Карамель шоколад: Карамель, шоколад, конфеты с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Что полезнее: шоколад или карамель

Шоколад, польза или вред?

Начнем, конечно, с шоколада. Хотя пару слов, про его историю, пожалуй, лишними не будут. Прибыло это лакомство к нам из-за океана. Оно было неизвестно на нашем континенте и приплыло аж из самой Америки. Индейцы же это лакомство называли «пищей Богов». Нужно понимать сие не просто красивое выражение. Использовалось в виде напитка в изначальном виде. Приготовить его было крайне дорогим и сложным занятием. Позволить могли себе данный напиток, далеко не все, так как цена, мягко говоря «кусалась».

Полезные свойства шоколада

• Он повышает настроение. Из-за своего состава активирует гормоны, что отвечают у человека за радость и счастье. Потому его очень полезно «применять» как препарат от депрессии.
• Разоряют скорость работы мозга. Причина простая имеют в своем составе какао-бобы. Ну, о пользе какао в профилактике таких болезней как склероз и для пользы работы головного мозга известно довольно давно.
• Имеет в своем составе много калорий и позволяет человеку довольно быстро ощутить сытость.

Кстати, когда идет речь о полезных свойствах шоколада нужно отметить, что его полезные свойства могут быть и вредными. Потому будет крайне правильно сказать и о вредных свойствах шоколада.

Вредные свойства шоколада

• Начнем с последней полезной «функции» шоколада, а конкретно богатство на калории. Да он позволяет быстро насытится, но… Из-за богатства на калории позволяет крайне быстро набрать лишний вес. Который в свою очередь ведет ко множеству проблем организма человека.
• Шоколад может стать причиной кариеса! Довольно неприятная болезнь. Учитывая, что лечить будет стоматолог. У этого «злого врача», все инструменты выглядят как снаряжение палача для особо изощрённых пыток.

Теперь, когда нам понятны полезные и вредные свойства шоколада, дабы понять, что полезнее шоколад или карамель будет правильным поговорить о полезных свойствах карамели.

Полезные свойства карамели

• Позволяет замечательно бороться с депрессией. Как впрочем, и шоколад.
• других полезных свойств фактически не имеет. Зато… Она дешевле шоколада, а потому доступнее.

Если в разговоре отмечали вредные свойства шоколада, нужно отметить и про карамель. Она имеет в своем составе большое количество сахара, а тот в свою очередь помогает набрать лишний вес, как и шоколад. Замечательное средство для развития такой болезни как кариес. Следовательно, в этом вопросе и шоколад, и карамель равны!

Подводим итоги

Оценив все веские аргументы, приведенные в ходе небольшого сравнительного исследования, можно сделать вывод, что в плане полезного действия на организм человека, побеждает шоколад. Вот только карамель тоже будут употреблять люди в пищу. Дело даже не в дешевизне и доступности продукта питания, такого как карамель. Если вспомнить детские песенки, когда с другом да «карамелькой за щекой» иногда возникает желание именно карамельку пососать. И тут не чего не поделать. Оба продукта востребованы покупателем. Даже если человек стал взрослым и уже не любит сладости, чем в то время когда был маленьким сладкоежкой. Все равно порой тянет скушать карамельку или шоколадку.

Карамельно-шоколадные конфеты | Шоколадно-карамельные батончики

Сравнивать Добавьте больше для сравнения Добавлен

Список категорий карамельного шоколада

{‘name’:’Caramel LINDOR 12-pc Bag, 5.1 oz’,’id’ : ‘L002949-P’,’price’:’4.39′,’brand’:’Lindt’,’category’:’Shop Наши шоколадные конфеты / All Things Lindt / Карамельный шоколад», «список»: «Список категорий карамельного шоколада», «количество»: «1»}

Список категорий карамельного шоколада

{‘name’:’Батончик EXCELLENCE из темного шоколада с оттенком морской соли и карамели (3.5 унций)», «id»: «6522-P», «цена»: «4,29», «бренд»: «Lindt», «категория»: «Покупайте наши шоколадные конфеты / All Things Lindt / карамельный шоколад», «список ‘:’Список категорий карамельного шоколада’,’количество’:’1′}

Список категорий карамельного шоколада

{‘name’:’Crunchy Caramel with Sea Salt CLASSIC RECIPE Bar (4,4 унции)’,’id’ : ‘6532-P’,’price’:’4. 29′,’brand’:’Lindt’,’category’ :’Shop Our Chocolates/All Things Lindt/Caramel Chocolate’,’list’:’Список категорий карамельного шоколада’,’quantity’:’1′}

Список категорий карамельного шоколада

{‘name’:’LINDOR Caramel Stick, 24 шт., коробка (31.2 oz)», «id»: «436182IRCS», «price»: «38,99», «brand»: «», «category»: «Shop Our Chocolates/All Things Lindt/Caramel Chocolate», «list»:’ Список категорий карамельного шоколада», «количество»: «1»}

Список категорий карамельного шоколада

{‘название’:’Коробка трюфелей LINDOR с карамельным молочным шоколадом (60 шт., 25,4 унции)’,’id’ : ‘3542-P’,’price’:’20.99′,’brand’:’Lindt’,’ category’:’Shop Our Chocolates/All Things Lindt/Caramel Chocolate’,’list’:’Список категорий карамельного шоколада’,’quantity’:’1′}

Список категорий карамельного шоколада

{‘name’:’HELLO Stick с соленой карамелью, 24 шт., коробка (33.6 oz)», «id»: «422549IRCS», «price»: «38,99», «brand»: «», «category»: «Shop Our Chocolates/All Things Lindt/Caramel Chocolate», «list»:’ Список категорий карамельного шоколада», «количество»: «1»}

Список категорий карамельного шоколада

{‘название’:’Карамельный молочный шоколад LINDOR Truffles, 800 шт. , коробка (353 унции)’,’id’ : ‘L004632CS’,’price’:’190.0′,’brand’:»,’category’:’ Покупайте наши шоколадные конфеты / All Things Lindt / Карамельный шоколад», «список»: «Список категорий карамельного шоколада», «количество»: «1»}

Шоколадная карамель, батончики, квадраты и многое другое

Сравнивать Добавьте больше для сравнения Добавлен

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Шоколадная подарочная корзина с карамелью’,’id’ : ‘85048-P’,’price’:’76.97», «бренд»: «Ghirardelli», «категория»: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Шоколадно-карамельный трио SQUARES Gift Bag (80 шт.)’,’id’ : ‘85359-P’,’price’:’36,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’ Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Подарочный пакет из молочного шоколада и карамели SQUARES (80 шт. )’,’id’ : ‘85365-P’,’price’:’36.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Подарочный пакет из молочного шоколада с карамелью SQUARES (40 шт.)’,’id’ : ‘85366-P’,’price’:’25,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’ Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Подарочный пакет SQUARES с морской солью и карамелью из темного шоколада (80 шт.)’,’id’ : ‘85355-P’,’price’:’36.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Подарочный пакет Dark Chocolate Sea Salt Caramel SQUARES (40 шт.)’,’id’ : ‘85356-P’,’price’:’25. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’ :’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’список’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’количество’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Подарочный пакет Шоколадных КВАДРАТОВ (80 шт.)’,’id’ : ‘85055-P’,’price’:’36.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Шоколадные квадраты в подарочной упаковке (40 шт.)’,’id’ : ‘85056-P’,’price’:’25.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate /Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’список’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’количество’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Шоколадное ассорти в подарочной упаковке (100 шт.)’,’id’ : ‘83011-P’,’price’:’18.48′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Плитка с карамелью из молочного шоколада (упаковка из 12)’,’id’ : ‘60764CS’,’price’:’34,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/All Шоколадные вкусы/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Темный шоколад с морской солью и карамелью (упаковка 12)’,’id’ : ‘61526CS’,’price’:’34. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Fudge Caramel Bar (Case of 12)’,’id’ : ‘41045CS’,’price’:’34,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/All Chocolate Ароматизаторы/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Intense Dark Salted Caramel Dark Chocolate Bar (Case of 12)’,’id’ : ‘40695CS’,’price’:’34.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘имя’:’Молочный шоколад с карамелью SQUARES Medium Bags (Case of 6)’,’id’ : ‘61864CS’,’price’:’27,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate /Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’список’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’количество’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘имя’:’Средние мини-пакеты с молочно-шоколадной карамелью (упаковка из 6)’,’id’ : ‘40164CS’,’price’:’13. 98′,’brand’:»,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Dark Chocolate Sea Salt Caramel minis Medium Bags (Case of 6)’,’id’ : ‘40167CS’,’price’:’27,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Dark Chocolate Sea Salt Caramel SQUARES Medium Bags (6 шт.)’,’id’ : ‘61866CS’,’price’:’27.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Белый шоколад Карамель SQUARES Medium Bags (Case of 6)’,’id’ : ‘41124CS’,’price’:’27,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate /Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’список’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’количество’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Молочный шоколад с морской солью и карамелью SQUARES Medium Bags (6 шт. )’,’id’ : ‘41703CS’,’price’:’22.36», «бренд»: «Ghirardelli», «категория»: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘имя’:’Молочно-шоколадный карамельный брауни SQUARES 6.3oz Bag (Case of 6)’,’id’ : ‘41922CS’,’price’:’32,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Intense Dark Salted Caramel Dark Chocolate Squares Medium Bag (6 штук)’,’id’ : ‘40449CS’,’price’:’27.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Пакет из молочного шоколада Caramel SQUARES (430 ct)’,’id’ : ‘73074CS’,’price’:’167,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/ Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Темный шоколад с морской солью и карамелью SQUARES Pack (430 ct)’,’id’ : ‘73076CS’,’price’:’167. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Темный шоколад с морской солью, карамелью и снеговиками (500 шт.)’,’id’ : ‘73090CS’,’price’:’136.47′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’ Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Молочный шоколад с карамелью в большой упаковке (900 карат)’,’id’ : ‘73077CS’,’price’:’167.96′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Dark Chocolate Sea Salt Caramel minis Bulk Case Pack (900 ct)’,’id’ : ‘73078CS’,’price’:’167,96′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Упаковка Квадратов с белой шоколадной карамелью (412 карат)’,’id’ : ‘73089CS’,’price’:’159. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Intense Dark Salted Caramel Dark Chocolate Squares Pack (540 ct)’,’id’ : ‘73161CS’,’price’:’209,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Снеговики из молочного шоколада и карамели (500 шт.)’,’id’ : ‘73092CS’,’price’:’136.47», «бренд»: «Ghirardelli», «категория»: «Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Молочный шоколад с морской солью и карамелью SQUARES Pack (430 ct)’,’id’ : ‘73081CS’,’price’:’167,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’ Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Коробка с хрустящей карамелью и карамелью с молочным шоколадом и фундуком (540 карат)’,’id’ : ‘73129CS’,’price’:’209. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Asorted Chocolate SQUARES Medium Bags (Case of 6)’,’id’ : ‘62303CS’,’price’:’27,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/ Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Шоколадно-карамельный КВАДРАТ Елка Подарок’,’id’ : ‘41489-P’,’price’:’6.98′,’brand’:»,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Список категорий шоколада с карамелью’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Signature Ghirardelli Gold Bar (12 шт.)’,’id’ : ‘83785-P’,’price’:’16.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/ Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘название’:’Подарочный пакет из 2-х частей молочного шоколада с карамелью (упаковка из 24 штук)’,’id’ : ‘61946CS’,’price’:’28. 95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Tall Gold Gift Box (24pc)’,’id’ : ‘84107-P’,’price’:’21.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/All Шоколадные вкусы/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Шоколадные квадратики в ассортименте со снежинками (80 шт.)’,’id’ : ‘85370-P’,’price’:’25.86′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Custom Mix Chocolate Gift Tin (15 шт.)’,’id’ : ‘85415KIT’,’price’:’14,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/All Шоколадные вкусы/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘имя’:’Шоколадный подарочный пакет Custom Mix (50 шт. )’,’id’ : ‘85413KIT’,’price’:’34.95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Шоколад/Все вкусы шоколада/Шоколад с карамелью’,’list’:’Шоколад с карамелью, список категорий’,’quantity’:’1′}

Шоколад с карамелью Перечень категорий

{‘name’:’Custom Mix Chocolate Gift Bag (75 шт.)’,’id’ : ‘85414KIT’,’price’:’44,95′,’brand’:’Ghirardelli’,’category’:’Chocolate/All Шоколадные вкусы/Шоколад с карамелью», «список»: «Список категорий шоколада с карамелью», «количество»: «1»}

Рецепт торта с соленой карамелью и молочным шоколадом | Энн Торнтон

Убрать выделение со всего

18 унций молочного шоколада, мелко нарезанного

10 унций полусладкого или горько-сладкого шоколада, мелко нарезанного

1 1/2 стакана сахара

2 1/4 стакана густых сливок

1/2 столовой ложки мелкой морской соли

1 1/2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками

1 рецепт шоколадного торта, рецепт следует

Хлопья морской соли (рекомендуется: Maldon)

Шоколадный торт:

2 палочки несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще немного для смазывания формы

2 стакана универсальной муки

3/4 стакана несладкого какао-порошка

1 1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки морской соли

1 1/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара

1/2 стакана сахарного песка

4 яйца, при комнатной температуре на 30 минут

1/3 стакана полусладкого шоколада, растопленного и охлажденного

2 чайные ложки чистого ванильного экстракта

1 1/2 стакана хорошо взбитой пахты (или 1 стакан молока плюс 1 столовая ложка лимонного сока)

Легкая соленая шоколадная карамель — The Café Sucre Farine

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Приготовить мягкую жевательную шоколадную карамель, которую можно найти в дорогих магазинах для гурманов, намного проще, чем вы думаете! И вы можете сделать это небесно-сладкое кондитерское изделие менее чем за час!

Еще в ноябре я составил список рецептов, которыми хочу поделиться с вами в этом месяце. Рецепта соленой шоколадной карамели НЕ было. Но я проснулся ночью на прошлой неделе в предрассветные часы и не мог снова заснуть.Я встал и некоторое время читал, а потом (сюрприз, сюрприз) у меня появилось настроение готовить. Я наткнулся на рецепт шоколадной карамели и не мог не попробовать. У нас уже есть вкусный (и очень простой) рецепт обычной карамели, но мысль о шоколадных карамельках была интригующей.

Я удивлен, что Скотт не проснулся, потому что через тридцать минут по дому разносился чудесный шоколадно-карамельный аромат, а бессонный эльф шевелил, шевелил, шевелил у плиты. Через 45 минут я закончила с красивой сковородкой с соленой шоколадной карамелью, остывшей на столешнице, и сонная пыль начала наконец оседать на моих веках.

Утром я был рад видеть, что карамель идеально застыла, не слишком мягкая и не слишком твердая. И когда я пошла их резать, они были мягкими и податливыми, но прекрасно держали форму. Осталось только проверить вкус.

Вы можете не одобрять меня, но тем утром я подала Скотту завтрак с небольшим привкусом карамели.Но вы должны понимать, что это наша работа. И мы делаем это для вас, ха-ха!

Что ж, мы оба сошлись во мнении, что шоколадная карамель определенно достойна публикации в блоге. Они мягкие, жевательные, с потрясающим шоколадно-карамельным вкусом — и их определенно стоит добавить в декабрьский блог!

Перемешать, перемешать, перемешать

Да, нужно быть внимательным при приготовлении этих шоколадных карамелек. При этом не обязательно постоянно помешивать. Просто важно быть на кухне и хорошо перемешивать смесь каждые пару минут.

Как узнать, что вы закончили?

Приготовление карамели может быть немного сложным, когда нужно знать, когда кипящая смесь готова и готова к перекладыванию в кастрюлю. Готовьте слишком долго, и в результате получится твердая карамель, которую трудно откусить. Готовьте слишком быстро, и в результате карамель станет липкой и липкой.

Но эту проблему легко решить. Термометр для конфет хорошего качества (но недорогой) делает стабильные результаты приготовления карамели очень простыми! Мне очень нравится этот цифровой термометр, так как у него есть небольшой сигнал, который подает звуковой сигнал, когда вы приближаетесь к конечной температуре.

Как резать карамель

Теперь, когда вы приготовили эту красивую форму с шоколадной карамелью, вам нужно разрезать ее и завернуть. Сначала поговорим о резке. Я люблю ставить форму с карамелью в холодильник на 10-15 минут. Это немного укрепит карамель, чтобы ее было легко вынуть из формы, не деформируя форму.

Выберите длинный острый нож и сбрызните его кулинарным спреем. Когда карамельки немного остынут в холодильнике, выньте их из формы с накладками из пергаментной бумаги.Я люблю измерять и надрезать поверхность своих карамелей перед тем, как разрезать их, чтобы получить ровные кусочки. Вы можете решить, хотите ли вы квадраты или прямоугольники. Мне нравится прямоугольник толщиной около полдюйма и длиной около 2 дюймов. Я обнаружил, что классическая металлическая рулетка почти идеальна по ширине для моих карамелек.

После того, как карамель измерена и надрезана, разрежьте ее по намеченным линиям подготовленным ножом. Прижмите кончик ножа к дальней от вас стороне карамели и тяните нож к себе, разрезая быстро и равномерно.

Как завернуть карамель

После того, как карамель нарезана, пора завернуть ее, чтобы она оставалась свежей и не слипалась. Некоторым нравится использовать вощеную бумагу, другим — пергаментную бумагу. Лично мне очень нравятся эти прозрачные целлофановые обертки. Карамель к ним не прилипает, они красуются конфеткой и красиво крутятся.

Чтобы завернуть каждую карамель, положите обертку на рабочую поверхность. Поместите карамель в центр обертки. Сложите нижнюю часть обертки над карамелью, затем начните сворачивать карамель к верхнему концу обертки.Скрутите концы несколько раз и повторите с оставшимися конфетами.

Прекрасный подарок!

Есть любители карамели и любители шоколада, но эти соленые шоколадные карамельки удовлетворят обоих этих сладкоежек. Скотт передал небольшую коробку этих карамелей нашему другу, владельцу нашего местного винного магазина. Его жена – выпускница Американского кулинарного института, так что этот парень знает толк в хорошей еде!

Позже в тот же день он прислал нам сообщение:

«О.Мой. Гоша. Это самые вкусные конфеты, которые я когда-либо ела!!!!»

Мы создали подарочную этикетку, чтобы сделать шоколадные карамельки более веселыми и праздничными. Мы рады поделиться бесплатным печатным PDF-файлом для этикеток. Просто оставьте нам комментарий в разделе комментариев ниже, сообщив нам, что они вам нравятся. Мы отправим вам PDF-файл с инструкциями по печати и использованию этикеток. Рецепт рассчитан на большую партию, так что вам будет чем насладиться и чем поделиться!

Мне нравится использовать симпатичные маленькие коробочки, изображенные выше.Они продаются в упаковках по 25 штук и имеют разумную цену. Мне нравится выстилать дно красивой салфеткой, затем добавлять обернутые карамельки и заканчивать еще одним кусочком измельченной салфетки, чтобы карамельки не шевелились.

Приготовь эти карамельки как можно скорее!

Если у вас есть свободный час (или вы проснулись однажды ночью и не можете заснуть), приготовьте партию этих вкусных соленых шоколадных карамелек. Но будьте осторожны! Ваша семья, друзья, соседи, все, с кем вы решите поделиться ими, будут умолять вас сделать их снова и снова!

Советы для кафе по приготовлению легкосолёных шоколадных карамелей

• Этот рецепт требует «полусладких шоколадных чипсов хорошего качества». Когда вы делаете конфеты, используя ингредиенты хорошего качества, вы получите восхитительный результат. Я использую Ghiradelli 60% Cacao для этого рецепта карамели, которую можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов в отделе выпечки.
• Мне очень нравятся эти термостойкие шпатели с прочной деревянной ручкой. У меня их 8-10, и я использую почти все из них каждый день. Они хорошо лежат в руке и полезны для перемешивания горячих смесей, таких как шоколадная карамель, а также для смешивания тортов, хлеба, печенья и т. д.
• При приготовлении этих шоколадных карамелей держите смесь при постоянном кипении. Вы хотите, чтобы оно кипело, но не позволяйте кипению ползти вверх по краям кастрюли.
• Для этого рецепта вам понадобится термометр для конфет. Я оставил ссылку на тот, который мне нравится в посте выше. Если у вас есть старый термометр для конфет, вы можете проверить его, чтобы убедиться, что он по-прежнему точен. Для этого просто вскипятите кастрюлю с водой. Когда вода закипит, термометр должен показывать 212˚F. Если ваш термометр на градус или два отличается от точки кипения 212 ° F, вам нужно будет вычесть или добавить разницу к конечной температуре приготовления по рецепту.Например, если ваш термометр показывает 210°F в кипящей воде, вам нужно готовить конфеты до 238°F, а не 240°F. Если ваш термометр отклоняется более чем на несколько градусов, пришло время купить новый!
• Вам не нужно постоянно помешивать эту карамельную смесь, но оставайтесь на кухне и хорошенько помешивайте ее каждые несколько минут, очищая стенки и дно кастрюли. Я научился держаться за верхнюю часть термометра для конфет, когда перемешиваю, чтобы не выбить его из кастрюли и не устроить беспорядок на плите.
• Когда термометр показывает 23°F, вам нужно оставаться прямо у плиты, так как в этот момент температура может быстро подняться, а также в этот момент вы должны постоянно помешивать, чтобы предотвратить пригорание.
• Когда температура достигнет 240˚F, немедленно снимите кастрюлю с огня, еще раз перемешайте карамельную смесь, затем вылейте ее в подготовленную форму.
• Обязательно подождите 10 минут, как указано в рецепте, прежде чем добавлять морскую соль. В противном случае соль просто растворится в горячей карамельной смеси.
• В рецепте требуется хлопьевидная морская соль. Я большой поклонник морской соли Maldon Flaky. Это восхитительная соль для отделки, что означает, что она не используется для повседневного использования, а скорее для придания вкуса и легкого хруста в завершение блюд. Я держу на столе маленькую миску с «Малдоном» и использую ее каждый день. Это дороже, чем обычная или кошерная соль, но коробки хватит надолго. Чтобы использовать его, просто возьмите щепотку между большим и указательным пальцами и потрите их вместе, чтобы немного разбить большие хлопья.
• Последний маленький совет. Важно выстелить противень, в который вы наливаете карамельную смесь, пергаментной бумагой. Убедитесь, что бумага выходит за длинные края противня. Это позволит легко вынимать остывшие карамели из формы, не разрушая форму. Чтобы удержать пергамент на месте, я использую несколько небольших скрепок, прикрепленных к верхней части формы.

Мысль дня:

Куда мне уйти от твоего Духа?
    Куда мне бежать от твоего присутствия?
Если я поднимусь на небеса, ты там;
    если я постелю свою постель в глубине, ты там.
Если я поднимусь на крыльях зари,
    если я осяду на дальнем берегу моря,
  даже там твоя рука направит меня,
    Твоя десница крепко удержит меня.
Псалом 139:7-10

Что мы слушаем для вдохновения:

Каньоны

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи для вариаций.

Легкосолёные шоколадные карамельки

Приготовить мягкую, жевательную шоколадную карамель, которую можно найти в дорогих магазинах для гурманов, намного проще, чем вы думаете! И вы можете сделать это небесно-сладкое кондитерское изделие менее чем за час!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Порций: 104

Калорийность: 63 ккал

Ингредиенты

• 2 чашки упакованный коричневый сахар
• 1 чашка светлый кукурузный сироп
• 14 унции сгущенное молоко
• 1 чашка масло сливочное я использую соленый
• 1 чашка полусладкие шоколадные чипсы хорошего качества
• 2 чайные ложки ваниль
• для посыпки хлопьевидной морской соли

Инструкции

Для приготовления:

1. Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным кулинарным спреем и протрите (дно и стенки формы) бумажным полотенцем. Застелите противень пергаментной бумагой так, чтобы 2 стороны бумаги выступали за длинные края противня. Слегка сбрызните пергамент кулинарным спреем. Отложите кастрюлю на горячую подставку или подставку для охлаждения.

Для карамели:

1. Смешайте коричневый сахар, кукурузный сироп и сгущенное молоко с сахаром в толстостенной кастрюле среднего размера (3 литра) и поставьте на средне-сильный огонь. Довести до кипения и варить 10 минут, часто помешивая.

2. Добавьте сливочное масло, шоколад и ваниль.Хорошо перемешайте. В этот момент прикрепите термометр для конфет к стенке кастрюли. Убедитесь, что кончик термометра не касается дна кастрюли.

3. Продолжайте готовить, поддерживая устойчивое кипение и помешивая каждые несколько минут. (Мне нравится держать руку на термометре для конфет, когда я перемешиваю, чтобы не выбить его из кастрюли при перемешивании.)

4. Когда температура достигнет 230˚F, начните непрерывно помешивать смесь, чтобы она не пригорела.

5. Продолжайте готовить и помешивать, пока термометр для конфет не покажет 240°F. Сразу снимите с огня и вылейте карамельную смесь в подготовленную форму. Разровнять до ровного слоя.

Завершить:

1. Охладите в течение 10 минут, затем посыпьте морской солью в виде хлопьев.

2. Когда карамель полностью остынет, охладите карамель в течение 10 минут. (Это немного закрепит карамель, и ее будет легко снять со сковороды.)

3. С помощью небольшого острого ножа отделите карамель, если необходимо, от коротких концов формы. Поднимите плитку карамели из формы и положите на разделочную поверхность. Поднимите карамель и снимите пергаментную бумагу.

4. Слегка сбрызните длинный острый нож кулинарным спреем. Нарежьте карамель на квадраты или прямоугольники. Оберните целлофановыми обертками или разрежьте пергаментную бумагу и закрутите концы. (Подробнее о нарезке и упаковке читайте в посте. )

Примечания к рецепту

Более подробные инструкции и советы см. выше в статье «Советы для кафе».

Рецепт, адаптированный из книги «Разделяем тимьян»

калорий 63KCAL

FAT 3G

насыщенный жир 2G

насыщенный холестерин 6 мг

натрий 24 мг

калий 30 мг

углеводов 10 г

волокна 1 г

сахар 9 г

белок 1 г

витамин A 66%

витамин C 1%

Кальций 16%

Железо 1%

70 ЛУЧШИХ рецептов карамели и шоколада

SomethingSwanky поддерживается читателями.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Тарт с соленой карамелью и шоколадом