Кружево из мастики как сделать: Как сделать кружева для торта своими руками

Кружево для торта — ISaloni — студия интерьера, салон обоев

Кружево для торта

Быстрое кружево для торта — необычайно красивое, изящное, эластичное, полностью съедобное и даже весьма вкусное! — вот что сделаем мы сегодня на нашем кондитерском уроке!

Это действительно быстрый вариант изготовления кружева, невероятно удобный, с гарантированным результатом. Мы будем делать его из уже готовой смеси, которая называется Frivolite («Фриволите»). Это продукт российского производства, с прозрачным и абсолютно безопасным составом. Экономичный и не слишком дорогой.

Важно! Вот здесь я подробно рассказываю и показываю, как делать кружево для торта, а точнее — смесь для него, САМОСТОЯТЕЛЬНО. Это, в общем-то, несложно, но нужно прикупить несколько разных составляющих.

Однако если вы новичок в работе с кондитерским кружевом, которое иначе, кстати, называется гибким айсингом (или если вы, в принципе, новичок в кондитерском деле) и волнуетесь, вдруг что-то пойдёт не так, а также если есть проблемы с тем, чтобы купить отдельные составляющие для изготовления самодельного кружева, то на помощь вам придёт готовая качественная смесь.

Впрочем, из этого урока вы узнаете основные принципы работы с любой смесью для кружева, правила работы с ковриками (какой лучше выбрать) и с уже готовым кружевом (как с ним обращаться, как хранить, на что клеить и т. д.).

Как я уже говорила, мы будем использовать уже готовую смесь для гибкого айсинга — Frivolite. С ней всё очень просто, правда. 

 

Берём наш сухой порошочек. Не очень много. Попробую вас сориентировать: на 4 полосы кружева длиной около 35 см и высотой около 6 см у меня ушло около 30 г сухой смеси. 

Насыпаем наш порошок в небольшую миску.

Добавляем горячей воды (кипячёной!) — ровно столько, сколько порошка, по весу. То есть на 30 г сухой смеси для гибкого айсинга идёт 30 г горячей воды. Это можно варьировать, к слову: нужно кружево поплотнее — добавьте меньше воды, потоньше — больше. Однако меня вполне устроил вариант 1:1.

Хорошенько перемешиваем и даём 15-20 минут постоять.

Смесь загустеет, и можно будет работать!

Теперь нам нужно нанести её на специальный коврик для айсинга. В продаже сейчас очень много разных ковриков, на любой вкус, цвет и кошелёк, под разные задачи. Однако для себя я сделала вывод, что не все коврики одинаково хороши и удобны в работе. Есть коврики откровенно неудачные. Они могут быть мягкими, но слишком толстыми, с очень глубокими прорезями, кружево из таких вынуть сложнее. Заметьте, я не говорю, что совсем нельзя! Можно, конечно, но нужно быть особенно аккуратным.

Есть также коврики с недостаточно продуманным рисунком: когда части орнамента местами просто не соединяются! Когда вы будете снимать кружево с такого коврика, орнамент будет рассыпаться на глазах, ведь детали рисунка «не держатся» друг за друга, и проблема с здесь — не в ваших руках, смеси или духовке, а именно в качестве коврика. Обратите на это внимание, когда будете выбирать коврик для айсинга.

У меня есть один такой не очень удачный коврик. Глубокие прорези, мелкие детали — это ещё ничего, приноровившись, на третий раз я сумела достать из него кружево, но вот крупные части попросту не скреплены друг с другом, это не предусмотрено рисунком и это, признаться, весьма неудобно. Хотя сам рисунок-то красивый! 

Лично я сделала вывод, что для работы со съедобным кружевом идеально подходят тонкие гибкие коврики. Рисунок при этом тоже может быть мелким, но если прорези неглубокие, то кружево извлечётся без проблем. Проверено!

Такой коврик мы и возьмём.

Наносим на него нашу готовую смесь, стараясь заполнить все-все выемки.

Я сначала делала силиконовой лопаткой. А позже попробовала сразу наносить и распределять с помощью кондитерского шпателя, и это намного удобнее!

Теперь крайне важный момент! Нужно, чтобы смесь для гибкого айсинга заполнила ТОЛЬКО ячейки, формирующие узор! На остальных частях коврика смеси оставаться не должно! Для этого шпателем для выравнивания тортов проводим с некоторой силой по коврику, как бы снимая все остатки. 

Не придадите этому процессу должного значения — при высыхании ваше кружево получится недостаточно кружевным, если можно так выразиться, и вообще — неряшливым.

Примерно вот таким.

Итак, вот мы нанесли смесь на весь коврик.

Теперь отправляем его в заранее разогретую до 90 градусов духовку примерно на несколько минут. Внимание! Точное время вам придётся выявить самим, всё зависит от духовки. Это может занять и 5, и 10 минут.

Главное — кружево должно подсохнуть и спокойно отделяться от коврика. Вы это поймёте. Если пытаетесь захватить кончик, и чувствуете, что он ещё жидковат, значит, пока не готово. Сухим кружево должно быть)

Сразу после того, как мы достанем противень с ковриком из духовки, отделять кружево не стоит: дайте силикону остыть.

Видите, внешне подсушенное кружево почти никак не отличается от ещё не запечённого.

Остудили немного и очень аккуратно отделяем кружево от коврика. Приподнимаем кружево, а коврик придерживаем. Многие рекомендуют помогать себе шпателем.

Я пробовала и просто руками держать, и со шпателем, и скажу, что всё прекрасно отделяется и так. Осторожнее только на местах с особо тонкими линиями, острыми углами узора. Отделите лучше сначала их, а уже потом серединку. Просто попробуйте — вы почувствуете, как надо.

Отделили. Видите, какое оно замечательное? Красивое и очень гибкое.

Если у вас осталась разведённая смесь, она спокойно дождётся, пока вы запечёте и снимете первую партию кружева, наносите остатки и снова в духовку!

Вот и готово наше быстрое кружево для торта!

По словам производителя, это кружево можно высушить и просто при комнатной температуре в течение нескольких часов. Однако я не проверяла. Подозреваю, что если у вас высокая влажность в помещении, то сохнуть кружево будет очень долго. В духовке всё-таки удобнее и намного быстрее. А если у вас только один небольшой коврик? Тогда уж точно — только духовка!

Из рекомендаций опытных девочек: лучше слегка пересушить, чем недосушить. Пересушенное кружево проще отделить от торта, чем влажное. А за гибкость его можно не волноваться: при нахождении просто в комнате оно наберётся влаги из воздуха и станет вполне пластичным.

Хранить готовое кружево можно долго, до месяца — точно. Следует только упаковать в зип-папку. Отмечу, что, по моему опыту, даже в зип-пакете это кружево со временем слегка подсыхает. Если вы хотите просто приклеить его по окружности торта, гибкости ему, даже подсушенному, скорее всего, хватит. А вот если вы хотите присборить его, то… да тоже совсем не страшно! Просто подержите полоску кружева над паром из чайника буквально несколько секунд — и вот у вас в руках снова супергибкое, приятное, послушное, изящное сладкое кружево!

Что ещё я забыла рассказать?

А! Про окрашивание! Кружево окрашивается обычными водорастворимыми красителями, лучше использовать сухие или гелевые, чтобы не разжижать смесь. Помните, что при запекании цвет усилится. То есть если вы хотите получить, например, чёрный цвет, то цвет самой смеси у вас ни за что не будет чёрным, как бы вы ни старались: будет серо-синий оттенок или с фиолетовым налётом (а иногда чёрный краситель отдаёт изумрудом).

Но при запекании цвет проявится. Если не хотите вмешивать слишком много красителя, сделайте базовый цвет, подсушите кружево и окрасьте его сверху сухой кистью, например, кандурином нужного оттенка.

Помните, что смесь для кружева можно использовать не только по прямому назначению, в тандеме с ковриком. С помощью кондитерского мешка с насадкой трубочка можно вручную «сплести» из гибкого айсинга любые узоры, например, рыболовную сеть. Можно просто отсадить и запечь ровные полосочки для имитации, скажем, телевизионных проводов. Вот у меня недавно был тортик с крышами домов, может, вы его даже видели у меня в инстаграме, очень не хватало там такого эффекта, но хорошая мысль часто приходит с опозданием, к сожалению.

Но, конечно, самое красивое из гибкого айсинга — это, собственно, кружево! Нежное-нежное, как настоящее, найденное в глубине старинного сундука кружево, над которым вручную трудились искусные мастерицы много-много дней. 

А вот как оно может смотреться на торте.

Теперь вы знаете, как сделать быстрое кружево для торта! А купить эту чудесную смесь для гибкого айсинга можно недорого прямо сейчас в кондитерском магазине CakeUp! Быстро доставляют и надёжно упаковывают!

Если есть вопросы, пишите в комментариях. Чем могу, помогу! Спасибо за внимание!)

★Свадебный торт Кружева. Созвездие сладостей

Свадебный торт «Кружева» словно платье невесты— сама элегантность!

650 грн /кг

 Заказать


По Вашему желанию мы можем изменить цвет, оформление, состав и даже размеры.

Поделись с друзьями:  Шоколадный бисквит и воздушно-ореховые коржи поочередно прослоены
кремом со сгущенкой и вишней, в состав которого входят масло, шоколад,
вишня, сгущенное вареное молоко. Поверхность торта покрыта
белоснежным суфле и сахарной мастикой.
Свадебный торт с кружевами — это актуально, элегантно, нежно и очень красиво!
Этот десерт не только красив, но и неимоверно вкусен, поэтому имеет такой успех у молодоженов.
Заказывая на свадьбу такое лакомство, невеста нередко сочетает
кружевные элементы торта со свадебным платьем.
Кружева на торте сделаны с помощью айсинга. Декором данного, свадебного десерта
нежные пуговки и ленты идентичных украшений свадебного наряда. Шикарный бант с брошью
словно подчеркивает стать невесты.
Хотите удивить гостей?Тогда этот торт Ваш.Он оставит самые
неизгладимые впечатления о вашей свадьбе!
  • . шоколадный бисквит
  • . воздушно-ореховые коржи
  • . натуральный шоколад
  • . вишня
  • . ромовый сироп
  • . цедра лимона
  • . суфле
  • . сахарная паста для цветов
  • . серебряная сахарная пудра
Торт Кружева четырехъярусный, 16 кг: 10 400,00 грн

Высота 1-го яруса — 11 см
диаметр 1-го яруса — 34 см
Высота 2-го яруса — 11 см
диаметр 2-го яруса — 30 см
Высота 3-го яруса — 11 см
диаметр 3-го яруса — 24 см
Высота 4-го яруса — 11 см
диаметр 4-го яруса — 18 см

Общий вес (торт «Кружева»): 16 кг.

Цена за 16-кг торт: 10 400,00 грн.

Торт Кружева четырехъярусный, 15 кг: 9 750,00 грн

Высота 1-го яруса — 11 см
диаметр 1-го яруса — 32 см
Высота 2-го яруса — 11 см
диаметр 2-го яруса — 28 см
Высота 3-го яруса — 11 см
диаметр 3-го яруса — 22 см
Высота 4-го яруса — 11 см
диаметр 4-го яруса — 15 см

Общий вес (торт «Кружева»): 15 кг.

Цена за 15-кг торт: 9 750,00 грн.

Торт Кружева четырехъярусный, 12 кг: 7 800,00 грн

Высота 1-го яруса — 9 см
диаметр 1-го яруса — 30 см
Высота 2-го яруса — 9 см
диаметр 2-го яруса — 26 см

Высота 3-го яруса — 9 см
диаметр 3-го яруса — 22 см
Высота 4-го яруса — 9 см
диаметр 4-го яруса — 15 см

Общий вес (торт «Кружева»): 12 кг.

Цена за 12-кг торт: 7 800,00 грн.

Шикарный свадебный торт «Кружева» это не просто десертное блюдо.
Это символ, украшение и кульминация, пожалуй, самого торжественного дня в жизни человека.
В натуральном виде (на данном фото)в 4 яруса-15 кг.Так же торт можно изготовить на 3-5 яруса.
Такой торт подойдет для свадебного торжества на 60, 80 и даже более 100 человек.
Вы так же можете менять состав торта согласно вашим вкусам.
По желанию клиента мы можем изготовить этот торт в любых других цветовых оттенках.
Возможен заказ подставки под торт. Это оплачивается отдельно, цена — от 80 грн.
Весь декор (лента, кружево) подбираются в тон торта. Ну и конечно же торт
на подставке выглядит более торжественно.
Также важным аспектом является то, что все рестораны требуют
сертификаты качества на изделие. Мы в обязательном порядке выдадим вам
документ на заказываемую продукцию, так как образцы наших изделий всегда
проходят исследования в лаборатории СЕС.
Осуществляем доставку по всему Киеву и области (Киев, Васильков,
Макаров, Иванков, Бровары, Борисполь и т. д) Доставка свадебных тортов от 150 грнПьянящие чувства с приятной горчинкой
Все выпью из чаши любви до глотка,
Горит, не сгорая, сердечко лучинкой,
И жизни дорога ясна и гладка.

И звезды-снежинки все ярче сияют,
И явью становятся чудо — мечты,
И мысли в блаженстве счастливом витают,
Все лишь потому, что со мной рядом ты!

Красный свадебный торт — 66 фото винтажных и современных идей

Свадебные торты в красном цвете — нечто новое, при этом всё еще сохраняющее аппетитный внешний вид. Если вы собираетесь устраивать церемонию бракосочетания в красном цвете, то торт должен соответствовать выбранному стилю.

Он обязан прекрасно сочетаться с общей атмосферой, ярким платьем невесты, украшением банкетного зала. Одним словом, все детали должны составлять цельную единую композицию.

Содержимое статьи:

Способы оформление торжества в красном цвете

Вместе с основным красным можно гармонично сочетать множество других цветов, чтобы разбавить его яркость, например: синий, белый, зеленый, персиковый, черный, бежевый, коричневый, золотистый.

Наиболее популярно для свадьбы использование белого цвета с красным. И действительно, крем или глазурь белоснежного цвета на основном алом фоне торта станут великолепной изюминкой и придадут еще большую броскость десерту.

Свадебный торт определенно станет очень ярким и красочным если будет красно-белый.

Белый свадебный торт с красными розами

Цветы — наиболее популярный и часто используемый элемент декора свадебных тортов. Они могут быть живыми или кондитерскими, исходя из желания молодожёнов. Отличное решение — использование цветов одного сорта в букете невесты и свадебном торте.

Как вариант, для украшения можно использовать нежные пионы, изящные лилии, шикарные розы, легкие анемоны и ранункулусы. Для многоярусного торта прекрасно подойдут розы алого, бордового, багряного оттенков.

Оригинальным будет одноуровневый десерт с пионами разных оттенков красного. Можно также заказать торт со сливочным кремом и разносортными сахарными цветами разных сортов, но обязательно цвета, близкого к красному.

Кондитерские изделия на свадьбу в виде подарочных коробок

Весьма оригинальная идея — торт в виде подарка. Он безусловно заинтересует внимание всех гостей и станет предметом восхищения.

Пышный бант из мастики или шоколада, надпись поздравлений молодожёнам глазурью придадут торту необходимую эффектность. Таким образом, он точно станет одним из самых ярких событий банкетной части торжества.

С украшениями из лент и бантов

Ленты с бантами — традиционный праздничный атрибут. Именно благодаря им само торжество кажется эффектнее. Поэтому нередко эти элементы декора используют в качестве украшения свадебных тортов.

Кондитерские изделия с лентами и бантами имеют особый шарм и очарование.

Украшенный цветочным каскадом

Просто восхитительно выглядят торты с цветочными каскадами. Ужасно романтичны ниспадающие по множественным ярусам бутоны. Оригинальным станет использование красного десерта с каскадом из белых цветов.

А если в вашей свадьбе преобладают сочетания красного и черного, то отличным решением станет шоколадный торт с каскадом из алых бутонов.

С изысканной росписью с кружевами и завитками

Свадебный десерт станет воплощением истинного очарования, если использовать на нем роспись глазурью со множеством завитков, но существует также кондитерское кружево, которое изготавливают профессиональные кондитеры по специальным рецептам. Внешний вид таких тортов нежный, мягкий.

Если же вам с помощью росписи хочется добиться винтажности, просто используйте роспись и кружева темных оттенков, например, шоколадные.

В любом случае, такой вариант украшения точно не будет банальным.

С золотыми элементами

Декор для свадебного торта в виде золота будет смотреться просто восхитительно. Торт станет выглядеть богаче, роскошнее. Однако с такими украшениями стоит быть осторожнее и не перегружать ими изделие.

Достаточно бусин, бантиков или можно украсить лишь первый ярус. Золото придаст дополнительной торжественности и важности торту.

Черно-красный свадебный торт

С черным цветов на кондитерском изделии важно не переборщить, иначе смотреться все будет слишком мрачно или агрессивно.

Прекрасная идея использовать черную сеточку или шоколадные узоры в темных тонах на каком-то определенном ярусе торта на красном или же белом фоне. Пикантности могут добавить украшения в виде клубники в шоколаде.

Декор в виде инициалов молодожёнов

Надписи на тортах добавляют изделию оригинальности и причастности исключительно к вашему торжеству. Можно попросить кондитера сделать самые разнообразные надписи: уменьшительно-ласкательные формы имён, инициалы с закрученными завитками, прозвища.

Иным вариантом послужат украшения на шпашках или зубочистках, надписи на этих элементах декора будут лучше видны и выделятся.

Торт на свадебное торжество — все-таки нечто большее, чем рядовое кондитерское изделие, ведь свадьба особенное событие.

Внешний вид десерта должен быть ярким, оригинальным, изысканно украшенным, но и вкус, конечно, должен оставаться приятным, а лучше божественным.

Фото красного свадебного торта


Вдохновляющая коллекция: 9 прекрасных свадебных тортов кружева

Слои кружева и все красиво! Кружева — романтика, драма и традиция, поэтому неудивительно, что он стал излюбленным элементом как дизайнеров торта, так и будущих невест. Из замысловатых трубопроводных королевских моделей обледенения, к кружевам с маслом, к трафаретам с кружевным рисунком, есть много способов применить кружево в оформлении торта.

Если у вас не было возможности работать с кружевным дизайном, эта витрина прекрасных кружевных тортов вдохновит вас попробовать.

Фото с сайта Craftsy Шарлотта 22

Романтический кружевной и крупный сахарный торт:

Ничто не кричит романтично больше, чем великолепный слоновая кость, покрытая кружевной помадной формой аппликации, и коллекция прекрасных розовых и желтых сахара-роз в полном расцвете.

Этот прекрасный торт прекрасно использует классический сахарный цветок. Узнайте, как сделать сахарные розы с одним из лучших мастеров сахара в стране, Николас Лодж.

Фото через Sweet & Saucy Shop

Блестящий золотой кружевной аппликационный помадный торт:

Кружевной взгляд поднимается на новый уровень с этой яркой и блестящей золотой окраской. Золотой кружевной торт Sweet & Saucy Shop станет прекрасным центром для распространения золотого, розового и белого десертного стола.

Фото через инструктора Ремески Джошуа Джона Рассела

Красивый кружевной кружевной традиционный торт:

Иногда вам просто нужно что-то белое, формальное, немного больше на традиционной стороне и приятно смотреть! Ремесленный инструктор Джошуа Джон Рассел создал этот бело-белый свадебный торт, используя некоторые из методов, преподаваемых в его онлайн-классе Craftsy Modern Piping .

Фото через участника Craftsy Sweet Steph

Кружевной и жемчужный пирог с сахаром:

Мне нравится этот симпатичный помадный покрытый одноуровневый торт с золотым кружевным аппликатором и засахаренным сахарным жемчугом! Он такой блестящий и блестящий, увенчанный эффектным белым сахаром Ranunculus с золотым центром. Этот торт был вдохновлен платьем Elie Saab Couture!

Фото через Sweet & Saucy Shop

Бирюзовый синий кружевной кружевной торт:

Почему бы не попробовать красивую поп-цвета при создании кружевного вдохновленного торта? Эта многогранная красота из магазина Sweet & Saucy отличается современными трубками и цветами для прекрасного обновления кружевного торта. И две сахарные розы добавляют дополнительную женственность.

Фото через член Craftsy Annie Moo

Цветок сахара из кизила украсил кружевной торт:

Ремесленный член Энни Му объединил две популярные тенденции торта в одну: ветку цветка Собаки, выглядывающую из мерцающего помадного кружевного аппликационного торта. Мне нравится хитроумная драма, которую дает ветка кизила — она ​​придает ей ощущение современности, а не поглаживает ее классической сахарной розой.

Фотография через члена Craftsy Aemelia George

Современный черный кружевной торт:

Ремеский член Эмелия Джордж демонстрирует свои навыки изготовления торта с этим красиво созданным современным черным кружевным свадебным пирогом! Амелия была ученицей современного интернет-класса Craftsy Modern Piping .

Фото с сайта Craftsy Nadya TK

Урожай выглядят королевскими обледенениями кружевной торт:

Ремесленный член Надя проделал огромную работу на этом старинном свадебном пироге, полностью облеченный королевской глазурью. Цветок Dogwood был создан в рамках онлайн-курса Магги Остина, посвященного южному сахару.

Фото через Sweet & Saucy Shop

Кружевное аппликация с золотым тортиком:

Эта красавица торта имеет аппликацию кружевной формы, окрашенную съедобным золотым листом. Этот торт был бы идеальным среди трио кружевных и золотых тортов. В наши дни я большой поклонник трио свадебных тортов, а не одного огромного центрального пирога — согласны ли вы?

Дни и дни кружев во множестве красивых способов! Мне нравится кружевной взгляд на торты, и я не думаю, что эта тенденция скоро умрет.

Чувство вдохновения, чтобы создать свой собственный кружевной торт? Узнайте, как в онлайн-классе Zoe Clark Elegant Lace Cakes ! Вы также можете наслаждаться на этой неделе проектом Cupcake, где Рэйчел Теуфе демонстрирует, как сделать красивый «Кекс для новобрачных цветов».

Быстрое кружево для торта. Кружевной свадебный торт

Свадебный торт выполняется в огромном количестве видов и форм. Тренд этого года – кружевной десерт на свадьбу, который смотрится просто восхитительно. Он гармонично вписывается в винтажный, классический или любой другой стиль торжества, становясь украшением банкета. Отлично выглядят кружевные десерты молочного, сливочного, бежевого или кремового оттенков, а вместо сладкого кружева кулинары иногда используют настоящее.

Свадебный торт с кружевами не может не понравиться. Он существует вне времени и никогда не выйдет из моды. Этот десерт не только красив, но и неимоверно вкусен, поэтому имеет такой успех у молодоженов. Заказывая на свадьбу такое лакомство, невеста нередко сочетает кружевные элементы торта со свадебным платьем. Кондитеры даже добавляют в десерт несколько съедобных ленточек или пуговичек, идентичных декору свадебного наряда. Выбор вариантов кружевных десертов огромен:

  • ленты;
  • банты;
  • каемка;
  • черное кружево на кремовом или белом;
  • бабочки;
  • слоновая кость на персиковом фоне;
  • кружево с красными цветами;
  • жемчуг;
  • другие варианты.

Популярно использование в кружевных десертах цветочной темы. Съедобные или живые цветы придают им особую торжественность и оригинальность. Крупные бутоны цветов размещают обычно каскадом сбоку десерта или небольшими букетиками. Более мелкие бутончики располагают на самом верхнем уровне свадебного торта. Торты с цветами на шоколадном кружеве смотрятся необычно и настолько изумительно, что от них трудно отвести взгляд.

Украшение торта – это важный фактор, но нельзя забывать о его вкусовых качествах при выборе. Поэтому прежде, чем делать заказ, следует провести дегустацию лакомства. Нельзя покупать «кота в мешке», выбирая по каталогу, надеясь только на репутацию кондитерской. Иначе есть риск получить неприятный сюрприз во время свадебного банкета. Закажите сначала торт без декора и украшений в маленьком размере (до 1 кг). Так вы еще до свадьбы сможете подкорректировать при необходимости вкусовые качества своего свадебного шедевра.

Подставка и количество ярусов

Обычно основой свадебного лакомства служит бисквит: легкий, вкусный, ароматный. Но эта мягкость мешает сделать многоярусный торт: верхние ярусы раздавят нижний. Имеется два выхода:

  1. Сделать нижние ярусы из более твердых медовых или ореховых коржей.
  2. Использовать специальную подставку, при которой каждый слой можно сделать бисквитным. При использовании такой подставки ярусы не нужно устанавливать друг на друга, а у каждого кружевного уровня будет своя тарелка.

Подставки под свадебный торт бывают сделаны из различных материалов: стекла, пластмассы, дерева, металла и выглядят очень торжественно. Еще один положительный момент – торт на подставке легко транспортировать, а бисквитная башня в несколько ярусов без подставки заставит молодоженов всю дорогу переживать за сохранность десерта и его благополучное прибытие на праздник.

Цвет оформления и начинка

У кружевного свадебного торта начинка бывает любой. Зависит она от предпочтений молодоженов, так как угодить всем гостям на свадьбе невозможно. Но существуют начинки, которые нравятся всем, поэтому лучше избегайте необычных вкусовых сочетаний свадебного десерта, чтобы он понравился всем приглашенным. Не заказывайте слишком жирный торт. К моменту его подачи все гости будут сыты, поэтому такой десерт рискует быть не съеденным.

Используйте в качестве начинки суфле, фрукты, ягоды, сливки или йогурт – это любят все без исключения. Время года проведения торжества тоже накладывает свой отпечаток, например, в летнюю жару подбирайте такие ингредиенты, которые не потеряют внешний вид и не испортятся в течение свадебного банкета. Это очень важный момент, не упустите его из виду.

Для кружевного торта лучше использовать пастельные оттенки – они смотрятся нежнее. Но юные молодожены нередко заказывают неоновые оттенки или яркие контрасты, например, красные сахарные розы с черным кружевом на белоснежной основе. Слишком яркие цвета достигаются за счет красителей, которые у особенно чувствительных гостей могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому лучше воздержаться от крайностей на свадьбе.

Полностью белоснежный кружевной торт наоборот, смотрится не очень выразительно. На свадебных видео и фото он будет сливаться с нарядом невесты, а рельефы и вовсе будут не видны. Оптимальный вариант – сочетание нежных оттенков: розовой или персиковой основы и голубого или белого кружева. Такие оттенки всегда смотрятся со вкусом и стильно. Если очень хочется иметь на свадебном столе яркий десерт, закажите кружевной торт, декорированный яркими ягодами или фруктами.

Украшение и декор в соответствии со стилем свадьбы

Свадебный торт должен восхищать, ведь он станет главным украшением праздничного стола и будет запечатлен на фото. Поэтому кондитеры предлагают большой выбор оригинальных аксессуаров для свадебного десерта. Его покрывают всевозможными кремовыми или карамельными бутонами цветов, съедобными или несъедобными фигурками, шоколадной глазурью, орнаментом, сделанным под металл.

При заказе свадебного торта с несъедобным декором лучше быть осторожнее. Заказывайте подобные элементы в минимальном количестве. Никто не спорит, лебеди, бусины, искусственные цветы и фарфоровые фигурки молодоженов смотрятся мило, но лучше, если они будут марципановыми, сахарными или мастичными. Гости могут потратить уйму времени, чтобы найти съедобные части торта. А если кто-то пропустит одну бусину? Не забывайте еще одну немаловажную деталь: вафли и безе при нарезании могут подпортить внешний вид вашего свадебного десерта, ведь они сильно крошатся.

Мастер-класс по изготовлению торта с кружевами

Кружева на торте кулинары делают с помощью айсинга. Узнайте, как его приготовить, чтобы при желании самостоятельно украсить кружевами свой свадебный торт. Айсинг — это пластичная сахарно-белковая масса белого цвета, которая получена путем растирания просеянной сахарной пудры с яичным белком и добавлением сока лимона или другого подкислителя. Для большей пластичности иногда в массу добавляют немного глицерина или глюкозный сироп, которые значительно облегчают работу.­

Порядок работы с айсингом:


Как сделать кружева из мастики или шоколада?

Нередко кондитеры делают кружева для торта шоколадными или мастичными с помощью специальных форм. Чтобы использовать для украшения мастику, нужно раскатать ее скалкой до толщины макаронных изделий. Затем вырезать несколько кусков, по размеру соответствующих заготовкам и припудрить их кукурузным крахмалом. Накрахмаленной стороной мастику следует положить на форму и прокатать несколько раз скалкой, чтобы клинок на форме срезал лишнее.

Приминая мастику к центру пальцами, удалите ее фрагменты и плотно прижмите поверхность к шаблону, чтобы отпечаток был четким. Вытащить готовое кружево просто: переверните форму на чистую поверхность стола и аккуратно приподнимите один край, осторожно освобождая мастичное кружево. Если фрагмент оказался немного великоват, подрежьте его, а если маловат – растяните.

Посмотрите в видео, как профессионалы делают кружева Мерлетти. Эта готовая сухая смесь позволяет хозяйкам быстро приготовить фантастические декорации для торта в домашних условиях.

В продаже есть специальные готовые пасты, с помощью которых делается великолепная обтяжка (разных цветов) для свадебного торта. Процесс приготовления такого украшения смотрите в видео ниже.

Фото свадебных тортов декорированных кружевным узором

Свадебные торты, декорированные кружевом, уникальны. Каждое изделие на заказ выполняется, как правило, в единственном экземпляре и становится украшением любой свадьбы. Под такие десерты молодожены делают полностью кружевные свадьбы: платье невесты, декор банкетного зала и пригласительные. Ниже вы можете увидеть фотографии самых ярких и запоминающихся кружевных тортов, которые вам обязательно понравятся!

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Шаг 1. Окрашиваем мастику с помощью синего и желтого гелевого красителя до получения желаемого цвета (мятный цвет и его оттенки очень актуален в сезоне зима-2013). Далее хорошо вымешиваем и раскатываем толщиной 2-3мм.

Шаг 2. Обтягиваем торт мастикой, выравниваем горизонтальную поверхность утюжком, чтобы выпустить лишний воздух.
Далее аккуратно, одной рукой проглаживая, прижимаем мастику к боковой поверхности, а другой рукой одновременно немного оттягиваем мастику. При таком принципе работы мы сможем добиться идеально ровной поверхности без складок и пузырьков воздуха.

Шаг 3. Обрезаем лишнюю мастику и выравниваем боковую поверхность изделия при помощи утюжка.

Совет: Чтобы создать прямой угол между боковой стороной и поверхностью, рекомендую положить на поверхность подложку и движением утюжка создать ровный угол.

Шаг 4. Слегка смачиваем кисточку в алкоголе (водка или спирт) и проводим ей по боковой поверхности, прикрепляем готовое кружево, а излишки аккуратно отрезаем.

Шаг 5. Украшаем торт цветком и бантиком из пастилы: цветок укладываем сверху, а бантик смачиваем алкоголем и прикрепляем по диагонали от цветка.

Вот и все — торт готов! Очень просто и не занимает много времени.

В последнее время кружево становится очень популярным элементом декора свадебного торта. Если сделать несколько подобных ярусов с белоснежным кружевом и украсить, к примеру, свадебной фигуркой, то получится свадебный торт.

Замечу также, что очень эффектно смотрится черное кружево и золотые цветы.

В работе использовались:
— Сахарная Мастика Modecor — Белая, 2,5кг. (22807)
— Смесь для приготовления кружев — «Sugar Dress», 500гр. (EFSD 001)

Как я уже говорила, мы будем использовать уже готовую смесь для гибкого айсинга — Frivolite . С ней всё очень просто, правда.

Берём наш сухой порошочек. Не очень много. Попробую вас сориентировать: на 4 полосы кружева длиной около 35 см и высотой около 6 см у меня ушло около 30 г сухой смеси.

Насыпаем наш порошок в небольшую миску.

Добавляем горячей воды (кипячёной!) — ровно столько, сколько порошка, по весу. То есть на 30 г сухой смеси для гибкого айсинга идёт 30 г горячей воды. Это можно варьировать, к слову: нужно кружево поплотнее — добавьте меньше воды, потоньше — больше. Однако меня вполне устроил вариант 1:1.

Хорошенько перемешиваем и даём 15-20 минут постоять.

Смесь загустеет, и можно будет работать!

Теперь нам нужно нанести её на специальный коврик для айсинга. В продаже сейчас очень много разных ковриков, на любой вкус, цвет и кошелёк, под разные задачи. Однако для себя я сделала вывод, что не все коврики одинаково хороши и удобны в работе. Есть коврики откровенно неудачные. Они могут быть мягкими, но слишком толстыми, с очень глубокими прорезями, кружево из таких вынуть сложнее. Заметьте, я не говорю, что совсем нельзя! Можно, конечно, но нужно быть особенно аккуратным.

Есть также коврики с недостаточно продуманным рисунком: когда части орнамента местами просто не соединяются! Когда вы будете снимать кружево с такого коврика, орнамент будет рассыпаться на глазах, ведь детали рисунка «не держатся» друг за друга, и проблема с здесь — не в ваших руках, смеси или духовке, а именно в качестве коврика. Обратите на это внимание, когда будете выбирать коврик для айсинга.

У меня есть один такой не очень удачный коврик. Глубокие прорези, мелкие детали — это ещё ничего, приноровившись, на третий раз я сумела достать из него кружево, но вот крупные части попросту не скреплены друг с другом, это не предусмотрено рисунком и это, признаться, весьма неудобно. Хотя сам рисунок-то красивый!

Лично я сделала вывод, что для работы со съедобным кружевом идеально подходят тонкие гибкие коврики. Рисунок при этом тоже может быть мелким, но если прорези неглубокие, то кружево извлечётся без проблем. Проверено!

Такой коврик мы и возьмём.

Наносим на него нашу готовую смесь, стараясь заполнить все-все выемки.

Я сначала делала силиконовой лопаткой. А позже попробовала сразу наносить и распределять с помощью кондитерского шпателя, и это намного удобнее!

Теперь крайне важный момент! Нужно, чтобы смесь для гибкого айсинга заполнила ТОЛЬКО ячейки, формирующие узор! На остальных частях коврика смеси оставаться не должно! Для этого шпателем для выравнивания тортов проводим с некоторой силой по коврику, как бы снимая все остатки.

Не придадите этому процессу должного значения — при высыхании ваше кружево получится недостаточно кружевным, если можно так выразиться, и вообще — неряшливым.

Примерно вот таким.

Итак, вот мы нанесли смесь на весь коврик.

Теперь отправляем его в заранее разогретую до 90 градусов духовку примерно на несколько минут. Внимание! Точное время вам придётся выявить самим, всё зависит от духовки. Это может занять и 5, и 10 минут.

Главное — кружево должно подсохнуть и спокойно отделяться от коврика. Вы это поймёте. Если пытаетесь захватить кончик, и чувствуете, что он ещё жидковат, значит, пока не готово. Сухим кружево должно быть)

Сразу после того, как мы достанем противень с ковриком из духовки, отделять кружево не стоит: дайте силикону остыть.

Видите, внешне подсушенное кружево почти никак не отличается от ещё не запечённого.

Остудили немного и очень аккуратно отделяем кружево от коврика. Приподнимаем кружево, а коврик придерживаем. Многие рекомендуют помогать себе шпателем.

Я пробовала и просто руками держать, и со шпателем, и скажу, что всё прекрасно отделяется и так. Осторожнее только на местах с особо тонкими линиями, острыми углами узора. Отделите лучше сначала их, а уже потом серединку. Просто попробуйте — вы почувствуете, как надо.

Отделили. Видите, какое оно замечательное? Красивое и очень гибкое.

Если у вас осталась разведённая смесь, она спокойно дождётся, пока вы запечёте и снимете первую партию кружева, наносите остатки и снова в духовку!

Вот и готово наше быстрое кружево для торта !

По словам производителя, это кружево можно высушить и просто при комнатной температуре в течение нескольких часов. Однако я не проверяла. Подозреваю, что если у вас высокая влажность в помещении, то сохнуть кружево будет очень долго. В духовке всё-таки удобнее и намного быстрее. А если у вас только один небольшой коврик? Тогда уж точно — только духовка!

Из рекомендаций опытных девочек: лучше слегка пересушить, чем недосушить. Пересушенное кружево проще отделить от торта, чем влажное. А за гибкость его можно не волноваться: при нахождении просто в комнате оно наберётся влаги из воздуха и станет вполне пластичным.

Хранить готовое кружево можно долго, до месяца — точно. Следует только упаковать в зип-папку. Отмечу, что, по моему опыту, даже в зип-пакете это кружево со временем слегка подсыхает. Если вы хотите просто приклеить его по окружности торта, гибкости ему, даже подсушенному, скорее всего, хватит. А вот если вы хотите присборить его, то… да тоже совсем не страшно! Просто подержите полоску кружева над паром из чайника буквально несколько секунд — и вот у вас в руках снова супергибкое, приятное, послушное, изящное сладкое кружево!

Что ещё я забыла рассказать?

А! Про окрашивание! Кружево окрашивается обычными водорастворимыми красителями, лучше использовать сухие или гелевые, чтобы не разжижать смесь. Помните, что при запекании цвет усилится. То есть если вы хотите получить, например, чёрный цвет, то цвет самой смеси у вас ни за что не будет чёрным, как бы вы ни старались: будет серо-синий оттенок или с фиолетовым налётом (а иногда чёрный краситель отдаёт изумрудом). Но при запекании цвет проявится. Если не хотите вмешивать слишком много красителя, сделайте базовый цвет, подсушите кружево и окрасьте его сверху сухой кистью, например, кандурином нужного оттенка.

Помните, что смесь для кружева можно использовать не только по прямому назначению, в тандеме с ковриком. С помощью кондитерского мешка с насадкой трубочка можно вручную «сплести» из гибкого айсинга любые узоры, например, рыболовную сеть. Можно просто отсадить и запечь ровные полосочки для имитации, скажем, телевизионных проводов. Вот у меня недавно был тортик с крышами домов, может, вы его даже видели у меня в инстаграме , очень не хватало там такого эффекта, но хорошая мысль часто приходит с опозданием, к сожалению.

Но, конечно, самое красивое из гибкого айсинга — это, собственно, кружево! Нежное-нежное, как настоящее, найденное в глубине старинного сундука кружево, над которым вручную трудились искусные мастерицы много-много дней.

А вот как оно может смотреться на торте.

Один из самых нежных и красивых вариантов оформления десерта к главному торжеству в жизни девушки – это свадебный торт с кружевами из айсинга. Такой декор нравится почти всем невестам. Плюс ко всему, эффектные торты с кружевом в декоре еще и очень модные в этом сезоне. Поэтому, если Вам в душу запала именно эта идея оформления торта к свадебному торжеству, смелее набирайте наш номер и заказывайте!

Скажем Вам больше – кружево вне времени, оно никогда не выйдет из моды. Кружевной свадебный торт – это оптимальный выбор для изысканной, элегантной свадьбы. Чтобы сочетать кружевной стиль с другими элементами свадебного банкета, закажите оформление стола с использованием кружева соответствующего цвета и формата. Кстати, кружевом украшают даже капкейки на заказ – и красиво неимоверно, и вкусно невероятно!

Заказывая такой эксклюзивный свадебный торт , у невесты есть уникальная возможность попросить кондитера сочетать кружевные элементы декора на торте со свадебным платьем. Можно даже добавить на кружевной торт несколько блестящих съедобных пуговичек или подчеркнуть любую другую деталь Вашего кружевного платья. Поверьте, смотрится такая удивительная гармония просто невероятно красиво! Вы можете убедиться в этом, изучив фото.

Кружевной свадебный торт под кружевное свадебное платье…

Белые съедобные кружева на белом торте в сочетании с ярким сочным оттенком

Свадебный торт с рюшами в виде цветов и кружевами

Кружева и бантики…

Кружево-каёмка – еще один популярный тренд

Черные кружева на белом… черно-белые торты … две модных тенденции в одном торте…

Кружева и бабочки

Слоновая кость и нежный персик

Свадебные кружевные торты с красными розами в оформлении

Кружевные торты, декорированные сахарными цветами и жемчугом

А как изумительны торты с шоколадным кружевом !

Очень важно правильно подобрать цветовое сочетание для торта с кружевами. Наши кондитеры всегда советуют создавать минимальный контраст цвета основы торта с цветом кружева. Некоторые заказчики даже заказывают свадебные торты в стиле белое на белом – с кружевом и жемчугом. Есть приверженцы и есть противники такого сочетания, однако равнодушными оно никого не оставляет. Особенно в исполнении кондитеров «Кейкери»!

Топ-15 идей для украшения свадебного торта

Свадебный торт – отдельный пункт в подготовке к празднику. Важно рассчитать вес торта в соответствие с количеством гостей, определиться с составом, чтобы десерт получился вкусным и аппетитным, разработать украшение торта, продумать его вынос и нарезку. В этой статье мы предлагаем вам топ-15 идей по оформлению свадебного торта.

Монохромный торт

Белый – традиционный свадебный цвет. Торт в белой глазури, оформленный цветами, росписью и другими декоративными элементами белого цвета, считается одним из самых стильных решений для романтических свадеб. Он выглядит изящно и торжественно и подходит для классических торжеств.

Цветные решения

Если вы собираетесь устроить свадьбу в каком-либо определенном цвете, свадебный портал Свадьбаголик. ru рекомендует не оставлять без внимания и свадебный торт. Например, можно чередовать цвета глазури или оформить десерт полностью в определенном цвете. Интересный вариант – пестрый торт, украшенный разноцветными декоративными деталями (цветами из крема, шоколадной плиткой, конфетами M&M’s).

Специальные фигурки

Фигурки жениха и невесты в последнее время снова входят в моду. Уточните у декораторов, которые оформляют для вас банкет или роспись, наличие подобных фигурок. Забавные жених и невеста, занимательные сценки из жизни или просто романтические мотивы всегда смотрятся актуально и красиво.

Цветы

Цветы с успехом используются в свадебном декоре и аксессуарах. Торт не исключение. Вам необходимо лишь определиться с видом цветов, их размером, цветом и формой, а также особенностью украшения. Например, цветы можно разместить по кромке ярусов или между ярусами; они могут ниспадать от верхушки до подноса, словно парадная лента, или устилать всю поверхность торта. В современной пекарне для украшения торта могут использовать как настоящие цветы, так и удивительно натуралистические съедобные украшения.

Лепестки

Одна из последних тенденций в украшении тортов – покрытие тортов тонкими съедобными лепестками.

Растительные мотивы

Почему бы не украсить торт листьями, плющом, шишками, папоротником, лозой и другими растительными материалами? Такой торт выглядит антуражно и стильно, он идеально подходит для лесных, экологических, сказочных торжеств.

Банты и ленты

Современное кондитерское искусство позволяет оформлять торты бантами, лентами и брошами. Легко, торжественно и эффектно.

Кружево

В декоре торта уместны элементы, которые традиционно используются для создания образа невесты. Например, кружево. Речь идет как о стандартной росписи торта витиеватыми узорами, так и о кондитерском кружеве. Это специальные запатентованные рецептуры, которые вам могут предложить профессиональные кондитеры. Подобные торты выглядят романтично и нежно.

Слова

Слова и надписи – хорошая идея для украшения свадебного торта, уверен сайт www.svadbagolik.ru. Например, слова «муж и жена», ваши имена, дата свадьбы, пожелания, слова «любовь, семья, счастье» и т.д. Все они прекрасно подходят для свадеб и создают хорошее настроение. Слова на шпажках или зубочистках, растяжки или даже роспись торта романтичными фразами – просто, символично и оригинально.

Птицы и бабочки

Вместо фигурок молодоженов или цветочных бутонов посадите на торт птиц или бабочек. Это достаточно символичный аксессуар. Птицы обозначают семейную пару, уютное гнездышко. А бабочки по поверью исполняют все ваши желания (красные символизируют любовь, оранжевые – счастье, розовые – нежность и трепет).

Радуга

Торт с яркими шоколадными украшениями в цвете радуги – нечто особенное. Он позитивный и оптимистичный.

Тематические украшения

Вы можете расписать ярусы торта и украсить его верхушку фигурками, которые соответствуют теме торжества. Например, Эйфелева башня для свадьбы в стиле Париж, тропические цветы и ракушки для морской свадьбы и т.д.

Торт-пирог

Одна из последних тенденций – это торт с открытыми коржами. Украшаются такие торты живыми цветами и растениями (даже пряными травами), ягодами, фруктами и сахарной пудрой.

Торт с фотографиями

Кто бы мог подумать, что торт можно украшать фотографиями!? А выглядит это просто восхитительно!

Эффектная подача

Даже самый заурядный торт будет смотреться интересно, если вы тщательно продумаете его вынос и подачу. Потому обязательно оформите столик для свадебного торта. Например, это могут быть свечи, красивая подставка, букеты и тематические аксессуары.

Сочетание собственного чувства стиля и современных возможностей кондитеров позволит создать действительно великолепный свадебный торт.

Украшения свадебных тортов своими руками: оформление и дизайн


Торты на свадьбу от кондитерского дома «La Violette» — это не просто традиционный десерт, а истинное произведение кондитерского искусства. Эксклюзивные свадебные торты, блистающие пышным великолепием форм и многогранностью вкусовых оттенков, изготавливаются из натуральных ингредиентов высочайшего качества с использованием современных технологий. Каждое кулинарное изделие продумывается до мелочей с учетом вкусовых предпочтений заказчика, а авторский дизайн превосходит все ожидания гостей. Вынос шикарного свадебного торта, изготовленного руками наших профессиональных кондитеров, становится настоящей кульминацией свадьбы!

Украшения на свадебный торт из крема, сливок, глазури, безе


Король десертов должен быть украшен оригинально, впечатляюще и запомниться надолго не только своим видом, но и отменным вкусом. Для этого декоративные элементы в своей основной массе делают съедобными и аппетитными на вид.
Кремовый орнамент – как белого цвета, так и слегка окрашенный пищевыми красителями – легко разрезается (сохраняя форму) в любом направлении. Воздушные островки из безе, глазури или сливок позволяют заранее определить деление на порции.

Впервые самостоятельно создавая украшения по незнакомым рецептам для торта или используя новые ароматизаторы/красители, необходимо потренироваться на пробных вариантах, чтобы результат не превзошел ожидания в худшую сторону.

Крем и сливки


В домашних условиях своими руками легко украшать торты кремом и взбитыми сливками. Для этого потребуется кондитерский шприц и комплект из нескольких специальных насадок.
Для каждого вида цветов из крема есть свои виды наконечников, образующих из выдавливаемой массы свою неповторимую форму.

Надписи, узоры, объемные фигуры требуют в наконечнике наличия отверстий другого профиля. Их можно заранее приобрести или изготовить самостоятельно из плотного материала. Для самых простых вариантов отрезают один угол у полиэтиленового пакета или сворачивают из бумаги кулек. У каждого кулинара есть любимый рецепт масляного крема.

Самый незамысловатый способ приготовления — смешать в миксере пачку (200 г) сливочного растаявшего масла с 10 ложками (столовыми) сгущенного молока.

Окрашивать кремовую массу лучше пищевыми красителями готовыми к употреблению. Самостоятельно придать нужный оттенок можно такими ингредиентами:

  • коричневый – какао, кофе;
  • желтый – разведенный в воде шафран;
  • оттенки красного – клюква, вишня, свекла;
  • салатный – шпинат;
  • оранжевый – морковь.

В тренде окрашивать торты в стиле омбре (крем одного цвета, но разных по насыщенности оттенков, переходящий в белое поле). Его готовят 2 способами: порционно для каждого тона, или же по ходу работы насыщают колером от самого светлого оттенка к полному цвету.

Зеркальная глазурь

Из всех видов глазури (мягкая, сливочная, шоколадная, молочная, разноцветная) зеркальная смотрится наиболее эффектно и современно.

Покрыть такой красотой можно целый торт, или же оформить в одном стиле групповой десерт, состоящий из отдельных пирожных, печенья.

Зеркальная глазурь (гляссаж) готовится из базовых компонентов:

  • желатин;
  • глюкозный сироп;
  • сахар;
  • шоколад;
  • вода.

Согласно различным рецептам глазури можно добавлять какао, патоку, ваниль, красители, сгущенное молоко.

Поверхность из блестящей глазури сама по себе украшение, но на ней эффектно смотрятся композиции (без излишеств) и отдельные элементы из мармелада, фруктовых долек, ягод, шоколада, а так же надписи на торте сахарной пудрой.

Безе

Хрустящие детали из безе красиво ложатся практически на любые покрытия. Сладкие, белоснежные элементы декора заранее выпекают из белковой массы в виде полусфер нужной формы/размера. Их аккуратно выкладывают на уже готовое изделие сверху или на боковой стороне по периметру.

Состав для приготовления следующий:

  • сахар (пудра), 1 стакан;
  • яичный белок охлажденный, 5 шт;.
  • ваниль (по желанию).

В глубокой посуде белки взбивают миксером или венчиком 10 мин – 15 мин до пышной пены, затем постепенно (по 1-2 чайной ложечке) добавляют сахар, в самом конце засыпается ваниль. Сформированные детали сушат в духовке в течение 1,5-2 ч. при температуре 100°С.

Остывшие шарики раскладываются на слой крема, шоколада или джема.

Особенности выбора и варианты подачи

Рассмотрим самые главные нюансы.

Для украшения десерта не подходит свежая вишня и арбуз. Они слишком сочные, а вишня после удаления косточки своим соком окрасит крем. Не стоит выбирать для украшения живые цветы, если среди гостей есть люди с аллергией на пыльцу. Десерт с цветами обычно украшается за несколько часов до подачи, чтобы растения не утратили свежий вид. Для такого десерта подходит доставка к окончанию свадьбы. Живыми цветами можно декорировать столик с кондитерским изделием, только нужно следить, чтобы растения не были токсичными. Стоит учесть, что не все гости любят сладкое, поэтому для них необходимо подготовить вазы со свежими фруктами и ягодами. Красивый торт можно выкатить на тележке в конце вечера

Важно, чтобы подставка была сделана из качественных материалов. Во время появления десерта выключается свет, зажигаются свечи, и звучит любимая композиция молодоженов. Для разрезания угощения с фруктами и ягодами можно задействовать детей – мальчика и девочку

Для них готовится маленькая копия сладости, которую они разрежут одновременно с женихом и невестой.

Торты с цветами, ягодами и фруктами уместны на любой свадьбе. Натуральные ингредиенты могут использоваться не только для украшения угощения, но и его начинки. Богатство вариантов оформления позволяет создать уникальный и неповторимый десерт. Примечательно, что свадебный торт с фруктами и ягодами можно заказать у профессионального кондитера или испечь самостоятельно.

Как украсить свадебный торт мастикой, айсингом, шоколадом


Мастика из-за своей способности сохранять форму даже самых ажурных рельефов, является самым популярным способом украшения свадебных тортов. Освоить навыки работы с таким пластичным материалом несложно.
Различают несколько основных видов, которые применяют для создания задуманного дизайна: сахарная мастика, ее разновидность айсинг (сахарная глазурь), марципан, шокомастика.

Из такого материала, окрашиваемого в яркие или нежные тона, можно оформить торт бантом, фонтаном, жемчугом, ангелочками, макаронами, короной, фигурками новобрачных, кольцами, лебедями, лентой или сердечком.

Мастика

Самый простой рецепт съедобной массы для лепки состоит из 3 ингредиентов: сахарная пудра; сгущенное молоко; сухое молоко, смешивающихся в пропорции 1:1:1.

Мастика из маршмеллоу делается из жевательного зефира (топится в СВЧ-печи), сливочного масла, сахарной пудры, воды и лимонной кислоты (по вкусу). Для придания цвета добавляют соответствующие красители. Полученную массу раскатывают в лепешку и аккуратно покрывают основу из коржей.

Творческое исполнение такой операции тоже может быть дизайнерским решением.

Имея навыки лепки из пластилина, можно изготавливать тематические фигурки и декоративные элементы самостоятельно. Хорошо получаются из мастики тонкие детали, например, лепестки цветов.

Работать с приготовленной мастикой нужно быстро, так как материал быстро засыхает на открытом воздухе. Если сразу закрыть сырую массу пищевой пленкой, то получиться сохранить сырье в холодильнике до 3 месяцев.

Крепить объемные украшения на поверхность торта можно приклеив их на сахарный сироп, сахарно-белковую смесь или насадив на твердые шпажки из зубочисток.

Айсинг

Вид сахарной мастики, называемый ледяным узором. Айсинг выглядит нежно, но он очень прочный (хрустящий), отлично держится на кремовой обмазке коржей, не растекается в тепле, поэтому считается универсальным покрытием при оформлении белого свадебного торта.

Для его приготовления нужны такие охлажденные составляющие:

  • 450-600 г сахарной пудры;
  • 3 яичных белка;
  • глицерин 1 ч ложка;
  • лимонный сок 15 г.

Белки взбивают 2 мин на пониженной скорости. Добавляют сок, глицерин, и постепенно пудру. Продолжают взбивать до получения однородной белой массы. В течение 1 ч отстаивают в холоде, накрыв пищевой пленкой, чтобы разошлись все воздушные пузырьки.

Выкладывают айсинг на поверхность торта сквозь самую узкую насадку кондитерского шприца.

Шоколад

Растопленный белый или черный шоколад годится для воссоздания любой фигурки, кружева, тончайших крыльев бабочки, надписей и сердечек любого размера. Им можно заливать весь корж сверху или ограничиться отдельными сюжетами.

Техника декорирования включает в себя такие приемы:

  • обливание (нанесение кистью) коржей и отдельных основ;
  • посыпка крошкой или мелкой стружкой;
  • нарезка размягченной плитки овощным ножом и формирование из длинной изгибающейся полосы ажурных орнаментов;
  • заливка в тематические формочки.

Считается, что такого продукта не может быть много, поэтому есть большой простор для фантазии.

В духе королевской семьи

Королевское бракосочетание принца Уильяма и Кейт Мидлтон стало экстравагантным мероприятием. Свадебный торт из фруктов состоял из 8 этажей, каждый из которых был обработан кремом и сливочной глазурью.

Визуально десерт напоминал собой предмет архитектурной постройки. В качестве декора были представлены 17 видов цветов: Британская роза, шотландский чертополох, валлийский нарцисс и ирландский клевер смогли объединить все народы Англии. Шестой ярус был украшен ландышем, символизирующим нежность и спокойствие, и гравировкой с инициалами новобрачных.


Фото королевского свадебного торта Уильяма и Кейт Мидлтон

Это волшебство было создано командой искусных кондитеров во главе с Фионой Кеймс. Стоимость королевского свадебного торта составила $80,000.

Как красиво оформить свадебный торт желе и фруктами?

Из этого видео вы научитесь украшать торт желе и фруктами:

Фруктовые композиции придают сладкому блюду свежесть, наполняют его яркими природными красками, ароматом и оригинальным сочетанием вкусовых качеств. Сохранить живой рисунок, наполнить глубиной и игрой света помогает прозрачное желе нежного цвета.

Желе

Желейную массу можно использовать для равномерного покрытия верхней части свадебного торта или изготовления отдельных фигурок (букв) в формочках с последующей выкладкой на основу.

Для приготовления желе потребуются такие компоненты:

  • 1 стакан сахарной пудры;
  • 0,6 л сока;
  • 1 упаковка желатина (быстрорастворимого).

Желатин замачивают в 0,2 л сока, после набухания его нужно растопить на паровой бане.

Добавляют оставшуюся часть сока и (помешивая) пудру. Однородную массу разделяют так: 0,5 л заливают в формы (с фруктами или без них) и дают застыть. Остаток 0,1 л охлаждают до начала схватывания и равномерно выкладывают на верхнюю часть торта. Сверху накрывают застывшими платинами из форм. Края закрывают кремом или сливками. Торт выдерживают 10-12 ч в холодильнике и можно подавать к столу.

Favorite Cake

Модная американская кондитерская на Патриарших предлагает огромный выбор как традиционных, так и современных вкусовых сочетаний. Это один из прекрасных примеров баланса цены, качества и сроков исполнения – свадебный торт здесь изготовят всего за сутки, в случае молниеносного романа, как в фильмах про свадьбы в Лас-Вегасе, такой сервис может быть очень кстати. Тренд на «голые торты» в Favourite Cake поддерживают всеми силами – очень натуральные, естественные, чуть несовершенные по форме конструкции из непокрытых глазурью коржей, дополненные ягодами и цветами – самое модное поветрие в мире свадебных тортов.

Минимальный вес торта:

1, 8 кг

Стоимость:

2 000 р. за 1 кг

Дегустация:

не предоставляется

Срок изготовления:

1 день

Доставка:

только в кафе сети I love Cake, бесплатная

Предоплата:

не требуется

Модные тенденции в украшении тортов фруктами: фото

Перед тем как начать декорировать торт, нужно задуматься над тем, какой дизайн сейчас популярен в мире кулинарного декора. Конечно, можно довериться своему вкусу, и создать уникальный торт, однако, добавив всего пару актуальных деталей, вы сможете покорить сердца не только простых обывателей, но и ценителей кондитерского искусства.


Модные декоры торта 2021 – 2021:

  • «Голый торт» — это торт, не покрытых мастикой или кремом, так видны все слои торта. Особенно эффектно смотрятся в таком виде высокие торты. Часто этот дизайн используют на мероприятиях с уклоном в естественность и природность, поэтому украшением-спутником «голого торта» чаще всего являются свежие фрукты и ягоды;
  • Омбре. Этот дизайн захватил все сферы человеческой жизни и проник в кондитерскую сферу. Этого эффекта можно добиться используя ягоды и фрукты разных оттенков;
  • Живые цветы. Праздничный торт – это не только вкусный десерт, но и произведение искусства, поэтому современные кондитеры каждый раз придумывают новые эффектные способы украшения. Живые цветы – это нежность и роскошь;
  • Радужный торт. Такой вариант украшения хорошо подойдет для детского праздника. Веселый, яркий торт, украшенный свежими фруктами, подарит массу впечатлений, и станет полезным и ярким завершением вечера;
  • Шоколадные торты – старая классика. Такой торт понравится и взрослому мужчине, и маленькому мальчику. И что, как не фрукты смягчат терпкую вязкую сладость шоколада своим натуральным ярким вкусом;
  • Конфетный торт. Произведет фурор на любом детском празднике. Оглянуться не успеете как все конфеты, печенье и фрукты, которыми торт будет украшен окажутся в маленьких довольных ротиках;
  • Капельный дизайн. Верх торта покрывается жидкой глазурью, которая красивыми каплями стекает по краям.

Свадебные кружева

Ощущение легкости, невесомости производит свадебный десерт, украшенный нежным витиеватым кружевным декором.

Нередко такой «наряд» для торта подбирают под стать кружевным элементам на платье невесты, дополняя съедобными лентами и пуговками, аналогичными деталям одежды молодых – это смотрится очень гармонично.

Ажур для торта изготавливают из белоснежной массы, получаемой при растирании сахарной пудры мелкого помола с яичными белками – айсинга, кислинку которому придают соком лимона, а желаемый тон получают, вводя несколько капель красителя нужного цвета.

Такая основа может быть приготовлена самостоятельно, в продаже имеются и готовые пасты-смеси. Для создания украшения для торта в виде кружевных узоров из пластичного айсинга понадобятся специальные шаблоны-коврики из силикона.

Необычный торт на свадьбу своими руками

Кроме вкусного съедобного торта на свадьбу можно сделать и веселый несъедобный торт. Например, торт из денег, или торт из цветов или ленточек, в общем можно украсить несъедобный торт чем угодно.

Торт на годовщину

На годовщину свадьбы можно сделать в подарок торт из конфет, или прикольный торт из мастики. Прикольным будет торт из мастики с фигурками в различных смешных ситуациях ( на кровати, в лодке и т.д.).

Можно совместить съедобный и несъедобный торт в одном целом. Вот пример: двухъярусный торт, в котором нижняя часть вполне себе съедобная,из мастики с украшениями по бокам из цветом и всяким «финтефлюшек» ,а второй ярус торт сделана из денег скрученных в трубочку и выложенных по кругу, в середине такого денежного круга насыпано конфет. Верхняя не совсем съедобная часть снимается и ставится на стол молодоженов, а съедобная нижняя часть торта из мастики подается гостям. Очень необычный способ подачи торта и вполне запоминающейся.

Можно в середину денежного круга вставить съедобные фигурки из мастики или крема жениха и невесты.

Сделать такой торт можно самостоятельно. Видео – уроки можно посмотреть в интернете и удивить молодых необычным и прикольным тортом.

Торт из фейерверков

Прикольным тортом можно порадовать и на годовщине свадьбы и на самом торжестве. Можно сделать торт из фейерверков, но это будет немного опасно, поэтому во время его конструирования нужно быть очень осторожным и лучше такой торт подарить на улице, а не в помещении.

Торт из шампанского

Еще интересный вариант несъедобного торта – это торт из бутылок шампанского и долек шоколада или целых шоколадок. Такой торт понравится гостям еще больше, если каждый гость в конце торжества сможет забрать кусочек этого торта с собой.

Вместо торта можно еще бутылку шампанского обклеить конфетами и обвязать бантом и подарить каждому гостю.

Памятные даты

Муляж торта из картона с фотографиями молодоженов и элементами от подарков во время их отношений будут замечательным подарком друг другу от жениха невесте и наоборот.

Торт в качестве сувениров от молодых можно еще сделать из разноцветных полотенец скрученных трубочкой и украшенный ленточками. Но изюминка в том, что на них распечатаны либо фото ли сделана вышивка с датой свадьбы и именами молодоженов. Такой торт раздается «кусочками гостям на память». Приятный и полезный подарок получится.

Несъедобный, но прикольный торт в качестве подарка можно заказать в магазине сувениров или подсмотреть там идею для такого торта.

Фото прикольных тортов на годовщину свадьбы

Как необычно оформить десерт – свежие идеи

Традиционный цвет свадебных сладостей – белый. Но на снимках и видео такие кондитерские изделия выглядят сугробом. Поэтому украшения обычно бывают контрастных цветов.

Играть с формой можно даже при малом весе изделия: торт может быть выполнен в форме круга, квадрата, овала, мяча, подковы, сердца или другой фигуры.

Модно стало заказывать небольшой торт с украшениями и располагать его наверху этажерки. Именно его разрезают молодые. Остальные ярусы наполняют порционными пирожными в индивидуальной упаковке, которые подают гостям. Несложно сделать ассорти и угодить всем, даже диабетикам и аллергикам.

Кружевные свадебные торты Часть 2: Кружевная окантовка

Самая большая проблема для большинства декораторов свадебных тортов — это кружевной свадебный торт с кантом. И хотя это действительно искусство, есть несколько приемов, которые помогут новичку легко создать красивый кружевной эффект на свадебных тортах. Что касается детализированной замысловатой кружевной окантовки прошлых лет, все мастера делают упор на практику, практику, практику, чтобы справиться с окантовкой более сложных дизайнов. Книга Эдди Спенса «Искусство королевской глазури

» считается библией для тех, кто хочет овладеть этим искусством, но на данный момент у Cake Geek есть три простых метода, чтобы начать украшать свадебные торты из кружева.

(Начинающие новички в королевской глазури могут сначала ознакомиться с нашей серией технологий трубопровода, где вы найдете множество советов и советов, а также учебные пособия: методы трубопровода — жемчужная трубка, гребешок и спиральная трубка. )

Cornelli Piping / Filligree Piping

Первой простой техникой изготовления кружевных тесьмы является тесьма корнелли, или, как ее еще называют, филигранная кружевная тесьма. Для этого нужно просто взять кондитерский мешок с королевской глазурью средней консистенции и наконечник или сопло для глазури № 1 или № 2 и прокладывать непрерывную «волнистую» линию, не пересекая линии.Здесь вы найдете видеоклип, который поможет вам начать работу с трубочкой из корнелли.

У нас есть два примера трубок Cornelli выше. Торт наверху слева сделан руками Cake Geek (!) И украшен кантом корнелли с белой королевской глазурью на фоне сахарной пасты / помадки из слоновой кости. Торт наверху справа от пекарни «Три брата», очень умно использовав только кусочки корнеллиной окантовки, чтобы создать эффект цветочного кружева. Это также подчеркивает, насколько эффективна кружевная окантовка против цветной глазури.

Круглый жемчуг / точки

Жемчуг / точки с кантом можно очень умно использовать для создания кружевного узора, если вы не слишком уверены в кондитерской сумке. Просто добавьте текстуру крошечных цветков сахара, и вы можете создать очень красивый эффект кружева.

Кисть для вышивания

Третий способ получения красивой кружевной окантовки — это использовать резак для цветов, чтобы сначала тиснить глазурь, а затем окантовать узор, что намного проще, чем обвязка от руки. У ножниц для пэчворка есть большой выбор ножей для этой цели, которые вы найдете здесь: Резаки для пэчворка

(включая очень полезное руководство Марион Фрост по вышивке и кружевной окантовке).

Чтобы еще больше усилить эффект кружева, вы можете использовать влажную кисть, чтобы создать узор с перьями, используя технику вышивки кистью, похожую на свадебный торт наверху этой страницы (вверху слева) от суперзвезд австралийских тортов, Sweet Art. У Фионы Пирс из Icing Bliss есть отличный урок по вышивке кистью. (Вы также можете найти ее книгу Cake Craft Made Easy здесь.)

У нас есть еще два прекрасных примера вышитых кистью свадебных тортов ниже от Cotton & Crumbs (слева) и The Cake Parlor (справа).

Другие идеи с кружевом — кружевная кайма

После того, как вы обмотали свой кружевной узор, вы можете улучшить его, добавив кайму. Справа у нас есть прекрасный образец от знаменитого британского дизайнера свадебных тортов Jen’s Cakery. В этом дизайне используется очень простой бордюрный вырез с резаком для чердачных оборок и текстурированный инструмент для оборки. Затем к нижней части каждого яруса прикрепляют оборку в виде гирлянды, а над гирляндой прикрепляют ряд точек.При прикреплении гирлянды в этом стиле нужно соблюдать осторожность, чтобы она находилась на несколько миллиметров выше основания торта и не повредилась при сборке ярусов торта на более позднем этапе.

Кружевные ленты

Еще один простой, но симпатичный дизайн кружевного свадебного торта — это кружевная полоса, расположенная по центру торта. Этот дизайн отлично подходит для трехуровневых тортов, а также для четырехуровневых тортов (где вы можете центрировать кружевную ленту вокруг двух средних ярусов). Два красивых примера ниже созданы международным учителем сахарного искусства Рут Рики (внизу слева) и австралийскими дизайнерами тортов Cake Ink (внизу справа).

Если вы научитесь вышивать кистью, вы можете попробовать Freehand Piping . Для начала у нас есть простой шаблон, который вы легко освоите, немного потренировавшись. (Дизайн торта от JGMB на Cake Central).

Учебное пособие по технике вставки ленты см. В демонстрации Мича Тернера здесь: учебное пособие по вставке ленты.

Прекрасный тонкий кружевной узор в сочетании с изысканными фрезиями от ведущих австралийских дизайнеров тортов Hello-Naomi вдохновит вас.

Еще один шедевр в кружевной окантовке от канадских суперзвезд тортов, The Cake Whisperer. Цветочный кружевной узор на этом торте окантован кантом большего размера для создания более плотного кружевного эффекта.

Еще два примера ниже вышитых кистью свадебных тортов от Cotton & Crumbs (слева) и Rouvelee’s Creations (справа). Второй торт также включает в себя S croll Piping , о котором вы найдете больше в нашей статье: «Методы прокладки трубопроводов, часть 3 — прокрутки трубопроводов».

Винтовые лозы также создают красивый кружевной эффект для свадебного торта, и здесь вы найдете учебное пособие, которое поможет вам освоить эту технику: как украсить виноградные лозы королевской глазурью. (Торты внизу через Tumblr слева и от Rosalind Miller Cake Design справа).

Студия Honey Crumb Cake Studio создала поразительный винтажный свадебный торт из золота и мяты, представленный ниже, с замысловатыми трубчатыми листьями и листвой.(Изображение предоставлено Alante Photography через Style Unveiled).

Уникальный дизайн кружева с кантом, созданный гением дизайна тортов, новозеландкой Леслией Матсис, с использованием виноградных лоз и крошечных слезинок для создания нежного кружевного эффекта в сочетании с маленькими цветами сахара и серебряными драже (внизу слева).

Справа — изысканный торт с вышивкой кистью бледно-зеленого цвета с сайта TheKnot.com (изображение Антониса Ахиллеоса).

Реклама : Yener’s Way добавили новый класс в свою онлайн-школу, где обучают навыкам и технике кружевной окантовки.Получите все подробности здесь: учебник по кружевной окантовке.

См. Свадебный торт Алекса Драммонда и Маурисио Скотта

Великолепный 6-ярусный свадебный торт Алекса и Маурисио можно описать одним словом: «ВАУ». Это шоустоппер! Как и все остальное на их стойке регистрации, если на то пошло …

Полностью белый матовый центральный элемент был создан Эми Кейкс из Оклахомы, и он был полон особых деталей — нашим фаворитом было съедобное кружево ручной работы, которое имитировало Моник Луийе из Alex. свадебное платье.Нет ничего более романтичного!

«Когда я навестила Алекс по поводу ее свадебного торта, она хотела чего-то очень классического и традиционного», — сказала Эми Каллифер, изготовляющая торты, во время специального выпуска The Pioneer Woman «Ranch Wedding». «Затем мы начали говорить о ее платье, и тогда мы подумали:« Хорошо, давайте добавим кружево и добавим женственности к торту »».

Все дело в деталях: замысловатом кружеве и весенних цветках.

Эшли Александр

Для создания ярких красок кондитерский шедевр был завершен каскадным расположением цветов в тех же великолепных розовых, синих и белых тонах, что и остальной декор.

Учитывая, что мама Алекса — женщина-пионерка, вы знаете, что это тоже было вкусно! За несколько месяцев до знаменательного дня Алекс и Маурисио попробовали различные вкусы свадебных тортов, и неудивительно, что они были впечатлены: хозяйка Эми уже более 30 лет печет свадебные торты.

Кружево на платье …

Эшли Александр

… и на торте!

Эшли Александр

Попробовав семь разных вкусов, пара не смогла сузить круг до одного! Вместо этого они пошли чередовать белый и клубничный торт со швейцарским сливочным кремом безе. Это был идеальный десерт в завершение одобренного Ри ужина, приготовленного The Merc.

Единственное, чего нам не хватает, — это уникальный стол, на котором выставлен шедевр. Великолепное кондитерское изделие было расположено на траве, покрытой еще большим количеством цветов — еще один намек на естественную красоту ранчо Драммонд, где проходила свадьба.

Не обычный торт.

Грант Дэниэлс

Каким бы запоминающимся ни был «официальный» свадебный торт, давайте не будем забывать, что это было не единственное угощение, которым могли насладиться гости.Маурисио выбрал торт для жениха, который также имел индивидуальный подход. Он был по форме напоминал футбольную майку — наполовину украшен для A&M, а наполовину — для Steelers. «Если вы меня знаете, вы знаете, что я ходил в A&M, и вы знаете, что я люблю Steelers», — сказал Маурисио. Он идеально подходил для любителей шоколада, так как в нем были и шоколад, и печенье, и кремовый торт, и шоколадный мусс.

Эшли Александр

Если бы нам пришлось выбирать между великолепным клубничным свадебным тортом и веселым шоколадным тортом жениха…. мы бы взяли по кусочку и того, и другого!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Родина — бакалея и аптека в Оклахоме

Город Адрес Телефон
Домашняя пекарня: Ardmore, OK 205 North Commerce Street, Ардмор, OK 73401 (580) 223-0201
Домашняя пекарня: Bartlesville, OK 811 Southeast Frank Phillips Blvd, Bartlesville, OK 74003 (918) 336-5732
Родина Пекарня: Чикаша, ОК 759 West Grand Avenue, Chickasha, OK 73018 (405) 224-2538
Домашняя пекарня: Клинтон, Окей 1200 West Gary Blvd, Клинтон, OK 73601 (580) 323-0135
Домашняя пекарня: Дункан, ОК 1401 Beech Ave, Duncan, OK 73533 (580) 255-1048
Домашняя пекарня: Эдмонд, Окей 1151 N Bryant Avenue, Edmond, OK 73013 (405) 844-4400
Родина Пекарня: Лосиный Город, ОК 412 West 3rd Street, Elk City, OK 73644 (580) 225-0322
Домашняя пекарня: Haskell, OK 102 Haskell Blvd, Haskell, OK 74436 (918) 482-3218
Домашняя пекарня: Henryetta, OK 310 West Trudgeon Street, Henryetta, OK 74437 (918) 652-8753
Домашняя пекарня: Мариетта, ОК 201 CE Colston Dr, Marietta, OK 73448 (580) 276-5809
Домашняя пекарня: Маскоги, ОК 2410 Chandler Rd. , Маскоги, ОК 74402 (918) 686-6730
Домашняя пекарня: Маскоги, ОК 3115 West Okmulgee Street, Маскоги, OK 74401 (918) 687-6151
Домашняя пекарня: Маскоги, ОК 1300 с.Йорк-стрит, Маскоги, OK 74403 (918) 683-2854
Домашняя пекарня: Norman, OK 1724 West Lindsey Street, Norman, OK 73069 (405) 321-7048
Домашняя пекарня: Norman, OK 2600 Вт Робинсон, Норман, OK 73069 (405) 321-1313
Домашняя пекарня: Norman, OK 1251 Alameda St, Norman, OK 73071 (405) 447-4730
Домашняя пекарня: Оклахома-Сити, Оклахома-сити 7001 NW 122nd, Оклахома-Сити, OK 73142 (405) 720-9790
Домашняя пекарня: Оклахома-Сити, Оклахома-сити 9225 N May Ave, Оклахома-Сити, OK 73120 (405) 751-7595
Домашняя пекарня: Оклахома-Сити, Оклахома-сити 10700 S Pennsylvania Ave, Оклахома-Сити, OK 73170 (405) 378-3900
Домашняя пекарня: Pauls Valley, OK Ул. Чикасо, 505 S, Долина Паулс, OK 73075 (405) 238-7550
Родина Пекарня: Прайор, ОК 925 S. Mill Street, Pryor, OK 74361 (918) 825-5795
Домашняя пекарня: Shawnee, OK 2705 ​​N Harrison Ave., Шони, ОК 74801 (405) 275-1898
Домашняя пекарня: Shawnee, OK 600 Вт Индепенденс, Шони, OK 74804 (405) 878-0600
Домашняя пекарня: Юкон, ОК 11241 West Reno Avenue, Юкон, OK 73099 (405) 324-2205
Домашняя пекарня: Юкон, ОК 2400 South Cornwell Drive, Юкон, OK 73099 (405) 354-0664

Рецепт кружевных тортов Кентукки | Allrecipes

Это то, что на юге Джорджии называют кружевным кукурузным хлебом.Это южный рецепт, который должен быть тонким, как бумага (почти) по сравнению с кружевной отсылкой. Хрустящие по краям и тонкие. Очень хорошо, если все сделано правильно !!

Слишком много жидкости для блинов, так как они не сохраняют форму. Предложите добавить жидкость в смесь кукурузной муки до 1-1 / 4 гр. молоко до нужной консистенции. Это может быть полезно для тех, кто не переносит глютен, если его отрегулировать. Также обязательно нужно подсластить, добавив сахар в рецепт или полив сиропом блин.

Отличный вкус! Я люблю их, потому что они не нуждаются в дополнительной сладости, они прекрасны такими, какие они есть!

Я сделал это к бобам. Мне они очень понравились, но моим детям не очень. Я точно выполнила рецепт. Я не уверен, что у меня они были достаточно тонкими, но они были действительно хороши. Я действительно думаю, что могу добавить немного больше соли, если сделаю их снова. Спасибо за рецепт!

Вкус был очень хорошим. Этот рецепт можно сочетать с солеными блюдами или подслащивать, чтобы подавать на завтрак отдельно.В первый раз я подслащил тесто 2 1/2 столовыми ложками сахара. Это хорошо сработало для блюда на завтрак. Единственное раздражение заключалось в том, что тесто было супертонким и довольно сильно растекалось. Из-за этого было сложно приготовить больше одного торта за раз.

У меня была пахта, поэтому я пропустил этап молока и уксуса. Я замачиваю кукурузную муку в молоке на 30 минут — 1 час, прежде чем добавить взбитое яйцо и т. Д., Чтобы уменьшить зернистую текстуру. Я обнаружил, что мне нужно делать пироги поменьше, иначе их было слишком сложно переворачивать.Готовятся они очень быстро даже на среднем огне.

Я согласен с другим поваром, который сказал, что тесто слишком влажное, если вы используете все прокисшее молоко сразу. В итоге я сгущал его с помощью дополнительной чашки кукурузной муки и примерно 1/4 стакана универсальной муки, что дало результаты, показанные на фотографии, которую я опубликовал. Моя звездная оценка за рецепт в том виде, в котором он был написан изначально.

легко сделать. добавила 2 столовые ложки сахара на завтрак. Они похожи на блины из кукурузной муки. любил их слегка четкие края.хороший рецепт.

Мне это нравится. Те же ингредиенты, что я использую для кукурузного хлеба / кукурузных палочек (пожалуйста, без муки или сахара). Так легко и быстро сделать.

Свадебные торты в деревенском, амбарном и морском стиле, свадебные торты на заказ, фирменные свадебные торты, тематические свадебные торты, юго-восток Массачусетса, Кейп-Код, RI

  • Дом
  • О нас
  • Проезд
  • Часы работы и ответы на вопросы
  • Свяжитесь с нами

  • Торты
  • Кексы
  • Свадебные торты
  • Интернет-магазин
  • Праздничные скидки
  • Как сделать заказ
    • Заказ тортов на заказ
    • Заказ кексов на заказ
    • Раздача и хранение десертов
Меню ☰
  • Дом
  • О нас
  • Торты
  • Кексы
  • Свадебные торты
  • Интернет-магазин
  • Праздничные скидки
  • Как сделать заказ
    • Заказ тортов на заказ
    • Заказ кексов на заказ
    • Раздача и хранение десертов
  • Проезд
  • Часы работы и часто задаваемые вопросы
  • Свяжитесь с нами

Свадебные торты> Информация о свадебном торте> Фото свадебного торта> Деревенский и морской стиль | Первая страница • Вторая страница • Третья страница

Страница Одна страница Две Страница Три

Щелкните каждую фотографию, чтобы увеличить ее. После открытия щелкните изображение, чтобы закрыть, или используйте клавиши со стрелками для перехода к следующему и предыдущему.

Коснитесь каждой фотографии для увеличения. После открытия коснитесь изображения, чтобы закрыть.


Информация о свадебном торте
Осенний торт из мешковины и кружева
Березовое сердце и торт из мешковины
Кексы Торт и Десерт
Свадебный торт в дереве
Торт Каскад Гортензия

Торт Кружевной Каскад Рустик
Свадебный торт с кружевной салфеткой
Торт «Любовь к Луне»
Торт С Оборками Омбре
Сочный и кружевной салфеточный торт
Торт в деревенском стиле с завитками

Торт Белый Силуэт
Квадратный кружевной торт
Пирог из мешковины с кремом
Торт с узором из бересты
Пилинг березовый деревенский амбарный торт
Свадебный торт из листьев лозы

Торт «Съешь торт и женишься»
Свадебный торт с кружевной аппликацией
Классическое прибрежное шикарное трио
Бристольский свадебный торт-бар
Торт Якорь Кейп-Код
Сумасшедший Торт Для Шитья Лоскутным Одеялом

Страница Одна страница Две Страница Три

Свадебные торты> Информация о свадебном торте> Фото свадебного торта> Деревенский и морской стиль | Первая страница • Вторая страница • Третья страница • Вверх

Рецепт кружевного пирога и обучающие материалы

Рецепт и учебные пособия для съедобного торта с кружевом

Вот несколько рецептов кружевного пирога и уроки. Съедобное сахарное кружево было трендом в последние несколько лет в украшении тортов, и оно не исчезнет в ближайшее время. Они известны под многими названиями: кружево для торта, сахарное кружево, съедобное кружево, платье для платья — все они одинаковы. Вы можете купить их в коммерческих целях и даже приготовить дома по рецепту съедобного сахарного кружева.

В этом посте я свяжу вас с лучшими рецептами сахарного кружева и учебными пособиями, которые вам когда-либо понадобятся. Как это сделать? как это использовать? и несколько часто задаваемых вопросов по этому поводу.

Кружевной свадебный торт из слоновой кости с сахарным кружевом от Вины Азмановой
Рецепт домашнего съедобного кружева от Вины Азмановой

Как сделать сахарное кружево из трех основных ингредиентов — My Little Bakery
Если у вас есть королевская глазурь, вы можете сделать кружево для торта всего из трех ингредиентов.

Как использовать Съедобное кружево для торта на вашем торте — Урок человека по тортам

Как сделать и использовать коммерческий торт Кружево

Если вы покупаете готовое кружево для торта — так вы делаете и используете знаменитый бренд Cake Lace

Домашний рецепт съедобного сахарного кружева от шеф-повара Ашиша Кумара

Рецепт домашнего сахарного кружева с 3 ингредиентами | Выпечка Savvy

Как сделать Съедобное кружево | Конфеты Sugarella от Лилианы да Силва

3 Простые ингредиенты Кружево | Нет Тилозе | Без яиц Sweet Art Of Cake

Часто задаваемые вопросы

Можно ли положить сахарное кружево на масляные пирожные?

Да. Обязательно дайте сливочному крему высохнуть, чтобы цвет кружева не растекся, а влага не растопила сахарное кружево.
Затем нанесите тонкий слой геля или пищевого клея на сливочный крем. Поместите шнурок в масляный крем. У вас есть 2–3-минутное окно, в которое вы можете переместить шнурок и изменить его положение. После этого вы рискуете порвать или растянуть шнурок.

Как приклеить яблочное кружево к помадной лепешке?

Нанесите тонкий слой геля или пищевого клея на сливочный крем. Сотрите излишки.Прикрепите шнурок к сливочному крему. У вас есть 2–3-минутное окно, в которое вы можете переместить шнурок и изменить его положение. После этого вы рискуете порвать или растянуть шнурок.

Как хранить сахарное кружево?

Вдали от влаги и воздуха.
Поместите каждый шнурок между двумя пергаментными листами и поместите в картонную коробку.

Как долго прослужит сахарное кружево?

Если хорошо завернуть, съедобное сахарное кружево может храниться несколько месяцев при комнатной температуре.

Нужно ли хранить сахарное кружево в холодильнике?

В холодильнике можно хранить масляный крем или помадный торт с сахарным кружевом.
Но не храните кружево в холодильнике, так как конденсация растопит кружево излишка влаги.

Где вы используете сахарный пирог?

На этой доске Pinterest вы можете найти много вдохновения для тортов с сахарным кружевом. Сахарное кружево замечательно смотрится на любых праздничных тортах. От простых одноярусных тортов до элегантных многоярусных тортов

Торт с сахарным кружевом — Вдохновение
Одноуровневый торт с кружевом из пищевого сахара от Jo. Источник изображения — Декор тортовДвухуровневый свадебный торт с сахарным кружевом от Rumana Jaseel из Incredible ArtТрехуровневый свадебный торт с сахарным кружевом от Зои КларкЧетырехуровневый свадебный торт с сахарным кружевом от Shani’s Sweet Creations Свадебный торт с сахарным кружевом от Sweet LoveСвадебный торт с сахарным кружевом в золоте Белый свадебный торт с бирюзовым кружевом от Вины Азмановой
Другие рецепты и уроки:
20 советов по приготовлению свадебного торта 5 уроков по свадебному торту из сливочного крема Сколько помадки для торта Ванильный Торт На День Рождения Рецепт влажного апельсинового торта 5 лучших уроков по торту с миньонами Рецепт шоколадного торта Рецепт влажного клубничного торта

Albertsons Billings Mt

Albertsons Billings Mt . Сегодня в пятницу часы работы магазинов начинаются в 600 и заканчиваются в. Пекарня Albertsons находится по адресу 670 Main St. От нашей пекарни и гастронома. Благодаря нашей свежей выпечке и отзывчивому персоналу аптеки мы поможем вам. Наша служба доставки. 141 лайк 267 были здесь. Просмотрите все магазины Albertsons в Биллингс, штат Монтана, чтобы найти аптеки и еженедельные предложения на свежие продукты, мясо, морепродукты, выпечку, пиво, вино и ликеры. Ищете местную пекарню рядом с вами в Billings MT. Благодаря нашей свежей выпечке и отзывчивому персоналу аптеки мы поможем вам.Биллингс — Биллингс Хайтс.

Посетите ваш район Альбертсонс, расположенный по адресу 670 Main St Billings MT, чтобы получить удобный и дружелюбный опыт работы в продуктовом магазине. 109 лайков 1 говорю об этом 286 были здесь. 511 Central Ave Billings MT 59102. Всего в 1 минуте езды от Линкольн-лейн, Хансен-лейн, Конвей-стрит и Джойс-стрит. Аптека Albertsons находится недалеко от пересечения улиц Либерти и Мейн-стрит в Биллингс, штат Монтана. Цены на продукты, которые вы заказываете через Интернет, основаны на ценовом каталоге, который используется в магазине, который готовит ваш заказ для DriveUp Go Pickup или доставки.У них более 2200 магазинов, а это значит, что есть хорошие шансы, что рядом с вами находится Alberstons. Наша пекарня предлагает настраиваемые торты, кексы и многое другое, а в гастрономе можно заказать разнообразные подносы для вечеринок. Заказ впереди даже позволяет. Иногда у них есть отличные предложения на продукты, в магазине чистые, а очереди короткие.

Посетите ваш район Альбертсонс, расположенный по адресу 511 Central Ave Billings MT, чтобы получить удобный и дружелюбный опыт работы в продуктовом магазине.

Найти больше Бакалея возле Альбертсона.Из нашей пекарни и гастронома. 511 Central Ave Billings MT 59102. 109 лайков 1 говорит об этом 286 были здесь. 19 Бакалейные товары с умеренными витаминами в магазинах органических продуктов. Или в 11 минутах езды от North 18th Street I-90-Business и 1st Avenue North I-90-Business.

Декор – бюджетный универсальный кружевной чипс

Для того, чтобы съесть на кухне тарелку пельменей со сметаной, или 2-3 сосиски, декор не нужен. Но если речь идет о праздничной сервировке блюд, которыми вы хотите «взорвать своих гостей», это необходимо. Мало быть хорошим поваром и приготовить нечто вкусное. Блюдо нужно уметь подать, чтобы оно стало шедевром. Вот тут речь и встает об украшениях, о декоре. И лучше, чтобы это было съедобно.
Я хочу показать рецепт одного из самых бюджетных и универсальных декоров. С помощью такого кружевного чипса можно декорировать как торты, пирожные так и салаты, закуски.

Ингредиенты

растительное масло 20 мл
вода 40 мл
мука 5 г
краситель пищевой

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Активное время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Кухня

Русская

Видеорецепт