Картошка в тесте: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Тушеная картошка с рулетиками из теста и фарша, рецепт с пошаговыми фото

В результате получилось очень сытное и вкусное блюдо — картошка, фарш, тесто (хлеб) и главное готовится довольно быстро.

Картофель в кляре — рецепт жареной картошки

Картофель в кляре

Порций: 6

Время приготовления: 45 мин

Мы все любим картошку в любом виде. И картофель в кляре — не исключение. Особенно это блюдо нравится детям.

Ингредиенты

• 10-12 картофелин
• 1 яйцо
• 2 помидора
• 2 луковицы
• полстакана растительного масла
• 4 ст. ложки сливочного масла
• полстакана сметаны
• полстакана молока
• стакан муки
• соль, сахар, зелень

Способ приготовления

1. Очищенный картофель нарезаем на дольки и посыпаем немного солью.
2. Кляр готовится просто. Муку разводим молоком, вымешиваем, добавляем взбитое яйцо и взбиваем венчиком до консистенции густой сметаны, подливаем немного растительного масла, солим и хорошенько взбиваем еще раз.
3. Дольки картофеля обмакиваем в кляр (наколов на шпажку, вилку, деревянную зубочистку), опускаем во фритюр (раскаленное масло) и обжариваем недолго, пока станут золотистыми. Вынимаем шумовкой и складываем на сковороду или в форму, которую, закончив жарку, ставим в хорошо разогретую до 200° духовку, где и держим до готовности картофеля. Тем временем нарежем тонкими кольцами лук и обжарим до золотистого цвета.
4. Выкладываем картофель на блюдо, гарнируем яркими дольками помидоров, посыпаем жареным луком и мелко нарубленной зеленью. Можно еще полить растопленным сливочным маслом или отдельно подать сметану.

Похожие рецепты:

Комментарии к рецепту:

Ароматный пирог с картофелем — Hlebnydom

Ингредиенты

Инструкция

Подготовьте ингредиенты.

Разморозьте слоеное дрожжевое тесто. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Остудите до комнатной температуры.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками толщиной 2-2.5 мм. Залейте картофель кипятком и оставьте на 10-12 минут под крышкой. Аккуратно слейте воду, картофель обсушите.

Разогрейте духовку до 200 С. Форму для выпечки диаметром 24-26 см смажьте растительным маслом.

Разделите пластины теста. Раскатайте одну пластину теста в пласт толщиной 3 мм, поставьте на нее форму и вырежьте круг по диаметру формы. Это будет крышка пирога. Оставшиеся три пластины сложите стопкой, расположив обрезки между ними. Раскатайте тесто в круг толщиной 3-4 мм. Для этого работайте скалкой от центра к краям, растягивая стороны теста, а не углы. Выстелите тестом дно и бортики формы, излишки обрежьте. Заполните форму ломтиками картофеля, располагая между ними жареный лук, нарезанный пластинками чеснок и кусочки лаврового листа.

Закройте начинку «крышкой». Смажьте водой и соедините края теста фигурным защипом. Сделайте в тесте отверстие для выхода пара. Прикройте пирог пленкой и оставьте при комнатной температуре для расстойки на 30-35 минут.

Выпекайте пирог 10 минут, затем убавьте температуру до 180 С и выпекайте еще 40-45 минут, до румяного цвета. Готовый пирог смажьте растительным маслом.

картошка в слоеном тесте, несладкая выпечка ◈ receptov.one

Ингредиенты

Время приготовления (60 минут)

Ингредиентов на (10 порций)

• Слоеное тесто готовим заранее или покупаем в магазине, если было в морозилке, размораживаем. Картофель чистим и режем тонкими пластинами. Также тонко нарезаем очищенный репчатый лук.
• Тесто делим пополам, раскатываем немного одну половину теста и выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень.Внахлест раскладываем тонко нарезанный картофель.
• Поверх картофеля также плотно раскладываем лук, солим и перчим по вкусу.
• Раскатываем вторую половину теста и накрываем пирог сверху, плотно защипываем, как умеем, края, делаем небольшие надрезы сверху и отправляем в разогретую до 170^о духовку на 40 минут.
• Когда пирог увеличился в размере и подрумянился, он готов! Даем немного остыть, нарезаем на порции и подаем пирог с картофелем в слоеном тесте с овощным салатом или чаем.

Пищевая ценность

• ◈Калории: 206.28 ккал.
• ◈Жиры: 12.80 г.
• ◈Углеводы: 17.40 г.
• ◈Белок: 05.60 г.
• ◈Порция: 100 грамм

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Рецепт картофельных пирошек (Extra Easy)

Быстрые картофельные пирошки хрустящие снаружи и наполненные кремовой картофельной начинкой. Им нужно всего 30 минут на подготовку и еще меньше — на то, чтобы увидеть, как они исчезнут.

Картофельные пирожки быстрого приготовления — отличный способ израсходовать оставшееся картофельное пюре, которое хранится в холодильнике. Все, что вам нужно сделать, это приготовить тесто и выделить время, чтобы обжарить эти вкусные кусочки во фритюре. Если вы похожи на меня, вам нравится получать два обеда из одного блюда!

Я выросла в украинской семье, и мое детство было наполнено чудесными воспоминаниями о том, как я ел пирожки, блины и борщ.Именно этот рецепт пирожков возвращает меня к этим теплым моментам. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и мне!

Итак, что такое Пирошки?

Популярная уличная и повседневная еда в Украине и России, пирожки — это жареные пельмени из теста, которые либо запекают, либо жарят с начинкой из множества сладких и соленых начинок. Если вы никогда раньше не пробовали пирожки, они очень похожи на американские ручные пироги. От фруктового компота до пикантного свиного фарша и лука — возможности безграничны. и восхитительны.

Здесь, на тихоокеанском северо-западе, у нас есть любимая пекарня, которую мы посещаем прямо на рынке Пайкз плейс. Пирошки Пирошки — обязательное место для посещения, если вы когда-нибудь будете в Сиэтле. Их чемодан наполнен всевозможными комбинациями вкусов, о которых вы только можете мечтать. Теперь я голоден, просто думаю об этом…

Как приготовить Пирошки?

Выполните следующие простые шаги для приготовления домашних пирожков из картофеля:

1. Приготовьте тесто.
2. Разрезать тесто ровными кусочками на посыпанной мукой поверхности.
3. Раскатайте из теста шарики и раскатайте их скалкой.
4. Выложите ровные ложки картофельного пюре на каждый кусок теста. Заклейте края.
5. Каждую пирожку осторожно раскатайте скалкой, чтобы разгладить ее.
6. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарить каждую сторону до золотистого цвета. Положите каждую пирожку на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Выпечка Пирошки

Выпечка пирошек — еще один отличный способ приготовить эти пельмени без лишнего масла.Приготовьте рецепт аналогично, но вместо жарки пирожков запекайте их в духовке при температуре 350 ℉ 25-30 минут.

Пирожки для замораживания

Пирожки замораживают, разделяя слои сырых пирожков пергаментной бумагой в герметичном контейнере. В морозилке они хранятся до 3 месяцев. Когда вы будете готовы приготовить их, выложите замороженные пельмени прямо в горячее масло и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон. Их приятно иметь под рукой в ​​те дни, когда вы не хотите готовить.

Как разогреть пирошки

Разогрейте пирошки, поставив их в духовку при температуре 350 ℉ на 5-10 минут. Это снова сделает их хрустящими! Вы также можете поставить их в микроволновую печь на 45 секунд, но это может сделать их немного влажными.

Чем подавать Пирошки?

Украсить пирожки ложкой сметаны. Пирошки великолепны в качестве закуски или самостоятельного блюда. Подавайте их вместе с садовым салатом или жареными овощами для полноценной трапезы.

Другие рецепты пирожков

Пирошки бывают разных форм, вкусов и размеров. Если вам нравится этот рецепт, попробуйте следующие:

• Пушистые булочки с маком (Пирошки) — Сладкая паста из маковых семян делает эти сладкие пирожки неотразимыми.
• Пирожки пикантные — они очень похожи на картофельные пирожки, но вместо них наполнены свиным фаршем и луком.
• Рецепт фруктовых пирошек — Наполните их своим любимым джемом и поставьте в чайник или чай.
• Быстрые бездрожжевые Пирошки — Спешите? Эти пирожки не требуют дрожжей или времени, чтобы подняться. Я люблю делать их, когда я в затруднении.

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Картофельные быстрые Пирошки хрустящие снаружи и с кремовой картофельной начинкой. Им нужно всего 30 минут на подготовку и еще меньше — на то, чтобы увидеть, как они исчезнут.

Пищевая ценность

Рецепт картофельных пирожков

Количество на порцию

Калорий 171 калорий из жиров 9

% дневная норма *

Жиры 1 г 2%

Натрий 277 мг 12%

Калий 317 мг 9%

Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г Белок 4 г 8%

Витамин A 40IU 1%

Витамин C 14.6 мг 18%

Кальций 62 мг 6%

Железо 1,4 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт картофельных рулетов | Allrecipes

Я приготовила их для рождественского ужина, на который нас пригласили. Я люблю картофельные роллы, и они меня не разочаровали. Их было легко сделать, они были очень мягкими, пушистыми и влажными. Я рекомендую смазать пальцы маслом, когда вы начнете формировать булочки, так как тесто может быть немного липким.Я действительно использовал масло вместо жира. Я кладу их в формы для выпечки — дюжину на одну форму и дюжину пекарей на другую. Все в восторге от роллов, так что этот хранитель!

Из них получаются очень хорошие роллы — восторженные отзывы на вечеринке, я тоже их взял. Половину из них я скатал в шарики и положил в круглую кастрюлю диаметром 9 дюймов. Вторую половину я раскатал, нарезал кружочками, а затем сложил пополам (из них получаются отличные бутерброды!). Я следовал рецепту, за исключением того, что заменил часть белой муки цельнозерновой.

Эти роллы потрясающие! Мягкий и пушистый. Идеальный рулет на ужин. Если они не пушистые, значит, вы использовали слишком много муки. Тесто должно быть немного липким. Я нашла свой новый любимый рецепт ролла.

Эти роллы классные! Я приготовила их, потому что рецепт был написан для семейного пасхального ужина, и все в восторге от них, ничего не осталось! Такие легкие, пушистые и с таким прекрасным вкусом, что их не нужно было смазывать маслом. Это определенно стало моим рецептом роллов.

Я сделал это впервые сегодня вечером, и моя семья проглотила его! Рулетики получились очень легкими, нежными и пушистыми! Я внес некоторые изменения: чтобы растворить дрожжи, я добавил 1/2 чайной ложки сырого меда к 1/4 стакана теплой воды из воды, в которой варил картофель. Я также заменил масло на масло. Мне очень нравится этот рецепт, и я буду продолжать готовить его снова, так как мой сын очень любит роллы!

Эти роллы были и остаются лучшими роликами, которые вы только можете себе представить! То, как я их сделал, очень просто.Просто бросьте все ингредиенты в хлебопечку и выберите цикл замешивания теста. Я обязательно сделаю это снова! Очень вкусно!! Спасибо Деррику за этот чудесный рецепт!

НЕОБХОДИМО попробовать рецепт. Сделано по рецепту. Они вышли на удивление легкими и о боже, я в раю булочки! Мммууах! Тай за то, что поделился этим рецептом: D

Намного лучше, чем купленные в магазине роллы. Они были легкими, пушистыми и быстро уходили.

Не знаю, что я сделал не так.Роллы на вкус были как картон! Уххх!

Рецепт ньокки I | Allrecipes

Отличный простой рецепт ньокки. Мне нравится это подается с простым чесночно-масляным соусом и небольшим количеством орегано, базилика и черного перца. У меня может быть представление о том, почему рецензенты не согласились с тем, сколько муки требуется для этого рецепта: это зависит от того, сколько воды впитывает картофель во время приготовления. Если отварить их целиком, они впитают изрядное количество воды; если варить их кусками, они впитают еще больше.Если вы приготовите их на пару, они будут меньше впитывать, а если вы их приготовите в микроволновой печи, они вообще не будут впитывать их. Мое предложение: начните с одного стакана муки и добавляйте больше в картофельную смесь по мере ее замешивания, пока тесто не станет сухим на ощупь (но не настолько сухим, чтобы крошиться). По моему опыту, на два фунта картофеля потребуется около полутора стаканов муки.

Отличный рецепт — несколько советов по ньокки: работайте с фунтами картофеля, так как размеры могут сильно различаться. Я отвариваю картофель целиком в подсоленной воде, и после небольшого охлаждения он очищается от кожуры, чтобы ограничить потребление воды.Чтобы получить более мелкую текстуру, протолкните картофель через пищеварительный тракт. При работе с мукой начните с 1/2 стакана на 2 фунта картофеля, постепенно добавляя еще, пока не достигнете «правильной» консистенции. Слишком много муки будет жесткой и вязкой, слишком мало мягкой и кашеобразной. После нарезки раскатайте отдельные кусочки вилкой, чтобы образовались гребни и вмятина в центре, чтобы собрать соус. Они должны слегка закручиваться, когда их осторожно надавливают на вилку. Моя бабушка добавила в смесь пармезан или романо для большего вкуса в зависимости от используемого соуса.Они требуют практики, но они того стоят! Reivsed ** ПРИМЕЧАНИЕ..гночи по своей сути «мягкий». Идея состоит в том, чтобы подавать с великолепным соусом (на основе томатов или чесночного томатно-базиликового масла, безграничные возможности). Я не вижу фарша для клецок .. лол … ничего себе, не набивайте их. Варьируйте вкус солью и / или сыром, но не сходите с ума, потому что тогда это не клецки. Полезный совет: дайте клецкам немного постоять в соусе, прежде чем подавать на стол, чтобы придать им аромат. Совет 2 — тесто впитывает влагу, когда вы сидите, поэтому вам нужно работать быстро и восстановить консистенцию каждой «веревки» перед скручиванием и разрезанием, замешивая немного больше муки, пока оно не станет эластичным при легком прикосновении.ПОСЛЕДНЕЕ — игнорируйте любые оценки ниже 5 🙂

У меня есть совет для тех, кто считает, что рецепт занимает слишком много времени — после того, как я замес тесто, я кладу его в пакет для глазури, выжимаю его прямо в кипящую воду, разрезаю на 1-дюймовые кусочки, когда я сжимаю. Отличный рецепт!

Хорошо, я никогда в жизни не ел ньокки, но, насколько я понимаю, картофель должен быть очень мелким пюре (с помощью более богатого или еще чего-то), и у меня есть совет всем, кто хочет получить мелкое пюре. окорочка: используйте миксер! Я использую настольный миксер, но в прошлом я использовал ручные миксеры для приготовления взбитого картофеля (у меня никогда не росло картофельное пюре, его всегда взбивали миксером).Я приготовил 6 средних и больших неочищенных картофелин в микроволновой печи партиями по 3 в течение 7 минут на партию (переворачивая на полпути), а затем я дал им немного остыть и очистил их (это было легче сделать с помощью салфеток и полотенец, кожица просто отслоилась. выключенный). Поместите их в чашу миксера, добавьте 3 столовых ложки масла, немного соли, перца, чесночного порошка и мускатного ореха. Дайте им полностью остыть, затем я добавила 2 яйца и слегка перемешала их с венчиком. Я вручную смешал и замесил муку. Я использовал только 3/4 стакана, и это показалось мне хорошим, поэтому я приготовил дюжину маленьких клецок.Они были слишком мягкими, поэтому я замесил еще около ½ стакана муки в оставшееся тесто. Я вытащил их, вырезал и выложил на противень, выстланный вощеной бумагой. Затем я кладу лист в морозильную камеру. После замораживания в пакет для заморозки! Я приготовил несколько замороженных, чтобы убедиться, что они отличные, и они были очень хороши с грибным соусом для пасты! Спасибо за интересный рецепт!

помогите! что я сделал не так? Я точно следовал инструкциям, тесто было очень мучнистым и сухим, и я, наконец, выбросил его.У кого-нибудь была эта проблема?

Отличный свежий рецепт — можно отметить, что лучше не замешивать ингредиенты, как хлеб. Если вы быстро соберете ингредиенты, а затем скатите их «змейкой», у вас получатся более легкие клецки. . . этот рецепт отличный!

12 лет назад я превратил замороженные ньокки в горшок с липкой кашей. Так что я был немного не в восторге от этого рецепта. Оказалось, что в этом не было необходимости — это было безумно просто! Судя по отзывам, я приготовила 3 ​​средних картофеля в микроволновке, чтобы они не впитывали воду.После охлаждения я очистил их от кожуры и размельчил вилкой, затем добавил яйцо и 1/2 стакана муки. Затем я добавил еще 1/2. Затем я вылил его на присыпанный мукой прилавок и, вероятно, обработал еще 1/4 стакана, скатывая их. (Я попытался прокатить их по зубцам вилки для канавок … но это не увенчалось успехом. Я испортил форму, не получив много канавок. Наверное, это навык, требующий практики?) Они были сделаны менее чем за три минуты. были легкими и едва жевательными. Я приготовил соус для сковороды из 2 столовых ложек масла, 1 столовой ложки муки, 1/4 очень тонко нарезанного лука, 1 миллиарда грибов с 1 стаканом воды и немного натертого шалфея и соли по вкусу.Честно говоря, я уже снова их жажду.

Рецепт гласит, что картофель нужно варить до тех пор, пока он не станет мягким, но все же твердым, и я думаю, что это может ввести в заблуждение нас, новичков. Я думал, что мой картофель такой, но он не очень хорошо смешивался с мучной смесью. Из-за этого у меня не получалось хорошо лепить «змейки» из теста. Но, в конце концов, все равно было вкусно. Думаю, что в следующий раз я просто буду намного дольше варить картошку.

Отличный рецепт! Просто и полно! Уловка, которую я обнаружил, помогала мне работать с таким количеством муки, чтобы тесто почти не «шевелилось», когда вы перестаете месить на секунду.Как только это было сделано, я скатал его в веревки от 1/2 до 3/4 дюйма, нарезал на кусочки в один дюйм, скатал по зубцам посыпанной мукой вилки и варил в подсоленной воде, пока они не плавали в течение минуты или двух! Прекрасно сочетается с соусом Альфредо и курицей на гриле или с вашим любимым соусом для спагетти! Спасибо, что поделились своим рецептом!

Пфанни Тесто для пельменей с сырым картофелем

Силовой пакет теста для вареников. Эта упаковка позволит вам приготовить 12 вкусных домашних картофельных пельменей из сырого картофеля.Прямо как бабушка их делала.

Приготовление :

1. Смешайте содержимое этого пакета с 3–3 1/2 стаканами холодной воды и взбивайте венчиком, пока тесто не станет однородным, дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут
2. Разделите тесто на 12 одинаковых размеров и сформируйте пельмени в форме теннисного мяча.
3. Доведите до кипения подсоленную воду в большой кастрюле с бульоном, добавьте кнедлики и убавьте огонь до кипения.
4. Дать покипеть 20 минут и подавать

На 12 порций

Беречь от влаги.

400 г / 14,10 унций НЕТТО. WT.

Расхождения между информацией о продукте и их иллюстрациями возможный. Информация о продукте на нашем веб-сайте относится к действующему в настоящее время продукту на рынке, и предоставленная информация регулярно обновляется. Однако ингредиенты или рецепт могут быть изменены производителем в любое время без предварительного уведомления. Во время переходный период поэтому возможно, что клиенты получат как ранее действующий, так и недавно обновленный продукт в такая же отправка.Всегда соблюдайте упаковку продукта для наиболее точного описания содержимого, которое включает, но не ограничивается: рецептура, а также обновленный список ингредиентов. Эта мера предосторожности может помочь предотвратить возможные побочные реакции. обратите внимание, что GermanShop24 не принимает возврат продуктовых продуктов (включая детское питание и т. д.), а также предметов медицинского назначения и личной гигиены.