Капкейки рецепт с мастикой: Капкейки рецепт с мастикой

Как украсить кексы мастикой? Рецепты на день святого валентина – сердечные кексы.

Сегодня речь пойдет в первую очередь о мастике. Рецепт кексов можете взять любой, например: Я делала свои любимые ванильные кексы, они просты в приготовлении, но это никак не умоляет их вкусовых качеств.

100гр зефира маршмеллоу

1 ст.л воды

Сахарная пудра

1 ч.л. сливочного масла

Маршмеллоу выпускают в основном разноцветные, и приходится потратить немало времени, что бы их разделить по цветам. Если есть возможность купить чисто белый зефир, то не упускайте такую возможность. Что бы подкрасить мастику можно воспользоваться пищевыми красителями или соком овощей, например свекла, морковь, шпинат. Но, к сожалению, с помощью натуральных красителей вам вряд ли удастся добиться яркого цвета.

Конкретно для розовых кексов я вообще не использовала красители, т.к. цвет и так был замечательным. А нежно-сиреневый цвет я получила благодаря капле синего пищевого красителя.

В форму для микроволновки положите маршмеллоу, добавьте масло и воду. Нагрейте в микроволновке до увеличения вдвое. Примерно 10-20 секунд. Хорошо перемешайте ложкой.

На этом этапе можно добавлять красители. И постепенно просеиваем сахарную пудру. Опять мешаем, опять просеиваем… и так до тех пор, пока она не станет достаточно плотной. (Сказать точно, сколько вам потребуется пудры не возможно, т.к. зефир бывает разный. На 100гр зефира уходит примерно от 200 до 400гр)

И теперь самое трудное, На присыпанную сахарной пудрой столешницу выложите мастику и постепенно добавляя пудру вымешивайте как тесто. Честно признаюсь, дело это не простое. Я на это потратила примерно 20 минут. Когда мастика почти перестанет липнуть к рукам – она готова. Осталось только завернуть ее пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на пол часика, после чего с ней можно работать.

Хранится она несколько дней в холодильнике или несколько месяцев в морозильной камере, главное заверните ее в пленку или целлофановый пакет так, что бы не попадал воздух.

Такой мастикой вы можете не только покрывать выпечку, но и делать цветы, фигурки и всевозможные украшения. Что бы раскатать пласт мастики нужно присыпать стол пудрой или крахмалом, положите мастику и раскатывать скалкой до нужной толщены. Если мастика прилипает к скалке, присыпьте ее пудрой. Потом можете вырезать с помощью стакана или металлического формировочного кольца кружочки. Сам кекс с помощью кулинарной кисточки смочите сахарным сиропом и покройте их мастикой.

Пирожные с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада, стали давно популярны. Их подают к столу в качестве десерта: либо к чаю, либо в сопровождении сладких соусов и сиропов.

Мы уже рассказывали о рецептах . Теперь — кексы!

Ягодные кексы в формочках с белым шоколадом

Нам понадобятся:
2 чайных ложки сока лимона
250 миллилитров молока
125 миллилитров растительного масла
1 яйцо
260 грамм муки
3 чайных ложки разрыхлителя
1/4 чайных ложки соли
150 грамм сахара
200 грамм белого шоколада
400 грамм ягод

Приготовление:
Смешиваем в миске лимонный сок, масло, молоко и яйца и взбиваем всё до

однородности. Белый шоколад ломаем на кусочки и перемешиваем вместе с мукой, разрыхлителем, сахаром и солью.
Теперь смешиваем получившиеся жидкую и сухую массы. Только не стоит перемешивать слишком интенсивно: может получиться слишком жёсткое тесто.

Добавляем в тесто наши ягодки! С этого момента мешаем крайне аккуратно — ягоды не должны превратиться в кашу.

Отправляем наше тесто занимать место в формочках. Застилаем каждую форму бумагой (если её нет — смазываем маслом) и выливаем тесто. Заливать стоит доверху, чтобы кексы получились красивые, с шапочкой.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Совет для тех, кто следит за фигурой: часть масла в рецепте можно заменить йогуртом — так наши кексики получатся менее калорийными.

Миндальный кекс в силиконовой форме

Нам понадобится:
4 яйца
1 стакана сахара
3/4 стакана крахмала
3/4 стакана муки
1/2 пачки маргарина
3 столовые ложки масла
1 1/2 столовые ложки уксуса
миндальное масло
сахарная пудра

Приготовление:
Муку, крахмал и порошок для печенья перемешиваем. Желтки отделяем от белков. Маргарин с 3/4 стакана сахара (1/4 оставляем для белков) и желтками взбиваем. К массе постепенно добавляем, постоянно помешивая, уксус и масло, смесь муки и крахмала. Белки взбиваем в пену, в конце добавляем сахар и объединяем с тестом. Форму смазываем жиром, посыпаем мукой и ставим выпекаться в нагретую до 180 градусов духовку на 50 мин. Охлажденный кекс посыпаем сахарной пудрой.

Кекс с яблоками и черникой

Кексы — это не только маленькие сдобные десерты. Они могут быть и большими как пироги. Вот вам рецепт такой вкуснятины.

Нам понадобится:
2 стакана пшеничной муки
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
230 миллилитров яблочного пюре (с корицей)
1/2 стакана молока (обезжиренного)
2 столовые ложки сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 стакан черники (замороженной)

Для верхнего слоя:
полстакана миндаля (измельченного)

2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки пшеничной муки
1 яйцо (белок)
пол-ложки корицы (молотой)

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для кекса растительным маслом и обсыпьте толчеными сухарями или манной крупой. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Сделайте в смеси углубление. Взбейте яблочное пюре, молоко, масло, яйцо и ваниль, влейте все в мучную смесь и перемешайте. Затем добавьте ягоды и снова перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса. Отдельно смешайте компоненты для верхнего слоя и выложите в форму поверх теста. Выпекайте 30-35 минут.

Кекс «Рождественский»

Нам понадобятся:
3 стакана муки
1 стакан меда
250 грамм масла сливочного
1 стакан сахара
6 яиц
2 с половиной стакана сметаны

полстакана мелко рубленых орехов
1 чайная ложка корицы молотой
сода
соль

Приготовление:
Масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Затем добавить теплый расплавленный мед с корицей, добавить сметану, соль, соду, всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое пышное тесто консистенции густой сметаны, также быстро разложить в обильно смазанные размягченным маслом и подпыленные мукой кексовые формы, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Такие кексы особенно порадуют на Новый год и Рождество. А для создания особой атмосферы, их можно оригинально украсить при помощи мастики или крема (рецепты читайте ниже).

Кексы на сметане

Это простой и быстрый рецепт. Доступные ингредиенты, минимум затрат сил и времени — а вкусные кексы порадуют родных и друзей.

Вам понадобятся всего-навсего:
4 яйца
1 стакан сахара
180-200 г сливочного масла (в оригинале маргарина, но я маргарин не использую в питании)
1 стакан сметаны любой жирности
1 чайная ложка соды (гасить не нужно)
2 стакана муки
какао по желанию

Приготовление:
Яйца взбейте миксером, добавьте сахара и снова взбейте. Добавьте сливочное масло и снова все перемешайте при помощи миксера, затем добавьте сметану, перемешайте и только потом добавьте соду. На последнем этапе добавьте муку, можно еще и какао, чтобы получились шоколадные вкусные кексы.

Всё, тесто готово. В него можно добавлять цукаты и шоколад по вкусу. Тесто нужно выложить в формочки для кексов. Вкусные кексы получаются как в обычных формах из нержавейки, тефлона, так и в силиконовых формах или бумажных формочках.

Теперь поставьте кексы готовиться в разогретую духовку, разогретую до 180 градусов, на минут 15.

На таких простых кексах будет весьма уместно смотреться украшение

Кексы красивы сами по себе, особенно, если их испечь в силиконовой форме. Ведь сегодня можно найти формы в виде цветочков, бабочек, сердец.

1 /

Варианты украшений:

Классический — покрываем кекс марципаном. Посыпаем стол сахарной пудрой и раскатываем марципан. Слегка мокрыми руками убираем все лишние неровности и выпуклый верх. Чуть-чуть смачиваем марципан водой и прикладываем украшения.

Украшения делаем из цветного или белого марципана. Вырезаем елочку из зеленых цукатных корочек. Верх присыпаем разноцветной посыпкой. Оборачиваем красивой бумагой и завязываем тесьмой.

Украсьте кексы шоколадным кремом

Нам понадобятся:
5 ложек сметаны, жирностью не менее 20%
4 ложки какао (можно растопить грам 30 шоколада)
4 ложки сахара
1 ложка сливочного масла

В емкости смешать сразу все ингредиенты и довести до кипения; сразу убрать с огня, как появятся первые пузырьки. Затем остудить. После на кексы при помощи кондитерского мешка или просто ложкой выложить крем, можно на крем выложить посыпку, молотые орехи или цветные конфетки.

Украшение кексов сахарной помадкой

Для приготовления сахарной помадки смешайте 200 грамм сахарной пудры с тремя столовыми ложками кипятка, а затем добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, перемешайте все до образования однородной искрящейся массы и сразу покройте помадкой кексы. Также кексы можно украсить посыпкой или конфетами.

Украшение кексов мастикой и фигурками из нее

Приготовленная мастика — материал очень податливый для того, чтобы творить из неё различные фигурки. Сделать же мастику очень легко.

Нам понадобится:
90-100 грамм маршмеллоу (одна пачка зефирных конфет)
1 ложка лимонного сока или воды
1-1,5 стакана сахарной пудры

В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме. Если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достанете набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой.

Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать ложкой или лопаткой.

Когда размешивать ложкой станет трудно, выложите массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжайте разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.

Полученную мастику нужно завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на 30 минут.

Из готовой мастики можно делать различные фигурки.

1 /

Узоры из сухофруктов

Берем абрикосовый джем, подогреваем его и протираем, чтобы он был жидкий и без комочков.

Наносим джем толстым слоем на кекс. Сверху выкладываем из цветных сухофруктов, орешков, темного и светлого изюма чудесные узоры. Готовый узор покрываем слоем жидкого джема, когда он застынет, поверхность станет гладкой, блестящей.

Из глазури

Покрываем поверхность белковой глазурью: взбиваем 1 белок, добавляем 60 грамм сахарной пудры, еще раз взбиваем и всыпаем еще 60 грамм сахарной пудры. Пока не застыла, наносим на кекс и украшаем.

А можно украсить кекс свежими фруктами.

Такие «нарядные» кексы порадуют Ваших гостей и родных, а вкусные начинки не оставят их равнодушными! Приятного аппетита!

Еще больше аппетитных рецептов с фото и подробными описаниями ищите в нашей постоянной .

Уже прочитали: 41456 раз

Любой, даже самый замечательный бисквит или кекс выглядят как-то уныло и просто без украшения. Можно присыпать сахарной пудрой или какао, но всё равно должного аппетитного вида не получится.

Другое дело глазурь. Она так глянцево переливается и так аппетитно смотрится на выпечке, что хочется съесть её самым первым делом. Совсем недавно на наши кухни забрались американские кексы — капкейки , и пришла мода на завитки из глазури . Сегодня мы попробуем воплотить эту красоту на свой лад. Приступим? Тогда читайте далее.

Глазурь для пирога, бисквита или кекса

На Руси к главному христианскому празднику Пасхе всегда пеклись куличи. Большие сдобные кексы-хлеба покрывали белой белковой глазурью. Без неё и традиционный праздник не похож на привычный.

Со временем многое изменилось и в кондитерских отделах стали появляться пирожные «Ром-баба», «Полоска», пончики с глазурью и т.д. Практически все любители сладкого первым делом едят глазурь и только потом принимаются за само пирожное.

Готовя дома разную выпечку, порой так хочется повторить эту красивую глянцевую поверхность глазури «как в магазине», но… Тут начинаются разные варианты: отсутствует рецепт, необходимые ингредиенты, кулинарный опыт или время. С рецептами я вам помогу. Записывайте!

Глазурь или как украсить домашние кексы

Рецепт глазури лимонной

Ингредиенты:

• 100 гр. сахарной пудры
• 3-4 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления:

1. Пудру просеять, чтобы небыло комочков.
2. Влить по ложке лимонный сок и быстро вымесить венчиком. Глазурь станет белой и густой.
3. Добавить по необходимости сок или воду, пока глазурь не обретет нужную тягучесть и вид. Использовать для кексов, бисквитов и обычных блинчиков.

Глазурь из ирисок или твёрдая карамель

Ингредиенты:

• 200 гр. твердых ирисок («Кис-кис», «Золотой ключик», «Сливочные», «Ледокол» и т.п.)
• 40 гр. сливочного масла
• 1/4 стакана молока или сливок
• 1-2 ст. л. сахарной пудры

Способ приготовления:

1. Масло выложить в кастрюлю со сливками и довести до кипения.
2. Всыпать сахарную пудру и добавить ириски.
3. Варить глазурь при постоянном помешивании до полного растворения ирисок. Горячей глазурью покрыть выпечку и дать подсохнуть.

Глазурь белковая рисовальная или классическая

Ингредиенты:

• 0,5 ст. мелкого сахара
• яичный белок
• несколько капель лимонного сока

Способ приготовления:

1. Белок взбить миксером или венчиком. По капле влить лимонный сок, не переставая взбивать. Затем взбивая добавить ложками сахар.
2. Когда масса станет густой и перестанет растекаться, глазурь готова.
3. Для рисования используйте бумажный кулёчек, с отрезанным кончиком. Этой глазурью можно покрыть куличи или пряники. Важно! Рисовальная глазурь долго сохнет, рисунку необходимо просохность от 5 до 12 часов.

Глазурь шоколадная блестящая

Ингредиенты:

• 100 гр. сахарной пудры
• 2-3 ст. л. порошка какао без сахара
• 5 ст. л. молока
• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

1. Сахарную пудру смешать с какао-порошком, влить теплоё молоко разогретое и перемешать.
2. Взбить венчиком и добавить сливочное масло и ванилин, хорошенько растереть.
3. Получится очень красивая блестящая глазурь, застывает она очень быстро, поэтому нужно сразу покрывать выпечку.

Глазурь можно сделать цветной, если в обычную белую глазурь добавить немного пищевого красителя. В качестве красителей можно использовать сок свёклы, моркови, вишни, клубники, черники, листьев тархуна, шафран.

Глазурь превратиться в настоящий крем для торта, если в готовую глазурь вбить мягкое сливочное масло. Именно так готовят классическую глазурь для завитков на капкейках.

Глазурь можно украсить по своему вкусу: маленькими конфетками, леденцами, кусочками шоколада, шоколадной стружкой, порошком какао, молотым кофе, лимонной или лаймовой цедрой и т. д.

На белой глазури можно написать пожелание специальными рисовальными ручками, или сделать надпись глазурью другого цвета.

Каждая хорошая хозяйка знает парочку проверенных рецептов глазури. Уверенна и Вы тоже знаете. Поделитесь рецептом в коментариях или на нашем форуме. Жду Ваших ответов.

Видеорецепт глазури на любую выпечку

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Мастика — это кондитерский пластилин, с помощью которого можно слепить любую фигуру. Вы можете создать розы, фигурки насекомых, кексовый букет, нанести надпись, сделать тематическую выпечку с изображением праздника из мастики и многое другое.

Все это и еще кое-что в видео ниже (в ролике демонстрируют идеи для украшения кекса мастикой):

При помощи мастики мастерицы великолепно украшают различную выпечку. Так с мастикой получаются просто шикарные торты и кексы. Ведь мастика довольно легко готовится и хорошо лепится. Из мастики можно придумать любые фигурки, главное, чтобы хватило фантазии. Миниатюрные розочки из мастики с листиками — очень красиво будут смотреться на кексах. Также можно на кексы сделать буквы из мастики и даже короткое слово (имя).

Также можно сделать глазки и ротик, различных животных, типа таких

Чтобы украсить кексы при помощи мастики , надо приготовить мастику и фигурки из мастики для кексов.

Кексы делаются по любому рецепту для кексов, а мастика отдельно.

Для мастики можно взять рецепт на основе маршмеллоу:

• маршмеллоу берем 300 грамм,
• сахарной пудры в количестве 250 грамм,
• крахмала одинаково — 250 грамм,
• сока лимона — две столовые ложки.

Маршмеллоу с лимонным соком помещаем внутрь микроволновки на пару минут, чтобы сладость расплавилась и стала более тягучей и пластичной. Можно также подержать на водяной бане.

Можно украсить на этом этапе пищевым красителем, добавив в маршмеллоу и равномерно перемешать или всыпать пудры сахарной 100 грамм и вмесить пудру, далее переложить заготовку на стол, присыпанный сахарной пудрой и перемешивать, чтобы получить мягкую и пластичную мастику.

Из готовой мастики делаем украшения для кексов.

Украшения можно создавать на самые разные праздники: украшения для кексов и капкейков на Пасху, украшения из мастики для кексов на Новый год, весенние украшения для кексов из мастики, на день святого Валентина, украшения на Хэллоуин и др.

Из мастики можно выполнить самые разные украшения и нарядить ими кексы.

Вот так можно сделать шаг за шагом нарядное и ажурное украшение для кексов — такое подходит, чтобы украсить просто так или на праздник, например, для свадебных кексов с мастикой:

Украшение при помощи формочки в виде розы из мастики:

Из готовой мастики можно вылепить розу и украсить кексы:

Разные украшения для кексов из мастики выходят нарядно, красиво, празднично:

Кроме цветов можно выполнить разные фигурки для кексов из мастики:

Кексы с пуговкой:

Украшение из мастики в виде чаепития:

Украшение мастикой на Новый год:

Украшение мастикой на день Святого Валентина:

Чтобы делать такие украшения для кексов, надо знать, как вылепить самые разные цветы из мастики, например, розы, а также сделать из мастики собачку, цыпленка, птичку и другие украшения по теме праздника или отдельные поделки.

• Мастика — самое популярное средство для украшения всевозможных тортов, кексов и капкейков. Она отлично раскатывается, просто готовится, из нее легко вылепить любые фигурки. А результат просто потрясающий. Например, вот так можно сделать шикарные розы из мастики для украшения кексов.

  А вот подробный мастер-класс по украшению маффинов мастикой.

  Верхушку и бока готового, остывшего маффина смажьте тонким слоем крема, на основе масла. Лопаточкой разровняйте слой крема. Поставьте в холодильник. После того, как застынет крем разровняйте поверхность горячим ножом. Самый простой рецепт крема: взбитое масло и джем в пропорции 1:1.

  Возьмите кусочек мастики величиной с теннистый шарик, разомните ее в руках, чтобы она стала однородной и пластичной.

Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений

мастика для торта

25 минут

390 ккал

5 /5 (2 )

Многим хозяйкам хочется приготовить на праздник для любимых что-то особенное. Обычно это большой красивый торт с украшениями, свечами и вкусной начинкой. Для него мы часто используем уже готовые украшения или мастику, из которой можно сделать собственный интересный дизайн. Но бывает так, что в маленьких городах сложно найти качественную мастику или вы просто забыли ее купить, а времени бежать в магазин нет. Тогда мы можем приготовить мастику самостоятельно, при этом нужно не больше, чем полчаса времени.

Остатки мастики можно хранить в холодильнике до 5 недель и использовать в другой раз. При этом рецепт очень простой и очень быстрый, а ингредиенты доступные, так что ее приготовление не составит никаких проблем. Давайте я расскажу вам пару рецептов, а вы выберите, какой вам больше подходит.

Как правильно выбрать ингредиенты

• Берите сахарную пудру в пачках , перед использованием ее лучше просеять. Если пудры нет, то сделайте ее самостоятельно из сахара с помощью кофемолки.
• Маршмеллоу лучше брать крупные , их будет легче перемешивать.
• Не используйте для мастики спред , так как это может повлиять на качество мастики.

Мастика с желатином

Кухонная техника и посуда: миска, ложка, кастрюлька.

Ингредиенты

Процесс приготовления

1. Залейте желатин водой и оставьте набухать.

2. Затем добавьте к нему глицерин и мед.

3. Растопите массу на водяной бане до жидкого состояния.

4. Понемногу добавляя сахарную пудру, замесите густую массу.

5. Присыпьте стол сахарной пудрой и месите, пока масса не превратится в эластичное тесто и не перестанет липнуть к рукам.

   
   

6. Используйте мастику для украшения.

Видеорецепт мастики для торта с желатином

Посмотрите это короткое видео, чтобы точно узнать, какой консистенции должна быть мастика на каждом этапе приготовления. После его просмотра вы без проблем приготовите украшение для ваших десертов.

МАСТИКА в Домашних Условиях — Как Сделать Мастику 🍰 Рецепты NK cooking

МАСТИКА в Домашних Условиях — Как Сделать Мастику 🍰 Рецепты NK cooking

Желатин — 4 гр. (1 ч. л.)
Вода — 20 мл. (2 ст. л.)
Мёд — 20 гр. (1 1/2 ч. л.)
Глицерин — 7 гр. (2 ч. л.)
Сахарная пудра — 400 гр.

Попробуйте приготовить по нашему рецепту, делитесь фотографиями в Instagram с хэштегом #nkcooking Отмечайте нас на фото @nkcooking

Пожалуйста, поддержите подпиской мой новый канал об интернет покупках — https://www.youtube.com/channel/UCxkbojpV-WyVejMe6y5KJEQ

Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на наш канал:
https://www.youtube.com/user/natalydan2

Постные блюда — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsko5Tb9n_o5GOuTcufVBdEH

Закуски — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

Молочные продукты — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslWok3wrYb-iHgRJFQV-OiR

Выпечка, десерты — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmb8CEIb2Ys10xyvhPKhwZ7

Вторые блюда — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHslVzDWpiKpngOTNGlz0Sc7u

Соусы — https://www. youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnkU1aCJ1mpWsCUSep4z2Zb

Салаты — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsn5ROCC9pu6q5jTByceyd47

Первые блюда — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsnesaQ0bLejrY3MEUKjcWAV

Худеем вкусно — https://www.youtube.com/playlist?list=PLWJjqqhSiHsmd5vGB3dUp6oPqQTpNUSle

Сливочный сыр в домашних условиях — https://www.youtube.com/watch?v=Tno_sEZ2OVI

Как приготовить капкейки — https://www.youtube.com/watch?v=Ig40n3PF73E

Шоколадные кексы — https://www.youtube.com/watch?v=7fYHgPOgubQ

Спасибо за лайки и подписку на канал 🙂

Наша группа Вконтакте https://vk.com/club62787024
Мы на Facebook https://www.facebook.com/groups/320054951522557/
Мы в Одноклассники http://ok.ru/group/52564384219224
Мы в Instagram @nkcooking

Присоединяйтесь

https://i.ytimg.com/vi/R5W6WNarAcw/sddefault.jpg

2017-06-01T12:06:56.000Z

Мастика из маршмеллоу

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: для одного торта.
• Кухонная техника и посуда: миска, микроволновка, перчатки.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт мастики для торта из маршмеллоу

Чтобы убедиться в правильности своих действий и приготовить хорошую мастику, посмотрите это видео. Милая девушка буквально за пару минут готовит простое украшения для десертов, поэтому и у вас все получится.

Как приготовить мастику для торта

Самые красивые торты:
http://1000.menu/catalog/tortj
Подписка на наш канал:
https://www.youtube.com/user/1000menu/

О том, как можно приготовить мастику для тортов и пирожных, ты узнаешь, посмотрев данный видео совет. Не пропусти полезную инструкцию. Ты сможешь украшать тортики самостоятельно!
Хочешь узнать больше кулинарных советов, подпишись на наш канал!

JOIN VSP GROUP PARTNER PROGRAM: https://youpartnerwsp.com/ru/join?95181 #1000.меню #хрумка #хрумкасовкусом #1000. menu #1000меню #1000menu

https://i.ytimg.com/vi/g5xDPo0oaxI/sddefault.jpg

Это хорошее решение и для свадебных тортов, ведь из мастики получаются очень красивые цветы любых форм и размеров. Ее можно использовать также для украшения пирожных и небольших десертов, чтобы придать им праздничное настроение.

• Чтобы мастика не липла к рукам во время вымешивания, присыпьте их крахмалом, но не увлекайтесь, чтобы не испортить ее вкус.
• Если вы уже долго месите мастику, но она все еще прилипает, просто добавьте еще сахарной пудры.
• Если у вас нет микроволновой печи, то маршмеллоу можно растопить на водяной бане.

Украшение тортов – это целое искусство, поэтому одной мастикой тут чаще всего не обойтись . Один из простых способов сделать торт красивым и вкусным – приготовить , чтобы сделать его гладким, блестящим и аппетитным. Можно приготовить или какой-нибудь простой вариант крема, вроде . Но все же главное – это приготовить вкусный , ведь без него все украшения не имеют смысла. Правильное сочетание коржей, крема и украшения сделает ваш торт неповторимым и даже не хуже, чем в профессиональных пекарнях.

Какой рецепт вам понравился больше? Покажите, как вы использовали мастику, пришлите фото или хотя бы расскажите, как и для чего вы украшали торт. Поделитесь своими мыслями и успехами, чтобы другие почерпнули идеи для себя.

Базовый рецепт Капкейков — мастер-класс для кондитеров

Американская выпечка под названием «Капкейки» находится на пике популярности во всем мире!
В этой статье вы узнаете, как испечь классические капкейки.

Рецепт

На 12 порций:
1,5 стакана пшеничной муки
1,25 ч.л. разрыхлителя
0,25 ч.л. соли
1 стакан сахарного песка
115 гр сливочного масла
1 большое яйцо
0,75 ч.л. ванильного экстракта
2 ст.л. молока

-В миске с помощью электрического миксера взбивать сахар с маслом примерно 3 минуты. Добавить яйцо и ваниль, продолжать взбивать до смешивания.
-Поочерёдно добавлять муку и молоко, начиная и заканчивая мукой, хорошо взбивать после каждого добавления. Взбивать ещё в течение 1 минуты.
-Заполнить формы для выпечки капкейков на 2/3, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Далее на примере нескольких экспериментов мы посмотрим, как меняется текстура, цвет и форма капкейков в зависимости от влияния определённых факторов.

1. Мука.

В данном эксперименте произошла замена 1,5 стакана (180,6 гр) непросеянной пшеничной муки на 1,5 стакана просеянной муки (148,8 гр), которая очевидно более лёгкая, так как наполнилась кислородом. Вывод: Капкейки также получились более лёгкими и воздушными.

2. Яичные желтки.

В данном эксперименте дополнительно были добавлены 2 яичных желтка. Такие капкейки получились более приподнятыми, с зернистой текстурой, мягкими, но не «тянучими».

3. Сметана.

В данном эксперименте произошла замена 2 ст. л. молока на 2 ст.л. сметаны. Капкейки получились плотнее, и более влажными, «тянучими». Лёгкая кислинка сделала вкус приятней.

4. Масло.

В данном эксперименте произошла замена сливочного масла на 0,5 стакана рапсового (возможно и другое растительное). Оно не взбивается а очень хорошо перемешивается с сахаром. В результате капкейки получились похожими на маффины. У них более губчатая текстура и масляный вкус.

5. Температура.

В данном эксперименте не менялся состав теста, но выпекались капкейки при более низкой температуре 160 градуса в течение 22 минут. Они получились более светлыми, но и более мягкими и нежными. Из-за этого их было сложно извлечь из формы, не повредив.

Попробуйте поэксперементировать дома сами, чтобы получить оптимальный рецепт капкейков именно для вас!

Рекомендуемые товары

← Все статьи

Новогодние капкейки | Выпечка

Скоро Новый год и многие хозяйки уже продумывают праздничное
меню. Я уверена, что на каждом столе будет стоять что-то сладенькое. Я
предлагаю угостить своих близких и друзей красивыми и оригинальными капкейками оформленными
в новогоднем стиле. Украсить новогодние капкейки можно кремом или мастикой.

Рецепт новогодних капкейков

Ингредиенты:

Для теста:

200 г сахарной пудры

200 г сливочного масла (комнатной тепературы)

100 г сметаны

2 яйца

200 г муки

1,5 чайной ложки разрыхлителя

ваниль.

Для крема:

220 г сливочного сыра (комнатной температуры)

100 г сливочного масла

100 г сахарной пудры

ванилин.

Как приготовить новогодние капкейки

1. Приготовим крем. Сливочный сыр взбейте до однородной
массы. Добавьте сахарную пудру, ванилин и размягченное масло и еще раз все
взбейте. При необходимости добавьте красители. Переложите крем для капкейков в
кондитерский мешок и отправьте в холодильник.

2. Приготовим тесто. Смешайте размягченное сливочное масло и
сахарную пудру. Взбивайте до тех пор, пока масса не побелеет. Добавьте сметану,
яйца, разрыхлитель и ванилин и еще раз все взбейте. Смешайте с мукой.

3. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25 минут при
температуре 180⁰С.

4. Остудите капкейки и украсьте кремом.

Вот несколько вариантов как можно украсить новогодние
капкейки кремом.

Новогодние капкейки можно подать в виде целого торта и
украсить из в едином стиле.

Новогодние капкейки Дед Мороз видео

Так же новогодние капкейки можно украсить при помощи мастики.

Как приготовить мастику для украшения капкейков к Новому году

Рецепт мастики для украшения новогодних капкейков

Ингредиенты:

200 г маршмэллоу

2 столовые ложки сливочного масла комнатной температуры

200 г картофельного крахмала

200 г сахарной пудры.

1. Маршмэллоу и масло растопить в микроволновке на мощности 600 Вт 2-3 минуты или на водяной бане, постоянно помешивая.
2. При постоянном помешивании поочередно добавлять по 1 столовой ложке крахмала и сахарной пудры.
3. Затем выложить массу на стол и замесить как тесто. Чтобы мастика не прилипала к столу можно добавлять крахмал или сахарную пудру.
4. При необходимости в мастику можно добавить различные красители.
5. Готовую мастику положить в пакет и дать полежать 1-2 часа.

Выложите на капкейки немного крема, разровняйте лопаткой, а сверху положите украшение из мастики.

Вот несколько фото примеров как можно украсить новогодние капкейки мастикой.

Вот такие новогодние капкейки вы можете сделать и подать на праздничный стол. Приятного аппетита! С праздником!

Похожие рецепты:

Как украсить капкейки на Новый год Лучшие варианты кремов

Непростое украшение

Капкейк в переводе с английского — «пирог размером с чашку». Такие небольшие тортики очень удобны для подачи и сервировки: их легко разделить на порции, взять с собой как презент коллегам и друзьям. Капкейки очень просто печь, а вот украсить их по-новогоднему — задача посложнее.

Идеальная идея для украшения — крем. С одной стороны, он добавит внешней красоты, с другой — сделает интереснее вкус бисквитной основы.

Какой крем выбрать? Лучше остановиться на вариантах, которые хорошо держат форму. В этом их основное отличие от тех кремов, которые используют для начинки и прослойки. Нас интересует крем как украшение, поэтому он должен держать форму и дополнять вкус теста, а не пропитывать его.

Будьте готовы к тому, что украшать капкейки — непростая задача, и в первые несколько раз у вас получится не элегантная шапочка, а нечто бесформенное. Это нормально: немного практики и вы научитесь декорировать не хуже профессиональных кондитеров.

Масляный крем

Крем из масла — классический вариант для оформления кондитерских изделий. Розочки и бантики из масляной основы выбирали как украшение тортов и пирожных еще дореволюционные кондитеры. И сегодня это простой, но надежный способ приготовить крем для капкейков. Из масла, сахара и белка получается смесь, которая отлично держит форму и радует вкусом.

Кстати

Масляный крем можно заморозить, если приготовили большую порцию.

Взбитые сливки

Украсить десерт взбитыми сливками — всегда хорошая идея. Этот продукт хорошо держит форму, его удобно наносить, он идеально сочетается с разными бисквитными основами.

Взбитые сливки можно купить в супермаркете в Москве и других городах, а можно приготовить дома. Для этого нужно хорошо взбить сливки 33% жирности с сахарной пудрой до состояния пиков. Пошаговый рецепт с фото этого лакомства можно найти на Food.ru

Крем-чиз

Вкусный, в меру сладкий, чуть соленый с приятным привкусом сливочного сыра — крем-чиз подарит десерту утонченные нотки ресторанного блюда.

Этот вариант хорошо подойдет для домашней выпечки, так как легко готовится всего из трех ингредиентов: сливочного сыра, масла и сахара.

В крем можно добавить любой краситель, благодаря чему получится набор капкейков любого цвета. Сверху капкейк можно украсить с помощью разноцветной посыпки, колотых орехов, шоколадной крошки и другого мелкого декора.

Что купить

Чем красивее результат вы хотите получить, тем больше кулинарных инструментов вам может пригодиться на кухне. В специализированных магазинах сегодня представлено много разной утвари.

Чтобы готовить красивые торты, пирожные, кексы и капкейки, советуем приобрести:

• кулинарный мешок;

• шприц с насадками для нанесения крема;

• формочки, чтобы печь кексы, в виде сердечек или звездочек;

• сито для элегантного распределения сахарной пудры или порошка какао;

• стеки и скребки, которые понадобятся в работе с мастикой.

Что можно сделать?

Украсить не только капкейки, но и другую сладкую выпечку. Поймать вдохновение можно в интернете, там же найти новые идеи. Соцсети подскажут рецепт красивого новогоднего десерта. Попробуйте приготовить печенье в виде рождественских героев, кекс в виде Санты или елочку из маршмеллоу из нашей подборки.

Узнайте больше о новогодней выпечке:

Восхитительные капкейки. Узнаем как украшать чашечные тортики

Американский капкейк — это не просто кекс, а настоящий миниатюрный тортик. Их принято делать в основном на праздники, потому что приготовление занимает большое количество времени, ведь здесь не только нужно сделать тесто, но и украсить абсолютно каждый кекс. В данной статье мы расскажем о том, что такое капкейки, как украшать их мастикой и кремом.

Что такое капкейк

Капкейк (от английского cup и cake) — чашечный торт. Он очень маленький, как кекс, но требует такого же тщательного украшения, как и все тортики. По традиционному рецепту капкейки делают без начинки, но внутрь можно добавить шоколадные термостабильные дропсы, ягоды или крем. Крем добавляют в капкейк после запекания, путем вырезания из него сердцевины.

Повара, которые любят долго возиться над оформлением, обожают готовить капкейки. Как украшать эти тортики? Нет какого-то определенного рецепта, все украшают по своему желанию, кто-то кремами, кто-то посыпает сверху пудрой, а кто-то даже мастикой.

Украшение капкейков мастикой

Мастика — это популярный материал, который часто используется для украшения тортов. Основу ее составляет сахарная пудра. В домашних условиях приготовить мастику возможно, но не у всех получается. Продается этот материал во всех кондитерских магазинах и в некоторых больших супермаркетах.

Как украсить капкейки мастикой? Поскольку материал очень напоминает на ощупь пластилин, из него можно делать разнообразные фигуры, надписи или просто покрытия. Для того чтобы покрыть верхушку капкейка мастикой, нужно ее тщательно раскатать и тонким слоем наложить сверху, после чего срезать излишки специальным ножом.

Можно покрыть капкейк кремом, а сверху положить фигуру из мастики. Популярно вырезать из вязкого материала сердечки или цветы, сажать на палочку и втыкать в кекс, а затем по бокам покрывать кремом. Мастику можно покрасить в любой цвет, если капнуть на нее немного пищевого красителя.

Украшение кремами

Существует множество разнообразных кремов, на любой вкус и цвет. Самыми популярными являются масляный, заварной, сырно-сливочный, меренга, а также ганаш. Все они при правильном приготовлении не текут, хорошо держат форму, при этом очень вкусные. Пожалуй, каждый из этих кремов можно покрасить, кроме шоколадного ганаша. Очень важно использовать именно гелевые красители, так как достаточно одной капли, чтобы покрасить целую тарелку крема. Порошковые красители нужно разбавлять водой, окрашенный крем будет хуже держать форму из-за воды в его составе.

Как украсить капкейки кремом? Для этого понадобится лишь кондитерский мешок или шприц с различными насадками. Для начала попробуйте выкладывать крем на чистой доске или тарелке. Если получилось хорошо, то можно действовать и выкладывать его на ваши капкейки.

Как украшать кекс кремом, разобраться легко. Однако не у всех хватит фантазии еще на что-нибудь. Но существует множество интересных и простых в выполнении идей. Например, поверх крема можно полить капкейк шоколадной глазурью и сразу убрать в холодильник. Красивые шоколадные подтеки украсят ваш тортик.

Капкейки часто посыпают поверх крема съедобными шариками, сердечками, а также тертыми орехами и даже сахарной пудрой. Это выглядит красиво и очень эстетично.

Тематические капкейки

Существуют и тематические капкейки. Как украшать такие тортики? Все очень просто! Если близится Хэллоуин, то из мастики можно сделать тыкву и залепить ею верхушку кекса. Можно оставить и классический вариант с кремом, но предварительно добавить черный или оранжевый краситель в тесто, чтобы сам капкейк был цветной.

Новогодние кексы сверху украшают снежинками, пряничными человечками (печенье), голубым кремом и белой посыпкой. Невероятно красиво выглядят такие капкейки.

Как украшать капкейки — личное дело каждого кулинара. Существует множество отличных идей.

Новогодние капкейки

10 декабря 2013

Сегодня я хотела бы поделиться с Вами идеей создания замечательных новогодних капкейков, которые станут прекрасным украшением Вашего праздничного стола. За основу я возьму рецепт своих любимых итальянских апельсиновых кексов. Его рецепт очень прост и приготовление не займёт у Вас много времени.

Для выпекания кексов можно использовать традиционные белые капсулы для выпечки, а также тематические цветные из новой коллекции Modecor.

Вы можете использовать свой рецепт кексов. Главное, чтобы формочка была полностью заполнена, тесто поднялось по краям до бортика и образовался небольшой бугорок по центру.

Приступим к приготовлению…

Нам понадобится:
— 3 яйца
— 300 грамм муки
— 150 грамм сахара
— 150 грамм сливочного масла
— Сок 2-х апельсинов
— Тёртая цедра одного апельсина
— 1 пакетик разрыхлителя
— Соль

Шаг 1. Растапливаем на медленном огне сливочное масло, взбиваем сахар с яйцами до образования густой пены и вливаем в эту смесь растопленное сливочное масло (не очень горячее). Натираем на тёрке апельсиновую цедру и выжимаем сок из двух апельсинов. Добавляем апельсиновый сок и щепотку соли в смесь с яйцами и сливочным маслом. Добавляем тёртую апельсиновую цедру. Постепенно добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем, и замешиваем тесто. С помощью кондитерского мешка отсаживаем тесто в капсулы. Выпекаем 20 минут при температуре 180-200 С°.

Шаг 2. Когда кексы остынут, можно приступать к украшению. Если поверхность получилась неровной, аккуратно срезаем неровности с помощью ножа. Также можно срезать всю верхушку и сделать плоские капкейки. 

 

Следующим шагом будет покрытие изделий сахарной мастикой. Покрывать кексы можно как ровным слоем мастики, так и создавать разнообразные рельефы с помощью силиконовых ковриков или пластиковых трафаретов.

Сегодня я буду работать с новой мастикой от итальянской компании «Modecor», которая прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий и изготовления съедобных декораций.

Шаг 3. Предварительно окрашиваем мастику с помощью гелевых красителей (я решила использовать три самых любимых новогодних цвета: красный, зеленый и белый), раскатываем толщиной 2-3мм. и вырезаем круг по диаметру поверхности кекса. Если Вы используете рельефные коврики, то нужно предварительно раскатать мастику на ровной поверхности, аккуратно прокатать на рифлёном коврике и затем вырезать круг. 

 

Шаг 4. Далее смазываем поверхность кекса тонким слоем нейтрального геля (также можно использовать джем или варенье) и укладываем на поверхность заготовку из мастики. Прижимаем края, чтобы не было видно поверхности бисквита. Такую же процедуру проделываем с остальными кексами. 

 

Приступаем к декорированию наших капкейков.

Шаг 5. Для первого кекса я буду использовать вырубку для бордюра из коллекции Italian Cake Art (артикул 40-W137). Раскатываем мастику красного цвета, нарезаем полоски шириной 1см., прикладываем вырубку, слегка надавливаем и получаем ровный красивый оттиск. Из этой же мастики вырезаем бантик с помощью специальной вырубки (артикул 40-W158). Полоски укладываем на кекс параллельно друг другу и по центру прикрепляем бантик. Чтобы декор лучше держался, можно слегка смочить поверхность водой. Как последний штрих, с помощью кондитерского мешка и насадки с тонким носиком наносим маленькие белые точки айсинга на зелёную поверхность. 

 

Шаг 6. Для создания декора второго капкейка я буду использовать вырубки “Трилистник” (артикул 40-W043) и “Лоси” (артикул 40-w157). Фигурку лося крепим в центр, а по краям прикрепляем зеленый трилистник и маленький шарик из красной мастики. Дополнительно изделие можно декорировать белыми точками айсинга по примеру предыдущего капкейка. 

 

Шаг 7. Для придания капкейкам праздничного вида я буду использовать готовые сахарные и мармеладные фигурки из новогодней коллекции Modecor. В центр с помощью айсинга крепим фигурку, затем катаем два жгутика из белой и красной мастики диаметром 2-3мм., после чего соединяем и перекручиваем жгут. Поверхность капкейка смачиваем водой и укладываем жгут по окружности. Далее завязываем узелок и обрезаем лишнее.

 

Шаг 8. Красный капкейк с рельефным покрытием декорируем белыми снежинками, которые мы изготовили с помощью вырубки “Снежинка” (артикул 40-W010) и мармеладной ёлочкой. Дополнительно декорируем айсингом в виде точек.

 

Шаг 9. Для украшения последнего капкейка я буду использовать пластиковые игрушки на палочке. На зеленой поверхности формируем белый островок. По центру размещаем большой трилистник и устанавливаем на него пластиковую игрушку. Сбоку прикрепляем подарок из красной мастики. Для дополнительного декора можно слепить небольшие красные шарики и уложить их на белой поверхности. 

 

В процессе изготовления этих капкейков у меня сразу поднялось настроение и я почувствовала долгожданную атмосферу новогодних праздников.

 

В работе использовались:

— Сахарная Мастика для обтяжки «Modecor Elite» — Белая, 2.5кг.

— Смесь для создания айсинга — «Royal Icing», 150гр.  

— Бумажные капсулы для выпечки

— Набор инструментов для работы с мастикой, 12шт. (MARSET 12)

— Пластиковый коврик с разметкой, 60*58см. (40-W167)

— Скалка пластиковая, 23см. (40-W021)

— Силиконовый мешок, 34см. (SPR 034)

— Наконечник — «Ровная трубочка», 2мм. (BT 202/p)

— Гель Нейтральный, 50гр. (24198/p)

— Гелевые красители Modecor (24751)

— Нож с двухсторонним рифленым лезвием (Cutter 12)

— Пластиковый резак — «Круг» (TPG 1)

— Набор вырубок c выталкивателем — «Снежинка», 3шт. (40-W010)

— Набор вырубок для работы с мастикой — «Гвоздика», 3шт. (40-W008)

— Набор вырубок c выталкивателем — «Бант», 3шт. (40-W158)

— Набор вырубок для работы с мастикой — «Бордюр», 3шт. (40-W137)

— Набор вырубок c выталкивателем — «Лоси», 3шт. (40-W157)

— Набор вырубок c выталкивателем — «Трехлистник», 2шт. (40-W043)

— Новогодние фигурки из мастики

 

С наступающим Новым Годом!

Как приготовить Крем из творожного сыра для торта — 10 рецептов приготовления

Нарезанный крем, или сливочный сыр, представляет собой сливочную массу сыра, используемую для пропитки и выравнивания тортов и украшения поверхности десерта. При приготовлении сливочного сыра используются мягкие творожные сырки, а также творог. Крем получается достаточно плотным, хорошо держит форму, имеет нежный сливочный вкус, его можно окрашивать пищевыми красителями, добавлять различные вкусовые акценты.

Крем из творожного сыра, сливок и сахарной пудры для торта

Творожный крем со сливками и сахарной пудрой – классический вариант. Для прослоек и украшения тортов многие хозяйки предпочитают этот крем другим видам из-за его приятного вкуса, легкости, стойкости и нежной текстуры. Творог и сливки, прежде чем приступить к приготовлению крема, необходимо выдержать в холодильнике сутки. Сливки взбить планетарным миксером.

Ингредиенты – +1 порция.

• Творог 600 гр.
• Сливки 150 мл. 33%
• Сахарная пудра 200 гр.

Шаги 30 мин.

• Сначала отмеряется количество ингредиентов для крема, указанное в рецепте.

• Холодный творог помещают в чашу планетарного миксера и взбивают на малых оборотах специальной насадкой до получения однородной массы без комочков.

• Не останавливая процесс сбивания, в чашу к порционному сыру всыпают сахарную пудру.

• После его растворения и также, не переставая взбивать в миске, порциями влить кольдкрем.

• Эти ингредиенты взбиваются в воздушную и пышную массу в течение 2 минут. Взбитые сливки должны хорошо прилипать к носику и не стекать.

• Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок и им можно красиво украсить свой торт. Удачи с десертом!

Крем из творожного сыра и сгущенки

В последнее время для украшения и выравнивания тортов стали популярны кремы на основе творога и сливочного сыра. Их дополняют различными ингредиентами: маслом, сливками, сгущенкой, шоколадом и другими продуктами. В этом рецепте мы готовим сливочный сыр со сгущенкой и маслом. Количество сгущенного молока определяет насыщенность вкуса крема, придает крему особый вкус и аромат. Сливки взбить миксером.

Время приготовления: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 300 гр.
• Сгущенное молоко — 200 гр.
• Сливочное масло — 150 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Ингредиенты крема хорошего качества. Масло хранится при комнатной температуре, поэтому оно мягкое.

Шаг 2. В миску для взбивания сливок выливается сгущенка и кладется творог. С помощью миксера на средней скорости взбейте сыр со сгущенным молоком до однородности.

Шаг 3. Размягченное сливочное масло помещают в другую миску и также взбивают миксером до пышной белой массы.

Шаг 4. Затем хорошо взбитое масло пропускаем к сгущенке с творогом и лопаткой, а не миксером аккуратно перемешиваем эти ингредиенты. Торт украшается и покрывается получившимся однородным и красивым кремом. Этим кремом можно наполнять корзиночки и эклеры. Удачной и вкусной выпечки!

Крем из творожного сыра и сливок 33 процента

Сливочный творожный крем признан универсальным и используется в качестве прослойки и украшения для различных тортов и капкейков. Для крема отбирают качественный творог и сливки 33%. Для крема важна температура ингредиентов (не выше 23 градусов) и скорость взбивания, так как при большой скорости крем может расслоиться и стать жидким. Консистенция крема зависит от количества сливок: чем меньше сливок, тем гуще крем.

Время приготовления: 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Сливочный творог — 400 гр.
• Сливки 33-35% — 200 мл.
• Сахарная пудра — 120 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сахарная пудра и холодные сливки с творогом готовятся сразу в количестве, указанном в рецепте.

Шаг 2. Сахарную пудру необходимо просеять через сито, чтобы не было мелких комочков.

Шаг 3. В удобную глубокую миску наливаем холодные сливки.

Шаг 4. В крем всыпают просеянную сахарную пудру, и эти продукты аккуратно перемешивают лопаткой до однородности.

Шаг 5. Затем в эту массу перекладывается остывший творожно-сливочный сыр.

Шаг 6. Миксером на низкой скорости смешайте сыр со сливками и пудрой. Вначале эта масса может быть водянистой, но это нормально.

Шаг 7. Затем, взбивая, когда крем приобретет густую однородную консистенцию, продолжаем взбивать еще секунд 30 и миксер выключится.

Шаг 8. Плавленый сыр со сливками готов.

Шаг 9. Готовым кремом смазывают коржи и украшают торт. Удачной и вкусной выпечки!

Крем чиз из творожного сыра для выравнивания торта

Для выравнивания тортов, особенно бисквитных, идеально подойдет творожный крем со сливками или маслом. Этот крем отличается легкостью, и в то же время плотностью текстуры, что позволяет выровнять торт без особых усилий. Пищевой краситель легко сочетается с таким кремом и ваш торт каждый раз будет получаться шедевром.

Время приготовления: 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творожно-сливочный сыр — 400 гр.
• Сливочное масло 82,5% — 120 гр.
• Сахарная пудра — 70 гр.
• Пищевой краситель – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь подготавливаются продукты для приготовления крема в количестве, указанном в рецепте.

Шаг 2. Сливочное масло, предварительно размягченное при комнатной температуре, нарезают кусочками и перекладывают в отдельную емкость.

Шаг 3. В масло, желательно просеянное через сито, всыпается сахарная пудра.

Шаг 4. Сливочное масло взбивают миксером на малых оборотах.

Шаг 5. Взбитая масса должна получиться пышной и легкой.

Шаг 6. Затем к нему перекладываем остывший творожно-сливочный сыр.

Шаг 7. Сыр с масляным тестом снова взбивают до однородности.

Шаг 8. Далее в приготовленный крем добавляется немного подобранного красителя.

Шаг 9. Аккуратно перемешайте шпателем оттеночный крем.

Шаг 10. С помощью этого цветного и стойкого крема можно выровнять торт. Удачной и вкусной выпечки!

Крем для торта из творожного сыра и сливочного масла

Легкая консистенция, приятный вкус, доступные ингредиенты, простота приготовления – отличительные черты самого популярного на сегодняшний день пирога с творожным кремом. Его готовят с добавлением жирных сливок или с маслом. Творог для такого крема не заменяется сливочным сыром, потому что это разные продукты, но его можно заменить маскарпоне или риккоттой. Ингредиенты этого крема взяты в равных количествах.

Время приготовления: 15 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 200 гр.
• Сливочное масло 82,5% — 200 гр.
• Сахарная пудра — 200 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для приготовления крема творог хранят в холодильнике, а масло доводят до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким. Отмеряется такое же количество ингредиентов, как указано в рецепте.

Шаг 2. Размягченное сливочное масло помещают в миску для взбивания сливок и взбивают миксером до легкой и пышной массы.

Шаг 3. Не переставая взбивать, в масло порциями всыпают предварительно просеянную через сито сахарную пудру.

Шаг 4. Затем в эту массу перекладывается холодный творог, и все взбивается еще 2-3 минуты. Красивый, однородный и очень вкусный крем для работы с тортом готов. Удачной и вкусной выпечки!

Как приготовить крем из творожного сыра и сметаны?

У вас получится крем на основе творога со сметаной любой жирности и сахарной пудрой. Для более плотной консистенции сметану заранее взвешивают, чтобы убрать лишнюю сыворотку. Такой крем получается менее калорийным и готовится очень просто и быстро.

Время приготовления: 40 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 225 гр.
• Сметана — 500 гр.
• Сахарная пудра — 125 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сметану перекладывают на сито, застеленное сложенной в несколько слоев марлей, кладут на любую тарелку и ставят на ночь в холодное место.

Шаг 2. Густую сметану перекладываем в чашу для взбивания или миксера. Всыпают сахарную пудру, просеивают через сито и взбивают эти ингредиенты до получения пышной однородной массы.

Шаг 3. Затем в эту массу перекладывается остывший творог, и все перемешивается лопаткой или миксером на малых оборотах.

Шаг 4. Приготовленный крем из творога и сметаны нужно поместить в холодильник на 30 минут, а затем использовать для прослойки коржей. Удачной и вкусной выпечки!

Крем из творожного сыра для торта «Красный бархат»

Визитная карточка изысканного и эффектного торта «Красный бархат» – контраст белоснежного крема и яркой пастели. Идеальный крем для этого десерта готовится с творогом и в двух вариантах: со сливочным маслом или со сливками. Во втором варианте крем получится более воздушным, легким и будет отлично держать форму. Вам предлагается базовый рецепт крема, который можно дополнить различными ароматизаторами.

Время приготовления: 25 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр.
• Сливки 30-35% — 120 гр.
• Сахарная пудра — 100 гр.
• Ванильный сахар — 10 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Точное количество ингредиентов для крема отмеряется по рецепту. Менее жирных сливок брать не надо, иначе вкус десерта испортится. Сыр и сливки используются только очень холодными.

Шаг 2. Творог укладываем в чистую сухую емкость для взбивания сливок. Сразу же всыпают просеянную через сито сахарную пудру и всыпают ванильный сахар.

Шаг 3. Используя миксер на низкой скорости, просто смешайте эти ингредиенты вместе.

Шаг 4. Перемешанная масса должна быть однородной.

Шаг 5. Затем в сырную массу вливают холодные сливки.

Шаг 6. Взбиваем сливки на низкой скорости до полного смешивания ингредиентов.

Шаг 7. Затем на большой скорости сливки взбиваются до пышных устойчивых пиков.

Шаг 8. Белоснежный и воздушный крем «Красный бархат» готов для формирования торта.

Шаг 9. Приготовленный крем аккуратно и тонко наносим на испеченные яркие коржи. Удачной и вкусной выпечки!

Шоколадный крем для торта из творожного сыра

Шоколадный сливочный сыр не только вкусен сам по себе, но и отлично подходит для выпечки любого теста для печенья. Он поможет, когда десерт получится не очень вкусным или коржи получатся неровными. В этом рецепте мы готовим крем на основе творога и сливочного масла. Для крема нужны качественные натуральные ингредиенты без заменителей в составе и шоколад, желательно темный или горький.

Время приготовления: 20 минут.

Время приготовления: 20 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.
• Сахарная пудра — 200 гр.
• Шоколад — 300гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перед приготовлением крема творог храните в холодильнике, а масло поставьте комнатной температуры для его размягчения. Шоколад измельчают на мелкие кусочки и растапливают на водяной бане.

Шаг 2. Размягченное масло перекладываем в горячий шоколад и при постоянном помешивании доводим шоколад и масло до жидкого состояния. Затем эту массу вынимают из печи и охлаждают до комнатной температуры.

Шаг 3. В емкость для взбивания сливок перекладываем холодный творог, а в него засыпаем сахарную пудру. Используя миксер, смешайте эти ингредиенты сначала на низкой скорости, затем на средней скорости и хорошо взбивайте в течение 2 минут.

Шаг 4. Шоколадно-масляную смесь также взбиваем миксером до пышной массы.

Шаг 5. Затем творожную массу соединяют с шоколадной массой и взбивают на высокой скорости миксером до получения однородного крема. Приготовленный крем будет иметь плотную консистенцию и насыщенный шоколадный вкус. Его можно использовать для формирования торта. Удачной и вкусной выпечки!

Заварной крем для торта с творожным сыром

Вариантом приготовления торта для хозяйки может стать заварной с творогом. Сыр заменяет сливочное масло в креме и делает его более густым, поэтому этот крем хорошо подходит для прослойки торта. Торт с таким кремом нужно собирать в кольцо, так как крему нужно время, чтобы набраться устойчивости. В этом рецепте мы готовим крем с добавлением орехов, но можно и без них. Технология приготовления проста: готовится заварной крем и взбивается с творогом.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 150 гр.
• Молоко — 200 гр.
• Сливки 33% — 150 гр.
• Сахар — 80 гр.
• Мука — 12 гр.
• Кукурузный крахмал — 12 гр.
• Желток — 4 штуки
• Грецкие орехи — 90 гр.
• Ваниль – 1 стручок.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь отмеряются все ингредиенты для крема, в количестве, указанном в рецепте.

Шаг 2. Очищенные и обсушенные или обжаренные орехи (в данном рецепте фундук) кладут в кастрюлю и заливают молоком и сливками. Добавляются семена ванили.

Шаг 3. Орехи в молоке и сливках доводят до кипения на среднем огне, снимают с плиты и оставляют под крышкой для настаивания и аромата.

Шаг 4. Затем эта масса переливается в чашу блендера.

Шаг 5. Орехи измельчаются блендером до однородности.

Шаг 6. Для заварного крема в отдельной посуде смешивают муку, сахар и кукурузный крахмал.

Шаг 7. К этой смеси добавляются четыре желтка.

Шаг 8. С помощью венчика тщательно взбить желтки с сухой смесью до однородности.

Шаг 9. Ореховую смесь процеживаем через сито.

Шаг 10. Процеженная масса вливается в желтковую массу и тщательно перемешивается венчиком.

Шаг 11. Это будет основа для заварного крема.

Шаг 12. Полученную жидкую кремовую основу переливаем в кастрюльку, ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании сгущаем венчиком. Если есть комочки муки, воспользуйтесь блендером, ведь крем должен быть однородным.

Шаг 13. Готовый заварной крем переливаем в отдельную емкость.

Шаг 14. Накройте его куском пищевой пленки и поставьте в холодильник до полного остывания.

Шаг 15. На остывший заварной крем выкладывается творог.

Шаг 16. Миксером хорошо взбиваем сливки с сыром до однородности. Сливочный крем можно использовать для покрытия торта. Удачной и вкусной выпечки!

Крем с творожным сыром и вареной сгущенкой для торта

Крем для торта на основе творога и вареной сгущенки, более густой и стойкий, чем крем на сливках, достаточно сладкий и простой и быстрый в приготовлении. Эти свойства сливок привлекательны для изготовления тортов. Крем используется и для выравнивания торта, и для прослойки, и для украшения. При взбивании такого крема важно не переусердствовать, чтобы масса не начала образовывать комочки. Для крема берется холодный творог, слегка размягченное сливочное масло и густая вареная сгущенка.

Время приготовления: 10 минут.

Время приготовления: 10 минут.

Порции: 1.

Ингредиенты:

• Творог — 600 гр.
• Вареная сгущенка — 400 гр.
• Сливочное масло — 200 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В первую очередь ингредиенты крема отмеряются в количестве, указанном в рецепте.

Шаг 2. Охлажденный творог помещаем в чашу миксера и перемешиваем на малых оборотах миксером, чтобы он был ровным и гладким.

Шаг 3. Затем во взбитый сыр добавляется вареная сгущенка и эти ингредиенты также перемешиваются миксером на малых оборотах до однородности.

Шаг 4. Силиконовой лопаточкой крем отделяют от стенок и собирают в общую массу.

Шаг 5. Затем снова взбивается, чтобы масса стала однородной.

Шаг 6. Наконец, во взбитое тесто кладут мягкое сливочное масло и взбивают сливки на средней скорости в течение 2 минут.

Шаг 7. Приготовленный крем из творога и вареной сгущенки можно сразу использовать для формирования торта. Удачной и вкусной выпечки!

Капкейки ко Дню святого Валентина: Рецепт ванильного кекса с глазурью из масляного крема

Счастливого вторника с капкейками ! Я так взволнована, что ты здесь! Ищете рецепт кексов? Обязательно загляните на страницу Cupcake Heaven  , там более 200 рецептов кексов и идей по украшению!

Ну… У меня были большие планы на Валентинки на сегодня… и тут меня осенило! Нет, слава богу, не грипп… ужасный… день «не могу украсить кекс ни за что». Серьезно… Я попробовал по крайней мере 4 разных украшения для этих кексов, и, похоже, ничего не получалось.

Тем не менее, мне нравится, как они получились, и самое главное — это рецепт Ванильные кексы и глазурь с масляным кремом . Украшением действительно может быть то, что есть под рукой или куплено в магазине.

Несколько недель назад, после электронного письма от читателя, который искал мой любимый Рецепт ванильного кекса , я решил, что лучше начать искать рецепт, который я мог бы назвать своим любимым.Этот рецепт исходит от Glorious Treats, она называет их Perfect Vanilla Cupcakes. И надо сказать, они очень хороши!

Я в точности следовал рецепту Глори, купив новую коробку муки для торта, которая определенно влияет на выпечку. Единственное изменение, которое я внес, это ваниль, я использовал то, что было под рукой, и, возможно, если бы я использовал ваниль лучшего качества, вкус был бы немного богаче.

Я смазала домашним масляным кремом, затем обсыпала посыпкой ко Дню святого Валентина и украсила каждый капкейк простым красным сердечком, сделанным из конфетной глины.

Candy Clay…смесь карамельной пасты и кукурузного сиропа…проста в приготовлении, очень проста в раскатывании и работе. О, и… это вкусно, не то что помадка! Совсем недавно я использовал его на кексах Нотр-Дам. Вы можете получить рецепт и инструкции для Candy Clay.

Мелкие сердечки делают меня счастливой!

Ингредиенты

Ванильные кексы

• 1 1/4 стакана муки для выпечки, например, Softasilk
• 1 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 яйца, лучше комнатной температуры
• 3/4 стакана сахара
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• 1/2 стакана масла
• 1/2 стакана пахты {брызните уксуса в мерный стакан, залейте молоком и дайте постоять пару минут}

Кремовая глазурь

• 1 чашка настоящего сливочного масла, несоленого, комнатной температуры
• 4-5 стаканов сахарной пудры
• 2 столовые ложки жирных сливок или молока
• 1 чайная ложка ванили

Инструкции

Кексы

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и заполните форму формами для кексов
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Отложить
3. В большой миске взбейте яйца, добавьте сахар и продолжайте взбивать около 30 секунд
4. Добавить масло и ваниль и хорошо взбить
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с пахтой
6. Взбивайте до тех пор, пока тесто не станет жидким
7. Разложите по формочкам для кексов, заполнив их на 2/3 – будьте осторожны, чтобы НЕ переполнить
8. Выпекать 12-14 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой
9. Полностью охладить и заморозить

Кремовая глазурь

1. Взбить сливочное масло до пышной массы
2. Постепенно добавить сахарную пудру, чередуя с жирными сливками и ванилью
3. Взбивайте до пышности и желаемой консистенции
4. Охлажденные кексы

Примечания

Рецепт рассчитан только на 12 капкейков, их можно легко удвоить

Ресурсы:

Использованы партнерские ссылки.

Капкейки с ванильным кремом и джемом

Капкейки с ванильным кремом и джемом. Красивые нежные ванильные капкейки с начинкой из джема и глазурью из сливочно-ванильного крема.

Ванильные капкейки с масляным кремом.

Первоначально опубликовано в феврале 2008 г.

Эти восхитительные ванильные капкейки наполнены любимым ньюфаундлендским джемом из куропатки (брусники).  Однако клюкву также можно использовать в простом рецепте варенья или просто наполнить ее своим любимым вареньем.

Яблочный джем из куропатки или клюквенный яблочный джем

Нет ничего неправильного в сочетании вкусов с этими простыми ванильными кексами и глазурью из сливочного крема. Клубника, ежевика, абрикос, малина, черника — все вкусно.

Просто выберите свои любимые кексы и сделайте из них свои любимые кексы.

Жареный клубничный джем также отлично подходит для этого рецепта.

Берите их с собой куда угодно, от вечеринок по случаю дня рождения до игровых праздников Суперкубка, и вы увидите, как быстро они исчезнут.

Капкейки с ванильным кремом и джемом.

Понравился рецепт ванильных кексов с масляным кремом?

Вы найдете сотни других сладких идей в нашей категории Торты и пироги и даже больше в нашей категории Десерты .

Легко быть в курсе последних идей приготовления и выпечки в домашнем стиле от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes в Facebook   и подписаться на нас в Instagram .

Кроме того, вы увидите ежедневные предложения рецептов от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать о новых рецептах. Вы также будете получать еженедельные предложения отличных семейных блюд и десертов!

Rock Recipes — участник партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon. com и аффилированные сайты. Наши рекомендации продуктов почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

 

Посетите мой магазин Amazon Store , где вы найдете мои любимые кухонные гаджеты и бытовую технику, а также рекомендации из моей личной коллекции кулинарных книг.

 

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Ванильные капкейки с масляным кремом и начинкой из джема — красивые нежные ванильные капкейки с начинкой из джема в центре и покрытые сливочно-ванильным масляным кремом.

Ингредиенты

Для ванильного теста для кексов

• 1 стакан сахара
• ½ стакана сливочного масла
• 2 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 1/3 чашки + 1 столовая ложка муки для выпечки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ стакана цельного молока

Для варенья из черники

• 1 чашка куропатки или нарезанной клюквы
• ½ стакана сахара

Для глазури с ванильным масляным кремом

• 2 стакана сахарной пудры
• ½ части сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1-2 столовые ложки молока

Инструкции

Для приготовления ванильного торта

1. Хорошо взбить сливочное масло и сахар.
2. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления, затем добавить ванильный экстракт.
3. Просеять муку для выпечки и разрыхлитель.
4. Всыпать сухие ингредиенты тремя равными порциями, попеременно с молоком двумя равными порциями. Всегда начинайте и заканчивайте с сухих ингредиентов.
5. Выложите тесто ложкой в ​​выстланные бумагой формы для кексов, наполнив их тестом на ¾.
6. Выпекайте примерно 15-20 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Внимательно следите за ними, так как они могут довольно быстро перепечься.
7. Остудить на решетке и заморозить, когда полностью остынет.
8. Когда кексы полностью остынут, наполнить их джемом из куропатки. С помощью кондитерского мешка с большой звездой или большой круглой насадкой наполните кексы в центре сверху, проталкивая насадку к середине кекса и сжимая, когда вы втягиваете насадку. Не перелей.

Для приготовления варенья из куропатки

1. Осторожно кипятите ягоды с сахаром в течение примерно 15-20 минут или пока ягоды не начнут распадаться, а жидкость почти полностью не выпарится.
2. Остудить в течение примерно 20-30 минут и измельчить в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Полностью охладите в холодильнике, прежде чем наполнять кексы.
3. Фрост с глазурью из сливочного ванильного крема.

Для приготовления глазури с ванильным масляным кремом

1. Смешайте первые 3 ингредиента до получения однородной массы.
2. Добавьте столько молока, по столовой ложке за раз, чтобы глазурь приобрела хорошую пастообразную консистенцию, затем хорошо взбейте, пока она не станет однородной и воздушной.

Информация о пищевой ценности

Выход

15

Размер порции

1 грамм
Количество на порцию Калории 257 Всего жиров 8 г Насыщенных жиров 5 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 43 мг Натрия 99 мг Углеводов 46 г Волокна 0 г Сахара 35 г Белков 2 г

Предоставленная информация о питании автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не все ингредиенты могут быть использованы полностью, например, в рецептах с панировкой на мясе или, например, с соусами или заправками, калорийность и пищевая ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Вам понравился этот рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас. Они будут вам благодарны.

 

Рецепт банановых кексов с глазурью из масляного крема

Я использую этот рецепт банановых кексов, чтобы испечь 1 буханку бананового хлеба, но мне больше всего нравится делать банановые кексы. Эти капкейки всегда будут приятным сюрпризом вместо традиционного бананового хлеба или банановых маффинов.Я пробовал много разных рецептов бананового хлеба и кексов на протяжении многих лет, но я продолжаю возвращаться к этому, который был в моей семье в течение 75 или более лет.

Рецепт банановых кексов

1 1/2 стакана сахара
1/2 стакана твердого жира или маргарина
2 яйца (слегка взбитых)
1 ч. л. ваниль
1/4 стакана кислого молока
1 стакан бананов (около 3) пюре, лучше всего очень спелых
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлитель
1/2 ч. л. пищевая сода
1/2 ч. л. соль
1/2-1 стакан орехов (по желанию)

Добавьте каждый ингредиент по порядку, взбивая до получения однородной массы.Выложить в смазанные маслом формочки для маффинов или в формочки, застеленные бумагой. Выпекать при температуре 350 градусов 15-20 минут. Проверьте, вставив зубочистку в центр. Если он выходит чистым, дело сделано. Мороз с масляной глазурью (консервированной ванилью или домашней).

№

На 12 дюжин обычных кексов.

Рецепт кремовой глазури

3 стакана сахарной пудры (если сахар комковатый, его можно просеять).
1/3 стакана сливочного масла или маргарина, размягченного
1 ч. л. ваниль
1-2 ст. молоко

Смешать сахар и масло.Добавьте ваниль. Медленно добавить молоко, взбивая до однородности. Если оно слишком густое, добавьте еще немного молока, чтобы получить нужную консистенцию. Это глазурь примерно для одного торта 9 × 13, двух 8-дюймовых тортов или дюжины кексов. Хранить такое можно в холодильнике несколько недель.

Наконечники:

• Когда рецепт требует, чтобы вы взбили яйца перед добавлением, я обычно разбиваю яйца поверх ингредиентов, которые уже находятся в миске, слегка взбиваю вилкой и продолжаю смешивать с другими ингредиентами с помощью миксера.Это не позволит вам выйти и испачкать отдельную миску, чтобы взбить яйца.
• Если вы хотите испечь банановый хлеб по этому рецепту, выпекайте при температуре 350 градусов в течение 50-60 минут.
• По желанию можно добавить изюм или другие сухофрукты.
• Рецепт банановых кексов — отличный способ использовать спелые бананы.
• Многие люди любят глазурь из сливочного сыра, но я предпочитаю ванильный сливочный крем для этого рецепта. Это придает ему другой вкус, чем обычный заурядный сыр, который вы найдете во многих местах со сливочным сыром.Не то чтобы они тоже были плохими, но это для чего-то немного другого.

 

Рецепт глазури для капкейков Trophy

5 комментариев · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Недавно у меня была возможность посетить мастер-класс по украшению кексов в Trophy Cupcakes в Сиэтле. Компания Trophy Cupcakes была основана в 2007 году Дженнифер Ши и ее мужем Майклом Уильямсоном. Она быстро стала признанной в отрасли и стала известна по всей стране.Дженнифер научила нас своему основному рецепту глазури для капкейков Trophy Cupcakes и дала нам разрешение поделиться этим рецептом с нашими читателями.

Мой опыт встречи с Дженнифер и другими блоггерами из Сиэтла в Trophy Cupcakes был очень забавным. Я действительно многому научилась, хотя украшение тортов — мое хобби. Я много работаю с помадой, поэтому было очень весело изучить другие методы украшения глазурью. Должна признаться, что до сих пор больше всего люблю свой любимый рецепт глазури из масляного крема.Я использую его для всех своих тортов и большинства моих кексов. Однако в моем рецепте есть взбитые сливки. Поэтому, если у меня нет под рукой взбитых сливок или если мне нужно оставить кексы при комнатной температуре на ночь, рецепт глазури с масляным кремом для капкейков Trophy стал моим любимым рецептом. Он действительно вкусный, пушистый и отлично подходит для украшения. Я хочу добавить, что мой миксер Kitchen Aid красного цвета был моим самым любимым кухонным прибором и находит массу применений. (партнерская ссылка)

Рецепт капкейков Trophy с ванильным масляным кремом

1 1/2 стакана (3 палочки) сливочного масла комнатной температуры
3 стакана просеянной сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/4 чайной ложки соли

1. Взбивайте масло комнатной температуры в миске, пока оно не станет бледным, очень гладким и будет издавать шлепающий звук, ударяясь о стенки миски.
2. Добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, ожидая, пока сахар полностью растворится, прежде чем добавлять следующую чашку. Когда весь сахар будет добавлен, очистите лопатку и стенки чаши.
3. Добавьте ваниль и соль, взбивайте на низкой скорости 15 секунд.
4. Большой трюк, которому нас научила Дженнифер, заключался в том, чтобы бить на среднем-высоком уровне в течение 1-2 минут в конце. Она показала нам разницу между масляным кремом, когда он был только что полностью включен, и добавлением воздуха в смесь путем длительного взбивания в конце.Вкус, цвет и консистенция резко изменились. Это был отличный совет, чтобы научиться делать красиво текстурированный масляный крем.

Я хочу поблагодарить Дженнифер Ши за то, что она научила нас своим секретам и согласилась поделиться своими рецептами и советами с нашими читателями.

HowToCookThat: торты, десерты и шоколад | Рецепты глазури для капкейков с масляным кремом

Основной масляный крем или американский масляный крем — это простая в приготовлении глазурь для кексов. Сегодня мы рассмотрим базовый рецепт и несколько моих любимых вариаций.

ОБНОВЛЕНИЕ

: См. семь различных рецептов глазури в тесте на вкус и на австралийском солнце для теста на жару в этом более свежем посте. Вы также можете проверить вкус шоколадной глазури.

Чтобы полностью покрыть и наполнить два 20-сантиметровых (7,87 дюйма) круглых коржа, выложенных друг на друга, вам потребуется удвоить этот рецепт.

 

Рецепт базовой глазури для капкейков со сливочным кремом

120 г (4,23 унции) или 1/2 стакана масла или маргарина
2 1/2 стакана или 315 г (11.11 унций) сахарной пудры (смесь для глазури подойдет — она не обязательно должна быть чистой сахарной пудрой)
0–4 столовых ложки или 0–60 мл (2,03 жидких унции (60,03 мл)) молока или сливок. t использовать любое молоко на всех.

Оставьте масло размягчаться при комнатной температуре, затем взбейте вместе с сахарной пудрой и 1 столовой ложкой молока (или сливок) до получения однородной массы и светлого цвета. Добавляйте дополнительные ложки молока по одной, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

 

Рецепт глазури с ванильным масляным кремом для капкейков

Следуйте базовому рецепту масляного крема, приведенному выше, и добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта в первую столовую ложку молока.

 

Мой очень ванильный рецепт масляного крема

300 миллилитров (10,14 жидких унций) или 1 чашка плюс 2 столовые ложки сливок
2 чайные ложки ванили
2 1/2 чашки или 315 г (11,11 унций) сахарной пудры

Взбейте сливки и продолжайте взбивать, пока они не превратятся в масло. Слейте жидкость, медленно перемешайте еще 30 секунд, слейте лишнюю жидкость — повторяйте, пока большая часть жидкости не испарится. Добавьте ваниль и сахарную пудру и взбивайте до однородности.

 

Глазурь с лимонным маслом для r Рецепт капкейков

Замените молоко в базовом рецепте масляного крема на свежевыжатый лимонный сок. Ням! Терпкость лимона помогает компенсировать сладость масляного крема.

 

Кофейно-масляный крем для кексов Рецепт

Растворите 1/4 чайной ложки растворимого кофе в 1/4 чайной ложки кипятка. Добавьте его в свою первую столовую ложку молока в базовом рецепте масляного крема выше.

 

Рецепт глазури из сливочного крема со свежей малиной для капкейков

1/2 стакана или 70 г (2,47 унции) замороженной малины
50 миллилитров (1.69 жидких унций) или 3 столовые ложки плюс 1 чайная ложка свежевыжатого апельсинового сока
Смешайте в кастрюле и помешивайте на медленном огне, пока малина не размякнет и не развалится. Процедить через мелкое металлическое сито — вам нужно будет продавить мякоть, чтобы остались в основном семена.
Верните малиновое пюре в кастрюлю и нагревайте, пока оно не уменьшится в объеме до двух столовых ложек. Полностью остудить — чтобы ускорить процесс охлаждения, вы можете разложить на тарелке и поставить в холодильник.
Замените молоко в основном рецепте масляного крема на малиновое пюре.

Капкейки с малиновым масляным кремом и свежей малиной.

 

Гладкая глазурь с кокосовым маслом для кексов Рецепт

240 г (8,47 унции) или 1 чашка плюс 1,5 ст.л. сливочного масла
1 чашка или 78 г (2,75 унции) тертого кокоса
2 1/2 чашки или 315 г (11,11 унции) сахарной пудры
1-4 ст.л. или 15-60 миллилитров (2,03 жидкие унции (60,03 мл)) молоко или сливки

Нагрейте масло и кокосовую стружку в кастрюле и доведите до кипения.Процедить через мелкое металлическое сито и продавить кокос, пока не получится 120 г (4,23 унции) или 1/2 стакана масла. Дайте остыть.
Взбейте ароматизированное сливочное масло, сахарную пудру и 1 столовую ложку сливок до получения однородной массы. Добавляйте оставшиеся сливки по одной столовой ложке, пока не достигнете желаемой консистенции.

Смазать кексы кремом из кокосового масла и посыпать кокосовой стружкой.

 

Глазурь со сливочным кремом из свежего имбиря для капкейков

Свежий имбирь – это уникальный вкус.Вот мой рецепт (тсссс, это секрет) придания этого вкуса масляному крему.

300 миллилитров (10,14 жидких унций) или 1 чашка плюс 2 столовые ложки сливок
10 г (0,35 унции) или 2 чайные ложки очищенного и натертого свежего имбиря
2 1/2 чашки или 315 г (11,11 унций) сахарной пудры

Поместите сливки и имбирь в кастрюлю и доведите до кипения. Дайте полностью остыть, это позволит аромату имбиря проникнуть в сливки. №
Процедить через мелкое сито — добавление имбиря сделает вкус более интенсивным.Откажитесь от имбиря. №
С помощью стационарного миксера взбивайте сливки в течение примерно 10 минут. Он будет густеть и взбиваться, а затем разделяться на масло и молочную жидкость. Слейте жидкость и взбивайте еще 30 секунд. Повторяйте этот последний шаг, пока большая часть жидкости не исчезнет.
Добавьте сахарную пудру и взбивайте до однородности.

 

Сахарная глазурь для масляного крема для капкейков

Этот торт всегда популярен на детских вечеринках и когда мальчики несут торты на день тортов в школе.

Приготовьте базовый рецепт ванильного масляного крема (или любого вкуса, который вам нравится) и смешайте с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Когда дети или взрослые откусывают кусочек, у них на языке появляется лопающийся сахар.

 

Глазурь с банановым маслом для кексов Рецепт

180 г (6,35 унции) или 3/4 чашки плюс 1 столовая ложка сливочного масла
2 действительно перезрелых банана, пюре из которых .03 жидких унции (60,03 мл)) молока или сливок
Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить бананы, перемешать и готовить в течение минуты. Оставьте на 10 минут, чтобы немного остыло, но не застыло.
Процедить через мелкое металлическое сито — не протирайте банан, вам нужно только масло. Дайте маслу полностью остыть и застыть.
Отмерьте 120 г (4,23 унции) бананового масла и взбейте с сахарной пудрой и 1 столовой ложкой сливок. Добавьте больше сливок по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции.

Выдавить на кексы и сверху украсить засахаренными бананами – для помощи в приготовлении леденцов см. сообщение о сахарных украшениях

 

Шоколадно-сливочный крем для капкейков

120 г (4.23 унции) или 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка сливочного масла
1 1/3 стакана или 168 г (5,93 унции) сахарной пудры
1/2 стакана или 60 г (2,12 унции) какао-порошка
1–2 ч. л. молока

Оставьте масло размягчаться при комнатной температуре, затем взбейте вместе с сахарной пудрой, какао-порошком и 1 ч.л. молока. Взбивайте до однородности, добавляя при необходимости еще чайную ложку молока. Обратите внимание, что для более интенсивного вкуса шоколадной глазури взбейте ее в равных количествах с ганашем из темного шоколада.

Базовый цвет Smooth Buttercream для окантовки или цветов

125 г (4.41 унция) или 1 стакан сахарной пудры
25 г (0,88 унции) или 2 столовые ложки сливочного масла

Растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Сначала он может быть немного жидким, просто дайте ему немного остыть, а затем нанесите на капкейки.

В качестве альтернативы, если вы уже приготовили масляный крем, вы можете подогреть несколько ложек его в микроволновой печи и добавить еще сахарной пудры, чтобы получить желаемую консистенцию. Покрытие кекса подогретым масляным кремом дает гладкую глянцевую поверхность.

Н.B Два количества этого масляного крема покроют верх и бока, а также один внутренний слой торта диаметром 20,5 см (8,07 дюйма) и высотой 9 см (3,54 дюйма)

Также обратите внимание на эти изысканные кексы — рецепт кекса с лимонным безе, шоколадно-апельсиновый кекс с глазурью из глазури, рецепт кекса с шоколадной мятой,

Не забудьте подписаться ниже или оставить комментарий…

БОЛЬШОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ

Весь последний год я был занят планированием, написанием и наблюдением за фотографией и оформлением моей первой кулинарной книги! Там есть куча моих любимых рецептов десертов с главой о выпечке, мороженом, вкусных пирожных, художественных десертах и, конечно же, шоколадных десертах. Каждая глава имеет собственное введение, объясняющее науку о еде, которую вам нужно знать для успеха каждый раз. Книготорговцы, где вы можете приобрести свой собственный экземпляр: http://bit.ly/ARcookbook

Все количества рецептов в книге указаны в граммах, унциях и чашках.

Шоколадные кексы с глазурью из масляного крема

Этот пост содержит партнерские ссылки

Моей первой любовью всегда была выпечка. До того, как начать свой блог, у меня был небольшой бизнес по производству кексов под названием Sweet Little Things & Co.В это время я все еще преподавал, так что я учил весь день и пекла всю ночь. Я так усердно работал над созданием своего бизнеса, что меня сняли в эпизоде ​​Cupcake Wars на The Food Network, что было действительно классным опытом. Мой блог был бы неполным, если бы я не поделилась своими потрясающими шоколадными кексами с глазурью из масляного крема.

Я перестала печь, потому что у меня появилась очень нездоровая привычка всегда иметь в доме сладости и проверять все новые рецепты на вкус. В итоге я набрала много веса, и моя битва с СПКЯ вышла из-под контроля. Несмотря на то, что сейчас я веду блог о здоровье, интересно поделиться со всеми вами своими старыми рецептами жирных кексов.

Мне нравится находить баланс в здоровом образе жизни и показывать своим девочкам, что можно время от времени баловаться вкусной едой. Когда я делаю свои капкейки, мои девочки знают, что это особое удовольствие, и они так взволнованы. Я хочу, чтобы они поняли, что баловаться такими продуктами полезно иногда и на самом деле приносит пользу нашему телу, но не нормально есть их каждый день.

Я рада поделиться всеми своими секретами приготовления шоколадных кексов и узнать, как сделать смесь для кексов вкусной в домашних условиях. Почти все мои кексы сделаны с нуля, но я хотел разработать такой, который сэкономит время и деньги на кухне.

Как сделать смесь для кексов вкусной домашней?

1. Вместо того, чтобы следовать инструкциям на упаковке и добавлять 1 ¼ стакана воды, добавьте 1 ¼ стакана цельного молока. Это придает торту много вкуса, жирности и плотности.Это почти придает ему бархатистую текстуру.
2. Всегда добавляйте дополнительное яйцо На упаковке обычно указано 3 яйца, я обычно добавляю 4, что придает пирогу более плотную консистенцию и лучше скрепляет его.
3. Я всегда добавляю 1/3 стакана смеси для пудинга быстрого приготовления во все свои рецепты кексов, будь то с нуля или из коробки. Это делает его таким влажным и добавляет дополнительный аромат.

Какие смеси лучше всего подходят для этих шоколадных кексов?

1. Duncan Hines — мой фаворит, потому что мне кажется, что их шоколадная смесь всегда получается воздушной и влажной.У этого также есть действительно богатый шоколадный аромат, который я люблю. Я также чувствую, что этот конкретный бренд всегда хорошо смешивается без больших комочков.
2. Бетти Крокер также отличный выбор, потому что я чувствую, что их смеси всегда дают довольно блестящий торт, который выглядит действительно красиво. Он также имеет влажный и декадентский вкус.
3. Pillsbury — отличный вариант, но мой наименее любимый из 3. У него хорошая текстура, я просто чувствую, что тесто смешивается с небольшими комками и не выпекается гладко, как другие варианты.

Как получить пышную глазурь из масляного крема для этих шоколадных кексов?

Ключ к тому, чтобы сделать глазурь из масляного крема пышной….

1. Хороший миксер решает все: Используйте стационарный миксер с насадкой-венчиком. Я обнаружил, что использование венчика позволяет мне равномерно распределять воздух по всей глазури, что помогает создать пушистую текстуру.
2. Мягкое масло — ваш друг: Даже не думайте использовать твердое масло.Мягкое масло — ваш друг, когда вы хотите получить хороший пышный масляный крем. Я обычно оставляю масло на пару часов, и оно служит идеальной текстурой для начала.
3. Взбить масло: Всегда сначала взбивайте масло и дайте ему стать очень пышным. Обычно я включаю миксер на среднюю или высокую скорость на 4-5 минут, чтобы масло стало светлее, прежде чем добавлять сахарную пудру.
4. Просеять сахар: Всегда просеивать сахарную пудру.Поскольку сахар находится в пакете, он может стать комковатым и твердым. Просеивание позволит сделать смесь более гладкой и даст вам более качественный готовый продукт.
5. Добавляйте сахар медленно:  Я считаю, что наиболее важной частью этого процесса является медленное добавление сахарной пудры. Я рекомендую добавить в чашку и дать ей полностью смешаться, прежде чем добавлять следующую чашку.

Вам нужно охлаждать кремовую глазурь?

Глазурь из масляного крема, приготовленная с небольшим количеством молока, безопасно хранить при комнатной температуре в течение двух-трех дней.Однако масляный крем, приготовленный со сливочным сыром или масляным кремом по-французски, небезопасно пропускать, и его следует хранить в холодильнике.

Можно ли приготовить глазурь из масляного крема заранее?

На мой взгляд, масляный крем имеет самый лучший вкус и пышность в день его приготовления. Однако вы можете смешать это заранее и хранить в холодильнике до использования. Перед заливкой рекомендую выдержать при комнатной температуре, а затем перемешать ложкой.

Вот оно.Хотите верьте, хотите нет, но приготовление кексов с нуля, если у вас еще нет всех ингредиентов под рукой, может быть немного дорогим. Иногда, если я в настроении побаловать себя, я люблю брать смесь для торта и делать ее самостоятельно. Моя глазурь из масляного крема, приготовленная с нуля, является главным украшением этого рецепта. Он настолько хорош, что его можно есть, как мороженое.

Нажмите на картинку ниже, чтобы прикрепить этот рецепт к своей доске Pinterest:

Купите мой шоколадный кекс post post:

Включите JavaScript для просмотра контента

Любите эти шоколадные кексы? Не забудьте проверить мои другие фавориты ниже:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

color h4-transform.text-transform»> Описание

Эти декадентские и влажные шоколадные кексы станут идеальным десертом для любого случая.Они готовятся из простых ингредиентов и не требуют времени на приготовление. Воздушная глазурь из сливочного крема выводит эти вкусные шоколадные кексы на совершенно новый уровень.

---

Шоколадные кексы

• 1 коробка смеси для двойного шоколадного торта
• 1 1/4 стакана цельного молока
• 4 больших яйца
• 1/3 стакана масла (плюс 1 столовая ложка)
• 1/3 стакана растворимой смеси для шоколадного пудинга
• 6 ягод клубники (разрезать пополам)
• 1/3 чашки растопленного молочного шоколада (для посыпки)

Кремовая глазурь

• 2 пачки сливочного масла ((или 1 чашка))
• 5 чашек сахарной пудры
• 1 1/2 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 4 столовые ложки цельного молока

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Кексы

1. Разогрейте духовку до 350°F.Застелите форму для кексов (12) чашек белыми бумажными формами для кексов. (Если у вас есть лишнее тесто, добавьте его в дополнительную форму для маффинов.
2. Добавьте смесь для торта в миску вместе с 1/3 стакана смеси для растворимого шоколадного пудинга. Отложите.
3. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты. Вместо воды добавьте 1 1/4 стакана цельного молока вместе с дополнительным яйцом (всего 4) и 1/3 стакана масла плюс 1 ст.
4. Влейте половину влажной смеси в сухую и перемешайте. Продолжайте добавлять вторую половину сухой смеси до полного смешивания.
5. Выложите тесто ложкой в ​​формочки. Заполните только наполовину (не переусердствуйте, убедитесь, что вы делаете это только наполовину, чтобы они поднялись правильно). Выпекайте 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дайте полностью остыть перед глазурью. Сверху положите свежую клубнику и полейте растопленным молочным шоколадом.

Кремовая глазурь

1. В стационарном или ручном миксере взбейте сливочное масло на средней/высокой скорости, пока оно не станет пышным (около 4 минут).Просейте сахарную пудру, прежде чем медленно добавить к маслу.
2. Медленно добавляйте сахарную пудру (по 1 чашке за раз) вместе с постепенным добавлением цельного молока. Смешайте до объединения. (При необходимости отрегулируйте консистенцию глазури, добавив больше сахарной пудры или сливок).
3. Добавьте ванильный экстракт и продолжайте смешивать на средней скорости, взбивая все ингредиенты вместе в течение 2-3 минут. Здесь вы добавите больше молока, чтобы загустить глазурь. Если глазурь станет слишком жидкой, добавьте немного сахарной пудры.
4. Когда кексы остынут, используйте кондитерский мешок и ледяные кексы по желанию.

Примечания

 Обязательно просейте сахарную пудру перед добавлением в масло.

 

 

Лимонные кексы с лимонным кремом — Если подарить блондинке кухню

кексы

1 ½ чашки (187 г) многоцелевой муки

1 ½ чайных ложек выпечки порошок

¼ чайная ложка выпечки соли

½ чайной ложки соли

½ чашка (150 г) гранулированный сахар

1 ½ столовых ложки лимона цедра

½ чашки (113 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры

2 больших яйца, комнатной температуры

¼ чашки свежевыжатого лимонного сока

½ чашки (120 мл) молока, комнатной температуры

Глазурь

5 90 чашек (226 г или 2 палочки) несоленого сливочного масла, комнатной температуры

2 ½ чашки (300 г) сахарной пудры, просеянной

2 столовые ложки свежего лимонного сока

1-2 столовые ложки молока, по желанию

• Разогрейте духовку до 350 F.Застелите бумажными вкладышами стандартную форму для маффинов на 12 чашек и отложите в сторону.

• В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.

• В чаше стационарного миксера (или с помощью ручного миксера) смешайте сахар и цедру лимона. Втирайте цедру лимона в сахар, чтобы усилить его вкус. Добавьте сливочное масло и с помощью электрического миксера взбивайте на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавьте яйца и перемешайте до объединения. Добавьте лимонный сок и снова перемешайте (ничего страшного, если в этот момент тесто выглядит слегка свернувшимся).

• Добавьте половину мучной смеси к влажным ингредиентам и перемешайте до однородности. Добавьте молоко и перемешайте до объединения. Добавьте оставшуюся смесь муки и перемешайте, пока не смешано. Соскребите со стенок и дна миски по мере необходимости.

• С помощью ложки для мороженого переложите тесто в подготовленную форму, заполняя каждую чашку примерно на ¾ объема. Выпекайте кексы при температуре 350 F в течение 20–22 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить практически без крошек. Дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем перекладывать их на решетку для полного остывания.

• Чтобы приготовить глазурь из лимонного масляного крема, взбейте масло электрическим миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы. Добавьте сахарную пудру и перемешайте до однородности (сначала она может показаться сухой, но потом она соберется). Добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности. Если требуется более жидкая консистенция, добавляйте молоко по одной столовой ложке за раз.

• Переложите глазурь в кондитерский мешок с нужной насадкой и заморозьте капкейки. Украсьте цедрой лимона и подавайте.

Лимонный сок : Используйте свежий лимонный сок для лучшего вкуса.Купленный в магазине лимонный сок не обеспечивает достаточного вкуса. Храните лимонные кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Можно ли заморозить кексы с лимоном? Да. Дайте кексам полностью остыть, а затем храните в герметичном контейнере или пакете для морозильной камеры до 1 месяца. Разморозить в холодильнике перед доведением до комнатной температуры и глазурью. Рекомендуемые инструменты : Форма для маффинов , Кухонные весы , Ручной миксер или Стационарный миксер , Ложка для мороженого , Пакет для глазури и Насадки

3

Порция: 1 кекс, Калории: 425 ккал, Углеводы: 51 г, Белки: 3 г, Жиры: 24 г, Насыщенные жиры: 15 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 6 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 89 мг, Натрий: 140 мг, Калий : 111 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 38 г, витамин А: 763 МЕ, витамин С: 5 мг, кальций: 51 мг, железо: 1 мг

Автор: Хейли Д. Уильямс

Курс: Десерт

Кухня: Американская

.

No related posts.