Кекс воронежский: Кекс творожный воронежский по госту – пошаговый рецепт с фотографиями
Кекс творожный воронежский по госту – пошаговый рецепт с фотографиями
Пошаговый рецепт приготовления
Я всегда пеку 2 порции. Заранее необходимо подготовить продукты и взвесить ингредиенты. Яйца и творог должны быть комнатной температуры, масло размягченное.
Главное соблюдать технологию приготовления, и я уверена у вас получиться настоящий » Воронежский» кекс.
Для этого взбиваем сливочное масло. Постепенно добавляем половину сахарного песка. Взбивать 10 минут до полного растворения сахара и получения гладкой структуры.
Если у вас творог крупинчатый превратить в пастообразное состояние с помощью блендера, обязательно нужна гладкая структура. Добавить творог в масляную смесь, хорошо взбить.
Отдельно взбить яйца и остальной сахар до кремообразной пышный массы и полного растворения сахара.
Яично сахарную массу влить в творожно-маслянный крем и размешать.
Добавить соду перемешать, высыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать, но не надо увлекаться, достаточно миксером секунд 30, если вы видите, что тесто однородно, то все хватит.
Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое влажное тесто.
По ГОСТу кекс » Воронежский»-овальный весовой кекс, поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой. У меня таких форм нет. Для двойной порции я беру форму диаметром 26 см, наращиваю, с помощью пекарской бумаги немного борта.
!!! для одной порции вы можете взять обычную прямоугольную форму 21х12см!!
Тестом заполняем форму на 2/3 части, разравниваем лопаткой, и немного необходимо постучать формой об стол для более полного заполнения тестом и выхода воздуха.
Выпекать 55-60 мин при температуре 160-170 градусов, в хорошо разогретой духовке. Если вы видите, что верх кекса стал зарумяниваться раньше времени, то просто накрыть фольгой верхушку. Кекс готов, если деревянная палочка выходит сухой.
Готовый кекс необходимо положить на решетку до полного остывания и дать ему «созреть» еще 3-6 часов. Сверху кекс обсыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Группа творожных кексов в сборниках ГОСТов — самая малочисленная и необычная.
В ней всего четыре вида кексов, все они готовятся на основе пышного творожного крема: кекс «Детский», кекс «Творожный», кекс «Творожный с изюмом» и «Воронежский». Тесто для «Воронежского» кекса уникально, оно отличается от остальных трех, тем, что в нем исключительно мало жира и яиц.,
Кекс творожный Воронежский по ГОСТу
Личные впечатления о рецепте:
Слово ГОСТ у многих ассоциируется с непревзойденным качеством продуктов, которые были по-настоящему вкусными, ароматными, настоящими. Государственные стандарты, которые всего каких-то несколько лет назад были обязательными условиями производства большинства пищевых и не только продуктов, были гарантией их хорошего качества. Поэтому сегодня многие хозяюшки любят готовить по ГОСТу и частенько уделяют внимание таким рецептам, выделяя их на фоне остальных.
Итак, давайте готовить кекс творожный Воронежский по ГОСТу.
Чтобы приготовить кекс творожный Воронежский по ГОСТу, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука пшеничная – 200 г
- творог (9%) – 150 г
- масло сливочное – 54 г
- сахар – 150 г
- яйцо – 88 г
- сода – 0,25 ч.л
- разрыхлитель – 1 ч.л
- пудра сахарная
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить кекс творожный Воронежский по ГОСТу
Пошаговое приготовление
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, масло размягченное.
Творог брать не крупинками (или довести его до пастообразного состояния с помощью блендера).
1. Взбить масло с половиной сахара (около 10 минут) до однородной текстуры.
2. Добавить творог, взбить.
3. Отдельно взбить яйца с оставшимся сахаром до пышной пены и полного растворения сахара.
4. Все соединить, перемешать.
5. Муку просеять с разрыхлителем и содой. Добавить к творожно-масляной смеси, перемешать до однородности (можно миксером, но не более 1-2 минут).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа, готовность проверить зубочисткой.
Готовый творожный кекс Воронежский по ГОСТу достать из духовки и дать “созреть” еще 3-6 часов (у меня он простоял 12 часов). Сверху посыпать сахарной пудрой.
В этом рецепте у меня было 2 отступления.
1. Вместо маргарина использовала масло.
2. Готовила двойную порцию, но сахара брала только 150 г (не любят у меня очень сладкую выпечку).
Приятного чаепития с творожным Воронежским кексом по ГОСТу!
FacebookМой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Кекс Воронежский творожный — кулинарный рецепт по ГОСТу
Группа творожных кексов в сборниках ГОСТов — самая малочисленная и необычная. В нее входят четыре вида кексов, и все они готовятся на основе пышного творожного крема. Их тонкий сливочно-творожный аромат настолько приятен, что не нуждается в косметике. В это тесто даже соль не добавляют, поскольку соль в тесте усиливает аромат сливочного масла, яиц и приглушает аромат творога.
По внешнему виду творожные кексы различных рецептур отличаются только формой. Она бывает: прямоугольная, квадратная, круглая или овальная. Но состав и количество ингредиентов в тесте они почти идентичны.
Формула творожного-масляного бисквита по ГОСТу настолько усовершенствована, что отклоняться от неё в какую либо сторону не имеет ни какого смысла. Только в детские кексы добавляют ваниль, в творожные — изюм, а воронежские — пекут на маргарине. Мы же маргарин заменим сливочным маслом.
Ингредиенты для кекса творожного
- Мука пшеничная — 200 г.
- Творог 9% — 150 г.
- Масло сливочное размягченное — 50 г.
- Сахар мелкокристаллический — 150 г.
- Яйца куриные — 2 шт. маленького размера
- Сода — 0,25 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Как приготовить кекс творожный
Взбить сливочное масло. Постепенно добавлять половину сахарного песка. Взбивать на протяжении 10 минут до полного растворения сахара, пока не получится гладкая масса. Если у вас творог крупинчатый, его необходимо превратить в пастообразное состояние с помощью миксера.Нужно чтобы обязательно была гладкая структура.
Добавить творог в масляную смесь и хорошенько взбить.
Отдельно с оставшимся сахаром взбить яйца до состояния кремообразной пышной массы и полного растворения сахара.
Яично сахарную массу влить в творожно-маслянный крем и перемешать.
Добавить соду, перемешать, высыпать просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.Не следует слишком увлекаться, достаточно миксером около 30 секунд, если вы видите, что тесто однородно, то этого достаточно. Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое и влажное тесто. По ГОСТу Воронежский кекс — овальной весовой формы, с неровной поверхностью, обсыпанной сахарной пудрой. У нас таких форм не нашлось, по этому мы взяли форму диаметром 26 сантиметров для двойной порции, и с помощью пекарской бумаги немного нарастили борты.
Для одной порции вы можете взять обычную прямоугольную форму 21х12 сантиметров.
Заполнить форму тестом на 2/3 части, и разровнять лопаткой, немного постучать формой об стол для того, чтобы она более плотно заполнилась тестом и вышел воздух. Хорошо разогреть духовку и выпекать кекс 55-60 минут при температуре 160-170°С градусов.
Если вы видите, что верх кекса стал зарумяниваться раньше времени, то просто накройте фольгой верхушку.
Готовность кекса проверять прокалывая его деревянной палочкой.
Кекс будет готов тогда, когда деревянная палочка будет выходит сухой.
Готовый кекс необходимо поставить на решетку до полного остывания и дать ему созреть на протяжении 3-6 часов.
Сверху кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс творожный «Воронежский» по ГОСТу
Пошаговый рецепт с фото классического творожного кекса по ГОСТу, а также вариации рецепта и кекс Чадейка. Секреты вкусного кекса в духовке.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1956.2 ккал | белки 57.1 г | жиры 56.  2 г | углеводы 307.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292 ккал | белки 8.5 г | жиры 8.4 г | углеводы 45.9 г |
Описание приготовления:
Воронежский кекс готовится на основе творога, а точнее творожного крема. Выпечка обладает выраженным творожно-сливочным вкусом и ароматом. Готовится такой кекс очень просто и относительно быстро. Мягкий, нежный и вкусный кекс подойдет для приема гостей и для семейного чаепития.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Блюдо: Выпечка / Кексы
География кухни: Русская кухня
Кекс «Воронежский» ГОСТ СССР
Категория: Выпечка
Рецептура на №451 Кекс “Воронежский” содержится в справочниках:
Ингредиенты:
Количество порций: 8 Ингредиенты | |
| мука в. с. | 200г |
| сода питьевая | 0,14г |
| пекарский порошок (по ГОСТ 0,54г аммония углекислого)) | 1ч. л. |
| сахар мелкокристаллический | 150г |
| сливочное масло (размягченное) по ГОСТ маргарин, но не рекомендую | 54г |
| творог 9% | 150г |
| яйца (2маленьких) | 88г |
| вода (можно не добавлять) | 30г |
Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикатыРецепт «Кекс творожный “Воронежский” по ГОСТу»:
Я всегда пеку 2 порции.
Заранее необходимо подготовить продукты и взвесить ингредиенты. Яйца и творог должны быть комнатной температуры, масло размягченное.
Главное, соблюдать технологию приготовления, и, я уверена, у вас получиться настоящий ” Воронежский” кекс.
Если у вас творог крупинчатый, превратить в пастообразное состояние с помощью блендера, обязательно нужна гладкая структура. Добавить творог в масляную смесь, хорошо взбить.
Отдельно взбить яйца и остальной сахар до кремообразной пышный массы и полного растворения сахара.
Яично сахарную массу влить в творожно-масляный крем и размешать.
Добавить соду, перемешать, высыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать, но не надо увлекаться, достаточно миксером секунд 30, если вы видите, что тесто однородно, то все, хватит. Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое влажное тесто.
По ГОСТу кекс ” Воронежский” – овальный весовой кекс, поверхность неровная, обсыпана сахарной пудрой. У меня таких форм нет. Для двойной порции я беру форму диаметром 26 см, наращиваю с помощью пекарской бумаги немного борта.
!!! для одной порции вы можете взять обычную прямоугольную форму 21х12см!!
Тестом заполняем форму на 2/3 части, разравниваем лопаткой, и немного необходимо постучать формой об стол для более полного заполнения тестом и выхода воздуха.
Выпекать 55-60 мин при температуре 160-170 градусов в хорошо разогретой духовке. Если вы видите, что верх кекса стал зарумяниваться раньше времени, то просто накрыть фольгой верхушку.
Кекс готов, если деревянная палочка выходит сухой.
Готовый кекс необходимо положить на решетку до полного остывания и дать ему “созреть” еще 3-6 часов. Сверху кекс обсыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Кекс творожный “Воронежский” по ГОСТу
Как я могу не рассказать о родном, моем самом любимом кексе, он не приторно сладкий, у него вкус и запах сгущенного молока. Группа творожных кексов в сборниках ГОСТов – самая малочисленная и необычная. В ней всего четыре вида кексов, все они готовятся на основе пышного творожного крема: кекс «Детский», кекс «Творожный», кекс «Творожный с изюмом» и «Воронежский».
Тесто для “Воронежского” кекса уникально, оно отличается от остальных трех тем, что в нем исключительно мало жира и яиц.
Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы
Ингредиенты для «Кекс творожный “Воронежский” по ГОСТу»:
Кекс творожный «Чадейка» и вариации рецепта
Наверняка каждый пробовал «Столичный кекс» — масляный, с плотной текстурой, с изюмом и лимонной цедрой, с аппетитной продольной трещинкой на верхушке… вкус детства! Кекс творожный от Чадейки ничем не хуже, он получается воздушным, чуть влажным, пористым и сливочным, не теряет своего презентабельного внешнего вида. Основной состав ингредиентов такой же, как в предыдущем рецепте, но также можно добавить в тесто сухофрукты, изюм или измельченные орехи, чтобы придать конечному результату более оригинальный и насыщенный вкус.
Чадейка печет творожный кекс по ГОСТу около часа, но время приготовления может меняться в зависимости от того, как работает ваша духовка.
Можно уменьшить жирность творога, но это сделает выпечку суше, так как в изначальном рецепте мало жира и яиц. По этому рецепту можно испечь не один большой кекс, а дюжину маленьких, воспользовавшись бумажными или силиконовыми формочками.
Воронежский кекс
Масло в рецепте можно заменить качественным сливочным маргарином и слегка изменить пропорции остальных продуктов – так готовится Воронежский творожный кекс. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:
- Яйцо куриное – 2 шт
- Сахар – 150 г
- Сода – ¼ ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Маргарин – 50 г
- Творог 9% — 150 г
- Мука – 200 г
В остальном технология приготовления совпадает с описанной выше.
Творожный кекс – доступное и полезное лакомство, которое по достоинству оценят все любители домашней выпечки.
Рекомендуем видео-рецепт и также другие вкусные рецепты кексов на нашем сайте.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Воронежский творожный кекс — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
| 110 г | 300 г | ||||
| 300 г | 175 г | |||
| 400 г | 0,2 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. | по вкусу |
Описание рецепта — Воронежский творожный кекс:
Этот очень вкусный кекс очень нежный и сочный. Не приторно сладкий, а в самый раз. В отличие от других кексов с творогом, в этом используется меньше сливочного масла. Подходит он в два раза. Готовится он на основе пышного творожного крема.
Воронежский творожный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Углеводы 48,26 г Узнать большеБолее подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Нам понадобится: Мука, творог 9% или домашний (у меня домашний, сделанный мной из пакетированного кефира 2,5%), сахар лучше взять мелкокристаллический, сливочное масло (можно сливочно-растительную смесь), яйца, сода, разрыхлитель.
Заранее необходимо подготовить продукты и взвесить ингредиенты. Яйца и творог должны быть комнатной температуры, масло размягченное.
Шаг 2:
Взбиваем сливочное масло миксером на низкой скорости или растираем ложкой.
Шаг 3:
Постепенно добавляем половину от 300г сахарного песка.
Взбивать 10 минут до полного растворения сахара и получения гладкой структуры.
Шаг 4:
| 300 г |
Если у вас творог крупинками, блендером размять до пастообразной консистенции, обязательно нужна гладкая структура. Добавить творог в масляную смесь и перемешать.
Шаг 5:
Отдельно взбить 4 средних яйца и остальной сахар до кремообразной пышный массы и полного растворения сахара.
Шаг 6:
Яично сахарную массу влить в творожено-масляную смесь крем.
Шаг 7:
Лопаткой аккуратно перемешать всё.
Шаг 8:
| 400 г | |
| 0,2 ч. л. | |
| 1 ч. л. |
Добавить соду, перемешать, высыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Шаг 9:
Хорошо перемешать, но не надо увлекаться, достаточно миксером секунд 30 или ложкой, чтобы тесто взяло всю муку, если вы видите, что тесто однородно, то все хватит.
Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое влажное тесто.
Шаг 10:
Тестом заполняем форму на 2/3 части, разравниваем лопаткой, и немного необходимо постучать формой об стол для более полного заполнения тестом и выхода воздуха.
Шаг 11:
Выпекать 55-60 мин при температуре 160-170 градусов, в хорошо разогретой духовке. Если вы видите, что верх кекса стал зарумяниваться раньше времени, то просто накрыть фольгой верхушку. Кекс готов, если деревянная палочка выходит сухой.
Шаг 12:
Сверху кекс обсыпают сахарной пудрой.
Шаг 13:
Приятного аппетита!
Кекс «Воронежский» . ГОСТ СССР.: natasheba — LiveJournal
Это продолжение эпопеи четырех основных творожных кексов.
Прекрасный, ароматный, бархатный, с классическим вкусом. Он не приторный как кекс «Детский». Из творожных кексов я чаще всего пеку именно его. Сливочного масла в этом кексе предусмотрено меньше чем во всех ГОСТовских кексах с творогом.
Кекс «Детский»,Кекс «Творожный», Кекс «Творожный с изюмом» имеют одинаковую технологию замеса, в отличие от Кекса «Воронежского».
Как выглядел Кекс «Воронежский» в продаже? Он был овальной формы. Поверхность неровная, щедро обсыпанная сахарной пудрой. Именно так я в этот раз его испекла.
Даю рецепт на 1 кекс для стандартной прямоугольной формы (по дну 17х8см и по верху 21х12см).
Ингредиенты:
200г муки в.с.
0,14г соды
0,54г аммония углекислого (или 1 ч.л. пекарского порошка)
150г сахара мелкокристаллического (от меня совет: пудра работает круче)
54г сливочного масла (размягченного)поГОСТу маргарин, но не рекомендую
150г творога 9%
88г яиц (2 маленьких)
30г воды (можно и не добавлять, смотрите по факту)
Заранее подготовить продукты и взвесить ингредиенты. Форму смазать малом и обсыпать мукой или проложить пекарской бумагой. Яйца и творог должны быть комнатной температуры.
Творог крупинчатый превратить в пастообразное состояние с помощью блендера. Обязательно нужна гладкая структура.
Духовку включить на 180С.
Масло взбить до увеличения в объеме в 2раза.
Добавить 1/2сахара. Взбивать 10мин до полного растворения сахара и получения гладкой структуры. Добавить творог и перемешать до однородной массы.
Отдельно взбить яйца и сахар остальной до кремообразной пышный массы и растворения сахара.
Массу влить в творожно-маслянный крем и размешать до объединения. Добавить пекарский порошок и соду. Перемешать.
Добавить просеянную муку и 30секунд взбивать в миксере на маленькой скорости. Получится пышное, гладкое, довольно тяжелое влажное тесто.
Класть тесто в форму с заполнением на 2/3части, разровнять лопаткой массу, постучать формой об стол для более полного заполнения тестом.
Выпекать 55-60мин при 160С на уровне полок ниже среднего. Если стали зарумяниваться раньше времени, то просто накрыть фольгой верхушку. Кекс готов, ели деревянная палочка выходит сухой при протыкании и приобретает румяно-золотой красивый цвет.
Готовый кекс класть сразу на решетку, где он должен остыть и созреть еще 3-6часов.
Сверху кекс обсыпают сахарной пудрой.
Пеките, на здоровье вашей семье.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.8 кКал | 1684 кКал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 4. 1% | 776 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 4.8% | 651 г |
| Углеводы | 50.3 г | 219 г | 23% | 7.2% | 435 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2. 5% | 1250 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7170 г |
| Зола | 0.9148 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 2. 5% | 1257 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0. 146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 52.04 мг | 500 мг | 10.4% | 3.3% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7. 1% | 2.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.808 мкг | 400 мкг | 6% | 1.9% | 1680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 4.2% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0. 35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 1899 г |
| Витамин Н, биотин | 5.099 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.2% | 981 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8603 мг | 20 мг | 14. 3% | 4.5% | 699 г |
| Ниацин | 0.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.29 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.4% | 2309 г |
| Кальций, Ca | 48. 65 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2055 г |
| Кремний, Si | 1.058 мг | 30 мг | 3.5% | 1.1% | 2836 г |
| Магний, Mg | 22.5 мг | 400 мг | 5.6% | 1.8% | 1778 г |
| Натрий, Na | 172.92 мг | 1300 мг | 13.3% | 4. 2% | 752 г |
| Сера, S | 104.17 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.3% | 960 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 4.4% | 717 г |
| Хлор, Cl | 54.57 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.8% | 4215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430. 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 2% | 1568 г |
| Йод, I | 2. 01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 7.5% | 420 г |
| Марганец, Mn | 0.4005 мг | 2 мг | 20% | 6.3% | 499 г |
| Медь, Cu | 88.28 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2. 8% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 8.249 мкг | 70 мкг | 11.8% | 3.7% | 849 г |
| Никель, Ni | 3.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.241 мкг | 55 мкг | 24. 1% | 7.6% | 415 г |
| Титан, Ti | 6.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28592 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0. 5784 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.9 г | max 100 г | |||
| Галактоза | 0. 0132 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4762 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.0654 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2962 г | ~ | |||
| Валин | 0. 3433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1857 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6052 г | ~ | |||
| Лизин | 0. 4784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0. 0718 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.7621 г | ~ | |||
| Аланин | 0. 1912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.0645 г | ~ | |||
| Пролин | 0. 5871 г | ~ | |||
| Серин | 0.3156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2983 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0566 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74. 02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.2562 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0. 1171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0629 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1438 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1638 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0. 7602 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.3089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0. 738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.6006 г | min 16.8 г | 15.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1467 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0. 2602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.1264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0. 22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1972 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0101 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0. 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% |
Кекс творожный Сипас Гост. Воронежский творожный кекс
Për këtë rectë, кексы gjizë në GOST janë marrë krejtësisht tepër të shijshme амуры творог шиджшме, джо нджэ дхуратэ për Recetë e mysafirëve. Кексы kthehet shumë, ata janë të lagur të moderuar brenda, gjatë mos u shqetësoni.
Përbërësit:
Miell gruri — 290 гр.
Гьялпэ и бутэ (unë marr 82,5% yndyrë) — 155 гр.
шекери — 250 гр.
Творог сэндыра, aq më mirë — 260 гр.
Бруме Брейкнер — 1 кесе (ju mund të zëvendësoni një 0,5 lugë çaji sode, por me një pluhur pjekje më të mirë)
Изюм — опционал (150 г)
Pluhur sheqer — për spërkatje
Гатим:
Готовьте кексы është shumë e thjeshtë — ju duhet të mundë gjalpë Me sheqer, shtoni gjizë, vezë, pluhur pjekje dhe miell të ndotur. Nëse jeni cupcakes furrë me rrush të thatë, ajo duhet të jetë para-dunk për 15 minuta në ujë të ngrohtë, të thatë dhe të prerë në miell.Shtoni rrush të thatë në brumë në të njëjtën kohë me miell.
Piqni 55 минут në 180 градусов (ju mund të piqni cupcakes të vogla, dhe ju mund të bëni 1 cupcake e madhe). Кексы përfunduar duhet të ftohet mirë, mundësisht në frigorifer dhe të paktën 12 orë, atëherë ata bëhen shumë më të shijshme. Пара се тё шëрбеджнэ — спркасэ плюхур шекери.
Cupcake më të njohura në familjen tonë! Recetë кекс shijshme Me Cottage Cheese, unë ju sugjeroj që të gatuani sot.
Tradicionalisht, është përdorur gjizë me yndyrë 18%, por ju mund të blini më pak yndyrë, më e rëndësishmja — lagështia e gjizë nuk duhet të jetë shumë e madhe.Нэсе кени продукт шумэ тэ лагешт, мунд та мбушеш атэ пер тэ хекур сыворотка и тепэрт. Ju mund të shtoni një rrush të thatë për këtë pjekje, nuk do të jetë më pak e shijshme sesa në.
Творожный торт Receta:
- Вай и бутё — 75
- Miell — 150 г
- шекери — 165
- Творог — 130 г
- Vezë të vegjël — 2 копы (всего 80 г скорлупы в год)
- Pellgu — 1/2 ч.
- Pluhur sheqer për dekorimin e кекс
Si të piqni një kek me djathë sipas Gost:
Në shpejtësinë e messer, ne nxisjen e naftës me sheqer.Përzierja do të прикован.
Уджэ нэ тэ гджитэ гджизэ тэ ситэ ме вадж дхе шекер.
Hidhni vezët e para-nxitura dhe ktheni mirë në një masë homogjene. Пирог nga gjigja do të jetë homogjene, nëse të gjitha gunga të dendura ju lloktuar.
Shto miell të shenjtë me një breakdler dhe shpërthejnë brumë për një minutë me një shpejtësi të ulët.
Vendosni brumin në formë dhe piqni për një orë në një temperaturë prej 170 C.
Vëmendje! I përdorur formën e Tortës drejtkëndore, 10 * 20 см.Pre-furrë duhet të ngrohë deri në 170 S. Cupcakes me djathë mund të pjekur në molds e çdo madhësie.
Cupcake gati mund të dekoroj me sheqer pluhur.
Përgjigjet për pyetjet e bëra shpesh
Unë nuk mund të gjej 18-% të gjizë. A është e mundur ta bëjmë vetë? Farë qumështi i yndyrës është i përshtatshëm për këto qëllime?
Ju mund të bëni një gjizë të tillë të qumështit me një përmbajtje yndyre prej 3,5%.
А мунд тэ пэрдорэ мэ пак гджизэ индыроре нэ кэтэ ресетэ?
Герцог пасур парасыш сасинэ э вогел тэ везеве дхе тэ нафтес, нук рекомандохет тэ пёрдорэш гжининэ вилэ мэ пак индироре, пор унэ у перпока нга 9%, аджо гжиташирэ, пуноиашту.
A është e mundur të shtoni rrush të thatë nga gjizë në këtë Recetë? A nuk do të laget shumë?
Raisin ju mund të shtoni. Экзистон эдхе нджэ рецептэ пэр ембэлсира гджизэ сипас Гост ме рруш тэ тэтэ (120 г. Miell dhe sheqer, 110 gjizë, 100 г. Izyum, 65. vaj, 70 г. Vezë)
Në faqen tonë atje. Unë rekomandoj që të gatuaj këtë shijshme pastë.
Mund ta piqem një kek me degened Cottage gjizë Për këtë Recetë?
Джу ндошта мунд, пор унэ нук е кам провуар.Nëse provoni, ndani përshtypjet tuaja!
A mund të shtoj fruta në cupcake për këtë Recetë?
Çдо брумэ кекс меня дёширэ мерр фрута, ю мунд тэ штони арр, дхэ фрута, дхе фрута тэ тэта.
Маррэ шэним:. Melmesat dhe manaferrat e ngrirë janë shtuar në brumë — ju patjetër do të pëlqeni këtë capcake shijshme!
Cila është pluhuri sode / pjekje shtoni në brumë?
Sode / pluhur pjekje ndihmon për të нейтрализуар ацидин е gjizë.
A mund të shtoj një zest në brumë? Я люблю pjekje gjizë pjekje me shije limoni!
Sigurisht që mundeni.
A është pjekja mirë në këtë Recetë? Кам вена нджи плюхур пджекже нэ сасинэ э духур, пор кекакаке нук у нгрит нэ тэ гджита!
Edhe pa një breakdler duhet të rritet. Пер шкак тэ аджрит нэ везэ тэ пьекур ме шекер.
Кам dëgjuar se pas futjes së miellit, brumi duhet të nxitet me shumë kujdes, mundësisht një lugë. Në Recetën tuaj, brumë është rrahur me një mikser. Нук до тэ джетэ паста тэ гатшме Шумэ э дендур дхе «шёной».
NË brumë biskotë Në të vërtetë, nën ndikimin e mikserit, shkuma e butë e vezëve zgjidhet.Me një тест кекс, kjo nuk do të ndodhë.
Pse pjekja e gomarit pas heqjes nga furra? Çfarë mund të lidhet kjo dhe si të parandalohet?
Provoni më shumë për të larë brumë кекс në mënyrë që të mos zgjidhet.
Пёр ата кэ джанэ тэ пэрштатшэм пэр тэ маррэ нэ консидератэ процессин э гатимит нэ детайе нэ видео, унэ постуар нэ каналин тонэ нэ джу туб нджэ видео тэ детажар:
Në kontakt me të
Pjekja sipas Gost gëzon popullaritet të merituar. Në Recetë, gjithçka është menduar tashmë dhe është verifikuar me kujdes.Vërtetë, jo të gjithë ata gëzojnë të njëjtën popullaritet. Për shembull, Receta për Gost ishte harruar me padurim. Dhe krejtësisht kot. Aroma e tij delikate dhe cilësi e butë nuk mund të ndihmojnë. Dhe gjizë në të nuk është plotësisht e ndjerë. ГОСТ офрон 4 рецепта. Por 2 prej tyre meritojnë një vëmendje të veçantë.
Recetë klasike
Me pajtueshmëri të saktë me formulimin е Gostovës të kek-së, rezulton të jetë një hije e butë, e thërrmueshme dhe e këndshme. Нэ продхим, сигуришт, тэ гджита продукт матен ме нджэ сактэси грамм нэ пешор.Në shtëpi, jo të gjitha hostesses janë mësuar me përbërës të zhdukur me të njëjtën shupulim. Natyrisht, torë e gjizë do të ndryshojë nga devijimi в 2-3 грамма. Receta për Gost në shtëpi mund të përshtatet me masa të përshtatshme (syze, lugë dhe të ngjashme).
Cfare te nevojitet?
Për gatim do të duhet të ndërmarrin produkte të tilla:
- 3 vezë pule;
- 330 грамм рёра шекери;
- 155 грамм гьялпе;
- 260 грамм djathë prej 18%;
- 16 грамм pluhur pjekjeje;
- 287 грамм miell gruri;
- pluhur sheqer (për spërkatje).
Menjëherë, do të doja të theksoja se Receta për ëmbëlsirat e gjirit në GOST, sidomos për herë të parë, është e këshillueshme që të vëzhgoni edhe në пустяк. Кджо до ти джапэ мундэсинэ тэ влерэсоджме шиджен э челикаве тэ перфундуара. Pra, është shumë e rëndësishme për të gjetur një gjizë prej 18%. Duhet të jetë homogjen në konsistencë, pa kullotje.
Procedura e gatimit
Voronezh Cottage Cheese Cupcake
Megjithatë, sa më sipër Recetë Cottage Cheese Cupcake в гостях.Дхе нук штэ аспак цэ шумэ хозяйка е пэрштатен мне вете дхе невожат е тире. ГОСТ gjithashtu ju lejon të përgatitni Cottage Cheese Cupcake Receta të ndryshme. Прандадж, делай тэ джепет нджэ мундэси тетэр пергатиторе. Ка диша пропорчоне тэ тджера, дхэ нэ венд тэ ваджит тэ кремит, пёрдорет нджэ маргаринэ ме э лирэ.
Përbërësit e kërkuar
Pra, për të gatuar voronezh capcake cupcake, ju do të duhet:
- 2 vezë pule;
- 150 грамм рёра шекери;
- 50 грамм маргарина;
- 150 грамм 9% КОТЕЖ;
- çerek lugë çaji sode;
- чаи чаджи;
- 200 грамм miell gruri.
Ата që джанэ тэ нджохур мне кексы rectë, është e qartë se me një numër të tillë yndyrash do të jetë mjaft e thatë. Прандадж, сэ пари, нук штэ э невойшме пёр тэ звогёлуар пёрмбаджтджен э индирес сэ гджинджэ э вилэ, дхе сэ дити, пёр тэ мбаджтур нэ фуррэ пёр нджэ кохэ тэ гэ. Pjesa tjetër e processit të gatimit do të jetë shumë e ngjashme me atë të mëparshme. Прандадж, нук до тэ джетэ э гджатэ пэр тэ пиктуруар кэтэ рецептэ пэр ëмбэлсира гджизэ сипас ГОСТ.
Gatim në hapa
- Margarina e zbutur është e mirë për të rrahur me një sheqer gjysmë.Natyrisht, si në Recetën e Fundit, është e nevojshme për të marrë atë përpara, më mirë për natën. Të rrahur edhe për një kohë të gjatë dhe në mikser me shpejtësi të lartë. Vërtetë, гладкость nuk ka gjasa të ketë sukses, si shumë pak me një numër të tillë të sheqerit margarinë. Пор нук është e frikshme.
- Pastaj shtoni gjizë. Mundi përsëri. Натыришт, нук духет тэ кетэ кокрра. Си та арриджме кэтэ, аджо иште шкруар ташме. Прандадж, нук ка куптим тэ персерис.
- Pushoni në një tas prej 2 vezësh.Nëse shikoni në rectën e кексы gjizë, sipas gost, pesha e tyre totale duhet të jetë 80 грамм. Kjo është një klasë 2. Shto sheqerin e mbetur dhe mundi mirë.
- Lidhni të dy masat dhe përzieni butësisht. Shkruani sode dhe miell të përzier me një pluhur pjekjeje. Llokoçis derisa brumë të bëhet homogjene. Duhet të jetë e harlisur, e lagur dhe e rëndë.
- Sipas kërkesave të gost, vilë vilë vilë capcake duhet të pjekur në formë ovale. Нэсе нук у гджет, ю мунд тэ пэрдорни дрейткендэшин е законшэм, си нэ рецетен е калуар, осе раундин.
- Нгрохени фуррен нэ 170 градэ мэ пара, вендосни нэ формен е садж ме нджэ брумэ (пэр тэ хекур аджрин э тепэрт, пэр тё тёкитур нэ триезэ диса херэ) дхе пикни дери нэ 55-60 минут.
- Një кекс е gatshme është pak e ftohtë, hiqni nga myk dhe dekoroj me pluhur sheqeri. Паси тэ фтохет плотэсишт, ю мунд тэ меррни нджэ мостер. Zakonisht pas 3-4 orësh. Në këtë Recetë hap pas hapi Cottage Cheese Cake në Gost është përfunduar.
Devijime të lejuara
Natyrisht, të gjithë do të donin të përputheshin me Recetat e ftuar nga fillimi në fund.Мегджитхата, нук ка гжитмонэ суксес. Por kjo nuk do të thotë se ata duhet të braktisen nga përgatitja e Tire.
Para së gjithash, unë dua të përmend se GOST lejon shtimin e një rrush të thatë në gjizë. Ajo vetëm duhet të zhytet paraprakisht në alkool të fortë, dhe pastaj të thatë në një peshqir letre. Shto një pjesë nuk është më shumë se 100 грамм në Fund të gatuani.
Пэр ата кэ, нэ арсиет э тире, нук дуан паста нэ маргаринэ, мунд та зэвендэсойнэ атэ ме гьялпэ. Шиджа э ксадж нук до тэ вуаджэ.Përveç kësaj, Gost rekomandon përdorimin e një margarinë me cilësi të lartë Creamar.
Është thënë tashmë se gjizë në këtë кекс луан një рол të rëndësishëm. Прандадж, është jashtëzakonisht e dëshirueshme ta përdorësh atë me një përqindje të madhe të yndyrës. Megjithatë, nëse ka vetëm yndyrë të ulët, ju mund ta merrni atë. Vërtetë, творожный коккейк с сыром do të ketë sukses, gjë që sugjeron Recetë.
Në vend të epilogës
A është e vlefshme apo jo për të gatuar cupcake gjizë sipas Gost? Një Recetë мне një foto nuk ka gjasa të ndihmojë në përgjigjen e kësaj pyetjeje.Ашту си мне çdo pjekje tjetër, ju duhet të provoni. Vetëm eksperimentoni, ju mund të gjeni Recetat tuaja të предпочтеуара. Аснджэ стандартный нук до тэ ндихмоджэ кету.
Unë duhet të them, në kohët sovjetike unë nuk e kam takuar këtë кекс. Осе vetëdija ime, së bashku me nënndërgjegjeshëm, po përpiqej të mos vërente gjëra të përgatitura nga gjizë. Тани унэ херэ па здесь блед кексы гджизэ нэ венд, ата джанэ мьяфт тэ мира дхе ка шпресэ се джо тэ дэмшме, пор эдхе тэ добишме. Ата мэ pëlqejnë mua, megjithëse, си нэ shumicën е pjekjes moderne shije një kimik të vogël.
Кекс штёпи сипас Gost është marrë shumë e shijshme. Унэ нук кам анкеша пер кэтэ. Барк, шумэ и мира дхэ па шидже тэ метейшме шидже. Творог kërkon 18% yndyrë, dhe ajo luan një rol dhe çështje, si vajra dhe vezë janë mjaft të vogla. Në përgjithësi, nëse ka kohë — мунди кекс, në shtëpi, nuk blej.
Gjithashtu, Receta kërkon sode dhe amonium — e gjithë kjo së bashku i zëvendësova pluhurin e furrës nga qese — gjysma e lugë çaji.
Në përgjithësi, ky cupcake nuk është aq popullor sa, por meriton vëmendje të pakushtëzuar.
Brumë:
Miell 150g
75g vaj
165g Sahara
130G Cottage Cheese 18%
2 vezë të vogla (80 г ракушки)
Пекарский порошок — 1 \ 2ч.л.
pluhur sheqer për spërkatje
165G Sheqeri dhe 75G vajra rrëmbyer rreth 7-8 минут пара се тэ маррин një përzierje të тиллэ. Mos u shqetësoni — Sheqeri nuk do të shpërndahet në një sasi të tillë të naftës, përzierja do të приковано.
Shtoni 130g të gjinjë e vilës (fshij nëpër një sitë) dhe mundi më tej deri në homogjenitet.
Тани дердх 2 везэ тэ вогла дхе ллокочис нджэ миксер когерентный (нэсе везэт джанэ тэ медха, атехерэ пэрдорни нджэ везэ дхе желток).
Praktikoni miellin 150G të ndotur me 1 \ 2h.l. Legen.
Dhe llokoçis edhe përzierësin. Mos u ngutni, bëni mirë brumë.
Vendosni brumin në një vaj të lubrifikuar dhe formë të furuar.
Pake në vitet 170-60 минут. Kontrolloni ndeshjen — duhet të shpërthejë nga mesi i kek-i.
Cool dhe spёrkat me pluhur sheqer.
Футляры для кексов, 100 шт., Вкладыши для маффинов
Футляры для кексов, 100 шт. Лайнер для маффиновСделайте ваши домашние кексы еще более вкусными с красочными футлярами для кексов. Доступен во многих простых цветах и с разными милыми принтами. Теперь вы можете легко оформить свою выпечку под различные мероприятия.
Бумага высокого качестваИспользуйте футляры для кексов, чтобы приготовить идеальные кексы.Если вы хотите, чтобы кексы не прилипали к противню для кексов, вкладыши — ваше спасительное решение. Кроме того, это избавит вас от беспорядка и от необходимости мыть инструменты после выпечки.
Эти прочные вкладыши для кексов, сделанные из высококачественного материала, останутся неизменными даже после выпечки. Также он имеет цветной и печатный дизайн, детали не потускнеют даже через долгое время. Он имеет изогнутую подкладку по всему краю, чтобы очистить и удалить бумагу с кекса быстрее и проще.
Эти футляры для кексов подходят не только для выпечки кексов. Имея 100 штук вкладышей, которые вы можете получить за одну покупку, вам нужно больше идей о том, как вы можете максимизировать назначение этих вкладышей для кексов. Если у вас есть дети, вы можете использовать эти вкладыши в качестве каплеуловителя для мороженого. Просто сделайте отверстие и наденьте эскимо на подкладку. Вы также можете использовать их как мини-контейнер для сладостей во время вечеринок. Его размер идеально подходит для одной порции. Или, если вы любите готовить обед для своих детей, эти вкладыши для кексов можно использовать в качестве аксессуаров для ящиков для быстрого приготовления бенто.Идеально подходит для небольших угощений, а его красочный дизайн добавляет привлекательности.
Креативный и красочный дизайнВы можете выбрать любой из множества дизайнов этих футляров для кексов. Если вы любите однотонные цвета, вы можете выбрать тусклый синий, розовый, желтый, фиолетовый, зеленый или коричневый цвет. Если у вас праздничный образ, вы можете выбрать один из множества красочных принтов. Есть такие с радужными корпусами, сердечками, цветами, бриллиантами и многим другим.
Россия Воронеж- 2 МГНТ 2015 №7 Сиделев Лев.
Презентация на тему: «Россия Воронеж — 2 МГНТ 2015 №7 Сиделев Лев.» — стенограмма презентации:
1 Россия Воронеж- 2 МГНТ 2015 №7 Сиделев Лев
2 Блинчики Некоторым хозяйкам удается испечь настолько красивые блины, что от их вида у вас слюнки текут.Приведите действительные критерии оценки вкусовых качеств блинов.
3 2) Испечь блины, изменив их состав 3) Сделать фотографии
План 1) Сделать обзор 2) Испечь блины, изменив их состав 3) Сделать фотографии 4) Замерить время приготовления и температуру жарки поддон 5) Сделать выводы
4 Оборудование 1) Сковорода 2) Газовая плита 3) Хронометр
4) Мультивольтметр 5) Фотоаппарат
5 Обзор Ширина идеального блина составляет около 4 мм
Результаты исследования следующие: Ширина идеального блина составляет около 4 мм Блин должен быть желтоватым с золотистой хрустящей корочкой. Должно быть много пузырьков. в блинчике
6 Для теста для блинов: Ингредиенты 4 яйца 10 чайных ложек сахара
1.5 чайных ложек соли 6 стаканов цельного молока 4 стакана муки
7 Тесто для блинов
8 Идеальный блин Соотношение времени приготовления и температуры идеального блинчика Dt (время) 3 мин 2 мин 220 245 T (температура)
9 Идеальный блин dt = 2 мин 7 секунд t (сковороды) = 245
10 dt = 1 мин t = 245
11 dt = 2мин 7с t = 280
12 dt = 2мин 7 с t = 180
13 +1 чайная ложка Затем добавили сахар.dt = 2min 7s t = 245 Чем больше добавлено сахара, тем больше выделяется сироп. Сироп немного подгорел, и блин стал хрустящим. +3 чайных ложки +5 чайных ложек
14 Добавлена соль. На внешний вид блина это не повлияло.
Dt = 2 мин 7s t = 245 Добавлена соль. На внешний вид блина не повлияло +0,5 чайной ложки + 1 чайной ложки +1,5 чайной ложки
15 t = 100 Dt = 8min 10s Желток медленно свертывался, блины готовились очень медленно.
16 t = 80 Блин не готовился, подсыхал, белок свертывался.
17 Вывод 1) Количество соли не влияет на внешний вид блина 2) Чем больше добавлено сахара, тем больше подгоревший блин. 3) При температуре ниже 100 градусов блин сохнет 4) Продолжительность приготовления зависит от температуры сковороды.
Познакомьтесь с персоналом — ProBuilt Homes, Inc.
Home> Знакомство с персоналом
Джордж женат на Линдси Дэвис и вырос в Томпсоне, штат Огайо. Он любит глубоководную рыбалку, подводное плавание с аквалангом и вездеходы. Однажды он поймал голубого тунца весом 1050 фунтов на острове Принца Эдуарда в Канаде.
Джордж имеет степень бакалавра наук в области управления Университета Кейс Вестерн Резерв. Он сертифицированный специалист по экологическому строительству и фигурирует в рейтинге журнала Builder Magazine «40 до сорока».
Боб Майерс, директор по операциям и интегратор
Боб пришел к нам после более 25 лет работы в молодежном служении Объединенной методистской церкви. Он живет в Кливленд-Хайтс со своим котом Джесси. Он побывал в Израиле, России, Испании, Португалии и Марокко. Он возглавлял миссионерские поездки по стране и за границу, в последнее время в Воронеж, Россия, работая над ремонтом тамошнего методистского лагеря.Имеет степень бакалавра образования.
Кэти Райан, дизайнер интерьеров и координатор отбора
Кэти любит всевозможную музыку, а также любит планировать и организовывать вечеринки. Любимое место отдыха — Ямайка. Ей нравится совершать автомобильные круизы со своим будущим мужем Банки и их кабриолетом Pontiac GTO 1965 года выпуска. Она окончила Государственный университет Боулинг-Грин со степенью бакалавра наук в области дизайна интерьера и младшего специалиста по маркетингу.В ее семье есть муж Банки; пасынок, Джейк; пудель, Гиннес; золотистый ретривер Талли.
Линдси Арцнер, New Home C консультант
Линдси недавно вышла замуж. У нее , записали два компакт-диска, трижды прыгали с парашютом, участвовали в соревнованиях по бикини и бегали по жесткой грязи. Она и ее муж Джереми живут со своим ши-пу миксом , Melody.Она окончила Кент Стэйт со степенью бакалавра в области межличностных коммуникаций. В свободное время она любит путешествовать, петь, пить вино и ходить на концерты.
Дэвид Кроненберг, консультант по новому дому
Дэвид — наш новейший консультант по новому дому. Он живет с женой, двумя детьми и двумя котятами. Он любит снег (чем больше, тем лучше!). Его фаворитами являются Seinfeld, The Office, The Godfather, The Grateful Dead и Pink Floyd. Он все еще десятилетиями играет в фэнтезийный бейсбол с друзьями детства. Он увлекается любительской астрономией и играет со своими детьми. Дэвид учился в Университете Цинциннати и вот уже 18 лет помогает людям построить дом своей мечты.
Джош Бейтман, старший менеджер по строительствуДжош работает в нашей компании много лет. Он, его жена Тиффани и его дети Купер и Стелла живут в Монтвилле.Вместе они недавно путешествовали по пересеченной местности в 15-местном фургоне в течение 2 недель. Джош получил степень бакалавра наук в области управления строительством в Университете Восточного Мичигана. В 2016 году он стал менеджером проекта года в Кливленде HBA. Джош отращивает волосы и каждые два года жертвует их Locks4Love.
Доун Перри, менеджер до и после строительства
Доун живет в Мэдисоне, штат Огайо, со своим мужем Джейсоном и щенками Задой и Таннером.Она выросла в Томпсоне, штат Огайо, и ходила в школу с Джорджем. Ей нравится отдыхать со своей семьей, заниматься ремеслом, кемпингом, делать мыло, «пить пина-коладу и попадаться под дождь».
Джереми Арцнер, руководитель проекта
Джереми — наш новый сотрудник, хотя мы его давно знаем. Он женат на нашем консультанте по новому дому Линдси. Он приезжает к нам из Ryan Homes. Он имеет степень магистра архитектуры Кентского государственного университета.Он — менеджер по строительству с платиновой наградой и обладатель премии в области строительства крупных объемов. Он живет в Семи холмов со своей женой Линдси и их собакой Мелоди. Он вырос на озере Ирокез в Малверне, штат Огайо, и любит заниматься активным отдыхом, например, кемпингом и пешим туризмом. Он является членом Специальной группы реагирования Огайо и жил в Италии в течение года. Он дважды прыгнул с парашютом, и до встречи с Линдси уже семь лет не отдыхал. Его суперинтендант — Юрод.
Бет Скибби, менеджер проекта
beth @ probuilt-homes.com
Бет строит дома более тридцати лет. Она замужем, имеет 4 прекрасных детей, двух собак, кролика и хомяка, живет в Уиллоуби. Она выросла в Кливленде и любит плавать в бассейне на заднем дворе, танцевать, когда может, и жить своей лучшей жизнью! Вне семьи танцы — единственное, что имеет значение !!
Юрод Морроу, суперинтендант
Джурод вырос в Кливленде и живет со своей женой Латрис и собаками Леди и Лолой.Ему нравится кататься на квадроциклах, играть в NBA2K, путешествовать и заниматься гимнастикой. Он тратит свое время на работу, катание на велосипеде, рыбалку и еще кое-что.
Джо «Джуниор» Понзани, суперинтендант
Джо живет один в своем первом доме, ремонт которого он проводит большую часть своего свободного времени. Он вырос в Викклиффе, штат Огайо, со своими родителями Томом и Робином и братом Ти Джеем. Он любит путешествовать с TJ, посещая другие стадионы, чтобы посмотреть, как играют индейцы.Он увлекается плотницкими работами, фитнесом и активным отдыхом, например, охотой и рыбалкой.
Джо Сатч, специалист по Punch Out
Джо, работает в ProBuilt с 2005 года. Он женат на Ивонн, у них двое сыновей, Мэтт и Скотт. Он проживает в Перри, штат Огайо, где родился и вырос. Он присутствовал на печально известном поединке-реванше «Нет Мас» (Леонард против Дюрана) в Новом Орлеане в 1980 году.Ему нравится коллекционировать памятные вещи 50-летия и награду HBA 2009 года за обслуживание клиентов.
Адам Фортунато, специалист по перфорации
Адам присоединился к нам как выпускник Университета Боулинг Грин по специальности «Управление строительством». Он живет в Линдхерсте со своими родителями Стивом и Карен, сестрой-близнецом Эшли и собакой по имени Макс. Он был членом школьной команды по гольфу и любит играть в гольф, баскетбол и коллекционировать спортивные памятные вещи.Он имеет сертификаты OSHA 30 и CMIT.
Дин Сатч, специалист по гарантийному обслуживанию и ремонту
Дин вырос и до сих пор живет в Перри Тауншип, где в детстве играл в бейсбол. Он работал с Джорджем более 13 лет. Он любит морковный пирог, футбол и работать над своим грузовиком. Он всегда готов завязать разговор и может исправить что угодно.
Лесли Берк, бухгалтер, финансовый директор
Лесли — наш бухгалтер и дежурный финансовый директор.Она привнесла в нашу команду более 20 лет опыта бухгалтерского учета по специальности «финансы строительства». Она живет в Хайленд-Хайтс со своим мужем Джеффом и дочерью Евой. Она выросла в Эри, штат Пенсильвания, и любит отдыхать у океана и проводить время со своей дочерью, племянницами и племянником. Она давно пережила рак яичников. Она является сертифицированным бухгалтером со степенью бакалавра бухгалтерского учета Университета Джона Кэрролла.
Дженна Картер, штатный бухгалтер
j enna @ probuilt-homes.com
Дженна выросла в маленьком городке Индиан-Лейк, штат Огайо. У нее двое детей, Асия и Мейсон. Раньше она вела свой собственный бизнес, делая «Величайшие кексы в мире». Она ведет занятия по велоспорту в Lifetime Fitness, где они танцуют и ездят на велосипеде одновременно. Ее многочисленные хобби включают выпечку и приготовление на гриле, тренировки и походы, дегустацию вин и изысканные блюда, а также музыку и концерты. Она самопровозглашенная «Самая лучшая в мире выпечка кексов».
Лиза Зехе, помощник администратора
Лиза @ probuilt-homes.com
Лиза выросла в Евклиде, но большую часть жизни прожила в Томпсоне, штат Огайо. Она замужем за Брайаном, у них трое детей. Брайан, Брэнди и Лекси. Она проводит большую часть своего времени, балансируя жизнь с тремя детьми, но когда у нее есть свободное время, она увлекается фотографией и садоводством.
Кристел Маккаски, помощник руководителя
Кристель живет в Бертоне со своим 10-летним мужем, двумя детьми — Бриэль и Калебом и их собакой Роско.Сначала она жила в Южном Евклиде, и ее родители устроили ей культурный шок, когда она переехала оттуда на грунтовую дорогу в Бертоне, штат Огайо. Теперь она испытанная и настоящая бертонанка. Ей нравится играть в гольф, заниматься доской, кататься на лыжах и гоняться за детьми. Она получила степень младшего специалиста в области управления бизнесом в муниципальном колледже Лейкленда.
Уильям Ланга, риэлтор
Билл прожил всю свою жизнь в округе Лейк, вырос в Уиллоуби и Киртланде.В настоящее время он проживает в Уиллоуби-Хиллз со своей женой Бет и дочерью Оливией. Ему нравится бегать, ходить в походы, кататься на велосипеде и заниматься спортом. Он изучал компьютерный дизайн в Лейкленде и недвижимость в колледже Хондрос в Индепенденсе.
Кухня, столовая и бар Диспенсер для жидкого теста на 4 чашки Помощник шеф-повара Кекс Блинчики для выпечки блинчиков Дом и сад для дома
Диспенсер для теста на 4 чашки Помощник шеф-повара Гаджеты для выпечки блинчиков для кексов DIY
Найдите много новых и подержанных вариантов и получите лучшие предложения на 4 чашки Диспенсер для жидкого теста Помощник шеф-повара Кекс Блинчики для выпечки блинов DIY по лучшим онлайн ценам на! Бесплатная доставка для многих товаров !.Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный товар в оригинальной упаковке (если применима упаковка). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, если товар не сделан вручную или не был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Список продавца для получения полной информации. См. Все определения условий ： Бренд: ： Без товарного знака ， MPN: Apply Не применяется ： Перечень комплектов: ： Нет ， Материал: ： Пластик ： Цвет: ： Фиолетовый ， Модель: ： Диспенсер для жидкого теста / Страна / регион производства: ： Китай ， Размер: ： 900 мл ： Дизайнер / Торговая марка: ： Без бренда Тип: ： Диспенсер для жидкого теста ： UPC: ： Не применяется ， ISBN: ： Не применяется ： EAN: ： Не применяется ，。
4 чашки диспенсер для жидкого теста Помощник шеф-повара кекс, блины, блины, гаджеты для выпечки DIY
Эффект охлаждения: наша технология Cool Elements помогает отводить тепло от тела, обеспечивая комфорт и прохладу в жаркие дни.Материал: высококачественная нержавеющая сталь 316L; Шикарное городское кольцо пупка с бриллиантом и прозрачными драгоценными камнями; Продается индивидуально, длина внутренней подошвы обуви US13 составляет 20, просто распылите ее и дайте высохнуть. iSnorkel разработала эти рукава исключительно с О’Нилом. Все подвески изготовлены из специальных диспенсеров для теста на 4 чашки Chef Helper Cupcake Pancake Crepe Baking Gadgets DIY , Машинные винты — это резьбовые крепежные детали, которые обычно используются с гайками или просверленными и нарезанными (резьбовыми) отверстиями, мы стремимся производить высочайшее качество линзы по самой выгодной цене для всех оправ ваших любимых брендов.Европейские браслеты Troll и Chamilia; подходит как для ожерелья, так и для браслета. Мы гордимся качеством и безупречностью нашей компании и линии домашнего декора. Тогда украшения из нержавеющей стали могут быть именно тем, что вам нужно. Этот аксессуар для волос станет отличным подарком для нее. Металлический зажим из кожи аллигатора декорирован шелковыми цветами и красивыми деталями. Диспенсер для жидкого теста на 4 чашки Помощник шеф-повара Кекс Блинчики для выпечки блинов DIY . Он обязательно станет одним из ваших самых ценных подарков на праздник. Эта мгновенная загрузка содержит знак двух размеров: 24 x 36 и A1, материал лучшего качества, который вы можете купить, Прямой вырез с плиссированной розовой лентой вокруг талии, Наши охотничьи наклейки очень подробны.Вы получите именно тот товар, который показан на фотографиях выше. Диспенсер для жидкого теста на 4 чашки Помощник шеф-повара Гаджеты для выпечки кексов и блинов DIY , Купить силовые трости для Yamaha RT180 Круглый год: детали клапана — ✓ Возможна БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при подходящих покупках. диван в комнате. Большая эмалированная посуда для салата / сервировочная миска — Blue Marble: Kitchen & Home и бесплатная доставка по соответствующим критериям заказам. — Путешествовать с любимым напитком легко и удобно с нашей мягкой ручкой. Диспенсер для жидкого теста на 4 чашки Помощник шеф-повара Кекс Блинчики для выпечки блинов DIY .
CurCake Curd Cupcake prema Gost рецепту. Curl Cupcake prema гост. Воронеж Капкейк Сира
Pečenje prema Gost-u uživa dobro zasluženu Popularnost. У рецепту Je sve već osmišljeno i pažljivo provjereno. Истина, не уживаю сви у истой популярности. Na primjer, Receiver za gost bio je nezaslužen zaboravljen. Я потпуно узалуд. Njegov nježni miris i nježna tekstura ne mogu pomoći.A vikendica u njemu se u potpunosti ne osjeća. Гост пружа 4 рецепта. Али 2 njih zaslužuju posbnu pažnju.
Класични рецеп
Uz Preciznu poštivanje Gostovog formulacije cupcakea, ispostavilo se da je nježna, mrvica i ugodna kremhlad. U proizvodnji, naravno, svi se proizvodi mjere s tačnošću grama na vagama. Kod kuće nisu svi hostese navikli da izumrli sastojke s istom smupoznijom. Naravno, kolač od vikendice mijenjat će se из odstupanja od 2-3 grama. Recept za gost kod kuće može se prilagoditi zgodnim mjerama (naočale, kašike i sločno).
Šta ti treba?
За кухню морат е подузети такве производство:
- 3 pileća jaja;
- 330 grama šećerne pijeska;
- 155 грама путира;
- 260 грамм vikendica od 18%;
- 16 grama praška za pecivo;
- 287 грамм пшеничного брашна;
- Šećerski prah (за поспите).
Odmah bih želio primijetiti da je accept za skute kolače na gost, posbno prvi put, proporučljivo je promatrati čak i u sitnicama.К çe pružiti priliku za cijeniti ukus gotovih Keksa. Dakle, vrlo je važno pronaći skute od 18%. Mora biti homogena na konzistenciji, bez ispaše.
Поступак куханья
Воронежский кекс сира
Мешутим, горь споменути кулинарский рецепт кексов од сира према Гост-у далеко ж од едино I nije ni toliko domaćica prilagodile sebi sebi i njihovim potrebama. Gost vam omogućuje i da pripremite cupcake od sira u različitim Receptima. Stoga će sljedeće dobiti other opciju pri absolute.Ima nekoliko other proporcija, a umjesto krem oristi se jeftiniji margarin.
Потребни састойцы
Дакле, за кухню Кекс Воронежский Творог, требовать вам:
- 2 молока;
- 150 грамм šećerne pijeska;
- 50 грамм маргарины;
- 150 грамм 9% викендика;
- Četvrtina žličice sode;
- čajne čajeve;
- 200 грамм пшеничного брашна.
Oni koji su upoznati sa cupcima Recepata, očito je da će s takvim mastima biti prilično suv.Stoga, prvo, nije potrebno smanjiti sadržaj masti od vikendice, i drugo, da dugo držite u rerni. Остатак про кухню бит е врло сличан преходном. Стога нече бити дуго да се овай рецепт сликаю за скуте колаче према гост.
Kuhanje u koracima
- Omekšani margarin je dobijediti pola šećera. Очито е, као у прошлом рецепту потребно да га unaprijed dobijete, bolje za noć. Biti sam u duže vrijeme i na mikseru velike brzine. Istina, glatkoća vjerovatno neće uspjeti, kao vrlo malo s takvim brojem margarinskog šećera.Ali nije zastrašujuće.
- Zatim dodajte vikendicu. Победите поново. Наравно, не би требало бити житарица. Kako to postići, već je bilo napisano. Стога нема смисла повити.
- Проведите у посуды от 2 яиц. Ako pogledate u рецепт кексов од vikendica, prema gost, njihova ukupna težina treba biti 80 грамм. Ovo je ocjena 2. Dodajte preostali šećer i dobijedite.
- Приключите объект mase i lagano miješajte. Добавьте у соды и быстро помешайте на прахом за печеньем.Promiješajte dok tijesto ne postane homogeno. Trebao bi se ispostaviti da je bujan, vlažan i težak.
- Prema zahtjevima Gost, Voronezh Cupcake sa sirom treba peći u овальном облику. Ako takav nije pronađen, možete koristiti uobičajenu pravokutnu, kao у прошлом рецепту или округи.
- Zagrijte pećnicu na 170 stepeni unaprijed, stavite u svoj oblik tijestom (da biste uklonili višak zraka da pokucate na stolom nekoliko puta) и pecite dok se ne pripremite 55-60 минут.
- Reprodukciona cupcake je malo cool, izvadite iz kalupa i ukrasite šećernim prahom.Nakon što se potpuno ohladi, možete uzeti uzorak. Обычно након 3-4 сата. U tome je završen korak po korak sa kostemnim recom od cupcakesa od sira.
Dopuštena odstupanja
Naravno, svi bi željeli da se pridržavaju gostujući Recepata od početka do kraja. Меджутим, не успиева увиек. Али, чтобы не значи да би их требало napustiti из njihove pri Supreme.
Prije svega, želim napomenuti da gost omogućava dodavanje grožđica do vikendice. Treba unaprijed natapati samo u jakom alkoholu, a zatim osušiti na papirnom ručniku.Dodajte jedan dio nije više od 100 grama na kraju koljena.
Onima koji су у svojim razlozima, ne vole pecive na margarinu, mogu ga zamijeniti maslacem. Okus ovoga neće patiti. Pored toga, Gost preoručuje korištenje visokokvalitetnog kremara margarina.
Već je rečeno da vikendica u ovom kolaču igra važnu ulogu. Stoga je izuzetno poželjno koristiti ga sa velikim procentom masnog. Međutim, ako postoji samo malo masnoće, možete ga uzeti. TRUE, Cupcake od vikendice će uspjeti, što sugerira рецепт.
Umesto epiloge
Da li je vrijedno или ne kuhati cup kolač prema gost? Прием на фотографии, сделанные без помощи одного человека на открытом воздухе. Kao i kod bilo kojeg other pečenja, morate pokušati. Само экспериментише, можно проникнуть в свое омилинское рецепт. Ovdje neće pomoći nikakvi standardi.
Volim sve novo i zanimljivo, a posbno ono što se tiče Recepata. Tako sam jučer i pečen kućički kolač sira za gost za dolazak ljudi za mene. Сирд торта се показала да е слава — нежна, мрвица, зрак, мирисан.Svi izgorevi epiteti mogu se koristiti, opisujući ukus kolačica od sira. У оригинального рецепта од грозđице, али додао сам. Možete eksperimentirati i dodati matice, sušeno voće, kandirane tsukata. Mislim да neće biti manje ukusan.
Састойци:
- брашно — 290 грамм;
- средняя масса — 260 грамм;
- 3 mala jaja;
- 10 grama šećera vanilije;
- kremasto ulje — 55 грамм;
- Шечер — 100 грамм;
- умиваоник — 10 грамм;
- сода — 2 грамма;
- grožđica po ukusu;
- Šećerski prah za prskanje.
Cupcake sa grožđicama prema grohu. Корак по корак рецепт
- Vikendica preko sita. Учините потребным, иначе, кекс неце радити са зраком и нижним.
- Grožđice sipaju toplu vodu i puštaju da stoji 15-20 минут.
- U zasebnom kuglaču, pomiješajte brašno sa provale i sodom.
- Takođe, zasebno odnesite šećer vanilije sa omekšanim maslacem i običnim šećerom. Dovoljno da pobijedi jednu minutu.
- Da bi se ulje na ulje, dodali ustaljeni vikendica i pobijedi nekoliko minuta na srednjoj brzini.
- Dodajte tri jaja (не директно из фрижидера и нека себе мало освежетлите на собной температуре). Я наставите побидити миксеру док маса не постане потпуно гомогена.
- Polako dodajte brašno (pomiješano sa sodom i prahom za pecivo) и plešite tijesto. Ne zaboravite dodati grožđice.
- Oblik od 30 veličina je 10 cm, odmahne papir za pečenje, odložite tijesto, nježno distribuirajte preko Oblika.
- Печеница загриява до 170 ° C в кексе с печением 55 минут.
- Не журите са приправником из обраска, нека се мало охлади: 15 минут и бити довольно.
- Kad je cupcake potpuno cool, pospting ga sa šećernim prahom.
Укусный творог Кекс спреман. Послужите ga sa mlijekom или kakao, a toliko moguće: само pozivajte rođake и popijte topli galeb sa domaćim kolačem. To je ukusno!
Najpopularniji cupcake u našoj porodici! Рецепт за укусан кекс на викендиком, предлагем вам да кухате данас.
Tradicionalno se koristi vikendica sa 18-% masnoće, ali možete kupiti manje masti, što je najvažnije — vlaga vikendice ne bi trebala biti prevelika.Ако стэ добили предыдущие влажан производ, можете га напунити да бисте уклонили вишак серума. Možete dodati grožđe na ovo pečenje, neće biti manje ukusan nego u.
CECIPE CURD TAKE:
- Kremasto ulje — 75
- Брашно — 150 г
- Шечер — 165
- Викендика — 130 г
- Малая — 2 ком (укупна тежина 80 г без люске)
- Раковина — 1/2 часа кашика
- Šećerski prah za uređenje кекс-а
Како испечи кекс на vikendicom prema gost:
Na srednjoj brzini miksera miješamo ulje šećerom.Smjesu će biti zakopčena.
Voda preko sita vikendica sir sa uljem i šećerom.
Sipajte unaprijed mešana jaja i dobro se okrene homogenoj masi. Torta iz vikendice bit će homogena, ako su sve guste kvržice koje miješate.
Dodajte sainted brašno sa provale i explodirajte tijesto na jednu minutu pri malim brzinama.
Ставите время на температуру 170 C.
Пажня! Користио сам колач за торту правокутну, 10 * 20 см.Предприятие требует приготовления до 170 S. Кексы на vikendicom sa vikendicom može se peći u kalupima bilo koje veličine.
Spremni cupcake može se ukrasiti šećerom u prahu.
Одговори на месте поставки
Ne mogu pronaći 18-% vikendice. Da li je moguće da se učinim sama? Koje mlijeko masti pogodno je za ove svrhe?
Takav vikendicu možete napraviti sa sadržajem mlijeka sa sadržajem masti od 3,5%.
Mogu li koristiti manje masne skute u овом рецепту?
S obzirom na malu količinu jaja i ulja, ne preoručuje se korištenje vikendice manje masne, ali pokušao sam sa 9%, također je dobro funkcionirao, ali održavanje.
Da li je moguće dodati grožđice iz vikendice na ovom рецепту? Neće testo previše mokro?
Gradivina koju možete dodati. Постой чак и рецепт за кольцом од сира према гост с гроздикама (120 г. Брашна и шечер, 110 викендица, 100 г. Изюм, 65. улица, 70 г. Яя)
На нашей странички там. Preporučujem pripremiti ovaj ukusni sir za pečenje.
Mogu li ispeći cupcake s odduženim vikendicom na ovom рецепту?
Vjerovatno možete, ali nisam pokušao. Ако покушате, подиелите свое утиске!
Mogu li dodati voće u кекс за яйцом?
Svaka testo za kolače voljno uzima voće, možete dodati matice i voće i sušeno voće.
Узети у обзор:. Začini i smrznute bobice dodaju se tijestu — sigurno ćete voljeti ovaj ukusni cupcake!
Koji je soda / pecivni prah dodajte tijesto?
Сода / pecivački prah pomaže u нейтрализация киселины vikendice.
Mogu li dodati zar testo? Volim vikendicu Pečenje sira sa limunovim ukusom!
Sigurno možete.
Da li se pečenje dobro na ovom receive? Stavio sam prah za pecivo u right iznosu, ali cupcake se uopće nije porastao!
Čak i bez provale treba da se ustane.Zbog zraka u hrapavcima sa šećerom.
Čuo sam da je nakon uvođenja brašna, tijesto se mora pažljivo miješati, po mogućnosti kašičicu. У вашего рецепта, тиэсто е шлаг са миксером. Hoće li gotov pečenje neće biti previše gust i «postigao».
U biskvitu tijesto je stvarno pod utjecajem miksera nježnog taljenja pjene jaja. Sa testom kolača, чтобы увидеть nece dogoditi.
Zašto pečenje magarca nakon uklanjanja iz pećnice? Šta se to može povezati i kako spriječiti?
Покушайте песни, которые вам нужны, так, чтобы они были в ваших руках.
Za one koji su prikladni za razmatranje processa kuhanja detaljima na videu, objavio sam na našem kanalu u vašoj cijevi detaljni видео:
У контакта с
Морам реки, у советского времени низам упоминать овай кекс. Или moju svijest, zajedno sa podsviješću, pokušava se ne primijetiti stvari pripremljene od vikendice. Sada povremeno kupujem kolače od sira u zemlji u zemlji, oni su sasvim dobri i nada se da nije štetno, već čak korisno. Sviđaju mi se, mada, kao u najmodernijoj okusu za pečenje malo hemijskog hemikalija.
Домашний кекс prema gost dobiva se vrlo ukusno. Немам притужби на к. Trbuh, vrlo dobar i bez daljnjih akcenti ukusa. Сирени викендица захтиева 18% масти, а игра улогу и воды, йер су улица и я прилично мала. Općenito, ako postoji vrijeme — pobijedite кекс kod kuće, a ne kupiti.
Također, рецепт zahtijeva soda i amonijum — sve zajedno zamijenio sam pekarski prah iz torbe — polovina žličice.
Općenito, ovaj кекс nije toliko popularan kao, ali zaslužuje bezuvjetnu pažnju.
Tijesto:
150g brašna
75g ulja
165g Sahara
130g vikendica 18%
2 mala jaja (80g bez školjke)
pekarski prah — 1 \\ 2h.l.
Šećerski prah za prskanje
165 g šećera i 75 g ulja biče oko 7-8 минут прие него što primite takvu smjesu. Ne brinite — šećer se nece otopiti u takvoj količini ulja, smjesa će biti zavijena.
Dodajte 130g vikendica (hvataljka se obrišite kroz sito) и побежите дальше до гомогенности.
Sada sipajte 2 mala jaja i promiješajte koherentnu mikseru (ako su jaja velike, a zatim koristite jaje i žumance).
Vježbajte 150g brašna prosijano sa 1 \ 2h.l. Базен.
Я хочу промыть миксер. Не журите, добротерайте тесто добро.
Stavite tijesto u podmazano ulje i brašno.
Пакет у 170-има 50-60 минут. Provjerite utakmicu — trebalo bi da se razbije iz sredine cupcakea.
Super i pospting šećernim prahom.
За овай рецепт, кексы од викендица у гост-у добивени су потпуно невъероятно укусни курдери, а не поклон за рецеп за госте.Kupke su mnogo ispali, oni su umjereno mokri iznutra, dugački se ne brinu.
Састойци:
Пшенично брашно — 290 гр.
Creat puter (узимам 82,5% масти) — 155 гр.
Шечер — 250 гр.
Викендика од масти, то е болджи — 260 гр.
Паузач тиеста — 1 торба (možete zamijeniti 0,5 žličicu sode, ali s prahom za pecivo bolje)
Grožđica — факультативно (150 г)
Šećerski prah — za prskanje
Кухандже:
Кексы kolači su vrlo jednostavni — morate pobijediti kremasto ulje šećerom, dodajte vikendicu, jaja, prašak za pecivo i prosijane brašno.Ako ste peći kolači s grožđicama, mora biti prije dća na 15 minuta u toplom vodom, da se osuši i sječe u brašno. Dodajte grožđice u tijesto istovremeno sa brašnom.
Pecite 55 minuta na 180 stupnjeva (можно испечь мужское колачье и можно направить 1 большой кекс). Готовые кексы moraju se dobro hladiti, po mogućnosti u hladnjaku i najmanje 12 sati, onda postaju mnogo više ukusniji. Prije posluživanja, pospet šećer u prahu.
Как приготовить идеальные ромовые бабы — рецепт | Еда
Эти безобидные на вид, но пьянящие пирожные так же потеряли популярность в Великобритании, как и их товарищ по сладкой тележке 70-х годов, шварцвальдские ворота, хотя, к счастью, их все еще легко найти в их родной Франции. , где они часто идут с дополнительной рюмкой рома на стороне.
Пьер Коффманн запекает бабы за несколько дней до того, как они замачиваются в роме, чтобы они затвердели и стали немного черствыми. Эскизы Фелисити Клоук.Часто приписываемые Станисласу, герцогу Лотарингии 18-го века и бывшему королю Польши, которому также приписывают изобретение мадлен и макарон на столь же скудных доказательствах, бабас, похоже, являются эволюцией эльзасского кугельхофа, сделанного из аналогичного сдобное дрожжевое тесто, которое перед подачей замочить в спирте. Станислав, похоже, нашел оригинал слишком сухим: баба совсем не такая, и я сожалею, что она исчезла из меню в пользу более изысканных десертов, — как сказал легендарный шеф-повар Пьер Коффманн: «Эти отдельные маленькие пьяные пирожки станут прекрасным и элегантным финалом. к еде.«Для домашнего повара их лучше приготовить на несколько дней вперед, чтобы у них было максимум времени, чтобы впитать весь этот ром.
Тесто
Ники Сегнит описывает бабу в «Боковой кулинарии» как точку, где «тесто превращается в жидкое тесто». Маленькие лепешки Коффманна, по сути, представляют собой обогащенный хлеб, сделанный из дрожжевого, подчеркнуто пикантного теста. Те, у кого больше жира в виде масла и яиц по отношению к муке, такие как бабас в Larousse Gastronomique, Библии выпечки Лейтса и Французской региональной кулинарии Анны Виллан, как правило, имеют более плотную и мягкую консистенцию, больше похожую на несладкую губку. торт.Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, Анн-Софи Пик, которая использует половину количества сливочного масла, добивается более сотовой консистенции — местами почти как пышка.
Вы можете приправить тесто для торта цедрой цитрусовых, как это делает Лейтс.После замачивания в ромовом сиропе все, конечно, восхитительно, но чем более рыхлая структура, тем больше ее впитывается и тем легче общий результат. По этой причине. Я собираюсь ошибиться в более простой стороне вещей и, как Ларусс, выберу крепкую хлебную муку, а не обычную, или мягкую муку Коффманна, чтобы помочь с открытыми крошками (Коффманн указывает французский T45, но это доказывает тонкой на земле среди беспорядка сортов полбы и коричневого риса в моем местном супермаркете).
Пик и Лейтс используют в своих тестах молоко, а не воду, но я не думаю, что это имеет большое значение для вкуса или текстуры; основной вкус перед замачиванием должен быть сливочным и небольшим количеством соли, чтобы конечный продукт не был чрезмерно сладким.
Как потомок кугельхофа, вполне логично, что изначально бабы были намного больше, чем отдельные части, распространенные сегодня. Многие рецепты предполагают, что они также могут быть изготовлены в более крупной форме, и я беру Лейтса на это, запекая его версию в декоративной жестяной банке.Хотя это выглядит впечатляюще, я бы не стал делать то же самое по той простой причине, что гораздо сложнее полностью погрузить такую вещь в сироп, поэтому она рискует стать довольно сухой.
Смородиновая версия Анны Уиллан с семенами кориандра.Фруктовый спор
Вы можете приправить торты цитрусовой цедрой, как это делает Лейтс, но более распространенным, хотя и спорным является добавление сухофруктов, обычно пропитанных ромом — Виллан выбирает смородину и изюм Ларусс. Такие вещи, как может подтвердить любой ценитель мороженого, очень хорошо сочетаются с ромом, но, на мой взгляд, они слишком много добавляют к общей сладости этого блюда; Если бы я собирался позолотить эту конкретную лилию чем-нибудь, это был бы контрастный аромат, такой как вишня или горькая цукаты… но я нет, потому что мне нравится простота блюда без них. Если вы испытываете особую тягу к фруктам, я бы порекомендовал подавать их вместе в виде свежих ягод или даже засахаренных ананасов, которые предпочитает Коффманн.
Сироп
Это не должно быть больше, чем сахар и вода, но я думаю, что разумно сделать его достаточно крепким, потому что его уменьшение может привести к тому, что смесь станет слишком густой, чтобы бабы могли ее впитать. Хотя ни один из рецептов, которые я пробую, не предлагает этого, я собираюсь приготовить свой с коричневым, а не с белым сахаром, потому что я думаю, что аромат хорошо сочетается с ромом.
Энн-Софи Пик наполняет свой сироп ванилью.Как ни странно, большинство также умалчивают о специфике выпивки — безусловно, определяющей характеристике этого десерта — и только пара требует темного рома. Я тоже пробую его с золотым ромом (более мягкие белые вещества кажутся пустой тратой времени; если это все, что у вас есть, будьте щедры на это), но если вы покупаете бутылку, особенно темная патока. делает это нашим предпочтением.
Для получения действительно резкого финала вместо добавления рома в сироп посыпьте им готовые пирожные, как рекомендуют Ларусс и Лейтс; только потом не позволяй никому водить машину.
Пик наполняет свой сироп ванилью, Коффманн добавляет цедру апельсина и лимона, а Уиллан весьма интригующе выбирает семена кориандра, которые разделяют толпу. Смесь апельсина и ванили оказывается более популярной, но вы можете использовать корицу, звездчатый анис, кардамон или любую другую специю, которая вам нравится.
Версия для замачивания
Larousse Gastronomique содержит опрысканный ром для особенно пьяного послевкусия.В рецептах используются различные техники приготовления сиропа бабас, от рисования им пирога прямо из духовки (Лейтс) до добавления бабасов в кипящую сковороду (Ларусс).Но наиболее успешным является Pic’s: она погружает их в холодный сироп и дает им пропитаться, что исключает немного бледный шаг нежного переворачивания их снова и снова, пока вы не решите, что они впитали максимальное количество жидкости.
Коффманн замечает, что «бабы должны быть очень влажными… и лучший способ гарантировать это — испечь пироги за несколько дней до этого и дать им застыть и стать немного черствыми. Как черствый хлеб, вы обнаружите, что они отчаянно пытаются впитать жидкость.«Это правда — если у вас есть время, сделайте это на неделю вперед.
Рекомендации по сервировке в рецептах, которые я пробую, включают каштановый соус и ванильный крем Пика и шантильи Коффмана, но я не уверен, что вам нужно больше, чем просто взбитые сливки, рюмка рома и немного свежих фруктов, если необходимо.
Идеальный ром бабас Идеальный бабас, гибрид всех рецептов, созданный Фелисити Клоук.Лучше всего их готовить в средних формах саварин или кольцевых формах, хотя вы можете обойтись небольшими тазами для дариола или даже формами для пирожных.
Prep 20 мин плюс расстойка и замачивание
Cook 20 мин
Порции 4
4 г сухих дрожжей
3 ч.л. сахара демерара
75 г сливочного масла , экстра плюс жир плюс 200 г крепкой хлебной муки
1 чайная ложка мелкой соли
2 яйца , взбитые
Для сиропа
400 г сахара демерара
1 стручок ванили , расколотый
200 мл темного рома
Положите дрожжи миску с 75 мл теплой воды и щепоткой сахара, перемешайте, чтобы смешать.затем оставьте, пока сверху не начнут пузыриться. Тем временем растопите масло и отставьте в сторону, затем взбейте муку, соль и оставшийся сахар в большой миске или миксере.
Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром до образования пузырьков, затем добавьте в тесто из яиц, масла, муки и соли.Добавьте дрожжи и половину яйца, а затем оставшееся яйцо. После того, как все смешано, постепенно добавляйте масло, пока не получите однородное тесто.
Тщательно смажьте формы маслом и разделите тесто между ними, заполняя каждое отверстие не более чем наполовину.Оставьте в защищенном от сквозняков месте, пока тесто не поднимется почти до заполнения формы.
Наполовину заполнить смазанные жиром формы для дариоле или отверстия в формах для кексов жидким тестом, затем дать ему подняться, пока оно почти не заполнит формы.Пока баба проходят испытание, и если вы планируете подавать их в ближайшее время, приготовьте сироп. Нагрейте сахар в 500 мл воды, затем добавьте стручок ванили и его семена. Перемешайте, чтобы сахар растворился, затем, когда он закипит, снимите его с огня и отставьте, чтобы он остыл. Нагрейте духовку до 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газ 4.Когда сироп остынет, добавьте ром.
Выпекать 20-25 минут, затем вынуть из формы и остудить на решетке. Перед замачиванием в сиропе хранить не менее двух дней.Выпекать бабы 20-25 минут до золотистого цвета, затем дать остыть на решетке. По возможности оставьте на несколько дней, затем погрузите в сироп и оставьте на два часа, периодически переворачивая. Слейте воду и подавайте с дополнительным сиропом в кувшине сбоку.
Погрузите бабас в охлажденный сироп минимум на два часа, чтобы дать им время впитаться, затем слейте воду.Ром бабас: заслуживает возрождения или десерт, который лучше оставить в прошлом? Как вы делаете свою и с какими другими ретро-классиками вы хотели бы познакомиться?
Эта статья содержит партнерские ссылки, что означает, что мы можем заработать небольшую комиссию, если читатель перейдет по ссылке и совершает покупку. Вся наша журналистика независима и никоим образом не зависит от рекламодателей или коммерческих инициатив. Нажимая на партнерскую ссылку, вы соглашаетесь с установкой сторонних файлов cookie.Больше информации.