабачки, морковь, помидоры, томатный сок, яблочный уксус, чеснок и набор ароматных специй.

Икра из кабачков на зиму, простой и вкусный рецепт

Простая и вкусная кабачковая икра на зиму. В составе, кроме кабачков, лук, морковь и томатная паста.Икра без добавления уксуса.

Огурцы в помидорах на зиму

Огурцы, нарезанные кружочками, варятся в соусе из свежих томатов, чеснока, с добавлением растительного масла, уксуса, сахара и соли. Вкусная заготовка на зиму. Закройте хотя бы одну баночку, не пожалеете!

Маринованные огурцы

Если вы хотите впервые попробовать засолить огурцы на зиму, воспользуйтесь этим рецептом. Очень удачно и абсолютно просто, всего две начинки, не требует стерилизации, огурчики идеальные.

Огурцы маринованные, хрустящие сладкие

Необычный способ заготовки маринованных огурцов на зиму — в банки уксус не добавляют, огурцы в нем замачивают… перед консервированием. Дает потрясающий результат – хрустящие, ровные огурчики.

Огурцы с красной смородиной на зиму

Не знаю, кому пришла в голову идея мариновать огурцы со смородиной, скорее всего она возникла из традиции использования листьев смородины для консервирования. Если можно лист, то почему бы не попробовать добавить ягоды? Результат эксперимента оказался более чем удачным, не зря рецепт из сезона в сезон набирает популярность.

Помидоры в собственном соку рецепт на века

Шедевральный в простоте рецепт приготовления помидоров в собственном соку без уксуса. Помидоры сохраняют свой естественный вкус и прекрасно переносят комнатную температуру.

Аджика с хреном и чесноком из помидоров на зиму без варки

Эта аджика готовится без варки. Помидоры, чеснок, сладкий и острый перец прокручиваем через мясорубку, смешиваем со специями, солью, сахаром.Допускается два варианта хранения: в холодильнике, если в аджику добавлен уксус, и в морозилке, если аджика без уксуса.

Варенье из абрикосов без косточек «Пятиминутка»

Настоящий абрикос «пятиминутка». Плоды варят в соке, который выделяется в течение нескольких часов, при этом они засыпаются сахаром, а затем быстро кипятят. Рецепт для сшивания. Хранение в обычном кухонном шкафу.

Ежевичный джем

Арония – ягода, из которой можно приготовить отличное варенье, но только при соблюдении определенной технологии.Тогда ягоды останутся целыми и сочными, а терпкое послевкусие практически не будет ощущаться.

Варенье из ежевики с яблоками

Вкуснейшее варенье — сочетание сочных, абсолютно не терпких ягод черноплодной рябины с прозрачными дольками яблока, пропитанными рубиновым соком. Если осмелитесь добавить корицу, получится деликатесное варенье.

Варенье из тыквы с курагой

Интересный рецепт варенья из тыквы с лимоном и курагой. Те, кто уже пробовал варенье из тыквы с различными добавками — апельсином, лимоном или корицей — обязательно оценят этот рецепт.На мой вкус — лучший.

Капуста квашеная на зиму в банках

Когда я еще учился в школе, мама заквашивала капусту в огромной кастрюле, которую поставила на застекленный балкон и благополучно зимовала там до весны. Правда, чем старше я становился, тем быстрее кончалась капуста в кастрюле — ее ели мои многочисленные друзья и знакомые, которых я прибавил с поступлением в институт. Вместо чая с булочками я встречал внушительных размеров гостей тарелкой квашеной капусты, которая хорошо сочеталась с горячительными напитками (а без них студенческие посиделки редко обходились).Неудивительно, что мы тогда были такими стройными и звонкими.

Щи на зиму

Те, кто уже пробовал заправку для борща на зиму, наверняка оценят рецепт щей в банках. Литра заготовки достаточно, чтобы приготовить здоровенную кастрюлю готовых щей – достаточно положить консервы в бульон с доваренной до готовности картошкой. Пять минут — и щи готовы!

«Тещин язык» из баклажан на зиму

Популярный рецепт.Вряд ли найдется кладовая с заготовками на зиму, в которой не было бы нескольких баночек острого и пряного «тещина языка». Готовится из кабачков и баклажанов. Вкус очень разный. И рецепты разные.

Икра кабачковая по ГОСТ

Аутентичный рецепт кабачковой икры советских времен. Рецепт дан с точностью до 10 грамм, вкус икры точно такой же, как и у той, что была на прилавках продуктовых магазинов в 70-х и 80-х годах прошлого века.

Фасоль в томатном соусе на зиму

Самый простой рецепт заготовки фасоли в помидорах на зиму. Получается очень вкусно, такую ​​фасоль приятно зимой открыть.

Вкусное лечо на зиму

Один из самых популярных рецептов лечо, где в соке из свежих помидоров томятся ароматные овощи — перец, морковь, лук, чеснок. Рецепт с добавлением острого перца.

Лечо из болгарского перца и помидоров на зиму

Простой и понятный рецепт лечо для начинающих.Подробные пояснения всех этапов подготовки.

Лечо на зиму

Классический рецепт лечо с добавлением репчатого лука, который при приготовлении маринуется и становится сладким. (По секрету — он мне даже больше нравится, чем перец.)

Икра из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»

Эта икра из баклажанов восхищает своим праздничным цветом и завораживает свежим ароматом. Секрет приготовления такой икры — в особом способе приготовления баклажанов.Их запекают в духовке, благодаря чему икра получается нежной и совсем не жирной.

Свекольный салат на зиму

Оригинальный салат-закуска на зиму из свеклы, яблок и моркови. Его можно подавать как закуску, гарнир к мясным блюдам или добавлять в приготовление первых блюд. Стерилизация не требуется.

Икра баклажанная на зиму

Классический рецепт икры из баклажанов с луком, морковью, помидорами, чесноком, сладким и острым перцем и букетом ароматных специй. Очень вкусный, отлично хранится. Советую попробовать этот рецепт. Вам обязательно понравится.

Как заморозить перец на зиму для фарша

Как правильно заморозить перец на зиму для фарша — все тонкости и нюансы с пошаговыми фото.

Помидоры в собственном соку на зиму

Простой рецепт заготовки помидоров на зиму в собственном соку. Вам не понадобится мясорубка или блендер — нарезанные помидоры сами дают сок в процессе стерилизации.

Лечо из болгарского перца на зиму

Простой рецепт лечо без уксуса, включает всего два вида овощей — перец и помидоры, помидоры готовятся вместе со шкуркой, очень легкое и вкусное домашнее приготовление.

Баклажаны как грибы

Это рецепт для тех, кто любит кулинарные хитрости, но только начинает делать первые шаги на этом поприще. Простой способ замаскировать баклажаны под грибы наверняка придется вам по вкусу.Заготовьте отряд маленьких баночек на зиму, чтобы поставить их в качестве закуски на праздничный стол, а потом посмотрите, не догадается ли кто-нибудь, что вместо грибов он ест суперполезные овощи, которые он никогда не согласился бы попробовать добровольно. Да, именно так люди становятся любителями баклажанов. :))

Самая вкусная домашняя аджика

Аджика готовится из кислых зеленых яблок с добавлением большого количества томатов, лука и чеснока. К традиционному набору специй (перец, лаврушка) добавляется корица.Очень простой рецепт.

Хрустящие маринованные огурцы

Оригинальный способ засолки огурцов, который подойдет тем, кто делает большие партии урожая за один раз. Огурцы сначала замачивают в холодной воде, а затем опускают в горячий уксус на три минуты. В банки больше не добавляют уксус. Только соль, сахар и специи. Банки заливаются кипятком и сразу же закатываются.

Рецепт сливы Ткемали на зиму

Корзинка кислых слив, чеснок, кориандр, перец, соль, сахар и пучок зелени – все, что нужно для приготовления ароматного и восхитительно вкусного сливового соуса, который будет радовать вас всю зиму.

Икра цуккини с майонезом и томатной пастой

Эту заготовку на зиму обычно делают большими партиями, потому что она очень быстро съедается. Вкус такой кабачковой икры неотличим от магазинной.

Юрча из кабачков на зиму

Новый рецепт заготовки кабачков с овощами на зиму, ставший хитом последних сезонов. Очень простой и вкусный салат с томатно-уксусно-масляной начинкой.Попробуйте закрыть хотя бы пару баночек.

Огурцы с кетчупом maka oyi na-enweghị стерилизация

Kemgbe ọtụtụ afọ, a na-agbanwezi omenala omenala. Эбе яблочный джем и сливовый джем мерири, таа-ха на-ахро мандариновый джем на киви nkwanye. Разносолы нке оге гбоо ньере озо охру на-адуро ммас. Na utu nke салаты огурец ọhụrụ, пикантный cucumpy хрустящий na кетчуп maka oyi aghwo ewu. Achịcha ọhụrụ ahụ weere site na ụdị nke «nyocha» na ụdị nke «ndị a hụrụ n’anya».Ugbu a, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ị na-ahụ nnukwu ite огурцы на томатном маринаде. E NWERE ụZọ DịGASị ICHE ICHE IJI KWADEBE HA: NA ọGWụGWọ okpomọkụ Ma Na-enweghị ụlọ ọgwụgwọ, na kichchup na akpụkpọ anụ, na ngwa nri, ngwa nri, akwụkwọ nri ndị ọzọ. Iji chọpụta ihe ga nke oma, ọ bara uru nwale nhọrọ ole na ole.

Куки огурец на кетчуп сири ике мака огэ ойи н’энвегхо ụlọ ọgwụ

Kukumba на кетчуп, на-egbute на-enweghị стерилизации, на остроту и пикантность mkpụrụ ка маринованные.Ма, uto magburu onwe ya na crunch a ma ama na-ama ọdịiche dị iche iche nke nchekwa na ndị uzọ niile. Ekele на томатный маринад огурцы на-ewere ихе ọhụụ на ихе dị ụtọ. На-эджикота нгва нгва ахо на потето ма о бо нке е гхере эге, ихе орири на-эси нри, ан нри ан ахо.

MKPA Uzommeputa Efrata Na-enweghị STERILAIZ (3-х литр MKPọ)

  • MMIRI ọṅụṅụ — IKO 7
  • огурцы ọhụrụ — 2 n’arọ
  • кетчуп — 300 г
  • Shuga — 1 ст.
  • умбре кпакпандо — 3 иберибе
  • горох нке озе уто — 6-7 иберибе
  • редис по хребту — 1 ибе
  • нну — 2 ст.л.
  • Уксусная кислота — 2 ч. л.

Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ nkuzi maka uzommeputa nke хрустящие огурцы ke кетчуп maka oyi

  1. Saa огурцы ohuru nke oma na ogbo ahihia di ochaile, wunye obo n. Hapụ mkpụrụ maka awa 3, mmiri gbanwere oge.
  2. Банки na-ehicha ya na soda uzuzu, na-asa ma na-ahapụ na печь na 100C maka 15-17 nkeji.
  3. Были огурцы si na mmiri, kpoo ya na akwa akwa. Onye ọ bụla na-akụ mkpụrụ sitere na nsọt abụọ, nke mere na n’oge nchebe ha dị ọcha.
  4. Н’окпуру нке онье ọ була на-аква аква, тинье мкпору осиси укроп, оту мкпору нке хрен мгборугво, горох нке осе. Na-esote, mee ka огурец dị njikere. Wunye akpa ahụ n’elu mmiri mmiri, na-ekpuchi ya. Mgbe obi jụrụ gị, kpoo mmiri mmiri ahụ ma megharịa usoro ahụ.
  5. Ebe ọ bụ na a na-esite na tomato na-esi isì ụtọ na-esichagh oyi n’ahụ, nke ugboro abụọ, wụsa mmiri ahụ n’ime кастрюля. Mgbe ahụ zipụ nnu, сахар, помидор ma sie ya mmiri maka minit 2. Тем не менее mmiri n’ime ite, tinye mmanya.
  6. Kpanye akpa ahụ na ngwakọta igwè, hapụ ya ihu ala ruo awa 6-8 na ebe na-ekpo ọkụ.

Куки огурец на кетчуп на ите мака ойи — uzommeputa

Ọ ga-adị ka onye ọ bụla agaghị atụ anya na nchekwa nke kukumba. Ма Догу! Ọ bụghị Ezi ntụziaka aghọwo ezinụlọ na-agwụ ike Россия. Огурцы с кетчупом на Mkpọ maka oyi bụ ihe dịtụ ọhụrụ mgbanwe nke ochie-ọma маринад на mmanya. Сайт n’enye aka ahia, nri a ga — eme ka ọ dị nkọ, nke dị iche iche na-esi ísì ụtọ, jupụta ụda uto dị iche iche.

MKPA MKPA MAKA UZOMMEPUTA MAKA OYI (KWA 3-литровый ITE)

  • огурцов ọhụrụ N’ime Obere NHA — 1.5 N’ARọ
  • MMIRI 950 мл
  • Ketchup «Chili» MA ọ Bụ чеснок — 200 мл
  • Mmanya 9% — 175 мл
  • сахар-2 ст.л.
  • нну — 1 ст.л.

Сайт Ntụziaka на nkwụsịtụ maka owuwe ihe ubi огурцы на кетчуп maka oyi

  1. Kukumba na-ekpuchi ruo awa abụọ на mmiri oyi. Ekem asacha, kpoo na полотенце.
  2. На ммири, гбасаа нну, сахар, мманя на кетчуп. Weta маринад на блюде.
  3. N’elu ite dị ọcha, tinye mkpụrụ osisi kukumba na nsọtụ abụọ ahụ. Jupụta akpa ahụ на рассол на-экпо ọkụ, na-enweghị agbakwunye 1 см n’olu.
  4. Sichaa mmiri dị ọcha na akwa Кастрюля. N’elu ала дина оту mpempe eke ma si n’elu tinye оту огурцы. Kpuchie akpa ahụ на mkpuchi mkpuchi. Стерилизовать аквокву нри мака 30-35 нкеджи.
  5. Na njedebe oge, jiri nlezianya wepu akpa ahụ na mmiri.Tụgharịa ihe mkpuchi ahụ ma gbanye n’elu ala. Огурцы с кетчупом на Mkpọ maka oyi dị njikere!

Огурцы окпокоро на-экпо ọkụ на кетчуп «чили» мака огэ ойи — усоро узоммепута видийо

Osisi огурец на кетчуп «чили» maka oyi — nri kacha mma maka mmanya ọṅụṅụ na-aba n’anya nke ọtụtụ ndị ikom Россия. N’ịdị mma na akwụkwọ nri ndị dị nkọ, ọbụna ụmụaka nwere ike ba. Kedu ihe anyị nwere ike ikwu banyere ụmụ nwanyị ndị nwere ike ịgbakwunye ụdị efere ahụ na oriri ọ bụla ma ọ bụ nri abalị a na-eme n’ụlọ.Otu esi edozi огурцы на osere na кетчуп «чили» maka oyi, lee uzommeputa vidiyo.

Огурцы maka oyi na ketchup na ngwa nri — uzommeputa maka nri na Mkpọ

N’otu oge, консервирование огурцов tụgharịrị site n’igbo mkpa dị na udịnala ezinụlọ na-adọrọ adọrọ ma bụrụ nsogbu. N’ihe niile, na-amalite usoro ntụrụndụ ma na-ejedebe na ihe dị mma, na-eme ka afọ ọ bụla malite ịmalite ọhụụ ọhụrụ. Karịsịa ọ na-eche banyere огурец огурец maka oyi на кетчуп па ngwa nri. Gbalịa ha otu ugboro, ị gaghị agaghachi n’usoro ntụziaka na ụdị маринады.

Efrata maka oyi uzommeputa nke хрустящие огурцы ke кетчуп (ква 2 литра)

  • кукумба — 1 n’arọ
  • nwa ose oji na keisi — 7 шт.
  • Nlekọta nke nwa смородина — 4 шт.
  • Лаурушка — 2 шт.
  • Редис с хребтом — 70 г
  • Эстрагон Алака нке — 2 шт.
  • ata ose — ntakịrị iberibe
  • чеснок — 6 ezé
  • Mọstad osisi — 1 ч.л.
  • фенхеля осиси — 1 ч. л.
  • ммири ọṅụṅụ — 5 ст.
  • кетчуп «чили» — 200 г
  • шуга — 2 ст.
  • мманя — 5 ст.
  • нну — 1 ст.

Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ nkuzi maka owuwe ихе уби хрустящая кукумба ке кетчуп

  1. Kpochapu mmiri na-acha efere n’elu steam nke 10-15 мин.
  2. N’okpuru nkwakọ ngwaahịa na-etinye ihe oyi akwa: ose oseose, keisi, nwa, Mọstad na mkpụrụ osisi mkpụrụ, эпупта смородины, эстрагон, хрен, чеснок. Ọzọ, jiri nwayọọ mee ka kukumba sie ike, na-agbanwe ha na foduru nke epupụta ngwa nri.
  3. Na pan dị ọcha na-eme ka esi mmiri na-esi mmiri, нну, сахар на мманья. В маринаде для огурцов.
  4. Tinye akpa na akwụkwọ nri в духовке dị ọkụ, tinye 180C, бланшировать na-echekwa maka minit 30.
  5. Jiri nlezianya wepu огурцы в духовке, tinye ha na mkpuchi mkpuchi. Tụgharịa ite ahụ ma mee ka ọ dị jụụ.

Ntụziaka ngwa ngwa maka «дольки» кукумба на кетчуп maka oyi

Echiche nke ichikota огурцы maka oyi на кетчуп nwere ike iyi ихе efu на otutu.Ma, ọ bụ naanị mgbe ha na-esi isì ụtọ ma ọ bụ na-esi isì ụtọ juru ya anya. Ọzọkwa, ndị na-ahụ ụtọ nsị ụtọ ga-achọta ụdị uzomume dị otú ahụ bara uru ma dị irè. Isi mmiri maka маринование enweghị uru karịa akwụkwọ nri ahụ n’onwe ha. Anyị na-atụ aro ka nyochaa ahụmahụ gị n’onwe gị otu uzomume ngwa ngwa maka «дольки» огурцы maka oyi.

Efrata maka ngwa uzommeputa ngwa ngwa na кетчуп

  • огурцы buru ibu — 2,5-3 n’arọ
  • elu nke укроп ọhụrụ — alaka ise
  • Laurushka
  • перец горошком — 5 шт.
  • шуга — 180 г
  • кетчуп — 100 г
  • нну — 2 ст.
  • mmiri 950 мл
  • okpokoro mmanya — 200 мл

Сайта Ntụziaka на nkwụsịtụ Мак owuwe IHE Ubi хрустящей kukumba

  1. Mkpụrụ огурцов Буру IBU, ekwesighi ка ichebe IHE NDI Ozo ди Ич Ич, gbasie икэ Мак AWA оле на оле n’ime mmiri oyi. Na-asa akwụkwọ nri ahụ na akwa ákwà dị nro, belata nstụ ma belata ha na akwa yiri mgbaaka.
  2. Банки na-asacha ya ma na-etinye ya na духовка na 100C maka minit 15.
  3. N’okpuru akpa nke ọ bụla, tinye sprig nke укроп, лавр на ose. Экем — yiri mgbaaka nke огурцы.
  4. Сайт на ммири, кетчуп, нну, мманя на шуга, гбанье маринад. Na mmiri na-ekpo ọkụ, wụsa na akwụkwọ nri. Na-ekpuchi ite ndị a na-ekpuchi ma na-ekpuchi n’ime ite na-esi nri maka minit 15-20.
  5. Jiri nlezianya wepụ ite ndị ahụ na mmiri esi mmiri ma jiri akwa kpuchie ha. Gaa na elu nke ала ма chere ка оби jụrụ gị.
Otu esi kwadebe огурцы огурцы на кетчуп maka oyi (na-enweghị на стерилизации ma ọ bụ na nhazi) bụ mkpebi nke onye ọ bụla nna-ukwu. Ихе нди остренького на-ачикота на нди озо бу нди озо, на нди ди иче иче на ихе сири ике. Корнишоны Oseose на otutu nke ngwa nri на ароматические травы ga-aghọta n’ụzọ nkịtị ihe niile!

Фунчоза овочева. Як готовят салат с фунчозой и огирком. Салаты с фунчозой

Представляю вашему вниманию блюдо увази с фунчозой в моем виконанне, его часто используют в китайской, корейской, японской и азиатской кухне, а также салат с фунчозой и овощами.

Фунчоза является родственницей итальянской пасты, локшины из риса или фасолевого бороша, который по-простому называется «скляною», готовить его долго. Ради рисовой локшины ее готовят с родником, что пружинит, а оси из бобового леса бояться и взгляда. Традиционно жители азиатского региона добавляют в салат фунчозу из овощей. солодовый перец, морковь, редис и цибуля), грибы, креветки, куриные креветки или мясо.

Ну а я вкусный гостри на Рождество салат с фунчозой и овощами по-корейски , я обнадёживаю, моё фото на обложке рецепт вам поможет ;-).

Для приготовления салата с фунчозой и овощами мне нужно:
  • Вермишель фунчезная — 100 г,
  • Морковь Свижская — 1 шт.
  • Очирк свежий среднего размера — 2 шт.,
  • Перец солодковый (болгарский) — 1 шт.
  • Часник — 1 гвоздика,
  • Зелень,
  • Корейская заправка для фунчозы — 1 пакетик (80 г)


Я готов Корейская заправка для фунчези не знаешь, весь соус приготовь сам, розповим, заходи на склад:

  • Рослинна олиа,
  • Оцета или лимонная кислота (можно заменить с лимонным соком),
  • Цукор,
  • Сил,
  • Перец чили,
  • Кориандр,
  • Часник,
  • Імбир.

Як повар салат с фунчозой по-корейски

Бобова локшина залить посыпать и настоять 5 хилин. Затем фунчозу подвешивают на друшляк и ополаскивают холодной кипяченой водой. Убик представлен, так что вся линейка от скла.


Какую бы випадку, сначала приготовьте фунчозу, потом читайте инструкцию на упаковке. Так же необходимо нарастить цену, потому что функция фунчозы не заполняется посыпками и сортирами, а должна быть дополнена натяжкой в ​​3-4 чилины.В такую ​​випадку фунчоза не злилась, раджа водичка при заваривании посыпать ложками олии.

Сэр Морковь нужно тонко шаткувати, а красивее натереть на специальной терке. Морковь по-корейски… Морковку будем пить на миске, надо помять руками;

Тим может целый час возиться с овощами; огурцы болгарского перца шатаются тонкими гроздьями.


В чашку к моркови добавить вермишель с фунчозой, морковь соломкой свежей огиркиві, протертый часник, нарезанную зелень (по вашему согласованию).Поливают салат из фунчези заправкой, перемешивают и настаивают 2 года.


Выпьем корейский салат с фунчозой локшин по рецепту цим, еще раз перемешаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Ни для кого не секрет, что азиатская кухня является лидером по экзотическим продуктам и рецептам приготовления трав на их основе. Совсем недавно фунчозу использовали как деликатес, а то и в этом году можно сходить в супермаркет.На основе прозрения локшини можно приготовить первый и второй страви, салат. Перед складом фунчозы должен быть заложен бобовый крахмал, але деяки недобросовестные виробники варят продукт из кукурузы или картофельного сирувина. Вы сами можете посмотреть вкусные рецепты, подсказку обложки инструкции, Виділимо основные аспекты

Процесс подготовки

Покупка. Як було догадался раньше, в этот день локшин можно увидеть везде, но при выборе варто уважаю гениальность макаронных виробов и их цветов.Якисная фунчоза может иметь четкую структуру со светло-серым налетом. Vona также имеет сильный вьющийся аромат бобов и гор, а продукт еще более тенденциозен.

Важно!
При покупке прощупайте замок через упаковку. Не то чтобы не хромает, а гнётся, легко испортить, — видать весь подвох. По возможности оценки обоняния виновен не в том, что слабовидящий.

Зберигання. Буду очень уважать следующий шаг фунчозы.Подкрепите изделие на шафу горячей циркуляцией ликера. В великий момент нам будет прохладно и темно. Инахе локшина примут на короткий срок; Если есть возможность, для покупки сразу переложите фунчозу в тару, которую можно плотно закрыть, или банку налью с толкушкой.

Важно!
Не храните фунчозу с приправами, сухофруктами, цедрой цитрусовых и другими продуктами, так как может появиться интенсивный запах. Скляна локшина швидко впитывала аромат, лишь бы яд на її основе не промок.

Як готовит фунчозу

  1. Особенно осторожно варто бути при добавлении локшини. Падая в результате виробиса, можно насыпать фунчозу посыпки, для чего высыпается 5 игл. Мелкость локшины варьируется в пределах 5-8 мм, красивее в кастроне с натяжкой в ​​3-4 чили (точная мелочь варіння указана виробником на упаковке). Не искажайте значения терминов, во-первых, не меняйте значения терминов, иннаксе локшина розмякне.
  2. Фунчоза может разозлиться в процессе приготовления. Для побед дополнительных наследств, дать roslinna olia Посыпать, перемешать и посолить. Если есть не хочется, добавьте фунчозу на пару/варку. Чтобы правильно оценить готовность, ориентируйтесь на структуру и вид фунчозы. Как продукт правильного пищеварения или вейпинга, это будет сладкий зов, а эль вшивый в середине. При большом количестве вироби они осознают основу прозрения.
  3. В супермаркетах можно создать замок, я его подверну в так называемом «гнездышке».Дождитесь часа войны, уважайте важные черты. Например, за 100 грн. макароны виробей фитє за 1 л. диск, 20 гр. мелкая соль 40 мл. зеленые/оливковые оливки. Писля вариння, отправить на склад возле друшляка, облить талой или кривоватой водой. Тот же самый процесс приготовления позволяет достичь требуемой консистенции (aldente).

Фунчоза с овощами: классический жанр

  • фунчоза — 325 гр.
  • свежий крип — 0.5 комплект
  • рисовый осет — 30 мл.
  • морковь — 2 шт. средний размер
  • почасовая — 3 зуба
  • олия оливкова — 65 мл.
  • Олия кунжутная — 1 мл.
  • кориандр мелкий — на кончике ножа
  • Мел с красным перцем — 1 шепот
  • огирок — 2 шт. средний размер
  • Болгарский перец (жовтый) — 1 шт.
  • Болгарский перец (червония) — 1 шт.
  • красный писок (тростник) — 5 гр.
  • сил для удовольствия
  1. Добудь морковку, узнай у нее шкирку.Огир и болгарский перец промойте проточной водой, а затем очистите от сего дня.
  2. Нарежьте овощи и морковь тонкими фруктами/кольцами, болгарский перец, перемешайте с соломкой. Щоб отриматы естественно украсить блюдо, нарезать овощи ломтиками. Для быстрого результата ускорьте работу с помощью хорошей заточки ножом.
  3. Обязательно запустите фунчозу по инструкции, обозначенную как еда. Надышите локшину в миске, поднесите к ней болгарский перец, помните руками, потрогав сок.Пропустите часовню через пресс, доработайте крошки и добавьте компоненты в меню функций. Играть четверть года.
  4. Починить соус. Смешать в одной массе оливковую оле, меловой перец и кориандр, кунжутную олью, рисовую осетину, засахаренный персик (можно заменить медом), сил.
  5. К настоявшейся фунчозе добавить огирок и морковь, полить соусом и хорошо перемешать. Проверьте, нет ли рядом пивгодини, дайте салату просочиться. Подавайте с гарниром, салатом или закуской самообслуживания.Перед имплантацией блюдо можно украсить кунжутом, смазать на сухой сковороде.


  • фунчоза — 225 гр.
  • квассол (переросший) — 220 гр.
  • Кріп — 1/3 пачки
  • спаржа
  • — 165 гр.
  • шпинат замороженный — 5 шт.
  • производитель «Холланд» или «Маасдам» — 110 гр.
  • морковь — 1,5 шт.
  • силь дрибна (бажано морска) — для удовольствия
  • меловой черный перец — для удовольствия
  • олиа — 25 мл.
  1. Определите и очистите морковь, детализируйте ее в третьем большом разделе. На сковороду наливаем оливковое масло, обжариваем до максимального лагеря, меняем огонь на среднюю отметку. Смажьте натертую морковь до золотистого цвета.
  2. Изменить огонь на минимум, дать зеленой закваски Вот замороженный шпинат, влить 60 мл. выпей воды, накрой ее криком. Тушить до готовности (порядка 7-10 хвили), не забывая помешивать.
  3. В конце часа завести или добавить фунчозу, добавить в воду немного оливкового масла.Знай овощи с огня, будь осторожен с локшиной, бери мелящий перец и потом до хруста.
  4. Сыр натрите на другой терке, затем сразу же добавьте к нему теплую фунчозу. Залиште на 5 чилин | minuti |, щоб сир растаял. Подавать горячим в виде самостоятельной закуски или салата.

Фунчоза с грибами

  • грибы (шампиньоны или глива) — 350 гр.
  • фунчоза — 330 гр.
  • цибуля — 1 шт.
  • грибов сушеных (перевес) — 30 гр.
  • олиа — 50 мл.
  • бочонков жирности 25% — 210 мл.
  • Крип свежий — 1 пучок
  • сил для удовольствия
  • мел перец (черный) — для удовольствия
  1. Сухие грибы сложить в миску, залить посыпкой и на четверть года залить. После окончания надлежащего срока процесса он будет переопределен, а гриб всегда в пути.
  2. Преобразуйте кубики в кубики. Пирожные/вишни кладут на тонкие ломтики продуктов.В сковороду наливаем оливковое масло, смазываем цибулю до мягкости, затем сразу же добавляем перец и сухие грибы (предварительно замоченные).
  3. Кисть цибуля и гриб сумиш до золотистого цвета, доки компонента не дают усадку со скоринки. В процессе приготовления поперчите и посолите шампиньоны, дайте им приправу для бажан, чтобы они были вкуснее.
  4. Если грибы переходят в консистенцию, влить жирную ботву и все перемешать. Молочный продукт Якшо ви приббали занадто рыдкий, Всипте 15 гр.пшеничный куст, не позволяй груди появиться.
  5. Приготовьте фунчозу вручную. Можно приготовить на пару или добавить соль и оливковое масло. Локшину не промывать, сразу добавить в сковороду с грибами и ботвой.
  6. Помните, что блюдо не избавится от ридини, залейте хорей воды, так оно завалено грибами. Введите її дело, продвиньте подавление стравы.
  7. Примерно через 5-7 квилин поставить горелку, наложить щипцами фунчозу с грибами, накрыть обрезанным зобом.Для бажання можно добавить линию пропуска через пресс, натом_сть свежих грибов и використовувати маринованные.


  • почасовая — 2 зубца
  • креветок замороженных — 450 гр.
  • фунчоза — 230 гр.
  • помидоры свижи — 5 шт.
  • Цибула зеленая — 1 пучок
  • соевый соус — 60 мл.
  • олиа — 40 мл.
  • оживить — в суд
  • сил для удовольствия
  • семян кунжута — 25 гр.
  1. Креветки промыть проточной водой, добавить в друсляку 15 чилинов, щоб стакан из зайва волога. Приготовить большую кастрюлю, налить воду, посолить, поперчить, довести до кипения.
  2. Приготовьте креветки на 10 килинов, затем охладите и попробуйте панцирь. Для бажанного можно використововать уже очищенные морепродукты, облитые посыпкой.
  3. Приготовить фунчозу до готовности, согласно инструкции, к назначенному блюду (метод «al dente» — локшина мека зов, эль хрумка всередіні).
  4. Очистите часовню и поместите ее в тиски. Вымийте зеленые цибуля, нарыжьте пирья тонкими кольцами размером около 0,5 см. Вымийте помидоры, вырежьте из них шкирку и фрукты, нарезанные кубиками.
  5. На сковороду наливаем оливковое масло, поджариваем его, меняем огонь на среднюю остроту. Возьмите помидоры, креветки, пропущенные через пресс. Ингрединти потушите около 7 килин, затем влейте соевый соус и дайте зеленую цибулу.
  6. Для бажанням приправьте страву особыми фаворитами.Возьмите сухую сковороду, разогрейте ее, смажьте кунжутом до золотистого цвета. Подавайте фунчозу к столу, выклавши середину большой тарилки. Сверху перемешать и посыпать кунжутом.

Фунчоза с яйцом

  • фунчоза — 125 гр.
  • томатная свіжі — 4 шт.
  • огирок — 3 шт.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • Болгарский перец (червония) — 2 шт.
  • соевый соус — 50 мл.
  • молоко — 30 мл.
  • засахаренных песков — 25 гр.
  • ил — 25 гр.
  • перец красный мел — 35 гр.
  • песочные часы — 3 зубца
  1. Взбить яйца в бортик миски или пластиковой миски, влить молоко, наполнить склад миксером или бутылкой. Разигрийте кастрюлю до максимальной отметки, внесите немного и налейте в нее некоторую сумму.
  2. Огонь убавь до минимума, накрой гренком, туши яйца до этого момента, чтобы смрад не накапливался. Если хотите перевернуть омлет, хорошо его смажьте.Добавьте соломинки.
  3. Возьми помидоры, посмотри на фрукты, нарежь помидоры кубиками. Вимите огирки и вытяните зад, подкрутите победители или клинья. Очистите сладкий перец с сегодняшнего дня, используйте его с помощью быстрой ложки. Змейте помидоры, перец, омлет и огирки.
  4. Приготовить фунчозу. Вы можете посыпать его посыпкой или создать его, как перед инструкцией. Поменяйте локшин с овощами, приступайте к приготовлению корейской заправки для яням.
  5. Принимать на 1 глоток по сумме засахаренных писок, сил, красного перца (халлениума).Влейте 30 мл. крутой посыпать, проверить 7 хилин, пока снова не набухнет, периодически помешивать.
  6. Очистите часовню и пропустите через пресс, отдайте на передний план, перемешайте. Влейте к макаронам соевый соус, затем приправьте макаронами фунчозу. Подавайте салат из яка или гарнир.


  • яловая мякоть — 280 гр.
  • фунчоза готова — 250 гр.
  • морковь — 1-2 шт.
  • редис зеленый — 1 шт.
  • цибуля р_пчасти — 1 шт.
  • соевый соус — 65 мл.
  • Крип свежий — 0,5 пачки
  • песочные часы — 3 зубца
  • черный перец чаллениум — 1 щепотка
  1. Мякоть яловичи вымейте, застелите соломой, смажьте маслом до готовности. Добавьте цибулю в напиток, протрите и натрите морковь, нарежьте зеленую редьку. Добавить перемешанные компоненты к мясу, смазать 10 ст.
  2. По окончании термы влить соевый соус, поперчить, потушить 7 чили. Добавьте в кастрюлю приготовленную или приготовленную на пару фунчозу, перемешайте.Блюдо из 3-х хвилини потушить с кришкой.
  3. Поставьте печь, дайте фунчозе постоять около четверти года. В конце часа вы можете пообщаться и добавить больше кредита. Хранить готовое изделие на тарилках, раскрашивая свежей зеленью.

Фунчоза с индичкою

  • Индичка (файл) — 2 шт.
  • фунчоза — 80 гр.
  • зеленый квассол — 125 гр.
  • брокколи — 0,5 шт.
  • кешу або кедровые горичи — 80 гр.
  • песочные часы — 2-3 зубца
  • лук порей цибула — 1 шт.
  • Оля Оливкова — 75 лет
  • соевый соус — 45 мл.
  1. Добавьте фасоль локшин (фунчоза) или засыпьте посыпкой и перекрутите технологию приготовления. Пропустить через друшляк, обдать талой или даже холодной питьевой водой, залить 5 чилинами.
  2. Выдрижьте «жопу» на зеленой закваске, разрежьте стручки на 3 части. Возьмите брокколи на ужин. В кастрюлю налить воду, поперчить, посолить, дочки, вскипятить. Если есть первые луковицы, добавить брокколи и зеленую закваску, отварить 7 килин.
  3. Подготовить небольшую сковороду, подвесить, влить олию. Возьмите филе индички соломкой или кубиками, смажьте его, пока на винах не появится румяная скоринка.
  4. Для этого привезешь мясо в нужный лагерь (хрумка зови, мясо все посередине), доделаешь мясо и принесешь на индичку. Пропустите зубчики через тиски к зубилу, отправьте их в кастрюлю, все перемешайте.
  5. Дайте сумме подняться до 5 хвили, затем добавьте отварную брокколи и закваску, нарезанную кубиками с цибулой.Добавьте к овощам 5 квилин и смажьте их мясом.
  6. Если процесс идет до конца, включить конфорку, добавить соевый соус и сваренный/пропаренный локшин. Перемешать блюдо, накрыть и дать постоять 15 хвили. Подавать с теплым чи в холодном вигляде.

Готовить вишукани стравы на основе фунчозы неудобно, если только следовать практическим рекомендациям. Ознакомьтесь с рецептами с добавлением индички, яловичи, брокколи, под квасола, свежих овощей.По бажанням замените креветки другими морепродуктами, поэкспериментируйте.

Видео: Корейский салат с фунчозой

Если я хочу, чтобы фунчоза часто связывалась с китайской локшиной, її батьківщиною є всей Святой Азии, де рост мунг. Вы будете хранить множество нитей, которые свернуты кольцами. При прогреве он прозрачен для глаз, его зумируют народное название «загаженный».

Ця локшина є для сытного обеда с большим количеством углеводов. Калорийность фунчозы 320 ккал на 100 г продукта.

Количество витаминов в группе значительное. Значительная примесь макро- и микроэлементов (марганца, цинка, фосфора слишком мало), чтобы отнять у фунчозы основное лекарственное растение Азии, т.к. не получит новых клеток из организма. При вибори локшини скатился врахувати, що все банально власти менее хорошего товара. Не стоит повторять склад для крахмального мунга, чтобы приготовить из дешевого кукурузного крахмала локшин.

Еще один из самых сложных локшинов — гипоаллергенный, благодаря наличию на складе глютена.А характерной особенностью фунчозы єїї является несмак. Прекрасные, аккуратно ароматные пикантные сорта, которые часто подают со сладкими соусами, мясными и овощными добавками.

При осмотре користиса и шкоди фунчозы перед подливкой отчетливо видно присутствие еще одного компонента. Пока нет индивидуальной непереносимости продукта, то жить локшину можно.

Одного часа недостаточно, чтобы проявить себя в том, что фунчоза готова без кислых или лакричных соусов.Эля и для таких дней можно узнать много рецептов еды с цією локшина. Защитить калорийность простого салата фунчоза отложит от вспомогательных компонентов, за которыми следует ценность подливки.

Тайская, корейская, японская, китайская кухня, предлагаю без вариантов. Прекрасно гармонирует с овощными и мясными сортами багатма. Чаще всего не будет победным в качестве экзотического гарнира чи, составляющего оригинального салата.


Як правильно приготовить локшину Фунчоза

Неважный при всей своей простоте при приготовлении, обведен часовой интервал для введения продукта.Локшина и недоварена до зубов, и переварена — до каши.

Як получить фунчозу правильно, лечь от товщини локшини, что фальшивоїї выкористання.

Вариант 1 — наполнение посыпкой без добавления

Тонкие «ниточки» фунчозы не всыпаются в добавку, а просто наполняются посыпкой. Настоять вона пид экранированная крышка 5 чилин, а потом превратиться в друшляк. Такой способ подходит для локшин диаметром до 0.5 мм. А еще так фунчозу готовят из овощей для супов.

Вариант 2 — также приготовленные, макароны из яка вироби

Звычайна локшина для других страв или салатов готовить по стандартной схеме, аналогично пасте вироби.

  • Для объединения разгневанных виробов требуется большое количество воды.
  • Чтобы придать локшини вкус, необходимо три соли.
  • Рослина Оля для обеспечения фунчозы от приклеивания.

Эль на отваре из варенья соленых макарон, час на приготовление фунчозы, чтобы стало 4-5 минут.И выдающийся вид готовой локшини холодной воды, чтобы позволить удалить большие злые груди.


Вариант 3 — приготовленный особым образом

Магазин «Локшина» возле Вигляда Моток для приготовления пищи по-особому.

  • Шоб не высыпался при перекосе, вскоре после этого нить пережималась.
  • Количество воды 1 литр. на 100 г продукта по 1 ст. ложки масла.
  • Занурити в окропе мотка на 3-4 чилини.
  • Выложить фунчозу на друшляк и промыть холодной водой.
  • Ударьте по локшине сзади с помощью нити, положите на доску.
  • Тема была яркой, и вириб был рассказан с необходимой суммой денег.

При любом способе добавления правильно приготовленной фунчозы виновато, что она становится переполненной мякотью для вкуса, эля с небольшим хрустом. При приготовлении, будь то любая подливка, нужно простегать, локшина не охолол, а потом покрыть сухой корой.

Сытные рецепты фунчозы с мясом

Фунчоза с мясом – жаркая страна на общей кухне. Самодельная закуска из маринованного в соусе мяса чудесно сочетается со скляной локшиной.

К таким стравам должно подходить любое мясо: ветчина, яловичина, нежирная свинина. Разговоры о мясном фарше, говядине или рульке со шматочками также допустимы для одного компонента.

Одной из важнейших трав для хранения являются овощи. Иду в ресторан с мясной вонью, а хочется в небольшом количестве.

Локшина Фунчоза с яловичиной

Простой рецепт фунчозы с яловичками позволит приготовить блюдо на ужин.

Необходимые ингредиенты:

  • локшина — 500 гр;
  • ялович — 300 гр;
  • морковь – 2 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • редис – 1 шт.;
  • песочные часы — 2 зубца;
  • соус соевый — по вкусу;
  • сил, перец — для удовольствия.


Як купить:

Очистите все овощи и продукты. Шаткувати цибуля тонкими кольцами, а придел видавити через пресс. Овощи, що перегруженные, нарезают тонкой соломкой.

Яловичин промыть и намазать мелким шматом.

Олию розыгреть на сковороде. Красивее, чем приготовленный на воке, эль можно приготовить и приготовить на сковороде. Обсудить в ний яловичин о 5-6 чилинах без перерыва.

Возьми к мясу кучу овощей, будь добр перемешай. Приправьте солью, приправьте перцем до пикантности, продолжайте смазывать 2-3 чилини.

Налейте соевый соус, пожалуйста. Вылейте в кастрюлю и оставьте готувати 2 чилини, а затем приведите в порядок.

Приготовь фунчозу по-хорошему. Дати локшини капают, а потом перетасовывают на ВОК. Возьмите все склады и налоговые його к столу.

По такому же принципу можно добавить рецепты фунчозы с курицей, индичкой чи со свининой.

Фунчоза с куриным филе и пастбищными овощами

Видимость решета при склянии локшина со слишком большой компенсацией куриной грудки с овощами. Для запуска акционных рецептов из одной из бесплатных добавок: все овощи, фасоль, грибы.

Необходимые ингредиенты:

  • фунчоза — 70 гр;
  • напильник копченый — 1 шт.;
  • овощная сумма из моркови, колоровой и брюссельской капусты, цибули-порея, корня сельдерея — 300 гр;
  • песочные часы — 2 зубца;
  • имбирь (корень) — 2 см;
  • куриный бульон, соевый соус, кайенский перец.


Як купить:

Наризати с тонкими тарелками люстра из Эмбыря.Обсудите их в масле до коричневого цвета, а затем доведите до кипения. На самом деле есть необходимый аромат, легкая нотка, которая может потеряться в масле.

Филе коптильни без кожи и выдвижных ящиков с довгасти скибки. Смазать грудку маслом при частом помешивании. Готово приготовить мясо из сковороды.

Все овощи разделить на средние кубики. Пассеровать их при избытке масла 3-4 чили. Отпустите куриный бульон и продолжайте трапезу.

Тонкая фунчоза на пару на 5 чилин с посыпкой. Подогрейте воду, и перелейте локшину к овощам. Туди из викласты ф_ле триггер. Все смешать, заправить соевым соусом и перцем по вкусу.

Такую фунчозу с молоточком можно подавать с горячими чи теплыми виглядами.

Рецепт фунчозы с та рибои из морепродуктов

Делить морепродукты с локшиной є часто добавлять еду на общую кухню. По азиатской традиции кальмары и креветки используются для приготовления елочного вигляда, из которого я делаю звичайну локшину на салат.

Азиатский салат с креветками и фунчозой

Весь смак средненьких стримов от кривоватой локшины могут увидеть работники спецзаправок. Запах будет смаковать вермишель, моментально увлекая смакованием компонентов.

Хочешь цикаве?

Необходимые ингредиенты:

  • фунчоза — 100 гр;
  • креветки свежие — 300 гр;
  • солодка червонная перец — 1 шт.;
  • цибуля — 2 шт.;
  • чинца — 10 гр.

Заправка:

  • карри — 2 ч. л.;
  • соус соевый — 1 ч.л.;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • кунжутное масло — 2 ст.л. ложки;
  • песочные часы — 2 зубца;
  • чинза — 20 гр.


Як купить:

Як приготовление фунчозы для салата не принципиально, поэтому подготовьте ее любым способом. Вино не забудьте дать стечь, а для соуса добавить воду, отваренную фунчозу.

Перец из цибулей, накришити с соломой. Креветки имеют панцирь. Дрибно нарубать кинзу, а священнику читать справки из прессы. Воду из локшини (3 ст. ложки) смешивают с другой пищей: маслом, соком, соусом. Чтобы дать им кари, капеллан, что кинзу. Вскипятить маринад на 2 хлопьях чили при интенсивном помешивании.

Локшин крупный, додати креветки, овощи и рубан кинзу. Все аккуратно перемешать, заправить подливным соусом. Перед подачей на стол добавьте щепотку хилина.

Фунчоза с креветками – популярное сочетание продуктов для небольших салатов. А если, пока тушится на болгарском перце, добавить пасеованную соломкой морковь и намазанный кунжут, а цибулу заменить хантером, то получится еще одна чудодейственная подливка с китайской локшиной.

Теплый салат из форели

Фунчоза с морепродуктами или рыбой – практичная, живая дачная, так как ее легко заменить на новую. Инородные компоненты минимализма, то есть.Овощей очень много, как раз на подливку. Мне легко закончить день.

Необходимые ингредиенты:

  • локшина — 50 г;
  • форель — 30 гр;
  • цибуля — 20 гр;
  • морковь — 20 гр;
  • семян кунжута — 1 ч.л.;
  • соус соевый — 1 ч.л.;
  • спец. — для удовольствия.


Як купить:

Добавьте локшин у воды или наполните его посыпкой, пока не избавитесь от него.

Филе риби со средней шматочкой. Цей рецепт салата с фунчозой позволяет свести форель к бе-як іньшу червон риба.

Нарежьте морковь соломкой и цибулу с напитками. Пассеруйте овощи со специями для маслин с мякотью моркови и ростками цибулы.

Выпьем немного кунжута. Викласта на сковороде форелевого шмата.

Если риба готова, проварить до тех пор, пока продукты не станут фунчозой, стеклом и сбрызнуть соусом. Все компоненты смешиваем, смазываем 2-3 чилины до готовности.

Рецепт фунчозы с бараниной и грибами

Скляна локшина с овощами более классическая по легкости и размеру. А с добавлением грибов и квасных овощей, обязательно превратите их у диетолога страны в отличное блюдо для гурмана.

Простой салат с овощами и локшиной по-корейски

Если вы привыкли к этому салату, то можете легко заменить его корейской фунчозой.Це корисьна страва из овощей у нас получится оригинальная, украсим их пикантными частями.

Ингредиенты для салата:

  • фунчоза — 100 гр;
  • огирок — 100 гр;
  • морковь — 70 гр;
  • болгарский перец — 50 гр;
  • песочные часы — 1-2 зубчика;
  • зелень — 20 гр.

Приправа для фунчозы:

  • соус соевый — 1 ч.л.;
  • рисовая ложка — 1 ч.л.;
  • рослинная олия — 1,5 ст.ложки%
  • кунжутных семечек, спец — для смакования.


Як купить:

Сделать вермишель любым способом.

Подготовить индивидуальную перевязку для фунчозы. За кучу денег по разному все ингредиенты. Приправьте их кориандром, черным перцем и тертым имбирем. Спец можно заменить на власть вкуса.

Накришити морковь соломой или натертой на крупной терке. Свежий огирок тоже нарезают соломкой.Болгарские перцы очищаются друг от друга небольшими кусочками. Очистите зубья чеканки от лушпинни и протолкните пресс.

Зеднати морковь с огиром и чанником.

На раскаленной сковороде при розыгрыше рослинного масла пассеровать перец до кашицы. Выкласть намазанный перец, пока овощи не просеются.

Оставайтесь викластами в чаше с фунчозой. Заливаем все приготовленной заправкой и старательно размешиваем. Дайте салату постоять 1 час.5-2 года, и тогда вино готово к имплантации.

Густой суп с посыпкой и фунчозой

Рецепты фунчозы с овощами нельзя смешивать с салатами из чистейших сортов. Из трех продуктов варится еще более пикантный и кислый суп, который употребляется в пищу для детей, чем в день поста.

Необходимые ингредиенты:

  • локшина — 100 г;
  • гливи — 200 гр;
  • большая цибуля — 1 шт.;
  • морковь средняя — 1 шт.;
  • большой помидор — 1 шт.;
  • часовня — 5 зубов;
  • соус соевый — 3 ст.л. ложки;
  • сил за удовольствие.


Як купить:

Овощи с грибами очистите от шкурки, подождите, пока они будут помещены в запеканку. Ко всей цибуле добавить пищевую кислоту с овощами, помидоры нарезать соломкой, а морковь натереть на крупной терке.

Есть грибы с овощами на сковороде.Влейте соевый соус, пассируйте всю середину.

Часник облить тарелками, добавить в кастрюлю для обмажування.

Каструли кипятят воду, а потом в ней викласты, варят на сковородке. Все 2-3 чили отварить.

Последнее, что нужно сделать, это дать фунчозу. Вскипятите не более 3 перьев и подожгите огонь. Если необходимо, добавьте к настойке соль.

Рецепты фунчозы универсальны, а варианты готовятся бесплатно. Если вы возьмете основные запасы трав, пока не соблюдаете их, то легко сможете начать экспериментировать с новыми рецептами.

Слид памяти, что локшина фунчоза хорошо принимать со следующими компонентами:

  • намазывание семян кунжута;
  • соус соевый для заправок;
  • пропусков через печать;
  • овощей в разовый день;
  • дозирование продуктов по тонкой соломинке.

Расширить текущее меню семьи непросто. Є Универсальный страви, как їдят усы, эль смрад улавливаю. Уметь готовить фунчозу, китайская локшина прозора уникальна своей универсальностью.Можно заправлять розовыми соусами, подавать к мясу, овощам и морепродуктам. Такая страна внесет приемлемость в гонку.

Як варить фунчозу: секреты кулинаров

Варить за час фунчозу разных видов

Скляна локшина буває новых видов… Ї разрізняют як на товщину, и на основной продукт. Жевательная с рисом и крахмалом. Важается, что такая же паста стала родоначальницей знаменитых итальянских сортов.

Як вари фунчозу, ты не сердился и не рос:

  1. Тонкие макароны меньше 0 не варить.Толщиной 5 мм. Насыпьте посыпку на большой пучок и сверните клубочком. Через 3-5 чилинов вы получите глипп, который будет готов к имплантации. Вам не нужно ни подсказок, ни дозаправки масла. Подливку полить соусом, положить мясо, а овощи подать к столу. Также можно вводить суп на последнем этапе приготовления.
  2. Толстые макароны вироби Требование большого количества посыпок. Час приготовления 2-4 чилин, пока не вырастет.

Не стоит готовиться целый час.Фунчоза немного противная, немного жесткая.

Як приготовить фунчозу в домашних условиях: общие правила

Правильно заварена скляна локшина — основа багатоха Вишуканых и экзотических сортов. Її приготовьтесь к знакомству с хореей:

  • заварите большое количество воды, которая виновата в сильном кипении;
  • дать ложку оливкового масла, чтобы приготовить ложку воды возле воды: это поможет вам избежать беспорядка тонких нитей;
  • готовить стили порций, сковородки на один присест, когда фунчозу берешь, злишься и превращаешься в нереальную грудь;
  • готово скляна локшина с проблеском света сируватим видтинком;
  • zvernit Уважение к упаковке, за отсутствием значений часа, разницы или лучшего способа приготовления конкретного вида локшини;
  • Я готов промыть траву струей крыжаной воды, приготовить побольше еды заранее со льдом — так дать быстро остыть;
  • В готовый вигляд можно добавить фунчозу, не размокнут, как спагетти.

Прикоснитесь к простым правилам и увидите, как вы гуляете в доме экзотического опустошения.

Фунчоза, или скляна локшина, просто пикантная страна… Готовьтесь, если вам хочется трио разнообразия и экзотики. Просто это доступно.

Фунчоза — тупая локшина азиатского променада. Купил, попробовал, а толку ноль, но фунчоза — это колоссальный простор для фантазии гурмана. На основе приготовления и салати и супи и гарниры.Сладкого волосатого вкуса много не бывает, на все сходить практично. Для меня сподобилась, то за консистенцию — фунчоза упругая, твердая, її так и хочется, и не безошибочно китайскими палочками.

Кроме того, представляю вашему вниманию шикарное дополнение из 20 рецептов приготовления трав, одного из основных ингредиентов для фунчозы. Рецепты отсортированы по 3 большим категориям: супы, салаты и закуски, другая еда. Во всех рецептах оливковое масло можно заменить кунжутом.Фунчоз, когда дело доходит до приготовления, нужно рассказывать, а сделать это непросто.

САЛАТЫ И ЗАКУСКИ С ФУНЧОЗОЙ

1. Найпростиша закуска с фунчозой

Состав: фунчоза — 1 уп. Корейская заправка для спаржи и фунчозы — 1 упаковка.

Как приготовить: Приготовить фунчозу легко, следуя инструкциям на упаковке. Заправиться покупной корейской начинкой для фунчозы (можно купить из старых товаров, там же, власне, сама фунчоза).Перемешайте и подавайте яку в качестве закуски или гарнира. Понятно, можно дополнить закуску небольшими ингредиентами: рубленой зеленой цибулой, смазанным соломкой, отварными овощами (под квасолом, например)

2. Салат с фунчозой и креветками по-вутнамски

Состав: 1 упаковка фунчозы, 200 г стручкового квасола, 250 г креветок. Для заправки: 2 мелко нарезанных зубчика к часовне, 2 мелко нарезанных зубца. перец гострич, 2 ст. ложки тертого имбиру, 4 ст. ложки соевого соуса(для ватнамского соуса, как поддаться его знать), сик 1 лимона, 4 ст.л.ложки воды, 1 ст. ложка зукру, 1 ст. ложка маслины маслины и 1 чайная ложка кунжутной маслины. По 1 столовой ложке измельченной петрушки и зелени цибули.

Способ приготовления: Фунчоза из креветок приготовлена ​​и наризати, стручковая закваска может быть приготовлена ​​до готовности. Все ингредиенты заправки смешать и замариновать в этой заправке креветки на пиве. Дают креветки, фунчозу и стручковую закваску. При подаче украсить свежей петрушкой и зеленью цибулеи.

3.Закуска «Мурашки по коже, как скулить деревья» от Юлии Высоцкой

Весь рецепт я знала из книги Юлии Высоцкой. Ось примитивная, слово «Фунчоза» там нигде не живет. Названия локшина, що використовующиеся в рецептуре, «целлофановые макароны», «рисовые макароны». Все еще задаюсь вопросом, как подавать цю локсин в китайском ресторане в Нью-Йорке.

Состав: 1 упаковка фунчозы, 300 мл. куриного бульона, 300 г свиного фарша, 2 ст. ложки кунжутного масла, 2 столовые ложки семян кунжута, 1 чайная ложка тертого свежего имбиря, 0. 5 стручков красного перца чили, дрянь-рубиновый кынзи, 3 столовые ложки соевого соуса, свежемолотый черный перец.

Способ приготовления: Подготовьте фунчозу до готовности к использованию согласно инструкции на упаковке. На большой чавунной сковороде, розовом кунжутном масле, положить новый соевый соус, приправить перцем чили, имбирем, кунжутом, добавить мясной фарш. Нужно использовать его на практике без vol_kan. Обмять фарш до готовности, бульон подогреть, влить в фарш.Подребрену кинзу и фунчозу добавить к мясу и перемешать. Подавать теплым.

4. Свежий салат с фунчозой

Состав: 1 упаковка фунчозы, 2 моркови, 1 огирка, 1 солодовый перец. Для заправки: 0,4 стакана риса отсту, 1 чайная ложка кунжутной олии, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка измельченных кинзи, 1 зубчик на песочные часы.

Способ приготовления: Отварить фунчозу до готовности согласно инструкции на упаковке. Перемешать овощи соломкой.Подготовьте заправку из значений энгрединнтив. Поменяйте все в большом салатнике и поставьте в холодильник на год. При подаче салат можно украсить зеленью.

5. Простой салат с фунчозой и готовой корейской морковью

Ингредиенты: фунчоза — 1 упаковка, корейская морковь — 1 бутылка, семена кунжута свежие — 1 шт, кунжут черный (насиння) — 1 столовая ложка, соус соевый — 3 столовые ложки, 1 столовая ложка кунжутной олии.

Способ приготовления: фунчоза відвариты, нарізати.Огирок шаткувати с мелкой соломой (морковь як по-корейски). Все ингредиенты смешать — даже проще пикантного салата.

6. Корейская морковь с фунчозой и изысканной начинкой

Состав: 1 морковь, 0,5 пачки фунчозы (40 грамм), половинка цибулина, 2 ст. ложки оливкового масла. Для заправки: 2 столовые ложки молотого красного перца, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка зукру, 1 столовая ложка теплой кипяченой воды, 2-3 зубчика на песочные часы. Цю заправки можно використовувати як аджику та в других странах. На весь рецепт нам понадобится меньше половины чайной ложки этой заправки.

Способ приготовления: фунчозу сварить вместе с инструкцией на упаковке, наризать. Морковь шатать с соломой, цыбулы нарезать ковылями. На сковороде (чавунна або вок) разогрейте маслину. Выложить на сковороду с ложкой заправки, добавить цибул и морковь, размять цибули и морковь до готовности. Добавьте фунчозу. Перемешайте и поставьте в холодильник для пивгодини.

7.Холодный салат из фунчозы с индичкой

Ингредиенты: Фунчоза — 100 г (1 упаковка), Мясо индички — 200 г, огарок свежий — половинка, перец болгарский — 1/2 шт., морковь — 1/2 шт., мел — 1 шт., соус соевый — 5 ст. л. , перец — по вкусу, кориандр — по вкусу, осет рисовый — 1 ч. л., оливка или кунжутная олия — 1 ст.

Способ приготовления: Функцию сварить до готовности легко по инструкции, облить холодной водой, в процессе прогревать (не разболталась и сохранила упругость) и наризать.Овощи: окрошку, перец и морковь натереть по-корейски (или добавить соломкой). Обжарить сковороду с оливковым маслом и смазать до готовности салата из оливок. Подавайте жирное мясо с рассыпчатыми (сирими) овощами. Берем сразу в большом салатнике мясо с овощами, фунчозой, пропуская через кастрюльку, осету, соевый соус, перец, ил и кориандр. Приправить оливками или кунжутными оливками. На весь салат нужен час, его нужно заправлять в холодильник, красивее, чем раньше.

8.Салат с фунчозой и отварной курицей

Ингредиенты: 1 упаковка фунчозы, 2 кусочка куриного филе, 1 цибулин, 1 морковь, 2 кусочка чашечки, 1 сладкий перец, 1 столовая ложка зукру, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка черного перца, 1 чайная ложка лакричного папри и столовая ложка риса белого) остю, перец красный (как вы любите гостеприимство), оливковое масло — по 2 столовые ложки для смазывания овощей.

Способ приготовления: на соленой воде отварить фунчозу до готовности и, слив из нее воду, добавить ее.Цибуля, морковь, лакрица перец чили. Часник наризати должен быть пропущен через пресс. Овощи вместе с песочными часами намазать с натяжкой 5 чилинов на оливковые маслины. От курицы отделить курицу, взять курицу в волокна и добавить в кастрюлю к овощам, добавить сахар, осетку, перец черный, паприка солодковая, перец гостри. Все ингредиенты сложить в салатницу, залить отстом, дать охолонуть и настоять.

СУПИ С ФУНЧОЗОЙ

9.Суп с фунчозой, куриным крилем и пекинской капустой

Состав: куриные крылышки- 5 шт.; мякоть свинины – 250г; капуста пекинская — 1/4 плотвы; имбирь натереть на терке — 1/2 ч.л.; соевый соус – 2 ч.л.; цибула зеленая – 1 небольшой пучок; фунчоза – 1 упаковка; сил для удовольствия; оливковая или кунжутная олиа для смазывания, цибуля р_пчасть, корень желчи и морковь — по 1 шт (на бульон).

Способ приготовления: Куриный криль залить тремя флягами воды, добавить цибулин, морковь, белые корни и сделать бульон.Солим и перчим бульон для вкуса. Свинина, перетертая соломкой. Пекинская капуста с соломой. Фунчозу готовят до готовности к употреблению с указанием на упаковке, наризали. Поджарить чавунную сковороду (використову вок) на сильно обжаренных оливках, обжарить свинину, добавить свиную квашеную капусту… 3 чилини потушить. Залить все кипящим куриным бульоном, сильно прокипятить. Через 5 чили добавляю соевый соус, готовлю наризан фунчозу, зеленую цибулю и имбирь.

10.Швидный суп с фунчозой, зеленой закваской и креветками

Состав: 1 маленькая упаковка фунчозы, 1 л куриного бульона, 6 больших креветок, 300 г стручкового квасола, зелень для приправы.

Способ приготовления: Подогреть куриный бульон, отварить фунчозу до готовности, следуя инструкции на упаковке, залить водой (можно облить фунчозу холодной водой, чтобы процесс варки и сохранения упругости мог быть облитым). Креветки отварить до готовности, очистить. Подковый квас можно варить до готовности, поливая его водой. В тарелку наливаем куриный бульон, выкладываем туда фунчозу, отварные креветки, отварную стручковую закваску. Можно добавить зелень по вкусу.

П. С. Рецепт она видела сама, так что он был в холодильнике, пропал даже в чистом виде! У нас было все с большим удовлетворением. А куриный бульон грешит пикантностью: курица хороша, ее лучше сварить (варим бульон), добавить в бульон овощи — цибулу, морковь, белый корень, куриные укусы, похрустеть перед варкой.

11. Суп с фунчозой и корейским кабачком

Ингредиенты: 1 л куриного бульона, 2 столовые ложки томатного соуса по-грузински, 200 г вареного филе куриной соевый соус, куриное яйцо, 3 ст.olii, 2 гвоздики на час, 1/4 перца чили.

Способ приготовления: Фунчозу отварить до готовности, залить холодной водой и оставить на открытом воздухе. На сковороде розовое оливковое масло, викласты в масле | нарежьте цуккини кубиками, посыпьте сверху соусом совим, томатным соусом и смэки-гашити його, пока он не станет прозрачным. В конце дня в блюдо добавляют перец чили и добавляют другие перцы чили. Распределите немного хилина. Добавьте куриный бульон. Мясо нашинковать соломкой и выколотить в бульоне, кабачки добавить в бульон с жиром и довести до кипения. Яйцо взбить венчиком и тонкой струйкой влить его в кипящий бульон. На главном огне доведите все до готовности, посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей приправить бульон фунчозой и зеленью цибуле.

12. Вегетарианский суп с фунчозой и грибами «вишня»

Ингредиенты: фунчоза — 1 упаковка, 1 цибулин, 1 морковь, 1 помидор, 3 гвоздики на песочные часы, 300 г шампиньонов, 3 столовые ложки соевого соуса, черный перец и оливковое масло для смазывания.

Как приготовить: овощи и грибы подрибнить (шаткувати для вкуса) Викласта на сковороде с оливковым маслом. Размажьте до готовности, заправьте соевым соусом с лисичками, силилами и перцем. Закипятить воду в кастрюле, вместо сковороды налить воду, сварить пару хилин, отхлебнуть фунчозу (разломать руками, оставить сохнуть) и варить до готовности фунчозы (читайте инструкцию на упаковке фунчозы, а она вам нужна).

13.Простый мясной суп с фунчозой

Готувати такой суп нужен «на один раз», обязательно горячий, свежий. Просто поставьте суп в холодильник (фунчоза забродит и суп станет устивным).

Состав: яловычина в пачке 500 грамм, фунчоза — 1 упаковка, цибулин, морковь, маслины для смазывания маслом, 3 картофелины, зелень, ил и перец.

Как приготовить: с растяжкой год, а красивее 3-4, сделать яловичин на главном огне, сварить хороший бульон и мясо.Картофель нарежьте кубиком, цибулу с морковью шаткувати и смажьте оливковым маслом. Добавить в бульон смазанные маслом овощи и мульты. Если овощи и картошка готовы, переходим к супу из фунчозы и варим до готовности. Для пикантности в суп добавляют соль, перец, зелень.

14. Суп с фунчозой и морепродуктами

Состав: 1 упаковка замороженного коктейля из морепродуктов, 1 упаковка фунчозы, бульон куриный — 1 л, перец болгарский — 1 часть, цибуля — 1 часть, имбирь (длинная ложка, натертая или нарезанная другим способом), соус соевый — 4 ст. оливковая олия и олия.

Способ приготовления: цибуля и шаткувати перец. На глыбоком воке положить имбирь в оливковое масло, обвалять в цибулю и к имбирю добавить болгарский перец. Добавьте в сум_ш куриный бульон и соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавить фунчозу, дать супу закипеть, добавить морской коктейль, да в суп, сварить суп, готовый суп. Подавайте, посыпав нарезанной зеленью петрушки.

Вот хочу тебя обезопасить — замороженный морской коктейль дороговат, гарной. Однажды я купила гидоту с маленькой головкой: нахлынуло льда, и все это оказалось еще горячее.Понятно, что мою страну расхватали.

РЕЦЕПТ БЛЮДА НА ДРУГОЙ С ФУНЧОЗОЙ

15. Фунчоза с курком

Состав: фунчоза — 1 малый пакет, зелень петрушки 1 пучок, перец болгарский качественный солодковый — 2 шт., песочные часы — 3 зубчика, цибуля — 2 головки, триггер — 400 грамм, 60 мл. рослинной (соняшниковой) олии, помидоры — 1 шт., соус томатный по-грузински — 2 ст.л., цукор — 2-3 ст.л., соус соевый — 50 мл., ил, перец черный гострий — по вкусу.

Способ приготовления: gotuwati qiu stravu требуется для специальной сковороды вок или сковороды с одним дном. Можно використовувати важный чавунный казан. На сковороду выливаем олию и обжариваем. Все ингредиенты (поддаются шатовкам) нашатывать. Запечь сковороду в масле Vikladati Ingredinti для смазывания при наступлении церкви: цибуля, ветчина (солома яка на бефстроганов), помидор, болгарский перец. Смазать все до готовности (загалом 5 – 7 килин).Приправьте зукромом, соусом совэ, томатным соусом, червячным перцем и дайте пройти через пресс в течение часа. Оставить це до готовности, в посыпку добавить фунчозу. Переложить фунчозу на сковороду до готовности мяса и овощей (перехватить вручную большими кулинарными щипцами) и подать к столу. При подаче выпейте немного петрушки. Це, до выступления, один из любимых рецептов у нас на родине.

16. Фунчоза с яловичиной и морковью

Для всего рецепта требуются братья нирков яловичин, виризка.Надежнее и нежнее, прекрасно подходит для смазывания мяса. Інкше виризикууте зипсувати – блюдо даже сухое, грубое и яловичное, так что не горячись.

Ингредиенты: фунчоза — 1 упаковка, яловичина — 400 грамм, цибуля — 2 головки, морковь — 2 средние части, мел — 3 ломтика, редис зеленый — 1 шт., соус соевый — 3 столовые ложки, ил и перец черный для приправы .

Способ приготовления: Соломку подсушить и смазать маслом на сковороде вок или в казане на олии.Если яловичина готова, добавьте к ней полосками соломы морковь, цибулю и зеленую редьку. Все смазать маслом до готовности, заправить соевым соусом, час, приправить солью и перцем по вкусу. Перед начинкой добавляю фунчозу в викласту на горячее мясо с овощами и перемешиваю.

17. Хопче с фунчозой и свининой — Знаменитая корейская страва

Состав: Фунчоза — 1 упаковка, 1 цибулин, 1 морковь, 100 г свинины, 3-4 перца. Для соуса — 1 ст.ложка соевого соуса, 2 чайные ложки зукру, 1 ст. ложка измельченной зелени цибулы, 1 ст. ложка тертого имбиру, 1 дополнительно измельченная до приметы гвоздика и 2 ст. ложки оливкового масла.

Способ приготовления: На сковороде-вок (или в большой чавунной сковороде) смазать свинину оливковым маслом. К свинине добавить нарезанную морковь и к свинине добавить цибулу, сразу смазать, к безумию добавить нарезанный перец — смазать. Приправить цю сумиш столовой ложкой соевого соуса, солью и перцем до вкуса.Подготовить фунчозу до готовности. Смените весь соус Ингредианти и приправьте им фунчозу. Сразу переложите фунчозу из соуса к мясу и овощам, все перемешайте и подавайте к столу. При подаче к овощам можно добавить кунжут и зелень, к овощам можно добавить шпинат.

Сделайте фото к рецепту

Здоровых рецептов чипсов и соусов Super Bowl

Рецептов полезных чипсов и соусов Super Bowl | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Подбор персонала

Чесночный хумус

Этот классический рецепт хумуса не может быть проще — просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и быстро прокрутите! Аквафаба (жидкость из банки нута) делает это полезное блюдо более гладким и кремообразным. Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.

Картофельные чипсы, приготовленные в микроволновой печи

Для приготовления хрустящих картофельных чипсов не нужна фритюрница. Мы перемешиваем тонко нарезанный картофель с небольшим количеством оливкового масла, ставим его в микроволновую печь и вуаля! Хрустящие хрустящие домашние картофельные чипсы с на 8 граммов меньше жира на порцию, чем обычные чипсы.

Хумус из авокадо

Этот рецепт яркого зеленого хумуса не может быть проще: просто добавьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и готовьте! Аквафаба (жидкость из банки нута) и авокадо делают это полезное блюдо более гладким и кремообразным.Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.

Хрустящие чипсы с маринадом во фритюрнице

Используйте фритюрницу, чтобы приготовить эти хрустящие, соленые чипсы с маринадом для игрового дня! Во фритюрнице получается хрустящая корочка, при этом используется гораздо меньше масла, чем в традиционной фритюрнице. Наслаждайтесь этими захватывающими закусками сами по себе или с нашим дымным сливочным соусом для окунания.

Классический хумус

Приготовить хумус в домашних условиях очень просто, имея в запасе всего несколько продуктов.Подавать, сбрызнув оливковым маслом высшего качества и нарезанной петрушкой. Смочите его теплым лавашем из цельнозерновой муки или нарезанными овощами.

Французский луковый соус

В нашем домашнем варианте французского лукового соуса мы варим нарезанный лук в бульоне и используем обезжиренную сметану и йогурт для знакомого насыщенного сливочного вкуса. В целом наша версия содержит на 12 граммов меньше жира и почти на 50 процентов меньше натрия на порцию, чем оригинал.

Соус из авокадо и йогурта

Обновите свой рецепт гуакамоле, добавив богатый белком йогурт, чтобы приготовить полезный соус.Чтобы добавить пикантности, добавьте измельченный халапеньо или ваш любимый острый соус! Подавайте этот полезный соус с хрустящими овощами, чипсами из лаваша или кренделями или используйте в качестве намазки для сэндвичей.

Дип-пюре из капусты с артишоками

Традиционный соус из артишоков со шпинатом. Этот кремовый, сырный соус сделан более здоровым за счет замены сливочного сыра йогуртом. Подавайте как легкую закуску с чипсами из тортильи и морковными палочками.

Хумус с двойным тахини

Вы будете выглядеть знатоком этого простого рецепта хумуса, который дает самый легкий и шелковистый хумус, который вы когда-либо пробовали.Охлаждение приготовленного нута гарантирует, что при смешивании с маслом и холодным тахини хумус получится кремовым, а не маслянистым. В крайнем случае, вы можете использовать технику быстрого замачивания (см. Шаг 1), сократить время охлаждения и получить отличный хумус.

Почти гуакамоле от Chipotle

Приготовьте дома гуакамоле, вкус которого будет таким же, как у Chipotle, но не волнуйтесь, наша версия не будет лишней! Этот восхитительно свежий гуак идеально подходит для украшения чаш с буррито или тако, а также в качестве закуски или здоровой закуски с чипсами из тортильи и овощами.

Бобовые котлеты с острым гуакамоле

Эти бобовые котлеты понравятся даже плотоядным. Покрытие из кукурузной муки придает приятный хруст, а копченая паприка, тмин, кинза и гуакамоле придают юго-западный вкус.

Вдохновение и идеи

74205.jpg

Куриный соус с энчиладой, приготовленный в мультиварке

Подавайте прямо из мультиварки, чтобы он оставался теплым и липким. Хватай чипсы, пришло время фиесты!

66294.jpg

Гуакамоле Джейсона Мраза

Без гуакамоле не праздник! Добавьте немного чипсов для окунания, и настало время вечеринки!

Сливочный соус из шпината

Сливочный соус из шпината

Попробуйте этот легкий соус из шпината, приготовленный из нежирного сливочного сыра, обезжиренного йогурта и нежирного творога вместо жирного сыра, майонеза и сметаны.Это сэкономит вам целых 84 калории и 10 граммов жира на порцию по сравнению с традиционными версиями. Подавать с чипсами из лаваша и хрустящими овощами или выложить на бутерброд.

All Healthy Super Bowl Chips & Dip Рецепты

Соус из цветной капусты Баффало

Жареные соцветия цветной капусты заменяют измельченную курицу в этом вегетарианском рифе куриного соуса Баффало. Эта вегетарианская версия популярной закуски для игровых дней повышает потребление овощей самым сливочным и вкусным способом.

Юго-западный многослойный соус из фасоли

Большое количество черных бобов, сальсы и нарезанных свежих овощей означают, что этот многослойный соус техас-мекс содержит здоровое количество пищевых волокон. Мы используем обезжиренную сметану вместе с жирным (и ароматным) сыром, чтобы сделать соус более легким, не ставя под угрозу отличный вкус. Убедитесь, что у вас под рукой много запеченных чипсов из тортильи, когда вы подаете его.

Луковый соус с карри

Откажитесь от стандартного соуса из смеси лукового супа и подавайте этот полезный рецепт соуса из карамелизированного лука и карри вместе с вашими любимыми чипсами или сырыми хлопьями.

8-слойный соус из фасоли

Этот 8-слойный соус из фасоли наполнен юго-западными вкусами и большим количеством нарезанных овощей. Жареную кукурузу и перец поблано можно приготовить накануне, поэтому этот полезный рецепт для Суперкубка с легкостью можно приготовить к началу игры. Соберите соус в прозрачной миске, чтобы ваши гости могли любоваться слоями, и убедитесь, что у вас под рукой много чипсов для макания.

Текила Гуакамоле

Любители Маргариты сойдут с ума от этой версии классического гуакамоле.Добавляя в гуакамоле текилу, вы придаете ему дополнительный вкус и прекрасно сочетаетесь со свежим соком лайма и халапеньо. Этот гуакамоле предназначен только для взрослых, но текилу можно не добавлять, если вы подаете его детям.

Chile Con Queso

Наша более здоровая версия chile con queso не оставит равнодушными любителей липкого сыра. Теперь вы можете наслаждаться соусом техасско-мексиканский без жира и калорий. Мы заменили часть сыра нежирным белым соусом и добавили острый чеддер, а также немного пива, чтобы усилить вкус. В нашей версии калорий вдвое меньше, а общий жир и насыщенные жиры снижены почти на 60 процентов.

Тонкий гуакамоле

Этот восхитительный рецепт гуакамоле заменяет половину количества высококалорийного авокадо в традиционном рецепте гуакамоле малокалорийным овощем — цуккини — чтобы сократить 100 калорий и 6 граммов жира, чтобы мы могли есть больше гуакамоле с меньшим количеством калорий. Мы используем микроволновую печь, чтобы приготовить кабачки, пока они не станут очень мягкими, но вы можете приготовить их на плите, если хотите.

Соус с чесноком и белой фасолью

Для этого простого соуса отварной чеснок с насыщенным вкусом превращается в пюре из удобной консервированной фасоли, небольшого количества лука и капельки лимонного сока. Используйте его в качестве соуса для сырых блюд, начинки для брускетты или даже как намазку для бутерброда.

Соус «ранчо» и хрустящие овощи

Взрослые и дети любят остроту этого соуса в стиле «ранчо». Используя обезжиренную пахту и нежирный майонез для кремовой основы, мы существенно сократили количество жира и устранили насыщенные жиры. На его приготовление уходит всего 15 минут, а хранить его можно 3 дня, поэтому он идеально подходит для здорового перекуса в крайнем случае.

Чипсы из тортильи с чили и лаймом

Эти чипсы из тортильи запекаются, а не жарятся, а щепотка лайма и щепотка порошка чили добавляют вкуса и не содержат тонны калорий. Кроме того, на порцию на 5 граммов меньше жира, чем в упакованной версии, они доставляют весь хруст без чувства вины.

Зеленый чили и соус из козьего сыра

Этот сливочный сырный соус приправлен зеленым чили и копченым перцем чипотле.Обязательно слейте рикотту за день до подачи дип. Подавайте с чипсами из тортильи или крекерами.

Чипсы из лаваша с чесноком и травами

Вы можете приготовить вкусные чипсы из лаваша за считанные минуты. Просто нарежьте лаваш на дольки (очень хорошо подойдут черствые лаваши), смажьте их небольшим количеством оливкового масла и запеките. Домашние чипсы из лаваша не только сэкономят вам деньги, но и сократят количество калорий на 16 процентов.

Хумус с жареным чесноком

Этот чесночный хумус идеально подходит для приготовления чипсов из лаваша.Чтобы сделать чипсы, просто испеките треугольники лаваша в горячей духовке, пока они не станут золотистыми, около 8 минут.

Сальса из авокадо и кукурузы

Свежая сальса из авокадо и кукурузы отлично сочетается с простой обжаренной рыбой или чем-нибудь в мексиканском стиле — huevos rancheros, быстрой кесадильей или рисом с бобами.

Соус с фетой и травами

Множество свеженарезанных трав придают пикантность нашему соусу из белой фасоли. Подавайте с овощным ассорти, например, с молодой морковью, полосками сладкого перца, редисом, стручковым горошком, брокколи и соцветиями цветной капусты.

Соус из черной фасоли

Этот пикантный соус можно приготовить за считанные минуты. Подавайте с запеченными чипсами из тортильи.

Насыщенный крабовый соус

В нашей более здоровой версии этого сверхнасыщенного соуса крабовое мясо играет главную роль, а смесь пюреобразного обезжиренного творога и обезжиренного сливочного сыра обеспечивает сливочный вкус, которого вы ожидаете. Подавайте с ломтиками цельнозернового багета.

Гуакамоле с жареным чесноком и гарнирами, которые можно сделать своими руками

Рик Бэйлесс знает все о том, как устроить отличный праздник или вечеринку, и ключевой частью любого праздника является еда.«Мне нравится встречать гостей этим батончиком с гуакамоле, — говорит он. «Я начинаю с простого гуакамоле, приготовленного из жареного чеснока, и раскладываю тарелки с начинкой, чтобы каждый мог приготовить каждый кусочек по своему вкусу». (Рецепт из книги «Фиеста у Рика» Рика Бэйлесса; WW Norton and Company, 2010.)

Сочинская сальса (аджика)

Сочетание сладкого и острого перца, чеснока и трав в этом рецепте сальсы делает ее идеальной приправой к столу. ваш холодильник. Аджика, похожая на сальсу приправа грузинского и абхазского происхождения, обычно подается к жареному мясу или овощам.Или вы можете съесть эту сальсу с чипсами из тортильи прямо из миски.

Картофельные чипсы с пармезаном

Здесь мы смешиваем самую питательную часть картофеля, кожуру, с оливковым маслом, приправами и сыром пармезан и запекаем до золотистого цвета.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.