Молочная девочка начинка: Платный контент - Проверенные рецепты от Pteat.ru

Ольга Вашурина Молочная Девочка торт рецепт пошагово

Готовим с Кондитером Ольгой Вашуриной Молочную Девочку торт рецепт пошаговый, это тот самый нашумевший торт, этому рецепту уже много лет, но его так сложно найти в интернете, фото пришлось собирать из разных ее постов в инстаграм. Ну что, помните «Молочную девочку»? Вот она, во всей красе ♥️. Вот как-то само собой получилось, что Ольга Вашурина ассоциируется у многих с тортом молочная девочка, а этот торт с Ольгой Вашуриной 🤦. Спасибо нашему Шефу и команде канала Пятница ♥️.

На сайте так же есть видео проверка этого рецепта от Кати Бельчик: Торт Молочная Девочка от Ольги Вашуриной.

На самом деле это действительно была у меня самая ходовая начинка лет так 5 назад. И я совсем перестала ее выпекать на заказ после того, как начала специализироваться на муссовых тортах, но народ просит, очень просит 🙏🙏🙏. Поэтому ее единственную, родную, самую любимую я делаю 😋. За это лето с десяточку таких тортов уже улетело к моим постоянным заказчикам.

Очень круто выглядят коржи для этого тортика. Выпекаются они каждый отдельно. Обычно высота коржа составляет 5-10 мм. Название этот торт получил от перевода названия немецкого сушеного молока, на котором изначально пекли эти коржи в Германии.

. Коржи:
1 банка сгущенки Рогачевская
2 яйца
150 гр муки
15 гр разрыхлителя

Для крема:
500 гр Сливок 33-38%
250 гр маскарпоне
85 гр сахарной пудры

1. Вам понадобится для выпечки коржей: 1 банка сгущенки, берем Рогачевскую, 2 яйца, 150 гр муки и 15 гр разрыхлителя. Все смешиваем миксером. Выпекаем на пергаменте.

2. Выбираем диаметр будущего торта, на пергаменте рисуем круг выбранного диаметра, кладем 2-3 ложки теста, распределяем по пергаменту. Выпекаем при температуре 200 градусов 5-6 минут до румяного состояния. Сразу снимаем с пергамента. 3. В Молочную девочку делаю обычно крем на основе Маскарпоне. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, добавляем маскарпоне комнатной температуры. 4. Аккуратно перемешиваем. Промазываем коржи. Ставим в холодильник пропитаться минимум на 8 часов. 6. Покажу и расскажу, что такое выдержать торт «под прессом». Я практически всегда выдерживаю торт под прессом. Молочная девочка после такого уменьшается в объемах в полтора раза… На вкус это не влияет, хотя наверное торт лучше пропитывается 😃. Так вот, как мы это делаем. После сборки торта должно пройти как минимум часа 3, я ночь выдерживаю. Потом ставим на торт разделочную доску (ну или что ваша фантазия подскажет), выравниваю по горизонту, а уже сверху кладу 2 пакета сахара по 1 кг. Считаю такой вес в самый раз, чтобы не расплющить торт, но придать нужный вид. П.с. такой способ не подходит для массовых тортов или тортов с суфле. Вот собственно и все хитрости.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (36)

Торт «Апельсиновая Молочная девочка» с начинкой | Хорошая кухня

Торт очень нежный и мягкий.

Аромат — насыщенный апельсиновый. Начинка замечательно гармонирует с текстурой и вкусом коржей.
Торт «Молочная девочка» без добавок получается слишком нежным и воздушным, хочется утяжелить его какими-нибудь яркими добавками. Апельсиновая начинка и есть такая добавка. Она делает вкус торта более насыщенным и запоминающимся.
Так как при приготовлении начинки из апельсинов не убираются перегородки, то после измельчения блендером начинка получается не гладкой, а приятно неоднородной.

Категория: Торты, Бисквитные торты, Праздничные рецепты

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца

1 банка сгущённого молока (380~400г)

30г сливочного масла

1 стакан муки (160г)

2 ч ложки разрыхлителя

1/4 ч ложки соли

1 ч ложка апельсиновой цедры

КРЕМ№1 (внутрь)

200г сливочного (творожного) сыра

400г 20~25% сметаны

0,5 стакана сахарной пудры (100г)

1 ч ложка апельсиновой цедры

АПЕЛЬСИНОВАЯ НАЧИНКА

4 апельсина (~800г)

1/3 стакана сахара (70г)

1 ч ложка апельсиновой цедры

15г крахмала

50~60г сливочного масла

КРЕМ№2 (снаружи)

350г сливочного (творожного) сыра

170г сливочного масла

0,5 стакана сахарной пудры (100г)

посмотреть калорийность»

Тесто
На мелкой тёрке натереть цедру двух апельсинов. Должно получиться примерно 3 чайных ложки тёртой цедры.
Взвесить пустую миску для теста и записать вес.
Взбить яйца и сгущённое молоко.

Влить растопленное сливочное масло и ещё раз взбить.
Насыпать муку, смешанную с солью и разрыхлителем и хорошо размешать.
Вмешать в тесто 1 чайную ложку натёртой цедры.
Должно получиться тесто примерно как на оладьи — льющееся толстой лентой.

Нужно обратить внимание, что со временем тесто будет густеть. Если при выпекании первых коржей оно будет литься, то на последних коржах оно уже будет ляпающей консистенции. При желании загустевшее тесто можно развести молоком — 1~2 столовые ложки.

Приготовление коржей

Вырезать 6 кругов из бумаги для выпечки.
Духовку заранее разогреть до t=180~200°C.
Взвесить миску с тестом и вычесть вес самой миски, получится чистый вес теста.
Разделить получившийся вес на 6. Это будет вес теста для одного коржа.
При выпекании каждый раз наливать в форму именно этот вес.
На дно формы положить один круг бумаги и по спирали от бортиков к центру налить тесто. Осторожно разровнять тесто по дну.

Поставить форму с тестом в духовку на 7~8 минут.
Вынуть форму из духовки, ножом провести вдоль стенок формы и лопаточкой вынуть корж вместе с бумагой.
Таким же образом испечь остальные коржи. Получится 6 коржей.

Апельсиновая начинка
Параллельно с выпеканием коржей приготовить апельсиновую начинку.
Апельсины очистить.
Нарезать на шайбы, выбрать косточки и нарезать на кусочки.

В маленькую кастрюльку насыпать сахар и положить кусочки апельсинов и 1 чайную ложку апельсиновой цедры.
Если апельсины очень сладкие, можно добавить лимонный сок по вкусу.
Отлить 4~5 столовых ложек апельсинового сока в маленькую мисочку и вмешать в этот сок крахмал.

Довести до кипения, огонь убавить и варить примерно 10~15 минут.

Погружным блендером измельчить апельсины до однородной пасты.
Влить крахмальную болтушку и взбить ещё раз.

Поставить на большой огонь и при постоянном интенсивном помешивании довести до первых пузырей.
Снять кастрюльку с огня и нарезанное кусочками сливочное масло.

Размешать до объединения масла с апельсиновой массой.
Оставить остывать до комнатной температуры, а затем переставить в холодильник для дальнейшего охлаждения.

листайте галерею

листайте галерею

Крем №1 — для промазывания коржей
Миксером, а лучше погружным блендером, взбить сливочный сыр со сметаной и сахарной пудрой до однородности.
Ложкой аккуратно подмешать оставшуюся натёртую апельсиновую цедру.

Сборка торта
Вес крема (из общего веса вычесть вес миски) разделить на 7. Столько будет весить крем для одной прослойки или крем для одного «бордюра».
Две части крема положить в кондитерский мешок и отрезать у него уголок.
Первый корж намазать одной частью крема.

Положить второй корж и намазать крем.
На коржи надеть разъёмное кольцо и закрепить.
Из мешка выдавить половину крема по окружности, образуя бордюр.

В середину положить половину апельсиновой начинки.

Сверху положить ещё два коржа, промазывая их кремом.
Затем сделать ещё один бордюр и выложить оставшуюся начинку.

Закончить сборку двумя последними коржами, намазав между ними оставшийся крем.
Сверху должен находиться корж без крема.

листайте галерею

листайте галерею

На торт положить п/э плёнку и поставить кастрюльку подходящего диаметра, в которую налито 1~1,2кг воды.

Оставить торт под прессом при комнатной температуре на 20~30 минут.
После этого груз убрать, а торт поставить в холодильник на ночь.

Крем №2 — для обмазывания торта
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до мягкости.
Взбить размягчённое масло с сахарной пудрой до пышности.
Положить сливочный (творожный) сыр и взбить повторно.
При возможности добавить 3~5 капель ванильного или апельсинового ароматизатора. Ванилин класть нельзя, иначе крем будет горчить.
Должен получиться густой мягкий крем, хорошо держащий форму.

Продолжение сборки торта
Отстоявшийся торт вынуть из холодильника и снять с него ограничительное кольцо.

Обмазать со всех сторон тонким слоем крема №2. Это черновая обмазка. Благодаря ей все крошки закрепляются в этом слое крема и в дальнейшем не проглядывают наружу.

листайте галерею

листайте галерею

Убрать торт в холодильник на 1 час.
Вынуть торт из холодильника и обмазать оставшимся кремом.
Украсить торт по желанию.

листайте галерею

листайте галерею

Источник: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1332.shtml

Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт Хорошая Кухня https://www. good-cook.ru/ за новыми рецептами .

Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно — я обязательно вам отвечу.

Ирина Кутовая

Торт Молочная девочка — это невероятно нежный торт.

Торт Молочная девочка — это невероятно нежный, легкий и сочный торт,  каждый кусочек которого буквально «тает во рту». Итак, готовим торт с необычным названием . Всё как всегда — просто, быстро и из доступных продуктов.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Начнем с теста для коржей. Кстати, муку для теста нужно обязательно просеять. Не пропускайте этот шаг, на самом деле, этот простой приём поможет сделать коржи более нежными и пышными.

В просеянную муку добавляем соль и разрыхлитель. Хорошо всё перемешиваем при помощи венчика, чтобы все ингредиенты смешались.

Для теста нам понадобится сливочное масло. Кстати, используйте качественное сливочное масло жирностью не менее 82 процентов. Масло нужно растопить, можно на водяной бане или в микроволновке.

В глубокую ёмкость разбиваем два яйца и вливаем сгущенное молоко. На самом деле, торт Молочная девочка традиционно готовится именно на сгущеном молоке.

Кстати, сгущенное молоко я делаю сама.

Рецепт есть на моём канале

Теперь с помощью миксера хорошо взбиваем всю смесь. Взбивать нужно пару минут, чтобы получилась гладкая, однородная масса. Добавляем немного ванильного сахара или ванильного экстракта и выливаем растопленное сливочное масло, к этому моменту оно уже немного остыло.

Снова хорошо всё перемешиваем венчиком. Добавляем пару столовых ложек мучной смеси и размешиваем при помощи венчика, повторяем так до тех пор, пока не добавим всю муку. Такой способ поможет избежать комочков в тесте, чтобы тесто получилось гладкое и однородное.

Коржи я буду выпекать на пергаментной бумаге, для этого я нарисую круг по контуру формы для выпечки.

Выкладываем тесто на пергаментную бумагу и распределяем по окружности с помощью ложки или шпателя.

Подготовленный противень с тестом отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре  180° минут 7−10. Время зависит от вашей духовки, как только зарумянится — вынимайте. Всего из этого количества теста у меня получилось шесть коржей.

Кстати, очень удобно использовать два листа пергаментной бумаги, пока выпекается один корж подготавливаем второй, затем снимаем готовый корж с пергамента и снова наносим тесто. Таким способом коржи выпекаются довольно быстро. Теперь крем. Для этого торта я выбрала нежный сливочный крем на основе сыра маскарпоне, который я готовлю дома. У меня есть рецепт на канале как я готовлю этот вкусный сыр, всё очень просто и получается довольно выгодно.

Итак, в ёмкость с сыром маскарпоне выливаю жирные сливки, жирностью не менее 30 процентов. Теперь высыпаю сахарную пудру и хорошо при помощи миксера буду взбивать крем, чтобы получить пышную массу.

Крем получается очень нежный, вкусный и не сильно сладкий. Это важно, так как коржи достаточно сладкие и крем будет отлично сочетаться по вкусу. Собираем торт. На дно блюда выкладываем немного крема. Сверху кладем первый корж и распределяем крем. Старайтесь выложить крем равномерно на все коржи, тогда толщина всех слоёв будет одинаковой.

На самом деле, для прослойки между коржами очень хорошо подходит и сметанный крем со взбитыми сливками и крем дипломат. Но все же я рекомендую приготовить именно этот крем, на мой вкус он в сочетании с коржами на сгущённом молоке создаёт просто идеальный десерт. Кстати, в прослойку между коржами можно добавить ягоды, орехи или конфитюры, всё на Ваш вкус. Сегодня я готовлю торт без начинки.

Выравниваем торт кремом со всех сторон. Удобнее всего это делать специальным шпателем.

Торт Молочная девочка действительно очень воздушный и лёгкий. Сгущённое молоко в составе теста придаёт ему тонкий, слегка сладковатый молочный вкус. Сверху торт украшаем шоколадной глазурью. Рецепт глазури такой же как и для глазированных творожных  сырков. Только пропорции масла немного другие. Дальше нам потребуется шоколад.  Его нужно разрезать на небольшие кусочки. Мне удобнее делать это ножом.  Высыпаем шоколад в ёмкость и теперь нам нужно его растопить. Можно на водяной бане, а можно и в микроволновке. Вот так должно получится.

В растопленный шоколад добавляем растительное масло и хорошо всё перемешиваем. Должна получится гладкая, однородная, довольно жидкая глазурь. Кстати, перед нанесением глазури рекомендую торт охладить в холодильнике примерно час-полтора. Наносим глазурь. По краю торта я формирую аппетитные подтеки.

Сверху украшаем ягодами смородины и клюквы. Они разные по размеру и будут хорошо сочетаться. Дополнить ягодную композицию можно небольшими веточками розмарина. Очень люблю такое простое, но довольно изысканное украшение. Ягоды можно выбирать по сезону. Очень рекомендую дать торту пропитаться хотя бы пару часов, а лучше ночь в холодильнике. Нежные и мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно! 

Кстати, может показаться, что название у торта «Молочная девочка» достаточно странное. Но стоит только углубиться в историю возникновения этого лакомства, и сразу же становится всё понятно. На самом деле, придумали десерт в Германии, там же возникло и название. Создателей торта вдохновила баночка сгущенного молока «Milch-Madchen», (мильх мэдхэн), которое обязательно добавляется в тесто. «Milch-Madchen» в переводе с немецкого языка и означает «молочная девочка».

Как всегда, жду Ваши отзывы в комментариях. Всем приятного аппетита.

Торт Молочная девочка

Коржи: яйца — 2 шт. мука — 200 гр. разрыхлитель — 10 гр. соль — щепотка сливочное масло (82%)- 70 гр. сгущенное молоко — 400мл.ванильный сахар/ванилин — по вкусу Крем: маскарпоне — 300 гр. сливки не менее 30% жирности — 500 мл. сахарная пудра — 70 гр.Глазурь: 100 гр. шоколада 20 гр. растительного масла

Торт «Молочная девочка» (Milch Mädchen) с йогуртовым кремом и фруктами-ягодами

Продукты для теста желательно брать комнатной температуры. А для крема — из холодильника! Торт высокий и небольшого диаметра, поэтому для сборки нужно высокое кольцо (или два невысоких одного диаметра).

Для декора я использовала: растопленный горький шоколад, меренгу, по горсти клубники, малины, ежевики (мне как раз привезли с дачи), веточку кустиковой розы и планировала сделать на шею девочки бусики, приготовила сахарные шарики, но благополучно про них забыла, когда украшала торт :)))

Итак, займемся коржами! Теста мне хватило, чтобы выпечь 7 коржей диаметром 18 см.
Взвесьте вашу тару и запомните вес, чтобы потом массу теста разделить поровну на количество коржей!!!
Взбить яйца со сгущённым молоком на средней скорости миксера около 2-3 минут. Добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло (дать ему немного остыть). Взбить до однородности. Просеять муку, разрыхлитель теста и соль, перемешать миксером до объединения. Тесто выходит густым!

Выпекать коржи можно сразу по два. Либо на пергаменте, нарисовав на обратной стороне два круга нужного диаметра, либо на силиконовых ковриках с разметкой, либо как я: на тефлоновом коврике, установив кольцо для выпечки (диаметр 18 см, повторюсь), затем, его убрав. 1/7 часть теста (по две полных ложки у меня получалось) размазать ровным слоем в круг. Кольцо поднять вверх, поставить рядом и сформировать еще круг из теста, это если Вы тоже его пользуете, затем кольцо убрать.

Таким образом получаем на одном противне 2 коржа.

Выпекаем при 180 с до золотистого цвета, как краешки начнут подрумяниваться. Время зависит от духовки, я пекла минут 5-7 (в рецепте было указано аж 15 минут!).

Готовые коржи складывает стопочкой.

Для крема охлажденные сливки взбить до пиков. Добавить йогурт и взбить до объединения, очень аккуратно, совсем немного, на низкой скорости миксера, чтобы не перевзбить сливки. Ввести сгущённое молоко и маскарпоне и еще немного взбить до однородной массы. Крем получается в меру сладкий, если не хватает сладости, можно добавить сахарную пудру (я не стала подслащивать). Отложить 400 г крема на обмазку торта.

Фрукты почистить и порезать. В рецепте вместо малины стоял апельсин, его желательно профилировать, вырезав грубые перегородки. Мне хотелось сделать торт с ягодами, поэтому в начинку я добавляла свежую малину. Подойдет еще клубника, не в сезон — замороженная малина, черника, консервированный персик.
Установить кольцо на блюдо. Каждый корж промазывать кремом и выкладывать начинку.

Верхний корж просто смазать кремом. Убрать торт в холодильник, чтобы он хорошо схватился, желательно часов на 5-6, но, если время поджимает, то хотя бы на 2-3 часа.

Так как для декора мне нужна было ровная поверхность, к отложенному крему я добавила еще 250 г сливочного сыра (аккуратно подмешав крем к размятому в миске сыру). Так крем стал чуть гуще и выравнивать им торт стало немного проще. Можно этого не делать, а просто оставшимся кремом обмазать торт.

Охлажденный торт освободить от кольца, пройдя ножом вдоль бортиков. Обмазать небольшим количеством крема бока, заполнив все пустоты между коржами, немного выровнять — это черновая отделка. Убрать торт в холодильник или морозилку, чтобы крем схватился.

Пока торт снова охлаждался я потренировалась в «писании портрета» :)) По центру круга нарисовала овал лица, затем шею, закрытые глазки, рот и носик, челку и прядь волос, чтобы потом изобразить тоже самое шоколадом на торте!

Охлажденный торт выровнять оставшимся кремом. Я наконец-то купила широкий шпатель и нашла у мамы старую менажницу с вращающимся диском, попыталась работать как профессиональный кондитер :)) Вышло не совсем аккуратно, но уже лучше, чем было раньше 🙂
Кусочек шоколада положить в уголок целлофанового пакетика, завязать его чуть выше и опустить в горячую воду. Подождать пока шоколад полностью растает — пощупайте пальцами, чтобы не было твердых кусочков, а то они потом забьют выходное отверстие!
Отрезать у пакетика самый кончик, буквально 1-2 мм, попробуйте где-нибудь сделать полоску — нормальная ли толщина и не слишком ли текучий шоколад, если что — дать ему немного остыть, а затем продолжить.
Нарисовать личико, убрать в холодильник, чтобы шоколад застыл.

Над челкой и с одной стороны лица разложить ягоды, меренгу, цветы. Цветы я перед украшением подрезала и обмакнула стебельки в оставшийся растопленный шоколад, дала им подзастыть, это нужно, чтобы изолировать их от крема (цветы держат в магазинах в какой-то химии).
Если не сможете раздобыть свежих ягод (хотя темный виноград есть круглый год), можно сделать волосы из кремовых завитков с помощью различных кондитерских насадок, как вариант.
На шее у девушки должна быть нить из бусин, я про нее забыла совершенно, так как украшала торт в спешке. Можно еще рядом с прядкой волос добавить бусинку — будет серьга.
Торт готов! Можно сразу подавать, я держала пару часов в холодильнике.

Хватило всем по роскошному кусочку! Дети просили кусочки с шоколадом и меренгой, бабушкам и тетям отрезала с розочками 🙂
Торт получился нежно-сливочным, коржи, которые после выпечки казались плотными, пропитались и стали мягкими, хоть крем в них полностью и не впитался. Ягоды добавили сочную нотку. За счет нейтрального крема торт вышел не слишком сладким, как раз на наш вкус! Понравился всем без исключения :))

Я, кстати, думала, что коржи «Молочной девочки» схожи с коржами «Апфельмусса», который я неоднократно готовила ранее. Но, нет, они похожи лишь процессом формирования и выпечки. В общем, любопытство свое я удовлетворила, покорился мне еще один тортик :)) Попробуйте и Вы!

Десерт «Молочная девочка» — Сладбург

Клубничная

Сливки, варёное сгущённое молоко, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, грушей, киви, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Шоколадно-ореховая с вишней

Сливки, шоколадно-ореховая паста, вишнёвый конфитюр, грецкие орехи.

Крем-брюле с арахисом

Сливки, варёное сгущённое молоко, шоколадная крошка, арахис обжаренный и дроблёный (арахис можно заменить грецкими орехами).

Сметанно-ананасовая

Сливки, сметана, грецкие орехи, ананасы консервированные (ананасы можно заменить киви, грушей, бананом, клубничным конфитюром, абрикосом, вишнёвым конфитюром, черничным конфитюром).

Творожно-абрикосовая

Сливки, творог, грецкие орехи, абрикос (абрикос можно заменить бананом, грушей, ананасами, киви, клубничным конфитюром, вишнёвым конфитюром, черничным конфитюром).

Йогуртовая

Сливки, йогурт, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, киви, грушей, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Капучино

Сливочное масло, варёное сгущённое молоко. Сливки, шоколадная крошка, кофе.

Агата

Сливки, заварной крем, клубничный конфитюр (клубнику можно заменить бананом, вишнёвым конфитюром, ананасом, киви, грушей, абрикосом, черносливом, черничным конфитюром).

Лимонно-шоколадная

Сливки, шоколадно-ореховая паста, грецкие орехи, лимонный конфитюр, шоколадная крошка.

Манго

Сливки, варёное сгущённое молоко, конфитюр Манго.

Малиновая

Сливки, варёное сгущённое молоко, малиновый топпинг, вафельная крошка.

Прага

Шоколадно-масляный крем, шоколадная крошка, абрикосовый конфитюр.

Фантазия

Сливочное масло, варёное сгущённое молоко, чернослив (курага), арахис обжаренный и дроблёный.

Масляно-заварная

Заварной крем, сливочное масло, сгущённое молоко, грецкие орехи.

Марципановая

Сливочное масло, сгущённое молоко, арахис обжаренный и дроблёный. Сливки, марципановая начинка.

Рафаэлло

Сливочное масло, сгущённое молоко, грецкие орехи. Сливки, кокосовая начинка.

Красный бархат

Нежнейший красный бисквит с крем-чиз на основе творожного сыра Фетачини и масляно-заварного крема.

Эстерхази

Карамельно-ореховые коржи. Масляно-заварной крем, сгущённое молоко.

Крем «Комплимент»

Сливки с творожным сыром Фетачини, белый шоколад.

Крем — чиз

Масляный крем с творожным сыром Фетачини.

Солёная карамель

Солёная карамель, сливки, грецкие орехи.

Молочная девочка

Нежные коржи на основе сгущённого молока, пропитанные воздушным сливочно-заварным кремом с пломбирным вкусом.

Пошаговый рецепт торта Молочная девочка

Фото: Kashevarnya.com

Самый вкусный и аппетитный торт для нас – этот тот, по внешнему виду которого можно понять его суть и вкус. Торт молочная девочка своим внешним видом раскрывает все о себе: легкий, не приторный, нежирный, молочный. Торт получается очень мягким и однородным. Сливочные коржи хорошо впитывают крем и становятся сочными, но хорошо сохраняют форму.

Этот торт стал очень популярным в последнее время. И это не удивительно, так как готовится торт просто в домашних условиях, а в его состав входят доступные ингредиенты. Тесто для коржей готовится методом «смешать все», очень легкий рецепт.

Классический вкус торта – молочный. Сливочные коржи и взбитые сливки в крем. Но мы разбавили его слегка освежающим ягодным вкусом и пломбирным кремом. Получилось очень вкусно.

Из указанных количеств ингредиентов получится тортик около 2 кг, Ø 18 см, высотою 10 см. На 8-10 человек должно хватить.

Для бисквитов

• Мука — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сгущенка — 340 г
• Сливочное масло — 70 г
• Ванильный сахар — 2 ч.л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Соль — щепотка

Йогуртовый крем для начинки

• Густой йогурт — 500 г
• Сливки 33% — 125 г
• Желатин — 15 г
• Вода — 80 г
• Сахарная пудра — 40 г

Крем-пломбир для выравнивания

• Сметана 20% — 175 г
• Сахар — 50 г
• Ванилин — 1 г
• Мука — 1,5 ст. л.
• Сливочное масло — 55 г

Дополнительно в начинку

• Фрукты — по вкусу
• Джем — по вкусу

Приготовление коржей для торта

Для приготовления коржей используйте проверенную сгущенку, не экономьте.

Сливочное масло растопить и дать ему охладиться до комнатной температуры.

Фото: Kashevarnya.com

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

Фото: Kashevarnya.com

Яйца взбивать со щепоткой соли и ванильным сахаром до однородности пару минут.

Фото: Kashevarnya.com

К яйцам добавить сгущенное молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

Фото: Kashevarnya.com

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешивать тесто до однородности.

По консистенции получится густое тесто, форму которому будем придавать с помощью ложки.

Фото: Kashevarnya.com

Выложить тесто в форме круга перед выпечкой можно тремя способами:

1. Выложить тесто в кольцо, убрать кольцо и выпекать корж. Такой способ очень удобный если у вас есть металлическое кольцо нужного диаметра.
2. Начертить на пергаменте круг нужного диаметра и распределять тесто с обратной стороны пергамента (чтобы не перебивался графит).
3. Формировать корж из теста на глаз.

Фото: Kashevarnya.com

Я использую третий метод, так как готовила торт уже не раз, и это очень удобно. Я знаю, что мне понадобится две ложки теста на один круг. Начинаю выкладывать с центра и размазывать по кругу. Время от времени сравниваю с дном от формы нужного диаметра. Если корж получается не совсем ровным, или немного больше формы — это ничего. Все равно после выпечки нужно будет обрезать корж под форму, и все неточности исчезнут.

Фото: Kashevarnya.com

Выпекать корж в разогретой духовке до 185 °C 8-10 минут. Сделайте пробный корж в своей духовке, температура и время могут немного отличаться. К примеру, если я ставлю температуру на 190 градусов, края быстро высыхают и подгорают.

Фото: Kashevarnya.com

Коржи диаметром 18 см можно выпекать одновременно по 2 штуки.

Готовый корж достать из духовки и положить на пергамент на решетку. Коржи хорошо отделяются от пергамента.

С помощью формы и ножа обрезать края. Чем теплее корж – тем легче обрезаются остатки. Вместо специальной формы-ориентира можно использовать крышку или тарелку.

Фото: Kashevarnya.com

Коржи на сгущенке нельзя складывать друг на друга, иначе после остывания они слипнутся между собою. Коржи можно разложить на столе по одному, либо простелить между коржами фольгу или пергамент, и тогда можно сложить стопкой.

Фото: Kashevarnya.com

Приготовление крема для торта «Молочная девочка»

Наша вариация торта включает в себя два вида крема. Один вид крема идет в начинку, а второй на выравнивание.

Фото: Kashevarnya.com

Чтобы начинить торт диаметром 18 см понадобилась 1 порция йогуртового крема. Для приготовления йогуртового крема мы выбрали йогурт со вкусом лесная ягода.

Фото: Kashevarnya.com

Детальный рецепт йогуртового крема мы уже публиковали ранее, поэтому не будем дублировать его здесь.

Чтобы повторить покрытые торта кремом как у нас, вам понадобится ½ порции пломбирного крема, если вы хотите полностью покрыть торт и закрыть бока, используйте одну порцию крема. Такой крем по вкусу похож на пломбирное мороженое, очень гармонично сочетается. Детальный рецепт с пошаговыми фотографиями крема-пломбир мы также публиковали ранее.

Фото: Kashevarnya.com

Между прочим, торт не обязательно покрывать кремом полностью. Посмотрите нашу вариацию открытого торта «Молочная девочка».

Фото: Kashevarnya.com

Если хотите повторить такой же дизайн торта в домашних условиях, вам понадобится рецепт шоколадной глазури, чтобы полить торт.

Сборка торта

На каждый корж наносить слой крема не больше 1 см.

Фото: Kashevarnya.com

Выровнять крем с помощью лопатки или ножа.

Между слоями сверху на крем можно выложить малиновый джем или фрукты.

Торт наполнен начинкой, осталось только выровнять края.

Тортик «Молочная девочка» готов к употреблению уже спустя 3-4 часа.

Фото: Kashevarnya.com

Какой аппетитный разрез торта. Эта малиновая прослойка…

Фото: Kashevarnya.com

Мы любим экспериментировать с разными рецептами классических тортов. Перед этим рецептом мы готовили карамельный медовик, обязательно возьмите на заметку.

Читайте также

Домашний вертикальный торт молочная девочка с малиной простой рецепт пошаговый

Вот такая моя «Молочная девочка» ! Пыталась я полюбить этот торт в классическом варианте — не получилось. Пришлось помудрить, и да, в таком виде она (девочка) очень даже мила ❤ Как сделать Домашний вертикальный торт молочная девочка с малиной рецепт простой. Нежный, воздушный, очень простой и быстрый в приготовлении торт. Если конфи готовить заранее, то на приготовление коржа и крема у вас уйдёт несколько минут. Просто всё соединили, взбили, выпекли. Точно так же с кремом. Сборка тоже простая. Даже проще классической.

Ингредиенты.

Тесто
Сгущённое молоко 250 г
Яйцо 2 шт
Мука 120 г
Разрыхлитель 7 г
Растопленное охлажденное масло 40 г
Соль щепотка

Конфи
Малина 200 г
Сахар 50 г
Пекин 2 г

Крем
Маскарпоне 400 г
Сливки 200 мл 33%
Сгущённое молоко 150 г
Ванильная паста (сахар, экстракт)

Как приготовить Домашний вертикальный торт молочная девочка с малиной просто рецепт пошаговый

1. Тесто.
Духовку разогреть до 180С. Яйца и сгущёнку соединить и взбить пару минут. Добавить просеянную муку, соль разрыхлитель. Продолжать взбивать. Добавить масло, и взбить на низких оборотах миксеры до однородности. В итоге должны получить гладкое, воздушное тесто по консистенции как густая сметана.

Противень выстелить пергаментом. Выложить тесто, разгонять и выпекать 13-15 минут. * как только корж зарумянился, сразу достаём из духовки. Главное не пересушить. Достать из духовки, через пару минут перевернуть на пергамент, нижнюю убрать. Накрыть кухонным полотенцем.

2. Конфи.
Ягоды с сахаром довести до кипения. Пекин перемешать с чайной ложкой сахара и посыпать не переставая помешивая. Готовить около минуты. Остудить, накрыть и до сборки держать в холодильнике.

3. Крем.
Соединить всё вместе и взбить до гладкой и воздушной массы.

4. Сборка.
На полностью остывший корж (оставила на 2 часа) выложить конфи ровным слоем. После выложить крем (часть оставить для выровнения) и разровнять. Нарезать корж на полоски 8-10 см (можно и меньше, тогда торт будет ниже, но большев диаметре). Скрутить одну полоску в рулет. Переложить на вторую полоску и так же закрутить. И так со всеми кусками. Установить кольцо вокруг торта, затянуть слегка и убрать в холодильник на 6-8 часов. Убрать кольцо, верх и бока торта смазать оставшиеся кремок. Украсить ягодами.

Простые Рецепты Похожие рецепты

А можно один нескромный вопрос: еще что-то от милой девочки осталось? (Это я так, чисто разговор поддержать 😆😆😆)

Ух ты!!! Просто обалденно!!! 😍 я хочу попробовать такой вариант ❤️

Ах, как хороша! 🔥Хочу такую 😍. Спасибо за рецепт, дорогая

Дейсвительно быстрее классики. Спасибо за идею! Подскажите), а как одновремено и растопленное и охлажденное масло?)))

Интересный торт,надо бы осмелиться на приготовление 😃. Лиана, скажите, пожалуйста, вы имели в виду пектин?

Очень классная сборка 👌 спасибо, а размер протвиня у вас какой? Пектин обычный?

Огромное спасибо за рецепт, уварена это будет очень вкусно 🔥🔥🔥

спасибо большое за такой вариант Девочки ! Обожаю торты-рулеты , это быстро и очень оригинально смотрится в разрезе , не все клиенты сразу понимают — как так собран торт ! 😁👍👍👍

Диан, вот у меня тоже к этой девочке😂 не очень отношение было… А у тебя интересно получилось и крем вкусный 😍👏

Взяли и быстро испекли 😂 да это морока такая!!!! Если ли у кого рецепт что бы бисквит испечь а вкус был бы как у молочной девочки 😍

Спасибо огромное за рецепт! 👏❤️🔥 вчера сделала бисквит по Вашему рецепту и использовала его в сочетании с меренговым в такой же сборке торта как у Вас! Очень понравился результат!😍😍😍 Ещё раз огромное спасибо!!!❤️❤️❤️

Мастерица на все руки! Надо попробовать в таком виде этот торт. Потому что обычную сборку этого торта я уже освоила )) но без начинки, не успеваю всё вместе ))

Информация о количестве молока | baby gooroo

Краткое содержание статьи

Ваша грудь зависит от кормления вашего ребенка, чтобы настроить выработку молока, чтобы вы производили необходимое количество молока для удовлетворения потребностей вашего ребенка. Чем больше молока удаляет ребенок из вашей груди, тем больше молока вы его вырабатываете. Несмотря на противоположное мнение, грудь никогда не бывает по-настоящему пустой. На самом деле молоко вырабатывается непрерывно — до, во время и после кормления, поэтому нет необходимости ждать между кормлениями, чтобы грудь наполнилась.Фактически, большой промежуток между кормлениями фактически сигнализирует вашей груди о необходимости вырабатывать молока меньше, чем , но не больше.

Понимание производства молока помогает матерям выявлять потенциальные проблемы и возможные решения. Вы можете быть уверены, что ваш ребенок ест достаточно, если у него много мокрых подгузников и он набирает не менее 5 унций в неделю в первые месяцы. Есть шаги, которые матери могут предпринять, чтобы при необходимости увеличить количество молока. Для начала попросите медработника вашего ребенка порекомендовать консультанта по грудному вскармливанию, лидера лиги La Leche или консультанта по грудному вскармливанию в вашем районе.

Представьте, что вы владелец продуктового магазина, и у вас есть новый товар, который вы хотите поставить на полку. Вы слышали хорошие отзывы об этом продукте и ожидаете, что люди захотят его купить, но не знаете, сколько запасов нужно нести. Как узнать, популярный ли это товар? Что, если спрос на товар со временем ослабеет?

Можно начать с небольшого заказа. А если спрос вырастет, вы можете заказать еще. Если товар будет по-прежнему улетать с полок, вероятно, вы попали на склад.А когда продажи начнут падать, вы вообще перестанете заказывать товар.

Это похоже на то, как грудь определяет, сколько молока нужно произвести. Грудь предназначена для эффективных молочных фабрик. Покупателем в этом случае является ваш ребенок, а «продажи» — это молоко, которое он получает из вашей груди при каждом кормлении. Ваша грудь работает по принципу спроса и предложения. Вашему ребенку требуется молоко, и ваша грудь его снабжает. Он хочет большего? Грудь увеличивает выработку молока. Он меньше ест? Производство замедляется.

Размещение заказа

Итак, что запускает первоначальный заказ на начало производства молока? В большинстве случаев именно беременность и сопутствующие ей гормоны стимулируют рост тканей груди. Плацента вырабатывает эстроген и прогестерон, и эти два гормона не позволяют груди полностью вырабатываться. После рождения ребенка и выхода плаценты уровень этих гормонов падает, и пролактин дает сигнал груди, чтобы она вырабатывала много молока в течение следующих нескольких дней.

На этом этапе ваша грудь полагается на ребенка, который помогает точно настроить порядок молока, чтобы грудь могла производить необходимое количество молока. Младенец удаляет молоко из груди — чем больше он удаляет молока, тем быстрее происходит его восполнение.

«Пустой» — термин относительный, как и «снабжение». Грудь никогда не бывает пустой, так как производство молока продолжается без остановки, даже когда ребенок кормит. В отличие от аналогии с продуктовым магазином, где покупатели опустошают полки, а затем должны ждать, пока фабрика доставит в магазин больше продуктов, молоко производится всегда.Нет необходимости ждать между кормлениями, чтобы грудь наполнилась — на самом деле, долгое ожидание между кормлениями говорит груди о том, что ребенку нужно меньше молока, и производство замедляется.

Поддержание порядка

Пока молоко удаляется из груди, для его замены будет производиться больше молока. По мере того, как ваш ребенок растет и начинает есть другие продукты для прикорма в дополнение к грудному молоку (обычно в возрасте около 6 месяцев), он будет потреблять меньше молока из груди, и производство будет замедляться. Это знаменует начало процесса отлучения от груди — процесса, который может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев или лет.Как только ваш ребенок полностью отлучится от груди, грудь в конечном итоге полностью прекратит производство, хотя многие женщины обнаруживают, что они все еще могут сцеживать молоко по каплям через несколько месяцев после завершения отлучения.

Устранение проблем с поставками

Если приготовить молоко так просто, почему так много женщин беспокоятся о проблемах с поставками? Понимание того, как это должно работать, помогает определить потенциальные проблемные области и способы их решения. Для того, чтобы женщина могла получать столько молока, сколько необходимо ее ребенку, когда он в нем нуждается, необходимо следующее:

• Полностью функционирующая грудь — грудь с достаточным количеством железистой ткани и рабочими нервами для выполнения своей работы.Хорошая новость в том, что у большинства женщин достаточно железистой ткани. И у большинства женщин тоже есть необходимые нервы. Единственным исключением являются женщины, перенесшие операцию на груди, в ходе которой перерезали нервы и протоки вокруг ареолы (более темная часть груди вокруг соска). Хотя эти женщины могут производить все необходимое молоко, им необходимо следить за набором веса своего ребенка на тот случай, если нервы не сигнализируют мозгу о выработке молока.
  
• Ребенок, который хочет и может взять грудь. Большинство младенцев могут нормально кормить грудью, если им предоставится такая возможность. Некоторым сначала может потребоваться небольшая помощь: некоторый контакт кожа к коже с мамой, некоторое легкое пробуждение для сонных младенцев и некоторое изменение положения тела, чтобы убедиться, что ребенок хорошо захватывает грудь. У некоторых детей могут быть анатомические проблемы, которые необходимо преодолеть, например, уздечка языка (когда уздечка или ткань между языком и нижней десной настолько коротка, что ребенок не может эффективно захватить грудь) или расщелина губы или неба (когда губа и / или нёбо ротовой полости ребенка не формируется должным образом и в том числе остается дырка).Иногда эти состояния требуют хирургического вмешательства; Тем временем следует поощрять матерей сцеживать молоко, чтобы поддерживать выработку молока, и кормить детей сцеженным молоком с помощью пипетки, чайной ложки, ложки с полой ручкой или чашки.
  
• Удаление молока. То, что у ребенка на , не означает, что он активно удаляет молоко из груди. Наиболее распространенное решение этой проблемы — переставить ребенка и тщательно проверить, правильно ли он захватывает его.Если ваш ребенок не может выводить молоко из груди (это иногда случается с недоношенными детьми без жировых подушечек на щеках или с больным ребенком, которого разлучили с матерью и кормили искусственными сосками и бутылочками), вы можете сцеживать молоко. ваше молоко, пока вам помогут с проблемами выведения молока.
  
• Доступ к груди. Поскольку фабрика по производству груди основывает производство на потребностях ребенка, она работает лучше всего, когда ребенок имеет свободный доступ к груди и может кормиться по запросу.Матерям нужно будет выучить тонкие сигналы голода своего ребенка (например, подносить руки ко рту, издавать чмокающие звуки или посасывать пальцы) и реагировать соответствующим образом. Плач — поздний признак голода, и младенцам, достигшим этой стадии голода, может быть труднее захватить грудь, или они могут заснуть после кормления грудью всего на минуту или две. Жесткий график усложняет задачу грудного вскармливания ребенка. Кроме того, пропуск или откладывание кормлений может привести к набуханию груди (чрезмерному наполнению), что, в свою очередь, замедляет приток крови к альвеолам (молочнокаменным клеткам) и снижает выработку молока.
  

Общие проблемы с запасом молока

Иногда мамы излишне беспокоятся о количестве молока, потому что они неверно интерпретируют сигналы и сигналы, часто основанные на предыдущем или часто упоминаемом опыте кормления из бутылочки:

• Детские медсестры «все время». «Все время» для новой мамы может означать чаще, чем ожидалось. Поскольку грудное молоко так легко переваривается, младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, едят часто, по крайней мере, 8 раз каждые 24 часа (вначале). Кормление грудью также является источником комфорта и удовлетворяет потребность ребенка в сосании, поэтому он может кормить грудью до 12 раз в день (или даже больше).В редких случаях грудное вскармливание «все время» является признаком того, что он неэффективно выводит молоко из груди.
  
• Ребенку внезапно захотелось кормить грудью дольше и чаще. По мере того, как дети растут, у них часто бывают такие частые дни, когда им просто кажется, что они хотят кормить грудью весь день. Обычно это сигнализирует о скачке роста, который обычно происходит в возрасте около 3 недель, 6–8 недель, 3 месяцев и 6 месяцев, но может произойти в любое время. Следуйте за своим ребенком и кормите его грудью по запросу.Не беспокойтесь, что вы производите недостаточно молока. Чем больше молока ваш ребенок берет из вашей груди, тем больше молока вы его вырабатываете. Во время таких скачков роста нет необходимости принимать добавки со смесью или сцеженным грудным молоком. Через несколько дней частого кормления грудью у вас увеличится количество молока, чтобы удовлетворить потребности вашего ребенка.
  
• Ребенок не кормит грудью так часто, как раньше. По мере того, как ваш ребенок набирается опыта в груди, он может насытиться быстрее. Но уменьшение частоты кормлений также может указывать на забастовку медсестер. Обычно они временные и вызваны прорезыванием зубов, болезнью или изменением распорядка. Продолжайте предлагать грудь, но не настаивайте, если ребенок отказывается. Пока забастовка не закончится, вам нужно будет вручную сцеживать или сцеживать грудь, чтобы уменьшить чувство полноты и поддержать выработку молока.
  
• Ваша грудь стала мягче и не так сильно протекает. Сразу после рождения в груди появляется лишняя жидкость и больше молока, чем необходимо. По мере того, как часть этой лишней жидкости уйдет, и грудь начнет поставлять именно то, что нужно вашему ребенку, они будут чувствовать себя более мягкими и менее протекающими.
  
• Ребенок суетливый. Есть много причин, по которым ребенок может быть суетливым, и суетливость не обязательно является признаком голода или проблем с грудным вскармливанием. Поздний день — обычное время для суетливых периодов, и обычно это не имеет никакого отношения к количеству молока.
  
• Если сцеживать молоко, вы не получите много молока. Никакой молокоотсос не может сравниться с младенцем в том, что касается удаления молока. Наше тело создано, чтобы реагировать на сосание ребенка, а не на жесткие пластиковые и металлические механические устройства, поэтому может потребоваться некоторая практика, чтобы вызвать рефлекс расслабления с помощью молокоотсоса.Всегда кормите ребенка грудью, когда это возможно, и сцеживайте молоко всякий раз, когда грудь наполняется или когда это удобно — до, после или между кормлениями. Поскольку молоко производится постоянно, откачка молока в любое удобное время позволит вам собирать и хранить молоко для последующего использования.
  

Проблемы с молоком

Лучший способ узнать, что происходит из , ребенок — это посмотреть, что будет из , то есть много мокрых подгузников! Примерно после первой недели ищите шесть или более влажных подгузников и четыре или более пухлых подгузников каждый день.Ваш ребенок также будет набирать около 4–8 унций каждую неделю в течение первых нескольких месяцев. Помните, что ваша грудь будет производить молоко, чтобы заменить молоко, которое пьет ваш ребенок, в соответствии с потребностями вашего ребенка. Если вы не уверены, идет ли грудное вскармливание, поговорите с консультантом по грудному вскармливанию, лидером лиги La Leche или консультантом по грудному вскармливанию в местном отделе здравоохранения. Они могут проверить ваше положение, оценить захват ребенка и дать вам советы по увеличению количества молока. Помимо работы с консультантом по грудному вскармливанию, попробуйте следующее:

• Чаще предлагайте грудь.
• Избегайте использования пустышек.
• Не принимайте добавки, если лечащий врач вашего ребенка не сочтет их необходимыми с медицинской точки зрения.
  

Чем больше вы знаете о том, как работает ваша система производства молока, тем меньше вероятность возникновения проблем с поставками. Поговорите со своим врачом, если вас беспокоит количество молока.

Признаки выделения грудного молока

• Изменение скорости сосания вашего ребенка с быстрого сосания на сосание и ритмичное глотание, примерно одно сосание в секунду.
• Некоторые матери чувствуют покалывание или покалывание в груди.
• Иногда возникает внезапное чувство распирания в груди.
• При кормлении с одной стороны из другой груди может начать течь молоко.
• Вы можете испытывать жажду.

На выработку молока могут влиять такие эмоции, как беспокойство, смущение, напряжение или сильная усталость. Расслабление во время кормления грудью способствует потоку молока.

Сжатие груди

Сжатие груди может помочь вам эффективно кормить, если вашему ребенку:

• засыпание во время кормления
• медленно набирает вес
• частое кормление
• требует много времени для кормления.

Сжимая грудь, вы стимулируете выделение молока, что дает вашему ребенку больше молока.

Обхватите рукой грудь рядом с грудной стенкой и сожмите ее, не вызывая боли. Когда ваш ребенок больше не пьет, ослабьте давление.

Когда ваш ребенок снова начинает сосать, он или она может пить, но если ваш ребенок не возобновляет сосание, снова сожмите вашу грудь. Продолжайте делать это до тех пор, пока ваша грудь не станет мягкой и истощенной, и ребенок не перестанет пить во время сжатия. Затем предложите ребенку другую грудь и, если он или она устанет, начните компрессию снова.

Как увеличивается количество молока

По мере того, как ваш ребенок растет, его аппетит увеличивается, и он или она будет требовать больше корма. Если вы чаще кормите грудью, количество грудного молока будет увеличиваться в соответствии с потребностями вашего ребенка. Всплески роста происходят в любое время, но часто составляют около 6 недель, 3 месяцев и 6 месяцев.

Помните, что ваша грудь никогда не бывает пустой. Когда ваш ребенок кормит, ваше тело вырабатывает больше грудного молока.

Вы можете увеличить количество молока с помощью:

• кормление чаще
• предлагает обе груди дважды
• прикладывать ребенка к груди через 20-30 минут после кормления
• сцеживание грудного молока после кормления
• отказ от кормления смесью, воды или сока
• Как можно больше отдыхать — полезно несколько тихих дней дома
• правильно есть и пить при жажде
• нежно поглаживает или сжимает грудь во время кормления.

Куда обратиться за помощью

Центр грудного вскармливания WA

• Консультации и записи на прием с 8.00 до 16.00 с понедельника по пятницу
• Телефон: (08) 6458 1844
• Дополнительная информация о Центре грудного вскармливания штата Вашингтон

Австралийская ассоциация грудного вскармливания (ABA)

• Национальная линия помощи по грудному вскармливанию доступна 24 часа, 7 дней в неделю
• Телефон: 1800 мама 2 мама (1800 686 268)
• Посетите веб-сайт ABA (внешний сайт)

Линия воспитания детей Нгала

• Телефон: (08) 9368 9368 — 8.С 00:00 до 20:00 7 дней в неделю
• За пределами метро — звонок бесплатный 1800 111 546 (бесплатно только со стационарного телефона)
• Посетите веб-сайт Ngala (внешний сайт)

Вы также можете:

---

Благодарности
Центр грудного вскармливания штата Вашингтон

---

Эта публикация предназначена только для образовательных и информационных целей. Это не замена профессиональной медицинской помощи.Информация о терапии, услуге, продукте или лечении не подразумевает одобрения и не предназначена для замены рекомендаций вашего лечащего врача. Читатели должны иметь в виду, что со временем актуальность и полнота информации могут измениться. Всем пользователям следует обратиться за советом к квалифицированному специалисту в области здравоохранения для постановки диагноза и ответов на свои медицинские вопросы.

Часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании: сцеживание (для родителей)

Многие кормящие мамы сцеживают грудное молоко, чтобы дать ребенку, когда его нет рядом.Вот некоторая информация о насосах, а также о том, когда и как безопасно откачивать.

Какой тип насоса мне нужен?

Это действительно зависит от того, как часто вы планируете использовать помпу. Ручные насосы, как правило, лучше всего подходят для периодической откачки, в то время как электрические насосы лучше для регулярной или ежедневной откачки.

• Ручные насосы. Ручные (или ручные) насосы небольшие и недорогие (менее 50 долларов) по сравнению с электронасосами. Для откачки молока им требуется больше усилий и времени, чем электронасосам, поэтому они лучше подходят для периодического использования.Многие женщины держат ручной насос в качестве запасного на случай отключения электричества или проблемы с электронасосом.
• Электронасосы. Электрические (или автоматические) насосы проще в использовании, чем ручные, поскольку они не требуют больших физических усилий и могут быстрее откачивать молоко. Многие модели позволяют накачивать обе груди одновременно, что реально экономит время. Это также может увеличить количество молока. Электронасосы бывают разных размеров. Большинство из них могут быть подключены к электросети или работают от батарей.

Большинство планов страхования покрывают молокоотсос. Позвоните, чтобы узнать, можете ли вы получить бесплатную помпу. В противном случае вы можете купить или арендовать молокоотсос у консультантов по грудному вскармливанию, в больницах, розничных магазинах или в Интернете. Если у вас нет денег на покупку или аренду помпы, обратитесь в программу «Женщины, младенцы и дети» (WIC), чтобы узнать об их бесплатной или недорогой программе помпы и узнать, соответствуете ли вы требованиям.

Подержанные насосы исправны?

Брать или покупать подержанный насос у кого-то — плохая идея.Это связано с тем, что бактерии и вирусы от предыдущего владельца могут попасть внутрь помпы. Они потенциально опасны для здоровья вашего ребенка даже при многократной стерилизации и чистке.

А вот насосы

для больниц предназначены для более чем одного пользователя. Эти насосы позволяют женщинам использовать собственные комплекты принадлежностей, что снижает риск заражения.

Почему мне нужно делать сцеживание сразу после родов?

Если ваш ребенок не может есть из-за раннего рождения или болезни, или если вы разлучены друг с другом, вы можете сцеживать молоко. В первые 2 часа после родов сцеживайте грудь вручную, а затем начинайте сцеживать молоко каждые 2–3 часа. По возможности используйте медицинский насос или электрический насос. Вы будете производить только небольшое количество молозива (насыщенное «предварительное молоко»), пока молоко полностью не поступит. Продолжайте сцеживать молоко, и его количество будет постепенно увеличиваться.

Если ваш ребенок кормит исключительно грудью и набирает вес, как и ожидалось, нет необходимости сразу же сцеживать молоко. Может возникнуть соблазн накопить запас молока на потом. Но это не лучшая идея, потому что это может вызвать переизбыток молока и сохранить вашу грудь набухшей (переполненной) в течение более длительного периода времени, чем ожидалось.

Когда я могу начать сцеживание, чтобы восполнить запас молока?

Если вы вернетесь на работу после декретного отпуска или планируете проводить время вдали от ребенка, начните сцеживать молоко за пару недель до этого. Это даст вам время попрактиковаться с помпой и научиться пользоваться ею. Это также дает вашему ребенку время научиться пить из бутылочки.

Количество молока, которое женщины могут сцеживать с помощью насоса, различается. Не расстраивайтесь, если вам потребуется несколько сеансов сцеживания, чтобы сцеживать достаточно молока для полной бутылки.Некоторые женщины замечают, что сцеживают больше молока, когда их ребенок находится рядом, если они смотрят на фотографию ребенка или чувствуют запах его одежды. Хотя на то, чтобы научиться сцеживать молоко, может потребоваться время, это отличный способ убедиться, что ваш ребенок продолжает получать грудное молоко, даже когда вас нет рядом.

Если у вас есть вопросы или опасения по поводу того, сколько молока вы сцеживаете, обратитесь к консультанту по грудному вскармливанию или к своему врачу.

Что может облегчить откачку?

Может потребоваться немного практики и времени, чтобы ваше тело (и ваш разум) привыкло производить молоко без помощи вашего ребенка.Эти советы могут упростить задачу:

• Найдите удобное место и расслабьтесь. На ваш рефлекс прилива (когда выделяется молоко) может повлиять разочарование, беспокойство или спешка. Так что сядьте в удобное место и постарайтесь не думать о других делах, которые вам нужно сделать. Может помочь успокаивающая музыка. Узнайте, что лучше всего подходит для вас, чтобы вы могли расслабиться.
• Помассируйте грудь до и во время сцеживания. Массаж и сжатие груди руками помогает более эффективно опорожнять грудь.Это может быть сложно, если накачивать обе груди одновременно, поэтому подумайте о том, чтобы надеть бюстгальтер без помощи рук.
• Держите что-нибудь, что напоминает вам о вашем ребенке , например картинку или видео на вашем телефоне, или имеет запах вашего ребенка, например, одеяло или предмет одежды. Это может помочь вам прийти в правильное настроение и спровоцировать разочарование.
• Правильно наденьте нагрудный щиток (фланец) на грудь. Накладка для груди — это пластиковая чашка, которая проходит над соском и ареолой (темный круг кожи вокруг соска) во время сцеживания. Убедитесь, что он покрывает весь ваш сосок и ареолу (а не только верхнюю часть соска) и плотно прилегает к нему. Если этого не произойдет, возможно, вы почувствуете дискомфорт, и у вас будет меньше шансов получить необходимое молоко.
• Найдите нагрудный щиток подходящего размера для вашей груди. Во время сцеживания ваш сосок должен свободно перемещаться в туннеле грудного щитка, не втягивая слишком большую часть ареолы. Если это происходит или сцеживание вызывает дискомфорт, попробуйте другой размер фланца. Большинство насосов поставляются с фланцами разных размеров, поэтому выберите наиболее подходящий.
• Отрегулируйте скорость и уровень всасывания до уровня, удобного для вас при использовании электрического насоса. Это поможет предотвратить дискомфорт. Лучше всего использовать самую низкую настройку, при которой молоко течет комфортно.

Где я могу качать на работе?

Если вы накачиваете на работе, найдите укромное место, где вам будет комфортно.

Многие компании предлагают своим сотрудникам помещения для откачки и ухода. Если у вас нет, спросите своего руководителя или отдел кадров о офисе или другом частном помещении, которое может вам подойти.Закон требует, чтобы работодатели предоставляли сотрудникам соответствующее пространство (это не ванная комната) для сцеживания грудного молока и разумное время для этого.

Как очистить детали насоса?

Перед первым использованием вымойте и стерилизуйте принадлежности для молокоотсоса (например, накладки для груди и любые другие части, которые касаются вашей груди или молока), кипятя их в течение 5–10 минут. Проверьте инструкции производителя о том, как долго варить детали.

Вы также можете стерилизовать детали с помощью столешницы или стерилизатора, пригодного для использования в микроволновой печи, но кипячение работает так же хорошо и ничего не стоит.После этого мойте бутылки, соски и расходные материалы для насоса в горячей мыльной воде (или промывайте их в посудомоечной машине) после каждого использования. Они могут распространять бактерии, если их не очистить должным образом.

Часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании: спрос и предложение (для родителей)

Грудное вскармливание — это естественное занятие, но оно по-прежнему вызывает немало вопросов. Вот что вам нужно знать о количестве молока.

Как узнать, достаточно ли я вырабатываю молока для своего ребенка?

Подгузники вашего ребенка могут помочь вам определить, достаточно ли он ест.Чем больше ваш ребенок кормит грудью, тем больше грязных подгузников вы увидите.

пописать

Поскольку молозиво концентрированное, у вашего ребенка может быть только один или два влажных подгузника в первые 24 часа жизни. Через 3–4 дня ищите:

• 6 или более влажных подгузников в день с прозрачной или очень бледной мочой. Меньшее количество влажных подгузников или более темная моча могут означать, что ваш ребенок не получает достаточно жидкости. Если вы видите оранжевые кристаллы во влажном подгузнике, обратитесь к врачу вашего ребенка. Они распространены у здоровых, сытых младенцев и обычно не вызывают беспокойства.Но иногда они являются признаком того, что ребенок не получает достаточно жидкости.

Корма

Фекалии новорожденных сначала толстые и смолистые, затем с появлением материнского молока они становятся более зеленовато-желтыми. Через 3–4 дня ищите:

• 4 или более желтых потрепанных фекалий в день, обычно по одной после каждого кормления. Примерно через месяц дети реже качают, и многие могут несколько дней не какать.

Ваш ребенок, вероятно, получает достаточно молока, если ваш малыш:

• кормит 8–12 раз в сутки
• кажется довольным и довольным после еды
• спит хорошо
• бодрствует при пробуждении
• набирает вес

Если вы беспокоитесь о том, что ваш ребенок недоедает, позвоните своему врачу.

Как я могу увеличить количество молока?

Количество молока зависит от того, как часто вы кормите грудью или сцеживаете грудь. Чем больше вы кормите грудью или сцеживаете молоко, тем больше молока вырабатывает ваше тело. Итак, если кажется, что вы производите меньше молока, чем обычно, чаще кормите ребенка грудью. Вы также можете сцеживать молоко после кормления, чтобы стимулировать выработку молока.

Некоторые вещи, такие как стресс, болезнь и некоторые лекарства, могут временно снизить ваш запас. Но обильное питье и употребление питательной пищи могут помочь.Также постарайтесь каждый день уделять себе немного времени, даже если это всего 15–30 минут.

Если вашему ребенку меньше 6 месяцев, и вы находитесь далеко друг от друга в течение долгого времени в течение дня, сцеживайте молоко или сцеживайте вручную каждые 3 часа, чтобы поддерживать запас.

Если у вас по-прежнему низкий уровень молока и вы обеспокоены, поговорите со своим врачом или консультантом по грудному вскармливанию.

Если я буду кормить грудью, увеличится ли количество молока?

Вообще-то нет — все наоборот. Слишком долгое ожидание перед кормлением грудью или сцеживанием может постепенно снизить выработку молока. Чем дольше вы откладываете кормление грудью или сцеживание, тем меньше молока будет вырабатывать ваше тело. Это потому, что переполненная (набухшая) грудь посылает в ваш мозг сигнал, что вам нужно производить меньше молока.

У меня слишком много молока. Что я могу сделать?

Некоторым женщинам может казаться, что у них недостаточно молока, в то время как другим может казаться, что они производят слишком много молока. Тело некоторых матерей просто производит больше молока, чем нужно их младенцам. Другие чрезмерно стимулируют грудь, сцеживая или сцеживая молоко между кормлениями.

Если вам кажется, что у вас слишком много молока, вот несколько идей:

• Чередуйте грудь, с которой вы начинаете каждое кормление. Позвольте вашему ребенку оставаться у первой груди, пока грудь не станет очень мягкой или пока ваш ребенок не насытится. Если вашему ребенку не нравится первая грудь, предложите вторую грудь.
• По возможности старайтесь кормить грудью только одной грудью при каждом кормлении. Со временем вы можете заметить, что ваша выработка молока, и «рефлекс выделения молока» (рефлекс выброса молока) становится проще.
• При сцеживании или сцеживании для облегчения дискомфорта, удалите ровно столько, чтобы было комфортно, но не опорожняйте грудь полностью.

Если вы пробовали это, но у вас все еще возникают проблемы с потреблением слишком большого количества молока, поговорите со своим врачом или консультантом по грудному вскармливанию.

Мои няни на одной груди. Повредит ли это мои запасы?

Некоторые дети будут довольны кормлением только из одной груди. Другие могут предпочесть одну грудь другой.Если ваш ребенок кормил только одной грудью, и вы чувствуете себя комфортно в конце кормления, вам не нужно сцеживать молоко. Но если одна из грудей по-прежнему наполнена и неудобно, сцеживайте молоко или сцеживайте вручную до уровня комфорта.

Чтобы поддерживать выработку молока в обеих грудях (и предотвратить болезненное набухание), лучше чередовать груди, будь то во время одного сеанса кормления или между разными сеансами. Не забудьте держать ребенка на первой груди, пока он не станет мягким, а затем переместите ребенка на вторую грудь.Это гарантирует, что ваш малыш получит заднее молоко, которое более сливочное и содержит больше калорий, чем переднее молоко, которое подается в начале кормления.

Мой ребенок ночью спит дольше. Повредит ли это мои запасы?

Когда младенцы достигают своего веса при рождении и могут дольше спать по ночам, время между ночными кормлениями постепенно увеличивается.

Если дать ребенку подольше спать по ночам, это не повредит вашим усилиям по грудному вскармливанию.Ваш растущий ребенок может потреблять больше молока в течение дня, а это, в свою очередь, означает более продолжительный ночной сон. Ваш запас молока приспособится к новому распорядку.

Если вы просыпаетесь ночью с полной грудью и спящим ребенком, подумайте о сцеживании или сцеживании для комфорта, чтобы помочь вашему телу приспособиться к новому графику.

Если вы следуете указаниям ребенка и распределяете кормления, количество молока должно соответствовать его потребностям.

Переходное молоко | Этапы производства грудного молока

В течение первых двух недель жизни вашего ребенка состав грудного молока резко меняется.Откройте для себя исключительные свойства этого переходного молока

Ни один день с новорожденным не будет таким же, как и с грудным молоком. Когда поступает молоко, ваша грудь может вырасти до размеров, о которых вы раньше не могли даже представить, и они все еще меняются внутри. В течение первой недели клетки, производящие молоко, и то, как они соединяются друг с другом, приспосабливаются к продолжающемуся грудному вскармливанию. ¹ С этого момента примерно до двухнедельной отметки молоко, которое они производят, называется переходным молоком. ²

«С рождением плаценты уровень гормона беременности прогестерона у матери начинает быстро падать», — объясняет профессор Питер Хартманн, ведущий специалист по составу грудного молока из Университета Западной Австралии. «По мере того как прогестерон падает, синтез молока увеличивается, и его состав становится более« нормальным », хотя для его созревания требуется пара недель».

Стадии грудного молока: промежуточная фаза

Если молозиво является «стартовой» пищей вашего ребенка, а зрелое молоко — его долгосрочным питанием, переходное молоко является мостом между ними.

Думайте о них как о трех различных стадиях грудного молока, а не о трех отдельных типах. Основные ингредиенты остаются неизменными до тех пор, пока вы кормите грудью, но их уровень повышается или понижается в зависимости от обстоятельств. Именно в этот переходный период они ежедневно меняются больше всего, как и потребности вашего ребенка.

Ваше молоко меняется, потому что оно полно биологически активных компонентов, включая клетки, гормоны и полезные бактерии. Это не простой переход, когда ваше зрелое молоко «берет верх».Вместо этого изменения подстраиваются под потребности развития вашего ребенка. ^3,4

«Основное влияние на состав молока оказывает объем, производимый матерью», — говорит профессор Хартманн. «Когда ее запасы очень малы, ее молоко имеет другой состав, чем когда ее запасы становятся больше».

Переходное молоко: увеличение количества

По мере роста ваш ребенок быстро начинает нуждаться в большем количестве еды и другом балансе питательных веществ.Количество молока, которое вы производите за этот период, также резко увеличивается: вы можете произвести колоссальные 600 или 700 мл за 24 часа ⁵ — по сравнению с крошечным количеством молозива, которое вы производили вначале.

«Компоненты молока каждого вида специфичны для удовлетворения потребностей детенышей»

Теперь ваша грудь находится в режиме «наращивания запаса», поскольку она узнает, сколько молока нужно вашему ребенку. Они тоже становятся более зрелыми, как и ваше молоко. По сравнению с молозивом, переходное молоко содержит более высокий уровень жира, а также повышенное содержание лактозы, природного сахара, который дает вашему ребенку энергию. ²

«Уровень лактозы резко повышается через два или три дня после рождения вашего ребенка», — объясняет профессор Хартманн. «Вы также получаете изменения в жире, поскольку молоко начинает содержать больше среднецепочечных жирных кислот C10 и C12. Считается, что они не только являются быстро метаболизирующимся источником энергии, но и обладают противовирусным действием. Кроме того, в это время уровень натрия и хлоридов снижается до очень низкого уровня, поэтому в молоке очень низкое содержание соли ».

Белок: правильный баланс

Также изменяется содержание белка в грудном молоке.В материнском молоке есть два класса белков: казеин и сыворотка. Казеин превращается в твердые вещества (творог), когда встречается с кислотой в желудке вашего ребенка, и может помочь ему дольше чувствовать сытость. Он также обладает противомикробными свойствами. Сыворотка богата антителами и остается жидкой, поэтому ее легче переваривать, что особенно важно для новорожденных. По мере того, как кишечник вашего ребенка становится более эластичным во время переходной стадии, пропорции сыворотки и казеина в молоке меняются примерно с 90:10 в молозиве до 60:40 через месяц (и 50:50, если вы продолжаете грудное вскармливание в течение года). ⁶

Этот баланс белков — идеальная смесь для людей, поскольку наши тела растут относительно медленно, а наш мозг становится большим и сложным. Он также содержит все аминокислоты, которые необходимы вашему ребенку для его мозга, глаз и других органов, чтобы они могли нормально функционировать.

Количество сывороточного протеина в грудном молоке значительно выше, чем в молоке других млекопитающих. Соотношение сыворотки и казеина в коровьем молоке противоположное: 20:80 (поэтому оно не подходит для детей до года). ⁷

«Молоко предназначено для конкретных целей», — поясняет профессор Хартманн. «Хотя в молоке всех видов есть определенные компоненты — например, белки и жиры — когда вы начнете смотреть, какие типы белков есть, какие типы жиров, вы сможете сказать, от какого оно животного происхождения. Компоненты молока каждого вида специфичны для удовлетворения потребностей детенышей ».

Изменение уровней защиты переходного молока

Хотя ваш ребенок еще крошечный, в течение первых двух недель у него уже начинает развиваться собственная иммунная система, и он не нуждается в немедленной защите от вас.

Отражая это, изменяется концентрация защитных ферментов и антител в вашем молоке. Некоторые, включая лактоферрин (защитный фермент) и sIgA (антитело), ​​снижаются, в то время как другие, такие как лизоцим, убивающий бактерии, увеличиваются. ⁸

«Примерно в это же время содержание протеина в молоке действительно снижается», — отмечает профессор Хартманн. «Защитные белки синтезируются с той же скоростью, но они разбавляются большими объемами производимого молока.”

Концентрация минералов цинка, меди и марганца, которые помогают поддерживать иммунную систему вашего ребенка, также снижается по мере улучшения его иммунитета. ⁹

Когда грудное молоко становится полностью зрелым

В переходный период состав грудного молока заметно меняется. К концу первого месяца молоко становится полностью зрелым. Это означает, что он подходит для вашего ребенка, когда он станет старше. Его состав больше не изменится так сильно, независимо от того, продолжаете ли вы кормить грудью несколько месяцев, год или намного дольше…

Хотите узнать больше? Прочтите нашу бесплатную электронную книгу T he Amazing Science of Mother’s Milk или прочтите нашу статью о зрелом молоке.

Женщина жертвует грудное молоко нуждающимся мамам — Love What Matters

«» Сегодня я сделал то, чем горжусь. Не секрет, что #qaprilt находится на грудном вскармливании, но мне также повезло, что я могу зарабатывать больше, чем ей нужно. Сегодня я встретился с мамой из Массачусетса, чтобы дать ей 370 унций #liquidgold из моего #freezerstash ».

Комментарии к моему посту и личные сообщения хлынули от моих реальных и интернет-друзей.

«Давай, девочка !!»

«Это потрясающе!»

«Потрясающе !! 👏👏👏 ’

«ЭТО УДИВИТЕЛЬНО !!!! ❤️❤️❤️ Ты молодец !!! #boobbabiesrock и их мамы тоже !! ‘

Предоставлено Лорен Т

Одна мама-подруга не очень меня поддержала. Ее сын был на искусственном вскармливании, и она оскорбила некоторые мои хэштеги. Я считаю, что это произошло из-за непонимания и некоторых других вещей. Она намекала, что я думал, что ее сын окажется в невыгодном положении, потому что он на искусственном вскармливании.

Пришлось за себя заступиться и за донорство молока.

‘Хэштег # humanmilk4humanbabies — это название организации, которая помогла мне связаться с мамой, которой я сделал пожертвование. Вот и все. Я ничего не имею против формулы, просто мне никогда не нужно было ее использовать, но если бы мне пришлось, я бы это сделал.Некоторые мамы предпочли бы не делать этого, и я горжусь, что мне удалось помочь одной из них. Несколько месяцев назад мой PPA не позволил бы мне даже подумать о том, чтобы выбросить часть моего морозильного тайника. Я горжусь своей способностью кормить грудью, особенно потому, что не все мамы могут по разным причинам, но я не собираюсь ходить на цыпочках вокруг того, чем горжусь, потому что год кормления грудью — одно из самых сложных дел, которые я когда-либо делал. . ‘

В преддверии этого поста я всегда поддерживала кормление грудью в своих социальных сетях, но никогда по-настоящему не рассказывала о моем избытке грудного молока.Я всегда чувствую себя виноватым, что мое тело в чем-то хорошо себя проявило, в то время как ТАКОЕ многие мамы борются с (как нам говорят люди) биологически естественными вещами.

С любезного разрешения Лорен Т

Честно говоря, небольшая часть меня ожидала, что у меня не получится кормить грудью. У меня было много образцов формулы на случай, если все пойдет не так. В течение 16 лет мне говорили, что у меня будут проблемы с рождением ребенка, если я вообще смогу его родить, из-за моего диагноза СПКЯ в подростковом возрасте. Каким-то чудом (и очень вовремя с записью к врачу) мы забеременели при первой же попытке.Я дал положительный результат всего через 5 дней после зачатия, до того, как могла бы произойти задержка менструации.

Я знала, что беременна за 2 дня до этого, когда сошла с моих любимых американских горок, и у меня заболели сиськи, которых никогда раньше не было на этих горках. На самом деле беременность далась мне легко (не ненавидьте меня!). Никакого утреннего недомогания, практически никакого набора веса до последних нескольких недель (поверьте мне — эта удача давно ушла!), Никакого странного пристрастия к еде, никакого гестационного диабета, несмотря на мой СПКЯ. Оказывается, моему организму понравилась беременность.Еще ему очень нравилось делать грудное молоко. Молозиво протекало с конца января, и к тому времени, когда Q родилась 17 февраля 2019 года, не было сомнений, что ей было что пить.

Любезно предоставлено Лорен. T

У Q были небольшие проблемы с захватом груди в первый раз после рождения. Из-за некоторых осложнений ее пришлось взять на тестирование сразу после нашего первого часа прикосновения к коже после ее рождения, поэтому мы не смогли повторить попытку в течение нескольких часов. Эта вторая попытка казалась чем-то вроде золотого момента: «Я сделал это!» В течение следующих нескольких недель у нас были некоторые проблемы, но я пошел по пути «притворись, пока не добьешься», борясь, пока в один прекрасный день мы не перестали. т.

Благодаря Лорен Т

Я быстро обнаружил, что моих разочарований было немного, мягко говоря. Q был счастлив, как моллюск, но другая сторона моей футболки промокла — прямо через прокладки для кормления, бюстгальтер и т. Д. У меня была постоянная стопка кухонных полотенец, чтобы поймать разочарование с другой стороны, пока Q был медсестрой. Именно тогда я обнаружила ловушку для грудного молока Lansinoh. Это силиконовый резервуар для грудного молока, который всасывается на противоположную грудь во время кормления. (Многие люди используют оригинальную марку Haakaa, но совет: у Lansinoh есть шнурок, который идет в комплекте, поэтому, если он приходит без сукна или если ребенок спрыгивает с него, он не проливает все!)

Любезно предоставлено Лорен Т

Я начал экономить то, что раньше капало на полотенце для рук и бросало в белье, и, прежде чем я это осознал, у меня был тайник с морозильной камерой, который быстро вышел из-под контроля, поскольку мне еще не нужно было его использовать. Я еще не вернулся к работе, но та морозильная камера продолжала расти. (В Коннектикуте вам разрешено до 16 недель FMLA, и мне повезло, что у моего мужа хорошая работа, и я смогла взять такое количество неоплачиваемого времени на работе. Не каждый может позволить себе такую ​​роскошь.) Привет мне. родители, которые разрешили мне использовать их вертикальную морозильную камеру в подвале для хранения вещей, когда этот тайник перерос морозильник в нашей квартире. Спасибо, мама и папа!

С любезного разрешения Лорен Т

Вернувшись на работу, я делал сцеживание три раза в день.Эти три насоса дали мне бутылки Q, которые понадобились мне, пока я был на работе, ПЛЮС пакет на 4-6 унций для морозильной камеры. Еще больше ушло в тайник с морозильной камерой, к которому почти не прикасались. Несколько месяцев спустя у моей дочери был полностью обратный цикл, и она не пила НИКАКИХ бутылочек в течение дня, а просто кормила грудью всю ночь. Мне приходилось продолжать сцеживать молоко на работе, чтобы поддерживать постоянный запас и чувствовать себя физически комфортно.

Предоставлено Лорен Т

Я был измотан, и морозильная камера была переполнена. Я начал подумывать о донорстве молока, так как у меня было все это молоко, которое не использовалось быстро, но каждый раз, когда я начинал изучать этот процесс, мое послеродовое беспокойство усиливалось, и « а что, если » мешали мне отпустить большая порция сразу.Половина меня чувствовала себя виноватой за то, что просто сидела на таком большом количестве молока, которое кто-то может использовать, а другая половина меня сказала: «Что, если случится что-то плохое и вы не сможете кормить ребенка грудью. Вам нужно оставить молоко ».

Николь Меле Photography

В октябре моя лучшая подруга детства родила дочь. Грудное вскармливание было для них не такой гладкой поездкой, как для нас с Q., поэтому я предложил небольшую часть своей морозильной камеры в качестве запасного варианта на случай чрезвычайных ситуаций, думая, что это поможет снять часть стресса с той первой недели. быть мамой.Может быть, немного молока, чтобы расслабиться и успокоить маму и ребенка в эти тяжелые времена, может помочь им попрактиковаться в прикладывании груди, когда через несколько минут все почувствуют себя немного лучше.

Любезно предоставлено Лорен Т

Я принесла им около 50 унций, чтобы они поместили их в морозильную камеру, и сказала: «Используйте это, если вам это нужно, в противном случае он отлично подходит для молочной ванны!» Через месяц или около того они попросили еще, так что Я с радостью принесла еще 100 унций, чтобы дополнить их путешествие по грудному вскармливанию. Возможность делать пожертвования ребенку, которого я буду знать всю оставшуюся жизнь, помогла уменьшить беспокойство, связанное с отпуском грудного молока.Но только в феврале, за 2 недели до того, как Q исполнился бы 1 год, я набрался храбрости и сразу отпустил большой кусок.

Любезно предоставлено Лорен Т

В одной из групп поддержки грудного вскармливания, в которой я участвовала на Facebook, кто-то задал вопрос о донорстве молока, и другой участник посоветовал ей проверить «Человеческое молоко для младенцев». HM4HB — это онлайн-пространство для обмена молоком от семьи к семье. Соглашения о совместном использовании молока заключаются между донорами и получателями путем осознанного выбора. Есть главы через локализованные группы в Facebook, поэтому я заглянул в коннектикутскую.Мне понравилось то, что я увидел — мамы, тянущиеся за помощью, а также мамы, говорящие: «Вот то, что у меня есть под рукой, если это кому-то понадобится!» Если вы хотите узнать больше о чьем-то предложении, вы можете написать ему в личку и провести с ним мини-интервью.

С любезного разрешения Лорен Т

Я глубоко вздохнула, набрала короткое предложение на 350 унций и нажала кнопку «отправить». Мама из Массачусетса почти сразу обратилась к нам. В течение следующих нескольких дней мы немного поболтали — она ​​задавала мне вопросы о моей диете и образе жизни, и мы болтали о наших дочерях.Она надеялась на донора, у которого родился ребенок примерно того же возраста, что и ее дочь. Разница в возрасте между нашими девочками составляла около 2 месяцев, так что это сработало. У нее не было машины, чтобы встретить меня, поэтому она пыталась организовать встречу с другом вместо нее. Мы определились с местом и временем в те выходные, и все было готово. Я попросил маму пойти со мной для моральной поддержки. Я думаю, что сначала она была немного не уверена в идее обмена молоком между сверстниками и незнакомцем, но как только я объяснил процесс, она быстро согласилась.

Nicole Mele Photography

В ту субботу мы с моей мамой Q залили несколько холодильников грудным молоком и поехали в торговый центр примерно на полпути между тем местом, где жила другая мама в Массачусетсе, и тем местом, где я жила в Коннектикуте. Когда пришло время встретиться, я почувствовал, как меня переполняет непреодолимое чувство радости. Проходя мимо пакетов с замороженным молоком, я знала, что это огромный шаг в преодолении послеродового беспокойства. Я смог сразу выпустить треть своего тайника. И это было ХОРОШО. Я снимал часть стресса, который испытывала другая мама при кормлении ребенка, просто делясь тем, чем я не пользовался.

Предоставлено Лорен Т

. Когда я вернулся домой в тот же день, я сделал сообщение в Instagram. Я, должно быть, набирал его раз десять. В моей голове было столько мыслей. Было ли хвастливо, что я сдал молоко? Я знала, что есть подруги-мамы, которым действительно трудно кормить грудью, сцеживать молоко или переживать послеродовую депрессию. Их не расстроит мой пост? Я не хотел, чтобы мой пост их запускал. Был ли весь пост просто TMI? В конце концов я решил: «Это важный момент для меня, которым я горжусь, и я собираюсь сделать этот пост для себя, но также чтобы люди знали, что существует нечто вроде HM4HB.’

Предоставлено Лорен Т

. Как только это стало известно, так много друзей обратились ко мне и рассказали, как это здорово, что я пожертвовал молоко, или они пожалели, что у них не было возможности это сделать. Одна подруга рассказала мне, что она работала с молочным банком, чтобы сделать пожертвование, когда у нее родились оба ребенка — более 1000 унций на двоих! Несколько человек спросили меня, зачем маме мое молоко, и я ответил: «Понятия не имею. Я не спрашивал, это никого не касается, кроме нее.

Некоторые мамы кормят грудью. Некоторые мамы — эксклюзивные туфли-лодочки (снимаю шляпу перед вами, дамы, потому что для меня это было бы пыткой!).Некоторые мамы кормят грудью и принимают пищевые добавки. Некоторые полагаются на донорское молоко. Некоторые используют строго формулу. Некоторые используют комбинации всего вышеперечисленного. Как вы кормите своего ребенка — это ваше дело, но я ТАК рад, что Q и я смог помочь, где мы могли ».

Предоставлено Лорен Т.

Этот рассказ был представлен на Love What Matters Лорен Т. из Коннектикута, США. За ее путешествием вы можете следить в Instagram. Отправьте свою историю здесь и не забудьте подписаться на нашу бесплатную рассылку новостей по электронной почте, чтобы получать наши лучшие истории, и YouTube, для наших лучших видео.

Другие подобные истории можно найти здесь:

«У меня в морозилке было огромное количество молока в пакетиках, и я тут ни при чём»: женщина жертвует грудное молоко нуждающимся мамам

«Каждый раз, когда мы открывали морозильную камеру, мы рисковали оказаться похороненными под ЛАВИНОЙ молока»: мама жертвует 200 унций грудного молока в местное отделение интенсивной терапии

«Как мне это остановить?» В течение нескольких недель я целенаправленно сцеживал молоко. Теперь мне представилась возможность.’: Скорбящая мама жертвует 600 унций грудного молока в честь сына

«Вы кормите грудью слишком долго, вы делаете это только за себя». Почему я должен прекратить кормить ребенка грудью только потому, что он достиг определенного возраста? »: Тандем мамы ухаживает за малышом и новорожденным

Распространяйте красоту и силу на других. ПОДЕЛИТЬСЯ этой историей на Facebook с семьей и друзьями.

Грудное молоко: когда начнется производство?

Несмотря на то, что грудное вскармливание не начинается до рождения ребенка, большинство женщин вырабатывают молоко примерно на полпути к беременности.Хотя это обычное дело для многих мам, не расстраивайтесь, если это не ваш случай. Есть несколько продуктов для грудного вскармливания, которые могут помочь вам в производстве, если у вас есть проблемы с выработкой молока. Ниже приведен график, который поможет вам лучше понять процесс производства молока и его ожидания [ссылка на статью «График грудного вскармливания — первый год ожиданий»].

Перед родами

Многие мамы отмечают выделение молозива уже в середине беременности, примерно на 18-20 неделе или в середине второго триместра.Ваша грудь может казаться наполненной или набухшей, но молоко не выйдет и в сцеживании нет необходимости. Если этого не происходит, это не значит, что выработка молока начинается не внутри вашего тела, и вам не о чем беспокоиться.

День 1 после рождения

В течение первого часа после рождения, скорее всего, ваша грудь будет выделять молозиво, густое и желтоватое вещество, совсем не похожее на молоко. Вы все равно должны кормить ребенка молозивом, поскольку оно содержит важные питательные вещества, которые помогут вашему новорожденному выстроить здоровую и сильную иммунную систему.В больнице, вероятно, есть ресурсы по грудному вскармливанию, такие как специалист по грудному вскармливанию или доула, или вы могли бы использовать свои собственные, чтобы помочь вам узнать, как заставить вашего ребенка прикладываться к груди [ссылка на статью « К методам, позволяющим вашему новорожденному прикладываться к груди»] , и избавит вас от беспокойства по поводу выработки молока на этой ранней стадии.

Первые несколько дней

Большинство мам замечают увеличение продуктивности в первые 2-3 дня, но если с вами этого не происходит, не о чем беспокоиться.Примерно 25% мам требуется больше времени, чем в первые несколько дней, чтобы начать производить молоко в полную силу. Вы заметите некоторые признаки увеличения продуктивности, такие как покалывание, нагрубание груди или ощущение переполнения в одной или обеих грудях, или тепло, когда грудь наполняется. Ребенок также отреагирует на эту увеличенную продуктивность изменениями в привычках кормления, поскольку они станут синхронизированными с телом мамы, и они узнают, как хватать и кормить. Чем больше вы кормите грудью или сцеживаете, тем больше вероятность того, что ваша продуктивность увеличится.

Следующие несколько недель

Это этап, на котором преимущества грудного вскармливания становятся более заметными, равно как и изменения в вашем молоке и увеличение продуктивности. Изменения в производстве могут быть постепенными, но вскоре вы увидите, как густое вещество молозива превращается в более жидкое молоко по мере увеличения продуктивности. Если на этом этапе у вас все еще есть проблемы с производством молока, достаточного для кормления ребенка, обратитесь к ресурсам по грудному вскармливанию, чтобы узнать о любых проблемах или о том, что вы можете сделать, чтобы стимулировать производство.Некоторым мамам нужно время, чтобы привыкнуть к этому процессу, и не стоит беспокоиться, если это произойдет и с вами.

Оставайтесь преданными!

Если у вас возникнут проблемы с производством даже на более позднем этапе развития вашего новорожденного, не сдавайтесь! Кормление грудью требует много прилежания, усилий и энергии, а это не всегда легко, особенно если у вас есть другие дети, о которых нужно заботиться. Создайте систему поддержки грудного вскармливания, которая включает в себя друзей и семью в дополнение к вашему супругу или партнеру, чтобы помогать вам с домашними делами, уходом за другими детьми и уходом за вашим новорожденным, пока вы заботитесь о себе и изучаете новые способы вашего кузовные работы.