Молочная рисовая каша в скороварке мультиварке – Рисовая каша в мультиварке-скороварке - рецепт на молоке

Оценка
рецепта

4.7

5351

В 100 граммах готового блюда

Белков

3

(гр)

низкое

Жиров

4

(гр)

низкое

Углеводов

24

(гр)

высокое

Калорий

147

(Ккал)

среднее

Вариант 1. Классический рецепт рисовой каши в скороварке

Для приготовления рисовой каши в скороварке необходимо всего 6 простых ингредиентов. Не считая пряностей, которые вы можете или добавить, или нет, в зависимости от собственного вкуса. Но результат точно вас удивит, ведь всего за 30-40 минут можно получить исключительно вкусное блюдо. И все это благодаря скороварке.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• три стакана молока;
• два стакана воды;
• сливочное масло — 20 г;
• сахар — 2 ст.л.;
• соль — 1/2 ч.л.;
• ваниль по вкусу.

Существует немало моделей скороварок. И все они разные. Поэтому процесс приготовления каши может значительно отличаться от описанного. Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации, а еще лучше посмотрите видео обзор по вашей машине в Интернете.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Любой вид риса пересыпать в сито, промыть несколько раз и всыпать на дно чаши. Ее, к слову, перед началом процесса необходимо натереть сливочным маслом, чтобы молоко не «убежало».

2. Затем влить внутрь фильтрованную воду и жирное молоко.

3. Также всыпать сахар, половину ложечки соли и немного ванили для аромата. Перемешать будущую рисовую кашу в скороварке широкой лопаткой.

4. Опустить крышку до щелчка и повернуть рычаг. Установить режим «Каша» и поставить давление — 0,3.

5. Запустить работу скороварки. После набора давления (на этой уйдет 13-15 минут), начнется процесс приготовления.

6. Спустя 30 минут, скороварка начнет сброс давления, на что понадобится от 7 до 15 минут в зависимости от модели.

7. Максимально аккуратно открыть рычаг и крышку, перемешать содержимое чаши и дать каше постоять еще 10 минут. Скороварку можно выключить.

8. Подавать кашу из риса и молока лучше в дополнении со сливочным маслом и песочным печеньем.

Сорт риса не особо важен для этого рецепта. Однако не рекомендуется использовать прокаленный вид, которые плохо разваривается. Кроме того, регулируйте количество сахара, который можно заменить медом, если вам нельзя включать его в свой рацион.

Вариант 2. Быстрый рецепт рисовой каши в скороварке

Несмотря на автоматический режим приготовления вы можете регулировать время самостоятельно. А еще допустимо вручную спустить давление, что немного опасно, но существенно сократить время создания рисовой каши в скороварке.

Ингредиенты:

• рис — 150 г;
• вода — 250 мл;
• молоко — 500 мл;
• сахар — 1,5 ст.л.;
• щепотка соли;
• изюм — 90 г;
• сливочное масло для смазывания.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рис промыть до прозрачной воды и переместить в чашу, дно и стенки которой смазать сливочным маслом.

2. Добавить к крупе щепотку обычной соли и белый сахар по вкусу.

3. Влить в чашу воду и желательно жирное молоко, после чего перемешать массу несколькими движениями.

4. На последнем этапе пересыпать промытый кипятком изюм без косточек и плотно (до щелчка) закрыть скороварку.

5. Зафиксировать рычаг, поставить режим «Каша» и готовить блюдо на протяжении 5 минут, после закрытия клапана.

6. Теперь вручную спустить давление, накрыв клапан салфеткой, чтобы не обжечь руки и лицо брызгами. Этот процесс займет пару минут.

7. Заправить рисовую кашу в скороварке сливочным маслом и подать блюдо на стол.

Итого на создание быстрой каши потребуется не больше 20 минут. При этом сам рис не сильно разварится, оставшись упругим. А вот изюм придаст приятный сладкий привкус с легким фруктовым оттенком.

Вариант 3. Рисовая каша в скороварке с тыквой и сухофруктами

Простая рисовая каша в скороварке хороша всем, но иногда хочется разнообразия. Для такого случая пригодится представленный рецепт с тыквой и сухофруктами. Поверьте, это сладкое блюдо понравится даже самым капризным гурманам.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• тыква — 210 г;
• 4 стакана молока;
• 1 стакан воды;
• две ложки сахара;
• щепотка соли;
• изюм — 90 г;
• курага — 90 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свежую тыкву очистить от кожуры и нарезать сравнительно мелкими кубиками, которые тут же промыть и немного просушить салфетками.

2. В крутом кипятке запарить промытый изюм и курагу.

3. Белый рис вымыть до прозрачной воды, а потом переместить крупу в емкость скороварки. Ее, кстати, лучше смазать сливочным маслом, чтобы в процессе молоко не полилось наружу.

4. На следующем этапе влить молоко и воду, а также всыпать щепотку соли и немного сахара. Что касается последнего ингредиента, будьте аккуратны, поскольку сухофрукты и так сладкие.

5. Добавить внутрь подготовленную тыкву и запаренный изюм с курагой.

6. Захлопнуть крышку машины и повернуть рычаг, после чего включить режим «Каша».

7. Подождать запрограммированное время, после чего осторожно открыть крышку и переложить аппетитную рисовую кашу с тыквой в супницу и подать на стол, дополнив сливочным маслом.

Чем мельче нарезать тыкву, тем быстрее она «разойдется» в каше, придав ей характерный цвет и вкус. А вот помимо указанного изюма и кураги, можно использовать и другие сухофрукты. Также допустимо ввести в кашу пряности, к примеру, ваниль или корицу.

Вариант 4. Рисовая каша в скороварке с мясом

Если вы предпочитаете сладким рисовым кашам в скороварке мясные варианты, то этот рецепт должен вас заинтересовать. Так, мы включим в состав блюда свинину, лук и морковь. Получится невероятно вкусный обед для всей семьи.

Ингредиенты:

• рис — 300 г;
• три морковки;
• три луковицы;
• соль;
• постная свинина — 310 г;
• специи;
• масло — 1/2 стакана;
• вода — 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рис тщательно промыть, после чего переложить в миску и залить крупу водой.

2. Нарезать вымытое мясо мелкими кубиками, а также очистить весь лук и морковь от шелухи и кожуры.

3. Нашинковать подготовленные луковицы и морковь мелкими кубиками.

4. Включить скороварку, влить в чашу растительное масло и высыпать мясо с корнеплодами.

5. Не закрывая крышку, обжарить ингредиенты на протяжении 5 минут, спустя которые добавить соль и специи.

6. Кроме того, слить из миски с рисом жидкость и пересыпать зерна в зажарку.

7. Влить внутрь фильтрованную воду, защелкнуть крышку и провернуть рычаг. Включить режим «Тушение» или «Мультиповар», и готовить блюдо заданное скороваркой время.

8. После сброса давления открыть крышку, перемешать рисовую кашу в скороварке и подать ее с соленьями и хрустящим хлебом на стол.

Свинину можно заменить любым другим мясом, например, телятиной, курицей или бараниной. Обязательно посмотрите состав используемых специй, поскольку они могут содержать соль. А значит ее потребуется добавить меньше.

Вариант 5. Рисовая каша в скороварке с овощами

Тем, кто по какой-то причине не употребляет мясо, а сладкие варианты рисовых каш не любит, рекомендуем приготовить это блюдо с различными овощами. В нашем случае это лук, чеснок, болгарский перец, зелень и морковь.

Ингредиенты:

• стакан риса;
• три стакана воды;
• одна луковица;
• чеснок — 3 зуб.;
• одна морковь;
• два болгарских перца;
• соль;
• свежая зелень;
• острый молотый перец;
• томатная паста — 3-4 ст.л.;
• лавр — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Репчатый лук и морковь очистить, вымыть и мелко нашинковать. К слову, морковь можно натереть на мелкой терке.

2. Также срезать верхушку сладкого перца и удалить мягкие перегородки, после чего промыть в проточной воде.

3. Вымыть и просушить любую свежую зелень, а затем очистить от шелухи чеснок и измельчить его широким ножом.

4. Соединить томатную пасту с водой и смешать ингредиенты до однородности.

5. Белый рис промыть, слить воду и переложить в чашу скороварки.

6. Забросить внутрь лук, сладкий перец, чеснок и морковь. Помимо этого разложить лавровые листики и посыпать ингредиенты рубленой зеленью.

7. Также ввести соль со специями и влить запланированное количество томатной заправки.

8. Закрыть крышку, повернув рычаг, установить режим «Тушение» и ждать сигнала о готовности. Когда это случится, выключить скороварку и через 15-20 минут открыть крышку. Подавать рисовую кашу с овощами лучше с соленьями или салатом из помидоров и огурцов.

Для этого рецепта подойдут любые овощи, которые у вас есть. Не стоит бояться экспериментировать с составом продуктов, от этого каша только выиграет.

kopilka-kulinara.ru

Каша рисовая в скороварке. Простые и вкусные рецепты с фото.

Продолжительность приготовления:
20 минут

Ингредиенты (3 порции)

1. Рис круглозерный тм «Увелка» – 200 гр.
2. Молоко – 1 литр
3. Сливочное масло – 20 гр.
4. Сахар – 1-2 ст.л.
5. Соль – 0,5 ч.л.

Смотри другие рецепты, в которых есть:
рис, рис круглозерный, молоко, сливочное масло

Инструкция

1. Приготовление рисовой каши в мультиварке-скороварке (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).
2. В чашу мультиварки выкладываем рис, соль, сахар и сливочное масло, заливаем молоком, закрываем крышку, клапан для выхода пара устанавливаем в положение «Закрыт».
3. Выбираем режим «Молочная каша», время 20 минут.
4. После окончания приготовления аккуратно откройте клапан для выхода пара (осторожно, не обожгитесь!!!). Когда весь пар выйдет, откройте крышку и перемешайте кашу.
5. Рисовая каша в мультиварке-скороварке готова!

Интересный материал по теме: Рисовая диета для похудения.

Похожие рецепты

Похожие рецепты вы можете найти в разделах: рецепты каши в горшочках, рецепты для детей с фото, быстрые и вкусные рецепты, легкий и вкусный завтрак, детский полдник, рецепты блюд в мультиварке, блюда русской кухни с фото, рецепты на лето, рецепты на осень

www.uvelka.ru

Рисовая каша в мультиварке

Как вы думаете, какое блюдо чаще всего готовят наши хозяюшки в мультиварке? Думаю, что каждый не задумываясь, сразу ответит: кашу! В мультиварке каша всегда получается вкусной, никогда не подгорит, не убежит молоко, конечно, если следовать всем правилам приготовления.

А ведь это здорово, что не нужно долго колдовать над кухонной плитой, чтобы приготовить семье утром вкусный завтрак. Вот, и я предлагаю вам приготовить одну из самых любимых каш в нашей семье, молочную рисовую кашу в мультиварке.

Рисовая каша в мультиварке рецепт на молоке

Мультиварка и получила такое широкое распространение благодаря своей отличной способности варить рис и вкусные каши, это потом уже ее «научили» всяким премудростям.

Раньше я всегда готовила пищу в хорошей добротной мультиварке Панасоник 18 мощностью 670 Вт, сейчас осваиваю новенький Редмонд. Хочу сказать, техника разных производителей и готовит по-разному, причиной тому технические характеристики.
Поэтому в этом рецепте даю рекомендации по приготовлению рисовой каши для этих двух моделей, а гостей и постоянных читателей попрошу в комментариях отписаться, как они готовят такую молочную кашу из риса в мультиварке Поларис, Филипс, Мулинекс, Скарлет, Юнит или других моделях, а так же в скороварке.

Если для гарниров и плова часто отдают предпочтения длиннозерному рису и пропаренному, то для каши лучше выбрать крупу с круглыми зернами. Круглый рис более крахмалистый, а нам как раз это и нужно, чтобы кашка разварилась и стала вязкой.
Самое важное в приготовлении каш – знать правильные соотношения крупы и жидкости. И еще нужно учитывать свои вкусовые предпочтения, кому-то нравится жидкая каша, кому-то такая, чтоб ложка стояла. Поэтому привожу несколько рецептов с разными пропорциями риса и молока.

Почему убегает каша в мультиварке?

Еще мне часто задают вопрос, почему убежала молочная каша в мультиварке? Вроде бы и приготовлена была по рецепту, а все равно сбежала через клапан.

Один из советов – сделать кусочком сливочного масла жирный ободок по внутренней стороне чаши, чтобы молоко скользило по стенкам при закипании и не стремилось вверх наружу.

Другой совет – вставить при варке лоток, который мы используем для приготовления продуктов на пару. Помогает, но не всегда.

Оказывается, причина «побега» молочных каш – жирность молока. И производителем мультиварки Redmond об этом заявлено в книге рецептов и инструкции к мульварке. Рекомендуется для молочных каш использовать молоко 2.5 % жирности.
Я с этим не совсем согласна, поскольку в своем Панасонике варю каши на жирном цельном молоке, даже сливки с него не снимаю, правда, совсем не добавляю в этом случае масло. Никакими ободками или контейнерами никогда не пользуюсь, все нормально. Поэтому без всяких задних мыслей зарядила первый кашу в новом Редмонде на таймере с вечера к завтраку, вместо того, чтобы проконтролировать сначала этот процесс рядом. Утром меня ждал довольно неприятный сюрприз, и мне пришлось дольше обычного дежурить на кухне (правда, вкусная каша мой гнев немного смягчила).

Как я вышла из этой ситуации? Очень просто, спас масляный ободок. Даже с жирным молоком каша ведет себя спокойно. Возможно, кто-то ответит, что разбавляет молоко водой и тогда ничего не убегает. Здесь только один выход: перепробовать все способы и находиться при этом рядом, чтобы вовремя пресечь попытки «молочного побега». Достаточно открыть крышку мультиварки, перемешать кашу и переждать, пока молоко успокоится. Ведь практически все хозяйки знают, что молоко обычно убегает в момент закипания, затем процесс пенообразования заканчивается.

Сколько грамм риса в 1 мульти стакане?

Еще часто в рецептах каш продукты указаны чаще всего не в граммах и миллилитрах, а в мульти стаканах. Как быть если стаканчик потерялся, а кашу варить надо. Как правило, к мультиваркам в комплекте идет мерный стакан объемом 180 мл (если измерять до верха).

• Риса в нем 165 г,
• гречки – 150 г,
• манки – 145 г,
• овсяных хлопьев – 65 г.

Итак, для того чтобы приготовить рисовую кашу в мультиварке нам потребуются

Ингредиенты:

Для густой рисовой каши на молоке:

• Молоко (жирность 2.5 %) – 500 мл,
• Рис круглый – 150 г,
• Масло сливочное – 20 г,
• Сахар – 2 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Можно добавить 20 г изюма (по желанию).

Для каши средней густоты:

• Молоко коровье – 1 литр,
• Рис круглозерный – 100 грамм,
• Сахарный песок – 4 ст. ложки,
• Соль – 0,5 ч. ложки,
• Масло сливочное 30 г.

Рецепт рисовой каши на молоке и воде:

• Рис – 80 г,
• Молоко – 200 мл,
• Вода – 200 мл,
• Сахар 1-2 ст. ложки,
• Соль – щепотка,
• Масло сливочное – 20 г.

Процесс приготовления:

Для начала подготовим ингредиенты для каши. Я советую отдать предпочтение круглым сортам, но вы можете взять любой вид риса, с которым привыкли варить кашу. Для приготовления каши на отложенном старте с вечера к завтраку обязательно брать холодное молоко. Жарким летом его можно даже использовать замороженным, чтобы каша оно не скислось до того момента как начнет вариться.

Крупу следует тщательно промыть, делать это нужно в нескольких водах. Воду слить, а потом уже высыпать в чашу мульти кастрюли. Туда же добавить сахар, соль и сливочное масло.

Этим кусочком масла сделать при необходимости ободок по верху чаши и влить молоко. Перемешиваем все ингредиенты, используя специальную ложку или лопатку. По своему вкусу вы можете разнообразить привычную для многих с самого детства кашу. К примеру, добавить молотую корицу, буквально щепотку, или изюм. И ваш завтрак заиграет новыми красками.

Как варить кашу на молоке в мультиварке Редмонд

Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим приготовления «Каша» выставляем время 35 минут (если оно не задается автоматически) и, нажав кнопку «Старт» дожидаемся звукового сигнала, который созовет всех за стол. Мощность моего агрегата 900 Вт.

Такая довольно густая рисовая каша приготовлена по первому рецепту. Ее лучше готовить перед самой подачей, потому что если она настоится, ее уже ложкой не провернешь.

Есть у меня еще один рецепт для Редмонда, он самый любимый и получен путем эксперимента. На 500 мл молока я кладу 5 столовых ложек риса, остальное по вкусу. Такую жидкую кашу можно подержать на подогреве и она загустеет, однако это делать совсем не обязательно.

Молочная каша в мультиварке Панасоник

По второму рецепту (на литр молока 100 грамм риса) я готовлю рисовую кашу в Панасонике. Программа «Молочная каша» в этой модели автоматическая, в ней нельзя изменить время приготовления, и длится она около 1 часа. Каша получается не густой и не жидкой.

Каша с рисом на молоке и воде

Следует обратить внимание на рецепт детской рисовой каши, молоко в нем разбавляется водой. И это не случайно. Многие педиатры рекомендуют коровье молоко разводить водой, в соотношении 1:1, поскольку оно является аллергеном и еще плохо перерабатывается еще незрелым пищеварительным трактом ребенка. А детям до года рисовую кашу рекомендуют варить на детской смеси, восстановленной кипяченой водой до нужного объема, указанного в рецепте. Совсем маленьким детям жидкую детскую кашу нужно протереть блендером до однородного состояния без крупинок. Процесс загрузки ингредиентов и выбор программы аналогичен с предыдущими рецептами.

Если вы не кушаете молочные кашки, то мультиварке будет под силу приготовить для вас кашу на воде, с этим делом она справится также легко и быстро. Просто заменяем молоко водой и готовим кашу обычным способом, как описывалось выше.

В готовую кашу по вкусу также можно добавлять распаренные сухофрукты или свежие фрукты и ягоды. Вообще приготовление рисовой каши это не совсем простое дело, но благодаря новым технологиям наши руки освобождаются от корпения над кастрюльками, мультиварка всегда сварит каши вкусно и без хлопот.

Пусть ваши завтраки будут не только полезными, но еще и вкусными! Приятного вам аппетита!

zapisnayaknigka.ru

Каша рисовая молочная в мультиварке (рецепт с фото)|О мультиварках

Самый полезный и питательный завтрак – это однозначно молочная каша.
Сегодня предлагаю приготовить рисовую кашу в мультиварке.

В рисе содержатся важные для организма аминокислоти и витамины группы В и РР, что делает её особенно полезной. Времени для её приготовления уйдет совсем немного, поэтому каждый день Вы можете радовать своих домашних этим замечательным вкусным блюдом.

Сайт Facredit.ru дарит каждому гражданину Российской Федерации возможность взять кредит, не выходя из дома. Это быстрый и легкий способ оформить кредит в крупных банках и финансовых компаниях, которые за долгие годы работы подтвердили свою надежность и могут похвастаться отменной репутацией.

Ингредиенты:
рис круглозерный – 1 мультистакан
молоко – 4 мультистакана
масло сливочное – 30 гр.
сахарный песок – 4 чайных ложки
соль — щипотка
Этого количества хватит на 4 полноценных порции рисовой каши.
Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем
5 л, мощность 900 Вт

Рецепт приготовления:
Рис промыть несколько раз, до прозрачности воды. Ни в коем случае не промывайте рис в чаше мультиварки, она поцарапается!

В чашу мультиварки выложить рис.

Туда же вылить молоко, добавить сахарный песок, соль и сливочное масло.

Закрыть крышку, клапан перевести в положение «Закрыт» (под давлением).
Включить программу «Молочная каша/Крупы» на 20 минут.

Используйте это время в личных целях, не переживая что каша «убежит»!
Звуковой сигнал известит о том, что приготовление блюда закончено.
Нажать кнопку «Отмена», перевести клапан в положение «Открыт» (будет выходить пар, осторожно!) и после сброса давления открыть крышку.

Каша получается средней густоты, если любите более жидкую, возьмите молока на 1 стакан больше. Если любите погуще, не сбрасывайте давление, а подождите пока мультиварка сделает это сама (минут 15).
Разложить готовую кашу по индивидуальным тарелкам.

Если каша готовилась для детей, украшаем дольками фруктов или цукатами, которые предварительно нарезать небольшими кусочками.

Пусть Вам будет вкусно, наслаждайтесь!

Для любителей послаще можно добавить варенье или мед.

Готовим быстро, едим с удовольствием!
Приятного аппетита!
omultivarkah.ru

Так же рекомендуем:

omultivarkah.ru