Курица целая в мультиварке: Целая курица в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Курица в мультиварке: рецепты с фото

Тушеная курица с чесноком в мультиварке

Тушеная курица с чесноком

Тушеная курица в мультиварке – один из самых простых и распространенных рецептов. Птица готовится в своем собственном соку, а мясо в итоге получается мягким и нежным. Все дело – в аромате, который придает чеснок и обильные специи.

Необходимые ингредиенты:

• Куриная тушка 1,5 кг
• Чеснок 6 зубчиков
• Специи для курицы
• Сушеные травы
• Соль и черный перец

Приготовление блюда:

1. Тушку курицы необходимо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разделывать птицу можно при помощи обычного ножа. Нужно нащупать суставы, которые очень мягкие и податливые, у ножек и у крыльев и по этим местам сделать разрезы. У оставшейся тушки отделить филейную часть грудки, а спинку разрезать на две или на четыре части.
2. Разделанную курицу поместить в чашу мультиварки. Никакого масла добавлять не нужно, курица не пригорит, она будет готовиться в собственном соку.
3. Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить его к курице. Птицу посолить, поперчить, обсыпать специями и сухими травами. Все тщательно перемешать.
4. Мультиварку накрыть крышкой, выставить режим «Тушение» и готовить блюдо 1 час. Курочка получается очень ароматной и нежной, без жирных зажаристых корочек.
5. К птице хорошо подойдет практически любой гарнир, тушеные овощи или просто овощной салат.

Данный рецепт можно упростить, если время на готовку ограничено. Вместо целой курицы нужно взять бедра или голень птицы. Но когда готовится разделанная тушка, каждый может выбрать для себя ту часть курицу, которую больше любит.

Жареные куриные бедрышки в мультиварке

Жареные куриные бедрышки

Мультиварка призвана делать еду полезной. Поэтому многие блюда делаются в режиме «Тушение». В этом случае не используется подсолнечное масло, а продукт готовится в собственном соку. Но эта чудо-техника способна на многое. Поэтому и зажарить куриные бедра в мультиварке труда не составит. Вся прелесть этого рецепта – в маринаде. Именно благодаря ему курица приобретает особый вкус.

Необходимые ингредиенты на 2 порции:

• Куриные бедра 2 шт.
• Горчица 1 ч.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Мед 1ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Соль и черный перец

Приготовление блюда:

1. В чашке соединить соевый соус, горчицу, мед, соль, перец и любимые специи. Все перемешать.
2. Бедра хорошо промыть и тщательно промокнуть бумажными полотенцами. В соус опускаем курицу, убираем все в холодильник и оставляем птицу мариноваться на 30-60 минут.
3. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить курицу. Установить режим «Жарка» (для техники редмонд) или режим «Выпечка» (для других моделей) на 20 минут. Переворачиваем бедра и обжариваем их с другой стороны столько же времени в том же режиме. Блюдо готово, можно подавать к столу. Курочка получается зажаристой и покрытой аппетитной румяной корочкой.

Курица с гречкой в мультиварке

Курица с гречкой

Благодаря мультварке можно приготовить полноценный ужин. Например, и курицу, и гарнир к ней одновременно.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе 500 г
• Гречка 1мерный стакан мультиварки
• Морковь 1 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень
• Лавровый лист
• Соль

Приготовление блюда пошагово:

1. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кубиками. Смазать чашу мультиварки маслом, выложить птицу, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» на 15-20 минут.
2. Морковь почистить, нарезать брусочками или натереть на крупной терке. Лук нашинковать. Овощи добавить к курице спустя 5 минут после начала готовки. Все ингредиенты посолить, добавить рубленую зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Мясо с овощами периодически помешивать.
3. Когда время готовки истечет, подходит очередь гречки. Ее нужно промыть и добавить в мультиварку. Залить крупу двумя мерными стаканчиками крутого кипятка, посолить. Можно перемешать ингредиенты. Выбрать режим «Тушение» на 1 час. Некоторые же мультиварки оснащены программами «Гречка», «Каша» или «Плов». Они также подойдут для приготовления блюда. У этих режимов время будет выбрано автоматически самой техникой.
4. Когда блюдо будет готово, гречку с курицей нужно хорошо перемешать. Если каша получилась суховатой, то можно добавить в нее подсолнечного или сливочного масла.

Курица с картошкой в мультиварке

Курица с картошкой

Необходимые ингредиенты:

• Куриные бедра или голень 800 г
• Картофель 600 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Специи
• Лавровый лист
• Соль

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Курицу промыть, обсушить, обсыпать специями, солью и перцем, положить в чашу мультиварки. В режиме «Жарка» или «Выпечка» обжарить птицу с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Морковь натереть на терке, лук порубить полукольцами. Картофель нарезать небольшими кубиками. Соединить ингредиенты, посолить, поперчить, добавить специи для картофеля и немного паприки.
3. К обжаренной курице добавить все овощи и перемешать ингредиенты. Мультиварку вновь выставить в режим «Жарка» или «Выпечка» на 1 час. После 30 минут готовки открыть крышку и снова перемешать. По истечению времени нужно проверить картофель. Если он жестковат, то готовить блюдо еще 30 минут.
4. Картошку с курицей можно приготовить и в тушеном виде. Тогда вместе с овощами нужно добавить еще и горячей воды (2-4 мерных стакана), выставить режим «Тушение» и готовить 1,5 часа.

Рис с курицей и грибами в мультиварке

Рис с курицей

Необходимые ингредиенты:

• Рис 250 г
• Куриное бедро или голень 800 г
• Шампиньоны 150 г
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Масло растительное 2-3 ст.л.
• Пряные травы
• Соль

Пошаговое приготовление блюда:

1. Бедра промыть, обсушить. Если они крупные, то разрезать на несколько частей, обсыпать солью и специями. Обжарить курицу с обеих сторон в режиме «Жарка» или «Выпечка».
2. Морковь натереть на терке, лук нашинковать полукольцами. Грибы хорошо вымыть и нарезать пластинками. Когда курица приобретет золотистый цвет, добавить подготовленные овощи и грибы. Все перемешать и продолжать готовить в том же режиме еще 20 минут, периодически помешивая.
3. Рис промыть и засыпать в мультиварку. Влить воды, чтобы ее уровень был на 2 см выше уровня крупы. Добавить пряные травы и соль, бульон слегка помешать. Необходимо выбрать такой режим, при котором испарится вся жидкость. Это может быть «Гречка», «Плов», «Каша» — в зависимости от модели мультиварки.  В этих программах техника сама устанавливает время, которое необходимо для испарения воды. Готовое блюдо аккуратно перемешать и добавить немного подсолнечного масла.

Куриное суфле в мультиварке

Куриное суфле

У мультиварки есть потрясающая функция – пароварка, которая позволяет приготовить множество блюд. Даже из поднадоевшей курицы можно сделать что-то новенькое, например, суфле. Оно получается нежным, вкусным и сочным. К тому же блюдо будет диетическим, т.к. готовится на пару и мясо сохраняет все свои полезные свойства. А более привлекательный и красочный вид суфле придадут овощи. Это необычное блюдо может послужить альтернативой колбасным изделиям и заменить жареные котлеты. Суфле рекомендуется детям и тем, кто соблюдает правильное питание.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе 800 г
• Сливки жирностью 10% 1 мерный стакан
• Яйца 3 шт.
• Замороженная овощная смесь 250 г
• Соль и черный перец

Пошаговое приготовление:

1. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать крупными кусочками и пропустить пару раз через мясоробку. Добавить сырые яйца, молотый перец и соль. Массу взбить блендером. Когда фарш станет однородным, добавить сливки и еще раз воспользоваться блендером.
2. Овощи разморозить. Они не должны быть крупными. Можно подготовить овощи и самостоятельно, выбрав зеленый горошек, кукурузу, морковь, стручковую фасоль, сладкий перец и морковь. Ингредиенты порезать небольшими кубиками. Также можно добавить свежих нашинкованных шампиньонов и тертый сыр. В этом случае суфле получится более сытным. Фарш и все добавленные ингредиенты хорошо перемешать.
3. Для готовки понадобится лоток для варки на пару. Если на его дне имеются большие отверстия, то тару нужно застелить марлей, сложенной в несколько слоев.  Саму чашу мультиварки заполнить на ½ горячей водой, установить лоток, закрыть крышку, выбрать режим «Варка на пару» на 40 минут. После готовности блюда, крышку мультиварки открыть и дать суфле остыть, выложить его в плоское блюдо и убрать марлю. Блюдо готово.

Суфле подается и в холодном, и в теплом виде. Сверху его можно украсить дольками лимона и веточками петрушки.

Сациви из курицы в мультиварке

Сациви из курицы

Сациви – это пряный соус из грузинской кухни, который отлично подходит к любому мясу.

Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка 700-900 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Грецкие орехи 1 стакан
• Хмели-сунели 1 ч.л.
• Молотая папpика 1 ч.л.
• Молотый кориандр 1 ч.л.
• Молотый шафpан 1,5 ч.л.
• Мука 1 ст.л.
• Соль и перец

Этапы приготовления:

1. Грудку промыть, снять кожицу, положить в чашу мультиварки и добавить 2,5-3 л воды. Лук нарезать крупными кольцами и соединить с курицей. Добавить соли и молотого перца. Технику установить на режим «Суп» или «Тушение» и готовить 1,5 часа. Готовую курицу извлечь из мультиварки и остудить, как и сам бульон.
2. Блендером измельчить грецкие орехи, добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать хмели-сунели, молотую паприку, шафран и кориандр. Влить 200 мл остывшего бульона и добавить вареный лук. При помощи блендера сделать однородную массу, добавив муки. Соус должен быть жидковатым, поэтому при необходимости стоит влить еще немного бульона.
3. Полученную смесь вылить в чашу мультиварки, установить режим «Тушения» и дождаться закипания.
4. Куриное мясо отделить от костей и разобрать на волокна. Добавить птицу к соусу, перемешать, выключить мультиварку и дать блюду постоять некоторое время, чтобы филе пропиталось насыщенным ароматом сациви. Курица выкладывается на тарелку вместе с соусом. В качестве гарнира можно подать рис или картофель.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Кура в мультиварке целиком. Целая курица, запеченная в мультиварке с яблоками

Мультиварка была изобретена сравнительно недавно, но сразу прочно завоевала достойное место на кухне у хозяек, в основном благодаря экономии времени и усилий на готовку, а также удобству в ее применении. Курица в мультиварке может готовиться разнообразными способами. Перечислим основные блюда: курица с картошкой в мультиварке, плов с курицей в мультиварке, тушеная курица в мультиварке, рис с курицей в мультиварке, гречка с курицей в мультиварке, курица в соусе в мультиварке, курица с грибами в мультиварке, курица с овощами в мультиварке, чахохбили из курицы в мультиварке и другие.

Блюда из курицы в мультиварке настолько разнообразны, что описать их в одной статье невозможно. Значительную их часть составляют рецепты блюд курицы с овощами в мультиварке. К ним относятся: капуста с курицей в мультиварке, картофель с курицей в мультиварке, курица с фасолью в мультиварке, тушеная картошка с курицей в мультиварке, тушеная капуста с курицей в мультиварке и другие. Если вы хотите удивить гостей чем-то оригинальным, присмотритесь к некоторым нашим нетрадиционным рецептам. Это: холодец из курицы в мультиварке, пирог с курицей в мультиварке, макароны с курицей в мультиварке, суп в мультиварке из курицы, запеканка с курицей в мультиварке, курица в соевом соусе в мультиварке и некоторые другие. Большое количество блюд, ранее предполагавших использование традиционных сковородок и духовок, теперь готовится с применением мультиварки. Истинные ценители куриного мяса улавливают различие в результатах, а потому вариант с мультиваркой смело претендует называться самостоятельным блюдом. Судите сами: курица в сметане в мультиварке, жареная курица в мультиварке, курица в фольге в мультиварке, жаркое в мультиварке из курицы, курица с кашей в мультиварке, курица на пару в мультиварке.

Некоторые блюда в мультиварке готовятся с небольшими нюансами, отличающими их традиционного варианта. Обязательно посмотрите рецепты на нашем сайте: филе курицы в мультиварке, курица в мультиварке целиком, жарка курицы в мультиварке, домашняя курица в мультиварке, диетическая курица в мультиварке.

Рецепты приготовления курицы в мультиварке продолжают расширяться и совершенствоваться. В мировой кулинарии появляются новые блюда с курицей в мультиварке. Рецепты этих новшеств мы стараемся размещать на нашем сайте. Людям нравится курица в мультиварке. Рецепты с фото – к вашему вниманию на нашем сайте. Если нужна курица в мультиварке, фото вам подскажет, как она будет выглядеть в окончательном варианте. Или – тушеная курица в мультиварке с фото – смотрится более аппетитно. Это удобно для читателей. Посетители нашего сайта часто задаются вопросами о приготовлении того или иного блюда. Например: как приготовить курицу в мультиварке, как приготовить плов в мультиварке с курицей, как запечь курицу в мультиварке, как приготовить курицу с картошкой в мультиварке, как тушить курицу в мультиварке? Ответы – в рецептах и фото.

А если вы хотите приготовить оригинальное блюдо «вкусная курица в мультиварке», рекомендуем рецепт тушеной курицы в мультиварке. И если вам понравится ваша тушеная курица в мультиварке – рецепты с фото пришлите нам, порадуемся вместе, поделимся с другими гурманами.

Теперь вы знаете, что курица в мультиварке – рецепт не один, их огромное множество. Так что изучайте и пробуйте. И если вам интересно, вот несколько советов в приготовлении мяса курицы:

Старую птицу используют в основном для варки и тушения, молодую — для жарки.

Из жидкости, оставшейся после готовки курицы в емкости, приготавливают мясной сок, который используют для поливки птицы при подаче блюда на стол.

Перед готовкой цыплят и нежирных кур их смазывают сметаной, чтобы образовалась более румяная корочка. Готовность определяют проколом поварской иглой в толстой части мякоти, из готовой птицы вытекает прозрачный сок.

Готовое блюдо из курицы хорошо сочетается с жареным картофелем. Блюдо из птицы поливают мясным соусом или сливочным маслом.

Дополнительно на гарнир можно подать в салатнике, вазочке или на пирожковой тарелке салат зеленый, салат из красной или белокочанной капусты, маринованные ягоды и фрукты, моченые яблоки.

Что может быть проще, чем приготовить курицу в мультиварке? Кусочками – да, легко и просто. Ну а если хочется запечь курицу целиком и чтобы мясо было сочным, с красивой румяной корочкой? Вполне возможно даже в мультиварке запечь целую курицу.

Что может быть проще и вкуснее, чем приготовить курицу к праздничному столу. Ведь не всегда есть время готовить что-нибудь другое из мяса, так как приходится делать салаты и готовить другие блюда на торжество. С мультиваркой можно справиться с задачей пусть и не быстрее, но зато без хлопот. Плюсы приготовления любых блюд в мультиварке – это простота и отличные вкусовые качества.

Продукты для работы:

• небольшая тушка курицы на 1-1.5 кг;
• лавровый лист – по вкусу;
• соль, смесь черного молотого перца, душистого и карри – 1.5 ч.л.

Готовится это вкусное блюдо так:

1. Курицу нужно хорошенько промыть под струей проточной воды. Мыть нужно как снаружи, так и «заглянуть» внутрь. Что касается размеров тушки, то она должна быть небольшой, чтобы поместилась в чашу мультиварки. Приблизительно такую и выбирайте, по размерам рабочей чаши прибора.
2. Курицу промыли, выкладываем на тарелку, пусть пока стечет лишняя жидкость. А мы будем заниматься самым интересным: подготовим пряную смесь для смазывая птицы. Хорошо, если имеется смесь перцев горошком – как раз эту пряность можно измельчить и сразу же перемешать с порошком карри. Эта пряность сильным ароматом не обладает, зато выполняет другую функцию – она придает нежный золотистый оттенок любому блюду. Тут главное – не перестараться, тогда и результат порадует.
3. Смешайте измельченный перец, добавьте карри, а также чайную ложку обычной соли (не мелкой).
4. Полученной смесью нужно хорошенько натереть тушку курицы: сначала внутри, а потом снаружи.
5. Постарайтесь втирать смесь соли с перцем так, чтобы она равномерно распределилась. А когда будете натирать курочку снаружи, то пальцами постарайтесь хорошенько втереть смесь в кожицу, как бы делая легкий массаж.
6. В серединку тушки необходимо положить лавровый лист (если любите эту пряность), также можно в паре с лавровым листом положить 8-10 горошин целого душистого перца.
7. Подготовленную курочку необходимо уложить в чашу мультиварки. Как вы это сделаете – не имеет значения. Важно только чтобы курочка там удобно разместилась.
8. Интересно, но воды и другой жидкости добавлять не нужно. Все, что от вас требуется – это закрыть крышку прибора, выставить нужную программу и ждать. А готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки», ожидаемое время приготовления – в пределах часа. Что касается температуры, то при наличии программы «Мультиповар», выставляем регулятор на 180 градусов.
9. Старт, время пошло. Спустя 35-40 минут загляните внутрь мультиварки и посмотрите, как проходит процесс приготовления. Курочку нужно перевернуть на другой бок. Ничего страшного, если бок тушки прислонится к стенке чаши мультиварки.
10. Чтобы получилась румяная корочка, то необходимо переворачивать тушку 2-3 раза.
11. Готовность курицы целиком в мультиварке проверяем тем же способом, что и при готовке в духовом шкафу. Воспользуемся зубочисткой или тонкой деревянной палочкой. Она должна быть сухой и чистой. Кстати, вместо палочки можно использовать нож – важно понять степень готовности мяса. Кожица должна быть румяной, а мясо – мягким. При прокалывании готового блюда должен выделяться прозрачный сок.

С чем подавать курицу целиком, приготовленную в мультиварке – решать вам. Но лучше всего это блюдо сочетается с салатами, приготовленными из свежих овощей, с тушеными овощами, отварным диким рисом или картошкой. Приятного аппетита!

Курица целиком в мультиварке с картошкой и черносливом

Праздничный ужин в мультиварке – а почему бы и нет? Советуем сразу приготовить основное блюдо и гарнир. Как раз этим и предлагаем сейчас заняться.

Для работы понадобятся такие продукты:

• тушка курицы на 1.5 кг;
• картошка – 7 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• чернослив без косточки – 150 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• сметана нежирная – 3 ст.л.;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• приправы: карри (не более 1 ч.л.), красный молотый перец (не больше, чем половина чайной ложки) и соль – по вкусу.

Приготовление курицы целиком в мультиварке:

1. Сначала чистим картошку, нарезаем на кубики (не слишком мелкие).
2. Затем можно почистить яблоки и также нарезать кубиками (размер – произвольный).
3. Яблоки и картофель необходимо сложить в миску, добавить сметану и чернослив. Что касается чернослива, то его желательно предварительно замочить минут на 5, слить воду. Если имеется косточка – вынуть, нарезать сушеные сливы не нужно.
4. Зубчики чеснока нужно измельчить, добавить к яблокам с картофелем, все хорошенько перемешать.
5. Приготовим смесь пряностей в отдельной посуде: смешиваем карри (не острый), добавляем красный перец и соль. Что касается соли, то для 1.5 кг тушки курицы достаточно 2-х чайных ложечек без горки. Все сухие компоненты перемешиваем, отставляем пока в сторонку.
6. Занимаемся подготовкой тушки: промываем хорошенько под краном, пропитываем бумажными полотенцами и только после этого натираем специями. Если тушка жирная, жир желательно срезать.
7. В середину тушки нужно положить картофель с яблоками и черносливом в сметане. Кстати о чесноке, этот ингредиент можно исключить, если вы его не любите.
8. Начинку не жалеем, хорошенько набиваем тушку, а что осталось – потом выложим в чашу мультиварки.
9. Голени курочки нужно связать, так она будет компактнее, на процесс приготовления и конечный результат это не влияет.
10. Кладем курочку в чашу мультиварки, свободное место заполняем оставшейся начинкой, не забываем прямо сверху положить розмарин.
11. Готовиться курица целиком в мультиварке будет в режиме «Выпечки» 60 минут. Как вы уже поняли, жидкость не понадобится, потому что курица готовится под закрытой крышкой в собственном соку.
12. Переворачивать тушку также нет необходимости. Хотя, если хочется, чтобы курочка получилась румяной, то можно попробовать перевернуть ее с одного бока на другой (на середине приготовления, спустя 25-30 минут с момента включения). Только будьте осторожнее, потому что начинка может выпасть.

Спустя 1 час делаем выводы: перекладываем курицу целиком, приготовленную в мультиварке, на блюдо – отрезаем кусочек. Мясо должно быть нежным, ароматным, сочным и очень вкусным. Так и есть? Поздравляем, вы успешно справились с задачей! Праздничный ужин готов – приятного аппетита вам и гостям!

Медовая курица целиком в мультиварке

Если вы попробуете хоть кусочек мяса, приготовленного по этому рецепту, то всегда будете готовить курицу целиком в мультиварке. Секрет вкусного и нежного мяса, которое буквально тает во рту, у каждой хозяйки свой. В чем изюминка этого рецепта, узнаем вместе с вами.

Продукты для готовки:

• куриная тушка на 1-1.7 кг.;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• рисовый уксус – 2 ст.л.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• специи: паприка, черный перец, карри – по вкусу;
• соль – 1 ч.л.

Тонкости готовки этого блюда:

1. Делам вкусный соус: для этого понадобится глубокая посуда, чтобы смешать все ингредиенты. А в данном случае это: жидкий мед (если загустел, то растопить на водяной бане), соус соевый, уксус рисовый (можно и обойтись, если не купили). Также нужно пропустить через пресс пару зубчиков чеснока, добавить специи (карри, паприку и черный молотый душистый перец), а также соль.
2. Соус нужно хорошенько перемешать.
3. Курочку промываем, обсушиваем (нужно промокнуть сложенным в несколько слоев бумажным полотенцем), залить ароматным соусом и оставить в холодном месте на пару часов.
4. Как только время истекло, подготавливаем чашу мультиварки. Нужно смазать стенки, а также дно прибора растительным маслом (чтобы курочка не прилипала), потом выложить тушку в рабочую кастрюльку прибора.
5. Готовим курицу целиком в мультиварке, используя программу «Выпечка», время пока что выставим на 40 минут, чтобы все сделать правильно и ничего не перепутать.
6. Готовим курицу целиком в мультиварке всего 40 минут. Затем переворачиваем аккуратненько на бледную сторону, снова ждем приблизительно 20 минут. Возможно, этого будет маловато, если тушка попалась крупная. Тогда можно еще разок перевернуть курочку, продлить время приготовления.

Каков результат? Божественно – сочетание соевого соуса с рисовым уксусом и медом – необычное, вот такое же получается и мясо: в меру пряное, ароматное с легким медовым привкусом. Вам очень понравится! А какой гарнир приготовить, вы придумаете самостоятельно. А знаете, как еще можно разнообразить этот рецепт? Вместо соевого соуса и уксуса положите ложечку горчицы и несколько долек апельсина.

Тогда получится особенный вкус и тонкий аромат. Подходит для новогоднего стола. Надеемся, вам понравится.

Совет от кулинаров: постарайтесь сделать гарнир не таким ярким, как основное блюдо. Если это рис – то достаточно его просто отварить с добавлением соли. Ни соусов, ни специй дополнительно в гарнир класть не стоит. Приятного аппетита!

Курица с грибами целиком в мультиварке

Мультиварка тем и отличается, что продукты можно сложить, задать нужный режим приготовления и отправиться по своим делам. В отличие от духовки, в мультиварке можно приготовить курицу целиком гораздо быстрее. Причем она получится сочнее и вкуснее, так как весь вытапливаемый жир впитывается обратно.

Продукты для этого блюда:

• курица целиком – максимум до 1.5. кг;
• грибы шампиньоны или лесные белые – 0.5 кг;
• зубчики чеснока и лук – по 2 шт.;
• масло оливы – 3 ст.л.;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить курицу целиком в мультиварке:

1. В мультиварке делаем начинку для фарширования куриной тушки. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем в масле (программа «Жарка») до тех пор, пока он не станет золотистым.
2. Грибы чистим, промываем, нарезаем тонкими пластинками или так, как вам удобно. Можно кубиками, соломкой.
3. Грибы добавим к обжаренному луку, продолжим режим приготовления. Следим за грибами – как только они пустят сок, то можно положить соль и перец. Что касается пряностей, то с грибами сочетается черный перец и паприка. Только не переусердствуйте, соблюдайте меру.
4. Через 10 минут после добавления грибочков посолите блюдо, перемешайте, продолжайте готовить еще 10 минут в этом же режиме.
5. А пока начинка готовится, предлагаем заняться курочкой: как обычно тушку нужно промыть, слегка обсушить салфетками.
6. Теперь соус: готовим из 2-х ст.л. оливкового масла, измельченного чеснока, а также специй и соли. Соединяем все ингредиенты, перемешиваем, хорошенько натираем курочку полученной смесью сначала изнутри, затем снаружи, тщательно втирая смесь в кожицу.
7. Заполняем тушку курицы начинкой, брюшко зашиваем прочными нитками. Ножки связываем.
8. Чашу мультиварки после обжаривания грибов с луком можно не мыть, только нужно убрать весь лук и грибы, чтобы не было даже маленького кусочка.
9. В смазанную маслом форму необходимо уложить курицу целиком в мультиварку, задать программу «Выпечка», время приготовления мясного блюда – 1 час. Если тушка суховатая, можно добавить половину стакана воды.

Блюдо получается вкусным, ароматным и сочным. Кстати, сэкономить время можно и так: положите кусочки вымытого картофеля (кожуру не чистим), прямо сверху на тушку курицы. Таким образом можно приготовить не только основное блюдо, но и вкусный гарнир. Присоединяйтесь и готовьте вместе с нами. Приятного аппетита!

Курица с лимоном целиком в мультиварке

И еще один простой рецепт приготовления курочки в мультиварке. Рецепт универсальный, поэтому ничего сложного, все понятно и просто. А мультиварка облегчает процесс приготовления, дает возможность хозяйке заняться своими делами, пока готовится основное блюдо или приготовить что-то другое. Например, гарнир к мясу.

Продукты для этого блюда:

• тушка курицы на 1.5 кг;
• лимон – 1 шт.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• тимьян, перец, розмарин, соль – по вкусу.

Как готовить блюдо: курицу целиком в мультиварке:

1. Куриную тушку тщательно промываем: сначала внутри, затем снаружи.
2. Перекладываем в просторную миску, пусть стечет вода, затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец.
3. Соединяем в небольшой пиале масло с измельченным чесноком, солью и специями.
4. Разрезаем пополам лимон, из одной половинки выжимаем сок по максимуму, добавляем в пряно-масляную смесь.
5. Полученной смесью хорошенько намазываем тушку, кладем в холодильник на 2-3 часа.
6. Достаем тушку из холодильника, выкладываем в чашу мультиварки. Оставшуюся половинку лимона нарезаем острым ножом на ломтики, складываем в брюшко. Также вы можете положить несколько долек чеснока целиком, любимые приправы. Брюшко нужно зашить нитками или скрепить зубочисткой.
7. Ножки курицы также нужно связать ниткой, тушку поместить в мультиварку, чтобы она «смотрела» вверх ножками.
8. Программа «Выпечка», время готовки курицы целиком в мультиварке – в пределах часа. Для собственного успокоения можно добавить немного воды, чтобы курочка не пригорела.
9. Как только сработает таймер, нужно перевернуть тушку и продолжить программу приготовления еще на полчаса.
10. Мясо готовой к употреблению курицы – мягкое, прозрачное, ароматное и нежное. Чтобы так и получилось, рекомендуем еще оставить тушку на 15 минут в мультиварке под закрытой крышкой (прибор отключить от питания). Этот совет поможет вам сохранить сочность мяса и избежать вытекания сока при разрезании тушки.

Мясо подается теплым с гарниром и соусами. В качестве гарнира подходят: картофель, каша, макароны, рис, отварные или тушеные овощи, салаты из свежих овощей. Приятного вам аппетита!

Курица целиком в мультиварке. Видео

Ингредиенты:

• Курица – 1,4 кг
• Картофель – 1,5 кг
• Сметана или майонез
• Соль (у меня «Вкусная соль» с травами)
• Черный молотый перец
• Приправа
• Растительное масло – 2 ст.л.

Как приготовить курицу целиком в мультиварке:

Я готовила курицу целиком в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Выбирайте курицу не очень больших размеров, что бы она поместилась в чаше мультиварки. Итак, берем курицу, моем, натираем приправой (у меня «Вкусная соль» с травками, черный молотый перец, молотый имбирь, куркума) и сметаной (или майонезом). Оставляем мариноваться на часок, можно даже и на ночь, но у меня времени не было, курица у меня мариновалась совсем чуть-чуть, пока я чистила и резала картошку.

Пару-тройку клубней картофеля я мелко порезала, приправила, смазала сметаной, нафаршировала картошкой курицу, «выход» скрепила зубочистками.

На дно мультиварки налейте немного растительного масла, выложите курицу.

Остальной картофель порежьте на 4-6 частей каждую (в зависимости от размера), приправьте по вкусу, перемешайте со сметаной. Выложите его на курицу.

Закройте крышку мультиварки, установите режим «Выпечка» на 35 минут.

Затем крышку откройте, курицу с картошкой переверните. Готовьте в этом же режиме еще 35 минут.

Надо заметить, что у меня мультиварка не очень мощная, и готовит она очень деликатно. Если Ваша мультя мощнее, то время следует уменьшить, что бы курица не пригорела.

Также имейте в виду, что картофель внутри курицы готовится дольше, именно поэтому важно его мелко порезать. В процессе приготовления этого блюда выделяется много сока, поэтому, если картошка внутри птицы не успела хорошо пропечься, то после выпекания можно поставить режим «Тушение» на 30 минут, что бы начинка дошла до готовности. В моем случае заявленного времени оказалось достаточно, я выпекала по 35 минут с каждой стороны.

Румяная, сочная курица в мультиварке целиком готова! А на гарнир нежная, тающая во рту картошка!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению нежных и сочных

Запеченная курочка всегда вызывает восторг, особенно у любителей мясных блюд. Но не всегда, получается приготовить вкусную сочную Несомненное преимущество такого блюда это, то, что нет необходимости разделывать тушку. Курица целиком в мультиварке получится ничем не хуже той, которую вы запечете в духовке, а может даже и лучше. Главное — уметь правильно пользоваться всеми ее режимами, и тогда птица не подгорит, получится сочной и вкусной. В статье рассмотрим несколько рецептов того как запечь курицу в мультиварке целиком.

Общие принципы приготовления

Перед тем, как приступать к приготовлению курицы в мультиварке целиком, тушку необходимо подготовить. Промойте ее под проточной водой и хорошо осмотрите. Кожица должна быть без каких-либо видимых повреждений, пятен и слизи. Цвет должен быть бежевый. Обязательно проверьте брюшко. Хотя птица перед продажей проходит процесс очистки и из нее достают все внутренности, лишний раз промыть в домашних условиях будет не лишним. При необходимости подержите тушку над газом, чтобы обгорели лишние волосинки, если есть. Помните, что перед тем, как продукт попадает на прилавки, он транспортируется в емкостях, которые редко проходят обработку. Поэтому к процедуре очистки птицы необходимо подойти со всей ответственностью. Промойте хорошо под проточной водой и протрите бумажным полотенцем.

Теперь можно приступать к маринованию курицы. Натрите ее чесноком и засыпьте любимыми специями. В качестве маринада можно использовать сочетания соусов.

Выпекать курицу целиком в мультиварке можно на различных режимах. Это может быть режим «Жарка», «Выпечка», «Варка» или «Тушение». Все зависит от того, какое блюдо вы готовите.

Во время запекания курицы в мультиварке целиком, ее необходимо переворачивать. Если тушка слишком большая, то лучше ее не трогать. Она не пригорит, но времени на ее приготовление потребуется немного больше.

Курица с чесноком

Для приготовления курицы в мультиварке целиком нам понадобятся:

• Одна курица небольшого размера. Можно использовать цыпленка.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Одна ложка горчицы. По желанию это может быть обыкновенная или дижонская.
• Пару ложек соевого соуса.
• Одна чайная ложка куриной приправы.
• Пару ложек растительного масла. Также подойдет кунжутное или соевое.
• Пару ложек майонеза.
• Одна столовая ложка сливочного масла.

Процесс приготовления

Рассмотрим рецепт приготовления вкусной курицы в мультиварке целиком с хрустящей корочкой, которой необходимо дать немного времени на маринование.

Соответственно на первом этапе занимаемся приготовлением маринада. В отдельную емкость выдавливаем очищенный чеснок. Можно натереть на мелкой терке. Добавляем соевый соус, специи, горчицу, майонез. Все ингредиенты нужно перемешать, чтобы образовалась масса однородной консистенции. Берем уже подготовленную просушенную курицу, кожицу на грудине отодвигаем и на филе кладем пару кусочков сливочного масла, а потом натираем курицу со всех сторон маринадом.

Берем кулинарный пакет, кладем в него птицу и оставляем в прохладном месте на несколько часов. На протяжении всего времени пакет необходимо встряхивать, чтобы птица промариновалась равномерно со всех сторон. Когда курица полностью промаринуется, приступаем к ее приготовлению.

В чашу мультиварки наливаем масло. Того количества, которое заявлено в рецепте, будет вполне достаточно, так как из курицы будет выделяться жир, плюс к тому майонез содержит немного масла. Промаринованную курицу целиком в мультиварке размещаем таким образом, чтобы она не прикасалась к краям. Выставляем режим «Выпечка» на один час. После переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще полчаса. Поле выключаем, сверху на чашу кладем блюдо, переворачиваем. Таким образом, достаем птицу. Если с нее стекает жир, удалите его с помощью бумажной салфетки.

Подавать можно со свежими или запеченными овощами.

Курица с картофелем

Куриную тушку выбираем небольшого размера, чтобы она успела пропечься за один час.

Ингредиенты:

• Одна курица.
• Несколько картофелин.
• Несколько ложек майонеза.
• Одна чайная ложка паприки.
• Пучок свежей зелени.
• Морская соль и смесь молотых перцев.
• Смесь итальянских сухих трав.

Процесс приготовления

Для рецепта аппетитной курочки целиком с хрустящей корочкой в мультиварке используем режим «Выпекание».

Давим чеснок при помощи пресса и натираем им уже просушенную курочку. В отдельной емкости смешиваем майонез, соль, смесь молотых перцев и итальянских трав. Обмазываем тушку половиной соуса, накрываем емкость крышкой и отправляем в холодильник на несколько часов. Можно замариновать и поставить в холодильник на ночь.

Картофель промываем, чистим и разрезаем на четыре части. Вновь моем и перемазываем оставшимся соусом.

Когда курица промаринуется, приступаем к запеканию.

Для этого в чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем птицу брюхом книзу, а по бокам выкладываем картофель.

Выставляем режим «Выпекание» на полчаса. После курочку переворачиваем на спинку и выпекаем еще на протяжении того же времени. Если его не достаточно, то следует подержать еще чуть-чуть.

Подавать блюдо можно посыпав свежей мелко нарезанной зеленью или со свежими овощами.

Отварная курочка

Что может быть проще, чем отварить курицу. Сделать это можно не только быстро, но и вкусно.

Ингредиенты:

• Одна курица.
• Пара лавровых листочков.
• Душистый перец горошком.
• Одна морковь.
• Одна луковица.
• Столовая ложка сливочного масла.
• Четвертая часть чайной ложки соли. Можно использовать йодированную.
• Два литра воды.

Процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления вареной курицы целиком в мультиварке (с фото):

Шаг первый. Курицу промываем и очищаем. Просушиваем на бумажном полотенце.

Шаг второй. Неочищенную луковицу разрезаем на четыре части. Морковь чистим и нарезаем крупными кусочками.

Шаг третий. В чаше мультиварки растапливаем кусочки сливочного масла и обжариваем лук, до румяной корочки. Сюда же отправляем морковь. Овощи должны хорошо прожариться.

Шаг четвертый. Когда овощи поджарятся, добавьте к ним воду и установите режим «Варка». Когда бульон закипит, солим его и перчим. Отправляем лавровый лист и душистый перец. Даем провариться несколько минут, и кладем в бульон курочку.

После устанавливаем режим «Суп» на один час.

Если птица старая, то время варки можно увеличить.

Курочку можно есть в отварном виде, или поддавать дальнейшей обработке. Бульон подойдет для приготовления супа. Приятного аппетита!

Рецепт курицы в мультиварке (целиком, с яблоками)

Курочка, приготовленная по этому рецепту, получается просто волшебной с легким ароматом. Для ее приготовления лучше использовать зеленые кислые яблоки.

Ингредиенты:

• Одна небольшая куриная тушка.
• Пара яблок.
• Несколько ложек оливкового масла.
• Несколько зубчиков чеснока.
• Смесь сухих трав.
• Пол чайной ложки соли.
• Соевый соус.
• Три зубочистки или обычная нить.

Процесс приготовления

Начинаем приготовление с соуса. В отдельной емкости смешиваем соевый соус, травы, оливковое масло и натертый на мелкую терку чеснок. Все ингредиенты перемешиваем и отставляем на некоторое время, чтобы травы имели возможность размокнуть. После натираем смесью подготовленную курочку. Не забываем это делать со всех сторон, с внешней и внутренней. После затягиваем емкость пищевой пленкой и отправляем мариноваться в холодильник на пару часов.

Яблоки промываем и разрезаем на четыре части. Можно не чистить. Если косточки и шкурка вас смущают, тогда удаляйте.

Достаем курочку, переворачиваем, и закладываем внутрь яблоки. Зубочистками скрепляем брюшко, хотя обычные нитки тоже подойдут.

В чашу мультиварки наливаем масло и отправляем птицу. Выставляем режим «Выпекание». Через полчаса переворачиваем тушку и готовим еще столько же.

Подавать можно с любым гарниром.

Курица целиком в мультиварке «Редмонд»

Рецепт хорош тем, что курица не нуждается в предварительном мариновании.

Ингредиенты:

• Один стакан чернослива.
• Одна курочка, можно взять цыпленка.
• Один стакан кипятка.
• Несколько капель лимонного сока.
• Пара столовых ложек оливкового масла.
• Столько же соевого соуса.
• Соль и смесь молотых перцев на свое усмотрение. Соль можно будет не добавлять вовсе, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Процесс приготовления

Чернослив замачиваем в воде.

Тем временем натираем перцем и солью курицу.

В чашу мультиварки наливаем масло и разогреваем на режиме «Выпечка». Обжариваем курочку с обеих сторон в течение пятнадцати минут.

Чернослив сливаем и промываем под проточной водой. Отжимаем, чтобы ушла лишняя жидкость.

После добавляем кипяток, соевый соус и чернослив.

Курочка получится очень нежной. Подавайте ее с черносливом.

Для приготовления птицы в мультиварке очень хорошо пользоваться режимом «Отложенный старт».

Вы можете замариновать птицу и выложить ее в чашу мультиварки. Установить таймер включения на необходимое вам время. Единственное, зачем необходимо будет проследить, — это за временем переворачивания курицы. Для этого установите таймер, когда он прозвенит, переверните тушку и занимайтесь далее своими делами.

Куриная грудка — белое мясо, которое часто получается суховатым. Чтобы этого не произошло, перед выпеканием под кожицу размещайте кусочки сливочного масла. Его можно предварительно растопить и смешать с ароматными травами, чесноком или зеленью. Это придаст сочность и нежный аромат.

Для того чтобы корочка получалась хрустящей, обжаривать ее лучше на сливочном масле. Можно заменить его смесью растительного и оливкового масел.

Мы рассмотрели несколько рецептов того как приготовить курице целиком в мультиварке. Экспериментируйте. Приятного аппетита!

Курица в мультиварке целиком – просто находка для меня. Лето у нас всегда очень жаркое и духовку включать лишний раз не хочется. А мультиварка как раз выручает. В первый раз, когда я готовила курицу в мультиварке целиком, немного сомневалась, все гадала – получится или нет? Ну в том, что курица будет как минимум съедобная сомнений у меня не было, но хотелось именно запеченную, с корочкой, да чтобы мясо само отваливалось от кости.

Так вот, теперь смело могу вам заявить – запеченная курица в мультиварке целиком получается не просто вкусной, а потрясающей, такой нежной внутри, имеющей румяную корочку. У меня была небольшая курочка весом до 2-х кг и запекала я ее 1,5 часа. Правда, за это время курицу пришлось трижды перевернуть для того, чтобы она приобреза румяность со всех сторон. Крупную курицу для приготовления в мультиварке целиком лучше не брать. Даже если она и влезет у вас в чашу мультиварки, то поворачивать тушку с боку на бок вряд ли удастся. Оптимально использовать тушку до 2-х кг (как показала моя практика).

Очень хочу освоить приготовление курицы целиком в мультиварке, но уже в фольге и в рукаве. Удачный опыт сегодняшнего рецепта показал мне, что запеченные мясные блюда в мультиварке ничем не хуже аналогичных, но приготовленных в духовке. Так что впереди меня ждут еще много интересных рецептов.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций – 8

Ингредиенты:

• куриная тушка весом до 2-х кг
• 50 мл подсолнечного масла
• 1 ч.л. молотого перца
• 1 ст.л. соли (без горки)
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1 ч.л. приправы для курицы (по желанию)

Запеченная курица в мультиварке целиком. Пошаговый рецепт с фото

Куриную тушку следует помыть снаружи и внутри, а затем слегка обсушить. Для этого можно ее промокнуть бумажным полотенцем или оставить на 10 минут обсохнуть самостоятельно. Для эстетичного вида готового блюда ножки курицы связывают бечевкой.

Кладем нашу курочку в удобную миску, добавляем немного подсолнечного масла (2-3 столовых ложки) и все специи, которые вы решили использовать для этого рецепта приготовления запеченной курицы в мультиварке. Не забудем и про соль.

Руками тщательно натираем курицу приправами и солью. Внутри тушки также следует натереть курицу солью и специями.

Перекладываем куриную тушку в чашу мультиварки и выбираем режим “Выпечка” или “Печь” в зависимости от вашей модели мультиварки. Время устанавливаем 1 час 30 минут. Если куриная тушка крупная – времени на ее запекание в мультиварке может понадобиться чуть больше, до 2-х часов.

Температура запекания курицы в мультиварке – 180 градусов.

Спустя 15-20 минут после старта приготовления курицу следует перевернуть. Затем еще через 20 минут перевернуть, но уже на бок, ну и таким же образом еще раз перевернуть курицу на бок.

Затем возвращаем куриную тушку на грудку и допекаем до полной ее готовности.

На фото видно надковырнутую спинку курицы. Это я проверяла ее готовность.

Вот и весь рецепт приготовления запеченной курицы в мультиварке целиком. Как видите, ничего сложного.

Курица по-мароккански — рецепт приготовления, фото-инструкция, ингредиенты

2 порции

более часа

Ингредиенты

Репчатый лук

300 г

Чеснок

4 зубчика

Молотый имбирь

5 г

Листики петрушки

20 г

Листики кориандра

20 г

Дольки лимона

5

Оливковое масло

30 мл

Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Лук нарежьте кольцами, чеснок, петрушку и кориандр измельчите. 
2. Установите мультишеф на режим Жарка, время 10 минут и нажмите Старт. Влейте в чашу оливковое масло, добавьте имбирь, шафран, чеснок и лук. Обжарьте, помешивая. 
3. После окончания программы влейте в чашу воду, положите целую курицу, добавьте зелень, закройте крышку и готовьте на режиме Тушение в течение 40 минут. 
4. Готовую курицу переложите на тарелку. 
5. Чтобы выпарить соус, установите мультишеф на режим Духовка, время 10 минут, закройте крышку и нажмите Старт. 
6. При подаче разделайте курицу на порционные кусочки, украсьте ломтиками лимона и нарезанными кольцами оливками. 

Техника

все Мультиварки

Курица с рисом в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

	800 г		40 мл
	1 шт.		по вкусу
	по вкусу		1400 мл
	5 зуб.	Рис круглозерный	500 г
	0,8 ч. л.		1 шт.

Описание рецепта — Курица с рисом в мультиварке:

Готовим вкусное домашнее блюдо в мультиварке- курицу кусочками с круглозёрным рисом. Это блюдо выручит вас тогда, когда нет времени заниматься приготовлением сложных блюд и хочется накормить домочадцев вкусной и сытной пищей, простой и такой домашней, которая придётся по вкусу всем членам семьи. Круглый рис, порционные куски курицы, лук, чеснок, вода, куркума и лавровый листик- ингредиентов понадобится минимум, но в итоге все останутся сытыми и довольными. Подайте к курице с рисом солёные огурчики, салат из свежих помидоров с луком- будет очень вкусно, сочно, ароматно!

Курица с рисом в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 13,68 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

116 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления курицы с рисом в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: курица целая или отдельные её части (голени, бёдра, окорочки, грудки или даже крылья), круглозёрный рис, вода, масло подсолнечное рафинированное, репчатый лук, чеснок, молотая куркума, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Тушку подготовленной к кулинарной обработке курицы нарезаем порционными кусками.

Шаг 3:

Включаем мультиварку, режим “Жарка”. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло. Когда масло прогреется, выкладываем в чашу куски курицы и обжариваем их со всех сторон до корочки.

Шаг 4:

Добавляем в чашу мультиварки к обжаренной курице нарезанный произвольно репчатый лук.

Шаг 5:

	по вкусу
	по вкусу

Обжариваем ещё пару минут курицу с луком, посолив и поперчив всё в процессе обжаривания.

Шаг 6:

Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячёную воду, закрываем крышку, включаем режим “Тушение” на 30 минут.

Шаг 7:

Через 30 минут отключаем режим “Тушение”. К курице добавляем очищенные и раздавленные зубчики чеснока.

Шаг 8:

Рис круглозерный

500 г

Круглозёрный рис промываем в нескольких водах. Воду с риса максимально сливаем.

Шаг 9:

Перекладываем промытый рис в чашу мультиварки.

Шаг 10:

Посыпаем рис молотой куркумой, которая придаст готовому блюду яркий и аппетитный цвет.

Шаг 11:

	1050 мл
	по вкусу
	1 шт.

Вливаем в чашу мультиварки с курицей и рисом горячую кипячённую воду, всыпаем соль (рис соль любит, но курицу при обжаривании мы уже солили, поэтому всыпайте соль с осторожностью), добавляем лавровый лист и закрываем крышку.

Шаг 12:

Готовим курицу с рисом в режиме “Плов” 1 час.

Шаг 13:

Блюдо готово. Подавайте курицу с рисом на обед в качестве второго блюда в горячем виде.

Шаг 14:

К курице с рисом подайте солёные огурцы или салат из свежих помидоров или других овощей.
Приятного аппетита!

Курица в мультиварке с морковью и луком

Тушеная Курица в Мультиварке (5 Популярных Рецептов)

Тушеная курица в мультиварке – вкусное, сочное блюдо, которое к тому же достаточно просто приготовить. Одним из главных преимуществ мяса этой птицы является то, что она сочетается практически с любыми ингредиентами. Это увеличивает количество рецептов с тушеной курицей, а значит, повышает разнообразие вашего рациона питания. Да и семье большинство рецептов придется по душе, поэтому вы сможете порадовать их вкусным обедом или ужином.

Как приготовить блюдо «

Тушеная курица в мультиварке»?

Курицу можно готовить как отдельно, так и вместе с гарниром. В первую очередь давайте рассмотрим только тушеную курицу. Приготовить ее можно всего за 80-90 минут, это можно назвать быстрым приготовлением. Рекомендуем использовать домашнюю курицу, так как она получается чуть вкуснее. Но если такой вариант вас не устраивает – готовьте магазинскую курочку. Она тоже получается достаточно вкусной, сытной и насыщенной.

Ингредиенты

• курица (можно взять филе курицы) – цельная тушка;
• морковь;
• горчица, специи, соль, перец;
• чеснок – 2 зубчика;
•  вода (в зависимости от веса туши) – 400-700 мл.

Рецепт

1. Натереть мясо горчицей, а затем специями по вкусу.
2. По желанию можно разделить тушку на несколько отдельных кусочков.
3. Уложить мясо на дно контейнера мультиварки.
4. Включить режим «Жарка», жарить курицу, пока она не приобретет золотистый оттенок.
5. Нарезать морковь соломкой или кружочками, добавить ее к мясу.
6. Почистить и измельчить чеснок, добавить к курице.
7. Добавить к птице необходимые специи по желанию.
8. Обжаривать еще 3-5 минут.
9. Добавить в контейнер мультиварки теплую воду.
10. Активировать режим «Тушение» на 55 минут.
11. По завершению программы блюдо можно подавать к столу.

Курочка, тушенная с картофелем в мультиварке

Мясо этой птицы отлично сочетается с картошечкой. Это блюдо многим знакомо еще с детства, когда его готовили родители в кастрюле. Сейчас уже есть мультиварка, которая значительно облегчает задачу хозяйке. Курица с картофелем получается очень вкусной, пальчики оближешь. Дети практически любого возраста обожают такое блюдо, что является несомненным плюсом. К тому же готовка сама по себе достаточно простая, да и ингредиенты найти не сложно.

Ингредиенты

• курица – цельная тушка;
• томатной пасты – 30-40 г;
• морковь;
• картофель – 550 г;
•  вода – 1000 мл;
• лук репчатый -2 штуки;
• чеснок – 4 зубчика;
• растительное масло – 20 мл;
• по вкусу соль, специи, перец.

Рецепт

1. Почистить и измельчить лук, чеснок.
2. Почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь натереть на средней или мелкой терке.
4. Тушку разделать на несколько кусочков.
5. Смазать контейнер мультиварки постным маслом.
6. Уложить на дно лук и чеснок, обжаривать в течение 10 минут, лучше поставить режим «Выпечка».
7. Добавить к луку кусочки курицы, посолить, поперчить, добавить специи, обжаривать 5 минут.
8. Добавить к мясу оставшиеся овощи, залить водой, она должна все полностью покрывать.
9. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
10. Активировать режим «Тушение», на таймере поставить 60 минут.
11. Блюдо готово! Можно слегка посыпать зеленью для вкуса и эстетичности.

Варианты рецептов тушеной курицы в мультиварке

Выше мы рассмотрели только два рецепта: классический и самый популярный. Но они далеко не единственные. Давайте вкратце разберем отличия еще нескольких рецептов тушеной курицы в мультиварке. Хотя бы пара блюд должна вас зацепить, а уже потом вы ими обрадуете свою семью. Итак, готовим тушеную курицу!

Тушеная курица в мультиварке с овощами

В рецепте «курица тушеная с овощами» помимо курицы, приправы и воды должны присутствовать сладкий перец, парочка помидоров, морковь, луковица, несколько долек чеснока и паприка, последней достаточно 5 грамм. Все ингредиенты измельчаются, а затем укладываются в мультиварку. Готовить блюдо следует в режиме «Тушение» в течение часа. Курочка получается весьма необычной, но очень вкусной. Правда, есть недостаток – многие дети не любят курицу с овощами в мультиварке, из-за обилия овощей.

Тушеная курица в мультиварке c добавлением капусты

Тушеная капуста с курицей в мультиварке – отличное сочетание на обед для второго блюда. Здесь понадобится только сама курица, капуста (650 г), морковь, немного томатной пасты и лук. Сначала обжариваем мясо в течение 15 минут, затем добавляем капусту, опять столько же обжариваем и только после этого добавляем остальные ингредиенты. Тушить после последнего этапа следует в течение 30 минут. Главное преимущество капусты с курицей, тушеной в мультиварке – его можно подавать в горячем или холодном виде, особой разницы нет.

Тушеное куриное филе в сметанном соусе

Приготовить курицу в сметане в мультиварке – прекрасная идея. Этот соус делает мясо более мягким и нежным. Помимо классических ингредиентов, вам понадобится мука (50 г), сметана (250 г), чуть-чуть сахара. Сначала измельчаем все ингредиенты, которые необходимо. Обжариваем овощи, затем добавляем курицу и вновь обжариваем, только после этого сметану, муку и все оставшееся. Блюдо потушить в мультиварке в течение получаса. Отлично сочетается с картошкой и гречкой.

Сытное блюдо с рисом

Такое блюдо, в отличие от всех предыдущих, получается очень сытным. Его иногда даже сравнивают с узбекским пловом. Здесь нужно взять все классические ингредиенты и рисовую группу грамм 300. По вкусу можно добавить пару столовых ложек сметаны, лучше брать нежирную. Сначала обжариваем мясо, затем добавляем овощи, а только после этого рис и воду. Готовить в режиме «Тушение» следует в течение 60 минут.

Тушеная курица в мультиварке c гречневой крупой

Курица с гречкой получается не хуже, чем с картошкой. Но этот рецепт по какой-то причине уступает второму в популярности. Здесь берутся ингредиенты из классического рецепта плюс 250 грамм гречневой крупы. Также сначала обжариваем курицу, затем добавляем овощи, вновь обжариваем. Только после этого добавляем крупу и воду. Включить режим «Гречка» время мультиварка обычно выставляет автоматически.

Тушеная курица в мультиварке: видео

Заключение

Вот мы и рассмотрели рецепт блюда «Тушеная курица в мультиварке» и основные советы по приготовлению. Это вкусное, сытное, распространенное и, что не менее важно, бюджетное блюдо. Его любят как взрослые, так и дети. Если вам понравились наши рецепты – поделитесь ими с друзьями и близкими людьми. Обязательно напишите свое мнение в комментариях.

Цыпленок в медленноварке с начинкой

35741публикации Перейти к рецепту Перейти к видео Распечатать рецепт

Целая курица и фарш в медленноварке — это блюдо в одной кастрюле, овощи и курица готовятся весь день, затем смесь для фарша добавляется в насыщенный и ароматный бульон.

Если вы еще не пробовали целиком курицу в мультиварке, обязательно! Вы можете приготовить по этому рецепту или курицу с помолвки для отличной домашней еды!

Когда я росла, моя мама всегда добавляла лишних овощей в свою начинку Stove-Top.Я обнаружил, что могу приготовить овощи с целой курицей в мультиварке (задушенной в масле), а затем добавить начинку с плиты до капель вместе с приготовленными овощами в конце времени приготовления.

Как приготовить целую курицу и фарш в мультиварке:

• Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и сельдерей на дно мультиварки объемом 6 литров или больше.
• Добавьте целую курицу (весом около 5 фунтов) поверх овощей.
• Растопите в микроволновой печи кусок сливочного масла.Полить курицу.
• Посыпать перцем, тимьяном и шалфеем.

• Готовьте на слабой температуре 7-8 часов или на высокой в ​​течение 5-6 часов.
• Выложите курицу на тарелку.
• Держите только 1 1/2 стакана жидкости в мультиварке с овощами (при желании можно использовать оставшийся бульон для подливки).
• Добавьте 6 унций печной начинки в жидкость и овощи.
• Подавайте и наслаждайтесь! Вы можете добавить курицу обратно в кастрюлю для красивой презентации или нарезать и подавать с тарелки.

Что подавать с этим:

Отлично, только с курицей и начинкой. Или вы можете подавать его с такими вариантами:

• Картофельное пюре
• Куриный соус — рецепт Crazy for Crust
• Зеленые бобы — рецепт на ужин в зоопарке
• Клюквенный соус

Еще рецепты курицы для приготовления в мультиварке:

• Тосканская курица в медленноварке с картофелем юкон Gold
• Цыпленок в медленноварке с подливкой
• Цыпленок в классической медленной плите
• Цыпленок в медленноварке
• Курица в медленноварке
• Курица в медленноварке
• Курица в медленном огне 4

Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мой информационный бюллетень и подписывайтесь на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .

Цыпленок в медленноварке с начинкой

.

Цыпленок и пельмени в медленноварке

Цыпленок и пельмени, приготовленные в медленном огне, приготовленные из консервированного печенья и крем-супов, но на вкус полностью домашние.

Мы любим успокаивающие супы практически в любое время года! Попробуйте мой французский суп-дип или суп Реллено с курицей и чили!

Это любимое блюдо моего мужа. До того, как жизнь стала беспокойной, я часто готовила курицу и пельмени с нуля. Сейчас я люблю такие легкие рецепты, как этот. Вы заметите, что этот рецепт готовится на один горшок! Пельмени — это нарезанное печенье Pilsbury Grands.

Как приготовить курицу и клецки в мультиварке:

Следуйте моим простым указаниям за лучшими курицами и клецками! Вы захотите, чтобы это было в меню каждую неделю!

1. Добавьте нарезанную кубиками курицу, морковь, сельдерей и лук в мультиварку.
2. Добавьте банку сливок из курицы и банку сливок из сельдерея. Также добавьте тимьян и черный перец.
3. Залейте банку куриного бульона 1 стаканом воды. Размешать.
4. Закройте мультиварку крышкой и готовьте 4 часа в режиме ВЫСОКОГО или 8 часов в режиме НИЗКОГО.(ПОДОЖДИТЕ ДОБАВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ)

5. По истечении времени приготовления. Разрежьте 7 печений Pilsbury Grand Biscuits на четвертинки, это идеальное количество для этого рецепта, любое дополнительное можно использовать для других целей.
6. Добавить замороженный горошек в суп. Добавьте нарезанное печенье поверх супа, равномерно разложив его. Посыпать сушеным тимьяном и черным перцем.
7. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ еще 45 минут.
8. Подавайте и наслаждайтесь!

Могу ли я добавить куриные грудки целиком, а не нарезать их кубиками?

Да, просто порежьте их двумя вилками по окончании приготовления.

Могу ли я использовать курицу-гриль?

• Если вы хотите использовать курицу-гриль, нарежьте ее кубиками, вы можете использовать белое или темное мясо.
• Для этого рецепта используйте 3 чашки нарезанной кубиками курицы-гриль.
• Следуйте рецепту, как и в сыром виде, потому что овощи еще долго готовятся.

Что можно использовать вместо консервированного печенья?

• Bisquick — Следуйте этому рецепту пельменей Bisquick от Бетти Крокер.Готовьте пельмени столько же времени, сколько я указал для консервированного печенья (с закрытой крышкой).
• From Scratch — Используйте этот рецепт для домашних пельменей от Spruce Eats. Время приготовления осталось таким же, как по моему рецепту.
• Рулетики в форме полумесяца — вы можете использовать тесто в форме полумесяца так же, как этот рецепт для печенья. Нарезать небольшими кусочками и добавить в горячий суп.
• Лепешки из муки — их можно использовать, если у вас нет ничего из вышеперечисленного. Нарезать небольшими квадратиками и добавить в готовый суп.Варить 20 минут на сильном огне.

Можно ли заморозить оставшуюся курицу и пельмени?

• Да! Дайте супу остыть и поместите его в пакеты с замком для заморозки или пластиковую посуду.
• Заморозка на срок до трех месяцев.
• Разморозить в холодильнике за 24 часа до необходимости.
• Разогрейте на плите в сковороде или в микроволновой печи.

Еще рецепты куриного супа для мультиварки:

Хотите творить больше волшебства в своей мультиварке? Будьте в курсе и подпишитесь на мою информационную рассылку и следите за новостями на Facebook , Instagram , Pinterest и YouTube .

.

Цыпленок в медленноварке с розмарином, яблоками и луком Рецепт | Робин Миллер

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Семейные ужины
• Здоровый
• Хэллоуин
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Фаршированные грибные глазные яблоки

Популярные рецепты

Тыквенный сырный шарик

Лучшее жаркое в горшочке

Гратен с брокколи

Слоеный кукурузный пирог с конфетами

Показывает .

Оригинальный рецепт курицы по-грузински в мультиварке – фото рецепт

Шкмерули — это традиционное грузинское блюдо. Суть его — курочка под молочно-чесночной подливкой. Почему этот рецепт назван «а-ля»? Для оригинального шкмерули нужна целая курица, которую разрезают по грудке и обжаривают в распластанном виде. Но это удобно делать в духовке, но уж никак не в мультиварке. Так что для приготовления такого блюда я взяла только самые любимые куриные «запчасти» — бедрышки и крылышки. Второе — приготовление. Грузины только поливают жареную курочку молочным соусом. В моем же варианте она в нем еще полчаса тушится. Зато она получается мягкая, с очень румяной корочкой, и такая чесночно- ароматная! А так как все кипело довольно долго, то остроты чеснока тут почти не чувствуется. В общем, получилось отличное блюдо для мужчин, а также всех убежденных мясоедов. Это рецепт на 3-4 порции.

Ингредиенты

• 2 штуки куриных бедрышек
• 2 штуки куриных крыла
• 0,5 мультистакана воды
• 0,7 мультистакана свежего молока
• растительное масло или жир для жарки
• 0,5 головки чеснока
• соль

Рецепт приготовления блюда

• Чашу мультиварки нужно хорошо смазать жиром или влить туда несколько столовых ложек подсолнечного масла (даже если чаша тефлоновая или керамическая). Включить «Жарку» («Жарка — Мясо»), разогреть немного мультиварку. Тем временем нужно разрезать надвое каждое крыло и бедрышко — так они ловчее улягутся в тесную «мультю». Помыть мясо, посолить.
  
• Уложить курицу в мультиварку и жарить ее не менее 45 минут (но не более 60-ти, иначе начнет подгорать), переворачивая три или четыре раза за все время жарки.
  
• За пять минут до готовности мяса смешать воду и молоко и поставить их на огонь в небольшой кастрюльке. Или же можно воспользоваться «услугами» второй мультиварки, для этого нужно включить программу «Кипячение». Довести соус до кипения, немножко присолить его, бросить туда раздавленный чеснок, выключить огонь.
  
• Влить горячий соус в мультиварку к курочке. Переключить прибор на программу «Тушение», дать протушиться 30 минут. Готово!
  
• Подавать такую курочку можно с отварными рисом, картофелем, или же салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита!
  
• П.С. В этом рецепте рассказано о домашней, базарной курочке. «Чубарочка» же из птицефабрики приготовится в два раза быстрее — так что при жарке ее можно уже через минут 25 попробовать проколоть вилкой – возможно она уже готова.
  

Быстрая и простая курица быстрого приготовления — Кулинарные рецепты

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? Сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться

Моментальная целая курица (и соус) просто и легко, идеально подходит для начинающих Instant Pot. Готовить целую курицу еще никогда не было так вкусно!

Хотя я часто делаю жареную курицу или целую курицу в мультиварке, приготовить ее в кастрюле очень просто, и это очень вкусный соус!

Как приготовить целую курицу быстрого приготовления

Прочтите инструкцию по эксплуатации, прилагаемую к вашей канистре быстрого приготовления, и ознакомьтесь с ее работой. Разные размеры могут потребовать разного количества жидкости (для этого рецепта я использую 6-каратный горшок).

Там нет мгновенного банка? Нет проблем, этот рецепт можно приготовить в мультиварке.

Подпишитесь на нас в

Pinterest!

1. Поместите нарезанный лук и 1 стакан бульона в кастрюлю быстрого приготовления.
2. Положите приправленную курицу на луковую подставку (грудка вверх) и добавьте травы.
3. Выберите РУЧНОЙ, ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ в Instant Pot и таймер на 25 минут (зависит от размера ниже). Закройте и закрепите крышку в соответствии с инструкциями производителя.
4. Разрешить мгновенный горшок, чтобы освободить естественно в течение 20 минут. Поверните клапан, чтобы сбросить оставшееся давление.

Хрустящая куриная шкура

Instant Pot Chicken – это вкусно, нежно, вкусно и легко … но я не буду врать, кожа не такая красивая. После того, как готово, я люблю обжигать кожу.

Это легко и займет несколько минут, пока вы готовите соус (прямо в кастрюле). Просто поместите курицу в мелкую сковороду и жарьте на сильном огне, пока кожа не подрумянится.

Как долго готовить целую курицу в горшочке быстрого приготовления

Для приготовления целой (размороженной) курицы понадобится примерно 6 минут на фунт.

• Приготовить курицу весом 4 фунта в течение 24 минут
• Приготовить курицу 4,5 фунта в течение 27 минут
• Готовьте курицу весом 5 фунтов в течение 30 минут.

Обратите внимание, что для достижения IP-давления потребуется около 15 минут, а для естественного освобождения – 20 минут. Вы можете ожидать, что общее время приготовления составит около часа и 15 минут после приготовления соуса и т. Д.

Вы можете приготовить замороженную курицу?

Да, замороженная курица в горшке мгновенно выполнима! Любое мясо можно приготовить замороженным в скороварке. У каждой модели будут разные инструкции, но я готовлю замороженную целую курицу около 13 минут за фунт в Мгновенный горшок 6 кварт,

Мои любимые куриные бока

Instant Pot Whole Chicken отлично сочетается со всем, что делает испеченная курица. Овощи, такие как морковь, картофель и горох, дополняют курицу и, конечно, сливочное пюре. Хрустящий салат и несколько булочек действительно дополняют этот семейный ужин.

Не забывайте, что курица быстрого приготовления также может быть превращена в измельченную курицу для тако или в качестве бутербродов с салатом из курицы или даже может быть подана на листе салата.

Как хранить остатки

Извлеките курицу и лук из кастрюли и убедитесь, что они полностью холодные, прежде чем положить их в пакеты на молнии или в морозильные контейнеры. Пометьте их и положите в морозильник на срок до трех месяцев.

Легкие рецепты быстрого приготовления

Курица быстрого приготовления

Время приготовления 55 минут

Общее время 1 час 15 минут

Замороженный или свежий, он вкусный каждый раз.

• 1 целая курица 4-4,5 фунта
• 1 большая луковица
• 1 чашка куриного бульона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
• 1 небольшая горстка свежих трав петрушка, тимьян, розмарин, шалфей; Необязательный
• 2 столовые ложки муки (или кукурузного крахмала) для соуса

1. Поместите подставку под дно мгновенного горшка. Нарежьте лук на ломтики толщиной 1/2 дюйма и положите на подставку. Добавьте 1 стакан бульона.

2. Натереть курицу оливковым маслом. Приправить солью, перцем и курицей (при желании). Положите курицу на лук и добавьте травы в кастрюлю.

3. Выберите РУЧНОЙ / ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ и поверните его до 25 минут * (см. Примечание). Для того, чтобы плита моментально достигла давления, потребуется около 10 минут.

4. Разрешить естественный выпуск в течение 20 минут. Поверните клапан, чтобы сбросить оставшееся давление.

Шелестить кожу (опционально)

1. Как только давление будет снято, откройте крышку и поместите курицу в небольшую сковороду. Гриль от 3 до 5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневого цвета.

Сделать соус

1. Выньте лук и зелень из бульона на дне сковороды. Добавьте дополнительный куриный бульон, если хотите.

2. Переверните Мгновенный горшок, обжаривайте и доведите до кипения. Сделайте смесь из равных частей муки (или кукурузного крахмала) и воды (начните с 2 столовых ложек каждая).

3. Добавляйте постепенно, пока не будет достигнута желаемая толщина. (Вам может не понадобиться весь раствор.)

Цыпленку потребуется около 6 минут на фунт, чтобы приготовить. Чтобы сделать домашнюю куриную приправу, смешайте следующее:

• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка соли на сезон (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки петрушки
• 1/2 чайной ложки тимьяна

Пищевая ценность

Калории 499Жир: 36gНасыщенный жир: 9gхолестерин 143 мгнатрий 350mgКалий: 447mg, Углеводы: 6gВолокно: 1gСахар: 1gБелок: 36gВитамин А: 351%Витамин С: 11%кальций 31%Железо: 2%

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и будет варьироваться в зависимости от методов приготовления и используемых марок ингредиентов.)

ШтырьПоделитьсяTweet0 Поделиться EasyInstantPollorpido

Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉

Рецепт цельного цыпленка и бульона в медленноварке — Памела Зальцман

Дочь №2 спросила меня на днях, собираюсь ли я «когда-нибудь убирать эту штуку?» Конечно, она имела в виду мою мультиварку. Не то чтобы Дочь №2 жалуется, потому что каждый вечер она первая садится за обеденный стол и для нее всегда легче всего готовить. Но она была права. Эта мультиварка стала частью нашей семьи!

Но я не собиралась так скоро откладывать своего новорожденного ребенка.Когда я подумал, что приготовить целую курицу не может быть проще, я решил испытать свой метод «Легкого безотказного жареного цыпленка» в … мультиварке. Поверьте, я обычно не балуюсь самыми простыми и популярными обедами из своего репертуара. Но запекать целую курицу — это то, что нужно начинать задолго до того, как я вернусь домой через несколько дней, и мне понадобится помощь. Это и я был в ударе, и мне повезло, поэтому я решил, что это сработает, как и все остальное, что я пробовал. Я решил приготовить курицу в основном так же, как курицу, запеченную в духовке — сначала натереть ее внутри и снаружи кошерной солью, фаршировать свежим тимьяном и немного измельченного чеснока и приготовить на подушке из лука. .Я обычно добавляю в полость нарезанные лимоны, но я нервничал, что длительное приготовление лимонов приведет к горькому вкусу, поэтому я не стал их добавлять. Единственное другое изменение, которое я сделал, — это натереть курицу снаружи небольшим количеством оливкового масла, смешанного с паприкой, чтобы кожа приобрела небольшой цвет, а не была бледной и непривлекательной.

Вывод таков: я думаю, что мне следует назвать этот рецепт «Легче, чем простой безотказный жареный цыпленок и все равно такой чертовски хороший». Цыпленок, как и ожидалось, оказался без костей.На самом деле, мне было сложно вытащить курицу из мультиварки целиком! Мои дети любят супермягкое мясо, а мой муж любит курицу, которая не может быть хорошо прожарена. Я готовил курицу один или два раза в неделю в течение последних 17 с половиной лет, и каждый раз он спрашивал меня, готово ли курица. Никаких комментариев о том, раздражает это или нет, поскольку мой муж иногда читает мой блог И приближается День святого Валентина. Понятно, что я думаю? Я хочу сказать, что эта курица удовлетворяет всех, в том числе меня, поскольку на ее приготовление уходит всего 5 минут, а вы можете сделать это за 8 часов до того, как захотите поужинать.»Это готово?» «Дорогая, готовится уже 8 часов».

Итак, вы все знаете, что я полностью одержим приготовлением домашнего куриного бульона. Клянусь, если у меня не получится преподавать кулинарные курсы и вести блог, я займусь домашним животноводческим бизнесом. Мир должен каким-то образом узнать о достоинствах домашнего инвентаря! Поэтому, прежде чем подать эту курицу семье, я удалил и зарезервировал все кости. Я положил туда кости вместе с куриной спинкой, которую я хранил в морозильной камере, а также с некоторыми овощами (лук, морковь, сельдерей) и водой, и я приготовил куриный бульон на ночь.Было очень вкусно. А поскольку не было кожи, пены и тому подобного, получился такой чистый бульон с минимальным содержанием жира. Безумие не попробовать это! (Извините, у меня нет фотографий. У меня на кухне было слишком темно и изображения не получались.)

Приготовление целой курицы в мультиварке открывает множество возможностей для того, что вы можете делать с мясом. Курицу необязательно нарезать на традиционные кусочки грудки, бедра и голени. Вы можете использовать мясо так же, как куриное мясо на гриле, и бог знает, что было больше статей о том, что делать с куриным мясом на гриле, чем о том, как уложить вашего ребенка спать всю ночь.Напомним, куриный суп, энчиладас, тако, пирог, бутерброды, салаты и так далее. Для тех из вас, у кого нет мультиварки и кто чувствует себя исключенным, пожалуйста, еще раз посетите Легкий безотказный рецепт жареной курицы. Я все еще люблю тебя, отложу мультиварку и вернусь к тебе. В итоге. Подмигиваю.

Цыпленок и бульон в медленноварке

Автор: Pamela

Количество порций: 6

• 1 жареный цыпленок, около 4-5 фунтов (за исключением шеи для бульона)
• кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 4-5 зубчиков чеснока, раздавленные
• ½ пучка свежего тимьяна или пара веточек свежего розмарина
• 2 столовые ложки нерафинированного оливкового масла
• 1-2 чайные ложки паприки
• 1 коричневая луковица, очищенная и нарезанная толстыми ломтиками
• Для запас:
• Некоторые дополнительные костлявые кусочки курицы, если они у вас есть, например, спина, шея, крылья и / или ножки, весом до 2 фунтов
• 2 коричневых лука, нарезанных крупными кусками
• 3 моркови, нарезанные крупными кусками
• 3 стебля сельдерея, нарезанные крупными кусками
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• вода (количество зависит от размера вашей мультиварки)

1. Когда вы вернетесь домой м на рынке, разверните курицу и удалите из полости все потроха.Сохраните шею на складе.
2. Возьмите столовую ложку кошерной соли с горкой и протрите ею внутреннюю часть полости. Оставшуюся соль на руках можно натереть о курицу снаружи. Заверните курицу и поставьте в холодильник до готовности. Это можно сделать за два дня до поездки.
3. В тот день, когда вы готовите курицу, снимите ее с упаковки и посыпьте несколько щепоток черного перца, а также чеснока и тимьяна в полости курицы.
4. Соедините курицу, связав ножки вместе.Натрите курицу оливковым маслом и перцем снаружи.
5. Положите ломтики лука на дно вставки для мультиварки и положите курицу поверх лука. Обещаю, тебе не нужна жидкость. Накрыть крышкой и готовить на СЛАБОМУ в течение 7-8 часов или ВЫСОКОМ 4-5 часов.
6. По желанию подавать с приготовленным луком и соком.

Оставьте все, что вы не использовали в мультиварке (соки и лук).
Удалите все кости из курицы и положите в мультиварку вместе со всеми оставшимися частями курицы, включая шейку только что приготовленной курицы.Добавьте овощи, уксус и достаточно воды, чтобы подняться на дюйм до верха.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости 8 часов или всю ночь. Моя мультиварка автоматически переходит в режим ТЕПЛЫЙ через 8 часов.
Процедите и немедленно используйте, если не видите слишком много жира наверху, или слегка охладите и поставьте в холодильник. Когда остынет, снимите жир и удалите сверху жир. Запас можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать до 3 месяцев.

3.5.3226

Цыпленок в медленноварке (целиком по-грильски)

Цыпленок в медленноварке — это новый обед в моем доме! У него такой же восхитительный вкус, как у цыпленка-гриль, он невероятно нежный и совершенно сочный.Ааааа, это очень просто! Все это означает, что это, вероятно, станет новым рецептом и для вас.

Цыпленок в медленноварке

Раньше я в основном готовил куриные грудки или бедра в мультиварке, но теперь мне очень нравится идея просто добавить целую курицу — кости, кожу и все такое. Он добавляет так много аромата, и мне нравится, что из него много порций, так что вам может даже повезти, если у вас останется немного сэндвича на обед на следующий день.

Как здорово, что это один из тех ужинов, о которых может согласиться каждый. Здесь нет ничего особенного, просто курица по-домашнему, которая понравится всем!

На приготовление уходит около 10 минут, потом не нужно подрумянивать или что-то еще, просто поставьте мультиварку и позвольте ей сделать все остальное. Так просто!

Ингредиентов, которые вам понадобятся для этого рецепта

• Целая большая курица
• Паприка (не копченая)
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Чабрец сушеный
• Сушеный розмарин
• Семена сельдерея
• Куркума (по желанию)
• Соль и перец

Прокрутите ниже рецепт для печати.

Как легко приготовить курицу в медленноварке

• Удалите потроха из курицы (поверните ее вертикально, если не можете дотянуться до них, или воспользуйтесь вилкой). Переложите курицу в мультиварку на 6 или 7 литров.
• В миске взбейте все специи вместе с солью и перцем по вкусу (я использую 2 чайные ложки соли на 1 чайную ложку перца).

• Посыпьте курицу приправами, а также немного посыпьте курицу внутри.

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне 4 1/2 — 5 часов, пока самая толстая часть бедра не покажет 165 на мгновенном термометре.Выньте и оставьте на разделочной доске за 5 минут до нарезки.

Что мне подавать с этим?

Как сделать кожу цыпленка хрустящей?

Если вы хотите, чтобы кожица курицы была более хрустящей, вы можете переложить цыпленка на небольшой противень или противень (аккуратно переложить его очень нежно) и жарить несколько минут, пока кожица не начнет хрустеть, просто убедитесь внимательно следить за этим!

Я не трачу время на дополнительную ступеньку, я думаю, что это очень вкусно.

Еще больше рецептов курицы в медленноварке, которые вам понравятся

Цыпленок в медленном огне {Whole Rotisserie Style}

Супер легкий рецепт курицы в медленноварке, это новый основной рецепт! Он невероятно ароматный, такой нежный и восхитительно сочный. Идеальный рецепт для насыщенных будних вечеров!

Порций: 7

Подготовка10 минут

Готовка 5 часов

Готовность через 5 часов 10 минут

• 1 (6 фунтов) целая курица
• 1 1/2 чайной ложки перца
• 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1/2 чайной ложки семена сельдерея
• 1/4 чайной ложки куркумы (по желанию)
• Соль и свежемолотый черный перец

• Удалите потроха из центра курицы (вам может понадобиться вилка, чтобы потянуться внутрь или повернуть ее вертикально и позволить провалиться).

• В небольшой миске взбейте перец, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян, розмарин, семена сельдерея, куркуму, соль и перец по вкусу (я использую 2 чайные ложки соли на 1 чайную ложку перца).

• Переложите курицу в мультиварку на 6 или 7 литров, посыпьте все смесью специй, включая внутреннюю полость.

• Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4–5 часов (или на слабом огне около 8 часов), пока центр бедра не покажет 165 градусов на мгновенном термометре.

• Переложите на разделочную доску и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте и подавайте в теплом виде.

• Источник рецепта: Cooking Classy

Пищевая ценность

Цыпленок в медленном огне {Whole Rotisserie Style}

Сумма на порцию

калорий 407 Калорий в составе жира 252

% дневная стоимость *

Жиры 28 г 43%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 139 мг 46%

Натрий 796 мг 35%

0

Калий

2 Углеводы 1 г 0%

Белки 34 г 68%

Витамин A 505IU 10%

Витамин C 3 мг 4%

Кальций 28 мг 3%

Железо 2.1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как приготовить жареный цыпленок в мультиварке

Это руководство относится к категории простых, но милых. Или, лучше сказать, просто, но вкусно! Это идеальное решение для приема пищи в будние дни, и с недавнего времени это почти еженедельное явление в нашем доме. Я беру свежего цыпленка, выращенного на пастбищах, весом 3–4 фунта на фермерском рынке или в Whole Foods, натираю его, приправляю, кладу поверх корневых овощей в кастрюлю и вуаля, 4 часа спустя ужин готов. .

Лучшая часть еженедельной цельной курицы — это то, сколько блюд мы из нее получаем. Блюдо из цельного жареного цыпленка подходит как минимум для 2-3 приемов пищи, нам нравится его с картофелем, как куриный салат, поверх больших зеленых салатов и т. Д. Затем я делаю большую кастрюлю бульона из оставшихся костей и мы получаем от этого еще 2-3 приема пищи. Это действительно необходимо для любой занятой семьи.

Приправы для курицы могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и настроения. Обычно я использую эту универсальную смесь трав и приправ, которая мне нравится, иногда я выбираю пряный натертый перец чили, он также отлично сочетается с цедрой лимона, чесноком и свежемолотым черным перцем.Возможности безграничны. Серьезно, вы больше никогда не купите курицу-гриль в магазине.

Как приготовить жареный цыпленок в мультиварке

1) Положите картофель и лук или другие корнеплоды в слегка смазанную маслом мультиварку. Фаршируйте курицу луком, зубчиками чеснока, зеленью и всем остальным, что вам нравится. Натрите курицу небольшим количеством оливкового масла и вашей любимой смесью приправ.

2) Положите курицу грудкой вниз в мультиварку поверх картофеля и лука.Готовьте 4 часа на высокой скорости, 6 часов на низкой (время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей мультиварки).

3) Наслаждайтесь прямо из мультиварки или поместите курицу под горячий жаровню на 4-5 минут, чтобы кожа стала немного более подрумяненной и хрустящей.

[print_this] Как приготовить жареный цыпленок в мультиварке
это мультиварка, которую я использую

Слегка смажьте внутреннюю часть мультиварки небольшим количеством масла.Картофель нарезать пополам или четвертинками, в зависимости от их размера. Лук порезать на четвертинки. Добавьте весь картофель и половину лука в мультиварку на 5,5-7 литров. Удалите из курицы потроха. Добавьте вторую половину лука внутрь куриной полости с 3 целыми зубчиками чеснока и свежими веточками розмарина, если они у вас есть.

Нанесите 1 столовую ложку оливкового масла Terra Delyssa на курицу и вотрите, чтобы равномерно распределить. Натрите приправой всю курицу, при желании можно заправить немного под кожу.Если хотите, свяжите ноги вместе. Положите курицу грудкой вниз поверх картофеля и лука. Жидкости добавлять не нужно, курица создаст сама. Накройте мультиварку крышкой и готовьте 4 часа на высокой температуре, 6 часов на низкой *.

Подавайте курицу с картофелем или разомните картофель, чтобы получить особое удовольствие. Если хотите, смотрите ниже, как сделать кожу более хрустящей. [/ print_this]

Примечания к рецепту:

Это важно по-разному: температура и крепость в медленноварке могут быть разными, поэтому внимательно следите за своей курицей в самый первый раз, когда вы ее готовите.Вы можете попробовать один из этих всплывающих таймеров и следить за ним. Некоторые могут занять больше времени, но вы также определенно не хотите переваривать курицу.

При желании можно использовать другие корнеплоды вместо картофеля. Сладкий картофель, кабачки, морковь, пастернак и др.

Попробуйте добавить лимон в куриное дно для еще большего аромата

Если вы хотите, чтобы кожица была более хрустящей, после того, как вы вытащили курицу из мультиварки, поместите ее на противень под жаровню примерно на 4-5 минут, пока кожица не станет золотисто-коричневой, внимательно проверяя его и не позволяйте ему сгореть или высохнуть.

Terra Delyssa является спонсором Tasty Yummies. Все содержание, идеи и слова — мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне продолжать создавать новый и особенный контент, подобный этому, для Tasty Yummies.

Рецепт цельного цыпленка и подливки в медленноварке

Одно из моих любимых комфортных блюд — это рецепт цельнокроеного цыпленка и подливки, приготовленный в медленноварке. Разваливающийся, влажный и сочный цыпленок, который готовится за несколько минут и готовится весь день в мультиварке.

Затем, когда курица полностью приготовлена ​​и отдыхает, из нее делают густой и вкусный соус.

Целая курица, приготовленная в мультиварке с овощами и в бульоне, из которого получается замечательный

Как бы я ни любил готовить целую курицу в горшочке быстрого приготовления или даже Жареную курицу в духовке, бывает всего несколько раз что вам нужно съесть в течение нескольких минут после того, как вы войдете в дверь. И этот рецепт позволяет это сделать.

Все, что вам нужно сделать, это приготовить курицу утром и положить ее в мультиварку. Затем, когда вы вернетесь домой позже в тот же день, все, что вам нужно сделать, это вытащить курицу и дать ей отдохнуть, пока вы готовите соус.

Однако, если вы ищете рецепт куриной грудки в мультиварке, а не целую курицу, ознакомьтесь с нашим рецептом Пикантной куриной грудки в медленноварке.

Цельнокроеное мясо с курицей и соусом в медленноварке

Во-первых, начните с талая, 4-5 фунтов.целая курица. Удалите все потроха из внутренней полости и высушите. Отложите, пока будете сушить.

Для этого рецепта можно использовать любые сухие втирания. Однако сделать натирку из простых специй довольно просто. Наш любимый рецепт куриного крема указан в карточке рецептов ниже.

Наши домашние сухие ингредиенты для растирания.

Когда вы будете готовы к работе, натрите курицу оливковым маслом холодного отжима. Затем посыпьте втираком кожу и внутреннюю часть полости, если у вас еще осталось.

Теперь положите половинки лука и большие куски моркови на дно мультиварки и аккуратно полейте куриным бульоном.

Затем аккуратно положите курицу грудкой вверх. внутри мультиварки, опираясь на овощи. Ничего страшного, если курица в некоторых местах слегка касается поверхности.

Выложите на дно мультиварки большие куски лука и моркови с небольшим количеством куриного бульона.

Время приготовления

Готовьте при низкой температуре 7-8 часов или при высокой температуре 4-5 часов.Если у вас есть программируемый CrockPot , установите время приготовления, и когда оно закончится, ваша мультиварка перейдет в режим сохранения тепла.

Эта функция чрезвычайно полезна, когда вы будете находиться вне дома дольше, чем фактическое время приготовления. Обязательно проверьте внутреннюю температуру на самом толстом участке бедра. Он готовится, когда температура достигает 165 ° F.

Цыпленок приправляется и кладется поверх моркови и лука.

Выложите курицу на противень с бортиком. Если вам нравится хрустящая кожа, поместите курицу под жаровню на несколько минут. Когда курица будет готова, дайте ей постоять не менее 10 минут.

Пока курица отдыхает, пора приготовить подливу.

Сделайте соус

Выньте лук и морковь из мультиварки. В отдельной миске взбейте кукурузный крахмал (или порошок аррорута) и воду, пока все комочки не исчезнут.

После того, как вы достали курицу и овощи из духовки, вылейте суспензию кукурузного крахмала в оставшуюся жидкость, чтобы приготовить соус.

Налейте 2/3 суспензии в жидкость на дне мультиварки и нагрейте на ВЫСОКОМ уровне. Продолжайте взбивать, пока смесь не начнет пузыриться и загустеть до желаемой консистенции. Однако, если ваша мультиварка не нагревается быстро, вы также можете налить жидкость в кастрюлю и нагреть на плите.

Подавайте целую курицу на желаемые кусочки и налейте сверху соус из мультиварки. Подавайте с приготовленной морковью и луком, чтобы получилось вкусно и сытно!

Чтобы получать наши 3 Рецепта Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта.Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

• 1 целая курица, 4-5 фунтов.
• 2 луковицы, разрезанные пополам
• 2 крупные моркови, нарезанные толстыми кусочками
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 стакана куриного бульона

руб Состав

• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки петрушки
• 1/2 чайной ложки тимьяна

Соус

• 4 столовые ложки кукурузного крахмала или порошка аррорута
• 4 столовые ложки воды

Инструкции

1. Смешайте все сухие ингредиенты для растирания в небольшой миске, отставив в сторону.
2. Натереть курицу маслом и натереть приправой со всех сторон курицы.
3. Положите половинки лука и морковь на дно мультиварки и залейте 1/2 стакана куриного бульона.
4. Положите курицу поверх овощей грудкой вверх, чтобы она слегка приподнялась над дном мультиварки.
5. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре 7-8 часов или высокой температуре 4-5 часов или до тех пор, пока внутренний термометр не покажет 165 градусов в самой толстой части бедра.
6. Выньте курицу и выложите на небольшую сковороду.При желании поджарить 3-4 минуты до хрустящей корочки. Перед нарезкой отдохните 10 минут.

Инструкции по приготовлению соуса

1. Удалите морковь и лук из мультиварки и включите на высокой скорости. При необходимости добавьте еще бульона, чтобы получилось около 2 стаканов жидкости.
2. В небольшой миске смешайте 4 столовые ложки порошка кукурузного крахмала / аррорута с 4 столовыми ложками воды, чтобы получить кашицу.
3. Взбейте около 2/3 кашицы в жидкую смесь и готовьте на сильном огне. В зависимости от количества жидкости вам может потребоваться добавить больше суспензии кукурузного крахмала для достижения желаемой консистенции.Дайте вариться не менее 5 минут перед подачей на стол.
4. Дегустировать и приправить солью и перцем.

Банкноты

Приведенная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1 грамм
Количество на порцию: Калории: 90 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 1 мг Натрий: 479 мг Углеводы: 11 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 1 г

Цельная курица в медленноварке — The Hedgecombers

Эта цельная курица в медленноварке — моя сочная курица, которую я могу без проблем использовать в течение всей недели в различных рецептах.Это также дает мне постоянный запас домашнего куриного бульона. Победа — победа!

Я не совсем понимаю, почему я еще не поделился этим рецептом со всеми вами, поскольку я готовил таким образом свою «жареную» курицу годами. Есть так много преимуществ в приготовлении целой курицы в мультиварке. Вот только некоторые из моих мыслей:

• Это дешевле! Если вы включаете духовку только для того, чтобы запечь курицу на неделю вперед. Вместо этого использовать мультиварку гораздо эффективнее.
• Мультиварку можно безопасно оставлять готовить на работе или даже на ночь.
• Курица никогда не засохнет. Даже если вы опоздали домой, и в итоге вам придется готовить еще час или два!
• Мясо очень нежное и легко отваливается от костей. Это означает, что вы должны отделить от костей все до последнего куска мяса.
• Покупка куриной грудки обходится в 2–3 раза дороже за килограмм, чем покупка целой курицы. Перейдите на покупку целой птицы и сэкономьте!
• Измельченная курица — лучшая закуска с низким содержанием углеводов, в которую я могу окунуться в течение дня.Я также могу использовать его оооочень многими способами, что делает мое планирование еды пустяком.
• Если вы выберете рецепт бульона, который я делюсь ниже, у вас будет большой запас свежего домашнего бульона для хранения в морозильной камере. Это будет дешевле и полезнее, чем использование стандартных кубиков.

Нужна ли для мультиварки вода в основании?

Простой ответ — нет!

Приготовление целой курицы в мультиварке «в сухом виде» — это самый простой способ ее приготовления, хотя я и не предпочитаю этот метод.Однако, если у вас нет времени заниматься товаром или нет места в морозильной камере для его хранения, тогда это удобный метод. Хотите узнать как? Продолжайте читать…

Как приготовить целую курицу без воды или жидкости

Снимите всю упаковку и поместите целую курицу в мультиварку.

Я кладу курицу грудкой вверх, но это не имеет значения. Просто включите мультиварку и дайте ей поработать в течение времени, которое мы предлагаем в приведенном ниже рецепте.

Когда время приготовления истекло, выключите мультиварку и выньте внутреннюю чашу на рабочую поверхность, чтобы она остыла как можно быстрее.Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, измельчите мясо до костей и кожи. Дайте мясу быстро остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить его в герметичной ванне в холодильнике. Когда он остынет, вы можете переместить его в морозильную камеру, если хотите. Я люблю замораживать приготовленное мясо порциями. Затем я могу разморозить ровно столько, сколько мне нужно для еды.

Сок на дне мультиварки можно добавить в подливку, заморозить в виде небольшой емкости с концентрированным куриным бульоном или просто вылить и перемешать через измельченное мясо.Когда он остынет, он застынет и сохранит мясо влажным, сочным и ароматным.

Если вы предпочитаете медленное приготовление курицы с помощью этого сухого метода, не стесняйтесь сначала приправлять птицу, если хотите. Можно посыпать солью и перцем, свежей или сушеной зеленью. Или почему бы не добавить зубчики чеснока, разрезанный пополам лимон или, может быть, немного овощей под курицу, чтобы приготовить и приправить птицу.

Следует ли мыть курицу перед медленным приготовлением?

Здесь, в Великобритании, нам теперь не советуют мыть сырого цыпленка перед приготовлением.Поскольку вода может разбрызгивать бактерии на кухонные поверхности, существует риск пищевого отравления. Не волнуйтесь, низкие температуры мультиварки все еще достаточно высоки, чтобы убить любые вредные бактерии на вашем мясе.

Как приготовить свежий куриный бульон в мультиварке

Здесь, мои друзья, происходит волшебство!

Когда ваша сырая курица целиком окажется в глубине мультиварки, просто залейте чайник кипятком. Неважно, полностью он покрывает курицу или нет, просто не переполняйте мультиварку.Я оставляю зазор около 2 дюймов в верхней части моей, но рекомендации по конкретным моделям см. В руководстве по эксплуатации вашей мультиварки.

По мере того, как курица готовится, вода превращается в восхитительный куриный бульон без усилий.

Вы можете хранить бульон в холодильнике несколько дней или разлить его по пластиковым контейнерам для еды и заморозить как есть. Однако, если у вас мало места для заморозки, но вы все же хотите получить от этого великолепного золотого лакомства по максимуму, вылейте его в большую кастрюлю и варите на плите, пока он не уменьшится вдвое.

В результате получается действительно концентрированный куриный бульон, который можно вылить в форму для кубиков льда или в мини-форму для силиконовых маффинов и заморозить. Эти кубики куриного бульона можно добавлять во все виды блюд вместо того, чтобы использовать кубики, купленные в магазине, с сомнительными ингредиентами и высокими ценами. КЕРЧИНГ!

Цыпленок в медленноварке с бульоном

Вот оно! Мой идеальный рецепт целой курицы в мультиварке, который оставит вас с замечательным запасом здорового золотистого куриного бульона!

Прочтите и сообщите мне, если у вас возникнут какие-либо вопросы или если какая-либо часть этого процесса неясна.После того, как вы проделаете это пару раз, я уверен, что этот рецепт цельной курицы в мультиварке поможет вам сэкономить деньги, так как вы сможете приготовить курицу на несколько недель за один раз!

Мультиварка целиком из курицы

Курс: Основное блюдо

Кухня: британская

Ключевое слово: целая курица в мультиварке

Порций: 10

Калорийность: 206 ккал

Автор: Джейн Сарчет

2 кг целого цыпленка

кипяток для покрытия

Инструкции

1. Уложите цыпленка внутри мультиварки.Убедитесь, что есть достаточно места, чтобы крышка закрывалась поверх птицы.

2. Прокипятите чайник и залейте кипятком курицу. Если это маленькая птичка, вы можете полностью закрыть ее, но если она очень большая, наберите воду на глубину примерно 1,5-2 дюйма от верха мультиварки.

3. Включите мультиварку.

   Если вы собираетесь оставить его на весь день или на ночь, установите «Низкий» и оставьте на 6-8 часов.

   Если вы хотите, чтобы он готовился быстрее, установите «Высокий» и оставьте на 3-4 часа.

   Ни в коем случае не снимайте крышку в течение первого часа или повторно во время приготовления, так как это продлит время приготовления.

4. По окончании времени приготовления снимите крышку и выпустите пар. Осторожно выньте курицу двумя ложками с длинными ручками или подобными предметами в большую миску или тарелку.

5. Используя шумовку, вычерпайте все кусочки, упавшие на дно мультиварки.

6. Удалите грудки целиком и нарежьте или измельчите вместе со всем коричневым мясом и перемешайте (даже людям, которые утверждают, что не любят темное мясо, понравится его смешивание с измельченным белым мясом — обещание мизинца!).

7. Дайте мясу как можно быстрее остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить его в закрытой ванне в холодильнике.

Пищевая ценность

Цельная курица в медленноварке

Количество на порцию

Калорий 206 калорий из жиров 126

% дневной нормы *

Жиры 14 г 22%

Насыщенные жиры

25%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 67 мг 3%

Калий 181 мг 5%

Углеводы 0 г 0% 9000 %

Белок 17 г 34%

Витамин A 135IU 3%

Витамин C 1.6 мг 2%

Кальций 11 мг 1%

Железо 0,9 мг 5%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Целая курица в медленноварке {Whole 30}

Целая курица в медленноварке с овощами и картофелем — самое простое блюдо из мультиварки, совместимое с Whole30, для приготовления еды для всей семьи. Он нежный, сочный и такой ароматный. Лучший рецепт курицы к предстоящему супному сезону.

Ужин Easy Whole30 в мультиварке

Если вы никогда не готовили целую курицу в мультиварке, попробуйте этот рецепт.Требуется минимальное время на подготовку. Тогда вы можете просто оставить курицу в мультиварке, пока вы расслабляетесь, выполняете поручения или ходите в спортзал.

Лучшая часть? Вы возвращаетесь домой в дом, наполненный душевным праздничным запахом и самой сочной и нежной курицей, готовой к подаче.

Если вы хотите провести здоровый отпуск или уже планируете выпить Whole 30 на январь, этот рецепт курицы в мультиварке идеально подходит для этого.

Несколько моих любимых рецептов курицы в мультиварке, которыми я был одержим:

1. Куриный чили с белой фасолью и чили
2. Crockpot Thai Curry Chicken
3. Вырезанный цыпленок в мультиварке Масала (целых 30)

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Сначала нарезать все овощи:

• Лук
• Морковь
• Чеснок
• Картофель

Второй , приправьте курицу ароматным втиранием.

• Соль перец
• Паприка
• Тимьян
• чесночный порошок

Затем , фаршировать курицу свежей зеленью и ароматическими добавками:

• Розмарин
• Орегано
• Чеснок
• Лимон

Налейте куриный бульон или костный бульон (мой личный фаворит). Готовьте при высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 6-7 часов.

Так просто.

Куриный суп или Хрустящая курица в мультиварке

1.Сытный куриный суп

Мне нравится добавлять достаточно бульона, чтобы покрыть дно курицы, чтобы приготовить сытный рецепт куриного супа. Помимо нежной и сочной курицы, вы также сможете насладиться самым ароматным и сочным супом.

2. Хрустящая курица-гриль

С другой стороны, если вы предпочитаете стиль гриля, вам вообще не нужно добавлять бульон. Как только курица будет готовиться в мультиварке. Осторожно удалите его и поместите под жаровню на 5 минут, пока кожица не станет слегка коричневой и хрустящей.

Дайте курице остыть не менее 10 минут перед тем, как разрезать.

Как подать курицу в медленноварке

1. Сытная миска с курицей и рисом

Есть много способов подать эту полезную курицу в мультиварке на ужин.

Если вы ищете вариант, совместимый с палео и Whole 30, подавайте этот куриный рис с цветной капустой и подливку из целых 30.

В противном случае, если нет соответствия Whole30, подавайте его с жасмином или рисом басмати.Курица в горшочке и белый рис созданы друг для друга.

2. Сезон куриного супа с лапшой

Помимо риса, вы также можете приготовить яичную лапшу или пасту из нута без глютена. Когда паста приготовится, дайте ей впитаться в курином бульоне на 5-10 минут, чтобы она стала мягкой. Тогда у вас есть легкий и полезный куриный суп с лапшой.

Этот полезный и простой рецепт курицы в мультиварке станет лучшим полноценным ужином для всей семьи. Он не содержит глютена, молочных продуктов, соответствует требованиям палео и целых 30 продуктов.Идеально подходит для любого дня недели или праздника.

ООО ТАКЖЕ ЖДУ ВАШИ ТВОРЕНИЯ! ВЫ МОЖЕТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ «ПОПРОБОВАТЬ ЭТО» НА ПИНТЕРЕСТЕ ИЛИ ПОДЕЛИТЬСЯ В INSTAGRAM, ПОМЕТИВ #SHUANGYSEATS

Возможно, вам понравятся эти рецепты:

1. Crockpot Thai Curry Chicken

2. Палео-итальянские фрикадельки в медленноварке

3. Куриный чили с белой фасолью и чили

Выход: 6

Цыпленок в медленноварке {Whole 30}

Этот рецепт цельнокроеного цыпленка с овощами и картофелем в медленноварке — самый простой способ приготовить блюдо из мультиварки, совместимое с Whole30.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 15 минут

Состав

• 1 небольшая целая курица
• 3-4 моркови
• 1/2 нарезанного желтого лука
• 3-4 нарезанного кубиками среднего красного картофеля
• Костный бульон (см. Примечания)

Приправа

• 1 чайная ложка перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки тимьяна
• 2 ч.л. соли (или по вкусу)
• 1 чайная ложка черного перца

Свежие травы и ароматические вещества

• 4 веточки розмарина
• 3-4 веточки душицы
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 лимона

Инструкции

1. Смешайте все приправы в небольшой миске.
2. Удалите потроха (если есть) с курицы. Нафаршировать розмарин, орегано, 2 зубчика чеснока и нарезать половину лимона внутрь курицы.
3. Смажьте курицу растительным маслом и натрите курицу приправой.
4. Поместите небольшую круглую решетку для готовки посередине мультиварки. Лук, чеснок, картофель и морковь мелко нарезать. Разложите их на дне мультиварки.
5. Поместите курицу на решетку для готовки. Добавьте костный бульон или куриный бульон (см. Примечания).
6. Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на медленном огне в течение 6-7 часов.
7. Раздвиньте курицу и подавайте с подливкой и любимыми гарнирами. Наслаждаться!

Банкноты

1. Бульон: если вы предпочитаете сытный суп, добавьте достаточно бульона, чтобы вылить в него все овощи — 4-5 чашек. Если вы предпочитаете курицу в стиле гриль, вообще откажитесь от бульона.

2. Хрустящая кожура: достаньте курицу из мультиварки и жарьте в течение 5 минут, пока она не подрумянится. Дайте ему остыть в течение 10 минут перед тем, как разрезать.

Рекомендуемые продукты

Раскрытие: Некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими.Это не приводит к дополнительным расходам для вас, но это означает, что я получаю комиссию, если вы переходите по ссылке и делаете покупку.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 343 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 88 мг Натрий: 371 мг Углеводы: 18 г Волокно: 4 г Сахар: 3 г Белки: 32 г

Пищевая ценность, указанная ниже, относится к ингредиенту, который я выбрал для этого рецепта, который может отличаться.

Цыпленок с коричневым сахаром и чесноком в мультиварке

Приготовить целую курицу в мультиварке или мультиварке проще, чем вы думаете. Этот рецепт в мультиварке из цельной курицы с чесноком и коричневым сахаром — идеальное сочетание сладкого и соленого. Встречайте свой новый любимый рецепт мультиварки!

Приготовить целую курицу в мультиварке намного проще, чем кажется. Если вы никогда не делали этого раньше, это очень просто.Не бойтесь приготовить целую курицу в своей мультиварке, поверьте мне, вы больше никогда не захотите курицу-гриль.

Недавно я приготовила этот рецепт цельной курицы в мультиварке с чесноком и коричневым сахаром для моего мужа после того, как его всю неделю не было в командировке. В то утро я положила все в мультиварку, и когда он вернулся домой, весь дом пахнул потрясающе. Это было невероятно, и это была для него идеальная домашняя еда после того, как он всю неделю путешествовал.

Какие ингредиенты необходимы для этого рецепта?

Для этого рецепта вам понадобятся:

• Цыпленок : Мой весил около 4 фунтов.
• Коричневый сахар : Темный или светло-коричневый сахар, оба работают.
• Желтый лук : его нужно крупно нарезать.
• Морковь : можно использовать обычную или молодую морковь. Вам понадобится около 1 фунта.
• Чеснок : вам понадобятся два зубчика измельченного чеснока
• Куриный бульон или бульон : Достаточно немного. Во время приготовления из целого цыпленка приготовится бульон.
• Приправа из бурбона и коричневого сахара : Если вы можете найти это, это потрясающая приправа для целой курицы.Я использовал бренд McCormick.
• Соль и перец: Рекомендую соль и перец по вкусу.

Примечание о добавлении жидкости

Вы действительно хотите добавить немного жидкости, но если вы добавите слишком много жидкости, она действительно может высушить вашу птицу. Кажется противоположным, что добавление жидкости не высушит всю курицу, но это сделает! Я думаю, что ½ стакана куриного бульона будет достаточно, особенно если вы используете мультиварку и оставляете ее включенной надолго.По мере приготовления из курицы образуется больше бульона.

Советы по этому рецепту

• Не добавляйте более ½ стакана бульона или бульона, иначе курица станет вареной.
• Перед подачей убедитесь, что внутренняя температура составляет 165 градусов.
• Выберите целую курицу весом от 4 до 5 фунтов.

Чеснок Коричневый сахар Целая курица в мультиварке

Сделать целую курицу в мультиварке или мультиварке проще, чем вы думаете.Этот рецепт мультиварки из цельной курицы с чесноком и коричневым сахаром — идеальное сочетание сладкого и соленого.

Ключевое слово Чеснок Коричневый сахар Цельная курица в мультиварке Ингредиенты Общее время 6 часов 10 минут

Ингредиенты

• 1 цельный куриный рудник весил около 4 фунтов
• стакана коричневого сахара
• 1 крупно нарезанный желтый лук
• 1 фунт моркови молодая морковь или нарезанная ломтиками
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• ½ стакана куриного бульона или бульона
• соль и перец по вкусу

Инструкции

• Начните с удаления желудков изнутри курицы и их удаления.

  No related posts.