Лепим булочки: Булочки-сердечки с сахаром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Поэтому, подавая своим домашним сладкие булочки на завтрак, вы поможете им начать день бодро, радостно, с полными силами и в хорошем настроении. Сладкие булочки из дрожжевого теста хорошо брать в дорогу или на пикник — они сохраняют форму и свои вкусовые качества на долгое время, так что у вас всегда под рукой будет, чем перекусить.

Сдобные булочки можно давать детям с собой в школу, и тогда вы сможете быть уверены, что ваш ребенок будет сыт, доволен и чист, поскольку обращение с этим лакомством не вызовет у него затруднения.

А если вы принесете сладкие домашние булочки из дрожжевого теста на детский праздник — то сразу же почувствуете волну искренней благодарности от детей и их родителей. Дети будут рады отведать домашнюю выпечку, а родители будут вам благодарны вдвойне — за то, что вы порадовали их детей и за то, что сдобные булочки просты в обращении и не пачкают рук и нарядной одежды их малышей. Домашними сладкими дрожжевыми булочками можно угостить коллег, это легко поможет вам сблизиться с ними и стать душой компании.

Дома можно приготовить сладкие булочки в духовке вместе с детьми — это прекрасный способ весело и с пользой провести время со своими домашними.

Сладкие булочки можно приготовить самыми разными способами. Вы можете испечь сладкие булочки в духовке — и они получатся веселыми и румяными, повышая настроение одним только своим видом и ароматом свежей выпечки. При запекании булочек в духовке можно использовать различные формы для выпечки, а можно просто запечь их на противне.

Можно приготовить сладкие булочки в мультиварке, в хлебопечке и даже в микроволновке. Тесто для сладких булочек тоже может быть разным — дрожжевым и бездрожжевым, на молоке, кефире, можно использовать для выпечки булочек даже слоеное тесто.

Мы сегодня расскажем вам лучшие рецепты домашних булочек из дрожжевого теста, поговорим об особенностях приготовления этой вкусной и популярной выпечки, поделимся профессиональными хитростями и секретами и поговорим о том, как приготовить сладкие булочки в духовке так, чтобы они получились мягкими, пышными, вкусными и ароматными.

Если вы взялись запекать сладкие булочки из дрожжевого теста — помните, что тесто нужно замесить заранее и дать ему «подойти». Для этого его нужно какое-то время подержать в тепле — поставить в теплое место или, как поступали наши мамы и бабушки, закутать кастрюлю с тестом в одеяло. Только будьте аккуратны, чтобы оно не «убежало». Бездрожжевое тесто наоборот, нужно поставить в холодильник настояться.

Обратите внимание также на то, какие дрожжи вы используете — разные дрожжи разных фирм производителей ведут себя по-разному. С одними тесто подходит быстро, а с другими ему на это требуется больше времени. Количество дрожжей также может быть разным в зависимости от фирмы, от муки, а также, хотя в это сложно поверить — от настроения самой хозяйки. Есть такое поверье, что тесто «чувствует» состояние здоровья и настроение хозяйки, и если она устала или неважно себя чувствует, тесто «капризничает» и не «подходит» — даже если хозяйка все делает правильно. Правда это или вымысел, народная мудрость или просто суеверие — неизвестно, но все же постарайтесь браться за выпечку в хорошем настроении, и тогда у вас обязательно все получится.

Форма сладких булочек может быть какой угодно — это зависит целиком и полностью от вашей фантазии. Вы также можете приготовить сладкие булочки с начинкой из фруктов, ягод или джема, также можно добавить в тесто изюм, мак или орехи. Перед тем, как запекать булочки в духовке, стоит их смазать яйцом — тогда у них появится красивая румяная корочка. Можно также посыпать их кунжутом, сахаром или ореховой крошкой. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Сладкие булочки: предварительные приготовления

Перед тем, как выпекать сладкие булочки, нужно проверить, все ли у нас есть для этого. Из посуды нам потребуется: миска или кастрюля, в которой у нас будет «подходить» тесто; скалка и противень. Также проверяем наличие необходимых продуктов. Просеиваем муку, подогреваем молоко. Готовим начинку — моем, чистим и нарезаем фрукты, тщательно промываем изюм, очищаем его от хвостиков, колем и измельчаем орехи.

Это классический рецепт домашних булочек из дрожжевого теста, такой знакомый и любимый с детства. Традиционные булочки «сердечками», посыпанные сахаром, всеми любимые плюшки, которые продавались в булочных, кафетериях и даже в школьных столовых.

Ингредиенты:

• мука — 1 кг;
• молоко — 0,5 л;
• дрожжи — 50 г;
• масло сливочное или маргарин (или 50/50) — 150 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. ложка;
• ванильный сахар;
• соль — 1 ч. ложка;
• орехи (измельченные) — 1 ложка.

Способ приготовления:

Подогреваем молоко, но не кипятим. Аккуратно помешивая, чтобы не допустить образования комочков, добавляем дрожжи и немного сахара, сыплем муку — примерно половину. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим тесто в теплое место — теперь оно должно «подойти».
Берем сливочное масло или маргарин. Можно использовать смесь сливочного масла и маргарина, от него тесто станет пышнее. Растапливаем масло.

Возвращаемся к нашему тесту примерно через 20 минут. Вливаем в него растопленное масло (или маргарин), оставшийся сахар и ложечку соли. Постепенно всыпаем, перемешивая, оставшуюся муку. Добавляем ванильный сахар или ванилин. Тщательно вымешиваем, не допуская комочков. Как только тесто у нас станет однородным, посыпаем его мукой и снова ставим в тепло. Ждем, когда тесто окончательно «подойдет». Готовое дрожжевое тесто для булочек разделяем на кусочки и лепим из них сладкие булочки — сердечки или обычные круглые булочки, их форма зависит от вашей фантазии.

Раскладываем будущую выпечку на противень. В маленькую мисочку разбиваем яйцо, перемешиваем. Кисточку или перышко для выпечки обмакиваем в яйцо и смазываем наши плюшки. Посыпаем сахаром с орехами или по своему предпочтению. Ставим булочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности.

Рецепт 2: «Апельсиновые» сладкие булочки

Это оригинальный, но в то же время очень простой рецепт домашних булочек из дрожжевого теста. Сладкие булочки, нежные и воздушные, с легкими нотками изысканного апельсинового вкуса, в самом деле похожи на апельсинки — такие же круглые и веселые, с хрустящей апельсиновой корочкой, они сразу же повысят настроение вашим домашним.

Ингредиенты:

• мука — 300 г;
• молоко — 185 мл;
• масло сливочное — 110 г;
• сахар (для теста) — 3 ложки;
• сахар (для глазури) — 100 г.;
• соль — ¼ ч. ложки;
• дрожжи сухие — 1 ч. ложка;
• цедра апельсина — 3 ложки.

Способ приготовления:

Перед тем, как приготовить апельсиновые сладкие булочки в духовке, подготавливаем необходимые продукты. Снимаем цедру с апельсина и откладываем в отдельную мисочку. Цедру можно снимать ножом для чистки овощей или обычным острым ножом. Старайтесь срезать только оранжевую часть шкурки, белая будет горчить. Мелко порежьте цедру ножом.

Подогреваем молоко, всыпаем в него дрожжи и 3 ложки сахара, аккуратно всыпаем муку, помешивая, чтобы не было комков. Добавляем топленое сливочное масло, и ложку соли. Чтобы придать тесту вкус и аромат апельсина, добавляем в него 1 ложку цедры. Хорошенько вымешиваем тесто и лепим из него шарики — должно получиться 8 штук. У нас осталась цедра (2 ложки) и сахар — примерно 100 г.

Смешиваем цедру с сахаром и обваливаем в этом шарики, предварительно смазав их маслом. Выкладываем шарики на противень — следим, чтобы между ними было расстояние, так как они при запекании увеличатся в размере. Оставляем сладкие булочки на 1 час.
Перед тем, как запечь булочки в духовке, разогреваем духовку до 180 градусов и только потом ставим в нее противень, иначе они рискуют «расползтись». Выпекаем сладкие булочки около 30 минут.

Еще один простой рецепт домашних сладких булочек из дрожжевого теста «родом из детства». Проще всего такие сладкие булочки запечь в духовке, хотя можно для этого использовать и мультиварку, и хлебопечку. Булочки с изюмом очень любят дети, но не менее искренне им обрадуются и взрослые.

Нежные и сытные булочки с изюмом можно дать с собой детям в школу — целиком или разрезать пополам и сделать с ними бутерброды с маслом и сыром, ими можно угостить коллег на работе или просто порадовать своих домашних, пробудив самые теплые воспоминания. Выпекаются домашние сладкие булочки из дрожжевого теста, просто и быстро. Для создания этого блюда нам потребуется минимум ингредиентов, которые обычно всегда под рукой у хозяйки.

Ингредиенты:

• мука — 4 стакана;
• молоко — 355 г;
• сахар — 1 стакан;
• соль — 1 щепотка;
• яйца — 2 шт.;
• дрожжи — 20г;
• масло растительное — 175 мл;
• изюм — по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их венчиком. Добавляем к ним соль, снова взбиваем, добавляем молоко и дрожжи, перемешиваем, вводим растительное масло и осторожно всыпаем муку. Все перемешиваем вместе, чтобы не было комочков. Ставим тесто в теплое место, ждем, пока оно поднимется.

В это время тщательно перебираем и промываем изюм, очищаем его от хвостиков и всего лишнего. Промытый изюм обсушиваем и посыпаем сахаром, перемешиваем.

Возвращаемся к тесту. Если оно уже поднялось, раскатываем его в один пласт. Смазываем тесто маслом и щедро посыпаем его изюмом и сахаром. Сворачиваем в тугой рулет, после чего нарезаем его на кусочки одного размера. У каждого кусочка нужно залепить дно, чтобы оно «не дало течь» — нам не нужно, чтобы сахар расплавился и вытек, нам нужны аккуратные булочки.

На противень кладем коврик для выпечки, чтобы наши сладкие булочки было легко снимать с противня. Можно, конечно, просто смазать противень маслом или положить бумагу для выпечки и смазать маслом ее, но лучше использовать специальный коврик — с него готовые булочки можно будет легко снять. Выпекаем булочки в духовке около 20-25 минут.

• Когда вы будете готовить начинку для булочки, помните, что она не должна быть слишком жидкой. Иначе ваша булочка «даст течь». Протекшая начинка может испортить форму и внешний вид булочки, к тому же, «вырвавшись на свободу», она легко может подгореть. Да и с собой такую булочку вы не возьмете, не говоря уже о том, что вы не сможете дать ее ребенку или кого-то угостить. Но вы сможете избежать всех этих затруднений, если проследите внимательно за консистенцией начинки. Не бойтесь пересушить начинку, сухая начинка не представляет такой проблемы, как жидкая.

• После того, как вы уже испекли сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке, не спешите снимать их с противня — чтобы тесто «разошлось», им нужно еще немного постоять, тогда они станут более нежными и воздушными.
• Запекать булочки тоже не спешите — выпечка не любит спешки. Перед тем, как запекать булочки на дрожжевом тесте, стоит им дать постоять подольше, чтобы тесто поднялось несколько раз, это вам поможет добиться нужного эффекта.
• Чтобы тесто стало мягче и не прилипало к рукам во время раскатывания, можно смазать его (или руки) растительным маслом. Или подсыпать еще муки — но тут нужно быть осторожными, чтобы не нарушить пропорции. Если муки будет слишком много, булочки могут получиться не такими пышными.
• Раскатывать тесто можно не только скалкой — вместо нее можно использовать стеклянную бутылку. А если вы нальете в бутылку холодную воду, то тесто будет раскатываться еще легче — во-первых, полная бутылка тяжелее, чем пустая, а во-вторых, при раскатывании бутылка и тесто не будут нагреваться, благодаря чему тесто будет меньше липнуть.
• Если вы собираетесь выпекать сладкие булочки в духовке, воспользуйтесь специальным жаропрочным ковриком для выпечки. С него булочки будет легче снимать, чем с противня или бумаги. Если у вас нет такого коврика, обязательно перед тем, как выпекать булочки, смажьте противень маслом.
• Иногда советуют насыпать немного соли под форму для выпечки, чтобы булочки не пригорали. Также рекомендуют сверху накрыть форму с булочками влажной бумагой.
• Стоит в это верить или нет, но многие считают, что тесто чутко реагирует на состояние хозяйки и ее настроение. Говорят, что если хозяйка плохо себя чувствует или в дурном расположении духа, тесто будет капризничать — не подниматься, прилипать, пригорать. Возможно, это всего лишь суеверие, но все же лучше проверьте себя — перед тем, как приготовить сладкие булочки в духовке, убедитесь, что у вас для этого есть подходящий настрой и хорошее состояние — и душевное, и физическое. И тогда ваши булочки будут нежными, воздушными, ароматными и аппетитными, а самое главное, они передадут вашим домашним тепло вашей души и хорошее настроение!

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут.

2.Булочки на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана муки,
● 2/3 стакана молока,
● 1/3 стакана растительного масла,
● 3 ч. л. разрыхлителя,
● ½ ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым).

3.Булочки на кефире и сливочном масле

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400г муки,
● 100г сахара,
● 250мл кефира,
● 175 г сливочного масла размягченного,
● ¾ ч.л. соли,
● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания.При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром.

4.Булочки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной,
● 1 стакан молока,
● ¼ стакана растительного масла,
● ½ стакана воды,
● 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
● ½ ч.л. соли без горки,
● сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем.Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью.

5.Сахарные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● ¼ стакана муки,
● 4 крупных яйца,
● 1 ¾ стакана молока,
● ¾ стакана размягченного сливочного масла,
● ¼ стакана сахара,
● 1 ст.л. разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

Домашняя. Рецепт у каждой хозяйка свой, как и маленькие секреты, хитрости и тонкости, благодаря которым ее выпечка остается потрясающе вкусной, свежей и пышной день ото дня. Мы сегодня попробуем поведать вам все нюансы пекарского искусства, чтобы у вас сложилось полное впечатление о том, как создавать домашние кулинарные шедевры. Многие считают, что пышные булочки можно приготовить лишь в условиях производственного цеха. На самом деле это не так, просто дома мы часто не соблюдаем основные правила, а в результате получаем плохой подъем теста и черствую выпечку. Давайте переходить к делу, чтобы завтра у всех на столе были ароматные булочки.

Ингредиенты, которые используются для приготовления булочек

Традиционно считается, что в тесто должна добавляться сдоба, иначе это уже не булочка домашняя. Рецепт можно посмотреть где угодно, но в каждом будет указан практически аналогичный состав: масло, молоко, яйца, сахар. Это логично, потому как если замесить основу на воде и муке, то получится обычный хлеб, но никак не булочка. С другой стороны, опытные пекари говорят, что избыток сдобы плохо сказывается на подъеме теста, и это действительно так. Дрожжи не активны в среде, которая содержит слишком много жиров, а вот сахар они очень любят.

Итак, к делу! Вам потребуются дрожжи, которые лучше всего развести в теплом молоке. Если налить воду, это будет уже совсем не та булочка домашняя. Рецепт можно видоизменять, убирая или добавляя некоторые компоненты. Так, куриное яйцо, которое идет следующим в списке, улучшает вкус и дает красивый оттенок, но делает тесто тяжелее. Как вариант, предлагается уменьшить количество яиц, взять только белок или взбить их в пышную пену, как на бисквит.

Следующий компонент — это масло. Его нельзя брать больше, чем надо: это плохо скажется на качестве изделий. можно заменить растительным (весьма актуально во время поста), маргарином или Сахар нужен обязательно, но, если ваши близкие страдают диабетом, можно взять фруктозу. Кроме того, используя коричневый сахар, вы уменьшите калорийность блюда. Мука пшеничная должна быть высшего сорта. Кроме того, ее обязательно нужно просеивать.

Правила приготовления пышной выпечки

В первую очередь запомните: только из свежих продуктов получается вкусная булочка домашняя. Рецепт всегда включает дрожжи, и именно на них нужно обратить особое внимание. Влажные или сухие, они должны обязательно выбрасываться по истечении срока годности. Помните, что температура молока и дрожжей должна быть одинаковой. Заранее достаньте продукты из холодильника. Если вы используете влажные дрожжи, то сразу растворяйте их в жидкости, а сухие предварительно смешайте с сахаром. Кстати, последнего в дрожжевом тесте не должно быть слишком много.

Не торопитесь высыпать всю муку, вводите ее порциями и хорошенько вымешивайте. Контролируйте состояние теста: оно должно быть гладким, мягким и эластичным. В процессе подъема масса еще немного затянется, поэтому не перестарайтесь с мукой.

Сегодня существует множество рецептов, которые рассказывают, как приготовить домашние булочки. Причем вкусная выпечка может получиться как из дрожжевого, так и из сдобного теста. Если вы еще новичок в кулинарии, выбирайте первый вариант. Даже если вы заведете слишком плотное тесто, при подъеме это несколько компенсируется. Соблюдая все рекомендации, вы обязательно получите хороший результат.

Важный момент: дрожжевому тесту требуется время, чтобы подняться, и выдерживать его необходимо в тепле, а обычное нужно положить в холодильник, чтобы оно немного подошло и стало эластичным. Форма выпечки может быть любой, равно как и начинка. Что касается последней, в ход идут как свежие ягоды и фрукты,. так и варенье, джемы, мармелад, шоколад, да мало ли чего еще! Только не используйте слишком жидкую, текучую начинку. Кстати, еще один нюанс! Если вы собрались готовить булочки с наполнителем, в тесто рекомендуется положить совсем немного сахара, только для работы дрожжей.

Как испечь булочки

Как приготовить домашние булочки вкусными, пышными и ароматными? Для этого необходимо потренироваться. Самый простой вариант — это классические розочки. Они получаются очень красивыми, а сделать их совсем несложно. Для этого сначала подготовьте тесто. В молоке разведите дрожжи, добавьте немного сахара и муки, оставьте на 15 минут, чтобы поднялась шапка. Теперь выливайте остальное молоко, взбитые яйца, сахар, соль, понемногу всыпайте муку. Когда тесто стало достаточно густым, выливайте растопленное масло и вымешивайте основу до готовности. Как определить этот момент?

Готовое тесто — гладкое и эластичное, немного продолжает липнуть к рукам, мягкое, а не крутое. Накройте его и оставьте на 15 минут. По истечении времени его нужно обмять, раскатать в пласт, при помощи кисточки смазать предварительно растопленным маргарином или подсолнечным маслом, посыпать сахаром и свернуть трубочкой. Нарезая рулет на кусочки, вы получаете готовые булочки. Выложите их на противень и оставьте для подъема на 30 минут. За это время можно разогревать духовку. Выпекаются изделия примерно за 10 минут. Горячие булочки можно смазать взбитым с сахаром.

Секреты непревзойденной хозяйки

Булочки домашние, сладкие и ароматные, — это вкус детства, воспоминания о далекой деревне, небольшом домике и любимой бабушке… На своей кухне вы можете приготовить выпечку, ничем не уступающую душистой и пушистой сдобе. Мы составили список тонкостей, о которых нужно знать:

• Главное, чего должна добиваться хозяюшка, — это легкости и пышности теста. Для этого необходимо просеивать муку (как минимум дважды — второй раз непосредственно перед замесом) и добавлять в нее немного крахмала.
• В любое тесто, кроме пельменного, заварного и песочного, нужно добавлять манку (столовую ложку на 0.5 литра жидкости). Это позволит выпечке долго не засыхать.
• Молоко должно присутствовать, но половину стакана лучше заменить минералкой. На крайний случай сделайте «шипучку»: на половину стакана воды идет чайная ложка уксусом.
• Не менее важный момент — правильная расстойка теста. В помещении должно быть тепло, без сквозняков. Идеально, если поверхность, на которой подходят булочки, немного подогревается. Можно в таз налить горячей воды (но не кипятка!), а сверху поставить противень на расстойку.
• Печь булочки необходимо на среднем огне, чтобы они пропекались равномерно. Очень важно, чтобы в тесте не было слишком много сахара, иначе изделия подгорят.
• Обратите внимание, что жиры, размягченные или растопленные, вводятся в основу под окончание замеса.
• Ни тесто, ни опару нельзя слишком передерживать. Строго следуйте рецепту! Оставленное на ночь тесто потеряет свои характеристики. Подходить оно должно максимум 3 часа (в тепле), после чего надо или убрать его в холодильник, или приступать к выпечке.
• Если вы хотите, чтобы булочки получились более рассыпчатыми, то вносите в основу больше жира и меньше жидкости. Если же хотите хлебную структуру, то меняйте пропорцию с точностью до наоборот.

Самые быстрые булочки

Самая первая проблема, с которой сталкивается хозяйка, — это нехватка времени. И действительно, очень жалко единственный выходной проводить на кухне, пусть даже и для того, чтобы испечь вкусное угощение. На самом деле булочки домашние (сладкие или не очень) можно приготовить достаточно быстро. Как? Да очень просто! Не ищите сложных рецептов, обратите внимание на обычные сдобные изделия, которым не требуется много времени для подъема. Мы приведем рецепт для булочек на кефире.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Кефир, простокваша или нежирная сметана — 250 г.
• Мука высшего сорта — 300 г.
• Сахар — 100 г.
• Соль — 0.5 чайной ложки.
• Разрыхлитель — 2 чайных ложки.
• Растительное масло — 1 столовая ложка.

Порядок действий

Замесить тесто, оставить на 20 минут полежать. После этого нарезать на кусочки, сформировать булочки и смазать их взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом или сахаром. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Самые ценные рецепты домашней выпечки — это те, которые не слишком капризны и успешно получаются даже при несоблюдении мелких нюансов. Именно такие примеры мы и приводим здесь, чтобы вы могли ими пользоваться. Но не забывайте, что мука бывает разная, поэтому никогда сразу не добавляйте все указанное количество.

Рецепт простых сладких булочек

Пышные булочки к чаю — это один из самых любимых десертов, который так сложно купить в магазине. Нет, выпечки продается довольно много, но вкусовые качества ее оставляют желать лучшего. Если неожиданно нагрянули гости, можете быстро приготовить следующее угощение.

Перемешайте 350 г муки, растительного масла, по 2 чайные ложки разрыхлителя и сахара, щепотку соли. К этой смеси следует добавить 300 г йогурта или кефира. Разделить тесто на 10 частей, заготовки обвалять в сахаре или посыпать кунжутом. Выпекать при 220 градусах в течение 20 минут.

Рецепты домашней выпечки часто предлагают использовать вместо кефира молоко. Вам понадобится 2 стакана муки, 2/3 стакана молока, 60 г растительного масла, 3 чайные ложки разрыхлителя. Для того чтобы приготовить вкусные булочки, нужно смешать все ингредиенты, сформировать лепешку и формочкой вырезать из нее фигурки. Выпекаем изделия 20 минут. Вкусные домашние булочки, несомненно, порадуют ваших близких. К тому же, их приготовление не отнимет много времени.

Потрясающие булочки с фруктовым ароматом

Что лучше всего подходит к чаю? Конечно же выпечка! Булочки домашние принято делать с корицей — это классика! Но аромат апельсина тоже прекрасно подходит для сдобы, поэтому предлагаем вам следующий рецепт. Возьмите 185 г молока, слегка подогрейте и смешайте с 1 чайной ложкой Добавьте 3 столовые ложки сахара и 110 г сливочного масла. Замесите тесто, добавив примерно 300 г муки. Разделите на 8 шариков. Теперь нужно приготовить апельсиновую цедру и смешать ее с сахаром. Обваляйте шарики в этой смеси и оставьте для подъема на 1 час. Выпекать 25 минут. Аромат будет такой, что придут даже соседи. И точно потребуют рассказать, как испечь домашние булочки.

Булочки с начинкой

Если вам хочется чего-то более экзотического, то можете поэкспериментировать с начинками. Сдобные домашние булочки можно приготовить с самыми разными добавками. Это может быть сгущенка и мягкая карамель, мед и орехи, сахар и масло, сухофрукты, изюм, мак, шоколад, свежие фрукты или ягоды, сыр и еще много чего другого. Главное — не добавлять то, что легко вытечет. Так, повидло можно с успехом использовать, а вот жидкое варенье только испортит выпечку. Осторожней следует быть и со сгущенкой: в булочки идет только натуральный густой продукт, и то в небольших количествах. Тесто можно выбрать любое, какое вам больше по душе. Булочки с начинкой хороши как из дрожжевого, так и со сдобного теста.

Подведем итоги

Приходить в дом, где пахнет свежей выпечкой, — это настоящее блаженство. Сразу создается атмосфера уюта, тепла, чувствуется, что вас здесь ждали. Поэтому обязательно радуйте своих близких ароматной сдобой. Это не так сложно и не отнимает слишком много времени. Каждый рецепт вам придется немного подогнать под себя, а для этого нужно приготовить тесто несколько раз, сравнить результаты и сделать соответствующие пометки в кулинарной книге. В основном речь идет о количестве муки, так как она у всех разная. После нескольких экспериментов булочки у вас будут получаться на раз!

Вкусные булочки так хороши на завтрак! Испускающая дух свежеиспеченного ароматного хлеба сдобная выпечка – уже давно не редкость на столе, ведь к услугам хозяйки на кухне есть духовка, мультиварка, микроволновка. Разнообразие утвари также поможет обычные ингредиенты, содержащиеся в холодильнике или шкафчике, превратить в изысканный пирог или румяное поджаристое печенье.

Запросто справиться каждая хозяйка сможет, если воспользуется пошаговыми подробными рецептами с фото. Ее кулинарные изыскания закончатся вполне предсказуемо – появлением на огромном блюде вкуснейшего лакомства. Если его накрыть чистым полотенцем, и оставить на полчаса, то корочка превратится в настоящее лакомство, тающее во рту.
Вариантов этой нежной выпечки много, можно приготовить сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке, мультиварке, микроволновке;

• сдобные булочки с корицей, сахаром, творогом, яблоками;
• вкусные булочки с маком, изюмом, домашние синабоны,;
• простые и быстрые булочки на кефире, молоке, сметане;
• в пост тоже не стоит отказываться от ароматной выпечки и приготовить постные булочки с вареньем, свежими ягодами, джемом, конфитюром.

Секреты вкусной выпечки

Как и каждый рецепт, булочки имеет свои хитрости и секреты, благодаря которым получаются всегда вкусными и пышными. Есть интересные ингредиенты, улучшающие структуру и аромат выпечки. На страничках рубрики профессиональные кондитеры и лучшие кулинары с удовольствием поделятся своими тайнами, что непременно поможет молодым домохозяйкам.

Ценные советы помогут достойно справиться с булочками или другими видами выпечки, что важно для тех, кто только начинает интересоваться приготовлением домашних десертов и обожает проводить все свободное время на кухне, занимаясь любимым хобби. На страничках сайта вы найдете полезную информацию о том, как приготовить самое вкусное сдобное тесто для булочек.

Все рецепты проверены нами лично и вы можете быть уверены, что сдобное тесто для булочек получится самым вкусным и нежным. Маленькие дети обожают помогать маме на кухне, в приготовлении домашних булочек булочек и для них найдется увлекательное занятие – посыпать изделия аппетитными крошками, которые можно тайком попробовать.

Украшение булочек

В булочках важен вкус и внешний вид. Причудливая форма изделия способна вызвать аппетит еще до дегустации лакомства. Помогут справиться с формированием булочек красивые подробные фото, на которых интересно показано все процессы приготовления выпечки – от замеса пышного теста и до готовых аппетитных вкусняшек. Даже украшение выпечки имеет свои нюансы и секреты, справиться самостоятельно с декоративными элементами довольно трудно. Опытные кулинары расскажут, что использовать для украшения изделий, что позволит даже в праздники потчевать гостей оригинальными булочками вместо традиционного торта.

Почитатели мака или изюма особенно порадуются наличию их любимых ингредиентов в рецептах, ведь трудно представить вкусную булочку без этих полезных и вкусных составляющих. Здесь также есть масса вариантов – запарить их или положить сухими, соединить мак с дрожжевым тестом или красиво и щедро посыпать выпечку сверху. Подготовка изюма требует особых знаний – как его правильно запарить, чем обсушить и как ввести в тесто, чтобы он равномерно распределился. Для мака также есть несколько секретов, можно его запарить кипящей водой, молоком, а еще лучше – растереть со сгущенным молоком! Булочки с такой добавкой – изумительная выпечка, не оставляющая равнодушным даже самого строгого гурмана!

Даже строгий пост не повод отказываться от любимого вида выпечки, ведь есть множество рецептов булочек без запрещенных в это время яиц, молочных продуктов. Хозяйки научились готовить вкусные постные булочки без этих ингредиентов, и получается у них так отлично, что даже самый привередливый лакомка не догадается, что выпечка без привычных продуктов. Можно смело приглашать всех на чаепития, предупреждая, что лакомиться нежными булочками можно без опаски, они совершенно постные! Сомнения будут звучать, ведь верится с трудом, что здесь нет яиц и масла!

Вкусные булочки — пошаговые рецепты с фото

Несмотря на то, что в рубрике предоставлены самые простые и подробные рецепты булочек, у читательниц есть возможность прояснить непонятные моменты в комментариях. Ответ непременно дадут профессионалы или опытные хозяйки, уж он наверняка знают все подробности приготовления булочек!

На страничках можно найти новых друзей, приобщившись к веселой кулинарной компании. Может, для кого-то именно рубрика с булочками превратится в стимул отправиться на кухню и приготовить первое в жизни пышное, немного корявое, но такое вкусное и ароматное лакомство!

Как испечь булочки без духовки

Выпечка без духовки — интересная техника, которая очень популярна в Индии. На самом деле, моя мама пекла свои пироги в чугунной сковороде, наполненной песком, который создает внутри необходимую температуру, необходимую для выпечки пирога. Но после того, как у нас появилась первая печь, мы совсем о ней забыли. Как только я начала публиковать видео, многие читатели просили меня приготовить рецепты без духовки. Поэтому я снова начала печь в скороварке. Мой первый рецепт Красный бархатный торт без яиц был хитом среди зрителей.Поэтому я приготовила эти мягкие и нежные булочки в скороварке для всех тех, кто любит печь, но не имеет доступа к духовке.

Я посыпала солью внутри мультиварки для торта «Красный бархат», но один из моих зрителей заметил, что и без соли получается хорошо. Поэтому для этого рецепта я запекла его в духовке без соли и песка. Хлеб требует немного более высокой температуры, чем пирожные. В то время как пироги выпекаются на слабом огне, хлеб выпекается на среднем огне, чтобы температура внутри была немного выше.Вы можете попробовать любой вид хлеба или булочек в скороварке. Следите за моим каналом. Я планирую больше рецептов скороварки.

В этом рецепте булочек с высоким содержанием масла они получаются такими воздушными и мягкими. Вам нужно посмотреть видео, чтобы узнать о текстуре и о том, как булочки пружинят при нажатии. Надеюсь, вам понравится это видео. Подпишитесь на мой канал на YouTube и получайте обновления.

Ингредиенты:

Майда / Все цели Мука — 1 чашка

Мгновенные дрожжи — 3/4 TSP

Сахар — 1 TBS

Соль — 1 /3 ч.л.

Молоко – 3/4 стакана

Уксус – 1 ч. л.

Масло – 1/4 стакана

Молоко для мытья молока

сахар и соль.

Смешайте молоко и уксус в миске и отставьте в сторону, пока смесь не свернется. Вы также можете использовать домашнюю пахту вместо этой смеси.

Влить в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.

Добавьте сливочное масло и замесите слегка липкое тесто.

Выложите на стол и месите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.

Поместите в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и отложите в сторону, пока объем не удвоится.

Выложите тесто на стол, прижмите его и разделите на 6 равных частей.

Каждую часть скатать в плотный шарик и поместить в смазанную маслом квадратную форму диаметром 6 дюймов.

Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на 20 минут.

Пока тесто подходит, разогрейте скороварку.

Снимите прокладку и свисток плиты и поставьте ее на слабый огонь.

Поместите внутрь небольшую кастрюлю так, чтобы она служила площадкой для квадратной формы и не касалась дна скороварки.

Накрыть и нагревать 15 минут.

С помощью кисточки для выпечки нанесите молоко на готовые булочки и поместите форму в предварительно разогретую скороварку.

Закройте крышку и немного увеличьте пламя.

Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

Достаньте из духовки и смажьте булочки маслом.

Переверните на решетку и дайте полностью остыть.

Используйте их по мере необходимости.

И, пожалуйста, поставьте лайк моей странице FB https://www.facebook.com/GayathriKumarsCookSpot

И подписывайтесь на G4+ 900google.com/+GayathriKumar/posts

И подписывайтесь на G+ https://plus.google.com/b/1101

7444164/+gayathriraanicookspot/posts

Pinterest – http://www.pinterest.com/ gayathriraani/

Instagram – https://www.instagram.com/gayathriraani/

Больше интересных видео рецептов смотрите на https://www. youtube.com/user/gayathriraani

 

Pav Buns В поддавленной скороварке

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

• Maida / ALL MAIDA / ALL MAIDA / ALL MAIDA / ALL CUP
• Мгновенные дрожжи — 3/4 TSP
• Сахар — 1 TBS
• Соль — 1/3 TSP
• Молоко — 3/4 чашка
• Уксус — 1 чайная ложка
• Масло — 1/4 чашки
• Молоко для мытья молока

Инструкции

Процедура

• В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.

• Смешайте в миске молоко и уксус и оставьте, пока смесь не свернется. Вы также можете использовать домашнюю пахту вместо этой смеси.

• Влейте в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

• Добавьте сливочное масло и замесите слегка липкое тесто.

• Положите его на стол и месите тесто в течение 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.

• Поместите в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и отложите в сторону, пока объем не удвоится.

• Выложите тесто на стол, прижмите и разделите на 6 равных частей.

• Каждую часть скатайте в плотный шар и положите в смазанную маслом квадратную форму диаметром 6 дюймов.

• Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на 20 минут.

• Снимите прокладку и свисток скороварки и поставьте ее на слабый огонь

• Поместите внутрь небольшую кастрюлю так, чтобы она служила платформой для квадратной формы и не касалась дно скороварки.

• Накрыть и нагревать 15 минут.

• С помощью кулинарной кисточки нанесите молоко на готовые булочки и поместите форму в предварительно разогретую скороварку.

• Закройте крышку и немного увеличьте пламя. №

• Выпекать 15–20 минут до золотистого цвета.

• Достаньте из духовки и смажьте булочки маслом.

• Переверните на решетку и дайте полностью остыть.

• Используйте их по мере необходимости.

Вам также может быть интересно посмотреть

Белые булочки с пулом – Пекарня выходного дня

Булочки с пулом: меньше дрожжей, больше вкуса и хорошей текстуры

По этому рецепту мы приготовим закваску под названием Пулиш. Пулиш — это вид мокрого бисквита, обычно изготавливаемый из воды и муки в равных пропорциях, с очень небольшим количеством дрожжей и БЕЗ соли. Пулиш помогает придать вашему хлебу больше вкуса и силы при использовании меньшего количества дрожжей.Для этого рецепта булочки мы делаем Пулиш из 100 граммов хлебопекарной муки и 100 граммов воды с 1 граммом сухих дрожжей. Мы делаем это за 4-6 часов до того, как начинаем делать настоящее тесто.

Приготовление пула
В миске смешайте 100 граммов хлебопекарной муки со 100 граммами воды комнатной температуры и 1 граммом растворимых дрожжей. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную массу, похожую на очень густое тесто. Накройте миску и дайте начать ферментацию. Через 4-6 часов он готов к употреблению.

Ингредиенты для белых булочек

получается 12 булочек

Подготовленный Пулиш (см. объяснение выше)

400 г муки тонкого помола / мука общего назначения / French Type 55 / Manitoba

24 г свежих дрожжей / 8 г растворимых дрожжей

10 г меда

8 г соли (я бы использовал 7, но мне больше подходит 8)

200 г/мл воды

20 г свежего сливочного масла

Приготовление белых булочек
В миску для смешивания насыпьте Пулиш, затем добавьте муку, соль, дрожжи, мед и 150 мл воды.Постепенно добавляйте остальную воду, перемешивая, и когда тесто соберется в ком и начнет формироваться в шар, добавьте масло. Если вы используете миксер типа KitchenAid, замешивайте от 8 до 10 минут или дольше вручную, чтобы получить хорошее развитие глютена. Убедитесь, что тесто не слишком липкое и не слишком сухое. Стремитесь к тому, чтобы тесто было немного липким, это означает, что когда вы протыкаете тесто сухим пальцем, оно должно прилипнуть на секунду, но затем отслоиться, когда вы уберете палец. Поэтому, если вам нужно немного больше воды, просто добавьте еще несколько мл.Оставьте отдохнуть на 15 минут.

Теперь разделите тесто на 12 равных частей весом около 75 граммов и сформируйте шарики. Снова оставить отдыхать на 10 минут. Прижмите шарики рукой, чтобы они стали слегка плоскими, и снова скатайте их в гладкие шарики. Вы можете слегка присыпать рабочую поверхность мукой, но не используйте слишком много, иначе будет очень трудно придать им форму (она должна быть немного липкой).

№

Положите булочки на противень, застеленный противнем или бумагой для выпечки.

Во время окончательной расстойки предварительно разогрейте духовку до 230ºC/454ºF в обычном режиме или 200ºC/390ºF в конвекционном режиме.На каком этапе вы разогреваете свою духовку, зависит от того, сколько времени потребуется, чтобы ваша духовка прогрелась, некоторым требуется 30 минут, некоторым, как у нас, с каменными полами, требуется намного больше времени, до двух часов.

Теперь булочки готовы к окончательной расстойке. Неплотно накройте их пищевой пленкой, присыпанной мукой, до полной готовности. В зависимости от температуры в помещении на это уйдет от 1,5 до 2 часов. Просто наберитесь терпения и регулярно проверяйте. Когда вы решите, что оно достаточно поднялось, сделайте пальцем небольшую вмятину в тесте.Если вмятина осталась, хлеб готов к выпечке, если вмятина исчезла, тесту нужно больше времени. По готовности поместите булочки в духовку и выпекайте около 20 минут, в зависимости от вашей духовки. Они должны иметь приятный светло-коричневый блеск. Оставить остывать на решетке.

Leftover Challenge: 8 способов использовать остатки булочек и булочек для бургеров

В конце семейной встречи, барбекю по соседству или детского дня рождения вы можете рассчитывать на оставшиеся булочки для гамбургеров и булочки.Эти восемь вкусных идей помогут вам использовать их до того, как они устареют.

---

Как долго булочки остаются свежими?

Коммерческие булочки для гамбургеров и хот-догов обычно остаются мягкими до одной недели. Свежеприготовленные булочки из кондитерского отдела супермаркета продержатся всего пару дней, прежде чем станут жесткими. В обоих случаях плотно заверните их в полиэтилен и храните при комнатной температуре. Когда они становятся слишком сложными для удовольствия, попробуйте эти решения.

1.Приготовить хлебный пудинг: Это классическая легкая еда, и она не обязательно должна быть сладкой! Пикантные хлебные пудинги станут отличным гарниром. Используйте оставшиеся булочки или булочки для гамбургеров, которым несколько дней и они немного подсохли. Замените ингредиенты, которые у вас есть под рукой, например, вареные овощи для острых блюд и сухофрукты и орехи для сладкого.

Попробуйте:
Пикантный хлебный пудинг с ветчиной и сыром
Сладкий хлебный пудинг с грецкими орехами и ванильно-карамельным соусом

---

2.Заправить салат: Сухарики с приправами легко приготовить дома. Нарежьте булочки кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма (от 1 до 2 см) и положите их в миску. Сбрызните маслом или растопленным сливочным маслом и приправьте любимыми травами и специями. Посыпка тертым пармезаном или тертым сыром также станет хорошим дополнением. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке, несколько раз встряхнув форму, до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 6 до 8 минут. Или, чтобы приготовить самые вкусные гренки для салата «Цезарь», которые вы когда-либо пробовали, поджарьте нарезанные кубиками булочки в жире из жареного цыпленка.Посыпьте гренками салаты и супы.

Попробуйте:
Хлеб на гриле и салат с помидорами

---

3. Тост и верхушка: Из оставшихся булочек получаются вкусные корочки для пиццы. Соберите все руки на кухне и установите барную стойку, чтобы каждый мог приготовить что-то свое. Или попробуйте приготовить брускетту, используя булочки вместо ломтиков багета. Смажьте срезанные стороны оливковым маслом и обжарьте до золотистого цвета. Натрите половинкой зубчика чеснока и посыпьте сочными нарезанными помидорами и свежим базиликом.

Попробуйте:
Жареная булочка для бургеров, помидоры и пицца с сыром
Брускетта по-деревенски

---

4.Сделать бутерброды: Вам не нужны гамбургеры и собаки, чтобы наполнить булочки. Выложите слоями мясо, сыр и жареные овощи, затем заверните и поставьте в холодильник на ночь. У вас будет преимущество перед завтрашним обедом, и вкусы успеют смешаться. Для обеда в стиле восточного побережья поджарьте оставшиеся булочки для хот-догов, наполните их салатом из лобстеров и подавайте с чипсами Sensations by Compliments с морской солью и солодовым уксусом.

Попробуйте:
Бутерброды с жареным цыпленком и сладким перцем

---

5.Измельчите панировочные сухари: Очень просто сделать панировочные сухари. В блендере или кухонном комбайне измельчите булочки кубиками — вот и все. Вы можете использовать мягкий хлеб для пышных, свежих крошек или более твердый черствый хлеб, чтобы сделать сухие крошки. Добавляйте их в фрикадельки и мясной рулет или приправляйте любимыми травами и специями, а также посыпайте жареные или запеченные куриные, телячьи или свиные котлеты или рыбное филе. Домашние сухари — отличная замена панко в рецепте; покрытие будет немного менее хрустящим, но все еще ароматным.

Попробуйте:
Цыпленок с хрустящей начинкой из сальсы

---

6. Гриль и соус: Прежде чем выключить барбекю, поджарьте оставшиеся булочки или булочки для гамбургеров, чтобы подавать их с соусами и спредами. Аромат дыма и хрустящая текстура особенно хороши с вегетарианскими соусами и хумусом. Чтобы быстро перекусить после школы или перекусить перед ужином, подайте их с Sensations by Compliments Hummus.

Попробуйте:
Паштет из жареного красного перца

---

7.Испечь страту: Подайте эту простую запеканку из яиц и хлеба вместо пирога с заварным кремом или фриттаты на поздний завтрак. Strata вкуснее всего, если она собрана накануне вечером, чтобы вкусы успели смешаться. Утром его просто нужно быстро испечь, чтобы быть готовым. Как только вы освоите рецепт, проявите творческий подход с различными овощами, мясом или сыром, которые у вас есть под рукой.

Попробуйте:
Грибы, шпинат и козий сыр Слои

---

8. Приготовьте начинку: Начинку очень любят во время праздников, и не зря.Но его легко приготовить, так почему бы не использовать его для украшения простого воскресного ужина, например, для жареного цыпленка? Фаршированные овощи — еще один восхитительный способ добавить больше начинки к вашим блюдам, и эти рецепты легко адаптируются к тому, что есть в вашем холодильнике. У вас нет артишоков? Попробуйте кабачки, баклажаны, помидоры или другие любимые блюда.

Попробуйте:
Колбаса, соус с каштанами и луком
Фаршированные артишоки

Совет: Любой вид хлеба (даже безглютеновый) подходит для этих рекомендаций, если он приготовлен таким же образом, поэтому не беспокойтесь, если у вас нет именно того, что требуется по рецепту.

Яичные булочки • Шеф-повар из сладкого горошка

Мягкие, маслянистые, слоеные, с влажной серединкой, яичные булочки превосходно вкусны. В этом посте рассказывается, как приготовить самые вкусные роллы, которые могут привлечь внимание даже к самым вкусным блюдам.

Нет ничего лучше запаха свежеиспеченного хлеба прямо из печи.

Действительно, яичные булочки превращают дом в старомодную пекарню и заставляют всех вставать с постели. Даже холодным зимним утром!

На самом деле я не считаю себя профессиональным пекарем, поэтому мне нравится создавать безошибочные и простые рецепты выпечки.

Медленно, но верно я оттачивала свои навыки выпечки с помощью рецептов полезного теста для пиццы, печенья и пирогов.

А так как я ОГРОМНЫЙ любитель хлеба, я решил попробовать сделать эти булочки с яйцом, чтобы сопровождать некоторые из наших пикантных обедов. Поверьте мне; вы захотите попробовать их с этим сытным рагу из говядины.

Если вы ищете хлеб, который можно подавать с гордостью, хлеб, который понравится детям, и хлеб, который обязательно пробудит в вас кулинарное мастерство… не ищите дальше!

Что в этих яичных булочках?

В этих маслянистых и мягких булочках из яиц всего семь простых ингредиентов.

Вот все, что вам нужно:

• Яйцо: Богатые белком яйца также являются прекрасным источником витамина D, холина и бетаина. Они поддерживают хороший холестерин, здоровье глаз и потерю веса. Они также помогают тесту подняться и придают ему более легкую текстуру.
  
• Сливочное масло:  Без него вы не получите влажную вкусную середину и хрустящую корочку. Масло также придаст вашему хлебу приятное карамелизованное сияние. Используйте масло травяного откорма для самого здорового варианта.
  
• Мука:  Это придает хлебу структуру. Список полезной для здоровья муки, которую я использую, можно найти в этом посте!
  
• Соль:  Соль придает яичным рулетам маслянистый вкус, а соль также придает им текстуру.
  
• Дрожжи:  Помогают тесту подняться, растянуться и расшириться. Дрожжи также обеспечивают особый вкус, который мы любим в хлебе.
   
• Молоко:  Чтобы сделать тесто более влажным и ароматным, молоко добавляет белок и цвет вашим выпечкам.
  
• Вода: Это сбалансирует консистенцию ваших булочек и поможет дальнейшему брожению дрожжей.

Что делает яйцо в булочках?

Яйца придают подъем, текстуру и консистенцию хлебному тесту. В качестве разрыхлителя они часто имеют решающее значение для поднятия теста для хлеба (высокого и пышного!). Поскольку они также содержат жир из желтка, яйца помогают смягчить текстуру вашего теста. Добавленный белок также всегда является бонусом в моей книге.

Хотите узнать больше о яйцах? Ознакомьтесь  10 полезных свойств яиц и почему вы должны есть их чаще!

В чем разница между яичным хлебом и белым хлебом?

Яичный хлеб представляет собой дрожжевое тесто для хлеба с добавлением яиц . Эта смесь обеспечивает золотисто-желтый цвет и отчетливое богатство. Яйца добавляются непосредственно в муку (с жирами, такими как сливочное масло, молоко и масло), чтобы сделать этот декадентский и пушистый хлеб.

Результат? Хороший мягкий хлеб с отличным вкусом.

Белый хлеб, с другой стороны, сделан из очищенной муки.  Этот тип муки подвергается процессу помола, при котором удаляются зародыши и отруби. Хотя это придает ему более гладкую текстуру, этот процесс также устраняет полезные питательные вещества.

На самом деле, он практически лишен какой-либо пищевой ценности. Облом! Узнайте больше о том, почему я избегаю рафинированной муки в этом посте .

Лучше делать хлеб на молоке или на воде?

Хороший хлеб можно испечь с молоком и водой или без них.У меня есть несколько рецептов, которые тоже не требуют! Это зависит только от того, какой хлеб вы готовите.

Однако, если вы хотите, чтобы у ваших булочек была влажная середина и насыщенный карамелизированный вкус, я предлагаю добавить молоко или воду.

Вот как они могут помочь.

Молоко:

• Помогает смягчить хлеб
• Придает ему насыщенный вкус
• Придает более коричневый цвет и карамелизированный цвет
• Обеспечивает равномерный подъем теста
• Помогает увеличить срок хранения хлеба
• Делает мякиш более мелким и однородным по размеру

Вода:

• Помогает сбалансировать консистенцию вашего хлеба
• Действует как растворитель для дрожжей и муки 

Хотя этот конкретный рецепт получается лучше, если вы используете молоко и воду, вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать, не требуя этого ингредиенты:

Масло или масло делают хлеб мягче?

Масло и масло могут сделать хлеб более мягким.На самом деле, по моему опыту, они находятся в равных условиях. Вот как они способствуют влажной, вкусной середине.

Как масло смягчает хлеб: 

• Благодаря высокому содержанию жира масло помогает получить мягкую и влажную крошку, которая нужна для булочек.
• Поскольку тесто содержит воду, оно позволяет тесту выпускать пар в духовке (чтобы тесто было слоеным и воздушным).

Как масло смягчает хлеб:

• Масло также содержит жир, который помогает смягчить клейковину в тесте, делая его влажным и мягким.
• Благодаря большому количеству жирных кислот и лецитина ваше тесто становится легче обрабатывать (и его текстура улучшается, что делает тесто более мягким).

Как вы храните эти яичные булочки?

Для правильного хранения убедитесь, что ваши булочки полностью остыли. Вот как можно увеличить срок их хранения…

• При комнатной температуре:  плотно заверните их в пищевую пленку (их можно хранить от 1 до 2 дней).
• В холодильнике:  плотно заверните их в пищевую пленку (их можно хранить около недели).
• В морозильной камере:  плотно заверните их в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу и поместите в пакет для морозильной камеры или герметичный контейнер. (можно хранить от 1 до 3 месяцев).

Другие рецепты вкусного хлеба

Как только вы попробуете эти потрясающие яичные булочки, вам захочется приготовить еще больше вкусных рецептов хлеба! Помяни мое слово! Вот некоторые из моих любимых:

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и очень рекомендую.

Мягкие, маслянистые, слоеные с влажным центром… Эти яичные булочки настолько хороши, что могут привлечь внимание даже к самым вкусным блюдам.

Категории: Хлеб

Сложность: Легкий

Ключевое слово: яичная булочка, яичная булочка, бургер, яичная булочка

Порции: 6 булочек

Калорийность: 226 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef.

• 1/2 чашка несладкое миндальное молоко или молоко на выбор
• 1/4 чашка теплая вода
• 1 большое яйцо
• 2 столовая ложка топленое несоленое, органическое сливочное масло травяного откорма (при желании можно использовать кокосовое масло)
• 2 чашки мука из цельнозерновой муки
• 3/4 чайная ложка морская соль
• 1 1/4 чайная ложка дрожжи

1. Начните с яйца комнатной температуры

2. Смешать 1 ¾ стакана муки с солью и дрожжами в большой миске

3. Смешайте молоко и воду и нагрейте до 105-115F

4. Вмешайте растопленное масло и яйцо в молочную смесь.

5. Медленно вливайте молоко в муку, перемешивая.

6. Добавьте отложенную муку по мере необходимости, чтобы тесто не было слишком липким, на самом деле также нужно немного больше муки

7. Перемешать 5 минут и сформировать шар.

8. Слегка смажьте маслом большую миску, положите внутрь тесто, слегка смажьте верх теста, накройте полиэтиленовой пленкой или влажной тканью и поставьте в теплое место, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1-2 часа.

9. Для проверки я нагрел духовку до минимальной температуры и использовал термометр для духовки. Поместите миску с тестом, когда духовка разогрелась до 90F, и закройте дверцу.

10. Обмять тесто, разделить на 6 или 7 порций (сформировать в соответствии с существующими инструкциями), снова поднять в соответствии с существующими инструкциями (у меня ушло около 30 минут).

11. Хлеб готов, если он издает глухой звук при постукивании по дну или если температура составляет около 200F.

Пищевая ценность

Яичные булочки | С слоеной корочкой и мягкой серединкой

Количество на порцию (1 булочка)

Калорий 226 Калории от жира 55

% Дневная стоимость*

FAT 6.1G 9%

Насыщенный жир 3,2 г 16%

Холестерин 33,2 мг 11%

натрий 208.8 мг 9%

24000г 8%

8%

Волокно 3,3 г 13%

Сахар 1,2 г

1%

Белок

15%

Витамин A 300IU 6%

Caltium 40 мг 4%

4%

Iron

Iron 2,2 мг 12%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

 

Рецепт этого | Фритюрница Pull Apart Bread Rolls

Фритюрница, раздвигающая булочки. Вкусные домашние булочки для аэрогриля, которые легко приготовить. Приготовьте и запеките идеально во фритюрнице, актифри или в духовке для фритюрницы. Смешайте и подбирать ингредиенты в зависимости от сезона и намного дешевле, чем покупать булочки в пекарня.

Фритюрница Pull Apart Булочки

Домашний хлеб Во фритюрнице

Добро пожаловать в мою фритюрницу Pull Apart Bread . Хлеб вашей мечты, который вы можете делать снова и снова и использовать для все разнообразие блюд, а не просто разорвать хлеб.

Я помню тот день, когда решил, что снова хочу иметь на кухне хлебопечку. Это был день, когда мы осмотрели дом, который теперь принадлежит нам.

Это был летний день 2014 года, и между владельцами недвижимости и агентами по недвижимости не было связи.

Когда мы приехали смотреть дом, все владельцы завтракали там. такого большого я еще не видел семья в довольно маленьком доме, и везде были матрасы. все.

Но запах свежего хлеба сводил меня с ума.

Этот запах, от которого хочется ешьте хлеб сразу, даже если вы не голодны.

Я подумала, что если у меня будет эта дача, я куплю хлебопечку и буду печь такой вкусный пахнущий хлеб.

Это время пришло, и теперь у меня есть эта хлебопечка, и я с радостью могу сказать, что когда я ее печатаю, она печет больше домашнего хлеба!

Если я тороплюсь за домашним хлебом, я достану хлебопечку, сделаю тесто для хлеба, а затем приготовлю его во фритюрнице.Или, если я не тороплюсь, сделать все это с помощью фритюрницы.

Сегодня я покажу вам, как сделать и то, и другое, чтобы вы погрузились в утешительный мир домашнего хлеба.

Могу ли я испечь хлеб Во фритюрнице?

Абсолютно! И ОМГ это потрясающе и если вы любите хлеб, приготовление его во фритюрнице станет вашим последним воздушным фритюрница.

Это как классические булочки которые готовятся соприкасаясь друг с другом, которые превращаются в фритюрницу, раздирающую хлеб.

Заставь этот хлеб развалиться на ужин и подавать с любимыми супами и запеканками.больше всего люблю с наш супчик куриный суп, тушеная оленина в мультиварке, или сделать бутерброды с ветчиной после приготовления ветчины в мультиварке в кока-коле.

Вы также можете использовать наше тесто для аэрофритюрницы для целого ряда других рецептов. Используйте его, чтобы приготовить пиццу, превратить в буханку хлеба или просто сохранить свой рецепт булочек.

Булочки против Обеденные булочки

Хотя, я уверен, где ты живешь, это нельзя назвать булочками.

я бы конечно просто так назвал булочки, но многие части мира имеют другое название.В Манчестере, В Англии его всегда называют заварным пирогом. А может вместо булочек ты назвать это обеденными булочками?

Неважно, как вы его называете, знайте, что вы можете его адаптировать, его легко приготовить, и он прекрасно замораживается.

Как испечь Хлеб во фритюрнице?

• Приготовление теста . Вы можете сделать это простым способом в своей хлебопечке или сделать это вручную, следуя нашим инструкциям ниже.
• Шарики . Сделайте из теста для хлеба шарики одинакового размера.Вы можете сделать много маленьких шариков из теста, как мы делаем с хлебом, или вы можете сделать больше и получить отдельные булочки, которые идеально подходят для подачи с супом.
• Фритюрница . Загрузите свои обеденные булочки в корзину для фритюрницы и обжарьте на воздухе. Вам понравится, как хорошо они готовятся, и вы можете сделать их золотыми, взбивая яйцом.

Фритюрница для хлеба

Вы, вероятно, хотите знать, какой хлеб лучше всего во фритюрнице, и я считаю, что речь идет о личном выборе и о том, как вы любите свои булочки для фритюрницы.

В доме Милнеров мы, скорее всего, будем делать обычные булочки для ужина, а не разделывать их на части. У нас будут обеденные булочки с супом или бутерброды для пикника. Или даже насыпьте, а затем загрузите холодные обеденные булочки в блендер, чтобы сделать панировочные сухари.

Но если это вечер пятницы и мы хотим чего-то особенного, то мы заставим аэрофритюрницу разделять хлеб.

Это работает точно так же, как и при приготовлении классических булочек в аэрофритюрнице, вы просто загружаете их рядом друг с другом в форму для выпечки аэрофритюрницы, например:

Затем загрузите в корзину аэрофритюрницы яичную смесь и обжарьте:

Через несколько минут у вас будут идеально приготовленные булочки:

Хотя еще лучше, если вы оставите их сырыми в форме для выпечки еще на пару минут, они продолжат подниматься и станут ОГРОМНЫМИ .

Замороженные булочки во фритюрнице

Еще одна отличная идея – приготовить эти булочки заранее, а затем заморозить, когда они остынут. Таким образом, вы можете разогреть хлеб, замороженный во фритюрнице.

Если вы делаете замороженные булочки во фритюрнице, я рекомендую 100c/210f в течение 10 минут на фритюрнице без предварительного нагрева.

Но на всякий случай, если ваши замороженные булочки меньше наших, проверьте свои булочки через 6 минут.

Видео о хлебе во фритюрнице

Мы также сделали несколько видеороликов о хлебе и загрузили их на You Tube для вас:

Аэрофритюрница, раздвигающая булочки

Аэрогриль, раздвигающий булочки.Вкусные домашние булочки для аэрофритюрницы, которые легко приготовить и идеально выпекать в аэрофритюрнице, актифри или аэрофритюрнице. Смешивайте и подбирайте ингредиенты в зависимости от сезона, и это намного дешевле, чем покупать булочки в пекарне.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Фритюрница

Порций: 4

калорий: 652 ккал

Рецепт хлеба во фритюрнице Ингредиенты:

• Приготовьте хлеб. Втирайте масло в муку, пока оно хорошо не перемешается. Нагрейте молоко и масло в кастрюле, пока они не станут теплыми. Добавьте дрожжи и смесь для сковороды в миску и перемешайте руками, пока не получится тесто. Вымешивайте хлеб в течение 5 минут. Поместите хлебное тесто в корзину аэрофритюрницы, чтобы оно расстоялось. Установите время на 10 минут и температуру на 60°C/140°F

• Хлеб Easy Pull Apart. Чтобы булочки стали раздельными, сделайте из них булочки среднего размера, но убедитесь, что они касаются друг друга и не имеют места для дыхания.И поместите булочки в форму для выпечки аэрофритюрницы.

• Коричневая глазурь. Смажьте верх рулетов яичной смесью, а затем обжарьте в воздухе в течение 15 минут при 180°C/360f.

• Обычные рулоны. Если вы хотите большие обычные булочки, поместите 5 шариков теста из булочек в корзину для фритюрницы и обжаривайте на воздухе в течение того же времени и при той же температуре. Тесто, которое мы сделали, получается 9, и вам нужно будет сделать это в два захода.

Видео. Не забудьте посмотреть видео выше, в котором мы покажем вам, как легко приготовить эти булочки во фритюрнице. Разнообразие. Вы можете придать им любую форму. Это отличный рецепт теста для хлеба, который можно использовать для булочек, буханок хлеба, хлеба, который легко разбирается, или даже для пельменей. Хлебопечка . Если вы готовите тесто для хлеба в хлебопечке, как мы (рецепт можно найти здесь), начните со свежего теста на шаге № 2. Спасибо, что прочитали рецепт булочек для фритюрницы в Recipe This.У нас есть еще много рецептов аэрофритюрницы, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите больше идей для хлеба, я рекомендую вам попробовать нашу фритюрницу стромболи.

калорий: 652 ккал | Углеводы: 90 г | Белок: 15 г | Жир: 26 г | Насыщенные жиры: 15 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 167 мг | Калий: 225 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 581 МЕ | Кальций: 100 мг | Железо: 5 мг

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира.Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Это БЕСПЛАТНО и доставляется по электронной почте в течение 5 дней. Идеально подходит для новичков в аэрогриле. Кликните сюда Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей. Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.

Не можешь сейчас? Тогда закрепите это на потом!

. Или почему бы и нет

Лучшие кулинарные рецепты на булочке | Кухня: Food Network

Диабло, Диабло, Диабло Бургер

В первоклассных гамбургерах Санни Андерсон в два раза больше липкого сыра. Котлета не только подается поверх ломтика перца Джека, но и фарширована соусом из сыра начо. Один укус этих пирожков с чили, и вы почувствуете невероятную липкость, когда капает соус из сыра начо.

Получите рецепт: Sunny’s Diablo Diablo Диабло Бургер

Непревзойденные сырные и острые ребрышки Рубена

Получите рецепт: Непревзойденные сырные и острые ребрышки Рубена

Быстрый куриный чизстейк Санни

Получите рецепт: Быстрый куриный чизстейк Санни

Цитрусовая грудка индейки на гриле

Получите рецепт: Цитрусовая грудка индейки на гриле

Сэндвич махи-махи в стиле Эскович с манговым айоли

Получите рецепт: Сэндвич махи-махи в стиле Эскович с манговым айоли

Итальянские бургеры с колбасой и перцем

Получите рецепт: Итальянские бургеры с колбасой и перцем

Ролл с лобстером

Сочные маслянистые лобстеры переполнены рулетиками быстрого приготовления от Джеффри Закаряна, которые он украшает сливочным майонезом с добавлением шрирача перед подачей на стол.

Получите рецепт: Ролл с лобстером

Слайдеры из жареной курицы и авокадо с беконом

Маринад с ароматом тмина гарантирует, что сочная курица от Sunny с самого начала будет наполнена ароматом, а начинки, такие как сладкий карамелизированный лук и паста из бекона и авокадо, придадут ползункам еще больше насыщенности и пикантности.

Получите рецепт: Слайдеры Sunny’s с курицей-гриль и беконом из авокадо

Копченая свинина на гриле

Секрет тушеной свинины, нежной на вилке, заключается в медленном копчении мяса при низкой температуре.Чтобы придать свинине как можно больше аромата, дайте ей промариноваться в коричневом сахаре и паприке, а затем полейте горчичным соусом винегрет во время приготовления.

Получите рецепт: Копченая свинина на гриле

Горячие сэндвичи с курицей по-нэшвиллски

Вам не нужно быть в Теннесси, чтобы насладиться знаменитой горячей курицей Нэшвилла.Просто придерживайтесь сытного рецепта Джеффа Мауро, который может похвастаться жареным цыпленком в кляре из пахты, приправленным острой смесью муки из кайенского перца, порошка чили и гранулированного чеснока. Следуйте указаниям Джеффа и приготовьте бутерброды с яркими маринованными огурцами, прохладным салатом айсберг и сливочным майонезом, чтобы сбалансировать остроту курицы.

Получите рецепт: Горячий сэндвич с курицей по-нэшвиллски

Креветочные бургеры с Old Bay Mayo

Креветки можно приготовить не только в качестве закуски к коктейлю, но и в нежных котлетах для гамбургеров. Кэти Ли делает начинку простой, с панировочными сухарями, ярким лимонным соком и чесночным порошком, а завершает блюдо сливочным майонезом с приправой Old Bay, любимой специей для морепродуктов, и сливочным авокадо.

Получите рецепт: Креветочные бургеры с Old Bay Mayo

Уродливый бургер

Не позволяйте имени обмануть вас. То, чего этому блюду может не хватать во внешнем виде, оно с лихвой компенсирует декадансом. Секрет ГЗ? Мясо не пережарить, а значит, оно не станет жестким. Он добавляет в бургер классические начинки, такие как листья салата и помидоры, а также мазок своего специального соуса, в который входят пряный кетчуп, майонез и измельченные корнишоны.

Получите рецепт: Уродливый бургер GZ

Сэндвичи с жареными зелеными помидорами

Вдохновленные классическим героем пармезана, простые в приготовлении бутерброды Джеффа включают золотистые хрустящие жареные помидоры в качестве центрального элемента. Вместо того, чтобы использовать традиционный томатный соус и сыр моцарелла, следуйте примеру Джеффа и вместо этого выберите слои карамелизированных помидоров и буррата; этот сырный шарик с молочным центром бесконечно насыщенный и сливочный, и он поднимет сэндвич Джеффа на новый уровень снисходительности.

Получите рецепт: Сэндвичи с жареными зелеными помидорами

Острые бургеры с орегано

Возьмите это от Марселы Вальядолид: этот рецепт с самым высоким рейтингом выполняет двойную функцию. «Это один из моих любимых рецептов воскресного ужина/обеда в понедельник», — объясняет она. «Эти гамбургеры отлично подходят для самостоятельного ужина, приготовив шесть бургеров с острым орегано. Если вы хотите запланировать обед на понедельник, приготовьте только четыре гамбургера на ужин в воскресенье и отложите 1 чашку смеси, чтобы приготовить мои мини-питы с фрикадельками на следующий день. .»

Получите рецепт: Острые бургеры с орегано от Марселы

Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

Не ваша обычная собака, намазанная кетчупом, версия нового уровня Кэти вдохновлена ​​​​хот-догами, которые она ела в детстве в Западной Вирджинии. Этот увенчан мясистым перцем чили, прохладным салатом из капусты и желтой горчицей для острого укуса.

Получите рецепт: Хот-дог в стиле Западной Вирджинии

БЛТ Ранч Бургер

5-звездочный бургер Кэти, наполненный тремя основными ингредиентами BLT, приобретает вкус ранчо благодаря домашней заправке с добавлением пахты и свежих трав.

Получите рецепт: БЛТ Ранч Бургер

Тушеная свинина в глазури Soy-Da

Все дело в сладкой, острой апельсиновой глазури из соевого соуса, которую Джефф использует для покрытия шеллаком своей сочной свиной лопатки.

Получите рецепт: Тушеная свинина в глазури Soy-Da

Куриные бургеры на гриле с пасильей айоли

Айоли — причудливое название майонезного соуса, а здесь соус Марсела приправлен перцем чили пасилья и зубчиком чеснока. Наряду с хрустящими жареными поблано, эта сливочная паста превращает ее куриный бургер в желанный фаворит, полный дымного вкуса и тонкой специи.

Получите рецепт: Куриные бургеры на гриле с пасильей айоли

Свекольный бургер с айоли из цитрусовых и каперсов

Хотите готовить без мяса? Без проблем. 5-звездочный бургер Джеффа может похвастаться котлетой со свеклой, сытной и сытной благодаря начинке из коричневого риса и грецких орехов. Все, что нужно, это холодный салат и немного его сладкого, острого майонеза с каперсами, чтобы закончить его вегетарианские гамбургеры.

Получите рецепт: Свекольный бургер с айоли из цитрусовых и каперсов

Хот-дог в мексиканском стиле

Благодаря майонезу, маринованному перцу халапеньо и начинке из картофельных чипсов, хот-доги быстрого приготовления от Марселы не имеют недостатка ни во вкусе, ни в текстуре. Вам решать, готовить ли хот-доги на пару или варить.

Получите рецепт: Хот-дог в мексиканском стиле

Хотите больше о кухне?

Посетите штаб-квартиру Food Network The Kitchen, чтобы узнать больше о рецептах, а также увидеть инсайдерские фотографии соведущих за кулисами.

Более: Кухня

Быстрый рецепт булочек для гамбургеров с семенами кунжута

Бланш

21 июня 2021 г., 8:48

Дженни, спасибо за все годы выпечки, готовки, варки, перемешивания, нюхания, наслаждения вашими замечательными рецептами. Спасибо за юмор, которым вы поделились, который заставляет нас улыбаться и громко смеяться. Я искренне надеюсь, что вы соберете все свои замечательные рецепты до этого момента в одну большую кулинарную книгу, а на данный момент будете составлять новые рецепты для следующей.Спасибо за всю хорошую еду, любовь, хлеб и смех, которыми вы делитесь с нами. С уважением, Бланш Мур. Шеф-повар и мойщик бутылок 🙂