Как в мультиварке запечь целую курицу: Целая курица в мультиварке

Как в мультиварке запечь целую курицу: Целая курица в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Узнаем как запечь курицу в мультиварке с фруктами?

Запечь курицу в мультиварке можно разными способами. Сегодня мы рассмотрим самый простой и необычный метод, который предусматривает использование целой тушки птицы и сочных спелых фруктов.

Курица, запеченная в мультиварке: рецепт приготовления вкусного блюда

Необходимые ингредиенты:

большого размера свежая айва – 1 шт.;
курица целая охлажденная – 1 шт.;
чеснок небольшой – 2 зубчика;
яблоко зеленое – 1 шт.;
перец красный – 2 щепотки;
базилик сушеный – 1 большая ложка;
соль йодированная мелкая – маленькая ложечка;
майонез средней жирности – 2 большие ложки;
свежий мед – 15 г.

Процесс обработки мяса

Прежде чем запечь курицу в мультиварке, ее следует приобрести в целом и неповрежденном виде, хорошо помыть снаружи и внутри, а затем отрезать все ненужные элементы (хвостик, кончики крылышек, горлышко и пр. ).

Процесс обработки фруктов

Запеченная курица (целая) в мультиварке получается намного сочней и сытней, если ее предварительно начинить спелыми фруктами. Для этого рекомендуется использовать айву и сладкое яблоко. Их необходимо помыть, разрезать на четвертинки, а также удалить все семена, плодоножки и жесткие элементы.

Приготовление маринада

Чтобы вкусно запечь курицу в мультиварке, ее следует несколько часов выдержать в ароматном соусе. Для его приготовления понадобится взять небольшую чашу, выложить туда йодированную соль, майонез средней жирности, свежий липовый или гречишный мед, тертый чеснок, сушеный базилик и красный перец. Все специи и продукты требуется перемешать маленькой ложкой, а затем приступить к непосредственному формированию блюда.

Фарширование курицы

Перед тем как начинить тушку птицы свежими фруктами, ее необходимо хорошо обмазать ранее приготовленным соусом. Делать это следует как снаружи, так и внутри. Далее требуется максимальным образом раздвинуть голени тушки, а затем поместить в нее нашинкованные четвертинками фрукты. Для большего аромата их можно предварительно обмазать медом. После этого отверстие в курице желательно зашпилить зубочистками, чтобы во время переворачивания мяса фрукты не вывалились.

Термическая обработка

Чтобы запечь курицу в мультиварке, поверхность чаши не требуется смазывать маслом или жиром. Бульон добавлять к мясу тоже не стоит, так как оно должно готовиться в собственном соку. Таким образом, начиненную фруктами тушку следует аккуратно поместить в емкость, при необходимости сгибая ее голени и крылышки. Готовить птицу желательно в режиме выпечки. Для начала мультиварку требуется установить ровно на 30 минут, а по истечении этого времени устройство необходимо открыть, перевернуть тушку на другую сторону и выпекать в точности так же еще полчаса.

Как подать к обеду

По прошествии 60 минут фаршированная фруктами курица должна полностью испечься и слегка покрыться золотистой корочкой. Ее необходимо аккуратно достать из чаши и расположить в целом виде на большой тарелке. Подавать такое блюдо желательно в горячем состоянии вместе с пшеничным хлебом и гарниром из фруктов, которые были помещены внутрь тушки.

Курица запеченная в фольге в мультиварке. Как запечь курицу с корочкой в мультиварке

Процесс приготовления:

Возьмите курицу, удалите из нее потроха и промойте ее внутри и снаружи. Удалите излишки жира и оставшиеся перья (если необходимо). Протрите тушку насухо бумажным полотенцем.
Вымойте лимоны горячей водой, протрите насухо и разрежьте на четверти.

Смешайте соль с молотым перцем и обильно натрите смесью всю курицу внутри и снаружи. Поместите лимоны внутрь курицы. Можно закрепить края полости курицы деревянной зубочисткой, а можно просто плотно разместить лимоны и оставить, как есть, при условии, что они не будут выпадать из курицы.

Положите курицу грудкой вверх на кусок фольги, политый небольшим количеством оливкового масла. Заверните крылья под курицу. Вы также можете связать ноги курицы тонкой бечевкой для придания тушке компактности. Я этого не делаю.

Теперь смажьте при помощи кулинарной кисточки курицу растопленным сливочным маслом (можно смазать оливковым маслом, если вы предпочитаете растительное масло).

Заверните плотно курицу в фольгу и поместите в кастрюлю мультиварки. Налейте на дно кастрюли полстакана воды и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 2 часов.

Тем временем, приготовьте сухарики. Нарежьте багет небольшими кубиками (примерно 2х3 см). Используйте столько сухариков, сколько вам понадобится на один раз. Я использовала только половину багета, так как я накрывала ужин только на двух человек.

Смажьте сковородку небольшим количеством оливкового масла и включите огонь на средний уровень.

Выложите кубики хлеба в сковородку с горячим маслом. Уменьшите огонь до среднего-низкого и обжаривайте гренки, часто перемешивая, пока они станут приятного золотисто-коричневого цвета (около 10 минут).

При необходимости добавьте больше оливкового масла и посыпьте половиной чайной ложки соли и четвертью чайной ложки перца.

Поместите гренки на тарелки (и постарайтесь не съесть их все, пока курица жарится). У меня обычно остается только половина, пока приготовится моя курица в мультиварке в фольге.

По истечении времени запекания, достаньте курицу из мультиваки, выложите на поднос, аккуратно разверните фольгу (осторожно, она горячая!), накройте готовую курицу листом фольги и дайте ей постоять при комнатной температуре в течение 15 минут.

Теперь можно выложить курицу на блюдо и подавать на стол вместе с порционными тарелками с гренками.

Разрезайте курицу на порции и накладывайте мясо на тарелки вместе с кусочками лимона. Можно подать к курице ваш любимый томатный соус или кетчуп. Приятного аппетита!

Здравствуйте, уважаемые читатели! Куриная грудка – безусловно, один из самых полезных видов мяса. Нежирная, нежная и низкокалорийная, именно она составляет основу рациона спортсменов и тех, кто хочет всегда оставаться в форме.

Однако, нередко можно услышать жалобы по поводу ее вкусовых качеств – в процессе приготовления филе может стать неожиданно твердым и сухим.

Но если это , приготовленная по рецептам, которыми я поделюсь с Вами в данной статье, будьте уверены — от нее уж точно «пальчики оближешь»!

Сначала давайте выясним: а за что приверженцы здорового питания так уважают белое мясо?

На это есть сразу несколько причин:

Высокое содержания белка по сравнению с другими видами мяса. Этот показатель очень важен для набора мышц. На 100 гр. куриного филе приходится белков – 24-25 гр., жиров – 2-3 гр., а углеводов всего 0,5-1 гр.
Низкая калорийность. В 100 гр. филе содержится около 110 Ккал. То есть это диетический продукт, который включают в рацион большинства систем питания для похудения.
Высокое содержание витаминов и минералов. Несмотря на низкую энергетическую ценность, куриная грудка богата витаминами В6, В3, В12, РР, Н, а также содержит незаменимые для организма человека кобальт, серу, цинк, фосфор и магний.
Гипоаллергенность. Белое мясо редко вызывает аллергию – в нем скапливается меньше вредных веществ и токсинов, чем в остальных частях тела курицы. Поэтому его можно употреблять аллергикам, маленьким детям и даже кормящим женщинам.

Особенности приготовления

Не зная тонкостей приготовления куриной грудки в мультиварке, ее легко пересушить. В этом случае никакой соус не спасет положение.

Для запекания предпочтение следует отдавать свежему или охлажденному мясу. Блюда из замороженного продукта получаются обычно более сухими. Если вы собираетесь запекать замороженную грудку, ей необходимо дать оттаять на верхней полке холодильника. Разморозив ее в воде, вы в результате получите сухое мясо, какой бы технологией приготовления ни пользовались. Грудка с кожей – не такой диетический продукт, как очищенная, однако она получается намного сочней без особых ухищрений. Несмотря на то что в мультиварке сделать сочное блюдо проще, в некоторых случаях целесообразно подстраховаться и использовать при приготовлении фольгу для запекания или кулинарный рукав. Запекать грудку желательно в жирном соусе, в этом случае риск того, что она окажется суховатой, минимален. Время запекания может зависеть не только от рецепта, но и от модели мультиварки. Если вы знаете, что у вас достаточно мощный агрегат, уменьшите время приготовления на 5–10 минут, затем проверьте готовность блюда, проткнув грудку ножом. Если из нее вытекает светлая жидкость, она готова. Если же сок еще розоват, запустите программу еще на 10 минут

Готовя грудку, очень важно не превысить необходимое время. Ведь каждая лишняя минута добавит ей сухости.

Тонкости приготовления грудки в мультиварке могут зависеть от конкретного рецепта, поэтому ориентироваться нужно в первую очередь на него.

Как приготовить куриную грудку в фольге в мультиварке?

Опытные хозяйки знают, что фольга – это отличный способ сделать блюдо более сочным. Ведь оно запекается в собственном соку, томясь на пару. Ее можно использовать при различными способами.

Достаточно завернуть блюдо в лист фольги и выставить необходимые время и режим приготовления.

Предлагаю Вашему вниманию пять рецептов нежнейшей грудки в фольге, приготовленной в мультиварке.

Рецепт №1. Классическое филе в фольге

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сметана — 4 столовых ложки.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Филе промыть, обсушить бумажными полотенцами и сделать надрезы. В них поместить нарезанный пластинками чеснок. Посолить, поперчить и смазать сметаной. Затем завернуть в фольгу и положить в чашу мультиварки. Готовить на режиме «выпечка» в течение 60 минут.

Рецепт №2. Куриные грудки по-венгерски с грибами

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Шампиньоны – 100 гр.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Зеленый виноград – одна гроздь.
Перец, соль – по вкусу.

Приготовление: Грудку вымыть, просушить. Посолить и поперчить с двух сторон. Лук нарезать кольцами, виноград припустить кипятком, шампиньоны нарезать пластинками. Выложить на фольгу шампиньоны. На них положить филе, а сверху – лук с виноградом. Завернуть в фольгу и запекать в мультиварке на режиме «выпечка» в течение 60 минут.

Если Вам не нравится сочетание мяса с фруктами, то можно заменить виноград на сладкий болгарский перец.

Рецепт №3. Филе по-французски

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Помидоры 2 шт.
Репчатый лук – ½ шт.
Сыр твердый – 100 гр.
Сливки – 3 ст. ложки.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Филе помыть, немного отбить, чтобы придать ему плоскую форму. Натереть его солью и перцем с двух сторон. Чашу мультиварки застелить фольгой, выложить в нее грудки. Сверху выложить лук кольцами и кружочки помидоров, полить сливками, закрыть фольгу и включить режим тушения на 30 минут. Затем открыть чашу, подождать пока фольга немного остынет и аккуратно раскрыть ее. Посыпать филе натертым сыром и готовить в режиме запекания еще 5 минут.

Рецепт №4. Куриная грудка, тушеная с картофелем по-деревенски

Ингредиенты (на три порции):

Куриные грудки – 3 шт.
Картофель – 6 шт.
Укроп – 1⁄2 пучка.
Петрушка – 1⁄2 пучка.
Зеленый лук – 1⁄2 пучка.
Сметана – 3 ст. ложки.
Масло постное – 3 ст. ложки.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление: Грудки помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Картофель почистить и нарезать кубиками. Смешать масло, сметану, мелко нарезанный укроп соль и специи. Чашу мультиварки застелить фольгой. Сверху выложить филе и картофель. Перемешать, залить смесью масла и сметаны, закрыть фольгу. Запекать при режиме «выпечка» в течение 60 минут.

Готовое блюдо посыпать рублеными зеленым луком и петрушкой. Можно подавать со сметанным соусом и горчицей.

Рецепт №5.

Грудка в томатно-сырном соусе, запеченная в беконе

Ингредиенты (на три порции):

Бекон (листы) – 3 шт.
Куриные грудки – 3 шт.
Сливочный сыр – 3 ст. ложки.
Чеснок – 2 зубчика.
Томатная паста – 2 ст. ложки.
Черный перец, сушеный базилик, соль – по вкусу.

Приготовление: Филе промыть, обсушить. Немного отбить, чтобы получились пласты толщиной 1-2 см. Чеснок мелко нарезать. Сыр смешать с томатной пастой. На каждый кусочек филе выложить 2 ст. ложки получившейся смеси, посыпать чесноком и специями, посолить. Завернуть в рулетик. Сверху обернуть беконом. Чтобы конструкция не развалилась, проткнуть ее зубочистками или связать ниткой.

В чашу мультиварки выложить фольгу. Аккуратно положить в нее рулетики и завернуть. Запекать 30 минут, затем раскрыть фольгу и готовить еще 20 минут.

Голени в фольге

С теперешним ритмом жизни у многих женщин совсем не остается времени на приготовление вкусных блюд. Но мы всегда найдем выход из положения.

У некоторых хозяек в морозилке всегда лежат куриные ножки на экстренный случай. А если на кухне стоит мультиварка, то вообще многие проблемы решены. Такая помощница сэкономит кучу времени и поможет приготовить вкуснейшее яство.

Что потребуется

Штук десять куриных голеней.
Пара головок лука.
Соль с перцем.
Немного зелени.
Три стакана воды.

Технология приготовления

Шаг 1

Хорошенько вымойте куриные ножки. Если они замороженные, то ко времени приготовления в мультиварке добавьте минут десять. Отрежьте от рулона фольги куски длинной сантиметров сорок. Натрите ножки солью и перцем и уложите на отрезанные листы поровну (штук по пять).

Теперь все это присыпьте зеленью. Положите сверху лук, порезанный кольцами.

Шаг 2

Как подавать блюда из курицы?

Из-за того, что даже правильно приготовленные, сочные куриные грудки имеют свойство быстро остывать и грубеть, их лучше подавать горячими и готовить порционно. Они отлично сочетаются с овощами, всеми видами зеленого салата, крупами и картофелем.

Грудку можно смело приправлять лимоном и черным перцем, имбирем, паприкой и чесноком – от этого ее вкус станет только лучше.

Наверное, Вы замечали, что у профессиональных поваров и опытных хозяек грудка получается особенно сочная и нежная. Как они это делают? У кулинаров есть свои секреты.

Так, оказывается, если Вы решите сделать грудку помягче, отбив ее, то добьетесь обратного эффекта. Дело в том, что волокна этого мяса и без того слишком мягкие, а повреждая их, Вы получаете «резиновое» блюдо, которое сложно жевать.

Хотите быть уверенными, что грудки точно получатся? Тогда воспользуйтесь проверенным способом: замаринуйте их в соевом соусе, кефире или жидкой сметане в течении 2-12 часов. Маринованное мясо получается очень мягким и сочным — буквально тает во рту.

Простые, приведенные выше, помогут Вам разнообразить меню на правильном питании или диете, а также и Ваших домочадцев.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Мультиварки от компании Редмонд бывают разными. Есть много моделей с достаточно большим объемом чаши. В них можно легко приготовить блюдо на целую компанию или всю семью.

Взять, например, модель Redmond RMC-011. Она является отличной в различных аспектах. Такая мультиварка обладает достаточной мощностью, стильным дизайном, широким набором программ и большим объемом.

Все это позволяет приготовить в ней без труда запеченного в фольге цыпленка. Как именно можно сделать данное блюдо? Об этом мы расскажем вам далее.

Курица в медово-горчичном соусе в мультиварке

Опубликовано 13 сентября, 2020 – 17:41 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной курицы в медово-горчичном соусе в мультиварке. Мясные блюда отлично дополняют гарниры из овощей или круп. А если надоела обычная курятина, то ее можно сделать несколько иным способом. Соус готовится из горчицы, пчелиного меда и томатной пасты. Рекомендуется оставлять мясо в маринаде на 2-4 часа, даже можно на ночь. Горчица сама по себе является отличной специей, поэтому остальные приправы можно и не насыпать. Томат придает не только вкус, но и меняет цвет мясных кусочков. Для приготовления данного блюда можно использовать голени, бедра, либо разрубленную на куски куриную тушку. Готовиться курятина ориентировочно час в программе «Выпечка».

Способ приготовления цыпленка запеченного в фольге в мультиварке Редмонд

1) Хорошо промойте цыпленка, натрите его специями по своему вкусу, заверните в 3 слоя фольги, а потом выложите в чашу мультиварки.

2) Закройте крышку кухонного прибора, нажмите «Меню», поставьте программу «Выпечка», кнопками таймера задайте время приготовления на отметке 1 час 20 минут (1 час при питании от домашней сети 220В).

1:502 1:512

С появлением мультиварки в нашем доме процесс приготовления стал еще легче и комфортнее. Готовя в ней, не нужно контролировать время, что значительно облегчает хлопоты на кухне.

1:841

Сегодня у нас готовится курица в фольге в мультиварке. Это блюдо получается необычайно сочным, нежным и прям тает во рту. Всем приятного приготовления!

1:1121 1:1131 2:1636

2:9

Нам понадобится:

2:45

Приправа для курицы — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Сметана — 2 ст. ложка Голень куриная — 5 шт. Чеснок — 2 зубчики

2:308

Приготовление:

2:341 2:351 3:856 3:866

Для приготовления данного блюда будем использовать куриные голени, также можно куриные бедрышки. Куриные голени тщательно помыть под проточной водой, высушить с помощью бумажного полотенца.

3:1221

Хорошо поперчить, посолить каждую голень. Сделать небольшие надрезы, чеснок порезать на мелкие кусочки и нашпиговать мясо.

3:1450 3:1460 4:1965

4:9

Добавить приправы по вкусу (у нас — смесь натуральных приправ к мясу), а также смазать сметаной. Поместить куриные голени на фольгу и аккуратно завернуть.

4:292 4:302 5:807 5:817

Установить мультиварку на программу «Выпечка», время приготовления 1 час. На дно чаши мультиварки поместить пергамент (это на всякий случай, вдруг сок из фольги где-то просочится) и поверх него разместить курицу в фольге.

5:1222 5:1232 6:1737

6:9

По истечении заданного времени курица в фольге в мультиварке будет готова.

6:150 6:160

Всем приятного аппетита!

Готовку блюд в фольге я практикую уже давно – удобно, полезно и вкусно. Но если раньше я делала это только в духовом шкафу, то с появлением на моей кухне мультиварки стала запекать в фольге все, что только возможно. Правда, поначалу опасалась, что фольга может испортить кастрюлю. Не успокаивал меня даже тот факт, что во всех инструкциях ее применение было разрешено. Но теперь могу и другим рекомендовать использовать фольгу для приготовления блюд в мультиварке.

Сегодня в фольге буду готовить курицу, а точнее – куриное филе. И чтобы блюдо получилось более пикантным, добавлю яблоко, репчатый лук и специи.

Итак, для того, чтобы приготовить Курицу с яблоками и луком в фольге нам понадобятся следующие ингредиенты:

куриные грудки – 2 штуки;
яблоки – 1 штука;
репчатый лук – 1 штука;
карри – 1 чайная ложка;
куркума – 1 чайная ложка;
острый красный перец — 0,5 чайной ложки;
соль – 1 чайная ложка;
фольга;

Гуляш из филе в мультиварке

филе — 400 гр;
лук — 1 единица;
морковь — 1 единица;
масло пост. — 3 стол. л.;
лаврушка — 2 листка;
соль, перец;
мука — 2 стол. л.;
томат-паста — 1 стол. л.

Приготовление очень простое: курицу режем кусочками, рубленый лук и тертую морковку обжариваем в режиме «Жарка» минут десять. После выкладываем овощи в отдельную мисочку, соединяем с мукой и специями.

Далее выкладываем слоями курицу, овощи, по желанию зелень, все заливаем томатной пастой. С двух сторон содержимого втыкаем лаврушку, аккуратно заливаем половиной стакана горячей воды. Выбираем режим «Тушение» и готовим под крышкой в течение 1-2 часов, в зависимости от мощности техники.

Способ приготовления

Подготовить необходимые продукты. Куриные бедра вымыть под краном и дать воде стечь. Вместо майонеза можно использовать сметану, несладкий йогурт или кефир.
Переложить курицу в миску подходящего размера. Добавить майонез и измельченный чеснок.
Приправить солью, специями, всыпать куркуму. Выжать сок из половинки лимона, не допуская попадания в миску лимонных косточек.
Все перемешать тщательно, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Сверху закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Время маринования – до 2 суток, чем дольше, тем лучше, так мясо получится более нежным и ароматным. Обязательно периодически перемешивать содержимое миски, чтобы процесс происходил более-менее равномерно. Дольше 48 часов оставлять не стоит, иначе куриные бедра могут начать портиться. Если времени мало, вполне можно мариновать и 2-3 часа, но тогда уже убирать в холодильник не нужно.
Кусочки курицы выложить на фольгу вместе с оставшимся маринадом.
Все завернуть плотно, желательно в два слоя. Нужно следить за тем, чтобы стыки фольги были только сверху, иначе весь ароматный сок, образующийся в процессе приготовления, вытечет и блюдо уже не получится таким вкусным. Переложить сверток в мультиварку, налить стакан холодной воды. Крышку закрыть и установить режим “Выпечка” время 25 минут. Во время приготовления периодически проверять, не выкипела ли жидкость и понемногу подливать ее по мере необходимости.
После звукового сигнала чудо-кастрюлька выключится. Крышку не открывать и оставить содержимое мультиварки еще на 30-60 минут. За счет длительного поддержания температуры процесс будет продолжаться, но на более низком уровне. Это сделает курицу очень сочной и нежной.
Подавать курицу, запеченную таким образом в мультиварке, можно с любым гарниром, дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

Во время запекания курицы в фольге соберется много вкуснейшего мясного сока, который можно использовать в качестве подливки для гарниров. Для тех, кто придерживается диеты, майонез в этом рецепте можно просто заменить маложирной сметаной или натуральным йогуртом. Соус все равно получится очень вкусным.

Время: 70 мин.

Порций: 2

Сложность: 2 из 5

Мой муж старается придерживаться правильного питания и строго следит за рационом всей семьи, так что курица в фольге в мультиварке часто бывает на нашем столе.

Курочка может быть жареная, тушеная, запеченная или приготовленная на пару. Чаще всего в моих рецептах главным компонентом является грудка, но иногда готовлю и ножки, могу разгуляться и запечь целую тушку.

Но последнее время в приоритете у нас именно курица в фольге в мультиварке, а точнее – ее грудка. Это кушанье получается очень мягкое и нежное, а аромат вообще заставляет забыть обо всем, кроме еды.

Интересные факты о куриной грудке

Куриное филе содержит огромное количество полезных для человека веществ, уступая по этому показателю лишь морепродуктам. Минералы, витамины животного происхождения и легко усваиваемый белок, содержащиеся в грудке, делают ее важным элементом в меню правильного питания. Так как разведением куриц занимается огромное количество птицефабрик, стоимость куриного мяса находится на приемлемом уровне, чего не скажешь, например, о мясе индейки.

Содержание жира в мясе минимально. Грудка является низкокалорийной, поэтому ее практически всегда включают в состав диет. Уровень калорийности в среднем составляет 113кКал на 100 г. На 100г продукта приходится 23.5г белков (94кКал), 2 г жиров (17кКал) и 0.4-0.5г углеводов (2кКал). Что касается энергетического соотношения, то на углеводы приходится 1%, на жиры – 15% и на белки — 84%.

Калорийность филе заметно изменяется в зависимости от выбранного способа термической обработки. Так, если приготовление ведется на пару, то 100г готовой грудки будут обладать калорийностью 95кКал. Если же куриное мясо пожарить, то калорийность возрастет до 197кКал.

До 25% от массы грудки занимает белок, содержащий витамины А, Н, С, РР, а также витамины группы В. В мясе курицы содержится множество микро и макроэлементов, есть цинк, калий, сера, хром, натрий, кобальт и магний.

Выбирая куриное мясо, обратите внимание на его цвет. Он должен быть нежно-розовым, при этом сама поверхность должна быть сухой, без повреждений и проколов

Большой размер является скорее минусом, так как может говорить о солидном возрасте птицы.

Рецепт запеченной курицы с яблоками

Курица с яблоками, запеченная в мультиварке, своим вкусом значительно отличается от тех блюд, которые готовятся в духовке или рукаве. Яблоки придают мясу нежность, сочность и необычные, но немного пикантные нотки.

курица – 1 тушка;
соль;
2 яблока;
масло;
4 дольки чеснока;
травы сушеные.

Время приготовления: 4 часа.

Калорийность на 100 грамм: 165 ккал.

Курицу помыть в теплой воде, протереть хлопчато-бумажной салфеткой;
Сушеную зелень пересыпать в ступку, добавить к ней соль, растительное масло и 2 дольки измельченного чеснока, хорошо растереть все;
Натереть мясо маринадом, сделать в нем небольшие надрезы и внутрь их вставить порезанный дольками чеснок, оставить в холодном месте на 2 часа, чтобы курица замариновалась и впитала в себя ароматы;
Помытые красные яблоки нарезать небольшими дольками и выложить их внутрь тушки, края которой зашить или закрепить с помощью зубочисток;
Переложить тушку в мультиварку и готовить в режиме «выпечки» 30 минут с одной стороны, полчаса с другой, потом опять перевернуть тушку и готовить еще 20 минут.

Тушка, приготовленная по этому рецепту, получается необычайно вкусной. Ее нужно достать из чаши, выложить на тарелку и дать ей немного времени остыть. Подавать в горячем виде с различными гарнирами и свежими овощами.

Домашняя колбаса в духовке — предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами из разных видов мяса.

Рецепт невероятного пирога со смородиной здесь.

Возьмите на заметку способы покраски яиц в луковой шелухе. Попробуйте наши варианты от самых простых, до витиевато-затейливых. Встречайте Пасху креативно!

Курица, запеченная целиком в мультиварке, с айвой — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Запеченная курица, она же кура с яблоками, традиционно готовится в духовке, а вот мой сегодняшний рецепт — для счастливых обладательниц мультиварок. В праздники, особенно Рождественские, так хочется побаловать близких чем-нибудь вкусненьким, домашним! Запеченная курица в мультиварке получается с красивой корочкой, ничуть не хуже, чем в духовке или аэрогриле. И приготовим мы целую курицу с айвой, базиликом и чесноком.

Собственно, этот рецепт приготовления курицы в мультиварке очень простой, но результат потрясающий: курица, благодаря фруктам (пишу так, потому что айва не всегда есть под рукой и заменить ее можно яблоками, грушами, апельсинами, даже кусочки тыквы с сухофруктами будут хорошо работать с курицей) получается сочной, куриное мясо не пересушенное, даже филе грудки. Чеснок и базилик при запекании с курицей настолько наполняют вашу кухню вкусными ароматами, что вы ждете с нетерпением, когда эту запеченную курицу вынуть из мультиварки.

Как вкусно запечь целую курицу в мультиварке?

Приготовление вкусной курочки начнем с подготовки: целую курицу и айву нужно помыть, чеснок почистить.
Айва разрезается на небольшие дольки, из них удаляется сердцевинка, кожица не снимается. Курица целиком натирается со всех сторон и изнутри солью, перцем, сухим базиликом и натертым чесноком.

Кусочки айвы я пыталась не только положить вовнутрь, но и запихнуть под куриную кожу, где это было возможно (производитель постарался, наделал надрезов, чтобы курочке красиво на лотке сложить ноги).

В таком виде курицу можно приготовить заранее, оставив ее на несколько часов мариноваться в специях в холодильнике.
(Еще можно приготовить запеченную курицу, маринованную в кефире, йогурте, вине с чесноком, лимоном и специями.)

Собственно, это было самым сложным в приготовлении курицы к запеканию.

Чашу мультиварки смазывать ничем не нужно, доливать воды или бульона – тоже, сок даст курица и фрукты.

Вопрос: сколько курицу в мультиварке запекать?

Укладываем нашу целую, фаршированную (у кого-то маринованную в специях) курицу с айвой в чашу мультиварки грудкой вниз.

И будем запекать по 30 минут с каждой стороны с закрытой крышкой (для полуторакилограммовой курицы этого времени будет достаточно).
Режим или программа для многих моделей мультиварок одинаковая – «Выпечка». Я готовлю запеченную курицу в мультиварке Панасоник и выставляю время (60 минут) сразу, нужно только не забыть ровно через 30 минут перевернуть птицу на другую сторону (сделала для вас даже фото).

Переворачиваем и жарим дальше.

При помощи вилки и лопатки осторожно достаем после сигнала запеченную курицу с айвой на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта.

Как вкусно приготовить курицу в мультиварке: 7 рецептов — Будет вкусно — 24 ноября — 43002646836

Иметь дома помощника, который тушит, жарит, варит и даже запекает блюда практически без вашего участия, не прочь каждая хозяйка. Хорошо, что такое чудо-приспособление уже придумали! Мультиварка — универсальный прибор, который поможет быстро и просто приготовить ароматные блюда. Вам останется подготовить ингредиенты и выбрать правильную программу, остальное сделает умная техника. Как насчет запечь целиком нежную сочную курицу или быстро приготовить куриное филе вместе с гарниром в одной чаше? Поделимся рецептами в нашей новой подборке!

Курица в мультиварке с картофельным гарниром

Нет ничего трудного в том, чтобы пожарить птицу в мультиварке, а вот приготовить ее целиком, да еще и вместе с гарниром — задача посложнее. Но мультиварке все под силу. В качестве гарнира — картофель с яблоками и черносливом. Яблоки делают мясо еще более сочным, а чернослив придает особый пикантный вкус.

Ингредиенты:

курица — до 2 кг
картофель — 5–6 шт.
яблоки — 2 шт.
чернослив — 150 г
помидоры черри — 5 шт.
порошок карри — 1 ч. л.
красный молотый перец — 0,5 ч. л.
розмарин — 1–2 веточки
чеснок — 1–2 зубчика
соль — 1 ст. л.
майонез или жирная сметана — 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яблоки и картофель очистите от кожицы и нарежьте на кусочки средних размеров.

Соедените в миске с черносливом, мелкорубленным чесноком и майонезом, хорошо перемешайте. Если не любите аромат и вкус чеснока, исключите этот ингредиент.

2. Смешайте соль, перец и порошок карри. Курицу сполосните снаружи и изнутри, промокните бумажным полотенцем. Удалите лишний жир, натрите тушку специями.

3. Нафаршируйте курицу смесью из картофеля, яблок и чернослива. Кулинарной нитью закрепите ножки. Поместите тушку в чашу, а остаток начинки выложите вокруг птицы. Сверху — розмарин. Закройте мультиварку и включите режим выпечки на 60 мин. Воду не добавляйте, так как птица будет готовиться в собственном соку.

4. Спустя 60 минут осторожно переверните птицу на другой бок. Снова закройте мультиварку и включите режим выпечки еще на 1 час.

5. Готовую курицу подавайте на большом блюде, приятного аппетита!

Отбивные из куриной грудки с сыром

Куриная грудка — самое ценное мясо в птице, однако в вареном виде оно получается суховатым и пресным. Если вы приготовите диетические отбивные из белого мяса в мультиварке, то удивитесь, насколько сочным и мягким может быть обычное куриное филе.

Ингредиенты:

грудка куриная — 1 шт.
яйца куриные — 3 шт.
майонез или сметана — 3 ст. л.
сыр — 100 г
смесь специй для курицы — 1 щепотка
мука — 1 стакан
перец черный молотый — 1 щепотка
масло растительное для жарки — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Грудку нарежьте тонкими порционными ломтиками (слегка подмороженное мясо легче нарезается). Оставьте кусочки немного полежать до полной разморозки.

2. Аккуратно отбейте филе, положив кусочки между двумя слоями пищевой пленки.

3. Для кляра разбейте в миску яйца, добавьте майонез или сметану и щепотку черного перца, взбейте. Маленькими порциями введите муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Консистенция готового кляра должна быть, как тесто на оладьи.

4. Сыр натрите на крупной терке.

5. Активируйте режим выпечки, в чашу налейте немного масла, подождите 5 минут, чтобы чаша нагрелась. Поочередно обмакните ломтики мяса в кляр, выложите на дно чаши мультиварки. Между отбивными должно оставаться небольшое расстояние. На каждый кусочек положите сыр, а сверху — еще ложку кляра. Обжаривайте 4–5 минут, затем переверните отбивные и обжарьте с другой стороны до полной готовности.

6. Подавайте куриные отбивные горячими со свежими овощами и рисом.

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Готовится это блюдо легко, а главное — быстро. По вкусу ничем не отличается от традиционных крылышек в духовке, только получается еще сочнее и с более насыщенным вкусом и ароматом. Единственное отличие — крылышки будут без поджаристой корочки.

Ингредиенты:

крылья курицы — 10 шт.
паста томатная — 1 ст. л.
мед — 1 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
масло оливковое — 1 ст. л.
перец черный молотый — 1 щепотка
соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты, кроме крылышек, соедините вместе и перемешайте.

2. Крылья вымойте, обсушите, опустите в медового-горчичный соус, перемешайте и оставьте на 40–60 минут.

3. Выложите крылышки в чашу мультиварки, активируйте режим «Выпечка», готовьте в течение 45 минут с закрытой крышкой.

4. Спустя 30 минут откройте крышку, аккуратно переверните крылышки на другую сторону и готовьте еще 15 минут.

5. Подавайте горячими с любым гарниром.

Курица с макаронами

Для этого рецепта не нужно отваривать отдельно макароны и смешивать их с готовой курицей. Все можно приготовить в одной чаше, при этом макароны не слипнутся, а курица получится нежной и ароматной — идеальный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты:

грудка куриная — 250 г
макароны твердых сортов — 200 г
лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
зелень — 1 пучок
масло растительное — 10 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте мясо на маленькие кусочки. В чашу мультиварки влейте масло, положите на дно курицу. Активируйте режим «Тушение», закройте крышку.

2. Спустя 15 минут добавьте к мясу нарезанные помидоры и зелень, перемешайте, тушите с закрытой крышкой еще 25 минут.

3. К почти готовому филе добавьте макароны из пачки, залейте водой примерно до половины высоты всех продуктов в чаше. Аккуратно все перемешайте и готовьте с закрытой крышкой примерно 15 минут.

Чахохбили из курицы

Это традиционное грузинское блюдо как будто изначально задумывалось для мультиварки, так как требует продолжительного тушения. Причем для предварительной обжарки курицы можно также использовать универсальный кухонных электроприбор.

Ингредиенты:

окорочка куриные — 4 шт.
помидоры — 6 шт.
лук — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
петрушка, кинза, базилик — по 1 веточке
сухое белое вино — 0,5 стакана
масло оливковое или подсолнечное — 3 ст. л.
шафран — 1 щепотка
приправа хмели-сунели — 0,5 ч. л.
соль — 1,5 ч. л.
перец черный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Курицу можно взять целую и нарезать ее на небольшие куски. Или использовать куриные окорочка.

2. Активируйте режим «Жарка». Разогрейте масло, обжарьте мясо под закрытой крышкой, периодически переворачивая, примерно раз в 15 минут.

3. Пока птица готовится, подготовьте другие ингредиенты: лук и помидоры нарежьте кубиками, измельчите чеснок и зелень.

4. Положите лук в мультиварку, смешайте с мясом, обжарьте. Добавьте чеснок и помидоры, влейте вино. Все это продолжайте делать на программе «Жарка».

5. Смените режим «Жарка» на «Тушение» и готовьте блюдо в течение 60 минут с закрытой крышкой. За 10 минут до готовности добавьте зелень и специи.

6. Курица буквально тает во рту, мясо легко отделяется от кости, а соус получается очень вкусным и ароматным.

Куриная печень под сметанным соусом

Нежная печень птицы в соусе из сметаны — очень полезное блюдо как для взрослых, так и для детей. При этом, готовя ее в мультиварке, вы сохраняете максимальное количество питательных веществ, содержащихся в свежей печени.

Ингредиенты:

куриная печень — 0,5 кг
сметана — 4 ст. л.
лук — 1 шт.
шампиньоны — 200 г
мука — 0,5 стакана
вода — 1 стакан
растительное масло — 1 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Печень очистите от жилок и пленки, промойте водой, нарежьте на маленькие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — на половинки.

2. Дно мультиварки смажьте растительным маслом, положите грибы и лук. Активируйте режим «Выпечка» и готовьте лук и грибы в течение 5–7 минут.

3. Добавляем печень, посолите, готовьте в этом же режиме еще 8–10 минут. Периодически помешивайте.

4. Пока печень готовится, соедините муку с водой и сметаной, добавьте перец, соль, специи. Залейте полученным соусом печень, поставьте режим «Тушение» и готовьте еще 60 минут.

5. Печень в мультиварке получается очень нежной, приятного аппетита!

Куриные котлеты на пару

Приготовленные на пару́ блюда по праву считаются одними из самых полезных. Куриные котлеты получаются невероятно нежными и вкусными, особенно хорошо они сочетаются с овощами на пару и любимым соусом.

Ингредиенты:

куриное филе — 400 г
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
черствый белый хлеб — 4 кусочка
молоко — 0,5 стакана
яйца куриные — 1 шт.
растительное масло — 1 ч. л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, обсушите. Сделайте фарш с помощью мясорубки.

2. Хлебный мякиш размочите в молоке, затем слегка отожмите. Лук и морковь очистите и очень мелко нарежьте.

3. Включите режим «Жарка», разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь.

4. Смешайте в миске куриный фарш, хлеб, обжаренный лук, морковь и яйцо. Приправьте солью и перцем. Тщательно вымесите фарш. Влажными руками сделайте из фарша небольшие котлетки.

5. Возьмите специальную емкость для варки на пару, поместите на нее котлеты. В чашу мультиварки налейте воду, включите режим «Варка на пару» и готовьте котлеты 20 минут.

6. Блюдо получается очень диетическим. Такие котлеты можно подавать, например, детям с любимым гарниром и соусом!

А у вас есть мультиварка? Какие блюда любите в ней готовить?

Курица с картошкой в мультиварке

Курица с картошкой в мультиварке сегодня была у нас на обед. Мне кажется, что это самое популярное блюдо, которое любят все.

Почему я люблю готовить это блюдо? Потому, что готовится оно очень просто, а испортить его практически невозможно. Так что, этот рецепт тушеной курицы пригодится начинающим хозяйкам, которые готовят еще немного неуверенно. Ну а для опытных хозяек останется внести в этот замечательный рецепт свою нотку вкуса, чтобы сделать его еще вкуснее.

Картошка с мясом в мультиварке Редмонд получается необыкновенно вкусной. Как будто ее томили в бабушкиной печи, и только что достали из нее. Такая уж особенность мультиварки делать блюда похожими на приготовленные в бабушкиной печи. Любое мясо в мультиварке получается нежным и сочным, а про куриное мясо и говорить не надо, и так все понятно. Куриное филе в мультиварке буквально тает во рту, а если используется мясо на кости, то оно получается настолько нежным, что просто само отделяется от нее.

Картошка с мясом в мультиварке рецепт может быть как первым, так и вторым блюдом.

Все зависит от количества жидкости, которую вы туда добавите. Первое блюдо будет называться соус в мультиварке, а второе блюдо скорое всего похоже на жаркое в мультиварке. Вот такие вот интересные варианты одного и того же блюда.

И главный плюс этого блюда лично для меня в том, что быстрее и вкуснее него приготовить ничего нельзя. Да и то, всю основную работу за вас сделает ваша помощница мультиварка Редмонд М90 (у меня именно такая модель).

У меня дома любят этот соус в мультиварке со сметанкой и чесноком. А хлеб я нарезаю и обязательно подсушиваю в тостере, получаются ароматные хрустящие гренки. Еще раз повторюсь, что готовится такая картошка с мясом в мультиварке и на обычной плите. Но если у вас есть помощница – мультиварка, тогда доверьте эту работу ей.

Курица с картошкой в мультиварке, что нам понадобится:

Куриное мясо (бедро, голень, филе) – 700 грамм;
Лук репчатый – одна большая головка;
Картофель – 600-700 грамм;

Соль – по вкусу;
Масло растительное для жарки – 1 ст. л.;
Лавровый лист, перец душистый, перец черный молотый;
Чеснок – 1-2 зубчика;
Сметана – 2 ст.л.;
Зелень петрушки.

Курица с картошкой в мультиварке рецепт приготовления:

Готовить такой соус из одного филе не совсем советую. Будет постно и немного суховато. Либо же, филе нужно предварительно замариновать (в луке, лимонном соке, майонезе). Обычно я использую для соуса бедро, получается нежно, сочно и вкусно.
Куриное мясо после покупки обязательно нужно положить в воду минут на 15-20 и вымочить. Шкуру с мяса я снимаю и в еду она не идет. Обсушить, и только после этого готовить из него еду или убрать на хранение в морозильную камеру.
Бедро разрезаю на две части. Лук нарезаю полукольцами. Картофель чищу и кладу в воду. Чеснок очищаю от шелухи. Вот и вся подготовка.

Включаю режим «Жарка», наливаю растительное масло, разогреваю чашу и выкладываю в нее кусочки мяса. Обжариваю их, все время помешивая специальной лопаткой, которая идет в комплекте к мультиварке. Нам нужно добиться равномерной золотистой корочки. Для диетического варианта мясо обжаривать не нужно.
Теперь в мясо добавляем лук и тоже немного его обжариваем.
Заливаем горячую воду, количество определяем на глаз. Хотите жидкий соус на первое – берите воды больше. Хотите густой в качестве второго блюда, берите воды меньше. А горячая вода заливается для того, чтобы не уменьшать мощность нашей мультиварки, ведь для нагрева холодной воды ей понадобится больше времени.
Разрезаем картофель вдоль на длинные кусочки и выкладываем ее в воду. Количество картошки тоже контролируйте по вкусу. Посолите воду, положите лавровый лист, душистый перец и закрывайте крышку мультиварки. Выставляйте программу «Суп», «Варка» или «Тушение», время приготовления 40 минут.

Через 30 минут выложите в чашку сметану, разведите ее хорошо теплой водой и выдавите туда чеснок. Перемешайте и выливайте в соус.
После звукового сигнала попробуйте картошку на готовность, и если надо, то добавьте немного времени. Мне обычно хватает 40 минут. Зелень можно добавить после окончания приготовления или просто посыпать в тарелку сверху.

Восхитительная курица с картошкой в мультиварке готова. Нежная, сочная и безумно ароматная тушеная курица в мультиварке не оставит равнодушными никого. Роскошный обед приготовится за 40 минут почти без вашего вмешательства. А на сегодня это все вкусные новости, подписывайтесь на новые рецепты в окошке подписки.

Жду ваши комментарии и до новых встреч!

Курица с картошкой в мультиварке — простое и вкусное блюдо

18 Ноябрь 2014 · Автор: Povar

Загрузка…

♦ Рубрика: В мультиварке, Не только выпечка.

Жареная курица с луком в мультиварке. Как приготовить курицу в мультиварке

Привычным для нас является тушение или варка курицы в мультиварке. Однако у многих возникает вопрос в мультиварке», если это вообще возможно. Ответ положительный — можно! Сейчас на примере простого рецепта разберем, как быстро и очень вкусно готовится в мультиварке. На самом деле приготовление схоже с приготовлением куры на обычной сковородке. Поэтому если вы умеете жарить то и с мультиваркой легко справитесь.

Рецепт, который мы рассмотрим ниже, хорош тем, что его можно применить для любой марки мультиварки, будь то «Панасоник» или «Супра». Лишь бы имелся режим «Выпечка».

Необходимые ингредиенты

Итак, для нашего любимого блюда нам понадобится сама курица, но можно обойтись и простым куриным набором. Также надо немного масла растительного, зелени и различных специй для курицы. Что касается гарнира, то он может быть любым, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Можно посоветовать картофель или грибы, так как они отлично сочетаются с куриным мясом.

Процесс приготовления

Если мы брали целую курицу, то ее нужно разделить. В случае же набора этот шаг опускается. Не забудьте промыть мясо под проточной водой, удалив при этом лишний жир. После этого курицу посыпаем различными специями. Если их нет, то можно воспользоваться тем, что есть на кухне у каждой хозяйки: солью и перцем. Помните, что жареная курица в мультиварке любит чеснок, поэтому его также можно смело добавлять.

Жарим в мультиварке

Справившись с этим делом, можем приступать к жарке мяса. Для этого наливаем столовую ложку масла на дно чаши мультиварки, кладем нашу курицу. На самом деле, жареная курица в мультиварке вполне хорошо готовится и без масла. Жариться она может и на собственном соку. Так будет полезнее, и для фигуры лучше. Но, конечно, выбирать вам. Все, теперь можем смело закрывать крышку мультиварки, выставлять режим «Выпечка» на 35 минут. Пока жареная курица в мультиварке потихоньку готовится, можем приступать к приготовлению гарнира. В данном случае почистим картофель и обжарим его на сковороде.

Совет по приготовлению куры мультиварке

Что касается крышки мультиварки, то опять же есть можно закрывать, а можно и не закрывать. Если вы больше предпочитаете то крышка во время приготовления должна быть закрыта. Если указанное время жарки истекло, с помощью специальной лопатки переверните мясо на другую сторону и оставьте еще на полчаса. Вот и все, за час у нас получилась очень вкусная курица, пожаренная в мультиварке. Подавать ее можно с гарниром, а также с зеленью.

Если сравнивать приготовление куриного мяса на сковороде и в мультиварке, то в первом случае готовить приходится гораздо меньше. Однако в мультиварке куриное мясо получается намного сочнее, мягче и аппетитнее. Оно просто тает во рту! Поэтому выбирать, конечно, вам! Мы рассмотрели простой рецепт приготовления жареного куриного мяса, попробуйте и вы, у вас все получится. Приятного аппетита и удачи в непростом кулинарном деле.

Курица уже давно и довольно плотно вошла в наш ежедневный рацион. Она широко используется для приготовления первых и вторых блюд. Пожалуй, наиболее распространённой является жареная курица. Это блюдо даже, зачастую, готовят к праздничному столу. Как жарить курицу в мультиварке, наверняка, знают многие из нас. Тут нет ничего сложного.

Однако существуют и другие, не менее вкусные, рецепты курицы в мультиварке. К примеру, вы можете потушить куриное мясо. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов, которые, наверняка, имеются у каждой хозяйки.

Рассмотрим, как потушить курицу в мультиварке.

Ингредиенты

1,5 – 2 кг курицы
1 головка чеснока
Соль и перец по вкусу
Лавровый лист (при желании).

Как потушить курицу в мультиварке?

Сразу отметим, что данный рецепт приготовления тушёной курицы в мультиварке может быть адаптирован для мультиварки любого типа.

Берём целую курицу весом 1,5 – 2 кг. Разрезаем её на отдельные части. Каждую часть тщательно промываем водой. Части курицы не должны быть слишком большими. Если у вас получились большие части, следует разрезать их на более мелкие, порционные кусочки.

Складываем порезанную курицу в чашу мультиварки. Сверху кладём очищенный и измельчённый чеснок. Приправляем всё солью и перцем по вкусу. При желании добавляем лавровый лист. Воду добавлять не нужно. В данном случае тушение курицы в мультиварке происходит в собственном соку.

Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим “Тушение”. Тушить курицу в мультиварке следует в течение 60 минут.

По истечении этого времени открываем крышку мультиварки, удаляем лавровый лист. Всё тщательно перемешиваем. Выкладываем тушёную курицу на тарелку, и подаём как отдельное блюдо или как мясное блюдо к любому гарниру.

Мы рассмотрели основной и наиболее простой рецепт тушёной курицы в мультиварке.

Помимо этого, вы можете тушить курицу в мультиварке с добавлением овощей. Таким образом, вы сможете приготовить полноценное второе блюдо. Для того, чтобы потушить курицу в мультиварке с овощами, следуйте вышеизложенному рецепту. Просто добавьте в чашу мультиварки (вместе с курицей) любые, выбранные вами, овощи. Это могут быть морковь, кабачки, баклажаны, и пр.

Готовую тцшёную курицу в мультиварке с овощами следует подавать как отдельное блюдо. При желании перед подачей на стол вы можете посыпать вашу курицу с овощами измельчённой зеленью.

Почти у каждой хозяйки присутствует мультиварка, являясь универсальным оборудованием для приготовления пищи. Такие известные компании, как «Редмонд», «Поларис», «Филипс», «Панасоник» постоянно выпускают новые модели этих приборов с расширенным функционалом. Рецептов приготовления существует огромное количество: курица в мультиварке с овощами в фольге, в сливочном соусе, различные супы, жаркое и даже пироги. Если вы хотите узнать секреты приготовления блюд с помощью данного прибора, то в представленном обзоре есть подробная информация об этом.

Рецепты блюд в мультиварке из курицы

Готовить с помощью мультиварки нетрудно, ведь этот прибор отличается большими возможностями в плане кулинарии. Например, при режиме «тушение» легко и быстро получается сделать вкусное жаркое из курицы. Режим «варка» предполагает приготовление отварного мяса или первых блюд, а «жарка» – это отличная функция для автоматической готовки крылышек или окорочков на масле.

Мультиварка автоматически выключается после определенного времени, необходимого для приготовления блюда. Благодаря этому продукты не подгорят, если хозяйка забудет про них. Важно и то, что всю готовую продукцию можно оставлять на подогреве, сохранив нужную температуру до ужина (или обеда). Прибор экономит ваше время и помогает баловать домочадцев вкусными блюдами каждый день.

Куриное филе

Для приготовления куриного филе с кабачками нужны следующие ингредиенты:

мясо – 200 г;
репчатый белый лук – 1 шт.;
чеснок – 3 дольки;
картофель – 3 шт.;
кабачки (или тыква) – 200 г;
томаты – 200 г;
смесь специй, соль.

Процесс приготовления:

Чистят и режут лук с чесноком.
В мультиварочную чашу наливают немного растительного масла, добавляют подготовленный чеснок и лук, включают режим «жарка».
Жарят 15 минут.
Промывают мясо, сушат, режут на кусочки.
Добавляют филе в мультиварочную чашу, перемешивают продукты.
Жарят около получаса.
Подготавливают овощи, режут кубиком.
Добавляют все в мультиварку, включают режим «тушение».
Тушат полтора часа до готовности. В это время нельзя открывать крышку и перемешивать продукты.

Куриные бедра

Чтобы приготовить сочные куриные бедрышки в мультиварке с грибами и сметанным соусом, нужны следующие продукты:

Этапы приготовления блюда:

Подготовленные бедрышки солят, перчат, кладут в чашу.
Ставят на 20 минут жариться (иногда перемешивают мясо).
Моют и нарезают грибы.
Добавляют к мясу шампиньоны.
Поджаривают еще 10 минут.
Заправляют блюдо сметаной, включают режим «тушение».
Готовят еще 15 минут.

Крылышки

Чтобы приготовить острые жареные крылышки с сырным соусом, требуются следующие ингредиенты:

крылья – 0,5 кг;
майонез – 400 г;
аджика – 4-5 ст. л.;
подсолнечное масло;
твердый сыр – 100 г;
чеснок – 2-3 дольки;
соль.

Этапы приготовления:

Промывают крылья, солят, добавляют аджику и третью часть майонеза.
Оставляют все мариноваться на несколько часов.
Кладут крылышки, 1 ложку масла в мультиварочную емкость.
Выбирают на устройстве режим «выпечка».
Готовят полчаса, переворачивают крылья и оставляют еще на 20 минут.
Для соуса добавляют в оставшийся майонез тертый на мелкой терке сыр и чеснок, все перемешивают.

Курица целиком

Не все хозяйки знают о том, как приготовить целую курицу в мультиварке. Данное оборудование не всегда может вместить целую тушку. Однако есть возможность зажарить гриль или сварить целую курочку, если подобрать ее по размеру емкости. Важно, чтобы крышка прибора закрывалась. Для маринада можно взять специальные специи, кефир, кисло-сладкий (или соевый) соус, чеснок, аджику, вино и прочее. От маринада зависит вкус готового мяса, поэтому выбирают его по индивидуальным предпочтениям.

Этапы приготовления:

Сначала создают маринад для мяса. Смешивают масло, специи, мелко рубленный чеснок, немного красного вина.
Натирают составом тушку снаружи и внутри, оставляют на несколько часов.
Помещают курицу в емкость микроволновки, включают режим «выпечка». Готовят 40 минут.
После этого тушку вытаскивают и переворачивают.
Снова ставят выпекаться на 40 минут.

Как приготовить курицу в мультиварке

Мультиварка является очень полезным кухонным прибором, который активно осваивают современные хозяйки России. С ее помощью удается приготовить огромное количество овощных, рыбных и мясных блюд. Например, курицу вы можете приготовить абсолютно разными способами: по-французски, с ананасами, на пару или с картофельным гарниром. Правила приготовления и выбор программы зависят от конкретного рецепта. Чтобы научиться использовать этот кухонный прибор для кулинарного творчества, вам понадобится совсем немного времени и сил.

На пару

Куриный окорочок или грудка на пару является прекрасным выбором для диетического питания. Чтобы приготовить это низкокалорийное блюдо, можно воспользоваться не только специальной пароваркой, но и мультиваркой. Перед помещением курицы в емкость ее подготавливают (моют, отбивают, маринуют). Важно, что продукт сохраняет после окончания приготовления все свои полезные свойства. Время на приготовление парового мяса составляет 60 минут. К нему вы можете подать гарнир из овощей и низкокалорийный йогуртовый соус.

Пожарить

Некоторые не знают, что с помощью мультиварки мясо можно сделать не только вареным, тушеным, но и жареным. Если курица неразделанная, то нужно подготовить тушку (отделить крылышки, грудинку, ножки, избавляются от лишнего сала). После этого маринуют мясо со специями несколько часов. Обмазывать маринадом рекомендуется сырую курицу (сразу после мытья). Жарить можно на масле или собственном соку курицы. Во втором случае укладывают самые жирные куски на дно емкости. Время приготовления 35-40 минут, после чего кусочки переворачивают и жарят еще полчаса.

Запечь

Запеченная курица может быть приготовлена в мультиварке целой тушкой или разделанными частями. Подготовленное мясо натирают чесноком, специями, солью, оставляют промариноваться на некоторое время. Перед началом готовки курицу обмазывают майонезом или сметаной. Благодаря этому, она запечется с красивой корочкой (как на фото в рекламных проспектах).

Выкладывать в емкость целую тушку следует вниз спинкой. Если вы разделали птицу, то кусочки складывают по порядку. На приборе выбирают режим «выпечка», готовится мясо около 65 минут. По прошествии этого времени нужно перевернуть тушку (или ее части) и выпекать еще 35-40 минут. Готовую курицу подают на плоском блюде, предварительно разделив на порционные куски.

Потушить

Тушеная курица в мультиварке является прекрасным блюдом, подходящим для повседневного меню. Мясо получается очень нежным, вкусным, а хозяйка экономит свое время с помощью универсального кухонного прибора. Для приготовления диетического блюда стоит обойтись без добавления масла. Дополнительно к мясу можно добавить овощи, картофель, гречку (или любую другую крупу), тогда курочка приготовится сразу с гарниром. Воды наливают столько, чтобы она не полностью скрывала продукты, ведь мясо и овощи в процессе дадут сок. Готовится блюдо около двух часов при режиме «тушение».

Вам также понравится , приготовленная по предложенным рецептам.

Видео: что приготовить из курицы

Вы можете без труда приготовить рис с курицей в мультиварке, чахохбили, плов, четверти тушки с гарниром и многое другое. Узнайте больше рецептов приготовления из куриных субпродуктов, например, как готовить желудки куриные

Суп

Мультиварка просто идеально подходит для тушения продуктов. Жидкость из блюд испаряется гораздо медленнее, чем при готовке в кастрюле или в сковороде. Поэтому ингредиенты томятся в собственном соку, становясь мягче, нежнее, рассыпчатее. В этой статье мы расскажем, как приготовить тушеную курицу в мультиварке.

Для такого рецепта возьмем целую куриную тушку, летние овощи, сухое вино и сметану. Для аромата приправим блюдо лишь чесночком, чтоб не было ничего лишнего. Рассмотрим подробно, из чего готовится тушеная курица в мультиварке:

куриная тушка – 1 шт.;
болгарский перец – 2 шт.;
баклажаны – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
сухое белое вино – 250 мл;
сметана – 500 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль;
подсолнечное масло – 3 ст.л.

Приготовим тушеную курицу в мультиварке следующим способом:

От куриной тушки отрежем лишнее и при желании снимем кожу. Порубим курицу на порционные части. Используя программу «Жарка», поджарим в масле кусочки со всех сторон.
Не слишком мелко порежем овощи. Лук и баклажаны – полукольцами, перец – соломкой.
Посыплем курицу солью, положим к ней овощи. Зальем 150 мл вина, поставим программу «Тушение». Готовим тушеную курицу в мультиварке 30 минут.
100 мл оставшегося вина смешаем со сметаной и давленым чесноком. Через полчаса выльем смесь в чашу и продолжим готовить блюдо еще 30 минут.

Тушеная курица с сухофруктами в мультиварке

Для тушения такой курочки мы используем свежевыжатый яблочный сок. Для сладости добавим курагу с черносливом, для запаха – чеснок, приправы и ароматную зелень. Вот перечень используемых нами продуктов:

курица – 1 кг;
курага – 100 г;
чернослив – 100 г;
яблочный сок – 1 стакан;
подсолнечное масло – 2 ст.л.;
чеснок – 2 зубчика;
лимонный сок – 2 ст.л.;
приправа для курицы, соль – по кусу;
зелень.

Тушеную курицу в мультиварке мы будем готовить таким способом:

Курочку помоем и разделим на части. Натрем их солью, специями для курятины, давленым чесноком и лимонным соком. Поставим на 2-3 часа в холод.
Накаляем в чаше растительное масло, для чего используем программу «Жарка». Подрумяниваем части курицы со всех сторон.
Сухофрукты режем кусочками. Чернослив обязательно должен быть без косточек. Высыпаем их к курице.
Выливаем в чашу яблочный сок. Он должен быть натуральным, желательно свежевыжатым.
Пробуем блюдо, подсаливаем, если нужно.
Активируем программу «Тушение».
Готовим тушеную курицу в мультиварке 1 час. За 5 минут до конца программы всыпаем рубленую зелень.

Тушеная курица с паприкой в сливках в мультиварке

Паприка в блюде – это и пикантный вкус, и красивый аромат. Сливки, в которых мы будем готовить тушеную курицу в мультиварке, сделают птичье мясо нежнее. Продукты, которые используются в этом блюде:

курятина – 1 кг;
лук – 1 крупная головка;
сливки высокой жирности – 1 стакан;
мука – 1 ст.л.;
сливочное масло – 3 ст.л;
соль;
молотая паприка – 1 ст.л.

Разберемся в этапами готовки:

Для тушения можно использовать любые части курицы или небольшую тушку цыпленка.
Порежем кубиками крупную луковицу и обжарим в 2 ст.л. сливочного масла в мультиварке. Для этого нам нужен режим «Жарка».
Когда лук станет полупрозрачным, нальем в чашу 2 стакана кипятка, всыплем паприку и соль, положим кусочки курицы. В режиме «Тушение» готовим тушеную курицу в мультиварке 40-50 минут.
В сковородке растопим еще 1 ст.л. сливочного масла, обжарим на нем муку до желтого цвета.
Курицу вынем из чаши, а в оставшийся от нее соус положим обжаренную муку. Постоянно помешивая, дождемся загустения.
Вольем сливки, доведем до кипения, посолим по вкусу. Курицу переложим обратно.
Готовим тушеную курицу в мультиварке еще 10 минут.

Тушеная курица в томате с перцем в мультиварке

Курочка в томате, приготовленном из натуральных помидоров в собственном соку, тушится в мультиварке вместе со сладким перцем. По желанию любители остренького могут добавить перец чили, хотя в нашем рецепте этого не предусмотрено. Ингредиенты, которые мы использовали для блюда, таковы:

куриная тушка – 1 шт.;
чеснок – 3 зубчика;
красный и зеленый сладкий перец – 300 г;
лук – 2 шт.;
томаты в собственном соку – 400 г;
растительное масло – 3 ст. л.;
соль, черный перец;
лавровый лист – 1 шт.

Приготовим тушеную курицу в мультиварке так:

Томаты в собственном соку превратим в кашеобразную массу при помощи блендера или мясорубки.
Вымоем куриную тушку, срежем лишний жир и кожу, разрубим на удобного размера куски.
Зеленый и красный сладкий перец почистим и покрошим очень мелкими кубиками. выдавим чеснок через пресс.
Куриные куски обжарим по несколько минут с каждой стороны в растительном масле, поставив на панели мультиварки режим «Жарка».
Добавим перец и нарезанную кубиками луковицу, посолим и поперчим. Потушим курятину с овощами еще 15 минут в режиме «Тушение».
Выльем в чашу томат, бросим лавровый лист и чеснок. Попробуем и еще раз посолим, если нужно.
Готовим тушеную курицу в мультиварке 1 час.

Тушеная курица с йогуртом в мультиварке

Это рецепт индийской кухни, а значит, курица ожидаемо будет пряной, насыщенной запахами специй. Что касается приправ, то вместо традиционного для нас черного перца мы используем кардамон, куркуму и имбирь. Рассмотрим, что нам понадобится для приготовления тушеной курицы в мультиварке:

куриное филе – 700 г;
лук – 1 шт.;
йогурт – 300 мл;
кардамон – 3 стручка;
имбирь – кусочек корня длиной 2 см;
чеснок – 2 зубчика;
куркума – 2 ч.л.;
подсолнечное масло – 1 ст.л.;
соль – по вкусу;
миндаль и кинза для украшения.

Займемся приготовлением тушеной курицы в мультиварке:

Филе курицы без кожи порежем полосками.
Корешок имбиря потрем на терке, выдавим в миску чеснок, смешаем с имбирем и 2 ст.л. воды.
Прогреем в мультиварке в режиме «Жарка» подсолнечное масло, поджарим в нем филе. Переложим из чаши в другую посуду.
В масле обжарим кардамон минуты 2. Через 2 минуты добавим резанную мелко луковичку и поджарим вместе с кардамоном минут 5.
Всыпаем в чашу куркуму, выкладываем смесь имбиря с чесноком, солим все это и тушим еще 7 минут.
Помешивая лучок лопаткой, вливаем половину нормы йогурта. В него кладем курятину. В режиме «Тушение» готовим тушеную курицу в мультиварке 10 минут.
Вливаем остатки йогурта и тушим птицу еще 10 минут.
В тарелках украшаем блюдо веточками кинзы и лепестками миндаля.

Тушеная в сметане курица с черносливом в мультиварке

Этот способ приготовления птичьего мяса и прост, и в то же время оригинален. Интересный вкус в сочетании с быстротой приготовления могут сделать такой рецепт одним из ваших любимых. Для этой тушеной курицы в мультиварке нужно взять:

любые части курицы – 0,5 кг;
крупную луковицу – 1 шт.;
сметану – 200 г;
чернослив – 100 г;
растительное масло – 30 мл;
муку – 1 ст.л.;
черный перец и соль.

Вот как мы готовим тушеную курицу в мультиварке:

Разогреем в чаше прибора растительное масло, а пока оно накаляется, порежем на куски курятину. Натрем ее солью и черным перцем и поджарим в масле до хруста.
Порежем кубиками луковицу и добавим к птице, нальем 100 мл воды. В опции «Тушение» готовим блюдо 20 минут.
Добавляем в блюдо сметану, перемешанную с 1 ст.л. муки, измельченный чернослив без косточек. Пробуем на соль, доводим до нужного вкуса.
Готовим тушеную курицу в мультиварке еще 30 минут.

Тушеная курица в вине с корицей в мультиварке

Такую курочку мы потушим в мультиварке сразу вместе с картошкой, чтоб не готовить к ней отдельный гарнир. Добавим в блюдо душистую корицу и красное сухое вино, тем самым получив оригинальный изысканный вкус. Для тушеной курицы в мультиварке мы возьмем такие ингредиенты:

курицу – 1 кг;
картофель – 0,5 кг;
красное сухое вино – 400 мл;
корицу – 2 палочки;
оливковое масло – 50 мл;
петрушку – 1 пучок;
соль, черный перец.

Тушим курицу в мультиварке таким способом:

Порубим чистую куриную тушку на удобные по размеру куски. Прогреем как следует оливковое масло, поставив на панели программу «Жарка».
Обжарим до золотистости куриные кусочки в масле. Почистим и покрошим крупными кубиками картошку.
Обжаренную курицу посыплем перцем и посолим, зальем вином, положим палочки корицы. Включим программу «Тушение».
Готовим тушеную курицу в мультиварке 30 минут.
Очищенный картофель обжарим в сковороде и положим к курочке. После этого будем готовить блюдо еще 20 минут.
В конце приготовления вытащим палочки корицы и всыплем петрушку.

Тушеная курица с айвой в мультиварке

Попробуйте наш необычный рецепт тушеной курицы в мультиварке. В нем использованы и привычные нам овощи, и необычные ингредиенты: айва, лимон, лайм. Вот какие составляющие нам понадобятся для рецепта:

курица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
айва – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
лайм – 0,5 шт.;
зелень – 1 пучок;
корица – 0,5 ч. л.;
топленое сливочное масло – 50 г;
растительное масло – 3 ст.л.;
белое сухое вино – 200 мл;
соль – по вкусу.

Приготовим тушеную курицу в мультиварке в несколько действий:

Помоем куриную тушку, промокнем полотенцем, разрубим на куски. Сбрызнем соком половины лимона и натрем перцем и солью. Оставим на 1-2 часа.
Потом растопим в мультиварке сливочное масло и обжарим в нем куриные кусочки со всех сторон. Выложим их на тарелку.
В чашу к сливочному маслу нальем растительное. Добавим в него измельченный кубиками лук и порезанную тонкими кружочками морковь.
Обжарим их в течение 10 минут.
Теперь добавляем в блюдо нашинкованную ломтиками айву, которую мы предварительно чистим от кожицы и семечек. Обжариваем ее вместе с овощами.
Половинку лайма шинкуем тонкими дольками, кладем к остальным ингредиентам в мультиварку. Через пару минут возвращаем в чашу куски курицы. Всыпаем корицу, досаливаем, если нужно.
Наливаем вино, включаем программу «Тушение» и готовим тушеную курицу в мультиварке 40 минут.
В конце всыпаем свежую зелень.

Тушеная курица в мультиварке. Видео

23.01.2018

Жареная курица является довольно распространенным блюдом не только благодаря своему нежному вкусу, но и простоте приготовления. Независимо от того, какой способ жарки мяса будет выбран, оно всегда получается невероятно вкусным и ароматным. Очень быстро и легко готовится куриное мясо именно в мультиварке, так как благодаря использованию этого кухонного прибора, оно становится очень нежным, сочным и мягким.

Блюдо приобретает яркий и насыщенный аромат, а курочка покрывается хрустящей золотистой корочкой. Мультиварка значительно облегчает весь процесс приготовления, ведь теперь не придется постоянно следить, чтобы не пригорело мясо. Возможность использования различных режимов приготовления, позволяет равномерно пропечься мясу. В результате вкус курочки получается просто изумительным.

Чтобы жареная курица получалась более вкусной, предварительно рекомендуется замариновать мясо в маринаде либо соусе. В результате курочка становится очень сочной и нежной. Для маринада можно использовать кефир, соевый соус либо уксус. Прекрасными дополнительными компонентами станут овощи, мед и различные специи.

Подавать жареную курицу можно практически с любыми гарнирами, здесь нет никаких ограничений или строгих правил. Например, прекрасным вариантом для гарнира станет картофель, макаронные изделия, различные виды круп, тушеные овощи. Самое главное, гарнир не должен перебивать вкус и аромат мяса.

Если курица жарится для маленьких детей, лучше не использовать острые специи. Прекрасным вариантом будут такие природные добавки, как перчик, лук, чеснок и свежая зелень.

Для жарки курицы в мультиварке можно использовать не только масло, но и небольшое количество жира. За пару минут до окончания приготовления мяса, добавляется немного сметаны, майонеза либо сливок. Благодаря использованию этого дополнительного компонента, мясо получается более нежным и сочным.

На самом деле нет совершенно никаких хитростей в приготовлении курицы в мультиварке. Чтобы мясо приобрело более интересный вкус, обязательно натирается солью и специями перед началом приготовления. Можно мариновать мясо всю ночь и только после этого закладывать в чашу мультиварки.

Для приготовления этого блюда понадобиться взять следующие продукты:

куриные бедрышки или ножки – около 700 г;
соль – 1 щепотка;
масло растительное – около 2 ст. л.;
специи – по вкусу.

Готовится ароматное и сытное блюдо следующим образом:

В составе этого блюда находится универсальные ингредиенты, благодаря которым мясо получается нежным и невероятно мягким. Для приготовления курицы с картошкой можно взять грибы, добавить немного майонеза или не жирной сметаны (прекрасной альтернативой станет натуральный йогурт). Чтобы блюдо получилось более острым и пикантным, можно добавлять жгучий перчик, но только в небольших количествах.

Понадобиться использовать следующие компоненты:

курица – 280 г;
белые грибы – 130 г;
картофель – 2 клубня;
зелень укропа – 1 пучок;
приправы – по вкусу;
майонез – около 30 г.

Сначала грибы моются и нарезаются тонкими пластинками.
Включается программа жарки, и готовятся грибы – обжариваются в небольшом количестве растопленного масла.
Картофель очищается от кожуры и нарезается кубиками.
Курица моется и разделяется на крупные кусочки.
Картофель с мясом перекладывается в чашу устройства, наливается майонез и добавляются остальные приправы.
В случае необходимости, можно добавить немного кипяченой воды, так как курица должна быть полностью покрыта жидкостью.
Включается режим тушения, и блюдо готовится 45 мин.
Готовое блюдо украшается зеленью и подается гостям.

В зависимости от размеров мультиварки нужно выбирать и курочку. Благодаря использованию данного способа приготовления, мясо приобретает аппетитную и равномерную хрустящую корочку.

В этом рецепте используются следующие продукты:

курочка – около 1,5 кг;
специи – по вкусу;
чесночок – 3 зубка;
соль – около 1 ст. л.;
коньяк – 2 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.

Готовится блюдо в несколько этапов:

рецепты с фото — Правильное питание. Здоровое питание

Курица в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (186 рецептов курицы в мультиварке)

Плов с курицей в мультиварке

4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Куриные бедрышки в мультиварке

4.1

Куриные бедрышки в мультиварке – быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Предлагаю самый простой и, наверное, самый вкусный рецепт приготовления этого блюда. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.12.2015

Курица под морковью (в мультиварке)

4.0

Предлагаю приготовить курицу под морковью (в мультиварке). Очень простой, не хлопотный и вкусный вариант сытного обеда или ужина для всей семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.07.2018

Шашлык из курицы в мультиварке

3.6

Шашлык из курицы в мультиварке — вкусное, легкое и, одновременно, сытное блюдо, идеально подходящее для диетического питания. Особенно актуально в тех случаях, когда очень хочется шашлычка, а на природу поехать нет возможности. …далее

Добавил: Kurzyupa 22.05.2014

Грудка с цветной капустой

4.4

Комбинировать курицу с овощами стало традицией еще с прошлого века. Приятный вкус куриной грудки, тушенной с ломтиками цветной капусты, не оставит равнодушным даже самого привеледливого гостя. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25. 05.2016

Курица под томатным соусом

4.2

Блюда из курицы не только полезные, но и очень вкусные. Куриное мясо в меру жирное, его можно готовить под разными соусами. Классическим и наиболее подходящим я считаю именно томатный соус. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.07.2016

Курица в мультиварке под соусом

4.7

Куриная грудка отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом, но хочет сытно и вкусно покушать, не набрав лишних калорий. Предлагаю приготовить курочку под ароматным сметанным соусом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.07.2016

Подлива из курицы

4.1

Универсальный рецепт приготовления подливы из курицы. При разделке я не готовлю те части где много костей, их можно оставить на суп, а для подливы использовать более мясные. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.02.2016

Куриная грудка с картошкой в мультиварке

4.7

Легкое и питательное блюдо для ужина можно приготовить быстро в мультиварке. Как приготовить куриную грудку с картошкой в мультиварке, я расскажу подробно в рецепте. Итак, смотрите. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.01.2016

Курица с гречкой в мультиварке

4.3

Очень вкусный ужин без особого труда можно приготовить в мультиварке. И как приготовить курицу с гречкой, смотрите подробнее в моем рецепте. Отличное блюдо для всей семьи! Начинаем. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2015

Мясо по-французски из курицы

4.9

Блюда из мяса всегда считались вкусными, сытными и украшали любой праздничный стол. Вариантов приготовления мясных блюд много. Классическое мясо по-французски без труда можно сделать и из курицы!

…далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.05.2016

Целая курица в мультиварке

4.2

Очень удобно готовить целую курицу в мультиварке. Просто натрите курицу специями, дайте немного помариноваться и включите мультиварку. Я ставлю программу «отложенный старт» и получаю курицу к ужину. …далее

Добавил: Galate 08.04.2014

Курица с рисом и овощами в мультиварке

3.8

Простой вариант обеда или ужина для детей или для тех, кто сидит на диете. Получается именно рисовая каша с курицей, это не плов. Готовка в мультиварке позволяет совсем не использовать жиров. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2015

Курица с овощами и кабачками

4.1

Легкое блюдо для ужина. Овощной ассортимент может быть сезонным, любые свежие овощи подойдут. Кабачки можно использовать свежие или замороженные. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2015

Куриные бедра под соусом

5.0

Куриные бедра – отличный вариант вкусного и сытного ужина, если знать, как их правильно приготовить. Я предлагаю тушить бедрышки в оригинальном сметанном соусе с чесноком и паприкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.08.2016

Курица (филе) в мультиварке

5.0

Что может быть вкуснее курочки с картошкой? Готовить их можно по-разному, кто что любит. А в моей семье предпочитают тушёные продукты, когда текстура очень мягкая и сочная, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.12.2018

Курица с луком в мультиварке

3.9

Чтобы вкусно приготовить курицу, вам понадобится всего два ингредиента: само мясо, естественно, и много-много репчатого лука. Рецептик вроде и простой, но курочка с ним выходит восхитительная. …далее

Добавил: Dashuta 20.11.2014

Куриные окорочка в мультиварке

3.7

Для самых ленивых предлагаю самый простой рецепт куриных окорочков в мультиварке, — ничего лишнего, только сочная и ароматная курочка! Отлично подходит к любому гарниру, и стоять над ней не придется! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.04.2014

Курица с шампиньонами в мультиварке

4.2

Используйте вашу мультиварку для приготовления простого и вкусного ужина. Приготовить курицу с шампиньонами в мультиварке проще простого! …далее

Добавил: Алексей Марчук 28.04.2014

Солянка с курицей и капустой

Для солянки с курицей лучше всего взять чистое мясо без костей. Его нужно мелко порезать и потушить с овощами. Смотрите подробнее в рецепте. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Куриное филе кусочками в мультиварке

4.8

Быстрый рецепт приготовления куриного филе в мультиварке. Благодаря быстрой обжарке кусочки получаются сочными и ароматными. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2015

Курица с картошкой и овощами в мультиварке

4.9

Блюдо сочное, диетическое. Когда я готовлю курицу в мультиварке, то никогда не добавляю дополнительных жиров. Курица пустит и сок, и жир в процессе приготовления. Овощи сезонные и, конечно, картошка! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2015

Плов с нутом и курицей

3.4

Вкусный и оригинальный рецепт плова с добавлением гороха нут. К тому же, еще и довольно экономный, так как курятина значительно дешевле других видов мяса. Вкусное и сытное блюдо. Рекомендую. …далее

Добавил: Bestpovar 09. 10.2014

Куриное филе с картошкой в мультиварке

4.9

Рекомендую вам сытное, но не жирное жаркое, которое легко приготовить в мультиварке — курочка с овощами и картошкой, прекрасный обед! Смотрите, как приготовить куриное филе с картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.01.2016

Холодец из рульки и курицы

4.4

Всеми любимый холодец в новом исполнении: по рецепту холодца из рульки и курицы вы сможете порадовать своих гостей на Новый год этой прекрасной закуской! . ..далее

Добавил: Марина Щербакова 21.11.2014

Солянка с мясом и капустой

5.0

Прекрасный вариант легкого диетического блюда. Диетическое оно потому, что я взяла куриное филе, нежное и без жира. Для более калорийного блюда лучше взять свинину. …далее

Добавил: Вика Василенко 20.10.2015

Солянка с курицей

4.8

Предлагаю приготовить легкое овощное блюдо с куриным филе для семейного обеда или ужина. Приготовить его можно как с помощью мультиварки, так и в глубокой сковороде. Выбирайте, что удобно лично вам. …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2015

Курица с картошечкой в мультиварке

1.0

Это то самое блюдо, испортить которое невозможно в принципе. Разве что промахнуться с солью. Основных ингредиентов — посчитать по пальцам. Смотрите, как приготовить курицу с картошечкой в мультиварке. …далее

Добавил: Ира Cамохина 01.09.2018

Курица с медом в мультиварке

4.4

Казалось бы, трудно из обычных куриных ножек приготовить что-то совершенно новое, однако если замариновать их в соусе из меда, сои, рисового уксуса и чеснока, получится довольно интересное блюдо. …далее

Добавил: Dashuta 05.10.2014

Бастурма из курицы в мультиварке

4.3

Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.08.2015

Курица в майонезе в мультиварке

Сколько не ищите, вряд ли вы найдете более простой рецептик приготовления курочки, ведь все, что вам нужно здесь сделать — это натереть курицу майонезом, специями и солью и отправить в мультиварку. …далее

Добавил: Dashuta 23.10.2014

Курица по-французски в мультиварке

4.6

Курица по-французски в мультиварке — отменное праздничное блюдо! Курица запекается вместе с помидорами и луком под хрустящей сырной корочкой. Блюдо подойдет как на ужин, так и на обед! …далее

Добавил: Алексей Марчук 30.09.2014

Копченая курица в мультиварке

4.4

Добавление всего нескольких ложечек жидкого дыма к курице позволит добиться очень интересного вкусового эффекта копчения, так что когда хочется чего-то особенного, вы можете использовать этот рецепт. …далее

Добавил: Dashuta 28.10.2014

Куриная грудка в кефире в мультиварке

4.5

Если вы любите куриное филе и хотите приготовить его так, чтобы оно было сочным — замаринуйте курочку в кефире. Таким образом вы сделаете не только маринад, но и размягчите ткани мяса. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 10.12.2015

Куриная грудка в мультиварке «Редмонд»

4.3

Расскажу сегодня, как приготовить куриную грудку в мультиварке «Редмонд». Попробуйте, получается весьма сытное, вкусное, но при этом диетическое блюдо, не зря ведь это считается блюдом спортсменов! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.11.2015

Куриные наггетсы в мультиварке

4.7

Расскажу, как приготовить куриные наггетсы в мультиварке. Получается вкусное и недорогое блюдо, которое по достоинству оценят все любители сытной домашней кухни. Попробуйте и убедитесь сами! …далее

Добавил: Даша Петрова 04.02.2016

Курица в кляре в мультиварке

2.8

Ну очень вкусная курочка получается по этому рецепту, в моей семье ее любят все без исключения, даже дети. Мяско невероятно нежное с ароматной румяной корочкой благодаря кляру — пальчики оближешь. …далее

Добавил: Dashuta 13. 10.2014

Куриные шейки в мультиварке

5.0

Показываю и рассказываю рецепт приготовления куриных шеек в мультиварке для вашего семейного обеда или ужина. С овощами и специями они получаются сочными, но румяными и хрустящими. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 05.06.2016

Тушеная курица в мультиварке — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки.

Мы предлагаем Вам рецепт сытного, ароматного и наваристого блюда – тушеную курицу в мультиварке. Благодаря долгому томлению мясо со специями получается удивительно нежным, очень мягким, сочным и вкусным. А Ваш любимый гарнир станет прекрасным дополнением к тушеной курице в мультиварке.

Подавайте к тушеной курице в мультиварке картофельное пюре, рисовую или гречневую кашу, пасту, тушеные, запеченные или свежие овощи. Но если Вам не хочется возиться с гарниром, вы можете приготовить блюдо, сразу сочетающее в себе и мясо, и гарнир. Например, курицу с баклажанами в мультиварке. Приятного аппетита!

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории
75 ккал

Белки
7.6 грамм

Жиры
2 грамм

Углеводы
0.1 грамм

Куриные окорочка

2 шт.

Чеснок

4 зубчика

Горошины черного перца

3-5 шт.

Листья лавра

3 шт.

Приправа для курицы

по вкусу

Соль

по вкусу

Рецепт приготовления

Для этого блюда не обязательно использовать только окорочка, Вы можете взять и цельную курицу, и другие части тушки. Не рекомендуется разве что филе, потому что в блюде не используется маринад и дополнительные ингредиенты, и грудка курицы может получиться суховатой.

Мясо промойте, если нужно обрежьте жир, снимите кожицу. Обсушите курицу бумажными полотенцами. Нарежьте довольно крупными порционными кусками.

Выложите мясо в большую миску, перемешайте его с чесноком, нарезанным пластинками, специями, приправами и солью.

Тщательно перемешав все ингредиенты, переложите курицу в чашу мультиварки.

Добавлять воду, бульон или масло не нужно. Курица будет томиться в собственном соку. Благодаря такому способу приготовления, это блюдо идеально подходит для диетического стола.

Включите режим «Тушение», выставьте таймер на 1 час.

После звукового сигнала не спешите открывать крышку, дайте мясу 10-15 минут настояться.

Полезный совет

Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Курица в мультиварке – Рецепты курицы в мультиварке. Как приготовить курицу в мультиварке. Рецепты для мультиварки

Перефразируя известный рекламный слоган, так хочется воскликнуть: «Вы уже стали счастливыми обладателями мультиварки? Тогда мы идём к вам!» И между прочим, не с пустыми руками, а с целой подборкой замечательных рецептов. На сей раз это вариации на тему: «Курица в мультиварке», ведь именно эта птица всегда является желанным угощением и к праздничному столу, и просто к тихому семейному ужину. От аппетитного кусочка курочки не откажутся даже те, кто придерживается правил здорового питания или сидит на строжайшей диете, да и детворе это нежное диетическое мясо тоже придётся по вкусу. Готовить курицу в мультиварке можно по-разному: варить, готовить на пару, запекать или тушить в виде целой тушки или кусочками в разных соусах, с добавлением всевозможных овощей и любимыми гарнирами: картошкой, гречкой, рисом. Но какой бы рецепт приготовления вы не выбрали, результатом непременно останетесь довольны: курица в мультиварке получается невероятно сочной и нежной.

Процесс приготовления нашей заветной курочки в мультиварке начнём, пожалуй, со снятия шкурки (любители, не мыслящие себе курочку без аппетитной кожицы, могут её и оставить, хотя злоупотреблять ею всё же не очень хорошо) и срезания лишнего жира, так как слишком большое его количество может повлиять на конечный результат, да и для здоровья жир опять-таки не очень-то полезен. Перед тушением можно слегка обжарить кусочки курицы. Это привнесёт в готовое блюдо более насыщенный аромат. Если вы решили готовить курицу с овощами, нарежьте их кусочками поменьше и уложите на дно, а сверху прикройте кусочками мяса. Приправы, без которых просто не обойтись, добавляются во время приготовления, а соль и травы желательно добавлять в уже почти готовое блюдо.

Курица в мультиварке в собственном соку с чесночком

Ингредиенты:

1 курица,

1 небольшая головка чеснока,

2 лавровых листа,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриную тушку промойте и разделайте на порционные кусочки. В чашу мультиварки равномерным слоем уложите кусочки курицы, добавьте туда же мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Воду не добавляйте – курочка будет тушиться в собственном соку. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час. Готовую курицу подавайте на стол с любым гарниром или овощами.

Румяная курица с золотистой корочкой

Ингредиенты:

1 небольшая курица,

20 г растительного масла,

100 мл майонеза,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно вымойте куриную тушку, посолите, поперчите и обмажьте майонезом. В чашу мультиварки налейте растительное масло и уложите туда подготовленную курочку спинкой вниз. Включите режим «Выпечка» на 1 час. По истечении времени переверните курочку и включите этот же режим ещё на 20 минут.

Куриные крылышки в мультиварке, жареные по-астрахански

Ингредиенты:

700 г куриных крылышек,

специи для курицы,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Крылышки вытрите, посолите, поперчите и посыпьте специями для курицы. Дно мультиварки смажьте растительным маслом, положите крылышки и на каждое — по 1 зубчику чеснока. Установите программу «Выпечка» на 30 минут, а когда время закончится, переверните крылышки и готовьте ещё 30 минут.

Курица по-французски с сыром

Ингредиенты:

700 г куриного филе,

200 г твёрдого сыра,

2 плавленых сырка,

2 луковицы,

4 зубчика чеснока,

50 мл майонеза,

растительное масло,

соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Разрезанное на две части куриное филе отбейте слегка с двух сторон кухонным молоточком. Натрите мясо солью, специями и обмажьте растительным маслом. Плавленые сырки натрите на крупной тёрке, добавьте к ним измельчённый чеснок, майонез и всё перемешайте. Выложите в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, нарезанный полукольцами лук, затем куриное филе, далее – смесь из плавленых сырков с чесноком и майонезом. Сверху все ингредиенты посыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Установите программу «Выпечка» на 1 час. Перед самым концом готовки посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью.

Курица в томатно-сырном соусе

Ингредиенты:

400 г куриного филе,

200 г сметаны,

100 г сыра,

2 ст. л. томатной пасты,

½ стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Сметану смешайте с томатной пастой, добавьте соль и перец. Сложите филе в чашу мультиварки, залейте полученным соусом, перемешайте и оставьте мариноваться прямо в закрытой мультиварке 20 минут. Когда выйдет время, добавьте воду и снова перемешайте. Сверху всё посыпьте тёртым сыром. Включите режим «Тушение» на 1 час.

Курица тушёная с яблоками

Ингредиенты:

600 г курицы,

2 луковицы,

2 яблока,

2 зубчика чеснока,

1 ч. л. специй для курицы,

2 ст.л. сливочного масла,

1 пучок зелени,

1 лавровый лист,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарезанный полукольцами лук обжарьте в режиме «Выпечка» до прозрачности. Затем добавьте курицу и также слегка обжарьте с двух сторон, положите нарезанные кубиками очищенные яблоки, чеснок, зелень, соль, перец, лавровый лист и тушите 40 минут в режиме «Тушение».

Тушёная курица в мультиварке с кабачком и картофелем

Ингредиенты:

300 г куриного филе,

2 картофелины,

1 небольшой кабачок,

1 морковь,

1 луковица,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,

3 ст.л. растительного масла,

1 л воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим «Выпечка» на 60 минут. Выложите в чашу нарезанный полукольцами лук и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте нарезанное небольшими кубиками куриное филе и обжарьте в течение 5 минут, перемешав с луком. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте всё, помешивая, ещё 10 минут. Нарезанный тонкой соломкой картофель, кабачок полукольцами и натёртую на крупной тёрке морковь выложите в мультиварку, добавьте специи и перемешайте. Влейте воду, добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте блюдо под крышкой до окончания программы.

Курица, тушёная с баклажанами

Ингредиенты:

1 тушка курицы,

1 баклажан,

2 помидора,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,

3 ст.л. растительного масла,

2 ст.л. томатной пасты,

1 стак. воды,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Вымытую курицу слегка подсушите при помощи бумажного полотенца и разделайте на порционные куски. Выложите их в чашу мультиварки. Нарезанный кубиками баклажан присыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь, а затем выложите его сверху на кусочки курицы и слегка полейте растительным маслом. На баклажаны уложите нарезанные кружочками помидоры. Пропущенный через пресс чеснок смешайте с томатной пастой и водой. Смесь перемешайте, влейте в чашу, добавьте специи, закройте крышкой и выставьте режим «Тушение» на 1 час. Готовое блюдо посыпьте сверху зеленью.

Курица с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

500 г куриного мяса,

400 г шампиньонов,

1 луковица,

200 мл сливок,

100 г растительного масла,

1 ст.л. муки,

100 г зелени,

соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Включите мультиварку, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Влейте в чашу растительное масло, добавьте в разогретое масло нарезанный небольшими кубиками лук и немного обжарьте. Хорошо промытую и нарезанную на кубики курицу добавьте к обжаренному луку и перемешайте. Вымытые, очищенные и нарезанные грибы смешайте с мясом и луком и продолжайте обжаривать. Затем добавьте соль, перец, муку и жарьте всё ещё 3 минуты. Влейте сливки, добавьте немного воды, всё перемешайте и доведите до кипения. После чего добавьте ½ стак. воды, закройте крышкой, включите режим «Тушение» на 20 минут. За 5 минут до конца приготовления добавьте зелень.

Курица с фасолью в сметанном соусе с гарниром из парового картофеля

Ингредиенты:

1 кг курицы,

2 зубчика чеснока,

1 луковица,

1 банка красной консервированной фасоли,

5 картофелин,

250 г сметаны,

1 пучок зелени,

растительное масло,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Курицу посолите, смешайте со специями, измельчённым чесноком и оставьте мариноваться на 30 минут. На дно мультиварки налейте немного растительного масла и выложите мелко нарезанный лук и курицу. Выберите режим «Выпечка» и готовьте с каждой стороны по 10 минут. Затем добавьте сметану, воду, столько, чтобы она покрывала мясо, и перемешайте. Нарежьте картофель небольшими кубиками, смешайте с солью и зеленью и выложите в контейнер-пароварку, разместив над курицей. Выберите режим «Тушение» и готовьте 30 минут. Готовую картошку выньте, а к курице добавьте фасоль, зелень и готовьте в том же режиме ещё 10 минут.

Курица в мультиварке с кукурузой

Ингредиенты:

1 кг курицы,

1 банка консервированной кукурузы,

300 г сметаны,

3 зубчика чеснока,

1 пучок зелени,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Разделайте курицу на порционные кусочки, смешайте с солью, добавьте измельчённый чеснок и специи. На дно чаши мультиварки налейте немного растительного масла и уложите курицу. Установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем переверните кусочки и установите ещё на 20 минут. Добавьте к курице сметану и воду, чтобы она была полностью покрыта жидкостью, и установите режим «Тушение». Через 15 минут добавьте в блюдо кукурузу и зелень. Продолжите тушение ещё 10 минут, затем выдержите на режиме «Подогрев» 20 минут.

Курица в мультиварке с болгарским перцем и ананасами

Ингредиенты:

400 г курицы,

1 банка ананасов,

1 болгарский перец.

1 луковица,

2 ст.л. соевого соуса,

2 ст.л. муки,

соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте лук полукольцами, сладкий перец – полосками. На дно мультиварки выложите лук и перец, сверху уложите кусочки курицы, посолите и приправьте перцем. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут, затем перемешайте и добавьте нарезанные ананасы. В сок, слитый из ананасов, добавьте муку, соевый соус и всё хорошенько перемешайте. Вылейте эту массу к курице, установите режим «Тушение» на 30 минут.

Куриные грудки в фольге

Ингредиенты:

2 куриные грудки,

2 зубчика чеснока,

2 ст. л. майонеза,

соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

Смешайте соль, майонез, перец и обмажьте этой смесью куриные грудки. Затем нашпигуйте их нарезанными вдоль кусочками чеснока, уложите на фольгу, которую заверните конвертом и плотно упакуйте. Уложите конверт вверх швом в чашу мультиварки и готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут.

Чахохбили из курицы в мультиварке

Ингредиенты:

2 кг курицы,

2 луковицы,

2 помидора,

3 зубчика чеснока,

1 ст.л. муки,

2 ст.л. томатной пасты,

сок половинки лимона,

растительное масло,

соль перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте курицу крупными кусками, обжарьте её на растительном масле в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Когда время выйдет, добавьте в чашу мелко нарезанный лук, посолите, поперчите и тушите в режиме «Тушение» 15 минут. За 5 минут до окончания режима добавьте в чашу мелко нарезанные помидоры, чеснок, томатную пасту, муку, сок лимона, всё перемешайте и оставьте тушиться до готовности. Перед подачей на стол посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Куриные рулетики в мультиварке

Ингредиенты:

2 куриные грудки,

200 г куриного или говяжьего фарша,

1 луковица,

70 г твёрдого сыра,

1 ч. л. майонеза,

соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки уложите на пищевую плёнку, сверху также накройте плёнкой и отбейте до получения тонких пластов. На край каждого пласта уложите слоями фарш, натёртый сыр, посолите, поперчите и сверните рулетом. Получившиеся рулеты уложите в чашу мультиварки, смажьте растительным маслом и обжаривайте в режиме «Выпечка» в течение 5 минут с каждой стороны. После сигнала добавьте немного воды и готовьте в режиме «Тушение» в течение 40 минут.

Куриные бёдра в собственном соку

Ингредиенты:

1 кг куриных бёдер,

1 головка чеснока,

2 луковицы,

2 лавровых листика.

Приготовление:

Вымойте куриные бёдрышки, посолите, поперчите и уложите на дно мультиварки, сверху уложите слой лука, нарезанного полукольцами, а затем – снова бёдрышки. Сверху – измельчённый чеснок и лавровый лист. Установите режим «Тушение» на 90 минут. Приготовленные таким образом бёдрышки особенно хороши с отварной картошечкой.

Фаршированные куриные окорочка

Ингредиенты:

4 куриных окорочка,

2 ч.л. приправы для курицы,

3 ст.л. растительного масла,

соль, перец – по вкусу.

Для начинки:

150 г маринованных опят,

3 варёных яйца,

100 г твёрдого сыра,

1 ст. л. майонеза,

1 луковица.

Приготовление:

Не разрезая сами окорочка, вытащите из них кость. Натрите солью, поперчите, присыпьте приправой и оставьте на 20 минут. Для начинки измельчите в блендере грибы, натрите на тёрке сыр, мелко нарежьте яйца и лук, добавьте майонез и перемешайте. Начините этой смесью окорочка. Включите мультиварку на режим «Корочка» на 40 минут, налейте масло, уложите в чашу начинённые окорочка и закройте крышку. Через 20 минут переверните окорочка. По истечении времени выдержите блюдо на режиме «Подогрев» в течение 10-15 минут.

Ах, какая же это прелесть – курица в мультиварке! Попробовав всего один раз, непременно захочется ещё и ещё. А значит, готовьте сами, готовьте с нами, готовьте лучше нас!

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Гуляш из курицы в мультиварке

Очень сытное и повсеместно популярное блюдо, которое идеально подходит к любому гарниру, можно приготовить в мультиварке просто и быстро. Речь идёт о мясном гуляше. Сегодня будем готовить гуляш из куриного филе в мультиварке Редмонд. Для приготовления блюда можно использовать любой вид мяса, но именно из филе курицы наш гуляш получится максимально диетическим.

Ингредиенты для приготовления гуляша из курицы в мультиварке:

куриное филе – 400 г
луковица – 1 шт.
морковь (среднего размера) – 1 шт.
смесь перцев, соль – по вкусу
томат крупный (можно заменить на томатную пасту или кетчуп) – 1 шт.
растительное масло – 5 ст.л.
зубчики чеснока – 2 шт.
мука – 2 ст.л.

Гуляш из курицы в мультиварке – рецепт с фото:

Подготовим продукты. Филе курицы тщательно помоем под струёй холодной воды. Луковицу и чесночные зубчики очистим от верхнего слоя. Почистим морковь. Крупный помидор также тщательно помоем.

Порубим луковицу ножом. Натрём морковь, воспользовавшись крупными звеньями тёрки.

Выложим измельчённые овощи на дно мультикастрюли. Перед этим мы уже залили туда растительное масло.

Кухонную помощницу запустим в режиме «жарка». Автоматически установленное производителем мультиварки время 18 минут нас вполне устраивает.

Порежем произвольно томат.

Сразу же выложим его к остальным овощам в мультиварку.

Куриное филе также порежем кусочками произвольной формы.

Добавим курицу в мультиварку следом за помидором и дождёмся окончания процесса.

Тем временем разведём в 150 мл воды указанную порцию муки.

Зальём полученный «раствор» в чашу ко всему содержимому и переключим на режим «тушение».

Вручную установим 20 минут. Выдавим чеснок через чеснокодавилку, добавим специи и посолим. Нажмём на «старт».

Гуляш из курицы в мультиварке готов! Блюдо отлично подходит ко всем крупам, изумительно сочетается с картофелем.

Приятного аппетита!

Тэги:

Вкусная домашняя курица запеченная в мультиварке | ХозОбоз

История блюд из курицы

Куриное мясо можно назвать самым распространённым в мире. Свидетельством этого являются сами названия блюд в разных странах мира: «Сациви» (курица по-грузински), плов с курицей по-азербайджански — «джуджа», из индийской кухни известна курица карри, курица «Тореро» из Мексики, куриное фрикасе по-французски, паприкаш из курицы по-венгерски, куриная поэлья по-испански и многие другие широко известные блюда. Как видим, курицу любят везде.

Приготовление курицы в мультиварке известно и опробовано нашими читателями. История блюда связана с возникновением этой техники на наших кухнях. Мультиварка теперь отлично заменяет духовку, при этом не стоит бояться, что мясо где-то подгорит или пережарится. Заданный режим поможет избежать этих недоразумений. Просто следует выбрать определённые настройки в вашей умной машине. В зависимости от количества человек, ожидаемых к обеду, подойдёт целая курица в мультиварке или её отдельные части. Например, во Франции и других странах Восточной Европы предпочитают готовить отдельные части курицы, особой популярностью пользуется филе. При этом ассортимент соусов просто заставляет растеряться. Запечённую целиком фаршированную курицу любят в странах бывшего Советского Союза. Далее вы узнаете, как приготовить курицу в мультиварке, рецепт с фото представлен ниже.

Ингредиенты для курицы в мультиварке

Куриное мясо (курица, цыплёнок, или отдельные части) – 1-1,5 кг
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Чеснок – 5 долек
Растительное масло
Майонез – 150 г
Зелень для украшения
Картофель (по желанию) – 8 штук

Приготовление в мультиварке куриного мяса

Рассмотрим два способа приготовления блюда.

Курица в мультиварке целиком

Для мультиварок большого объёма подойдёт курица запечённая целиком в мультиварке.

Свежего цыплёнка или небольшую курицу помоем. Чеснок измельчим, перемешаем с майонезом. Курицу натрём солью, перцем снаружи и внутри, также смажем смесью из майонеза и чеснока. Либо же подойдут любимые ваши приправы. Поместим курицу в холод, для маринования понадобится несколько часов (от 3), можно на ночь.
Помойте курицу, подготовьте маринад и замринуйте минимум на 3 часа
Приготовим сразу картофель на гарнир, который почистим и порежем. Смажем дно кастрюли мультиварки маслом (оливковым или растительным рафинированным), выложим картофель с мясом, дольём немного воды и выберем режим «Выпечка» на 65 мин.
Не забывайте о гарнире, приготовьте картофель так, как описано выше
При подаче разрезаем на порции.
Подавайте курицу с картофелем, разделив на порции

Курица кусками в мультиварке

Вкусная курица в мультиварке получается приготовленная по частям. Для этого даже мариновать её не придётся! Возьмём два окорока, тщательно вымоем и обсушим, смажем специями и приправами. Подойдут просто обычные соль и перец.
Помойте куриное мясо, посолите и поперчите
Поместим мясо в смазанную форму от мультиварки и нажмём режим «Выпечка» на 60 минут.
Покладите курицу в мультиварку и включите режим «Выпечка»
Вкусное ароматное блюдо готово.
Курица в мультиварке готова
Сверху украшаем и подаём с подходящим гарниром. Приятного аппетита.
Подавая на стол, не забудьте украсить курицу

Для праздника подойдёт фаршированная курица в мультиварке. Здесь выбор достаточно широкий, можно смело экспериментировать. Для начинки подойдут грибы, овощи, крупы и другие составляющие. Мультиварка отлично справится не только с выпеканием, курица тушеная в мультиварке разнообразит ваше меню. Следует только учитывать, что данный способ приготовления не обеспечивает блюдо золотистой корочкой. Интересным вариантом станет тушёная курица, фаршированная грибами. Следует грибы и лук поместить вовнутрь, зашить и предварительно обжарить, а после тушить жареную курицу в мультиварке. Приготовленный дополнительно соус придаст вкус, получится необычайно вкусно!

Польза курицы приготовленной в мультиварке

Приготовленная курица в мультиварке, рецепты и фото которой представлены выше, имеет несколько преимуществ. Мультиварка позволяет сохранить в блюде полезные вещества, этот способ приготовления безопасен для здоровья. В курином мясе есть калий, фосфор, магний, железо, витамины, оно очень нежное, без грубых волокон. Его рекомендуют для питания спортсменов, чтоб увеличить мышечную массу. Конечно, жареная курица в мультиварке не настолько полезная, как отварная. Ведь вареную курицу без кожи помещают в самые строгие диеты. Блюдо рекомендуется детям с пяти лет в ограниченном количестве, ведь оно достаточно калорийно. Более 100 г в день употреблять не рекомендуется. Калорийность блюду придаёт картофель, содержащий углеводы. Этот способ готовки курицы в мультиварке доступен каждому. ХозОбоз надеется, что вы всегда будете готовить с радостью. В этом поможет современная техника, а разнообразие рецептов вы можете посмотреть на нашем сайте. ХозОбоз желает вдохновения для ваших кулинарных шедевров!

Гуляш из курицы в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.

Как приготовить гуляш из курицы в мультиварке

Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это густое насыщенное мясное блюдо с непередаваемым ароматом венгерских специй уже давно прописалось и в наших кулинарных книгах. Готовили его везде и в школьных столовых, и в ресторанах, и в санаториях. В классическом варианте готовится он исключительно из говядины и желательно в большом казане на открытом огне, но мы решили взять на себя смелость и приготовить гуляш из курицы с подливкой в мультиварке. Хоть и готовится он из грудки, не стоит переживать, что мясо получится несочным. Гуляш из филе курицы в мультиварке очень вкусный, ароматный. Кроме того, готовится он очень просто и быстро. Подавать это блюдо очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре.

Чтобы получать разные вкусы, можно поэкспериментировать с составом специй. Ну если доверяете нашему сайту, то просто изучите этот пошаговый рецепт с фото и приступайте к приготовлению.

Как приготовить «Гуляш из курицы в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для работы нам понадобится куриное филе, подсолнечное масло, морковь, лук, вода, мука, соль, перец, томатная паста.

Шаг 2
Ссылка

Мультиварку (у меня мультиварка Polaris) включить на режим «Жарка». Разогреть в чаше мультиварки подсолнечное масло (3 ст. л.). Добавить почищенный и порезанный кубиками лук (1 штуку), почищенную и натёртую на крупной тёрке 1 морковь. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Шаг 3
Ссылка

Добавить к овощам порезанное небольшими кусками куриное филе (400 г). Жарить, помешивая, 10-12 минут.

Шаг 4
Ссылка

Тем временем соединить воду (150 мл), муку (2 ст. л.) и томатную пасту (2 ст. л.). Хорошо перемешать.

Шаг 5
Ссылка

Влить эту смесь в чашу мультиварки. Добавить соль (0,5 ч. л.) и перец (0,3 ч. л.). Перемешать.

Шаг 6
Ссылка

Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 30 минут.

Шаг 7
Ссылка

Гуляш из курицы в мультиварке готов.

Как Сварить Курицу в Мультиварке (4 Рецепта)

Мультиварка стала для многих хозяек незаменимой помощницей на кухне. Особенно часто ее задействуют, когда нужно приготовить продукт, требующий длительной термической обработки. Отваривать мясо и готовить бульон многие кулинары предпочитают именно с помощью этого умного агрегата, понимая, что в нем продукты не пригорят, останутся сочными, а бульон выйдет наваристым. Зная, как сварить курицу в мультиварке, кулинар освободит себе время для более сложных дел, так как с приготовлением птицы чудо-кастрюля справится почти совсем без его участия.

Особенности приготовления

Готовя курицу на плите в кастрюле, повару приходится не только снимать пену, но и следить за тем, чтобы вода не выкипела. При таком способе готовки часть аромата курицы, специй и овощей улетучивается, из-за чего готовое блюдо имеет менее насыщенный вкус, чем могло бы. Мультиварка позволяет томить блюдо при минимальном кипении, поэтому и бульон, и мясо птицы в ней получаются очень вкусными. При этом участия повара почти не требуется. Однако ожидаемого результата можно не получить, если не знать и не учитывать несколько важных моментов.

Свежая или охлажденная курица получается более сочной. Если вы хотите сварить замороженную птицу, позвольте ей оттаять в естественных условиях, не подвергая резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды может привести к тому, что курица потеряет много жидкости, станет сухой и жесткой.
Наиболее наваристый бульон получается из крупных фермерских кур, но на второе лучше варить молодую птицу (весом до 1,5 кг).
Перед варкой курицу нужно осмотреть, чтобы убедиться, что она хорошо ощипана, вымыть и обсушить. Если вы приобрели птицу вместе со всеми внутренностями, то ее предварительно нужно и выпотрошить. Снимать ли с курицы кожу, зависит от ваших гастрономических предпочтений. Если цыпленка варить без кожи, бульон выйдет более легким.
Варить курицу в мультиварке можно с использованием трех программ: «Суп», «Тушение», «Варка на пару». Последняя из перечисленных программ подходит только для приготовления куриного филе.
Время приготовления курицы в мультиварке зависит от размера ее тушки или кусков, от желаемого результата и используемой программы. Целую курицу весом до 1,5 кг в программе «Суп» на второе варят 60 минут, на бульон – 1,5 часа. В программе «Тушение» приготовление длится на полчаса дольше. Если птица крупная, времени понадобится на час больше, чем для приготовления птицы весом до 1,5 кг. Нарезанную кусками курицу в программе «Суп» достаточно поварить 40-50 минут, в программе «Тушение» — 50-60 минут. Филе приготовится на 10 минут быстрее. На пару филе куриной грудки отваривают в течение 40-50 минут, но если его порезать на кусочки, то приготовление будет длиться всего полчаса.
Если курицу варят на бульон, то ее заливают холодной водой, солят сразу. При варке птицы на второе или для салата ее опускают в уже кипящую воду, а подсаливают незадолго до готовности.
При варке курицы крышку мультиварки на первом этапе нужно периодически открывать, чтобы удалить выступающую на поверхности пену. Эти манипуляции осуществляют лишь в первые 20 минут приготовления птицы, далее в этом уже нет необходимости.
И сама курица, и сам бульон из нее получатся более вкусными, если при варке в чашу прибора положить лук, морковь, лавровый лист и другие специи.

Как сварить курицу на бульон в мультиварке

курица (цыпленок) – 1-1,5 кг;
вода – 2-2,5 л;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
лавровый лист – 2 шт.;
душистый перец горошком – 5 шт.;
соль – по вкусу.

Помойте курицу, при желании очистите от кожи. Подготовленную птицу положите в емкость мультиварки.
Морковь поскребите, помойте. Разрежьте на 3-4 части, положите к курице.
Луковицу помойте, срежьте кончики. Не очищая, отправьте к другим продуктам.
Залейте курицу водой. Нужно, чтобы жидкость полностью покрывала птицу.
Включите мультиварку, активировав программу «Суп». Через 10 минут поднимите крышку мультиварки, снимите пену. Через 10 минут еще раз повторите эту манипуляцию.
Добавьте перец и листья лавра, всыпьте соль. Поменяйте программу на «Тушение». Таймер установите на 1,5 часа.

Не забывайте, что готовый бульон необходимо сразу же процедить. Это позволит сохранить его прозрачность.

Как отварить курицу на второе в мультиварке

курица – 1,2-1,4 кг;
вода – 2 л;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
лавровый лист – 2 шт. ;
черный перец горошком – 5 шт.;
душистый перец горошком – 5 шт.;
сливочное масло – 40 г;
соль – по вкусу.

Подготовьте курицу, вымыв ее и обсушив.
Вскипятите воду.
Почистите овощи.
Луковицу разрежьте пополам, морковь нарежьте крупными кружочками.
Положите в чашу мультиварки масло.
Включите агрегат в режиме жарки или выпечки.
Когда масло растает, положите в емкость мультиварки половинки луковицы разрезами вниз.
Через 2-3 минуты добавьте морковь. Подрумянивайте овощи вместе в течение 5-8 минут.
Влейте в кастрюлю подогретую воду. Переключите агрегат на режим варки первых блюд.
Через 10 минут опустите в кипящую воду курицу, добавьте перец и лавровые листья.
Варите курицу в течение часа. За 20-30 минут до готовности подсолите.

Курица по этому рецепту получается вкусной, сочной, ароматной, но намного менее калорийной, чем жареная.

Куриные ножки с яблоком и морковью

Для тех, кто не боится экспериментировать, есть еще один отличный способ, как приготовить курицу в мультиварке: запечь ее с морковью и кисло-сладким яблоком. Вкус и аромат такого блюда не сможет никого оставить равнодушным. Понадобится 8 куриных ножек, по одной штуке яблока, моркови и репчатого лука, 2-3 дольки чеснока и молотый черный перец. Также для маринада нужно взять 1-2 столовые ложки меда, сок лимона, 30 мл оливкового масла и немного соли.

Куриные ножки натереть смесью измельченного чеснока и молотого перца. Сложить в контейнер, закрыть крышкой и оставить на несколько часов. Это нужно, чтобы курица напиталась ароматами. Затем нарезать морковь соломкой, лук — полукольцами, яблоки — дольками (обязательно убрать сердцевину с семенами). Положить их на дно мультиварки. Сделать из указанных продуктов маринад. Затем каждую ножку хорошо обмакнуть в него и сложить в кастрюлю. Итак, как приготовить курицу в мультиварке? Нужно установить режим «Выпечка» и выбрать время 60 минут. Спустя 30 минут все перемешать и дождаться сигнала. Подавать куриные ножки вместе с маринадом и любимым гарниром.

Как сварить курицу в мультиварке в собственном соку

курица – 1,2-1,4 кг;
рафинированное растительное масло – 20 мл;
вода – 100 мл;
соль, перец – по вкусу;
лавровый лист – 2 шт.;
чеснок – 1 головка.

Куриную тушку нарежьте на порционные куски.
Чесночную головку разделите на дольки, очистите их.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом.
Положите в емкость куски курицы, предварительно натерев их солью и перцем.
Разложите между ними зубчики чеснока.
Добавьте листья лавра.
Влейте 100 мл теплой воды.
Запустите мультиварку, выбрав программу «Тушение».
Таймер установите на 60 минут.

Остается дождаться завершения программы, переложить куриные куски на тарелки и подать к столу. По этому рецепту курица получается не только вкусной, но и очень полезной.

Курицу в мультиварке можно сварить и на бульон, и на второе, даже потушить ее в собственном соку. Результат оправдает ожидания, если вы правильно выберете программу и установите нужное время приготовления кушанья.

Куриное филе в мультиварке – это настоящий полет фантазии. Ведь его можно совмещать практически со всеми ингредиентами и в результате получать вкусное и сытное блюдо.

Рецепт запеченной курицы с яблоками

Ингредиенты:

курица – 1 тушка;
соль;
2 яблока;
масло;
4 дольки чеснока;
травы сушеные.

Время приготовления: 4 часа.

Калорийность на 100 грамм: 165 ккал.

Курицу помыть в теплой воде, протереть хлопчато-бумажной салфеткой;
Сушеную зелень пересыпать в ступку, добавить к ней соль, растительное масло и 2 дольки измельченного чеснока, хорошо растереть все;
Натереть мясо маринадом, сделать в нем небольшие надрезы и внутрь их вставить порезанный дольками чеснок, оставить в холодном месте на 2 часа, чтобы курица замариновалась и впитала в себя ароматы;
Помытые красные яблоки нарезать небольшими дольками и выложить их внутрь тушки, края которой зашить или закрепить с помощью зубочисток;
Переложить тушку в мультиварку и готовить в режиме «выпечки» 30 минут с одной стороны, полчаса с другой, потом опять перевернуть тушку и готовить еще 20 минут.

Рецепт невероятного пирога со смородиной здесь.

Тушеная с овощами грудка

Куриное филе с овощами — малокалорийное, но сытное и полезное блюдо для обеда или ужина.

Необходимые продукты:

два кусочка филе;
один небольшой кабачок;
помидора и луковица;
два зубчика чеснока;
приправы;
три картофелины.

Процесс приготовления:

Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 10 минут и выкладываем туда нарезанный лук с чесноком.
Добавляем порезанное на кубики среднего размера мясо и держим еще 20 минут.
Измельчаем оставшиеся овощи, отправляем к курице, приправляем по вкусу солью и перцем, меняем режим на «Тушение» и время на 60-80 минут. После чего вкусное блюдо полностью готово к подаче.

Как приготовить по-французски?

Все привыкли готовить по-французски свинину, но ее вполне можно заменить курицей, да еще и сделать не в духовке, а в мультиварке.

Необходимые продукты:

три картофелины;
один лук репкой;
около 150 грамм сыра;
два куриных филе;
приправы и майонез на свой вкус.

Процесс приготовления:

Подготавливаем мясо, промываем его, натираем специями и держим 15 минут в чаше мультиварки в режиме «Выпечка».
Переворачиваем и сверху покрываем нарезанным на кольца луком и картошкой, измельченной на тонкие пластины.
Промазываем хорошо майонезом, по желанию можно картошку тоже приправить специями. Завершаем все тертым сыром и готовим 40 минут на режиме «Выпечка».

Совет! Слоем сыра можно покрыть за несколько минут до завершения программы. В этом случае он получится нежным.

Запекание курицы

Прежде чем готовить блюдо, необходимо смазать чашу мультварки растительным маслом. Масла понадобится совсем немного — около одной чайной ложки, ведь в процессе жарки курица пустит сок, который потом можно использовать в качестве подливы или основы для приготовления соуса к курице. Тушку необходимо положить в чашу грудкой вниз, плотно уложив крылья и ноги. Голени можно не туго связать нитками. Выберите соответствующий режим приготовления. К примеру, для мультиварок Panasonic и Redmond это режим «Выпечка». Главное, чтобы температура выпекания была не ниже 180-200оС. Включаем мультиварку на 1 час. Через 30-40 минут курицу необходимо перевернуть на спинку и оставить еще на полчаса.

Курицу можно приготовить и в фольге, но в этом случае добиться коричневой корочки вряд ли получится. Чтобы не повредить покрытие чаши, используйте силиконовую сетку или коврик.

Готовую курицу можно подавать с отварным картофелем, гречкой, рисом или овощным гарниром. При желании перед запеканием курицы внутрь тушки можно уложить четвертинки зеленых яблок, рис с обжаренной морковью и луком или любой другой гарнир. Тогда у вас получится блюдо «два в одном».

Куриное филе на пару

Вариант для тех, кто на диете, ведь филе совсем некалорийное, да и готовится в этом случае без капли жира.

Необходимые продукты:

нужное количество кусочков филе;
специи по своему желанию

Процесс приготовления:

Курицу промыть, убрать жир и пленки. Можно нарезать на более мелкие кусочки, а можно готовить и так.
По вкусу приправить выбранными специями или обойтись совсем без них, выложить в специальный контейнер для приготовления на пару. В чашку налить около литра воды, установить контейнер и довести до готовности в режиме «На пару» в течение 40 минут.

Рецепт вкусного плова

Кроме совсем обычных блюд в мультиварке можно приготовить вкусный плов с куриным филе. Причем он получится лучше, чем на плите, ведь чаша хорошо держит тепло.

Необходимые продукты:

две морковки и столько же лука;
примерно 600 грамм филе;
два зубчика чеснока и специи по вкусу;
стакан сухого риса.

Процесс приготовления:

Включаем прибор в режим «Выпечка», выкладываем туда нарезанный кубиками лук и обжариваем его до румяного цвета.
Соединяем с тертой морковкой и держим еще некоторое время, пока содержимое не станет мягким.
Добавляем нарезанную на не крупные кусочки курицу, приправляем все специями, кладем нарезанный чеснок, всыпаем рис и покрываем все водой, так чтобы она была выше продуктов где-то на два сантиметра.
Установите режим «Плов» или «Каша». После окончания работы подержите еще 10 минут в режиме «Подогрев».

Гуляш

Очень вкусный и легкий в приготовлении гуляш, который идеально сочетается с картофельным пюре.

Необходимые продукты:

три ложки муки;
полкилограмма куриного филе;
приправы по своему желанию;
50 грамм томатной пасты и столько же сметаны;
2 луковицы.

Процесс приготовления:

Мультиварку включаем на 15 минут в режим «Жарка» и выкладываем туда нарезанную и посыпанную приправами курицу.
К мясу добавляем лук измельченный кубиками, держим еще пять минут, засыпаем муку, тщательно перемешиваем.
Сметану соединяем с томатной пастой, перцем и солью и этой смесью заливаем мясо. Устанавливаем режим «Тушение» на 30 минут, и ждем, пока блюдо будет готово.

Чахохбили из кур

Наиболее известный грузинский рецепт куры в мультиварке — это чахохбили. А все потому, что приготовить блюдо из птицы с ярким национальным колоритом в мультиварке очень просто. На 6-8 порций взять килограмм курицы (лучше всего голени и бедра), 2 большие луковицы, 4-5 штук сочных помидоров, 1 пучок кинзы, 2-3 зубчика чеснока, 0. 5 стакана томатной пасты, стакан натурального йогурта, молотый перец и соль по вкусу.

Курицу разделать на кусочки весом около 50 грамм каждый. Налить чуть-чуть масла в мультиварку и выложить птицу. Обжарить кусочки с каждой стороны по 20 минут (режим «Выпечка»), пока не появится золотистая корочка. Тем временем лук порезать полукольцами, помидоры разрезать на 4-6 долек (в зависимости от размера), кинзу порубить ножом. Отдельно перемешать томат-пасту и йогурт. Добавить все составляющие к курице, поперчить, посолить и все хорошо смешать. Выбрать режим «Тушение» и готовить еще 1 час. Важно помнить, что это самостоятельное блюдо, которое совершенно не требует гарнира.

Тушим с картофелем

Куриная грудка с картошкой в мультиварке – это полноценный ужин. Это блюдо так же подойдет в качестве горячего для гостей.

Необходимые продукты:

20 грамм майонеза;
три кусочка филе;
150 грамм сыра;
луковица;
600 грамм картошки;
специи по своему желанию.

Процесс приготовления:

Лук порежьте на кусочки и держите 5 минут в режиме «Жарка» или «Выпечка». Добавьте к нему нарезанное на кусочки филе и держите в этом же режиме еще 20 минут.
Выложите картофель измельченный кубиками, заправьте все майонезом и выбранными специями. Посыпьте тертым сыром, перемешайте и готовьте еще 50 минут в том же самом режиме, но с закрытой крышкой.

Курица, запеченная в фольге в сливочном соусе

Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, получится более ароматным и нежным, если добавить к нему сливочный соус.

Ингредиенты:

курица – 1 тушка;
специи;
чеснок – 2 дольки;
соль;
масло сливочное;
молотый перец.

Время приготовления: 95 минут.

Калорийность на 100 грамм: 174 ккал.

Тушка куриная промывается, просушивается;
В миску выложить масло, приправы, и соль по вкусу, перемешать;
На курице немного приподнять кожицу и внутрь залить немного масляной смеси, а остальной частью натереть мясо со всех сторон;
Крылышки и ножки связать ниткой, курицу завернуть в фольгу, переложить в чашу мультиварки и запекать 60 минут выбрав функцию «выпечка», а потом еще 20 минут немного раскрыв фольгу.

Во время приготовления на курочке образуется вкусная и ароматная корочка. Сливочное масло сделает мясо более нежным и изысканным.

Нежное блюдо в сметанном соусе

Кто не любит мягкое сочное мясо? Филе в сметанном соусе получается безумно вкусное, ароматное, нежное и при этом все равно содержит совсем немного калорий, особенно если использовать нежирную сметану.

Необходимые продукты:

любые приправы по своему вкусу;
три куриных филе;
зубчик чеснока;
маленькая упаковка сметаны любой жирности;
один лук и морковка.

Процесс приготовления:

Мясо нужно хорошо промыть, убрать лишний жир и пленки, нарезать на полосы вдоль филе. Приправить специями, так чтобы обязательно была соль и черный перец.
Выложить в чашу мультиварки, сверху покрыть нарезанным на кусочки луком и тертой морковкой.
Указанное количество сметаны соединить с давленым или тертым чесноком, насыпать приправ, можно даже каких-нибудь ароматных трав, перемешать и этим соусом залить ингредиенты в чаше.
Включить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут, после чего блюдо можно подавать.

Тушеная курица с чесноком в мультиварке

Тушеная курица с чесноком Тушеная курица в мультиварке – один из самых простых и распространенных рецептов. Птица готовится в своем собственном соку, а мясо в итоге получается мягким и нежным. Все дело – в аромате, который придает чеснок и обильные специи.
Необходимые ингредиенты:

Куриная тушка 1,5 кг
Чеснок 6 зубчиков
Специи для курицы
Сушеные травы
Соль и черный перец

Приготовление блюда:

Тушку курицы необходимо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разделывать птицу можно при помощи обычного ножа. Нужно нащупать суставы, которые очень мягкие и податливые, у ножек и у крыльев и по этим местам сделать разрезы. У оставшейся тушки отделить филейную часть грудки, а спинку разрезать на две или на четыре части.
Разделанную курицу поместить в чашу мультиварки. Никакого масла добавлять не нужно, курица не пригорит, она будет готовиться в собственном соку.
Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить его к курице. Птицу посолить, поперчить, обсыпать специями и сухими травами. Все тщательно перемешать.
Мультиварку накрыть крышкой, выставить режим «Тушение» и готовить блюдо 1 час. Курочка получается очень ароматной и нежной, без жирных зажаристых корочек.
К птице хорошо подойдет практически любой гарнир, тушеные овощи или просто овощной салат.

Данный рецепт можно упростить, если время на готовку ограничено. Вместо целой курицы нужно взять бедра или голень птицы. Но когда готовится разделанная тушка, каждый может выбрать для себя ту часть курицу, которую больше любит.

Пастрома в мультиварке

В мультиварке можно готовить не только обычные ежедневные блюда, но и баловать себя деликатесами. Конечно, вкус будет несколько отличаться от оригинального варианта, но только в лучшую сторону.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить курицу в мультиварке: положил мясо, залил водой и пусть себе кипит — но даже такое простое блюдо можно сделать вкуснее и интереснее, и я расскажу как.

Курица целиком в мультиварке «Редмонд»

Рецепт хорош тем, что курица не нуждается в предварительном мариновании.

Ингредиенты:

Один стакан чернослива.
Одна курочка, можно взять цыпленка.
Один стакан кипятка.
Несколько капель лимонного сока.
Пара столовых ложек оливкового масла.
Столько же соевого соуса.
Соль и смесь молотых перцев на свое усмотрение. Соль можно будет не добавлять вовсе, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Рецепт восхитительного тушеного мяса с курицей и говядиной в глиняном горшочке

Рекомендации по питанию (на порцию)
482	калорий
20 г	Жир
21 г	Углеводы
53 г	Белок

См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию

Пищевая ценность
Порций: 6 на 8
Сумма на порцию
калорий	482
% Дневная стоимость *
20 г	25%
Насыщенные жиры 7 г	37%
152 мг	51%
1466 мг	64%
21 г	8%
Пищевые волокна 3 г	11%
53 г
Кальций 72 мг	6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. )

Этот рецепт тушеного мяса в мультиварке сделан из тушеной говядины и куриных бедер. Это мясное рагу с картофелем, морковью и множеством ароматов. Секрет усиленного вкуса — несколько столовых ложек соуса для стейка.

Куриные бедра отлично подходят для медленного приготовления, и они так сильно придают текстуре и аромату этого тушеного мяса.Используйте куриные бедра без костей и нарежьте их, прежде чем они попадут в кастрюлю.

В это рагу добавлено не так много жидкости, но к тому времени, когда оно закончится, ее должно быть более чем достаточно. Даже при приготовлении на высокой температуре в конце должно быть много жидкости.

Это тушеное мясо напоминает бургу из Кентукки, потому что оно готовится из двух видов мяса. Бургу обычно готовят из курицы, свинины, баранины или говядины.

25+ простых рецептов с курицей в медленноварке

Паркер Файербах

Эти разрозненные идеи с курицей — это, по сути, самые простые рецепты на свете. Мультиварка делает за вас большую часть работы, поэтому ваш суп, запеканка или мясо тако могут быть готовы к употреблению, как только вы вернетесь с работы домой. Ищете другие рецепты мультиварки? Попробуйте эти полезные рецепты в мультиварке и наши любимые куриные крылышки в мультиварке.

Чтобы узнать больше о рецептах курицы, загляните в нашу последнюю поваренную книгу Insanely Easy Chicken Dinners .

Просмотр галереи

29 Фотографии

1 из 29

Курица и пельмени в мультиварке

Этот суп — легкая пища в лучшем виде.

Получите рецепт в Delish.

2 из 29

Каччиатор из курицы в медленном огне

Основные флюиды итальянского шеф-повара.

Получите рецепт в Delish.

3 из 29

Куриный суп-тортилья в медленном приготовлении

Этот куриный суп — самый простой способ разогреться.

Получите рецепт в Delish.

4 из 29

Курица и брокколи в мультиварке

Вы захотите использовать этот соус снова и снова.

Получите рецепт в Delish.

5 из 29

Тосканская курица в медленном приготовлении

Ты захочешь КУПАТЬ в этом сливочном соусе.

Получите рецепт в Delish.

6 из 29

Тако с курицей в мультиварке

В нем есть пряность от чили, немного привкуса от сока лайма и легкий намек на сладость от коричневого сахара.

Получите рецепт в Delish.

7 из 29

Курица сальса в мультиварке

Это наверняка самый простой и самый вкусный рецепт, который вы ели за долгое время.

Получите рецепт в Delish.

8 из 29

Crockpot White Chicken Chili

Сытный зимний суп вашей мечты.

Получите рецепт в Delish.

9 из 29

Куриные голени в мультиварке

Идеальное угощение для игрового дня.

Получите рецепт в Delish.

10 из 29

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Самый простой способ приготовить самый вкусный обед.

Получите рецепт в Delish.

11 из 29

Паэлья в мультиварке

Паэлья — это просто!

Получите рецепт в Delish.

12 из 29

Куриный соус с баффало в мультиварке

Иногда на ужин лучше всего подавать соус.

Получите рецепт в Delish.

13 из 29

Курица-гриль в медленноварке

Все вкусы без гриля.

Получите рецепт в Delish.

14 из 29

Куриный суп энчилада в мультиварке

Тебе следует варить этот суп всю зиму.

Получите рецепт в Delish.

15 из 29

Не забудьте закрепить на потом!

16 из 29

Курица с чесноком и пармезаном в медленноварке

Этот рецепт захватывает Pinterest. Узнай почему.

Получите рецепт в Delish.

17 из 29

Курица-барбекю с коричневым сахаром

Бурбон добавляет дымную глубину этому легкому цыпленку в мультиварке.

Получите рецепт в Delish.

18 из 29

Куриный суп с сальсой верде в мультиварке

Избавьтесь от зимней хандры.

Получите рецепт в Delish.

19 из 29

Бальзамический цыпленок в медленноварке

Скоро буду регулярно за вашим обеденным столом.

Получите рецепт в Delish.

20 из 29

Курица-баффало в медленном приготовлении

Бизон и ранчо, сказка древняя как время.

Получите рецепт в Delish.

21 из 29

Тикка Масала с курицей в медленноварке

НАСТОЛЬКО намного проще, чем вынос.

Получите рецепт в Delish.

22 из 29

Куриные фрикадельки с баффало в медленном приготовлении

Принесите их к вашей следующей двери багажного отделения, и ваши друзья будут любить вас вечно.

Получите рецепт в Delish.

23 из 29

Мультиварка Брокколи Куриная запеканка Чеддер

Добавьте это к своим осенним ужинам!

Получите рецепт в Delish.

24 из 29

Куриный сырный суп с брокколи в мультиварке

Поклонники хлеба Panera, это вам нужно в жизни.

Получите рецепт в Delish.

25 из 29

Пирог с курицей в медленноварке

Это настолько просто, что практически само себя делает.

Получите рецепт в Delish.

26 из 29

Кукурузный суп в медленном приготовлении

Кукурузный супчик намного лучше, когда он готовится с курицей и беконом.

Получите рецепт в Delish.

27 из 29

Курица в мультиварке с маслом

Из вашей мультиварки еще никогда не получалось так вкусно.

Получите рецепт в Delish.

28 из 29

Сэндвичи Цезарь с курицей

Сэндвич >>>> салат.

Получите рецепт в Delish.

29 из 29

Цыпленок с лимоном и чесноком в медленноварке

Цыпленок вкуснее, если его вообще не нужно готовить.

Получите рецепт в Delish.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучший рецепт тосканской курицы в медленном приготовлении

вам не нужен , чтобы сначала обжарить курицу, но это ключ к хрустящей кожуре. Если вы хотите пропустить этот шаг, мы рекомендуем использовать вместо него куриные бедра без кожи и костей.

Чтобы вдохновиться легким ужином, ознакомьтесь с другими нашими удивительными рецептами из мультиварки с курицей.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

3
ст.

оливковое масло первого холодного отжима, разделенное на части

2
фунт.

Куриные бедра с костью и кожей

Перец черный свежемолотый

1
фунт.

молодой картофель, разрезанный пополам

красный перец, нарезанный ломтиками

1/2
c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Базилик тонко нарезанный, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте 1 столовую ложку масла.Добавить курицу, приправить солью и перцем и поджарить до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.
Тем временем в большой мультиварке смешайте картофель, болгарский перец, бульон, сливки, пармезан, масло и специи. Приправить солью и перцем, а сверху выложить курицу.
Готовьте при высокой температуре от 3 до 4 часов или при низкой температуре от 6 до 8 часов, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится.
Перед подачей украсьте петрушкой и пармезаном.

Челси Лупкин

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

chapters.indigo.ca

31,55 канадского доллара

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish. com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт тикка масала из курицы в мультиварке — Как приготовить тикка масала из курицы в мультиварке

Если у вас есть время, тушение лука и обжарка курицы добавят этому блюду тонны дополнительного аромата. Однако, если вы используете этот рецепт, вы, скорее всего, захотите просто бросить все в мультиварку и забыть об этом до обеда.И в этом случае с тобой все в порядке — на самом деле ты потрясающий. Из-за обжаренной курицы или нет, этот тикка масала полон аромата.

Чтобы получить больше вдохновения для ужина в будние дни, ознакомьтесь с нашими легкими рецептами мультиварки.

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

2
фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, нарезанные кубиками размером 1 дюйм

1/3
c.

простой греческий йогурт

1/2
чайная ложка

молотый кориандр (по желанию)

Перец черный свежемолотый

1
ст.

свежемолотый имбирь

(28 унций) банка измельченных помидоров

Нарезанная кинза для украшения

Рис или наан, для сервировки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В миске мультиварки смешайте курицу, йогурт и кориандр; Приправить солью и перцем. Дайте мариноваться 15 минут.
Добавьте лук, чеснок, имбирь и специи, затем добавьте помидоры. Накрыть крышкой и варить, пока курица не прожарится, на высокой температуре в течение 4 часов или на низкой температуре в течение 8 часов.
Вмешайте сливки и украсьте кинзой перед подачей на стол.

КУПИТЬ Мультиварка Hamilton Beach, $ 29, amazon.com

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

ПРЕДЗАКАЗ СЕЙЧАСDelish Cookbook, amazon.com

Лорен Мияширо
Директор по питанию
Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт куриных тако в мультиварке

Кто сказал, что куриные грудки без костей и кожи должны быть скучными? У этой курицы ТОННЫ аромата! В нем есть пряность от чили, немного привкуса от сока лайма и легкий намек на сладость от коричневого сахара.

Наконечник Pro ! Если вы не любитель пива, замените банку на 1 стакан куриного бульона или воды.

Попробуйте соединить эти тако с одним из наших любимых коктейлей: москато маргарита!

Примечание редактора: это введение к этому рецепту было обновлено 31 марта 2021 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде

Узнать больше +

Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность:

порции

Время подготовки:

часы

минут

Общее время:

часы

минут

2
фунт.

Куриные грудки без кожи и костей (около 4 шт.)

чили в адобо, нарезанных, плюс 3 ст. перец чили в адобо соусе

1
ст.

сахар коричневый в упаковке

банка мексиканского пива, например Modelo

Положите лук на дно мультиварки, а сверху положите курицу. В средней миске или мерной чашке взбейте сок лайма, перец чили, соль, коричневый сахар, чесночный порошок, порошок чили и тмин. Залейте курицу смесью сока лайма и пивом. Накрыть крышкой и варить 4 часа на слабом или 2 часа при сильном.
Когда курица станет мягкой, выньте ее из мультиварки и нашинкуйте, затем вернитесь в мультиварку с 3 ст.перец чили в соусе адобо и перемешать с жидкостью. Достаньте курицу шумовкой или щипцами и подавайте с лепешками и начинкой по вашему выбору.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам
Старший редактор продуктов питания
Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить целую курицу в мультиварке

Упростите себе жизнь! Запеките целую курицу в мультиварке, чтобы получить нежную и вкусную курицу.

Приготовление целого цыпленка в мультиварке — в отличие от готовых кусочков — может быть отличным способом растянуть ваши бакалейные доллары. Вы не только получаете изобилие вареной курицы и тушку для домашнего куриного бульона, но и получаете выгоду от более низких цен и более нежного мяса. (Цыпленок с костями не сохнет, как банка без костей.)

Это также отличный способ массового приготовления и приготовления множества блюд одним махом. Вы не получите хрустящей корочки, как при жарке целого цыпленка, но у вас будет отличный вкус куриного мяса.

Цыпленок в медленноварке

Приготовление целой курицы в мультиварке — один из самых простых и вкусных способов приготовить целую птицу. Это не трудно. Мясо нежное и сочное. И это сэкономит вам массу времени на кухне.

Готовы учиться? Вот так.

Вы должны приготовить курицу перед тем, как положить ее в мультиварку?

Нет! Вот почему это один из самых простых способов приготовить целую курицу.

И вся курица в мультиварке приготовится на медленном огне примерно за 4 часа.

Как приготовить целую курицу в мультиварке?

1. Полностью разморозьте курицу.

Обычно целые птицы хранятся в довольно холодном состоянии, поэтому даже те, которые я покупаю в магазине, часто частично заморожены, когда я приношу их домой. Храните его в холодильнике в посуде, чтобы во время оттаивания собирались капли.

2. Удалите потроха.

Удалите у птицы шею и потроха. Иногда их упаковывают в сумку, иногда нет. Вы можете использовать их для приготовления, например, в домашнем бульоне, или выбросить.Твой выбор. (Обычно я их бросаю, если только не делаю этот рецепт.) Промокните птицу насухо.

3. Приправьте курицу.

Выложите курицу на поднос. Я люблю заправлять курицу маслом и приправленной солью. Вместо того, чтобы возиться с размягчением масла и размягчить руки, я предпочитаю приправлять масляные лепешки и проталкивать их под кожу цыпленка. Таким образом, растопленное масло и приправы намазывают куриную грудку и сохраняют ее влажной и ароматной.

Если вы не используете сливочное масло, можно натереть его оливковым маслом, а затем приправить.Вы можете использовать любую смесь специй, которая вам нравится, а также обычную старую соль и перец. Иногда я обильно посыпаю его сушеными луковыми хлопьями, а также солью, перцем и чесночным порошком. Добавьте в приправу тимьян, прованские травы, розмарин, орегано, базилик или шалфей.

Можно даже просто хорошенько облить его домашней солью, смесью приправ с травами или смесью приправ для тако.

Покупка трав и специй оптом и смешивание собственных смесей специй дает мне целый мир ароматов всего за гроши за чайную ложку!

4.Поместите курицу в мультиварку.

Курица накапливает много капель, что отлично подходит для домашней подливки. Однако лучше вынуть курицу и нарезать ее, если курица готовится на решетке. Вы можете использовать складную корзину для пароварки или толстую катушку из алюминиевой фольги, чтобы курица не попала в сок.

Я предпочитаю корзину для пароварки со съемной ручкой. Облегчает размещение курицы.

5.Накрыть крышкой и готовить.

После того, как курица окажется в мультиварке, накройте ее и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 4–5 часов или на НИЗКОЙ в течение 6–8 часов. Жидкости добавлять не нужно. Сегодня к цыплятам обычно добавляют раствор, поэтому они редко нуждаются в добавлении жидкости. По окончании приготовления мясо станет нежным, практически отвалившись от кости.

Вот почему так полезно иметь корзину пароварки, чтобы перемещать курицу из глиняной посуды на разделочную доску. Курица такая нежная, что может развалиться и разбросать кусочки курицы по всей кухне.

Спросите меня, откуда я знаю. 😉

6. Нарежьте курицу и подавайте.

Тогда вырежьте курицу целиком. В зависимости от размера вашей семьи вы можете подать нарезанный цыпленок и кусочки курицы на одну ночь, а на следующий вечер у вас будет достаточно остатков для супа или пирога с курицей.

Обязательно используйте кости и капли для приготовления куриного бульона, как только вы закончите резать курицу. Вам даже не нужно мыть мультиварку!

Вам нужны специальные инструменты, чтобы приготовить курицу в мультиварке?

Вот кухонное оборудование, которое я считаю наиболее полезным при приготовлении целой курицы в мультиварке:

Если вы готовите этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #GOODCHEAPEATS . Не могу дождаться, чтобы увидеть, что ты готовишь!

Как приготовить курицу в мультиварке

Облегчите себе жизнь! Запеките целую курицу в мультиварке, чтобы получить нежную и вкусную курицу.

Время приготовления10 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 10 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, мультиварка

Порций: 6 чашек

калорий: 538 ккал

Автор: Джессика Фишер

Ингредиенты

1 жареный цыпленок от 3 до 4 фунтов, без потрохов
Можно также использовать 4 столовые ложки сливочного масла.
2 ч.л. домашней соли или другой любимой смеси приправ

Инструкции

Промокните курицу насухо и поместите ее на поднос. Удалите потроха, если есть. Выбросьте их или сохраните для другого использования.
Нарежьте масло на несколько кусочков. Обильно приправьте их приправленной солью или другими специями.
Рукой отделяя куриную кожу от мяса, сдвиньте кусочки приправленного сливочного масла в эти промежутки, равномерно распределив.Приправить курицу оставшимися специями.
Поместите решетку для пароварки или катушку из алюминиевой фольги на дно мультиварки, чтобы курица не попадала в скопление сока.
Поместите курицу на решетку. Накрыть крышкой и варить на ВЫСОКОЙ ЧАСТИ в течение 4 часов или на НИЗКОЙ 6-8 часов.
Когда курица будет приготовлена до внутренней температуры не менее 165 градусов, уберите курицу на разделочную доску. Нарежьте и подавайте курицу или нарежьте или нашинкуйте, чтобы использовать в другом рецепте курицы.
Жидкость можно процедить и использовать для приготовления соуса. В качестве альтернативы можно приготовить домашний куриный бульон в мультиварке из костей и капель.

Примечания

Незамедлительно храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность является приблизительной и основана на 1 стакане приготовленного мяса.
Если вы не употребляете молочные продукты, используйте сливочное масло на растительной основе или выполните альтернативный шаг, описанный ниже.
Альтернативный шаг 2: натрите курицу оливковым маслом и приправьте приправленной солью.Для лучшего вкуса положите куриную грудку вниз.

Питание

Первоначально опубликованное 17 января 2012 г., это сообщение было обновлено для обеспечения ясности и содержания.

Рецепты для мультиварки с двумя ингредиентами

Вот самые простые блюда, которые можно приготовить в мультиварке или мультиварке: рецепты мультиварки с двумя ингредиентами!

Это один из лучших советов, которые у меня есть, и он требует так мало кулинарии или навыков, что я почти не решаюсь поделиться им здесь, опасаясь, что вы лишите меня лицензии на кулинарию.Хорошая новость в том, что у меня нет лицензии. Так.

Скажите, можете ли вы рассказать: Иногда у меня просто нет времени или энергии, чтобы приготовить вкусную еду — даже обед в моей мультиварке, что да, это спасительная благодать здравомыслия. Иногда все, что мне нужно, все, что мне нужно в мире, — это мой личный * Джейми Оливер.

* Только для кулинарии, ребята! Очевидно.

И когда приходят такие звонки, я лезу в задний карман за чаевыми.Рецепт двухкомпонентной мультиварки. Это спасает мне жизнь, и я знаю, что если вы им не пользуетесь, то должны использовать! Итак, вот оно: вы можете смешать любое мясо (курицу, говядину, свинину) практически с любым бутилированным соусом (маринад, сальса, маринара… вы называете это) в своей глиняной посуде и готовить на медленном огне в течение 6-8 часов, и получившееся мясо будет просто изумительным.

Как приготовить целую курицу в мультиварке

В мультиварке можно с легкостью приготовить целую курицу и каждый раз делать ее нежной и сочной! В этом сообщении блога мы покажем вам, как это сделать шаг за шагом, а также как использовать остатки. Этот рецепт приготовления целой курицы в медленноварке очень прост, и вам не придется целый день следить за духовкой или плитой. Рецепты мультиварки необходимы для занятых семей.

После того, как вы насладились курицей в первый вечер, вы можете использовать тушку для приготовления куриного бульона в мультиварке.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку после перехода по ссылке, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Когда денег мало или вы планируете заранее приготовить что-то, что может превратиться в несколько разных блюд в ближайшие дни, не ищите ничего, кроме целой курицы и мультиварки.

Курица — такое универсальное мясо, и после того, как оно приготовлено, его легко добавлять в соусы, запеканки, салаты — что угодно! Есть так много простых рецептов с использованием вареной курицы.Все начинается с ничего, кроме целой курицы из продуктового магазина.

После того, как мы съели куриное мясо, я люблю приготовить куриный бульон по таким рецептам, как тосканский куриный суп и куриный суп с тако.

Медленное приготовление курицы

Достаньте мультиварку и осмотритесь в поисках кусочков овощей, лука, моркови или чего-то подобного. Это не займет много времени! Все, что вам нужно, это выложить на дно медленноварки несколько нарезанных овощей, чтобы курица не прилипла.Конечно, овощи также добавят аромат.

Подойдет нарезанный лук, но это также прекрасное время, чтобы израсходовать сельдерей, который начинает раскисать, или открытую упаковку молодой моркови, которая уже не выглядит свежей. Нарежьте лук, разломайте сельдерей на кусочки и добавьте морковь. Если вы настроены на это, добавьте в смесь зубчик чеснока или два для дополнительного аромата.

Достань курицу из мешка. Проверьте наличие маленького мешочка внутри курицы с шейкой, печенью, желудками и т. д.Бросьте их в мультиварку и промойте курицу. Обсушите его и положите грудкой вверх поверх овощей. Приправить солью и перцем.

Закройте крышку и готовьте курицу на высокой мощности около 6 часов или на низкой мощности от 8 до 10 часов. Вы знаете, что это сделано, когда ноги начинают отрываться от тела.

Цыпленок будет нежным и отвалится от кости. Вы также заметите немного жидкости для приготовления пищи в кастрюле. Снимите мясо как можно лучше, сосредоточив внимание на больших кусках мяса грудки и ноги.Отложите мясо, но оставьте все остальное в мультиварке.

Приготовление куриного бульона в мультиварке

Что делает эту курицу экономной, так это то, что мы собираемся использовать каждую мелочь, включая кости, кожу и кусочки мяса, оставшиеся в мультиварке вместе с овощами. Пришло время превратить это во вкусный и полезный куриный бульон. Вы можете пить бульон в качестве горячего напитка, когда он готов, или использовать его в качестве основы для супов, тушеных блюд, бобов и тому подобного.Это хороший продукт, и он имеет гораздо больше вкуса и питательной ценности, чем запасы, которые вы покупаете в продуктовом магазине.

Когда вы закончите отделять мясо от курицы, добавьте в мультиварку много воды и немного яблочного уксуса, если он у вас есть. Уксус не является обязательным, он помогает выщелачивать как можно больше минералов из костей. Пропуск этого не повлияет на вкус вашего бульона.

Включите медленноварку на максимальную мощность, пока смесь не закипит, затем варите бульон на слабом огне в течение нескольких часов.Чем дольше вы его готовите, тем насыщеннее будет вкус. Я обычно готовлю на ночь.

Возьмите большую миску, кастрюлю или термостойкий кувшин и ситечко. Готовый бульон процедить через ситечко. Выбросьте кости и остатки овощей.

Дайте бульону остыть, пока с ним не станет безопасно обращаться, затем разлейте его по контейнерам. Хорошо подходят стеклянные банки, а также пластиковые контейнеры для заморозки. Если вы планируете заморозить бульон, оставьте немного места в контейнерах, когда будете их наполнять.Вы даже можете налить немного бульона в формочки для кубиков льда, заморозить их, а затем использовать маленькие кубики замороженного бульона при приготовлении овощей для придания им дополнительного вкуса и питательных веществ.

Когда бульон остынет, вы заметите, что он загустеет, а сверху появится слой жира. Вот как должен выглядеть хороший домашний бульон. В нем много полезного жира, а основная часть бульона загущена коллагеном, который вы приготовили из хрящей куриных костей.

Если вы хотите нежирный куриный бульон, поставьте емкость в холодильник на несколько часов. Жир поднимается наверх и затвердевает. Вы можете взять целый твердый кусок и вынуть его из бульона. В противном случае добавьте его обратно, пока вы нагреваете бульон для приготовления пищи.

Где купить целую курицу?

Perdue Farms предлагает выгодные предложения на целую курицу. Вы можете получить их большую упаковку из 6 штук и хранить их в морозильной камере. Вы также можете просто купить по одному. Этот простой рецепт приготовления целой курицы в медленноварке работает с любой курицей, которую вы предпочитаете: органической, курицей свободного выгула, стандартной курицей из продуктового магазина и т. д.

Рецепт приготовления целой курицы в мультиварке для печати

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 часов

Общее время 6 часов 10 минут

Ингредиенты

4-7 фунтов целой курицы
1 луковица, нарезанная
морковь и сельдерей по желанию
чеснок, по желанию
соль и перец по вкусу

Инструкции

Положите лук (и другие овощи и чеснок, если используете) на дно кастрюли.
Снимите мешочек с куриной шеи и при желании положите внутренние органы на дно медленноварки (это придаст бульону больше вкуса).
Курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами. Приправить солью и перцем.
Выложите курицу грудкой вверх поверх овощей. Готовьте в режиме High 6 часов или Low 8-10 часов.
Удалите приготовленное мясо из курицы, чтобы подавать.

Примечания

Чтобы затем приготовить куриный бульон, добавьте в кувшин не менее 8 чашек воды и немного яблочного сидра или обычного уксуса. Готовьте при низкой температуре 4 часа или всю ночь (чем дольше вы готовите, тем интенсивнее будет вкус). Охладить и процедить.

Мультиварка Целая курица | Приготовление курицы в мультиварке за 5 шагов!

Ищете простой способ насладиться жареным целым цыпленком? Если это так, то этот очень сочный, нежный и ароматный рецепт Цельная курица в мультиварке , безусловно, самый простой способ!

Легкий рецепт цельной курицы в мультиварке

Сегодня мы готовим целую курицу, ребята! Не нервничайте, потому что с мультиваркой весь процесс очень прост.С помощью нескольких приправ и нарезанных овощей вы можете приготовить сочную, нежную курицу на ужин сегодня вечером с минимальными усилиями!

Мне нравится готовить это блюдо, потому что на подготовку уходит всего пара минут, а потом мне остается только ждать, пока все приготовится. Если у меня впереди напряженный день, приготовление ужина за 6-8 часов до назначенного времени — это огромная помощь!

Я настоятельно рекомендую попробовать эту простую курицу в мультиварке, чтобы весело и вкусно поужинать в будний день.Курица очень сочная, насыщенная ароматом, и ее можно быстро поджарить в духовке, используя жаровню для хрустящей куриной кожицы!

Ингредиенты

Итак, помимо курицы, конечно, что вам нужно для этого рецепта? Соберите следующие ингредиенты:

Для курицы :

Целая курица : 4-5 фунтов, шейка и потроха удалены, вымыты и высушены.
Оливковое масло
Сельдерей : возьмите 4-5 стеблей, крупно нарежьте.
Морковь : также крупно нарезанная.
Красный лук : очищенный и крупно нарезанный.
Зубчики чеснока : очищенные и раздавленные.
Свежий тимьян
Свежий розмарин

Для смеси приправ:

Кошерный и Соль с приправами
Паприка : Я предпочитаю использовать копченую паприку, но подойдет любой из них!
Свежий измельченный тимьян : его можно заменить сушеным тимьяном, но в этом случае его следует использовать меньше.
Измельченный свежий розмарин : то же, что и выше.
Черный перец
Сушеная петрушка
Луковый порошок

Как приготовить мультиварку из цельной курицы

Приготовление целой курицы может показаться пугающим, но вы можете сделать это за 5 простых шагов с помощью мультиварки. Как только вы нарежете овощи и приправите курицу, все будет спокойно до ужина!

Смешайте приправы вместе : В небольшой миске смешайте смесь приправ.Отложите.

Поместите овощи в мультиварку : Сбрызните вставку мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Добавьте овощи и свежую зелень на дно мультиварки.

Приправьте курицу : Сбрызните курицу оливковым маслом и вотрите в кожу. Равномерно посыпьте всю курицу смесью приправ. Выложите курицу поверх овощей.

** Это ключевой совет! Мало того, что овощи улучшают вкус, они также помогают уберечь курицу от сока в течение всего дня!

Приготовление курицы : Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6-8 часов или на сильном огне в течение 3-4 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.

Crisp The Skin: Это необязательный шаг, но очень важный для меня, так как я люблю хрустящую золотистую куриную кожуру! Поместите приготовленную курицу в форму для запекания и запекайте в духовке всего 4-5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневой!

Дайте курице отдохнуть : Переложите курицу на разделочную доску и дайте ей отдохнуть 10-15 минут перед тем, как нарезать.

Советы для самой нежной курицы

Как получить наилучшие результаты и самую нежную курицу? Вот несколько советов, которые помогут вам:

Используйте оливковое масло : прежде чем натирать приправой, смажьте курицу оливковым маслом, чтобы она получилась красивой и сочной.
Не добавляйте воду : из курицы получится своего рода бульон, который впитают овощи; добавление воды может сделать курицу пресной, а дно курицы закипеть в воде.
Разморозьте курицу : если курица хранилась в морозильной камере, обязательно разморозьте ее в холодильнике на ночь, чтобы она прожарилась равномерно.
Приготовление кожицы : для получения хрустящей корочки положите курицу в форму для запекания и запекайте приготовленную курицу в духовке в течение 4-5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневой.Этот шаг является ключом к хорошей хрустящей корочке!
Заменители трав : вы можете заменить свежие травы сушеными травами, используя половину количества, указанного в рецепте.

Предложения по сервировке

С целой курицей можно подать практически все! Вот некоторые из моих любимых:

Как хранить и разогревать курицу

Храните остатки в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

№
Чтобы разогреть курицу, заверните ее в алюминиевую фольгу и поместите в духовку на несколько минут.Другие методы тоже работают, просто убедитесь, что любой метод, который вы используете, позволяет влаге оставаться в курице.
Что делать с остатками курицы?
У меня столько отличных способов использовать оставшуюся курицу! Просто нарежьте эту курицу и заморозьте еще на одну ночь. Это мои самые любимые способы использования уже приготовленной и измельченной курицы для приготовления легкого и быстрого ужина:
Этот рецепт приготовления цельной курицы в мультиварке очень популярен среди всей семьи. Я работал над этим рецептом в течение многих лет, и я рад сказать, что наконец-то прибил его.
Очень сочная, нежная и ароматная курица медленно готовится весь день, а затем быстро подрумянивается в духовке, чтобы стать идеально золотистой! Если вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте фото и отзыв ниже!
Выход: порции 4-6
Мультиварка Целая курица
Мультиварка Целая курица делает ужин для большой компании легким! Если вы любите нежное и сочное куриное филе, обязательно попробуйте этот рецепт.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 6 часов
Общее время 6 часов 10 минут
Ингредиенты
Для курицы:
1 (4-5 фунтов) целая курица, шея и потроха удалены, вымыты и обсушены
2-3 столовые ложки оливкового масла
4-5 стеблей сельдерея, крупно нарезанных
3 моркови, крупно нарезанные
1 красная луковица, очищенная и крупно нарезанная
4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
2-3 веточки свежего тимьяна
2-3 веточки свежего розмарина
Для смеси приправ:
1 чайная ложка кошерной соли
1 чайная ложка приправленной соли
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка измельченного свежего тимьяна
1 чайная ложка измельченного свежего розмарина
½ чайной ложки черного перца
½ чайной ложки сушеной петрушки
½ чайной ложки лукового порошка
Инструкции
1. В небольшой миске смешайте смесь приправ. Отложите в сторону
2. Сбрызните вставку мультиварки кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Добавьте овощи и свежую зелень на дно мультиварки.
3. Сбрызните курицу оливковым маслом и вотрите в кожу. Равномерно посыпьте всю курицу смесью приправ. Выложите курицу поверх овощей.
4. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре в течение 6–8 часов или при высокой температуре в течение 3–4 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
5.Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 10–15 минут, прежде чем нарезать.
6. Чтобы сделать кожу хрустящей и подрумянить курицу: Поместите курицу в форму для запекания и жарьте готовую курицу в духовке в течение 4-5 минут или пока кожа не станет золотисто-коричневой.
Примечания
Свежие травы — можно заменить сушеными травами, используя половину количества.
Пищевая ценность:
Выход:
4
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 218 Всего жиров: 15 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 11 г Холестерина: 144 мг Натрия: 1109 мг Углеводов: 9 г Волокна: 3 г Сахаров: 3 г Белков: 13 г
Хотите сохранить этот рецепт?
больше рецептов мультиварки
Посмотрите еще несколько простых рецептов мультиварки!
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Рецепт цельной курицы в мультиварке
У этой цельной курицы в мультиварке всего 10 минут времени, и весь ваш ужин будет приготовлен в медленноварке для легкой еды в будний день!
Целая курица в мультиварке нежная, сочная, простая в приготовлении и выглядит так, будто вы готовили ужин часами! Он весь день кипит в мультиварке вместе с нежными овощами, наполняя ваш дом восхитительным запахом. Самое приятное то, что приготовление занимает всего около 20 минут, а затем мультиварка делает всю работу! Это гениально.
Этот рецепт приготовления цельной курицы в мультиварке является старым рецептом, подвергшимся косметическому ремонту. Это пришло к вам от моей подруги Саманты Скэггс, замечательного блогера из Five Heart Home. Она написала великолепную кулинарную книгу под названием Real Food Slow Cooker Suppers.
Много лет назад, когда она писала это, мне предложили опробовать некоторые из ее рецептов, пока она писала это, в том числе этот пикантный цыпленок, приготовленный в мультиварке. Все рецепты в этой книге потрясающие, а ее поваренная книга — настоящее сокровище.
Ингредиенты для цельной курицы в мультиварке
В этом рецепте есть за что любить, но одно из них — простой список ингредиентов.
Такая целая курица
красный картофель
морковь
желтый лук
чеснок
масло
чеснок порошок
луковица порошок
соль и перец
Как сделать целую курицу в медленной плите
Начните с того, что положите овощи на дно мультиварки и посыпьте их приправами.
Смешайте оставшуюся часть приправ с размягченным сливочным маслом.
Смажьте курицу маслом.
Готовьте на медленном огне от 4 до 6 часов.
При желании подрумяньте курицу в духовке в течение нескольких минут.
Советы по приготовлению целой курицы в мультиварке
Выберите курицу подходящего размера: Целая курица весом от 4 до 5 фунтов идеальна, потому что она помещается в большинство стандартных мультиварок и готовится от четырех до шести часов.
Удалите пакет и потроха перед приготовлением: Я не могу сказать вам, сколько раз мои друзья (имена которых не называются) оставляли в мешке с потрохами своих индеек на День Благодарения. Так что просто дружеское напоминание, чтобы убрать все это оттуда, прежде чем идти дальше.
Натрите курицу маслом: Смешайте немного размягченного масла с приправами и вотрите под кожу. Это придает курице столько аромата, влаги и помогает придать ей великолепный цвет.
Используйте простые приправы: Мне нравится этот рецепт курицы, потому что он требует повседневных продуктов, таких как чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Это позволяет аромату курицы действительно сиять и не быть скрытым слишком большим количеством специй.
Добавить овощи: Это блюдо из одной кастрюли! Добавьте морковь, красный картофель, лук и чеснок, чтобы приготовить их вместе с курицей. Все вкусы смешиваются вместе, и когда все сказано и сделано, у вас на столе будет полноценный ужин с минимальными усилиями!
Жарьте до золотисто-коричневого цвета: Чтобы придать курице красивый жареный цвет, поместите ее под жаровню в духовку примерно на пять-десять минут. Обязательно внимательно следите за ним, так как он быстро подрумянится.
Дать отдохнуть: Целую курицу накрыть алюминиевой фольгой и дать отдохнуть около десяти минут перед нарезкой и подачей на стол. Это позволяет соку перераспределяться по всему мясу после приготовления.
Другие вкусные обеды в медленноварке
Зимой наша мультиварка тренируется. Если вы ищете больше отличных обедов в мультиварке, вот некоторые из наших фаворитов.
Если вы приготовите целую курицу в мультиварке или любой другой мой рецепт, пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать, что вы думаете!
Рекомендуемые инструменты
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 5 часов
Всего: 5 часов 30 минут
У этой цельной курицы в мультиварке всего 10 минут времени, и весь ваш ужин будет приготовлен в медленноварке для легкой еды в будний день!
2 ч. 1 средняя желтая луковица, нарезанная кусочками в один дюйм
6 зубчиков чеснока, разделенных
4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
4-5-фунтовый пакет для запекания курицы без потрохов
Смешайте соль, чесночный порошок, луковый порошок и перец в небольшой миске.
Распылите на мультиварку кулинарный спрей. Смешайте овощи на дне мультиварки и посыпьте 1/2 столовой ложки смеси специй. Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока.
В небольшой миске смешайте сливочное масло комнатной температуры, оставшиеся специи и оставшиеся 3 зубчика измельченного чеснока.
Смажьте цыпленка масляной смесью.
Выложите подготовленную курицу поверх овощей и посыпьте свежемолотым черным перцем.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 4-6 часов или пока термометр не покажет 165 градусов, а сок не станет розовым.
Подготовьте противень с фольгой и включите жаровню на минимум. Положите курицу на противень и запекайте, пока кожа не подрумянится, внимательно наблюдая, от 5 до 10 минут. Достаньте курицу, оберните ее фольгой и дайте постоять 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.
Если курица будет готова ближе к четырем часам, овощи могут быть еще не готовы.Когда вы достанете курицу из медленноварки, включите ее на полную мощность, накройте крышкой и продолжайте готовить овощи, пока курица не поджарится и не отдохнет.
Курс: ужин
Кухня: американская
ты сделал это
Целая курица в мультиварке
Рецепт этого | Мультиварка с цельной курицей и картофелем
Целая курица и картофель в мультиварке. Представляем вам вкусный ужин в медленноварке из целой курицы с лимоном, приправленного молодого картофеля и скрытого овощного горчичного соуса.
Вам понравится, насколько прост этот ужин из цельной курицы в мультиварке и как вы можете положить ингредиенты в мультиварку для легкого ужина в середине недели.
Этот рецепт из цельной курицы и картофеля, приготовленный в медленноварке, является обновлением рецепта 2017 года. Мы добавили в рецепт картофель и вкусный соус, а также добавили дополнительные фотографии и идеи рецептов.Мы надеемся, что вам понравится наша обновленная версия.
Рецепт цельной курицы в мультиварке
Целая курица в мультиварке
Вы когда-нибудь готовили мясо на медленном огне в мультиварке? Это мой любимый способ приготовления мяса, потому что а) он снимает стресс, так как все сваливается в мультиварку и б) мультиварка делает мясо невероятно нежным и в) еда в мультиварке имеет удивительную глубину вкуса.
Мне пришлось добавить букву C, потому что, если бы я только что упомянул A и B, вы бы посоветовали мне использовать скороварку быстрого приготовления.
Но скороварка быстрого приготовления может лишить вкуса, и я не могу добавить еду через несколько часов. т.е. позже в тот же день, когда я чувствую себя слишком уставшим, чтобы готовить, тяжелая работа уже сделана.
Если вы новичок в приготовлении мяса в медленноварке, вас ждет настоящее удовольствие. Целая курица в медленноварке отлично готовится и сочетается с говядиной на медленном огне, короной индейки в медленноварке, окороком в воде в медленноварке, суставом свиной ножки в медленноварке и рулькой окорока в медленноварке среди лучших из лучших.
Можно ли приготовить целую курицу в мультиварке?
Да, можно. Приготовление целой курицы в мультиварке – это действительно потрясающе. Цыпленок такой нежный и сочный, и его также легко измельчить, если вы хотите немного измельченного цыпленка для приготовления еды.
Чтобы знать, какой размер поместится в вашу мультиварку, особенно если вы одновременно готовите картофель или овощи. Наша цельная курица среднего размера и весит 1,2 кг / 2,64 фунта.
Вы также можете приготовить целую курицу в мультиварке в качестве легкой альтернативы ужину из жареной курицы вместе с картофелем и овощами.Или, как мы показываем вам сегодня, превратить ваши овощи в сливочный соус.
Приготовление целой курицы в мультиварке
Как жена шеф-повара Дома, я много лет болтала с ним о том, насколько универсальна курица и сколько различных вещей можно делать с обычной курицей.
То же правило распространяется и на целых цыплят. Несмотря на то, что я показываю вам, как мы готовим целую курицу в мультиварке, легко смешивать и сочетать ингредиенты и превращать их во что-то совершенно другое для вас.
Делаем целую курицу с лимоном, а можно:
Цыпленок с паприкой
Цыпленок по-каджунски
Вяленый цыпленок
Цыпленок по-итальянски
Цыпленок харисса
Этого можно добиться, просто поменяв местами сушеные приправы, которые вы посыпаете на кожу целой курицы.
Затем, если вы хотите, чтобы вся курица была хрустящей, просто закончите 5 минут при температуре 200 ° C / 400 ° F во фритюрнице с небольшим количеством оливкового масла первого отжима.
Это, конечно, всего лишь несколько идей, как можно заменить лимон, а затем сделать это по-другому, с небольшими изменениями.
Целая курица в мультиварке с картофелем
Больше всего я люблю готовить в мультиварке целую курицу с картофелем. Это фантастическая комбинация, и ленивый вариант — использовать молодой картофель.
Вы можете использовать уже приготовленный молодой картофель, купленный в супермаркете (это то, что мы сделали), загрузить его в миску, добавить приправы и приготовить с целой курицей.
Затем, когда вся курица будет отдыхать после завершения процесса медленноварки, вы можете добавить дополнительные приправы и оливковое масло и обжарить на воздухе.
Когда целая курица отдохнет, у вас будет хрустящий молодой картофель и курица на ужин.
Хотя, конечно, вы можете заменить его на другой картофель, и если вы выберете более мелкую нарезанную картошку, вы можете взять картофель из мультиварки и превратить в пюре.
Мультиварка с целой курицей и овощами
Этот же вариант подходит для приготовления целой курицы и овощей в мультиварке.Хотя, конечно, придерживайтесь корнеплодов, иначе овощи превратятся в кашу.
Я рекомендую использовать такие корнеплоды, как брюква (также известная как брюква), морковь, репа, свекла и т. д.
Или сделайте то же, что и мы, когда мы приготовим в мультиварке целую курицу и овощи и используем их в качестве основы для сливочного соуса, который подается к целой курице.
Ингредиенты для цельной курицы в мультиварке
Цыпленок – Я уверен, неудивительно, что для полной курицы в мультиварке вам нужна курица! Я рекомендую курицу маленького или среднего размера, потому что она легко поместится в вашей мультиварке.И если вы можете, я рекомендую Butcher Box, так как их цыплята намного лучшего качества, и вы можете почувствовать разницу.
Лимон – Я предпочитаю курицу в мультиварке с лимоном. Затем вы можете поместить лимон в полость, а затем приготовить несколько лимонов с картофелем в кастрюле. Затем они готовятся и готовы к использованию в соусе.
Картофель – Это блюдо загружено молодым картофелем. Если вы покупаете их уже готовыми, все, что вам нужно сделать, это приправить их, и они готовы для медленной плиты.Очень ленивый метод для обедов в середине недели.
Овощи – Я использую овощи как для бульона, так и для соуса. Вы можете сделать то же самое или также использовать их для подачи с курицей. Однако избегайте овощей быстрого приготовления, таких как брокколи и грибы.
Лук – Я также начинаю с обжаривания на оливковом масле первого отжима. Мне повезло, потому что у меня есть мультиварка, которая также работает на плите, так что я могу сначала быстро обжарить лук, чтобы добавить аромата кастрюле.
Приправа – У этого блюда потрясающий вкус. Помимо обычной соли, перца и лимона мы используем орегано, зеленый лук и смесь трав.
Что касается кухонных приспособлений, которые мы использовали во всем этом рецепте мультиварки с курицей, то это была просто наша мультиварка. У нас есть этот , и он отлично справляется со своей задачей, а также идеально подходит для подрумянивания лука перед началом медленного приготовления.
Как приготовить целую курицу в мультиварке?
Соте .Первый шаг — очистить и нарезать кубиками лук и чеснок и обжарить в мультиварке.
Смесь . Затем добавьте овощи, которые вы приготовили во время обжаривания лука. Также добавьте свой приправленный молодой картофель.
Позиция . Следующий шаг — положить целую курицу поверх овощей и убедиться, что у нее достаточно места для приготовления.
Повар . Медленно готовьте, пока у вас не получится нежный картофель, идеально приготовленная целая курица и овощи для соуса.
Дополнительно . Выньте целую курицу и отложите в сторону, чтобы отдохнуть. Загрузите в блендер протертые овощи и немного бульона, а также немного горчицы и смешайте, пока у вас не получится сливочно-горчичный соус.
Хрустящие . Если вы хотите хрустящий картофель, загрузите его в миску с приправами и оливковым маслом первого отжима. Перемешайте и загрузите во фритюрницу, чтобы они стали хрустящими.
Подача . Выложите все на тарелку и подавайте.
Сколько времени готовить целую курицу в мультиварке?
Время полного приготовления курицы в мультиварке составляет 4 часа на высокой мощности или 7 часов на низкой, в зависимости от того, включаете ли вы медленноварку в обеденное время для ужина или утром, когда возвращаетесь домой.
Хотя время приготовления целой курицы в мультиварке не включает дополнительное время, если вы хотите поджарить картофель или всю куриную кожу.
Целая курица в мультиварке на высокой мощности
Также стоит отметить, что вам не нужно готовить целую курицу в мультиварке на высокой мощности, если вы этого не хотите.
Обратите внимание, что медленноварка достигает идеальной внутренней температуры независимо от того, готовится она на низкой или высокой температуре.
Однако убедитесь, что вы НЕ готовите замороженную курицу целиком в мультиварке.Рекомендую прочитать: можно ли приготовить замороженную курицу в мультиварке.
Больше обедов в медленноварке
Целая курица и картофель в мультиварке
Целая курица и картофель в мультиварке. Представляем вам вкусный ужин в медленноварке из целой курицы с лимоном, приправленного молодого картофеля и скрытого овощного горчичного соуса.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 4 часа 5 минут
Общее время 4 часа 15 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: медленноварка
Порций: 4
калорий: 443 ккал
Медленноварка Целая курица Ингредиенты:
Приготовление молодого картофеля Ингредиенты:
Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.Загрузите его в мультиварку с оливковым маслом первого отжима. Обжаривайте, пока ваш лук не начнет размягчаться. Затем вмешайте чесночное пюре.
Очистите морковь и нарежьте кубиками морковь, лук-порей и сельдерей. Затем вымойте сельдерей и лук-порей.
В миску положите молодой картофель вместе с солью, перцем, орегано, петрушкой, чесночным пюре и чайной ложкой оливкового масла первого отжима. Смешайте руками.
Добавьте овощи и молодой картофель в медленноварку с луком и чесноком.Добавьте немного лука, соли и перца для дополнительного вкуса и снова перемешайте.
Достаньте из упаковки целую курицу и половинку лимона и поместите две половинки лимона в полость. Затем добавьте оливковое масло холодного отжима на кожу курицы и приправьте ее солью, перцем, петрушкой и орегано.
Разрежьте второй лимон на 8 частей, затем выдавите их наполовину в овощи и поместите в медленноварку. Положите целую курицу в мультиварку грудкой вверх.Медленное приготовление в течение 4 часов на высокой мощности или 7 часов на низкой.
После приготовления отложите в сторону для отдыха.
Загрузите высушенные овощи из медленноварки с небольшим количеством бульона вместе со столовой ложкой горчицы в блендер и смешайте до получения сливочно-горчичного соуса.
Дополнительно: положите картофель обратно в Миксерную чашу, снова добавьте те же приправы и масло и перемешайте руками. Загрузите во фритюрницу и готовьте 5 минут при 200°C/400f.
Подавайте курицу с картофелем и горчичным соусом.
Обмен. Мы приготовили лимонную курицу в мультиварке. Вы можете поменять местами лимон и приправы и использовать свои любимые вкусы. Например, приготовить тако с приправой тако или с приправой каджун. Двойной. Если вы хотите поджарить свой молодой картофель, удвойте количество масла и приправ, прежде чем отправлять их во фритюрницу. Спасибо, что прочитали наш рецепт приготовления цельной курицы с картофелем в мультиварке на странице Recipe This. У нас есть еще много рецептов для медленного приготовления, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы хотите больше запеканок в мультиварке, я рекомендую вам попробовать наш рецепт тушеной турецкой фасоли в мультиварке.
калорий: 443 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 30 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 7 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 11 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 108 мг | Натрий: 202 мг | Калий: 878 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 8344 МЕ | Витамин С: 51 мг | Кальций: 102 мг | Железо: 3 мг
Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены в качестве ориентира.Если вы полагаетесь на них в своей диете, используйте предпочитаемый калькулятор питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы получать полные видеоролики с рецептами. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ содержимое, включая фотографии, защищено авторским правом. Обмен нашими рецептами приветствуется и ценится с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и/или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на ваш собственный веб-сайт строго запрещено.
Не можете сейчас? Тогда закрепите это на потом!
. Или почему бы и нет
Как приготовить целую курицу в мультиварке
Многим это может показаться простым, но мне пришлось искать Как приготовить целую курицу в мультиварке в первый раз.
Я не решался приготовить целую курицу в мультиварке , из-за низкой постоянной температуры и очевидного риска недоваривания, никто не любит протухшую курицу.*подмигнул*
При приготовлении целой курицы в мультиварке, подобно приготовлению курицы-барбекю из пивной банки, необходимо выполнить некоторые необходимые шаги. Приоритетом является не только улучшение вкуса готового мяса, но и обеспечение безопасности пищевых продуктов.
На следующей карточке рецепта есть инструкции от начала до конца о том, как приготовить целую курицу в мультиварке.
Он включает в себя несколько очень важных примечаний о шагах, которые нельзя пропустить, например, почему вы должны предварительно разогреть мультиварку, а не сразу вставлять ее, как это делают многие из нас при приготовлении большинства блюд в мультиварке.
Инструкции по технике безопасности при приготовлении целой курицы в мультиварке:
Причина предварительного нагрева медленноварки заключается в том, что, согласно USDA, вы хотите быстро нагреть плиту, чтобы она не нагревалась в течение длительного периода времени, тем самым давая ей возможность размножаются нездоровые бактерии.
НЕ ДАВАЙТЕ курице остывать в мультиварке. Сразу же достаньте курицу из плиты и подавайте к столу, или вы можете разрезать ее на кусочки, чтобы использовать их позже для других блюд.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ готовить курицу в мультиварке из замороженной. ВСЕГДА начинайте с размороженной курицы.
НЕ готовьте фаршированную курицу.
А как насчет времени мытья, приправы и приготовления целых цыплят в мультиварке?
Прочтите и распечатайте приведенную ниже карточку, скоро это станет вашей второй натурой, но в первые несколько раз иметь ее под рукой будет здорово {и безопасно}!
Как часто вы готовите целую курицу в мультиварке?
Ингредиенты
1 4-5 фунтов Целая курица
Специи по желанию {я использую соль, перец, чеснок, лук, тимьян и приправу для птицы}
1/4-1/2 стакана воды или бульона
Инструкции
Чистыми руками осмотрите курицу на предмет перьев, оставшихся после обработки.Цвет кожи может варьироваться от белого до светлого бледно-желтого цвета и проверить наличие неприятного запаха. Кроме того, проверьте внутреннюю часть куриной полости, чтобы убедиться, что во время обработки там ничего не осталось.
Замочить курицу под прохладной водой, не забыв промыть внутреннюю полость. Промойте под крыльями и верхнюю часть, где была шейная кость. При желании вы можете предпринять дополнительные гигиенические меры, выдавливая свежий лимонный сок или уксус на поверхность кожи и внутреннюю полость. Если вы это сделаете, не забудьте хорошо промыть его.
Положите курицу на пластиковую разделочную доску и промокните кухонным полотенцем. Не забудьте также слегка высушить внутреннюю часть.
Вымойте руки теплой водой с мылом, прежде чем прикасаться к банкам со специями и приправами.
Разогрейте мультиварку, включив режим ВЫСОКИЙ примерно за 20 минут до того, как вы планируете готовить курицу.
Начните приправлять курицу любой приправой, которую вы предпочитаете. Не забудьте также обильно приправить внутреннюю полость курицы.
Налейте воду или бульон на дно чаши мультиварки. Поместите курицу в медленноварку. Осмотрите курицу и то, как она помещается в миске. Если он слишком велик для размера чаши мультиварки, если вам нужно раздавить курицу внутри или крышка не закрывается должным образом, скороварка слишком мала, и я предлагаю запечь ее в духовке в это время.
Оставьте его на высокой мощности в течение первого часа или около того приготовления, а затем вы можете безопасно уменьшить его.
В зависимости от размера вашей мультиварки на этом этапе вам может понадобиться обратиться к руководству, чтобы узнать рекомендуемое время приготовления в соответствии с размером жареной курицы. Если указано, что птицу нужно готовить примерно 6–7 часов, сделайте это, но также разумно иметь наготове термометр для мяса, чтобы измерять температуру птицы. Когда она достигает 165 градусов, она безопасно приготовлена.
Примечания
Причина предварительного нагрева медленноварки заключается в том, что, согласно USDA, вы хотите быстро нагреть плиту, чтобы она не нагревалась в течение длительного периода времени, тем самым давая ей возможность размножаются нездоровые бактерии.
НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ курицу остывать в мультиварке. Сразу же достаньте курицу из плиты и подавайте к столу, или вы можете разрезать ее на кусочки, чтобы использовать их позже для других блюд.
НЕ готовьте курицу в мультиварке из замороженной. ВСЕГДА начинайте с размороженной курицы.
НЕ готовьте фаршированную курицу.
Пищевая ценность:
Выход: 6 Размер порции: 6 порций
Количество на порцию: Калорийность: 50 холестерина: 25 мг натрия: 143 мг белка: 6 г
Ты приготовил этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Лучшая целая курица в мультиварке Рецепт
Приготовление целой курицы в мультиварке — это простой способ быстро приготовить ужин.Сочная нежная курица с небольшой подготовкой, а мультиварка сделает все остальное.
Этот рецепт мультиварки настолько прост и легок.
Целая курица в мультиварке Видео
Ингредиенты
1 целый цыпленок
1 столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая TSP, гранулированный чеснок
1 TSP лук порошок
1 TSP Paprika
1/2 TSP черный перец
1/2 TSP соли
1 белый лук
2 Морковь (очищенная)
Оборудование
Разделочная доска
Поварской нож
Мультиварка
Целая курица в мультиварке, инструкция
Выполните эти 7 шагов, чтобы получить целую курицу, которая вам действительно понравится.Птица выходит нежной с хрустящей корочкой , если вы решите обжарить ее в котле.
Я люблю этот рецепт для будничного обеда!
Обрезать курицу
Подготовьте курицу для приправы и приготовления.
Вы хотите срезать лишний жир, заглянуть внутрь и удалить желудки, если они есть, а иногда нужно выщипать несколько перьев.
Возьмите бумажное полотенце и вытрите птицу. Это даст маслу возможность прилипнуть к птице.Вы также можете использовать чистое кухонное полотенце.
Налейте 1 столовую ложку оливкового масла на курицу и натрите им всю поверхность, чтобы покрыть всю птицу . Это поможет сохранить его влажным и немного подсушит кожу.
Если у вас нет оливкового масла, я предпочитаю использовать масло авокадо.
Смешайте все приправы и обильно посыпьте ими курицу.
В этом рецепте я использовала следующие приправы: 1 ч.л. гранулированного чеснока, 1 ч.л. лукового порошка, 1 ч.л. паприки и 1/2 ч.л. черного перца.
Я не добавляю соль в свою приправу, потому что она слишком большая для шейкера. Если вы используете кошерную соль, как я, посыпьте ее в это время.
Грубо нарезанные овощи
Я добавляю целую белую луковицу, нарезанную крупными кусочками и 2 очищенные моркови, нарезанные на кусочки примерно 2 дюйма. Это придаст курице еще больше аромата.
Когда лук и морковь готовятся, а сок с курицы стекает на дно, все эти вкусности снова впитываются в курицу.
Основная причина, чтобы курица не сидела в проливной жидкости для всего повара.
Медленное приготовление целой курицы
Выложите крупно нарезанные овощи на дно мультиварки , а затем положите в мультиварку целую курицу грудкой вверх. Установите его на максимум, прикройте и уходите.
Зайдите через несколько часов, и ваш ужин будет готов! Убедитесь, что вы проверили внутреннюю температуру , которая должна быть не менее 165 градусов.
Обычно время приготовления составляет от 2,5 до 3 часов.
Теперь вы можете готовить на медленном огне, просто это займет больше времени. Если вы делаете это таким образом, я предлагаю готовить его на высокой мощности в течение как минимум часа, чтобы помочь с любыми возможными опасениями, связанными с курицей, удерживающей бактерии до конца.
Я считаю, что лучше всего готовить на сильном огне.
Дополнительный гриль
Если вы хотите, чтобы у курицы была хрустящая корочка, поместите ее под жаровню в духовку на 5-10 минут.Убедитесь, что внимательно следите за ним , потому что он может очень быстро превратиться из коричневого в сгоревший.
Я предпочитаю делать это, и вы можете увидеть этот шаг в видео.
Подавать и наслаждаться
Осторожно достаньте курицу из мультиварки. Наклоните птицу набок, чтобы процедить все соки, которые находятся внутри. Положите его на тарелку и дайте постоять около 10 минут.
Теперь самое интересное: отделите мясо от костей и подавайте с любимым гарниром.
Просто так ужин подан!
Сколько времени нужно, чтобы приготовить сырую курицу в мультиварке?
На приготовление сырой курицы в мультиварке уходит 3-4 часа. Это также зависит от размера курицы. Обычно цыпленок, который идет в мультиварку, обычно весит около 3-4 фунтов.
Как лучше готовить курицу в мультиварке на высокой или низкой температуре?
Если вы готовите целую курицу , безопаснее готовить на высокой мощности. Это связано с тем, что опасная зона для размножения бактерий может длиться слишком долго в полости курицы.
Если вы готовите куриные бедра или куриную грудку , то приготовление на низкой температуре может быть безопасным, так как требуется меньше времени, чтобы вывести курицу из опасной зоны для бактерий.
Еще больше отличных рецептов с курицей
Целая курица в мультиварке
Боб
По этому рецепту у вас получится отличная целая курица с большим вкусом и мясом, отделяющимся от костей.

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 3 часа
Время отдыха 10 минут
Общее время 3 часа 20 минут
Курс Основное блюдо
Американская кухня
Порции 4
Калорийность 472 ккал
1 целый цыпленок
1 столовая столовая столовая столовая столовая столовая столовая TSP, гранулированный чеснок
1 TSP лук порошок
1 TSP Paprika
1/2 TSP черный перец
1/2 TSP соли
1 белый лук
2 моркови (очищенные)
Обрежьте курицу, удалив лишний жир, обязательно загляните внутрь и выньте желудки, если они есть.
Обсушите курицу и полейте оливковым маслом, натирая им всю курицу.
Смешайте приправы и посыпьте птицу сверху солью, а затем обильно покройте всю птицу приправой.
Подготовьте лук и морковь, грубо нарезав их и положив на дно мультиварки.
Положите целую курицу поверх овощей, поставьте мультиварку на максимальный режим, накройте крышкой и готовьте.Примерно через 3 1/2 – 4 часа проверьте температуру внутри курицы. Вы хотите, чтобы внутренняя температура была не менее 165 градусов.
Чтобы кожа курицы была более хрустящей, поместите ее в духовку под бройлером на 5-10 минут. Следите за ним очень внимательно, потому что он может БЫСТРО сгореть!
Вытащите птицу и дайте ей отдохнуть примерно 10 минут, а затем подавайте и наслаждайтесь.
Порция: 4 г Калории: 472 ккал Углеводы: 8 г Белки: 36 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 143 мг Натрий: 447 мг Калий: 522 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 3 г Витамин А: 5383 МЕВитамин С: 7 мг3 Кальций: 92 мг Железо: 92 мг
Ключевое слово рецепт целой курицы в кастрюле, рецепт целой курицы в мультиварке
Курица-гриль в медленноварке — Ужин, затем десерт
Курица-гриль в медленноварке, приготовленная с несколькими специями и приготовленная в медленноварке с ХРУСТЯЩЕЙ кожей без единой секунды пребывания в духовке!
Курица-гриль в медленноварке
Куриные обеды на гриле — любимые блюда в нашем доме, когда я отстаю, мы перекусываем ножками и крыльями (и, возможно, несколькими кусочками мяса бедра) во время приготовления ужина.Затем мы нарезаем белое мясо и остальное темное мясо, чтобы использовать его в нашем простом рецепте на ужин.
Этот тип приготовления в мультиварке уже много раз обсуждался в блоге. Как правило, я всегда использую минимальное необходимое количество жидкости.
На самом деле, вот несколько рецептов хрустящих мультиварок, которые мы делали в блоге раньше:
Жареная курица с хрустящей корочкой в мультиварке на самом деле даже проще, чем приготовить обычную курицу-гриль в духовке или взять ее в руки.ПЛЮС, жидкость, оставшаяся в мультиварке (после того, как вы процедите жир), — это жидкое золото, которое вы можете легко добавить в соус или блюдо из пасты, которое вы готовите.
Сколько времени готовить курицу в мультиварке? Вы можете готовить на высокой мощности в течение 4-5 часов и получить съедобную влажную курицу, но хрустящей курице-гриль потребуется больше времени, чтобы растопить жир с кожи.
Сколько времени нужно, чтобы приготовить курицу на гриле? В духовке около часа, в мультиварке 8 часов и на гриле около полутора часов.
Можно ли приготовить целую курицу в мультиварке? Да, помимо этого рецепта и других рецептов курицы или ароматизированных пивных банок, целая курица отлично подходит для медленноварки, просто не забудьте положить курицу на фольгу.
Я упоминал, что он СУПЕР ХРУСТЯЩИЙ даже без духовки? Посмотрите на это куриное крылышко:
Или вот эта куриная ножка, смотрите, какая тонкая кожица. 100% правда, он издавал хрустящий звук, когда я ел его через десять секунд:
Натирание специями — это просто бриз.Чесночная соль, черный перец и паприка. Или используйте кошерную соль, чесночный порошок, черный перец и паприку.
Посмотрите на кожу на ноге, она прозрачная, потому что жир так тщательно растушевался. Не буду врать, эта курица лучше курицы Costco в любой день недели. На самом деле вы можете видеть это на всей курице, кожа тонкая как бумага, посмотрите на ногу на этой картинке, прямо вдоль стенки мультиварки. Вы можете видеть сквозь это.
Как приготовить курицу-гриль в мультиварке:
Сделайте подставку из фольги!
Используя сверхпрочную фольгу, отрежьте две 18-дюймовые детали.
Каждый кусок раскатайте свободно, чтобы трубка из фольги была как можно длиннее, затем согните ее, как нагревательный змеевик в духовке, как сплющенный S.
Положите курицу на решетку для фольги, плотная фольга действительно подходит для этого лучше всего, я обнаружил, что обычная фольга занимает гораздо больше ее и при этом еще сильнее уплотняется.
Обсушите курицу перед добавлением специй.
Вы можете положить его грудью вверх или вниз по вашему выбору. Я сделала грудью вверх ради фото.
Убедитесь, что курица не касается верхней части медленноварки. Если он прижат к стеклу, он слишком большой.
Не используйте замороженную курицу, в ней гораздо больше воды, .
Не забудьте вынуть внутренности. Это будет не очень вкусно.
Старайтесь не добавлять к курице жидкости, даже лимоны или лимонный сок. Чем меньше жидкости, тем более хрустящим.
На этой фотографии вы можете лучше рассмотреть стойку для фольги ниже:
Как приготовить курицу-гриль в духовке:
Разогрейте духовку до 450°F.Натрите курицу маслом. Приправьте паприкой, чесночной солью и черным перцем. Поместите на решетку в жаровню и запекайте в течение 20 минут. Снизьте температуру до 400 градусов и готовьте еще 45-60 минут или пока куриное бедро не достигнет 170 ° F при проверке термометром.
Ищете другие рецепты приготовления курицы в мультиварке?
Инструменты, использованные при изготовлении этих мультиварок Куриные бедра с коричневым сахаром и чесноком:
Мультиварка: обожаю эту мультиварку и то, насколько она программируема, она была для меня рабочей лошадкой… до…
Моя новая мультиварка: этот рецепт приготовлено в этой мультиварке.Для более крупного жаркого я также подрумяниваю мясо во вставке и не теряю вкуса, перекладывая мясо и оставляя подрумяненные кусочки. Если вы думаете о новой мультиварке, подумайте об этом, если ваш бюджет открыт.
Сверхпрочная фольга: использование обычной фольги приведет к отходам примерно в 3 раза больше, чем я могу свободно свернуть толстую фольгу, чтобы держать ее выше дна медленноварки.
Чесночная соль: Может быть, это потому, что я вырос с ней, но эта чесночная соль — моя любимая.
Закрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже
Закрепите рецепт
Очистите цыпленка изнутри и промокните его полностью насухо внутри и снаружи бумажными полотенцами.
Смешайте приправы и натрите курицу внутри и снаружи.
Используя сверхпрочную фольгу, отрежьте две 18-дюймовые детали.
Раскатайте каждый кусок свободно, чтобы трубка из фольги была как можно длиннее, затем согните ее, как нагревательный змеевик духовки, как сплющенный S.
Поместите курицу поверх фольги , посыпать еще немного паприкой.
Готовить при низкой температуре 8 часов.
Я использую эту марку чесночной соли специально, мне нравится вкус.Если вы не используете чесночную соль, используйте 1 ½ чайной ложки кошерной соли и ½ чайной ложки чесночного порошка.
калорий: 275 ккал | Белок: 23 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 864 мг | Калий: 255 мг | Витамин А: 505 МЕ | Витамин С: 2,1 мг | Кальций: 14 мг | Железо: 1,3 мг
Ключевое слово: Курица-гриль в медленноварке
.
No related posts.