Кексики дома: Бисквитные кексы в силиконовых формочках

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Кокосовые кексы — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Люблю дождь, есть что-то чарующее в нём, а на меня он действует особым образом, успокаивает в то же время волнует, вызывает такую смесь эмоций, которую мне ни как вам не объяснить.Наверное дождь для многих ассоциируется с меланхолией, но я её не боюсь и знаю как быстро её прогнать, а именно напечь ей кексов, с кокосом, вот такой экзотический ответ, совершенно не экзотическому пейзажу за окном, который я увидела открыв шторы сегодня утром. Решение было принято сразу, ингредиенты взвешаны, духовка разогрета, камеры на штативе и процес «дизмеланхолизации» начался. Длилось всё не долго, ведь рецепт прост, а вот предвкушение росло и нетерпение бежало с ним на перегонки. Хоть и довелось мне вкушать эти кексики и не раз, но почему то каждый раз как первый. Рецепт же достался мне от мамы (мамуля спасибо), которая любит готовить быстро, просто и с большим результатом, конечно же её вариант этого рецепта это просто пирог и даже без шоколада, поэтому кто не хочет усложнять себе жизнь, раскладыванием теста по формочкам, одним ловким движение отправляете тесто в обычную форму, где ему будет не менее комфортно. Я же как человек любящий, делать всё по своему, подвергла пирог эволюции от одноклеточного существа, в «многокексовое», ну а дабы украсить это чудо природы прибегла к шоколаду, который всегда кстати и всегда есть дома. Теперь мамуля и не узнает свой рецепт. Итак кексы в духовке, шоколад растоплен и самое лучшее что можно сделать, чтобы скоротать время — это рассказать вам, как я их готовила …

Кокосовые кексы. (этап 1)

Ванильный сахар	1 ч.л.
Соль	¼ ч. л.

Простой рецепт и начинается просто, смешиваем вместе кокосовую стружку, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль, перемешиваем венчиком.

Кокосовые кексы. (этап 2)

В отдельной ёмкости смешиваем вместе желтки, сливки и сахар, перемешиваем до однородного состояния.

Кокосовые кексы.

Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и хорошо перемешиваем.

Кокосовые кексы. (этап 4)

Белки взбиваем в пену, но не до твёрдых пиков, а так чтобы они были немого «текучие».

Кокосовые кексы. (этап 5)

Белки добавляем в общую массу и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой. Тесто готово, выкладываем в формы для кексов. Выпекаем 25 минут при температуре 180°.

Кокосовые кексы. (этап 6)

Пока кексы выпекаются, сооружаем водную баню, чтобы растопить шоколад, а именно берём алюминевую миску, помещаем её поверх кастрюли примерно того же диаметра, в которую мы налили воды буквально пару сантиметров. В миску кладём шоколад, порубленый на кусочки и ставим всё на огонь(средний). Вода в кастрюле под миской не должна доходить до кипения, поэтому, когда видите, что всё идёт именно к тому, снимайте с огня вашу водную баню и оставьте так, шоколад растопиться в любом случае.

Кокосовые кексы. (этап 7)

Готовые кексы, должны остынуть примерно 10 минут, вне формы, после чего можно начать окунать их в шоколад.

Кокосовые кексы. (этап 8)

Когда кексы полностью остынуть, шоколад затвердеет и придаст контраст структуре кекса, мягкий с шоколадной корочкой.

Кексы из чистого шоколада | Моника Хиббс: блог о стиле жизни

Без сомнения, эти чистые шоколадные кексы являются лучшими полезными кексами, которые я когда-либо пробовал или делал в своей жизни. Они могут быть даже вкуснее, чем настоящий кекс.

В момент слабости я решил, что мне нужно здоровое лакомство. Посмотрев пару разных рецептов и желая использовать чистые ингредиенты, я добавил кучу случайных ингредиентов в блендер и *БУФ!* Родились самые волшебные кексы из чистого шоколада — Я действительно не знаю, как это произошло .

Они полны замечательных ингредиентов и очень просты в приготовлении. Чтобы собрать их вместе, потребовалась пара минут, что сделало их выигрышным рецептом для любой занятой мамы! И я даже не шучу, они лучше обычных сладких кексов… они вам понравятся!

Чистые шоколадные кексы
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15–18 минут
Получается 12 мини-маффинов или 6 обычных

Ингредиенты:
1 очень спелый банан среднего размера, очищенный от кожуры
1 целое яблоко среднего размера, очищенное, без сердцевины и нарезанное
5–6 фиников
2 больших яйца
1 стакан миндального масла
1/4 стакана какао-порошка
1 1/ 4 ч. л.пищевая сода
1 ч. л. корица
Щепотка морской соли
Формочки для кексов

Указания
Разогрейте духовку до 375°F.

Поместите все ингредиенты в блендер. Смешивайте на высокой скорости в течение ок. 2 минуты, чтобы сформировать хорошее тесто.

Заполните формочки для кексов на 3/4.

Поставьте в духовку и запекайте 15–18 минут. (Проверьте через 15 минут. Вершины должны стать более твердыми на ощупь, набухшими, как суфле. Возможно, им понадобится 18 минут.)

Дайте остыть на решетке.

Хранить в герметичном контейнере в течение трех дней – если они продержатся так долго.

Решили испечь шесть больших кексов? Пожалуйста, увеличьте время приготовления до 20-25 минут.

Хорошо, мне нужно знать. Вы их сделали? Что ты думаешь?

Рецепт — Кексы в шоколадной оболочке

Дебби показывает Кэмерон, как приготовить шоколадные кексы с какао в честь Национального дня шоколадных кексов.

Ингредиенты

КЕЙКСЫ

• 1 стакан универсальной муки
• 1 стакан сахара
• ½ стакана несладкого какао-порошка
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• ½ стакана сливочного масла, растопленного и теплого
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ стакана горячей воды

ГЛАЗУРИ

• 4 пачки сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 фунта сахарной пудры
• 30 г быстрорастворимой смеси для пудинга из белого шоколада
• 30 мл взбитых сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка соли

ВОЛШЕБНАЯ ОБОЛОЧКА

• 2 чашки кусочков темного шоколада или пластинок
• 4-6 столовых ложек нерафинированного кокосового масла
• ¼ чайной ложки морской соли
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 2 чайные ложки ванильного экстракта

Кексы с какао в шоколаде — для дома и семьи

ИНСТРУКЦИИ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТОВ:

1. Установите решетку в нижней трети духовки.

2. Разогрейте духовку до 350˚.

3. Застелите бумажными вкладышами обычную форму на 12 кексов.

4. Тщательно смешайте муку, какао-порошок, сахар, пищевую соду и соль в большой миске (или чаше миксера).

5. Добавьте масло, яйца и ваниль и взбивайте на средней скорости в течение одной минуты. Добавьте половину воды и взбивайте 20 секунд.

6. Очистите стенки чаши и добавьте оставшуюся воду.Взбивать 20-30 секунд, пока тесто не станет однородным. Тесто будет достаточно жидким, чтобы его можно было разлить.

7. Равномерно распределите по чашкам с подкладкой.

8. Выпекайте 18–22 минуты (поворачивая противень вперед-назад в середине выпекания), пока зубочистка, вставленная в несколько кексов, не выйдет чистой.

9. Поставьте противень на решетку остывать на 10 минут.

10. Переложите кексы из формы на решетку и дайте им полностью остыть перед глазурью или начинкой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. Поместите масло в чашу миксера с насадкой-лопаткой и взбивайте до кремообразного состояния – 30 секунд.

3. Добавьте сливки, соль и ваниль – медленно перемешайте.

4. Убедитесь, что у вас нет комочков – при необходимости добавьте немного сахарной пудры, чтобы она лучше смешалась.

5. Соскребите со стенок и дна чаши прилипшее масло.

6. Когда у вас получится однородная кремообразная смесь, добавьте сахарную пудру в два приема.

7. Когда весь сахар будет всыпан, снова очистите стенки и дно чаши. Добавьте смесь для пудинга, перемешайте.

8. Дайте ему последнюю смесь в течение 2 минут – убедитесь, что она не слишком жесткая и не слишком зернистая.

9. При необходимости добавьте 1 или 2 столовые ложки свежих сливок или молока, чтобы отрегулировать консистенцию.

10. Смазать капкейки большим вихрем сверху, затем поставить в холодильник.

СДЕЛАЙТЕ ВОЛШЕБНУЮ РАКОВИНУ:

1. В стеклянной банке с широким горлышком или в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколад и кокосовое масло 30-секундными импульсами.

2. Смешать до однородности; обычно это занимает не больше минуты. Вы также можете использовать пароварку.

3. Добавьте соль, какао-порошок и ваниль, затем перемешайте.

4. Выложите теплую волшебную скорлупу на холодные глазированные кексы или окуните кексы в стакан, наполненный волшебной скорлупой. Пусть капает на решетку.

Подробнее об этом выпуске >>

Приготовьте кексы в стиле Диснея дома — блог The Mouse For Less

Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства.Если вы совершите покупку после перехода по ссылке, мы можем получить небольшую комиссию, но это не будет стоить вам ни копейки больше! Ознакомьтесь с нашей полной политикой раскрытия информации здесь.

Делиться заботой!

Кекс в парках Диснея

Нет ничего лучше сладкого кекса в парках Диснея. Но если у вас есть тяга к этому дома, у нас есть рецепт и некоторые методы, чтобы удовлетворить это сладкое желание. Узнайте, как приготовить кексы в стиле Диснея дома.

Порций: 10

• Для глазури я использовал классический масляный крем Wilton:
• 1/2 стакана растительного жира
• 1/2 стакана масла/маргарина, размягченного
• 1 чайная ложка ванили
• 4 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока

СОВЕТ: Если вы живете в теплом климате, как и я, поместите свои глазированные капкейки в стиле Диснея в холодильник, чтобы сливочный крем не стекал. Вытащите их примерно за 5 минут до еды.

Нет ничего лучше сладкого кекса в парках Диснея.Но если у вас есть тяга к этому дома, у нас есть рецепт и некоторые методы, чтобы удовлетворить это сладкое желание. Узнайте, как приготовить кексы в стиле Диснея дома.

Я купил недорогой набор из трех больших насадок для украшения и пластиковых пакетов за 3 доллара в большом дисконтном магазине. Если у вас уже есть насадки для обледенения, я чаще всего использовал два: 1M и 2A.

Начните с партии ваших любимых кексов. Я выбрала шоколад, чтобы контрастировать с моей ванильной глазурью из масляного крема.

Для глазури я использовала классический масляный крем Wilton:

• 1/2 стакана растительного жира
• 1/2 стакана сливочного масла/маргарина, размягченного
• 1 чайная ложка ванили
• 4 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте кулинарный жир и масло/маргарин до пышной массы. Взбить с ванилью. Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз до получения однородной массы. Постепенно добавить молоко.

Домашняя глазурь из масляного крема требует больше усилий, чем покупка готовой глазури, но, на мой взгляд, вкус и консистенция того стоят.Эта комбинация шортенинга и масла дает хороший вкус и остается твердой, в отличие от полностью масляной версии, которую я делаю для глазури печенья.

Затем я собрал некоторые предметы декора, которые были у меня дома, а также упаковку Oreos. Поместите кончики в мешочки для глазури и залейте глазурью. Я оставил немного глазури про запас — позже вы поймете, почему!

СУПЕРСЕКРЕТНЫЙ СОВЕТ ПО УКРАШЕНИЮ: если вы хотите, чтобы ваша глазурь выглядела эффектнее, придайте ей основу! Нанесите немного глазури на середину кекса, прежде чем начать его закручивать.Это придает кексу высоту Маттерхорна.

Вот пример такой высоты с круглым наконечником 2А

Я оставил немного глазури, чтобы провести эксперимент с кексами с начинкой, которые можно найти в парках Диснея. Сначала я раздавила несколько конфет Oreo и смешала их с остатками глазури. Я использовал последнюю длинную насадку из своего набора, чтобы воткнуть в кекс и выдавить умеренное количество глазури Oreo.Затем я добавил немного глазури Oreo сверху, прежде чем закончить обычной глазурью. Хотите увидеть, как это выглядит внутри?

 

Вид в разрезе внутренней части кекса Oreo — так богато!

Тогда смело украшайте! Я приготовила кексы с ушками Oreo Mickey, кексы Grey Stuff, которые можно найти в ресторане Be Our Guest, кексы с ушками на день рождения и т. д. Вы можете украсить цветной глазурью, различными посыпками или конфетами на любой случай.Я мог бы попробовать кекс Butterfinger в следующий раз!

СОВЕТ: Если вы живете в теплом климате, как и я, поместите свои глазированные капкейки в стиле Диснея в холодильник, чтобы сливочный крем не стекал. Вытащите их примерно за 5 минут до еды.

Готовили ли вы дома кексы в стиле Диснея? Какой кекс в парке вы бы попытались воссоздать? Поделитесь своими мыслями в комментариях, на Facebook или Twitter.

Понравилась ли вам эта статья? Обязательно поделитесь ею с друзьями! Проверьте ниже для простых способов поделиться!

Входящие поисковые запросы:

• Рецепт кремовой глазури Disney Worlds

Делиться заботой!

Об авторе

ВиккиТ

Я всю жизнь обожаю Диснея и никогда не повзрослею.Я люблю фейерверки, американские горки и специальные угощения Диснея. Моим четверым детям и мужу промыли мозги, и они полюбили Дисней благодаря регулярным посещениям парков Диснея и семейной жизни, наполненной диснеевскими фильмами и персонажами. Я люблю путешествовать, писать и читать.

Дом Кексов — Главная

Добро пожаловать в Дом Кексов, самый новый и самый вкусный интернет-магазин кексов на земле! Мы так рады предложить наши восхитительные, отмеченные наградами угощения, приготовленные свежими для вашего особого случая и доставленные прямо к вашей двери.Наши капкейки созданы по рецептам, прославленным House of Cupcakes в Принстоне, штат Нью-Джерси. Основатели Ruthie и Ron Bzdewka были крупными победителями войн кексов Food Network, поэтому вы знаете, что их кексы нельзя превзойти.
После победы в Войне кексов спрос на эти восхитительные угощения резко возрос. Когда у дверей их пекарни выстроились очереди, они поняли, что пришло время поделиться проверенными временем рецептами их бабушки с более широкой аудиторией. Чтобы удовлетворить спрос, мы запускаем этот веб-сайт, чтобы вы могли заказать House of Cupcakes онлайн.Узнайте, о чем все бредят. Среди них есть знаменитости и музыканты. Творения Бздевки были запрошены и представлены на прошлогодней церемонии MTV Music Awards.
С таким количеством вкусовых комбинаций и тем, из которых можно выбирать, вы можете заказать кексы онлайн для любого случая. Детям нравится получать эти отдельные торты на дни рождения, но последняя тенденция — подавать кексы для более официальных мероприятий, таких как душ и свадьбы. Их также очень вкусно покупать и есть без всякой причины!
Мы предлагаем более 30 вкусов капкейков, а также другие сладости.Присоединяйтесь к нашему списку рассылки сегодня, чтобы стать одним из первых, кто сделает заказ, когда наш веб-сайт будет запущен в 2013 году.

Посетите нас по любому из этих адресов:

Ист-Брансуик, Нью-Джерси —
Торговый центр Summerhill Square
593 Rt. 18 South
E. Brunswick, New Jersey 08816
732-955-6026

Princeton, NJ (новый адрес)
32 Witherspoon Street
Princeton, New Jersey 08542
609-924-0085 Square lift 7

West, Unit # 8
Clifton, NJ 07012
(862) 225-9536

Торговый центр Brentwood Plaza
1653 Route 23 South — Unit 17A
Wayne, NJ 07470
(973) 832-7285

5 W Доставка кексов

---

Плати вперед в пятницу!

Сегодня на WGC пятница с оплатой вперед. Что вы будете делать? WGC пожертвует 1 доллар США с каждого онлайн-заказа, размещенного 14 января 22 года, в пользу охраны природы.

Сохранение земель и вод, от которых зависит вся жизнь.

---

Добро пожаловать в

Pronto! — новый способ подарка

Pronto предлагает альтернативный способ подарить кому-то особенному капкейки Wicked Good.С Пронто, дарить легко и быстро. Лучше всего то, что ваш получатель сможет выбрать то, что он хочет, когда он хочет! Посмотрите видео чтобы узнать больше.

---

Отзывы покупателей

— Злой хороший клиент из Канзас-Сити, штат Миссури, прислал нам следующий отзыв
Это было так прекрасно!!! Моя подруга собиралась отпраздновать первый день рождения сына, пока они были в поездке. Я отправил коробку с днем ​​рождения за день до их отъезда. Они собирались отправиться в поход и в поход, поэтому коробка идеально подошла для них, чтобы открыть и устроить небольшую вечеринку по случаю дня рождения в горах. Им понравилось!!!

-A Wicked Good Customer из Александрии, штат Вирджиния, прислал нам следующий отзыв
Все было замечательно!

-A Wicked Good Customer из Мальты, штат Нью-Йорк, прислал нам следующий отзыв
Ваши кексы восхитительны.Моя семья любит, когда я делаю заказ. Это делает празднование дней рождения и праздников таким простым.

Читать больше отзывов »

.

No related posts.