Куриные грудки рецепты в аэрогриле: Куриные грудки в аэрогриле

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как приготовить курицу в аэрогриле?

Многие владельцы современных аэрогрилей, которые купили себе эту технику в надежде облегчить процесс готовки еды, или получили в подарок от заботливых друзей, не всегда знают как им правильно пользоваться и как приготовить курицу в аэрогриле. Пища, которую готовят при помощи аэрогриля, отличается хорошими вкусовыми качествами и пользой для здоровья благодаря сохраненным полезным веществам в продуктах. Кроме того, такой способ приготовления блюд не требует больших затрат времени, что немаловажно для многих хозяек.

Курица, это такой продукт, который регулярно появляется на наших столах. Многие хозяйки умеют готовить из курицы разнообразные блюда, поэтому пища из этой птицы не надоедает, а наоборот, становится одной из самых любимых в семье.

Рецепт приготовления куриной отбивной с начинкой

Перед приготовлением куриные грудки промывают и промокают бумажным полотенцем, затем их разрезают на порции, из которых будут готовиться отбивные. Каждый кусочек аккуратно отбивают и замачивают на полчаса в лимонном соке с минеральной водой. Маринад должен покрывать мясо в миске. Вымыть несколько помидоров и луковиц, очистить и нарезать кружочками. Кусок сыра натереть на крупной терке. На промаринованное и приправленное специями мясо выкладывают слой лука, помидоров и тертого сыра. Отбивные с начинкой выкладывают на средней решетке аэрогриля. В аппарате выставляется температура в пределах 200-220 градусов и отбивные полностью проготавливаются за 40 минут. При подаче отбивных их украшают свежей зеленью.

Рецепт приготовления курицы в аэрогриле

Свежую курицу хорошо моют и просушивают. Два зубчика чеснока измельчают и смешивают с солью, специями и майонезом. Приготовленным соусом со всех сторон натирают курицу и кладут на нижнюю решетку аэрогриля грудкой вниз. В нижнюю емкость аэрогриля наливают небольшое количество пива, выставляют температуру 260 градусов и на самой высокой скорости готовят курицу в течение 50 минут. При желании, после первого получаса готовки, курицу можно перевернуть, чтобы на грудке образовалась красивая румяная корочка и полить пивом. Готовая курица подается с овощами или морской капустой и любым гарниром.

Приготовить целую курицу можно и с начинкой из нарезанных яблок и лука, которыми фарширую курицу перед закладкой в аэрогриль, но время приготовления в этом случае увеличивается практически в два раза.

Рецепт приготовления куриных крылышек в аэрогриле

Куриные крылышки хорошо промывают и просушивают при помощи бумажного полотенца. Несколько зубчиков чеснока тщательно измельчают и смешивают в большой емкости с подсолнечным маслом, тертым корнем имбиря, небольшим количеством меда, соевым соусом и вином. Все ингредиенты хорошо перемешивают, чтобы получился однородный маринад, в котором замачивают куриные крылышки и оставляют на полчаса в прохладном месте. Альтернативой такому маринаду может стать любимый многими квас, в котором тоже часто маринуют мясо для шашлыка. Промаринованные куриные крылышки выкладывают на средней решетке аэрогриля и при выбранной температуре в 200 градусов готовят 40 минут. Готовые крылышки выкладывают на большое блюдо и посыпают семенами кунжута, которые предварительно слегка прогревают на сухой сковороде для большего аромата.

Шашлык из грудки в аэрогриле. Шашлык из куриных бедер. Шашлык из куриных грудок в аэрогриле

Мясо, жаренное на костре, всегда вызывает бурю оваций у едоков, ведь эти ароматные кусочки, пропитанные древесным дымом, так и тают во рту. Но не всегда погода благоволит нам, а вкушать сие великолепие хочется в стужу и в морозы, поэтому не остается ничего иного, как приготовить шашлык в аэрогриле. Эти нежные ломтики ни капли не уступают по характеристикам их «мангальным коллегам», а в отдельных случаях даже могут составить здоровую конкуренцию.

Одним из важнейших аспектов в пользу конвекционной печи является тот факт, что в процессе кулинарного ваяния отпадает необходимость поиска и растопки дров. Кроме того не нужно стоять все время с опахалом над углями, аки раб над султаном, дабы жар шел знатный. В этом электроприборе все рассчитано идеально: подогрев + обдув, как раз то, что необходимо для создания идеального кострового мясца. Но что же делать с древесным ароматом, ведь, как говорится, без огня нет дыма, а он, ой, как важен для идеального шашлыка.

Некоторые хитрецы решили-таки эту проблему при помощи жидкого дыма. Добавляют эту пахучую водичку при мариновке, а в итоге получают ароматное блюдо, с дымковым душком.

Однако в адрес этой приправы уже не раз были кинуты «камни», мол, вредная она, и все такое. Ну, и мы не будем испытывать судьбу, все же здоровье оно важнее и приготовим свиной и куриный шашлык в аэрогриле с опилками. В этом случае на днище агрегата следует насыпать ольховую стружку и на выходе продукта наслаждаться настоящим, природным запахом костра, проникнутого в недра сочных кусочков наивкуснейшего мяса.

Еще один нюанс для достижения отличного результата, а вернее сказать такой маленький совет, вместо металлических шампуров для нанизывания мясных ломтиков, отдавайте предпочтение деревянным, бамбуковым шпажкам, благо трудностей с их приобретением мы не испытаем.

Правила готовки в аэрогриле

Вообще приготовление шашлыка в аэрогриле имеет свои тонкости:

• Прогревайте печь заблаговременно до 180°С, чтобы определять мясо на жарку в уже пылающее нутро агрегата;
• Особенностью конвекционной печки является циркуляция горячего воздуха, поэтому, насаживая кусочки на палочки, нужно оставлять между ними промежутки, также следует поступать, при раскладывании шампуров на решетке, избегая плотного соприкосновения порций, дабы обжигающий обдув мог свободно проникать всюду, а мясо обжаривалось равномерно.
• Среднее время ветряной обжарки составляет полчаса;
• Под конец готовки нужно поднять температуру в аэрогриле до 250°С и далее обжаривать шашлычки еще минут 10 для зарумянивания и для пропитки дымком, ведь именно в это время опилки интенсивнее всего тлеют и дымятся.

Ознакомившись со всеми нехитрыми премудростями, как правильно жарить шашлыки в аэрогриле, мы переходим к основной нашей цели, и начнем осваивать различные рецепты приготовления этого удивительного блюда в домашних условиях.

Мариновка свинины

Вообще на пути к вкусному, нежному и сочному шашлыку важнейшую роль играет маринад. Именно этот компонент способен смягчить и напитать мясо ароматными специями и приправами, поэтому сначала мы предложим несколько вариантов приготовления шашлычного рассола для свинины, а уж затем будем их поджаривать. Все продукты мы будем брать из расчета на 1,5 кг свиного ошейка, нарезанного на порционные кусочки 5х5 см — это самое нежное мясо и блюдо из него получается максимально мягким.

Острый маринад

Ингредиенты

• Лук репка — 4 шт.;
• Соевый соус — 1 ст.л.;
• Уксус столовый 9 %- 1 ст.л.;
• Вода – 0,5 ст.;
• Майонез – 3 ст.л.;
• Соль поваренная – 1 ст.л.;
• Шашлычные специи- 2,5 ст.л.;
• Перечная смесь – 1 ст.л.;
• Острый красный перчик – по вкусу;

Приготовление

1. Лук очищаем от шелухи и измельчаем в блендере до пюре.
2. К луковой массе добавляем соус, уксус, соль и все специи, после чего выкладываем в полученный маринад мясные кубики и немного мнем их прямо в соусе, чтобы они лучше впитали в себя все ингредиенты.
3. Далее убираем в закрытой таре все в холодильник на ночь или на 8 часов.

Лимонная смесь

Ингредиенты

• Лимон – 3 шт.;
• Репчатый лук – 3 шт.;
• Оливковое масло – 3 ст.л.;
• Кинза- 1 пучок;
• Зира – 2-3 ч.л.;
• Перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;

Приготовление

1. Из лимончиков выжимаем сок, куда выкладываем нарезанный крупными кольцами репчатый лук.
2. Спустя минут 15, когда луковые колечки немного смягчатся, добавляем в сок соль, перец, зиру, измельченную в блендере кинзу и масло.
3. В полученной смеси замачиваем мясные ломтики на 2-6 часов.

Теперь же приступим непосредственно к термообработке. Спустя отведенное для мариновки время пропитанные ломтики свинины насаживаем на предварительно вымоченные (15 минут в воде) бамбуковые шпажки, оставляя между кусочками зазор по 1-1,5 см. Также мы можем между мясками развесить и кольца лука, грибочки, ломтики томата и прочие овощные «затеи».

На решетку агрегата выкладываем наши шампура, таким образом, чтобы они находились на расстоянии друг от друга и от стенки колбы, дабы создавался просвет для циркуляции воздуха. Не забываем, что печь должна быть прогрета заранее, а также засыпаем на донышко опилки. И можно выпекать наше изделие примерно полчаса при 200 градусах. Не забываем через минут 15 после начала перевернуть шпажки на другую сторону, дабы наш шашлычок прожарился с обеих сторон. Спустя отведенное время добавляем градусов до значения 230 и продолжаем жарку минут 10.

Все, можно устраиваться поудобнее, сдабривать кусочки ароматного мясца кетчупом и вкушать сию вкуснотищу под звуки природы «Птички в лесу». Ну, чем не пикник в квартире.

Спрос на курятину в вопросах приготовления шашлыка в последнее время буквально зашкаливает. И это понятно, ведь такое нежное, вкусное мясо, которое плюс ко всему готовится за считанные минуты, а при мариновке впитывает, как губка, все пряные ароматы, не имеет конкуренции.

Однако при жарке такого шашлычка, нужно умудриться не пересушить блюдо, поэтому проверять его готовность нужно уже через 5 минут после начала конвекции при температуре 220-260 о С. Как и в случае со свининой для курочки лучше использовать деревянные шампура, а также необходимо грамотно замариновать филе, чтобы вкус белого мяса стал насыщенным, пряным, а само изделие – сочным. Все продукты берем из расчета на 1 кг кусочков 5х5х см курятины.

Копченый замес

Ингредиенты

• Майонез – 150 г;
• Соевый соус – ¼ ст.;
• Лук-репка – 3 шт.;
• Помидоры – 3 шт.;
• Жидкий дым – 2-3 ст.л.;
• Приправа для курицы гриль;
• Соль — по вкусу;

Приготовление

1. Майонез и соевый соус смешиваем, приправив специями и копченым ароматизатором.
2. Помидоры нарезаем кружками, а лук — колечками, после чего замачиваем в маринаде вместе с куриным мясом на пару часов.

Чесночная подливка

Ингредиенты

• Кефир – ½ ст. ;
• Майонез – 4 ст.л.:
• Чеснок – ½ головки;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Уксус 9% — ½ ч.л.;
• Вода – 1/6 ст.;
• Сахар — ½ ч.л.;
• Лук репчатый – 3 головки;
• Шампиньоны свежие — 300 г;
• Зелень кинзы, укропа или петрушки – ½ пучка;
• Карри – 1 щепотка;

Приготовление

1. В чашу блендера отправляем зелень, очищенные зубчики чеснока и перемалываем до кашицы.
2. Туда же добавляем майонез, кефир, разведенный в воде уксус, сахарный песок, соль и все специи, после чего все взбиваем до однородной массы.
3. Лук чистим от шелухи и режем колечками, а грибы — вдоль напополам.
4. Выливаем маринад в углубленную посуду и перемешиваем с ломтиками курицы, грибами и лучком, после чего оставляем так на 1-2 часа.

Промариновав от души куру и овощи, приступим к гриль-обработке. На шпажки насаживаем поочередно мясо, лук помидор или половинку грибочка и так далее. Следите за расстоянием между ингредиентами шашлыка. Затем выкладываем шампура на решетку и жарим все это при 230 о С минуты 4, после чего переворачиваем, а еще через 4 минуты проверяем на готовность. Если при прокалывании из куры не выходит сок, значит наше блюдо готово.

Если у вас или вашего избранника в душе пылают романтические страсти, то создать отдых на природе можно и под завывание вьюги за окном и под проливной дождь, главное создать атмосферу отдыха, припустить кострового запаха и приготовить ароматный шашлык в аэрогриле.

Шашлык из курицы в аэрогриле — это очень просто вариант приготовления куриного мяса. Филе курицы маринуется в различных маринадах, нанизывается на шампура и запекается на решетке потоками горячего воздуха.

Маринованные мясные кусочки можно чередовать с кольцами маринованного репчатого лука, кружочками помидоров, маринованных огурцов.

В аэрогриле по вкусу близок к шашлыку, приготовленному на гриле или мангале. Знаменитый шашлычный запах блюдо приобретет, если на дно поместить ольховые стружки, сбрызнуть мясные кусочки жидким дымом и уксусом.

Шашлык из курицы в аэрогриле равномерно пропекается, не подгорает, не пережаривается, сохраняя диетические свойства мяса. Если соблюдать режим приготовления, куриный шашлык в аэрогриле получится сочным, с аппетитной золотистой корочкой. сочным, аппетитным.

Рецепт шашлыка из курицы в аэрогриле

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе;
• 50 грамм майонеза
• 20 грамм соевого соуса
• 1 луковица
• 1 порезанный кольцами помидор;
• 20 грамм классического жидкого дыма
• специи;
• 2 щепотки соли.

Как приготовить шашлык из курицы в аэрогриле:

Куриное филе за 2 часа до приготовления шашлыка необходимо нарезать на красивые ровные кусочки размером примерно 5х5 см и замариновать в смеси тонко нарезанного кольцами репчатого лука, майонеза, соевого соуса, специй и жидкого дыма.

Затем, замаринованное мясо подсаливается и нанизывается на шампура, чередуя мясо с промаринованным луком и кольцами помидора. На дно аэрогриля ставится поднос и выливается жидкий маринад. Сверху ложится решетка на которую укладываются приготовленные шампура.

У аэрогриля выставляется режим приготовления с температурой 260ºС и первые 5 минут шашлык готовится на быстрых оборотах вентилятора, затем режим меняется на среднюю скорость и готовится еще 15 минут.

Шашлык из курицы, приготовленный в аэрогриле готов. Приятного аппетита!

Шашлык из куриных грудок в аэрогриле

Ингредиенты:

• грудка куриная — 4 шт.,
• лимон — 1 шт.,
• орегано — 1 ч.л.,
• тимьян — 1 ч.л.,
• чеснок — 2 зубчика
• масло оливковое — 60 мл

Как приготовить шашлык из куриных грудок в аэрогриле:

Куриную грудку следует порезать кусочками.

Затем нужно приготовить маринад в пакете из масла, сока лимона, чеснока, специй и соли.

Курицу сложить в пакет с маринадом, перемешать и оставить на 20 минут.

После того, как мясо замаринуется, кусочки курицы нужно нанизать на деревянные шпажки.

Шашлык из куриных грудок следует жарить в аэрогриле до золотистого цвета.

Подавать шашлык можно с картофелем, рисом или овощами на ваш выбор. Приятного аппетита!

Предлагаю простой и самое главное очень вкусный способ маринования курицы, в данном случае бедер. Я готовила этот куриный шашлык дома в аэрогриле, но конечно на природе на углях он получится еще намного вкуснее и ароматнее.

Шашлык из куриных бедер

Ингредиенты:

1,5 кг куриных бедер.

2-3 крупные луковицы.

Соль по вкусу.

Приправа смесь перцев 2ч.л.

Приправа для курицы 1ст.л.

Кетчуп 3-4ст.л.

Шашлык из куриных бедер рецепт приготовления с фото:

Из бедер аккуратно вырезаем кость, можно конечно этого не делать, но мне так больше нравится. Промываем.

Солим, рассчитываем сразу на весь шашлык.

Перемешиваем лук с солью руками сминая его, чтобы выделился сок.

Выкладываем к луку мясо, перемешиваем.

Перемешиваем и добавляем кетчуп.

Снова перемешиваем и оставляем шашлык мариноваться на 2-3 часа, а лучше конечно на ночь убрать в холодильник.

Выкладываем бедра на решетку и готовим, если жарить в аэрогриле то при температуре 250г 20мин с каждой стороны.

Шашлык из куриных бедер готов. Приятного вам аппетита!

Делюсь с Вами еще одним рецептом, которым поделился со мной мой читатель:

Те, кто утверждает, что в домашних условиях невозможно приготовить настоящий вкусный шашлык просто никогда не использовали для этих целей аэрогриль.

Для приготовления шашлыка из курицы в аэрогриле можно использовать любую часть мяса: и филе, и крылышки, и ножки, и бедрышки. Оптимальным выбором являются, конечно же, именно бедра, так как они наиболее мясистые и мясо не такое сухое как в филе. А значит не нужно будет заморачиваться с маринадом.

Выбираем бедра на шашлык

Тут ничего сложного. Главное, чтобы мясо было свежим и желательно, чтобы бедра были одного размера. В таком случае они одновременно равномерно приготовятся. Большие или маленькие бедра – смотрите на свое усмотрение, по своему вкусу. На вкусовых качествах шашлыка это никак не отразится.

Маринад для шашлыка из куриных бедер

Курица – очень нежное мясо и потому мариновать его можно практически в чем угодно. Один из вариантов – соево-медовый маринад.

Ингредиенты:
Соевый соус – 150 мл
Мед – 1-2 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Кунжут – 40 гр.

Способ приготовления:

Смешать соевый соус и мед. Лучше использовать жидкий цветочный мед, но тогда его следует брать 2 ложки. Если же мед уже застоявшийся и густой, то хватит и одной ложки.

Чеснок мелко нарубить и добавить вместе с кунжутом в жидкую смесь.

Залить маринадом бедрышки и тщательно перемешать, чтобы маринад обволакивал мясо со всех сторон. Затянуть пищевой пленкой и поставить на час в холодильник.

Курица в таком маринаде получиться со сладковатой корочкой – очень вкусно и оригинально.

Рецепт шашлыка из куриных бедрышек в аэрогриле с фото

После того, как мясо замариновалось следует выложить его в аэрогриль слегка убрав лишний маринад, чтобы он не капал. Но это все равно произойдет, поэтому дно колбы аэрогриля лучше сразу застелить фольгой – туда будет стекать сок из курицы и излишки маринада.

Совет: если хотите, чтобы мясо имело характерный запах мангала в домашних условиях, тогда сверху над мясом можно установить поддон с древесными ольховыми опилками.

Время приготовления мяса зависит от размера бедрышек. В среднем нужно минут 25-30 при температуре 170-180 градусов. Можно увеличить температуру, но нужно следить, чтобы не сгорели опилки и мясо. При большей температуре времени потребуется, соответственно меньше.

– простой вариант приготовления курицы в аэрогриле. Филе курицы маринуется в различных маринадах, нанизывается на шампура и запекается на решетке потоками горячего воздуха. Маринованные мясные кусочки можно чередовать с кольцами маринованного репчатого лука, кружочками помидоров, маринованных огурцов. Для диетического блюда предпочтение следует отдавать филе грудки. Куриный шашлык в аэрогриле по вкусу близок к шашлыку, приготовленному на гриле или мангале. Знаменитый шашлычный запах блюдо приобретет, если на дно аэрогриля поместить ольховые стружки, сбрызнуть мясные кусочки жидким дымом и уксусом. Для сохранения диетических свойств филе курицы мероприятия по получению шашлычного запаха проводить не следует. Здоровый вариант куриного шашлыка по вкусу не проигрывает традиционному. Шашлык из курицы в аэрогриле равномерно пропекается, не подгорает, не пережаривается, сохраняя диетические свойства мяса. Если соблюдать режим приготовления, куриный шашлык в аэрогриле получится сочным, с аппетитной золотистой корочкой. сочным, аппетитным. Куриный шашлык в аэрогриле – вкусное диетическое блюдо, подходящее для ежедневного здорового питания и праздничного стола.

На фото шашлык из курицы в аэрогриле, приготовленный с маринадом из лимонного сока, рафинированного оливкового масла, зерен кинзы (кардамона) и зиры (кумина).

Ингредиенты

• Филе курицы – 500 г
• Лимон – 1 шт
• Репчатый лук – 2 шт
• Рафинированное оливковое масло – 1 ст. л.
• Кинза (кардамон), зира (кумин) — щепотки
• Соль по вкусу

Куриный шашлык в аэрогриле – рецепт приготовления

1. Филе курицы промываем, обсушиваем нарезаем кубиками стороной 4 см.
2. Выкладываем подготовленные кусочки филе в миску и смешиваем с соком ½ лимона, рафинированным оливковым маслом, нарезанной кольцами головкой репчатого лука, зирой, кинзой. Маринуем мясо 1- 6 часов.
3. Перед приготовлением маринованные кусочки солим, нанизываем на шампура, чередуя при желании с маринованными кольцами репчатого лука, кружочками помидоров или соленых огурцов.
4. В поддон наливаем оставшийся маринад и ставим на дно аэрогриля.
5. Подготовленные шампура выкладываем на среднюю решетку.
6. Куриный шашлык в аэрогриле запекаем в режиме разогрева (t260 С, высокая скорость вентилятора) — 10 минут с одной стороны, переворачиваем шампура, и запекаем до золотистой корочки с другой.
7. Головку репчатого лука нарезаем тонкими кольцами и маринуем в соке оставшегося лимона 30 минут.
8. Подаем готовое блюдо с маринованным репчатым луком или помидорно-луковым салатом

Кусочки куры в аэрогриле — рецепт с фото простой и вкусный

Кусочки куры в аэрогриле — вкусная диетическая замены курицы, запеченной целиком. Простой рецепт быстрого приготовления позволяет получить сочные кусочки куры в аэрогриле. Блюдо готовится из куриного филе, содержащего наименьшее количества жира. Кусочки куры в аэрогриле готовятся с минимумом растительного масла (рафинированного оливкового), без животных жиров в потоках горячего воздуха, сохраняя достоинства диетического куриного мяса. Масло при приготовлении не перегорает, не образует канцерогенов, излишки, нагреваясь, стекают в поддон. Филе курицы получится сочнее и нежнее, если его предварительно замариновать и поставить под решетку поддон горячей воды. Маринады разнообразны и выбираются по вкусу. Чем дольше маринуется мясо, тем оно нежнее. Получасовое маринование придает мясу сочность. В маринадах можно использовать различные пряности. Увлекаться пряностями не следует на диете для похудения и ряда заболеваний. Пряности, приправы, специи усиливают аппетит, секрецию желудчно-кишечного тракта, имеют противопоказания.

Кусочки куры в аэрогриле получаются нежными, сочными с золотистой корочкой. Достойная диетическая замена курице гриль и запеченной целиком. Нет куриного жира, жирных ножек и крылышек, вредной поджаристой кожицы. Блюдо подходит для диетического меню, ежедневного здорового питания и праздничного стола. Подается с овощным салатом, диетическим гарниром, вкусно сочетается с запеченной картошкой. Ниже дан рецепт куры в аэрогриле, приготовленной кусочками, замаринованными в смеси сока лимона с рафинированным оливковым маслом. На фото кусочки куры в аэрогриле, замаринованные смесью лимонного сока с оливковым маслом и базиликом, поданные с зеленым салатом из айсберга и авокадо.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Лимон – ½ шт
• Рафинированное оливковое масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Пряности – по вкусу

Кусочки куры в аэрогриле – рецепт приготовления

1. Филе курицы промываем, нарезаем крупными кубиками.
2. Готовим смесь сока лимона и рафинированного оливкового масла, добавляем пряности. Смешиваем мясо с маринадом.
3. Маринуем курицу от 30 минут до 8 часов. Нежнее мясо, промаринованное тщательнее. Получасовое маринование обеспечивает сочность приготовленного филе.
4. На дно аэрогриля ставим поддон с горячей водой. Разогреваем в режиме разогрева 6 минут.
5. Маринованное филе солим, выкладываем на среднюю решетку.
6. Кусочки куры в аэрогриле готовятся при t260C, высокой скорости вентилятора около 20 минут. Во время приготовления решетку можно поварачивать, чтобы блюдо запекалось равномернее.
7. Готовое блюдо подаем с овощными салатами и диетическими гарнирами.

Поделиться в соцсетях

Куриная грудка во фритюрнице — идеально сочная!

См. мое руководство по использованию Instant Pot.

Куриная грудка во фритюре — лучший способ приготовить сочные, нежные и идеально приправленные куриные грудки. Этот универсальный протеин готовится быстро, легко и очень вкусно!

Хотя я не буду отрицать восхитительность сочной запеченной куриной грудки или курицы-гриль, в последнее время курица во фритюрнице — это то, чего я жажду.

Курица, приготовленная во фритюрнице, всегда получается нежной и сочной.

Моя любовь к курице, приготовленной во фритюре, началась с наших любимых куриных бедрышек, приготовленных во фритюрнице. Затем мы влюбились в эту хрустящую жареную курицу во фритюрнице и острые куриные крылышки во фритюрнице. Сегодня мы воспеваем идеальные куриные грудки во фритюрнице!

Эти куриные грудки приправлены простой приправой для курицы, которая является разновидностью моей самой любимой приправы для курицы.Они идеально подходят для подачи с вашими любимыми рецептами гарниров, для нарезки и добавления в салаты или для приготовления моего простого рецепта куриного салата. Эта куриная грудка во фритюрнице быстро стала одним из наших любимых рецептов во фритюрнице!

Лучшая курица во фритюрнице

• Куриная грудка, приготовленная во фритюре, такая влажная и сочная!
• Края не подсыхают во время приготовления, как это иногда случается с запеченной или приготовленной на гриле курицей.
• Каждый кусочек становится таким ароматным благодаря простой приправе.
• Этот рецепт очень прост – всего 10 минут на приготовление!

Ингредиенты рецепта

• Куриные грудки без костей и кожи: Этот рецепт требует двух куриных грудок на четырех человек. Вы можете приготовить больше или меньше курицы, увеличив или уменьшив рецепт. Если вы готовите более двух грудок, возможно, вам придется готовить курицу партиями, если она не помещается в один слой во фритюрнице.
• Оливковое масло: Натирание куриных грудок оливковым маслом способствует прилипанию специй.
• Коричневый сахар: Я добавляю коричневый сахар в приправу для курицы, потому что он карамелизуется во время приготовления курицы, помогая сохранить ее влажной снаружи. Он также добавляет намек на сладость, которая является восхитительным аналогом пикантных специй в натирании. Если вы предпочитаете рецепт без сахара, вы можете не добавлять коричневый сахар. В этом случае вы можете удвоить количество паприки для дополнительного вкуса.
• Приправа для курицы: Остальными ингредиентами приправы для курицы являются паприка, сушеный орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец.

Варианты рецепта: Добавьте 1/2 чайной ложки порошка чили в растирание, чтобы немного подогреть. Или используйте копченую паприку для аромата дыма.

Полный рецепт для печати с количеством ингредиентов и инструкциями можно найти на карточке рецепта ниже.

Как приготовить куриную грудку во фритюрнице

1. Взбейте или перемешайте приправы.
2. Обсушите куриные грудки. Поместите их в полиэтиленовый пакет с застежкой или между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки, чтобы предотвратить разбрызгивание.Используйте молоток для мяса или скалку, чтобы отбить куриные грудки до одинаковой толщины.
3. Натрите куриные грудки оливковым маслом, а затем смесью приправ.
4. Поместите куриные грудки в один слой во фритюрницу. Обжарьте на воздухе при температуре 400 ° F в течение 8 минут, затем переверните курицу и продолжайте готовить, пока курица не будет готова, еще около 5-12 минут.

Сколько времени готовить куриную грудку во фритюрнице

Время приготовления куриных грудок во фритюрнице зависит от ряда факторов, в том числе от веса и толщины куриных грудок, температуры приготовления и используемой фритюрницы.Я жарю куриные грудки на воздухе при 400 ° F, потому что более высокая температура приготовления помогает обжарить курицу снаружи, запечатывая сок.

Если перевернуть курицу в середине приготовления, она пропечется равномерно. В моей фритюрнице Cosori куриные грудки обычно готовятся 13-20 минут, в зависимости от их размера. Жареный цыпленок готов, когда внутренняя температура регистрирует 165 ° F на термометре мгновенного считывания, вставленном в самую толстую часть грудки.

Советы по приготовлению куриной грудки в аэрогриле

• Чтобы приготовить самую вкусную курицу, перед приготовлением отбейте куриные грудки до однородной толщины. Это смягчит мясо и поможет куриным грудкам приготовиться равномерно.
• Убедитесь, что куриные грудки выложены ровным слоем в корзине аэрогриля, чтобы они приготовились равномерно. Сейчас не время класть как можно больше куриных грудок друг на друга. (Если вы готовите для большой компании, попробуйте куриные грудки быстрого приготовления или курицу-барбекю быстрого приготовления.)
• Время приготовления зависит от размера ваших куриных грудок. Модели аэрофритюрниц также могут различаться по способу приготовления, поэтому соответствующим образом отрегулируйте время приготовления.Цыпленок готов, когда он регистрирует 165 ° F на термометре мгновенного считывания, вставленном в самую толстую часть цыпленка.
• Перед нарезкой или подачей на стол дайте курице отдохнуть 5 минут. Это время ожидания позволяет соку перераспределиться и впитаться в мясо.

Предложения по подаче

Мы любим подавать эту куриную грудку во фритюрнице с полезным овощным гарниром, таким как жареная брокколи, жареная цветная капуста или жареный кабачок. Его также вкусно подавать с картофельным салатом или картофелем и печеньем во фритюрнице.

Курица также идеально подходит для нарезки и добавления в салаты. Попробуйте его с зеленым салатом, юго-западным салатом из киноа или греческим салатом из макарон.

Другие простые рецепты фритюрниц

Аэрогриль для куриной грудки

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

По этому рецепту куриной грудки во фритюрнице получаются самые нежные и сочные куриные грудки! Подавайте его с вашими любимыми гарнирами или нарежьте и добавьте в салаты или бутерброды.

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку, сушеный орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Перемешайте или взбейте, пока хорошо не смешано.

• Обсушите курицу бумажными полотенцами. Поместите куриные грудки в пакет с застежкой-молнией или между двумя слоями пергаментной бумаги и с помощью молотка для мяса или скалки отбейте их до одинаковой толщины.

• Смажьте куриные грудки оливковым маслом со всех сторон. Затем натрите курицу смесью специй с обеих сторон.

• Поместите курицу в один слой во фритюрнице. Готовьте при 400° в течение 8 минут, затем переверните курицу и продолжайте готовить еще 5-12 минут или пока внутренняя температура курицы в самой толстой части грудки не достигнет 165° F. (Время приготовления зависит от размера ваших куриных грудок.)

• Перед нарезкой и подачей дайте курице отдохнуть 5 минут.

• Добавьте 1/2 чайной ложки порошка чили в растирание, чтобы немного подогреть.
• Используйте копченую паприку для аромата дыма.

Порция: 1/2 куриной грудки | Калорийность: 85 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 12 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 212 мг | Калий: 236 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 272 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 15 мг | Железо: 1 мг

Информация о питании является приблизительной.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Лучшая куриная грудка во фритюрнице

Когда дело доходит до курицы, нам обычно нравится жарить куриные бедра, потому что они остаются такими сочными и становятся очень хрустящими. Куриные грудки имеют ужасную репутацию высыхающих, но фритюрница предотвращает это. Быстрое время приготовления означает, что они остаются красивыми и нежными, а панировка становится особенно хрустящей благодаря интенсивной циркуляции воздуха внутри этих мощных маленьких машин.Все без капли масла. Это настоящее чудо.

Можно ли замариновать курицу? А рассол?

Мы сделали этот рецепт простым и пропустили маринад, потому что хрустящая корочка компенсирует вкус. Кроме того, супербыстрое время приготовления, которое позволяет фритюрница, означает, что ваша курица не высохнет, и в этом помогает маринад. Если вы хотите идти вперед и маринад, вперед! Маринад обычно должен содержать жир, кислоту, соль и ароматизатор.Этот имбирно-соевый маринад — один из наших любимых!

Мы обычно оставляем рассолы для более крупных птиц, таких как целая курица или индейка. Поскольку рассол содержит много соли, его может быть слишком много для отдельных куриных грудок. Тем не мение! Вы можете «высушить рассол» грудки, что, по сути, означает просто заранее посолить курицу и дать ей охладиться в течение часа на каждый фунт мяса в вашей груди.

Можно ли использовать замороженную грудку?

Абсолютно! Если бы мы не панировали их, я бы даже сказал, что технически их можно приготовить из замороженных и приправить в середине приготовления.Но в этом случае я бы оставил их оттаивать на ночь в холодильнике, а затем следовал бы рецепту, как написано.

Как хранить остатки?

Достаточно просто! Просто поместите в герметичный контейнер и охладите до 4 дней или заморозьте на срок до 6 месяцев.

Что с ним подавать?

Хотя мы не против подать эту хрустящую курицу с картофелем фри во фритюрнице, приготовить все сразу может быть сложно. Вместо этого вы можете выбрать несколько жареных мальков или сытную, зеленую зелень, например, швейцарский мангольд.

Масло нужно?

Нет! Это лучшая часть фритюрницы. В большинстве рецептов фритюрницы требуется очень мало масла. Для более золотистой корочки можно сбрызнуть кулинарным спреем, но мы не думаем, что это абсолютно необходимо.

Если вы приготовили этот рецепт, мы будем рады услышать от вас! Оставьте нам комментарий и оценку ниже, чтобы сообщить нам, как вам это понравилось. Чтобы узнать больше о быстрых идеях для ужина в будний день, ознакомьтесь с этими более чем 80 простыми рецептами из курицы.

Примечание редактора. Введение к этому рецепту было обновлено 4 октября 2021 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Реклама — продолжить чтение ниже

Кал/обслуживание: 400

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

панировочные сухари панко

свеженатертый пармезан

Перец черный свежемолотый

куриные грудки без костей и без кожи

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Поместите яйца и муку в две отдельные неглубокие миски. В третьей неглубокой миске смешайте панко, пармезан, лимонную цедру, орегано и кайенский перец. Приправить солью и перцем.
2. Работая по одному, обмакните курицу в муке, затем в яйцах, а затем в панировочной смеси, прижимая, чтобы покрыть.
3. Поместите в корзину аэрофритюрницы и готовьте при температуре 375° в течение 10 минут.Переверните курицу и готовьте еще 5 минут, пока покрытие не станет золотистым, а курица не прожарится.

Питательная ценность (на порцию): 400 калорий, 38 г белков, 37 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 9 г жиров, 4 г насыщенных жиров, 500 мг натрия

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Аэрогриль Philips Twin TurboStar Technology XXL с функцией уменьшения количества жира, цифровой интерфейс

$344,99 (скидка 14%)

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт куриной грудки во фритюрнице (10 минут, очень сочно!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Я всегда готовил обжаренные или запеченные куриные грудки по рецептам, но недавно я решил попробовать свои силы в простом рецепте куриной грудки во фритюрнице .И я не могу поверить, что не сделала этого раньше! Куриная грудка во фритюрнице не только готовится за короткое время (10 минут!), благодаря циркулирующему горячему воздуху, но и получается более сочной, чем когда-либо .

Вы можете приправить эту куриную грудку без костей в аэрогриле просто или с некоторыми из идей ниже, чтобы вы могли использовать ее для быстрого ужина, готового обеда или даже для салатов, бутербродов, рулетов или в кастрюлях.

Если вы любите простые рецепты курицы (один из моих любимых протеинов!), обязательно попробуйте в следующий раз курицу, фаршированную спаржей, куриную грудку, обжаренную на сковороде, или курицу ранчо с сырным беконом.

Почему вам понравится этот рецепт куриной грудки во фритюрнице

• Идеально приготовленная, сочная куриная грудка
• Простые, обычные ингредиенты
• Легко приготовить всего за несколько простых шагов нужно перевернуть!)
• Здоровое основное блюдо на ужин, обед или приготовление пищи
• Натурально без глютена и с низким содержанием углеводов

Ингредиенты, которые вам понадобятся

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для приготовления курицы без костей и без кожи грудка во фритюрнице, что каждая из них делает в рецепте, и варианты замены.Размеры см. в карточке рецепта ниже.

• Куриные грудки – Этот рецепт позволяет приготовить куриную грудку без кожи и костей во фритюрнице, но технически он также подходит и для костей; Я просто не проверял время приготовления на кости, поэтому вам нужно будет использовать термометр с зондом (который я все равно рекомендую!), Чтобы проверить, когда это будет сделано. Для бескостного я люблю этот органический бренд, который доставляется прямо к вашей двери.
• Рассол — Для приготовления рассола вам понадобится вода и морская соль.Вам понадобится достаточно воды, чтобы погрузить курицу (около 4 чашек в большую миску) и столовая ложка соли на чашку воды. Это может показаться большим, но не почти вся соль попадет в курицу, и это соотношение помогает обеспечить осмос, чтобы получить как можно больше воды в курицу, для лучшей куриной грудки во фритюрнице. (Обещаю, курица не будет слишком соленой на вкус, и перед приготовлением вы смоете излишки рассола с курицы.)
• Оливковое масло . Смажьте курицу маслом, чтобы она не пересохла.Подойдет любое нейтральное масло, например, масло авокадо.
• Специи . В качестве основы я использовала чесночный порошок (луковый порошок также подойдет), морская соль, паприка и черный перец. Другие варианты приправ смотрите ниже.

Вариации приправ

СОВЕТ ПО ПРИПРАВАМ: Хорошее эмпирическое правило: от 1/2 до 1 столовой ложки приправы (включая соль) на фунт куриной грудки. Мои домашние смеси содержат соль, но если у вас ее нет, добавьте от 3/4 до 1 чайной ложки соли на фунт курицы.

Как приготовить куриную грудку во фритюрнице

В этом разделе показано, как приготовить куриную грудку во фритюрнице, с пошаговыми фотографиями и подробностями техники. Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

• Рассол. В большой миске смешайте соль с водой. Добавьте сырую куриную грудку и погрузите в воду. Оставьте рассол на 10 минут при комнатной температуре или на сутки в холодильнике. (Вы можете пропустить этот шаг, если очень хотите, но это секрет идеальной, сочной куриной грудки, приготовленной во фритюре!)
• Сухой. Смойте рассол, затем промокните курицу бумажными полотенцами.

• Масло. Смажьте курицу с обеих сторон оливковым маслом. (Вы также можете побрызгать масляным туманом, если он у вас есть.)
• Сезон. Равномерно посыпьте куриные грудки смесью приправ: паприкой, чесночным порошком, морской солью и черным перцем.

• Фритюрница. Поместите курицу в один слой в корзину аэрогриля (у меня есть и я люблю эту аэрофритюрницу с очень вместительной корзиной!).Обжаривайте курицу на воздухе до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 163-165 градусов по Фаренгейту.

СОВЕТ: Оставьте пространство между куриными грудками. Важно, чтобы куриные грудки лишь минимально соприкасались, если вообще соприкасались, чтобы они готовились равномерно. При необходимости готовьте партиями.

• Остальные. Снимите корзину аэрофритюрницы с аэрогриля и накройте фольгой. Дайте курице отдохнуть 5 минут, прежде чем наслаждаться! Когда будете готовы подавать, нарежьте против волокон.

Часто задаваемые вопросы

Как долго готовить куриную грудку во фритюрнице?

Время приготовления во фритюрнице с куриной грудкой без костей зависит от размера куриной грудки.В следующей таблице приведены общие рекомендации по длительности жарки на воздухе в зависимости от размера:

Эта график хорошая рекомендации, но я рекомендую использовать термометр с зондом для идеально приготовленной куриной грудки (он подаст звуковой сигнал, когда будет готов!). Термометр мгновенного считывания тоже подойдет, но вы не узнаете, пока не проверите. Самая безопасная температура — 165 градусов по Фаренгейту, но я предпочитаю готовить, пока она не достигнет 163 градусов по Фаренгейту, а затем дать постоять 5 минут, чтобы достичь как минимум 165. Внутренняя температура продолжает расти во время отдыха, поэтому приготовление до чуть меньшего количества гарантирует, что курица не выходит сухой.

Какова правильная температура куриной грудки во фритюрнице?

Обжаривание куриных грудок на воздухе при температуре 400 градусов по Фаренгейту дает самые сочные результаты, так как быстрое время приготовления предотвращает их высыхание.

Можно ли приготовить замороженную куриную грудку во фритюрнице?

Да, вы можете приготовить замороженную куриную грудку во фритюрнице. Размораживание и засолка придают ему лучший вкус и определенно сохраняют его сочность, но вы можете приготовить его прямо из замороженного состояния. Время приготовления будет ближе к 18-20 минутам.

Можно ли использовать этот метод для других кусков курицы?

Да, вы можете жарить любую часть курицы. Время приготовления зависит от нарезки. У меня есть конкретные рецепты куриных ножек, крылышек и целой курицы, которые вы можете использовать.

Инструкции по хранению

• Храните остатки: Храните остатки курицы в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Разогрев: Снова разогрейте курицу во фритюрнице или на горячей сковороде, пока она полностью не прогреется. Будьте осторожны, чтобы не переварить, иначе он будет сухим.
• Заморозка: Заморозьте куриную грудку в герметичном контейнере в морозильной камере на 2-3 месяца. Дайте ему оттаять в холодильнике, прежде чем разогревать.

Что подавать с куриной грудкой, приготовленной во фритюрнице

Чтобы приготовить здоровую пищу, сочетайте рецепты куриной грудки, приготовленной во фритюрнице, с простыми вегетарианскими гарнирами:

Другие простые рецепты куриной грудки, приготовленной во фритюрнице

Если вам нравится этот рецепт куриной грудки без костей, приготовленной во фритюрнице, вам также могут понравиться некоторые из этих других рецептов приготовления курицы во фритюре:

Найдите больше полезных рецептов для фритюрницы здесь!

Любимые рецепты читателей

Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

Рецепт куриной грудки во фритюрнице

Узнайте, как приготовить куриную грудку во фритюрнице всего за 10 минут! С этим простым рецептом куриной грудки во фритюре она каждый раз получается сочной и нежной.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Время посолки (опционально) 10 минут

Общее время 15 минут

Видеорецепт

Мне нравится использовать для этого термометр Kizen Instant-Read Meat Thermometer .

ШАГ ПЯТЫЙ: Дайте курице отдохнуть около 5 минут, затем сразу же наслаждайтесь ею или храните в холодильнике до 3 дней и ешьте в холодном виде или следуйте приведенным ниже инструкциям по разогреву.

Рецепты подачи с куриной грудкой во фритюрнице:

Ознакомьтесь с другими овощными рецептами для фритюрницы, которые вы можете использовать в качестве гарнира здесь .

Куриная грудка, приготовленная во фритюрнице, отлично готовится при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут. Точное время зависит от того, насколько большие и толстые у вас куриные грудки. Это время для куриных грудок без костей. Если вы готовите куриных грудок на кости , это время будет другим.

Курица, обжаренная на воздухе, готова, когда термометр показывает 165 градусов по Фаренгейту в самом толстом месте курицы.

Я рекомендую использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием , чтобы следить за куриной грудкой и вытаскивать ее из фритюрницы, как только она достигает 165 градусов, чтобы получить максимально сочную курицу.

Да и нет. Некоторые продукты по-прежнему готовятся равномерно при обжаривании на воздухе, например, картофель фри , овощи, обжаренные на воздухе , и другие. Некоторые продукты очень плохо обжариваются на воздухе, когда их накладывают друг на друга, например, бекон во фритюрнице.

Итак, можно ли складывать курицу во фритюрницу? Сырое мясо, такое как сырые куриные грудки, лучше всего готовится в один слой.

Вы можете сложить их, но вам нужно будет постоянно вращать куриные грудки часто, чтобы позволить им готовиться равномерно.В противном случае определенные части могут выйти сырыми, в то время как другие части могут быть переваренными и жесткими.

Это часто задаваемый вопрос. Фритюрницы очень полезны для здоровья, включая этот рецепт здоровой кето-куриной грудки.

Куриные грудки, приготовленные во фритюрнице, так же полезны, как и куриные грудки, приготовленные на плите или сковороде, при использовании того же количества сливочного или растительного масла.

Вы можете подать этот рецепт куриной грудки во фритюрнице в качестве основного ужина или обеда как есть или использовать его в одной из этих вкусных идей.

Или попробуйте это в одной из этих 13 оберток, в которых используется оставшаяся курица !

1. Разогрейте фритюрницу до 360 градусов.
2. Смешайте в миске сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец.
3. Смажьте замороженные куриные грудки смесью масла и приправ и поместите курицу во фритюрницу.
4. Готовьте от 20 до 25 минут, переворачивая курицу на полпути, пока она не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту.Более толстые куриные грудки могут готовиться немного дольше.
5. Достаньте куриные грудки из аэрофритюрницы и наслаждайтесь!

Еще один вариант замороженных куриных грудок во фритюрнице можно увидеть здесь . Я люблю менять приправы!

Один из моих любимых способов использования фритюрниц — разогрев остатков . Они даже разогревают пиццу или крылышки во фритюрнице , и у них потрясающий вкус!

Чтобы разогреть куриные грудки во фритюрнице, поместите курицу в аэрогриле.Так как курица уже приготовлена ​​и панировки нет не беспокойтесь, курица может быть немного сложена.

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
2. Поместите оставшиеся куриные грудки без костей во фритюрницу и готовьте около 5 минут, переворачивая наполовину, пока они полностью не прогреются.

Если вы заметили, что курица темнеет, включите аэрогриль на 320 градусов и продолжайте готовить. Поскольку все аэрофритюрницы сделаны по-разному (Nuwave сделан иначе, чем Power Air Fryer Oven и т.), для разогрева куриных грудок может потребоваться больше или меньше времени.

Попробуйте другие рецепты курицы во фритюрнице:

Любите жарить на воздухе? Присоединяйтесь к нашей рассылке ! Вы также можете следить за нами на Facebook , Instagram или присоединиться к нашему бесплатному сообществу Air Frying Community .

Баллы Air Fryer Weight Watcher за порцию: 3

Время подготовки 2 минуты

Время приготовления 10 минут

Общее время 12 минут

Ингредиенты

• 4 куриные грудки без костей
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

Инструкции

1. Разогрейте фритюрницу до 380 градусов.
2. Положите куриные грудки без костей на разделочную доску. Растопите сливочное масло в микроволновой печи и добавьте чесночный порошок, соль и перец. Смешайте, чтобы объединить.
3. Смажьте курицу масляной смесью с обеих сторон.
4. Поместите куриные грудки во фритюрницу одним слоем.
5. Готовьте курицу в течение 10-15 минут, переворачивая наполовину. Курица готова, когда температура курицы в самой толстой части составляет 165 градусов.
6. Дать курице отдохнуть 5 минут.
7. Наслаждайтесь сразу или охладите и наслаждайтесь холодным или подогретым, как указано ниже.

Примечания

1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.

2. Поместите оставшиеся куриные грудки во фритюрницу и готовьте около 5 минут, пока они полностью не прогреются.

1. Разогрейте фритюрницу до 360 градусов.

2. Смешайте в миске сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец и полейте этим замороженную курицу.

3. Поместите куриные грудки во фритюрницу и готовьте в течение 20–25 минут, пока они не прогреются до 165 градусов в самом толстом месте.

Пищевая ценность:

Выход:

Размер порции:

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовала в этом рецепте. Марки и размеры продуктов могут изменить точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Ты приготовил этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram с тегом @EverydayFamilyCooking! Я люблю видеть ваши фотографии!

Делиться заботой!

Лучшие рецепты курицы во фритюрнице

Да, вы можете приготовить сырую курицу во фритюрнице с нуля. Эти рецепты курицы во фритюрнице не только вкусные, но и быстрые и простые, и большинство из этих рецептов будут готовы менее чем за 30 минут.

Это коллекция из более чем одного рецепта курицы. Если вы прокрутите, вы найдете каждый рецепт. Если вы решите использовать кнопку перехода к рецепту, вы попадете на карточку рецепта, на которой есть только один из рецептов.

Аэрогриль готовит курицу до идеальной хрустящей корочки и экономит массу времени по сравнению с запеканием в духовке.

Цыпленок играет большую роль в большинстве домашних меню и хорошо сочетается со многими гарнирами.От салатов до картофеля и блюд из риса вы никогда не ошибетесь.

Хорошей новостью является то, что курица, приготовленная на воздухе, превращает курицу из «мех» в «вау» практически без усилий.

Как долго жарить курицу на воздухе

Это будет зависеть от размера и части курицы. Очевидно, что целая курица будет готовиться дольше, чем куриные ножки или голени.

Рецепты курицы без костей, такие как куриные грудки и бедра, будут готовиться быстрее, чем курица с костями.

Лучший способ определить, полностью ли приготовлена ​​курица, — использовать термометр мгновенного считывания. FDA рекомендует, чтобы курица была приготовлена ​​до внутренней температуры 165 ° F / 74 ° C, чтобы ее можно было считать безопасной для употребления в пищу.

Однако некоторые части курицы, такие как куриные четвертинки, вкуснее при температуре до 185°F / 85°C.

Что

Ингредиенты:

• Целая курица или часть курицы на выбор
• Смеси приправ для курицы, которые обычно включают травы и специи, такие как петрушка, орегано, итальянские приправы и т. д.
  Как по воздух жаркое курица

  При обжаривании на воздухе получаются одни из лучших цыплят, и это так легко сделать.Не пугайтесь этого. Вот как это сделать простыми шагами.

  1. Вымойте и очистите курицу.
  2. Приправьте сухой натертой смесью или маринадом.
  3. Дайте настояться 10 минут или маринуйте в холодильнике от 30 минут до 24 часов.
  4. Поместите курицу в корзину аэрофритюрницы или на решетку и жарьте в воздухе в течение времени, указанного в рецепте. Не забудьте перевернуть в середине приготовления.
  5. Когда время приготовления истекло, проверьте внутреннюю температуру. Она должна быть не менее 165°F / 74°C, чтобы ее можно было безопасно есть.
  6. Дайте настояться до 5 минут перед подачей на стол.
  Должен ли ты мыть курицу?

  На мой взгляд, на этот вопрос нет правильного или неправильного ответа. Это зависит от личных предпочтений и того, насколько вы ориентированы на детали.

  Общепринято не мыть курицу, потому что это может привести к распространению бактерий на поверхностях, на которые соприкасаются брызги сырого куриного сока, и это может привести к пищевым заболеваниям, если поверхности не будут должным образом очищены, а затем вступят в контакт с другими пищевыми продуктами. или посуда.

  К сожалению, я не могу приготовить курицу, не помыв ее, поэтому вот вода, которую я делаю, я ополаскиваю курицу в большой миске в раковине. Я стараюсь не пользоваться краном, чтобы вода не выплескивалась из курицы на окружающие поверхности.

  После мытья курицы перекладываю в дуршлаг с тарелкой под ним для сбора лишнего сока. Затем я перекладываю на коврик для резки, предназначенный для мяса, и обсушиваю бумажным полотенцем перед добавлением приправ.

  Затем я мою всю посуду, инструменты и поверхности мыльной водой.Очистите его насухо бумажным полотенцем, и все в порядке. Так я всегда мыл свою курицу, и у меня не было проблем.

  Как я уже сказал, это зависит от личных предпочтений и от того, готовы ли вы после этого заняться уборкой. Если вы в команде, не мойте курицу, это нормально. Пропустить мытье, приправить курицу и обжарить на воздухе.

  Можно ли положить замороженную курицу во фритюрницу?

  Да, можете. Эта коллекция рецептов жареной курицы включает курицу, приготовленную из замороженных продуктов.

  Для таких, как я, которые часто забывают вытащить курицу из морозилки. Вот несколько хороших новостей. Можно приготовить курицу из замороженной во фритюрнице.

  Если вы обычно забываете вытащить замороженную курицу, вот небольшой совет. Очистите курицу перед заморозкой. Делайте такие вещи, как обрезка лишней кожи и удаление лишнего жира с курицы.

  Затем заморозьте в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой, на 4 часа, затем переложите замороженную курицу в пакеты с замком и заморозьте на срок до 3 месяцев.

  Вы также можете приправить перед заморозкой. Таким образом, курица становится чистой и приправленной. Затем испеките его во фритюрнице до готовности при внутренней температуре 165°F / 74°C.

  Советы

  • Если вы любите мясо, купите термометр с мгновенным считыванием как можно скорее. Это стоит того.
  • Переверните цыпленка наполовину или до 3 раз, в зависимости от размера жареного цыпленка
  • Используйте перфорированную пергаментную бумагу для облегчения очистки.
  • Рекомендация FDA по внутренней температуре полностью приготовленной курицы является базовым ориентиром. Вы можете приготовить курицу при температуре до 185 ° F / 85 ° C, если вам нужно.

  Часто задаваемые вопросы

  ---

  При какой температуре лучше всего готовить курицу во фритюрнице?

  Курица

  может готовиться при температуре от 350°F/74°C до 400°F/200°C. Однако имейте в виду, что чем ниже температура, тем больше времени потребуется для приготовления. Если вы ищете красивую и хрустящую кожу, чем выше температура, тем лучше.

  ---

  Можно ли жарить вареную курицу на воздухе?

  Да, можете. Иногда людям хрустящая корочка доставалась от запекания, жарки или гриля курицы. Поскольку этого нельзя достичь простым кипячением, вы обнаружите, что вам нужно либо жарить на сковороде, либо на гриле, либо запекать/жарить. Эту роль играет фритюрница, когда дело доходит до вареной курицы.

  ---

  Нужно ли размораживать курицу перед жаркой на воздухе?

  Курицу можно приготовить из замороженной.Не нужно размораживать.

  ---

  Наша Лучшая аэрогриль Курица Рецепты

  Наконец-то к сути этого сообщения в блоге. Ниже вы найдете разнообразную коллекцию рецептов курицы во фритюрнице. Интересы всех описаны ниже, включая веганов.

  Большинство из них полностью кето, поэтому не беспокойтесь о том, что вас выгонят из кетоза. Пожалуйста, просмотрите и дайте нам знать ваши любимые. Мы не смогли выбрать один

  Курица рецепты без хлеба инг Хрустящие куриные ножки во фритюрнице

  Хрустящие куриные ножки во фритюрнице, нежные, сочные внутри и идеально приправленные.Эти куриные ножки не имеют панировки, но имеют красивую и хрустящую кожу. Благодаря добавлению разрыхлителя в смесь специй. Этот рецепт готовится за 30 минут! Как раз к ужину.

  Получить этот рецепт Куриные ножки в аэрогриле

  Нежная и сочная фритюрница Куриные ножки, облитые кето-дружественным соусом Терияки, станут идеальным дополнением к любому блюду и прекрасным дополнением к вашей коллекции рецептов из курицы.

  Получить этот рецепт Рецепт куриных бедрышек без костей в аэрогриле

  Запекание куриных бедрышек без костей и кожи во фритюрнице — один из моих любимых способов приготовления еды.Мой рецепт куриных бедрышек без костей во фритюрнице простой, быстрый и ароматный.

  Получить этот рецепт Куриные четвертинки в аэрогриле

  Это очень простой рецепт куриных четвертинок во фритюрнице для начинающих и опытных пользователей. Если вам интересно, как приготовить замороженные куриные четвертинки во фритюрнице, этот надежный рецепт — это то, что вам нужно, и все, что вам нужно, чтобы быстро и ароматно приготовить гарнир на ужин.

  Получить этот рецепт Хрустящие куриные ножки во фритюрнице с горчичным соусом — Daily Yum

  Куриные голени с горчичным соусом – это вкуснейшие нежные обжаренные куриные ножки, обжаренные на воздухе в насыщенном чесночно-горчичном соусе с нотками меда и лимона.

  Получить этот рецепт Аэрогриль Куриная ножка с хрустящей корочкой

  Этот рецепт куриных ножек без панировки, приготовленный во фритюре, — все, что вам нужно для быстрого ужина в середине недели. Это просто, быстро и вкусно. Приготовление куриных ножек во фритюрнице гарантирует, что у меня получится сочная курица за меньшее время, чем при любом другом способе приготовления.

  Получить этот рецепт Рецепт замороженной куриной грудки в аэрогриле

  Если вы еще не пробовали приготовить замороженную куриную грудку во фритюрнице, вы упускаете возможность быстро и легко приготовить курицу.Мой рецепт замороженной куриной грудки во фритюрнице отвечает всем требованиям. Они действительно сочные и вкусные!

  Получить этот рецепт Рецепт греческого куриного сувлаки во фритюрнице

  Этот маринованный цыпленок на палочке — один из рецептов, которые вам нужно приготовить. Мой рецепт греческого куриного сувлаки во фритюрнице прост в приготовлении, ароматен и подходит для большинства диет. Это идеальная низкоуглеводная или кето-гарнирная добавка к помидорам, луку и салату.

  Получить этот рецепт Замороженные куриные крылышки в аэрогриле

  Замороженные куриные крылышки во фритюрнице! Да, вы можете приготовить лучшие крылышки прямо в этом настольном устройстве, широко известном как фритюрница. Он получается вкусным и идеально приготовленным, с сочной внутренностью и хрустящей корочкой, все, что осталось, это выбрать лучший соус для макания, который можно использовать для этого легкого гарнира или закуски.

  Получить этот рецепт Аэрогриль Бразильские куриные ножки

  Этот хрустящий бразильский цыпленок во фритюрнице вкусен и прост в приготовлении. Вкусный пикантный маринад из лайма, использованный в этом рецепте, добавляет приятный вкус.

  Получить этот рецепт Куриные ножки Масала во фритюрнице — Daily Yum Куриные ножки Масала

  — одни из лучших цыплят, которые я когда-либо готовил во фритюрнице! Хрустящий, сочный и голый! (Это значит Без панировки и он такой хрустящий)

  Получить этот рецепт Вареные куриные бедра, обжаренные на воздухе

  Рецепт отварных куриных бедрышек, приготовленных во фритюрнице.Вы получите сочные, нежные и ароматные куриные бедра с хрустящей корочкой, которые идеально подходят для ужина или в любое время недели, а также их можно подавать с блюдами из риса, картофелем или овощами.

  Получить этот рецепт Juicy Tender Аэрогриль Куриные грудки

  Фритюрница для приготовления нежных сочных куриных грудок в рассоле или без него. Курица во всех формах отлично подходит для большинства диет, поэтому она идеальна для людей, придерживающихся кето, низкоуглеводной диеты или диеты Whole30. Этот рецепт куриной грудки во фритюрнице — один из лучших рецептов фритюрницы, которые стоит попробовать.

  Получить этот рецепт
  
  Рецепты курицы в панировке Замороженные куриные грудки в панировке во фритюрнице

  Шницели из запеченной курицы всегда были фаворитом. Знаете ли вы, что вы можете приготовить замороженную куриную грудку в панировке от Тайсона во фритюрнице? Эти замороженные куриные грудки обжариваются на воздухе от сырых до идеально хрустящих за меньшее время, чем в духовке. Идеально подходит в качестве гарнира к овощам и картофелю фри или в вашем любимом салате с хрустящей курицей

  Получить этот рецепт Фритюрница Dino Nuggets

  Замороженные куриные наггетсы — идеальный перекус для детей, когда у вас недостаточно времени, чтобы приготовить его с нуля. Эти наггетсы Dino идеально хрустят во фритюрнице, а различные формы и размеры динозавров делают их легким выбором для привередливых едоков.

  Получить этот рецепт Фритюрница Frozen Chicken Nuggets

  Замороженные куриные наггетсы во фритюрнице идеально хрустящие и вкусные. Они буквально стали популярнее, чем блины у детей. Больше никакой сырой микроволновки. Больше никаких сырых наггетсов в микроволновке. Эти

  Получить этот рецепт Фритюрница Frozen Crispy Honey Chicken (PF Chang)

  Разогреть хрустящего медового цыпленка (PF Chang) во фритюрнице очень просто, и ужин будет готов менее чем за 15 минут.Иногда мы не готовы проводить часы на кухне.

  Получить этот рецепт

  Цыпленок

  Закуска с Куриные крылышки Шрирача с хрустящим медом (фритюрница и духовка)

  Кто делает лучшие крылья? Ну, я не знаю о вас, но эти куриные крылышки Honey Sriracha прямо здесь — правда! Хрустящие крылышки во фритюрнице, политые легким восхитительным сладко-пряным соусом.

  Получить этот рецепт Замороженные куриные крылышки в аэрогриле

  Замороженные куриные крылышки во фритюрнице! Да, вы можете приготовить лучшие крылышки прямо в этом настольном устройстве, широко известном как фритюрница.Он получается вкусным и идеально приготовленным, с сочной внутренностью и хрустящей корочкой, все, что осталось, это выбрать лучший соус для макания, который можно использовать для этого легкого гарнира или закуски.

  Получить этот рецепт Рецепт греческого куриного сувлаки во фритюрнице

  Этот маринованный цыпленок на палочке — один из рецептов, которые вам нужно приготовить. Мой рецепт греческого куриного сувлаки во фритюрнице прост в приготовлении, ароматен и подходит для большинства диет. Это идеальная низкоуглеводная или кето-гарнирная добавка к помидорам, луку и салату.

  Получить этот рецепт Фритюрница Dino Nuggets

  Замороженные куриные наггетсы — идеальный перекус для детей, когда у вас недостаточно времени, чтобы приготовить его с нуля. Эти наггетсы Dino идеально хрустят во фритюрнице, а различные формы и размеры динозавров делают их легким выбором для привередливых едоков.

  Получить этот рецепт

  Куриные колбаски

  Фритюрница с жареным чесноком Азиаго Куриные колбаски и сладкий перец

  Запекание куриных сосисок во фритюрнице быстро становится моим любимым способом их приготовления, и эти жареные с чесноком куриные сосиски Amylu от Costco определенно соответствуют всем требованиям.Сочетание их с жареным сладким мини-перцем было лучшим решением!

  Получить этот рецепт Куриные колбаски во фритюре (куриные колбаски Spicy Andouille)

  Эти куриные колбаски для фритюрницы вкусные и острые. Идеальный завтрак для гарнира из овощей, яичницы-болтуньи или перца. И нет! Колбасы не ограничиваются завтраком. Их можно подавать в качестве гарнира к ужину, а фритюрница обязательно приготовит отличные сосиски за меньшее время.

  Получить этот рецепт

  Веганские рецепты курицы

  Фритюрница Веганские куриные котлеты

  Замороженные веганские куриные котлеты так хороши во фритюрнице. Эти котлеты без курицы станут отличной заменой курятины для наших веганских и вегетарианских вкусняшек и легко впишутся в постное меню понедельника для всех.

  Получить этот рецепт

  Еще

  Рецепт Обзор постов

  Эта коллекция рецептов была вам полезна? Оставьте мне комментарий или любую идею рецепта, которая вам понравится. Фритюрница «вкуснятина»  и не забудьте поделиться с семьей и друзьями.

  Счастливого жарения!

  ---

  Нравится? Приколи это!

  .

  Ищете больше рецептов для фритюрницы? Подпишитесь на нашу вкусную рассылку и следите за обновлениями на Facebook, Instagram, Pinterest и Tiktok . Не забудьте подписаться на мой канал YouTube на еженедельные видео.

  любить твой авиабилет Присоединяйтесь к другим друзьям по фритюрницам в нашей эксклюзивной бесплатной группе рецептов Easy Air Fryer на Facebook!

  Новый в мир воздушных жарков? Мы вас прикрыли. Ознакомьтесь с нашими >>> полезными ресурсами по фритюрницам!

  Air Fryer Куриные рецепты для начинающих

  Ищете легко вкусные куриные рецепты, чтобы попробовать в своем фритюре воздуха? Посмотрите не дальше этой коллекции восхитительно вкусных рецептов курицы во фритюрнице. При этом ужин готовится в кратчайшие сроки. Из-за его универсальности куриные грудки — это обычная опция приготовления пищи и ужин. Я решил выбрать его в качестве рекомендуемого рецепта для этой коллекции рецептов курицы.Надеюсь, вам понравится их делать так же, как нам понравилось их создавать.

  Время подготовки 30 минут

  Время приготовления 15 минут

  Курс Основное блюдо

  Американская, мировая кухня

  Порция 2

  Калорийность 294 ккал

  Оборудование

  • Фритюрница объемом 5,8 л

  • Пакет с замком

  • Кухонные щипцы

  Ингредиенты

  1x2x3x

  • 2 куриные грудки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  9112 1 столовая ложка итальянского сезона
  • ½ чайной ложки Paprika
  • ½ столовой ложки перца перца
  • ½ чайной ложки лука
  • 1 чайные ложки чеснока
  • ½ чайная ложка соли

  Инструкции 

  • Смешайте специи и отложите в сторону. Обсушите куриные грудки. Переложите грудки в пакет с замком, добавьте к курице смесь масла и специй.

  • Помассируйте смесью курицу и оставьте мариноваться примерно на 30 минут. пока внутренняя температура не покажет 165°F/74°C на термометре для мяса.

  • Перед подачей дайте курице отдохнуть в течение пяти минут.

  Примечания

  1. Продолжительность приготовления цыпленка зависит от его размера и толщины.
  2. Я не стал размягчать курицу, потому что она не была слишком толстой, а обе куриные грудки были примерно одинакового размера. Если у вас очень большая курица, вы размягчите ее с помощью устройства для размягчения мяса, чтобы выровнять размеры мяса.
  3. Рецепт был приготовлен во фритюрнице без предварительного нагрева.

  Питание

  Порция: 1 г Калории: 294 ккал Углеводы: 2,8 г Белки: 52,6 г Жиры: 9,2 г Насыщенные жиры: 2,6 г Холестерин: 130 мг Натрий: 751 мг Калий: 898 мг Волокно: 1 г Сахар: 0,7 г Кальций: 22 мг

  ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПИТАНИЕ

  Информация о пищевой ценности является приблизительной и может меняться в зависимости от используемых продуктов. Пожалуйста, прочитайте полный отказ от ответственности за питание здесь.

  Ключевое слово фритюрница куриные грудки, как приготовить куриные грудки во фритюрнице

  Подпишитесь на мой канал YouTubeПодпишитесь на Air Fryer Yum на YouTube, чтобы получать более подробные видео! Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда я добавляю новые видео. Сохраните этот рецепт на потом! Подпишитесь на @AirFryerYum на Pinterest!

  Рецепт куриных грудок во фритюрнице

  Этот надежный рецепт делает ароматные и нежные  куриные грудки во фритюрнице каждый раз, приправленные травами и специями.

  Подобно моим куриным бедрам во фритюре, этот рецепт цыпленка во фритюре приготовлен с правильным количеством приправ и чрезвычайно универсален. Этот рецепт также идеально подходит для тех, кто придерживается кето-диеты или образа жизни Whole30.

  Обжаривание на воздухе — лучший способ приготовить нежную курицу за меньшее время, так как нет предварительного нагрева духовки. А с моей простой смесью приправ эти ароматные куриные грудки не только станут легким ужином в будний день, но и идеально подойдут для приготовления пищи.

  Лучшее в подаче курицы то, что она очень универсальна. Добавление вкусного сливочного соуса, такого как этот белый соус для барбекю или перуанский сливочно-зеленый соус, может создать совершенно новый рецепт. А добавление гарниров, таких как ризотто быстрого приготовления или спаржа Sous Vide, делает его идеальным блюдом.

  У вас нет фритюрницы? Попробуйте мой рецепт куриных грудок Sous Vide! Ищете более хрустящий вариант? Попробуйте мои Жареные на воздухе хрустящие куриные тендеры! Есть так много вариантов на выбор.

  Что нужно для рецепта куриных грудок во фритюрнице?

  • Оливковое масло
  • Куриная грудка без кожи
  • кошерная соль
  • Paprika
  • Paprika
  • черный перец
  • чеснокный порошок
  • 130028

  Примечание. травы призвал в этом рецепте.

  При какой температуре жарить куриные грудки?

  • Готовьте при температуре 370 градусов для лучшего вкуса.

  Как приготовить куриные грудки во фритюрнице:

  • В небольшой миске смешайте соль и специи с маслом, чтобы получилась паста. Покройте бескостные куриные грудки пастой. Поместите кусочки курицы в корзину аэрофритюрницы в один слой и готовьте.

  Сколько времени нужно, чтобы приготовить курицу во фритюрнице?

  • Поместите в корзину аэрофритюрницы и готовьте при температуре 370 градусов в течение 10 минут.Переверните курицу и готовьте еще 7-10 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165 градусов на термометре мгновенного считывания. Общее время приготовления будет зависеть от размера ваших куриных грудок.

  Когда добавлять дополнительные ингредиенты:

  • На полпути можно добавить овощи, например половинки брюссельской капусты, брокколи и т. д.

  Хранение остатков:

  Храните остатки курицы в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Он также может храниться в морозильной камере до трех месяцев, плотно завернутый в полиэтиленовую пленку. Эти восхитительные куриные грудки вкусны в этих мисках Gyro, уличных кукурузных тако с курицей и салате из курицы с юго-запада.

  Винные пары к куриным грудкам:

  Эти блюда прекрасно сочетаются с легким куриным мясом.

  Если вам понравился этот рецепт куриной грудки во фритюрнице, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в  Instagram , используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

  Чтобы узнать больше замечательных рецептов блюд и блюд, обязательно подпишитесь на меня на Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

  Любимые гарниры с куриными грудками:

  Более простые рецепты из курицы:

  Больше рецептов для фритюрницы:

  1x2x3x

  • 1 ст. оливковое масло
  • 2 . куриные грудки (без костей и кожи)
  • 1 ч.л. кошерной соли
  • ½ ч.л. орегано
  • ½ ч.л.паприка
  • ½ ч.л. Черный перец
  • ½ ч.л. чесночный порошок

  • В небольшой миске смешайте соль и специи с маслом, чтобы получилась паста. Покройте куриные грудки пастой.

  • Поместите в корзину аэрофритюрницы и готовьте при температуре 370 градусов в течение 10 минут. Переверните курицу и готовьте еще 7-10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

  • Можно добавить половинки брюссельской капусты, брокколи и т.д.на полпути.

  калорий: 326 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 48 г | Жир: 13 г | Насыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 1426 мг | Калий: 870 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 325 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

  Куриные грудки во фритюрнице — просто поцарапайте

  Этот рецепт приготовления куриных грудок во фритюрнице — отличный способ приготовить здоровую, сочную и нежную курицу! Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, немного времени, и у вас получится восхитительно сочная и ароматная курица. Наслаждайтесь им со своими любимыми гарнирами, добавьте к хрустящему салату или положите в свой любимый бутерброд или рулет. По этому рецепту получается 2 грудки, но их можно легко разделить пополам на 1 или удвоить на 4 и более.

  С ума сойти, что я еще не готов к праздникам?

  Люди в Instagram уже украшают свои мантии, а я все еще наслаждаюсь салатами и таскаю конфеты на Хеллоуин то тут, то там (и тут, и там). Это буквально 1 ноября (как я печатаю), и я не могу понять это?!

  Сказав это, я подумал, прежде чем начать заполнять вашу ленту всеми запланированными рецептами ко Дню Благодарения, я хотел бы поделиться с вами простым способом приготовить сочную курицу за считанные минуты.Сказать, что я часто готовлю по этому рецепту, это ничего не сказать. У нас на ужин, или я сделаю двойную порцию, нарежу и ем в салаты, в панини или в рулет. Однажды я даже приготовила Мэллори кесадилью, и она сказала мне: «Это была лучшая курица, которую она когда-либо ела». Как будто она вручила мне дюжину роз и наградила меня матерью года.🥰

  А если серьезно, эта курица такая вкусная! А если у вас еще нет фритюрницы… чего же вы ждете??

  Чтобы приготовить куриные грудки во фритюрнице, вам понадобится:

  • бескостные куриные грудки без кожи
  • кошерная соль
  • паприка
  • чесночный порошок
  • луковый порошок
  • сушеная петрушка
  • черный перец
  • кайенский перец

  Промокните куриные грудки бумажным полотенцем.Поместите по 1 куриной грудке в многоразовый пакет объемом галлон или между кусочками полиэтиленовой пленки. Используя плоскую сторону тендерайзера для мяса, отбейте курицу до равномерной толщины. Этот шаг важен, так как он поможет равномерно приготовить курицу.

  Когда ваши куриные грудки станут тонкими, добавьте их в миску.

  Посыпьте от 1/2 до 3/4 чайной ложки кошерной соли. Это были большие груди, поэтому я взял 3/4 чайной ложки. Однако уменьшите размер, если ваши куриные грудки меньше.Отставьте в сторону на 25–30 минут или до 1 часа (для куриных грудок без костей и кожи). Этот метод называется сухим посола. Впервые я узнал об этом быстром магическом трюке, когда мы с Пэтом летом коптили куриные грудки.

  Что такое сухой рассол?

  Сухой рассол — это быстрый способ засолить мясо, не прибегая к кропотливой работе по приготовлению влажного рассола. В двух словах? Это соление вашего мяса и дайте ему отдохнуть перед приготовлением. Что здорово , когда у вас мало времени! Он работает, вытягивая влагу, расщепляя соль, а затем курица снова впитывает соленый «рассол», не только приправляя его, но и смягчая мясо.Сухой рассол не сушит курицу. Вместо этого сухой рассол каждый раз будет давать сочную нежную курицу. То есть до тех пор, пока вы не переварите курицу. 😉

  Пока курица маринуется, приготовьте смесь приправ. Это моя любимая приправа для жарки курицы. Это похоже на мою универсальную сезонную соль, только без соли (потому что мы маринуем всухую!) и с добавлением петрушки для зелени.

  Впрочем, вы можете использовать любые приправы, какие душе угодно.Делать тако? фахитас? или, может быть, вы хотите почерневшую курицу? Вот список моих домашних приправ и смесей специй! Выберите свое собственное приключение.

  Перемешайте.

  Когда таймер истечет, сбрызните курицу 2 чайными ложками масла. Я использую авокадо, но здесь подойдет любое легкое масло, подходящее для жарки при высокой температуре.

  Посыпьте курицу приправой с обеих сторон и хорошо перемешайте.

  Тем временем разогрейте фритюрницу до 390°.

  Что такое жарка на воздухе?
  • Фритюрница — это настольный прибор, который требует меньшего количества масла (от нескольких капель до 1 столовой ложки), но при этом готовит хрустящую пищу, не уступающую большинству продуктов, приготовленных во фритюре. Используя циркулирующий горячий воздух, он движется с высокой скоростью, поэтому пища готовится за долю времени.
  • Существует множество различных марок и моделей фритюрниц. Мой муж провел исследование (как известно) и нашел, что эта фритюрница [партнерская] является одной из лучших.Но сделайте свое исследование и купите тот, который соответствует вашему образу жизни.
  Чем жарка на воздухе полезнее?
  • Жарка на воздухе полезнее для здоровья, потому что только тонкий слой масла покрывает пищу, и при контакте с горячим воздухом она становится хрустящей. Экономия тонны жира и калорий (без ущерба для вкуса!), потому что пища не погружается в чан с горячим маслом.
  • Имейте в виду, что не все фритюрницы одинаковы. Некоторые предварительно нагреваются, а некоторые нет. Некоторые из них меньше, чем другие, поэтому вам, возможно, придется работать с меньшими партиями, чтобы жарить на воздухе.

  Чтобы узнать больше рецептов аэрофритюрниц, щелкните здесь, чтобы просмотреть мою растущую коллекцию.

  

  Когда куриные грудки станут горячими, положите их гладкой стороной вниз и жарьте на воздухе 5 минут. Затем переверните и продолжайте готовить от 3 до 7 минут, пока температура цыпленка не достигнет 162 или 163°.

  Как долго нужно готовить куриную грудку?

  В зависимости от размера вашей груди будет определено, как долго они будут нуждаться во фритюрнице. Для груди меньшего размера обычно требуется около 8 минут.Средняя грудь от 10 до 12 минут. В то время как большая грудь занимает от 12 до 14 или дольше.

  Как получить сочную куриную грудку?

  Это просто! Не пережаривайте куриные грудки! Я знаю, что приготовление (или мысль о недоваривании) курицы может заставить людей нервничать. Если это так, то я настоятельно рекомендую использовать термометр мгновенного считывания. Это лучший способ узнать, когда курица полностью приготовлена! Все, что вам нужно сделать, это вставить его в середину самой толстой части, и через несколько секунд вы получите показания. Курица считается полностью приготовленной при 165°, поэтому я вытягиваю ее при 162 или 163°, перекладываю на небольшую разделочную доску и накрываю фольгой. Пока курица отдыхает (от 3 до 5 минут под фольгой), а оставшееся приготовление поднимет ее на несколько градусов, пока она не достигнет идеальных 165 ° и не станет сочной и нежной.

  После того, как курица отдохнет, подавайте и наслаждайтесь!

  Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт куриных грудок во фритюрнице, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

  Выход: 2 порции

  Аэрогриль для куриных грудок

  Этот рецепт приготовления куриных грудок во фритюрнице — отличный способ приготовить здоровую, сочную и нежную курицу! Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов, немного времени, и у вас получится восхитительно сочная и ароматная курица.Наслаждайтесь им со своими любимыми гарнирами, добавьте к хрустящему салату или положите в свой любимый бутерброд или рулет. По этому рецепту можно приготовить 2 грудки, но их легко разделить пополам для 1 или вдвое для 4.

  Время подготовки: 5 минут

  Время приготовления: 10 минут

  Дополнительное время: 25 минут

  • 2 куриные грудки без костей и без кожи
  • от 1/2 до 3/4 чайной ложки кошерной соли, в зависимости от размера куриной грудки
  • 1/2 ч.

    • Промокните куриные грудки бумажным полотенцем.Поместите по 1 куриной грудке в многоразовый пакет объемом галлон или между кусочками полиэтиленовой пленки.

    • Используя плоскую сторону тендерайзера для мяса, отбейте курицу до однородной толщины. Этот шаг важен, так как он поможет равномерно приготовить курицу.

    • Переложите курицу в миску, посыпьте солью с обеих сторон и оставьте на 25–30 минут на столе.

    • Разогрейте аэрофритюрницу до 360°.

    • В небольшой миске смешайте паприку, чесночный и луковый порошок, хлопья петрушки, черный перец и кайенский перец.

    • Через 30 минут обваляйте куриные грудки в 2 чайных ложках масла и приправы до однородного покрытия.

    • После предварительного нагрева поместите куриные грудки во фритюрницу (если используете пергаментную бумагу, убедитесь, что она предназначена для фритюрницы, и никогда не нагревайте фритюрницу с пергаментной бумагой внутри) и готовьте в течение 5–6 минут.

    • Переверните и продолжайте готовить в течение 4–5 минут или до полной готовности и исчезновения розового цвета. Термометр мгновенного считывания должен показывать 165° (см. примечания), когда его вставляют в самую толстую часть.

    • Переложите курицу на разделочную доску и оставьте на 3-5 минут под фольгой.

    Я вытягиваю его на 162 или 163° и переношу на небольшую разделочную доску и накрываю фольгой. Пока курица отдыхает (от 3 до 5 минут под фольгой), а оставшееся приготовление поднимет ее на несколько градусов, пока она не достигнет идеальных 165 ° и не станет сочной и нежной.

    No related posts.