Маринованный торон: Автосуши — Большие роллы

Автосуши — Большие роллы

Базовой комплектацией на 2 порции больших роллов полагается 2 прибора, 2 порции соевого соуса, 1 порция имбиря и 1 порция васаби. На последнем этапе оформления заказа можно добавить 1 порцию васаби и 1 имбиря бесплатно на вторую порцию роллов. Также, по Вашему желанию, возможно заказать гарнир и приборы дополнительно (платно).

Сортировка: Фильтр по составу
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, огурец, креветки, красная икра тобико, нори

  • Вес: 280 г. / 8 шт.
  • 112.20 Ккал / 469,4 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 5,5 / 3,6 / 15,7
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, томаты, копчёная курица, красная икра тобико, такуан, огурец, соус «Терияки», кунжут, нори

В корзину
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, томаты, копчёная курица, красная икра тобико, такуан, огурец, соус «Терияки», кунжут, нори

  • Вес: 220 г. / 8 шт.
  • 208.10 Ккал / 870,7 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 7,6 / 12,9 / 18,5
  • Описание:

    пшеничная тортилья, сливочный сыр, маринованный окунь «Изуми Тай», копчёный угорь, томаты, огурец, соус «Терияки», кунжут

В корзину
  • Описание:

    пшеничная тортилья, сливочный сыр, маринованный окунь «Изуми Тай», копчёный угорь, томаты, огурец, соус «Терияки», кунжут

  • Описание:

    рис, сливочный сыр, копчёный угорь, огурец, нори

  • Вес: 290 г. / 8 шт.
  • 171.10 Ккал / 715,9 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 4,9 / 11,8 / 16,2
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, томаты, огурец, копчёный угорь, бекон, соус «Терияки», нори

В корзину
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, томаты, огурец, копчёный угорь, бекон, соус «Терияки», нори

  • Описание:

    рис, сливочный сыр, маринованный окунь «Изуми Тай», консервированный ананас, красная икра тобико, нори

  • Вес: 260 г.
    / 8 шт.
  • 158.00 Ккал / 661,1 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 7,3 / 7,9 / 15,6
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, копчёная курица, бекон, лук порей, огурец, красная икра тобико, нори

В корзину
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, копчёная курица, бекон, лук порей, огурец, красная икра тобико, нори

  • Вес: 285 г. / 8 шт.
  • 123,1 Ккал / 515,1 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 6,1 / 5,4 / 16,2
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, копчёный угорь, огурец, такуан, копчёный лосось, нори

В корзину
  • Описание:

    рис, сливочный сыр, копчёный угорь, огурец, такуан, копчёный лосось, нори

  • Вес: 220 г. / 8 шт.
  • 188.90 Ккал / 790,4 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 7,5 / 9,5 / 17,5
  • Описание:

    пшеничная тортилья, сливочный сыр, маринованный окунь «Изуми Тай», копчёный лосось, томаты, лук порей, огурец

В корзину
  • Описание:

    пшеничная тортилья, сливочный сыр, маринованный окунь «Изуми Тай», копчёный лосось, томаты, лук порей, огурец

  • Вес: 270 г. / 8 шт.
  • 218.40 Ккал / 911,3 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 7,7 / 4,8 / 15,1
  • Описание:

    рис, копчёная курица, салат айсберг, томаты, плавленый сыр, майонез, нори

В корзину
  • Описание:

    рис, копчёная курица, салат айсберг, томаты, плавленый сыр, майонез, нори

  • Вес: 290 г. / 8 шт.
  • 126.40 Ккал / 528,9 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 7,3 / 3,7 / 17,3
  • Описание:

    рис, майонез, огурец, томаты, копчёная курица, маринованный окунь «Изуми Тай», соус «Терияки», нори

В корзину
  • Описание:

    рис, майонез, огурец, томаты, копчёная курица, маринованный окунь «Изуми Тай», соус «Терияки», нори

  • Описание:

    Рис, огурец, угорь копчёный, лосось, тунец, майонез, нори

  • Описание:

    Рис, «Снежный» краб (имитация), икра тобико красная, авокадо, огурец, майонез, нори

  • Описание:

    Рис, угорь копчёный, лосось, сыр сливочный, авокадо, соус «Унаги», кунжут, нори

  • Вес: 274 г. / 8 шт.
  • 190,1 Ккал / 795,38 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 5,5 / 11,6 / 23,1
  • Описание:

    Рис, угорь копченый, сыр сливочный, авокадо, соус «Унаги», кунжут, нори

     

В корзину
  • Описание:

    Рис, угорь копченый, сыр сливочный, авокадо, соус «Унаги», кунжут, нори

     

  • Вес: 300 г. / 8 шт.
  • 187,6 Ккал / 784,92 кДж на 100 г.:
  • Б/Ж/У: 8,1 / 9,4 / 24,5
  • Описание:

    Рис, сыр сливочный, угорь копченый, креветки темпура, соус «Унаги», кунжут, нори

В корзину
  • Описание:

    Рис, сыр сливочный, угорь копченый, креветки темпура, соус «Унаги», кунжут, нори

  • Описание:

    рис, креветки темпура, сливочный сыр, огурец, нори

  • Описание:

    Рис, лосось копчёный, сыр сливочный, огурец, стружка тунца, нори

  • Описание:

    Рис, креветки темпура, сыр сливочный, икра тобико красная, нори

  • Описание:

    Рис, сыр сливочный, томаго (японский омлет), кунжут, соус «Унаги», нори

  • Описание:

    Рис, лосось жареный, майонез, лук зелёный, соус «Унаги», нори, кунжут

  • Описание:

    Рис, сыр сливочный, лосось, креветки, огурец, нори 

     

  • Описание:

    рис, лосось, сливочный сыр, нори

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, авокадо, нори 

     

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, нори 

     

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, креветки, огурец, нори

     

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, угорь копчёный, огурец, нори 

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, креветки, огурец, нори

  • Описание:

    рис, лосось, сливочный сыр, огурец, нори

  • Описание:

    Рис, лосось, сыр сливочный, угорь копчёный, огурец, нори

  • Описание:

    Рис, сыр сливочный, лосось, икра тобико красная, нори

     

68056798681668016800680668036804681768186802281278282377037731485222914884602249374627737453742374337446793006804414

*Внешний вид продукции может незначительно отличаться от художественно-постановочного фото.

*В случае отсутствия авокадо оно заменяется на огурец!

ПОТЛАК В ТОРОНТО — О ЖИЗНИ КАК ЕСТЬ • LIFE AS IT IS — LiveJournal

НЕДЕЛЮ назад позвонил Ник: «С днём Военно-морского флота!». Он с супругой — бывшие моряки. «С днём!». — «Приезжайте. Отпразднуем». — «У нас уже есть планы». — «Тогда приезжайте в следующие выходные. Будет лонг-уикенд». Мы договорились встретиться в субботу, причём устроить потлак (potluck). В обычные гости, как правило, несут бутылку вина или упаковку пива. Ещё приносят торт, что-то ещё… На потлак положено приносить еду…

Одним из инициаторов стрелки был я, поэтому наш вклад было поручено приготовить мне. Друзья любят корейскую еду или говорят, что любят. Я решил, не мудрствуя лукаво, настрогать папоротник*, морковку**, огурцы малосоль**** с дьявольским содержанием перца чили и чеснока… Всё — великолепная закусь, полезная для тела еда! Накануне заквасил мясо для поджарки по-корейски***** — пульгоги. Конечно, можно было бы нажарить chicken wings, колбасок, но вдруг и остальные тоже принесут… курочку, шашлыки?… Ещё два блюда готовить не надо было — маринованный уайлд лик****** wild leek (черемшу) и маринованную трихолому******* Tricholoma terreum (Schaeff.) V.Atsm. (2020). Эти, герметично закупоренные в банках, уже были готовы к употреблению. Драг-аятм вызвалась обеспечить спиртное, десерт, цветы…

Насмотревшись с утра Олимпиады, обрядился в велосипедное, сел на велосипед и дунул в Торонто. Спутница жизни с едой должна была стартовать через полчаса на машине.

Первым на финиш прикатил я. 32 км (24 км по парковым трейлам и 8 по автодорогам) прокатил чуть больше, чем за час, со средней скоростью 24.6 км/ч.

Финишировав, осмотрел premises, посидел в хозяйской «Тесле», размялся с хозяином…

Едоков было семь человек.

Вопрос о способе приготовления пульгоги поставили на голосование. В результате готовили чисто по-корейски, так, как корейцы готовят на пикниках — на углях, на фольге…

Когда через несколько часов заминались пивом, хозяин вынес из дома пакет с рыбками: «Корюшка!»…

Домой с удобствами приехал в машине.

ПОТЛАК В ТОРОНТО НЕДЕЛЮ назад позвонил Ник: «С днём Военно-морского

ноября 24, 03:00
Усы вождя. Путин какой-то ненастоящий вождь. Слишком добрый. Интернет н https://ift.tt/30TqQ5W

ноября 24, 03:00
Начальник Главного управления разведки Украины предупреждает об угрозе русского вторженияАмериканское издание Milit https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=daf88a18-fb15-4f01-900d-e6970cfa2444

ноября 24, 02:00
ТЕНЬ «КУРСКА» НАД КРЕМЛЁМСовершенно неожиданно в публичном пространстве снова возникла тема, погибшей 12 августа 20 https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=d67a440b-0c76-4b39-927e-f13094cdabf3

ноября 24, 01:00
Жалуются мракобесы на меня, из за вакцинации жалуютсяЗначит хорошо пишу, научно и честно, если на меня жалуются мра https://blog. t30p.ru/post.aspx?id=0084f702-f978-460a-a7b5-750715583846

ноября 24, 00:00
[1$] продолжение разбора похождений Путина и Шойгу в тайге https://ift.tt/30YB5WY

ноября 24, 00:00
[1$] На пятидесятилетие песни и эпохи https://ift.tt/310Batg

ноября 24, 00:00
Еврейские лимоны В детстве на нашей улице, среди прочего дружного многонационального советского народа, проживали д https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=2291cfd6-9f1f-4f24-8bbc-8def52d2f306

ноября 23, 22:00
Коллеги, у меня на Госуслугах сейчас так https://ift.tt/3HOeI7f

ноября 23, 22:00
На кого же равняются наши власти, принимая абсурдные решения по ковиду https://ift.tt/30OAZ3Y

ноября 23, 22:00
Апартеид 21 века Евросоюз и Россия выруливают на апартеид и реальную сегрегацию, граничащую с тем, что случилось в https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=fba58d65-15d0-45a2-af30-cbd3068c1374

ноября 23, 21:44
RT @bylichkaGrr: То есть Итто был влюблён в какую-то мисс Хину которая на самом деле оказалась Горо?- Ну что я скажу https://twitter. com/bylichkaGrr/status/1463051439094128642/photo/1

ноября 23, 21:44
@bylichkaGrr Поздравляю, Вы попали в топ твиттера с 342 ретвитами и 4 ответами на 6е место http://www.t30p.ru/t https://twitter.com/bylichkaGrr/status/1463051439094128642

ноября 23, 20:00
[2$] Шизофрения, конспирология, маниакально-депрессивный психоз https://ift.tt/3xfOnu5

ноября 23, 19:01
RT @dnp761: Татьяна Голикова и Первый канал врать не будут. https://twitter.com/dnp761/status/1463129436061057029/photo/1

ноября 23, 19:00
Страх Психологический этюд с натуры. Есть в Живом журналевтор vikond65. Пишет, в основном, об авиации, но при случ https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=4f09af47-6649-4397-a8d3-ed0172a11c58

ноября 23, 19:00
RT @katMotja: Блог Кота Моти.: Вторник . https://catmotya.blogspot.com/2021/11/blog-post_23.html https://twitter.com/katMotja/status/1463146287449219074/photo/1

ноября 23, 18:40
Творожный пирог с орехами и ягодамиЧтобы выходной отличался от будней, нужно что-то добавлять в этот день. Конечно, https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=1542769c-2135-4a2e-9b68-d45739f59a56

ноября 23, 18:20
Политические предпочтения ковида в СШАВесной 2020 года Америка стала эпицентром коронавируса в мире. Но не вся Амер https://blog.t30p.ru/post.aspx?id=8e8b272c-dd01-49ca-9cc1-8f15d648e16e

ноября 23, 18:00
Энов-Призыв-21.11.2021: Предотвратить Распад РФ. https://ift.tt/2Zjzc6E

ноября 23, 17:58
RT @cRHPQSwklaBmBjF: Столько лет прожила на свете, а ни разу не пробовала каштаны. Оно стоит того? https://twitter.com/cRHPQSwklaBmBjF/status/1463057974730149891/photo/1

follow me

Как приготовить борщ в мультиварке -пошаговый рецепт с фото

Как всегда все овощные блюда начинаются с подготовки овощей. Именно этим нужно и заняться. Лук, картошку, морковку очистить от кожуры, хорошо промыть под проточной холодной водой. Лук режем полукольцами, морковь — шинкуем на крупной стороне терки. Картофель нарезать кубиками и ещё раз сполоснуть от выделившегося крахмала. Капусту нашинковать, а болгарский перец — произвольно.

1. В чашу налить 2 ст. ложки раст. масла и в режиме «поджаривание» обжарить лук, морковь, в течение 5 минут, при закрытой крышке. Чем мне ещё нравится мультиварка? Она никогда не даст вашему блюду подгореть. Если вы вдруг отошли от нее и забыли, что поставили что-то готовить, она начнет пищать, говоря о том, что пора перемешать, перевернуть или добавить следующий ингредиент.

Так произошло и со мной: затеяла как то на завтрак я сырники, выложила первую партию и занялась другими делами, забыв о завтраке. Слышу, что мультиварка пищит. Прихожу и не могу понять в чем дело? Перевернула я сырники и она тут же перестала пищать. Прям, как в сказке «Гуси лебеди» с печкой.

2. Но не отвлекаемся и идем дальше. В обжаренные овощи добавляем куски мяса и обжариваем его ещё 5-7 минут, не закрывая крышку. После этого режим отключить и присоединить следующие овощи.

3. А именно, очищенную свеклу натереть на крупной тороне терки и если у вас нет кислого кваса, добавьте в свеклу сок лимона. У меня был квас, поэтому лимоном я не воспользовалась. Теперь в чащу выкладываем овощи в следующем порядке: заливаем мясо томатным соком,

капуста, сладкий перец  и картофель

и свекла.

Добавляем 1 ч. ложку морской соли и пол чайной ложки сахара. Заливаем все двумя литрами горячей воды, перемешиваем и переходим в режим «суп» на 40 минут.

4. За 5 минут до окончания готовки, добавляем в борщ измельченный чеснок, кислый квас и зелень петрушки. При необходимости посолить и перемешать.  После сигнала оставить борщ настаиваться в мультиварке, ну, хотя бы 30 минут.

Сегодня я вам рассказала, как приготовить мясной борщ в мультиварке. А вот в следующей статье я напишу про те самые сырники. Настало время разлить борщ по тарелкам и заправить его сметаной. Вкуснотища! Особенно сейчас, в холодное время, он не только согреет, но и придаст сил. Что может быть лучше, чем домашний красный борщ!

Всем приятного аппетита!

Торонто

«Грязный Йорк»

Торонто населен людьми, говорящими на 100 языках мира: одна половина жителей родилась за границей, предки второй «понаехали» сюда в прошлом-позапрошлом веках.  Это не мешает Торонто быть одним из самых безопасных городов мира — конфликты на национальной почве здесь чрезвычайно редки, за кошельки и сумки можно не волноваться, что делает его отличным местом для туристов. К тому же у вас есть шанс заодно познакомиться с традициями и кулинарией еще пары десятков стран мира.

Искать здесь улочки, мощеные брусчаткой, средневековые дома с патиной и соборы бесполезно — город еще совершеннейший «подросток». В 18 веке на месте индейского поселения французские миссионеры построили крошечный форт Руйе. Затем пришли англичане, построили форт побольше, назвали его Йорком и провозгласили столицей Верхней Канады. В 1834 году Йорк получил статус города и вернул себе индейское имя Торонто - чтобы отличаться от Нью-Йорка и еще десятка других Йорков, раскиданных по территории Северной Америки (а заодно чтобы избавиться от прилипшего обидного прозвища «Грязный Йорк»).

На осмотр всего Торонто и недели будет мало: в зоопарк, Black Creec Pioneer Village, Canada’s Wonderland, не говоря уже Ниагарском водопаде, надо ехать на целый день А вот на то, чтобы погулять по центру, вполне хватит уикенда. В отличие от многих других североамериканских мегаполисов, где даунтаун – преимущественно деловой центр, в Торонто так называют Старый Город.

Небоскребы причудливых конструкций из стекла и металла отлично сочетаются с величественными зданиями эпохи короля Эдварда VII. Суетливый Чайна-таун мирно живет бок-о-бок с расслабленным богемным кварталом, а от них рукой подать до увитых плющом стен лучшего университета страны. Прогулявшись минут 15 от самой дорогой улицы Канады с пятизвездочными отелями, бутиками и антикварными магазинами в ряд попадаешь в тишайший жилой квартал викторианских двухэтажных домов с цветником у крыльца и грилем во дворе.


Заблудиться в даунтауне сложно не только потому что главный ориентир – CN Tower – виден почти отовсюду, но и благодаря квадратно-гнездовой планировке: пересекающие друг друга под прямым углом главные улицы делят город строго с юга на север и с запада на восток. Границы даунтауна можно условно обозначить тремя артериями: Bathurst Street на западе, Don River (река Дон) на востоке, Bloor Street на севере, а также озером Онтарио на юге.

 

Онтарио


Раньше вся береговая линия была портово-складской зоной, теперь район Harbourfront — место для отдыха. Под открытым небом устраиваются концерты, фестивали, театральные и цирковые представления (здесь начинал свои выступления Цирк дю Солей). Единственное, чего тут не хватает – мест, где можно перекусить: полтора бара-ресторана с дорогой и скучной едой ситуацию не спасают. Опытные местные жители берут с собой на прогулку ланчи, остальным приходится выстраиваться в очередь перед палатками с хот-догами и мороженым.

Отсюда ходят паромы на Toronto Islands — три основных острова, восемь поменьше и еще несколько крошечных безымянных соединены друг с другом мостами и дорожками. Прекрасные пляжи, целый городок аттракционов для детей Centreville, «дачи» 20-х годов с английскими садами, велосипеды в аренду, а главное – фантастический вид на город: все знаменитые панорамы Торонто сделаны именно отсюда.

 

Башня и Аквариум

Растиражированная на сувенирах CN Tower в списке самых высоких зданий недавно сползла на третью строчку. Лифт со стеклянным полом, смотровая площадка, обед в панорамном ресторане — стандартный набор любой телебашни. Но CN Tower предлагает головокружительный в прямом смысле слова аттракцион EdgeWalk – прогулку вокруг телебашни по 1,5-метровому металлическому выступу снаружи на высоте 356 метров. Можно проверить собственные границы, встав на краешек и покачавшись над бездной, представив, что чувствовал американец Д. Робинсон, прыгавший отсюда дважды (с парашютом и без). Фото- и видеосвидетельство вашего безрассудства будет вручено вам после, вместе с почетным сертификатом покорителя высот. Все вместе обойдется в 175 канадских долларов.

Рядом с CN Tower недавно открылся Ripley’s Aquarium of Canada. Здесь не только можно посмотреть на 15 тысяч видов рыб и морских животных, но и, забравшись в специальный тоннель, увидеть, как кормят акул, погладить маленьких скатов и каракатиц, плещущихся в маленьких бассейнах и даже провести романтичную «Ночь с акулами». Пока Аквариум в новинку не только туристам, но и местным жителям, поэтому билеты лучше покупать заранее онлайн.

 

«Район развлечений»



Путь отсюда на север, в сторону Чайна-тауна, пересекают две улицы Торонто — King Str. West и Queen Str. West. Район вокруг них на участке между Spadina Ave и University Ave известен как Toronto Entertainment District, который из индустриального в 70-е стал превращаться театрально-клубный: рестораны, бары и ночные клубы открывались прямо в зданиях бывших складов и цехов. На углу с John str. находится стеклянный TIEF Bell Lightbox – официальный офис Международного кинофестиваля Торонто, проходящего в сентябре.

Queen Street West (на отрезке между Gladstone Ave и University Ave) стоит того, чтобы задержаться здесь подольше. Художественные частные галереи и Музей современного канадского искусства, бары с живой музыкой, чайные комнаты, бутики, музыкальные инструменты и виниловые пластинки, карнавальные костюмы и секонд-хенд – эта одна из самых стильных улиц в городе. Когда-то здесь продавалась одежда прямо от мануфактур, сейчас таких магазинов совсем немного, зато появились другие. Например, Cabare, где самые лучшие в городе винтажные платья и костюмы (672 Queen Str W), салон авторских ювелирных изделий Anne Sportun Experimetal Jewellery (742 Queen Str W), магазин игрушек для взрослых Little Pony (и это вовсе не то, о чем вы подумали) (680 Queen Str W).

 

Этнические кварталы


Повернув с Queen Str. W на Spadina Ave и пройдя квартал на север до пересечения с Dundas str., попадаешь в Чайнатаун – один из крупнейших в Северной Америке (но не единственный в Торонто). Это вовсе не аттракцион для туристов, здесь кипит настоящая жизнь среди хаоса овощных и фруктовых лавок, магазинов с полезными товарами и бесполезной мелочью, баров с Bubble Tea и ресторанов китайской, корейской, тайской, вьетнамской и японской кухни.

А сворачивая от Чайнатауна в ближайший переулок на запад оказываешься буквально в другом полушарии. От Jewish Market, основанного в начале 20 века еврейскими иммигрантами из Восточной Европы, к концу века не осталось ни следа, теперь здесь, скорее, Карибы, Южная Америка, Северная Африка и немножко Ближний Восток. Kensington Market — самое богемное место в городе, сюда приходят и приезжают за свежими овощами, фруктами, сыром и хлебом, а также чтобы встретиться с друзьями, посидеть за столиком кафе или просто погулять. Здесь можно съесть ямайский пирожок, мексиканский буррито, а также эмпанаду или арепу, выпить отличного кофе или чаю – например, в Moonbean Coffee (30 St Andrew str.) или I Deal Coffee (84 Nassau str.). В последнем почти всегда встретишь элегантного пожилого господина в бежевом плаще и черной шляпе, развлекающего беседой или гитарными балладами случайных знакомых.

Магазинчики с романтическими названиями — Exile, Courage My Love и пр., расположившиеся в, выкрашенных в лимонно-желтый, кислотно-зеленый, неоново-голубой домах, предлагают мыслимый и немыслимый секонд-хэнд – не самый, правда, дешевый.  По воскресеньем квартал превращается в пешеходную зону, мариачи сменяет рокабилли, за углом играют регги, прямо на крыше аргентинского супермаркета веселится джаз-банд, а старый добрый кантри-рок доносится из кабачка, витрина которого почти круглый год открыта. Но самый драйв — пройтись вместе с группой «бразильских» барабанщиков и примкнувших к ним прохожих в ритмичной самба-регги.

Университет

Университет Торонто (UofT) – крупнейший и лучший, согласно прошлогоднему рейтингу QS World, университет Канады. Это целый «город в городе» со своим стадионом, парками, библиотеками (главная из которых издали похожа на гигантскую индейку, хотя наверняка задумывалась как парусный фрегат, жилыми кварталами и даже своей кампусной полицией. Университетские «дворцы» с цветными витражами, расчерченными странными геометрическими узорами дворами и цветущими газонами кому-то покажутся похожими на стариннейшие университеты Англии, а кому-то – на Хогвартс, особенно внутри.  Посмотреть на витые лестницы, закопчённые светильники, библиотечные массивные стеллажи с книгами и дубовые столы можно запросто, никто при входе не потребует студенческий билет. Вот только поесть бесплатного мороженого в столовой (точь-в-точь как в Хогвартсе!) не получится: буфетчица на глаз распознает в вас самозванцев.

 

Музеи и бутики

Условной северной границей даунтауна считается Bloor street, но и за его пределами есть на что посмотреть. Например — «средневековый» замок Casa Loma – отличная подделка начала прошлого века, построенная богатым канадцем с британскими корнями. Сэр Генри Пеллат потратил колоссальную по тем временам сумму – $3,5 млн.

На самой Bloor находятся причудливый музей обуви Bata и крупнейший естественно-историко-этнографический Королевский музей Онтарио (ROM). Здание ROMa практически стало визитной карточкой Торонто – после того, как в 2007 г. прежнее викторианское здание было встроено в гигантский хрустальный айсберг. Чрезвычайно смелый проект Даниеля Либескинда, названный журналом Condé Nast Traveler одним из новых семи архитектурных чудес света, понравился далеко не всем, но зато он прекрасно отражает дух и философию современного Торонто. 

На этом участке Bloor начинается один из самый дорогих районов мира (и самый дорогой в Канаде) — фешенебельный Yorkville. Здесь расположились около 700 бутиков, спа-салонов и ресторанов, несколько 5-звездочных отелей и самые дорогие апартаменты в городе – не случайно это место называют Mink Mile («Норковая миля»). Кроме Prada, Gucci, Tiffani и прочих брендов, привлекающих в Yorkville обладательниц высоких каблуков и платиновых кредиток, здесь еще есть букинистические, антикварные магазины, картинные галереи, кафе, самый лучший супермаркет еды Whole Foods и оригинальный сквер с фонтанами и гигантским гранитным валуном.

 

Самая длинная улица в мире

Пересечение Bloor и Yonge – один из оживленных перекрестков города. Самая длинная улица в мире Yonge Street (произносится как “янг”) – центральный меридиан, делящий город пополам: к западу от него улицы имеют окончание west, к востоку – east. От Bloor до Queen — это торгово-развлекательная улица, дальше и до озера – банковско-деловая. Здесь находится старейший торговый Eaton Centre, напротив него – Yonge-Dundas square, торонтовский аналог нью-йоркского “Times square”, где даже ночью светло как днем от обилия неоновых вывесок и громадных рекламных экранов. Ради праздничных мероприятий, фестивалей и парадов Yonge Street перекрывается и становится пешеходной зоной. В конце июля тут проходит ежегодный торонтовский Pride Parade, ради которого в город приезжает около миллиона туристов. Все остальные мероприятия Pride Week проходят восточнее, в районе улиц Church и Wellesley, где находится знаменитый гей-квартал — так называемая Gay Village.

 

Рынок №1

Район St. Lawrence Market – старейший, отсюда начинался форт Йорк. Здесь самая большая концентрация зданий 19 века, построенных на пепле Великого пожара 1849 года. (Второй Великий пожар — 1904 года, унесший больше сотни зданий, случился в другой, западной части города, поэтому-то там викторианских зданий почти не осталось.) Одноименный рынок — один из самых больших в мире, №1 согласно рейтингу журнала National Geographic. Многие жители Старого Торонто считают, что утро субботы надо проводить именно здесь, покупая лучшие в городе мясо, рыбу и морепродукты, фермерские овощи и фрукты. У постоянных посетителей рынка есть «свои» продавцы, хотя достаточно всего пару раз купить что-то в одном и том же месте, как на третий вас встретят словами: «Триста граммов грюйера и фунт пармеджано, как обычно?» Только здесь можно попробовать гамбургер с рыбой или мясом лобстера и «фирменный» торонтовский peameal bacon sandwich – сэндвичем с маринованным беконом, обжаренным в кукурузной крупе.

Второе must see этой части даунтауна – The Distillery District, бывшая территория завода виски Gooderham & Worts, превращенная в пешеходную зону с самой большой концентрацией художественных галерей, студий, ремесленных мастерских, дизайнерских бутиков, кафе и ресторанов на квадратный метр площади.  Ради удивительного света, причудливых кирпичных стен, необычных интерьеров кафе и студий сюда приезжают снимать фильмы и устраивать фотосессии. Видимо, фотографов развелось так много, что некоторые владельцы заведений съемку у себя запретили.

 

Подземный город

Вернувшись в центр, можно спуститься в настоящий подземный город PATH длиною более 27 км, «подключенный» к 50 офисным башням, шести основным отелям, центральному вокзалу и пяти станциям метро. Здесь около 1200 магазинов, кафе и ресторанов, деловые офисы, парковка и даже декоративные парки для прогулок. Торонтовцы гордятся своим самым большим в мире подземным городом, уверяя, что здесь можно жить, не выходя на улицу вообще – многие так и делают, и им не нужны ни автомобили, ни теплая верхняя одежда. Но именно здесь с непривычки рискуешь заблудиться (телебашню-то не видно!), хотя территория PATH предусмотрительно поделена на четыре буквенно-цветных части: красная «Р» — юг, оранжевая «А» — запад, синяя «Т» — север и желтая «Н» — восток.

Легализация марихуаны: что принес Канаде конопляный бум | Экономика в Германии и мире: новости и аналитика | DW

«Привет, конопля» — такой рекламный щит  можно увидеть в канадском городе Гамильтон. Здесь, в часе езды от Торонто, легально продают коноплю и продукты из нее — уже скрученные самокрутки, соломку, конопляное масло, экстракты-вытяжки из различных сортов этого растения.

В отличие от кофешопов в Нидерландах, где абсолютно легально можно попробовать легкие наркотики, здесь коноплю можно только купить, но не употреблять на месте. От 400 до 700 человек самых различных возрастных категорий посещают ежедневно конопляную лавку Оливера Копполино. Она — одна из пятидесяти в штате Онтарио. «Спрос на продукты из конопли  — гигантский, — рассказывает Копполино DW. — Поставщики не успевают поставлять товар. Топ-продукты раскупаются очень быстро».

В магазине по продаже конопли в Торонто

Канадский бизнес рад легализации торговли коноплей

Медицинское использование марихуаны стало законным в Канаде в 2001 году. А с октября 2018 года Канада стала первой крупной страной, легализовавшей употребление марихуаны. Согласно новому закону, взрослые смогут приобретать марихуану для личного пользования у авторизованных продавцов и иметь при себе около 30 г в общественных местах.

Еще до легализации Канада принадлежала к числу стран с самим высоким потреблением марихуаны на душу населения. По разным оценкам, ежегодный оборот черного рынка в этой сфере составлял 4 миллиарда евро. Понятно, что превращение торговли коноплей в легальный бизнес вызвало у занимающихся этим бизнесменов радужные настроения.

«В отрасли царит дух золотой лихорадки, — констатирует экономический обозреватель одной из крупнейших канадских газет The Globe and Mail Марк Ренделл. — Не часто случается, что Канада становится лидером в какой-либо области».

Легальная марихуана в Канаде скоро вытеснит черный рынок

Ряд предприятий начали подготовку к работе в этой сфере еще до разрешения свободной продажи конопли — с большим риском для себя, так как долгое время было неизвестно, произойдет ли легализация. Ее сделал одним из своих предвыборных обещаний нынешний премьер-министр страны Джастин Трюдо. Он утверждал, что это  лучший способ бороться с нелегальной продажей марихуаны  и ее употреблением среди молодежи.

Легализация стала результатом сложного компромисса многих политических сил. Это бросается в глаза, если взглянуть на законодательную базу, регулирующую данную сферу. Все легальные производители и поставщики должны получить федеральную лицензию. Регулирует же дистрибуцию марихуаны и определяет возраст, начиная с которого потребители смогут ее покупать, каждый регион страны самостоятельно.

Несмотря на большой спрос на продукцию, рынок производства и продажи конопли развивается не так быстро как планировалось. Чтобы получить у инвесторов деньги, компании обещали золотые горы, но на деле пройдет еще не менее трех лет, прежде чем легальное производство марихуаны будет удовлетворять спрос, считает Марк Ренделл.

Очередь в первый день после принятия закона о легализации марихуаны, 17 октябрь 2018 года

Схожего мнения придерживаются и аналитики из центра Analysehaus Arcview Group. По их мнению, легальный рынок марихуаны достигнет объема в 4 миллиарда евро к 2024 году. Пока по данным канадских экспертов, он отвоевал только 20 процентов у черного рынка.

Легализация конопли не должна привести к росту числа наркоманов

Казалось бы, противоречие? Предприниматели стоят в очереди за получением лицензии. Рынок обещает большую прибыль, но развивается не слишком быстро. Причин здесь несколько. Во-первых, выращивание конопли для легальных производителей — дело новое. Необходимо специальное оборудование, гигантские теплицы, квалифицированные кадры.

Производство марихуаны в Канаде

Все это требует больших затрат. Кроме того, в первые годы не всегда удается добиться высокой урожайности и соответствующего качества выращиваемой конопли. А крупные концерны в производство пока больших денег не вкладывают, выжидая результатов эксперимента с легализацией конопли. Удастся ли основательно потеснить черный рынок?

И главное, действительно ли новые меры будут способствовать тому, что не вырастет число потребителей марихуаны, а среди молодежи и вовсе сократится? И не получится ли так, что новые крупные игроки на рынке производства и продажи конопли в Канаде волей-неволей будут способствовать распространению в стране наркомании? Времени, прошедшего с момента принятия нового закона, еще недостаточно для того, чтобы дать окончательные ответы на эти вопросы.

______________

Подписывайтесь на наши каналы о России, Германии и Европе в | Twitter | Facebook | Youtube | Telegram

Смотрите также:

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Лидер по производству опиума

    Более 90 процентов опиума, поступающего на мировой рынок, производится сегодня в Афганистане. В 2013 году опийным маком, из которого делают как опиум, так и героин, в стране было засеяно 209 тысяч гектаров.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Новые посевы, бóльшие объемы

    В ноябре 2013 года Управление ООН по борьбе с наркотиками и преступностью (UNODC) обнародовало годовой отчет, в котором пришло к неутешительным выводам. Согласно отчету, объем произведенного в Афганистане опиума по сравнению с 2012 годом вырос почти на 50 процентов, достигнув 5,5 тыс тонн.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Есть ли связь с выводом войск НАТО?

    В ООН предполагают, что существует связь между приведенными в докладе цифрами и запланированным на 2014 год выводом войск международной коалиции из Афганистана. Эксперты не исключают, что крестьяне расширяют посевы мака, чтобы подготовиться к временам политической и экономической нестабильности.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Почти миллиард долларов

    По оценкам Управления ООН по борьбе с наркотиками и преступностью, стоимость произведенного в 2013 году в Афганистане опиума составляет 950 млн долларов. Это соответствует 4 процентам ВВП страны.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Соблазн велик

    Несмотря на то, что посев опийного мака в Афганистане запрещен законом, искушение для местных крестьян велико: за килограмм этой сельхозкультуры дают до 150 долларов США. Попытки зарубежных экспертов-аграриев убедить крестьян перейти к возделыванию хлопка до сих пор не принесли результата. Причина — невысокая прибыль плюс проблемы со сбытом.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Проблемная провинция Гильменд

    Согласно отчету Управления ООН по борьбе с наркотиками и преступностью, почти половина выращенного в Афганистане в 2013 году опийного мака приходится на южную провинцию Гильменд, которая считается оплотом «Талибана». Местные власти пытаются противостоять выращиванию мака, позволяя себе уничтожать его посевы на полях и разрушать источники орошения земель.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Безнадежное дело?

    Поддержку в борьбе с наркотиками Кабул получает также из Вашингтона. В начале 2013 года Афганистан и США подписали договор, по которому Кабул получит 250 млн долларов для улучшения работы судебных органов и полиции. Важную роль тут играет и борьба с посевами опийного мака. Тем не менее, по данным афганских властей, в 2011 году почти 200 тыс крестьянских хозяйств жили за счет его выращивания.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Бизнес для «Талибана»

    Выгоду от торговли наркотиками извлекают и радикальные исламисты: как правило, крестьяне платят отчисления талибам, которые с помощью этих денег финансируют свою борьбу с правительством в Кабуле и войсками международной коалиции. Между тем до свержения режима талибов в 2001 году выращивание опийного мака в Афганистане было строго запрещено.

  • Афганистан: НАТО уходит, опиум наступает

    Наркозависимые дети

    Большие объемы выпуска опиума и героина приводят к росту числа наркоманов. Наркотики в Афганистане не только производят, но и потребляют в крупных масштабах. По оценкам ООН, почти полмиллиона афганцев являются наркозависимыми, среди них 300 тысяч детей.

    Автор: Эстер Фельден, Владимир Дорохов


Как профессиональные повара Торонто и домашние повара расширяют возможности маринования

Маринование предназначено не только для крошечных огурцов. Любой, у кого был причудливый Цезарь, украшенный уксусным копьем из спаржи, может вам это сказать.

Сегодня повара Торонто и домашние повара доказывают, что все можно сохранить.

«Не могу поверить, насколько люди жадно относятся к соленьям. Все маринованные, — говорит Айви Найт, гурман в Торонто и организатор ежегодной городской битвы за рассол, которая проводится каждую осень, поскольку маринование захватывает многие домашние кухни в GTA. Сладкая закуска, которая проводится уже седьмой год, является частью ее еженедельного эпикурейского мероприятия 86 понедельников в отеле Drake, которое привлекает как любителей, так и профессиональных поваров.

«Яйца маринованные. Маринованные грецкие орехи. Маринованные баклажаны. Маринованный язык. Все, что вы можете мариновать, люди в основном сходят с ума ».

Когда дело доходит до маринования, требуется определенное оборудование и ингредиенты, которых нет в обычной кладовой, например, подъемник для банок, специальная соль, огромный кувшин с уксусом.Поначалу это может показаться немного пугающим, — говорит Найт. Но техника довольно проста, позволяя легко перейти от огурцов к следующему уровню или даже превзойти маринование с уксусом для других форм консервирования, таких как ферментация.

Мы поговорили с домашними поварами и шеф-поварами из Торонто, возглавляющими работу.

Гай Роулингс, шеф-повар и совладелец, Montgomery’s

Миссия в Montgomery’s, ресторане Queen St. W., открывшемся в понедельник, заключается в сохранении аромата местных «трав, ягод, коры, бутонов и цветов — чего угодно. со съедобным вкусом.

«Мы просто хотим приостановить их», — говорит шеф-повар и совладелец Гай Роулингс.

Это означает, что в основном следует избегать уксуса, который сохраняет соленые огурцы, но оставляет отчетливо кислый вкус. Rawlings быстро засоливает огурцы для немедленного использования, но использует ферментированный сок лука-порея. Подается в качестве гарнира с лососем и ферментированной репой, сосновой солью из дерева тамарак и черным уксусом.

Но это все лишь «верхушка поверхности», — говорит Роулингс.

Дикий зеленый виноград сушат, как перец горошком, или солят, как каперсы. У него много чего ферментирующего: капуста, редис, сок лука-порея, луковый сок, стручки редьки в гороховом соке, черная смородина в соленом рассоле, капуста в креветочном рассоле и, конечно же, кошерные укропы.

Ферментация меняет вкус, говорит Роулингс, но она проходит успешно благодаря полезным для кишечника бактериям и сложному вкусу. Например, он делает квас, сброженный тоник из России, который традиционно готовят из остатков хлеба, дрожжей, а иногда и сыворотки, свеклы, меда или хрена.У него действительно сложный вкус.

Роулингс описывает еду в Montgomery’s, которой он владеет вместе со своей женой Ким Монтгомери, просто как «канадскую». Поскольку основное внимание уделяется ингредиентам местного производства, большая часть которых сохраняется в свежем виде, в том числе мясо домашнего приготовления и икра. Он даже балуется кодзи, культурой, приготовленной из зерна и используемой в японской кухне, с использованием местного ячменя вместо риса.

«Местная еда была очень простой и скромной, — говорит он.«Мы сосредотачиваемся на ингредиентах этой местности и используем некоторые традиционные методы старого мира. А также современные техники ».

Дэйв Моттерсхалл, шеф-повар и владелец, Loka

Политика безотходности в Loka побуждает шеф-повара и владельца Дейва Моттерсхалла либо продать, либо сохранить все, что попадает на его кухню Queen West. Ресторан позиционирует себя как «исследование канадской кухни» и «основан на ингредиентах», — говорит он.

Фермер привозит партию различных продуктов и мяса, которые меняются еженедельно вместе с меню.То, что не используется немедленно, сохраняется. Mottershall занимается маринованием персиков Онтарио, сезон которых сейчас сезон, но недолго, и недавно сделал то же самое с добытым диким луком-пореем; стручки молочая, которые можно подавать в пюре или в форме супа; и морковь, которая используется как гарнир к бургеру «Свинья Мак».

Вот меню недавних выходных: маринованное яблоко подается с крокетом из свиной головы; маринованные лисички с жареными грибами; маринованный арктический голец, который обрабатывают как гравлакс, а затем запечатывают в рассоле.Mottershall подала к салату маринованный свиной язык.

«Людям это понравилось. Они были похожи на «маринованный… свиной язык… язык?» »

Чтобы засолить персик — да, мариновать, а не консервировать только в сахаре — Mottershall кипятит косточки с яблочным уксусом, водой и сахаром, чтобы извлечь оставшийся аромат, и наливает сироп. вернемся к персикам. Чтобы использовать в течение нескольких недель, персики запаивают под вакуумом. Для более длительного хранения их нужно консервировать на водяной бане. Mottershall любит быстрый метод вакуумного уплотнения, потому что требуется меньше жидкости, что экономит время и деньги.

Ким Гертлер, чемпион по маринованию

Лучшие рецепты передаются из поколения в поколение, — говорит Ким Гертлер, кулинар из Торонто и любитель мариновать маринованные огурцы с партнершей Кэтрин Дидулка в течение десяти лет. Дуэт победил в Pickle Battle в 2011 году со своим семейным рецептом традиционного укропа, а в следующем году занял второе место с хлебом и маслом, обойдя P.E.I. шеф-повар Майкл Смит. (Позже битва была разделена на шеф-поварскую и любительскую категории.)

Если в этом году партия окажется удачной, говорит Гертлер, они снова будут соревноваться с классикой, но каждый год они маринуют свеклу и стручковую фасоль, а также консервируют ниагарские персики и томатный соус. Мать Гертлера была маринователем, но тонкости он узнал от Дидулки и ее брата. Он рекомендует новичкам учиться у опытных или посещать занятия.

У него есть и другие советы, накопленные за эти годы: начните со свежих, твердых местных продуктов. Рассолите его в день покупки.Скраб с мягкой щеткой, не повреждая кожу. При приготовлении банок уксус и специи держите огурцы на льду. Для солений ему нужен свежий чеснок из провинции Онтарио и здоровые головки укропа, на которых еще сохранились цветы. Его выигрышные укропы были хрустящими, острыми, но не кислыми, смесь пикантных и пряных, «шмек» из чеснока и укроп. К тому же это был отличный год для гадостей.

«Я должен передать это фермерам. Как говорят виноделы: хорошее вино делается на винограднике.Если вы не мешаете приготовить вкусные блюда, вы тоже можете производить отмеченные наградами соленья ».

Но вам придется найти свой собственный рецепт, отмеченный наградами; Гертлер не разглашает своего. Однако он скажет, что самое сложное — ждать три месяца, чтобы открыть банки.

Джоэл МакЧарльз, автор и мастер по маринованию из Торонто

Джоэл МакКарлз впервые научился консервировать и консервировать, чтобы пополнить свой запас домашнего томатного соуса и произвести впечатление на свою нынешнюю партнершу Дану Харрисон.Это сработало. Супруги из Торонто ведут блог WellPreserved.ca и недавно стали соавторами кулинарной книги Batch: более 200 рецептов, советов и приемов для хорошо консервированной кухни , которая включает семь различных методов консервирования.

Их кухня в восточной части Торонто от пола до потолка забита банками. Беглый взгляд в холодильник обнаруживает маринованные грибы, лук и зеленый лук; ферментированные кимчи, квашеная капуста и кошерный укроп; обезвоженная кожица плодов клубники-имбиря; и варенье из соленого персикового меда.Харрисон — креативный директор, а МакЧарлз руководит своего рода пищевой лабораторией на их кухне.

«Меня всегда интересует следующая техника, — говорит домашний повар, который также подрабатывает в Ньюмаркете. Харрисон, графический дизайнер, участвует во многих тестах «вот, попробуй это».

МакЧарльз не уклоняется от экспериментов, но все же уважает классику.

«В это время года мы делаем много маринованных огурцов», — говорит он. Даже половину лука, оставшегося после обеда, можно обработать уксусом, чтобы отложить его на потом.Многие полагают, что маринование должно быть целым уик-эндом работы — МакЧарлз сделает коробку с маринованной свеклой сразу, — но также взбивает небольшие партии из нескольких банок, когда ингредиенты под рукой.

Маринование 101: С чего начать

Партия Джоэл МакЧарлз проводит нас через процесс «горячей упаковки» солений для хлеба и масла, когда огурцы готовятся в рассоле и разливаются в банки в тепле. В других рецептах, таких как маринованные огурцы, может потребоваться метод «холодной упаковки», когда сырые огурцы в банке поливают горячим рассолом.

Это руководство по методу водяной бани, в котором используется тепло кипящей воды для уничтожения бактерий и герметизации банок после удаления кислорода из вакуума. Только продукты с высоким содержанием кислоты, такие как фрукты и соленые огурцы, безопасны при использовании этого метода.

Шаг 1: Подготовьте рабочее место: достаньте необходимые инструменты и ингредиенты. При травлении все решает время. Доведите до кипения в консервной банке или большой кастрюле на сильном огне. Добавьте чистые банки в кипящую воду для стерилизации. Замочите крышки банок в теплой воде, чтобы клей размягчился.

Шаг 2: Используйте проверенный рецепт. Новичкам не следует импровизировать. Нарежьте огурцы до однородной толщины. Обеспечьте правильную кислотность уксуса и подходящую соль для маринования. (МакЧарльз любит солить свои огурцы на ночь, чтобы получить более хрустящий огурец. Их нужно промыть несколько раз, и они не должны иметь соленого вкуса.)

Шаг 3: Приготовьте рассол в соответствии с инструкциями. Убедитесь, что сахар и соль растворились должным образом. Добавьте овощи в рассол и готовьте в течение времени, указанного в рецепте.

Шаг 4: Тем временем выньте стерильные банки из консервного автомата и отложите рядом. После приготовления снимите огуречную смесь с огня на время, указанное в рецепте. Быстро наполняйте банки с помощью воронки, пока смесь еще теплая. Равномерно полейте рассолом. Если у вас закончилось достаточно рассола, чтобы покрыть смесь, приготовьте еще в тех же пропорциях. Оставьте достаточно свободного пространства между солеными огурцами и крышкой, согласно рецепту.

Шаг 5: Когда банки наполнятся, протрите их края и закройте их крышками.Навинтите металлические ленты до упора, пока не почувствуете сопротивление. Слишком плотный обод не даст выходить кислороду, препятствуя необходимому уплотнению. Используя подъемник для банок, поместите его на решетку или подставку на дно консервного банки, накрыв банки водой от одного до двух дюймов. Не ставьте банки друг на друга, так как это может прервать процесс и привести к ложной герметизации.

Шаг 6: Довести воду до кипения. Продолжайте обработку в течение времени, указанного в рецепте, или маринованные огурцы могут быть слишком мягкими.Таймер запускается, когда вода закипает. Снимите автоклав с огня. Удалите банки из консервной машины с помощью подъемника для банок. Дайте остыть на прилавке в течение ночи. Снимите металлические кольца с банок и храните вдали от солнечных лучей до года. Убедитесь, что выемка на крышке банки опущена. Если крышка по-прежнему издает характерный хлопок, когда вы ее нажимаете, банка не запечатана должным образом, но ее можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.

Карри, огурцы и огурцы

Если хотите попробовать классический рассол из хлеба с маслом, попробуйте его дома.Карри и пряность имбиря уменьшают сладость, но не подавляют. Если вы делаете больше солений, чем у вас есть банок, МакЧарлз предлагает нарезать их на крошечные кусочки, чтобы получить домашний вкус.

6 фунтов (2,75 кг) маринованные огурцы, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма

1 средний лук, нарезанный кубиками

2 столовые ложки (30 мл) маринованная соль

2-3 / 4 стаканов (650 мл) белого уксуса

1/4 стакана (60 мл) лимонного сока в бутылках

3/4 стакана (175 мл) меда

8 чайных ложек (40 мл) рубленого имбиря

1/4 стакана (60 мл) семян горчицы

2 столовые ложки (30 мл) порошка карри

4 чайных ложки (20 мл) сушеного укропа

2 чайных ложки (10 мл) молотая куркума

1 чайная ложка (5 мл) семян сельдерея

Наполните большую кастрюлю или консервную банку водой и доведите до кипения.Подготовьте банки.

Мандолиной или твердой рукой нарежьте чистые огурцы кружочками диаметром 1/4 дюйма. Лук нарезать кубиками. Отложите в сторону.

В отдельной большой кастрюле на сильном огне добавить соль, уксус, лимонный сок и мед. Довести до кипения. Добавьте огурец, лук и специи. Доведите до кипения и тушите без крышки 3 минуты, если жидкость покрывает огуречную смесь. Если нет, переверните один раз и готовьте еще три минуты.

Снимите банки с консервного автомата и включите сильный огонь. Шумовкой плотно разложите огуречную смесь по банкам.Вылейте оставшийся рассол сверху, оставив свободное пространство 1/2 дюйма. Встряхните банки или используйте ложку, чтобы не осталось пузырьков воздуха. Протрите диски, закройте крышки и прикрутите металлические ленты до упора, пока не почувствуете сопротивление. Вернитесь в автоклав и обработайте на водяной бане в течение 10 минут. Снимите банки и дайте им остыть. Снимите металлические ленты и храните.

Если банки не закрываются, соленые огурцы хранятся в холодильнике несколько недель.

На семь пол-литровых банок.

чеснок — Toronto Garlic Festival

  • Поместите 5 чистых банок по 250 мл на решетку в консервной банке с кипящей водой; накройте банки водой и нагрейте до кипения (82 ° C).Отложите винтовые ленты в сторону. Нагрейте уплотнительные диски SNAP LID® в горячей воде, но не до кипения (82 ° C / 180 ° F). Держите банки и закрывающие диски горячими до использования.

  • Разделите луковицы чеснока на зубчики. Чтобы смягчить и ослабить кожицу, бланшируйте зубчики чеснока в быстро кипящей воде 30 секунд; сразу погрузить в холодную воду, процедить и очистить гвоздику.

  • В большой кастрюле из нержавеющей стали смешайте уксус, вино, маринованную соль, сахар и орегано. Довести до кипения; кипятить аккуратно 1 минуту; снять с огня.Добавьте очищенные дольки чеснока в горячую уксусную смесь. Постоянно помешивать 1 минуту.

  • Положите чеснок и 1 сушеный цельный перец чили, если вы используете, в горячую банку так, чтобы она находилась на расстоянии 2 см от верха банки. Добавьте горячую жидкость, чтобы покрыть чеснок на расстоянии 1 см от верха банки. Используя неметаллическую посуду, удалите пузырьки воздуха и при необходимости отрегулируйте свободное пространство, добавив горячую жидкость. Протрите край банки, удаляя остатки пищи. Отцентрируйте горячий уплотнительный диск на чистом ободе банки. Закручивайте ленту до тех пор, пока не почувствуете сопротивление, затем увеличивайте до кончиков пальцев.Верните заполненную банку на стойку в автоклаве. Повторите то же самое с оставшимся чесноком, перцем чили и горячей жидкостью.

  • После наполнения консервной машины убедитесь, что все банки покрыты водой не менее чем на один дюйм (2,5 см). Закройте автоклав и доведите воду до полного кипения, прежде чем начинать отсчет времени обработки. На высоте до 1000 футов (305 м) обработка заполненных кипячением банок — 10 минут. *

  • Когда время обработки истечет, снимите крышку консервного банки, подождите 5 минут, затем снимите банки, не наклоняя, и поместите их вертикально на защищенная рабочая поверхность.Охлаждать в вертикальном положении, не беспокоить 24 часа; НЕ ЗАТЯГИВАЙТЕ винтовые стяжки.

  • После охлаждения проверьте герметичность банок. Герметичные диски изгибаются вниз и не двигаются при нажатии. Снимите винтовые стяжки; протрите и высушите ленты и банки. Храните винтовые ленты отдельно или при желании свободно заменяйте их на банках. Промаркируйте банки и храните их в темном прохладном месте. Для получения наилучшего качества используйте домашние консервы в течение одного года.

  • Легкий рецепт домашнего шведского маринованного ревеня

    Этот домашний рецепт маринованного ревеня — одна из любимых приправ моей семьи, которую я готовлю в сезон консервирования каждую весну.

    Мы используем ревень, выращенный в провинции Онтарио, и смесь для маринования, приправленную уксусом, сахаром, солью, свежим эстрагоном и семенами горчицы.

    На завтрак подайте кисло-сладкий маринованный ревень поверх парфе из греческого йогурта. На обед, ужин или во время перекуса подавайте приправу с домашним сыром и мясными закусками.

    Сохранить эту историю в Pinterest!

    Сохраните наш легкий домашний рецепт маринованного ревеня в Pinterest!

    История и применение ревеня

    Ревень существует всегда, слава Богу!

    Впервые известный в Азии около 2700 года до нашей эры и завезенный в Европу примерно в 14 веке, ревень когда-то был очень ценным товаром, который стоил дороже редких специй, таких как шафран и корица, и ценился за свои слабительные свойства, общеизвестные во времена Шекспира: «Что ревень, цимус или какое слабительное средство очистят отсюда этих англичан? » — прорычал Макбет.Он говорил о корнях; Пройдет еще пара веков, прежде чем домашние повара начнут использовать стебли.

    Скандинавские повара любят готовить и запекать с ревенем. Волокнистые стебли обычно собирают в Европе и Северной Америке в конце весны и начале лета. В Швеции кислые фрукты можно найти во многих кулинарных изысках, включая джемы, желе, пироги, торты, мороженое и игристый сидр.

    Давным-давно в некоторых частях Соединенного Королевства и Швеции обычным и доступным сладким блюдом для детей была нежная палочка ревеня, смоченная в сахаре.Так его до сих пор едят в Финляндии, Норвегии, Канаде, Исландии, Латвии, Литве, Фарерских островах и в Швеции.

    Ревень как центральный ингредиент чаще всего используется в десертах, таких как пироги, крошки и чипсы, но он также может использоваться в высокой кухне.

    В ресторане Noma в Копенгагене, который неоднократно признавался лучшим рестораном мира, нежные стебли подают с молочным творогом. Томас Келлер описывает его в своей кулинарной книге «Французская прачечная» как конфи с апельсинами в пупке, засахаренным фенхелем и сорбетом из маскарпоне.Думайте о ревене как о сорняке-хулигане, который поднялся по кулинарной лестнице — одна из теорий утверждает, что одно из происхождений названия имеет часть «колючка», происходящую от того же этимологического корня, что и «варвар».

    Мы готовим маринованный ревень дома каждую весну, обычно в мае или июне, когда наш семейный куст ревеня на заднем дворе полностью вырастет. Это популярный рецепт, который мы готовим ежегодно для нашего шкафа для брожения и маринования, которым можно наслаждаться круглый год.

    Рецепт домашнего маринованного ревеня.

    Путешествие в Швецию, приготовление маринованного ревеня в домашних условиях

    Я люблю путешествовать по Европе!

    Во время моего первого визита на континент я путешествовал 5 месяцев на поезде и самолете. У меня была возможность съесть свой путь через Ирландию, Шотландию, Англию, Уэльс, Португалию, Испанию, Францию, Бельгию, Голландию, Россию, Эстонию, Польшу, Чехию, Германию, Австрию, Хорватию, Боснию, Венгрию, Словакию, Грецию, Турция и Италия.

    Я также много путешествовал по Скандинавии, пробираясь через лучшие рестораны Вестфьорда, Рейкьявика, Хельсинки, Осло, Бергена, Копенгагена, Стокгольма и Гетеборга.

    Одно из моих самых ярких воспоминаний о еде в Швеции — это страсть страны к ревеню, который можно найти в пирогах, пирогах, тортах, печеньях, игристом сидре и банках для маринованных огурцов!

    Я был в Стокгольме во время фестиваля Midsommar и сразу же влюбился в маринованный ревень, который подавали в ресторане, отмеченном звездой Мишлен, в качестве приправы на местной доске для сыра и мясных блюд. Его также часто подают на поздних завтраках «шведский стол» в роскошных отелях с греческим йогуртом в качестве полезного парфе.

    Вернувшись домой после скандинавского отпуска, вы по-новому оцените вкус Швеции и сможете произвести впечатление на друзей и семью, приготовив собственный домашний маринованный ревень!

    Наш рецепт маринованного ревеня включает свежие семена эстрагона и горчицы.

    Моя семья любит маринованный ревень

    После того, как я встретил маринованный ревень во время поездки в Швецию во время Мидсоммара, я подумал, что мне следует представить эту приправу моей семье.

    У моей матери есть знаменитый ревень, который передавался из поколения в поколение через ее семью. Сильный куст ревеня несколько раз пересаживали, прорываясь сквозь почву в нашем доме в Маркхэме, Оквилле, Мускоке и Торонто.

    Мы собираем наш ревень дома и на даче всю весну и лето.Наш любимый способ использовать терпкие и волокнистые бульоны — нарезать их и превратить в здоровые маффины из ревеня, клубничный бэби с ревенем, коктейль из ревеня и имбиря с джином или маринованный ревень.

    Я приготовил этот простой рецепт домашнего консервирования весной, когда стебли ревеня крепкие и готовы к сбору урожая. Мы используем маринованный ревень в течение всего лета в качестве начинки для парфе из йогурта, приправы для сыра и мясных блюд, а также в качестве начинки для здорового мороженого с фруктами.

    Перемешать ревень с солью, затем полить фрукты горячей смесью для маринования.

    Советы по рецепту маринованного ревеня

    Готовы приготовить наш домашний рецепт шведского маринованного ревеня? Мы предлагаем подробно прочитать инструкции к рецепту, чтобы убедиться, что вы понимаете пошаговый процесс.

    Вы можете приготовить этот рецепт, собрав собственный ревень или купив стебли в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке. Конечно, мы предпочитаем использовать свежий ревень, но вы также можете приготовить этот рецепт из замороженного ревеня, если он у вас есть в морозильной камере с прошлого сезона.

    Этот здоровый веганский рецепт маринованного ревеня предполагает нарезание стеблей на кусочки размером 2,5 см. Это позволяет легко подавать с йогуртом или в качестве приправы в небольшой формочке для сырной и мясной доски.

    Можно также мариновать ревень в виде длинных стеблей. Просто отрежьте их на 1 дюйм короче, чем длина вашей каменной кувшины. Как только ревень постоит в банке, залейте их горячей травяной жидкостью и дайте постоять неделю. Нам особенно нравится готовить рецепт таким образом, если мы собираемся раздавать маринованный ревень в банках в качестве подарка семье или друзьям, поскольку они выглядят великолепно.

    В этом рецепте мы использовали свежий эстрагон, но вы могли заменить его другими свежими травами, такими как мята, базилик или чеснок.

    Так как ревень и клубника — это классическое сочетание, не стесняйтесь добавлять целую клубнику в банку с рассолом. Маринованная клубника, смешанная с маринованным ревенем — это блаженство!

    Дайте ревеню погрузиться в смесь для маринования семян горчицы и уксуса.

    Что подавать с маринованным ревенем

    Маринованный ревень нужно собирать в сезон, который обычно приходится на конец мая или начало июня.

    Кисло-сладкие соленья домашнего приготовления можно отведать через 5-7 дней после консервирования в банках. Наслаждайтесь ими круглый год до следующего сезона. Поскольку они так популярны в нашей семье, они обычно все съедаются падением.

    Мы предлагаем подавать маринованный ревень на бранч или завтрак в качестве начинки к парфе из йогурта, блинов, вафель или французских тостов.

    Наш любимый способ подавать эти домашние соленые огурцы в качестве приправы к сырной и мясной доске. Мы предлагаем подавать на вашей доске разнообразные сыры.Наши фавориты: копченый чеддер с яблоками, сыр Гризли Гауда, Le Noble Brie, Кельтский голубой сыр, Красный сыр Лестер, Росинанте Иберико, Боскетто аль Тартуфо, Грюйер, Ярлсберг, Ле Сендриллон, Ле Риопель де Исль, Бурсен, Пармиджано Регджано. , Beemster XO и Mimolette.

    Любители десертов могут насладиться полезными закусками поздно вечером, подав маринованный ревень с ванильным мороженым и клубничным мороженым.

    Если вы хотите устроить шведский или скандинавский обед или ужин, подайте маринованный ревень с популярными блюдами, такими как Jordgubbstårta, Smörgåstårta и шведские булочки с кардамоном Kardemummabullar.

    Храните маринованный ревень в чистой кувшине с использованием воронки.

    Как хранить соленья

    Если вы впервые консервируете соленья или варенье, не беспокойтесь, процесс действительно прост.

    Следуйте этим пошаговым инструкциям по маринованию, чтобы убедиться, что ваши консервы безопасны для пищевых продуктов. Обязательно очистите кувшины каменщика и нагрейте их до подходящей температуры, чтобы уничтожить все болезнетворные микроорганизмы.

    Поместите воронку в край кувшина каменщика и большой ложкой переложите маринованный ревень в емкость.Оставьте 2-3 сантиметра между крышкой и жидкостью, чтобы образовалось вакуумное уплотнение.

    Храните соленые огурцы в темном прохладном месте (например, в буфете) не менее 5-7 дней, прежде чем открывать их, чтобы насладиться ими.

    Дайте маринованному ревеню постоять в прохладном темном месте в течение недели, прежде чем открывать. Нам нравится подавать маринованный ревень с сырной и мясной тарелкой.

    Вам также может понравиться читать…

    Теперь вы знаете, как приготовить лучший рецепт маринованного ревеня!

    Лучший рецепт домашнего маринованного ревеня

    Рецепт домашнего маринованного ревеня

    Узнайте, как приготовить лучший домашний маринованный ревень.Наш быстрый и легкий рецепт здорового веганского маринованного огурца включает ревень, эстрагон и семена горчицы.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время10 минут

    Курс: Приправы

    Кухня: шведская

    Ключевое слово: маринованный ревень

    Порции: 8

  • ккал

    кастрюля

  • Деревянная ложка

  • Воронка

  • Французский нож

  • мерные ложки

  • мерные чашки

    • кубики 1 шт. Кошерная соль
    • 2 стакана белого уксуса
    • 1 стакан воды
    • 1 стакан белого сахара
    • 1 столовая ложка горчичных семян
    • 2 веточки Эстрагон
    • В миске смешайте ревень и соль, равномерно покрывая их.Дайте постоять 20 минут, затем быстро слейте воду и верните в миску.

    • В небольшой кастрюле смешайте уксусную воду, сахар, семена горчицы и эстрагон и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Снять с огня и сразу же пожарить ревень.

    • Дайте полностью остыть, затем плотно накройте и охладите. Подавайте огурцы из ревеня, проведя несколько дней в холодильнике.

    Калорий: 126 ккал | Углеводы: 28.9 г | Белок: 1 г | Жиры: 0,5 г | Насыщенные жиры: 0,1 г | Натрий: 296 мг | Калий: 236 мг | Клетчатка: 1,3 г | Сахар: 26 г | Кальций: 67 мг

    Некоторые ссылки в этой истории используют партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку через наш сайт, dobbernationLOVES будет получать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ваша поддержка помогает нам создавать всеобъемлющий контент.

    Сохранить эту историю в Pinterest!

    Это одни из лучших местных производителей солений в Онтарио.

    Когда дело доходит до солений, вы либо их любите, либо ошибаетесь.

    Хотя Торонто — это бетонные джунгли, для настоящих ценителей солений все еще доступно множество местных заквашенных лакомств.

    Вот пять маринователей из Онтарио, чьи товары удовлетворят ваши потребности в заповедниках.

    Alchemy Pickle Company


    Алхимия закупает овощи на фермах в Южном Онтарио и продает их в различных магазинах. Вы можете найти их соленые огурцы, квашеную капусту и другие угощения в мясном шкафу Sanagan’s Meat Locker на Кенсингтонском рынке и в баре Süüp Health на улицах Йонге и Колледж.

    Часы работы: с понедельника по пятницу с 10:00 до 19:00; Суббота 8.00 — 19.00; Воскресенье 10: 00–18: 00
    Адрес:
    Sanagan’s Meat Locker — 176 Baldwin Street, Kensington Market

    .

    Часы работы: с понедельника по пятницу с 11:00 до 18:00; выходные дни закрыты
    Адрес: Süüp Health Bar — 382 Yonge Street, Toronto

    Рассол Mighty Fine Brine

    «Сделано вручную с любовью в Канаде», эти соленья изготавливаются в Торонто. Соленья, хрен и перец чили входят в их восхитительно кислые продукты.Еще у них есть краут-чи. Краут-чи! Mighty’s можно купить во многих местах по всему городу, в том числе в Whole Foods и Fiesta Farms.

    Часы работы: с понедельника по пятницу с 8:00 до 22:00; выходные 8:00 — 21:00
    Адрес: Whole Foods — 87 Avenue Road, Yorkville

    Часы работы: с понедельника по субботу с 8:00 до 21:00; Воскресенье 9:00 — 19:00
    Адрес: Fiesta Farms — 200 Christie Street, Торонто

    Найдите другие места в Торонто на веб-сайте Mighty’s.

    Marty’s Pickles

    Марти использует продукты, выращенные в Онтарио, и особый рецепт специй, чтобы украсить свои соленые огурцы уникальным пуншем. Его продукты доступны в магазинах Bruno’s Fine Foods и Coppa’s Fresh Market в Торонто, а также в Интернете.

    Часы работы: 8:00 — 20:00
    Адрес: Bruno’s Fine Foods — 2055 Avenue Road, Toronto

    Часы работы: с понедельника по субботу с 7 до 22 часов; Воскресенье 8: 00–20: 00
    Адрес: Coppa’s Fresh Market — 4750 Dufferin Street, North York

    .

    Лопата и ложка


    Семейная компания Spade and Spoon управляется с фермы недалеко от Маунт-Форест, Онтарио.Их многочисленные ароматы солений доступны вместе с джемами, чатни и дикими ферментациями в Dufferin Grove, Sorauren Park и Montgomery’s Inn Farmers ’Markets.

    Часы работы: Четверг с 15:00 до 19:00
    Адрес: Фермерский рынок Dufferin Grove (Dufferin Grove Park)

    Часы работы: Понедельник с 15 до 19
    Адрес: Фермерский рынок Сораурен Парк (Сораурен Парк)

    Часы работы: Среда с 14:00 до 18:00
    Адрес: Montgomery’s Inn Farmers ’Market — 4709 Dundas Street West, Toronto

    Саншайн Фармс

    Эта команда мужа и жены начала с выращивания спаржи, что привело к маринованию спаржи, а также к маринованию множества других вкусностей.Перекусывайте укропом, чесноком, перцем халапеньо или их оригинальной спаржей. Доступные в различных магазинах Лондона и Чатем-Кента, жители Торонто могут легко приобрести эти закуски в Интернете.

    Часы работы: Всегда
    Адрес: Интернет-магазин Sunshine Farms

    The Pug Life и Miss Pickles из Торонто

    Что такого в мопсах, что так много людей обожают? Их смутные лица? Их компактный размер? Их причудливые личности? Pugly: A Pug’s Life исследует нынешнее увлечение собак с плоскими мордами и следует за испытаниями, невзгодами и триумфами собак-мопсов, когда они отправляются из спасения, в приемную семью, в свои вечные дома — увлекательная идея для тех кому интересно узнать о породе.Мировая премьера выйдет в эфир на канале CBC Docs POV 11 января в 21:00.

    Pugly рассказывает историю нескольких мопсов. Ганнер, двухлетний мопс на попечении Пугалуга, сети спасения мопсов в Торонто, которую возглавляет самопровозглашенная «леди безумных собак» Бланш Экстон. Пока она готовит Ганнер к усыновлению, мы встречаемся с растущим сообществом приверженцев «мягких собак» с крупными личностями и следим за их историями о героизме, юморе и горе.

    Титус — полуслепой мопс, искалеченный врожденным заболеванием, но он не перестанет лаять и гоняться за мчащимися поездами.Его любящая хозяйка Эрин носит его с собой везде, куда бы он ни пошел, и гарантирует, что он получит свои лекарства и катетеризацию трижды в день. В результате за последние три года эти двое ни разу не расстались. А еще есть Тони, «нахальная сука» с длинным списком болезней, любимая Бланш, Сигрид и остальной командой Pugalug, но чьи постоянные (и дорогостоящие) визиты к ветеринару сделали ее перспективы усыновления сомнительными.

    Бланш и ее мопс

    Самая узнаваемая старлетка-мопс в Торонто, мисс Пиклз, была удочерена Маргарет и ее мужем из отделения Pugalug Pug Rescue Маргарет и ее мужем после их воспитания.«Мы решили оставить ее, потому что считали ее неотразимой», — объясняет Маргарет. Мы видим гламурную сторону жизни этого мопса, но мисс Пиклз столкнулась с некоторыми серьезными проблемами со здоровьем, включая рак, но она не позволила этому замедлить ее. В 2018 году мисс Пиклз не только получила титул «Лучший аккаунт в Instagram» журнала Now Magazine, но и стала обложкой своего ежегодного выпуска «Выбор читателей». Мисс Пиклз редко можно увидеть без милого наряда и накрашенных ногтей.

    Маргарет и мисс Пиклз

    У нас была возможность взять интервью у мисс Пиклс и Маргарет, чтобы узнать больше…

    Мопсы очаровательны, как вы думаете, почему люди так любят эту породу?

    Мисс Пиклз: Нет вопросов, мы лучшие!

    Мама Пиклза: они очаровательные собаки-клоуны в собачьем мире! В них столько причуд, что даже в плохой день мопс может заставить улыбнуться любого человека.

    Как ты стал таким известным в Instagram?

    Мисс Пиклз: Моим зрителям я нравлюсь во многих нарядах, в которые меня одевает мама, даже если они иногда бывают совершенно нелепыми! Этой осенью прошел конкурс на лучший инстаграмм 2018 года в Торонто от Now Magazines (@ miss.picklesthepug), который я выиграла! Это действительно помогло известить мое имя! Я тоже попал на обложку журнала!

    Как вы относитесь к славе?

    Мисс Пиклз: Мне нужны дополнительные угощения! ржу не могу..

    Мама Пиклз: Социальные сети — это очень весело, и встречаться с фанатами в обществе, которые узнают мисс Пиклз и подходят к нам, — это величайшая нереальность!

    Вынуждены ли оставаться в обществе?

    Мисс Пиклз: Я прирожденная звезда. Я люблю развлекать своих фанатов, одеваясь и просто будучи собой!

    Мама Пиклза: Мисс Пиклз Instagram — мое хобби, и я люблю фотографировать Пиклз. Она такая фотогеничная, и эта девчонка готова на все ради удовольствия! Вот несколько советов: создайте бренд, который сделает ваш профиль сияющим! Будьте последовательны в своих постах, всегда работают смешные подписи… и кто не любит мопсов в одежде.

    Как будет показано в этом документальном фильме, мопсы также подвержены проблемам со здоровьем — что вы хотите, чтобы люди знали?

    Мама соленья: Если вы собираетесь завести мопса, знайте, что он требует особого ухода по сравнению с другими породами. Например, мы чистим зубы Пиклс каждую ночь, даем ей смазывающие глазные капли и очищаем ее морщины. Мопсы склонны к ожирению и у них ненасытный аппетит. Когда-то соленый огурец был лишним на 10 фунтов, и потребовалось 10 месяцев, чтобы сбросить лишние килограммы.Из-за лишнего веса у нее развился артрит бедер. Для оптимального здоровья очень важно поддерживать низкий вес.

    Я работаю приемным родителем в службе спасения мопсов в Торонто, и именно отсюда мы взяли мисс Пиклз. Я вижу, как мопсы приходят на помощь из-за неспособности хозяев оплачивать расходы на их здоровье или из-за того, что у них просто нет времени на своего мопса. Прежде чем завести мопса, убедитесь, что у вас есть время и средства, чтобы позаботиться об этих удивительных созданиях.

    Ваши любимые места для посещения в Торонто?

    Мисс Пиклз и мама: Нам нравится посещать Distillery District, Trinity Bellwoods, чтобы услышать ворчание мопсов, и ходить по магазинам в магазинах для собак, таких как Winners.

    Pugly: A Pug’s Life состоится мировая трансляция на канале CBC Docs POV в пятницу, 11 января 2019 года, в 21:00 (9:30 по североамериканскому восточному времени). Документальный фильм также будет доступен для просмотра в Интернете по адресу cbc.ca/watch и в приложении CBC с 12:00 по восточноевропейскому времени того же дня.

    Известный в Instagram торонтский мопс получил более 30 000 долларов в виде пожертвований после госпитализации

    ТОРОНТО — Госпитализированная известная в Instagram мопс из Торонто получила небольшую помощь от своих преданных поклонников — более 30 тысяч долларов на оплату ее огромных медицинских счетов.

    Пиклс, более известная как Lil Pickles Da Pug своим почти 300000 подписчикам в социальных сетях, в воскресенье перенесла эпилептический статус, сказала CTV News Toronto ее владелица Сара Митчелл.

    Эпилептический статус называется одним приступом, который длится пять минут, или более чем одним приступом в течение пяти минут без возвращения к нормальному уровню сознания.

    По словам Митчелл, после того, как в воскресенье у пятилетней мопса случился «неконтролируемый и постоянный большой припадок», ее срочно доставили в местную ветеринарную больницу скорой помощи, где были предприняты усилия, чтобы стабилизировать ее состояние.

    Пиклз провел почти два дня в медицинской коме и был интубирован.

    Затем, во вторник, Пиклз перевели в отделение интенсивной терапии (ОИТ) другой больницы для дальнейшего лечения, в том числе лечения пневмонии, развившейся в результате приступов.

    По состоянию на четверг она остается в отделении интенсивной терапии в критическом состоянии, сказал Митчелл, добавив, что Пиклс по-прежнему требуется круглосуточная помощь легочного специалиста и невролога.

    «Она гораздо менее степенная, но слишком слаба, чтобы двигаться самостоятельно», — сказал Митчелл в четверг вечером.«В настоящее время у нее есть разрыв между глазами и мозгом, что может произойти при таких интенсивных припадках, но должно постепенно вернуться к нормальному зрению, если все пойдет хорошо».

    «В целом ей комфортно и она устойчива, но критична. Она начинает показывать некоторые признаки улучшения, но пока еще нет выхода из леса ».

    Пиклс живет со своими владельцами с тех пор, как она была щенком, и в 2018 году ей впервые поставили диагноз идиопатическая эпилепсия. Митчелл сказала, что с тех пор ее мопс «очень хорошо контролировался».”

    Митчелл размещает фотографии Пиклз в своем аккаунте в социальной сети, чтобы скрасить жизнь людей и рассказать о собаках, страдающих эпилепсией.

    «Социальные сети Пиклз изначально создавались специально для того, чтобы делиться ее фотографиями с семьей и друзьями», — сказал Митчел. «Ее личность действительно начала проявляться, и у нее стали появляться вирусные сообщения».

    Пиклз была размещена на рекламном щите в Нью-Йорке на Таймс-сквер, а одно из ее видео было показано в рекламе Milkbone.

    «Ее личность очень озорная и властная. Всех забавляет ее непрекращающаяся шутка с соседями. Нам нравится делиться радостью и смеяться с ее друзьями и поклонниками ».

    На фоне всей неопределенности, связанной со здоровьем Пиклз, Митчелл организовала кампанию GoFundMe, чтобы помочь оплатить дорогостоящие медицинские счета Пиклз, и ее преданные поклонники оказались на высоте.

    Всего за два дня было собрано более 30 000 долларов, что вдвое превышает цель Митчелла — 15 000 долларов.

    «Мы переполнены любовью и поддержкой Пиклза и всей нашей семьи», — сказал Митчелл. «За годы работы в социальных сетях мы встретили так много замечательных друзей и друзей-любителей мопсов».

    «Мы все стали таким сильным и прекрасным сообществом. Все хотят, чтобы она благополучно вернулась домой ».

    Митчелл сказала, что очень благодарна, что пожертвования превзошли ее ожидания, потому что счет Пиклза «продолжает расти с каждым днем».

    «Интернет-сообщество мопсов сделало этот высокий уровень медицинской помощи доступным и возможным, хотя в противном случае этого не было бы при нынешнем финансовом климате COVID-19», — сказал Митчелл.

    «Я бесконечно благодарен и тронут всеобщей щедростью и готовностью помочь спасти жизнь моего мопса».

    Пиклс до сих пор не сообщается о дате выписки из отделения интенсивной терапии, и, как только ей разрешат вернуться домой, по словам Митчелл, потребуются дополнительные деньги для ее последующего ухода, включая последующие визиты и будущую диагностику.

    Безопасность | Стеклянная дверь

    Подождите, пока мы подтвердим, что вы настоящий человек.Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

    Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

    Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

    Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

    Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

    We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt.Een momentje geduld totdat, мы узнали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

    Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

    Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

    Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade.Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

    Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

    Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.