Колбаска десерт из печенья: Шоколадная колбаса из печенья – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сладкая колбаска из печенья и какао

Рецепт, увидев который, я вспомнил детство и любимое лакомство, которое делалось мамой 🙂 Это было первым требованием, как только я видел в магазине печенье и какао. Наверное это было первым блюдом, помогать делать которое, я рвался сам и специально не вымазывал миску досуха, чтобы потом всегда оставалось что облизывать…

Начнем с печенья. На фотографии его примерно в два раза меньше – остальное уже было порублено. Примерно 2/3 оного нужно измельчить в муку. Во времена моего детства единственным механизированным средством его измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая будущие вкусняшки. В наше высокотехнологичное время можно воспользоваться блендером.

Оставшееся печенье нужно покрошить на небольшие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда покрошенные орехи.

После этого переходим к следующему этапу. Берем небольшую кастрюльку, насыпаем в нее какао и сахар. Кстати как-то нам не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках – получилось весьма неплохо.

Перемешиваем их и льем молоко. Все это снова тщательно перемешиваем до однородной массы и ставим на небольшой огонь.

Помешивая, не даем пригорать и доводим все это до кипения (примерно минут 5). Как только молоко закипит, выключаем огонь и даем постоять пару минут.

Тем временем режем масло на кубики и кидаем их в эту шоколадную массу. Перемешиваем все до полного растворения масла и однородности субстанции.

Теперь выливаем все в печенье.

Тщательно мешаем. Должна получится масса, напоминающая однородное.. ммм.. но не унылое 🙂 На этом этапе можно снять предварительную пробу – вам должно понравится.

Настала пора придать докторскую/сервилатную/ливерную форму нашему творению. В этом случае мы взяли фольгу (не было больше ничего подходящего), но я бы настойчиво советовал взять что-то вроде пищевого пергамента. Его будет намного удобнее отдирать от колбаски, чего не скажешь о фольге.

Итак, берем фольгу/пергамент и выкладываем на нем ээээ.. удлиненные характерные колбаски этого коричнего вещества. Поверьте, выглядит оно странно, но на вкус – очень даже 🙂

После чего заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. В результате у меня получилось их вот столько:

Как только они остынут немного, кладите колбаски в холодильник или в морозильник. К столу блюдо будет готово часа через 2-3.

✔️Сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе

Сегодня я хочу рассказать вам, дорогие читатели, про рецепт сладкой колбаски из печенья! Да не простой, а с чудесным кофейным вкусом 😉 Лично для меня, большой любительницы кофе, такое лакомство является одним из самых любимых... Если вы тоже любите кофе, шоколад и какао, то вы однозначно зашли по адресу!))

Сладкая колбаска из печенья и какао — это вкус детства! Мама часто нам с братом её делала, а в 90-е с вкусняшками была напряжёнка. Может быть, в том числе, и поэтому данный десерт вызывает у меня настолько сильные и приятные эмоции! Готовлю я его в самых разнообразных вариациях и несколькими уже делилась с вами на страничках своего сайта "Выпечка-онлайн":
— сливочная колбаска а-ля салями;
— с орехами;
— с черносливом;
— с кофе.

Если вы посмотрите на последний вариант, то сразу же поймёте, чем он отличается от сегодняшнего. На этот раз здесь не только кофе! Это сладкая колбаска из печенья и какао с шоколадом в придачу)) То есть вкус именно шоколадно-кофейный или кофейно-шоколадный — это уж решайте сами 😉

Если вы часто заходите на "Выпечку-онлайн", то знаете, что я люблю сочетание кофе и какао. Это видно на примере многих рецептов! Посмотрите следующие из них:

— домашние пряники;
— постные конфеты ;
— сдобное печенье с кунжутом;
— постное печенье с кунжутом;
— постное печенье с маком.

Но сейчас у нас рецепт сладкой колбаски из печенья и кофе, вернусь к нему!) Для усиления "кофейности" я взяла не только растворимый кофе в гранулах (а можно использовать растворимый молотый), но и шоколад "Кофе с молоком". Вы же можете выбрать другой при желании.

Коньяк тоже придаст чудесный кондитерский вкус десерту. Но если у вас его нет, замените ромом, каким-либо ликёром или спиртовой настойкой. Одним словом, любым крепким алкоголем. Ну, а если вы по каким-то причинам против этого ингредиента, то исключайте. Я же очень люблю пропитывать коньяком бисквиты и добавлять его в другие самые разные десерты.

Что же касается печенья, то подойдёт любое, лишь бы было свежим и без наполнителей (орехов, изюма, глазури и прочего). У меня в этот раз "Юбилейное" от ТМ "Ванюшкины сладости".

Итак, приступим! Перед вами вкусная сладкая колбаска из печенья рецепт с кофе для кофефилов))

Ингредиенты:

  • свежее печенье — 600 г
  • сливочное масло — 200 г
  • шоколад — 90 г
  • сметана 20% — 60 г
  • кофе растворимый — 2 ст.л.
  • классический какао-порошок — 1 ст.л.
  • коньяк — 2 ст.л.
  • молоко — 50 мл

Кофейная сладкая колбаска из печенья рецепт:

Печенье поломала и выложила в измельчитель.
Если у вас нет блендера, можно пойти любым другим путём:
1. Натереть на довольно мелкой тёрке.
2. Размять пестиком (толкушкой).
3. Положить печенье в двойной пакет, выпустить воздух, завязать, хорошо прокатать скалкой.
Конечно, с блендером быстрее и удобнее всего!

Измельчила все печенья, кроме четырёх штук, на максимальной скорости до мелкой крошки. Оставленные печеньки поломала руками на мелкие кусочки — это будущий "жир" 😉
Соединила вместе в удобной для замеса чаше.

В ковшик выложила сливочное масло и поломанный шоколад. Растопила на небольшом огне, постоянно помешивая.

Сняла с огня. В горячую массу всыпала какао и кофе, размешала венчиком.

Выложила сметану, снова размешала до однородности.

Отправила всю эту шоколадно-кофейную массу к молотому печенью.

Перемешала, влила коньяк.

Затем — молоко. Его количество лучше регулировать в зависимости от ситуации, так как разное печенье имеет и разную впитывающую способность.

Вымесила приятную, практически не липнущую к рукам массу, способную держать форму. Вот теперь уже можно сделать сладкую колбаску из печенья!

Разделила всё "тесто" на две примерно равные части и выложила в пищевые пакеты, придав вытянутую форму.

Затем, накрыв полиэтиленом, сформировала две колбасы, всё больше скручивая пакет и разравнивая руками сверху.

Убрала в холодильник на несколько часов! Но если не терпится, можно ускорить процесс — поместить "палочки", выложив на поднос или доску, в морозильную камеру на 30-60 минут.

Нужно ли говорить, насколько вкусно получилось? Мне кажется, что всё видно по фото!)) Очень вкусная! И кофейная! 😉 Сохраняйте этот рецепт сладкой колбаски из печенья себе в любую соцсеть, чтобы не потерять и воспользоваться им в любой момент. Готовьте для близких с любовью! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Сливочная колбаска из печенья с орехами, курагой и черносливом

Сливочная колбаска из печенья с орехами, курагой и черносливом никого не оставит равнодушной. Десерт готовиться очень просто и быстро. Время приготовления составляет всего 15 минут и 1 час на застывание в морозильнике, либо 2 часа в холодильнике. Расскажем как легко и просто в домашних условиях приготовить сливочную колбаску из печенья.

Время на приготовление

Калорийность в 100 граммах блюда

 

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления 2-х сливочных колбасок из печенья:

  • грецкий орех – 150 г.
  • печенье песочное – 400 г;
  • какао-порошок – 4 ст. л;
  • чернослив – 50 г;
  • курага – 50 г;
  • молоко – 100 мл;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 150 г.

 

Приготовление

1. Нарезаем на небольшие кусочки чернослив и курагу.

2. Измельчаем с помощью толкушки, скалки или другого удобного способа примерно 250 песочного печенья в крошку.

3. Вторую часть песочного печенья ломаем на небольшие кусочки.

4. Всыпаем в кастрюлю 4 столовых ложки какао-порошка.

5. Добавляем 150 грамм сахара.

6. Вливаем 100 миллилитров молока.

7. Хорошенько перемешиваем венчиком до однородного состояния.

8. Ставим на огонь и постоянно помешиваем. Как только шоколадная масса закипит, даем покипеть несколько минут, при этом не забываем помешивать.

9. Снимаем с огня добавляем сливочное масло и перемешиваем венчиком до растворения масла.

10. В шоколадную массу добавляем крошку и кусочки песочного печенья, грецкий орех, чернослив и курагу. Все хорошенько перемешиваем.

11. Пищевую пленку в несколько слоев расстилаем на столе или любой удобной поверхности.

12. Выкладываем на край шоколадную массу.

13. Плотно скручиваем в форме колбаски. Не забываем узелки сделать на краях колбаски. Из этого количества ингредиентов получается 2 колбаски. Ставим их в морозильник на один час, либо в холодильник на два часа.

14. Сливочные колбаски из печенья с орехами, курагой и черносливом готовы. Нарезаем этот вкусный десерт и подаем к чаю. Приятного аппетита.

 

Видео приготовления

Рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао (пошаговый)

Среди любимых рецептов детства, которые готовила мама просто так, не на праздник, а к чаю, – особняком стоит совершенно роскошная «шоколадная колбаса». Это любимый вкус детства, настоящее лакомство. Дети с трудом могли дождаться того момента, когда из холодильника будет вынут заветный сверток: твердый, как камень, круглый, как настоящая колбаса, с похожими на вкрапления сала кусочками печенья. Ломтик лакомства буквально таял на языке, и до того это было вкусно, что к вечеру не оставалось ни крошки.

Попробуем и мы с вами приготовить в домашних условиях легендарную «колбасу». Приготовим – это громко сказано, ничего особо сложного в рецепте нет. Но результат всегда получается выше всех похвал. Этот классический, сотни раз опробованный десерт невозможно испортить, особенно, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.

Шоколадная колбаса по классическому рецепту: сахар, масло, печенье и какао

Любители шоколадных десертов оценят домашние колбаски из печенья. Для этого рецепта подойдет любое сухое печенье. Я купила песочное со вкусом топленого молока. Интересный вкус будет у кондитерской колбасы, если ввести в рецепт орехи, сухофрукты. В разрезе особенно красиво смотрятся кусочки орешков, которые напоминают включения жира. Чтобы ровно порезать десерт, рекомендую нож предварительно прогреть, тогда не будет крошек.

Что нам потребуется для колбасы:

  • молоко – 5-6 ст.л;
  • сливочное масло – 110-125 г;
  • печенье песочное – 300 г;
  • какао-порошок – 3-4 ст.л.;
  • сахар – 100-150 г;
  • грецкие орешки (жареные) — по вкусу;
  • сахарная пудра — для посыпки.

Как в домашних условиях сделать шоколадную колбасу из печенья

 

  1. Песочное печенье измельчим при помощи скалки или просто перекрутим через мясорубку.
  2. Грецкие орехи обжарим на среднем огне. Ножом порубитмь орешки на кусочки средней величины.
  3. Возьмем сотейник или просто сковородку. Нальем молоко в нее, добавим сахар, положим сливочное масло. На слабом огне разогреем сковородку, так, чтобы масло растопилось.
  4. При постоянном перемешивании сахар растворится.
  5. Добавим порошок какао, продолжаем перемешивать, не снимая с плиты. Разомнем комочки какао, их бывает много. Благодаря ему десерт приобретает шоколадный вкус.
  6. Получится однородная гладкая кремообразная масса.
  7. В крошке из печенья сделаем лунку. Нальем молочно-шоколадную смесь в крошку. Вначале создается впечатление, что печенья много, а жидкой части мало, но при вымешивании соотношение выровняется.
  8. Вымешаем все ингредиенты до однородной массы. Добавим дробленые обжаренные орехи.
  9. Масса получается по консистенции, как рассыпчатое тесто.
  10. На пищевую пленку выложим шоколадную массу. Руками сформируем колбасу. Скатаем в плотный рулет.
  11. Домашний десерт положим в холодильник. Он застынет и будет хорошо держать форму. Не надо класть его в морозилку.
  12. Прошло всего полчаса и можно нарезать. Снимем пищевую пленку. Охлажденное изделие присыплем сахарной пудрой. Темная основа и белоснежная посыпка из сахарной пудры очень красиво смотрится.

 

Вкусный домашний десерт готов. Нарезаем колечками колбаску и подаем к чаю. Прекрасный десерт из печенья без выпечки вам понравится, ведь его так просто готовить.

Автор: Татьяна

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой: пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить прекрасное лакомство, которое будет очень актуально в именно в рабочие будни, когда дети просят сладкое и к чаю совсем нечего подать. Приготовить шоколадную колбасу очень просто и достаточно быстро, поэтому, придя с работы, вы можете быстро перемолоть ингредиенты, скрутить в рулетик с помощью пищевой пленки и закинуть в холодильник. Пока вы занимаетесь приготовлением ужина, вкусный десерт готов! Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой – быстрый и легкий рецепт приготовления сладости. Приготовить такую вкуснятину сможет даже ребенок, ведь ее не требуется выпекать в духовке. В первую очередь нужно подготовить необходимый список продуктов. Всего 10 минут на приготовление и пару часов в холодильнике – и шоколадная колбаса готова!

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 200 г;
  • какао – 3 ст. л.;
  • сгущенка – 200 г;
  • печенье – 200 г;
  • грецкие орехи (почищенные) – 100 г.

Как приготовить шоколадную колбасу из печенья

  1. Для начала необходимо размять печенье в крошку (я измельчила его с помощью блендера, однако можно также растолочь скалкой). В миску с печеньем добавим несколько ложек какао и тщательно перемешаем получившуюся смесь.
  2. Почистим грецкие орехи и также измельчим их в мелкую крошку. Перемешаем.
  3. Размягчённое сливочное масло добавим в миску с печеньем и перемешаем до однородной структуры.
  4. Затем введем порцию сгущенного молока и снова хорошенько все перемешаем.
  5. Готовую мягкую массу разложим на пищевую пленку и равномерно разровняем по всей поверхности.
  6. Скрутим тесто в пленке таким образом, чтобы получилась настоящая колбаска. Отправим готовую сладость в холодильник на несколько часов.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой уже готова! Достаньте колбаску из холодильника, снимите пленку и аккуратно разрежьте сладость порционно на кусочки.

Автор: Марина

Шоколадная колбаса из печенья с орехами и кокосовой стружкой: рецепт

Этот необычный рецепт старого десерта из детства заиграл новыми красками, вкусами и ароматами, ведь мы дополним его современными ингредиентами – орешками и кокосовой стружкой. Мы не просто смешаем все вместе, придадим массе форму палки колбасы и охладим ее – мы сделаем колбасу с начинкой! Хоть называется этот десерт шоколадной колбаской, он больше походит на рулет. Колбаса напоминает знакомое с детства пирожное «картошка» и кокосовый батончик «Баунти». Дети в восторге от такого красивого и вкусного рулета, да и взрослые по достоинству оценят сладость.

Список продуктов:

  • печенье – 400 г;
  • какао – 1 ст. ложка;
  • шоколадный топинг – 4-5 ст. ложек;
  • сливочное масло – 50 г;
  • молоко – 6-7 ст. ложек.

Начинка:

  • кокосовая стружка – 300 г;
  • масло сливочное – 40 г;
  • сахарная пудра – 2 ч. ложки;
  • рисовые шоколадные шарики – 13 шт.;
  • сахарная пудра – для украшения.

Процесс приготовления шоколадной колбаски

  1. Измельчим печенье в измельчителе.
  2. Выложим смесь в миску.
  3. Добавим какао-порошок.
  4. В стакан положим масло и добавим молоко. Можно растопить масло на водяной бане или в микроволновке.
  5. Зальем смесь в миску и смешаем вилкой.
  6. Добавим топинг.
  7. Должна получиться несухая масса. Если не хватило жидкости, добавим еще молока.
  8. На пищевую пленку выложим смесь из печенья в форме прямоугольника.
  9. Подготовим кокосовую стружку.
  10. Добавим пудру.
  11. Засыплем в измельчитель, добавим масло. Включим прибор.
  12. Готовую массу выложим сверху на шоколадный слой.
  13. С края украсим шоколадными шариками.
  14. Заворачиваем с помощью пленки в рулет. Поставим в морозилку на 1 час.

Такой красивый шоколадно-кокосовый рулет можно даже подать на праздничный стол, вкус у него вполне изысканный, а вид и того лучше.

Автор: Евгения

Мы вспомнили сегодня 3 лучших рецепта непритязательного лакомства, для которых не нужно замешивать тесто, готовить крем и разогревать духовку. Это тот рецепт, который невозможно испортить, ведь все ингредиенты готовы к употреблению. Поэтому шоколадная колбаса получится у любой хозяюшки, более того – с ее приготовлением справится и ребенок. И это именно тот десерт, с которого может начаться освоение ребенком сложного искусства кулинарии.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 5

Шоколадная колбаска из печенья рецепт

Кулинарния » Десерты » Шоколадные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Любителям всем известного пирожного «Картошка» и других кондитерских изделий советских времен предлагаем пополнить кулинарный блокнот еще одним рецептом из детства. Шоколадная колбаска из печенья не требует длительного выпекания, готовится очень просто и достаточно быстро (если не учитывать время, необходимое для застывания десерта).

Для приготовления сладкой колбаски подойдут любые орехи, сухофрукты и другие добавки на ваше усмотрение. Также можно варьировать и порцию какао-порошка, получая в итоге либо светлую «ветчину», либо насыщенно-темную «копченую» колбасу.


Ингредиенты:

  • песочное печенье — 200-220 г;
  • какао-порошок — 3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 100 г;
  • молоко — 30 мл;
  • сахар — 5 ст. ложек;
  • грецкие или любые другие орехи — 50 г или по вкусу.

к содержанию ↑

Шоколадная колбаска из печенья рецепт с фото

Как сделать сладкую колбаску из печенья

[ad#first]

[ad#second]

  1. Примерно ½ часть песочного печенья измельчаем с помощью блендера до минимально возможной крошки. Оставшуюся порцию ломаем руками, сохраняя крупные осколки — эти кусочки печенья создадут контрастный по цвету декоративный рисунок, который как раз таки и придаст готовому десерту визуальное сходство с колбасой.
  2. Брусок сливочного масла помещаем в небольшой ковш/кастрюльку, всыпаем сахар и, помешивая, растапливаем на медленном огне. Кипятить смесь нет необходимости — как только сахарные крупинки полностью растворятся, выключаем огонь.
  3. В горячую масляную жидкость всыпаем какао-порошок, благодаря которому десерт окрасится в темный цвет и приобретет вкус шоколада.
  4. Следом вливаем молоко комнатной температуры. Энергично перемешиваем, добиваемся однородности.
  5. Полученную в итоге жидкую смесь шоколадного оттенка переливаем к измельченному печенью. Добавляем грецкие орехи, слегка порубленные ножом.
  6. Перемешиваем массу, тщательно пропитывая компоненты сладкой шоколадной жидкостью. Наша задача — получить однородную плотную «кашицу» с равномерным распределением орехов и осколков печенья.
  7. Выкладываем массу на пищевую пленку. Трамбуя, формируем плотный продолговатый брусок. Оборачиваем полученную шоколадную колбаску из печенья пищевой пленкой и убираем в холодильник. Минут через 20-30, когда мягкая масса уже слегка застынет, достаем наш почти готовый десерт и несколько раз прокатываем по столу, придавая шоколадному бруску более «правильный» круглый вид.
  8. Возвращаем сладкую колбаску из печенья на полку холодильника. Для полного затвердения шоколадной массы потребуется 5-6 часов, но можно сократить это время, поместив изделие в морозильную камеру. Нарезав уже готовый десерт тонкими кружками, подаем наше лакомство к ароматному чаю/кофе.
  9. Шоколадная колбаска из печенья полностью готова! Хранить десерт необходимо в холодильнике и доставать только перед чаепитием, чтобы затвердевшая масса не успела подтаять.

Приятного аппетита!

Вкус детства. Шоколадная колбаса, «картошка» и другие советские десерты | Кухня

Пожалуй, у большинства людей приятные детские воспоминания неразрывно связаны с теми сладостями, которыми баловали их мамы и бабушки. Десерты вроде шоколадной колбаски приготовить было несложно, требовались для них доступные продукты, и поэтому их делали, наверное, в каждой семье. Подборка вкусных «ностальгических» рецептов – в материале «АиФ-Челябинск».

Классическая шоколадная колбаса

Ингредиенты

  • Печенье (песочное, без добавок) - 350 г
  • Молоко - 100 мл
  • Сахар (полстакана) - 90 г
  • Какао-порошок - 3 ст. ложки
  • Масло сливочное - 150 г

Разламываем на мелкие кусочки печенье в отдельную миску. Размельчить печенье можно с помощью блендера, мясорубки или толкушкой для пюре. Важно: в мелкую крошку лучше измельчить половину печенья, а оставшуюся часть поломать на крупные кусочки, Далее ставим на огонь ёмкость с молоком и кладем туда кусочек масла, потом туда же добавляем какао, смешанное с сахаром. Получившуюся теплую смесь осторожно наливаем в измельченное печенье. Все хорошо перемешиваем, делим массу на две части, выкладываем каждую часть на пищевую пленку или фольгу.

Формируем массу, придаем ей форму колбаски. Оставляем остыть до комнатной температуры. Затем заворачиваем получившиеся колбаски в фольгу или пищевую пленку, пленку скручиваем с обоих концов. Кладем колбасу в холодильник на 3-4 часа или в морозильник – в этом случае через 2 часа ваш десерт готов.  

Колбаска с орехами

Ингредиенты

  • 400 г печенья;
  • 150 г орехов;
  • 120 г сахара;
  • 180 г масла;
  • 50-80 г сливок;
  •  50-60 г - какао-порошок 

Измельчить печенье и ореховые ядра, перемешать в глубокой миске. Положить в кастрюлю масло, налить сливки, добавить сахар и прогреть на плите, пока сахар не растворится. Добавить в массу какао, перемешать, а затем вылить в массу из печенья и орехов. Сформировать колбаски, завернуть в пищевую пленку или фольгу и положить в холодильник на 3-4 часа.

Сливочная со сгущенкой

Ингредиенты

  • 300 г печенья
  • 200 г размягченного сливочного масла
  • 1 банка сгущенки
  • 1-2 пакетика ванили

Предварительно достаньте масло из холодильника, оно должно размягчиться при комнатной температуре. Затем поломанное печенье надо соединить с мягким маслом, сгущенкой и ванилью. Массу хорошенько разомните вилкой, затем сформируйте продолговатую колбаску и заворните в фольгу. Для застывания положите в холодильник на 1-1,5 часа.

Домашняя «картошка»

Ингредиенты

  • печенье – 500 г
  • масло сливочное – 200 г
  • молоко – 1/3 часть стакана
  • какао-порошок – 2 ст. ложки
  • орехи грецкие по числу готовых пирожных

Также можно использовать печенье, бисквит, или же крошку от ванильных сухариков. Печенье необходимо перемолоть в очень мелкую крошку. Чем она будет мельче, тем однороднее получится «картошка» в целом. Перемалывать можно в блендере. А если его нет, то можно растолочь печенье толкушкой или прокрутить на мясорубке. Сливочное масло надо достать из холодильника заранее, это позволит ему подтаять в естественных условиях. Но оно не должно быть жидким.

На плиту поставить кастрюльку и влить в нее молоко, добавить сахар и какао, перемешивать до состояния, пока не растворится порошок и смесь не начнет кипеть.  Выключить огонь и дать смеси немного остыть. Достаточно 5-6 минут. Крошку поместить в миску, в которой будет удобно замешивать массу. Добавить в нее сливочное масло.

Смешать крошку с маслом руками - так будет не только быстрее, но и удобнее. Можно воспользоваться перчатками. Должна получиться «жирная» вязкая масса. Влить остывшую сладкую смесь какао с молоком. И продолжить перемешивать до тех пор, пока масса не станет однородной, как по консистенции, так и по цвету. Вначале будет казаться, что жидкости маловато, но это не так.

Продолжайте перемешивать, и вскоре масса приобретет нужное состояние. Определить это легко: если взять небольшой комочек и сжать его в ладони, он будет держать форму и не будет рассыпаться. Если по какой-то причине масса получилась слишком сыпучей, то можно добавить ложку молока. Если же, напротив, она излишне жидкая, то добавить нужно еще крошку. Теперь из этой массы можно скатать шарики или задать им слегка удлиненную форму, напоминающую картошку. Слегка посыпать сахарной пудрой.

«Картошка» по ГОСТу

Ингредиенты

Бисквит:

  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 80 г муки
  • 20 г крахмала
  • 1 ч.л. ванильной эссенции

Крем:

  • 130 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 50 г сгущенного молока
  • 0,5 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 ст.л. коньяка

Для обсыпки:

  • 1 ст.л. какао
  • 1 ст.л. сахарной пудры.

Для начала надо приготовить бисквит с подогревом. Для этого в миску поместить яйца и сахар, поставить на водяную баню и, помешивая, прогреть до 45*С (чтобы было тепло пальцам). Снять с бани и взбить яйца миксером до пышной пены. Смешать муку и крахмал и соединить с яичной массой. Противень застелить пергаментом, вылить в противень тесто и выпекать 15 минут при 200*С. Готовый бисквит оставить на просушку на сутки (минимум-ночь). Подсохший бисквит поломать на кусочки и измельчить в блендере в муку.

Для крема взбить масло с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Добавить сгущенное молоко и коньяк. Взбить крем. Отложить одну чайную дожку крема для глазков. Смешать бисквитную муку с кремом. Из образовавшейся массы сформировать пирожное в виде картошки. Смешать сахарную пудру и какао. Обвалять в этой смеси пирожное. Карандашом сделать 1-2 углубления и выдавить оставшийся крем в эти отверстия, формируя глазки. Пирожное готово.

Пирожное «Клубничка»

Ингредиенты

  • Пачка вафель - 200 г
  • Пачка печенья - 200 г
  • Пачка сливочного масла - 200 г
  • Сок свеклы или пищевой краситель
  • Зелень (мята или петрушка)

Можно использовать только вафли - клубнички будут нежнее, или только печенье - клубнички будут плотными. Если нет масла - можно взять сливки, сгущенку или сметану. Измельчаем вафли и печенье: это можно сделать блендером, вручную, скалкой или с помощью мясорубки.  В полученную крошку добавляем размягченное сливочное масло (можно растопить в микроволновке). Перемешиваем до однородной массы, из которой можно лепить клубнички. Если масса жидкая, добавляем еще печенья или вафель, если слишком сухая - масло, сливки, сгущенку и т.п.

Начинаем лепить клубнички - делаем конусообразные заготовки: Если получились очень мягкие клубнички, то их можно поставить в морозильник на пару минут. Натереть свеклу на терке, через марлю в миску отжать свекольный сок.. Также можно использовать пищевой краситель. Насаживаем клубничку на зубочистку (или просто руками, но не забываем о перчатках) и окунаем в свекольный сок:

Чтобы клубничка равномерно окрасилась, её можно слегка подпылить мукой или сахарной пудрой, тогда краска ляжет лучше. Также после «покраски» ягоды можно немного обвалять в сахаре. Еще для красоты стоит добавить клубничке зеленый хвостик. Лучше всего подойдет мята, но можно использовать петрушку. С помощью зубочистки аккуратно заправляем хвостик, и «ягоды» готовы.

Колбаска Mинутка из печенья топ 10 лучших рецептов

Колбаска Mинутка из печенья 🥮 быстрое приготовление топ 10 самых лучших, 👌 вкусных и интересных рецептов 📒 с фото и видео. Как приготовить десерт 🌕 колбаску Минутку из печенья быстро и просто 🍪 с пошаговыми фото и видео.

Видео: Сладкая колбаска из печенья и какао.(Очень вкусный десерт за 10 минут)

Что Приготовить CHEF

Реальные отзывы кулинаров о блюде

скретчи

Спасибо большое за рецепт мне всево лиш 9 лет и у меня получилась !

Светлана Бородина

Я добавляю ещё немного коньяка, орехов побольше грецких и пакетик ванильного сахара к основному. Очень вкусно.

убунту

Отличный рецепт, спасибо. Обычно такие рецепты со сгущенкой, а ее в холодильнике, если возникает желание сделать минутку, никогда не оказывается)).

Лина

Получилось очень вкусно и быстро без учёта заморозки 8 9 мин

Спасибо огромное за рецепт)))

просто я

Сделала сейчас по вашему рецепту, спасибо , очень вкусно !!!

Нет

Спасибо за рецепт👍 Мы тоже готовим колбаску)

İlaha Aliyeva

Готовила колбасу с печеньем. В середину поставила орехи, получился очень красивым и вкусным. Спасибо за рецепт.

  • Печенье песочное 250 г
  • Сгущенное молоко 190 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Какао-порошок 40 г

Калории: 467 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 47 г

  • Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа “Юбилейного”. Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

  • Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль “жира” в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.

  • Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.

  • Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.

  • Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.

  • Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.

  • Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.

  • Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.

  • Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.

  • Приятного аппетита!


Колбаска из печенья как в детстве с орехами

Ингредиенты

  • Печенье – 300 г
  • Сахар – 50 г
  • Какао – 50 г
  • Молоко – 5 ст.л.
  • Масло сливочное – 180 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Орехи – 50 г

Рецепт

  1. Яйцо разотрём с сахаром.
  2. Какао размешаем с молоком. Это делается для того, чтобы не было комочков.
  3. Соединим обе смеси, получается гладкая масса.
  4. Выливаем шоколадную массу в растопленное масло.
  5. Перемешаем масло с шоколадной смесью, оставим немного остыть. Тем временем печенье поломаем руками на небольшие кусочки, по сантиметру примерно. Вот эту работу доверяли нам, детям, и нам это очень нравилось.
  6. Орехи порубим ножом. Конечно, сейчас много кухонных помощников, которые в секунду измельчат и печенье, и орехи. Но когда мы были маленькими, наши мамы и бабушки делали это именно руками. И в этих кусочках самая красота и вкуснота!
  7. Зальём шоколадной смесью печенье с орехами, хорошо перемешаем.
  8. Отрежем сантиметров 25 пергамента, выложим ложкой смесь. Бабушка не выбрасывала пергамент от упаковок печенья, берегла для таких случаев, поскольку просто так пергамент было не купить. И колбаски у нас были небольшие, по размеру бумаги)))
  9. Подворачиваем ближний край бумаги и, уплотняя руками, скатаем колбаску. Концы бумаги закручиваем в разные стороны и, аккуратно подкручивая, сформируем плотный батончик. У меня получилось 4 колбаски примерно по 15 см.
  10. Отправим колбаски в морозилку хотя бы на час, а лучше – на 2-3 часа. Колбаска из печенья, как в детстве, готова! Наливаем чай или кофе и зовём близких угощаться чудесным десертом. Колбаску можно резать и через бумагу, а можно и развернуть. Великолепный вкус и красивые разрезики не оставят никого равнодушным!

Очень вкусная шоколадная колбаса из печенья, сгущенки и какао

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное – 350 мл.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
  2. Даем сливочному маслу подтаять и кладем его к печенью. Тщательно вымешиваем.
  3. Теперь добавляем столовую ложку какао.
  4. Хорошенько размешиваем, чтобы все продукты были равномерно распределены.
  5. Вливаем сгущенное молоко, благодаря которому добавлять сахар не нужно. Продукт и так выйдет достаточно сладким.
  6. Размешиваем массу до однородного состава.
  7. На стол расстилаем длинный кусок пищевой пленки. На нее выкладываем шоколадное тесто в форме колбасы.
  8. Полностью заворачиваем заготовку в пленку и отправляем в холодильник, примерно, на 4 часа.
  9. Застывшая шоколадная колбаса со сгущенкой готова, можно подавать к столу!

Как приготовить шоколадную колбасу с орехами в домашних условиях?

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Орехи грецкие – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Сахар ванильный – 1 ч.л.
  • Какао – 120 гр.
  • Молоко – 150 мл.

Процесс приготовления:

  1. Очищаем грецкие орехи, разламываем их руками и обжариваем на раскаленной сковороде 1-2 минуты до появления приятного аромата.
  2. Половину обжаренных орехов перемалываем вместе с половиной печенья. Для этого можно использовать мясорубку или блендер.
  3. Вторую половину печенья просто разламываем руками.
  4. Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не слишком мелко. Кусочки продукта будут хорошо смотреться в домашнем десерте.
  5. Все печенье и орехи выкладываем в общую глубокую тарелку.
  6. Ложкой размешиваем продукты до их равномерного распределения.
  7. Далее в кастрюле соединяем молоко, два вида сахара и какао-порошок.
  8. Нагреваем содержимое на плите, размешиваем и варим до однородного шоколадного крема.
  9. В горячую шоколадную массу опускаем кусочки сливочного масла.
  10. Размешиваем массу, пока масло полностью не растает.
  11. Выливаем шоколадный продукт в печенье.
  12. Тщательно вымешиваем все продукты. Сперва это делаем ложкой, а когда шоколад немного остынет, можно перемешать руками.
  13. Полученную массу выкладываем на пищевую пленку в форме колбасы.
  14. Плотно обкручиваем содержимое пленкой. Готово, убираем заготовку в холодильник на 4 часа.
  15. Когда шоколадная колбаса полностью застынет, ее можно нарезать тонкими ломтиками и подавать к столу!

Шоколадная колбаса из печенья и какао без молока

Ингредиенты:

  • Печенье – 250 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Какао – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Небольшую часть можно измельчить до состояния порошка.
  2. В кастрюлю кладем сливочное масло и сахар.
  3. Ставим на медленный огонь и готовим до растапливания масла, после чего добавляем какао.
  4. Продолжаем варить смесь, постоянно перемешивания. Комочков быть не должно, также важно не давать содержимому закипеть. Поэтому следите за нагревом.
  5. Выливаем шоколадную смесь в печенье. Сразу же добавляем очищенные и измельченные грецкие орехи.
  6. Размешиваем массу до получения однородного состава. Важно, чтобы сухие ингредиенты хорошо пропитались шоколадной смесью.
  7. Выкладываем массу в пищевую пленку. Заворачиваем и отправляем в холодильник на 4 часа.
  8. После того, как колбаса хорошенько застынет, ее можно нарезать и подавать к столу. Приятного чаепития!

Простой рецепт шоколадной колбасы из печенья с шоколадным маслом

Ингредиенты:

  • Печенье – 300 гр.
  • Орехи – 70 гр.
  • Масло шоколадное – 250 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Какао – 1 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. Печенье разламываем руками на мелкие кусочки.
  2. Чистим орехи, при необходимости измельчаем их и забрасываем в раскаленную сковороду. Обжариваем пару минут до появления характерного аромата.
  3. В кастрюлю погружаем шоколадное масло, сахар, какао и молоко. Варим на медленном огне до образования гладкой шоколадной смеси.
  4. Выливаем горячую шоколадную массу в печенье. Сюда же добавляем орехи. Тщательно перемешиваем содержимое.
  5. Массу для будущего десерта выкладываем на пищевую пленку. Плотно заворачиваем в форму колбасы и отправляем в холодильник на 4 часа.
  6. После полного застывания домашняя шоколадная колбаса полностью готова. Нарезайте и подавайте к столу!

Пошаговый рецепт колбаски Минутки с яйцами без сгущенки, как в детстве

Для этих замечательных пирожных прикупим:

  • 310 г печенья,
  • 180 г сахара,
  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 4 ч.л. какао,
  • горсть любых орешков.

1. Заранее подготовим нужное количество печенья. Нам нужно придать ему форму разнокалиберных крошек. Поэтому берем его по нескольку штучек и ломаем, но не превращаем в однородную массу.

2. Сливочное масло мы достали за два часа до начала готовки и оно уже успело стать мягоньким.

Освобождаем его от упаковки и выкладываем в сотейник. Разминаем вилкой, добавляем сахар и помешивая нагреваем смесь на среднем огне около трех минут.

Масло растает, а сахар растворится в нем. Не доводим массу до кипения. Она должна быть теплой, но не обжигающей. Иначе яйца свернутся и крема у нас может не получиться.

3. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем белки с желтками. Вливаем их в кастрюлю к маслицу.

4. Вводим какао, тщательно все перемешиваем и вот теперь один раз довести до кипения и сразу снимаем с огня.

5. Заливаем этой смесью печенье.

Вводим туда же орехи и все перемешиваем.

6. Теперь на стол выстилаем пакет или пищевую пленку. На нее выкладываем сладкую массу и придаем форму колбасы.

7. Убираем пирожное в холодильник до полного затвердения на 4-5 часов.

Затем достаем, освобождаем от целлофана и кушаем.

Кондитерская колбаса без какао с ирисом

Нам понадобится:

  • 210 г печенек,
  • 50-80 г орешков,
  • 180 г мягкого ириса,
  • масло комнатной температуры — 90 г.

1. Берем глубокую салатницу, в нее всыпаем ореховые кусочки и туда же ломаем печеньки.

Ломать можно руками на разные фракции.

2. Займемся жидкими ингредиентами. В сковородку кладем ирис и масло. И растапливаем на самом низком нагреве минут 5. Масло не должно кипеть. Ириски тают и смешиваются с ним в одну массу.

3. Добавляем ее в печенье и распределяем ложкой по всей смеси. Чтобы получилось густое и вязкое тесто.

Далее нужно все делать очень быстро, потому что ирис начинает остывать и твердеть.

4. Укладываем сладкую смесь на пищевую пленку и формируем колбаску.

Убираем десерт в холодильник, он должна застыть примерно за 3-4 часа.

Шоколадная колбаса с мармеладом

Шоколадная колбаса из печенья, пошаговый рецепт, который сможет приготовить даже неопытная хозяйка, можно усовершенствовать, добавив мармелад.

Для приготовления взять:

  • 200 г печенья;
  • 100 г мармелада;
  • 100 г масла;
  • 10 г какао;
  • 200 г сахара.

Поэтапный рецепт сладкой колбаски из печенья:

  1. Измельченное печенье соединить с нарезанным мармеладом.
  2. В отдельной емкости смешать масло, какао и сахар, отправить варить, включив медленный огонь.
  3. Как масса остынет, прибавить к ней печенье и мармелад.
  4. Обернуть готовую массу в пленку и придать правильную форму.
  5. Отправить сладкую колбасу в морозильную камеру на 7 часов.

Сладкая колбаска с бананом

Сладкая колбаска из печенья по классическому рецепту уже немного приелась, поэтому можно видоизменить, дополнив бананами. Чтобы приготовить необычное сладкое кондитерское изделие, необходимо иметь в наличии:

  • 300 г печенья;
  • 2 банана;
  • 100 г масло;
  • 300 г сахара;
  • 30 г молока;
  • 20 г какао.

Способ изготовления:

  1. Печенье измельчить вручную.
  2. Масло, сахар и молоко смешать в отдельной емкости и подогреть с помощью водяной бани.
  3. Нарезать бананы небольшими частями.
  4. Все подготовленные компоненты соединить и обернуть получившуюся массу фольгой, сделать форму сладкой колбаски и убрать в холодильник на 12 часов.

Русская шоколадная салями • Любопытная кухня

Русский шоколадный салями, также называемый шоколадной колбасой, - это восхитительный десерт без выпечки, который станет идеальным рождественским угощением.

Русская шоколадная салями (шоколадная колбаса) называется салями, потому что десерт напоминает настоящую салями, особенно в нарезанном виде.

Ломтики салями из шоколада похожи на шоколадное печенье. Только печь их необязательно.

Шоколадная салями можно хранить в морозильной камере долгое время, поэтому ее часто делают большими партиями перед праздниками, на случай, если друг или член семьи неожиданно зайдет за чашкой чая.

История русской шоколадной салями (шоколадной колбасы)

Русская шоколадная салями стала популярной в советское время.

Десерт приготовлен из чайного печенья, грецких орехов, масла, какао, сахара и молока. Это очень простые ингредиенты, которые у большинства людей были под рукой или которые можно было найти в местных продуктовых магазинах. Шоколадный салями также иногда готовили из остатков домашнего ванильного печенья.

Хотя сегодня разнообразие рецептов домашних угощений и десертов в русской кухне значительно шире, шоколадная салями по-прежнему очень популярна.

У многих есть детские воспоминания о том, как они помогали на кухне готовить шоколадный салями.

Что может быть лучше, чем возиться с шоколадом и печеньем, а затем облизывать пальцы, когда закончите?

Дети постарше могли сделать это сами без помощи взрослых. Вот почему многие называют шоколадную салями «вкусом детства».

Русская шоколадная салями и другие

Классический рецепт русской шоколадной салями.

Есть также итальянская шоколадная салями, португальский вариант и некоторые другие вариации рецепта.Другие версии сделаны с добавлением различных ингредиентов, таких как яйца, сгущенное молоко, ликер и / или сухофрукты.

Как приготовить шоколадный салями (шоколадная колбаса) Рецепт

Русский шоколадный салями - это так просто! Когда вы попробуете это в первый раз, вам будет интересно, почему вы не сделали этого раньше.

  • Начните с того, что разделите половину печенья на мелкие кусочки. Они будут представлять собой «жирные пятна» в шоколадном салями. Вторую половину печенья измельчить в крупную крошку в кухонном комбайне.
  • Положите крошки, кусочки печенья и измельченные грецкие орехи в большую миску.
  • Растопите масло с молоком, сахаром и какао-порошком.
  • Смешайте сухие ингредиенты с влажными и разделите смесь на три части.
  • Положите каждую 1/3 смеси на кусок пергаментной бумаги и сформируйте поленья, по размеру напоминающие небольшую колбаску салями. Закрепите концы резинкой и поместите в холодильник, пока они не затвердеют.
  • Нарезать тонкими ломтиками для сервировки.

Как хранить и подавать салями в шоколаде

Шоколадная салями - это десерт на основе масла, поэтому он очень хорошо хранится в холодильнике.

Вы также можете хранить его в морозильной камере до 3 месяцев. Если вы планируете подавать его на стол, достаньте его из морозильной камеры и оставьте в холодильнике на ночь.

Шоколадное печенье салями вкуснее всего, когда колбаса нарезается прямо из холодильника. Ломтики становятся мягкими, если хранить их слишком долго при комнатной температуре, поэтому, если вы планируете подавать шоколадный салями на вечеринке и вам нужно предварительно нарезать его, разложите ломтики на тарелке и снова поместите в холодильник, пока не придет время подавать. .

Русская шоколадная салями для подарков

Шоколадная салями - идеальный вариант для подарков!

Оберните его в забавную оберточную бумагу или обычную коричневую бумагу с красивым бантом или этикеткой, и вы получите уникальный домашний подарок.

Только не забудьте сообщить человеку, которому вы его даете, что это шоколадный десерт, а не настоящая колбаса. (И что его нужно охлаждать.)

Кулинарные рецепты шоколадного печенья

Если шоколад, шоколад и другие виды шоколада - это то, что вы жаждете для десертов, вам стоит попробовать эти другие рецепты шоколадного печенья со всего мира:

И хотя это не является традиционным, наше шоколадное печенье с пряностями гарам масала все же заслуживает упоминания.

Теперь твоя очередь

Итак, что вы думаете об этом русском десерте?

А раньше пробовали? Вы бы хотели это сделать? Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 3 минуты

Время охлаждения 3 часа

Общее время 3 часа 18 минут

Состав

  • 12 унций чайного печенья (простого или ванильного), разделенного на части
  • 1 ½ c половинки грецкого ореха
  • ¾ с маслом
  • ½ стакана сахара
  • ½ стакана молока
  • 3 столовые ложки какао-порошка

Инструкции

  1. Положите половину чайного печенья в чашу кухонного комбайна и измельчайте, пока не получите крупную крошку.Оставшееся печенье с чаем измельчить на мелкие кусочки. (Вы можете сделать это вручную. Вы также можете поместить печенье в полиэтиленовый пакет, а затем скатать его скалкой.) Переложите все печенье в большую миску.
  2. Нарежьте грецкие орехи небольшими кусочками и добавьте их в печенье. Смешайте, чтобы соединиться.
  3. Положите масло, сахар, молоко и какао-порошок в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Взбивайте, пока какао-порошок не смешается, а масло не растает.
  4. Добавьте смесь какао к сухим ингредиентам и перемешайте лопаткой до тех пор, пока все не смешается.
  5. Отрежьте 3 куска пергаментной бумаги длиной около 10 дюймов каждый.
  6. Нанесите примерно 1/3 смеси на каждый кусок пергамента и скатайте смесь в форму колбасы. Если ваша смесь не держит форму, оставьте ее примерно на 5 минут, чтобы она немного остыла. Свернув сосиски, закрепите концы пергаментной бумаги нитками или резинками.
  7. Поместите салями в холодильник и дайте им остыть примерно на 1 час. Затем выньте их и раскатайте на гладкой поверхности, чтобы края были более гладкими (этот шаг не является обязательным).Поместите их в холодильник еще на 2 часа, или пока салями из шоколада не приобретет форму и не будет легко разрезаться острым ножом.
  8. Перед подачей нарезать шоколадную салями ломтиками толщиной дюйма.
  9. Храните салями в холодильнике до 1 недели или замораживайте до 3 месяцев.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

36

Размер порции:

2 ломтика
Количество на порцию: Калорий: 119

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте пометить @curiouscuisiniere!

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Мария Ушакова - пищевой блогер и разработчик рецептов, которая любит создавать простые и полезные рецепты для своего сайта MariaUshakova.com. Когда Мария не исследует последние тенденции здорового питания, она любит готовить русские и армянские блюда и знакомиться с международной кухней. Мария - амбициозный фуд-фотограф и любитель собак. Она живет в Торонто, Канада, со своим мужем Седраком и их собакой Тоби.Подпишитесь на Марию, чтобы найти идеи для здорового питания, советы по приготовлению, фотографии еды и многое другое на Facebook, Pinterest и Instagram.

Нравится? Поделиться!

Салчичок (Шоколад «Колбаса») | Блог о рецептах Pook's Pantry

Заявление об ограничении ответственности: я получил PDF-версию книги «Charcuteria: The Soul of Spain». Любые ссылки на книгу являются партнерскими ссылками.

Шоколадная колбаса? Нет, это не рецепт настоящей колбасы, приготовленной из шоколада, это десерт, сделанный из шоколада , похожий на сосиску .Замечательно… но опять же, я люблю Испанию, испанцев и их причудливое чувство юмора 🙂

Charcutería: The Soul of Spain

- это глубокий взгляд на испанские мясные закуски, к сожалению, большая часть которых полностью недоступна для нас здесь, в Соединенных Штатах. Эта книга охватывает все ее аспекты и приправлена ​​анекдотами из опыта автора в Испании, что также делает ее увлекательным и увлекательным чтением, поскольку она связана с рецептами в книге. Написание и объяснения носят описательный характер, и никогда не создается впечатление, что автор говорит «на» вас, а не «с» вами.

Если вы когда-нибудь хотели хоть что-нибудь узнать об искусстве приготовления мясных закусок, это книга. В нем содержится обширная информация по теме, ингредиентам, методам и т. Д. Предупреждаем, что он не для слабонервных ... Это поразительно честный подход к предмету, но он напоминает всем нам о уважении к животному. это дало ему жизнь.

Итак, говоря все это, почему я выбрала десерт ?! Честно говоря, у меня не было доступа к мясорубке, и я не хотел делать что-то посредственное и показывать свою работу.Раньше я (помогала) готовить закуски в самом первом ресторане, в котором я работала после кулинарной школы. Я люблю это. Я был очарован процессом, но я также видел, что происходит, когда вы что-то делаете неправильно. Подскажу: ПЛОХО. Колбасные изделия очень похожи на выпечку в том смысле, что вы не можете «вмешиваться» в ингредиенты или метод. Если написано «X» количество соли, это именно то, что он означает!

Эта книга невероятно информативна, но не для начинающих.Фотографии и надписи прекрасны, я очень рекомендую эту книгу всем, кто интересуется искусством колбасных изделий. Мой папа вполне может быть получателем этой самой книги ко Дню отца в этом году ... может быть, мы сделаем немного нешоколадной колбасы.

Charcutería: Душа Испании

Salchichoc (Шоколад «Колбаса»)

веселый шоколадный десерт, похожий на вяленую колбасу!

Состав

  • 9 унций 250 г темного шоколада (60% какао или больше)
  • 3½ унции 100 г несоленого сливочного масла
  • ¼ чашки 50 мл хереса Педро Хименеса (PX)
  • 10½ унций 300 г песочного или ванильного печенья, измельченного до порошкообразного состояния
  • 150 г мелко нарезанного миндаля без кожицы, грецких орехов или кешью
  • 2½ унции 75 г золотого изюма
  • 2 чайные ложки 10 г чистого экстракта ванили
  • 1 унция 25 г кондитерского сахара для опудривания

Инструкции

  1. Установите пароварку, содержащую 1 дюйм (2.5 см) воды (в нижней кастрюле) на среднем огне. Доведите воду до кипения. Разбейте шоколад на кусочки по 2,5 см и положите их вместе со сливочным маслом в верхнюю сковороду пароварки.
  2. (Если у вас нет пароварки, вы можете просто поставить шоколад и масло в микроволновую печь на медленном огне в течение 5-8 минут, перемешивая смесь каждые 2 минуты, пока она не растает.)
  3. Дайте шоколаду и маслу раствориться вместе. а затем переложите смесь в большую миску с комнатной температурой.Хорошо перемешайте и добавьте херес PX.
  4. Добавьте печенье, орехи, изюм и ванильный экстракт в шоколадную смесь и хорошо перемешайте, сделав тесто.
  5. Накройте миску и охладите тесто от 1 часа до ночи.
  6. (Печенье впитает всю жидкость.)
  7. Положите на стол большой кусок пергаментной бумаги. Выложите половину теста на бумагу и оставьте оставшуюся половину в холодильнике.
  8. Распределите тесто по бумаге. Используя бумагу для раскатки, придайте тесту компактную форму «сосиски».
  9. Повторите процесс с другой половиной теста и поставьте оба рулона теста в холодильник на охлаждение не менее чем на 1 час, чтобы они затвердели.
  10. Положите на прилавок свежий лист пергаментной бумаги. Засыпать кондитерский сахар.
  11. Обвалять «сосиски» в сахаре кондитеров до полного покрытия.
  12. Нарежьте «сосиски» на кусочки от 1 до 2 дюймов.
  13. Переложить на блюдо и подавать охлажденным.

Банкноты

ПРИМЕЧАНИЕ: Они особенно хороши с небольшим количеством морской соли сверху.
Кроме того, я заменил сушеную клюкву на золотой изюм и добавил стружку из белого шоколада, чтобы имитировать маленькие кусочки красивого белого жира в сосисках.
Помимо вышеуказанных замен, я строго выполнил рецепт, и моя шоколадная колбаса получилась немного рассыпчатой ​​и сухой. Если бы я сделал это снова, я бы уменьшил крошки печенья на несколько столовых ложек и, надеюсь, это упростило бы получение чистого ломтика, который держался бы вместе.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Шоколадная салями (легкий десерт без выпечки) - Elavegan

Наслаждайтесь этой восхитительной шоколадной салями с богатым сочетанием темного шоколада, веганского печенья и орехов.Этот десерт не только идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на семью и гостей, но они и не догадываются, что он на 100% не содержит молочных продуктов, яиц и может быть сделан без глютена.

Проведя до сих пор практически весь декабрь, готовя традиционное немецкое рождественское печенье из своего прошлого - например, Zimtsterne (Cinnamon Stars) и Hazelnut Cookies , я стал немного сентиментальным. Теперь мне не терпится приготовить другое любимое лакомство из моего детства, например, эту шоколадную салями.

Этот шоколадный десерт идеально подходит для того, чтобы нарезать его и поделиться с друзьями и семьей (или пообщаться с собой…) и насладиться в одиночестве или с чашкой кофе / чая. Это также прекрасное рождественское угощение, которое идеально подходит для использования в качестве съедобного Рождественского подарка !

шт. Если вы хотите поделиться этим в качестве подарка, заверните его в пергаментную бумагу и закрепите веревкой и лентами. Это просто, но эффективно!

Что такое шоколадная колбаса (салями)?

Шоколадная салями (также называемая шоколадной салями) традиционно готовится из какао, печенья, масла, яиц и иногда алкоголя.Он назван в честь формы бревна, которая похожа на салями, и того факта, что нарезанные кусочки напоминают салями с кусочками жира (печенье). Не волнуйтесь, в этом рецепте нет мяса!

Если это не то, что вы ели в детстве, возможно, вы даже не подозреваете о его существовании. И тем не менее, он получил широкое распространение во всем мире и известен под многими именами.

Этот шоколадный колбасный десерт был произведен в Италии (так называемый «Salame di cioccolato») и Portugal («Salame de chocolate»).

Сейчас он популярен в странах Восточной Европы. В Румыния как «салям де бисквити». Также популярен в Россия . В детстве моя бабушка и мама Czech делали это так часто; Мне нравилось копаться в угощении, когда это было возможно. Однако в то время я не был веганом, и традиционный рецепт (называемый там «Čokoládový salám») был приготовлен из яиц, чайного печенья, какао, кокосового масла (или сливочного масла), сахара и молока.

К счастью, мой рецепт шоколадной салями не только без яиц, но также без молока и 100% веганский !

В Германия есть аналогичный десерт под названием «Kalter Hund» со слоями шоколада и либо печеньем, либо слоеным рисом.Аналогичная версия существует в Нидерланды как «Arretjescake».

У этого десерта есть несколько названий в Греции , в том числе «Дукисса» или «Кормос Соколатас», что означает бревно дерева. Кроме того, «мозаика» относится к его мозаичному виду.

Прокомментируйте ниже, популярно ли это сладкое лакомство в вашей стране и как оно там называется.

Какое это на вкус?

Если вы не можете сказать по списку ингредиентов, этот десерт по вкусу похож на каменистую дорогу.Только без зефира.

Это мягкий кусок шоколада, на который можно нарезать кусочки, с начинкой из бисквита и орехов. Его можно дополнительно изменить, добавив спирт / экстракт рома / цедру апельсина и т. Д.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

Пошаговые инструкции

Этот рецепт не только содержит список простых ингредиентов, но и состоит всего из трех простых шагов!

Шаг первый: крошить печенье

Разломайте веганское печенье / чайные бисквиты вручную или слегка надавите скалкой из пакета для заморозки.

Шаг второй: приготовить шоколадную начинку салями

Используйте пароварку, чтобы растопить шоколад вместе с кокосовым маслом и молоком.

После расплавления и объединения просейте какао-порошок, затем добавьте ванильный экстракт и экстракт рома и перемешайте.

Наконец, добавьте измельченное печенье и фисташки и окончательно перемешайте.

Шаг третий: придать форму шоколадной колбасе

Полезный совет. Кокосовое масло твердое при температуре ниже 23 ° C и жидкое при температуре выше 25 ° C, что может повлиять на текстуру шоколадной колбасы, когда вы пытаетесь придать ей форму.Если вы находитесь в прохладном климате, и смесь становится твердой / рассыпчатой, повторно нагрейте смесь в течение нескольких секунд в пароварке / микроволновой печи. В очень теплом климате (как у меня) вам может потребоваться охладить его в морозильной камере в течение 15 минут.

Нанесите смесь на большой кусок пищевой пленки или пергаментной бумаги. Затем заверните его, как обертку от конфет, скручивая оба конца (проверьте изображения / видео!). Наконец, закрепите концы резинками или прищепками / прищепками.

Охладите в холодильнике 2-3 часа, пока не станет твердым, а затем посыпьте сахарной пудрой.Он готов нарезать и подавать!

Чтобы получить полный список ингредиентов , их размеры и информацию о пищевой ценности, прочтите карту рецептов ниже.

Инструкции по хранению

Храните эту шоколадную салями в холодильнике до недели, плотно накрытой или в герметичном контейнере. Обязательно плотно заверните его, иначе он может впитать запахи другой еды.

В качестве альтернативы вы можете заморозить его на срок до трех месяцев.Перед едой дайте ему разморозиться в холодильнике.

Верхний совет: нарезать будет легче, если вынуть его из холодильника за 10–20 минут до нарезки. В зависимости от климата, 10 минут для более теплого климата, 20 минут для более прохладного.

Примечания к рецептам и варианты

  • Салями может сломаться / раскрошиться при нарезке, особенно, если вы случайно ударились о большой орех, если есть воздушная пробка или если он слишком твердый. Во избежание этого лучше всего использовать острый нож.Также избегайте нарезки слишком тонкими ломтиками.
  • Орехи: Вместо фисташек можно использовать любой орех по вкусу. Я люблю измельченные фундук, миндаль или грецкие орехи.
  • Для версии без орехов: Не стесняйтесь полностью опускать орехи или использовать семена, такие как семена подсолнечника, в этой шоколадной колбасе.
  • Печенье: Насыщенное чайное печенье или песочное печенье лучше всего подходит для этого рецепта. Однако вы можете поэкспериментировать с другими веганскими печеньями, такими как Vegan Vanilla Wafers или крекеры из Грэма и т. Д.Для забавы вы можете использовать тонкий имбирный пряник или печенье Biscoff.
  • Вместо экстракта рома вы также можете использовать 1 столовую ложку любого веганского рома, бренди, амаретто. Для безалкогольной версии используйте апельсиновый сок или сваренный кофе. Если да, то уменьшите количество молока на такое же количество.
  • Дополнительные надстройки: Вы можете попробовать сушеные фрукты, такие как вишня или клюква, мини-веганские зефиры (например, каменистая дорога), тертый кокос для текстуры и вкуса (как всегда делали моя мама и Ома), засахаренный имбирь и т. Д.
  • Вы можете использовать микроволновую печь , чтобы растопить шоколад. Обязательно нагревайте с шагом 10-15 секунд, чтобы шоколад не подгорел и / или не схватился.

Сопутствующие веганские шоколадные десерты:

Если вы попробуете этот простой рецепт шоколадной салями, мне понравится комментарий и рецепт ★★★★★ , рейтинг ниже. Кроме того, не забывайте отмечать меня в своих воссозданиях в Instagram или Facebook. с @elavegan / #elavegan - мне нравится смотреть на ваши работы.

Шоколадное салями

Наслаждайтесь этой восхитительной шоколадной салями с богатым сочетанием темного шоколада, веганского печенья и орехов. Этот десерт не только идеально подходит для того, чтобы произвести впечатление на семью и гостей, но они никогда не догадаются, что он на 100% не содержит молочных продуктов, яиц и может быть сделан без глютена.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 30 минут

Десертный курс

Кухня Итальянская, португальская

Порций 12

Калорий 141 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 плитка (100 г) темного шоколада
  • 3 столовые ложки (40 г) кокосового масла или веганского масла
  • 1 1/2 столовые ложки (20 г) кокосового молока или молока на выбор
  • 2 столовые ложки какао-порошок
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Несколько капель экстракта рома (необязательно, но рекомендуется)
  • 1 унция (30 г) фисташек или орехов / семян на выбор
  • 3.5 унций (100 г) веганского печенья или чайного бисквита, измельченного
  • Сахарная пудра для покрытия (или порошковый эритритол)

Инструкции

Раскрошите печенье и растопите шоколад:
  • Разломайте веганское печенье / печенье с чаем вручную или слегка разбейте скалкой в ​​пакете для заморозки.

  • В пароварке растопите шоколад вместе с кокосовым маслом и молоком.

Приготовьте начинку:
  • После расплавления перемешайте ложкой, затем просейте какао-порошок.Также добавьте экстракт ванили и несколько капель экстракта рома.

  • Наконец, добавьте фисташки и измельченное веганское печенье / бисквиты. Примечание. Кокосовое масло твердое при температуре ниже 23 ° C и плавится при температуре выше 25 ° C. В зависимости от температуры в помещении смесь может затвердеть и высохнуть. В этом случае разогрейте его (в пароварке или в микроволновке пару секунд). Если вы живете в теплом климате, как я (выше 25 ° C), ваша смесь может быть слишком жидкой, поэтому вы можете поместить ее в морозильную камеру примерно на 15 минут, чтобы она затвердела, что поможет сформировать салями.
Сформируйте смесь
  • Нанесите смесь на большой кусок пищевой пленки (или пергаментной бумаги) и сформируйте из нее колбасу, затем заверните ее, как обертку от конфет, скручивая оба конца (посмотрите видео и пошаговые фото в блоге). Закрепите концы резинками или прищепками / прищепками.

  • Поместите салями в холодильник примерно на 2–3 часа, чтобы они стали твердыми. Присыпать сахарной пудрой и нарезать острым ножом. Совет: нарезать будет легче, если вынуть его из холодильника за 10-20 минут до нарезки.В зависимости от климата, 10 минут для более теплого климата, 20 минут для более прохладного. Храните в холодильнике около 1 недели или заморозьте до 3 месяцев.

Примечания

Видео рецепта
  • Салями может сломаться / раскрошиться при нарезке , особенно если вы случайно ударили о большой орех, если там есть воздушный карман, или если он будет слишком твердым. Во избежание этого лучше всего использовать острый нож. Также избегайте нарезки слишком тонкими ломтиками.
  • Орехи: Вместо фисташек вы можете использовать свои любимые орехи (например,грамм. фундук, измельченные грецкие орехи, миндаль или семена, такие как семена подсолнечника и т. д.
  • Печенье: Насыщенное чайное печенье или песочное печенье лучше всего подходит для этого рецепта. Тем не менее, вы можете поэкспериментировать с другими веганскими печеньями, такими как домашние Vegan Vanilla Wafers (это то, что я использовал, потому что я не могу получить веганское, безглютеновое печенье / бисквиты, где я живу) или крекеры и т. Д.
  • Общее время не включает время охлаждения.

Пищевая ценность

Шоколадная салями

Сумма на порцию

калорий 141 Калорий в составе жира 99

% дневная стоимость *

Жир 11 г 17%

Насыщенный жир 6 г 30%

Углеводы 10 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 3 г 3%

4%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию:

Рецепт колбасы Джимми Дина для рождественского печенья так празднично

Если вы в любой день предпочитаете пакет хрустящих соленых чипсов плитке шоколада, Джимми Дин приготовил для вас идеальное праздничное печенье. Конечно, рождественские блюда обычно довольно вкусные (хм, привет, леденцы Oreo), но они всегда, как правило, чрезмерно сладкие.К счастью, даже если вы не любите сладкое, вы все равно можете тратить время на создание семейных традиций на кухне с вашим собственным колбасным печеньем Джимми Дина. Да, вы правильно прочитали - колбасное печенье.

Праздники - это время, проведенное с семьей, так почему бы не пригласить внуков на кухню рождественским утром? Каждый может взять формочку для печенья и сделать свою любимую праздничную форму: снеговиков, оленей, можно даже котлету из колбасы в форме валлийского корги! (И на этот раз вас не будут ругать за то, что вы начинаете утро со сладкого.Наденьте фартук, скатайте колбасу и поверните ручку духовки на средний огонь, потому что пора приготовить что-нибудь вкусненькое. Завтрак подается!

Праздничное колбасное печенье

(Фото предоставлено Джимми Дином)

Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 8-10 минут

Размер порции: 6 порций (по 2 сосисок)

Состав

  • 1 уп. Jimmy Dean® Рулет из свинины с обычным или острым вкусом
  • Гарниры для украшения колбасы: ассорти из тертых сыров, таких как чеддер и моцарелла, нарезанный зеленый лук, нарезанные помидоры, полоски красного и зеленого болгарского перца, свежие травы, такие как розмарин, тимьян, петрушка и т. Д.
  • Формочки для праздничного печенья (для наилучшего результата используйте металлические), такие как звезда, праздничные елки и т. Д.

Инструкции

1. Снимите колбасу с рулета и разложите на большом листе пергамента или полиэтиленовой пленке. Сверху колбасу обернуть вторым листом пергаментной бумаги. Равномерно раскатайте колбасу до толщины около дюйма. Выложите на большой противень и накройте крышкой. Заморозьте примерно на 1 час до твердого, но не сильного замораживания.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

2. Достаньте колбасу из морозильной камеры и нарежьте ее формочками для печенья забавной праздничной формы.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

3. Готовьте колбасные изделия в большой сковороде на среднем огне в течение 8–10 минут или до тех пор, пока минимальная температура не достигнет 160 .F. При желании украсьте гарнирами для сервировки.

(Фото предоставлено Джимми Дином)

Больше из Woman’s World

Hershey’s представляет новый аромат впервые за 20 лет

У нас не было идеи Меню ценностей Taco Bell - и это такая выгодная сделка

Мужчина худеет, ест в оливковом саду дважды в день

Выпечка торта в Бруклине: пирог с колбасой: миску не облизывай!


Да, ребята, в своей коллекции я обнаружил не один, а два рецепта колбасного торта.Как в сырой свиной колбасе. Как и в случае отсутствия споров из-за того, кто лижет миску.
Захотелось испечь что-нибудь из ц. Книга рецептов для печей Chambers 1940 года, которую я купил недавно на блошином рынке и которую искал почти 15 лет, с тех пор, как купил свою плиту Chambers. Но, к сожалению, все рецепты казались такими заурядными, пока я не перевернул страницу и не нашел это сокровище.

Никогда не думала, что увижу «колбасу» и «пирог» рядом, но вот оно. И я был заинтригован.Пирог приготовить было легко, хотя и странно. Я привык размягчать масло и измерять сахар, не снимая оболочки с колбасы. Я, наверное, перепекла ее, потому что просто не могла представить, что вся эта колбаса может приготовиться всего за 40 минут.
На следующий день, когда я поставил торт на стол для совещаний на работе, у меня хватило дальновидности и нацарапало на стикере: не вегетарианец. Никто на работе не мог угадать секретный ингредиент торта, хотя один человек, не относящийся к приключениям, буквально выплюнул его, когда ему рассказали о колбасе.

Колбасный торт выводит концепцию еды в один горшок на совершенно новый уровень: основное блюдо и десерт - все в одном! Это действительно очень эффективно, как я обнаружил на следующее утро, когда съел большой кусок на завтрак, полагая, что это все равно что есть яйца, колбасу и кекс, все в одном.

Я следовал рецепту из поваренной книги Чемберса, но готовил его при включенном газе - большая претензия Чемберса к славе заключалась в том, что «готовка с выключенным газом», экономия энергии и освобождение повара от ответственности горячая духовка.Я довольно бесстрашен, но никогда не набирался смелости выключить газ, веря, что то, что находится в духовке, закончит готовку при окружающем жаре.

Другой рецепт колбасного торта в моей коллекции взят из «Вспомогательной поваренной книги сельских почтальонов Индианы », c. 1977, и включала жареную глазурь (внизу) из коричневого сахара, кокоса, масла, орехов и сливок. Я добавил это в свой торт, полагая, что если торт не получится, нам наверняка понравится топпинг.

Рецепт колбасных шариков Easy Bisquick

Эти EASY Bisquick Sausage Balls - классическая праздничная закуска, идеальная пикантная закуска для вечеринки, которую ваши гости не смогут перестать есть!

Если вы ищете тот классический рецепт колбасных шариков, который вы ели в детстве - вот оно!

Некоторые блюда, например, праздничные рецепты, которые вы ели в детстве, вы хотите, чтобы они были на вкус так же, как у вас.

Для меня это Bisquick Sausage Balls. Однако я люблю заправлять их домашними соусами!

Для этого рецепта колбасных шариков я приготовила два простых и быстрых соуса: медово-горчичный и сливочно-сладкий соус чили.

Колбасные шарики из Bisquick

Самые ранние рецепты колбасных шариков готовились из бисквита, и большинство из нас росло именно так, когда ели их!

Благодаря ему рецепты колбасных шариков так быстро и легко собираются из небольшого количества ингредиентов.

Если вы хотите приготовить домашнюю смесь для бисквиков, следуйте инструкциям ниже:

Домашний рецепт Bisquick
3 стакана универсальной муки
1 1/2 столовой ложки разрыхлителя
1/2 столовой ложки соли
1/2 стакана овощного жира

  1. Трижды просейте муку, разрыхлитель и соль в большую миску.
  2. Нарезать шортенинг блендером до тех пор, пока смесь не станет похожей на мелкую крошку.
  3. Используйте в приведенном ниже рецепте шариков для колбасы, где требуется бисквик!

Колбасные шарики Ингредиенты

Колбасные шарики традиционно готовятся из свинины.Мне нравится использовать смесь острой свиной колбасы и обычной свиной колбасы.

Он сохраняет их пряными и ароматными, но не слишком острыми для обычного человека.

Тем не менее, ДА, вы можете использовать всю острую фарш из свинины, чтобы сделать из нее острые колбасные шарики, или всю простую свиную колбасу, чтобы избежать небольшого нагрева.

Вы также можете использовать хороший острый сыр чеддер и молоко, чтобы они оставались влажными!

Наконец, я всегда добавляю немного Вустерширского соуса и итальянской приправы, чтобы добавить глубины аромата.

Как приготовить шарики из колбасы Bisquick

Эти шарики из колбасы Bisquick невероятно легко собрать вместе, и мои дети любят помогать им катать их!

Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в большой миске (ручной миксер или настольный миксер сделать это намного проще).

Затем скатайте смесь руками в мячи размером с мяч для гольфа и выложите на противень.

Выпекайте их от 20 до 25 минут, и они готовы к подаче!

Можете ли вы заранее приготовить колбасные шарики?

ДА! Эти колбасные шарики не только восхитительны, но и являются отличной закуской для вечеринки.

Вы можете свернуть их и выложить на противни, а затем обернуть пищевой пленкой.

Храните в холодильнике до 24 часов до вечеринки и ставьте их в духовку, когда придут ваши гости.

Можно ли заморозить колбасные шарики?

Также ДА! Вы можете заморозить сырые колбасные шарики в герметичной таре на срок до 4 месяцев.

Поместите колбасные шарики на противень в морозильную камеру и, когда они заморозятся, вы можете переложить их в пакет для замораживания с застежкой-молнией.

Когда вы будете готовы испечь их, достаньте их из морозильной камеры и дайте им оттаять в течение 20–30 минут, а затем запекайте.

Если вы ищете лучший рецепт классических колбасных шариков, которые вы ели каждое Рождество, то это рецепт, который вы так долго искали!

Эти маленькие закуски понравятся вашим гостям, и вы будете удивлены, как быстро они исчезнут. Хорошо, что этот рецепт дает очень много.

Когда вы попробуете этот рецепт Bisquick Sausage Ball, оставьте, пожалуйста, комментарий ниже, сообщив мне, что вы думаете!

Выход: 52 колбасных шарика.

Рецепт колбасных шариков Easy Bisquick

Эти EASY Bisquick Sausage Balls - классическая праздничная закуска, идеальная пикантная вечеринка, которую ваши гости не смогут перестать есть!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 3 чашки Bisquick
  • 1 фунт свиной колбасы
  • 1 фунт острых свиных колбасных изделий
  • 16 унций острого сыра чеддер, тертого
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
Дополнительные соусы для окунания:

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите большой противень пергаментной бумагой, отложите в сторону.
  2. В большой миске с помощью ручного миксера (или настольного миксера с лопастной насадкой) взбейте все ингредиенты.
  3. Смесь скатать в мячи размером с мяч для гольфа; разложить шарики на подготовленном противне.
  4. Выпекать 20-25 минут, пока колбаса не станет золотисто-коричневой.

Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
52 колбасных шарика.
Размер порции:
3 колбасных шарика
Количество на порцию: Калории: 129 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 24 мг Натрий: 298 мг Углеводы: 5 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 6 г

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт сырно-колбасного печенья

Рецепт сырно-колбасного печенья - легкое и воздушное домашнее печенье с сыром чеддер и колбасой. Отлично подходит для завтрака!

Я люблю рецепты хорошего печенья. Это одна из моих самых слабых сторон. Шутки в сторону? Легкое, пушистое, маслянистое печенье - это то, что я хочу есть почти каждый божий день. Я опубликовал этот базовый рецепт легкого печенья и думаю, вам, ребята, они нравятся так же, как и мне.

Сегодня делюсь особенным рецептом домашнего печенья. Он полон чеснока, сыра чеддер и колбасы для завтрака. Они нежные и такие хорошие. Отлично подходит для приготовления с яйцами на завтрак, в качестве гарнира на ужин или превращается в бутерброд для завтрака!

Одна из моих близких подруг-блоггеров Мэри Юнкин вышла с новой книгой! Если у вас нет ее первой книги «Поваренная книга ужина в будние дни», полной быстрых и простых рецептов ужина, вам нужно получить копию. Куриные укусы Sweet Chipotle - это рецепт из этой книги, готовый за 15 минут!

Ее новая книга - Поваренная книга обедов и завтраков в будние дни.Он полон всевозможных завтраков и простых рецептов обеда, которые подходят и для ужина. Плюс пара замечательных десертов. Сказать, что я люблю эту книгу, - значит ничего не сказать. Я уже приготовил 4-5 рецептов из этой книги, и все они были потрясающими. И этот легкий рецепт печенья определенно один из моих любимых.

Я позволил своему сыну просмотреть поваренную книгу, чтобы отметить рецепты, которые он хочет попробовать, и я думаю, что он отметил почти каждую вторую страницу. Сырный зеленый цыпленок с чили, сэндвичи с острым чизстейком каджун, сырная паста энчилада и хрустящая зеленая чили-сковорода со свининой - вот лишь некоторые из тех, что он хочет, чтобы я приготовил.

Я приготовил салат из кускуса со шпинатом, когда у нас были друзья пару недель назад, и все спрашивали рецепт. И «Идеальные пирожные каждый раз» могут стать моим новым фаворитом. Я сказал вам, что мне понравилась эта книга.

Эти колбасные бисквиты по рецепту капельного бисквита. В них есть кукурузная мука, которая придает дополнительную текстуру и аромат. Их так легко приготовить, что вы можете уже через несколько минут поставить их в духовку. Мне нравится вынимать тесто из лопатки для мороженого, чтобы все бисквиты были одного размера.

Так что, если вы ищете заранее приготовленный завтрак, что-нибудь для позднего завтрака или просто любите печенье, как я, вы должны попробовать этот рецепт печенья. И возьмите сегодня книгу «Поваренная книга обедов и завтраков в будние дни», и вы не будете разочарованы.

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах и десертах (чтобы вы никогда не пропустили новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Не забудьте подписаться на меня в Instagram и пометить #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Урожайность: 14

Рецепт сырно-колбасного печенья - легкое и пушистое домашнее печенье с сыром чеддер и колбасой.Отлично подходит для завтрака!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

  • 1/4 фунта колбасы для завтрака
  • 1 чашка сметаны
  • 2 цельных яйца
  • 1/4 стакана топленого масла
  • 1 1/4 стакана универсальной муки
  • 3/4 стакана кукурузной муки
  • 1/4 стакана сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 1/2 стакана острый сыр чеддер, свежемолотый
  • 1/3 чашки чеснока (или зеленого лука), мелко измельченного

Инструкции

  1. В коричневой колбасе на сковороде до полной готовности.Слить и снять с огня. Дайте остыть.
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  3. В большой миске взбейте сметану и яйца. Добавьте масло и взбивайте до однородности. Смешайте муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте.
  4. Добавьте колбасу, сыр и чеснок.
  5. Выложите тесто на выстланный противень. Бисквиты не растекаются, поэтому их можно сложить вплотную.
  6. Выпекать 24–28 минут, пока не подрумянится.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход

14

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 277 Всего жиров 18 г Насыщенные жиры 9 г Транс-жиры 1 г Ненасыщенные жиры 6 г Холестерин 76 мг Пищевая ценность 9000 г белка 9000 углеводов Информация на сайте предназначен только для информационных целей. Я не сертифицированный диетолог, и я не могу поделиться какой-либо информацией о питании на обеденных блюдах и десертах.com следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в социальных сетях!

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *