Кейк попсы рецепт видео: Страница не найдена - ИзыскON

Отметить как Завершенное

Обмакнуть все кейк-попсы в глазурь, украсить декоративной посыпкой и поставить вертикально (в стакан с сахаром, рисом и тд. и тп.)

Приятного аппетита!

⠀

Шоколадные кейк-попсы рецепт с фото. Пошаговый мастер-класс

Ингредиенты
для бисквита
сливочное масло — 165 гр.
сахар — 300 гр.
яйца — 3 шт.
мука — 265 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — 1/2 ч.л.
какао — 70 гр.
пахта (сливки 20%) — 250 мл.
для скрепляющего крема
шоколад — 100 гр.
сливочное масло — 200 гр.
для ганаша
шоколад — 200 гр.
сливки 33% — 100 мл.
масло сливочное — 15 гр.
Ганаша получилось много, остался. Использовала его в дальнейшем для декора торта. Если делать мало — не удобно макать шарики.

Как приготовить пирожное кейк-попсы

Как приготовить скрепляющий крем для кейк-попсов

 8. Смешать скрепляющий крем и крошку из бисквита

Приступаем к формированию пирожных кейк-попсов. Можно лепить шарики в ручную. Для этого отмеряем одинаковое количество «теста» мерной ложкой или взвешиваем на весах.

Стандартный размер — 30 гр. Формируем шарики. Выкладываем их на застеленный противень.

Кейк-попсы в силиконовой форме

9. Палочкой для кейк-попсов сделать углубление в пирожных. На сквозь не протыкать.


Так как в силиконовой форме для кейк-попсов есть специальные дырочки для палочек, решила вставить палочки сразу.

Забегая вперед скажу, так делать не стоит. Их в любом случае нужно крепить на ганаш. Можно и сразу, но у меня глазурь для покрытия еще не была готова. Делала ее, пока пирожные выстаивали положенное время в холодильнике.

Если же говорить о форме пирожных, руками у меня не получилось скатать идеально круглый шарик. Все равно видны бугры. При декоре с посыпками это не заметно, а вот если делать что-то более сложное, будет видно.

10 Поставить пирожные кейк-попсы в холодильник на 1 час, чтобы бисквит со скрепляющим кремом застыл.

 Кейк-попсы: глазурь

Кейк попсы пошаговый рецепт (8 фото)

Кейк попсы — это маленькие шарики из бисквита. Начинкой для кейк попсов может служить любой крем, растопленный шоколад, сгущенка или же нутелла. Главное, чтобы этот связующий элемент хорошо склеивал бисквитную крошку и мы могли из этого, так называемого теста, сформировать шарики.

Шоколадные кейк попсы поднимают настроение и дарят незабываемый сладкий, нежный вкус. Готовые пирожные можно хранить в холодильнике около 2-3 дней в герметичной упаковке.

Ингредиенты для кейк попсов

• Готовый шоколадный бисквит — 200 г
• Нутелла — 3-4 ст. л.
• Тёмный шоколад — 100 г
• Белый шоколад — 100 г
• Кокосовая стружка — 50 г

Как приготовить кейк попсы дома

1. Готовый шоколадный бисквит поместить в удобную миску и раскрошить руками или вилочкой. Это может быть оставшийся бисквит от приготовления пирожных или фигурного торта или просто какие-то не нужные бисквитные обрезки.

   В бисквит добавить орехово-шокладную пасту Nutella. Ее количество зависит от влажности вашего бисквита и его текстуры. Если бисквит сухой, то нутеллы может понадобится больше.

   Хорошо всё перемешать до однородности и сделать тесто пригодное для формирования шариков.

2. Из теста сформировать маленькие шарики и отправить их в холодильник

   Шарики должны быть в диаметре не больше 3-х сантиметров, иначе они будут сваливаться с палочек.

3. Пока шарики охлаждаются, растопить белый и тёмный шоколад.

   Растапливать на паровой бане постоянно помешивая.

   Белый шоколад лучше брать не пористый, он лучше топится.

4. Далее берём палочки для кейк попсов, окунаем их кончиком в растопленный шоколад и втыкаем в шарик. Шарики убрать в холодильник минут на 15,  до полного застывания шоколадных капелек.

   Палочки могут быть специальные для кейк попсов или же обычные длинные деревянные шпажки. 

5. Затем окунаем шарики в растопленный шоколад и полностью покрываем их глазурью.

   Можно использовать не только белый и тёмный шоколад, но и молочный. Белый шоколад можно окрасить пищевыми красителями и сделать яркие кейк попсы.

6. После того как шарик полностью покрыт шоколадом, дать лишнему шоколаду стечь и обвалять кейк попс в кокосовой стружке или же украсить по своему желанию.

7. Ставим наши шоколадные кейк попсы на блюдо или удобную доску и отправляем в холодильник на 40 минут, а еще лучше на час. После чего можно угощать домашних сладкоежек.

Приятного аппетита!

Видео рецепт кейк попсов

Кейк-попсы рецепт с фото, как приготовить кейк-попсы, пошаговый рецепт кейк-попсов из бисквита

Я предлагаю приготовить два вида кейк-попсов: бисквитные шарики с абрикосовым вареньем в темном шоколаде с кокосовой стружкой и со сметанным кремом в белой глазури с кондитерской посыпкой. Вы можете использовать какой- то один вид шоколада, или же несколько. В качестве посыпки, помимо моих вариантов можно использовать крошку печенья, молотые орехи, цветной сахар. Бисквит можно испечь заранее, в пакете он без проблем хранится 2-3 дня и, кстати, отлично переносит заморозку. Готовые кейк-попсы ждут своего часа в холодильнике, 2-3 дня они там прекрасно сохраняются. Вот, в общем-то, и все предисловие, начинаем готовить! У меня получилось 23 кейк-попса из данного количества ингредиентов.

Приготовим бисквит: яйца взбить миксером с сахаром до пышной массы. Затем, подсыпая муку небольшими порциями, аккуратно вымешивать тесто лопаткой. Выложить его в смазанную форму для выпечки. Выпекать при 180с примерно 20-30 минут или до сухой спички.

Готовый бисквит остудить, вынуть из формы и раскрошить в миску в крошку, которую, затем, разделить на две части.

В одну часть добавить варенье/джем, в другую часть — сметану, перемешанную с ложкой сахара. Массы должны получиться липкими, чтобы из них можно было легко сформировать шарики (можно попробовать скатать один шарик, при необходимости добавить еще немного варенья/сметаны). Закрыть миски пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

Из охлажденной бисквитной массы влажными руками скатать шарики размером с грецкий орех. Выложить их на пергамент или силиконовый коврик и убрать в морозилку на 30 минут. Затем, достав из морозилки, палочкой (шпажкой или трубочкой) в центре каждого шарика сделать отверстие.

Взять 30 грамм светлого шоколада и растопить его на водяной бане или в микроволновке. Окунать кончик палочки в растопленный шоколад и вставлять в подготовленные шарики. Снова убрать наши заготовки на 20 минут в морозилку, чтобы палочки приклеились к шарикам и крепко держались.

Оставшийся белый шоколад (глазурь) растопить в небольшой емкости (чайной чашке или узком ковшике). Достать охлажденные заготовки. В белый шоколад я окунаю бисквитные шарики со сметанным кремом, расставляю и посыпаю кондитерской посыпкой.

В растопленный темный шоколад, я окунаю бисквитные шарики с абрикосовым вареньем, расставляю их и посыпаю кокосовой стружкой. (Кстати, вкус этих готовых пирожных мне напомнил курагу в шоколаде). Готовые кейк-попсы убрать ненадолго в холодильник.

Когда они застынут, аккуратно отлепить их от пергамента или силиконового коврика. Можно расставить кейк-попсы в бумажные подложки. Дожидаться подачи эти пирожные будут в холодильнике.

Интригуйте, изумляйте и радуйте этим десертом ваших детей, друзей и родных!!!

Кейк попсы рецепт с фото пошагово

Кейк попсы (рецепт с фото пошагово) – это оригинальный сладкий десерт из обычного бисквита. Приготовление блюда занимает не больше времени, чем выпечка обычного торта, поэтому если вы хотите удивить своих гостей, то воспользуйтесь предложенным рецептом. Украшать шарики в шоколаде можно разной посыпкой, равно как и использовать другую начинку.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1.Сложите в мисочку желтки, добавив в них половину сахара. Слегка взбейте ингредиенты.

2.В другую мисочку выложите белки и соедините их со второй половиной сахара. Взбейте все до устойчивой белой пены.

3.Отделите половину белковой массы и добавьте ее во взбитые желтки. Смешайте.

4.Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.

5.Добавьте остаток белков и вновь вымешайте массу.

6.Возьмите форму для выпечки, застелите ее пергаментом или смажьте маслом сливочным (по желанию). Аккуратно вылейте в нее готовое жидкое тесто, разровняйте.

7.Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит тридцать-тридцать пять минут. Минут за пять-семь до конца выпечки температуру можно слегка снизить. Вытащите готовый корж из духовки, а затем из формы и дождитесь, пока он остынет.

8.Раскрошите бисквит в крошку (блендером или руками).

9.Добавьте в крошку сгущенное молоко, все хорошенько перемешайте. Масса должна получиться плотной.

10.С помощью порционной ложки зачерпывайте небольшое количество массы и формируя небольшой шарик.

11.Готовые шарики поставьте в холодильник на полчаса. Тем временем растопите двадцать грамм шоколада. Подготовьте длинные шпажки. Обмакивайте палочки в жидком шоколаде и втыкайте прямо в центр круглого комочка из бисквита. После этой процедуры вновь поставьте шарики в холодильник на пятнадцать минут.

12.Растопите еще двести грамм шоколада. Теперь полностью обмакните каждый шарик в шоколад.

13.Сразу посыпайте шарики в шоколаде посыпкой, чтобы она прилипла на влажную поверхность.

14.Поставьте шпажки вертикально и отправьте их в холодильник на полчаса. За это время глазурь застынет, и кейк попсы можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Домашние кейк-попсы — 7 пошаговых рецептов интересного десерта

Рецепт 1: домашние кейк-попсы (пошаговые фото)

Кейк-попсы (Cake Pops) — это шарики из бисквитного теста в шоколаде, на палочке. Я предлагаю Вам приготовить яркие красные кейк-попсы в белом шоколаде — маленькие тортики «Красный бархат».

• Мука — 80 г
• Яйца — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Краситель пищевой гелевый красный — 5-6 капель
• Шоколад белый — 100 г
• Сливки 10% жирности — 20 мл
• Кондитерская посыпка — 1 ст. ложка

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кейк-попсов «Красный бархат».

Кроме продуктов понадобится специальная форма для выпечки кейк-попсов и палочки для оформления десерта.

В миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте миксером масло с сахаром примерно минуту.

Добавьте два яйца и снова всё хорошенько взбейте.

В получившуюся массу просейте пшеничную муку и всыпьте чайную ложку разрыхлителя. Снова смешайте ингредиенты миксером на низкой скорости.

В тесто добавьте красный пищевой краситель. Лучше использовать гелевый — его легко дозировать и тесто окрашивается равномернее.

Перемешайте тесто до равномерного окрашивания, используя миксер на низкой скорости.

Переложите тесто в кондитерский мешок.

Теперь разложите тесто, отрезав кончик кондитерского мешка, по ячейкам формы для выпечки кейк-попсов. Всего получится 20 шариков.

Также тесто можно разложить чайной ложкой, но дозировать из кондитерского мешка намного удобнее.

Накройте форму второй половинкой. Духовку заранее прогрейте до 180 градусов.

Выпекайте кейк-попсы 25 минут, затем достаньте из духовки, раскройте форму и оставьте шарики остывать в форме.

Остывшие шарики подровняйте, если есть такая необходимость.

Белый шоколад и сливки растопите в микроволновой печи.

Палочки для кейк-попсов окунайте поочерёдно в растопленный шоколад, затем вставляйте в шарики. Оставьте кейк-попсы до того момента, пока шоколад не застынет и палочки надёжно не зафиксируются.

Белый шоколад, растопленный ранее, снова прогрейте. Аккуратно окуните в него шарики на палочках и установите так, чтобы шоколад застыл (мне понравилась идея с установкой кейк-попсов на палочках в яблоко). При желании кейк-попсы можно окунать в шоколад не один, а несколько раз, чтобы шоколадный слой был толще.

Пока шоколад не застыл, посыпьте кейк-попсы кондитерскими посыпками. Оставьте кейк-попсы до полного застывания шоколада.

Вот такие получились яркие кейк-попсы «Красный бархат». Приятного аппетита!

Рецепт 2, пошаговый: кейк-попсы в домашних условиях

Детское пирожное на палочках в шоколадной глазури.

• Готовый бисквит
• Масляный крем
• Белый шоколад
• Пищевой краситель
• Палочки для пирожных

С бисквита срезать все корочки, чтобы осталась только мягкая часть.

С мягкой части приготовить бисквитную крошку.

В бисквитную крошку небольшими порциями добавить крем (крема взять столько, чтобы получилась эластичная клейкая масса).

Массу тщательно перемешать.

Влажными руками из готовой массы скатать круглые гладкие шарики.

Разложить шарики на противне, покрытом пергаментной бумагой.

Противень с шариками накрыть пищевой пленкой, затем фольгой и поставить в морозильник на 30 минут.

Белый шоколад растопить на водяной бане.

Опустить один конец палочки для пирожных в растопленный шоколад.

Закрепить на этом конце шарик.

Окунуть шарик в растопленный шоколад.

Дать высохнуть шоколаду в течение нескольких минут.

По желанию, в растопленный белый шоколад можно добавить пищевой краситель.

От количества красителя зависит оттенок глазировки. Приятного аппетита.

Рецепт 3: шоколадные домашние кейк-попсы для детей

• яиц 3 шт.
• сахара 100 граммов
• разрыхлителя чайная ложка
• муки 100 граммов
• сгущённого молока 30-50 мл
• шоколад и присыпка по вкусу
• деревянные шпажки 20 шт

• 150 граммов сахара;
• 80 граммов сливочного масла;
• 2 яйца;
• 150 граммов муки;
• половина чайной ложки разрыхлителя;
• ванилин на кончике чайной ложки;
• 40 граммов какао;
• 150 мл 20%-х сливок.

Для крема:

• 50 граммов шоколада;
• 10 граммов сливочного масла.

Также нам понадобится шоколадный крем, для которого потребуется 100 граммов шоколада, четверть стакана сливок и 5 граммов сливочного масла.

Время приготовления: 90 минут.

Калорийность: 550 ккал.

Взбить масло с сахаром и ванилью.

Добавить яйца по одному. Взбить вручную или при помощи миксера. В получившуюся массу добавить муку, какал и разрыхлитель теста. Тщательно размешать.

В последнюю очередь добавляются сливки. Тесто выпекается в духовке при 180 градусах около часа. После выпекания готовый бисквит желательно охладить.

Как и в предыдущем рецепте, бисквит измельчается в блендере.

Вместо сгущённого молока здесь используется крем. Готовые шарики нужно оставить в холодильнике примерно на час

Шоколад растопить и смешать со сливочным маслом и сливками.

Обмакиваем шарики в глазури, посыпаем посыпками.

С шоколадными кейк попсами особенно хорошо сочетаются ореховые посыпки и кокосовая стружка.

Рецепт 4: кейк-попс Картошка в шоколадной глазури

Кейк попс (cake pops) — это маленькое круглое пирожное на палочке. В основе этого пирожного идет бисквит, можно брать ванильный или шоколадный, затем добавляем крем и ганаш. Ганаш — это шоколадная заливка поверх пирожного. Кажется, что делать кейк попс довольно трудно, но в целом — это нами всеми известное пирожное картошка, только на палочке.

Тесто:

• Сахар 200 грамм
• Сливочное масло 80 грамм
• Яйцо 2 штуки
• Мука 200 грамм
• Разрыхлитель 1,5 ч ложки
• Кефир 80 грамм

Для крема:

• Творожный сыр 100 грамм (альметте)
• Сахарная пудра 80 грамм

Для шоколадного ганаша:

• Шоколад 150 грамм (молочный или горький)
• Сливки 100 мл (33% жирность)

Первым делом взбиваем добела сливочное масло комнатной температуры и сахар в течение 5 минут.

Затем по одному добавляем яйца, не переставая взбивать.

Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем к тесту — все перемешиваем.

Последним шагом добавляем кефир, все хорошо перемешиваем и тесто готово.

Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем тесто в форму.

Выпекаем бисквит в течение 25-30 минут при 180 градусах. Затем даем ему полностью остыть и измельчаем его в крошку. Идеально бисквит должен полежать в течение суток на открытом воздухе, чтобы немного подсохнуть.

Делаем крем: взбиваем творожный сыр (альметте) и сахарную пудру.

По ложке добавляем творожный крем к бисквитной крошке.

Добавляем крем до тех пор, пока тесто не станет `клейким`. Затем убираем смесь в холодильник на 20 минут.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

Приготовим ганаш: сливки доводим почти до кипения, заливаем шоколад горячими сливками и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Ганаш должен быть довольно жидким.

Достаем наши шарики из морозильной камеры. Затем специальные палочки для кейк попсов (или шпажки) обмакиваем в шоколадный ганаш и вставляем в центр каждого шарика, как на фото. Убираем шарики в холодильник на 15 минут, чтобы шоколад схватился.

Затем, держа за палочку, необходимо покрыть шоколадом весь шарик.

Укрываем тарелку пергаментной бумагой и ставим наши кейк попсы вертикально, как на фото. Именно сейчас можно посыпать их кокосовой стружкой или измельченными орехами.

Отправляем пирожные в морозильную камеру на 30 минут, затем подаем на стол — все готово.

Получается замечательное лакомство для детского праздника:) а если у вас есть возможность купить шоколадные капли розового цвета, то кейк попсы получатся и более праздничными:)) приятного аппетита.

Рецепт 5: лимонные домашние кейк-попсы (пошагово)

• масло сливочное — 60 грамм;
• сахар-песок — 60 грамм;
• яйца куриные — 1 шт;
• мука — 95 грамм;
• молоко — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель теста — треть чайной ложки;
• лимонная цедра — 1 чайная ложка;
• лимонный сок — 1 столовая ложка;
• масло растительное — для смазки;
• кондитерские посыпки — 1 упаковка;
• сахарная глазурь — 0,5 упаковки;
• краситель пищевой розовый — 0,5 пакетика

Для теста нужно взять 60 грамм растопленного сливочного масла

добавить к нему 60 грамм сахара и слегка взбить

добавить одно яйцо

чайную ложку лимонной цедры, столовую ложку лимонного сока

3 столовые ложки молока

Все перемешать и всыпать муку. Замесить тесто, не слишком крутое, такое чтобы можно было выложить ложкой.

Форму кексницы смазываем маслом

выкладываем тесто с помощью чайной ложки. В ячейку как раз помещается одна ложка теста.

Закрываем крышку и выпекаем ровно 8 минут. Ароматные румяные кексики готовы. Глаз не оторвать, как они хороши!
Из теста выходит 16 штучек

Вот такого размера

Глазурь я взяла готовую покупную. У меня были натуральные порошковые красители. Я взяла розовый краситель, развела его в лимонном соке и добавила к глазури.

В комплекте с кексницей шел набор из 50 палочек. Берем одну палочку, мокаем ее в глазурь и вставляем в кекс.

Потом кексы, палочками вверх, нужно убрать в холодильник на несколько минут, чтобы глазурь схватилась.

Потом обмакиваем каждый кексик в глазурь, поворачиваем, чтобы стекло все лишнее. Ставим попсы на специальную подставку или втыкаем в пенопласт или просто ставим в стакан, как сделала я. Убираем в холодильник на пару минут.

Когда глазурь немного загустеет, достаем попсы и обсыпаем их сахарными разноцветными шариками.

Снова ставим в стакан и убираем в холодильник

Вот такие веселенькие попсики получились

Рецепт 6: самые простые кейк-попсы из печенья Орео

• Печенье («Орео» (с двойной начинкой!) большая упаковка) — 1 шт
• Шоколад белый (каплями) — 200 г
• Посыпка кондитерская (разноцветные 4 упаковки по 7 гр) — 28 г

Печенье Орео необходимо купить именно с двойной начинкой, иначе деревянные шпажки вряд ли получится всунуть в печенье. Вставить деревянные шпажки и убрать в морозилку на один час.

Растопить белый шоколад в каплях на водяной бане.

Обмакнуть печенье в шоколад, посыпать посыпками с 2 сторон.

Вставить шпажки в ёмкость с какой-нибудь крупой. Убрать в холодильник до застывания на несколько часов, чем больше, тем лучше!

Рецепт 7: домашние кейк-попсы без выпечки со сгущенкой

Кейкпопсы — это такие небольшие пироженки на палочке. Смотрятся очень празднично, дети от них в восторге. Кейкпопсы можно испечь в специальных круглых формах, а можно применить смекалку и приготовить их без духовки.

• печенье — 300 г;
• арахис — 100 г;
• вареная сгущенка — 1 банка;
• глазурь шоколадная — 100 г;
• воздушная пшеница — 1 жмень

Нам понадобится рассыпчатое печенье, можно лом. От вида и качества печенья будет зависеть и вкус и цвет наших пироженок. Я взяла вот такое темное » к кофе». В нем уже есть какао. Если у вас печенье светлое, а вам хочется потемнее, можно добавить в перечень ингредиентов и какао. Печенье нужно превратить в мелкую крошку.

Орехи (можно взять как арахис, так и любые другие), обжарить на сухой сковороде, избавить от шелухи и измельчить.

Соединить в миске орехи, печенье и вареную сгущенку. Сгущенка нужна очень густая, жидкая не подойдет.

Перемешать компоненты, пока в миске не получится густая вязкая однородная масса.

Настало время лепить пироженки. Можно сделать это руками, скатав шарики, а можно использовать подручные средства. Например, взять упаковку от круглых конфет (такие можно встретить в некоторых шоколадных конфетах).

Берем немного нашей массы из печенья и орехов, утрамбовываем в формочку. Делаем небольшое углубление, помещаем в него начинку. Я в качестве начинки взяла воздушную пшеницу, но можно выбрать и что-нибудь другое — сухофрукты, например, или мармелад.

Соединяем 2 полусферы и плотно прижимаем. убираем в холодильник на пару часов.

Вынимаем из форм, вставляем палочки (специальные для попсов, бамбуковые палочки или, как я, шпажки для канапе)

Растапливаем шоколад на водяной бане и обмокаем в него каждую пироженку. оставляем до полного застывания.

ВИДЕО

Пошаговое приготовление кейк-попсов в домашних условиях смотрите на видео:

Источники: https://www.russianfood.com, https://boilbroil.ru, https://notefood.ru, https://www.vkussovet.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru

Кейк попсы рецепт — пошагово

Кулинар кондитер из далекой Америки, является главным и первым создателем КЕЙК попса

В нашей стране, лакомство появилось не так давно. Однако зарекомендовало и приглянулось кулинарам и домохозяйкам.

Эти маленькие пирожные очень легко приготовить в домашних условиях,

Классический кейк попс это:

1. Бисквитное тесто
2. Шоколадная глазурь

Подаются они порционно на палочке, что очень удобно для детской вечеринки и не только.

В настоящее время существует большое разнообразие рецептов. Готовятся они, легко не требуя больших затрат и много времени.

1. Бисквит нужно измельчить либо приготовить крошку из печенья.
2. Необходимо подготовить любимую пропитку (крем, сгущенное молоко).
3. Смешивая ингредиенты нужно получить крутое тесто
4. Из полученной смеси готовят шарики – заготовки
5. Готовые пирожные насаживают на шпажки и декорируют

Рецептов много и они все разные. Многие хозяйки наверняка имеет свой любимый.

Шоколадный кейк попс в домашних условиях.

• Бисквита — 500гр
• Молочного шоколада – 150гр
• Сливок- 100мл
• Шоколад для декора.
• Готовим крошку из бисквита, разминаем до мелкой крошки.
• Для пропитки разогреваем сливки и растапливаем шоколад
• Смешиваем ингредиенты для получения теста.
• Взвешивая формируем одинаковые шарики (вес 20- 30 грамм).
• Готовые шарики убираем в холодильник для формирования.
• Растапливаем шоколад, обмакиваем палочку, и вставляем ее в шарик.
• Отправляем изделие в холодильник для охлаждения.
• Удобно использовать подставки из пенопласта либо батон хлеба, чтобы угощение имело привлекательный вид без подтеков.
• Бисквит можно приготовить свой любимый. Либо использовать крошку печенья.
• Держать в холодильнике лучше подольше, чтобы десерт успел принять нужную форму.
• Можно украсть разноцветной присыпкой по своему вкусу.

Кейк попсы, чаще имеет круглую форму, их внешний вид чем-то напоминает леденец (чупа — чупс). Поэтому, и не только, их так любят дети. В домашних условиях эти пирожные можно приготовить вместе с детьми. Самый простой рецепт без выпекания бисквита. Можно сказать, рецепт из советского детства. Когда на кухне, все вместе готовили десерт под названием картошка. Конечно сегодня много разнообразных рецептов. Однако вместе с детьми без выпечки приготовить Кейк попс стоит попробовать

Рецепт кейк попса без выпечки, готовим вместе с детьми.

• Печенье (лучше топленое молоко) – 300 грамм
• Грецкие орехи – 50 гр.

Пропитка.

• Варенное сгущенное молоко – 1\2 банки.
• Сливочное масло – 100гр.
• Бананы- 2шт.

Глазурь.

• Шоколад – 1 плитка
• Сливки – 50гр.
• Масло – 20гр.
• Посыпка для декора.

Процесс приготовления не займет много времени, десерт получается вкусный и красивый.

1. Печенье нужно измельчить до мелкой крошки.
2. Грецкие орехи предварительно очищаем и с помощью блендера измельчаем. Желательно их слегка подсушить на сковороде или в духовке, до приятного характерного аромата.
3. Масло должно быть комнатной температуры.
4. Размягчив банан, добавляем его в сгущенку.
5. Все ингредиенты соединяем и готовим тесто.
6. Из полученного теста формируем шарики по 20 – 30 грамм.
7. Заготовки ставим в холодильник на 20 минут.

Готовим глазурь.

1. В разогретые сливки кладем кусочки шоколада
2. Добавляем масло и перемешиваем.
3. Затем в еще теплую глазурь обмакиваем палочки или шпажки. И аккуратно вставляем в шарики.
4. Ставим в холодильник для застывания на 5 минут.
5. Следующий этап — это обмакивание Кейк попсов в глазурь.
6. Затем ставим в открытую форму (пенопласт, стакан, либо батон хлебный) и декорируем на свое усмотрение.

В настоящее время многие выбирают именно этот десерт не только для повседневного обеда, но и для торжественных мероприятий. Разнообразие украшений позволяет приготовить Кейк попсы к любому празднику. Процесс приготовления позволяет менять форму десерту. К Новогоднему столу можно изготовить попс в виде елочки, а к свадебному торжеству в свадебной стилистике.

На рынке кулинарии стали появляться формы для выпекания бисквита, в виде шариков. Это очень удобно. Они получаются ровные и одинаковые. Кондитеры уже готовят попсы не только круглые, но и в виде маленьких квадратиков.

Почему выбирают именно кейк попсы.

1. Легко готовить.
2. Не требуется нарезка на порции
3. При декоре имеется возможность разнообразить десерт, использовать глазурь, орехи, посыпки и другое.
4. Подача на палочках имеет не только привлекательный вид, но и удобна.
5. Можно придавать разнообразную форму изделию.
6. 6.Десерт получается вкусным, его любят и взрослые и дети.

Товары которые помогут Вам в приготовлении!

How to Make Cake Pops — Easy Cake Pops Recipe

Cake Pops Советы и устранение неисправностей

Как далеко вы можете сделать шоколадный торт?

Смесь можно приготовить за пару дней и хранить в холодильнике до использования. Вы даже можете сформировать шары для торта на день вперед и дать им остыть в холодильнике, чтобы их было легче окунуть.

Если вы хотите подготовить шарики для торта и заморозить их, храните их в большом пакете для заморозки и храните в морозильной камере до 6 недель.Дайте шарикам для торта нагреться до комнатной температуры, прежде чем окунать их.

Почему у меня трескается торт?

Если ваша конфета трескается, в основном это происходит из-за резкого перепада температуры (холодные шарики для торта окунаются в горячую конфету). Это также может произойти, когда горячие конфеты или шоколад помещают в холодный холодильник или морозильную камеру.

Чтобы не растрескаться, дайте шарикам для торта немного нагреться до комнатной температуры, прежде чем окунуть их в теплые конфеты или шоколад. После того, как вы окунетесь, дайте леденцам постоять при комнатной температуре в течение 5-7 минут, прежде чем поместить в холодильник или морозильную камеру, чтобы леденец успел остыть.

Получение гладкой поверхности

Чтобы получить красивый гладкий результат, попробуйте еще раз скатать шарик для торта, чтобы разгладить края, прежде чем вставлять палочку. Мы также рекомендуем использовать EZ Thin, чтобы разбавить леденцы, сделав их идеальной консистенцией для макания и макания.

Почему у моего торта отваливаются леденцы?

Если шарики для торта падают с палочки для угощения, они могут быть слишком тяжелыми из-за размера или слишком большого количества глазури.

Чтобы шарики для торта оставались на месте, не забудьте окунуть палочку в расплавленную конфету, прежде чем вставлять ее в шарик для торта.Это затвердевшее леденцовое покрытие действует как клей, удерживая палочку на месте.

Если вам кажется, что вы добавили слишком много глазури, добавьте еще немного торта, чтобы выровнять текстуру.

Соотношение глазури и торта

Когда дело доходит до глазури на торт, вам нужно ровно столько, чтобы смочить его. Это особенно важно помнить, если вы используете смесь для торта в коробках, которая уже достаточно влажная. Начните с небольшого количества и при необходимости добавляйте больше.

Веселитесь, экспериментируя со вкусом!

Не любите сливочную глазурь? Попробуйте вместо этого использовать глазурь из сливочного сыра! Глазурь из сливочного сыра отлично подходит для красных бархатных торта или может быть использована с вашей любимой смесью для торта из темного шоколада.

Домашний торт Pops | Пристрастие Салли к выпечке

Как прошли выходные? Большую часть времени мы праздновали день рождения моего друга. Я приготовил целый беспорядок, включая этот торт (например, кексы), это печенье, и это печенье тоже — прошло слишком много времени с тех пор, как я сделал партию именно этого! Именинница любит шоколад, арахисовое масло и карамель, так что эти трое были легкими.

Нет времени на тесто (понимаете? Тесто?), Чем счастливый повод побаловать себя любимыми лакомствами, будь то день рождения, душ, свадьба и т. Д.Моя мама и сестры устроили мой детский душ в прошлом месяце, и одним из удовольствий, которым они меня удивили, был ОГРОМНЫЙ показ тортов. Я люблю шоколадные торты, но никогда не трачу время на их приготовление. Хотя за последние несколько лет я приготовила партию для свадебного душа для обеих моих сестер. (Помните зеленые и розовые торты? Они были для свадебного душа!)

Видите? Особые случаи требуют особенных угощений.

Разница между этими пирожными и другими, которые вы, возможно, пробовали, в том, что они на 100% домашние.Здесь нет смеси для торта или консервированной глазури, что дает совершенно уникальные ощущения от пирога. Вы действительно можете попробовать домашнее. Любовь, страсть и забота, вложенные в создание каждой очаровательной поп-музыки.

И знаете что? Хотите увидеть весь процесс от начала до конца? Подключайтесь к Facebook или Instagram в прямом эфире по средам в 13:00 по восточному времени. (В то время я живу каждую неделю!) Я сделаю партию и отвечу на все вопросы о пирожных, пока мы будем вместе!

Так все равно! Я впервые начал делать домашние пирожные, когда написал Sally’s Candy Addiction .Собственно, этот рецепт опубликован в книге! Я также хочу поделиться этим в блоге, потому что у меня много вопросов о том, как приготовить торт с нуля.

Сегодня мы рассмотрим все мои советы, уловки и секреты по созданию идеального шипучки, а также домашнего ванильного торта и ванильного сливочного крема, которые использовались внутри. Есть еще много вопросов, которые нужно охватить, так что давайте перейдем к делу. (Не могу остановиться на своем занудстве.)

Поскольку мы оставляем коробочную смесь для торта и консервированную глазурь на полках магазинов, нам потребуется немного времени, чтобы приготовить их с нуля.Я всегда готовлю торт накануне вечером, а на следующий день доедаю торт. Вот общий процесс:

1. Приготовить домашний торт.
2. Сделать домашнюю глазурь.
3. Раскрошить торт в домашнюю глазурь.
4. Микс.
5. Скатать в шарики.
6. Dip.
7. ЕСТЬ!

Супер базовые рецепты как для ванильного торта, так и для глазури, но я рекомендую вам использовать противень правильного размера для торта. Этот пирог слишком велик для типичной 9-дюймовой формы для торта.Вам понадобится 9-дюймовая пружинная форма, так как она поднимается довольно высоко. Или вы можете использовать сковороду 11 × 7. Подойдет и 10-дюймовая пружинная форма.

Ингредиенты для торта просты. Основной экипаж любит муку, масло, сахар, ваниль, молоко. То же самое и с ванильной глазурью: сливочное масло, кондитерский сахар, ваниль, молоко (или сливки). Разница между этим и тем, что вы получаете из коробки, заключается во вкусе. Вы можете с уверенностью сказать, что эти пирожные особенные, потому что вы начали с компонентов с нуля.СТОИЛО ТОГО!

Теперь пора раскрошить торт и смешать с глазурью.

(Крошить торт в глазурь, когда вы думаете об этом, звучит очень странно, и это именно то, что такое торт — супер странно, когда вы думаете об этом. Это торт и глазурь, смешанные вместе, чтобы сформировать подобный трюфелю шар. и окуните в глазурь. Да, это невероятно вкусно и потрясающе, и вам нужно принять это.)

Фото слева: торт, раскрошенный в миску с глазурью. ↓

Фотография справа: два смешанных вместе. ↓

После того, как они смешаны, пора скатать смесь в шарики. И вот мой трюк.

Мой роликовый трюк

В холодную погоду легче скатать смесь пирожных и глазури в идеально круглые шарики. И что я делаю, так это скатываю шары сразу после того, как они смешиваются. Они довольно деформированы, потому что смесь для торта и глазури очень влажная и имеет комнатную температуру.Затем я охлаждаю шарики в холодильнике не менее 2 часов. После этого даю им еще один небольшой рулет, чтобы разгладить стороны. Когда они холодные, их легче разгладить и сформировать идеально круглые формы.

Итак, (1) рулон (2) холодный рулет (3) еще раз, чтобы разгладить стороны.

Шарики для торта перед окунанием необходимо охладить, так что этот трюк позволяет сделать оба шага!

А теперь замочим. Вы можете окунуть шарики для торта в чистый белый шоколад, что я предпочитаю для лучшего вкуса, но это довольно дорого.И вам нужно приличное количество на все 40 пирожных! Вместо этого вы можете использовать леденцы / леденцы. Я привожу оба варианта в рецепте ниже вместе с примечаниями по каждому варианту.

Еще одна хитрость: , чтобы убедиться, что шарик для торта надежно закреплен на палочке для леденцов, сначала слегка окуните его в покрытие. Затем воткните в центр шарика для торта. Смотрите фото выше!

И еще одна хитрость: лучший способ дать покрытию высохнуть и застыть — не повредив идеально круглую форму для торта — это положить их лицевой стороной вверх в большой пенополистирол или даже коробку.Для этой партии я использовал коробку, как показано ниже. Я просто проделал в нем крошечные дырочки. Легко и дешево.

Шипучки для торта высохнут в течение часа или около того.

Торты — это гениальное угощение, которое стоит приготовить заранее, потому что они прекрасно застывают. Я просто замораживаю их в большом пакете на молнии после того, как они полностью высохнут. Они отлично подходят до 6 недель, а затем просто дайте им оттаять в холодильнике на ночь.

У меня есть еще несколько советов! Я рассмотрел их в Sally’s Candy Addiction , потому что их очень важно просмотреть, прежде чем вы начнете.

Типсы для тортов

1. Глазурь — лучшая часть торта, верно? Что ж, это не относится к шоколадным тортам. При слишком большом количестве глазури получается очень влажный и жирный торт, а не такой восхитительно влажный, как вы ожидали. Этот рецепт глазури дает * ровно столько *, чтобы едва смочить крошки для торта. Правильное соотношение здесь обязательно!
2. Шарики для торта перед окунанием должны быть очень холодными. Убедитесь, что в вашем холодильнике или морозильной камере достаточно места для них. Я всегда охлаждаю их на большом противне с подкладкой.
3. Стеклянный мерный стаканчик для жидкости на 2 чашки — идеальная глубина для макания пирожных.
4. Тонирование покрытия придает веселую красочность! Я обычно использую только белый + еще один цвет. Или максимум двух цветов. (Вот такие.) Бирюзовый цвет, который я использую здесь, — это гелевый пищевой краситель Americolor бирюзового цвета.
5. Обрызгивания нужны, конечно. Но вы это уже знали.

Кроме леденцов на палочке и формы для торта правильного размера, для начала больше ничего не нужно!

Описание

Домашний ванильный торт с ванильным кремом с нуля — без смеси для торта и консервированной глазури!

• 1 и 2/3 стакана (209 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соль
• 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1 большое яйцо , при комнатной температуре
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 стакан (240 мл) цельного молока (или пахты)

Глазурь

• 7 столовых ложек (100 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
• 1 и 3/4 стакана (210 г) кондитерский сахар
• 2–3 чайных ложки жирных сливок или молока
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Покрытие

• 40 унций тает конфет или покрытие (или чистый белый шоколад) *
• разбрызгивает

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте 9-дюймовую пружинную форму.
2. Приготовить торт: Взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в средней миске. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком, взбейте масло и сахар в большой миске до образования сливок, примерно 2 минуты. Добавьте экстракт яиц и ванили и взбивайте на высокой скорости до однородности. При необходимости соскребите дно и стенки миски.
3. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты и молоко к влажным ингредиентам до тех пор, пока они не смешаются.Взбейте тесто вручную, чтобы на дне чаши не осталось больших комков. Тесто будет немного густым. Равномерно вылейте тесто в подготовленную сковороду. Выпекайте 30-36 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Если в духовке верх начинает подрумяниваться слишком быстро, свободно положите сверху кусок алюминиевой фольги.
4. Весь пирог полностью остыть в сковороде, поставленной на решетку.
5. Приготовьте глазурь: С помощью ручного или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния, примерно 2 минуты.Добавьте кондитерский сахар, жирные сливки и ванильный экстракт, пока миксер работает на малой мощности. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут.
6. Раскрошите остывший пирог в миске поверх глазури. Следите за тем, чтобы не было крупных комков. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь и крошки пирога до однородного состояния.
7. Отмерьте 1 столовую ложку влажной смеси для выпечки и скатайте в шарик. Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Поставьте в холодильник на 2 часа или заморозьте на 1 час.При необходимости перекатайте охлажденные шарики, чтобы они стали гладкими. Уберите обратно в холодильник, так как вы будете работать только с парой за раз.
8. Растопите покрытие в мерной чашке для жидкости на 2 стакана (лучше всего для окунания!). можно использовать пароварку или микроволновую печь.
9. Покройте шарики для торта: Вынимайте из холодильника только 2–3 шарика для торта за раз. Окуните палочку леденца на палочку примерно на 1/2 дюйма в покрытие, затем вставьте в центр или в шарик для торта. Проталкивайте его только примерно наполовину через шарик для торта.Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает основание шарика для торта там, где оно встречается с леденцом. Очень осторожно постучите палочкой по краю мерной чашки, чтобы дать стечь излишкам покрытия. Украсьте верх посыпкой и положите вертикально в пенопластовый блок или коробку (как описано выше). Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта, работая только с некоторыми из них за раз. Шарики для торта при окунании должны быть очень холодными!
10. Покрытие схватится в течение часа.Храните леденцы в холодильнике не более 1 недели.

Банкноты

1. Make Ahead Instructions: Я всегда делаю торт на 1 день раньше срока. Накройте и храните при комнатной температуре. Вы можете хранить нераспакованные шарики для торта в холодильнике до 2 дней или замораживать до 6 недель. Дайте оттаять в холодильнике, затем переходите к шагу 9. Готовые лепешки можно также заморозить на срок до 6 недель, как только покрытие полностью застынет.Оттаять ночь в холодильнике.
2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Ручной миксер KitchenAid | Стеклянный мерный стаканчик | Пружинная сковорода | Коврик для выпечки Silpat | Противень для выпечки половинного листа | Палочки для леденцов | Пищевой краситель Americolor
3. Покрытие: Можно использовать глазурь для конфет / расплав леденцов, кору миндаля или чистый белый шоколад. Если вы используете кору миндаля или чистый белый шоколад, измельчите его перед тем, как растопить. Растопите его с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы его было легче использовать в качестве покрытия.Также подойдут полусладкий, горько-сладкий или молочный шоколад. Крупно нарезать и растопить с 1/2 чайной ложки растительного масла, чтобы оно стало жидким. Согреться над пароваркой.

Базовый рецепт шариков для торта | Epicurious.com

Я делал это годами, и они такие восхитительные! Мой рецепт почти такой же, но есть несколько технических вещей, которые я делаю по-другому, чтобы упростить процесс … Я буду испекать торт, следуя инструкциям на упаковке, хотя я использую любую наиболее удобную форму.Круглая, квадратная, листовая, пачка — сковорода не имеет значения, потому что конечный результат — просто испеченный торт. Затем я выливаю торт в большую миску, пока он еще теплый, обычно прямо из духовки, пока он еще горячий, и просто немного разламываю их деревянной ложкой. Я не жду, пока они остынут, чтобы рассыпаться. Это предотвратит появление каких-либо твердых краев, потому что я сразу же добавляю всю банку глазури, и она вся растает в свежем теплом пироге, заставляя все смешиваться в большую шаровидную консистенцию, не оставляя места для сухих комков! Теперь я знаю, что вы, вероятно, думаете, что использовать всю банку с глазурью — это слишком много, и она будет слишком тяжелой и богатой, но именно здесь мой другой технический компонент имеет значение.Я не скатываю их в шарики для 24 или даже 48 отдельных лакомств. Вместо этого я беру свою большую массу из смеси для торта и глазури и выкладываю ее в очень большую форму для желейных рулетов, выложенную вощеной бумагой. Затем я кладу на него еще один кусок вощеной бумаги и разглаживаю все, заполняя всю сковороду твердой плоской поверхностью, доходящей до верха формы для желейных рулетов (так что слой примерно в дюйм высотой). Я оставляю верхний лист вощеной бумаги внутри. поместите и оберните всю сковороду фольгой и уберите в морозильную камеру. Я жду, пока он полностью не затвердеет или, по крайней мере, почти полностью застынет, затем вытаскиваю его и разрезаю на полоски толщиной 1 дюйм, переворачиваю сковороду и разрезаю полосками в другом направлении.Это дает мне ТОННЫ идеальных кусочков торта размером в 1 дюйм; порции идеального размера (и, следовательно, не слишком обильные и не «тяжелые» для вашего живота), которые вообще не скручиваются или не формуются вручную. Как только у меня есть 1-дюймовые кубики торта, я оставляю несколько рядов для работы. Остальные я кладу обратно в морозильную камеру, пока окунаю их в растопленную кору миндаля (намного проще, чем чипсы или вафли, да и дешевле). Чтобы окунуть их, я буквально « шлепаю » кубик в свою миску, чтобы он упал ниже поверхность шоколада, а затем просуньте вилку под нее, чтобы вытащить его, постучите вилкой по краю миски, чтобы дать стечь излишкам шоколада, а затем кончиком ножа для масла сдвиньте кубик с вилки на вощеную бумагу.Я работаю только с несколькими рядами кубиков за раз, потому что, когда они некоторое время сидят при комнатной температуре, и особенно когда я их передаю, они начинают быстро таять, и тогда они могут начать разваливаться в шоколаде, и мы не хочу этого. Как только я закончил, у меня обычно получается целый стол, полный кусочков торта, лежащих на вощеной бумаге. Я растапливаю немного белого шоколада, чтобы сбрызнуть его сверху, а затем упаковываю их по дюжине в отдельные коробки для кексов, чтобы подарить семье и друзьям на дни рождения, праздники, особые случаи и т. Д.Даже с моей техникой экономии времени на их приготовление уходит время, но все так любят их и с нетерпением ждут угощений в следующий особый случай.

Домашний торт Pops | На кухне с Matt Easy Cake Pops Рецепт

Я рад показать вам, как приготовить домашние пирожные , . Есть что-то крутое в шарике торта, покрытом шоколадом на палочке леденца на палочке.

Домашние пирожные — потрясающие и один из моих любимых десертов! И их намного дешевле делать дома.

Вы устали делать то же самое на день рождения или, может быть, вы хотите принести что-то новенькое на вечеринку? Приготовьте эти удивительные угощения и поразите своих друзей и семью своими навыками выпечки.

Вместо букета цветов, может быть, подарите букет из тортов! Если я могу это сделать, ты справишься. Приступим к выпечке! 🙂

Если вы поклонник тортов, обязательно ознакомьтесь с другими рецептами торта .

Шаг 1: Как приготовить домашнюю лепешку для торта

Во-первых, для того, чтобы приготовить домашнюю лепешку, нам понадобится базовый торт.Вы можете использовать любую смесь для тортов из магазина или свой любимый рецепт домашнего торта. Просто следуйте инструкциям и испеките торт. Вы можете делать самые разные вкусы.

Шаг 2: Разбейте этот торт

Прости, торт, я люблю тебя, но пора расстаться.

После того, как вы испекли пирог в любой форме, которую хотите использовать, не имеет значения, разломайте его в большой миске. В качестве альтернативы я усвоил небольшую хитрость: вы можете положить торт в прочный пакет с замком на молнии и разбить его там.

Мы хотим получить крошки как можно лучше. Я использую только половину торта, поэтому получается от 12 до 13 пирожных. Еще вы можете попробовать использовать ручной или настольный миксер.

При использовании стационарного миксера используйте лопастную насадку. Имейте в виду, что некоторые кусочки торта могут захотеть вытащить супермена и вылететь из миски. 🙂 Вы также можете использовать кухонный комбайн, если хотите.

Шаг 3: Время глазури

Теперь мы добавляем нашу любимую глазурь. Я просто использую купленную в магазине белую глазурь.Начните с одной большой столовой ложки глазури с горкой, что на самом деле составляет около 2 или 2 1/2 столовых ложки. (прибл. 35 г или около того).

Вы всегда можете добавить еще немного, если захотите, чуть позже. ЕСЛИ использовать полный торт, вы, вероятно, используете около 1/3 чашки. Теперь погрузитесь туда чистыми руками и смешайте глазурь с кусочками торта.

Вы можете использовать перчатки , если хотите, если вам не нравится идея касаться торта. Или, опять же, вы можете использовать свой миксер. 🙂 Вы хотите добавить смесь, чтобы она напоминала пластилин, после того, как все перемешалось, то есть, когда вы смешаете ее, она останется вместе, ха-ха.

Шаг 4: Раскатываем шарики для торта

Теперь нам нужно взять смесь для торта и сделать из нее шар. Я обычно использую столовую ложку и отмеряю две столовые ложки на сумму, из которых получается шар приличного размера. Немного помешайте смесь для торта в руке, затем скатайте ее ладонями в шар.

Еще раз убедитесь, что ваши руки чистые, или наденьте перчатки. Затем поместите шарик для торта на противень или тарелку, выстланный пергаментной бумагой.

Шаг 5: растопить, окунуть, приклеить, разгладить, охладить

Теперь растопите немного конфет Candiquik , , плавится или шоколадных крошек / плиток.Я использовал все три типа, мне очень нравится консистенция, которую дает растопленный Candiquik. Однако вы не ошибетесь, если тает леденец. Или даже используя свой любимый вид шоколада.

Я использую микроволновую печь, чтобы растопить Candiquik. Я либо использую настройку размораживания на порциях примерно 45 секунд, затем помешиваю, либо использую настройку Hi и делаю порции по 30 секунд, а затем помешиваю, пока шоколад не станет красивым и не растает, вы также можете использовать метод пароварки.

После этого окуните палочку для угощения в Candiquik примерно на 3/4 дюйма, затем воткните ее в шарик для торта примерно на таком же расстоянии.Не заходите слишком далеко, мы не хотим, чтобы он выходил с другой стороны.

Теперь вы можете разгладить шоколад, который вам нравится, пальцем — чисто для эстетики. Затем поместите их в кусок пенопласта или подставку для торта и затем в холодильник на 10 минут. Это поможет шоколаду затвердеть и придаст шару торта некоторую устойчивость.

У вас останется куча неочищенных домашних пирожных.

* Обратите внимание, если вы поднимете шарик для торта и перевернете его, у вас будет небольшая плоская часть, в которую можно воткнуть леденец.

Шаг 6: Окунись, переверни, коснись этими кусочками торта

Когда наши домашние кусочки торта станут твердыми, пора окунаться! Растапливайте больше шоколада, я обычно делаю только один цвет / ароматизатор за раз. Если вы используете более мелкую миску, наклоните миску с шоколадом и обмакните в нее торт.

При необходимости накройте мяч ложкой. Теперь поверните палочку для торта и осторожно постучите по палочке пальцем, это позволит стекать излишкам шоколада, а вращение обеспечивает хорошее гладкое покрытие.

Вы также можете использовать более глубокое и узкое стекло. С ними вы обычно можете просто опускаться прямо вниз и подниматься, а затем вращать и постукивать.

После того, как вы закончите, поместите торт обратно в пенопласт или подставки для торта и дайте шоколаду застыть. Если вы используете традиционный шоколад, вы можете положить его в холодильник на несколько минут, чтобы облегчить процесс застывания. Если нет, то к тому времени, когда вы окунете последний, большинство остальных полностью затвердеет.

Шаг 7: Украсьте и подайте леденцы для торта

Теперь мы можем украсить эти маленькие домашние лепешки для торта.🙂 Я решил просто сбрызнуть сверху разными вкусами, используя немного шоколада в полиэтиленовом пакете с обрезанным уголком. Вы также можете использовать профессиональный кондитерский мешок с наконечниками.

Если вы хотите наклеить на него разные конфеты или орехи, сделайте это вскоре после окунания, прежде чем шоколад полностью застынет. И вот так, торт шлепается! 🙂

Как хранить домашнюю лепешку для торта?

Торты можно хранить при комнатной температуре. Вы также можете завернуть их в мешочки с конфетами для подарков.При комнатной температуре они продержатся около недели. В качестве альтернативы вы можете поместить их в герметичный контейнер в холодильник примерно на 2 недели.

Могу я заморозить торт?

Конечно! Вы можете заморозить домашние пирожные. Просто поместите их в пакет для морозильной камеры и храните в морозильной камере в течение 2–3 месяцев. Затем, когда вы захотите съесть один, выньте его и дайте ему разморозиться. Просто убедитесь, что шоколад полностью застыл, прежде чем замораживать его.

Cake Pops Устранение неполадок — Почему мои шарики для торта падают с палки?

А теперь несколько советов по устранению неполадок, связанных с домашним пирогом.Один из самых частых вопросов, который я задаю, — «Почему мои шарики для торта все время падают с палочки?» Вот несколько причин, почему это происходит, и что делать, чтобы это исправить:

• Текстура шариков для торта не совсем правильная. Значит, вы добавили слишком много или недостаточно глазури. Просто добавляйте глазурь понемногу, пока она не станет похожей на гладкое пластилин. Когда вы его скатаете, шарик для торта получится красивым и гладким. Если в нем будет слишком много инея, он будет слишком мягким и палка упадет легче.
• Шарик для торта был слишком большим. Не делайте шарик для торта слишком большим. Мяч должен быть размером примерно со столовую ложку перед погружением или чуть больше. И он будет весить около 20 г. Чуть меньше 1,5 дюймов в диаметре.
• Попробуйте оставить их в холодильнике подольше, прежде чем макать. Это поможет дольше удерживать их на палочке. Некоторые люди даже кладут их в морозильную камеру после того, как положили в них палочки, но перед тем, как окунуть их. Хотя не позволяйте им полностью замерзнуть, замороженный шарик для торта после оттаивания немного расширится, что может привести к растрескиванию шоколада после его погружения.
• Убедитесь, что растопленный шоколад, который вы используете, приятный и жидкий. CandiQuik действительно один из лучших шоколадных конфет для макания. А если у вас возникнут проблемы с тем, что шоколад, который вы используете, недостаточно жидкий, добавьте в него немного овощного жира, пока он растапливается. Это поможет сделать его более жидким. От 1 до 2 чайных ложек — это все, что вам нужно.

Рецепт домашнего пирога

Этот рецепт домашнего пирога очень легко приготовить из очень небольшого количества ингредиентов. Есть что-то крутое в шарике торта, покрытом шоколадом на палочке леденца на палочке.Вместо того, чтобы подарить букет цветов, может быть, подарите букет из тортов! Их действительно легко сделать, если я могу это сделать, вы справитесь, давайте приступим!

Время приготовления30 минут

Время приготовления30 минут

Время отдыха30 минут

Общее время1 час 30 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: торт, шоколад, легкий

Порций: 24 порции:

Автор: In the Kitchen with Matt

• 1 коробка для смешивания вашего любимого торта (плюс необходимые ингредиенты, перечисленные на обратной стороне коробки) или используйте свой любимый рецепт домашнего торта.
• 1/3 стакана прибл. глазури (ваш любимый вид)
• Candiquik
• таяние леденцов

• Выпеките свой любимый торт из смеси или домашнего рецепта и дайте ему полностью остыть.

• Разбейте торт на мелкие крошки, потерев его или поместив его в пластиковый пакет и разбив его там, или используя миксер или настольный миксер с лопастной насадкой.)

• Теперь мы добавляем ваш любимый иней.Начните с одной большой столовой ложки глазури с горкой (примерно 35 г). Вы всегда можете добавить еще немного позже. Если вы используете полный торт, вы, вероятно, используете около 1/3 чашки. Используйте чистые руки или наденьте перчатки и смешайте глазурь с кусочками торта. Или воспользуйтесь миксером. 🙂 После смешивания смесь должна напоминать пластилин. Они останутся вместе, когда их разбьют.

• Затем нам нужно взять смесь для торта и сделать из нее шар. Из одной столовой ложки получается шар хорошего размера.Немного помешайте смесь для торта в руке, затем скатайте ее ладонями в шар и поместите на противень, выложенный пергаментной бумагой.

• Теперь растопите кандикик, леденцы или шоколадную стружку / плитки. Я предпочитаю кандикик. Используйте микроволновую печь, чтобы растопить кандикик. Либо используйте настройку разморозки порциями, например, 45 секунд, затем перемешайте, либо используйте настройку Hi и делайте порции 30 секунд, а затем перемешивайте, пока шоколад не станет красивым и не растает, вы также можете использовать метод пароварки.После этого окуните палочку для угощения в Candiquick примерно на 3/4 дюйма, затем воткните ее в шарик для торта примерно на таком же расстоянии. Не заходите слишком далеко, мы не хотим, чтобы он выходил с другой стороны. Разгладьте шоколад пальцем, затем поместите его в кусок пенопласта или подставку для торта, а затем положите в холодильник на 10 минут, чтобы он затвердел.

• Пора окунуться в шоколадный торт! Растопите еще шоколада и поместите в небольшую миску или узкий стакан, а затем окуните в него торт. При необходимости накройте мяч ложкой.Теперь поверните палочку для торта и осторожно постучите по палочке пальцем, это позволит стекать излишкам шоколада, а вращение обеспечивает хорошее гладкое покрытие. После этого поместите торт обратно в пенопласт или подставки для торта и дайте шоколаду застыть. Если вы используете традиционный шоколад, вы можете положить его в холодильник на несколько минут, чтобы облегчить процесс застывания.

• Теперь мы можем украсить эти маленькие лепешки для торта. 🙂 Вы можете сбрызнуть шоколад сверху, используя небольшой пакет в качестве кондитерского мешка с обрезанным уголком.Если вы хотите наклеить на него разные конфеты или орехи, сделайте это вскоре после окунания, пока шоколад полностью не застынет. И вот, вкусные домашние пирожные! 🙂

Пищевая ценность будет зависеть от смеси для торта, которую вы решите использовать, а также от шоколадной глазури и любых других начинок. У них будет от 150 до 200 калорий на каждого. 🙂

Понравился рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку и прокомментируйте ниже, я очень ценю это.🙂 Если вы сделаете это, отметьте меня в Instagram @inthekitchenwithmatt. Кроме того, подпишитесь на рассылку новостей, чтобы не пропустить ни одного из моих новых постов и рецептов.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Простая трехкомпонентная помадка

Домашний ресторанный картофель фри

Лучший хлеб с корицей и изюмом

Легкий жареный хлеб

Влажный шоколадный торт

Как сделать шоколадный торт

Как сделать идеальный торт для любого случая!

Должен признаться, я никогда раньше не делал тортов , но я был полон решимости сделать их для нашей вечеринки по раскрытию пола.Я несколько раз готовил трюфели Oreo, которые чем-то похожи на шоколадные конфеты. В некотором роде. По сути, это версия пирожных с печеньем. В основном десертные кузены. Я подумал, насколько это может быть сложно?

Я приятно удивлен, что приготовить пирожные совсем не сложно. Это тоже не занимает много времени. Беспроигрышный вариант.

Теперь я знаю, что мои не на 100% настоящие пирожные — это, по сути, шарики с палочками, но люди все равно могут носить их с собой, как пирожные.Я имею в виду, кому нужны грязные руки? В любом случае, я расскажу вам в конце поста, как сделать из них настоящие пирожные, при этом часть торта должна быть вверху, а палка — внизу.

Вот что вам понадобится для приготовления торта:

смесь для торта + ингредиенты, указанные на коробке
1/3 стакана глазури
Candy Melts (доступны в большинстве ремесленных магазинов)
6-дюймовые палочки для леденцов (доступны в большинстве ремесленных магазинов)
посыпка (необязательно)

Сделайте шары для торта

Приготовьте смесь для торта в коробках, как указано на коробке.Дать пирогу полностью остыть. Помой свои руки. Затем в большой миске раскрошите торт в мелкую крошку. Смешайте примерно 1/3 стакана глазури (я использовал покупной молочный шоколад) руками. Смесь должна быть густой, но не липкой. Липкие шарики для торта меня ужасают. Возьмите ложку для печенья (я использовал свою ложку 1,5 т, которую я ОБОЖАЮ). (Помните, каждому нужна ложка для печенья, или 3.) Затем вычерпайте смесь, кладя смесь для торта в ложку, когда вы ее зачерпываете (я толкнул открытую сторону ложки для печенья внутрь миски).Растолкните смесь в руке, чтобы плотно свернуть ее в шар. Скатайте его в шар красивой формы. Оставшуюся смесь скатать в шарики (в моей смеси для торта было 18 шариков).

Процесс нанесения покрытия

Возьмите леденцы (я купил их у Джоанн Фабрик) и небольшую посуду, которую можно использовать в микроволновой печи (я использовал небольшую миску овсянки). Положите в миску около 5 кусочков и растопите их в микроволновой печи. Затем возьмите палочки для торта (я купил свои у Джоанн Фабрик). Окуните палочку в растопленный Candy Melt и быстро воткните ее в торт, по крайней мере, на полпути вниз.Повторите то же самое с оставшимися кусочками торта. Затем положите леденцы на противень для печенья. Заморозьте примерно на 15 минут (они не поместились в моем морозильнике, поэтому я положил их в холодильник на 30 минут — сработало нормально). Положите Candy Melts в кружку, которую можно использовать в микроволновой печи (я наполнил свою до верха). Затем растопите Candy Melts, как указано на упаковке. Обмакните торт в кружку, равномерно покрывая его. Дать покрытию стечь. Поместите печенье на противень. Наконец, если вы используете опрыскивание, добавьте непосредственно перед схватыванием покрытия. Повторите для оставшихся хлопков.

Типсы для тортов

Может показаться, что это большая работа, но поверьте мне, как только вы все это наметите, все будет легко. Я потратил на это, может быть, час (не считая времени выпекания и охлаждения).

Если вы хотите, чтобы ваши лепешки были настоящими, а не шариками с палочками, вместо того, чтобы класть их на противень для сушки, вставьте палочку в пенополистирол, чтобы покрытие застыло. Я хотел, чтобы мой сидел на блюде, но при этом оставался популярным, поэтому я пошел по своему пути.

К вашему сведению, покрытие Candy Melt действительно хорошее. Я использовал шоколадный торт, и вы едва ли заметите темный торт под глазурью. Просто подумал, что брошу это там.

Примечание. Конфеты бывают самых разных цветов. Но если вы не нашли нужный цвет, можно использовать пищевой краситель. Не используйте капли пищевого красителя.

Торт Pops

Пошаговая инструкция по приготовлению торта! Узнайте несколько хитростей, как приготовить вкусные и привлекательные пирожные!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: торт хлопает

Порции: 18 пирожных

Состав

• 1 смесь для торта + ингредиенты, указанные на коробке
• 1/3 чашка обледенение
• Конфеты тает
• 18 6 дюйм леденцы на палочке
• окропляет

Инструкции

1. Приготовьте смесь для торта в коробках, как указано на коробке.

2. Дайте пирогу остыть.

3. Измельчите торт в мелкую крошку в большой миске.

4. Смешайте примерно 1/3 стакана глазури руками.

5. Вычерпайте смесь ложкой для печенья, насыпая смесь для торта в ложку по мере того, как вы ее зачерпываете.

6. Растолкните смесь в руке, чтобы плотно свернуть в шарик.

7. Скатайте из него шар красивой формы.

8. Скатайте оставшуюся смесь в шарики.

9. Положите около 5 кусочков Candy Melt в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и растопите их в микроволновой печи.

10. Окуните палочку для торта в растопленный ледяной карамель и быстро воткните ее как минимум на полпути вниз.

11. Повторите то же самое с оставшимися кусочками торта.

12. Набор леденцов на противне для печенья.

13. Заморозьте примерно на 15 минут.

14. Положите леденцы в кружку, пригодную для использования в микроволновой печи.

15. Растопите леденцы, как указано на упаковке.

16. Обмакните торт в кружку, равномерно покрывая его.

17. Дать покрытию стечь.

18. Положите торт на противень.

19. При использовании орошения добавляйте непосредственно перед схватыванием покрытия.

20. Повторите для оставшихся хлопков.

Ознакомьтесь с другими моими популярными рецептами ЗДЕСЬ!

Вы раньше делали шарики для торта или шоколадные конфеты?
Как все прошло?

Caramel Chocolate Cake Pops (видео)

Ищете небольшой сладкий праздник для вечеринки? Торты — это легкое и веселое угощение, которое вы можете приготовить дома! Эти соленые карамельные шоколадные торта имеют богатую и сочную начинку в центре, приготовленную по моему рецепту шоколадного торта и карамельной глазури! Затем эти кусочки торта покрываются шоколадом и готовы к употреблению.Я украсила свой красный и белый шоколад на День святого Валентина, но этот рецепт отлично подходит для любого случая, любой вечеринки, в любое время года.

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой канал YouTube и включите уведомления!

Эти шоколадные конфеты очень легко приготовить.Вся идея пирожных состоит в том, чтобы объединить торт с глазурью, создавая влажное «тесто», которое затем формируется в шар.

Пирог выпекается, затем крошится в большую миску, затем добавляется глазурь. Не добавляйте слишком много глазури, иначе торт получится слишком мягким. Начните с добавления нескольких ложек глазури и вотрите ее в крошки для торта руками или лопаткой. Если вы в затруднительном положении и просто хотите быстро приготовить торт, попробуйте использовать купленную в магазине смесь для выпечки и глазурь в коробках! Затем из теста формируют шарики, помещают на палочку для угощения и погружают в шоколад.Супер просто и весело!

Для макания лепешек я рекомендую использовать растопленный шоколад, а не шоколадную стружку. Плавится при комнатной температуре, и шоколад не нужно темперировать! Не стесняйтесь покрывать их шоколадом любого цвета, который вам нравится, и украсить посыпкой, орехами и измельченными конфетами.

• Вы можете забрать все принадлежности, необходимые для этого рецепта праздничного угощения, такие как палочки для угощений, поднос из пенопласта и пакеты для угощений, в местном магазине для хобби или ниже по моим партнерским ссылкам на Amazon.Поднос из поролона поможет сохранить великолепный и округлый вид лепешек для торта. Если вы делаете их для вечеринки, оберните хлопья небольшим мешочком для угощений, добавьте симпатичную ленту, и все готово!

Понравился этот легкий рецепт шоколадного торта? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов, которые вам обязательно понравятся!

Нужны припасы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

Мой самый любимый шоколад плавится от Ghirardelli .Эти смеси так хороши для шоколадных конфет!
Используйте эти палочки для угощений для приготовления этих праздничных угощений!
И эта пенопластовая плита будет держать ваш торт приподнятым!
Если вы делаете эти угощения в качестве сувениров, заверните их в эти пакеты для угощений для красивой презентации.

Шарики для торта Видео — Allrecipes.com

1. Дом
2. Рецепты
3. Десерты
4. Торты
5. Торт Pops

Вы смотрите: Шарики для торта

В этом видео вы увидите, как сделать шарики для торта по простому, но универсальному рецепту.Поэкспериментируйте со всевозможными комбинациями тортов и глазури.