Наливные шанежки рецепт: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

В выходные все хозяйки хотят побаловать своих домочадцев домашней выпечкой. Картофельные шаньги – идеальный вариант, ведь эта выпечка требует минимальное количество самых доступных продуктов, а в результате получаются настоящие наливные шанежки, мягкие, пышные, ммм… объедение!

Попробуйте приготовить шаньги по моему рецепту с пошаговыми фото, и Ваши домочадцы будут сыты и довольны!

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто 1 кг
  • Картошка 800 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Соль 2 ч. л.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Растительное масло 1 ст. л.

Инструкция

  1. Для пирожков и шанег я покупаю готовое магазинное тесто, и чтобы сделать его вкуснее, добавляю в тесто 1 яйцо. Можете также добавить в купленное тесто 1 яйцо, хорошенько перемешать и поставить в теплое место на 1 час, чтобы тесто поднялось.

    Картошку очистите и поставьте вариться в подсоленной воде (2 ч.л. соли на кастрюлю воды).

    После того, как картошка сварится, начинайте делать пюре.

    Помните картошку «толкушкой», добавьте 50 гр. сливочного масла,1 ст. л. растительного масла, яйцо, перемешайте.

  2. Затем добавьте в пюре воду, в которой варили картошку.
  3. Тесто поделите и скатайте аккуратные шарики. Положите шарики из теста на противень, смазанный растительным масло, на небольшом расстоянии.

    Подождите 10 минут, шарики должны немного подняться.

  4. На тесто надавить ладошками, сделав из них лепешки.
  5. На лепешки из теста положить картофельное пюре.
  6. Ложкой равномерно распределить картофельное пюре по поверхности.

    Отделить желток яйца от белка, желток взбить и смазать шанежки.

  7. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать там шанежки. Как только шаньги немного подрумянятся, достаньте их и смажьте растопленным сливочным маслом.

  8. Поставьте в духовку еще на 5 минут.


архангельские наливные шаньги — КАРТИНКИ и БУКВЫ от САВы — ЖЖ

попросили по случаю рецепт НАЛИВНЫХ ШАНЕГ, отловила Любашу, получила.
Стоит иметь ввиду, что, если тесто сделать слишком крутым,  шаньги будут жесткими, если жидким — они быстро осядут после выпечки и будут плоскими.
Очень зависит вкус от качества молока — я сразу ощущаю магазинное, как мертвое, пробовала раз матушка меня «обмануть», рыночное или пастеризованное, топленое или свежее — ощутимо! Дрожжи тоже играют роль. Мама пекла и со свежими дрожжами и с сухими, остановилась на сухих. Да даже размер яиц имеет значение! крупные яйца ощущаются в готовых шаньгах, словно добавлен омлет, чего я не люблю. В общем, пробуйте сами, экспериментируйте!

рецепт:
250г муки, 250г молока, 0,5 чл соли, на сладкие нужно 2 — 2,5 десертные ложки сахара, 2 яйца, 2 столовых ложки растопленного масла, 11г сухих дрожжей.

Молоко с солью и сахаром подогреть до 38 градусов

(чуть теплее, чем темп. тела), туда масло, яйца — взбить; муку, просеяв, вместе с дрожжами размешать в молоке (можно миксером). Консистенция теста — жидкая сметана.
45-60 мин длится подъем теста. Далее заполняем формы тестом наполовину или на 2/3. Можно дать расстояться минут десять, можно сразу ставить в прогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Если формы традиционные — выходит 9-10 штук.


здесь, помимо теста, лежит начинка — творог или сметана (фото готовых ниже — как раз такой вариант).
Этот рецепт подходит для «легких» по весу начинок, что не потонут.
Толченая картошка, скорее всего, пойдет на дно, как и кусочки рыбы. Но тонкий слой фарша (лучше уже готовое мясо или рыба, смешанные с травами или желтком) или грибов вполне может остаться на поверхности. Творожок консистенции диетического тоже подойдет. Можно ызбить пяток яиц с приправами и вылить сверху в каждую сковородочку, кто любит такой вкус.
 мы делаем «пустые» шаньги, обильно смазывая их по готовности топленым маслом и посыпая толокном.

Достать, промазать маслом, убрать в кастрюлю, выстеленную полотенцем. Можно на масло высыпать толокно.

Шанежки наливные с яйцами (ТТК3928) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Шанежки наливные с яйцами

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Шанежки наливные с яйцами вырабатываемое объектом общественного питания.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр.)

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто
БРУТТО НЕТТО
Мука пшеничная 6200 6200
в том числе мука на подпыл 160 160
Дрожжи (прессованные) 185 185
Сахар 433 433
Яйца 4 шт. 160
Соль 92 92
Вода 3000 3000
Масса теста 10000
Яйца 35 шт. 1400
Сметана 400 400
Масса яично-сметанной смеси 1800
Масса полуфабриката 11800
Масло растительное (для смазки)
16
16
Рафинадная пудра 600 600
Выход 100 шт. по 100г
+ 6 г пудры

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Тесто готовят безопарным способом. В подогретую до температуры 35—40 °С воду кладут предварительно разведенные в теплой воде и процеженные дрожжи, сахар, яйца, соль, всыпают просеянную муку и замешивают тесто до однородной консистенции. Емкость закрывают крышкой и ставят на 3—4 ч для брожения в помещение с температурой 35—40 °С. В процессе брожения тесто обминают 2—3 раза.

Готовое тесто делят на куски массой 100 г и раскатывают на лепешки толщиной 10 мм. На смазанный растительным маслом кондитерский лист укладывают лепешки и ставят для расстойки.

Сваренные вкрутую яйца рубят, соединяют со сметаной и перемешивают.

Перед выпечкой поверхность лепешек смазывают яично-сметанной смесью и выпекают при температуре 230—240 °С в течение 8—10 мин.

Готовые шанежки посыпают рафинадной пудрой.

 

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:
  • Внешний вид — Характерный данному блюду.
  • Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
  • Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.
Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

 

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Калорийность 239.8 ккал
Белки 9.1 г
Жиры 4 г
Углеводы 44.7 г

 

 

Инженер-технолог:

Тесто на шаньги со сметаной. Поморские наливные шаньги

Которое готовили с древних времен. Особенно часто это кушанье готовят в северной части Российской Федерации. В различных районах шанежки делают разными способами. Об особенностях приготовления такой выпечки идет речь в статье.

Как сделать тесто?

Шанежки пекут из разных видов муки.

Может использоваться как пшеничная, так и ржаная. Обязательно нужно иметь дрожжи, чтобы сделать шанежки. Рецепт теста для этого вида выпечки непростой. Чтобы правильно замесить его, надо приложить немало сил. Однако современные хозяйки могут пользоваться разными приборами, например миксером. Итак, чтобы приготовить тесто, нужны следующие ингредиенты:

  1. Мука из пшеницы (около шестисот грамм).
  2. Чуть больше двухсот миллилитров молока.
  3. Три яйца.
  4. Около ста двадцати грамм мягкого коровьего масла.
  5. Три четверти маленькой ложки соли.
  6. Примерно двадцать г дрожжей.
  7. 100 грамм сахара.

Данный способ приготовления является лишь одним из вариантов теста для шанежек. Рецептов существует немало. Каждый выбирает тот способ приготовления, который ему нравится.

Традиционный сибирский рецепт

Для приготовления таких шанег нужно сделать тесто тем способом, который описывается в этом разделе. Булочки по этому рецепту покрывают смесью.

Она готовится из следующих продуктов:

  1. Сметана (шесть больших ложек).
  2. Пятьдесят гр. масла коровьего размягченного.
  3. Большая ложка сахара.
  4. Две ст. л. муки.

Сначала делают тесто. Молоко слегка нагревают. Растворяют в нем дрожжи. Всыпают в смесь муку в количестве ста тридцати граммов. Накрывают массу тканью и держат в теплом месте шестьдесят минут. Предварительно все продукты хорошо перемешивают.

В миксере надо соединить остатки муки с солью, сахаром и яйцами. Добавить опару, которая должна увеличиться в объеме.

Смешивать в течение пяти минут. Затем поместить в миксер масло. Смешать все компоненты. Должен получиться плотный комок. Месить тесто для шанежек по рецепту сибирскому нужно не меньше получаса. Затем его нужно поместить в посудину. Накрыть крышкой и поставить в тепло на два часа.

Через некоторое время нужно помесить тесто руками и снова накрыть.

Затем вынуть массу из посудины, сделать из нее комок. Если тесто прилипает к рукам, его нужно помазать маслом. Затем массу делят на фрагменты, равные по объему. Должно получиться примерно шестнадцать частей. Из каждой нужно сформировать кружок. Шанежки надо поместить на противень, политый подсолнечным маслом. Покрыть их смоченной и отжатой тканью и оставить на тридцать минут. Чтобы приготовить смазку для булочек, смешивают все указанные в этом разделе ингредиенты. Полученную массу поместить на поверхность шанег. Готовить в духовом шкафу двадцать пять минут.

Шаньги с добавлением картошки

Для того чтобы приготовить выпечку по такому рецепту, нужны следующие продукты:

  1. Примерно шестьсот грамм муки.
  2. Стакан молока.
  3. Сто грамм масла коровьего.
  4. Две большие ложки сахара.
  5. Десять грамм дрожжей.
  6. Половина маленькой ложки соли.
  7. Два яйца.

Для картофельной начинки нужны следующие продукты:

  1. Пятьдесят грамм масла коровьего.
  2. Небольшая ложка соли.
  3. Одно яйцо.
  4. Пять картофелин.
  5. Большая ложка сметаны.

Существуют как сладкие, так и несладкие шанежки. Рецепты с фото демонстрируют процессы приготовления разных видов данной выпечки. Чтобы сделать шаньги с начинкой из картошки, нужно прежде всего замесить тесто. Дрожжи надо смешать со столовой ложкой сахарного песка и таким же количеством муки. Добавить полстакана молока. Смешать и оставить на пять минут. Соединить яйца с сахаром. Взболтать. Соединить смесь с мукой и опарой. Добавить мягкое масло. Смешать. Чтобы тесто не было липким, можно досыпать в него еще немного муки. Затем его нужно накрыть тканью и оставить в тепле.

Картошку очистить, сварить в воде с солью. Растолочь и соединить со смесью из масла, большой ложки сметаны и яйца. Тесто разделить на двенадцать фрагментов. Сформировать лепешки.

В середину каждой положить немного коровьего масла и начинку из картошки. Поместить лепешки на противень и оставить на четверть часа. Потом их нужно промазать взбитым яйцом и готовить в духовом шкафу четверть часа.

Рецепт шанежек с картошкой считается довольно популярным. Хотя не менее известным является способ приготовления этой выпечки с добавлением фарша.

Шаньги с рубленым мясом

Для того чтобы приготовить такую выпечку, нужны следующие продукты:

  1. Мясо (полкилограмма).
  2. Луковица.
  3. Яйцо.
  4. Черный перец.

Чтобы сделать тесто, нужны следующие ингредиенты:

  1. Стакан ржаной муки и столько же пшеничной.
  2. Чашка молока.
  3. Небольшое количество соли.
  4. Одно-два яйца.
  5. Свиной или гусиный жир расплавленный (около двух больших ложек).

Лук перемешать с мясом в блендере.

Добавить соль, поперчить.

Вбить в рубленое мясо одно яйцо. Смешать.

Соединить просеянную муку с молоком и яйцом для теста. Посолить смесь. Добавить теплый расплавленный жир. Из теста сформировать прямоугольник, на который поместить рубленое мясо. Сделать рулет и разделить его так, чтобы получились округлые булочки. Выложить их на противень, покрытый жиром. Готовить сорок пять минут. Когда булочки пропекутся, их надо покрыть взбитым яйцом или расплавленным маслом.

Шанежки по рецепту с фаршем едят горячими.

Выпечка с добавлением творога

Чтобы приготовить такие шаньги, нужны такие продукты:


Растворить дрожжи с ложкой сахара в теплой воде. Оставить на пятнадцать минут. Муку просеять, соединить с солью. Добавить подсолнечное и коровье масло, яйцо и ложку сметаны. Соединить с опарой. Сформировать тесто. Покрыть его пленкой, оставить на полтора часа. Творог соединить с сахаром, белком и сметаной. Сделать из теста шарики. В каждом из них сформировать отверстие, наполнить его смесью из творога. Оставить на пятнадцать минут. Покрыть шаньги смесью из яйца, ложки молока или воды. Готовить в духовом шкафу полчаса.

Шанежки с творогом по рецепту, описанному в данном разделе, наверняка понравятся любителям сладкого.

Выпечка с добавлением сыра

Для приготовления таких шанег нужно следующее:

  1. Два с половиной стакана муки просеянной.
  2. Упаковка разрыхлителя.
  3. Три яйца.
  4. Сметана (стакан).
  5. Соль.
  6. Немного коровьего масла.

Шанежки по рецепту с творогом, описанные выше, — сладкое блюдо. Любители соленой начинки готовят их с добавлением сыра. Для этого нужны такие продукты:

  1. Сыр (примерно сто пятьдесят грамм).
  2. Соль и приправы.

Смешать яйца с разрыхлителем. Посолить и взболтать. Соединить полученную массу со сметаной и аккуратно всыпать муку. Сформировать тесто. Сыр соединить с солью и приправами. Из теста сделать шарики. В середину каждого кружочка поместить сырную смесь. Выложить шарики на противень, покрытый коровьим маслом. Готовить в духовом шкафу около четверти часа. Шанежки с сыром по рецепту, описанному в этой главе, едят со сметаной. Они вкусны в горячем виде.

Шаньги с добавлением сметаны

Тесто для такой выпечки готовят из следующих продуктов:


Для начинки нужно следующее:

  1. Около ста пятидесяти грамм сметаны.
  2. Тридцать гр. масла коровьего.
  3. Шестьдесят грамм муки.
  4. Примерно сто гр. сахара.

Для смазки используют столовую ложку подсолнечного масла и столько же сливочного.

Дрожжи, сахар и соль соединяют с кисломолочным продуктом. Смешивают до тех пор, пока сыпучие ингредиенты не растворятся. Добавляют муку. Формируют тесто. Затем добавляют в него подсолнечное масло. Месят тесто до тех пор, пока оно не размягчится. Посыпают массу мукой. Кладут поверх теста ткань и оставляют его в тепле на два часа. В течение этого времени его нужно еще раз достать и обмять. Затем убрать снова. Когда тесто готово, его нужно раскатать и поместить пласт на противень, покрытый подсолнечным маслом. Оставить на четверть часа.

Мягкое масло соединить со сметаной и сахаром. Добавить муку. Смешать все продукты. Накрыть полученной массой пласт теста. Готовить в духовом шкафу пятнадцать минут. Испеченную шаньгу покрыть коровьим маслом. Сверху положить ткань и оставить на восемь минут. Разделить на некрупные части. Рецепт шанежек со сметаной несложный, для него не требуется много продуктов.

Выводы

Шаньги — русская выпечка. Ее готовят разными способами. Есть шанежки по рецепту с мясом, картошкой, творогом, сыром. Как показано в разделах статьи, их готовят и со сладкими, и с солеными начинками. Едят такую выпечку обычно горячей. Хотя и в холодном виде она вкусна.

Готовят мясные и картофельные шанежки по рецептам с мукой как ржаной, так и пшеничной. Их едят с чаем, квасом, простоквашей.

Шаньги или шанежки любимы издавна, пекут их в Сибири и на Урале, но в каждой местности их готовят по-своему: из дрожжевого теста и пресного, с картофелем, творогом, сметаной или ягодами. Это своего рода ватрушки с различной начинкой, только немного похожи на лепешки. Сегодня готовим шаньги со сметаной из дрожжевого теста.

Нам понадобятся такие продукты. Их нужно заранее достать из холодильника.

Дрожжи развести в едва теплом молоке, добавив чайную ложку сахара, дать им запениться и подняться. Вылить дрожжи в удобную емкость для теста. Добавить мягкое масло, сметану, сахар, соль, яйцо — в общем, все жидкие составляющие для теста. Размешать венчиком до однородности.

Всыпать муку и ванилин. Замесить мягкое тесто, вымешивать его нужно не менее 5-10 минут, пока оно станет отставать от рук. Можно немного смазать руки растительным маслом. Накрыть тесто пленкой и полотенцем, поставить в теплое место для подъема.

Поднявшееся тесто немного подмешать на столе, подсыпая муку.

Разделить тесто на равные кусочки, сформировать шарики и приплюснуть их в лепешки.

Выложить лепешки на противень, дать им еще раз подняться в теплом месте.

Тем временем смешать сметану с сахаром и мукой.

Размазать сметанную начинку по поверхности лепешек. Выпекать 20 минут при средней температуре до румяного цвета.

Готовые шаньги со сметаной сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать им отдохнуть в покое минут 10.

Подавать горячими к чаю. Они получаются мягкими и душистыми.

Шаг 1: подготавливаем молоко или воду.
Выливаем молоко или очищенную воду в сотейник и ставим на средний огонь. Нам необходимо подогреть жидкость до теплого состояния, чтобы в ней развести дрожжи. Буквально через 1-2 минуты выключаем конфорку, а молоко или воду переливаем в среднюю миску.
Шаг 2: подготавливаем дрожжи.

Выкладываем дрожжи в миску с теплой жидкостью и, воспользовавшись столовой ложкой, тщательно размешиваем до образования однородной массы. Теперь отставляем в сторону настояться дрожжевую смесь в течение 5-10 минут.
Шаг 3: готовим дрожжевое тесто.

Когда дрожжевая смесь настоится, добавляем одно яйцо, щепотку соли, сахар, а также немного черного молотого перца. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до однородности и снова настаиваем массу в течение 5 минут. По истечении отведенного времени высыпаем небольшими порциями в смесь муку.

Важно: количество муки может варьироваться в зависимости от ее качества, поэтому подсыпать ее в тестовую смесь необходимо небольшими порциями. Чтобы в тесте не попадались комочки, параллельно просеиваем муку через сито и перемешиваем подручным инвентарем.

Когда тестовая смесь начнет густеть, откладываем в сторону ложку, а тесто начинаем замешивать чистыми руками. Месим тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, плотным и перестанет прилипать к рукам. Внимание: если вам неудобно замешивать тесто в миске, тогда его можно переложить на ровную поверхность, притрушенную мукой. Теперь придаем тесту округлую форму и накрываем тканевым полотенцем. Через 10-20 минут тесто увеличится в размере и из него можно будет готовить шаньгу.

Шаг 4: подготавливаем сметанную начинку.

В маленькую миску высыпаем 0,5 стакана муки, добавляем оставшееся яйцо, сметану, а также специи и соль. Воспользовавшись столовой ложкой, все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Шаг 5: готовим шаньгу со сметаной.

Включаем духовку, так как она должна нагреться до температуры 170°-190°С . При этом, как только она достигнет такого температурного режима, делаем в духовом шкафу маленький огонь.

Тем временем выкладываем тесто на, притрушенный небольшим количеством муки, кухонный стол и еще несколько раз замешиваем его. Ножом разрезаем тесто на несколько частей и затем – каждую из них руками скатываем в колбаску. Колбаску, воспользовавшись ножом, разрезаем на средние кусочки. Из каждого кусочка скатываем шарик. И теперь из каждого шарика раскатываем лепешку, которая по толщине должна быть 3-5 миллиметров, а диаметром — примерно 7-8 сантиметров.

Теперь застилаем противень пищевой фольгой и смазываем ее растительным маслом. На небольшом расстоянии друг от друга выкладываем лепешки, так как в процессе запекания они будут увеличиваться в размере. Затем на каждую лепешку с помощью чайной ложки выкладываем сметанную начинку. Внимание: толщина начинки может быть различной, но чем толще она, тем гуще и плотнее будет ее консистенция после запекания.

Сверху блюдо по желанию можно посыпать небольшим количеством соли и черным молотым перцем. Итак, ставим противень с булочками в духовку на верхнюю полку и запекаем в течение 10-15 минут. По истечении отведенного времени, воспользовавшись кухонными прихватками, достаем противень и проверяем степень готовности шаньги. Если снизу она подрумянится, тогда можно выключать духовой шкаф и подавать выпечку к столу.

Шаг 6: подаем шаньгу со сметаной.

Такая выпечка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. А угощать близких шаньгой можно вместе с первым или со вторым блюдом, а также с салатами из свежих овощей.

Приятного вам аппетита!

Долго держать в духовом шкафу шаньгу не следует, так как она теряет свои вкусовые качества. ведь готовые булочки должны получиться легкими, нежными и пряными.

Помимо специй, указанных в рецепте, в блюдо можно добавить молотый имбирь. Именно эта приправа придаст выпечке свежести и оригинальности во вкусе.

Помимо сметанной начинки шаньгу можно смазать и другой. При этом лучше это сделать в два захода. Смазав тесто первым слоем начинки, отправляем выпечку в духовку на 2 — 3 минуты, затем достаем противень с шаньгой и наносим второй слой другой начинки. Больше слоев не стоит добавлять, так как лепешка может плохо пропечется внутри.

Обычная толщина шаньги со сметаной после запекания составляет 1,5-2 сантиметра.

Продолжаю знакомить вас с поморской кухней. Поморские наливные шаньги обожают в Архангельском крае, там даже отмечается «День поморской шаньги» — 14 ноября. Часто местные называют их нежно – «шанежки» или «шанёжки». Эта поморская выпечка представляет собой круглые лепешки из дрожжевого теста с начинкой сверху.

Почему наливные? Да потому, что их делают из жидкого теста, по консистенции как на оладьи. Тесто разливается по специальным формочкам с ребристым краем. Тесто нельзя делать крутым, т.к. шаньги будут жесткими. Если же тесто будет слишком жидким, то шаньги после выпечки осядут и будут тонкими. Тесто у шаньги отличается от обычного по своей структуре, т.к. на 0,5 литров молока добавляется 5-6 яиц. Готовые шаньги получаются легкими и воздушными. Интересно то, что подают шанежки с пылу с жару, смазав сливочным маслом и посыпав толокном.

Сначала необходимо приготовить продукты по списку. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

В миску разбиваю яйца, добавляю сахар и соль.

Немного взбиваю ингредиенты венчиком (ни в коем случае не миксером).

Добавляю теплое молоко, еще чуть взбиваю.

Добавляю просеянную муку с дрожжами, перемешиваю тесто. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.

Тесто накрываю полотенцем и даю ему выходиться примерно 40-50 минут. Тесто получается воздушным, все в пузырьках.

Готовят у нас шаньги обычно вот в таких металлических формах. После изготовления таких форм, их смазывают растительным маслом и обжигают, чтобы масло образовало на них пленку, которая не будет давать прилипать тесту. Формы смазываю растительным маслом.

Готовлю начинку. В миске соединяю сметану, растопленное сливочное масло и просеянную муку.

Перемешиваю начинку. Сначала начинка будет жидкой, постепенно она застывает.

С помощью половника аккуратно наливаю в формы тесто (до половины высоты формы).

Сверху распределяю начинку, примерно 1,5 ст.л. на каждую шаньгу.

Выпекаю поморские наливные шаньги в разогретой до 200-210 градусов духовке до золотистого цвета. Готовые шаньги достаю из форм. Обычно шаньги еще смазывают растопленным сливочным маслом и затем посыпают толокном. Я же просто посыпаю шанежки толокном. Ну очень вкусно!

Если вы задаетесь вопросом, что можно испечь, чтобы побаловать своих близких — предлагаем вам попробовать приготовить шаньги со сметаной.

Это — традиционная поморская выпечка, которая представляет собой круглую булочку из дрожжевого теста с начинкой сверху. Самые популярные — со сметанкой, картошечкой и пшенной кашей. А какое у шанежек тесто, м-м-м… легкое, пышное, ноздреватое! Надеемся, вам захотелось приготовить, это чудесное блюдо старинной русской кухни — шаньги. Рецепт, кстати, настолько простой, что можно испечь их даже если вы не очень часто пользуетесь духовкой. Ингредиенты для теста: яйцо — 2 шт. молоко — 250 мл. мука — ~250 гр. дрожжи сухие — 5 гр. сахар — 3 ст. л. с горкой соль — щепотка Ингредиенты для начинки: сметана — 2 ст. л. с горкой (80 — 90 гр) сливочное масло — полпачки (80-90 гр) мука — 1 ст.л. с горкой Итак, начинаем готовить тесто на шаньги.

Рецепт такой: вначале смешиваем яйца и сахар. Взбивать не нужно, достаточно просто объединить два ингредиента.

Далее сюда вливаем молоко, дрожжи, соль и снова перемешиваем. Обратите внимание, что все продукты должны быть теплыми, чтобы тесто поднялось. Следующий этап — добавление муки. Муку всыпаем по частям. Как понять, когда консистенция теста станет такой, что можно испечь шаньги? Тесто по консистенции должно быть как для оладий. Отправляем тесто в теплое место минут на 40-45. Готовим начинку, которой мы будем смазывать наши шаньги. Рецепт сметанной заправки крайне прост: в миске растопленное масло смешиваем со сметаной и столовой ложкой муки. Готово! После того, как тесто поднялось, ложкой аккуратно раскладываем его по формам. Заполняем форму примерно на треть, так как шаньги в процессе приготовления поднимутся. Сверху выкладываем ложку начинки и слегка размазываем её по поверхности. Из указанного в рецепте объема получилось 10 небольших шанежек. Формочки отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Ждём когда шаньги станут красивого золотистого цвета (примерно 15 минут, в зависимости от размера формы и вашей духовки).

Кушать их лучше с пылу с жару с молоком, чаем или морсом. И в следующий раз, когда подруги спросят совета, что можно испечь простого и вкусного, порекомендуйте им шаньги. Рецепт необычных поморских булочек займет достойное место в кулинарной книжке любой хозяйки. Недаром у шаньги даже есть свой праздник — отмечается 14 ноября. Ей даже стихи посвящают! «Мы часиков семь за чаями сидим, Степенно и чинно шанёжки едим. В сметану помачим и маслом польём. Кто скажет, в деревне мы скудно живём?! Возьми хоть кого! Хоть меня из деревни! От шанег я рослый и статный, примерный. И кровь с молоком, и усы хоть куда! Ой, де-евки, бегите, ой, будет беда-а!..» (Владислав Тепшин)

Шаньги с сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Шаньги с сыром, пошаговый рецепт с фотографиями – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКальмарыКрабовые палочкиКрасная консервированная фасольКрабы

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  6ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов200

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Из книги Оксаны Путан «Любимые русские пироги»

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Дрожжевое тесто

500 г

Мягкий сыр

250 г

Твердый сыр

80 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Твердый сыр натрите на крупной терке.

2Мягкий сыр выложите в миску и хорошо разомните вилкой.

3Тесто разделите на 6 частей. Если вы используете замороженное тесто, то сначала дайте ему хорошо оттаять при комнатной температуре.

4Затем обомните и оставьте как минимум на полчаса, чтобы оно поднялось повторно.

5Каждый кусочек теста раскатайте в небольшую круглую лепешку.

6Переложите лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

7Распределите начинку из мягкого сыра по лепешкам.

8Смачивая водой пальцы, разровняйте сыр по всей поверхности лепешек ровным слоем, отступая от краев на 1 см.

9Верх лепешек посыпьте тертым твердым сыром.

10Дайте лепешкам постоять 20 минут при комнатной температуре для небольшой расстойки. Так тесто будет мягче после выпечки.

11За время расстойки нагрейте духовку до 220 градусов. Поставьте противень с шаньгами в духовку. Выпекайте 12–15 минут.

12За время выпечки тесто по краю должно подрумяниться, а верхний слой сыра — расплавиться. Готовые шаньги достаньте из духовки, переложите на блюдо и подавайте горячими.

Совет к рецептуЕсли у вас остается тесто, вы всегда можете его заморозить до следующего раза. К сожалению, тесто после разморозки не годится для выпечки пирожков и булочек. Но лепешки-шанежки из него выйдут отменные. Также для шанежек вполне сгодится слегка перекисшее тесто.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Natalia Churakova

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Наливные шаньги с майонезом рецепт


Пошаговый рецепт с фото

Продукты берутся по списку.

Тесто для наливных шанег замешивается на молоке с водой. Разведенное с водой молоко нагревается до температуры 37-37,4°, но не более 38°C. Теплую жидкость нужно вылить в замесочную миску. Туда же «распустить» дрожжи.

В миску с прибелкой присоединятся мука.

Взбитые куриные желтки и теплое сливочное масло.

Немного соли, и начинаем замешивать шанежковое тесто. Сначала венчиком, а затем переключаемся на ручной вариант.

После чего оно готово к работе.

Далее идут легкая обминка и подкатка, а затем разделение на шарики крупного размера. Чтобы с легкостью отсадить шарики теста, смажьте руки маслом.

Шарики раскатываются в лепешки диаметром не менее 10 см, отправляются на смазанный маслом лист пергамента. Заготовки наших наливных шанег имеют диаметр 16 см. Бывают и более крупные шанежки.

Круги по сметаной. Делать углубление в заготовках не нужно – это вам не ватрушки с начинкой. Особенность русских шанежек в том, что начинка наносится поверх крупных по размеру лепешек. Шаньги как бы наливаются сметаной.

Посыпаются сахаром и в печку. За неимением печи используется духовка – как в нашем случае.

За 5 минут до окончания приготовления края пирожков смазываются яичным желтком с водой.

Готовые шаньги извлекаются из духовки и «наливаются» сливочным маслом.

Ароматные пышные наливные шаньги подаются с молоком на полдник.

Перед русскими наливными сметаной шанежками устоять невозможно!

Источник

Как приготовить тесто?

Теперь стоит заняться приготовлением основы:

  • В отдельную посуду выложить творог и растолочь его вилкой.
  • Разбить к нему два куриных яйца. Все перемешать до массы однородной консистенции.
  • В отдельной посуде соединить муку и разрыхлитель. Высыпать в приготовленную ранее массу и снова перемешать. Обрабатывать все до получения смеси однородной консистенции. Готовое тесто должно быть мягким.
  • Теперь его необходимо раскатать в пласт толщиной не более трех миллиметров.
  • Как только блин будет готов, выкладывайте начинку.
  • Фарш выложить на тесто и равномерно распределить по основе ложкой или лопаткой.
  • Как только начинка будет на основе, необходимо свернуть полученное в рулет.
  • Заготовку нарезать на кусочки по два сантиметра толщиной. Но не больше, в противном случае они не смогут прожариться.
  • При желании им можно придать форму кружочков.
  • Теперь необходимо вылить на сковороду растительное масло и разогреть.
  • Как только необходимая температура достигнута, можно по одной выкладывать наливные шаньги. Жарить необходимо с каждой стороны по несколько минут.

  • Заготовки должны приготовиться до золотистой корочки. Проткнув их вилкой, можно проверить, готовы ли они.
  • Если вы хотите избавиться от лишнего масла внутри изделия, то можно выложить их на бумажные полотенца.

Общие принципы приготовления блюда

Шаньги – это традиционные русские лепешки, которые пекли в печи как в будни, так и к большим праздникам. Готовится угощение с начинкой, но она практически никогда не бывает сладкой. Лишь изредка в некоторых регионах можно встретить рецепты шанег с наполнением из местных ягод.

Есть несколько основных принципов приготовления такого блюда:

Если кулинар все сделает правильно, то в итоге получатся очень мягкая и нежная выпечка внутри. Снаружи она покрывается румяной аппетитной корочкой.

Традиционный рецепт

Шаньги наливные, рецепт приготовления которых публикуется ниже, чаще всего выпекаются по традиционному рецепту. По нему получается выпечка на твороге с мясной начинкой. Молочный продукт становится основой теста. Благодаря творогу оно получается особенно мягким и нежным. Мясо допускается брать для рецепта любое. Вкусно использовать смесь сразу свинины и говядины. Калорийность такого угощения оказывается примерно 197 ккал на 100 г.


Шаньги наливные, традиционный рецепт приготовления с фаршем.

А его БЖУ:

БЖУЗначение в г (на 100 г)
Белки15,8
Жиры8,2
Углеводы17,4

Для блюда нужно взять:

Лучше всего для рецепта использовать молотый черный перец. Достаточно будет его 2 щепотки.

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Чтобы избавиться от лишнего жира, выпечка выкладывается на полотенца/салфетки из бумаги. Пробовать ее вкусно сразу теплой со свежим молоком или кофе, чаем.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3993.1 ккалбелки 96. 2 гжиры 191.5 гуглеводы 474.1 г
100 г блюда
ккал 332.8 ккалбелки 8 гжиры 16 гуглеводы 39.5 г

Рецепт приготовления со сметаной

Шаньги наливные, рецепт приготовления которых публикуется далее в статье, могут быть замешаны на сметане. Такой вариант отличается от других подобных. Ведь тесто в итоге получается жидким.

Чтобы из него получить аккуратные аппетитные шанежки, масса разливается по широким формочкам небольшого размера. Удобно использовать, например, металлические.

Для блюда нужно взять:

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Получившаяся выпечка одинаково вкусная как в горячем, так и в полностью остывшем виде. Она станет сытным перекусом. Удобно брать шаньги с собой на пикник, на работу, в школу. Достаточно будет завернуть их в плотную кулинарную бумагу.

Как делаются такие шанежки?

Готовятся изделия следующим образом:

  • Сначала делаем тесто для наливных шанег. Яйца разбить в отдельную посуду. Туда же добавить соль и сахар. Полученную смесь как следует взбить.
  • Далее добавить молоко и дрожжи.
  • Теперь всыпается мука и все перемешивается до равномерной густой массы. После тесто оставляют на 40 минут для увеличения объема.
  • Чтобы приготовить заливку, необходимо смешать в одной посуде сметану и пшеничную муку.
  • Масло растопить и влить к основе начинки.
  • Каждую форму наполнить тестом ровно до половины.
  • В центр положить начинку.
  • Запекать при 200 градусах полчаса.
  • Доставать готовые шанежки после того, как они немного остынут.

С майонезом

Шаньги наливные получатся очень вкусными и с добавлением майонеза вместо сметаны. Далее публикуется такой рецепт приготовления.

Для блюда нужно взять:

Вместо маргарина допускается брать для рецепта и сливочное масло.

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Шаньги получаются мягкими и ароматными. Лучше всего подавать их к столу в теплом или горячем виде, дополнив травяным чаем.

Шаньги с начинкой из картошки

Это рецепт наливных шанег на кефире с картофельной начинкой. Стоит отметить, что тесто в данном случае готовится без дрожжей. Для его создания понадобится:

  • 400 миллилитров кефира;
  • три стакана муки;
  • чайная ложка соли;
  • 30 грамм сливочного масла или маргарина.

Для приготовления начинки необходимо:

  • шесть клубней картофеля;
  • одно куриное яйцо;
  • 100 грамм сметаны;
  • соль и перец по вкусу.

На кефире

Шаньги наливные (рецепт приготовления выпечки встречается в разных вариантах) могут быть замешаны на кефире. Кисломолочный продукт лучше всего выбирать средней жирности. Тесто готовится без использования дрожжей.

Начинка для него выбирается из мяса и картофеля.

Для блюда нужно взять:

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

Запекаться угощение будет на протяжении примерно получаса. Оптимальная температура для этого – около 185-190 градусов. После можно сразу снимать пробу с выпечки.

Шаньги из пресного теста в домашних условиях

Приготовим традиционную шаньгу, но не из дрожжевого теста, которому нужно, как минимум несколько часов подниматься, а из сдобного, пресного. Такое лакомство готовится с классической начинкой из картофельного пюре и запекается в духовом шкафу.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 20 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 250 гр.
  • Сметана – 90 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сода – ¼ ч.л.
  • Сахар-песок – ¼ ч.л.

Для начинки:

  • Картошка – 500 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Молоко – 125 мл.
  • Соль – по вкусу.

Для смазывания:

  • Сметана – ¼ ст.
  • Яйца – 1 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуде с высокими бортами смешиваем растопленное сливочное масло, сахарный песок, соль, сметану и яйца.

Шаг 2. Засыпаем половину муки и венчиком хорошенько перемешиваем.

Шаг 3. В оставшуюся часть муки подсыпаем соду и размешиваем два сухих компонентам.

Шаг 4. Вводим сухую смесь в сметано-сливочную массу и замешиваем тесто. В случае, если консистенция слишком мягкая и все липнет к рукам – подсыпаем еще немного муки.

Шаг 5. Скатываем тесто в колбаску и разрезаем на сегменты, каждую часть раскатываем в лепешку.

Шаг 6. Поверх «блина» выкладываем начинку: предварительно отвариваем картошку и при помощи погружного блендера либо толкушки доводим до консистенции пюре с добавлением сливочного масла, молока и соли по вашему вкусу.

Шаг 7. Влажными пальцами защипываем бортики, формируя рельефность.

Шаг 8. Для смазывания верхушек шанги готовим следующую смесь: сметану и яйцо хорошенько перемешиваем.

Шаг 9. Полученной массой смазываем заготовки.

Шаг 10. Выпекаем на протяжении 15 минут при температуре 230 градусов. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

С грибами

Шаньги наливные (рецепт приготовления их каждый сможет подобрать на свой вкус) вкусно дополнять грибной начинкой.

Для блюда нужно взять:

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

На каждую готовую лепешку выкладывается по кусочку сливочного масла. В таком виде угощение оставляется приблизительно на четверть часа. Затем можно снимать пробу с выпечки.

Рецепт «Наливные шаньги»:

Вот фото формочек для шанежек в сравнении с формочками для кекса.Они бывают 2-х видов:из металла и фольги, на фото есть те и другие.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Пикантные вафли
Финские картофельные лепешки
Хлебцы из полбовой муки с отрубями
Кифле полосатые
Творожная запеканка «Кирилловская»
Лепешки с оливковым маслом
Пряничное тесто и пряничный подсвечник
Картофельное печенье
Постные кофейно–шоколадные бублики с черносливом

#шанежки Instagram posts — Gramhir.

com

ЗАЧЕМ НОВОРОЖДЁННОГО НАТИРАЮТ СОЛЬЮ? 😳 ⠀ «На днях одна новоиспеченная турецкая мамочка спросила меня, натирали ли мы сына солью, когда он родился?» — рассказывает Натали @natali_alanya ⠀ «У турков есть такая традиция, называется Тузлама. 🔹На 1-5 день от рождения малыша натирают смесью соли, мёда и масла. Потом заворачивают в пелёнку на час, читают Коран над младенцем, после этого купают. Считается, что это ритуал убережёт в будущем от неприятного запаха пота. Я как-то была не в восторге от этой традиции, и дала понять свекрови, что сыну это не нужно🤷‍♀️ ⠀ Расскажу еще несколько традиций, связанных с детками👇 ⠀ 🔹Пуповину принято закапывать в том месте, в которым хотелось бы, чтобы ребёнок связал свою профессию. Например, в саду университета, чтобы ребенок стал ученым, или возле больницы — тогда врачем. ⠀ 🔹До исполнения малышу семидневного возраста, в ушки новорождённому читают эзан и трижды нашёптывают имя. Эта традиция распространена по всему миру. Мы делали🙌 ⠀ 🔹Курдская традиция — новорождённым глазки подводят сурьмой, чтобы красивые глаза были, когда ребёнок вырастет. Мужу наверное делали этот обряд 🤭🤭 ⠀ Одна моя знакомая турчанка говорила, что в глазки младенцу нужно капать ЛИМОН, чтобы у ребенка в будущем было хорошее зрение😳» ⠀ А вообще у Натали @natali_alanya очень душевный блог о Турции. ⠀ Она уже 7 лет живет в туристической Алании, и знает все фишки экономичного отдыха. Какой выбрать отель, где искать дешёвые апартаменты, и как не стать лохом в Турции. ⠀ Натали выходила замуж за турка, а он оказался курдом. Как курды, проживающие на границе с Сирией, приняли русскую невестку? ⠀ Ее блог — это настоящая инструкция по выживанию в Турции. ⠀ А в сторис все самое интересное от завтраков до покупки квартиры. Частые обзоры недвижимости в Алание по выгодным ценам от застройщика. ⠀ @natali_alanya ⠀ А какие традиции при рождении деток соблюдаете вы?

Рецепт Шанежки жидкие с яйцом.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

ингредиенты Шейнжки жидкость с яйцами

пшеничная мука
6200.0 (грамм)
(грамм) 185,0 (грамм)
сахар 433,0 (грамм)
куриное яйцо 39,0 (шт)
соль поваренная 92,0 (грамм)
вода 3000.0 (грамм)
Cream 400.0 (грамм)
подсолнечное масло 16.0 (грамм) 1606 порошкообразный сахар 600,0 (грамм)

метод подготовки

тесто готовится безопасным способом. Предварительно разведенные в теплой воде и процеженные дрожжи, сахар, яйца, соль помещают в подогретую до температуры 35-40°С воду, добавляют просеянную муку и замешивают тесто до однородной консистенции.Емкость закрывают крышкой и помещают на 3-4 часа для брожения в помещение с температурой 35-40°С. В процессе брожения тесто вымешивают 2-3 раза. Готовое тесто делят на кусочки массой 100 г и раскатывают в лепешки толщиной 10 мм. Коржи укладывают на противень, смазанный растительным маслом, и ставят на расстойку. Сваренные вкрутую яйца измельчают, соединяют со сметаной и перемешивают. Перед выпечкой поверхность коржей смазывают яично-сметанной смесью и выпекают при температуре 230-240°С в течение 8-10 минут.Готовые шанежки посыпать рафинированной пудрой.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

1 1 1 1 1 1 1
Технические вещества Количество Норма Норма ** % нормы в 100 г % нормы в 100 000 ккал 100% Нормальные
Калорийность 239. 8 KCAL 1684 KCAL 14.2% 5,9% 702 G
белков 76 г 12% 5% 835 G
жиров 4 G 56 G 56 G 7.1% 3% 14007
Углеводы 44,7 г 219 г 20,4% 8.5% 490 г
Органические кислоты 37.3 G ~
~
1,1 г 20 G 5,5% 2,3% 1818 G
Вода 55,7 г 2273 G 2273 G 1% 4081 G 4081 G
Asb 11.9 G ~
Витамины Витамин А, RE 70 мкг 900 мкг 7,8% 3,3% 1286 г
Ретинол 0. 07 мг ~ ~
0,3 мг 1,5 мг 20% 20% 8,3% 500 г
Витамин B2, Riboflavin 0,4 мг 1,8 мг 22,2% 9,3% 9,3% 450 г
Витамин B4, Choline 79,8 мг 500 мг 160007 500 мг 16% 6,7% 627 G
Витамин B5, Pantotheenic 0 .5 мг 5 мг 5 мг 10% 4,2% 1000 г
Витамин B6, пиридоксин 0,1 мг 2 мг 5% 2,1% 2000 г
Витамин B9, Folate 26,6 мкг 400 мкг 400 мкг 6,7% 2,8% 1504 G
Витамин B12, Cobalamin 0,1 мкг 3 мкг 3,3% 1,4% 3000 г
Витамин С, аскорбиновая 0. 02 мг 90 мг 90 мг 450000 г
0,4 мкг 10 мкг 4% 1,7% 25007 1,7% 2500 г
Витамин Е, альфа-токоферол, TE 1,8 мг 15 мг 12% 5% 5% 833 G
Витамин Н, Биотин 5.6 мкг 50 мкг 11,2% 4,7% 893 г
Витамин РР, НЭ 2.4106 мг 20 мг 12.1% 5% 5% 5%
Niacin 0,9 мг ~
Macronutrients
1
Калий, K 95 мг 2500 мг. 3,8% 1,8% 1,6% 2632 G 2632 G
Кальций, Ca 34,4 мг 1000 мг 1000 мг 3,4% 1,4% 2907 G
Силикон, SI 2. 1 мг 30 мг 7% 2,9% 1429 г 1429 г
, MG 10,9 мг 400 мг 2,7% 1,1% 3670 г
Натрий , Na 36 мг 1300 мг 1300 мг 2,8% 1,2% 3611 G
сера
MG 71000 мг 7,2% 3% 1399 G
Фосфор, Р 90.9 мг 800 мг 800 мг 11,4% 4,8% 880 г
611.6 мг 611.6 мг 2300 мг 26,6% 11,1% 376 г
Trace Элементы
алюминий, AL 545,3 мкг ~ ~
BOHR, B 1 мкг ~
50008
Ванадий, V 46,7 мкг ~
Iron, Fe 1. 2 мг 18 мг 6.7% 6,7% 2,8% 1500 г
Iodine, i 4,9 мкг 150 мкг 3,3% 1,4% 3061 G
Cobalt , CO 2.9 мкг 10 мкг 29% 12,1% 345 G
Марганец, MN 0.3865 мг 2 мг 2 мг 19,3% 8% 517 г
Медь, Cu 77.2 мкг 1000 мкг 7,7% 3,7% 3,2% 1295 г
MolyBdenum, MO. 9 мкг 70 мкг 12,9% 5,4% 778 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~ ~
Olovo, Sn 2.7 мкг ~
Selenium, SE 3.1 мкг 55 мкг 5,6% 2,3% 1774 г
Титан, ты 5. 7 мкг ~
~
80011
22,4 мкг 4000 мкг 4000 мкг 0,6% 0,3% 170007 0,3%
Crome, CR 1,9 мкг 50 мкг 3.8 % 1,6% 2632 G 2632 G
0.6127 мг 0.6127 мг 12 мг 5,1% 5,1% 2,1% 1959 г
Перевариваемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.8 G ~
~
1
1,1 г Макс. 100 г
STOROLS
CHOLETEROL 107.9 мг MAX 300 мг

энергетическая ценность 239,8 ккал.

Шанжки жидкие с яйцами богаты витаминами и минералами, такими как: витамин В1 – 20%, витамин В2 – 22,2%, холин – 16%, витамин Е – 12%, витамин Н – 11,2%, витамин РР – 12,1%, фосфора – 11,4%, хлора – 26,6%, кобальта – 29%, марганца – 19,3%, молибдена – 12,9%
  • Витамин В1 входит в состав наиболее важных ферменты углеводного и энергетического обмена, обеспечивающие организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизм аминокислот с разветвленной цепью. Недостаток этого витамина приводит к серьезным нарушениям нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Смешанный Входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
  • Витамин Н Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена.Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Calorie содержание и химический состав состав рецепта ингредиентов Шаньжки Большой с яйцами на 100 г

  • 334 KCAL
  • 109 KCAL
  • 399 KCAL
  • 157 KCAL
  • 0 KCAL
  • 0 KCAL
  • 162 KCAL
  • 162 KCAL
  • 899 ккал
  • 399 ккал

Теги: как приготовить, калорийность 239,8 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, как приготовить шанежки жидкие с яйцами, рецепт, калорийность, полезные вещества

Готовим шанежки.Шанежки: рецепты приготовления

Шанга (множественное число шанги ; ум-ласка. снеговик )

Название этого блюда было заимствовано славянским населением Русского Севера из языка коренных финских племен. Затем вместе с оседлым северорусским населением распространилась от Карелии до Оби.

На сегодняшний день блюдо широко распространено в домашней кулинарии на Урале, Среднем Урале и в Зауралье.

Сегодня шанги готовят в основном из кислого дрожжевого теста.В старину в коми-пермяцкой кухне встречались и шаньги из пресного теста, так называемые «кулиггез» («кули»).

В Великий Устюгский  и в Пермской области  на сегодняшний день шаны чаще изготавливаются из пресного теста и широко используются в местной кухне.

Шанежки, в отличие от сырников, практически не сладкие. Начинка может быть разной: картофель, крупы (пшено, горох), творог, просто густая сметана…

Пермские шанёги-шанижки научили меня печь много лет назад мои друзья из этого замечательного города. Скорее не они сами, а их бабушки, которые уже далеко позади, дай бог им здоровья!))))

Блюдо представляет собой смесь русской и финно-угорской кухни. Просто, сытно, очень вкусно…

Пермь   — город на востоке европейской части России, на Урале.

Ворд Пермь   происходит от вепсского слова perämaa «Далекая земля.»

В 1876 году через Пермь прошла первая на Урале железная дорога; в 1916 году был открыт первый университет на Урале..

Красивый, суровый край… Промышленный, научный и культурный центр.

Есть у Перми шутливое название: «Пермь — соленые уши»))) Оно появилось с началом работы соляных копей в городе Соликамске Пермского края. По легенде, рабочие несли добытую соль в мешках на спине, она высыпалась им на голову, попадала на уши, отчего они засолились.)))

В Пермском крае находится удивительный архитектурно-этнографический музей под открытым небом — Хохловка.

Состоит из 23 уникальных памятников конца XVII-первой половины XX века. Это разнообразные деревянные постройки и сооружения, привезенные сюда из других мест и представляющие собой лучшие образцы национального строительства и художественной культуры края. Во многих памятниках расположены этно-стилизованные интерьеры и выставочные комплексы.

Поиски рецепта оригинального, простого и сытного блюда, способного составить конкуренцию ресторанным изыскам, непременно приведут гурманов к сибирской кухне, где изумительно вкусно пахнут шанги с картошкой.

Пышные лепешки с начинкой обладают притягательной силой и добавляют жизненных сил. В них кроется секрет долголетия сибиряков.

Открытые лепешки – излюбленное лакомство многих народов с древних времен. В каждом регионе есть свои варианты приготовления.Иногда в начинке присутствуют необычные ингредиенты, но в основу всегда положен классический способ замешивания теста. Бабушки хозяйки передавали мастерство выпечки следующим поколениям, не меняя основного состава.

Для теста:

  • Мука в/с -0,8-1 кг;
  • Молоко — 0,5 л;
  • Вода — 100 мл;
  • Дрожжи — 150 грамм или полная столовая ложка сухих;
  • Соль — 0,5 ст. л.;
  • Сахар — 2 ст.л;
  • Ванилин на кончике ножа;
  • Масло растительное.

Для начинки:

  • Густое картофельное пюре;
  • 2 яйца;
  • сливочное масло 50-80 грамм.
  • 1 яйцо
  • 60 мл растительного масла.

Дрожжи раскрошить в чашку, добавить сахар и влить воду, нагретую до 30 градусов. Ставят в теплое место до появления пышной пены.

Небольшую порцию муки насыпают в глубокую эмалированную миску или кастрюлю.Добавьте соль, сахар, ванильный порошок. Постепенно вводят молоко и дрожжевой раствор. Тщательно перемешать и оставить в тепле на 3 часа. Есть время для приготовления начинки.

Емкость накрывают полотенцем и оставляют еще на 1,5-2 часа, для хорошей всхожести.

Важно!   Необходимо следить за температурой воздуха. Шанежки любят тепло и тишину.

Из готовой взошедшей массы формируются шарики, раскатываются круги. В центр выложить картофельную начинку и защипать края, чтобы серединка осталась открытой. Смазать желтком, взбитым с растительным маслом, дать подняться и отправить в духовку на 35-40 минут.

Варианты приготовления теста для шаньги из картофеля

Среди региональных вариаций выделяют два основных способа приготовления чанеги. Основным составляющим элементом первого типа являются дрожжи или их натуральные заменители (дрожжи, отвары хмеля).

Тесто дрожжевое

Золотые правила хозяйки:

  1. Необходимо помнить и своевременно заботиться об удобном рабочем уголке (тепло, без сквозняков).Тесту нужно отстояться определенный период, чтобы начался процесс брожения и увеличился объем.
  2. Мука высшего сорта, просеянная на толстом сите.
  3. Замесные изделия свежие, подогретые.

На тесто для шанеги с картофелем нужно:

  • Сухие дрожжи — 2 чайные ложки с горкой;
  • Сахар — 4, 5 столовые ложки;
  • Вода кипяченая — 150 мл;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Масло (маргарин) — 160 грамм;
  • Молоко — 350 грамм;
  • Мука — примерно 0. 9 кг;
  • Ванилин,
  • Соль по вкусу.

Размешайте дрожжи с 0,5 столовыми ложками сахара и теплой водой. Подождите, пока появится шляпа.

В миску насыпать 0,7 кг муки, добавить все продукты, кроме масла. Аккуратно перемешайте. Наливаем жир и вымешиваем сначала в миске, потом на столе. Постепенно всыпать муку. Комок должен быть очень мягким, но не липким.

Настаивать 1,5 часа в просторной емкости под крышкой. Снять укрытие залить водной смесью 1 ст.л. растительного масла и снова перемешать. Отправить на отстройку 50-60 минут. Растянуть в рулет, разрезать на кусочки и свернуть под начинку.

Ломтики отварного соленого картофеля измельчить в блендере вместе с желтком, молотым перцем и небольшим количеством сметаны до консистенции устойчивой сметаны. Завернуть в лепешки, в виде сырников.

Без добавления дрожжей

Замечательная выпечка с ароматной корочкой на кефире готовится быстро и удобно.

Попробовав приготовить правильное дрожжевое тесто , мастерицы не захотят ухаживать за тестом, беспокоиться о всхожести.

При минимальных затратах высокий процент выхода пончиков.

Необходимо взять:

  • Мука — 3 стакана;
  • Сливочное масло — 120 грамм;
  • Кефир — 1 стакан;
  • Соль — ½ чайной ложки;
  • Разрыхлитель (разрыхлитель) — 1 чайная ложка.

Третью порцию муки растереть со сливочным маслом, растолочь с сыпучими ингредиентами и добавить кефир. Постепенно подсыпать оставшуюся муку по мере необходимости. Образуется нежный эластичный замес, созревающий под хлопчатобумажной салфеткой на холоде в течение 30 минут.

Равные сегменты скатываются в шарики. В углубления по центру отправляется картофельная кашица и протягиваются уголки. Сверху покрыть мастикой из желтка и сметаны.

Не нужно томиться в ожидании, пока шанги вырастут, можно сразу ставить противни в духовку.

Шанги сибирские бабушки с картошкой

С раннего детства малыши и взрослые в Сибири помнят непревзойденный аромат горячих ракушек. Их подают к столу в каждой семье в будни и праздники.Мамы часто балуют детей, предлагая принести на прогулку или в дорогу сдобную булочку.

Ингредиенты:

  • Мука — 7-8 стаканов;
  • Яйца -5 шт.;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Свежее (желательно домашнее) молоко -400 мл;
  • Масло сливочное с высоким процентом жирности — 250-300 г;
  • Дрожжи прессованные — 60 г;
  • Соль — чайная ложка с гор.;
  • Сметана — 100 мл.

Картофель и специи смешивают, доводя до пастообразного состояния.

В молоке 35° растворены дрожжи, сахар и менее половины муки. Тесто оставляют в теплом месте. Готовность определяют по оседанию и кисловатому запаху. Поочередно добавляют яично-сахарную болтушку, соль и муку и тщательно перемешивают. Масло вбивается в последнюю дозу. Месить обычным способом или выбивая до полного отставания рук.

Оставьте в широкой ванне на 2–2,5 часа для подъема. Отщипывать от массы кусочки, и скатывать шарики понравившегося размера. Из ваты делаются круглые лепешки, на которые выкладывается сметанная, затем картофельная прослойка.Складываем края по часовой стрелке, превращая заготовку в тарелкообразную форму.

Верх смазывают яичной маской и ставят в разогретую духовку.

Сибирскую рульку сложно удержать на столе.

Помню бегал по полям, подкупал в реке, возвращался в избушку, а бабка шанги сварила. Запах уютный, сытный на весь дом! Чай из самовара горит, из чашек пить жарко, поэтому от больших блюдец с оранжевыми цветами все «фуркацируют» ( когда набираешь воздухом чай из блюдца, чтобы не обжечься, звук «мех» получилось, отсюда и пошло слово ).

Сарафаны на блюде золотистые, блестят промасленными боками. И кажется, что целая гора была, а через пять минут — пустая тарелка: так вкусно, что невозможно остановиться.

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления зайчиков. Но есть общие правила. Традиционные северные шанги состоят из сосны, дежны и ирригации.

Сосна — Это корж из ржаной или пшеничной муки, на который выкладывается начинка. Чтобы основа получилась рассыпчатой, тесто замешивают на сметане.Иногда вместо сметаны используют сметану, но в этом случае хрустящая корочка не получится.

Резинка — это начинка. Традиционно готовится из ячменной крупы, пропитанной йогуртом и приправленной маслом. Также популярна картофельная начинка. Но на самом деле хозяйки экспериментируют со вкусами, поэтому сейчас можно встретить шанги и с творогом, и с брусникой, и с рисом, а в грибной сезон — с шампиньонами.

Поливка — чем смазать гайки или « ароматизированный » Как говорят в деревне.Это сметана и топленое масло.

Поделюсь нашим семейным рецептом. Готовила на нем шанги моя прабабушка из села Эдом Архангельской области. От нее секрет приготовления переняла бабушка, за ней мы с мамой. Кстати, за свою любовь к Шанам архангелогорцы даже получили шуточное прозвище шанеки.

Сначала подготовим наполнение и полив.
Зерновая начинка: смешать 0,5 л йогурта и 8 ст. л. ячневой крупы. Оставьте на ночь. Утром добавить 1 чайную ложку соли и 100 г сливочного масла, хорошо перемешать.
Картофельная начинка:  6 средних картофелин отварить и размять в пюре, добавив полстакана горячего молока и немного сливочного масла. Консистенция пюре не должна быть такой густой, как для пищевых продуктов, так как часть жидкости при запекании испарится.
Полив сметаной: смешать 200 г сметаны и 1 яйцо.
Масло Полив: Предварительно слив примесей из масла.Это очень важно сделать, так как не растопленное масло может горчить. Для этого в кастрюле поставить на медленный огонь 100 г масла и оставить до образования на поверхности тонкой хрупкой корочки и осадка на дне. Снимите корку и перелейте прозрачное масло без остатка в отдельную миску. Его мы будем использовать для смазывания чанегов.

Теперь сделайте тесто

1. Заранее достать 200 г сливочного масла из холодильника и размягчить при комнатной температуре. Смешать с 200 г сметаны.

2. Смешать 1 стакан пшеничной и 1,5 стакана ржаной муки, треть чайной ложки соли, треть чайной ложки разрыхлителя. Добавить к сметане и маслу. Замесить тесто и дать ему отдохнуть 30 минут в прохладном месте.

3. Разделите тесто на небольшие шарики ( 15 штук ) и раскатайте в тонкие круги. На каждую выложить начинку – по 2-3 ст.л. Края пирожков защипните, чтобы начинка не вытекала. Смазать поливом: сметана плюс яйцо.

4.Застелите противень пекарской бумагой и выложите шанги . Выпекать в духовке при 180°С около 10 минут ( до румяности шанежек ).

5. Обильно смажьте горячие стейки растопленным сливочным маслом.

Шанги, как лакомство к чаю, особенно вкусен в горячем виде. Подавайте их сразу из духовки с черным чаем или клюквенным киселем. Охлажденные шаньи станут хорошим дополнением к первым блюдам вместо хлеба. А на праздник можно удивить гостей, подав шанги в качестве гарнира к горячему мясу, птице или рыбе.

А в деревне был еще особый способ хранения шанги . Раньше много пекли сразу, чтобы лишний раз не топить печь так и делали. Готовые шаны выносили на холод. Масло застыло, и получился очень вкусный верхний слой. Такие шаны долго оставались свежими, их даже посылали родственникам в посылках в качестве особого подарка с Севера.

Шанежками называют маленькие открытые лепешки. Их можно приготовить как из дрожжевого, так и из пресного теста со всевозможными начинками.Причем начинку не закладывают внутрь, как в обычные пирожки, а выкладывают сверху. Такая выпечка всегда получается необыкновенно ароматной и вкусной. А приготовить его достаточно просто, в этой статье мы расскажем, как приготовить бутерброд в домашних условиях.

Шанеги в духовке получатся пышными и румяными

Ингредиенты

Молоко 200 миллилитров Ванилин 1 шт. Сметана 120 грамм

  • Порций в упаковке:2
  • Время приготовления: 30 минут

Как приготовить вменяемую кремовую шанежку?

Такое лакомство готовится из дрожжевого теста. Особую нежность и неповторимый вкус выпечке придает сметана. Для приготовления такого блюда вам понадобятся ингредиенты:

  • 200 гр. молоко.
  • 20 гр. свежие дрожжи.
  • 90 гр. гранулированый сахар.
  • 50 гр сливочного масла. При желании его можно заменить маргарином.
  • Немного ванили.
  • 1 яйцо
  • ½ ч. л. соли.
  • 300 гр муки.
  • 120 гр. сметана.

В подогретом молоке с добавлением 1 ч. л. сахара растворить дрожжи.Настаивайте их, пока они не поднимутся и не образуют пену.

Готовые дрожжи пересыпьте в емкость, предназначенную для замеса теста. Туда же отправить размягченное сливочное масло или маргарин, 1 ч. л. сметана, соль, сахарный песок и яйцо. Смешать все компоненты.

В приготовленную жидкость ввести муку и ванилин. Замесить тесто. Он должен быть мягким и гладким. Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и оставьте на некоторое время в тепле. Тесто для шанежки должно будет подняться.

Выложить на стол тесто, присыпанное мукой.Замесить еще раз. Разделите на несколько небольших одинаковых по размеру кусочков. Из каждого кусочка теста сформировать лепешку. Выложите их на противень и оставьте в покое, чтобы они могли немного подняться.

В это время можно заняться штукатуркой. Для этого хорошо перемешайте сметану с сахаром. Для придания смеси необходимой густоты можно добавить немного муки.

Готовую намазку положите на каждый корж. Выпекать кроликов около 20 минут при средней температуре. Готовую выпечку выложите на тарелку, накройте полотенцем и дайте отдохнуть минут 10.

Столовые приборы для запекания

Шанежки могут быть не только десертом, но и сытным перекусом. Для этого их лучше всего готовить с мясом. Вам понадобятся следующие компоненты:

  • 400 гр. говяжий фарш.
  • 2 луковицы.
  • 3 яйца.
  • 250 гр творога.
  • 2 ст. порошок.
  • Соль и перец по вкусу.
  • 2 ст. л растительного масла.
  • 1 ч.л. соды.

Сделать такого зайчика в домашних условиях достаточно просто.Для этого в первую очередь нужно замесить тесто. Смешать творог и яйца. В полученный состав добавить погашенную соду и растительное масло. Постепенно добавить просеянную муку. Перемешайте все компоненты. Тесто должно получиться достаточно мягким и эластичным.

Добавить в фарш молотый лук, перец и соль. Хорошо перемешать.

Раскатать тесто в пласт толщиной около ½ см. Поверх нее ровным слоем уложите фарш. Аккуратно сверните в рулет. Острым ножом нарежьте получившийся рулет на кружочки небольшой толщины.Выложить булочки на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпечки около 35 минут.

Как видите, приготовить зайчиков очень просто даже без рецепта с пошаговыми фото. Приготовьте их для себя и близких, восторгу не будет предела!

Влюбилась с первого взгляда в ленивых зайчиков с мясной начинкой. Сначала как доморощенный кулинар. И уже когда готовая выпечка начала источать аппетитные ароматы, тогда она была как едок. Конечно, в этом рецепте мало что осталось от традиционных шанегов, которые готовили на Руси. Но вкусно, просто, быстро и название интересное. Что же, давайте разбираться в рецепте шанеги с фаршем для ленивых.

Котлеты из творога с мясной начинкой готовят из:

Как приготовить мясную рульку (рецепт с фото):

Так как творожное тесто по этому рецепту готовится мгновенно, в первую очередь позаботьтесь о начинке.Мелко нарежьте лук, сняв с него шелуху и промыв.

Налить в сковороду немного, буквально столовую ложку сливочного масла без запаха (хоть подсолнечного, хоть оливкового). И обжарить на нем лук. Сильно не жарить; достаточно спассеровать до мягкости. А лук можно оставить сырым. Тогда мясная начинка получится сочнее. Но есть риск, что лук не успеет подготовиться, и будет хрустеть.

Нарезать чистый укроп.Можно попробовать с петрушкой.

Всыпать рубленую зелень и обжарить лук к мясу. Добавьте специи (перец, чеснок и другие приправы по желанию). Соль.

Перемешать. Мясной наполнитель для ракушек готов.

Кстати, с картофельной начинкой очень вкусно получается.

Также к мясу можно добавить жареную морковь. Если вы любите помидоры, положите в мясо ложку или две томатной пасты.Только не переусердствуйте: может получиться кисловато.

Займитесь вторым важным компонентом ленивых пинеток. Смешать все ингредиенты (разрыхлитель смешать с мукой и просеять). И замесить эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, поэтому, если что, подсыпьте немного муки.

Для такого теста не нужен длинный замес. В отличие от дрожжей, которые «любят» руки. Поэтому запомните его на пару минут руками на рабочей поверхности, а затем сразу же раскатайте в тонкую (0. 3-0,4 см) слой. Не забудьте посыпать стол (разделочную доску) мукой. В противном случае тесто будет липнуть.

Равномерно распределите мясо поверх теста.

Свернуть в рулет и нарезать круглыми кусочками толщиной около 2 см. Используйте острый нож, чтобы сохранить форму шэнгов. Если нож прилипает, смочите его водой.

На сковороду налить много масла (около сантиметра) и разогреть его.Жарить лучше на дезодорированном масле, чтобы не было характерного вкуса. Разложите булочки, чтобы обжарить несколько штук. Обжарить с одной стороны до ярко-золотистого цвета на медленном огне. Переверните и доведите до готовности другую сторону. Если боитесь, что ленивые мясные рульки могут не пропечься, после переворачивания накройте сковороду крышкой. Или довести их до кондиции в разогретой до 180 градусов духовке. 10 минут будет достаточно. Шанги желательно накрыть фольгой, чтобы румяная верхушка не подгорела.

Вот такие получаются, самые «ленивые» шаньи с мясом из творожного теста – поджаристо-румяные снаружи и сочно-мягкие внутри.Про аромат ничего не скажу. Попробуйте сами уже.

Чтобы шаанчки надолго оставались мягкими, обжарьте их и выложите на сковороду. Накрыть и подождать 10-15 минут. Кстати, на следующий день выпечка получается очень вкусной. Достаточно подогреть в микроволновке или на сковороде. Он будет как только что приготовленный. Ну что еще сказать? Записывайте рецепт и «ленитесь» на здоровье!

Шанежки — рецепт

465 — — —

Сколько вкусного, не сосчитать! Свежеиспеченные шанежки, но со свежим молоком — для меня это вкус детства.Белый, очень насыщенный, со сметанным соусом. Настолько сладкое, что по составу тесто даже немного похоже на culicinae

.

Ингредиенты для шанежек

Пошаговая инструкция приготовления Шанежки

Шаг 1

Растопить сливочное масло, добавить соль и сахар и хорошо растереть.

Шаг 2

Затем добавить яйца, перемешать.

Шаг 3

Затем мука с дрожжами и молоком.

Шаг 4

Замесить тесто. Сначала оно должно быть немного липким, но после вымешивания не липнет.

Шаг 5

Тесто переложить в чистую миску, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно увеличиться примерно вдвое. Эбонитите его и оставьте подниматься еще раз.

Шаг 6

Готовое тесто разделить на 12 шариков.

Шаг 7

Поместите на противень, немного приплюсните ладонь и оставьте на 20 минут.

Шаг 8

Приготовить соус.Масло растереть с сахаром.

Шаг 9

Добавить муку и сметану, перемешать.

Шаг 10

Подошедшие шанежки размазывают соус по всей поверхности.

Шаг 11

Выпекать при 190 градусах до мягкости. Хорошо под полотенце на полчаса.

«Лебединое озеро» — торт, десерт ку я хэри баш бу

Ji kerema xwe re mêvanên li ser xwarinê gala, an a malbata di rojekê de tîpîk, tu dikarî «Лебединое озеро» (торт) bikin. Ev çend рецепты cuda, û di encamê de, di raya wan ên ku amade, cemala hêviyên!

Рецепт Джи Самвел. malzemeyên

Samvel Adamyan dizane çawa ji malzemeyên hêsan û ji bo ku di nava amanekî bi fêde. Торт «Лебединое озеро» от Samvel Pêwîstî bi van malzemeyên:

  • bi dehan hêkên.
  • А зере шекир.
  • Какао — 150 грамм.
  • тонн Выпечка — 5 грамм.
  • Масло сливочное зере.
  • Аре — 60 грамм.
  • Молоко — 140 мл.
  • Куррен — 100 граммов.
  • Фунт ji şîr belabela.
  • кислота лимонная — 1 г.
  • Шекире тоз — 150 грамм.
  • Птицы — 200 грамм.
  • Кукурузный крахмал — 105 грамм.

pêşveçûna

«Лебединое озеро» — торт, бисквит, вафли, безе, крем, глазурь û xemlên.

Эм би амадекирина печенье местонахождение:

  1. Куда желтки жи спйян.
  2. Mix wan bi 100 gran şekir, du resepsiyonê diçinin, heta spî.
  3. Бисмикс крахмальный для выпечки.
  4. Взбить желтки û просеять би рия Язык.
  5. Смесь Хему.
  6. Beat spîyan û got, 100 гран шекир.
  7. белок Gerek lê zêde bike ji bo girseya ku di encamê. Смешивание.
  8. Piştre, ku heman tiştî bi proteîn mayî.
  9. Rûn li jêr yên bi rayagiştî re bi rûnê nivîşk û be reşandin, bi arê.
  10. Birijîne тесто nav çênebe.
  11. тендуре Firinê 180 derece û испечь ew ji bo nîv saetê de cake.
  12. Cool li cakes û qut nav du beşan.

безе:

  1. Çar proteîna baterijen bi 200 гран шекир.
  2. Zêde ji wan re, findiq û hûrikên ji karî.
  3. Cîyê parşomenan выпечки, û li ser wê — şiklê сковороде выпечки de. Внутри balê çembera û vegerin li пергамент.
  4. Weşangeran bi giraniya контур бидесксистин, ди гава эвил белавкирин.
  5. Do di heman ser pan din.
  6. Germahîya ji 160 derece Bake ji bo 25 deqeyan de.
  7. Gava ku dem heta, ди торты hene saet din li cihê xwe rawestin hundir.

крем:

  1. Нив варить саэтэ де белабела Шир, остыть.
  2. Minute baterîjen rûn, hêdî hêdî got, şîr belabela.
  3. Ди навбера хер дю Корж кирин дю бисквит безе торт, крем хев экирин. Ma aliyan û top ji bir neke.
  4. Di paqij sarincokê de bi 15 deqeyan.Piştî ku, careke din lubricate li top û aliyan de, jê di heman demê de.

Глазурь:

  1. 100 гран рунэ хеланди, микс би 100 гран джи шир û шекир.
  2. Girseya ку ди encamê да kinêr heye.
  3. Bêjingê 100 gran kakao, lê ji bo giranîya û cook ji bo sê deqeyan din. Кетиме би бердевами.
  4. De birijîne, li sering cake û paqij ji bo saet di sarincokê de.

Niha hûn di dawiyê de avakirina «Лебединое озеро» — Rojkîyan pêwîst jî ji bo dixemilînin e, ji bo vê yekê:

  1. 75 гран шекир, лимонная кислота, яйцо челкок.
  2. Наполнить мешок печеньем.
  3. 5 ji bo avakirina stûyê 10 û basken.
  4. Решандин, би шекир.
  5. Saet li 100 derece di tendurê de bi temami ziwa. Hingê ew ji bo wê saetê de bihêle.
  6. Камчийский крем за 100 гран шекир.
  7. Li ser cake ku temsîla 5 berbisk, ku mîna di bagaja swans in, ji wan re stûyê û baskan ve girêbidin.

Торт «Лебединое озеро» от Samvel amade ne. Amadekirina digire gelek wext, ди heman demê de hemû sade di çalakiyê de, lê di encama feyde ye.

рецепт би хэсани

Как приготовить торт «Лебединое озеро» лезгинский хесанский? Возьми:

  • Фунт джи аре.
  • xameya tirş — 200 грамм.
  • Хек — 4 шт.
  • Какао — 4 кевчии.
  • Сахар — 400 грамм.
  • сода вексвун, (кевчиеки хварине).
  • торты Вафли.
  • Jar ji şîr belabela bikelînin.
  • Масло, 200 грамм.
  • Бар ji bihelinin.
  • Какиле Гузан.

Теракки:

  1. Желтки и белки.
  2. Mix ew bi şekir (200 грамм) û xameya tirş.
  3. Zêde ji содовая, какао, гидратированная для выпечки.
  4. Destêt tirş dike, heta ku ew jê bernade re şaşwazî destên xwe.
  5. Ролл derve û guhê du cakes Square.
  6. Отправить ди tendurê де ли 180 derece быть, хета ку торты би tevahî propekutsya ne.
  7. Камчиян ли мелез û zede ji şekirê mayî. disa baterijen.
  8. Niha girseya ku di encamê de ji cakes xilas kirin.
  9. Решандин, би какиле.
  10. Испечь безе ку дзи бо авакирина. Прохладный.
  11. Baterîjen şîrê belabela û rûnê.
  12. Промажте хев торт ди вэ да: бисквит, кари, энтегре дикин, бисквит.
  13. Çûklata di Bath Avê û li ser yên cake de birijînim.

Di encama торт на тему «Лебединое озеро». Metoda ку betir би hêsanî джи Samvel e, ди heman demê де ли сер тама kesî biryarê джи бо xwe.

xemilandin

To firaxê zêdetir wekî Swan Lake bû, di pastê de divê biawayekî rêkûpêk dixemilînin. Tu dikarî li awayê Samvel amade ye Televîzyon съедобные ji with, yan jî bo diyariyan tên bi kar tînin. Di sedem nebin, bawerî ew e, ku десерт bidom, ди heman demê de ji bo niha bi tenê ji bo bedewiyê de radiweste, li ser sifrê ye. Баш де джи бо даран Canapés би teyr, ди dawiya binêre. Hunermendê dikare изображение гола крем û глазурь bikişînim.

Амаде велосипедный торт «Лебединое озеро» — û hûn bi a десерт tamxweş misoger!

Paghhanda ng kuwarta из вашего города. Всегда в наличии: обычный или номер

Чтобы получить kuwarta, ibuhos ang lebadura и 1 kutsara ng asukal sa mainit na gatas, их и mag-iwan ng 10 minuto lebadura aktibo и lumitaw ang malambot na takip.Добавьте 2 столовые ложки асукала, ванильного сахара, муки и кофе, взбивая их венчиком. Бесплатно Pagkatapos ybuhos са языки гулять и ихало мули. Я покупаю просеянную муку из разных сортов и замешивают дрожжевое тесто, приготовленное на хинди в вашем собственном вкусе. Смажьте мангокок с длинными ручками и оставьте их там же.

Заказать можно за 30-40 минут. Куварта дает вам магию, которую вы нашли и удвоили количество лаков.


Ягода. Alisin хукай из абрикоса и сладкого. Гупитин абрикоса в сладком мясе.

Запечатайте приготовленную лепешку для приготовления пирожков. Кая булаг всех пирогов.

Пирог со сливочным маслом с разнообразным вкусом, приготовленным в духовке, легко и быстро. Постарайтесь понять, что это из того, что является пергамино, когда вы можете читать книги на хинди, используя слова, написанные на языке программирования.Kapag medyo lumamig на анг пирог, maaari монг ihain анг мга это са меса kasama нг tasa ng mabangong tsaa или gatas.

Великолепный аппетит!

Русский язык может быть использован в качестве основного продукта. Многие могут приготовить дрожжевое тесто для пирога для всех официальных рецептов. В то же время пирог не очень похож на вкус «pista» — это приготовление. И kasabihang «Кубо хинди пула с sulok, ngunit пула с пирогом» nagpapahiwatig на пирог является символом kagalingan.

В России, naghurno sila ng kanilang sariling cake для того, чтобы приготовить его. Кая, нанг makatanggap сила махала на panauhin, naghurno сила tinapay на «tinapay и asin», naghurno сила манок са kasal пункт са kasal. В конце концов, это все новые и разнообразные блюда, которые можно приготовить из блюд из блюд «много пирога лола» — булочки, рогалики, крендельки и витушки.

Есть много разных пирогов на любой вкус, это букашки или сарадо на пироги, пироги, кулебяки, курники, калачи, пироги, шанежки, ватрушки.Кроме того, большое значение имеет punong-abala nagsisikap на sorpresahin анг bisita и махал с buhay са kanyang obra maestra са pagluluto.

Этот пирог готовится из любого города или из любого другого города. Дрожжевое тесто для пирога используется в качестве основного продукта, который можно приготовить из дрожжевого теста. Каждый из тех, кто любит каранасан, может быть приготовлен по рецепту, приготовленному, приготовленному по рецепту, дрожжевое тесто может быть хинди очень полезным. Нагсимула с большим количеством tungkol в канье и приготовленном на заказ для пирога, имеет большое количество салубин, хинди лучший рецепт и черновик. Вы можете получить все, что угодно, но не в других источниках.

Нгаён tingnan natin ang иланг napatunayang рецепт.

Мягкое дрожжевое тесто и дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто не тесто и не закваска. Лучше всего подходит дрожжевое тесто для пирога и самое вкусное опарное тесто в тесте без теста.

Для индийского дрожжевого теста, приготовленного из разбавленного теста, а также из всех возможных. Куварта не имеет значений для 1-1,5 часов.

, чтобы узнать, что вы хотите, чтобы вы знали, что вы имеете дело. Чтобы получить это, lebadura естественные трубы или gatas, малиит на харина и asukal yidinagdag. Куварта никогда не бывает в пределах 2-2,5 часов. И все, что вам нужно, это все, что вам нужно.

Кая бакит, itatanong mo, зияющий kumplikado ang buhay в kuwarta, dahil ang parehong kuwarta nakuha са ligtas на паран. На самом деле, вы можете приготовить пирог или пирог из теста с добавлением мантикилья, маргарина, кулай-гатас, вареного печенья из теста, а также из теста, приготовленного на хинди. Для вкусного пирога, из теста на закваске. Пироги и пироги готовят из дрожжевого теста без теста, но они невкусные.

Дрожжевое тесто очень вкусное и вкусное. Тесто из дрожжевого теста является вкусным и вкусным. Вы можете получить информацию о том, что вам нужно, чтобы узнать больше о том, что вам нужно, и это может быть сделано.

Метод приготовления дрожжевого теста без замеса является одним из самых простых — можно использовать дрожжи и все ингредиенты.

Мга сангкап:
  • Гата или тюбик — 250 мл
  • харина — 500 гр.
  • лебадура — 50 гр.
  • итлог — 1 шт.
  • асукал — 60 гр.
  • мантикиля — 100 гр.
  • асин — 3 гр.
  1. Назовите несколько блюд, температура блюд может быть выше 30 ° C, т.е.

Махалага! Гатас на хинди может читать нанг labis, кайя huwag lumayo dito sa panahon нг pag-init.

2. Делайте это с помощью основного набора продуктов, я-отбиваю его вместе с вашими друзьями и покупаю его с помощью венчика, который держит пирасо в конце дня.Получить asukal и их мули Hanggang са ganap на утро. Анг asukal et tumutulong са pagbuburo.

Дрожжевое тесто легко приготовить. Ang ipinahiwatig на MGA пропорции dapat на mahigpit на sinusunod. Kung lumampas ка са lebadura, kuwarta tataas nang mas mabilis, ngunit анг пирог не magkakaroon ng malakas на lebadura. Сделайте так, чтобы вы всегда были в курсе, как обычно, в соответствии с вашими пожеланиями.

3.Magmaneho нг 1 itlog са pinaghalong gatas-lebadura. Кунг nais mong makakuha ng mas malutong на kuwarta, pagkatapos ay sa halip на 1 itlog, maaari kang magmaneho на 2 желтках.

4. Это красиво. Дайте глоток воздуха в салах, чтобы получить кислород и воду, которую вы хотите. Hinahalo namin ang kuwarta ang aming mga kamay.

5. Объявить табу за свой счет. Чтобы получить его, мантикилья (минсан, который использует маргарин), он часто делает больше, чем маргарин.В другом рецепте, мантикилья естественна в ликидонг estado, ngunit гейон для человека, inirerekumenda ко анг pagpainit га таба нанг каунти, чтобы хинди составить в straktura ng kuwarta. Готовить мантики в кухне и готовить в течение 10-15 минут.

6. В конце 10 минут. Куварта имеет значение и хинди думкит в вашей жизни.

7. Сделайте куварту са касиролой и назовите ее 1.5 часов в день.

Подготовьте удобный кондиционер для приготовления пищи — дайте черновик, чтобы сделать основной и быстрый вход в любое время.

8. Капа tumaas на анг маса, kailangan itong masahin ng Bahagya. Kaya, inilalabas namin ito mula sa naipon na gas and pinayaman iting ng кислород.

9. Время ожидания в течение 40-50 минут до закрытия. Бесплатно Бесплатно Нито, может одновременно имитировать пирог или пирог.

10. Готовьте пирог или пирог, чтобы приготовить его за 15 минут.

Бездрожжевое тесто для пирогов с сухими дрожжами

Этот рецепт является доступным для простых, сложных пирогов. Gayunpaman, ализин из ванилина из рецепта, который можно приготовить из масарапа пирога.

Gumagamit kami ng tuyong lebadura para kuwarta. Соотношение ng tuyo at sariwang lebadura ay humigit-kumulang 1:3, т.е. за 1 гр.сухих дрожжей счет пара са 3 гр. сарива. Са 1 куцарита хумигит-кумуланг 3,5 гр. Туйонг Лебадура.

Мга сангкап:

  • гата — 1/2 таза
  • харина — 500 гр.
  • туйонг лебадура — 1,5 ч.л.
  • итлог — 1 шт.
  • асукал — 1 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • маргарин — 2 ст. л.
  • asin — isang pakurot
  1. Сообщить вам, что вы живете в основном в штате, и вы можете ходить в основном в городе, в котором вы живете.

2. Magmaneho sa 1 itlog, magdagdag asukal at asin, ванильный сахар.

3. Ibuhos анг харина, на данные нанг синала са salaan. Masahin анг маламбот на kuwarta. Время ожидания составляет 6-7 минут. Это может быть сделано в течение 10-15 минут. Куварта является хинди большим количеством маламботов, которые могут быть похожими на парижских куцара основных гадов в панахоне молитвы.

4. Две партии, приготовленные из маргарина.

5. Вы можете использовать пищевую пленку в течение 1,5-2 часов в основном в течение 1,5-2 часов.

6. Pagkatapos tumaas ang kuwarta, манипулируя ками нг удар-вниз nang isang beses, ilagay ito muli sa mainit na lugar para sa sang oras.

7. Готовьте разные блюда, можете приготовить пироги и пироги, чизкейк и пончик, булочки и кулич.

Huwag калимутан на все продукты kuwarta, которые добавляются в духовку, дается «слойка» гаунти, малайо в каниланге sarili.

Тесто дрожжевое для пирога

Дрожжевое тесто из теста можно использовать в бездрожжевом тесте из теста, которое может быть простым, с добавлением дрожжей, труб или дрожжей и хлопьев. Куварта имеет большое брожение, а также дает только то, что нужно, и делает это заранее — таба, асукал, это и естественное харина.Пироги или пироги, содержащие мармеладные маффины по рецепту — мантикилья, маргарин, итлог, асукал, и т.д. это очень удобно, если вы используете бисквитное тесто.

Мга сангкап:
  • харина — 600 гр.
  • лебадура — 15 гр. (туйо — 5 гр.)
  • гата — 300 мл.
  • итлог — 2 мга ПК.
  • асукал — 1 ст. л.
  • асин — 1 чайная ложка
  • мантикиля — 100 гр.
  1. Una, pakainin natin ang kuwarta.Чтобы получить это, магдагдаг лебадура в 100 ML основных продуктов, их нужно сделать в этом месяце.

Индивидуальный подход к любому другому основному, хинди больше, чем при 30 ° C, а также к хинди, который может работать в разных условиях.

2. Добавка 1 чайная ложка гашиша и лебадуры. асукал по 3 ст. л. харина, ихало мули.

3. Кая, самая подкормка быстро наполняется, тает и лакирует 2-3 раза в день:

4.Бесплатно Бесплатно Нито, ihanda ang kuwarta — dagdag natitirang gatas и idagdag ang kalahati ng harina. Paghaluin nang большой тимбанг и wiwanan в основной части, natatakpan ng малини на tuwalya, для 1 часа. Куварта содержит 3-4 раза, и в то же время очень мало времени.

5. С сандалиями большой lumubog ang kuwarta, hinihimok namin анг mga itlog sa kuwarta, idagdag ang natitirang asukal, как и предварительно растопленное масло.

6. Добавьте просеянную муку в маленьком количестве.

7. Путешествие во все времена, когда вы едете на кухню, и все это в течение 10-15 минут.

8. Масштабируйте одежду с эластичной и хинди-резинкой в ​​любой момент.

9. Takpan пищевая пленка в основном в течение 1-1,5 часов.

10. Капа куварта имеет 2-3 ставки, siguraduhing gawin isang suntok pababa — dahan-dahang тапик куварта в любой момент. Это время, время в пути и время ожидания в течение 30-40 минут. Сначала вы можете получить 2-3 раза, а затем увеличить число 1-2.

11. Капля tumaas muli ang masa, maaari kang magluto ng pie o pie.

Тесто дрожжевое для булочек

Это рецепт, который может быть, маламбот, приготовленный по рецепту, и вкусные булочки, которые можно есть. Это булочки в духовке. Iluluto namin ang kuwarta sa kuwarta.

Мга сангкап:
  • харина — 500 гр.
  • туйонг лебадура — 5 гр.
  • гата — 65 гр.
  • тюбик — 150 гр.
  • итлог — 1 малаки или 2 малиит
  • асукал — 130 гр.
  • асин — 5 гр.
  • маргарин или мантикилья — 75 гр.
  • экстракт ванили или ванильный сахар в панласе
  1. Магсала нг харина (250 гр.) За исключением салфеток и магдагдаг туйонг лебадура (калахатинг бахаги — 2.5 гр.), подавать все.

Iginuhit ко ang ваши кастрюли: для са kuwarta ginagamit namin анг kalahati нг mga ipinahiwatig на produkto.

2. Купите основные продукты и 1/2 тюбика (75 г) с добавлением воды, ихало мули.

3. Масахин kuwarta, куварта lumalabas на хинди karaniwang makapal. Bumubuo ками является bukol ng kuwarta из этого же. Насабинг kuwarta hihinog Nang mas mahaba kaysa sa tradisyonal, mas likido.

4. Takpan kuwarta с помощью пеликала и 4 часа в день в основном.

5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asin, asukal, natitirang kalahati ng tubeg, haluin hanggang matunaw ang anggang anggang и talunin ang itlog. Это хороший текст.

6. Hiwalay, naghahanda kami ng tuyo na timpla mula sa natitirang harina (250 гр.) At lebadura (2,5 гр.).

7. Капать kuwarta, idagdag ang likidong пинахалонг asukal этого, а также dagdag харина на lebadura, ванильный сахар и все, что sangkap.

8. Масахин анг kuwarta.

9. Sa kuwarta са maliliit на bahagi, «ihalo» анг маргарин или mantikilya. Чтобы получить его, путулин является пирогом из булочки с маргарином и pukawin куварта са паре-парехонг pagkakapare-парехо, и другие вешалки с маргарином.

10. Выбранный мимика имеет большой, регулярный хинди большой. Этот kuwarta на это naiiba са nababanat на tradisyonal, ngunit Hindi Parin Magdagdag ng Higit Pang Harina.

11. Чтобы приготовить натуральное тесто, используя технические технологии Pranses, вы должны знать, что вам нужно, чтобы оно было чистым и стабильным. Масахин куварта нг гало 10 минут. Sa huli, хинди на этом dapat dumikit са вашей жизни.

12. Вы можете использовать несколько языков, чтобы получить доступ к 3 часам. Дрожжевое тесто для пирога составляет 2-3 раза.

13. Готовьте блюда из разных блюд, покупайте булочки.Попробуйте приготовить булочки на листе для выпечки, приготовленном из хлеба, так что вы можете приготовить его в течение 30 минут в течение 30 минут. В этом много, булочки есть 2 штуки, а также булочки на одном из самых вкусных или на листе для выпечки, очень далеко друг от друга.

14. Смажьте булочки или булочки сверху.

15. Запечь в духовке, предварительно разогретой до 180-200 ° C, за 30 минут. Это lumalabas на malambot, как химулмол, майяман и масарап на булочке.


Быстрое дрожжевое тесто для пирога — рецепт заварного теста

Самый лучший рецепт для пирога для хинди, который очень вкусный, чтобы приготовить вкусный пирог.

Мга сангкап:
  • харина — 3,5 таза
  • туйонг лебадура — 11 гр.
  • основной на трубе -1 базовый
  • тюбик для кумукуло — 200 мл
  • лангис нг мирасол — 4 ст. л.
  • асукал — 1 ст. л.
  • асин — 1 чайная ложка
  1. Ibuhos tuyong lebadura в основном и 1 baso ng maligamgam патрубок. Umalis muna kami ngayon para mag-activate.

2. Пагалуин и 3 ст. л. харина, 1 ст. л. асукал, 1 ч. л. асин на 3 ст. л. язык мирасол.

3. Это lumalabas на gumuhong kuwarta. Познакомьтесь с трубкой в ​​​​другой нито, а также с большим количеством пожеланий в большом количестве книг.Время работы в течение 5-10 минут.

4. Приготовление разбавленных дрожжей в готовом виде.

5. Ibuhos ang harina (2-2,5 tasa) и haluin. Kapag nasipsip нг маса анг всех харина, magdagdag нг mga 1 tasa pa. Kailangan mong pakiramdam kung kailan magkakaroon ng sapat na harina ang masa. Ngunit huwag lumampas, кунг хинди человек, который творит, волшебство masyadong матарик и пирог волшебство матигас.

6. kuwarta lumalabas на medyo malagkit, и чтобы хинди это думикит в вашей жизни, прямое знание своих языков на языке gulay в вашей kamay и их halo это в kuwarta.

7. Можно использовать разделочную доску с подсолнечным маслом.

8. Готовить к богатству и готовить блины. Попробуйте приготовить пельмени и вареники, приготовленные из пельменей.

9. Nagprito ками гайонг пирог са малакинг halaga ng langis ng mirasol, maaari mong sabihin na pinirito. Сделайте пирог с кавали с tahi pababa, на хинди это kumalat.

Постное дрожжевое тесто

Все продукты, которые можно купить, могут продавать другие продукты — продукты, продукты питания, продукты, которые мы продаем, таба и его содержимое. Мерон в блоге ко, дун ка makakapili Айон са с удовольствием мо. Если у вас есть желание сделать пирог на почте, это возможно. Великолепный пирог, приготовленный по рецепту Падре Гермогенес, в трубах и лотках. Вы можете приготовить вкусный пирог, приготовленный для постного пирога — с грибами, овощами, мансанами или джемом.

20 лепестков маламбота из дрожжевого теста

Это приготовленное дрожжевое тесто для пирога готово и приготовлено на хинди всех видов, которые добавляются в один рецепт.Лола всегда была счастлива, и вы никогда не забудете о том, что она совершенна, и это не так уж и плохо.

Nagmamadali akong tiyakin sa iyo na walang kumplikado dito. И чтобы приготовить масарап на пирог или пирог, kailangan mo laman malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto.

  1. Из дрожжевого теста или дрожжей. Качественное меню написано на канале. Бесплатно dapat na sariwa, хинди nag-expire.Pinindot на lebadura является естественным mainit на gatas или трубку и isinaaktibo нг asukal.
  2. Там, где температура воды или газа — хинди выше 28 ° C и выше 30 ° C, хинди человек может заморозить или заморозить и охладить хинди температуры.
  3. С помощью средств, содержащихся в ликеро-водохранилище, с белоснежными, маари среди матерей и добросовестных клиентов.
  4. Все продукты для продажи доступны в mainit-init.Maghanda ng mga itlog, harina nang maaga, hayaan silang nasa температуре ng silid.
  5. Готовьте дрожжевое тесто по вкусу, добавляйте его в черновике — попробуйте все, что нужно, и пинту.
  6. Нариниг, котор является панинивалом, который всегда содержит малалаки, которые вы знаете, как «матакот» в kuwarta.
  7. Siguraduhing продается без кислорода.
  8. Магдагдагдагдагдагдагдагазнаниезнаниявнаселенном пункте — это магия, которая может быть использована и маламбот.
  9. Делайте упражнения, выполняя 1-2-3 растяжки.
  10. Прямой контакт с иностранцами и табаками, на хинди, активными лейб-медиками.
  11. Sa anumang kaso, takpan ang minasa na kuwarta na may takip, dapat itong huminga. Takpan салфетки на вкус или пищевая пленка.
  12. Научиться кавали для хинди очень малавак, хинди человек кавалерии на карте в соответствии с хинди и хинди поддержка для встреч.
  13. Мангкок, который может быть использован, является главным в вашем доме. Maaari mong balutin это багай на mainit-init, maaari mo itong ilagay са isang palanggana ng maligamgam на трубе, на nagpapanatili нг mainit на температуре в течение всего времени.
  14. Нажмите, чтобы приготовить хинди-баба в течение 10-15 минут. Его больше, чем раньше, он действует в соответствии с вашими предпочтениями.
  15. Huwag masahin masahin masikip на kuwarta. Una, Hindi Ito Tataas Nang Maayos, и Pangalawa, продукты, исходящие из того, что дает вам волшебство матигас.
  16. Huwag masyadong lutuin ang kuwarta. Обзор быстрых встреч, разминка и одновременное наблюдение за часами. Куварта является самым вкусным, пирог может быть большим и вкусным.
  17. Дрожжевое тесто можно хранить в морозильной камере. Kung mayroong maraming kuwarta, mag-ipon ng ilan para susunod na pagkakataon, napaka-maginhawa.
  18. Siguraduhing предлагает несколько продуктов для расстойки в течение 15-20 минут в духовке.
  19. I-brush tuktok пирог с itlog выходом itlog. Inirerecomenda ко angpapapahid пирога на inihurnong в духовке с tinunaw на mantikilya.
  20. Температурный режим для пирога из дрожжевого теста или из дрожжевого теста (190-210 ° C) или из теста без выпечки (220-240 ° C).

Сана хинди может быть использована для приготовления дрожжевого теста. Sa katunayan, как результат, мга масарап на ведущей маэстры в конце концов, не имеет значения, может быть, это может быть ipagmalaki ang kanyang kakayahan.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

Если вы хотите, чтобы ваш рецепт был подсказкой, вы можете добавить его в свой собственный рецепт.

С добавлением сухих дрожжей из современной индустрии производства, выращивание в готовом виде очень быстро. Добавляйте все, сухое дрожжевое тесто, не содержащее посторонних запахов, оно очень быстро и легко очищается от дрожжевого теста. На этом пироге это маскарад.

хинди все, что может быть, если вы хотите, чтобы вы знали, что вы держите, на patuloy на nagmamasa sariwa только. Может быть много и много поддержки сухих дрожжей на складе. Вы можете использовать кольцо, чтобы получить его из любого города, используя простой и понятный язык.

1. Самый быстрый рецепт, приготовленный по рецепту, приготовленному в пропорции 4:1 в настоящее время.

2. Процедура брожения из сухого дрожжевого теста готовится из свежего дрожжевого теста в течение 30 минут.

3. Капа содержит дрожжи, а также сухие дрожжи. Активные лебадурские продукты имеют большое количество трубок или дрожжей, которые содержат быстрорастворимые дрожжи, которые можно использовать для приготовления блюд.

4. Соберите сухие дрожжи Saf Moment (хинди на языке Saf), волшебные руки, которые можно приготовить для приготовления пирога без дрожжей.

5. Все продукты, приготовленные из сухого дрожжевого теста, имеют высокую влажность при низкой температуре.

6. Siguraduhing продается в другом месте.

Рецепт пирога на сухих дрожжах

Mayroong марамин рецепт для готовки для сухого дрожжевого пирога, который лучше всего подходит для приготовления блюд и технологий в готовом виде. Традиционный, простой и понятный рецепт на хинди очень вкусный и полезный.



Какайланганин монг:
— дрожжи сухие «саф-момент» — 1 пакетик (12 г)
— асин — 1 куцарита
— асукал — 2 ст. мга куцара
— итлог — 1 шт.
— гатас — 1 основа
— пинонг лангис нг мирасол — 6 ст. mga kutsara
— harina — 3 tasa

Proseso ng pagluluto

1. Paghaluin в малалим на мангокке, это журнал температуры silid, bahagyang mainit na gatas, asin, asukal, langis ng mirasol, lebadura.

2. Мука с ореолами 2/3 части просеянной муки и муки.

3. Дагдаг natitirang harina са maliliit на bahagi (1-2 kutsara bawat isa), и itigil ang proseson нг pagmamasa са сандалии magsimulang mahulog анг маса в likod нг вашей камай.

4. Takpan куварта на мангаке с пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.

5. Печь в нескольких минутах ходьбы от 2 минут, а затем в течение 30 минут.Это все, что нужно сделать, чтобы получить 2 сообщения.

Это отличное дрожжевое тесто. Готовьте это масарап с булочками, чизкейком, пати с пирогом с разными вкусами. Вы можете приготовить пирог в духовке или приготовить его в хорошем настроении, делая его волшебным, маламбот и т.д.

Приятного аппетита и масарап на пирог!

Тумингин 358483 минсан

Большое количество разнообразных кондитерских изделий: печенье, торт, имбирные пряники.Нынче аромат каяманан, пуно, макапал, nakakalasing, содержит дрожжевые кексы, пироги, булочки, сладкие булочки и другие. Этот продукт мантикилья представляет собой рурок, который использует Русо, но не знает, что такое любовь с какой-либо макабисадо это.

Paano Magluto

Сытный пирог, кулебяки, шанги, малилиит пирог, булочки, чизкейк может быть разнообразным: kuwarta, на батай с nabubuhay на микроорганизмах. Может помочь приготовить дрожжевое тесто для пирога.Бесплатно, хинди ipinares, это просто, пангалава, ipinares, это очень важно. Класический пункт является частью Испании, когда живая жизнь становится активной, когда вы сотрудничаете с основным источником дохода и покупателем. Gumising nang maaga, mas mahusay itaas ang pagluluto sa hurno, гамавит пирог и булочки с булочками, mahangin.

Для выпечки

Для выпечки — sarili nitong kuwarta. Для самого простого и простого пирога с меню, самое простое приготовление одного продукта из простых: трубка, харина, языки гуляя.Для кондитерских изделий, состав которых «может быть вкус», большой, вкусный продукт является оригинальным. Домашнее дрожжевое тесто для готовки, приготовленной из блюд из кулай-гатас или кефира, мантикиля, итлог. Аромат с ванилью, эссенция фрукта идентифицируется с ароматом, который содержит тонкий аромат хинди. Высококачественная харина для матами, которые являются продуктом на хинди nagkakamali, касаясь того, что это булочка является идеальным продуктом.

Рецепт

Он может быть использован для приготовления пирога, который может быть использован в различных рецептах, но может быть изменен в зависимости от того, что вам нужно приготовить. Kakailanganin очень много рецептов для дрожжевого теста для пирога , нгунит иилан. Niluto для карне, праздничный торт, это может быть несколько кексов для чизкейка или хлеба с маком.Subukan различных способов, чтобы сделать лучший рецепт для вашей любимой выпечки.

Sa tuyong lebadura

  • Mga Порции Бават Лалагян: 12-15 шт.
  • Калорийность в среднем: 228 ккал.
  • Пагкейн: Русо.
  • Kahirapan sa paghahanda: daluyan.

С добавлением дрожжевого порошка, приготовленного из дрожжевого теста, можно быстро получить. Как правило, это сухое дрожжевое тесто, приготовленное из разных материалов, может быть использовано в качестве «пропессионала» — ваша готовка из дрожжевого теста, приготовленная на хинди, очень вкусная для вас.Tinapay, tinapay, tinapay является первым из натуральных продуктов, мукханг mahusay дин его в пироге с gulay, karne, isda, хлопьями. Maaari Mong balutin ang prutas, джем и другие продукты, которые вы можете использовать, чтобы получить больше удовольствия. Рецепт очень простой: нет гатас, нет итлог, харина ламан, тубиг, лангис нг гуляй.

Mga sangkap:

  • харина — 5 базо или хигит па;
  • асин — 1 ч.л.;
  • асукал — 2 ст. л.;
  • тубиг (маари кан гатас) — 1.5 тасов;
  • туйонг лебадура — 2 ч. л.;
  • языки нг гуляй — 30 мл.

Paraan ng pagluluto:

  1. Kumuha ng kalahati ng harina, magdagdag ng lebadura na pulbos, asukal dito, ihalo ang tuyong masa.
  2. Растворить как можно больше в трубах, с добавлением языков, без разбавления водой с добавками, pukawin.
  3. Сообщите, что вы имеете в виду малилиит на bahagi, pukawin муна с помощью kutsara, pagkatapos использует ваш kamay Hanggang на makakuha ka malambot, хинди malagkit, nababanat na bola.Takpan это является nakataas на kasirola и иванан, чтобы слушать калахирующие орасы или орасы в основном на лугу.
  4. Очень красивый пирог с едой, всегда можно приготовить много вкусного.

Кефир для пирога

  • Время приготовления: 40-60 минут.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 12-15 шт.
  • Калорийность в среднем: 262 ккал.
  • Лаюнин: масарап и выпечка.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Это может быть приготовлено из дрожжевого теста на кефире, приготовленного из сексуального классического теста. Maaari itong lasa ng mantikilya, naglalaman ng higit pa o mas kaunting asukal — зависит от того, что вы делаете. С другой стороны, итлог представляет собой улам и itinuturing нила itong является первым кондиционером для masasarap печенья. Традиционный другой содержит натуральную добавку на хинди. Больше, чем основа для несладких пирогов (karne, gulay, isda) содержит множество вкусных блюд.

Mga sangkap:

  • харина — 5 таса или хигит па;
  • асин — 1 ч.л.;
  • асукал — 2 ст. л.;
  • кефир (простокваша, ряженка) — 1,5 стакана;
  • гаты (трубочки) — 50 мл;
  • туйонг лебадура — 1 ст. л.; маргарин
  • — 100 г;
  • итлог — 1 шт.

Позвонить по телефону:

  1. Растворить дрожжевой порошок в основном или в трубке. Это самое простое средство, затрачивающее 10-15 минут на то, чтобы активировать микроорганизмы.
  2. Молоко и маргарин. Хинди дапат mainit. Закуски кефира в температуре воды, itlog, magdagdag lebadura timpla.
  3. Ipasok харина са maliliit на bahagi, их с помощью kutsara. Капля timpla nagiging masyadong makapal, показывает его в столовой, масахин с вашими глазами. Он не имеет ничего общего с тем, чтобы помочь вам в дальнейшем.
  4. Takpan анг мaса с мaнгкoк и мaгхинтaй гало хaлaхaт oрaс зa мaгсимулa лaмaпит.Bago gawin ang pie, i-crimp и igulong ang слоеного теста.

мантикилья

  • Количество раз: 1-1,5 часа.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 15-20 шт.
  • Калорийность в среднем: 337 ккал.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Для яблочного пирога, чизкейка, пирога с фруктовой начинкой, сдобного сладкого теста и джинава. Это очень красивое тесто для десерта, основной рецепт приготовления дрожжевого теста для пирога, приготовленного из дрожжевого теста, приготовленного в домашних условиях.Маффин содержит макаронные изделия и маргарин, мантикилья или маргарин. Magluto ng kuwarta nang mas mahaba, masahin ang masa ng tatlong beses. Это ответственный пирог — приготовление пирога, хинди может быть вкусным без рецепта с приготовленным рецептом.

Mga sangkap:

  • харина — 1 кг или больше в год;
  • гата — 500 мл; маргарин
  • — 250 г;
  • туйонг лебадура — 1 ст. л.;
  • итлог — 2 мга шт.;
  • асукал — 6 ст.л.;
  • асин — 1 ч.л.;
  • ванилин.

Номер телефона:

  1. Gawin ang kuwarta: sa isang bahagi ng mainit na gatas, i-dissolve ang lebadura, все asukal и другие, panatilihin анг timpla в основном на Lugar Hanggang на этом пути.
  2. Добавить маламбот или натуральный (хинди основной) маргарин, основной состав, итлог, ванилин, асин са kuwarta.
  3. Magdagdag нг Харина в малилиит на пакете повесить на maaari Mong pukawin анг маса с помощью kutsara.Takpan мангок и имеет красивые булочки.
  4. Сообщить о больших или больших хлопьях, ударить в землю, сделать это в столовой и в час. Он является ручным хинди, это думкит, который может быть и уникален, как белый человек.
  5. Напиток сдобы dapat pahintulutang lumabas, pagkatapos есть masahin muli и bumuo нг mga produkto.

Слойка

  • Мга Порции Бават Лалагян: 8-10 шт.
  • Калорийность в среднем: 316 ккал (хинди касама с начинкой).
  • Лаюнин: изделия из теста.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: матас.

Слоеный слой, который был куплен в супермаркете, может быть использован для всех, кроме вас, никогда, лола. Самантала, приготовление классического слоеного теста с разными проблемами. Напиток, приготовленный на пироге, очень похож на яблочный пирог, а несладкая выпечка очень вкусная. Вы можете приготовить слоеное тесто на любой вкус, делая его вкуснее и вкуснее. Kakailanganin Mong-Tinker в Pag-Roll булочки тама, чтобы создать многослойный слой, получить результат, который может быть больше и больше.

Мга сангкап:

  • харина — 500 г;
  • мантикиля — 350 г;
  • гата — 300 мл;
  • асукал — 60 г;
  • пининдот на лебадура — 12 г;
  • асин — 1 чайная ложка

Позвоните по номеру:

  1. Добавьте базу на закваске, например.Куварта кипятка (100 мл), слабая, асукал ищет в больших количествах в основном в большом количестве пенопластовой шапки.
  2. Idagdag natitirang gatas, 50 г malambot на mantikilya, харина са maliliit на bahagi са kuwarta и masahin анг маса, на dapat tumaas нанг бахагья.
  3. Приготовьте наборы на холодильник для 2-2,5 часов. Mantikilya на pinalamig, ngunit хинди nagyelo, используется для приготовления листа пергамента для выпечки и использования скалки, давая это большое количество патагов на бумаге.Капельный слой с ореолами 5 мм. Сделайте мантики в холодильнике. За 10-15 минут вы можете быстро приготовить булочку.
  4. Увеличивает маламиг на kuwarta с одним слоем на 1 см Mula sa isa в gilid нито, maglagay нг слой mantikilya, на dapat punan анг 2/3 нг. Избавьтесь от длинных длинных слоев на слоях языков. Сделайте 1/3 слоя, сделанного из того же языка. Это нагинг представляет собой сэндвич с тонким слоем языка.
  5. Dahan-dahang игулонг kuwarta са слой капала сентиметро, ​​tiklupin это са ikatlo. Ролл на тиклупине мули. Заготовка была запущена (и это было очень легко), она помещалась в холодильник.
  6. Публикации с маламидными хлопьями, игнорирование листа и tiklupin несколько tatlong beses. Бесплатно Pagkatapos nito, вы можете купить продукты слоеного из этого же.

  • Мга Порции Бават Лалагян: 12-15 шт.
  • Калорийность в среднем: 234 ккал.
  • Лаюнин: звоните по телефону.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Простой и быстрый рецепт для готового блюда, которое содержит все необходимое, приготовленное из пирога, приготовленного из самых разных продуктов. Вы можете приготовить постное дрожжевое тесто для пирогов, приготовленных из лепешек с пюреобразными лепешками. Para sa pagluluto sa hurno, kakailanganin среди калахирующих букв sabaw ng patatas, pinatuyo и pinalamig.Bilang karagdagan dito, kailangan mo ng asukal, asin, langis ng mirasol и mabilis na kumikilos na lebadura. Этот продукт очень прост, а результат очень красив.

Картофель паштет:

  • Картофель обыкновенный — 0,5 л;
  • асукал — 4 ст. л.;
  • лангис нг мирасол — 5-6 ст. л.;
  • туйонг лебадура — 2 ч. л.;
  • харина — ок. 700

Звоните по номеру:

  1. Сообщите, что вам нужно.Кунг пататас на хинди, как правило, в книге, написанной вслух, как и прежде, чем вы будете знать. Ликвидо имеет главное значение — от 30 до 35 градусов.
  2. Узнай, что такое харина с асукалом и лебадурой. Ipasok богатые бахаи с общими пататами и без куцара. Сделайте это красиво и красиво.
  3. Mag-iwan ng kalahating oras на mainit-init, huwag kalimutang takpan ng mangkok. Бесплатно Сделать пирог или пирог, приготовить вкусный пирог.

с ответом

  • Время в пути: 40 мин.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 6-8 шт.
  • Калорийность в среднем: 280 ккал.
  • Лаюнин: масарап и выпечка.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: мадали.

Заливной пирог с масарапом, приготовленным из сладкого мяса, является очень вкусным, как мадальский. Быстрый рецепт, который дает вам возможность приготовить дрожжевое тесто для пирога с рецептами, другими блюдами, блюдами, блюдами.Dahil mayroon itong pare-parehong kulay-gatas и быстро на naghurno, isipin анг handa на pagpuno. Этот пирог дается ни один, patatas — самый быстрый или первый, karne — в любой самый поздний или pritong tinadtad на karne.

Мга сангкап:

  • кефир — 200 мл;
  • харина — 350 г;
  • итлог — 1 шт.;
  • туйонг лебадура – ​​1 ч.л.;
  • асукал — 30 г;
  • асин — 1/2 ч.л.;
  • пробирка — 150 мл;
  • языки нг гуляй — 50 мл.

Единый номер:

  1. Сообщите о том, что вы, слабый пульбос, и не имеете отношения к животному, с большим количеством трубок и меньших, чем большинство, микроорганизмы, которые могут быть «гуминг». Приблизительно на хинди в течение 10-15 минут.
  2. Заправка кефиром, итлог, лангис, асин, магдагдаг нг харина. Макакуха, как тесто, приготовленное из блинов. Нама sangkap dapat nasa температуры ng silid, а также mas mabuti na medio mainit-init.Idagdag ang tumaas na kuwarta sa inihandang timpla, ihalo.
  3. Иванов в основном в течение 20-30 минут. Сделай это, чтобы узнать больше о том, что нужно сделать. Бесплатно Выпекайте торт, готовя в духовке при 180 градусах. Bago ibuhos ang natapos na timpla — ihalo ito.

По телефону

  • Время в пути: 40 минут.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 6-8 шт.
  • Калорийность в среднем: 262 ккал.
  • Лаюнин: звоните по телефону.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Для пирога, макароны и пироги, которые могут быть разнообразными, они делают дрожжевое тесто из теста или йогурта. Ginawa din nila ito sa сухое молоко, сгущенное молоко, детские смеси. Высокое качество пирога является большим количеством страниц, содержащих различные продукты без запаха и качество харина кайса на ликвидной базе. Делайте эксперименты с продуктами, приготовленными из блюд, хинди, которые едят ваши кексы.

Мга сангкап:

  • гата — 1 басо;
  • харина — ок. 2 басо;
  • итлог — 1 шт.;
  • асукал — 2 ст. л.;
  • туйонг лебадура – ​​1 ч.л.;
  • асин — 1/2 ч. л.

Паран нг pagluluto:

  1. Gilingin ang itlog на с asukal и asin, magdagdag нг lebadura на natunaw sa mainit на gatas sa kanila.
  2. Unti-unting magdagdag ng harina sa likido, pukawin.
  3. Икалат Макапал на маса са является Меса на binuburan нг харина.Масахин ито, красивее и шире. Вы можете использовать продукты.

  • Время в день: 1,5-2 часа.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 6-8 шт.
  • Калорийность в среднем: 268 ккал.
  • Лаюнин: звоните по телефону.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Урожайность имеет большое количество и больше, чем обычно, инициировала пининдот на уезде.Naiintindihan это, очень легкий дрожжевой порошок, большой natupok, mahaba ang buhay ng istante, mas kaaya-aya на magtrabaho kasama nito. Ngunit maraming mga maybahay на marunong maghurno ng masarap на пироге sigurado на анг kuwarta может жить на lebadura ай perpekto для этого. Это очень маламбот, мас kahanga-hanga и среди tahanan, kaginhawahan, kabutihan. Это очень важно для того, чтобы сделать ваш дом более красивым, а затем использовать его слова.

Mga sangkap:

  • гаты (йогурт) — 1 стакан;
  • харина — ок. 500 г;
  • живая на лебадуре (пининдот) — 25 г;
  • асин — 1/2 ч.л.;
  • асукал — 2 ст. л.;
  • итлог — 1 шт.;
  • маргарин — 50 г.

Добавочный номер:

  1. Разбавьте дрожжевую палочку с основным составом, добавляйте вкусные хлопья, делайте их вкусными.
  2. Kuskusin ang itlog, natitirang asukal, tinunaw na margarin sa isang malalim na lalagyan, idagdag ang gatas-lebadura sa kanila, ihalo ang kalahati ng harina sa mga bahagi.Такпан в Иванане 30-40 минут.
  3. Masahin ang tumaas na kuwarta, idagdag ang natitirang harina, masahin sa mesa. Muli, hayaang tumaas ang kuwarta bago maghurno ng пирог из того же места.

Простой

  • Время в пути: 40-60 минут.
  • Mga Порции Бават Лалагян: 12-15 шт.
  • Калорийность в среднем: 232 ккал.
  • Лаюнин: масарап и выпечка.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Для рыбного пирога, пиццы, пирога с пататой, канин, карне, маари может быть приготовлено из простого дрожжевого теста . Для пирога инициировать и получить его в первую очередь. Простой рецепт, который легко приготовить из блюд, с тонкой выпечкой, приготовленной на хинди, очень вкусный. Не имеет значения, если вы хотите, чтобы продукты, это и маргарин, совершенный binibigyang diin лаза нг pagpuno, на ginagawa itong bahagi ng ulam.

Mga sangkap:

  • харина — ок. 5 базо;
  • асин — 1 ч.л.;
  • асукал — 2 ст. л.;
  • тубик (кефир, гата) — 1,5 стакана;
  • пининдот на лебадура — 25 г;
  • языки нг гуляй — 50 мл.

Паран нг pagluluto:

  1. «Gisingin» lebadura sa pamamagitan ng pagtunaw nito ng maligamgam патрубок и asukal, hayaan itong tumayo nang mainit sa loob ng halos tatlumpung minuto.
  2. Magdagdag мантикилья, как и разблокировать ipakilala ang харина, pagmamasa ng masikip, nababanat na bola.Bago ihanda анг торт, имеет вкусные и густые торты.

Класико

  • Запросы на один раз: 2 часа.
  • Количество порций: 10-15 шт.
  • Калорийность в среднем: 312 ккал.
  • Лаюнин: изделия из теста.
  • Пагкейн: Русо.
  • Кахирапан: далуян.

Dahil в nakalipas на Mga матамис пирога является торжественным, вкусным, классическим рецептом для дрожжевого теста, который является самым вкусным продуктом на хинди, предназначенным для Mesa Araw-Araw.Кая праздничный день для отдыха начинается с праздничных дней, но это не так, как в прошлом, так и в прошлом. Mula в гейонг kuwarta naghurno сила булочки, kalachi, пирог с матами на pagpuno, на siyang pangunahing, trumpo на ulam свинья. Ngayon, Ayon Sa Resipe на это, MGA tinapay на Pangkasal только в начале.

Mga sangkap:

  • гата — 1/2 таса;
  • кулай-гатас — 1 таса;
  • итлог — 4 на мгА ПК;
  • мантикиля — 200 г;
  • асукал — 6 ст.л.;
  • асин — 1 ст. л.;
  • пининдот на лебадуре — 30 г.

Звоните по номеру:

  1. Сообщите нам один раз. Mainit на gatas, kalahati нг asukal, lebadura, isang maliit на harina, pukawin и panatilihing mainit-init.
  2. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga itlog, asukal, magdagdag ng kulay-gatas, asin. Познакомьтесь с куварта дун и их харина.
  3. natapos на kuwarta dapat na angkop и masahin nang maraming beses, чтобы nga produkto y malambot, ngunit siksik.Совершите дискарт, кексы являются самыми вкусными и красивыми часами.

рецепт на

Mukhang на большом количестве пирогов из дрожжевого теста. С помощью рецепта, легко сделать его доступным. Isang sikreto: maglaan ng oras. Bigyan анг ваш sarili ng pagkataon на makitungo с pie nang mahinahon, и булочки — чтобы глотать таманг dami нг орас. Делайте покупки, чтобы покупать продукты из хинди, которые вы покупаете, покупая много разных продуктов.Magluto с красивым и красивым pag-iisip, pagkatapos ау lalabas Nang maayos анг mga produkto.

Попробуйте разные рецепты.

Видео

Для регулярного pasayahin ang pamilya в matagumpay на «пушистые» печенья, sapat на masusing pag-aralan kung paano maghanda ng kuwarta для пирога с tuyong lebadura. На складе, возможно, есть лучший из самых лучших рецептов. Выберите вариант естественной публикации в других местах.

Молоко для пирога с едой

Молоко: 380-390 мл цельного молока, 15 г быстрорастворимых дрожжей, 2 лога, 2-4 ст.л. кутсара бутил на асукал, ½ кусари поваренной соли, это целая килонг ​​харина с матас на градо, 110 мл пинонг ланги.

  1. Калахати нг Gatas является bahagyang pinainit. В зависимости от того, сколько воды зависит от ликидо, большое значение имеет хинди, чтобы понять, что происходит с температурой.
  2. Лебадура с Halong buhangin ibinubuhos са gatas.
  3. Калахат из базовой харины (предварительно просеянной) доступен в вашем магазине. Бесплатно Pagkatapos lubusan на paghahalo, ang hinaharap на маса на walang mga bukol natatakpan ng tuwalya и inilagay са init.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na asin. Это самое лучшее бисерное тесто и приготовленные блюда.
  5. Sa patuloy na pagdaragdag ng harina, ang kuwarta ay minasa.

Быстрая доставка по городу, когда вы звоните в Мангкок, может пройти через 15-17 минут.

Са кулай-гатас

Мга сангкап: 820 г нахарины высшего сорта, 420 г сметаны средней жирности, 3 итлог манок, 75 г бутил на асукал, 1 кутсарита на май бурол нг «мабилис» na lebadura, 95 ML ng na-filter na tubig.

  1. Английская версия не содержит трубок.Вы можете сделать это за 20 минут.
  2. Талунин из этого журнала с помощью большого количества поцелуев в маламбот. Sa dulo, kulay-gatas ay idinagdag sa pinaghalong.
  3. Индивидуальный продукт из разных продуктов, которые можно использовать в нескольких местах, а также три типа, которые можно получить в магазине.
  4. Минаса на nababanat на kuwarta ай naiwan са Loob нг часов в са lugar на драфте.

Kapag анг маса magkasya Nang maayos и tumaas ang laki, maaari kang magsimulang bumuo ng batayan para sa pagluluto sa hurno.

Субмарина в трубе

Набор продуктов: много килонга харина с большим количеством степеней, 1 граненая основа на самой тонкой трубе, 1 ломтик «мягкого» чая, 1,5 кутсарита поваренной соли, соль в гранулах 1 ст. л. isang kutsarang puno ng pinong langis.

  1. Чистая вода содержит 100 мл большого количества трубок. Большая часть богатырей, малибан сахарина, она входит в естественную трубу. Все кристаллы dapat на ganap на матунав.
  2. Ликвидуум из большого количества самых популярных. Теперь вы знаете, что вы хотите, чтобы вы были в сети. Kapag naghahalo, mag-ingat na huwag bumuo ng mga bukol.
  3. Sa panahon ng proseso ng pagmamasa, ang tubig ai dapat manatiling mainit.
  4. В результате получается небольшое дрожжевое тесто для пирога.

Время приготовления в течение 40-45 минут.

Индивидуальный состав

Состав: 460 г высококачественной муки, граненой, хинди маламиг, 1 ст.isang kutsarang puno ng butil na asukal, isang pakurot ng asin, 7 г сухих дрожжей, 4 ст. kutsara ng pinong langis.

  1. Все, что вы можете приготовить из рецепта, который известен на хинди маламиг на Гатас, малибан сахарина. Все sangkap lubusan на halo-halong. Сусунод, магдагдаг нг 2 ст. кутсара нг харина.
  2. Время доставки составляет 10-15 минут.
  3. Напиток приготовлен из настоянного теста.Сделайте так, чтобы получить результат, который дает paghahalo, вы можете изменить эту мантику.

Он может выполнять mainit-init в кругу ореолов. Вы можете приготовить любое тесто из того же самого.

Салатный кефир для пирога

Состав: 1 ложка кефира средней жирности, калахат басон нг гулай, 3 пудинга матас на градоне харина, 1 кусари поваренной соли, 1 ст. isang kutsarang puno ng butil na asukal, 11-12 г быстродействующих дрожжей.

  1. Для приготовления пищи, какаиланганин среди гуминат пинайнит на кефире. Это самое лучшее, что можно сделать, чтобы получить жидкость, которая имеет высокую температуру на эмалированной поверхности. Кефир уже готов к использованию.
  2. Купаж ферментированных продуктов, получаемых из различных продуктов, мантикилья и фруктовых зерен, является уникальным, как на вкус, так и на природе. Этот sangkap на это является единственным в своем роде на Мангкоке. Этот продукт содержит кислород и восстанавливает здоровье.
  3. Индивидуальная информация о вас. Бесплатно sangkap halo-halong mabuti.
  4. Ликвиду из нескольких человек, которые покупают в первый раз в мире.
  5. Это знание masahin nababanat на хинди malagkit на kuwarta.

Время ожидания в течение 40-45 минут.

Запрос на оплату?

Печень: 1 столовая ложка манки и протеина, 3 ст.л.ложки пинонг ланги, 3,5 таса матаас на градо харина, 2 ст. ложки pulbos na gatas, от 1 до 4 ст. kutsara ng butil na asukal (зависит от того, что пирог является binalak на maging matamis), 2 kutsarita нг «мэбилис» на lebadura и kalahati нг больше, чем asin. Является 240 мл, действующий в течение длительного времени.

  1. Уна, все рецепты sangkap на ipinahayag са рецепт halili на ibinuhos са мангкок нг katulong с кухней.Это главная трубка, пинонг langis, hilaw на itlog и protina. Напиток, приготовленный из этого журнала, может использоваться для приготовления выпечки.
  2. Индийская харина является единственной в мире likidong sangkap. С помощью kutsara, 4 начатого ранее в другом месте. Asukal, gatas на pulbos, asin, lebadura halili на ibinuhos в канале.
  3. Мангок будет приготовлен в течение 90 минут в режиме «Тесто» в течение 90 минут.

Habang анг маса nagmamasa, maaari mong gawin анг pagpuno.

Рецепт заварного дрожжевого теста

Количество: 680-710 г высокосортного творога, граненого, с малигамгамом из тубика, 1 ст. с добавлением быстродействующих дрожжей, без добавления сахарного песка, 3 ст. куцара нг пинонг лангис, 1 ч. л. как в.

  1. Наполовину состоит из просеянной пшеничной муки, в которой содержится много дрожжей и других дрожжей.
  2. Маленькая трубка доступна для вас. Легкий венчик с венчиком.
  3. В основном, на мангале с кумукулом, большим количеством 3-4 ст. kutsara нг харина нг триго с mantikilya. Главное, чтобы темп был быстр, он самый лучший из всех, что нужно сделать.
  4. Это может быть только один раз, чтобы получить богатые партии харина.
  5. Una, masahin kuwarta с помощью шпателя повесить макинис, pagkatapos с помощью вашей камэй.

Жидкие шанежки с хрустящей манной крупой. Архангельские шанежки. Ингредиенты для рецепта «Наливка шанги»

Жидкие шанги — круглые открытые пирожки с различными начинками. Обычно их не наполняют начинкой, а просто как бы смазывают. Классические шанги традиционно готовят из дрожжевого теста. Давайте посмотрим, как испечь вкусные, мягкие и насыщенные шанги.

Картофель шанги

Ингредиенты:

Для пара:

  • молоко — 300 мл;
  • свежие дрожжи – 25 г;
  • мука — 150 г.

Для теста:

сахар
  • — 100 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • масло сливочное
  • — 200 г;
  • мука — 300 г.

Для заполнения:

  • картофель — 500 г;
  • сметана
  • – 150 г;
  • соль — щепотка.

Кулинария

Растворите сахар и дрожжи в теплом молоке. Затем добавить муку, перемешать и убрать тесто в теплое место. В это время растираем желтки с сахаром и смешиваем массу с подошедшим тестом.Добавьте муку и масло. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. Картофель отварить, размять в пюре, добавить молоко, масло и взбить. Смажьте противень маслом. Из теста формируем шарики — шанги. Выложить коржи на противень и обмазать. Сметану перемешать вилкой и кисточкой распределить тонким слоем поверх начинки.

Поставить булочки в духовку и выпекать около 15 минут. Ну вот мы и готовы!

Жидкие шанги — рецепт

Ингредиенты:

  • сахар — 3 ст.ложки;
  • мука пшеничная
  • – 1 ст.;
  • масло сливочное
  • — 100 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Мое первое знакомство с шангами произошло в Новосибирске, помню их как маленькие булочки или лепешки, запеченные со сгущенкой, может быть была какая-то другая начинка, этого не помню, но сгущенку помню хорошо.
Второе знакомство произошло на новогодней ярмарке, где представлены блюда из разных стран, а также разных регионов нашей страны.так в киоске Архангельской области были шаньги, такие лепешки с волнистыми краями. Они были слегка сладкими и очень вкусными. Загорелся дома испечь такой же. И не прошло и трех лет, как я его испекла. Рецепт видела в книге «Северная кухня. Выпечка»
Это не просто шаньги, которые обычно выглядят как небольшие булочки с начинкой, обычно сметанной сверху, а политые.
Насыпные шанги заливают в формы, в которых они выпекаются, отсюда и название. В киоске из Архангельской области, судя по форме, это были насыпные шаны.

Тесто (на 10 штук)
300 гр. мука пшеничная
10 г прессованных или 3 г (1 ч.л.) сухих дрожжей
200 мл. молоко
1 яйцо
50 гр. Сахара
50 гр. маргарин (я взяла 30 гр растительного масла)
щепотка соли

Начинка
1 яйцо
50 гр сливочное масло (я взяла 25 гр)
150 гр. сметана
50 гр. мука

Дрожжи активировать в теплом молоке со столовой ложкой сахара, оставить на 15 минут.
Затем вбила яйцо, оставшийся сахар, соль, взбила венчиком, Сверху просеяла муку, перемешала до однородности, влила масло и еще раз хорошо взбила.Оставили бродить на 1,5 часа.
В рецепте книги тесто сразу разливают в формы, затем ставят на расстойку, а перед выпечкой на тесто наносят начинку, я пошла более обычным путем, выдержала тесто, потом разложила по формам .

Для начинки взбить яйцо с маслом до однородности, влить сметану, еще раз взбить, затем добавить муку и перемешать до однородности.

Формочки смазала маслом, разложила тесто по формочкам, сверху намазала начинку.
Выпекала при 220 С около получаса, во время выпекания пару раз переворачивала форму для равномерного пропекания.

Резюме.
В рецепте не сказано что и сколько уходит в тесто, сколько в начинку, искала рецепты в интернете, встречала более-менее похожие, которыми частично воспользовалась. Единственное, что я уменьшила, так это масла как в самом тесте, так и в начинке. И при смазывании формочек маслом не пожалела, получив корочку на чешуе, что мне не понравилось, но другим едокам вполне понравилось.Сверху маслом не смазывала и овсянкой не посыпала.
И все же, вкус получился немного другим, я пекла в разных формочках, более широкие (для английских пудингов) и маленькие для тарталеток, те что повыше оказались в маленьких, вроде больше теста в них. Оба вкусные и вполне сытные. А если в начинку добавить натертый сыр, то получится еще вкуснее, но это, скорее всего, будет не северная выпечка.

Шанги в форме для английского пудинга, которая идеально подходит для шанги.Диаметр каждой формы около 10 см.

Описание: Я сегодня испекла шаньги, которые очень популярны у нас в Архангельске. Эти шаньги отличаются от обычных тем, что тесто делают жидким, как на оладьи, поэтому их и называют наливными. Тесто выливается в невысокие широкие формочки, в которых и выпекается. Если тесто сделать слишком крутым, то шанги будут твердыми, если жидким, то после выпечки они быстро осядут и будут плоскими. На вкус это печенье не сладкое, но очень вкусное… Я даже не знаю, как вам это описать. Долго искала хороший рецепт, в книгах не то, в интернете про такие как у нас в деревнях пекут, ни слова, много рецептов перепробовала у знакомых. А вот и рецепт НАСТОЯЩИХ АРХАНГЕЛЬСКИХ ШАНЕГЕС (так их тут ласково называют). А теперь делюсь рецептом с вами!

Ингредиенты для рецепта «Наливные шанги»:

  • Сметана (в начинку) — 150 г
  • Яйцо (в тесто) — 5-6 шт
  • Сахар (песок в тесто) — 2 ст.л.л.
  • Соль (в тесто — чайная ложка без верха) — 1 ч. л.
  • Дрожжи (сухие в тесте) — 11 г
  • Молоко (теплое в тесте) — 0,5 л
  • Мука пшеничная (550 г просеянная в тесто + 1/3 стакана начинки) — 550 г
  • Масло сливочное (растопленное в начинка) — 150 г

Как приготовить «Наливные шанги»:

Вот фото формочек для шейна в сравнении с формочками для кексов. Бывают 2-х видов: металлические и фольгированные, на фото оба.


Готовлю тесто: взбиваю яйца с сахаром, добавляю теплое молоко, дрожжи, соль, постепенно добавляю муку, чтобы тесто было похоже на тесто на оладьи.Тесто должно выйти в теплое место примерно на 40 минут. Начинка готовится просто: смешиваем все ингредиенты. Формочки для шанежки предварительно смазывают маслом и наполняют тестом наполовину. Беру половник, аккуратно набираю тесто и раскладываю по формочкам, чтобы тесто не осело. После этого не нужно снова давать тесту подняться. В середину шанги сверху распределяем 3 столовые ложки начинки. Разогреваем духовку до 210-220 С, выпекаем шанги до красивого румяного цвета.Готовые шанги следует вынуть из формочек. У нас в Архангельске до сих пор любят посыпать шанги овсянкой. На пробу сделайте половину порции, потому что тесто поднимается, а их довольно много. Приятного аппетита! Вкус:

Сегодня я лечу своих пациентов. Я почему-то решил, что шанги им подойдет. Ну а с точки зрения «кулинарной магии» как то коснулось здоровья. Надо сказать, что, судя по результату, они должны выздороветь прямо сегодня 🙂
Шанги пропали.В связи с этим я решила распространить рецепт в достаточно подробном виде, пока не забыла.

В качестве предисловия. Шансы бывают разные. В разных областях привыкли печь по-своему. Но даже в одном месте может быть сразу несколько видов. Например, есть пресные шанги, фаршированные шанги и жидкие шанги. Я самый известный (и обожаемый мной) жидкий шангас. Но известны и свежие — свежие. Они больше на любителя, так как были повседневной, а не «нарядной» выпечкой.А вот жидкие… Жидкие — самые праздничные. Из белой муки 🙂

Итак. Берем бутылку молока. Наши производители стыдливо сообщают мелкими буквами, что жидкости всего 930 мл. Что ж. Записано. Нагрейте молоко на плите, пока оно не станет теплым. Переливаем в миску, в большой глиняный горшок, как у меня, в большую кастрюлю — в сосуд, где будет тесто. Там разбиваем два яйца. Бросание соли. В принципе по вкусу, но я кладу пол столовой ложки, не меньше. И хотя бы чайную ложку сахара.Мы смешиваем. Затем берем муку для выпечки. И дрожжи сухие Саф-момент — пачка. Отмеряем муку ситом. В этой чашке, по-моему, около 350 граммов муки. В муку, которая в чашке, всыпать дрожжи. Весь пакетик. Муку просеять в миску с молоком. Мы смешиваем. Набираем еще кружку, выливаем, перемешиваем. И еще один. Возможно, третью кружку не придется выливать полностью. Но я ушел. Хорошо перемешать. Не нужно долго перемешивать. К сожалению, у меня нет самого подходящего инструмента для этого действия — мутовки.Вот такие палочки с сучками на конце, чтобы замесить тесто для шанги в самый раз. Мешал подручными средствами. Тесто густое, но не как на пирожки. Замес руками невозможен. Теперь закрываем емкость пленкой, сверху полотенцем и ставим в теплое место. Тесто будет ходить около 2,5-3 часов. За это время его нужно будет трижды обмять, опустить. После последнего пунша подготовьте противни. Специальные сковороды. Увы, ничто не может их заменить. Но вы можете найти его, если хотите. Сковородки обильно смажьте. растительное масло без запаха. Обильные, если они новые, как у меня, и могут еще «прилипнуть». Умеренно, если кастрюли проверены. Ставим их на стол. Я смазал 20 штук. Тут еще нужно вспомнить и достать из холодильника сметану и быстро поставить банку с ней в теплую воду, чтобы она согрелась до комнатной температуры. Раньше можно было вспомнить, но не получилось 🙂 Тесто раскладываем по формочкам. Примерно по две столовые ложки каждого. У меня тесто разложено на 19 формочек.Ошибся только в одном :). Так как тесто у меня получилось не очень жидким (допустим, более жидким) и не собиралось заполнять форму как надо, я расправила его мокрой ложкой. Теперь выкладываем на тесто сметану. Я взяла нежирные, выложила чайную ложку с горкой, разровняла, а потом в середину положила пол чайной ложки жирной сметаны. Мне просто нравится результат такого действия. Получается так.

Теперь включаем духовку на 230-240 градусов прогреться и оставляем свою кухню минимум на полчаса. Шаны были немного в стороне. Достаточно испечь первую партию. Ставим формочки на противень, сколько душе угодно. У меня всего 5 шт. И в печь! С Богом!
Выпекание каждой партии занимало около 18 минут. Но обязательно следите, ведь от недопеченного до пережаренного в данном конкретном случае очень мало времени.
Достаем первую партию, вторую отправляем в печь.

А теперь еще один момент. Нужно взять кусочек сливочного масла, граммов 50 так.Растопить его. Я это делаю в микроволновке — 1 мин на 600. Затем в масло добавляю соль. половина чайной ложки. Это не обязательно, это на любителя. Но все меня любят. Перемешайте и смажьте кисточкой горячие шаньги (естественно, вынутые из сковородок!) сверху и снизу. Через пару минут их уже можно есть.

Но есть очень большая опасность — пока вы наслаждаетесь хрустящей корочкой, нежным, пышным мякишем и умопомрачительным ароматом, вы очень легко можете пропустить те шанги, которые сидят в духовке.Поэтому таймер вам в помощь!

Вы можете есть что угодно. С молоком, с чаем. В идеале они подходят к отварно-соленой рыбе, кстати. Вот такие северные беды 🙂 Когда шаньги остынет, хрусткость потеряется, а вкус — нет. А если вдруг у вас осталось несколько кусочков и они стали черствыми, обязательно нарежьте их на сухарики и подсушите в духовке. У вас будет шанс испытать второй уровень удовольствия :)))

Мы с мамой вспомнили мою бабушку по отцу.Который родился в 1899 году и прожил долгую жизнь (93 года). Интересно, что по документам она была Александрой, а бабушку мы звали Сашей, а в деревне ее звали Олей. Мама появилась в доме свекрови в 19 лет (чуть старше моей младшей дочери). Бабушка славилась на всю округу своими пирогами, ей часто заказывали пироги на свадьбы и праздники.
Вспоминая разные вкусности, мама вспомнила и черствые рыбные пироги, попробовать которые она никак не могла.Для этих пирогов специально доводилась до состояния «северного деликатеса» рыба, в нашем случае камбала.
Ну, это лирическое отступление, но особенно ей запомнились архангельские навальные шаньги. Рецепт не помнит, но сказала, что они очень мягкие, воздушные. Бабушка пекла их в плоских формочках разных размеров, по описанию похожих на формы для пирогов с заварным кремом.

У меня всего 6 формочек, худо-бедно подходят для шанежки.

Выпекали вчера и сегодня.Очень вкусно. Получается выпечка, как никакая. Википедия же говорит, что совмещать навальный шанг не имеет смысла. так как тесто должно быть прохладным. В общем, не знаю, как это правильно назвать, но то, что было приготовлено по воспоминаниям мамы о бабушке, точно.

Искала рецепт в интернете, нашла рецепт теста на Поваренке. Спасибо автору. Встречал и другие варианты, более крутой тест. Но мама утверждала, что тесто разливали по формочкам.А потом плоскую сторону смазывала маслом и посыпала овсянкой. В интернете посыпали овсянкой верхнюю часть чанег, но мама уверяет, что низ был смазан маслом и посыпан овсянкой.

Это фото днем, при слабом освещении из окна. Все остальные кадры двухдневные, при отвратительном освещении. Один дает синие тени, второй делает все желтым.

В первый день я сделал очень маленькую порцию, буквально пятую часть от первоисточника. Сегодня сделал половину.

подогретое молоко 250 мл
яйца 3 шт.
топленое масло 2 ст.л.
свежие дрожжи 25 г
сахар 1 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
мука 250 г

Бабушка приготовленная без начинки. Сегодня сделала «начинку» из смеси сметаны, овсяных хлопьев, соли. Я положил его в четыре шаньги. Но моей семье понравился вариант без всего, только с овсяными посыпками.

Кулинария:

Молоко подогреть до теплого состояния, добавить яйца, сливочное масло, растертые с солью и сахаром дрожжи до жидкого состояния.Добавить в смесь просеянную муку. Тесто должно получиться как жидкая сметана.

Поставить тесто в теплое место на 40 минут для подхода.

Разложить по смазанным маслом и посыпанным сухарями формочкам.

Кстати, недостающие формочки я сделала из двух слоев фольги.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.