Кейк попсы рецепт с фото пошагово в домашних: Страница не найдена — ИзыскON
Кейк попсы рецепт с фото пошагово
Кейк попсы (рецепт с фото пошагово) – это оригинальный сладкий десерт из обычного бисквита. Приготовление блюда занимает не больше времени, чем выпечка обычного торта, поэтому если вы хотите удивить своих гостей, то воспользуйтесь предложенным рецептом. Украшать шарики в шоколаде можно разной посыпкой, равно как и использовать другую начинку.
Ингредиенты:

Процесс приготовления:
1.Сложите в мисочку желтки, добавив в них половину сахара. Слегка взбейте ингредиенты.
2.В другую мисочку выложите белки и соедините их со второй половиной сахара. Взбейте все до устойчивой белой пены.
3.Отделите половину белковой массы и добавьте ее во взбитые желтки. Смешайте.
4.Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
5.Добавьте остаток белков и вновь вымешайте массу.
6.Возьмите форму для выпечки, застелите ее пергаментом или смажьте маслом сливочным (по желанию). Аккуратно вылейте в нее готовое жидкое тесто, разровняйте.
7.Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму. Выпекайте бисквит тридцать-тридцать пять минут. Минут за пять-семь до конца выпечки температуру можно слегка снизить. Вытащите готовый корж из духовки, а затем из формы и дождитесь, пока он остынет.
8.Раскрошите бисквит в крошку (блендером или руками).
9.Добавьте в крошку сгущенное молоко, все хорошенько перемешайте. Масса должна получиться плотной.
10.С помощью порционной ложки зачерпывайте небольшое количество массы и формируя небольшой шарик.
11.Готовые шарики поставьте в холодильник на полчаса. Тем временем растопите двадцать грамм шоколада. Подготовьте длинные шпажки. Обмакивайте палочки в жидком шоколаде и втыкайте прямо в центр круглого комочка из бисквита. После этой процедуры вновь поставьте шарики в холодильник на пятнадцать минут.
12.Растопите еще двести грамм шоколада. Теперь полностью обмакните каждый шарик в шоколад.
13.Сразу посыпайте шарики в шоколаде посыпкой, чтобы она прилипла на влажную поверхность.
14.Поставьте шпажки вертикально и отправьте их в холодильник на полчаса. За это время глазурь застынет, и кейк попсы можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!
Кейк-попсы: рецепт с фото пошагово
Популярность этого десерта набирает обороты: мини-тортики на палочке нравятся всем без исключения! Приготовить кейк-попсы можно самыми различными вариантами: можно сделать шоколадный или светлый бисквит, бисквит «Красный бархат», в качестве крема пустить в ход вареную сгущенку, шоколадную пасту «Нутелла», домашнюю карамель, арахисовую пасту, лимонный курд, заварной крем и т. д. Вместо кондитерской посыпки можно использовать кокосовую стружку, измельченные орехи, шоколад, натертый на тёрке.
Для кейк-попсов продаются специальные палочки, но можно использовать шпажки для суши или шашлыка.
Чтобы шарики были одинаковыми по размеру, массу для каждого из них взвешивают на кухонных весах.
В рецепте кейк-попсов нужно усвоить главное: сухие компоненты (бисквит или печенье) смешиваются с жидкими (крем) в таких пропорциях, чтобы из полученной массы можно было скатать шарики с ровной поверхностью. Если тесто будет сухим — шарики будут разваливаться, а если слишком влажным — не смогут держать форму. Как только вы наловчитесь с консистенцией теста — всё получится!
Ингредиенты для бисквита (для 20-25 пирожных):
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 110 г.
- Сахар — 90 г.
- Растительное масло — 45 г.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Порошок какао — 30 г
- Сода — 1/4 ч. л.
- Горячая вода — 90 г
Ингредиенты для крема:
- Молоко сгущенное — 80-85 г
- Масло сливочное (82 % и выше) — 50 г
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Растопленный тёмный шоколад — 50 г.
Ингредиенты для глазури:
- Белый шоколад (можно сделать замену на тёмный или молочный) — 400 г
- Сливочное масло — 10 г
Все ингредиенты, кроме горячей воды в тесто, должны быть комнатной температуры.
Кейк-попсы из бисквита
- Яйца (3 шт.) разделяем на желтки и белки очень аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белковую массу. Проверяем также, чтобы миска была абсолютно сухой.
- Взбиваем белки на средней скорости в пышную однородную пену. Важно повышать скорость взбивания постепенно, чтобы белки равномерно насыщались кислородом и получилась стабильная меренга.
- Затем начинаем добавлять сахар (90 г) и взбиваем до стойких пиков на средней скорости.
- Сахар вводим тонкой струйкой, не давая ему осесть на дно. Желательно, чтобы он сразу же вмешивался в белки и растворялся. Можно поставить стакан с сахаром рядом с миской для взбивания и добавлять по одной столовой ложке до полного вмешивания.
- После того, как сахар введен мы можем перейти на высокую скорость и взбивать еще 1-2 минуты для закрепления меренги. Именно от того, насколько качественно мы взобьем белки, будет
зависеть дальнейший результат. - Какао-порошок смешаем с горячей водой до растворения.
Можно сделать это в самом начале приготовления, чтобы какао успело остыть до комнатной температуры. Горячей воды должно быть
- Добавляем остывшее какао к желткам, перемешиваем.
- В эту же миску вливаем растительное масло (45 г) и снова перемешиваем.
- Муку (110 г) смешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и содой (1/4 ч. л.)
- Перемешиваем венчиком для равномерного распределения разрыхлителей в тесте.
- В белки добавляем муку, соду, разрыхлитель, желтковую массу. С аккуратностью, но при этом активно перемешиваем лопаткой снизу вверх. В готовое тесто вливаем горячую воду (90 г) и снова размешиваем тесто до однородности.
- Готовим форму для выпечки, сделав французскую рубашку (смазываем бока формы тонким слоем сливочного масла и припудриваем мукой). Выливаем тесто в форму и отправляем в хорошо прогретую духовку.
- Выпекаем 22-25 минут при 190 С. Я использовала форму с широким диаметром (25 см), чтобы слой бисквита получился тоньше и быстрее испёкся.
В рецепте кейк-попсов не важна толщина коржа, здесь актуальнее скорость. Если у вас форма меньшего диаметра — будет выпекаться дольше.
- Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухой или с крошками.
- Если вы планируете формировать кейк-попсы в этот же день, можете приступать к измельчению бисквита. Я готовила на следующий день, поэтому обернула бисквитный корж пищевой плёнкой и убрала в холодильник на ночь. Так бисквитный корж получается еще более сочным и вкусным.
Формируем пирожные на палочке
- Бисквит измельчаем в крошку, можно использовать блендер или перетереть вручную. На этом этапе к процессу подключились дети, и я не стала мешать. Пусть наши кейк-попсы получились не идеально ровными, но были сделаны детскими ручками и с большой радостью=).
- Для крема взбиваем размягченное сливочное масло добела вместе со сгущенным молоком и растопленным шоколадом. Постепенно добавляем крем в бисквитную крошку и перемешиваем до однородной массы.
Ориентируемся на консистенцию «теста»:берем немного бисквита и скатываем шарик, если он получается гладким и без трещин,значит крема достаточно.Если же на поверхности трещины — добавляем еще крем и продолжаем вымешивать тесто.
- Когда тесто готово, формируем небольшие шарики (вес по 34 г) и складываем на поднос.
- На фото видно, что не все кейк-попсы идеальны! Как раз те, что с трещинами — в процессе разваливались, поэтому добивайтесь идеально гладкой формы.
- Продаются специальные формочки для выпекания шариков, которые можно использовать для идеальных пирожных на палочке. Здесь используется совершенно другой рецепт и технология приготовления (жидкое тесто выливается в форму).
- Чтобы закрепить палочки растапливаем немного шоколада (20-30 г). Можно сделать это в небольшой мисочке в микроволновке короткими импульсами по 20-30 с., чтобы не перегреть шоколад. Можно растопить шоколад на водяной бане или любым другим удобным для вас способом.
- Обмакиваем палочку в растопленный шоколад и втыкаем в кейк-попс.
Сейчас в кондитерских магазинах огромный выбор палочек для этих симпатичных пирожных.
- Получается крепление с помощью шоколада таким образом, как на фото:
- Готовые кейк-попсы убираем в морозильную камеру на 40-60 минут.
- Для глазури в растопленный шоколад (400 г) добавляем кусочек сливочного масла (10 г) — получается гладкая однородная смесь с глянцем. Обмакиваем готовые кейк-попсы в глазурь, прокручивая таким образом, чтобы излишки стекали в одном месте, стучим по руке, чтобы глазурь стекала.
- Подберите небольшую глубокую посуду, в которую будете подливать шоколад по мере надобности. Я задействовала ёмкость от посыпок. Если вы видите, что шоколадная глазурь получилась слишком жидкой и полностью стекает с пирожного, нужно её немного охладить — для этого добавьте измельчённый шоколад в миску. Если глазурь слишком густая — подогрейте её до нужного состояния.
- Сразу посыпаем декором, вставляя в подставку до застывания глазури (можно использовать пенопласт).
- Кейк-попсы готовы! Заранее позаботьтесь о том, как вы будете закреплять кейк-попсы (это может быть пенопластовая подложка, в которую легко воткнуть палочки). Можно подобрать узкий стакан. Убираем кейк-попсы в холодильник до полного застывания шоколада.
Еще один вариант приготовления шоколадных кейк-попсов находится по ссылке (пройдите для прочтения).
Кейк-попсы из печенья без выпечки
Если совсем нет времени на выпекание бисквита, а порадовать деток хочется, можно использовать готовое печенье: светлое или шоколадное.
Ингредиенты:
- Любое печенье, которое вы любите -250 г
- Сливочный сыр для того чтобы скрепить «тесто»- 150 г . Можно взять как маскарпоне, так и любой сыр типа «Almette» и «Philadelphia».
Для глазури:
- Белый шоколад (можно использовать по желанию молочный, темный)- 200 г
- Растительное масло (без запаха) / или кусочек сливочного — 20 мл
Для украшения:
Декоративная посыпка, кокосовая стружка, дроблённые орехи, измельченное печенье и т. д.
Из указанного количества продуктов получается 20−25 кейк-попсов.
Как приготовить:
Измельчаем печенье в чаше блендера в муку (мелкую крошку). Выкладываем в эту массу сыр, перемешиваем до однородной массы. Получившуюся массу помещаем в холодильник на полчаса, а затем приступаем к самому интересному — формированию кейк-попсов. Как делать пирожные, смотрим в рецепте выше.
Новогодние кейк-попсы (идеи из интернета)
ко Дню Святого Валентина:
на тематический детский день рождения:
Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам, фотографиями кейк-попсов, идеям по приготовлению этих симпатичных пирожных!
Вконтакте
Google+
Одноклассники
10 Дек 2017Кейк попсы рецепт с фото пошагово в домашних условиях 🍎
Что такое кейкпопсы? Рецепты этого удивительно вкусного десерта американского происхождения будут рассмотрены далее. Также вы узнаете о том, как украшают такие изделия и правильно преподносят их гостям.
Особенности десерта
Кейкпопсы, рецепты которых знают немногие, очень часто готовят к детским праздникам и различным вечеринкам.
Рассматриваемый десерт представляет собой небольшое бисквитное пирожное, которое размещается на палочке. После приготовления оно покрывается шоколадной глазурью и обсыпается разноцветной кондитерской крошкой.
Так что представляют собой кейкпопсы? Рецепты по созданию этого лакомства гласят, что оно является своеобразным тортом, который стилизован под обычные леденцы.
Процесс приготовления этого пирожного предусматривает применение совершенно разных видов выпечки. Однако чаще всего для его создания используют бисквитную крошку, а также обрезки от шоколадных и прочих коржей.
Как выглядят кейкпопсы? Рецепты этих необычных изделий реализуются по-разному. Однако стандартной формой такого лакомства является шар, благодаря чему оно становится схожим со знаменитым леденцом «Чупа-чупс».
Кейкпопсы: рецепты с фото (с цветной глазурью)
Для реализации такого рецепта необходимо подготовить:
- муку из пшеницы просеянную – 255 г;
- сахар светлый мелкий – 150 г;
- гашеную соду столовую – ½ маленькой ложечки;
- яйца куриные большие – 4 шт.;
- ванилин – 1 ложечка;
- масло любое растительное – для смазки;
- какао – 3,5 большой ложки.
Готовим основу
Как следует делать кейкпопсы? Рецепты, в форме реализованные, требуют замеса шоколадной и ванильной основы. Для этого яичные желтки растирают с сахаром. Далее к ним добавляют белки, которые предварительно взбивают в стойкую пену.
Перемешав компоненты, к ним выкладывают гашеную соду и муку. Разделив получившееся тесто пополам, к одной части всыпают какао, а к другой – ванилин.
Процесс выпечки
Как необходимо готовить кейкпопсы? Рецепты без выпечки коржей пользуются особой популярностью среди потребителей. В этом случае готовые бисквиты следует приобрести в магазине. Но далеко не всегда такие коржи получаются вкусными и полезными.
Итак, чтобы выпечь домашний бисквит самостоятельно, шоколадное и ванильное тесто выкладывают в разные формы, предварительно смазанные маслом. Далее их выпекают в духовке около 45 минут, после чего вынимают и остужают.
Ингредиенты для крема и процесс его приготовления
Для приготовления вкусного и калорийного крема используют следующие компоненты:
- масло сливочное свежее – 150 г;
- молоко сгущенное – 1 баночка.
Интенсивно взбив кулинарный жир при помощи блендера, к нему добавляют всю сгущенку. В результате этого получают воздушный крем, который тут же используют для формирования красивых шариков.
Как правильно делать?
Остудив ванильный и шоколадный коржи, из них делают очень мелкую бисквитную крошку. Далее к ней добавляют сливочный крем и получают кашеобразную массу. В том случае, если она не собирается в красивые шарики, то к ней вливают еще пару ложек сгущенки.
Формировать рассматриваемый десерт очень просто. Для этого в руки берут примерно 2 маленькие ложки бисквитной массы (ванильной или шоколадной). Из нее формируют аккуратные и ровные шарики. Чтобы они хорошо схватились, их отправляют в холодильную камеру (примерно на полчаса).
Продукты для глазури
Глазурь для такого десерта делается с применением следующих компонентов:
- белого шоколада – 2 плиток;
- сливочного масла – 20 г;
- темного шоколада – 2 плиток;
- свежего молока – 1 стакана.
Процесс приготовления
Белые и темные плитки шоколада по отдельности разламывают и выкладывают в разные миски. После этого к ним добавляют сливочное масло и молоко. Поставив посуду на огонь, шоколад медленно нагревают (регулярно помешивая). Использовать полученную глазурь следует сразу же после тепловой обработки.
Процесс украшения
Кроме шоколадной глазури, для приготовления рассматриваемого десерта мы рекомендуем использовать сахарную пудру, кондитерские присыпки, измельченные орехи, какао-порошок или цукаты.
Как только бисквитные шарики застынут, в них вставляют шпажки или зубочистки. Далее полученный «Чупа-чупс» обмакивают в шоколадную глазурь и обваливают в крошке. При этом обязательно следят за тем, чтобы все ингредиенты полностью покрывали пирожное. Кстати, один кейкпопс можно обсыпать сразу несколькими видами кондитерской крошки.
Чтобы приготовленное лакомство полностью застыло, его помещают в стакан шпажкой вниз. В таком виде кейкпопсы отправляют в холодильник, где выдерживают в течение часа.
Кейкпопсы: рецепт с фото пошагово (в формочках)
Есть такие хозяйки, которые не любят долго стоять у плиты. К сожалению, процесс приготовления классического кейкпопса требует длительного нахождения на кухне. В этом случае кулинары рекомендуют воспользоваться упрощенным рецептом. Для этого необходимо заранее пробрести небольшие силиконовые формочки, предназначенные для кексов, маффинов или заморозки льда. Их хорошенько смазывают растительным маслом, а затем поочередно заполняют готовым бисквитным тестом (ванильным и шоколадным). В таком виде изделия выпекают в духовке около 25 минут. По прошествии времени пирожные вынимают. При этом в них сразу же втыкают шпажки и оставляют до полного остывания.
Воспользовавшись таким способом приготовления, вы получите уже сформированные кейкпопсы. Их следует лишь обмокнуть в глазурь, а также украсить кондитерской крошкой.
Главным недостатком такого рецепта является то, что пирожное получается менее калорийным. Ведь для его создания не используется масляный крем. Также следует отметить, что не всем хозяйкам удается вынуть изделия из силиконовой формы в целом виде.
Как подавать к столу?
Кейкпопсы подают к столу вместе с чаем. Их красиво выкладывают на тарелку или помещают в стеклянные стаканы. Употреблять такие необычные изделия следует без ложки и каких-либо других приборов.
Как видите, в создании американского десерта нет ничего сложного. Поэтому приготовить кейкпопсы самостоятельно сможет практически каждый.
Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂
Кейк попсы: рецепт с фото пошагово | Еда от ШефМаркет
Такое оригинальное лакомство, как кейк-попсы можно легко приготовить в домашних условиях, зная простой рецепт и следуя фото пошагово. Десерт вызовет интерес у взрослых и у детей, а то, что приготовлен он собственноручно из натуральных ингредиентов вызовет небывалый восторг.
«Сказка»
Приготовление сказачного лакомства не вызовет затруднений даже у начинающей хозяйки. Кейк-попсы будут уместно смотреться на и детском празднике и на семейном торжественном ужине. Десерт готовить очень быстро и легко, что сыграет на руку в любой ситуации.
Необходимые для приготовления ингредиенты:
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Сахарный песок – 150 гр;
- Белый шоколад – 175 гр;
- Мука – 100 гр;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Сода – на кончике ножа;
- Масло сливочное – 2,5 ст.л.;
- Вареная сгущенка – 2,5 ст.л.;
- Какао – 3 ст.л.;
- Посыпка для украшения – по вкусу.
Последовательность приготовления:
- Основа десерта заключается в бисквите, поэтому в первую очередь необходимо готовить именно его. Для этого следует при помощи блендера взбить куриные яйца с сахарным песком до образования крутой пены.
- К взбитым яйцам просеять муку, какао-порошок,разрыхлитель и соду. Аккуратно перемешать тесто венчиком.
- Форму щедро смазать сливочным маслом, вылить тесто и поставить бисквит выпекаться в духовую печь на 15 минут, разогретую до 160 градусов.
- После того, как бисквит приготовился, достать его из формы и дать остыть.
- Остывший бисквитный пирог разломать до состояния крошек.
- Смешать размягченное сливочное масло и вареную сгущенку.
- Взбить крем до однородной консистенции.
- Смешать крем из вареной сгущенки и сливочного масла с бисквитными крошками. Масса должна быть однородной и хорошо лепиться.
- Из полученной массы слепить шарики одинакового размера. Диаметр должен быть таким, каким представляются будущие кейк-попсы.
- Растопить белый шоколад или белую глазурь на водяной бане.
- В готовые шарики вставить палочки для кейк-попсов и обмакнуть край каждого в растопленный шоколад.
- Присыпать десерт посыпкой для украшений.
- Отправить кейк-попсы в холодильник на несколько часов.
Десерт каждый раз получается оригинальным, ведь украшение можно сделать абсолютно любым. Например, можно приурочить декор к какому-либо празднику, чтобы лакомство было в своем роде уникальным. Подобный шедевр нельзя оставить без внимания и он абсолютно точно будет изюминкой стола.
Вам также может понравиться:
Штрули с курицей и картошкой: пошаговый рецепт
Ветчина в домашних условиях из свинины
Что можно приготовить за 5 минут
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂
Праздник продолжается!рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Опубликовано 10.11.2017
Разместил: Ксюня [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Вкусные оригинальные пирожные на палочке — кейк попсы. Рецепт с фото пошагово покажет, как их нужно готовить в домашних условиях.
Рецепт кейк попсов родился в Америке и очень быстро распространился и полюбился далеко за ее пределы. Особенно неравнодушны к кейк попсам дети, и пока вы их готовите, будьте начеку, есть вероятность того, что ваши кейк попсы исчезнут не дождавшись оформления! Проверено на личном опыте! Тут уж Вам решать то ли выставить охрану возле холодильника, то ли призвать потенциальных нарушителей на помощь.
Чтобы приготовить кейк попсы понадобится:
— 2 готовых бисквитных ванильных коржа;
— 100 гр. сливочного масла;
— 2-3 ст.л. сгущенного молока;
— 2 плитки белого шоколада;
— красный пищевой краситель или сок свеклы;
— конфеты для украшения;
— палочки для попсов или деревянные шпажки;
— кусок пенопласта.
Пропорции бисквита и крема должны быть такие чтобы из массы можно слепить шарик или другую фигурку. Количество сгущенного молока я написала приблизительно, все зависит сколько у вас будет крошки.
Бисквит нужно растереть в крошку, я это делаю в блендере.
Крошку пересыпать в емкость, добавить размягченное сливочное масло и сгущенку. Вы можете использовать остатки от коржей и ваш любимый крем. Массу тщательно перемешать до однородности.
Из полученной массы формируем небольшие шарики.
Поднос застилаем бумагой для выпечки или фольгой, на неё выкладываем шарики и отправляем в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 30 минут.
На паровой бане растапливаем 1 плитку шоколада с добавление 1-2 ложек молока(воды). Как растопится шоколад добавляем краситель, несколько капель, я добавила сок свеклы. Очень важно, что бы не перегреть шоколад, емкость, в которой он топится, не должна касаться кипящей воды — контактировать только с паром!
Берем шарик, делаем палочкой в нем дырочку — намечаем место крепления
Макаем палочку в шоколад и стараемся наполнить им эту самую дырочку, вставляем палочку на место, кейк-попс возвращаем в холодильник.
Обратите внимание, что палочки должны хорошо «вмерзнуть» , только после этого можно их погружать в шоколад полностью.
Далее, окунаем кейк попс в растопленный шоколад , приподнимаем кейк вверх,
вращаем палочку держа над чашкой с шоколадом чтобы лишний шоколад стекал,
при этом другой рукой постукиваем по той руке в которой держим палочку.
Дайте стечь лишнему шоколаду и затем воткните кейк в пенопласт. Отправляем опять в холодильник.
Пока они там охлаждаются растапливаем вторую плитку белого шоколада.
Шоколад быстро переливаем в корнетик и рисуем на попсе узоры завитушки, такие которые появляются на морозных окнах зимой.При помощи шоколада приклеиваем конфетки.
Вы можете приготовить попсы любого цвета, всего лишь подкрасив белый шоколад пищевыми красителями или использовав натуральные красители в виде сока овощей и фруктов. А украсить попсы на ваш вкус и как подскажет вам ваша фантазия! Еще один вариант приготовления вкусныхкейк попсов.
Приятного аппетита!
Кейкпопсы Рецепты С Фото В Домашних Условиях – Telegraph
➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ КЛИКАЙ ЗДЕСЬ!
Молоко — 165 мл, сахар — 100 гр., сливочное масло — 80 гр., печенье (типа «юбилейное») — 300 гр., какао — 3 ст. л., орехи, измельченные — 50 гр. (по желанию).
Сливочное масло — 60 грамм, сахар — 60 грамм, яйцо — 1 штука, лимонная цедра — 1 чайная ложка, лимонный сок — 1 ст. ложка, молоко — 5 ст. ложек (3 — для выпечки, 2 — для глазури), мука пшеничная — 95 грамм…
Пошаговый рецепт кейк-попсов в домашних условиях с фото. Как приготовить сладкие бисквитные пирожные на палочке.
Рецепт «Кейк-попс»: Разбиваем яйца и смешиваем с сахаром. Ставим на водяную баню и помешиваем венчиком до полного растворения сахара. Чудная идея! Обязательно попробую сделать. Но есть одно но.. можно ли в домашних условиях глазурь сделать?Какой рецепт?
Всё, что нужно знать о приготовлении кейк попсов в домашних условиях: как приготовить, украсить и подать на стол лакомства на палочке. Я расскажу вам, как готовить кейк попсы по моему простому рецепту с фото пошагово для ваших детей.
Картинки по запросу «Кейкпопсы Рецепты С Фото В Домашних Условиях»
Яйца — 5 шт. для бисквита, сахар — 150 г для бисквита, мука — 130 г для бисквита, сливки 33% — 350 г для ганаша, разноцветная кондитерская присыпка — 150 г, какао-порошок — 20 г для бисквита, белый шоколад — 665 г для глазури…
Очень вкусный рецепт из печенья без выпечки. Классический рецепт с бисквитом и масляным кремом. Мастер класс со сгущенкой для детей. Как приготовить шоколадные кейк попсы в домашних условиях? Заказать этот десерт у кондитера — это самый простой способ его…
Кейк попсы — 8 домашних вкусных рецептов приготовления. Кейк попс, или пирожное на палочке — оригинальный десерт, который станет украшением стола на девичниках, корпоративах, фуршетах — везде, где уместны быстрые Приготовь яркий красочный кейкпопс в форме розы!
Пошаговый рецепт кейк-попсов в домашних условиях из печенья Орео для детей. Печенье OREO является одним из самых любимых лакомств детей, да и взрослым оно очень нравится. Из него можно сделать еще более вкусный десерт на шпажке.
Кейкпопсы, (рецепты с фото пошагово, рассчитанны на выпечку в СВЧ-печи) похожи на описания приготовления маленьких кексов-капкейков. Тесто от таких изделий прекрасно подойдёт, к тому же готовятся они очень быстро. В микроволновке удобно растапливать…
Яйца — 3 шт., мука — 110 г., сахар — 90 г., растительное масло — 45 г., разрыхлитель — 1 ч. л., порошок какао — 30 г, сода — 1/4 ч. л., горячая вода — 90 г.
Кейк-попсы стали очень популярным лакомством. Еще бы! «Тортики на палочке» выглядят красиво и необычно и завоевывают всё больше взростых и тем более детских сердец :)) Делюсь простыми рецептами кейк-попсов для получения вкусного и яркого результата!
Кейкпопсы (Cakepops) — пирожное на палочке, приготовленные по этому рецепту выглядят как эскимо. Под цветной глазурью находится промасленные крошки шоколадного бисквита. Приготовление 13-15 штук кейк попсов высотой 7 см займет как минимум 4 часа (учи…
5 яиц, 150 г сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 150-200 г муки, 70-100 мл сгущенного молока, шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки. Яйца взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешать.
Заодно просмотрела видео рецепты приготовления этих конфеток на палочке. Я не выпекала специально бисквит для крошки, просто использовала Рецепт достаточно трудоемкий,но если запастись терпением и точно следовать инструкциям-Вы не пожалеете=) (Фото не…
Пирожное на палочке кейк попс, фото. Выпечка кейк попсы, рецепт. рецепт №2: шоколадный десерт на палочке в силиконовой форме. Кейк попсы без выпечки, рецепты. Рецепт кейк попса дает полную фантазию кулинару. Можно использовать любые начинки и фантазировать…
Декоративные посыпки — по желанию, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст., мука — 1 ст., сметана (любой жирности) — 1 ст., сода — 1/2 ч. л., шоколад — 100 г, сметана (не менее 20% жирности)…
Кейк-попсы — очень подробный мастер-класс! Много фото, рекомендаций, нюансов! Это простой бисквит, аналогичный тому, который я описывала в рецепте торта омбре, но с заменой части муки какао-порошком. И с тех пор кейкпопсы — это мой самый любимый десерт.
Рецепты базовых кремов вы можете найти в предыдущей статье про крема для капкейков. Помимо крема в массу для кейк-попса можно добавить любой подходящий ароматизатор и краситель. Мы выбрали ароматизатор со вкусом винограда «Изабелла» и добавили несколько…
modishlady.ru/kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah-keyk-popsyi/
Классический рецепт. В интернете можно найти подробные инструкции пошагово с фото и полноценным описанием процесса приготовления. Домашние кейк попсы — отличный вариант для небольшого подарка и для украшения новогоднего стола. Их можно сделать как можно…
Домашние кейк попсы — как приготовить в домашних условиях | Пошагово с фото и комментариями кондитеров профессионалов добрый день. Растапливаю шоколад, а он получается очень густым и плохо сползает с кейкпопса. Подскажите как его развести?
Ну, и отмечу сразу: из приведённого в рецепте количества ингредиентов получилось 27 приличного размера кейк-попсов — таких, что одного вполне достаточно для чашечки чая. Уменьшайте-увеличивайте количество, сохраняя пропорции…
2 Классические кейк-попсы в домашних условиях. 3 Шоколадное лакомство. 4 Кейк-попсы без выпечки из печенья. 5 Со сгущенкой. В 2008 году она выложила фото десерта в интернет, идею оценили, и рецепты кейк-попсов разошлись по сети.
Как приготовить кейк попсы в домашних условиях. Подробные рецепты, раскрывающие все тонкости и секреты этих десертов. Недавно приобрела форму для кейкпопсов. Признаюсь давно хотела такую, но повезло мне вдвойне, на коробке был рецепт с фото
Рецепт с фото. Годовёнок • Все записи пользователя в сообществе. Когда делала кейкпопсы на трубочках для коктейля, то в пенопласт я сначала вставила зубочистки и уже на них надевала палочки с кейкпопсами.
Рецепт дня с фото. Как их сделать в домашних условиях, рассказывает Passion.ru. Кейк-попсы из домашнего бисквита. Три рецепта кейк-попсов. Кейк-попсы можно также испечь в духовке.
Подборки рецептов приготовления кейк-попсов в домашних условиях, шаг за шагом с фотграфиями. Коллекция рецептов кейк-попсов с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кейк-попсы в домашних условиях!
aromacook.ru/torty-pirozhnye/kejk-popsy
Aromacook.ru Кейк-попсы (Cake Pops) кулинарный рецепт с фото. Кулинарные рецепты →. Торты и пирожные. Предлагаю рецепт приготовления домашних кейк-попсов.
Молоко — 165 мл, сахар — 100 гр., сливочное масло — 80 гр., печенье (типа «юбилейное») — 300 гр., какао — 3 ст. л., орехи, измельченные — 50 гр. (по желанию).
Сливочное масло — 60 грамм, сахар — 60 грамм, яйцо — 1 штука, лимонная цедра — 1 чайная ложка, лимонный сок — 1 ст. ложка, молоко — 5 ст. ложек (3 — для выпечки, 2 — для глазури), мука пшеничная — 95 грамм…
Пошаговый рецепт кейк-попсов в домашних условиях с фото. Как приготовить сладкие бисквитные пирожные на палочке.
Рецепт «Кейк-попс»: Разбиваем яйца и смешиваем с сахаром. Ставим на водяную баню и помешиваем венчиком до полного растворения сахара. Чудная идея! Обязательно попробую сделать. Но есть одно но.. можно ли в домашних условиях глазурь сделать?Какой рецепт?
Всё, что нужно знать о приготовлении кейк попсов в домашних условиях: как приготовить, украсить и подать на стол лакомства на палочке. Я расскажу вам, как готовить кейк попсы по моему простому рецепту с фото пошагово для ваших детей.
Картинки по запросу «Кейкпопсы Рецепты С Фото В Домашних Условиях»
Яйца — 5 шт. для бисквита, сахар — 150 г для бисквита, мука — 130 г для бисквита, сливки 33% — 350 г для ганаша, разноцветная кондитерская присыпка — 150 г, какао-порошок — 20 г для бисквита, белый шоколад — 665 г для глазури…
Очень вкусный рецепт из печенья без выпечки. Классический рецепт с бисквитом и масляным кремом. Мастер класс со сгущенкой для детей. Как приготовить шоколадные кейк попсы в домашних условиях? Заказать этот десерт у кондитера — это самый простой способ его…
Кейк попсы — 8 домашних вкусных рецептов приготовления. Кейк попс, или пирожное на палочке — оригинальный десерт, который станет украшением стола на девичниках, корпоративах, фуршетах — везде, где уместны быстрые Приготовь яркий красочный кейкпопс в форме розы!
Пошаговый рецепт кейк-попсов в домашних условиях из печенья Орео для детей. Печенье OREO является одним из самых любимых лакомств детей, да и взрослым оно очень нравится. Из него можно сделать еще более вкусный десерт на шпажке.
Кейкпопсы, (рецепты с фото пошагово, рассчитанны на выпечку в СВЧ-печи) похожи на описания приготовления маленьких кексов-капкейков. Тесто от таких изделий прекрасно подойдёт, к тому же готовятся они очень быстро. В микроволновке удобно растапливать…
Яйца — 3 шт., мука — 110 г., сахар — 90 г., растительное масло — 45 г., разрыхлитель — 1 ч. л., порошок какао — 30 г, сода — 1/4 ч. л., горячая вода — 90 г.
Кейк-попсы стали очень популярным лакомством. Еще бы! «Тортики на палочке» выглядят красиво и необычно и завоевывают всё больше взростых и тем более детских сердец :)) Делюсь простыми рецептами кейк-попсов для получения вкусного и яркого результата!
Кейкпопсы (Cakepops) — пирожное на палочке, приготовленные по этому рецепту выглядят как эскимо. Под цветной глазурью находится промасленные крошки шоколадного бисквита. Приготовление 13-15 штук кейк попсов высотой 7 см займет как минимум 4 часа (учи…
5 яиц, 150 г сахара, 2 ч. л. разрыхлителя, 150-200 г муки, 70-100 мл сгущенного молока, шоколад молочный, шоколад белый, кондитерские посыпки, палочки. Яйца взбить с сахаром. Добавить разрыхлитель и муку. Аккуратно перемешать.
Заодно просмотрела видео рецепты приготовления этих конфеток на палочке. Я не выпекала специально бисквит для крошки, просто использовала Рецепт достаточно трудоемкий,но если запастись терпением и точно следовать инструкциям-Вы не пожалеете=) (Фото не…
Пирожное на палочке кейк попс, фото. Выпечка кейк попсы, рецепт. рецепт №2: шоколадный десерт на палочке в силиконовой форме. Кейк попсы без выпечки, рецепты. Рецепт кейк попса дает полную фантазию кулинару. Можно использовать любые начинки и фантазировать…
Декоративные посыпки — по желанию, яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст., мука — 1 ст., сметана (любой жирности) — 1 ст., сода — 1/2 ч. л., шоколад — 100 г, сметана (не менее 20% жирности)…
Кейк-попсы — очень подробный мастер-класс! Много фото, рекомендаций, нюансов! Это простой бисквит, аналогичный тому, который я описывала в рецепте торта омбре, но с заменой части муки какао-порошком. И с тех пор кейкпопсы — это мой самый любимый десерт.
Рецепты базовых кремов вы можете найти в предыдущей статье про крема для капкейков. Помимо крема в массу для кейк-попса можно добавить любой подходящий ароматизатор и краситель. Мы выбрали ароматизатор со вкусом винограда «Изабелла» и добавили несколько…
modishlady.ru/kak-sdelat-v-domashnih-usloviyah-keyk-popsyi/
Классический рецепт. В интернете можно найти подробные инструкции пошагово с фото и полноценным описанием процесса приготовления. Домашние кейк попсы — отличный вариант для небольшого подарка и для украшения новогоднего стола. Их можно сделать как можно…
Домашние кейк попсы — как приготовить в домашних условиях | Пошагово с фото и комментариями кондитеров профессионалов добрый день. Растапливаю шоколад, а он получается очень густым и плохо сползает с кейкпопса. Подскажите как его развести?
Ну, и отмечу сразу: из приведённого в рецепте количества ингредиентов получилось 27 приличного размера кейк-попсов — таких, что одного вполне достаточно для чашечки чая. Уменьшайте-увеличивайте количество, сохраняя пропорции…
2 Классические кейк-попсы в домашних условиях. 3 Шоколадное лакомство. 4 Кейк-попсы без выпечки из печенья. 5 Со сгущенкой. В 2008 году она выложила фото десерта в интернет, идею оценили, и рецепты кейк-попсов разошлись по сети.
Как приготовить кейк попсы в домашних условиях. Подробные рецепты, раскрывающие все тонкости и секреты этих десертов. Недавно приобрела форму для кейкпопсов. Признаюсь давно хотела такую, но повезло мне вдвойне, на коробке был рецепт с фото
Рецепт с фото. Годовёнок • Все записи пользователя в сообществе. Когда делала кейкпопсы на трубочках для коктейля, то в пенопласт я сначала вставила зубочистки и уже на них надевала палочки с кейкпопсами.
Рецепт дня с фото. Как их сделать в домашних условиях, рассказывает Passion.ru. Кейк-попсы из домашнего бисквита. Три рецепта кейк-попсов. Кейк-попсы можно также испечь в духовке.
Подборки рецептов приготовления кейк-попсов в домашних условиях, шаг за шагом с фотграфиями. Коллекция рецептов кейк-попсов с фото и пошаговыми инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кейк-попсы в домашних условиях!
aromacook.ru/torty-pirozhnye/kejk-popsy
Aromacook.ru Кейк-попсы (Cake Pops) кулинарный рецепт с фото. Кулинарные рецепты →. Торты и пирожные. Предлагаю рецепт приготовления домашних кейк-попсов.
Татарский Пирог С Курагой Рецепт
Рецепт Блюда Лобио
Горячие Блюда Из Мяса Рецепты
Лимонник Рецепт Пирога Из Песочного
Просто И Вкусно Домашние Рецепты На Ужин
Шоколадные кейк-попсы рецепт с фото. Пошаговый мастер-класс
История появления кейк-попсов
Кондитер и блогер из Атланты Энджи Дадли приготовила мини-тортик на палочке, политый глазурью. В 2008 году она выложила фото десерта в интернет, идею оценили, и рецепты кейк-попсов разошлись по сети.
Однако подобные изделия, только без палочки, выпускались и ранее. Кондитеры лепили шарики из обрезков бисквитов и крема. После того как Энджи Дадли придумала нанизывать их на палочки, десерт стало модно подавать на светских мероприятиях, свадьбах, детских днях рождения, тематических вечеринках.
Классические кейк-попсы в домашних условиях
Традиционный рецепт включает простые компоненты для кондитерских изделий. Выпекать кейк-попсы удобнее в металлической или силиконовой форме с ячейками.
Список ингредиентов:
- 1 сырое яйцо;
- 100 г муки высшего сорта;
- 60 г сахарного песка;
- 60 г сливочного масла;
- 60 мл молока;
- 2 г пекарского разрыхлителя;
- пол-лимона;
- 10 мл растительного масла;
- 150 г сахарной пудры;
- 20 мл воды;
- пищевой краситель.
Пошаговая инструкция.
- Сливочное масло размягчают, заранее достав из холодильника, и взбивают с сахаром.
- Добавляют яйцо, 20 г лимонной цедры, 20 мл лимонного сока, молоко и взбивают венчиком.
- Муку просеивают и засыпают в основной состав. Замешивают не слишком крутое тесто.
- Углубления формы промазывают растительным маслом.
- Чайной ложкой тесто раскладывают по ячейкам.
- Форму с заготовками ставят в морозильную камеру на 1 час. Этот прием позволяет выпечь более ровные изделия и легко вынуть их из ячеек.
- Подмороженные полуфабрикаты помещают в разогретую до 180°С духовку на 15–20 минут (ориентируются по зарумяниванию поверхности). В отдельной форме для кейк-попсов время приготовления сокращается до 8 минут.
- Сахарную пудру просеивают, разбавляют ложкой воды и замешивают глазурь.
- Краситель разводят в небольшом количестве лимонного сока и добавляют в глазурь.
- Деревянные шпажки обмакивают в получившуюся глазурь и вставляют в остывшие кексики.
- Чтобы изделия плотно сидели на палочках, их убирают в холодильник на 25 минут (шпажками вверх).
- Каждое изделие обмакивают в цветную глазурь и на несколько секунд оставляют в перевернутом виде, чтобы стекло лишнее.
- Готовые кейк-попсы помещают в стакан и ставят в холод на 25 минут.
Как приготовить пирожное кейк-попсы
Для начала выпекаем бисквит. Для этого: 1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, ванилином до однородной воздушной массы.
2. По одному вводим в смесь яйца. После каждого хорошо взбиваем.
3. Добавляем в тесто просеянную муку, разрыхлитель, какао. Хорошо перемешиваем.
4. В конце добавляем сливки. Хорошо перемешиваем тесто.
5. Выложить тесто для бисквита в смазанную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой.
6. Оставить пирог в форме до остывания. После чего его можно извлечь и желательно убрать на 8-12 часов в холодильник. Это усилит шоколадный вкус. 7. Бисквит разрезать на кусочке и измельчить в блендере или комбайне до однородной крошки.
Как приготовить скрепляющий крем для кейк-попсов
— На водяной бане растопить шоколад. Немного охладить, иначе он растопит масло, а нам этого не нужно — Смешать растопленный шоколад и размягченное сливочное масло до однородной консистенции.
По рецепту из книги «Чудо фигурки из бисквита» добавляется еще сахарная пудра, но по мне, сладости достаточно.
8. Смешать скрепляющий крем и крошку из бисквита
Приступаем к формированию пирожных кейк-попсов. Можно лепить шарики в ручную. Для этого отмеряем одинаковое количество «теста» мерной ложкой или взвешиваем на весах.
Стандартный размер — 30 гр. Формируем шарики. Выкладываем их на застеленный противень.
Кейк-попсы в силиконовой форме
Второй вариант — с использованием силиконовой формы. — Плотно наполняем ячейки «тестом».
— Скрепляем две части формы. Все очень просто. Формы бывают не только круглые, но и фигурные.
9. Палочкой для кейк-попсов сделать углубление в пирожных. На сквозь не протыкать.
Так как в силиконовой форме для кейк-попсов есть специальные дырочки для палочек, решила вставить палочки сразу.
Забегая вперед скажу, так делать не стоит. Их в любом случае нужно крепить на ганаш. Можно и сразу, но у меня глазурь для покрытия еще не была готова. Делала ее, пока пирожные выстаивали положенное время в холодильнике.
Если же говорить о форме пирожных, руками у меня не получилось скатать идеально круглый шарик. Все равно видны бугры. При декоре с посыпками это не заметно, а вот если делать что-то более сложное, будет видно.
10 Поставить пирожные кейк-попсы в холодильник на 1 час, чтобы бисквит со скрепляющим кремом застыл.
Шоколадное лакомство
Кейк-попсы из шоколадного бисквита — вкусные и калорийные.
Для приготовления требуется:
- 120 г сливочного маргарина;
- 120 г сахара;
- 2 яйца;
- 120 мл молока;
- 160 г просеянной муки;
- 80 г какао;
- 100 г белого шоколада.
Пошаговый рецепт.
- Маргарин растапливают на водяной бане. Взбивают с яйцами и с сахаром.
- Наливают молоко комнатной температуры.
- Добавляют порошок какао, перемешивают.
- Частями всыпая муку, замешивают не очень густое тесто.
- Формируют и выпекают кейк-попсы в силиконовой форме 20 минут при 180°С.
- Остывшие изделия насаживают на шпажки, окунают в растопленный белый шоколад и отправляют в среднюю камеру холодильника на 40 минут.
Процесс формирования
Как только бисквиты остынут, их преобразуют в очень мелкую крошку. Далее в посуду с основой выкладывают по половине крема и получают густую кашеобразную массу. Если она не собирается в шарики, то к ней добавляют еще немного сгущенного молока.
Формировать кейк-попсы довольно легко. Смазав руки сливочным маслом, берут около двух маленьких ложек бисквита. Благодаря нехитрым манипуляциям, из шоколадного и ванильного теста делают ровные и аккуратные шарики. Чтобы полуфабрикаты хорошо схватились, их на некоторое время отправляют в холодильную камеру.
Кейк-попсы без выпечки из печенья
Рецепт кейк-попсов из печенья позволяет создать оригинальный десерт без приготовления в духовке. По вкусу лакомство напоминает классический вариант.
Состав:
- 170 г песочного печенья;
- 100 г творожного сыра без добавок;
- 100 г молочного шоколада;
- 20 г сливочного масла;
- 20 г сахарной пудры.
Ход приготовления.
- Печенье измельчают в крошку.
- Добавляют пудру, размягченное масло и творожный сыр. Размешивают до однородной консистенции.
- Из теста формируют кругляшки. Убирают в холодильник на час.
- На паровой бане растапливают плитку шоколада.
- Кончики бамбуковой шпажки окунают в шоколад, на них нанизывают заготовки.
- Кейк-попсы помещают в холодильник на 20 минут, затем целиком опускают в шоколадную глазурь и вновь охлаждают до застывания.
Особенности десерта
Кейкпопсы, рецепты которых знают немногие, очень часто готовят к детским праздникам и различным вечеринкам.
Рассматриваемый десерт представляет собой небольшое бисквитное пирожное, которое размещается на палочке. После приготовления оно покрывается шоколадной глазурью и обсыпается разноцветной кондитерской крошкой.
Так что представляют собой кейкпопсы? Рецепты по созданию этого лакомства гласят, что оно является своеобразным тортом, который стилизован под обычные леденцы.
Процесс приготовления этого пирожного предусматривает применение совершенно разных видов выпечки. Однако чаще всего для его создания используют бисквитную крошку, а также обрезки от шоколадных и прочих коржей.
Как выглядят кейкпопсы? Рецепты этих необычных изделий реализуются по-разному. Однако стандартной формой такого лакомства является шар, благодаря чему оно становится схожим со знаменитым леденцом «Чупа-чупс».
Со сгущенкой
Чтобы приготовить кейк попсы по этому рецепту, потребуется готовый бисквит, поэтому нет необходимости замешивать тесто и выпекать коржи.
Список компонентов:
- 1 бисквитный корж;
- 200 г вареной сгущенки;
- 100 г темного шоколада.
Этапы готовки.
- Бисквит нарезают кусочками, соединяют со сгущенкой и перемешивают вручную. Получившееся тесто должно напоминать пластилин.
- Из этой массы лепят шарики.
- Шоколад растапливают на паровой бане.
- Деревянные шпажки обмакивают в горячий шоколад, а затем втыкают в заготовки из бисквита.
- Чтобы шоколад застыл, шарики помещают в холодильник.
- Затвердевшие заготовки по очереди опускают в глазурь, дают ей стечь и убирают в холодильник для застывания.
Кейкпопсы: рецепт с фото пошагово (в формочках)
Есть такие хозяйки, которые не любят долго стоять у плиты. К сожалению, процесс приготовления классического кейкпопса требует длительного нахождения на кухне. В этом случае кулинары рекомендуют воспользоваться упрощенным рецептом. Для этого необходимо заранее пробрести небольшие силиконовые формочки, предназначенные для кексов, маффинов или заморозки льда. Их хорошенько смазывают растительным маслом, а затем поочередно заполняют готовым бисквитным тестом (ванильным и шоколадным). В таком виде изделия выпекают в духовке около 25 минут. По прошествии времени пирожные вынимают. При этом в них сразу же втыкают шпажки и оставляют до полного остывания.
Воспользовавшись таким способом приготовления, вы получите уже сформированные кейкпопсы. Их следует лишь обмокнуть в глазурь, а также украсить кондитерской крошкой.
Главным недостатком такого рецепта является то, что пирожное получается менее калорийным. Ведь для его создания не используется масляный крем. Также следует отметить, что не всем хозяйкам удается вынуть изделия из силиконовой формы в целом виде.
Вишневое пирожное на палочке
Начинка из вишни и черный шоколад великолепно сочетаются между собой: приторная сладость лакомства оттеняется кислинкой ягоды.
Понадобится:
- маргарин сливочный — 100 г;
- сахар-песок — 80 г;
- яйца — 1 шт.;
- мука высшего сорта — 100 г;
- вишневый сироп — 30 мл;
- темный шоколад — 80 г;
- вишни свежие либо из компота — по количеству изделий.
Ход приготовления.
- Подтаявший маргарин перемешивают с яйцом и сахаром.
- Постепенно всыпая муку, замешивают тесто.
- Добавляют сироп, перемешивают.
- Из теста формируют шарики, поместив внутрь каждого по вишенке без косточки.
- Изделия подрумянивают в специальной электрической форме 8 минут либо на силиконовом противне с углублениями в духовом шкафу при 180°С 20 минут.
- Остывшие шарики насаживают на бамбуковые палочки, глазируют в шоколаде и помещают в холодильник на час.
Изысканные кейк-попсы с крем-чизом
Это вкуснейшее пирожное на палочке станет прекрасной альтернативой праздничному торту.
Для теста потребуется:
- 80 г муки;
- 5 г какао-порошка;
- 3 г соли;
- 5 г соды;
- 230 г сладко-сливочного масла;
- 300 г сахара;
- 4 яичка;
- 200 г маложирной сметаны;
- 100 мл молока;
- 5 капель экстракта ванили;
- красный пищевой краситель.
Для начинки и крема:
- 30 шт. миндаля;
- 150 г молочного шоколада;
- 450 г сыра Филадельфия;
- 120 г масла сливочного;
- 80 г сметаны;
- 300 г сахарной пудры;
- 300 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Смешивают и просеивают муку, соду, какао, соль.
- Отдельно с помощью миксера перемешивают сахар и немного подтаявшее масло. По одному вводят яйца и продолжают взбивать.
- Добавляют молоко и сметану. Взбивают еще 3 минуты.
- В получившуюся массу вводят ванильный экстракт и краситель.
- В тесто добавляют сухую смесь и размешивают миксером на медленном режиме.
- На противне, присыпанном мукой, при температуре 190°С в течение 40 минут выпекают корж.
- Для крема миксером взбивают сыр, сметану и мягкое масло.
- Частями вводят пудру, взбивая на медленном режиме до однородности.
- Для начинки на водяной бане растапливают шоколад, и каждый орешек обмакивают в получившийся состав. Орехи убирают в холодильник на час, чтобы покрытие затвердело.
- Охлажденный бисквит сминают в крошку.
- Перемешивают с приготовленным крем-чизом.
- Из теста лепят небольшие кругляшки, помещая внутрь каждого глазированный орех.
- Перед оформлением заготовки держат в холодильнике 2 часа.
- Каждый шарик насаживают на шпажку и окунают в растопленный белый шоколад.
- Декорируют по желанию.
- Изделия держат в горизонтальном положении до застывания покрытия.
Шоколадные шарики для детей
Ингредиенты:
- 150 граммов сахара;
- 80 граммов сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 граммов муки;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- ванилин на кончике чайной ложки;
- 40 граммов какао;
- 150 мл 20%-х сливок.
Для крема:
- 50 граммов шоколада;
- 10 граммов сливочного масла.
Также нам понадобится шоколадный крем, для которого потребуется 100 граммов шоколада, четверть стакана сливок и 5 граммов сливочного масла.
Время приготовления: 90 минут.
Калорийность: 550 ккал.
Взбить масло с сахаром и ванилью.
Добавить яйца по одному. Взбить вручную или при помощи миксера. В получившуюся массу добавить муку, какал и разрыхлитель теста. Тщательно размешать.
В последнюю очередь добавляются сливки. Тесто выпекается в духовке при 180 градусах около часа. После выпекания готовый бисквит желательно охладить.
Как и в предыдущем рецепте, бисквит измельчается в блендере.
Вместо сгущённого молока здесь используется крем. Готовые шарики нужно оставить в холодильнике примерно на час
Шоколад растопить и смешать со сливочным маслом и сливками.
Обмакиваем шарики в глазури, посыпаем посыпками.
С шоколадными кейк попсами особенно хорошо сочетаются ореховые посыпки и кокосовая стружка.
Радужный десерт
Эти круглые пирожные смотрятся празднично не только снаружи, но и внутри. Рецепт идеален для детских вечеринок.
Состав:
- 3 яйца;
- 150 г белой муки;
- 150 г масла;
- 120 г песка сахарного;
- по 100 г темного и белого шоколада;
- 7 г пекарского разрыхлителя;
- 3 разных пищевых красителя.
Рецепт пошагово.
- Яйца и масло взбивают. Добавляют яйца.
- Засыпают просеянную муку.
- Тесто делят на 3 части, каждую смешивают с одним красителем.
- Формируют шарики трех разных оттенков и выпекают их в специальной форме при 180°С 20 минут.
- Испеченные пирожные насаживают на шпажки, обливают растопленным шоколадом, декорируют и отправляют в холодильник на 1 час.
Кейк-попсы «Эскимо»
Прекрасным угощением на праздничном застолье станут пирожные на палочке в виде эскимо, не требующие выпечки.
Список продуктов:
- печенье овальной формы — 10 шт.;
- 300 г вареной сгущенки;
- 100-граммовая шоколадка.
Способ готовки.
- В растопленный шоколад окунают деревянные палочки для эскимо и помещают их на печенье. Всего должно получиться 5 заготовок.
- Печенье убирают в морозильник на 7 минут, чтобы застыл шоколад.
- На оставшееся печенье густо намазывают вареную сгущенку.
- Заготовки со сгущенкой прикладывают к изделиям с шоколадом. Получаются пирожные в форме эскимо.
- Каждое изделие с помощью силиконовой кисточки промазывают жидким шоколадом и снова ставят в морозильную камеру на 7 минут.
Пирожные со вкусом чизкейка
Потратив немного продуктов и минимум времени, можно приготовить оригинальные кейк-попсы со вкусом любимого лакомства.
Понадобится:
- 150 г песочного печенья;
- 250 г сыра рикотта;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 г ванилина;
- 200 г белого шоколада.
Этапы готовки.
- Печенье мельчат в кухонном комбайне.
- Крошку смешивают с пудрой и ванилином.
- Добавляют рикотту и вручную размешивают до однородности.
- Из получившегося теста делают шарики, охлаждают, надевают на палочки и обмакивают в растопленный на паровой бане шоколад.
- Перед подачей кейк-попсы держат в холодильнике 1,5 часа.
Приготовление глазури
Чтобы сделать не только вкусные, но и оригинальные кейк-попсы, мы решили использовать белый и темный шоколад. Плитки по отдельности разламывают на дольки и выкладывают в разные посуды. Далее к ним добавляют по большой ложке сливочного масла и половине стакана молока (можно чуть больше, по усмотрению).
Поставив посуду на очень слабый огонь, ее содержимое регулярно помешивают. В процессе нагревания шоколад должен полностью растаять и преобразоваться в ароматную белую и темную глазурь соответственно. Воспользоваться ею следует сразу же после термической обработки. В ином случае она застынет.
Красный бархат
Яркие красные пирожные в темном шоколаде — отличное решение для любого праздника.
Состав:
- 50 г масла сливочного;
- 1 яйцо;
- 70 мл кефира;
- 100 г сахарной пудры;
- 100 г муки;
- 5 г какао;
- 3 г соды;
- 2 капли красного пищевого красителя;
- 80 мл 33% сливок;
- 150 г черного шоколада.
Последовательность действий:
- Миксером поочередно взбивают масло с пудрой, яйцом, кефиром с красителем.
- Добавляют смесь муки, соды и какао.
- Взбивают тесто.
- На противне с пергаментом выпекают красный бисквит при 180°С 14 минут.
- Для крема сливки взбивают с пудрой.
- Холодный бисквит крошат и смешивают с кремом.
- Вылепляют шарики, с помощью деревянной палочки окунают их в растопленный шоколад, затем убирают в холодильник до застывания.
Кейк попсы (Cake pops). Рецепт с фото.
На мой взгляд, это просто находка для детских праздников и будней.Фактически кусочек торта на палочке.Детям нравится интересная форма «а-ля» чупа-чупс, да и вероятность перепачкаться намного меньше.
Палочки для конфет можно купить в специализированных магазинах, но мне эти палочки не очень понравились. Фактически это плотно скрученная бумага. Также в роли палочек могут выступать деревянные шпажкиили трубочки для напитков. Я остановила свой выбор на последних. Они всегда под рукой, смотрятся эстетичнее и в таком, нестандартном варианте использования, нареканий у меня не вызвали.Трубочки можно без проблем купить в Интернет магазинах (например, такие), супермаркетах или в магазинчиках «Упаковка». У нас дома трубочки трех диаметров, я брала с наибольшим (как для молочных коклейлей), т.к. они мне показались наиболее прочными.Итак, чтобы сделать кейкпопсы Вам понадобится:*бисквит*любой крем или сгущенное молоко (я беру либо сметанный крем, либо вареную сгущенку)*шоколад*украшенияПредварительно нужно купить или испечь бисквит. Можно испечь любой, я делала стакан сахара+яйцо+стакан муки+стакан сметаны. Можно добавить какао.Дождемся пока бисквит полностью остынет, ломаем руками на мелкие части и смешиваем с кремом (сгущенным молоком). Крема нужно совсем чуть-чуть. Чтобы бисквит стал по консистенции как пластилин. Масса должна быть достаточно плотной и не липнуть к рукам. Крема лучше положить меньше, чем больше.Лепим шарики диаметром 3,5-4 см и отправляем их в холодильник.
Я пробовала делать шарики с начинкой, больше не буду: крепится такой шарик уже не так прочно на палочке, может упасть с палочки, когда начинаешь есть. И моим детям, как не странно, больше понравились кейк-попсы без начинки.Немного отвлекусь: на фото выше силиконовый коврик для запекания(нежно-голубого цвета), достаточно удобный. Использую вместо бумаги для выпечки, пеку плюшки-печеньки. Он достаточно тонкий, к нему ничего не прилипает. Цвет со временем стал не такой нежно-голубой :(. В целом покупкой я довольна. Возвращаюсь к кейкпопсам:Пока наши шарики остывают, плавим на водяной бане шоколад и подготавливаем палочки (я разрезала пополам).Достаем шарики из холодильника, конец каждой палочки опускаем в расплавленный шоколад и вставляем в шарик.Опускать палочку в шоколад нужно для того, чтобы шарик лучше зафиксировался на палочке.
Отправляем шарики с воткнутыми палочками в холодильник. Когда шоколад застыл можно приступать к глазурированию. Конфеты по одной поливаем расплавленным шоколадом, ждем пока часть шоколада стечет, если есть желание сразу украшаем.
Фиксируем наши кейк-попсы в вертикальном положении.Я вставляла в кусок пенопласта. Читала, что некоторые фиксируют кейк-попсы в батоне белого хлеба.Когда делала кейкпопсы на трубочках для коктейля, то в пенопласт я сначала вставила зубочистки и уже на них надевала палочки с кейкпопсами. Очень удобно! Всю конструкцию ставим в холодильник до застывания шоколада. Я оставляю на ночь.
А потом на праздничный стол,
и угощаем гостей
Приятного аппетита!
Оформление и украшение десерта
Для декорирования маленьких пирожных используют кондитерскую посыпку, разноцветный сахар, ореховую крошку. Можно сделать кейк попсы в тему конкретного праздника, например, на Новый год — в форме елочки, на хэллоуин — в виде тыковки.
Кейк-попсы подают на блюдце либо в прозрачном стакане. Эффектно оформленное лакомство не оставит равнодушным ни одного гостя.
Советы и рекомендации по приготовлению
Чтобы кейк-попсы удачно получились с первого раза, нужно знать несколько секретов приготовления.
- Чтобы бисквит легче раскрошился, нужно разломать его на крупные куски, а когда они подсохнут — размять в крошку.
- Чем мельче крошка, тем больше крема требуется.
- Глазированные кейк-попсы удобно ставить в холодильник в стакане, подставке из пенопласта, буханке хлеба либо батоне.
- Чтобы испечь кейк-попсы в виде каких-либо фигурок, можно воспользоваться формочками для печенья.
- Глазурь, которой покрывают пирожные, застывает очень быстро, поэтому надо успеть ее выровнять.
Все рецепты кейк-попсов просты и легки в исполнении. Вкусный и красочный десерт удивит и порадует детей и взрослых.
советов по приготовлению торта — как сделать шоколадный торт, шоколадный торт и шарики для торта!
Узнайте, как приготовить пирожные, с помощью этих замечательных подсказок для пирожных . Мы любим делать их всех возможных цветов и вкусов для вечеринок и мероприятий! Этот пост содержит партнерские ссылки.
Советы и хитрости для приготовления тортов
Делать хлопья для торта? Может быть, шарики для торта или шоколадные конфеты? Если да, то есть несколько способов сделать этот процесс более плавным.В последнее время в моде торты, я люблю их! Ознакомьтесь с нашим основным рецептом приготовления пирожных, несколькими хорошими советами по приготовлению пирожных и некоторыми классными идеями для тортов ниже.
Как сделать шоколадные конфеты, шоколадные конфеты и шарики для торта
Вот (очень) общий рецепт торта:
Ингредиенты:
— Торт (упакованный или запеченный с нуля, ваш звонок)
— Глазурь
— Тающий шоколад ( Wilton делает лучшие леденцы тает!)
— Стандартные белые палочки для леденцов
— Посыпать ( необязательно)
Самодельные шарики для торта
Вы можете приготовить свои собственные пирожные из смеси для торта и глазури, противень для выпечки торта не нужен (но он полезен).Испеките торт и дайте ему остыть. Разбейте его в миску и добавьте глазурь. Это то, что заставляет шарики для торта склеиваться.
Положите палочки на дно шариков для торта, обмажьте расплавленными конфетами или шоколадом, украсьте и поставьте в холодильник. Звучит просто, правда? Не так много! Шарики имеют свойство разваливаться. Палки выпадают не к месту. Шоколад становится слишком твердым, чтобы его окунуть. Вот почему вам могут понадобиться эти…
Популярный производитель тортов, Бакерелла, в своей книге « Cake Pops: Советы, хитрости и рецепты для более чем 40 неотразимых мини-угощений» делится множеством идей о том, как приготовить пирожные.Получите копию в твердом переплете со скидкой 40% сегодня, проверьте это!
Несколько полезных советов по выпечке тортов:
Попробовав несколько собственных партий (я дошел до партии №3), я могу предложить следующие советы по приготовлению пирожных, которые спасли их! Если вы поймете, что спрашиваете: «W , а мои торты разваливаются?» »или« Мне нужны советы и хитрости по приготовлению пирожных! “, попробуйте некоторые из этих идей…
- После того, как вы скатаете шарики для торта, охладите их, чтобы они застыли.Это хорошо делать ПЕРЕД тем, как окунуть в шоколад, крутые шарики для торта позволят шоколаду лучше прилипнуть и быстрее остыть.
- Вы делаете шоколадные конфеты? Если это так, выберите нежную смесь и дайте им остыть в течение ночи. Они не должны нуждаться в глазури, мои шоколадные шарики отлично слиплись.
- Обмакните кончик палочки в шоколад, прежде чем вставлять его в шарик для торта. Это позволит ему немного лучше там прилипнуть.
- Не скручивайте лепешки слишком большими, иначе они станут слишком тяжелыми и упадут с палки.Или попробуйте сделать шарики для торта, этот рецепт шариков Oreo без сливочного сыра — хорошее начало.
- Наконечники для шариков для торта — если вы делаете шарики для торта (торта без палочки), обмакивайте их зубочисткой, а не большой палкой. Выложите их на поднос, выстланный воском, и сразу же поставьте в холодильник.
- Если ваш торт трескается, сбрызните немного растопленным шоколадом, чтобы скрепить его.
- Не используйте стружку из белого шоколада, они совсем не работают! Вместо этого используйте леденцы, это один из действительно важных советов по приготовлению тортов!
- Встряхните посыпку или другие украшения, пока шоколад не остынет, так они лучше держатся.
- Из пенополистирола можно сделать простую подставку для пирожных. Возьмите простой кусок и воткните в него леденцы, пока они высохнут, или украсьте оберточной бумагой и используйте как подставку для них. Вот подставка для торта, которую вы можете купить.
- Не перегревайте шоколад. Растапливаете ли вы его в микроволновой печи или в пароварке, он загустеет, и вы не сможете окунуть свои лепешки. Добавьте немного масла или масла, чтобы шоколад стал однородным. Также держите его подальше от воды, иначе он станет зернистым и не смачиваемым.
- Сбрызните растопленный шоколад разных цветов, чтобы получился симпатичный узор. Для этого отлично подходят леденцы (их продают в магазинах товаров для рукоделия), они бывают разных цветов. Слишком милая!
Торт из голубого бархата — сахар, специи и семейная жизнь
Шипучки для торта Sunshine — Mom Endeavors
Лолли торт Pops — Съедобные поделки
Разговор с сердечками на День святого Валентина
Ноев ковчег в виде животных торт Pops
Детский торт «Это девочка»
Рождественский торт Pops — елки, снеговики, шапки Санта-Клауса, подарки
Торт «Пасхальное яйцо»
Хэллоуинская тыква, мумия, привидение, шоколадный торт с монстрами
Торт с персонажами — Улица Сезам, Angry Birds, Винни Пух, Минни Маус, Йо Габба Габба и куклы
Надеемся, вы сможете воспользоваться этими советами для изготовления шариков для торта!
Вот полный рецепт пирожных и шариков для торта с пошаговыми инструкциями и фотографиями, он очень хорошо приготовлен.У вас есть еще какие-нибудь идеи для торта? Поделитесь ими со всеми нами в комментариях! Вы можете приготовить идеальные шарики для торта с помощью этой формованной формы для шариков для торта , устройства для выпечки торта, которое упрощает весь процесс! Никакого беспорядка, используйте любую смесь для торта, и они готовы окунуться и съесть.
Торты любви появляются? Ознакомьтесь с ними и узнайте, как приготовить ледяной зефир. Это отличный вариант традиционного пирожного, и их очень легко приготовить!
Подписаться: Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest | YouTube
Рецепт: тыквенные леденцы для пряников
Если вы его пропустили, вот рецепт тыквенных леденцов, о которых я писал в блоге на сайте CSI Project.Идеально подходит для любых праздников урожая или вечеринок в честь Хэллоуина, которые могут быть у вас в ближайшие несколько недель. Наслаждаться!
В прошлом месяце я просматривал журнал, на обложке которого фигурировали пирожные. «Что ТАКИЕ?» спросил мой муж. Я объяснил, что такое популярная мода на торты, и что я никогда не делал их раньше. Именно тогда он широко улыбнулся и упомянул, что они были бы потрясающими на вкус, если бы были со вкусом тыквы.
Ding ding! У нас был победитель. Теперь мне нужно было придумать рецепт тыквенного пирога со специями — я никогда раньше не делал этого.Или, смею признаться, никогда раньше не пробовал пирожных? Не бойтесь, я взял основные указания из журнала и придал им сезонный оттенок. Для меня это большой шаг, потому что я почти никогда не балуюсь рецептами, связанными с выпечкой. Моя внутренняя Марта кричит, что измерения должны быть точными и четко следовать указаниям. Возьми ЭТО, внутренняя Марта … мой собственный рецепт тыквенного пряного пирога, который получил одобрение мужа и дочери!
Примечание: я знаю, что пуристы не любят, когда в рецептах есть пошаговые фотографии, но эта была немного сложнее, чем большинство, так что извините за множество фотографий.
Состав:
- 1 коробка смеси для пряностей (или тыквенного торта, или торта, сделанного с нуля, в зависимости от того, что вам подходит)
- 1 1/2 с. Готовая глазурь со вкусом сливочного сыра
- 1/2 с. тыквенное пюре
- палочки для леденцов (я использовал размер 6 дюймов, потому что накрыл леденцы пакетами и лентой для продажи выпечки)
- тает конфет (я использовал таяние конфет Wilton’s в темном шоколаде)
- посыпка, нонпарель, измельченные орехи, мини-зефир… все, что вы хотите для начинки
1.Сначала испеките торт в соответствии с инструкциями и дайте ему остыть.
2. В большой миске руками или кухонным комбайном измельчите пирог в крошки одинакового размера. Не обращайте внимания на то светлое пятно на фотографии, это солнце в редкий яркий момент здесь, в Пенсильвании, в этом месяце. Не то чтобы меня огорчила недавняя погода или что-то в этом роде.
3. В небольшой миске смешайте 1 1/2 стакана глазури с 1/2 стакана тыквенного пюре (здесь вы можете отрегулировать свой вкус тыквы, просто установите примерно 2 стакана соотношения глазури и тыквы, которое вам нравится. Лучший).
4. Смешайте смесь для глазури с крошками для торта в большой миске, чтобы получилось «тесто». Используя руки, сформируйте шары размером 1 дюйм. Шарики должны слипаться и не иметь трещин, если слишком сухо, используйте больше глазури. Выложите шарики на противень, выстланный вощеной бумагой.
5. Заморозьте на 20 минут. Следите за тем, чтобы подлые мужья не украли одного или двух в это время. Я действительно заморозил свои на несколько дней, потому что хотел использовать их для продажи выпечки в следующие выходные.
6. Когда будете готовы, растопите немного шоколада в соответствии с инструкциями на упаковке. Поместите один конец палочки для леденцов в растопленный шоколад, а затем вставьте в шарик для торта. Это помогает им оставаться на плаву. Сделайте это со всеми шариками для торта и заморозьте еще 20 минут.
7. Если у вас нет готового «места для сушки», сейчас хорошее время, чтобы его сделать. Я использовал кусок поролона с отверстиями, предварительно проделанными путем проталкивания леденца в пену. Это упростило их установку, не давя на шарик для торта.Я также использовал коробку из-под обуви с отверстиями в верхней части для дополнительных принадлежностей.
8. Когда будете готовы, растопите еще шоколад в соответствии с инструкциями на упаковке. Обмакните шарики для торта в растопленный шоколад и сразу же в посыпку. Я использовал неопарели осеннего цвета и крошечные призрачные брызги. Вы также можете использовать плавящийся апельсиновый шоколад и сделать их похожими на тыквы!
9. Когда закончите, аккуратно поместите в сушилку.
10. Так как я жертвовал их на продажу выпечки, я упаковал их в складные пакеты с застежкой-молнией. {пластиковые пакеты для леденцов, которые я купил, были слишком маленькими, поэтому я использовал то, что было у меня под рукой.} Затем я закончил их лентой и наклейкой на коробке с описанием того, что это были за штуки.
Между прочим, по этому рецепту получается ОЧЕНЬ много пирожных. Намного больше, чем показано на этой фотографии, и на ней спрятано более десятка. Я умоляю 5-го о том, где могли оказаться статисты. {смахивает крошки с клавиатуры} Шучу, большинство массовки мы взяли с собой.САМЫЙ. Гм.
Не волнуйтесь, я позволила своему мужу попробовать на вкус немало, прежде чем увезти их на продажу, и он дал им свою печать любви к тыкве. Другой признак того, что они стали хитом? Мы остановились у стола продажи выпечки через полчаса после того, как бросили их, и их было пропало .
{Что, я надеюсь, означает, что они были хорошими, а не то, что они были сбиты со стола или конфискованы Министерством здравоохранения.Я беспокоюсь, это то, что не дает мне уснуть по ночам. }
Думаю, это единственное одобрение, которое для меня важно:
Кроме, может быть, вашего. Я надеюсь, они тебе нравятся!
Есть ли у вас в доме любители тыквы? Этот рецепт обязательно вызовет улыбку или две. Надеюсь, вы попробуете и расскажете, как все прошло!
Рецепт торта без глютена (здоровый + без выпечки!)
Нажмите, чтобы поделиться с друзьями и семьей!
Этот рецепт торта без глютена по вкусу такой же, как и версия Starbucks! Они здоровые, сделаны из всех полезных ингредиентов, но вы никогда не узнаете.Тайно здоровый в лучшем виде. Выпечки тоже не нужно!
Итак, я недавно на свой день рождения съел торт из Starbucks, и мне напомнили, насколько они ВКУСНЫЕ! Я сразу же принялся за работу, пытаясь воссоздать шоколадные торта Starbucks, но сделать их полезными! И позвольте вам сказать, вашей девушке это удалось! У меня было много честных друзей и родственников, которые были в обмороке от этого рецепта и говорили мне, что они их ЛЮБЯТ! Итак, теперь ваша очередь попробовать!
Рецепт лучшего веганского торта
Эти веганские торты без глютена просто восхитительны, друзья мои! Если вы пробовали некоторые из моих других веганских рецептов без глютена, например, мое веганское тыквенное печенье или мою здоровую гранолу Nutella, вы знаете, что они легкие и вкусные! Эти полезные пирожные — не исключение!
- Лучшая глазурь из белого шоколада
- Смесь для торта в коробке не нужна
- Все «полезные для вас» ингредиенты
Как сделать леденцы без выпечки
Эти безглютеновые шоколадные торты на день рождения тоже очень легко склеить вместе! Если вы какое-то время посещали Secretly Healthy Home Kitchen, то знаете, что я большой поклонник десертов без выпечки.Больше всего мне нравятся батончики из теста для печенья с арахисовым маслом (также веганские и безглютеновые).
На самом деле у меня есть видео в Instagram, в котором показано, как именно пошагово приготовить эти пирожные! Вы просто взбиваете все сухие ингредиенты вместе, а затем добавляете влажные ингредиенты. Смешайте все вместе и скатайте в шарики. Прикрепите палочку для торта в центр каждого и поставьте их в холодильник, чтобы они застыли. Растопите белый шоколад. Затем макайте и украсьте эти полезные шоколадные конфеты!
Конфеты без выпечки без сливочного сыра
В этих безглютеновых тортах без выпечки есть много чего полюбить.Одна из них заключается в том, что они также являются веганами, потому что мы не используем сливочный сыр или глазурь для их приготовления! То, что скрепляет эти хлопья для торта, — это льняное яйцо и немного кленового сиропа. Я люблю использовать льняные яйца, чтобы скрепить свои полезные рецепты десертов без добавления тонны масла. Я проделываю тот же трюк в своем рецепте сэндвичей с мороженым из теста для печенья и шоколадных батончиках с миндальным маслом без выпечки!
Являются ли Starbucks Cake Pops веганскими?
Судя по тому, что я нашел в Интернете, пирожные из Starbucks или любые их угощения не являются веганскими.Этот источник на самом деле объясняет, почему они даже не вегетарианцы! Вау. Что ж, не нужно бояться моих друзей-веганов, этот рецепт безглютенового торта без выпечки на 100% веганский! Они не содержат молочных продуктов и яиц! Нет ничего лучше этого.
Нет палочек? Сделайте веганские шарики для торта!
Я знаю, что вы, возможно, не решитесь приготовить эти пирожные, потому что у вас на кухне может не быть тортов. Вы действительно можете получить их на Amazon очень дешево! Вот где я взял палочки для торта.Но если вы хотите, чтобы эти пирожные появились СЕЙЧАС и у них нет палочек, просто откажитесь от палочек и сделайте из них веганские шарики для торта! Тот же вкус, только ниже к прилавку 😉
Я не могу дождаться, когда вы попробуете этот рецепт торта без глютена без выпечки! Пожалуйста, сделайте снимок и поделитесь им со мной! Видеть ваши кухонные творения делает мой день лучше и воодушевляет меня продолжать создавать для вас новые рецепты!
Happy Cake Pop Makin ’!Еще больше полезных рецептов подражания!
ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ
Урожайность: 9-10
Рецепт пирожного без глютена (полезно + без выпечки!)
Эти секретные полезные шоколадные конфеты без глютена имеют потрясающий вкус! Они безглютеновые, веганские и сделаны из всех полезных ингредиентов, но вы никогда не узнаете.Выпечки тоже не нужно!
Время подготовки 15 минут
Дополнительное время 5 минут
Общее время 20 минут
Состав
- ½ стакана овсяной муки (я делаю свою в 3 этапа)
- ¼ чашки + ½ столовой ложки муки из тапиоки
- ½ стакана бланшированной миндальной муки
- Розовая гималайская соль Dash
- 1 льняное яйцо (1 столовая ложка молотого льна + 2 столовые ложки воды.Дать загустеть 5 мин)
- ½ чайной ложки миндального экстракта
- 3 столовые ложки чистого кленового сиропа (или меда)
- 5½ унций ванильной и миндальной коры (попробуйте найти такую без искусственных ароматизаторов) (или немолочный белый плавящийся шоколад)
- Естественно цветные брызги (мой любимый бренд!)
Инструкции
1. Выстелите противень или большую тарелку пергаментной бумагой и отложите.
2. В миске среднего размера смешайте овсяную муку, тапиоковую муку, миндальную муку и розовую соль до однородности.
3. К сухим ингредиентам добавить льняное яйцо, миндальный экстракт и кленовый сироп. Мешать до образования теста.
4. Возьмите 1-2 столовые ложки теста, раскатайте его между ладонями и выложите на поднос, выстланный пергаментом. Повторяйте, пока все тесто не исчезнет (должно получиться около 9-10 шариков для торта).
5. Растопите кору миндаля (или белый плавящийся шоколад) в пароварке или микроволновой печи.Если готовить в микроволновой печи, растапливайте с интервалом в 20 секунд, помешивая между каждым интервалом, пока оно не растает.
6. Слегка воткните палочку для торта в центр каждого торта, чтобы проделать отверстие. Затем покройте кончик каждой палочки растопленным шоколадом и снова поместите его в торт. Это будет действовать как клей, помогая палкам оставаться на месте.
7. С помощью ложки намажьте леденцы растопленным шоколадом и разгладьте. Обязательно вытрите лишний шоколад, слишком много не нужно, иначе он потечет.Сверху посыпьте или посыпьте на выбор и дайте шоколаду застыть не менее 5 минут, прежде чем наслаждаться!
Банкноты
- После того, как вы положили палочки для торта, не перемещайте их слишком сильно, иначе они выпадут, потому что отверстие выйдет из строя.
- Хранить в герметичном контейнере на прилавке до недели, в холодильнике до 2 недель или заморозить до 3 месяцев!
Используйте код «shh30» для БЕСПЛАТНОЙ ДОСТАВКИ при онлайн-заказе орехового масла в Georgia Grinders!
Обязательно отметьте @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением своего рецепта! Мне нравится видеть ваши кухонные творения, поэтому , пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт , если вы его сделаете! Это действительно помогает мне поддерживать!
Рекомендуемые товары
На этом сайте есть партнерские ссылки.Я зарабатываю на соответствующих покупках бесплатно для вас, покупателя. Спасибо за поддержку Secretly Healthy Home!
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
10Количество на порцию: Калории: 113 Всего жиров: 3,9 г Углеводы: 14,6 г Чистые углеводы: 14 г Волокно: 0,6 г Сахар: 7,2 г Белки: 0,3 г
Вы приготовили этот рецепт?
Обязательно отметьте @secretlyhealthyhome в Instagram, Facebook или Pinterest изображением вашего рецепта! Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг или комментарий! Это действительно помогает мне поддерживать меня и побуждает продолжать готовить для вас рецепты!
Как приготовить торт с 4 ингредиентами
Торт с 4 ингредиентами приготовить просто, для приготовления требуется всего 20 минут.Раскрошенный шоколадный торт сочетается с ванильной глазурью, превращается в маленькие шарики, которые макают в шоколаде и подают в виде леденцов.
Pin 4-х ингредиентные торт Pops на потом!
Малоизвестный факт о Simply Sissom… Раньше мне помогали с ЛЮБЫМ рецептом, который требовал ЛЮБОГО вида выпечки. Я никогда специально не выходил на поиски няни / сказочного пекаря, бууууут, иногда жизнь складывается в вашу пользу, и наша семья оказалась с мисс Мати. Она переехала в Северную Каролину несколько лет назад, но в эти выходные… она побывала там! По привычке мы стали готовить вкусняшки на кухне (ладно, я держала малышку, пока она порет).Результат… эти 4-х компонентные пирожные, которые может делать моя семья. Нет. Получать. Достаточно. Из.
Они не содержат сахара и сделаны из фиников, овсянки и кленового сиропа? Ну нет. Когда мисс Мэти приходит в гости, все бывает редко, но каждый ингредиент узнаваем, И после нескольких тщательно отобранных покупок в магазине они стали свободными от необычных ингредиентов и нежелательных добавок.
Вы можете пойти по пути приготовления пирога с нуля, избавиться от кухонной посуды и взбить масло + сахар в домашнюю глазурь, но вы, ребята.. в этом действительно нет необходимости. Эти очаровательные маленькие ребята просто нужное количество сладких и прилагают нужное количество усилий.
Шаг 1: Испечь торт. Я использовал смесь для шоколадных маффинов и торта Simple Mills. Он действительно содержит сахар, но мне нравится, что все ингредиенты узнаваемы. Я чувствую себя обязанным вам сказать … это НЕ спонсируется. Просто бренд, который я люблю и хочу поделиться с вами.
Шаг 2: Раскрошите торт на 5 миллионов маленьких кусочков.
Шаг 3: Добавьте глазурь.Опять же … Я выбрал глазурь Simple Mills Vanilla.
Шаг 4: Скатайте комбо из торта и глазури в милые маленькие шарики, вставьте палку и дайте этим парням замерзнуть.
Шаг 5: Сделайте небольшую «леденцовую глазурь» из растопленного шоколада + кокосового масла и соуса.
Шаг 6: Добавьте посыпку, если вам весело. Изображенные на фотографии посыпки — это сахарная смесь для украшения радуги Nature’s Colors от India Tree. Они сделаны из всех натуральных ингредиентов.
Итак, давайте рассмотрим … смесь для торта + глазурь + растопленный шоколад + кокосовое масло. Вот и все. Вот несколько советов, которые помогут добиться наилучших результатов:
- шарики для торта ДОЛЖНЫ быть полностью заморожены, прежде чем покрыть их и посыпать. Они быстро оттаивают, поэтому я оставляю их в морозильной камере до тех пор, пока не буду готова украсить каждую по отдельности.
- Важно, чтобы палочки не соскальзывали при нанесении шоколадной глазури. Чтобы предотвратить это, окуните конец каждой палочки в покрытие, прежде чем вставлять его в сформированный шарик для торта.
- Не делайте шарики слишком большими. Если они будут слишком тяжелыми, они упадут с палки. Мне нравится употреблять около 1 ст.
- Двигайтесь быстро. Как только внешнее шоколадное покрытие нанесено, оно быстро сохнет. Нанесите эти брызги, если вы их используете!
- Имейте план. Прежде чем класть их на бок, нужно, чтобы кусочки торта полностью высохли. Вы можете использовать чашку с рисом или фасолью (как на первой фотографии этого поста), чтобы держать яйца в вертикальном положении.
Советы и хитрости по экономии времени:
Подготовка: Чтобы начать работу по этому рецепту, вы можете испечь пирог заранее.Это особенно полезно, если у вас есть крошечные кухарки, которые могут терять терпение, ожидая, пока торт остынет.
Make Ahead: Торты определенно можно приготовить заранее. Они хорошо хранятся в холодильнике несколько дней. Вы можете либо пойти дальше и добавить шоколадную глазурь и посыпать снаружи, либо просто позволить им свисать в форме шара без украшений.
Морозильная камера: Морозильная камера находится именно там, где болтаются мои шарики для торта, когда я набираю это.Мне нравится, что они длятся дольше, И необходимость дать им несколько минут оттаять перед едой предохраняет меня от неудачного инцидента, связанного со мной и исчезновением Всего. Файл. Кекс. Мячи. Я стараюсь избегать подобных происшествий.
РаспечататьКак приготовить шоколадные конфеты из 4 ингредиентов
- Автор: Бэйли Сиссом
- Время на подготовку: 60 минут
- Время приготовления: 20 минут
- Общее время: 1 час 20 минут
- Выход: 40 шариков для торта 1x
- Категория: десерт
Описание
Торт из 4 ингредиентов приготовить просто, для приготовления потребуется всего 20 минут.Крошеный шоколадный торт сочетается с ванильной глазурью, а затем превращается в маленькие шарики, которые макают в шоколаде и подают в виде леденцов.
Шкала 1x2x3x
Ингредиенты
Специальное оборудование: Палочки для леденцов
Ингредиенты:
- 1 коробка смеси для торта со вкусом по вашему выбору (я использовала шоколадный маффин и смесь для торта Simple Mills)
- 1/3 чашки ванильная глазурь (я использовала ванильную глазурь Simple Mills)
- 32 унции.чистого белого или темного шоколада
- 1/2 ч. л. кокосовое масло
- Брызги (по желанию)
Инструкции
- Выпекать торт на противне 9 × 13 ″ в соответствии с инструкциями на упаковке. Дайте пирогу полностью остыть.
- Раскрошите остывший пирог и вылейте его в большую миску. Добавьте глазурь. Включите миксер на слабую мощность и взбейте глазурь, и пирог рассыпется до однородного состояния.
- Измерьте 1 ст. смеси для торта и скатать в шар.Выложите шарики на противень, выстланный слоем. Окуните палочку для леденцов примерно на 1/2 дюйма в покрытие, а затем вставьте в центр шарика для торта. Только протолкните его примерно на полпути. Свернутые шарики для торта поместите в морозильную камеру на 1-2 часа или до полного замораживания.
- Порубите шоколад на мелкие кусочки. Растопите его в пароварке (или в стеклянной миске на кастрюле с кипящей водой) с 1/2 чайной ложки. кокосового масла, чтобы его разбавить. Дайте покрытию остыть в течение нескольких минут, прежде чем начать погружение, иначе оно потрескается.Как только он немного остынет, снова поместите покрытие на пароварку, чтобы оно оставалось теплым на протяжении всего процесса приготовления пирога.
- Вынимайте из морозильной камеры не более 2-3 шариков для торта за раз (они должны оставаться холодными для покрытия). Обмакните шарик для торта в глазурь, пока он полностью не покроется. Убедитесь, что покрытие покрывает и основание шарика для торта. Очень осторожно постучите палочкой по краю чаши, чтобы позволить стеканию излишков покрытия. Украсьте сверху посыпкой и поместите прямо в стеклянную чашку, наполненную рисом или фасолью, как описано в посте.Повторите то же самое с оставшимися шариками для торта.
- Покрытие схватится в течение часа. Храните леденцы в холодильнике до недели.
Примечания
Пищевая ценность может сильно различаться в зависимости от типа смеси для торта и глазури, которую вы решите использовать. По этой причине эта информация не была рассчитана для этого сообщения.
Let’s Connect:
- Вы можете найти Simply Sissom в Instagram, где я делюсь еще большим количеством рецептов (некоторых из которых нет в блоге), фотографиями и видео за кулисами, а также советами и приемами, чтобы сделать здоровое питание реалистичным для людей. твоя занятая семья.
Желтые кексы с домашней глазурью:
Печенье Кентукки Дерби (GF):
Печенье для завтрака с черничным и миндальным маслом:
9000
БЕСПЛАТНО: ЗАГРУЗИТЕ КНИГУ ЗАВТРАКА N «GO
10 рецептов приготовления завтрака, которые помогут сделать утро более гладким и, возможно, даже дать вам немного дополнительного сна!
Успех! Теперь проверьте свою электронную почту для подтверждения подписки.
Как сделать легкие пирожные
(Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках, сделанных по приведенным ниже ссылкам.)
Одно из моих самых полезных приключений на кухне — это научиться готовить пирожные. Я всегда знаю, что если я хочу дать волю своей фантазии о выпечке, я могу просто начать с рецепта торта и посмотреть, к чему он меня приведет! Возможности безграничны.
Вот почему сегодня я расскажу вам, как приготовить торт.Если вы впервые пробовали пирожные или пробовали их раньше и никогда не возвращались, этот простой рецепт пирожных — идеальное место для начала. С небольшими пошаговыми инструкциями можно легко приготовить торт!
Принадлежности для тортов
Для приготовления лепешек вам понадобится:
— 1 коробка смеси для торта и ингредиенты для торта
— До 1/3 стакана глазури
— Лопатка для теста для пирога
— Леденцы тают
— Шоколадный плавильный котел (по желанию)
— Палочки для леденцов или разноцветные бумажные соломинки
— Подставка для торта
Как сделать шарики для торта
Чтобы создать торт, вам нужно начать с лепки шариков для торта, которые позже вы примените к палочкам для леденцов.Самый простой способ сделать шарики для торта — следовать инструкциям на коробке со смесью для торта и отклоняться от указаний одним способом… использовать половину количества масла. Это поможет придать шарикам правильную консистенцию. Если вы не являетесь поклонником смеси для торта в коробках, вы также можете испечь домашний торт (для вас больше силы!).
После того, как вы испекли торт, дайте ему полностью остыть и … приготовьтесь к уничтожению! Ваша цель — раскрошить торт в мелкую крошку. Вы можете сделать это одним из двух способов:
1) Используйте свои руки.Положите кусочки торта в большую миску и раскрошите его руками в крошку. Если вы воспользуетесь этим методом, я советую отрезать твердые края испеченного торта.
2) Используйте кухонный комбайн. Положите кусочки торта в кухонный комбайн и измельчите его в мелкую крошку. Переместите крошки в большую миску.
Добавьте небольшое количество глазури в крошки для торта и тщательно перемешайте руками. Продолжайте добавлять небольшое количество глазури, пока ваша смесь крошек не станет консистенцией глины.
Полезный совет: некоторые рецепты пирожных требуют, чтобы вы добавляли целый контейнер глазури. Я обнаружил, что это слишком много. Сколько именно вам нужно, зависит от влажности вашего рецепта торта. Обычно я добавляю до 1/3 стакана глазури. Хорошее эмпирическое правило — начать с небольшого количества, а затем при необходимости добавлять больше глазури.
Раскатать лепешки проще всего из охлажденного теста. Итак, как только вы создали свое «тесто», я рекомендую герметично закрыть его и оставить на ночь в холодильнике.Если это просто не вписывается в ваш плотный график, короткое время в морозильной камере поможет.
Мне нравится использовать ложку для кофе из нержавеющей стали, чтобы порционировать охлажденную смесь для торта, чтобы все мои шарики для торта были одинакового размера, примерно 1,25 дюйма. Другой популярный вариант — использовать мерную ложку для печенья среднего размера для удобного измерения. Раскатайте смесь в ладони, чтобы получились круглые шарики для торта.
Положите шарики для торта на противень или тарелку с пергаментной подкладкой, пока не завершите весь процесс скручивания.Это позволит вашим шарикам для торта нагреться до комнатной температуры перед погружением. Имейте в виду, что приготовление пирожных — процесс, чувствительный к температуре. Если ваши шарики для торта будут слишком холодными, когда вы их окунете, они расширятся при достижении комнатной температуры и потрескаются на шоколадной глазури.
Как превратить шарики для торта в леденцы для торта
Разогревайте тающие леденцы в миске на малой мощности в течение 30 секунд за раз. Остановитесь и перемешайте через каждые 30 секунд, затем повторяйте, пока покрытие полностью не расплавится.Не перегревайте леденец, иначе покрытие станет комковатым. Если покрытие слишком толстое, добавьте небольшое количество кристаллов или растительного масла, чтобы его разбавить.
Окуните конец палочки для леденцов в расплавленное покрытие, а затем в шарик для торта, осторожно надавливая, пока палочка не пройдет примерно половину шарика для торта. Переверните торт и поставьте его на подставку для пирога, пока покрытие не затвердеет.
Обмакивайте каждый торт прямо в расплавленное покрытие, пока шарик не будет полностью покрыт и запечатан.Если вам нужно наклонить торт, осторожно наклоните его в одном направлении, а затем в другом. Не поддавайтесь искушению перемешать глазурь с лепешкой для торта. Если вы это сделаете, ваш торт может упасть с палочки в пропасть леденцов. (Чтобы узнать, как сделать леденцы для торта, которые падают с палочек, см. 5 хитростей, как предотвратить выпадение ледяных кексов с палочек.)
Удалите лепешку из расплавленного покрытия, потянув ее вверх. Затем поверните торт под углом и аккуратно удалите излишки покрытия.Не придумывай, будь проще.
Полезный совет. Сохранение покрытия теплым (но не горячим) на протяжении всего процесса окунания является ключом к получению гладкого покрытия на ваших леденцах. Чтобы избежать повторного нагрева покрытия, используйте плавильный котел для шоколада. Если вы предпочитаете нагревать шоколад в закрывающихся банках, поставьте банки на грелку, чтобы шоколад оставался теплым.
Ставьте леденцы на подставку для пирожных, пока покрытие не затвердеет.Или, пока покрытие еще влажное, украсьте торт леденцами, конфетами или сахаром.
Как сделать шоколадный торт
Автор: sugarkissed.net
- Смесь для торта в коробке и ингредиенты для приготовления торта
- До чашки глазури
- Лопатка для теста для торта
- Конфеты тают
- Таяние шоколада горшок (по желанию)
- Палочки для леденцов или разноцветные бумажные соломинки
- Подставка для пирожных
- Следуйте инструкциям на коробке с смесью для торта за одним исключением: используйте только половину количества масла.
- Дать испеченному пирогу полностью остыть. Затем раскрошите торт в мелкую крошку руками или кухонным комбайном.
- Добавьте немного глазури в крошки для торта и тщательно перемешайте руками. Продолжайте добавлять небольшое количество глазури, пока ваша смесь крошек не станет консистенцией глины.
- Охладите тесто для торта на ночь или быстро в морозильной камере.
- Скатайте смесь для торта в шарики шириной примерно 1,25 дюйма.
- Разогрейте таявшие конфеты в миске на малой мощности в течение 30 секунд за раз.Остановитесь и перемешайте через каждые 30 секунд, затем повторяйте, пока покрытие полностью не расплавится.
- Окуните конец палочки для леденцов в расплавленное покрытие, а затем в шарик для торта, осторожно надавливая, пока палочка не пройдет примерно половину шарика для торта. Поверните пирог вертикально и установите его на подставку для пирога.
- Обмакивайте каждый торт прямо в расплавленное покрытие, пока шарик не будет полностью покрыт и запечатан. Снимите лепешку с растопленного покрытия, потянув ее вверх.Затем поверните торт под углом и аккуратно удалите излишки покрытия. Переверните пирог в вертикальное положение.
- Ставьте леденцы на подставку для пирожных, пока покрытие не затвердеет. Или, пока покрытие еще влажное, украсьте торт леденцами, конфетами или сахаром.
3.4.3177
Если вы ищете вдохновение, как украсить торт, просмотрите мою галерею Cake Pop.
Чтобы узнать о бесконечных идеях рецептов пирожных, прочтите статью «Как приготовить торт с уникальным вкусом».
Чтобы похвастаться своими стильными тортами, научитесь делать потрясающие фотографии торта!
Сохранить
Как приготовить шоколадный торт
Следуйте моим простым советам, чтобы приготовить идеальный шоколадный торт! Они сделаны с минимальным количеством ингредиентов и минимальным оборудованием, а результат — хлебобулочный!
<< Нажмите здесь, чтобы закрепить этот рецепт >>
Не знаю, как вы, но мои дети буквально помешаны на пирожных.К счастью, их достаточно легко приготовить дома, так что я могу приготовить партию и хранить их в морозильной камере на всякий случай.
Это намного дешевле, чем покупать их по цене 1,50 доллара за человека. По этому рецепту получается около 60 (в зависимости от того, насколько большим / маленьким вы их сделаете), так что вы сделаете математику.
На самом деле, я сделаю это за вас, потому что хочу доказать свою точку зрения. 60 пирожных обойдутся в 90 долларов до вычета налогов. Я только что сэкономил вам кучу денег, перейдя на самодельный. Пожалуйста, получите эту ссылку.
Торты могут показаться устрашающими, и их даже очень сложно сделать.Но на самом деле они несложные. Немного времени, но определенно выполнимо. Это даже то, с чем дети хотели бы помочь, особенно в части измельчения и перемешивания.
Заставьте этих детей работать и позвольте им зарабатывать себе на жизнь (они же пирожные)!
Советы по приготовлению пирожных:Иногда бывает сложно правильно приготовить торт. В процессе охлаждения шоколад может потрескаться, а иногда они могут потечь, и пирог будет просачиваться через дно.Следуйте моим несложным советам, которые помогут сделать процесс приготовления торта без проблем!
Как предотвратить растрескивание торта:
В процессе охлаждения шарики для торта немного усадятся, но когда они достигнут комнатной температуры после того, как их окунут в шоколад, они будут расширяться. Это расширение может привести к растрескиванию шоколада.
Чтобы предотвратить растрескивание, убедитесь, что шарики для торта не слишком холодные, когда вы их окунаете. Дайте нескольким лепешкам для торта, с которыми вы работаете, прогреться примерно 20 минут, прежде чем окунать их в воду.
Работайте с небольшими партиями шариков для торта за раз, оставив остальные в холодильнике. Я работаю с 8-12 пирогами за раз.
Также убедитесь, что ваш шоколад не слишком горячий. Если вы растопите его в микроволновой печи, он может стать слишком горячим. Дайте ему остыть до комнатной температуры в течение нескольких минут, прежде чем начинать процесс окунания.
Как предотвратить вытекание торта из торта:
Возможно, раньше вы делали лопающийся торт только для того, чтобы часть торта начала вытекать через дно.Причина, по которой это происходит, в том, что в шоколаде есть дыра. Когда торт расширится, он начнет сочиться из этого отверстия.
Чтобы этого не случилось, не забудьте полностью покрыть торт шоколадом. Не должно быть видимого коржа.
Также убедитесь, что на вашем торте не видны пузырьки воздуха. Если есть, воспользуйтесь зубочисткой, чтобы размазать их и размазать шоколад. Сделайте это быстро, пока шоколад не затвердел!
<< закрепите этот рецепт на своей доске десертов >>
Ответы на все часто задаваемые вопросы о торте:Какой вид торта мне следует использовать?
Я делаю свой рецепт шоколадного торта с нуля и использую свой любимый рецепт шоколадного торта без глютена в качестве основы шоколадного торта.Вы, безусловно, можете использовать свой любимый бокс-микс.
Могу ли я разделить этот рецепт шоколадного торта пополам?
Да, вы определенно можете разделить все ингредиенты пополам, если хотите, чтобы кексы было меньше. Для половинки торта следуйте ингредиентам торта и инструкциям в моем рецепте торта-мороженого в чашке с шоколадным арахисовым маслом без глютена. Он уже написан, поэтому никаких дополнительных математических вычислений с вашей стороны не требуется 😅
Должен ли я использовать шоколадный торт без глютена?
№Если вы не делаете их для тех, кто ест без глютена, вам не обязательно использовать шоколадный торт без глютена. Сделайте эти шоколадные торта по своему любимому рецепту шоколадного торта!
Однако, делая шарики для шоколадного торта, вы можете начать с 3 чашек глазури и добавлять больше по мере необходимости. Вам может потребоваться больше или меньше, в зависимости от шоколадного торта, который вы используете.
Могу ли я сделать эти молочные продукты бесплатными?
ДА. Следуйте рекомендациям без молочных продуктов в моем рецепте шоколадного торта, чтобы сделать торт без молочного.Затем используйте мою веганскую шоколадную глазурь. Наконец, вы будете использовать шоколад без молочных продуктов для покрытия шоколадного торта. Полусладкие мини-шоколадные стружки Enjoy Life Foods действительно хорошо тают и отлично подходят для макания.
Нужно ли мне специальное оборудование?
Да и нет. Единственное специальное оборудование, которое вам понадобится для приготовления пирожных, — это леденцы на палочке. Вы можете найти их в любом магазине товаров для рукоделия, Walmart, и даже в некоторых продуктовых магазинах они продаются в проходе с выпечкой.
Если вы хотите вообще отказаться от стиков, то можете.Просто приготовьте кусочки торта, как мои трюфели с орехами без глютена, и используйте тот же метод окунания, который я использовал для их приготовления.
Можно ли приготовить торт заранее?
Вы, безусловно, можете легко приготовить рецепт шоколадного торта, приготовив заранее некоторые части или все пирожные. Пирог можно приготовить за день или два, прежде чем вы будете готовы раскрошить его и превратить в хлопья.
Вы также можете приготовить глазурь заранее и хранить ее в холодильнике до использования.Просто дайте ему нагреться до комнатной температуры перед использованием, чтобы его было легче смешать с крошками для торта.
Как хранить пирожные:
Торты не нужно хранить в холодильнике, их можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней перед подачей на стол. Убедитесь, что ваши кусочки торта полностью закрыты или упакованы индивидуально при хранении.
Вы также можете хранить пирожные в холодильнике. Если шоколад хранить в холодильнике, не накрывая его, на шоколаде образуется конденсат.Вы можете подложить бумажное полотенце под и над кусочками торта, чтобы он впитал конденсат. Перед подачей доведите их до комнатной температуры.
Некоторые источники утверждают, что не следует замораживать ледяной торт, если он покрыт шоколадом. Я не согласен с этим. Я без проблем замораживаю свои лепешки для торта и размораживаю их при комнатной температуре. Это лучший способ хранить их долгое время (1-3 месяца).
Просто не забудьте разморозить их и дать им достичь комнатной температуры перед подачей на стол.
Наслаждайтесь!
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фото / комментарий к этому пину, чтобы другие могли его увидеть.Обязательно подпишитесь на меня в инстаграмме и хэштеге #whattheforkfoodblog или отметьте @whattheforkfoodblog — мне нравится смотреть, что вы делаете!
Если вам нравится этот простой рецепт Chex Mix без глютена, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы никогда не пропустить пост:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Инструкции
1. В большой миске раскрошите шоколадный торт до образования мелкой крошки.Вмешайте шоколадную глазурь, пока она полностью не смешается, а все крошки не станут влажными. Смесь должна держаться вместе и быть похожей на тесто для печенья.
2. Чтобы сформировать шарики для торта, сожмите небольшое количество торта и скатайте в шар размером с пинг-понг (около 1 1/2 столовой ложки). Выложите скрученные шарики для торта на противень с бортиком, застеленный вощеной бумагой.
3. Когда все шарики для торта сформируются, охладите не менее часа или на ночь.
4. Когда шарики для торта остынут, следуйте инструкциям на упаковке, чтобы растопить шоколад. Когда шоколад растает, окуните кончик леденца в растопленный шоколад, а затем вставьте в шоколадный торт почти до конца.
5. Осторожно окуните торт в шоколад и полностью накройте его, чтобы излишки шоколада стекали. Поместите палочку в подставку для пирожных (см. Примечания), чтобы она оставалась в вертикальном положении, или положите вверх дном на противень, выстланный вощеной бумагой. Сверху посыпьте до того, как шоколад начнет застывать.Повторите то же самое для всех пирожных.
6. Храните лепешки накрытыми в холодильнике.
Примечания
- После того, как вы вставили палочку, вам, возможно, придется охладить торт, прежде чем окунуть его. Он затвердеет внутри шоколада, и торт станет более надежным. Я не всегда делаю это, но если будет тепло и / или влажно, это будет необходимо.
- Я сделал свою собственную подставку для пирожных, обернув блок пенополистирола алюминиевой фольгой. Я использовал палочки для леденцов, чтобы проделать отверстия.
- Я работаю с одним пакетом шоколадных конфет или шоколадной крошки за раз. Их легче расплавить равномерно, и я плавлю больше по мере необходимости на протяжении всего процесса окунания. Вам понадобится около 2-3 12 унций. пакеты с конфетами тают в зависимости от того, насколько толстым вы их покрываете.
- Шоколадная крошка не всегда хорошо тает и иногда обесцвечивается после охлаждения. Моя любимая марка шоколадных чипсов для плавления / погружения — это Enjoy Life Foods, особенно их мини-чипсы. Я считаю, что они прекрасно тают и остывают.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании:
Урожайность: 30 Размер порции: 1Количество на порцию: Калорий: 364 Общее количество жиров: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 6 мг Натрий: 115 мг Углеводы: 56 г Волокно: 1 г Сахар: 47 г Белки: 2 г
не всегда точны. Если у вас есть особые диетические потребности, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Вы также можете получить этот рецепт шоколадного торта без глютена на сайте Food Fanatic, где я регулярно работаю.
Вы приготовили этот рецепт? Оставьте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях! Вы также можете оставить фото / комментарий к этому пину, чтобы другие могли его увидеть.Как приготовить пирожные (фруктовое мороженое)
Пирожные — это забавный вариант традиционного пирожного. Изготовленные в форме для мороженого, пирожные — это простая в приготовлении версия популярного угощения с шоколадной оболочкой, окружающей смесь торта и глазури.
Если вам когда-либо приходилось обмакивать пирожное, если он треснул или упал с палки, вы будете так счастливы обнаружить пирожное.
В отличие от торта, который готовится путем скатывания торта и глазури в шар (или другую форму), а затем его погружения в шоколад или тает конфет, пирожное создается путем окрашивания шоколада в форму для мороженого с последующим заполнением затвердевшего конфетная оболочка с смесью для торта / глазури.
Конфета достаточно толстая, чтобы не трескаться, но достаточно тонкая, чтобы ее можно было надкусить.Он также гладкий, блестящий и идеальной формы.
Вы можете сделать простые фигурки для мороженого или сделать такие фигурки, как:
Возможно, вам также понравится мой урок по изготовлению бомб из горячего шоколада.
Рецепт фруктового мороженого
В этом уроке я покажу вам, как приготовить пирожные из белого шоколада или расплавленных белых конфет. Вы также можете использовать эту технику для создания тортов из темного или молочного шоколада.
Если вы планируете приготовить пирожные на праздник или по особому случаю, вы можете использовать даже разноцветные леденцы.
Пирожные отлично смотрятся однотонно, однотонного цвета или оттенка шоколада, но они выглядят еще лучше, когда их украшают.
Вы можете просто добавить немного шоколада или разноцветных конфет, чтобы добавить праздничный штрих. Рождественские пирожные, сбрызнутые красными и зелеными леденцами, или праздничные пирожные, покрытые радужной посыпкой, сделают веселые десерты, сувениры для вечеринок или подарки.
Сделать начинку для шариков для торта
- Выпекайте торт на противне 9 × 13 или на двух круглых 8-дюймовых противнях.
- Я использовал смесь для шоколадного торта и добавил молоко, яйца, сметану и смесь для шоколадного пудинга быстрого приготовления.
- В рецепте и видео вы заметите, что я не добавлял масло в смесь для торта. Я хотел поэкспериментировать с этим, так как многие люди жалуются на маслянистый торт.
- Торт, испеченный без масла, красиво запекся и был лишь немного суше, чем пирог, испеченный с маслом. После того, как глазурь была замешана, вы даже не заметили разницы во вкусе, но начинка совсем не была жирной.
- Если вы используете смесь для торта, просто пропустите масло, используйте количество яиц и воды (или используйте молоко), указанное на коробке, затем добавьте 3 столовые ложки смеси для пудинга быстрого приготовления и 3 столовые ложки сметаны. Получается действительно вкусный торт!
- Я использовал смесь для шоколадного торта и добавил молоко, яйца, сметану и смесь для шоколадного пудинга быстрого приготовления.
- Раскрошите торт в миску или, лучше всего, в миску миксера (мой любимый метод получения супергладкой начинки для шариков для торта).
- Добавьте немного глазури и перемешайте настольным миксером или руками.
- Количество глазури зависит от вашего торта.
- Начните с добавления 1/3 стакана глазури, затем при желании добавьте еще.
- Если вы хотите, чтобы ваша начинка была очень липкой, вы можете добавить до 16 унций глазури.
- Их не нужно окунать, поэтому не имеет значения, мягкая ли начинка для торта. Это одно из преимуществ этого метода изготовления шариков для торта.
- Если для смешивания глазури и торта используется стационарный миксер, взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет однородной и однородной.
- Начинка для шариков для торта будет действительно гладкой и кремовой! Я люблю использовать свой настольный миксер для создания шариков для торта.
- Если смешать вручную, смешайте торт и глазурь буквально руками. Это поможет вам добиться лучшей текстуры.
- Количество глазури зависит от вашего торта.
На видео ниже вы заметите, что я покрошил только один торт и добавил несколько столовых ложек глазури. По этому рецепту получится около 48 пирожных с 1/2 унции начинки в каждой. Мне не нужно было так много, поэтому я использовала один из своих 8-дюймовых круглых кексов для другой цели. На картинке выше показано все количество глазури и весь торт.
Создайте оболочку из белого шоколада.
Можно использовать плавленый и темперированный чистый белый шоколад или плавленый белый комбинированный шоколад (кондитерская глазурь). Я поделился подробной информацией о различиях между ними на моей странице советов по приготовлению шоколада, но вот краткое изложение.
Какой сорт белого шоколада мне следует использовать?
- Чистый белый шоколад
- Чистый белый шоколад, сделанный с маслом какао, имеет прекрасный вкус, кремовую текстуру и великолепный вкус в качестве покрытия для пирожных или шариков для торта.
- Вы можете покупать батончики, блоки, чипсы или вафли (также называемые каллетами).
- Чистый белый шоколад необходимо растопить, а затем темперировать, чтобы белый шоколад затвердел и не содержал жировых или сахарных налетов (белых полос или пятен).
- Каллебаут и Линдт делают действительно хороший белый шоколад.
Простой метод темперирования шоколада:
- Нарежьте 3/4 белого шоколада на мелкие кусочки, если вы используете плитки или блоки.
- Нагрейте измельченный белый шоколад в микроволновой печи при мощности 50% в течение 15 секунд, помешивая каждый раз, давая шоколаду постоять в течение минуты, затем снова перемешивая.
- Нагрейте до тех пор, пока не расплавится около 75% белого шоколада.
- Удалите и продолжайте перемешивать, пока весь шоколад не растает.
- Проверьте температуру шоколада.
- Если температура не превысила 88–89 градусов по Фаренгейту, значит, ваш шоколад все равно будет выдержан и готов к использованию, и вы можете пропустить остальные шаги.
- Если температура поднялась выше 88–89 градусов, вам нужно продолжать нагревать шоколад до тех пор, пока температура не достигнет 110 градусов по Фаренгейту.
- Затем добавьте оставшийся кусок белого шоколада и непрерывно помешивайте, пока шоколад не остынет до 88 градусов F.
- Удалите кусок шоколада и проверьте температуру шоколада, погрузив кончик ножа в растопленный шоколад и положив его на прилавок. Если шоколад затвердеет в течение нескольких минут и станет блестящим, значит, шоколад темперирован и готов к работе.
- При необходимости вы можете вернуть шоколад в микроволновую печь и нагреть на 50% мощности в течение 5 секунд, чтобы он оставался теплым.
ПРИМЕЧАНИЕ:
- Если вы просто растопите чистый белый шоколад и используете его для создания внешней оболочки ваших пирожных, белый шоколад не затвердеет, его будет трудно удалить из формы, и он может распуститься через день или около того, оставив полосы и пятна на внешней стороне торта.
- Если вам действительно интересно узнать больше о темперировании шоколада, обязательно посмотрите мой видеоурок «Основы приготовления шоколада».
Белый составной шоколад, также известный как кондитерское покрытие, плавящиеся белые конфеты, белые плавящиеся конфеты или кора белого миндаля
- Составные шоколадные конфеты похожи на белый шоколад, но производятся с использованием растительного масла, обычно пальмоядрового масла, вместо масла какао.
- Если вам нравится аромат конфет прямо из упаковки, вы также сможете насладиться ими в качестве покрытия для пирожных.
- На самом деле я предпочитаю аромат белой кондитерской глазури чистому белому шоколаду, и с ним намного легче работать, поскольку он не требует темперирования.
- Я обычно использую IceCaps Питера для приготовления конфет и для изготовления этих тортов, но вы можете использовать Merckens, Girardelli или Wilton’s Candy Melts. Вы даже можете купить Nestle Premier White Morsels или кору белого миндаля в продуктовом магазине и использовать их. Они также представляют собой составные шоколадные конфеты (кондитерская глазурь), и их можно просто растопить, чтобы вокруг ваших тортов образовалась конфетная оболочка.
ПРИМЕЧАНИЯ:
Вы можете найти белый шоколад и белую кондитерскую глазурь на Amazon (комиссионные за продажу без дополнительных затрат для вас)
Как растопить кондитерскую глазурь?
Кондитерскую глазурь необходимо нагреть до температуры от 100 до 120 ° по Фаренгейту.Если вы его слишком сильно нагреете, он загустеет и может пригореть.
- Вылейте вафли из шоколадных конфет (кондитерская глазурь / леденцы) в миску, подходящую для использования в микроволновой печи.
- Нагрейте на высокой мощности 30-секундными интервалами, помешивая после каждого, пока не расплавится примерно 75%.
- Затем дайте конфете постоять 3 минуты перед перемешиванием, пока она не растает.
- Лучше всего дать остаточному теплу расплавленной леденцы расплавить оставшиеся вафли, чтобы леденец не стал слишком горячим.
Раскрасьте белый шоколад в формы для мороженого
Для изготовления пирожных вам понадобятся силиконовые формы для мороженого. Вы можете найти формы с полостями для мороженого шириной 1 1/2 — 2 дюйма, длиной 2 1/2 — 3 1/2 дюйма и глубиной 1/2 — 1 дюйм.
- Я использовал силиконовую форму для мороженого с 4 полостями для создания своих тортов.
- Мне нравится размер этой формы. Попы — 1 1/2 x 2 1/2 x 1/2 дюйма, что является большим размером. Он примерно в два раза больше обычного пирожного.Я всегда думал, что торт для торта слишком мал. Эти угощения идеальны!
- Я использовал силиконовую форму для мороженого с 4 полостями для создания своих тортов.
Указанные ниже количества предназначены для данной формы для мороженого. Если вы используете форму другого размера, ваше количество изменится.
- Ложка 1 столовая ложка белого шоколада или белой кондитерской глазури в одну полость формы для мороженого.
- Расчешите шоколад по стенкам формы.
- Сразу же, пока шоколад еще влажный, вставьте палочку для мороженого и выньте ее.Так в отверстии для палочки для мороженого не останется белого шоколада. Вы можете сделать это дважды, чтобы убедиться, что влажный шоколад не покрывает отверстие.
- Повторите, создав все конфеты в форме с 4 гнездами. *
- Поместите форму в холодильник, если используете чистый белый шоколад, или в морозильную камеру, если используете кондитерскую глазурь.
- Дайте конфете остыть в течение 3-5 минут, пока она не затвердеет.
- Снимите форму и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 10 минут.
- Затем нанесите второй слой белого шоколада по краям каждой полости для мороженого.
- Охладите примерно 2 минуты, пока шоколад не затвердеет.
* Если вы используете кондитерское покрытие и красите большую силиконовую форму для мороженого с 10 полостями, просто закрасьте 5 полостей, затем охладите, затем повторите с оставшимися полостями. Если ваша конфета сохнет при комнатной температуре, на ней могут образоваться полосы.
Наполните пирожные.
- Отщипните столовую ложку (1/2 унции) начинки для торта и вдавите ее в конфету, оставив сверху пространство примерно 1/16 дюйма, чтобы добавить больше белого шоколада.
- Вставьте палочку для мороженого.
- Убедитесь, что начинка для торта все еще касается конфетной скорлупы во всех местах. Вы же не хотите, чтобы большие промежутки заполнялись шоколадом.
- Выложите примерно 1 чайную ложку белого шоколада на начинку, затем распределите ее тонким слоем.
- Для получения красивой ровной поверхности соскребите излишки шоколада с помощью металлического шпателя со смещением.
- Поместите пирожные в холодильник (чистый белый шоколад) или в морозильную камеру (для белой кондитерской глазури) на 3-5 минут, пока шоколад не затвердеет.
ПРИМЕЧАНИЕ: Вы можете увидеть часть более темного шоколадного торта через белый шоколад сверху, но пока леденец имеет толщину не менее 1/16 дюйма над верхней частью начинки, начинка для торта не выйдет. через. Если вы поскребете и действительно увидите, как начинка для торта торчит, накройте ее снова и оставьте немного толще сверху.
Пирожные без формы
- Выдавите лопатки из силиконовой формы.
- Острым тонким ножом удалите излишки шоколада с внешних краев пирожных после того, как они достигнут комнатной температуры.Если вы попытаетесь сбрить кусочки холодного шоколада, кусочки прилипнут к внешней оболочке пирожных.
Как долго хранятся пирожные?
- Срок годности торта — 7-10 дней при использовании свежего торта. Считайте дни в зависимости от того, когда был испечен ваш торт. Если вы используете свежую глазурь на сливочном масле, вы можете съесть ее в течение 3-5 дней.
ПРИМЕЧАНИЕ: плесень образуется на начинке, если вы держите их дольше, и проблема в том, что вы не заметите плесень, пока не надкусите торт.
- Я знаю это по опыту. К счастью, я разрезал, а не откусил 14-дневную лепешку, просто чтобы посмотреть, как она выглядит. Когда я увидел пушистую белую плесень, я был так счастлив, что использовал нож вместо зубов. Юк!
Можно ли охлаждать или замораживать пирожные?
- Да, но имейте в виду, что оболочка из белого шоколада или белого кондитерского изделия будет притягивать влагу из холодильника и может стать липкой или влажной.
- Чтобы хранить их в холодильной камере, оберните каждый контейнер пластиковой пленкой, а затем поместите в пакеты с застежкой-молнией.Затем поместите их в картонную упаковку перед тем, как поместить их в холодильник. Коробка впитает большую часть влаги.
- Чтобы разморозить пирожные, снимите коробку и удалите пакет с застежкой-молнией. Оставьте пакет с пирожными в закрытом виде не менее чем на один час, чтобы леденцы нагрелись до комнатной температуры. Это предотвратит их растрескивание из-за изменения температуры.
- Затем снимите и разверните каждую лепешку.
Заморозка или охлаждение увеличит срок хранения?
- Да, вы можете хранить пирожные в холодильнике до 2 недель.
- Вы можете хранить торты в морозильной камере до 3 месяцев.
Как украсить торты?
Существует так много способов создать праздничные торты, и вы можете посмотреть видео ниже, чтобы увидеть, как можно полить сверху шоколадом или цветными конфетами. Вы даже можете добавить брызги.
Я так рада показать вам, как приготовить более сложные торты. Остановитесь чуть позже, чтобы увидеть больше забавных дизайнов тортов.
Обязательно посмотрите видео «Как приготовить пирожные».Если он не отображается ниже, он будет либо вверху сообщения, либо на боковой панели.
Рецепт для печати
Рецепт пирожных
Лепешки для торта в форме эскимо, которые можно приготовить для любого случая, они не треснут, не проткнут и не упадут с палки.
Курс: Десерт
Кухня: Американец
Ключевое слово: шоколадные конфеты, пирожные
Порций: 48
Автор: Бет
Состав
Начинка для торта
- 1 запеченный торт размером 9 на 13 дюймов (или два 8-дюймовых круглых или квадратных торта)
- 1/3 чашка иней, плюс еще при желании
Ракушка из белого шоколада
- 32 унции плавленый и темперированный белый шоколад или плавленая белая кондитерская глазурь
Инструкции
Начинка для торта
Раскрошите торт и смешайте его с глазурью.
При желании добавьте еще глазури, пока начинка не приобретет приятную текстуру шоколадного трюфеля.
Ракушка из белого шоколада
Ложка 1 столовая ложка белого шоколада в одну полость для мороженого.
Раскрасьте его тонким слоем снизу и вверх по краям формы.
Немедленно вставьте и извлеките палочку для мороженого в форму, чтобы удалить весь белый шоколад с этой области.
Повторите создание 4 ракушек из белого шоколада в форме для мороженого.
Поместите форму в холодильник, если используется чистый белый шоколад, и в морозильную камеру, если используется кондитерская глазурь (Candy Melts).
Охладите 3-5 минут, пока леденец не затвердеет.
Выньте 1 столовую ложку начинки для шариков для торта и вдавите ее в конфету, оставив сверху не менее 1/16 дюйма пространства для дополнительного слоя шоколада.
Повторите заполнение всех фруктовых мороженых.
ложка примерно на чайную ложку белого шоколада и размажьте его тонким слоем.
С помощью лопатки со смещением соскребите излишки белого шоколада.
Повторите, накрыв все пирожные.
Охладите около 2 минут, пока леденец не затвердеет.
Раскройте лепешки, и они готовы к подаче.
Примечания к рецептам
- Если вы используете смесь для торта, просто пропустите добавление масла и используйте количество яиц и воды (или используйте молоко), указанное на коробке, затем добавьте 3 столовые ложки смеси для пудинга быстрого приготовления и 3 столовые ложки сметаны. Получается действительно вкусный торт!
- Я использовал смеси для торта Duncan Hines, поэтому добавил 3 цельных яйца, 1 стакан молока, 3 столовые ложки смеси для сухого пудинга и 3 столовые ложки сметаны.
- При желании можно долить масло.При приготовлении пирожных добавление масла не так уж и плохо. Начинка для пирожных может стать немного жирной, из-за чего шарики будет трудно окунать.
Вы приготовили этот рецепт или у вас есть вопросы? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.
Если вам нравятся шарики для торта или шоколадные конфеты, обязательно ознакомьтесь с этими другими рецептами.
Возможно, вам также понравится приготовить эти другие пирожные.
Торты с единорогом
Пирожные со снеговиком
Пирожные с черепами
Вам также могут понравиться мои учебник и рецепт «Как сделать шоколадные бомбы».
Спасибо, что нашли время прочитать этот рецепт. Я люблю создавать рецепты для счастливых случаев и делиться ими с вами!
Удачного дня,
~ Бет
.