Красный ликер: Купить красный ликер — цены на красный ликер в магазине WineStyle

Ликер Baileys Red Velvet. Новый вкус или всем пить капкейк!

Всем, кто любит сладкое, – срочно надо ехать в Штаты. К празднованию национального дня ликера (16 октября) на рынок выпустили лимитированную серию знаменитого и любимого во всем мире ирландского напитка в новой вариации. Ликер Baileys Red Velvet произведен в сотрудничестве с основателями американской пекарни Georgetown Cupcake, сестрами Кэтрин Берман и Софи Ламонтан. Новый ликер имеет фирменный вкус самого продаваемого в кондитерской кекса цвета красного бархата. Все подробности у нас в статье. Погнали!

Ликер Baileys. История

Появившись на свет в 1974 году в Дублине, ликер быстро завоевал любовь потребителей по всему миру. Оригинальное сочетание двух ингредиентов, которыми годилась страна – сливки и виски – дало начало новой эре потребления алкоголя. Как написано на официальном сайте ликера: “Первый вариант был сделан с использованием обычного кухонного миксера”. А мы не удивлены, ведь мало кто в России не пытался повторить успех самого узнаваемого ликерного вкуса, смешав кофе, сливки и алкоголь.

Основной же задачей создателей знаменитого ликера в 70-е годы было сделать напиток, сбалансированный, “не делящийся на виски и сливки” и финально цель была достигнута.

Крепость ликера 17 %. В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта. В приготовлении ликера для придания узнаваемой мягкости и баланса со сливками используют ирландский виски тройной перегонки. Ликер гарантированно хранится более двух лет.

Успех ликера очевиден. Во-первых, образовалась целая категория “ирландские сливки”, во-вторых, по состоянию на 2009 год, на ликер Baileys приходилось более 50 % экспорта алкоголя из Ирландии^{, в настоящее время ежегодно продается 50-60 млн литров этого ликера. Напиток представлен в 150 странах мира. Любопытный факт – уже за первый год производства ликера было выпущено 72 000 бутылок.}

Baileys Red Velvet

В ассортимент компании входят напитки «Бейлис Ориджинал», «Бейлис Мятный шоколад», «Бейлис Крем карамель» и «Бейлис Крем кофе», плюс ликёры линейки Baileys Flavour.

В этом году сладкоежки смогут оценить вкус знаменитого американского капкейка в алкогольном исполнении.

«Будучи символами современного мира десертов, Кэтрин и Софи (Georgetown Cupcake) – мастерами такого понятия как «побаловать себя», ликер Baileys же является брендом, который ценит и подчеркивает инновации. Мы с нетерпением ждем, когда люди смогут насладиться вкусом капкейка номер один в сочетании с нашим ликером в одном восхитительном лакомстве” – говорит Дороти Девенсия, директор бренда Baileys и ликеров Diageo North America.

Вкус Baileys Red Velvet описывается как: “свежий шоколадный пирог, покрытый глазурью из сливочного сыра и дополненный нотками какао”. Цена за бутылку (750 мл) составляет 23, 99 долларов США. Новый ликер рекомендуют подавать на лед чистым, добавлять в коктейли и выпечку, а также в горячие напитки.

Чтобы отпраздновать сотрудничество, Georgetown Cupcake со своей стороны будут предлагать своим клиентам кексы с ароматом ирландского сливочного ликера Baileys до конца декабря, причем купить можно будет не только в кондитерских, но и онлайн.

Жаль, до России далеко, а то мы бы с радостью заказали и все попробовали.

Тем же, кто вообще не любит сладкое предлагаем почитать статью Барная соль в тренде

Фото взяты с официального сайта Baileys

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Самые известные легендарные ликеры

Амаретто (Amaretto) — сладкий не сильно густой напиток, обладающий насыщенным шоколадным цветом и ярким миндальным вкусом. Изготавливается из орешков абрикосовых косточек, настоянных на коньяке с добавлением целой комбинации трав, состав которой производители держат в тайне.

Обязательным атрибутом и визитной карточкой настоящего «Амаретто» является бутылка необычной квадратной формы. Эта бутылка была придумана мастерами-стеклодувами острова Мурано, что недалеко от Венеции, чтобы даже в кромешной темноте мы могли определить на ощупь, что именно льется в бокал.
На данный момент существует несколько разновидностей ликера «Амаретто», отличающиеся друг от друга оттенками вкуса:
«Амаретто ди Сароно»(«Amaretto di Saronno»),
Амаретто «Паганини»(Amaretto «Paganini»),
Амаретто «Сан Джорджио»(Amaretto «San Giorgio»).

Употреблять ликер «Амаретто» можно просто так, со льдом или же в составе различных коктейлей. Кроме того, этот замечательный ликер используют при пропитывании коржей в кондитерской промышленности, можно добавлять в выпечку и десерты, а можно в кофе или чай.
Бенедиктин Д.О.М. («Benedictine D.O.M.») — ликер, очень популярен во многих странах. Состав напитка держится в строжайшем секрете и составляет технологическую тайну. Известно, что изготавливают его из растительного сырья (всего используют около 27 растений — кориандр, корицу, чабрец, можжевельник, шафран, арнику, гвоздику, лимон и другие), а затем добавляют различные ароматические добавки.
«D.O.M.» означает «deo optimo maximo», что переводится как «божественный, лучший, величайший» и является девизом Бенедиктинского Ордена. По другой версии эти слова произнес дон Бернардо Винчелли, когда попробовал созданный им ликер и назвал его в угоду Богу Бенедиктин, то есть «Благословенный». Напиток производится во Франции и имеет крепость около 40%.

По правилам этикета, этот ликер следует подавать со льдом.
Шартрез (Chartreuse) французский ликёр, изготовленный монахами картезианского ордена в винных погребах Вуарона в Изере, на границе горного массива Шартрёз.
Существуют три основных вида Шартрёза:
Зелёный Шартрёз: обладает уникальным цветом благодаря настою из 130 трав, входящему в его состав (в основном, зелёный пигмент это хлорофилл). Крепость напитка 55 %. Его употребляют со льдом, в качестве диджестива или в чистом виде.
Жёлтый Шартрёз: изготовлен с применением тех же растений, что и зелёный, но в других пропорциях, он более сладкий и менее крепкий (крепость 40 %). Пигмент, определяющий цвет напитка — шафран.
Растительный эликсир Гранд-Шартрёз: Изготовлен в соответствии с оригинальным рецептом, разработанным в 1605 году, его крепость 71 %. Употребляется в грогах, настойках или на кусочке сахара.

Также есть особые виды Шартрёза:
Шартрёз V.E.P. (Vieillissement Exceptionnellement Prolonge): изготовлен по тому же рецепту и тем же секретным формулам, что и традиционный Шартрёз, но с особо длительной выдержкой в дубовых бочках, благодаря чему достигается исключительное качество.

Шартрёз V.E.P. существует в двух вариантах — Зелёный (54 %) и Жёлтый (42 %), разливается в пронумерованные бутылки, дизайн которых копирует образцы 1840 года, а крышка заливается воском . Шартрёз V.E.P. впервые появился на рынке в 1963 году.
Ликёр 900-летия: был создан в году в честь 900-летия основания монастыря Гранд Шартрёз, этот напиток (крепостью 47 %) по своим качествам такой же, как и Зелёный Шартрёз, но более сладкий. Он был представлен в юбилейных пронумерованных бутылках объёмом 70 сантилитров, такие бутылки использовались в XX веке.
Шартрёз 1605:чтобы отметить 400-летие передачи манускрипта с описанием рецепта картезианцам, монахи возродили «ликёр из эликсира» (56 %), более близкий к первому Зелёному Шартрёзу, с более насыщенным вкусом.

В наши дни ликёры производятся в Вуароне, с использованием смеси растений и трав, которую заготавливают два монаха аббатства Гранд Шартрёз. Точный рецепт монахи хранят в секрете, он не может быть запатентован и позволяет сохранить монополию на производство напитков за Картезианским Орденом.

Начиная с 1970 года права на производство и распространение ликёров монахи закрепили за обществом Chartreuse Diffusion.
Современные методы исследования не смогли точно определить загадочную формулу напитка, однако некоторые факты удалось узнать. В преобладающих количествах в экстракте содержится иссоп, он же является источником послевкусия. Никакие искусственные добавки не входят в состав Шартрёза. Все 130 используемых трав сразу замачиваются в уже подготовленном винном спирте. В полученный экстракт добавляется мед и сахарный сироп. Затем жёлтый и зелёный ликёр разливают и выдерживают в дубовых бочках.
В чистом виде Шартрез используется в качестве диджестива и входит в состав многих известных коктейлей. Также Шартрёз можно использовать в кулинарии, чтобы ароматизировать шоколад, блины, мороженое, а также некоторые блюда из птицы и рыбы.
Кюрасао (Curaсao) это общее название для апельсиновых ликеров, которые изготавливаются из кожуры одного из видов померанцев.

Раньше этот вид деревьев (зеленые померанцы) рос преимущественно на западно-индийском острове Кюрасо недалеко от побережья Венесуэлы, отсюда и произошло название ликера. В настоящее время сухая кожура зеленых померанцев доставляется преимущественно с Гаити. Чтобы получить из кожуры померанцев вытяжки ароматических веществ, ее обрабатывают виноградной водкой, коньяком или арманьяком. Затем в напиток добавляются пряности и травы.

Ликер Кюрасо производится различного цвета:
— светло-желтоватого — Кюрасао Трипл Сек (Curaсao Triple sec),
— оранжевого — Кюрасао ред ( Curaсao Red),
— зеленого — Кюрасао грин ( Curacao Green),
— синего — Кюрасао блю (Curaсao Blue).
Обычный ликер Кюрасо содержит от 24 объемных процентов спирта. Сухие сорта с пометкой Sec (сухие) или Triple sec (трижды сухие) должны содержать минимум 35 объемных процентов спирта.
Ликеры Кюрасао используют в коктейлях.
Куантро(Cointreau) — бесцветный ликер, один из брендов ликера Трайпл Сек (Triple Sec).

Производится он во Франции из различных сортов апельсинов, привезенных из Испании, Бразилии и Гаити. Вкус ликера — фруктово-цветочный, крепость составляет примерно 40%, что достаточно много для Трайпл Сек, средняя крепость которого составляет 23%.
Тонкий вкус Куантро (Cointreau) возникает из смеси ароматных корочек горького и сладкого апельсинов, которые всегда тщательно отбираются. В начале чувствуется аромат апельсина, затем холодок льда, и, наконец, крепость алкоголя.
Куантро употребляют в чистом виде, со льдом, в миксах с безалкогольными напитками, а также в составе многих популярных коктейлей. Так как на момент зарождения коктейльной культуры использовалось всего два ликера — апельсиновый и вишневый, благодаря прекрасному балансу аромата и вкуса, Куантро прочно занял свое место и стал лидером среди ликеров, входящих в состав коктейлей.
Драмбуи (Drambuie) натуральный ликер, в состав которого входит: шотландский виски 15-17 летней выдержки, мёд, ароматические травы, сахар.

Ликер Драмбуи обладает умеренно сладким вкусом с оттенками мускатного ореха, гвоздики и диких трав, имеет удивительно свежий вкус и сухое завершение с долгим послевкусием корицы.
Ликер одинаково хорош как без добавок, но обязательно охлажденный, так и в составе коктейлей и лонг-дринков.

     Франжелико (Frangelico) — для изготовления этого ликера используются отборные лесные орехи, минеральная вода и множество натуральных компонентов — дикие ягоды, горький миндаль, сладкие цветы апельсина, цейлонская корица и другие, — все они смешиваются в соответствии с древней рецептурой. В процессе производства ликер дважды по несколько месяцев выдерживается в дубовых бочках, приобретая изысканный аромат и вкус.
Этот знаменитый ликер назван честь своего создателя, монаха-бенедектинца Франжелико, в XVII веке жившего в Пьемонте, на севере Италии. Напиток продается в уникальных запатентованных бутылках, форма которых напоминает подвязанную шнурком рясу средневекового монаха-бенедектинца, что идеально соответствует имиджу напитка.
Франжелико рекомендуют пить неразбавленным, со льдом, а также добавлять в кофе и различные коктейли. Благодаря своей универсальности Франжелико широко применяется в кулинарии, причем не только для десертов — его используют, например, для приготовления блюд из птицы.
Гальяно (Galliano) — итальянский ликер, настоянный на травах, специях и ягодах, которые собирают по всей Италии — и в альпийской и в тропической ее части. Крепость ликера Гальяно около 30%, цвет — золотистый.
   Этот ликер уникален по своему составу и специфическому аромату. При приготовлении ликера используется около 30 видов трав, в том числе и анис, имбирь, различные цитрусовые растения и ваниль. Ликер Гальяно сладковат, имеет привкус ванили и аниса, с оттенками цитрусовых. В процессе дистилляции используется спирт, произведенный из злаков. Ванильный оттенок вкуса отличает ликер Гальяно от других схожих ликеров — Самбуки или Перно.
Отличительной особенностью ликера является его бутылка, которая выполнена в форме итальянской колонны и легко узнаваема.
Этот ликер отлично подходит в качестве дижестива и как ингредиент при смешивании коктейлей.
    Гран Марнье (Grand Marnier) — производится из настоянного на коньяке апельсинового битера. Крепость ликера — 40%.
   Рецепт ликера был создан в 1880 году Александром Марнье. По своим особенностям этот ликер можно отнести к семейству Трайпл Сек. Первоначальное название ликера было Кюрасо Марнье. За время производства было создано множество различных видов этого ликера. Была разработана уникальная бутылка, которая обматывалась лентой и скреплялась печатью.
Виды этого ликера были разнообразны по вкусу и аромату и различались дизайном бутылки. В настоящее время производятся следующие виды ликера Гран Марнье:
Grand Marnier Cordon Rouge- название ликера переводится как Гранд Марнье в красной ленте. Коньячная основа придает ликеру золотисто-янтарный цвет. Вкус апельсина сочетается в Гранд Марнье Cordon Rouge с карамельными оттенками. Этот ликер создан по оригинальному рецепту, придуманному Александром Марнье в 1880 году. Отлично подходит для употребления со льдом в качестве дижестива.
Grand Marnier Cordon Jaune- название этого ликера переводится как Гранд Марнье в желтой ленте. Редкий ликер, который продается в основном в Европе. При его изготовлении используются спирт, вместо коньяка, что ухудшает его качество. Этот вид ликера используется для приготовления коктейлей и в чистом виде не употребляется.
Cuvee du Centenaire- уникальная серия ликера выпущенная в 1927 году. При изготовлении ликера использовались редкие коллекционные марки коньяка 25 лет выдержки. Стоимость этого ликера весьма высока.
     Cuvеe Speciale Cent Cinquantenaire уникальная серия ликера. Завоевывала медали на престижных выставках в 2004 и 2007 годах. Для производства этого ликера были выбраны коллекционные марки коньяка 50 лет выдержки. Стоит бутылка этого ликера астрономически много и продается только во Франции.
Гран Марнье употребляют в чистом виде со льдом как диджестив. Он также чрезвычайно популярен как ингредиент для приготовления коктейлей. С этим ликером готовятся такие известные коктейли как Космополитен, Б-52, Маргарита.
    Егермайстер(Jаgermeister)- популярный немецкий крепкий ликер (35%), настоянный на травах. Относится к категории биттеров.
     Название этого ликера, существующего с 1935 года, переводится как «мастер-охотник» (подразумевался начальник придворных егерей), и на его этикетке изображен олень с крестом в рогах, по легенде привидевшийся святому Губерту, покровителю охотников.
В состав его уникальной рецептуры входят 56 ингредиентов со всего мира: травы, фрукты, корнеплоды и специи, выдержанные в течение 12 месяцев, шесть из которых — в дубовых бочках. В него входят корица с острова Цейлон, австралийский померанец, имбирный корень из Южной Азии, красное сандаловое дерево из восточной Индии, черника из Европы, корень горечавки, валериана, женьшень, маковые семена, шафран, корень ревеня и ягоды можжевельника, а также некоторые другие компоненты, названия которых держатся в строжайшем секрете. Вопреки абсурдным слухам, ликёр не содержит кровь оленей.
Вкус Егермайстера уникален: он меняется в зависимости от температуры напитка. Перед употреблением его рекомендуется хорошо охладить в морозильной камере, чтобы бутылка покрылась инеем. Ликер обретает свойственную ему тягучесть, вкус становится необычайно насыщенным, богатым, обжигающим — раскрывает весь свой уникальный букет. Этот ликер хорошо помогает пищеварению, пьется на диджестив охлажденным в чистом виде залпом, в коктейлях, с тоником.
   Калуа (Kahlua) — мексиканский кофейный крем-ликер. Крепость ликера 26,5%, цвет- темно-коричневый.
    Отборные зерна кофе Арабика, лучшие сортa рома и сладкой, ароматной ванили – эти ингредиенты составляют вместе восхитительный вкус ликера Калуа.
Сегодня производятся следующие виды этого ликера:
Оригинальный Калуа(Kahlua Original) — производится из зерен кофе, произрастающих в горах в мексиканском штате Веракруз. Этот темный ликер готовится на основе рома, с добавлением ванили и карамели.
Калуа Особый(Kahlua Especial) — был запущен в производство в 2002 году. Темнее и слаще чем классический Калуа, этот ликер изготовляется из зерен Арабики.
Калуа Французский Ванильный(Kahlua French Vanilla) — ликер в который добавлено большое количество ванили, что делает мягким его вкус. Этот вид Калуа используется в основном при смешивании коктейлей.
Калуа Фундук- фундук, добавленный в этот ликер, придает традиционному вкусу Калуа дополнительные оттенки ореха.
Калуа Mudslide- этот вид ликера Калуа разлит в бутылки готовым к употреблению. Его не нужно смешивать ни с чем, а можно брать и пить.
В чистом виде Калуа подают со льдом или с небольшим количеством молока. Он также входит в состав многих холодных и горячих коктейлей. Самые известные из них Kahlua Black Russian, Kahlua White Russian и Kahlua Club.
Этот ликер также используется в рецептах различных блюд.
Мараскино(Maraschino) — итальянский ликер, изготавливаемый из вишен сорта Мараскин, создан в городе Задар в Югославии в XVII веке. Его крепость составляет 32 %.
Выжимки отпрессованной вишни в течение нескольких месяцев настаивают при слабом нагревании на вишневом дистилляте. Затем следует ректификация и перекачивание в емкости для вызревания, сделанные из легких пород древесины (например, из ясеня) или из стекла. Далее напиток подслащают сахарным сиропом и оставляют на несколько лет для вызревания.
Ликер очень ароматный, обладает интересным вкусом, объединяющим сладость и терпкость. Лучшие сорта Мараскино можно пить в чистом виде или со льдом. Этот ликер также является незаменимым компонентом многих коктейлей, как традиционных, так и нового поколения. Также Мараскино используется для приготовления различных десертов, выпечки (например, пропитки бисквита), заправки фруктовых салатов.
Мандарин Наполеон (Mandarine Napoleon)
Этот ликер был создан Антуаном-Франсуа де Фуркруа специально для Наполеона Бонапарта во время Первой Империи. В записях тех лет упоминается о напитке, изготовленном из мандаринов и любимого коньяка Наполеона.
В 1892 году рецепт был восстановлен и ликер под названием Mandarine Napoleon Grand Liqueur Imperiale поступил в продажу. Сегодня секретный рецепт хранится в пятом поколении семьи Фуркруа, которая продает эликсир более чем в 120 странах мира.
При производстве Мандарин Наполеона используются свежая цедра Андалузских и Сицилийских мандаринов (которые отличаются более выраженной глубиной вкуса), а не апельсиновая, как у других производителей. Минимальная выдержка ликера составляет от 3 лет для получения мягкого и гармоничного вкуса, в отличие от конкурентов, которые производят напиток в течение нескольких недель под заказ. В напитке используется букет 27 трав и специй. Для получения более богатого вкуса строго по оригинальному рецепту добавляют отборные выдержанные коньячные спирты.
Виды ликера:
Мандарин Наполеон(Mandarine Napoleon)
Крепость: 38%
Цвет: янтарно-карамельный
Аромат: яркий аромат мандарин, специй, трав и корицы.
Вкус: плотный, насыщенный с мягким коньячным вкусом и продолжительным послевкусием.
Мандарин Наполеон Миллениум(Mandarine Napoleon Millenium)
Крепость: 40%
Цвет: янтарно-карамельный
Аромат: тонкий аромат мандарин, специй, трав и корицы.
Вкус: элегантный, насыщенный с благородной доминантой коньяка и продолжительным послевкусием.
Мандарин Наполеон Лимож(Mandarine Napoleon Limoges)
Крепость: 40%
По своим характеристикам этот ликер соответствует Mandarine Napoleon Millenium, его отличительной особенностью является подарочная упаковка и бутылка, изготовленная из знаменитого лиможского фарфора.
Самбука(Sambuca) — итальянский ликер с анисовым вкусом. Этот вкус ему придают эфирные масла, которые получают после дистилляции из семян анисового растения (Илициум верум). Ликер Самбука обладает крепостью в 42%.
Ликер Самбука различается по цвету. Существует три разновидности:
Белый ликер Самбука(прозрачный) — считается традиционным ликером.
Черный ликер Самбука- на самом деле темно синего цвета. Этот ликер — производная классического Самбуки.
Красный ликер Самбука обладает ярко-красным оттенком.
     Этот ликер можно употреблять в чистом виде со льдом, украшая несколькими зернами кофе. Лед улучшает вкус ликера и изменяет его прозрачный цвет, делая его белым. В Италии подают ликер Самбука с обжаренными кофейными зернами, плавающими прямо в нем. Этот «коктейль» называют «Самбука с мушками». Ликер Самбука можно добавлять в кофе, вместо сахара.
Саузерн Комфорт(Southern Comfort) — ликер с богатой гаммой ароматов виски, фруктов и специй. Напиток насыщенного янтарного цвета дарит превосходный яркий и нежный вкус.
Хотя Саузерн Комфорт и считается ликером, он не является таковым в общепринятом смысле. Уникальность этого напитка состоит в том, что его можно сравнить сразу с несколькими категориями алкогольных напитков. В отличие от остальных ликеров, он имеет умеренную сладость, обладает ароматом виски и достаточной крепостью (39%), является прекрасной основой для приготовления коктейлей, что сближает его с водкой и белым ромом. Благодаря неповторимому сочетанию вкусов и ароматов он великолепен также и в чистом виде со льдом.
Тиа Мария(Tia Maria) — ямайский кофейный ликер с добавлением темного рома и ароматизаторов.
Ликер Тиа Мария, чье название переводится как Тетушка Мария имеет темно-коричневый цвет и крепость от 20%. Основные вкусовые акценты ликера — кофе, ваниль, ром, тростниковый сахар. Он основан на темном ямайском роме, по меньшей мере, пятилетней выдержки и ароматизирован кофе прославленного сорта Blue Mountain. Кроме кофе его вкус обогащен многими местными пряностями.
Хотя этот ликер слаще, чем его мексиканский двойник Калуа, гармония компонентов в нем столь совершенна, что им можно наслаждаться и как самостоятельным напитком, и в коктейлях. В качестве диджестива ликер подают со льдом, иногда добавляют колу. Тиа Мария также является великолепной добавкой к шоколадным десертам и, конечно, к кофе.

Мои ликерчики

Томаты-Ликеры

После того, как в моем парнике навсегда поселился томат «Ирландский ликер», к слову «ликер» в имени помидора я отношусь с особенной трепетностью и любовью.

Для меня эти помидорчики самые урожайные, сладкие и желанные.

Ирландский ликер

Когда, просматривая список томатов на своем любимом сайте seedspost, я увидела предложение купить томаты Л.А. Мязиной «Ликер», я конечно, их тут же заказала… Тем более, что на пакетике было написано «уже бурые сладкие», а я так люблю вкусные помидорки…

Ликер оранжевый

Они очень урожайные и неприхотливые! Высотой 180 см, слабооблиственные, ранние, оранжевые, плотные, долго-плодоносящие.
Обещали, что будут очень сладкими и вкусными и не обманули!

На рассаду я их посадила 25 марта, в теплицу — в первых числах мая. В лунку при посадке положила горсть рыбной муки и несколько гранул удобрения длительного действия AVA.

Растут они в два стебля. Если б оставила один, то, наверное, были бы еще раньше…

Поливала днем из шланга во вкопанные рядом пластиковые бутылки. (У меня шланг – 50 метров, лежит на солнце, и вода в нем горячая…) Землю мульчировала подсушенной скошенной травой и «солила» золой. В августе вообще не поливала. Пару раз брызгала фотоспорином от фитофторы.

Ликер оранжевый

Выросли мои оранжевые ликерчики мощными, высокими, урожайными, больше обещанных по весу.
(На пакетике написано: «Кисть сложная, плоды массой 25 г»), мои выросли чуть больше 50 граммов, одинаково-кругленькие, сладенькие и симпатичные.

На весах

Растение доросло до верха теплицы и пошло расти вбок. Хотя я верхушку обрезала, оставив над кистью 2 листа, но рядом быстро вырос пасынок и продолжает себе расти дальше.
Формировала в 2 стебля, урожайный сорт.

Ликер красный

«Ликер красный» тоже очень вкусный сорт.
Высотой 180 см, слабооблиственные, ранние, красные, плотные, очень урожайные, неприхотливые, долго-плодоносящие, плотные и вкусные. Шкурка плотная, при перевозке не мнется.
Он был заявлен весом 50 граммов. У меня вырос 120 граммов!

Ликер красный на весах

Ликерчики все неприхотливы, на пакете так и написано: «Для регионов с коротким, холодным летом». И они действительно оказались ранними. Первый урожай уже снят, второй созрел, ждет своей очереди.

Ликер Красный слева, оранжевый – вдали.

Мязина определила Ликеры как «Томаты-фрукты» и это правильно, их можно есть просто так, как сладкие фруктики…
Но они пригодны и для всех видов переработки.

Оранжевые ликеры в соке из красных ликеров

Ликеры — это те помидоры, что я обязательно посажу на следующий год: очень вкусные (сладкие с приятной кислинкой), и размерчик удобный для консервирования.
Любовь Анатольевна Мязина написала про эти томаты-ликеры: «Дачникам, сажающим вопреки всем условиям, посвящается», а значит это для НАС.

Советуем!Интернет-магазин Seedspost.ru приглашает вас ознакомиться с каталогом Томаты, где вы сможете выбрать и приобрести семена любых понравившихся вам томатов, в том числе и томата Ирландский ликер

Ликёр Aftershock Red | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 2

Ингредиент 3

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

По типу: Не важноАперитивыГорячиеДейзиДесертныеДжулепыДиджестивыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыМолочныеОйстерРиккиСангариСауэрСлингиСлоистыеСмэшТоддиФизыФиксыФлипХайболыЭг-ног

алкогольные, безалкогольные, крепкие, горячие, кофейные, винные

Человек живет без еды около месяца, без воды – чуть больше недели. А некоторые привереды не выдерживают ни одного приёма пищи без подходящего жидкого сопровождения. Итальянский гастрономический мир богат традиционными напитками, которые известны во многих странах мира. В республике найдется превосходный вариант для всех случаев жизни, будь то приятный ужин с домашними или шумная вечеринка в кафе. Чтобы на чем-то конкретно остановиться, нужно знать обо всём. Поэтому мы решили собрать полный справочник всех видов традиционных напитков, которыми может порадовать темпераментная Италия.

Алкогольные

Алкогольные итальянские напитки уже так давно вышли за пределы полуострова и стали любимыми во многих странах, что не каждый сможет сказать, где их родина. Вино и ликёры, вермуты, крепкое спиртное и многое другое – в Италии вы найдете всё. Для удобства поиска список алкогольных напитков мы составили в алфавитном порядке.

Вермуты

К категории вермутов (Vermut) относятся красные, розовые и белые крепленые и ароматизированные различными пряностями вина. Первый такой напиток создан в 1786 году в Турине (Torino). Вермуты признаны традиционными итальянскими пищевыми продуктами и являются компонентами многих знаменитых коктейлей. Хотя сухие белые напитки считаются заслугой французов, а итальянцам приписывают изобретение красных сладких, заводы Италии производят все разновидности крепленых вин.

Мартини

Мартини (Martini) – самый знаменитый итальянский вермут. Производится фирмой Martini & Rossi, которая с 1993 года принадлежит группе компаний Bacardi-Martini. Бренд «Мартини» является одним из символов фразы «made in Italy» и занимает 3-е место в мире среди производителей алкогольных напитков. Название «вермут» на бутылках сейчас не употребляют, так как большинство разновидностей мартини имеет крепость 14,4 %, что меньше установленных правилами для этой категории.

Мартини Бьянко (Martini Bianco) – вермут, получивший свое название от белых цветов ванили. Ароматизирован смесью трав и сладких специй. Цвет бледно-соломенный, вкус интенсивный с яркой сладостью и характерным ванильным запахом. Крепость 14,4%.
Мартини Россо или Красный (Martini Rosso) – напиток с цветом темной карамели. Обладает стойким, приятно горьким вкусом. Подают с кубиками льда или в дуэте с цитрусовыми. Крепость 14,4%.
Мартини Розато (Martini Rosato) – вермут со сбалансированным фруктово-пряным ароматом. Гвоздика, корица и мускатный орех идеально подчеркнуты свежестью малины и лимона. Цвет розовый, но не интенсивный. Употребляют самостоятельно или, разбавляя лимонным соком. Крепость 14,4%.

Мартини Экстра Драй (Martini Extra Dry) – сухой алкогольный напиток, рожденный в начале XX века. Вермут цвета светло-зеленой соломы. Вкус фруктово-цветочный с тонким запахом малины и лимона, подчеркнут нотами ириса и древесными оттенками. Подают самостоятельно, предварительно охладив. Крепость 18%.
Мартини Биттер (Martini Bitter) – горький вермут ярко-красного цвета. Вкус подчеркнут ароматом апельсина и трав. Сладость и горечь приятно сбалансированы. Оттенки кардамона и корицы в послевкусии сменяются нотами розы и шафрана. Мартини Биттер – замечательная база для коктейлей. Крепость достигает 25%.

Чинзано

Чинзано (Cinzano) – напитки, выпускаемые одноименной компанией в нескольких разновидностях.

Чиназано Бьянко (Cinzano Bianco) – вермут на основе белого вина. Цвет практически отсутствует, вкус сладкий с нотами ванили и специй. Подают самостоятельно или в сочетании с соками. Крепость 15%.
Чинзано Россо (Cinzano Rosso) – напиток, основу которого составляет красное вино. Цвет бордовый, вкус цитрусовый с нотами пряностей, фруктов и цветов и горьковатым послевкусием. Употребляют самостоятельно или разбавляют яблочным соком. Отлично сочетается с корицей. Крепость 14,8%.
Чинзано Экстра Драй (Cinzano Extra Dry) – вермут на основе сухого вина. Напиток светло-соломенного цвета с ярким вкусом, оттененным ароматом ягод и трав. Выступает компонентом многих коктейлей. Крепость 14,8%.

Вина

Вино стало ярким символом Италии, поэтому бытует мнение, что итальянцы пьют только его. Многообразие винных напитков полуострова поражает воображение. Описывать их разновидности можно бесконечно долго, но мы остановимся на самых популярных среди отечественных потребителей.

Амароне

Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella) – красное сухое вино, относящееся к категории DOCG. Производится исключительно в Вальполичелле (Valpolicella) провинции Верона (Verona). Уникальность этого напитка в том, что изготавливают его из предварительно увявшего винограда. В результате этой процедуры ягоды теряют до 40-45% массы. После этапа брожения содержание остаточного сахара должно быть не более 1,1 г/л. Если же остаток сахара гораздо выше, то полученное вино называется Речото (Recioto).

Напиток имеет гранатовый цвет и пряный вкус с миндальным послевкусием. Аромат наполнен нотами сухофруктов и шоколада с ягодными оттенками. Содержание спирта около 14%.

Прекрасно сочетается с тушеными овощами, жаренным мясом (особенно с дичью), различными видами сыров. Температура сервировки от 18 до 20 градусов.

Асти

Асти (Asti) или Асти Спуманте (Asti Spumante) – белое игристое сладкое вино категории DOCG. Производится из винограда Мускат белый способом двойного брожения (метод Мартинотти). Напиток бледно-желтого цвета со сладким, сбалансированным вкусом. Отличается характерным ароматом белого муската. Содержание спирта 7-9%.

Отлично гармонирует с фруктами и сладостями, станет замечательным завершением обеда. Температура сервировки 6-8 градусов.

Бардолино

Бардолино (Bardolino) – красное сухое вино категории DOC из провинции Верона. Основные сорта винограда: Корвина (Corvina), Рондинелла (Rondinella) и Молинара (Molinara). Напиток рубиново-красного цвета с вишневым оттенком, по мере созревания темнеет. Вкус фруктовый гармоничный с небольшой горечью. Крепость 10,5%.

Употребляют бардолино с супами, жареным мясом, улитками и зрелым сыром. Температура для подачи 16-18 градусов.

Бароло

Бароло (Barolo) – красное сухое вино из области Пьемонт (Piemonte). Изготавливают его из винограда сорта Неббиоло (Nebbiolo) и часто упоминают, как одно из лучших вин Италии. От сбора урожая до выпуска напитка проходит около 38 месяцев, 18 из которых бароло созревает в ёмкостях из древесины. Цвет варьируется от рубинового до гранатового в зависимости от возраста. Вкус насыщенный с розовыми нотами и ароматом сухофруктов, мяты, сливы и белого трюфеля. Танинность ярко выражена. Содержание спирта 13-15%.

Бароло – отличная пара для блюд с низким содержанием белка: тушеные овощи, паста, ризотто. В Пьемонте вино подают в сопровождении жареного мяса. Температура сервировки 16-18 градусов.

Гави

Гави (Gavi) – сухое белое вино из провинции Алессандрия (Alessandria). С 1998 года относится к категории DOCG. Изготавливается из винограда сорта Кортезе (Cortese). Имеет соломенный цвет и нейтральный, мягкий аромат. Вкус довольно кислый со стойкими фруктовыми нотами.

Лучшим считается молодое вино с выдержкой около года (максимальный возраст 2-3 года). Гави идеально сочетается с рыбой. Температура сервировки 9 градусов.

Кьянти

Кьянти (Chianti) – красное сухое вино категории DOCG из региона Тоскана (Toscana). Производят его из винограда Санджовезе (Sangiovese), но возможно присутствие не более 10-15% других разрешенных сортов. Цвет напитка рубиновый, с возрастом переходящий в гранатовый. Вкус фруктовый, гармоничный с насыщенным винным запахом и ароматом фиалки. Минимальная крепость 11,5%.

Рекомендуется употреблять кьянти с жаркое, дичью, зрелыми, но не пряными сырами, первыми блюдами. Температура подачи 16-18 градусов.

Ламбруско

Ламбруско (Lambrusco) – это название разных вин, производимых из одноименного сорта винограда, одни из которых относятся к категории DOC, другие – к IGP. Наиболее ценным считается Лабруско ди Сорбара (Lambrusco di Sorbara) из провинции Модена (Modena). Это красное сухое или полусладкое вино с ароматом клубники, малины и вишни.

Существует игристые вина Ламбруско в сухом, полусладком и сладком варианте.

Напиток хорошо гармонирует со свининой, ягненком, твердыми сырами. В кулинарии его используют для приготовления блюд таких, как ризотто. Является основой некоторых коктейлей. Температура сервировки 14-16 градусов.

Марсала

Марсала (Marsala) – сицилийское крепленое вино категории DOC. Разновидности Оро (Oro) и Амбра (Ambra), имеющие золотистый и янтарный цвет соответственно, производят из винограда сортов Грилло (Grillo), Катарратто (Catarratto), Ансоника (Ansonica), Дамаскино (Ansonica). Для рубиновой версии (Rubino) выращивают лозы с красными ягодами типа Перриконе (Perricone). Для повышения градуса после окончания ферментации виноградного сырья добавляется этиловый спирт. Самое молодое вино Marsala Fine (выдержка около года), самое зрелое – Marsala Vergine или Soleras Riserva (выдержка более 10 лет).

Марсала бывает 3-х уровней сладости по содержанию остаточного сахара:

Сухое – 40 г/л;
Полусухое – 40-100 г/л;
Сладкое – более 100 г/л.

Содержание спирта в вине колеблется от 15 до 20%.

Традиционно Марсалу подают как аперитив между первым и вторым блюдами. Оно отлично сочетается с пряными сырами, фруктами и выпечкой. Используют его в приготовлении соусов, ризотто, десертов, тушат в нем мясо. Идеальная температура сервировки 20 градусов.

Мерло

Мерло (Merlot) – красное вино из винограда одноименного сорта, преимущественно выращиваемого в регионе Фриули-Венеция-Джулия (Friuli-Venezia Giulia). Несмотря на высокое качество, это вино не имеет широкой популярности на территории Италии. Стили итальянских вин Мерло значительно отличаются от региона к региону и от производителя к производителю.

Вина Мерло обладают рубиново-красным цветом. Они глубокие, бархатистые, насыщенные. Вкус дополнен нотами ежевики, вишни и черной смородины. Особенностью этой категории напитков является узнаваемый травянистый аромат.

Мерло отлично сочетается с белым и красным мясом, сырами, дичью и колбасами. Температура сервировки 15-17 градусов.

Монтепульчано д’Абруццо

Монтепульчано д’Абруццо (Montepulciano d’Abruzzo) – красное вино категории DOC. Производят его из винограда сорта Монтельпучано. Не стоит путать это вино с Нобиле ди Монтепульчано (Vino Nobile di Montepulciano), так как оно делается из другой разновидности сырья. Цвет напитка интенсивный рубиново-красный с легким фиолетовым оттенком. Вкус полный, сухой с ароматом лесных ягод и специй. Крепость около 12%.

Рекомендуется употреблять, как сопровождение к грилю из свинины и баранины. К более зрелому вину лучше подходит жареная говядина и овечий сыр. Температура сервировки 18-23 градуса.

Просекко

Просекко (Prosecco) – белое вино категории DOC. В 2014 году впервые превзошло французское шампанское по количеству бутылок, проданных в мире. Производят его в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия в «спокойном» и игристом варианте. Во всех случаях это напиток цвета соломы со свежим фруктовым вкусом. Аромат наполнен нотами яблок, груш, персиков и абрикосов. Содержание спирта от 9 до 11,5%. В Италии выпускают просекко категории IGT, оно значительно ниже по цене и качеству.

Просекко следует пить молодым (до 3-х лет), хотя особо качественные напитки могут быть в возрасте до 7 лет. Вино идеально сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Температура сервировки 10-12 градусов.

Коктейли

Справедливости ради отметим, что у итальянцев нет традиции пить коктейли. Большинство из них предпочитают напитки в чистом виде или с простыми дополнениями (газированная вода, соки). Однако есть рецепты коктейлей, считающихся исконно итальянскими.

Беллини

Беллини (Bellini) – коктейль, принадлежащий к категории Sparkling (шипучие). Изобрел напиток Джузеппе Чиприане в Венеции (Venezia) в 1934 году. Делают его из 10 частей игристого вина (просекко или асти спуманте) и 5 частей мякоти белого персика. Для безалкогольного варианта вместо шампанского используют шипучие соки и воды. Беллини был любимым аперитивом Эрнеста Хемингуэя.

Гарибальди

Гарибальди (Garibaldi) – слабоалкогольный коктейль, названный в честь Джузеппе Гарибальди. Был изобретен в 60-х годах прошлого века. Он состоит из 3-х частей горького ликера Кампари и 7 частей апельсинового сока. Употребляют коктейль как аперитив.

Мартини

Мартини коктейль – напиток, придуманный в Лигурии (Liguria) в 1910 году барменом по фамилии Мартини, который совершенно не был связан со знаменитой компанией. На сегодня есть много разновидностей коктейля, хотя оригинальный рецепт включает только 8 частей джина и 2 части сухого вермута.

Негрони

Негрони (Negroni) – коктейль, изобретенный во Флоренции (Firenze) в 1919 году. Существует легенда о том, что граф Камилло Негрони попросил бармена повысить градус своего любимого напитка «Американо», добавив джин вместо газированной воды. Путем нехитрых манипуляций родился знаменитый итальянский коктейль. Негрони состоит из равных частей джина, сладкого красного вермута и ликера Кампари, украшенных апельсиновой цедрой. Коктейль считается аперитивом.

Крепкие

К категории крепких алкогольных напитков Италии помимо настоек относятся и ликеры. Чтобы выделить их среди своих собратьев, мы поставили их в отдельный ряд.

Граппа

Граппа (Grappa) – крепкий алкогольный напиток, полученный путем перегонки виноградного сырья, выращенного и ферментированного исключительно на территории Италии. Чтобы называться граппой, напиток должен быть получен из выжимок винограда без добавления воды. Вкус зависит от сорта ягод и специфики процесса дистилляции.

Существует Grappa aromatica, произведенная из ароматных видов винограда, и Grappa aromatizzata, дополненная настоем ягод, орехов, трав и фруктов. Основные производители напитка – это компании Нонино (Nonino), Боккино (Bocchino), Берта (Berta). Содержание спирта 35-60%. В Италии граппу подают после ужина, в качестве помощи для переваривания тяжелой пищи.

Женепи

Женепи (Genepi) – ликер, типичный для Пьемонта и Валле-д’Аоста (Valle d’Aosta). Получают его путем мацерации травы альпийской полыни. Полученную настойку далее подслащивают сахарным сиропом. Содержание спирта от 35 до 42%. Подают ликер после еды при комнатной температуре.

Самбука

Самбука (Sambuca) – сладкий ликер, ароматизированный эфирными маслами аниса и нескольких разновидностей трав. Оригинальный рецепт напитка предусматривает использование спирта, родниковой воды, сахара, вытяжек аниса и дистиллята из цветков бузины (Sambucus nigra), от которых и происходит название. Консистенция ликера густая, маслянистая, вкус интенсивный с анисовым ароматом.

Напиток практически прозрачный. Крепость варьируется от 38 до 42% в зависимости от производителя.

Есть несколько способов употребления самбуки:

Самостоятельно с кубиками льда;
С 2-3 кофейными зернами, добавленными в бокал с напитком;
Запивая охлажденным молоком;
Ликер поджигают, закрывают бокал рукой, пока пламя не погаснет, а затем залпом выпивают еще теплый напиток.

Самбука входит в состав многих коктейлей как альтернатива джину и водке.

Стрега

Стрега или Ведьма (Strega) – ликер на основе трав, разработанный в 1860 году. Название «Ведьма» ссылается на легенды о колдовстве в городе Беневенто (Benevento). Характерный желтый цвет ликеру придает шафран, а его сладкий травяной аромат наполнен нотами мяты и фенхеля.

Колдовской напиток содержит более 70 ингредиентов, которые держатся в строжайшем секрете.

Даже работники, участвующие в его приготовлении, не знают состав. Упаковки с травами не подписаны, а просто пронумерованы. Крепость напитка около 40%. Обычно его пьют в чистом виде, а также добавляют в десерты (торт Капрезе).

Ликёры

Ликёр – это сладкий алкогольный напиток, состоящий из спирта, сахара и воды и ароматизированный экстрактами растительного происхождения. Его чаще предпочитает женский пол из-за приятного вкуса. Итальянцы употребляют ликёры не только самостоятельно, с ними готовят множество десертов.

Амаретто

Амаретто (Amaretto) – напиток на основе трав и горького миндаля. Оригинальный ликер Дисаронно Ориджинале (Disaronno Originale) не имеет в своем названии слова «амаретто». Его получают из настоя абрикосовых косточек, фруктов и 17-ти трав. Несмотря на свой горьковато-сладкий вкус миндаля, напиток не содержит никаких орехов. Цвет ликера карамельный, содержание спирта 28%. Его подают в чистом виде со льдом или в тандеме с клюквенным, апельсиновым соком или с кофе. Амаретто является ключевым ингредиентом многих коктейлей, десертов (Тирамису), муссов, кексов и мороженого.

Амаро

Амаро (Amaro) – алкогольный напиток, ароматизированный различными травами. Его название переводится как «горький» и говорит само за себя. Имеются десятки сортов ликера, среди которых наиболее популярны: Аверна (Averna), Рамазотти (Ramazzotti), Лучано (Lucano) и Монтенегро или Черногория (Montenegro). Большинство из них обладают сладко-горьким вкусом. Содержание спирта от 27 до 42%. Подают ликер охлажденным в качестве послеобеденного дижестива.

Апероль

Апероль (Aperol) – итальянский ликёр, созданный в 1919 году братьями Барбьери. С 2003 года его производство принадлежит группе компаний Кампари (Campari). Зачастую апероль называют вермутом, хотя по составу это самый настоящий ликер. Напиток оранжево-красного цвета с кисло-сладким вкусом и неяркой горечью.

Ароматизируют Апероль горькими апельсинами, горечавкой и листьями ревеня. Крепость 11%. Полная рецептура неизменна с момента создания и держится в секрете. Подают напиток охлажденным, чаще в «союзе» с газированной водой нежели самостоятельно.

Кампари

Кампари (Campari) – напиток, производимый одноименной компанией. Изобретен в 1860 году в Милане (Milano) Гаспаром Кампари. Ликёр обладает интенсивным рубиновым цветом и сладко-горьким вкусом, ароматизирован настоем трав и плодов с горечью. Содержание алкоголя 20,5-28,5%. Его подают неразбавленным или смешанным с минеральной водой, содовой или белым вином.

Лимончелло

Лимончелло (Limoncello) – лимонный ликер, производимый в основном на юге Италии. В северной части страны напиток часто называют Лимончино (Limoncino). Для его приготовления цедру лимона настаивают в спирте, а затем полученную вытяжку масел смешивают с сахарным сиропом. Напиток ярко-желтого цвета. Вкус лимонный, но не кислый, так как не содержит сок цитрусового. Если цедра была грубо очищена, то ликер может иметь горьковатый привкус.

Крепость варьируется в зависимости от производителя от 20 до 40%, но наиболее популярен лимончелло с содержанием алкоголя 30%. Подают его самостоятельно в качестве дижестива, а также в составе коктейлей. Идеально употреблять охлажденным.

Аналогично Лимончелло в Италии производят и другие ликеры:

Фраголино (Fragolino) – из клубники;
Мараскино (Maraschino) – из вишни;
Ночино (Nocino) – из орехов и ореховой шелухи.

Мирто

Мирто (Mirto) – горький сардинский ликер. Официальное название Mirto di Sardegna. Его получают путем мацерации ягод и листьев мирта.

Существует 2 разновидности напитка: Rosso (Красный), который готовят из ягод, и Bianco(Белый) – из листьев.

Содержание спирта 30-32%. Ликер подают охлажденным и для достижения оптимальной температуры сервировки хранят в морозилке (бутылка специально для этого сделана из толстого стекла). Мирто входит в состав начинки некоторых конфет.

Чинар

Чинар (Cynar) – горький ликер, ароматизированный 13-ю разновидностями трав и растений. Название напитка происходит от Cynar scolymus, ботанического названия артишока. Именно его листья придают напитку особый аромат.

Ликер имеет темно-коричневый цвет и горьковато-сладкий вкус с освежающим травяным запахом. Крепость 16,5%. Употребляют Чинар в качестве дижестива, а также в составе коктейлей. В Европе принято смешивать его с апельсиновым соком.

Пиво

Вы не поверите, но итальянцы тоже пьют пиво. Самым знаменитым пивным брендам Италии около 150 лет. Это Бирра Моретти (Birra Moretti) из Удине (Udine) и Перони (Peroni) родом из Павии (Pavia), но сейчас выпускаемое в Риме.

За последние 10 лет в республике значительно выросла популярность «вареного» напитка. Наблюдается устойчивое увеличение количества малых пивоварен в стране. Итальянцы предпочитают классическое пиво крепостью не более 6%.

Безалкогольные

Алкоголь хорош в нужном месте в подходящее время, а будние дни скрашивают легкие «эликсиры». И пусть современным итальянцам не чужды заграничные веяния в виде колы и фанты, но всё же есть безалкогольные напитки на 100% «made in Italy». Шипучие воды и ароматные соки идеальны для летнего зноя, горячий кофе – для зимних вечеров.

Газированные

Италия находится на 1 месте в Европе и на 3 в мире по количеству потребления минеральной воды.

Жители страны предпочитают ее в качестве обычного питья. Минералка и вино – самые распространенные напитки во время еды. Сладкие газированные воды чаще пьют во время перекусов.

Аранчата

Аранчата (Aranciata) – напиток на основе апельсинового сока, воды, сахара и углекислого газа. Это более натуральный аналог фанты, изобретенный в 1932 году. Компания Санпеллигрино (Sanpellegrino) производит аранчату в двух вариантах: обычный и горький. Благодаря высокому качеству воды и натуральному вкусу апельсина напиток обогнал по продажам своего американского собрата.

Кродино

Кродино (Crodino) – безалкогольный итальянский аперитив. Появился на рынке напитков 1 декабря 1964 года под именем Picador, затем стал «Блондинкой» (Biondino), а 14 июля 1965 года приобрел свое окончательное современное название.

Рецептура напитка держится в секрете, известно лишь, что среди компонентов есть гвоздика, кардамон, кориандр и мускатный орех. Раствор настаивают в бочках из дуба для того, чтобы придать ему характерную горечь. Кродино обладает оранжевым цветом и пряным вкусом. Употребляется самостоятельно и в составе безалкогольных коктейлей.

Санбиттер

Санбиттер (Sanbittèr) – горький безалкогольный напиток, использующийся в основном для приготовления коктейлей в качестве альтернативы кампари. Его начали выпускать в 1970 году под названием San Pellegrino Bitter. Сегодня он именуется короче, но рецепт остался оригинальным.

Это напиток цвета клубники со вкусом цитрусовых и трав. Помимо классического красного (Rosso), есть также Sanbittèr Dry (без красителей) и Sanbittèr Gold (желтого цвета). Санбиттер популярен среди молодежи Италии как повседневный напиток.

Чинотто

Чинотто или Кинотто (Chinotto) – самый знаменитый безалкогольный напиток Италии. Производят его из сока цитрусового (Citrus myrtifolia) и других экстрактов растений. Это сверкающая вода темного цвета с горьким вкусом.

Современная версия гораздо слаще оригинала. Чинотто – итальянский ответ американской кока-коле. Самый продаваемый бренд напитка – Санпеллегрино, хотя ценители утверждают, что компания Нери (Neri) производит по наилучшей рецептуре.

Кофе

Когда вы думаете об итальянском кофе, наверняка, первое, что приходит на ум, это эспрессо. Если в Италии заказать кофе, то вам автоматически подадут эспрессо. Это любимый напиток жителей республики. Его пьют не только на завтрак, но и в течение всего дня в маленьких чашках. Эспрессо в сочетании с разнообразными добавками дает другие разновидности бодрящего напитка.

Капучино

Капучино (Cappuccino) – кофейный напиток, который традиционно готовят с двойным эспрессо, молоком и пеной. Его название переводится как «капюшон», что связано с цветом башлыков монахов ордена Капуцинов. Вариации капучино предполагают использование сливок вместо молока, корицу и шоколадную крошку.

Пьют его небольшими объёмами (примерно 180 мл) со слоем пены около 1 см. Современные итальянцы наслаждаются капучино только до 11 утра. Если же его подают в вечернее время, хотя не часто, то выпивают кофе исключительно после десерта.

Кофе д’Орцо

Кофе д’Орцо (Caffè d’orzo) – итальянский кофейный напиток без кофеина. По своей сути он не является кофе, так как на 100% состоит из ячменя. Его сушат, жарят и перемалывают.

По цвету и вкусу Орцо очень похож на кофе. Это отличный вариант для детей и людей, имеющих проблемы с кофеином. Добавление цитрусовых к напитку делает его вкус деликатным.

Кофе латте

Кофе латте (caffelatte) – кофейный напиток, частично похожий на капучино. Заказав у итальянского бармена просто латте, вы, наверняка, получите стакан обычного молока. Буквальный перевод названия «кофе с молоком». В этом варианте количество молочной составляющей в 2 раза больше, чем кофейной. Поэтому, как и капучино, итальянцы пьют кофе латте только до 11 утра. Есть ледяная разновидность, в которой эспрессо и молоко наливают на кубики льда. Но она больше распространена в США, чем в Италии.

Макиато

Макиато (Macchiato) – кофейный напиток с небольшим количеством молока. Как говорят итальянцы: «Эспрессо женился на капучино, и у них родился немного пенистый макиато». Идея состоит в том, что молочная составляющая не подавляет вкус кофе, а добавляет нотку сладости. Есть несколько разновидностей напитка: Caldo (с ложкой молока), Freddo (с каплей холодного молока), Con schiuma di latte (с молочной пенкой). Итальянцы пьют макиато в любое время суток.

Марочино

Марочино (Marocchino) – кофейный напиток, созданный в Алессандрии. Это эспрессо со слоем молочной пены, налитый в стеклянную кружку, которая была посыпана какао. Он более молочный, чем макиато. В северной Италии эспрессо смешивают с густым горячим шоколадом, а сверху заливают пенкой.

Ристретто

Ристретто (Ristretto) – традиционный крепкий эспрессо. Для его приготовления через 14-18 г молотого кофе в кофе-машине пропускают 60 мл воды. Таким образом, получается очень насыщенный напиток цвета темного шоколада.

Несмотря на большое содержание кофе, кофеина в ристретто гораздо меньше, чем в эспрессо. Так получается благодаря тому, что в воду в первую очередь выделяются эфирные масла, отвечающие за характерный кофейный аромат. Кофеин же экстрагируется позже. Вкус напитка густой, насыщенный. Ристретто подают со стаканом холодной воды, чтобы в чередовании каждый новый глоток кофе ощущался как первый.

Шейкерато

Шейкерато (Shakerato) – напиток на основе кофе, приготовленный с помощью эспрессо, ванильного ликера и нескольких кубиков льда. Его готовят в шейкерах, чтобы получить пенистую консистенцию. Он очень освежает в знойные дни.

Соки

Соки – это отнюдь не то, что славит Италию, однако они пользуются большой популярностью у жителей страны. Согласно законодательному акту от 21 мая 2004 года итальянские производители соков обязаны классифицировать свою продукцию следующим образом:

Фруктовый сок (Succo di frutta) – продукт, полученный из свежих фруктов и содержащий 100% сока.
Фруктовый сок из концентрата (Succo di frutta da concentrato) – это напиток, приготовленный путем восстановления концентрированного фруктового сока. Эта процедура должна быть выполнена добавлением только чистой воды.
Нектар (Nettare) – смесь из воды и фруктового пюре, содержание которого от общего объема варьируется от 25 до 50% в зависимости от типа плодов.
Безалкогольный напиток на основе фруктов (Bevanda analcolica a base di frutta) – содержание фруктовой части составляет от 12 до 20%. Зачастую на этикетке напитка не указывается процент сока.

Еще одной приятной новостью будет и то, что в Италии в 2015 году был принят закон, по которому натуральные соки не должны содержать сахара, так как природная фруктоза придает напитку достаточную сладость.

Вот так слились в единое море информации все итальянские традиционные напитки. Любите открыто, смейтесь от души, путешествуйте темпераментно и помните: «Живут не для того, чтобы пить. Пьют для того, чтобы жить. Жить легко и разнообразно. Жить как итальянцы!»

Кампари красный — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Горький ликер, который изготавливается на основе фруктов и трав. Кампари отличается выраженным горьким вкусом, характерным для всех биттеров, а также сильным, насыщенным ароматом. Напиток выпускает итальянская компания Gruppo Campari.

Крепость

Чистый кампари характеризуется крепостью в 20,5-28 % об. Также существует его разновидность «Кампари сода» (Campari Soda), крепость которой равна 10 % об.

Изготовление

Точный рецепт кампари засекречен. Известно, что для его изготовления используется настойка цитрусовых и ароматических трав, которая впоследствии разводится водой и сахарным сиропом. По утверждению разных источников, напиток делается на основе 40-68 составляющих. Также известно, что специфическая горчинка кампари получается благодаря использованию средиземноморских горьких апельсинов сорта померанец миртнолистый.

До 2006 года красный цвет ликера обуславливался использованием пищевого красителя кармина, который получают из кошенили. Сейчас напиток окрашивают с помощью химических красителей.

Употребление

В чистом виде кампари подают в качестве аперитива со льдом или в охлажденном виде. Одна порция кампари равна 20-30 мл. При этом используются стопки или стаканы. К ликеру можно предложить фрукты. Стоит обратить внимание, что если напиток не охладить, то он будет отличаться неприятным привкусом.

Также кампари подают разбавленным различными соками (апельсиновым, лимонным, грейпфрутовым, вишневым) в соотношении 1:2.

Кампари используется для приготовления различных коктейлей.

История

Первый кампари подали в 1860 году в «Cafe Campari» в Новаре. Его создателем является Гаспаре Кампари, который долгое время работал специалистом по смешиванию алкогольных напитков. С этого же года начинает свою историю компания Gruppo Campari, которая позднее начала базироваться в Милане.

Сейчас этот напиток продается в более чем 190 странах.

Интересные факты

Gruppo Campari известна своей насыщенной рекламной деятельностью. В разное время над ее рекламными плакатами работало множество именитых дизайнеров и художников, которым удалось прославить этот напиток.

Красный ликер для коктейлей как называется

история создания, описание, правила употребления

Пьяняще-сладкие, тягучие, ароматные ликеры и аперитивы давно утратили свое лечебное значение. Пьют их сегодня исключительно ради удовольствия. Группа этих алкогольных напитков весьма многочисленна, но есть среди них и настоящие «аксакалы» – бренды с многовековой историей и всемирной известностью. О них и предлагаем поговорить.

«Кампари» и «Апероль»

Авторство самых популярных в мире аперитивов принадлежит итальянцам. Напитки очень похожи по цвету, вкусу, ароматике: оба – классические биттеры, настоянные на неимоверном количестве трав, рецептура которых хранится в строжайшем секрете. Но до 2004 года, когда компания Campari Group купила бренд Aperol, у каждого из них был свой путь.

«Старшим братом» считается ликер Campari, поскольку он появился на 60 лет раньше – в 1860 году. Родина напитка – город Новара в итальянском Пьемонте. Aperol же придумали братья Барбьери. Случилось это в 1919 г. в Падуе.

Ароматическую и вкусовую основу биттеров составляют особые средиземноморские сорта апельсинов (с горчинкой) и настой местных целебных трав и специй. Для придания узнаваемого рубинового цвета раньше их подкрашивали натуральным красителем кармином, сейчас используют искусственные аналоги. Если сравнивать эти ликеры, то «Кампари» более яркий, насыщенный и крепкий. Содержание алкоголя в нем доходит до 28 %, против 11–15 % в «Апероле».

Если вам нравится, как отчетливая сладость медленно сменяется горькими нотками, переходящими в длительное послевкусие, можете употреблять ликер в чистом виде в качестве аперитива. Подают его в маленьких ликерных рюмках и за раз рекомендуют выпивать не более 20–30 мл.

Но всемирную известность Aperol и Campari приобрели как компоненты коктейлей. Здесь младший брат обогнал по популярности старшего. Знаменитый «Спритц» с итальянским «Просекко», биттером «Апероль» и газировкой считается одним из лучших летних освежающих коктейлей. Более крепкий «Кампари» хорош в коктейлях-дижестивах, таких как «Негрони», «Американо».

Aperol spritz – фирменный напиток компании «Кампари групп»

«Малибу»

Если любите летние вечеринки в карибском стиле, недорогой ликер с тропическим вкусом просто обязан быть в вашем баре. Яркий представитель этого семейства – знаменитый Malibu.

Родина напитка – остров Барбадос, где его начали производить в 80-х годах прошлого века, стремясь удовлетворить спрос увеличившегося потока туристов на местную экзотику.

Основу ликера составляет очищенный барбадосский белый ром, ароматизированный высушенной мякотью (пульпой) кокосового ореха и кокосовым молоком. Для придания сладости в него добавляют сахар, а готовый продут фильтруют. Получают прозрачный, очень сладкий напиток крепостью 21–24 % с ярко выраженным вкусом и ароматом кокоса.

В чистом виде «Малибу» подают к десертам, кофе, мороженому. Пьют его из маленьких рюмок, медленно, смакуя каждый глоток. Температура подачи – 8–10 °С.

Самый популярный коктейль с кокосовым ликером – «Пина Колада». Для его приготовления в домашних условиях смешайте равные порции Malibu и белого рома, добавьте лед, разведите до оптимальной крепости ананасовым соком.

Кроме традиционной кокосовой версии, выпускают «Малибу», ароматизированный манго, бананом, маракуйей и другими тропическими фруктами

«Бейлис»

История Baileys – прототипа всех нынешних ликеров-кремов – началась в 1974 году в Дублине, когда Дэвид Данд попробовал соединить на тот момент несоединимые ингредиенты – отменный ирландский виски и вкуснейшие сливки. Три года экспериментов ушло на то, чтобы создать уникальный ликер, получивший признание во всем мире.

Оригинальный «Бейлис» – это смесь высококачественного ирландского виски тройной дистилляции, оттененного кофейной отдушкой, и нежного сливочного крема. Крепость напитка – 17 %. После того как ликер-крем приобрел неожиданную популярность, начали выпускать версии, ароматизированные шоколадом, ванилью, карамелью, лесным орехом.

По сути «Бейлис» – уже коктейль, поэтому им можно наслаждаться в чистом виде. Подавать напиток принято комнатной температуры, в ликерных рюмках вместе с фруктами, шоколадом, мороженым, творожными десертами. Он отлично подходит для завершения трапезы в качестве дижестива.

Как и сам «Бейлис», коктейли с ним получаются мягкие, игривые, весьма любимые дамской аудиторией. Если хотят понизить градус, ликер смешивают с охлажденным кофе, шоколадом, молоком. Чтобы напиток получился крепче, добавляют нейтральный по вкусу алкоголь – водку, ром.

По вкусу и консистенции на «Бейлис» очень похож другой ирландский ликер-крем – «Шеридан» в узнаваемой раздвоенной бутылке.

«Амаретто»

История Disaronno Amaretto, как и положено одному из старейших брендов, начинается с легенды. Художнику эпохи Возрождения Бернардино Луини вкусный напиток с ароматом миндаля преподнесла в дар красивая дочь трактирщика городка Саронно, выбранная мастером своей музой.

На протяжении веков янтарный напиток оставался местной достопримечательностью, пока в начале XX века семья Джованни Рейна, бережно хранящая рецепт старого трактирщика, не основала первое предприятие по производству ликера.

Amaretto – яркий, сладкий и достаточно крепкий напиток. Делают его из бренди, ароматизируя дистиллят экстрактом миндальных орехов и абрикосовых косточек и подслащивая сахарным сиропом. Пить его лучше всего охлажденным, в бокале, наполненном колотым льдом фраппе.

«Амаретто» широко используют в качестве ароматизатора для десертов и выпечки, он хорошо сочетается со сливками, мороженым, шоколадом, кофейным ликером. Классический вариант коктейлей с миндальным вкусом – «Крестная мать» и «Крестный отец». Для первого – в равных частях берут водку и ликер и смешивают в стакане, наполненном колотым льдом, для второго – вместо водки используют скотч.

В знаменитую квадратную бутылку с непропорционально большой черной пробкой «Амаретто» начали разливать в 1971 году

«Калуа»

Если вам нравится сочетание алкоголя и кофе, рекомендуем купить ликер Kahlua. Родина напитка – Мексика, поэтому неудивительно, что для его создания использовали лучшие сорта рома и экстракт кофе, оттенив смесь тонким ароматом ванили.

Выпускают ликер «Калуа» с 1936 года. За это время он настолько полюбился потребителям во всем мире, что теперь его производят не только на родине, но и в Европе – датская компания «Peter Heering» приобрела соответствующую лицензию.

Для напитка характерен глубокий коричневый цвет и тягучая консистенция. Он не очень сладкий, крепкий (36 %) и невероятно кофейный. Подают ликер либо в сильно охлажденном виде, либо добавляют в горячий кофе. И в первом, и во втором случае сверху можно положить сливки и присыпать их корицей.

Самый знаменитый коктейль с «Калуа» – «Черный русский». Чтобы приготовить его, наполните бокал рокс колотым льдом, сверху влейте 50 мл водки и 25 мм кофейного ликера Kahlua.

«Черный русский» – просто и вкусно!

«Самбука»

Еще один популярный итальянский ликер – Sambuca Romana – понравится поклонникам в меру сладких и терпких напитков с анисовым ароматом. Название ликер получил по еще одному компоненту, входящему в его состав, – черной бузине, на латыни – Sambucus nigra.

Традицию завершать трапезу крепким напитком, настоянным на звездчатом анисе, принесли в Рим сарацины. На ее основе и родилась в 1851 году первая «Самбука». Но настоящее признание к ней пришло лишь спустя 120 лет, когда распространилась мода на напитки, подаваемые с особым ритуалом.

У ликера ритуал был, да еще какой! Назывался «Самбука с мухами». В бокал наливали крепкий напиток (традиционная крепость ликера – 38–42 %), бросали в него 2–3 кофейных зернышка и поджигали поверхность. Задача пьющего – задуть пламя и быстро проглотить содержимое, зажевав сладость «мухой» – кофейным зерном.

Если экстрим – не для вас, пейте ликер как обычный дижестив, подавая его к десерту в охлажденном виде со льдом. Самбука великолепно сочетается с выпечкой и миндальными пирожными.

Знаменитый коктейль «Самбука с мухами»

«Кюрасао»

Первая ассоциация, которая возникает с ликером «Кюрасао» – знаменитые коктейли ярко-синего цвета – «Голубые Гавайи», «Голубая лагуна». У напитка действительно необычная палитра – кроме синего, есть варианты темно-зеленого, красного, оранжевого цвета.

Название он получил от одноименного острова в Вест-Индии, расположенного недалеко от побережья Венесуэлы, где его делали из особого сорта горьких апельсинов и белого рома. Современный Curacao – это бренди, ароматизированный экстрактом и цедрой горького зеленого апельсина, подслащенный сахарным сиропом и окрашенный пищевым красителем. Крепость напитка варьируется в диапазоне 25–30 %.

В чистом виде пить ликер «Кюрасао» не принято, да и не так вкусно. Красную и оранжевую версию напитка подают с тоником, лимонадом, вермутом и большой порцией льда, ярко-синюю – используют для коктейлей. Если мечтаете приготовить дома «Голубые Гавайи», здесь мы собрали все, что вам понадобится.

Яркая палитра «Кюрасао»

Составляя эту подборку, мы постарались включить в нее не только самые популярные, но и очень разные ликеры – сладкие и горькие, легкие и крепкие, с фруктовым, кофейным, травяным ароматом. Выбирайте то, что вам больше нравится, и от души наслаждайтесь.

Кто-то возмутится: «забыли лимончелло!» Да, мы его не упоминали. Но скоро… Впрочем, не будем спойлерить.

хороших коктейлей — что такое здоровые напитки?

Что такое колодезный напиток?

Хороший напиток — это смешанный напиток, приготовленный из самого дешевого ликера , доступного в баре. По большей части он состоит из одного домашнего ликера и миксеров.

Примечание: Самый дешевый ликер также называют колодезным.

Какой ликер используется в напитках для питья?

В качестве спиртных напитков в колодезных напитках используются водка, джин, ром, текила, бурбон, скотч, бренди и виски.Некоторые бары будут включать некоторые ликеры, такие как рубец сек, дынный ликер, персиковый шнапс, малиновый ликер, амаретто и т. Д.

Примечание: Имейте в виду, что ликеры и ликеры, используемые в напитках для колодцев, не являются торговыми марками для большинства баров.

Какая марка спиртного используется для напитков?

Он варьируется от бара к баре. Обычно это общий ликер. Другими словами, это бренд, о котором вы никогда не слышали. Обычно это самый дешевый алкоголь, который бары получают от своих дистрибьюторов.

Примечание: Во многих высококлассных заведениях не используются обычные спиртные напитки, поэтому их напитки изготавливаются из фирменных спиртных напитков. Конечно, торговые марки, используемые для напитков, являются самыми дешевыми из их ликеров.

Почему они называют их крепкими напитками?

Термин происходит от «колодца», то есть места, где у бармена есть лед, соки и наиболее употребляемые спиртные напитки и ликеры. Настойки хранятся на рейке скорости прямо перед барменом для облегчения доступа.

Есть ли какие-нибудь другие напитки, кроме напитков для питья?

Да. Есть напитки по вызову, напитки премиум-класса (также называемые напитками верхней полки) и напитки супер-премиум.

Не могли бы вы объяснить, чем отличаются все виды напитков?

Конечно! Попробую изложить проще.

Well Drink — Напиток, приготовленный из самого дешевого доступного ликера
Call Drink — Напиток, сделанный из спиртных напитков по средней цене.(Не самый дешевый и не самый дорогой)
Напиток премиум-класса — Напиток, приготовленный из дорогих спиртных напитков. Также называется напитком верхней полки.

Вот пример. Допустим, вы заказываете водку с клюквой, также известную как Cape Cod

Если вы закажете самую дешевую водку (универсальный бренд) и клюкву, вы получите хороший напиток.
Если вы заказываете водку Absolut и клюкву, вы получаете напиток по телефону.
Если вы заказываете водку Grey Goose и клюкву, вы получаете напиток премиум-класса или напиток с верхней полки.

Примечание: Напиток премиум-класса — это также смешанный напиток, приготовленный из нескольких спиртных напитков, таких как чай со льдом Лонг-Айленда, а напиток супер-премиум будет напоминать чай со льдом Лонг-Айленда Top Shelf.

Итак, если я просто закажу Кейп-Код, получу ли я хороший напиток, напиток по телефону или напиток премиум-класса?

Если вы не укажете, какой ликер вам нужен, многие бармены нальют его, так что вы получите хороший напиток.

Примечание: Не все бармены наливают скважинный ликер.Некоторые бармены наливают спиртные напитки премиум-класса, если вы не указываете.

Всегда указывайте, какой ликер вы хотите

Я всегда предлагаю вам указать, какой ликер вы хотите добавить в свой напиток. Таким образом, вы будете точно знать, какой алкоголь пьете.

Во многих барах бармены спросят вас, какой напиток вы хотите.

Примечание: Если вам нужен самый дешевый ликер, вам не нужно говорить: «Дайте мне самый дешевый напиток», вы можете сказать: «Я хочу свой напиток с ликером из колодца».»Это звучит лучше, и это не заставляет вас казаться дешевым.

Ну напитки — самые дешевые коктейли

Поскольку для приготовления напитков для напитков используется самый дешевый ликер, они должны быть самыми дешевыми смешанными напитками. Вот почему во многих местах есть специальные напитки. Разве вы не заметили, что когда вы идете в «счастливый час», есть специальные предложения по напиткам?

Примечание: Водка колодца и Ред Булл — это не та же цена, что и другие напитки колодца.Причина в том, что энергетические напитки более дорогие. За энергетические напитки взимается дополнительная плата.

Не могли бы вы привести примеры напитков для питья?

Конечно! Вместо того, чтобы писать здесь список лечебных напитков, я создал новую страницу, содержащую список лечебных напитков.

хороших коктейлей — Как заказать коктейли в баре

Очень важно уметь заказывать смешанные напитки в баре. Вы должны сообщить бармену, что именно вы хотите выпить, чтобы он не приготовил ничего особенного.

Ликер всегда первым

Когда вы заказываете смешанный напиток, всегда сначала называйте ликер.

Пример : Jack and Coke, Cape Cod, Captain and Coke, Gin and Tonic, Screwdriver и т. Д.

Распространенная ошибка: Когда некоторые люди заказывают водку Red Bull, они называют ее водкой Red Bull. Зачем? Однажды кто-то заказал двойной Red Bull и водку, поэтому я спросил его: «Вы хотите двойной Red Bull и одинарную водку или двойную водку и Red Bull?»

Примечание: Взгляните на любую книгу рецептов смешанных напитков, и вы увидите, что спиртное всегда называется первым, а затем соки или безалкогольные напитки. Когда бармены готовят смешанные напитки, они всегда сначала наливают ликер, а затем сок или безалкогольный напиток.

Начало страницы

Назовите первый бренд

Если вам нравится коктейль определенного бренда, сначала назовите его.

Пример: Если вам нравится пить водку с тоником и вам нравится Бельведер, закажите Бельведер с тоником вместо водки с тоником с Бельведером.

Личный опыт: Однажды ко мне в бар пришла дама и заказала вот так: «Можно мне водки с клюквой… Столи и апельсиновый сок. «Я подумал, что она хотела водку с клюквой и апельсиновый сок Столи. На самом деле она имела в виду клюкву Столи и простой апельсиновый сок.

Начало страницы

Ничего не предполагайте

Не думайте, что все бармены делают напитки одинаково, потому что они этого не делают.

Существует множество вариантов одного и того же рецепта смешанного напитка, и многие бармены готовят напитки по-разному.

Пример: Мартини с лимонной каплей

Некоторые бармены используют: водку
Citrus, Triple Sec, лимонный сок и сахар или водку
Citrus, Triple Sec, кисло-сладкую смесь и сахар или водку
, Triple Sec, лимонный сок и сахар или водку
, Triple Sec, Sweet and Кислая смесь и сахар и т. Д.

Если вы хотите, чтобы ваш напиток был приготовлен определенным образом, попросите бармена приготовить его так, как вы хотите.

Начало страницы

Хорошо пить

Хороший напиток — это напиток, приготовленный из самого дешевого ликера, доступного в баре.

Пример : Если вы заказываете ром с колой, вы получаете самый дешевый ром и колу. Вы не получите Bacardi и Coke.

Примечание: В следующий раз, когда вы пойдете в «счастливый час» и закажете напиток, вы знаете, что в этом баре вы получите самый дешевый ликер из доступных.

Помните: Если вы пойдете в бар и закажете напиток, не указав ликер, вы получите самый дешевый ликер для своего напитка. Другими словами, вы хорошо выпьете.

Хотите узнать больше о напитках для напитков?

Начало страницы

Напиток по телефону

Напиток по вызову — это напиток, приготовленный из определенного ликера. Вы призываете использовать ликер в вашем напитке.

Пример: Bacardi and Coke, Jack and Coke, Stoli and Cranberry, Tanqueray and Tonic и т. Д.

Осторожно: Если вы вызовете самый дорогой ликер, ваш напиток станет напитком премиум-класса, а не напитком по вызову

Примечание: Если вы не уверены в том, что напиток, который вы хотите заказать, является напитком по вызову или напитком премиум-класса, спросите бармена, и он / она сообщит вам.

Начало страницы

Напиток премиум-класса

Напиток премиум-класса — это напиток, приготовленный из дорогих спиртных напитков.

Пример: Grey Goose and Tonic, выстрел патрона, Cadillac Margarita и т. Д.

Примечание: Его также называют напитком верхней полки.

Начало страницы

Разливное пиво (Разливное пиво или разливное пиво)

Разливное пиво, разливное пиво или разливное пиво — пиво, разлитое из металлической бочки (бочонка).

Примечание: Наиболее распространенное название — разливное пиво или разливное пиво. Я предпочитаю называть это разливным пивом.

Начало страницы

Домашнее вино

Домашнее вино относится к более дешевым винам в баре или ресторане.

Начало страницы

Back означает безалкогольный охотник. Его часто используют, когда человек заказывает рюмку спиртного и хочет, чтобы к рюмке добавилась вода, газировка или сок.

Пример: Предположим, вы хотите рюмку Джека Дэниэла и хотите прогнать его с стаканом колы. Вот как вы его заказываете: «Могу я сделать снимок Джека Дэниела со спиной кока-колы».

Пример 2: Вы хотите рюмку текилы и стакан воды. Вы заказываете это так: «Можно мне рюмку текилы с водой».

Начало страницы

охлажденное

Холодный означает холодный.Используется при заказе рюмки ликера.

Пример: Охлажденная порция текилы или охлажденная порция виски.

Как охладить рюмку спиртного?
Налить ликер в шейкер со льдом. Встряхните и процедите в рюмку.

Примечание: При охлаждении ликера к нему добавляется немного воды.

Начало страницы

Двойной

Двойной означает двойной объем спиртного.Другими словами, две рюмки спиртного в одном напитке.

Пример: Двойная порция текилы означает две порции текилы, поданные в одной большой рюмке.

Начало страницы

Сухая

Сухое средство с сухим вермутом, используется в мартини джина и мартини водки.

Пример: Сухой мартини

Примечание: Dry не значит без вермута. Если вы не хотите вермут, закажите джин или водку.

Начало страницы

Замороженные / смешанные

Замороженное означает смешанное.

Пример: Frozen Margarita

Осторожно: Если вы заказываете Маргариту в баре, не думайте, что она собирается смешаться. Если вы действительно хотите смешанную Маргариту, закажите Замороженную Маргариту, а если вы действительно хотите Маргариту со льдом, закажите Маргариту со льдом.

Начало страницы

Чистый

Чистые средства без льда и в старинном бокале.Используется при самостоятельном заказе спиртного.

Пример: Если кто-то заказывает виски в чистом виде, он хочет сам по себе виски в старинном стакане.

Другое имя: Некоторые люди говорят «Прямо сейчас», когда хотят выпить отдельно. Это могло быть в старинном стакане или в рюмке.

Примечание: Если кто-то попросит «чистое», не наливайте ликер в рюмку. Его нужно налить в старинный стакан, чтобы его можно было пить маленькими глотками.

Начало страницы

На скалах

На скалах значит со льдом.

Пример: Виски на камнях, Маргарита на камнях и т. Д.

Примечание: Если вы наливаете ликер на камни, используйте старинный стакан. Старомодный бокал также известен как «рок-бокал», потому что он используется для подачи одинарных напитков на камнях.

Начало страницы

Сладкий

Сладкое средство со сладким вермутом, используется в мартини с джином и мартини с водкой.

Пример: Сладкий мартини

Начало страницы

Высокий

Высокий значит в большом стакане. Если вы закажете высокий напиток, вы получите такое же количество ликера, но с большим количеством сока или газировки.

Пример: Tall Screwdriver, Tall Cape Cod, Tall Jack and Coke, Tall Gin and Tonic и т. Д.

Осторожно: Не все напитки можно приготовить для высоких напитков.

Какие напитки можно приготовить для таллов?
Напитки, которые продаются в стаканах Highball, можно сделать высокими, используя стаканы Collins.

Примечание : Если вы не любите крепкие напитки, вы можете попросить своего бармена сделать ваш напиток крепким.

Начало страницы

вверх

Up означает охлажденный и процеженный в бокал для мартини.

Пример: Stoli Up, Absolut Up, Sapphire Up и т. Д.

Примечание: Если вы хотите мартини без вермута, закажите джин или водку.

Начало страницы

Хороших коктейлей — Барный этикет: заказ напитков

Не просите бармена подключить вас

Если бы бармены получали пятак за каждый раз, когда они слышат: «Подцепите меня!» они были бы миллионерами. Вы думаете, что вы единственный человек, который любит горячительные напитки?

Есть два способа получить крепкий напиток:

Вы заказываете двухместный номер и платите за двойной.
Оставляете FAT чаевые и заказываете сингл.

В любом случае придется потратить деньги.

Если вы хотите крепкий напиток, вам не нужно говорить об этом бармену. Просто оставь ему жирный совет. В следующий раз, когда вы придете выпить еще, он подаст вам крепкий напиток. Большие чаевые получают лучшие напитки и более быстрое обслуживание.

Начало страницы

То, что люди говорят и делают, думая, что они будут пить больше

Многие люди пытаются сделать что-нибудь, чтобы получить больше алкоголя.К сожалению, многие вещи, которые они делают, не работают.

Что не работает, когда вы пытаетесь добавить больше алкоголя в свой напиток:

Заказ напитка с небольшим количеством льда — В вашем напитке будет меньше льда и больше сока или газировки. Вы не получите больше алкоголя, если закажете напиток со льдом.
Заказ напитка, который будет подан в высоком стакане — И снова в вашем напитке будет больше сока или газировки, потому что он в большом стакане.Вы по-прежнему получаете такое же количество алкоголя, как если бы он был изготовлен в меньшем стакане.
Сказать: «Подключи меня! Сделай это сильным, сделай это хорошо, больше Джека, чем Колы, не стесняйся и т. Д.» — Если хотите больше алкоголя, закажите двойную.
Если бармен наливает спиртное в напиток, не говорите: «Еще, еще, еще! Долейте до конца». — Не используйте фразу, прося бармена налить еще алкоголя. Это также включает в себя движение рук вверх и вниз, пока бармен наливает ликер.
Если вы уже выпили, не просите бармена налить в него еще алкоголя. — Закажите рюмку спиртного, а затем налейте его в свой напиток. В следующий раз закажи двойную.

Примечание: Если вы хотите крепкий напиток, закажите двойную или будьте действительно хорошим самосвалом.

Начало страницы

Не жалуйтесь на то, что ваши напитки были слабыми

Не приходите в бар и не говорите бармену: «Я не чувствую вкуса алкоголя.Попробуйте! «Барменам не нужно пробовать ваш напиток. Они знают, сколько спиртного налили в ваш напиток.

Причины, по которым вы не пробуете алкоголь:

Вы выпили всю ночь, чтобы перестать пробовать алкоголь.
Вы позволили разбавить свой напиток.
Есть напитки, маскирующие вкус алкоголя.
Вы лжец, который хочет выпить побольше.(наиболее частая причина)
Ваш напиток слабый. У вас слабый напиток, потому что вы не даете чаевых. (обычная причина)

Начало страницы

Не говорите «другой бармен сделал это сильным»

Не говорите бармену, что другой бармен сделал ваш напиток крепким. Если другой бармен делает ваши напитки крепкими, вы должны продолжать ходить к нему.

Если вы скажете одному бармену, что другой бармен готовит крепкие напитки, этот бармен может рассказать руководству о том, что другой бармен налит.У другого бармена могут быть проблемы. Кроме того, из-за болтовни, возможно, вы не получите больше крепких напитков.

Начало страницы

Будьте готовы, когда подойдете к бару. Знайте, что вы собираетесь заказать

Если бармен занят и спрашивает, что вы хотите выпить, не отвечайте: «Я не знаю, что хочу». Кроме того, при заказе уточняйте, что вы хотите. Не говорите просто: «Дайте мне шанс, или я хочу пива».«

Если вы идете с группой людей, спросите всех, что они хотят выпить, прежде чем идти в бар. Если к вам приходит бармен, не оборачивайтесь к своей группе, чтобы спросить всех, чего они хотят. Если вы не готовы, бармен уйдет к другим клиентам, готовым сделать заказ.

Будьте внимательны: Если бар занят, некоторые бармены помогут другим клиентам, как только вы повернетесь, чтобы спросить свою группу, что они хотят выпить. У них нет времени ждать, пока вы закончите расспрашивать всю вашу группу.

Начало страницы

Не размещайте заказ на напитки и оставьте

Если вы собираетесь в бар, чтобы выпить, закажите напиток, подождите, заплатите и затем уходите. Не размещайте заказ на напитки, а затем исчезайте в ванной или к столу. Не заставляйте бармена ждать вас с вашим напитком.

Начало страницы

Не заказывайте ничего, если нет денег

Не размещайте заказ на напитки, если у вас нет денег или билетов, чтобы оплатить его.Если вы заказываете напиток, вам придется заплатить за него или попросить кого-нибудь заплатить за него. Нет бесплатных напитков.

Начало страницы

Не заказывайте напитки по одному. Бесконечный заказ напитков

Если вы хотите несколько напитков, скажите бармену все напитки, которые вы хотите. Он запомнит все напитки. Если нет, он спросит вас. Не заказывайте один напиток, затем, когда вы его получите, вы заказываете еще один, затем еще, затем и т. Д.Не тратьте зря время бармена, заказывая по одному напитку за раз.

Начало страницы

Не размещайте один и тот же заказ напитка дважды

Если вы разместили заказ на напиток у бармена и ждете его, не размещайте тот же заказ снова у другого бармена. Оба бармена вернутся к вам с вашим заказом на напитки. Тогда вам придется оплатить оба заказа.

Начало страницы

Не кричите заказ напитка

Не начинайте кричать о заказе напитка, пока бармен не подтвердит и не спросит вас.Подождите, пока бармен закончит готовить напитки для других клиентов. Когда к вам подходит бармен и спрашивает, вы говорите ему свой заказ.

Начало страницы

Если вам нужен особый ликер, пиво или вино, закажите его

Если вы не укажете, какой ликер вам нужен, скорее всего, вы получите самый дешевый напиток, который есть в баре. Если вы предпочитаете спиртные напитки получше, скажите бармену, что вы хотите конкретный напиток.

Пример: Если вы хотите водку с тоником и хотите ее с Grey Goose, закажите Grey Goose и тоник.

Распространенная ошибка: Не заказывайте Серого гуся и водку. Grey Goose — это водка.

При заказе пива или вина укажите, какое пиво или вино вы предпочитаете. Не говорите: «Я выпью пива или хочу бокал вина». Какое пиво ты хочешь? Вы хотите бутылочное пиво или разливное пиво? Какое вино ты хочешь? Хотите красное вино, белое вино, белый зинфандель и т. Д.?

Начало страницы

Если вы хотите бутылку или разливное пиво, сообщите об этом бармену.

Если вы хотите бутылку или разливное пиво, вы должны сообщить об этом бармену.Если вы не говорите ему, вы позволяете ему выбирать за вас. Иногда бармен спрашивает: «Вы хотите разливку или бутылку?» В других случаях он подаст вам бутылочное пиво, если вы не укажете, какое именно.

Начало страницы

При заказе не сообщать бармену частичное название напитка

Есть некоторые напитки, которые можно назвать частичным названием или аббревиатурой, и бармен будет знать, что вы хотите.
Пример: Adios, AMF, Long Island и т. Д.

Бывают случаи, когда вы не можете произнести частичное имя.
Пример 1: Клиент заказывает Малибу. Это говорит бармену, что покупатель хочет попробовать Малибу. Оказывается, заказчик хотел Малибу и Ананас.

Пример 2: Дама заказывает Ягер. Бармен наливает ягеровский шот, затем дама спрашивает: «А где Red Bull?» Бармен отвечает: «Вы хотите Jager или Jager Bomb?»

Начало страницы

Знайте, что такое напитки Well, Call и Premium

Если вы пойдете в бар и там вам предложат специальные напитки, не думайте, что хороший напиток — это любой напиток.Не начинайте спрашивать напитки премиум-класса, полагая, что это хорошие напитки. Если вы не знаете, что такое крепкий напиток, спросите бармена.

Если вы никогда не были в баре, я предлагаю вам узнать, как заказывать напитки в баре. Вы должны знать, что такое напитки Well, Call и Premium.

Начало страницы

Знай свои напитки

Если вам нравится какой-то напиток, узнайте его название. Не подходите к бармену и не спрашивайте его: «Я хочу синий напиток в большом стакане.«Это Adios Mother Fucker, Blue Hawaiian или Electric Lemonade? Не заставляйте бармена догадываться, о каком напитке вы говорите. Вы знаете, сколько напитков синие и в больших стаканах?

Начало страницы

Никогда не говорите: «Ты бармен, ты должен знать!»

Никогда, никогда не говори так бармену! По какой-то причине не говори этого!

Если заказываете напиток, который не знает бармен, не говорите: «Вы бармен, вы должны знать!»
Доступны тысячи и тысячи рецептов напитков.В мире нет бармена, который знает все рецепты напитков. Итак, если бармен не знает напиток, который вы запрашиваете, расскажите ему, что в нем. Он сделает это за вас.

Начало страницы

Никогда не просите бармена дать вам что-нибудь хорошее

Бармены всегда стараются подарить своим клиентам что-то хорошее. К сожалению, что-то хорошее для вас может не быть хорошим для кого-то другого. Расскажите своему бармену, что вам нравится (фруктовые напитки, шот, водка, сладкие напитки, крепкие напитки, кофейные напитки, пиво, вино и т. Д.), Чтобы он мог придумать напиток, который вам понравится.

Не спрашивайте «что хорошего?»
Это можно спросить в ресторане, но не в баре. Сегодня утром они не прилетели свежей текилы из Мексики.

Начало страницы

Если ваш партнер пьян, не заказывайте два напитка

Если вы пришли в бар с человеком, который уже был в состоянии алкогольного опьянения, не заказывайте два напитка. Если вы попытаетесь заказать два напитка, вы можете не получить ни одного. Бармены не собираются обслуживать людей в нетрезвом виде.Вам следует отвести партнера домой, а не пытаться налить еще.

Начало страницы

Если вас отключили, не заказывайте больше напитков

Если вы уже выпили достаточно, и бармен сказал, что вы не можете больше пить, не возвращайтесь в бар, чтобы заказать еще напитков. Кроме того, не пытайтесь пойти к другому бармену, чтобы заказать напиток. Если вы попытаетесь заказать еще, вас могут выгнать из бара.

Если вы выпили достаточно, поехали домой.Не пытайтесь убедить бармена, что вы не за рулем, и что вы можете выпить больше. Если вы находитесь в состоянии алкогольного опьянения, вы не можете больше пить. Возьми такси и иди домой.

Помните: Не пейте за рулем.

Начало страницы

Не заказывать напитки на стойке официантки

В баре есть секция, предназначенная только для официанток. В этом разделе официантки получают напитки от бармена.В этот отдел не допускаются посетители, поэтому не пытайтесь заказывать напитки оттуда.

Как узнать, где находится станция официантки?
Если вы видите красивых девушек с подносами, идущих в определенное место в баре, чтобы купить напитки у бармена, то это станция. Если вы видите много людей вокруг бара, за исключением небольшой части бара, это еще одна подсказка о том, где находится станция.

Начало страницы

Не стесняйся, скажи бармену, чего хочешь

Если бармен спрашивает вас, что бы вы хотели выпить, не обращайтесь к своему парню, чтобы сказать ему.Вы могли бы сказать бармену, какой напиток вы хотите, не обращаясь к своему парню. Если оба человека находятся перед барменом, посредник не нужен. Оба человека могут сказать бармену, чего они хотят.

Начало страницы

Не пытайтесь разрезать

Когда бармен занят, не пытайтесь вмешаться и крикнуть: «Я просто хочу воды!» Почему бармен должен перестать обслуживать платящих клиентов, чтобы обслуживать человека, которому нужен только бесплатный стакан воды.

Начало страницы

Не говори бармену, кто следующий

Когда бар занят, не говори бармену: «Я следующий!» Если вы это сделаете, бармен узнает, кто следующий, и это не будете вы.

Если вы уже выпили, не говорите бармену, кто следующий. Он будет служить кому захочет. Нет ни системы счисления, ни линии. Бармен выбирает следующего человека для обслуживания, а не вас.

Примечание: Если вы действительно хотите, чтобы вас обслужили следующим, дайте бармену чаевые в размере 20 долларов, и я вам гарантирую, что вас обслужат в следующий раз.

Начало страницы

Не заказывайте для других. Не перенаправлять

Если в баре много людей, а напитки у вас уже есть, не пытайтесь делать заказы для людей, стоящих за вами. Если вы попытаетесь сделать заказ для других людей, вам и другим людям придется ждать дольше.

Начало страницы

Не заказывайте, пока перед вами человек

Не выкрикивайте свой заказ на напитки позади другого человека. Если перед вами находится человек, подождите, пока этот человек получит свои напитки и уйдет. Затем вы подходите к бару, чтобы заказать напиток.

Начало страницы

Не разговаривайте с барменом, пока говорите по телефону

Если вы говорите по телефону, не приходите в бар заказывать напитки.Завершите разговор, затем идите в бар. Не пытайтесь заказывать напитки, пока говорите по телефону. Это грубо!

Начало страницы

Если ваш друг заказал не тот напиток, не просите замену

Если вы послали друга за напитком, а ваш друг заказал не тот напиток, не приходите в бар с жалобами на то, что вы взяли не тот напиток. Бармен не собирается заменять напиток по глупости вашего друга.Это не вина бармена. Если вы хотите еще выпить, вам придется заплатить за это. В следующий раз не отправляйте друга за напитком.

Начало страницы

Если вы пролили свой напиток, не просите бармена заменить его

Почему бармен должен заменять напиток, который вы пролили? Бармен не несет ответственности за вашу глупость. Если вы хотите еще выпить, вам придется заплатить за это.

Если кто-то пролил ваш напиток, не просите бармена заменить его.
Бармен не несет ответственности за замену вашего напитка.Если кто-то пролил это, виноват тот человек. Выпить должен вам человек, а не бармен.

Начало страницы

Если кто-то украл ваш напиток, не просите его заменить

Как только вы получите напиток, вы несете ответственность за него. Если вы оставите свой напиток без присмотра и его украдут, это ваша вина. Не ходите в бар и просите бармена дать вам бесплатный напиток, потому что кто-то украл ваш.

Не оставляйте свой напиток в баре
Если вы оставите напиток в баре, когда идете танцевать или в туалет, вы рискуете потерять свой напиток.Оставленные без присмотра напитки в баре выбрасываются. Если вы не хотите терять напиток, положите на него салфетку. Это говорит бармену, что вы все еще хотите свой напиток.

Начало страницы

Если вам не понравился ваш напиток, не ходите к другому бармену, чтобы заменить его

Если вы заказали напиток и он вам не понравился, не ходите к другому бармену и просите его заменить его. Вернитесь к бармену, который приготовил ваш напиток, и скажите ему, что вам не понравился ваш напиток.Он может заменить его, но это не гарантия.

Начало страницы

Не заказывайте сложные напитки, когда бармен занят

Если в баре много посетителей, не заказывайте напитки, которые трудно приготовить (специально смешанные напитки). Вы тратите время бармена и заставляете всех клиентов дольше ждать напитков. Закажите простые напитки, такие как Кейп-Код, Отвертка, пиво и т. Д.

Начало страницы

Если в баре много людей, возьмите напиток и оставьте

Когда в баре много людей, возьмите напиток и уходите.Не оставайся в баре. Пусть другие заказывают напитки.

Начало страницы

Больше не заказывать напитки после закрытия бара

Когда вы слышите «последний призыв к алкоголю», значит, вам пора сделать последний глоток за ночь. Если к тому времени не достанешь, напитков больше не будет. Если свет включен, а музыка перестала играть, не ходите в бар, чтобы больше заказывать напитки. Вы уже потеряли шанс сделать заказ.Бар сейчас закрыт.

Примечание: Не просите выпить, когда бар закрыт. Не работает. Вместо этого сходите в винный магазин.

Начало страницы

Если у вас есть купон, прочтите его мелкий шрифт

Если в вашем купоне или ваучере написано «только на еду», не пытайтесь использовать его для напитков в баре. Если ваш ваучер не подходит для напитков, вам придется оплатить заказанные напитки.Прочтите мелкий шрифт!

Начало страницы

Если вы хотите Dos Equis, не показывайте два пальца

Если вам нужен только один Dos Equis, не показывайте два пальца бармену. Когда вы показываете два пальца, это означает, что вы хотите два пива, а не одно. Просто скажите: «Могу я получить Dos Equis, пожалуйста», не показывая пальцев.

Для тех, кто не знает, что такое Dos Equis: Dos Equis — мексиканское пиво.Название Dos Equis означает Два Икса (XX). Если вы посмотрите на этикетку пива, вы увидите два X (XX).

Начало страницы

Знайте разницу между лаймом и лимоном

Я не должен вам этого говорить, но многие люди не знают разницы между лаймом и лимоном. Лайм — зеленый, а лимон — желтый.

Начало страницы

Говорите громко и четко

Иногда бармену бывает трудно услышать посетителей, когда в баре играет музыка.Поэтому, когда вы заказываете напитки, всегда говорите четко и четко. Убедитесь, что бармен слышит ваш заказ на напиток, чтобы он мог приготовить то, что вы хотите.

Начало страницы

Будьте терпеливы

Если вы хотите заказать напиток, а бармен занят, наберитесь терпения. Он приедет к вам как можно скорее. Бармены — это не машины. Они люди.

Примечание: Бармены ценят терпение клиентов.

Начало страницы

Скажите «пожалуйста» и «спасибо»

Всегда говорите «пожалуйста» и «спасибо» при заказе напитков. Эти слова очень сильны. Это показывает, что вы вежливы.

Начало страницы

9 коктейлей с кока-колой, которые не являются ромом и кока-колой

Если вы, как и я, одержимы кокаином, то вам нужно, чтобы он запивал каждый прием пищи — даже когда вы едете в город или просто ищете простой напиток. Ознакомьтесь с этим списком коктейлей из кока-колы, которые наверняка заставят вас танцевать в баре, поскольку они крепкие, освежающие и заставят кружиться голову. Но самое главное, выпив что-то из этого, вы задаетесь вопросом, почему вы привыкли пить ром с колой?

1. Водка и кокс

Водка хорошо сочетается со всеми миксерами из апельсинового сока, грейпфрутового сока, спрайта (мой личный фаворит) и, конечно же, с колой.Итак, для всех тех любителей кокаина, которые не могут решить, какой коктейль выбрать, простой золотой водки и кока-колы должно хватить.

2. Нуэва-Куба

Кейли МакИнтош

Как только вы зацепитесь за Неву-Куба, вы задаетесь вопросом, что такое Cuba Libre? Этот коктейль готовится всего за несколько минут. Все, что вам нужно сделать, это смешать текате лайт с кока-колой, или, если вы пытаетесь быть немного здоровым, то диетический кокс.

3. Холодный чай на Лонг-Айленде

Erin Haydon

Ice Tea на Лонг-Айленде — лучший выбор, если вы хотите полностью расслабиться и провести безумную ночь.Этот LIT чрезвычайно LIT, поскольку в нем есть текила, водка, светлый ром, трипл-сек и джин, а затем добавляется немного кокса.

4. Калимотхо

Max Bartick

Для всех тех, кто каждый день ждет вина. Ваш день стал еще лучше с Kalimotxo. Этот напиток — буквально красное вино и кола. Этот коктейль с ярким вкусом вина и сладостью кокса — это как сбывшаяся мечта.

5. Джек и Кокс

Ничто не может сравниться с крутым Джеком и Кока-колой после очень напряженного дня.Этот напиток представляет собой кульминацию сладкого кокса и горького виски, но, что наиболее важно, он также полезен.

6. Крем-содовая Dark Cherry

Если вы хотите впасть в сахарную кому всего за одним коктейлем, выберите этот крем-газировку с темной вишней. Приготовлен на шоколадно-вишневом ликере и заправлен взбитыми сливками. Неужели может стать лучше? Я так не думаю.

7. Absolut Vanilla с кока-колой

Кто сказал, что нельзя есть десерт и пить его? Что ж, абсолютно вы можете с Abosult Vanilla с колой.Единственная проблема в том, что выпив один стакан, вы не сможете остановиться, пока не выпьете хотя бы несколько.

8. Текила и кола

Хотя это может быть и не такой популярный напиток, он действительно великолепен. Особенно для тех, кто устал делать простые рюмки текилы с лаймом и солью, они могут вместо этого пойти на текилу с колой.

9. Все американцы

All American для тех, кто действительно умеет обращаться со своим спиртным.Помимо бурбона и кока-колы настоящим MVP этого коктейля является Southern Comfort (бурбон, апельсиновый и персиковый ликеры).

Если этот список еще не убедил вас перейти от рома и кока-колы к чему-то новому, тогда, я думаю, вам следует пойти прямо на кухню и начать смешивать некоторые из этих коксовых коктейлей. Если это не ваш стиль, отправляйтесь в ближайший бар и закажите несколько таких коктейлей из кокса. Я обещаю вам, что вы не хотите пропустить их.

ЖДЕТ СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ — Big Red Liquors

В: Есть ли у вас сейчас какие-нибудь специальные VIP-акции?

A: ДА. У нас Неделя VIP-папочек и призов. Посетите ЛЮБОЙ Big Red Liquors в период с 15 по 21 марта 2020 года, чтобы сдать остаток своих Big Red Bucks * и получить шанс выиграть право на покупку Pappy Van Winkle, выиграть билеты Pacer, пивные холодильники, сумки для гольфа, Tailgating Gear, Neons , и больше! 1 большой красный олень = 1 вход. Убедитесь, что у нас есть обновленная контактная информация в нашей системе, чтобы в случае победы мы могли сообщить вам об этом!

* Big Red Bucks — ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЕМ, ДО ТОГО, КАК ОНИ УБЕЖДАЮТ
В свете нашей расширенной программы скидок все текущие VIP-очки перестанут накапливаться 14 января 2020 года, но их можно будет потратить в магазине до 31 марта 2020 года.После этого свидания они ушли навсегда. Для получения дополнительной информации о VIP-программе посетите сайт bigredliquors.com/vip

Победители будут объявлены и уведомлены 23 марта.
Лотерея предназначена для покупки алкогольных напитков и других призов.
Необходимо погасить с шагом 1 BRB. Big Red Liquors оставляет за собой право ограничивать количество и исправлять ошибки ценообразования. Никакие записи не будут разрешены без участия в магазине. Покупка не требуется.

В: Нужно ли платить за VIP-членство?

A: Нет, это абсолютно бесплатно.Для начала членства не требуется никаких покупок.

В: Как мне зарегистрироваться, чтобы стать VIP-участником?

A: Регистрация осуществляется только в магазине. Посетите ближайший к вам Big Red Liquors, чтобы стать VIP-участником.

В: Как узнать, на какие товары действует скидка?

A: Все товары со скидкой будут обозначены красочными, легко читаемыми вывесками. Red Hot Deal, возьмите 20% скидку на любой красный знак. Новый товар, получите скидку 15% на любой зеленый знак. Бестселлеры, возьмите 10% скидку на любой желтый знак.

Q: Как мне получить скидку?

A: После регистрации в качестве VIP вы должны предъявить свою VIP-карту или номер VIP в начале транзакции.

Q: В чем преимущество статуса Big Red VIP

A: Сохранить, сохранить и сохранить. Кроме того, вы получите предпочтительное уведомление о труднодоступных предметах, элитных бочках, выпусках редкого пива, специальных VIP-мероприятиях и многом другом.

В: Я был участником до января 2020 года, как изменилась программа?

A: Это только улучшилось, вместо того, чтобы ждать, пока вы накопите определенное количество баллов или «баксов», теперь вы можете мгновенно сэкономить на сотнях товаров!

В: Смогу ли я накапливать Big Red Bucks?

A: С 14 января 2020 года вы не будете накапливать BRB — в этом нет необходимости, так как теперь вы получите свои сбережения мгновенно!

В: Что произойдет со всеми моими текущими Big Red Bucks?

A: У вас есть до 31 марта 2020 г., чтобы выкупить все BRB в вашем аккаунте.

В: Раньше Big Red Bucks использовались в лотереях редкого бурбона и VIP-лотереях. Что с этим происходит?

A: Мы по-прежнему будем проводить наши ежегодные VIP-лотереи и лотереи редкого бурбона, вы просто не будете использовать Big Red Bucks в качестве билетов.

Для получения дополнительной информации см. Условия Big Red VIP. Мы ответственно обслуживаем вас с 1972 года. Право на получение VIP-карты Big Red имеют все действующие держатели удостоверений личности, достигшие возраста разрешенного для употребления алкоголя от 21 года и старше и соответствующие законам штата.

Red Horse Malt Liquor

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные ордера

Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа. Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ.На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

В связи с редкостью этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов США. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам. Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.

Политика отмены фьючерсных ордеров

Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней. Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.

15 рецептов красных коктейлей | LoveToKnow

Есть несколько ингредиентов, которые можно использовать для приготовления красных коктейлей. Клюквенный сок, клубника, красное вино, сладкий вермут, гранатовый сок, томатный сок и гренадин могут производить красные смешанные напитки, и вы найдете эти и другие ингредиенты во множестве вкусных коктейлей от светло-красного до ярко-красного и красных- цветные снимки.

1. Красный вечнозеленый

Этот коктейль требует небольшой подготовки; Сначала вам нужно приготовить простой сироп розмарина, но он придает красному смешанному напитку восхитительный травяной вкус, поэтому несколько минут дополнительных усилий окупаются. По рецепту получается один коктейль.

Статьи по Теме

Для простого сиропа

Нагрейте по одной чашке воды и сахара с тремя веточками розмарина на среднем или сильном огне, пока сахар не растворится. Довести до кипения и снять с огня.Настаивать 30 минут, удалить розмарин и полностью остудить сироп. Вы можете охлаждать или заморозить оставшийся сироп в плотно закрытом контейнере на срок до одного года. Если вы хотите сделать напиток более красным, вы также можете добавить в сироп несколько капель красного пищевого красителя, прежде чем хранить его.

Состав

2 унции клюквенного сока
унции сока лайма
1½ унции лондонского сухого джина
¾ унции простого сиропа розмарина
Лед
4 унции газированной воды
Веточка розмарина для украшения
Клюква для украшения

Инструкции

В шейкере для коктейлей смешайте клюквенный сок, сок лайма, джин и сироп.
Добавьте лед и встряхните.
Процедить в стакан Коллинза, наполненный льдом.
Добавьте газированную воду. Размешивать.
Украсить веточкой розмарина и клюквы.

2. Cosmopolitan

Возможно, благодаря Sex in the City , этот розово-красный женский ночной напиток — один из самых популярных коктейлей 21 века. Вы можете заказать красный коктейль в баре или приготовить свой собственный Cosmopolitan.

3. Ураган

Прямо из Нового Орлеана коктейль «Ураган» содержит самый красный ингредиент напитка, не считая пищевого красителя, — гренадин.Это придает ему легкий красный оттенок, который усиливает тропический вкус красного алкогольного напитка.

4. Ruby Red-tini

Рубитини — это полусладкий мартини красивого красного цвета с приятным сладким и кислым оттенком. Получается один коктейль.

Состав

1 унция рубинового грейпфрутового сока
унции сока лайма
¾ унции гренадина
1½ унции Лондонский сухой джин
Лайм для украшения

Инструкции

Охладите коктейльный бокал.
В шейкере для коктейлей смешайте грейпфрутовый сок, сок лайма, гренадин и джин.
Добавить лед и встряхнуть.
Процедить в охлажденный бокал для коктейлей.
Укрась твист.

5. Клубничный дайкири

Клубничный дайкири — идеальный сладкий красный летний коктейль с ягодным вкусом, будь то смешанный или со льдом, алкогольный или девственный.

6. Глубокий красный коктейль Pom Berry Deep Red

Этот восхитительный коктейль отличается нотами граната и темных ягод, а также оттенком кислоты из сока лайма.Получается один коктейль.

Состав

2 унции гранатового сока
¾ унции сока лайма
¾ унции Chambord
2 капли кардамонового биттера
1 ½ унции водки
Лед

Инструкции

В шейкере для коктейлей смешайте гранатовый сок, сок лайма, шамбор, биттеры и водку.
Добавить лед и встряхнуть.
Напряжение в рок-стакан, наполненный льдом.

7. Французский мартини

Французский мартини сделан с шампанским и шампанским. Ликер Chambord со вкусом малины придает напитку насыщенный пурпурно-красный цвет.

8. Красный горячий алкогольный выстрел

Если вы любите яблоки и корицу, то вам понравится этот красный оттенок. Делает два выстрела.

Инструкции

В шейкере для коктейлей смешайте Fireball, Crown Royal и гренадин.
Добавьте лед и встряхните.
Процедить в две рюмки.

9. Глинтвейн

Любителям теплых красных спиртных напитков не отчаивайтесь. Для вас также есть красный зимний коктейль. Попробуйте глинтвейн, который представляет собой смесь красного вина и специй, которые вы пьете горячими. Имеет глубокий насыщенный красный цвет.

10. Кровавая Мэри

Не все красные коктейли должны быть сладкими и фруктовыми. На самом деле, пикантная Кровавая Мэри — фаворит красных алкогольных напитков на поздний завтрак.

11.Красное вино Сангрия

Сделанный из красного вина, традиционный испанский винный пунш, сангрия, обладает фруктовым вкусом. Это также ярко-красный коктейль. Наслаждайтесь этим освежающим пуншем летом.

12. Водка Россо Мартини

Rosso — это итальянское слово, означающее красный, и оно говорит вам о цвете этого водочного мартини. Вместо сухого вермута в этом мартини используется сладкий итальянский вермут, который имеет ярко-красный цвет.

Состав

3 унции водки
1 унция сладкого итальянского вермута
2 капли ангостурской биттера
Лед
Апельсиновая цедра

Инструкции

Охладите бокал для мартини.
В стакан для смешивания добавьте водку, вермут, биттеры и лед. Размешивать.
Процедить в охлажденное стекло.
Держите апельсиновую корку над стаканом кожицей вниз и сожмите, чтобы масло цитрусовых попало в коктейль. Добавьте апельсиновую цедру кожицей вверх для украшения.

13. Негрони

Сделанный из Кампари и сладкого вермута, Негрони приобретает глубокий красно-оранжевый оттенок заката. Также он приятно сладкий и горький.

14.Манхэттен

В Манхэттене цвет янтарно-красный, но добавление сладкого вермута к виски действительно добавляет красный оттенок.

Состав

2 унции ржаного виски
1 унция сладкого вермута
2 капли ангостурского биттера
Ice
Вишня бурбон для украшения

Инструкции

Охладите коктейльный бокал.
В стакане для смешивания смешайте виски, вермут и биттеры.
Добавить лед и перемешать.
Процедить в охлажденный бокал для коктейлей. Украсить вишней.

Еще красные коктейли

Наряду с оригинальными красными коктейлями, указанными выше, вы можете найти множество других коктейлей с красивым красным оттенком.

Смешанные напитки разных оттенков красного

Использование красных ингредиентов от арбуза до ягод и всего, что между ними, дает прекрасные красные алкогольные напитки. Проявите фантазию и найдите вкусные красные коктейли на любой случай.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы убедимся, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet.Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne. Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind.Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы узнали, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede. Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet.Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 6532f63ebaea15f2.

красный ликер пиво вино бар паб светодиодный световой знак —

Цена:

16 долларов.48 +15,50 $ перевозки

Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
Совершенно новый, никогда не использованный! Простая установка и удаление. Лучший знак Ламазо только для внутреннего использования.
Материалы: высококачественный акриловый пластик, алюминиевая трубка и светодиод. Размер: около 30 х 20 см (11,8 х 7,8 дюйма). В комплект входит цепочка для подвешивания на стену. Неоновый свет длится 90 000–120 000 часов!
Напряжение: 110–240 В. Вилка для США: (США, Бразилия, Канада, Япония, другие страны). Вилка UK: (Великобритания). AU Plug: (Австралия, Новая Зеландия). Вилка ЕС: (Аргентина, Чили, страны Европы).
Вывески вырезаны по новейшим технологиям трехмерной, поверхностной и линейной гравировки (привлекательные во всех направлениях). Мы не используем метод лазерной гравировки, который обеспечивает только двухмерный эффект поверхности.
Отличное украшение для вашего бара, логова, гаража, комнаты, ресторана, мужской пещеры и т. Д.

› См. Дополнительные сведения о продукте

ликероводочная база

(607) 431-2589
liquordepotoneonta @ gmail.ком
729 Нью-Йорк 28, Онеонта, Нью-Йорк 13820

facebook instagram визг

СКАЧАТЬ НАШЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

По стилю
от Varietal
По стране
По регионам

По типу
По стране

По стилю
от Varietal
По стране
По регионам

По типу
По стране

Загрузите наше приложение

Свяжитесь с нами

(607) 431-2589
liquordepotoneonta @ gmail.ком
729 Нью-Йорк 28, Онеонта, Нью-Йорк 13820

Подписывайтесь на нас

facebook instagram визг

Обзоры

Карта сайта Доступность Условия и положения Политика конфиденциальности Политика возврата и возврата На платформе City Hive

Свидетельство о регистрации (Ликерские карточки сотрудников)

Свидетельство о регистрации
(Ликерная карточка)

Часы работы стойки регистрации
Открыто с понедельника по пятницу
7:45 a.м до 16:15
Не работает по выходным и праздникам.
Расписание праздников 2020
Как добраться до нашего офиса
Информация о парковке

Контактная информация
Телефон: (808) 768-7333
Факс: (808)768-7322
Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Требования к регистрации сотрудников

1) Действительное удостоверение личности с фотографией , срок действия которого не истек, с указанием вашего имени и даты рождения (e.грамм. Водительское удостоверение, удостоверение личности штата, паспорт США, военный билет, DHS / USCIS I-688)

2) Новые заявители, регистрирующиеся впервые, должны предоставить:

Оригинальная карточка социального страхования Запросите новую карту социального обеспечения, посетив веб-сайт социального обеспечения или позвонив по номеру
в отдел социального обеспечения по телефону 1-800-772-1213.

Если на вашей карте SSN указано «Действительно для работы только с разрешением DHS (или INS)», вы также должны принести документ, который дает вам разрешение на работу (например,g., заполненную форму DS-2019 Государственного департамента США, карту постоянного жителя (зеленую карту) или карту разрешения на работу в США). Если у вас нет соответствующего документа, обратитесь к своему работодателю.

OR Форма отчета о заработной плате и налоге (W-2) (с полным SSN в документе)
Форма W-2 должна быть распечатана в исходном формате, без фотокопий и фотографий W-2.

3) Плата за обработку в размере 10 долларов США за карту Liquor Card (Мы принимаем наличные или карты Discover / MasterCard / VISA, а также применимый сервисный сбор.Ожидайте более длительное время обработки платежей по кредитным картам).

4) Письмо об авторизации менеджера (ТОЛЬКО для синих или фиолетовых карточек с алкогольными напитками).

Менеджеры / помощники менеджеров и бармены должны успешно пройти курс обучения серверу и сдать экзамен, проводимый Комиссией по алкогольным напиткам Гонолулу, до получения Свидетельства о регистрации (Ликерной карты). Срок действия как новых, так и существующих карт менеджера и бармена истекает через четыре (4) года с даты последнего успешного завершения предыдущего обучения сервера.Если с момента вашего последнего посещения прошло более четырех (4) лет, вы должны посетить курс обучения серверам и сдать экзамен, чтобы получить новую карту алкогольных напитков. График обучения

В дополнение к пунктам, перечисленным выше для требований к регистрации сотрудников , менеджеры / помощники менеджеров должны принести письмо о разрешении на работу менеджера. (Это письмо подтверждает, что вы будете или являетесь менеджером / помощником менеджера лицензированного помещения).
Новое письмо об авторизации менеджера требуется, если вы никогда раньше не регистрировались в качестве менеджера / помощника менеджера в Комиссии по продаже спиртных напитков Гонолулу, если срок действия вашей текущей карточки менеджера по продаже спиртных напитков истек, если вы работаете менеджером / помощником менеджера в новом заведении. , или если вам требуется дубликат карточки менеджера по продаже спиртных напитков.

Типы свидетельств о регистрации (ликеро-водочные карты)
Для работы с лицензиями на продажу спиртных напитков в ресторанах только менеджерам, барменам и танцовщицам для работы нужны алкогольные карты.

Синяя карта	Менеджер / помощник менеджера Требуется обучение серверу Должен быть не моложе 21 года Действительно в течение 4 лет
Желтая карточка	Бармен, Главный штаб (для обслуживающего персонала, приставника / вышибалы, барная стойка), хозяин / хозяйка Обучение работе с сервером требуется только для бармена Бармен должен быть не моложе 18 лет (18-20 лет получают красные карточки) Срок действия 4 года
Purple Card	Менеджер по розничной торговле Требуется обучение серверу Должен быть не моложе 21 года Действительно в течение 4 лет
Зеленая карта	Танцовщица Должен быть не моложе 21 года Действительно в течение 1 года
Красная карточка	Несовершеннолетние 16-20 лет 16-17 лет (необходимо предоставить дополнительную документацию) Действительно в течение 4 лет Заявление о приеме на работу несовершеннолетнего (LIQ-LIC-157) Процедуры получения справки о детском труде ( Веб-страница штата Гавайи)

Мы рекомендуем вам использовать последнюю версию Google Chrome при посещении нашего веб-сайта.