Картошка тушеная с цветной капустой и курицей в мультиварке: Цветная капуста с картофелем в мультиварке

Цветная Капуста с Курицей и Картошкой в Мультиварке 🥦🐔

Цветная капуста содержит немало полезных веществ. А если правильно приготовить цветную капусту в мультиварке, то получиться не просто очень полезная пища, а и очень вкусная.
Попробуйте приготовить это блюдо в вашей мультиварке, по этому рецепту и напишите нам Ваши отзывы. Мы уверены, что вы его полюбите!!!

Ингредиенты для блюда «Цветная Капуста с Курицей и Картошкой в Мультиварке»

Курица – 450 г
Картофель — 3-4 штуки
Цветная капуста — 400 г
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Соль — 0,5 столовой ложки
Растительное масло — 1 столовая ложка

Порядок приготовления блюда «Цветная Капуста с Курицей и Картошкой в Мультиварке»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.
Нарежьте курицу небольшими кусками, я если честно поленился и купил уже нарезанные куски курицы для шашлыка.
Мелко порубите лук. Большие кусочки в готовом блюде будут не очень приятны.

Натрите морковь на крупной терке. Морковь не жалейте, этот овощ придаст блюду сладость и мягкость.
Обжарим в мультиварке на режиме «Жарка», лук, морковь и курицу 10 минут.
Нарежьте картофель кубиками небольшого размера, добавьте его в чашу мультиварки.
Цветная капуста готовится довольно быстро, так что мельчить особо не требуется. Добавьте ее в общую массу, влейте 250 мл. воды, хорошо перемешайте. Тушите на протяжении 30 минут.

Подавайте цветную капусту с курицей и картошкой горячим.

Приятного Вам аппетита.
Надеемся вам понравиться наш рецепт и ждем ваших отзывов.

Оставляйте ваши отзывы в комментариях на наш рецепт «

Цветная Капуста с Курицей и Картошкой в Мультиварке».

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Для любителей овощей хочу предложить рецепт простого, полезного и очень вкусного блюда. Овощное рагу с курицей, приготовленное в мультиварке, прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и станет полноценным обедом или ужином. Овощи можете взять по своему вкусу, добавив к предложенному набору овощей, например, баклажан и сладкий перец. Я уверена, Вам понравится это вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке нам понадобится:

курица (любые части) — 500 г;

капуста белокочанная — 0,5 кочана;

картофель — 5-6 шт.;

кабачок — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

репчатый лук — 1 шт.;

соль, специи — по вкусу;

лавровый лист — 1-2 шт.;

зелень — 1 пучок;

вода или овощной бульон — 100-150 мл;

оливковое или растительное масло — 50 мл.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для овощного рагу с курицей.

Курицу вымыть под проточной водой, разделить на порционные кусочки (при желании, можно снять кожу). В чашу мультиварки влить растительное или оливковое масло, поместить части курицы. Выставить программу мультиварки «Жарка» на 15 минут. Обжаривать кусочки курицы в течение 7-10 минут, периодически переворачивая.

Пока обжаривается курица, тонко нашинковать капусту.

Морковь вымыть, очистить, нарезать полукольцами.

Лук очистить и произвольно нарезать.

Клубни картофеля очистить, вымыть и нарезать крупными брусочками.

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, шкурку можно не срезать), нарезать брусочками желаемого размера.

Когда курица обжарится в течение 7-10 минут, выложить к мясу нарезанные лук и морковь и готовить, не забывая помешивать, до окончания программы «Жарка».

Далее к обжаренным морковке, луку и курице добавить нашинкованную капусту, нарезанные кабачок и клубни картофеля, тщательно перемешать.

Овощное рагу с курицей посолить, приправить по вкусу, добавить лавровые листья и влить 100-150 мл теплой воды или овощного бульона. Закрыть крышку мультиварки, выставить программу «Тушение» на 40 минут.

Очень вкусное овощное рагу с курицей, приготовленное в мультиварке, подавать с пылу с жару, разложив по порционным тарелкам. По желанию, можно посыпать нарезанной свежей зеленью. Вот такое ароматное, сочное блюдо получилось.

Приятного аппетита!

Картошка с цветной капустой. — Мультя.ру

Картофель в своей популярности уже давно превзошёл все другие продукты питания. Он составляет основу множества вторых блюд, обязательно входит в первые, а может готовиться и подаваться совершенно обособленно.

Предлагаемый рецепт картошки с цветной капустой в мультиварке придётся по вкусу и тем, кто предпочитает растительную пищу, и тем, кто любит сочетать её с мясом или рыбой. Последние могут использовать это блюдо и как гарнир. Мы уже готовили картошку с капустой обычной, а сегодня будем использовать брокколи.

Картошка с цветной капустой в мультиварке получается не только вкусной, но ещё и красивой, что тоже немаловажно при подаче на стол. Интересный и аппетитный вид в большей степени блюду придаёт брокколи. Эта разновидность капусты полезна абсолютно всем. Особых навыков для её приготовления не требуется. Да и времени понадобится совсем немного.

Что нужно для блюда:

картофель;

морковь;

свежая или замороженная капуста брокколи;

репчатый лук;

морская соль;

растительное масло;

сушёная или свежая зелень.

Рецепт картошки с капустой в мультиварке

Если капуста заморожена, дать ей оттаять и хорошо промыть. Свежую брокколи разделить на соцветия и тоже начисто промыть в проточной воде.

Морковь порезать кубиками, лук полукольцами. Сильно мельчить не следует, от этого блюдо может лишиться необходимой ему сочности. Картофель нарезаем крупными кусками и оставляем в воде. Начинаем готовить блюдо с пассировки лука и моркови. Их поочерёдно засыпаем в мультиварочную чашу, куда предварительно налито растительное масло.

На дисплее устанавливаем режим «Тушение». Можно сразу выбрать и общее время — 1 час.

После того как первая партия овощей достаточно размякла и пустила сок, подсаливаем их и деревянной лопаткой равномерно распределяем по всему дну.

Следующий слой — брокколи.

Капусту тоже совсем немножко солим. На неё укладываем картофель. Прежде чем посолить и этот слой, заливаем в чашу один мерный стаканчик горячей воды. Обязательно горячей, поскольку покрытие мультиварочной чаши не терпит контраста температур.

Вот теперь картофель солим и посыпаем свежей или сушёной зеленью.

Блюда в мультиварке не требуют постоянного контроля. О процессе варки можно забыть вплоть до сигнала готовности. Дожидаемся окончания программы и … готово!

Тушеная капуста с картофелем в мультиварке

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке — замечательное самодостаточное постное блюдо либо полезный гарнир к мясу.

В мультиварке это блюдо выходит изумительно вкусным, сочным и аппетитным.

Мультиварка просто создана для готовки необыкновенно вкусных и ароматных тушеных блюд. Я уже рассказывала как потушить в мультиварке кабачки, как приготовить овощное рагу, а сегодня будем тушить капусту с картофелем.

Тушить с картошкой в мультиварке можно как свежую, так и квашенную капусту. Я приготовила тушеную картошку со свежей капустой. Если вам захочется использовать кислую капусту, в рецепт придётся внести некоторые изменения. В пошаговом фоторецепте я укажу, какие именно.

В качестве ароматических добавок к тушеной капусте можно использовать следующие пряности: лавровый лист, молотый кориандр, тмин, чеснок, куркума, ягоды можжевельника, паприка, майоран, перец чили, петрушка. Выбирайте на свой вкус что-то одно, либо делайте композицию, приведённые пряные растения отлично миксуются друг с другом.

Итак, как потушить капусту с картошкой в мультиварке. У меня готовилась тушеная капуста с картошкой в мультиварке Редмонд.

Продукты для рецепта тушеная капуста с картошкой в мультиварке
Капуста	500 грамм
Картофель	500 грамм
Лук	1 штука (100 грамм)
Морковь	1 штука (100-150 грамм)
Томатная паста	1 ст.ложка
Растительное масло	3 ст.ложки
Вода	1 стакан
Пряности	по вкусу
Соль	по вкусу

Как тушить капусту с картошкой в мультиварке

Шинкуем свежую капусту. Если капуста квашенная, просто отжимаем рассол.

Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковку натираем на крупной тёрке.

Картофель чистим, моем и нарезаем крупными ломтиками.

В чашу мультиварки наливаем три столовых ложки рафинированного растительного масла, включаем режим Жарка (Выпечка) на 20 минут. Высыпаем лук с морковкой в чашу и пассеруем в масле до прозрачности лука.

Добавляем свежую капусту и картофель, перемешиваем. При приготовлении из кислой капусты необходимо сперва заложить капусту, потушить её минут 10, только затем добавить картофель. Благодаря этому картофель не задубеет.

Приправляем тушеную капусту с картофелем в мультиварке лавровым листом, солью, томатной пастой и пряностями. Я использовала половину чайной ложки кориандра и половину чайной ложки гранулированного чеснока. К квашенной капусте томатную пасту можно вообще не добавлять или снизить её количество до чайной ложки.

Вливаем 1 стакан кипятка.

Всё еще раз хорошенько перемешиваем, переключаем мультиварку на режим Тушение.

Закрываем крышку и готовим 1 час. При приготовлении тушеной картошки со свежей капустой в мультиварке или, если у вас мощная мультиварка, время можно уменьшить до 40 минут. Когда мультиварка подаст сигнал, всё готово!

Тушеная капуста с картошкой – лидер среди диетических блюд по сбалансированности полезных для питания компонентов: рецепт с фото

Тушеная капуста с картошкой – блюдо, полезное, сытное, разнообразное, любимое многими.

Они имеют высокие вкусовые качества и являются самостоятельным кушаньем и прекрасным гарниром. Термической обработке подвергается свежая и квашеная капуста и разные ее виды. Тушение отличается от варки. Оно проводится при небольшом нагревании с малым количеством воды.

Добавляйте всегда картошку после размягчения капусты. Дополнительно при приготовлении используйте специи, которые определяют вкус блюда.

Имеется очень много самых разных рецептов у многих народов, некоторые и рассмотрим.

Тушеная капуста с картошкой

Блюдо недорогое и вкусное. Овощи делают его сочным, а картошка питательным, более сытным.

Ингредиенты:

Капуста и картошка – по 500 гр.
Морковь и лук – по 1 шт.
Кетчуп – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Листья петрушки

Приготовление:

Порезать тонкими кусочками морковь и капусту. Порезать картофель кубиками и лук кольцами. Разогреть сковороду и пассеровать морковь и лук.

Добавить на сковороду капусту, картофель, водичку, тушить около 20 минут.

В овощную смесь добавить кетчуп, посолить и протушить еще десять минут.

Украсить листьями петрушки.

Блюдо может быть отдельным кушаньем и гарниром к мясу, рыбе.

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Для получения вкусного кушанья, можно использовать разное мясо, но самое вкусное со свининой. Это калорийное блюдо готовится очень быстро из недорогих продуктов и очень популярное.

Ингредиенты:

Свинина – 0,5 кг.
Картофель и капуста (немолодая) – по 0, 5 кг.
Лук и морковь – по 1 шт.
Томатная паста и масло растительное – по 2 ст. л.
Зелень, перец и соль – по вкусу
Вода – 300 мл.
Специи (зира) – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Нагреть на большом огне толстостенную сковороду (лучше чугунную), обжарить мясо, порезанное на кусочки, минут десять.

Мясо быстро покроется корочкой, свинина после тушения, будет сочной, нежной и вкусной.

Посолить, добавить зиру, немного прогреть, переложить мясо в казанок.

Морковь натереть, нашинковать лук и смесь обжарить 5-7 минут на вытопленном из свинины жире, помешивая.

Соединить поджаренные овощи и свинину, влить кипяток, тушить около двадцати минут.

Нашинковать капусту, посолить, перетереть, обжарить капусту 15 минут. Она должна подрумяниться, приобрести приятный аромат.

Добавить к мясу капусту, пасту и тушить всё вместе 25 минут.

Отварить картофель, нарезанный крупными кусочками и подавать с мясом и овощами.

Для изготовления более калорийного блюда, можно картофель обжарить в масле. Он вберет в себя аромат и вкус ингредиентов, станет мягче, сохранит красивый, золотистый цвет.

Блюдо должно настояться еще под крышкой минут пятнадцать.

Тушение квашеной капусты с мясом и картошкой

Это блюдо отличается кислинкой, которая оттеняет вкус мяса и капусты. Картошка помогает вкус сделать не очень кислым и приятным.

Перед приготовлением, желательно квашеную капусту вымочить в воде в течение одного часа.

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг.
Картошка – 2 кг.
Капуста квашеная – 800 гр.
Лук и морковь – по 2 шт.
Масло растительное – 4 ст. л.
Сахар, соль, молотый черный перец и зелень – по вкусу
Чеснок – 5 зубков
Перец болгарский – 4 шт.

Приготовление:

Промыть свинину, нарезать кубиками.

Порезать на кусочки картофель, морковь, лук нашинковать.

Мясо обжарить на масле, положить морковь, лук и обжарить.

Влить в кастрюлю с овощами и мясом нагретую воду, положить картошку и тушить полчаса.

Выложить капусту и перец болгарский. В конце тушения положить сахар, чеснок, соль, зелень.

Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Это калорийное блюдо, готовится очень быстро из недорогих продуктов, очень популярное. Подкопченные сосиски придадут блюду особый вкус и аромат, который усилит кетчуп.

Ингредиенты:

Картошка — 4 шт.
Капуста — половина небольшого кочана.
Лук и морковь — по 2 шт.
Сосиски — 5 шт.
Масло растительное масло — 2 ст. л.
Соль и специи – по своему вкусу.
Кетчуп.

При тушении в сковороде капуста впитывает масло, соки специй. Рафинированное масло повышает аромат блюда.

Приготовление:

Нарезать картофель небольшими кусочками, натереть морковь и нашинковать капусту.

Обжарить слегка лук и морковь на масле.

Потушить на сковороде капусту и сосиски. Добавить овощи, немного воды и тушить смесь полчаса.

Подать блюдо к столу с кетчупом.

Тушеная капуста с картошкой и курицей в мультиварке

Курочка и капуста — продукты диетические, вкусные. Блюдо с ними питательное и полезное. Томатная паста придаст блюду приятную кислоту. В мультиварке сохраняются полезные вещества.

Ингредиенты:

Капуста и курица – по 500 гр.
Картошка – 5 шт.
Морковь и луковица – по 1 шт.
Паста томатная – 3 ст. л.
Вода – 1 стакан
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль, смесь перцев, лавр.лист

Приготовление:

Разделать куриное мясо на кусочки.

Обжарить мясо 20 минут, установив режим в мультиварке «Выпечка».

Нашинковать морковь и лук.

Добавить овощи и зажаривать ещё 10 минут.

Нарезать картошку на кубики, капусту – соломкой и добавить к курице.

Добавить соль, пасту и специи.

Тушить смесь на режиме «Тушение».

Для сохранения питательных веществ, необходимо соблюдать стандартный режим – тушение должно продолжаться 20 — 40 минут.

Тушеная капуста с картошкой и поджаркой

Блюдо вкусное с разным мясом, но особенно вкусное со свининой. Любимые специи улучшат его вкус и придадут аромат.

Ингредиенты:

Свинина, картошка и капуста – по 0,5 кг.
Растительное масло — половина стакана
Помидоры – 3 шт.
Лук и морковь – по 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Чеснок – 2 зубка
Соль и смесь перцев – по вкусу

Приготовление:

Порезать мясо кусочками, обжарить в нагретом масле в сковороде около 20 минут.

Добавить морковь, лук и порезанную ломтиками картошку, обжарить.

Нашинковать мелко капусту, обжарить, добавить к смеси.

Бланшировать помидоры для снятия тоненькой шкурки, порезать и добавить в блюдо. Также добавить специи, соль и влить немного воды.

Тушить около 20 минут, добавить перед окончанием тушения порезанный чеснок.

Тушение квашеной капусты с картошкой и гусиным мясом

Блюдо сытное, кисленькое, красивое, является лакомством. Оно может украсить стол в любой праздник.

Мясо полезное для организма, но не рекомендуется для частого употребления в связи с большим количеством жира.

Ингредиенты:

Квашеная капуста – 1 кг.
Картофель – 1.5 кг
Гусиное мясо – 1.5 кг.
Лук – 2 шт.
Сливочное масло – 30 гр.
Мука – 2 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Мясо порезать на кусочки, обжарить и тушить часа полтора.

Добавить нарезанную луковицу, квашеную капусту, предварительно отжав от рассола.

Влить водички и тушить до готовности капусты.

Приготовление шариков из картошки:

Разварить картофель, нарезав на небольшие части.

Слить воду, посолить картофель, добавить муку и растолочь картошку. Сформировать из толченой картошки шарики, обмакнуть ложку столовую в растопленное сливочное масло.

Подавать капусту с мясом гуся и с картошкой в виде шариков.

Тушеная капуста с картошкой и грибами

Самые вкусные тушеные овощи, конечно, со свежими грибами из леса. Но можно использовать шампиньоны.

Ингредиенты:

Капуста – 1 качан
Картофель — 5 шт.
Морковь и лук — по 1 шт.
Грибы (свежие или сушеные) — 200 гр.
Перец черный — по вкусу
Паста томатная — 2 ст. л.
Вода — стакан
Масло растительное — по потребности
Зелень для посыпки готового блюда

Приготовление:

Грибы порезать на кусочки, картофель брусочками, лук и морковь нашинковать.

Положить на разогретую сковороду картошку, обжарить на масле.

Обжарить на масле морковь и лук, перемешивая.

Добавить к овощам немного обжаренный картофель, капусту, грибы.

Влить немного масла, тушить 20 минут. При этом иногда

перемешивать смесь, чтобы овощи не пригорели.

Положить пасту, соль, перец и тушить еще минут десять.

Снять с огня блюдо, положить зелень, выдержать минут десять.

Тушеная капуста с картошкой и кабачками

Блюдо легкое, полезное, сытное, вкусное и готовится очень быстро.

Ингредиенты:

Капуста, кабачки и картофель – по 1 кг.
Лук и морковь – по 100 гр.
Чеснок — 4 зубка
Паста томатная — 100 гр.
Масло (оливковое или подсолнечное) — 4 ст. л.
Соль, молотый черный перец и зелень — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту на тонкие полоски, порезать картофель и морковь на не большие кубики.

Удалить с молодых кабачков плодоножку и порезать кубиками. Если кабачки уже имеют толстую шкурку, надо срезать ее и удалить семена столовой ложкой и порезать также на небольшие кубики.

Если корнеплоды молодые, то кожицу можно не снимать. В ней содержится очень много полезных веществ.

Порезать мелко лук, чеснок и зелень.

Обжарить на масле морковь и лук, перемешивая их.

Выложить к немного обжаренным овощам картофель, капусту и кабачки. Влить немного масла, накрыть крышкой кастрюлю и тушить блюдо 20 минут. При этом иногда перемешивать смесь, чтобы овощи не пригорели.

Добавить соль и черный перец и пасту. Перемешать все и тушить еще минут десять.

Снять с огня блюдо, положить чеснок и зелень, выдержать минут десять.

Блюдо будет ароматнее, вкуснее, если добавить к нему базилик, тмин или перец душистый. Можно добавить зеленый горошек и баклажаны.

Тушеная капуста с картошкой в духовке

Горячее блюдо из простых продуктов, получается необыкновенно вкусным, особенно при тушении овощей в горшочках. Вкус его во многом зависит от используемых пряностей.

Ингредиенты:

Капуста – 500 гр.
Картошка – 6 шт.
Лук – 2 шт.
Масло подсолнечное – 150 гр.
Морковь – 50 гр.
Соль, сухие специи (зерновая горчица, перец острый стручковый) – по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту, лук, морковь, картошку нарезать кружочками.

На сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, капусту протушить – до полуготовности. Добавить специи и соль.

В форму для запекания, выложить овощи.

Запекать овощи при 160 градусах около 20 минут, пока картошка сверху не запечется корочкой.

Блюдо может быть самостоятельным и вкусным гарниром.

Тушеная цветная капуста с картошкой

Блюдо простое, постное и диетическое. Приправа прибавляет к нему вкус и аромат.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 2 кочана
Картошка — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 6 зубков
Подсолнечное масло — 4 ст. л.
Приправа (карри) — 2 ст. л.
Вода — 1,5 стакана
Соль – по вкусу
Зелень

Приготовление:

Измельчить чеснок и лук. Нарезать картофель кусочками.

На разогретую сковороду выложить чеснок и лук.

Добавить картофель и жарить на масле 6-7 минут на умеренном огне, все время перемешивая.

Добавить капусту, разделив на соцветия, карри, влить водичку и тушить около 15 минут.

Смесь посолить за 2-3 минуты до окончания тушения. Готовое блюдо украсить зеленью.

Тушеная цветная капуста с картошкой и помидорами, пряностями

Блюдо отличается острыми пряностями, каждое добавляет своим вкусом и ароматом новую изюминку.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 гр.
Картофель и помидоры – по 3 шт.
Лук — 2 шт.
Зеленый горошек -40 г
Имбирь (корень) — длина кусочка 2 сантиметра
Чеснок — 6 зубков
Кинза — 1 пучок
Перец чили — 1 шт.
Кориандр, кумин, куркума – по 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень

Приготовление:

Очистить корень имбиря, лук и чеснок, перец от семян и снять с него плодоножку. Промыть их, цветную капусту, картофель и пучок кинзы.

Разобрать цветную капусту на соцветия и выложить в глубокую кастрюлю. Бланшировать помидоры, выдерживая в горячей воде 5 – 7 минут, снять кожицу и порезать.

Выложить капусту и клубни картофеля, не очищая, в разные кастрюли и налить воды.

Варить капусту не более 5 минут, картофель — 25 минут (до мягкости).

Измельчить лук, чеснок и пряности.

Очистить от кожуры клубни картофеля, нарезать кубиками, и обжарить минут семь.

Обжарить цветную капусту на сковороде до зарумянивания, помешивая минут 7- 8, чеснок и лук – три минуты, положить пряности и помидоры. Все протушить 5 минут.

Добавить к смеси картофель, горошек, капусту, имбирь, перец чили, посолить и тушить 5 минут.

Настаивать вкусное блюдо, сняв с плиты, еще 5 – 6 минут.

Посыпать горячее блюдо зеленью.

Тушеная цветная капуста с картошкой и мясом

Цветная капуста является диетическим продуктом. Свинина и картошка добавит к блюду калорийности. Благодаря маринованию, мясо становится нежным и мягким.

Ингредиенты:

Мясо свиное – 500 гр.
Картофель – 500 гр.
Цветная капуста – 2 кочана
Свиное сало – 30 гр.
Лук и морковь – 2 шт.
Соль – 2 ст. л.

Приготовление:

Нарезать свинину кусочками, перемешать с солью и оставить на полчаса для маринования.

Нашинковать морковь, лук полукольцами и обжарить на сале до мягкости.

Положить мясо на сковороду и обжарить 7 минут. Влить 100 мл воды и тушить около 20 минут.

Выложить в казанок свинину, картофель, нарезав кусочками, пряности и тушить. Выложить сверху картофеля обжаренные овощи и тушить до мягкости моркови.

Добавить капусту, разделив на соцветия, и тушить еще 7 минут.

Подать к столу блюдо горячим.

Тушение капусты брокколи с картошкой

Блюдо очень вкусное, нежное, очень полезное, быстро готовится.

В капусте очень много витаминов, микро- и макроэлементов.

Важно капусту не переварить и не пережарить. Иначе она потеряет всякий вкус.

Ингредиенты:

Брокколи – 1 кг.
Картошка – 1,5 кг.
По желанию можно добавить морковь — 400 гр.
Горячая вода – 2 чашки
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль и петрушка – по вкусу

Приготовление:

Клубни картофеля нарезать крупными кусками.

Если вы делаете с морковью, то морковь нарезать кружочками или полукружочками.

Выложить картошку и морковь в казанок, посолить и варить около 15 минут, слить воду.

Разделить брокколи на соцветия, стебли порезать и добавить в казанок с морковкой и картошкой, посолить и налить масло.

Тушить в масле минут пять.

Тушение брокколи в сливочно-сырном соусе

Блюдо красивое, аппетитное, сытное, а главное – очень полезное.

Брокколи содержит много компонентов, очень полезных для человека.

Приготовление блюд имеет много нюансов. Главное – не пережарить, не переварить. Капуста получится очень невкусной. При недостаточной термической обработке – она будет слишком твердой.

Ингредиенты:

Картофель – 500 грамм;
Брокколи – 300 грамм;
Лук – головка
Сливки – 150 мл.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Сыр – 100 гр.
Масло растительное – 2 ст. л.
Зелень сушеная, перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

Сварить до полуготовности в подсоленной воде картофель.

Промыть капусту, варить, разделив на соцветия, три минуты.

Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.

Добавить на сковородку картошку и тушить. В конце тушения добавить брокколи.

Разогреть сливки, насыпать муку и специи, тщательно перемешать. В соусе не должно быть комочков.

Вылить соус в картошку с капустой, подогреть, не доводя до кипения.

Натереть сыр на блюдо и протушить минут пять.

Кушайте с аппетитом и с удовольствием!

Куриная грудка в мультиварке с цветной капустой и сливками

Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)

Предлагаемый рецепт куриной грудки в мультиварке будет не совсем привычный. Хотя я уверена, что у каждой хозяйки есть свои коронные или просто любимые рецепты, чтоб сделать из обычного куриного филе настоящий маленький шедевр.

Вкусная куриная грудка получается благодаря многим ингредиентам и способам приготовления, ведь куриная грудка достаточно капризный вид мяса в плане того, что ее сложно сделать сочной, зато очень легко засушить.

В нашем случае мы будем использовать полюбившуюся многим кухонную помощницу – мультиварку. В большинстве случаев с этим прибором Вы никогда не сожжете кашу, суп никогда не выкипит, а мясо всегда будет сочным и нежным. При этом вам не придется следить за процессом приготовления и появится много свободного времени для себя.

Грудка в мультиварке будет запекаться вместе с цветной капустой и сливками. Такое блюдо получится не просто более оригинальное, нежели повседневное, но и будет содержать целый кладезь полезных веществ. А если вы заботитесь о фигуре и на счету каждая калория, тогда у меня хорошая новость – такая куриная грудка в мультиварке то, что вам нужно. Единственное маленькое условие – жирные, калорийный, домашние сливки лучше заменить сметаной с наименьшим процентом жирности и, вуа-ля, полезная, нежная, вкусная куриная грудка с овощным гарниром с пылу с жару ожидают вас на столе.

Ну а рецепт грудки в мультиварки приведен ниже. Пусть все будет вкусно!

Ингредиенты для блюда «Куриная грудка в мультиварке с цветной капустой и сливками»:

— куриная грудка – 1 шт. ;
— цветная капуста — 1 небольшая головка;
— сметана или сливки – 2 ст. л.;
— соль – по вкусу;
— перец – по вкусу;
— любимые приправы – по вкусу.

Как приготовить куриную грудку в мультиварке с цветной капустой и сливками:

С куриной грудки удаляем кожу, лишние жир, пленки, тщательно моем и нарезаем небольшими кусочками.

Дно мультиварки слегка смазываем растительным или оливковым маслом. Закладываем мясо в чашу мультиварки (у меня Dex dmc-60), добавляем по вкусу соль, перец и любимые приправы для приготовления курицы.

Сверху на курицу выкладываем разобранную на соцветия и промытую цветную капусту (я использовала свежую, но вы можете для приготовления взять и замороженную, в этом случае ее можно не размораживать).

Добавляем к блюду сливки. Я брала домашние, густые, поэтому достаточно несколько столовых ложек.

Все тщательно перемешать.

Мультиварку включить на режим «Выпечка» и установить время для приготовления 40 минут. После подачи звукового сигнала наша вкусная куриная грудка должна постоять на режиме «Подогрев» минут 10-15 для того, чтоб окончательно пропитаться соком цветной капусты и ароматом сливок.

Куриная грудка в мультиварке приготовленная с цветной капустой и сливками готова. Это сытное и полезное угощение можно подавать как самостоятельное блюдо либо с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Рецепт «Куриная грудка в мультиварке с цветной капустой и сливками» подготовила Надежда

Добавить комментарий

Овощное рагу с курицей в мультиварке, рецепт с фото

Овощное рагу с курицей в мультиварке — сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Особенности приготовления овощного рагу в мультиварке

Мультиварка позволяет готовить практически без кипения. Овощи не развариваются и не теряют своей формы. Блюдо получается красивым и сочным. Думаю, что можно приготовить рагу в духовке или на сковороде, но результат уже будет другим.

Выбор продуктов для овощного рагу

Шампиньоны можно заменить на лесные грибы. Вместо цветной капусты подойдет брюссельская капуста или брокколи, а также любые сезонные овощи. Выбор мясо для рагу обширен: сочная свинина, питательная говядина или диетическая крольчатина.

Что еще потушить в мультиварке

Если вам нравится готовить в мультиварке, попробуйте приготовить плов или потушить курицу с картошкой.

Ингредиенты

Бедра куриные — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Перец сладкий свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 100 г
Капуста цветная — 200 г
Травы прованские — 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.

Как приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке

Почистить шампиньоны от грязи. Нарезать тонкими ломтиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Помидоры вымыть и разрезать каждый на 4 дольки. Стручок сладкого перца очистить от плодоножки и семян, а затем разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.
С куриных бедер удалить кожу и нарезать мясо вместе с косточками небольшими кусочками.
В чашу мультиварки налить масло и выложить подготовленное мясо.
Обжарить мясо до легкого подрумянивания.
К мясу добавить овощи и грибы. Посыпать прованскими травами и солью.
Все перемешать.
Во время тушения содержимое мультиварки больше не перемешиваем.
Мультиварку закрыть крышкой и установить режим «тушение».
Готовить около часа.
При подаче овощное рагу с курицей можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Для любителей овощей хочу предложить рецепт простого, полезного и очень вкусного блюд. Овощное рагу с курицей, приготовленное в мультиварке , прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и станет полноценным обедом или ужином. Овощи можете взять по своему вкусу, добавив к предложенному набору овощей, например, баклажан и сладкий перец. Я уверена, Вам понравится это вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке нам понадобится:

курица (любые части) — 500 г;

капуста белокочанная — 0,5 кочана;

картофель — 5-6 шт.;

кабачок — 1 шт .;

морковь — 1 шт .;

репчатый лук — 1 шт .;

соль, специи — по вкусу;

лавровый лист — 1-2 шт .;

зелень — 1 пучок;

вода или овощной бульон — 100-150 мл;

оливковое или растительное масло — 50 мл.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для овощного рагу с курицей.

Курицу вымыть под проточной водой, разделить на порционные кусочки (при желании, можно снять кожу).В чашу мультиварки в чашу растительное или оливковое масло, часть курицы. Выставить программу мультиварки «Жарка» на 15 минут. Обжаривать кусочки курицы в течение 7-10 минут, периодически переворачивая.

Пока обжаривается курица, тонко нашинковать капусту.

Морковь вымыть, очистить, нарезать полукольцами.

Лук очистить и произвольно нарезать.

Клубни картофеля очистить, вымыть и нарезать крупными брусочками.

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, шкурку можно не срезать), нарезать брусочками желаемого размера.

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с картошкой — лидер среди диетических сбалансированности полезных для питания компонентов: рецепт с фото

Тушеная капуста с картошкой — блюдо, полезное, сытное, разнообразное, любимое множество.

Они имеют высокие вкусовые качества и являются самостоятельным кушаньем и прекрасным гарниром. Термической обработки подвергается свежая и квашеная капуста и разные ее виды. Тушение отличается от варки. Оно проводится при небольшом нагревании с малым проведением воды.

Добавляйте всегда картошку после размягчения капусты. Дополнительно при приготовлении специи, которые определяют вкус блюда.

Имеется очень много самых разных рецептов у многих народов, некоторые и рассмотрим.

Тушеная капуста с картошкой

Блюдо недорогое и вкусное. Овощи делают его сочным, а картошка питательным, более сытным.

Ингредиенты:

Капуста и картошка — по 500 гр.
Морковь и лук — по 1 шт.
Кетчуп — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Листья петрушки

Приготовление:

Добавить на сковороду капусту, картофель, водичку, тушить около 20 минут.

В овощную смесь добавить кетчуп, посолить и протушить еще десять минут.

Украсить листья петрушки.

Блюдо может быть кушаньем и гарниром к мясу, рыбе.

Тушеная капуста с картошкой и мясом

Для получения вкусного кушанья, можно использовать разное мясо, но самое вкусное со свининой.Это калорийное блюдо готовится очень быстро из недорогих продуктов и очень популярное.

Ингредиенты:

Свинина — 0,5 кг.
Картофель и капуста (немолодая) — по 0, 5 кг.
Лук и морковь — по 1 шт.
Томатная паста и масло растительное — по 2 ст. л.
Зелень, перец и соль — по вкусу
Вода — 300 мл.
Специи (зира) — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Нагреть на большом огне толстостенную сковороду (лучше чугунную), обжарить мясо, порезанное на кусочки, десять минут.

Мясо быстро покроется корочкой, свинина после тушения, будет сочной, нежной и вкусной.

Посолить, добавить зиру, немного прогреть, переложить мясо в казанок.

Морковь натереть, нашинковать лук и смесь обжарить 5-7 минут на вытопленном из свинины жире, помешивая.

Соединить поджаренные овощи и свинину, влить кипяток, тушить около двадцати минут.

Нашинковать капусту, посолить, перетереть, обжарить капусту 15 минут.Она должна подрумяниться, приобрести приятный аромат.

Добавить к мясу капусту, пасту и тушить всё вместе 25 минут.

Отварить картофель, нарезанный крупными кусочками и подавать с мясом и овощами.

Для изготовления более калорийного блюд, можно картофель обжарить в масле. Он вберет в себя аромат и вкус ингредиентов, станет мягче, сохранит красивый, золотистый цвет.

Блюдо должно настояться еще под крышкой минут пятнадцать.

Тушение квашеной капусты с мясом и картошкой

Перед приготовлением, желательно квашеную капусту вымочить в воде в течение одного часа.

Ингредиенты:

Свинина — 1 кг.
Картошка — 2 кг.
Капуста квашеная — 800 гр.
Лук и морковь — по 2 шт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар, соль, молотый черный перец и зелень — по вкусу
Чеснок — 5 зубков
Перец болгарский — 4 шт.

Приготовление:

Промыть свинину, нарезать кубиками.

Порезать на кусочки картофель, морковь, лук нашинковать.

Мясо обжарить на масле, положить морковь, лук и обжарить.

Влить в кастрюлю с овощами и мясом нагретую воду, положить картошку и тушить полчаса.

Выложить капусту и перец болгарский. В конце тушения положить сахар, чеснок, соль, зелень.

Тушеная капуста с картошкой и сосисками

Это калорийное блюдо, готовится очень быстро из недорогих продуктов, очень популярное. Подкопченные сосиски придадут блюду особый вкус и аромат, который усилитель кетчуп.

Ингредиенты:

Картошка — 4 шт.
Капуста — половина небольшого кочана.
Лук и морковь — по 2 шт.
Сосиски — 5 шт.
Масло растительное масло — 2 ст. л.
Соль и специи — по своему вкусу.
Кетчуп.

При тушении в сковороде капуста впитывает масло, соки специй. Рафинированное масло повышает аромат блюда.

Приготовление:

Нарезать картофель небольшими кусочками, натереть морковь и нашинковать капусту.

Обжарить слегка лук и морковь на масле.

Потушить на сковороде капусту и сосиски. Добавить овощи, немного воды и тушить смесь полчаса.

Подать блюдо к столу с кетчупом.

Тушеная капуста с картошкой и курицей в мультиварке

Ингредиенты:

Капуста и курица — по 500 гр.
Картошка — 5 шт.
Морковь и луковица — по 1 шт.
Паста томатная — 3 ст. л.
Вода — 1 стакан
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, смесь перцев, лавр.лист

Приготовление:

Разделать куриное мясо на кусочки.

Обжарить мясо 20 минут, установив режим в мультиварке «Выпечка».

Нашинковать морковь и лук.

Добавить овощи и зажаривать ещё 10 минут.

Нарезать картошку на кубики, капусту — соломкой и добавить к курице.

Добавить соль, пасту и специи.

Тушить смесь в режиме «Тушение».

Для сохранения питательных веществ, необходимо соблюдать режим — тушение должно продолжаться 20 — 40 минут.

Тушеная капуста с картошкой и поджаркой

Ингредиенты:

Свинина, картошка и капуста — по 0,5 кг.
Растительное масло — половина стакана
Помидоры — 3 шт.
Лук и морковь — по 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Чеснок — 2 зубка
Соль и смесь перцев — по вкусу

Приготовление:

Порезать мясо кусочками, обжарить в нагретом масле в сковороде около 20 минут.

Добавить морковь, лук и порезанную ломтиками картошку, обжарить.

Нашинковать мелко капусту, обжарить, добавить к смеси.

Тушить около 20 минут, добавить перед окончанием тушения порезанный чеснок.

Тушение квашеной капусты с картошкой и гусиным мясом

Блюдо сытное, кисленькое, красивое, является лакомством.Оно может украсить стол в любой праздник.

Мясо полезное для организма, но не рекомендуется для частого употребления в связи с большим количеством жира.

Ингредиенты:

Квашеная капуста — 1 кг.
Картофель — 1.5 кг
Гусиное мясо — 1.5 кг.
Лук — 2 шт.
Сливочное масло — 30 гр.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Мясо порезать на кусочки, обжарить и тушить часа полтора.

Добавить нарезанную луковицу, квашеную капусту, предприним отжав от рассола.

Влить водички и тушить до готовности капусты.

Приготовление шариков из картошки:

Разварить картофель, нарезав на небольшие части.

Подавать капусту с мясом гуся и с картошкой в виде шариков.

Тушеная капуста с картошкой и грибами

Самые вкусные тушеные овощи, конечно, со свежими грибами из леса. Но можно использовать шампиньоны.

Ингредиенты:

Капуста — 1 качан
Картофель — 5 шт.
Морковь и лук — по 1 шт.
Грибы (свежие или сушеные) — 200 гр.
Перец черный — по вкусу
Паста томатная — 2 ст. л.
Вода — стакан
Масло растительное — по потребности
Зелень для посыпки готового блюда

Приготовление:

Грибы порезать на кусочки, картофель брусочками, лук и морковь нашинковать.

Положить на разогретую сковороду картошку, обжарить на масле.

Обжарить на масле морковь и лук, перемешивая.

Добавить к овощам немного обжаренный картофель, капусту, грибы.

Влить немного масла, тушить 20 минут. При этом иногда

перемешивать смесь, чтобы овощи не пригорели.

Положить пасту, соль, перец и тушить еще десять минут.

Снять с огня блюдо, положить зелень, выдержать минут десять.

Тушеная капуста с картошкой и кабачками

Блюдо легкое, полезное, сытное, вкусное и готовится очень быстро.

Ингредиенты:

Капуста, кабачки и картофель — по 1 кг.
Лук и морковь — по 100 гр.
Чеснок — 4 зубка
Паста томатная — 100 гр.
Масло (оливковое или подсолнечное) — 4 ст. л.
Соль, молотый черный перец и зелень — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту на тонкие полоски, порезать картофель и морковь на не большие кубики.

Если корнеплоды молодые, то кожицу можно не снимать. В ней содержится очень много полезных веществ.

Порезать мелко лук, чеснок и зелень.

Обжарить на масле морковь и лук, перемешивая их.

Выложить к немного обжаренным овощам картофель, капусту и кабачки.Влить немного масла, накрыть крышкой кастрюлю и тушить блюдо 20 минут. При этом иногда перемешивать смесь, чтобы овощи не пригорели.

Добавить соль и черный перец и пасту. Перемешать все и тушить еще десять минут.

Снять с огня блюдо, положить чеснок и зелень, выдержать минут десять.

Блюдо будет ароматнее, вкуснее, если добавить к нему базилик, тмин или перец душистый. Можно добавить зеленый горошек и баклажаны.

Тушеная капуста с картошкой в духовке

Горячее блюдо из простых продуктов, получается необычно вкусным, особенно при тушении овощей в горшочках. Вкус его во многом зависит от использования пряностей.

Ингредиенты:

Капуста — 500 гр.
Картошка — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Масло подсолнечное — 150 гр.
Морковь — 50 гр.
Соль, сухие специи (зерновая горчица, перец острый стручковый) — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать капусту, лук, морковь, картошку нарезать кружочками.

На сковороде обжарить лук, затем добавить морковь, капусту протушить — до полуготовности. Добавить специи и соль.

В форму для запекания, выложить овощи.

Запекать овощи при 160 градусах около 20 минут, пока картошка сверху не запечется корочкой.

Блюдо может быть самостоятельным и вкусным гарниром.

Тушеная цветная капуста с картошкой

Блюдо простое, постное и диетическое. Приправа прибавляет к нему вкус и аромат.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 2 кочана
Картошка — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Чеснок — 6 зубков
Подсолнечное масло — 4 ст. л.
Приправа (карри) — 2 ст. л.
Вода — 1,5 стакана
Соль — по вкусу
Зелень

Приготовление:

Измельчить чеснок и лук.Нарезать картофель кусочками.

На разогретую сковороду выложить чеснок и лук.

Добавить картофель и жарить на масле 6-7 минут на умеренном огне, все время перемешивая.

Добавить капусту, разделить на соцветия, карри, влить водичку и тушить около 15 минут.

Смесь посолить за 2-3 минуты до окончания тушения. Готовое блюдо украсить зеленью.

Тушеная цветная капуста с картошкой и помидорами, пряностями

Блюдо отличается острыми пряностями, играя своим вкусом и ароматом новую изюминку.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 гр.
Картофель и помидоры — по 3 шт.
Лук — 2 шт.
Зеленый горошек -40 г
Имбирь (корень) — длина кусочка 2 сантиметра
Чеснок — 6 зубков
Кинза — 1 пучок
Перец чили — 1 шт.
Кориандр, кумин, куркума — по 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст.л.
Соль — по вкусу
Зелень

Приготовление:

Разобрать цветную капусту на соцветия и выложить в глубокую кастрюлю. Бланшировать помидоры, выдерживая в горячей воде 5 — 7 минут, снять кожицу и порезать.

Выложить капусту и клубни картофеля, не очищенную, в разные кастрюли и налить воды.

Варить капусту не более 5 минут, картофель — 25 минут (до мягкости).

Измельчить лук, чеснок и пряности.

Очистить от кожуры клубни картофеля, нарезать кубиками, и обжарить минут семь.

Обжарить цветную капусту на сковороде до зарумянивания, помешивая минут 7-8, чеснок и лук — три минуты, положить пряности и помидоры. Все протушить 5 минут.

Добавить к смеси картофель, горошек, капусту, имбирь, перец чили, посолить и тушить 5 минут.

Настаивать вкусное блюдо, сняв с плиты, еще 5 — 6 минут.

Посыпать горячее блюдо зеленью.

Тушеная цветная капуста с картошкой и мясом

Ингредиенты:

Мясо свиное — 500 гр.
Картофель — 500 гр.
Цветная капуста — 2 кочана
Свиное сало — 30 гр.
Лук и морковь — 2 шт.
Соль — 2 ст. л.

Приготовление:

Нарезать свинину кусочками, перемешать с солью и оставить на полчаса для маринования.

Нашинковать морковь, лук полукольцами и обжарить на сале до мягкости.

Положить мясо на сковороду и обжарить 7 минут. Влить 100 мл воды и тушить около 20 минут.

Выложить в казанок свинину, картофель, нарезав кусочками, пряности и тушить.Выложить сверху картофеля обжаренные овощи и тушить до мягкости моркови.

Добавить капусту, разделив на соцветия, и тушить еще 7 минут.

Подать к столу блюдо горячим.

Тушение капусты брокколи с картошкой

Блюдо очень вкусное, нежное, очень полезное, быстро готовится.

В капусте очень много витаминов, микро- и макроэлементов.

Важно капусту не переварить и не пережарить. Иначе она потеряет всякий вкус.

Ингредиенты:

Брокколи — 1 кг.
Картошка — 1,5 кг.
По желанию можно добавить морковь — 400 гр.
Горячая вода — 2 чашки
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль и петрушка — по вкусу

Приготовление:

Клубни картофеля нарезать крупными кусками.

Если вы делаете с морковью, то морковь нарезать кружочками или полукружочками.

Выложить картошку и морковь в казанок, посолить и варить около 15 минут, слить воду.

Тушить в масле минут пять.

Тушение брокколи в сливочно-сырном соусе

Блюдо красивое, аппетитное, сытное, а главное — очень полезное.

Брокколи содержит много компонентов, очень полезных для человека.

Приготовление блюд имеет много нюансов.Главное — не пережарить, не переварить. Капуста получится очень невкусной. При недостаточной термической обработке — она будет слишком твердой.

Ингредиенты:

Картофель — 500 грамм;
Брокколи — 300 грамм;
Лук — головка
Сливки — 150 мл.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сыр — 100 гр.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень сушеная, перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

Сварить до полуготовности в подсоленной воде картофель.

Промыть капусту, варить, разделив на соцветия, три минуты.

Лук порезать полукольцами и обжарить на масле.

Добавить на сковородку картошку и тушить. В конце тушения добавить брокколи.

Разогреть сливки, насыпать муку и специи, тщательно перемешать. В соусе не должно быть комочков.

Вылить соус в картошку с капустой, подогреть, не доводя до кипения.

Натереть сыр на блюдо и протушить минут пять.

Кушайте с аппетитом и с удовольствием!

Тушеная капуста с картофелем в мультиварке

Тушеная капуста с картошкой в мультиварке — замечательное самодостаточное постное блюдо либо полезный гарнир к мясу. В мультиварке это блюдо выходит изумительно вкусным, сочным и аппетитным.

Мультиварка просто создана для готовки необыкновенно вкусных и ароматных тушеных блюд.Я уже рассказывала как потушить в мультиварке кабачки, как приготовить овощное рагу, а сегодня будем тушить капусту с картофелем.

В качестве ароматических добавок к тушеной капусте можно использовать следующие пряности: лавровый лист, молотый кориандр, тмин, чеснок, куркума, ягоды можжевельника, паприка, майоран, перец чили, петрушка.Выбирайте на свой вкус что-то одно, либо делайте композицию, приведённые пряные растения отлично миксуются друг с другом.

Продукты для рецепта тушеная капуста с картошкой в мультиварке
Капуста	500 грамм
Картофель	500 грамм
Лук	1 штука (100 грамм)
Морковь	1 штука (100-150 грамм)
Томатная паста	1 ст. ложка
Растительное масло	3 ст.ложки
Вода	1 стакан
Пряности	по вкусу
Соль	по вкусу

Как тушить капусту с картошкой в мультиварке

Шинкуем свежую капусту. Если капуста квашенная, просто отжимаем рассол.

Лук и морковь чистим.Лук мелко режем, морковку натираем на крупной тёрке.

Картофель чистим, моем и нарезаем крупными ломтиками.

В чашу мультиварки наливаем три столовых ложки рафинированного растительного масла, включающий режим Жарка (Выпечка) на 20 минут. Высыпаем лук с морковкой в чашу и пассеруем в масле до прозрачности лука.

Добавляем свежую капусту и картофель, перемешиваем. При приготовлении из кислой капусты необходимо заложить капусту, потушить ее минут 10, только затем добавить картофель. Благодаря этому картофель не задубеет.

Приправляем тушеную капусту с картофелем в мультиварке лавровым листом, солью, томатной пастой и пряностями. Я использовала половину чайной ложки кориандра и половину чайной ложки гранулированного чеснока. Квашенной капусте томатную пасту можно вообще не добавить или снизить ее количество до чайной ложки.

Вливаем 1 стакан кипятка.

Всё еще раз хорошенько перемешиваем, переключаем мтиварку на режим Тушение.

Овощное рагу с курицей в мультиварке, рецепт с фото

Овощное рагу с курицей в мультиварке — сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина.

Особенности приготовления овощного рагу в мультиварке

Выбор продуктов для овощного рагу

Что еще потушить в мультиварке

Если вам нравится готовить в мультиварке, попробуйте приготовить плов или потушить курицу с картошкой.

Ингредиенты

Бедра куриные — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Перец сладкий свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 100 г
Капуста цветная — 200 г
Травы прованские — 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч.л.

Как приготовить овощное рагу с курицей в мультиварке

org/HowToStep»>
Почистить шиньампоны от грязи. Нарезать тонкими ломтиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Помидоры вымыть и разрезать каждый на 4 дольки. Стручок сладкого перца очистить от плодоножки и семян, а затем разрезать вдоль на 4 части и каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.
С куриных бедер удалить кожу и нарезать мясо вместе с косточками небольшими кусочками.
В чашу мультиварки налить масло и выложить подготовленное мясо.
Обжарить мясо до легкого подрумянивания.
К мясу добавить овощи и грибы. Посыпать прованскими травами и солью.
Все перемешать.
Во время тушения содержимое мультиварки больше не перемешиваем.
Мультиварку закрыть крышкой и установить режим «тушение».
Готовить около часа.
При подаче овощное рагу с курицей можно посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Тушеный картофель с курицей в мультиварке

Картофель тушеный с курицей и грибами

Тушеный картофель — одно из простых и вкусных блюд, которое можно приготовить на второе или на ужин.И по времени приготовления у вас не займет слишком много, блюдо готовится достаточно быстро. В этом пошаговом рецепте приготовим тушеный картофель с курицей и грибами, а поможет нам в этом мультиварка. Картошечка пропитается соком курицы и получится ароматной и очень вкусной, а грибочки дадут свой своеобразный и неповторимый грибной вкус.

Для приготовления тушеной курицы нам понадобится, сам картофель, очищенный и помытый, который порежем средними кубиками. Из мяса возьмем филе грудки курицы, которое также порежем на средние кубики.Грибы я брала консервированные, конечно можно взять и свежие, а из овощей лук с морковью. И для придания красивого цвета для картошки используем томатную пасту.

А с вами, как всегда, была Маргарита, до скорых вкусных встреч на моем блоге «Радость вкуса».

data-ad-client = «ca-pub-6402463165117135»
data-ad-slot = «2718633205»
data-ad-format = «auto»
data-full-width-responseive = «true»>

Распечатать рецепт

Тушеный картофель с курицей в мультиварке

Как готовится вкусная тушеная картошка с курицей и грибами в мультиварке, рецепт простой и быстрый, выполнен с пошаговыми фото и подробным описанием.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 60-80 минут

Инструкции
Подготовим продукты для тушенного картофеля с курицей и грибами.Картофель, лук, морковь и чеснок почистим.
Куриную грудку промоем, отделим шкурку и срежем филе с косточки. Режем филе на кубики.
Лук и морковь режем на кубики, мелко измельчим чеснок с помощью чеснокодавилки.
В чашу мультиварки нальем растительное масло так, чтобы покрыло дно чаши. Выложим в нее куриную грудку и включим режим «жарка» на 15 минут. По прошествии 5 минут курицу помешаем, и выложим овощи, продолжаем жарить под крышкой еще 5 минут.
Затем с грибов сольем рассол и добавим к курице и овощам.
Добавим томатную пасту, все перемешаем и продолжаем жарить 3-5 минут под крышкой. По желанию можно положить итальянских или прованских трав, картофель от этого будет только ароматней.
После того как режим «жарка» выключился, кладем картофель резаный на кубики.
Заливаем водой, солим перчим, добавляем лавровый лист и перец горошком, закрываем крышку.Включаем режим «варка» у меня это 30 минут по времени.
После того как картофель проварился в режиме «варка» пробуем еще раз на соль и специи, добавляем зелень и включаем режим «тушение» на 30 минут.
Картофель тушеный с курицей и грибами за это время хорошо протомился и стал невероятно ароматным с грибным вкусом и мягким картофелем, тающим во рту. Приятного аппетита!
Куриная грудка в мультиварке с цветным капустой и сливками
Рецепт для мультиварки Декс (Dex dmc-60)
Предлагаемый рецепт куриной грудки в мультиварке будет не совсем привычный. Хотя я уверена, что у каждой хозяйки есть свои коронные или просто любимые рецепты, чтобы сделать из обычного куриного филе настоящий маленький шедевр.
Вкусная куриная грудка благодаря многим ингредиентам и способам приготовления, ведь куриная грудка достаточно капризный вид мяса в плане того, что ее сложно сделать сочной, зато очень легко засушить.
В нашем случае мы будем использовать полюбившуюся многим кухонную помощницу — мультиварку. В большинстве случаев с этим прибором Вы никогда не сожжете кашу, суп никогда не выкипит, а мясо всегда будет сочным и нежным.При этом вам не нужно следить за процессом приготовления и появится много свободного времени для себя.
Грудка в мультиварке будет запекаться вместе с цветным капустой и сливками. Такое блюдо получится не просто более оригинальное, нежели повседневное, но и будет содержать целый кладезь полезных веществ. А если вы заботитесь о фигуре и на счету каждой калории, тогда у меня хорошая новость — такая куриная грудка в мультиварке то, что вам нужно. Единственное маленькое условие — жирные, калорийный, домашние сливки лучше заменить сметаной с наименьшим процентом жирности и, вуа-ля, полезная, нежная, вкусная куриная грудка с овощным гарниром с пылу с жару ожидают вас на столе.
Ну а рецепт грудки в мультиварки приведен ниже. Пусть все будет вкусно!
Ингредиенты для блюд «Куриная грудка в мультиварке с цветной капустой и сливками»:
— куриная грудка — 1 шт .;
— цветная капуста — 1 небольшая головка;
— сметана или сливки — 2 ст. л .;
— соль — по вкусу;
— перец — по вкусу;
— любимые приправы — по вкусу.
Как приготовить куриную грудку в мультиварке с цветным капустой и сливками:
С куриной грудки удаляем кожу, лишние жирные пленки, тщательно и вырезать небольшими кусочками.
Дно мультиварки слегка смазываем растительным или оливковым маслом. Закладываем мясо в чашу мультиварки (у меня Dex dmc-60), добавляем по вкусу соль, перец и любимые приправы для приготовления курицы.
Сверху на курицу выкладываем разобранную на соцветию и промытую цветную капусту (я использовала свежую, но вы можете для приготовления взять и замороженную, в этом случае ее можно не размораживать).
Добавляем к блюду сливки.Я брала домашние, густые, поэтому достаточно несколько столовых ложек.
Все тщательно перемешать.
Мультиварку включить на режим «Выпечка» и установить время для приготовления 40 минут. После подачи звукового сигнала наша вкусная куриная грудка должна постоять в режиме «Подогрев» минут 10-15 для того, чтобы окончательно пропитаться соком цветной капусты и ароматом сливок.
Куриная грудка в мультиварке приготовленная с цветной капустой и сливками готова.Это сытное и полезное угощение можно подавать как самостоятельное блюдо либо с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Рецепт «Куриная грудка в мультиварке с цветной капустой и сливками» подготовила Надежда

Добавить комментарий
Тушеная капуста с картошкой — 6 рецептов
Капуста тушеная с картошкой и мясом
Тушеная капуста с картошкой и мясом готовится в несколько этапов, но пусть это не пугает вас, ведь готовиться все просто. Количество продуктов рассчитано на 6 порций.
Необходимые продукты :
Свинина — 0,50 кг .;
капуста — 0,5 кг .;
картофель — 0,5 кг .;
морковка — 1 шт .;
лук (большой) — 1 шт .;
томатная паста — 2 ст. л .;
растительное масло — 2 ст. л .;
зира — 0,5 ч. л .;
лавровые листья — 3 шт .;
соль, черный молотый перец на ваш вкус .;
вода — 0,30 л.
Приготовление :
Мясо нужно прополоскать и промокнуть плотными бумажными салфетками. Затем нарезать на куски. Свинину поджарить на сковороде до румяной корочки на сильном огне. Добавить специи, готовить еще минуты 2 и убрать в отдельную посудину.
С луковицы снять шелуху и порезать полукольцами или четвертинками колец. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой. Отправить и морковь, и лук на сковородку, где обжаривалось мясо. Жарить около 5 минут.
В сотейнике или кастрюльке соединить мясо и поджарку, помешать и залить крутым кипятком. Отправить на плиту и тушить 25 минут под закрытой крышкой.
Пока готовится мясо, нужно нашинковать капусту. Кусочки должны быть крупнее, чем для салатов. Чуть-чуть подсолить и немного поджарить на растительном масле, часто помешивая. Готовить 15 минут. За это время капуста должна быть на половину готовой.
Интересно знать! В капусте содержится редкое вещество, под названием — метионин или витамин U.Он заживляет различные ранки, эрозии и язвы на слизистых оболочках.
В капусту томатную пасту, смешать и тушить 5 минут. Капусту пересыпать к мясу и продолжать тушить.
Прополоскать картошку, снять ножом кожуру и разрезать каждый клубень на большие кубики. Отправить их на раскаленную сковородку с маслом. Обжаривать до хрустящей корки и переложить в кастрюлю к мясу и капусте. Присыпать перцем и бросить лавровый лист. Все хорошо помешать и тушить до готовности.
После окончания готовки блюду настоятся, закрыв дать кастрюлю крышкой еще на 15 минут.
Традиционная картошка с капустой в казанке
Картофель тушеный с нежной капустой в казанке — неотъемлемое блюдо в кулинарном арсенале каждой хозяюшки. Слияние пряного овощного аромата с молодыми пробегами свежей зелени непременно оценят по достоинству ценители ПП. Для работы необходим чугунный казанок с толстым дном. Благодаря своей герметичности и правильной конструкции блюдо получается отменным!
Ингредиенты:
Картофель — 600 г
Капуста — 700 г
Лук репчатый — 2,3 шт.
Морковь — 300 г
Томатная паста — 3,4 ст.л.
Бульон куриный — 200 мл
Масло растительно / оливковое — 30 мл
Соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу
Свежая зелень — по вкусу
Приготовление:
Овощи очистить, промыть.
Картофель нарезать ровными кубиками толщиной 5-7 см.
Капусту нарубить соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
В казанке разогреть растительное масло, обжарить лук с морковью, присолить.
Добавить к овощам картофель, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь. Тушить компоненты до 15 минут, перемешивать лопаткой.
Подготовленную капусту соединить ингредиентами в казанке, тщательно перемешать, продолжить процесс тушения. Для получения ожидаемого результата готовить овощи 15-20 минут.
В глубокой емкости смешать томатную пасту со стаканом разогретого куриного бульона.Жидкость взбить венчиком. Посолить, перец, пряности по вкусу, при желании присыпать чесноком, кориандром.
Рекомендуется использовать густой томатный сок домашнего приготовления
Залить томатной жидкостью овощи, перемешать, тушить до полной готовности 5-10 минут. Готовое блюдо украсить свежей зеленью, разложить по тарелкам, дополнить соусом, подливой.
Капуста тушенная с картошкой и сосисками в мультиварке
Если в вашем холодильнике не нашлось мясо, а нужно приготовить сытный ужин, замените его сосисками. Готовя в мультиварке, с этой целью вы справитесь довольно быстро.
Необходимые продукты :
Капуста — 0,40 кг .;
картошка — 6 шт .;
сосиски — 3 шт .;
лук — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
вода — 2 ст .;
лавровый лист — 3 шт .;
соль и черный перец на ваш вкус.
Приготовление :
Лук освободить от шелухи и порезать кубиком. Морковку прополоскать, снять кожицу ножом и нарезать кружочками.
С сосисок снять оболочку и порезать кружочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и включить режим «жарка». Когда масло прогреется бросить в нее лук, морковь и сосиски. Поджаривать минут 5-7, иногда помешивая.
Фитнесс-картошечка «Здоровый образ жизни»
Особенность фитнесс — картошечки заключается в разнообразии натуральных, полезных ингредиентов, способах приготовления методом тушения. Важным материалом является использование высококачественных компонентов, натуральных растительных жиров, домашней заправки. За основу возьмем классическую картошку с капустой, протушенную традиционным способом, немного скорректируем составляющие и вуаля!
Ингредиенты:
Картофель — 4 шт.
Капуста — 200 г
Масло сладко-сливочное — 50 г
Перец болгарский — 1 шт.
Петрушка, майоран, базилик, тимьян — по вкусу
Соль — щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
Лук, картофель очистить, промыть.
Капусту нашинковать мелко на кухонном комбайне.
Обжарить лук на сливочном масле, добавить картофель.
Болгарский перец мелко нарубить в произвольной форме, приправить специями, добавить к общей массе. Добавление соли свести к минимуму.
Накрыть крышкой, тушить на медленном огне 10 минут.
Капусту соединить ингредиентами в сковороде, посолить, посыпать травами, приправами по вкусу, продолжить тушение 15 минут. Полезное блюдо готово и ждет дегустации.
Рецепт с грибами, картошкой и баклажанами
Тушеная капуста довольно вкусна и без всякого дополнения, но если все же добавить к ней грибы баклажаны и картофель, получится очень вкусно, сытно и ароматно.
Необходимые продукты :
Капуста — 0,50 кг .;
картошка — 0,50 кг .;
баклажаны — 0,30 кг .;
шампиньоны — 0,30 кг .;
лук — 0,10 кг .;
морковка — 1 шт .;
томатная паста — 2 ст.л .;
растительное масло для жарки.
Приготовление :
Лук очистить от шелухи и порезать на кубики. Морковку прополоскать и порезать брусочками. Грибы прополоскать и порезать на пластины. В сковородку налить немного растительного масла и поджарить все вместе.
Нашинковать капусту и выложить ее в сковородку. Все тщательно помешать и тушить, прикрыв крышкой, до полуготовности капусты. Затем пересыпать в кастрюлю.
Картошку помыть, почистить и нарезать брусками. На сковороду налить еще немного масла и поджарить до золотистости картофель, не накрывая крышкой. Пересыпать в кастрюлю к остальным продуктам.
Баклажан прополоскать, удалить плодоножку и порезать кубиками. Слегка поджарить на растительном масле и также выложить в кастрюлю с капустой, картошкой и грибами. Залить все водой, ее должно быть 350 миллилитров.
Прикрыть кастрюлю крышкой и тушить все 20 минут, затем добавить специи и томатную пасту. Помешать, накрыть и тушить до готовности.
Интересно знать! При термической обработке баклажанов, они не теряют своих полезных свойств.
Тушеная картошка с капустой — как приготовить 14 разновидностей
Традиционная картошка с капустой в казанке
Нежный тушеный картофель с капустой и базиликом в мультиварке
Сочный тушеный картофель с густой мясной подливкой
и грибами на сковороде
Мясное ассорти под сочной тушеной картошечкой «Мясная фантазия»
Фитнесс-картошечка «Здоровый образ жизни»
Тушеная картошка с рисом и свининой на сковороде
Острая картошка тушеная с паприкой и свининой на сковороде
Острая картошка тушеная с паприкой и свинина укропа 900 тушеная с картофелем и помидорами
Рагу из баранины с картофелем и капустой в казанке
Тушеный картофель с цветной капустой и зеленым горошком
Тушеный картофель с брокколи и тимьяном «Bon Appetit»
Тушеная свинина с брокколи 900 картофелями и соцветиями 900 Тушеная картошка с капустой под хрустящей сырной корочкой в горшочках
Тушеная квашеная капуста с колбасой
Для такой капусты с картошкой можно использовать колбасу одного или двух видов. Подойдет вареная или варено-копченая.
Необходимые продукты :
Квашеная капуста — 0,50 кг .;
картошка — 0,40 кг .;
колбаса — 0,35 кг .;
морковка — 1 шт .;
растительное масло — 3 ст. л .;
лук — 1 шт .;
томатная паста — 1 ст. л.
вода — 0,20 л .;
соль, черный перец на ваш вкус.

Приготовление :
Морковку почистить и натереть на терке с крупными ячейками.Лук освободить от шелухи и порезать маленьким кубиком.
Список ингредиентов для тушения:
500-600 грамм картошки
700 грамм капусты
средний корень моркови
луковица
50-60 грамм сливочного масла
2 столовые ложки томатной пасты
один литр воды
одна столовая ложка растительного масла
по вкусу соли
2-3 штуки лавровых листика
щепотка черного молотого перца.
Тушеный картофель с брокколи и тимьяном «Приятного аппетита»
Предлагается вашему вниманию шедевральное блюдо из разряда диетических рецептов. Ценители ПП по достоинству оценят уникальный состав и технологию приготовления.
Ингредиенты:
Картошка — 800 г
Морковь — 400 г
Брокколи — 600 г
Вода кипяченая — 500 мл
Масло растительное — 60 мл
Зелень, соль — по вкусу
Тимьян — щепотка
Приготовление:
Морковку и картофельные клубни очистить от кожуры.Нарезать пополам картофель, морковь нарезать колечками, наискосок, разрезать пополам, отставить в сторону.
Выложить картошку с морковкой в чугунок, посыпать солью, специями по вкусу.
Залить овощи водой, добавить немного масла.
Обжарить ингредиенты, периодически перемешивать. Готовить блюдо на среднем огне.
Закрыть крышкой, тушить 15 минут.
Капусту брокколи разделить на соцветия.
Для данного блюда можно использовать стебли, мелко нарезанные листья овоща.
Мелко нарезать добавить в казанок.
Подсолить все компоненты, довести до готовности. Щедро присыпать тимьяном. Чтобы брокколи не потеряла яркость, готовить не более 5 минут. Тушеная картошка с брокколи и тимьяном готова к употреблению и ждет оценки!
Тушеная капуста с картошкой — 61 домашний вкусный рецепт приготовления
Популярно сейчас:
Салат из помидоров, Салат из курицы, Салат из огурцов, Салат с капустой, Простые, легкие, быстрые салаты, Крабовый салат, Винегрет, Классические салаты, Салаты из моркови, Салат с фасолью, Салаты из крабовых палочек, Салат с сыром, Салат ЦезарьБорщ, Рассольник, Суп-пюре, Бульоны, Солянка, Щи, Харчо, Гороховый супПироги, Шарлотка, Печенье домашнее, Блины и блинчики, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Сырники, Булочки, Пирожное, Блины и блинчики на молоке, Драники, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Пироги в духовке, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Кекки, маффины, капкейки , Хачапури, КапкейкиПомидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Салаты на зиму, Лечо, Баклажаны на зиму, Огурцы на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Капуста на зиму, Сок на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Варенье домашнее, Яблоки на зиму, Дж ем на зиму, Сливы на зиму, Без стерилизации, Компоты на зиму, Аджика рецепты, Морковь на зиму, Опята на зиму, Лечо из помидор, Грибы на зиму, Свекла на зиму, Лук на зиму, Хреновина на зиму, Зеленые помидоры на зиму , Маринованные опята, Салат из огурцов на зиму, Аджика из помидор, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Маринованная капуста, Варенье из яблок, Варенье из сливы, Маринованные помидоры на зиму, Помидоры с пер, Соус на зиму, Помидоры в собственном сокуВ духовке, Фаршированные блюда, Замораживание, Картошка в духовке, На сковороде, Фаршированный перец, В мультиварке, Курица в духовке, Мясо в духовке, Кабачки в духовке, Свинина в духовке, Тыква в духовкеКаша, Котлеты, Запеканки, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Стейки, Омлет, Каши на молоке, Вареники, Рагу, Пицца, Тефтели, Гуляш, В кляре, Чебуреки с мясом и без, Капуста тушеная, Лагман, Лазанья, Паста, спагетма торта и выпечки, Глазурь для торта и выпечкиДомашн ее вино, Домашнее вино из виноградаДрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирогов, Тесто для пирогов, Рулеты и рулетики, Шаурма, Заливное, холодец, студеньПодливки, Ткемали домашний, Сливочный соусКартошка с мясом, Курица с картошкой
Смотри
Смотри
Горячая тушеная капуста с картошкой — уютное блюдо, чаще готовят в зимний период. Когда хочется дополнительного тепла, большей сытности. Можно всякий раз готовить его по-новому, добавляя различные и заменяя один другим. Читай дальше…
Поиск по всем рецептам Поиск по категории «Тушеная капуста с картошкой»
Тушить капусту с картошкой можно в глубокой кастрюле, на сковороде, в глиняном горшочке, в мультиварке. В остальном процесс приготовления будет выглядеть почти одинаковым.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеная капуста с картошкой:
Все овощи, идущие в блюдо, как основные, так и дополнительные (выбранные тобой или конкретным рецептом) очищаются и нарезаются на желаемые кусочки.Соломкой, кубиками или как-то еще.
Капусту слегка помять руками и отправить жариться в масле. Затем тушиться под крышкой. Желательно это делать в большой кастрюле с толстым дном. Меню это «однопосудное» блюдо.
Добавить лук. И другие овощи, список которых приведен ниже. Тушить минут пять.
Добавить картошку. Влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
За пять минут до окончания положить томатную пасту (можно пропустить этот шаг), соль и специи.
Блюдо готово. Подавать горячим как самостоятельное или на гарнир.
К тушеной капусте с картошкой, кроме обязательного лука, добавить морковь, кабачки (и все его разновидности), болгарский перец, грибы, рис, мясо, курицу, сосиски, сардельки, консервированную кукурузу и горошек, стручковую фасоль.
Томатную пасту можно смешивать со сметаной, чтобы получить сливочный привкус.
Пять самых быстрых рецептов тушеной картошки с капустой:
Картошка с капустой в тушеном виде — идеальное блюдо еще и потому, что, дополняя ее ингредиентами, получаем всегда что-то новое: вкус, текстуру, цвет.Ее можно готовить каждый день, и не надоест.
Также хорошо доводить до кондиции это блюдо, поставив его в духовку. Особенно если оно с обильным соусом. Кстати, густоту последнего тоже можно добавить, добавляя воду. Если перестаралась и бухнула слишком много, разомни вареную картофелину и вмешай ее в блюдо. По тому же принципу работает и рис.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi
Тушеная картошка с рисом и свининой на сковороде
Сочное, нежное мясо, приготовленное с клубнями молодого картофеля — божественное наслаждение.Необычный вкус получается за счет добавления отварного риса, пряных трав, свежей зелени.
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 900 г
Сладко-сливочное масло — 80 г
Репчатый лук — 2 шт.
Клубни картофеля — 500 г
Басматти — 450 г
Кинза, петрушка — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Для маринада:
Натуральный обезжиренный йогурт — 400 мл
Сушеный чеснок — щепотка
Перец кайенский — щепотка
Тмин -3 ч.л.
Кориандр — 1ч.л.
Приготовление:
Мясо нарезать кубиками, замариновать в йогурте и пряных травых. Оставить на ночь в фул камере.
Овощи очистить, нарезать по желанию, равномерными кубиками.
Рис «Басматти» отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук обжарить на сливном масле в чугунной сковороде с антипригарным дном, переложить в отдельную миску, отставить в сторону.
Добавить масла и обжарить свиные кусочки с каждой стороны.
Залить маринадом, картофель, приправить специями, солью по вкусу.
Залить водой или бульоном, чтобы жидкость покрыла мясо с овощами. Тушить 50 минут.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно выложить рис, присолить, затем оформить готовое мясо и овощи.
Накрыть составляющими двойным слоем фольги, выпекать 30 минут, в разогретой до 200º духовке.
Украсить кинзой, подать к столу.
Блюдо из баранины с картофелем и капустой в казанке
Блюдо из баранины получается очень сытным и тоже время калорийность готового продукта небольшая.Ароматное мясное блюдо с картофелем и капустой тушеное с сезонными овощами непременно запомнится простым технологией и потрясающим вкусом.
Ингредиенты:
Баранина — 600 г
Капуста белокочанная — 600 г
Лук репчатый — 4 шт.
Бульон мясной — 1 стакан
Картофель — 5 шт.
Масло растительное — 3 ст.л.
Зелень укропа, петрушка, кинза — 15г
Лавровый лист — 4-8 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Мясо замочить на ночь в воде.
Картошку очистить от кожуры, нарезать небольшими ломтиками.
Подготовить капусту, снять верхние листья, нарубить тонкой соломкой.
Морковку почистить традиционным способом, нарезать кубиками.
Лук, укроп нашинковать мелко.
Баранину нарезать небольшими кубиками, средней толщины.
Обжарить в течении 10 минут на большом огне.
Посолить, добавить перец, специи по вкусу, переложить в жаровню или казанок с толстым дном.
Добавить картофель, лук, морковь, капусту. Влить порционно бульон, накрыть крышкой, тушить 20 минут.
Украсить зеленью готовое рагу, подавать горячим с чесночным или шашлычным соусом.
Варианты приготовления: в сковороде, в мультиварке, в духовке
Тушеная капуста с овощами, мясом, грибами и другими ингредиентами получается вкусной, ароматной и сытной.Тушить капусту можно разными способами: в сковороде, кастрюле, духовом шкафу, мультиварке (пароварке).
В сковороде
Это самый распространенный способ, который пользуется популярностью из-за своей простоты. В процессе термической обработки капуста теряет влагу в значительном объеме, оседает на дне емкости, хорошо впитывает растительное масло, соки специй.
Если тушить овощи в сковороде с использованием рафинированного подсолнечного масла, то блюдо получится более ароматным и вкусным.
В кастрюле тушат капусту с добавлением воды. В том случае расход растительного масла значительно уменьшается, так как вода хорошо впитывается листьями капусты. Время на приготовление тоже сокращается. Капусту для тушения в кастрюле нарезают соломкой.
В духовке
Использование духовки в кулинарном процессе имеет некоторые особенности. Овощи на начальном этапе готовки следует обжарить на сковороде с добавлением масла.
Дальнейшие этапы приготовления в духовом смеси включают загрузку овощной смеси (капусты, моркови, лука, чеснока) в специальную форму для запекания или горшочек.При необходимости добавляется горячая вода. Емкость с овощной смесью ставится в крупный нагретый до 160-180 градусов духовой шкаф.
В мультиварке
Процесс приготовления блюд в мультиварке наиболее соответствует принципам здорового питания. Кроме этого, приготовленные продукты становятся мягче и вкуснее. Они вполне подойдут для любого вида диетического питания.
Мультиварка функционирует в нескольких режимах. Для приготовления тушеной капусты с овощами или мясом в двух режимах варки.
На первом этапе термической обработки продуктов включается режим «Выпечка» (в некоторых моделях опция «Жарка»). Через 15 минут устанавливается уровень «Тушение». На этом этапе готовка должна не быть стандартного временного режима 20-40 минут. В противном случае, питательные компоненты не будут сохранены.
Тушеная капуста имеет ряд преимуществ перед другими способами приготовления блюд из овощей. При этом щадящем способе максимально сохраняются полезные вещества продуктов.Тушеная капуста содержит больше клетчатки, полезной для пищеварения. Витамины и минералы в ее составе улучшают эластичность стенок сосудов, препятствуют образованию избыточного холестерина, улучшают качество кожи. Пищевые качества тушеной капусты с овощами высоко ценятся в кулинарных традициях многих стран мира.
Приготовление вкуснейшей тушеной капусты:
Нарезаем лук.
Открываем мультиварку и вливаем немного растительного масла.Включаем режим «Жарка» 10 минут. Выкладываем и обжариваем лук.
Пока лук жарится, натираем лук на крупной терке.
За 10 минут мультиварка нагрелась. Лук начал обжариваться. Отправляем к луку морковку. Хорошо перемешиваем и обжариваем ещё минут 10. Крышку можно закрыть.
Нужно порезать говядину небольшими кусочками.
Открываем мультиварку. Морковка с луком уже обжарились. Выкладываем говядину. Перемешиваем.Крышку мультиварки закрываем и обжариваем 10 минут.
Шинкуем капусту.
Опять открываем крышку. Мясо обжарилось. Можно добавок капусту. Перемешиваем, чтобы она оседала. Добавляем столовую ложку соли. Можете добавить специй каких-нибудь. Ещё раз перемешиваем. Наливаем стакан горячей воды.Крышку закрываем.
Устанавливаем режим «Тушение». Время 2 часа. И нажимаем старт. Как сигнал прозвучит, открываем мультиварку. Капусту перемешиваем.Тушеная капуста с мясом готова.
Вот мы закончили с рецептами. Сегодня мы научились готовить три разных варианта тушеной капусты. Надеюсь, что они Вам понравились. И Вы сами убедились, что её готовить очень просто, что самое главное это вкусно. Пускай Ваш будет полон еды. Спасибо что дочитали до конца. Это означает, что мои рецепты полезны и они пригодятся Вам. Пожалуйста, поделитесь рецептом с помощью социальных кнопок. И оставляйте свои комментарии, может у Вас возникли вопросы, отвечу с удовольствием.Пускай Ваша жизнь наполнена радостными моментами. И крепкого здоровья !!
Тушеный картофель с цветной капустой и зеленым горошком
Существует множество вариантов приготовления картошки тушенной со свежими, пряными овощами. Но это рецепт просто находка. Вкусно, питательно, полезно!
Ингредиенты:
Цветная капуста — 300 г
Картофель — 6 шт.
Лук репчатый красный / белый — 3 шт.
Помидор — 2 шт.
Горошек свежезамороженный — 200г
Масло оливковое — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Приготовление:
Картофель очистить, промыть, нарезать в произвольной форме.
No related posts.