Молоко топленое в мультиварке рецепт: Молоко топленое в мультиварке рецепт с фото пошагово

Топлёное молоко в мультиварке – рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

Описание рецепта — Топлёное молоко в мультиварке:

Топлёное молоко- очень вкусный молочный продукт, который издавна готовили на Руси в печи. Сегодня топлёное молоко можно приготовить в духовке, на плите, а ещё лучше- в мультиварке! И на это есть несколько причин: топлёное молоко, приготовленное в мультиварке, имеет насыщенный карамельный цвет, превосходный характерный аромат, не нужно стоять у плиты и контролировать весь процесс, а также выход готового продукта максимальный (из двух литров молока теряется примерно 150 мл!). Такое молоко долго храниться в холодильнике, вкусное в горячем, тёплом или холодном виде, а также на основе топлёного молока из мультиварки получается прекрасная ряженка и всевозможные десерты! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Топлёное молоко в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.

 Рецепты для iPhone, iPad и Android

63

килокалории

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить топлёное молоко в мультиварке, нам понадобится молоко, кусочек сливочного масла для смазывания чаши и, конечно же, сама мультиварка.

Шаг 2:

Молоко лучше использовать с рынка, домашнее, тогда вкус у готового топлёного молока будет как у топлёного в русской печи! Но можно использовать и пакетированное молоко.

Шаг 3:

Выливаем молоко в чашу мультиварки.

Шаг 4:

Кусочком сливочного масла по всему диаметру мультиварки проводим сплошную линию, на один палец выше линии молока. Это нужно для того, чтобы молоко не сбежало.

Шаг 5:

Также для того, чтобы предотвратить “побег” молока, вставляем в чашу мультиварки лоток для варки на пару. НО! Иногда даже смазывание маслом и установка лотка не помогают- молоко пытается сбежать в момент закипания, поэтому рекомендую первые пол часа контролировать этот процесс и, если что, во время открыть крышку, если молоко будет вот-вот пытаться “прорваться”.

Шаг 6:

Закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 6 часов.
Через 6 часов получаем вкуснейшее, ароматное, настоящее топлёное молоко, с пенкой и превосходным карамельным цветом.

Шаг 7:

Выход топлёного молока из 2 литров равен примерно 1 литр 850 мл- это очень хороший результат, на плите выпарится гораздо больше.

Шаг 8:

Подаём топлёное молоко по своему вкусу (тёплым или остывшим, с любой выпечкой или просто так), а также используем для приготовления других блюд.

Шаг 9:

Приятного аппетита!

Топленое молоко в мультиварке: рецепт приготовления, фото

Чтобы приготовить топленое молоко в мультиварке, необходим один литр молока. Процесс приготовления очень прост.

Топленое молоко в мультиварке, рецепт приготовления

Чтобы получилось топленое молоко, ему нужно томиться в приборе на протяжении 6 часов. Очень удобно делать это, например, ночью, чтобы к утру и завтраку было готово вкусное топленое молоко. Молоко нужно налить в чашу мультиварки, и закрыть крышку прибора. Поставить в режим «тушение» на 6 часов. Когда оно приготовится, мультиварка автоматически перейдет в режим подогрева. А значит, можно будет наслаждаться свежим теплый молоком.

Топленое молоко может в некотором роде считаться десертом, поскольку оно сладкой и сытное. Можно приготовить два литра молока. Предварительно молоко нужно прокипятить. Этого не нужно делать только в том случае, если используется ультрапастеризованное молоко. Кстати, прокипятить молоко можно в мультиварке. Для этого молоко выливаем в чашу и ставим режим «выпечка» на 30 минут, а затем «варка на пару» на 15 минут с открытым клапаном. Оставив молоко там же, выбираем режим «тушение» на 6 часов. После истечения этого времени, мультиварка включит режим «подогрев» сама, на котором еще некоторое время можно подержать молоко. Отметим, что топленым молоко станет уже через 2 часа приготовления. Но еще вкуснее через 5-6 часов, поэтому именно такое количество времени выбирается.

Йогурт из топленого молока в мультиварке

Из топленого молока в мультиварке можно приготовить йогурт. Для него нужно: топленое молоко (1 л.), йогурт (1 баночка), сахар (1 столовая ложка), баночки (стеклянные и небольшие). Топленое молоко нужно остудить до температуры 40 °С. Добавить в него ложку сахара и размешать. Затем добавить баночку йогурта и тоже перемешать. Баночки должны быть чистыми и сухими, в них и разливаем молоко. Сверху их нужно накрыть крышками, но не закручивать. Можно каждую баночку завернуть пищевой пленкой. На дно мультиварки положить салфетку (полотенце) или силиконовый коврик. Поставить туда баночки с молоком. Включить «подогрев» на 20 минут. Затем выключить и оставить на один час в мультиварке. Через час снова включить «подогрев» на 20 минут, снова оставить на один час. К тому времени йогурт уже загустеет. Его следует поставить в холодильник на несколько часов. Все, будет готов вкусный и полезный густой йогурт, который можно употреблять как чистым, так и с фруктами, орехами, шоколадом, сухофруктами, вареньем и т.

п.

Молочный суп из молока топленого

Из молока в мультиварке можно приготовить молочный суп.

Для него нужны: молоко (5 стаканов), вермишель (2 стакана), соль (щепотка), сахар (2 столовые ложки).

В мультиварку влить молоко, затем в варочную чашу добавить вермишель. Поставить в режим «молочная каша» на полчаса. Добавить сахар и соль. Крышка прибора во время приготовления должна быть закрыта. По истечении времени будет готов вкусным молочные суп.

Домашнее топленое молоко в мультиварке – Сибирский Продукт

Практически не одна домохозяйка сегодня не обходится без такого удобного кухонного агрегата, как мультиварка. Эта универсальная помощница и варит, и жарит, и тушит, и запекает, а также сохраняет блюда горячими столько, сколько нужно. Мало того, благодаря ей можно приготовить такое лакомство, как топленое молоко. Это вкус детства практически незнаком нынешнему поколению, но зато взрослые с удовольствием его вспомнят.

Топленое молоко в мультиварке

Нашим бабушкам приходилось часами кипятить, а потом томить молоко на дровяных печках, пока оно приобретало характерный бежевый цвет и сладкий, сливочный аромат. Нам сегодня значительно проще, умная техника сама сделает все, что нужно, достаточно влить молоко и задать нужную программу. В зависимости от модели, это могут быть следующие вариации.

  • Томление – такая программа оптимальный вариант, но есть далеко не во всех устройствах
  • Тушение – альтернатива специальной программе, через пять или шесть часов молоко будет готово.
  • Тушение и подогрев – на час молоко ставится на тушение и еще на двенадцать часов на подогрев.
  • Суп – час такого режима в мультиварке со встроенной функцией скороварки и молоко протомится до нужных свойств, но, как и режим томления, скороварки редкость.

Калорийность конечного продукта будет зависеть от исходного, в процессе упаривания жидкость испаряется, а жиры остаются. Чем жирнее молоко, тем жирнее томленка, в идеале – домашнее молоко.

Приготовление

Если не удалось достать домашнего молока, подойдет и покупное, но к нему необходимо добавить столовую ложку натурального сливочного масла на два литра. Весь объем сразу заливается в чашу без предварительного кипячения или подогрева, чтобы жидкость не поднялась за пределы, края чаши необходимо смазать тем же сливочным маслом. Если в семействе сплошные сластены, молоко можно добавить столовую ложку сахара. В этом случае сначала на 25 минут ставят режим молочной каши, а после еще на 4 часа на томление или тушение.

Вернуться к списку статей

лучшие рецепты и особенности приготовления

Если вы любитель топленого молока и частенько прихватываете заветный пакет в супермаркете, то приготовленное дома топленое молоко в мультиварке точно вам понравится! Нужно только определить, есть ли в вашей мультиварке возможность топить молоко. Варианта здесь два, либо в вашей модели есть режим мультиповара с возможностью регулировать постоянную температуру приготовления содержимого мультиварки, либо есть иной, подходящий по температуре режим.

Приготовить топленое молоко в мультиварке REDMOND RMC 4502 очень просто, потому что в этой модели есть как раз функция «МУЛЬТИПОВАР» и возможность задать нужную температуру. К слову, об этой самой температуре. В свое время я опытным путем выясняла температуру, при которой молоко будет не кипеть, а именно топиться. Кипит молоко в мультиварке при температуре 120 градусов, соответственно, температура, при которой оно будет томиться и топиться, должна быть ниже. Режим приготовления при 100ºС будет идеальным. Вдобавок, сама конструкция мультиварки с температурным воздействием снизу, с боков и сверху как нельзя лучше создает эффект приготовления в русской печи. А большего и не требуется для отличного результата..

Итак, для приготовления топленого молока в мультиварке я беру сырое разливное молоко. Его можно регулярно покупать на рынке, у фермеров. Заодно я интересуюсь о жирности, это важно, вкус топленого молока напрямую от этого зависит. У меня 5 литровая чаша в мультиварке, соответственно, рабочий объем для приготовления составляет 3 литра. Именно столько и имеет смысл топить. И в целях экономии затрачиваемой электроэнергии, и с точки зрения потребления. Часть топленого молока можно будет заквасить в ряженку, поскольку, если в доме есть любители топленого молока, найдутся и ценители густой ряженки! А теперь приступим.

Способ приготовления


Дома топленое молоко мы добавляем в чай или в кофе. И еще я люблю добавлять его в соус Бешамель. И да,

Сегодня я с вами поделюсь советами о том, как сделать топленое молоко в мультиварке, а также рецептами приготовления топленого молока в термосе, скороварке, духовке и просто на плите. Наверняка все, кто любит молочные продукты, знакомы со вкусом топленого молока.

А некоторые люди отдают предпочтение именно такому молоку.

Например, моя дочь жить без него не может! Поэтому, чтобы не покупать постоянно в магазине такое молоко и побаловать своего ребенка натуральным продуктом, изготовленным своими руками, мне пришлось освоить его изготовление в домашних условиях.

Это самый простой и мой теперь любимый способ приготовления такого вида молока. Если у вас есть мультиварка, то вам тоже наверняка понравится этот процесс. Все, что необходимо для этого – это само молоко (я готовлю из 2-х литров натурального домашнего молока, которое покупаю у бабулек на рынке).

Итак, берем молоко и заливаем его в кастрюльку мультиварки. Затем выставляем режим «мультиповар» (если такого режима нет, то «тушение»), нажимаем кнопочку «старт», закрываем крышку и забываем о нем на 5-6 часов. По истечению этого времени я еще оставляю молоко в режиме «подогрев» на пару часов.

Если у вашей мультиварки нет режима «мультиповар», то пользуясь режимом «тушение» обязательно наблюдайте за молоком: в мультиварках некоторых производителей на этом режиме продукт сначала доводится до кипения и на этом этапе может сбежать (например, так происходило в моей старенькой мультиварке DEX, а с новой мультиваркой Panasonik такой проблемы, к счастью, нет).

Вот и все, что от нас требуется! В результате получаем молочко с удивительным вкусом и ароматом, красивого светло-шоколадного цвета и с золотистой корочкой. Попробуйте, и вам обязательно понравится и сам процесс его приготовления с помощью «умного горшочка», и, конечно же, вкус получившегося молока.

Моя дочь обожает приготовленное таким способом молоко. Помимо этого, я при приготовлении дрожжевой выпечки (булочек и пирожков) добавляю его в тесто, и вкус готовых продуктов становится просто изумительным!

Топленое молоко в термосе: рецепт приготовления

Если у вас нет мультиварки, вы можете попробовать приготовить такое молоко в обычном термосе, который хорошо держит тепло. Этот способ тоже не заберет у вас много времени и не потребует больших трудозатрат, а в результате вы получите вкусное молочко. Конечно, оно может быть не такой густоты и цвета, как приготовленное в мультиварке, но по вкусу сделанное таким способом молоко мало будет отличаться от приготовленного в мультиварке или кастрюльке.

Для того чтобы приготовить молоко в термосе, нам нужно прежде всего хорошо ополоснуть термос кипятком, затем закипятить молоко и сразу же вылить его в термос, который закрыть плотно крышкой. Оставляем термос с молоком в покое на целый день или ночь (не меньше, чем на восемь часов). После этого открываем термос и наслаждаемся вкусом топленого молочка нежнейшего розового цвета.

Рецепт топленого молока в духовке

Таким рецептом приготовления молока пользовались еще наши бабушки, и он является наиболее приближенным к классическому. Лучше всего для этого процесса подойдет горшок из глины, но если у вас нет такой посуды, не огорчайтесь: подойдет любая толстостенная кастрюлька.

Итак:

  1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.
  2. Поставьте посуду с молоком в духовку.
  3. Дождитесь его закипания и снизьте температуру до 80-ти градусов (можно и до ста, смотрите по поведению молока).
  4. Где-то через час на молоке образуется золотистая корочка, после чего еще немножко снизьте температуру (до 70-80-ти градусов).
  5. Оставьте молочко томиться в духовке приблизительно на семь часов.

В процессе приготовления молока постоянно наблюдайте за ним: если видите, что оно может сбежать, снизьте температуру.

Совет: если вы хотите, чтобы корочка на молоке была хрустящей, не накрывайте посуду с молоком крышкой. А если наоборот, вам нравиться мягкая корочка, то накройте кастрюльку крышкой.

Топленое молоко в скороварке

Для приготовления молока таким способом, на протяжении 20-ти минут кипятите молоко в скороварке и оставьте его до полного остывания. Крышку при этом открывать не нужно.

Как видите, это самый быстрый из всех способов приготовления такого вида молока в домашних условиях. При приготовлении молока этим способом в нем могут попадаться пенки. Поэтому кто не любит пенок, молоко можно процедить.

Готовим такое молоко на плите

Этот способ приготовления молока моя бабушка также использовала время от времени. Этот метод тоже довольно прост, но требует постоянного наблюдения за поведением молока.

Итак, берем в кастрюлю, наливаем в нее молоко и ставим на огонь. Как только оно начнет закипать, убавляем огонь до минимума и оставляем молоко томиться в течение 3-4-х часов, периодически снимая с него пенку. Крышкой кастрюлю накрывать не обязательно. Молоко будет готовым, когда приобретет красивый темно-кремовый цвет.

И напоследок посмотрите видео с наглядными примерами приготовления топленого молока в домашних условиях:

P.S. Если эта статья была вам полезной, поделитесь, пожалуйста, ею в социальных сетях. Спасибо.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 180 мин


Топлёное молоко в мультиварке приготовить не сложно, но по времени затратно. Ну и что! зато каким вкусным и ароматным оно получается!
Все мы привыкли пить обычное коровье молоко, ну некоторые предпочитают козье, я например. Оно очень полезное для организма человека, кальция много и так далее, но в старину на Руси было популярно совсем не обычное молоко, а топлёное. Топили его в русской печи, целый день, до вечера, потому что вечером сходилась вся семья, прорезала золотистую корочку и пила ароматное, полезное топлёное молоко. Сейчас, конечно, ни у кого печи нет, разве что в сёлах далёких, зато есть мультиварки, которые выручают нас всегда! Для этого блюда нужно покупать молоко домашнее, из магазинного не будет того аромата и консистенции. Времени приготовление занимает много, но результат превзойдёт все ожидания. Особенно оно полезно детям, беременным женщинам, старикам, так как содержит более 100 витамин, так что готовьте и чувствуйте себя прекрасно!
Итак, готовим молоко топленое в мультиварке.

Ингредиенты:
– коровье домашнее молоко – 1,2 литра;
– сливочное масло – 10 грамм.

Молоко – удивительный продукт и из него можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаем вам

Рецепт с фото пошагово:

Как приготовить топленое молоко в мультиварке. Если у вас молока коровьего больше, то можете в чашу налить 2 литра, не больше, а то будет скипать, это если учесть что в моей мультиварке чаша на 4 литра.
Наливаем домашнее молочко в чашу мультиварки.


Смазываем чашу на палец от молока сливочным масло, чтоб когда оно кипело, пена не так быстро поднималась.


А самое главное, ставим чашу для пароварки, по той же причине, молоко скипает, и от этого никуда не денешься.


Включаем мультиварку на режим «Выпечка», время приготовления – 3 часа.
Первые пол часа нужно следить за молоком, оно будет кипеть, и подниматься, нужно просто открывать крышку, тогда пена садиться, а так оно будет выбегать, это нам не нужно. Через пол часа всё пройдёт, и вы сможете заниматься своими делами, а топлёное молоко будет готовиться в мультиварке.


Время прошло, слышим сигнал окончания приготовления, открываем крышку. Аромат превосходный, цвет молока тоже.


Разливаем его по кружкам и всё, топлёное молоко в мультиварке готово! Оно прекрасно хранится в стеклянной банке, в холодильнике.


Никаких проблем нам приготовление не составило! Так зато это домашнее топлёное молоко, по вкусу ничем не хуже, как из русской печи. Детки рады, мамы довольны, всем всё нравится, что ещё нам нужно. Угощайтесь!
А для пущего удовольствия предлагаем вам сварить

Вы когда-нибудь готовили молоко топлёное в мультиварке «Редмонд»? Как это делается? На эти и другие вопросы мы ответим в статье. Наши бабушки стряпали варенец (топлёное молоко) в печи в глиняных горшках. Молоко томилось долго, зато получалось ароматным, вкусным с аппетитной пенкой коричневого цвета. Многие из нас помнят этот продукт с детства, некоторые пытались его на плите приготовить, но у молока вкус был не тот. Если у вас есть мультиварка, вы с лёгкостью состряпаете топлёное молоко: вам нужно лишь залить молоко в прибор, выбрать программу и установить таймер.

Топлёное домашнее молоко: продукты

Итак, выясняем, как готовить молоко топлёное в мультиварке «Редмонд». Конечно, это блюдо можно состряпать в духовке или на плите, но тогда вам придётся беспрестанно помешивать содержимое и не отходить от него. Если использовать мультиварку «Редмонд», готовый продукт будет иметь нежный аромат и насыщенный карамельный оттенок.

Итак, вам необходимо иметь 1 ч. л. масла сливочного и 2 л цельного домашнего молока.

Как приготовить?

Молоко топлёное в мультиварке «Редмонд» состряпать очень легко. Если вы хотите получить натуральный варенец, то обязательно купите свежее домашнее молоко. Его не нужно кипятить заранее. Если вы планируете приготовить большое количество топлёного молока, которое у вас будет долго храниться, то лучше закипятите его.

Итак, вылейте в чашу мультиварки молоко. Чтобы оно не «сбежало» в процессе приготовления, смажьте стенки ёмкости по окружности сливочным маслом. У вас получится масляное кольцо, выше которого молоко не сможет подняться.

Молоко топлёное в мультиварке «Редмонд» готовится с применением программы «Томление» – этой функцией оснащены многие модели мультиварок. Она не позволяет «убежать» продукту. Если же вы в этом случае используете программу «Тушение», стенки чаши смажьте маслом сливочным.

Далее закройте крышку прибора и запустите программу «Томление». Молоко таким образом должно готовиться шесть часов. Продукт будет готов тогда, когда электроприбор вас оповестит звуковым сигналом. Когда молоко немного остынет, жидкость процедите через сито в стеклянную ёмкость. Полностью остудите и поставьте в холодильник. Любителям коричневой пенки последние советы можно не выполнять.

Необходимо отметить, что если вы топлёное молоко стряпаете из 3-х и более литров продукта, то иногда кольцо из сливочного масла может оказаться бесполезным. Лучше постараться не пропустить момент закипания молока и поднимающуюся пенку «осадить» вовремя.

Топлёное молоко ореховое: продукты

Топлёное молоко в мультиварке-скороварке «Редмонд» готовить нравится многим хозяйкам. Можно различными способами обогатить вкус этого продукта. Самым удачным считается добавление в молоко орехов. Этим блюдом можно лечить разные недуги. К примеру, чтобы увеличить объём грудного молока, кормящим мамочкам нужно выпивать по половине стакана орехового топлёного молока ежедневно.

Для его приготовления вам нужно иметь 2 л коровьего молока, 2 ст. л. сахара, 8 шт. грецкого ореха.

Как приготовить топлёное ореховое молоко?

Топлёное молоко в мультиварке «Редмонд 380» сможет состряпать даже мужчина. Этот аппарат является новейшей разработкой с колоссальной мощностью 1000 Вт, вместительной чашей ёмкостью 6 л и универсальными ресурсами прибора “2 в 1” – практичной скороварки и высокотехнологичной мультиварки, позволяющей сохранять в продуктах все полезные вещества и витамины. Итак, пропустите ядра орехов через мясорубку или измельчите вместе с сахаром в блендере. Таким образом вы изготовите однородную массу, похожую на пудру.

Налейте молоко в ёмкость мультиварки, орехи добавьте и перемешайте. Включите режим «Томление». Топлёное молоко должно готовиться шесть часов, но уже через пару часов вы услышите тонкий орехово-сливочный аромат. Дегустировать молоко не спешите, оно ещё должно томиться.

После того как электроприбор издаст оповещающий сигнал, открывайте крышку и пробуйте блюдо на вкус. Молоко получится карамельного цвета, его вкус будет орехово-сливочным, а пенка – коричневой. Это блюдо очень калорийно и богато витаминами.

Топлёное молоко: продукты

Как состряпать топлёное молоко в мультиварке «Редмонд М90»? Этот аппарат имеет мощность 860 Вт и оснащён пятилитровой чашей. В нём предусмотрено всё для того, чтобы ваши гости думали, что блюдо приготовлено в русской печи. Если у вас нет возможности приобрести домашнее молоко, купите магазинное. Вам нужно иметь 1 л молока, из которого получится 800 г прекрасного топлёного молока.

Процесс приготовления

Продолжаем выяснять, как сделать топлёное молоко в мультиварке «Редмонд». Вылейте в чистую и сухую чашу молоко. Так как молоко во время готовки может «сбежать», установите сверху контейнер для стряпанья блюд на пару, а затем закройте крышку аппарата. Выберите режим «Тушение», установите таймер на шесть часов.

После того как программа завершится, откройте крышку электроприбора – вы увидите на поверхности молока коричневую пенку. Вы её можете аккуратно переложить на блюдце или оставить. Далее топлёное молоко процедите через ситечко.

Многие знают, что топлёное молоко – это вкусный и полезный продукт. Он хорошо сочетается с кукурузными палочками или мягкими пряниками.

Ряженка: продукты

Немногим хозяйкам известно, как готовится ряженка из топлёного молока в мультиварке «Редмонд». Воспользуйтесь нашим рецептом – ваш продукт получится таким же красивым и ароматным, как и из печи. Для приготовления ряженки вам нужно иметь 2 л домашнего коровьего молока, 4 ст. л. домашней сметаны, 1 ч. л. масла сливочного.

Как состряпать ряженку?

Как приготовить топлёное молоко в мультиварке «Редмонд», вы уже знаете. Процесс создания ряженки вам может показаться очень долгим, но если молоко поставить томиться на ночь, то уже к обеду можно получить вкусное блюдо с нежной пенкой.

Сперва вам нужно налить молоко в кастрюлю мультиварки. Затем отступите на 5 см от края ёмкости и «нарисуйте» кольцо сливочным маслом. Оно удержит жидкость в момент закипания. Установите режим «Томление» и готовьте продукт в течение шести часов. После того как электроприбор издаст звук, приступайте к следующему шагу приготовления ряженки.

За один час до готовки молока топлёного достаньте из холодильника необходимое количество сметаны и оставьте на столе. За это время она нагреется, и вы сможете её смешать с тёплым топлёным молоком.

Не забудьте сметану хорошо перемешать, чтобы она в молоке полностью растворилась. Теперь выберите режим «Йогурт» и надавите на кнопку «Старт». Теперь вам нужно дождаться, когда ряженка будет готова.

Тёплый продукт перелейте в стеклянную ёмкость, закройте крышкой и поставьте в прохладное место. Он станет густым через 20 минут. Ряженку подают к столу с хлебцами, свежей выпечкой или печеньем.

Какао: продукты

Попробуйте состряпать топлёное молоко в мультиварке «Редмонд 4502». Процесс приготовления с помощью этого аппарата ничем не отличается от вышеописанных. Многие спрашивают, как приготовить на топлёном молоке какао. Представляем вам рецепт создания этого удивительного продукта. Известно, что самый ароматный и вкусный напиток получается именно на топлёном молоке. Каждый человек желает начать новый день с чашки освежающего какао. Итак, вам необходимо иметь под рукой 180 мл топлёного молока, щепотку соли, 1 ч. л. пудры сахарной, 2 ч. л. какао, треть чайной ложки молотой корицы, 0,5 ч. л. крахмала кукурузного.

Готовим какао на топлёном молоке

Смешайте в отдельной посуде сухие ингредиенты: корицу, какао, сахарную пудру, крахмал и соль. В чашу мультиварки налейте молоко топлёное, включите режим «Жарка» на пять минут и дождитесь его закипания.

Вылейте две столовые ложки горячего молока в смесь и перемешайте. У вас получится вязкая густая масса. Соедините её с горячим молоком и, беспрестанно помешивайте продукт. Дождитесь, когда закипит какао и варите его ещё три минуты. Готовый напиток налейте в тёплые чашки и подайте горячим со свежей выпечкой.

Манная каша: ингредиенты

Вы когда-нибудь варили в мультиварке «Редмонд» на топлёном молоке манную кашу? Она получается такой же, как та, которую долго томили в глиняном горшочке в печи. Для её приготовления вам нужно иметь 2 стакана молока топлёного, 1 ст. л. сахара тростникового, 2 ст. л. крупы манной, сливки (жирность 35%) – по вкусу, щепотку соли.

Стряпаем манную кашу

В чашке или миске перемешайте манную крупу с солью и сахаром. В чашу электроприбора налейте топлёное горячее молоко, включите режим «Жарка» и дождитесь закипания продукта. Тонкой струйкой высыпьте в горячее молоко сухую смесь, одновременно помешивая его лопаточкой, чтобы не появились комочки. Переключите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Каша».

После звукового оповещения манную кашу, состряпанную на топлёном молоке, разложите по тарелкам, добавив сливочное масло.

Описание

Топленое молоко в мультиварке – этот напиток можно назвать уникальным, его вкус способен вернуть каждого из нас в приятные воспоминания о детстве. С этим сладким и приятным молочным привкусом не сравнится ничто другое.

Получение топленого молока заключается в его медленном варении до тех пор, пока оно не приобретёт характерный кремовый цвет. Наши бабушки готовили его в глубоких глиняных емкостях и томили молоко в печи в течение суток.

Сделать топленое молоко в современных домашних условиях можно. Его необходимо предварительно вскипятить, после чего залить в термос на 5-6 часов. Можно также нагревать молоко в закрытой емкости в течение нескольких часов. Но при таком методе приготовления топленого молока есть вероятность того, что оно просто «убежит» вследствие неравномерного нагрева. Поэтому молоко рекомендуется нагревать на водяной бане, дабы такого не произошло.

Ну, а самым идеальным вариантом является приготовление топленого молока в мультиварке. Сложного в этом ничего нет, да и вкус молока из мультиварки будет очень близок по вкусу к молоку из бабушкиной печи. За счет того, что в мультиварке тепло равномерно распределяется и сохраняется еще долгое время, молоко получится действительно топленым, с необыкновенным ароматом и карамельным оттенком.

Если вы приготовите топленое молоко в мультиварке, то подарите себе и своей семье не только вкусный напиток, но и кладезь витаминов и аминокислот. Кальций, содержащийся в молоке, предотвращает появление детского рахита, фосфор и витамин А необходимы для полноценного развития зрения у детей, а также для профилактики неврологических заболеваний. Витамины Е и С, которые являются антиоксидантами, повышают иммунитет детского организма. Калий, магний и витамин В – это «золотая» троица для развития и нормального функционирования сердечно-сосудистой системы организма.

К тому же топленое молоко из мультиварки очень долго хранится, его состав идеально подходит для людей, страдающих сахарным диабетом, для беременных женщин и, безусловно, для детей. Молоко, которое проходит термическую обработку, теряет большинство своих целебных свойств, однако о топленом молоке из мультиварки этого сказать нельзя.

Домашнее топленое молоко в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для домашнего топленого молока в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления домашнего топленого молока в мультиварке по шагам

Топленое молоко – кисломолочный продукт с карамельным вкусом и красивым бежевым оттенком. Это молоко является основой для приготовления ряженки и варенца. Также его активно используют в кулинарии, а именно в приготовлении десертов, выпечке. Топлёное молоко можно приготовить в домашних условиях не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого понадобиться молоко и сливочное масло.

В чашу мультиварки наливаем молоко. Верхнюю часть мультиварки смазываем сливочным маслом по всей окружности.

Включаем мультиварку в режиме “Тушение” и устанавливаем время 6 часов. Сверху кладём поддон для приготовления блюд на пару. Первые 20 минут кипения молока нужно оставить крышку мультиварки открытой, так как молоко будет постоянно активно кипеть. Но потом оно “успокоиться” и можно смело закрыть крышку и оставить на последующие 5,5 часа без присмотра.

Готовое топленое молоко будет уже через 6 часов. Очень вкусное, с специфической плевкой, которую можно будет потом снять. Такое молоко гораздо вкуснее нежели магазинное. А главное, этот рецепт можно продолжить и внести в теплое молоко закваску и приготовить ряженку или варенец. Также нужно учитывать тот факт, что молоко испаряется, и объем готового топлёного молока будет гораздо меньшим. Так из 3 л свежего молока выходит где-то 2,5 л топлёного.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Масло сливочное

0

8

0

75

всего в блюде:

90

104

141

1875

всего в 1 порции:

15

17

24

313

всего в 100 граммах:

3

3

5

62

Похожие рецепты

Топленое молоко в мультиварке: рецепт

Как объяснить человеку, никогда не пробовавшему топленое молоко, каково оно на вкус? Как передать на словах то ощущение, когда ты, прибежав с улицы, плюхаешься с разбегу на стул… Нет, прямо стоя берешь огромную кружку молока цвета загорелых бабушкиных рук и вприкуску с пахучей «пушистой» булочкой жадно его пьешь… Вкус настоящего топленого молока вербально передать невозможно, его можно только ощутить, прочувствовать, распробовать. А для этого, разумеется, его нужно приготовить. И русскую печь для этого иметь вовсе не обязательно. Чтобы угостить семью почти-настоящим сладковатым, вкусно-ароматным молочком с бесподобной солнечно-золотистой корочкой, мы будем использовать мультиварку.

  • молоко домашнее или пастеризованное 1 л
  • сливочное масло 1 ч. л.
  • Чтобы молочко получилось действительно приятным на вкус, с нежным орехово-карамельным цветом и золотистой «той самой» корочкой, продукт должен быть домашним, без всяких «Е», «Ё» и тому подобных добавок. Но если своей коровы у вас нет, а до рынка ехать далековато, подойдет о пастеризованное супермаркетовское молоко, если срок его хранения не превышает 5-7 суток. Нам понадобится ровно литр молочка. В принципе, можно увеличить порцию в 2, а то и 3 раза (если чаша мультварки позволяет).

  • Вылить молочко в чашу мультиварки и, отступив несколько сантиметров от его уровня, нанести сплошную линию кусочком масла. Закипевшее молоко, дойдя до масляной границы, «сдуется», что позволит вам избежать внеплановой уборки и отвратительного запаха гари. Любители сладкого могут добавить одну-две столовых ложки сахарного песка или меда в молочко. Если вам нравятся орехи, то можно добавить и их, предварительно превратив в мелкую крошку при помощи блендера, кофемолки или обычной скалки. Ну, а если в кулинарии вы пользуетесь принципом «все гениальное – просто» и предпочитаете «чистый», неэкспериментальный вкус топленого молока, то не добавляйте ничего, и так получится великолепно.

  • Сверху накрыть мультиварочную чашу сеточкой для пароварки (если есть) и поставить режим «Тушение» на 5-6 часов. Честно говоря, наибольшее опасение у меня вызывала вероятность того, что молоко просто «убежит» из мультиварки в известном всем направлении, и потом придется «убить» полдня на мытье неаппетитных пригоревших пятен. Поэтому я при дебютном приготовлении топленого молока не спускала глаз с агрегата. Но уже через пару часов, сначала по кухне, а потом и по всей остальной квартире, разлился такой упоительный карамельный аромат, что я стала нервно наворачивать круги вокруг мультиварки, невольно поглядывая на таймер и многозначительно поглаживая кнопку выключения. Но мне все-таки удалось сжать побороть себя и полностью довериться чудо-прибору. Теперь-то я полностью абстрагируюсь от томящегося молочка и «нагло» занимаюсь другими делами, вспоминая о вкуснятине только по сигналу. Что, в общем-то, и вам советую.

  • Готовое молочко можно разливать по кружкам и звать родных к столу, а потом с упоением наблюдать, как они забавно пьют топленое молоко вприкуску с мягкой булкой, забавно улыбаясь усато-молочной улыбкой. Или перелить в герметично закрывающуюся емкость и поставить на хранение в холодильник.


Приятного вам путешествия в детство!

P.S. И не забудьте о румяной корочке, ведь это самое вкусное!

( Пока оценок нет )

Можно ли в мультиварке сделать топленое молоко


Как сделать топленое молоко в мультиварке: рецепт в домашних условиях

Очень простой и полезный напиток, который можно приготовить дома без особых усилий — это топленое молоко. Есть несколько способов его приготовления в домашних условиях: в духовке, на плите, термосе. Но самый простой и легкий из них  — приготовить его в современном чуде техники: мультиварке. Как сделать топленое молоко в мультиварке Поларис, Редмонд и других марок, вы узнаете из этой статьи. Но вначале немножко информации о полезных свойствах этого замечательного напитка.

Топленое молоко: польза и вред

Всем известно, что топленое молоко очень полезно. Польза напитка обусловлена его составом. Содержащиеся в нем жиры повышают его питательные свойства, что незаменимо для детей в период их активного роста, и женщин, вынашивающих ребенка. Также напиток богат антиоксидантами, органическими кислотами, различными витаминами, аминокислотами и микроэлементами, среди которых – железо, кальций и другие.

Какими же полезными свойствами обладает этот натуральный напиток? Их масса. Основные из них:

  • благодаря наличию витамина А, а также фосфора, топленое молоко имеет положительное влияние на состояние нервной системы человека, а также зрение;
  • содержащиеся в напитке витамины Д и С способствуют укреплению костной системы;
  • входящие в состав топленого молока витамины С и Е обеспечивают крепкий иммунитет и укрепляют общее состояние организма, а также стабилизируют гормональный фон.

А может ли такой полезный натуральный продукт принести вред организму человека? Это может случиться лишь в нескольких случаях: если у человека имеется индивидуальная непереносимость молочных продуктов или лактазная недостаточность, что может выражаться такими симптомами: диарея, боли в животе, вздутие, запор и даже рвота. Если после употребления напитка у вас обнаружился хоть один из этих признаков, от приема топленого молока следует отказаться.

Напиток хорош как при непосредственном приеме, так и в качестве основы для таких кисломолочных продуктов, как ряженка или кефир. Полученная из топленого молока простокваша более сладкая, густая и отлично подойдет как в виде десерта, так и в виде легкого завтрака. Также продукт можно использовать при приготовлении различного рода выпечки и различных кремов. Он придаст готовым блюдам изумительный вкус и аромат.

Как сделать топленое молоко в мультиварке: рецепт в домашних условиях

Приготовить топленое молоко в домашних условиях можно, используя любую мультиварку (марок Поларис, Редмонд, Делфа, Панасоник и другие), имеющую режим «тушение».

Если в вашей мультиварке нет режима «тушение», используйте режим «мультиповар».

Для приготовления это вкусного и полезного напитка в домашних условиях нам понадобится только один продукт —  молоко. Его можно брать в любом количестве. Но оно не должно превышать половины объема чаши мультиварки.

Например: если мультиварка объемом 5 литров, допустимое количество молока, которое можно залить первоначально и приготовить за один раз, — это 2,5 литра, максимум 3.

Не важно, какое вы будете брать молоко магазинное или домашнее, топленое молоко получится. Единственное, чем оно будет отличаться, это полезными свойствами и вкусовыми качествами. Как вы понимаете, в домашнем продукте витаминов и полезных микроэлементов намного больше, чем в магазинном пастеризованном.

Наливаем молоко в чашу мультиварки.

На 2 пальца выше, проводим по кругу чаши сливочным маслом. Это нужно для того, чтобы во время кипения молоко не выбежало из чаши мультиварки.

Но доверять границе с масла не будем, и ставим в чашу мультиварки решетку для варки на пару. Если будет данная решетка, то молоко с емкости точно не убежит.

Ставим в режим «тушение» на 2,5-3 часа. А затем оставляем в режиме подогрев еще на 1 час.

Обычно на выходе получается топленого молока в 2 раза меньше того количества, которое вы заливали в чашу изначально.

Все, напиток изумительно красивого кремового цвета готов. Можно подавать к столу! Мы уверены, что ваши старания оценят как взрослые, так и детки. Ведь приготовленный продукт полезный и вкусный, а главное, приготовленный дома с любовью.

Еще один рецепт с видео:

Зная, как сделать топленое молоко в мультиварке в домашних условиях, вы сможете регулярно радовать своих близких натуральным питательным напитком с замечательным вкусом, не тратя при этом много своего времени и усилий.

4 простых вида выпечки, которые можно приготовить в мультиварке

перейти к содержанию

Искать в каталоге Поиск

Меню

Поиск

  • Новый

    +

  • Напорные и мультиварки

    +

    • Мультиварки
    • Скороварки
  • Мультиварки

    +

    • 3QT и младше
    • От 4QT до 5QT
    • 6QT
    • 7QT и выше
  • Коллекции

    +

    • Экспресс Crock
    • Smart-Pot®
    • Cook & Carry ™
    • Поднимать и обслуживать
    • Запеканка Crock ™
    • Обед Crock®
    • Развлекательный
    • Подогреватели пищи
  • Запчасти и аксессуары

    +

    • Скороварки
    • Мультиварки
    • Мультиварки
    • Другие
  • Рецепты

    +

    • Блог
    • Кулинарная книга
    • Экспресс Рецепты Крока
  • Служба поддержки

    +

    • Регистрация продукта
    • Где мой заказ?
    • Поддержка продукта
    • Поддержка заказа
.

Прочтите текст еще раз и поместите продукты в нужную колонку в соответствии с их основными питательными веществами. Можете ли вы добавить еще свои? –

Кальций Углеводы жиры и сахара

молоко, ______ _ картофель, __ _ лепешки, ___ _

Белки Витамины и минералы

яблоко говяжье

Прочтите текст еще раз и закончите эти предложения.

1 Мы должны съедать не менее пяти порций фруктов и овощей в день.

2 Фрукты и овощи полезны для нас, потому что в них мало жира и ________________.

3 Углеводы в виде картофеля, хлеба, риса и макаронных изделий дают нам _____________.__ _

4 Высокий уровень кальция в молоке, сыре и йогурте жизненно важен для крепкого _____________

5 ______________ жиры животных могут привести к ожирению и повышению уровня холестерина в крови.

6 ______________ полны железа, которое нам нужно для здоровья

крови.

7 ______________ дешевы, с низким содержанием жира и высоким содержанием белка.

8 ______________ жиры из овощей полезнее для здоровья.

9 Жирно-сладкая пища может вызвать кариес и ______________.

Работа в паре. Запишите, что вы обычно едите каждый день, затем спросите своего партнера о том, что он обычно ест, и сделайте заметки.Используйте информацию в тексте, чтобы помочь вам.

A: Что вы обычно едите на завтрак?

B: У меня всегда есть каша с нежирным молоком, тостами, маслом и мармеладом.

Вернитесь к классу. Как вы думаете, у вашего партнера здоровое сбалансированное питание? Как вы думаете, чего ему следует есть больше или меньше?

Я думаю, что мой партнер придерживается сбалансированной диеты , потому что он / она ест.. .

Он / Она должны есть больше .. ./Iess …

Сопоставьте методы приготовления с их изображениями и определениями.

а. выпечка

г. барбекю

г. кипящая

г. жарка

e. гриль

ф. микроволновая печь

г. браконьерство

ч. обжарка

и. соте

Дж.на пару

1 [d] для приготовления пищи в горячем масле или жире

2 __ для приготовления пищи в жидкости, подобной воде, до образования пузырьков

3 __ для приготовления пищи на устройстве на плите, которое излучает тепло сверху пищи

4 __ для быстрого приготовления пищи с помощью устройства, пропускающего через него электричество вместо использования тепла

5 __ для приготовления пищи из влажного горячего вещества, образующегося при нагревании воды

6 __ готовить в духовке сухим жаром без прямого контакта с пламенем

7 __ для приготовления мяса или овощей в духовке на прямом огне

8 __ для приготовления мяса, рыбы или другой пищи на открытом воздухе на металлическом гриле над открытым огнем или на специальном приборе

9 __ для приготовления чего-либо в воде, молоке или другой жидкости, которая слегка кипит

10 __ быстро приготовить что-нибудь в небольшом количестве сливочного или растительного масла

8 Дополните этот типичный английский рецепт пропущенными словами.

добавить

выпечка

кип

рубленый.

разрез

сток

тертый

тепло

браконьеров

налить

сезон

нарезанный

перемешать

Время на подготовку: 45 минут

Время приготовления: 30 минут

Состав

400 г белая рыба без кожи

400 г копченой рыбы без кожи

600 мл жирного молока

1 маленькая луковица, (1 ) разрезать на четыре части

травы

4 яйца

(2) _________ петрушка

100 г сливочного масла

50 г простой муки

1 кг картофеля, очищенного и

равномерно (3) ______________

50 г (4) _____________ сыр

Метод

(5) __________ рыбу в 500 мл молока вместе с луком и зеленью в течение 8 минут.Когда все будет готово, достаньте рыбу, (6) ___________ молоко, дайте ему остыть и нарежьте рыбу на большие куски в форме для запекания. (7) _________ яйца в воде на S минут. Когда все будет готово, слейте воду из яиц и дайте им остыть в холодной воде. Затем почистите, нарежьте и протрите рыбу. (8) ____________ мелко нарезанной петрушки.

Чтобы приготовить соус, растопите половину масла на сковороде, (9) ____________ в муке и варите 1 мин на умеренном огне. Снимите кастрюлю с взбивания, (10) __________ добавьте немного холодного молока для варки, затем перемешайте до однородной массы.Продолжайте добавлять молоко постепенно, хорошо перемешивая, пока не получите однородный соус. Вернуть в смесь, довести до кипения и варить 5 минут, непрерывно помешивая. Снимите с огня, (11) посолите, поперчите и полейте рыбу. (12) 200C / вентилятор 18 0C / газ марка 6. Варите картофель в течение 20 минут. Слейте воду, приправьте и разомните их с оставшимся маслом и молоком. Выложите их поверх пирога, разложив вилкой. Добавьте сыр, а затем (13) _____ на 30 минут.


.

10 распространенных ошибок при приготовлении марихуаны и как их избежать

Избегайте этих ошибок при приготовлении марихуаны и встаньте на путь приготовления сильнодействующих пищевых продуктов из марихуаны с отличным вкусом! Они находятся в произвольном порядке.

10 Советы по поиску и устранению неисправностей при приготовлении марихуаны

1. Чрезмерное измельчение растительного материала при приготовлении масла марихуаны или масла каннабиса.

По какой-то причине большинство интернет-сайтов советуют людям мелко измельчить марихуану, которая используется для настаивания масла марихуаны или масла каннабиса . Существует даже коммерческое электронное устройство для приготовления масла марихуаны и других настоев, которое включает в себя встроенную электрическую кофемолку, которую нельзя обойти (несмотря на ее широкую популярность, по этой причине я не являюсь поклонником этой машины для производства масла). Я никогда не понимал совета мелко измельчить травку. Тем не менее, я вижу, что это повторяется почти везде.

Если вы хотите съедобные продукты лучшего вкуса, НЕ ИЗМЕЛЬЧИВАЙТЕ МАРИХУАНУ ПОЛНОСТЬЮ!
Экстракт того, что вы пробуете, смолистые трихомы растения находятся НА шишках, а листья не В них! Все процессы измельчения заключаются в добавлении большего количества растительного материала в готовый продукт, что, в свою очередь, увеличивает зеленый цвет и нежелательный травяной привкус.

2. Медикаментозное лечение обезжиренными продуктами, такими как жевательные конфеты.

Да, вы можете лечить жевательные мармеладки и другие обезжиренные продукты, но я не понимаю, как они стали популярным продуктом для лечения, поскольку они, безусловно, не лучший выбор. ОГ и другие давние пользователи знают лучше. Каннабис связывается с жиром и лучше усваивается вместе с жиром.

Я обнаружил, что если я вообще чувствую влияние обезжиренных продуктов, они, как правило, появляются быстро (плюс), не длятся очень долго (минус) и оставляют меня с головной болью в конце (очень плохо вещь).Вы можете отреагировать по-другому, но я знаю, что не единственный, кто сообщает об этих эффектах от обезжиренных продуктов.

Если вы решите делать обезжиренные продукты, вы сделаете себе одолжение, потребляя их вместе с чем-то, что действительно содержит жир, например кофе со сливками. Однако я думаю, что лучший выбор – полностью отказаться от жевательных конфет. Вы можете лечить лекарствами практически любую пищу, зачем выбирать одну из наименее эффективных?

3. Приготовление марихуаны при слишком высокой температуре.
В целом, более низкая температура приготовления лучше. THC полностью разлагается при температуре выше 392 градусов по Фаренгейту, хотя он начинает разрушаться задолго до этого. Поскольку кипение воды никогда не превышает 212 градусов по Фаренгейту, я всегда рекомендую добавлять воду при приготовлении настоев каннабиса (см. Пункт 2 выше). Вам также необходимо обращать внимание на температуру приготовления при использовании сливочного масла и масел или при приготовлении с концентратами марихуаны. Не используйте настоянные масла марихуаны для прямого тушения во время жарки.Если вы готовите что-то в кляре, убедитесь, что лекарственная часть находится внутри теста. Вы можете готовить в духовке при температуре до 375 градусов по Фаренгейту, так как сама еда не станет такой горячей.

4. Не декарбоксилировать каннабис в первую очередь.
Хотя слишком много тепла убьет ваш THC, необходимо немного тепла. Большинство людей не понимают, что сырое растение каннабис вообще не содержит ТГК. Он действительно содержит THC-A (или THC-кислоту). Требуется процесс добавления тепла или декарбоксилирования для проведения химической реакции, которая превращает THC-A в THC.Если вы настаиваете сливочное или растительное масло, то в основном устраняется декарбоксилирование в процессе настаивания. Но лабораторные тесты показывают, что даже при приготовлении настоев, сначала обезуглероживание увеличивает процент извлеченного ТГК. Если вы готовите с кифом, вам сначала нужно декарбоксилатировать. Я рекомендую этот шаг и при приготовлении с хешем, так как он может помочь максимизировать эффективность ТГК. Для получения дополнительной информации о декарбоксилировании, зачем оно вам нужно и как это сделать, см. Эту страницу.

5. Добавление слишком большого количества каннабиса / чрезмерное лечение.
Нет более простого способа проглотить слишком много марихуаны, чем съесть ее. Иногда люди нетерпеливы, думают, что «это не работает», и едят больше. К тому времени, как все это начнется, они уже перестарались. Хотя «передозировки» не опасны тем, что никогда не приводят к летальному исходу, они не отключают ваши органы, они могут вызвать у вас тревогу, паранойю и / или дезориентацию. Дозирование пищевых продуктов – это своего рода искусство, необходимо учитывать множество факторов, а допустимые отклонения людей очень разные.Суммы, которую один человек не ощущает даже физически, может быть достаточно, чтобы заставить кого-то еще часами сидеть на кровати. При приготовлении пищи с марихуаной, особенно с новым растительным материалом, с которым вы не знакомы, неплохо было бы немного вейпировать или покурить, чтобы получить общее представление о его эффективности. Учтите, что приготовление пищи может несколько усилить потенцию. Если вы обнаружите, что партия ваших продуктов питания более сильнодействующая, чем вы планировали, средство простое – ешьте меньше! Подробнее о дозировке при приготовлении пищи с марихуаной можно узнать по этой ссылке.


6. Добавление слишком небольшого количества марихуаны / недомедание.
Точно так же, если вы когда-нибудь обнаружите, что у вас слабая порция еды, ешьте больше! Если вы сделаете партию настоянного сливочного или растительного масла, которое окажется менее сильным, чем вы хотели бы, вы всегда можете добавить его позже, осторожно нагревая, чтобы растворить в нем немного декарбоксилированного кифа или гашиша перед использованием в рецептах. Я знаю, что марихуана – дорогой ингредиент, и естественное побуждение – употреблять как можно меньше. Но подумайте об этом так: вы всегда можете съесть меньшие порции, но если ваша партия съедобных продуктов не доставляется, нет никакого способа избежать разочарования.Я не скажу, что вы «потратили зря» травку, так как вы все равно будете получать лечебные преимущества, даже если не чувствуете себя кайфом, но если вы ожидали / желали кайфа и употребляли слишком мало, то вы определенно не добавляли ваш растительный материал для его оптимального использования. Подробнее о дозировании можно узнать по этой ссылке.

7. Не обращая внимания на размер порций.
Если вы не знаете, сколько порций готовится по вашему рецепту, будет сложно определить, сколько лекарства нужно добавить. Чтобы получить правильную дозу, разделите общее количество каннабиса или настоянного масла или масла марихуаны на весь рецепт, чтобы получить количество, которое обычно работает для вас.При необходимости используйте силу воли.

Hash and Kief

8. Неправильное добавление концентратов
Готовить с kief – это радость. Его тонкая текстура позволяет ему почти мгновенно растворяться в теплых (а иногда даже холодных) жидкостях и других ингредиентах, таких как майонез, йогурт, сметана и др. Хеширование может быть немного сложнее. Текстура может быть разной: от сухой и рассыпчатой ​​до липкой и похожей на замазку. Сухой гашиш можно пропустить через небольшой кухонный комбайн или кофемолку, чтобы превратить его в мелкий порошок. Вы даже можете использовать для этого ступку и пестик. Липкий сорт лучше всего нагреть в жидкости до растворения. Даже в этом случае хэш может иногда оставлять легкую зернистую текстуру, поэтому, когда у меня есть выбор, я выбираю kief. Узнайте больше о приготовлении с хешем и киефом здесь.

9. Использование приправ слишком деликатной рукой.
Большинству людей не нравится зеленый травяной аромат марихуаны, проникающий через их продукты. Точно так же рецепты с большим количеством специй и ароматов обычно маскируют это лучше, чем деликатные и утонченные блюда.Используйте столько же или немного больше приправ и ароматизаторов, добавляя ингредиенты (например, лук и чеснок) при приготовлении пищи с каннабисом, чем если бы вы готовили без марихуаны.

10. Жевательные мармеладки, пирожные, печенье и сладости – единственные продукты, подходящие в качестве марихуаны.
Меня постоянно удивляет количество людей, которые думают, что сладости – это единственный вид еды, который можно приготовить из марихуаны. Дело в том, что каннабисом можно приправить практически любую пищу.На самом деле, обычно легче скрыть зеленый травяной привкус, который большинству людей не нравится в острой и / или соленой пище. На рынке есть множество потрясающих кулинарных книг по каннабису, которые помогут вам расширить кулинарный репертуар каннабиса, включая мою собственную Cannabis Gourmet Cookbook и The Easy Cannabis Cookbook . Вы также можете найти множества рецептов, как соленых, так и сладких, в этом блоге

.

260501

260501

Планирование меню

Термин «меню» относится к письменному или напечатанному списку различных блюд, из которых клиент ресторана делает выбор. Планирование меню важно с двух точек зрения: прибыль владельцев и удовольствие клиентов.

Каждый, кто составляет меню, должен иметь базовые знания о питании и свойствах пищи.

Пищевые продукты обычно подразделяются на пять основных групп в зависимости от их пищевой ценности. Разработчик меню должен знать эти группы.

Белки содержатся в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения. Мясо, яйца, молоко, рыба, орехи и некоторые злаки богаты белками.

Углеводы – это соединения углерода, водорода и кислорода, которые обеспечивают тело теплом и энергией.Зерновые имеют высокое содержание углеводов, а также картофель и сахар.

Жиры – это маслянистые вещества, которые являются еще одним источником тепла и энергии. Растительные масла – жидкий источник жира; другие продукты, богатые жирами, – это молочные продукты, такие как молоко, масло и сыр.

Минералы и витамины в небольшом количестве необходимы для регулирования функций частей тела, таких как нервы и железы. Они необходимы для здоровья и нормального роста.

Помимо знания этих питательных веществ, составитель меню должен знать калории. Калория – это единица тепла, которая используется для обозначения энергетической ценности пищи.

Сегодня, когда большинство людей осознают связь между красотой, здоровьем и весом, многие тщательно подсчитывают свои калории.

Составитель меню должен позаботиться о том, чтобы обеспечить ряд низкокалорийных блюд.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кулинария – это термическая обработка пищи, чтобы сделать ее съедобной.Многие продукты нельзя есть в сыром виде. Обычно готовят мясо, рыбу и овощи. Некоторые фрукты не готовятся, но некоторые, например, яблоки, груши и смородина, можно использовать в пирогах или для приготовления десертов. Из фруктов также готовят джемы, желе и мармелад.

Четыре основных способа приготовления пищи:

Нагрев в жидкости (отваривание, тушение)

нагревание в жире или масле (жарка и тушение)

нагрев в паре (пропаривание)

Отопление сухим теплом (запекание, жарение, гриль).

Кипячение. Мы можем варить пищу в различных жидкостях и смесях, включая воду, бульон и вино. Таким способом готовятся мясо, птица, многие овощи и спагетти.

Тушение – это медленное приготовление пищи в жидкости. Его часто используют к мясу. Овощи, зелень и специи обычно добавляют в конце приготовления.

Фритюрница – это погружение пищи в горячий жир или масло.Картофель с чипсами и пончики – лучший пример жарки во фритюре. Жареные во фритюре продукты называют оладьями.

Мелкая обжарка – это жарка на сковороде в горячем жире или масле, когда пища обжаривается с двух сторон. У нас можно жарить яйца, мясо, овощи, грибы, лук и блины.

Sautéing – это жарка, когда натуральные соки пищи смешиваются с жиром или маслом в кастрюле. Также можем добавить бульон, вино или сливки.В результате получаем блюдо с соусом.

Варка на пару – это способ приготовления пищи над поверхностью кипящей жидкости в закрытой кастрюле. Рыба, овощи и птица особенно подходят для приготовления на пару.

Выпечка – это сухое приготовление в духовке. Выпекаются хлеб, торты, пирожные, пироги и печенье. Таким способом можно приготовить и овощи, особенно картофель.

Запекание – это приготовление мяса и птицы, которые помещаются в духовку и готовятся на сухом огне.Их часто поливают, то есть во время процесса выливают соки из мяса. Некоторые повара заворачивают мясо в фольгу для запекания с небольшим количеством масла или топленого жира. Мясо можно жарить и на вертеле.

Приготовление на гриле – это быстрый способ приготовления птицы, рыбы, кусков мяса, колбас и шашлыка с помощью тепла, источником которого может быть газ, электричество или древесный уголь.

Слова, которые необходимо выучить:

Сток ().

Фритюр .

Оладьи , ().

Sautéing [souteiiɳ] – .

На вертеле .

Наметать .


: 2015-02-22; : 39 |



лекции.net -. – 2014-2020 гг. (0,011.) .

как приготовить вкусный натуральный продукт? Ряженка в мультиварке “Редмонд”

Многие помнят вкус ряженки, которую бабушки готовили на русской печи. Это вкус далекого детства. Сегодня плакаты пестрят множеством аппетитных вывесок, прилавки ломятся от продуктов. Но среди всего этого разнообразия очень сложно найти действительно полезный и натуральный продукт. Кисломолочные продукты необходимы для человеческого организма. В нем много витаминов, минералов, полезных веществ.Особенностью этого продукта является содержание пробиотических организмов и бактерий. Рецепт ряженки в мультиварке простой и домашний.

Полезные молочнокислые бактерии:

  1. Улучшает пищеварение.
  2. Применяются как профилактика дисбактериоза.
  3. Помогает вывести токсичные вещества из организма.
  4. Стимулирует аппетит.
  5. Снижает вероятность появления диспепсических симптомов (отрыжка, изжога).
  6. Повышает иммунитет.
  7. Применяются как вспомогательное средство при аллергических заболеваниях.

Молочнокислые продукты вводятся в питание детей с раннего возраста. Молодым мамам нужно внимательно следить за качеством продуктов, так как некоторые магазины нарушают правила хранения товаров. Пища портится еще до истечения срока годности. Младенцы могут быть отравлены магазинными молочными продуктами. Поэтому это не только возможно, но и необходимо. Домашние продукты – залог уверенности в их свежести и качестве!
Топленое молоко – кисломолочные продукты.Он содержит топленое молоко и закваску с живыми организмами. Метод домашнего производства незамысловат. Основные ингредиенты: свежие качественные блюда и хорошее настроение.

ряженку можно приготовить следующими способами:

– В йогуртнице Это один из самых идеальных способов. Йогуртница – это специальное устройство для приготовления кисломолочных продуктов. Она способна постоянно поддерживать температурный режим в пределах 40 градусов. Положительное отличие устройства заключается в гигиеничности и наличии стеклянных банок с крышками.Их можно использовать для установки даты производства товара.
– В термосе … Выбирайте качественный стеклянный термос.
– Используйте стеклянную банку. Для приготовления необходимо аккуратно обернуть банку или поставить ее на нагревательный прибор. Некоторые хозяйки привыкли использовать для этих целей: батареи, полы с подогревом, слегка подогретую духовку.
– Использование мультиварки. Метод удобный и современный. Никаких специальных навыков не требуется. Плюс чудо – печка ее объемная.В нем можно одновременно приготовить до 5 литров простокваши, ряженки, сметаны, кефира. Рецепт ряженки в мультиварке наверняка вам понравится!

Рецепт ряженки в мультиварке. Как быстро приготовить?

Купите следующие товары:
1. Молоко – 3 л.
2. Сметана – 3 ст. ложки.

Важно !

Можно взять домашнее молоко. Сметана обязательно должна быть магазинной и содержать полезные бактерии.
Чем выше процент жирности сметаны и молока, тем вкуснее будет готовый продукт.

Помнит e !

Готовьте пищу только в идеально чистой посуде. Ложка и чудо-чаша – перед приготовлением залить кипятком.

Этапы кулинарного мастерства:

– Налейте молоко в чашу мультиварки. Выберите режим «Тушение», установите таймер на 6 часов.
– Охладить готовую топленку до 40 градусов.Чистой ложкой добавить сметану в молоко. Перемешайте венчиком.


– Установите прибор в режим предварительного нагрева на 30 минут. Отключите устройство. Оставить в таком положении на 6-8 часов.
– Готовую ряженку разлить по стеклянным банкам. Поставить в холодильник на 2 часа.

Что еще интересного?
  • Топленое молоко можно употреблять в любое время суток. На завтрак он идеально сочетается с фруктами и крупами.При приготовлении обеда можно использовать вкусный кисломолочный продукт и приготовить на его основе вкусную подливу. Выпечка на ряженке отличается нежностью, мягкостью и воздушностью. Продукт идеально дополняет фруктовые салаты и закуски.
  • Чтобы сэкономить время при приготовлении, можно использовать покупное топленое молоко с высоким процентом жирности.
  • Топленое молоко в мультиварке можно приготовить в стеклянных порционных стаканчиках или банках. Для этого отлично подойдут консервные банки для детского питания.
  • Если сквашить простое стерилизованное молоко сметаной, получится продукт, похожий по вкусу и консистенции на йогурт.
  • В аптеках и в Интернете продаются специализированные закваски для приготовления полезных молочных продуктов. Чаще всего используются: Эвиталия, Наринэ. Для того, чтобы получить готовый продукт, необходимо следовать инструкциям, входящим в комплект поставки.
  • Необходимо хранить и употреблять домашние молочные продукты непродолжительное время. Они не содержат консервантов и стабилизаторов.Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Приготовление ряженки в мультиварке – процесс длительный, но он того стоит, ведь ряженка домашнего приготовления – натуральный и очень полезный продукт.

Ряженка относится к традиционным кисломолочным напиткам. Этот продукт, по мнению исследователей, был предназначен для употребления в пищу с семнадцатого века.

Польза ряженки для человека огромна. Четыре стакана ряженки содержат дневную норму кальция и фосфора, а также быстроусвояемые белки.

Этот напиток содержит различные витамины (PP, B и A), углеводы, жиры и минералы, включая калий, фтор и магний.

Ряженка в мультиварке Polaris

Топленка в домашних условиях в мультиварке Polaris готовится по разным рецептам. Попробуйте два из них, с топленым молоком и сметаной.

Также есть.

Топленка в мультиварке

Состав:

  • 2 л топленого молока
  • 150 мл магазин готовой ряженка (био)

Рецепт домашней ряженки в мультиварке:

1. В чашу мультиварки налить молоко. Поместите сверху корзину для варки, чтобы уловить сильную пену. Включите режим «Тушение» на 6 часов. Охладите до комнатной температуры.

2. Добавить ряженку, перемешать. Включите режим «Йогурт» на 4 часа. Если такой программы нет, выберите «Прогрев» на 30 минут, а затем оставьте молоко в миске на 7-8 часов.

3. Густая ряженка готова в мультиварке. Перелейте в банку и поставьте в холодильник.

Ряженка на сметане в мультиварке Polaris 0517

Состав:

  • 1.2 л кипяченого молока
  • 2 столовые ложки сметаны

Как приготовить ряженку в мультиварке:

1. Налейте молоко в чашу, установите режим Multi Cook на 90 градусов, время – 8 часов. У вас получится сливочная топленка с пенкой.

2. Остудить до 38-42 градуса, всыпать сметану, хорошо перемешать. Включите режим «Йогурт» на 6 часов.

3. У вас в мультиварке получается ряженка с корочкой. Переложите в другую емкость и поставьте в холодильник для созревания.

Полезность кисломолочных продуктов всем известна, другое дело, что не все их любят, но это было бы необходимо.

Появление в нашей жизни современных устройств для создания кулинарных шедевров позволяет нам делать домашние молочные продукты. Они во многом полезны, питательны и, что немаловажно, натуральны – это качество, которым покупные молочные продукты редко могут похвастаться). Кефаль в мультиварке приготовить очень просто. Свою ряженку мы, как всегда, готовим в мультиварке Redmond.Для других видов оборудования вам, скорее всего, подойдут такие же рецепты.

ряженка в мультиварке (рецепт сметаны)

Это простой рецепт приготовления ряженки из имеющихся ингредиентов.

Требуемые ингредиенты:

  • Молоко – 2 л
  • 5 столовых ложек сметаны. Лучше всего подходит сметана жирностью 20%

Пошаговое приготовление ряженки в мультиварке:

Процесс приготовления не очень сложный, но состоит из трех этапов:

  • Приготовление топленого молока
  • Процедура
  • Варка ряженки

Налейте молоко в чашу мультифункциональной машины и включите режим «Тушение».В этом режиме молоко варится шесть часов. По истечении этого времени у вас получится топленое молоко отличной ароматной сливочной окраски. Количество молока будет немного меньше. Например, если в чашу налить два литра, то топленого молока будет около 1,5 литра.

После этого топленое молоко необходимо процедить, чтобы не было пленки, и остудить до комнатной температуры. Если не процедить, ряженка будет выходить комками.

Совет! Вы можете использовать готовое топленое молоко, это сократит время приготовления, но это также может повлиять на вкус ряженки.Попробуйте то и это.

Готовое топленое молоко можно купить как в магазине, так и на рынке – бабушки, торгующие творогом и молоком, часто делают топленое молоко на продажу (или делают его для вас на заказ).

Часть топленого молока налить в емкость и добавить сметану. Тщательно смешайте эти два компонента, а полученную однородную массу влейте в оставшуюся топленую молочную смесь.

В чистую чашу мультиварки налить смесь топленого молока со сметаной и установить режим «Нагрев».Время приготовления в этом режиме составит двадцать пять минут. После этого выключите мультиварку и оставьте на время с содержимым. Хорошо, когда ряженка в мультине простаивает всю ночь.

Утром ряженку необходимо влить в заранее приготовленную посуду. Готовое блюдо можно подавать к столу, предварительно разлив по бокалам.

Остальную ряженку можно хранить в холодильнике 2-3 дня. На аналогах в магазине они обычно стоят 5, 7 или 10 дней.Чем дольше срок хранения, тем больше консервантов. Натуральный кисломолочный продукт не хранится более 2-3 дней.

Топленка в мультиварке Редмонд (рецепт йогурта)

Предлагаем достаточно понятный и простой вариант приготовления ряженки в мультиварке Редмонд.

Состав:

  • 1,5 литра молока жирностью 3,5%.
  • Полбаночка натурального йогурта без добавок (используется как закваска).

Приготовление:

Процесс приготовления молочного продукта хоть и несложный, но требует времени, чтобы провести два этапа.Для начала нужно сделать топленое молоко из обычного молока, а затем довести его до состояния ряженки.

Залейте в мультиварку полтора литра молока и выберите программу «Тушение». Продолжительность пять часов. Чтобы не было сюрпризов и молоко не убежало, стоит потратить несколько минут и подождать, пока оно закипит, с открытой крышкой. После этого закройте прибор и дайте молоку закипеть.

По прошествии определенного времени получается прекрасное топленое молоко, ароматное и очень аппетитное.Многие едят его уже на этом этапе.

Следующий этап – обязательная фильтрация жидкости от пленок. Затем остужаем до 40 градусов. В небольшой чашке смешайте 6 столовых ложек чистого йогурта и немного топленого молока, тщательно перемешайте, пока первый ингредиент полностью не растворится.

Вылейте смесь в чашу мультиварки (она должна быть уже чистой) и выберите программу «йогурт». Продолжительность варки 3 часа при периодическом помешивании.

Что касается времени, то чем дольше храните компоненты, тем гуще получается ряженка в мультиварке Redmond.

Чем полезна ряженка?

Ряженка – очень полезный продукт для человеческого организма. Ученые выяснили, что четыре стакана ряженки содержат суточную норму кальция и фосфора, которые просто необходимы для нормальной жизни.

Кроме того, ряженка обладает рядом полезных свойств:

  • Восстанавливает микрофлору кишечника благодаря содержащимся в ней бактериям
  • Полезно тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также есть нарушения в работе почек
  • Если употреблять этот напиток ежедневно, можно повысить иммунитет и сопротивляемость возникновению болезней.
  • Хорошо действует на женские органы, помогает переносить боли, возникающие при климаксе.
  • Помимо всего вышеперечисленного, регулярное употребление ряженки способствует улучшению работы печени, желудка, желчного пузыря и кишечника.

Молочные продукты очень полезны для здоровья человека, жаль, что не все их отдают предпочтение. Благодаря новейшим технологиям молочные продукты можно готовить дома. Йогурт, кефир, ряженка и другие продукты, приготовленные в домашних условиях, намного полезнее покупных!

пошаговый рецепт с фото

Самая быстрая и вкусная ряженка получается в мультиварке! Не верьте – попробуйте приготовить сами! Такой густой тушеный напиток у вас будет через 6 часов.Домашняя ряженка – это совсем не магазинный молочный продукт!

Домашняя ряженка буквально за два глотка насытится, она такая питательная и жирная, а магазинную можно пить и пить, как если бы ее разбавили молоком.

Кстати, тем, кто сидит на диетах или придерживается правильного режима питания, стоит быть осторожнее с таким напитком – он очень калорийный!

Состав

  • 1,5 л молока
  • 2 ст.л. сметана

Как варить ряженку в мультиварке

1. Молоко желательно пастеризованное – меньше риск свертывания при выпекании. В чашу мультиварки налить молоко.

2. Поместите чашу в саму мультиварку и закройте ее крышкой.

3. На дисплее установить режим «Выпечка» или «Выпечка» на 50-60 минут. Этого времени хватит как раз на то, чтобы растопить 1,5 литра молока. Если вы налили 2 литра, то увеличьте время еще на 15 минут, а если меньше, уменьшите на 15 минут.

4. По истечении этого времени вы услышите звуковой сигнал, указывающий на то, что молоко выпеклось. Перелейте его в емкость вместе с пеной. Топленое молоко получается сгущенным по цвету, но оно более жидкое.

5. Снимите с него всю пену и добавьте 2 ст. л. сметана. Подбирайте жирность по своему вкусу.

6. Взбейте сметану и молоко, чтобы они хорошо перемешались.

7. Полученную ряженку разлить по порционным банкам или другой емкости.Закройте и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем встряхните их и переложите в холодильник на 2-3 часа.

8. За это время ваша ряженка станет гуще. Попробуйте этот молочный напиток с булочками, печеньем или другой выпечкой.

Записка хозяйке

1. Не ускоряйте процесс сквашивания топленого молока, смешанного со сметаной, с помощью лимонного сока и других пищевых подкислителей. Белок с их помощью, конечно, быстро денатурирует, но ряженка отслаивается.Еще хуже будет, если в нем появятся комковатые сгустки. Можно использовать старый метод: обернуть корку хлеба, завернутую в тонкую чистую ткань, например марлю, в молочный продукт. Внимание: хлеб необходимо обернуть тканью, иначе мокрые крошки отделятся и останутся в ряженке.

2. Марлевый мешок также служит ароматизатором. В него кладут мяту, мелиссу, тертый имбирь, толченые кофейные зерна и др. И несколько раз обмакивают в горячее топленое молоко после снятия с него пены.Топленое молоко сохранит свой характерный запах, но при этом обогатится другими оттенками аромата, приятными и едва уловимыми. Нежелательно употреблять только цедру: от нее нежное лакомство приобретет заметную горечь.

3. Если используется сметана самой низкой жирности, то почему бы не приготовить основу для будущей ряженки из сливок? Они великолепны в растопленном состоянии.

4. Пышные, пористые оладьи, в разрезе коричневато-бежевые, выпекаются на домашней ряженке.Чтобы минимизировать их калорийность, вместо пшеничной муки используют смесь гречки и овсянки.

Так ряженка. Всем известный кисломолочный продукт красивого бежевого оттенка и приятной карамельной кислинки. Ряженка готовится исключительно на топленом молоке. И вы не знаете, готовите ли вы на основе закваски или без, а только с добавлением другого кисломолочного продукта (например, сметаны). Поэтому в первую очередь нужно приготовить топленое молоко.
Для этого понадобится само молоко (желательно домашнее, оно намного жирнее) и немного масла для смазки.

Налейте в чашу мультиварки все три литра молока. В самом верху миски смазать сливочным маслом. Это нужно делать, чтобы молоко не «убегало» из миски.


Перед тем, как приступить к приготовлению топленого молока, прочитала множество рецептов, а именно процесс приготовления в мультиварке. Некоторые источники советовали поставить поддон для варки посуды, якобы это тоже должно помочь кипятить молоко, поэтому я решил попробовать использовать поддон.


Включаем мультиварку в режим тушения на 6 часов.


Сразу хочу сказать, что поддон мне совсем не помог. Молочная пена постоянно поднимала ее, и мне приходилось снимать ее много раз. Поэтому первые 20 минут кипячения молока лучше просто держать крышку мультиварки открытой. Тогда молоко успокоится и не так сильно закипит, и можно смело закрывать крышку и оставлять мультиварку без присмотра. Еще хочу сказать, что в моей мультиварке чаша рассчитана на 6 литров, то есть в ней 5 литров полезного объема и 3 литра «кипящего» молока, которое я могу себе позволить.

После 6 часов ожидания у нас уже готовая топленка. Сверху образуется специфическая коса. Я бы порекомендовал удалить его из молока. Если просто размешать его с молоком, то в ряженке будут ощущаться кусочки этого вертела.
Топленое молоко само по себе уже вкусно, его можно просто пить или использовать в кулинарии.
Кстати, молока у вас останется меньше, не 3, а примерно 2,5 литра. 0,5 л упарилось за 6 часов постоянного и непрерывного кипячения молока в мультиварке.
Для дальнейшего приготовления ряженки вам понадобится топленое молоко и сухая закваска.


Налить молоко в чашу мультиварки и нагреть до 37 градусов.

Макароны с сыром и сыром для медленного приготовления

В жизни есть несколько вещей лучше, чем рецепт хороших макарон с сыром, и этот не только идеально сырный и сливочный, но и готовится в мультиварке!

Раньше я всегда склеивал макароны с сыром и запекал их в духовке, но эти макароны и сыр медленного приготовления отлично подходят для того, чтобы приносить это блюдо на обеды, вечеринки у двери багажного отделения и праздничные собрания.Сырный соус очень сливочный и ароматный, и я даже сделал этот рецепт чуть более здоровым, добавив немного греческого йогурта без потери сливочности.

Греческий йогурт – это вкусный и полезный способ осветлить любимую еду. Греческий йогурт содержит больше белка, чем обычный йогурт, что помогает дольше сохранять чувство сытости, и он содержит девять основных питательных веществ молочных продуктов. Он также добавляет кремовой нотки и привкуса. Попробуйте его вместо более тяжелых ингредиентов, таких как майонез, жирные сливки и масло!

Макароны с сыром и сыром для медленного приготовления

  • Время приготовления 2 часа
  • Урожай 12 порций

Состав

  • Макароны с локтями 8 унций
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
  • 16 унций измельченного острого сыра чеддер
  • 1 1/2 стакана молока (обычного или безлактозного)
  • 12 унций сгущенного молока
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца
  • 1/2 стакана греческого йогурта

Инструкции

  1. Варить макароны в кипящей подсоленной воде до состояния al dente около 6-7 минут, затем процедить и отставить.
  2. В средней кастрюле нагрейте масло и сыр на среднем медленном огне и перемешайте до полного растворения.
  3. Слегка сбрызните мультиварку антипригарным кулинарным спреем и добавьте смесь плавленого сыра и масла, приготовленную лапшу, молоко, сгущенное молоко, горчицу, соль и перец. Перемешайте и готовьте на медленном огне в течение 2–2½ часов, периодически помешивая, пока лапша не станет мягкой, а соус не загустеет.
  4. Добавьте греческий йогурт и перемешайте до полного смешивания.Выключите мультиварку и подавайте горячим.

Запеченная овсяная каша Crock-Pot Basic – Crock-Pot Ladies

Автор: Crock-Pot Ladies 2 комментария

Используйте этот рецепт базовой запеченной овсянки в горшочке в качестве основного рецепта для приготовления всевозможных ароматных овсяных хлопьев на завтрак! Всего 7 ингредиентов!

Запеченная овсяная каша в медленноварке

Овсянка на завтрак – одно из моих любимых блюд на завтрак.Но я хочу, чтобы вы думали не только о миске, но и представили, что вместо этого у вас есть теплый кусок запеченной овсянки.

Овес, коричневый сахар, корица и мускатный орех смешиваются с молоком, яйцами, солью, маслом и небольшим количеством пищевой соды, а затем вся смесь выпекается прямо в вашей мультиварке, а не в духовке.

Я использовал свою кастрюлю Casserole Crock-Pot , чтобы эта печь больше походила на овсянку, запеченную в традиционной духовке. Но вы можете полностью приготовить это как в круглой, так и в овальной мультиварке на 6 литров (или больше).

Сейчас это базовый рецепт, но мы планируем поделиться некоторыми другими забавными вариациями здесь, на сайте, в ближайшее время. Так что вы можете подписаться на нашу новостную рассылку , чтобы быть в курсе, когда мы публикуем новые рецепты запеченной овсянки.

А если вы опытный повар, вы можете использовать этот рецепт в качестве основы для всех видов вкусных запеченных овсяных хлопьев, заменив специи и экстракты, добавив фрукты и орехи. Развлекайтесь и дайте нам знать в комментариях, какие рецепты вы придумали!



Оборудование, необходимое для базового рецепта запеченной овсянки в мультиварке:


Похожие сообщения Перейти сюда

Нужен повод съесть шоколад на завтрак? Этот сытный безглютеновый и вегетарианский рецепт овсянки с горячим шоколадом в медленном приготовлении идеально подходит в холодный день!

Получить рецепт

Разогрейте вкусную овсянку с тыквенным пирогом в медленноварке и приготовьте сытную тарелку на завтрак! Стальной овес готовится на медленном огне с тыквой, специями и всем остальным!

Получить рецепт

Просыпайтесь и насладитесь здоровым завтраком с этим дружественным для весонаблюдателей рецептом медленного приготовления клубники и овсянки со сливками! Так хорошо!

Получить рецепт

Просыпайтесь здоровым и сытным завтраком с этим простым рецептом яблочной овсянки на ночь в медленном приготовлении! Овес, яблоки, корица и мед делают его фантастическим!

Получить рецепт



Коллекции рецептов :

Распечатать рецепт

Базовый рецепт запеченной овсянки в мультиварке

Эта обычная запеченная овсяная каша не требует духовки, потому что она выпекается прямо в вашей мультиварке.Подавайте кусочек этой сытной запеченной овсянки на завтрак в любой день недели!

Распечатать рецепт

Базовый рецепт запеченной овсянки в мультиварке

Эта обычная запеченная овсяная каша не требует духовки, потому что она выпекается прямо в вашей мультиварке.Подавайте кусочек этой сытной запеченной овсянки на завтрак в любой день недели!

Рейтинг

Голосов: 4
Рейтинг: 5
Вы:

Оцените рецепт!

Порций 8 порций
Время подготовки 5 минут
Время готовить 2-3 часа

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

  1. В большой миске тщательно смешайте все сухие ингредиенты.
  2. Добавьте молоко, топленое масло и взбитые яйца и перемешайте, пока все сухие ингредиенты не станут влажными и все хорошо перемешано.
  3. Обрызгайте вставку мультиварки на 3,5 литра ЛИБО овальную или круглую мультиварку на 6 литров или больше с помощью антипригарного кулинарного спрея.
  4. Влить овсяную смесь и равномерно распределить.
  5. Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 2–3 часов или до готовности в середине.
  6. Подавайте и наслаждайтесь!
Примечания к рецепту

* Примечания по приготовлению – При использовании мультиварки для запекания эта запеченная овсяная каша должна быть приготовлена ​​примерно за 2 часа.Однако, если вы используете более глубокую мультиварку, овсянка может занять немного больше времени. Мы рекомендуем готовить овсяные хлопья в течение 2 часов, проверяя степень готовности, а затем готовить дополнительное время, только если это необходимо.

* Примечания к сервировке – Эта запеченная овсянка идеальна как есть, однако, если вы хотите, она также превосходна со свежими фруктами, такими как ягоды или бананы, и, возможно, с небольшим количеством кленового сиропа или меда.

Информация о питании

Калории: 581 ккал, общее количество жиров: 19 г, насыщенные жиры: 8 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 3 г, холестерин: 75 мг, натрий: 419 мг, калий: 147 мг, углеводы: 91 г, пищевые волокна: 9 г, сахара: 32 г, белки : 14 г, витамин А: 11%, кальций: 10%, железо: 26%

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Из рубрики: Завтрак, Осенние рецепты, Рекомендуемые рецепты, Зимние рецепты с тегами: Кастрюля для запекания на 3,5 литра, Разрыхлитель, Основы, Запеканка для завтрака, Коричневый сахар, Сливочное масло, Запеканка, Корица, Простые рецепты в мультиварке, Яйца, Глютен Бесплатно, с высоким содержанием клетчатки, подходит для детей, кошерная соль, с низким содержанием натрия, молоко, овсяные хлопья, овсяные хлопья, овсяные хлопья по-старому, вегетарианские

Макароны и сыр, запеченные в медленноварке | Без глютена

Запеченные макароны с сыром в медленноварке – это идеальная сырно-сливочная комфортная еда для всей семьи! Эти макароны с сыром идеально подходят в качестве гарнира к моей грудке индейки в медленном приготовлении или к собственному ужину.

Я немного нервничал, готовя макароны с сыром в медленноварке! Каждый раз, когда я готовлю блюдо из пасты, даже если все остальные получаются великолепными, например, запеченные зити и лазанья, я нервничаю! К тому же я решил отнести его в дом друзей, у которого шеф-повар и владеет 5 ресторанами, поэтому я знал, что это должно быть вкусно. Низкий и вот это был хит! Я получил восторженные отзывы от взрослых и детей. Моя получилась великолепной с первого раза, но обязательно прочтите приведенные ниже советы, чтобы убедиться, что ваш приготовлен до совершенства.

Отказ от ответственности. Некоторые ссылки ниже являются партнерскими ссылками Amazon, что означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку.

Запеченные макароны с сыром в медленноварке без кипячения

Я не знала, как готовятся маленькие лапши и получатся ли они мягкими! Было много споров, стоит ли мне готовить лапшу заранее или вовремя или оставить ее сырой. Но в конце концов я решил, что сырое – лучший выбор с жидкостью в блюде. И это оказалось правильным решением.

Лапша начала набухать примерно через час, затем ее нужно хорошо перемешать и варить еще час. Он был приготовлен безупречно за 1 час 52 минуты. (Как я уже сказал, я нервничал, пытаясь не переварить его.) Пожалуйста, прочтите приведенные ниже советы, чтобы убедиться, что у вас все получится отлично!

Советы по приготовлению макарон и сыра, запеченных в медленноварке

Я обнаружил, что приготовление домашних макарон с сыром может быть немного сложной задачей! Каждый раз, когда я готовил его в духовке, казалось, что оно высыхает.Каждый раз, когда я готовлю собственный соус из муки, он просто не превращается в сливочный соус, который я ищу. Этот метод работает каждый раз! Но вы должны убедиться, что все сделали правильно!

– Проверяйте часто! Это не то, что нужно, и забудьте об этом блюдо, если вы ищете это, попробуйте мою взбитую кукурузу. Я люблю проверять это блюдо после первого часа. У вас есть возможность перемешать и проверить лапшу, чтобы убедиться, что она не пережарилась. Затем я обычно проверяю каждое перемешивание каждые 15 минут после этого, если это необходимо.

– Время приготовления варьируется. Каждый Crock Pot индивидуален и готовит по-разному. Вам нужно будет отрегулировать время приготовления мультиварки. Чем крупнее мультиварка, которую вы используете, тем быстрее будет готовиться блюдо, так как ингредиенты ближе к огню.

Если вы делаете это на День Благодарения или в любой другой праздник, я рекомендую пробный прогон, так как здесь очень много переменных.

– Вы ДОЛЖНЫ натереть свой сыр на терке! Не покупайте предварительно измельченный сыр в мешках. У этого сыра есть ингредиент, препятствующий слеживанию, который затрудняет плавление, и его консистенция не будет правильной.

– Если вам не нравится Velveeta, смените ее на американский сыр. Но вы должны взять его в гастрономе, запросить кусок и измельчить его самостоятельно, потому что ломтики не работают.

Зачем делать это в мультиварке?

Люди всегда любят задавать мне этот вопрос! Что ж, я, очевидно, люблю свой Crock Pot, отсюда и весь мой блог! Но вот основные причины, по которым мне нравится использовать мультиварку вместо того, чтобы просто делать ракушки Velveeta на плите.

* Кемпинг! Кто не хочет есть макароны с сыром во время похода, добавьте в него хот-доги, и ужин готов.

* Духовка и плита взяты. В День Благодарения мою духовку забирает индейка, а на плите готовятся стручковая фасоль и картофельное пюре. Я люблю вырывать это из переполненной кухни, чтобы не было хаоса.

* Ездит хорошо! Я люблю брать это с собой на вечеринки и обеды! У меня есть мультиварка Cook and Carry, которую я люблю по этой причине. Вы можете приготовить этот макинтош с сыром у себя дома, а затем просто включить его на вечеринке в тепле. Вы можете хорошо перемешать и влить в него немного молока, если его нужно разбавить по прибытии.

Макароны и сыр для медленного приготовления без глютена

Все мои рецепты не содержат глютен! Я делаю все без глютена в нашем доме, потому что у моего мужа глютеновая болезнь, то есть у вас аллергия на глютен.

Наша любимая паста – это паста Barillla без глютена. Для этого рецепта я использую лапшу с локтями. Я считаю, что это лучший способ оставаться вместе во время готовки. Некоторые бренды распадаются, особенно при использовании в таком рецепте, когда макароны замачиваются в соусе.

Если вы не свободны от глютена, можете использовать обычную лапшу!

Как приготовить макароны и сыр, запеченные в медленноварке

Вылейте лапшу в мультиварку. Добавьте тертый сыр и нарезанный кубиками сыр Velveeta.

Молоко разливное и сгущенное.

Добавьте специи и перемешайте до однородности. Постарайтесь, чтобы макароны были покрыты как можно большим количеством жидкости.

Готовьте на медленном огне в течение 1 часа и проверьте лапшу.

Проверяйте каждые 15 минут после первого часа.Как только лапша станет мягкой, доведите ее до готовности до подачи на стол.

Загруженные макароны с сыром

Не забывайте, что вы можете легко приготовить макароны и сыр в основное блюдо! Просто добавьте вкусный бекон, ветчину, говяжий фарш или даже хот-доги. Это отличный способ растянуть трапезу. Мы добавили немного панчетты в конце к нашему, чтобы немного прибавить, но оставили это для детей.

  • 450 грамм лапши без глютена
  • 2 1/2 стакана цельного молока
  • 12 унций сгущенного молока
  • 2 стакана измельченного острого чеддера, не измельченного предварительно
  • 8 унций Velveeta, нарезанного мелкими кубиками
  • 2 столовых ложки масла кубики
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки сухой молотой горчицы
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • Кайенский перец по вкусу
  • Вылейте лапшу в мультиварку.Добавьте тертый сыр и нарезанный кубиками сыр Velveeta.

  • Залейте в мультиварку молоко, сгущенное молоко и масло.

  • Добавьте чесночный порошок, горчицу, кайенский перец и все перемешайте, чтобы все смешалось. Постарайтесь, чтобы макароны были покрыты как можно большим количеством жидкости.

  • Варить на медленном огне 1 час, перемешать.

  • Проверяйте каждые 15 минут после первого часа, чтобы лапша не пережарилась.

  • После того, как лапша станет мягкой и теплой, дайте ей разогреться до подачи на стол.

Калорий: 478 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 23 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 62 мг | Натрий: 1028 мг | Калий: 361 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 790 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 566 мг | Железо: 1 мг

Куриное масло Unreal без молока (с опцией медленного приготовления!)

Эта восхитительная курица в сливочном масле без молочных продуктов полезна, не содержит глютена и полна аромата, которую легко приготовить на плите или в мультиварке / мультиварке.Идеальная успокаивающая еда!

Здоровая и комфортная еда: Цыпленок без молочного масла

Эта безмолочная курица с маслом была фаворитом в блогах, фаворитом клиентов и личным фаворитом на протяжении многих лет. Я обычно избегаю еды в индийском стиле, поскольку считаю, что ее сложно приготовить, и есть много индийских блюд, содержащих молочные продукты, например, цыпленка с маслом (традиционно называемого Murgh Makhani) .

Несмотря на название, традиционная курица в сливочном масле обычно не содержит сливочного масла, но содержит сливки или йогурт, которые придают ту насыщенную, сытную консистенцию, которую нельзя пропустить.

Когда я создавал этот рецепт несколько лет назад, я был вдохновлен этим отличным рецептом , который я видел в прекрасном блоге Half Baked Harvest ! Курица в масле Tieghans выглядела абсолютно восхитительно, и мне понравилась идея приготовить курицу в масле на плите или в мультиварке, но, как обычно, я хотел, чтобы рецепт был еще более полезен для здоровья , и чтобы он подходил для моих молочных продуктов. аллергия.

Безмолочные заменители куриного масла

Для этого восхитительного рецепта курицы без сливочного масла вместо обычных молочных продуктов – молока, йогурта или сливок я использовал два простых ингредиента, которые могут воссоздать сливочную насыщенную текстуру во многих рецептах:

  1. Сырые кешью
  2. Кокосовое молоко (консервы)

Сырые кешью, смешанные с остальными ингредиентами соуса, создают прекрасную кремообразную консистенцию, которую можно сравнить с традиционным индийским сливочным соусом для курицы.Насладившись несколькими укусами, вы, вероятно, никогда не догадаетесь, что этот рецепт на самом деле не содержит молочных продуктов.

Кокосовое молоко также является прекрасной заменой сливкам, которые смешиваются с орехами кешью, чтобы придать ему чудесный вкус и насыщенность.

Ингредиенты в курином сливочном соусе без молока

Чтобы приготовить вкусный сливочный соус, вам понадобится сочетание ингредиентов и ароматная смесь специй. Многие ингредиенты, возможно, уже есть в кладовой.

Вот что вам понадобится:

  • Консервы из кокосового молока (полножирные или легкие)
  • Томатная паста
  • Красная паста карри
  • Яблочный уксус
  • Сырые кешью
  • Гарам масала
  • Желтый порошок карри
  • Имбирь
  • Куркума
  • Кайен
  • Сахар из кокосовой пальмы (или обычный сахар)

Приправы прекрасно сочетаются с томатной и красной пастой карри, кокосовым молоком, кешью, сахаром и уксусом, создавая восхитительный, крепкий и пикантный вкус, который нельзя спутать ни с чем, кроме курицы с маслом медленного приготовления в индийском стиле!

Вариант с курицей в медленноварке или мультиварке:

Я приготовил эту версию своей курицы с маслом без молока на плите менее чем за 30 минут, но если у вас есть дополнительное время, чтобы «поставить и забыть», вы определенно можете приготовить этот рецепт в мультиварке или мультиварке.Вот что вам нужно сделать, чтобы приготовить это блюдо на медленном огне:

  • Смешайте сливочно-масляный куриный соус без молока (включая чеснок и оливковое масло, которое вы в противном случае использовали бы в сковороде для варочной панели)
  • Добавьте сырую нарезанную кубиками курицу, нарезанные кубиками кабачки, морковь и лук в мультиварку / мультиварку.
  • Полейте курицу и овощи сливочным соусом и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.
  • Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ в течение 6 часов (при использовании Instant Pot используйте настройку «Птица»)
  • В процессе приготовления перемешайте все в мультиварке один или два раза. (не делайте этого, если используете мультиварку) .
  • По завершении подавать с рисом или лавашем.

Если в наши дни вы чувствуете себя теплой и комфортной едой, как и я, взбейте эту вкусную курицу с маслом без молока на плите, в мультиварке или мультиварке. Если вы избегаете зерновых, попробуйте курицу в масле с рисом с цветной капустой или жареным картофелем. Если вы хотите более легкую осенне-зимнюю еду, попробуйте этот салат из осеннего урожая!

Не забудьте прикрепить фото под рецептом, чтобы сохранить его на потом, и просмотрите другие рецепты мультиварки без молочных продуктов, которые у меня есть в блоге!

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 1/2 желтого лука, мелко нарезанного
  • 1 фунт куриной грудки или бедер без кожи без костей, нарезанных на кусочки
  • 1 средний цуккини, мелко нарезанный
  • 1 морковь среднего размера, мелко нарезанная

Куриный соус с маслом:

  • 1 столовая ложка измельченного корня имбиря или 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 2 чайные ложки желтого карри-порошка
  • 1 столовая ложка красной тайской пасты карри
  • 2 столовые ложки специй гарам масала
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка с горкой кокосового пальмового сахара (или тростникового сахара)
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 банка на 6 унций томатной пасты
  • 1 банка светлого кокосового молока емкостью 15 унций
  • 1/2 стакана сырых кешью

Инструкции

    1. Добавьте в блендер все ингредиенты сливочного куриного соуса и перемешайте до получения однородной массы (это может занять пару минут, если у вас нет высокоскоростного блендера, такого как Vitamix).
    2. Нагрейте большую глубокую сковороду или сковороду на среднем или сильном огне и добавьте масло, чеснок и лук.
    3. Обжарить 2 минуты, пока лук не станет мягким.
    4. Добавьте курицу, цукини и морковь и готовьте, часто помешивая, 8-10 минут, пока курица не начнет слегка подрумяниваться.
    5. Вылейте соус в сковороду и убавьте огонь до слабого или среднего.
    6. Доведите все до кипения, часто помешивая, а затем частично накройте сковороду крышкой (под углом) и дайте курице с маслом тушиться еще 5 минут или около того, пока курица полностью не приготовится.
    7. Подавайте курицу в сливочном масле с вареным рисом басмати, рисом с цветной капустой, нааном / питой, картофелем или любым другим гарниром по вашему выбору.

Рекомендуемые товары

Может содержать партнерские ссылки.

Приколите меня!

БОЛЬШЕ ИДЕЙ РЕЦЕПТА БЕСПЛАТНОЙ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТКИ:

Ищете более вкусные рецепты без молочных продуктов, которые можно приготовить в мультиварке, мультиварке или даже в растворе быстрого приготовления? Ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых!

Хорошего дня!

Кристаль // НИТК

Рецепт картофельного супа с добавлением в медленноварке от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

  • Картофель 4 чашки (900 г), очищенный и нарезанный
  • ¾ чашки лука (115 г)
  • 4 чашки куриного бульона (960 мл)
  • ½ столовой ложки соли
  • ½ столовой ложки перца
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • ¼ чашки муки (30 г)
  • 1 ½ чашки жирных сливок (360 мл)
  • ¼ стакана сметаны (60 г)
  • тертый сыр, по вкусу
  • бекон, по вкусу
  • зеленый лук, нарезанный
  • калорий 863
  • жир 64 г
  • сахар 70 г
  • клетчатка 2 г
  • Protein 4g

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Добавьте в мультиварку картофель, лук, куриный бульон, соль и перец.
  2. Установите низкий уровень на 6 часов или высокий на 4 часа.
  3. В кастрюле смешайте масло, муку, жирные сливки и сметану. Взбейте до загустения.
  4. Когда мультиварка будет готова, влейте загустевшую смесь. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте медленноварку на слабую мощность еще на 30 минут.
  5. Подавать с тертым сыром, беконом и нарезанным зеленым луком.
  6. Наслаждайтесь!

на 6 порций

  • 4 стакана очищенного и нарезанного картофеля (900 г)
  • ¾ стакана лука (115 г)
  • 4 стакана куриного бульона (960 мл)
  • ½ столовой ложки соли
  • ½ столовой ложки перца
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • ¼ стакана муки (30 г)
  • 1 ½ стакана жирных сливок (360 мл)
  • стакана сметаны (60 г)
  • тертого сыра, по вкусу
  • бекон, по вкусу
  • зеленый лук , нарезанный
  • Калорий 863
  • Жир 64 г
  • Углеводы 70 г
  • Клетчатка 2 г
  • Сахар 10 г
  • Белок 4 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Добавьте в мультиварку картофель, лук, куриный бульон, соль и перец.
  2. Установите низкий уровень на 6 часов или высокий на 4 часа.
  3. В кастрюле смешайте масло, муку, жирные сливки и сметану. Взбейте до загустения.
  4. Когда мультиварка будет готова, влейте загустевшую смесь. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте медленноварку на слабую мощность еще на 30 минут.
  5. Подавать с тертым сыром, беконом и нарезанным зеленым луком.
  6. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Горячий шоколад Decadent Slow Cooker

Привет привет! Счастливого дня после самой большой трапезы.Мы наелись? Усталый? Собираетесь в магазин скоро?

Расскажи мне о своем Дне Благодарения. Что ты испекла? Какое блюдо ты ел лучше всего? Во вторник я рано начал с корочки для пирогов, затем испек несколько пирогов в среду и закончил начинку в четверг. У нас был День Благодарения у моей свекрови, а затем мы с друзьями пообедали во второй раз. Я бы сказал, что моим любимым блюдом была запеканка из сладкого картофеля и яблочный пирог с соленой карамелью.

Итак, чтобы ответить на мой первый вопрос. ДА, мы здесь наелись.

Но я надеюсь, что мы все сэкономили место для шоколада в эти выходные. И я говорю не только о трюфелях, которые нужно попробовать, но и о чем-то теплом и декадентском, которое можно попробовать в перерывах между покупками и праздничным украшением. (Вы начали? Нет!)

Ешьте шоколад и пейте его тоже.

Горячий шоколад готовится в мультиварке. Он мега-сливочный, настолько шоколадный и насыщенный, что должен иметь предупреждающую этикетку. На вкус он действительно похож на чистый растопленный шоколад со сливочной пенистой текстурой.Потому что угадайте, что? Он сделан из чистого топленого шоколада! НЕБО ДА.

Ингредиенты для вас по-быстрому: молоко и сливки. Для получения кремовой текстуры используйте цельное молоко и жирные сливки. 1% или 2% молока также будет отличным вариантом, если в нем есть жирные сливки. Вот откуда происходит большая часть декаданса!

Также: какао-порошок и чистый шоколад. Просто немного какао. Я использовала натуральные несладкие, но здесь можно использовать голландский процесс. При этом не требуется выпечки, так что переключиться можно легко.(Помните разницу между ними? Полезно знать о выпечке!) Убедитесь, что вы не используете шоколадную стружку. Они не очень легко тают и отделяются от жидкости. Зато чистый шоколад прекрасно тает. И вкуснее как напиток!

Сахар для сладости и ваниль для легкого вкуса. Вот и все.

Просто бросьте его в мультиварку, время от времени взбивайте, и готово. На подготовку уходит 5 минут и либо 6 часов на низком уровне, либо на 4 часа на высоком.Сделайте этот декадентский горячий шоколад в медленноварке для всей выпечки, которая у вас в календаре на декабрь! И пусть он согреется в мультиварке для всех ваших вечеринок по обмену печеньем, вечеринок по обмену подарками, рабочих праздничных вечеринок и марафонов по выпечке печенья.


Видео с горячим шоколадом для медленного приготовления


Требуется: зефир экстра.

Распечатать часы значок часов

Описание

Сливочный, насыщенный и декадентский горячий шоколад медленного приготовления, сделанный в мультиварке!


  • 6 стаканов (1440 мл) цельного молока (1% или 2% подходят)
  • 2 стакана (480 мл) жирных сливок
  • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
  • 8 унций (226 г) полусладкий шоколад , крупно нарезанный
  • 1/4 стакана (21 г) несладкого натурального или голландского производства какао-порошок
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • начинки: зефир, шоколадные конфеты, леденцы, шоколадный сироп, соленая карамель и т. Д.

  1. Поместите все ингредиенты в большую мультиварку.(Вот такой, который у меня есть, и он мне очень нравится!) Энергично взбивайте, чтобы какао-порошок как можно лучше перемешался – вы же не хотите, чтобы он плавал сверху. Продолжайте взбивать в течение минуты или двух, пока все не смешается.
  2. Готовьте при низкой температуре в течение 6 часов или при высокой температуре в течение 4 часов. Обязательно взбивайте его каждые 45 минут – 1 час, чтобы шоколад не подгорал на дне.
  3. Подавать теплым с зефиром или другой начинкой по желанию. Храните остатки в холодильнике и разогрейте на плите или в микроволновой печи.

Банкноты

  1. Специальный инструмент: Большая мультиварка | Кружки из прозрачного стекла (обожаю эти кружки!)
  2. Нет мультиварки? Без проблем! Готовьте в большой голландской духовке или кастрюле примерно 20 минут, пока не прогреется и шоколад не растает.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *