Капкейки диетические рецепты с фото: Диетические капкейки — рецепт с фото на Повар.ру

Диетические шоколадные маффины рецепт – европейская кухня, низкокалорийная еда: выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Овсяная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Кефир 2,5%-ый 150 мл

Творог 100 г

Крахмал 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Экстракт стевии по вкусу

Мед 1 столовая ложка

Шоколадные капкейки с банановым кремом ПП-рецепт

На чтение 2 мин. Просмотров 972 Опубликовано

Всем привет. С вами Оксана Пешкова и Cardamonclub! Сегодня приготовим шоколадные капкейки ПП. Несмотря на простоту рецепта, многие сталкиваются с рядом вопросов и сложностей: какой самый идеальный рецепт крема без калорий? Чтобы крем держал форму? Чем заменить сахар и муку? И на другие вопросы мы ответим в нашем видео “Как приготовить диетические капкейки!”  Готовьте вместе с нами и удивляйте. Фото рецепт смотрите ниже.

Шоколадные капкейки с банановым кремом ПП-рецепт.

Course Капкейки и Кейкпопсы, Рецепты
  • 30 гр. Мука овсяная
  • 150 гр. Мука рисовая
  • 10 гр. Мука кокосовая
  • 15 гр. Какао
  • ½ ч.л. Сода
  • 100 гр. Яйцо куриное
  • 70 гр. Ряженка или йогурт
  • 50 гр. Детского фруктового пюре без сахара
  • 100 гр. Сахарозаменитель Свит Фреш
Крем
  • 400 гр. Пастообразного творога 0%
  • 130 гр. Банан
  • 50 гр. Сахарозаменитель Свит Фреш
  • 4 гр. IL mix лайт
  • 20 гр. Сливки Fresh decor
  • Взбиваем яйца и сахарозаменитель.

  • Объединяем все сухие ингредиенты.

  • После того как яйца взобьются, добавляем сухие ингредиенты, а затем жидкие: ряженка и пюре.

  • Капсулы для капкейков заполняем тестом по 40-50 грамм.

  • Ставим выпекать в разогретую духовку до 180-190 градусов 10-15 минут.

Крем
  • Вначале объединим банан с Il mix лайт. После объединения- сахарозаменитель, а затем протертый через сито творог. Для воздушности добавим сливки Fresh decor.

  • Вырезаем серединку в капкейках и делаем шапочки, положив крем в мешок с насадкой.

  • Украсим ягодой.


Автор публикации

5 Комментарии: 2Публикации: 282Регистрация: 08-10-2020

👌 Диетические кексы, рецепты с фото

Похудательный старт, данный на прошлой неделе, как и в целом процесс, оказались довольно успешны. Первые потерянные килограммы радуют и вдохновляют на дальнейшие достижения. Также пополняется и список низкокалорийных рецептов, в котором немало важное место занимает выпечка, без которой я просто не могу и дня прожить.

Творожные кексы с овсяными хлопьями и мёдом – прекрасный, полезный и низкокалорийный десерт. По вкусу он похож на творожную запеканку, но с более качественным вкусом и с легким медовым оттенком. Он понравится не только худеющим, но и всем без исключения.

 
А я по прежнему приглашаю всех составить мне компанию на пути к стройности, и уже смело могу заявить, что худеть можно и вкусно, а мои рецепты пусть будут всем в помощь.
 
Необходимые ингредиенты:

 
Время приготовления: 50 минут  
 
Сложность: средняя
 
Ход работы:
 
Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке до состояния муки.

 
Творог высыпаем в кастрюлю. Добавляем молоко.
 
 
Добавляем яйцо и овсяную муку.


 
Добавляем ложечку меда.
 
 
Всё хорошенько пробиваем блендером до однородной консистенции.
 

 
В форму, смазанную растительным маслом, выливаем тесто. У меня моя любимая форма с кексами порвалась от частого использования, поэтому использую эту, детскую, но все-таки эти кексы лучше печь в стандартных кексницах или в классических формах (круглой, квадратной), из них будет легче извлекать. Мне же сегодня пришлось немного потрудиться. 
 
 
Ставим выпекаться в разогретую духовку на 180 градусов примерно на полчаса (до золотистой корочки).
 
 
Когда кексы испеклись, их желательно оставить остыть, так они легче будут извлекаться и сами по себе станут крепче.
 
Подавать такие кексы можно с чем угодно – с медом, джемом, сметаной. Главное, чтоб этого дополнения была маленькая капля, и чтоб ничто не помешало нашему быстрому расставанию с лишними килограммами. А я, как обычно, ем кексик со своим любимым имбирным чаем.


Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

маффины | Рецепты правильного питания

Окт 13, 2020

Маффины «Красный бархат»

Рубрика: Рецепты выпечки

Вкусные и яркие маффины с шоколадным вкусом «Красный бархат».

Ингредиенты:
На 12 штук
Мука: 220 г.
Кефир: 180 мл.
Яйца: 2 шт.
Какао-порошок: 20 г.
Масло сливочное: 100 г.
Масло растительное: 50 г.
Сахар: 150 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Сода: 1/2 ч.л.
Краситель красный: 1 ч.л.

Рецепт:
Взбить сахар с яйцами, добавить растопленное сливочное масло, затем растительное масло, краситель и кефир. Все перемешать.
Всыпать просеянную муку с какао, разрыхлителем и содой. Замесить тесто.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 15, 2020

Банановые маффины с нутеллой

Рубрика: Рецепты выпечки

Очень вкусные, нежные и ароматные маффины с бананом и нутеллой! Рецепт простой — справится даже ребенок!

Ингредиенты:
Мука: 220 г.
Яйца: 2 шт.
Банан: 1 шт.
Сахар: 90 г.
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Масло сливочное: 100 г.
Нутелла: 2 ст.л.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2017

Полезные шоколадные маффины

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Продолжая недельный марафон маффинов сегодня у нас случились полезные шоколадные маффины: очень вкусные и ароматные. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 100 г. 
Молоко 0,5%: 150 г. 
Какао-порошок: 15 г. 
Разрыхлитель: 1 ч. л. 

Яйцо: 2 шт. 
Стевия: по вкусу 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 04, 2017

Полезные кокосовые маффины

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Вот и подошла к концу неделя моего марафона маффинов. Все семь дней я готовила на завтрак разные полезные вкусные маффины: черемуховые, тыквенные, банановые, морковные, шоколадные, лимонные. Завершить эту маффинскую феерию я решила ароматными нежными и невероятно вкусными кокосовыми маффинами. Они получились одни из самых вкусных, но в то же время и самые калорийные: 144 ккал. в одной штуке. Всего получилось 6 маффинов. Но тем не менее, они остаются очень полезными, сытными и питательными. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Янв 23, 2017

Диетические полезные маффины с клюквой

Рубрика: Рецепты выпечки, Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусные и полезные маффины с клюквой.

 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 8 маффинов. Калорийность одного маффина составляет 101 ккал. 

Ингредиенты
Мука ц/з пшеничная: 150 г. 
Яблоко: 1 шт. 
Масло оливковое: 10 мл. 
Яйцо: 1 шт. 
Сода: 1/2 ч.л. 
Лимонный сок: 1 ст.л. 
Клюква сушеная: 40 г. 
Вода: 150 мл. 
Стевия: по вкусу
Соль: щепотка

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Сен 11, 2016

Банановые пп-маффины с шоколадными каплями. Видео-рецепт

Рубрика: Рецепты блюд для детей, Завтраки – рецепты с фото, Рецепты десертов

Безумно вкусные, нежные, мягкие и сладкие банановые пп-маффины с шоколадными каплями. Можно не добавлять ни стевию, ни другой подсластитель, все равно будет сладко и вкусно. Моя дочь умяла сразу 4 штуки! Ради них даже суп ненавистный съела 😀 

Из указанного ниже числа ингредиентов получается 13 маффинов. Калорийность одного маффина составляет 75 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 05, 2016

Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы

Рубрика: Рецепты десертов, Завтраки – рецепты с фото

Эти маффины — просто взрыв вкусовых рецепторов. Сладкие шоколадные маффины с начинкой из соленой арахисовой пасты и кислой клюквы. Это до безобразия вкуно и необычно. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 9 маффинов. Калорийность одной штуки составляет 165 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 25, 2016

Полезные творожные кексы с вишней

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусные полезные творожные кексы с вишней — отличный завтрак или перекус. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 9 кексов. Калорийность одного кекса составляет 115 ккал. 

Ингредиенты
Творог 5%: 60 г. 
Мука цельнозерновая пшеничная: 190 г. 
Кефир 1%: 100 мл.
Яйцо: 2 шт.  
Масло сливочное 72%: 20 г. (или кокосовое/оливковое) 
Стевия: по вкусу
Разрыхлитель: 1 ч.л. 
Вишня: 100 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

мая 08, 2016

Полезные кокосовые маффины с шоколадом

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото

Очень вкусные и ароматные полезные кокосовые маффины с шоколадной начинкой. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 6 маффинов. Калорийность одного маффина составляет: 148 ккал. 

Ингредиенты
Кокосовая стружка: 40 г. 
Мука цельнозерновая пшеничная: 100 г. 
Яйцо: 2 шт. 
Банан: 1 шт. (122 г.) 
Молоко 0,5%: 70 мл. 
Шоколад темный с содержанием какао более 70%: 20 г.  
Разрыхлитель: 1 ч.л.
Стевия: по вкусу (необязательно)

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Апр 09, 2016

Полезные веганские кексы с семечками

Рубрика: Завтраки – рецепты с фото, Овощные блюда рецепты

Очень вкусные и полезные веганские кексы с клюквой и семечками. Отлично и для детей, и для веганов, и для тех, у кого аллергия на молочные продукты или яйца. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 9 кексов. Калорийность одного кекса составляет 115 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Диетические кексы

Довелось нам намедни выдвинуться в путешествие выходного дня. И так как поездка была спланирована за день до отъезда, соображать завтрак в дорогу пришлось уже ближе к полуночи.

Так вот, после недолгих размышлений было принято решение мутить кексы. Да такие, чтоб были питательные, полезные, чтоб в состоянии были заменить полноценный завтрак.

В результате вышли диетические супер-кексы на растительном масле и кефире, отчетливо напоминающие давно забытый вкус овсяного печенья.

Я использовала безглютеновую смесь вместо муки, так что у меня, вообще, все было практически по-спартански.

Кстати говоря, чем хороши кексы, так это тем, что у вас практически нет шансов с ними накосячить. И к тому же, это одно из немногих кондитерских изделий, где есть простор для экспериментов. Т.е. кефир можно заменять молоком. Сливочное масло — растительным. Белый сахар — коричневым и т.д…

На всякий случай, даю базовый рецепт теста для кексов/маффинов/капкейков, который вы можете оптимизировать на свое усмотрение.

Насыщенный аромат корицы, неповторимый вкус жаренных орехов и много-много сушеных фруктов — что еще нужно для здоровья и счастья в личной жизни.

Обратите внимание, что сухофруктов здесь ровно столько же, сколько муки.

У меня на тот момент оказался в сусеках только изюм, но вы можете добавить любые сухофрукты, а еще лучше смесь самых разных: чернослива, кураги, изюма, клюквы и т.д.

Диетические кексы

Ингредиенты:

На 12 кексов:

  • мука — 175 гр.
  • овсяные хлопья — 50 гр.
  • коричневый сахар — 140 гр.
  • корица — 2 ч.л.
  • разрыхлитель — ½ ч.л.
  • сода — ½ ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • кефир — 150 мл
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • растительное масло — 6 ст.л.
  • чернослив (измельченный до размеров изюма) или изюм или курага — 175 гр.
  • грецкие орехи или пекан — 85 гр.

Приготовление:

  1. Разогреваем духовку до 180º. Смазываем маслом форму для кексов или заполняем форму бумажными капсулами.
  2. В глубокой миске тщательно смешиваем муку с овсяными хлопьями, сахаром, корицей, разрыхлителем и содой.
  3. В отдельной миске взбиваем яйцо и добавляем кефир, ванильную эссенцию и растительное масло.
  4. Аккуратно вводим жидкую смесь в сухую. Слегка перемешиваем. Добавляем сухофрукты и орехи и еще раз перемешиваем до образования однородного теста.
  5. С помощью 2 ложек выкладываем тесто в формочки, наполняя их с горкой. Тесто будет достаточно густым и особо не поднимется.
  6. Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета. Подаем кексы горячими или холодными.

И что немаловажно, эти диетические кексы остаются очень мягкими и на 2, и на 3 день. Храните их в закрытом контейнере.

К слову, путешествовали мы здесь…

Это курорт Толос, недалеко от первой столицы независимой Греции, г. Нафплион.

Морковные маффины — 7 рецептов: диетические, простые, постные фото


Морковные маффины я всегда готовлю, когда хочется сладкого, но легкого угощения. То, что нужно для фигуры и настроения.

Рецепт 1: морковные маффины (пошаговые фото)

Морковь входит в состав многих рецептов. С ней готовят первые, мясные и рыбные блюда, всевозможные салаты и делают из нее сок. Из моркови получаются очень вкусные и полезные пироги, оладьи, кексы и кексики, и конечно, маффины. О приготовлении последних я хочу рассказать более подробно. Моей семье они очень нравятся, а особенно детям. Я надеюсь, что морковные маффины придутся по вкусу и вам Если вы перешли на пп — берите рецептик на заметку!

  • Яйца 2 шт.
  • Соль 1 щепотку
  • Морковь 2 шт.
  • Мука 15 ст. л.
  • Сахар 150 г
  • Масло (подсолнечное) 0,5 ст.
  • Корица По вкусу
  • Сода (погашенной) 1,5 ч. л.

Включаем для разогрева духовку на 190°.

Очищаем морковку и натираем ее на мелкой стороне терки.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Желтки кладем в емкость с морковкой и перемешиваем.

В другой посудине в белки добавляем щепотку соли и взбиваем при помощи миксера или блендера в плотную пену.

Муку смешиваем с сахаром. Если будете использовать разрыхлитель, то его тоже добавляем в муку.

В емкость с морковкой льем масло, погашенную соду и сыплем немного корицы. Перемешиваем. Можно добавить немного тертого имбиря или его порошка.

Берем ложку или лопаточку и выкладываем в морковку взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.

Так же плавно перемешивая, вводим сухую смесь.

Достаем бумажные или силиконовые формочки и расставляем их на противень. Наполняем каждую на треть морковным тестом.

Ставим противень с заготовками в духовку на среднее положение и выпекаем приблизительно 25 минут.

Повторяем такую процедуру, пока не закончится тесто.

Достаем готовые и румяные маффины и присыпаем при помощи маленького ситечка сахарной пудрой.

Рецепт 2: морковные маффины с апельсиновой цедрой

  • Мука пшеничная высшего сорта 150 г
  • Сахар 100 г
  • Морковь 100 г
  • Цедра апельсина 1 ч.л
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Оливковое масло 75 мл
  • Молоко 50 мл
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 30 г
  • Сахар 30 г

Морковь натереть на мелкой терке.

Добавить яйцо

Влить оливковое масло

Перемешать венчиком

Влить молоко

Смешать муку, разрыхлитель и сахар

Соединить сухие и жидкие ингредиенты

Перемешать. Добавить апельсиновую цедру

Для крамбля смешать муку, сахар, масло. Растереть руками в крошку

Заполнить формочки для маффинов на 2/3

Посыпать крошкой. Выпекать при 190 градусах 12-15 минут

Рецепт 3: морковные маффины с грецкими орехами и какао

Для приготовления маффинов в рецепте я использовала перепелиный яйца, т. к. готовила с расчетом на маленькую дочь. Вместо 6 перепелиных яиц можно взять 1 куриное яйцо.

  • морковь — стакан;
  • сахарная пудра — по вкусу;
  • сахар-песок — две трети стакана;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • какао-порошок — 2 ст.ложки;
  • разрыхлитель теста — 8-10 г;
  • масло растительное — треть стакана;
  • сок лимона — 2 ст.ложки;
  • орехи грецкие — 2-3 ст.ложки;
  • яйцо перепелиное — 6 шт

Начинаем с того, что просеиваем стакан муки вместе с разрыхлителем. Вводим 6 перепелиных яйц.

и две трети стакана сахара.

Морковь трем на мелкой терке. Нужен 1 стакан моркови (рыхло положить, не приминать).

Добавляем морковь к смеси, и вливаем треть стакана растительного масла без запаха.

Замешиваем тесто миксером. Оно получается густое, вязкое.

Грецкие орехи ломаем руками. Очень вкусно, когда в маффине попадаются крупные кусочки орехов. Добавляем орехи к тесту вместе с 2 ст. ложками какао и 2 ст. ложками лимонного сока.

Тщательно вымешиваем миксером. Формы для маффинов смазываем маслом и присыпаем мукой.

Выкладываем тесто в формы и ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30 минут, не более.

Готовность маффинов проверяем деревянной палочкой (зубочисткой). Когда маффины будут готовы, вынимаем их из духовки и даем остыть в формах.

Затем вынимаем маффины из форм и посыпаем сахарной пудрой.

Маффины получаются воздушные, с хрустящей корочкой.

Рецепт 4: постные маффины с морковью и изюмом

Очень сочные и ароматные маффины. Морковь не чувствуется вообще, апельсин придаёт незабываемый аромат. В меру сладкие. Идеально для чаепития в пост.

  • Хлопья овсяные — 0,5 стак.
  • Морковь (тертая) — 2 шт
  • Сок апельсиновый — 0,3 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Цедра апельсина — 2 ч. л.
  • Масло растительное — 70 мл
  • Сахар — 1 стак.
  • Семена (льна) — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
  • Соль — 0,25 ч. л.
  • Вода (теплая) — 0,25 стак.

Морковь почистить и натереть.

Овсяные хлопья смолоть в муку.

Изюм помыть и замочить на 10 минут.

Смешать морковь, овсяную муку, соль, сахар, разрыхлитель, семя льна, изюм.

Добавить сок и цедру апельсина, воду, масло.

Постепенно вмешать муку.

Разложить тесто по формочкам.

Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Можно подавать к столу!

Рецепт 5: морковно-яблочные маффины с корицей (с фото)

  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Корица — 1 ч. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Йогурт — 180 мл
  • Масло сливочное — 60 мл
  • Яблоко — 100 г
  • Морковь (Тёртая) — 80 г
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Яблоки мелко порезать. Соединить с морковью.

Смешать овсянку, муку, сахар, соду, корицу и соль.

Яйца взбить с йогуртом и сливочным маслом.

Соединить со смесью сыпучих. Добавить соевый соус.

Добавить смесь моркови и яблок. Все смешать.

Формочки смазать маслом и заполнить на 3/4. выпекать при температуре 200 градусов в течении 25 минут. Готово!

Рецепт 6: диетические морковные маффины (пошагово)

Когда хочется сладкого, а размер джинсов не позволяет съесть еще кусочек, рекомендую вам рецепт диетических кексов. Они даже не кексы, они морковные маффины. Ни грамма сливочного масла, немного коричневого или обычного сахара и по-больше моркови, залог удачного и полезного рецепта.

  • Мука 200 грамм
  • Овсяные хлопья 120 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Ванильный сахар 5 грамм
  • Яблочные пюре 115 грамм
  • Оливковое масло 50 мл
  • Яйцо 3 штуки
  • Разрыхлитель 2 ч ложки
  • Корица 2 ч ложки
  • Морковь 220 грамм
  • Соль 0,5 ч ложки

Первым делом смешаем сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, корицу и разрыхлитель при помощи венчика.

Морковь чистим и натираем на терке со средними делениями. Вес моркови в ингредиентах указан уже в потертом виде.

Затем при помощи миксера взбиваем яйца с обычным и ванильным сахаром до воздушного состояния.

Добавляем к яйцам потертую морковь и хорошо перемешиваем.

Следом добавляем яблочное пюре. Я брала уже готовое детское, но вы можете приготовить его сами, испечь яблоки и протереть их через сито.

Затем соединяем сухие и жидкие ингедиенты, все хорошо перемешиваем.

И последним шагом идет оливковое масло, добавляем его к тесту и все перемешиваем. Тесто готово.

В форму для кексов укладываем бумажные манжетки и выкладываем тесто на 2/3 объема.

Отпралвяем кексы в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, готовность проверяем зубочисткой. Если она выход из кекса сухой, значит все готово.

Рецептов морковной выпечки очень много, но эти кексы ели даже те, кто вообще не ест сладкого и печеного. Более вкусных и ароматных кексов просто не бывает. Попробуйте и вам обязательно понравится.

Рецепт 7, пошаговый: простые морковные маффины

Маффины – это лучший выбор для вкусной и быстрой сладкой выпечки! Если торт зачастую готовится к праздничному столу, то такое лакомство подойдет и на каждый день, а также позволит удачно встретить гостей, которые вот-вот придут.

На сегодняшний день интернет пестрит разнообразием рецептов такого десерта, что позволит с легкостью подобрать самый подходящий для вас рецепт, исходя из того, что есть дома в наличии, если вдруг нет времени бежать в магазин что-либо покупать. Одним из таких «удобных» рецептов можно назвать маффины из морковки, что также для многих покажется довольно необычным. Уверяю вас, их обворожительный внешний вид и бесподобный вкус оставят только лучшие впечатления у всех, кто их попробует!

  • мука 3 стак.
  • морковь 3 шт.
  • сахар 2 стак.
  • яйца 4 шт.
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • масло сливочное 250 г
  • ванильный сахар/экстракт 20 г/1 ч. л.
  • корица 1-1,5 ч. л.

Поставим духовку на разогрев до 180 °C. Смешаем воедино все сыпучие компоненты теста: муку, разрыхлитель, сахар, корицу и ванильный сахар, если используете именно его.

В другой посуде слегка взбиваем яйца. Сюда же добавим предварительно растаявшее при комнатной температуре сливочное масло.

Очищенную и промытую морковку натираем на некрупной терке.

После чего добавим к яйцам с маслом.

То, что получилось, соединяем с мучной смесью и перемешиваем до однородности.

Формы для маффинов или кексов, если необходимо, выставляем на противень и заполняем тестом примерно на 3/4.

Выпекаем около 25 минут. Готовность проверяем путем прокалывания теста деревянной палочкой (зубочисткой или спичкой). Если тесто не цепляется – все готово!

ВИДЕО

Предлагаем ознакомиться с лучшими видео-рецептами по приготовлению вкусных морковных маффинов.

Источники: https://www.svoimirykami.club, http://tvoirecepty.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://www.vkussovet.ru, https://www.alizy.club

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Полезные десерты: 65+ рецептов Здоровое питание

Представляем полезные сладкие угощения для здорового питания: от низкокалорийных чизкейков и брауни до аппетитных фруктовых десертов.


Фунтовый кекс из цельнозерновой муки


Полезное для здоровья оливковое масло и богатый белками греческий йогурт заменяют сливочное масло в этом лимонном кексе. Яичные белки также помогают снизить содержание калорий, жиров и холестерина, а цельнозерновая мука насыщает кекс клетчаткой.

Рецепт: Фунтовый кекс из цельнозерновой муки

Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки


Это нежное лакомство содержит натуральную арахисовую пасту и греческий йогурт, плюс корж из шоколадного печенья. Десерт не требует выпечки и застывает в холодильнике.

Рецепт: Пирожные с шоколадом, арахисом и сливочным сыром без выпечки

Мраморный банановый хлеб


Используйте для этого шоколадного кекса спелые бананы. В тесто добавляется растопленный шоколад, наполняя сладостью каждый кусочек.

Рецепт: Мраморный банановый хлеб

Гранулы из замороженного йогурта


Удивительно, что крошечный десерт может обладать таким ярким вкусом. Благодаря свежим фруктам и греческому йогурту это замороженное угощение сладкое, с терпкой ноткой. В порции из 10 штук содержится всего 50 ккал и 3 гр. сахара.

Рецепт: Гранулы из замороженного йогурта

Чизкейк с пониженным содержанием жира


В чем секрет более легкого чизкейка, который обладает тем же насыщенным кремовым вкусом? Сочетание сыра Нешатель (французский сыр с низким содержанием жира), легкой сметаны и обезжиренного сливочного сыра.

Рецепт: Чизкейк с пониженным содержанием жира

Хрустящие крекеры из арахисовой пасты


Это компактное хрустящее лакомство — отличная альтернатива обычному печенью с арахисовой пастой. Семена чиа богаты жирными омега-3 кислотами; если не найдете их в обычной бакалее, поищите в магазинах здорового питания.

Рецепт: Хрустящие крекеры из арахисовой пасты

Полезные пирожные Брауни


Эти пирожные брауни приобретают глубокий вкус за счет сочетания полусладкого шоколада, какао-порошка и кофе.

Рецепт: Полезные пирожные Брауни

Мини сэндвичи с мороженым и печеньем


Когда вам нужен быстрый десерт, соедините ванильное вафельное печенье с любым замороженным йогуртом, который есть в вашей морозилке.

Рецепт: Мини сэндвичи с мороженым и печеньем

Ангельский бисквит из яичных белков


Альтон готовит цитрусовую вариацию классического низкокалорийного десерта, добавляя в светлый бисквит экстракт апельсина.

Рецепт: Ангельский бисквит из яичных белков

Лимонные бары без выпечки


Элли Кригер готовит классический холодный десерт, используя нежирный сливочный сыр и обезжиренное сгущенное молоко с сахаром — та же кремовая текстура, но без лишних калорий.

Рецепт: Лимонные бары без выпечки

Творожные капкейки с клубничной глазурью


Сыр маскарпоне придает кремовую консистенцию готовой смеси для светлого бисквита. Быстрые капкейки от Джады Де Лаурентис покрыты несложной клубничной глазурью.

Рецепт: Творожные капкейки с клубничной глазурью

Банановый сплит на гриле


Подайте улучшенную и более полезную версию классического десерта с мороженым: выложите на карамелизированный поджаренный банан ягоды, жареный миндаль, шоколад и замороженный йогурт.

Рецепт: Банановый сплит на гриле

Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле


Тыквенное пюре из банки и специи для тыквенного пирога — вкусовая основа этого чизкейка. А нежирный сливочный сыр и греческий йогурт обеспечивают кремовую текстуру традиционного десерта без лишнего жира.

Рецепт: Творожно тыквенный чизкейк с крем-брюле

Мусс из арахисовой пасты


Этот десерт без молочных продуктов приобретает кремовую текстуру за счет неожиданного ингредиента: шелковистого тофу.

Рецепт: Мусс из арахисовой пасты

Кокосово-рисовая каша в медленноварке


Рис содержит крахмал, который позволяет приготовить с добавлением кокосового молока нежный и удивительно легкий пудинг. Сладкий цветочный аромат придает кокосовая вода. Подайте отдельно топпинги из сухофруктов, жареных орехов, кокосовой стружки и семян, чтобы гости добавляли их к пудингу на свой вкус.

Рецепт: Кокосово-рисовая каша в медленноварке

Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью


Шеф-повара создали этот рецепт на основе идеи одного из подписчиков. Цитрусовый торт содержит начинку из свежей малины и легкий крем из безе.

Рецепт: Лимонно-малиновый кекс с цитрусовой глазурью

Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом


Вкус и текстуру этого пудинга создают рис и сладкий гавайский хлеб (с черникой, цедрой и соком апельсина), а сгущенное молоко придает насыщенность без лишних жиров. Даже не верится, что в одной порции меньше 300 калорий!

Рецепт: Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Квадратики с джемом и овсяными хлопьями


Эти фруктовые плитки легко приготовить всего из 7 ингредиентов.

Рецепт: Квадратики с джемом и овсяными хлопьями

Пудинговый пирог с шоколадным солодом


Голландский какао-порошок обладает насыщенным вкусом неподслащенного какао, но без горчинки — идеальный выбор для пирога с шоколадным солодом и сладким соусом.

Рецепт: Пудинговый пирог с шоколадным солодом

Мягкое овсяное печенье с изюмом


Яблочная паста придает мягкому печенью влажную текстуру, сладость и аромат.

Рецепт: Мягкое овсяное печенье с изюмом

Лёгкий брауни с чизкейком


Эти низкокалорийные мраморные пирожные совмещают в себе два изысканных десерта. Слой чизкейка содержит обезжиренный сливочный сыр, а нежирная пахта делает основу для брауни влажной и насыщенной.

Рецепт: Лёгкий брауни с чизкейком

Изысканный шоколадный кекс


Нежирный греческий йогурт — секретный ингредиент, придающий кексу влажность.

Рецепт: Изысканный шоколадный кекс

Трюфели из фиников


Естественную сладость этому печенью с плотной текстурой придают сушеные финики. Для быстрого и вкусного угощения вмешайте немного какао, обезжиренной арахисовой пасты и размолотых цельнозерновых крекеров «Грэм».

Рецепт: Трюфели из фиников

Морковные капкейки с сырным кремом


Морковные капкейки от Элли обладают влажной текстурой благодаря яблочному соусу в составе теста.

Рецепт: Морковные капкейки с сырным кремом

Медовое овсяное печенье с изюмом


Элли уменьшает количество сливочного масла в печенье, используя миндальную пасту, которая придает тонкий ореховый привкус.

Рецепт: Медовое овсяное печенье с изюмом

Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой


Элли готовит по-настоящему шоколадные брауни с какао-порошком и горько-сладким шоколадом. Йогурт с низкой жирностью придает пирожным насыщенность.

Рецепт: Шоколадное пирожное «Брауни» с цельнозерновой мукой

Пирог с тыквенным муссом без выпечки


Попробуйте новый интересный вариант тыквенного пирога: он готовится с ванильным замороженным йогуртом и застывает в морозилке, как торт-мороженое.

Рецепт: Пирог с тыквенным муссом без выпечки

Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней


Гости полюбят этот яблочный пирог с коржом интересной формы, усыпанный кисло-сладкой вишней.

Рецепт: Деревенский пирог-галета с яблоками и сушёной вишней

Простой ягодный десерт


Этот легкий свежий десерт с греческим йогуртом и сочными ягодами будет идеальным сладким завершением ужина в будний день.

Рецепт: Простой ягодный десерт

Кексы с тимьяном и лимонной глазурью


Оливковое масло extra virgin в составе теста придает кексам насыщенный вкус, который освежает терпкая лимонная глазурь.

Рецепт: Кексы с тимьяном и лимонной глазурью

Рисово-тыквенный пудинг


Умиротворяющий рисовый пудинг от Элли готовится с молоком 2% жирности и подслащен медом: вкусное лакомство без лишних калорий.

Рецепт: Рисово-тыквенный пудинг

Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»


В этом десерте много фруктов, а раскрошенные вафельные рожки создают сладкую хрустящую корочку.

Рецепт: Яблочно-ежевичная запеканка «Браун Бетти»

Сандей с ежевикой и виноградом


Вместо покупных топпингов для десерта «сандэй» приготовьте свой, простой и быстрый фруктовый топпинг. Все, что нужно — ежевика, виноград и немного сахара.

Рецепт: Сандей с ежевикой и виноградом

Домашний йогурт с яблочным компотом


Густой и терпкий домашний йогурт от Мелиссы идеально сочетается с простым яблочным компотом.

Рецепт: Домашний йогурт с яблочным компотом

Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада


Это хрустящее мягкое цельнозерновое печенье содержит всего 110 ккал на штуку, а часть жиров в его составе заменяет яблочный соус. Предложите вашим друзьям и родным угадать этот секретный ингредиент!

Рецепт: Цельнозерновое печенье с кусочками шоколада

Печенье «От простуды»


Это печенье содержит много специй, сухофруктов и других полезных ингредиентов — богатство витаминов в каждом кусочке.

Рецепт: Печенье «От простуды»

Лимонные бары с тимьяном


Тимьян придает легкому и терпкому лимонному десерту от Джады утонченный вкус.

Рецепт: Лимонные бары с тимьяном

Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури


Завитки, украшающие шоколадные капкейки от Элли, выглядят так, словно это десерт из магазина. Однако здесь нет консервантов и используется цельнозерновая мука, так что вы можете позволить себе наслаждаться капкейками, как в детстве.

Рецепт: Капкейки «Пища дьявола» в шоколадной глазури

Банановый пудинг


Миндальное молоко в пудинге обеспечивает тонкий ореховый сладкий вкус, а ломтики миндаля придают интересную текстуру.

Рецепт: Банановый пудинг

Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки


Яркий вкус этим чизкейкам в индивидуальных порциях придает тертая цедра апельсина.

Рецепт: Порционные апельсиново-шоколадные чизкейки

Клубничное парфе


Раскрошенное имбирное печенье придает простому парфе неожиданную пряную нотку и хрустящую текстуру.

Рецепт: Клубничное парфе

Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом


Сливочное масло здесь заменяется маслом канолы, благодаря чему капкейки будут менее жирными, а корж получится влажным. Крем состоит из подслащенного нежирного сливочного сыра: простой, но очень вкусный.

Рецепт: Капкейки «Красный бархат» с творожным кремом

Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты


Выпарите бальзамический уксус с небольшим количеством сахара, чтобы усилить сладковато-терпкий вкус, который идеально сочетается с клубникой и нежной рикоттой.

Рецепт: Клубника в бальзамическом соусе с кремом из рикотты

Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра


Мука из цельной пшеницы и греческий йогурт делают этот десерт ароматным и влажным, насыщая клетчаткой и белком. Для украшения каждого кекса нужна 1 ч. л. сладкой глазури из крем-сыра: здесь гораздо меньше калорий, чем в обычных капкейках, покрытых обильным слоем крема.

Рецепт: Морковные мини-кексы в глазури из сливочного сыра

Йогуртовое мороженое


Йогурт из цельного молока и греческий йогурт с низким содержанием жира сочетаются в легком, воздушном и терпком замороженном лакомстве.

Рецепт: Йогуртовое мороженое

Кофейный пирог с черникой


Благодаря использованию здоровых ингредиентов, ягодный кекс с орехами от Элли содержит всего 210 ккал на порцию.

Рецепт: Кофейный пирог с черникой

Шоколадные капкейки с глазурью из меренги


Пюрированный чернослив обеспечивает влажную текстуру, но его вкус в этих шоколадных капкейках с глазурью будет неразличим.

Рецепт: Шоколадные капкейки с глазурью из меренги

Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга


Эти тарталетки можно также украсить черникой, ломтиками клубники или банана.

Рецепт: Низкоуглеводный десерт из ванильного пудинга

Апельсиновый сорбет


Для этого десерта достаточно простых ингредиентов: молоко, апельсин, экстракт ванили, сахар и соль. Свежевыжатый апельсиновый сок и большое количество цедры обеспечивают освежающий вкус сорбета.

Рецепт: Апельсиновый сорбет

Овсяно-льняное печенье с шоколадом


Пожалуй, дети смогут различить овсяные хлопья в составе этого печенья, но они точно не угадают, что здесь есть еще один полезный ингредиент — молотые льняные семена.

Рецепт: Овсяно-льняное печенье с шоколадом

Печенье из шоколадно-ореховой пасты


Это печенье из 5 ингредиентов вряд ли может быть еще проще (или вкуснее): тесто готовится из шоколадно-ореховой пасты, сливочного масла, муки, сахарной пудры и экстракта ванили. В одном печенье всего 104 калории.

Рецепт: Печенье из шоколадно-ореховой пасты

Кремовый пирог с бананами без выпечки


Бархатистый ванильный пудинг и нарезанный банан на корже из крекеров «Грэм» — это особенный десерт, содержащий всего 215 ккал на порцию.

Рецепт: Кремовый пирог с бананами без выпечки

Низкокалорийное шоколадное фондю


Шоколадное фондю — вкусное завершение любой трапезы. В рецепте Элли какао-порошок и сгущенное молоко сочетаются в чудесном темном дип-соусе для свежих фруктов.

Рецепт: Низкокалорийное шоколадное фондю

Жареные бананы с кремом из сметаны


Для здорового десерта к ужину Мелисса подает сладкие карамелизированные бананы с пикантным сладким соусом — смесью сметаны, коричневого сахара, корицы и цедры апельсина.

Рецепт: Жареные бананы с кремом из сметаны

Лимонный мусс


Взбитые яичные белки, нежирный греческий йогурт, свежий сок и цедра лимона сочетаются в легком и воздушном муссе.

Рецепт: Лимонный мусс

Печенье с лавандой и лимоном


Мед и лаванда придают этому печенью без яиц яркий цветочный аромат. Аррорут (вид крахмала) заменяет яйца в качестве связывающего ингредиента печенья.

Рецепт: Печенье с лавандой и лимоном

Маффины с яблоками


Сливочное масло заменяется в этих маффинах яблочным соусом, что делает их более полезными и влажными, а яблочный вкус становится ярче.

Рецепт: Маффины с яблоками

Веганский банановый хлеб


Это банановый хлеб без яиц и молочных продуктов, но разница практически незаметна. Основа мягкая и нежная, а вкус становится лучше с каждым днем (хотя вы наверняка съедите его быстро).

Рецепт: Веганский банановый хлеб

Веганские черничные маффины


Эти маффины такие же вкусные, как и традиционная их версия, с той же сладкой и нежной основой. Можно использовать свежую или замороженную чернику; свежие ягоды могут сделать десерт чуть более влажным.

Рецепт: Веганские черничные маффины

Чизкейк с черникой и греческим йогуртом


Чипсы из питы с корицей заменяют в этом вкуснейшем чизкейке привычный корж из крекеров (в каждом ломтике всего 12 гр. жира!). Десерт такой нежный и вкусный, что вам, возможно, больше не захочется готовить чизкейк с обычным содержанием жира.

Рецепт: Чизкейк с черникой и греческим йогуртом

Яблочные панкейки с низким содержанием жира


Этот богатый клетчаткой нежирный завтрак подходит для большой компании. Сладкая и нежная запеканка готовится быстрее, чем несколько отдельных панкейков. Блюдо можно посыпать сахарной пудрой или сбрызнуть кленовым сиропом.

Рецепт: Яблочные панкейки с низким содержанием жира

Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой


Цельнозерновая мука для выпечки — ключевой ингредиент в этих сладких пряных сконах, богатых клетчаткой. Ее производят из более мягкой пшеницы, чем для обычной цельнозерновой муки, а потому выпечка получается нежной и легкой.

Рецепт: Тыквенное печенье с цельносмолотой мукой

Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями


Эти цельнозерновые маффины содержат меньше жира, частично благодаря легкой сметане, которая также придает чудесную нежную текстуру и вкус.

Рецепт: Банановые маффины с грецкими орехами и отрубями

Шоколадный пудинг с семенами чиа


Семена чиа придают шоколадному пудингу приятную насыщенную текстуру.

Рецепт: Шоколадный пудинг с семенами чиа

Морковно-яблочные мини-капкейки


Эти мини-капкейки украшены кремом из сливочного сыра. Джада использует темный коричневый сахар: присущий ему вкус мелассы гармонирует с яблоками и морковью.

Рецепт: Морковно-яблочные мини-капкейки

Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра


Бобби Флай дополняет сезонные яблоки осенними специями и светлым коричневым сахаром. Посыпьте каждую порцию овсяной крупой грубого помола, добавьте нежирный греческий йогурт и соус на основе яблочного уксуса.

Рецепт: Печеные яблоки с овсянкой и сиропом из яблочного сидра

Десерт из воздушного риса и пшена


Воздушное пшено, хрустящий бурый рис и немного меда обеспечивают ореховый привкус и разнообразие текстур. Добавьте немного маршмеллоу, и получится новая версия классического десерта с воздушным рисом.

Рецепт: Десерт из воздушного риса и пшена

Здоровых кексов с морковным пирогом — низкокалорийные, с низким содержанием жира!

Неотразимо пушистые и секретно полезные морковные кексы…

Эти легкие и вкусные полезные морковные кексы могут быть:

Веганский

Без сахара

Без глютена

High-Fiber

с 74% дневной нормы витамина А!

Веганский здоровый морковный торт, кексы

Никто не может сказать, что они не полны жиров и калорий!

Кто не любит морковный пирог?

Но хотя традиционный морковный пирог может показаться здоровым (он сделан из овощей!), Он тайно полон сахара, жира и пустых калорий, что с таким же успехом можно съесть батончик Snickers.

Эти супермягкие и влажные кексы с морковным пирогом предлагают вам лучшее из обоих миров — достаточно декадентского для десерта, но достаточно здорового, чтобы вы могли съесть их на завтрак, если хотите.

Я определенно делал это раньше!

Сделайте их еще полезнее, добавив в них домашний рецепт глазури из сливочного сыра из этого поста:

Тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью

Выше — Посмотрите видео, как приготовить полезные кексы из морковного торта!

Хотите еще больше полезных кексов?

Не забудьте также попробовать эти веганские шоколадные кексы.

Редактировать: Менее чем через месяц с тех пор, как этот полезный рецепт кекса с морковным пирогом был впервые опубликован, они уже стали одним из моих самых популярных рецептов в Instagram на сегодняшний день !

Это безумие видеть, как многие из вас их уже делают! Спасибо!!!

Если вы сделаете партию своих собственных здоровых кексов, не стесняйтесь отмечать меня в Instagram, чтобы я мог увидеть и полюбить ваши творения!

Еще можно сделать полезный морковный пирог

  • 1 1/2 стакана полбы, белой или муки Bob’s gf
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1 чайной ложки корицы
  • 1/3 стакана сахара, нерафинированного по желанию (или ксилита для без сахара)
  • 1/16 чайной ложки неразрезанной стевии ИЛИ на 2 столовые ложки больше сахара
  • опционально 1/2 стакана изюма
  • 1/2 стакана яблочного пюре
  • 1/3 стакана масла (Некоторые читатели говорят, что добавили яблочное пюре с хорошими результатами! не пробовал)
  • 2 чайные ложки белого или яблочного уксуса
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 стакан тертой моркови (200 г)
  • Разогрейте духовку до 350F и поместите 9 вкладышей для кексов в форму для кексов.Смешайте все сухие ингредиенты в миске и отложите. В большой мерной чашке смешайте все жидкие ингредиенты (включая морковь). Смешайте влажные ингредиенты с сухими и сразу порции в формы для запекания и поместите в духовку. Выпекайте 19 минут, затем дайте здоровым кексам с морковным пирогом остыть, прежде чем вынуть их из противня. Эти полезные веганские кексы с морковным пирогом не содержат сои, глютена и сахара. Добавьте к ним рецепт глазури, ссылка на который приведена выше, или мой рецепт глазури из сливочного сыра, также опубликованный в блоге.Посмотреть факты о питании

Сейчас в тренде:

Морковный торт Банановый хлеб

Веганский лимонный хлеб

Яйца с домашним рисом и арахисовым маслом

Вот что я ем за день

Моя новая поваренная книга

4,83 / 5 (69)

Здоровые ванильные кексы — Healthnut Nutrition

Эти легкие и пушистые здоровые ванильные кексы — это новый поворот к старой классике, приготовленные из муки из спельты и слегка подслащенные медом !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Недавно я поделился рецептом кексов с клубничным пирожным, так что этот рецепт — упрощенная версия для тех из вас, кто любит простоту и простоту! Эти кексы идеально подходят для дней рождения, особых событий … или даже для празднования выпуска кулинарной книги! 😉

Эти кексы не содержат рафинированного сахара и вместо этого подслащены медом.Я также заменил масло маслом авокадо, сделав этот десерт безмолочным. Как всегда, вы можете заменить мед кокосовым сахаром или кленовым сиропом, но имейте в виду, что ваши кексы будут немного темнее. Вы также можете заменить масло авокадо топленым кокосовым маслом. Чтобы приготовить эти кексы без глютена, вы можете заменить муку из спельты на мою безглютеновую смесь HealthNut. Щелкните здесь, чтобы загрузить мой справочник по муке 101, в котором содержится рецепт моей универсальной мучной смеси GF! Чтобы узнать о более простых заменах выпечки, ознакомьтесь с моей шпаргалкой по основам кулинарии и выпечки!

Если вы любите кексы и ищете более здоровые рецепты, то обратите внимание на мои кексы с клубничным пирожным, двойные шоколадные кексы без глютена с розовой глазурью и имбирные кексы с кремом из мелассы и кешью.

Если вы приготовите этот рецепт, обязательно поделитесь фотографией в социальных сетях и отметьте меня @healthnutrition и #healthnuteats, чтобы я мог видеть ваши творения!

Рецепт

Здоровые ванильные кексы

Эти легкие и пушистые ванильные кексы — более здоровый вариант старинной классики, приготовленные из муки из полбы и слегка подслащенные медом!

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 45 минут

  • Разогрейте духовку до 350 ℉ и выстелите форму для кексов силиконовой или обычной подложкой для кексов.

  • Смешайте соевое или ореховое молоко и яблочный уксус или лимонный сок и оставьте на 10 минут, чтобы получилась «пахта».

  • В большую миску добавьте масло авокадо, мед, яйца и ваниль и перемешайте на среднем уровне с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой в ​​течение 1 минуты до получения шелковистой однородной массы.

  • Влейте «пахту» и перемешивайте еще 10 секунд до однородного состояния.

  • Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Смешайте до однородного состояния, не перемешивайте повторно.

  • Налейте или вылейте тесто в форму для маффинов с подкладкой, заполняя каждую ½ — части. Я рекомендую использовать силиконовые многоразовые формы для выпечки или бумажные вкладыши из переработанной бумаги.
  • Выпекайте от 22 до 25 минут, пока верхняя часть кексов не станет слегка золотистой, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Дайте остыть в сковороде около 5 минут, прежде чем вынуть и переложить на решетку. Наслаждаться!

  • Храните оставшиеся кексы в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.

Здоровые яблочные кексы с корицей | Здоровая выпечка Эми

Узнайте, как приготовить нежные кексы со специями из свежих яблок и глазурь с корицей — все с нуля! Они всего 114 калорий и не содержат рафинированной муки или сахара!


Всего через несколько дней после того, как я переехал в свой дом прошлым летом, я постучал в двери нескольких моих новых соседей с табличками с этими, этими и этими … Хотя они были немного удивлены, они все же были очень приветливы и любезны, когда приняли мои домашние угощения.Они не могли поверить, что это я испек за из — обычно бывает наоборот, когда новый человек переезжает в район!

Я быстро объяснил, что «Здоровая выпечка Эми» — это моя постоянная работа, и заверил их, что они оказали мне услугу мне , забрав все эти сладости из моих рук. Хотя я ем часть всего, что печю, я не хочу в одиночку отполировать целую кастрюлю с пирожными или две дюжины печенья… Особенно зная, сколько новых рецептов я тестирую каждую неделю!

Зимой одна из семей постучала в мою дверь и подарила коричневый бумажный пакет с благодарственным подарком внутри.»Это для вашей собаки!» они действительно раскрылись, и когда я заглянул внутрь…


Я видела два маленьких «лепешки» из ближайшей пекарни для гурманов «Спринклс»! Как это было мило ?? (Не каламбур…)

Вернувшись внутрь, я развернул одну из них и подозвал свою собачку. Я позволил ей понюхать лепешку, и она посмотрела на меня вопросительными глазами, как бы спрашивая: «Это действительно для меня? Это похоже на человеческое лакомство… »Я засмеялся, когда дал ей, и она немедленно бросилась к своей кровати, чтобы проглотить его.Ни крошки не осталось!


И все же моя маленькая собачка вбегает на кухню каждый раз, когда я печю кексы, в том числе эти Здоровые кексы с яблоками и корицей … Она думает, что они для нее! Вместо этого я дал ей пару оставшихся кусочков яблока и сохранил эти кексы для нас, людей!

Эти полезные кексы невероятно нежные и полны уютного пряного аромата. По вкусу они напоминают яблочный пирог, только в форме кекса! Однако в отличие от традиционного яблочного пирога с его калорийной корочкой и сладкой начинкой, эти кексы не содержат рафинированной муки или сахара и содержат всего 114 калорий!


Давайте поговорим о том, как приготовить эти полезные яблочные кексы!

Вы начнете с белой цельнозерновой муки (вот так!).Это , а не , комбинация белой (универсальной) муки и цельнозерновой муки! Вместо этого белая цельнозерновая мука производится путем тонкого помола особого типа мягкой белой пшеницы (отсюда и название!), Тогда как обычная цельнозерновая мука получается из более крепкого типа красной пшеницы. Хотя обе они имеют одинаковую пользу для здоровья, белая цельнозерновая мука имеет более легкий вкус и текстуру, что позволяет нежной текстуре этих полезных яблочных кексов по-настоящему сиять!

Совет: белая цельнозерновая мука и обычная цельнозерновая мука похожа на разницу между красным и зеленым виноградом! Та же польза для здоровья, только другой цвет и немного другой вкус!


Затем вы смешаете три специи с мукой: корицу, (я одержим этим видом!), душистый перец (вот так!) И мускатный орех (вот так!).На самом деле душистый перец — это отдельная специя, а не смесь специй! Его название может сбивать с толку … Но душистый перец назван потому, что на вкус он напоминает сочетание корицы, мускатного ореха и гвоздики.

Душистый перец и мускатный орех придают насыщенность и глубину вкусу пряностей, так что не пропустите их!

В отличие от традиционных рецептов кексов (или даже традиционных рецептов яблочного пирога!), Эти полезные яблочные кексы содержат всего ½ столовой ложки масла . Да это оно! Остальная часть их нежной текстуры происходит от… Вы знаете?


Если вы какое-то время читали мой блог, я уверен, что да.Это греческий йогурт ! Греческий йогурт добавляет столько же влаги в тесто для кексов, сколько дополнительное масло или масло, а также дает вашим здоровым кексам большой запас протеина!

Вы откажетесь от рафинированного сахара и подсластите свои кексы с корицей и яблоками еще одним из моих любимых ингредиентов: жидкой стевией (я люблю эту!). Стевия — это бескалорийный подсластитель на растительной основе, который не содержит ничего рафинированного или искусственного (иначе говоря, он полезен для употребления в чистом виде!). Кроме того, он очень концентрированный.Вам понадобится всего 3 ½ чайных ложки, чтобы подсластить всю эту партию кексов!

Это жидкая стевия, которую я покупаю, потому что мне нравится ее сладкий вкус и я не замечаю странного послевкусия, как у некоторых других продуктов из стевии. Хотя вы можете найти его во многих продуктовых магазинах, ориентированных на здоровье, я покупаю его здесь онлайн, потому что это самая дешевая цена, которую я нашел. (И ты тоже будешь использовать его во всех моих рецептах!)


Пора перейти к самому важному… нарезанное кубиками яблоко ! Я использую красные яблоки Фудзи, потому что они имеют идеальную консистенцию для запекания (красивую и твердую!), А также обладают большой естественной сладостью.Не забудьте нарезать их мелкими кубиками, размером не больше шоколадной стружки, чтобы они полностью пропеклись и стали мягкими, пока ваши кексы выпекаются!

Но прежде чем переливать тесто на сковороду, не забудьте нанести покрытие для кексов кулинарным спреем ! Нежирное тесто, подобное этому, прилипает к вкладышу, как суперклей, поэтому сначала нанесите на них кулинарный спрей, и он легко отклеится.


Готовы сделать полезную глазурь с корицей? На самом деле все начинается с греческого йогурта ! Это мой любимый греческий йогурт для глазури, потому что он намного гуще, чем любой другой бренд, который я пробовал … А густая глазурь сохраняет форму после того, как нанесет ее на кексы!

Но чтобы помочь ему еще лучше держать форму, вы смешаете греческий йогурт с быстрорастворимой смесью для пудинга (вот так!).Звучит безумно, правда ?? Смесь для пудинга быстрого приготовления на самом деле делает греческий йогурт еще более густым, что придает ему идеальную густую консистенцию для приготовления кондитерских изделий.

И, конечно же, мы не можем забыть корицу (помните, это моя любимая!) И немного больше жидкой стевии (я использую эту!) Для того сладкого и уютного вкуса. Честно говоря… я мог съесть тарелку этой глазури на завтрак! 😉


Как соблазнительно выглядят эти полезные яблочные кексы с корицей ?? Они идеально подходят для 4 -го числа июля, Дня поминовения, Дня труда, осенних дней … Или любого другого дня, когда вы жаждете кекса!

И когда вы сделаете свой собственный, не забудьте сделать снимок и поделиться им в Instagram, используя #amyshealthybaking и пометив @amyshealthybaking НА самой фотографии! (Это гарантирует, что я увижу вашу фотографию! 🙂) Мне бы очень хотелось увидеть ваши полезные кексы!

Здоровые кексы с корицей и яблоками

Печать

Урожайность: 12 кексов

Эти кексы практически по вкусу напоминают яблочный пирог, только в форме кексов! Они в высшей степени нежные с большим количеством уютных пряностей как в кляре, так и в глазури.Они идеально подходят для празднования 4 июля, Дня поминовения или Дня труда, или любого другого дня, когда вы мечтаете о пряном пироге! Остатки могут храниться не менее 3 дней (если не дольше), если хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.

  1. Чтобы приготовить кексы, разогрейте духовку до 350 ° F. Выложите 12 чашек для маффинов бумажными вкладышами и нанесите на них кулинарный спрей.
  2. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, душистый перец, мускатный орех и соль. В отдельной миске взбейте сливочное масло, яичные белки, ванильный экстракт и жидкую стевию.Добавьте греческий йогурт. Добавьте 2 столовые ложки молока. Поочередно добавляйте мучную смесь и оставшееся молоко, начиная и заканчивая мучной смесью, и помешивая, пока смесь не смешается. (Для достижения наилучшего результата добавьте мучную смесь на 3 равные части.) Осторожно добавьте нарезанное кубиками яблоко.
  3. Разделите тесто между подготовленными бумажными вкладышами. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 19–22 минут или до тех пор, пока центры не станут твердыми на ощупь, а зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Охладите на сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
  4. Пока кексы выпекаются, приготовьте глазурь. Добавьте греческий йогурт, пудинг быстрого приготовления, корицу и жидкую стевию в большую миску. Взбивать миксером 2 минуты. Накройте миску фольгой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Как только кексы полностью остынут, нанесите сверху глазурь с корицей непосредственно перед подачей на стол.
Примечания: Для муки без глютена используйте следующую смесь: 1 стакан (120 г) пшенной муки, ½ стакана (60 г) тапиоковой муки, ½ стакана (60 г) муки из коричневого риса и 1 ¼ чайной ложки ксантановой камеди.Большинство купленных в магазине смесей безглютеновой муки (например, эта!) Также должны работать, если их измерять таким образом.

Цельнозерновая мука из теста, обычная цельнозерновая мука или универсальная мука может быть заменена белой цельнозерновой мукой.

Я очень рекомендую жидкую стевию! Это один из моих любимых ингредиентов (вы будете использовать его во всех моих рецептах!), И я покупаю его здесь в Интернете, потому что это самая дешевая цена, которую я нашел. Для получения более сладких кексов увеличьте количество жидкой стевии на ½ чайной ложки (всего 4 чайные ложки).

Если вы предпочитаете не использовать стевию в кексах, замените жидкую стевию на чашки + 2 столовые ложки (210 мл) агавы, меда или чистого кленового сиропа. Не употребляйте молоко, если используете какой-либо из этих жидких подсластителей. (Тесто должно быть довольно густым, похожим на тесто для кексов.) Если вы предпочитаете не использовать жидкую стевию в глазури, замените 1 ½ чайной ложки порошковой стевии ИЛИ чашки Трувии или сахарного песка.

Любое молоко может быть заменено обезжиренным молоком.

Я использую яблоки Fuji, потому что у них отличная текстура для выпечки и много естественной сладости.Обязательно нарежьте их не больше шоколадной стружки, чтобы кексы пропеклись равномерно.

Я предпочитаю греческий йогурт для глазури, потому что он очень густой!

Вам просто нужна сухая смесь для быстрого приготовления пудинга (я использую эту!) — не готовьте ее в соответствии с инструкциями на упаковке! Вы можете пропустить это, но вам нужно будет увеличить количество жидкой стевии. Кроме того, НЕ бейте в течение 2 минут! Просто перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются почти полностью. Без растворимого пудинга глазурь не будет достаточно жесткой, чтобы ее можно было смазать, поэтому вам придется вместо этого намазывать ее на кексы.

{без глютена, чистое питание, с низким содержанием жира, низким содержанием сахара, высоким содержанием белка}

3.2.2925

Просмотр информации о питании + Очки для весонаблюдателей


Вам также могут понравиться другие рецепты Эми…
Здоровое овсяное печенье с яблочным пирогом
Совершенно полезное яблочное крошка
♡ Полезные небольшие батончики с яблочной крошкой
♡ Полезные черничные кексы со сливками Сырная глазурь
♡ Полезные лимонные кексы с лимонной глазурью
♡ Полезные банановые кексы со сливочно-сырной глазурью

Рецепт низкоуглеводных кето-шоколадных кексов (миндальная мука)

Узнайте, как приготовить кето-шоколадные кексы из миндальной муки без сахара! Этот рецепт шоколадных кексов с низким содержанием углеводов кето богат, сладок и готов через 30 минут.

Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокручивать или прыгать вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Трудно поверить, что эти шоколадные кето-кексы содержат только 6 граммов чистых углеводов! Мои шоколадные кексы с низким содержанием углеводов полны богатого шоколадного вкуса, но без сахара и муки, которые обычно идут вместе с ними.Вы также никогда не догадаетесь, что эти кето-кексы с миндальной мукой тоже легко приготовить. На подготовку уходит всего 10 минут! Так что они легкие и на вкус как настоящие, чего вы ждете ?! Всякий раз, когда вы чувствуете тягу к шоколаду, этот рецепт кето-кекса должен быть в верхней части вашего списка.

Что такое кексы «Кето»?

Шоколадные кексы Keto с миндальной мукой — это кексы с низким содержанием углеводов. В отличие от обычной пшеничной муки, в шоколадных кексах с глазурью минимальное количество углеводов.Сколько? (Я знал, что вы спросите!)

Сколько углеводов в шоколадных кексах с кето?

Всего 6 граммов чистых углеводов! Что довольно невероятно, потому что вы никогда не догадались бы об этом, попробовав этот рецепт кексов с низким содержанием углеводов.

СОВЕТ: Вам нужно больше сократить количество углеводов и калорий? Вместо этого приготовьте мини-кексы для кето, используя форму для мини-кексов!

Хотя в шоколадных кексах минимальное количество углеводов и сахара, вкус НЕТ!

Из чего сделаны кексы «Кето»?

Эти шоколадные кексы с низким содержанием углеводов состоят из простых кето-продуктов, которые, вероятно, уже есть у вас в кладовой:

  • Бланшированная миндальная мука — Одна из моих любимых муки для выпечки с низким содержанием углеводов и кето.Это сытно и вкусно!
  • Какао-порошок — придает глубокий и богатый аромат моему рецепту кето-кексов.
  • Разрыхлитель — Сохраняет шоколадные кето-кексы легкими и воздушными.
  • Морская соль — Соль в выпечке усиливает сладость.
  • Масло — Возможны ли кексы без масла? НЕТ!
  • Смесь эритрита из фруктов Monk — лучший подсластитель для этого рецепта кето-кексов.
  • Яйца — Большая часть выпечки, яйца помогают добавить структуру и приподнять.
  • Миндальное молоко — Низкоуглеводный заменитель коровьего молока.
  • Экстракт ванили — помогает выявить шоколад и сладость.
  • Шоколадная кето-глазурь — Лучшим кето-кексам нужна эта глазурь!

Как приготовить кето-шоколадные кексы

Эти простые кето-кексы готовятся всего за 10 минут!

Позвольте мне показать вам, как приготовить быстрые кето-кексы и вкусно:

  • Взбить масло и подсластитель .С помощью ручного миксера взбейте масло и подсластитель вместе, пока оно не станет пушистым и светло-желтым.

  • Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и морскую соль.
  • Добавить жидкие ингредиенты . Добавьте яйца, миндальное молоко и ванильный экстракт.
  • Разложите тесто по формочкам для кексов с подкладкой. Вы хотите, чтобы они были почти полными.

  • Выпекать кексы .Выпекайте кексы с кето-шоколадом 20-25 минут, пока зубочистка не выйдет чистой.

  • Дайте кето-кексам с миндальной мукой остыть . Когда кексы остынут, заморозьте их кето-шоколадной глазурью.

Кексы без глютена кето?

Эти кето-шоколадные кексы не содержат как кето, так и глютена, но многие кексы без глютена не обязательно будут кето. Большинство кексов без глютена готовятся из муки без глютена, но некоторые из них с низким содержанием углеводов.

Я подумал, что нам нужны шоколадные кексы с низким содержанием углеводов, также без глютена. И эти кето-кексы с миндальной мукой отвечают всем требованиям!

Как хранить шоколадные кексы с низким содержанием углеводов

Храните шоколадные кето-кексы в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Если вы храните их в форме для кексов, накройте их полиэтиленовой пленкой или фольгой.

Мой рецепт кето-кексов не содержит консервантов, поэтому они испортятся. (Мы стараемся довольно быстро их перебирать у себя дома, поэтому обычно это не проблема!) 😉

Как заморозить кексы с кето-миндальной мукой

Вы также можете заморозить кексы с кето-шоколадом и миндальной мукой.Оберните каждый кекс отдельно полиэтиленовой пленкой, чтобы не обжечься в морозильной камере. Кето-дружественные кексы хранятся в морозильной камере 2-3 месяца.

Чтобы разморозить, просто оставьте их при комнатной температуре до полного оттаивания.

Более низкоуглеводные кексы

Если вам нравится этот рецепт кето-кексов, вам также могут понравиться некоторые из этих рецептов кексов с низким содержанием углеводов:

  • Кексы без сахара с малиновой глазурью — Лучшие кето-кексы без глютена сделать всю весну и лето на всю длину — особенно когда малина идеальна!
  • Кексы с тыквенным пирогом — Мой любимый способ есть кето-кексы осенью.Все классические тыквенные ароматы, которые вы так жаждете, без муки и сахара, которые вам не нужны.
  • Keto Chocolate Mug Cake — Когда у вас нет времени приготовить этот рецепт шоколадных кексов с низким содержанием углеводов, попробуйте мою легкую версию торта с кружкой, которая будет готова через несколько минут. Это более быстрая версия кето-торта.
  • Piña Colada Cupcakes — Это чизкейк, кекс и пинка-колада — все в одном. Этот рецепт кето-кекса перенесет вас прямо на пляж!
  • Ручной миксер — Эти кето-кексы с миндальной мукой взбиваются в мгновение ока при использовании ручного миксера.Мне нравится, что им легко пользоваться и хранить.
  • Подложки для кексов — Подложки для кексов являются обязательными при приготовлении этого рецепта кексов с низким содержанием углеводов. Это те, которые я использую и люблю.
  • Кастрюля для кексов — Очевидно, я обязана в моем рецепте кето-кексов. Эти сковороды мои любимые, и у меня есть все до единого.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт низкоуглеводных кето-шоколадных кексов (миндальная мука)

Узнайте, как приготовить кето-шоколадные кексы с миндальной мукой и без сахара! Этот рецепт шоколадных кексов с низким содержанием углеводов кето богат, сладок и готов через 30 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Видео с рецептом

Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (176 градусов C). Выложите 10 чашек в форму для кексов с бумажными вкладышами.

  2. В большой миске взбейте масло и подсластитель вместе с помощью ручного миксера до образования пышной массы.

  3. Добавьте миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель и морскую соль.

  4. Добавьте яйца, миндальное молоко и ванильный экстракт.

  5. Выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.

  6. Дайте маффинам полностью остыть, затем заморозьте с кето-шоколадной глазурью (около 2 столовых ложек глазури на кекс).

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 кето-кекс

Этот рецепт с низким содержанием углеводов был представлен на конкурсе Wholesome Yum Challenge в феврале 2020 года! Узнайте больше и примите участие в розыгрыше призов этого месяца.

Видео, показывающее, как приготовить шоколадные кексы:

Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить шоколадные кексы!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 479

Жир 48 г

Белок 10 г

Всего углеводов 11 г

Чистых углеводов 6 г

Клетчатка 5 г

Сахар 3 г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Здоровые шоколадные кексы (для весонаблюдателей)

Эти здоровые шоколадные кексы состоят всего из ДВУХ ингредиентов, они восхитительно влажные, шоколадные и совершенно декадентские! Такой забавный рецепт смеси для торта для более легкого и здорового шоколадного торта.

Вероятно, есть несколько причин, по которым этот рецепт полезного шоколадного торта был тортом моего детства, который появлялся на каждом дне рождения, годовщине и праздновании поедания торта.

Я имею в виду, что это просто глупо. Смешайте коробку шоколадного торта с тыквой. Бум, готово.

И это здорово! Вы заменяете яйца и масло протертым тыквенным пюре, которое от природы богато клетчаткой и витаминами.

И (больше всего) это всего лишь , так вкусно . Он каждый раз получается нежным и пушистым. Выпекаем!

Ингредиенты для этого двухкомпонентного шоколадного торта

  1. Коробка смеси для шоколадного торта
  2. Банка тыквы
  3. Ладно, я соврала, 3 ингредиента… вам также понадобится 1/2 банки воды

Как приготовить эти полезные шоколадные кексы

Смешайте смесь для шоколадного торта с консервированной тыквой и водой, затем выпекайте в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для торта.Это оно!

Из этого теста можно делать круглые пирожные или кексы. Для выпечки кексов потребуется меньше времени (не забудьте установить точное время и температуру в поле!)

Вариации этих кексов

  • Сделайте торт : Этого хватит на два 8-дюймовых торта, идеально подходящих для наслоения!
  • Добавить кусочки шоколада : Вместо того, чтобы намазывать эти кексы глазурью, я люблю посыпать сверху кусочками или чипсами темного шоколада перед выпечкой! Они тают в совершенстве шоколадного куска.
  • Добавьте вишню : замените воду соком вишни мараскино, а после запекания посыпьте измельченной вишней мараскино!

Ищете более здоровые десерты?

Блонди из нута
Брауни из черной фасоли
Пирог с шоколадным муссом с авокадо
Шоколадные трюфели с двумя ингредиентами

Шоколадная помадка с финиками

Здоровые шоколадные кексы

Подготовка: 5 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 35 минут

калорий: 164 ккал

Эти здоровые шоколадные кексы состоят всего из ДВУХ ингредиентов, они восхитительно влажные, шоколадные и совершенно декадентские! Такой забавный рецепт смеси для торта для более легкого и здорового шоколадного торта.

Инструкции

  • Перемешать : Смешать смесь для торта, тыкву и воду. затем вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду.

  • Pour : Выровняйте форму для кексов с вкладышами для кексов. Влейте тесто примерно на ¾. По желанию посыпать сверху шоколадом.

  • Выпекать : Выпекать в соответствии с инструкциями на коробке с смесью для выпечки. Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Советы и хитрости

  • * Со вкусом вишни: вы можете заменить воду соком из банки с вишней мараскино.Сверху приготовленные кексы посыпьте нарезанной вишней мараскино.
  • Сделайте торт! Этого хватит на два 8-дюймовых торта, идеально подходящих для наслоения.
  • Храните кексы закрытыми в холодильнике до 5 дней.

Информация о питании

Порция: 1 кекс Калории: 164 ккал (8%) Углеводы: 28,7 г (10%) Белки: 2,5 г (5%) Жиры: 5,6 г (9%) Насыщенные жиры: 1,2 г (8%) Холестерин: 0 мг Натрий: 294 мг (13%) Калий: 190 мг (5%) Клетчатка: 1.9 г (8%) Сахар: 14,7 г (16%) Кальций: 62 мг (6%) Железо: 2 мг (11%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Фотография, когда я изначально разместил этот рецепт!

Кето-тыквенные кексы (кокосовая мука)

Вкусные кето-тыквенные кексы со вкусом осени. Глазурь потрясающая — сливочная и очень ароматная.

Эти кексы восхитительны. Это один из моих любимых тыквенных десертов (еще один хороший мусс из тыквы).Они нежные и пушистые, очень вкусные даже без глазури.

Но кремовая глазурь делает их превосходными. И немного затягивает. Так что я делаю только одну партию каждый год. В противном случае это катастрофа!

Ингредиенты, использованные в этом рецепте

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этих кексов с тыквой кето (это обзор — точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):

Яйца : Я использую большие яйца в большинстве моих рецептов, в том числе и в этом.

Тыквенное пюре : Убедитесь, что это чистое тыквенное пюре, а не подслащенная начинка для тыквенного пирога.

Несоленое масло : Я люблю сливочное европейское масло, но любое масло подойдет.

Подсластитель: Я использую стевию. Я считаю, что вы можете заменить его гранулированным подсластителем, хотя я на самом деле этого не пробовал.

Экстракт ванили: Постарайтесь использовать настоящий экстракт ванили, а не искусственные ароматизаторы.

Корица: Убедитесь, что она свежая. Несвежая специя легко испортит выпечку.

Кокосовая мука : Поскольку она обладает высокой абсорбирующей способностью, я рекомендую измерять ее по весу, а не по объему.

Разрыхлитель: Убедитесь, что он свежий.

Для глазури: сливочный сыр, тыквенное пюре, стевия, корица и ванильный экстракт.

Как приготовить кексы из кето-тыквы

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций.Вот основные шаги:

Вы просто смешиваете все ингредиенты в одной миске. Обычно я начинаю с жидких ингредиентов, а затем постепенно добавляю сухие.

Разлейте смесь по формочкам для кексов, выстланным и смазанным маслом. Лучше всего использовать фольгированные лайнеры.

Выпекайте кексы при температуре 350 ° F примерно 25 минут. Зубочистка, вставленная в одну из них, должна выйти чистой.

Полностью охладите, затем заморозьте. Если заморозить еще теплый кекс, глазурь растает.

Какой подсластитель использовать в этих кексах?

В этих кексах я использую глицерит стевии. Мне нравится глицерит стевии, потому что он почти устраняет послевкусие, типичное для других продуктов из стевии.

Если вам не нравится стевия, попробуйте заменить ее & frac13; чашка вашего любимого гранулированного подсластителя. Если да, проверьте тесто. Возможно, вам придется добавить немного воды, если она слишком сухая. Имейте в виду, что я тестировал этот рецепт только со стевией.

Используйте прокладку из фольги

При выпечке кексов лучше всего использовать прокладку из фольги.По моему опыту, выпечка из кокосовой муки прилипает к бумажной подложке, даже если она хорошо смазана.

Как хранить кексы из кето-тыквы

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Достаньте их из холодильника за час до того, как собираетесь съесть их. При комнатной температуре они намного вкуснее.

Отзывы об этом рецепте

В Instagram @ketokouklanj говорит: «Сделали кексы из тыквы Keto от @ yumhealth, и они были супер вкусными! Кексы были супервлажными, отличной текстурой и нужным количеством сладкого.»Она любезно разрешила мне поделиться своими красивыми фотографиями здесь:

Еще более вкусная выпечка из тыквы

Я люблю печь с тыквой в это время года. Выпечка на основе тыквы такая ароматная и ароматная. Их выпечка наполняет дом самым чудесным запах!

Но если вам лень печь, попробуйте этот удивительный торт из тыквенной кружки в микроволновой печи. Он просто замечательный. А этот палео-тыквенный хлеб невероятно влажный и ароматный.

Подписаться

Я обычно публикую новый рецепт один раз в неделя.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

Кето-тыквенные кексы

Вкусные кето-тыквенные кексы со вкусом осени. Глазурь потрясающая — сливочная и очень ароматная.

Время приготовления20 минут

Время приготовления25 минут

Время отдыха20 минут

Общее время1 час 5 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Порции: 6 кексов

02STRTION

    2
      калорий Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите 6 форм для маффинов фольгой (не бумажной) и сбрызните их маслом.

    • В средней миске взбейте яйца, тыквенное пюре, топленое масло, стевию, ваниль и корицу.

    • Добавьте кокосовую муку венчиком, терпеливо перемешивая до однородной массы.

    • Наконец, добавьте разрыхлитель.

    • Используя ложку для мороженого с 4 столовыми ложками, вылейте жидкое тесто в подготовленные чашки для кексов.

    • Выпекайте до тех пор, пока не застынет и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 22-25 минут

    • Перенесите кексы на решетку для охлаждения и полностью остудите, прежде чем готовить.Текстура улучшается, когда они достигают комнатной температуры.

    • Чтобы приготовить глазурь, поместите ингредиенты для глазури в небольшую миску и взбивайте венчиком до получения однородной кремообразной массы около 2 минут.

    • Переложите глазурь в кондитерский мешок и нанесите его на кексы или просто нанесите на кексы лопаткой.

    • Остатки храните в холодильнике несколько дней. Выньте из холодильника за 30 минут до подачи.

    ПРИМЕЧАНИЯ

    * Гранулированный подсластитель в глазури будет на ощупь зернистым, поэтому используйте порошковый подсластитель.

    ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые из них — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

    Порция: 1 г | Калории: 290 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 8 г | Жиры: 25 г | Насыщенные жиры: 14 г | Натрий: 329 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    Еще рецепты, чтобы попробовать

    Тыквенный пирог Тыквенный пирог с низким содержанием углеводов

    Здоровые кексы, которые все еще имеют восхитительный вкус

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    На наш взгляд, кексы — идеальный десерт. Там, где торты и пироги могут выглядеть слишком сложными, а печенье — недостаточно формальным, полезные кексы подходят для любого случая, от корпоративных вечеринок до свадеб.

    Эти 25 рецептов кексов удовлетворят не только всех, от шоколадных алкоголиков до фруктовых фанатиков; они также намного полезнее, чем большинство хлебобулочных изделий. Если вам интересно, как из жидкого теста без масла, альтернативной муки, подсчитываемого количества сахара и немолочной глазури можно приготовить вкусные кексы, вас ждет восхитительный сюрприз.

    1. Веганские шоколадно-карамельные кокосовые кексы

    Эти шоколадные лакомства с начинкой из карамели имеют все вкусы знаменитых девочек-скаутов Самоа, но с некоторыми существенными отличиями: 1) они веганы, 2) они втайне более полезны (этот липкий центр сделан из фиников!) и 3) Они (тсс) даже лучше, чем оригинальные куки.

    2. Кексы Шварцвальда

    Кокосовая мука заменяет обычные рафинированные белые продукты, а кокосовое молоко и оливковое масло делают эти беззерновые лакомства вегетарианскими.И абсолютная вишня на вершине — это тот факт, что на самом деле вишня сверху.

    3. Кексы с арахисовым маслом

    Если вы еще не пробовали, то стоит попробовать арахисовый порошок, особенно в форме выпечки. В нем меньше жира, чем в обычном арахисовом масле, но со всем этим фантастическим ореховым вкусом, оно объединяется с бананами и протеиновым порошком, что позволяет этим кексам без муки находиться где-то между «декадентским десертом» и «приемлемой послетренировочной закуской».

    4.Шоколадные кексы с миндальной мукой и малиново-кокосовым кремом

    Если вы собираетесь отказаться от зерен, глютена, рафинированного сахара и молочных продуктов, значит ли это, что вам тоже нужно отказаться от кексов? Черт возьми нет. Используя какао-порошок, миндальную муку, кокосовое молоко и несладкое яблочное пюре, этот рецепт гарантирует, что вы получите шоколадный десерт, независимо от того, от чего еще вы отказываетесь.

    5. Здоровые шоколадные кексы

    Это маленькое черное платье из кексов: просто, стильно и всегда полезно.Кроме того, в нем намного меньше жира и сахара, чем в обычном шоколадном кексе. Подавайте одну порцию вместе со стаканом молока — коровьего, орехового или соевого — для максимального удовольствия от перекуса.

    6. Полезные черничные кексы со сливочно-сырной глазурью

    Этой замороженной версии черничных кексов по-прежнему удается сохранять впечатляющие питательные свойства благодаря цельнозерновой муке и яичным белкам в кляре, а также нежирным молочным продуктам в качестве начинки. Не экономит и на чернике. Съешьте их на завтрак, и они все равно будут полезнее, чем обычные кексы из пекарни.

    7. Кексы с ананасами и куркумой с кокосовой глазурью

    Доказательство того, что куркума в моде в наши дни: она даже попадает в кексы. Противовоспалительная трава придает этим лакомствам более глубокий желтый цвет и повышает уровень антиоксидантов. Но не волнуйтесь; Что касается вкуса, то здесь будут только ароматы ананаса и кокоса.

    8. Палео-липкие кексы с финиковым пудингом

    Палео может означать отсутствие молочных продуктов и рафинированного сахара, но это, конечно, не означает отсутствие десерта.В этом рецепте для подслащивания кексов используются природные леденцы. Найдите финики в кляре (это единственная форма сахара в нем) и в липкой начинке для ганаша.

    9. Капкейки с лимонным йогуртом

    Эти беззерновые кексы, состоящие всего из шести основных ингредиентов, можно адаптировать множеством способов в соответствии с вашими предпочтениями. Пытаетесь отказаться от молочных продуктов? Вместо йогурта используйте кокосовый крем. У вас нет масла макадамии? Попробуйте кокосовое или оливковое масло. Совсем не хотите использовать масло? Яблочное пюре работает.Только не экономьте на лимоне — это звездный вкус здесь.

    10. Здоровые кексы с ананасами в перевернутом виде

    Что может быть симпатичнее этих мини-версий классического торта? Консервированных колец ананаса в рецепте тоже нет. Все дело в свежих фруктах, которые смягчают и карамелизируют во время выпечки, добавляя больше естественной сладости этим веганским кексам без глютена.

    11. Веганские кексы с морковным пирогом

    Обычный морковный пирог — подлый. В названии есть овощ, но вся эта сахарная и густая глазурь из сливочного сыра совсем не полезна.Если вам нравится морковный пирог, попробуйте эти кексы. Они подслащены финиками, сделаны из кокосовой и миндальной муки и дополнены кокосовыми взбитыми сливками в качестве глазури.

    12. Тыквенные кексы с кленовой глазурью с корицей

    Может показаться, что на приготовление этих кексов уходит много усилий, но не волнуйтесь, вы повторяете много одних и тех же ингредиентов. К тому же, если вы привыкли есть палео, у вас, вероятно, уже будет много их под рукой. От специй для тыквенного пирога до корицы и кленового сиропа — это идеальные осенние угощения, которыми можно наслаждаться в любое время года.

    13. Здоровые веганские кексы Red Velvet

    Кому нужны искусственные красители и рафинированный сахар, когда можно получить гораздо лучший цвет и идеальное количество сладости из гораздо более натуральных источников, таких как свекла и финики? Если вы отворачиваетесь от мысли о овощах и фруктах в своих кексах, подслащенная финиками шоколадная начинка внутри каждого из них может просто покорить вас.

    14. Тройные шоколадные кексы из сладкого картофеля

    Пирог — не единственный способ использовать сладкий картофель в качестве десерта.Пюре из клубней придает тесту кексов много витамина А и клетчатки. Это также основа для шоколадной глазури и идеально подходит для тех из нас, кто не хочет слишком сладкой начинки.

    15. Капкейки из цуккини с низким содержанием сахара и глазурью из сливочного сыра

    Цукини не новичок в выпечке, поэтому вы можете рассчитывать на отличный результат, поместив их в эти легкие, едва подслащенные кексы. Начинка из сливочного сыра придает им немного декадентского оттенка — но что за кекс без ложки густой глазури, верно?

    16.Кексы с пряниками

    Эти приправленные пряностями лакомства без масла продаются в несколько иной упаковке. Имбирный пряник, патока, корица и мускатный орех придают им вкус пряничных человечков, которых мы все знаем и любим, но форма кекса идеально подходит, когда у вас нет форм для печенья или вы просто хотите поменять местами.

    17. Ванильные кексы без глютена

    Они могут быть ванильными, но они совсем не скучные. Мука из беззерновой муки не содержит глютена, но вы удивитесь, насколько вкусны конечные продукты.Сверху выложите щедрый слой глазури из сливочного сыра и несколько ягод для готовых кексов крупным планом.

    18. Кексы с зеленым чаем маття с ванильным кремом из кешью и измельченными фисташками

    Эти кексы с землисто-зеленым цветом, нежным, но сладким вкусом и глазурью на ореховой основе отличаются прекрасным внешним видом, вкусом и питанием. Кроме того, количество антиоксидантов в порошке зеленого чая резко возрастает, что делает его лучшим выбором, чем стандартный ванильный кекс.

    19.Кексы с лесным орехом и сливочным кремом из осенних специй

    Если ваше потребление фундука ограничивается ложками Nutella, попробуйте эти кексы. Домашняя мука из лесных орехов не содержит зерна и придает полезный вкус, который идеально сочетается с глазурью из греческого йогурта и сливочного сыра с корицей и медом.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.