Каша гороховая с фаршем: Гороховая каша с фаршем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Гороховая каша с фаршем


Гороховая каша с фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для гороховой каши с фаршем на 8 порций :

Рецепт приготовления гороховой каши с фаршем по шагам

Давно хотелось предложить рецепт моей любимой гороховой каши с мясом. Делать я это буду с помощью своей любимой помощницей — мультиварки, тоже самое можно приготовить и на плите. Я люблю чтобы каша была хорошо разваренная. На мой взгляд лучше и проще всего варить колотый горох, но и никто не запрещает варить целый 🙂 И в том и в другом случае его нужно вымочить несколько часов. Итак, для приготовления моей любимой гороховой каши нужно подготовить горох. Его надо промыть пару раз под холодной проточной водой и замочить не менее, чем на 5-6 часов. Лучше всего это делать на ночь.

Когда горох набухнет, необходимо слить воду и заново налить свежую холодную, затем поставив вариться на медленный огонь накрыв крышкой.Варить до нужной степени разваренности, посолить. И не забываем снимать пену. Время варки во многом зависит от того, как долго вымачивался горох – чем он лучше разбух, тем меньше его нужно будет варить. Но иногда это не работает. Если горох все равно плохо разваривается, можно добавить соду на кончике ножа. В среднем время варки составляет 30-60 минут. Время от времени не забывайте помешивать горох, так как он очень легко пригорает.

После приготовления каши займемся приготовлением мяса к ней. Очистим лук и измельчим его, я делаю это с помощью блендера

Поджарим его до золотистого цвета

Добавим говяжий фарш, соль и обжарим до готовности.За 5-10 минут до конца приготовления фарша я добавляю ложечку аджики и томатную пасту, но это не обязательно.

Затем смешиваем фарш с уже приготовленной кашей и даем настояться под закрытой крышкой 10-15 мин. Наша каша с мясом готова. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Говяжий фарш

63

100

0

1172

Лук репчатый

0

0

0

0

Растительное масло

0

34

0

306

Томатная паста

1

0

5

26

всего в блюде:

146

142

203

2700

всего в 1 порции:

18

18

25

338

всего в 100 граммах:

8

8

11

145

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт гороховая каша с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135. 5 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1243 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4% 1856 г
Вода 11.5 г 2273 г 0.5% 0.4% 19765 г
Зола 0.152 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин В4, холин 10.18 мг 500 мг 2% 1.5% 4912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1. 8% 1.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.579 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25332 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 10.3% 721 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2246 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7508 мг 20 мг 3.8% 2.8% 2664 г
Бетаин 1.4605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48. 16 мг 2500 мг 1.9% 1.4% 5191 г
Кальций, Ca 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Магний, Mg 2.96 мг 400 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Натрий, Na 13.22 мг 1300 мг 1% 0.7% 9834 г
Фосфор, Ph 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.7% 2797 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 1.5% 5099 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Медь, Cu 11.05 мкг 1000 мкг 1.1% 0.8% 9050 г
Селен, Se 2.822 мкг 55 мкг 5.1% 3.8% 1949 г
Фтор, F 4. 42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90498 г
Цинк, Zn 0.7638 мг 12 мг 6.4% 4.7% 1571 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.1534 г ~
Гистидин* 0.0981 г ~
Изолейцин 0.1389 г ~
Лейцин 0.2426 г ~
Лизин 0.2558 г ~
Метионин 0.0778 г ~
Треонин 0.1176 г ~
Триптофан 0.0128 г ~
Фенилаланин 0.1236 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 2025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2795 г ~
Гидроксипролин 0.0596 г ~
Глицин 0.2384 г ~
Глутаминовая кислота 0.4611 г ~
Пролин 0.1747 г ~
Серин 0.1279 г ~
Тирозин 0.0932 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.6316 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.3018 г max 1. 9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0034 г ~
14:0 Миристиновая 0.1498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0241 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1484 г ~
17:0 Маргариновая 0.0564 г ~
18:0 Стеариновая 0.6311 г ~
20:0 Арахиновая 0.0077 г ~
22:0 Бегеновая 0.0092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0163 г min 16.8 г 12% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0. 0413 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1804 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.2052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8895 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.8%
18:2 Линолевая 0.8851 г ~
18:3 Линоленовая 0.0142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0114 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0063 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0. 0004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0024 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

health-diet.ru

Рецепт каша гороховая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

каша гороховая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25,1 %, бэта-каротином — 27,1 %, кремнием — 41,6 %, кобальтом — 27,6 %, марганцем — 15,6 %, медью — 13,2 %, молибденом — 21,3 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Каша гороховая с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Каша гороховая с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: холином — 11,8 %, витамином B5 — 13,1 %, витамином H — 11,2 %, кремнием — 81,4 %, фосфором — 12,3 %, железом — 11 %, кобальтом — 39,7 %, марганцем — 26,5 %, медью — 22,7 %, молибденом — 35,4 %
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Гороховые котлеты с мясом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Привет!  
Вчера толкусь на кухне, параллельно работает телик. Идёт передача «Поедем,поедим!» И там обаятельный телеведущий Джон Уоррен на пару с милой кубанской девушкой Дашей готовят эти котлеты. А я только-только горох поставила варить на кашу для свекрови.  Незадолгом сын с магазина приходит и приносит фарш… Ну, раз всё так совпало-грех было не попробовать!  Тем более, что ничего сложного, а результат порадовал.  Только, кое-что всё равно было по-моему. (Уж извините! ) Всегда делаю, как удобнее (на мой взгляд  ). Пока не ошибалась.  
А Джону и Даше большое спасибо!  Вкусно нам было!  И ещё не раз будет.  

Ингредиенты
горох колотый 0,4 кг
свинина 0,7 кг
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйцо (не использовала) 1 шт
сухари панировочные 100 г
масло растительное для жарки 100 г
соль, перец по вкусу
зелень укропа 1 пучок
Общая информация
Сложность

Легкий

gotovim-doma. ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Гороховой каши с фаршем с фото для приготовления в домашних условиях

Простой рецепт гороховой каши с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 145 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


  • Время подготовки: 14 минут
  • Время приготовления: до 1.5 часов
  • Количество калории: 145 килокалорий
  • Количество порций: 8 порций
  • Сложность: Простой рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

  • Горох 400 г.
  • Говяжий фарш 400 г.
  • Лук репчатый 1
  • Вода 4 стак.
  • Растительное масло 2 ст. ложк
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Томатная паста 1 ст. ложк
  • Аджика 1 ч. ложк
  • Поваренная соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Давно хотелось предложить рецепт моей любимой гороховой каши с мясом. Делать я это буду с помощью своей любимой помощницей — мультиварки, тоже самое можно приготовить и на плите. Я люблю чтобы каша была хорошо разваренная. На мой взгляд лучше и проще всего варить колотый горох, но и никто не запрещает варить целый И в том и в другом случае его нужно вымочить несколько часов. Итак, для приготовления моей любимой гороховой каши нужно подготовить горох. Его надо промыть пару раз под холодной проточной водой и замочить не менее, чем на 5-6 часов. Лучше всего это делать на ночь.
  2. Когда горох набухнет, необходимо слить воду и заново налить свежую холодную, затем поставив вариться на медленный огонь накрыв крышкой. Варить до нужной степени разваренности, посолить. И не забываем снимать пену. Время варки во многом зависит от того, как долго вымачивался горох – чем он лучше разбух, тем меньше его нужно будет варить. Но иногда это не работает. Если горох все равно плохо разваривается, можно добавить соду на кончике ножа. В среднем время варки составляет 30-60 минут. Время от времени не забывайте помешивать горох, так как он очень легко пригорает.
  3. После приготовления каши займемся приготовлением мяса к ней. Очистим лук и измельчим его, я делаю это с помощью блендера
  4. Поджарим его до золотистого цвета
  5. Добавим говяжий фарш, соль и обжарим до готовности. За 5-10 минут до конца приготовления фарша я добавляю ложечку аджики и томатную пасту, но это не обязательно.
  6. Затем смешиваем фарш с уже приготовленной кашей и даем настояться под закрытой крышкой 10-15 мин. Наша каша с мясом готова. Приятного аппетита!

 

proretsepti.ru

Калорийность гороховая каша с фаршем. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«гороховая каша с фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 кКал 1684 кКал 8. 1% 6% 1238 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.7% 950 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 23.6% 311 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.7% 1991 г

Энергетическая ценность гороховая каша с фаршем составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Гороховая с фаршем каша рецепт — Рецепты на все вкусы

В последнее время у нас начала возрождаться национальная русская кухня, что очень радует. И многие вспомнили гороховую кашу, на которой выросло несколько поколений наших предков. Сегодня все о том, как сварить классическую горошницу с мясом и копченостями, а если захотите, то сделаем без замачивания. И неважно, в мультиварке или кастрюле мы её приготовим, вкусно и полезно будет в любом случае.

После того, как Петр I завез в Россию картошку и научил, а скорее, заставил русский народ полюбить её, гороховая каша потеряла былую популярность. А до этого, исконно русской едой были репа да горох. Незатейливое блюдо стояло на столах у народа в каждом доме, да и цари не гнушались сытным блюдом.

Предлагаю и вам вообразить себя столбовой дворянкой или румяной крестьянкой (выбор за вами) и приготовить густую вкусную кашу.

Содержание статьи:

Секреты вкусной гороховой каши 

Горошница – блюдо сытное, многим известное еще из детского сада, где готовят по классическому рецепту, и если его правильно приготовить, то и дома кушается в охотку. Вариантов приготовления блюда наши смекалистые хозяйки изобрели немало.

Чтобы блюдо вышло по-настоящему вкусным, нужно знать некоторые тонкости приготовления. А если добавить какие-либо добавки, то блюдо станет полноценным блюдом в вечернюю и обеденную трапезу.

  • Каша варится с предварительным замачиванием и без него. Чтобы замочить горох по всем правилам, на часть его берите 4 части воды. Залейте и оставьте на несколько часов, желательно на ночь.
  • Во время варки постоянно помешивайте массу, иначе она быстро пригорает.
  • По мере необходимости добавляйте воду, но непременно горячую, а не холодную.
  • Блюдо станет ароматнее, если при варке добавить в нее немного черного перчика и лавровый лист.
Сколько варится горошница
  • Чем дольше вы вымачивали продукт, тем быстрее сварится каша. Но менее 30 – 60 минут все-равно не уйдет.
  • Чтобы понять, готово блюдо или нет, посмотрите на горошины. Они должны практически полностью развариться и содержимое кастрюльки станет похожим на пюре.
  • Продукт никак не желает развариваться, хотя давно уже сварился — используйте блендер или обычную толкушку, и разомните его до желаемой консистенции.

Ускоряем процесс:

  • Существует несколько способов приготовить горошницу гораздо быстрее. Этому способствует предварительное замачивание крупы.
  • Многие хозяйки при покупке выбирают дробленый горох, и даже измельчают его перед варкой сами.
  • Следующий хороший вариант сэкономить время – сделать блюдо в скороварке, микроволновке и мультиварке – рецепты предлагаются ниже.

Заправка для каши

Классический, традиционный вариант приготовления гороховой каши не предполагает заправок, ну разве что сливочное масло и обжаренный лучок для вкуса.

И здесь нам на помощь придет вековой опыт разных кухонь со всего мира, которые тоже неравнодушны к блюду. Облагородить кашу можно, добавив в нее обжаренные грибочки, шкварки, морковку. Добавляют зелень, сладкий перец, копчености, мясо свинины, курицу, тушенку, фарш. Иногда для сытости просто вливают бульон – куриный и говяжий.

Гурманы предпочитают заправить горошницу жирными сливками (20 – 22%). Калорийно, конечно, но зато вкусно невероятно!!!

[ok]Заходите на рецепты приготовления горохового супа с копченостями — с удовольствием поделюсь всеми секретами. [/ok]

Гороховая каша — классический рецепт пошагово

Если вы освоите классический рецепт горошницы, то приготовление других вариантов не составит труда. Чтобы сварить кашу, возьмите горох, воду и соль.

  1. Сначала замочите продукт на несколько часов, не забывая, что чем лучше он разбухнет, тем быстрее сварится. В идеале – на ночь. На одну часть, повторю еще раз, берите 4 воды.
  2. Слейте воду, в которой замачивали крупу, и залейте другой, при этом пропорции чуть изменятся. На часть замоченного гороха возьмите 2 или 3 воды. Знаю, многие хозяйки варят кашу в той же воде, в которой он замачивался. Думаю, принципиальной разницы нет.
  3. Варите, частенько помешивая, пока горошинки не разварятся. Солите только в конце, по вкусу. Не разварившийся горох измельчите толкушкой. Не расстраивайтесь, если каша получилась жидкой – она быстро загустеет.
  4. Хотите заправить горошницу, к примеру, сливками и жаренным лучком, добавьте когда блюдо будет полностью готовым.

Как приготовить горошницу в мультиварке 

Приготовление блюда в мультиварке и скороварке сэкономит ваше время, вдобавок, процесс не потребует непрерывного вашего присутствия – не нужно будет помешивать и следить, чтобы не выкипело. Продукт замачивать не нужно.

Возьмите:

  • Крупа – 1 стакан.
  • Сливочное масло, соль.
  • Вода – 2.5 стакана.

Как сварить:

  1. Промойте горох, сложите в мультиварку и залейте водой.
  2. Выберите режим «Тушение» и установите на один час.
  3. Спустя час откройте, размешайте, посолите и вновь поставьте довариваться еще на 15 минут. Масло добавляйте в уже готовую горошницу.

Гороховая каша — рецепт в микроволновке 

Считается, приготовление горошницы в микроволновке значительно сократит время приготовления. Да, если готовить по классическому варианту, то получится быстро, вкусно и на замачивание гороха времени тратить не нужно. Предлагаю немного усложненный рецепт, с зажаркой.

Возьмите:

  • Горох – 400 гр.
  • Морковка – 1 шт.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Растительное масло, перчик и соль.

Варим горошницу в микроволновке:

  1. Замочите продукт минут на 20, затем слейте эту воду и переложите его в чашу микроволновки.
  2. Залейте крутым кипятком, в соотношении 1:1 и поставьте в печь на 15 минут. Режим выбирайте «Каша».
  3. Зажарка готовится отдельно и добавляется в уже почти готовое блюдо. Чтобы приготовить её, потрите морковку и пожарьте её, добавив чеснок.
  4. Через четверть часа после начала приготовления, выложите в чашу обжаренную морковь и вновь готовьте еще 15 минут.
  5. Последний этап: хорошенько размешайте кашу и поставьте в микроволновку последний раз на 5 минут.

Рецепт гороховой каши без замачивания

Не имеете лишнего времени — приготовьте вкусное блюдо без замачивания по моему рецепту.

  1. Основная фишка в том, что горох промывается водой и заливается крутым кипятком минут на 15. Тогда он быстрее разварится. Есть еще один способ ускорить процесс, которым пользуются опытные хозяюшки. Они дробят и размалывают сырой продукт. И это действительно помогает.
  2. Затем вновь залейте холодной водой из расчета на одну его часть – 4 части воды. Дайте закипеть и варите до готовности. Образовавшуюся пенку обязательно снимайте.
  3. Читала, если добавить при варке половинку чайной ложки соды, то горох разварится быстрее, я не делаю — лучше подожду, пока каша не сварится естественным образом. Но о совете рассказать обязана, а вдруг вам пригодится.
  4. Солить горошницу нужно в конце, истолките не разварившиеся до конца горошинки толкушкой и дайте чуточку постоять, чтобы пюре слегка загустело.

Очень вкусная горошница с копченостями 

Не слишком простой рецепт и ингредиентов понадобится больше, чем у классического блюда. Блюдо готовится без предварительного замачивания.

Понадобится:

  • Горох – 500 гр.
  • Луковица и морковка – по 1 шт.
  • Вода – 1 литр.
  • Паста томатная – 2 большие ложки.
  • Лаврушка и другие специи, соль – берите по вашему вкусу.
  • Растительное масло – 60 мл.
  • Сливочное масло – по вашему вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, возьмите дробленую крупу, залейте кипятком на четверть часа.
  2. Слейте остывший кипяток и залейте новым, только что закипевшим. Когда вода вновь закипит, убавьте огонь до малого и поварите полчаса.
  3. Тем временем можно заняться луком и морковкой. Лук нарежьте мелко, морковь потрите и выложите на сковороду в разогретое масло. Чуток обжарив, добавьте томатную пасту. Обязательно попробуйте, и если получается кисловато, то положите немножко сахара.

Каша из гороха с мясом на воде

По данному рецепту вы сможете приготовить гороховую кашу с мясом свинины, курицей, тушенкой и фаршем. Гурманы добавляют ветчину и охотничьи колбаски, шкварки – на что хватит фантазии. Кроме того вам понадобится лучок, морковка, перец сладкий, перец чёрный, соль и растительное масло. Вы можете исключить из приправ что-то, к примеру – сладкий перец, и добавить специи по вашему желанию.

Количество ингредиентов я не указываю, но думаю, что сориентироваться вам не составит труда.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Приготовьте кашу по классическому рецепту.
  2. Отдельно, на сковороде, обжарьте морковку с луком, добавьте нарезанные мясные продукты: курицу, свинину, фарш. Тушенку можно выложить в кастрюлю с горошницей без обжаривания.
  3. Далее действуйте исходя из ваших предпочтений. Первый вариант: зажаренное мясо можно положить в кастрюлю с кашей минут за 15 до конца варки. Второй – подать уже к готовому блюду, на тарелку.

Это блюдо прекрасно подходящее для диетического питания и будет полезно детям, поэтому рецепты приготовления чудесной гороховой каши обязательно должны быть в копилке любой из нас. Пусть ваши домашние всегда будут сыты и довольны. С любовью… Галина Некрасова.

Интересно! Заходите почитать

Source: GalinaNekrasova. ru

recepti.ufolabs.ru

Рецепт: Горошница с говядиной | Золотистая. С фаршем.

Ингредиенты:
горох — 2 стакана;
фарш смешанный — по вкусу;
морковь — 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
укроп сушеный — щепотка;
соль — по вкусу

Всем привет. Гороховая каша, в народе-горошница, известна всем еще со средневековья. Однако, она не является популярным блюдом. И совершенно напрасно! Ведь горох- это кладезь витаминов, аминокислот и антиоксидантов, а гороховая каша является блюдом низкокалорийным и питательным. А готовится она в одно мгновение. Если, конечно, правильно подготовиться.
Правильная подготовка состоит из заранее замоченного гороха. То есть горох нужно предварительно замочить в воде. Я делаю это с вечера, чтобы утром готовить. Просто промываю горох, заливаю холодной водой и оставляю на ночь. Утром приступаю к готовке.
Я очищаю луковицу и морковь. Количество зависит от размера овощей.

Лук шинкую. Когда настроение и время позволяет, то помельче, иногда ленюсь и лук получается нарезан крупновато. Но это не беда.

Морковь, что бы я ни готовила, я натераю на крупной терке. Почему-то не люблю резанную морковь, да и слишком мелкую тоже.

Лук и морковь отправляю в сковороду, добавляю растительное масло и ставлю на огонь. Огонь не слабый, я люблю, когда овощи поджариваются. Ох, этот запах.

Вообще горошница считается диетическим блюдом при условии отсутствия противоположных добавок. Но в нашей семье, если в блюде нет мяса, то его никто и не попробует. Конечно есть исключения, в которые мясо при всем желании не добавишь, но это не тот случай. Поэтому я беру фарш. У меня из свинины и говядины.

Фарш добавляю к овощам на сковороду.

Хорошенько перемешиваю и обжариваю.

Сверху я засыпаю подготовленный набухший горох. Прямо в сковороду.

Заливаю водой, чтобы горох был покрыт примерно на 1 см. Тут начинает появляться золотистый цвет будущего блюда.

Я сразу добавляю соль, сушеный укроп, можно добавить приправы.

Немного перемешиваю.

Накрываю крышкой, огонь убавляю и оставляю томиться-пропитываться ароматами и вкусом.

Горох готовится довольно быстро, но ориентируюсь я на воду. Каша не должна быть излишне жидкой или густой. Хотя тут на любителя. Аромат готового блюда распространяется по кухне, по всему дому. Слюнки начинают активно пребывать, значит мозг получил сигнал о скором обеде.
Горошница с фаршем получается безумно вкусной, пусть не такой полезной, но что ж делать.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h50M30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Гороховая каша — рецепты с фото на Повар.ру (36 рецептов каши из гороха)

Каша гороховая в духовке 4.2

Рецепт ароматной гороховой каши, запеченной в духовке с морковью, луком и грибами. Блюдо сытное, вкусное и полезное! Всем любителям гороха рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Гороховая каша-пюре 4.5

В моей семье очень любят горох: и гороховые супчики, и гороховое пюре. Особенно пюре. А мне очень нравится его готовить, это ведь просто и сытно. Если не пробовали, то обязательно приготовьте. …далее

Добавил: Марина Немец 15.06.2017

Гороховая каша для похудения 3.3

Гороховая каша является одним из самых полезных диетических блюд. Готовьте ее чаще. А рецепт — перед вами. …далее

Добавил: Vikulia 21.06.2015

Гороховая каша без замачивания 5.0

Очень вкусная гороховая каша, приготовленная без замачивания, с салом и луком. Готовится как в мультиварке, так и на плите в обычной кастрюле. …далее

Добавил: Vikulia 12.07.2015

Гороховая каша в скороварке 4.0

Расскажу, как приготовить гороховую кашу в скороварке. Блюдо вкусное и сытное, а если подавать с овощным салатом, получается еще и полезно! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2015

Гороховое пюре со свининой 3.7

Свинина очень хорошо сочетается с бобовыми. Поэтому существует так много горячих блюд, которые очень удачно представляют этот дуэт. Думаю, что вы с ними часто сталкивались. И вот еще один вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016

Гороховая каша с грибами 5.0

Очень сытная, ароматная и вкусная гороховая каша с грибами в домашних условиях — отличная идея для семейного обеда или ужина. Попробуйте, и вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.09.2015

Горошница 4.5

Горошница — это гороховая каша. Густая, жидкая… лишь бы из гороха. Для приготовления требуется минимум продуктов, но за кашей нужен глаз да глаз. Готовим вместе, у вас получится отличная каша! …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.03.2017

Гороховая каша в мультиварке скороварке 3.3

Если вы — счастливый обладатель скороварки, этот рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке скороварке вам понравится. Горох даже замачивать не надо! Вкусное и нежное получится блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.07.2015

Гороховая каша в духовке 4.2

В духовке любая каша хорошо распаривается, становится мягкой и очень вкусной. Не зря наши бабушки готовили горох в горшочках в духовке. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Bestpovar 16.08.2015

Гороховая каша с луком 4.5

Лук хорошо сочетается с горохом. Он придает каше особенный вкус и приятный аромат. Часто готовлю такую кашу своим домочадцам, и они всегда просят добавки. Попробуйте! …далее

Добавил: Bestpovar 22.08.2015

Гороховое пюре с мясом 4.8

Благодаря мультиварке, горох прекрасно разварится и превратится в пюре без дополнительных усилий. Немного куриного мяса и овощей хорошо дополнят это блюдо. …далее

Добавил: Bestpovar 14.08.2015

Гороховая каша с тушенкой 4.4

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда! …далее

Добавил: Kurzyupa 05.09.2014

Гороховая каша в мультиварке 3.7

Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 28.03.2013

Гороховая каша с мясом 3.5

Гороховая каша с мясом — это не только вкуснейшее блюдо, но еще и богатейший источник белков. Варится просто, а по вкусу — настоящий деликатес. …далее

Добавил: Giggs 15.07.2012

Гороховая каша 5.0

Гороховая каша знакома многим еще с детского сада, только там она выглядела неаппетитно и странно пахла. Рассказываю, как приготовить гороховую кашу, с добавлением копченостей. Рецепт для взрослых. …далее

Добавил: Наталья Польщак 29.04.2017

Гороховая каша в горшочке 4.6

Рассказываю, как приготовить гороховую кашу в горшочке — исконно русское, вкусное, сытное и полезное блюдо! …далее

Добавил: Kurzyupa 23.04.2014

Вкусная гороховая каша 5.0

Приготовить вкусную гороховую кашу совсем несложно. Если в нее добавить немного копченостей и обжаренного лучка, то она просто заиграет другими красками! Попробуйте, вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Яна Горностаева 12.11.2016

Гороховое пюре 5.0

Мой сын очень любит гороховый суп. А недавно я попробовала ему приготовить гороховое пюре. И он ел его за обе щеки. Так что я предлагаю и вам приготовить это блюдо. Дешево и сердито как говорится 🙂 …далее

Добавил: Sauliute 29.04.2014

Гороховая каша в микроволновке 3.5

Просто и быстро — вот залог вкусной пищи. И по такому случаю хочу поделиться рецептом гороховой каши в микроволновке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 25.07.2015

Гороховая каша с копчеными ребрышками 3.3

Прохладной осенью всем хочется тепла. А самое теплое блюдо — это каша. Вкусная, полезная, сытная — гороховая каша отлично согреет вас в осенний дождливый день. …далее

Добавил: Bestpovar 27.11.2014

Горох в мультиварке 4.4

Гороховая каша — блюдо, которое готовят редко. А зря! Это полезное, вкусное и сытное блюдо. Рассказываю, как сделать горох в мультиварке. …далее

Добавил: Арина Вольская 12.11.2013

Гороховое пюре в мультиварке «Редмонд» 4.1

Гороховое пюре или гороховница — это исконно русское старинное блюдо. Приготовление горохового пюре в мультиварке не отнимет у вас много времени или сил. …далее

Добавил: Nufica 24.10.2014

Гороховая каша с курицей 2.3

Надоели привычные гарниры? Тогда рекомендую узнать, как приготовить гороховую кашу с курицей. Отменный гарнир! Вкусное и сытное блюдо, которое, к тому же, очень полезное. Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.07.2015

Гороховая каша с копченостями 4.3

Расскажу, как приготовить гороховую кашу с копченостями. Получается быстрое в готовке и безумно вкусное блюдо. Вкусно, сытно и аромат потрясающий. Словом, отличная альтернатива обычным гарнирам. …далее

Добавил: Даша Петрова 07.07.2015

Гороховая каша с мясом в мультиварке 3.0

Расскажу, как сделать гороховую кашу с мясом в мультиварке. Это очень нежное блюдо, которое, впрочем, быстро насытит и придаст сил. Вкусная альтернатива приевшимся гарнирам вроде гречки или риса! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.07.2015

Гороховая каша для рыбалки 3.8

Всем рыбакам посвящается! Обычно для рыбалки как раз и используют перловую или гороховую крупы, но если вы вдруг не знаете, как это сделать — вот простой рецепт гороховой каши для рыбалки! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.01.2015

Гороховая каша с копченостями в мультиварке 5.0

Очень простой рецепт гороховой каши с копченостями в мультиварке — для вас! Готовится быстро, а блюдо получается очень вкусное. Вам понравится, оригинальное и сытное блюдо с ароматным мясом. Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.07.2015

Гороховая каша с фаршем 3.4

Очень сытная и питательная гороховая каша с мясным фаршем. Готовить можно на плите или в мультиварке, как вам удобнее. Блюдо подойдет на обед или ужин. Хорошо сочетается со свежими овощами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 03.07.2015

Гороховая каша с салом 5.0

Каша, приготовленная из разваренного гороха может быть гарниром к мясу, птице, рыбе или самостоятельным блюдом. А также использоваться в качестве начинки в пироги и пирожки. …далее

Добавил: Зоя Шунина 14.11.2019

Постная гороховая каша 3.7

Вкусная постная гороховая каша отлично насыщает организм и утоляет чувство голода надолго. Ее можно подать с зажаркой из лука и моркови, с квашеной капустой, с солеными помидорами или огурцами. …далее

Добавил: AlenaPrika 30.11.2019

Гороховая каша на воде 3.3

Вкусная и сытная гороховая каша на воде — превосходный гарнир для любого мясного блюда, колбасы и т.д. Ее можно подавать с обычной зажаркой из моркови и лука, можно брать с собой на работу, в поездку. …далее

Добавил: AlenaPrika 17.11.2019

Каша из гороховой муки 3.3

Чаще всего мы привыкли варить гороховую кашу из колотого или цельного боба. Но есть отличная альтернатива, она подойдет занятым хозяйкам, которые уделяют внимание правильному питанию. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Кристина 10.12.2019

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке 4.2

Гороховая каша без сомнения знакома всем, а вот с тушенкой возможно пробовать доводилось не каждому. Делюсь простым и вкусным рецептом! …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.10.2019

povar.ru

Блюда из гороха — рецепты с фото на Повар.ру (515 рецептов гороха)

Салат «Оливье» классический с колбасой 4.7

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Суворовская каша 4.7

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. …далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Гороховый суп с чесночными рулетиками 4.2

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.10.2018

Пирожки с горохом жареные 4.5

Рецепт приготовления пирожков с горохом, жареных в ароматном масле, очень популярен в Украине, а в России пока не очень известен. Предлагаю исправить это досадное упущение! …далее

Добавил: Kurzyupa 08.09.2013

Тихвинская каша 5.0

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 20.01.2019

Быстрый суп с сосисками 3.7

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016

Заливное из говяжьего языка 4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Овощное карри по-простому 4.8

Несмотря на отсутствие мяса, это овощное карри получается достаточно сытным. Это простое по сути, но очень вкусное по факту блюдо индийской кухни. А все дело в правильном сочетании восточных специй. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.05.2017

Суп из зеленого гороха 5.0

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

Гороховый суп классический рецепт 4.5

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.04.2016

Гороховые блины с луком 4.6

Кто не пробовал гороховые блины, срочно готовьте! Это нежнейшие, мягенькие лепешечки, которые подают с жареным луком или сметаной. Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховые блины с луком. …далее

Добавил: Alteredego 05.02.2018

Салат на раз, два, три 4.5

Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017

Кожыпог 4.2

Кожыпог — блюдо удмуртской кухни — гороховые шарики, запеченные в духовке. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Они универсальны, поэтому подавать их можно и в будни, и в праздники. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.08.2016

Бефстроганов из куриной грудки 4.2

Бефстроганов из куриной грудки (или курица по-строгановски) – удивительно вкусное блюдо, в котором вкус курицы сочетается с нежными вкусами овощей – моркови, консервированного горошка и зеленого лука. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Гороховый суп «Осенний» 4.5

Буквально открытием для меня стал гороховый суп. Признаться, у меня раньше в доме даже гороха не было, но после первого приготовления этого супа горох занял почетное место на полке с крупами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.10.2017

Каша гороховая в духовке 4.2

Рецепт ароматной гороховой каши, запеченной в духовке с морковью, луком и грибами. Блюдо сытное, вкусное и полезное! Всем любителям гороха рекомендую непременно попробовать! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.10.2018

Гороховый суп с фаршем 4.7

Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2016

Салат «Столичный» с курицей 4.7

Всеми любимый салат «Оливье», приготовленный с курицей, называется «Столичный». Этот салат не нуждается в рекламе, он широко известен и давно стал завсегдатаем любых застольев. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Рисовый суп с горошком 5.0

Чтобы сделать суп вкусным и сытным, не обязательно варить его на мясном или курином бульоне. Даже постный суп может быть сытным, если знать, как правильно его таким приготовить. Смотрите мой рецепт! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09.06.2017

Суп «Принцесса на горошине» 4.9

Очень вкусный, легкий и ароматный супчик. Рецепт из разряда просто, быстро и вкусно! Попробуйте! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 09.09.2018

Ризотто с овощами в мультиварке 3.0

Приготовьте замечательное ризотто с овощами в мультиварке, порадуйте своих друзей и близких хорошим блюдом. Для приготовления ризотто используются свежие и замороженные овощи. Попробуйте — это просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 07.12.2014

Паста с лососем, грибами и шпинатом 5.0

Может ли горячее блюдо быть одновременно сытным и лёгким? Как оказалось, может! Конечно, оно не сравнится по лёгкости с зелёным салатом, но всё-таки чувства тяжести не останется. Проверьте это на себе …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.03.2018

Гороховый суп без замачивания 4.2

Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой. …далее

Добавил: Vikulia 19.06.2015

Гороховая каша-пюре 4.5

В моей семье очень любят горох: и гороховые супчики, и гороховое пюре. Особенно пюре. А мне очень нравится его готовить, это ведь просто и сытно. Если не пробовали, то обязательно приготовьте. …далее

Добавил: Марина Немец 15.06.2017

Вкусный салат «Оливье» 4.0

Салат «Оливье» — один из любимых салатов в нашей семье. Я люблю классический рецепт салата, но если добавить немного чеснока, получается интересный и необычный, но все тот же вкусный салат. …далее

Добавил: Леся Федунова 13.08.2017

Пюре из гороха 4.3

Рецепт приготовления знакомого всем с детства горохового пюре. …далее

Добавил: Dashunia 18.03.2012

Гороховый суп с помидорами 5.0

Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню. …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.12.2018

Перловка с овощами 4.6

Иногда бывает такое настроение, что хочется обыкновенной, простой «человеческой» пищи. Вот, как приготовить перловку с овощами. Её часто обходят стороной, а зря! Ведь она вкусна и полезна. …далее

Добавил: Маргарита 15.07.2016

Оливье классический с колбасой 4.7

Салат «Оливье» — что может быть роднее на праздничном столе? Ни один праздник у большинства хозяек не проходит без этого салата. Как же его готовят? По-разному. Покажу вам классический вариант. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Гороховый суп с сыром 4.6

Сырных гороховых супов я еще не встречала, а зря. Это очень вкусно. Попробуйте и вы! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.08.2015

Салат из горбуши и картофеля 3.3

Еще один вкусненький салатик на каждый день или для праздничного стола, все ингредиенты в нем довольно простые и экономичные, но вместе они дают весьма неплохое сочетание, сами попробуйте. …далее

Добавил: Dashuta 09.10.2014

Свинина с болгарским перцем 4.5

Обнаружила еще один интересный способ приготовления свиного мяса — свинина с болгарским перцем. Получается очень сочное, ароматное и нежное блюдо. …далее

Добавил: Roksolana 30.07.2012

Гороховый суп с курицей в мультиварке 4.9

В мультиварке получаются очень вкусные супы. С ёё помощью я сегодня приготовила гороховый суп с курицей. Процесс приготовления очень прост, хотя и занимает немного времени. …далее

Добавил: Vikulia 26.06.2015

Гавайская смесь 4.7

В магазине можно купить готовые замороженные смеси овощей, которые используют для приготовления первых, вторых блюд или закусок, выпечки. Расскажу, как приготовить «Гавайскую смесь» с курицей и рисом. …далее

Добавил: Наталья Польщак 20.05.2017

Горох с мясом 4.5

Горох с мясом — очень старое блюдо. И, казалось бы, чем еще можно удивить. Но добавляя разные ингредиенты, можно здорово разнообразить такое блюдо. Горох с мясом понравится всем! …далее

Добавил: viktoriapovar 02.01.2019

Гороховая каша для похудения 3.3

Гороховая каша является одним из самых полезных диетических блюд. Готовьте ее чаще. А рецепт — перед вами. …далее

Добавил: Vikulia 21.06.2015

Гороховая каша без замачивания 5.0

Очень вкусная гороховая каша, приготовленная без замачивания, с салом и луком. Готовится как в мультиварке, так и на плите в обычной кастрюле. …далее

Добавил: Vikulia 12.07.2015

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке 4.2

Вегетарианский суп варится без мяса на воде или овощном бульоне. Такой суп полезен не только в постные и праздничные дни, но и для детского питания. В супе нет также жира, для диеты пригодится! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Горох с мясом в мультиварке 5.0

Мультиварка позволяет хорошо проварить кашу, распарить её и сделать просто неповторимой. Причем это касается как каш из крупы, так и овощных, в нашем случае из гороха. Да еще и с мясом. Пробуйте! …далее

Добавил: Bestpovar 03.05.2015

Вегетарианский «Пастуший» пирог 5.0

Если не едите мяса — это вовсе не повод отказывать себе во вкусной еде. Попробуйте постную вариацию популярного английского блюда. Расскажу, как приготовить вегетарианский «Пастуший» пирог. …далее

Добавил: Антон Сорока 19.02.2018

povar.ru

рецепт в мультиварке с говяжьим фаршем

Каша гороховая, рецепт в мультиварке которой достаточно прост, получается вкусной, сытной и очень полезной. Стоит отметить, что это блюдо можно готовить как с мясом, так и без него. Именно от этого зависит калорийность такого обеда, а также его вкус и аромат.

Каша гороховая: рецепт в мультиварке с мясным фаршем

Необходимые ингредиенты:

  • говяжий фарш с небольшим содержанием жира – 200 гр.;
  • сухой горох колотый – 1,7 граненого стакана;
  • питьевая вода очищенная – 3 стакана;
  • сливочное масло, свежая зелень, гренки – для украшения и вкуса блюда;
  • луковица большого размера – 1 шт.;
  • соль поваренная – по личному усмотрению;
  • подсолнечное масло – 15 мл;
  • приправы и специи – по вкусу.

Процесс обработки мясного продукта

Каша гороховая, рецепт в мультиварке которой мы рассмотрим в этой статье, получается намного вкусней, если ее делать не просто на воде, а с использованием ароматного мясного фарша. Для этого лучше всего брать говяжий продукт. Его следует перемешать вместе с поваренной солью, перцем и другими ароматными приправами. Далее фарш требуется выложить в чашу устройства, добавить к нему немного подсолнечного масла и обжарить в режиме выпечки примерно 5-7 минут.

Процесс обработки овощей

Помимо мясного фарша и бобового изделия, рецепт гороховой каши в мультиварке предусматривает использование и такого ароматного овоща, как репчатый лук. Его требуется очистить от шелухи, нашинковать на маленькие кубики и отправить к мясу для обжарки (еще 5-7 минут). Стоит особо отметить, что с таким ингредиентом это блюдо получится намного вкусней.

Процесс обработки бобового продукта

Рецепт приготовления гороховой каши требует применения только сухого колотого бобового продукта. Его необходимо очистить от мусора (если имеется), всыпать в дуршлаг и хорошо помыть в теплой воде. Далее горох рекомендуется выложить в большую посуду, залить остывшим кипятком и настоять в течение 1-го или 2-ух часов. За это время он немного размякнет, что сделает процесс приготовления каши гораздо короче.

Термическая обработка блюда

После того как говяжий фарш с репчатым луком немного обжарятся, к ним следует всыпать половинчатый вымоченный горох, который рекомендуется сдобрить небольшим количеством соли. Далее в чашу мультиварки необходимо влить 2-3 стакана питьевой воды и тщательно все перемешать. Готовиться такой обед должен в режиме «молочной каши» примерно 30 минут.

По истечении времени блюдо рекомендуется попробовать на вкус. Если бобовый продукт еще жестковат, то его следует поставить в режим подогрева еще на полчаса.

Правильная подача к столу

В результате всех вышеописанных действий у вас получится вкусная и сытная каша гороховая. Рецепт в мультиварке этого блюда может предусматривать использование не только говяжьего фарша, но и обычного мяса, колбасы, сосисок и пр. Подается такой полноценный обед к столу в горячем состоянии вместе со сливочным маслом, свежей зеленью, пшеничным хлебом или самостоятельно приготовленными гренками.

каша гороховая в мультиварке рецепт пошагово

Сегодня в меню – каша гороховая в мультиварке. Почему не на плите? Ну, во-первых, потому, что работать с мультиваркой — одно удовольствие: все просто и понятно, да и время экономится для других дел на кухне: например, можно приготовить вкусный салат, или сделать домашний соус.

Во-вторых – в отличии от приготовления на открытом огне, где нужно постоянно помешивать, кухонный гаджет не дает повода опасаться за пригорание каши, что выгодно отличает такой способ готовки.

Ну и, в-третьих: не стоит забывать об огромной пользе гороха, он богат витаминами, некоторыми минералами и микроэлементами. Так что, давайте разбираться, как готовит кашу гороховую в мультиварке.

Гороховая каша – очень полюбившееся многим блюдо. Она необычайно сытная, со своим неповторимым, насыщенным вкусом. Очень часто кашу готовят с мясом, ветчиной или беконом.

В общем-то, горох вещь капризная, поэтому для нормального приготовления следует учитывать некоторые нюансы и кухонные хитрости.

  • Если у вас – колотый горох, время приготовления сокращается.
  • Готовя горох в мультиварке, его можно не замачивать.
  • Для каши лучше брать желтый горох, поскольку разварить зеленый очень тяжело.

 

Содержание статьи

Гороховая каша с овощами

Ингредиенты:

  • Горох колотый – 1 стакан
  • Вода – 2 стакана
  • Овощи – морковь, перец сладкий, лук репчатый
  • Масло растительное для жарки овощей
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Приготовление:

  1. Добавить в чашу мультиварки масло растительное и разогреть его в режиме «Жарка».
  2. Пока масло прогревается, вымыть и очистить овощи, нарезать средними кусочками.
  3. Загружаем овощи в чашу и готовим на том же режиме 15 минут с открытой крышкой. Не забывайте помешивать содержимое.

В качестве пробы, добавьте к фаршу томатную пасту: вкус заметно поменяется.

  1. Горох промыть тщательно, загрузить в чашу. Посолить, добавить специи, перец. Залить водой.
  2. Выставив режим «Тушение», ждем 1.5 – 2 часа.

В готовую кашу положите кусочек сливочного масла, и включив «Подогрев», подождите еще 10, 15 минут. За это время каша настоится и станет полностью готовой.

Рецепт гороховой каши с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • Фарш мясной – 300 гр.
  • Горох — 2 стакана
  • Вода – 4 стакана
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Включить мультиварку на режим «Жарка».
  2. Лук почистить и нарезать кубиками.
  3. Добавить в чашу немного растительного масла, обжарить лук до прозрачности, около 5 минут.
  4. Загружаем в чашу фарш, и тушим до готовности, не забывая помешивать.
  5. Добавляем к фаршу горох, солим, перчим, вливаем воду.
  6. Включаем режим» Каша» или «Тушение», готовим 1,5 – 2 часа.
  7. После звукового сигнала об окончании, положите в чашу кусочек сливочного масла, и в режиме «Подогрев», протомите кашу еще 20 минут.

Каша гороховая в мультиварке готова! Кроме этих двух вариантов, можно попробовать сварить кашу гороховую с тушенкой, с курицей, с копченостями, и даже с грибами. Так что, желаю вам новых кулинарных экспериментов!

Попробуйте приготовить очень простое, но очень вкусное блюдо

Гороховая каша — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: whattimes.ru

С детства любишь гороховую кашу, а приготовить не решаешься? На самом деле, достаточно только соблюдать два основных правила: варить на очень медленном огне и не добавлять в процессе холодную воду. Делимся 20 лучшими рецептами!

1. Гороховая каша со сливочным маслом

Фото: afracooking.wordpress.com

Без предварительного замачивания горох варится около 2 часов.

Тебе понадобится: 1 стакан колотого гороха, 700 мл воды, 30 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление: Горох промой и замочи на 3 часа. Поменяй воду, посоли и вари 50 минут на медленном огне. Добавь масло и укутай кашу теплым полотенцем на полчаса.

2. Гороховая каша с жареным луком

Фото: dhoz.ru

Нарезай лук крупными колечками.

Тебе понадобится: 200 г колотого гороха, 2 лука, 50 мл растительного масла, щепотка соли, 700 мл воды.

Приготовление: Промытый горох замочи на 3 часа. Вскипяти воду, добавь соль, горох и вари 50 минут на медленном огне.

Нарезанный лук обжарь до золотистого цвета и всыпь в готовую кашу. Накрой кастрюлю крышкой и оставь на 15-20 минут.

3. Гороховая каша с беконом

Фото: pinterest. ru

При желании гороховую кашу можно размять толкушкой или измельчить погружным блендером.

Тебе понадобится: 1 стакан колотого гороха, 700 мл воды, 100 г бекона, 1 репчатый лук, 60 г сливочного масла, соль по вкусу, зелень для украшения.

Приготовление: Горох промой и замочи на 2 часа. Поменяй воду, добавь соль и вари 50 минут после закипания.

Измельченный лук обжарь до золотистого цвета, добавь нарезанный бекон и готовь 2 минуты. Всыпь бекон с луком в готовую кашу и накрой крышкой на 15 минут. Подавай, украшая зеленью.

4. Гороховое пюре

Фото: chiangmaichatterbox.blogspot.com

Рецепт для любителей нежного вкуса.

Тебе понадобится: 1 стакан лущеного гороха, 700 мл воды, 30 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Промытый горох замочи на ночь. Утром поменяй воду и вари на медленном огне 50 минут. Добавь сливочное масло, соль и измельчи массу погружным блендером. Укутай кастрюлю полотенцем на 20 минут.

5. Гороховая каша с колбасой

Фото: hr.womanuntamed.com

Подойдет любая колбаса, которая у тебя есть в холодильнике.

Тебе понадобится: 200 г гороха, 800 мл воды, 200 г колбасы, соль, молотая паприка, 1 лук, 3 ст.л. растительного масла, 3 веточки петрушки.

Приготовление: Горох промой и замочи на 2 часа в холодной воде. Вскипяти воду, добавь горох, соль и вари 50 минут. Измельчи горох с помощью блендера или толкушки.

Нарезанные лук, колбасу обжарь и всыпь в кашу. Добавь паприку и мелко нарубленную зелень.

Кукурузная каша: 20 отличных рецептов на любой вкус

6. Гороховая каша с копченостями

Фото: zen.yandex.ru

Вместо ребер можно использовать копченую грудинку или щечки.

Тебе понадобится: 200 г колотого гороха, 800 мл воды, 250 г копченых ребер, 1 лук, 1 морковь, 50 г сливочного масла, щепотка соли, 3 веточки зелени.

Приготовление: Горох замочи на 3 часа, промой, добавь соль и вари 45 минут на медленном огне. Нарежь лук, морковь и обжарь вместе с ребрышками. Отдели мясо от кости и мелко нарежь. Всыпь зажарку с мясом в кашу и перемешай.

7. Гороховая каша с тушенкой

Фото: kitum.ru

Душистый перец раздави рукояткой ножа.

Тебе понадобится: 200 г колотого гороха, 750 мл овощного бульон, банка свиной тушенки, 1 лук, 1 морковь, 30 мл растительного масла, 3 горошины душистого перца, соль по вкусу.

Приготовление: Горох замочи на 4 часа, поменяй воду, добавь соль и вари 45 минут. Разомни кашу толкушкой и оставь под крышкой.

Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета, добавь тушенку, душистый перец и готовь 8 минут. Переложи зажарку в кастрюлю с кашей и перемешай.

8. Гороховая каша с грибами

Фото: zen.yandex.ru

Полезная и вкусная гороховая каша для всей семьи.

Тебе понадобится: 1 стакан лущеного гороха, 750 мл воды, 200 г грибов, 1 лук, 60 г сливочного масла, 3 веточки укропа, молотый черный перец, 0,5 ч. л. соли.

Приготовление: Горох прокали на сковороде 10 минут, затем провари 50 минут в подсоленной воде.

Мелко нарезанные грибы и лук обжарь до готовности. Посоли, поперчи и выложи в кастрюлю с кашей. Перемешай, накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 20 минут. При подаче добавляй измельченную зелень.

9. Гороховая каша с ароматными травами

Фото: attuale.ru

Можно также использовать копченую паприку, орегано и майоран.

Тебе понадобится: 1 стакан гороха, веточка мяты, 1 репчатый лук, 3 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. прованских трав, 0,5 ч.л. сушеного базилика, веточка тимьяна, 2 ст.л. оливкового масла, соль.

Приготовление: Горох замочи на 3 часа, посоли и провари в подсоленной воде с целой луковицей полчаса. Вылови лук, добавь мяту, тимьян и продолжай готовить еще 20 минут.

Измельченный чеснок обжарь на оливковом масле, добавь базилик, прованские травы и через минуту влей ароматное масло в кашу. Перемешай и оставь под крышкой на 15 минут.

10. Гороховая каша с овощами

Фото: attuale.ru

Аккуратно перемешивай готовую кашу, чтобы овощи не потеряли форму.

Тебе понадобится: 200 г колотого гороха, 700 мл воды, 1 лук, 1 морковь, 1 болгарский перец, полпучка петрушки, соль, молотый черный перец, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Горох промой, замочи на 3 часа. Вскипяти воду, добавь соль, горох и вари 50 минут на очень медленном огне.

Овощи нарежь и обжарь до золотистого цвета. Добавь соль, перец, измельченную петрушку и переложи все в готовую кашу. Укутай теплым полотенцем на 15 минут.

Овсяная каша на молоке: 8 легких рецептов приготовления (пошагово)

11. Гороховая каша с фаршем

Фото: attuale.ru

Каша получится намного нежнее, если приготовить ее со сливочным маслом.

Тебе понадобится: 200 г гороха, 750 мл воды, 200 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 3 ст.л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Горох промой, залей водой на 2 часа, затем провари 50 минут в подсоленной воде.

Нарезанные лук и морковь обжарь до золотистого цвета, всыпь фарш и продолжай тушить до готовности. Посоли, поперчи и переложи фарш в кашу. Перемешай, прогрей 3 минуты и сними с огня.

12. Горохово-ячневая каша

Фото: coream.ru

Промывай горох и ячневую крупу 2-3 раза, чтобы убрать весь мусор и камешки.

Тебе понадобится: 100 г колотого гороха, 100 г ячневой крупы, 700 мл воды, 0,5 ч.л. соли, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Горох промой и замочи на 2 часа, поменяй воду, добавь соль и вари полчаса. Всыпь промытую ячневую крупу и готовь еще 20 минут. Добавь масло, перемешай и оставь под крышкой на 15 минут.

13. Гороховая каша со свининой

Фото: attuale.ru

Нарезай мясо на кусочки не больше 4-6 сантиметров.

Тебе понадобится: 300 г гороха, 1 л воды, 300 г свинины, 1 лук, 1 морковь, соль, 3 горошины душистого перца, молотый черный перец, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Промытый горох замочи на 3 часа в холодной воде. Нарежь мясо и лук, морковь натри на мелкой терке. Обжарь лук с морковью, всыпь свинину, душистый перец и готовь еще 10 минут. Влей воду, накрой крышкой и потоми 10 минут. Добавь горох, соль и молотый перец. Вари кашу 45 минут на медленном огне.

14. Гороховая каша с курицей

Фото: kitum.ru

Обязательно готовь эту гороховую кашу в кастрюле с толстым дном.

Тебе понадобится: 1,5 стакана гороха, 1 л воды, 300 г куриного филе, 1 лук, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, зелень для украшения.

Приготовление: Горох промой, залей холодной водой и оставь на 2 часа. Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета, добавь нарезанную курицу и готовь 7 минут. Добавь горячую воду, горох и вари 45 минут после закипания. Готовую кашу накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 15 минут.

15. Гороховая каша с сухариками

Фото: edatop.ru

Сухарики быстро размокают, поэтому присыпай ими кашу уже непосредственно перед подачей.

Тебе понадобится: 1 стакан лущеного гороха, 700 мл воды, 50 г сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 100 г белого хлеба, орегано, соль.

Приготовление: Горох замочи на 2 часа, поменяй воду, посоли и вари 50 минут. Добавь 30 г масла и оставь под крышкой на 10 минут. Нарезанный на мелкие кубики хлеб обжарь с измельченным чесноком и орегано до золотистого цвета. Подавай кашу, присыпая сухариками.

15 рецептов идеальной гречневой каши на молоке

16. Гороховая каша с сыром

Фото: lady.tochka.net

Добавляй сыр только в горячую кашу, чтобы он успел немного расплавиться.

Тебе понадобится: 200 г гороха, 700 мл воды, 80 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соли, молотый черный перец.

Приготовление: Горох замочи на 2 часа, посоли и провари 45 минут. Добавь молотый перец, масло и измельчи все погружным блендером. Накрой крышкой и оставь на 10 минут. Подавай кашу, добавляя сверху натертый сыр.

17. Гороховая каша по-гречески

Фото: cookpad.com

Ароматная гороховая каша, которую часто подают в солнечной Греции.

Тебе понадобится: 200 г гороха, 700 мл воды, 200 г помидор, долька лимона, веточка мяты, молотый черный перец, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Приготовление: Горох замочи в холодной воде. Через 2 часа поменяй воду, посоли и вари 50 минут на медленном огне. Помидоры нарежь и обжарь с измельченным чесноком. Добавь сок лимона, молотый перец, нарезанную мяту и через 2 минуты выключи. Подавай кашу, добавляя ароматные помидоры со специями.

18. Гороховая каша со шпинатом

Фото: old.cgon.ru

Старайся не передерживать шпинат!

Тебе понадобится: 200 г колотого гороха, 700 мл воды, 1 лук, 1 морковь, полпучка шпината, 1 ст.л. сливок, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Промытый горох замочи на 2 часа, затем посоли и провари до готовности.

Измельченные лук и морковь обжарь до золотистого цвета. Добавь сливки шпинат и потоми 1 минуту. Всыпь в сковородку гороховую кашу, перемешай и выключи. Готовое блюдо настаивай под крышкой 15 минут.

19. Гороховая каша в духовке

Фото: dom-eda.com

За 10 минут до конца, сними крышку и убавь температуру до 190 градусов.

Тебе понадобится: 200 г гороха, 700 мл овощного бульона, 1 лук, 1 морковь, 0,5 ч.л. соли, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Горох промой и замочи на 2 часа. Измельченные лук с морковью обжарь на растительном масле и выложи в горшочек для запекания. Добавь горох, специи, сливочное масло и горячий бульон. Запекай кашу в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.

20. Гороховая каша в мультиварке

Фото: my-farmer.ru

Рекомендуем предварительно смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

Тебе понадобится: 1 стакан лущеного гороха, 700 мл овощного бульона, 3 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Горох замочи на 3 часа, промой и переложи в чашу мультиварки. Добавь бульон, соль, специи, масло и вари 50 минут на программе «Каша». После звукового сигнала настаивай блюдо под крышкой еще 10 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Гороховые котлеты с мясом — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Привет!  
Вчера толкусь на кухне, параллельно работает телик. Идёт передача «Поедем,поедим!» И там обаятельный телеведущий Джон Уоррен на пару с милой кубанской девушкой Дашей готовят эти котлеты. А я только-только горох поставила варить на кашу для свекрови.  Незадолгом сын с магазина приходит и приносит фарш… Ну, раз всё так совпало-грех было не попробовать!  Тем более, что ничего сложного, а результат порадовал.  Только, кое-что всё равно было по-моему. (Уж извините! ) Всегда делаю, как удобнее (на мой взгляд  ). Пока не ошибалась.  
А Джону и Даше большое спасибо!  Вкусно нам было!  И ещё не раз будет.  

Ингредиенты

горох колотый 0,4 кг
свинина 0,7 кг
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
яйцо (не использовала) 1 шт
сухари панировочные 100 г
масло растительное для жарки 100 г
соль, перец по вкусу
зелень укропа 1 пучок

Общая информация

Сложность

Легкий

Гороховая каша на сковороде. Как быстро приготовить кашу из гороха: советы и хитрости

Традиционное блюдо русской кухни – горошница. Экономное, сытное, питательное кушанье, обязательно присутствовавшее на столах крестьян и знати. Даже праздничные пиршества царей не обходились без неё. Классическая гороховая каша варилась на воде и заправлялась пассерованными овощами. В состоятельных семьях её дополняли мясом, деликатесами или копчёностями. С ней пекли пироги и даже готовили котлеты. Залитый водой сухой горох длительно томили в глиняной посуде в русской печи, поэтому он хорошо разваривался и превращался в пюре.

Предлагаем приготовить традиционную гороховую кашу по пошаговому рецепту в кастрюле на плите, дополнить блюдо копчёностями или овощами.

Пошаговые рецепты гороховой каши – общие принципы приготовления

Для получения вкусной и питательной горошницы, нужно правильно подобрать крупу. Прежде всего, горох должен быть хорошо вызревшим, о чём свидетельствует его насыщенный оранжевый цвет. Поверхность зёрнышек должна быть ровной, хорошо отшлифованной. Попробуйте раскусить одно из них, если для этого не нужно прилагать усилий – крупа разварится быстро. Нередко при выборе встаёт вопрос, какой горох лучше взять, дроблёный или цельный. Безусловно, на разваривание дроблёного потребуется меньше времени, и его нет нужды вымачивать, но из цельных горошин каша получается с более насыщенным вкусом.

Горошницу можно варить с предварительным вымачиванием или обойтись без такой процедуры. Для правильного замачивания на одну часть цельного либо дроблёного гороха нужно взять три части воды. Оптимальное время для вымачивания гороха от двух до шести часов, не более. При длительном нахождении в воде, горох часто закисает и не разваривается. Если решите замочить с вечера, уберите в холодильник и обязательно, хотя бы дважды, промойте и смените воду. Стоит заметить, что даже после длительного вымачивания, каша будет готовиться от сорока минут до часа.

Не стоит вымачивать, а тем более варить горох в проточной воде. Зачастую она содержит примеси, которые мешают гороху развариться даже при длительной варке. Лучше всего взять бутилированную воду, а проточную заранее пропустить через фильтр, после чего хорошо отстоять.

Вариантов приготовления горошницы немало, и все они основываются на рецептуре классической гороховой каши, пошаговый рецепт которой приводится в статье. Её обычно ничем не дополняют, а лишь немного сдабривают сливочным маслом. Облагородить горошницу можно обжаркой из овощей, нередко блюдо готовят с мясом: свининой, говядиной, курятиной и даже с фаршем. Часто её готовят с копчёностями. Ароматная горошница не требует избытка специй, но более насыщенный вкус можно получить, добавив немного молотого кориандра.

Гороховую кашу желательно готовить в неэмалированной кастрюле с толстым дном, но при её отсутствии можно вполне обойтись и простой алюминиевой кастрюлькой. Воды рекомендовано добавлять, соблюдая пропорцию 1:3 или визуально ориентироваться по уровню. Жидкость должна прикрывать слой гороха не менее чем на два сантиметра. После закипания, гороховую кашу варят на небольшом огне, стараясь размешивать как можно чаще, чтобы не пригорела. Значительно упрощает процесс наличие мультиварки. В ней горошница не прилипает ко дну, но за ней желательно хотя бы изредка посматривать, пока горох не впитает воду, чтобы не выбегала.

Для определения готовности, достаточно посмотреть на само блюдо – горох должен практически развариться. Но это дело личного вкуса, кто-то предпочитает и не разваренную гороховую кашу. В таком случае нужно обязательно пробовать горох на мягкость.

Гороховая каша: пошаговый рецепт классической горошницы

Самый простой, можно сказать, базовый вариант приготовления гороховой каши. Пошаговый рецепт – основа для фантазии. Вместо сливочного масла, в неё можно добавить шкварки, заранее обжаренное мясо в виде фарша либо кусочками, копчёности или грибы. После этого каше нужно дать немного прогреться и настояться.

Ингредиенты:

Полтора стакана гороха;

Три стакана отфильтрованной или бутилированной воды;

Половинка ложечки мелкой соли;

1/3 пачки «Фермерского» масла.

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем перебранный горох под краном. Выкладываем в кастрюлю и доливаем к нему три стакана отфильтрованный воды. Рекомендуется на одну часть гороха брать две части жидкости. Достаточно ли налито воды, можно определить и по её уровню, жидкость должна прикрывать горох сантиметра на 2, не меньше и не больше.

2. На интенсивном огне доводим содержимое кастрюли до закипания, затем устанавливаем средний нагрев. К этому времени на поверхности скопится много пены, её нужно убрать. Делаем это ложкой или шумовкой – тщательно снимаем, не оставляя и малой доли. Далее готовим горошницу при самом минимальном нагреве, не давая каше интенсивно кипеть.

3. Варим кашу, слегка прикрыв кастрюлю крышкой. Постоянно размешиваем, чтобы осевшие ко дну горошины не пригорели и внимательно следим за уровнем воды, при необходимости доливаем.

4. Когда горошины начнут развариваться, станут мягкими, добавляем соль. Тщательно перемешиваем и продолжаем готовить, пока не получим нужную консистенцию и густоту. Кто-то любит однородную гороховую кашу, а кому-то нравится чувствовать и отдельные горошинки. Необходимо помнить, что однородная горошница при остывании сильно густеет.

5. В готовую кашу добавляем кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем. Для большей однородности, можно перебить горошницу блендером.

Гороховая каша: рецепт пошаговый с овощной обжаркой для мультиварки

Приготовление гороховой каши по пошаговому рецепту для мультиварки упрощается ненадобностью постоянного размешивания и присмотра. Внимание требуется лишь первое время, пока вода не впитается в горох. Рецептура отличается от классического варианта иной последовательностью действий.

Ингредиенты:

Лущёный горох – 400 гр.;

Две средних морковки;

Крупная луковица;

Две ложки постного масла;

Кориандр.

Способ приготовления:

1. Если в первом рецепте подготовку начинаем с гороха, в данном варианте изначально готовим обжарку. Очищаем овощи, самой крупной тёркой измельчаем морковь, меленькими кубиками крошим лук. Наливаем в чашу около двух ложек масла и немного прогреваем его. Выкладываем овощи, готовим на любой опции жарки, до золотистости. Перемешиваем как можно чаще, важно не засушить и не поджарить овощи, достаточно довести их до мягкости.

2. Перебираем горох. Промываем, выкладываем к овощам и заливаем всё водой так, чтобы она на два сантиметра прикрывала горох. Нежелательно заполнять варочную чашу более чем наполовину, в противном случае вода будет выбегать из неё.

3. Убедившись, что жидкости достаточно, закрываем крышку и запускаем опцию «Тушение» или «Мультиповар» на один час. Обязательно хотя бы изредка контролируйте процесс. Следите, чтобы горошница не убегала, проверяйте воду – подливайте по мере надобности.

4. После окончания программы проверяем готовность. Если горошинки плохо разварились и ещё жёсткие, увеличиваем время. Получив кашу нужной консистенции, добавляем соль, перемешиваем и оставляем ещё на четверть часа на подогреве.

5. Готовую гороховую кашу, как и в пошаговом рецепте выше, можно дополнять любыми продуктами. Но это нужно делать до того, как поставите на подогрев.

Гороховая каша: рецепт пошаговый с копчёными рёбрами без моркови

Потребуется вместительный чугунный казан или отдельная толстостенная сковорода. Благодаря копчёностям, горошница получается не только вкусной, более питательной, но и ароматной, «с дымком». Гороховая каша, по этому пошаговому рецепту готовится без моркови, отсутствие характерной сладости компенсируют сахаром.

Ингредиенты:

Полкило дроблёного гороха;

Крупная головка лука;

700 гр. копчёных свиных рёбер;

Чайная ложка сахара;

Три ложки кукурузного масла.

Способ приготовления:

1. Выбираем из гороха весь мусор, промываем и выкладываем его в миску. Заливаем водой так, чтобы она полностью его закрывала, добавляем чайную ложку соды и хорошо размешиваем. Отставляем миску в сторонку не менее чем на полчаса.

2. «Ленту» копчёных рёбрышек разрезаем на куски, крупные делим пополам или разрубаем на ещё более мелкие кусочки.

3. Ставим на плиту казан, наливаем в него масло, включаем средний огонь. Хорошо разогрев жир, опускаем в него мясные кусочки. Обжариваем, перемешивая, пять минут. Копчёные рёбра уже готовы к употреблению, нам нужно лишь добиться появления на их поверхности лёгкого румянца.

4. Очищаем луковицу. Разрезаем пополам и тоненько шинкуем. Перекладываем к рёбрам, равномерно распределяя по всем кусочкам, присыпаем сахаром. Тушим на слабом огне, пока полоски не приобретут приятный янтарный оттенок.

5. Тщательно промыв горох, выкладываем его в казан. Заливаем крутым кипятком, соблюдая рекомендованные пропорции либо ориентируясь на уровень воды. Всё хорошо перемешиваем, накрываем казан крышкой. Готовим горошницу при минимальном кипении около полутора часов. После того как горох впитает воду, он может начать пригорать. Старайтесь почаще помешивать кашу, поднимая нижний её слой вверх, чтобы горох пропаривался равномерно.

6. Готовую горошницу подсаливаем и снимаем с плиты. Не пересолите, копчёные рёбра уже были подсолены.

Хитрости приготовления гороховой каши по пошаговым рецептам – полезные советы

Не все описанные выше пошаговые рецепты гороховой каши предполагают вымачивание гороха. Если имеется достаточно времени, всё же замочите – время приготовления значительно сократится.

Нет фильтрованной или бутилированной воды, сварите горошницу на несолёной минералке. Подойдёт даже газированная.

Доводя до закипания, систематически снимайте поднявшуюся на поверхность пену и как можно чаще перемешивайте, особенно первые пять минут. Размешивая, старайтесь ложкой достать до дна кастрюли и отделить от него осевшие горошины. Если этого не делать, они прилипнут к нему и в дальнейшем могут подгореть.

Бывает и воду взяли не проточную и горох вроде подобрали правильно и сколько не вари каша не получается однородной. Попробуйте не разварившийся горох, если он мягкий, перебейте горошницу до нужного состояния блендером.

Использование дроблёного гороха или его вымачивание, не единственный вариант сэкономить время. Использование скороварки сократит его вдвое, но гороховую кашу в ней варить нужно с особой осторожностью. Прежде всего, нельзя заполнять кастрюлю выше рекомендованного уровня. Следует точно соблюдать пропорции гороха к воде и не допускать интенсивного выхода пара через клапан. Это говорит о сильном бурлении внутри, а это может в прямом смысле, оказаться опасным: вода выпарится быстро, клапан может забиться брызгами горохового пюре и скороварка «взорвётся».

Классический вариант гороховой каши, пошаговый рецепт которой подробно описан выше, является не только базовым для всех её видов, готовящихся в кастрюле. Он ещё и поистине универсален! Из такой горошницы готовят биточки, она может стать основой для оладий, гороховых котлет и даже начинкой для восхитительных пирожков.

Гороховая каша по праву считается диетическим блюдом, но чувство сытости после ее употребления наступает моментально. Сегодня мы расскажем вам правильные пропорции воды и гороха, чтобы гороховая каша получилась вкусной.

Как варить гороховую кашу на воде?

Ингредиенты:

  • сухой горох – 1 ст.;
  • вода фильтрованная – 2 ст.;
  • специи;

Приготовление

Сухой горох промываем, заливаем ледяной водой и оставляем настаиваться на целую ночь. Затем сливаем жидкость, наливаем несколько стаканов свежей воды, и ставим посуду на огонь. Доводим до закипания, снимаем белую пену, уменьшаем огонь, прикрываем крышкой и отвариваем 45 минут. После этого пробуем кашу на готовность, заправляем сливочным маслом и тщательно перемешиваем.

Рецепт гороховой каши на воде с тушенкой

Ингредиенты:

  • сухой горох – 2 ст.;
  • – 1 банка;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 40 г;
  • вода – 4 ст.;
  • специи.

Приготовление

Горох промываем несколько раз, выкладываем в кастрюльку для варки и заливаем фильтрованной водой. Доводим до кипения и варим до готовности на самом минимальном огне, минут 45. Затем подсаливаем и кладем небольшой кусочек сливочного маслица. Не теряя времени, чистим луковицу с морковью, мелко шинкуем и обжариваем овощи на сковороде в небольшом количестве масла. Далее выкладываем к овощам тушенку, перемешиваем и прогреваем. Теперь соединяем кашу с мясной обжаркой, пробуем блюдо на вкус и при необходимости приправляем специями.

Как варить гороховую кашу на воде с мясом?

Ингредиенты:

  • сухой колотый горох – 2 ст.;
  • вода – 4 ст.;
  • мякоть свинины – 300 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • специи.

Приготовление

Сухой горох промываем, заливаем чистой водой и отвариваем на маленьком огне. Затем подсаливаем кашу и перемешиваем. Если она получилась неоднородной, разминаем ее толкушкой для картофеля. Мясо обрабатываем и нарезаем пластинками. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и пассеруем отдельно на разогретой с маслом сковороде. Далее выкладываем мясные кусочки, накрываем крышкой и тушим до мягкости, приправив специями. После этого выкладываем зажарку на гороховое пюре и поливаем выделившимся соком. Духовку зажигаем, разогреваем до 180 градусов и отправляем блюдо на 10 минут.

Как варить гороховую кашу на воде с луком?

Ингредиенты:

  • горох сухой – 2 ст.;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло растительное – 0,5 ст.;
  • специи;
  • вода фильтрованная – 4 ст.

Приготовление

Горох промываем 5 раз, замачиваем в кипяченой теплой воде и оставляем разбухать на 10 часов. Затем жидкость сливаем, заливаем водой, ставим посуду на огонь и доводим до закипания. После этого перемешиваем, снимаем поднявшуюся пену и убавляем огонь до самого минимума. Варим кашу до тех пор, пока горох полностью не разварится, около 1 часа. Далее снимаем кастрюлю с плиты, разминаем все толкушкой до получения более однородной консистенции. Заправляем горох растительным маслицем, солим по вкусу и перемешиваем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, пассеруем до золотистого цвета на масле, а потом выкладываем обжарку в кашу и тщательно перемешиваем.

Гороховую кашу варить от 50 минут до 1 часа.

Как варить гороховую кашу

Продукты
Горох сухой нелущеный — 2 стакана
Соль — 1,5 чайные ложки
Вода — 6 стаканов

Приготовление гороховой каши
1. Высыпать 2 стакана сухого гороха в дуршлаг и тщательно промыть водой.
2. Пересыпать горох в глубокую миску, залить 3 стаканами холодной воды, дать постоять 5 часов.
3. Слить не впитавшуюся воду, еще раз промыть горох.
4. Пересыпать разбухший горох в кастрюлю с толстым дном, залить 3 стаканами холодной воды.
5. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, снять образовавшуюся пену.
6. Убавить огонь и варить кашу 30 минут.
7. Всыпать в кашу 1,5 чайные ложки соли, перемешать, варить еще 20-30 минут.
8. Готовый (разварившийся и переставший хрустеть) горох размять толкушкой для приготовления пюре.

Фкуснофакты про гороховую кашу

Варить горошницу можно прямо в воде, в которой замачивался горох.

Идеальная кастрюля для горошницы — толстостенная и с толстым дном. В такой кастрюле горох не пригорит и равномерно проварится.

Простую гороховую кашу можно подать с обжаренным луком или морковью.

Подавать гороховую кашу, полив сверху оливковым маслом, сливками или вытопленным свиным салом со шкварками.

Гороховую кашу едят и в горячем, и в холодном виде.

Посмотрите все правила варки гороха .

Гороховая каша с мясом

Продукты
Горох сухой — 2 стакана
Вода — 6 стаканов
Мякоть свинины — 500 грамм
Лук — 2 штуки
Соль — 2 чайные ложки
Черный молотый перец — половина чайной ложки
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Как приготовить гороховую кашу с мясом
1. Вымыть 2 стакана сухого гороха, залить 3 стаканами холодной воды, оставить на 5 часов для набухания.
2. Мясо вымыть и нарезать кубиками.
3. Очистить 2 луковицы и нарезать полукольцами.
4. Переложить горох в кастрюлю, добавить 3 стакана воды и варить 30 минут, затем добавить 1 чайную ложку соли и варить еще 30 минут. Толкушкой размять сваренный горох.
5. В сковородку налить 2 столовые ложки подсолнечного масла, прогреть 1 минуту на среднем огне, добавить мясо, жарить 5 минут.
6. Перемешать кубики мяса, жарить еще 5 минут.
7. Добавить в сковородку лук, жарить, время от времени помешивая, 5 минут.
8. Добавить половину чайной ложки молотого перца чили и 1 чайную ложку соли, перемешать, накрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь, тушить 5 минут.
9. Добавить мясо с луком в кастрюлю с готовой гороховой кашей, перемешать и прогреть 2 минуты.
Мясо с луком можно и не перемешивать с гороховой кашей — просто выложить сверху.

Каждому кулинару будет полезно знать, как варить гороховую кашу на воде. Если готовить ее без добавок, то получится отличный обед на время диеты. А с мясом или грибами угощение превратится в полноценный сытный, вкусный и питательный ужин для всей семьи.

Ингредиенты: полстакана гороха, 2 стакана фильтрованной воды, щепоть поваренной соли, кусочек жирного сливочного масла.

  1. Крупа замачивается на 3-4 часа. Если есть возможность, стоит оставить ее в холодной воде на всю ночь.
  2. Утром горох отправляется вариться в той же жидкости, в которой замачивался. Для этого потребуется использовать посуду с толстым дном и стенками.
  3. Сначала составляющие будут закипать на среднем огне. Потом нагрев нужно уменьшить до самого маленького, посолить и оставить блюдо вариться до готовности.

Получившееся кушанье сдабривается сливочным маслом.

Сколько по времени варить?

Точное время варки каши из гороха на воде зависит от качества выбранной крупы и от некоторых других параметров. Обычно на приготовление обсуждаемой каши уходит от 35 до 85 минут.

Быстрее всего варится колотый горох, который до этого находился в воде всю ночь. Максимально долго – цельный продукт без предварительного замачивания.

Пропорции воды и гороха

Чтобы готовое угощение получилось по-настоящему вкусным, необходимо правильно соблюдать пропорции воды и гороха. Если хочется получить рассыпчатую кашку, которая станет аппетитным гарниром к мясу или рыбе, то стоит брать на 1 часть крупы 2 части жидкости.

Чтобы приготовить нежное мягкое блюдо, которое понравится и самым маленьким членам семьи, нужно использовать на 1 часть крупы 4 части жидкости.

Как приготовить с мясом?

Ингредиенты: 2 ст. сухого гороха, 320 г свиной мякоти, крупная репчатая луковица, 4-5 ст. фильтрованной воды, соль, специи.

  1. Крупа будет вымачиваться в холодной воде не менее часа.
  2. Продукт промывается, заливается новой жидкостью, слегка разминается толкушкой для картофеля и отправляется вариться до полного размягчения.
  3. Маленькие кусочки свинины с кубиками лука обжариваются на любом жире до румяности обоих продуктов. Заправка солится и присыпается специями. Можно взять готовый набор приправ для мяса или плова.
  4. Готовая каша смешивается с заправкой из свинины и овощей, перекладывается в форму и отправляется на 10-12 минут в духовку.

Украшается яство большим количеством рубленой зелени.

Рецепт приготовления с тушенкой

Ингредиенты: полкило крупы, литр фильтрованной воды, стандартная банка говяжьей или свиной тушенки, большой кусок сливочного масла, по луковице и морковке, пара листиков лавра, смесь перчиков, соль.

  1. Чтобы ускорить процесс приготовления такого блюда, крупа предварительно замачивается в холодной воде из-под крана на 7-8 часов. Далее горох промывается, перекладывается в кастрюлю с соленой водой и лаврушкой, и варится до размягчения.
  2. Измельченные овощи пассируются на небольшом количестве любого масла. Когда они хорошо поджарятся, в сковородку выкладывается все содержимое банки тушенки. На жире из нее можно сразу начинать пассировать овощи.

Готовый горох перчится, смешивается с растопленным маслом и содержимым сковороды.

Как варить в мультиварке?

Ингредиенты: стакан предварительно вымоченного в воде гороха, крупная луковица, 3 стакана фильтрованной воды, ломтик сливочного масла, соль, смесь цветных перчиков.

  1. Сначала в подходящей программе хорошенько обжариваются кубики лука.
  2. К овощу выкладывается подготовленная крупа. Компоненты заливаются водой, солятся, перчатся и готовятся в программе тушения 120 минут.

После такого длительного томления получается очень нежная каша-пюре. Останется лишь заправить ее сливочным маслом.

Гороховая каша с грибами

Ингредиенты: стакан сухого дробленого гороха, 2 стакана воды, репчатая луковица, 220 г свежих шампиньонов, мелкая соль. Как правильно сварить гороховую кашу с добавлением грибов, рассказывается далее.

  1. Крупа предварительно вымачивается в холодной воде 6-7 часов. Далее вода сливается, и горох хорошо промывается.
  2. Крупу нужно отварить до готовности в соленой жидкости.
  3. Луковица очищается, моется, режется мелким кубиком и жарится на смеси подсолнечного и сливочного масла. К овощам добавляются грибочки, нарезанные тонкими слайсами. Вместе ингредиенты обжариваются 8-9 минут. Можно отложить пару ложек смеси из грибов и овощей для оформления угощения.
  4. В сковородку выкладывается готовая кашка. После перемешивания компонентов они томятся вместе на медленном огне еще пару минут. На этом этапе добавляется соль.

Каша выкладывается на тарелку при помощи сервировочного кольца и сверху украшается оставленными грибочками с луком.

С добавлением копченостей

Ингредиенты: 1,5 стакана гороха, 3 стакана фильтрованной воды, предварительно замоченного на всю ночь, 2 куриных окорочка (копченых), средняя морковка, 2 крупные репчатые луковицы, пучок различной свежей зелени, мелкая соль по вкусу, смесь цветных перчиков.

  1. Сначала с косточек тщательно снимается все куриное мясо, заливается ½ л фильтрованной воды и отправляется вариться.
  2. Примерно через 10-12 минут после закипания жидкости в кастрюльку засыпается подготовленный горох, а мясо перекладывается в тарелку. На минимальном огне содержимое емкости будет томиться под закрытой крышкой примерно 90 минут. Иногда массу необходимо тщательно перемешивать.
  3. Если вода выкипит раньше, нужно доливать ее по мере необходимости.
  4. Измельченные любым удобным способом овощи обжариваются на любом жире. Затем к ним высыпаются кусочки копченостей, и компоненты обжариваются вместе.
  5. Остается выложить зажарку в готовую кашу, посолить ее и присыпать молотыми перчиками.

В последнюю очередь в угощение высыпается мелкорубленая зелень, какая, стоит выбрать по собственному вкусу.

С луком и морковью

Ингредиенты: 1,5 стакана гороха, в 2 раза больше фильтрованной воды, 60 г сливочного масла, по половинке морковки и луковицы, поваренная соль, ароматные травки по вкусу.

  1. Дробленые горошины неоднократно промываются водой до прозрачности.
  2. Крупа заливается указанным в рецепте количеством воды и отправляется вариться до мягкости.
  3. Морковка и лук режутся мелким кубиком, выкладываются в промасленную сковородку и обжариваются до румяности.
  4. Когда крупа вберет в себя всю воду, она блендером превращается в однородное пюре.
  5. Далее смешивается горох с поджаркой. На этом этапе масса солится, присыпается любыми ароматными травками и щедро заправляется размягченным сливочным маслом.

Горошницу вкусно подавать с различными овощными салатами. Можно использовать ее как гарнир к любому мясу или даже морепродуктам.

Калорийность гороховой каши на воде

Именно обсуждаемый вариант каши из гороха (на воде) наиболее диетический. Особенно, если не добавлять в угощение сливочного масла и поджарку.

Что касается калорийности такого блюда, то это 90 ккал на 100 г продукта. Вместо поджарки можно смешивать кашу со свежими овощами, чтобы сильно не увеличивать этот показатель.

Гороховая каша в мультиварке поваренок. Гороховая каша в мультиварке – лучшие рецепты. Гороховая запеканка в мультиварке

Горох содержит растительный белок, благодаря чему отлично насыщает. Приготовление гороховой каши в мультиварке не занимает много времени – блюдо получается очень вкусным.

Гороховая каша с беконом

Гороховая каша в мультиварке-скороварке вполне может быть приготовлена с добавлением бекона. Благодаря этому ингредиенту вкус блюда получается очень насыщенным. Отмерьте 300 г гороха, 600 мл бульона. Также потребуются специи, кусок бекона (200 г), большая луковица. Для обжаривания ингредиентов возьмите растительное масло, а для заправки каши используйте сливки жирностью 25% — 60 мл.

Поскольку для приготовления блюда мы будем использовать мультиварку-скороварку, замачивать горох не придется – просто промойте его и положите в чашу. Залейте его бульоном, включите Тушение на 1 час. Тем временем кусочки бекона обжарьте на сковороде вместе с луком. После звукового сигнала откройте на крышке клапан. После того как выйдет пар заправьте кашу сливками, перемешайте, добавьте бекон. Дайте каше настояться.

Каша из гороха с тушенкой

Этот рецепт гороховой каши в мультиварке крайне прост – его может использовать даже самая неопытная хозяйка. Промойте 1.5 ст. гороха, выложите в чашу, залейте несоленой водой (2-2.5 ст.). Готовьте 2 часа (Тушение). Спустя 1.5 часа после начала процесса откройте крышку, посолите кашу, добавьте банку тушенки, поперчите, перемешайте. Продолжите приготовление.

Каша с горохом и фаршем

Большую луковицу порежьте. В чаше нагрейте растительное масло (2 ст.л.) поджарьте лук (Жарка, Выпечка). Добавьте 300 г свино-говяжьего фарша, продолжите готовить, помешивая. Не забудьте приправить и посолить продукты. Затем добавьте в массу промытый горох, перемешайте, долейте воду (на 1 ст. гороха расходуется 2 ст. жидкости). Включите Тушение на 2 часа. Примерно через час после начала приготовления посолите блюдо, а также приправьте его.

Гороховая каша на воде

Дробленый горох замочите на ночь в холодной воде. Выложите его в чашу, залейте водой (1:1). Если горох замочить не успели, то увеличьте количество жидкости в 2 раза. Приправьте, посолите. Готовьте 2 часа (Тушение). Заправьте маслом.

Каша из гороха с колбасой

Лук и морковь почистьте, измельчите, обжарьте на масле (Выпечка, Жарка). Спустя 5 минут добавьте порезанные копченые колбаски, поджарьте до румяного цвета. Положите в общую массу промытый горох (2 ст.), влейте 3 ст. воды, готовьте 40 минут (режим Рис). Влейте в кашу 100 мл сливок, перемешайте, посолите, готовьте еще 15 минут.

Гороховая каша с курицей

400 г куриного филе помойте, порежьте, обжарьте на растительном масле (Жарка) 15 минут, затем добавьте порезанную кубиками луковицу и тертую морковь. Готовьте еще 10 минут. Добавьте к мясу промытый горох (1 ст.), влейте воду (1.5-2 ст.). Приправьте кашу, включите Тушение, готовьте 2 часа.

Каша из гороха с грибами

Луковицу порежьте, поджарьте на растительном масле (Выпечка), затем положите туда же пластинки грибов (400 г), тушите 10 минут. Положите к грибам промытый горох (2 ст.), долейте воду (4 ст.). Готовьте 2 часа (Тушение).

Гороховая каша с овощами

Горох помойте. Если вы выбрали цельные горошины, то замочите их на ночь, если отдали предпочтение дробленому продукту, то этот этап можете исключить. 2 луковицы почистьте, порежьте. 2 моркови почистьте, натрите на терке. Сладкий перец освободите от семенной коробки, порежьте. Поочередно поджарьте овощи – вначале лук, затем морковь. После этого добавьте перец, готовьте еще минуту. Добавьте горох (1 ст.), влейте 2 ст. воды. Готовьте 2 часа, установив режим Тушение (за 30 минут до завершения цикла посолите и приправьте).

Каша из гороха с вареным мясом

400 г мяса (можно использовать любой вариант) отварите, добавив коренья. Извлеките его из бульона, остудите. 1 ст. гороха залейте в чаше водой (2 ст.), включите режим Тушение на 2 часа. Луковицу очистьте, порежьте, обжарьте на сковороде до румяного цвета. Добавьте порезанное кубиками вареное мясо, приправьте и прогрейте на сковороде. За 30 минут до окончания варки каши посолите ее. После окончания цикла добавьте мясо с луком, перемешайте. Оставьте при подогреве на 20 минут.

Сладкая гороховая каша

Готовьте кашу в режиме Тушение на протяжении 2-х часов. Пропорции: 1 ст. дробленого гороха, 2 ст. воды и 1/4 ч. л. соли. Готовую кашу подсластите медом, добавьте масло, перемешайте. Подавайте блюдо с вареньем и распаренными сухофруктами.

Гороховая каша с пряностями

Для приготовления этой каши вам потребуются пряности – 2 см свежего корня имбиря, по 0.5 ч.л. куркумы и зиры, щепотка молотого красного перца. Также используйте сок лимона и рубленую зелень петрушки. Кашу вы будете готовить из 1 ст. гороха и 2 ст. воды.

Почистьте и измельчите корень имбиря и лук. В чаше разогрейте 2 ст.л. растительного масла (Жарка или Выпечка), поджарьте корень имбиря (2 минуты). Добавьте промытый горох, приправьте куркумой, перемешайте. Залейте горох водой. Готовьте 2 часа (Тушение). Потушите на растительном масле очищенный от кожуры помидор, приправьте его зирой и красным перцем. Добавьте томатную массу в кашу, посолите блюдо по вкусу, влейте небольшое количество сока лимона, добавьте немного сахара для вкусового баланса. Перемешайте блюдо. Держите при подогреве 20 минут. При желании можете отдельно поджарить лук, нарезанный полукольцами и приправить им готовую кашу.

Гороховая каша в мультиварке получается очень вкусной и нежной по консистенции. Такой способ приготовления исключает возможность пригорания.

Горох на нашем столе присутствует гораздо реже, чем другие виды каш. Наличие в доме мультиварки позволяет исправить это упущение. Она прекрасно решает все проблемы, с которыми сталкивается хозяйка при приготовлении такого блюда. Оно не разваривается? Гороховая каша в скороварке не может не развариться! Вы обязательно получите прекрасное пюре. Она пригорает? В этом кухонном чуде капризная крупа останется в идеальном состоянии даже без помешивания.

Секреты приготовления

Техника приготовления не зависит от модели кухонной помощницы. Гороховая каша в мультиварке Редмонд варится точно также как и в Поларис или Витек. Разницу определяют техники готовки. Их существует две.

  • Варить в режиме «Каша» 30 минут . Такая тепловая обработка равноценна часовому отвариванию в обычной кастрюле. Преимущество техники — скорость. Недостаток — вы должны быть уверены в том, что горох разварится полностью. Придать уверенность вам может лишь предварительное замачивание крупы на 8 часов.
  • Варить в режиме «Тушение» 2 часа . Замачивали вы крупу или нет, в этом случае каша из гороха в мультиварке получится со стопроцентной гарантией. Преимущество способа — надежность и возможность приготовить другие продукты к ужину (например, пожарить котлеты или запечь рыбу). Недостаток — длительность приготовления, если вы спешите.

Вот еще несколько секретов блюда.

  • Замачивание требуется не только для ускорения разваривания крупы . Каждую горошинку покрывает тонкая пленка, которая при варке издает тот самый, специфичный гороховый запах. Если он вам не нравится, хорошо промойте горошек после замачивания. Пленка смоется, и запах уйдет.
  • Солить стоит лишь в конце приготовления . Соль снижает интенсивность разваривания основного продукта. Он может остаться жестким и через 2 часа.
  • Используя колотый горошек, можно варить гороховую кашу в мультиварке меньше . Сократите время тушения до 1,5 часов.
  • Наливайте воду 2:1 . Это нормальная пропорция, чтобы приготовить кашку и тут же съесть ее за ужином. Если планируете подавать ее на следующий день, налейте 3 стакана воды на стакан крупы. Постояв, каша загустеет.
  • Подавайте как гарнир с мясом, рыбой . Или в составе полноценного блюда: овощного с морковью и болгарским перцем или мясного — с копченостями, тушенкой.

Существует множество рецептов насыщения гороховой каши дополнительными вкусами. Простой и диетический ингредиент — растительное масло, не утяжеляет пищеварение. Со сливками блюдо получится излишне питательным. С грибами или овощной зажаркой приобретет яркий, привлекательный вкус. А с мясом, конечно, порадует каждого мужчину.

Классический рецепт

Предлагаем рецепт гороховой каши в мультиварке, которая станет идеальным гарниром к котлетам, тефтелям, кусковому мясу, рыбе и морепродуктам.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 2 стакана;
  • вода — 4 стакана;
  • масло сливочное — кусочек;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Промойте предварительно замоченный горох.
  2. Уложите крупу в чашу, налейте воду.
  3. Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
  4. Посолите после готовности, заправьте сливочным маслом.

Считается, что такая каша тяжела для желудка и может вызывать метеоризм. Народная медицина рекомендует есть ее с укропом. Свежие веточки промойте, просушите и мелко порубите. Посыпьте блюдо.

Рецепты оригинальных блюд

Гороховая каша в мультиварке Панасоник, Редмонд и другой может быть не гарниром, а полноценным блюдом. Предлагаем добавить к ней вкусные ингредиенты. Например, лук, овощи и копчености.

С луком

Особый вкус блюду придает самая простая луковая заправка. Именно такой ели эту кашу на Руси.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 1 стакан;
  • сливочное масло — кусочек;
  • лук — 1 большая головка;
  • вода — 2 стакана;
  • подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите, мелко порубите лук.
  2. Обжарьте лук в режиме «Подогрев».
  3. Выложите в чашу подготовленный горох.
  4. Тушите 2 часа.
  5. Посолите.

Перед подачей это вкусное блюдо стоит заправить сливочным маслом. Тогда оно будет еще более нежным.

С копченостями

Беспроигрышный рецепт гороховой каши в мультиварке Поларис и другой кухонной помощнице. Вкусовое сочетание этой крупы с копченым мясом идеально сбалансировано, а блюдо получается очень сытным.

Вам потребуются:

  • горох сухой — 1 стакан;
  • копченая грудка и ветчина — по 100 г;
  • вода — 2 стакана;
  • растительное масло — 4 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Засыпьте в чашу предварительно подготовленный горох. Залейте водой.
  2. Нарежьте копчености мелкими кубиками. Выложите их в кашу за 30 минут до готовности.
  3. Нарежьте ветчину, добавьте за 5 минут до готовности, перемешайте.
  4. Попробуйте на соль. Если ее недостаточно, присолите, добавьте перец.

Пробовать блюдо на соль нужно обязательно, так как ее всегда много в копченых продуктах. Если не любите соленую пищу, больше не досаливайте кашу.

С овощами

Это блюдо получается не только насыщенным вкусами, но и очень красивым. Оно яркое, солнечное! Настоящая изюминка летнего рациона.

Вам потребуются:

  • горох — 1 стакан;
  • морковь и лук — по 2 корнеплода;
  • вода — 2 стакана;
  • перец сладкий — 2 плода;
  • петрушка и укроп — по паре веточек;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление

  1. Очистите и нарубите морковь, лук. Обжарьте в режиме «Пожаривание».
  2. Очистите болгарский перец, нашинкуйте соломкой, обжарьте вместе с овощами.
  3. Добавьте промытый и вымоченный горох, воду.
  4. Готовьте в программе «Тушение» 2 часа.
  5. Заправьте перцем и солью.
  6. Посыпьте нарубленной зеленью.

В летнюю жару это блюдо может использоваться как самостоятельное решение к ужину. Зимой же его украсят мясные добавки и соления.

Приготовление гороховой каши в мультиварке — не хлопотное занятие. А результат порадует отменным вкусом!


И снова добрый день, уважаемые поварята! Сегодня я вам расскажу, как правильно делается гороховая каша в мультиварке.

Могу поспорить, что гороховая каша редко появляется на вашем столе. И хочу сказать, совершенно напрасно. Она не только недорогая и питательная, но и очень вкусная.

Для этого блюда подготовьте следующие ингредиенты:

  • 350 грамм фарша;
  • 2 стакана гороха;
  • 4 стакана воды;
  • 2 луковицы;
  • 60-75 грамм сливочного масла;
  • соль и приправы.

Затем включите мультиварку в режим «жарка» или «выпечка». Лук порежьте кубиками. Потом в чашу налейте масло и положите лук, потушите его до прозрачности.

После этого добавьте фарш. Он должен равномерно протушиться.
В чашу насыпьте горох, специи, соль, воду и включите режим «каша». При завершении работы добавьте в смесь кусочек масла.

Во время приготовления фарша можно добавить и ложку томатной пасты.

Горох и тыква

К гороховой каше можно добавить не только морковь, но и тыкву.

Заранее приготовьте такие продукты:

  • стакан гороха;
  • 1 лук;
  • 300 грамм тыквы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 ложки сливочного масла;
  • соль.

Вот основные этапы в рецепте:

  1. Горох подержите несколько часов в холодной воде. Затем положите его в мультиварку.
  2. Налейте 2,5 стакана воды и включите режим тушения. В конце варки посолите.
  3. Порежьте тыкву и лук, а также мелко порубите чеснок.
  4. Растопите масло в сковородке. Пожарьте лук, а затем насыпьте мелкие кубики тыквы. Положите чеснок и выключите печку.
  5. Переложите обжаренную смесь в мультиварку и смешайте с гороховой кашей.

Рецепт с колбасой


Можно приготовить вкусное блюдо из простых ингредиентов.

Подготовьте:

  • стакан гороха;
  • 2,5 стакана горячей воды;
  • 1 желток;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 200 грамм колбасы;
  • по 1 морковке и луковице;
  • немного подсолнечного масла.

Рассмотрим, как приготовить блюдо пошагово:

  1. На час замочите гороховую крупу на час.
  2. В чашу мультиварки положите масло, а затем набухшие зерна. Залейте кипятком и включите опцию «тушение».
  3. Поставьте сковороду с маслом на плиту и положите туда лук, а через минут 5 морковь.
  4. Колбасу порежьте кубиками и пожарьте на сковороде 5 минут.
  5. Когда разварился горох, посолите, поперчите и положите рубленную мяту.
  6. Затем в горох добавьте яичный желток и содержимое из сковородки.

Непривычные продукты могут стать очень вкусными, если их правильно приготовить. А вам нравятся блюда из гороха, напишите в комментариях.

Чтобы получать свежую информацию, подпишитесь на обновления моего блога!

До свидания дорогие любители кулинарных новинок!

Горох, который известен с древнейших времён, может составить достойную конкуренцию картофелю по питательности и сытности. Варить гороховую кашу на плите — занятие довольно утомительное. Да ещё каша всё время норовит пригореть ко дну кастрюльки. То ли дело гороховая каша в мультиварке — минимум приготовлений и максимум удовольствия.

Существует несколько вариантов приготовления гороховой каши, от простой, с маслом и солью, до вкуснейшей гороховой каши с копчёностями и овощами. Поэтому сегодня мы рассмотрим их все, а вы уже выберете самый подходящий.

Несколько подсказок для новичков:

  • Горох для каши замачивать не обязательно. Замоченный горох, конечно, приготовится быстрее, но не замоченный превращается практически в пюре, так что решайте сами, какая каша вам больше по душе;
  • Если всё-таки решили замочить крупу, добавьте в воду немного соды, а перед приготовлением хорошо промойте горох;
  • Колотый горох варится быстрее;
  • Зелёный горох практически не разваривается, поэтому старайтесь покупать горох жёлтого цвета;
  • После приготовления дайте гороховой каше постоять минут 10-15 в режиме «Подогрев». Особенно это касается каши с мясом или копчёностями;
  • И, наконец, не жалейте масла, хорошего сливочного масла, ибо известная поговорка о масле и каше подходит к нашей гороховой каше в мультиварке как нельзя лучше.

Что ж, сегодня у нас в меню гороховая каша в мультиварке. Начнём с самого простого рецепта, который под силу даже ребёнку подросткового возраста.

Базовый рецепт гороховой каши в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. колотого гороха,
1,5-2 ст. воды,
50-70 г сливочного масла,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Засыпьте промытую крупу, положите масло, залейте водой, посолите и установите режим «Тушение» на 2-2,5 часа. Тем, кому по нраву жидкая каша, следует добавить побольше воды.
Это, как говорится, классика жанра. Обычная гороховая каша, которая отлично подойдёт в качестве гарнира как к мясным, так и к рыбным блюдам. Этот рецепт можно разнообразить, добавив в кашу овощи по вкусу.

Гороховая каша с овощами в мультиварке

Ингредиенты:
1 ст. гороха (лучше колотого),
1-2 луковицы,
1 морковь,
1 сладкий перец,
2 ст. воды,
соль, специи, чёрный молотый перец — по вкусу,
растительное масло — для обжарки овощей.

Приготовление:
Влейте в чашу мультиварки растительное масло и прогрейте его в режиме «Жарка» или «Выпечка». Тем временем приготовьте овощи: очистите их и нарежьте кубиками. Сложите овощи в чашу с маслом и готовьте в том же режиме минут 15-20, периодически помешивая. Засыпьте в чашу тщательно промытый горох, посолите, добавьте специи и залейте водой. Установите режим «Тушение» (на 1,5-2 часа) или «Гречка». По окончании работы режима положите в чашу кусочек сливочного масла и дайте потомиться в режиме подогрева минут 10. Если вы готовите кашу для постного стола, сливочное масло, разумеется, добавлять не нужно.

Следующий рецепт можно отнести к разряду «дёшево и сердито». Комочек фарша сделает из обычной гороховой каши полноценный ужин.

Гороховая каша в мультиварке с фаршем

Ингредиенты:
2 ст. гороха,
300-400 г фарша,
4 ст. воды,
1-2 луковицы,
50-70 г сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Включите мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка» и прогрейте. Тем временем нарежьте лук кубиками, влейте в чашу чуть растительного масла или положите кусочек сливочного, прогрейте и добавьте лук. Оставьте его тушиться до прозрачности, затем положите фарш и тушите в том же режиме до готовности. Помешивайте фарш, чтобы протушился равномерно. В чашу засыпьте промытый горох, соль и перец (а также специи по вкусу), влейте воду и установите режим «Каша», «Крупа» или «Тушение» на 1,5-2 часа. После сигнала об окончании работы режима добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте постоять в режиме «Подогрев» 10-20 минут. Некоторые добавляют ложку хорошей томатной пасты во время приготовления фарша, это привносит интересную вкусовую нотку в кашу.

Нет фарша? Купите баночку тушёнки. К такой каше бы костерок и гитару…

Гороховая каша с тушёнкой

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
1 банка тушёнки,
500 мл воды,
1-2 луковицы,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
В чашу мультиварки выверните содержимое банки с тушёнкой вместе с жиром и жидкостью, прогрейте минут 10 в режиме «Выпечка» и добавьте нарезанный лук. Потушите ещё минут 10. Добавьте промытый горох, соль, специи, залейте водой и закройте крышку. Готовьте в режиме «Выпечка» в течение 1 часа, периодически помешивая кашу, чтобы не пригорела. Или установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа и освободите себе руки, пока каша томится под крышкой.

Добавьте в гороховую кашу кусочек мяса. И не считайте калории, просто наслаждайтесь вкусом и ароматом…

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
500 г мяса (свинина, говядина, телятина),
1 ст. гороха,
2 луковицы,
1-2 ст. воды или мясного бульона,
масло, растительное или лучше топлёное,
соль, перец, специи, зелень.

Приготовление:
Нарезанное кубиками мясо обжарьте на масле в чаше мультиварки в режиме «Жарка» до румяной корочки. Добавьте лук и потушите его с мясом до прозрачности или золотистого цвета, как кому нравится. Далее всё обычно: добавьте горох, воду, соль и специи, закройте крышку и установите режим «Крупа» или «Тушение» на 1,5-2 часа. Если по окончании работы режима каша остаётся довольно жидкой, включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 10-15 минут и выпарите излишки. Придётся помешивать кашу, иначе неизбежно пригорание ко дну чаши. К луку и моркови в гороховую кашу можно добавить сладкий перец, нарезанный кубиками, и очищенный от кожицы помидор. И ещё: вместо мясной мякоти можно взять мясо на рёбрышках. Это же просто счастье — похрустеть хрящиками!

Курица тоже неплохо сочетается с горохом. Попробуйте приготовить гороховую кашу с курицей, только не переборщите со специями, чтобы не перебить тонкий вкус и аромат куриного мяса

Гороховая каша с курицей

Ингредиенты:
400 г гороха,
400 г куриного мяса (грудка или срезанное с бёдер и голеней, кому как нравится),
1-2 луковицы,
1 средняя морковь,
соль и специи для курицы — по вкусу,
растительное масло для жарки.

Приготовление:
Лук нарежьте кубиками или полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке, сложите овощи в чашу мультиварки, добавьте растительное масло и обжарьте в режиме «Жарка» или «Выпечка» до прозрачности. Затем добавьте куриное мясо, нарезанное кусочками, и обжаривайте минут 15-20, изредка помешивая. Затем всыпьте промытый горох, соль и специи, залейте водой или куриным бульоном так, чтобы она покрывала продукты на два пальца, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа или «Гречка» («Крупа», «Каша»). После приготовления добавьте ложечку сливочного масла по желанию и дайте потомиться в режиме подогрева ещё минут 10. Посыпьте зеленью, и к столу!

Но вот с чем горох сочетается лучше всего, так это копчёности. Гороховая каша в мультиварке с копчёностями — это кулинарная песня. Копчёности для каши можно брать любые (рёбрышки, окорочка, охотничьи колбаски и т.д.), главное, чтобы они были именно копчёные, а не приготовленные в коптильном растворе с «жидким дымом». В общем, выбирайте мясные продукты, как для солянки .

Гороховая каша в мультиварке с копчёностями

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
300-400 г копчёностей (рёбрышки, грудинка, охотничьи колбаски и т.д.),
50-70 г сливочного масла,
1-2 луковицы,
соль, перец, специи.

Приготовление:
Хорошо промытый горох сложите в мультиварку, добавьте туда же нарезанный кубиками лук, немного соли (копчёности довольно солёные, поэтому кашу лучше слегка недосолить) и специй и поставьте мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа. После сигнала об окончании работы режима добавьте в чашу нарезанные копчёности и сливочное масло, перемешайте и снова установите режим «Тушение» на 20 минут или оставьте блюдо доходить в режиме подогрева. Подайте с зеленью и свежими овощами.

Для постного стола можно приготовить гороховую кашу с грибами. В скоромные дни к ней можно добавить сливочное или топлёное масло.

Гороховая каша со свежими грибами

Ингредиенты:
2 ст. гороха,
400 г грибов (можно замороженных),
2-3 луковицы,
3-4 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец,
2 ст. воды (можно чуть больше).

Приготовление:
Нарезанный кубиками лук выложите в чашу мультиварки с растительным маслом, установите режим «Выпечка» или «Жарка» и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте грибы и тушите в том же режиме минут 15-20, помешивая. Засыпьте промытый горох, посолите, добавьте специи по вкусу (не переброщите с этим, чтобы не перебить запах грибов) и установите режим «Тушение» на 2 часа. Подавайте с зеленью.

Гороховая каша с сушёными грибами

Ингредиенты:
1 ст. гороха,
50-70 г сушёных белых грибов,
1 луковица,
соль, чёрный молотый перец,
растительное масло.

Приготовление:
Грибы тщательно промойте и замочите вместе с промытым горохом на пару часов в чистой воде. Воду не сливайте. Лук нарежьте мелкими кубиками. В чашу мультиварки выложите горох с грибами, добавьте лук, соль и чёрный перец, добавьте воды так, чтобы она покрывала горох на высоту 2-3 пальца или даже чуть больше, так как грибы при варке увеличиваются в объёме. Закройте крышку и установите режим «Гречка» или «Крупа» (или «Тушение» на 2 часа). После окончания работы режима добавьте в кашу растительное масло, перемешайте и дайте постоять в режиме подогрева минут 10.

Как видите, обычная гороховая каша в мультиварке даёт возможность экспериментировать от души.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Гороховая каша на воде, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и ароматной. Настоятельно советую готовить эту кашу именно в мультиварке! Горох замачивать не нужно, сокращается время приготовления, не нужно переживать, что каша пригорит, горох разваривается отлично — преимуществ очень много. Такую кашу можно подать в качестве гарнира к тушеному мясу, овощам и т.д. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления гороховой каши в мультиварке без замачивания понадобится:

горох колотый — 400 г;

сливочное масло — 2 ст. л.;
масло растительное — 2 ст. л.;

лук репчатый — 1 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

соль, специи — по вкусу;

вода горячая — 800 мл.

Этапы приготовления

Растительное масло налить в чашу мультиварки, выложить нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Выставить программу «Жарка» на 15 минут. Периодически овощи перемешивать.

Горох хорошенько промыть.

Выставить программу «Молочная каша» на 55 минут при мощности мультиварки 900 Вт. За это время у меня каша полностью была готова, но горох бывает разный, мощность мультиварок также отличается, поэтому возможно нужно будет добавить время приготовления. Кашу перемешать.

Приятного Вам аппетита!

Свиной фарш и каша из сушеного гребешка (Congee)

Автор: 👩‍🦳 Linda · · · 🗨 5 комментариев

Этот фарш из свинины и сушеный Каша из гребешка восхитительно теплая, вкусная и сытная, особенно в холодный или дождливый день. Очень легко приготовить.

Рисовую кашу или рисовую кашу легко приготовить в азиатском стиле. Зимой его густая консистенция конкурирует с крем-супом, так как он обеспечивает мгновенное наслаждение в одной миске.Рисовая каша Hokkien и Teochew — это простой заварной напиток, который едят с солеными яйцами и солеными огурцами. Отвар по-кантонски — это обычно блюдо в одном горшочке, включающее мясо и другие ингредиенты, чтобы сделать его действительно вкусным.

Эта каша из свинины и сушеного гребешка определенно является отваром в кантонском стиле. Рубленый или фарш из свинины придает аромат и текстуру, а сушеные гребешки придают сладость отвару. Сушеные гребешки обладают очень концентрированным вкусом, поэтому небольшое количество имеет большое значение. Для этого рецепта достаточно от 8 до 12 сушеных гребешков (в зависимости от размера).


Мне нравится мой отвар, украшенный большим количеством имбиря и нарезанного зеленого лука. Хрустящие yu char kway (жареные сухарики) приятно иметь, потому что они обеспечивают хруст. Во многих азиатских продуктовых магазинах продаются свежие или замороженные продукты yu char kway (a.k.a. youtiao ). Другие гарниры могут включать нарезанную кинзу и жареный лук-шалот. Попробуйте.

Каша из свинины и сушеного гребешка (отвар)

Эта каша из свинины и сушеного гребешка очень теплая, вкусная и сытная, особенно в холодный или дождливый день.Очень легко приготовить.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 стакана риса (400 г)
  • 8-12 сушеных гребешков
  • 1 фунт свинины / фарш ( ( нарезанный тонкими ломтиками)
  • 2-дюймовый имбирь (очищенный и соленый) (30 г)
  • 1 палочка ю чар квей (нарезанная тонкими ломтиками)

Инструкции

  • Промойте и замочите сушеные гребешки в небольшой миске с водой до размягчения , около 30 минут.

  • В миску среднего размера добавьте фарш из свинины, ¼ чайной ложки перца и соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.

  • Смешайте растительное масло, кунжутное масло и измельченный чеснок в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 1,5 минут. Отложите в сторону.

  • В большой кастрюле промойте и высушите рис, пока вода не станет прозрачной, примерно 3-4 раза. Добавьте к рису 10 стаканов (2,4 литра) воды и замоченные гребешки.

  • Поставьте его на плиту и дайте воде закипеть.Когда вода закипит, закройте крышку, убавьте огонь и дайте покипеть около 15 минут.

  • Добавьте фарш из свинины. Перемешайте, чтобы свиной фарш распался на мелкие кусочки.

  • Добавьте соль и оставшиеся ½ чайной ложки молотого перца и продолжайте варить еще 15 минут. Если каша становится слишком густой, добавьте ½ стакана (120 мл) воды. Перемешайте.

  • Для подачи разлейте кашу в миски. Украсить чесночным маслом, зеленым луком, имбирем и ю чар квай.

Питание

Калории: 452 ккал


ПРИМЕЧАНИЕ: 29 сентября 2016 г. этот пост был обновлен и добавлены новые изображения.

Наслаждайтесь… ..и хорошего дня! 😎


Гороховая каша со свежим сыром и ветчиной Рецепт

Шеф-повара Боумен Браун и Вьет Фам из компании «Фураж Солт-Лейк-Сити» готовят эту сливочно-острую кашу из душистого горошка и йогурта.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Общее время: 0 часы 20 минут

2 ломтик ветчины серрано

3 1/2 c.свежий или замороженный горох

1/4 c. простой цельномолочный греческий йогурт

1 чайная ложка нарезанный эстрагон

1 чайная ложка хересный уксус

1/2 c.жирные сливки

поваренная соль

Свежемолотый черный перец

кайенский перец

1/4 c. свежая рикотта

ростки гороха

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Положите ветчину на решетку, установленную на противне, и запекайте до хрустящей корочки. Дать остыть, затем разломиться на осколки.
  2. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варить 3 стакана горошка до готовности, 3 минуты. Слейте воду и переложите в кухонный комбайн. Добавьте йогурт, эстрагон и уксус и измельчите до однородного пюре. Добавьте сливки и взбейте, чтобы смешать; переложите в кастрюлю и разогрейте.Приправить солью, перцем и кайенским перцем. Разложите кашу по мискам. Сверху выложите рикотту, ветчину, гороховые побеги и оставшийся горох; обслуживать.

    Ищете рецепты из овощей? Попробуйте наши лучшие рецептов спаржи , рецептов баклажанов или рецептов цуккини .

Анна Уильямс

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт идеального картофельного пюре с мясным фаршем и тушеным зеленым горошком

Картофельное пюре с мясным фаршем и тушеным зеленым горошком

Всем привет, это Брэд, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить фирменное блюдо — картофельное пюре с мясным фаршем и рагу из зеленого горошка.Это один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Картофельное пюре с мясным фаршем и тушеным зеленым горошком — одно из самых популярных блюд в мире. Каждый день его ценят миллионы. Это просто, быстро, вкусно. Картофельное пюре с фаршем и тушеное мясо из зеленого горошка — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Узнайте, как приготовить это простое кенийское блюдо из местных ингредиентов, добавив к нему немного изюминки 😋😋.. С рецептами картофельного пюре на Yummly Seitan, тушеное мясо приобретает «мясистую» текстуру, а в сочетании с картофелем и морковью становится приятным и сытным блюдом.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить пюре с мясным фаршем и тушеное мясо из зеленого горошка, используя 12 ингредиентов и 5 шагов. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления картофельного пюре с мясным фаршем и тушеного зеленого горошка:
  1. Получите 3/4 кг золотого картофеля, очищенного и разрезанного пополам
  2. Готово Соль и черный перец
  3. Возьмите 3 столовые ложки несоленого масла и больше по вкусу
  4. Возьмите 3/4 стакана цельного молока
  5. Приготовить 3/4 стакана кислого / кисломолочного молока
  6. Получить 1/4 кг вареного зеленого горошка
  7. Возьмите 1/2 кг говяжьего фарша
  8. Возьмите 3 репчатые луковицы, нарезанные
  9. Подготовить 3 зубчика молотого чеснока
  10. Возьмите 1 мелко нарезанный зеленый перец
  11. Приготовьте 3 ложки растительного масла
  12. Приготовьте 1 горсть китайской петрушки (даня)

Он действительно придумал идею этого рецепта, точно так же, как он придумал эти.Я люблю картофель, запеченный, жареный, вареный, приготовленный на пару, тушеный или приготовленный на гриле — все это мое любимое блюдо! Когда я был моложе, я поливал рис или кашу темным соленым и слегка крахмалистым соусом, накладывал на него картофель и фарш из свинины и ел все это с удовольствием — вдвое больше. Картофель смешивают с подогретым маслом и молоком, чтобы получить идеальное гладкое картофельное пюре, которое все любят.

Пошаговое приготовление картофельного пюре с мясным фаршем и тушеным зеленым горошком:
  1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте достаточно холодной воды, чтобы она покрылась.Довести до кипения и посолить по вкусу. Уменьшите огонь и тушите до мягкости 20-25 минут. Слейте воду с картофеля и верните его в кастрюлю.
  2. Добавьте масло, сметану, стакана молока, соль по вкусу и ½ чайной ложки черного перца к картофелю и разомните до однородной массы (при необходимости добавьте еще молока). Подавать с дополнительным сливочным маслом и перцем.
  3. Для фарша и гороха. Поставьте кастрюлю с растительным маслом на средний огонь и добавьте нарезанный лук. Дать им нагреться до коричневого цвета, добавить фарш, перемешать и накрыть крышкой несколько минут.
  4. Добавить соль, чайную ложку черного перца по вкусу и отварной зеленый горошек. Накройте крышкой и дайте ему приготовиться, помешивая, в течение 3 минут.
  5. Подавать горячим.

В небольшой кастрюле нагрейте масло и молоко на слабом огне, пока масло не растает. Сливочный картофель с сыром и помидорами. Картофельное пюре с мясом и овощами на сковороде. крупный план паба мясной пирог с картофельным пюре и горохом на коричневой тарелке с голубой салфеткой. Turkish Food Тушеное мясо из зеленого горошка / Тушеный фарш Этли Безелёная капуста и мясной фарш Блюдо из фарша и капустные котлеты, запеченные с томатным соусом Жареные котлеты из фарша с овощами Тушеное мясо Мясная котлета с гарниром из картофеля Ньокки из картофеля с куркумой и болоньезе.Картофельное пюре можно с успехом подавать к большинству видов мяса.

Итак, завершим это специальным блюдом из картофельного пюре с мясным фаршем и рецептом тушеного мяса из зеленого горошка. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро в домашних рецептах будет больше интересной еды. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо, что прочитали, я надеюсь, что мой сайт станет местом, где можно побывать, когда дело доходит до приготовления картофельного пюре с фаршем и тушеного зеленого горошка .Готовь!

Ärtsoppa (шведский суп из золотого горошка)

Гороховый суп

Гороховый суп повсеместно распространен в Северной Европе. Он простой, сытный, недорогой и может кормить всю семью в течение нескольких дней из одного горшка, но у него также есть интересная история. Помните старую стишок «Гороховая каша горячая, гороховая каша холодная, гороховая каша в горшочке, 9 дней давности»? Вероятно, это восходит к средневековью, когда было принято ставить горшок с тушеным мясом на основе гороха на огонь, и когда тушеное мясо было съедено, и горшок почти опустел, добавляли новые ингредиенты, чтобы довершить его.Оставленный таким образом горшок с тушеным мясом можно было постоянно гореть на огне в течение нескольких дней или недель.

Появилась тенденция «модернизировать» гороховый суп из таких источников, как Saveur и Cook’s Illustrated, рекомендуя меньше времени на приготовление и более сложное приготовление. Результаты, как правило, имеют текстуру, больше похожую на горшок с фасолью, с каждой отдельной горошиной и непохожим вкусом. Они хороши сами по себе, но я бы не стал считать их гороховым супом. У греков есть традиционная версия этого супа, которая почти идентична скандинавским версиям, и даже в некоторых африканских странах.

В нижней строке? Гороховый суп любят все! Это удобная еда для миллионов людей, определенно лучше всего по-старомодному: густая, сливочная и полная дымных кусочков ветчины.

Горох колотый относится к чечевице и бывает разных цветов и размеров. Наиболее распространенным в США является зеленый колотый горох, но можно заменить сушеный цельный зеленый горошек, желтый горошек или чечевицу любого цвета. Цельный золотой горошек является традиционным в Скандинавии, и из него получается красивое, веселое желтое рагу.Вы также можете смешивать и сочетать — половина и половина желтого и зеленого горошка сохранят ваш гороховый суп ярко-зеленым, без шансов, что он будет мутным или серым. Если вы заменяете горох чечевицей в этом рецепте, обязательно подождите и добавляйте чечевицу только в последние 2 часа приготовления, так как они готовятся намного быстрее, чем горох, и быстро разрушаются.

Ингредиенты
1 большая кастрюля или мультиварка
2 колотого гороха
2 сладких или желтых луковиц
4 лавровых листа
1 голень копченой ветчины
Вода 5 ° C

Соль и перец
1/4 стакана красного винного уксуса

Примечание о ветчине: ваш выбор ветчины сделает или сломает этот суп.Выбирайте ветчину высокого качества с большим количеством копченого мяса — голень лучше, чем скакательные суставы, которые в основном состоят из хрящей. В качестве альтернативы, просто используйте небольшую ветчину без костей, но постарайтесь найти полностью натуральную или вылеченную без нитритов, если сможете. Это сделает ваш суп вкуснее и полезнее. (Да, на фотографиях это скакательные суставы. Делайте, как я говорю, а не как я!)

Промойте горох на дуршлаге и удалите косточки, стебли или плохой горох.

Лук очистить и нарезать кубиками. Большие кусочки — это нормально, но мелкий лук, нарезанный кубиками, готовится быстрее.Можно даже нарезать их на терке для сыра.

Если используется сушеный горох, оставьте 1/2 стакана гороха и бросьте горох, лук, ветчину, залив и воду в мультиварку. Если вы используете чечевицу или замоченный горох, оставьте весь горох и добавьте его к остальным ингредиентам через 2 часа.

Время приготовления сильно различается. Лучший совет, который я могу дать, — это делать это первым в тот день, когда вы дома, и проверять это можно часто. Продолжительность приготовления зависит от того, насколько свежий горох, какой сорт вы используете, а также от размера и типа ветчины в кастрюле.Чтобы ускорить процесс, замочите горох (не замачивайте чечевицу) на ночь в миске, залитой водой. Я не рекомендую этот метод — у ветчины никогда не хватает времени на приготовление, а вкус супа немного разбавлен.

8-10 часов: цельный сушеный горох, не замоченный
6-8 часов: не замоченный колотый горох
2-4 часа: сушеная чечевица, замоченный горох

Установите мультиварку на 30 минут, чтобы все нагрелось, затем уменьшите его до Низкого или Теплого. Хорошо проверять суп каждые полчаса или час и помешивать, хотя в этом нет особой необходимости.Накройте горшок полотенцем, чтобы изолировать его.

Окорок окорока, горячий и нежный через 4 часа

Через 4 часа проверьте, готов ли окорок: он будет нежным и развалится на ощупь. Когда ветчина будет приготовлена, вытащите ее и дайте остыть примерно на 30 минут, чтобы не обжечь пальцы, затем измельчите все хорошее мясо обратно в суп и добавьте оставшийся горошек. Это добавит текстуре супу, который в противном случае был бы просто густой жидкой жидкостью. Выбросьте косточки ветчины, хрящ и кожу.

Конечный продукт

Продолжайте готовить, пока не понравится текстура. Он должен быть кремообразным и густым, без хруста. Если суп становится слишком густым, добавьте немного воды, чтобы он стал более жидким.

Добавьте красный винный уксус, затем соль и перец по вкусу. Подавать с крекерами.

Delish!

% PDF-1.4 % 567 0 объект > эндобдж xref 567 73 0000000016 00000 н. 0000002558 00000 н. 0000002705 00000 н. 0000003511 00000 н. 0000003559 00000 н. 0000003673 00000 н. 0000005075 00000 н. 0000006206 00000 н. 0000006959 00000 п. 0000007524 00000 н. 0000008146 00000 п. 0000009672 00000 н. 0000010851 00000 п. 0000012191 00000 п. 0000013245 00000 п. 0000013634 00000 п. 0000014017 00000 п. 0000014383 00000 п. 0000014495 00000 п. 0000015608 00000 п. 0000016965 00000 п. 0000021746 00000 п. 0000021801 00000 п. 0000023498 00000 п. 0000023814 00000 п. 0000024186 00000 п. 0000025844 00000 п. 0000026153 00000 п. 0000026527 00000 н. 0000027602 00000 п. 0000027898 00000 н. 0000028235 00000 п. 0000060532 00000 п. zϴe | b \\ 2 & + ؈ Dd.34o; `хVK% GɢU8 * yOrAI — tf㊎SP.N k () (X

Рецепт каши из свиного фарша от alice

Ингредиенты: 3/4 стакана (160 г) длиннозернистого риса 4 стакана воды при необходимости добавить больше 250 г фарша из свинины (или курицы) 1 столовая ложка легкого соевого соуса по вкусу

Поместите фрикадельки в кашу, увеличьте огонь и дайте фрикаделькам вариться около 3 минут. 6. Приправить кашу по вкусу легким соевым соусом. Подавать и украсить яйцом века, икан билис, зеленым луком и жареным луком-шалотом. Свиная каша / отвар, подается со свиными шариками, вековым яйцом и украшается зеленым луком и жареным луком-шалотом

Как приготовить яичную кашу со свиным фаршем?

Нагрейте масло в 1-литровой кастрюле на среднем или слабом огне.Добавьте лук и морковь и готовьте, пока лук не станет мягким. Увеличьте огонь до среднего. Добавьте свиной фарш и готовьте, помешивая и измельчая свинину, пока свинина не перестанет быть розовой.

Как приготовить кашу из свинины с рисом?

Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет мягким. Увеличьте огонь до среднего. Добавьте свиной фарш и готовьте, помешивая и измельчая свинину, пока свинина не перестанет быть розовой. Добавьте рис, а затем достаточно воды, чтобы все ингредиенты были покрыты примерно 1 дюймом воды.

Как лучше всего приготовить свиной фарш?

Добавьте лук, имбирь, чеснок и перец чили и готовьте 2 минуты. Добавьте свиной фарш и готовьте около 2 минут, пока он не станет белым, измельчите мясо деревянной ложкой. Добавьте сахар и рыбный соус.

Как приготовить болоньезе по-китайски со свиным фаршем?

Нагрейте масло в воке или сковороде на среднем огне. Добавить лук и варить 1 минуту. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, пока лук не станет полупрозрачным.Добавьте свинину и готовьте, разбивая ее, пока не подрумянится. Добавьте соус и готовьте 3-5 минут, или пока большая часть соуса не уменьшится.

Рецепт свиной каши из 5 ингредиентов

Сделайте тефтели из фарша, используя чайную ложку для измерения количества мяса. Добавьте фрикадельки в кашу и хорошо перемешайте. Добавьте 1/2 стакана воды, если каша выглядит сухой. Снова положите его в микроволновую печь и нагревайте еще 10 минут. Добавьте зеленый или жареный лук по вкусу.

Что делать со свиным фаршем: рецепт полезного свиного фарша.Свиной фарш настолько же вкусен, насколько универсален. Нежирный свиной фарш с высоким содержанием белка и большим количеством витаминов и минералов может стать отличным дополнением к здоровой диете .. Но может быть так легко попасться в тот же старый распорядок, когда вы снова и снова подаете одно и то же блюдо. опять таки.

Сегодня поделюсь любимым блюдом — кашей из свинины с грибным фаршем. Итак, как приготовить кашу из свинины с грибным фаршем? Давайте сегодня посмотрим. Как приготовить кашу из свинины с грибами Шаг 1. Подготовить материалы.Чистый жемчужный рис. Нарезать грибы кружочками. Мясо нарезать фаршем.

В миске среднего размера смешайте фарш, соевый соус и чайной ложки молотого перца. Хорошо перемешать. Используя две ложки, зачерпните и бросьте кусочки фарша в отвар.

350 г картофеля, нарезанного ломтиками. 100 г фарша из свинины. 1 ч.л. измельченного чеснока. 2 чайные ложки тау-чеонг / бобовой пасты. 1/2 чайной ложки кунжутного масла. 2 чайные ложки кукурузного крахмала + 1 столовая ложка воды. Немного легкого соевого соуса и сахара по вкусу.

Мамина каша из свинины

Тыква и черная фасоль Чили GloriaKersh.порошок чили, мясо, орегано, сушеная петрушка, черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры и еще 6. Spatzle Lasagna L’Antro dell’Alchimista. мясо, масло, сыр пармезан, соус, сыр моцарелла, сыр рикотта и еще 2.

6-7 стаканов воды (примерно 1500-1800 мл) 1 чайная ложка соли. ½ чайной ложки молотого белого перца. Капли кунжутного масла. Капли легкого соевого соуса. Приправа (каждая для ломтиков свинины и фарша соответственно): 1 чайная ложка светлого соевого соуса x 2. ½ чайной ложки рисового вина x 2. Посыпать молотым белым перцем x 2.

Порция 1 Состав: рис, 60 г (менее 1/2 стакана) кукурузы, 2 столовые ложки свинины, 50 г кунжутного масла, 1 чайная ложка куриной эссенции / бульона, по вкусу Белый перец, по вкусу Нарезанный зеленый лук, для украшения Инструкции : Рис тщательно вымыть, замочить в воде на 2 часа и хорошо промыть. Промыть мозоли горячей водой и отложить в сторону. Поместите рис, свиной фарш и кукурузу в емкость для пищевых продуктов Thermos®.

1. Положите в кастрюлю все ингредиенты, кроме мясного фарша и тушеного арахиса, и готовьте.2. Когда рис станет мягким, добавьте тушеный арахис и продолжайте варить кашу, постоянно помешивая, чтобы каша не прилипала к дну кастрюли. 3. Ложкой скатайте свиной фарш в круглый шар и добавьте в кашу.

Рецепты фарша из свинины. 39 рецептов. Подписка на журнал — попробуйте свои первые 5 выпусков всего за 5 фунтов стерлингов. Используйте свиной фарш в самых разных рецептах, включая соус Болоньезе, фрикадельки, гамбургеры или классический пирог со свининой. Часто это хорошая нежирная альтернатива говядине.Рекламное объявление. Показано товаров с 1 по 24 из 39.

Рецепт пикантной каши из свинины и риса

Поставить в холодильник на 40 минут. Заодно варить кашу. Добавьте одну чашку риса в 2 л воды. Варите, пока рис не станет мягким и каша не станет липкой (при необходимости добавьте кипяченой воды, если слишком сухая). Нагрейте масло, добавьте чеснок, зеленый лук (четверть, оставьте на потом), имбирь. Жарить 1 минуту.

1/34. Лук сан чой. 2 / 34. Фрикадельки из свинины и телятины с фенхелем. Это простое итальянское блюдо отлично подходит для ужина, поскольку для приготовления вкусного и сытного блюда используется лишь горстка ингредиентов.3 / 34. Рулетики из свинины и фенхеля. Слоеное тесто и свиной фарш с ароматным фенхелем. Да, пожалуйста!

1. Нагрейте вок или большую сковороду на среднем или сильном огне. 2. Добавьте свинину в сковороду и готовьте, измельчая свинину, около 3 минут. 3. Добавьте на сковороду нарезанный лук-шалот и жарьте, помешивая, со свининой, пока лук-шалот не подрумянится, еще около 3 минут.

белый сахар-песок • чипсы из белого шоколада • овсяные хлопья старого образца • масло (размягченное до комнатной температуры) • светло-коричневый сахар (плотно упакованный) • большие яйца • ванильный экстракт • соль -> (¼ чайной ложки + ½ чайной ложки = ¾ чайной ложки) 40 мин.Лорен.

By The Kitchen Shed Опубликовано: 30 апреля 2014 г. Выход: 1 порция Приготовление: 2 минуты Готовка: 3 минуты Готово через: 5 минут Чистое питание Малиновая миндальная каша — это так быстро, так вкусно и так просто. Идеально подходит для напряженного буднего дня, особенно в день, когда в доме нет фруктов.

Каша из двух яиц со свиным фаршем

Свиная, а иногда и креветочная начинка покрыта тонким жевательным тестом, хрустящим снизу и красиво сложенным сверху, причем от первого укуса начинается поток пьянящего ароматного бульона.Кнедлики подаются с маслом чили и черным уксусом и являются прекрасной закуской.

Мариновать свинину примерно 15 минут. Разогреть масло и обжарить консервированные оливки до хрустящей корочки. Слейте воду и отложите в сторону. При необходимости слейте масло и очистите вок. Нагрейте масло и обжарьте чеснок до появления аромата. Обжарить свинину, перемешивая, до полуготовности. Добавьте пасту из горькой тыквы и черной фасоли. Добавьте воды и жарьте, помешивая, на сильном огне. Добавьте кунжутное масло, ферментированные черные бобы и равномерно перемешайте.

Рецепт тушеной свинины. Из тушеной свинины можно легко приготовить карнитас, обжарив его на сковороде.Баланс соленого, сладкого и цитрусового апельсина разрезает жирную свинину, чтобы представить идеальную начинку для тако или просто подавать с рисом. Мой растворимый горшок выпадает лишь в нескольких случаях. Этот случай в основном связан с отваром.

Инструкции. Промойте и промокните сушеную рыбу бумажными полотенцами. С помощью очень острого ножа нарежьте рыбу тонкими ломтиками под углом. Смешайте в миске рыбу, соевый соус, перец и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. В большой кастрюле промойте рис, пока вода не станет прозрачной, примерно 3-4 раза, слейте воду.

1. Пряный фарш из свинины и яиц с рисом Это блюдо было 10/10! Вкус свинины с жидким желтком в сочетании с рисом был настолько хорош, что нужно заказать это. 2. Соевый соус Chow Mein Вкусная классика. 3. Жареная зеленая фасоль, перемешивая. Лучший способ есть овощи. 4. Суп вонтон. Вонтоны были гигантскими и имели отличный вкус. 5.

Каша из фарша для души

Приправить свинину имбирем и чесночным порошком и тщательно перемешать. Нагрейте смесь в сковороде среднего размера, помешивая, пока свинина не пропарится и не перестанет быть розовой.Отложите в сторону. В другой большой сковороде нагрейте масло примерно до 375 градусов F (190 градусов C) или до умеренно сильного огня. Пока масло нагревается, смешайте в миске муку и воду до образования пасты.

2. Смешайте начинку. Свиной фарш заправляют зеленым луком, имбирем, легким соевым соусом, рисовым вином, сычуаньским перцем, кунжутным маслом и т. Д. Чтобы приготовленная начинка получилась мягкой и влажной, нужно постепенно добавлять достаточно немного воды (а еще лучше, куриного бульона) к смеси.

Накрыть водой и оставить на ночь.На следующее утро процедить, добавить оставшиеся ингредиенты и довести до кипения. Накройте кастрюлю, убавьте огонь и варите около 2 часов. периодически помешивая. Когда горох станет мягким, удалите ветчину или рульку, отрежьте мясо от кости и верните в кастрюлю. Выньте веточки травы.

1 · Вьетнамский отвар из свиного фарша быстрого приготовления успокаивает и питает. Приготовление отвара (рисовой каши) в скороварке, такой как Instant Pot, значительно сокращает время, сохраняя при этом кремовую текстуру. Рецепт очень простой, его можно есть с любыми начинками.

Поваренная книга «Мои любимые рецепты» от Эллис Хэнди — легенда среди сингапурских шеф-поваров и любителей домашней кухни. Впервые опубликованный в 1952 году, многие читали или, по крайней мере, слышали о нем. Я недавно позаимствовал копию из Национальной библиотеки, одиннадцатое издание, опубликованное в 2012 году.

Рецепты детского питания: свиной фарш и рыбная каша

Свинина с сушеными гребешками и вялеными устрицами; Вот мой взгляд на отвар с вековыми яйцами и свиными шариками. Яйца Century с фаршем из свиных шариков отвар Оригинальный рецепт от моей бабушки Base Congee Вымойте рис, смешайте с растительным маслом, затем установите сторону: 2 стакана риса (промыть, пока вода не станет прозрачной) 1 1/2 чайной ложки растительного масла

Ингредиенты (на 4 порции) 250 г нарезанной свинины (в оригинальном рецепте я использую нарезанную свинину «у хуа руо» вместо рубленой свинины.Нарезанная свинина относительно более жевательная, чем фарш из свинины.) 1 1/4 стакана риса (около 110 г) 8 стаканов воды (В оригинальном рецепте используется 12 стаканов или 3000 мл. Я использую 8 стаканов или 2000 мл, поскольку моя сестра и племянник любят есть «густо» каша.

Фарш из свинины и говядины смешан с новыми ингредиентами, такими как груши, кунжутное масло и гочуджанг, чтобы создать быстрый и легкий корейский вариант старого любимого неряшливого джо.

Мариновать 5 минут. Промыть и слить. Добавьте маринад к свинине и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте горькую тыкву до готовности, подайте посуду. В ту же сковороду добавить немного масла, помешать обжарить свиной фарш до готовности, влить приготовленную горькую тыкву, немного помешать и обжарить. Влейте взбитое яйцо в свинину и жарьте, помешивая, пока яйцо не застынет.

Свинину нарезать тонкими ломтиками. Переложите свиные куски в большую миску, добавьте сахар, соль, белый перец, легкий соевый соус, воду и варочное вино. Хорошо перемешайте и убедитесь, что свинина впитывает всю жидкость и маринуется не менее 15 минут.Добавьте кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. Перед жаркой добавьте 2 чайные ложки растительного масла для жарки.

Рецепт свиной каши (猪肉 粥)

anya_sf 29 ноября 2020 г. Раньше у меня никогда не было отвара, поэтому я не знал, чего ожидать, но все вышло так, как я представлял. Вкус имбиря не был заметен в бульоне, поэтому я добавил имбирь, пока рис готовился, а также посолил рис.

Рецепт кимчи Алисы прост, но требует много времени. На приготовление капусты уходит несколько часов (или на ночь), а на брожение нужно несколько дней.Но это звучит очень дорого, особенно если вы планируете много готовить по этому рецепту в ближайшие месяцы. Получите рецепт: жареный рис по-корейски кимчи от Hip Foodie Mom.

25 февраля 2020 г. — Глоток восхитительного добра! Хрустящая упаковка с сочной начинкой представляет собой приятное сочетание свежих ароматов и контрастных текстур.

Приготовьте 2–3 кусочка свиной грудинки и 1–2 креветки, переверните наполовину, затем добавьте нарезанный лук и готовьте 1-2 минуты. Когда белок будет приготовлен на 80%, отодвиньте свинину, креветки и лук в сторону одной стороны сковороды (чтобы заполнить только половину).Добавьте ⅓ стакана жидкого теста в центр сковороды. Немедленно поверните сковороду, чтобы тесто перемешалось и получился блин круглой формы.

Вы можете использовать половину говядины и половину свинины или 2 части говядины на 1 часть свинины. Свинина намного лучше сцепляется с говядиной и хорошо держится, чтобы получился красивый хлеб с легкой текстурой, который по-прежнему прекрасно режется. Это также придает мясному рулету более сложный аромат и влажность, которых нельзя получить только с говядиной. Итак, свинина, люди. Свинина. 2.

Завтрак в сингапурском стиле

Смешайте свиной фарш, креветки, имбирь, легкий соевый соус, вино Шаосин, соль и белый перец в большой миске.Размешайте лопаткой, пока ингредиенты не смешаются и не получится липкая паста. Здесь важно тщательно перемешать, чтобы начинка для пельменей оставалась целой, когда вы заворачиваете пельмени.

На ½ стакана. В небольшой миске смешайте уксус, сахар и соль и перемешайте, пока сахар и соль не растворится. Добавьте морковь и дайте постоять не менее 20 минут перед подачей на стол. Если не используете сразу, накройте и поставьте в холодильник на срок до недели. Перед употреблением хорошо слейте воду из моркови.

Перемешивайте 3 минуты, пока свинина не перестанет быть розовой.Добавьте кимчи и продолжайте помешивать в течение минуты. Добавьте ½ стакана бульона из анчоусов. Накрыть крышкой и варить 7 минут на среднем огне. Добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте. Разрежьте тюбик мягкого тофу пополам и выдавите в кастрюлю. Аккуратно измельчите тофу деревянной ложкой.

Инструкции. В большой неглубокой миске взбейте яйца с соевым соусом до однородного состояния. Способ кипячения: довести до кипения кастрюлю с водой и добавить баклажаны, убавить до средне-сильного огня. Варить 8 минут. Вынуть баклажаны и остудить под водой.Когда баклажан остынет, снимите кожицу с баклажана.

Связанные

Каша из фарша из китайского коричневого риса и киноа

Обслуживает 4

Состав:

1. 1 стакан коричневого риса
2. 1 чашка киноа
3. 2 литра воды
4. 250 г свиной фарш, маринованный с 2 ​​столовыми ложками соевого соуса и 2 столовыми ложками кунжутного масла
5. Горсть нарезанного тонкими ломтиками салата
6. 1 стебель зеленого лука, нарезанный для украшения
7.Соль и перец по вкусу
8. Чесночное масло (по желанию)
9. 1 яйцо (по желанию)

Проезд:

1. В кастрюле промойте коричневый рис и киноа, добавьте 2 литра воды и доведите до кипения.

2. Тушить на слабом огне (№ 2,5 на моей плите) в течение одного часа.

3. Добавьте свиной фарш, перемешайте, хорошо перемешайте и тушите еще час или пока он не приготовится и не достигнет желаемой консистенции. Если хотите, чтобы он был мягче, готовьте дольше.

4.Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Разбейте яйцо в сервировочной миске (по желанию).

6. Добавьте кашу, украсьте зеленым луком, листьями салата, чесночным маслом и подавайте.

Пищевая ценность:

Коричневый рис — отличный источник марганца и хороший источник селена, фосфора, меди, магния и ниацина (витамин B3).

Киноа — очень питательный продукт. По оценке ВОЗ, квиноа обладает белком, аналогичным по качеству молоку.Он был классифицирован Организацией Объединенных Наций как суперкроп из-за его питательной ценности и высокого содержания белка. Квиноа не только богата белком, но и обеспечивает полноценный белок, то есть содержит все девять незаменимых аминокислот. Качество и количество белка в семенах киноа часто выше, чем у более обычных злаков. Квиноа особенно богата аминокислотой лизином, которая необходима для роста и восстановления тканей. В киноа больше лизина, чем в пшенице.Зерно киноа имеет более низкое содержание натрия и больше кальция, фосфора, магния, калия, железа, меди, марганца и цинка, чем пшеница, ячмень или кукуруза. Поскольку квиноа является очень хорошим источником марганца, а также хорошим источником магния, железа, меди и фосфора, это «зерно» может быть особенно ценно для людей с мигренозными головными болями, диабетом и атеросклерозом.

Квиноа — очень хороший источник марганца и хороший источник меди, двух минералов, которые служат кофакторами фермента супероксиддисмутазы.Супероксиддисмутаза — это антиоксидант, который помогает защитить митохондрии от окислительного повреждения, возникающего при производстве энергии, а также защищает другие клетки, такие как красные кровяные тельца, от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Квиноа также содержит витамины B6, ниацин и тиамин. Киноа содержит меньше углеводов, чем большинство других злаков, но является отличным источником сложных углеводов и готовится примерно вдвое быстрее, чем обычный рис. Киноа с низким содержанием жира.

Дополнительная информация:

Эта каша имеет прекрасный вкус и в то же время более здоровый и питательный вариант, но не менее вкусна, чем традиционная китайская каша из свинины.

Наш маленький FECS ест миску теплого коричневого риса и каши с киноа после возвращения домой из лагеря скаутов.


.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.