Картофельная запеканка с сыром и ветчиной: Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Рецепт вкусного блюда из хрустящего натертого картофеля, яичницы, ветчины и сыра

(Всего просмотрено 308 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми

Войти, чтобы написать отзыв

Рецепт оставшейся ветчины -n- Картофельная запеканка

Сделано с пасхальной ветчиной неделю назад. — Ох, что делать со всем, что осталось от ветчины. Сделал это и был настроен скептически. Моей семье это понравилось — и они очень привередливые. Ням! Чистые тарелки — всем понравилось! Спасибо. Ничего не изменил!

Это была очень вкусная и сытная еда !! Я искал рецепт для оставшейся ветчины, и этот — хранитель! Это быстро и легко, и моему жениху это понравилось. Единственное, что я изменил, это то, что я добавил около 1/4 чайной ложки кайенского перца и немного стручковой фасоли.Спасибо за рецепт! * Обновление * Я получил это на следующий день и добавил к нему соли, и это было ИДЕАЛЬНО! Я думал, что ветчина будет достаточно соленой, и не хотел ее пересоливать … Я ошибался. Добавьте еще соли!

Непревзойденная роскошная еда! Жаль, что у меня остаётся только ветчина два раза в год! Этот рецепт в основном такой же, как мой рецепт запеканки из картофеля, за исключением добавления ветчины и кубиков вместо нарезки картофеля. Также используется сочетание острого и особо острого сыра чеддер. Спасибо, что поделился!

Ням! Очень вкусно. Я немного изменил ситуацию, основываясь на другом рецепте запеканки из картофеля, который я приготовил раньше. Используйте 4 тонны муки и 2 стакана молока, чтобы сделать еще немного соуса. Использовали 2 стакана тертого сыра и добавляли в соус соль, перец, мускатный орех, кайенский перец и горчицу. Не хотелось готовить что-либо заранее, поэтому выложил на сковороду слоями сырые картофель, лук и ветчину и полил их соусом. Застелить фольгой и запекать при температуре 375 ° С 90 минут. Превосходно! Стоит все очистить и порезать.

Это было действительно хорошо. Я не варил картофель, я просто нарезал его кубиками и обжарил на сковороде с небольшим количеством масла, нарезанным кубиками лука, нарезанного кубиками перца, немного чеснока и нескольких порций куриного бульона. Конечно, по вкусу добавила соль и перец. Как только картофель начал размягчаться, я добавила нарезанную кубиками ветчину. Когда это было сделано, я положил его в форму для запекания, полил сырным соусом и панировочными сухарями и поставил в духовку. Единственное, что я бы сделал иначе в следующий раз, — это не панировочные сухари.Я не чувствовал, что они добавляли что-нибудь в блюдо, и за 25 минут, когда блюдо было в духовке, оно не совсем подрумянилось. Итак, это было похоже на то, что у меня были только сырые панировочные сухари, чтобы впитать сырный соус. В остальном я обязательно сделаю это снова. Это было отличное применение для оставшейся ветчины и очень вкусно!

Мы попробовали это вчера вечером, и мне жаль, что я не сделал фото, чтобы опубликовать его, это выглядело великолепно. Небольшие изменения просто для ускорения. Мы использовали 2 банки консервированного нарезанного кубиками картофеля и банку гороха.Было вкусно и очень легко. Отличный способ использовать остатки ветчины. Стоит попробовать. Спасибо за публикацию!

Лучший рецепт сырной запеканки с ветчиной и картофелем

Сделайте зубчатый картофель еще лучше с этой невероятно сырной запеканкой из ветчины и картофеля. В нем есть все, что вы можете пожелать в виде гарнира, запеченного в липкой вкусной упаковке. Мы бы обязательно съели их в качестве основного блюда, но отлично подойдем к чему-нибудь сытному, например, к хрустящему жареному цыпленку или коротким ребрышкам, приготовленным на медленном огне.Однако, честно говоря, есть несколько вещей, которые вы могли бы подать, которые не были бы улучшены этим впечатляющим картофелем.

Пробовали их делать? Сообщите нам, как они появились, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 25 минут

Общее время: 1 час 55 минут

сливочное масло плюс еще для сковороды

небольшой желтый лук, мелко нарезанный

мука универсальная

Перец черный свежемолотый

картофель-краснокожий, очищенный и нарезанный кружочками толщиной 1/4 дюйма

Свежемолотый лук для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 °.В средней кастрюле растопите сливочное масло. Добавить лук и варить до мягкости, периодически помешивая, около 4 минут. Посыпать мукой и перцем и варить, постоянно помешивая, 1 минуту.
2. При взбивании медленно влить молоко. Доведите до кипения и продолжайте взбивать до загустения, около 3 минут. Вмешайте ветчину и приправьте солью и перцем.
3. Выложите половину картофеля на дно формы для запекания объемом 3 литра и приправьте солью и перцем. Выложите половину соуса и посыпьте половиной чеддера.Повторите то же самое с оставшимся картофелем, соусом и сыром.
4. Накройте форму фольгой и запекайте, пока картофель не станет мягким, около 40 минут. Снимите фольгу и продолжайте запекать, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся, еще примерно 25 минут.
5. Перед подачей посыпать чесноком.

Чарли Жилетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Emile Henry Made In France HR Современная классическая квадратная форма для выпечки 8 x 8

40,00 долл. США

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкая запеканка из ветчины и картофеля (сливочно-сырная!)

Эта теплая и сытная запеканка из ветчины и картофеля полна сливочной и сырной сладости. Этот простой рецепт поможет приготовить идеальный комфортный обед в любой вечер недели.

Чем хорош этот рецепт:

• Быстрое и легкое приготовление — Этот рецепт запеканки самосвалом требует минимального количества посуды и подготовительных работ.Все, что вам нужно сделать, это нарезать все, перемешать и запечь.
• Вся семья будет в восторге. — Эта запеканка, наполненная сырным картофелем и ветчиной в густом сливочно-сливочном соусе, наполнена ароматом, который понравится всей семье, даже самым придирчивым едокам.
• Отличный способ использовать остатки ветчины — Если у вас есть ветчина, оставшаяся после рождественского обеда или другого приема пищи, это отличный способ использовать ее, чтобы не было отходов.
• Можно приготовить заранее — Вы можете приготовить это блюдо целиком за один день и просто испечь его, когда будете готовы к подаче.

Вам понадобится:

• Картофель
• Ветчина
• Болгарский перец и лук
• Мука универсальная
• Тёртый сыр
• Сгущенный куриный суп
• Сметана

Как приготовить запеканку из ветчины и картофеля:

1. В большой миске смешайте нарезанный кубиками картофель, ветчину, перец и лук с небольшим количеством муки.
2. Смешать с кремом из куриного супа, тертым сыром и сметаной.
3. Выложите смесь в форму для запекания на 2 литра или 9 × 9 дюймов. Выпекайте при температуре 375F в течение 1 часа.

FAQ:

Какой сорт ветчины лучше всего использовать?

Лучшим типом ветчины для этого рецепта будут стейки из ветчины, потому что их легко нарезать, и кубики или любые остатки ветчины подойдут.

Как мне нарезать картофель?

Очистите картофель и нарежьте его острым ножом вдоль на ломтики толщиной 1 см.Затем разделите ломтики на 2 стопки (плоской стороной вниз) и разрежьте их на спички. Затем поверните стопки на 90, 90, 145, 90, 146 и нарежьте спички кубиками.

Как обслуживать:

Эту запеканку можно подавать с масляным печеньем, булочками или хрустящим хлебом. Также подойдет гарнир из тушеных овощей или салата.

Как сделать заранее:

Приготовьте рецепт целиком и переложите смесь в форму для запекания. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до суток.Достаньте из холодильника и разогрейте духовку. Выпекайте в соответствии с инструкциями.

Как заморозить:

Сырой — Перелейте смесь для запекания в емкость, подходящую для замораживания, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике и запекайте в соответствии с инструкциями.

Полностью запеченная — Когда запеканка полностью остынет, переложите ее в контейнер, пригодный для заморозки, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике и разогрейте в микроволновой печи перед подачей на стол.

Возможно вам понравится:

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своим звездным рейтингом ниже.

Описание

Запеканка, наполненная сырным картофелем и ветчиной в густом сливочно-сливочном соусе, наполнена ароматом, который понравится всей семье!

• 3 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
• 2 стакана нарезанной кубиками ветчины
• 1/2 стакана нарезанного перца
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 3 столовые ложки универсальной муки
• 1 стакан тертого сыра
• Крем-суп куриный сгущенный 1 банка
• 1/2 стакана сметаны

1. Разогрейте духовку до 375F и смажьте форму для запекания 2qt или 9×9 ″.
2. В большой миске смешайте картофель, ветчину, лук и перец с мукой.
3. Добавьте сыр, куриный суп и сметану. Смешайте все вместе. Выложите смесь в подготовленную форму для запекания.
4. Выпекать 45-60 минут, пока картофель не станет пузырчатым.

Банкноты

Остатки можно накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 3 дней.

Как сделать заранее:

Приготовьте рецепт целиком и переложите смесь в форму для запекания.Накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до суток. Достаньте из холодильника и разогрейте духовку. Выпекайте в соответствии с инструкциями.

Как заморозить:

Сырой — Перелейте смесь для запекания в емкость, подходящую для замораживания, и храните в морозильной камере до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике и запекайте в соответствии с инструкциями.

Полностью запеченная — Когда запеканка полностью остынет, переложите ее в контейнер, пригодный для заморозки, и храните в морозильной камере до 3 месяцев.Разморозьте в холодильнике и разогрейте в микроволновой печи перед подачей на стол.

• Категория: основные
• Способ: запекать
• Кухня: американская

Ключевые слова: запеканка из ветчины и картофеля, рецепт оставшейся ветчины

Поделиться:

Сырная запеканка из ветчины и картофеля

Эта уютная, успокаивающая сырная запеканка с ветчиной и картофелем — фаворит публики! Он покрыт неотразимой маслянистой начинкой из кукурузных хлопьев! Это идеальное блюдо на Рождество, Пасху или просто для семейной трапезы!

Некоторое время назад я сделал современную спиралевидную версию этой запеканки — сегодня я представляю вам классику! Я не уверен насчет вас, но Я ОБОЖАЮ праздничные обеды, потому что все дело в удобной еде! Мы любим подавать эту сырную картофельную запеканку с нашей рождественской / пасхальной ветчиной вместе с брюссельской капустой из клена и пекана!

Этот картофель — основной продукт на нашем праздничном столе. Неважно, сколько у нас гостей, это блюдо всегда исчезает за секунды! Все любят хрустящую маслянистую начинку из кукурузных хлопьев и мягкую, сочную картофельную начинку.

Plus Я люблю готовить это блюдо на праздники, потому что его так легко и быстро приготовить! Хотя я пытаюсь приготовить так много других основных блюд и гарниров, приятно иметь одно из простых.

Я обычно делюсь рецептами с нуля здесь, на Life Made Simple.Поэтому, когда вы увидели этот рецепт, я уверен, что некоторые из вас задались вопросом, как я могу сделать его больше себя. По правде говоря, я сделал это с первой версией. Эта версия чуть более домашняя. Тем не менее, я выбрал нежирную сметану, органические сливки из куриного супа, органические картофельные оладьи и свежий тертый сыр. Здесь нет загадочных ингредиентов.

Для этого рецепта я использовал замороженные нарезанные кубиками оладьи, но, конечно, вы всегда можете использовать свежего картофеля. Просто нарежьте их, как хотите (нарезанные кубиками, зубчатыми и т. Д.), И варите до готовности.

В очень большой миске смешайте сметану, куриный суп, картофельные оладьи, ветчину, сыр, лук, соль, перец, чесночный порошок и перец. Затем переложите смесь в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, прижав ее, чтобы образовался ровный слой.

В миску среднего размера добавьте кукурузные хлопья и измельчите их на более мелкие кусочки. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Затем посыпьте кукурузными хлопьями картофельную смесь.

Выпекать 1 час или пока края не начнут пузыриться. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Я купил толстые ломтика ветчины на моем прилавке , чтобы нарезать и добавить в эту запеканку, но вы также можете использовать оставшейся ветчины ! А ветчину при желании всегда можно и вовсе отказаться.

Также вы можете использовать консервированный крем куриного супа , но это будет немного меньше, чем того требует рецепт.

Другой вариант — вместо кукурузных хлопьев для начинки можно использовать крекеры ritz или панировочные сухари.

И если вы предпочитаете пропустить измельчение лука , вы можете использовать столовую ложку сушеного лука. Он отлично заменит только что измельченный лук.

Хранение + разогрев

Если вы сумасшедший, как я, и хотите планировать наперед, его можно приготовить накануне (без топпинга) и поставить в холодильник до тех пор, пока он не понадобится. Просто удалите его, добавьте начинку и запекайте!

Вы также можете заморозить блюдо перед тем, как запечь его, или после того, как оно выйдет из духовки и остынет.В морозилке такая запеканка может храниться до трех месяцев.

— разогреть остатки или разогреть ранее выпеченную, а затем замороженную запеканку, запекать в духовке при 350 градусах примерно 30 минут или до тех пор, пока не прогреется до

Праздничный ужин не обходится без сырного картофеля! Эта классическая запеканка заставит вас возвращаться снова и снова… и даже больше!

Здесь вы найдете еще больше вкусных рецептов картофеля;

• 16 унций сметаны — нежирной или обычной
• Куриный крем-суп на 12 унций
• 32 унции замороженных нарезанных кубиками картофельных оладьев
• 1 стакан нарезанной кубиками ветчины
• 8 унций тертого сыра чеддер среднего размера
• 4 унции сыра Монтерей Джек — тертый
• 1/4 стакана желтого лука — фарш
• 1/2 чайной ложки кошерной морской соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки паприки

Для Топпинг

• 3 стакана кукурузных хлопьев — 2 стакана измельченного
• 1/2 стакана несоленого масла — топленого

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• В очень большой миске смешайте сметану, куриный суп, картофельные оладьи, ветчину, сыр, лук, соль, перец, чесночный порошок и перец. Перелейте смесь в форму для выпечки 9×13 дюймов, прижав ее, чтобы образовался ровный слой.

• В миску среднего размера добавьте кукурузные хлопья. Измельчите на более мелкие кусочки. Добавьте масло и перемешайте. Посыпьте картофельной смесью.

• Поставить в духовку и выпекать 1 час или пока края не начнут пузыриться.Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

• Я купил толстые ломтики ветчины в гастрономе, чтобы нарезать их.
• Можно использовать консервированный крем из куриного супа, но он будет немного меньше, чем того требует рецепт.
• Это блюдо можно поставить в холодильник на ночь (без начинки) и бросить в духовку за час до подачи.

Порция: 10 г | Калории: 452 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 15 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 19 г | Холестерин: 91 мг | Натрий: 824 мг | Калий: 391 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1121 МЕ | Витамин C: 10 мг | Кальций: 315 мг | Железо: 4 мг

Запеканка из ветчины и картофеля с сыром: рецепт оставшейся ветчины

Теплый, успокаивающий и намазанный домашним бархатным сырным соусом, делает эту запеканку из ветчины и картофеля классической едой, которая идеально подходит для использования остатков ветчины и картофеля на ужин в будний день или доставки в качестве подарка для соседей!

Вы упорно работали весь день, но нуждаетесь в удобной еде, которая прилипнет к вашим костям, но не будет стоить целого состояния. Эта легкая запеканка из ветчины и картофеля имеет богатейший сырный соус, покрытый соленой ветчиной и нежным картофелем. Идеально подходит в качестве сытного рецепта ужина, но стоит добавить к обеду на следующий день.

Домашние запеканки можно приготовить с типичным кремом из… супов. Но если вы сделаете сырный соус самостоятельно, он станет гораздо более популярным и будет намного меньше натрия. Соус готовится менее чем за 15 минут, так что нет никаких причин не готовить его самостоятельно!

Эта запеканка также является постоянным фаворитом для поздних завтраков в нашем доме после праздников, потому что это отличный вариант использования ветчины, оставшейся после Пасхи, Рождества и Дня матери.

Некоторые дни могут быть просто жестокими. Список дел становится длиннее, а не короче. Сумасшедшие непредвиденные препятствия наносят ущерб производительности.

В такие дни мне нравится получать от моей мамы некоторые из моих любимых рецептов, например, «Суп из ветчины и картофеля». Они обеспечивают комфорт и, кажется, снимают стресс.

Я не знаю, сливочный ли это соус или ощущение комфорта от еды, которое вы испытываете, когда откусываете теплый картофель … но его приносили сотни раз для наших семейных обедов и, по крайней мере, столько же, сколько я предлагаю для закусок .

Классический суп с ветчиной и картофелем удобен, прост в приготовлении, легко удваивается (чтобы заморозить на следующий напряженный день), а самое главное… восхитителен!

Я родом из Небраски, мы называем это блюдо запеканкой, но там, где мой муж (Миннесота), они называют это горячим блюдом. Это мясо и овощи, смешанные с соусом (в данном случае легкий сырный бархатный соус, обернутый вокруг ветчины и картофеля). Все ингредиенты подаются в глубоком сосуде, который называется формой для запекания.

Этот рецепт можно назвать зубчатым картофелем и ветчиной, высшей ветчиной и картофелем или запеканкой из ветчины и картофеля с сыром. Независимо от того, как вы это называете, гарниром или вторым блюдом вы будете полагаться, потому что все будут просить его снова и снова!

Что делает запеканку отличной?

• Ветчина
• Картофель
• Сыр Чеддер
• Масло
• Мука
• Лук-шалот / лук
• Молоко

Создание лучшей запеканки из ветчины и картофеля зависит от ингредиентов, которые вы используете, и от того, как вы их готовите.

Начните с ветчины. Вам нужно нарезать все части до однородной формы. Я обнаружил, что кубик размером 1/2 дюйма достаточно велик, чтобы его можно было увидеть в блюде, но все же достаточно мал, чтобы его можно было укусить и его легко поместить на вилку.

Я предлагаю красновато-коричневый картофель, потому что он хорошо держится при приготовлении. Я обнаружил, что люди предпочитают более мягкий картофель, поэтому я предлагаю пропарить картофель в течение нескольких минут, чтобы он не стал слишком твердым после запекания.

Вам также следует следить за размером нарезанного картофеля. Вы можете сделать их любого размера, но их нужно нарезать до одного размера, чтобы они готовились равномерно. Путем проб и ошибок на протяжении многих лет я обнаружил, что кубики размером 1/2 дюйма — лучший размер для отделки с нужной мягкостью, и при этом они легко помещаются на ложке.

При варке картофеля лучше прекратить, когда он еще немного «ирландский»… . . не полностью приготовлен. Слегка недоваренный картофель также не превратится в кашицу, когда он запечется в сливочно-бархатном сырном соусе в духовке.

Подойдет любой полутвердый сыр. Я обнаружил, что большинство людей предпочитают чеддер или гауда. Также можно смешивать сыры. Единственный совет для получения лучшей консистенции при приготовлении соуса — натереть сыр самостоятельно.

Когда вы покупаете предварительно измельченный сыр, в него добавляются консерванты и вещества, препятствующие слипанию, которые затрудняют плавление сыра. Если натереть его самостоятельно, получится более однородный соус.

Ру — это приготовленная вами смесь муки и масла, которая загустит соус, чтобы запеканка не стала жидкой.Нет ничего хуже, чем слишком жидкая запеканка, приготовление которой при приготовлении соуса придает соусу приятную бархатистую консистенцию.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СОВЕТ: Чтобы соус был красивым и густым, но не имел пастообразного вкуса, как мука ~~

Французы называют этот соус Бешамель. Ага, причудливое слово для сырного соуса. Самая большая проблема при загущении соусов из муки — это их пастообразный вкус. Простое исправление решает эту проблему.

• Начните с топленого масла, затем добавьте к нему немного муки.(соус)
• Готовьте муку в течение нескольких минут, чтобы вкус муки превратился в насыщенный землистый вкус без ощущения пудры / пасты.
• Перемешивайте 3-5 минут на среднем огне перед добавлением жидкости и сыра.

Действительно, это делает соус насыщенным и бархатистым.

Я считаю, что если вы используете венчик для перемешивания соуса, вы удаляете все комочки, что позволяет получить однородный соус.Вы узнаете, когда соус готов, когда он начнет загустевать.

Когда вы впервые добавите молоко в соус, он будет очень жидким. По мере того, как вы продолжаете помешивать, он медленно загустевает. Вы обязательно заметите, как консистенция соуса меняется по мере его перемешивания.

Когда доходит до места, где он покрывает тыльную сторону ложки и не стекает / не стекает по ложке, все готово. Вот несколько фотографий начала соуса и готового продукта.

• Когда вы смешаете соус с мясом и овощами, вы заметите, что соуса много. Ничего страшного, так как при запекании картофель впитывает часть жидкости.
• Натереть сыр для получения однородной консистенции.
• Поместите противень под форму для запекания на случай, если она закипит.

Этот рецепт для меня — полноценная еда, потому что я с ним вырос.Но, конечно, вы можете полностью настроить его в зависимости от наличия кладовой или того, что вам нравится. Вот некоторые общие вещи, которые вы можете поменять!

• Американский
• Чеддер (любые виды)
• Гауда
• Швейцарский
• Колби / Джек

Овощные надстройки

• брокколи
• морковь
• горох
• кукуруза
• перец (все цвета)
• лук
• халапеньо

У меня нет времени использовать настоящий картофель, могу ли я использовать замороженный картофель? Этот рецепт отлично подойдет для картофеля-оладьи или картофеля О’Брайен.Все вкусы будут одинаковыми.

Можно ли заморозить запеканки? Да, эта запеканка с ветчиной и картофелем очень хорошо замораживается. Я храню его в индивидуальных контейнерах для сервировки и замораживаю. Я достаю его накануне вечером, чтобы дать ему оттаять в холодильнике на ночь.

Если вы планируете заморозить запеканку целиком, не нужно делать начальную выпечку перед замораживанием. Приготовьте запеканку целиком, поместите в емкость, в которой собираетесь заморозить. Положите сверху кусок пластика, затем заверните в пластик или закройте крышкой.Когда пора запекать, после разморозки посыпьте сверху тертым сыром и нагрейте, пока он не станет горячим.

Могу ли я удвоить этот рецепт? Вы можете легко удвоить этот рецепт и использовать половину и половину заморозить. Экономит время, когда вам нужен быстрый ужин. Не нужно запекать замораживаемую порцию. Вы можете сделать это в то время, когда будете готовы служить. Я жду, чтобы добавить еще сыра, пока он не будет готов к окончательной выпечке.

Предложения по обслуживанию? Это отлично подходит для праздников, когда вы обслуживаете много людей.Это очень экономично и недорого. Это главный продукт на Пасху в нашем доме!

Идеально подходит для обедов на обед, так как долго сохраняет тепло. СОВЕТ: Обязательно принесите распечатку рецепта, потому что я гарантирую, что вас кто-то спросит!

Мы готовим его с индейкой на выходных после Дня благодарения, чтобы израсходовать остатки индейки вместо ветчины!

Можно ли приготовить это горячее блюдо без мяса? Абсолютно это сырное картофельное блюдо было бы отличным и при этом с начинкой без какого-либо мяса!

Добавляйте хэштеги к любым рецептам, которые вы готовите на Западе через Средний Запад #westviamidwestrecipes, или отметьте меня @michele_westviamidwest в Instagram, чтобы быть в наших историях!

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 2 столовые ложки лука, очень крошечный фарш (около 1/4 маленькой луковицы) (по желанию)
• 6 столовых ложек соленого масла
• 6 столовых ложек универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 1/2 стакана 2% молока (цельное молоко в порядке)
• 1 1/2 стакана сыра Чеддер (белого), натереть на терке (см. Примечание 1)
• 1/2 чашки сыра чеддер (желтый), натереть на терке (см. Примечание 1)
• 3 чашки красновато-коричневого картофеля, очищенного, нарезанного кубиками и отварного до состояния al dente, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
• 1 фунт ветчины, нарезанной кубиками 1/2 дюйма
• 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350º.
2. Очистите картофель, нарежьте кубиками и поместите в кастрюлю с холодной водой.
3. Тушите на сильном огне, пока вода не закипит, затем убавьте огонь до среднего.
4. Варить картофель до полной готовности, но все еще несколько твердым (al dente). Примерно 5 минут. Картофель будет продолжать готовиться в духовке после смешивания всех ингредиентов. Если сейчас приготовить их до готовности, после запекания они превратятся в мягкую кашеобразную массу.
5. После того, как картофель готовится до состояния al dente, слейте воду и снова положите в кастрюлю на потом.
6. Нарежьте ветчину кубиками того же размера, что и картофель.Нарезав кубиками, положите поверх картофеля в кастрюлю до готовности для соуса.
7. В небольшой кастрюле на среднем огне растопить масло.
8. Как только масло растопится, добавить измельченный лук и варить до прозрачности и мягкости. (Около 5 минут.) Не увеличивайте огонь, чтобы готовка была быстрее, вы хотите, чтобы лук не поджарился.
9. Когда лук станет полупрозрачным, добавьте муку в сотейник и готовьте 3-5 минут. Постоянно помешивайте венчиком. Этот шаг очень важен для придания муке землистого привкуса, а не для получения пастообразной консистенции при приготовлении.
10. После того, как мука приготовится, медленно добавьте молоко в мучную смесь, быстро взбивая. Во время взбивания лучше добавлять небольшое количество молока, чтобы не было комков. Если вы вылейте все молоко сразу, ваш соус может получиться комковатым.
11. После того, как все молоко будет добавлено, продолжайте помешивать, пока соус не начнет загустевать (8-10 минут).
12. Когда соус покроет тыльную сторону ложки, не разливая, он готов. (Представьте себе немного более густое тесто для блинов.)
13. Как только соус достигнет тестовой толщины ложки, добавьте соль, перец и 1 1/2 стакана белого сыра чеддер.Когда сыр полностью расплавится, снимите его с огня.
14. Залить сырной смесью картофель и смесь ветчины и перемешать, чтобы все равномерно распределилось.
15. Выложить полученную смесь в форму для запекания. (9X13 подойдет, но подойдет любой.)
16. Посыпьте сверху желтым сыром чеддер.
17. Выпекать без крышки при температуре 350º на средней решетке в духовке примерно 30 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится, а стенки не станут пузырящимися.
18. После завершения дайте постоять 15 минут, затем посыпьте сверху свежей петрушкой и подавайте.
19. Таким образом получится 8 полноразмерных порций или 10-14 порций для легкого обеда с салатом.

Банкноты

Блюдо очень хорошо замораживается. Вы можете удвоить рецепт и после выпекания разделить его на более мелкие порции для морозильной камеры.

Если вы привередливы в еде, то блюдо обойдется без лука.

Подойдет любой полумягкий сыр. Если вы предпочитаете гауда, используйте это. Я также смешал чеддер и козий сыр, чтобы получился слегка пикантный вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ 1.Вместо того чтобы покупать измельченный сыр, натрите его на терке. Предварительно измельченный сыр обычно имеет добавку для предотвращения комкования, которая не позволяет сыру должным образом плавиться.

Вся информация о калориях рецепта была рассчитана на основе того, что я купил для приготовления этого рецепта в My Fitness Pal. Когда вы готовите рецепт, содержание калорий может варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты / бренды вы действительно используете. Пожалуйста, примите это во внимание, если вы соблюдаете строгую диету.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Вы приготовили этот рецепт?

Обязательно отметьте нас в Instagram (@michele_westviamidwest), чтобы мы упоминали о нас в наших историях или в нашем еженедельном информационном бюллетене! Нам нравится, когда вы готовите наши рецепты и делитесь любовью!

Супер сырная запеканка с ветчиной и картофелем

By Trisha, дата 17. 06.2021 | Обновлено 17.06.2021

Ищете восхитительное домашнее блюдо, которое не только сытно, но и быстро? Эту сырную запеканку из ветчины и картофеля часто называют «похоронным картофелем» или «коричневой запеканкой из ветчины».Как бы вы его ни называли, в этой многослойной запеканке с сырной ветчиной никогда не бывает остатков.

Полностью южная комфортная еда, этот рецепт представляет собой сытный гарнир, который с легкостью можно подавать как гарнир или блюдо на завтрак. Возьмите пакет замороженного картофеля, оставшегося нарезанного кубиками ветчины и сгущенного куриного супа, а также с добавлением большого количества тертого сыра чеддер, чтобы получилось самое восхитительное сочетание.

В качестве бонуса, этот рецепт запеканки идеально подходит для обеда, готовки или пикника и накормит толпу!

Почему этот рецепт работает

Отлично подходит для остатков ветчины. : Эта запеканка — один из рецептов, в котором используются остатки ветчины (особенно из праздников, которые обычно делают ветчину, например, на Пасху), и позволяет использовать ее по-новому! Практически никто не может устоять перед сыром, ветчиной и картофелем.

Приятный хрустящий топпинг : Раньше в большинство запеканок, которые я ел, входили кукурузные хлопья или топпинг из сушеного лука, и оба они отлично подходят для этого рецепта, однако я думаю, вам просто понравится чашка риса Криспи (будьте осторожны чтобы не получить засахаренные или это приобретает совершенно новое значение) для хрустящей начинки.

Easy Comfort Food : Нет необходимости использовать свежий тертый картофель, нарезанный кубиками картофель или даже гребешки.Просто используйте замороженный измельченный ИЛИ нарезанный кубиками картофель, что сделает это блюдо настоящим миксом, и запеките запеканку без всякой работы.

Состав

Я люблю гарниры, которые могут быть основными блюдами, и эта запеканка из ветчины и картофеля с супом — идеальный помощник.

• замороженный измельченный картофель (например, картофельные оладьи, нарезанный кубиками картофель и т. Д.) -mine был примерно наполовину заморожен. Просто стукните их о стойку, чтобы разбить их, прежде чем открывать сумку.
• неароматизированный / простой греческий йогурт (или заменитель сметаны)
• крем куриного супа — прежде чем вы спросите, да, вы можете заменить другие супы-пюре, которые изменят вкус.Если вы предпочитаете суп другого типа, это нормально!
• масло
• сыр чеддер — Чеддер лучше всего подходит для ветчины, но есть множество других отличных сырных вкусов, и его можно заменить
• вареной ветчиной — Этот рецепт отлично подходит для ветчины, оставшейся от обеденных блюд или праздники. Ветчину также можно купить уже приготовленной ломтиками или нарезанную кубиками в отделе гастрономов или в отделе упакованного мяса в магазине.
• Рис Krispies хлопья

Советы экспертов

1. Не хотите использовать предварительно замороженный картофель? Вы можете нарезать картофель вручную, если хотите рецепт похоронного картофеля «с нуля». Просто используйте терку для сыра, чтобы нарезать картофель.
2. Будьте осторожны, чтобы случайно не купить Rice Krispie Cereal с сахаром.
3. Смажьте форму для запекания антипригарным спреем для приготовления пищи и разогрейте духовку до 350. Если вы пропустите смазку, вы можете срывать картофель с боков.

Шаги 1-3: В большую миску добавьте замороженный тертый картофель, простой греческий йогурт, крем из куриного супа, 1/4 стакана (половину) топленого масла, соль, луковый порошок, тертый сыр чеддер и нарезанную кубиками ветчину.Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 4 : Равномерно выложить картофельную смесь на подготовленную сковороду.

Шаг 5 : Сверху выложите хлопья Riced Krispy и сбрызните оставшейся половиной палочки топленого масла.

Шаг 6 : Выпекайте 40-50 минут или пока блюдо не станет пузырящимся по краям и не станет горячим в центре. Эта запеканка с ветчиной служит гарниром примерно для 10-12 человек.

Любой рецепт, в котором сочетаются сыр, картофель и консервированный суп, почти всегда ТАК хорош.Это блюдо приятное, сырное и идеально подходит для большого обеда.

Да! Просто опрыскайте мультиварку, смешайте все ингредиенты, кроме начинки, и положите в мультиварку. Выложите слой рисового криспи и сбрызните топленым маслом. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне около 5 часов.

Совершенно верно! При использовании предварительно нарезанной кубиками ветчины и замороженных картофельных оладьев не требуется никакой подготовительной работы.Просто смешайте, перемешайте и запекайте. Это блюдо станет отличным гарниром или даже полноценным завтраком.

Вы всегда можете отказаться от ветчины, и тогда она просто станет традиционным картофельным гарниром на похоронах, но я всегда чувствую, что добавление белков делает его еще более сытным и легко превращается в полноценный ужин, для которого нужны только простые овощи. рецепт гарнира, как зеленая фасоль по-южному.

Если у вас все еще есть ветчина, попробуйте также картофель с зубчатыми краями с ветчиной, картофель фри с техасским сыром, а также картофельное пюре и сливочный сыр (с ветчиной).С таким же успехом посмотрим правде в глаза — картофель и ветчина в ЛЮБОМ виде — это идеальный рецепт брака!

Если вам нужно больше рецептов запеканок для вечеринки или ужина, мои любимые рецепты, чтобы заполнить толпу:

Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте отзыв в разделе комментариев — ваш отзыв помогает другим и ценится. Убедитесь, что вы никогда не пропустите рецепт, подписавшись на нас в Pinterest или связавшись с нами лично в TikTok. Подпишитесь и на нашу рассылку с рецептами!

Запеканка с ветчиной и картофелем

Супер сырная запеканка из ветчины и картофеля, приготовленная с остатками ветчины, — это легкая запеканка из коричневого картофеля, которая отлично подходит в качестве пикантного гарнира или запеканки на завтрак.Зерновой топпинг Rice Krispie придает блюду фантастический хруст, а маслянистый, сырный и сливочный картофель с кусочками ветчины — такая простая, но приятная запеканка. Это домашнее блюдо, идеально подходящее для повседневного использования, отличается прекрасным вкусом и приготовлено из сгущенного супа. А всего за 10 минут или меньше на подготовку не может быть более легкого ужина или гарнира в будний вечер. Отвалить и запечь запеканку практически не получится — размешать, выложить в блюдо и запекать!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Гарниры для курса

Кухня Американская

Порций 10

Калорий 389 ккал

Инструкции

• Смажьте форму для запекания размером 9 x 13 антипригарным спреем и разогрейте духовку до 350 градусов.

• В большую миску добавьте замороженный тертый картофель, простой греческий йогурт, сгущенный крем Кэмпбеллс из куриного супа, 1/4 стакана растопленного сливочного масла, соль, луковый порошок, тертый сыр чеддер и нарезанную кубиками ветчину и хорошо перемешайте. .

• Равномерно выложить смесь картофеля с ветчиной в подготовленную форму для запекания.

• Поверх запеканки посыпьте хлопьями рисовый криспи и полейте оставшейся половиной палочки топленого масла.

• Запекать запеканку 40-50 минут в духовке или до образования пузырьков по краям и горячей в центре.

Примечания к рецепту

Можно ли использовать настоящий картофель вместо замороженного?

Нужно ли замораживать тертый картофель?

Можно ли использовать нарезанный кубиками картофель?

Можно ли превратить эту запеканку в голову времени?

Какая начинка подходит для картофельной запеканки?

Nutrition

Порций: 1 порций | Калории: 389 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 10 г | Жиры: 26 г | Насыщенные жиры: 10 г | Полиненасыщенные жиры: 14 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 761 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г

Ключевое слово сыр чеддер, сыр, крем из куриного супа, пасхальный гарнир, запеканка из ветчины и картофеля, картофельная запеканка, гарнир

Запеканка из сырного картофеля с ветчиной и горохом * Настоящая хорошая жизнь

Мне нравится использовать замороженный картофель, нарезанный кубиками, чтобы избавить меня от необходимости делать это самому. Кроме того, возьмите ветчину из прилавка гастрономов. Попросите действительно толстые ломтики мяса, тогда вам нужно будет разрезать только двумя способами. Наконец, мы предлагаем сырный соус ниже. Если у вас уже есть такой в ​​вашем репертуаре, просто сделайте это.

Попробуйте этот рецепт, когда захотите заполнить морозильную камеру. Его легко удваивают, так что вы можете приготовить одну запеканку на сегодня, а другую — на потом.

Запеканка из сырного картофеля с ветчиной и горошком

Порций: 6

калорий: 268 ккал

Это отличная запеканка, которую можно приготовить заранее, то есть вы можете хранить ее в морозильной камере до трех месяцев или заранее подготовиться к отличному обеду на обед.

Соус

• 2 столовые ложки несоленого масла
• ½ лука, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки муки
• ½ стакана молока
• ½ стакана куриного бульона
• ¼ чайной ложки перца
• ½ стакана острого измельченного чеддера
• соль и перец

Запеканка

• 1½ фунта картофеля, нарезанного кубиками
• 1 стакан ветчины, нарезанного кубиками
• ½ стакана гороха
• ½ стакана острого измельченного чеддера

• Разогрейте духовку до 400 ° F. На среднем огне растопить масло в кастрюле. Добавьте лук и перемешивайте, пока он не станет мягким, около 4 минут. Добавьте муку и варите еще 2 минуты, непрерывно взбивая. Влейте сразу все куриный бульон и молоко. Взбейте на среднем огне, пока не загустеет. Снимите с огня и добавьте сыр.

• Положить половину картофеля в форму для запекания, посыпать ветчиной и горошком. Сверху выложите оставшийся картофель и полейте соусом. Сверху выложите тертый чеддер. Накрыть фольгой и запекать 30 минут или пока картофель не станет мягким.Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут, пока сыр не подрумянится.

• Используйте замороженный нарезанный кубиками картофель, чтобы ускорить процесс.
• Что касается ветчины, подойдите к прилавку и попросите очень толстые ломтики. Тогда вам останется только пройти два пути, когда вы вернетесь домой.

ЛЮБИТЕЛИ VEGGIE

• Пропустите ветчину и добавьте больше овощей. Подойдут грибы, перец или тыква. Нарезанные копья спаржи могут быть уместными в зависимости от сезона.(Но может получиться мягким — выбирайте более толстые копья, чтобы они держались.)

ЛЮБИТЕЛИ МЯСА

• Еще одна горсть нарезанной кубиками ветчины никому не повредит.

БЕЗ ГЛЮТЕНА

• Используйте свой любимый альтернативный загуститель для соуса

БЕЗ МОЛОЧНОГО

калорий: 268 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 14 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 46 мг | Натрий: 520 мг | Калий: 639 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 431 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 198 мг | Железо: 4 мг