Как сделать мягче тесто: Что делать, если тесто для пельменей вышло слишком тугим? Что добавить?

Как сделать выпечку мягкой и пышной

Хлеб, булочки, пышки, пирожки, кексы — все это изделия из теста. От того, насколько хорошим оно будет, зависит успех приготовления этих блюд.
Всех хозяек, любящих готовить, часто беспокоит вопрос, как же сделать выпечку пышной и мягкой? Почему иногда тесто оседает, а хлебо-булочные изделия получаются сухими и не держат нужной формы? На эти вопросы мы и попытаемся найти ответ.

Продуктами, способствующими поднять тесто и сделать его мягким, являются сода, дрожжи и, как ни странно, яйца.

В бездрожжевое тесто добавляют соду или разрыхлитель. Соду лучше добавлять в самом конце приготовления теста, смешав ее с мукой. Часто в блюдах с ее использованием добавляют кефир, это делает тесто еще мягче и нежнее.

В некоторых рецептах добавлять в выпечку яйца не рекомендуют, так она получится мягче и долго не зачерствеет.

Хорошо поднимают тесто взбитые белки. Их нужно добавлять в последнюю очередь, чтобы не дать им опасть, осторожно перемешивая снизу вверх.

Они насыщают тесто кислородом и делают его воздушным.

А вот дрожжи лучше добавлять в тесто в виде закваски (при этом не имеет значение, прессованные они или сухие). Она делается следующим образом: дрожжи необходимо развести с водой или молоком, добавить муки и сахара, оставить эту смесь в теплом месте на час. Чтобы тесто лучше подошло и было пышным и мягким, нужно вымешивать его несколько раз, тем самым давая накопить побольше воздуха. Также обязательно нужно дать подготовленному изделию немножко постоять непосредственно перед выпечкой

Еще одним важным моментом в приготовлении вкусной выпечки является просеивание муки, желательно несколько раз, это так же способствует насыщению теста воздухом.

Также важно соблюдать правильный температурный режим, в большинстве рецептов указывается температура 220-250º. Если духовка у вас без выставления температурного режима — не беда, возьмите немного муки и положите на противень, затем поставьте в духовку на 30 секунд, если за это время мука потемнеет, значит температура приблизительно 230º.

Одно тесто любит тепло и его ставят «погреться» на пару часов в теплое место, другому же надо перед процессом выпекания постоять в холодильнике, иногда даже несколько дней.

Не важно, какую технологию приготовления вы выбираете и какое тесто предпочитаете, главное с каким настроением вы подходите к данному процессу.

Что добавить в тесто, чтобы оно получилось пышным

Секретов вкусной и аппетитной выпечки несколько. Одно из самых главных условий — хорошая мука. Она должна быть свежей, кремового цвета и без комочков. Кроме того, ее нужно просеять через сито — тогда она обогащается кислородом, из нее удаляются посторонние примеси.

 

Тесто не будет высыхать и становится черствым, если в него добавить картофельный разведенный крахмал и манную крупу (кроме пельменного, слоеного, заварного и песочного) из расчета 1 ст. л. с горкой на 0,5 литра жидкости.

 

Пироги на молоке получаются очень вкусные и ароматные, а корочка выглядит аппетитной, блестящей и красивого цвета. Кроме молока в тесто можно влить 0,5 стакана минеральной воды, либо развести 1 ч.л. соды, гашенную лимонной кислотой или уксусом, в половине стакана воды. Выпечка становится в два раза пышнее. Для дрожжевого теста важно помнить что, вся жидкость должна быть 30–35 градусов. При температуре ниже дрожжи теряют свою активность, а выше погибают.

 

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем изделия из него получаются более рассыпчатыми. В дрожжевое и пресное или сдобное тесто добавляется не растопленное сливочное масло. Растительное нужно брать рафинированное без запаха и не более 3 ст. л. Без яиц выходит неплохое дрожжевое тесто для пирогов и хлеба. Но добавление куриного яйца сделает любое тесто красивым и вкусным. Готовые пироги будут более нежными и рассыпчатыми, если в тесто класть только желтки. А белок используется для смазывания выпечки.

 

А вот сахаром не стоит увлекаться. Тесто быстро румянится и будет подгорать. Также замедляется брожение дрожжевого теста, что может привести к тому, что пироги получатся менее пышными.

 

В дрожжевое тесто лучше всего брать живые свежие дрожжи кубиком. С содой также следует быть аккуратнее. Избыток соды чувствуется в пироге на вкус, выпечка будет жестковатой, хотя и плотной. Разрыхлитель теста нужно просеивать вместе с мукой и только в таком виде вводить в выпечку.

 

Продукты для теста должны быть комнатной температуры. Поэтому следует заранее достать все ингредиенты и оставить на кухонном столе на 1 час.

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Расстойка теста, как понять, что пора печь.

Друзья, привет! Сегодняшняя тема одна из тех, мимо которых проходишь мимо миллион раз, потому что для тебя это что-то само собой разумеющееся, и совершенно упускаешь из виду, что для кого-то это еще нехоженые тропы. Для новичков в хлебе многое пока сложно и непонятно, но которое в обозримом будущем обязательно станет маленьким открытием и новой ступенькой. Например, пресловутая степень расстойки! Как понять, что заготовка подошла и что пора печь? Есть ли какой-то единственно правильный магический момент, который точно гарантирует: посади хлеб сейчас и все будет идеально? Кажется, что этот момент есть.

Как его поймать? Ткнуть пальцем в тесто и посмотреть, как быстро или медленно оно выравнивается?

Если палец показывает на тесто, новичок смотрит на палец))) 

Основная ошибка в оценке степени расстойки заготовки — это оценивать степень расстойки по тому, как быстро или медленно тесто выравнивается тесто после нажатия. Профессионалы делают то же самое, когда хотят определить, пора печь хлеб или стоит подождать, но сосредотачивают свое внимание на другом — на ощущениях. Нажимая на тесто, нужно не засекать секунды, не измерять миллиметры, а постараться почувствовать пальцами состояние теста: насколько оно тугое или мягкое, упруго-резиновое или податливое, плотное или пузыри воздуха прощупываются и почти пищат под пальцами.  Как вы понимаете, все, что про пышное, воздушное и пузыри — это про состояние теста, готового к выпечке. 

Согласно же устойчивой рекомендации из интернета смотреть на скорость выравнивания теста после нажатия, у нас вот что получается:  если быстро — то тесто еще не готово, если медленно или остается заметный след — то можно печь и, если след остается — сильно нажали возможно, тесто перестояло.

С одной стороны, рекомендация верная, но с другой, она сосредотачивает внимание пекаря на очень ограниченных показателях, когда как гораздо важнее то, что вокруг этого нажатия, картина в целом. Поэтому я говорю о том, что всегда нужно слушать ощущения. 

Нажимая на тесто, пытайтесь уловить вот что: оно должно быть мягким и воздушным, но при этом углубление от нажатия может выравниваться быстро. Если вы нажимаете на тесто и чувствуете плотность (особенно для заготовок из среднего или тугого хлебного теста это актуально) — еще рано печь. Если начнете печь такое тесто, то, скорее всего, у такого хлеба сильно рванет корку, а мякиш в серединке будет довольно плотным. Понимаете, почему плотным? Потому что чаще всего температура расстойки выше температуры самого теста (особенно, если ручной замес, когда тесто нагревается слабо) и верхние слои заготовки прогреваются раньше внутренних слоев и, соответственно, немного быстрее расстаиваются. Если заготовки из влажного теста прогреваются относительно равномерно, то заготовкам из плотного теста нужно чуть больше времени для равномерной расстойки.

Но, если вы дадите плотному тесту хорошо расстояться, вы получите совершенно невесомый воздушный хлеб! 

 

Что еще влияет на скорость расстойки?

Температура в целом

Чем теплее в помещении, тем быстрее пойдет расстойка. Но при этом стоит учитывать температуру теста: если она изначально низкая (все ингредиенты были холодными, закваска и вода из холодильника), то расстойка может затянуться, поскольку тесту потребуется дополнительное время, чтоб прогреться и начать бродить быстрее. В то же время чем прохладнее в помещении и чем ниже температура теста, тем дольше оно будет расстаиваться.

Как хорошо подошло на брожении

Если ваше тесто подошло на этапе ферментации очень хорошо, то расстойка будет стремительной и продлится как минимум вдвое короче этапа ферментации.  Если на ферментации тесто подошло слабо, то и расстойка затянется. Наблюдайте за тестом, анализируйте свою работу и подкрепляйте наблюдения статьями из блога, например, этими: 

Состав теста

Чем больше в тесте муки грубого помола, пшеничной или ржаной, тем быстрее оно будет бродить. Это аксиома. Есть мнение, что закваске “тяжело” поднять грубое тесто с отрубями, однако оно не имеет отношение к истинному положению дел, но говорит о том,что у пекаря слабая закваска или он недостаточно хорошо ориентируется в пекарском ремесле. 

Кроме того, присутствие цельнозерновой муки приводит к скорейшему расслаблению заготовок. Все потому что ЦЗ-мука богата ферментами, в том числе из-за которых тесто и бродит быстрее, и быстро расслабляется, расплывается и липнет. Тесто из белой муки или с незначительными добавками цз-муки ведет себя стабильнее, расслабляется (расслабляет клейковину) и расплывается намного медленнее.

Плотность формовки

Суть формовки — придать тесту окончательную форму, а задача пекаря — сделать это так, чтоб тесто держало форму, но при этом оставалось внутри мягким, а снаружи хорошо натянутым, прочным.  От того, как сильно и как туго пекарь затягивает (закатывает) свою заготовку во время формовки, зависит и скорость расстойки этой заготовки, и еще много чего, но это не про нашу сегодняшнюю тему))  Чем сильнее затянуто тесто, тем сильнее напряжена его клейковина и тем больше времени требуется на ему расслабление и расстойку.

Все это взаимосвязанные вещи, как видите. В качестве примера вот вам картина: весной на мастер-классе мы с группой пекли куличи, каждый брал свой кусочек теста, округлял и укладывал расстаиваться в бумажную форму. Состав теста, степень его зрелости, время и температура брожения для всех были одинаковыми, разница была в формовке. Кто-то делал это очень усердно и сильно затягивал заготовку, кто-то слабо и тесто после формовки оставалось довольно мягким. Поэтому по прошествию нескольких часов некоторые заготовки выглядели вполне расстоявшимися и мягкими на ощупь, а некоторые казались еще тугими.

В таком случае вы можете начать выпечку с более мягких заготовок, дав при этом тугим чуть больше времени, а можете печь все вместе, притом, более тугие могут чуть подорвать корку в печи. В этом ничего ужасного нет, если понимаете, почему это происходит)) 

Что еще стоит учитывать, чтобы понять, пора или не пора. 

Визуальная оценка. Кроме нажатия, оценивайте заготовку визуально: увеличилась или нет. Иногда, особенно, когда тесто влажное или корзинка большая по размеру, кажется, что тесто почти не выросло, но чаще всего заметно невооруженным глазом: тесто выросло и, если пошевелить корзинку, оно будет подвижным, похожим на студень.  

Растяжки, простите)) Формуя, вы делаете четкий или нечеткий шов заготовки и кладете тесто в корзинку швом вверх. Когда тесто увеличивается в объеме, оно растягивается и растягвается шов, который расходится и напоминает растяжки. 

Звук. В процессе брожения дрожжи и некоторые МКБ продуцируют газ, который разрыхляет тесто и оно увеличивается в объеме. Это можно сравнить с воздушным шариком: вы в него дуете, воздух наполняет шарик и он растягивается. Примерно то же самое происходит и с порами теста: дрожжи “надувают” воздухом поры и тесто в целом, оно становится воздушным и увеличивается в объеме. Так вот, если постучать по донышку корзинки,такое тесто будет и звучать соответствующе: пусто, гулко, объемно, как спелый арбуз. Нерасстоявшееся тесто, которое не насытилось газом, звучит коротко и плоско, за этим звуком не кроется объема и это слышно сразу. 

Зачем вообще нужна расстойка или в принципе дополнительный этап расстойки.

Для многих это тайна, покрытая мраком)) Вы наверняка заметили, что почти всегда хлебное тесто ведется в несколько этапов: после замеса оно бродит, потом формуется и снова бродит уже перед выпечкой (расстаивается как раз). В процессе брожения оно накапливает газы, ароматические вещества, формирует свой вкус, притом, брожение обычно занимает ощутимо больше времени, чем расстойка. Более того! Если мы сразу после замеса сформуем тесто, времени от замеса до выпечки пройдет примерно столько же, сколько требуется тесту, которое проходит и ферментацию, и расстойку.  

Подробнее про обминки и складывыния

Разделку и формовку технически мы можем отнести в тот же разряд, что и обминки/складывания, мы делаем похожие вещи, но с разной целью. Обминки — чтоб укрепить клейковину, стимулировать брожение и сделать равномернее температуру теста, а разделка и формовка про финальное изделие, его вес, форму и красоту в итоге. Во всех вариантах мы убираем из теста излишки газа и тянем клейковину, и таким образом формируем вкусоароматику и структуру хлеба за счет улучшения газоудерживающей способности теста. Все это входит в задачи ведения теста. 

Удачи вам и вдохновения! 

секреты для начинающих хозяек. Разное. Что делать с уже готовой выпечкой

Хлеб, булочки, пышки, пирожки, кексы — все это изделия из теста. От того, насколько хорошим оно будет, зависит успех приготовления этих блюд.
Всех хозяек, любящих готовить, часто беспокоит вопрос, как же сделать выпечку пышной и мягкой? Почему иногда тесто оседает, а хлебо-булочные изделия получаются сухими и не держат нужной формы? На эти вопросы мы и попытаемся найти ответ.

Продуктами, способствующими поднять тесто и сделать его мягким, являются сода, дрожжи и, как ни странно, яйца.

В бездрожжевое тесто добавляют соду или разрыхлитель. Соду лучше добавлять в самом конце приготовления теста, смешав ее с мукой. Часто в блюдах с ее использованием добавляют кефир, это делает тесто еще мягче и нежнее.

В некоторых рецептах добавлять в выпечку яйца не рекомендуют, так она получится мягче и долго не зачерствеет.

Хорошо поднимают тесто взбитые белки. Их нужно добавлять в последнюю очередь, чтобы не дать им опасть, осторожно перемешивая снизу вверх. Они насыщают тесто кислородом и делают его воздушным.

А вот дрожжи лучше добавлять в тесто в виде закваски (при этом не имеет значение, прессованные они или сухие). Она делается следующим образом: дрожжи необходимо развести с водой или молоком, добавить муки и сахара, оставить эту смесь в теплом месте на час. Чтобы тесто лучше подошло и было пышным и мягким, нужно вымешивать его несколько раз, тем самым давая накопить побольше воздуха. Также обязательно нужно дать подготовленному изделию немножко постоять непосредственно перед выпечкой

Еще одним важным моментом в приготовлении вкусной выпечки является просеивание муки, желательно несколько раз, это так же способствует насыщению теста воздухом.

Также важно соблюдать правильный температурный режим, в большинстве рецептов указывается температура 220-250º. Если духовка у вас без выставления температурного режима — не беда, возьмите немного муки и положите на противень, затем поставьте в духовку на 30 секунд, если за это время мука потемнеет, значит температура приблизительно 230º.

Одно тесто любит тепло и его ставят «погреться» на пару часов в теплое место, другому же надо перед процессом выпекания постоять в холодильнике, иногда даже несколько дней.

Не важно, какую технологию приготовления вы выбираете и какое тесто предпочитаете, главное с каким настроением вы подходите к данному процессу.

Каждая хозяйка хочет научиться печь вкусные пироги. Но не всегда они получаются мягкими или засыхают на следующий день. Какие секреты нужно знать при приготовлении выпечки и что делают профессионалы, чтобы получился мягкий пирог из любого теста?

Мягкий пирог

Ингредиенты

Маргарин 1 пачка Сухие дрожжи 1 пачка Молоко 1 стак. Мука 4 ст.л. Сахар 2 ст.л. яйца 3 штук(и)

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 4 минуты

Рецепты мягких пирогов

Ароматную, вкусную выпечку можно приготовить из дрожжевого, песочного или кефирного теста. Но чаще всего в домашних условиях хозяйки пекут пироги из теста на дрожжах или кефире. Рецепт пирога из дрожжевого теста.

Понадобится:

1 пачка маргарина;

1 пачка сухих дрожжей;

1 ст. молока;

3-4 ст. муки;

2/3 ст. сахара;

Дрожжи разводят в теплом молоке и добавляют к ним смешанные в отдельной миске яйца с сахаром. Постепенно добавляют муку, замешивая тесто лопаткой или ложкой, пока оно не начнет отставать. Готовое тесто убирают в холодильник на 3 часа. В это время можно подготовить начинку и приступить к формированию пирогов.

Чтобы получился вкусный мягкий пирог, после того, как вы уложили его на противень, дайте ему постоять 20-30 мин. Тесто поднимется и после выпекания будет пышным.

Рецепт пирога из теста на кефире

Понадобится:

3 ст. муки;

1 пачка сухих дрожжей;

1 ст. кефира;

0,5 ст. растительного масла;

Соль, сахар.

Кефир, смешанный с маслом, слегка подогревают на медленном огне, добавляют к смеси соль, сахар, яйцо, муку и замешивают тесто.

После того как оно постоит 40-50 мин., можно приступать к выпечке. Попробуйте использовать этот рецепт, пирог получится не только вкусным, но и будет воздушным даже на следующий день.

Как сделать пироги мягкими: секреты и разные способы

Не всегда выпечка получается воздушной и пышной. А нередко после остывания пирог быстро черствеет и покрывается твердой корочкой. Некоторые хозяйки просто не знают, как сделать пироги мягкими, и поэтому их выпечка не всегда вкусна. Чтобы пирог даже в холодном виде был очень вкусным, попробуйте прибегнуть к некоторым хитростям:

Для теста используйте молоко, а не воду;

Дрожжи должны быть обязательно свежими;

Не замешивайте слишком тугое тесто;

Если нет молока, берите для теста газированную воду;

Не ставьте пирог в неразогретую духовку.

Главное правило пирогов: обязательно смажьте верхнюю корочку и бока растопленным сливочным маслом, накройте выпечку полиэтиленовой пленкой, и сверху укройте кухонным полотенцем. Так, ваши пироги получатся очень мягкими, пышными и вкусными даже после остывания.

Пироги, пирожки и прочая выпечка это, бесспорно, одно из любимых лакомств как детей так и взрослых. Благодаря разнообразию в рецептах, и начинках, пирожки буквально в каждом человеке нашли своего поклонника. Пирожки бывают с начинкой и без, соленые и сладкие, дрожжевые и без дрожжей. В общем, рецептов море, и каждая хозяйка может выбрать тот, который по технологии приготовления и ингредиентам подходит именно ей. ;Однако в процессе приготовления у каждой особенно начинающей хозяйки возникают определенные трудности, как например, как сделать пирожки мягкими. Буквально пока они еще в духовке, или сразу после нее, пирожки мягкие и пушистые, а по истечению часа корочка у пирожков затвердевает так, что отпадает всякое желание узнать, что же там внутри. Несмотря на безнадежность положения, выход есть. Еще бабушки и мамы знают, что для того, чтобы пирожки сохранили мягкость, стоит сразу после духовки обильно смочить их водой и накрыть махровым полотенцем на 30 минут.

Еще одним вопросом начинающих любителей выпечки является, как украсить пирожки, ведь известно, что кроме внутреннего содержания блюдо должно еще и внешне привлекать. Уловок и советов по украшению пирогов множество. Из кусочков теста, можно сделать буквально все. Самым распространенным является украшение в виде косы, или цветков — лютиков. Несмотря на долгое объяснение лютики достаточно легко делать.Обычный круг разделяется как простая ромашка ножом, после чего, края каждого лепестка нужно прижать.Любители соленых пирожков, несомненно, пробовали пирожки с капустой. Однако не всем известно, как тушить капусту для пирожков. Технология приготовления капусты для пирожков мало отличается от рецепта обычной тушеной капусты. Различия только в том, что тут капусту не нужно приправлять сметаной и томатным соусом, здесь капуста тушиться в собственном соку. Перед тем, как добавлять капусту, в казанок нужно влить масло и прожарить морковь с луком. Потом добавляется капуста и все.

Отныне ни для кого не секрет, как готовить пирожки с капустой. Разве что, нужно напомнить рецепт основного теста. А рецепт этот самое обычное дрожжевое тесто. Для него дрожжи разводят с водой и щепоткой соли, после чего вливают жидкость в миску с мукой. Также, нужно добавить немного подсолнечного масла. Дальше следует замес и расстойка. После часа расстойки тесто нужно обмять и оставить еще на несколько минут. А уж после всего вышеперечисленного пирожки формируются и отправляются в духовку или на сковородку.Перед тем, как жарить пирожки на сковороде обязательно нужно влить в нее немного масла и прогреть. Если же пирожки будут готовится в духовке, то тут определенной рекомендации не существует, просто нужно посматривать, и регулировать температуру.В общем и целом, пирожки это лакомство, и при этом даже не важно, что они портят фигуру, ведь это так вкусно. Это вкус детства, дома, семьи, тепла и уюта.

Гордость любой хозяйки — вкусно собственноручно приготовленная выпечка! А чтобы выпечка была изумительная, нужно знать некоторые секреты. И у каждой хозяйки есть свои секретики. В этой статье мы собрали большую подборку полезных советов на тему того, как получить румяную корочку, приготовить пышное тесто, рассмотрим секреты приготовления слоеного и дрожжевого теста и многое другое.

Итак, каковы же секреты вкусной выпечки ?

Первый секрет — готовим выпечку на молоке. Тогда она будет блестящей и красивой по цвету.

Секрет второй — чем больше в выпечке сахара, тем она быстрее подрумянивается. Но при переизбытке сахара пироги имеют свойство подгорать.

Секрет третий — для получения на закрытых пирогах румяного глянца, перед тем, как поместить пирог в духовку, необходимо смазать верхнюю корочку взбитым яичным желтком.

Секрет четвертый — если выпечку из дрожжевого теста предварительно смазать молоком, она будет более румяной.

Секрет четвертый — чтобы пирог не подгорел, а верхняя корочка была румяной необходимо под фрму для выпечки посыпать немного крупной соли.

Секреты пышного теста

Секрет первый — чтобы ваша выпечка всегда была мягкой и пышной и оставалась такой даже на следующий день, в тесто необходимо добавлять разведенный картофельный крахмал.

Секрет второй — перед тем как замешивать тесто, муки необходимо просеивать. Таким образом из нее удаляться посторонние смеси, она обогатиться кислородом и тесто получиться невероятно пышным!

Секрет третий — чтобы выпечка получалась пышной и оставалась такой на следующий день, в тесто необходимо добавлять половину стакана минеральной воды. Или же в половине стакана воды развести чайную ложку соли и загасить ее при помощи лимонной кислоты или уксуса.

Секреты приготовления слоеного теста

Секрет первый — он же самый главный! Тесто перед выпечкой должно быть обязательно холодным.

Секрет второй — нпосредственно перед вы противень, на котром вы собираетесь выпекать изделие из слоенного теста нужно смочить холодной водой. Таким образом готовое изделие будет легко сниматься.

Секрет третий — температуры выпекания изделий из слоенного теста должна быть 210–23 градусов. При меньше температуре выпечка высохнет, а не подрумянится. А при более высокой затвердеет

Секреты приготовления дрожжевого теста

Секрет первый — для пирожков дрожжевое тесто готовим таким образом, чтобы консистенция теста была мпеньшей, чем для печеных пирогов. Пирожки из такого теста будут более мягкие и воздушные.

Секрет второй — форму для выпечки из дрожжевого теста заполняем наполовину, тогда выпечка из него будет более воздушная.

Секрет третий — для лучшего пропекания пирога из дрожжевого теста ракладываем его на противне тактим образом, чтобы вокруг пирога оставались пустоты.

Секрет четвертый — пироги из дрожжевого теста долго не стоит держать в духовке. Они таким обрахом могут пересохнуть.

Секрет пятый — булочки и пирожки из дрожжевого теста выпекают не более 200 минут при температуре 180–200 градусов. Пироги с готовой начинкой выпекают не более получаса.


Секреты приготовления начинки выпечки

Секрет првый — из вы планируете добавить в выпечу изюм, то его нужно хорош вымыть, просушить и обвалять в муке. Таким образом вокруг него не буду образовываться пустоты.

Секрет второй — при выпечке ягодного пирога нельзя класть сахар сразу в начинку. Ягоды дадут много сока. Лучше сделайте само тесто немного послаще, а затем готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Секрет третий — чтобы ягодная начинка в открытом пироге никуда “не убегала” можно в начинку воткнуть несколько макаронин. Таким образом сок будет подниматься вверх по ним.

Секрект четвертый — если для начинки используется рис, то при варке добавьте в воду чайную ложку уксуса. Таким образом рис станет белоснежным и рассыпчатым.

Секрет пятый — если для начинки используется капуста, то ее мелко рубят, обдают кипятком, затем а минуту заливают холодной водой, отжимают и слегка обжаривают. Капуста не потемнеет и будет очень вкусной.

Секрет пятый — чтобы яблоки, предназначенные для начинки, не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком и положить на несколько минут в подсоленую воду. Начинка из яблок будет быстрее готова, если в духовку поставить ямкость с горячей водой.

Секрет седьмой — тесто для пирога с начинкой следует ракатывать очень токой, что насинка в пироге хорошо чувствовалась.

Что делать с уже готовой выпечкой

Секрект первый — сразу после готовности фотрму с кексом рекомендуется поставить на хорошо смоченное водой полотенце. Таким образом кекс легко отделиться от формы.

Секрет второй — чтобы готовый торт иили кекс хорошо отделялся, перед выпечкой форму необходимо посыпать манной крупой или смазать маслом.

Секрет третий ‑храните уже готовый пирог на решетке. таким образом у пирога не отсыреет дно.

Секрет третий — чтобы готовый торт сразу после выпекания не осел, подержите его немного времени в теплом месте. А чтобы торт меньше крошился, нарезать его рекомендуется при помощи теплого ножа. Для этого подержите нож под кипятком или над огнем.

Вот такие секреты вкусной выпечки существуют. Очень надеемся, что они Вам пригодятся и будем рады, если Вы поделитесь своими секретами в комментариях!

Эластичное тесто для пельменей

Тесто для пельменей имеет более десятка вариантов приготовления. Его делают с водой, молоком, кефиром, добавляют сливочное масло, даже заваривают кипятком.

© DepositPhotos

«Так Просто!» расскажет, как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным, чтобы оно хорошо лепилось и не разваривалось.

Эластичное тесто для пельменей

Ингредиенты

  • 4 ст. муки
  • 3/4 ст. теплой воды
  • 1/4 ст. подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли

Приготовление

  1. Насыпь в миску 4 стакана просеянной муки.
  2. Посоли муку и сделай в ней углубление.
  3. Набери в стакан теплой воды и добавь в нее растительное масло. Важным условием является точное соблюдение пропорций. Поэтому емкость, которой ты будешь отмерять муку, воду и масло, должна быть одной и той же.
  4. Влей воду с маслом в муку и перемешай массу до получения однородной консистенции. Вода должна быть теплой, но не кипяток!
  5. В отдельной посуде взболтай вилкой яйца, чтобы белок с желтком смешались, вылей смесь в тесто и начни его перемешивать.
  6. Если пропорции соблюдены правильно, муку добавлять не придется. Через минуту вымешивания тесто станет однородным.
  7. Положи его в пакет, затем в холодильник — и через полчаса у тебя получится отличное тесто для пельменей, вареников, чебуреков.

При таких пропорциях готовое тесто для пельменей выходит идеальным по консистенции. Растительное масло придает ему эластичность, в результате оно легко раскатывается и не рвется. Можно делать тонкие лепешки (даже прозрачные).

Это тесто удобно еще и тем, что его можно раскатывать без муки. Оно не прилипает к рукам, столу и скалке. Пельмени получаются нежными и очень вкусными.

А вот и простой рецепт дрожжевого теста — настоящая палочка-выручалочка для начинающей хозяйки. Всего час — и на столе вас ждут ароматные пирожки или мягкие булочки с начинкой.

С удовольствием делимся с тобой секретом легкого и быстрого в приготовлении теста для домашнего рулета! Тебе потребуется минимум затрат и всего лишь 20 минут свободного времени.

Автор статьи

Николай Ладуба

Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Тесто для лагмана пошаговый рецепт ⋆ Готовить легко и вкусно!

Сегодня я готовлю тесто для лагмана (вытянутый лагман), в Узбекистане его называют «Чузма лагмон». Что такое «Лагман» и с чем его едят? Всё покажу и опишу в этом рецепте подробно со всеми тонкостями приготовления.
Лагман — это тянутая лапша из муки, воды и яиц широко распространенная в Уйгурской и Среднеазиатской кухнях, а произошла эта лапша в Китае. Думаете лагман может вытянуть только профессионал, я научу как просто это делать дома! Рецепт которым я делюсь с вами подходит абсолютно для всех, даже для тех кто никогда не пробовал тянуть лапшу своими руками, попробовав приготовить по моей пошаговой инструкции и видео которое будет прилагаться к рецепту. У вас получиться самый идеальный лагман который вы только готовили!К лапше полагается «подлива для лагмана» рецепт которого вы можете найти кликнув по ссылке!

Распечатать рецепт

Тесто для лагмана (лапши) пошаговый рецепт

Все секреты лагмана состоят из того, что когда замешиваем тесто с ним нужно тщательно и долго работать вымешивая его тщательно, оно должно быть тугим, но не очень твёрдым и не в коем случае не мягким тогда лагман не получиться, и в том и другом случае лапша просто не будет тянуться. Так вот, если у вас мягкое тесто подсыпайте ещё муки, рассчитывайте на то, что когда тесто постоит оно будет ещё мягче. Обязательно смазывайте маслом, тесто должно взять в себя столько масла сколько ему нужно, это ещё зависит от сорта муки, так что точно сказать сколько потребуется до грамма невозможно! Процесс приготовления лагмана долгий и трудный но это того стоит!

Время подготовки 3 часа
Время приготовления 5 минут

Инструкции

  1. В глубокую миску наливаем 300 мл холодной воды, добавляем 25 гр соли (каменной), хорошо перемешиваем чтобы соль растворилась.

  2. Добавим 2 шт яиц перемешиваем.

  3. Добавляем 20 мл растительного масла, перемешиваем.

  4. Постепенно просеивая добавляем муку, замешиваем тугое тесто.

  5. Не торопясь вымешиваем 10-15 минут, постепенно тесто начнёт схватываться. Тесто будет трудно месить, дял этого нужно будет приложить немного усилий.

  6. Тесту придаём форму шара, убираем в пакет и оставляем на 1 час можно и на 2 часа.

  7. Через час достаём тесто, ещё раз обминаем и убираем на 30 минут. Тесто уже стало эластичнее и мягче, идеально подходящее для лагмана.

  8. По истечению времени достаём тесто из пакета, заметьте что тесто стало намного мягче, но при этом тугое, когда мы будем растягивать нашу лагман, лапша будет тянуться и не рваться.

  9. Скатываем тесто в колбаску делим его на 5-6 частей.

  10. Каждую часть ещё скатываем в маленькие колбаски. Берём плоскую тарелку, смазываем тарелку растительным маслом, кладём на тарелку колбаски, тщательно смазываем растительным маслом. Накрываем плёнкой и убираем ещё на 20-30 минут.

  11. Через 20-30 минут берём одну часть теста и начинаем скатывать, слегка растягивая в длинный жгут.

  12. Смазываем тарелку растительным маслом, сворачиваем спиралью жгутик на тарелку. Сверху тщательно промазываем растительным маслом. Таким образом поступаем со всем тестом. Убираем на 20 минут.

  13. Через 10-20 минут берём самый первый жгут начинаем растягивать руками, пропуская через пальцы слегка вытягивая в тонкий жгут.

  14. Снова сворачиваем тонкий жгут спиралью на смазанную маслом тарелку и так поступаем с остальным тестом, обильно смазываем маслом, оставляем на 10 минут.

  15. Берем по одному жгуту, начинаем пропускать лапшу через пальцы скатывая и максимально вытягивая её.

  16. Затем, когда вам кажется что вы вытянули лапшу, накручиваем лагман на руки.

  17. Растягиваем всё вместе ударяя её об стол, так делается несколько раз чтобы лапша стала тоньше. Не бойтесь её растягивать она уже не порвётся.

  18. В итоге, у вас получается ровная длинная лапша!

  19. Отвариваем лагман в кипящей подсолённой воде 3-5 минут.

  20. Затем, сразу опускаем в холодную воду, откидываем лагман на дуршлаг, добавляем капельку растительного масла, перемешиваем.

  21. Лагман готов! Остаётся приготовить к лагману вкусную подливу которая называется «Сай» и подать к столу! Приятного аппетита!

Примечания для рецепта

Толщину лапши вы можете регулировать сами, это зависит от того насколько тонко вы её вытянете,если вам нужно тоньше тяните дольше! К этой лапше можно приготовить подливу, а можно пожарить с овощами (жареный лагман)

Готовим с любовью: пицца пепперони в форме сердца

Простой рецепт пиццы на тонком тесте, но необычной формы

Дмитрий Кандинский / vtomske. ru

Один день в году весь мир становится чуточку романтичнее. Конечно, речь про 14 февраля, День святого Валентина. И вот эта дата прошла, наступили обычные серые будни. Сделать более романтичным свой день можно в любой момент с помощью приятных мелочей. Например, приготовить пиццу в форме сердца!

Сложность — 1/5

Время на готовку — около 40 минут

Ингредиенты на одну порцию

  • 200 г слоеного дрожжевого теста;
  • 3 помидора;
  • 1/2 средней луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 7 г сушеного базилика;
  • 4 г сушеного орегано;
  • 70 г томатной пасты;
  • 70 г тертого сыра;
  • 60 г пеперони;
  • соль;
  • растительное масло.

Сделать пиццу в форме сердца можно из разного теста и с разными ингредиентами, изюминка — в форме конечного блюда.

Примечание . Если вы не понимаете хинди, вы все равно можете посмотреть приведенное выше видео. Просто наблюдайте и следуйте описанным в нем методам.

Как сделать мягкие чапати, как в гуджарати

Гуджаратцы, вероятно, делают самые мягкие чапати в мире.

Да, верно! И я ничуть не преувеличиваю.

Мне посчастливилось иметь несколько друзей гуджу, и я могу сказать вам, что они знают свое дело, когда дело доходит до изготовления чапати, пхулка и тепла.

Итак, как делают очень мягкие чапати?

Вот некоторые из секретов мягких чапати

  1. Размер – часто делают маленькие чапати или пхулки, что облегчает их надувание.Это также помогает равномерно приготовить роти.
  2. Топленое масло – Топленое масло или топленое масло является обязательным для любой гуджаратской пхулки. Вы можете использовать его при приготовлении теста, а также при нанесении его на роти в конце.
  3. Тепло/Пламя – Чапати становятся мягче, если их готовить на сильном огне. А в случае с маленькими чапати или пхулками это становится еще более полезным, поскольку тепло равномерно распределяется по всем чапати.

Это единственные вещи, которые в конце концов имеют значение.

Безусловно, качество муки и консистенция теста играют важную роль в приготовлении мягких чапати.

Помните об этом, когда будете готовить чапати, как гуджаратцы.

Как сохранить мягкость чапати надолго

Если вы не хотите употреблять чапати сразу, вы можете хранить их долго.

Вы можете хранить их в герметичном контейнере или в кастрюле , как указано выше.

Это должно помочь сохранить их мягкими в течение всего дня.

Однако, если вы будете разогревать его несколько раз в день, он потеряет свою мягкость.

А иногда чапати может приобретать текстуру папада.

В качестве альтернативы вы также можете завернуть их в алюминиевую фольгу .

Фольга надолго сохраняет чапати мягкими и теплыми.

Вы можете ознакомиться с подробным руководством по упаковке чапати здесь.

Для поклонников Paratha я также поделился подробным руководством о том, как сделать Paratha soft в домашних условиях.

Итак, обязательно ознакомьтесь с приведенным выше руководством.

Заключение

В целом изготовление чапати не так сложно, как кажется.

Если вы освоите правильную технику и приложите всю тяжелую работу, вы сможете овладеть искусством довольно быстро.

Я следовал той же технике и научился делать мягкие чапати в всего за 21 день !

Да, мне понадобился всего 21 день, так как я тренировался каждый день.

Так что не думайте об этом слишком много.

Просто продолжайте практиковать , и в конце концов вы добьетесь своего.

Если у вас есть какие-либо вопросы по этой теме, оставьте комментарий ниже.

И если вам понравилось это руководство, поделитесь им со своими друзьями и семьей.

Ночное мягкое тесто для булочек (16-часовая версия)


Я нашел этот рецепт в Corner Cafe, и я очень рад порекомендовать его. В результате получается ароматный, мягкий и пушистый. .. Обязательно попробуйте!

Перед выпечкой рекомендуется прочитать Общие указания.

ОБЩИЕ ПРИМЕЧАНИЯ:

ВРЕМЯ ЗАМЕШИВАНИЯ

При замешивании учитывайте время, указанное только как ориентировочное.Он предназначен только в качестве руководства. Время может отличаться в зависимости от марки муки и используемого электрического миксера. Содержание белка может варьироваться от одной марки муки к другой.


ПЕРЕМЕШИВАНИЕ

У некоторых тесто рвется во время второй расстойки. Если это происходит, то это из-за чрезмерного замешивания. Пожалуйста, остановите машину и проверьте тесто во время последнего цикла замеса, чтобы убедиться, что вы не перемесили. Каждая машина уникальна, и всегда есть вероятность чрезмерного замеса при использовании машины.Возможно, вам придется настроить это время и остановиться, как только вы дойдете до этапа окна.


МУКА

Правильная мука играет очень важную роль в выпечке хлеба. Обычно содержание белка в хлебной муке составляет около 11,5–13,5%, а в муке с высоким содержанием глютена — около 13,5–14,5%. Содержание муки общего назначения меньше белка около 9 — 11%. Чтобы получить пушистый, мягкий и легкий хлеб, я использовал японскую муку с высоким содержанием глютена в большинстве своих хлебобулочных изделий. Исходники с здесь, и здесь.

ГИДРАТАЦИЯ

Приведенное измерение жидкости также является ориентировочным. Желательно всегда оставлять немного жидкости и не добавлять ее всю за один раз. Это даст вам возможность приспособиться, если это необходимо. Если тесто слишком сухое, добавляйте резервную жидкость по одной столовой ложке за раз до получения нужной консистенции. Это связано с тем, что каждая мука по-разному поглощает воду и гидратируется.


ПРОВЕРКА

Обратите внимание, что время расстойки также зависит от вашего климата и окружающей среды.Влажность и температура в вашем доме будут влиять на то, как тесто поднимется.
Если вы не можете судить, просто взглянув на тесто, вы можете провести тест на тыкание пальцами:
  1. Первая расстойка:
  • Слегка присыпьте мукой или маслом палец или рульку, аккуратно проткните в центр теста. тесто, затем удалите палец. Если он сразу приходит в норму без каких-либо вмятин, то ему нужно больше времени.
  • Если вмятина остается и не возвращается в исходное состояние, или если тесто слипается, значит, оно подошло к концу.
  • Если оно немного поднимется, значит, тесто готово к обминке и формованию.
  • Вторая расстойка:
    • Слегка прижмите палец к краю расстойного теста. Если оно сразу приходит в норму без каких-либо углублений, это означает, что тесто недостаточно расстоялось и ему нужно больше времени перед выпечкой.
    • Если вмятина осталась и не отскочила назад, это означает, что проверка прошла.
    • Если выемка медленно возвращается в исходное положение и оставляет небольшую вмятину, значит, выпечка готова.
    • После того, как хлеб будет помещен для выпечки в духовку, произойдет последний всплеск подъема, который называется пружиной духовки.
    МОРСКАЯ ВЕРХНЯЯ ВЕРШИНА ИЛИ УСАДКА

    Если ваш хлеб сморщится или сморщится сверху после извлечения из духовки, это может быть связано с тем, что ваше тесто пересохло во время второй расстойки. Пожалуйста, взбивайте тесто до 90% объема.

    ВЫПЕЧКА

    Также обратите внимание, что указанная температура и время выпекания подходят для моей духовки и должны рассматриваться только как руководство.Каждая духовка ведет себя по-своему, поэтому, пожалуйста, отрегулируйте ее соответственно своей духовке.

    Если у вас есть какие-либо вопросы относительно этого рецепта или любой другой публикации, оставьте мне комментарий по ссылке «ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ»  и я отвечу вам как можно скорее.

    Рецепт — Мягкая булочка (метод заварного теста)

    Выход: 12 булочек

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    Пулиш Тесто:

    150 г хлебопекарной муки

    150 г теплой воды

    0. 5 г (1/8 чайной ложки) быстрорастворимых дрожжей

    Основное тесто:

    250 г хлебопекарной муки

    100 г муки для выпечки или обычной муки

    15 г сухого молока

    50 г сахарной пудры

    6 г (1 1/4 чайной ложки) соли

    5 г (1 1/4 чайной ложки) быстрорастворимых дрожжей

    1 яйцо, слегка взбитое

    75 г (прибл.) теплой воды, при необходимости отрегулируйте

    50 г сливочного масла, нарезанного мелкими кубиками

    МЕТОД:

    Для пулов:

    1. Смешайте все ингредиенты в миске до однородности.Накройте пищевой пленкой и дайте постоять около 60 минут в теплом месте, затем поместите в холодильник минимум на 16 часов. На этом этапе оно должно быть пузырчатым. За 30 минут до использования достаньте лак из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.

    Для основного теста:

    1. Поместите все ингредиенты (кроме масла) в чашу стационарного миксера и замешивайте, пока тесто не соберется в ком.
    2. Добавьте сливочное масло и месите, пока не достигнете состояния оконного стекла (на этом этапе тесто должно быть способным вытягиваться и растягиваться в пленку).
    3. Сформируйте из теста круглый шар и дайте ему подняться в теплом месте в течение 60 минут или пока оно не удвоится в размере в большой смазанной маслом миске, накрытой пищевой пленкой или кухонным полотенцем.
    4. Обомните тесто, чтобы выпустить воздух, быстро вымесите и сформируйте шар. Затем разделить на 12 равных частей.
    5. Придайте булочкам желаемую форму. Я придала рулету форму круассанов. Выложите все готовые булочки на смазанный маслом противень и дайте подняться в теплом месте, пока они не увеличатся вдвое.Это заняло около 60 минут.
    6. Смажьте яичной смесью и выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке примерно 12–15 минут или до золотисто-коричневого цвета.
    7. Выньте булочки, чтобы они полностью остыли на решетке.

    Лучший рецепт домашнего пластилина (супер мягкого, хватает на месяцы)

    Я люблю делать пластилин со своими детьми, и сегодня я делюсь с вами ЛУЧШИМ рецептом пластилина  на свете.

    Рецепт был передан мне доверенным воспитателем много лет назад, и его невозможно превзойти.На самом деле я настолько уверен в этом рецепте, что включил копию в свой бестселлер Tinkerlab: практическое руководство для маленьких изобретателей.

    Хорошей новостью является то, что вам не нужно покупать книгу, чтобы получить рецепт, потому что сегодня я поделюсь с вами всеми секретами этого беспроигрышного рецепта теста для лепки.

    Почему это лучший рецепт домашнего пластилина

    • Его легко приготовить (см. нашу версию рецепта без варки ниже).
    • При хранении в герметичном контейнере или пакете его хватит на несколько месяцев.
    • Текстура божественная. Он мягкий, податливый, с ним приятно работать.

    Почему тесто для лепки стоит делать дома

    • Малыши и дети дошкольного возраста очень любят сенсорные игры, и это идеальный материал для сенсорных игр.
    • Это экономично. Сравните его с купленным в магазине тестом, и вы сэкономите кучу денег.
    • Вы точно знаете, что с ним делать, и не будете переживать, если он попадет на руки или если ваш ребенок оближет пальцы, играя с ним.

    Наш план

    Мой план состоял в том, чтобы сделать простую партию пластилина, чтобы заменить блестящую высохшую фиолетовую массу, которая с радостью подпитывала наши потребности в приготовлении печенья, добавлении блесток, практике вырезания и лепке снеговиков в течение последних двух месяцев.

    Я спросила у дочери, какой цвет она хотела бы на этот раз, и она ответила…

    ВСЕ.

    Кхм. Правильно.

    Итак, у нас внезапно появился план сделать радужное тесто для лепки, что вызвало вопрос: «Как мы будем красить эту партию?»

    Есть так много способов добавить цвет в тесто для лепки: капли пищевого красителя, смеси для прохладительных напитков, пищевые красители или красители, а также жидкие акварели — мои любимые способы.

    Оставайтесь с нами, чтобы узнать, что мы использовали сегодня.

    Способ , который я всегда делал из пластилина , требует, чтобы я добавлял краситель во всю партию во время приготовления, что затрудняет приготовление нескольких цветов. Но по какой-то счастливой случайности нам удалось добавить ингредиенты в неправильном порядке, но, похоже, мы остановились на лучшем рецепте пластилина. Текстура маслянистая, и я смог выполнить запрос на несколько цветов.

    И этот ингредиент,  (крем из зубного камня, если вы не хотите связываться), друзья мои, является секретом получения крепкого, гладкого теста для лепки (или пластилина), которое не крошится.

    Итак, без лишних слов… Лучший рецепт пластилина

    Ингредиенты для лучшего домашнего пластилина

    Этот пост содержит партнерские ссылки

      • 5 столовых ложек растительного масла
      • 2,5 стакана муки (предпочтительна любая пшеничная мука)
    • Пищевые красители или жидкие акварели. Я фанат Sax Concentrated Liquid Watercolors и Wilton Icing Colors , которые создают великолепные оттенки пластилина, подходящие для любого случая, настроения или запроса малыша.

      Ступени

      1. Поместите все ингредиенты, кроме пищевого красителя, в большую кастрюлю и перемешайте до получения однородной массы. Будет комковато. Не волнуйтесь, тесто станет более гладким по мере приготовления.
      2. Поставьте кастрюлю на плиту и варите на медленном огне. Часто помешивайте большой ложкой. Вода будет медленно испаряться из смеси, и вы заметите, что она начинает приобретать вид липкого теста. Продолжайте перемешивать, пока края теста по краям и дну формы не станут сухими.Отщипнуть кусочек теста. Если оно не жидкое, тесто готово.
      3. Поместите тесто на столешницу, противень или большую разделочную доску, которая может выдержать небольшое количество пищевого красителя.
      4. Замесите теплое тесто, пока оно не станет гладким, а затем разделите его на количество цветов, которые вы хотите сделать. Я разделил свой на четыре шарика, приплюснул каждый из них, добавил немного пищевого красителя или жидкой акварели, а затем замесил его. Я добавил больше пищевого красителя, чтобы получить желаемые оттенки желтого, розового, бирюзового и бледно-лилового.Если вы не хотите испачкать руки краской, вы можете надеть перчатки для этого шага.
      5. Играйте с тестом прямо сейчас или храните его в большом пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере. Неиспользованный, он будет храниться в течение нескольких месяцев. Для теста идей инструментов,  ознакомьтесь с этим постом.

    Вот оно, радужное тесто для лепки (также известное как лучший рецепт пластилина).

    Вот оно, радужное тесто для лепки (также известное как лучший рецепт пластилина).

    Масло в тесте может оставить пятна на необработанной древесине, поэтому обязательно кладите тесто для лепки на тарелку, поднос, кусок вощеной бумаги или коврики из пластилина, чтобы на поверхности не было масла.

    На что похоже пластилин? (Примеры)

    Playdough мягкий и вязкий, как тесто для хлеба, один из тех мячиков для снятия стресса или игрушка из тыквы. Идеальное сочетание соли, муки, винного камня и масла означает, что тесто никогда не липнет к рукам. Он может оставить маслянистый или соленый осадок, но он никогда не прилипает.

    Чувственные ощущения от игры с пластилином – это то, что должен испытать каждый. Это отличное средство от стресса для детей всех возрастов (и для их взрослых тоже).

    Варианты рецептов пластилина

    На этапе добавления пищевого красителя вы можете добавить другие ингредиенты, соответствующие сезону или настроению. Несколько идей для вашего :

    • Добавка какао для теста для лепки с запахом горячего шоколада
    • Добавьте в тесто цедру лимона или апельсина, чтобы приготовить свежее летнее тесто для лепки.
    • Добавьте в тесто чашку новой или использованной кофейной гущи для придания текстуры и запаха. Это тесто также имеет вид грязи, и в него весело добавлять копателей и другие строительные игрушки.
    • Добавьте цветок лаванды для успокаивающего пластилина.
    • Добавьте пару пакетиков фруктового пунша, виноградного или вишневого пунша

    Увлекательные способы игры с пластилином Play-Doh

    Теперь, когда у вас есть тесто, что вы можете с ним сделать? Вот некоторые из моих любимых идей:

    • С помощью формочек для печенья, противня и скалки можно создать фабрику печенья.
    • Точно так же достаньте ложку для печенья/мороженого и форму для маффинов для магазина кексов. Не забудьте свечи!
    • Добавьте отдельные детали, такие как палочки от эскимо и пуговицы, и посмотрите, что получится у вашего ребенка.
    • Ищите коврики из пластилина с напечатанными на них играми и подсказками.

    Рецепт лучшего пластилина без варки:

    Делаю это тесто уже несколько лет без особых изменений. Вложив деньги в этот удивительный электрический чайник, не содержащий бисфенола-А, я задумался, смогу ли я приготовить пластилин по этому рецепту, не готовя его.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.