Мороженое без молока: Мороженое без молока и сливок рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Делаем мороженое без глютена и молочных продуктов. 8 рецептов

Информация о материале

Категория: Десерты без глютена

Просмотров: 12295

Рецепты мороженого без глютена, приведенные ниже, вы можете использовать при соблюдении безглютеновой диеты, веганской диеты и диеты без молочных продуктов.

Мороженое без глютена из орешков, бананов и фиников

Ингредиенты:

• Вода 2 стакана
• Орешки кешью 2 стакана
• Миндаль 2 ст.л.
• Кокосовые сливки 2 ст.л.
• Бананы 5 штук среднего размера
• Финики 5-7 штук (если хотите более сладкое мороженое добавьте 7 штук, если менее сладкое — 5 штук)

Приготовление:

• Сделайте густое молоко из орешков кешью и миндаля.
• Порежьте мелкими кусочками бананы и финики.
• Смешайте все ингредиенты миксером или блендером до получения однородной массы.
• Разложите мороженое по формочкам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте в морозильник.
• При подаче на стол, мороженое можно украсить листьями мяты и кокосовой стружкой.

Мороженое без глютена из бананов

Ингредиенты:

• Бананы (спелые) 5 штук среднего размера

Приготовление:

• Очистите бананы от кожуры, сложите в пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру на ночь.
• Разморозьте бананы и взбейте их в блендере до получения однородной массы.
• Разложите будущее мороженое по формочкам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте в морозильник на 1-2 дня.
• При желании можете добавить в банановую массу, перед заморозкой мороженого, «начинку» — орешки, ягоды и т.д.
• Перед подачей можно украсить мороженое растопленным шоколадом и печеньем без глютена. Кроме того, можно выложить мороженое на вафли без глютена. Делайте так, как вам больше нравится.

Шоколадно-кокосовое мороженое без глютена

Ингредиенты:

• Бананы (спелые) 5 штук среднего размера
• Порошок какао без глютена 2 ст.л.
• Кокосовая стружка 2 ст.л.

Приготовление:

• Очистите бананы от кожуры, сложите в пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру на ночь.
• Разморозьте бананы и взбейте их в блендере с оставшимися ингредиентами до получения однородной массы.
• Разложите будущее мороженое по формочкам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте в морозильник на 1-2 дня.
• Перед подачей на стол украсьте мороженое тертым шоколадом без глютена и веточками мяты.

Арахисовое мороженое без глютена с изюмом

Ингредиенты:

• Бананы (спелые) 5 штук среднего размера
• Арахисовые орешки 3 ст.л.
• Изюм 2 ст.л.

Приготовление:

• Очистите бананы от кожуры, сложите в пластиковый пакет и поместите в морозильную камеру на ночь.
• Разморозьте бананы и взбейте их в блендере вместе с измельченными арахисовыми орешками и изюмом.
• Разложите будущее мороженое по формочкам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте в морозильник на 1-2 дня.
• При подаче украсьте мороженое вареньем, свежими ягодами и фруктами.

Мороженое без глютена из авокадо и орешков

Ингредиенты:

• Авокадо (спелые) 3 штуки среднего размера
• Миндаль 1 ст. л.
• Арахис 1 ст.л.
• Финики 5-7 штук (если хотите более сладкое мороженое добавьте 7 штук, если менее сладкое — 5 штук)

Приготовление:

• Взбейте в блендере авокадо.
• Отдельно измельчите орешки и финики.
• Соедините все ингредиенты и взбейте смесь в блендере.
• Будущее мороженое поставьте на хранение в морозилку. В течение 2 часов, каждый полчаса доставайте смесь из морозильника и перемешивайте.
• Готовое мороженое можете хранить в морозильнике в течение 5-7 дней.
• Перед подачей украсьте мороженое веточками мяты, свежими ягдами или фруктами.

Мороженое без глютена из орешков кешью и кокосового молока

Ингредиенты:

• Орешки кешью 1 стакан
• Кокосовое молоко 450 мл
• Ванилин 1 ч.л.
• Кокосовые сливки 4 ст.л.

Приготовление:

• Взбейте орешки со сливками в блендере.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте смесь до получения однородной массы.
• Переложите будущее мороженое в плоский контейнер и поставьте на ночь в морозильник.
• На следующий день достаньте массу из морозильнике, разломайте на кусочки и взбейте блендером до консистенции крема.
• Опять переложите масс в контейнер и поставьте в морозильную камеру.
• В течение 2 часов каждый 30 минут доставайте массу из морозильника и взбивайте смесь миксером.
• Поставьте смесь в морозильник на ночь.
• Готовое морожено можете хранить в холодильнике в течение недели.
• При подаче украсьте мороженое печеньками без глютена, свежими ягодами и фруктами.

Мороженое без глютена из малины и кокоса

Ингредиенты:

• Малина (свежая или размороженная) 1 стакан
• Кокосовое молоко 400 мл
• Коричневый сахар 3/4 стакана
• Ванилин 1 ч.л.
• Кокосовые сливки 4 ст.л.
• Кокосовая стружка 100 г.

Приготовление:

• Кокосовое молоко, сахар и ванилин взбейте в блендере до получения однородной массы.
• Получившуюся смесь поместите в морозильник на 1-2 часа.
• Достаньте замороженную смесь и опять взбейте ее блендером.
• Добавьте в массу малину и перемешайте смесь еще раз.
• Разложите массу по формочкам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте на 8-10 часов в морозильник.
• Готовое морожено можете хранить в холодильнике в течение недели.
• Перед подачей посыпьте мороженое кокосовой стружкой.

Мороженое без глютена из кокоса, бананов и клубники

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко 400 мл
• Клубника (свежая или размороженная) 1 стакан
• Бананы 2 штуки среднего размера
• Сахарная пудра из коричневого сахара 3 ст.л.
• Ванилин 1 ч.л.

Приготовление:

• Мелко порежьте бананы и положите их в пластиковом пакете в морозильник на пару часов.
• Немного разморозьте бананы и взбейте их в блендере с кокосовым молоком.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте смесь до получения однородной массы.
• Добавьте в смесь клубнику и смешайте ингредиенты еще раз.
• Разложите будущее мороженое по формам (или используйте для заморозки одну большую форму из которой в дальнейшем будете доставать мороженое в виде шариков специальной ложкой) и поставьте в морозильную камеру на 8-10 часов.
• Готовое мороженое можете хранить в морозильнике в течение недели.

Поделитесь с друзьями:

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Домашнее мороженое со сгущенкой без яиц, вкусный рецепт с фото

Этот замечательный простой рецепт домашнего мороженого без яиц рассказал мне Николай Шуйский, а я приготовила, сфотографировала и делюсь с вами. Действительно, готовится оно элементарно, а получается очень вкусно и натурально!

Меня зовут Николай, вегетарианец уже лет 10. Большое спасибо Вам за сайт и рецепты. Очень простые по составу и приготовлению, очень понятно и наглядно изложено. Мы опробовали несколько блюд, все получилось и понравилось.

Хотел предложить Вам простой рецепт домашнего вегетарианского мороженого без яиц. Те, что продаются в магазине, практически всегда содержат невегетарианские добавки типа Е471, ну и состав у них совсем невдохновляющий

Вегетарианское домашнее мороженое со сгущенкой

Готовится такое мороженое из сметаны и сгущенного молока. Вот, что пишет Николай:

Сметана любая: мы и домашнюю пробовали, и магазинную 10-15 %-ую – все равно получается. Мороженное очень вкусное и натуральное. При желании можно добавить кэроб, фрукты, орешки и т.д., но нам и так нравится

Я сделала на 20% сметане – получилось отлично, но меньше жирность, я думаю, не стоит брать, а то будут чувствоваться льдинки.

Состав:

• 500 гр домашней или магазинной сметаны (или сливок)
• 1 банка (380 гр) сгущенки
• 1 пакетик ванильного сахара
• по желанию (не обязательно): кэроб или какао, клубника, орешки или другие добавки

Рецепт домашнего мороженого со сгущенкой:

1. Смешать сметану и ванильный сахар.

   Сметана с ванильным сахаром

2. Добавить сгущенку (как сделать сгущенку в домашних условиях).

   Сметана со сгущенкой

3. Взбить все миксером.

   Приготовление мороженого без яиц

4. Разлить смесь по формам. Можно использовать стаканчики, силиконовые формочки и т.д. Я часть мороженого сделала в контейнере.

   Приготовление белого ванильного мороженого

5. Остальную часть, с клубникой (перемолотой блендером) и кэробом (заменитель какао), – в небольших формочках.

   Приготовление клубничного и шоколадного мороженого

6. Поставить в морозилку до застывания (если формочки маленькие, то перемешивать не нужно, если большие – то желательно несколько раз во время заморозки перемешать, чтобы консистенция готового продукта получилась более мягкая, без возможных кристалликов льда, особенно если сметана будет недостаточно жирной).

   Вкусное домашнее мороженое готово

Вот и все! Теперь можно разложить наше домашнее мороженое по охлажденным креманкам, украсить орешками, фруктами, листиками мяты. Можно также полить сиропом или вареньем, жидким медом, посыпать тертым шоколадом, в общем, вариантов множество, вкусно будет в любом случае . А если заменить сметану творогом, то получится творожное мороженое.

Домашнее мороженое со сгущенкой и сметаной

Мне очень понравился рецепт, буду часто по нему готовить такую вкусняшку .

Мороженое без яиц

P. S. Если Вам также понравился этот рецепт, не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Как приготовить мороженое без сахара: рецепт от Шефмаркет

Вкусное мороженое без сахара представляет собой идеальный десерт, который не принесет вреда фигуре. Существует два способа приготовления такого лакомства. В первом случае используются компоненты для приготовления классического мороженого, но вместо сахара берут заменители, например, сироп топинамбура, стевию, мед и другие. Вообще подсластители можно использовать абсолютно любые. Во втором случае в качестве основы выступают бананы, которые обладают природной сладостью. Состав дополняется различными фруктами и ягодами. Чтобы мороженое получилось максимально полезным, в рецепт не включаются сливки, а добавляется лишь жирное молоко! Без добавления молока у нас получится не мороженое, а фруктовый сорбет!

Мы рассмотрим рецепт приготовления лакомства по второму варианту, так как оно идеально подходит для жаркой погоды. Кроме того, мороженое на растительной основе насыщает организм ценными минералами и витаминами. Оно не отразится лишними килограммами на фигуре. Технология приготовления натурального фруктового лакомства имеет свои особенности. Сначала фрукты и ягоды замораживают, а лишь потом взбивают! Классическое мороженое готовят противоположным способом, то есть сначала ингредиенты взбиваются, а затем помещаются в морозилку для застывания.

Как приготовить мороженое без сахара?

В качестве основного ингредиента у нас будут выступать бананы. Как известно, они выводят избыточную жидкость из организма, повышают настроение, увеличивают уровень гемоглобина в крови, снижают артериальное давление. Бананы богаты клетчаткой, которая способствует бережному опорожнению кишечника. Для приготовления мороженого нам потребуются очень спелые фрукты, так как именно они обладают приятной сладостью. Улучшить вкус лакомства можно с помощью клубники или абрикосов. При желании можно использовать и то, и то. Клубника придаст мороженому кисловатый привкус и поможет оттенить сладость. В результате десерт получится очень вкусным!

Чтобы мороженое стало похоже на классическое и отличалось от сорбета, добавим в него жирное молоко. Молоко можно использовать любое, включая растительное. Последний вариант идеален для вегетарианцев. Приготовленное мороженое позволит по-новому взглянуть на десерты! Ведь лакомство получается полезным. Его лучше включать в рацион между приемами пищи.

Ингредиенты:

• Спелые бананы – 3 шт./примерный вес 500 г;
• Сладкая клубника – 500 г;
• Молоко – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Бананы очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в морозильную камеру на пару часов;
2. Аналогично поступаем с клубникой. Ягоду моем, очищаем от плодоножек, нарезаем кубиками и отправляем в морозильную камеру;
3. Достаем замороженные бананы и клубнику, блендером взбиваем до однородности. Затем добавляем в массу молоко и еще раз пробиваем. Теперь выкладываем основу в форму для мороженого и отправляем в камеру на 3 часа. Каждые 40 минут достаем мороженое и перемешиваем его, собирая с краев формы, так как масса схватывается там быстрее;
4. Как только мороженое застынет, его можно раскладывать по креманкам и подавать к столу.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Наша охота за лучшим немолочным мороженым

Если вы ищете лучшее безмолочное мороженое, этот пост для вас! Мы протестировали на вкус 13 различных брендов мороженого, не требующих дневникового питания, и оценили их по шкале от лучшего к худшему. Читайте дальше, чтобы найти наши любимые вкусы мороженого без молока!

Tally обладает многими замечательными качествами. Но один из ее недостатков в том, что она не очень любит молочные продукты.

За последние шесть недель я вырезал из моих (кхм, многих) ежедневных тарелок йогурта и мюсли, холодных хлопьев и смузи, которые включали йогурт или молоко.

Честно говоря, все было не так уж плохо, поскольку она, кажется, неплохо справляется с сыром и маслом и всем, что запечено с молоком или пахтой (например, блины или вафли).

Примерно через неделю после того, как я ушел с молочной фермы, мы купили мороженого в субботу вечером, и, поскольку я не привык думать об этом, у меня была большая миска, и я подумал об этом только через четыре часа, когда мы лег спать, а потом ребенок встал ВСЁ. НОЧЬ. ДЛИННЫЙ.

Итак, пришло время начать изучать безмолочное мороженое.

Когда мои родственники были здесь после того, как я вернулся из Нью-Йорка, мы пошли в несколько продуктовых магазинов и купили 13 различных видов, а в воскресенье днем ​​у нас был большой тест вкуса с бюллетенями (вы можете скачать их здесь и отредактируйте их в соответствии с полученными вкусами, если вам так хочется).

Это было до смешного весело, и мы прекрасно провели время, сидя без дела, вынося суждения и делая заметки. Мои девочки умирают от желания сделать еще один тест вкуса с каким-нибудь другим продуктом (я пытаюсь придумать, что делать.. .).

Но прежде чем я скажу вам, какие вкусы мороженого нам понравились больше всего, готовы ли вы к десяти миллионам заявлений об отказе от ответственности?

Потому что мы идем.

Во-первых, я не профессиональный тестировщик вкуса (я знаю, что для меня это огромный шок, потому что я не подрабатываю тестером мороженого). Итак, вы получаете то, за что платите здесь.

Я все же скажу, что я МАССИВНЫЙ фанат мороженого. Я проработал в Cold Stone Creamery три года в средней школе и после первого года обучения в колледже, и я сделал сотни и сотни партий мороженого для Cold Stone, а также сделал тысячи комбинаций мороженого для разных клиентов и съел мороженое на завтрак много-много дней в средней школе (так как мы получали бесплатное мороженое среднего размера каждый раз, когда мы работали, и обычно я просто брал его с собой домой, а на следующий день брал в школу).

А мороженое — это смесь с печеньем для моего любимого десерта, поэтому почти каждый раз, когда мы едим десерт, это связано с покупкой мороженого, и за эти годы мы пробовали множество различных марок и вкусов.

Так что я люблю мороженое и имею много мнений о нем.

Очевидно, самым справедливым было бы сделать все тот же вкус мороженого (вероятно, шоколадным или ванильным), но. . . Обычное шоколадное и ванильное мороженое, будь то немолочное мороженое или обычное мороженое, не мои любимые.Так что мы купили целую кучу разных вкусов, которые выглядели хорошо. Так что мы не совсем сравнивали яблоки с яблоками, что не совсем справедливо.

Другая проблема заключается в том, что это не была слепая проверка вкуса — мы знали, какие бренды пробуем каждый раз, и мы также знали, из чего они сделаны, что, вероятно, создавало большую предвзятость. Так бывает, когда ты работаешь с такими любителями, как мы.

Кроме того, я думаю, что некоторые из них сильно пострадали от сравнения с другими. То есть, если бы я съел его в одиночестве, это могло бы быть намного лучше, но после того, как я съел ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороший продукт непосредственно перед этим, это выглядело довольно ужасно.

Итак, вот бренды мороженого, которые мы попробовали, и что мы думали о каждом из них.

Лучшее мороженое без молока

So Delicious Cashew Milk Chocolate Cookies N Cream (A +)

Мы начали с этого безмолочного мороженого, а в конце у всех (кроме меня) была мерная ложка мороженого Tillamook Mud Slide в морозильной камере, а затем еще одна мерная ложка этого, и все сказали, что почти нет разницы в текстуре или шоколаде. вкус.Было феноменальных . Множество кусочков печенья, потрясающий шоколадный вкус и действительно хорошая текстура. Безусловно, молоко из кешью для победы. Мы все согласились, что это лучшее мороженое без молока.

Зигзаг So Delicious Soy Milk Peanut Butter Zig Zag (A)

Это было мороженое с соевым молоком (думаю, единственное, что мы пробовали), и оно было очень хорошим. Не совсем такое же сливочное, как мороженое из кешью с молоком, но действительно вкусно. Великолепный шоколадный вкус и хорошие завитки арахисового масла.Мы начали думать, что каждое мороженое будет оценено по пятой категории. А потом мы это сделали. . . .

Ben & Jerry’s Fudge Brownie (C)

Мы все благосклонно относились к этому, потому что это Ben & Jerry’s, и мы все большие поклонники Ben & Jerry’s. Но этот был явным неудачником. У шоколада был действительно химический / искусственный вкус, а текстура была очень ледяной. Никто из нас не был впечатлен. Но когда моя соседка сказала мне, что она тоже не может есть обычное мороженое, и я отправил три из них к ней домой, в том числе и это, она сказала, что это их любимое мороженое (хотя я не отправлял ни одно другое мороженое). два из них были шоколадным мороженым, поэтому они не сравнивали его с гораздо лучшими).

Almond Dream Toffee Миндальная помадка (B)

В отличие от Ben & Jerry’s, я не был склонен к этому безлактозному мороженому, поскольку оно было приготовлено из миндального молока (которое, как я считаю, довольно ледяное), и потому что оно было самым дешевым — 3,69 доллара. Но вкус был превосходным, и хотя он был немного ледяным, этого было недостаточно, чтобы меня по-настоящему оттолкнуть. Это надежный вариант с множеством завитков помадки.

Кластер соленой карамели So Delicious Cashew Milk (B)

Когда я упомянул, что искал варианты мороженого без молока в Instagram, МНОГИЕ люди назвали это своим фаворитом.Так что я решил, что это будет здорово. Это было больше похоже. . . отлично. Я думал, что вкус был подавляющим. Фактически, несколько дней спустя я вернулся, чтобы попробовать его в вакууме, а не в сравнении со всем остальным, и я все еще не думал, что это было потрясающе. Но знайте, что это мороженое без лактозы широко любят.

Коренастая обезьяна Бен и Джерри (D)

Это был первый настоящий неудачник среди брендов безмолочного мороженого. Вкус банана был супер искусственным. Мои девочки не могли даже допить свои крошечные шарики, и Барт подумал, что это было самое худшее из всего, что мы пробовали (он пошел и выплюнул свою ложку).

New Barn Banana & Chocolate Chip AlmondCrème (F)

Если бы мы думали, что «Коренастая обезьяна» плохая, то это мороженное без дневника было просто УЖАСНЫМ. Это был явный неудачник всех вкусов, которые мы пробовали. У него почти не было вкуса, текстура была отвратительной, а шоколада было очень мало. Мы использовали небольшую лопатку для теста для печенья, чтобы зачерпнуть порции (около 1 столовой ложки), и я не уверен, что КТО-либо готовил эту порцию. У меня очень маленькая морозильная камера, и она всегда забита, и со всем этим мороженым она была чрезвычайно полной, поэтому мы просто выбросили всю пинту за вычетом шести маленьких шариков в мусор.Это не стоило даже места в морозильной камере.

Ростки манго (A)

Трудно сравнивать фруктовый вкус с шоколадом, особенно в такой семье, как наша, где все мы сильно склонны к шоколадным вкусам, но этот был превосходным. Это действительно было похоже на вкус свежего манго, и цена тоже была разумной (3,99 доллара). Текстура этого безлактозного мороженого больше походила на мороженое, и это определенно было победителем среди не шоколадных.

Trader Joe’s Strawberry (A-)

Этого я на самом деле купил перед тестом на вкус, съел примерно половину, и он очень хорош.Я обычно кладу в него мюсли, шоколадную стружку и кешью, чтобы немолочное мороженое получилось лучше, но текстура превосходная, и у него очень приятный вкус — не слишком сильный и не слишком слабый. Определенно солидный (и доступный) выбор. Я куплю еще один или два их вкуса в следующий раз, когда буду там.

Ben & Jerry’s Cherry Garcia (B)

Мы все настороженно относились к этому после двух последних раздач безмолочного мороженого Ben & Jerry’s, но это было лучшее из трех.Вишневый вкус был приятным, и кусочков шоколада было довольно много. Текстура по-прежнему не сравнивалась с некоторыми другими вкусами, но в этой версии она была менее ужасной.

Нада Му! Фисташковый орех (D)

Многие рекомендовали Nada Moo! и изначально это был единственный, который я купил. Но это мороженое без лактозы было довольно ужасным. Все мы дали ему самый низкий балл. Почти не было вкуса и очень мало орехов. Но так как это было так восторженно, я подумал, не во вкусе ли проблема, поэтому я вернулся и купил еще два вкуса, чтобы попробовать, которые были значительно лучше.А вот фисташку мы просто выбросили.

Тесто для печенья So Delicious с кокосовым молоком (B)

Это был второй, который я купил перед вкусовым тестом, и он мне очень понравился, но не было достаточно кусков теста для печенья, и текстура была НЕПРАВИЛЬНОЙ. Мороженое из кокосового молока от Trader Joe’s имело гораздо лучшую текстуру.

Нада Му! Печенье и крем (B)

Это безлактозное мороженое было неплохим, с большим количеством кусочков печенья и приятным вкусом, но я действительно думал, что текстура печенья была немного шероховатой.

Luna & Larry’s Organic Coconut Bliss Mint Galactica (C)

На этом было написано «бодрящая мята», но у него был такой минимальный вкус, что трудно было сказать, что это вообще мята, бодрящая или что-то еще. И ни тонны шоколадных хлопьев. Мы все дали средние оценки. Этот бренд пользуется популярностью, но, поскольку он довольно дорогой (5,99 доллара за пинту), я, вероятно, просто буду придерживаться брендов, которые неизменно превосходны. (Но меня очень соблазняет карамель с имбирным печеньем)

Нада Му! То тесто Snickerdoodle (A-)

Одно из моих самых любимых мороженых — булочки с корицей Ben & Jerry’s.Еще до того, как у меня были дети, если Барт уезжал на ночь, я бы пошел купить пинту и съел ее на ужин. То были времена. Это мне очень напомнило, с мороженым с корицей и большими кусками теста. Было много теста для печенья, которое мне очень понравилось, и текстура этого безмолочного мороженого была довольно хорошей. Теперь я понимаю, почему люди любят Nada Moo!

Вы пробовали мороженое без молока?

Мне бы хотелось услышать ваши любимые бренды и вкусы безмолочного мороженого, потому что, очевидно, я собираюсь попробовать каждый аромат, который смогу, прежде чем этот ребенок перестанет кормить грудью (или перерастет свою чувствительность к молочным продуктам).

Если вам понравился этот пост о лучшем безмолочном мороженом, вам также могут понравиться эти посты:

15 лучших брендов мороженого без молока

любезно предоставлено брендами

Посмотрим правде в глаза, разве сезон мороженого не круглый год? Кто не любит вкусную пинту мороженого или вкусный бутерброд с мороженым? Или даже небольшую ложку, чтобы превратить кофе на выходных в сладкое лакомство?

Однако для некоторых из нас с диетическими ограничениями или аллергией есть одна загвоздка.Если вы веган или избегаете молочных продуктов по какой-либо причине, вы можете почувствовать, что вам нужно пропустить это освежающее замороженное лакомство. По данным компании Mintel, занимающейся маркетинговыми исследованиями, каждый пятый американец говорит, что они потребляют меньше молочных продуктов по причинам, связанным со здоровьем. Достаточно сказать, что немолочное мороженое требует немного больше любви и признания, и именно здесь мы и вступаем. Наши эксперты Test Kitchen объединили усилия с лабораторией GH Nutrition Lab, чтобы испытать это безмолочное мороженое. Вот наши лучшие выборы!

Реклама — продолжить чтение ниже

RD Pick

3,99 доллара США

Sweet Nothings — лучший выбор для лаборатории GH Nutrition Lab, потому что он получен из фруктов, орехов, фиников, семян чиа и семян льна. В этом помесе замороженного смузи и смеси мороженого нет добавленного сахара. Нам нравится, что они поставляются в крошечной порционной чашке с маленькой ложкой внутри, так что вы можете наслаждаться ими на ходу или служить в качестве лучшей закуски для детей.

RD Pick

1 доллар США

Chloe’s предлагает безмолочные продукты для детей и взрослых всех возрастов. Нам нравятся традиционные фруктовые хлопья, а также их новые хлопья из овсяного молока. Но наш лучший выбор — это их ледяные соки, особенно кокосовый орех, который является фаворитом нашего RD. Нам нравится минимальное количество ингредиентов в этих восхитительных безмолочных сладостях.

RD Pick

Этот замороженный десерт не только не содержит молочных продуктов, но еще и ВКУСНО сделан из полезного для сердца авокадо.Cado использует простые, органические и не содержащие ГМО ингредиенты, а в одной порции содержится половина сахара, чем в традиционном мороженом.

RD Pick

16,00 долл. США

Эти аппетитные фруктовые хлопья состоят из четырех простых ингредиентов, а для придания им сладости используется оттенок агавы. Ароматы ананаса и манго — фавориты наших RD, и они варьируются от 45 до 60 калорий на одну порцию.Идеальное освежающее лакомство в теплый солнечный день.

RD Pick

6,69 $

Этот сорт темного шоколада не содержит молочных продуктов и является идеальным сладким лакомством. Кроме того, этот замороженный десерт состоит всего из трех простых ингредиентов.

RD Pick

14,00 долл. США

Любители шоколада растают от этой бруклинской пинты сливок. Совок наполненный ароматом какао, может похвастаться очень пушистой текстурой (подумайте о шоколадном муссе, но даже лучше). Этот выбор богатый, декадентский и сделан из настоящих ингредиентов.

Лучшее овсяное немолочное мороженое

4 доллара.99

Встречайте нового ребенка на блоке: мороженое из овсяного молока. Эта пинта совершенно восхитительна, не содержит молочных продуктов и орехов, а нам больше всего понравился ванильный вкус. Дайте ему немного растаять или поставьте в микроволновую печь на 10 секунд для получения идеальной консистенции.

Лучшее шоколадное немолочное мороженое

19,00 долл. США

Название этой пинты говорит само за себя: этот сладко-сливочный десерт, сделанный из молока кешью, может соперничать с любым молочным шоколадным мороженым. Это , так что вкусно (серьезно).

Лучшее веганское мороженое

6,99 долл. США

Если вы поклонник соленой карамели, этот ручной десерт для вас.Благодаря правильному балансу соли и сладости, покрытому насыщенным шоколадом, вам понравится каждый укус.

10 Холодный заваренный кофе замороженный десерт

1 доллар США

Наши ценители кофейного мороженого наслаждались множеством вкусов этого бренда на основе java. Загляните в кафе Cold Brew Coffee или Cappuccino, чтобы попробовать совки в стиле кафе.

11 Пинта для торта Texas Sheet

Джени Бриттон Бауэр, основательница Columbus, компании Jeni’s Splendid Ice Cream, расположенной в Огайо, превзошла себя с этой роскошной и декадентской пинтой. Этот аромат, наполненный серьезным шоколадным вкусом и большими кусочками шоколадного торта, заставит даже любителей молока поверить в безмолочные десерты.

12 Замороженное десертное печенье и сливки с миндальным молоком Oreo

5,79 долл. США

Представляем вам ностальгический аромат, который вы любили в детстве, без всяких молочных продуктов. Брейер разработал суперсладкую и сливочную основу, используя миндальное молоко и складывая огромные кусочки Oreos для классического мороженого, которое можно добавить в мороженое. Бонус: этот декадентский совок тоже веганский!

13 Замороженный десерт с ванилью без молока … AHHH

5,79 долл. США

Нам понравилась эта картонная упаковка за ее мощный ванильный аромат, с вкраплениями ванильных бобов, а также за ее невероятно-кремовую текстуру.

14 Безмолочное кокосовое шоколадное печенье Сорбетто

337,30 долл. США

Новинка в суперпопулярной линейке Layers от Talenti — это лакомство на основе кокоса.В комплекте с толстым слоем помадки и большим количеством крошек печенья, попробуйте это восхитительное угощение для всех ваших любимых десертов в одной вкусной ложке.

15 Замороженный десерт с арахисовым маслом и шоколадной помадкой без молочных продуктов

8,00 долл. США

Этот победитель PB — идеальная пинта для выбора, если вы предпочитаете рожок мороженого. Крепкая декадентская ложка наполнена ореховым ароматом и большими пушистыми завитками.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Мороженое с миндальным молоком — всего 5 ингредиентов!

Восхитительно гладкое и невероятно сливочное мороженое с миндальным молоком, состоящее всего из 5 ингредиентов!

Рецепт домашнего мороженого с миндальным молоком

Если вы веган, хотите сократить потребление молочных продуктов или просто хотите попробовать что-нибудь новенькое, мороженое с миндальным молоком — идеальный выбор.

Мороженое без молока очень популярно прямо сейчас, и даже такие популярные компании, как Halo Top, Haagen Dasz, Breyers, So Delicious и Ben & Jerry’s , начинают регулярно предлагать свои собственные линии вкусов немолочного мороженого. продуктовые магазины по всей стране.

Но мороженое с миндальным молоком определенно не новость для меня — я делаю его уже более десяти лет!

И сегодня это сливочное мороженое с миндальным молоком присоединяется к растущему списку рецептов веганского мороженого, который я опубликовал в блоге, включая все следующие:

Кокосовое мороженое

Мороженое Кето

Банановое мороженое

Как приготовить мороженое с миндальным молоком

Нет сои

Без кокоса

Без яиц

Без масла

И он также может быть без молочных продуктов, кукурузного сиропа, без банана, без сахара и без орехов (без кешью), без консервантов, ксантановой камеди и без мороженого.

Вкус мороженого с миндальным молоком

Шоколад: Следуйте рецепту мороженого с ванильным и миндальным молоком, приведенным ниже, и добавьте 1/4 стакана какао или какао-порошка. Не стесняйтесь добавить немного шоколадной стружки или кусочков веганского пирожного после взбивания!

Мятно-шоколадная крошка: Используйте нейтральное ореховое масло, такое как сырое масло кешью или кокосовое масло, в базовом рецепте, приведенном ниже, и добавьте 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной или больше для более сильного мятного вкуса. Убедитесь, что на этикетке вашего экстракта указано pure и перечная .

Арахисовое масло: Выберите арахисовое масло в рецепте ниже и при желании увеличьте его до 2/3 стакана для более сильного аромата арахисового масла.

Клубника: Используйте только 1 1/2 стакана миндального молока в рецепте ниже. Добавьте 1/2 стакана пюре из клубники и используйте нейтральное ореховое масло, например сырое масло кешью или кокосовое масло. При желании перед подачей добавьте 1/2 стакана нарезанной кубиками клубники.

Тесто для печенья с шоколадной крошкой: Используйте базовый рецепт, приведенный ниже, и добавьте кусочки вашего любимого теста для печенья или теста по любому из этих рецептов полезного печенья.

Базовый рецепт может быть без взбивания, без сахара, с низким содержанием углеводов, кето и, конечно, веганский.

И да, другие виды молока, такие как соевое молоко, кокосовое молоко и молоко кешью, также подходят для этого мороженого. Один из моих любимых — смесь миндаля и кешью Almond Breeze, или вы даже можете приготовить дома миндальное молоко или овсяное молоко и использовать его!

Выше — смотрите видео, как приготовить мороженое из миндального молока!

• 2 стакана миндального бриза или миндального молока по выбору
• 1/2 стакана орехового масла на выбор или не вызывающего аллергию субстрата
• 1/3 стакана выбранного подсластителя, при желании без сахара
• 1/4 чайной ложки + 1 / 8 чайных ложек соли
• 1 1/2 чайных ложки чистого ванильного экстракта

• * Если у вас нет мороженицы или высокоскоростного блендера, следуйте этим инструкциям.Взбейте все ингредиенты. Если у вас есть мороженица, просто налейте смесь и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя для вашей конкретной машины. Или, если у вас есть высокоскоростной блендер, такой как vitamix, перелейте взбитые ингредиенты в лотки для кубиков льда и заморозьте, а затем перемешайте замороженные кубики до получения однородной массы, используя тампер машины, чтобы смешать их равномерно. Ешьте прямо из машины или заморозьте на час, чтобы текстура стала более плотной. Из-за отсутствия консервантов и наполнителей домашнее мороженое лучше всего в день его приготовления, однако технически его можно заморозить на срок до месяца и разморозить перед едой.Посмотреть факты о питании

Любимые рецепты текущих читателей:

Торт с шоколадной кружкой One Minute

Брауни из черной фасоли — мука НЕ ​​требуется

Веганское печенье с арахисовым маслом

Банановые рецепты — 30 полезных идей

Огромное спасибо Almond Breeze за спонсирование этого поста. Их кешью и миндальное молоко были моим незаменимым молоком уже более десяти лет, поэтому я был очень рад возможности поработать с ними.Рецепт и мнения в посте — мои собственные.