Картошка с майонезом и помидорами в духовке: Картошка запеченная с помидорами – рецепт с фото на Повар.ру

Картошка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь картошку с сыром и помидорами в духовке? Из ингредиентов вам понадобятся꞉ 4-5 клубней картофеля среднего размера, три спелых помидора, пучок свежего укропа, пару зубчиков чеснока, твердый сыр, рафинированное растительное масло, специи.

  • Шаг 2:

    Картошку помойте, очистите. Нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм толщиной). Удобно при нарезке воспользоваться специальной теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.

  • Шаг 3:

    Любую жаропрочную форму с высокими бортиками слегка смажьте растительным маслом (с высокой степенью дымления). Равномерным слоем выложите половину нарезанного картофеля.

  • Шаг 4:

    Какие помидоры выбирать? Лучше, если томаты будут крепкими, сочными и спелыми. Мягкие плоды при нарезке и готовке не сохранят свою форму и превратятся в кашу, что испортит внешний вид блюда. Помойте их, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте острым ножом на тонкие кольца.

  • Шаг 5:

    Половину нарезанных помидор равномерно распределите поверх картофельного слоя.

  • Шаг 6:

    Как приготовить заправку? В небольшую емкость налейте растительное масло без запаха. Добавьте в него пропущенный через пресс чеснок. Посолите. Хорошо перемешайте. Вместо растительного масла можно взять сметану любой жирности, натуральный йогурт без добавок или смешайте в равных пропорциях сметану с майонезом (примерно по 3 ст. л.). Учтите, что в этом случае калорийность блюда будет выше.

  • Шаг 7:

    Помойте укроп. Также обсушите бумажными полотенцами. Мелко порубите. Укроп можно заменить петрушкой.

  • Шаг 8:

    Добавьте измельченную зелень в заправку. Перемешайте. Если считаете, что соус слишком густой, влейте в него 1-2 ст. л. кипяченной воды.

  • Шаг 9:

    Полейте все помидоры половиной заправки.

  • Шаг 10:

    Поперчите по вкусу. Лучше использовать свежемолотый перец, он более ароматный.

  • Шаг 11:

    На крупной терке натрите твердый сыр. Берите любой вкусный сыр, который хорошо плавится в духовке. Заменить его можно нерассольной моцареллой или сулугуни. Выложите 1/3 часть сыра на помидоры.

  • Шаг 12:

    Далее чередуйте слои в той же последовательности. Выложите вторую часть картошки.

  • Шаг 13:

    Равномерно распределите сверху помидоры.

  • Шаг 14:

    Полейте заправкой. Поперчите

  • Шаг 15:

    Посыпьте оставшимся сыром.

  • Шаг 16:

    Закройте форму фольгой, но так, чтобы она тесно не соприкасалась с сыром, иначе расплавившись, он весь окажется на фольге, а не на блюде. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким. Так как духовки пекут у всех по-разному, время и температуру запекания возможно потребуется изменить. Ориентируйтесь на особенности вашей техники.

  • Шаг 17:

    Уберите фольгу и запекайте еще 15 минут без нее, чтобы образовалась сырная аппетитная корочка.

  • Шаг 18:

    Запеченную картошку с помидорами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. В качестве сопровождения подойдут свежие или маринованные овощи. Подавайте сразу, пока картошка не остыла. Приятного аппетита!

  • Картошка в духовке с сыром и помидорами

    Фото: UGC

    Картошка в духовке — это быстрый и сытный вариант ужина для всей семьи. Картофель является универсальным гарниром. Но его традиционная подача в виде пюре, отварных долек или жареных кусочков приедается. Попробуйте разнообразить меню и приготовьте картофель в духовке.

    Картошка в духовке: рецепт с сыром

    Запечь картошку в духовке можно разными способами: с кожурой целиком, с кусочками сала или дольками по-деревенски.

    Предлагаемый вариант, помимо основного ингредиента, включает помидоры и сыр. А это означает, что блюдо будет сочным и сытным.

    Для приготовления блюда из картошки возьмите:

    • картофель — 5 шт.;
    • помидоры — 2–3 шт.;
    • сыр твердый — 300 г;
    • лук — 1–2 шт.;
    • майонез, сметану — по 3 ст. л.;
    • соль, перец, специи — по вкусу.

    Читайте также

    Курица в духовке с картошкой и кабачками

    Фото: Пошаговые рецепты с фото: UGC

    Пропорции продуктов приведены для противня среднего размера. Вы можете варьировать количество ингредиентов в зависимости от потребностей и размеров духовки.

    Помидоры для блюда берите упругие и плотные, чтобы при нарезке и запекании они не превратились в кашу. А твердый сыр должен хорошо плавиться.

    Специи подбирайте по своему вкусу. Картошка хорошо сочетается с паприкой, душистым перцем, укропом.

    Читайте также: Запеченный картофель: простой рецепт

    Как приготовить картошку в духовке с сыром и помидорами

    Картошка в духовке с сыром готовится быстро. Этот экспресс-вариант идеально подходит для неожиданного застолья.

    Чтобы получилось вкусное и ароматное блюдо, следуйте такой последовательности процессов:

    • Очистите картофель и нарежьте кружочками.

    Кружки не должны быть слишком тонкими, иначе они превратятся в бесформенную массу. Толстая нарезка также не приветствуется: картофель долго остается сырым, а другие ингредиенты уже готовы. Оптимальная толщина — 3 мм.

    Читайте также

    Курица в духовке целиком с картошкой в рукаве

    • Смажьте подсолнечным маслом противень и выложите кружочки картофеля на поверхность.

    Каждый кружок слегка накладывайте на предыдущий. Посолите слой, добавьте любимые специи или зелень.

    Фото: sekreti-domovodstva.ru: UGC
    • Очистите лук и нарежьте полукольцами. Выложите лук поверх картошки.

    Если лук жесткий, предварительно промаринуйте его в воде с уксусом. Налейте в емкость воду, добавьте 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. сахара, подержите лук 20 минут. Спустя это время отожмите лук и выложите на картофель.

    • Смешайте майонез со сметаной. Смесью помажьте поверхность картошки с луком.
    • Нарежьте помидоры полукольцами.

    По толщине помидоры режьте так же, как и картофель. Разложите полукольца овоща в противень. Посолите.

    • Накройте противень фольгой или крышкой, поставьте в духовку на 30 минут.
    • По истечении времени выньте противень, уберите фольгу и посыпьте поверхность тертым сыром. Поставьте в духовку на 5 минут.

    Читайте также

    Мясо по-французски с картошкой и грибами в духовке

    Фото: e-citrus.ru: UGC
    • Готовое блюдо дополните рубленой зеленью.

    Если вы знаете, как приготовить картошку, сможете экспериментировать с гарнирами. Так разнообразите меню и порадуете родных новыми вкусными горячими блюдами.

    Читайте также: Мясо в духовке с картошкой, помидорами и сыром

    Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/food/1750286-kartoska-v-duhovke-s-syrom-i-pomidorami/

    Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром рецепт – французская кухня: основные блюда. «Еда»

    Свинина 400 г

    Репчатый лук 1 головка

    Картофель 700 г

    Сыр 100 г

    Сметана 3 столовые ложки

    Майонез 2 столовые ложки

    Молоко 1 чайная ложка

    Помидоры 1 штука

    Сливочное масло 0,1 чайной ложки

    Соль по вкусу

    Картофель «под шубой» - запеканка с мясным фаршем

    Картофель «под шубой» - это запеканка из картофеля с мясным фаршем, помидорами и сыром – рецепт, проверенный временем. Ещё в далёкие студенческие времена мы готовили это блюдо, но и сейчас рецепт не утерял свою актуальность – картофель «под шубой» уместен и на праздничном столе, и на повседневном. А ещё – его несложно готовить, и ингредиенты - общедоступны. Единственное, готовить его надо не торопясь, чтобы хватило времени запеканке потомиться в духовке как следует, тогда и результат получается просто отменный.

    Для приготовления картофеля «под шубой» требуется: примерно 1 килограмм очищенного картофеля, 2 небольшие или 1 крупная луковица, по желанию 2-3 зубчика чеснока, 500-700 граммов смешанного мясного фарша, 2-4 помидора, примерно 200 граммов сыра твёрдых сортов (можно колбасного), майонез (лучше жидкий), по вкусу соль, молотый перец.Картофель чистим,

    лук и чеснок очищаем, помидоры промываем.

    Картофель нарезаем кружочками, половину луковицы – полукольцами. Добавляем соль, по желанию перец, майонез,

    перемешиваем и укладываем первым слоем в небольшой противень или в форму для запекания.

    Если нет подходящей посуды, можно приготовить это блюдо в фольге. Для этого из фольги надо будет сделать подобие гнезда или коробочки – на плоском листе без бортиков это блюдо не получится. Если майонез очень густой, или его маловато, подлейте в картофель немного кипяченой воды. Фарш лучше всего взять смешанный – из свинины и говядины,

    но, в принципе, можно использовать и любой другой – бараний, куриный, из мяса индейки и т.д. Добавляем к фаршу мелко нарезанный остальной лук, измельченный чеснок, соль, молотый перец,

    перемешиваем. Если фарш получается суховатый, добавляем в него молоко или ледяную воду, чтобы фарш у нас был пластичный. Выкладываем фарш вторым слоем на картофель.

    Помидоры очищаем от кожицы. Для этого на помидорах  делаем небольшие крестообразные надрезы и ошпариваем кипятком. Даём постоять пару минут, а если посуда неглубокая, поворачиваем помидоры с боку на бок.

    После этого снять кожицу не составляет никакого труда. Нарезаем помидоры ломтиками и укладываем на фарш.

    Сверху помидоры смазываем майонезом или наносим его сеточкой.

    В крайнем случае, если нет помидор, вполне сгодится кетчуп – его надо будет намазать тонким слоем на фарш, а ещё лучше, предварительно смешать с майонезом, и уже эту смесь нанести на слой фарша. После этого форму с запеканкой закрыть крышкой или фольгой, и поставить в предварительно нагретую до 200-220 градусов духовку. Минут через сорок-пятьдесят, когда блюдо будет практически готово,

    сыр твёрдых сортов (можно колбасный), натереть на средней или мелкой тёрке

    и засыпать в форму слоем.

    После этого поставить форму обратно в духовку ещё минут на 10. Если Вы хотите, чтобы корочка на запеканке была более нежной, закройте форму опять крышкой, а если желаете, чтобы корочка была более зажаристой – поставьте без крышки. Готовое блюдо достаём из духовки,

    даём остыть несколько минут, нарезаем лопаткой на порционные куски, очень аккуратно, чтобы куски не рассыпались, выкладываем на тарелки и подаём к столу.

    Приятного Вам аппетита!

    Курица с картошкой запеченные в духовке – 10 самых вкусных рецептов

    Курица с картошкой, запеченные в духовке, готовятся самыми разными способами, многие из которых давно стали непревзойденной кулинарной классикой, передающейся из поколения к поколению. Обычно мы запекаем курицу целиком или кусочками вместе с картошкой, когда хочется быстро, вкусно и не затратно накормить всю семью, да так, чтобы еще и «на потом» осталось. Мы выбрали для вас 10 самых вкусных рецептов курицы с картошкой, чтобы вы обязательно нашли тот, который придется вам по душе! Первый рецепт с фото пошагово.

    Вкусная курица с картошкой по-французски

    Время готовки: 1,5 часа.

    Порций: 4-6 шт.

    Этот рецепт вкусной курицы с картошкой по-французски настолько прост, а блюдо получается таким невероятно вкусным, что диву даешься, как это вообще возможно при таком небольшом списке ингредиентов и столь минимальных усилиях повара, ведь готовит-то в основном духовка! Предлагаем вам рецепт с пошаговыми фото.

    Калории: 87 ккал

    Белки: 11.7 г

    Жиры: 1.3 г

    Углеводы: 7 г

    • Куриную грудку отделите от кости, а получившееся филе нарежьте на небольшие кусочки, отбейте кулинарным молотком, а сверху посолите и поперчите, отложите в сторону.

    • Картофель вымойте, очистите, снова обмойте и нарежьте кружками или на половинки кружков толщиной 0,3-0,5 см, не больше.

    • На терке натрите сыр.

    • Лук нарежьте произвольно: кольцами, полукольцами или кубиками.

    • Помидоры нарежьте кружочками такой же толщиной, как и картофель.

    • На смазанный растительным маслом противень выкладывайте картофель одним слоем, подсолите и поперчите его, поверх уложите филе курицы, потом слой лука, а на него – кружки помидоров. Блюдо смажьте майонезом ровным слоем. Присыпьте сверху тертым сыром. А чтобы было сочнее, можно немного смазать майонезом.

    • Запекайте, в зависимости от духовки, 1 час при температуре 180-190 градусов (в начале духовку разогрейте до 200 градусов, а потом убавьте огонь). Кушайте вкусную курицу с картошкой по-французски в горячем виде.


    Приятного аппетита!

    Курица целиком с картошкой на противне

    Курица с картошкой на противне, приготовленная в духовке по этому рецепту, обладает весьма аппетитной корочкой, а внутри получается невероятно сочной! Аромат от этого блюда раздается неподражаемый за счет свежего чеснока и свежего или сушеного розмарина.

    Ингредиенты:

    • Курица – 1 кг.
    • Картофель – 0,5-0,7 кг.
    • Лук репчатый – 2-3 шт.
    • Чеснок – 1 головка или по вкусу.
    • Перец черный полотый – по вкусу.
    • Приправы для курицы – по вкусу.
    • Розмарин свежий либо сухой – по вкусу.
    • Кориандр молотый – по вкусу.
    • Майонез – 4-5 ст.л.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курицу промойте, снимите лишнюю жирную кожу возле хвоста, разделите на порционные кусочки.
    2. Чеснок мелко нарубите.
    3. В большой миске замаринуйте кусочки в приправах для курицы, обязательно добавьте розмарин, молотый кориандр и половину от нарубленной головки чеснока. Кроме того, можно обмазать кусочки и майонезом, так они будут сочнее.
    4. Оставьте курицу на столе для маринования на 1-2 часа (курицу можно замариновать и на несколько часов, например, на ночь, но тогда поместите ее в холодильник).
    5. Лук нарежьте полукольцами.
    6. Перед запеканием очищенный и промытый картофель нарежьте дольками, соедините с луком и остатками чеснока, а также добавьте пару ложок майонеза, соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте.
    7. На противень, смазанный маслом, выложите картофель, а сверху – кусочки курицы.
    8. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, поместите туда противень, через 10 минут уменьшите температуру до 190-180 градусов.
    9. Запекайте курицу с картошкой на противне до готовности минимум 1 час. Когда картофель будет готов, то и курица полностью пропечется – это проверено!
    10. Кушайте блюдо горячим со свежими овощами.

    Приятного аппетита!

    Курица с картошкой в рукаве (пакете для запекания)

    Очень нежной и мягкой получится курица с картошкой, если готовить это блюдо в рукаве или в пакете для запекания. Это кулинарное приспособление, сделанное из специального целлофана, не дает пару выходить наружу, что помогает мясу и овощам тушиться в собственном соку, не подгорая и не теряя при этом своей сочности.

    Ингредиенты:

    • Курица – 1 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук репчатый – 2-3 шт.
    • Чеснок – по вкусу.
    • Картофель небольшой – 8-10 шт.
    • Приправа для курицы – по вкусу.
    • Перец душистый горошком – 4 шт.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Масло растительное – 3-4 ст.л.
    • Лист лавровый – 2-3т шт.
    • Гвоздика в бутонах – 3-5 шт.
    • Соль – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курицу заранее разрежьте на порционные куски (или возьмите только ножки и бедрышки), обмойте, обсушите, натрите солью и специями для курицы.
    2. По желанию кусочки курицы также можно обмазать майонезом, кетчупом и (или) соевым соусом.
    3. Оставьте курицу в миске на столе, чтобы она мариновалась минимум 1 час.
    4. Далее картофель, лук и морковь очистите, вымойте, лук нарежьте полукольцами.
    5. Картофель нарежьте дольками или толстенькими кружочками, а морковь – брусками или кружочками.
    6. Чеснок нарубите, присыпьте им картофель, смешанный с морковью и луком.
    7. Овощи подсолите и поперчите молотым перцем, смешайте с растительным маслом.
    8. В рукав для запекания или в пакет в начале выложите овощи, а поверх – кусочки курицы.
    9. Туда же добавьте гвоздику, душистый перец горошком и лавровый лист.
    10. Рукав свяжите с двух сторон, сверху проткните ножом или вилкой в 3-4 местах для выхода пара (если ваш рукав с перфорацией с одной стороны, его протыкать не нужно).
    11. Рукав с курицей и овощами выложите на противень и запекайте его содержимое 1 час (или чуть больше) при температуре 190-200 градусов.
    12. Сочную курицу с картошкой, приготовленную в рукаве или в пакете кушайте горячей.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт в горшочке в духовке

    Курица с картошкой в горшочке – это совершенно несложное в приготовлении, но очень вкусное горячее блюдо. Оно настолько самодостаточно, что даже если своим гостям вы подадите всего лишь по горшочку такой вкуснятины вместе с нарезкой из свежих овощей и несколькими домашними соленьями, считайте, что ваш званый ужин полностью удался! Рецепт рассчитан на 1 горшочек емкостью 0,5-0,7 л.

    Ингредиенты:

    • Картофель небольшой – 2 шт.
    • Курятина без костей – 100-150 гр.
    • Растительное масло – 50 гр.
    • Морковь небольшая – 1 шт.
    • Перец болгарский – 0,5 шт.
    • Лук небольшой – 1 шт.
    • Бульон куриный – 70-100 мл.
    • Соль – по вкусу.
    • Лист лавровый – 1 шт.
    • Гвоздика в бутонах – 2 шт.
    • Перец чёрный (молотый) – по вкусу.
    • Перец душистый горошком – 2 шт.
    • Приправа для курицы – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курятину нарежьте на порционные небольшие кусочки. Если в мясе встречаются косточки, их нужно удалить.
    2. На разогретом растительном (можно сливочном) масле обжарьте кусочки курицы до появления красивой корочки, помешивая. До полной готовности мясо не доводите.
    3. Далее очистите и нарежьте порционно картофель небольшими кусочками.
    4. Лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец – соломкой.
    5. Лук с морковью и болгарским перцем можно немного обжарить в масле, оставшемся от курицы.
    6. На дно горшочка выложите мясо, подсолите и поперчите.
    7. Сверху выложите половину обжаренных овощей, затем – слой картофеля, затем – снова овощи.
    8. Каждый слой овощей и картофеля посолите, поперчите, а в конце добавьте гвоздику, душистый горошек и лавровый лист.
    9. Залейте все горячим куриным бульоном (или горячей водой) так, чтобы до верха горшочка осталось не менее 3 см.
    10. Запекайте курицу с картошкой в горшочке под крышкой не менее 1 часа (температура – 170 градусов). Ставьте горшочек в холодную духовку, а потом включайте огонь.
    11. Через час попробуйте блюдо: если картофель не пропекся, продолжите приготовление.
    12. Курицу с картошкой присыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу прямо в горшочке горячей.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт курицы с картошкой в фольге

    Курица с картошкой в фольге чаще всего готовится уже нарезанной на порционные куски, чтобы ее мясо быстрее и лучше пропеклось. Для улучшения вкуса блюда сюда можно добавить и такие ингредиенты-компаньоны, как морковь, грибы шампиньоны, лук репчатый, а для оригинальности – даже сушеную курагу или чернослив. Мы предлагаем вам базовый рецепт курицы с картофелем в фольге, а вы совершенствуйте его на свое усмотрение.

    Ингредиенты:

    • Ножки или бедра куриные – 0,6-0,8 кг.
    • Картофель – 1 кг.
    • Лук репчатый – 2-3 шт.
    • Чеснок – по вкусу.
    • Масло растительное – 2-3 ст.
    • Соль – по вкусу.
    • Паприка молотая – по вкусу.
    • Специи для курицы – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные ножки, обмытые и обсушенные, замаринуйте в специях для курицы, соли и в сухой молотой паприке.
    2. Оставьте курицу для пропитки на 1-2 часа.
    3. Далее картофель очистите, нарежьте порционно, посолите, поперчите, добавьте молотую паприку или любые другие специи, хорошо подходит сушеный базилик.
    4. Добавьте 2-3 столовых ложки растительного масла, лук, нарезанный полукольцами и рубленый чеснок, все хорошо перемешайте.
    5. На слой фольги, немного смазанный растительным маслом, выложите картофель, а сверху – куриные ножки, фольгу заверните.
    6. Выложите «коробочку» из фольги на противень и запекайте в прогретой до 200 градусов духовке минимум 1 час (через 10-15 минут после нагревания снизьте температуру до 180-190 градусов).
    7. Через час разверните фольгу сверху, делайте это аккуратно, чтобы сок, который будет снизу, не вытек.
    8. Запеките блюдо без фольги до образования красивой корочки на курице, удобнее всего это делать, включив верхний подогрев.
    9. Подавайте курицу с картошкой порционно или на одном большом блюде.

    Приятного аппетита!

    Совет: маринад для курицы может быть совершенно любым. Кроме специй для курицы, соли и паприки в него можно добавлять соевый соус, горчицу, мед, майонез или сметану, рубленый чеснок, сушеный розмарин и т.д.

    Пирог с курицей и картошкой в духовке

    Пирог с курицей и картошкой в сочетании со слоеным тестом готовится быстро, так как используется уже готовое замороженное тесто. Самое вкусное здесь – это сочная начинка. По вашему желанию вы можете добавить в начинку чуть больше мяса и меньше картофеля или же наоборот. А если в начинку вы добавите такую пряность, как зира (кумин), ваш пирог приобретет потрясающие восточные нотки. Попробуйте!

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное – 0,8 кг.
    • Филе куриное – 0,5 кг.
    • Картофель – 3-4 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Соль – по вкусу.
    • Зира – по вкусу
    • Приправа для курицы – по вкусу.
    • Перец чёрный молотый – 1 ч. л.

    Процесс приготовления:

    1. Куриное мясо может быть любое, как из грудки, так и из ножек, его нужно нарезать мелкими кусочками.
    2. Мелкими кубиками нарежьте картофель, а лук – полукольцами.
    3. В миске смешайте мясо с картофелем и луком, приправьте солью и специями по вкусу, не забудьте про молотый черный перец и зиру! В принципе, этих двух специй уже достаточно, никакую другую приправу можно не добавлять.
    4. Тесто слоеное разморозьте, разделите на две части, где одна часть должна быть немного больше, чем вторая.
    5. Большую часть раскатайте по размеру формы для выпечки, выложите в форму (ее смажьте маслом) и оставьте тесто с боков так, чтобы получились бортики.
    6. Выложите начинку, а сверху закройте вторым пластом теста.
    7. Края нижнего и верхнего слоя теста красиво соедините между собой, чтобы получился полностью закрытый пирог.
    8. В центре пирога сделайте небольшое круглое отверстие для пара.
    9. Сверху наколите пирог вилкой в нескольких местах, чтобы корочка не вздулась.
    10. Запекайте пирог около 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
    11. Пирог с курицей и картошкой подавайте горячим.

    Приятного аппетита!

    Совет: за 15 минут до конца запекания можно достать пирог из духовки, смазать взбитым желтком и отправить назад в духовку – так он приобретет красивый золотистый цвет.

    Курица целиком с картошкой

    Курица целиком с картошкой, запеченная в духовке – это восхитительная версия обеда в тесном домашнем кругу, когда так хочется чего-то вкусненького, горяченького и мясного, но при этом совсем несложного в приготовлении. Запекать курицу целиком вместе с картошкой лучше всего в большом рукаве для запекания.

    Ингредиенты:

    • Курица – 1 шт.
    • Картофель – 0,5 кг
    • Чеснок – по вкусу.
    • Лук – 2-3 шт.
    • Яблоко – 1 шт.
    • Соль – по вкусу.
    • Специи для курицы – 2 по вкусу.
    • Черный молотый перец – по вкусу
    • Куркума – 2-3 ст.л.
    • Масло подсолнечное – 3 ст.л.

    Для соуса:

    • Горчица – 1-2 ч.л.
    • Соевый соус – 3-4 ст.л.
    • Гранатовый сок – 2 ст.л.
    • Томатный соус – 1 ст.л.
    • Мед – 1 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Хорошо обмытую внутри и снаружи курочку обсушите бумажным полотенцем, если нужно, срежьте излишки жирной кожи возле хвоста и лишнюю кожу с шеи.
    2. Натрите вашу птичку приправами для курицы и солью, дайте ей промариноваться минимум 2-3 часа, а лучше и всю ночь в холодильнике, в емкости под крышкой. Чтобы курочка была красивого желтого цвета, к приправе добавьте несколько ложек куркумы.
    3. Незадолго перед запеканием очистите картофель и нарежьте его на длинные дольки.
    4. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите.
    5. Картофельные дольки присыпьте чесноком, солью, черным молотым перцем, залейте несколькими столовыми ложками растительного масла и перемешайте.
    6. В брюшко курицы вложите яблочные дольки от одного яблока, без сердцевины и семян, присыпанные сахаром. Если хотите, яблочные дольки заранее обмажьте медом – будет еще вкуснее!
    7. В рукав для запекания вначале уложите птичку, а картофель распределите вокруг нее ровным слоем.
    8. Завяжите рукав со второй стороны и наколите его вилкой, ножом или зубочисткой в нескольких местах, чтобы он не вздулся от пара.
    9. Приготовьте соус для курицы, смешав в миске мед, томатный и соевый соусы с горчицей и гранатовым соком (если найдете, используйте гранатовый соус). Количество ингредиентов для соуса можно уменьшать или увеличивать на ваше усмотрение.
    10. После того, как курица с картофелем пропечется 40-50 минут при температуре 190 градусов, срежьте рукав с курицы, а картофель оставьте под рукавом.
    11. Обмажьте курицу соусом и продолжайте запекание блюда до готовности, так у курочки получится превосходная, очень вкусная корочка!
    12. Курица целиком с картошкой будет готова, в зависимости от ее величины, через 1-1,5 часа.
    13. Кушайте сочную, аппетитную курочку с хрустящей корочкой, разрезав ее на порционные куски в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    Куриные окорочка с картошкой и грибами в духовке

    Не будет преувеличением сказать, что курица с картофелем и грибами, запеченная в духовке – это одно из самых распространенных и горячо любимых домашних блюд. Хорошо оно тем, что хлопот требует минимальных, а результат получается превосходный! Вместо шампиньонов сюда можно добавлять и любые лесные грибы, которые нужно заранее отварить.

    Ингредиенты:

    • Куриные окорочка – 4 шт.
    • Картофель – 800 гр.
    • Шампиньоны – 300 гр.
    • Сметана – 4-6 ст.л.
    • Кетчуп – 2 ст.л.
    • Приправа для картошки – по вкусу.
    • Приправа для курицы – по вкусу.
    • Перец душистый горошком – по вкусу.
    • Лист лавровый – по вкусу.
    • Соль – по вкусу
    • Чеснок – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные окорочка разделите на 2 части. Можно взять только бедра или голени, но тогда их должно быть больше, чем 4 штуки.
    2. Для соуса смешайте кетчуп (или томатную пасту) со сметаной, приправьте перцем и солью по вкусу, а также рубленым чесноком.
    3. Кусочки курицы хорошо натрите соусом
    4. Вымытые шампиньоны крупно нарежьте, добавьте к курице и оставьте для маринования на 1 час минимум.
    5. Очищенную картошку вымойте, обсушите, нарежьте толстенькими кружочками либо дольками.
    6. Перед началом готовки картофель смажьте соусом, оставшимся от курицы, приправьте специями для картофеля, по желанию добавьте несколько листиков лавра и горошин душистого перчика.
    7. Картофель со специями выложите в глубокую форму для запекания или на противень, немного смазанный растительным маслом.
    8. На картофель выложите курицу с шампиньонами, смажьте все остатками соуса.
    9. Курицу с картошкой и грибами пеките в духовке, разогретой до 180-190 градусов 1 час (или немного больше, смотря какая порция картофеля и курицы готовится).
    10. Готовое горячее блюдо накладывайте на порционные тарелки и присыпайте рубленой зеленью.

    Приятного аппетита!

    Сочное куриное филе картошкой, сыром и помидорами

    Кусочки сочного куриного филе с румяной корочкой из ароматного сыра… Что может быть вкуснее?! Курица с картошкой, сыром и помидорами, запеченная в духовке – это просто, но одновременно сытно, оригинально и даже изысканно. По рецепту, приведенному ниже, у вас легко получится приготовить потрясающий обед или ужин как для своей семьи, так и для гостей.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 6-8 шт.
    • Куриное филе – 2-4 шт.
    • Помидоры – 2-3 шт.
    • Чеснок – по вкусу.
    • Соль – по вкусу.
    • Сыр – 50-100 гр.
    • Лук – 1-2 шт.
    • Кефир – 1 ст.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Приправа для курицы – по вкусу.
    • Растительное масло – 3-5 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Уже готовое куриное филе (или грудку, разделанную на филе), обмойте и обсушите, разделите на несколько частей поперек волокон и легонько отбейте.
    2. Филе посолите и натрите приправами для курицы, можно присыпать свежим рубленым либо сухим чесночком для аромата.
    3. Замаринуйте куриное филе с чесноком в кефире, залив его так, чтобы кефир полностью покрыл курицу.
    4. Маринуйте куриное филе ровно два часа в миске под пищевой пленкой либо под крышкой, в холодильник ставить не нужно. За это время кефир прекрасно размягчит мясо, а при запекании оно получится не просто вкусным, а потрясающе нежным!
    5. За 20 минут до запекания нарежьте очищенную картошку на кружочки толщиной не более 0,5 см.
    6. Лук нарежьте полукольцами, а томаты – кружочками или тонкими ломтиками.
    7. Смажьте небольшим количеством масла противень, на него выложите кружочки картофеля, посолите их сверху и присыпьте по вкусу черным молотым перцем.
    8. Сверху картофель присыпьте луком.
    9. Следующий слой – маринованное куриное филе (от кефира его обмывать не нужно, только лишь слейте лишнее).
    10. Укройте слой филе кружками из томатов и присыпьте сыром, натертым на терке.
    11. По желанию сверху сыр можно обмазать оставшимся от курицы маринадом или нежирным майонезом.
    12. Курица с картошкой, сыром и помидорами в духовке, разогретой до 200 градусов, запекается около 1 часа. Через 10-15 минут можно снизить температуру до 190 градусов, чтобы сыр быстро не запекся, а мясо не осталось сырым.
    13. Готовность блюда проверяйте по картофелю, если он мягкий, то и вся «запеканочка» готова.
    14. Курица с картошкой, сыром и помидорами особенно вкусная, когда не слишком горячая, а чуть-чуть остынет.

    Приятного аппетита!

    Курица, запеченная с картошкой и майонезом и чесноком

    Очень просто в духовке готовится такое сытное, питательное и, конечно же, вкусное блюдо, как курица с картошкой и майонезом, и чесноком. За счет майонеза, в котором куриные кусочки маринуют заранее, мясо становится мягким, сочным и просто тает во рту! Если хотите попробовать новый вкус курочки, тогда замаринуйте ее в майонезе вместе с чесноком и соевым соусом.

    Ингредиенты:

    • Курица – 0,5-0,7 кг.
    • Картофель – 0,8-1 кг.
    • Специи для курицы – по вкусу.
    • Специи для картофеля – по вкусу.
    • Чеснок – 5 зубчиков или по вкусу.
    • Растительное масло – 2-3 ст.л.
    • Соль – по вкусу.
    • Майонез – 3-4 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Курятину подготовьте, разрезав на порционные куски целую тушку (или купите отдельно голени и бедрышки, или просто грудку).
    2. Мясо обмойте и обсушите, бедра и кусочки грудки можно потыкать ножом, чтобы маринад лучше попал во внутрь.
    3. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, солью и приправами для курицы (если их нет, тогда добавьте молотый черный перец, молотый душистый перец, молотый кориандр).
    4. Получившимся соусом натрите кусочки курицы и отправьте их мариноваться на несколько часов в холодильник, можно и всю ночь. Если у вас мало времени, оставьте курицу в соусе на столе под крышкой хотя бы на 1-2 часа.
    5. Незадолго перед приготовлением блюда отварите картофель до полуготовности (картофель можно варить как очищенным, так и в кожуре, которую потом нужно будет снять).
    6. Остывший картофель нарежьте кружками или на 4 части вдоль, присыпьте специями для картофеля, можно добавить сушеный или свежий рубленый чеснок и укроп.
    7. Форму смажьте растительным маслом, в один слой выложите картофель, а сверху – замаринованную курочку.
    8. Запекайте блюдо около 40 минут (плюс или минус 5-10 минут, учитывая особенности духовки). Температура – 180-190 градусов.
    9. Далее снимите фольгу и под грилем запекайте курочку еще 5-7 минут, чтобы получилась красивая корочка.
    10. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, присыпав рубленной зеленью.

    Приятного аппетита!

    Совет: по такому же рецепту можно запекать курицу с картофелем в рукаве, однако картофель отваривать заранее не нужно. Время приготовления в рукаве при той же температуре – 60-70 минут.

    Запеченный картофель по-французски в духовке

    Сомневаюсь, что этот рецепт, а вернее даже серия рецептов, объединенная общим названием «по-французски» имеет какое-то отношение к Франции. Однако, блюдо старое, пришло к нам еще с советских времен, чаще всего мы готовим с мясом, курицей или рыбой. Однако и вариация только с овощами тоже имеет место быть. Картофель, который будет у нас являться основным ингредиентом, запечем в духовке, под сыром и он может стать либо самостоятельным блюдом, либо гарниром к какому-то мясу. Ну что? Давайте, посмотрим рецепты с фото?

    Картошка по-французски в духовке: рецепт с фото пошагово

    Расскажу, как я готовлю по этому простому, в принципе, рецепту. Перед тем, как ставить противень запекаться в духовку, картошку я предварительно обжариваю. Во-первых, так вкуснее – снаружи у ломтиков будет корочка, а внутри они будут мягкие и сочные. Во-вторых, так картофель быстрее готовится, а значит, мне потребуется меньше времени.

    Ингредиенты на 6-8 порций:

    • картофель – 600гр;
    • лук – 1-2 головки;
    • сыр – 200гр;
    • сметана (или майонез) – 300гр;
    • растительное масло – 2ст.л.;
    • соль – 1ч.л.;
    • черный молотый перец – 0,5ч.л.
    • паприка молотая – 1ч.л.

    Как приготовить картошку по-французски в духовке

     

    1. Для начала подготовим продукты. Картофель чистим, моем.
    2. С лука снимаем шелуху, нарезаем полукольцами. Если луковица небольшая, то лучше взять две, так как, по моему мнению, в этом блюде лука должно быть побольше, тогда и сочности, и вкуса будет больше.
    3. Сыр трем на терке. Сыр лучше покупать сортов, которые легко плавятся.
    4. Картошку нарезаем кружками или полукружьями, если клубни большие. Толщина ломтиков обязательно должна быть одинаковой, иначе потом в духовке, тонкие приготовятся быстрее, начнет разваливаться или подгорать, тогда как толстые могут остаться сырыми и твердыми. Я обычно делаю картошку по толщине, как на фото, около 7 мм.
    5. В сковороду наливаем масло и хорошо прогреваем. Кладем ломтики картошки, обжариваем, часто перемешивая, чтобы легкая золотистая корочка образовалась на каждом кусочке. Жарим недолго, до полуготовности, а до готовности он дойдет уже в духовке.
    6. Противень выстилаем фольгой. Распределяем по ней картошку в один слой. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Можно по желанию добавить и другие пряности. Хорошо подходят прованские травы.
    7. Следующим слоем идет лук. Равномерно по всему картофелю.
    8. Смазываем сметаной. Тот, кто предпочитает майонез – смазывайте им.
    9. И посыпаем сыром.
    10. Ставим в предварительно нагретую до 180°С духовку. Время запекания примерно 30 минут. Когда оно пройдет, проверяем готовность, проткнув кружок картошки острием ножам или зубцами вилки. Если корочка сыра покажется вам недостаточно зажаристой – увеличьте нагрев до 220°С и подержите еще несколько минут. Если же в процессе приготовления сыр, наоборот, начнет запекаться слишком быстро и сильно, можно сверху прикрыть фольгой, а в конце убрать ее.

     

    Достаем из духовки и вот он – наш картофель по-французски готов!

    Автор: Виктория С.

    Картошка по-французски, запеченная с помидорами в духовке

    В этом рецепте мы добавим еще помидоры и чеснок. Первые – это еще большая сочность блюда, а второй – дополнительный аромат. А уж аромата в этом варианте картошке будет не занимать! Потому что мы добавим свежую зелень – укроп.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится:

    • картофель небольшой — 8 шт.;
    • помидоры — 2 шт.;
    • сыр твердый — 150г;
    • сметана — 3 ст.л.;
    • чеснок — 2 зуб.;
    • укроп — 0,5 пучка;
    • лук зеленый — 0,5 пучка;
    • растительное масло — 1 ст.л.;
    • соль, перец по вкусу.

    Как готовится французская картошка в духовке с помидорами

    1. Чеснок выдавливаем в сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картофель, нарезанный кружочками (толщина примерно 1 см).
    3. Смазываем картофель половиной сметаны с чесноком.
    4. Укроп мелко рубим и высыпаем половину количества на картошку, щедро, как это видно на фото ниже.
    5. Следующий слой – помидоры, нарезанные кружочками.
    6. По помидорам распределяем половину лука, нарезанного тонкими колечками.
    7. Сыр натираем на терке и высыпаем половину количества на помидоры.
    8. Затем снова слой картошки, сметаны, укропа с зеленым луком и в самом конце – сыр.
    9. Закрываем фольгой или крышкой, если у вас форма с крышкой. Запекаем в духовке при 175°С. Что касается, сколько запекать, то обычно это занимает 40 минут, но нужно смотреть по готовности картофеля, затем снимаем фольгу и еще держим в духовке 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.

    Автор: Ирина

    Вот такие два простых рецепта, повторить которые сможет любой даже самый начинающий кулинар. Достаточно только следовать пошаговым фото. Картофель по-французски, запеченный в духовке, можно подавать с запеченным мясом, например, бужениной, куриными ножками или даже просто с салатом из свежих овощей.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3

    Картошка с майонезом и сыром в духовке рецепт

    Картошка с майонезом, сыром и луком в духовке – это незамысловатая запеканка, которую вы можете приготовить как для друзей, так и для семьи. Простой набор ингредиентов сделает ваш прием пищи полноценным и сытным. Картошка - это удачный продукт, который можно дополнять разными овощными, мясными и рыбными ингредиентами. Приготовить эту запеканку очень легко и быстро. А сырная корочка, как всегда, приукрасит блюдо и сделает ваши вкусовые ощущения намного приятнее. Блюдо не содержит мяса, но не становится от этого менее сытным.

    Запеченная картошка с луком и сыром получается сочной внутри, зажаренной сверху и очень ароматной. Майонез советуем использовать натуральный домашний, свежий, именно с таким майонезом блюдо хоть и не станет менее калорийным, но станет более полезным. Наш рецепт очень простой и базовый, по своему усмотрению вы можете добавить другие ингредиенты в запеканку. Но советуем их нарезать по подобию картошки – кружочками или небольшими кусочками. По времени запекания идеально подойдет куриное филе или нежирная рыба, также можно использовать мясной фарш.

    Промойте старый или молодой картофель, удалите поврежденные зоны. В кипящую, предварительно подсоленную воду,  добавьте подготовленные овощи. Варите 10-15 минут до полуготовности. Снимите с огня и вылейте воду. Подваренный картофель остудите.

    Почистите лук от шелухи. Нарежьте подобными кольцами небольшой толщины. Если используете крупный лук, разрежьте кольца пополам. Вместо репчатого, можно взять фиолетовый или белый.

    По желанию лук можно замариновать. Также к блюду можно добавить морковь, ее тоже необходимо нарезать кружочками.

    Приготовленную форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом. Выложите на нее подготовленные колечки лука, слегка подсолите и поперчите. Сдобрите щедро майонезным соусом.

    Если вы противник майонеза, то используйте сметану или густые сливки.

    Остывший картофель очистите от кожуры. Нарежьте тонкими кружочками. Выложите на луковые кольца внахлест друг на друга. Хорошенько смажьте майонезным соусом.

    Натрите сыр на маленькую или среднюю терку и посыпьте на картофельный слой. Можете использовать как твердый, так и плавленый сыры. Сверху, под сыр, можете добавить зелени: укроп или петрушку. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

    Запеченная картошка с сыром, майонезом и луком в духовке готова. Подайте к столу сразу после запекания, в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

    Вот такая она получается аппетитная и красивая. При желании блюдо можно разнообразить – добавив слои из куриного филе или слайсов из свежих шампиньонов. В летнее время можно сделать слои из кружочков из помидоров и кабачков, вот так просто можно приготовить вкусное домашнее блюдо.

    Картошка с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как запечь картошку с сыром и помидорами в духовке? Из ингредиентов вам понадобятся꞉ 4-5 клубней картофеля среднего размера, три спелых помидора, пучок свежего укропа, пару зубчиков чеснока, твердый сыр, рафинированное растительное масло, специи.

  • Шаг 2:

    Картошку помойте, очистите. Нарежьте тонкими кружочками (толщиной около 3 мм). Удобно при нарезке использовать специальные теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.

  • Шаг 3:

    Любую жаропрочную форму с высокими бортиками слегка смажьте растительным маслом (с высокой степенью дымления). Равномерным слоем выложите половину нарезанного картофеля.

  • Шаг 4:

    Какие помидоры выбирать? Лучше, если томаты будут крепкими, сочными и спелыми. Мягкие плоды при нарезке и готовке не сохранят свою форму и превратятся в кашу, что испортит внешний вид блюд. Помойте их, обсушите бумажными полотенцами.Нарежьте острым ножом на тонкие кольца.

  • Шаг 5:

    Половину нарезанных помидор равномерно распределите поверх картофельного слоя.

  • Шаг 6:

    Как приготовить заправку? В небольшую емкость налейте растительное масло без запаха. Добавьте в него пропущенный через пресс чеснок. Посолите. Хорошо перемешайте. Вместо растительного масла можно взять сметану любой жирности, натуральный йогурт без добавок или смешайте в равных пропорциях сметану с майонезом (примерно по 3 ст. л.). Учтите, что в этом случае калорийность блюда будет выше.

  • Шаг 7:

    Помойте укроп. Также обсушите бумажными полотенцами. Мелко порубите. Укроп можно заменить петрушкой.

  • Шаг 8:

    Добавьте измельченную зелень в заправку. Перемешайте. Если вы считаете, что соус слишком густой, влейте в него 1-2 ст. л. кипяченной воды.

  • Шаг 9:

    Полейте все помидоры половиной заправки.

  • Шаг 10:

    Поперчите по вкусу.Лучше использовать свежемолотый перец, он более ароматный.

  • Шаг 11:

    На крупной терке натрите твердый сыр. Берите любой вкусный сыр, который хорошо плавится в духовке. Заменить его можно нерассольной моцареллой или сулугуни. Выложите 1/3 часть сыра на помидоры.

  • Шаг 12:

    Далее чередуйте слои в той же следовать. Выложите вторую часть картошки.

  • Шаг 13:

    Равномерно распределите сверху помидоры.

  • Шаг 14:

    Полейте заправкой. Поперчите

  • Шаг 15:

    Посыпьте оставшимся сыром.

  • Шаг 16:

    Закройте фольгой, но так, чтобы она не формула соприкасалась с сыром, иначе расплавившись, он весь конечный на фольге, а не на блюде. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким. Так как духовки пекут у всех по-разному, время и температуру запекания возможно изменить.Ориентируйтесь на особенности вашей техники.

  • Шаг 17:

    Уберите фольгу и запекайте еще 15 минут без нее, чтобы образовалась сырная аппетитная корочка.

  • Шаг 18:

    Запеченную картошку с помидорами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. В качестве сопровождения подойдут свежие или маринованные овощи. Подавайте сразу, пока картошка не остыла. Приятного аппетита!

  • Картошка в духовке с сыром и помидорами

    Фото: UGC

    Картошка в духовке - это быстрый и сытный вариант ужина для всей семьи. Картофель является универсальным гарниром. Но его традиционная подача в виде пюре, отварных долек или жареных кусочков приедается. Попробуйте разнообразить меню и приготовьте картофель в духовке.

    Картошка в духовке: рецепт с сыром

    Запечь в духовке разными способами: с кожурой целиком, с кусочками сала или дольками по-деревенски.

    Предлагаемый вариант, помимо основного ингредиента, включает помидоры и сыр. А это означает, что блюдо будет сочным и сытным.

    Для приготовления блюд из картошки возьмите:

    • картофель - 5 шт .;
    • помидоры - 2–3 шт .;
    • сыр твердый - 300 г;
    • лук - 1–2 шт .;
    • майонез, сметану - по 3 ст. л .;
    • соль, перец, специи - по вкусу.

    Читайте также

    Курица в духовке с картошкой и кабачками

    Фото: Пошаговые рецепты с фото: UGC

    Пропорции продуктов представлены для противня среднего размера. Вы можете изменять количество ингредиентов в зависимости от потребностей и размеров духовки.

    Помидоры для блюд берите упругие и плотные, чтобы при нарезке и запекании они не превратились в кашу. А твердый сыр должен хорошо плавиться.

    Специи подбирайте по своему вкусу. Картошка хорошо сочетается с паприкой, душистым перцем, укропом.

    Читайте также: Запеченный картофель: простой рецепт

    Как приготовить картошку в духовке с сыром и помидорами

    Картошка в духовке с сыром готовится быстро. Этот экспресс-вариант идеально подходит для неожиданного застолья.

    Чтобы получилось вкусное и ароматное блюдо, следуйте такой последовательности процессов:

    • Очистите картофель и нарежьте кружочками.

    Кружки не должны быть слишком тонкими, иначе они превратятся в бесформенную массу. Толстая нарезка также не приветствуется: картофель долго остается сырым, а другие ингредиенты уже готовы. Оптимальная толщина - 3 мм.

    Читайте также

    Курица в духовке целиком с картошкой в ​​рукаве

    • Смажьте подсолнечным маслом противень и выложите кружочки картофеля на поверхности.

    Каждый кружок слегка накладывайте на предыдущий. Посолите, добавить любимые специи или зелень.

    Фото: sekreti-domovodstva.ru: UGC
    • Очистите лук и нарежьте полукольцами. Выложите лук поверх картошки.

    Если лук жесткий, промышленаринуйте его в воде с уксусом. Налейте в емкость воду, добавить 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. сахара, подержите лук 20 минут. Спустя это время отожмите лук и выложите на картофель.

    • Смешайте майонез со сметаной.Смесью помажьте поверхность картошки с луком.
    • Нарежьте помидоры полукольцами.

    По толщине помидоры режьте так же, как и картофель. Разложите полукольца овоща в противень. Посолите.

    • Накройте противень фольгой или крышкой, поставьте в духовку на 30 минут.
    • По истечении времени выньте противень, уберите фольгу и посыпьте поверхность тертым сыром. Поставьте в духовку на 5 минут.

    Читайте также

    Мясо по-французски с картошкой и грибами в духовке

    Фото: e-citrus. ru: UGC
    • Готовое блюдо дополните рубленой зеленью.

    Если вы знаете, как приготовить картошку, можете экспериментировать с гарнирами. Так разнообразите меню и порадуете родных новыми вкусными горячими блюдами.

    Читайте также: Мясо в духовке с картошкой, помидорами и сыром

    Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1750286-kartoska-v-duhovke-s-syrom-i-pomidorami/

    Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром рецепт - французская кухня: основные блюда.«Еда»

    Свинина 400 г

    Репчатый лук 1 головка

    Картофель 700 г

    Сыр 100 г

    Сметана 3 столовые ложки

    Майонез 2 столовые ложки

    Молоко 1 чайная ложка

    Помидоры 1 штука

    Сливочное масло 0,1 чайной ложки

    Соль по вкусу

    5 рецептов с пошаговыми фото

    Найдётся - ли человек, который признается в том, что ему не нравится картофельная запеканка с фаршем в духовке? Я не осмелюсь сделать такое заявление. Особенно если картофель будет под сметанным или сырным соусом. Я опишу, как приготовить картошку с фаршем в духовке.

    Магазин ножей «Bestblades» предлагает кухонные и туристические, эксклюзивные, кастомные и коллекционные ножи. Также на сайте можно найти различные аксессуары и точильные наборы. Ножи оригинальные здесь.

    Картошка с сыром, фаршем и помидорами в духовке

    Предлагаю вам рецепт с фото запеканки из сырой картошки с фаршем.Для приготовления этого блюда нужны следующие ингредиенты:

    1. Мясной фарш - 350 гр.
    2. Картошка - 4 шт.
    3. Помидоры - 1-2 шт.
    4. Майонез (сметана) - 150 гр.
    5. Сыр - 150 гр.
    6. Лук - 1 шт.
    7. Яйцо - 1 шт.
    8. Соль, приправы - по вкусу.
    9. Растительное масло - для формы.

    Сперва приготовьте мясную часть запеканки. В фарш разбейте яйцо, всыпьте специи и соль, и тщательно перемешайте.

    Следующий этап - подготовка овощей. С картофеля снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками, очищенную луковицу поьте полукольцами или кольцами, как вам удобней. Помидоры тоже порежьте кружочками.

    Духовку включите на 200 градусов, пусть пока разогревается. Тем временем начинайте заполнять форму для запекания. Сначала смажьте её масло. Затем уложите слой картофеля. Залейте соусом, приготовленным заранее. Для соуса майонез или сметану смешайте с четвертью стакана тёплой кипячёной воды, солью и специями.

    Сверху распределите равномерно нарезанный полукольцами лук.

    Далее накрываете всё слоем фарша и кладёте поверх него кружочки из томатов. После чего обмажьте ещё майонезом и посыпьте тёртым сыром.

    К времени, как вы закончите, духовка должна уже разогреться до нужной температуры. Отправляйте форму в печь на 35-40 минут. По прошествии времени приготовленная в духовке запеканка будет готова. Достаньте её из печи и разделив на части подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Запеканка из сырого картофеля с фаршем в духовке

    Состав:

    1. Мясной фарш - 500 гр.
    2. Картошка - 5-6 клубней.
    3. Лук - 2 шт.
    4. Твёрдый сыр - 200 гр.
    5. Майонез (сметана) - 200 гр.
    6. Яйцо - 1 шт.
    7. Соль, специи - по вкусу.
    8. Масло - для формы.

    Для этой запеканки сырую картошку можно заготовить двумя способами - порезать тонкими кружками-пластинами или натереть на крупной тёрке.Выберите удобный для вас вариант.

    Лук порежьте кубиками и слегка обжарьте в сковороде с добавлением соли и специй. Затем туда же добавить фарш и жарьте в течение 5 минут вместе с луком.

    Затем включите духовой шкаф, установив температурный режим на 200 градусов. Заполните форму для запекания, смазав дно и борта формы растительным маслом. На дно формы уложите слоем половину нарезанного картофеля.

    Сверху поместите фарш и накройте его второй частью картошки.Залейте соусом, который готовится так: Смешайте майонез или сметану с четвертью стакана тёплой воды, разбейте в смеси яйцо, всыпьте соль и специи, хорошенько перемешайте вилкой или венчиком.

    Залейте этой смесью верхний слой полностью. Затем засыпьте тёртым сыром.

    Поставьте в печку на 35-40 минут. Через данное время картошечка, запечённая в духовке с фаршем и сыром будет готова. Выньте готовое блюдо и, разделив на порционные части, подавайте на стол.

    Приятного аппетита!

    Запечённый картофель с фаршем, сыром и сметаной в духовке

    Состав:

    1. Мясной фарш - полкило.
    2. Картофель - 8 шт.
    3. Луковица - 1 шт.
    4. Чеснок - 2 зубка.
    5. Сметана - 1 неполный стакан.
    6. Твёрдый сыр - 200 гр.
    7. Мясной бульон - 1 стакан.
    8. Кетчуп - 3 стол. ложки.
    9. Сливочное масло - 25-30 гр. (для жарки).
    10. Мука - 1 стол.ложка с горкой.
    11. Соль, специи - по вкусу.

    Сначала отварите картошку до готовности в подсоленной воде. Пока варится картофель, подготовьте мясную часть запеканки. Для этого сперва обжарьте нарезанный кубиками лук на сливочном масле на малом огне. Во время жарки измельчите чеснок и добавить к луку.

    Через пару минут положите в сковородку фарш и продолжайте жарить ещё минут 5-6. Как образуется сковорода наполнилась соком от фарша, всыпайте частями муку при непрерывном помешивании. Затем добавьте специи, соль и кетчуп. Перемешайте и тушите до тех пор, пока жидкость не испарится почти вся. Хватит и 10 минут тушения на маленьком пламени.

    К этому времени картофель сварится. Разомните его в пюре. В отдельной посуде натрите сыр на крупной тёрке, добавьте 2/3 части сыра в пюре и перемешайте.

    Подключите духовку и выставьте температурный режим на 200 градусов. Пока будет греться духовой шкаф, заполните форму для запекания. Желательно использовать форму с высоких бортами.Уложите мясную часть на дно.

    Сверху ровным слоем выложите пюре. Сыром можете посыпать поверхность сразу либо после 15 минут выпекания.

    Если сыр расплавился и покрылся корочкой, нужно добавить еще 5 минут.

    Готовое блюдо достаньте из печки, поставьте на поверхность плиты и закройте крышкой. Пусть настоится минут 5. Затем разделите на куски и несите к столу.

    В следующем порядке слои чередуются в следующем.Пюре - фарш - пюре и не посыпаются сыром, а поливаются растопленным сливочным маслом, напоминает вкус детства. Когда такую ​​запеканку давали на обед в детском саду.

    Приятного аппетита!

    Котлеты из фарша с картофелем и сыром в духовке

    Состав:

    1. Мясной фарш - полкило.
    2. Картофель - 4 шт.
    3. Лук - 1 шт.
    4. Яйцо - 2-3 шт.
    5. Сыр - 150 гр.
    6. Помидор - 1-2 шт.
    7. Чеснок - 2 зубка.
    8. Майонез (сметана) - 3 стол. ложки.
    9. Мука - 1 стол. ложка.
    10. Растительное масло - на противень.
    11. Соль, специи, зелень - по вкусу.

    Приготовьте фарш, как на простые котлеты. Измельчённый лук смешайте с 2, можно даже и с 1 яйцом, заправьте солью, специями и тщательно смешайте.

    Чищеный картофель и сыр натрите на тёрке, чеснок и зелень (петрушка, укроп) измельчите. В глубокой чашке смешайте ингредиенты - чеснок, картошку, сыр, зелень, майонез (сметану), 1 яйцо, муку, соль, специи.

    Томаты порежьте на круглые пластины поперёк очень аккуратно, чтобы не выдавить ножом сок.

    Духовку подключите на 200 градусов. Тем временем смажьте противень маслом и слепив из фарша котлетки, уложите их на противень. Смажьте каждый котлету майонезом (сметаной) и положите по помидору.

    Далее сверху накройте подготовленной смесью из сыра и картофеля и ставьте в духовку на 35-40 минут.

    Минут через 20 загляните в печку.Если посчитаете, что температура велика, то убавьте до 180 градусов и продолжайте готовку. Через 35 или 40 минут достаньте противень из печи, и разложите котлетки по тарелкам.

    Приятного аппетита!

    Другой вариант готовки не требует смешивания тёртого картофеля с остальными ингредиентами. В этом варианте все ингредиенты кладутся на котлеты послойно. Сперва на котлету кладётся тёртый картофель. Сверху на него обжаренный лук со шпинатом.

    Потом слой измельченных варёных вкрутую яиц (2 шт.) и поверх всего тёртый сыр.

    Готовится эта красота столько же времени, что и в предыдущем рецепте. И получаются вот такие котлеты под сырной шубкой.

    Теперь предложу вашему вниманию видео рецепт, как приготовить вкусный картофель с фаршем и томатами под сыром в духовке:

    Запеченный картофель по-французски в духовке

    Сомневаюсь, что этот рецепт, вернее даже серия рецептов, объединенная общим названием «по-французски» имеет какое-то отношение к Франции.Однако, блюдо старое, пришло к нам еще с советских времен, чаще всего мы готовим с мясом, курицей или рыбой. Однако и вариация только с овощами тоже имеет место быть. Картофель, являющийся основным ингредиентом, запечем в духовке, может стать самостоятельным блюдом, либо гарниром к какому-то мясу. Ну что? Давайте, посмотрим рецепты с фото?

    Картошка по-французски в духовке: рецепт с фото пошагово

    Расскажу, как я готовлю по этому простому, в принципе, рецепту.Перед тем, как ставить противень запекаться в духовку, картошку я премию обжариваю. Во-первых, так вкуснее - снаружи у ломтиков будет корочка, а внутри они будут мягкие и сочные. Во-вторых, так картофель быстрее готовится, а значит, мне потребуется меньше времени.

    Ингредиенты на 6-8 порций:

    • картофель - 600гр;
    • лук - 1-2 головки;
    • сыр - 200гр;
    • сметана (или майонез) - 300гр;
    • растительное масло - 2ст.л.;
    • соль - 1ч.л .;
    • черный молотый перец - 0,5ч.л.
    • паприка молотая - 1ч.л.

    Как приготовить картошку по-французски в духовке

    1. Для начала подготовим продукты. Картофель чистим, моем.
    2. С лука снимаем шелуху, нарезаем полукольцами. Если луковица небольшая, то лучше взять, так как, по моему мнению, в этом блюде лука должно быть побольше, тогда и сочности, и вкуса будет больше.
    3. Сыр трем на терке.Сыр лучше покупать сортов, которые легко плавятся.
    4. Картошку нарезаем кружками или полукружьями, если клубни большие. Толщина ломтиков обязательно должна быть одинаковой, иначе в духовке, тогда как толстые должны быть сырыми и твердыми. Я обычно делаю картошку по толщине, как на фото, около 7 мм.
    5. В сковороду наливаем масло и хорошо прогреваем. Кладем ломтики картошки, обжариваем, часто перемешивая, чтобы легкая золотистая корочка образовалась на каждом кусочке.Жарим недолго, до полуготовности, а до готовности он дойдет уже в духовке.
    6. Противень выстилаем фольгой. Распределяем по ней картошку в один слой. Посыпаем солью, перцем и паприкой. Можно по желанию добавить и другие пряности. Хорошо подходят прованские травы.
    7. Следующим слоем идет лук. Равномерно по всему картофелю.
    8. Смазываем сметаной. Тот, кто предпочитает майонез - смазывайте им.
    9. И посыпаем сыром.
    10. Ставим в нагретую до 180 ° С духовку.Время запекания примерно 30 минут. Когда оно пройдет, проверяем готовность, проткнув кружок картошки, острием ножам или зубцами вилки. Если корочка сыра покажется вам недостаточно зажаристой - увеличьте нагрев до 220 ° С и подержите еще несколько минут. Если же в процессе приготовления сыр, наоборот, начать запекаться слишком быстро и сильно, можно сверху прикрыть фольгой, а в конце убрать ее.

    Достаем из духовки и вот он - наш картофель по-французски готов!

    Автор: Виктория С.

    Картошка по-французски, запеченная с помидорами в духовке

    В этом рецепте мы добавим еще помидоры и чеснок. Первые - это еще большая сочность блюда, а второй - дополнительный аромат. А уж аромата в этом варианте картошке будет не занимать! Потому что мы добавим свежую зелень - укроп.

    Для приготовления этого блюда вам понадобится:

    • картофель небольшой - 8 шт .;
    • помидоры - 2 шт .;
    • сыр твердый - 150г;
    • сметана - 3 ст.л .;
    • чеснок - 2 зуб .;
    • укроп - 0,5 пучка;
    • лук зеленый - 0,5 пучка;
    • растительное масло - 1 ст.л .;
    • соль, перец по вкусу.

    Как готовится французская картошка в духовке с помидорами

    1. Чеснок выдавливает в сметану, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    2. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем картофель, нарезанный кружочками (толщиной примерно 1 см).
    3. Смазываем картофель половиной сметаны с чесноком.
    4. Укроп мелко рубим и высыпаем половину количества на картошку, щедро, как это видно на фото ниже.
    5. Следующий слой - помидоры, нарезанные кружочками.
    6. По помидорам распределяем половину лука, нарезанного тонкими колечками.
    7. Сыр натираем на терке и высыпаем половину количества на помидоры.
    8. Затем снова слой картошки, сметаны, укропа с зеленым луком и в конце - сыр.
    9. Закрываем фольгой или крышкой, если у вас форма с крышкой.Запекаем в духовке при 175 ° С. Что касается, сколько запекать, то обычно это занимает 40 минут, но нужно смотреть по готовности картофеля, затем снимаем фольгу и еще держим в духовке 5-10 минут, пока сыр не зарумянится.

    Автор: Ирина

    Вот такие два простых рецепта, повторить которые сможет любой даже самый начинающий кулинар. Достаточно только следовать пошаговым фото. Картофель по-французски, запеченный в духовке, можно подавать с запеченным мясом, например, бужениной, куриными ножками или даже просто с салатом из свежих овощей.

    Приятного аппетита!

    Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3

    Курица с картошкой запеченные в духовке - 10 самых вкусных рецептов

    Курица с картошкой, запеченные в духовке, готовятся разными способами, многими из которых давно стали непревзойденной кулинарной классикой, передовой из поколения к поколению. Обычно мы запекаем курицу целиком или кусочками вместе с картошкой, когда хочется быстро, вкусно и не затратно накормить всю семью, да так, чтобы еще и «на потом» осталось.Мы выбрали для вас 10 самых вкусных рецептов курицы с картошкой, чтобы вы обязательно тот, который придется вам по душе! Первый рецепт с фото пошагово.

    Вкусная курица с картошкой по-французски

    Время готовки: 1,5 часа.

    Порций: 4-6 шт.

    Этот рецепт вкусной курицы с картошкой по-французски настолько, как это получается таким невероятно вкусным, что диву даешься, как это вообще возможно при таком небольшом списке ингредиентов и столь минимальных усилиях повара, ведь готовит-то в основном духовка! Предлагаем вам рецепт с пошаговыми фото.

    Калории: 87 ккал

    Белки: 11.7 г

    Жиры: 1.3 г

    Углеводы: 7 г

    • Куриную грудку отделите от кости, получившееся филе нарежьте на небольшие кусочки, отбейте кулинарным молотком, а сверху посолите и поперчите, отложите в сторону.

    • Картофель вымойте, очистите, снова обмойте и нарежьте кружками или на половинки кружков толщиной 0,3–0,5 см, не больше.

    • На терке натрите сыр.

    • Лук нарежьте произвольно: кольцами, полукольцами или кубиками.

    • Помидоры нарежьте кружочками такой же толщины, как и картофель.

    • На смазанным растительным маслом выкладывайте картофель одним слоем, подсолите и поперчите его, поверх уложите филе курицы, потом слой лука, а на него - кружки помидоров. Блюдо смажьте майонезом ровным слоем. Присыпьте сверху тертым сыром. А чтобы было сочнее, можно немного смазать майонезом.

    • Запекайте, в зависимости от духовки, 1 час при температуре 180-190 градусов (в начале духовку разогрейте до 200 градусов, а потом убавьте огонь). Кушайте вкусную курицу с картошкой по-французски в горячем виде.


    Приятного аппетита!

    Курица целиком с картошкой на противне

    Курица с картошкой на противне, приготовленная в духовке по этому, обладает весьма аппетитной корочкой, внутри получается невероятно сочной! Аромат от этого блюда раздается неподражаемый за счет свежего чеснока и свежего или сушеного розмарина.

    Ингредиенты:

    • Курица - 1 кг.
    • Картофель - 0,5-0,7 кг.
    • Лук репчатый - 2-3 шт.
    • Чеснок - 1 головка или по вкусу.
    • Перец черный полотый - по вкусу.
    • Приправы для курицы - по вкусу.
    • Розмарин свежий сухой любой - по вкусу.
    • Кориандр молотый - по вкусу.
    • Майонез - 4-5 ст. л.
    • Соль - по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курицу промойте, снимите лишнюю жирную кожу возле хвоста, разделите на порционные кусочки.
    2. Чеснок мелко нарубите.
    3. В большой миске замаринуйте кусочки в приправах для курицы, обязательно добавьте розмарин, молотый кориандр и половину от нарубленной головки чеснока. Кроме того, можно обмазать кусочки и майонезом, так они будут сочнее.
    4. Оставьте курицу на столе для маринования на 1-2 часа (курицу можно замариновать и на несколько часов, например, на ночь, но тогда поместите ее в холодильник).
    5. Лук нарежьте полукольцами.
    6. Перед запеканием очищенный и промытый картофель нарежьте дольками, соедините с луком и остатками чеснока, а также добавьте пару ложок майонеза, соль и молотый черный перец, хорошо перемешайте.
    7. На противень, смазанный маслом, выложите картофель, а сверху - кусочки курицы.
    8. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов, поместите туда противень, через 10 минут уменьшите температуру до 190-180 градусов.
    9. Запекайте курицу с картошкой на противне до готовности минимум 1 час. Когда картофель будет готов, то и курица полностью пропечется - это проверено!
    10. Кушайте блюдо горячим со свежими овощами.

    Приятного аппетита!

    Курица с картошкой в ​​рукаве (пакете для запекания)

    Очень нежной и мягкой получится курица с картошкой, если готовить это блюдо в рукаве или в пакете для запекания.Это кулинарное приспособление, сделанное из специального целлофана, не дает пару выходить наружу, что помогает мясу и овощам тушиться в собственном соку, не подгорая и не теряя при своей сочности.

    Ингредиенты:

    • Курица - 1 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Лук репчатый - 2-3 шт.
    • Чеснок - по вкусу.
    • Картофель небольшой - 8-10 шт.
    • Приправа для курицы - по вкусу.
    • Перец душистый горошком - 4 шт.
    • Перец черный молотый - по вкусу.
    • Масло растительное - 3-4 ст. л.
    • Лист лавровый - 2-3т шт.
    • Гвоздика в бутонах - 3-5 шт.
    • Соль - по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курицу заранее разрежьте на порционные куски (или возьмите только ножки и бедрышки), обмойте, обсушите, натрите солью и специи для курицы.
    2. По желанию кусочки курицы также можно обмазать майонезом, кетчупом и (или) соевым соусом.
    3. Оставьте курицу в миске на столе, чтобы она мариновалась минимум 1 час.
    4. Далее картофель, лук и морковь очистите, вымойте, лук нарежьте полукольцами.
    5. Картофель нарежьте дольками или толстенькими кружочками, а морковь - брусками или кружочками.
    6. Чеснок нарубите, присыпьте им картофель, смешанный с морковью и луком.
    7. Овощи подсолите и поперчите молотым перцем, смешайте с растительным маслом.
    8. В рукав для запекания или в пакет в начале выложите овощи, а поверх - кусочки курицы.
    9. Туда же добавить гвоздику, душистый перец горошком и лавровый лист.
    10. Рукав свяжите с двух сторон, сверху проткните ножом или вилкой в ​​3-4 местах выхода пара (если ваш рукав с перфорацией с одной стороны, его протыкать не нужно).
    11. Рукав с курицей и овощами выложите на противень и запекайте его содержимое 1 час (или чуть больше) при температуре 190-200 градусов.
    12. Сочную курицу с картошкой, приготовленную в рукаве или в пакете кушайте горячую.

    Приятного аппетита!

    Простой и вкусный рецепт в горшочке в духовке

    Курица с картошкой в ​​горшочке - это совершенно несложное в приготовлении, но очень вкусное горячее блюдо. Он настолько самодостаточно, что даже если ваш домашний ужин полностью удался! Рецепт рассчитан на 1 горшочек емкостью 0,5-0,7 л.

    Ингредиенты:

    • Картофель небольшой - 2 шт.
    • Курятина без костей - 100-150 гр.
    • Растительное масло - 50 гр.
    • Морковь небольшая - 1 шт.
    • Перец болгарский - 0,5 шт.
    • Лук - 1 шт.
    • Бульон куриный - 70-100 мл.
    • Соль - по вкусу.
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Гвоздика в бутонах - 2 шт.
    • Перец чёрный (молотый) - по вкусу.
    • Перец душистый горошком - 2 шт.
    • Приправа для курицы - по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Курятину нарежьте на порционные небольшие кусочки. Если в мясе встречаются косточки, их нужно удалить.
    2. На разогретом растительном (можно сливочном) масле обжарьте кусочки курицы до появления красивой корочки, помешивая. До полной готовности мясо не доводите.
    3. Далее очистите и нарежьте порционно картофель небольшими кусочками.
    4. Лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец - соломкой.
    5. Лук с морковью и болгарским перцем можно немного обжарить в масле, оставшемся от курицы.
    6. На дно горшочка выложите мясо, подсолите и поперчите.
    7. Сверху выложите половину обжаренных овощей, затем - слой картофеля, затем - снова овощи.
    8. Каждый слой овощей и картофеля посолите, поперчите, в конце добавьте гвоздику, душистый горошек и лавровый лист.
    9. Залейте все горячим куриным бульоном (или горячей водой) так, чтобы до верха горшочка осталось не менее 3 см.
    10. Запекайте курицу с картошкой в ​​горшочке под крышкой не менее 1 часа (температура - 170 градусов). Ставьте горшочек в холодную духовку, а потом включайте огонь.
    11. Через час рекомендо блюдо: если картофель не пропекся, продолжите приготовление.
    12. Курицу с картошкой присыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу прямо в горшочке горячей.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт курицы с картошкой в ​​фольге

    Курица с картошкой в ​​фольге всего готовится уже нарезанной на порционные куски, чтобы ее мясо чаще и лучше пропеклось.Для улучшения вкуса блюда сюда можно добавить и такие ингредиенты-компаньоны, как морковь, грибы шампиньоны, лук репчатый, а для оригинальности - даже сушеную курагу или чернослив. Мы предлагаем вам базовый рецепт курицы с картофелем в фольге, а вы совершенствуйте его на свое усмотрение.

    Ингредиенты:

    • Ножки или бедра куриные - 0,6-0,8 кг.
    • Картофель - 1 кг.
    • Лук репчатый - 2-3 шт.
    • Чеснок - по вкусу.
    • Масло растительное - 2-3 ст.
    • Соль - по вкусу.
    • Паприка молотая - по вкусу.
    • Специи для курицы - по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные ножки, обмытые и обсушенные, замаринуйте в курицах, соли и в сухой молотой паприке.
    2. Оставьте курицу для пропитки на 1-2 часа.
    3. Далее картофель очистите, нарежьте порционно, посолите, поперчите, добавьте молотую паприку или любые другие специи, хорошо подходит сушеный базилик.
    4. Добавьте 2-3 столовых ложки растительного масла, лук, нарезанный полукольцами и рубленый чеснок, все хорошо перемешайте.
    5. На слой фольги, немного смазанным растительным маслом, выложите картофель, а сверху - куриные ножки, фольгу заверните.
    6. Выложите «коробочку» из фольги на противень и запекайте в прогретой до 200 градусов духовке минимум 1 час (через 10-15 минут после нагревания снизьте температуру до 180-190 градусов).
    7. Через час разверните фольгу сверху, делайте это аккуратно, чтобы сок, который будет снизу, не вытек.
    8. Запеките блюдо без фольги до образования красивой корочки на курице, удобнее всего это делать, включив верхний подогрев.
    9. Подавайте курицу с картошкой порционно или на одном большом блюде.

    Приятного аппетита!

    Совет: маринад для курицы может быть совершенно любым. Кроме специй для курицы, соли и паприки в него можно добавить соевый соус, горчицу, мед, майонез или сметану, рубленый чеснок, сушеный розмарин и т.д.

    Пирог с курицей и картошкой в ​​духовке

    Пирог с курицей и картошкой в ​​сочетании со слоеным тестом готовится быстро, так как используется уже готовое замороженное тесто. Самое вкусное здесь - это сочная начинка. По вашему желанию вы можете добавить в начинку чуть больше мяса и меньше картофеля или же наоборот. А если в начинку вы добавите такую ​​пряность, как зира (кумин), ваш пирог приобретет потрясающие восточные нотки. Попробуйте!

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное - 0,8 кг.
    • Филе куриное - 0,5 кг.
    • Картофель - 3-4 шт.
    • Лук - 2 шт.
    • Соль - по вкусу.
    • Зира - по вкусу
    • Приправа для курицы - по вкусу.
    • Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

    Процесс приготовления:

    1. Куриное мясо может быть любым, как из грудки, так и из ножек, его нужно нарезать мелкими кусочками.
    2. Мелкими кубиками нарежьте картофель, лук - полукольцами.
    3. В миске смешайте мясо с картофелем и луком, приправьте солью и специями по вкусу, не забудьте про молотый черный перец и зиру! В принципе, этих двух специй уже достаточно, никакую другую приправу можно не добавить.
    4. Тесто слоеное разморозьте, разделите на две части, где одна часть должна быть немного больше, чем вторая.
    5. Большую часть раскатайте по размеру формы для выпечки, выложите в форму (ее смажьте маслом) и оставьте тесто с боков так, чтобы получились бортики.
    6. Выложите начинку, сверху закройте вторым пластом теста.
    7. Края нижнего и верхнего слоя теста красиво соедините между собой, чтобы получился полностью закрытый пирог.
    8. В центре пирога сделайте небольшое круглое отверстие для пара.
    9. Сверху наколите пирог вилкой в ​​нескольких местах, чтобы корочка не вздулась.
    10. Запекайте пирог около 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
    11. Пирог с курицей и картошкой подавайте горячим.

    Приятного аппетита!

    Совет: за 15 минут до конца запекания можно достать пирог из духовки, смазать взбитым желтком и отправить назад в духовку - так он приобретет красивый золотистый цвет.

    Курица целиком с картошкой

    Курица целиком с картошкой, запеченная в духовке - это восхитительная версия обеда в тесном домашнем кругу, когда так хочется чего-то вкусненького, горяченького и мясного, но при этом совсем несложного в приготовлении.Запекать курицу целиком вместе с картошкой лучше всего в большой рукеве для запекания.

    Ингредиенты:

    • Курица - 1 шт.
    • Картофель - 0,5 кг
    • Чеснок - по вкусу.
    • Лук - 2-3 шт.
    • Яблоко - 1 шт.
    • Соль - по вкусу.
    • Специи для курицы - 2 по вкусу.
    • Черный молотый перец - по вкусу
    • Куркума - 2-3 ст.л.
    • Масло подсолнечное - 3 ст.л.

    Для соуса:

    • Горчица - 1-2 ч.л.
    • Соевый соус - 3-4 ст.л.
    • Гранатовый сок - 2 ст.л.
    • Томатный соус - 1 ст.л.
    • Мед - 1 ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Хорошо обмытую внутри и снаружи курочку обсушите бумажным полотенцем, если нужно, срежьте излишки жирной кожи возле хвоста и лишнюю кожу с шеи.
    2. Натрите вашу птичку приправами для курицы и солью, дайте ей промариноваться минимум 2-3 часа, а лучше и всю ночь в холодильнике, в емкости под крышкой.Чтобы курочка была красивого желтого цвета, к приправе добавьте несколько ложек куркумы.
    3. Незадолго перед запеканием очистите картофель и нарежьте его на длинные дольки.
    4. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нарубите.
    5. Картофельные дольки присыпьте чесноком, солью, черным молотым перцем, залейте столовыми ложками растительного масла и перемешайте.
    6. В брюшко курицы вложите яблочные дольки от одного яблока, без сердцевины и семян, присыпанные сахаром.Если хотите, яблочные дольки заранее обмажьте медом - будет еще вкуснее!
    7. В рукав для запекания вначале уложите птичку, а картофель распределите вокруг нее ровным слоем.
    8. Завяжите рукав со второй стороны и наколите его вилкой, ножом или зубочисткой в ​​нескольких местах, чтобы он не вздулся от пара.
    9. Приготовьте соус для курицы, смешав в миске мед, томатный и соевый соусы с горчицей и гранатовым соком (если найдете, используйте гранатовый соус). Количество ингредиентов для соуса можно уменьшить или увеличить на ваше усмотрение.
    10. После того, как курица с картофелем пропечется 40–50 минут при температуре 190 градусов, с картофель оставьте под рукав.
    11. Обмажьте курицу соусом и продолжайте запекание блюда до готовности, так у курочки получится превосходная, очень вкусная корочка!
    12. Курица целиком с картошкой будет готова, в зависимости от ее величины, через 1–1,5 часа.
    13. Кушайте сочную, аппетитную курочку с хрустящей корочкой, разрезав ее на порционные куски в горячем виде.

    Приятного аппетита!

    Куриные окорочка с картошкой и грибами в духовке

    Не будет преувеличением сказать, что курица с картофелем и грибами, запеченная в духовке - это одно из самых распространенных и горячо любимых домашних блюд. Хорошо оно тем, что хлопот требует минимальных, а результат получается превосходный! Вместо шампиньонов сюда можно добавить любые лесные грибы, которые нужно заранее отварить.

    Ингредиенты:

    • Куриные окорочка - 4 шт.
    • Картофель - 800 гр.
    • Шампиньоны - 300 гр.
    • Сметана - 4-6 ст.л.
    • Кетчуп - 2 ст.л.
    • Приправа для картошки - по вкусу.
    • Приправа для курицы - по вкусу.
    • Перец душистый горошком - по вкусу.
    • Лист лавровый - по вкусу.
    • Соль - по вкусу
    • Чеснок - по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Куриные окорочка разделите на 2 части. Можно взять только бедра или голени, но тогда их должно быть больше, чем 4 штуки.
    2. Для соуса смешайте кетчуп (или томатную пасту) со сметаной, приправьте перцем и солью по вкусу, а также рубленым чесноком.
    3. Кусочки курицы хорошо натрите соусом
    4. Вымытые шампиньоны крупно нарежьте, добавьте к курице и оставьте для маринования на 1 час минимум.
    5. Очищенную картошку вымойте, обсушите, нарежьте толстенькими кружочками либо дольками.
    6. Перед началом готовки картофель смажьте соусом, оставшимся от курицы, приправьте специями для картофеля, по желанию добавьте несколько листиков лавра и горошин душистого перчика.
    7. Картофель со специями выложите в глубокую форму для запекания или на противень, немного смазанным растительным маслом.
    8. На картофель выложите курицу с шампиньонами, смажьте все остатки соуса.
    9. Курицу с картошкой и грибами пеките в духовке, разогретой до 180-190 градусов 1 час (или немного больше, смотря какая порция картофеля и курицы готовится).
    10. Готовое горячее блюдо накладывайте на порционные тарелки и присыпайте рубленой зеленью.

    Приятного аппетита!

    Сочное куриное филе картошкой, сыром и помидорами

    Кусочки сочного куриного филе с румяной корочкой из ароматного сыра… Что может быть вкуснее ?! Курица с картошкой, сыром и помидорами, запеченная в духовке - это просто, но одновременно сытно, оригинально и даже изысканно. По рецепту, приведенному ниже, у вас легко получится приготовить потрясающий обед или ужин как для своей семьи, так и для гостей.

    Ингредиенты:

    • Картошка - 6-8 шт.
    • Куриное филе - 2-4 шт.
    • Помидоры - 2-3 шт.
    • Чеснок - по вкусу.
    • Соль - по вкусу.
    • Сыр - 50-100 гр.
    • Лук - 1-2 шт.
    • Кефир - 1 ст.
    • Перец черный молотый - по вкусу.
    • Приправа для курицы - по вкусу.
    • Растительное масло - 3-5 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Уже готовое куриное филе (или грудку, разделанную на филе), обмойте и обсушите, разделите на несколько частей поперечного волокна и легонько отбейте.
    2. Филе посолите и натрите приправами для курицы, можно присыпать свежим рубленым либо сухим чесночком для аромата.
    3. Замаринуйте куриное филе с чесноком в кефире, залив его так, чтобы кефир полностью покрыл курицу.
    4. Маринуйте куриное филе ровно два часа в миске под пищевой пленкой либо под крышкой, в холодильник ставить не нужно. За это время кефир прекрасно размягчит мясо, а при запекании оно получится не просто вкусным, потрясающе нежным!
    5. За 20 минут до запекания нарежьте очищенную картошку на кружочки толщиной не более 0,5 см.
    6. Лук нарежьте полукольцами, а томаты - кружочками или тонкими ломтиками.
    7. Смажьте немного масла противень, на него выложите кружочки картофеля, посолите их сверху и присыпьте по вкусу черным молотым перцем.
    8. Сверху картофель присыпьте луком.
    9. Следующий слой - маринованное куриное филе (от кефира его обмывать не нужно, только лишь слейте лишнее).
    10. Укройте слой филе кружками из томатов и присыпьте сыром, натертым на терке.
    11. По желанию сыр можно обмазать оставшимся от курицы маринадом или нежирным майонезом.
    12. Курица с картошкой, сыром и помидорами в духовке, разогретой до 200 градусов, запекается около 1 часа. Через 10-15 минут можно снизить температуру до 190 градусов, чтобы сыр быстро не запекся, а мясо не осталось сырым.
    13. Готовность блюда проверяйте по картофелю, если он мягкий, то и вся «запеканочка» готова.
    14. Курица с картошкой, сыром и помидорами особенно вкусная, когда не слишком горячая, а чуть-чуть остынет.

    Приятного аппетита!

    Курица, запеченная с картошкой и майонезом и чесноком

    Очень просто в духовке готовится такое сытное, питательное и конечно же, вкусное блюдо, как курица с картошкой и майонезом, и чесноком. За счет майонеза, в котором куриные кусочки маринуют заранее, мясо становится мягким, сочным и просто тает во рту! Если хотите попробовать новый вкус курочки, тогда замаринуйте ее в майонезе вместе с чесноком и соевым соусом.

    Ингредиенты:

    • Курица - 0,5-0,7 кг.
    • Картофель - 0,8-1 кг.
    • Специи для курицы - по вкусу.
    • Специи для картофеля - по вкусу.
    • Чеснок - 5 зубчиков или по вкусу.
    • Растительное масло - 2-3 ст.л.
    • Соль - по вкусу.
    • Майонез - 3-4 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Курятину подготовьте, разрезав на порционные куски целую тушку (или купите отдельно голени и бедрышки, или просто грудку).
    2. Мясо обмойте и обсушите, бедра и кусочки грудки можно потыкать ножом, чтобы маринад лучше попал во внутрь.
    3. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом, солью и приправами для курицы (если их нет, тогда добавьте молотый черный перец, молотый душистый перец, молотый кориандр).
    4. Получившимся соусом натрите кусочки курицы и отправьте их мариноваться на несколько часов в холодильник, можно и всю ночь. Если у вас мало времени, оставьте курицу в соусе на столе под крышкой бы на 1-2 часа.
    5. Незадолго перед приготовлением блюд отварите картофель до полуготовности (картофель можно варить как очищенным, так и в кожуре, которое потом нужно будет снять).
    6. Остывший картофель на кружками или на 4 части вдоль, присыпьте специями для картофеля, можно добавить сушеный или свежий рубленый чеснок и укроп.
    7. Форму смажьте растительным маслом, в один слой выложите картофель, а сверху - замаринованную курочку.
    8. Запекайте блюдо около 40 минут (плюс или минус 5-10 минут, учитывая особенности духовки).Температура - 180-190 градусов.
    9. Далее снимите фольгу и под грилем запекайте курочку еще 5-7 минут, чтобы получилась красивая корочка.
    10. Готовое блюдо подавайте к столу горячим, присыпавшейся зеленью.

    Приятного аппетита!

    Совет: по такому же рецепту можно запекать курицу с картофелем в рукаве, однако картофель отваривать не нужно. Время приготовления в рукаве при той же температуре - 60-70 минут.

    Мясо по французски с помидорами и картофелем - семейный обед и праздник в блюде: рецепт с фото

    Мясо по-французски с помидорами и картофелем - один из совершенно небольшого числа рецептов, историю которого знают люди, далёкие от профессиональной кулинарии. Широко известно, что приготовлено оно было французским поваром для русского графа Орлова. Собственно, лишь национальность кулинара - единственное «французское», что есть в этом блюде. Во всём мире оно имеет название «Телятина по-Орловски». А наши хозяйки готовят его как «Мясо по-французски», «По-капитански», «Мясо Дипломат» или «Сюрприз».

    Наверняка, очень сложно найти человека, ни разу не пробовавшего запечённое под сырной корочкой сочного кусочка мяса. Так же, как и масса названий, Мясо по-французски имеет невероятное количество рецептов из самых разных компонентов.Давно уже оно не готовится исключительно из парной телятины, соус бешамель заменён майонезом, грибы, которые были обязательными в оригинальном рецепте, добавляются исключительно по желанию.

    Это блюдо является одним из частых атрибутов не только праздника, но и обычного семейного обеда. Главное - расположение слоями всех ингредиентов, пропитанных соусом.

    При этом даже последовательность последовательностей - не обязательная, каждая хозяйка решает это сама. И это ещё одна особенность мяса по-французски - невероятная демократичность исполнения.А о продукте этого необычного блюда однозначно говорят меню любого ресторана, с картошкой и помидорами с нотками местной кухни.

    Мясо по-французски с помидорами и картофелем

    Этот рецепт - самый базовый в приготовлении подобного блюда. Вы можете дополнять его ингредиентами и получать каждый раз новый, но обязательно потрясающий, вкус.

    Ингредиенты:

    • Свиная вырезка - 0,8кг
    • Помидоры - 2шт.
    • Лук - 3шт.
    • Сыр - 0,2кг
    • Картофель - 1кг
    • Майонез - 0,2мл
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Мясо свинины нарезать небольшими кусочками, слегка отбить. Смазать солью со специями, замариновать на 30мин.

    Картофель и разрезать на нетолстые пластины, лучок - кольцами.

    В промазанную форму для запекания уложить аккуратными слоями, придерживаясь следующего порядка - лук, картошка, мясо, помидоры.

    Сверху промазать щедрым слоем майонеза, а затем поставить в духовку на 30мин.

    За 15мин. до готовности блюдо засыпать тёртым сырком и вернуть в духовку до подрумянивания.

    Мясо по-французски с помидорами и картофелем из говяжьей вырезки

    Разве что-то может быть прекраснее сочного кусочка говядины с ароматной картошечкой? Тогда приступаем к готовке!

    Ингредиенты:

    • Филе говядины - 0,7кг
    • Сыр - 0.18кг
    • Картофель - 7шт.
    • Майонез - 200г
    • Помидоры - 5шт.
    • Чеснок - 2зуб.
    • Лук - 3шт.
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Филе телёнка нарезать небольшими кусочками, немного отбить для дополнительной мягкости. Замариновать на 20мин. в приготовленной смеси и специй.

    Картошечку порезать на одинаковые брусочки.

    С помидоров снять кожицу, а мякоть аккуратно порезать на кружочки.

    Луковицы порезать полукольцами, при желании - колечками.

    Выложить на промасленный противень сначала картошку, затем - лук, а потом - говядину, сверху - томаты. Всё залить майонезом, перемешанным с чесноком.

    Запекается всё 45мин. За 10мин. до окончания готовки посыпать сырочком.

    Слой лука может быть в сыром, жареном и маринованном в уксусе виде, это будет придавать разные оттенки общему вкусу.

    Мясо-по-французски со сметаной

    Несложное блюдо со сливочными французскими нотками достоинству оценить те, кто старается избегать майонеза.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 0,6кг
    • Чеснок - 2шт.
    • Соль, специи
    • Лук - 3шт.
    • Масло постное - 70мл
    • Помидоры - 0,5кг
    • Сметана - 200мл
    • Картофель - 0,8кг
    • Сыр - 0,2кг

    Приготовление:

    Картошку порезать тонкими дольками.

    Мясо порезать на кусочки, чуть отбить, промазать перцем с солью.

    Помидоры освободить от кожицы и порезать кружочками или дольками.

    Лук порезать максимально тоненькими полукольцами.

    Сметану перемешать с чесноком и солью.

    На противне выстилаем овощами картошку, на нее лук, сверху - мясные кусочки, завершить помидорами. Всё хорошенечко залить соусом.

    Выпекать 40мин., Затем посыпать сырком и готовить до образования румяности.

    Мясо по-французски из фарша

    Хотите получить ещё более мягкую мясную запеканку? Просто замените слой мяса на фарш.

    Ингредиенты:

    • Фарш - 0,5кг
    • Сыр - 150г
    • Картофель - 0,7кг
    • Яйцо - 1шт.
    • Помидоры - 0,3кг
    • Соль, специи
    • Сметана - 150мл

    Приготовление:

    Тоненькими ломтиками порезать картошку.

    Помидоры без кожи измельчить кружочками.

    Максимально тоненько порезать лук.

    Сделать соус, перемешав сметану, яйцо, соль и перец.

    Слои выложить следующим образом - картошка, лук, посоленный фарш, помидоры. Равномерно залить сметанно-яичным соусом.

    Покрыть всё сыром без пробелов и запекать 40мин.

    Мясо по-французски с джином

    Эта маленькая «фишка» позволит стать ещё более мягким, а готовому блюду придаст дополнительный аромат.

    Ингредиенты:

    • Говядина - 500г
    • Помидоры - 3шт.
    • Сыр - 250г
    • Соль, перец
    • Майонез - 200г
    • Картофель - 1кг
    • Масло - 100г
    • Лук - 1кг
    • Джин - 3ч.л.

    Приготовление:

    Картошку и мясо порезать небольшими кубиками.

    Лук нарезать на кольца или полукольца.

    Глубокий противень тщательно смазать сливочным маслом.

    По всей поверхности выложить кусочки мяса, их посолить и поперчить.

    Засыпать часть лука и сбрызнуть джином.

    Сверху распределить 100г майонеза.

    Следующим слоем уложить картошку, порезанные помидоры, потом - лук, всё приправить специями.

    Полить майонезом и посыпать сыром. Сверху можно уложить немножко сливочного масла.

    Запекать до сырной корочки, приблизительно 40мин.

    Мясо по-французски с картофелем и овощами

    Такое блюдо непременно поразит вас не только вкусом и ароматом, но и непередаваемо ярким внешним видом.Очень нравится детишкам, и накормить их не составит абсолютно никаких хлопот.

    Ингредиенты:

    • Мясо - 0,8кг
    • Баклажан - 1шт.
    • Приправы
    • Перец сладкий - 1шт.
    • Сыр - 0,2кг
    • Лук - 2шт.
    • Майонез - 200г
    • Картофель - 0,7кг
    • Помидоры - 3шт.

    Приготовление:

    В имеющуюся форму для запекания аккуратно послойно укладываем: порезанное мясо, сверху - лучок, на него - картошку.

    Именно на картофельный слой применить любимые приправы или смеси специй. Можно прибавить кусочки сливочного масла.

    Следующий слой - сладкий перчик, на него - баклажаны, а уже сверху - помидорные дольки.

    Завершить всё, залив смесью тёртого сыра с майонезом.

    Выпекать 45мин.

    Для приготовления мяса по этой рецептуре подойдут и замороженные овощи, и зимой на вашем столе не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо.

    Мясо по-французски с картофелем и помидорами в микроволновке

    Простой и оригинальный способ готовки - это использование печки.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 400г
    • Помидоры - 2шт.
    • Чеснок - 1зуб.
    • Картофель - 2шт.
    • Майонез
    • Лук - 0,5шт.
    • Сыр - 50г

    Приготовление:

    Форму для микроволновки смазать сливочным маслом.

    Выложить на дно порезанное кусочками мясо. Выдавить на него чеснок.

    Хорошенько залить майонезом.

    Сверху уложить полукольца лука, опять полить майонезом.

    Уложить ломтики картошки, сверху - дольки помидоров. Всё тщательно накрыть майонезом и сыром.

    Поставить в микроволновку на 30мин.

    Мясо по-французски с горчицей

    Стоит прибавить несколько острых ноток, как привычное блюдо заиграет новыми гранями.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500г
    • Картофель - 3шт.
    • Горчица - 3ч.л.
    • Лук - 0,5шт.
    • Соль, перец
    • Помидор - 3шт.
    • Майонез - 4ст.л.
    • Сыр - 200г

    Приготовление:

    Кусочки мяса насолить, поперчить и обмазать горчицей.

    Промаринованное хотя бы 5мин.мясо уложить в форму для запекания. Сверху link порезанный лук, на него - картошку, на нее link кусочки помидоров, распределить майонез и сыр.

    Приготовится такое мясо за 40мин.

    Мясо по-французски с грибами и баклажанами

    Приготовленное по такому рецепту абсолютно никогда не приготовится сухим. Приготовьте - убедитесь сами!

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500г
    • Помидор - 2шт.
    • Баклажан - 1шт.
    • Майонез - 1ст.л.
    • Грибы - 250г
    • Сметана - 2ст.л.
    • Чеснок - 3зуб.
    • Картофель - 300г
    • Лук - 1шт.

    Приготовление:

    Мясо порезать на аккуратные нетолстые стейки. Натереть его маслом, перцем и солью. Обжарить на сковородке до «запечатывания» корочкой.

    Переложить кусочки в форму для духовки, равномерно накрыть порезанной картошкой.

    Обжарить измельченные лук и чесночок, присоединить к ним грибы.

    Через 3мин. в сковородку добавить порезанный баклажан.

    Ещё через 3мин. - помидор, обжариваем всю смесь и прибавляем к ней сметану, майонез и сыр, доводим по соли и перцу.

    Всё содержимое сковородки распределяем на картошку и отправляем в духовку на 40мин., После чего достать и дать постоять 15мин. перед подачей.

    Мясо станет обладать более насыщенным вкусом, если его замариновать в специях на несколько часов.

    Курица по-французски с помидорами и картофелем на сковороде

    Приготовить мясо-по-французски на сковородке сможет даже неопытная хозяйка. А те кулинары, кто ищет разнообразия, обязательно возьмут этот рецепт в «копилочку».

    Ингредиенты:

    • Филе куриное - 0,4кг
    • Помидоры - 3шт.
    • Вода - 50мл
    • Масло постное
    • Сметана - 100мл
    • Соль, приправы
    • Картофель - 0,4кг
    • Сыр - 100г
    • Яйцо - 2шт.
    • Чеснок - 2зуб.

    Приготовление:

    Филе разрезать на небольшие кусочки, которые следует отбить.

    Чеснок максимально измельчить и смешать с любимыми приправами для куриного мяса.

    Взбитые яйца смешать с приготовленной чесночно-пряной смесью и сметаной.

    На сковородке обжарить куриные кусочки.

    Убавить огонь и на курицу выложить куски картошки, порезанные помидоры. Всё залить яично-сметанной смесью, тщательно посыпать сыром.

    Под крышкой курица по-французски будет готовиться 20мин.

    Мясо по-французски с картошкой и грибами

    Грибочки для этого варианта подойдут любые - свинина принимает любые сочетания.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 500г
    • Сыр - 100г
    • Соль, приправа, укроп
    • Лук - 2шт.
    • Масло растительное
    • Картофель - 7шт.
    • Грибы - 250г
    • Майонез - 250г
    • Помидоры - 3шт.

    Приготовление:

    слоем в форму для духовки выложить кусочки мяса, которые необходимо посолить-поперчить. Сверху на него уложить порезанный лук.

    Следующий слой - порезанная картошка. Её следует посолить и покрыть майонезом.

    Покрошить укроп и на него выложить порезанные грибы.

    Снова черёд картошки, опять её присолить и прибавить майонез.

    На этот слой - выложить помидоры, всё закрыть сыром.

    Запекать 50мин.

    Курица по-французски с йогуртом

    Это блюдо будет одобрено теми, кто поддерживает правильное питание, но иногда всё же хочет побаловать себя.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное - 2шт.
    • Сыр - 60г
    • Картофель - 3шт.
    • Йогурт - 300г
    • Лук - 2шт.
    • Помидор - 2шт.

    Приготовление:

    Отбитые, а также приправленные солью и перчиком, кусочки куриного филе выложить на промасленное дно формы для запекания.Залить их йогуртом.

    Сверху расположить кусочки картошки - вновь за йогуртом, потом - слой лука и снова йогурт, помидоры и опять смазать йогуртом.

    Отправить в духовку на 50мин. , За 5мин. до готовности посыпать сыром и отправить доготавливаться.

    Приготовившееся блюдо можно подавать порционно, а можно поставить на стол целиком и отрезать уже за трапезой.

    Мясо по-французски с зажаркой

    Вам нужно накормить домашнее чем-то быстрым и вкусным, мясным и овощным? Тогда этот рецепт рассчитан именно на вас!

    Ингредиенты:

    • Мясо - 200г
    • Помидор - 2шт.
    • Майонез - 50г
    • Лук - 1шт.
    • Морковь - 1шт.
    • Сыр - 50г
    • Картофель - 2шт.

    Приготовление:

    Порезанную слайсами картошку обжарить аккуратно на сковородке с двух сторон.

    Мясо, по предварительномурезанному на порционные кусочки, не слишком мелкие, с двух сторон обжарить на сковородке.

    Приготовить зажарку из лучка, морковки и помидоров.

    В форму для духового шкафа выложить сначала мясо, потом зажарку, затем - картошку. Каждый слой отдельно посолить.

    Всё аккуратно и тщательно залить майонезом и засыпать сыром.

    Поставить в духовку на 30мин.

    Мясо по-французски с халапеньо

    Халапеньо - это зелёный перец, он придаст своеобразие привычному рецепту. Кроме этого, таким образом вы снабдите его дополнительными витаминами.

    Ингредиенты:

    • Говядина - 15кус.
    • Морковь - 1шт.
    • Халапеньо - 10лом.
    • Сыр - 300г
    • Соль, специи
    • Помидор - 1шт.
    • Картофель - 4шт.
    • Лук - 3шт.
    • Майонез - 3ст.л.

    Приготовление:

    На противень уложить слой порезанной картошки, сверху - порезанную морковку. Укрыть половиной нарезанного лука. Всё вместе посолить и поперчить, прибавить растительного масла.

    Мясо отбить, уложить плотным слоем на лук, посолить и поперчить, промазать маслом.

    На место расположить порезанные помидоры, на них - кружочки халапеньо.

    Закрыть всё оставшимся порезанным луком. Посыпать сыром.

    Сверху аккуратненько распределить майонез.

    Отправить блюдо в духовку на 60мин.

    Мясо по-французски в фольге

    Этот вариант особенно может понравится хозяйкам. Готовится ароматное блюдо порционно и оставляет после себя чистый противень, а также - чистые тарелки.

    Ингредиенты:

    • Телятина - 500г
    • Сыр - 100г
    • Морковь - 1шт.
    • Соль, перец, приправы
    • Сметана
    • Картофель - 8шт.
    • Масло постное
    • Помидор - 2шт.
    • Лук - 2шт.

    Приготовление:

    Телятину нарезать нетолстыми кусочками, посолить и поперчить, а затем отбить.

    Картошку с помидорами нарезать кружочками, морковку натереть.

    Фольгу разрезать на прямоугольники отдельно для каждого кусочка мяса. В центр фольги уложить два слоя картошки, сверху - посолить и поперчить, при желании прибавить приправы.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *