Капкейки в микроволновке рецепт: Как приготовить маффины в микроволновке: пошаговый рецепт с фото

Капкейки в микроволновке

Так часто бывает, что гости уже на пороге, а чем их удивить, просто не представляешь. И тут, у нас остается два выбора: либо бежать в ближайший магазин, либо готовить что-то, своими руками. Конечно же, все собравшиеся на этом прекрасном кулинарном сайте, предпочитают именно второй вариант. В этом, мы с вами схожи. И чтобы не заставлять вас судорожно искать рецепты выпечки, время приготовления которой составляет всего 5-10 минут, я заявлю сразу: этот рецепт – ваше спасение! Эти чудо-капкейки готовятся не то, что за 10 минут, а даже за 5. Но мы ведь учитываем время, с запасом. Кстати говоря, капкейки получаются очень даже аппетитными и вкусными, несмотря на то, что готовятся они в обычной микроволновке; а их рецепт вы можете использовать и в дальнейшем, для приготовления выпечки в духовой печи. Итак, приступаем к знакомству с капкейками.

Ингредиенты:

для теста:

• пшеничная мука – 5 ст.ложек;
• разрыхлитель теста – 1 ч.ложка;
• крахмал картофельный – 1 ст.ложка;
• сахарный песок – 2-3 ст.ложки;
• какао-порошок – 1 ст.ложка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;
• молоко – 5 ст.ложек;
• куриное яйцо (желток) – 1 ст.ложка.

для крема:

• сливочное масло – 70 грамм;
• сахарная пудра – 45 грамм;
• пищевой краситель – по желанию;
• кондитерская посыпка – по желанию.

Общее время приготовления: 10 минут;

Общее количество порций: 3 штуки.

Как приготовить капкейки в микроволновке:

1. В небольшой посуде перемешиваем все сухие ингредиенты. Делаем это для того, чтобы они равномерно распределились по будущей массе. Кстати говоря, если вы хотите приготовить больше капкейков, увеличьте количество ингредиентов, в равном соотношении.

2. Добавьте все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления теста. Все тщательно перемешайте.

3. В микроволновке капкейки выпекайте исключительно в силиконовых или в керамических формах. Ни в коем случае не используйте бумагу или фольгу, если не хотите познакомиться с несколькими законами физики, одновременно.

Режим устанавливается самый обычный. Тот, на котором вы греете пищу. Мощность – максимальная (у меня – 700). Время выпекания – 3 минуты и 30 секунд. После, на время приготовления крема, капкейки отправляются в холодильник, для легкого остывания. Иначе крем просто не переживет их тепло.

4. Готовим свой любимый крем. У меня самый обычный и универсальный. Сливочное масло перемешиваем с сахарной пудрой при помощи ручного венчика или незаменимого кухонного помощника – миксера. По желанию, крем можно подкрасить пищевым красителем. Готовые капкейки следует украсить кондитерской посыпкой и можно смело подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.

С уважением, Юлия.

Другие рецепты с сайта:

Капкейки в микроволновке рецепт

Как приготовить капкейки в микроволновке рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Так часто бывает, что гости уже на пороге, а чем их удивить, просто не представляешь. И тут, у нас остается два выбора: либо бежать в ближайший магазин, либо готовить что-то, своими руками. Конечно же, все собравшиеся на этом прекрасном кулинарном сайте, предпочитают именно второй вариант. В этом, мы с вами схожи. И чтобы не заставлять вас судорожно искать рецепты выпечки, время приготовления которой составляет всего 5-10 минут, я заявлю сразу: этот рецепт – ваше спасение! Эти чудо-капкейки готовятся не то, что за 10 минут, а даже за 5. Но мы ведь учитываем время, с запасом. Кстати говоря, капкейки получаются очень даже аппетитными и вкусными, несмотря на то, что готовятся они в обычной микроволновке; а их рецепт вы можете использовать и в дальнейшем, для приготовления выпечки в духовой печи. Итак, приступаем к знакомству с капкейками.

Ингредиенты:

для теста:

• пшеничная мука – 5 ст.ложек;
• разрыхлитель теста – 1 ч.ложка;
• крахмал картофельный – 1 ст.ложка;
• сахарный песок – 2-3 ст.ложки;
• какао-порошок – 1 ст.ложка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;
• молоко – 5 ст.ложек;
• куриное яйцо (желток) – 1 ст.ложка.

для крема:

• сливочное масло – 70 грамм;
• сахарная пудра – 45 грамм;
• пищевой краситель – по желанию;
• кондитерская посыпка – по желанию.

Общее время приготовления: 10 минут;

Общее количество порций: 3 штуки.

Как приготовить капкейки в микроволновке:

1. В небольшой посуде перемешиваем все сухие ингредиенты. Делаем это для того, чтобы они равномерно распределились по будущей массе. Кстати говоря, если вы хотите приготовить больше капкейков, увеличьте количество ингредиентов, в равном соотношении.

2. Добавьте все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления теста. Все тщательно перемешайте.

3. В микроволновке капкейки выпекайте исключительно в силиконовых или в керамических формах. Ни в коем случае не используйте бумагу или фольгу, если не хотите познакомиться с несколькими законами физики, одновременно.

Режим устанавливается самый обычный. Тот, на котором вы греете пищу. Мощность – максимальная (у меня – 700). Время выпекания – 3 минуты и 30 секунд. После, на время приготовления крема, капкейки отправляются в холодильник, для легкого остывания. Иначе крем просто не переживет их тепло.

4. Готовим свой любимый крем. У меня самый обычный и универсальный. Сливочное масло перемешиваем с сахарной пудрой при помощи ручного венчика или незаменимого кухонного помощника – миксера. По желанию, крем можно подкрасить пищевым красителем. Готовые капкейки следует украсить кондитерской посыпкой и можно смело подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Микроволновая печь: LG MB-4042D Мощность 700 Вт.

С уважением, Юлия.

Другие рецепты с сайта:

Всем привем, с вами опять Хабарова, и сегодня у меня не рецепт, а практически лайфхак, которым пользуюсь во время цейтнота, или же когда что-то печь лень, а душа *или висящий на ноге двухлетка* просит сладенького вотпрямщас (все помнят, что Хабарова — ленивая, да?) и ни на что другое не соглашается.

Тогда я делаю хитрое лицо и достаю из закромов родины силиконовые формочки для капкейков.
Именно силиконовые, потому что бумагу и фольгу МЧС России крайне не рекомендует греть в микроволновой печи.
А вот от капкейков не откажется ни один суровый пожарный инспектор, проверено на нашем папе.

Идеальным вариантом будет, если у вас найдется миксер для взбивания теста.
В нем очень удобно замешивать и базу для капкейков, и крем, он ускоряет процесс приготовления в разы.
Искала тут как-то сей девайс в интернете, присматривалась, чтобы потом купить и напала на сайт, где миксеры для взбивания теста в промышленных масштабах продаются, вот бы ещё кухню под такие-то размеры, вот где счастье кулинарное-то зарыто! А хлебопекарное оборудование у них и правда шикарное, всё бы скупила, да ставить некуда.)))

Также нужен кондитерский шприц с максимально большой насадкой.

Ингредиенты:

Для теста:
— 4 столовые ложки (без горки) муки
— 4 столовые ложки сахара
— 50 граммов размягченного сливочного масла
— 2 яйца
— 50 миллилитров молока или нежирных сливок
— половина чайной ложки разрыхлителя для теста
— 2 столовые ложки несладкого какао-порошка («несквики» и прочие переслащенные растворимые какао-напитки убираем с глаз долой)
— маа-ааленькая щепотка соли

Для крема:

— 300 граммов сливочного сыра типа «Филадельфия»
— 2 чайные ложки сахара (а еще лучше, сахарной пудры)
— кондитерский декор или ягоды-орехи-сухофрукты на ваш выбор

Соединяем все ингредиенты для теста. Очень тщательно перемешиваем

Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны.
Регулируем молоком/сливками или мукой.
Заполняем наши силиконовые формочки не более, чем наполовину

Ставим в микроволновку на 1-1,5 минуты (максимальная мощность) и внимательно следим, чтобы на глазах растущие капкейки не перетекли через край формы.
По своему опыту скажу, что лучше недопечь, чем пересушить — флан вкуснее, чем резина.
В общем, будьте бдительны)))
Как только кексы перестают расти, нужно выключать микроволновку.
И минут десять не открывать дверцу, чтобы от шоковой смены температур наш бисквит не перекосило.

В общем, пока основа отдыхает, займемся кремом.
Существует множество вариаций на эту тему, я же сегодня воспользовалась классической — сливочный сыр и сахар

Ингредиенты для крема смешиваем и тщательно перетираем до однородности массы.
Алярма! Если переложить сахара, крем станет жидким и текучим, тут лучше пожадничать.

Крем помещаем в кондитерский шприц и формируем шапочки.
А потом сверху украшаем наши капкейки!

Приятного вам от Хабаровой!
Да прибудет с вами сила воли, чтобы вовремя остановиться))

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 14:20:59

1. муки 3 ст. л.
2. растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
3. какао-порошок 2 ст. л.
4. сахар 3 ст. л.
5. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
6. молоко 2 ст. л.
7. яйцо 1 шт.
8. растительное масло 2 ст. л.
9. ванилин 1/2 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
2. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
3. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
4. Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!»

Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

2016-05-06 14:31:31

1. сливочное масло (размягченное) 1 ст. л.
2. яйцо 1 большое
3. ванилин 1/2 ч. л.
4. сахарный песок 2 ст. л.
5. мука 1/4 стакана
6. разрыхлитель для теста 1 ч. л.
7. корица 1/2 ч. л.
8. клубника (нарезать кубиками) свежая или замороженная 2-3 ст. л.

1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
2. сахарная пудра 1/4 стакана
3. ванилин 1/4 ч. л.
4. сливки или молоко 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
2. Осторожно добавляем клубнику.
3. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
4. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
5. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.

1. Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
2. Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Печать

«Купи батон!»

Шоколадный кекс с солёной карамелью

2016-05-06 14:39:17

1. мука 4 ст. л.
2. сахар 4 ст. л.
3. несладкий какао-порошок 3 ст. л.
4. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
5. соль 1/4 ч. л.
6. яйцо 1
7. молоко 3 ст. л.
8. растительное масло 1 ст. л.
9. соленые ириски 1-2 шт.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.
2. Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
3. Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.

1. 1. Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
2. 2. Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
3. 3. За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
4. 4. Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
5. 5. Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
6. 6. Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
7. 7. В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
8. 8. Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

Печать

«Купи батон!»

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

2016-05-06 14:46:08

1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
2. яйцо (слегка взбитое) 1
3. молоко 1 ст. л.
4. спелый банан (пюрированный) 1
5. мука 3 ст. л.
6. сахар 3 ст. л.
7. разрыхлитель для теста ½ ч. л.
8. мороженое крем-брюле для украшения 1 шарик

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
6. Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
7. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!»

Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

2016-05-06 14:53:48

1. мука 6 ст. л.
2. сахар 2 ст. л.
3. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
4. соль 1/4 ч. л.
5. корица 1/8 ч. л.
6. мускатный орех 1/8 ч. л.
7. молоко 5 ст. л.
8. лимонный сок 1/2 ст. л.
9. растительное или оливковое масло 2 ст. л.
10. ванилин 1/4 ч. л.
11. морковь (мелко натёртая) 3 ст. л.
12. измельчённые орехи 1 ст. л.
13. измельчённый изюм 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем охлаждённое молоко с лимонным соком и даем настояться минут 10.
2. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
3. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
4. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
5. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
6. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
7. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Печать

«Купи батон!»

Кружка какао-кекса с тёмным пивом

2016-05-06 14:58:49

1. мука 4 ст. л.
2. сахар 5 ст. л.
3. разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.
4. яйцо 1
5. какао-порошок 2 1/2 ст. л.
6. молоко 3 1/2 ст. л.
7. ванилин 1 щепотка
8. масло 3 1/2 ст. л.
9. тёмное пиво 5 1/2 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
2. Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

Печать

«Купи батон!»

Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

2016-05-06 15:03:14

1. мука 3 ст. л.
2. сахар 2 ст. л.
3. какао-порошок 1 1/2 ст. л.
4. разрыхлитель 1/4 ч. л.
5. соль 1 щепотка
6. молоко 3 ст. л.
7. растительное масло 1 1/2 ст. л.
8. арахисовое масло 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
3. Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
4. Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

Печать

«Купи батон!»

Лаймово-кокосовый кекс в кружке

2016-05-06 15:07:55

1. мука 4 ст. л.
2. разрыхлитель 1/4 ч. л.
3. сахарный песок 2 1/2 ст. л.
4. кокосовое молоко (коровье молоко или сливки) 4 ст. л.
5. кокосовая стружка 1 ч. л.
6. цедра лайма 1/4 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
2. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
3. После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
4. Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
5. Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

Печать

«Купи батон!»

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 15:15:27

Порций 4

1. сливочное масло 8 ст. л.
2. сахарная пудра 1 стакан
3. апельсиновая эссенция (или просто натёртая цедра) 1 ч. л.
4. апельсиновый сок 1/4 стакана
5. мука 2 стакана
6. какао-порошок 1/2 стакана
7. яйца 2 шт.

1. сахарная пудра 1 стакан
2. молочный шоколад (расплавленный) 200 грамм
3. апельсиновый сок 1/2 стакана

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
2. Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
3. Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
4. Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
5. Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку.
6. Чтобы сделать глазурь, взбиваем вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.
7. Поливаем кексы сверху апельсиново-шоколадной глазурью.

Печать

«Купи батон!»

Яблочный кекс с корицей

2016-05-06 15:21:16

1. мука 3 ст. л.
2. сахар 1 ст. л.
3. корица 1/2 ч. л.
4. разрыхлитель 1/8 ч. л.
5. яблочное пюре 1 ст. л.
6. растительное масло 1/2 ст. л.
7. молоко 1/2 ст. л.
8. ванилин 1/8 ч. л.

1. сливочный сыр комнатной температуры 1 ст. л.
2. сахарная пудра 2 ст. л.
3. молоко 1 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения “Купи батон!”, вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
4. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
5. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
6. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!»

Поделиться “Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке”

✕

Получайте рецепты еженедельно

Похожие статьи:

Навигация по записям ← Самый лучший банановый торт «Купи батон!» на 404 →

Мягкие и нежные маффины бывают разные: шоколадные и фруктовые, ягодные и ореховые, ванильные и с цукатами, встречаются даже овощные. Также существует множество способов готовки. Но, по праву, самый быстрый рецепт — это маффины в микроволновке.

Если на выпечку маленьких кексов в духовке уходит порядком 30 минут, то микроволновка справляется с этой задачей всего за 1-2 минуты. А на замес теста тратится не больше 15 минут. Вот и выходит, что маффины в микроволновке — это один из самых «скоростных» десертов.

Некоторые ошибочно называют практически все пирожные, которые готовятся в микроволновке, капкейками. На самом деле маффин и капкейк — это разные десерты. Главное отличие капкейка в том, что его верхушку принято покрывать сладкой глазурью и украшать фигурками из крема. Ну а рецепт самого теста вполне может быть одинаковым у обоих десертов.

Прежде чем приступить к приготовлению любой выпечки в микроволновой печи, чтобы результат порадовал, следует узнать несколько секретов и советов:

1. Форма для выпечки должна быть силиконовой, керамической, бумажной или стеклянной, но, естественно, не металлической.
2. Дно формы смазывать маслом, но не посыпать мукой, даже если так говорит рецепт, иначе она попросту сгорит.
3. Все ингредиенты, особенно сухие, следует очень старательно и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Особенное внимание надо уделить сахару, если он не разойдется, то гарантировано сгорит и испортит выпечку.
4. Наполняя формы тестом нужно помнить, что в микроволновке оно очень хорошо поднимается, поэтому заполнять их рекомендуется наполовину.
5. Любая выпечка, в том числе маффины в микроволновке, после окончания времени готовки должна постоять в закрытой печи еще минут 5. Если открыть дверцу сразу же после сигнала, рискуете получить «сдувшуюся» сдобу. Резкая смена давления и температурных режимов плохо сказывается на пышности теста.
6. В микроволновке практически невозможно получить румяную верхушку изделия, поэтому даже если по истечению срока готовки, который порекмендовал выбранный рецепт, вам показалось что сдоба еще сырая, не спешите включать печь еще на 2 минуты. Сначала проверьте зубочисткой, а уж потом принимайте решения о продлении выпечки.
7. Микроволновка сушит выпечку, поэтому чтобы сдоба оставалась мягкой и сочной, в тесто лучше добавлять больше жидкости — воды. Независимо от инструкции приготовления, несколько столовых ложек воды лишними не станут.

Итак, после ознакомления с советами выпечки в микроволной печи можно приступать к приготовлению «скоростных» и очень вкусных маффинов.

Шоколадно-ореховые маффины

Один из самых любимых десертов и детей, и взрослых — это шоколадные десерты. И, если очень хочется, но времени в обрез, то рецепт готовки в микроволновке — это то, что надо!

Кроме того черный шоколад, считают ученые, повышает настроение и придает бодрости и сил организму. Поэтому шоколадные кейки (любые пирожные) так радуют и приносят удовольствие сладкоежкам.

Для шоколадных кексиков понадобится:

• пшеничная мука — 4,5 ст.л
• сахарная пудра — 4 ст.л
• какао-порошок — 1,5 ст.л
• сахар ванильный
• разрыхлитель
• рубленные орехи
• черный шоколад — 50 г
• молоко — 50 мл
• вода питьевая — 20 мл
• яйцо куриное — 1 шт
• масло сливочное — 50 г

Традиционный рецепт приготовления маффинов требует отдельного смешивания сухих и влажных ингредиентов. Поэтому отступать от правил не следует, даже готовя их в микроволновке.

Муку, какао-порошок, сахарную пудру, разрыхлитель, ваниль и рубленные орехи смешать в глубокой емкости. Тем временем в сухой чаше хорошенько взбить яйцо, влить в него молоко и воду. Поставить на медленный огонь кастрюльку с водой, разместить на кастрюльке миску металлическую и выложить в нее поломанный на кусочки шоколад и масло. Мешать ложкой до полного растапливания.

Затем снять, остудить и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить в жидкую смесь. Главное остудить шоколад до той степени, чтобы он не заваривал яйца. Соединить все вместе и тщательно, но предельно осторожно размешать тесто. Рецепт маффинов для микроволновки рекомендует избегать комочков, иначе они могут перегореть.

В заранее приготовленные формочки высадить получившееся тесто. Включить на СВЧ печи мощность в 700-750 Вт. Отправить в микроволновку формы и выставить время на 1 минуту. После сигнала подождать 2-3 минуты и проверить готовность зубочисткой. Если она липкая, то поставить еще на 30 секунд.

Ванильный маффин с клубникой

Невероятно ароматный и нежный ванильный десерт с клубникой можно приготовить буквально за 15 минут. При этом рецепт осилят даже новички кондитерского дела.

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 1 шт
• мука просеянная — 4 ст.л
• сахарная пудра — 3 ст.л
• масло сливочное — 60 г
• экстракт ванили
• молоко — 60 мл
• щепотка соли
• вода питьевая — 50 мл
• сода, гашенная уксусом — 0,5 ч.л
• клубника мороженная или свежая — 300 г

Соединить в большой кастрюле или глубокой миске хорошенько просеянную муку с сахарной пудрой и солью. Взбить миксером яйца с несколькими кристалликами соли, добавить молоко, мягкое масло, воду, ванильный экстракт. Хорошо взбитые жидкие ингредиенты влить в сухую смесь и добавить гашенную соду. Медленно но старательно размешать тесто, не допуская образование комочков.

Далее, гласит рецепт, высадить при помощи кондитерского мешка или же ложки тесто в формочки. Разморозить и промыть клубнику или, если она свежая, удалить хвостики и тоже промыть. Разрезать пополам и погрузить по несколько кусочков в каждый будущий маффин.

Выставить на микроволновой печи мощность в 700 Вт и выставить время готовки 90 секунд. Отправить формочки выпекаться. Дверцу микрволновки не открывать после сигнала еще пару минут. Меньше 2 минут и вкуснейшие ароматные маффины в микроволновке готовы!

Таким способом можно готовить самые разные варианты маффинов. Вместо клубники внутрь вкладывают другие ягоды: ежевику, малину, вишню, землянику, чернику, смородину или кусочки спелых фруктов. Также можно экспериментировать со смесью орехов, ароматическими добавками и пряностями. Так вы создадите новый рецепт!

Совет: если у вас нет специальных кексовых формочек, то можно использовать даже самую обычную керамическую чашку. Просто потом блюдо придется кушать при помощи ложечки.

Видео-рецепт приготовления маффинов в микроволновке

Кекс в кружке за 5 минут в микроволновке

Хочется сладенького прямо сейчас?) Десерт за 5 минут!

325 ккал

5 мин

состав Кекс в кружке за минуту в микроволновке

Быстро, выгодно готовить в жару: не нужно греть комнату духовкой

333 ккал

10 мин

состав Кекс с какао в микроволновке шоколадный

Быстрый в приготовлении кекс для особо срочных случаев

346 ккал

10 мин

состав Бисквит в микроволновке за 5 минут

Бисквит без миксера, духовки, долгого взбивания приготовить легко!

321 ккал

15 мин

состав Кексы без муки в микроволновке

Фитнесс-кексы без муки можно есть тем, кто на диете! Очень вкусно!

196 ккал

5 мин

состав Шоколадный кекс в кружке

Быстрый способ развеселить чаепитие! Просто и вкусно!

331 ккал

10 мин

состав Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты

Вкусный и быстрый кекс на случай острой нехватки времени!

236 ккал

10 мин

состав Шоколадный кекс в микроволновке без яиц

Приготовь ароматный сладкий десерт пока заваривается чай!

375 ккал

7 мин

состав Кекс в кружке без молока

Вкуснейший кекс на быструю руку. Всего 5 минут – и готово!

300 ккал

10 мин

состав Кекс в кружке с какао

Ароматный кекс за пять минут! Проще простого!

400 ккал

10 мин

состав Кекс Безысходность в микроволновке

Обалденный по вкусу кексик в кружке, пробуй!

380 ккал

5 мин

состав Кекс в кружке без какао

Восхитительный завтрак по особым случаям!

317 ккал

15 мин

состав Бисквитный мох для декора – молекулярный бисквит

Интересный элемент декора, бисквитный мох.

264 ккал

10 мин

состав Кекс в кружке за 5 минут

Главное преимущество этого рецепта – время!

360 ккал

5 мин

состав Овсяные кексы без муки в микроволновке

Необычно и неожиданно вкусно!!!

158 ккал

50 мин

состав Кекс в чашке за 5 минут

Очень быстро готовить и идеально подходит к чаю!

307 ккал

5 мин

состав Шоколадный кекс за 10 минут в микроволновке

10 минут, минимум ингредиентов и гости на пороге! Я помогу!

345 ккал

10 мин

состав

Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

Шоколадные капкейки в микроволновке | Поварёшки

Всем привем, с вами опять Хабарова, и сегодня у меня не рецепт, а практически лайфхак, которым пользуюсь во время цейтнота, или же когда что-то печь лень, а душа *или висящий на ноге двухлетка* просит сладенького вотпрямщас (все помнят, что Хабарова — ленивая, да?) и ни на что другое не соглашается.

Тогда я делаю хитрое лицо и достаю из закромов родины силиконовые формочки для капкейков.
Именно силиконовые, потому что бумагу и фольгу МЧС России крайне не рекомендует греть в микроволновой печи.
А вот от капкейков не откажется ни один суровый пожарный инспектор, проверено на нашем папе.

Идеальным вариантом будет, если у вас найдется миксер для взбивания теста.
В нем очень удобно замешивать и базу для капкейков, и крем, он ускоряет процесс приготовления в разы.
Искала тут как-то сей девайс в интернете, присматривалась, чтобы потом купить и напала на сайт, где миксеры для взбивания теста в промышленных масштабах продаются, вот бы ещё кухню под такие-то размеры, вот где счастье кулинарное-то зарыто! А хлебопекарное оборудование у них и правда шикарное, всё бы скупила, да ставить некуда.)))

Также нужен кондитерский шприц с максимально большой насадкой.

Ингредиенты:

Для теста:
— 4 столовые ложки (без горки) муки
— 4 столовые ложки сахара
— 50 граммов размягченного сливочного масла
— 2 яйца
— 50 миллилитров молока или нежирных сливок
— половина чайной ложки разрыхлителя для теста
— 2 столовые ложки несладкого какао-порошка («несквики» и прочие переслащенные растворимые какао-напитки убираем с глаз долой)
— маа-ааленькая щепотка соли

Для крема:

— 300 граммов сливочного сыра типа «Филадельфия»
— 2 чайные ложки сахара (а еще лучше, сахарной пудры)
— кондитерский декор или ягоды-орехи-сухофрукты на ваш выбор

Соединяем все ингредиенты для теста. Очень тщательно перемешиваем

Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны.
Регулируем молоком/сливками или мукой.
Заполняем наши силиконовые формочки не более, чем наполовину

Ставим в микроволновку на 1-1,5 минуты (максимальная мощность) и внимательно следим, чтобы на глазах растущие капкейки не перетекли через край формы.
По своему опыту скажу, что лучше недопечь, чем пересушить — флан вкуснее, чем резина.
В общем, будьте бдительны)))
Как только кексы перестают расти, нужно выключать микроволновку.
И минут десять не открывать дверцу, чтобы от шоковой смены температур наш бисквит не перекосило.

В общем, пока основа отдыхает, займемся кремом.
Существует множество вариаций на эту тему, я же сегодня воспользовалась классической — сливочный сыр и сахар

Ингредиенты для крема смешиваем и тщательно перетираем до однородности массы.
Алярма! Если переложить сахара, крем станет жидким и текучим, тут лучше пожадничать.

Крем помещаем в кондитерский шприц и формируем шапочки.
А потом сверху украшаем наши капкейки!

Приятного вам от Хабаровой!
Да прибудет с вами сила воли, чтобы вовремя остановиться))

Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке

Поделиться «Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке»

Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!

И пусть вас не смущает готовка в микроволновке. Это вовсе не означает, что десерт не может получится или быть приятным на вкус. Ни один кекс из предложенных ниже не готовится из полуфабрикатов. А их вид ничем не отличается от привычных маффинов, кексов или пудингов, приготовленных в духовке.

Так что вооружайтесь нашими 10-ю рецептами кексов в кружке, чтобы всегда быть готовым к внезапным приступам безудержного желания отведать чего-нибудь вкусненького.

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 14:20:59

1. муки 3 ст. л.
2. растворимый кофе (порошок) 1 ч. л.
3. какао-порошок 2 ст. л.
4. сахар 3 ст. л.
5. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
6. молоко 2 ст. л.
7. яйцо 1 шт.
8. растительное масло 2 ст. л.
9. ванилин 1/2 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
2. Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
3. Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать!
4. Подаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

2016-05-06 14:31:31

1. сливочное масло (размягченное) 1 ст. л.
2. яйцо 1 большое
3. ванилин 1/2 ч. л.
4. сахарный песок 2 ст. л.
5. мука 1/4 стакана
6. разрыхлитель для теста 1 ч. л.
7. корица 1/2 ч. л.
8. клубника (нарезать кубиками) свежая или замороженная 2-3 ст. л.

1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
2. сахарная пудра 1/4 стакана
3. ванилин 1/4 ч. л.
4. сливки или молоко 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
2. Осторожно добавляем клубнику.
3. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
4. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
5. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.

1. Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
2. Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Шоколадный кекс с солёной карамелью

2016-05-06 14:39:17

1. мука 4 ст. л.
2. сахар 4 ст. л.
3. несладкий какао-порошок 3 ст. л.
4. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
5. соль 1/4 ч. л.
6. яйцо 1
7. молоко 3 ст. л.
8. растительное масло 1 ст. л.
9. соленые ириски 1-2 шт.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.
2. Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
3. Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.

1. 1. Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
2. 2. Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
3. 3. За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
4. 4. Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
5. 5. Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
6. 6. Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
7. 7. В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
8. 8. Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

2016-05-06 14:46:08

1. сливочное масло (растопленное) 1 ст. л.
2. яйцо (слегка взбитое) 1
3. молоко 1 ст. л.
4. спелый банан (пюрированный) 1
5. мука 3 ст. л.
6. сахар 3 ст. л.
7. разрыхлитель для теста ½ ч. л.
8. мороженое крем-брюле для украшения 1 шарик

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
6. Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
7. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

2016-05-06 14:53:48

1. мука 6 ст. л.
2. сахар 2 ст. л.
3. разрыхлитель для теста 1/4 ч. л.
4. соль 1/4 ч. л.
5. корица 1/8 ч. л.
6. мускатный орех 1/8 ч. л.
7. молоко 5 ст. л.
8. лимонный сок 1/2 ст. л.
9. растительное или оливковое масло 2 ст. л.
10. ванилин 1/4 ч. л.
11. морковь (мелко натёртая) 3 ст. л.
12. измельчённые орехи 1 ст. л.
13. измельчённый изюм 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем охлаждённое молоко с лимонным соком и даем настояться минут 10.
2. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
3. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
4. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
5. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
6. Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
7. Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Кружка какао-кекса с тёмным пивом

2016-05-06 14:58:49

1. мука 4 ст. л.
2. сахар 5 ст. л.
3. разрыхлитель для теста 1/2 ч. л.
4. яйцо 1
5. какао-порошок 2 1/2 ст. л.
6. молоко 3 1/2 ст. л.
7. ванилин 1 щепотка
8. масло 3 1/2 ст. л.
9. тёмное пиво 5 1/2 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
2. Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

2016-05-06 15:03:14

1. мука 3 ст. л.
2. сахар 2 ст. л.
3. какао-порошок 1 1/2 ст. л.
4. разрыхлитель 1/4 ч. л.
5. соль 1 щепотка
6. молоко 3 ст. л.
7. растительное масло 1 1/2 ст. л.
8. арахисовое масло 1 ст. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
3. Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
4. Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Лаймово-кокосовый кекс в кружке

2016-05-06 15:07:55

1. мука 4 ст. л.
2. разрыхлитель 1/4 ч. л.
3. сахарный песок 2 1/2 ст. л.
4. кокосовое молоко (коровье молоко или сливки) 4 ст. л.
5. кокосовая стружка 1 ч. л.
6. цедра лайма 1/4 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
2. Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
3. После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
4. Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
5. Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

2016-05-06 15:15:27

Порций 4

1. сливочное масло 8 ст. л.
2. сахарная пудра 1 стакан
3. апельсиновая эссенция (или просто натёртая цедра) 1 ч. л.
4. апельсиновый сок 1/4 стакана
5. мука 2 стакана
6. какао-порошок 1/2 стакана
7. яйца 2 шт.

1. сахарная пудра 1 стакан
2. молочный шоколад (расплавленный) 200 грамм
3. апельсиновый сок 1/2 стакана

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
2. Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
3. Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
4. Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
5. Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку.
6. Чтобы сделать глазурь, взбиваем вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.
7. Поливаем кексы сверху апельсиново-шоколадной глазурью.

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Яблочный кекс с корицей

2016-05-06 15:21:16

1. мука 3 ст. л.
2. сахар 1 ст. л.
3. корица 1/2 ч. л.
4. разрыхлитель 1/8 ч. л.
5. яблочное пюре 1 ст. л.
6. растительное масло 1/2 ст. л.
7. молоко 1/2 ст. л.
8. ванилин 1/8 ч. л.

1. сливочный сыр комнатной температуры 1 ст. л.
2. сахарная пудра 2 ст. л.
3. молоко 1 ч. л.

Добавить продукты в список

Если у вас еще нет приложения «Купи батон!», вы увидите список ингредиентов сразу после его установки

1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
3. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
4. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
5. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
6. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

Печать

«Купи батон!» https://blog.buymeapie.com/

Поделиться «Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке»

✕

Получайте рецепты еженедельно

Похожие статьи:

Навигация по записям

Рецепт шоколадного кекса в микроволновке

Как же все-таки хорошо, когда на кухне есть такая замечательная вещь, как микроволновая печь! Подогреть тарелочку супа или каши? Пожалуйста! Разморозить тесто или кусочек мяса? Без проблем! Приготовить что-нибудь вкусненькое? Легко!

Не все знают о том, что в самой обычной микроволновке можно приготовить восхитительные десерты и угощения. Пудинги, кексы, различные пироги, бисквиты – все это и многое другое в наше время можно приготовить за считанные минуты!

Сегодня я хочу предложить вам прекрасный рецепт аппетитного шоколадного кекса в микроволновке. Готовится это лакомство легко и очень быстро, а его вкус порадует и взрослых, и детей.

Чтобы приготовить шоколадный кекс в микроволновке, вам понадобится:

мука пшеничная – ½ ст.
яйца – 3 шт.
сахар – ½ ст.
какао-порошок – 2 ст. л.
масло сливочное – 100 г
разрыхлитель – 1 ч. л.
сахар ванильный – 1 пакетик
коньяк – 1 ст. л.
соль

Как приготовить шоколадный кекс в микроволновке:

1. В миске среднего размера взбить яйца с сахаром до кремообразной консистенции.
2. В яично-сахарную смесь добавить какао-порошок и щепотку соли. Перемешать.
3. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на паровой бане.
4. Растопленное масло вылить в приготовленную ранее смесь.
5. Пшеничную муку и разрыхлитель просеять через сито, после чего маленькими порциями всыпать в яично-масляную смесь. Добавляя муку, не забывайте постоянно помешивать тесто, чтобы не образовались абсолютно ненужные нам комочки.
6. Добавить в тесто 1 ст. л. коньяка и 1 пакетик ванильного сахара, еще раз хорошенько перемешать. Вместо ванильного сахара можно добавить ¼ ч. л. ванилина.
7. Вылить тесто в силиконовую форму для выпекания кексов и поставить в микроволновую печь.
8. Готовить на максимальной мощности в течение 5 минут. В данном рецепте максимальная мощность микроволновки составляет 900 Вт.
9. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, оставить шоколадный кекс в микроволновой печи еще на 7-10 минут.
10. Готовый кекс достать из печи, слегка остудить, извлечь из формы и оставить до полного остывания.

Выбирая посуду для приготовления кекса в микроволновой печи, следует знать о том, что бортики формы должны быть достаточно высокими (не менее 5 см), так как в процессе выпекания тесто увеличивается в объемах и поднимается.

Если у вас нет специальной формы для выпекания кексов, можно использовать обычную круглую форму из стекла, предназначенную для микроволновок. В таком случае перед тем, как вылить в форму тесто, поставьте на середину стеклянный стакан, наполовину наполненный водой.

В тесто для шоколадного бисквита можно добавить тертый темный шоколад, измельченные орешки или кондитерский мак. Помимо коньяка, в качестве ароматизатора можно использовать миндальный экстракт, вишневый сок, цедру апельсина.

Будет очень вкусно и красиво, если полить готовый кекс шоколадной или апельсиновой глазурью. Отличным дополнением к такому десерту являются также взбитые сливки. Для посыпки можно использовать сахарную пудру, шоколадную или кокосовую стружку, цветной сахар, орехи и цукаты.

Если вы хотите подать шоколадный кекс порционно, то на каждую тарелочку можно выложить по шарику сливочного мороженого, украшенного свежими ягодами или фруктами.

Приятного чаепития!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Кекс в кружке в микроволновке за пять минут (рецепт с фото)

Микроволновая печь – замечательная помощница на кухне, жаль, что многие используют ее только для разогрева пищи и разморозки. А ведь в ней можно готовить настоящие шедевры. Слойки, например, именно здесь получаются самыми нежными и пропеченными.

Еще один отличный рецепт: кекс в кружке в микроволновке. Вам даже не придется искать специальные формочки: подойдет обычная чашка. Готовятся такие кексы просто и быстро, давайте попробуем приготовить их вместе прямо сейчас, у вас ведь есть микроволновка?

Рецепт кекса в микроволновке за пять минут

Шоколадный

• Молоко — 2 ст. ложки
• Сахар — 2 ст. ложки
• Мука — 2 ст. ложки
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
• Какао — 1 ст. ложка
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Шоколад, посыпки, вафельки, сахарная пудра для украшения

Как приготовить

Выбираем кружку побольше ( во время выпекания кекс увеличится в 1,5-2 раза, нужно учесть этот факт, кружка должна быть наполнена лишь наполовину к моменту отправки в микроволновку).

На нашем канале в YouTube есть видеорецепт шоколадного кекса в микроволновке, рецепт настолько прост, что с ним справилась даже моя маленькая дочь. Приятного просмотра!

Совсем не обязательно делать замес теста в кружке. Вы можете смешать все ингредиенты в просторной миске, а затем перелить кексовое тесто в кружку для выпекания.

Разбиваем в кружку яйцо.

Размешиваем с помощью вилки.

Растопленное сливочное масло ( 1 ст. ложка) отправляется в тесто.

Сливочное масло можно растопить на огне или в микроволновке, позаботьтесь о том, чтобы масло было не горячим к моменту вливания в тесто. От горячего масла яичный желток может свернуться.

Добавляем сахар (2 ст. ложки)  и снова перемешиваем.

Отправляем в кружку 1 ст. ложку какао.

Теперь нужно добавить теплое молоко ( комнатной температуры) в количестве двух столовых ложек.

Перемешиваем и добавляем разрыхлитель ( 1 чайн. ложку).

Просеянная мука ( 1-2 ст. ложки) отправляется также в кружку. Размешиваем тесто.

Итак, тесто для кекса в кружке готово! Должно получиться вязкое однородное шоколадное тесто.

Устанавливаем микроволновку на самую большую мощность( у меня 750 вт) и ставим кружку с кексом внутрь микроволновки.

Помните, что не все материалы подходят для использования в микроволновой печи: отдавайте предпочтение керамическим, стеклянным, фарфоровым кружкам без позолоты.

Устанавливаем время — 3 минуты ( в зависимости от мощности может потребоваться больше или меньше времени). У меня на приготовление кекса уходит три минуты, при мощности 450 вт кекс будет готовится 5-6 минут.

Если вы хотите сделать сразу несколько кексов в кружках, выпекайте их по одному: так они равномерно пропекутся.

Закрываем дверь микроволновки и наблюдаем за чудом, происходящим внутри, через окошко. Кекс мгновенно увеличивается, растет и становится пышнее на глазах.

После сигнала нашей помощницы открываем дверь микроволновки и встречаем кекс в кружке: пышный, красивый, очень нежный.

Украшаем кекс сахарной пудрой, можно потереть шоколад, воткнуть палочку «Твикс» или другую вафельку.

Я ограничилась посыпкой из сахарной пудры.

Кекс в кружке в микроволновке готов.

Приятного аппетита!

Сейчас мы сделаем еще один кекс — с кокосом. В качестве наполнителя мы используем часть шоколадного батончика «Баунти».

Для приготовления кекса в чашке нам потребуются точно такие же ингредиенты, как и для шоколадного кекса. Только вместо какао будем добавлять мелко нарезанный батончик «Баунти».

Добавляем в крошку размельченный батончик в тесто. Перемешивать с тестом шоколадную массу не нужно, к моменту готовности она сама  погрузится в тесто и перемешается в микроволновке.

В кокосовый кекс по желанию можно добавить ванильный сахар или несколько капель экстракта ванили.

Готовый кекс  можно посыпать какао-порошком, просеянным через мелкое сито.

В качестве начинки в кекс можно положить орехи, изюм, цукаты и другие добавки. Экспериментируйте с рецептом, это поможет найти «свои» любимые вкусы кексов в микроволновке.

Приятного аппетита!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Шоколадные кексы, приготовленные в микроволновой печи — Kirbie’s Cravings

Это силиконовые кексы, которые у меня есть, от Wilton, которые я купил на Amazon.

Для этого я использовал свой рецепт торта с шоколадным мороженым. Я выбрал этот, потому что пирог в кружке приготовлен с плоской ровной поверхностью, что делает его идеальным для кексов и глазури. Это также один из более пушистых пирожных из кружки, что делает его хорошей основой для кексов.

Этот простой рецепт идеально подходит для жарких дней, тех, у кого нет духовки, или просто для тех, кто хочет чего-нибудь легкого с минимальной очисткой.

Вам тоже могут понравиться мои шоколадные кексы с глазурью из взбитых сливок.

• 4 столовые ложки жирного шоколадного мороженого
• 2 столовые ложки муки для выпечки (см. Примечание)
• 1/8 чайной ложки разрыхлителя

для ганаша

• 1 стакан полусладкого рубленого шоколада
• 1/4 стакана жирных сливок

• Смешайте шоколадное мороженое, муку и разрыхлитель в большой кружке и перемешайте венчиком, пока тесто не станет однородным и не останется кусочков муки.Разделите тесто на две силиконовые формы для кексов обычного размера. Готовьте каждый по отдельности в микроволновой печи примерно 30 секунд.

• Чтобы приготовить ганаш, разогревайте жирные сливки в микроволновой печи примерно 30 секунд, пока они не начнут пузыриться, но пока они не растеклись. В миску среднего размера выложить шоколад и залить сверху нагретыми сливками. Сразу же начните помешивать большой деревянной ложкой до образования однородного ганаша. Если вы не можете полностью растопить шоколад, поместите его в микроволновую печь примерно на 15 секунд, а затем снова перемешайте.Будьте осторожны, не ставьте шоколад слишком долго в микроволновую печь, иначе вы его переварите. Поместите в холодильник примерно на 30 минут — час, пока ганаш не станет твердым, но по-прежнему податливым для глазури. Если ганаш станет слишком твердым, вы можете снова разогреть его в микроволновой печи. Морозные кексы с ганашем.

• Необходимо использовать муку для выпечки. Я пробовал его всесторонне, и текстура определенно более сухая и больше похожа на хлеб, чем на торт.

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Шоколадные кексы для двоих в микроволновке

После успеха моей серии тортов из кружек в микроволновой печи я знал, что многие люди предпочитают рецепты на одну / две порции, которые можно приготовить в микроволновой печи. Независимо от того, не хватало ли им самоконтроля с большой партией выпечки (я!) Или у них не было духовки в маленькой квартире, эти рецепты были очень популярны.

Итак, я решил сосредоточить свое внимание на кексе. Допустим, вы хотите домашний кекс, но не хотите проводить час на кухне. Может быть, у вас нет времени, или сейчас жаркий летний день, и вы представляете себе ад. Не говоря уже о том, что вам придется не съесть все 12 кексов, которые вы только что испекли!

Итак, какое у меня решение? Как насчет насыщенного шоколадного кекса, который готовится 2 минуты, 2 минуты и 2 порции?

Я не тяну вас за ногу, этот простой рецепт позволяет приготовить вкусные шоколадные кексы с использованием вашего старого доброго друга микроволновки!

Это буквально вопрос взбивания ингредиентов в небольшой миске, разделение смеси между 2 большими чашками для выпечки (крепкие, отдельно стоящие, а не вкладыши для кексов) и приготовление кексов по 1 минуте каждая.

Я обнаружил, что кексы готовятся более равномерно, если вы помещаете их прямо в середину микроволновой печи и готовите отдельно.

Я включил яйцо в свой первоначальный рецепт, но обнаружил, что его отсутствие делает кексы более легкими и пушистыми. Честно говоря, интересно, заметит ли кто-нибудь, что вы приготовили их в микроволновой печи!

Шоколадный кекс на двоих в микроволновой печи

• 3 столовые ложки простой муки
• 2 ½ столовые ложки мелкого сахара
• 1 ½ столовые ложки какао-порошка
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла (или масла без запаха)
• 3 столовые ложки молока
• Всплеск ванильного экстракта

Шоколадная глазурь для двоих

• 3 столовые ложки размягченного масла
• 1 столовая ложка какао-порошка
• 5-6 столовых ложек сахарной пудры
• Немного молока, если необходимо

Шоколадный кекс для двоих в микроволновке

• Смешайте сухие ингредиенты в небольшой миске или кружке до однородности.

• Добавьте топленое сливочное масло (или масло), молоко и ваниль и перемешайте небольшим венчиком или вилкой до получения однородной массы.

• Разделите тесто на 2 большие чашки для выпечки (диаметром около 6 см).

• Поставьте первую форму для выпечки в середину микроволновой печи и готовьте в течение 1 мин на средне-высокой температуре.

• Удалите готовый кекс и повторите процесс с другим кексом (лучший способ получить равномерно поднявшиеся кексы).

Шоколадная глазурь для двоих

• С помощью небольшой лопатки хорошо перемешайте масло в миске до получения однородной массы.

• Добавьте какао-порошок и перемешивайте, пока не исчезнут комочки, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, пока глазурь не станет кремовой и густой.

• Если смесь слишком густая для растекания, добавьте немного молока, чтобы она разрыхлялась.

• Перелейте глазурь в небольшой кондитерский мешок с выбранной вами насадкой и налейте на 2 кекса, или просто лед вручную с помощью небольшого лопатки со смещением.

** Веганский вариант **

Этот рецепт легко сделать вегетарианцем, так как в нем нет яиц.Используйте масло вместо сливочного и соевое / миндальное молоко в тесте для кексов. Для глазури используйте Nuttelex. Очень просто!

Вы попробуете мой рецепт кексов в микроволновой печи?

ЛУЧШИЙ рецепт торта с ванильной кружкой — приготовленный в микроволновой печи!

Поделиться — это забота!

Лучший рецепт торта с ванильной кружкой, который вы когда-либо найдете! Вы никогда не поверите, что это было сделано менее чем за пять минут и приготовлено в микроволновой печи!

Особенности рецепта

• Быстро и просто — этот рецепт готов менее чем за пять минут.
• Одноразовое угощение — это значит, что вам не нужно делиться!
• Легко настроить — см. Идеи ниже, чтобы получить больше вдохновения!

Не секрет, что ваниль — один из моих любимых вкусов. Мы готовим мой рецепт сладких сливок Starbucks почти ежедневно, и читатели в восторге от моего рецепта ванильной мюсли. Так что имело смысл только создать торт из ванильной кружки в микроволновке, чтобы добавить его в коллекцию! На его приготовление у меня уходит меньше пяти минут, он невероятный на вкус и вот-вот станет вашим любимым лакомством.

Примечание: этот рецепт ОЧЕНЬ близок к моим проверенным ванильным кексам с нуля. Вы почти не заметите разницы!

Рецепт ванильного торта с кружкой

Для приготовления этого рецепта вам понадобится всего несколько кладовых.

• Мука — Я использовал универсальную муку, но уверен, что она подойдет для цельнозерновой пшеницы.
• Сахарный песок
• Разрыхлитель
• Молоко — я использовал 2%
• Сливочное масло ИЛИ Масло ИЛИ Яблочное пюре
• Ванильный экстракт

Идеи для замены

Это такой прощающий рецепт торта.Мы сделали это около десятка раз и попробовали несколько замен. Вот несколько идей, которые могут сработать для вас!

• Уменьшите количество сахара с двух столовых ложек до одной для менее сладкого торта.
• Заменитель орехового или соевого молока для кружочного торта без молока.
• Вы также можете заменить сливочное масло на масло без запаха, такое как кокосовое, авокадо или яблочное пюре.
• Для больших кружек или для совместного использования вы можете легко удвоить этот рецепт.

Пошаговые инструкции

1. Смочите внутреннюю часть кружки кулинарным спреем, чтобы торт не прилипал к бокам.
2. Добавьте в кружку муку, сахар и разрыхлитель. Аккуратно взбивайте вилкой примерно 30 секунд.
3. Добавьте молоко, топленое сливочное масло (или масло) и ванильный экстракт. Перемешайте вилкой до полного растворения, убедившись, что доходит до дна чашки.
4. Готовьте в микроволновой печи от 45 секунд до 2 минут или до полного приготовления пирога.
5. Подавать без добавок, с глазурью или с шариком мороженого.

Ванильный торт Советы и ответы на часто задаваемые вопросы

• Для этого рецепта не потребуется большая кружка, однако, если вы решите удвоить рецепт, внимательно следите за ним, так как он поднимется над стаканом.
• Поменяйте посыпку шоколадной стружкой, чтобы получилось весело.
• Подавать со свежими ягодами и взбитыми сливками (мои любимые) для быстрого приготовления.
• Этот рецепт не безопасен в духовке. Пожалуйста, не пытайтесь испечь этот рецепт.
• Если торт не поднимается, обязательно проверьте срок годности разрыхлителя и убедитесь, что он еще не прошел.

Что такое кружка торта?

Мне часто задают этот вопрос, и я подумал, что на него стоит ответить! Кексы из кружки — это пирожные размером с индивидуальную порцию, которые полностью готовятся внутри кружки! В этом случае его готовят в микроволновой печи, что делает его идеальным супер-лакомством.

Почему мой торт жевательный?

Этот пирог из кружки не должен быть жевательным. После приготовления у вас должен получиться легкий торт, который чуть плотнее настоящего. ЕСЛИ ваш торт слишком жевательный, скорее всего, результат был переварен.

Каждая микроволновая печь отличается из-за разной мощности. Они варьируются от 600 до 1200, что означает, что ваша микроволновая печь может работать немного дольше или готовить быстрее. Моя микроволновая печь мощностью 950 Вт, и мне нужно от 45 секунд до 1 минуты, чтобы приготовить этот торт.

Другие рецепты кружек

Состав

• 4 столовые ложки универсальной муки
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 стакана молока
• 1-1 / 2 столовых ложки топленого или растопленного сливочного масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка посыпки (по желанию)

Инструкции

1. Смочите внутреннюю часть кружки кулинарным спреем, чтобы торт не прилипал к бокам.
2. Добавьте в кружку муку, сахар и разрыхлитель. Аккуратно взбивайте вилкой примерно 30 секунд.
3. Добавьте молоко, топленое сливочное масло (или масло) и ванильный экстракт. Перемешайте вилкой до полного растворения, убедившись, что доходит до дна чашки.
4. Добавьте брызги, если используете.
5. Готовьте в микроволновой печи от 45 секунд до 2 минут или до полного приготовления пирога.
6. Подавать без добавок, с глазурью или с шариком мороженого.

Банкноты

Каждая микроволновая печь отличается из-за разной мощности.Они варьируются от 600 до 1200, что означает, что ваша микроволновая печь может работать немного дольше или готовить быстрее. Моя микроволновая печь мощностью 950 Вт, и мне нужно от 45 секунд до 1 минуты, чтобы приготовить этот торт.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

кружка торта | рецепт торта для СВЧ

рецепты торта из кружки | рецепт торта в микроволновой печи | Торт без яиц брауни и красный бархат с подробным фото и видео рецептом.Быстрый и легкий 2-минутный женский день по специальным рецептам торта, приготовленным в кофейной кружке или любой обычной кружке в микроволновой печи. В этом посте описаны 2 уникальных рецепта торта из кружки: рецепт шоколадного брауни и рецепт торта из красного бархата.

Я готовлю эти торта из кружки довольно часто, без всякой причины и повода. тем не менее, я хотела поделиться простым и быстрым рецептом десерта на женский день в этом году. пока я пыталась решить, что приготовить, мой муж пришел на помощь и дал мне идею приготовить эти вкусные пирожные из кружки для микроволновой печи. Более того, он даже предложил самому приготовить пирожных с пирожным и красным бархатом и посвятить его мне на женский день.конечно, он сделал празднование моего женского дня в этом году особенным.

, кроме того, несколько важных советов и предложений для идеального торта из кружки брауни и торта из красной бархатной кружки . Во-первых, главное достоинство рецептов торта в кружке в том, что в них не нужно взвешивать ингредиенты, а все количества указаны в ложках. во-вторых, я добавил грецкие орехи и шоколадные конфеты, но их можно заменить изюмом, шоколадными чипсами, миндалем и даже ягодами. наконец, я использовал микроволновую печь мощностью 1200 ватт, и 2 минут было достаточно.если вы используете микроволновую печь с меньшей мощностью, отрегулируйте время соответствующим образом.

наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов торта без яиц в этом посте. в частности шоколадный торт без яиц , без яиц кекс , бисквит без яиц , нанхатаи , чизкейк орео , банановый хлеб без яиц и сливовый торт без яиц . Кроме того, проверьте мою доску сбора других рецептов

торт из кружки или торт в микроволновой печи видео рецепт: