Кекс с яблоками постный: Постные яблочные кексы рецепт с фото на Webspoon.ru

Ключевые слова: Яблочный маффин с корицей

От них пахнет осенью, спасибо всей этой корице! Каждый мини-маффин содержит всего 77 калорий.Я на самом деле добавил масляную крошку в половину из них (для Алекса), а другую половину оставил простой. Если вы все же хотите добавить причудливую начинку, просто покрошите вместе немного масла, сахара и корицы и посыпьте ею, прежде чем запекать. Или вы можете посыпать ботву дополнительной щепоткой кокосового сахара, и она станет восхитительно липкой и сладкой!

Ищете другие идеи для маффинов?

Эти маленькие веганские шоколадные кексы с авокадо и авокадо — мои самые любимые!

Эти мини-кексы с клубникой не содержат глютен благодаря миндальной муке.

Эти полноразмерные банановые протеиновые маффины содержат всего 60 калорий!

Какой ваш любимый сорт кексов?

Рецепт яблочных маффинов — Девушка, которая все съела

Яблочные маффины невероятно влажные и полны аромата корицы и яблока. Очень легко приготовить и отличный способ израсходовать те яблоки, которые у вас есть. Добавьте это в свой файл «хранителя», потому что эти яблочные кексы — вкусный завтрак.Если вы хотите приготовить здоровую версию этих яблочных маффинов, замените масло яблочным пюре.

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Я только что купил пачку из 16 яблок в Costco и задавался вопросом, как вообще я собирался съесть их все, когда я решил приготовить эти яблочные кексы.

Они такие простые. У меня они буквально были в духовке менее чем за 10 минут. Мы сели смотреть телевизор, и я протянул Джону теплый кекс.

Он крикнул: « Вау, .”

Я быстро просмотрел телевизор, чтобы увидеть, что я пропустил.

« Нет… кексы. Они действительно хороши. “

Эти яблочные кексы имеют посыпку из коричневого сахара, которая придает верхушке легкий хруст, а внутренняя часть остается очень влажной. Любите их.

ЛЕГКИЕ ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Зеленые яблоки часто используются в выпечке, потому что их слегка терпкий вкус нивелирует сладость выпечки.

Яблоки нужно нарезать небольшими кубиками, чтобы они готовились во время запекания.

ДОЛЖНА БЫТЬ ТАКОЙ ТОЛЩИНА АККУМУЛЯТОР?

Да! Когда вы перемешиваете, это будет текстура теста для печенья, а когда вы добавите яблоки, влага из яблок немного разбавит его. Тем не менее, он все равно должен быть очень толстым.

Заполните формы для кексов на 3/4. Кексы поднимутся немного, но не на тонну.

Перед выпеканием посыпать коричневым сахаром.

Коричневый сахар кристаллизуется и образует красивую хрустящую начинку.

Хотелось бы, чтобы вы видели, какие они невероятно влажные.

ЗДОРОВЫЕ ВАРИАНТЫ

Есть несколько настроек, которые вы можете изменить в эти кексы, если хотите, чтобы они стали немного здоровее.

1. Вы можете уменьшить количество сахара с двух стаканов до 1 1/2 стакана.
2. Для этого рецепта требуется 1 стакан масла. Для более здорового варианта замените 1/2 масла яблочным пюре.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКСЫ ИЗ ЯБЛОКА

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для маффинов бумажной подкладкой.

2. Взбить вместе сахар, яйца, масло и ваниль. Просейте муку, пищевую соду, соль и молотую корицу. Добавьте к взбитой смеси сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Тесто будет очень густым. Добавьте нарезанные кубиками яблоки.

3. Заполните бумажные вкладыши почти до верха, примерно на 3/4 пути. Посыпать коричневым сахаром.

4. Выпекать при температуре 350 градусов 20-24 минуты.

ДРУГИЕ МАФФИНЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА:

Состав

• 2 стакана сахара (или 1 1/2 стакана для менее сладких кексов)
• 2 яйца
• 1 стакан масла
• 1 столовая ложка ванили
• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 3 стакана очищенных, очищенных от сердцевины, нарезанных кубиками яблок (около 3 яблок)
• Коричневый сахар для заправки (около 1/2 стакана)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите противень для кексов 18 бумажными прокладками.
2. Взбить миксером сахар, яйца, масло и ваниль. Смесь должна быть бледно-желтой.
3. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и молотую корицу. Добавьте к взбитой смеси сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Тесто будет очень густым, почти как тесто для печенья. Добавьте нарезанные кубиками яблоки. Когда яблоки замешаны, тесто немного разрыхлится.
4. Заполните бумажные прокладки почти до самого верха, примерно на 3/4.Обильно посыпьте каждый кекс коричневым сахаром.
5. Выпекать при температуре 350 градусов 20-24 минуты. Делает 18 кексов.

Банкноты

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Рассчитано без добавления неочищенного сахара, поскольку она может быть разной.

Источник: Марисса Пинон

Информация о пищевой ценности:

Рецепт кексов с яблочным пирогом | Диета

Эти влажные Кексы для яблочного пирога мягкие, пушистые и взрывные с прекрасным осенним ароматом! Они идеально подходят для вкусного осеннего десерта, закуски или изысканного завтрака на выходных. Осенняя выпечка, вот и мы!

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Эти кексы с яблочным пирогом настолько хороши, что они открывают вкус осени со свежими яблоками и корицей.

Вы так же взволнованы, как я, от осенней выпечки? Что, если эта выпечка красиво выглядит и имеет супер-впечатляющий вкус, но ее очень просто приготовить? Именно это вы получили с этими великолепными кексами с яблочным пирогом. Это идеальный способ начать осеннюю выпечку.

Эти кексы с яблочным пирогом — сладкое и вкусное угощение на завтрак или восхитительный десерт! Их легко сделать и полностью с нуля.

Что такое кексы с яблочным пирогом

Ничто так не говорит об осени, как теплый яблочный пирог.Я нашел отличный способ сделать эту фавориту всех времен еще лучше. Яблочный пирог — один из моих любимых осенних десертов, поэтому я подумал, что он будет восхитительным в мягком пирожном маффине!

Маффины с яблочным пирогом — именно такие, как они звучат. Яблочный пирог превратился в мягкий, сочный и невероятно вкусный маффин. Эти кексы с яблочным пирогом сделаны из свежих яблок, корицы, топленого масла и посыпаны сахаром с корицей. Не помешает добавить сверху обыкновенная ванильная глазурь. Нет. В. Все. 😍

В этих восхитительных кексах с яблочным пирогом используются простые кладовые.

Вот что вам понадобится:

ДЛЯ МАФФИНОВ:

• Яблоко Грэнни Смит
• Универсальная мука
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Молотая корица
• Соль
• Масло
Яйцо
• Молоко

ДЛЯ САХАРА ЦИННАМ

• Сахарный песок
• Молотая корица

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕПКИ С ЯБЛОЧНЫМ ПИРОГОМ:

• Сначала разогрейте духовку до 375˚F.
• Затем выстелите форму для кексов бумажными вкладышами.
• Затем натрите яблоко на больших отверстиях на терке.
• Затем переложите тертые яблоки в ситечко; накрыть полиэтиленовой пленкой и дать стечь.
• Затем в миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль; взбивайте, пока не смешается. Отложите в сторону.
• Затем налейте в миску топленое масло. Дать немного остыть.
• Чтобы растопленное масло взбить венчиком. Затем влейте молоко.
• Затем влейте 1/3 мучной смеси в молочную смесь.
• Затем добавьте еще 1/3 смеси муки в жидкую смесь; взбивайте, пока жидкость не впитается.
• Затем добавьте оставшуюся мучную смесь венчиком.
• Осторожно всыпать тертые яблоки.
• Затем равномерно распределите тесто по подготовленной форме для маффинов. Отложите в сторону.
• Затем в небольшой миске смешайте сахар и корицу; смесь для включения.
• Посыпать верхнюю часть теста для маффинов сахаром с корицей.
• Затем выпекайте кексы в течение 20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми, а зубочистка, вставленная в центры, выйдет сухой.
• Затем вынуть из духовки.
• Затем охладите кексы в сковороде, установленной на решетке.
• Наконец, выньте их, когда они полностью остынут.

• В ХРАНЕНИИ: Храните кексы до 4 дней в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией, выложенном бумажным полотенцем в один слой.Накройте кексы еще одним слоем бумажного полотенца. Их можно хранить в контейнере без бумажных полотенец, но они с большей вероятностью станут мокрыми.
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Оберните каждый полностью остывший кекс отдельно фольгой или пленкой для заморозки или поместите в пакеты для заморозки. Перед подачей довести до комнатной температуры.
• ГОРЯЧИЙ СОВЕТ: Никогда не охлаждайте кексы. Прохладная температура холодильника изменяет текстуру кексов и заставляет их быстрее высыхать, а не сохранять их влажными.Если вам действительно нужно охладить кексы, используйте метод хранения в герметичной посуде с бумажными полотенцами. Никогда не заворачивайте в полиэтиленовую пленку.

• Как приготовить нежные кексы?

Секрет заключается не в том, чтобы слишком перемешать смесь для маффинов, а в том, чтобы складывать ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными и не станут комковатыми.

• Как приготовить сочные кексы?

Добавьте дополнительное яйцо, чтобы маффины были влажными. Вы также можете добавить немного фруктов в кексы с фруктовой начинкой, чтобы увеличить влажность.Однако не переусердствуйте — вы предпочитаете влажный, а не мокрый.

• Как предотвратить опускание надстроек на дно теста?

Чтобы фрукты или другие добавки не опускались на дно кекса, просто добавьте немного муки, прежде чем добавлять добавки в тесто. Это не даст им утонуть.

• Как предотвратить прилипание кексов к сковороде?

Если вы нанесете антипригарный спрей на всю посуду, включая верхнюю часть, они должны легко выпасть.

• Могу ли я заменить ингредиенты?

Думаете использовать масло вместо сливочного? Не надо. Когда вы заменяете масло маслом, вы ухудшаете вкус. Я бы посоветовал просто придерживаться того, чего требует рецепт. 😊

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Кексы с яблочным пирогом

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Время отдыха 30 минут

Общее время35 минут

Маффины с яблочным пирогом — Эти влажные фруктовые кексы мягкие, пушистые и полны прекрасного осеннего вкуса!

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375˚F.

• Застелите форму для маффинов бумажной прокладкой.

• Натереть яблоко на больших отверстиях тёрки.

• Переложите тертые яблоки в ситечко; накрыть полиэтиленовой пленкой и дать стечь.

• В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль; взбивайте, пока не смешается. Отложите в сторону.

• Налейте в миску топленое масло. Дать немного остыть.

• Чтобы растопленное масло взбить в яйце.Затем влейте молоко.

• Вмешайте 1/3 мучной смеси в молочную смесь.

• Вмешайте еще 1/3 мучной смеси в жидкую смесь; взбивайте, пока жидкость не впитается.

• Добавьте оставшуюся мучную смесь венчиком.

• Осторожно добавьте тертые яблоки.

• Равномерно распределите тесто в подготовленной форме для маффинов. Отложите в сторону.

• В небольшой миске смешайте сахар и корицу; смесь для включения.

• Посыпать верхнюю часть теста для маффинов сахаром с корицей.

• Выпекайте кексы в течение 20 минут или до тех пор, пока они не поднимутся, золотистые наверху, а зубочистка, вставленная в центры, высохнет.

• Вынуть из духовки.

• Охладите кексы в форме, установленной на решетке.

• Выньте их, когда они полностью остынут.

Примечания

ЗАМОРАЖИВАНИЕ: Оберните каждый полностью остывший кекс отдельно полиэтиленовой пленкой и заморозьте.Перед подачей довести до комнатной температуры.

Пищевая ценность

Маффины с яблочным пирогом

Сумма на порцию

калорий 210 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 5 г 25%

Холестерин 36 мг 12%

Натрий 131 мг 5%

0

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 13 г 14%

Белок 3 г 6%

Витамин A 294IU 6%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 75 мг 8%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Ключевые слова: яблочный пирог, кексы на завтрак, рецепты кексов

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрироваться на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Здоровые яблочные кексы — Super Healthy Kids

Сделанные из цельнозерновой муки, кокосового масла, яблочного пюре и кленового сиропа, эти полезные яблочные маффины станут вашим новым любимым рецептом из яблок.

Если вы любите фрукты в своих маффинах, попробуйте наши потрясающие банановые маффины!

Кексы полезны?

Маффины — интересная еда.Иногда в продуктовых магазинах любят маскировать торт без глазури под маффин. Значит, вы думаете, что получаете что-то полу-полезное, когда на самом деле просто едите десерт. Текстура кексов должна отличаться от текстуры торта! И эти полезные яблочные маффины сделаны без сахара-рафинада, а вместо него используют кленовый сироп. Вкусный кекс не требует большого количества сахара и жира. Этот маффин действительно подчеркивает восхитительный вкус яблок, а не замаскирует его излишне сладким ароматом сахара.Эти яблочные кексы содержат фрукты, а также питательные вещества, богатые питательными веществами, такие как цельнозерновая мука, кокосовое масло и грецкие орехи.

Вот еще несколько советов по приготовлению более здоровых маффинов:

1. Используйте фрукты, чтобы уменьшить количество масла. Яблочное пюре является отличным заменителем масла и добавляет много влаги и аромата.
2. Используйте цельнозерновую муку или половину. Это добавляет в маффин клетчатку, а также много витаминов и минералов.
3. Добавьте полезные добавки для улучшения питания.Нарезанные фрукты, тертые овощи (например, морковь или цуккини), орехи и чипсы из темного шоколада — все это делает ваши кексы питательными.

Какие сорта яблок лучше всего подходят для выпечки?

Имеет ли значение, какие яблоки вы используете в выпечке? Да! Это влияет на текстуру и сладость вашей выпечки. В подобном рецепте большая часть сладости будет основана на вашем яблоке, поэтому вы захотите использовать сладкое яблоко. Я использовала Honeycrisp, потому что мне нравится, как они запекаются, и они очень сладкие.Бабушка Смит — всегда хороший и безопасный вариант, но они более пикантны, поэтому большинство людей любят смешивать в своих пирогах бабушку Смит с более сладкими яблоками. Есть много отличных вариантов яблок, просто найдите то, что есть в вашем продуктовом магазине, и эти здоровые яблочные кексы станут хитом! Вы также можете попробовать наш Здоровый карамельный яблочный торт!

Вот еще несколько хороших сортов яблок для выпечки:

Джонаголд

Ханикрисп

Грэнни Смит

Мелроуз

Брэберн

Голден Делишес

Кортленд

Гала

Орехи в маффинах

В этом рецепте я использовала грецкие орехи, потому что я люблю грецкие орехи со всеми теплыми осенними нотами. Если вы или ваши дети не любите их так, как я, то оставьте их в стороне, это не повлияет на рецепт кексов. Вы также можете поменять грецкие орехи на орехи другого типа. Мне нравится использовать орехи в маффинах из-за текстуры и добавленного белка. Это заставляет меня чувствовать себя сытым дольше, поэтому я не перекусываю тем, что найду через 30 минут. Вы всегда можете отлично нарезать орехи, если ваши дети не в восторге от них.

Что можно подавать с маффинами на завтрак?

Вы можете подавать их теплыми, охлажденными, с медовым маслом или джемом.Нам очень нравится подавать кексы с яичницей. Если вы торопитесь, вареное яйцо — отличный выбор. Но яичница-болтунья тоже хорошо сочетается с ними. Если яйца не нравятся вашим детям, то смузи с ингредиентами, включающими белок, также будет хорошим выбором.

Как приготовить лучшие яблочные маффины

Отличие восхитительного маффина от хорошего маффина не так уж и много шагов или времени, когда вы их готовите. Если вы выполните некоторые из этих шагов, ваши яблочные кексы получатся потрясающими!

1. Выберите правильный сорт яблок
2. Если вы хотите получить полный, округлый кекс, заполните форму для кексов почти до верха.
3. Если вы собираетесь наполнить формы до отказа, убедитесь, что у вас достаточно густое тесто. Тонкое тесто поднимется и потечет по всему телу.
4. Постарайтесь отмерить одинаковое количество теста для каждого кекса, чтобы они приготовились равномерно.
5. Не смешивайте влажные и сухие ингредиенты слишком сильно! Если перемешать, маффин не будет легким и пушистым.

Можно ли заморозить яблочные кексы?

Маффины — одно из наших любимых замораживаний. Как здорово иметь под рукой маффин в напряженное школьное утро, всего лишь за 30 секунд разогрева.Вот несколько советов, которые, как мы обнаружили, действительно хорошо подходят для замораживания и размораживания кексов:

Чтобы заморозить:

• Охладите кексы до комнатной температуры.
• Поместите кексы в морозильную камеру примерно на час, пока они не станут большей частью замороженными, прежде чем упаковать их в герметичный контейнер.
• Поместите кексы в герметичный контейнер, например, в пакет с застежкой-молнией или стеклянную посуду, чтобы не пропускать воздух.
• Замороженные кексы сохраняются до 3 месяцев.

Оттаять (несколько разных методов)

1. Дайте маффину оттаять при комнатной температуре.Примерно 30 минут.
2. Микроволновая печь около 30 секунд.
3. Оберните маффин фольгой и нагрейте в духовке при температуре 350 ° F в течение 10 минут.

Прикрепите этот рецепт на потом!

Нужны еще рецепты маффинов? Мы тебя поймали!

• 2 стакана муки, цельная пшеница
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайная ложка соли
• 3 больших яйца
• 2/3 стакана чистого кленового сиропа
• 1/3 стакана кокосового масла
• 1/3 стакана несладкого яблочного пюре
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана тертого яблока
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов

• Разогрейте духовку до 425 градусов и выстелите форму для маффинов вкладышами для кексов или смажьте лунки.

• В миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и соль.

• В отдельной миске взбейте яйца, кленовый сироп, топленое кокосовое масло, яблочный соус и экстракт ванили.

• Вылейте сухие ингредиенты во влажные и медленно сложите. Прежде чем все это объединится, добавьте тертые яблоки и грецкие орехи (или можете использовать орехи пекан). Перемешайте, пока не смешано.

• Заполните формы для маффинов до самого верха! Выпекайте при 425 градусах 5 минут, затем уменьшите температуру до 350 и выпекайте 12-18 минут.Выпекайте, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

• Дайте остыть и подавайте.

калорий: 192 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 342 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 12 г

Супер простые и вкусные кексы с яблоком и корицей

Одна вещь, к которой меня вынудила эта изоляция, — это стать суперкреативным со всем, что у меня есть под рукой. Сегодня у меня есть простой и удивительный рецепт кексов с корицей и яблоком, который вы будете готовить снова и снова!

Готовим… все время

Я знаю, что у нас раньше ничего подобного не было, но мне никто не сказал, что нам придется так МНОГО готовить.Есть завтрак, обед и ужин. Знаете ли вы, что большинство людей, особенно дети, любят есть 3 раза в день?

Раньше я любил готовить до всего этого * бешено машет *. Я даже не понимаю, как планировать питание. В моем холодильнике полно мяса, которое каждую ночь оттаивают ответственно, а карантинных закусок предостаточно.

Однажды у меня возник вкус кексов, поэтому я заскочил на Pinterest и проверил, что я могу приготовить с минимальным количеством посуды, которую нужно мыть (потому что, честно говоря, это уже целая ситуация!).

Я всегда любил яблоки и корицу. У меня был готов новый новый пакет яблок, и хотя одна из моих нелюбимых вещей — чистить яблоки, я сделала это для этих кексов, и оно того стоило!

Я знал, что у меня есть яблоки, корица и вся необходимая выпечка. Яблочная корица — одна из моих любимых комбинаций кексов / торта / сладостей, поэтому я знала, что это именно то, что мне нужно было приготовить!

Например, мой знаменитый французский яблочный торт — все еще одна из моих любимых вещей!

Плюс Мне особенно понравился этот рецепт от Recipe Girl, потому что он сделал 12 порций, в течение нескольких дней эти кексы ВСЕ исчезли. Я всегда беспокоюсь о переедании.

Раньше, когда мне хотелось печь, я просто отправляла остаток на работу мужу или отнесла на собрание родительского комитета. Теперь нам некуда идти, поэтому я очень бдительна в отношении пищевых отходов.

Связанные: Красные бархатные кексы без глютена со сливочным сыром Streusel

Super Easy Яблочные кексы с корицей

Я не следовал этому рецепту до T. Честно говоря, я использовал ОДНО яблоко — я когда-нибудь говорил вам, ребята, что одно из моих нелюбимых занятий — это очистить яблоко от кожуры?

Я также не использовал 1/2 стакана цельнозерновой муки, у меня не было ее под рукой, поэтому я использовал полные 1 и 1/2 стакана обычной муки.

Может, когда все это закончится, я попробую достать немного цельнозерновой муки и посмотреть, действительно ли это имеет значение ?? Для меня это все еще было супер вкусно.

Связанные: Легкие полезные морковные кексы без сахара

Также найдите время, чтобы раскрошить.Он идеален на высоте. Приносит немного кулинарного профессионализма, если хотите.

Как приготовить кексы с яблоком и корицей

Я лично люблю их с хорошей чашкой чая на завтрак. Мои дети едят их все время дня в качестве перекуса! Они действительно забавное развлечение в любое время.

Выход: 12 кексов.

Супер простые и вкусные кексы с яблоком и корицей

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Эти простые и вкусные кексы, приготовленные из обычных буфетов, могут стать вкусным завтраком или угощением в любое время суток!

Состав

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1/2 стакана белого сахара-песка
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/3 стакана растительного или рапсового масла
• 1 большое яйцо
• 1/3 стакана молока
• 1 большое яблоко (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное)
• ТОПИНГ:
• 1/4 стакана белого сахара-песка
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры
• 1 чайная ложка молотой корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Смажьте форму для кексов на 12 чашек или бумажную подкладку для кексов.
2. В средней миске взбейте сухие ингредиенты. Добавьте масло, яйцо и молоко и перемешайте до однородности. Сложите яблоки. Разделите тесто на 12 чашек для маффинов.
3. В небольшой миске смешайте ингредиенты топпинга, взбивая их кусочком для теста или вилкой. Посыпать невыпеченные кексы.
4. Выпекайте от 15 до 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Перед тем, как уйти, возьмите свой бесплатный набор рецептов для печати —

Запишите свои любимые рецепты и создайте свою личную кулинарную книгу своих любимых блюд!

Яблочный рецепт веганского маффина с корицей и грецкими орехами

Этот рецепт веганского маффина с яблоком, корицей и грецкими орехами станет вашим новым любимым рецептом завтрака, закуски или десерта!

Я создал этот рецепт веганского маффина с корицей и грецкими орехами, основанный на моем рецепте веганского маффина с банановой шоколадной крошкой, который является одним из самых популярных рецептов в моем блоге! Я склоняюсь к рецептам кексов, которые немного сладкие, но содержат питательные лакомства, такие как семена чиа, овес, бананы и любые другие добавки, которые мне нравятся.Это делает их идеальным выбором для завтрака, перекуса или полезного десерта! Не говоря уже о том, что они одобрены детьми и могут быть легко упакованы в школьный или рабочий ланч-бокс!

Основные ингредиенты:

Овес: Овес — это невероятное цельное зерно и отличный источник растительного железа и растворимой клетчатки! Овес в этом рецепте придает кексам насыщенную, жевательную консистенцию и заменяет часть муки.

Спельта: Спельта — это древнее зерно, из которого можно сделать цельнозерновую или белую муку.В этом рецепте я использовал цельнозерновую муку из полбы, потому что в ней немного больше клетчатки, чем в обычной цельнозерновой муке, но если у вас ее нет под рукой, ее можно легко заменить 1: 1 на цельнозерновую муку или универсальную муку. порошок!

Грецкие орехи: Грецкие орехи — невероятный источник полезных жиров, особенно омега-3! Омега-3 — это незаменимая жирная кислота, которая важна для здоровья мозга, сердца и глаз, а также для противовоспалительных механизмов организма. Узнайте больше об омега-3 здесь!

Яблоки: Яблоки идут осенью, и они придают этим кексам такой сладкий, но терпкий вкус! Яблоки богаты клетчаткой и витамином С.

Яйцо чиа: Если вы новичок в веганской выпечке, яйцо чиа станет вашим новым лучшим другом! При смешивании 1 столовой ложки семян чиа с 2,5 столовыми ложками воды образуется яичный гель, который помогает склеивать выпечку! Бонус: семена чиа также богаты клетчаткой, кальцием и омега-3!

Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и мне! Как всегда, не забудьте оставить мне оценку и отзыв, если попробуете этот рецепт, и отметьте меня на своих фотографиях в Instagram или Pinterest!

Яблочный рецепт веганского маффина с корицей и грецкими орехами

Эти полезные веганские кексы с яблоками, корицей и грецкими орехами — идеальный вариант на завтрак, закуски или десерт для всей семьи!

Состав

• 1 столовая ложка Семена чиа
• 1½ чашки Цельнозерновая мука из полбы Можно заменить на универсальную или цельнозерновую муку
• 1 чашка Овсяные хлопья
• 1/4 чашка Сахар
• 2 чайная ложка Порошок для выпечки
• 1 чайная ложка Пищевая сода
• ½ чайная ложка Соль
• 1 столовая ложка Корица
• ¾ чашка Лучшее растительное молоко Я использовала овсяное молоко
• 1 чайная ложка Ваниль
• 1⅛ чашка Банановое пюре
• 2 столовая ложка Кокосовое масло растаял
• ½ чашка Грецкие орехи нарезанный
• 1½ чашка Нарезанное яблоко около 1 среднего яблока

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 F. Смажьте форму для кексов кокосовым маслом или используйте вкладыши для кексов.

2. В небольшой миске смешайте семена чиа с 2,5 столовыми ложками воды. Оставьте на 5 минут до образования геля.

3. В большой миске смешайте муку, овес, сахар, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Взбейте, чтобы смешать.

4. В средней миске смешайте яйцо чиа, растительное молоко, банановое пюре и топленое кокосовое масло.

5. Вылейте влажную смесь в сухую и перемешайте до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно). Добавьте нарезанное кубиками яблоко и измельченные грецкие орехи.

6. Равномерно вылейте тесто в форму для маффинов 12.

7. Готовьте 17 минут (плюс-минус 2 минуты в зависимости от духовки). Дайте остыть в банке и наслаждайтесь!

Чтобы узнать, как добиться успеха на растительной диете, ознакомьтесь с моей онлайн-программой! Теперь можно зачислить на программу «Основы растительного развития»!

Ищете рецепты на растительной основе? Получите мои любимые рецепты супов исключительно в моей электронной кулинарной книге Everyday Vegan Soup!

Нужен совет на пути к веганской, вегетарианской или растительной диете? Мы можем работать вместе виртуально! Закажите БЕСПЛАТНУЮ 15-минутную консультацию, чтобы узнать, подойдем ли мы вам!

Хотите мою БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу «Легкие веганские соусы»? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получить его!

Хотите больше рецептов и информации о растительном питании? Проверьте мои Youtube, Pinterest и Instagram!

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Тощий банановый хлеб или кексы

12 ломтиков или 12 кексов

Булочка с черникой и лимоном или кексы

Тощий малиновый лимонный хлеб или кексы

Черничные кексы One Point

Ванильные маффины с кукурузным хлебом

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления бананового хлеба или маффинов?

• Самоподнимающаяся мука
• Разрыхлитель
• Пищевая сода
• Спелые бананы, средние и большие
• Яйцо
• Ванильный экстракт
• Заменитель коричневого сахара с нулевой точкой (я использую Lakanto Golden Sweetener)
• Заменитель белого сахара с нулевой точкой ( Я использую Lakanto Classic Sweetener)
• Land o ‘Lakes, приготовленные с растопленным легким сливочным маслом канолового масла или 3 столовые ложки несладкого яблочного пюре

• ПШЕНИЦА, БЕЛАЯ МУКА УНИВЕРСАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, МИНДАЛЬ, БЕЗ ГЛЮТЕНА ИЛИ САМОВРАЩАЮЩАЯСЯ МУКА : миллион раз протестировав и приготовив свои базовые рецепты хлеба, я смог улучшить текстуру и вкус. Мне нравится использовать самоподнимающуюся муку вместе с 1 чайной ложкой разрыхлителя и 1 чайной ложкой пищевой соды. Добавленные разрыхлитель и сода заставляют этот хлеб или кексы лучше подниматься и делают их красивыми и пушистыми. Однако вы можете заменить самоподнимающуюся муку цельнозерновой, универсальной, миндальной или безглютеновой мукой. Если вы все же решите использовать любую другую муку, кроме самоподнимающейся муки, вам нужно добавить в смесь еще 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы текстура была правильной.

Я использую подсластитель Lakanto Classic Monkfuit и подсластитель Lakanto Golden Monkfruit в своих рецептах выпечки.Classic — это заменитель белого сахара с нулевой точкой, а Golden — заменитель коричневого сахара с нулевой точкой. Подсластитель Lakanto MonkFruit с нулевым гликемическим индексом, нулевой калорийностью и полностью натуральным заменителем сахара. Это, безусловно, лучшая по вкусу альтернатива сахару, у него нулевое послевкусие или зернистая текстура, как у некоторых альтернатив сахару. Его соотношение к реальному сахару составляет 1: 1, поэтому, если вы будете использовать другой заменитель сахара, вы захотите использовать измерение, которое будет равно реальному сахару.Если вы используете другую сахарную альтернативу, вам нужно будет проверить, сколько баллов вы используете. Они могут различаться по очкам.

ВКУС как сахар | Нулевые чистые углеводы, нулевые калорийности, нулевой гликемический подсластитель

ЗАМЕНА САХАРА 1: 1 | В Lakanto есть идеальное сочетание монахов и эритрита, которое соответствует сладости сахара и поддерживает ваши потребности в выпечке и приготовлении пищи

It’s WW FRIENDLY, кето, диабетик, кандидоз, палео, веганский, с низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, без ГМО и полностью натуральный

• 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки (я использую Gold Medal)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 спелых банана, среднего размера
• 1 яйцо или 2 яичных белка
• 1 столовая ложка ванили экстракт
• 2 столовые ложки заменителя коричневого сахара с нулевой точкой (я использую Lakanto Golden Sweetener)
• 3 столовые ложки заменителя белого сахара с нулевой точкой (я использую Lakanto Classic Sweetener)
• 2 столовые ложки Land o ‘Lakes, приготовленные с растопленным маслом канолы или 3 Столовая ложка несладкого яблочного пюре

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и обрызгайте форму для хлеба (9 × 5 или 8 × 4) или форму для кексов 12 антипригарным кулинарным спреем.
2. В большую миску добавьте бананы и хорошо разомните вилкой.
3. Взбейте яйцо, ваниль, коричневый сахар и заменитель белого сахара. Размешайте как следует.
4. В отдельной емкости смешайте самоподнимающуюся муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте до однородного состояния.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным по мере перемешивания. Прежде чем они полностью смешаются, добавьте топленое масло. Размешайте, пока почти не смешано.
6. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. (Совет номер один — не перемешивать, иначе это испортит текстуру).
7. Вылейте в форму и запекайте 30-45 минут или (18-20 минут, если делаете кексы) или пока вставленный нож или зубочистка не выйдет чистым.
8. Вынуть из духовки. Охладите в течение 5 минут, прежде чем вынуть из сковороды или формы для кексов.
9. Хлеб хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике 7-10 дней. Его также можно хранить в замороженном виде до 3 месяцев. Просто разморозьте на ночь в холодильнике и дайте ему оттаять перед подачей на стол.

12 ломтиков или 12 кексов

2-3 PersonalPoints ™ за ломтик или кекс *

* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Как мне узнать, сколько это очков в моем индивидуальном плане WW?

Щелкните ссылку ниже, чтобы перейти к построителю рецептов. Сначала вам нужно будет войти в свою учетную запись WW, а затем загрузит конструктор рецептов. Не забудьте отредактировать рецепт, указав все ингредиенты, которые вы используете, которые отличаются от других. Конструктор рецептов — это самый точный способ создавать, получать и отслеживать личные баллы по вашему индивидуальному плану.

* Ссылка на создание рецептов работает только для членов WW, находящихся в США. Если вы находитесь за пределами США, вам нужно будет открыть приложение WW вручную, чтобы создать рецепт в конструкторе рецептов.

Примечания:

1. Вы можете заменить самоподнимающуюся муку: пшеницу, муку без глютена, миндальную муку или универсальную муку; вам нужно добавить еще 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы текстура была правильной.
2. Хранить в герметичном контейнере на прилавке 3 дня, в холодильнике 5-7 дней или в морозильной камере до месяца.
3. Количество баллов зависит от того, какие заменители сахара вы используете.
4. ОЧЕНЬ важно, не перемешивать тесто, иначе текстура будет блеклой. Просто перемешивайте, пока влажные ингредиенты не смешаются с сухими. Затем вылейте тесто в подготовленную форму и, если готовите кексы, уменьшите время приготовления до 14-16 минут.
5. Если вы используете несладкое яблочное пюре, это сэкономит вам один дополнительный балл. Тем не мение; Мне нравится использовать легкое сливочное масло, приготовленное из рапсового масла, а не несладкое яблочное пюре — оно придает банану кремообразную консистенцию, которую невозможно получить в яблочном пюре!
6. Золотой подсластитель Lakanto Monkfruit (заменитель сахара), который используется в этом рецепте, дает ноль баллов.Имейте в виду, что количество баллов может варьироваться в зависимости от марки заменителя сахара, которую вы решите использовать.

Состав

• 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки (я использую Золотую медаль)
• Разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 3 спелых банана, средние и большие
• 1 яйцо
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 2 столовые ложки заменителя коричневого сахара (я использую Lakanto Golden Sweetener)
• 3 столовые ложки заменителя белого сахара (я использую подсластитель Lakanto Classic)
• 2 ст.Land o ‘lakes на растопленном легком сливочном масле канолы или 3 столовые ложки несладкого яблочного пюре

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и обрызгайте форму для хлеба (9×5 или 8×4) или форму для кексов 12 с антипригарным кулинарным спреем.
2. В большую миску добавьте бананы и вилкой хорошо разомните.
   Взбейте яйцо, ваниль, коричневый сахар и заменитель белого сахара. Размешайте как следует.
3. В отдельной емкости смешайте самоподнимающуюся муку, разрыхлитель и соду. Перемешайте до однородного состояния.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным по мере перемешивания. Прежде чем они полностью смешаются, добавьте топленое масло. Размешайте, пока почти не смешано.
5. НЕ ПЕРЕМЕШАТЬ. (Совет номер один — не перемешивать, иначе это испортит текстуру).
6. Вылейте в сковороду и запекайте 30-45 минут или (18-20 минут, если делаете кексы), или пока вставленный нож или зубочистка не выйдет чистым.

На 12 ломтиков или 12 кексов

2-3 PersonalPoints ™ на ломтик или кекс *


* Это число показывает диапазон PersonalPoints ™.Баллы будут отличаться в зависимости от вашего индивидуального плана.

Банкноты

• Вы можете заменить самоподнимающуюся муку: пшеницу, муку без глютена, миндальную муку или универсальную муку; вам нужно добавить еще 1/2 чайной ложки разрыхлителя, чтобы текстура была правильной.
• Хранить в герметичном контейнере на прилавке 3 дня, в холодильнике 5-7 дней или в морозильной камере до месяца.
• Количество баллов зависит от того, какие заменители сахара вы используете.
  ОЧЕНЬ важно не перемешивать тесто, иначе текстура будет блеклой. Просто перемешивайте, пока влажные ингредиенты не смешаются с сухими. Затем вылейте тесто в подготовленную форму и, если готовите кексы, уменьшите время приготовления до 14-16 минут.
• Если вы используете несладкое яблочное пюре, это сэкономит вам один дополнительный балл. Тем не мение; Мне нравится использовать легкое сливочное масло, приготовленное из рапсового масла, а не несладкое яблочное пюре — оно придает банану кремообразную консистенцию, которую невозможно получить от яблочного пюре!
• Золотой подсластитель Lakanto Monkfruit (заменитель сахара), который используется в этом рецепте, дает ноль баллов.Имейте в виду, что количество баллов может варьироваться в зависимости от марки заменителя сахара, которую вы решите использовать.

Smartpoints: GREEN: 2 Smartpoints на порцию, если сделано с легким сливочным маслом или несладким яблочным пюре
BLUE / PURPLE: 2 Smartpoints на порцию, если сделано с легким сливочным маслом, или 1 Smartpoints, если используется несладкое яблочное пюре

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Количество баллов и информация о пищевой ценности оцениваются и рассчитываются на основе марки ингредиентов, которые я использовал для рецепта с помощью приложения WW, и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.