Напиток кава: Что такое кава (cava), особенности ее изготовления

Испанская Cava – лучший напиток ко Дню святого Валентина | Vogue Ukraine

Напиток с мелодичным именем Cava – игристое вино родом из Каталонии. Произносишь “Каталония” – и тут же представляешь себе шумную площадь где-нибудь в Барселоне или Жироне, заполненную счастливыми людьми. Возможно, они празднуют какой-то городской праздник, или свадьбу, или крестины, а, может, и День святого Валентина – испанцы очень любвеобильны. В руках у них неизменно бокалы с кавой, ведь этот напиток – обязательный атрибут любого местного праздника. Кава родилась в 1872 году, и придумал ее каталонец дон Хосе Равентос, семья которого занималась производством вина на тот момент уже триста лет. Технологии изготовления шампанского он обучался во Франции, в Шампани, поэтому каву каталонец создал по всем правилам.

Вскоре испанский напиток, легкий и изысканный, очаровал весь мир – кава, придуманная доном Хосе, стала победителем многих международных конкурсов, а ежегодно в мире стали выпивать более 200 миллионов бутылок этого напитка.

Называться гордым именем кавы в Испании имеют право только конкретные вина, которые производятся строго в определенных винных регионах Каталонии, из определенных сортов винограда (основные – макабео, шарелло и парельядо) и по классическому методу шампанизации.




Благодаря нежному цветочному аромату и необычному медовому вкусу испанская кава может стать идеальным напитком для романтического свидания в День святого Валентина. Ее стоить рассмотреть как альтернативу привычному французскому шампанскому или любому вину, ведь испанская кава – вариант куда более оригинальный.

Так, например,  Cava Christalino Jaume Serra – один из любимых напитков испанцев. Для праздничного ужина подойдет как брют – сухое шампанское, так и Cava Semiseco, полусладкая кава. Что касается брюта, то для его приготовления используют только лучшие белые вина, а сам напиток обладает оригинальным ароматом – фруктовый с нотками дуба. Кава брют составит хороший дуэт с морепродуктами, икрой и рыбой, а также с легкими закусками.


Экзотический чай оказался вреднее алкоголя :: Общество :: РБК

Исследование, проведенное врачами из Медицинского центра Университета Рочестера (University of Rochester Medical Center) выявило, что популярный чай из растения под названием “кава” может привести к почечной недостаточности или разрушению мышечной ткани, пишет The Times of India.

Специалисты пришли к такому выводу, проанализировав состояние 34-летнего велосипедиста, которого нашли на обочине дороги без сознания. Истинная причина случившегося сильно удивила медиков. Все дело в том, что пациент является поклонником чая из кавы, пьет его 2 раза в неделю, но в день происшествия он выпил вдвое больше, чем обычно.

“В связи с растущей популярностью растительных лекарственных средств мы всегда спрашиваем пациентов, какие травы они потребляют, многие из них потенциально опасны для здоровья человека”, – говорит Майкл Ф.Камали, председатель Департамента скорой медицинской помощи (Department of Emergency Medicine).

Кава является растением из семейства перечных (его также называют “перец опьяняющий”) и растет на тропических островах в южной части Тихого океана. Гавайцы использовали его в течение 3 тыс. лет из-за его седативных (успокаивающих) свойств. Люди, регулярно потребляющие напиток, утверждают, что он снижает беспокойство, помогает от бессонницы и облегчает симптомы менопаузы. Некоторым он даже заменяет алкоголь. Несмотря на то что экстракт растения в виде таблеток можно купить в США на законных основаниях, Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (Food and Drug Administration) в США и Центр по контролю и профилактике заболеваний разработали рекомендации по использованию препарата. Эксперты призывают пациентов быть бдительными, помнить о возможном неблагоприятном эффекте кава на печень и почки.

Случай с велосипедистом был примером негативного воздействия кава на здоровье. Когда пострадавшего привезли в медицинский центр “Стронг Мемориал” (Strong Memorial Hospital), он был крайне взволнован, агрессивен и упрям, персоналу клиники с трудом удалось его успокоить с помощью медикаментов. Позднее он сообщил о слабости в мышцах и сильной усталости. Анализы крови показали, что уровень креатинкиназы, которая поставляет энергию для мышечного сокращения, стремительно вырос до 32500 МЕ/л. (нормой считаются показатели от 17 до 400 МЕ/л). Аномально высокий уровень часто повреждает сердце и мозг и может привести к почечной недостаточности. Этому пациенту потребовалось шесть дней интенсивного лечения, чтобы снизить уровень до 2066 МЕ/л. После выписки его почки нормально функционировали.

Как объясняет в докладе М. Камали, активные ингредиенты, содержащиеся в каве, – кавалактоны – отвечают за седативный эффект без нарушения когнитивной функции (память, внимание, психомоторная координация, речь, мышление).

Они также выступают в качестве миорелаксантов (вызывают расслабление поперечнополосатых мышц) и уменьшают приток крови к почкам, что в более высоких дозах может сравниться с местной анестезией. Именно это стало причиной несчастного случая с велосипедистом. По его словам, он ехал на работу, в какой-то момент почувствовал сильную усталость и остановился, решил прилечь на дороге. В итоге врачи поставили ему диагноз – острый некроз скелетных мышц, разрушение мышечных волокон, спровоцированные попаданием в кровоток миоглобина, который отвечает за транспорт кислорода в скелетных мышцах и в мышце сердца.

М.Камали полагает, что кава индуцировала мышечную слабость, что привело к чрезмерной нагрузке и стрессу. Подобный случай произошел во второй раз в практике медиков, ранее уже сообщалось о негативном воздействии кава на мышечную ткань. Специалисты опубликовали итоги исследования в American Journal of Emergency Medicine.

Следите за новостями РБК в социальных сетях:

История кавы: от первого игристого в Испании до винной революции

Каждые пять минут в мире кто-то называет каву «испанским шампанским» и ошибается. Во всем многообразии игристых вин кава давно заняла свою нишу, хотя с винами из Шампани ее роднят метод производства и количество поклонников. Это продукт с неповторимым вкусом, богатой историей и, вместе с тем, «универсальный солдат» — благодаря своей выразительной кислотности, кава подходит ко множеству блюд. Это желанный гость на любом ужине, фуршете и даже воскресном бранче.

Вдохновленный Шампанью

Кавой (в переводе с испанского — «погреб») называют игристое белое или розовое вино, произведенное по правилам апелласьона Cava DO. В него входит не только родина напитка Каталония, но и семь других регионов, включая Риоху, Арагон, Наварру и Валенсию. При этом 95% производства сосредоточено в Пенедесе. Именно здесь в конце XIX века началась история испанской кавы.

Каталонский энтузиаст и новатор Хосе Равентос из древней династии виноделов обучался шампанской технологии производства во Франции. После возвращения в Каталонию Хосе решил внедрить метод шампанизации у себя на родине, используя для изготовления вина автохтонные сорта винограда.

Так появилось первое в Испании классическое игристое.

Способ производства

За пределами Шампани methode champenoise называют также традиционным или классическим. Первый этап работы над игристым — изготовление базовых тихих вин из разных сортов винограда. Затем вина смешивают (этот процесс называют ассамбляжем) и разливают в бутылки для повторной ферментации. Именно вторичная ферментация в бутылке является одной из главных отличительных особенностей классических игристых вин.

Важные составляющие процесса — ремюаж и дегоржаж. Специальный мастер ремюер ежедневно поворачивает бутылки с вином, чтобы равномерно распределить

дрожжевой осадок, насыщающий вино характерными тонами бриоши и поджаренных тостов. Когда процесс завершен, наступает этап дегоржажа — удаления дрожжевого осадка, который скапливается в горлышке бутылки. Так как во время дегоржажа теряется часть игристого, этот объем дополняют дозажным ликером (смесь вина и сахара) или таким же вином (для категорий brut nature, zero dosage c минимальным содержанием сахара).

Разбираемся в этикетках

Надпись Cava DO на бутылке говорит о том, что игристое выдержано на осадке минимум 9 месяцев. У такой кавы свежий, фруктовый аромат — идеально, чтобы насладиться бокалом в жаркий полдень!

Cava Reserva выдерживают более 15 месяцев, как и шампанское. Такое игристое отличается мягким, сбалансированным вкусом. У Cava Gran Reserva вторичная ферментация длится минимум 30 месяцев, а на этикетке должен быть указан год урожая.

И, наконец, Cava Paraje Calificado — выдержанное не менее трех лет игристое с невероятно тонким вкусом и мелкими пузырьками.

По содержанию сахара кава классифицируется следующим образом:

  • Brut Nature — максимум 3 грамма сахара на 1 литр
  • Extra brut — до 6 г/л
  • Brut — до 12 г/л
  • Extra seco — от 12 до 17 г/л
  • Seco — от 17 до 32 г/л
  • Semi-seco — от 32 до 50 г/л
  • Dulce — 50 г/л и выше

Сорта винограда

Характеристики вина напрямую связаны с условиями, в которых выращивают виноград. Виноградники для производства кавы простираются от побережья Средиземного моря до предгорий, но большая их часть расположена на высоте от 200 до 300 м. Климат с мягкой зимой, теплым солнечным летом и умеренным количеством осадков создает идеальные условия для производства вина из местных сортов винограда:

  • макабео — белый сорт, которому напиток обязан своей элегантностью. Дарит купажу аромат цитрусовых фруктов, косточковых ягод и цветов;
  • пареллада — придает аромату ореховые тона и отвечает за структурность вина;
  • шарелло — добавляет напитку нюансы зеленого яблока, придает свежесть и приятную кислотность.

Чуть реже в составе кавы можно найти шардоне, субирант парент, пино нуар, трепат, гарначу и монастрель.

Быть не как все

Несколько лет назад производители начали осознанно выходить из Cava DO, созданного в 1959 году. Первым таким революционером стало хозяйство Raventos i Blanc — та самая винодельческая династия, с которой началась история кавы.

По правилам Cava DO, в бленд помимо местных сортов можно добавлять и традиционные шампанские: шардоне и пино нуар, причем в любой пропорции. Но мы вообще не хотим конкурировать с шампанским. У нас другой климат, другой виноград. В нашем игристом ассамбляже нет ни пино нуара, ни шардоне. Зачем они там? Мы верим, что у нас свой путь, — объясняют в Raventos i Blanc. — Мы не любим быть, как все. Мы хотим быть радикальными, отличающимися и аутентичными.

В амбициозных планах владельцев Raventos i Blanс — создать собственные флагманские игристые вина и отдельный апелласьон Conca del Riu Anoia, который объединит производителей в долине реки Анойя. По мнению Равентоса, хозяйства должны будут стремиться к производству вин, отражающих уникальность терруара, и использовать для кавы только местные сорта винограда. Среди прочих требований — биодинамические методы виноделия и производство винтажных вин с минимальным сроком выдержки полтора года.

Ближе к природе

Еще один испанский новатор — небольшое и ультрасовременное хозяйство Vilarnau, которое входит в состав компании González Byass. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, в живописной местности неподалеку от горы Монсеррат, которая защищает лозы от холодных потоков воздуха. В Vilarnau строго следуют принципам бережного отношения к природе: здесь не используют химических удобрений, а сами виноградники имеют экосертификат CCPAE. Помимо того, что производство всех игристых Vilarnau соответствует высоким экологическим требованиям, у производителя есть особая серия органических вин.

Гастрономическая сочетаемость

Доказанный факт: благодаря своей выразительной кислотности, которая буквально освежает наши вкусовые рецепторы, кава подходит практически к любым блюдам. Этот вывод основан не только на наблюдениях гурманов и винных энтузиастов, но и на глубоком научном исследовании! Сомелье Франсуа Шартье подробно изучил ароматические составляющие разных типов напитка и выявил наиболее подходящие эногастрономические пары. Оказалось, что игристое из Испании может дополнить блюда практически любой кухни мира.

Так, базовая кава с характерными для нее тонами зеленого яблока, имбиря и мяты составит удачную пару с блюдами из белой рыбы и песто, а также же с севиче. Напиток подчеркнет нежный вкус и текстуру авокадо — оцените, насколько удачным может быть сочетание легкой свежей кавы и гуакамоле!

Более структурную Cava Reserva лучше подать к плотным, насыщенным блюдам: например, хрустящим креветкам в темпуре, тако аль пастор (мексиканской лепешке со свининой) или более сложной кауса лименья. Это перуанский многослойный салат, в основе которого — вареный картофель и начинка из мяса птицы или морепродуктов.

Попробуйте классический дуэт Cava Gran Reserva и выдержанных сыров или хамона, подайте ее к запеченной индейке или фахитас с курицей. Ищете пару к шедеврам высокой кухни? Лобстер Ньюберг, который готовят со сливочным маслом и коньяком, и Cava Paraje Calificado с тонкими трюфельными тонами созданы друг для друга. Премиальная кава создаст гармоничную пару даже с экзотическими карибскими блюдами, к примеру, энмоладас — куриной грудкой с густым сладко-пряным соусом моле поблано.

Читайте также:

Франсеск Эскала: «Мы не любим быть как все»

В чем секрет популярности просекко?

Биодинамические вина: за и против

Карлос Гонсалез-Гордон: «Винные тренды формируют в том числе и соцсети»

С чем пить шампанское: 8 сочетаний для лучшего в мире игристого

Теги

Кава – традиционный напиток, без которого на Фиджи не обходится ни одно событие | Lifestyle

Очень популярным напитком на Фиджи является якона («ян-го-на»), также известный как «кава», который местные жители иногда называют «грог». Это острый продукт с земляным вкусом, приготовленный из корня перца (piper methysticum) и используемый для специальных церемоний. Эффекты от его употребления включают в себя онемение языка и губ (обычно продолжительностью всего около 5-10 минут) и расслабление мышц.

Куда бы вы ни отправились на Фиджи, местные жители везде готовы его предложить. Некоторые путешественники говорят, что на вкус это ужасно, в то время как другие не могут понять, нравится им это или нет. Каву часто принимают за галлюциногенный напиток, но на самом деле единственное ощущение, которое вы получите от него, – это сильное желание лечь спать. Большинство фиджийцев пьют его каждый день.

Так что же это такое?

Кава – слабонаркотический и успокаивающий напиток, приготовленный из измельченного корня ягоны (произносится как ян-го-на), разбавленного водой. Он подается в большой общей чаше как часть традиционной церемонии. Он создает приятное онемение во рту, губах и языке, а также чувство спокойствия и расслабления.

Тем не менее, несмотря на естественное успокаивающее действие напитка, ценный опыт заключается в том, чтобы принять участие в полноценной питьевой церемонии. Кава традиционно подается как часть церемониальной атмосферы, чаще всего при приеме гостей в деревне и в других важных случаях.

Поэтому при путешествии на Фиджи стоит принять к сведению несколько советов по этикету церемонии кава. Люди этой страны дружелюбны и гостеприимны, поэтому они, несомненно, помогут вам в этом процессе.

Как происходит церемония питья кавы?

Во-первых, если вы решили стать участником церемонии, люди, пригласившие вас, ожидают, что вы оденетесь с уважением и скромностью. Здесь принято дарить хозяину дома корень кавы, который вы можете найти на любом рынке Фиджи. Это продемонстрирует ваше правильное понимание фиджийской культуры и значение церемонии кава.

Она сосредотачивается вокруг общего сосуда Танаа Кава (чаша). Гости сидят по кругу вокруг чаши, которая ставится перед старейшиной. Церемония начинается с фактического приготовления кавы. Растение растирают, а мякоть укладывают в мешочек из ткани и смешивают с водой. Конечный результат – жидкость коричневатого цвета – это основа кавы. Затем она разбавляется водой и оказывается готовой к употреблению. После этого напиток пьют по очереди.

Каким будет эффект?

Как только вы выпьете каву, вы почувствуете восхитительное чувство безмятежности и покоя с легким онемением вокруг рта, губ и языка. Церемония всегда является веселой, наполненной смехом и улыбками. Это настоящий индикатор культуры Фиджи. Поэтому фиджийцы часто подают каву, чтобы урегулировать спор или заключить мир между отдельными семьями.

Кава-Кава (Янгона, Ава, Кава) « Рецепты напитков

Кава-Кава, Янгона, Ава, Кава (Piper methysticum) — напиток из корней кустарникового перечного растения, произрастающего на островах Океании, за исключением Новой Зеландии. На многих островах кава служит церемониальным напитком. Напиток обладает наркотическим действием.

На островах Самоа кава возведена в ранг национального напитка, а его питье — торжественная церемония, почти священнодействие. Процесс приготовления напитка довольно неприятен и для цивилизованных людей является дикостью. Так как активные вещества кавы плохо растворяются в воде, островитяне сначала жуют корень, а затем сплевывают в таноа (большая деревянная чаша, вырезанная из отдельного куска твердой древесины) и смешивают водой или кокосовым молоком и оставляют бродить. В результате получается напиток, приводящий в эйфорическое состояние полного расслабления. Он улучшает настроение и сон, утоляет боль, уменьшает раздражение, освежает организм, снижает чрезмерный вес. Биологически активные вещества (кавалактоны) оказывают релаксирующее действие на мышцы и воздействуют на ту часть головного мозга, которая отвечает за эмоции. Но чрезмерное распитие этого напитка может вызвать длительные болезни, прежде всего хронические воспаления глаз и кожные нарушения.

На церемониальное распитие «огненной воды» приглашают только своих. Подают каву в чашах из скорлупы кокосовых орехов. Но сначала хозяин дома расплескивает немного напитка на землю перед гостем, произнося при этом: «Manuia!», то есть «Желаю удачи!». После этого он передает чашу гостю, который не выпивает весь напиток, а оставляет малую часть, чтобы выплеснуть ее на землю — тем самым желая удачи хозяину дома.

Туристам такую каву предлагают редко — все больше подсовывают полуфабрикат: расфасованный порошок кавы вымачивают в воде, смешанной с кокосовым молоком. Полученный напиток хоть и имеет своеобразный вкус, но далек от идеала, и употреблять его можно ведрами без видимых последствий.

Приготовление кавы-кавы в домашних условиях

Можно попытаться приготовить «адаптированный» вариант кавы самому. Мелко перемелоть коренья, залить их кокосовым молоком или обычной водой в соотношении 1:10, добавить пару столовых ложек кокосового или оливкового масла и одну ложку лецитина, а затем взбить напиток миксером до образования похожей на молоко жидкости. Можно настоять корень на бренди, роме или водке, подсластив медом. Главное не переборщить.

Источник: Энциклопедия Напитков

Испанское игристое, которое даст фору провинции Шампань

Кава – игристое вино и символ Испании. Пусть она не столь дорогая, как игристое из провинции Шампань, у нее есть множество серьезных поводов для гордости. Начнем хотя бы с того, что несмотря на почти полное отсутствие претенциозности, кава остается легендарным, изысканным напитком. Так как же делают испанское шампанское? Как правильно пить и почем купить каву? Ответы на эти вопросы можно найти ниже)

Как делают каву?

Каву производят самым, что ни на есть классическим способом. Это игристое делается исключительно из самых спелых ягод, которые собираются вручную. После этого сок первого отжима идет в резервуары, где и начинает бродить. После окончания периода первого брожения, вино разливают по бутылкам, добавляют несколько дополнительных ингредиентов (сахар, дрожжи) и оставляют в покое, пока напиток бродит повторно.

Через несколько месяцев проводится ремюаж и дегоржаж. Каждую бутылку необходимо перевернуть, подморозить наклоненную часть, после чего вернуть в нормальное положение и вынуть временную пробку. Это все позволяет избавиться от осадка. После этого вино закрывают, на этот раз окончательно и развозят по магазинам.

Виды кавы

Кава различается сразу по нескольким параметрам. В частности, она бывает белой, розовой и черной. Немаловажной является и концентрация сахара – от этого показателя будет зависеть, будет ли вино считаться:

  • Брют Натюр – кавой без сахара;
  • Экстрабрют – кавой с концентрацией сахара 6 г/л;
  • Брют – до 12 г/л;
  • Экстрасеко – сухой кавой с 12-17 грамм сахара на литр;
  • Семисеко – 32-50 г/л;
  • Дулчуе – сладкая кава с 50 граммами сахара и более.
Кстати, каву можно различать и по цвету меток:
  • Белая – от 9 месяцев;
  • Зеленая – от 15 месяцев;
  • Черная – от 30 месяцев.

Коктейли с кавой

Все коктейли с кавой…

Сколько стоит кава?

Кава в Испании, равно как и других странах, может стоить по-разному. Как правило, цена варьируется от 9 до 40 долларов за бутылку, при этом напитки за 15-16 долларов остаются самыми популярными. В целом, каву можно отнести к относительно недорогим видам игристого.

Как пить каву?

Прежде всего, помните, кава – это не коллекционный коньяк, поэтому хранить ее годами в надежде, что она станет еще лучше, определенно не стоит. Смело пейте Каву сразу после покупки, только не забудьте охладить ее до 5-8 градусов по Цельсию. Для распития этой испанской гордости подойдут как бокалы «фужеры», так и «тюльпаны». Наполнять бокалы до краев тоже не стоит – общепринятой нормой считается 2/3, не более того. Наливать, равно как и пить Каву стоит медленно.

Не  обманывайтесь демократичной ценой этого алкоголя – в мире найдется немало ценителей этого напитка, которые способны оценить и цвет, и легкий аромат, и самые тонкие ноты вкусы. Что мы хотим сказать? Не пейте это вино залпом и не относитесь к нему пренебрежительно – Испании однозначно есть, что вам предложить.

Кстати, Каву можно пить почти с чем угодно. Испанцы не дураки выпить игристого просто за обедом, они же легко сочетают его с рыбой, мясом, сырами, десертом и классическим поджаренным хлебом с чесноком и помидорами.

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

Кава – это… Что такое Кава?

наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании.

Синонимы:
  • Кабуки
  • Кавурма

Смотреть что такое “Кава” в других словарях:

  • кава́л — кавал …   Русское словесное ударение

  • КАВА — Кова (фарси), в иранской мифологии герой кузнец, поднявший восстание против тирана, узурпатора иранского престола Заххака. В «Шахнаме» К. повёл за собой народ, сделав знаменем кожаный кузнечный фартук будущий Кавеев стяг, знамя династии Кейянидов …   Энциклопедия мифологии

  • кава —      1) Cava. Испанское игристое вино 2) наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Кава наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании. (Источник:… …   Кулинарный словарь

  • КАВА — (полинез. Kawa). Род пряного дерева (piper excellsum), из корня которого приготовляют опьяняющей напиток. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КАВА полинез. kawa, kaua, горький. Род пряного дерева (piper …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КАВА — опьяняющий напиток из корня дикого перца у народов Океании. Часто играет ритуальную роль …   Большой Энциклопедический словарь

  • КАВА — жен. , новг. каба, кобел, копыл, столбик, тумба, кол, тычек. | В зап. ·губ. с польск. кофе. Кавинка, ночка жен., олон. колок, колышек, тычек; каваньки, колья на изгороду. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • КАВА — (волж.) один или несколько, кустом вбитых в землю, кольев, служит для зачалки судов у берега во время стоянки. Самойлов К. И. Морской словарь. М. Л.: Государственное Военно морское Издательство НКВМФ Союза ССР, 1941 …   Морской словарь

  • кава — сущ., кол во синонимов: 4 • кофе (18) • напиток (148) • растение (4422) • …   Словарь синонимов

  • КАВА — наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании …   Этнографический словарь

  • кава — кава, наркотический напиток из корня дикого перца у народов Океании …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Кава — Координаты: 19°06′07″ с. ш. 30°31′34″ в.  д. / 19.101944° с. ш. 30.526111° в. д.  …   Википедия

Книги

  • Кава з кардамоном. Йоанна Ягелло, Йоанна Ягелло. Досі спокійне життя 15-річної гімназистки Лінки раптом змінюється. Її мама дедалі більше втомлюється й дратується, вітчим чимраз довше затримується на роботі, Лінцідоводиться зайтися молодшим… Подробнее  Купить за 137 грн (только Украина)
  • Кава-сутра, Василь Врублевський. Сюжет цього твору ніби й невибагливий – в його основу покладено традиційний любовний трикутник: чоловік – дружина – коханка. І сама дія розгортається нібито тривіально, не обіцяючи якихось… Подробнее  Купить за 99.9 руб электронная книга
  • Львів. Кава. Любов. Збірка. Укладач Нікалео Ніка, Укладач Нікалео Ніка. Це історії про закоханих та покинутих, про щасливих і тих, хто загубив себе, про романтику та буденність, про жінок і чоловіків, про тебе й про мене. Деякі з цих оповідань солодкі, як збиті з… Подробнее  Купить за 94 грн (только Украина)
Другие книги по запросу «Кава» >>

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Bhate H, Gerster G, and Gracza E. Orale Prämedikation mit Zubereitungen aus Piper methysticum bei operativen Eingriffen в эпидуральной анестезии. Erfahrungsheilkunde 1989; 6: 339-345.

Boerner, R.J. и Klement, S. Ослабление вызванных нейролептиками экстрапирамидных побочных эффектов специальным экстрактом кавы WS 1490. Wien.Med Wochenschr. 2004; 154 (21-22): 508-510. Просмотр аннотации.

Бурнер Р.J. Kava kava в лечении генерализованного тревожного расстройства, простой фобии и специфической социальной фобии. Phytother Res 2001; 15 (7): 646-647. Просмотр аннотации.

Боонен, Г., Фергер, Б., Кущинский, К., и Хаберлейн, Х. Влияние кавапиронов (+) – дигидрометистицина и (+/-) – каваина на дофамин, 3,4-дигидроксифенилуксусную кислоту in vivo , уровни серотонина и 5-гидроксииндолеуксусной кислоты в полосатом теле и кортикальном слое головного мозга. Planta Med 1998; 64 (6): 507-510. Просмотр аннотации.

Бакли, Дж.П., Фурджуэле А. Р. и О’Хара М. Дж. Фармакология кавы. Этнофарм Search Psych Drugs 1967; 1: 141-151.

Кэрни, С., Клаф, А. Р., Маруфф, П., Колли, А., Карри, Б. Дж., И Карри, Дж. Саккад и когнитивные функции у хронических потребителей кавы. Нейропсихофармакология 2003; 28 (2): 389-396. Просмотр аннотации.

Кэрни С., Маруфф П. и Клаф А. Р. Нейроповеденческие эффекты кавы. Aust.N.Z.J Psychiatry 2002; 36 (5): 657-662. Просмотр аннотации.

Cawte, J. Параметры кавы, используемой как вызов алкоголю.Aust.N.Z.J Psychiatry 1986; 20 (1): 70-76. Просмотр аннотации.

Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США). Пищевые добавки, содержащие кава, могут быть связаны с серьезным повреждением печени (документ, выпущенный 25 марта 2002 г.).

Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США). Письмо специалистам в области здравоохранения: FDA издает рекомендации для потребителей о том, что продукты кавы могут быть связаны с серьезным повреждением печени (документ, выпущенный 25 марта 2002 г. ), контактная информация для программы FDA Medwatch: 1-800-332-1088.

Chanwai, L.G. Kava Токсичность. Emergency Medicine 2002; 12: 142-145.

Кристл, С. У., Зейферт, А., Зеелер, Д. Токсический гепатит после употребления традиционного приготовления кавы. J.Travel.Med. 2009; 16 (1): 55-56. Просмотр аннотации.

Де Лео, В., Ла Марка, А., Ланцетта, Д., Палацци, С., Торричелли, М., Факкини, К., и Морганте, Г. [Оценка ассоциации экстракта кава-кава и гормона Заместительная терапия в лечении тревожности в постменопаузе. Минерва Гинекол.2000; 52 (6): 263-267. Просмотр аннотации.

Даффилд, А. М., Джеймисон, Д. Д., Лидгард, Р. О., Даффилд, П. Х. и Борн, Д. Дж. Идентификация некоторых метаболитов в моче человека опьяняющего напитка кавы. J Chromatogr. 7-28-1989; 475: 273-281. Просмотр аннотации.

Эмсер В. и Бартилла К. Улучшение качества сна. Влияние экстракта кавы WS 1490 на сон у здоровых людей. Neurologie / Psychiatrie 1991; 5 (11): 636-642.

Эрнст, Э. Фитопрепараты от беспокойства – систематический обзор контролируемых клинических испытаний.Фитомедицина 2006; 13 (3): 205-208. Просмотр аннотации.

Фаустино Т., Алмейда Р. Б. и Андреатини Р. [Лекарственные растения для лечения генерализованного тревожного расстройства: обзор контролируемых клинических исследований]. Rev Bras.Psiquiatr. 2010; 32 (4): 429-436. Просмотр аннотации.

Feltenstein, MW, Lambdin, LC, Ganzera, M., Ranjith, H., Dharmaratne, W., Nanayakkara, NP, Khan, IA, and Sufka, KJ Анксиолитические свойства образцов экстракта Piper methysticum и фракций в организме цыплят. -разрывно-стрессовая процедура.Phytother Res 2003; 17 (3): 210-216. Просмотр аннотации.

Фолмер, Ф., Блазиус, Р., Морсо, Ф., Табудраву, Дж., Дикато, М., Джаспарс, М., и Дидерих, М. Ингибирование TNFalpha-индуцированной активации ядерного фактора kappaB с помощью кавы ( Piper methysticum) производные. Biochem Pharmacol 4-14-2006; 71 (8): 1206-1218. Просмотр аннотации.

Фу, Х. и Лемон, Дж. Острые эффекты кавы, отдельно или в сочетании с алкоголем, на субъективные показатели нарушений и интоксикации, а также на когнитивные способности.Drug Alcohol Rev.1997; 16 (2): 147-155. Просмотр аннотации.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация для потребителей: пищевые добавки, содержащие кава, могут быть связаны с серьезным повреждением печени. Центр FDA по безопасности пищевых продуктов и питания. 2002; 1.

Furgiuele AR, Kinnard WJ, Aceto MD и др. Центральное действие водных экстрактов Piper methysticum (кавы). J. Pharm Sci, 1965; 54: 247-252.

Гаррет, К. М., Басмаджян, Г., Хан, И. А., Шанеберг, Б. Т., и Сил, Т. В. Экстракты кавы (Piper methysticum) вызывают у мышей острые анксиолитические изменения в поведении мышей.Психофармакология (Берл) 2003; 170 (1): 33-41. Просмотр аннотации.

Геллер, С. Э. и Штудее, Л. Ботанические и диетические добавки для улучшения настроения и тревоги у женщин в менопаузе. Менопауза. 2007; 14 (3 Pt 1): 541-549. Просмотр аннотации.

Хамберстон, К. Л., Ахтар, Дж., И Крензелок, Э. П. Острый гепатит, вызванный кава-кава. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41 (2): 109-113. Просмотр аннотации.

Иззо А.А. и Эрнст Э. Взаимодействие между лекарственными травами и прописанными лекарствами: систематический обзор.Наркотики 2001; 61 (15): 2163-2175.

Яппе, У., Франке, И., Рейнхольд, Д. и Голлник, Х. П. Себотропная лекарственная реакция, возникающая в результате терапии экстрактом кава-кава: новое явление? J Am Acad Dermatol. 1998; 38 (1): 104-106. Просмотр аннотации.

Джонсон Д., Фрауэндорф А., Штеккер К. и др. Нейрофизиологический активный профиль и толерантность экстракта кавы WS 1490, пилотное исследование с рандомизированной оценкой. TW Neurolgie Psychiatrie 1991; 5 (6): 349-354.

Келлер Ф. и Клохс М. Обзор химии и фармакологии составляющих Piper methysticum.Ллойдия 1963; 26: 1-15.

Келли, К. В. и Кэрролл, Д. Г. Оценка доказательств безрецептурных альтернатив для облегчения приливов у женщин в менопаузе. J.Am.Pharm.Assoc. (2003.) 2010; 50 (5): e106-e115. Просмотр аннотации.

Кинцлер, Э., Кромер, Дж., И Леманн, Э. [Эффект специального экстракта кавы у пациентов с состояниями тревоги, напряжения и возбуждения непсихотического генеза. Двойное слепое исследование с плацебо в течение 4 недель]. Arzneimittelforschung. 1991; 41 (6): 584-588.Просмотр аннотации.

Лакхан, С. Э. и Виейра, К. Ф. Пищевые и травяные добавки при тревоге и расстройствах, связанных с тревогой: систематический обзор. Nutr J 2010; 9: 42. Просмотр аннотации.

Лангош, Дж. М., Норманн, К., Ширмахер, К., Бергер, М. и Уолден, Дж. Влияние (+/-) – каваина на всплески популяции и долгосрочное потенцирование в срезах гиппокампа морских свинок. Comp Biochem.Physiol A Mol.Integr.Physiol 1998; 120 (3): 545-549. Просмотр аннотации.

Ляпорт, Э., Саррис, Дж., Stough, C. и Scholey, A. Нейрокогнитивные эффекты кавы (Piper methysticum): систематический обзор. Hum.Psychopharmacol. 2011; 26 (2): 102-111. Просмотр аннотации.

Lehmann E, Kinzler E, и Friedemann J. Эффективность специального экстракта кавы (Piper methysticum) у пациентов с состояниями тревоги, напряжения и возбуждения нементального происхождения – двойное слепое плацебо-контролируемое исследование четырехнедельного лечения . Фитомедицина 1996; 3 (2): 113-119.

Леманн, Э., Клизер, Э., Климке, А., Krach, H., и Spatz, R. Эффективность Cavain у пациентов, страдающих тревогой. Фармакопсихиатрия 1989; 22 (6): 258-262. Просмотр аннотации.

Leung, N. Острая задержка мочи вследствие проглатывания кавы. Emerg Med Australas 2004; 16 (1): 94.

Lindenberg, D. и Pitule-Schodel, H. [D, L-каваин в сравнении с оксазепамом при тревожных расстройствах. Двойное слепое исследование клинической эффективности. Fortschr.Med. 1-20-1990; 108 (2): 49-53. Просмотр аннотации.

Ма, Ю., Сачдева, К., Liu, J., Ford, M., Yang, D., Khan, I.A., Chichester, C.O., and Yan, B. Десметоксиянгонин и дигидрометистицин – два основных фармакологических кавалактона с заметной активностью в отношении индукции CYP3A23. Утилизация наркотиков 2004; 32 (11): 1317-1324.

Магура, Э.И., Копаница, М.В., Глейтц, Дж., Петерс, Т. и Криштал, О.А. Ингредиенты экстракта кавы, (+) – метистицин и (+/-) – каваин ингибируют управляемый напряжением Na (+) – каналы в нейронах СА1 гиппокампа крысы. Неврология 1997; 81 (2): 345-351.Просмотр аннотации.

Мальш У. и Кизер М. Эффективность кава-кава в лечении непсихотической тревоги после предварительной обработки бензодиазепинами. Психофарм 2001; 157 (3): 277-283.

Маттиас, А., Бланчфилд, Дж. Т., Пенман, К. Г., Боун, К. М., Тот, И., и Леманн, Р. П. Исследования проницаемости кавалактонов с использованием модели монослоя клеток Caco-2. Дж. Клин Фарм Тер 2007; 32 (3): 233-239. Просмотр аннотации.

Меоли, А. Л., Розен, К., Кристо, Д., Корман, М., Гунератне, Н., Aguillard, R. N., Fayle, R., Troell, R., Townsend, D., Claman, D., Hoban, T. и Mahowald, M. Пероральное безрецептурное лечение бессонницы: оценка продуктов с ограниченными доказательствами. J. Clin.Sleep Med 4-15-2005; 1 (2): 173-187. Просмотр аннотации.

Mittmann, U., Schmidt, M., and Vrastyakova, J. Akut -acksiolytische wirksamkeit von Kava-Spissum-Spezialextrakt studie. Журнал Pharmakoogie und Therapie 2000; 9 (4): 99-108.

Neuhaus, W., Ghaemi, Y., Schmidt, T. и Lehmann, E. [Лечение периоперационной тревоги при подозрении на карциному груди с помощью фитогенных транквилизаторов].Zentralbl.Gynakol. 2000; 122 (11): 561-565. Просмотр аннотации.

Пфайфер, К. К., Мерфри, Х. Б. и Гольдштейн, Л. Эффект кавы у здоровых субъектов и пациентов. Psychopharmacol Bull 1967; 4 (3): 12. Просмотр аннотации.

Питтлер, М. Х. и Эрнст, Э. Кава, экстракт для лечения тревожности. Кокрановская база данных Syst Rev 2002; (2): CD003383. Просмотр аннотации.

Прескотт, Дж., Джеймисон, Д., Эмдур, Н. и Даффилд, П. Острые эффекты кавы на показатели когнитивной деятельности, физиологической функции и настроения.Drug Alcohol Rev.1993; 12 (1): 49-57. Просмотр аннотации.

Расмуссен, А.К., Шелайн, Р.Р., Сольхейм, Э., и Гензель, Р. Метаболизм некоторых пиронов кавы у крыс. Xenobiotica 1979; 9 (1): 1-16. Просмотр аннотации.

Рассел П., Баккер Д. и Сингх Н. Влияние кавы на предупреждение и скорость доступа к информации из долговременной памяти. Bull Psychonom Soc 1987; 25: 236-237.

Салету Б., Грюнбергер Дж., Линцмайер Л. и др. ЭЭГ-картирование мозга, психометрические и психофизиологические исследования центральных эффектов каваина – производного растения кавы.Человеческая психофарма 1989; 4: 169-190.

Саррис, Дж. И Кавана, Д. Дж. Кава и зверобой: современные данные об использовании при расстройствах настроения и тревожных расстройствах. J.Altern. Compplement Med. 2009; 15 (8): 827-836. Просмотр аннотации.

Саррис, Дж., Кавана, Д. Дж., Адамс, Дж., Боун, К., и Бирн, Г. Исследование спектра депрессии и тревожности Кава (KADSS): РКИ смешанных методов с использованием водного экстракта Piper methysticum. Дополнение Ther.Med. 2009; 17 (3): 176-178. Просмотр аннотации.

Саррис, Дж., Кавана, Д.J., Deed, G., и Bone, K. M. Зверобой и кава в лечении большого депрессивного расстройства с сопутствующей тревогой: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. Hum.Psychopharmacol. 2009; 24 (1): 41-48. Просмотр аннотации.

Саррис, Дж., Лапорт, Э. и Швейцер, И. Кава: всесторонний обзор эффективности, безопасности и психофармакологии. Aust.N.Z.J. Psychiatry 2011; 45 (1): 27-35. Просмотр аннотации.

Саррис, Дж., Паносян, А., Швейцер, И., Стаф, К., и Шоли, А.Фитотерапия при депрессии, тревоге и бессоннице: обзор психофармакологии и клинических данных. Eur.Neuropsychopharmacol. 2011; 21 (12): 841-860. Просмотр аннотации.

Шерер, экстракт J. Kava-kava при тревожных расстройствах: амбулаторное обсервационное исследование. Adv.Ther. 1998; 15 (4): 261-269. Просмотр аннотации.

Schmidt, M. Являются ли кавалактоны гепатотоксическим принципом экстрактов кавы? Подводные камни теории глутатиона. J. Альтернативное дополнение Med 2003; 9 (2): 183-187. Просмотр аннотации.

Siegers CP, Honold E, Krall B и др. Результаты мониторинга препарата L 1090 с капсулами Лайтан. Арцтль Форш 1992; 39: 7-11.

Сингх И. и Блюменталь М. Кава: обзор. Распространение, мифология, ботаника, культура, химия и фармакология самого почитаемого растения южной части Тихого океана. HerbalGram 1997; 39 (Приложение 1): 34-56.

Стикель, Ф., Баумюллер, Х. М., Зейтц, К., Василакис, Д., Зейтц, Г., Зейтц, Х. К. и Шуппан, Д. Гепатит, вызванный кавой (Piper methysticum rhizoma).J Hepatol. 2003; 39 (1): 62-67. Просмотр аннотации.

Teschke, R., Genthner, A., and Wolff, A. Гепатотоксичность кавы: сравнение водных, этанольных, ацетонных экстрактов кавы и смесей кавы и трав. J.Ethnopharmacol. 6-25-2009; 123 (3): 378-384. Просмотр аннотации.

Томпсон, Р., Рух, В., и Хасенорл, Р. У. Повышение когнитивных способностей и бодрого настроения за счет стандартизированных экстрактов Piper methysticum (Kava-kava). Hum.Psychopharmacol. 2004; 19 (4): 243-250. Просмотр аннотации.

ван дер Ватт, Г., Laugharne, J. и Janca, A. Дополнительная и альтернативная медицина в лечении тревоги и депрессии. Курр. Опин. Психиатрия 2008; 21 (1): 37-42. Просмотр аннотации.

Уолден Дж., Фон Вегерер Дж., Винтер У и др. Действие каваина и дигидрометистицина на индуцированные ипсапироном изменения потенциала поля в гиппокампе. Human Psychopharm 1997; 12: 265-270.

Уоткинс, Л. Л., Коннор, К. М., и Дэвидсон, Дж. Р. Влияние экстракта кавы на контроль блуждающего нерва при генерализованном тревожном расстройстве: предварительные результаты.J Psychopharmacol. 2001; 15 (4): 283-286. Просмотр аннотации.

Уитли Д. Кава и валериана в лечении бессонницы, вызванной стрессом. Phytother Res 2001; 15: 549-551. Просмотр аннотации.

Уиттон, П. А., Лау, А., Солсбери, А., Уайтхаус, Дж., И Эванс, К. С. Лактоны кава и споры о кава-каве. Фитохимия 2003; 64 (3): 673-679. Просмотр аннотации.

Woelk H, Kapoula O, Lehrl S и др. [Лечение пациентов, страдающих тревожностью – двойное слепое исследование: специальный экстракт кавы в сравнении с бензодиазепинами].Z Allg Med 1993; 69: 271-277.

Чжоу, С. Ф., Сюэ, К. К., Ю, X. Q. и Ван, Г. Метаболическая активация растительных и пищевых компонентов и ее клинические и токсикологические последствия: обновленная информация. Curr Drug Metab 2007; 8 (6): 526-553. Просмотр аннотации.

Аноним. Токсичность для печени, возможно, связанная с продуктами, содержащими каву – США, Германия, Швейцария, 1999-2002 гг. MMWR 2002; 1: 1065-1067 .. Просмотреть аннотацию.

Апороза А.С., Аткинс М., Брантон Р. Пить Кава в традиционных условиях: к пониманию воздействия на когнитивные функции.Hum Psychopharmacol. 2020; 35 (2): e2725. Просмотр аннотации.

Ашер Г.Н., Корбетт А.Х., Хоук Р.Л. Общие травяные диетические добавки и лекарственные взаимодействия. Я семейный врач. 2017; 96 (2): 101-107. Просмотр аннотации.

Баум С.С., Хилл Р., Роммельспахер Х. Влияние экстракта кавы и отдельных кавапиронов на уровни нейротрансмиттеров в прилежащем ядре крыс. Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry 1998; 22: 1105-20. Просмотр аннотации.

Bilia AR, Gallori S, Vincieri FF. Кава-кава и тревога: растущие знания об эффективности и безопасности.Life Sci 2002; 70: 2581-97. Просмотр аннотации.

Бодкин Р., Шнайдер С., Реккерт Д. и др. Рабдомиолиз, связанный с приемом кавы. Am J Emerg Med 2012; 30: 635.el-3. Просмотр аннотации.

Boerner RJ, Sommer H, Berger W и др. Экстракт кавы-кавы LI 150 так же эффективен, как опипрамол и буспирон, при генерализованном тревожном расстройстве – 8-недельное рандомизированное двойное слепое многоцентровое клиническое исследование с участием 129 амбулаторных пациентов. Phytomedicine 2003; 10 Suppl 4: 38-49. Просмотр аннотации.

Боонен Г., Праманик А., Риглер Р., Хаберляйн Х.Доказательства специфических взаимодействий между каваином и кортикальными нейронами человека, наблюдаемые с помощью флуоресцентной корреляционной спектроскопии. Planta Med 2000; 66: 7-10. Просмотр аннотации.

Каньяччи А., Арангино С., Ренци А. и др. Применение кава-кава снижает тревожность у женщин в перименопаузе. Maturitas 2003; 44: 103-9. Просмотр аннотации.

Кэрни С., Маруфф П., Клаф А.Р. и др. Саккада и когнитивные нарушения, связанные с интоксикацией кавой. Человек Psychopharmacol 2003; 18: 525-33. Просмотр аннотации.

Коннор К.М., Дэвидсон-младший. Плацебо-контролируемое исследование Кава-кавы при генерализованном тревожном расстройстве. Int Clin. Psychopharmacol 2002; 17: 185-8. Просмотр аннотации.

Коннор К.М., Пейн В., Дэвидсон-младший. Кава при генерализованном тревожном расстройстве: три плацебо-контролируемых исследования. Int Clin Psychopharmacol 2006; 21: 249-53. Просмотр аннотации.

Консультационное письмо MLX 286: Предложения о запрещении использования растительного ингредиента кава-кава (Piper methysticum) в нелицензированных лекарствах. Агентство по контролю за лекарствами, Великобритания, 19 июля 2002 г.

Cropley M, Cave Z, Ellis J, Middleton RW. Влияние кавы и валерианы на физиологические и психологические реакции человека на психический стресс оценивается в лабораторных условиях. Phytother Res 2002; 16: 23-7 Просмотр аннотации.

Дэвис Л.П., Дрю К.А., Даффилд П. и др. Kava Pyrones and Resin: Исследования сайтов связывания GABA-A, GABA-B и бензодиазепина в мозге грызунов. Pharmacol Toxicol 1992; 71: 120-6. Просмотр аннотации.

Денхэм А., Макинтайр М., Уайтхаус Дж. Кава – разворачивающаяся история: отчет о незавершенной работе.J Altern Complement Med 2002; 8: 237-263 .. Просмотреть аннотацию.

Донадио В., Бонси П., Зеле И. и др. Миоглобинурия после приема экстрактов гуараны, гинкго билоба и кавы. Гинкго билоба и кава. Neurol Sci 2000; 21: 124. Просмотр аннотации.

Escher M, Desmeules J, Giostra E, Mentha G. Гепатит, связанный с кавой, лекарственным средством на травах от беспокойства. BMJ 2001; 322: 139. Просмотр аннотации.

Фетроу CW, Авила-младший. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам.1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Гарнер Л.Ф., Клингер Дж. Д.. Некоторые визуальные эффекты, вызванные напитком кава. J Ethnopharmacol 1985; 13: 307-311 .. Просмотреть аннотацию.

Gastpar M, Klimm HD. Лечение состояний тревоги, напряжения и беспокойства специальным экстрактом кавы WS 1490 в общей практике: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое многоцентровое исследование. Фитомедицина 2003; 10: 631-9. Просмотр аннотации.

Гейер Ф.П., Константинович Т. Кава лечение пациентов с тревогой.Phytother Res 2004; 18: 297-300. Просмотр аннотации.

Gleitz J, Beile A, Wilkens P, et al. Антитромботическое действие кава-пирона (+) – каваина, полученного из Piper methysticum, на тромбоциты человека. Planta Med 1997; 63: 27-30. Просмотр аннотации.

Гоу П.Дж., Коннелли Н.Дж., Хилл Р.Л. и др. Молниеносная печеночная недостаточность со смертельным исходом, вызванная естественной терапией, содержащей каву. Med J Aust 2003; 178: 442-3. Просмотр аннотации.

Герли Б.Дж., Гарднер С.Ф., Хаббард М.А. и др. Эффекты желтокорня, кава-кава, черного кохоша и валерианы in vivo на фенотипы цитохрома P450 1A2, 2D6, 2E1 и 3A4 / 5 человека.Clin Pharmacol Ther 2005; 77: 415-26. Просмотр аннотации.

Герли Б.Дж., Суэйн А., Бароне Г.В. и др. Влияние добавок желтокорня (Hydrastis canadensis) и кавы-кавы (Piper methysticum) на фармакокинетику дигоксина у людей. Drug Metab Dispos 2007; 35: 240-5. Просмотр аннотации.

Герли Б.Дж., Суэйн А., Хаббард М.А. и др. Клиническая оценка CYP2D6-опосредованных взаимодействий между травами и лекарственными средствами у людей: эффекты расторопши, черного кохоша, желтокорня, кава-кава, зверобоя и эхинацеи.Мол Nutr Food Res 2008; 52: 755-63. Просмотр аннотации.

Ханнам С., Мюррей М., Романи Л., Туйкакау М., Дж. Уитфельд М. Дермопатия Кава на Фиджи: приобретенный ихтиоз? Int J Dermatol 2014; 53 (12): 1490-4. Просмотр аннотации.

Хайнце Х. Дж., Мунте Т.Ф., Стейтц Дж., Мацке М. Фармакопсихологические эффекты оксазепама и экстракта кавы в парадигме визуального поиска оцениваются с помощью потенциалов, связанных с событием. Фармакопсихиатрия 1994; 27: 224-30. Просмотр аннотации.

Huynh JC, Асгари ММ, Мур ММ.Себотропная сыпь, связанная с пероральным приемом добавки кавы-кавы. Clin Exp Dermatol 2014; 39 (7): 816-8. Просмотр аннотации.

Джейкобс Б.П., Бент С., Тайс Дж. А. и др. Интернет-рандомизированное плацебо-контролируемое исследование кавы и валерианы при тревоге и бессоннице. Медицина (Балтимор) 2005; 84: 197-207. Просмотр аннотации.

Йорм, А. Ф., Кристенсен, Х., Гриффитс, К. М., Парслоу, Р. А., Роджерс, Б., и Блевитт, К. А. Эффективность дополнительных методов лечения тревожных расстройств и самопомощи.Med J Aust 2004; 181 (7 доп.): S29-S46. Просмотр аннотации.

Jussofie A, Schmiz A, Hiemke C. Обогащенный кавапироном экстракт из Piper methysticum в качестве модулятора сайта связывания ГАМК в различных областях головного мозга крысы. Психофармакология 1994; 116: 469-74. Просмотр аннотации.

Кетола Р.А., Виинамяки Дж., Расанен И., Пеландер А., Гебелер С. Смертельная интоксикация кавалактоном при суицидальной внутривенной инъекции. Forensic Sci Int 2015; 249: e7-e11. Просмотр аннотации.

Kuchta K, Schmidt M, Nahrstedt A.Немецкий запрет на каву снят судом: предполагаемая гепатотоксичность кавы (Piper methysticum) как случай неточно определенной идентичности растительного лекарственного средства, отсутствия контроля качества и неправильной политики регулирования. Planta Med. 2015; 81 (18): 1647-53. Просмотр аннотации.

Lehmann E, Kinzler E, Friedemann J. Эффективность специального экстракта кавы (Piper methysticum) у пациентов с состояниями тревоги, напряжения и возбуждения нементального происхождения – двойное слепое плацебо-контролируемое исследование четырехнедельного лечения. Фитомедицина 1996; 3: 113-9.Просмотр аннотации.

Lehrl S. Клиническая эффективность экстракта кавы WS 1490 при нарушениях сна, связанных с тревожными расстройствами. Результаты многоцентрового рандомизированного плацебо-контролируемого двойного слепого клинического исследования. J Affect Disord 2004; 78: 101-10. Просмотр аннотации.

Li XZ, Рамзан И. Роль этанола в гепатотоксичности кавы. Phytother Res 2010; 24: 475-80. Просмотр аннотации.

Токсичность для печени, вызванная кавой. Письмо фармацевта / Письмо врача. Январь 2001.

Логан Дж. Л., Ахмед Дж.Критический гипокалиемический почечный канальцевый ацидоз из-за синдрома Шегрена: связь с предполагаемым иммуностимулятором эхинацеей. Clin Rheumatol 2003; 22: 158-9. Просмотр аннотации.

Мальш У., Кизер М. Эффективность кава-кава в лечении непсихотической тревоги после предварительной обработки бензодиазепинами. Психофармакология (Берл) 2001; 157: 277-83. Просмотр аннотации.

Мэтьюз Дж. Д., Райли М. Д., Фейо Л. и др. Влияние частого употребления кавы на физическое здоровье: Резюме пилотного исследования в сообществе аборигенов.Med J Aust 1988; 148: 548-55. Просмотр аннотации.

Мэтьюз Дж. М., Этеридж А.С., Блэк СР. Ингибирование активности цитохрома P450 человека экстрактом кавы и кавалактонами. Drug Metab Dispos 2002; 30: 1153-7. Просмотр аннотации.

Meseguer E, Taboada R, Sanchez V, et al. Опасный для жизни паркинсонизм, вызванный кава-кава. Mov Disord 2002; 17: 195-6. Просмотр аннотации.

Миллер LG. Травяные лекарственные средства: избранные клинические соображения с упором на известные или потенциальные взаимодействия лекарственных средств с травами.Arch Int Med 1998; 158: 2200-11 .. Просмотреть аннотацию.

Плесень РФ, Малани Дж. Кава: травяная панацея или печеночный яд? Med J Aust 2003; 178: 451-3. Просмотр аннотации.

Munte TF, Heinze HJ, Matzke M, Steitz J. Влияние оксазепама и экстракта корней кавы (Piper methysticum) на связанные с событием потенциалы в задаче распознавания слов. Нейропсихобиология 1993; 27: 46-53. Просмотр аннотации.

Нортон С.А., Рузе П. Дермопатия Кава. J Am Acad Dermatol 1994; 31: 89-97. Просмотр аннотации.

Остермайер Д.Новости: Кава, популярная как альтернатива алкоголю, может вызывать токсичность. Emerg Med News. 2016; 38 (1В).

Пирс А. Практическое руководство по натуральным лекарствам Американской фармацевтической ассоциации. Нью-Йорк: The Stonesong Press, 1999: 19.

Питтлер М.Х., Эрнст Э. Эффективность экстракта кавы при лечении тревожности: систематический обзор и метаанализ. J Clin Psychopharmacol 2000; 20: 84-9. Просмотр аннотации.

Pittler MH, экстракт Эрнста Э. Кава для лечения тревожности. Кокрановская база данных Syst Rev 2003; (1): CD003383.Просмотр аннотации.

Pizzorno JE, Murray MT, eds. Учебник натуральной медицины. 2-е изд. Эдинбург: Черчилль Ливингстон, 1999.

Руссманн С., Лаутербург Б.Х., Хелблинг А. Гепатотоксичность Кава [письмо]. Энн Интерн Мед 2001; 135: 68-9. Просмотр аннотации.

Рузе П. Дермопатия, вызванная кавой: дефицит ниацина? Ланцет 1990; 335: 1442-5. Просмотр аннотации.

Саррис Дж., Бирн Дж. Дж., Боусман Калифорния и др. Кава при генерализованном тревожном расстройстве: 16-недельное двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Aust N Z J Psychiatry 2019: 4867419891246. Просмотр аннотации.

Саррис Дж., Кавана Д. Д., Бирн Дж. И др. Исследование спектра депрессии и тревожности кавы (KADSS): рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование с использованием водного экстракта Piper methysticum. Психофармакология 2009; 205: 399-407. Просмотр аннотации.

Саррис Дж., Шоли А., Швейцер И. и др. Острые эффекты кавы и оксазепама на тревожность, настроение, нейропознание; и генетические корреляты: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование.Hum Psychopharmacol 2012; 27: 262-9. Просмотр аннотации.

Sarris J, Stough C, Bousman CA, Wahid ZT, Murray G, Teschke R, Savage KM, Dowell A, Ng C, Schweitzer I. Kava в лечении генерализованного тревожного расстройства: двойное слепое рандомизированное плацебо. контролируемое исследование. J Clin Psychopharmacol 2013; 33 (5): 643-8. Просмотр аннотации.

Sarris J, Stough C, Teschke R, Wahid ZT, Bousman CA, Murray G, Savage KM, Mouatt P, Ng C, Schweitzer I. Kava для лечения генерализованного тревожного расстройства РКИ: анализ побочных реакций, функция печени, зависимость и сексуальные эффекты.Phytother Res 2013; 27 (11): 1723-8. Просмотр аннотации.

Schelosky L, Raffaup C, Jendroska K, Poewe W. Kava и антагонизм дофамина. J. Neurol Neurosurg Psychiatry 1995; 58: 639-40. Просмотр аннотации.

Шмидт М. Постановление немецкого суда отменяет запрет на каву; Решение по апелляции регулирующего органа Германии. HerbalEGram. 2014; 11 (7).

Schmidt P, Boehncke WH. Реакция гиперчувствительности замедленного типа на экстракт кава-кава. Контактный дерматит 2000; 42: 363-4. Просмотр аннотации.

Schulze J, Raasch W., Siegers CP.Токсичность пиронов кавы, безопасность лекарств и меры предосторожности – тематическое исследование. Фитомедицина 2003; 10: 68-73 .. Просмотреть аннотацию.

Зейтц У., Шуле А., Глейтц Дж. [3H] -моноаминные свойства ингибирования поглощения пиронов кава. Planta Med 1997; 63: 548-549 .. Просмотреть аннотацию.

Сингх Ю.Н., Блюменталь М. Кава обзор. HerbalGram 1997; 39: 33-44, 46-55.

Сингх Ю.Н. Влияние кавы на нервно-мышечную передачу и мышечную сократимость. J Ethnopharmacol 1983; 7: 267-76 .. Просмотреть аннотацию.

Сингх Ю.Н. Кава: обзор. Дж. Этнофармакол 1992; 37: 13-45. Просмотр аннотации.

Смит К., Лейрас С. Эффективность и безопасность Кава Кава для лечения симптомов тревоги: систематический обзор и анализ рандомизированных клинических испытаний. Дополнение Ther Clin Pract. 2018; 33: 107-117. Просмотр аннотации.

Spillane PK, et al. Неврологические проявления интоксикации кавой. Med J Aust 1997; 167: 172-3. Просмотр аннотации.

Штайнер Г.Г. Корреляция между заболеваемостью раком и потреблением кавы.Hawaii Med J 2000; 59: 420-2. Просмотр аннотации.

Strahl S, Ehret V, Dahm HH, Maier KP. [Некротический гепатит после приема лекарственных трав]. Dtsch Med Wochenschr 1998; 123: 1410-4. Просмотр аннотации.

Swensen JN. Мужчина осужден за вождение автомобиля под воздействием кавы. Солт-Лейк-Сити, Юта: Deseret News, 1996.

Teschke R, Gaus W., Loew D. Kava экстракты: безопасность и риски, включая редкую гепатотоксичность. Фитомедицина 2003; 10: 440-6. Просмотр аннотации.

Тешке Р., Лебот В.Предложение по Кодексу стандартизации качества кавы. Food Chem Toxicol 2011; 49 (10): 2503-16. Просмотр аннотации.

Тешке Р., Саррис Дж., Швейцер И. Гепатотоксичность кавы при традиционном и современном использовании: пересмотр предполагаемой гипотезы парадокса тихоокеанской кавы. Br J Clin Pharmacol 2012; 73 (2): 170-4. Просмотр аннотации.

Тешке Р. Кава Гепатотоксичность: патогенетические аспекты и перспективы. Liver Int 2010; 30 (9): 1270-9. Просмотр аннотации.

Toohey TP, Lu BY, Wada C. Токсические эффекты психотропных веществ, связанные с возможным ингибированием фермента p450 кавой: отчет о 2 случаях.Компаньон по уходу за ЦНС, расстройство 2013; 15 (5). Просмотр аннотации.

Uebelhack R, Franke L, Schewe HJ. Ингибирование МАО-В тромбоцитов обогащенным пироном кава экстрактом из Piper methysticum Forster (кава-кава). Фармакопсихиатрия 1998; 31: 187-92. Просмотр аннотации.

Унгер М., Франк А. Одновременное определение ингибирующей способности экстрактов трав на активность шести основных ферментов цитохрома P450 с использованием жидкостной хроматографии / масс-спектрометрии и автоматизированной онлайн-экстракции. Rapid Commun Mass Spectrom 2004; 18: 2273-81.Просмотр аннотации.

Volz HP, экстракт Kieser M. Kava-kava WS 1490 по сравнению с плацебо при тревожных расстройствах – рандомизированное плацебо-контролируемое 25-недельное амбулаторное исследование. Фармакопсихиатрия 1997; 30: 1-5. Просмотр аннотации.

Wainiqolo I, Kafoa B, Kool B и др. Вождение автомобиля после употребления кавы и дорожно-транспортных травм: исследование методом случай-контроль среди населения на Фиджи (TRIP 14). PLoS One 2016; 11 (3): e0149719. Просмотр аннотации.

Wainiqolo I, Kool B, Nosa V, Ameratunga S. Связано ли вождение под воздействием кавы с автомобильными авариями? Систематический обзор эпидемиологической литературы.Aust N Z J Public Health 2015; 39 (5): 495-9. Просмотр аннотации.

Ван И, Нараянапиллай С.К., Тессье К.М. и др. Влияние однонедельной пищевой добавки с кавой на биомаркеры употребления табака и риск канцерогенеза на основе нитрозаминов среди активных курильщиков. Рак Prev Res (Phila). 2020; 13 (5): 483-92. Просмотр аннотации.

Варнеке Г. Психосоматические дисфункции в женском климактерическом периоде. Клиническая эффективность и переносимость экстракта кавы WS 1490]. Fortschr Med 1991; 109: 119-22.Просмотр аннотации.

Вайс Дж., Зауэр А., Франк А., Унгер М. Экстракты и кавалактоны Piper methysticum G. Форст (кава-кава) ингибирует Р-гликопротеин in vitro. Drug Metab Dispos 2005; 33: 1580-3. Просмотр аннотации.

Велихинда Дж. И др. Влияние Momordica charantia на толерантность к глюкозе при диабете зрелого возраста. J. Ethnopharmacol 1986; 17: 277-82. Просмотр аннотации.

Уитли Д. Бессонница, вызванная стрессом, лечилась кавой и валерианой: по отдельности и в комбинации. Hum Psychopharmacol 2001; 16: 353-6.Просмотр аннотации.

Witte S, Loew D, Gaus W. Мета-анализ эффективности ацетонического экстракта кавы-кавы WS1490 у пациентов с непсихотическими тревожными расстройствами. Phytother Res 2005; 19: 183-8. Просмотр аннотации.

Woelk H, Kapoula O, Lehrl S, et al. [Сравнение специального экстракта кавы WS 1490 и бензодиазепинов у пациентов с тревогой]. Z Allg Med 1993; 69: 271-7.

Wooltorton E. Травяная кава: сообщения о токсичности для печени. CMAJ 2002; 166: 777. Просмотр аннотации.

Wu D, Yu L, Nair MG, et al.Соединения, ингибирующие фермент циклооксигеназы, с антиоксидантной активностью из корней Piper methysticum (kava kava). Фитомедицина 2002; 9: 41-7. Просмотр аннотации.

Кава: Внутри естественного пика, охватывающего Америку

Трейси и Скотт Пингел только что родили ребенка. В конце 2000-х жизнь была достаточно тяжелой, но если добавить к этому новорожденного, уровень стресса взлетит до небес. Поэтому пара решила искать полностью натуральное средство, чтобы уменьшить тревогу, которую они чувствовали.

Изучая свои варианты, пингелы наткнулись на кава, растение, которое можно найти на островах Тихого океана, которое веками использовалось в качестве лекарства и церемониального растения.Их привлекли успокаивающие свойства кавы, и они обнаружили, что растение эффективно снимает напряжение, когда его заваривают в чай. Это было более восьми лет назад, и пара до сих пор довольно регулярно пьет каву.

«Это отключает то, что я люблю называть« мысленным разговором в голове », – говорит Трейси, которая вместе с мужем владеет баром SquareRüt Kava в Остине, штат Техас.

Хотя это обычное явление в южной части Тихого океана, потребление кавы только начало набирать популярность в Соединенных Штатах.SquareRüt – один из почти 100 баров кавы, появившихся по всей стране, согласно интерактивной карте, созданной Kalm With Kava, информационным веб-сайтом о продуктах кавы. По мере роста популярности употребления кавы растет и количество предприятий, занимающихся этой новой нишей лечебного чая. Хотя это общенациональная тенденция, лишь в нескольких штатах, в том числе в Калифорнии, Нью-Йорке и Флориде, есть один или несколько баров кавы.

Но что такое кава и как она влияет на ваше тело? Вот все, что вам нужно знать.

Что такое кава?
Кава (латинское название Piper Methysticum ) – не вызывающий привыкания лекарственный вид южно-тихоокеанского растения, принадлежащий к семейству перца. Растение, также известное как перец асава или опьяняющий перец, может вырасти в среднем до шести футов в высоту с листьями в форме сердца, которые простираются на 10 дюймов в ширину.

На протяжении веков жители островов Тихого океана использовали каву в качестве лекарственного растения из-за ее седативных, обезболивающих, эйфорических и психотропных свойств.(Другими словами: она может успокоить вас и улучшить самочувствие.) Трава использовалась для лечения всего, от мигрени и бессонницы до инфекций и ревматизма. В некоторых культурах кава используется для религиозных и культурных традиций, включая свадьбы, политические мероприятия, похороны и королевские мероприятия.

Для чего используется кава?
Исследования показали, что свойства кавы могут облегчить беспокойство, снять стресс, расслабить мышцы и нервное напряжение, а также бороться с бессонницей и улучшить проблемы со сном.Вот почему многие люди, употребляющие каву, используют ее как естественную альтернативу успокаивающим лекарствам. «У вас есть момент« ага », – говорит Пингел Rolling Stone . «Тебе просто лучше».

Хотя успокаивающие свойства кавы хорошо известны, исследования, опубликованные пять лет назад, подтверждают ее потенциальное использование в условиях клинической терапии. В частности, первое в мире клиническое исследование 2013 года, опубликованное в журнале Journal of Clinical Psychopharmacology , показало, что кава значительно уменьшила симптомы у людей с диагнозом общего тревожного расстройства.

Что кава делает с человеком?
Кавалактоны, активные ингредиенты кавы, представляют собой липкие нерастворимые вещества. По словам ведущего эксперта по каве доктора Винсента Лебота, живущего в Вануату, тихоокеанском острове в южной части Тихого океана, он проходит через кровоток при всасывании, заставляя растение действовать как миорелаксант. По его словам, в каве содержится шесть основных кавалактонов, из которых «самый интересный» – это каваин, сконцентрированный в основном в корнях растения.Он отвечает за чувство расслабления.

Но кавалактоны не влияют на мозг напрямую и не работают в нем, поэтому, хотя он обладает седативными свойствами, на самом деле он не является успокаивающим средством. Легкое чувство эйфории исходит от десметоксиянгонина, еще одного из основных кавалактонов, повышающих уровень дофамина. «Вот почему, когда вы пьете каву, ваше восприятие реальности не меняется», – говорит Лебот Rolling Stone . «Он не влияет напрямую на центральную нервную систему.”

Но есть ли побочные эффекты?
Не в общем. Умеренное употребление кавы не вызывает заметных побочных эффектов, говорит Лебот Rolling Stone . «Напиток может быть очень разбавлен, и никакого эффекта не будет, – говорит он Rolling Stone , – или он может быть очень крепким, поэтому рекомендуется оставаться дома и не садиться за руль».

Однако употребляйте слишком много, и кава может вызвать потерю равновесия, двоение в глазах, сонливость и сушку кожи – известную как kava dermostatis – в долгосрочной перспективе.Но, подчеркивает Лебот, пить каву ничем не отличается от кофе. «Если вы злоупотребляете кофе, у вас могут быть побочные эффекты, – говорит он.

Как вы употребляете каву?
По словам Лебота, лучший способ употреблять каву – это пить ее. Традиционный напиток готовят путем замачивания кавы, свежей или измельченной до высушенного порошка, в холодной воде с целью извлечения ее активных компонентов. Затем напиток необходимо встряхнуть или размешать перед употреблением (кава представляет собой нестабильную эмульсию, что означает, что молекулы не растворяются в воде и быстро разделяются, как масло и уксус в винегрете).

Кава – это напиток, такой как кофе или чай, и, хотя существуют и другие его формы, его следует употреблять как напиток, говорит Лебот. Он предупреждает, что все остальное – экстракты, таблетки, капсулы, спиртовые растворы и т. Д. – не следует рассматривать как каву. «Если вы добавите кофеин в таблетку, вы не сможете назвать это кофе, так же как сушеный изюм в капсулах – это не вино», – говорит Лебот.

Какая на вкус кава?
Как выразился Пингель: «Это корень и вода». По ее словам, кава – это приобретенный вкус, а не то, что от природы восхитительно.«Но теперь мне это так нравится, что я действительно хочу попробовать каву», – добавляет она.

Свежая кава – это совсем другая история. По словам Лебота, очень свежая зеленая кава может иметь ароматный и пряный вкус, как лакрица, но большинство людей за пределами западной части Тихого океана не имеют доступа к свежему урожаю. Итак, что получают потребители в Соединенных Штатах и ​​других регионах, так это землистый вкус, который описывает Пингель.

Тем не менее, каву пьют не поэтому. «Кава употребляется не из-за ее вкуса, а из-за ее воздействия», – говорит Лебот Rolling Stone .«Так что пьющие не пьют напиток, они поглощают его одним глотком».

Так это законно в Соединенных Штатах?
Да. Кава разрешена в США для личного использования в качестве пищевой добавки. Фактически, кава легальна в большинстве стран и часто регулируется как пищевая или диетическая добавка (однако Польша – единственная страна, которая полностью запретила это растение).

Однако оспариваемое исследование побудило некоторые регионы принять законы, ограничивающие использование и распространение кавы. Немецкое исследование 2002 года связывало каву с повреждением печени, что привело к отмене нормативного запрета в Германии.Исследование также побудило Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США опубликовать в этом году рекомендации для потребителей о добавках, содержащих каву. Однако с тех пор эти выводы в значительной степени оспариваются.

Одно можно сказать наверняка: необходимы дополнительные исследования кавы.

Кавы, с оговорками: вреден ли этот популярный психоактивный чай для вашей печени?

Амелия Холовати Кралес

Поскольку я был новичком в каве, бармен сказал мне, что мне нужно выпить немного больше, чем просто чашка, чтобы получить желаемый эффект релаксации.(Некоторые люди сообщают об «обратной толерантности» – после употребления кавы в течение некоторого времени им требуется меньшая доза для достижения психоактивного эффекта.) Я заказал еще одну и тщательно проглотил ее, пока наконец не почувствовал, как мои мышцы расслабляются. Внезапно дневной стресс спал с моих плеч, и я почувствовал себя более общительным и беззаботным. Я принял юридическое средство для снятия стресса, которое не затуманивало мое видение и не мешало принятию неверных решений; Я проглотил более мягкую версию Xanax, отпускаемую без рецепта.

Кава – растение из южной части Тихого океана; напитки, приготовленные из его корня, употреблялись веками из-за их успокаивающего и эйфорического действия. Именно поэтому кава по-прежнему популярна во всем мире. По мере роста интереса к каве по всей территории Соединенных Штатов появилось несколько баров с кавой. (Хотя достоверных данных об использовании кавы нет, эксперты говорят, что популярность кавы в США выросла). Но у завода тревожное прошлое и туманные показатели безопасности. Употребление кавы было связано с повреждением печени в США и Европе.Несмотря на годы исследований, ученые до сих пор не уверены в том, что в растении является токсичным.

У кавы тревожное прошлое и темные рекорды безопасности.

Неопределенность побуждает страны, производящие каву, действовать. С помощью Всемирной продовольственной организации и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций страны южной части Тихого океана пытаются разработать стандарты для кавы. На следующей неделе на совместном заседании в Вануату они обсудят, как это растение можно безопасно выращивать и обрабатывать.Но пока стандарты не установлены, пить каву может быть рискованно.

Хотя случаи токсичности печени оспаривались на протяжении многих лет, несколько отчетов о побочных эффектах, представленных в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (и полученных The Verge по запросу FOIA), показывают, что каждый год несколько человек заболевают от употребление напитков кавы или таблеток, содержащих экстракт кавы. У некоторых людей после употребления чая из кавы развились проблемы с печенью и сильная кожная сыпь. В 2005 году 57-летняя женщина умерла от острого гепатита – воспаления печени – после приема добавок кавы.

«Я слышал, по крайней мере, анекдотично, что сегодня употребление кавы больше, чем когда-либо в этой стране после купания», – говорит Д. Крейг Хопп, директор программы Национального центра дополнительного и комплексного здоровья при Национальных институтах. здоровья. «Это вызывает беспокойство в той степени, в которой мы до сих пор не до конца понимаем проблему токсичности печени».

Амелия Холовати Кралес

Кава – это растение перца, также называемое Piper methysticum , родом из Полинезии, Микронезии и Меланезии.В этих культурах люди церемониально пили каву более 2000 лет – чтобы отпраздновать важные общественные события или приветствовать нового гостя. В последнее время кава распространилась на многие другие острова в южной части Тихого океана, включая Гавайи, где ее употребляют в развлекательных целях. (В 1982 году кава была намеренно введена в общины аборигенов Австралии в качестве альтернативы алкоголю.)

Многие люди употребляют каву, потому что не любят алкоголь или пытаются бросить пить. “Он безалкогольный.Это что-то естественное », – сказал мне Игнасио, 24-летний житель Бруклина, когда он покупал пачку сушеной кавы в Brooklyn Kava, который открылся семь месяцев назад в Бушвике.« Это меня расслабляет, просто еще больше расслабляет. «Тогда есть чувство эйфории.« Это как бы дает вам своего рода мгновенное таяние беспокойства », – говорит Хардинг Стоу, соучредитель Brooklyn Kava. Джадд Ренч, открывший Bula Kava House в Портленде, штат Орегон, в 2011, говорит об этом так: «Это такое ясное, приятное, доброе, счастливое чувство.«

«ТАКОЕ ЯСНАЯ, КРАСИВАЯ, ХОРОШАЯ, СЧАСТЛИВЫЕ ЧУВСТВА». В Европе и США кава стала популярной в 1990-х годах, когда было распространено несколько лекарственных препаратов, содержащих экстракт кавы для лечения тревожности. Вот тогда и начались проблемы с кавой. В конце 90-х нескольким людям в Германии и Швейцарии пришлось перенести трансплантацию печени после приема лекарств, содержащих каву. В США один случай в 2000 году произошел с 14-летней девушкой, которая была госпитализирована с острым гепатитом после употребления двух продуктов кавы в течение одного-четырех месяцев.В конце концов ей сделали пересадку печени, и она выжила.

После этих сообщений о случаях в 2002 году несколько стран, включая Германию, Швейцарию, Францию, Австралию и Канаду, ограничили продажу кавы. (В 2014 году Германия сняла запрет на каву, но продажи кавы по-прежнему ограничены.) В США FDA не запретило каву, но выпустило рекомендацию для потребителей о том, что кава может привести к серьезному повреждению печени. С тех пор ученые всего мира проанализировали растения южной части Тихого океана, чтобы понять, повреждает ли кава печень и если да, то почему.Пятнадцать лет спустя никаких определенных выводов сделано не было, и единственное мнение состоит в том, что необходимо провести дополнительные исследования.

Некоторые эффекты для здоровья не секрет. При употреблении в больших количествах кава может вызвать сухость, зуд и шелушение кожи. Это также связано с тошнотой и потерей веса. (Чрезмерное употребление кавы также связано с импотенцией и потерей полового влечения.) Однако когда дело доходит до повреждения печени, наука становится неясной. Некоторые исследования, например, показали, что существует связь между чрезмерным потреблением кавы и повышенным уровнем ферментов печени, что позволяет предположить, что отток желчи в печени может быть нарушен.Но когда активные фармакологические компоненты растения – кавалактоны – были протестированы на крысах, не было обнаружено признаков токсического действия на печень, даже когда животные подвергались воздействию высоких доз.

единственное мнение состоит в том, что необходимо провести дополнительные исследования

Ключ к разгадке тайны может заключаться в том, как готовится кава. Некоторые ученые считают, что если использовать листья и стебли растения, а не только корни, как это традиционно делается, кава может быть токсичной. Или, может быть, кава становится опасной, если кавалактоны извлекаются с использованием этанола или ацетона вместо воды, традиционного препарата.Некоторые люди винят плесень: кава выращивается в жарких и влажных тропических странах, поэтому при неправильном хранении могут расти опасные плесени (включая афлатоксины, которые, как известно, повреждают печень и вызывают рак у людей). Некоторые думают, что генетические различия могут сделать некоторых кавказцев более восприимчивыми к кавалактонам, чем полинезийцев, что увеличивает их риск повреждения печени.

Для других это просто статистическая проблема. В 90-х годах, когда популярность кава резко возросла в Европе и США, все больше людей стали ее употреблять.А когда количество людей, употребляющих какое-либо вещество, возрастет, вы обязательно найдете того, кто его не перенесет. «Внезапный рост потребления кавы в западном мире позволил миллионам и миллионам людей попробовать каву, в том числе тем людям, у которых либо были ранее существовавшие заболевания, такие как нарушение функции печени, либо у них была просто генетическая аллергия или генетическая сверхчувствительность к каве», – говорит Х.К. «Скип» Биттенбендер, эксперт по кава из Гавайского университета в Маноа. “Так много миллионов людей пытались это сделать, что вы найдете человека, у которого будет отрицательный, но своеобразный ответ.«

Амелия Холовати Кралес

Однако для этого «кого-то» последствия могут быть пугающими. The Verge получил 25 отчетов о побочных эффектах кавы, которые были представлены в FDA с 2004 по 2015 год (агентство заявило, что не может предоставить отчеты до 2004 года, потому что они не были зарегистрированы в цифровом виде). ​​Число невелико, но это не удивительно. Исследования FDA показывают, что менее 1 процента серьезных побочных эффектов, вызванных диетическими добавками, фактически сообщается в FDA.

В одном из этих отчетов 40-летний мужчина получил трансплантацию печени после употребления кавы и воздействия токсичных химикатов, таких как мышьяк, медь и хром, предположительно в каву (отчет не уточняет). В другом сообщении у 29-летней женщины возникла «ужасная кожная сыпь по всему моему телу» после того, как она выпила одну чашку чая кава. Сыпь усилилась, появилась опухоль и сильный зуд, пока женщина не обратилась к дерматологу и ей прописали два противоаллергических и противовоспалительных лекарства на две недели.«Я никогда не испытывала ничего подобного», – написала она в отчете.

«Ужасная кожная сыпь по всему телу»

В одном из отчетов 39-летняя женщина без проблем с печенью пила до четырех чашек кавы в день в течение шести месяцев, прежде чем обнаружила, что ее функция печени была нарушена. Она перестала пить каву, и ей потребовалось семь месяцев, чтобы уровень ферментов печени восстановился. В другом отчете у 57-летней женщины без проблем с печенью или злоупотребления алкоголем был диагностирован острый гепатит после приема таблеток кавы для снятия стресса.Ей сделали пересадку печени, но она так и не оправилась от процедуры и умерла. «Ее врачи считают, что Happy Camper Kava Kava повредила ее печень», – написал ее муж в отчете. «Других причин не обнаружено».

Когда я разговаривал с владельцами баров кавы, большинство из них сразу же отбросили опасения по поводу безопасности. По их словам, кава веками использовалась на островах в южной части Тихого океана, и там было очень мало проблем со здоровьем. Они говорят, что если его приготовить традиционным способом – экстракцией кавалактонов водой, используя только сорт Noble, используя только корни растения, – кава безопасна.После 14 лет исследований FDA не обнаружило причинно-следственной связи между кавой и дисфункцией печени, говорит Тайлер Блайт, владелец двух баров кавы в Калифорнии и президент Американской ассоциации кавы, основанной на членстве организации, которая выступает за контроль качества среди продавцов кавы в США. «И, конечно же, они позволяют продолжать продажу, так что это само по себе говорит о том, насколько серьезна эта ссылка», – добавляет он.

Некоторые защитники кавы говорят, что ее показатели безопасности намного выше, чем у алкоголя.По данным NIH, около 88000 человек ежегодно умирают в США от причин, связанных с алкоголем. «У Kava довольно неплохой послужной список», – говорит Ренч из Bula Kava House. «Я всегда думаю, что это забавно, когда люди говорят:« О да, были такие случаи проблем с печенью », а потом идут пить алкоголь, доказанный яд, который убивает людей ежедневно. Это своего рода ирония».

Показатели безопасности Kava намного лучше, чем у алкоголя

Большинство баров с кавой советуют вам не употреблять алкоголь во время употребления кавы на всякий случай, потому что оба напитка проходят через печень.Это то, что мне сказали в Кавасутре, и это то, что многие другие владельцы кава-баров сказали мне, что они рекомендуют своим клиентам. «Думаю, лучше перестраховаться, чем сожалеть», – говорит Ренч. Но он добавляет, что рекомендация также есть, потому что пить вместе алкоголь и каву просто нехорошо. Остальные согласны. «Это вызывает странное головокружение», – говорит Стоу из Brooklyn Kava. Мэтью Кларк, соучредитель бара Ohana Kava Bar в Колорадо-Спрингс, говорит, что иногда он отворачивает клиентов, если они явно находятся в состоянии алкогольного опьянения.От питья кавы их может стошнить. Амелия Холовати Кралес

Мне, наверное, никогда не понравится вкус кавы, но меня зацепил эффект релаксации. Поездка в Кавасутру становилась дорогостоящей, поэтому я купил себе каву на Amazon, где фунт кавы стоит от 30 до 60 долларов. Однажды вечером я попытался превратить его во вкусный напиток, смешав его с соевым молоком и какао-порошком в блендере – рецепт, который я нашел в Интернете. Результат был похож на шоколадный молочный коктейль, но по вкусу был далек от него.Землистая горечь кавы все еще была, только она стала тяжелее и труднее переваривалась сливочным молоком. Прежде чем я осознал это, мой желудок снова забился. Через три четверти напитка у меня сильно заболел живот.

Когда я лежал на кушетке, недоумевая, почему я прошу свое тело проглотить этот мерзкий напиток для небольшого снятия стресса, я начал беспокоиться о каве, которую я только что выпил. Что, если мой желудок не выдержит этого, потому что корень кавы заражен плесенью? Что, если бы в нем были тяжелые металлы, а я не знал? Я очень разборчив в еде, так почему же я доверял случайному продавцу на Amazon?

что делать, если корень кавы был заражен плесенью?

Я был прав, что волновался.В США кава регулируется FDA как пищевая добавка, что в основном означает, что она практически не регулируется. По закону FDA не должно подтверждать безопасность пищевых добавок перед их выпуском на рынок, а производителям не нужно получать одобрение агентства перед производством или продажей продуктов. Есть некоторые правила: FDA ввело так называемую надлежащую производственную практику (GMP), которая в основном требует от производителей соблюдения определенных стандартов качества, тестирования своих добавок и ведения записей.

Кава-бары в США сами не производят каву; они просто ввозят его из-за границы (на продажу специального разрешения не требуется). Хотя GMP распространяются и на иностранных производителей, FDA не собирается проводить инспекцию на фермах по производству кавы на Фиджи, Вануату или Соломоновых островах. И в этих странах может отсутствовать контроль качества. В одном исследовании исследователи обнаружили, что корни кавы в Вануату были измельчены без надлежащей очистки и очистки, согласно отчету о каве, подготовленному ВОЗ и ФАО за 2014 год.Пятна плесени иногда удаляли «растиранием корней зубной щеткой, но с ограниченным успехом».

Для решения этих проблем Координационный комитет ВОЗ и ФАО по Северной Америке и Юго-Западной части Тихого океана в настоящее время работает над разработкой стандартов на каву. Эта группа, которая представляет США и все основные страны, где производится кава, имеет цель: установить правила, касающиеся того, какие части растений и какие сорта можно безопасно использовать, как их следует очищать и обрабатывать, и в какой дозировке кава безопасна для употребления.

Большинство баров кавы проверяют свою каву на безопасность

Предложение по стандартам будет обсуждаться на следующей неделе, но, пока они не будут приняты, продавцы кавы должны убедиться, что то, что они продают, безопасно. Владельцы баров кавы в США по закону не обязаны проверять продаваемую каву, но большинство из них все равно делают это, чтобы убедиться, что в ней нет загрязняющих веществ, таких как плесень, тяжелые металлы или опасные бактерии, такие как E. coli и Сальмонелла . Они также хотят убедиться, что в каве достаточно кавалактонов, чтобы оказывать психоактивный эффект, и что она относится к сорту Noble – сорту растений, который традиционно используется в напитках из кавы и считается безопасным.«От нас не требуется его тестирование, ни один из батончиков кавы», – говорит Стоу из Brooklyn Kava. «Мы просто делаем это, потому что хотим убедиться, что люди получают что-то похожее на качество, и это не заставит их заболеть, нездорово или что-то в этом роде».

А как насчет кавы, которую можно найти на Amazon? Я отправил пять образцов случайной кавы, которую я купил онлайн, Блайту в Американскую ассоциацию кавы, которая управляет лабораторией и тестирует образцы за определенную плату для своих членов. Блайт проверил качество и эффективность кавы, которую я ему послал, а также информацию о микробах и тяжелых металлах в корне.Один образец дал положительный результат на колиформные бактерии, которые могут поступать из фекалий человека или животных. Хотя некоторые колиформные бактерии безвредны, другие могут вызвать заболевание. Другой образец содержал тудей кава, разновидность кавы, которая имеет более длительные психоактивные эффекты и, как известно, вызывает тошноту. (Его экспорт запрещен в Вануату и Фиджи.) «Хотя считается, что он нежелателен в качестве ежедневного употребления кавы, его не обязательно пить время от времени», – написал Блайт в электронном письме. Однако в инструкциях на упаковке – где не указано, что это «Тудей кава» – рекомендуется принимать по одной столовой ложке трижды в день.

Несмотря на это, Блайт сказал, что результаты были «лучше, чем я думал, если честно». И это хорошие новости. Блайт непреклонен в том, что продавцы кавы тестируют свои продукты. «Мы очень строго следим за качеством. Если вы собираетесь продавать каву потребителям, мы хотим видеть сертификаты выполненных анализов», – говорит Блайт. «Все это важно, чтобы нас больше не напугали».

После Кавасутры я посетил Бруклин-Кава, где царит атмосфера хипстерского кафе.Стоу, один из владельцев, приготовил мне напиток кавы, который также содержал сироп лаванды, тимьян и концентрат чая. Это была совсем другая история. Наконец, горький, острый вкус кавы был замаскирован, и я мог глотать напиток, не давясь ртом. Теперь, если я готовлю напиток кава дома, я использую рецепт, который мне дал Стоу.

Хотя я наслаждаюсь расслабляющим ощущением, которое дает мне кава в конце дня, эти случаи кожной сыпи, гепатита и печеночной недостаточности никогда не покидают мою голову, когда я пью.Что, если кава, которую мне подают в баре, содержит тяжелые металлы или вредную для печени плесень? Нет никакого реального способа узнать. Прямо сейчас я должен слепо доверять владельцам баров кавы, которые получат каву от надежного фермера в южной части Тихого океана и проведут соответствующие тесты на безопасность.

Побывав в Кавасутре, я узнал, что владелец этого бара кава, Дилан Харрисон, в 2013 году провел год в тюрьме за производство синтетической марихуаны и продажу ее в магазинах в качестве «благовоний на травах». (Харрисон никогда не отвечал на запросы о комментариях к этой статье.) Могу ли я действительно доверять ему за то, что он дал мне самую лучшую и безопасную каву на рынке? Я не уверен. Но могу ли я поверить, что бутерброд, который я покупаю на обед в угловом гастрономе, не заражен кишечной палочкой или сальмонеллой ? Опять же, нет никакого способа узнать.

«Нет ничего безопасного», – сказал мне Кристиан Сконберг, старший научный сотрудник фармацевтической компании Novo Nordisk A / S, который проанализировал несколько исследований кавы. «Я думаю, каждый должен помнить принцип Аристотеля, согласно которому все является ядом.Яд определяется только дозой – и это также относится к натуральным продуктам “.

Kava – обзор | ScienceDirect Topics

Кава

Кава (или кава-кава), экстракт растения Piper methysticum , используется из-за его предполагаемых анксиолитических, противоэпилептических, антидепрессивных, антипсихотических и седативных свойств. 162–164 Некоторые из активных ингредиентов кавы включают лактоны или пироны, каваин, метистицин, дигидрокаваин и дигидрометистицин. 165, 166 Имеющиеся в продаже экстракты кавы обычно содержат от 30% до 70% лактонов кавы. 165 Экстракт WS 1490 показал свою эффективность при тревожных расстройствах в качестве альтернативы бензодиазепинам и ТЦА без проблем, связанных с этими двумя классами лекарств. 166 Однако терапевтический эффект может длиться до 4 недель, при лечении от 1 до 8 недель до достижения значительного улучшения. 165, 167

Хотя точный механизм воздействия кава-кава на ЦНС в значительной степени неизвестен, пироны продемонстрировали конкурентное ингибирование МАО-В. 165 Ингибирование этого фермента может привести к психотропным эффектам, связанным с употреблением кавы, поскольку МАО-В отвечает за расщепление аминов, которые играют роль при психозах. 168

Пациенты, у которых наблюдаются побочные реакции со стороны печени, известны как «плохие метаболизаторы». Обычно у этих пациентов наблюдается дефицит изофермента CYP2D6. 165 Таким образом, пациентам, употребляющим каву, рекомендуется проходить стандартные функциональные тесты печени для контроля гепатотоксичности. 165 Кроме того, по состоянию на 2002 год было зарегистрировано 24 случая гепатотоксичности после употребления кава-кава, а у некоторых пациентов через 1-3 месяца применения наступила смерть или трансплантация печени. 165 В таких странах, как Германия и Австралия, кава-кава не рекомендуется употреблять дольше 3 месяцев. 167 К другим побочным эффектам употребления кавы относятся визуальные изменения, пеллагра-подобный синдром с характерной ихтиозиформной дермопатией и галлюцинации. 165, 169, 170

Кава может отрицательно реагировать с бензодиазепином альпразоламом, другими депрессантами ЦНС, статинами, алкоголем и леводопой, что приводит к чрезмерному седативному эффекту и другим побочным эффектам.Поэтому следует избегать приема добавки пациентам с эндогенной депрессией. 165, 171–173 Кава может также влиять на тромбоциты антитромботическим образом, ингибируя ЦОГ и, таким образом, ослабляя выработку тромбоксана. 165 Механизмы обезболивания, используемые кавой, могут быть аналогичны реакции на местные анестетики и могут зависеть от неопиатно-чувствительного пути. 174, 175

Этот древний южно-тихоокеанский Sipper официально находится в тренде

В одном из самых прохладных районов Бруклина свободные местные жители потягивают напиток, который, по их словам, помогает им расслабиться, расслабиться и пообщаться.В аналогичном баре в Беркли, штат Калифорния, студенты поглощают во время дневной учебной сессии, глотая кокосовую скорлупу и гоняясь за ней кусочками сочного мандарина.

То, что они пьют, называется кава. Он древний, это не алкоголь, и он попадает в какое-то странное место рядом с вами.

Что такое кава?

Кава, или кава-кава, как еще называют напиток, изготавливается из корней растения ( Piper methysticum ), выращиваемого и культивируемого в основном на островах Тихого океана.Его можно найти на Фиджи, Вануату, Соломоновых островах и на других островах, включая Гавайи.

Не пропустите падение !

Получайте новости о пиве, вине и коктейлях прямо на свой почтовый ящик.

Кава, традиционно приготовленная как церемониальный «чай», смазывала полинезийские социальные круги на протяжении 3000 лет. Теперь напиток приживается в США.С.

Кава подается в чашке, вдохновленной традиционной скорлупой кокоса. Фото: Brooklyn Kava / Facebook.com

«Кава должна поднимать настроение, расслаблять и социально смазывать», – говорит Тайлер Блайт, соучредитель Американской ассоциации кавы, организации, которая продвигает культурное образование и параметры качества для дикой природы. корень. Блайт также владеет баром кавы и оптовым бизнесом Root of Happiness в Сакраменто. По его словам, качественная кава – это «то, что расслабит вас, но не отравит».”

«Как и в случае с вином, – говорит Блайт, – вы узнаете определенные регионы, где выращивают определенные виды кавы». Различные «разновидности» кавы могут давать немного разные эффекты: например, наиболее распространены благородные кавы – это «социальные адгезивы» короткого действия, которые часто поступают с Фиджи, где кава «пьёт весь день».

В других регионах, таких как Вануату, производят как благородные кавы, так и кавы « tudei », более тяжелые и успокаивающие, и исторически известно, что их пьют ночью.« Tudei – это Bislama на« два дня », потому что иногда это может длиться до следующего дня», – говорит Блайт. «Но это не ужасно или что-то в этом роде – это больше похоже на послесвечение».

В Бруклине Кава, в Бушвике, днем ​​работает кофейный столик. Фото: Brooklyn Kava / Facebook.com

Как подают кава?

Кава продается в виде порошка, добавок, настоек и даже съедобных лакомств. Но войдите в любой бар кавы, и вы, как правило, встретите его традиционное представление – порошок, мацерированный в холодной воде, поданный в кокосовой скорлупе (или что-то в этом роде).

Подается в чистом виде, это бодрящая, если не резкая, горькая (неудивительно, учитывая, что происхождение слова «кава» – это буквально тонганское и маркизское слово, означающее «горький»), иногда острый (кава относится к семейству перцевых) или аромат лучше всего описывается распространенным эвфемизмом «землистый». Одним словом, это грязь. В конце концов, вы пьете чашку холодной грязи.

Для тех, кто не вошел в этот вкус, есть варианты. Некоторые кава-бары подают его с жидкостью, такой как ананасовый или грейпфрутовый сок.Другие предлагают традиционные чашки вместе с целыми фруктами, такими как апельсины или мандарины. Многие кава-бары используют изобретательный список коктейлей кава.

MeloMelo Kava Bar выбирает современный дизайн в Беркли, Калифорния. Фотография предоставлена: MeloMelo Kava Bar / melomelokavabar.com

Где я могу попробовать каву?

Несмотря на то, что большинство людей подумают, что вы говорите «Кава», испанское игристое вино, в настоящее время по всей стране около 200 баров кавы.

В Калифорнии Root of Happiness управляет офисами в Дэвисе и Ранчо Кордова; MeloMelo Kava Bar, первый бар кавы в районе залива, находится в Беркли, и вскоре откроется второй бар в Санта-Крус; и Kava Lounge SF установил свой флаг как первый бар кавы в Сан-Франциско.

В Южной Флориде самая высокая концентрация поставщиков кавы среди всех штатов, начиная с импортера кавы Накамал и бара кавы Нак, которым управляет Джеффри Боуман, который считается «дедушкой» кавы в штате. Kavasutra Kava Bar работает в четырех местах, а также в Денвере и Нью-Йорке. В Бруклине расположены Бруклинская Кава и Дом Кава, оба находятся в модном районе Бушвик.

Кава также продается в барах Техаса, Северной Каролины и США.С. Родина, Гавайи. («Дедушкой» здесь является Зак Гибсон, уроженец Гавайских островов, фермер, выращивающий каву, который также владеет Канакой Кавой в Коне, – говорит Блайт.)

Кава-бар Root of Happiness на Ранчо Кордова, Калифорния. Фото: Root of Happiness / Facebook.com

Кава – беспроигрышный вариант?

В США и во всем мире кава означает разные вещи для разных людей. Он интерпретируется как успокаивающее средство, усилитель настроения, пищевая добавка или альтернатива алкоголю, кофе или марихуане. Его защитники скажут вам, что все это в одном порошке.Для наших целей назовем его сеансным социализатором.

Его привлекательность сродни привлекательности слабоустойчивого впитывания, с добавлением небольшого количества чайного гриба и сообщества для хорошей меры. К счастью для любопытных, кава повсюду, распространяя положительные эмоции по всей стране.

«Сейчас, как никогда раньше, люди ищут способы снизить уровень стресса и стать более здоровыми», – говорит Блайт. «[Кава] делает то же самое, что и все их любимые люди, без множества негативных последствий.Это своего рода беспроигрышный вариант ».

Кава Кава Информация | Гора Синай

Анг-Ли М., Мосс Дж., Юань К. Травяные лекарственные средства и периоперационный уход. ДЖАМА . 2001; 286 (2): 208-216.

Анке Дж., Рамзан И. Фармакокинетические и фармакодинамические лекарственные взаимодействия с Кавой (Piper methysticum Forst. F.). Дж. Этнофармакол . 2004; 93 (2-3): 153-160.

Attele AS, Xie JT, Yuan CS. Лечение бессонницы: альтернативный подход. Альтернативная медицина Ред. .2000; 5 (3): 249-259.

Basch E, Ulbricht C, Hammerness P и др. Кава монография. J Herbal Pharmacother . 2002; 2 (4): 65-91.

Beaubrun G, серый GE. Обзор лечебных трав при психических расстройствах. [рассмотрение]. Служба психиатров . 2000; 51 (9): 1130-1134.

Beckman SE, Sommi RW, Switzer J. Потребление зверобоя в потреблении: исследование эффективности, безопасности и переносимости. Фармакотерапия . 2000; 20 (5): 568-574.

Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж., Ред. Фитотерапия: Монографии расширенной комиссии E . Ньютон, Массачусетс: Коммуникации в интегративной медицине; 2000: 221-225.

Бурнер Р.Дж., Клемент С. Ослабление вызванных нейролептиками экстрапирамидных побочных эффектов специальным экстрактом кавы WS 1490. Wien Med Wochenschr . 2004; 154 (21-22): 508-510.

Boerner RJ, Sommer H, Berger W и др. Экстракт кавы-кавы LI 150 так же эффективен, как опипрамол и буспирон при генерализованном тревожном расстройстве – 8-недельное рандомизированное двойное слепое многоцентровое клиническое исследование с участием 129 амбулаторных пациентов. Фитомедицина . 2003; 10 Дополнение 4: 38-49.

Каньяччи А., Арангино С., Ренци А. и др. Применение кава-кава снижает тревожность у женщин в перименопаузе. Maturitas . 2003; 44 (2): 103-109.

Christl SU, Seifert A, Seeler D. Токсический гепатит после употребления традиционного препарата кавы. Дж Трэвел Мед . 2009; 16 (1): 55-56.

Коннор К.М., Пейн В., Дэвидсон-младший. Кава при генерализованном тревожном расстройстве: три плацебо-контролируемых исследования. Int Clin Psychopharmacol .2006; 21 (5): 249-253.

Кропли М., Кейв З., Эллис Дж. И др. Влияние кавы и валерианы на физиологические и психологические реакции человека на психический стресс оценивается в лабораторных условиях. Phytother Res . 2002; 16 (1): 23-27.

Де Смет PA. Проблемы безопасности кавы не уникальны. Ланцет . 2002; 360 (9342): 1336.

Эрнст Э. Заботы о безопасности кавы. Ланцет . 2002; 359 (9320): 1865.

Ernst E. Профиль риска и пользы широко используемых лечебных трав: гинкго, св.Зверобой, Женьшень, Эхинацея, Пила Пальметто и Кава. [Рассмотрение]. Энн Интерн Мед. . 2002; 136 (1): 42-53.

Escher M, Desmeules J, Giostra E, et al. Гепатит, связанный с кавой, растительным лекарством от беспокойства. BMJ . 2001; 322: 139.

Fu PP, Xia Q, Guo L, Yu H, Chan PC. Токсичность кавы кавы. J Environ Sci Health C Environ Carcinog Ecotoxicol Rev . 2008; 26 (1): 89-112. Рассмотрение.

Gastpar M, Klimm HD. Лечение состояний тревоги, напряжения и беспокойства специальным экстрактом кавы WS 1490 в общей практике: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое многоцентровое исследование. Фитомедицина . 2003; 10 (8): 631-639.

Джилленхол С., Меррит С.Л., Петерсон С.Д. и др. Эффективность и безопасность травяных стимуляторов и седативных средств при нарушениях сна. Sleep Med Ред. . 2000; 4 (2): 1-24.

LaValle JB, Krinsky DL, Hawkins EB, et al. Карманный справочник Natural Therapeutics . Хадсон, Огайо: LexiComp; 2000: 466-467.

Lehrl S. Клиническая эффективность экстракта кавы WS 1490 при нарушениях сна, связанных с тревожными расстройствами. Результаты многоцентрового рандомизированного плацебо-контролируемого двойного слепого клинического исследования. J Влияет на Disord . 2004; 78 (2): 101-110.

Li XZ, Рамзан И. Роль этанола в гепатотоксичности кавы. Phytother Res . 2010; 24 (4): 475-480.

Манез Д., Спейзер А., Далтон Н., Деннис С. Описательное исследование употребления кавы тонганскими мужчинами в Макартуре, юго-запад Сиднея. Aust N Z J Public Health . 2008 Авг; 32 (4): 314-316.

Pittler MH, экстракт Эрнста Э. Кава для лечения тревожности. Кокрановская база данных Syst Rev . 2002; (2): CD003383.

Ракель Д, изд. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Ротблатт М., Цимент I. Доказательная фитотерапия . Филадельфия, Пенсильвания: Hanley & Belfus, Inc; 2002: 245-248.

Саррис Дж., Кавана диджей, Дид Джи, Боун К.М. Зверобой и кава в лечении большого депрессивного расстройства с сопутствующей тревогой: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое пилотное исследование. Человек Психофармакол . 2009; 24 (1): 41-48.

Savage KM, Stough CK, Byrne GJ и др.Kava для лечения генерализованного тревожного расстройства (K-GAD): протокол рандомизированного контролируемого исследования. Испытания . 2015; 16: 493.

Teschke R, Gaus W., Loew D. Kava экстракты: безопасность и риски, включая редкую гепатотоксичность. Фитомедицина . 2003; 10 (5): 440-446.

Тешке Р., Саррис Дж., Лебот В. Загрязняющие гепатотоксины как виновники гепатотоксичности кавы – факт или вымысел? Phytother Res . 2013; 27 (3): 472-474.

Teschke R, Schwarzenboeck A, Hennermann KH.Гепатотоксичность кавы: клинический обзор и критический анализ 26 подозреваемых случаев. Eur J Gastroenterol Hepatol . 2008; 20 (12): 1182-1193.

Thompson R, Ruch W, Hasenohrl RU. Повышение когнитивных способностей и бодрого настроения за счет стандартизированных экстрактов Piper methysticum (Kava-kava). Человек Психофармакол . 2004; 19 (4): 243-250.

van der Watt G, Laugharne J, Janca A. Дополнительная и альтернативная медицина в лечении тревоги и депрессии. Curr Opin Psychiatry .2008; 21 (1): 37-42. Рассмотрение.

Wainiqolo I, Kool B, Nosa V, Ameratunga S. Связано ли вождение под воздействием кавы с автомобильными авариями? Систематический обзор эпидемиологической литературы. Aust N Z J Public Health . 2015; 39 (5): 495-499.

Уитли Д. Кава и валериана в лечении бессонницы, вызванной стрессом. Phytother Res . 2001; 15 (6): 549-551.

Witte S, Loew D, Gaus W. Мета-анализ эффективности ацетонического экстракта кавы-кавы WS1490 у пациентов с непсихотическими тревожными расстройствами. Phytother Res . 2005; 19 (3): 183-188.

Познакомьтесь с Кавой, национальным расслабляющим напитком Фиджи

Кава, национальный напиток Фиджи, – это безалкогольный напиток, основанный на традициях. Он используется для встречи неизвестных в деревне, а также на свадьбах, похоронах, выпускных и знаменательных днях рождения.

Когда солнце садится над островом, члены сообщества готовят напиток в огромной деревянной миске.Фиджийская традиция предписывает один раз хлопнуть в ладоши, прежде чем принять чашку кавы от вождя. После того, как вы допили напиток, похлопайте еще три раза.

Достижение этих тройных хлопков может стать проблемой для непосвященных: кава – это немного приобретенный вкус, с землистым, меловым и древесным сосновым вкусом, который может слегка вызвать онемение языка. Это покалывание вкусовых рецепторов вскоре уступает место мягкому спокойствию, вызванному уменьшающими тревогу соединениями кавалактона.

Это корень, так сказать, почему напиток так любим.Напиток состоит только из холодной воды и измельченного корня растения кавы, piper methstyicum.

После двух чашек церемонии участники церемонии начинают жаждать третей, теперь они гораздо больше склонны делиться историями. Щипывание укулеле звучит намного приятнее, и все улыбки становятся шире.

Попробуйте здесь

Nanuku Auberge Resort может быть одним из самых красивых мест на Фиджи, где можно провести традиционную церемонию кавы.Бар здесь также предлагает игривую настойку кавы, смешанную с местной водкой, анисовкой и гвоздикой, предназначенную для употребления в чистом виде.

Kavasutra имеет четыре офиса во Флориде, а также кафе в Денвере и Нью-Йорке. Он предлагает ванату кава прямо в сезонном шоте или безалкогольный коктейль.

MeloMelo Kava Bar , оформленный в минималистском стиле кава-хаус в Беркли, Калифорния, предлагает кава с апельсиновым привкусом, кокосовым молоком и корицей или сладко-грязную смесь имбиря и кавы, известную как Root Squared.

Bula Kava House в Портленде, штат Орегон, смешивает зеленую каву со свежевыжатыми соками, а порция чистой кавы поддерживает оригинальные фиджийские традиции.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *