Колбаски сладкие из печенья: Колбаска из печенья как в детстве рецепт с фото пошагово

Колбаска из печенья как в детстве рецепт с фото пошагово

Вкус знакомый многим! Чудный десерт из детства! Несложный в приготовлении шоколадный десерт, который легко готовить и съедается он практически молниеносно. Очень удачно вкус такой колбаски из печенья дополняют грецкие орехи.MariaSАвтор рецепта

Колбаска из печенья как в детстве

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

6

На вес состава: в одной порции (153 г)во всех порциях (916 г)100 г

Углеводы 58% 46 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 10 ч PT10H

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты, необходимые для приготовления колбаски из печенья как в детстве. Вам потребуются: песочное печенье, молоко, сахарный песок, сливочное масло, очищенные грецкие орехи, какао-порошок.

2. Шаг 2:

   В металлической миске соедините сливочное масло, молоко, сахарный песок и какао-порошок.

3. Шаг 3:

   Поставьте миску на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарного песка в смеси растопленного сливочного масла, молока и какао-порошка.

4. Шаг 4:

   Песочное печенье необходимо мелко порубить при помощи острого ножа. Это достаточно длительный и кропотливый процесс потребует от вас терпения и усидчивости. Измельченное песочное печенье должно представлять собой смесь мелкой крошки и небольших кусочков печенья. При помощи блендера можно получить только мелкую крошку, поэтому лучше порубить печенье ножом.

5. Шаг 5:

   Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковородке и порубите на небольшие кусочки. Добавьте к измельченному печенью. Перемешайте при помощи столовой ложки.

6. Шаг 6:

   В смесь печенья и грецких орехов влейте теплую шоколадную массу.

7. Шаг 7:

   Аккуратно перемешайте при помощи столовой ложки до получения максимально однородной массы. Шоколадный сироп должен полностью пропитать крошку из песочного печенья за исключением отдельных крупных кусочков.

8. Шаг 8:

   На большой разделочной доске или на столе расстелите пищевую пленку, выложите шоколадную массу из печенья. Сформируйте колбаску диаметром примерно 5-6 см. Подверните края. Поставьте на 7-8 часов готовую колбаску в холодильник. Чтобы форма колбаски была близка к круглой во время остывания периодически катайте колбаску с небольшим усилием по ровной поверхности. Сначала колбаска очень мягкая, но по мере застывания будет уплотнятся и лучше держать форму.

Готовую колбаску на свой вкус вы можете обвалять в какао-порошке, сахарной пудре.
Молоко и сливочное масло должны быть свежими и натуральными, высокого качества.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
• Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
• Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
• Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
• Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Песочное печенье — 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сахар, Сливочное масло, Молоко, Грецкие орехи, Какао-порошок

Сладкая колбаска из печенья — рецепт с фото

Сладкая колбаска из печенья – это лучший десерт любого советского ребенка. Спустя годы он не стал менее вкусным, и теперь мало того что ассоциируется у многих со светлым и беззаботным возрастом, так и своих детей многие из нас приучили к такому лакомству. На любом праздничном столе такая сладкая колбаска будет смотреться уместно, а желающих ее попробовать будут всегда не мало.

Существует несколько вариантов сладкой колбаски из печенья, но классический рецепт пользуется наибольшей популярностью среди большинства хозяюшек. Для готовки нам понадобятся такие основные ингредиенты: сливочное масло, какао-порошок, немного сахарной пудры, сгущенное молоко и орехи. Печенья для рецепта подходит только песочное — «крекер», и его нужно предварительно разломать на кусочки (которые будут выглядеть как кусочки сала в обычной колбасе) или измельчить в крошку с помощью блэндера. Все продукты необходимо хорошенько смешать в нужной последовательности и из полученной массы сформировать колбасу нужной толщены и длины.

Также, рецепт сладкой колбаски можно слегка видоизменить. Не редко умельцы любящие кулинарные эксперименты дополняют перечень ингредиентов ломтиками шоколада (белым, черным, молочным – в зависимости от предпочтений), сухофруктами, миндалем, арахисом и т.д. Любители «алкогольных привкусов» в сладостях, доливают немного коньяка, настойки или ликера.

Внешний вид готового блюда очень важен, потому, о презентабельности нужно тоже позаботиться заранее. Пищевую пленку предварительно необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла, так готовая сладкая колбаска из печенья легче будет от нее отлипать, а самой колбаске нужно дать время хорошо застыть. Для этого ее помещают в холодильник или морозильную камеру, после чего она будет отлично держать форму во время нарезания, и у вас получаться аккуратные дольки.

Перед подачей к столу готовую колбаску можно посыпать сахарной пудрой, измельченными орехами или миндальными хлопьями.

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой и арахисом

Традиционный вариант приготовления сладкой колбаски, который не претерпел изменений, несмотря на все прошедшие годы. И не забудьте, песочное печенье нужно ломать, а каждую из половинок арахиса разрезать на две части, чтоб в готовой колбаске орехи чувствовались.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. какао
• 1 стакан сахарной пудры
• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• 500 г песочного печенья
• 100 г арахиса

Способ приготовления:

1. Какао-порошок смешать вместе с сахарной пудрой.
2. Слегка подтаявшее сливочное масло добавить к смеси сахара и какао, и размешать до однородности.
3. К полученной массе влить сгущенное молоко и взбить все миксером.
4. Печень ломаем кусочками и кладем в массу. Тщательно перемешиваем «колбасное тесто».
5. Напоследок добавляем нарезанный арахис и еще раз перемешать.
6. Выложить получившуюся массу на смазанную кусочком сливочного масла пищевую пленку.
7. Придать ей форму колбаски и обернуть ее плотно пленкой в несколько слоев.
8. Отправить в холодильник до полного затвердевания.

Сладкая колбаска из печенья без сгущенки с коньяком

Более новый рецепт шоколадной колбаски в перечне ингредиентов, которых отсутствует такой, казалось бы, важный ингредиент как сгущенное молоко. Также для аромата в «тесто» добавляется небольшое количество коньяка, который можно заменить другим алкогольным напитком.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. молока
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. какао
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. коньяка
• 150 г грецких орехов
• 400 г песочного печенья

Способ приготовления:

1. В кухонной кастрюльке смешиваем между собой молоко, сахар и какао.
2. Слегка перемешать и добавить сливочное масло.
3. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
4. В остывшую массу добавить яйцо и тщательно размешать.
5. Затем влить чуть коньяка, 1 столовой ложки будет вполне достаточно.
6. Грецкие орехи почистить, и измельчить в ступке или блэндере. Печенье также измельчаем.
7. К основным ингредиентам кладем орехи, печенье и хорошенько перемешиваем.
8. На пищевую пленку выкладываем массу и скатываем из нее колбаску.
9. Кладем десерт в холодильник на 4 часа, после чего можно подавать его к столу.

Теперь вы знаете, как готовить сладкую колбаску из печенья. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска из печенья – это весьма популярное лакомство среди многих детей и взрослых. Главные его достоинства — это простота, доступность и малое время, затраченное на готовку. Такой десерт не требует выпекания, достаточно лишь смешать нужные ингредиенты, и из полученной массы «вылепить» колбаску.

Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить сладкую колбаску из печенья без проблем и с первого раза:

• Лучше всего для такой колбаски подходит именно песочное печенье. Его можно как измельчать с помощью блэндера, так и просто перетереть в ступке;
• Держать колбаску нужно в холодильнике до полного застывания, если нужно быстрая заморозка, то используйте морозильную камеру;
• Если смазать пищевую пленку сливочным маслом, то впоследствии легче будет отделить от нее готовую колбаску;
• Дополнительно в колбаску можно добавить изюм, курагу, кокосовую стружку, орехи, миндаль и т.д.

Рецепты сладкой колбаски

Сладкая колбаска из печенья

Ингредиенты:
3 ст. ложки какао-порошка
200 г сахарного песка
4 ст. ложки молока
щепотка ванилина
пачка (180 г) сливочного масла или маргарина
150 г молотых грецких орехов или миндаля
500 г песочного печенья
1-2 куриных яйца
1 ст. ложка коньяка или сладкой настойки по желанию

Как готовить сладкую колбаску из печенья:

1. Печенье высыпьте в большую миску и разломайте на мелкие кусочки. Это можно сделать руками, а можно и специальным молоточком. Не стоит крошить печенье до превращения в единую песочную массу, так как колбаска потом должна у вас быть похожей на настоящий сервелат.

2. В эмалированной кастрюле или тазике растопите масло, добавьте к нему сахар и яйца и разотрите все это до единородной пышной массы. 

3. Добавьте какао, молоко и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения и сразу снимайте с плиты. 

4. Дайте смеси немного остыть. Добавьте в массу молотые грецкие орехи, ложку коньяка и молотое печенье. 

5. Всю массу тщательно перемешайте и дайте ей остыть. Разложите на столе пищевую пленку или фольгу. Выкладывайте на нее сладкую массу, формируйте цилиндрики толщиной с сервелат и заматывайте плотно пленкой или фольгой. 

6. Затем уберите продукт в морозильник на 2-3 часа. Перед чаепитием за 10 минут достаньте десерт из холодильника и нарежьте на кусочки как колбасу.

Рецепт известного кондитера Александра Селезнева. Смотрите видео!..

Сладкая колбаса из кукурузных палочек и ирисок

Сладкая колбаска с кукурузными палочками многим нравится даже больше, нежели с печеньем, благодаря своему пикантному вкусу и мягкости. Ведь колбаска с печеньем иногда получается суховатой. А для еще лучшего вкуса в крем вместо какао и сахара хозяйки придумали добавлять обычные мягкие ириски.

Ингредиенты:

0,5 кг мягких ирисок
0,2 кг кукурузных палочек или шариков
пачка сливочного масла
грецкие орехи
изюм по вкусу

Как готовить сладкую колбаску из кукурузных палочек:

1. Ириски освободите от фантиков и положите в глубокую кастрюлю или эмалированную миску. Поставьте на медленный огонь. 

2. Добавьте все сливочное масло, порезав его кусочками. Постепенно, регулярно помешивая, растворите все ириски и масло до единородной массы.

3. Кукурузные шарики или палочки выньте из упаковки и высыпьте в кастрюлю с растаявшими ирисками. Палочки для колбасы подойдут не любые, а только плотные и способные выдержать соединение с расплавленной теплой ирисовой массой и не раскиснуть. Иначе вкус будет испорчен. 

4. Все ингредиенты перемешайте, добавьте молотые орехи, изюм по вкусу, массу положите в пищевую пленку или форму и сформируйте колбаски.

5. Готовую колбасу уберите в морозильник на 30-60 минут. Перед подачей на стол за 10 минут достаньте блюдо из холодильника и красиво нарежьте.

Как сделать шоколадную колбасу — рецепт приготовления из печенья

Как сделать шоколадную колбасу — рецепт приготовления из печенья

Вкус этого лакомства знаком каждому, у большинства он ассоциируется с детством. Шоколадная колбаса в своем классическом варианте приготовления состоит из измельченного печенья, какао и сливочного масла. Тратить время на выпекание коржей или взбивание крема нет необходимости, достаточно просто отправить десерт в холодильник и дождаться, когда он застынет. Именно за простоту своего приготовления и отменные вкусовые качества шоколадная колбаска и пользуется такой популярностью у хозяек.

История появления шоколадной колбаски

Принято считать, что это сладкое лакомство придумано в СССР, когда в период тотального дефицита многих продуктов приходилось немало подключать фантазию для разнообразия пищевого рациона семьи. Однако, это не совсем верно. Аналогичные рецепты присутствуют в национальных кухнях многих стран. Так, в Португалии это блюдо готовят из печенья, миндаля и шоколада с добавлением сладкого вина. Французы добавляют в десерт к привычным нам ингредиентам немного ликера. Впервые колбаса из печенья была приготовлена в Германии, где еще в 20-ых годах прошлого века кулинары додумались добавить в измельченное в крошку печенье сгущенное молоко. Сладость получила название «кальтерхунд», что в переводе на русский язык означает «холодная собака»: довольно странное название для столь вкусного лакомства.

Полезные советы по приготовлению шоколадной колбасы

Чтобы приготовить этот десерт не нужно быть опытным кондитером, освоить рецепт приготовления колбаски из печенья сможет даже ребенок. Главное, чтобы в готовом виде она была похожа на настоящую колбасу, держала форму и не крошилась при нарезании. Достичь этого эффекта несложно, достаточно соблюдать следующие рекомендации:

• В процессе приготовления используйте свежие и качественные ингредиенты. Не стоит заменять сливочное масло маргарином или спрэдом, либо использовать старое заветренное печенье.
• Печенье лучше выбирать сладкое из песочного теста. Галеты и крекеры не годятся для приготовления этого десерта.
• Сливочное масло будет вкуснее, если его не топить на огне, а выдержать пару часов при комнатной температуре, а потом размягчить вилкой.
• Оптимальным будет использование сахарной пудры при приготовлении: сахарный песок может не полностью раствориться в сливочном масле и его крупинки будут чувствоваться.

Справка! Необходимый объем сахарной пудры можно легко получить, измельчив сахарный песок в кофемолке.

• Не измельчайте в мелкую крошку весь объем печенья — отдельные кусочки печенья в колбасной массе будут напоминать сальные вкрапления как в настоящей копченой колбасе с жирком «салями».
• Если колбаска получается суховатой, несмотря на добавленное сливочное масло и сгущенку, можно влить немного молока или добавить сметаны.
• Вместо печенья допустимо также использовать вафли, бисквитные коржи или сладкие сдобные сухари.

Рецепты сладкой колбасы из печенья

Приготовление шоколадной колбаски предусматривает возможность для множества экспериментов с ее формой, размером и составом компонентов. Поле для полета кулинарной фантазии практически безгранично. Единственное, на что сложно повлиять — это на высокую калорийность десерта: он содержит около 460 ккал на 100 гр готового продукта.

Классическая шоколадная колбаска

Классический вариант сладкой колбаски готовится по следующему рецепту.

Растолочь 0,5 кг печенья из следующего расчета — 2/3 объема в мелкую крошку, 1/3 на кусочки. В глубокой посуде смешать 1 пачку топленого сливочного масла с сахарной пудрой (150 гр) и порошком какао (30 гр), влить 50 мл молока. К указанным компонентам добавить крошку печенья, перемешать все до однородной массы. В получившуюся смесь ввести оставшиеся кусочки печенья, еще раз перемешать. Выложить получившуюся массу на пакет или пергаментную бумагу, скатать колбаску. Положить в морозильную камеру на 2-3 часа, после чего можно оставить десерт застывать в холодильнике на ночь.

Важно! Молоко лучше использовать повышенной жирности — 3,2% или 6%. Его также можно заменить 10%-ными сливками.

Сладкая колбаска из печенья без добавления какао

Если на какао у вас аллергия или вы просто хотите разнообразить рецепт, его можно заменить конфетами ирисками. Пачку сливочного масла и 300 гр ирисок растопить в глубокой посуде на медленном огне, не доводя до кипения. К этим компонентам добавить 400 гр размельченного печенья и горсть орехов. Хорошо перемешайте и сформируйте колбаску, выложив массу на пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на 5-8 часов для застывания десерта.

Важно! Колбаску в данном рецепте необходимо скатать как можно быстрее, пока растопленные ириски не начали застывать и твердеть.

Кондитерская колбаска «как в детстве»

Сладкая колбаска из печенья со вкусом как из детства готовится без сгущенки. Одну пачку сливочного масла размять вилкой и смешать со стаканом сахарной пудры. Добавить 2 ст.л. какао-порошка. Отдельно взбить два яйца и влить их в полученную смесь, после чего поставить кастрюлю с содержимым на плиту и разогреть на медленном огне. Раскрошить 300 гр сладкого печенья на кусочки разных размеров, залить их полученным кремом, добавить горсть любых измельченных орехов. Выложить приготовленную смесь на пленку, сформировать колбаску, после чего убрать застывать в морозилку на один час, а потом холодильник не менее, чем на три часа.

Колбаса из печенья со сгущенным молоком

Растопить две плитки шоколада на медленном огне до однородной консистенции жидкой сметаны, добавить половину банки сгущенки, перемешать все компоненты. В получившуюся смесь всыпать 300 гр толченого сладкого печенья. Размешать до однородной массы, выложить на пергаментную бумагу и скатать колбаску. Приготовленный десерт перед подачей на стол отправить в морозилку не менее, чем на четыре часа.

Шоколадная колбаска к чаю

Смешайте 1 пачку мягкого сливочного масла с содержимым с 300 мл сгущенки и 5 ст.л. какао. Раскрошите полкило сладкого печенья и 150 гр любых орехов. Смешайте все компоненты до однородной массы, выложите ее на пищевую пленку, пергаментную бумагу и раскатайте колбаску. Оставьте застывать ее в морозилке на 2-4 часа или в холодильнике на ночь.

Сладкая колбаса из печенья с мармеладом

Измельчите 400 гр сладкого печенья и смешайте его с 200 гр мармелада. Далее в отдельной посуде соединить пачку сливочного масла, 250 гр сахарной пудры и 2 ст.л. какао, после чего растопить полученную смесь на медленном огне, постоянно помешивая для получения консистенции однородности. Подождите пока смесь немного остынет, после чего залейте ею печенье с мармеладом. Раскатайте колбаску и отправьте ее в холодильник на ночь.

Шоколадная колбаса с бананом

Измельчите 0,5 кг печенья (часть — в крошку скалкой, часть — мелкими кусочками вручную). Растопите 1 пачку сливочного масла, 400 гр сахара и 4 ст.л. какао на медленном огне, влейте к ним 50 гр молока. Следите за тем, чтобы смесь не кипела. Нарежьте бананы небольшими дольками. Соедините все компоненты и скатайте колбаску, используя пакет, фольгу или пергаментную бумагу. Уберите в холодильник на ночь для застывания. При подаче на стол посыпьте сладкую колбаску тертым шоколадом.

Кондитерская колбаса «салями»

Смешать 100 гр любых орехов с предварительно растертым печеньем (400-500 гр). В отдельной посуде соединить плитку шоколада, 5 ст.л. какао, 100 гр сливочного масла. Растопить их на слабом огне, не доводя до кипения. Влить в подогретую смесь банку сгущенного молока, размешать в кастрюле на плите все компоненты до однородного состояния. Отставить кастрюлю с плиты, к ее содержимому добавить печенье с орехами и тщательно перемешать. Скатать колбаску и отправить ее застывать в морозилку на 3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья с изюмом и орехами

Перетертое печенье в количестве 500 гр смешать с орехами и изюмом (по 100 гр каждой добавки). В отдельной посуде смешать сахарную пудру (400 гр), какао (80 гр) с 50 мл молока и одной пачкой сливочного масла, размягченного при комнатной температуре и размятого вилкой. Соедините все компоненты и тщательно перемешайте их до получения однородного состава. Раскатайте колбаску с помощью пергаментной бумаги или пакета, затем уберите в холодильник застывать на ночь.

Шоколадная колбаса в кокосовой стружке «баунти»

Соединить в отдельной посуде пачку сливочного масла, 6 ст.л. какао, 300 гр сахарного песка и 50 гр молока, тщательно перемешать до однородности состава, при необходимости подогреть на медленном огне. Предварительно перетертое в крошку печенье (400 гр) соединить со смесью. Сформировать колбаску и отправить в морозилку затвердевать на 2-4 часа. Перед подачей на стол обвалять получившуюся колбаску в кокосовой стружке.

Внимание! Перед тем, как использовать кокосовую стружку, ее необходимо залить кипятком на 20 минут для набухания.

Шоколадная колбаска с творогом

Одну пачку растопленного сливочного масла соедините с 200 гр сахарной пудры, 6 ст.л. порошка какао и банкой вареной сгущенки, хорошо перемешайте. Разотрите полкило песочного печенья с горстью орехов, соедините все компоненты и перемешайте до однородности состава. Творог можно как смешать с основной колбасной массой, так и выложить в серединке десерта. Для этого сладкая смесь раскатывается на пищевой пленке тонким пластом, в ее центр выкладывается творожная начинка (1 пачка творога смешанная со сгущенкой), после чего края десерта сворачиваются к центру и формируется колбаска. Далее приготовленную колбаску отправляют в морозилку на 4-6 часов для застывания.

Печенье можно купить на WildBerries https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/bakaleya/pechene.

Сладкая шоколадная колбаска — действительно простой в приготовлении, но вкусный десерт. Его обязательно оценят по достоинству ваши домашние: и взрослые, и дети.

Домашняя сладкая колбаска с вареной сгущенкой. Шоколадная колбаска из печенья

Шоколадная колбаса – необычный десерт, навевающий сладкие воспоминания из детства, выглядит как копченая колбаса с белыми вкраплениями из печенья. Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой из детства не требует выпечки, замудреных ингредиентов или сложных кулинарных действий, с ней справится даже новичок. Единственным важным моментом является выдерживание готового изделия в холодильнике в течение нескольких часов или ночи, на саму же стряпню нужно не более получаса.

Будет прекрасным дополнением к утреннему чаепитию или к чашечке кофе, успешно заменяя собой привычные сладости: вкус шоколада гармонирует с печеньем и сгущенкой, на основе которой и замешивается вся эта дорогая сердцу прелесть. В состав колбаски можно добавлять измельченные орехи или арахис, вкус и аромат шоколадной колбаски со сгущенкой станут только богаче и причудливее. Форма продукта не обязательно должна соответствовать привычной палке колбасы, можно формировать небольшие батончики.

При подборе ингредиентов для рецепта шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой желательно остановить свой выбор на свежих и качественных продуктах:

1. Печенье берите простое, но подбирайте сладкое, идеально — со вкусом топленого молока, без наполнителей и шоколада, например, крекер или песочное.
2. Не заменяйте сливочное масло маргарином, разница во вкусе будет значительной. Масло предварительно размягчите, достав из холодильника за несколько часов до момента приготовления.
3. Какао должно быть натуральным, без добавок, нежелательно брать смеси для напитков.
4. Вкус будет нежнее, если сахар превратить с помощью кофемолки в пудру.

Итак, вот несколько отборных фото-рецептов шоколадной колбаски со сгущенкой, следуя которым вы с легкостью приготовите вкуснейшее лакомство, радующее знакомым вкусом, — идеально для посиделок старых друзей.

Шоколадная колбаса из печенья, сгущенки, орехов и цукатов

Все-таки самые вкусные шоколадные колбасы из печенья делают со сгущенкой, попробуйте, не пожалеете. И, кстати, идеальное блюдо-шутка для 1 апреля или Хэллоуина!

• 500 г печенья;
• 1 банка сгущенки;
• 200 г маргарина;
• 5 ч. л. ;
• по желанию — орехи или цукаты.

Печенье измельчить: если по старинке, — то скалкой, если более современным способом, — то с помощью блендера. Добавить орехи и цукаты, мягкое масло и смешать все в импровизированное тесто.

Досыпать какао и понемногу, перемешивая, долить сгущенное молоко. Масса не должна рассыпаться, а быть густой и настолько пластичной, чтобы из нее можно было сформировать колбаску. Если вышло слишком сухо, пробуйте добавить пару ложек молока, — до тех пор, пока не добьётесь желаемого.

Слепить колбасу, обернуть ее в пергаментную бумагу или пищевую пленку и держать в холодильнике до полного отвердения (минимум несколько часов).

Перед подачей присыпать сахарной пудрой и нарезать тонкими «колбасными» ломтиками.

Нежная шоколадная колбаска из печенья и сгущенки

В прошлом варианте готовый продукт равномерно-шоколадный, нежный и будто тающий во рту. Если придерживаться более классического рецепта шоколадной колбаски со сгущенкой, то в текстуре колбасы должны быть видны кусочки печенья. Для этого нужно всего лишь не сильно старательно измельчать основной компонент, оставляя более крупные его фрагменты.

• 600 г печенья;
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ст. л. какао.

Итак, необходимо поломать печенье, как уже указано выше, и поместить крошку в большую, удобную емкость.

Отдельно растопить масло и смешать его со сгущенкой и какао, данную массу вылить в покрошенное печенье и тщательно перемешать массу, будто вымешиваете тесто для выпечки.

Не разворачивая, поместить в морозилку на несколько часов. И между прочим, шоколадная колбаса из сгущенки отлично хранится в морозилке до месяца. Хотя зачем ее хранить? Ее надо есть!

Как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с арахисом

Выше упоминалось о том, как приготовить шоколадную колбасу из сгущенки с орехами. С арахисом доступнее, попробуйте.

• 500 г печенья;
• 200 г масла;
• 0,5 гр. ст. сгущенного молока;
• 100 г арахиса;
• 1 гр. ст. сахара;
• 2 ст. л. какао.

Арахис и печенье измельчите на произвольные кусочки: чем крупнее, тем более «грубым» будет готовый продукт, а чем мельче, тем и нежнее, соответственно. Смешайте их между собой. В принципе, можно добавлять и распаренных сухофрукты, цукаты, кусочки желе или мармелада, а так же специи по вкусу – ваниль, корицу и т. п.

Молоко нагрейте и смешайте с остальными незадействованными пока ингредиентами, и подождите пока масло и сахар не растают. Вылейте массу в печенье с арахисом, вымешайте и вылепите колбаски. Оставьте в холодильнике застывать.

После застывания внешний вид колбаски можно разнообразить посыпанием не только сахарной пудрой или какао, но и любим вариантом кондитерского декора – от стружки до кунжута.

Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой и грецкими орехами из детства

Наступил черед готовить шоколадную колбасу из печенья и сгущенки по рецепту, который предусматривает грецкие орехи.

• 200 г песочного печенья;
• 120 г сгущённого молока;
• 100 г сливочного масла;
• 50 г грецких орехов;
• 4 ст. л. какао;
• 2 ст. л. сахарной пудры.

Печенье толчем в ступке или измельчаем другим доступным способом. Фрагменты печень должны быть разнокалиберными, чтобы срез готового изделия был визуально более интересным. Орехи режем ножом так же на произвольные кусочки и всыпаем их в емкость с печеньем.

Отдельно смешиваем просеянное какао со сгущенкой и мягким сливочным маслом. Вливаем их в крошку из печенья и орехов и мешаем, мешаем, мешаем, пока не получится полностью равномерная колбасная масса. Формируем из нее прямо на пленке или бумаге колбаску и тут же оборачиваем. Бочки колбасы делаем или круглыми или формируем колбаску так, чтобы срез был треугольным или прямоугольным. Оставляем в холоде на ночь.

Перед подачей удалить пленку и декорировать пудрой и нарезать ломтиками.

Классическая шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

Ну и напоследок классический рецепт, по которому ранее готовили этот эффектный десерт на продажу. Кстати, более дорогими были приготовленные из печенья и сгущенки шоколадные колбаски с орехами.

Масса, из которой вы будете формировать колбаски должна быть равномерно пропитана сгущенкой, но при этом не жидкой. Если сгущенка слишком жидкая, то добавляйте ее в печенье порциями, ну а если уже переборщили – добавляйте печенье, чтобы исправить ситуацию.

• 600 г песочного печенья;
• 380 г жидкого сгущённого молока;
• 200 г сливочного масла;
• 5 ч. л. какао.

Основное количество печенья (полкило или чуть меньше) очень мелко измельчить, в идеале с помощью ступки или блендера, чтобы кусочков не было. Оставшуюся порцию, отдельно, поломать крупными кусочками (ориентир — размер кусочков будет соответствовать вкраплениям в готовой колбаске).

В мелко покрошенное печенье положить мягкое масло, вымешать и залить сгущенкой. Какао залить небольшим количеством кипятка, перемешать, дать ему немного набухнуть, и тоже добавить в массу из печенья. Перемешать до равномерной пластичной консистенции.

На последнем этапе добавить кусочки печенья и так же перемешать. Руками сформировать колбаски, обернуть их полиэтиленом и отправить в морозилку на 5 часов.

Шоколадная колбаска с песочным печеньем и сгущённым молоком – это настоящее блаженство, рай для любой сладкоежки, а еще – яркие и ностальгические воспоминания о детстве. Несмотря на простые и доступные ингредиенты рецепты, шоколадное лакомство получается безумно шоколадным, насыщенным и сладким. С приготовлением десерта справится даже ребенок, так как в процессе не учавствует духовка, мультиварка и прочая бытовая техника. Приготовив колбаску один раз, вы не сможете остановиться, так как она получается очень вкусной, ароматной и тающей во рту, а также невероятно шоколадной!

Технология приготовления колбаски

Удивит вас своей простотой, оригинальностью и конечным результатом. Приготовление шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой не потребует много сил и времени, поэтому с рецептом справятся даже занятые, работающие люди.

Раньше колбаски из печенья и сгущенки готовили по той причине, что сладости были в дефиците, но находчивые творческие хозяюшки не сдавались и не опускали рук. Несмотря на то, что в настоящее время полки магазинов «ломятся» от кондитерских изделий, многие предпочитают домашнюю выпечку и десерты. Что касается шоколадной колбаски со сгущенкой, то она получается необычайно нежной, ароматной, сытной и вкусной. Важно заметить, что изделие не крошится во время нарезки, так как у десерта пластичная структура.

Ингредиенты:

• молоко сгущенное – ½ банки;
• какао – 5-6 столовых ложек, но без горки;
• печенье песочное – 250 грамм;
• мягкое сливочное масло – 120 грамм;
• сахарная пудра – для украшения.

Пошаговое приготовление легендарного шоколадного десерта со сгущенным молоком:

Важную роль в рецепте играет печенье, а именно его разновидность. Чтобы шоколадная колбаска получилась вкусной и соответствовала госту, желательно отдать предпочтение песочному печенью, которое тает во рту. Вам понадобится 250 грамм такого печенья, его необходимо разломать не небольшие кусочки, а затем отправить в блендер. Измельченное изделие должно напоминать крошку, но не сильно мелкую, так как в разрезе должны присутствовать крупные кусочки.

Затем возьмите глубокую миску, пересыпьте в нее песочную крошку. Добавьте сливочное масло, оно должно быть размягченным. Тщательно перемешайте. Постарайтесь использовать в десерте хорошее, качественное сливочное масло, чтобы не было вреда здоровью. Поэтому забудьте о спредах, маргаринах, важно подобрать масло, жирность которого не менее 73%.

В полученную маслянно-песочную песочную смесь введите порошок какао. Его аромат должен быть шоколадным, насыщенным и немного резким, поэтому остерегайтесь дешевых подделок.

На следующем этапе необходимо влить ½ банки молока сгущенного. Тщательно, аккуратно перемешайте полученную субстанцию, должна получиться однородная масса, которая будет легко поддаваться лепке.

На рабочей поверхности необходимо расстелить пленку пищевую, на которую выложить шоколадно-песочную смесь. Плотно сверните пленку, должна получится большая и аппетитная конфета. Раскатайте ее немного, придав форму колбаски. Отправьте ее в холодильник. Перед подачей к столу нарежьте шоколадную колбаску небольшими круглыми кусочками. Подавайте с чаем, кофе, кефиром, молоком или соком.

Чтобы форма десерта была круглой, красивой, через несколько часов раскатайте изделие по столу. Благодаря тому, что шоколадная масса слегка затвердеет, но будет пластичной, у вас получиться придать нужную форму колбаске.

Предложенный десерт можно назвать легендарным. У него имеется огромное количество рецептов, вариаций приготовления, каждый из которых пользуется спросом и уважением. Чем лучше качество продуктов, тем вкуснее и полезнее получится десерт. Важно заметить, что колбаску можно хранить в морозильной камере в течение нескольких недель, а вкусовые качества от этого ничуть не подпортятся.

Были любимым лакомством нашего детства. Почему бы не приготовить их самим, чтобы порадовать свою семью вкусным десертом? Если у вас раньше случались неудачи с выпечкой, не стоит переживать, что и сейчас блюдо не получится. Ведь этот десерт не требует никакой выпечки. Не нужно также возиться с разведением желатина. Колбаску может сделать даже ребенок. Кстати, подключите к процессу изготовления сладкого «сервелата» маленьких помощников. Им будет интересно, а этот первый (несомненно, удачный) кулинарный опыт подвигнет их в будущем заниматься приготовлением блюд. Рецептов колбаски из печенья довольно много. Есть и на цельном молоке, и на сгущенном, и на так называемой «варенке». Можно приготовить или шоколадную, с орешками и прочими добавками. Если вы считаете калории, то десерт можно сделать без сливочного масла. Ниже вы найдете подборку лучших рецептов колбасок из печенья и сгущенки.

Самый простой рецепт

Колбаска из печенья со сгущенкой готовится, как можно понять из названия, из этих двух ингредиентов и сливочного масла. Что касается бытовой техники, нам будет необходима помощь холодильника с морозильной камерой. Прежде всего, проясним вопрос с печеньем. Каким оно должно быть? Лучше брать песочное печенье — «К чаю», «Доброе утро» и им подобные сорта дешевой фабричной выпечки. Крекер и бисквиты не очень подходят. Но главное условие — печенье должно быть сладким. Вкусовые добавки — ваниль, топленое молоко, шоколад — разнообразят ваш десерт новыми нюансами. Готовить колбаску просто. Печенье измельчаем. Это можно сделать с помощью скалки или мясорубки. Заливаем сгущенкой. Она, как правило, слишком жидкая. Поэтому, чтобы десерт сохранял форму, мы добавляем туда немного сливочного масла. Каковы пропорции трех ингредиентов? На банку сгущенки потребуется полкило или чуть больше печенья и 200 граммов размягченного масла. Размешиваем, выкладываем массу на пищевую пленку или фольгу. Формируем колбаску. Прячем на три часа в морозильную камеру.

«Чайная колбаса»

Для этого сорта мясных изделий характерны вкрапления больших кусочков сала. Попробуем имитировать колбасу «Чайную» в сладком изложении. Триста граммов песочного печенья измельчаем. В кастрюльке смешиваем стакан сахара с небольшим количеством какао-порошка. Заливаем пятью столовыми ложками сгущенки. Ставим кастрюльку на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Немного остужаем массу. Добавляем в нее 200 граммов порезанного кусочками холодного сливочного масла. Важно, чтобы оно не растаяло там, а в дуэте с массой приобрело кремообразную консистенцию. Сто граммов очищенного жареного арахиса и раскрошенное печенье добавляем в кастрюльку. Старательно вымешиваем. Вязкую смесь помещаем на смазанную сливочным маслом фольгу. Придаем форму. Колбаска из печенья со сгущенкой «Чайная» должна постоять в холодильнике пару часов. Перед подачей снимаем фольгу и нарезаем ломтиками. Орехи будут казаться кусочками сала.

Колбаска с наполнителями

Попробуем теперь усложнить наш первоначальный рецепт. От наполнителей колбаска из печенья со сгущенкой станет еще вкуснее. Само печенье может содержать дополнительные ингредиенты — изюм, ваниль, лимонную цедру, Если же основа колбаски самая простая, мы дополним ее различными добавками. Это могут быть цукаты. Их предварительно распаривают и нарезают на мелкие кусочки. Можно приготовить желе или воспользоваться магазинным мармеладом. В этом случае конфетки также следует нарезать маленькими кубиками. Ванилин, коньяк, ликер, лимонная или апельсиновая цедра внесут новые нотки в ваш шедевр. Экспериментировать можно и на заключительной стадии. Когда вы вытащите колбаску из морозилки и снимете с нее фольгу или пленку, обкатайте ее в шоколадной глазури, сахарной пудре, кокосовой стружке или мелко подробленных орешках. Эта «шкурка» в разрезе придаст десерту еще больше сходства с мясным изделием.

Сладкая колбаска из печенья: рецепт со сгущенкой, но без масла

Двенадцать ягод крупного чернослива промываем, вынимаем косточки и мелко нарезаем. Если сухофрукт чересчур твердый, его нужно залить горячей водой на десять минут, откинуть на дуршлаг и остудить. От трехсот граммов обычного печенья отделяем несколько штук, остальное перемалываем в блендере на крошку. Добавляем три столовые ложки какао и измельченный чернослив. Вымешиваем. То печенье, которое мы отложили, добавляем к массе. Оно будет служить связующим компонентом, вместо жира. Понемногу, по ложке, начинаем подливать сгущенку, пока масса не станет вязкой, липнущей к рукам. Чтобы сладкая колбаска из печенья со сгущенкой хорошо держала форму, ее нужно поместить в морозильную камеру минимум на час. Потом ее можно уже освободить из пленки или фольги, обкатать в выбранной вами панировке и поставить еще в холодильник.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой вареной

Сладкое молоко в банке может оказаться чересчур жидким. И это обстоятельство может испортить десерт, если придерживаться пропорций. Можно сварить самим. Но мы обещали, что процесс приготовления десерта будет простым и быстрым. А варка закупоренной банки — дело долгое и сопряженное с риском. Очень может быть, что консерва взорвется, и молоко придется снимать с потолка кухни. Но в магазинах продается уже вареная сгущенка — продукт в стеклянных банках под названием «Ириска». На половину этой емкости требуется 150 граммов размягченного сливочного масла. Вымешиваем до состояния однородного крема. Если мы хотим, чтобы наша колбаска из печенья со сгущенкой получилась шоколадной, на этом этапе добавляем три-четыре ложки какао-порошка. В крем сыплем стакан печенья, превращенного с помощью блендера или мясорубки в крошку. Формируем колбаску. Ставим ее в холодильник на час.

Сладкий «сервелат»

Кому не нравится эта копченая колбаса с бежевыми вкраплениями? Попробуем сделать похожую по виду, но не по вкусу. Чтобы цвет у «сервелата» получился более насыщенным, берем шоколадное печенье. В данном случае мы его не перетираем в блендере, а толчем толкушкой для картофельного пюре. Работаем без фанатизма, поскольку нам нужны как средние, так и крупные кусочки. Точно таким же образом измельчаем ядрышки грецких орехов. Для усиления хрустящих свойств их стоит перед этим прокалить на сухой сковороде. На двести граммов печенья берем 50 граммов ядер орехов. Просеиваем в миску еще около трех или четырех ложек какао-порошка. Добавляем сто граммов мягкого сливочного масла. Размешиваем массу и начинаем добавлять сгущенку. На указанное выше количество ингредиентов молока уходит где-то граммов 120. Колбаска из печенья и какао со сгущенкой должна быть помещена в пищевую пленку. Даем ей постоять ночь в холодильнике. Утром снимаем пленку и обкатываем в двух ложках сахарной пудры.

Родом из детства

Колбаска из печенья и какао со сгущенкой по советскому ГОСТу готовилась с использованием яйца. Поскольку этот десерт не проходит термической обработки, стоит учесть риск заболевания сальмонеллезом. Но все же старый рецепт имеет право на существование. Он предписывает нам смешать сначала банку сгущенки с тремя столовыми ложками какао-порошка. Ставим массу на огонь и немного прогреваем. Добавляем около 150 граммов масла. В шоколадную сгущенку вбиваем яйцо, добавляем половину чайной ложечки ванилина и 50 граммов коньяка или ликера. Взбиваем массу венчиком. Сто пятьдесят граммов орешков (по ГОСТу это должна быть смесь арахиса и миндаля) прокаливаем на сковороде и измельчаем на кусочки средней величины. Добавляем в массу. Крошим туда же 400 граммов песочного печенья — не очень мелко. Далее действуем, как указанно в предыдущих рецептах.

Чтобы десерт получился вкусным, нужно брать только натуральные и свежие продукты. Не заменяйте масло спрэдом, а песочное печенье — засохшим крекером. Эти два ингредиента напрямую влияют на качество десерта. Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой будет еще более вкусной, если вместо какао вы включите в состав настоящую плитку шоколада. Ее нужно разломать на кусочки и прогреть на водяной бане вместе с маслом и небольшим количеством молока.

Вкус шоколадной колбаски из печенья знаком многим, это любимый вкус детства. Это нехитрое угощение можно сделать к празднику, а можно просто порадовать близких в выходной. Очень вкусно и готовится совсем просто. Особенно шоколадную колбаску обожают дети.

• 500 г печенья
• 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• 10-15 г ванильного сахара
• 3-4 ст. л. какао-порошка
• 6 ст. л. молока

Печенье можно брать любое, и песочное, и несладкое сухое. Я предпочитаю Юбилейное традиционное или Топленое молоко.

Сливочное масло выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, с ним шоколадная колбаска из печенья будет более пластичной.

Приготовление:

На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу пересыпаем в миску, а то на раскаленной сковородке орехи могут пригореть.

1/3 орехов и не менее 1/3 (а можно и половину) печенья прокручиваем на мясорубке.

Оставшееся печенье ломаем мелкими кусочками, чтобы на срезе готовой шоколадной колбаски его было хорошо видно.

Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не очень мелко.

Соединяем печенье и орехи с прокрученной смесью.

Равномерно перемешиваем при помощи двух ложек.

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешиваем какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него.

Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень маленький огонь. Нагреваем, помешивая, минут 7-10, не больше, не позволяя кипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться и в готовой шоколадной колбаске чувствоваться не будет.

Снимаем кастрюльку с огня. Даем соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и опускаем в него нарезанное кусочками масло.

Мешаем ложкой, пока масло полностью разойдется и шоколадный соус станет абсолютно однородным.

Теплый соус выливаем в печенье.

Тщательно, не торопясь, перемешиваем. Если ложкой мешать трудновато, можно это делать просто рукой.

В зависимости от сорта печенья, да и от сорта масла тоже, смесь для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную, не рассыпающуюся потом колбаску. Для этого неприятного случая существует один маленький секрет — надо добавить в готовую смесь небольшое взбитое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска лепится без труда. Но в этот раз яйцо не понадобилось.

Итак, готовую смесь делим пополам. Одну половину помещаем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня он шириной 25 см, и формируем плотную шоколадную колбаску.

Так же поступаем со второй половиной. Получились две вот такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре:

В фольгу заворачивать массу не советую, т. к. она намертво прилипает к охлажденным шоколадным колбаскам.

Убираем на 4-5 часов в холодильник, а лучше на ночь. Если совсем невтерпеж, можно на часок, не больше, убрать в морозилку, а потом пробовать с чаем. Хранить колбаску просто в холодильнике, в морозилку убирать не надо.

И еще один совет. Резать шоколадную колбаску лучше широким, так называемым поварским, ножом. Ломтики получаются ровные и не крошатся.

Желаю, чтобы все у вас получилось и надеюсь, что рецепт понравится.

Также на сайте есть рецепт вкуснейшего домашнего . «Картошка» готовится еще проще и быстрее, чем шоколадная колбаска, очень советую приготовить.

А на сегодня все. Всем доброго дня и удачи.
Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Пирожное колбаска из печенья со сгущенкой — Кушать подано

MarishkaКолбаска из печенья – общие принципы приготовления

Для десерта в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчают, но не в пыль. Чаще всего оставляют кусочки, которые имитируют шпик, делают десерт похожим на настоящую колбасу.

Что еще кладут:

• сахар;

• масло;

• орехи, изюм, цукаты;

• молочные продукты (сметану, сгущенку).

Для аромата можно добавлять ваниль. Часто колбаску делают шоколадной, для этого используют порошок какао или растапливают плитки. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуем рецепту.

Как формировать колбаску

1. При помощи пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, руками выправляется форма.

2. В пакете. Сладкая масса выкладывается на дно пакета и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. При помощи фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны. Колбаску равномерно прижимают руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерту требуется застывание в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаска под нарезку.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Простейший рецепт шоколадной колбаски, с приготовлением которой справится даже ребенок. И если ваше чадо стремится орудовать на кухне, можете смело предложить ему приготовить этот десерт.

Ингредиенты

• 300 граммов печенья;

• 80 граммов сахара;

• 5 ложек какао;

• 300 граммов сливочн. масла;

• 4 ложки орехов (любые).

Приготовление

1. Измельчаем печенье. Конечно, можно воспользоваться комбайном или мясорубкой. Но можно просто сложить в пакет и постучать молоточком. Или же прокатать несколько раз скалку.

2. Соединяем масло с сахаром и отправляем на плиту, прогреваем массу до растворения крупинок сахара.

3. Соединяем крошки из печенья с порошком какао.

4. Добавляем орехи. Желательно их обжарить ан сковородке, а затем порезать кусочками, которые будут имитировать шпик в колбасе.

5. Вливаем сливочное масло и перемешиваем.

6. Теперь нужно слепить колбаску. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Даем десерту хорошо застыть, затем нарезаем поперечными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецептура очень вкусной колбаски из песочного печенья со сгущенным молоком. Так как практически все продукты сладкие, сахар мы не добавляем. Также в этой рецептуре отсутствует какао. Но при необходимости его можно добавить.

Ингредиенты

• 400 граммов печенья типа «Юбилейное»;

• 2/3 банки сгущенного молока;

• 100 граммов масла;

• ваниль.

Приготовление

1. Масло нужно размягчить. Для этого его просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или же кладем кусок вблизи тепла.

2. Размалываем печенье в крошку, добавляем в него ванилин.

3. Теперь очередь сливочного масла. Перетираем массу руками, чтобы масло равномерно в ней распределилось.

4. Добавляем сгущенное молоко, вымешиваем пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем сливочную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо охлаждаем, лучше готовить такую колбаску хотя бы за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Нет сгущенки или молока? Можно сделать сладкую колбаску из печенья со сметаной! А если взять жирную сметану, то можно еще и сэкономить немного масла. При этом вкус десерта не пострадает.

Ингредиенты

• 0,4 кг печенья;

• 80 граммов сметаны;

• 80 граммов масла;

• 50 граммов орехов;

• какао по желанию;

• 50 граммов сахара;

• немного ванили.

Приготовление

1. Толчем печенье и обжаренные орешки. Отправляем в миску.

2. Добавляем какао.

3. Сметану размешиваем с сахаром, кладем ваниль и даем постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Масло растапливаем на плите.

5. Выливаем в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешиваем.

6. Формируем сладкую колбаску. Даем застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаска с цукатами

Еще один вариант сладкой колбаски из печенья с добавлением какао. Цукаты придает этому десерту интересный вкус, и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет особого значения не имеют.

Ингредиенты

• 500 граммов печенья;

• 50 граммов цукатов;

• 50 граммов орехов;

• 100 мл молока;

• 4 ложки сахара;

• 3 ложки (можно больше) какао;

• 1 пачка (200 гр) сливочного масла.

Приготовление

1. Если цукаты крупные, то желательно их нарезать мелкими кусочками, размером не больше горошинки.

2. Крошим печенье любым удобным способом. Но не все в крошку. Примерно пятую или шестую часть крошим крупнее, небольшими кусочками.

3. Добавляем к цукатам и печенью какао. Туда же высыпаем орешки, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Ставим на плиту молоко, добавляем в него сахар и ваниль, нагреваем и добавляем сливочное масло. Снимаем с огня, как только разойдется масло.

5. Соединяем обе массы и замешиваем руками. Если вдруг масса не очень сочная, так бывает при очень сухом печенье, то можно влить еще немного молока.

6. Формируем колбасу и охлаждаем.

Рецепт 5: Колбаска из печенья с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого понадобится несколько зефирок. Белые кусочки делают интересным не только вкус, но и вид сладкой колбаски из печенья с какао. Зефир лучше брать обыкновенный, без глазури и различных добавок.

Ингредиенты

• 500 граммов печенья;

• 150 граммов сахара;

• 150 граммов молока;

• 4 ложки какао;

• 3-5 штук зефира;

• 150 граммов масла.

Приготовление

1. Кипятим молоко с сахаром и сразу выключаем. Размешиваем и бросаем в массу сливочное масло. Пусть растает, а мы пока измельчим печенье.

2. Толчем печенье или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте можно не оставлять кусочки, так как роль шпика будет выполнять воздушный зефир.

3. Добавляем в печенье молочную смесь с маслом и перемешиваем.

4. Зефир нарезаем произвольными кусочками и аккуратно вмешиваем в сладкую массу.

5. Формируем колбаску и отправляем застывать.

6. Этот же десерт можно сделать по-другому. Нарезаем зефир брусочками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. Укладываем в середину брусочки зефира и сворачиваем, как рулет. При нарезке получатся красивые кусочки с белой начинкой в центре.

Рецепт 6: Сладкая колбаска из печенья с творогом

Творог – это очень полезно. А если приготовить такую колбаску, то еще и очень вкусно! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, делающее лакомство еще ценнее.

Ингредиенты

• 400 граммов печенья;

• 100 граммов фиников;

• 250 граммов творога;

• 70 граммов грецких орешков;

• 100 граммов масла;

• 50 граммов кураги;

• 50 граммов сахара.

Рецептура без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также разбавить массу можно сметаной, йогуртом.

Приготовление

1. Курагу с финиками нужно промыть. Если сухофрукты твердые, то можно размочить в теплой воде. Затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем печенье в крошку и соединяем с протертым творогом. Можно просто все вместе пробить в комбайне.

3. Добавляем порезанные сухофрукты.

4. Обжариваем орешки, дробим и также отправляем в сладкую массу.

5. Сливочное масло соединяем с сахаром и подогреваем, отправляем к печенью.

6. Вымешиваем наше тесто. Если недостаточно пластичности, то вливаем молоко, добавляем сгущенки или сметаны. А если уж совсем ничего нет, то немного кипяченой водички.

7. Лепим колбаску, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Достаем, нарезаем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаска из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладкой колбаски с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванильные или любые другие. Измельчать их сложнее, но современная техника или сильные женские ручки все могут!

Ингредиенты

• 200 граммов сухарей;

• 100 граммов печенья;

• 120 граммов масла;

• 150 -200 граммов сгущенки;

• 4 ложки какао;

• 50 граммов орехов.

Приготовление

1. Измельчаем сухари с печеньем. Можно сложить в полотняный мешочек и постучать хорошим молотком. Или же воспользоваться мясорубкой, комбайном.

2. Добавляем орехи. Их нужно обжарить и тоже порубить. Мелкие кусочки делать не стоит.

3. Насыпаем какао.

4. Кладем сгущенку, затем растопленное масло. Все хорошо размешиваем и даем постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса становится крутой, то добавляем еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбаску наиболее удобным способом, охлаждаем.

Рецепт 8: Колбаска из печенья с ирисками

Для приготовления таких сладких колбасок понадобятся ириски. Можно брать любые: развесные, в упаковке или в виде плиток. Вместо печенья можно использовать бисквитную крошку.

Ингредиенты

• 200 граммов ирисок;

• 50 граммов масла;

• 400 граммов печенья;

• 120 граммов сахара;

• 120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

Приготовление

1. Ириски необходимо освободить от упаковки, затем сложить в кастрюльку.

2. Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забываем помешивать.

3. Как только ириски растворятся, кладем сахар и сливочное масло, снимаем с огня и немного остужаем массу. Если нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то делаем это сейчас.

4. Печенье измельчаем и перемешиваем с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Все эти ингредиенты замечательно гармонируют со вкусом ирисок.

5. Формируем колбаску. Если масса жидкая, то даем ей немного постоять. Но недолго, иначе она быстро затвердеет и будет плохо поддаваться формовке.

Рецепт 9: Сладкая колбаска из печенья с какао и изюмом

Для приготовления такой шоколадной колбаски понадобится изюм. Можно брать светлый или темный, мелкий или крупный, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием не менее 70% какао, десерт будет вкусней.

Ингредиенты

• 800 граммов печенья;

• 50 граммов пудры;

• 200 граммов изюма;

• 200 граммов шоколада;

• 120 граммов масла;

• 200 граммов сливок;

• 100 граммов сахар;

• 2 ложки какао.

Приготовление

1. Соединяем сливки с какао и маслом. Доводим до кипения и выключаем. Варить не нужно.

2. Разворачиваем шоколадки, ломаем кубиками и бросаем в горячую массу. Пусть постоит, шоколад растает. Периодически перемешиваем.

3. Печенье скидываем в миску и толчем пестиком.

4. Добавляем сливочную массу с растопленными шоколадками и маслом. Размешиваем.

5. Изюм хорошо промоем, обсушим и высыпаем в сладкую массу. Еще раз хорошо размешиваем.

6. Формируем колбаски, даем застыть.

7. Удаляем пленку, обваливаем в сахарной пудре и перед подачей нарезаем кусочками.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простенький вариант колбаски, которая имеет приятный вкус карамели. А все из-за добавления вареного сгущенного молока. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно взять готовую или сварить в банке в домашних условиях. Но если решите это сделать, то смотрите состав продукта. При наличии растительных жиров, сгущенка не сварится и время будет потрачено впустую.

Ингредиенты

• 200 граммов вареной сгущенки;

• 220 граммов печенья;

• 60 граммов арахиса;

• 120 граммов масла.

Приготовление

1. Сразу включаем плиту, ставим сковородку и обжариваем арахис. Делаем это обязательно, так как иначе орехи безвкусные.

2. Высыпаем арахис и на эту же сковороду, пока она горячая, кладем сливочное масло. Пусть немного подтает. Если орехи с пленкой, то ее нужно удалить. Крошить арахис необязательно.

3. Измельчаем печенье, смешиваем с арахисом.

4. Добавляем масло и сгущенку.

5. Делаем колбаску, хорошо охлаждаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаска из соломки «Быстрая»

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбаски, для которой нужны сладкая соломка и конфеты типа коровки. Вкус у помадки может быть любым, но лучше всего получается со сливочной коровкой без добавок. Для такой колбаски потребуется всего три ингредиента.

Ингредиенты

• 0,5 кг соломки;

• 0,5 кг конфет «Коровка»;

• 100 граммов сливочного масла.

Приготовление

1. Берем лист пергаментной бумаги для выпечки и смазываем тонким слоем сливочного масла.

2. Раскладываем ровным слоем сладкую соломку. Она должна быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбаску, то делаем на два листа и все делим пополам.

3. Разворачиваем конфеты коровка, соединяем со сливочным маслом и ставить топиться на водяную баню. Можно поломать конфеты мельче, чтобы это все было быстрее.

4. Выливаем помадку на соломку. Ложкой помогаем разровнять ее, чтобы палочки были покрыты полностью.

5. Сворачиваем колбаску в виде рулета. Делаем это быстро, не даем помадке застывать.

6. Убираем рулет в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Сладкая колбаска из печенья – полезные советы и хитрости

• Масса для колбаски универсальна! И ей можно придавать абсолютно любую форму. Например, слепить известные пирожные картошка. Или же скатать конфетки в виде шариков, покрыть глазурью, обвалять в шоколадной или кокосовой стружке. Можно вылепить пирамидки, кубики и любые другие фигурки. Включайте фантазию!

• Из массы для колбаски также можно готовить основу для суфле или желейных десертов. Получится неплохой корж для домашнего чизкейка. Для этого массу просто раскладывают ровным слоем с бортиками или без них в разъемной форме и дают застыть в холодильнике.

• Чтобы сделать колбаску, необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если вдруг у вас опал бисквит, остался кекс или корж от любого торта, то их также можно пустить в десерт. Сойдут даже пряники. Но лучше такие изделия подсушить в духовке. И помните, что в них нужно меньше жидких ингредиентов, чем в песочное печенье.

• Варенье и повидло – отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать вместе с ягодками, но только без косточек.

Сладкая колбаска из печенья и какао — 7 рецептов приготовления

Классическая сладкая колбаска из печенья и какао

Вариантов кондитерской колбаски на сегодняшний день известно не мало, и хозяйки продолжают экспериментировать с ингредиентами, придумывая новые сочетания. Но классический рецепт сладости, которая появилась в Советском Союзе, когда полки магазинов не могли похвастаться широким ассортиментом, включает в себя самые простые и доступные продукты:

• 400 г печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 1 яйцо;
• 50 мл молока.

Рецепт сладкой колбаски пошагово:

1. Все печенье перекрутить на мясорубке, но можно и оставить некоторую его часть разломанным на кусочки около 0,5 см. Это, как говорится, дело вкуса.
2. В кастрюльке немного расплавить сливочное масло, затем засыпать к нему сахар, какао-порошок и долить молоком. Подогревать кастрюльку, пока масло полностью не станет жидким и в нем не растворятся все кристаллики сахара.
3. После этого убрать глазурь с плиты и позволить ей спокойно остывать в течение десяти минут. Яйцо взболтать венчиком или вилкой, чтобы желток и белок стали однородными, и перелить в остывшую глазурь.
4. Смешать печенье и глазурь. Из получившейся вязкой массы слепить колбаску, упаковать ее и охладить до полного застывания. На это может потребоваться ночь в холодильнике.

В качестве обертки сформированной колбаски может выступать пищевая пленка, пергамент для выпечки, фольга или обычный полиэтиленовый пакет. В последнем случае массу нужно уложить на его дно и распределить в виде длинного цилиндра.

Пошагово

1. Минутка — это колбаски из песочного печенья с какао — порошком и сахаром. На внешний вид получается как копченая колбаска. Готовится этот десерт конечно не минутку, но очень быстро и не требует особых навыков в приготовлении. С этим рецептом справится любой школьник. У нас часто остается печенье, которое не съели, вот из него мы и будем готовить минутку. Также в минутку можно добавить грецкие измельченные орехи. Она обязательно придется по вкусу вашим близким. Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобятся следующие ингредиенты: 250 грамм песочного печенья, 1,5 столовые ложки какао — порошка, 5 столовых ложек сахара, 5 столовых ложек молока, 80 грамм сливочного масла.
2. Берем 250 грамм песочного печенья и разминаем руками в крошку. Можно использовать для размельчения мясорубку или блендер. Крошка должна быть не сильно мелкая, чтобы встречались крупинки, как жирок в копченой колбаске.
3. Берем сковороду насыпаем 5 столовых ложек сахарного песка.
4. Добавляем к сахарному песку 1,5 столовые ложки какао — порошка. Можно добавить больше какао (2 столовые ложки), то будет более темного цвета наша минутка.
5. Хорошо перемешаем песок с какао — порошком.
6. Добавляем 5 столовых ложек молока и снова перемешиваем. Теперь включаем газ и на медленном огне варим (обязательно помешивать ложкой) пока не растворится сахарный песок.
7. Как сахарный песок растворился добавляем 80 грамм сливочного масла.
8. Доводим до кипения и кипятим одну минутку.
9. Выливаем нашу шоколадную смесь к растолченному печенью и перемешиваем ложкой. Если вам кажется, что мало жидкости, то можно доварить еще немного. Но мне на 250 грамм печенья достаточно было шоколадной глазури.
10. Берем полиэтиленовый пакетик накладываем мунутку в виде колбаски и скручиваем. Лучше это делать в теплом виде. На наше количество продуктов получится 2 колбаски. Убираем в холодильную камеру на часок.
11. Достаем нашу минутку и режим на кусочки. Подаем к столу. Вы обязательно удивите и порадуете своих близких новым вкусом, особенно деток, которые очень любят эти сладкие колбаски. Приятного чаепития!

Рецепт приготовления, как в детстве

Это лакомство ассоциируется у многих именно с детством. Даже сейчас, когда в магазинах можно приобрести разнообразные сладости, многие предпочитают готовить кондитерскую колбаску потому, что, во-первых, это вкусно и, во-вторых, к процессу приготовления можно подключить детей. Им это будет и посильно, и интересно.

Для рецепта, как в детстве нужно взять:

• 500 г печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 100 мл сметаны;
• 30 г сахара;
• 30 г какао-порошка.

Готовим кондитерскую колбаску следующим образом:

1. Посредством блендера или мясорубки сделать крошку из песочного печенья.
2. Остальные ингредиенты выложить в сотейник, смешать, и нагревая на среднем огне закипятить.
3. Вылить глазурь в посудину с крошкой печенья, хорошенько все перемешать. Если вдруг масса будет чересчур сухой, устранить это можно добавив сметаны.
4. Вылепить колбаску, упаковать ее в фольгу и убрать в холодильник до полного застывания.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 385 килокалорий

Со сгущенным молоком

Крем, который соединяет сыпучие ингредиенты, вполне реально приготовить не только из обычного коровьего молока, но и из сгущенки. В этом случае даже не потребуется использовать плиту, поэтому такой сладкой готовкой впору заниматься вместе с детьми, а перед этим нужно отмерить:

• 600 г песочного печенья;
• 370 г сгущенного молока;
• 200 г мягкого кремовой консистенции сливочного масла;
• 100 г какао порошка;
• 100 мл теплой воды.

Приготовление:

1. Полкило печенья превратить в мелкий порошок, оставшуюся часть поломать средними кусочками.
2. В другой емкости размешать какао-порошок и теплую воду, добавить сгущенное молоко и мягкое масло. Крем хорошенько размешать венчиком или миксером.
3. Все печенье всыпать в емкость с кремом, старательно вымешать массу и сформировать одну или несколько продолговатых колбасок. Обернуть заготовки пленкой, и после четырех часов в морозильнике колбаски готовы к подаче.

Готовое изделие можно обвалять в порошке какао, ореховой крошке, кокосовой стружке или сахарной пудре. Последняя обвалка добавит реалистичного сходства с настоящей колбасой.

Торт

Тем, кто любит печь, знаком торт «Минутка». Это десерт быстрого приготовления с характерным названием. История появления торта до сих пор остается загадкой, но он стремительно набирает популярность и не только на просторах интернета. По данным поисковиков, за рецептами быстрого приготовления кондитерки ежедневно задается более семи тысяч запросов. Это говорит об актуальности блюд быстрого приготовления, без выпечки в духовке.

В разрезе и по внешнему виду «Минутка» похож на «Наполеон»

Многие хозяйки осознают – готовлю с радостью и пеку часто, но что делать, если нужно в ограниченное время встретить гостей тортом. Тогда и приходит на выручку рецепт торта без духовки, а со сковородой. Главный плюс десерта в том, что каждый из этапов приготовления максимально прост и выполняется быстро.

СПРАВКА! Лакомство не требует затрат, почти все ингредиенты имеются под рукой. Общее время приготовления – до часа. А наловчившись, можно приготовить его и за полчаса.

Для приготовления торта понадобится:

Что быстро испечь к чаю

• три стакана муки высшего сорта;
• сгущенное молоко – одна банка;
• сода – 1 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.

Для приготовления крема понадобится 250 г сметаны наивысшей жирности и половина стакана сахара. Некоторые хозяйки предпочитают делать не сметанный крем, а используют традиционный заварной. Рецепт этого крема знаком многим, его можно взять из рецепта любого другого торта и применить к «Минутке».

Приготовление теста не займет много времени. Здесь все максимально просто и понятно. Мука, яйцо и сгущенное молоко смешиваются вместе, добавляется сода, гашенная уксусом. Поскольку сгущенка довольно тяжелая для размешивания теста, то рекомендовано делать это при помощи миксера. Вручную готовить тесто придется долго и есть риск образования неразмешанных кусочков муки в тесте. После замешивания тесто должно отставать от рук и напоминать по консистенции пластилин.

Коржики лишь слегка подрумянивают, но не пережаривают

Тесто вкладывают на досточку и разделяют его на восемь одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатывается скалкой, по толщине коржики должны напоминать блинчики. Их выкладывают на сковороду и выпекают без масла. Время выпечки – не более двух минут с двух сторон. Достаточно, чтобы на коржиках появились пузырьки, зажаривать их не нужно.

СОВЕТ! Поскольку на воздухе коржики стремительно затвердевают, то их нужно сразу же укладывать в форму, где и будет будущий торт. Некрасивые края обрезают ножом, чтобы внешне «Минутка» имела красивый, правильный вид. Обрезки тоже используются, поэтому не спешите их выбрасывать.

Пока пекутся коржики, можно заняться кремом. Сметану взбивают с сахаром, для придания нежного вкуса добавляют ванилин. Полученным кремом смазывают коржики, складывая друг на друга. На последний корж идет весь оставшийся крем, а присыпкой послужат растолченные обрезки торта. Пропитывается торт недолго, достаточно постоять с полчаса, чтобы коржи стали тяжелее под весом впитавшегося в них крема.

С добавлением орехов

В рецепте этой сладкой колбаски указаны грецкие орехи, но их можно заменить любыми другими по своему вкусу (арахис, кедровые орешки, фундук, лепестки миндаля). Так же эффектно на срезе будут смотреться обычные семена подсолнечника.

Орехи и другие необходимые продукты используются в следующих пропорциях:

• 200 г песочного печенья;
• 100 г сливочного масла;
• 90 г сахарного песка;
• 80 г грецких орехов;
• 50 г какао-порошка;
• 45-50 мл жирных сливок (можно заменить молоком).

Как сделать сладкую колбаску:

1. На раскаленной сухой сковородке слегка обжарить грецкие орехи, чтобы усилить их вкус и аромат. Затем порубить их ножом или блендером, но так, чтобы в ореховой массе сохранились крупные включения.
2. Половину общего количества печенья измельчить практически в пыль, а другую половину более крупными кусочками. На этом этапе помощниками хозяйки будут скалка, нож и блендер.
3. Орехи и печенье ссыпать в одну емкость, которая подойдет по размерам.
4. В большой кастрюле (чтобы туда так же поместилась смесь печенья и орехов) смешать какао, сливки и сахар. Поставить смесь на средний огонь и (очень важно!) неустанно помешивая довести до однородного жидкого состояния и кипения.
5. Закипевшую пасту из какао отставить с плиты, немного остудить и положить в нее нарезанное кубиками масло, перемешать, чтобы оно полностью растворилось.
6. Теперь в шоколадный крем частями вмешать печенье с орехами. Из густой вязкой массы сформировать колбаску, завернуть ее в пищевую пленку и отправить в холод до застывания.

Идеи красивого оформления десерта

Существует много способов красиво оформить десерт. Но в этом деле нужна осторожность. Нельзя увлекаться, иначе украшение сможет затмить само блюдо. Дополнением могут служить только 2-3 штриха.

Исполнение:

1. Надо приготовить однотонную плоскую тарелку и положить в середину кусок пирога.
2. Рядом расположить кусочки фруктов, дополняющих вкус десерта.
3. Блюдо полить готовым подслащенным фруктовым пюре.
4. Края белой тарелки посыпать какао или ореховой крошкой. А цветной — сахарной пудрой, кокосовой или миндальной стружкой.
5. Если на плоскую тарелку выкладывается весь пирог, то его просто посыпают сахарной пудрой или какао.

А сверху изделие украшают:

• готовыми шоколадными или марципановыми фигурками и цветами;
• свежими ягодами, в частности, крупной клубникой;
• кусочками фруктов;
• шоколадной стружкой;
• съедобными «бусинами»;
• сладким конфетти.

Главное условие оформления десерта – простота и эстетичность.

Шоколадная колбаска из простого печенья с бананом

У этой шоколадной колбаски из заурядного печенья получается вкус изысканного десерта, благодаря терпкой кислинке чернослива и кремовой сладости банана. Кроме того, это лакомство сразу из холодильника и немного оттаявшее будет по-разному восприниматься вкусовыми рецепторами.

Ингредиенты, используемые в работе по созданию десерта:

• 300 г простого песочного печенья;
• 300 г сливочного масла;
• 200 г орехов;
• 200 г чернослива;
• 1 банан;
• 100 г сахарного песка;
• 90 г какао-порошка;
• 30 мл коньяка или ликера;
• 5 г мускатного ореха;
• 5 г корицы;
• 10 г ванильного сахара.

Последовательность действий:

1. Каждую черносливину разрезать на два-три кусочка. Орехи рубим кухонным ножом. Печенье покрошить руками и окропить коньяком, затем смешать с сухофруктами, орехами и специями (корицей и мускатным орехом), перемешать полученную смесь.
2. В сахар всыпать какао-порошок. Мягкое масло взбить миксером пышнее, понемногу подсыпая сахар с какао. Банан (лучше взять не переспелый) измельчить средними кубиками.
3. Соединить все ингредиенты торта с масляным кремом. На столе расстелить пищевую пленку, на нее выложить полученную массу. Сформировать колбаску, укутать ее в пленку и дать десерту застыть в холоде.

Тирамису на скорую руку

Тирамису (в переводе с итальянского языка это значит «подними настроение») – аппетитное лакомство. Но испечь его дома по оригинальному рецепту не получится.

Догадливые русские хозяйки придумали, как приготовить итальянское блюдо из таких ингредиентов:

• 2 куриных яйца I категории;
• 2 стакана муки;
• 2 стакана сахарного песка;
• 300 г жирного творога;
• 250 г сметаны 48% жирности;
• 1 ч. л. натурального молотого кофе;
• 3 ч. л. кофейного ликера;
• 6 ст. л. сахарной пудры.

Для приготовления тирамису хозяйке потребуется проявить терпение и выполнить следующее:

1. Белки отделяют от желтков. Емкость с белками ставят в холодильник на 30 минут.
2. Желтки взбивают миксером до появления пены. Затем добавляют чуть больше половины песка и перемешивают.
3. Холодные белки миксером превращают в пену, прибавляют оставшийся песок и снова взбивают.
4. К желткам добавляют половину белков. Массу размешивают.
5. В яичную смесь просеивают муку, всыпают разрыхлитель, выкладывают остатки белков. Все аккуратно смешивают.
6. На противень, застеленный пищевым пергаментом, выкладывают тесто. Его разравнивают и выпекают 16 минут при температуре 190 °С. Если бисквит передержать в духовом шкафу, то он будет ломаться при скручивании.
7. Творог протирают через сито, добавляют сахарную пудру, сметану. Массу взбивают миксером.
8. Варят кофе, дают ему остыть. В напиток добавляют ликёр.
9. Пирог выкладывают на полотенце, на него выливают кофе и оставляют на 20 минут.
10. Бисквит густо промазывают творожным кремом.
11. Рулет закручивают, украшают и ставят в холод на пару часов.

Ароматное угощение обязательно поднимет настроение всем домочадцам.

Как сделать с ирисками?

Этот вариант кондитерской колбаски понравится не только детям, но и взрослым. Готовое угощение будет обладать узнаваемым ароматом шоколадных конфет «Ромашка», но если колбаска готовится исключительно для детей, «взрослый» ингредиент можно опустить.

Что понадобится в процессе приготовления:

• 200 г песочного печенья;
• 150 г конфет ирисок;
• 150 г сливочного масла;
• 100 г какао-порошка;
• 15-30 мл коньяка.

Алгоритм работы:

1. Печенье измельчить практически в пыль и смешать его с какао-порошком.
2. С ирисок снять обвертки и выложить их вместе со сливочным маслом в сотейник. Прогреть смесь на среднем огне, не забывая постоянно мешать. Как только смесь станет однородной, влить коньяк.
3. Соединить крем из масла и ирисок с печеньем и какао. Быстрыми круговыми движениями соединить все компоненты, поскольку крем быстро схватывается, и вылепить колбаску.
4. Обернуть заготовку и упрятать в морозильник на два часа или просто оставить на полке холодильника на ночь.

«Минутка» без выпечки

Торт «Минутка» без выпечки – идеальный вариант, если у женщины нет времени для приготовления его в духовке, мультиварке и даже микроволновке.

Для лакомого блюда нужны:

• пачка песочного печенья;
• 4 ст. л. молока;
• 200 г жирного творога;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 стакана сахарного песка;
• цедра 1 цитрусового.

Готовится торт так:

1. В глубокую миску наливают теплое молоко.
2. В другую емкость кладут творог, песок, цедру цитруса, вливают растопленное сливочное масло. Все хорошо промешивают.
3. Каждую печенюшку обмакивают в молоке, держа ее там 10 секунд.
4. На плоскую тарелку выкладывают 4 кондитерских изделия рядом и промазывают их творожным кремом.
5. Сверху снова кладут 4 печенюшки и этот слой намазывают кремом. Так продолжают до тех пор, пока не закончатся мучные изделия.
6. Лакомство ставят в холод на час.

Из указанных компонентов можно приготовить тортик на четверых. Если требуется угостить большее количество человек, то пропорции увеличивают.

Быстрый и простой рецепт

Если сравнивать с другими вариантами этого десерта, то такая колбаска готовится очень быстро, да и состоит она всего из четырех компонентов, которые следует взять в такой пропорции:

• 300 г крошки песочного печенья;
• 90 г какао-порошка;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г вареной сгущенки.

Способ быстрого и простого приготовления:

1. Заблаговременно достать масло из холодильника и оставить на ночь при комнатной температуре. К началу приготовления оно должно стать мягкой кремовой структуры.
2. Масло нежной кремовой консистенции взбить миксером с вареной сгущенкой в воздушный крем. Отдельно ссыпать крошку печенья и какао-порошок, размешать. Соединить крем и сыпучие ингредиенты.
3. Старательно вымешать или вымесить массу, сформировать из нее продолговатый цилиндр и после застывания в холодильнике можно подавать к чаю.

Готовить кондитерскую колбаску можно не только в виде цилиндра, из массы можно сформировать шарики-конфетки, а каждый из них, например, окунуть в шоколадную глазурь или спрятать внутри орешек. Большую колбаску можно приготовить с наполнителем из вареной сгущенки, густого варенья или повидла. Не стоит бояться экспериментировать и тогда, возможно, удастся изобрести свой неповторимый рецепт сладкой колбаски.

Кекс

Кексики «Минутка» чем-то напоминают пирожное «Брауни». Они имеют выраженный шоколадный вкус, нежные по консистенции и в меру сладкие. Кексик идеально подходит к мороженому и кисло-сладким соусам. Готовить десерт несложно, поэтому многие используют этот рецепт на случай нежданных гостей. Секрет скорого приготовления прост – кекс делается в микроволновке.

Для приготовления понадобится:

• одно яйцо;
• молоко – 3 ст. л.;
• сахара – 3 ст. л.;
• мука – 4 ст. л.;
• порошок какао – 2 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Приготовление максимально простое. Мука просеивается через сито, после чего ее соединяют с сахаром и какао. Тщательно перемешав, сухие ингредиенты оставляют. В другой емкости соединяют все жидкие компоненты и перемешивают до гомогенной массы. Соединив содержимое обеих емкостей, тесто тщательно вымешивают. После этого его накладывают в обычную чашку до половины объема и выпекают в микроволновке в течение 5 минут.

Рецепты приготовления десертов на скорую руку разнообразны, при этом почти все ингредиенты имеются дома. Это значит, что полакомиться вкусной выпечкой можно всегда. Выручат рецепты и перед приходом гостей, когда нужно сделать лакомство за считаные минуты. Всегда имейте под рукой на такой случай пару рецептов быстрых десертов.

Печенье минутка – классический рецепт

Выпечка, которая порадует вас уже через полчаса. По своему вкусу можно изменять рецепт и класть различные добавки.

Необходимые ингредиенты:

• щепотка соли;
• около 120 грамм сахара;
• одно яйцо;
• пять грамм соды;
• стакан кефира;
• 500 грамм муки;
• полстакана масла растительного.

Процесс приготовления:

1. Перед тем как начать готовку можете сразу же поставить нагревать духовку, установив уровень на 180 градусов.
2. Теперь необходимо соединить масло с солью и мукой, так, чтобы образовалась смесь с комочками.
3. Туда же вбейте содержимое яйца и добавьте все остальные ингредиенты из списка, выместите до однородной массы. Она не должна получиться тугой, иначе выпечка будет твердой.
4. Эту массу превратите в тонкий пласт примерно 2-5 миллиметров толщиной, сделайте из него любые формы и уберите в духовку на 15 минут. По желанию заготовки можно сверху присыпать сахаром.

На кефире

Еще один вариант быстрой выпечки из простых продуктов.

Ингредиенты для приготовления:

• примерно 470 грамм муки;
• 20 миллилитров растительного масла;
• два стакана кефира;
• сахар – 70 грамм;
• пять грамм соды.

Процесс приготовления:

1. В глубокой емкости соедините растительное масло с кефиром и хорошо взбейте до однородности.
2. Туда же добавьте сухие ингредиенты, перемешайте и вымесите эластичное тесто. Из него нужно раскатать пласт в полсантиметра толщиной.
3. Сделайте заготовки, используя специальные формы или же просто кружки, при помощи стакана.
4. Отправьте их на противень промазанный маслом, и держите до готовности примерно 10-12 минут на 180 градусах в уже разогретой духовке. По вкусу можно сверху посыпать печенье сахаром или корицей.

Выпечка на основе сметаны

Этот продукт сделает конечный результат более мягким, а варенье вполне заменит сахар.

Необходимые ингредиенты:

• нужное количество любого варенья, но густого;
• сливочное масло – упаковка;
• 250 грамм сметаны;
• мука – 400 грамм.

Процесс приготовления:

1. Ждем, пока масло станет более мягким при комнатной температуре, соединяем его со сметаной и мукой, тщательно перемешиваем и доводим до нужной консистенции. Масса должна выйти не слишком плотной. Отправляем ее на полчаса в холодильник, чтобы не клеилась во время дальнейшей готовки.
2. Делаем из теста не толстый пласт и нарезаем его на произвольные формы по своему желанию. В каждую кладем немного варенья, причем оно должно быть густым, чтобы не выливалось, и доводим до готового, румяного состояния в духовке, которую необходимо заранее нагреть до нужного уровня. Поставьте температуру на 200 градусов, а времени уйдет около 12 минут. Выпекать до образования корочки по краям.

С повидлом

Хотите еще более вкусную выпечку, при этом затратив минимум усилий? Приготовьте печенье минутка с повидлом.

Для блюда понадобится:

• примерно 400 грамм любого повидла на свой вкус;
• маленькая баночка сметаны;
• полкилограмма муки;
• 2 ложки растительного масла;
• упаковка сливочного масла.

Процесс приготовления:

1. Помещаем в емкость масло, которое заранее немного размягчаем. Соединяем его со сметаной и взбиваем до однородности.
2. Постепенно, частями начинаем вводить муку, постоянно перемешивая, так чтобы образовалось тесто.
3. Оборачиваем его пищевой пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.
4. Из теста делаем пласт в 6 миллиметров толщиной и делим его на квадраты среднего размера.
5. В середину каждого кладем небольшое количество повидла и скрепляем края.
6. Убираем заготовки на 15 минут в заранее нагретый до 170 градусов духовой шкаф. По вкусу перед выпеканием можно посыпать печенье сахаром.

Готовим из песочного теста

Песочное печенье минутка получается рассыпчатое и нежное. Обратите внимание, что чем тоньше лист теста, тем более хрустящим оно будет.

Необходимые продукты:

• сахар используйте по желанию;
• стакан муки;
• пачка сливочного масла;
• 200 грамм плавленого сыра.

Процесс приготовления:

1. Охлажденный сыр и масло измельчите при помощи терки, соедините их с мукой и начните перемешивать так чтобы в результате вышла масса похожая на тесто.
2. Порежьте ее на куски, сделайте из них тонкие листы, вырежьте любые формы и уберите в духовку, не менее чем на 10 минут, включив уровень нагрева на 180-200 градусов.

Как сделать печенье минутка по ГОСТу СССР?

Печенье, сделанное по этому рецепту, вряд ли надолго задержится на вашем столе. Оно получается ароматное, рассыпчатое и безумно вкусное.

Продукты для приготовления:

• один белок;
• 5 грамм ванильного сахара;
• половинка ложечки разрыхлителя;
• упаковка масла;
• примерно 120 грамм сахара;
• соль – на краю ложечки;
• муки – 350 грамм.

Процесс приготовления:

1. Доведите масло до мягкости, но не до жидкого состояния, соедините с яичным белком, а затем добавьте все сухие ингредиенты кроме муки, размешайте так, чтобы сахар растворился.
2. Соедините эту смесь с мукой, вымесите до гладкости и поставьте в холодное место не менее чем на 20 минут.
3. Сделайте из нее пласт около 6 миллиметров толщиной, сформируйте печенье, отправьте его на противень и держите 10 минут на 200 градусах, пока оно не станет румяным.

С маргарином

Многие предпочитают делать выпечку именно с маргарином, он не такой дорогой как масло и часто бывает менее жирным, а значит и не таким калорийным. Печенье на нем получается ничуть не хуже.

Ингредиенты для приготовления:

• 50 миллилитров молока;
• пачка маргарина;
• мука – 300 грамм;
• сахара – около 150 грамм;
• ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В этом рецепте лучше использовать не слишком жирный маргарин, и он должен быть уже комнатной температуры. Поместите его в глубокую миску и разомните, так чтобы он стал напоминать сметану.
2. Всыпьте к нему указанное количество сахара, ванилин, если вы решили его использовать, и тщательно взбейте при помощи миксера, так чтобы получилась пышная масса.
3. Добавьте молоко, снова перемешайте, доведите сахар до полного растворения и засыпайте муку.
4. Получившаяся масса должна быть такой по консистенции, чтобы ее можно было использовать в кондитерском мешочке.
5. Именно с помощью него выдавите на противень формочки напоминающие ромашки небольшого размера и на некотором расстоянии друг от друга.
6. Держите в духовке не менее 20 минут, пока не поменяется цвет. Нагрев установите на 180 градусов.

Рецепт колбасных шариков | Allrecipes

Они действительно хороши. У меня есть несколько указателей. Тоже сделай ингреди. лучше перемешать — перемешать колбасу с Бисквитом ЗАТЕМ добавить сыр. У шариков нет порошкообразно-белого цвета, и они легче перемешиваются. Еще я люблю готовить их на пергаментной бумаге, и они соскальзывают с бумаги. Наслаждаться.

Я научился делать сырные шарики из колбасы в старшей школе и использовал один и тот же рецепт более 10 лет. Моя семья просила их на каждом детском и свадебном душе, пока мне не надоело их готовить и даже есть.Единственная разница в том, как я их готовлю, и это то, что я готовлю их дольше. Их действительно нужно варить до 25 минут. В противном случае вы получите сырую колбасу в середине. Я пробовал разные марки колбасы, и это имеет значение. Некоторые из них жирнее других, а некоторые суше. И я обнаружил, что абердинская колбаса (орфография?) (Это может быть Aberdeen Farms) работает лучше всего. Вы можете найти его в Walmart, и обычно он самый дешевый. Если те, что на краю сковороды, высохли, просто положите все шарики из колбасы в закрытый контейнер и дайте им полежать, пока они не остынут.Пар поможет сухим статьям влажными. Я всегда накрываю свои, чтобы остыть, чтобы сохранить аромат, даже если они не высыхают, потому что, кажется, они становятся еще лучше на вкус, если вкусы смешиваются.

Эти колбасные шарики были такими хорошими. С шестью детьми я не готовлю для них острое, но добавила немного черного перца и немного сушеного чеснока, чтобы добавить немного аромата. Однако выпечку пришлось немного изменить. Первая партия, которую я приготовил, оказалась очень жирной (конечно, с использованием сырых колбас), даже после того, как я положил их на бумажное полотенце, чтобы они высохли и остыли.Я взял свою решетку для охлаждения и поставил ее на противень, а затем положил на него сырые колбасные шарики. Когда они приготовились, жир стекал через решетку для охлаждения в сковороду внизу. Из-за капель вам понадобится лопатка, чтобы снять их с решетки, но готовя их таким образом, они еще не сгорели !! Я готовил их около 25 минут, а не 10 минут, как сказано в рецепте. Приготовив их вот так, мой муж попробовал их и сказал, что это были самые вкусные колбасные шарики, которые он когда-либо пробовал.Мои дети ели их так же быстро, как я их готовил !! С этого момента я буду их так готовить. У нас были эти закуски на День Благодарения сегодня утром !! 🙂

Я вижу очень много отзывов, в которых написано «это было сухо .. недостаточно жидкости», но если бы кто-нибудь на самом деле прочитал инструкции, они бы увидели, что нигде не говорится о предварительном приготовлении колбасы. Он должен быть сырым. Я полагаю, что человек, добавивший его, должен был это пояснить.

выдающийся! Раньше я делал колбасные шарики, но они были особенно вкусными и получили много восторженных отзывов.Я использовал горячую колбасу, экстра-очень острый сыр из бочонка для крекеров и сам натер его (я думаю, что это было ключом) и бисквит 2c. Я сделал около 60 шаров хорошего размера. Я взял идею некоторых других и запек их на решетке над противнем, чтобы слить жир, но при этом они сохраняли их оооочень влажными! я запекал при 375 примерно 18 минут. идеально! Благодарность!!

Я попробовал этот рецепт, но с одним изменением … используйте начинку для плиты вместо смеси для выпечки … она добавляет столько аромата !!!!

Прекрасные отзывы об этом рецепте избавили меня от многих неприятностей с этим… Спасибо всем! Я оставил колбасу на 20 минут. перед тем, как начать рецепт, и мелко натереть сыр чеддер вручную … это были две лучшие идеи из обзоров. Тогда вам действительно придется залезть туда руками (эти одноразовые тонкие кухонные перчатки отлично подходят для этой части) и замесить тесто. На самом деле это было довольно весело 🙂 Кроме того, как предлагали многие обозреватели, застелите противни пергаментом. Никаких залипаний у меня не было. Наконец, я предлагаю запекать их дольше 10 минут… Запекала свои около 20 мин., Переворачивая через 10 мин. Отчасти это может быть моя духовка, но я бы сказал, что вам нужно хотя бы 15 минут выпекать. Нет ничего хуже недоваренной колбасы … фу! В любом случае, окончательные результаты были очень вкусными, и у меня еще много осталось в морозилке, готово и жду воскресенья Суперкубка !!!

Я НАШЕЛ БОЛЬШОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ СМЕШИВАНИЯ — ВСТАВИТЬ ВСЕ В РАЗМЕР ГАЛЛОНА (ИЛИ БОЛЬШОЙ) ЗАМОК НА ЗАМЕТКУ 🙂 НЕТ МЕСЯЦА И НЕ МОЙТЕ БЛЮД 🙂

Это рецепт, который я использовал для 20 + лет, добавив еще пригоршню чеддера.Не могу поверить, что некоторые рекомендуют варить колбасу перед смешиванием. Нет, вы НЕ готовите сначала колбасу! Колбасные шарики будут сухими, и им не будет вкуса, который придает им жир во время запекания. Просто бросьте их в миску с бумажным полотенцем, чтобы впоследствии впитать лишний жир. Если вы используете красивую колбасу (она действительно стоит доллара или двух больше), у вас не будет проблем с жирностью. Если вы живете на юго-востоке, поищите Hot Sausage Neese’s Hot Sausage (САМЫЙ ЛУЧШИЙ!). В противном случае Джимми Дин в порядке (тем не менее, не опускайтесь ниже по качеству).Разложите ингредиенты на час раньше времени. Вы должны задействовать некоторые мышцы, чтобы все полностью смешалось. Вы узнаете, что он готов, когда сможете размолоть его в одну большую старую гладкую массу, которая не будет рассыпчатой ​​или сухой. НЕ добавляйте жидкость, если она кажется сухой — проблема не в этом! Тепло рук и разминание сделают свое дело. Просто продолжайте это делать; все закончится как надо. Я делаю свой крупно-мраморный (после запекания получается размер грецкого ореха) и готовлю около 15 минут. Это рецепт, который стоит попробовать. Не используйте тонны смеси для выпечки и не добавляйте жидкости, как того требуют некоторые рецепты.Используйте пергамент / силпат; низ не станет коричневым и не прилипнет. Ради всего святого — что бы вы ни делали — НЕ готовьте колбасу заранее! 🙂

Я следовал этому рецепту, КРОМЕ Я НЕ готовил колбасу заранее. В этом случае на колбасных шариках не будет жира, который поможет смеси для бисквита готовиться во время запекания. Я просто смешала все в миске и запекла. Получилось замечательно. Также — используйте ароматную колбасу для лучшего вкуса булочек.

Сладкая колбаса из печенья

Сладкая колбаса из печенья — для многих неповторимый вкус детства, да еще и первый кулинарный опыт.Существует множество вариантов приготовления столь незамысловатого блюда, о некоторых из которых мы подробно поговорим ниже.

Рецепт сладких колбас из макарон со сгущенкой и орехами

Состав:

• какао-75 г;
• рустикальное масло — 95 г;
• орехи грецкие — 65 г;
• сахарная пудра — 35 г;
• печенье песочное — 225 г;
• сгущенка — 135 мл.

Подготовка

Песочное печенье — крупное дробление и пюре с лущением, чтобы получился довольно крупный крошка.Добавить толченые орехи и бросить какао. Все тщательно перемешать, отправить в массу мягкое масло и постепенно влить сгущенку. Перемешать до густой однородной массы.

На стол расстилаем пленку, выкладываем шоколадную смесь и плотно заворачиваем. Раскатайте руки, придавая форму колбаскам. Отправьте заготовку в холод, а через некоторое время еще раз раскатайте колбасу, чтобы на срезе она крутилась. Оставьте еду на всю ночь в холоде. Затем снять пленку и обвалять десерт в сахарной пудре.

Колбаса из печенья сладкая — рецепт без сгущенки

Состав:

• печенье песочное — 165 г;
• рустикальное масло — 65 г;
• сливки — 155 мл;
• черный горький шоколад — 85 г;
• щедрая горсть орехов;
• сахар — 15 г;
• какао — 25 г.

Подготовка

Раскатайте печенье так, чтобы кусочки готового десерта были ощутимы.В удобной посуде на плите определите сливочное масло, соединенное со сливками. Когда масса закипит, бросаем кусочки шоколада и ждем, пока растает, всыпаем сахар и какао. Теперь основа немного остужается и соединяется с сухарями из печенья и орехов. Затем распределите смесь по пластине из фольги в аккуратную колбасу и охладите пару часов.

Как сделать сладкую колбасу из печенья и какао — рецепт для взрослых

Состав:

• печенье — 375 г;
• сгущенка — 85 г;
• масло сливочное 82% — 165 г;
• сахар ваниль — ½ стандартного пакетика;
• какао — 80 г;
• яйцо выделено (большое) — 1 шт .;
• сахар — 225 г;
• миндаль, фундук — 135 г;
• коньяк, ром или ликер — 25 мл.

Подготовка

Печенье расколоть на кусочки по полсантиметра, орехи измельчить. Соединить какао, сгущенное молоко, сахар. Затем добавить масло и нагреть, помешивая — смесь должна закипеть. После снимите с огня и дождитесь, пока он остынет, только после этого добавьте сырое яйцо, ванильный сахар и спирт. Теперь соединить крошку печенья, какао, орехи и залить шоколадной смесью, хорошо перемешать.

Из пленки сделайте сосиски и отправьте их в морозильную камеру и терпеливо ждите три часа.Затем развернуть и в нарезанном виде можно с удовольствием полакомиться десертом. В дальнейшем такое лакомство следует хранить в холодильнике.

Этот рецепт предоставляет множество возможностей для кулинарного творчества, ведь орехи можно добавлять к любым, тем, которые вам нравятся, а добавление спирта еще больше расширяет количество вариантов, только ликеров с разными вкусами их много. Можно поэкспериментировать с соотношением сахара к сгущенке — в разных вариациях вкус колбасы будет заметно меняться.

Сладкая шоколадная колбаса из печенья — простой рецепт

Состав:

• бисквитное печенье (не очень сладкое) — 165 г;
• черный горький шоколад — 65 г;
• масло сливочное — 65 г;
• какао — 20 г;
• сахар или пудра — 75 г.

Подготовка

Несладкое печенье нарезать небольшими кусочками, но не измельчать в крошки. Растопить масло и добавить кусочки горького шоколада, посыпать какао и сахарной пудрой.Когда смесь немного остынет, соедините ее с печеньем, накройте емкость и дайте остыть 20 минут. Охладите основную массу, сформируйте сосиски и оставьте в холоде еще на 3–4 часа.

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

×

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

• Карьера
• Обслуживание клиентов
• Нажмите
• Условия
• Конфиденциальность

Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка

• Просмотр меню
• Как это работает
• Марта
• Устойчивость
  • Углеродный нейтралитет
  • Переработка
  • Отчет об устойчивом развитии
• Обслуживание клиентов

Авторизоваться Выберите свой набор для еды

Узнать больше

• О нас
• Карьера
• Условия
• Конфиденциальность
• Компания
• Пресс
• Партнерская программа
• Связи с инвесторами

Интересные штучки

• Как это работает
• Центр ингредиентов
• Переработка
• Наш блог
• Черные жизни имеют значение
• Углеродный нейтралитет
• COVID-19 Обновления

Свяжитесь с нами

• Запрос о партнерстве
• Служба поддержки клиентов

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

Сладкая колбаса из печенья: рецепт с фото

В годы перестройки в СССР, когда с прилавков исчезли сразу все продукты, этот десерт, наряду с муравейником и картофельным пирогом, был практически единственным лакомством для детей. И все же многие дети отдают предпочтение этому десерту разноуровневым кремовым коржам. В этой статье подробно описан принцип приготовления этого блюда — сладкой колбасы из печенья. Рецепты с фото могут удовлетворить самые разные вкусы, ведь кому-то нравится традиционный способ приготовления, а кому-то более изысканные варианты.

Самый простой вариант

На самом деле ингредиенты для этого десерта практически идентичны, если сравнивать с рецептом торта «Картошка», просто не нужно заморачиваться по частям: достаточно скатать приготовленную массу в полиэтилен и затем нарезаем кусочками, получая отличную сладость к чаю.

Классический рецепт сладкой колбасы из печенья выглядит так:

• Смешать сто грамм размягченного масла и 2/3 банки сгущенки, добавить три ст.ложки какао-порошка и хорошо перемешать.
• 500 грамм печенья (Юбилейное, Чайное, с топленым молоком) разбить на мелкие кусочки. Его следует ломать, а не измельчать в блендере. Половину всей порции оставить как есть, а вторую измельчить до мелкой крошки скалкой.
• Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать и положить на пищевую пленку в виде палочки салями толщиной пять сантиметров. Плотно заверните и зажмите боковые края.
  
  

Приготовленную по этому рецепту сладкую колбасу из печенья и какао поместите в холодильник, дайте ей остыть и хорошо пропитать в течение двух-четырех часов.Затем нарежьте острым ножом, как обычную колбасу, и подавайте к чаю. Домочадцы будут в восторге!

Десерт без какао

Не всем нравится шоколадный вкус в сочетании со сливочным маслом, поэтому для таких людей существует другой рецепт сладкой колбасы из печенья: без какао-порошка. Но поскольку просто печенье с маслом не очень привлекательно, чернослив, изюм или курага могут стать дополнительным ингредиентом, придающим продукту неповторимый вкус.Сухофрукты следует нарезать небольшими кубиками, чтобы готовый десерт при нарезке хорошо держал форму ломтиков.

Чтобы приготовить сладкую колбасу из печенья и сгущенки по рецепту в этой вариации, вам необходимо:

1. 70 грамм нарезки сухофруктов.
2. Измельчите 300 граммов простого печенья в крошку.
3. Взять по 200 грамм масла сливочного и сгущенного молока, перемешать.
4. В одной посуде соедините все ингредиенты в пластичную массу, сформируйте колбасу пищевой пленкой и оставьте в прохладном месте на несколько часов.

С ореховой смесью

В рецепте сладкой колбасы печенье со сгущенкой дополнительно сдобрено коньяком, а ореховые зерна придают десерту особый вид. Для приготовления основы необходимо взять:

• 200 грамм разных орехов: грецкие орехи, жареный арахис, кешью или лещину. Также можно добавить немного очищенного миндаля. Измельчите их на мелкие кусочки, просто до состояния муки перемалывать не нужно, изюминка потеряется, ведь большой орех так здорово расколоть!
• 400 грамм песочного печенья разделено на две части: одна мелко нарезанная, а вторая немного крупнее, чтобы кусочки, попавшие в готовый десерт, имитировали комочки мяса, как в настоящей колбасе.
• 170 грамм сливочного масла. Его нужно оставить на огне, чтобы оно немного растаяло, тогда печенье их легко пропитает.
• Три ст. ложки какао и парного молока. Их необходимо смешать между собой и добавить к ним одну ложку качественного коньяка или ликера.

Смешайте все подготовленные ингредиенты и сформируйте из печенья сладкую колбаску. Рецепт изготовления всегда один: сформировать, завернуть в пленку, дать время пропитаться, нарезать кружочками.

Gourmet

Если вы хотите превратить привычный рецепт сладких колбасок из печенья в шедевр, то можете воспользоваться секретным оружием всех кулинаров — специями.С их помощью даже неприметное блюдо может стать пределом мечты самого заядлого гурмана, главное знать тонкости сочетания и придерживаться рецепта:

• триста граммов песочного печенья с маслом;
• двести граммов грецких орехов и чернослива без косточек;
• два спелых банана;
• 80 грамм сахарной пудры и какао-порошка;
• 40 граммов крепких спиртных напитков или коньяка;
• пять граммов тертого мускатного ореха, корицы и ванили.

Как приготовить?

Взбить порошок, какао и мягкое масло до легкой пены. Орехи и печенье измельчить на мелкие кусочки, чернослив разрезать на четыре части (каждую), соединить все в одной посуде, залить ликером, смешанным со специями.

Все перемешать руками. Добавьте нарезанные небольшими кусочками бананы. Выложить массу на пищевую пленку и, утрамбовывая, сформировать подобие колбасы, плотно затянуть и поставить на несколько часов в холодильник для пропитывания. Ароматный десерт к чаю понравится даже неравнодушным милым людям.

Фаршированная колбаса

Этот вариант приготовления лакомства несколько отличается от предыдущих тем, что имеет неоднородную структуру, а серединка выполнена в виде начинки из кокосовой стружки. Рецепт сладкой колбасы из печенья предполагает использование таких ингредиентов:

• 150 грамм сливочного масла и леденцов ириски;
• 220 грамм простого печенья;
• 80 грамм какао;
• 30 граммов ароматизатора, но если десерт готовится для детей, этот продукт можно не добавлять, а заменить ванильной или фруктовой эссенцией.

Для начинки понадобится: 60 грамм кокоса, сахарная пудра и масло. Все перемешать до однородного состояния. Для приготовления колбасы измельчите печенье блендером до мелких частиц, смешайте с какао. В миске с толстым дном на медленном огне растопить масло и добавить к нему ирис, помешивая, довести до однородной расплавленной массы, влить коньяк и сразу же смешать с крошкой от печенья. Стоит отметить, что смесь быстро застынет, поэтому пищевую пленку следует подготовить заранее, то есть заранее разложить на столе.Распределить полученную массу ровным слоем, посередине уложить начинку и свернуть колбасу при помощи пленки, плотно прижав ее пальцами. Дать десерту остыть в холодильнике (2-3 часа), а затем острым ножом нарезать дольками.

Листовая колбаса и овощи — Once Upon a Chef

Этот легкий листовой ужин сочетает в себе сытные итальянские сосиски с карамелизированной брюссельской капустой и морковью.

Простая подготовка, легкая уборка — есть ли что-нибудь более привлекательное в будний вечер, чем ужин на сковороде? В этом сытные сосиски сочетаются с карамелизированной брюссельской капустой и морковью.Когда сосиски жарятся, их соки смешиваются с овощами и придают всему блюду чудесный аромат. Не стесняйтесь использовать любую свежую колбасу, которая вам нравится, например итальянскую, чоризо или колбасу. А брюссельскую капусту и морковь можно заменить на молодой картофель, сладкий картофель, цветную капусту, брокколи или даже виноград.

Что вам понадобится для приготовления листовой колбасы и овощей

Пошаговая инструкция

Непосредственно на противне перемешайте лук, морковь и брюссельскую капусту, масло, соль, перец и тимьян, пока овощи не будут покрыты равномерным слоем.

Выложите сосиски на противень, равномерно распределив их по противню, и разложите овощи в один слой как можно лучше.

Жарить 25 минут, пока сосиски не пропарятся, а овощи не станут карамелизированными и нежными (во время приготовления не нужно помешивать).

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня тегом @onceuponachef .

Листовая колбаса и овощи

Этот легкий листовой ужин сочетает в себе сытные итальянские сосиски с карамелизованной брюссельской капустой и морковью.

Состав

• 1 большая красная луковица, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 3 большие моркови, нарезанные под углом толщиной 1/2 дюйма
• 1 фунт брюссельской капусты, нарезанной и разрезанной пополам (если маленькие, оставьте целиком)
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 фунт свежих горячих (или сладких) итальянских сосисок (колбасы, чоризо или любые другие колбасы, которые вам нравятся, могут быть заменены)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 ° F и установите решетку в среднее положение.Выстелите противень размером 13 x 18 дюймов прочной алюминиевой фольгой, чтобы при желании легко очистить его.
2. Непосредственно на противне перемешайте лук, морковь и брюссельскую капусту, масло, соль, перец и тимьян, пока овощи не будут равномерно покрыты. Выложите сосиски на противень, равномерно распределив их по сковороде, и разложите овощи в один слой как можно лучше. Жарьте в течение 25 минут, пока сосиски не пропарятся, а овощи не станут карамелизированными и нежными (во время приготовления не нужно перемешивать).
3. Примечание: Вы можете заменить овощи другими овощами, такими как молодой картофель (разрезанный пополам), сладкий картофель (нарезанный кусочками по 2,5 см), большие соцветия брокколи или цветной капусты или даже виноград. (Если вы используете картофель, не накрывайте сковороду фольгой, так как он склонен к прилипанию.)

Информация о питании

На основе

• Калорий: 566
• Жиры: 46 г
• Насыщенные жиры: 14 г
• Углеводы: 19 г
• Сахар: 6 г
• Волокно: 6 г
• Белки: 21 г
• Натрий: 891 мг
• Холестерин: 86 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с фактическими ингредиентами, использованными в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть еще рецепты:

Колбаса и сырное печенье — Пипетка для фунтов

Это печенье с колбасой и сыром готовится из нескольких простых ингредиентов.Ни дрожжей, ни замеса, ничего! Их можно сделать менее чем за 20 минут! Они станут отличным гарниром к любому блюду!

Для выпечки 12 капель печенья

Это прекрасный гарнир к любимому блюду. Этот рецепт колбасно-сырного бисквита очень прост и не требует дрожжей, замеса или повышения температуры.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления этого колбасного и сырного печенья?

• Самоподнимающаяся мука -Я использую марку Gold Medal
• Обычный обезжиренный греческий йогурт -Я использую Fage или Trader Joe’s
• Два яйца- разделенных
• Полностью приготовленная колбаса из индейки крошится — I нравится использовать полностью приготовленные крошки из индейки Джимми Дина.Они полностью приготовлены и не требуют варки или крошки — еще одна причина, по которой 3/4 чашки — это всего 3 умных точки! Вы можете найти это рядом с беконом в охлаждаемой зоне Walmart. Если вы не можете его найти, вы всегда можете использовать вареную колбасу из индейки любой марки, а затем покрошить ее самостоятельно. Вам понадобится 3/4 стакана или около 4 унций.
• Легкий сыр — Я использую сырную смесь Trader Joe’s lite 3 или Velveeta Shreds

Как приготовить эти колбасные и сырные бисквиты?

В миске смешайте муку и греческий йогурт.

Перемешайте.

С помощью лопатки перемешайте 1 яйцо и перемешайте до тех пор, пока не смешаются все ингредиенты.

Добавить колбасные крошки и сыр.

Ложкой выкопайте тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Повторяйте шаги, пока не сформируется 12 бисквитов.

Варить 15-18 минут или пока печенье не станет светло-коричневым.

Для выпечки 12 капель печенья

Состав:

• 1 стакан самоподнимающейся муки — Я использую марку Gold Medal
• 3/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта — Я использую Fage или Trader Joe’s
• 2 яйца, разделенных на кусочки
• 3/4 стакана полностью приготовленной крошки колбасы из индейки Джимми Дина
• 1/2 стакана светлого сыра — Я использую смесь сыров Trader Joe’s lite 3 или Velveeta Shreds

Указания:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. В миске смешайте муку и греческий йогурт. Перемешайте до однородности.
3. С помощью лопаточки перемешайте 1 цельное яйцо и перемешайте до тех пор, пока не смешаются все ингредиенты.
4. Добавить колбасные крошки и сыр.
5. Ложкой выкопайте тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторяйте шаги, пока не сформируется 12 бисквитов.
6. В небольшой миске взбейте другое целое яйцо с 1 столовой ложкой воды, чтобы промыть яйцо. С помощью наметочной щетки смажьте верхушки печенья яичной жидкостью.Мытье для яиц делает верхнюю часть печенья слегка коричневой.
7. Готовьте 15-18 минут или пока печенье не станет светло-коричневым.

Для выпечки 12 капель печенья

2 PersonalPoints ™ за печенье *

* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™. Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как мне узнать, сколько это очков в моем индивидуальном плане WW?

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов.Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются от других. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

* Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

• Изображения были обновлены по состоянию на 14.01.2021.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 18 минут 15 секунд

Общее время 33 минуты 15 секунд

Состав

• 1 стакан самоподнимающейся муки — я использую Золотую медаль марки
• 3/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта — я использую Fage или Trader Joe’s
• 2 яйца, разделенных на части
• 3/4 стакана полностью приготовленной колбаски с индейкой Джимми Дина в крошках
• 1/2 стакана светлого сыра — я использую смесь сыров Trader Joe’s lite 3 или Velveeta Shreds

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. В миске смешайте муку и греческий йогурт. Перемешайте до однородности.
3. С помощью лопаточки перемешайте 1 цельное яйцо и перемешайте до тех пор, пока не смешаются все ингредиенты.
4. Добавить колбасные крошки и сыр.
5. Ложкой выкопайте тесто и выложите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Повторяйте шаги, пока не сформируется 12 бисквитов.
6. В небольшой миске взбейте 1 цельное яйцо с 1 столовой ложкой воды, чтобы промыть яйца. С помощью наметочной щетки смажьте верхушки печенья яичной жидкостью.Мытье для яиц делает верхнюю часть печенья слегка коричневой.
7. Готовьте 15-18 минут или пока печенье не станет светло-коричневым.

На приготовление 12 капель печенья

2 PersonalPoints ™ на печенье

Банкноты

• Баллы могут отличаться в зависимости от марки продуктов, которые вы используете.

Smartpoints: ЗЕЛЕНЫЙ: 2 SmartPoints за 1 печенье или 2 печенья за 4 SmartPoints СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 2 SmartPoints за 1 порцию печенья или 2 печенья за 3 SmartPoints


Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

12

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 79 Всего жиров 2,1 г Насыщенные жиры 2 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 52 мг Натрий 312 мг Углеводы 8,8 г Волокна 0 г Сахар 1 г Белки 6,3 г

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Выпечка из сладкого картофеля, капусты и колбасы с соусом из белого сыра Рецепт

Я смотрю на эту картинку, и у меня в голове появляется нюмюмюмюмюм.

Я замерз. Застрявший. Не могу остановить этот трек с конфетами в моей голове. ЭТО ТАК ГРОМКО. И мои глаза начинают тускнеть. Это похоже на то, что синий экран смерти делает с компьютерами, но это просто как бы в моем мозгу.

няммммм

В эти выходные было фе-ном. Кто-нибудь еще так думает? Я проделал много работы, но также взял отпуск на свидание с Бьорк и приятную долгую пробежку.Картинная проба в Insty. Кроме того, мне нужно было познакомиться с Куки и Кейт, э-э, Кейт, что было так весело, потому что у нее потрясающий блог, и она очаровательна, и в следующий раз я заставлю ее тоже принести Куки.

В эти выходные произошло нечто странное: выглянуло солнце. И на самом деле было так хорошо на улице, после самой суровой зимы, что люди действительно проводили время на улице, я имею в виду, как на улице, в Миннесоте. Какие.

Мы видели, как дети катаются на велосипедах по нашему кварталу. Были люди, выгуливающие собак всех форм и размеров, включая мопсов, которых, да, я всегда останавливаюсь и прошу поскорее погладить.Мы стояли на солнышке и разговаривали с соседями на крыльце, в то время как их трехлетняя девочка, очаровательная и гениально говорящая на двух языках, бегала взад и вперед по кварталу, с блестящими крыльями mariposa, размахивая руками и осторожно топая по дому. лужи с ее зелеными пластиковыми сапогами. В основном это были фильмы.

Фильм: Жизнь после зимы.

Life After Winter также предлагает хорошую еду, которая по-прежнему успокаивает, но начинает намекать на подготовку к сезону шорт.Как этот рецепт запекания с колбасой, с жареным сладким картофелем, свежей зеленой капустой, острой итальянской куриной колбасой и… соусом из белого сыра, соленого и сливочного с тонкими нитками грюйера. Э, подожди. Шорты.

Но капуста, ладно?

Я не ожидал, что капуста станет такой суперзвездой в этом рецепте, но это была настоящая жемчужина всего этого. Я думаю, что это пищевая карма — включайте в себя полезные и полезные вещи, и к вам вернется еще больше хороших вещей, и они, вероятно, будут покрыты сыром.Честно говоря, слегка увядший вкус и текстура с соленым вкусом и растопленной мягкостью грюйера казались мне раем. И жареный сладкий картофель и итальянская колбаса — мой хлеб с маслом, так что в целом комбинация была удобной и восхитительной.

И дрянной.

Клянусь, ведение фуд-блогов заставило меня одержать сыр.

Распечатать значок часов

Описание

Запеканка из сладкого картофеля, капусты и колбасы с соусом из белого сыра — удобная еда, состоящая из нескольких основных продуктов из кладовой и нескольких суперполезных ингредиентов.

---

• 2 чайные ложки оливкового масла
• 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками (3-4 чашки)
• 16 унций итальянской свинины или куриной колбасы, нарезанной небольшими кружками
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 3/4 стакана молока
• 1/4 стакана муки
• 3/4 стакана тертого сыра Грюйер
• 2 стакана мелко нарезанной капусты

---

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на сильном огне. Добавьте сладкий картофель и итальянскую колбасу.Встряхните, чтобы она покрылась маслом, оставьте на несколько минут, чтобы она подрумянилась, и снова осторожно встряхните сковороду, чтобы все двигалось. Повторяйте, пока сладкий картофель и колбаса не приобретут золотисто-коричневый цвет снаружи. Перемешайте с капустой и переложите в смазанную маслом 9-дюймовую квадратную форму для выпечки.
2. Тем временем разогрейте духовку до 350 градусов. Доведите бульон и 1/2 стакана молока до слабого кипения, затем включите огонь, чтобы он не кипел. Взбейте муку и оставшиеся 1/4 стакана молока, чтобы образовалась густая паста. Добавьте это в бульон, взбивая, чтобы соус оставался гладким.Добавьте 1/4 стакана грюйера и перемешайте, пока он не растает.
3. Полить соусом сладкий картофель, капусту и сосиски в форме для запекания. Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра и запекайте 10 минут, пока соус не станет пузырящимся, а сыр не расплавится.

Банкноты

Из этого получится немного соуса — он может вам не понадобиться в зависимости от того, как са-саи вы любите.

• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Категория: Ужин
• Кухня: американская

Ключевые слова: запекание с колбасой, запекание с колбасой из капусты и сладкого картофеля, соус из белого сыра

Карта рецептов при поддержке .

No related posts.