Кекс на сметане в хлебопечке: Кекс на сметане в хлебопечке

Сметанный кекс с изюмом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Сметанный кекс с изюмом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Нина Борисова порций:  6ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов476

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

300 г

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Уксус

1 столовая ложка

Сода

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Сначала подготовим изюм, для этого его нужно хорошо промыть (100 грамм) и запарить его в небольшом количестве кипятка, пока будем готовить все остальное. Вода должна немного покрывать изюм, а посуду с изюмом нужно накрыть крышкой.

2Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и немного соли, размешать. Добавить растопленное сливочное масло. Погасить соду в уксусе и добавить к смеси. Добавить муку и изюм, перемешать тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно, как на оладьи.

3Выложить тесто в формы для выпечки кексов. Поместить в разогретую духовку и выпекать в течение 30 минут (до коричневой корочки) при 180 градусах. Готовые кексы можно подсластить сахарной пудрой.

Популярные запросы:

Комментарии (13):Показать все комментарии

0

а сметана — сколько % жирности?

ОтветитьПожаловаться

0

Добрый день! 20% минимум!

ОтветитьПожаловаться

0

очень понятный и простой рецепт. пеку этот кекс несколько раз в неделю. иногда к изюму добавляю грецкие орехи. получается очень вкусно! сахар иногда заменяю сиропом агавы, но в этом случае будьте готовы к чуть влажному кексу внутри.

ОтветитьПожаловаться

0

Очень вкусно! Добавила немного лимонной цедры для аромата; в целом по соотношению ингредиентов- идеально, спасибо! Уксус брала домашний, яблочный. Сахару можно и меньше, кто не любит оч сладко

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Наташа Кев

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Выпечка кексов в хлебопечке. Типичные проблемы

Ирина Бородина, г. Красноярск: «У меня хлебопечь «Панасоник». Несколько раз пробовала испечь в ней кекс, но результатом осталась недовольна. Есть какие-нибудь рекомендации или рецепт, чтобы кекс гарантированно получился?»


Отвечает главный технолог ГК Pudoff Людмила Каськова:

— Ваш вопрос вполне закономерен. Я провела ряд тестовых выпечек кексов в хлебопечке Panasonic SD-ZB2502 по прилагающимся к ним рецептам. Сразу же обнаружилась первая проблема – устройство плохо замешивает бездрожжевое тесто, по углам остается непромешенная мука и цукаты. (Сразу оговорюсь, что нареканий к замешиванию и выпечке дрожжевого теста к данной модели хлебопечки нет.) Вторая проблема – готовый кекс ломается (крошится) при любой попытке извлечь его из ведерка.


Мои предложения:

1. Замешивать тесто для кекса в отдельной емкости, например с помощью миксера или кухонного комбайна.

2. Выкладывать внутри ведерка пекарскую бумагу, так чтобы ее края выходили за верхний край ведерка и смазывать ее маслом. Бумага не только убережет самую уязвимую часть выпечки – нижнюю – от подгорания, но и поможет вынуть кекс из формы целым и невредимым.

Возникает логичный вопрос, стоит ли тогда вообще печь кекс в хлебопечке, если можно все сделать по старинке в духовке? Стоит, потому что кексы в хлебопечке получаются нежнее из-за другого температурного режима выпечки, который условно можно назвать «томлением». Еще нежнее кексы получаются только в мультиварке.

Поделюсь своим рецептом кекса для хлебопечки.

Мука пшеничная (можно использовать муку общего назначения, например, «Колос») – 200 г

Сахар – 175 г

Масло сливочное (маргарин) – 100 г

Сметана  – 100 г

Яйца куриные  – 3 шт

Разрыхлитель  – 1,5 ч. л.

Соль – 1/3 ч. л.

Ванилин – на кончике ножа.

Приготовление. Сахар и размягченное масло (маргарин) взбейте миксером. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца и сметану. Постепенно в эту смесь добавьте муку, соль, разрыхлитель и ванилин. Замесите однородное тесто. Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите тесто. Установите программу «Выпечка» (или «Кекс»). Установите время выпечки – 1 час.  После звукового сигнала достаньте ведерко и дайте кексу немного остыть в течение 7-10 минут, потом его можно достать из формы и охладить.

Из перечисленного количества продуктов у меня получилось 620 г нежного ароматного кекса.

Как видите, рецепт очень простой и его можно усовершенствовать —  добавлять в тесто дополнительные ингредиенты по вкусу: орехи, какао, кокосовую стружку, сухофрукты (их лучше порезать небольшими кусочками), цукаты, мак, апельсиновую или лимонную цедру или перечисленные добавки в любых сочетаниях.


P.S. Друзья, если не сложно, поделитесь в комментариях моделями своих хлебопечек и личными отзывами на выпечку в них кексов.
P.P.S. Продолжение темы выпечки кексов в хлебопечках опубликуем на следующей неделе.

Как приготовить кекс со сметаны

Немного из истории кекса

Кексы готовят из бисквитного или дрожжевого теста с разными добавками или без них. Кексы популярны по всему миру, в некоторых странах это даже национальное блюдо. Их история идет с глубокой древности. Правда, только в Средневековье это кондитерское изделие стало называться «кексом». В Древнем Риме люди уже проявляли особый интерес к способу выпечки кексов, у них был свой необычный рецепт: из ячменя делали пюре, затем его смешивали с изюмом, гранатом и орехами. Именно это блюдо, считают историки, можно считать прародителем нынешнего кекса. Разумеется, кекс со сметаны в Древнем мире еще не готовили, — такой рецепт появился значительно позже.

В шестнадцатом веке настало время массового производства сахара, а с ним пришла и «эра кексов». По всему Старому свету разлетелись рецепты приготовления всевозможных кексов. Немного позже о них узнали в Америке, где нынче кекс намного популярнее, чем у нас, к примеру. Вселенскую любовь кекс получил потому, что он доступен, относительно дешев и очень вкусен. И, наверное, это самая популярная в мире сладкая выпечка.

Общая рецептура этой выпечки получила особенную изюминку в каждой стране. Это позволило кексу стать многообразным благодаря таким начинкам как шоколад, фрукты, орехи и цукаты. Например, на Багамских островах к кексу принято добавлять фрукты, выдержанные в роме. Немецкие хозяйки пекут прямоугольный праздничный штолен, щедро посыпанный сахарной пудрой, при этом не терпят даже наименьших изменений в рецептуре – точность превыше всего. Швейцарцы любят грушевый кекс, имеющий легкую структуру и сладкий вкус. Кекс в Британии традиционно покрывают белой глазурью или марципаном. Ну а ХозОбоз предлагает незамысловатый кекс сметанный. Рецепт с фото прилагаются. Но сначала узнайте, чем же кекс может быть полезен.

Польза кекса

Тот факт, что кекс является сладким кондитерским изделием, позволяет усомниться в его пользе. Но делать этого не стоит, потому что выпечка – это полезно, тем более, если она домашняя. То есть, вы знаете, что кекс приготовлен из хорошей муки, сахара, домашней сметаны и качественного масла, а не маргарина, чем обычно грешны покупные кексы. И, кстати, по калорийности кексы уступают даже печенью – оно более калорийно.

Диетологи советуют отдавать предпочтение именно кексам среди другой сладкой выпечки. Ну а для тех, кому рекомендовано усиленное питание, кексы – это именно то, что доктор прописал. В первую очередь это касается детей, которым нужно очень много энергии, а также спортсменов – им тоже необходима сила и выносливость.

Ну и не забывайте о том, что кексы богаты углеводами, а это – прекрасный энергетический заряд для нашего мозга. Поэтому, если вам предстоит напряженная умственная деятельность, без сладкого не обойтись. Так что сейчас ХозОбоз вас научит как приготовить сметанный кекс. Кстати, можно испечь по этому же рецепту кекс сметанный с изюмом, — стоит только добавить пару столовых ложек изюма в тесто. Впрочем, это могут быть и орехи, и цукаты, и шоколадная крошка.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана — 1/2 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Мука — 1,5 стакана
  • Яйца — 3 шт.

Как приготовить сметанный кекс

  1. Масло комнатной температуры помещаем в кухонный комбайн или посуду, в которой будем взбивать его с сахаром.

    Мягкое сливочное масло отправляем в чашу комбайна или миску

  2. Добавляем к маслу сахар. Взбиваем около двух минут.

    Засыпаем сахар и взбиваем оба ингредиента на протяжении нескольких минут

  3. Получается вот такая масса.

    В результате должна получится консистенция как на фото

  4. Добавляем сметану. Смешиваем.

    Вводим в тесто для кекса сметану и снова все смешиваем

  5. Добавляем яйца и снова смешиваем.

    Добавляем куриные яйца и снова взбиваем

  6. Добавляем муку и разрыхлитель. Смешиваем.

    Вмешиваем в тесто муку и разрыхлитель

  7. Получается гладкая однородная масса.

    В результате должно получится густое тесто однородной консистенции

  8. Форму для кекса (это форма размером приблизительно 20х10 см) застилаем пергаментом. Можно по старинке смазать маслом, но особого смысла в таком действии нет, зато получаем лишние калории. Поэтому использование пергамента не только снижает калорийность выпечки, но и сохраняет посуду чистой, то есть, потом ее не надо мыть. Выкладываем тесто в форму.

    В форму для выпечки помещаем пергамент, а затем выкладываем готовое тесто

  9. Выпекаем около 30-35 минут при температуре 180С. Готовность традиционно проверяем зубочисткой. И не пугайтесь продольной трещинки на поверхности кекса – это, можно сказать, его визитка. Если нет трещинки – это и не кекс вовсе.

    Выпекать сметанный кекс следует при температуре 180 градусов на протяжении полу часа

  10. Вынимаем кекс из формы, даем остыть и потом нарезаем на порционные куски.

    Готовый кекс следует вынуть из формы и остудить, а затем просто нарезать кусочками нужного размера и подать к чаю

Как видите, кекс сметанный, рецепт которого сегодня представил ХозОБоз, готовится просто и быстро, а получается пышным и вкусным. В следующий раз можно обычный белый сахар заменить тростниковым коричневым, он придаст кексу приятный карамельный цвет. Ну и, конечно, сделает выпечку более полезной. А еще можно приготовить кекс творожно-сметанный, но по иному рецепту, с которым ХозОбоз вам как-нибудь обязательно ознакомит.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках в духовке

Сегодня для вас рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках. О нем нам расскажет Лариса — еще одна моя знакомая, которую я знаю уже много лет. Лариса очень вкусно печет, так что она с удовольствием будет время от времени делиться самыми лучшими рецептами (так она обещала). Подготовила она сегодня кексы из домашней сметаны. Вот такой рецепт с пошаговыми фото я получила от нее.

Будучи мамой двух очаровательных дочерей, одна из которых, садиковского, а вторая – школьного возраста, можно понять моё невероятно трепетное отношение к созданию нашего семейного меню, ведь еда в доме, где растут маленькие дети, должна быть не только вкусной.

Требования к детскому рациону гораздо выше и серьёзнее – всё, что сначала попадает ребенку в руки, а затем – в рот, должно быть, в первую очередь, максимально полезным… А такой подход, как по мне, самым категорическим образом на сегодняшний день исключает потребление того, что продается в магазине.

Речь идёт о том, что поиски действительно хороших и качественных продуктов питания нынче могут затянуться надолго – гораздо быстрее, да и дешевле приготовить что-то простое и вкусное дома – ну, если, конечно есть такая возможность.

Лично у меня такая возможность есть, что меня невероятно радует – все возможные овощи и большинство фруктов мы выращиваем со свекровью на её участке (она живёт в пригороде)… По соседству с ней у нас есть, как говорится, «знакомая корова», благодаря которой у меня всегда в наличии весь перечень молочных и кисломолочных продуктов.

Вот я все время и пользуюсь такой возможностью – готовлю и мужу, и деткам даже то, что некоторые семьи предпочитают покупать в магазине. К слову, касается это не только полноценных приемов пищи, но и разного рода перекусов. Например, в школе. Быстрый перекус для школьника — это важная составляющая его дневного меню. Для многих выбор такого перекуса превращается в проблему.

Для решения именно этой проблемы очень удобными лично для меня были, есть и будут всякого рода кексы и маффины. Сегодня для вас рецепт кексов со сметаной в силиконовых формочках. Я решила поделиться им с вами, так как это самая удачная и неприхотливая в приготовлении выпечка, а для школьника — отличный перекус.

Ингредиенты:

  • 250 г просеянной муки
  • 3 куриных яйца
  • 200 г сметаны (у меня жирная, поскольку, домашняя)
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • 1 крупное яблоко
  • сахарная пудра для посыпки кексов

Как приготовить кексы.

Рецепт со сметаной

Приятного аппетита!

Кекс на сметане видео рецепт

Хлеб на кефире в хлебопечке: Рецепты для приготовления в хлебопечке))))))), тесто на кефире в хлебопечке для пирожков, тесто на пирожки дрожжевое в хлебопечке почему хлеб в хлебопечке получается сырой

Багет с чесноком http://forum.say7.info/topic33144.html
Багеты фаршированные после выпечки зеленью, чесноком и сыромhttp://forum.say7.info/post1957005.html#1957005
Багеты в ХП Мулинекс мастер-класс видео http://www2.club-paneo.com/ru_ru/making-your-own-baguettes-video.html
Багеты в ХП «Панасоник» рецепт из инструкции http://forum.say7.info/post1959017.html#1959017
Бисквит http://forum.say7.info/post1825582.html#1825582 и указания по режиму выпечкиhttp://forum.say7.info/post1828501.html#1828501
Булка Творожная http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic. php?t=2381
Варенье из белой черешни http://forum.say7.info/post618505.html#618505
Варенье Кизиловое http://forum.say7.info/post720504.html#720504
Варка джемов и варенья. Предостережения. http://forum.say7.info/post622961.html#622961 иhttp://forum.say7.info/post1839591.html#1839591

Каравайка творожная от ИРИННА http://forum.say7.info/topic978-650.html
Кекс «Зебра» для хлебопечки http://forum.say7.info/topic22991.html советhttp://forum.say7.info/post873538.html#873538
Кекс Белый кекс от zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Дачный для ХП http://forum.say7.info/post1863587.html#1863587
Кекс Зебра zabiiaka http://forum.say7.info/topic978-575.html
Кекс Лимонный http://forum.say7.info/post1731919.html#1731919
Кекс Маковый в ХП из инструкции http://forum.say7.info/post1983270.html#1983270
Кекс Маргарита http://forum.say7.info/post1994575.html#1994575
Кекс Мраморный http://forum.say7.info/post779498.html#779498
Кекс Мраморный в хлебопечке. http://forum.say7.info/post779852.html#779852
Кекс на майонезе «Вкус из детства» от Ttatyana http://forum.say7.info/topic25170.html
Кекс На сметане, с изюмом http://forum.say7.info/post780834.html#780834
Кекс Ореховый http://forum.say7.info/post1688105.html#1688105
Кекс Сметанный. http://forum.say7.info/post1761442.html#1761442
Кекс Творожный http://forum.say7.info/post1849271.html#1849271
Кекс Шоколадный в хлебопечке http://forum.say7.info/post876141.html#876141
Кулич из хлебопечки – ну очень вкусный от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic28775.html
Кулич Пасхальный в ХП http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Кулич Пасхальный в ХП от Irina1607 http://forum.say7.info/post1954389.html#1954389
Кулич Пасхальный из инструкции http://forum.say7.info/post475767.html#475767 вверху поста и его пересчёт на ХП http://forum.say7.info/post475767.html#475767
Кулич Пасхальный из интернета http://forum.say7.info/post475767.html#475767 внизу поста
Кулич Пасхальный от Васильевна http://forum.
say7.info/topic978-850.html
Кулич Пасхальный с продуктами Греции http://forum.say7.info/post452773.html#452773
Кулич Русский http://forum.say7.info/post1109410.html#1109410
Палочки Сырные http://forum.say7.info/post1504869.html#1504869
Патока самодельная http://forum.say7.info/post1840954.html#1840954
Пирог с рыбой и сыром http://forum.say7.info/topic12490.html и пояснения для Хп автораhttp://forum.say7.info/post1806383.html#1806383
Сгущенка от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Английского пирога с сыром. http://forum.say7.info/post1680510.html#1680510
Тесто Быстрое для пирожков. http://forum.say7.info/post1652666.html#1652666
Тесто Быстрое дрожжевое и Лепешки. http://forum.say7.info/post1739989.html#1739989
Тесто для Бабки с ромовой пропиткой http://forum.say7.info/topic10671.html поясненияhttp://forum.say7.info/post1082952.html#1082952
Тесто для Бабы Ромовой http://forum.say7.info/post1011517.html#1011517
Тесто для Бантиков http://forum. say7.info/topic38146.html
Тесто для Батона пшеничного от Аннушки http://forum.say7.info/topic5768.html расчёт для ХПhttp://forum.say7.info/post1931380.html#1931380
Тесто для Батона времен застоя http://forum.say7.info/post1873623.html#1873623
Тесто для Батона Пшеничный молочный от Ромаhttp://forum.say7.info/post1097721.html#1097721
Тесто для Батончиков Пшенично-ржаные http://forum.say7.info/topic16098.html
Тесто для блинов на закваске http://forum.say7.info/post1992363.html#1992363
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/post1479485.html#1479485
Тесто для Булочек для хлебопечки http://forum.say7.info/topic32984.html
Тесто для Булочек Дома Паркеров http://forum.say7.info/post1123565.html#1123565 советhttp://forum.say7.info/post1526134.html#1526134
Тесто для Булочек Кифле Полосатые с сыром от Айнур (в конце ее поста)http://forum.say7.info/topic10097.html
Тесто для Булочек дрожжевых «Ленивые» от LANA-66 http://forum.say7.info/topic4678. html
Тесто для Булочек Морковные от la_sotte http://forum.say7.info/topic28695.html
Тесто для Булочек Осиное гнездо http://forum.say7.info/topic32316.html советhttp://forum.say7.info/post1551365.html#1551365
Тесто для Булочек от Lana_nov http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Булочек Сдобные http://www.say7.info/cook/recipe/746-Sdobnyie-bulochki.html
Тесто для Булочек сладких Пина Колада http://forum.say7.info/post464401.html#464401
Тесто для Булочек типа «эконом» http://forum.say7.info/post1202911.html#1202911
Тесто для Булочек. http://forum.say7.info/post1747445.html#1747445
Тесто для Булочек Французские «Аппетитные попки» http://forum.say7.info/topic28134.htmlрасчёт на 8 булочек в ХП http://forum.say7.info/post1926406.html#1926406
Тесто для Вареников, Чебуреков и т. д. http://forum.say7.info/post234103.html#234103 совет по приготовлению в ХП http://forum.say7.info/post1959127.html#1959127
Тесто для Ватрушек http://forum.say7. info/topic16309.html Советhttp://forum.say7.info/post1166279.html#1166279
Тесто для Ватрушек Сдобные с творогом (ГОСТ)http://forum.say7.info/post1876423.html#1876423
Тесто для Ватрушек со сметанной заливкой http://forum.say7.info/topic19886.html советhttp://forum.say7.info/post753474.html#753474
Тесто для Всего от **Олька** http://forum.say7.info/post1278422.html#1278422
Тесто для Завитушек. http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Тесто для Коржей торта «Raffaello» http://forum.say7.info/topic3273.html
Тесто для Коржиков 80-х годов http://forum.say7.info/topic9713.html
Тесто для Кулича Лёгкий и быстрый http://forum.say7.info/topic13486.html
Тесто для Кулича Пасхальный http://forum.say7.info/post1106795.html#1106795 (внизу поста) и здесь http://forum.say7.info/post1109101.html#1109101
Тесто для Кулича Пасхальный http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
Тесто для Кулича Шафрановый http://www.say7.info/cook/recipe/688-Kulich-shafranovyiy. html совет для ХП http://forum.say7.info/post1118529.html#1118529 иhttp://forum.say7.info/post1118591.html#1118591
Тесто для Курятина на «тарелке» http://forum.say7.info/topic3318.html советуетhttp://forum.say7.info/post1346382.html#1346382
Тесто для Лаваша http://forum.say7.info/post510653.html#510653
Тесто для Лаваша от Айнур http://forum.say7.info/topic10165.html советы для ХПhttp://forum.say7.info/topic978-1225.html
Тесто для Луковника. http://forum.say7.info/post1753931.html#1753931
Тесто для Маковника http://forum.say7.info/topic23676.html
Тесто для Мини-курников. http://forum.say7.info/post878754.html#878754
Тесто для Мясных розочек http://forum.say7.info/topic2649.html советhttp://forum.say7.info/post1178173.html#1178173
Тесто для Пампушек Мамины http://forum.say7.info/topic25746.html
Тесто для Пампушек к борщу двумя способами http://forum.say7.info/post1916279.html#1916279Расчёт на 700 гр теста http://forum.say7.info/post1916292.html#1916292
Тесто для Пампушек с чесноком. http://forum.say7.info/post1763434.html#1763434
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1508084.html#1508084
Тесто для Пельменей http://forum.say7.info/post1869061.html#1869061
Тесто для Пельменей в хлебопечке. http://forum.say7.info/post1684267.html#1684267
Тесто для Пельменей и Вареников – http://forum.say7.info/post880986.html#880986
Тесто для Пельменей и Вареников http://forum.say7.info/post897782.html#897782
Тесто для Пельменей и Вареников от nolga http://forum.say7.info/topic978-600.html
Тесто для Пельменей, Вареников, Чебуреков http://forum.say7.info/post1035568.html#1035568
Тесто для Пельмешков про запас http://forum.say7.info/topic2108.html
Тесто для Перепичей с мясом http://forum.say7.info/topic6528.html
Тесто для Пирога «Вкус халвы» http://forum.say7.info/topic19410.html
Тесто для Пирога Шишка мясной http://forum.say7.info/topic24785.html
Тесто для Пирожков http://forum.say7.info/post1109149.html#1109149
Тесто для Пирожков http://forum. say7.info/post1649452.html#1649452
Тесто для Пирожков жаренных. http://forum.say7.info/post1754680.html#1754680
Тесто для Пирожков Как пух http://forum.say7.info/topic9991-1025.html советhttp://forum.say7.info/post1859268.html#1859268
Тесто для Пирожков Любимые http://forum.say7.info/topic12794.html советhttp://forum.say7.info/post1099926.html#1099926
Тесто для Пирожков от Васильевны http://forum.say7.info/post476069.html#476069
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на воде) http://forum.say7.info/post463673.html#463673 и пояснения http://forum.say7.info/post1081538.html#1081538
Тесто для Пирожков от Люньчика» (на молоке) http://forum.say7.info/post465419.html#465419
Тесто для Пиццы Гавайская http://www.say7.info/cook/recipe/223-Picca-Gavayskaya.html
Тесто для Пиццы Пресное http://forum.say7.info/post161958.html#161958
Тесто для Плетёнки с орехами http://forum.say7.info/topic2697.html советhttp://forum.say7.info/post317767.html#317767
Тесто для Плюшек Ensaimadas-очень вкусные http://forum. say7.info/topic37635.html советhttp://forum.say7.info/post1803045.html#1803045 иhttp://forum.say7.info/post1808208.html#1808208
Тесто для Погачице сербского хлеба http://forum.say7.info/topic21445.html советы по замесу в ХПhttp://forum.say7.info/post1839385.html#1839385
Тесто для Пончиков Берлинские http://forum.say7.info/topic16196.html советhttp://forum.say7.info/post1509697.html#1509697
Тесто для Пярамача (татарские пирожки) http://forum.say7.info/topic3195.html советы для ХПhttp://forum.say7.info/post1868537.html#1868537
Тесто для Ржаного хлеба Столичный http://forum.say7.info/topic39211.html
Тесто для Ржаных горбушек http://forum.say7.info/topic15410.html
Тесто для Ржаных хлебцов http://forum.say7.info/topic21820.html
Тесто для Рогаликов от Лав-Ира http://forum.say7.info/topic7736.html
Тесто для Рогаликов Слоёные – легко и просто http://forum.say7.info/topic19469.html
Тесто для Рогаликов, сладких булочек и пр. http://forum.say7.info/post1919751. html#1919751
Тесто для Рулета Маковый с манной начинкой http://forum.say7.info/topic25943.html советhttp://forum.say7.info/post1680325.html#1680325
Тесто для Рулетиков с черносливом. http://forum.say7.info/post1798572.html#1798572
Тесто для Суфганиет, они же пончики http://forum.say7.info/topic10728.html
Тесто для Халы из шести жгутов… http://forum.say7.info/post954741.html#954741
Тесто для Халы от «Сказка» http://forum.say7.info/topic12121.html
Тесто для Халы от ternova http://forum.say7.info/topic38859.html
Тесто для Ханумы (можно в ХП) ссылка. http://forum.say7.info/post1771828.html#1771828
Тесто для Хлеба с кабачками и луком http://forum.say7.info/topic16362.html
Тесто для Хлеба с цуккини http://forum.say7.info/topic17386.html
Тесто для Хычинов http://forum.say7.info/topic5030.html
Тесто для «Tessin» – хлеб из Тичино» http://forum.say7.info/topic40254.html
Тесто Дрожжевое простое и вкусное http://forum.say7.info/topic488.html советhttp://forum. say7.info/post1541204.html#1541204
Тесто на воде от Люнчик http://forum.say7.info/topic978-525.html
Тесто Постное для Вареников http://forum.say7.info/post1774006.html#1774006
Тесто Постное для Вареников и Пельменей http://forum.say7.info/topic26284.html иhttp://forum.say7.info/post1058047.html#1058047
Тесто Постное на горчичном масле в ХП http://forum.say7.info/topic37172.html
Тесто Сдобное для булочек с начинкой http://forum.say7.info/post1663883.html#1663883
Тесто Сдобное Обалденное http://forum.say7.info/post1176364.html#1176364 иhttp://forum.say7.info/post1176364.html#1176364
Хлеб Белый обычный http://forum.say7.info/topic10239.html
Хлеб Белый пшеничный http://forum.say7.info/topic29587.html
Хлеб Белый с колбаской или шкварками http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (верхний рецепт)
Хлеб Белый с манной крупой (семолиной) http://forum.say7.info/topic12547.html
Хлеб Белый с манной крупой http://forum.say7.info/post1686888. html#1686888
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (нижний рецепт)
Хлеб Бородинский http://forum.say7.info/topic14453.html о возможности печь в ХПhttp://forum.say7.info/post1376146.html#1376146
Хлеб Бриош http://forum.say7.info/post1651206.html#1651206
Хлеб Быстрый из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Быстрый пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1656902.html#1656902
Хлеб Быстрый пшеничный http://forum.say7.info/post1653282.html#1653282
Хлеб Быстрый с манной крупой от Елены Бо http://forum.say7.info/post784566.html#784566
Хлеб Быстрый с плавленым сырком http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Горчичный http://forum.say7.info/post1447144.html#1447144
Хлеб Горчичный пшенично-ржаной с овсяными хлопьямиhttp://forum.say7.info/post1074731.html#1074731 советhttp://forum.say7.info/post1077984.html#1077984
Хлеб Гречневый http://forum.say7.info/post370315.html#370315
Хлеб Гречневый Пушистый с грецкими орехами в ХП http://forum. say7.info/topic38990.html
Хлеб Гречневый на кефире http://forum.say7.info/post1874043.html#1874043
Хлеб Гречневый с варёной гречкой http://forum.say7.info/post1875721.html#1875721
Хлеб Гуркулес http://forum.say7.info/post666199.html#666199
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post157013.html#157013
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий http://forum.say7.info/post783310.html#783310
Хлеб Дарницкий автор fugaska http://forum.say7.info/post1864078.html#1864078
Хлеб Дарницкий на кефире http://forum.say7.info/post1808165.html#1808165
Хлеб Дарницкий от Фугаски (первоначальный) http://forum.say7.info/post1087921.html#1087921
Хлеб Дарницкий от Фугаски с изменениями чтобы «крыша» не опадалаhttp://forum.say7.info/post1683710.html#1683710
Хлеб Дарницкий с сыром http://forum.say7.info/post1278520.html#1278520
Хлеб Деревенский http://forum. say7.info/post1167168.html#1167168
Хлеб Деревенский http://forum.say7.info/post712976.html#712976 (нижний рецепт)
Хлеб Деревенский с живыми дрожжами (прессованными)http://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Деревенский самый ходовой на прессованных дрожжахhttp://forum.say7.info/post1063156.html#1063156
Хлеб Завитушка с курицей и сыром http://forum.say7.info/post1683785.html#1683785
Хлеб Закусочный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic23702.html
Хлеб Из муки гурбого помола для ХП http://forum.say7.info/topic34770.html
Хлеб Карельский от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Картофельный (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21353.html
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1313569.html#1313569
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1793759.html#1793759
Хлеб Картофельный http://forum.say7.info/post1855739.html#1855739
Хлеб картофельный на быстрорастворимом картофельном пюреhttp://forum. say7.info/post1908248.html#1908248
Хлеб Кефирно-ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1017284.html#1017284
Хлеб Кофейный к чаю в ХП http://forum.say7.info/topic32969.html
Хлеб Кунжутный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic31682.html
Хлеб Луковый на молоке (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26570.html
Хлеб Луковый. http://forum.say7.info/post1780016.html#1780016
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post1321004.html#1321004
Хлеб Маковая завитушка http://forum.say7.info/post366739.html#366739
Хлеб Маковый к чаю http://forum.say7.info/post1688348.html#1688348
Хлеб Медово-горчичный в хлебопечке http://forum.say7.info/topic32351.html
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907733.html#907733
Хлеб Молочный http://forum.say7.info/post907784.html#907784
Хлеб Молочный на сметане http://forum.say7.info/post907600.html#907600
Хлеб Молочный, который всегда получается http://forum.say7.info/post209603.html#209603 иhttp://forum. say7.info/post209708.html#209708
Хлеб Морковный http://forum.say7.info/post1160929.html#1160929
Хлеб Морковный на топлёном молоке в хлебопечке http://forum.say7.info/topic35405.html иhttp://forum.say7.info/post1625676.html#1625676
Хлеб на закваске в ХП http://forum.say7.info/post1010928.html#1010928
Хлеб на зерненом твороге от Елена Т http://forum.say7.info/topic978-650.html
Хлеб на квасе и Пшенично-ржаной со смесью перцев (в одном посте) -http://forum.say7.info/post209971.html#209971
Хлеб на кефире-1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20345.html
Хлеб на темном пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб Обезьяний http://forum.say7.info/post1229265.html#1229265 советhttp://forum.say7.info/post1225276.html#1225276
Хлеб Памперникель (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20468.html
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1749259.html#1749259
Хлеб Пивной http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пивной адаптированный. http://forum.say7.info/post1751581.html#1751581
Хлеб Пивной в пересчёте на мл http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб По-деревенски http://forum.say7.info/post1655838.html#1655838
Хлеб Подсолнечный от nolga http://forum.say7.info/topic978-775.html
Хлеб Просто хлеб http://forum.say7.info/topic30322.html советы от автораhttp://forum.say7.info/post1486776.html#1486776
Хлеб Простой из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшенично-гречневый на кефире и молоке http://forum.say7.info/topic978-250.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с жареным луком http://forum.say7.info/topic28368.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с луком и укропом http://forum.say7.info/topic28956.html
Хлеб Пшенично-Картофельный с сыром (для выпечки в духовке тесто раскатывать и посыпать сыром, для ХП сыр добавлять кубиками, как изюм http://forum.say7.info/topic28443.html
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржанкой http://forum.say7.info/post1749259. html#1749259
Хлеб Пшенично-Кукурузный с ржаной мукой http://forum.say7.info/post1789093.html#1789093
Хлеб Пшенично-Отрубной http://forum.say7.info/post1680523.html#1680523
Хлеб Пшенично-ржаной http://forum.say7.info/post1069150.html#1069150
Хлеб Пшенично-ржаной заварной http://forum.say7.info/post1863932.html#1863932
Хлеб Пшенично-ржаной заварной на картофельном отваре от «luchok»http://forum.say7.info/post1868393.html#1868393
Хлеб Пшенично-ржаной Крестьянский с цельнозерновой мукойhttp://forum.say7.info/post1994359.html#1994359
Хлеб Пшенично-ржаной Мраморный http://forum.say7.info/topic28501.html в оригинале тесто для него было замешано в ХП
Хлеб Пшенично-ржаной на квасе http://forum.say7.info/topic29603.html Julia & Ko пекла в ХПhttp://forum.say7.info/post1328232.html#1328232
Хлеб Пшенично-ржаной на квасной закваске http://forum.say7.info/topic29838.html совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1329888.html#1329888
Хлеб Пшенично-ржаной на кефире -2 (для хлебопечки) http://forum. say7.info/topic23848.html
Хлеб Пшенично-ржаной на пиве http://forum.say7.info/post1402752.html#1402752
Хлеб пшенично-ржаной с отрубями и морской капустойhttp://forum.say7.info/post1924108.html#1924108
Хлеб Пшеничный Бургундский кружевной в ХП http://forum.say7.info/post1986007.html#1986007объём мерного стакана в этом рецепте 250 мл
Хлеб Пшеничный заварной http://forum.say7.info/post1806279.html#1806279
Хлеб Пшеничный заварной в хлебопечке http://forum.say7.info/topic38664.html
Хлеб Пшеничный из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Пшеничный Медово-банановый http://forum.say7.info/topic18526.html
Хлеб Пшеничный на 1 кг http://forum.say7.info/post1485595.html#1485595
Хлеб Пшеничный с кукурузной крупой и манкой http://forum.say7.info/post1695106.html#1695106
Хлеб Пшеничный с луком, грибами и укропом http://forum.say7.info/topic15648.html
Хлеб Пшеничный с луком и паприкой http://forum.say7.info/topic28970. html
Хлеб Пшеничный с маком на топлёном молоке http://forum.say7.info/topic29076.html
Хлеб Пшеничный с сушёными томатами http://forum.say7.info/post1909040.html#1909040
Хлеб Пшеничный с сыром http://forum.say7.info/post1137521.html#1137521
Хеб Пшеничный с яблоком http://forum.say7.info/post1913235.html#1913235
Хлеб Пшеничный с ядрами и маслом грецкого ореха в ХП http://forum.say7.info/topic32644.html
Хлеб Ржаной «Без заморочек» http://forum.say7.info/topic28778.html совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1330074.html#1330074
Хлеб Ржаной Без ничего от Гаша http://forum.say7.info/post1902086.html#1902086
Хлеб Ржаной выложила Мармеладка http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб Ржаной http://forum.say7.info/topic10280.html
Хлеб Ржаной Домашний на закваске http://forum.say7.info/post1018040.html#1018040
Хлеб Ржаной заварной старорусский рецепт в современной технологииhttp://forum. say7.info/post718157.html#718157
Хлеб Ржаной на закваске http://forum.say7.info/post1870388.html#1870388 про закваску к этому хлебу http://forum.say7.info/post1870396.html#1870396
Хлеб Ржаной с грецкими орехами на ржаной закваске от Аннушки с изменениями для ХПhttp://forum.say7.info/post1917057.html#1917057
Хлеб Ржаной на кефире http://forum.say7.info/post1583647.html#1583647
Хлеб Ржаной на меду с орехами http://forum.say7.info/post1740431.html#1740431
Хлеб ржаной от Васильевны http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной пористый http://forum.say7.info/post1045867.html#1045867 совет для ХПhttp://forum.say7.info/post1056117.html#1056117
Хлеб Ржаной Ржаное заварное чудо с медом и солодомhttp://forum.say7.info/post1122980.html#1122980
Хлеб Ржаной с грецкими орехами (на закваске) http://forum.say7.info/post1018100.html#1018100
Хлеб Ржаной с добавлением цикория. http://forum.say7.info/post1702571.html#1702571
Хлеб Ржаной с закваской http://forum. say7.info/post775985.html#775985
Хлеб Ржаной с закваской http://forum.say7.info/topic21125.html
Хлеб Ржаной с квасным суслом и кориандром – http://forum.say7.info/post783873.html#783873
Хлеб ржаной с цикорием или кофе http://forum.say7.info/post1688058.html#1688058
Хлеб Ржаной с яблоками http://forum.say7.info/post350930.html#350930
Хлеб Ржаной с яблоком от Светл@нка http://forum.say7.info/topic978-700.html
Хлеб Ржаной хлебушек по-московски http://forum.say7.info/post719228.html#719228 (верхний рецепт)
Хлеб Ржаной. http://forum.say7.info/post1698471.html#1698471
Хлеб ржано-пшеничный Всё очень просто от Елена Боhttp://forum.say7.info/post1894015.html#1894015
Хлеб Ржано-пшеничный (серый) http://forum.say7.info/post717152.html#717152
Хлеб Ржано-пшеничный с жидким солодом http://forum.say7.info/post1840934.html#1840934
Хлеб Ржано-пшеничный с медом, сухофруктами и орехами http://forum.say7.info/topic36935.html
Хлеб Ржано-пшеничный с томатом и чесноком http://forum. say7.info/topic11220.html
Хлеб Рыжая завитушка от Lola http://forum.say7.info/post1393092.html#1393092 советhttp://forum.say7.info/post792613.html#792613
Хлеб с 4-мя злаками и семенами тыквы (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic20977.html
Хлеб с зернами – http://forum.say7.info/post1063689.html#1063689
Хлеб с зерновыми хлопьями и семечками http://forum.say7.info/post1233511.html#1233511
Хлеб с картофельными хлопьями. http://forum.say7.info/post1795143.html#1795143
Хлеб с овсяными хлопьями http://forum.say7.info/post1220846.html#1220846 иhttp://forum.say7.info/post1229265.html#1229265
Хлеб с отрубями (1000 гр) – http://forum.say7.info/post1350480.html#1350480
Хлеб с отрубями. http://forum.say7.info/post1633997.html#1633997
Хлеб с отрубями. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=630.0
Хлеб с расторопшей http://forum.say7.info/post1896156.html#1896156
Хлеб с сыром домашним или зернёным творогом http://forum.say7.info/post459918.html#459918
Хлеб с творогом http://forum.say7.info/topic7919.html
Хлеб с тыквой и укропом. (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic34197.html
Хлеб с цельнозерновой мукой «Настюша 8 злаков» или «Настюша с льняным семенем»http://forum.say7.info/post406813.html#406813
Хлеб с чесноком и укропом -1 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic21593.html
Хлеб Свекольный с чесноком http://forum.say7.info/topic15720.html
Хлеб Сдобный маковый http://forum.say7.info/topic36546.html
Хлеб Славянский http://forum.say7.info/post1145180.html#1145180
Хлеб Сырный http://forum.say7.info/post1865444.html#1865444
Хлеб Сырный от Натали http://forum.say7.info/post1901638.html#1901638
Хлеб Сырный с «Пармезаном», сухими травами и отрубямиhttp://forum.say7.info/post201562.html#201562
Хлеб Творожный от olgavb73 http://forum.say7.info/topic17164.html
Хлеб Фермерский http://forum.say7.info/post1655799.html#1655799
Хлеб Фермерский на закваске для ХП http://forum.say7.info/post1945770.html#1945770
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1000501.html#1000501
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1099331.html#1099331
Хлеб Французский http://forum.say7.info/post1778595.html#1778595
Хлеб Французский для Панасоника http://forum.say7.info/post404778.html#404778
Хлеб Французский из инструкции к ХП http://forum.say7.info/post1064919.html#1064919
Хлеб Французский на 680 гр http://forum.say7.info/post1103455.html#1103455 (вверху поста)
Хлеб Хлеб ржаной. Еще один вариант http://forum.say7.info/post1716923.html#1716923
Хлеб Цельнозерновой http://forum.say7.info/topic17580.html
Хлеб Чёрный барон http://forum.say7.info/topic8008.html
Хлеб Чёрный Барон от LOLA с изменениями Светл@нкаhttp://forum.say7.info/post464405.html#464405
Хлеб Чесночный с укропом -2 (для хлебопечки) http://forum.say7.info/topic26319.html
Хлеб Чесночный с укропом в виде рулетов – http://forum.say7.info/post1060751.html#1060751
Хлеб Чиабатта (Итальянский) от Аннушки http://forum.say7.info/topic3583.html рекомендации о выпечке в ХП http://forum.say7.info/post1113829.html#1113829
Хлеб Шоколадный http://forum.say7.info/post1876507.html#1876507
Хлеб Шпинатный http://forum.say7.info/topic28753.html
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/post1777269.html#1777269
Хлеб Яичный http://forum.say7.info/topic8495.html
Хлеб Яичный на свежем молоке http://forum.say7.info/post1924088.html#1924088
Хлеб Яичный с добавлением ржаной муки http://forum.say7.info/post488020.html#488020

ЗАМЕТОЧКИ
Соотношение массы и объёма продуктов (если нет весов) http://supercook.ru/table-1.html
Дрожжи прессованные (живые) совет для ХП http://forum.say7.info/post1884497.html#1884497
Смесь ароматных семян для добавки в хлеб

Столичный кекс по ГОСТу — рецепт для хлебопечки

Ингредиенты:

95 г180 г
2 шт.2 шт.
1 г15 г
Изюм темный
160 г192 г
3 г20 г

Описание рецепта — Столичный кекс по ГОСТу:

Чтобы научиться печь вкусные гостовские кексы, такие любимые еще с советских времен, совсем необязательно устраиваться на хлебозавод и брать уроки пекарского дела у профессионалов. Сегодня мы приготовим правильный Столичный кекс, как в кулинарии. Поможет нам в этом домашняя автоматическая мини-пекарня.

Столичный кекс по ГОСТу: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 62,07 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

368

килокалорий

Шаг 1:

Потребуется: просеянная мука, мягкое сливочное масло, теплые яичные желтки и белки, пищевая сода или разрыхлитель, коньяк (можно заменить ромом), сахар, щепотка поваренной соли, темный изюм без косточек и сахарная пудра для посыпки кекса.

Шаг 2:

В замесочную миску выкладываем сливочное масло, доведенное до консистенции сметаны.

Шаг 3:

Добавляем сахар-песок.

Шаг 4:

Начинаем перетирать ингредиенты с помощью деревянной лопаточки. Важно! Для приготовления кексов никогда не используйте миксер на высоких скоростях, чтобы потом не спрашивать: «Почему мой кекс похож на бисквит?». Работайте лопаткой или ручным венчиком.

Шаг 5:

В процессе перетирания поэтапно вводим яйца. Сначала присоединяем желтки по одному, перемешивая до однородности.

Шаг 6:

Затем добавляем белки по одному. Преобразовываем в однородную массу также с помощью лопатки.

Шаг 7:

В процессе взбивания добавляем соль.

Шаг 8:

Немного коньяка, рома или ванильной эссенции не помешает для вкуса. Процесс перемешивания масляно-сахарной массы с яйцами, солью и коньяком занимает не менее 15 минут. Спешка тут не к чему.

Шаг 9:

Изюм темный
160 г

Далее добавляем в тесто изюм.

Шаг 10:

Завершающие ингредиенты – это мука, перемешанная с разрыхлителем. Мы используем пищевую соду, но гасить ее не нужно.

Шаг 11:

Быстро замешиваем тесто для кекса, причем уже не взбивая!

Шаг 12:

Хлебопекарную форму смазываем сливочным маслом и слегка «припудриваем» донышко мукой. Выливаем в нее получившееся тесто, стараясь это сделать равномерно, не пачкая верхние борта.

Шаг 13:

Погружаем форму в хлебопечку и запускаем ее в работу с установленным режимом «кекс». Выпекается кекс не менее 1 часа, в зависимости от модели мини-хлебопекарни. Если вы решите использовать обычный противень для приготовления кексов в духовке, устанавливайте температуру нагрева 200°, а таймер на 60 минут.

Шаг 14:

Остывший готовый кекс извлекаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 15:

Столичный Кекс прекрасно формируется на порционные кусочки, но только когда хорошо остынет. Иначе вы рискуете получить много лишних крошек из-за рассыпчатости и разломанные края при перемещении из формы.

Шаг 16:

Кекс, приготовленный с помощью хлебопечки, получается отменным. В нашем случае за качество изделия отвечает техника и она справилась с этим просто великолепно! Кекс вышел хорошо пропеченным, рассыпчатым, румяным и не подгорел.

Кекс лимонный в хлебопечке из готовой смеси. Творожный кекс в хлебопечке

Хлебопечка – одна из главных помощниц кулинаров. Она позволит порадовать домашних не только свежим домашним хлебом, но также другой вкуснейшей выпечкой, поможет подготовить тесто. А готовится кекс в хлебопечке максимально быстро и легко.

Творожный кекс в хлебопечке

На основе творога всегда получается нежное мягкое лакомство. Его берется 200 грамм. Остальные ингредиенты: полпачки сливочного маргарина, 2 ст. муки, по щепотке соды и соли, 140 г сахара-песка, 3 шт. куриных яиц, 1,5 мал. ложки разрыхлителя.

  1. Не холодные яйца расколачиваются вилкой. Маргарин растапливается и остужается, затем вливается в чашу прибора.
  2. Туда же отправляется творог и яичная смесь.
  3. Осталось добавить все сыпучие ингредиенты.
  4. Запекаться угощение будет в программе «Кекс».

Готовится творожный кекс в хлебопечке 110 минут.

С добавлением изюма

Такая сдобная выпечка может быть подана даже к пасхальному столу. Ингредиенты: 2 шт. куриных яиц, полпачки сливочного масла, 80 мл молока, мал. ложка соли, 365 г в/с светлой муки, 2 мал. ложки сухих дрожжей, 4 большие ложки сахара, 90 г темного изюма.

  1. В чашу устройства сразу вбиваются яйца, выкладываются кусочки масла и вливается не холодное молоко.
  2. Далее к перечисленным компонентам высыпаются все сухие составляющие.
  3. Последним добавляется ошпаренный кипятком изюм.

Выпекается кекс с изюмом в хлебопечке в программе сдобной выпечки до ее окончания. Рецепт рассчитан на угощение весом 750-800 г.

На молочной сыворотке

Для такого десерта не стоит жалеть специй. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 40 г качественного сливочного масла, 160 мл сыворотки, 420 г муки, щепотка соли, куркума и ванилин по вкусу, 20 г быстрых дрожжей, 140 г сахара-песка.

  1. В чашу кастрюли по очереди добавляются компоненты: теплая сыворотка, не холодные куриные яйца, растопленное масло. Следом отправляются все сыпучие составляющие. Бывает, что у устройства есть своя рекомендованная технология закладки компонентов, тогда следовать нужно именно ей.
  2. В режиме «Быстро» кекс будет запекаться 120-130 минут.
  3. Набухший в горячей воде изюм отправляется в чашу печи после соответствующего сигнала.

  1. Яйца выливаются в миску – солятся и сахарятся. Далее смесь хорошо взбивается.
  2. Цедра стирается при помощи мелкой терки. Сок фрукта выдавливается в отдельную емкость.
  3. В прибор закладываются все подготовленные продукты, а также мука. Масло предварительно растапливается.
  4. В соответствующем режиме выпечка будет готовиться до его завершения.

К столу десерт подается охлажденным.

На кефире в хлебопечке

Допускается использовать и кисловатый продукт. Ингредиенты: 3 шт. куриных яиц, 65 г сливочного маргарина, 90 г жирной сметаны, 230 г творога, 160 г сахара-песка, по стандартному пакетику ванилина и разрыхлителя, 2 большие ложки какао.

  1. Маргарин растапливается. Все остальные компоненты не требуют предварительной подготовки.
  2. Продукты закладываются в емкость в том порядке, в котором указаны в рецепте.
  3. Сначала тесто замесится и отстоится. На это уйдет примерно 15 минут. Сам процесс выпечки займет около 65-70 минут.

Готовность лакомства проверяется сухой спичкой.

Рецепт по-английски

Английский вариант рецепта включает в себя простейшие продукты. Он получится недорогим и вкусным. Ингредиенты: по 90 г качественного сливочного масла и сметаны, 280 г муки, 4 шт. куриных яиц, большая ложка коньяка, лимон, 130 г сахара-песка, по 90 г миндаля и светлого изюма, мал. ложка разрыхлителя, соль на кончике ложки.

  1. Масло с яичками и сметаной хорошо взбиваются миксером. Туда же добавляется песок, цедра цитрусового и соль. Составляющие снова хорошо взбиваются.
  2. Мука просеивается с разрыхлителем. Соединяется с миндалем, обжаренным на сухой сковороде, а также с ошпаренным кипятком изюмом.
  3. Все продукты укладываются в чашу прибора. Готовиться лакомство будет в подходящем режиме около 110 минут.

Если по завершению программы угощение окажется сыроватым внутри, можно включить устройство еще на полчасика.

Столичный кекс

Самый популярный вариант кекса можно приготовить и при помощи хлебопечки. Его любят дети и взрослые уже не один десяток лет. Ингредиенты: пачка хорошего сливочного масла, 140 г сахара-песка, 90 г сметаны, 4 шт. куриных яиц, 290 г светлой муки, мал. ложка разрыхлителя, большая ложка коньяка, 130 г любых засахаренных фруктов, горсть изюма.

Вкусный и освежающий лимонный кекс скрасит скучное домашнее чаепитие, а красиво оформленная выпечка успешно дополнит торжественное меню. Готовить яркое и восхитительно ароматное лакомство можно разными способами, результатом всегда будет пышный пирог с румяной поверхностью и желтым воздушным мякишем.

Как приготовить лимонный кекс?

Воздушный лимонный кекс готовить можно по любому проверенному рецепту, в состав теста ввести цедру, сок цитрусовых и получить в итоге отменное ароматное угощение. Основу выпечки успешно дополняют цукатами, изюмом, орехами, украшают глазурью и пропитывают сиропом.

  1. Рецепт лимонного кекса в духовке можно адаптировать под возможности другой кухонной техники: мультиварки, хлебопечки. Для второй не нужно ничего придумывать, ведь прибор оснащен режимом «Кекс» или «Сладкий хлеб». В мультиварке готовят на «Выпечке», в режиме «Суп» или «Мультиповар».
  2. Вкусный лимонный кекс выпекают в виде одного пирога или делят тесто по формочкам. В последнем время выпекания сокращается до 20 минут.
  3. Традиционное тесто не приемлет дополнения кисломолочных продуктов и замешивается на масле и лимонном соке. В современных версиях выпечку готовят на кефире, сметане, йогурте и простокваше.

Лимонный кекс — классический рецепт


Классический лимонный кекс готовится из небольшого набора ингредиентов и в готовом виде пропитывается цитрусовой глазурью, которую делают из сока и сахарной пудры, растирают до гладкой и белой массы. Пирог получится пышным и одновременно плотным, мелкопористым, долго сохранит свежесть, даже на следующий день он останется мягким.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 200 г;
  • ванилин и разрыхлитель;
  • мягкое масло – 150 г;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • цедра – 1 ст. л.;
  • лимонно-сахарная глазурь – 100 г.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром.
  2. Влить сок, добавить цедру, ваниль и разрыхлитель.
  3. Взбивать миксером, добавляя по одному яйца.
  4. Ввести муку, замешивая жидковатое, гладкое тесто.
  5. Вылить в форму, выпекать лимонный кекс 30 минут при 180 градусах.
  6. Еще горячий пирог полить сахарно-лимонной глазурью.

Лимонный кекс на кефире


Готовится этот кекс с лимонной цедрой, сок в тесто можно не добавлять, кефира хватит в качестве «подъемной силы». Мякиш у пирога выйдет пористым, воздушным и свежести мелко тертой кожуры хватит, чтобы корж напитался цитрусовым вкусом и ароматом. Важно при измельчении цедры не задеть белую часть корки, чтобы вкус кекса не горчил.

Ингредиенты:

  • кефир – 200 мл;
  • сахар – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • мягкое сливочное масло – 50 г;
  • лимонная цедра – 1 ст. л.;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель;
  • мука – 250 г.

Приготовление

  1. Взбить яйцо с сахаром. Ввести ванилин, разрыхлитель и цедру.
  2. Влить растительное масло и растопленное сливочное.
  3. Добавить кефир. Всыпая муку замесить гладкое, жидковатое тесто.
  4. Перелить в форму, выпекать 40 минут при 190 градусах.

Очень мягкий, пышный лимонный кекс с творогом еще в процессе выпекания покорит сладкоежек отменным насыщенным ароматом. Если печь пирог в круглой форме диаметром 25 см время приготовления продлится 40 минут, применяя емкость меньшего размера, длительность увеличивается на 10 минут. Если использовать маленькие формы для маффинов – пекут десерт не больше 25 минут.

Ингредиенты:

  • сахар – 130 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • творог – 200 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонная цедра – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель;
  • мука – 200 г.

Приготовление

  1. Растереть масло с сахаром, ввести творог и яйца, вмешивая по одному.
  2. Бросить разрыхлитель и цедру.
  3. Ввести муку, замесить жидковатое тесто.
  4. Выпекать лимонный творожный кекс 40 минут при 180 градусах.

Лимонный кекс с пропиткой


Этот влажный лимонный кекс готовится по классическому американскому рецепту, пропиткой послужит цитрусовый сироп, который наносят поверх горячего пирога и дают настояться в течение нескольких часов. Если выпечка не предназначена для детей в сироп добавляют ароматный алкоголь: ром, джин или фруктовый ликер. Не стоит уменьшать количество подсластителя в рецепте, выпечка не будет приторной, напротив вкус будет очень сбалансированным.

Ингредиенты:

  • сахарная пудра – 200 г + 4 ст. л. в сироп;
  • яйца – 4 шт.;
  • несладкий йогурт – 150 мл;
  • растительное масло – 150 мл;
  • лимонная цедра – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель;
  • мука – 200 г;
  • лимонный сок – 50 мл + 2 ст. л. в сироп;
  • ром – 3 ст. л.

Приготовление

  1. Взбить яйца с пудрой, ввести йогурт.
  2. Ввести цедру, сок, масло.
  3. Добавить разрыхлитель и муку.
  4. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.
  5. Смешать сахарную пудру с лимонным соком и ромом.
  6. Готовый горячий лимонный кекс пропитать сиропом, оставить охлаждаться на 2-4 часа.

Лимонный кекс на сметане


Дополнять состав цитрусовой выпечки можно бесконечно, сгодятся любые орехи, цукаты, сухофрукты и мак. Лимонный получится очень сладким, а сметанное тесто выпекается немного быстрее и пирог выходит более мягким, очень пышным и мелкопористым. При желании поверхность украшают глазурью, пропитывают сиропом или посыпают пудрой.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г;
  • мука – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мягкое масло – 100 г;
  • сметана – 4 ст. л.;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • лимонная цедра – 2 ст. л.;
  • изюм – 2 горсти.

Приготовление

  1. Растереть сахар с маслом, ввести яйца, затем сметану.
  2. Бросить разрыхлитель, ваниль и цедру.
  3. Ввести муку, замесить гладкое тесто, добавить изюм, перемешать.
  4. Выпекать 30 минут при 190 градусах.

Лимонный кекс со сгущенкой


Вкусный, пышный и безумно ароматный получается лимонный . В рецепте указан сахар, но его уверено можно убрать, чтобы выпечка вышла менее сладкой. Цитрусовый сок превосходно сбалансирует приторность сгущенки и угощение выйдет с идеальным привкусом. Груши сделают выпечку очень сочной, а миндаль придаст необыкновенного аромата.

Ингредиенты:

  • мука – 100 г;
  • крахмал – 50 г;
  • сгущенка – 100 мл;
  • масло – 150 г;
  • сахар – 70 г;
  • груши – 2 шт.;
  • миндаль – 100 г;
  • разрыхлитель;
  • лимонная цедра – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 3 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Измельчить в мелкую крошку миндаль.
  2. Взбить яйца с сахаром и маслом.
  3. Ввести сгущенку, разрыхлитель, миндаль, муку и крахмал.
  4. Ввести сок и цедру, тщательно перемешать.
  5. Вылить тесто в форму.
  6. Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину, порезать половины на пластины и вставить в тесто.
  7. Выпекать лимонный грушевый кекс 35 минут при 180 градусах.

Самый простой лимонный кекс готовится очень быстро, все ингредиенты смешиваются в определенном порядке и выпекается лакомство всего полчаса. Бананы лучше выбрать не слишком спелые, их режут кубиком и потом в готовой выпечке чувствуются фруктовые кусочки, они придают мякишу сочности и структурности.

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • лимонная цедра – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 50 мл;
  • масло – 100 г;
  • сахар – 150 г;
  • разрыхлитель, ванилин;
  • мука – 1 ст.;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Соединить масло и сахар, ввести яйца.
  2. Добавить разрыхлитель, цедру и сок.
  3. Всыпать муку, замесить жидковатое тесто.
  4. Добавить порезанный кубиком банан, перемешать.
  5. Выпекать кекс 40 минут при 180 градусах.

Приготовленный с учетом постных рекомендаций, выйдет не слишком пышным, но очень сладким, мягким и в меру сочным. В рецепте отсутствует сдоба, это ускоряет процесс выпекания и лакомство будет готово уже через 20 минут. Угощение порадует всех, кто придерживается вегетарианского питания и тех, кто считает калории.

Ингредиенты:

  • лимонный сок – 50 мл;
  • лимонная цедра – 2 ст. л.;
  • морковь тертая – 1 ст.;
  • бананы – 2 шт.;
  • мед – 100 мл;
  • цельнозерновая мука – 1 ст.;
  • масло – 150 мл;
  • разрыхлитель.

Приготовление

  1. Размять банан с медом, присоединить морковь, масло, лимонную цедру и сок.
  2. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить не густое тесто.
  3. Перелить в форму, выпекать 40 минут при 180 градусах.

Лимонный кекс в хлебопечке — рецепт


В отличие от хлеба, лимонный готовится в два этапа: отдельно замешивается тесто, затем переливается в чашу прибора и печется, важно снять лопасти, чтобы избежать ненужного в данном рецепте перемешивания компонентов. Готовится пирог в режиме «Кекс» или «Сладкий хлеб», время выбирается автоматически, но не дольше 60 минут.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • цедра – 2 ст. л.;
  • сок – 100 мл;
  • мука – 200 г;
  • разрыхлитель;
  • мак – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Мягкое масло растереть с сахаром.
  2. Добавить яйца, цедру и сок.
  3. Всыпать мак, разрыхлитель, добавить муку.
  4. Чашу застелить пергаментом, вылить тесто, выпекать в режиме «Кекс» 60 минут.

Лимонный кекс в мультиварке


Пышный лимонный кекс получится и в мультиварке, если следовать простым рекомендациям. Важно снять клапан для свободной конвекции, а сам пирог выпекать в 2 этапа: за 10 минут до сигнала перевернуть, чтобы образовалась румяная корочка. Достают корж с помощью емкости для приготовления блюд на пару.

Кексы — популярный вид выпечки во всём мире. Что может сравниться с ароматом и вкусом домашнего кекса? Сегодня я для выпечки вкусного апельсинового кекса снова использую хлебопечку. Она всегда меня выручает, когда надо что-то испечь, и нет возможности безотрывно находиться около духовки, следя за процессом. Хлебопечка отлично справляется не только с приготовлением хлеба, но и с выпечкой кексов. Этот рецепт проверен неоднократно, пеку его часто. Пробовала печь такой кекс и в мультиварке, но именно вариант в хлебопечке мне понравился больше. За счет добавления цедры апельсина и свежего апельсинового сока кекс получается ярким, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 320 г
  • яйца куриные – 3 шт
  • сахар – 1 стакан
  • сливочное масло или маргарин – 70 г
  • изюм полстакана – (примерно 50 г)
  • 100 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • цедра с одного апельсина
  • щепотка соли
  • ванилин – 1 г
  • разрыхлитель – 10 г (или 2 ч. л.)

Как приготовить апельсиновый кекс в хлебопечке:

Апельсин вымыть, выжать из него сок. Цедру натереть на тёрке, не задевая белый слой. У меня был большой, сочный апельсин, из него как раз получилось 100 мл сока.

Изюм промыть, если очень сухой, можно ненадолго замочить в теплой воде, затем высушить на полотенце.

Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером 5-7 минут.

Маргарин или сливочное масло растопить, добавить к взбитым яйцам, сюда же положить апельсиновую цедру, вылить апельсиновый сок. Размешать ложкой или миксером на небольшой скорости.

В изюм добавить немножко муки, буквально одну ложку, чтобы весь изюм обвалялся в муке. Это нужно для того, чтобы изюм при выпечке не осел на дно. Муку для обсыпки изюма взять от общего количества муки.

В тесто добавить муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, перемешать. Тесто практически готово, осталось лишь добавить в него изюм.

Из ведерка хлебопечки вынимаем ненужную в данном случае лопатку. Можно смазать форму маслом. Я не смазываю.

Тесто выложить в ведёрко хлебопечи, разровнять ложкой верх.

Включить программу «выпечка» на 60 минут. В хлебопечке Панасоник 2501 это программа № 12, на которой возможно устанавливать время от 30 минут до 1 часа 30 минут. Мне обычно часа хватает для выпечки любого . Готовить апельсиновый кекс в хлебопечке до сигнала.

После сигнала кекс аккуратно вынуть, остудить. Можно, конечно, есть его и сразу, у кекса очень вкусная хрустящая корочка, но лучше положить кекс в пакет или завернуть в полотенце, и выдержать сутки. На следующий день вкус кекса раскроется ярче, корочка станет мягче, он «дозреет».

Приятного аппетита!!!

За рецепт кекса в ХП благодарим Байбакову Оксану!

  • Содержание страницы

Выпечка

Описание

Лимонный кекс – это не только вкусное, но еще и ароматное, воздушное и нежное лакомство, которое не может не понравиться. Готовить блюдо в домашних условиях проще всего в хлебопечке. Для готовки мы разработали наглядный рецепт с пошаговыми фото, который расположен ниже. Такой классический кекс станет идеальным вариантом для праздничного стола, а также можно порадовать лимонным десертом близких дома и в обыкновенный день.

Совет! Блюдо нельзя отнести к ПП -кушаньям или назвать диетическим ввиду используемых калорийных ингредиентов. Если вы хотите позаботиться о том, чтобы лакомство было более полезным, желательно заменить пшеничную муку рисовой или овсяной, а сливочное масло маргарином. Кекс в любом случае получится сочным, мягким и изысканным по вкусу.

Ниже вы найдете самый простой рецепт приготовления пышной выпечки, оформленный пошагово и дополненный наглядными фото. По нему просто и быстро можно сделать лимонный кекс в домашних условиях. Подготовьте требуемые ингредиенты и следуйте инструкции, чтобы правильно сделать пирог. Вы будете приятно удивлены насыщенностью вкуса и аромата готового кушанья.

Калорийность лимонного рассыпчатого кекса, сделанного в хлебопечке, составляет 240 килокалорий на 100 граммов. По мнению многих, это одно из лучших лакомств, которое, если украсить, будет радовать не только вкусом и ароматом, но еще и внешним видом.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Шаги

    Готовы приступить к тому, чтобы испечь воздушное лакомство с лимонным ароматом дома? Тогда готовьте требуемые ингредиенты. Учитывайте, что все компоненты будущего блюда должны быть комнатной температуры, в частности, куриные яйца, сливочное масло (оно обязательно должно быть мягким) и лимон. С вымытого и высушенного лимона нужно сразу же снять цедру, используя мелкую терку. Действуйте аккуратно, чтобы случайно не натереть и мякоть, так как это приведет к тому, что цедра будет горчить. Из мякоти выжмите лимонный сок в отдельную миску.

    Вылейте яичную смесь в контейнер хлебопечки. Потом растопите размягченное масло и слегка остудите его. Вылейте массу в контейнер.

    Отправьте в хлебопечку и лимонный сок, и цедру.

    Потом просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Отправьте сухую смесь в контейнер.

    Включите на хлебопечке режим «Кекс». Если такой программы нет, включите «Сдобная выпечка» или «Быстрый хлеб».

    Как только прибор подаст сигнал, лимонный кекс, который мы быстро сделали в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов, а значит, пора подавать его на стол и пробовать. Простому и вкусному пирогу желательно дать слегка остыть, а потом его можно нарезать порционными кусочками. Его особенностью выступает румяная корочка и нежная мякоть. Приятного аппетита!

Лимонный кекс рецепт в мультиварке, духовке, хлебопечке

Сегодня у нас лимонный кекс , пирог или пай, рецепт с фото любезно предоставила Светлана Бурова . Кстати, к моей мультиварке Панасоник этот рецепт лимонного кекса с изюмом идет в инструкции с книгой рецептов. Если готовится этот вкусный и быстрый лимонный пирог с цедрой и соком лимона в мультиварке, то испечь его в духовке, даже начинающим хозяйкам не составит большого труда.

Как приготовить и испечь лимонный кекс или пирог

Приготовление теста для лимонного кекса

Размягченное сливочное масло или маргарин растираются с сахаром добела.

С лимона снять цедру, т.е. верхний желтый слой без белой прослойки и выжать сок.

Изюм перебрать, хорошо промыть (можно даже обдать кипятком) и высушить. Я при добавлении изюма в выпечку практикую обсыпать его мукой.

Мука для лимонного кекса просеивается и перемешивается с разрыхлителем. Добавляется к масляно — яичной смеси, туда же отправляется изюм. Все хорошо перемешивается до однородного состояния.

Лимонный кекс в мультиварке

Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом или маргарином.

В нее выкладывается лимонное тесто для пирога, равномерно распределяется.


На мультиварочной панели выбирается режим «выпечка», время приготовления лимонника в мультиварке 50 минут. После сигнала сразу крышку не открывать, а дать лимонному кексу постоять 15 минут при закрытой крышке. Крышку открыть, дать пирогу немного остыть и вынуть его из формы с помощью лотка для варки на пару.

Верх лимонного кекса можно просто посыпать сахарной пудрой или полить растопленным белым или обычным шоколадом, одной плитки будет достаточно.

Этот пирог с лимоном и изюмом готовился в мультиварке большого объема, в инструкции указано, что для маленьких моделей время то же самое. Хотя на практике, увеличивается минут на 20. Здесь нужно адаптироваться под вашу модель.

Лимонный кекс в духовке

в духовке лимонник выпекается в разогретой духовке, при температуре 180 градусов до готовности. Примерно 40-50 минут. Готовность проверяется деревянной палочкой.

Лимонный кекс в хлебопечке

Приготовление теста для лимонного пирога или кекса, а также пропорции те же самые, форма хлебопечки смазывается маслом или выстилается бумагой, лопатки убираются. Выкладывается лимонное тесто, выпекается на программе «Кекс» в моделях, где нет замеса.

В хлебопечках, в которых на программе «кекс» есть замес (у меня эта программа два с небольшим часа), все ингредиенты можно заложить сразу.

Единственный рецепт бананового хлеба для хлебопечки, который вам когда-либо понадобится

Банановый хлеб был основным продуктом питания в домашних условиях на протяжении десятилетий. Здесь, в США, 23 февраля -го -го даже проводится Национальный день бананового хлеба. Мы любим наш банановый хлеб.

Нет ничего слаще свежеиспеченного бананового хлеба и стакана молока. Кроме того, это дает вам какое-то отношение к тем слишком спелым бананам, которые остались на прилавке и стали коричневыми.

Нам еще предстоит встретить человека, который не любит это вкусное угощение.Итак, мы решили поделиться с вами двумя нашими лучшими рецептами бананового хлеба для хлебопечки, а также вариантом без глютена. Рецепт есть для всех!

Лучший рецепт бананового хлеба для хлебопечки

Для этого лучшего рецепта бананового хлеба для хлебопечки вам нужно будет использовать настройку «торт» на вашей хлебопечке.

Краткое примечание: сметана кажется странной пищей, которую можно добавлять в сладкий хлеб, например банановый хлеб, но она сделает ваш банановый хлеб очень влажным и придаст ему легкость.

Итак, приступим к вкусному банановому хлебу!

  • 2 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайных ложки корица
  • 2 чайные ложки мускатного ореха
  • 1/2 стакана размягченного или топленого масла
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 взбитых больших яйца
  • 2 или 3 спелых больших банана, протертых ( должно составлять примерно 2 стакана)
  • 1/3 стакана грецких орехов или орехов пекан (необязательно)
  • 1/3 стакана изюма (необязательно)

Перед началом работы убедитесь, что каждый ингредиент комнатной температуры.

  • Начните с влажных ингредиентов, если иное не указано в руководстве по хлебопечке. Добавьте масло, сметану, ваниль, яйца и банановое пюре в хлебопечку.
  • Затем добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, корицу и мускатный орех.
  • Выберите настройку «торт».
  • Если у вас есть дозатор для орехов, используйте его для грецких орехов и изюма. В противном случае ваша машина издаст звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда добавлять их в смесь.Если вы добавите их слишком рано, ваша машина может размолоть эти вкусные дополнительные кусочки для вашего хлеба.

Если в вашей хлебопечке нет настройки «торт», попробуйте вместо этого этот метод:

  • Сначала добавьте масло, сметану, ваниль, яйца и банановое пюре.
  • Затем добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар, соль, корицу и мускатный орех.
  • Выберите настройку «тесто» на вашей хлебопечке. Оставьте на пять минут или пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  • Добавьте изюм и грецкие орехи. Снова используйте настройку «тесто», но дайте ему перемешиваться примерно в течение трех минут, достаточно времени, чтобы смешать их.
  • Разгладьте верхнюю часть хлеба ложкой и убедитесь, что смесь намазывается с одного конца хлеба. панорамирование к другому.
  • Наконец, выберите опцию «запекать». У большинства хлебопечок цикл выпечки составляет от 45 до 50 минут.
  • Когда машина завершит выпечку, убедитесь, что хлеб готов полностью.Вставляю вилку в середину хлеба. Если, когда я вытаскиваю вилку, на вилке нет теста, хлеб готов. Если на вилке есть тесто, запекайте еще 10 минут.

Лучшая хлебопечка Рецепт хлеба с банановой шоколадной крошкой

Если вы предпочитаете более сладкий банановый хлеб, а не рецепт с высоким содержанием специй, у нас есть фантастический рецепт хлеба с банановой шоколадной крошкой. ты. Никто не может отрицать восхитительное сочетание шоколада и бананов.

Вот наш лучший рецепт хлеба с бананом и шоколадной крошкой для хлебопечки!

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана растопленного или размягченное сливочное масло (перед тем, как начать, убедитесь, что оно комнатной температуры)
  • 1/4 стакана сметаны
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 или 3 спелых больших банана, размятых (примерно 2 стакана)
  • 2 яйца, битый
  • 1/2 стакана шоколадной стружки
  • Добавьте масло, сметану, ваниль, банановое пюре и взбитые яйца в хлебопечку.
  • Когда вы закончите с влажными ингредиентами, добавьте в форму для хлеба муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  • Выберите настройку «выпекать» на вашей машине.
  • Если у вас есть дозатор для орехов, используйте его для шоколадных чипсов. В противном случае хлебопечка издаст звуковой сигнал, когда придет время добавлять их в смесь.

Лучшая хлебопечка Рецепт бананового хлеба без глютена

Как и в предыдущем рецепте, для достижения наилучших результатов вы захотите использовать настройку «торт» на своей хлебопечке.Вы не хотите использовать на машине настройку «Без глютена».

Готовы попробовать вкусный банановый хлеб без глютена?

  • 2 стакана безглютеновой муки
  • 1/2 стакана ксантановой камеди
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана топленого или размягченного масла (перед тем, как начать, убедитесь, что оно комнатной температуры)
  • 1/4 стакана сметаны
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванили
  • 2 или 3 больших спелых бананы, протертые (примерно 2 стакана)
  • 2 взбитых яйца
  • 1/3 стакана изюма (по желанию)
  • Добавьте масло, сметану, кленовый сироп, ваниль, банановое пюре и яйца. хлебопечка первая.
  • Затем добавьте в хлебопечку муку, ксантановую камедь, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль.
  • Выберите настройку «торт».
  • Если у вас есть дозатор для орехов, используйте его для изюма. В противном случае дождитесь звукового сигнала хлебопечки, чтобы вы знали, когда лучше всего их добавить.

Последние мысли

Если вы ищете лучшие рецепты бананового хлеба, мы вам поможем. Эти восхитительные рецепты вас не разочаруют.Итак, используйте эти спелые бананы!

Кофейный пирог Банановый хлеб — еда латте

Кофейный пирог Банановый хлеб обязательно станет новым фаворитом! Этот классический рецепт бананового хлеба украшен сладкой начинкой из крошек, что делает его чем-то средним между быстрым хлебом и кофейным пирогом!

Этот рецепт кофейного торта и бананового хлеба всегда радует публику и делает фантастический праздничный десерт!

Мне кажется, здесь нужно обсудить кое-что важное, о чем я слишком умалчиваю.

Трафик.

Трафик это зверь.

Ошеломляющий, вызывающий судороги, раздражающий зверь.

В течение некоторого времени (например, несколько лет) движение было затруднено, и, чтобы облегчить ситуацию, было проведено огромное количество строительных работ по расширению автострад … Настолько масштабно, что фактически прошли недели, месяцы , и даже лет для завершения.

Хотя в долгосрочной перспективе это может быть полезно (по крайней мере, можно только надеяться), в настоящее время это только ухудшает плохую ситуацию.

Намного, намного хуже.

Я также, вероятно, один из самых обнадеживающих людей во всем мире, и каждый раз, когда я за рулем в час пик, я всегда надеюсь, что, может быть — , может быть, — на этот раз все будет по-другому.

Пока что мои надежды не оправдались, но мечта все еще жива.

К счастью, в час пик я проезжаю только два раза в неделю, а всем остальным, кто ездит на нем пять дней в неделю? Они заслуживают медали.

И кофейный пирог с банановым хлебом.И булочки с персиковым пирогом. И лимонно-кокосовый пирог. И домашнее клубничное мороженое (мороженое — всегда правильный ответ).

В любом случае…

Если бы я мог сделать это без смехотворной неловкости, я бы полностью раздал ломтики этого бананового хлеба, пока мы все медленно пробираемся сквозь утреннюю пробку.

Ладно, хватит моей глупой болтовни об ужасах дорожного движения. Давайте вернемся к самой причине, почему вы здесь: кофейный пирог с банановым хлебом, который представляет собой банановый хлеб с корицей, покрытый хрустящей начинкой из коричневого сахара.

Этот рецепт чрезвычайно прост, и у вас, скорее всего, есть все ингредиенты в вашей кладовой:

  • спелых бананов (это важно — чем спелее бананы, тем слаще ваш хлеб)
  • мука, пищевая сода, соль, корица
  • масло и сметана
  • сахар и коричневый сахар
  • ванильный экстракт
  • яйца

Если есть что-то, что я люблю больше, чем пирожные, то это кофейная крошка для торта .

Когда дело доходит до начинки из крошки, абсолютно не оставляет места для скупости.

Крошки с начинкой здесь не приветствуются. (Их также не ждут здесь с этими маффинами для торта с клубничной крошкой 😉.)

Итак, если вы были обеспокоены, на этом хлебе есть штук пирожных с крошками, которые можно найти на этом хлебе. Возможно, я сделал или не сделал двойную порцию топпинга, чтобы покрыть эту буханку хлеба.

Было полностью необходимых.

Когда вы смешиваете мой любимый рецепт бананового хлеба (он же тот, который моя мама готовила с детства) с моей любимой начинкой всех времен, происходит чистое волшебство.

Я знаю, что много говорю ( много) о рецептах (и я искренне верю, что каждый из них заслуживает внимания), но этот рецепт бананового хлеба — это все, что я сказал, и многое другое. Он сладкий, легкий и наполненный банановым вкусом!

Кофейный торт Банановый хлеб Советы и хитрости:

  • Есть несколько вариантов, когда дело доходит до , когда дело доходит до затирания бананов для этого простого рецепта бананового хлеба.Если вы предпочитаете гладкую консистенцию, я настоятельно рекомендую сделать пюре из бананов. Я предпочитаю половину протертых бананов / половину маленьких кусочков бананов, поэтому я размалываю бананы вилкой.
  • Я использую 3-4 средних банана, потому что из них получается очень влажный банановый хлеб по рецепту (заранее прошу прощения за всех вас, кто ненавидит это слово! 😂).
  • Это супер легкий рецепт бананового хлеба , и для меня это идеальное решение вопроса «Что делать со спелыми бананами?» вопрос, который возникает постоянно (потому что у бананов есть только двухдневное окно, когда они идеально подходят для еды… Я могу немного потрудиться по этому поводу 😂).

Этот кофейный торт с банановым хлебом — главный продукт в нашем доме! Я с любовью называю его лучшим банановым хлебом на свете! 😉

Кофейный торт Банановый хлеб

Этот классический рецепт бананового хлеба украшен сладкой начинкой из крошек, что делает его чем-то средним между быстрым хлебом и кофейным пирогом! Кофейный пирог из бананового хлеба — это самое сладкое лакомство (и лучший рецепт бананового хлеба), и это такой простой рецепт бананового хлеба!

Курс: хлеб

Кухня: американская

Ключевое слово: кофейный пирог банановый хлеб

Количество порций: 2 буханки

Автор: Мишель

Ингредиенты

Хлеб

  • 3-4 средних или больших банана
  • 2 столовые ложки сахар
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сметаны или греческого йогурта

Топпинг из крошек

  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чашка муки
  • 1 чашка коричневого сахара
  • 6 столовых ложек сливочного масла, холодное

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° С.Смажьте две сковороды 8х4.

  2. В небольшой миске разомните бананы, коричневый сахар, ванильный экстракт и молотую корицу.

  3. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.

  4. Добавить яйца и взбивать до смешивания.

  5. К влажным ингредиентам просейте муку, пищевую соду и соль.

  6. Перемешайте до однородного состояния. Добавить сметану и размешать.

  7. Влейте банановое пюре и перемешайте до однородности.

Топпинг из крошки

  1. Смешайте корицу, муку и коричневый сахар. Нарезать маслом с помощью кондитерской и перемешивать, пока посыпка не станет похожей на крупную крошку. Равномерно посыпьте тесто в обеих противнях.

  2. Выпекайте около 35-40 минут или до тех пор, пока тестер не выйдет чистым с несколькими прилипшими к нему влажными крошками.

  3. Дайте остыть в течение 10 минут. Перейдите к решетке для охлаждения проволоки.

  4. Нарежьте и наслаждайтесь!

Мои любимые продукты, использованные в этом рецепте:

(Как партнер Amazon, я получаю небольшой процент от покупок.)

Вот еще несколько любимых рецептов бананов:

{Skinny} Чернично-миндальные банановые маффины

Банановый пирог с арахисовым маслом

Банановый хлеб в кленовой глазури

обновлено 2019)

Сметанный шоколадно-банановый торт

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Рецепт сочного, сбалансированного сметанного шоколадно-бананового торта с глазурью из сливочного сыра; идеальный способ израсходовать старые подрумяненные бананы.

К нашему 30-летнему юбилею в этом году я попросил нашу дочь Эбби приготовить нам торт. Что ж, об этом стоит рассказать, потому что это потрясающий сметанный шоколадно-банановый торт с невероятной глазурью из сливочного сыра и маскарпоне. Мы подали его гостям, и я думаю, что мы еще долго будем слышать об этом рецепте торта. Надеюсь, вы тоже захотите сделать это для компании. Слишком хорошо, чтобы не делиться с друзьями или соседями!

Сметанный шоколадно-банановый торт

Банановые пирожные и хлеб были основным десертом в моем доме с тех пор, как я себя помню.Существует множество вариаций и ингредиентов, но, безусловно, мои любимые рецепты включают сметану из-за ее текстуры и вкуса. Возможно, вы уже пробовали мой очень популярный рецепт бананового хлеба со сметаной. Его закрепили на Pinterest более 124 000 раз, а его просмотрели в Facebook 2100 000 раз! ВАУ!

Сметанный шоколадно-банановый торт СОВЕТЫ: ​​

Этот торт состоит из пикантной глазури из сливочного сыра, насыщенного какао, фруктового банана и маслянистых кусочков темного шоколада; торт идеально подходит для любого времени года.

  • При приготовлении теста важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, чтобы тесто получилось гладким и однородным.
  • Чтобы довести сметану до комнатной температуры, используйте микроволновую печь на 20% мощности и нагревайте с интервалом в 10-15 секунд.
  • Вы также можете заменить сметану крем-фреш.
  • Наконец, вы можете использовать обычную глазурь из сливочного сыра, если хотите.

Ингредиенты для лучшего бананового шоколадного торта со сметаной

  • Мука
  • Какао-порошок + порошок эспрессо
  • Кошерная соль
  • Сливочное масло несоленое
  • Масло нейтральное
  • Разрыхлитель + пищевая сода
  • Сметана или крем-фреш
  • Сахар белый
  • Яйца
  • Экстракт ванили
  • Очень спелые бананы (чем спелее, тем больше банановый вкус!) Чипсы из темного шоколада или измельченный шоколад для выпечки
  • ЭТА глазурь

Что такое нейтральное масло?

Возможно, у вас уже есть эти масла в кладовой.Нейтральное масло — это растительное масло или масло канолы. Оба они отлично подходят для приготовления большинства блюд и выпечки!

Какая глазурь сочетается с банановым пирогом?

Глазурь из сливочного сыра или ванильно-сливочная глазурь прекрасно сочетается с банановым пирогом. Но мы находим, что лучше всего подходит старомодная глазурь из сливочного сыра или мой новый любимый рецепт глазури из сливочного сыра Маскарпоне.

В чем разница между банановым пирогом и банановым хлебом?

Банановый пирог обычно готовят как масляный пирог: взбивают сливочное масло и сахар, затем добавляют яйца и т. Д.Банановый хлеб похож на быстрый хлеб, и вместо того, чтобы быть крутым и мягким, он твердый и плотный. Этот рецепт — комбинация того и другого!

30 лет вместе

На самом деле, в этом году мы вместе 31 год, поженились в 1991 году! Мы счастливы сказать, что это были лучшие годы нашей жизни, поскольку мы продолжаем расти, любить и, конечно же, принимать жизненные вызовы, которые встречаются на нашем пути. Идеального брака не бывает, и эта цитата верна!

«Хороший брак — это не когда собирается« идеальная пара ».Это когда несовершенная пара учится наслаждаться своими различиями ».
— Дэйв Мейрер

Жизнь полна перипетий, трудных и болезненных времен, но также и прекрасных, любящих и нежных моментов. Иногда именно маленькие, рутинные мелочи влияют на нашу жизнь и приносят нам радость! [Вы случайно не видели нашу поездку на Бермудские острова в сентябре?)

В прошлый раз, когда мы подавали этот торт, мы вылизали наши тарелки!

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Вот еще несколько рецептов бананового торта, которые стоит попробовать:

Рецепт бананового торта со сметаной (булочка с банановой глазурью моей мамы)

Торт из кабачков и бананов с кленовой глазурью (о, боже!)

Банановый ореховый торт со сливочно-сырной глазурью (любимый мой папа)

Сметанный шоколадно-банановый торт

Порций: 10

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Время охлаждения: 15 минут

Общее время: 1 час 5 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Этот торт состоит из пикантной глазури из сливочного сыра, насыщенного какао, фруктового банана и маслянистых кусочков темного шоколада; торт идеально подходит для любого времени года.При приготовлении теста важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, чтобы тесто получилось гладким и однородным. Совет по доведению сметаны до комнатной температуры — использовать микроволновую печь на 20% мощности и нагревать с интервалами 10-15 секунд.

  • 1 ¼ чашка универсальной муки
  • ⅓ чашка какао-порошка
  • 1 чайная ложка порошка эспрессо
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ стакана размягченного несоленого масла
  • ¼ c нейтрального масла
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ пищевая сода
  • ½ стакана сметаны или крем-фреш, комнатная температура
  • ¾ белого сахара
  • 2 яйца, комнатная температура
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • ⅔ банана, 2 очень спелых банана, пюре
  • 4 унции чипсы из темного шоколада или измельченный шоколад для выпечки
  • Глазурь из сливочного сыра Маскарпоне
  • Разогрейте духовку до 350 и приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки с маслом и пергаментными кружочками.Отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте просеянную муку, какао-порошок, порошок эспрессо, соль, сливочное масло и нейтральное масло. Смешайте, пока мука не станет пастообразной и однородной, затем добавьте разрыхлитель и пищевую соду.

  • В миске среднего размера отдельно смешайте сметану, сахар, яйца и ваниль. Взбейте до однородной массы, затем добавьте банановое пюре. Смешайте, затем переложите в смесь масла и муки. Добавьте влажные ингредиенты, пока они не смешаются, затем добавьте измельченный шоколад и еще раз перемешайте.

  • Равномерно разделите тесто между формами для выпечки, разглаживая поверхность ровным слоем. Постучите сковородой по прилавку несколько раз, чтобы выпустить пузырьки воздуха, затем поставьте на центральную решетку духовки. Выпекать 25-35 минут или пока торт не начнет отрываться от краев, а тестер не выйдет чистым, если вставить его в середину.

  • Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут или около того, прежде чем переложить из кастрюли на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.Чтобы упростить сборку, я замораживаю торты, чтобы они не рвались, когда я выкладываю глазурь. Поэтому я рекомендую переложить в морозильную камеру, пока готовите глазурь. Вы также можете хранить в морозильной камере на ночь и собрать торт на следующий день.

  • Вставьте или укажите ссылку на РЕЦЕПТ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

  • Для получения более плотной, равномерной глазури поставьте в холодильник примерно на 30 минут перед тем, как заморозить торт.

  • Для сборки выньте торт из морозильной камеры и поместите на подставку или широкую плоскую тарелку.Добавьте примерно половину глазури в центр и распределите по краям. Поместите верхний слой и продолжайте замораживать его — положите большую ложку в центр и с помощью мини-лопатки со смещением выталкивайте и опускайте по бокам. Я не особо разбираюсь в пекарях, поэтому деревенский вид идеально подойдет, если вы не хотите полностью закрывать стороны.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Смесь для детских тортов с малиновой сметаной

В него добавлены чипсы для выпечки малины для тонны свежего малинового вкуса!

Если это не лучшая смесь для торта с малиной, которую вы когда-либо пробовали, мы вернем вам ваши деньги!

«Если ваша семья любит малину, им тоже понравится эта смесь для торта». Это самая малиновая смесь для торта, которую я когда-либо находил »- Деннис Уивер

Приготовьте малиновые кексы, слоеный пирог или листовой торт .

Мы приготовили эти кексы и подали их в нашем магазине. Людям они очень-очень нравятся.

Кремовая смесь для торта более плотная, влажная и плотная, чем смеси в магазине. Если в ваших кексах или торте больше торта, он лучше сочетается с глазурью и начинками.

Если вашей семье не нравится этот микс, мы вернем вам деньги.

  • Каждая смесь для торта состоит из 3/4 стакана малиновых чипсов для выпечки, чтобы придать вам особый аромат.
  • Малиновые чипсы тают в малиновых брызгах, поэтому ваш торт будет очень привлекательным.
  • Кремовая смесь для торта более плотная, влажная и плотная, чем смеси в магазине. Если в ваших кексах или торте больше торта, он лучше сочетается с глазурью и начинками.
Поскольку у вас есть гарантия возврата денег, порадуйте свою семью очень малиновым пирогом.

Сделайте эти сочные маленькие буханки для торта с розовым чаем.

Мы сделали эти торты разных размеров. Из смеси получится четыре буханки на сковороде шириной три дюйма и длиной пять дюймов для пирогов размером 3 1/2 x 6 дюймов. Мы нарезаем их кусочками по 2,5 см на 24 порции из одной смеси.

Установите температуру духовки на 325 градусов.

  1. Смешайте жидкое тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Заполните четыре поддона наполовину. Выложить начинки из теста поверх жидкого теста. (Мы используем четыре унции на смесь.)
  3. Распределите оставшееся тесто по начинке в каждой кастрюле.
  4. Держите силиконовый шпатель близко к вертикали и проведите им через жидкое тесто в каждой кастрюле, чтобы сделать цветные завитки в жидком тесте.
  5. Выпекайте маленькие лепешки от 30 до 32 минут. Положите их на решетку, чтобы они остыли.

Сковороды разного размера требуют разного времени выпечки.

Сделайте густую сахарную пудру. Добавьте начинку для цвета и аромата по вкусу. Начинка разбавит глазурь до уровня капель.

Нарежьте коржи, прежде чем покрыть их глазурью.На ломтиках будут заметны как расплавленные чипсы, так и завитки. Сбрызните глазурью, прежде чем разбирать ломтики. (Мы нарезаем пирожные перед глазурью, чтобы получить более аккуратные ломтики.)

Из каждой двухфунтовой упаковки начинки можно приготовить от шести до восьми партий этих маленьких лепешек. Выберите начинки для выпечки здесь .

Приготовить кексы

Установите температуру духовки на 325 градусов.

Смешайте жидкое тесто в соответствии с инструкциями на упаковке. Выровняйте полости кексов бумажными вкладышами.У вас получится от 16 до 20 кексов в зависимости от того, насколько вы их наполните. Время выпекания составит от 16 до 18 минут.

Заполните их начинкой из теста и заморозьте.

Здесь мы использовали квадратную форму для кексов с круглыми вкладышами. В процессе запекания тесто будет прижимать лайнеры к квадрату.

Сделайте перевернутую лодочку или кексы другой формы

Сделайте их, как указано выше, но без бумажных вкладышей.

Существует множество специальных форм для выпечки.

Мы сделали их с кастрюлей «каноэ» . Поставляется с инжектором для выпечки. Мы вводили взбитое безе (стабилизированное порошком безе ) в три места на плоской поверхности.

Вы можете использовать форму для запеченных пончиков, чтобы приготовить красочные пончики.

Ингредиенты: Сахар, Обогащенная пшеничная мука, отбеленная (мука, ниацин, восстановленное железо, сульфат железа, тиамина мононитрат, рибофлавин, фолиевая кислота), малиновые чипсы (сахар, растительное масло (пальмовое ядро), пшеничная мука, твердые вещества кукурузного сиропа, яблочная кислота, концентрат и пюре малинового сока, натуральные и искусственные ароматизаторы, соевый лецитин, цитрат натрия и красный 40), модифицированный пищевой крахмал, соевое масло, сухая сыворотка, закваска, порошок сметаны (сливки, культуры и молочная кислота, культивированные обезжиренные сухие вещества молока и лимонная кислота), соль, жизненно важный пшеничный глютен, моно и диэфиры пропиленгликоля жирных кислот, моно и диглицериды, стеароиллактилат натрия, декстроза, кукурузный крахмал, трикальцийфосфат, натуральный и искусственный ароматизатор, вода, лимонная кислота, Альфа-токоферол в качестве консерванта, аскорбиновая кислота (кондиционер для теста), яйца, соевая мука, натуральные и искусственные ароматизаторы и кусочки ванильных бобов. Этот продукт содержит молочные продукты и пшеницу и может содержать следы яиц, орехов и соевых продуктов.

BA’s Best Banana Bread Recipe

  • Я специально искал банановый хлеб в BA вчера, до н.э., многие из моих лучших рецептов были получены от них. Этот рецепт сильно разочаровал — первое, что меня насторожило, — это отсутствие ванили в нем. Однако я всегда сначала пробую рецепты без изменений, и этому я следовал Точно. Я прочитал обзор Келли от 31 июля 2021 года и полностью согласен.Поэтому я скопировал и вставил его сюда: «Это просто хороший рецепт. Легко следовать, но в целом очень мягко. В марскапоне и яйцах есть насыщенность и влажность, но отсутствует сладость, что удивительно, потому что есть полная чашка коричневого сахара и 4 спелых банана. Еще меня удивило отсутствие теплых специй и экстракта ванили, которые в этом рецепте точно можно было бы использовать. Для того, чтобы быть Лучшим рецептом BA, этот никуда не годится. Есть НАМНОГО лучших рецептов », — Келли SLC UT.

  • Лучшее! Мой рецепт бананового хлеба.<3

  • Этот рецепт бананового хлеба — мой любимый рецепт, за последние два года я, наверное, готовил его 15 раз. По большей части, если вы посмотрите видео / следуете приведенным выше рецептам и инструкциям, вы получите отличную буханку хлеба, но после моих собственных проб и ошибок у меня есть несколько предложений. №5 — самый важный! 1) Ваше масло ДОЛЖНО быть комнатной температуры. Выложите несоленое масло на прилавок на ночь перед тем, как запечь это, и все готово. Если вы думаете, что можете использовать небольшую микроволновку, чтобы разогреть холодное масло, поверьте мне, я пробовал, вы не можете.2) Сметана или простой греческий йогурт были моими самыми удачными вариантами. Я хотел, чтобы маскарпоне был единственным, потому что сыр… но это было не так. Кроме того, крем-фреш работает в крайнем случае! 3) Сверху посыпьте тонким слоем темно-коричневого сахара и хлопьевидную соль в соотношении примерно 4: 1 (4 сахара: 1 соль), чтобы получить великолепную корочку. 4) 65 минут — идеальное время для выпечки на высоте 1050 м над уровнем моря. Сверху тонкая корочка, идеально пропеченный хлеб на всем протяжении. 5) Чтобы банановый хлеб выжил в только что выпеченном состоянии изо дня в день, ОСТАВЬТЕ ЕГО НА СТОЛЕ.Не кладите его в посуду Tupperware, не оборачивайте в полиэтилен, не кладите в пакет для пчелиного воска и не кладите в холодильник. Ничего не делать. Положите его на разделочную доску и оставьте на прилавке. Если вам нужен ломтик, отрежьте тонкий сухой слой, образующийся на срезанном конце, а затем отрежьте то, что вы хотите. Если вы храните его любым другим способом, верх станет липким через несколько часов.

  • Это так хорошо, я могла плакать! Я использовал сыр маскарпоне и поджаренные орехи пекан. (Сегодня нет шоколада.) Я испекла его в темной сковороде с антипригарным покрытием при температуре около 330 ° F (на термометр духовки) в течение 60 минут (перевернув сковороду через 40 минут), и это СОВЕРШЕНСТВО.Этот аромат … ОХМИГАУД. Убедитесь, что ваши бананы настолько спелые, что пора их выбросить. (Я аккуратно очищаю, упаковываю и замораживаю их, когда они дойдут до этой точки.) Если ваши бананы недостаточно спелые, вам будет не хватать сладости и влажности в жидком тесте.

  • Я делал рецепт несколько раз с небольшими изменениями. Я использую рикотту, потому что она была у меня в холодильнике, и добавляю грецкие орехи, изюм, ваниль и корицу. Это так чертовски вкусно. Я тоже делал это с шоколадом, и это действительно здорово.Духовки у всех разные, поэтому вам нужно проверить степень готовности и при необходимости запекать дольше.

  • Влажный и насыщенный, очень вкусный!

  • Это мой стандартный рецепт. Абсолютно в восторге!

  • Мне очень нравится вкус бананового хлеба и очень приятная текстура! Лучший рецепт бананового хлеба!

  • Потрясающий банановый хлеб! Использовались очень спелые (черные пятна), хлебная мука King Aurthur и чипсы из темного шоколада Lilly. Les масло и йогурт сделали его влажным и менее жирным.Сохраните рецепт в избранном!

  • Честно говоря, прочитав кучу негативных отзывов, я не очень хотел попробовать это, но попробовал этот рецепт !!!! Это просто потрясающе !!! Пропорции все в порядке, использовала маскарпоне Ничего не модифицировал и получилось потрясающе Вместо того, чтобы делать. Буханка, я использовала скандинавский поднос с осенней тематикой и испекла около 22 отдельных мини-торта. Фактура идеальная … И вкус такой, как я люблю. Не слишком сладкий и нежный.Спасибо тебе за это Мои дети и муж уже съели половину лол

  • Метрические размеры: 192 грамма муки 1 1/4 чайной ложки пищевой соды 3/4 чайной ложки соли 200 грамм темно-коричневого сахара в упаковке 85 г сметаны 57 г сливочного масла 2 яйца 4 банана 80 грамм шоколадных чипсов

  • ТАК разочаровывает. Тесто было слишком влажным, лепешка через 75 минут стала эластичной и студенистой. Очень неприятно.

  • Может кто-нибудь сказать мне, сколько граммов банана, коричневого сахара и йогурта нужно в рецепте? Я пытался сделать это, но даже через 65 минут это все еще не сделано.Это заняло довольно много времени и не очень хорошо

  • Это просто нормальный рецепт. Легко следовать, но в целом очень мягко. В марскапоне и яйцах есть насыщенность и влажность, но отсутствует сладость, что удивительно, потому что есть полная чашка коричневого сахара и 4 спелых банана. Еще меня удивило отсутствие теплых специй и экстракта ванили, которые в этом рецепте точно можно было бы использовать. Для того, чтобы быть Лучшим рецептом BA, этот никуда не годится. Есть НАМНОГО лучших рецептов.

  • Он не такой сладкий и насыщенный, как мне нравится.Он больше похож на хлеб.

  • The Best Sour Cream Pound Cake

    The Best Sour Cream Pound Cake: Этот фунтовый торт влажный со сметаной, легче, чем ваш средний пирог за фунт, и восхитительно уникален со вкусом коричневого сахара.

    Мои походы в продуктовый магазин в последнее время вдохновляют многие из моих рецептов. Как и мои 4 ванильных песочных печенья, которые я приготовил после поездки на The Fresh Market. Также мои кексы «Фанфетти на Хэллоуин» после поездки в Таргет.Теперь мой последний рецепт взят из моей недавней поездки на Fresh Market.

    Я был в отделе овощей, собирая бананы и помидоры. Я смотрел на восхитительно выглядящие гранаты, которые у них были, когда я заметил французские ванильные пирожные, которые у них были прямо там. Они выглядели так вкусно, посыпанные сахарной пудрой. Я посмотрел на ингредиенты и заметил, что в списке была сметана, я подумал, что это интересно. Я никогда раньше не слышал о сметане в пироге с фунтом, но звучало хорошо, поэтому я подумал, что попробую.

    По этому рецепту получается 1 буханка. Если вы хотите испечь 2 буханки, вы можете легко удвоить рецепт.


    The Best Sour Cream Pound Cake

    Ингредиенты

    • ½ стакана (1 палочка) соленого сливочного масла
    • ½ стакана коричневого сахара в упаковке
    • ¼ стакана сахара
    • 1 яйцо
    • ½ чайной ложки разрыхлителя 900
    • ⅛ чайная ложка пищевой соды
    • 1 стакан универсальной муки
    • ½ стакана сметаны
    • 1 чайная ложка ванили
    • ————————- ———-
    • Сахарная пудра для присыпки (по желанию)

    Инструкция

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Противень для хлеба смазать маслом, отставить в сторону.
    2. Сливочное масло и сахар вместе, добавить яйцо. Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, половину муки и хорошо перемешайте. Добавьте сметану и ваниль. Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте.
    3. Вылить в подготовленную форму для выпечки хлеба.
    4. Выпекайте 45-55 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
    5. Дать остыть в кастрюле в течение 15 мин. затем переложите на решетку или тарелку и нарежьте, когда полностью остынет.

    3.4,3177


    немного адаптирован из King Arthur Flour

    Связанные

    Рецепт пирога с сметанным фунтом

    Этот старомодный пирог с сметаной имеет красивую золотистую сахарную корочку и пушистый, но плотный внутри. А сочетание вкусов ванили и миндаля просто необходимо!

    Одно из наших любимых угощений на праздники — это сегодняшний старомодный торт с фунтом сметаны. Как только у вас будет этот торт, вам также захочется наш торт с фунтом ванильных бобов, торт с фунтом фисташек и торт с клюквой и апельсином!

    Наш любимый сметанный торт

    Это семейный рецепт со стороны моего мужа, и он мне очень нравится!

    Моя свекровь постоянно готовит этот фунтовый пирог… и не зря! У него красивая золотистая сладкая корочка, а внутри он пушистый, но плотный.Плюс сочетание вкусов ванили и миндаля, за которое стоит умереть!

    И если вам интересно, почему он называется фунтовый пирог (потому что я всегда думал, что это забавное название для пирога!), То потому, что раньше он готовился из фунта муки, фунта сахара, фунта яиц и фунт масла !! Неудивительно, что я так люблю этот торт. 😉

    Как приготовить пирог из сметаны

    Следуйте инструкциям на карточке, чтобы приготовить этот удивительный пирог с фунтами стерлингов, но не забудьте выполнить следующие ключевые шаги :

    • Начните с распыления на форму для выпечки (или на две формы для выпечки хлеба, если у вас нет сковороды для выпечки) кулинарным спреем, а затем нанесите на покрытие примерно 1 столовой ложкой сахарного песка! Этот шаг не является обязательным, но мне нравится текстура, которую он добавляет, и он помогает пирогу не прилипать к сковороде!
    • Добавьте каждый яичный желток по одному и перемешивайте каждый раз
    • Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и сметану, постоянно перемешивая на низком уровне
    • Осторожно добавьте яичные белки (они должны быть жесткими)
    • Дайте пирогу остыть в течение 15 минут, прежде чем вынуть его из формы.

    Советы по рецептам:

    • Держите ингредиенты при комнатной температуре
    • Не торопитесь, чтобы по-настоящему взбить сливочное масло и сахар, чтобы получить хорошую, легкую и пушистую консистенцию.
    • Сметана придает дополнительную влажность и немного жирности, делая торт более кремообразным.
    • Если у вас нет большой формы для выпечки хлеба, вы можете разделить ее на формы для выпечки хлеба или использовать меньшую декоративную головку вместе с формой для выпечки хлеба. Просто отрегулируйте время выпечки соответствующим образом.

    Фунтовая начинка для торта

    Обычно мы едим просто , но на этот раз я решил сделать кое-что еще, например, заправить его шариком ванильного мороженого и свежими ягодами .В нем происходит вся эта красно-бело-синяя штука, что совершенно патриотично

    Но можно сделать и простую глазурь ! Простую глазурь можно сделать из сахарной пудры, лимонного сока и молока. Затем полейте остывший пирог. Другие идеи включают:

    • еще ягод
    • сливки
    • творог лимонный
    • персики нарезанные
    • нарезанные бананы и жареный кокос

    Варианты + Хранение

    Конечно, если вы хотите сделать что-то другое, вы можете заменить экстракт миндаля на лимон и немного цедры, затем посыпать конечный продукт сахарной пудрой и посыпать все это клубникой.М-м-м.

    Некоторые другие забавные вариации включают торт с шоколадным фунтом, кекс с коричневым сахаром, лимонно-черничный торт и многое другое, что вы можете найти здесь.

    Независимо от того, какой экстракт вы используете, он будет влажным, ароматным и вкусным!

    Как хранить фунтовый торт? Лучше всего хранить фунтовый кекс в герметичном контейнере до трех дней.

    Вы можете хранить его в холодильнике в полиэтиленовой пленке и фольге до недели!

    Или вы можете завернуть его в полиэтиленовую пленку, а затем поместить в пакет, пригодный для замораживания, и заморозить его на срок до 6 месяцев.

    Когда вы будете готовы снова получить его, Разморозьте свой фунтовый торт на прилавке, не разворачивая для достижения наилучших результатов!

    Не медлите, чтобы испечь этот чудесный пирог с фунтом стерлингов! Обещаю, это будет любовь с первого укуса! Наслаждайтесь и счастливой выпечкой.

    Еще больше вкусных десертов можно найти здесь:
    • Лимонные кексы с лимонной глазурью из сливочного сыра
    • Домашнее мороженое из ванильных стручков
    • Мороженое с малиновым чизкейком
    • Классический торт «Еда ангела» Распечатать рецепт
      • 1 стакан несоленого сливочного масла (2 палочки), комнатная температура
      • 3 стакана сахарного песка
      • 6 яиц, разделенных на части
      • 2 чайные ложки ванильной или ванильной пасты
      • 1/2 чайной ложки миндального экстракта
      • 3 стакана всего- мука специального назначения
      • 3/4 чайной ложки соли
      • 1/4 чайной ложки пищевой соды
      • 1 чашка сметаны — жирная
      • Разогрейте духовку до 300 градусов.Спрей и сахар (я использую около 1 столовой ложки сахарного песка, но это не обязательно) большую кастрюлю для пучка отложите в сторону.

      • В чаше миксера взбейте масло и сахар до образования пышной пены, примерно 2-3 минуты. Добавьте ванильный и миндальный экстракт, затем по одному добавляйте яичные желтки, перемешивая после каждого добавления.

      • В миске среднего размера взбейте муку, соль и пищевую соду, затем на низкой скорости перемешивания попеременно добавляйте сухие ингредиенты и сметану.

      • Взбейте яичные белки в средней миске до образования плотных пиков. Осторожно добавьте яичные белки с помощью большой лопатки. Вылейте в подготовленную форму и поставьте в духовку для выпекания на 1 час или пока тестер для торта, вставленный в центр, не выйдет чистым. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут, прежде чем перевернуть на подставку для торта или тарелку. Если вы пропустили сахарный песок в сковороде, можно сверху остывшего торта присыпать сахарной пудрой.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.