Напитки безалкогольные домашние: 1965 рецептов напитков на Гастроном.ру

1965 рецептов напитков на Гастроном.ру

легко Алкогольные новогодние коктейли

Шампанское – обязательный напиток новогоднего застолья. А на аперитив можно подать коктейли на его …

легко Коктейль-желе «Клюква и водка»

Такая клюквенно-водочная «закуска» украсит любое застолье. Вкусно, красиво и, кстати, полезно: не …

легко Арбузный мохито легко Арбузный фраппе легко Коктейль «вечер вдвоём» легко Коктейль из арбуза легко Мятный коктейль с арбузом

Этот напиток, несомненно, понравится вашим детям. Но, если коктейль будут пить только взрослые, …

легко Рецепт коктейля от Southern Feel от ANI Private Resort Sri Lanka

ANI Private Resort Sri Lanka делится новым рецептом своего фирменного коктейля Southern Feel.

легко Рецепт экзотического коктейля Wild Ceylon от ANI Private Resort Sri Lanka

ANI Private Resort Sri Lanka делится новым рецептом своего фирменного коктейля Wild Ceylon.

легко Черный лимонад

Черный цвет лимонаду придадут таблетки обычного активированного угля.

Shefs 29 октября 2021 средне Ликёр Дамский угодник

Десертный алкогольный напиток для дам.

Очень приятный и бархатистый на вкус. К такому ликеру можно …

легко Дынный напиток со сливками

Сливочный напиток с приятным нежным вкусом дыни.

легко Самый полезный кисель из клюквы

 Из клюквы полезны все напитки, в том числе и кисель. Этот кисель лучше пить теплым.

легко Шоколадный кофе мокка

Добавьте в кофе примерно 1/5 разрезанного вдоль стручка ванили. Получится хорошо. Нет, очень хорошо!

легко Закусочные шарлотки из бородинского хлеба, сельди и сметанного крема

Эти закусочные шарлотки с сельдью похожи на бутерброды-бутики с сельдью, которые норвежцы  . ..

легко Смузи из свеклы и моркови

Полезный витаминный напиток из осенних овощей

легко Винный смузи с абрикосами и базиликом

Это чудесный коктейль в стиле СОЖ (счастливый образ жизни).

легко Яблочно-мятный винный коктейль

 Идеальный аперитив. Вместо мяты можно использовать тархун или красный базилик.

легко Далгона кофе

Dalgona coffee стал популярен несколько месяцев назад в Корее, а потом и во всем мире. Чжон Иль …

легко Какао со взбитыми сливками и зефиром

А это угощение для нежных феечек и тургеневских барышень.

легко Домашний тархун

Напиток «два в одном» — классический лимонад и тархун. Такой вы вряд ли найдете в магазине, а дома …

легко Шоколадный мартини

Есть сочетания, перед которыми не устоит ни одна крепость, в смысле, девушка. Шоколад + мартини = …

легко Пряный горячий шоколад с ромом

Напиток для студеной ветренной погоды. Девушки-пиратки будут в восторге!

легко Наливка из брусники легко Горячий брусничный морс с корицей

Рецепт этого напитка мы придумали, когда остро встал вопрос о том, как в холода предохраняться от …

легко Брусничный напиток

Это брусничный напиток понравится всем: он кисло-сладкий, не приторный и приятный на вкус.

легко Лаймовый лимонад с лемонграссом

 При желании в этот лимонад можно добавить 30–40 мл ликера Лимончелло на порцию.

легко Арбузный лимонад с базиликом

 В этот лимонад можно добавить 200 мл белого рома или кокосового рома «Малибу».

легко Виноградный лимонад с тимьяном и медом

 В этом лимонаде 750 мл воды можно заменить игристым вином.

средне Компот из крыжовника с лимоном и мятой

Этот компот из крыжовника с лимоном и мятой отличается идеально сбалансированным вкусом. Дело в …

легко Энергетический банановый смузи

Банановому смузи можно придать разные оттенки цвета, добавляя разную зелень. Попробуйте фиолетовый …

легко Сибирский чайный пунш

Такой пунш можно сделать и безалкогольным, если вы жобавите вместо  водки кипяченой воды или …

легко Ромовый пунш Молочный улун с клубникой

 Не добавляйте ром в кипящий наиток, иначе алкоголь быстрее  выветрится.

легко Пунш Кардинал

Добавьте в пунш при желании чуть подваренные в кипятке ягоды — вишню, черную смородину, клубнику.

легко Земляничный сауэр

Рецепт от бар-менеджера Евгения Максимова, ресторан Lesnoy

легко Мохито на зеленом чае

Для такого мохито лучше всего подходит перечная мята с ее островатым вкусом.

легко Лимонный чай с ромом и голубикой для пикника

 Голубику в этом чае можно заменить черникой — получится не менее вкусно. И особенно, если вы …

легко Лимонный квас

Лимонный квас — прекрасная альтернатива обычному, которая нравится даже маленьким непоседам. Назвать …

легко Клубничный мохито для детей и взрослых

Клубничный мохито! Взрослое слово. А дети так любят подражать старшим! Приготовьте …

легко Окрошка постная на квасе с грибами

Окрошка постная на квасе с грибами — довольно необычный вариант этого традиционного холодного супа: . ..

средне Белый квас

Белый квас — классический русский напиток, который, в основном, применяли для приготовления тюри или …

легко Лимонад из апельсинов

Лимонад из апельсинов — лучшее, что позволит вам утолить жажду в жару! Им же можно удивить …

легко Яблочный чай для детского пикника

Яблочный вариант чая легко превращается в ананасовый, если заменить яблочный сок на ананасовый. …

средне Домашний квас из ржаной муки

Ничто не освежит вас в жару так, как кружка холодного домашнего кваса из ржаной муки! Поверьте нам . ..

легко Коктейль Earl Grey

 Напиток на основе чая эрл грей с джином — три в одном: бодрящий, согревающий и освежающий.

легко Веселый коктейль со шпинатом

Весенний коктейль со шпинатом по сути — смузи. Его можно приготовить утром на завтрак или освежиться …

легко Освежающий коктейль Азиатская Мимоза для девчонок

В состав классического освежающего коктейля «Мимоза» входят два основных ингредиента – свежевыжатый …

легко Витаминный коктейль

Сытный сладкий смузи, который заменит целый завтрак.

15 освежающих напитков – Еда – Домашний

Все любят коктейли, но не все знают, что большинство популярных напитков можно легко приготовить дома. Освоив проверенные временем классические рецепты, можно приступать к экспериментам и создавать новые сочетания. Но начать лучше с классики:

Любимый освежающий коктейль готовится проще, чем можно подумать:
Коктейль «Мохито»

Для приготовления коктейля нужны всего три компонента. «Маргарита» дома – очень легко:
Коктейль «Маргарита»

Что нам мешает устроить маленький праздник дома, с минимальными затратами и морем удовольствия?
Романтический коктейль Россини

Ягодный напиток с небольшим градусом придется как раз к обеденному столу:
Ягоданка – национальный украинский напиток

Теплые деньки – самое время готовить вкусный лимонный напиток:
Освежающий лимонад

Из огурцов можно готовить не только салат! Летний огуречный напиток – отличное решение:
Лимонад из огурцов

Точно следуйте указаниям в рецепте, оставьте напиток в холодном месте на 12 часов – и медово-мятный квас готов!
Квас душистый с мятой

Освежающий и полезный летний напиток – коктейль с мягким сыром:
Смузи с ягодами

Этот смузи стоит приготовить хотя бы ради сочетания базилика и банана в одном стакане:
Смузи «Банан и базилик»

Пунш – горячий зимний напиток, а летом можно приготовить холодный пунш из рома, ягодного сорбета и свежевыжатого апельсинового сока.
Холодный римский пунш

Вкусный и полезный напиток подойдет не только к Хэллоуину:
Смузи из тыквы

Кофе по-канарски – крепкий, вкусный, душистый, ароматный и сладкий.
Барракито, кофе по-канарски

Оздоровительный коктейль из трех самых полезных овощей: моркови, свеклы и сельдерея.
Овощной фреш «Иммунитет»

Этот цитрусовый коктейль зарядит вас энергией на целый день.
Витаминный фреш «Заводной апельсин»

Коктейль из свежевыжатых соков освежает, восстанавливает силы и помогает нервной системе справляться с нагрузками:
Тонизирующий фреш «Желтый сок» 

Рецепты приготовления безалкогольных напитков в домашних условиях с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!

Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Вкусные безалкогольные напитки. Безалкогольные напитки — рецепты безалкогольных напитков в домашних условиях

В последнее время становятся все более востребованными безалкогольные коктейли, побаловать себя которыми не прочь и взрослые, и дети. Эффектно оформленный и украшенный для подачи вкусный напиток станет идеальным сопровождением детских праздников или взрослых вечеринок, порадовав тех, кто не употребляет алкоголь.

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.


  1. Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.

  2. Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.

  3. Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.

  4. При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль


Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Ингредиенты:


  • молоко — 100 мл;

  • мороженое — 100 г;

  • сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) — 15 мл.

Приготовление


  1. Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.

  2. Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.

  3. Взбивают составляющие минуту.

  4. Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.

  5. Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт


Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Ингредиенты:


  • эспрессо — 50 мл;

  • апельсиновый сок — 100 мл;

  • сироп карамельный — 15 мл;

  • колотый лед — 200 г;

  • дольки апельсина для подачи.

Приготовление


  1. Заполняют высокий бокал льдом.

  2. Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.

  3. Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»


Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты:


  • апельсиновый сок — 4 стакана;

  • вода — 0,5 стакана;

  • сахар — 2 ст. ложки;

  • лимонный сок — 0,5 стакана;

  • сироп агавы — 0,25 стакана;

  • цедра лимона — 2 ст. ложки;

  • цедра лайма — 1 ст. ложка;

  • соль — 2 ст. ложки;

  • дольки лайма для подачи.

Приготовление


  1. Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.

  2. Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.

  3. Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.

  4. Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»


Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты:


  • творог — 2 ст. ложки;

  • молоко — 1,5 стакана;

  • банан — 1 шт.;

  • малина, клубника, другие ягоды — 100 г;

  • мед — 2 ч. ложки или по вкусу;

  • хлопья овсяные — 2 ст. ложки.

Приготовление


  1. В блендере измельчают первоначально хлопья.

  2. Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.

  3. Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.

  4. Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль


Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Ингредиенты:


  • вода — 1 л;

  • лимон — 1 шт.;

  • мята свежая — 1 пучок;

  • имбирный корень — 40 г или по вкусу;

  • мед, лед.

Приготовление


  1. Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.

  2. Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.

  3. Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»


Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Ингредиенты:


  • имбирный эль — 180 мл;

  • апельсиновый сок — 80 мл;

  • гранатовый сироп Гренадин — 20 мл;

  • коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление


  1. В бокал по желанию закладывают кубики льда.

  2. Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.

  3. Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»


Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком — яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:


  • малиновый сироп — 100 г;

  • апельсиновый сок — 100 мл;

  • тархун — 100 мл;

  • дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление


  1. На дно бокала наливают малиновый сироп.

  2. По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.

  3. Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»


Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья — коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:


  • спрайт — 100 мл;

  • апельсиновый и персиковый сок — по 70 мл;

  • сироп Гренадин — 10 мл;

  • сироп Блю Кюрасао — 5 мл.

Приготовление


  1. Наливают в бокал гренадин.

  2. Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.

  3. Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.

  4. Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»


Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:


  • ананас — 1 шт.;

  • кокосовое молоко или сливки — 50 мл;

  • сахарная пудра — 10 г;

  • лед — 150 г.

Приготовление


  1. С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.

  2. Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.

  3. Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт


Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:


  • лайм — 1 шт.;

  • свежая мята — 20 г;

  • сахар тростниковый — 10 г;

  • содовая или спрайт — 300 мл;

  • кубики льда.

Приготовление


  1. Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.

  2. Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.

  3. Заливают составляющие содовой или спрайтом.

  4. Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт


Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Ингредиенты:


  • спрайт — 100 мл;

  • лайм и лимон — по 2 дольки;

  • ананасовый сок — 50 мл;

  • лимонный сок — 30 мл;

  • сироп Блю Кюрасао — 30 мл;

  • кубики льда.

Приготовление


  1. В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.

  2. Вливают лимонный и ананасовый сок.

  3. Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.

  4. Хорошо перемешивают безалкогольныйкоктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

Рецепты безалкогольных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях, пригодятся каждому, ведь так приятно угостить гостей или семью чем-то оригинальным и при этом .

Делать их можно из самых разных компонентов — соков и пюре, свежих или консервированных фруктов и даже овощей.

Кроме того, для украшения коктейлей и обогащения их можно добавлять в них орехи и семечки.

Что нужно для приготовления коктейлей дома?

Тем, кто решил освоить хотя бы некоторые рецепты из огромного ассортимента существующих, полезно завести дома арсенал рабочих инструментов.

Итак, если вы решили делать все идеально правильно, как настоящий бармен, вам потребуются:
  1. Блендер
  2. Барная ложка
  3. Барный нож
  4. Консервный нож
  5. Кувшин для фруктового сока
  6. Мельница для черного перца
  7. Мерный стакан
  8. Открывалка для бутылок
  9. Поднос
  10. Полотенце для протирания бокалов
  11. Разделочная доска
  12. Ведерко для льда
  13. Деревянный пестик
  14. Коктейльные палочки
  15. Салфетки
  16. Ситечко
  17. Совок для льда
  18. Соломинки
  19. Соковыжималка
  20. Стакан-смеситель
  21. Терка
  22. Щипцы
  23. Стаканы и бокалы для коктейлей
Порадуйте своих близких изысканным коктейлем

Если вы никогда не пробовали смешивать , для начала посмотрите несколько мастер-классов по приготовлению безалкогольных коктейлей в домашних условиях с пошаговыми фото, а лучше видео.

Это придаст вам уверенности и убедит в том, что это занятие совсем не сложное.

Рецепты безалкогольных коктейлей на праздники

К празднику всегда хочется подготовить что-то по-настоящему впечатляющее.

Нелишним будет, чтобы при этом рецепт был . Как раз такие мы для вас и подобрали.

Снежная королева

Полстакана молока взбиваем с 200 г мороженого и 0,5 стакана натурального йогурта. На дно бокала выкладываем кусочки очищенного киви (или пюре) в произвольном количестве.

Заливаем смесью и сверху посыпаем измельченными и поджаренными грецкими орехами.

Снежная королева

Клубнично-кофейный коктейль

Поможет взбодриться с долгую праздничный день, при этом обладает очень необычным и приятным вкусом.

100 г клубники и 100 г мороженого взбить с одной чашечкой сладкого эспрессо (приготовленного заранее и охлажденного) и разлить по бокалам. Края украсить дольками клубники.

Клубнично-кофейный коктейль

Пряный коктейль с манго

150 г йогурта взбить с мякотью двух манго (возьмите самые спелые из тех, которые сумеете достать).

Если недостаточно сладко, можно добавить 2-3 ложки сахара.

Кроме того, в коктейль надо добавить по щепотке молотого кардамона и корицы. Разлейте по бокалам (в них можно добавить льда, но это не обязательно).

Коктейль с манго

Игристый

Этот коктейль — идеальная замена шампанскому или игристым винам.

Для его приготовления взбейте в блендера 500 г малины и 2 очищенных мандарина. Добавить 0,5 стакана и 5 ст.л. сока клюквы, хорошо перемешать и процедить.

Добавить 2 стакана , перемешать и разлить по бокалам.

Игристый коктейль

Березка

150 г березового сока взбейте с 80 г фруктового мороженого и 3 ст.л сиропа шиповника.

Подготовьте бокалы, сделав на них сахарную кромку: увлажните край бокала и окуните его в сахар-песок. Осторожно влейте готовый коктейль, чтобы не нарушить сладкий ободок.

С березовым соком

Шоколадный вальс

400 г шоколадного мороженого взбить со 150 мл молока и разлить по бокалам. Сверху напиток украсить тертым шоколадом и кедровыми орешками.

Шоколадный вальс

Безалкогольная Пина Колада

Всыпать в блендер стакан кубиков льда, добавить 20 мл кокосового сиропа и 80 мл ананасового сока, затем влить сливки.

Взбить до гомогенности и разлить по стаканам, украшенным соломинками, зонтиком и долькой ананаса.

Найдется угощение и для тех, кто не любит сладкие коктейли.

Пина колада

Ассорти

В равных пропорциях смешиваем апельсиновый, яблочный, морковный и томатный соки, приправляем их по вкусу перцем, солью и сахаром и разливаем по бокалам.

Ассорти

Бодрый огурчик

2 свежих огурца, полстакана воды, сок одного лайма, 2-3 ч.л. сахара (по желанию) и стакан колотого льда взбить в блендере до однородности. Разлить по стаканам и подавать.

Огуречный

Безалкогольный шпритцер

Для начала нужно подготовить : нарезать яблоки, сливы, лимоны, персики или груши дольками и разложить по стаканам.

1 стакан сока белого винограда смешать со стаканом газированной воды и разлить поверх фруктовых долек. Можно подавать.

Безалкогольный шпритцер

Рецепты простых безалкогольных коктейлей в домашних условиях без блендера

Многие простые безалкогольные коктейли в домашних условиях делаются из фруктового или овощного сока (сочетания соков).

Если для приготовления коктейля нужен блендер, а у вас его нет, в некоторых случаях его можно заменить миксером.

Речь идет в первую очередь о молочных коктейлях и коктейлях, в состав которых входят мягкие ингредиенты (банан, например).

Если у вас есть блендер, можно сделать , если нет — используйте готовые овощные пюре и соки в качестве компонентов напитка.

Маленький принц

Для приготовления этого коктейля необходимо взять 100 мл яблочного и 50 мл абрикосового сока. Влить соки в шейкер и встряхнуть со льдом, после чего процедить в стакан.

Маленький принц

Чудо-лимонад

Чтобы превратить обычный в чудесный, добавьте к порции привычного напитка по 40 мл малинового сиропа и нектара маракуйи.

Влейте получившуюся смесь в стакан со льдом и перемешайте. Можно наслаждаться!

Чудо-лимонад

Морской бриз

Легкий и освежающий, как дуновение морского ветра, этот коктейль наверняка вам понравится.

Для его приготовления смешайте в равных частях клюквенный и грейпфрутовый сок, влейте в стакан со льдом и хорошо перемешайте.

С грейпфрутовым соком

Оранжевое солнце

100 мл морковного сока смешать со 200 г мандаринового, добавить туда же 3 ст.л. апельсинового сиропа. Влить в бокалы со льдом, перемешать и украсить дольками апельсина.

Оранжевое солнце

Румяные щечки

Тем, кто любит несладкие овощные коктейли, можно посоветовать «Румяные щечки».

Для приготовления смешайте в стакане по щепотке соли и черного молотого перца, добавьте несколько капель соуса «Табаско». Затем получившуюся смесь залейте овощным соком.

Овощной коктейль

Удар по простуде

Вкусный и очень ароматный коктейль, который обязательно пригодится вам в холодное время года. Можно готовить вместе с детьми.

На дно стакана кладем 2 ст.л. малинового варенья или пюре. Заливаем 250 мл теплого молока, слегка перемешиваем.

Добавляем в молоко 0,5 ч.л. масла какао, а после того, как оно растворится — немного корицы. Готово!

Удар по простуде

Безалкогольные коктейли с мороженым или молоком

Считается, что коктейли с мороженым особенно любят дети. Но давайте будем честными — взрослые тоже не прочь угоститься этими замечательными напитками.

Если вы не пробовали коктейли, рецепты которых представлены ниже, не теряйте шанс, обязательно оцените!

Тропическая сказка

300 мл молока, 150 г мороженого, 3 банана, 350 мл апельсинового сока и 2 ст.л. сахара взбить блендером, после чего добавить лед и снова взбить, пока льдинки не превратятся в крошку.

В итоге получаем три порции вкуснейшего напитка!

Тропическая сказка

Земляничное лето

300 мл молока, 70 г мороженого и 100-200 г земляники хорошо взбейте блендером до однородного состояния. Разлейте по бокалам и можно пить.

Земляничный

Андре

100 г персикового пюре, 50 мл сока лайма, 60 мл кокосового молока, 15 г ванильного экстракта взбить со льдом и процедить в стакан.

Андре

Яблочно-ореховый молочный коктейль

Для его приготовления очищенные от кожицы и сердцевинки яблоки (2 шт.) взбиваем с 0,5 стакана сахара.

Заливаем смесь молоком и еще раз взбиваем, после чего разливаем по стаканам и присыпаем сверху подсушенными измельченными орехами.

С яблоками и молоком

Мякоть одного спелого авокадо отправляем в блендер вместе с 0,5 ч.л. жидкого и 500 мл молока и тщательно взбиваем.

Если вы сладкоежка, можете добавить туда же пару столовых ложек смородинового варенья или малинового сиропа.

Сникерс

250 г мороженого взбить со 100 г молока, добавить по 2 ст.л карамельного и шоколадного сиропа.

Еще раз перемешать и разлить по стаканам, украсив поджаренным арахисом (в произвольном количестве).

Сникерс

Еще несколько рецептов интересных безалкогольных коктейлей вы узнаете из этого видео:

Если вы беременны или готовите летнюю вечеринку для гостей с детьми, то эти рецепты шести вкуснейших безалкогольных коктейлей (моктейлей) — точно для вас. Если же беременны не вы, а ваша подруга, то на вечеринке в честь грядущего рождения ее малыша освежающие безалкогольные коктейли тоже придутся как нельзя кстати. Особенно если до беременности подруга любила веселые тусовки и приходила в восторг, услышав объявление о «счастливом часе» в баре. Если же вечеринка планируется для семей с детьми, то сладкие безалкогольные коктейли с фруктами понравятся всем приглашенным.

Надеемся, что наша подборка простых рецептов летних безалкогольных коктейлей будет полезной. Кроме состава напитков мы постарались описать, как приготовить безалкогольные коктейли в домашних условиях.

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 1. «ОСВЕЖАЮЩИЙ МОХИТО»

Ингредиенты:
Газированная вода, лед, тростниковый сироп, листья мяты, 3 лайма

Приготовление:
Налейте в бокал 25 мл тростникового сиропа
Опустите в сироп листья мяты
Добавьте 4 кубика льда
Выжмите в бокал сок двух лаймов и добавьте туда же цедру
Разрежьте третий лайм на дольки и украсьте бокалы
Размешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 2. «МОСКОВСКИЙ МУЛ»

Ингредиенты:
Безалкогольное имбирное пиво, лед, газированная вода, 2 лайма, 1 огурец, несколько ягод клубники, мята.

Приготовление:
Положите в медную кружку 4 кубика льда
Налейте имбирного пива до половины кружки
Выдавите сок одного лайма
Добавьте мяту
Залейте все доверху газированной водой
Нарежьте второй лайм, огурец и клубнику кружками и используйте их для украшения
Помешайте моктейль соломинкой и пейте!

РЕЦЕПТ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО КОКТЕЙЛЯ № 3. «ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ «ПИНА КОЛАДЫ»

Ингредиенты:
8 мл кокосовых сливок, лед, 55 мл ананасового сока, свежий ананас для украшения.

Приготовление:
Соедините кокосовые сливки, ананасовый сок и лед и взбивайте блендером до однородной консистенции
Добавьте в смесь 2 кубика льда и продолжите взбивать
Перелейте фруктовый микс в стакан
Отрежьте ломтик ананаса и наденьте его на бортик стакана
Положите в стакан соломинку и наслаждайтесь!

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 4. «БЕЗ УМА ОТ «МАНГО ДАЙКИРИ»

Ингредиенты:
½ свежего плода манго, ¼ стакана ананасового сока, 1 лимон, лед, мед, мята для украшения.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере (чем больше вы положите льда, тем более жидким получится моктейль)
Вылейте полученную смесь в бокал
Украсьте мятой
Положите в бокал соломинку. Приятного аппетита!

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ № 5. «ЛЕТНИЙ ФИЗЗ»

Ингредиенты:
½ стакана газированной воды, клубника, 2 лайма, листья мяты, тростниковый сироп, лед.

Приготовление:
Смешайте в стакане тростниковый сироп и сок двух лаймов
Добавьте несколько кубиков льда
Добавьте ломтики клубники и листья мяты
Залейте все доверху газированной водой
Помешайте моктейль соломинкой и наслаждайтесь!

И ЕЩЕ ОДИН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МОКТЕЙЛЬ № 6. «ЛЕДЯНОЕ РОЗЕ»

Ингредиенты:
2 лайма, лед, газированная вода, розовый сироп, лепестки розы для украшения (по желанию)

Приготовление:
Положите в бокал 3 кубика льда
Выжмите сок двух лаймов
Добавьте немного розового сиропа
Залейте все доверху газированной водой
Бросьте в стакан несколько лепестков розы
Размешайте все соломинкой. Моктейль готов!

Как видите, эти простые рецепты безалкогольных коктейлей легко приготовить в домашних условиях. Надеемся, что освежающие моктейли будут радовать вас все лето.

Безалкогольные напитки могут освежить летом и согреть зимой. Содержат полезные вещества и, что не мало важно, не содержат вредные добавки, как у «магазинных» соках. Дети, да и взрослые с удовольствием пьют фруктовые, ягодно-молочные и молочные коктейли.

Сегодня мы рассмотрим такие безалкогольные напитки, вернее рецепты безалкогольных напитков, приготовленных в домашних условиях:

Клубнично-молочный напиток

  • 2 ст. клубники измельчить со 100 г меда в блендере.
  • 4 ст. горячего молока влить в клубничную смесь и взбить миксером.

Клубничный напиток

  • 2 ст.клубники и 1/2 ст. сахара взбиваем миксером.
  • В полученную смесь вливаем 3 ст. газированной воды, перемешиваем и разливаем в бокалы.

Коктейль «Восторг»

Получается 4 порции:

  • 240 г клубники, 500 мл молока, 1 яичный желток и 60 г сахара — взбиваем миксером до пены.

Безалкогольный напиток: коктейль «Освежающий ласси»

Этот коктейль из индийской кухни.

Нам нужны:

  • 200 г йогурта
  • 300 мл холодной воды
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы

Приготовление:

  1. Йогурт, воду, сахар, ванильный сахар взбиваем в блендере до густой пены.
  2. Чтобы украсить стакан, нужно края стакана смочить и окунуть в сахар.

Можно также окунуть в мед, а затем в кокосовую стружку.

3. Коктейль разливаем в бокалы и при желании, посыпаем сверху корицей.

Молочный коктейль

Нам нужны:

  • 3 персика
  • 1 банан
  • 100 г клубники
  • 200 г мороженного «Пломбир»
  • 200 мл топленого молока
  • 200 мл сливок, нежирных

Приготовление:

  1. У персиков снять кожицу, удалить косточку и нарезать кусочками.
  2. Клубнику перебираем, удаляем плодоножки.
  3. Банан очищаем от шкурки и нарезаем на кружочки.
  4. Все фруктово-ягодные продукты перебиваем в блендере до пюреобразного состояния.
  5. К полученному пюре добавляем мороженное, топленое молоко и сливки, все взбить.
  6. Коктейль разливается по бокалам и украшается по своему вкусу.

Освежающий коктейль из абрикосового и лимонного сока

Нам нужны:

  • 1 л абрикосового сока
  • 1 л минеральной воды
  • 1 лимон
  • 2 ст.л. сахара
  • несколько кубиков льда из соков любых ягод

Приготовление:

  1. Выжатый сок с лимона, смешиваем с абрикосовым соком.Если хочется сладенького — добавляем сахар, перемешать.
  2. К сокам вливаем минеральную воду и добавляем кубики льда, тщательно перемешиваем.
  3. Освежающий коктейль готовый, разливаем по бокалам.

Человек в день употребляет большое количество жидкости, большую часть которой составляет простая вода. Однако существует еще масса вкусных напитков, в которых содержится много полезных веществ, например, коктейли безалкогольные. В домашних условиях их приготовить совсем нетрудно. Все взрослые и дети по достоинству оценят подобный самодельный напиток. Есть несколько различных способов того, как сделать коктейли безалкогольные в домашних условиях. Рецепты наиболее популярных стоит подробно рассмотреть.

Первый вариант: «Девственная Мери»

Этот вариант коктейля отлично подойдет для праздничной домашней вечеринки. Для его создания вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. До половины литра натурального томатного сока.
  2. Соусы «Табаско» и «Ворчестерширский».
  3. Четверть лимона.
  4. Мелкая соль и черный молотый перец.

Подобные коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи шейкера — специального контейнера для перемешивания жидких ингредиентов. Насыпьте в шейкер лед и налейте томатный сок. Добавьте одну каплю соуса «Табаско» и пару капель «Ворчестерширского» соуса. Закройте шейкер и встряхните смесь несколько раз. После этого выдавите лимонный сок и еще раз взболтайте.

Налейте коктейль в стакан и посыпьте солью с перцем. При желании можно украсить веточкой зелени.

Вариант второй: «Кока-колада»

Такой вид напитка отлично подойдет для пикника в жаркую летнюю погоду. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

  1. 200 миллилитров сока ананаса. Желательно использовать натуральный продукт.
  2. 100 миллилитров кокосового молока.

Охладите жидкие ингредиенты перед тем, как делать коктейли безалкогольные в домашних условиях. В блендере смешайте сок с молоком кокоса. После этого добавьте несколько кубиков льда и еще раз взбейте жидкость. Разлейте по стаканам и дополните трубочкой.

Третий способ: фруктовый напиток

Этот вид коктейля имеет густую консистенцию, это и является его особенностью, отличающей от других напитков. Для его приготовления вам необходимо взять:

  1. Пару сладких яблок.
  2. 5-10 штук ягод клубники.
  3. Один банан.

При помощи соковыжималки отожмите яблоко. Положите в блендер порезанные на части банан и клубнику и добавьте полученный сок. Тщательно взбейте фруктовую смесь. В стаканы для коктейля насыпьте мелкие кубики льда на высоту около двух сантиметров от дна. После этого налейте фруктовую смесь и поставьте широкую трубочку. При желании можно украсить напиток любимыми ягодами, положив их сверху.

Какие еще можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях?

Рецепты этого напитка могут несколько отличаться. Для его основы можно использовать обычное нежирное молоко или сливки. Также вам понадобятся следующие дополнительные продукты:

  1. Сырые яйца в количество 4 штук.
  2. 50 миллилитров сахарного сиропа (можно приготовить самостоятельно, разогрев сахар с водой).
  3. Пакетик ванильного сахара.
  4. Приправы: гвоздика, корица и кардамон.

Взбейте при помощи венчика или миксера яйца в пену. Добавьте к яичной смеси сахарный сироп и ванильный сахар. Продолжая взбивать, насыпьте по половине чайной ложки необходимых приправ и тонкой струйкой влейте пол-литра предпочтенной основы. Разлейте коктейль по станам, украсьте палочкой корицы и подавайте с трубочкой.

Молочный коктейль

Помимо алкогольных, для вечеринок можно приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях — для детей. Основой данного напитка будет обычное жирное молоко, полезное для роста и развития ребенка. Итак, вам необходимо взять:

  1. Пол-литра молока.
  2. 200 грамм мороженого.
  3. Три столовых ложки любимого сиропа (при желании можно заменить на стакан сока).

Такие коктейли безалкогольные в домашних условиях готовятся при помощи блендера. Желательно иметь специальную насадку для коктейля. Налейте основу в чашу и положите туда нарезанное на кусочки мороженое. Взбивайте жидкую смесь около трех минут, после чего добавьте сироп или сок. Продолжайте перемешивать напиток еще две минуты. Разлейте по высоким стаканам и подавайте с трубочкой.

Коктейли безалкогольные в домашних условиях с клубникой

Этот вид напитка называется смузи. Готовить его можно как из свежих ягод в разгар летнего сезона, так и из замороженных плодов зимой. Вам понадобятся:

  1. 100 грамм клубники. Помните, что при заморозке вес ягод немного увеличивается. Поэтому для начала необходимо разморозить продукт.
  2. Пол-литра кефира или самодельного жидкого йогурта.
  3. Сахар в количестве двух столовых ложек (при желании).

Налейте кисломолочный продукт в чашу блендера и добавьте необходимое количество ягод. Взбивайте продукт пять минут, после чего при необходимости добавьте сахар и еще раз перемешайте. Разлейте коктейль по высоким стаканам и украсьте нарезанными ягодами клубники. Подавать можно с широкой трубочкой или ложкой.

Таким же способом можно приготовить смузи из других видов фруктов. Этот напиток понравится всем взрослым и детям.

Заключение

Перед тем как приготовить коктейли безалкогольные в домашних условиях, необходимо учесть, для кого и по какому поводу они будут поданы.

Попробуйте каждый вариант приготовления и выберите тот, который придется по душе.

Готовьте с удовольствием и балуйте близких и гостей вкусными напитками.

www.syl.ru

Предлагаю вам подборку из десяти безалкогольных коктейлей, которые можно быстро приготовить (5-15 минут) в домашних условиях. Из необходимого нужно лишь миксер или блендер и минимум повседневных продуктов.

Эти вкусные, полезные коктейли подойдут как детям, так и взрослым.

Безалкогольный земляничный коктейль «Нежность леса»

Время — 7 минут
Ингредиенты:

  • земляника — 2,5 стакана
    сливки — 1 стакан
    сахарная пудра — 1,5 ст. ложки
    лед — по желанию

Способ приготовления:

  • Землянику помыть, удалить хвостики.
    В миксер сложить сливки, землянику и сахарную пудру.
    Взбивать 2-3 минуты.
    Разлить в стаканы, добавить лед.

В землянике много витамина С, витаминов группы В, фолиевой меди и кальция.

Витаминный коктейль «Здоровье»

Время — 10 минут
Ингредиенты:

  • яблоки — 3 шт.
    морковь — 1 шт.
    сахар — 1/2 ст. ложки
    творог — 2 ст. ложки
    молоко — 1 стакан

Способ приготовления:

  • Пропустить через соковыжималку 2,5 яблока и половину моркови.
    Оставшиеся части яблока и моркови очистить и сложить в блендер.
    Добавить сок, молоко, творог и сахар.

Яблоки — самый распространенный в нашей климатической зоне фрукт. Они содержат много полезных веществ, употреблять их нужно по возможности ежедневно и зимой, и летом.

Бананово-апельсиновый коктейль с имбирем «Терпкость»

Время — 10 минут
Ингредиенты:

  • банан — 1 шт.
    апельсин — 1 шт.
    молоко — 1,5 стакана
    ванильный сахар — 1/4 ч. ложки
    молотый имбирь — 1 ч. ложка

Способ приготовления:

  • Апельсин очистить и удалить косточки.
    Банан очистить.
    В блендер сложить банан, апельсин, ванильный сахар, молоко и имбирь.
    Измельчить до однородной массы.
    Разлить в стаканы.

Используйте свежий тертый имбирь, если вы хотите сделать коктейль более терпким.

Безалкогольный шоколадный коктейль «Африка»

Время — 15 минут
Ингредиенты:

  • молоко — 1 стакан
    шоколад — 40 г
    сахар — 1 ст. ложка
    банан — 1 шт.

Способ приготовления:

  • На водяной бане растопить шоколад с сахаром.
    В блендер положить банан, влить молоко и растопленный шоколад.
    Взбивать 1-2 минуты.

Шоколад прекрасно сочетается с любыми фруктами, а потому в этом рецепте банан можно заменить яблоком, апельсином, абрикосом, сливой, вишней.

Медовый коктейль «Неправильные пчелы»

Время — 40 минут
Ингредиенты:

  • молоко — 1,5 стакана
    мороженое — 250 г
    замороженная смородина — 100 г
    мед — 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  • Молоко охладить в морозилке в течение 30 минуты.
    В стакан блендера сложить смородину, мед, налить немного молока и измельчать в течение 30 секунд.
    Добавить мороженое и остальное молоко, взбивать 2-3 минуты до образования пены.
    Готовый коктейль разлить по высоким стаканам, подавать с соломинкой.

Мед — один из древнейших натуральных подсластителей, известных человечеству. Он не просто вкусен, но и очень полезен, так как обладает огромной питательной ценностью.

Безалкогольный кофейный коктейль «Бодрость»

Время — 10 минут
Ингредиенты:

  • теплая вода — 1/2 стакана
    растворимый кофе в гранулах — 2 ч. ложки
    кубики льда — 12 шт.
    сгущенное молоко — 100 г
    молоко — 1/2 стакана
    шоколадный сироп — 1,5 ст. ложки

Способ приготовления:

  • Кофе растворить в воде.
    В блендере смешать кубики льда, кофейную смесь, молоко, сгущенное молоко и шоколадный сироп.
    Взбивать до однородной массы.
    Готовый коктейль разлить по стаканам.

Кофе и кофейные напитки обладают бодрящим эффектом за счет содержания в них кофеина, который улучшает кровоснабжение мозга и даже активизирует кратковременную память, повышает работоспособность и снимает усталость.

Творожный коктейль «На ферме»

Время — 8 минут
Ингредиенты:

  • творог — 200 г
    молоко — 1 стакан
    холодный кофе — 1/2 стакана
    сахар — по вкусу

Способ приготовления:

  • Смешать в блендере творог, молоко, кофе и сахар однородную массу.
    Взбивать 2-3 минуты.
    Разлить в стаканы.

Бананы богаты калием, который необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, всем мышцам.

Кефирно-банановый коктейль «Детский»

Время — 5 минут
Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
    банан — 1 шт.
    сахар — 1 ст. ложка
    лед — по вкусу

Способ приготовления:

  • Банан очистить.
    Смешать в блендере кефир, сахар и банан в однородную массу.
    Разлить по стаканам, всыпать колотый лед и размешать.

Лед можно легко приготовить в домашних условиях при наличии морозильной камеры, тем более что к большинству современных холодильников прилагается специальная форма для льда. Если ее нет, подойдут любые небольшие емкости.

Кефирно-чесночный коктейль «Остренький»

Время — 5 минут
Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
    чеснок — 1 зубок
    укроп — 2 веточки
    соль по вкусу

Способ приготовления:

  • Чеснок очистить и вместе с укропом измельчить в блендере.

Свежий чеснок проведет дезинфекцию в организме уничтожая «плохих бактерий», а кефир заполнит эту нишу полезной микрофлорой.

Кефирно-огуречный коктейль «Неожиданность»

Время — 5 минут
Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан
    свежий огурец — 1 шт.
    укроп — по вкусу
    соль — по вкусу

Способ приготовления:

  • Огурец и укроп измельчить в блендере.
    Добавить кефир, посолить и взбивать 2-3 минуты.

Огурец и кефир, неожиданное решение? Отсюда и название, которое никак не сказывается на вкусе…

По данным рецептам вы без особого труда приготовите эти безалкогольные коктейли, которые можно (я бы сказал, даже нужно) пить хоть каждый день или при должном украшении выставить на праздничный стол.

webrecepty.info

Новогодний стол вполне может быть и безалкогольным, особенно, если за ним собирается много детей и подростков. Вкусные и натуральные безалкогольные коктейли создадут приятную атмосферу и украсят праздничный стол.

Чтобы приготовить такие напитки, тебе понадобится шейкер или блендер, и, конечно же, необходимые продукты. Успех новогодней вечеринки – в твоих руках!

Коктейль из йогурта

Состав:

манго – 2шт.

йогурт – 2 стаканчика

сахар – 2 стол.ложки

кардамон — щепотка

корица – щепотка

Приготовление: Очисть манго (лучше брать очень спелые фрукты). Мякоть плодов нужно взбить вместе с йогуртом. Йогурт предпочтительнее натуральный, вообще хорошо, если ты сделаешь его сама. Добавь в коктейль сахара, положи по щепотке кардамона и корицы. При желании можно положить в каждый бокал по кубику льда.

Коктейль «Снегурочка»

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 0,5 стакана

йогурт – 0,5 стакана

киви – 1 шт.

измельченые орехи – для украшения

Приготовление: Взбить любое мороженое с 0,5 стакана молока и 0,5 стакана йогурта. В каждый бокал сначала бросить нарезанный ломтиками киви (кто сколько любит), залить взбитым йогуртом и посыпать сверху измельченными орехами.

Коктейль «Шоколадка»

Состав:

ванильное мороженое – 100г

молоко – 0,5 стакана

апельсиновый сок – 5 стол.ложек

шоколадный сироп – 5 стол.ложек

тертый темный шоколад – для украшения

Приготовление: Взбить мороженое с 0,5 стакана молока, 5 столовыми ложками апельсинового сока и столько же шоколадного сиропа. Наливать этот коктейль нужно в высокие бокалы, а сверху посыпать тертым черным шоколадом.

Коктейль «Освежающий»

Состав:

мороженое – 200г

молоко – 200 мл

мятный сироп – 40 мл

взбитые сливки

веточка мяты – для украшения

Приготовление: Взбить по 200 мл молока и любого мороженого, 40 мл мятного сиропа. Разлить по бокалам, украсить шапкой взбитых сливок и маленькой веточкой мяты.

Безалкогольное шампанское

Состав:

лимон – 6 шт.

сахар – 75г

минеральная вода (газированная) – 1л

яблочный сок – 2л

яблоки (красные) – 2шт.

Приготовление: 75 г сахара растворить в подогретом соке 6 лимонов. Этот сироп смешать с 1 литром газированной минеральной воды и 2 литрами яблочного сока. Нарезать мелкими кусочками 2 спелых яблока (желательно – красных), положить в большую посуду и залить полученным напитком. Охладить, разлить по бокалам, украсить веточками мяты и добавить кубики льда.

Сливочно-вишневый напиток

Состав:

пломбир – 200г

молоко (холодное) – 1 стакан

вишневый сироп – 3-4 стол.ложки

Приготовление: Смешать 200 г пломбира, 1 стакан холодного молока и 3-4 столовые ложки вишневого сиропа. Все тщательно взбить, чтобы образовалась пышная пена, и разлить по высоким стаканам.

Коктейль «Клубничка»

Состав:

крепкий сладкий кофе (остуженный) – 1 маленькая чашка

пломбир – 100г

клубника – 100г

Приготовление: Смешать кофе (заранее сваренного и остуженного) с пломбиром и клубникой, клубника подойдет замороженная, если нет свежей. Взбить, разлить по красивым бокалам, можно украсить каждый бокал небольшой ягодой клубники.

Апельсиновый коктейль

Состав:

апельсины – 4 шт.

вода – 1 стакан

сахар – 2 стол.ложки

гвоздика – 3шт.

корица – 2 см палочки

мускатный орех -щепотка

Приготовление: Смешать сок из 4 апельсинов, 1 стакан воды и 2 столовые ложки сахара. Вскипятить вместе с 3 шт. гвоздики и 2 см палочки корицы. Процедить, остудить, разлить по бокалам и посыпать сверху тертым мускатным орехом.

Коктейль «Мохито»

Состав:

минеральная вода (газированная)

мед (жидкий)

веточки мяты – для украшения

Приготовление: На дно каждого стакана бросить по 2 кусочка имбиря и дольке лимона, добавить несколько веточек мяты и налить чуть-чуть тархуна. Теперь налить 50 г минеральной воды, размешать, подавить лимон и имбирь ложечкой. Положить 0,5 столовой ложки жидкого меда, залить газировкой, украсить веточками мяты и положить в каждый стакан трубочку.

Эти безалкогольные коктейли, яркие и разноцветные, обязательно украсят твой праздничный стол и не только в Новый год!

Ольга Моисеева для Женского журнала «Прелесть»

www.prelest.com

Как приготовить безалкогольный коктейль?

Безалкогольные коктейли, рецепты которых могут быть как простыми и лаконичными, так и многокомпонентными и затейливыми, можно легко приготовить своими руками в домашних условиях.

  1. Для исполнения множества версий приготовления напитка понадобится блендер или миксер, а в некоторых случаях шейкер и другие барные приспособления.
  2. Чтобы внешний вид напитка, как и его вкус, не уступал ресторанным аналогам, необходимо позаботиться о наличии элементов декора для подачи питья. Как минимум понадобятся специальные коктейльные трубочки, декоративные зонтики, шпажки для фруктов и прочие кулинарные мелочи.
  3. Безалкогольные коктейли, как и алкогольные, готовятся в большинстве своем путем смешивания компонентов согласно требованиям рецепта или заполнения сосуда слоями составляющих.
  4. При желании можно смело экспериментировать, дополняя классический состав другими компонентами и создавая свой уникальный рецепт.

Безалкогольный молочный коктейль

Чтобы приготовить вкусные и воздушные молочные безалкогольные коктейли в домашних условиях, понадобится мощный блендер, способный за считанные секунды или минуты превратить набор составляющих в воздушный и невероятно лакомый напиток. Особенно любят подобное лакомство дети, и ни за что не отказываются от аппетитного бокала, даже если отрицательно относятся к молоку.

Ингредиенты:

  • молоко – 100 мл;
  • мороженое – 100 г;
  • сироп шоколадный, ягодный, фруктовый (по желанию) – 15 мл.

Приготовление

  1. Наливают в емкость блендера хорошо охлажденное молоко.
  2. Вливают по желанию сироп, который можно заменить бананом, горстью ягод или другими подходящими компонентами.
  3. Взбивают составляющие минуту.
  4. Добавляют ломтики мороженого, пробивают смесь до однородности и пышности пару минут.
  5. Разливают напиток по бокалам и тут же подают.

Безалкогольный коктейль «Шмель» — рецепт

Безалкогольный коктейль «Шмель» в оригинале готовится с натурально сваренным эспрессо, который можно заменить растворимым напитком или сделанным без кофеина. Чтобы слои не смешивались, создавая эффектный внешний вид, бокал наполняют доверху колотым льдом, а наливают апельсиновый сок и кофе понемногу при помощи барной ложки, медленно спуская по ней жидкие составляющие.

Ингредиенты:

  • эспрессо – 50 мл;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • сироп карамельный – 15 мл;
  • колотый лед – 200 г;
  • дольки апельсина для подачи.

Приготовление

  1. Заполняют высокий бокал льдом.
  2. Вливают сироп, а затем апельсиновый сок и кофе.
  3. Декорируют напиток дольками апельсина и подают, как и все безалкогольные коктейли, с коктейльной трубочкой.

Безалкогольный коктейль «Маргарита»

Оригинальные вкусные безалкогольные коктейли при правильном приготовлении могут быть максимально схожи с популярными алкогольными аналогами, что позволит истинным ценителям подобных напитков наслаждаться любимым вкусом без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя. Прославленную «Маргариту» готовят в данном случае не с текилой, а с сиропом агавы, которая придаст нужные вкусовые ноты.

Ингредиенты:

  • апельсиновый сок – 4 стакана;
  • вода – 0,5 стакана;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 0,5 стакана;
  • сироп агавы – 0,25 стакана;
  • цедра лимона – 2 ст. ложки;
  • цедра лайма – 1 ст. ложка;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • дольки лайма для подачи.

Приготовление

  1. Первоначально декорируют стаканы, окунув край сосудов в воду, а затем погрузив их в смесь из соли, цедры лимона и лайма.
  2. Нагревают воду с сахаром до растворения кристаллов, остужают.
  3. Отжимают нужное количество лимонного и апельсинового сока, охлаждают, смешивают с сиропом агавы, сладкой водой.
  4. Хорошо перемешивают компоненты, разливают коктейль по бокалам, дополняют дольками лайма.

Безалкогольный коктейль «Доброе утро»

Правильно приготовленные полезные и вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях могут стать великолепным дополнением к завтраку. Используя в качестве базовых составляющих питательные молочные продукты, свежие фрукты и ягоды, можно быть уверенным в том, что подобная трапеза качественно насытит организм, зарядит энергией и наполнит нужными витаминами и элементами.

Ингредиенты:

  • творог – 2 ст. ложки;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • банан – 1 шт.;
  • малина, клубника, другие ягоды – 100 г;
  • мед – 2 ч. ложки или по вкусу;
  • хлопья овсяные – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В блендере измельчают первоначально хлопья.
  2. Закладывают ломтики банана, ягоды, творог, снова измельчают.
  3. Вливаю мед и молоко, взбивают составляющие тщательно.
  4. Разливают самый вкусный безалкогольный коктейль по бокалам и подают к завтраку взрослым и детям.

Мятный безалкогольный коктейль

Приготовить безалкогольные коктейли дома можно из самых простых и доступных компонентов, получая в итоге отменные вкусовые характеристики питья. Прекрасно освежит, утолит жажду и взбодрит напиток, приготовленный из мяты с добавлением лимона и имбирного корня. В качестве подсластителя можно добавить мед или любой подходящий сироп.

Ингредиенты:

  • вода – 1 л;
  • лимон – 1 шт.;
  • мята свежая – 1 пучок;
  • имбирный корень – 40 г или по вкусу;
  • мед, лед.

Приготовление

  1. Нарезают ошпаренный кипятком лимон дольками, добавляют мяту, растирают толкушкой.
  2. Добавляют нарезанный кружками имбирь, вливают кипяток, оставляют напиток до остывания.
  3. Подслащивают коктейль по вкусу, разливают по бокалам и подают, добавив лед.

Безалкогольный коктейль «Ширли Темпл»

Следующий вариант идеален для тех, кто подыскивает простые безалкогольные коктейли для детского праздника. Позаботившись заранее о наличии базовых составляющих, останется только смешать таковые в бокалах, отмерив нужное их количество. Разлитый по бокалам напиток украшают элементами декора соответствующими тематике праздника.

Ингредиенты:

  • имбирный эль – 180 мл;
  • апельсиновый сок – 80 мл;
  • гранатовый сироп Гренадин – 20 мл;
  • коктейльные вишенки, дольки лимона, лед по желанию.

Приготовление

  1. В бокал по желанию закладывают кубики льда.
  2. Наливают Гренадин, апельсиновый сок и имбирный эль.
  3. Как и все безалкогольные детские коктейли, эффектно украшают напиток и подают.

Безалкогольный коктейль «Светофор»

Приготовленный по следующему рецепту безалкогольный коктейль с апельсиновым соком – яркое и потрясающе эффектное дополнение любого праздника. Напиток не только порадует отменным вкусом, но и поднимет настроение оригинальным внешним видом. В качестве верхнего слоя можно использовать тархун или смешать 100 мл персикового сока с безалкогольным сиропом Блю Кюрасао.

Ингредиенты:

  • малиновый сироп – 100 г;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • тархун – 100 мл;
  • дольки апельсина, лимона или киви для декора.

Приготовление

  1. На дно бокала наливают малиновый сироп.
  2. По лезвию ножа или барной ложке спускают струйкой вторым слоем апельсиновый сок.
  3. Аккуратно тем же способом доливают газированный тархун, декорируют бокалы фруктами и подают.

Безалкогольный коктейль «Радуга»

Безалкогольные коктейли в домашних условиях, рецепты которых предполагают оформление напитка слоями, максимально подойдут для вечеринок и детских праздников. Еще одна эффектная версия питья – коктейль «Радуга», впечатляющий внешним видом и изысканным вкусом. Пить лакомство следует, поднимая трубочку, чтобы все слои смешались в одном глотке.

Ингредиенты:

  • спрайт – 100 мл;
  • апельсиновый и персиковый сок – по 70 мл;
  • сироп Гренадин – 10 мл;
  • сироп Блю Кюрасао – 5 мл.

Приготовление

  1. Наливают в бокал гренадин.
  2. Смешивают соки, доливают аккуратно вторым слоем, спуская по барной ложке или ножу.
  3. Соединяют спрайт и Блю Кюрасао наливают в бокал третьим слоем.
  4. Дополняют напиток трубочкой и подают.

Безалкогольный коктейль «Пина колада»

Безалкогольный коктейль «Пина колада», способ приготовления которого отличается от алкогольной версии только отсутствием рома, станет идеальным решением как для взрослой «безградусной» вечеринки, так и для детского торжества. Свежий ананас в рецепте можно заменить порцией консервированного или ананасовым соком.

Ингредиенты:

  • ананас – 1 шт.;
  • кокосовое молоко или сливки – 50 мл;
  • сахарная пудра – 10 г;
  • лед – 150 г.

Приготовление

  1. С ананаса отжимают сок или перемалывают в блендере консервированный фрукт.
  2. Добавляют молоко, пудру, лед и взбивают все в устройстве до однородности и пышности.
  3. Переливают коктейль в бокалы, декорируют ломтиком ананаса и подают.

Безалкогольный коктейль «Мохито» — рецепт

Изучая безалкогольные вкусные коктейли и подбирая версию для исполнения, одним из первых следует приготовить популярный освежающий «Мохито». Идеальное сочетание мяты с лаймом будет подчеркнуто нотами тростникового сахара и создаст поистине царский напиток, который понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты:

  • лайм – 1 шт.;
  • свежая мята – 20 г;
  • сахар тростниковый – 10 г;
  • содовая или спрайт – 300 мл;
  • кубики льда.

Приготовление

  1. Разрезают лайм пополам, отжимают сок при помощи пресса для цитрусовых, разливают по бокалам.
  2. Бросают тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, кубики льда.
  3. Заливают составляющие содовой или спрайтом.
  4. Декорируют безалкогольный коктейль «Мохито» дольками лайма и подают.

Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» — рецепт

Экзотический внешний вид полученного путем приготовления по следующему рецепту коктейля создаст морское настроение, а потрясающий освежающий вкус вызовет самые положительные эмоции. Предпочтительно использовать свежевыжатый ананасовый сок, но за неимением можно взять и качественный консервированный.

Ингредиенты:

  • спрайт – 100 мл;
  • лайм и лимон – по 2 дольки;
  • ананасовый сок – 50 мл;
  • лимонный сок – 30 мл;
  • сироп Блю Кюрасао – 30 мл;
  • кубики льда.

Приготовление

  1. В бокал закладывают 5-6 кубиков льда.
  2. Вливают лимонный и ананасовый сок.
  3. Следующим добавляют сироп, а затем спрайт.
  4. Хорошо перемешивают безалкогольный коктейль «Голубая лагуна» дополняют лимоном и лаймом.

womanadvice.ru

История напитка

Знойным летним днем хочется освежиться и при этом принести пользу организму, утолить жажду.

На нашем сайте найдется много вариантов таких шейков с различными компонентами.

Безалкогольные напитки пользуются особой популярностью у детей и людей, которым противопоказан алкоголь. Иногда просто не хочется употреблять водку или другие виды спиртных напитков.

Приготовить в домашних условиях безалкогольные коктейли, рецепты которых просты и доступны, достаточно легко. При этом получается увлекательный, захватывающий процесс.

Рецепты безалкогольного «Мохито»

Как сделать безалкогольный коктейль в домашних условиях? Все предельно просто. Нужно собрать необходимые ингредиенты.

Самым востребованным безалкогольным шейком является «Мохито».

Ингредиенты для «Мохито» без спиртного:

  • вода с газом – 1 ст.;
  • лайм/лимон – 3-4 дольки;
  • мята – 5-6 листов;
  • сахар – 2 ч.л. (в идеале — коричневый сахар).

Приготовление:

  • в высокий стакан положить мяту с сахаром, хорошо растереть;
  • выдавить сок из цитруса в стакан и перемешать, чтобы растворился сахар;
  • положить лед;
  • залить все минеральной водой.

Подавать «Мохито» следует с соломинкой, украсив при этом листиками свежей мяты и дольками лимона (лайма).

Виды и варианты коктейлей

Другие вкусные безалкогольные коктейли в домашних условиях также можно приготовить, они нравятся детям и подойдут для детских вечеринок.

Их так много, и они так разнообразны, что все рецепты описать просто невозможно. Шейки бывают фруктовыми, молочными, с минеральными водами, со свежими фруктами и ягодами.

Также такие миксы бывают овощными и даже с творогом.

Вот еще некоторые распространенные напитки, рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях просты в приготовлении.

Шейк «Тропический» относится к молочным:

  • 400 мл молока;
  • 4 банана;
  • 400 мл сока апельсина;
  • сахар по необходимости;

Приготовление:

  • сложить все компоненты кроме льда в блендер, и измельчить;
  • добавить лед и перемолоть в крошку.

Подавать в высоком стаканчике с трубочкой. Можно украсить ломтиками фруктов.

Есть еще один вид безалкогольного напитка – смузи. Его можно отнести к шейкам, поскольку он соединяет в себе несколько продуктов.

Также бывает фруктовым, овощным или объединенным.

Является прекрасной составляющей здорового питания.

Ингредиенты для апельсинового смузи:

  • апельсин – 3-4 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • банан – 3-4 шт.;

Приготовление:

  • из цитрусовых отжать сок;
  • бананы порезать ломтиками;
  • сложить все компоненты в блендер и взбить.

Подавать в стакане с трубочкой, украсив ломтиками фруктов.

Приготовленные дома безалкогольные коктейли необычайно вкусны, они могут быть достаточно сложно-компонентными по своему составу.

Рецепты безалкогольных коктейлей в домашних условиях дают всего лишь базу для творчества, фантазия может быть безгранична.

Вы можете творить, бесконечно добавляя новые компоненты, уменьшать или увеличивать количество ингредиентов.

Соединять не соединяемое, лишь бы это доставляло удовольствие.

alkokokteil.ru

Рецепты освежающих коктейлей

Безалкогольный Мохито

Это настоящая «классика жанра», которая никогда не теряет своей актуальности. Для создания такого чуда в домашних условиях вам потребуется:

  • Пучок мяты.
  • Один лайм.
  • Спрайт (содовая).
  • Несколько кусочков тростникового сахара.
  • Колотый лед (фрапе).

Возьмите высокий бокал, положите на его дно кусочки мяты, лайм, порезанный кружочками, и 4-5 кусочков сахара. Все разомните мадлером, добавьте лед доверху, налейте немного Спрайта и перемешайте ингредиенты коктейльной ложкой. Затем долейте Спрайт до краев, украсьте мятой и ломтиком лайма.

Кровавая Перис

Это очень вкусный и освежающий напиток, который обязательно понравится вашим домочадцам. Он включает следующие компоненты:

  • 400 г арбуза.
  • 100 г свежей малины.
  • Мята.
  • Лед кубиками.
  • Сахар (по желанию и по вкусу).

Для начала подготовьте арбуз: очистите его от шкурки и удалите семечки. Затем поместите его в блендер и доведите до пюреобразного состояния.

Промойте малину и также обработайте в блендере, а затем отожмите из пюре сок через марлю.

Соедините арбузную и малиновую мякоть, перемешайте, добавьте в получившийся состав лед и сахар по вкусу. При подаче украсьте веточками мяты.

Чтобы сделать такой витаминный напиток в домашних условиях, вам будет необходимо:

  • Пара яблок.
  • Банан среднего размера.
  • 6-10 ягодок клубники.

Выжмите из яблок сок в соковыжималке, а клубнику и банан доведите в блендере до пюреобразного состояния. Соедините все компоненты в одном бокале, добавьте кубики льда. Подавайте с широкой трубочкой, можете украсить ягодами клубники.

Рецепты освежающих безалкогольных коктейлей – оптимальное решение для жаркого летнего дня. Их можно и детям, и взрослым, это настоящее лакомство, которое обязательно оценят ваши друзья и родственники.

Рецепты молочных миксов

Сегодня очень популярны безалкогольные коктейли на основе молока или кефира. Они приносят не только удовольствие, но и пользу для здоровья, потому что молочные продукты богаты кальцием. Рассмотрим некоторые их рецепты:

Фитнес-коктейль

Это хороший выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Он состоит из следующих ингредиентов:

  • Стакан кефира.
  • 3 столовых ложки овсяных хлопьев.
  • Четверть чайной ложечки ванильного сахара.
  • Щепотка корицы.
  • Половинка чайной ложки меда.
  • Любые фрукты или ягоды.

Поместите в высокий стакан геркулес и мед, залейте кефиром и оставьте постоять на ночь. На следующие день взбейте получившуюся массу в блендере со всеми остальными ингредиентами. Подавайте охлажденным. Этот рецепт – наглядное доказательство того, что безалкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для нашей фигуры.

Этот микс очень нравится и детям, и взрослым, его легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобится:

  • Свежая черника – 100 г.
  • Йогурт без добавок – 100 мл.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сахар – 30 г (можно менять количество по вкусу).
  • Лед кубиками.

Промойте чернику и сделайте из нее пюре в блендере. Затем добавьте в чашу молоко и опять взбейте. После этого положите туда все остальные компоненты и перемешивайте все в блендере еще одну минуту. Подавайте в высоких бокалах, украшенных сверху сахарной каемкой.

Кока-Колада

Этот напиток хорош и для летнего пикника, и для посиделок с друзьями. Он включает следующие ингредиенты:

  • Ананасовый сок – 200 мл (лучше натуральный).
  • Кокосовое молоко – 100 мл.
  • Кубики льда.

Перемешайте молоко и сок в шейкере, затем добавьте туда лед и взбейте еще раз. Подавайте в коктейльных стаканах с трубочкой.

Это нежный и ароматный земляничный микс, который подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Вам будет необходимо:

  • Стакан сливок.
  • 2,5 стакана свежей земляники.
  • Полторы ложки сахарной пудры.
  • Немного льда.

Промойте землянику, взбейте ее в блендере с сахаром и сливками, подайте в высоких бокалах со льдом.

Оригинальные рецепты безалкогольных коктейлей

«На закуску» приведем еще пару рецептов, которые покажутся вам вкусными и необычными.

Девственница Мэри

Это безалкогольный вариант знаменитого микса «Кровавая Мэри». Чтобы сделать его в домашних условиях, запаситесь следующими продуктами:

  • Томатным соком.
  • Соусами «Табаско» и «Ворчестер».
  • Четвертинкой лимона.
  • Палочкой сельдерея.
  • Черным перцем и мелкой солью.
  • Льдом.

Залейте в шейкер томатный сок, добавьте к нему по капельке каждого соуса, соль и перец по вкусу, немного лимонного фреша и лед. Все тщательно перемешайте, подавайте в стакане со льдом, украсьте палочкой сельдерея.

Читайте также…

Безалкогольные коктейли в домашних условиях: рецепт приготовления с фото

Каждый день человек употребляет большое количество воды, зачастую это или очищенная или простая. По статистике, каждый из нас в день выпивает около двух литров “чистой” воды, не считая чая, супа или другой жидкости. В безалкогольных домашних коктейлях имеется много витаминов. Также они имеют приятный вкус и их не сложно приготовить.

Вкусные безалкогольные коктейли оценят не только ваши дети и родственники, но также и гости вашего дома. Сегодня в интернете можно найти множество всяческих вариантов. В этой статье мы поговорим про несколько самых популярных рецептов домашних безалкогольных коктейлей.

«Девственная Мэри»

Коктейль «Девственная Мэри» отлично подходит к домашней вечеринки. Основа этого напитка — это томатный сок и лимон. Также нам понадобится соль, несколько веточек петрушки и черный перец. Этот коктейль еще называется витаминной бомбой, так как в него входят только свежие помидоры и петрушка, которые содержат большое количество витаминов. Некоторые считают, что данный помидорный напиток часто употребляется от похмельного синдрома, ведь он гораздо вкуснее и приятнее, чем обычный рассол.

Давайте все же разберемся, как приготовить безалкогольный коктейль «Кровавая Мэри»:

  1. Первым делом необходимо выбрать самые свежие и вкусные помидоры и как следует их промыть.
  2. Далее нам нужно снять верхнюю пленку. Сначала мы делаем крестообразный надрез на верхушке помидора и кипятим в течении пяти-шести секунд. Эта хитрая процедура поможет нам с легкостью снять помидорную пленку. Даже не стоит думать про блендер, так как маленькие кусочки все равно останутся и из-за этого вкус коктейля сильно измениться.
  3. После этого нарезаем помидоры на максимально маленькие кусочки и выжимаем половину лимона.
  4. Добавляем по вкусу соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
  5. Подготовленные ингредиенты полностью измельчить блендером, чтобы получилась однородная смесь.

Безалкогольный коктейль «Девственная Мэри» готов. Лучше всего подавать его в охлажденном виде в высоких бокалах.

«Коко-колада»

Оптимальное место для употребления этого коктейля — это летний пикник с друзьями. В жаркое время года этот напиток отлично утоляет жажду и повышает самочувствие. Для приготовление этого коктейля нам потребуется:

  1. Ананасовый сок. Лучше всего выбирать из натуральных продуктов.
  2. Кокосовое молоко.
  3. Лед.
  4. Лимон и вишня.

Перед тем как приготовить безалкогольный коктейль «Коко-колада», необходимо охладить все ингредиенты. Залить в блендер ананасовый сок и кокосовое молоко и тщательно перемешать. После добавить несколько кубиков льда и повторить процедуру.

Коктейль готов. Теперь его можно разливать в стаканы и добавлять кольца лимона с несколькими ягодами вишни.

Фруктовый напиток

Фруктовые безалкогольные коктейли отличаются от всех других своей особой густой консистенцией. Они могут служить как освежающей закуской так и вкусной, калорийной заменой пищи. Рецепт данного коктейля довольно простой и менее затратный, чем другие. С помощью нескольких ингредиентов можно создать довольно вкусный и легкий напиток за несколько минут.

Нам понадобятся:

  1. Блендер.
  2. Замороженные фрукты: персики, черника, бананы, киви, авокадо, клубника и многое другое на ваш выбор.
  3. Любая жидкость: греческий йогурт, молоко, фруктовый сок, газированная вода, мороженое или ореховое молоко.
  4. Можно добавить протеиновый порошок. Это делается в том случае, если вы желаете преобразовать коктейль в небольшой прием пищи. Отлично подойдет соевая сыворотка или коричневый рис.
  5. По желанию можно добавить немного зелени, чтобы ваш коктейль стал более полезен. Это может быть мелко нарезанная капуста, шпинат, сельдерей и свекла.

Теперь осталось всю смесь тщательно перемешать с помощью блендера и, закинув пару кубиков льда, дать ему постоять несколько минут. Готовый фруктовый коктейль можно украсить разными ягодами, долькой лимона, лаймом, веточкой мяты, шоколадной крошкой и т. д.

Молочные коктейли

Оказывается, что выполнить несколько рецептов безалкогольных коктейлей в домашних условиях довольно просто. Особенно это относится к молочным напиткам.

В молочный коктейль, как правило, входит либо молоко, либо мороженое и немного фруктов. Существует множество разных рецептов, но мы рассмотрим только самые популярные.

Крюшон

Для приготовления «Молочного крюшона» нам понадобится:

  1. 60-80 мл жирного молока,
  2. 2-4 мл лимонного сока,
  3. ягоды малины, вишни, клубники или мелкие дольки киви,
  4. чайная ложка сахара.

Первым делом мы промываем все ингредиенты и высыпаем в небольшую кастрюлю. Выдавливаем половинку лимона и ставим в холодильник на один час. После этого взбиваем в блендере до однородной массы и подаем в десертных стаканах.

«Сиреневый вечер»

Этот молочный микс любят не только взрослые, но также и дети. Его очень легко приготовить. Вот список необходимых ингредиентов:

  1. Свежая черника.
  2. Натуральный йогурт.
  3. Цельное молоко.
  4. Сахар.
  5. Кубики льда.

Как обычно, мы сначала промываем чернику и после этого взбиваем ее в блендере, делая из нее пюре. Затем добавляем 100 мл молока и повторяем процедуру. После этого закидываем 100 мл йогурта, сахар по вкусу и перемешиваем 1-2 минуты. Рецепт безалкогольного коктейля выполнен, и можно подавать его в высоких бокалах украшенным ягодами или соломинкой.

Фитнес-коктейль

Этот приготовленный безалкогольный коктейль в домашних условиях особенно полезен для тех, кто сидит на диете. Чтобы его сделать, нам нужно:

  1. Стакан кефира.
  2. Овсяные хлопья (2 больших ложки).
  3. Ванильный сахар (половина чайной ложки).
  4. 3-5 грамм корицы.
  5. 10 грамм меда.

В высокий стакан положить мед, залить его кефиром и дать ему настояться. После всю смесь взбить в блендере до однородной массы вместе с остальными фруктами. Закинуть пару кубиков льда, и напиток готов. Этот простой рецепт безалкогольного коктейля показывает, что такие напитки могут быть не только вкусными, но и очень полезными, в отличие от алкогольных.

Фруктовый коктейль (смузи)

Если у вас имеется блендер, то этот напиток можно запросто приготовить. В летнее время, когда на огороде и в саду большое изобилие разных фруктов, можно каждый день готовить разные коктейли, экспериментируя и придумывая что-то новое. Это будет не только очень полезно, но и вкусно. Также можно готовить разные мультифруктовые напитки или использовать только один вид фруктов. Все зависит от ваших предпочтений и возможностей. В жаркое время года отличной добавкой послужит измельченный лед. Его можно добавлять в процессе приготовления или в самом конце, чтобы напиток был прохладным и утолял жажду.

Смузи — это разновидность фруктовых напитков, которые сегодня считаются самыми популярными. Это густой коктейль, приготовленный только из молочных продуктов с добавлениями ягод или фруктов. Некоторые любитель подобных миксов предпочитают вместо ягод использовать мед или орехи. Но самыми главными ингредиентами всегда остаются молоко, кефир или йогурт.

Где найти такие коктейли

Зачастую такие коктейли подаются на детских праздниках, безалкогольных фуршетах или на пляжных вечеринках. Особенность таких напитков — это полное отсутствие алкоголя. Как правило, это обусловливается несколькими причинами: возраст, общественные убеждения, здоровье или религиозные убеждения. Существует большое количество как алкогольных, так и безалкогольных коктейлей. Безалкогольные обычно подаются с десертом: фрукты, тортик, маленькие пирожные и так далее.

Приготовить безалкогольный коктейль в домашних условия гораздо легче, если имеется блендер или другой похожий бытовой прибор, так как вручную взбить все ингредиенты практически невозможно. Поэтому кухонные приборы играют большую роль в приготовлении коктейлей. Затем идет правильно подобранная посуда. Каждый вид напитка подается в специальных стаканах или высоких бокалах.

Домашние безалкогольные коктейли готовятся очень легко и просто. При наличии такого бытового прибора как блендер можно готовить разные напитки хоть каждый день. А такая возможность, как проявление собственной фантазии, безусловно, понравится каждой хозяйке.

Безалкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты

Безалкогольные коктейли: Pixabay

Редкая вечеринка обходится без коктейлей. Однако что делать, если гости не употребляют алкоголь? Ответ простой — безалкогольные коктейли. Вариантов напитков множество, однако в статье собраны самые интересные и вкусные.

Безалкогольные напитки: «Пина колада»

Тропический сладкий коктейль придется по вкусу и прекрасным дамам, и детям. Готовить его в домашних условиях вовсе не сложно, однако следует запастись некоторыми интересными продуктами.

К счастью, лететь за кокосами не нужно: все необходимые ингредиенты найдутся в ближайшем супермаркете. Чтобы приготовить безалкогольный коктейль, возьмите:

  • ананасовый сок — 120 мл;
  • кокосовое молоко (сливки) — 40 мл;
  • лед;
  • дольку ананаса.

Вкус коктейля будет идеальным, если сделаете ананасовый сок сами. Однако это не всегда удобно. Если не получится с фрешем, возьмите консервированные ананасы в сиропе. Для приготовления коктейля используйте не только жидкость, но и кусочки ананаса: вкус будет насыщеннее.

Безалкогольная «Пина колада»: YouTube/Крутон — батон

Вот как делать коктейль:

  1. Взбейте коксовое молоко с ананасовым соком в шейкере или блендером.
  2. Добавьте лед и продолжайте взбивать до кремовой консистенции.
  3. Перелейте напиток в бокал и украсьте долькой ананаса.

Некоторые разбавляют безалкогольную «Пина коладу» ванильным мороженым или обыкновенным молоком. В таком случае получите вкусную вариацию «милкшейка».

Безалкогольные коктейли с сиропом: «Радужный слаш»

На горячей вечеринке хочется выпить чего-то холодненького. Выручат безалкогольные коктейли с сиропом в стиле «слаш».

Что такое слаш? Это вид коктейлей из замороженных соков или сиропов, которые постепенно тают в бокале. Обычно их готовят с помощью специального аппарата — гранитора, который превращает кубики замороженного сока в кашеобразную массу. Однако постараемся обойтись без него.

Вам понадобится:

  • сироп гренадин, Sprite и апельсиновый сок — по 50 мл;
  • лед — 3 кубика.

Готовьте коктейль так:

  1. Заморозьте все ингредиенты в отдельных контейнерах.
  2. Замороженные продукты по очереди измельчите блендером до получения кашеобразной массы.
  3. Выложите в бокал слоями.
  4. Сверху добавьте лед.

Такие безалкогольные напитки употребляют очень медленно, через трубочку. Экспериментируйте с составом, добавляя различные сиропы или напитки. Также попробуйте дополнить коктейль замороженным пюре из сезонных фруктов или ягод — будет очень вкусно.

Безалкогольные коктейли в домашних условиях: YouTube/Olya Pins

Коктейли безалкогольные: «Шмель»

Многие не представляют жизнь без кофе. Если ваши гости из числа таких людей, приготовьте безалкогольный коктейль с этим стимулирующим компонентом.

«Шмель» не только выглядит красиво, но и поражает необычным вкусом. Понадобится:

  • кофе эспрессо — 50 мл;
  • карамельный сироп — 20 мл;
  • апельсиновый сок — 100 мл;
  • апельсин — долька;
  • лед — по желанию.

Готовьте так:

  1. Сварите кофе и поставьте остывать.
  2. На дно стакана положите лед.
  3. Наполните бокал апельсиновым соком.
  4. Аккуратно влейте карамельный сироп.
  5. Добавьте эспрессо. Если не хотите, чтобы слои смешались, воспользуйтесь ложкой.
  6. Украсьте коктейль долькой апельсина.

Перед употреблением перемешайте коктейль, однако лучше пить его через трубочку.

Коктейль «Шмель»: YouTube/COFFEE COOK Вело-кофейня

Кофейные безалкогольные коктейли, рецепты которых часто встречаются в интернете, — это прекрасная альтернатива стандартным напиткам. Однако не увлекайтесь: много кофе даже в составе коктейлей пить вредно.

Освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный слинг»

Арбуз — известное летне-осеннее лакомство. Однако если есть ягоду в чистом виде уже надоело, то превратите ее в напиток.

На основе арбуза готовят освежающие безалкогольные коктейли. Предлагаю попробовать один из них. Подготовьте:

  • сахарный сироп — 10 мл;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • спрайт — 100 мл;
  • мякоть арбуза — 170 г;
  • лед — 3 кубика.

Вместо сахарного сиропа используйте сахар или мед, а вместо спрайта — газированную минеральную воду.

«Арбузный слинг»: YouTube/Семейная кухня

Делайте так:

  1. Измельчите арбуз блендером или вилкой.
  2. Положите на дно стакана лед.
  3. Насыпьте мякоть арбуза.
  4. Влейте Sprite, сироп и лимонный сок.
  5. Аккуратно перемешайте.

Для коктейля желательно использовать высокий и узкий стакан — слинг. Однако если такого не нашлось, берите красивый бокал.

Лучшие безалкогольные коктейли: «Пеликан»

Многим нравится сочетание клубники и банана. Этот тандем лег в основу безалкогольного коктейля «Пеликан».

Список ингредиентов прост:

  • сироп гренадин — 10 мл;
  • лимонный сок — 15 мл;
  • клубника и банан — по 100 г;
  • мультивитаминный сок — 150 мл.

Также этот напиток часто делают на основе других соков, например, персикового. Попробуйте сделать разные коктейли безалкогольные, чтобы понять, какой вариант нравится именно вам.

Коктейль «Пеликан»: Pixabay

Алгоритм приготовления коктейля простой:

  1. Измельчите клубнику и банан блендером.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо взбейте.
  3. Перелейте напиток в стакан. По желанию добавьте лед.

Лучше всего готовить такие безалкогольные коктейли в шейкере. «Пеликан» дополняйте любыми закусками или подавайте к десерту. Отменно он сочетается с капкейками.

Безалкогольные коктейли дома: мохито

Если провести опрос на тему наиболее популярных коктейлей, лидером однозначно станет мохито. Этот напиток с нотками цитрусовых и мяты прекрасно освежит на празднике.

Попробуйте безалкогольную версию популярного коктейля. Понадобятся такие составляющие:

  • спрайт — 150 мл;
  • лайм — 30–40 г;
  • свежая мята — 10 г;
  • сахарный сироп — 10 мл;
  • лед — по вкусу.

Настоящий мохито делают исключительно с лаймом, однако мы ведь готовим безалкогольные коктейли дома. Поэтому замените лайм лимоном. Также некоторые используют, вместо Sprite, минеральную воду. В таком случае вкус будет не таким насыщенным.

Мохито: YouTube/Наша Кухня

Готовить мохито несложно:

  1. Нарежьте лайм и положите в стакан.
  2. Сверху налейте сахарный сироп.
  3. Влейте Sprite, оставив до края бокала 10 см.
  4. Немного разомните мяту руками или ложкой и положите в стакан.
  5. Сверху насыпьте лед.

В безалкогольный мохито добавляют различные ягоды и фрукты. Наиболее популярные ингредиенты — клубника, малина и арбуз.

Коктейли в домашних условиях безалкогольные: готовим «милкшейк»

Какие знаете лучшие безалкогольные коктейли? Многие сделают выбор в пользу молочного — одного из любимых напитков детства. Сытный, с воздушной текстурой и приятным вкусом, «милкшейк» понравится всем без исключения. Даже тем, кто не любит молоко.

Предлагаю сделать банановый коктейль. Возьмите:

  • банан — 1 шт.;
  • молоко — 200 мл;
  • ванильный пломбир — 100 г.

Банан и мороженое сладкие сами по себе, однако есть сластены, которые добавляют в коктейль сахар или мед. Это дело вкуса.

Банановый «милкшейк»: YouTube/Уютно жить здорово!

Алгоритм действий простой:

  1. Разомните банан вилкой.
  2. Достаньте мороженое из морозилки и дайте ему немного оттаять.
  3. Взбейте молоко, мороженое и банан блендером или миксером.

Вместо банана можно брать клубнику, малину и другие ягоды.

Вы узнали, какие коктейли в домашних условиях безалкогольные можно приготовить. Это далеко не весь список вкусных и полезных напитков. Экспериментируйте и делитесь рецептами любимых коктейлей.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1687794-bezalkogolnye-kokteyli-v-domashnikh-u/

рецепты с фото на Повар.ру (2736 рецептов напитков)

Домашний лимончелло 4.4

Посвящаю рецепт домашнего лимончелло тем, кто, как и я, обожает этот итальянский напиток, но не имеет возможности привозить настоящий лимончелло из Италии. Готовим в домашних условиях! …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Вино из черной смородины 3.3

Вино из черной смородины — одно из самых душистых и насыщенных фруктовых вин. Как приготовить вино из черной смородины в домашних условиях — вы узнаете из этого рецепта с фото. …далее

Добавил: Kurzyupa 14.07.2013

Хреновуха 4.4

Хреновуха — это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Вкуснее, благороднее и оригинальнее, чем покупная водка. Попробуйте! …далее

Добавил: Mamamaksa 26.08.2012

Домашнее пиво из ячменя 3.1

Считается, что самое вкусное пиво — это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях. …далее

Добавил: Dashuta 05.05.2014

Молочный коктейль с клубникой 4.5

Молочный коктейль с клубникой – это вкус детства. Побалуйте себя и своих домашних этим вкусным напитком, тем более что готовится он всего за несколько минут. …далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Домашний молочный ликер 4.2

Домашний молочный ликер стократ вкуснее любого покупного. Со скептицизмом попробовал приготовить его один раз, но теперь готовлю регулярно. Вкуснейший напиток, очень нравится женщинам. …далее

Добавил: Giggs 28.06.2012

Клюквенная водка 3.9

Многие пробовали готовить дома настойки, однако не все попытки были удачными. Вот беспроигрышный вариант приготовления клюквенной водки, которая станет любимым компонентом коктейлей и бальзамом зимой. …далее

Добавил: Alteredego 20.09.2011

Домашнее осетинское пиво 4.1

Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво — это священный напиток, когда его готовят, молятся богу. …далее

Добавил: Galate 15.10.2014

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.8

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Компот из вишни на зиму (3 литра) 4.4

Компоты из вишни — мои любимые, каждый год я закатываю не меньше 60 литров вишневого компота, а к новому сезону не остается ни одной банки. Сегодня я предлагаю и вам начать закатывать компот из вишни. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.06.2017

Лимонад из апельсинов 4.5

Скоро лето, солнце, жара и жажда. Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный лимонад из апельсинов. Отлично утоляет жажду и главное — никаких консервантов и красителей. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.06.2014

Лимонад из тархуна, лимона и мяты 4.5

Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.07.2017

Имбирный эль 3.9

Ничто так хорошо не бодрит и не освежает в летнюю жару, как приготовленный в домашних условиях имбирный эль. Приготовить имбирный эль самому довольно просто — рассказываю, как. …далее

Добавил: Montovini 15.02.2013

Кефир с корицей для похудения 4.6

Кефир достаточно часто можно встретить в коктейлях для похудения. А корица обладает прекрасным свойством налаживать процессы пищеварения, улучшать обмен веществ. Два чудных продукта в одном коктейле! …далее

Добавил: Vikulia 23.04.2015

Домашний квас из черного хлеба без дрожжей 4.6

Такой квас можно предложить и ребенку. Готовится он без вредных добавок или дрожжей, натуральным брожением. Смотрите рецепт, как приготовить домашний квас из черного хлеба без дрожжей. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.12.2015

Молочный кисель 4.8

Поделитесь со своими детьми вкусом своего детства, а заодно и сами вспомните его за тарелочкой густого молочного киселя. Сделать молочный кисель очень легко — рассказываю, как! …далее

Добавил: Арина Вольская 11.01.2014

Амаретто 4.6

Практически любой элитный алкоголь вы можете приготовить в домашних условиях. Главное, это следовать советам из рецепта. И тогда вы сможете порадовать друзей во время застолья вкусным напитком. …далее

Добавил: Яна Горностаева 09.12.2018

Компот из киви 5.0

А вы пробовали компот из киви? Приготовьте компот из тропических фруктов и удивите своих родных. Киви, мандарины и яблоки — отлично сочетаются по вкусу. Компот из киви можно также заготовить впрок. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.11.2018

Томатный сок из томатной пасты 3.4

Домашний томатный сок можно пить в чистом виде или добавлять в коктейли, мясные и овощные блюда, соусы, супы. Трансформировать томатную пасту в сок очень просто, понадобится только вода, соль и паста. …далее

Добавил: Маришка Т. 06.03.2019

Айран 4.3

Айран — молочный напиток, популярный среди кавказских и тюркских народов. Он отлично освежает и пробуждает аппетит. Обязательно попробуйте приготовить айран дома, это очень просто! Вперед! …далее

Добавил: Cherry 14.11.2013

Белый квас без дрожжей 3.9

Жарким летом нет лучше прохладительного напитка, чем квас. Предлагаю свой вариант вкусного белого кваса без дрожжей для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.08.2015

Кофе с кардамоном 4.3

Такой кофе придется по вкусу любителям восточных ароматов и специй. Кофе просто чарующе пахнет, а на вкус….. Смотрите, как приготовить кофе с кардамоном — ароматный бодрящий напиток! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2016

Квас 4.7

Отличный напиток, которым легко утолять жажду в жаркие летние дни. Из него можно приготовить вкусную окрошку. Готовится такой квас очень легко, но не очень быстро. Надеюсь, этот рецепт вам понравится. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.06.2017

Наливка из малины 3.5

Хороша наливка из малины в домашних условиях в любое время года. Особенно она хорошо идет во время застолья, поскольку ее кисловатый вкус поистине балует вкусовые рецепторы. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.08.2014

Вишневая водка 4.6

Для приготовления настоящей вишневой водки необходим специальный аппарат и многоступенчатый процесс. Я предлагаю пойти более коротким путем, но максимально приблизиться к оригиналу. …далее

Добавил: Кристина 31.07.2019

Квас с лимонной кислотой 4.2

Приготовление настоящего кваса процесс не быстрый, но можно его ускорить. Давайте приготовим квас натурального брожения намного быстрее, для этого добавим немного лимонной кислоты. …далее

Добавил: Galina.budanova 08.03.2020

Домашнее вино из малины 4.6

Хочу вам рассказать, как приготовить домашнее вино из малины. Нежное, очень сладкое и безумно ароматное! Это вино, конечно, десертное, и пьется молодым. Сильно не опьянеете, но будет вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2015

Квас из белого хлеба 4.5

Приготовление кваса можно назвать искусством, не требующим специального образования, ведь, используя самые простые компоненты, можно получить уникальный, вкусный и тонизирующий напиток. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 20.02.2017

Наливка из винограда 4.8

Очень простой рецепт, как приготовить наливку из винограда. Напиток получается вкусным, ароматным и насыщенным. Если виноград сладких сортов, то количество сахара можно уменьшить, и наоборот. …далее

Добавил: Антон Сорока 26.07.2016

Кофе в апельсине «Бодрячок» 4.5

А как начинается ваше утро? Я не могу проснуться без чашечки ароматного кофе…. Хотите я вас удивлю своим рецептом приготовления? Тогда смотрите! Вы будете в восторге от этой идеи! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.03.2017

Персиковый компот на зиму 3.9

Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики — нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.07.2017

Летний чай 5.0

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару — охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Франгриа 5.0

Вы наверняка слышали или пробовали «Сангрию» — прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2017

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой 4.6

Вишневая настойка с корицей и гвоздикой без добавления косточек получается пряной и ароматной, в меру сладкой. При умеренном употреблении вишневая настойка улучшает аппетит и пищеварение. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.07.2018

Молочный коктейль «Мозайка» 5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Сливовый компот (мастер-класс) 5.0

Вкусный, ароматный, в меру кисло-сладкий компот из слив — отличная заготовка на зиму. Его можно пить просто так или дополнить им вашу трапезу, можно сварить из него кисель. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.09.2018

Лимонад из лимона 4.4

Что лучше всего утолит жажду жарким летним днем? Конечно же стаканчик вкусного прохладного лимонада из лимонов, приготовленного собственноручно. …далее

Добавил: Арина Вольская 25.06.2014

Квас в домашних условиях из хлеба 4.8

Если у вас остался черный хлеб или вы хотите бодрящего прохладительного напитка в палящий зной, сделайте квас в домашних условиях из хлеба. Вкус этого напитка знает каждый, готовится он легко. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.05.2016

Кефир с корицей и имбирем 4.7

Кого интересует простой и полезный способ похудеть, то вам сюда. Этот напиток способен очистить организм, дать чувство сытости и убрать лишние килограммы. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2015

Квас из ржаного хлеба без дрожжей 4.8

Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.08.2015

Лучший рецепт взбитого клубничного молока

Лена Авраам

Если вы были в Интернете последние пару месяцев, вы, вероятно, заметили, что в стране наблюдается тенденция к напиткам с кофеином: кофе Dalgona. Вдохновленный одноименной корейской конфетой, этот сливочно-сладкий кофейный напиток заставил всех схватить свои венчики.

Мы откроем вам небольшой секрет — взбивать можно все, что угодно, если смешать это с жирными сливками! Здесь мы берем очередь у кулинарного блогера Валентины Мусси и взбиваем наш любимый с детства вкус — сухое клубничное молоко — в пушистое облако фруктового совершенства.Попробуйте его с молоком, кофе или даже мороженым, чтобы получить декадентское угощение.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 обслуживающий

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

1 ст.

клубничное сухое молоко

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте сливки и сухое клубничное молоко в средней миске и взбивайте до образования твердых пиков.
  2. Наполните большой стакан льдом, затем на 3/4 наполните молоком.Ложку клубники взбить с молоком и подавать.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт замороженного лимонада подражателя Chick-fil-A

Если вы любите замороженный лимонад Chick-fil-A, попробуйте этот рецепт.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 3

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 10 минут

1/2 c. свежевыжатый лимонный сок

1/2 c.сахар

2 c. воды

6 c. Ванильное мороженное

нарезанные лимоны, для гарнира

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте лимонный сок и сахар в кувшине до полного растворения сахара. Добавьте воды, чтобы разбавить и охладить.
  2. Влейте в блендер лимонад и мороженое. Взбейте до однородной массы и разделите на 3 чашки. Украсить дольками лимона и подавать.

Челси Лупкин

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

10 вкусных рецептов моктейлей — пара поваров

Вот лучшие рецепты безалкогольных коктейлей, которые стоит попробовать! Эти безалкогольные коктейли делают девственные напитки такими же вкусными, как и настоящие.

Ищете рецепты безалкогольных коктейлей? Оказывается, для приготовления вкусного напитка не нужен алкоголь! Фактически, вы можете приготовить смешанные напитки, которые будут такими же вкусными, как и фирменный коктейль: вообще без алкоголя . Вот все наши уловки по созданию звездных безалкогольных коктейлей: как напитки произвольной формы, так и натуральные напитки на основе классических коктейлей. Вам просто нужно иметь в виду несколько хитростей при приготовлении напитков: чтобы они не были просто на вкус фруктовым соком! Вот что нужно знать.

Что такое моктейл?

Моктейль — это безалкогольный коктейль: смешанный напиток без ликера! Безалкогольные коктейли — идеальный выбор для беременных или не употребляющих алкоголь. Имея немного знаний, вы можете приготовить напитки, которые будут такими же вкусными, как и настоящие.

Ищете рецепты безалкогольных коктейлей? Прокрутите вниз до списка наших лучших рецептов безалкогольных коктейлей: девственные напитки, основанные на классике. Или продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать моктейл произвольной формы, используя несколько советов, которые мы извлекли из экспериментов.

Советы, как сделать моктейл

Как сделать безалкогольный коктейль? Смешать что-то легко: но часто без алкоголя это заканчивается испытанием, как фруктовый сок. Вместо этого, вот несколько уловок, чтобы добавить сложности вкусу ваших моктейлей произвольной формы:

  • Используйте пузырьковые миксеры. Газированная вода, тоник и даже имбирный эль или имбирное пиво. Они отлично подходят для придания свежести вашим безалкогольным коктейлям с помощью газированных пузырьков. Если сомневаетесь: добавляйте пузыри!
  • Рассмотрим «имитацию» алкоголя, чтобы добавить сложности. Вот крутой трюк с безалкогольным коктейлем: одна-две чайные ложки сока каперсов или маринованного сока могут иметь вкус алкоголя! Звучит странно, но это действительно работает. В нашем рецепте маргариты первого отжима, представленном ниже, есть намек на маринованный сок, который дает послевкусие, странное по вкусу напоминающее текилу.
  • Попробуйте необычные простые сиропы. Слои вкусов делают рецепты моктейлей более интересными, а не однозначными. Попробуйте домашний сироп, например простой сироп мяты, простой сироп имбиря, простой сироп розмарина или простой сироп лаванды.
  • Рассмотрим безалкогольные биттеры. Несколько капель биттера придают коктейлям травяную сложность. Есть некоторые безалкогольные бренды, с которыми вы тоже можете поэкспериментировать с безалкогольными коктейлями! Читайте также: Настоящая Горечь и Сода почти моктейль!
  • Попробуйте необычные гарниры и чистый лед. Все дело в презентации! Наши рецепты коктейлей интересны не только тем, что они приятны на вкус: они также красиво выглядят! Попробуйте чистый лед, кристально чистый лед ручной работы, благодаря которому ваш напиток будет выглядеть так, как будто он был из модного бара.В зависимости от напитка добавьте к коктейлю вишню, дольки цитрусовых или свежую зелень.

Лучшие рецепты моктейлей!

Готовы к рецептам безалкогольных коктейлей? Все это безалкогольные коктейли, это девственные напитки на основе классики от Маргариты до Мохито!

Хотите маргариту, но не можете пить? Или обслуживаете толпу и вам нужен безалкогольный вариант? Войдите в Моктейль Маргариты! Он острый и освежающий, подчеркнутый классической соляной каймой.Более того, это сюрприз, который привносит немного «фанка» во вкус, напоминающий текилу. Это безалкогольный коктейль из нашей Классической Маргариты.

Состав: Сок лайма, сок лимона, маринованный сок, простой сироп, тоник

Получить рецепт

Есть ли коктейль более освежающий, чем мохито? Этот культовый кубинский напиток — один из величайших. Вот рецепт, который идеален: не слишком сладкий, игристый и мятно-свежий.Для моктейльной версии просто опустите ром! Или для нашей любимой версии замените двойной простой сироп на orgeat, сироп со вкусом миндаля, который добавляет восхитительную сложность.

Состав: Сок лайма, свежая мята, газированная вода, простой сироп или фруктовый сок

Получить рецепт

Девственная пинья-колада — это на самом деле просто причудливое название для ананасового смузи… но присвоение ему прозвища «моктейль» делает его еще более увлекательным! Он получается морозным и тропическим, с нотками фруктового кокоса и достаточно сладким.Это безумие на нашей замороженной пинья-коладе: держите ром.

Состав: Ананас, кокосовое молоко, простой сироп

Получить рецепт

Вот игристый напиток, который так же освежает, как коктейль или безалкогольный коктейль: Lime Rickey! Этот освежающий напиток — двоюродный брат классического Джина Рики, без алкоголя. Сделайте один глоток, и он будет шипучим, игристым и очень острым: с эффектом прыжка в холодный бассейн в жаркий летний день.

Состав: Сок лайма, простой сироп или сок каперсов, газированная вода

Получить рецепт

Вот всем любимый безалкогольный коктейль: клубничный дайкири первого отжима! Поднимите руки: кто в подростковом возрасте приказал чувствовать себя утонченным и взрослым? По этому рецепту получается прекрасный фруктовый вариант классического напитка без рома. Есть несколько секретов, которых следует избегать как клубничный смузи. Этот восхитительный домашний безалкогольный коктейль — ягодный, сладко-терпкий и фруктовый, с ноткой интриги в послевкусии.

Состав: Замороженная клубника, сок лайма, простой сироп, тоник или лимонно-лаймовая содовая

Получить рецепт

Вот самый известный безалкогольный из них: Ширли Темпл! Это не излишне сладкая сиропообразная версия напитка. Классический способ приготовления на самом деле без соды: всего три ингредиента и совершенно чистый вкус. Это не только для детей! Этот безалкогольный коктейль подойдет всем, кто хочет освежающий безалкогольный напиток с пузырьками.Еще лучше: попробуйте наш полностью натуральный домашний гренадин без искусственных ароматизаторов и красителей.

Также попробуйте: Рой Роджерс, вариация с колой!

Состав: Гренадин, сок лайма, имбирный эль или имбирное пиво

Получить рецепт

Вот отличный безалкогольный трюк, который работает для людей любого возраста: безалкогольная мимоза! Этот напиток так просто приготовить, и он полностью подходит для детей и людей, избегающих алкоголя.Вы можете приготовить этот девственный напиток одновременно с классической мимозой, и он работает на толпу! У него удивительно сбалансированный вкус: цитрусовый и игристый с оттенком имбиря в послевкусии.

Состав: Апельсиновый сок, имбирный эль

Получить рецепт

Стремитесь к Кровавой Мэри, но не можете употреблять алкоголь? Сделайте этот моктейль «Кровавая Мэри», он же «Дева Мария», и вы вряд ли заметите разницу! Он такой насыщенный: пикантный, острый, пряный и соленый одновременно! Вы не поверите, что это моктейль.На самом деле, этот нам нравится даже больше, чем наша классическая «Кровавая Мэри», особенно потому, что вы можете пить столько, сколько хотите.

Состав: Томатный сок, лимонный сок, Вустерширский соус, хрен, оливковый сок, табаско, соль сельдерея, черный перец

Получить рецепт

Вот культовый напиток, который представляет собой нечто большее, чем просто сумма составляющих: Арнольд Палмер! Это просто, но почему-то прижилось: смесь яркого лимонада и холодного чая с землистым оттенком.Нет ничего более освежающего в жаркий день! Это хорошо работает как напиток для вечеринки или безалкогольный коктейль.

Состав: Лимонад, несладкий холодный чай

Получить рецепт

Вот яркий и красивый безалкогольный коктейль: вишнево-лаймовый рики! В сочетании вишни и лайма есть что-то чистое гениальное, где цитрусовые цитрусовые идеально подчеркивают сладкие ягоды. Так объединить его в домашний безалкогольный коктейль или коктейль? Что ж, это чертовски идеально.Здесь вы возьмёте безалкогольный коктейль с лаймовым рики и добавите вишневый сироп, чтобы придать ему сладкий вкус. (А тем, кто пьёт алкоголь, можно добавить джин!)

Также попробуйте: Raspberry Lime Rickey

Состав: Сок лайма, вишневый коктейльный сироп, газированная вода

Продолжить чтение

Безалкогольные коктейли очень низкокалорийны, так как алкоголь делает коктейли наиболее калорийными. Они великолепны, если вы ищете подходящую низкокалорийную замену своему любимому коктейлю. Или ищете низкокалорийные алкогольные напитки? Попробуйте наши 10 лучших низкокалорийных алкогольных напитков!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт девственной маргариты на вкус не хуже настоящей! Этот безалкогольный безалкогольный коктейль невероятно вкусен с секретным ингредиентом.


  • 1 унция (2 столовые ложки) свежего сока лайма
  • ½ унции (1 столовая ложка) свежего лимонного сока
  • ¼ чайная ложка кленового сиропа или простого сиропа
  • и frac18; чайная ложка маринованного сока (необязательно, но рекомендуется!)
  • 3 унции тоника
  • Для украшения: Лаймовое колесо, прозрачный лед

  1. Сделайте надрез в известковом клине, затем нанесите известь на край стакана. Обмакните край ободка в тарелку с рассыпчатой ​​морской солью (или для праздничного вида используйте соль «Маргарита»).
  2. В сервировочном стакане смешайте сок лайма, лимонный сок, кленовый сироп и маринованный сок (придающий должный фанковый вкус, имитирующий текилу). Добавьте тоник и лед. Украсить кружком лайма и подавать.
  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Перемешивание
  • Кухня: Безалкогольные коктейли

Ключевые слова: Моктейль, Моктейли, Рецепт Моктейля

Безалкогольный малиновый мохито • Шеф-повар из сладкого горошка

Пока я была беременна своими тремя детьми в течение последних 7 лет (ох!), Мне нравилось готовить несколько вкусных безалкогольных, подходящих для детей смеси, таких как этот безалкогольный малиновый мохито.

Или… Faux -jito, как я ласково назвал это. Макет хвост?

Симпатичный, правда? Кто угодно?

В любом случае, мне очень понравился этот вкусный напиток, и я хочу поделиться им с вами. Он идеально подходит для ленивого дня в бассейне, детского душа, барбекю на заднем дворе с детьми или всего, что ваша маленькая душа пожелает.

Без алкоголя. Просто вкусное добро.

Мохито, наверное, мой любимый коктейль. Я люблю их, потому что они фруктовые, свежие и ароматные.Действительно, что не нравится в сочетании свежей малины, сочного лайма и хрустящей мяты в напитке?

Если вы хотите полакомиться этим безалкогольным малиновым мохито без какого-либо обработанного сахара, вы можете вместо этого приготовить простой сироп, используя кокосовый сахар или сахар турбинадо, или просто обычный мед, чтобы подсластить напиток. Все будет вкусно и чисто. 🙂

Если хотите больше безалкогольных напитков, обратите внимание на мою девственную сангрию, смузи из пина-колады и безалкогольный гоголь-моголь!

ASPC в Instagram

Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать, что вы думаете, оставив комментарий и оценив его.И не забудьте сделать снимок и отметить его #asweetpeachef в Instagram! Я ОБОЖАЮ видеть то, что вы придумываете. Наслаждаться!

Попробуйте этот восхитительный безалкогольный малиновый мохито, в котором сочетается свежая малина, сочный лайм и хрустящая мята.

Категории: Напитки

Сложность: Легкий

Ключевое слово: мятные напитки безалкогольные, безалкогольные напитки, девственные коктейли

Порции: 1 напиток

Калорийность: 135 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

  • 3-4 свежая малина плюс еще для гарнира
  • 5-6 мятные листья
  • 2 столовая ложка обычный сироп см. инструкции ниже, чтобы узнать, как приготовить простой сироп.
  • лед
  • 1/4 чашка малиновый сок или можно использовать клюквенно-малиновый сок
  • 2 столовая ложка свежий сок лайма ок.1/2 среднего размера лайма
  • 1/2 чашка содовая или газированная минеральная вода
  1. Чтобы приготовить простой сироп, смешайте 1 стакан сахарного песка с 1 стаканом воды (или просто равные части, если готовите больше или меньше) в средней кастрюле.

  2. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая, до полного растворения сахара.Дайте остыть.

  3. В высокий стакан добавьте малину, листья мяты и простой сироп.

  4. Месить (взбить деревянной ложкой), пока мята, простой сироп и малина хорошо не смешаются. Если возможно, постарайтесь не разламывать листья мяты, так как это (на мой взгляд) сделает питье менее приятным.

  5. Наполните стакан льдом.

  6. Добавьте малиновый сок, затем сок лайма и залейте содой.

  7. Украсить долькой лайма или по желанию малиной.

Пищевая ценность

Безалкогольный малиновый мохито

Сумма на порцию

калорий 135 Калории из жира 3

% дневная стоимость *

Жир 0.3 г 0%

Натрий 29,3 мг 1%

Углеводы 36,6 г 12%

Клетчатка 2,7 г 11%

Сахар 31,6 г 35%

2 Белок 0,6 г 1%

Витамин C 27,2 мг 33%

Кальций 20 мг 2%

Железо 1,8 мг 10%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост последний раз обновлялся 28 августа 2015 г. и включал новые изображения и видео с рецептами.

Блестящих безалкогольных коктейлей Все любят

Безалкогольные коктейли не обязательно должны быть обломом. И появляется все больше причин наслаждаться ими, а не алкогольными напитками. Например, если вы беременны, пытаетесь улучшить свое здоровье в целом, делаете перерыв в употреблении алкоголя или просто устали просыпаться в слабости.

Завершение соревнований с напитком

Тем не менее, выпить чего-нибудь особенного в конце дня — излюбленный ритуал. Своеобразное празднование и способ перейти от режима списка дел до в более расслабленное состояние. Я надеюсь, что это послужит источником вдохновения без выпивки. Поиграйте с аква-фресками, кустарниками, чайным грибом и сиропами из свежих фруктов. Все это может быть забавным компонентом безалкогольных напитков. Я люблю хранить компоненты в красивых банках и графинах и подавать в красивой стеклянной посуде.Наслаждаться!

1. Rose & Rhubarb Soda — (QUITOKEETO)
Держите под рукой румянец-розовый сироп из ревеня, и вы на расстоянии небольшого всплеска от специальной газировки. Любите это для поздних завтраков, и если вы подадите сироп вместе, каждый сможет подсластить его по своему вкусу. Получите рецепт здесь.

2. Сладкий чай со льдом из гибискуса, лемонграсса, базилика и меда — (наполовину запеченный урожай)
Если варится гибискус, я его пью. Особенно если что-то подобное! Мне нравится острая кислинка этого цветка и невероятная насыщенность цвета (насыщенного антиоксидантами).Гибискус, лимонник, лайм и базилик в одном электрическом чае со льдом. Получите рецепт здесь.

3. Сода из свеклы и сумаха — (Здоровый)
Вы только посмотрите на этот цвет! Свежий свекольный сок сочетается с быстрым сиропом из острого сумаха. Затем у вас есть немного газированной воды и немного свежего лимона. Люблю эту осень. Получите рецепт здесь.

4. Домашняя содовая с эстрагоном — (101 поваренная книга)
Вот что вы делаете с остатками эстрагона, которые найдете в холодильнике.Когда вы завариваете его веточки, запах как будто попадает в облако аниса, фенхеля и зеленой черной лакрицы. Сделать из него сироп просто, его можно хранить в холодильнике, и из него получится красивая газировка. Рецепт можно найти здесь.

5. Ананас и кокосовая вода — (101 поваренная книга)
Свежий ананасовый сок — одно из простых удовольствий в жизни. Наслаждайтесь этим, заправленным свежим имбирным соком и дополненным кокосовой водой для ароматного тропического освежения.Получите рецепт здесь.

6. Моктейль с мандарином и розмарином — (Веселая мысль)
Травяные цитрусовые напитки — это слабость, и мне нравится неожиданное использование здесь мандаринового сока. Сироп розмарина готовится отдельно, что приятно, потому что его можно легко подсластить по вкусу. Получите рецепт здесь.

7. Клюква и розмарин Refresher — (In Sonnet’s Kitchen)
Розмарин освежает.Добавьте его в свой праздничный репертуар в этом году! Получите рецепт здесь.

8. Цветение чая — (Здоровый)
Я мог пить это весь день, каждый день. Возможно, самое яркое и освежающее блюдо, которое вы можете сделать, — это специи для чая, сок лайма и газированная вода. Получите рецепт здесь.

9. Тоник с арбузом, мятой и сидровым уксусом Луизы Шафиа — (Food52)
Прекрасный летний вариант здесь. И вы можете полностью заменить дыню в зависимости от того, что у вас есть под рукой.Получите рецепт здесь.

10. Кленовый сироп с белым персиком — (QUITOKEETO)
Сделайте это в разгар сезона персиков. Получите рецепт здесь.

11. Моктейль из сидра, тимьяна и тоника — (Неординарный + Вдохновленный)
Сочетание сидра и тоника здесь с мостиком тимьяна просто великолепно. Получите рецепт здесь.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

Как на самом деле работают безалкогольные батончики?

Отель Vena’s Fizz House, созданный из любви к сельтерской воде, в центре Портленда, штат Мэн, напоминает старинный ресторанчик с газированными напитками. Бармены смешивают специальные газированные напитки, такие как «The Pear Drop» (грушевое пюре, грушевый куст, лайм, розмарин и биттеры) и «Bangladesh Express» (кокосовый крем, кровавый апельсин, лайм, призрачный перец, биттеры).Внизу находится магазин миксологии, владельцы которого Джоанна и Стив Корман продают домашние биттеры и сиропы, что позволяет посетителям развлекаться и дома. Уловка? Когда бар открылся в 2013 году, все его напитки были нулевыми.

Какое-то время безалкогольные бары обслуживали выздоравливающих. Трезвый бар The Other Side в Кристал-Лейк, штат Иллинойс, был основан в 2013 году, потому что, как утверждал его основатель, как человек, не пьющий, «вы можете только столько раз ходить в кинотеатр или боулинг.«Бринк», аналогичное место в Ливерпуле, Англия, открылось в 2011 году и предназначено для «предприятий по выздоровлению», жертвуя свою прибыль общественным организациям, которые борются с наркоманией и злоупотреблением психоактивными веществами. Эти бары давали людям возможность выздоравливать, чтобы они продолжали участвовать в «выходных» переживаниях. «Как человек, который так долго был трезвым, когда я гуляю с друзьями после того, как они немного выпивают, я чувствую себя странно и ухожу», — говорит шеф-повар Кевин Соуза, выздоравливающий алкоголик. В его ресторане в Питтсбурге подают алкогольные коктейли и безалкогольные напитки, но, как говорит Соуза, «я очень рад этому стремлению к продуманному мастерству изготовления безалкогольных напитков.”

Батончики, подобные Vena’s, отличаются от давно существующих батончиков трезвости. Если раньше причиной посещения подобных заведений была борьба со злоупотреблением психоактивными веществами, то сегодня они представляют собой новейший опыт, созданный движением за хорошее здоровье и превращенный в # стиль жизни. Dirty Lemon, угольный лимонад для одержимых Instagram, который можно купить только с помощью текстовых сообщений, открыл аптеку, чтобы вынести свои расфасованные бутылки с экрана в сообщество. Трезвый рейв охватил Остин, Буэнос-Айрес, Боулдер и не только.«Сухой январь» становится тем, чем люди хвастаются, осведомленность о каве растет, а напитки с добавлением CBD, такие как Recess и Dram, можно найти практически повсюду: по данным Streetbees, агентства, изучающего поведение потребителей, из 1700 пьющих миллениалов. в США, у которого недавно был проведен опрос, каждый второй за последний год уменьшил потребление алкоголя.

В ответ в последние месяцы в Дублине и Нью-Йорке были анонсированы новые батончики с нулевой защитой (включая Getaway и Listen Bar).Но их варианты напитков не похожи на пропитанные сахаром девственные пина-колады, дайкири или Shirley Temples. Они используют шисо, ферментированный ананас, чайный гриб и биттеры, приготовленные знаменитыми миксологами для встряхивания напитков, как и в любом другом коктейльном заведении, освещаемом фуд-медиа. Во многих случаях люди младше 21 года не допускаются, чтобы обеспечить атмосферу бара.

В Вильямсбурге, бруклинском баре Listen Bar, основатель Лорелей Бандровски, консультант по брендингу, говорит, что его атмосфера направлена ​​на создание «альтернативной» атмосферы.Для своего меню Бандровски обратился к миксологу Иамону Роки (ранее входившему в ресторан Eleven Madison Park and Betony, отмеченный звездами Мишлен, который закрылся в конце 2016 года; в 2014 году на Роки подал в суд один из сотрудников за «оскорбительные проступки») для создания напитков, таких как «What Ur Rising Sign», вдохновленный музыкантом Митски, и «Я, комнатное растение», в котором используются лимон, бузина и огурец.

Для Джулии Момосе, бармена и владелицы чикагского ресторана Kumiko и автора книги Spiritfree: A Manifesto , ключом к успеху этих пространств является семантика.«Меня огорчило количество гостей, которые смущенно посмотрели на меня, когда просили [безалкогольный коктейль в обычном баре]», — говорит она. «Я также чувствовал, что они заслуживают слова, в котором было бы больше жизни и блеска, а не описательного термина, определяющего то, чем напиток не является. Бездуховность дает силу: это означает выбор, а не компромисс ». Кумико не безалкогольный, потому что его цель — «всем угодить». Тем не менее, Momose с таким же уважением относится к параметрам меню, не содержащим спиртных напитков, и они практически неотличимы от макета меню.

Семантический аргумент распространяется на практику называть безалкогольные пробелы «барами». «Любой может купить пиво в супермаркете», — говорит Кэтрин Докери, партнер-основатель Vice Ventures, венчурного фонда, который инвестирует в «нюанс порока, специализируясь на выращивании хороших компаний, работающих в« плохих »отраслях». По словам Докери, фонд которого вложил средства в Listen Bar, то, что делает «бар», — это «возможность наслаждаться [этим продуктом] в пространстве, получая опыт вокруг него.«Отказ от алкоголя, как утверждают, все еще может привести к созданию социального пространства только для взрослых, где с культурной точки зрения приемлемо общаться и разговаривать с незнакомцами, тратя деньги на« ремесло ». Не говоря уже о том, что «бар» — это сокращение: это хороший маркетинговый инструмент, в котором используется слово, которое уже является синонимом выхода из дома.

Безалкогольный коктейль «Whats Ur Rising Sign» в баре Listen. Шеннон Стерджис / любезно предоставлено Listen Bar

«Одно из слов, которые мы не используем, -« трезвый », — говорит Бандровски, который, хоть это и стоит того, регулярно пьет.«Мы не предполагаем, что люди ведут трезвый образ жизни. Мы не говорим, что можно быть правильным или неправильным, и мы определенно никого не осуждаем ». Выполняя опросы для своего всплывающего окна, она определила, что две трети ее клиентов — это люди, которые регулярно пьют и искали новое прохладное место для общения с четкими темами для встречи с новыми людьми. Название Listen Bar двусмысленно: все бармены — музыканты и играют в них, — но это также относится к понятию, что когда алкоголь забирают, у вас остается только разговор.

Но будут ли они постоянными посетителями Listen Bar после того, как утихнет шумиха, еще неизвестно. Другие безалкогольные бары испытывали трудности: безалкогольный бар Brillig’s Dry Bar в Мичигане, открывшийся в 2014 году, привлек много внимания прессы, но с тех пор закрылся. В то время как оригинальная «Аптека» была всплывающим окном, полностью безалкогольным, в новых постоянных местах будут представлены смешанные напитки с «рекомендуемыми парами алкоголя» для увеличения прибыли. (Они также будут проводить вечеринки по изданию книг и ди-джеи.)

Для некоторых создание пространства, свободного от алкоголя, было нелегкой задачей. «Когда мы запустились пять лет назад, мы начали производить все эти безалкогольные напитки ручной работы, используя необычные, полезные ингредиенты. Людям это понравилось », — говорит Корман. Но позже Vena’s добавила немного спиртных напитков в свое меню, когда «мы начали замечать бутылки с алкогольными напитками в нашем мусоре, и это был динг, динг, динг [момент]»: посетители тайком приносили алкоголь в заведение, предположительно для того, чтобы добавить его в свое заведение. безалкогольные напитки.

Сегодня барное меню обслуживает обе группы, но 25 процентов продаж приходится на безалкогольные. «Наличие обоих [меню] означает, что нельзя сказать, кто пьет, а кто нет. Это на усмотрение каждого, — говорит Корман. Магазин миксологии внизу, где Корман и ее муж продают все ингредиенты, которые они используют в баре, компенсируют затраты.

С точки зрения владельца бизнеса, безалкогольные бары могут иметь лучшую рентабельность, если им удастся убедить своих клиентов выложить деньги за мастерство (не говоря уже о том, что их можно посещать и в дневное время, как альтернативу кофейное свидание).Бары безалкогольных напитков не должны платить лицензионные сборы или подавать заявки на получение лицензии на употребление алкогольных напитков: в штате Нью-Йорк, например, двухлетняя лицензия на контроль алкогольных напитков обходится владельцу бара примерно в 4500 долларов.

Но даже без алкоголя напитки в специализированных барах не намного дешевле, чем их аналоги с выпивкой (в Listen напитки варьируются от 10 до 13 долларов и менее 10 долларов за несмешанные напитки, такие как Club Mate, безалкогольное пиво или Pilot Kombucha) . «То же самое и с веганской или вегетарианской едой, когда люди утверждают, что расходы — это просто мясо», — говорит Бандровски.«Алкоголь — это самая простая вещь для приготовления напитка. Чтобы приготовить [безалкогольный] напиток, который был бы захватывающим и сложным, нужно потрудиться ». Бандровски также нанял диетолога, чтобы он помог сделать напитки «полезными». В ее предложениях используются такие ингредиенты, как матча, куркума и пчелиная пыльца, любимые среди элиты велнеса. Независимо от того, приносят ли они реальную пользу для здоровья, напитки Listen Bar содержат натуральные источники сахара и не содержат газированных напитков, изготовленных на фабриках.

Владельцы слитков без защиты могут привлечь большую потенциальную аудиторию.Некоторые считают их более безопасными местами для первых свиданий или первой встречи с незнакомцами, утверждая, что исключение алкоголя из уравнения делает ночную жизнь женщин более справедливой. Для других алкоголь определяет выход, вдохновляя на принятие необычных решений и вселяя уверенность в рискованных действиях. Было бы трудно убедить постоянных клиентов в обратном.

«В Портленде есть сообщество беженцев, и за последний год мы наблюдали рост этого количества: мусульман, индийцев и сомалийцев, приезжающих целыми семьями или на свидания», — говорит Корман.«Приятно иметь возможность создать безопасное пространство для всех видов опыта бок о бок». И хотя она сама не мормон, она также серьезно подумывает об открытии второго места в Vena’s Fizz House в Юте, потому что многие туристы приехали, говоря, что ничего подобного не существует для общины мормонов.

«Когда мы открывали Vena’s, люди смеялись над нами. Посмотри на нас сейчас! » — говорит Корман. Что бы вы ни делали, только не говорите «моктейль».

Эмма Орлоу — писатель, сосредоточенный на еде, поскольку она взаимодействует с дизайном.
Редактор: Эрин ДеДжесус

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Рецепт фруктового пунша (безалкогольный) — One Sweet Appetite

Поделиться — это забота!

Домашний рецепт фруктового пунша — сочетание клюквы, ананаса, апельсина и лайма дает вам невероятно вкусный и простой фруктовый рецепт пунша!

Этот рецепт пользовался большим спросом.После того, как вы поделились моим праздничным пуншем в прошлом году, вы настаивали на летней версии.

Что ж, я слышал ваши крики и пришел, чтобы доставить их. Этот домашний рецепт фруктового пунша ТАК. ОПАСНО. ХОРОШИЙ.

Он сочетает в себе четыре фруктовых аромата в качестве основы и дополнен небольшим количеством имбирного эля. Хотя мой муж и сын выпили бы весь кувшин без газированной воды! Он получил их одобрение и уже был сделан более десятка раз в доме One Sweet Appetite!

Из чего сделан фруктовый пунш?

До недавнего времени я понятия не имел, что можно приготовить фруктовый пунш дома.Но оказывается, это невероятно просто. Фруктовый пунш состоит из фруктовых соков. Это означает, что настроить и изменить вкусовой профиль невероятно просто. Ниже приведены вкусы, которые нам нравятся, но вы можете изменить их в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Домашний фруктовый пунш Ингредиенты:

  • Клюквенный сок — это будет основой для вашего пунша. Выберите сорт, который, на ваш взгляд, хорош.
  • Ананасовый сок — Если вы можете найти ананас и кокос, это наш фаворит.Найти его может быть непросто, но иногда мы видим его у Trader Joe’s!
  • Апельсиновый сок — лучше всего, но вы также можете выбрать более качественный бренд, такой как Simply Orange.
  • Лаймовый сок — свежевыжатый — все решает. В крайнем случае можно использовать бутилированный сорт.
  • Имбирный эль — это необязательный ингредиент, но он добавляет веселый газированный оттенок.
  • Свежие фрукты — на гарнир можно добавить кусочки клубники, апельсина, лайма или любых свежих фруктов!

Как сделать фруктовый пунш с нуля:

Готовы к этому безумно простому процессу? Совет от профессионала: завершите первый этап за 24 часа до того, как будете готовы к подаче.Вы можете оставить его в холодильнике, чтобы охладить, и долить хорошей газировкой непосредственно перед подачей на стол.

  1. Смешайте клюквенный сок, ананасовый сок, апельсиновый сок и сок лайма в большом кувшине. Охладите, пока не будете готовы к подаче.
  2. Добавьте нарезанные фрукты и имбирный эль непосредственно перед подачей на стол.

Подавайте этот пунш со льдом и соломкой веселого цвета.

Советы по приготовлению фруктового пунша с имбирным элем:

— Сделайте это заранее, чтобы дать ему время остыть.
— Нарежьте свежие фрукты для веселой презентации и вкусной закуски!
— Добавляйте лед в чашки, а не в кувшин.Это предохраняет сок от разбавления.
— Попробуйте и добавляйте больше или меньше сока по ходу дела. Этот рецепт очень просто настроить.

Как добавить алкоголь во фруктовый пунш:

Хотя этот рецепт написан как безалкогольный, мы подали его как коктейль. У вас есть два варианта превратить это в рецепт алкогольного пунша.

Наполните стакан льдом.
Налейте в стакан 1,5 унции водки (одна рюмка).
Добавьте пунш, перемешайте и наслаждайтесь.

OR

Добавьте 2 стакана водки в пунш перед тем, как добавить имбирный эль.
Охладите и подавайте.

Еще рецепты пунша:

Состав

  • 4 стакана клюквенного сока
  • 1-1 / 2 стакана ананасового сока (ананас-кокос, если есть)
  • 1-1 / 2 стакана апельсинового сока
  • 1/4 стакана сока лайма
  • 3 чашки имбирного эля, охлажденного
  • Нарезанные фрукты для сервировки

Инструкции

    1.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.