Кекс мука овсяная: кекс "Английский" с овсяной мукой, пошаговый рецепт на 555 ккал, фото, ингредиенты

Кекс мука овсяная: кекс «Английский» с овсяной мукой, пошаговый рецепт на 555 ккал, фото, ингредиенты

Кексы из овсяной муки с фруктами. Овсяные хлопья ооо «фирма диамант лтд» «зерно беларуси»

Я очень долго созревала для этого отзыва: идея родилась давно, и вот теперь могу её воплотить.

Понимала, что отзыв будет большим, просто МЕГА-ОТЗЫВ , и для этого нужно много времени и вдохновения. Пришла весна, принесла новые силы и энергию — теперь готова делиться своими секретами. Да и хочется как-то разбавить отзывы на косметические средства.

К тому же сейчас Великий пост — многие люди ищет замену привычным десертам, поэтому решила стать полезной, рассказать о чем-то новом.

То, о чем расскажу, абсолютно безвредно , наоборот, ПОЛЕЗНО ! Ведь в составе нет ничего лишнего — всё нужное и вкусное.

Кто придерживается правильного питания , тоже может записать мои рецепты — уверена, вы будете поражены, как этобыстро и вкусно !

Овсяные хлопья всегда есть под рукой — сделать муку можно за секунду! Главное, не лениться. После второго-третьего такого приготовления, вы будете всё делать быстро — настолько легкие рецепты.

Да и рецептуру можно менять.

Для этого подойдут любые овсяные хлопья. У меня — «Зерно Беларуси» от «Фирма ДИАМАНТ ЛТД» .

☕ Поэтому устраивайтесь поудобнее, заваривайте чай — приглашаю в гости в свой теплый отзыв! ☕

Вес: 500 гр

Цена : 0,74$

Где купить : я брала в супермаркете, но можно заказать в интернете: нашла, где можно купить — [ссылка]

Зерно, выращенное в Беларуси ассоциируется с экологической чистотой, а крупа из него производится только согласно ГОСТа.

О пользе овсянки знают все! Не буду перечислять всё, чем она хороша. Стараюсь периодически есть овсяную кашу на завтраки, но делаю это не больше двух недель, потому что потом она надоедает и долго не захочется её есть.

Данный продукт привлек моё внимание тем, что на нем написано

«Зерно Беларуси»

Однажды ела белорусскую овсянку — очень понравилась. Но не найдя её на полке магазина, решила попробовать новую. И она очень вкусная!

Находятся хлопья в плотной картонной коробочке, никаких дефектов нет на ней. На обратной стороне написана необходимая информация :

Сами хлопья качественные, без мусора и других ненужный элементов, чистые, без повреждений. Запах был обычный, как у хлопьев.

На упаковке написано, что хлопья можно просто

залить кипятком, молоком или бульоном, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут.

Но я всегда варю хлопья . Сейчас редко увидишь в магазинах овсянку, которую нужно варить — обычно попадаются лишь «быстрые» варианты, но меня это не останавливает и я провариваю хлопья. Мне так больше нравится, потому что у вареной овсянки вкус более насыщенный, мягкий, нежный, настоящий.

МОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На одну порцию я беру их обычно три столовые ложки, высыпаю в кастрюльку, где буду варить, вливаю чуть больше половины стакана молока или воды (или развожу молоко), ставлю на плиту и варю. Постоянно нужно помешивать, тому что пенка может подниматься вверх, или можно сделать огонь поменьше. Потом добавляю в кашу творог или изюм, варенье. Но чаще делаю соленую с оливковым маслом.

В итоге получается вкусная, вязкая каша с необходимым количеством клейковины.

Иногда мне попадается овсянка, которая вообще на разваривается — хлопья цельными и остаются. Наверное, они пропаренные, потому и не выделяют клейковину. С хлопьями марки «Зерно Беларуси» все иначе — каша вкусная и полезная.

В начале отзыва говорила, что готовить буде.. десерты !

Все рецепты я придумала сама: некоторые пришли в голову неожиданно, некоторые доводила до совершенства. И вот теперь могу смело явить всё это людям!

ПОЧЕМУ Я РЕШИЛА ИСПОЛЬЗОВАТЬ ОВСЯНУЮ МУКУ?

Ничего не бывает просто так, особенно, если касается питания. Наши пищевые предпочтения на чем-то построены: кто-то вынужден следовать диетическому питанию из-за болезни, кто-то пытается минимизировать в своем рационе количество «вредной» еды, а кому-то нравится пробовать что-то новое; есть те, кто постоянно «сидит на диетах», облизывается при виде тортика или других сладостей, но позволить себе этого не может, потому что «статут диетчика» не разрешает.

К какой категории отношусь я? Наверное, всего понемногу. Около 6 ЛЕТ Я НЕ ЕЛА НИЧЕГО МУЧНОГО , потому что были подозрения

целиакии (непереносимость глютена), поэтому долгие годы обходилась без хлеба, макаронных изделий, сладостей и т.д. Иногда покупала альтернативные продукты: кукурузные макароны, рисовые хлебцы и т.п. Не скажу, что сильно мучилась: мне даже нравилось, что я не ем этого, что мой рацион становится всё чище и чище. Мол, другие едят тортики, а я хлебец — гордо и радостно. На то время мне казалось, что мучное никогда не появится в моей жизни , потому что перестала понимать важность этих продуктов, их смысл.

Делала хлеб из пшенной муки, оладьи из кукурузной, гречневой, рисовой . Словом, перепробовала многие доступные крупы в качестве основы для хлеба и десертов. Но я не очень и стремила вводить что-то новое в рацион.

Такой период отказа от глютена совпал с погружением в диеты: зачем я это делала, не пойму до сих пор, ведь фигура у меня была красивой, аккуратной, сама я миниатюрная.

Но всем девушкам знакомо это стремление к совершенству, которого, увы, нет, потому что каждый раз, пройдя очередной рубеж, понимаем, что идеал ещё дальше.

Вот во всём этом я и погрязла на долгие годы. Лишь недавно удалось полностью «излечиться». Однажды напишу об этом, поделюсь советами, потому что хочется предостеречь девушек, предупредить, чем могут быть чреваты эксперименты с неразумными ограничениями в рационе. Но пока для этого я не созрела.

Признаться, тогда мне даже было..стыдно готовить что-то на десерт, потому что не могла этого съесть — «диета превыше всего». Страшно.

Как позже оказалось, не было у меня никакой целиакии . Стала ли я есть снова мучное? Нет. Но годы шли, я становилась мудрее, много осмыслила, поборола «тараканов» в голове.

Благо, сейчас всё в порядке и теперь могу смело и спокойно об этом говорить, пробовать новые рецепты, делиться этим.

✔ Теперь я ем всё и… не поправляюсь . Мне удалось добиться того, чего хотела, восстановить обмен веществ, «завести» организм, проделать долгий путь от одного яблока в день до нормального 4-5разового питания. Организм понял, что я его ДРУГ , а не враг, и теперь не боится просить еды.

Через два-три часа чувствую голод, поэтому обязательно нужно что-то есть, иначе работоспособность дико падает и не могу даже думать. Не всегда есть возможность что-то готовить, поэтому важно иметь под рукой перекус и желательно, чтобы он был полезным и сытным! Начала экспериментировать, пробовать что-то приготовить вкусное и полезное, чтобы ничего не покупать, потому что делать так ежедневно не очень выгодно. Раньше делала овсяные ОЛАДЬИ: подумала, что их подобного теста можно делать и КЕКСЫ! Немного фантазии, и вкусный перекус готов.

Раньше я могла спокойно не есть целый день (не повторяйте этого), а теперь дольше 3хчасов без перекуса не продержусь. И вот тогда на помощь приходят

ОВСЯНЫЕ КЕКСЫ , которые готовлю накануне и беру с собой.

Вот так кратко (это действительно кратко, учитывая масштабы моей истории) о том, как я пришла к овсяной муке.

КАК СДЕЛАТЬ ОВСЯНУЮ МУКУ?

Всё очень просто. Для этого нам понадобятся

овсяные хлопья
кофемолка

Всё очень просто, даже заморачиваться не нужно: кладем хлопья в кофемолку, пару секунд мелем, открываем, пересыпаем в удобную тарелку и всё.

У меня кофемолка старая, удобная, в неё помещается достаточное количество хлопьев. Обычно делаю три подхода — получается оптимальное количество муки. Честно, делала на глаз всегда. Ориентировалась по консистенции: если жидкое тесто, добавляю муку; густое — воду или молоко.

Можно сделать много муки впрок, но я привыкла каждый раз делать свежую. Но если и впрок делать, то она не испортиться — нужно только держать её в баночке, которая плотно закрывается, чтобы влага не попала.

☕ ТЕПЕРЬ ПЕРЕЙДЁМ К РЕЦЕПТАМ ☕

Я подготовила два рецепта: кексы из овсяной муки и оладьи. Универсальность рецептов в том, что их можно менять, добавлять что-то новое, подстраивать под себя. Покажу постные варианты и обычные. Отличие будет лишь в том, что в первом варианте вместо молока вода.

Яйца не кладу ни в один из этих десертов. Не потому, что испытываю какое-то угрызение совести и т.д., а потому что поняла, что без яиц десерты хуже не становятся! Наоборот, кажется, что ещё вкуснее.

ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ:

силиконовые формочки
духовка
сковорода
плита
посуда

Это основа каждого десерта.

КЕКСЫ ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ

Классический рецепт кексов (как уже говорила, всё придумала сама):

Вот так немного ингредиентов нужно для кексов. Указала обычный вариант, основу, а уже потом можно экспериментировать и добавлять что-то новое. Обычно у меня это мелко измельченные орехи, изюм, можно яблочко потереть или морковь. Словом, здесь место для фантазии!

Начинаем готовить:

1. Приготовленную овсяную муку перекладываем в удобную миску, где будет делать тесто для кексов.

К муке добавляем сухие компоненты: разрыхлитель и корицу ; перемешиваем. Разрыхлителя я беру немного: половину чайной ложечки где-то. Корицы тоже мало, потому что люблю тонкий аромат, а не навязчивый. Можно добавить ванильный сахар для аромата, но я обхожусь без него.

2. В получившуюся смесь начинаем вводить молоко или воду (если делаем постные кексы ), постепенно перемешиваем. Всё делаю интуитивно: если добавила много жидкости, то сыплю ещё чуть-чуть муки, а если наоборот, то развожу водой/молоком. Молоко никогда не грела — лила холодное. Никаких комочков не образовывается, всё перемешивается идеально.

Для эксперимента и наглядности в одну часть смеси я добавлю молоко, а в другую воду. Точно так будет и в формочке: три кекса молочные, а три «водные».

3. К почти готовому тесту добавляем оливковое масло : признаться, не всегда это делаю, но масло полезное, да и кексы будут более сытными.

4. Теперь кладем соду и гасим её уксусом . Соды — половина чайной ложки, уксуса — две столовые. Так привкуса соды точно не будет, а тесто поднимется.

5. Последний ингредиент — варенье или мёд . Вначале клала мёд, но у меня был лишь густой, поэтому он плохо растворялся. Да и нагревать мёд не очень полезно. Потом попробовала варенье — так уже больше понравилось. Часто даже кладу не варенье, а перетертые с сахаром (или без) ягоды . К примеру, у меня есть абрикосовое пюре, которые было замороженным. Я его разморозила, переложила в баночку и добавляю в творог, выпечку или просто так ем. Присутствует мягкая сладость, но приторности нет.

В кексах такое варенье очень вкусное! Ещё и кусочки абрикоса видно.

Тщательно и аккуратно всё перемешиваем; оставляем тесто минут на 5, чтобы оно немного поднялось. Но если вы спешите, то этот шаг можно пропустить — кексы и так получатся пышными и вкусными.

Берем силиконовую форму и заливаем в неё тесто. У меня получается по три столовые ложки. Если остаётся смесь, то потом добавляю. Но важно не налить много, потому что кексы очень поднимутся, вылезут из своей формы — придётся их срезать. К тому же у меня «цветочная» форма — донышко в виде цветов, поэтому этой стороной кексы лежат на тарелочке вверх, а чтобы это было красиво, нужен ровный верх.

(форма у меня старенькая, поэтому вид у неё не первой свежести)

Отправляем в предварительно разогретую духовку.

Температура ~ 180 градусов
Время — минут 20-25 (нужно постоянно наведываться на кухню и контролировать процесс)

Достаём кексы тогда, когда они будут вверху подпеченными, можно даже подрумянить. Раньше боялась, что они будут жесткими, т.к. смесь из овсяной муки имеет свойство застывать, но у меня ни разу не было такой проблемы! Вероятно, интуитивно подобрала те ингредиенты, которые сделали тесто мягким и нежным.

✔ Вот так выглядят овсяные кексы. Как видим, они все одинаковые: что с молоком, что с водой. По вкусу почти не отличаются — молочные немного…молочные (тавтология, да). Кексы на воде ничем не уступают молочным.

Они очень мягкие, нежные и вкусные! Аромат теплый, уютный. Кексы хороши как теплые, так и холодные. Обычно ем остывшие — тогда она более плотные и сытные.

Надеюсь, что этот рецепт вам понравился и вы обязательно попробуете!

ОЛАДЬИ ИЗ ОВСЯНОЙ МУКИ (на воде)

Ингредиенты. ОСНОВА:

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ компоненты:

Как видим, рецепт очень простой! А делается за пару минут.

Решила сделать на воде, чтобы показать, что никаких проблем не будет. Дополнительные ингредиенты по своему вкусу: я решила добавить изюм и тертое яблоко (чтобы был приятный яблочный аромат и привкус).

1. Смешиваем сухие компоненты: муку и разрыхлитель

2. Добавляем изюм и тертое яблоко (взяла последнего совсем немного)

3. Вливаем воду и тщательно перемешиваем. Количество воды зависит от количества муки — нужно ориентироваться по густоте теста. Оно должно быть, как густая сметана. Но если будет более жидкое, то ничего страшного. Главное, чтобы не растекалось.

4. Выкладываем ложкой тесто на сковороду (у меня блинная с антипригарным покрытием), накрываем крышкой, чтобы быстрее приготовилось. Никуда не отходим, а всегда следим за оладьями, потому что они быстро готовятся. Как только видим, что края стали плотными, сразу же переворачиваем. Так со всеми оладьями.

Спасибо за внимание

Легкие, нежные на вкус творожно-овсяные кексы — простая и вкусная домашняя выпечка, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню. Приготовленные на основе творога и молотых овсяных хлопьев, кексы получаются мягкими, пористыми и сочными, и обладают тончайшей, чуть хрустящей корочкой, напоминающей об овсяном печенье — невероятно аппетитное сочетание, к которому хочется возвращаться снова и снова. Попробуйте!

Для приготовления кексов с творогом и овсяной мукой из хлопьев вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Разотрите или смешайте при помощи миксера творог и размягченное сливочное масло.

Добавьте сахар и ваниль и взбейте все 4-5 минут, до растворения сахара.

Продолжая взбивать смесь на минимальной скорости миксера, по одному вмешайте в смесь куриные яйца. Взбейте получившуюся смесь еще 1-2 минуты, до однородности.

Овсяные хлопья быстрого приготовления измельчите в блендере или кофемолке.

Добавьте получившуюся овсяную муку, разрыхлитель и корицу к творожной массе и тщательно все перемешайте. Муку добавляйте постепенно, небольшими порциями до получения густого теста.

Готовое тесто оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось и еще немного загустело.

Смажьте силиконовые формочки для кексов растительным или растопленным сливочным маслом.

Ложкой, смоченной в холодной воде, распределите тесто по формам и слегка разровняйте.

Заполняйте формы примерно на 3/4, поскольку при выпечке кексы слегка увеличатся в объеме.

Поместите творожно-овсяные кексы в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 40-45 минут, или до готовности и золотистого цвета. Готовность кексов проверьте деревянной шпажкой.

Оставьте кексы в формах на 5-7 минут. Затем извлеките, охладите, присыпьте сахарной пудрой или украсьте по своему вкусу.

Творожно-овсяные кексы готовы.

Что-то мы давно с вами не пекли сладенького. Предлагаю приготовить необыкновенно вкусные и нежные кексы с бананом и шоколадом на основе полезной овсяной муки.

Кексы получаются очень мягкие, влажные и долго не черствеют, а в чем секрет – я скажу чуть позже.

Готовятся такие кексы очень быстро, а съедаются еще быстрей. На приготовление этого рецепта вместе с выпечкой у вас уйдет не более часа.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

300 г овсяной муки
3 яйца
150 г растительного масла
150 г сахара
4-5 бананов
1 плитка шоколада (90 г)
ванилин
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
10 г соды (1 ч.л.)
1/2 ч.л. соли

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Итак, приступим, для начала смешаем все сухие продукты.

В чашу высыпаем заранее просеянную овсяную муку.

Туда же добавляем соль, соду, разрыхлитель и ванилин.

Все хорошо смешиваем и пока отставляем в сторону.

В другой чаше приготовим жидкую основу.

Выбиваем яйца, высыпаем сахар и взбиваем миксером до пышной светлой массы.

Не переставая взбивать, вливаем растительное масло, именно благодаря ему кексы долгое время останутся мягкими, влажными и не будут черстветь.

Сухая и жидкая часть теста подготовлены и остается нарезать шоколад и бананы.

Используйте любой шоколад, который вам нравится — белый, молочный, горький, с добавками.

Заранее достаньте плитку из холодильника, чтобы ее было легче нарезать.

Измельчить шоколад можно произвольно – натереть на терке, поломать на кусочки, или как в моем случае, нарезать небольшими кубиками.

Как и шоколад их можно нарезать на кусочки или просто размять вилкой, что я и сделаю.

А чтобы бананы не потемнели, измельчайте их в самую последнюю очередь, перед замешиванием теста.

Все ингредиенты подготовлены.

В жидкую часть теста высыпаем сухую смесь, и все тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Туда же добавляем бананы и высыпаем шоколад.

Еще раз все хорошо перемешиваем и наше тесто для кексов готово!

По консистенции оно получается довольно вязкое.

Выпекать такой кекс можно как в большой форме, застелив ее пергаментной бумагой, так и в маленьких порционных формочках.

В этот раз я буду выпекать в маленьких силиконовых формах, которые застелила бумажными стаканчиками.

Раскладываем готовое тесто в формочки, заполняя их по высоте не более, чем на 2/3, т. к. при выпечке тесто хорошо поднимется, этой порции хватает на 25 маленьких кексов.

Тесто разложено, отправляем противень в заранее разогретую духовку и выпекаем 30-35 мин. при температуре 180°C (356°F), я выпекала на режиме верх+низ.

Если будете использовать конвекцию – выпекайте при температуре 160°C (320°F).

В больших формах кекс печется примерно час или чуть дольше, но в любом случае готовность проверяйте деревянной шпажкой – при вынимании из теста она должна быть сухой.

Спустя полчаса наши кексы готовы, достаем их из духовки.

Они настолько ароматные, что удержаться невозможно.

Извлекаем кексы из силиконовых формочек и оставляем до полного остывания.

Кексы хорошо пропеклись, они очень нежные, воздушные и рассыпчатые.

Кусочки расплавленного шоколада и запеченного банана идеально сочетаются и придают необыкновенный вкус и аромат.

За счет овсяной муки кексы получаются очень пышные и легкие, готовить с ней одно удовольствие.

Последнее время выпечка из овсяной муки становится все более популярной, она не только вкусная, но и очень полезная.

Побалуйте себя и своих близких вкусной домашней выпечкой!

Готовьте с любовью и удовольствием!

Желаю всем приятного чаепития!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов 👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ФОТО

Нет времени полноценно позавтракать? Наскучила классическая овсяная каша? Тогда в выходные напеките кексы из овсяной муки или хлопьев, и балуйте себя утром полезной и вкусной выпечкой.
Содержание рецепта:

Не имеет значения, работаете сидя в офисе или на рабочем месте физически напрягаетесь, завтракать нужно всем. А самым здоровым утренним блюдом по праву считается овсянка. Однако некоторые овсяную кашу просто не любят, другим она наскучила, а кто-то вовсе не успевает готовить завтрак. В таком случае в выходные напеките разнообразные овсяные кексы с разными вкусами и добавками. Тогда в течении недели у вас всегда будет под рукой вкусный завтрак.

Овсяные кексы — простые и доступные десерты быстрого приготовления. Они значительно полезнее и менее калорийные обычной выпечки из пшеничной муки. Употребляют их с удовольствием даже те, кто на дух не переносит овсянку в самостоятельном виде. К тому же ассортимент мягкой и пышной выпечки можно разнообразить всевозможными добавками. А главное, данная идея хороша тем, что можно себя баловать вкусным без вреда для талии и набора лишних килограмм.

Выпекаются овсяные кексы в круглых, прямоугольных, со сквозным отверстием подобно кольцу или порционных маленьких формах.
Главный секрет воздушных и вкусных кексов заключается в следующем: тесто аккуратно и быстро взбивается. Мешается сверху вниз при помощи венчика или блендера. По консистенции тесто должно походить на густую сметану.
Для получения более нежной выпечки допускается использование вместо яиц желтки, а чтобы десерт длительное время не черствел, часть муки заменяют крахмалом или молотыми орехами.
Намного вкуснее и ароматнее будет домашний кекс, если добавить изюм, курагу, чернослив, фрукты, мак, орехи, цукаты. Эти продукты вводятся после взбивания смеси.
Выпекаются изделия в предварительно хорошо разогретой духовке около часа при t 200 °С. Также их можно приготовить в мультиварке за 35–45 минут. Готовность выпечки проверяется сухой деревянной лучинкой или палочкой.
В процессе выпечки не рекомендуется открывать дверь духовки и шевелить форму. Иначе из-за перепада температуры и лишних движений бисквит осядет.
Вытаскивают выпечку из печи после остывания, в горячем виде извлечь ее из формы будет трудно.
Готовое изделие украшается фруктами, ягодами, сахарной пудрой, растопленным шоколадом, сладким сиропом.

Традиции и привычки других стран

Каждая страна готовит кексы, при этом они немного отличаются друг от друга предпочтениями и вкусами. Так, на Багамах для выпечки сухофрукты и орехи замачиваются в роме, в Англии изделие покрывают марципаном или глазурью, в Швейцарии предпочитают легкий кекс, щедро сдобренный цукатами и орехами, а в США десерт пропитывают ароматным ликером или коньяком.

Рецепты овсяных кексов

Радовать себя и близких рассыпчатой выпечкой к чаю и кофе всегда приятно. Горячий напиток с теплыми ароматными кексами — символ семейного уюта и домашнего тепла. Это всегда лучшее начало и завершение дня. Пеките мягкие булочки со всевозможными добавками (шоколадом, фруктами, сухофруктами, орехами, ягодами) и общайтесь за чайными перерывами с семьей, на время отложив важные дела.

Данный кекс из овсяной муки малокалорийный, при этом вкусный с приятной сладостью меда, изюма и легкого аромата цитруса.

Калорийность на 100 г — 170 ккал.
Количество порций — 10
Время приготовления — 40 минут

Ингредиенты:

Овсяная мука или молотые хлопья — 1,5 ст.
Сыворотка или кефир — 0,75 ст. (теплой температуры)
Яйцо — 1 шт.
Изюм — 50 г
Мед — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Пищевая сода — 1/2 ч.л.
Ванилин — пакетик

Приготовление:

Если используете овсяные хлопья, то при помощи измельчителя, кофемолки или мясорубки превратите их в муку.
Овсяную муку соедините с пищевой содой и ванилином.
К сухим ингредиентам добавьте кефир (сыворотку) и венчиком перемешайте.
К массе влейте лимонный сок.
Положите промытый изюм, мед и яйцо.
Тщательно перемешайте тесто.
Порционные формочки для кексов заполните тестом на 3/4 части.
Отправьте выпекаться изделия в нагретую до 180°С духовку на 30 минут.
Готовность кексов проверяйте проколом зубочистки — она должна выходить сухой.

Если нет в наличии овсяной муки или отсутствует возможность ее сделать, то можно кексы испечь просто из хлопьев. Остальные продукты подбираются по принципу полезности и вкусности.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (обычный геркулес) — 1,5 ст.
Яйца — 1 шт.
Густой мед — 2 ст.л.
Нежирный кефир — 0,5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Изюм — 100 г
Молотый имбирь и корица — щепотка
Растительное рафинированное масло — 50 мл.

Приготовление:

Овсяные хлопья залейте кефиром и оставьте на полчаса, чтобы они впитали всю жидкость.
Влейте растительное рафинированное масло и добавьте предварительно взбитое яйцо.
Вымешайте продукты.
Насыпьте вымытый изюм, положите мед, добавьте разрыхлитель и снова все перемешайте.
Формочки на 2/3 части заполните тестом, сверху присыпьте овсяными хлопьями и отправьте выпекаться в нагретую до 180°С духовку на 20 минут.

Предвзятые критики негативно относятся к диетической сдобе.

Но благодаря стараниям диетологов и кулинаров, можно доказать обратное. Приготовление диетического овсяного кекса — процесс совершено не сложный, а результат просто потрясающий.

Ингредиенты:

Овсяные отруби — 2 ст.
Молоко — 200 мл
Яйца — 2 шт.
Пищевая сода — 1 ч.л. (без горки)
Мед жидкий — 2 ст.л.
Обезжиренный йогурт — 0,5 ст.

Приготовление:

Овсяные отруби соедините с содой и перемешайте.
Влейте йогурт, молоко и снова вымешайте.
Яйца разделите на желтки и белки. Последний взбейте до устойчивой пены. Затем добавьте желток, мед и продолжайте взбивать до однородности.
Соедините яйца с массой из отрубей и вымешайте тесто. Консистенция должна быть, как густая сметана.
Массу распределите по формочкам на 2/3 части и отправьте выпекаться в нагретую до 180°С духовку на 20 минут.

Творожные кексы — нежнейшее лакомство. Сладкие, ароматные, легкие, воздушные. Они замечательно подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю.

К тому же здесь открывается простор для кулинарной фантазии. Меняя наполнители и вкусовые добавки, можно постоянно получать новые вкусы выпечки.

Ингредиенты:

Творог — 250 г
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Ванилин — пакетик
Яйца — 1 шт.
Апельсиновая цедра — 0,5 ст.л.
Овсяная мука — 100 г
Кокосовая стружка — 2 ст.л.
Коньяк — 2 ст.л.

Приготовление:

Творог соедините с маслом и блендером взбейте до пышности.
Постепенно всыпайте сахар, ванилин и продолжайте взбивать до растворения сахара.
Вбейте яйцо и взбивайте массу еще полминуты.
Всыпьте овсяную муку, кокосовую стружку, апельсиновую цедру и вымешайте. Оставьте тесто на полчаса.
Влейте коньяк, перемешайте и заполните формочки тестом.
Разогрейте духовку до 170°С и готовьте кексы полчаса.

Не многие знают, что замечательную выпечку можно сделать без муки. Вместо нее достаточно положить овсяные хлопья и изделие получится ничем не хуже, а наоборот полезнее, вкуснее и сытнее.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья –200 г
Кефир 1% жирности — 200 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 3 ст.л.
Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
Изюм — 50 г
Пищевая сода — 1,5 ч.л.
Соль — щепотка
Молотый кориандр и мускатный орех — щепотка

Приготовление:

Овсяные хлопья залейте кефиром, перемешайте и оставьте набухать на час.
Изюм замочите в теплой воде на 20 минут.
К набухшим хлопьям добавьте яйца, сахар, соду, специи и перемешайте.
Налейте растительное масло и положите изюм. Снова вымешайте. Консистенция теста будет слегка густоватая.

ПП маффины: 6 диетических низкокалорийных рецептов

Когда сезон ягод в самом разгаре, бывает трудно удержаться от соблазна не испечь что-нибудь вкусненькое. Ведь полки супермаркетов и прилавки на рынках так и ломятся от пахучей смородины, нежной сочной малины, упругого крыжовника, бархатистой голубики… И даже диета не встанет у вас на пути, если вы умеете готовить полезные и низкокалорийные блюда.

Да-да, полезная выпечка – не оксюморон и не несбыточная мечта, а реальность. И сегодня мы будем готовить очередное тому доказательство: ароматные овсяные кексы пп, в меру рассыпчатые и очень вкусные.

Раннее мы уже выпекали овсяные кексы с бананом и творогом и кексы пп из овсяной муки с яблоками и орехами. Попробуйте теперь и с ягодами.

Вы можете использовать для выпечки только овсяную муку (1,5 стакана), но если у вас окажется под рукой и миндальная мука — обязательно приготовьте пп кексы по моему рецепту. Кстати, сделать миндальную муку можно самостоятельно, в домашних условиях. А если вам нравится миндальный вкус в выпечке, то у меня есть отличный рецепт миндального печенья с кусочками шоколада, которое подойдет и для обычного перекуса, и для угощения.

Я очень люблю рецепты с миндальной мукой и часто практикую, но этот будет особенным — с маленьким, но важным секретом, который я открою чуть позже.

Ну что, начинаем творить!

Куриные ПП маффины диетические

Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.

500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
1 средний лук
5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
1 куриное яйцо
100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.

Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.

Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!

Как приготовить овсяные кексы в силиконовых формочках в духовке

Ингредиенты:

● овсяные хлопья (мука) – 1 стакан ● миндальная мука – ½ ст. ● разрыхлитель для муки – 1,5 ч.л. ● щепотка соли, ● кокосовое масло (или сливочное) – 1 ст.л. ● подсластитель (у меня «Фит парад») – 5 гр. ● куриные яйца – 2 шт. ● растительное или животное молоко – 250 мл. ● ванилин — на кончике ножа ● корица -1 ч. л. ● черная смородина (или другая ягода) – 1 стакан ● кокосовая стружка для посыпки — по желанию

Приготовление:

— перемалываем овсяные хлопья в муку с помощью блендера, после чего смешиваем ее с остальными сухими ингредиентами — отдельно взбиваем яйца, затем вливаем молоко и аккуратно перемешиваем — соединяем муку с яичной смесью, добавляем кокосовое масло, промытую и высушенную смородину (или любые другие ягоды)

— полученное тесто накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 10-15 минут (для набухания) — наполняем формочки тестом и отправляем в духовой шкаф на 15 минут при 180°С

— через 15 минут вынимаем кексы из духовки, посыпаем их кокосовой стружкой и ставим выпекаться еще на 5-7 минут

Диетические маффины из творога

Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.

300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
2 яйца
Любой заменитель сахара по вкусу.
2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
1 чайная ложка разрыхлителя
Корица и ванилин.

Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!

С орехами

Этот кекс из овсяной муки наверняка понравится детям. Для его приготовления потребуется следующий набор продуктов:

Два стакана овсяной муки.
Стакан сахара (количество можно уменьшить, если не нравится слишком сладка я выпечка).
Четыре яйца.
Чайная ложка меда.
Чайная ложка соды.
100 г орехов.
100 г пудры сахарной.
200 г масла сливочного.

Приготовление овсяного кекса:

Мед и соду поместить на водяную баню.
Растопить в миске сливочное масло.
В другую посуду разбить яйца, высыпать сахар и взбить.
Добавить в яичную смесь растопленный мед с содой и перемешать.
Вылить растопленное масло сливочное.
Высыпать муку и измельченные орехи и перемешать.
Смазать маслом форму для кекса, выложить в нее тесто и поставить в духовку на 50 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Достать готовый кекс из овсяной муки из духовки, остудить, затем посыпать сахарной пудрой. Орехи в этом рецепте можно заменить на сухофрукты.

Банановые маффины: пп рецепт

Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
2 белка и 1 желток
1 спелый средний банан
90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

ПП конфеты Птичье молоко на агар-агаре

Постные кексы с тыквой

Отличный вариант для вегетарианцев и веганов. Для приготовления постных кексов из овсяной муки нужно взять:

200 г овсяной муки (можно купить хлопья и измельчить).
400 г свежей тыквы.
250 мл горячей воды.
30 г льняного семени.
100 г муки пшеничной цельнозерновой.
100 г сахара.
10 г разрыхлителя.
50 г изюма.
10 г сушеного корня имбиря.
50 г семечек подсолнечника.
Две столовые ложки масла растительного.

Приготовление постного кекса:

Тыкву очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить горячей водой и отваривать до мягкости в течение примерно десяти минут.
Пока вариться тыква, измельчить в льняное семя и овсяные хлопья до состояния муки.
Когда тыква остынет, измельчить ее в блендере вместе с жидкостью.
Изюм промыть в холодной воде.
В тыквенное пюре положить имбирь, сахар, изюм, разрыхлитель и перемешать.
Добавить овсяную муку с перемолотым льняным семенем.
Высыпать семечки подсолнечника, влить растительное масло.
Положить цельнозерновую пшеничную муку и как следует перемешать.
Разложить тесто в силиконовые формочки и поставить в разогретую духовку на 25030 минут. Температура приготовления кексов – 180 °С.

ПП маффины из овсяной муки

Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.

100 грамм овсяной муки
200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
2 яйца.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!

Как приготовить «Кекс из овсяных хлопьев»

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сахар. При желании для аромата можете всыпать щепотку ванили или корицы, например.

2. Взбейте до однородности, добавьте немного соли и разрыхлителя.

3. Влейте растительное масло (используйте в рецепте приготовления кекса из овсяных хлопьев рафинированное масло без запаха).

4. Перемешайте все как следует.

5. Всыпьте овсяные хлопья.

6. Аккуратно перемешав, влейте молоко. Можно также сделать кекс из овсяных хлопьев на кефире.

7. Теперь нужно постепенно всыпать заранее просеянную муку и тщательно перемешивать.

8. На последнем этапе добавьте изюм (его нужно немного обвалять в муке). Еще раз вымешайте тесто, чтобы не образовались комочки и тесто достигло нужной консистенции.

9. Вот и все, осталось только вылить тесто в форму и отправить в заранее разогретую духовку.

10. Вот такой простой вариант, как приготовить кекс из овсяных хлопьев. Выпекается он на средних температурах около 1 часа до образования румяной корочки. Затем остудите его, аккуратно достаньте из формы и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Диетические шоколадные маффины

Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.

60 грамм овсяной муки
1 спелый банан
2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
1 чайная ложка разрыхлителя
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.

ПП суфле из творога

Английский кекс с брусникой

Выпекается этот простой кекс очень быстро, а результат не может не порадовать. Для этой выпечки используется смесь овсяной и пшеничной муки.

Потребуются следующие ингредиенты:

100 г масла сливочного.
Стакан сахара.
Полстакана овсяной муки.
Полстакана кефира.
Два яйца.
Стакан пшеничной муки.
Чайная ложка разрыхлителя
Две горсти брусники.

Приготовление кекса с овсяной мукой:

Масло сливочное растереть с сахаром.
Разбить яйца в сливочную массу и взбить.
Влить кефир, перемешать.
Смешать овсяную муку с пшеничной и разрыхлителем.
Всыпать муку в жидкую основу и как следует перемешать.
Вымыть ягоды и высыпать в тесто.
Вложить тесто в форму для кексов поставить в духовку и выпекать 25 минут.

Тесто с овсяной мукой получается более нежным, брусника придает приятную кислинку.

ПП морковные маффины рецепт

Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.

100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
60 грамм натурального йогурта.
1 яйцо
Щепотка соды
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу

Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

Диетические

Диетические кексы готовятся на йогурте и смеси овсяной муки с овсяными хлопьями.

Потребуются следующие ингредиенты:

Стакан овсяных хлопьев.
Стакан йогурта несладкого без добавок.
Две трети стакана овсяной муки.
Полстакана орехов.
Два яйца.
Две трети стакана изюма.
Половина чайной ложки соды.
1-2 столовых ложки меда.
Корица.
Ванилин.
Мускатный орех.
Соль.

Приготовление диетических кексов из овсяной муки:

Залить кефиром овсяные хлопья и оставить на десять минут настаиваться, чтобы они хлопья стали мягкими.
Через десять минут добавить яйца, соду, корицу, ванилин, мускатный орех, соль, мед и перемешать.
Продолжая перемешивать, высыпать измельченные орехи, изюм и муку.
Разложить тесто по формочкам для маффинов, наполняя их на три четверти, и поставить в духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 170 °С.

В качестве начинки можно класть не только изюм и орехи. Это может быть кокосовая стружка, какао, курага, лимонная цедра, чернослив.

ПП маффин в кружке в микроволновке

Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.

3 столовые ложки овсяных хлопьев
1 яйцо
2 чайные ложки какао.
Сахарозаменитель по вкусу
3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.

Как видите, ограничивать себя в мучном во время диеты или правильного питания вовсе не нужно. Главное — это правильно подобрать пп рецепты, которые позволят вам питаться вкусно и полезно и при этом терять лишний вес. Знаете вкусный и диетический рецепт пп маффинов? Делитесь с нами!

Как печь кекс: советы хозяйке

Выпекаются овсяные кексы в круглых, прямоугольных, со сквозным отверстием подобно кольцу или порционных маленьких формах.
Главный секрет воздушных и вкусных кексов заключается в следующем: тесто аккуратно и быстро взбивается. Мешается сверху вниз при помощи венчика или блендера. По консистенции тесто должно походить на густую сметану.
Для получения более нежной выпечки допускается использование вместо яиц желтки, а чтобы десерт длительное время не черствел, часть муки заменяют крахмалом или молотыми орехами.
Намного вкуснее и ароматнее будет домашний кекс, если добавить изюм, курагу, чернослив, фрукты, мак, орехи, цукаты. Эти продукты вводятся после взбивания смеси.
Выпекаются изделия в предварительно хорошо разогретой духовке около часа при t 200 °С. Также их можно приготовить в мультиварке за 35–45 минут. Готовность выпечки проверяется сухой деревянной лучинкой или палочкой.
В процессе выпечки не рекомендуется открывать дверь духовки и шевелить форму. Иначе из-за перепада температуры и лишних движений бисквит осядет.
Вытаскивают выпечку из печи после остывания, в горячем виде извлечь ее из формы будет трудно.
Готовое изделие украшается фруктами, ягодами, сахарной пудрой, растопленным шоколадом, сладким сиропом.

Особенности медового кекса. Диетические кексы с медом.

Первые записи о медовых лепешках, которые приправлялись специями, относятся к 350 годам до нашей эры. В качестве основы рецепт тогда включал пюре из ячменя, которое и смешивали с медом. Фото этих первых кексиков больше напоминает современные пряники.

Как правило, для выпечки данного десерта сегодня используют дрожжевое тесто или бисквит. А вот, например, в Германии кексом может считаться только сдоба из теста без дрожжей. В России медовый кекс очень популярен и печется, как на праздники, так и повседневно. Он может готовиться с сахаром и без. Причем кекс с медом, испеченный по второму варианту, считается более диетическим, а значит и полезным. Более интересный момент – это добавки к тесту. В рецепт можно включить буквально все. Очень вкусным и более оригинальным будет выпечка с цукатами, орехами, семечками, сухофруктами и даже свежими ягодами. Медовый кекс без сахара

Это рецепт простого кекса, который печется по аналогии с пряником. В тесте совсем нет сахара, однако сладость присутствует в меру. Нам потребуются: 1,5 стакана (объемом 250 мл) муки, 2 куриных яйца, 1 чайная ложка соды, 50 г слив. масла, 1 целый лимон, стакан меда, щепотка корицы, 2 ст. л. молока. Приготовление в домашних условиях: Лимон целиком размолоть в блендере. На слабом огне растопить мед с маслом и смешать с лимонной кашицей. Соединить муку, корицу, соду и понемногу вмешать сюда медово-лимонную смесь. Отдельно взбиваются молоко и яйца, а затем и они вводятся в тесто. Выпекать при 160 градусах в течение 40-45 минут.

Если вам захочется немного усовершенствовать рецепт, тесто можно посыпать дроблеными орехами. Тогда об оформлении готового кекса думать не придется.

Классический медовый кекс

Классический рецепт медового кекса содержит сахар. Как правило, соотношение сахара и меда берется пропорциональное. Необходимые ингредиенты: 1,5 — 2 стакана муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 100 г меда, 150 г слив. масла. Приготовление дома: Масло и мед (если он засахаренный) растапливаем на медленном огне, не кипятя. Пока они остывают, взбиваем яйца с сахаром. Во взбитую массу вводим масло с медом, постоянно перемешивая. Последними добавляем муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Наполнить формы тестом. Внимание! Толщина сырого теста в форме не должна превышать 1,5 см, так иначе оно не пропечется. О высоте кекса не беспокойтесь, во время выпечки он поднимется очень хорошо – в 2-2,5 раза. Выпекать десерт нужно при 180 градусах в заранее разогретой духовке в течение приблизительно полчаса. Оформить готовую выпечку, посыпав сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом.

Рецепт с яблоками

Если человек сидит на диете, то отказывать себя в сладостях совсем не обязательно. А добавление яблока поможет быстрее насытить организм, и надолго избавиться от чувства голода. Яблочную начинку можно заменить другой, например, наполнить грушей, вишнями или другими любимыми ягодами. Для начала нужно взять глубокую миску насыпать в нее стакан овсяных хлопьев, и залить стаканом нежирного кефира. Смесь хорошо перемешать и ставить на 15–25 минут в прохладном месте. В отдельной миске взбить одно куриное яйцо с 50 грамма сахара. К полученной смеси добавить замоченные в кефире хлопья. Два небольших яблока, помыть, просушить, очистить от кожуры и семечек, а затем порезать на мелкие кубики. К хлопьям добавить 50 грамм муки, и корицу по вкусу, а затем в общую смесь положить яблоки. Тесто нужно хорошо вымешать, а затем разложить его по формочкам для запекания кексов. Выпекаться диетические кексы из овсяных хлопьев будут около 30 минут. Готовое блюдо можно посыпать семенами кунжута.

С помощью небольших манипуляций на кухне можно получить замечательный десерт. Благодаря этому будет получено удовольствие от чаепития, а также наслаждение прекрасной стройной фигурой.

Диетические кексы из творога в силиконовых формочках

Нам понадобится:

Яйцо: 1 шт.
Овсяные хлопья: 2 ст.
Обезжиренный творог: 220 гр.
Заменитель сахара: 1гр.
Разрыхлитель: 0.3 ч. л.

Берем творог и добавляем одно яйцо.
Затем тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
К данной массе добавляем разрыхлитель, заменитель сахара и овсяные хлопья.
Выбирайте натуральный заменитель сахара или стевию. Если вы не любите сладкие кексы, то можно обойтись и без него.
И снова все хорошенько перемешиваем. И вот, у нас получилось диетическое тесто
Выкладываем его в наши силиконовые формочки. Если таких не имеется, то можно использовать другие. Но не забудьте сначала смазать их маслом.
Отправляем наши диетические кексы в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 170 градусов 20 минут, до образования золотистого цвета.

Можно диетические творожные кексы подавать как в холодном, так и в теплом виде. Также их можно украсить и тогда они приобретут праздничный вид.

Ягодно-фруктовые кексы

Этот лёгкий десерт отлично сгодится в качестве завтрака.

Ингредиенты:

банан — 60 г;
яблоко — 190 г;
смородина — 50 г;
яйцо — 2 шт.;
овсяные хлопья — 60 г;
рисовая мука — 30 г;
сода — 1/2 ч. л.;
соль — по вкусу;
подсластитель — по вкусу.

Приготовление:

Размять банан в тарелке, мелко натереть яблоки.
Взбить яйца в блендере.
Все ингредиенты добавить в общую миску и тщательно перемешать. Смесь разлить по формочкам.
Ягоды смородины распределить по кексам в равном количестве.
Выпекать в духовке при температуре 180 °C.

Кексы можно украсить сахарной пудрой и подавать с чаем.

Овсяный диетический кекс на кефире

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Молотые овсяные хлопья 1 ст.
Кефир обезжиренный 0.5 стакана
Цельные овсяные хлопья 1 ст.
Чернослив 80 г
Яйцо куриное 2 шт.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль, стевия

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овсянку 115 г залить 1/2 стакана кипятка.
Вторую половину овсянки (115 г) измельчить в блендере или кофемолке и смешать с кефиром.
Затем обе части соединить, добавить яйца, разрыхлитель и стевию, хорошо перемешать.
Добавить чернослив, аккуратно перемешать.
Полученную массу выложить на противень, смазанный маслом. Выпекать 50-60 минут до готовности.

Творожный десерт

Другой популярный диетический рецепт — творожные кексы. Творог — один из лучших продуктов для здорового образа жизни, ведь он содержит много белка и минимум калорий. При этом кексы сохраняют сладкий и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

обезжиренный (0–2%) сухой творог — 300 г;
яйцо — 2 шт.;
овсяные отруби — 2 ст. л.;
разрыхлитель — 1 ч. л.;
сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 °C. Овсяные отруби заранее замочить в воде.
Все ингредиенты перемешать в общей ёмкости и заместить в тесто. Оно должно быть средним по густоте.
Разлить тесто по силиконовым формочкам.
Выпекать 20 минут при 200 °C.

В состав можно добавить корицу и ванилин для большей сладости и приятного аромата.

Диетические кексы с бананом

Для тех, кто следит за своей фигурой и питанием, предлагаю Вашему вниманию необычный кекс, который прекрасно заменит кашу на завтрак. А с приготовлением кекса, справится даже новичок! Ингредиенты: 2 шт. — бананы спелые; 2 шт. — яйца; 100 мл. — кефира; 80 гр. (6 ст. л. с небольшой горкой) — овсяных хлопьев; 70 гр. (8 ст. л.) — мука цельнозерновой; 1 ч. л. — разрыхлителя.

Приготовление: Бананы натереть на крупной терке или размять вилкой.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Влить кефир, перемешать до однородности.

Добавить овсяные хлопья. Перемешать.

Добавить просеянную муку. Перемешать.

В последнюю очередь добавляем разрыхлитель и хорошенечко перемешиваем.

Я выпекала в силиконовой форме, которую нет необходимости чем-либо смазывать. Если Вы будете пользоваться другой формой, то её лучше застелить бумагой для выпечки. В сухую силиконовую форму выкладываем тесто.

Духовку разогреваем до 180° духовку и отправляем кекс на 35-45 минут. Готовность определяем зубочисткой, делая проколы в разных местах, зубочистка должна быть сухой.

Оставляем кекс в духовке до полного остывания. Когда выпечка полностью остыла, то силиконовая форма отходит без проблем.

Извлекаю кекс из формы и выкладываю тарелку.

Нарезаю на порционные кусочки и можно кушать с чаем, соком, да с чем душе угодно.

Вкус у кекса необычный, в меру сладкий, вкусный и очень сытный, так что на завтрак, самое то!

Шоколадные кексы с вишней

Как ни удивительно, но даже маффины с шоколадом могут быть не только аппетитными, но и полезными. В этих кексах вкус горького какао отлично сочетается с терпкой вишней.

Ингредиенты:

яйцо — 3 шт. ;
банан — 1 шт.;
овсяная мука (или любая другая) — 70 г;
кефир 0–1% жирности — 100 мл;
какао-порошок — 25 г;
шоколад (горький) — по вкусу;
разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
вишни — по вкусу.

Приготовление:

Ягоды очистить от косточек, банан размять.
В отдельной ёмкости взбить миксером банан, кефир, два яичных желтка и одно целое яйцо до получения однородной массы. Добавить муку, какао и разрыхлитель. Досыпать вишни.
В отдельной миске взбить миксером два яичных белка до белой пены. Ложкой добавить их к массе.
Разлить тесто по формочкам.
Выпекать при температуре 180 °C.

Можно добавить финальный штрих, растопив горький шоколад и полив им кексы сверху.

Ванильный десерт с грушей

Такие маффины можно сделать минут за 20, не тратя много сил и энергии. Начинка из слайсов груши отлично сочетается с мягким ванильным вкусом.

Ингредиенты:

сливочное масло — 2 ст. л.;
кокосовое молоко — 3 ст. л.;
мёд — 2 ст. л.;
мука — 50 г;
яйцо — 3 шт.;
мускатный орех — 1/2 ч. л.;
круги сушёной груши — 50 г;
овсяные отруби — по вкусу.

Приготовление:

Духовку разогреть до 200 °C.
Сливочное масло растопить. В первой общей миске взбить с помощью блендера или миксера яйца, мёд, сливочное масло и кокосовое молоко. Во второй — перемешать муку, пекарский порошок, орех и добавочные ингредиенты по вкусу (ваниль, соль и овсяные отруби).
Пересыпать компоненты из второй миски в первую. Всё перемешать, сделать тесто.
Разлить массу в формочки для кексов. Сверху насыпать сахар и положить ломтик высушенной груши.
Выпекать 20–30 минут при 200 °C.

Такой десерт подойдёт не только в качестве лёгкого завтрака, но и для какого-нибудь праздника или пикника.

Рецепты кексов из овсяных хлопьев и муки

Овсянка придает сил и наполняет энергией тело. Выпечка из овсяных хлопьев менее калорийная, чем изделия из пшеничной муки. Овсяная крупа считается полезным и диетическим продуктом. Поэтому утро лучше начинать с пирога или кекса, приготовленного из овсяной муки или хлопьев. Рецепты кексов из овсянки разнообразны, их можно испечь со всевозможными добавками – изюмом, курагой, яблоками, клюквой, малиной, клубникой, орехами и другими компонентами.

Польза кексов из овсянки

Благодаря содержанию клетчатки в овсянке крупа способна быстро привести в порядок обменный процесс в организме.
Овсяные хлопья богаты белком, они по содержанию аминокислот уступают только гречке.
Витамин В, минералы и другие полезные вещества в овсянке способствуют снижению холестерина и сахара в крови.
Овсянка быстрее усваивается организмом, чем пшеничная мука.
А главное – хозяйки и профессиональные повара ценят ее за легкость и быстроту в приготовлении.

Правила приготовления овсяного кекса

Если вы не сладкоежка, а кекс все же хочется, можно уменьшить количество сахара, а также заменить его на мед или коричневый сахар. А фрукты и сухофрукты добавят сладости в выпечку.

Тонкости приготовления:

Чтобы тесто было воздушным и хорошо поднялось, миксером взбивают сначала желтки с сахаром, потом белки, осторожно соединяют, добавив остальные продукты.
Для насыщения теста кислородом муку обязательно просеивают.
Чтобы смесь поднялась, используют искусственные разрыхлители или соду с уксусом.
Овсяную массу замешивают на кефире, молоке, сыворотке, йогурте. Делают без жидкости – только на яйцах и масле. По консистенции получается, как густая сметана.
Используют постное, сливочное, кукурузное масла или маргарин.
Добавляют в тесто разные наполнители: сухофрукты, изюм, ягоды, творог, фрукты, бананы, отруби, грецкие орехи, арахис, кунжут, семечки льна или подсолнуха.
Применяют специи: корицу, ваниль.
Чтобы хлопья быстрее приготовить, делают муку в кофемолке или покупают готовую.
Изюм предварительно обваливают в муке, чтобы он не опустился на дно.
Емкость для выпечки заполняют тестом на 3⁄4.
Тару для выпекания покрывают маслом или накрывают пекарской бумагой.
После готовности кекс оставляют в духовом шкафу еще на 20-30 минут.
Проверяют готовность выпечки палочкой.

Для украшения и придания насыщенного вкуса кексы поливают шоколадной глазурью, сливочным кремом, вареньем, джемом, сметаной, посыпают кокосовой стружкой, шоколадом. Десерт можно пропитать коньяком или ликером.

Выбор продуктов

Перед покупкой следует внимательно изучить состав хлопьев. Полезная крупа не должна содержать вкусовые добавки, ароматизаторы, заменители сахара и иные дополнительные компоненты.

Важно проверить срок годности. Упаковка должна быть герметичной и не прозрачной, желательно не покупать хлопья в картоне. Если овсянку покупают на развес, то обращают внимание на запах, цвет и структуру хлопьев. Не должно быть много шелухи, без запаха плесени и без темных зерен.

Лучше всего овсянка, которую варят минут 20. Не стоит выбирать слишком тонкие хлопья быстрого приготовления, в них гораздо меньше полезных веществ.

Рецепты овсяного кекса

Овсяный десерт, приготовленный в мультиварке, по вкусу и пользе не отличается от кекса, выпеченного в духовке. Он получается таким же воздушным, ароматным и нежным. Можно также испечь кекс в микроволновке или хлебопечке.

Овсяный кекс на кефире в мультиварке

Понадобится:

сахарный песок – 230 г,
кефир (густой, жирный) – 300 мл,
маргарин – 120 г,
овсяная крупа или хлопья – 1,5 стакана,
яйцо – 3 шт.,
мука (пшеничная) – около 300 г,
90 г изюма,
немного соли,
половинка маленькой ложки соды,
сок лимона – чайная ложка.

Пошаговый рецепт приготовления:

Растопить маргарин, налить кефир.
Замочить изюм в воде.
Отдельно размешать венчиком яйца, насыпать сахар, снова мешать.
Насыпать соль, ванилин.
Яичную смесь вылить в кефир.
Всыпать овсяные измельченные хлопья, муку, добавить соду, гашеную соком.
Внести изюм.
Мультичашу смазать маслом, налить в нее овсяную массу, установить режим «выпечка», время 55 минут.

Кексы с бананом и творогом в духовке

Продукты:

банан – 2 шт.,
творог – 180 г,
мука из овсянки – 230 г,
яйцо – 2 шт.,
цедра 1 лимона,
мелко порезанные грецкие орехи – 2 ложки,
сахарный песок – 170 г,
сода – 1⁄2 ч. л.

Рецепт приготовления:

Яйцо с сахаром смешать, размятый творог положить в смесь, перемешать.
Банан размять, внести цедру, соду, орехи.
Насыпать овсяную муку, вымесить массу до густоты сметаны.
Налить в формочки, поставить в духовку (температура 170-200 градусов).

Видео: рецепт диетического овсяного кекса

Овсяный кекс с шоколадом в микроволновке

Состав:

300 г муки овсяной,
100 г сахара,
3 г разрыхлителя,
70 г какао,
2 яйца,
100 мл молока.

Пошаговый рецепт:

Взбить миксером яйца с сахаром.
Насыпать какао, разрыхлитель, налить молоко, перемешать.
Внести муку, смешать, дать немного постоять, разложить в фарфоровые кружки.
Каждую порцию выпекать в микроволновке на полной мощности 3 минуты.
При подаче на стол полить шоколадной глазурью или посыпать тертым шоколадом.

Кексы с изюмом без сахара

Компоненты:

овсяные хлопья – 2 стакана,
сыворотка – 200 мл,
яйцо – 2 шт.,
изюм – 60 г,
мед – 2 ложки,
сок цитруса – 1 ложка,
сода,
ванилин.

Вместо сыворотки можно использовать нежирный кефир.

Приготовление:

В овсянку налить сыворотку, оставить для набухания на 30-40 минут.
Насыпать соду, сок и ванилин.
Венчиком размешать.
Промыть изюм, в массу внести мед, яйцо, изюм.
Замесить жидкое тесто.
В формовку залить овсяную смесь.
Перенести в духовой шкаф на полчаса.

Овсяный кекс с яблоками в хлебопечке

Составляющие:

овсяная мука – 350 г,
сахар коричневый – 300 г,
яйца – 3 шт.,
масло сливочное – 80 г,
разрыхлитель – 1 ч. л.,
яблоко – 2 шт.

Пошаговое приготовление:

Масло растопить.
Соединить масло, яйца, сахар, затем взбить.
Насыпать муку, погашенную соду.
Нарезать яблоки кусочками, положить их в тесто.
Намазать стенки хлебопечки маслом, вылить туда овсяную смесь, выставить режим «кекс» или «выпечка».

Кексы со смородиной и орешками

Продукты:

мука из овсяной крупы – 2 стакана,
яйцо – 4 шт.,
сливочное масло – 220 г,
сахар – 200 г,
мед – 1 ложка,
орехи (арахис или грецкие) – 100 г,
сода – 1 ч. л,
черная смородина – 70 г,
сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Подержать на водяной бане мед с содой несколько минут, не забывать мешать.
Сахар и яйца соединить с медом.
Влить топленое масло, перемешать все до однородной массы.
Внести муку и орешки, размешать, насыпать ягоды.
Вязкую массу вылить в формы, предварительно намазав их маслом, перенести в духовку, подождать 40 минут.

Вместо смородины можно положить вишню, клюкву, малину или клубнику. Если нужен диетический кекс, то молоко или кефир заменяют водой. Постный десерт готовится без яиц, а вместо сливочного масла используют постное масло.

Кексы из овсяной муки-вкусно и полезно! Пошаговый рецепт. | Творческий тандем Павел и Елена

Когда мы готовим или покупаем в магазине выпечку из белой рафинированной муки высшего сорта — получаем быстрые углеводы которые обеспечивают очень быстрое, практически мгновенное повышение уровня сахара в крови, что на нашем здоровье сказывается, прямо скажем, очень негативно.

С пылу — с жару, прямо из печи!

Здравствуйте уважаемые читатели нашего канала! Сегодня решили показать Вам рецепт кексов. Этот рецепт является примером вкусной и полезной выпечки дял всей семьи. Кексы включают в себя смесь овсяной (львиная доля) и пшеничной (совсем немного) муки. Овсянка делает эти кексы, практически, диетическим блюдом. Овсяная мука, в нашем случае это перемолотые овсяные хлопья, включает в себя очень много полезных и необходимых человеку веществ:

Это большое количество природных антиоксидантов которые помогают нам противостоять внешним негативным воздействиям. Метионин — оказывает позитивное воздействие на нервную систему. Минералы и микроэлементы — призваны улучшать состояние нашей костно — мышечной системы. Железо — это профилактика анемии. Растительный легкоусвояемый белок высокого качества — главный строительный материал для клеток нашего организма. Пищевые волокна — крайне полезен для пищеварения, мягко очищает стенки кишечника от шлаков. Крахмал, комплекс аминокислот, витамины группы В — улучшает обмен веществ, состояние кожи и волос, необходимы для нормальной работы периферической нервной системы. Так же овсянка способствует нормализации уровня сахара в крови.

Итак приступим!

Продуктовый набор для выпечки кексов.

Состав:

Теплое коровье молоко — 150 мл

Сметана 20% жирность(можно 15%) — 2 ст. л

Яйцо куриное — 1 шт

Растительное масло — 6 ст. л

Разрыхлитель

Сахар — 1/2 часть стакана

Овсяная мука(перемолотый геркулес) — 300 гр.

Мука пшеничная — примерно 1/3 стакана

Ванилин — 1 пакетик

Корица — 2 ст. л

Молотый имбирь — 0,5 ч. л

Любые замороженные ягоды(можно изюм)

Далее перемешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто. беру всегда полторы дозы, что бы побольше кексов получилось.

Вот такое получается тесто.

Ложкой раскладываем тесто по формочкам. Мы используем силиконовые, очень удобно.

Противень застилаем сухой бумагой для выпечки, ставим формочки с тестом и даем постоять так при комнатной температуре 20 — 30 минут.

Противень с кексами готов к отправке в духовку.

Выпекаем примерно 30 минут при температуре 280 300 градусов.

Когда увидите, что кексы поднялись и подрумянились внимаем противень из духовки. Далее вынимаем их из формочек — и на этом этапе уже пора бежать за водой и ставить самовар! По желанию кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Вот такая красивая вкуснота получается.

Приятного аппетита!

Если наша статья Вам понравилась — поставьте, пожалуйста, лайк.

Кекс без муки и яиц в духовке, овсяный веган маффин

Диетический овсяный кекс без муки, яиц и молока. 100% веганский, постный и более чем на 1000% полезный. Основа выпечки состоит из овсяных хлопьев и банана. В качестве начинки могут быть любые ягоды и фрукты. В этом рецепте замороженная черника.

Безусловно, в летний и осенний сезон, когда обилие солнечных фруктов, приготовить кекс лучше из свежих ингредиентов: малина, клубника, черная смородина, персики и так далее. Зимой и весной разнообразие меньше, в ход могут идти ягоды из заморозки. Таким же образом легко испечь отличный пирог с замороженной вишней в духовке. Размороженные ягоды вполне пригодны, и даже вкусны в сладкой выпечке.

Кекс без муки и яиц в духовке

Время приготовления: 30-35 минут. 5 минут на подготовку ингредиентов и 25-30 минут выпекания в духовке.

Рецепт без молочных продуктов и растительных аналогов. Без маргарина. С малым содержанием глютена (в овсянке). И даже сахар можно заменить сладкими ягодами, либо полезным подсластителем (сироп якона или топинамбура, финиковый сироп, кленовый, мед).

Ингредиенты

1 стакан 200 мл.

3/4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления,
1 спелый банан.

Для начинки:

1 стакан ягод на ваш вкус (здесь черника + 1/2 ч. л. свежего имбиря на терке),
2 ч. л. сахара,
1 ч. л. сока лимона,
1/2 ч. л. молотой корицы,
щепотка соли.

Рецепт овсяного кекса без муки пошагово

Смешайте сухие овсяные хлопья с бананом. Тщательно разомните вилкой. И в формы для кексов выложите овсяное тесто на дно и бортики. Не делайте слишком тонкий корж, чтобы начинка не вытекла. Примерно, 0,7 мм — 1 см. На стандартную формочку уйдет около 1 ст. л. теста.
Если овсяная смесь липнет к рукам, смажьте их маслом.
Поставьте в горячую духовку выпекаться при 180С в течение 6 минут.
Тем временем соедините все ингредиенты для начинки. Дайте постоять около 5 минут
Разложите начинку по формам с запеченным тестом.
Выпекайте кекс без муки и яиц еще 25-30 минут. Или пока тесто не приобретет золотой цвет.

Охладите и подавайте на стол с травяным чаем.

Приятного аппетита!

Рецепт: Маффины из овсяной муки

Marja1998Россия, Бийск Репутация: +8Все рецепты автора: 2 Дата публикации: 2019-04-08 Рецепт понравился: 3

Ингредиенты:
овсяная мука из хлопьев — 300 гр. ;
масло растительное — 150 мл.;
сахар — 150 гр.;
соль — 0,5 ч.л.;
разрыхлитель теста — 10 гр;
ванилин — 1 пак.;
яйца куриные — 3 шт. (163 гр.с0);
шоколад — 90 гр.

Способ приготовления:

1) Смешиваем в миске сухие ингредиенты (овсяная мука+соль+разрыхлитель+ванилин) и отставляем в сторону.

2) Взбиваем яйца с сахаром ( я брала яйца категории С0-163гр, 3яйца) до пышной белой массы. Не прекращая взбивание, вливаем растительное масло и взбиваем до однородности.

3) Постепенно добавляем муку в яично масляную смесь и аккуратно размешиваем лопаткой до однородности. Добавляем любую начинку( банан, шоколад, орехи, сухофрукты) по желанию, а можно оставить как есть. Заполняем формы под кексы ( либо просто в любую форму, но тогда выпекаться будет дольше). Заполнять на 2/3 части формы т. к. тесто поднимается. Ставим в заранее разогретую духовку на 180град. 30-35мин.

4) Так выглядят маффины достатые только что из духовки.

У меня без какой либо начинки в тесте вышло 19шт. С начинкой выходит 23-28шт.

5) Вариант подачи сгущенка+гранат.
Приятного вам аппетита!

Время приготовления: PT00h55M45 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Овсяная мука и рецепт тыквенных кексов

Овсяная мука была изначально куплена для блинчиков — чтобы хоть как-то их уполезнить. Экспериментальный вариант вышел вкусным, но очень жирным — слишком много они впитывают масла при жарке, поэтому от идеи блинчиков пришлось отказаться. Так и застряла у меня мука довольно надолго, пока не обнаружился интересный рецепт тыквенных кексов. Я его чуть изменила (увеганила, заменила мёд на силан и сахар на эритритол), и теперь семейство постоянно требует продолжения банкета, так что муку, которую я никак не могла пристроить, приходится периодически докупать.

Двойная порция того, что под катом, съедается за один присест. А ведь кексов выходит немало! Если точно, то 24 штуки.

Bob’s Red Mill, Whole Grain Oat Flour, 22 oz (623 g)
Овсяная мука, 630 грамм

Собственно, мука как мука — в кексы я ее просеивала, чтобы попышнее, в блинчики нет. Блинчики (точнее, оладьи) никогда мне не удаются красиво, выходит какая-то невнятица. Вкусная, хрустящая. Но, как уже упоминалось — жирная. Меньше масла класть пробовала, пригорает.

А вот кексы. Тут не все — часть уже слопали, обжигаясь. Кривульки мне помогала делать младшая дочь.

Ингредиенты (на 12 штук)

Оливковое масло 2 столовые ложки
Овсяная мука 230 г (примерно! у меня меньше уходит)
Сахар 70 г (я положила эритритол)
Мед 2 столовые ложки (я кладу силан, финиковый сироп. Можно кленовый сироп, сироп агавы, мелассу — только не мёд, он при нагревании становится вредным)
Разрыхлитель 2 чайные ложки (однажды забыла о нем вообще, хотя дома был. Ничего страшного, вышло всё равно пышно)
Тыква 300 г
Яблоко 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки (вместо яиц у меня веганский заменитель яиц Bob’s Red Mill по инструкции — 1 ложка порошка на две ложки воды)
Толченые грецкие орехи 4 столовые ложки (заменяю миндальной мукой, потому что за столом есть трехлетка)
Корица ½ чайной ложки
Мускатный орех на кончике ножа (пять-шесть поворотов мельнички)
Имбирь ½ чайной ложки

Процесс

1. Тыкву и яблоко очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю. Отварить до мягкости (минут 20), пюрировать блендером.

2. Сахар, масло, сироп выложить в миску. Добавить яйца, слегка взбить. Добавить тыквенно-яблочное пюре, перемешать.

3. Просеять муку, добавить разрыхлитель и пряности. Замесить некрутое тесто.

4. Соединить с тыквенно-яблочным пюре. Фото нет, торопилась.

5. Форму для маффинов смазать маслом или просто вложить в нее бумажные розетки. Разложить тесто по формам, выпекать в духовке 15–20 минут при 180 градусах. Результат вы видели выше. У меня дома никто не ест тыкву (кроме тыквенного супа, про него я уже писала), а кексы едят все, от мала до велика.

[Еще продуктов и рецептов]Еще продуктов и рецептов

Эритритол и рецепт веганского лимонного курда; зеленая гречка и веганские блинчики без глютена, смесь для ирландского содового хлеба

Веганские кокосовые кексы, миндальная мука и рецепт миндальных шариков без сахара

Готовые смеси: для безглютеновых блинчиков, для безглютенового брауниз, для протеиновых оладий без сахара

Рецепт овсяного пирога от бабушки Снайдер

ВАУ!! Прочитав пару обзоров, я тоже положила меньше сахара (1/2 стакана белого, 1/2 стакана коричневого в тесто и только 1 стакан коричневого в глазурь), и каждый раз, когда я ем еще один кусочек, он становится все более сказочным! Очень влажный, не слишком сладкий, но определенно удовлетворяет сладкоежек. Я также исключил орехи, но в следующий раз попробую орехи пекан. Я пробовала много рецептов на этом сайте и редко оставляю отзывы, но этот заслуживает похвалы, и я очень рекомендую его!

Этот торт не от мира сего.Жаль, что нет 10-звездочного рейтинга, потому что он этого заслуживает. Я приготовил этот торт 2 недели назад и с тех пор делал его 4 раза. Люди охотились за мной, чтобы получить рецепт (на похоронах не меньше), так что распечатайте дополнительные копии, чтобы взять их с собой, потому что они вам понадобятся. НЕБЕСНЫЙ, НЕБЕСНЫЙ. Это торт для мужчин и торт для поднятия эго женщин. D НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ овсяные хлопья быстрого приготовления и быстрого приготовления, используйте старую моду, которую нужно готовить в течение 5 минут.

Невероятно сочный и вкусный. Я сделала два маленьких торта вместо одного большого, а один заморозила на потом.Он особенно прекрасен в теплом или подогретом виде.

Этот торт потрясающий. Я внесла некоторые изменения в некоторые ингредиенты. Я использовал 1/4 стакана сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 1 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли и 1/2 стакана молока, и все было идеально. Я тоже сделала глазурь. Я использовал Vanilla Glaze от allrecipe, который был сделан только с conf. сахар, экстракт ванили и молоко. Я полила сверху глазурью. Нужно совсем немного. Это было потрясающе.

О, какой хит! Все были в восторге, когда я появился с овсяным пирогом — сказочный рецепт.Моя 95-летняя бабушка сказала: «Где ты нашла мой рецепт, я все просмотрела?»

Торт ооочень классный. Когда пришло время для дня рождения моей мамы, у нее была только одна просьба. Овсяный пирог. За последние несколько лет мы часто пекли этот торт, и он всегда был великолепен. Хотя я добавляю специй вдвое.

Я был так рад найти этот рецепт, потому что я потерял тот, что был подарен мне вместе с формой для кекса. Мне нравится делать это для обедов и церковных ужинов. Очень хороший.

Превосходный декадентски сладкий торт. На следующий день будет еще лучше, так что сделайте это накануне вечером. Быстро, легко и вкусно!

Это забавно… Моя бабушка Снайдер дала мне точно такой же рецепт несколько лет назад, и я нигде не могу его найти. Я думал, что это называется Торт Бабушки Снайдер, потому что это был ЕЁ рецепт….. Кто-нибудь знает происхождение этого рецепта?

Я попробовала этот рецепт в том виде, в котором он написан, и обнаружила, что торт слишком сладкий с очень сладкой начинкой. Другая проблема, возможно, заключалась в том, что я использовал 1-минутную овсянку.С таким количеством глазури торт получился сырым. На мой взгляд, если вам нужно изменить рецепт, я не думаю, что он должен получить 5 звезд. Если вы подправите его, почему бы не отправить его повторно с корректировками, чтобы сделать рецепт лучше?

Овсяный пирог I Рецепт | Allrecipes

Это ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ рецепт. Один из моих профессоров приготовил его для встречи, и я настоял, чтобы она дала мне рецепт. Я только что сделал версию с низким содержанием жира вчера вечером, я уменьшил количество масла в пироге до 2 столовых ложек и добавил 1/3 стакана яблочного пюре, а также уменьшил количество масла в начинке до 2 столовых ложек и вместо этого использовал 1/3 стакана обезжиренного молока. крема.Выходит почти так же идеально, как оригинальный торт, и меньше вины! 🙂

В следующий раз может быть двойная порция.

Это тот же рецепт, что и кентуккийского овсяного торта Soice Cake, который является фирменным блюдом знаменитого ресторана Horseradish Grill в Атланте. Более эффектно торт подается с домашним карамельным мороженым ресторана. Дома подавайте его с Dulce con leche (ванильное мороженое с карамельными завитками), которое можно купить в магазине. Ням!

Очень вкусный плотный наваристый торт очень вкусный торт всем понравился.Он вообще не поднимается сильно, по крайней мере, мой не поднимался, и я думал, что сделал что-то не так, но это даже не было проблемой, когда все его попробовали. Как упомянул один рецензент, под жаровней требуется всего около 1,5 минут, что было очень полезно знать, что я внимательно следил за этим, и это было прекрасно, я не подавал его теплым, потому что я всегда готовлю свои пирожные на день раньше времени Я считаю, что торты вкуснее, и на подготовку к званому обеду уходит меньше времени. Я использовал меньше мускатного ореха, чем требовал рецепт (половина), это было единственное изменение, которое я сделал.Спасибо за этот рецепт, я люблю овсянку, так что это станет моим фаворитом.

За этот торт можно УМЕРЕТЬ!! Я точно следовала рецепту, за исключением небольших корректировок, необходимых для выпечки на высоте, и мой муж съел ее еще до того, как она остыла. Невероятно вкусный — пусть вас не пугает отсутствие роста или внешний вид готового продукта; ваши друзья и семья будут просить больше! Спасибо за невероятный рецепт торта!

Мой муж всегда был в восторге от овсяного пирога, на котором он вырос, поэтому мне пришлось его приготовить.Решила попробовать этот рецепт, и он понравился всей семье. Единственное, что я меняю, это то, что я делаю двойную начинку.

Моя семья печет этот торт с тех пор, как я был ребенком. Для начинки мы добавляем орехи пекан и используем сгущенное молоко с сахаром вместо сливок и белого сахара.

Мой муж любит овсянку, поэтому я решила попробовать этот рецепт на его день рождения. Я сама не сладкоежка, но должна сказать, что это, наверное, лучший торт, который я когда-либо ел.Очень влажный, и сочетание овсянки и кокоса является выдающимся. Я уже передала этот рецепт, и я планирую сделать это снова в ближайшее время-спасибо за отличный новый вкус и отличный рецепт.

Мне это очень нравится. Моей семье понравилось, и я обязательно приготовлю его снова для своего парня. Моя семья не любит кокос, поэтому я его не добавляла. Я также добавляла меньше масла и молока вместо сливок (только потому, что у меня не было сливок). Хорошим советом было бы проткнуть дырочки в торте перед тем, как поливать глазурью.Благодаря ему пропитывается весь торт. Ням!!!!!

Этот торт в порядке. Я использовала шоколадную глазурь вместо топпинга, так как у меня не было кокоса. Текстура приятная и влажная, и вы никогда не догадаетесь, что в ней есть овсянка, но мне не очень понравился вкус. В следующий раз я добавлю больше специй, чтобы сделать его более похожим на пряный пирог, и попробую кокосовую начинку, которая звучит великолепно. Детям понравилось, но от торта не откажутся.

Бабушкин овсяный пирог

Вы сидели на корточках? Вы тоже страдаете от стресса?

В последнее время мне хочется вещей из детства.Как этот овсяный пирог, который моя бабушка с юга испекла для нас, когда я был ребенком.

Хотя моя бабушка Инес уже не так колдует на кухне, как раньше, она известна своими вкусными десертами и уютными блюдами.

И она перевела МНОГИЕ люди на детскую лимскую фасоль. Она волшебница, скажу я вам.

Итак, это овсяное пирожное. Давайте поговорим об этом.

Это воздушное пирожное с запахом корицы и начинкой из кокоса и орехов пекан — похоже на то, что вы положили бы на немецкий шоколадный торт.Но лучше.

Я заметила карточку с этим рецептом в своей папке — бабушкиным почерком. И я знаю, что это нужно было сделать в ближайшее время.

У вас есть рецепты, написанные бабушкиным почерком? У моей бабушки такой идеальный сценарий. И она показывает свою любовь, кормя вас вкусняшками.

Думаю, в этом я похож на нее. Но не идеальный сценарий.

Давайте испечем этот торт!

Сначала замочите овсяные хлопья в кипящей воде примерно на 20 минут, пока вы готовите остальные ингредиенты.

Или быстро примите душ.

Или сделать чашку какао.

Накройте полотенцем.

Взбить масло с сахаром и добавить яйца. Это должно показаться вам знакомым, если вы когда-либо делали печенье.

Очень надеюсь, что да. Это важный жизненный навык.

Затем добавьте овсяные хлопья, которые уже почти сварились.В миске не должно оставаться воды.

Просейте сухие ингредиенты (не забудьте корицу!) и осторожно перемешайте.

У вас получится смесь, похожая на нечто среднее между тестом для овсяного печенья и овсяной кашей.

Теперь возьмите сковороду (тот, в котором вы готовите пирог с ангельской едой — есть ли от него какое-то другое применение? Прошу друга.)

Убедитесь, что он хорошо смазан маслом и посыпан мукой.

Что делать, если у вас нет поддона для труб?

Ну, из-за того, что на него наносится начинка, использование кастрюли было бы очень неудобно.

Вы можете использовать сковороду размером 9×9 дюймов, но вам, возможно, придется увеличить время приготовления, чтобы середина хорошо пропеклась.

№

Выпекайте примерно 45–55 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Он тоже будет темно-золотисто-коричневым. М-м-м.

ОЧЕНЬ ВАЖНО: ПОКА НЕ ВЫНИМАЙТЕ ЕГО ИЗ КОРПОРА.

Как я уже говорил, у этого торта особенная начинка: маслянистая карамельная смесь орехов и кокоса. Я использовал орехи пекан, потому что они мои любимые.

И они напоминают мне мою бабушку, объясняющую, как они произносятся «пух-КАНС», а не «ПЭЭ-банки».

Как сказать там, где ты живешь?

Эта начинка идет прямо на торт — он все еще на сковороде.

Поместите пирог под жаровню всего на несколько минут, пока кокос не подрумянится.

Поджаренный кокос — одно из моих любимых блюд.

Дайте ему немного остыть, прежде чем пытаться достать его из кастрюли.

Конечно, я нетерпелив и безрассуден и скорее рискну обжечься или испортить торт, лишь бы торт быстрее попал мне в лицо.

Видишь, как масло от начинки впиталось в бока торта? Я умираю.

Чтобы вынуть торт из формы, проведите ножом по краю формы и по средней трубе. Затем выдвиньте дно кастрюли вверх и из края кастрюли. (Форма состоит из двух частей, на случай, если вы никогда не использовали форму в виде трубки.)

Я также засовываю нож под дно торта, чтобы отделить его от другой части формы. Я на самом деле разрезал торт пополам и переложил каждую половину на разделочную доску.

Вы можете попытаться достать его целиком, подняв обе стороны одновременно.Для этого вам может понадобиться партнер.

Теперь, когда я думаю об этом, я должен был спросить мою бабушку, как ОНА это делает!

Вот этот торт.

(Я вырос в Айдахо, но моя мама южанка, поэтому я чувствую, что могу сойти с рук вам всем.)

Это ТАК, ТАК хорошо.

Мы закончили это за два дня, но только потому, что сдерживались и хотели, чтобы это продолжалось дольше.

Это один из многих рецептов, который тоже напоминает мне о моей бабушке! Мне нравится, как еда может поддерживать такую сильную связь и воспоминания с семьей.

Есть ли у вас рецепты или блюда, которые напоминают вам о детстве? Из особых случаев? Из членов вашей семьи?

Я хотел бы услышать об этом. Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт овсяного пирога (Овсяный пирог с ленивой ромашкой)

Старомодный овсяный пирог — это влажный, насыщенный пирог, наполненный теплыми специями и карамелизированной кокосовой глазурью.Ваш новый любимый рецепт легкого торта!

Этот восхитительный насыщенный торт по вкусу напоминает Овсяное печенье и идеально подходит для ленивых выходных в качестве легкого Кофейного торта или быстрого Рецепта десерта .

ОВСЯНЫЙ ТОРТ

Кто-то называет его овсяным тортом «Ленивая ромашка», кто-то называет его бабушкиным овсяным тортом, но мы все можем назвать этот торт просто потрясающим. Богатый коричный пирог плотный, но невероятно влажный, а глазурь из карамелизированного кокоса и орехов пекан придает каждому кусочку хруст и дополнительную сладость.Это старомодный торт, который никогда не выйдет из моды.

Овсяный пирог не только вкусный, но и очень простой. Глазурь предназначена для того, чтобы немного впитаться в торт, пока он жарится, поэтому торту не нужно ждать, пока он остынет. Все ингредиенты являются обычными предметами кладовой, особенно во время праздничного сезона выпечки. Говоря о праздниках, овсянка делает его идеальным кофейным пирогом для праздничных бранчей!

В этом рецепте овсяного торта вместо сгущенного молока в кокосовой глазури используются густые сливки для более насыщенной глазури.Вы можете заменить сгущенное молоко без необходимости корректировки каких-либо других ингредиентов глазури. Овсяный пирог должен быть легким, поэтому используйте то, что у вас есть под рукой!

Если вам не нравится кокос, охладите торт и покройте его густой глазурью из сливочного сыра . Вы также можете посыпать верх торта шоколадной крошкой прямо из духовки, чтобы она немного подтаяла. Глазированный или нет, попробуйте овсяный пирог с моросящим шоколадным ганашем .

Насадки для овсяного пирога

Лучшие овсяные хлопья для овсяного пирога — это старомодные овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления.Вы не хотите использовать овсяные хлопья быстрого приготовления, они слишком порошкообразны, и текстура будет нарушена. Овсяные хлопья слишком плотные и требуют больше времени для приготовления, так что пропустите и их.
Несмотря на то, что в глазури есть сахар, вы все равно хотите использовать подслащенную кокосовую стружку. Несладкий кокос более жевательный, менее влажный и лучше подходит для острых блюд. Убедитесь, что вы взяли более крупную кокосовую стружку, а не тертый кокос.
Как и для всех других тортов, не перемешайте это тесто для торта. Овсяный кекс по своей природе более плотный, чем обычные кексы, но вы все равно должны аккуратно добавлять овсяные хлопья к другим ингредиентам, чтобы они не стали слишком тяжелыми.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ КОФЕЙНЫХ ТОРТОВ

Кофейный пирог с черникой

Пирог с крошкой «Нью-Йорк»

Пирог с хрустящей яблочной крошкой

Торт с медовой булочкой

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ ОВСЯНОГО ТОРТА

- Шоколадная стружка : Добавьте ½ стакана шоколадной крошки в тесто для торта и посыпьте верх глазированного торта (после того, как он поджарится) мини-шоколадной стружкой.
- Яблочное пюре : замените 1 яйцо и ¼ стакана масла ½ стакана несладкого яблочного соуса, чтобы получить более легкий и полезный овсяный пирог.
- Молоко : Для более густого теста для овсяных лепешек вы можете использовать цельное молоко, полуфабрикаты или жирные сливки вместо кипятка, чтобы замочить овес.
- Коричневый сахар : Используйте весь коричневый сахар в тесте для торта и в глазури, чтобы приготовить овсяный торт со вкусом карамели. В тесто можно добавить столовую ложку патоки.
- Банан : добавьте пюре из спелого банана в тесто без каких-либо изменений, чтобы приготовить вкусный бананово-овсяный пирог.
- Шоколад : Чтобы приготовить овсяно-шоколадный торт, замените ½ стакана универсальной муки ½ стакана несладкого какао-порошка. Вы также можете добавить в глазурь ¼ стакана какао-порошка.
- Кексы : Для кексов с овсяными хлопьями выложите тесто в форму для маффинов на 12 чашек. Из теста получится 24 кекса, поэтому используйте 2 формы или 2 партии.Выпекать 18-22 минуты, а затем заморозить и жарить, как обычно.
- Bundt Cake : Выпеките тесто для торта в разъемной форме (дно снимается), чтобы вам не пришлось его переворачивать. Выпекайте пирог 50-55 минут, затем заморозьте и запеките, как обычно.

ПРОСТЫЕ, КЛАССИЧЕСКИЕ ТОРТЫ НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ

Легкий шоколадный торт

Классический желтый торт

Классический морковный торт

Красный бархатный торт

ХРАНЕНИЕ ОВСЯНОГО ТОРТА

Подача : Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и оставьте овсяный пирог при комнатной температуре на срок до 3 дней.
Магазин : Храните овсяный пирог накрытым или в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Доведите до комнатной температуры или подавайте охлажденным.
Заморозка : После охлаждения плотно накройте форму для выпечки полиэтиленовой пленкой и алюминиевой фольгой и заморозьте овсяный пирог на срок до 2 месяцев. Снимите полиэтиленовую пленку и разморозьте на ночь в холодильнике или оставьте при комнатной температуре на несколько часов перед подачей на стол.

Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Закрепите рецепт

Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки размером 13×9 дюймов.
В небольшой миске залейте овес кипятком, хорошо перемешайте и оставьте до остывания.
В большой миске смешайте сливочное масло, 1 стакан коричневого сахара, 1 стакан белого сахара, яйца, муку, пищевую соду, специи и соль.
Смешайте охлажденную овсяную смесь, пока она не смешается.
Вылить тесто в форму и выпекать 35 минут. Приготовьте глазурь, пока выпекается пирог.

Кокосово-ореховая глазурь:

Пока пирог выпекается, взбейте белый сахар, коричневый сахар, кокосовую стружку, растопленное масло, ванильный экстракт и сливки в миске.
Достаньте пирог из духовки и включите жаровню.
Аккуратно равномерно распределите глазурь по горячему пирогу.
Жарьте 2-5 минут, пока верх не начнет пузыриться и слегка не подрумянится.

Старомодный овсяный пирог с карамельной глазурью

Этот овсяный пирог — удивительно влажный, пышный, мягкий листовой пирог с использованием овса и яблочного соуса.На вкус как морковный пирог! Легкий домашний рецепт и семейный фаворит.

Этот овсяный пирог имеет прекрасный вкус, мягкий, влажный и невероятно простой в приготовлении. Ингредиенты состоят из обычных ингредиентов из кладовой, и это, безусловно, экономичный и бюджетный рецепт.

Для этого рецепта мы приготовили его в большом противне, поэтому он идеально подходит для вечеринки, на удачу или если вы печете для большого количества людей. Получается от 12 до 18 ломтиков.

Это традиционный, старомодный рецепт торта.Как вы, наверное, знаете, многие торты в те времена готовились из любых ингредиентов, которые были в кладовой. Особенно, когда некоторые основные продукты, такие как сахар, масло и другие продукты, были в дефиците или по норме. Бабушка всегда придумывала хороший рецепт!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Добавление специй из мускатного ореха и корицы поднимает торт на новый уровень, придавая ему неповторимый вкус.Аромат при выпечке неземной!

Этим восхитительным рецептом щедро поделилась одна из наших замечательных кухарок, Карина. Карина говорит, что этот пирог очень легко приготовить, и если вам интересно, какой он на вкус, то он похож на морковный пирог.

Это довольно сладкий торт (муж Карины очень любит сладкое!), и Карина советует уменьшить количество сахара в глазури по своему вкусу или полностью исключить его и сделать глазурь из сливочного сыра, если вам не нравится очень сладкие пирожные.Тебе решать! Излишне говорить, что этот торт пользуется успехом у семьи Кари и особенно у ее мужа, которому не терпелось откусить кусочек!

Рецепт Карины Дюкло

Время подготовки

15 минут

Время выпечки

18–22 минуты

Размер порции

Форма для выпечки 9 x 13 листов (примерно 12–18 порций)

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Торт

1-1/4 стакана очень горячего молока
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/4 стакана сливочного масла, размягченного
1 стакан упакованного коричневого сахара
1/2 стакана сахара
2 яйца
1/2 стакана яблочного соуса
1 чайная ложка экстракт ванили
1-1/2 чашки универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

***ВНИМАНИЕ: Этот торт ОЧЕНЬ сладкий! Не стесняйтесь уменьшить количество сахара в ингредиентах торта на 1/2, если вы предпочитаете не такой сладкий.

Карамельная глазурь

1/2 стакана упакованного коричневого сахара
1/4 стакана сливочного масла
1/4–1/3 стакана молока (в зависимости от того, насколько жидкая глазурь вам нравится)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/8 чайной ложки соли
1- 1 и 1/2 стакана сахарной пудры

*** Обратите внимание, что количество сахара можно уменьшить на 1/3–1/2 по вкусу.
Вы всегда можете попробовать кусочек торта (снизу), чтобы попробовать его на сладость, а затем решить, насколько сладкой должна быть глазурь.

Инструкции

1. В небольшой миске залейте овес кипящим молоком; дать постоять 10 минут.

2. Тем временем разогрейте духовку до 350 F.

В большой миске взбейте масло и сахар до состояния крошки, около 2 минут. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбейте яблочное пюре и ваниль.

3. Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду, соль и мускатный орех. Постепенно добавить к взбитой смеси. Вмешайте овсяные хлопья.

№

4. Вылейте в форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.

5. Выпекать 18-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с влажными крошками. Полностью остудить на решетке.

6. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар и сливочное масло. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовьте и помешивайте в течение 1 минуты.

7. Постепенно влить молоко. Вернуть до кипения. Варить и помешивать 1 минуту.

8.Переложите в небольшую миску. Вмешайте ваниль и соль. Постепенно взбивайте сахарную пудру до получения однородной массы.

9. Немедленно нанесите глазурь на торт.

Мы будем рады услышать от вас и узнать, что вы думаете о нашей публикации. Вы внесли какие-либо изменения или добавили какие-то другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачной готовки!

Карта рецептов

Ингредиенты

Торт

1-1/4 чашки очень горячего молока
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1/4 стакана сливочного масла, размягченного
1 чашка упакованного коричневого сахара
1/2 стакана сахара
2 яйца
1/2 стакана яблочного соуса
1 чайная ложка ванильного экстракта
1-1/2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

Карамельная глазурь

1/2 стакана упакованного коричневого сахара
1/4 стакана сливочного масла
От 1/4 стакана до 1/3 молока, в зависимости от того, насколько жидкой вы любите глазурь
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/8 чайной ложки соли
от 1 до 1 и 1/2 стакана сахарной пудры

Инструкции

В небольшой миске залейте овес кипящим молоком; дать постоять 10 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 350 F. В большой миске взбейте масло и сахар в крошку, около 2 минут. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбейте яблочное пюре и ваниль.
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, пищевую соду, соль и мускатный орех. Постепенно добавить к взбитой смеси. Вмешайте овсяные хлопья.
Вылейте в форму для выпечки размером 13 x 9 дюймов, смазанную кулинарным спреем.
Выпекать 18-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с влажными крошками.Полностью остудить на решетке.
Для глазури в небольшой кастрюле смешайте коричневый сахар и сливочное масло. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Готовьте и помешивайте в течение 1 минуты.
Постепенно влейте молоко. Вернуть до кипения. Варить и помешивать 1 минуту.
Переложить в небольшую миску. Вмешайте ваниль и соль. Постепенно взбивайте сахарную пудру до получения однородной массы.
Немедленно нанесите глазурь на торт.

Овсяный пирог с глазурью из кокоса и орехов пекан

Мой тесть — большой любитель десертов, поэтому ему очень повезло, что его жена Колин — отличный пекарь.Когда мы были у них в гостях в Айдахо несколько недель назад, Колин приготовила несколько аппетитных десертов — этот овсяный пирог был моим самым любимым. Это влажный и вкусный пирог с лучшей глазурью — жареным кокосовым орехом пекан. Недавно мы собирались к другу на ужин, и я хотел принести что-нибудь веселое и сладкое, поэтому я сразу подумал об этом вкусном торте. Это очень легко сделать. Мой сын помог сделать порцию торта, а моя дочь сделала глазурь. Это был огромный успех у наших друзей и ОЧЕНЬ ОГРОМНЫЙ успех у обоих моих детей… они подняли двойной палец вверх и попросили секунды. Если вам нравится глазурь из кокоса и орехов пекан, вам обязательно понравится этот торт. Колин получила этот рецепт от женщины, с которой работал мой тесть, по имени Джулия. Спасибо за отличный рецепт, Коля и Юлия.

Как приготовить овсяный пирог с глазурью из кокоса и орехов пекан:

Ингредиенты:

1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
3/4 стакана кипятка
1/2 стакана сахара
1/2 стакана коричневого сахара
2/3 стакана муки
1/2 ч.л. соли
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 яйцо
1/4 стакана жира

Смешайте овсяные хлопья с кипящей водой, перемешайте и накройте крышкой.Смешайте оставшиеся ингредиенты, затем добавьте овсяную смесь. Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 8×8 дюймов. Вылить тесто в форму и выпекать при 350 23-25 минут.

Как приготовить кокосово-ореховую глазурь:

Ингредиенты:

3 ст. л. растопленного сливочного масла
1/3 стакана коричневого сахара
1/2 чашки подслащенной тертой кокосовой стружки
1/2 стакана измельченных орехов
2 столовые ложки молока
1/2 ч.л. ванили

Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.Аккуратно распределите глазурь поверх торта.

Жарьте, пока кокос не станет коричневым. Смотрите очень внимательно — это не займет много времени. Охладить, нарезать и подавать. Наслаждаться.

Щелкните здесь, чтобы получить версию этого рецепта для печати – Ради любви к Cooking.net

Рецепт лучшего в мире шоколадно-овсяного торта

Почему люди любят бесплатную еду?

Это так смущающе верно.Неважно, прошлогодние ли это отходы от хэллоуинских конфет или черствые крекеры со вчерашней встречи. Это похоже на науку — люди заходят в столовую, кафетерий или что-то еще, что вы называете местом приема пищи на работе, и начинают сканировать, чтобы увидеть, есть ли на прилавке халява. И если вы хотите немного, вам лучше двигаться. Они исчезнут через двадцать секунд. Десять секунд. Пять. Ушел.

Говоря как учитель, я думаю, что мы, как профессия, вероятно, хуже всех умеем копить сладости.Мы истощаем свое терпение и рассудок, работая целый день с сумасшедшими милыми человечками, а потом открываем дверь в учительскую и БАМ. Там они. Угощения. И со всей разумностью, оставленной где-то между таблицами поведения и чрезмерной затачиванием карандашей и ковырянием в носу, мы вдруг оказываемся по локоть в какой-то смеси закусок, которая нам даже не очень нравится.

Мы = я.

В моей старой школе в Миннесоте у нас был еженедельный день подарков. Угощения могут быть любыми: от рогаликов Panera и шведского стола со сливочным сыром до тако-бара и моего личного фаворита — коробки с сокровищами различных пончиков от Cub Foods.МОЙ БОГ. Я люблю пончики.

Однажды этот торт таинственным образом появился на прилавке в нашей учительской. Мол, тот самый торт, который вы видите здесь сегодня. К счастью, у меня хватило ума откусить очень большой кусок (или два?) до первого звонка, и мне потребовался всего один укус, прежде чем я понял, что это действительно лучший в мире шоколадно-овсяный торт. Просто в нем есть овсянка. Да, мне это тоже кажется случайным. Как бы то ни было, я был безумно счастлив. Некоторым коллегам-учителям не так повезло.

Этот торт пропал до 8 утра, и вот в чем дело: наша школа не такая уж и большая. Я говорю вам. Мы хранители угощений.

Пекарней этой прелестной вещицы оказалась моя сотрудница Мими, а еще лучше, хранительницей оригинального рецепта оказалась ее бабушка. Так. Мими и ее бабушка. Они РОК.

Торт потрясающий . Слегка шоколадный, очень влажный, усыпанный шоколадной стружкой и покрытый старомодной глазурью из шоколадного зефира.Такой, который кристаллизуется и покрывается небольшими трещинами, когда его нарезаешь. ЛЮБОВЬ.

Про овес даже нечего сказать. Это вкусная тайна.

Я вижу этот пейзаж в твоем будущем. Очень скоро.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот лучший в мире рецепт шоколадного овсяного торта принадлежит бабушке моего коллеги.Сделано из шоколадной стружки, какао и овсяных хлопьев, покрыто помадной глазурью.

1 стакан коричневого сахара
1 стакан белого сахара
1/2 стакана сливочного масла, растопленного
2 яйца, слегка взбитых вилкой
1 3/4 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 столовой ложки несладкого какао-порошка
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления*
1 3/4 стакана кипятка
1 пакетик шоколадной стружки по 12 унций, разделенный (выбирай Ghirardelli*)
6 столовых ложек сливочного масла
6 столовых ложек молока
1 1/2 стакана сахара
1/2–3/4 стакана шоколадной стружки (снова Ghirardelli, пожалуйста)
1/2–3/4 чашки мини-зефира*

border-color secondary-color.background-color»/>

Разогрейте духовку до 350°С.С помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Добавьте муку, соду, соль и какао и перемешайте до однородности. Тесто будет очень густым.
Добавьте воду в овсянку и дайте постоять несколько минут. Как только овес станет мягким, добавьте смесь овса и воды в тесто и хорошо перемешайте. Добавьте половину пакета шоколадной стружки (6 унций).
Вылить в смазанную маслом или смазанную маслом прямоугольную форму для кекса 9×13. Посыпьте верх торта остатками пакета шоколадной крошки (6 унций).
Выпекайте при температуре 350°С в течение 30–40 минут или до тех пор, пока поверхность не будет слегка пружинить при прикосновении, а в вашем доме не будет изумительно пахнуть. Не перепекайте. Дать полностью остыть.
Для глазури растопите масло, сахар и молоко в большой кастрюле на среднем огне. Доведите до кипения и кипятите 30 секунд.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте шоколадную стружку и зефир. Перемешайте или взбейте, пока глазурь не станет однородной. Сразу же вылить на остывший кекс. Глазурь кристаллизуется почти сразу после остывания, поэтому важно нанести ее на торт, пока она еще горячая.Перед подачей дайте глазированному пирогу остыть в течение 5 минут. Или нет.

Примечания

*Овсяные хлопья быстрого приготовления можно заменить овсяными хлопьями, но их следует замочить в кипящей воде не менее чем на 10 минут. Кроме того, если вы используете овсяные хлопья, текстура пирога будет другой, так как овес будет более заметен.

*Подойдет любая шоколадная стружка.

* Зефир обычного размера тоже подойдет. Просто они дольше плавятся.

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Категория: Десерты
Кухня: Американская

Кекс мука овсяная: кекс "Английский" с овсяной мукой, пошаговый рецепт на 555 ккал, фото, ингредиенты

Кекс мука овсяная: кекс «Английский» с овсяной мукой, пошаговый рецепт на 555 ккал, фото, ингредиенты

Кексы из овсяной муки с фруктами. Овсяные хлопья ооо «фирма диамант лтд» «зерно беларуси»

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Кексы с бананом и шоколадом из овсяной муки — ФОТО

Традиции и привычки других стран

Рецепты овсяных кексов

ПП маффины: 6 диетических низкокалорийных рецептов

Куриные ПП маффины диетические

Как приготовить овсяные кексы в силиконовых формочках в духовке

Диетические маффины из творога

С орехами

Банановые маффины: пп рецепт

Постные кексы с тыквой

ПП маффины из овсяной муки

Как приготовить «Кекс из овсяных хлопьев»

Диетические шоколадные маффины

Английский кекс с брусникой

ПП морковные маффины рецепт

Диетические

ПП маффин в кружке в микроволновке

Как печь кекс: советы хозяйке

Особенности медового кекса. Диетические кексы с медом.

Классический медовый кекс

Рецепт с яблоками

Диетические кексы из творога в силиконовых формочках

Ягодно-фруктовые кексы

Овсяный диетический кекс на кефире

Творожный десерт

Диетические кексы с бананом

Шоколадные кексы с вишней

Ванильный десерт с грушей

Рецепты кексов из овсяных хлопьев и муки

Польза кексов из овсянки

Правила приготовления овсяного кекса

Выбор продуктов

Рецепты овсяного кекса

Овсяный кекс на кефире в мультиварке

Кексы с бананом и творогом в духовке

Видео: рецепт диетического овсяного кекса

Овсяный кекс с шоколадом в микроволновке

Кексы с изюмом без сахара

Овсяный кекс с яблоками в хлебопечке

Кексы со смородиной и орешками

Кексы из овсяной муки-вкусно и полезно! Пошаговый рецепт. | Творческий тандем Павел и Елена

Кекс без муки и яиц в духовке, овсяный веган маффин

Кекс без муки и яиц в духовке

Ингредиенты

Рецепт овсяного кекса без муки пошагово

Рецепт: Маффины из овсяной муки

Овсяная мука и рецепт тыквенных кексов

Рецепт овсяного пирога от бабушки Снайдер

Овсяный пирог I Рецепт | Allrecipes

Бабушкин овсяный пирог

Рецепт овсяного пирога (Овсяный пирог с ленивой ромашкой)

Кофейный пирог с черникой

Пирог с крошкой «Нью-Йорк»

Пирог с хрустящей яблочной крошкой

Торт с медовой булочкой

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Легкий шоколадный торт

Классический желтый торт

Классический морковный торт

Красный бархатный торт

Кокосово-ореховая глазурь:

Старомодный овсяный пирог с карамельной глазурью

Время подготовки

Время выпечки

Размер порции

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Инструкции

Карта рецептов

Ингредиенты

Торт

Карамельная глазурь

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Пищевая ценность:

Leave a comment
Отменить ответ