Маффины рецепт быстрые: Быстрые рецепты кексов и маффинов с фото

Кексы на скорую руку – рецепты с фото на Повар.ру (131 рецепт кексов на скорую руку)

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Кекс в микроволновке без яиц 4.2

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Тесто для кексов 4.5

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! …далее

Добавил: Маргарита 21.09.2016

Кекс в микроволновке за 5 мин 4.6

Ищете вкусный и быстрый вариант десерта? Хороший рецепт, как приготовить кекс в микроволновке за 5 минут. Когда гости на пороге, такой кекс станет отличным вариантом. Вы без труда приготовите десерт. …далее

Добавил: Александр Потапенко 25.01.2017

Маффины с какао 4.5

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи.

…далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2016

Шоколадный кекс в кружке 4.3

Предлагаю вам супербыстрый рецепт шоколадного кекса в кружке. Готовится он невероятно легко, при этом получается очень вкусным. Всего 5 минут — и вы сможете насладиться этим замечательным десертом! …далее

Добавил: Елена Alex 11.06.2016

Маффины за 5 минут 4.4

Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.10.2014

Диетические кексы 3.6

Кексы — выпечка, которая любима многими. При переходе на диету, часто приходится отказываться от этого лакомства. Чтобы этого избежать, расскажу, как приготовить диетические кексы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2021

Шоколадные кексы в духовке и мультиварке 4.5

Шоколадные кексы очень простой и вкусный рецепт. Можно подавать, как на праздники, так и баловать себя в будни. Прелесть рецепта в том, что он не займет у вас много времени. …далее

Добавил: Давид Максименко 02.02.2017

Яблочные маффины 3.2

Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки с яблоками, корицей и йогуртом. …далее

Добавил: Kristinka 10.08.2011

Закусочные кексы из плавленного сырка 5.

0

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2018

Кексы на сметане 3.6

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы – отличный вариант домашней выпечки без хлопот. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.09.2015

Кексы в формочках силиконовых 3.7

Вкусные и ароматные кексы — это мой проверенный годами рецепт. Смотрите, как приготовить кексы в формочках силиконовых — быструю и воздушную выпечку на все случаи жизни! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 23.03.2016

Кекс по-фински 5.0

Испечь такой кекс сможет даже начинающая хозяйка. Рецепт максимально простой, а все необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2020

Пасхальные кексы с клюквой 4.5

Этот рецепт для людей, которые “не дружат” с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017

Шоколадный кекс на кефире 3.6

По этому простейшему рецепту можно приготовить очень вкусный шоколадный кекс. Вам не потребуется огромного количества ингредиентов и все они наверняка найдутся на любой кухне. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

Кекс за 2 минуты в микроволновке 4.7

Кекс в микроволновке за 2 минуты – это отличный и быстрый рецепт вкусного десерта. Такое лакомство хорошо подойдет для вкусного и сытного завтрака или полдника. …далее

Добавил: Oksana2019 17.12.2019

Воздушный кекс с коньяком 4.6

Коньяк и терпкая лимонная цедра в этом кексе – восхитительное сочетание. Отдельно взбитые белки придают выпечке невероятно нежную, тающую текстуру. Вместо коньяка вы можете использовать ром или бренди …далее

Добавил: Alteredego 29.05.2018

Лимонный кекс простой 4.

4

На случай внезапного прихода гостей у меня в запасе есть такой вот рецепт, как приготовить лимонный кекс простой. Выпечка получается вкусной и радует своим солнечным цветом, цитрусовым ароматом. …далее

Добавил: Антон Сорока 22.11.2016

Кекс с майонезом 5.0

Очень вкусные сладкие кексы! Впервые услышав про такое сочетание, я очень удивилась, но я люблю эксперименты и результат меня приятно удивил. Кекс получается пышный и воздушный! …далее

Добавил: Леся Федунова 17.01.2019

Быстрый шоколадный кекс 4.5

Если вам срочно нужен десерт и у вас есть микроволновка, приготовьте сладкий быстрый шоколадный кекс. Десерт готовится за считанные минуты, а на вкус его не отличишь от обычной выпечки в духовке. …далее

Добавил: Леся Федунова 08.03.2018

Кексы в микроволновке 5.0

Захотелось сладенького, а дома нет ничего подходящего? Нет ничего проще, чем приготовить кексы в микроволновке. Это займет у вас буквально пять минут. А вкус шоколадного кекса вас просто покорит. …далее

Добавил: Яна Горностаева 13.08.2017

Лимонные маффины с черникой 4.1

Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. …далее

Добавил: Dashunia 30.03.2012

Постный кофейный пирог 4.5

Думаете постная выпечка не может быть вкусной? Тогда непременно приготовьте постный кофейный пирог по этому рецепту и вы навсегда измените свое мнение! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 23.03.2020

Бабушкин кекс 5.0

Быстро, просто и минимум продуктов. Кекс, который выручит всегда и получится, даже если вы новичок в кулинарии. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.11.2020

Творожный кекс с маком 5.0

Иногда творожные кексы получаются тяжелыми и плохо пропекаются. Я нашла отличный рецепт такой выпечки, которая всегда получается легкой и всегда удачной. Ниже я расскажу, как приготовить такой кекс. …далее

Добавил: Кристина 22.11.2020

Творожные кексы с клубникой 5.0

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные творожные кексы с клубникой, которые понравятся всем любителям домашней выпечки. Берите на заметку мой рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 14.04.2021

Клубничные кексы 4.8

Великолепное блюдо. В сезон клубники я готовлю вот такие чудесные кексы. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.07.2015

Банановые маффины с медом и арахисовым маслом 4.7

Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы. …далее

Добавил: Jess 24.09.2012

Кекс простой на молоке 4.0

Один из любимых пирогов, который частенько пеку к чаю или к приходу гостей. Расскажу, как приготовить кекс простой на молоке. Он получается мягкий и очень вкусный, можно хранить его несколько дней. …далее

Добавил: Антон Сорока 12.03.2018

Банановый кекс в духовке 4.4

Вкусный и пышный банановый кекс испеките в духовке. Для рецепта понадобится простой набор продуктов, выпечка получится ароматной и нежной. …далее

Добавил: Isaenko777 22.11.2020

Кекс “Зимнее настроение” 5.0

Этот вкусный кекс у меня ассоциируется с праздником католического Рождества, когда хозяйки пекут десерты, в воздухе витает запах ванили и миндаля. Смотрите, как приготовить кекс “Зимнее настроение”. …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.12.2017

Шоколадный кекс в микроволновке за 3 минуты 4.

1

Каждая хозяйка в своем арсенале имеет быстрые и вкусные рецепты. В вашу копилку предлагаю добавить рецепт шоколадного кекса в микроволновой печи на скорую руку из минимального набора продуктов. …далее

Добавил: Бойко Алина 15.05.2017

Ванильный кекс с яблоками 4.3

Любите выпечку с легким ароматом ванили и фруктами? Тогда вам стоит посмотреть, как приготовить ванильный кекс с яблоками — просто, быстро и вкусно. Эта выпечка подойдет и на праздничный стол. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 25.02.2018

Кекс в хлебопечке с лимоном 2.4

Делюсь интересным и простым рецептом кекса в хлебопечке с лимоном. Вам понравится нежный вкус и утонченная кислинка в этом блюде, а нежность и пышность не оставят равнодушными никого! Вкусно и легко! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2016

Кексики на скорую руку 4.6

Любая девушка знает, что ничто не поднимает так настроение с утра, чем парочка кексиков с чашечкой кофе или чая. С этим рецептом вы сможете быстро сделать такое угощение для себя прямо перед работой. …далее

Добавил: Dashuta 26.08.2014

Яблочный кекс с шоколадом 5.0

Если вам надоела шарлотка, а яблоки дома все-таки залежались, тогда вам как никогда кстати пригодится этот отличный и простой рецепт яблочного кекса с шоколадом! Вперед на кухню готовить и пробовать! …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.01.2018

Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке 4.

8

Это — отличный рецепт приготовления шоколадного кекса для любимой женщины на 8 Марта, с которым справится каждый мужчина! Красивый и очень нежный кекс точно порадует вашу любимую женщину. …далее

Добавил: Татьяна Перова 06.04.2017

Кексы по Дюкану 3.8

Легкий рецепт приготовления кексов для тех, кто на диете Дюкана. Эти кексы прекрасно подойдут для этапа “Круиз”. Легкие и воздушные, влажные и ароматные кексы к чашечке ароматного чая. Худеем вкусно. …далее

Добавил: Владимир Братиков 03.11.2016

Быстрые маффины на завтрак [рецепт]

А что вы любите кушать утром? Конечно, мне нужно было бы делиться рецептами вкусных каш, которые так полезны. Но вот так захотелось ароматной утренней выпечки и я приготовила быстрые маффины на завтрак. Для всех тех, кому тоже захотелось что-то новое приготовить утром, я размещаю пошаговый фото рецепт.

Быстрые маффины на завтрак рецепт

Вчера утром гуляла с ребенком на улице. Мы проходили возле одного маленького кафе, откуда доносился очень вкусный аромат выпечки. Хотелось просто остановиться и наслаждаться им. В тот момент мне захотелось, чтобы утром дом был наполнен таким же вкусным ароматом.

Проносила в мыслях я эту идею весь день и она не ушла никуда. Поэтому вечером решила поискать рецепты быстрой выпечки для утреннего кофе. Чтобы заняло минимум времени для приготовления, ведь утром и так много других дел.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Мраморный кекс – мой любимый рецепт

Нашла несколько рецептов, которые меня заинтересовали. Наверное, эта неделя вся пройдет под темой «Рецепты вкусной утренней выпечки». Но начинаю из маффинов.

Рецепт действительно очень быстрый и простой. Я и не думала, что маффины можно сделать так просто, а результат будет отменным. Честно, вот не знаю на счет аромата выпечки. Просто когда готовишь что-то, все запахи смешиваются, и ты уже не сильно понимаешь, есть этот «вкусный аромат», или его нет.

Необходимые продукты (на 6 больших маффинов)

  • яйца – 4 шт.
  • сливочное масло – 150 г.
  • сахар – 150 г.
  • мука – 150 г.
  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • варенье

Как приготовить быстрые маффины на завтрак

1. Растапливаем масло (150 г.). Я обычно ставлю его на 1 минуту в микроволновку.

Яйца (4 шт.), растопленное масло (150 г.) и сахар (150 г.) кладем в миску и взбиваем блендером.

Смешиваем яйца, масло и сахар

2. Добавляем в наше тесто муку (150 г.) и разрыхлитель (1,5 ч.л.). Все перемешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель

3. Смазываем форму для выпекания маффинов и выкладываем в нее тесто.

Выкладываем тесто в форму для маффинов

Сначала кладем 1 ст.л. теста, дальше 1 ч.л. варенья и снова 1-2 ст.л. теста.

Наверное, варенье должно было бы быть в середине маффина. Но в результате варенье у меня опустилось на дно формы. Тем не менее варенье было и отлично дополняло саму выпечку.

4. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим выпекаться маффины на 30 минут.

Быстрые маффины на завтрак

Вынимаем очень вкусную и мягкую выпечку, которая станет отличным началом нового дня.

Рецепт нашла в блоге Вкусное утро.

Оставьте, пожалуйста, свой отзыв, или комментарий. Мне очень интересно ваше мнение!

При полной или частичной перепечатке материалов активная ссылка на сайт www.a-ideas.com.ua обязательна.

Похожие публикации:

Маффины с ветчиной и сыром

Разместил Денис

Иногда хочется превратить завтрак в настоящий праздник. А как проще всего это сделать? Приготовить что-то необычное, не банальное. Таким блюдом могут быть маффины с ветчиной и сыром, которые я предлагаю приготовить. Они получаются вкусными, красивыми и украсят любой завтрак. Так же маффины, приготовленные по этому рецепту, могут быть и закуской, если вы хотите чем-то удивить ваших гостей. За дело, друзья!

Чтобы приготовить маффины с ветчиной и сыром, нам понадобятся:

  • Ветчина — 200 г
  • Сыр — 200 г
  • Молоко — 1 стакан (250 мл)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Масло сливочное — 100 г (размягченное при комнатной температуре)
  • Мука — 2 стакана
  • Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. ложки
  • Свежая зелень — 1 пучок (я использовал зеленый базилик и укроп, можно использовать тимьян, розмарин и др.)
  • Сахар, соль — 0,5 ч. ложки
  • Перец молотый
  • Форма для выпечки маффинов (и бумажные формочки)
  • Масло сливочное и крупа манная для смазки формы (можно использовать постное масло)

Как приготовить маффины с ветчиной и сыром

  1. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью в чашку, где будем заводить тесто и смешивать все ингредиенты для маффинов. Добавляем черный молотый перец. Мелко режем свежую зелень, добавляем в муку и тщательно перемешиваем.
  2. Ветчину и сыр режем кубиками и добавляем в чашку. Перемешиваем. Делаем в центре небольшое углубление, чтобы добавить туда яично-молочную смесь.
  3. Отдельно в чашке взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко и тщательно взбиваем в однородную массу. Тонкой струйкой вливаем в чашку с сухими ингредиентами, тщательно перемешиваем ложкой или деревянной лопаткой, чтобы не было комков.
  4. В отдельной чашке вилкой взбиваем масло, чтобы оно стало воздушным. Добавляем масло в наше тесто для маффинов с ветчиной и сыром, тщательно перемешиваем, не долго, чтобы тесто было воздушным.
  5. Разогреваем духовку до 190С. Готовим форму для маффинов. Если вы используете специальные бумажные формы для маффинов, то форму необходимо чуть-чуть смазать постным маслом. У меня не оказалось формочек, и я просто смазал форму сливочным маслом и обсыпал манной крупой. Выкладываем тесто в форму. Необходимо учитывать, что тесто поднимется, поэтому не наливайте слишком много теста. Сверху каждый маффин можно украсить каперсами или половинкой маслины. Теперь отправляем форму для выпечки в духовку на 20−30 минут.
  6. Готовность маффинов с ветчиной и сыром можно определить по красивому золотистому цвету и прекрасному аромату, который будет разноситься по все кухне. Обычно это 25−30 минут. Готовность можно проверить классическим способом — с помощью зубочистки, которой необходимо проткнуть маффин. Если на зубочистке нет следов теста — маффины готовы, можно вынимать их из духовки.
Готовые маффины должны остыть, прежде чем вы достанете их из формы и подадите к столу. Подавать маффины с ветчиной и сыром лучше теплыми — так максимально раскрывается их вкус. Если же они остыли — вы всегда можете подогреть их в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, подавайте с душой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Маффины с ветчиной и сыром в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Рецепт: Быстрые капкейки-кексики | Готовятся 20 минут из того что есть в холодильнике

Ингредиенты:
масло сливочное – 150 гр;
яйца куриные – 1 шт;
сахар-песок – 2,5 ст ложки;
ванилин – 1 пачка;
разрыхлитель теста – 1 ч ложка;
какао-порошок – 1 ст ложка;
молоко – 2 ст ложки

За неимением времени я придумал вот такой очень быстрый и простой рецепт кексиков, как я их называю, но у многих они называются капкейки. Этот рецепт родился спонтанной- открыла холодильник и свояла кексики из того что было.
Берем сливочное масло


растапливаем его или в микроволновке или на плите.
Добавляем сахар


Разрыхлитель и ванилин


все хорошо перемешиваем. Так как масло еще теплое в нем хорошо растворяется сахар.

Добавляю молоко


Размешивать бессмысленно, так как масло все равно поднимается вверх, а молоко вниз.

Молоко лью не всегда- когда оно есть. К тому же молоко можно добавить в случае если перебор с мукой и тесто получается очень густым- молоко спасает эту ситуацию)

Далее обязательно нужно убедиться что масло не горячее и вбиваем яйцо


Все хорошо взбиваем


Теперь понемногу добавляем муку

и все аккуратно перемешиваем и добиваемся консистенции сметаны


Обычно я добавляю или какао или сухофрукты или изюм, в этот раз я решила немного украсить кексики. Для этого перекладываю в другую миску немного теста


Насыпаю туда какао


тщательно перемешиваю


и получаем два красивых теста

Включаю духовку на 180 градусов, чтобы разогрелась.
В это время выкладываю в силиконовую форму светлое тесло на 3/4 объема формы, чтобы тесту было куда подниматься


и украшаю, как рука ляжет с помощью шоколадного теста и кондитерского мешка

Уже разогрелась духовка и отправляю туда кексики на 10-15 минут. Степень готовности проверяю или зубочисткой или спичкой- втыкаю в кекс, если на зубочистке остается тесто- они не готовы, но если она чистенькая- можно выключать.

Вот так они увеличиваются в объеме


Некоторые даже трескаются в верху


Они получаются нежными, воздушными и самое главное очень быстро


Вчера съели их еще горячими, поэтому улетают в миг)

Время приготовления: PT00h30M20 мин.

Это хороший рецепт?

Быстрый кекс в микроволновке! – рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

1 ст. л.1 ст. л.
1 г1 шт.
1 ст. л.0,2 ч. л.
по вкусу2 ч. л.
1 ст. л.  

Описание рецепта — Быстрый кекс в микроволновке!:

Рецепт для ленивых, или кекс за 3 минуты! Если вам вдруг захотелось чего-то сладенького, а дома нет ни одной конфетки, или вам просто не хочется идти за чем-то вкусненьким в магазин, не отчаивайтесь и приготовьте себе кекс за 3 минуты сами! Этот простой рецепт поможет вам сэкономить время на поход в магазин и быстро приготовить себе лакомство!;)

Быстрый кекс в микроволновке!: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 22,08 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

246

килокалорий

Шаг 1:

1 ст. л.
1 ст. л.
1 г
1 шт.
1 ст. л.
0,2 ч. л.
по вкусу
2 ч. л.
1 ст. л.

Приготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Смешайте сухие ингредиенты: муку(1 столовая ложка), какао(1 столовая ложка), разрыхлитель( на кончике чайной ложки, то есть примерно 0,25 чайной ложки), ванилин( 1 грамм). Добавьте корицу по вкусу.

Шаг 3:

Смешайте одно яйцо с сахаром(1 столовая ложка)и немного взбейте(сахара можно положить больше, если хотите, чтобы кекс получился слаще).

Шаг 4:

Добавьте к яйцам и сахару сметану( 1 столовую ложку) и мягкое сливочное масло(2 чайных ложки). Хорошенько перемешайте.

Шаг 5:

Добавьте к яйцам, сахару, сметане и маслу сухие ингредиенты. Перемешайте. Должна получится смесь без комочков, похожая на очень густую сметану.

Шаг 6:

Перелейте получившуюся массу в емкость (смазанную сливочным маслом), в которой будете запекать кекс. Поставьте ее в микроволновку на 3 минуты.

Шаг 7:

Во время приготовления кекса можете приготовить себе какао или чай. По истечении 3 минут проверьте готовность кекса зубочисткой.

Шаг 8:

Вот кекс и готов! Если вам понравился мой рецепт добавляйте его к себе и готовьте с удовольствием, и если несложно ставьте лайк👍

Что приготовить ребенку на завтрак

Фото: vk.com

Детские блюда должны быть вкусными и полезными, а еще – красивыми и яркими, если ребенок капризничает. Закончилась фантазия, а яичница или овсянка уже надоели? Мы собрали 20 отличных рецептов, что приготовить ребенку на завтрак!

1. Ленивые вареники

Фото: patee.ru

С таким детским завтраком точно невозможно прогадать, а готовить его не дольше, чем обычную кашу.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай его с остальными ингредиентами. Присыпь стол мукой, раскатай творожное тесто в колбаску и нарежь кусочками. Бросай их в кипящую подсоленную воду и провари 1-2 минут после того, как они всплывут.

2. Капустные маффины

Фото: nuclearfactor.ru

Не знаешь, как заставить ребенка есть полезную капусту? Да вот так!

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 1 яйцо, 150 г капусты, 1 ч.л. соды и соли, 2 ч.л. сахара, 150 г муки, 3 ст.л. зеленого лука, 65 мл масла.

Приготовление: Добавь в йогурт соду, сахар, яйцо, перемешай и постепенно введи муку. Добавь 50 мл растительного масла, мелко рубленую капусту и зелень. Смажь формочки, разлей по ним тесто и 15 минут выпекай при 180 градусах.

3. Запеканка с фаршем

Фото: kraskolbas.ru

Если предстоит насыщенный день и ребенку нужен завтрак поплотнее – вот отличный рецепт!

Тебе понадобится: 100 г фарша, 2 яйца, половина стакана тертого сыра, 3 ст.л. молока, 200 г картофеля, четверть луковицы и сладкого перца, паприка.

Приготовление: Обжарь фарш с паприкой, выложи в тарелку и в той же сковороде обжарь измельченные овощи. Натри картофель на крупной терке, смешай все ингредиенты и добавь сыр. Залей смесь взбитым яйцом с молоком, выложи в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах под фольгой. Фольгу сними на последние 15 минут.

4. Картошка с сырной начинкой

Фото: koolinar.ru

Еще одно вкусное, сытное и легкое блюдо, которое можно приготовить ребенку на завтрак!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г творожного сыра, 200 г ветчины, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Промой картофель, обваляй в специях, сделай проколы вилкой и запеки около часа при 180-200 градусах. Охлади, разрежь пополам и вынь часть середины, чтобы получились лодочки. Смешай нарезанные ингредиенты для начинки, вложи в картофелину и отправь в духовку еще на 15 минут.

5. Яблочные кексы

Фото: gastronom.ru

Выпечка для детей не обязательно отнимает много времени и сил.

Тебе понадобится: 2 кисло-сладких яблока, 350 г муки, 2 ст. л. молока, 280 мл 30% сливок, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г коричневого сахара, 50 г орехов, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Разотри 50 г муки со сливочным маслом в крошку, измельчи орехи и смешай их с сахаром. Добавь к сахару просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Яблоки натри на крупной терке, смешай с молоком, яйцом и сливками. Соедини все компоненты, разложи по формочкам и 25 минут запекай при 200 градусах.

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно: 20 рецептов

6. Зеленый гречневый завтрак

Фото: selfstyler.ru

Гречневая каша на завтрак для ребенка может быть не только полезной, но и красивой.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, петрушка, кинза, сельдерей, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, орехи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, заправь ее оливковым маслом и добавь рубленую зелень. Сверху посыпь орехами и подавай с овощным салатом или паровыми котлетами.

7. Детский бургер с яйцом

Фото: nashkraj.by

Отличная альтернатива обычным бутербродам для быстрого детского завтрака.

Тебе понадобится: 1 булочка, 2 яйца, зелень, помидоры, огурцы, 1 ломтик бутербродного сыра.

Приготовление: Вылей яйца на сковородку и выровняй их в широкую полосу, присоли и посыпь зеленью. Разрежь булочку пополам и положи разрезом на яйцо. Сложи булочку в бургер, вложи в середину овощи и сыр, и слегка поджарь ее сверху.

8. Оладьи с сыром

Фото: craftlog.com

Попробуй приготовить на завтрак ребенку эти быстрые и вкусные оладьи с сыром, если обычные сладкие – вам уже приелись!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 50 г муки, 10 мл оливкового масла, 50 г творожного сыра, 20 г твердого сыра, зелень, грибы, ветчина.

Приготовление: Смешай яйцо с мукой, рубленой зеленью и творожным сыром. Добавь оливковое масло, ветчину и грибы по вкусу, замеси плотное тесто. Обжарь оладьи и сразу же присыпь их твердым сыром.

9. Тыквенная овсянка

Фото: pinterest.ru

Полезно, красиво и очень ароматно. Идеальный рецепт детского завтрака!

Тебе понадобится: 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. тыквенного пюре, корица, мускатный орех, ваниль, 1 ст.л. меда, орехи.

Приготовление: С вечера залей хлопья молоком, добавь туда же пюре из запеченной тыквы, специи и мед. Плотно закрой крышкой и убери в холодильник до утра. К завтраку останется только украсить овсянку орехами и фруктами.

10. Быстрые панкейки

Фото: detilubvi.ru

Готовь их ребенку на завтрак с фруктами, йогуртом, карамелью или сгущенным молоком.

Тебе понадобится: 500 мл кефира, 2 яйца, 80 г сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир комнатной температуры и постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь вмешай соду и обжаривай панкейки на сухой антипригарной сковороде.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

11. Сладкий морковно-яблочный завтрак

Фото: zen.yandex.ru

Очень витаминный и легкий рецепт завтрака, который подойдет даже маленьким детям.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 50 г изюма, 2 ч.л. меда, 50 г орехов, корица.

Приготовление: Натри яблоко и морковь на средней терке и порежь к ним половину апельсина. Со второй половины выжми сок, смешай с медом и заправь салат. Добавь изюм, орехи и корицу.

12. Яичница с сосисками

Фото: nuclearfactor.ru

Конечно, сосиски сложно назвать полезным завтраком для детей, но если очень хочется – то сделай это красиво!

Тебе понадобится: 3 диетические сосиски, 1 яйцо, четверть сладкого перца, 2 шампиньона, другие овощи по вкусу, специи.

Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и слегка обжарь. Отдели желток от белка, и в белок выложи овощи. Разрежь сосиски вдоль, немного не доходя до края, и выложи на сковородку квадратом с сердцем внутри. Углы квадрата скрепи зубочистками, в центр вылей желток, а по краям – белок с овощами.

13. Фаршированные булочки

Фото: koolinar.ru

Еще один способ, как красиво приготовить яичницу ребенку на завтрак.

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 яйца, 100 г ветчины, 1 маринованный огурец, 2 ч.л. масла, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зелень.

Приготовление: Нарежь полосками ветчину и яйца, смешай со сметаной и горчицей. Сними с булочек крышечку, достань мякоть, сбрызни маслом и вложи начинку. Сверху разбей яйца и запекай с крышечками при 180 градусах до схватывания белка.

14. Быстрый творожный крем

Фото: pinterest.de

Выглядит, как десерт, но на самом деле это очень быстрый и полезный завтрак для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г творога, 4 ст.л. 20% сметаны, 3 ст.л. сгущенки, фрукты и орехи.

Приготовление: Взбей творог со сметаной блендером, чтобы в смеси не осталось комочков. Добавь сгущенку и еще раз взбей, разложи по креманкам и укрась ягодами и фруктами с орехами.

15. Сырники с кабачком

Фото: koolinar.ru

Идеально сочетается со сметаной или сырным соусом!

Тебе понадобится: 250 г творога, 150 г феты, 180 г кабачков, 1 яйцо, 50 г зелени, 4 ст.л. муки.

Приготовление: Разомни вилкой творог и фету, добавь к ним рубленую зелень и тертый кабачок. Туда же добавь яйцо и специи, муку, и перемешай тесто. Обжарь сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Что приготовить ребенку на обед: 20 вкусных и полезных рецептов

16. Омлетный маффин с беконом

Фото: kulinarka-tv.ru

Используй силиконовые формочки для маффинов.

Тебе понадобится: 3 яйца, 6 ломтиков бекона, половина помидора, специи.

Приготовление: Взбей яйца венчиком и добавь к ним специи и рубленый помидор. Выложи формы для маффинов ломтиками бекона, залей яичной смесью не до края и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

17. Омлет с овощами в духовке

Фото: telemetr. me

Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить завтрак ребенку с помощью формочек или горшочков для запекания.

Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г грибов, треть болгарского перца, треть луковицы, зеленый лук, корень имбиря, специи, зелень.

Приготовление: Обжарь овощи и грибы, добавь к ним тертый имбирь. Одно яйцо взбей в омлет, влей к овощам и перемешай, а сверху посыпь зеленью и зеленым луком. Выложи все в формочку, сделай небольшое углубление в центре и влей туда второе яйцо. Запекай 15 минут при 180 градусах.

18. Гренки с сыром и зеленью

Фото: pinterest.ru

По желанию можешь добавить к блюду кабачки или помидоры.

Тебе понадобится: 150 г хлеба, 2 яйца, 30 г твердого сыра, морковь, зелень, специи.

Приготовление: Натри на мелкой терке морковь и сыр, наруби зелень и смешай их со взбитым яйцом. Добавь специи, окуни в массу кусочки хлеба, выложи на пергамент и 10 минут запеки при 200 градусах.

19.

Рисовая каша на молоке Фото: rutelega.com

Сверху укрась детскую кашу ягодами, вареньем, цедрой и кокосовой стружкой.

Тебе понадобится: 125 г круглого риса, 2 ст.л. 30% сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 500 мл молока, 2 ст.л. сахара, цедра.

Приготовление: Вскипяти молоко со сливками, сахаром, цедрой и солью, и добавь промытый рис. Провари 2 минуты, убавь огонь и оставь кашу под крышкой на 35 минут. Выложи в глубокую тарелку и укрась по вкусу.

20. Творожные булочки

Фото: gotovim-edim.ru

Выпечка на завтрак для ребенка тоже бывает полезной!

Тебе понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 15 г разрыхлителя теста, 2 ст.л. молока, 250 г творога, 250 г муки.

Приготовление: Размешай до однородности творог, яйца, сахар и соль. Просей к ним муку с разрыхлителем, замеси тесто и сформируй булочки влажными руками. Выпекай 12 минут при 190 градусах, смажь молоком, присыпь сахаром и отправь в духовку еще на 5 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт идеальных клубничных маффинов

Как приготовить идеальные клубничные маффины со слегка приправленным тестом и свежей клубникой. Перейдите к рецепту клубничных маффинов или прочитайте наши советы по их приготовлению.

– Этот рецепт спонсируется Gold Medal Flour –

Если вы какое-то время следили за нами, вы могли заметить, что мы любим кексы. Когда я в настроении печь, а не мыть посуду, я предпочитаю кексы. Эти клубничные кексы идеальны – они такие простые и быстрые, что их можно приготовить утром на завтрак.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Вам понадобится всего одна миска, чтобы приготовить эти персиковые кексы с слегка приправленным ванильным тестом и спелыми сочными персиками. Перейти к рецепту ванильно-персиковых маффинов.

Как приготовить кексы со свежей клубникой

Мы постоянно делаем разные версии этих маффинов – иногда меняя клубнику на другие фрукты, например, чернику. Тесто очень простое – просто мука, разрыхлитель, немного масла, яйцо, молоко и ванильный экстракт.

В рецепте клубничного маффина ниже вы заметите, что мы добавили в тесто несколько дополнительных специй – корицу и черный перец мелкого помола. Нечасто можно встретить черный перец в сладкой выпечке, но поверьте, он такой вкусный. Вы не чувствуете особого вкуса перца, но он как бы усиливает вкус всего в булочке. Попробуйте, нам это очень нравится.

Попробуйте использовать для этих кексов сладкую и ароматную клубнику. Если вы не можете их найти, попробуйте другие ягоды – чернику, ежевику, малину или вишню.

Непосредственно перед выпечкой мы добавляем в кексы сахарную верхушку . Это совершенно необязательно, но нам нравится крошечный хруст, который он добавляет после выпечки.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: рецепт свежего клубничного пирога со сладкой клубникой, покрытой легкой клубничной глазурью, а затем взбитыми сливками. Перейти к рецепту клубничного пирога.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Рецепт идеальных клубничных маффинов

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ВСЕГО

Эти легкие и воздушные клубничные маффины очень просто приготовить. Мы любим добавлять в жидкое тесто легкую пряность с корицей и черным перцем мелкого помола. Черный перец немного необычен, но, добавляя небольшое количество, он усиливает все вкусовые качества кексов.Не стесняйтесь не указывать его, но мы настоятельно рекомендуем его.

На изготовление 12 маффинов

Вам понадобится

Маффины

1 1/2 стакана (195 граммов) универсальной муки, мы используем Золотую медаль

3/4 стакана (150 г) сахарного песка

2 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки черного перца мелкого помола

1/3 стакана (80 мл) растительного масла

1 большое яйцо

От 1/3 до 1/2 стакана (80-120 мл) молока, обезжиренного или цельного молока лучше всего

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

6 унций очищенной и нарезанной кубиками клубники (около 1 стакана нарезанной кубиками)

Топпинг

1 столовая ложка сахарного песка

1/4 чайной ложки ванильного экстракта

Указания

    Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите 12 стандартных форм для маффинов бумажными вкладышами.

    Взбейте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и черный перец в большой миске до однородного состояния.

    С помощью мерного кувшина, вмещающего не менее 1 стакана, отмерьте растительное масло. Добавьте яйцо, затем наполните кувшин молоком до 1 чашки (это должно быть от 1/3 до 1/2 стакана молока). Добавьте 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и взбивайте до однородности. Насыпьте в миску муку и перемешайте вилкой до однородного состояния.Не перемешивайте слишком много. (Тесто для маффинов будет довольно густым – подробности см. В примечании ниже). Добавьте клубнику.

Советы Адама и Джоанны

  • Замороженная клубника: разморозьте замороженную клубнику и нарежьте кубиками. Их можно заменить свежей клубникой в ​​рецепте выше.
  • Хранение: Лучше всего есть в тот же день. Со временем они теряют хрустящую верхушку. Мы сочли, что лучше всего поместить их в полиэтиленовый пакет, закрыть и хранить в холодильнике от 2 до 3 дней, а затем подогреть непосредственно перед едой. Чтобы заморозить кексы, плотно заверните их в алюминиевую фольгу или поместите в пакеты для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев.
  • Толщина теста: Тесто должно быть густым и легко вынимать – не жидким, сухим или очень толстым, как тесто для хлеба. Если тесто слишком жидкое, всыпайте по столовой ложке муки до нужной консистенции. Если тесто сухое или слишком густое, добавляйте молоко по столовой ложке до нужной консистенции.
  • Пищевая ценность: Информация о питательной ценности, приведенная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Мы предположили, что молоко с пониженным содержанием жира.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: Размер порции 1 маффин / 180 калорий / 3 г белка / 27 г углеводов / 1 г клетчатки / всего сахара 15 г / всего жиров 7 г / насыщенных жиров 1 г / холестерина 16 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Банановые кексы Quick & Easy

Эти банановых маффинов мягкие, маслянистые и приправленные корицей. Они чудесные, простые, с измельченными грецкими орехами или даже с шоколадной стружкой. Для начала вам понадобятся 3 спелых банана и несколько основных кухонных ингредиентов.

Банановый хлеб прекрасен, но кексы быстрее, удобнее, легко переносятся и имеют такой же приятный вкус. Я искала идеальный рецепт ЛЕГКОГО бананового маффина с тех пор, как моя дочь Ноэль начала есть твердую пищу. У нас в доме всегда есть бананы, а это значит, что в конечном итоге у нас есть пятнистые бананы, готовые к выпечке!

Эти быстрые и легкие банановые кексы выпекаются за 30 минут, поэтому, если вам нужно БЫСТРО приходить на кухню и выходить из нее (ну, не так ли?), Этот рецепт – ваш спаситель.

Банановый маффин Ингредиенты – каждый важен!

Для этого рецепта бананового маффина требуется несколько основных ингредиентов, таких как мука, сахар и молоко. Вот что мне нравится в выпечке – это одни и те же ингредиенты практически для всего.

  1. Мука: Я тестировал рецепт как с универсальной, так и с цельнозерновой мукой, и мне понравились оба варианта. Используйте то, что вам больше нравится.
  2. Топленое масло: Мы будем использовать топленое масло в качестве жира, хотя топленое кокосовое масло тоже работает.Я люблю использовать топленое масло в выпечке, и хотя я боялся, что эти банановые кексы будут слишком плотными без сливок с размягченным маслом (которое содержит воздух), это совсем не так.
  3. Бананы, ваниль, соль, корица, и мускатный орех: Эти парни придают большую часть аромата.
  4. Яйцо: 1 яйцо придает кексам структуру.
  5. Молоко: Обеспечивает необходимую влажность. Сухие кексы… худшие.
  6. Сахар: Подсластители.Когда я делаю их для своей дочери, я использую половину коричневого сахара и половину кокосового сахара. Вы можете использовать весь коричневый сахар, весь кокосовый сахар или их смесь. Имейте в виду, что кокосовый сахар не такой сладкий, как коричневый сахар, поэтому его вкус изменится. См. Мою заметку о рецепте. 🙂

Эти банановые кексы на вкус напоминают банановый хлеб? Да, конечно! Но у них более легкая, мягкая и маслянистая текстура. Тебе это понравится.

Как сделать банановые маффины влажными

Есть тонкая грань между влажным банановым маффином и сухим банановым маффином, также известным как наждачная бумага в обертке для кексов.Чтобы банановые маффины стали влажными, убедитесь, что вы используете твердое соотношение сухих и влажных ингредиентов. Я обнаружил, что кексы сухие без добавления жидкости, но пара столовых ложек молока решила проблему. Используйте немного жира (сливочного масла), коричневого сахара и много бананов, чтобы было много влаги и аромата.

Как размять бананы

Итак, я начал делать это в прошлом году, и это полностью меняет правила игры, когда я делаю банановый торт, это печенье для завтрака или банановый хлеб. Просто используйте миксер, чтобы размять бананы! Очистите и разломите их на куски, поместите в миксер и взбивайте до образования пюре.Вбейте остальные влажные ингредиенты прямо в эту миску, а затем всыпьте сухие. Так просто.

Этот рецепт бананового маффина идеален, если вы:

  • Есть 3 пятнистых банана
  • любовь банановый хлеб
  • Нужен быстрый домашний завтрак, перекус и т. Д.
  • не хочется сливать масло и сахар вместе
  • Не хочется пачкать 100 кастрюль

Еще рецепты маффинов

Эти простые банановые маффины были моим по умолчанию в течение некоторого времени, хотя я обычно переключаюсь между ними и парой других рецептов маффинов, ранее размещенных на моем сайте.Я считаю эти кексы более полезными для здоровья, и они одобрены как детьми, так и взрослыми. 🙂

Хотел бы знать, попробуете ли вы что-нибудь из них!

Распечатать значок часов

Описание

Эти банановые маффины мягкие, маслянистые и приправлены корицей. Они замечательные, простые, но на вкус фантастические с 1 стаканом нарезанных грецких орехов или шоколадной стружкой.Вам понадобятся 3 спелых банана и несколько основных кухонных ингредиентов.


  • 1 и 1/2 стакана (188 г) универсальной муки или цельнозерновой муки (ложкой и разровненной)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотая корица
  • 1/4 чайной ложки молотый мускатный орех
  • 3 больших спелых банана (примерно 1 и 1/2 стакана пюре) *
  • 6 столовых ложек (85 г) несоленого масла топленого (или топленого кокосового масла)
  • 2/3 стакана (135 г) в упаковке светлого или темного коричневого сахара (или кокосового сахара) *
  • 1 большое яйцо , комнатной температуры
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 2 столовые ложки (30 мл) молока *
  • дополнительно: 1 чашка нарезанных грецких орехов, орехов пекан или шоколадной стружки

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C).Сбрызните форму для кексов с 12 счетчиками антипригарным спреем или используйте прокладку для кексов.
  2. Взбейте в миске среднего размера муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону. В большой миске или в чаше миксера разомните бананы. На средней скорости взбейте или взбейте растопленное масло, коричневый сахар, яйцо, ванильный экстракт и молоко. Вылейте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, затем взбейте или взбивайте до однородности. Если вы добавляете орехи или шоколадную стружку, сложите их сейчас.Тесто будет густым.
  3. Выложите тесто на лайнеры, наполнив их до верха. Выпекайте 5 минут при 425 ° С, затем, оставив кексы в духовке, уменьшите температуру духовки до 350 ° F (177 ° C). Выпекайте еще 16-18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Общее время, в течение которого эти кексы находятся в духовке, составляет около 21-23 минут, плюс-минус. (Для мини-кексов выпекайте 12–14 минут при температуре 350 ° F (177 ° C).) Дайте кексам остыть в течение 5 минут в противне для кексов, затем переложите их на решетку, чтобы продолжить охлаждение.
  4. Кексы остаются свежими в закрытом виде при комнатной температуре в течение нескольких дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по изготовлению: Для более длительного хранения замораживайте кексы на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь, затем довести до комнатной температуры или при желании разогреть в микроволновой печи.
  2. Почему начальная высокая температура? Горячий поток воздуха быстро поднимет верхнюю часть кекса, после чего внутренняя часть кекса может запекаться до конца.Благодаря этому кексы станут красивыми и высокими.
  3. Замороженные бананы: В этом рецепте маффинов вы можете использовать размороженные замороженные бананы. Размороженные замороженные бананы очень влажные, поэтому промокните их бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней жидкости.
  4. Сахар: Вы можете использовать 2/3 стакана упакованного коричневого сахара или кокосового сахара. Или их смесь, чтобы получить 2/3 стакана. Если вы используете 2/3 стакана кокосового сахара, кексы не будут такими сладкими. Я считаю, что они вкуснее всего с 2/3 стакана коричневого сахара или 1/3 стакана каждого.2/3 стакана меда или чистого кленового сиропа тоже подойдут, хотя кексы будут немного более влажными в центре. Я не уверен насчет заменителей сахара, но дайте мне знать, если вы попробуете их.
  5. Молоко: Используйте свой любимый сорт молочного или немолочного молока.
  6. Банановый хлеб: Вот мой любимый рецепт бананового хлеба. 🙂

Лучшие кексы с кукурузным хлебом – Once Upon a Chef

Эти нежные кексы из кукурузного хлеба станут прекрасной добавкой к любому блюду юга или юго-запада.Вы можете быстро взбить тесто!

Эти нежные и сладкие кексы из кукурузного хлеба станут идеальной добавкой к любому южному барбекю или блюду в юго-западном стиле. Мои дети так любят их, что я постоянно отрываю их ручонки от корзины для хлеба, чтобы они не наполнились до основного блюда.

Я знаю, что выпечка во время ужина может показаться немного амбициозной, но эти кексы очень легко приготовить. Вы можете взбить тесто за десять минут, и я обычно подаю их вместо крахмала.Остатки вкусны на завтрак, разогретые и намазанные медовым маслом или джемом.

Что нужно для приготовления маффинов из кукурузного хлеба

Как приготовить маффины из кукурузного хлеба

Начните с взбивания яиц в средней миске.

Добавьте мед и молоко и взбейте.

В отдельной большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Венчик для смешивания.

Добавьте яичную смесь и топленое масло к сухим ингредиентам.

Взбейте венчиком.

Выложите тесто равномерно в форму для кексов, наполняя каждую чашку примерно на 3/4.

Выпекайте 17-20 минут или пока верхняя часть не станет золотистой. Учтите, что они не купируются.

Охладите кексы в течение нескольких минут на сковороде, затем подавайте теплыми с размягченным маслом.

Как заморозить кексы из кукурузного хлеба

Эти кексы лучше всего на вкус, когда их подают прямо из духовки, но их можно заморозить в герметичном контейнере или герметичном пластиковом пакете на срок до трех месяцев.Перед подачей на стол оттаять 3 часа в течение 4 часов. Чтобы разогреть, заверните их в алюминиевую фольгу и нагрейте в духовке до температуры 350 ° F. Кроме того, вы можете нагревать кексы в микроволновой печи при мощности 50 процентов в течение 30–45 секунд или до тех пор, пока они не станут совсем горячими; не перегревайте, иначе кексы станут жесткими.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Кукурузные кексы

Эти нежные кексы из кукурузного хлеба станут прекрасной добавкой к любому блюду Юга или Юго-Запада. Вы можете быстро взбить тесто!

Состав

  • 1-1 / 4 стакана универсальной муки, насыпать в мерный стакан и выровнять
  • 3/4 стакана желтой кукурузной муки
  • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 крупных яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 3/4 стакана молока (желательно цельного, но обезжиренного тоже подойдет)
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами или сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. (Я предпочитаю использовать кулинарный спрей с антипригарным покрытием, чтобы кексы получались красивыми и хрустящими по краям.)
  2. В средней миске взбейте яйца венчиком. Добавьте мед, а затем молоко. Отложите в сторону.
  3. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте к сухим ингредиентам молочную смесь и топленое масло. Взбивайте, пока не смешано. Не перемешивайте слишком много; Ничего страшного, если будет несколько комочков.Выложите тесто равномерно в подготовленную форму для кексов, наполняя каждую чашку примерно на 3/4. Выпекайте 17-20 минут или пока верхняя часть не станет золотистой. (Учтите, что кексы не будут выпирать.) Охладите кексы в течение нескольких минут на сковороде, затем подавайте в теплом виде.
  4. Примечание: Если вы предпочитаете готовить кукурузный хлеб, а не кексы, обрызгайте 8-дюймовую квадратную сковороду антипригарным кулинарным спреем и запекайте при температуре 350 градусов в течение 25–30 минут.
  5. Инструкции для морозильной камеры: Кексы из кукурузного хлеба вкуснее всего, когда их подают прямо из духовки, но их можно заморозить в герметичном контейнере или герметичном пластиковом пакете на срок до 3 месяцев.Перед подачей на стол оттаять 3 часа в течение 4 часов. Чтобы разогреть, заверните их в алюминиевую фольгу и нагрейте в духовке до температуры 350 ° F. Как вариант, нагрейте кексы в микроволновой печи при мощности 50 процентов в течение 30–45 секунд или пока они не станут совсем горячими; не перегревайте, иначе кексы станут жесткими.

Информация о питании

Powered by

  • Размер порции: 1 маффин
  • Калорий: 216
  • Жиры: 9 г
  • Насыщенные жиры: 5 г
  • Углеводы: 30 г
  • Сахар: 12 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 4 г
  • Натрий: 305 мг
  • Холестерин: 53 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Домашние маффины с шоколадной крошкой EASY

Мягкие и воздушные кексы, усыпанные кусочками молочного шоколада, отлично подойдут для завтрака, угощения или закуски.Детям особенно нравится помогать готовить (и есть!) Эти простые домашние кексы с шоколадной крошкой!

Мне нравится время от времени готовить партию кексов и держать их под рукой для быстрого завтрака или закуски. Детям нравятся эти кексы с шоколадной крошкой, но они так же быстро съедят кексы с черникой, кексы с лимонным маком и кексы с банановой крошкой!

Съедено так же быстро, как и сделано

Мне нравится приводить детей на кухню, чтобы они научились готовить и печь.Я надеюсь, что это привит им любовь к ремеслу, когда они станут старше. Сейчас это одно из моих самых любимых занятий на кухне, когда все дети собираются вокруг острова и вместе готовят угощение.

Несколько недель назад Гэвин и Иви сказали, что хотят приготовить угощение, поэтому мы приготовили домашние кексы с шоколадной крошкой (мы просто любители шоколада). Был холодный дождливый день, поэтому эти кексы были изюминкой в ​​темную и пасмурную погоду. Мы все время делаем классическое печенье с шоколадной крошкой, поэтому было приятно его переделать и приготовить кексы.

Кексы исчезли так же быстро, как и были сделаны – такие мягкие и влажные, и определенно еще один рецепт хранителя!

как приготовить кексы с шоколадной крошкой

Это отличный рецепт для детей, потому что он действительно очень прост.

СМЕСЬ. В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать. В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ваниль до однородной массы. Добавить сухие ингредиенты и взбивать до однородного состояния.Добавьте шоколадную стружку.

ВЫПЕЧКА. Выложите ложку в форму для кексов, наполненную вкладышами для кексов. Заполните их примерно на ⅔. Сверху посыпать сахаром и запекать 16-18 минут.

Совет: Перед выпечкой посыпьте сверху сахаром несколько дополнительных кусочков шоколада – это сделает кексы красивее, когда они выйдут из духовки! И детям особенно нравится помогать с этим шагом.

Советы + приемы хранения

Никаких мокрых кексов! Чтобы ваши кексы не намокли при хранении, положите бумажное полотенце на дно контейнера для хранения, а другое бумажное полотенце поверх кексов, чтобы впитать лишнюю влагу.

Емкость можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня, в холодильнике 5-7 дней.

Замораживание маффинов. Когда кексы с шоколадной крошкой полностью остынут, быстро заморозьте их на противне, пока они не затвердеют. Затем переложите их в пакет для заморозки или контейнер для хранения и храните в морозильной камере в течение нескольких месяцев.

Дайте оттаять на прилавке на ночь перед употреблением.

Раньше я готовил так много кексов и кексов, но никогда не делал рецепт маффинов с шоколадной крошкой !! Безумно, я знаю, но нам очень понравился этот, а это значит, что мы будем делать его чаще.😉

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах маффинов, посетите:

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 16 минут

Общее время 21 минута

Порций 12 маффинов

Калорийность 351 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 2 стакана муки
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2/3 стакана молока
  • 1/2 стакана топленого масла
  • 2 яйца
  • 2 чайные ложки ванили
  • 1 пакет чипсов из молочного шоколада
  • сахар для посыпки
  • Разогрейте духовку до 400.

  • В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать.

  • В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ваниль до однородной массы. Добавить сухие ингредиенты и взбивать до однородного состояния.

  • Добавить шоколадную стружку.

  • Ложка в форму для кексов, наполненная вкладышами для кексов. Заполните их примерно на ⅔.

  • Сверху посыпать сахаром и выпекать 16-18 минут.

  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Шоколадные кексы в стиле пекарни (видео)

Хрустящий верхний кекс высотой с шоколадную стружку, мягкий и маслянистый внутри – идеальный способ начать утро!

Я люблю наслаждаться хорошей маффин с красивой, теплой чашкой кофе, особенно сейчас, когда наступает осенняя погода. Моя любимая часть маффина – это верхняя часть маффина, поэтому я люблю кексы в стиле пекарни. Сломать большую хрустящую верхушку маффина и откусить первый кусок – это рай для меня.Когда я был ребенком, я ел только верхушки своих кексов, и это сводило мою мать с ума, потому что она считала это расточительным. Но низ просто не мог сравниться с верхом. Это напоминает мне тот эпизод о Сайнфельде в 90-х, когда у Элейн возникла идея о магазине, где продаются только кексы. Я знаю, что полностью устала от последнего упоминания, но надеюсь, что некоторые из вас знают, о чем я говорю, иначе я просто буду чувствовать себя старым и чокнутым.

В любом случае, давайте поговорим о хлебопекарной науке.Ключ к созданию идеального кекса в стиле пекарни – это достаточное количество разрыхлителей (пищевой соды и разрыхлителя), чтобы создать пухлый купол при выпечке, но не настолько, чтобы вы могли его попробовать. Выпечка при начальной высокой температуре приведет к еще большему расширению пузырьков воздуха в кляре. Это придаст маффину мягкую и пушистую текстуру, а также создаст высокую посадку. Использование достаточного количества жиров и жидкостей, таких как масло, яйца и молоко, сделает кексы влажными и насыщенными. Вам также понадобится достаточный объем жидкого теста, чтобы заполнить формы до верха.Наконец, и это общий совет по приготовлению мягких и нежных кексов, смешивайте влажные ингредиенты с сухими до тех пор, пока они НЕ объединятся. Чрезмерное перемешивание приведет к получению хоккейных шайб, а вы этого не хотите. Все остальное – дело вкуса.

В этом рецепте я использовал мини-шоколадные чипсы, потому что они распределяются более равномерно, но вы можете использовать обычные шоколадные чипсы или кусочки шоколада, если хотите. Я также добавил немного соли, чтобы усилить вкус. Раньше я избегал соли, но, посмотрев на Master Chef, я узнал, что она полезна не только для придания пикантного вкуса, но и для усиления всех других вкусов.Я добавил 1 столовую ложку ванили, потому что мне нравится ваниль во всех своих выпечках. Это просто один из тех вкусов, который хорошо сочетается с большинством продуктов, и, конечно же, вам понадобится немного сахара. Я использовал только 1 стакан сахара для этого рецепта, потому что шоколадная стружка уже сладкая. Итак, вкратце, именно так я и придумал рецепт.

Наслаждайтесь этими великолепными маффинами с утренним кофе и / или в качестве полдника. Они влажные, пушистые, с богатым вкусом, наполненные сладкой шоколадной крошкой, и они такие восхитительные, что я обещаю, вы захотите съесть все это, а не только верхушки.

Распечатать значок часов

Описание

ЛУЧШИЙ рецепт маффинов с шоколадной крошкой – мягкий, влажный, пушистый, с шоколадной стружкой и идеальным хрустящим верхом для маффинов до заоблачных размеров!


  • 2 и ½ стакана (315 г) универсальной муки
  • 1 столовая ложка (13 г) разрыхлителя
  • 1 чайная ложка (5 г) пищевой соды
  • ½ чайной ложки (2.5г) соль
  • ½ стакана (114 г) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 1 стакан (200 г) сахарного песка
  • 2 крупных яйца
  • 1 стакан (250 мл) пахты (см. Примечания для замен *)
  • 1 столовая ложка (15 мл) ванильного экстракта
  • 1 и ½ стакана (275 г) полусладкого шоколада

  1. Разогрейте духовку до 425 ° F. Обрызгайте противень для кексов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем или застелите бумажными вкладышами.
  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и шоколадную стружку.Отложите в сторону.
  3. В средней миске взбейте растопленное масло, сахар, яйца, молоко и ваниль. Медленно добавляйте к сухим ингредиентам. Аккуратно сложите, пока ПРОСТО не соединится.
  4. Разделите тесто на 12 чашек для маффинов и выпекайте при температуре 425 ° F в течение 5 минут. Затем уменьшите температуру духовки до 375 ° F и продолжайте выпекать еще 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Не запекайте, иначе кексы будут сухими. Дайте остыть примерно 5-10 минут и наслаждайтесь теплом.

Банкноты

* Пахту можно заменить любым молоком. Подойдет даже немолочное молоко, такое как миндальное или рисовое молоко. Просто смешайте его с 1 столовой ложкой белого уксуса или лимонного сока, чтобы получить 1 стакан.

Маффины вкуснее всего в день, но их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Для мини-кексов; выпекать 10-12 минут только при 375F.

  • Категория: завтрак, закуска
  • Способ: запекание
  • Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт маффинов с шоколадной крошкой, легкие кексы с шоколадной крошкой, лучшие кексы с шоколадной крошкой

Вам также могут понравиться мои Кексы с черникой и орехами в стиле пекарни, Кексы с бананом и орехами в стиле пекарни, и Двойные шоколадные кексы .Щелкните здесь , чтобы увидеть все рецепты маффинов.

Поделиться:

Рецепт простых домашних английских маффинов

Этот рецепт домашних английских маффинов покажет вам, вероятно, самый простой способ приготовить пушистые английские маффины в домашних условиях.

Английские маффины – это тонкие диски из дрожжевого теста, приготовленные на сковороде, а не запеченные.

Английские маффины, приготовленные по этому легкому домашнему рецепту английских маффинов, мягкие и пушистые, и вы будете счастливы увидеть множество укромных уголков и трещин внутри маффинов.

Эти домашние английские кексы легко приготовить, и они очень хорошо замораживаются.

Мы можем удвоить этот рецепт и сделать большую партию. Остальное можно заморозить, а остальное оставить на потом – так вы всегда будете есть на завтрак и бранч!

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТИ ДОМАШНЕЕ АНГЛИЙСКОЕ РЕЦЕПТ МАФФИНОВ

Этот домашний рецепт английских маффинов понравится вам как

  • Это Super Easy для приготовления
  • Нам не нужно использовать какое-либо специальное оборудование , чтобы сделать эти пушистые английские кексы
  • ингредиентов , необходимых для приготовления классических английских кексов , довольно простые ; немного муки, воды, сахара, соли и дрожжей.
  • Мы можем насладиться пушистыми английскими маффинами почти за два с половиной часа
  • Настоящая ручная работа , необходимая для приготовления домашних английских маффинов, займет всего 15-18 минут (10 минут замешивания + 5 минут для разделения и формирование), а остальное – время расстойки и время приготовления.
  • Настоящие домашние английские кексы заморозить .
  • Поскольку мы используем только растительные ингредиенты, этот рецепт английских маффинов также можно рассматривать как рецепт веганских английских маффинов.

АНГЛИЙСКИЙ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАФФИНОВ

  • Мука: 455 г или 3 и 1/2 стакана в разложенной упаковке
  • Вода: 300-315 мл или 1 и 1/4 стакана +/- 1 столовая ложка
  • Дрожжи: 1 и 1/2 чайной ложки или 4,5 г
  • Соль: 1 и 1/4 чайной ложки или 7,5 г
  • Сахар: 1 и 1/2 столовые ложки или 19 г

КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНИЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ

Эти кексы на английский завтрак очень легко приготовить.

По этому рецепту домашних английских маффинов мы готовим английские маффины за пять простых шагов.

КАК СДЕЛАТЬ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ НА ПЕЧИ

1. ПОДГОТОВЬТЕ ТЕСТО

Влейте воду в миску.

Добавьте сахар, соль и дрожжи и смешайте их вместе, пока ингредиенты не растворятся в воде.

Теперь добавьте муку.

Перемешайте и смешайте их деревянной ложкой, пока они не превратятся в лохматую массу из теста.

Переложите тесто для английских маффинов на чистую рабочую поверхность и месите тесто в течение 8-10 минут или до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Если вы не хотите замешивать тесто, то вам может понравиться этот простой рецепт обеденных булочек без замешивания.

2. ПЕРВАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ПРОВЕРКА

Теперь накройте тесто миской и оставьте его подниматься на прилавке на 45 минут.

3. РАЗДЕЛИТЬ И ПРИМЕНИТЬ ТЕСТО

Через 45 минут расстойки тесто немного приподнимется.

Теперь дегазируйте тесто.

А затем разделить тесто на 12 равных частей.

Я сформировал из теста бревно и разделил их на равные части.

Если вы хотите быть более точными в измерениях, каждое из них должно составлять около 64 г каждый.

Сформируйте тесто. Скатайте каждый кусок теста в шар, а затем расплющите шар в диск.

4. ВТОРАЯ КОНТРОЛЬНАЯ ПРОВЕРКА

Поместите диски теста на противень, посыпанный кукурузной мукой. Посыпьте сверху кукурузной мукой и накройте безворсовым полотенцем или полиэтиленовой пленкой.

Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.Нам нужно, чтобы наши тестовые диски стали действительно пухлыми.

После одного часа окончательного подъема тесто для английских маффинов готово к выпечке.

Если вам нравятся рецепты быстрого хлеба с одной расстойкой, то вам понравится этот рецепт быстрых булочек на ужин и этот быстрый и простой рецепт домашних булочек с корицей.

5. ВЫПЕКАЙТЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ НА ПЕЧИ

Переложите каждый английский маффин на разогретую сковороду.

Я предварительно нагрел сковороду с небольшим количеством воды на сковороде в течение примерно четырех минут перед приготовлением.Это гарантирует, что сковорода будет должным образом горячей, пока мы запекаем английские кексы.

ПОЧЕМУ НУЖНО ЗАПЕЧАТЬ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ

Для выпечки английских кексов нам нужна очень низкая температура выпечки, потому что нам нужно, чтобы английские кексы запекались должным образом изнутри. Для этого нам нужна низкая и стабильная температура.

Если поверхность подрумянится слишком быстро, внутренние части английских кексов не успеют прожариться.

Итак, нам нужен очень слабый или средний огонь.Например, я установил диапазон готовки на 3, его диапазон составляет от 0 до 9.

Используйте кастрюлю с толстым дном.

Я использовал не чугун, и я заметил, что моя сковорода становилась все горячее с каждой партией.

И для последней партии я обнаружил, что английские кексы подрумяниваются примерно через 4 минуты нахождения на сковороде. Если вы заметили то же самое, попробуйте снизить температуру, чтобы получить достаточно времени, чтобы они запеклись должным образом.

Готовьте кексы 5-6 минут с одной стороны.

Оставьте расстояние в 2,5 см между маффинами и не забивайте сковороду.

Готовьте, пока дно кексов не станет золотисто-коричневым, 5–6 минут.

Переверните и готовьте на другой стороне 5-6 минут

Переверните кексы и готовьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета 5–6 минут.

Переложите приготовленные кексы на решетку для охлаждения. Продолжайте работать партиями, пока все кексы не будут приготовлены.

Если сковорода липкая, добавляйте в нее немного масла между порциями, чтобы предотвратить прилипание.

Дайте маффинам полностью остыть перед тем, как нарезать их ломтиками, иначе серединки станут тестообразными.

После охлаждения расколите их вилкой. Вы можете поджарить их в тостере или тостере и подавать с начинкой на ваш выбор.

ПОЧЕМУ МОИ ДОМАШНИЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ СЛИШКОМ БЫСТРО НАРАЗИВАЮТСЯ

Возможные причины для этого:

Темная сковорода, такая как чугунная сковорода, распределяет и удерживает тепло, из-за чего она может слишком быстро нагреться.

Если вы используете электрическую плиту или газовую плиту, может быть сложно установить правильную температуру на «низкую», и температуры могут меняться.

Как я указывал ранее, наша сковорода будет горячее во второй или третьей партии, чем первая , , поэтому время приготовления будет варьироваться.

Если сковорода не с толстым дном, тепло может проходить очень быстро.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ СЛИШКОМ БЫСТРО НАРАЗАТЫВАЮТСЯ

Если домашние английские кексы подрумянятся слишком быстро, внутренняя часть кексов может не приготовиться должным образом, поэтому они могут иметь текстуру «, тесто, » и пахнуть « дрожжей»

Не беспокойтесь, если кексы подрумяниваются слишком быстро.

Это может случиться, и мы можем решить эту проблему, поместив их в предварительно разогретую духовку до 325 ° F на 10 минут или до полной готовности.

МОГУ Я ВЫПЕЧИТЬ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ В ПЕЧИ

Да, английские кексы мы тоже можем испечь в духовке.

Выпекать английские кексы тоже легко, хотя традиционные английские кексы не так делаются.

Поместите противень в предварительно разогретую духовку 170–180 C или 340–350 F.

Выпекайте около 12-14 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху.

КАК РАЗБИВАТЬ АНГЛИЙСКИЙ МАФФИН ВИЛКОЙ

Чтобы получить много дырок внутри ваших английских кексов или чтобы внутри ваших английских кексов были фирменные «укромные уголки и трещинки», используйте вилку, чтобы разделить их.

Вставьте вилку по бокам английского маффина.

Поворачивайте английский маффин, одновременно вставляя и вынимая вилку, пока она не вернется в исходное положение.

Теперь вы можете полностью разделить две стороны.

КАК ХРАНИТЬ ДОМАШНИЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ

Эти домашние английские кексы можно хранить герметично закрытыми при комнатной температуре в течение 3-4 дней.

МОГУ ЛИ Я СОХРАНИТЬ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Да, можно. Запеченные английские кексы хранятся в холодильнике около недели.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ДОМАШНИЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ

Да, вы можете заморозить английские кексы.

Дайте домашним английским маффинам полностью остыть.

Оберните в полиэтиленовую пленку и запечатайте в пакет с застежкой-молнией. Срок хранения не превышает 2 месяцев.

Разморозьте кексы и тосты перед подачей на стол.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЕ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ

Английские кексы легко разморозить, так как это можно сделать разными способами.

Вы можете оставить их в холодильнике для размораживания на ночь или просто оставить при комнатной температуре, а затем поджарить, когда будете готовы к употреблению.

Но есть более быстрые и простые способы. Просто положите замороженный английский маффин в тостер до хрустящей корочки или в духовку прямо из морозильной камеры.

В духовке

Я просто достаю замороженные кексы из пакета для заморозки и затем сбрызгиваю их водой или просто показываю их в водопроводной воде на секунду, а затем помещаю их в предварительно разогретую духовку 325 на 8-10 минут или пока они не станут теплыми и горячий.

В микроволновке

Чтобы использовать микроволновую печь, разверните замороженный английский маффин и оберните его бумажным полотенцем, затем поставьте в микроволновую печь на 1 минуту или до полного размораживания, в зависимости от мощности вашей микроволновой печи. Бумажное полотенце позволяет удерживать достаточно влаги на протяжении всего процесса.

МОГУ ЛИ Я ДОБАВИТЬ ЦЕЛЬЮ ПШЕНИЧНУЮ МУКУ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЦЕЛЬЮ ИЗ ПШЕНИЦЫ АНГЛИЙСКИЕ МАФФИНЫ

Да, вы можете добавить часть муки в виде цельнозерновой муки, чтобы приготовить английские кексы из цельной пшеницы. Если мы используем 100% цельнозерновую муку, английский маффин получится плотным.Поэтому лучше использовать обычную муку и цельнозерновую муку в соотношении 1: 1, чтобы приготовить воздушные английские кексы из цельной пшеницы.

МОГУ ЛИ Я СОХРАНИТЬ ТЕСТО ДЛЯ АНГЛИЙСКИХ МАФФИНОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Да, после первой расстойки тесто можно хранить в холодильнике.

Тесто хранится в холодильнике до 4 дней.

Если вы хотите испечь несколько английских кексов, просто выньте тесто, доведите его до комнатной температуры, затем разделите и сформируйте тесто. Затем дайте им подняться в течение 1 часа.Испеките английские кексы.

Возможно, вам понравится этот рецепт хлеба Панини, так как из него готовят лучший сэндвич-хлеб, как и английские кексы.

5 СОВЕТОВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШИХ ДОМАШНИХ АНГЛИЙСКИХ МАФФИНОВ

1. Разогрейте сковороду или сковороду за 2-3 минуты до выпекания английских кексов.

Это поможет предотвратить прилипание английских кексов к поверхности сковороды.

Выпечка на предварительно разогретой сковороде также обеспечивает достаточную температуру для приготовления без образования жесткой корки.

2. Выпекайте английские кексы по 5-6 минут с каждой стороны.

Поскольку английские кексы представляют собой толстые кусочки хлеба, их приготовление займет некоторое время.

3. Установите низкую или среднюю температуру приготовления.

При высокой температуре они слишком быстро подрумянятся и внутренняя часть не будет приготовлена ​​должным образом.

4. Осторожно возьмите формованное и расстойное тесто для английских маффинов.

Если мы не будем достаточно нежными, есть вероятность, что они могут сдуваться и не образовывать пушистые английские кексы.

5. При замешивании теста старайтесь не добавлять лишнюю муку.

Для получения мягких и пышных английских маффинов нам понадобится липкое тесто.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить домашние английские кексы

Домашние английские кексы

Рецепт домашних английских маффинов покажет вам, как приготовить английские маффины в домашних условиях с минимальным количеством ингредиентов простым пятишаговым методом.

Время приготовления 18 минут

Время приготовления 12 минут

Время расстойки 1 час 45 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Курс завтрак

Кухня Американская, британская

Порций 12 английских маффинов

  • 455 г Мука или 3 с половиной стакана в разложенной упаковке
  • 300-315 мл воды или 1 и 1/4 стакана +/- 1 столовая ложка
  • 4.5 г дрожжей или 1 и 1/2 чайной ложки
  • 7,5 г соли 1 и 1/4 чайной ложки
  • 19 г сахара 1 и 1/2 столовые ложки
ПРИГОТОВЬТЕ ТЕСТО
  • Влейте в миску воду. Добавьте сахар, соль и дрожжи и смешайте их вместе, пока ингредиенты не растворятся в воде. Теперь добавьте муку. Перемешайте и смешайте их деревянной ложкой. Перенесите тесто для английских кексов на чистую рабочую поверхность и месите тесто в течение 8-10 минут или до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.
РАЗДЕЛИТЬ И СФОРМИРОВАТЬ ТЕСТО
ВТОРАЯ ПОДГОТОВКА
  • Поместите диски теста на противни, посыпанные кукурузной мукой. Посыпьте сверху кукурузной мукой и накройте безворсовым полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа, пока оно не увеличится в размере вдвое. Нам нужно, чтобы наши тестовые диски стали действительно пухлыми. После одного часа окончательного подъема тесто для английских кексов готово к выпеканию.
ВЫПЕКАНИЕ АНГЛИЙСКИХ МАФФИНОВ
  • Выложите каждый английский маффин на предварительно разогретую сковороду.Я предварительно разогрел сковороду с небольшим количеством воды на сковороде в течение примерно четырех минут перед приготовлением. Это обеспечит должный нагрев сковороды, пока мы запекаем английские кексы.
  • Готовьте кексы в течение 5-6 минут с одной стороны. Оставьте расстояние в 2,5 см между кексами и не переполняйте сковороду. Готовьте, пока дно кексов не станет золотисто-коричневым, 5-6 минут.
  • Переверните и готовьте 5-6 минут с другой стороны Переверните кексы и готовьте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета 5-6 минут.Переложите приготовленные кексы на решетку для охлаждения. Продолжайте работать партиями, пока все кексы не будут приготовлены.
  • Дайте маффинам полностью остыть перед тем, как нарезать их ломтиками, иначе середина станет тестообразной. После охлаждения расколите их вилкой. Вы можете поджарить их в тостере или тостере и подавать с начинкой на ваш выбор.

Ключевое слово рецепт английских маффинов, английские маффины, домашние английские маффины, домашний английский рецепт маффинов

Связанные

10 простых рецептов маффинов – пара поваров

Эти рецепты кексов полезны, просты и идеально подходят для завтрака или закусок! Попробуйте все, от классической черники до шоколадно-бананового.

Что может быть уютнее булочки по утрам? Здесь, в A Couple Cooks, мы стараемся, чтобы все было здоровым и полезным. Дело в том, что зачастую кексы – это просто прославленные кексы. Рецепты маффинов могут быть наполнены сахаром, что делает их немного лучше, чем кусок торта на завтрак.

Здесь мы собрали все наши любимые рецепты маффинов, чтобы удовлетворить вас в любое время дня! Есть рецепты полезных кексов, чтобы начать день, как и наши знаменитые кексы в блендере.Добавлены некоторые из них, предназначенные для угощения, например, наши насыщенные и пушистые шоколадно-банановые кексы. Все рецепты наполнены ароматом и стали любимыми в нашем доме.

А теперь… наши лучшие простые рецепты маффинов!

Первые в наших рецептах кексов: кексы в блендере! Эти невероятные кексы замечательны тем, что … они сделаны из 100% овсяных хлопьев: без муки! Добавьте в блендер овсяные хлопья с бананами и кленовым сиропом, и из него получится идеальный легкий и пушистый кекс.Здесь мы добавили острую чернику, потому что … почему бы и нет? У этой вкусной концепции есть бесконечные вариации. Это любимец фанатов!

Получить рецепт

Это любимый рецепт яблочных маффинов, приправленных корицей, имбирем и мускатным орехом. Но что самое лучшее? Стрейзель, хрустящая посыпка из блестящего сахара турбинадо, небольшого количества масла и овса. Он добавляет нужную сладость каждому кусочку, вместо того, чтобы добавлять сахар в тесто для маффинов.И в этом хрусте есть что-то … ну, вам придется попробовать это на себе!

Получить рецепт

Вот рецепт, который даже вкуснее, чем кажется … эти безумно вкусные клубничные маффины с завитками сливочного сыра! Представьте себе: маффин с нежной крошкой: достаточно сладкий и восхитительно влажный. Затем добавьте клубничный сливочный сыр, который придаст всему вкусу сладкий пикантный вкус.

Получить рецепт

Этот рецепт маффина из цуккини действительно лучший способ использовать этот зеленый овощ! У этих кексов есть немного полезного свойства: вместо того, чтобы содержать сахар и масло, они смачиваются греческим йогуртом и подслащены достаточным количеством сахара турбинадо.Крупные зерна сахара также добавляют вкусный хруст к верху кексов!

Получить рецепт

Этот рецепт маффинов заставит всех сказать: «Вау!» Эти веганские банановые маффины достаточно пушистые и достаточно сладкие, с идеальным банановым вкусом. Более того, со вкусом штрейзеля каждый кусочек придает небольшой хруст и дополнительную сладость. Вы действительно никогда не догадались бы, что это веганская выпечка, так что они подходят тем, кто придерживается всех диет! Мы подали их друзьям и услышали, как между укусами бормочут «лучшие банановые кексы».

Также попробуйте: Банановые овсяные кексы

Получить рецепт

Представьте себе: идеально шоколадный кусочек, хрустящий сверху и влажный внутри. Да, этот рецепт шоколадно-банановых маффинов зовет вас! У них идеальная текстура, не слишком насыщенная и достаточно сладкая. Мы превратили наш шоколадно-банановый хлеб в кексы и посыпали его хрустящим сахаром турбинадо. Теперь эти кексы стали одним из наших любимых рецептов бананов… когда-либо .

Получить рецепт

Этот рецепт кексов из яблочного пюре легкий и пушистый, приправлен нужным количеством корицы и имбиря. Сделать таких младенцев очень просто: просто положите все ингредиенты в блендер. Лучшая часть? В кляре нет муки: просто овсяные хлопья! Это делает их полезным способом приготовить кексы. Вы будете удивлены, как овсяные хлопья сочетаются с идеальной текстурой кексов. Читатели были без ума от наших кексов в блендере, так что вот вам новый вариант.

Получить рецепт

Этот рецепт тыквенных маффинов – просто лучшее использование обертки для маффинов осенью… мы думаем! Они легкие и влажные, сделаны из тыквенного пюре и приправлены специями для тыквенного пирога. Затем есть посыпка из овсяных хлопьев и блестящего сахара турбинадо, от которого сладко хрустит при каждом укусе. Даже лучше? Каждый из них содержит менее 200 калорий. Мы подавали их гостям, и они не могли перестать о них говорить!

Получить рецепт

Готовы к любимому рецепту наших кексов, который на самом деле здоров? Банановые кексы с черникой! Эти кексы представляют собой кексы из блендера: овес, кленовый сироп и бананы взбивают в блендере, чтобы получить быстрое тесто.Правильно: без муки и без сахара-рафинада! Добавьте чернику, чтобы получился пикантный вкус, и эти детки станут неотразимыми. Большинство кексов оставляют вас с бомбой из муки и сахара, но этот – всего лишь овсянка и фрукты. По сути, это все равно, что есть овсянку вместо кекса! Вы почувствуете себя хорошо после того, как съедите его, как и ваши вкусовые рецепторы.

Получить рецепт

Эти кексы с яблоками и цукини – это кексы из блендера, которые используются для кексов с цуккини выше.Уютные и сытные, с запахом корицы и овсяными хлопьями: совсем без муки! Это делает их вкусными и полезными – и они, естественно, также не содержат глютена. Они также достаточно сладкие: не кекс, как многие рецепты маффинов!

Также попробуйте: Здоровые маффины с кабачками

Получить рецепт

В заключение: наши самые популярные во всех рецептах кексов: полезные банановые кексы! Это кексы в блендере, с которых началось повальное увлечение.Они сделаны из овса и банана и имеют самую пушистую консистенцию. Никогда бы не узнал, что у них нет муки! Подавая их ему, вы можете чувствовать себя хорошо, потому что это все равно, что есть овсянку и банан! (Не прославленный кекс.)

Также попробуйте: Банановые кексы без глютена

Получить рецепт

Как хранить кексы

Когда вы испекли форму кексов: как проще их хранить? Ознакомьтесь с этими рекомендациями о том, как хранить эти рецепты маффинов:

  • 1 день: Оставьте кексы на решетке для охлаждения и накройте чистым сухим кухонным полотенцем.Это помогает сохранить воздушную влажную внутреннюю часть и хрустящую начинку (если применимо).
  • До 4 дней: Положите бумажное полотенце на дно закрытого контейнера, затем поместите в него кексы и положите бумажное полотенце сверху. Бумажные полотенца впитывают влагу, что помогает сохранить текстуру покрытия.
  • Более 4 дней: Заморозьте эти кексы в закрывающемся контейнере и храните до 3 месяцев.
Печать значок часов

Описание

Рецепт полезных овсяных маффинов с черникой – волшебство: взбейте овсяные хлопья, бананы и чернику в блендере.Они легкие и неотразимые!


  • 1 ½ стакана пюре из спелых бананов или 3 больших очень спелых банана
  • 2 крупных яйца
  • 2 стакана овсяных хлопьев, плюс еще для начинки
  • ¼ стакана нейтрального масла (подсолнечного, овощного или виноградного) **
  • ¼ чашки чистого кленового сиропа
  • 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки корицы
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • 1 стакан черники с горкой
  • Сахар Турбинадо, для украшения (по желанию)

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Размять бананы. Поместите бананы, яйца, овес, масло, кленовый сироп, ваниль, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и кошерную соль в блендер. Взбивайте все на сильном огне в течение минуты или двух, пока не образуется однородное тесто.
  3. Добавьте чернику в блендер; осторожно перемешайте до однородности.
  4. Поместите 12 чашек для маффинов в форму для маффинов и вылейте тесто, равномерно распределив его между чашками. Посыпьте вершины сахаром турбинадо (или дополнительным количеством овса и осторожно придавите).
  5. Выпекайте от 30 до 35 минут, пока зубочистка не станет чистой.Выньте из формы для кексов и дайте им остыть в течение нескольких минут перед подачей на стол. Хранить охлажденным или замороженным.
  • Категория: Маффины
  • Способ приготовления: Запеченные
  • Кухня: Маффины
.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *