Мороженое сливки и сгущенка рецепт: Мороженое из сливок и сгущенки домашнее рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки пошаговый рецепт с фото

Вариантов, как приготовить домашнее мороженое по-быстрому очень много. Сегодня я расскажу один из них. Для домашнего мороженого нам понадобятся жирные сливки, с процентом жирности не менее 30 %, сгущенное молоко и свежая клубника.

Если, к примеру, мороженого захотелось в зимнее время, тогда используем замороженную ягоду. А для того, чтобы зимой было из чего готовить мороженое, позаботьтесь об этом сейчас. Пока клубника есть, запасаемся!

Недавно я приобрела специальные формочки для мороженого. Их можно купить в любом кондитерском магазине. Стоят они, конечно, не дешево, но, когда надо, значит покупаем! Я их купила не только для мороженого. Скоро я вам покажу и расскажу, как приготовить такие десерты, как эскимо на палочке в шоколаде (картошка), мусс и даже зефир!

Формочки с разными размерами. Та, что поменьше на 7 см, а та, что побольше на 9 см. Но мороженое по этому рецепту можно приготовить и без этих формочек! Если так же желаете приготовить мороженное на палочке, вам понадобятся обыкновенные картонные стаканчики. Но берите среднего размера. А, если вам все равно, тогда приготовленную массу замораживайте в контейнере или даже форме для выпечки!

1. Ну что, погнали! Клубнику моем хорошо, отрываем чашелистики и измельчаем при помощи погружного блендера или измельчителя! По желанию клубничное пюре можно протереть через сито.

2. Дальше холодные, очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков, а потом добавляем сгущенное молоко.

3. Сливки со сгущенкой взобьются, но масса не получится очень густая. Она будет смахивать на подтаявшее мороженое. Это нормально. Дальше выливаем в сливки клубничное пюре и перемешиваем.

4. Масса загустеет. Пока писала, мне пришла вот какая идея! Хочу поделиться с вами. Если в эту массу добавить распущенный желатин — получится отличный мусс.

5. Заполняем формочки этой вкусной массой или выливаем в контейнер. Смотря какой вариант вы выберите.

6. У меня получилось заполнить все формочки и еще небольшую силиконовую форму с сердечками. Дальше отправляем все формы в морозилку на несколько часов. В маленьких формах мороженое быстрее схватывается.

7. Можно оставить мороженое и в таком виде, без ничего, но я предлагаю искупать каждое в шоколаде с орехами! Вы со мной?

Для шоколадной глазури понадобится 200 гр. шоколада всего (я взяла молочный и темный), раст. масло и орехи. Подойдут любые.

Орехи нужно подсушить на сковороде или в духовке, остудить и измельчить.

Шоколад поломать на кусочки и растопить на паровой бане.

Хорошо перемешать растопленный шоколад.

Вылить раст. масло и так же всё тщательно перемешать.

Затем высыпать все орехи и снова перемешать.

Шоколад с орехами вылить в подходящий сосуд — он должен быть узкий и высокий. То есть, подходить по размеру готового мороженого.

Достаем мороженое из морозилки и достаем из формочек. Если у вас контейнер, тогда горячей ложкой формируем шарик мороженого и переносим на тарелку.

Теперь погружаем в шоколад.

И поднимаем! Вы только посмотрите на эту вкусноту!

Шоколад мгновенно застывает!

Но не спешите его пробовать сразу! Дайте ему согреться, при комнатной температуре, минут 5-10. На вкус оно будет нежнее! Если кушать сразу, вы почувствуете кристаллики льда. Но, если вас это не смущает, тогда угощаемся сразу! Я так и сделала!

Хотите спросить, если это вкусно? Да, это очень вкусно и я напишу больше это еще и натурально и полезно!

Друзья, вот такое домашнее мороженое из сливок и сгущенки я приготовила для своей семьи. Скушали домашнее мороженое за 2 дня! Балуйте себя и своих деток! Всем желаю добра, хорошего настроения и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Я тут на днях готовила шоколадное мороженое, хотите рецепт? Мега шоколадное и тоже без заморочек!

Но для начала подскажите, как мне его для вас приготовить, тоже в формочках или в контейнере? А может в стаканчиках? Присылайте ваши комментарии, я не кусаюсь! А, если вы живете во Флорештах, пишите обязательно, я вас лично угощу!

Домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки простой рецепт пошаговый

Как приготовить домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки рецепт простой. Сегодня готовим шоколадное мороженое, которое все любили в детстве, по самому простому рецепту. Это очень вкусно, а, главное, готовится очень быстро. Нам понадобится 500 мл сливок жирностью 33-35%.

Ингредиенты.

1. Перед взбиванием я всегда отправляю сливки в морозилку примерно на 30 минут. Сливки нужно взбить до мягких пиков. Начинаем взбивать на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость. Сливки не должны стекать с венчиков миксера. У меня на канале еще много вариантов приготовления домашнего мороженого. Ссылочку оставлю в описании под этим видео. Также нам понадобится половина банки сгущенного молока.

2. Сгущенку добавляем к сливкам и продолжаем взбивать на минимальных оборотах миксера. Взбивать нужно недолго, сливки просто должны перемешаться со сгущенкой. Сгущенки можно положить больше, смотрите на свой вкус. Я хотела, чтобы мороженое было не сильно сладким. Сливки со сгущенкой перемешались, теперь добавляем 60 грамм какао-порошка. Важно брать качественный какао-порошок. Какао можно класть даже меньше.

3. Смотрите на свой вкус. Теперь, в блюдо ставим разъемное регулируемое кольцо. В кольцо заключаем вафельный корж. Бортики формы лучше проложить ацетатной пленкой или полосками плотного файла, чтобы потом быстро извлечь мороженое из кольца. Я этого делать не стала. Сливочную массу выкладываем поверх вафельного коржа. Как видите, масса не растекается, так как она очень воздушная. Сверху выкладываем второй вафельный корж.

4. Плотно прижимать его не нужно. Отправляем в морозильную камеру примерно на 5-6 часов. Наше шоколадное мороженое готово! Я готовила мороженое с вечера, поэтому показываю Вам результат утром. Верхняя вафля может немного деформироваться. Освобождаем мороженое от кольца и нарезаем на порционные кусочки.

5. Мороженое получается очень вкусным. Кристаллики льда не образуются, так как мы использовали жирные сливки. Если у Вас нет вафельных коржей, то сливочной массой можно просто заполнить контейнер и отправить замораживаться. Попробовав такое мороженое один раз, Вы больше не захотите покупать магазинное. Приятного аппетита!

Идеальное мороженое из клубники, сливок и сгущенки — рецепт с пошаговыми фото

Помните мое мороженое из сливок и сгущенного молока без яиц? Хороший рецепт, но для меня сладковаты и мне там в комментариях написали, как можно его улучшить, добавив ягоду, что я и решила сделать.

1. Добавила в мороженое взбитую клубнику, у нас как раз сезон и она на рынке продается, решила воспользоваться ситуацией — это помогло нейтрализовать излишнюю сладость от сгущенного молока.

2. Так как для этого рецепта сливки можно не взбивать, то я взяла сливки 10%-ые, они практически на треть дешевле 20-ти процентных. Получается экономичнее, чем на более жирных сливках делать и по объему больше выходит.

Как итог — мороженное получилось просто идеальным! Очень вкусное, с клубничным ароматом! Удобный рецепт — не надо ничего варить и в рецепте нет яиц.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки! | Вкусные Домашние Рецепты

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Всем привет! С вами Алена! Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного и просто домашнего мороженого, которое готовится из сливок и сгущенки! Мороженое будет клубничное в шоколаде с орехами ! Очень вкусное!

Ингредиенты:

✓ жирные сливки — 300 мл. ,
✓ сгущенка — 150 — 170 мл.,
✓ клубника — 300 гр.,
✓ шоколад темный — 100 гр. (для глазури),
✓ шоколад молочный — 100 гр.(для глазури),
✓ раст. масло — 40 мл.,
✓ орехи по желанию — 40 гр.

Как приготовить:

1. Клубнику тщательно моем, удаляем чашелистики и измельчаем в пюре. По желанию клубничное пюре можно протереть через сито.

Клубничное мороженое.

2. Холодные сливки, жирностью не менее 30%, взбиваем до мягких пиков.Затем вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать пару минут.

Клубничное мороженое.

3. Во взбитые сливки добавляем клубничное пюре и перемешиваем до однородности.

Клубничное мороженое.

4. Взбитую сладкую массу переливаем по формочкам или в подходящий контейнер.

Клубничное мороженое.

5. Помещаем все формы в морозилку минимум на 5 часов.

Клубничное мороженое.

6. После заморозки мороженное можно кушать сразу. А я предлагаю покрыть его глазурью. Для глазури потребуется шоколад, раст.масло и пожеланию орехи.

Клубничное мороженое.

7. Шоколад надо растопить на водяной бане или в микроволновой печи.

Клубничное мороженое.

8. В растопленный шоколад добавить раст. масло и тщательон перемешать.

Клубничное мороженое

9. По желанию добавить измельченные и подсушенные орехи.

Клубничное мороженое

10. Окунаем мороженое в шоколад.

Клубничное мороженое

11. И достаем.

егэ

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Представляю вашему вниманию еще один вкуснейший рецепт мороженого из моей коллекции — домашний сливочный пломбир. Он отличается необычно нежной текстурой и наиболее приближен по вкусу к промышленной продукции. Нежное и вкусное домашнее мороженое мы будем готовить из сгущенки, сливок и желтков с желатином. Такой состав избавит его от кристалликов льда и позволит таять не так быстро при комнатной температуре, как остальные виды домашнего холодного лакомства. Пошагово оформленный рецепт с фото поможет вам просто и быстро приготовить сливочный пломбир в домашних условиях.

Ингредиенты:

• молоко ‒ 50 гр;
• сливки 25% и выше ‒ 325 гр;
• яйца ‒ 3 шт;
• сахар ‒ 25 гр;
• сгущенное молоко ‒ 125 гр;
• желатин ‒ 5 гр;
• ванилин ‒ 0,5 гр.

Как сделать домашний сливочный пломбир из сгущенки, сливок и желтков

Приготовление мороженого начинаем с того, что желатин замачиваем в столовой ложке холодной воды.

В сотейник помещаем желтки (белки для приготовления мороженого нам не понадобятся), сахар, ванилин и сгущенное молоко. Сгущенку берите качественную ‒ от этого зависит вкус готового продукта.

Растираем все до побеления. Вливаем сливки с молоком.

Тщательно размешиваем смесь до получения однородной смеси. Добавляем набухший желатин.

Сливочно-желтковую смесь нагреваем до 82 градусов Цельсия. Если термометра у вас нет и точно проконтролировать температуру нет возможности, ориентируемся на легкое загустение смеси и появление пара над ее поверхностью. Желатин должен полностью раствориться. Помним, что ни в коем случае не должны допустить закипания, чтоб не пропали его желирующие свойства и не свернулись желтки.

Готовую кремовую смесь нужно остудить и далее готовить по инструкции к вашей мороженице.

Если же мороженица отсутствует, замораживаем мороженое в морозилке. Не забываем четыре раза с интервалом в 1-1,5 часа вынимать его и взбивать или просто перемешивать, чтоб не допустить кристаллизацию продукта.

Готовый домашний сливочный пломбир при подаче сервируем по своему усмотрению.

Помните, что самый вкусный десерт становится еще вкуснее при красивой подаче.

Используя этот простой рецепт домашнего сливочного пломбира, вы сможете угостить своих домашних и гостей вкусным холодным десертом. Аппетитных вам кулинарных шедевров!!!

Домашнее мороженое со сгущенкой

Нам захотелось мороженого, поэтому мы сделали его со сгущенкой! Чтобы порадовать малышей дома или беззаботно провести время и насладиться хорошим домашним мороженым за просмотром (еще одного) фильма. Обычно рецепты домашнего мороженого не так просто приготовить без мороженицы, но этот? Мы обошли все препятствия. Попробуем вместе?

Простое домашнее итальянское мороженое: ингредиенты

Можно ли приготовить мороженое из двух ингредиентов? Да, если следовать нашему простому рецепту! Для приготовления этого домашнего мороженого вам понадобится только сгущенное молоко и свежие сливки! Вот как можно приготовить домашнее мороженое без мороженицы.

Сгущенное молоко и сливки: количество

Вам понадобится 250 граммов сгущенного молока и 500 граммов свежих сливок. Вы можете варьировать количество в соответствии с вашими потребностями, но всегда соблюдайте это соотношение. Для рецепта домашнего джелато со сгущенкой всегда понадобится одна порция сгущенки и две порции свежих сливок. Чтобы рецепт работал хорошо, готовьте их, пока они очень холодные!

Домашнее мороженое: процесс

Возьмите миску, которую вы охладили в холодильнике (желательно стеклянную или стальную), и взбейте сливки с помощью электрического миксера.После взбивания аккуратно добавьте сгущенное молоко в смесь с помощью шпателя, стараясь не удалить сливки.

Мороженое без мороженицы

Теперь наше домашнее мороженое готово для охлаждения в морозильной камере в течение 4 с половиной часов перед подачей на стол. Чтобы убедиться, что он не впитывает запахи других продуктов, накройте миску полиэтиленовой пленкой. Для более кремового результата наносите шпателем каждые полчаса через 3 часа. Сгущенное молоко позволяет нам приготовить джелато без мороженицы благодаря его кремообразности и содержащемуся в нем жиру. Если бы мы использовали ингредиенты классического рецепта, наше домашнее мороженое замерзло бы!

Шоколадный вариант

Приготовленное нами мороженое из сгущенного молока можно обогатить какао-порошком, чтобы создать эффект, аналогичный эффекту шоколадного мороженого. Если вы любите насыщенный вкус темного шоколада, советуем выбрать несладкий какао, чтобы скорректировать сладость сливок и сгущенки. Чтобы он не образовывал комочков, перед добавлением в крем обработайте его сгущенным молоком.

Страчателла

Если вы любите мороженое со страчателлой, добавьте шоколадные хлопья в смесь после того, как пройдет три часа в морозильной камере. Добавляя его в этот момент, вы не рискуете расплавить его, а мы получим приятный хрустящий эффект!

Домашнее фруктовое мороженое

Чтобы превратить этот базовый рецепт во вкусное фруктовое мороженое, выберите фрукты, которые вы предпочитаете, и превратите их в пюре с помощью блендера. Если смесь водянистая, добавьте ее к небольшому количеству воды и сахара, пока не получится компот. Дайте ему остыть и перенесите в морозильную камеру примерно на десять минут, прежде чем добавить его в смесь после двух часов охлаждения. Этот шаг не требуется с очень кремовыми фруктами, такими как бананы и манго!

В фотогалерее выше вы найдете несколько забавных советов, как приготовить домашнее мороженое!

Старомодное домашнее ванильное мороженое

Как приготовить домашнее ванильное мороженое по старинке с помощью мороженицы.Семейный рецепт и главный продукт лета, сколько я себя помню.

Сколько я себя помню, рецепт ванильного мороженого в моей семье был частью каждого лета. Хотя оно трансформировалось от человека к человеку, это почти то же самое мороженое, которое я помню, когда наслаждался семьей в особые летние дни.

Когда мы посетили Бокильяс, одним из главных сувениров, за которым мы спешили, была огромная бутылка мексиканской ванили.

В подростковом возрасте я с ним пекла; у него лучший вкус, и угадайте, сколько стоила эта огромная бутылка, когда мы купили ее в Мексике? Чуть больше 13 долларов. Если вы заметили, сколько стоит ваниль в последнее время, вы знаете, что это выгодная сделка.

Мне нравится делать из него печенье с шоколадной крошкой, и мы любим использовать его, когда делаем большую морозильную камеру для домашнего ванильного мороженого. У него потрясающий вкус, и из него получается лучшее ванильное мороженое.

Из него также получается очень вкусное банановое мороженое!

ГДЕ МОЖНО НАЙТИ НАСТОЯЩУЮ КАРТУ РЕЦЕПТОВ?

Если вы предпочитаете пропустить все мои советы, важную информацию для этого рецепта и похожие идеи рецептов — и сразу перейти к рецепту старомодного мороженого — просто прокрутите вниз, где вы найдете рецепт для печати. карта.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО

Прежде всего, убедитесь, что морозильник для мороженого, особенно канистра, хорошо вымыт. Мы храним свои в гараже, поэтому нам всегда приходится мыть их перед использованием.

Я рекомендую взбивать домашнее ванильное мороженое с яйцами миксером; это обеспечит действительно хорошее перемешивание ингредиентов, особенно яиц*.

1. Начните с взбивания (или смешивания) яиц* и сахара. Затем добавьте ванильный экстракт.Знаете ли вы, что можете даже сделать свою собственную ваниль?
2. Затем добавьте подслащенное сгущенное молоко, соскребая всю липкую жидкость из банки с помощью шпателя.
3. Затем добавьте обе банки сгущенного молока и добавьте крупную щепотку соли (примерно чайная ложка). Хорошо перемешайте все вместе.
4. Перелейте смесь в металлический контейнер мороженицы. Затем наполните канистру цельным молоком, заполнив ее примерно на 3/4, оставив место для расширения по мере замерзания.Ваша металлическая канистра должна иметь линию заполнения.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ С ПОМОЩЬЮ СТАРОЙ МОРОЖЕЧНИЦЫ

Заморозить смесь для приготовления домашнего ванильного мороженого довольно просто, особенно если у вас все получится. Вам нужно будет оставаться с ним, чтобы вы могли контролировать, нужно ли ему больше льда, каменной соли или его нужно отключить, когда закончите.

Хотя я всегда советую вам следовать инструкциям производителя для вашей конкретной мороженицы, вот несколько советов.

1. Наденьте крышку и поместите металлическую канистру в ведро мороженицы.
2. Раздавите большой пакет со льдом, постепенно высыпая лед вокруг канистры. Совет: при необходимости вы также можете добавить до галлона воды.  Иногда мы делаем это, потому что наш двигатель заклинивает. Добавление небольшого количества воды поможет ему продолжать вращаться.
3. Добавляйте 2-3 чашки каменной соли вместе со льдом, обязательно добавляя каменную соль.
4. Дайте двигателю поработать, пока он не остановится.Как только мороженое замерзнет, ​​мотор мороженицы перестанет взбиваться. Немедленно отключите его. Это должно сигнализировать о том, что мороженое полностью заморожено.

Сотрите лишний лед или каменную соль с крышки и вокруг верхней части канистры. Затем снимите крышку.

Осторожно снимите лопатку для взбивания и сразу же подавайте мороженое.

Если вы пока не готовы подавать его, вы всегда можете оставить крышку накрытой, снять двигатель, положить в канистру лед и накрыть ее полотенцем или двумя, чтобы изолировать ее и сохранить ее холодной.

ГДЕ НАЙТИ КАМЕННУЮ СОЛЬ

Хотя вы можете найти небольшие пакеты или коробки с каменной солью в Интернете и в продуктовом магазине, иногда вы можете купить больший и менее дорогой пакет в хозяйственном магазине или магазине кормов.

ЧТО ПОДАРИТЬ К ВАНИЛЬНОМУ МОРОЖЕНОМУ

Домашнее ванильное мороженое очень хорошо сочетается с такими десертами, как яблочный чипс, свежий клубничный пирог, персиковый коблер, безглютеновый персиковый чипс, персиковый коблер с Bisquick, черничный коблер, вишневый ананасовый кекс, персиковый коблерный кекс, нарезанные печеные яблоки, и пирог с яблочной крошкой.

ЛЮБИМЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ДЛЯ ДОМАШНЕГО ВАНИЛЬНОГО МОРОЖЕНОГО

Есть так много вещей, которые вы можете добавить в мороженое, чтобы сделать его еще более увлекательным, особенно для детей.

БОЛЬШЕ ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ МОРОЖЕНОГО:

МАГАЗИН КУХОННЫХ ИНСТРУМЕНТОВ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА:

 – Миксер поможет вам хорошо перемешать все вместе.

Морозильная камера для мороженого — это рецепт для мороженицы, поэтому вам понадобится морозильная камера.

Контейнеры для хранения пищевых продуктов. Мы используем подобную посуду для хранения мороженого в морозильной камере, особенно когда у нас большая партия.

Ложка для мороженого – мороженое невозможно без ложки.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ

Если вам нравится этот старомодный рецепт мороженого так же сильно, как и мне, напишите 5-звездочный отзыв и помогите мне поделиться рецептом на Facebook и Pinterest!

Найдите мой оригинальный рецепт ванильного мороженого в «Приключениях Мела»!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К ПРИКЛЮЧЕНИЯМ МЭЛА!

Не забудьте подписаться на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост!

Facebook | Пинтерест | YouTube | Инстаграм | Твиттер

Подпишитесь на мою рассылку, наполненную вкусными рецептами и приключениями на свежем воздухе, на ваш почтовый ящик:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ

• Начните с взбивания (или смешивания) яиц и сахара с помощью миксера.

• Затем добавьте ванильный экстракт.

• Затем добавьте подслащенное сгущенное молоко, соскребая всю липкую жидкость из банки с помощью шпателя.

• Добавьте обе банки сгущенного молока.

• Добавьте крупную щепотку соли, примерно одну чайную ложку.

• Хорошо все перемешать.

• Убедитесь, что морозильная камера для мороженого, особенно канистра, вымыта и готова к работе.

• Налейте смесь в металлический контейнер мороженицы.

• Завершите заполнение канистры цельным молоком, заполнив ее примерно на 3/4, оставив место для расширения при замерзании. Ваша металлическая канистра должна иметь линию заполнения.

• Закройте крышку и поместите металлическую канистру в ведро мороженицы.

• Раздавите большой пакет со льдом, постепенно высыпая лед вокруг контейнера. Совет: при необходимости вы также можете добавить до галлона воды. Иногда мы делаем это, потому что наш двигатель заклинивает. Добавление небольшого количества воды поможет ему продолжать вращаться.

• Добавляйте 2-3 чашки каменной соли вместе со льдом, обязательно добавляя каменную соль.

• Дайте двигателю поработать до полной остановки. Как только мороженое замерзнет, ​​мотор мороженицы перестанет взбиваться. Это должно сигнализировать о том, что мороженое полностью заморожено.

• Немедленно отключите его от сети.

• Вытрите лишний лед или каменную соль с крышки и вокруг верхней части канистры.Затем снимите крышку.

• Осторожно снимите лопатку для взбивания.

• Немедленно подавайте мороженое. Если вы еще не готовы подавать его прямо сейчас, вы всегда можете оставить крышку накрытой, снять двигатель, положить в канистру лед и накрыть ее полотенцем или двумя, чтобы изолировать ее и сохранить ее холодной.

Порция: 1 г | Калорийность: 253 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 9 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Полиненасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 233 мг | Сахар: 35 г

Ванильное мороженое со взбитым молоком, 3 ингредиента (машина не требуется)

Идеально сливочное, легкое, воздушное и пропитанное ванилью, возможно, это лучшее домашнее мороженое, которое я когда-либо ел.Но его вкус и текстура так же хороши, как и то, что ему не нужна мороженица, а только миксер. я бы сделал это по любой из этих причин, но у этого мороженого, как и у многих рецептов, которые мы здесь опубликовали, есть своя история. Итак, позвольте мне воспользоваться моментом, чтобы поделиться этим с вами…

Однажды на прошлой неделе я сидел за своим столом и делал что-то очень важное (да, Candy Crush очень важен!), когда моя жена закричала: «Джерри! Подойди сюда!» из ее офиса. Так что, конечно, я бросился туда, думая, что что-то не так, что одна из собак сделала что-то неприличное или еще хуже, что я пошел и сделал что-то глупое.

Нет. Ни один из вышеперечисленных.

Я ворвался в дверной проем ее кабинета, чтобы посмотреть, что не так, где она встретила меня сияющей улыбкой. Моя жена взволнованно указала на экран своего компьютера, восклицая, задыхаясь, что мы просто должны были сделать это мороженое со взбитым молоком, которое ее подруга нашла в Crunchy Creamy Sweet, а затем продолжила объяснять, почему нам нужно это сделать.

Как будто мне нужно объяснение. Это мороженое. Ну давай же.

«В нем всего два ингредиента, видите ли!» Она сказала, переполненная удивлением и изумлением.

Так я посмотрел. И я снова посмотрел. Рецепт на самом деле состоит из трех ингредиентов, не использует заварной крем, и любой, у кого есть электрический миксер, может его приготовить. Все это вещи, которые делают меня счастливым. Я не люблю заварные основы, я не фанат сложных списков ингредиентов, и мне нравится делиться с вами вещами, которые каждый может приготовить и сделать хорошо. Это был победитель.

«Ага. Я в деле». — ответил я и принялся за приготовления.

Во-первых, возьмите банку сгущенного молока и бросьте ее в холодильник.Он должен полностью охладиться. По крайней мере, три часа, но я бы сказал, что ночь — это хорошо. Как только это остынет, вы готовы начать, так что поехали. (Это довольно просто, поверьте мне.)

Прежде всего. Найдите консервный нож и снимите крышку с этой банки. затем вылейте его в большую миску. Я использовал наш настольный миксер, но подойдет и ручной миксер.

Затем включите миксер на полную мощность и дайте ему поработать примерно 45 секунд.

Молоко должно увеличиться примерно в три раза и стать чудесно пенистым, почти таким же густым, как взбитые сливки.

Смешайте сахарную пудру и ваниль, взбейте до однородности, а затем поместите миску в морозильную камеру на час. Вытащите его обратно и снова взбейте, на этот раз в течение минуты. (Смотрите, чаша для смешивания вся покрыта инеем.)

Повторите этот шаг 4 или 5 раз в течение дня. Заморозить, взбить минуту, снова заморозить. Как только он достигнет желаемой консистенции, переложите его в герметичный контейнер и храните в замороженном виде (или просто съешьте).

См. Я говорил тебе, что это просто. но это также вкусно, элегантно и, самое главное, вы можете сделать это завтра или на следующей неделе.Летом или на праздники. Неважно, когда вы это сделаете. Я уверен, что однажды попробовав его, вы будете делать его постоянно.

Здесь. Посмотрите еще раз на готовое ванильное мороженое. Да, всего 3 ингредиента и морозилка.

Великолепно, не правда ли?

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 3 часа

Общее время: 3 часа 20 минут

Ингредиенты

• 1 банка (13 унций) сгущенного молока
• 1 1/4 стакана сахарной пудры (кондитерского сахара)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Инструкции

8 .(По крайней мере, на ночь, но лучше несколько дней в задней части холодильника. )

Информация о питании:

Доходность:

Раздел:

Размер:

Размер:

Что бы я сделал по-другому, если бы подумал об этом в то время:

Нада.Ничего такого. Почтовый индекс

Что касается ванильного мороженого, то оно потрясающее. Но я с нетерпением жду возможности поэкспериментировать со вкусами.

Что вы думаете? Вы делали версию этого мороженого раньше? Будете ли вы теперь, когда я сказал вам, как это здорово? У вас есть вкус, который вы хотели бы, чтобы мы попробовали? Оставьте комментарий и дайте нам знать!

Больше похоже на ванильное мороженое из взбитого молока из 3 ингредиентов со всего Интернета:

Рецепт мороженого из 2 ингредиентов

SomethingSwanky поддерживается читателями.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Мы с мужем тащили нашу маленькую дурацкую мороженицу из Юты в Вирджинию только для того, чтобы узнать ( после переезда ), что она сломалась. #хромой

И потратив (в итоге) тысячи долларов (#alsolame) на этот переезд по пересеченной местности, мы были очень, очень, очень разорены. Настолько разорился, что мы не могли купить другую мороженицу в обозримом будущем. В конце концов, это было хорошо, потому что это привело меня к очень популярному рецепту мороженого из двух ингредиентов, не требующего машины!

Мне нравится этот маленький рецепт. В крайнем случае это потрясающе, потому что у вас обычно есть ингредиенты, чтобы сделать один из двух вариантов, которыми я собираюсь поделиться с вами сегодня. Я часто делаю это по воскресеньям; потому что по воскресеньям мы не ходим по магазинам, а по субботам я довольно часто забываю купить мороженое. И мы всегда любим есть пирожные и мороженое по воскресеньям вечером, отсюда и еженедельная чрезвычайная ситуация с мороженым, которая требует от меня довольно регулярного использования этого рецепта.

«Оригинальный» рецепт из двух ингредиентов требует смешивания взбитых сливок с банкой сгущенного молока с сахаром. Легко, не так ли?

Ну получается получается даже easie р чем то! Вы также можете использовать Cool Whip вместо взбитых сливок! Я имею в виду, действительно – насколько проще может быть рецепт?

Инструкции

1. Взбейте Cool Whip и сгущенное молоко с сахаром до однородности.
2. Перелить в контейнер для заморозки, накрыть и поставить в холодильник минимум на 4-6 часов или на ночь!
3. На 8-12 порций

Мои любимые варианты этого рецепта:

• Чизкейк : Перед добавлением взбитых сливок смешайте следующие ингредиенты со сгущенным молоком с сахаром: 8 унций.кирпич сливочного сыра 1/4 стакана размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка лимонного сока и 1 чайная ложка ванили. Исключите 8 унций Cool Whip или 1 стакан сливок. Это основа, которую я использовал для своего мороженого с клубничным чизкейком, которое было любимым среди читателей и моим любимым вкусом №2! (мой № 1 — мороженое с ореховым маслом).
• Арахисовое масло/Нутелла : смешайте 1/2 стакана арахисового масла или Нутеллы с подслащенным сгущенным молоком перед добавлением Cool Whip или взбитых сливок.
• Добавьте любой пакет вкуса Duncan Hines Frosting Creations! (В этом рецепте я использовала лайм, и он мне очень понравился!)

Легкое мороженое от друзей:

Не пропусти ни кусочка! Подключиться к чему-нибудь шикарному:

Итальянская крем-газировка с горячей помадкой

Starbucks Ванильный фраппучино

Мороженое без взбивания {6 разных вкусов!}

Это простое мороженое без взбивания состоит всего из 4 простых ингредиентов. Он сливочный, сладкий и является идеальной основой для ваших любимых смесей.

Что хорошо сочетается с мороженым? Кексы! Попробуйте эти вкусные рецепты: кексы «Радуга», кексы «Черный лес» и кексы с лимоном.

Я очень люблю мороженое. Хорошо, я люблю все десерты, но домашнее мороженое чертовски мечтательно. Сегодня я поделюсь рецептом, который идеально подходит для лета. Никакой кулинарии, никаких яиц, всего 4 простых ингредиента для основы.

Вам НЕ нужна модная мороженица. Вам не нужно пинать мяч с каменной солью, и вам не нужно ничего проворачивать вручную.

Разве это не звучит почти слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это не так! Надеюсь, вам понравится этот рецепт легкого мороженого без взбивания так же, как и нам. Варианты безграничны!

ПОДГОТОВКА . Это простое мороженое без взбивания можно приготовить в чаше стационарного миксера или в большой чаше ручного миксера. Я всегда выбираю настольный миксер, потому что я обычно держу младенца или ребенка, и я сделаю все, что угодно, чтобы облегчить себе жизнь. Идите с тем, что лучше всего подходит для вас.

Мороженое без взбивания состоит из 4 ингредиентов:

1. Тяжелые взбитые сливки
2. Сгущенное молоко с сахаром
3. Экстракт ванили
4. Морская соль

СОВЕТЫ . Я проверил этот рецепт дважды, чтобы получить правильное соотношение. Подслащенное сгущенное молоко может быть… сладким.Поэтому ключевым моментом было добавление правильного количества сливок и соли. И, конечно же, любому мороженому нужен аромат. Я предпочитаю использовать качественный чистый ванильный экстракт, такой как Nielsen-Massey. Вы действительно можете почувствовать разницу.

УДАР . Налейте сливки, ваниль и соль в миску и взбивайте смесь на высокой скорости до образования жестких пиков. Добавьте сгущенное молоко с сахаром и аккуратно перемешайте лопаточкой.

ДОПОЛНЕНИЯ. Смешайте ваши любимые конфеты, соусы, фрукты или орехи. ( Примечание: Любые добавки следует нарезать на один укус или мельче.Особенно с такими вещами, как свежие фрукты — не пытайтесь использовать полноразмерную клубнику! Измельченные начинки, такие как вафельные рожки, могут быть разных размеров, главное, чтобы они были небольшими.)

ЗАМОРОЗКА . Переложите основу в герметичный контейнер для морозильной камеры на 4 часа.

Сухое молоко? Сгущенное молоко с сахаром — это не то же самое, что сгущенное молоко! Не перепутайте их, потому что сгущенное молоко не обеспечит текстуру или вкус, необходимые для мороженого.

Что хорошо в этом рецепте, так это то, что его очень легко настроить. Вы можете разделить его и сделать все виды вкусов. Вы можете создать практически любой вкус, просто взглянув на микс-ины. Нет фиксированной суммы — просто делайте то, что считаете нужным. Вам может понравиться один ингредиент больше, чем другой, или вы даже можете отказаться от одного или заменить его. Это полностью зависит от вас!

Вот некоторые из наших любимых вкусов:

• Печенье и сливки : измельченное печенье Oreo
• Голень: измельченный сахарный рожок, шоколадно-соленая карамель, измельченный арахис
• Chunky Monkey: кусочка арахисового масла, мини-шоколадные чипсы и кусочки банана
• Клубничное песочное печенье: измельченных сердечных пальчика (или бисквит) и кусочки клубники
• S’mores: измельченных крекера, вихревая нутелла, кусочки шоколада, мини-зефир
• Мятная стружка: экстракт мяты, зеленый пищевой краситель (по желанию), мини-шоколадные чипсы

Можно ли сделать это пополам? Вместо густых сливок можно использовать половину наполовину, но это дает более ледяную текстуру. Вы рискуете, делая эту замену!

Вариант без молока? Чтобы приготовить это блюдо без молочных продуктов, используйте веганское сгущенное молоко с сахаром, а также кокосовое молоко. Чтобы сделать это с кокосовым молоком, вы захотите взбить молоко до консистенции меренге, прежде чем добавлять его. После этого вы можете добавить остальные ингредиенты и оставить на 6 часов в морозильной камере, после чего у вас есть мороженое без молочных продуктов!

Хранение: Для домашнего мороженого может не быть определенного «лучшего по дате», но есть способы продлить его срок хранения.Храните его в задней части морозильной камеры, где температура более постоянна, плотно накройте полиэтиленовой пленкой, а затем крышкой и храните в неглубоком контейнере. Мне нравится использовать эти маленькие контейнеры, изображенные на фото, чтобы разделить различные ароматы.

Если ваше мороженое в конечном итоге получило ожог от морозильной камеры, тогда, вероятно, вам следует попрощаться с домашним мороженым, но в остальном оно должно быть хорошим, чтобы продержаться пару месяцев. Честно говоря, это может не длиться целую неделю, в зависимости от того, как быстро вы его съедите!

• 2 1/2 в.густые взбитые сливки
• 2 ч. л. экстракт ванили
• 1/2 ч. л. кошерная морская соль крупного помола
• банка 14 унций сгущенного молока с сахаром
• желаемые добавки

• В чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком или в большую чашу ручного миксера добавьте сливки, ваниль и соль. Взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков. №

• С помощью резинового шпателя осторожно вмешайте сгущенное молоко с сахаром и желаемую смесь, пока не останется разводов.

• Перелейте в контейнер для морозильной камеры и храните в морозильной камере до затвердевания, около 4 часов.

— Если вы делаете полную партию мятного мороженого, добавьте 2 чайные ложки экстракта мяты с ванилью.

калорий: 557 ккал | Углеводы: 39 г | Белок: 7 г | Жир: 42 г | Насыщенные жиры: 26 г | Холестерин: 158 мг | Натрий: 281 мг | Калий: 319 мг | Сахар: 36 г | Витамин А: 1626 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 252 мг | Железо: 1 мг

Вот как сделать мороженое из снега

Рецепт снежного крема: Как сделать снежное мороженое из снега Кентукки

Снежный крем — это простой и веселый рецепт приготовления морозного лакомства из свежевыпавшего снега.Кирби Адамс покажет вам, как это сделать за четыре простых шага.

Кирби Адамс, Louisville Courier Journal

Вы когда-нибудь слышали о приготовлении мороженого из снега? Снежный крем — это простой в приготовлении рецепт, и, вероятно, у вас уже есть все ингредиенты на кухне.

Ну, все, кроме снега.

Слово предупреждения, прежде чем вы начнете. Вам нужно убедиться, что вы собираете свежий снег, как правило, сразу после того, как он падает с неба. Убедитесь, что он ярко-белый — если он каким-либо образом окрашен, значит, он загрязнен грязью, животными или чем-то еще.

Фу!

Кроме того, помните, что вам придется работать быстро, так как вы никогда не знаете, как долго основной ингредиент будет доступен, прежде чем он растает.

Вот три варианта рецептов снежного крема, которые помогут вам начать работу.

Если вы хотите проявить творческий подход к снежной закуске, поэкспериментируйте с добавлением посыпки, кленового сиропа и даже таких вещей, как яичный гоголь.

Простое снежное мороженое со сгущенным молоком

На 3-4 порции

• 1 банка сгущенного молока (12 унций)
• 1 чашка сахарного песка
• 1 о. галлон)

В небольшой миске смешайте молоко, сахар и ваниль до получения однородной массы.

Вам могут понравиться: 10 недорогих средств для защиты автомобиля от зимы в холодную погоду

В большую миску насыпьте примерно 8-10 чашек снега. Сверху вылить молочную смесь и хорошо перемешать. Текстура будет близка к текстуре домашнего мороженого (тоньше, чем магазинное мороженое, но все же имеет некоторую структуру при выемке).

Подавать сразу же, посыпав посыпкой по желанию. Подавайте немедленно.

Рецепт Источник: Благослови этот беспорядок

снег мороженое с конденсированным молоком

составляет от 3 до 4 порций

• • 1/2 чашки молока
  • 1/2 чашки подслащенного конденсированного молока
  • 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили
  • 7–8 чашек чистого свежего снега
  • Посыпка (по желанию)

  Смешайте молоко, сгущенное молоко с сахаром и экстракт ванили в небольшой миске.

  Затем соберите снег и добавьте его в молочную смесь и перемешайте, чтобы все смешалось.

  Немедленно подайте снежное мороженое.

  Источник: Taste of Home

  Вам может понравиться: Почему в Кентукки ломаются деревья во время ледяных бурь? Мы обратились к эксперту

  Снежное мороженое (с добавками)

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана густых взбитых сливок
  • 2 литра чистого снега
  • 2 литра чистого снега
  • шоколадная стружка, фрукты (подойдет клубника) или любые добавки, которые вам понравятся

  Смешайте в миске яйцо, сахар, сливки и ваниль и вылейте на большую миску со снегом.

  Добавьте шоколадную стружку, фрукты или другие добавки по вашему выбору перед замораживанием.

  Быстро перемешайте, пока он не растаял, и положите в морозильную камеру или ешьте прямо из миски.

  Источник: The Modern Farmer  

  Советы и рекомендации по приготовлению снежного мороженого:

  Keep It Cold

  Снег быстро тает, особенно если смешать его с другими ингредиентами. Для достижения наилучших результатов смешайте другие ингредиенты, затем соберите снег и принесите его внутрь, чтобы добавить в смесь.Охлаждение сервировочных тарелок также поможет. И закопаться в снежное мороженое, как только оно будет готово.

  Холодные ингредиенты тоже помогут

  Если вы используете сгущенное или сгущенное молоко с сахаром, поместите его в холодильник перед приготовлением снежного крема. Он сохраняет все как можно более холодным, когда вы перемешиваете все это вместе.

  Текстура определяет необходимое количество снега.

  Необходимое количество снега зависит от текстуры снега.Влажного, сильного снега требуется меньше, чем легкого и рыхлого снега. В общем, будьте готовы выбежать наружу, если вам понадобится больше.

  Вам может понравиться: Собирайтесь, Луисвилл. Что предсказывают мохнатые черви, грецкие орехи, белки на зиму в этом году

  Ожидайте тонкое мороженое и будьте готовы добавить больше снега

  Когда вы делаете снежное мороженое, добавляйте молочную смесь понемногу и часто перемешивайте . Текстура как раз подходит, когда она напоминает вам домашнее мороженое прямо из маслобойки.Он будет немного жидковат, как молочный коктейль. Не бойтесь добавлять немного снега по мере необходимости.

  Оставьте немного мороженого на потом 

  Снежное мороженое можно хранить в морозильной камере (в закрытом, безопасном для морозильной камеры контейнере) около недели.

  Свяжитесь с Кирби Адамсом по адресу kadams@courier-journal. com или Twitter @kirbylouisville.

  Рецепт сливочного мороженого без взбивания

  Сегодня я предлагаю вам чудесный рецепт кремового мороженого без взбивания.Для любителей мечтательных напитков и любых сочетаний апельсина и ванили, это для вас.

  В последнее время я очень люблю делать мороженое без взбивания, и это мороженое — настоящий победитель. Надеюсь, вы попробуете и вам понравится!

  Вы также можете попробовать мое шоколадно-карамельное мороженое и мятное мороженое.

  Для удобства просмотра вы можете найти все мои рецепты мороженого в одном месте. Спасибо, что зашли!

  Я пробовал! Это сработало отлично! Вкусно.Моя семья любит это. Я использовал жирные сливки, сгущенное молоко, 1/4 стакана органического тростникового сахара, концентрат апельсинового сока, экстракт ванили и соль. Я решил взбить его. Я немного перестарался, но получилось здорово. Спасибо за рецепт.

  Пиннер Джессика

  Creamsicles и Dreamsicles

  Я люблю апельсин и ваниль практически в любом виде. Пикантный цитрус, смягченный сливочной ванилью? Это полная победа в моей книге.

  Я даже написал целый пост о Creamsicles и Dreamsicles и о том, есть ли между ними разница.

  Краткий ответ: Creamsicles™ — это торговая марка, принадлежащая людям, занимающимся эскимо, и это настоящий фруктовый лед.

  Dreamsicle, с другой стороны, относится к любой комбинации апельсина и ванили. Торговая марка с этим названием на самом деле относится к цвету, а не к вкусу.

  Советы и рекомендации по приготовлению идеального мороженого без взбивания

  Прежде чем я перейду к рецепту, я хотел бы поделиться с вами некоторыми вещами, которые я узнал, делая много разных вкусов мороженого без взбивания.

  1. Охладите сгущенное молоко с сахаром в холодильнике на ночь. Наличие сливок и сгущенного молока при одинаковой температуре обеспечивает более устойчивую пену при взбивании.
  2. Одновременно добавьте в Миксерную чашу сгущенное молоко с сахаром и густые сливки. Взбивание до жестких пиков, а затем добавление сгущенного молока с сахаром занимает дополнительное время и не является необходимым. Сливки прекрасно взбиваются со сгущенным молоком.
  3. Взбивайте, пока смесь не станет по консистенции растопленного мороженого. Сливки должны едва собраться в миске, а затем снова погрузиться в нее, а венчик должен оставлять следы на сливках. Взбивание в большем количестве означает, что ваше мороженое без взбивания не будет таять так же, как тает традиционно взбитое мороженое. Лично мне нравится небольшая лужица растаявшего мороженого на дне моей миски!
  4. Вмешать ингредиенты (если есть) вручную. Основа для мороженого будет достаточно густой, чтобы на нее можно было положить все, что вы хотите смешать, и вам не нужно использовать миксер.Просто смешайте все, что вы смешиваете, — кусочки конфет, раскрошенное печенье и т. д. — равномерно вручную, а затем вылейте в контейнер.

  Нужен ли для этого настольный миксер?

  Нет, не знаешь. Я использую мой, потому что он быстро смешивает, но я также использовал ручной миксер. Это работает просто отлично.

  Имейте в виду, что смешивание займет больше времени, чем при использовании стационарного миксера. Следите за текстурой и все будет хорошо!

  Приготовление мороженого шаг за шагом

  Это мороженое довольно легко приготовить.Как видите, это закрученное мороженое. Для отсутствия оттока это означает, что я:

  • смешал основу
  • удалил часть этой основы и добавил к ней дополнительные ингредиенты
  • смешал две основы для мороженого вместе в контейнере

  ингредиенты

  Это короткий список! Вот:

  • густые сливки: здесь нет заменителей. Это дает жир и тело для мороженого
  • сгущенное молоко с сахаром: читательница заменила сгущенное молоко сгущенным молоком и сахаром, и она сказала, что это сработало очень хорошо.Я не пробовал, но это определенно вариант, если у вас нет под рукой сгущенного молока с сахаром
  • концентрат апельсинового сока: дает тонну апельсинового вкуса с минимальным добавлением воды, поэтому он идеально подходит для этого мороженого
  • соль: раскрывает все вкусы и нейтрализует любую горечь, которую вы можете почувствовать в концентрированном OJ
  • ваниль: поскольку сливочный крем состоит из ванили и апельсина, ваниль завершает вкусовой профиль. Потенциально вы можете его не использовать, но мне нравится сливочный цвет и цветочные ноты, которые придает ваниль
  • оранжевый пищевой краситель (по желанию): не является строго обязательным, но использование оранжевого пищевого красителя сделает его более похожим на купленное в магазине сливочное мороженое

  Метод

  Как и большинство рецептов без взбивания, этот довольно легко приготовить. Есть всего пара дополнительных шагов, которые вам нужно сделать, чтобы сделать вихрь.

  1. Взбейте густые сливки, большую часть сгущенного молока с сахаром, немного концентрата апельсинового сока, соли и ванили до консистенции растаявшего мороженого.
  2. Перелейте примерно половину смеси в другую миску.
  3. Добавьте в эту порцию дополнительный концентрат апельсинового сока и оранжевый пищевой краситель (при желании).
  4. Поочередно добавляйте две базы в контейнер.
  5. Закрутить вместе с ножом.
  6. Заморозить минимум на 6 часов. На ночь еще лучше.

  Исключение сгущенного молока с сахаром

  Единственная разница между приготовлением обычного мороженого без взбивания и этим вариантом заключается в том, что я не использовал целую банку сгущенного молока с сахаром.

  Почему? Потому что я знал, что концентрат OJ содержит много сахара, и добавление большего количества сахара к уже сладкой основе потенциально может повлиять на то, насколько прочно мороженое затвердеет в морозильной камере.

  Или, что еще хуже, он может вообще не замерзнуть.

  Итак, чтобы компенсировать это, я убрал немного сгущенного молока с сахаром, заменив его порцией концентрата апельсинового сока, чтобы поддерживать более или менее сбалансированный сахар.

  Зачем использовать концентрат апельсинового сока?

  Основной проблемой является содержание воды, но есть и еще одна проблема, которую следует учитывать.

  Концентрат апельсинового сока по своей природе содержит гораздо меньше воды, чем «цельный» апельсиновый сок, и имеет более интенсивный апельсиновый вкус.

  Использование цельного апельсинового сока не обеспечит достаточного апельсинового вкуса , поэтому вам придется усилить его, добавив немного экстракта, апельсинового масла или, возможно, добавив немного апельсиновой цедры.

  Использование этих дополнительных ароматизаторов не конец света, но более важным вопросом является содержание воды. Цельный апельсиновый сок состоит в основном из воды, и добавление большого количества воды к сливочной основе для мороженого может привести к слишком твердой консистенции и ледяному ощущению во рту. А мы этого не хотим. Мы хотим сливочный.

  Концентрат апельсинового сока в наши дни не пользуется большой популярностью, но в этом случае я призываю вас купить его. Это идеальный, ярко-оранжевый ароматизатор с низким содержанием воды!

  Рецепт кремового мороженого без взбивания просто фантастический! Я сделал это в эти выходные.

  Спасибо за отличные инструкции!

  Читатель Дорси

  Если у вас есть вопросы по этому посту или рецепту, не стесняйтесь обращаться к нам. Вы можете оставить комментарий к посту, и я свяжусь с вами в течение 24 часов.

  Если ваш вопрос более срочный, напишите мне по электронной почте, и я отвечу в течение 4 часов, если только я не сплю.

  Электронная почта Дженни

  Если вы приготовили этот рецепт и/или получили удовольствие или узнали что-то новое, прочитав этот пост, я был бы признателен, если бы вы им поделились!

  У меня есть удобные кнопки «Поделиться», которые плавают слева на рабочем столе и на мобильных устройствах и приглашают вас поделиться на Pinterest, Facebook, Twitter или Yummly.

  Если вы сделаете рецепт, пожалуйста, рассмотрите его рейтинг и обзор. Сделать это можно через карточку рецепта в посте.

  Отзывы действительно помогают продать рецепт, а отрицательные отзывы помогают мне лучше понять, что люди действительно хотят объяснить, поэтому любые оценки и отзывы полезны!

  Также не стесняйтесь отметить меня в Instagram на @onlinepastrychef с #pcorecipe , чтобы я мог найти ваше творение. Спасибо!

  Рецепт мороженого без взбивания

  Выход: 2 кварт

  Время подготовки: 20 минут

  Время заморозки: 6 часов

  Общее время: 6 часов 20 минут

  Это сливочное мороженое — воплощение мечты любителя апельсинов и ванили! Никакое сливочное мороженое не так просто приготовить, его можно положить в морозилку примерно через 20-25 минут.Наслаждаться!

  Ингредиенты

  • 1 пинта (2 чашки) жирных сливок, холодных
  • 1 банка минус 3 столовые ложки сгущенного молока с сахаром, холодного
  • 5,5 унций концентрата апельсинового сока, разделенное использование
  • 1 чайная ложка ванильной пасты или ванильного экстракта
  • щепотка соли
  • 2–3 капли оранжевого пищевого красителя (по желанию)

  Инструкции

  1. Поместите жирные сливки , сгущенное молоко с сахаром , 2 унции концентрата апельсинового сока , соль и в большую чашу миксера (или ваниль ). при использовании ручного миксера).
  2. Сохраните оставшееся сгущенное молоко с сахаром для другого использования (оно хорошо подходит для кофе!)
  3. Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет красивой и густой, но не будет иметь даже мягких пиков. Венчик должен оставлять следы на сливках, а сливки должны немного скапливаться в миске, прежде чем немного погрузиться обратно. Если вы не уверены, посмотрите видео для текстуры.
  4. Налейте 1 0 унций смеси в другую миску.
  5. В эту миску добавьте 3,5 унции концентрата апельсинового сока и пару капель оранжевого пищевого красителя .Взбейте, чтобы смешать равномерно.
  6. Попеременно выливайте основную основу и оранжевую основу в контейнер. Немного взболтайте их вместе ножом, чтобы оставить много белых и оранжевых полос.
  7. Заморозьте не менее 6 часов и желательно на ночь.
  8. Хранить в герметичном контейнере. Вы можете прижать полиэтиленовую пленку к поверхности мороженого, чтобы предотвратить посторонние привкусы из морозильной камеры.

  Примечания

  Как долго это длится?

  
  Наслаждайтесь мороженым уже через 2 недели после приготовления.Он может храниться дольше, но вкус будет лучше всего в течение первых двух недель.

  Вариант шоколадной крошки

  
  Растопите 3 унции темного шоколада или шоколадной стружки в микроволновой печи. Очень тонко распределите на противне с антипригарным покрытием из фольги, а затем поместите в морозильную камеру на 15 минут.

  Когда шоколад застынет, скомкайте фольгу, чтобы разломать лист шоколада на мелкие кусочки. Вылейте половину в ванильную основу и половину в апельсиновую основу.

  Аккуратно перемешайте каждую смесь, а затем соедините две смеси в контейнере для морозильной камеры.Замораживайте не менее 6 часов.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о пищевой ценности

  Выход 10
  Количество на порцию Калории 244 Всего жиров 13,1 г Насыщенных жиров 8,2 г Холестерина 49 мг Натрия 101 мг Углеводов 28,3 г Волокна 0 г Сахара 26,1 г Белка 4,4 г

  Хотите, чтобы новые и обновленные рецепты появлялись в вашем почтовом ящике? Сделайте это, нажав здесь, чтобы подписаться на мою рассылку!

  Спасибо, что провели сегодня со мной немного времени, друзья!

  Будьте осторожны, наслаждайтесь апельсиново-ванильным вкусом этого сливочного мороженого без взбивания!

  Берегите себя и хорошего дня!

  .

  No related posts.