Как приготовить в домашних условиях вкусные булочки: Сладкие булочки из дрожжевого теста

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Булочки: рецепты с фото

Дрожжевые булочки

Большое разнообразие внесут в меню семьи классические дрожжевые домашние булочки. Их можно употреблять с различными начинками, напитками. Подойдут они и для поминальных ритуалов. Предлагаем простой пошаговый рецепт их приготовления.

Ингредиенты:

• 0.5 л молока
• 5 ст.л. сахара.
•  25 г свежих дрожжей или 11 г сухих активных.
•  3 яйца.
• 150 г сливочного масла или маргарина.
• 1 кг муки (7-8 стаканов).
•  1/2 ч.л. соли.

Шаг 1: приготовьте опару

Для опары необходимо подогреть молоко до 45 градусов, снять его с огня, добавить 2 ст.л. сахарного песка и размешать. В отдельной посуде растереть дрожжи с 3-4 ст.л. муки. Если вы используете сухие дрожжи, достаточно просто перемешать их с мукой. Затем нужно соединить дрожжевую смесь с молочной и хорошенько размешать. Накрыть посуду с опарой полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 2: приготовьте тесто

Взбить яйца с оставшимся сахарным песком. Положить их в поднявшуюся (запенившуюся) опару, размешать. Влить растопленное сливочное масло или маргарин. Жир не должен быть горячим, иначе свернется яичная смесь. Добавить соль. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Смазать посуду растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть чистой тканью и поставить в тепло для подъема. На этом этапе следует избегать сквозняков — это важное условие приготовления дрожжевого теста!

Шаг 3: подготовьте тесто к выпечке

Дать тесту подняться. О подъеме теста можно узнать по увеличению его размера в 2-2,5 раза. Аккуратно руками или ложкой обмять его, дать подняться еще раз. Выложить тесто на посыпанный мукой стол. Если оно липнет к рукам, значит муки добавлено мало. Подсыпьте немного муки и обваляйте в ней тесто. Правильно приготовленное тесто мягкое, эластичное, не липнущее к рукам. Иногда его называют «живым».

Скатать тесто в жгут и разделить его на 24 равные части.

Шаг 4: испеките булочки

Разогреть духовку до 200-220оС. Поставить в нее противень с булочками. Выпекать до приятного золотистого цвета (около 15-20 минут). Осторожно достать противень с готовыми булочками, поставить его на жаропрочную подставку. Дать булочкам немного остыть и переложить их на тарелку. Если смазать горячие булочки сливочным маслом, они приобретут ярко выраженный характерный вкус и долго не зачерствеют.

Польские булочки

Ингредиенты:

• 700 г муки.
• 200 мл молока.
• 200 г сахара.
• 2 яйца.
• 200 г маргарина.
• 50 г свежих дрожжей.
• 0,5 ч.л. соли.

Шаг 1: тесто

Дрожжи растворить в теплом молоке, оставить на 15 минут. Взбить яйца и сахар, добавить измельченный на терке маргарин. Соединить молочную и яичную смесь, размешать. Всыпать муку, соль, замесить тесто. Оно не должно быть крутым. Оставить тесто в тепле на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт, посыпать сахаром, свернуть его в рулет и положить в холодильник на 15 минут.

Шаг 2: выпечка

Нарезать тесто на кусочки шириной 5 см. Выложить их на смазанный растительным маслом противень так, чтобы срезы оказались по бокам. Разогреть духовку до 180оС и печь булочки 20-25 минут.

Творожные «улитки»

Используйте для выпечки булочек творожное тесто. Мягкие и нежные булочки не только очень вкусные, но и полезные.

Ингредиенты:

• 400 г творога.
• 200 г сливочного масла.
• 2 яйца.
• 2 ст.л. сметаны.
• 450 г муки.
• 150 г сахара.
• 2 ч.л. разрыхлителя.
• Сахарная пудра

Шаг 1: приготовьте тесто

Для приготовления творожного теста нужно смешать творог, сметану и масло. Растирать эти ингредиенты необходимо до полного растворения сахарного песка. Размягчить сливочное масло. Его можно достать из холодильника заранее и около часа подержать на кухонном столе при комнатной температуре. Мягкое масло соединить с творожной массой, растереть до однородной консистенции.

В отдельной посуде соединить муку и разрыхлитель, перемешать их. Это позволит равномерно распределить разрыхлитель в муке и поможет хорошо подняться булочкам при выпечке. Далее следует добавить муку в творожную основу и замесить тесто. Оно должно получиться крутым, эластичным, легко собираться в шар. Если вы добавили всю муку, и тесто получилось рассыпчатым, ситуацию можно исправить. Добавьте немного сметаны и вымесите тесто.

Шаг 2: сформуйте «улитки»

Творожным булочкам можно придать любую форму. Приготовьте «улитки». Для этого готовое тесто нужно разделить на две равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и свернуть рулетом. Нарезать каждый рулет на 10 частей шириной около двух сантиметров.

Шаг 3: выпечка «улиток»

Смазать противень растительным маслом. Положить на него улитки так, чтобы срезы находились сверху и снизу. При выпечке творожные булочки поднимутся и увеличатся в размере. Не забудьте оставить между ними расстояние примерно в 2-3 см. Поставить противень в духовку, разогретую заранее до 200оС на 17-20 минут.

Золотистый цвет выпечки и легкий творожный аромат, наполнивший ваш дом, помогут определить степень готовности булочек. Не передержите творожные булочки в духовке. Плотная коричневая корочка испортит внешний вид «улиток». Выпечка при этом потеряет сочность и характерный творожный вкус. Выложить готовые творожные «улитки» на плоское блюдо в один ряд, дать им остыть. Перед подачей на стол посыпать булочки сахарной пудрой и наслаждаться удивительным вкусом и восторгами ваших домочадцев.

Булочки из цельнозерновой муки

Сторонников правильного питания порадуют булочки из цельнозерновой муки. Они вкусны не только с чаем или кофе, но и с овощным или мясным бульоном. Используйте разные виды цельнозерновой муки как отдельно, так и смешивая их в разных комбинациях. Вкус булочек станет от этого богаче и насыщеннее.

Ингредиенты:

• 450 г пшеничной цельнозерновой муки.
• 300 г пшеничной муки.
• 450 мл кефира.
• 20 г свежих дрожжей.
• 3 ст.л. растительного масла.
• 2,5 ч.л. соли.
• 1,5 ч.л. сахарного песка.
• 120 г семян льна.
• 120 г кунжута.
• 1,5 ч.л. 9%-ного уксуса.

Шаг 1: тесто

150 мл кефира немного подогреть. Растворить в нем дрожжи, добавить 50 г муки, все перемешать и оставить на 15 минут. За это время начнется процесс брожения, на поверхности должны появиться пузырьки. Если пузырьков нет – дрожжи не работают, готовые булочки получатся клеклыми. На этом этапе лучше не жалеть использованные продукты и начать приготовление заново.

Семена льна и кунжута смешать, разделить на две равные части.

Просеять оставшуюся муку в глубокую посуду, влить туда кефир, растительное масло, уксус, положить соль. Все хорошо перемешать и добавить опару. После этого высыпать одну часть семян и замесить мягкое эластичное тесто.

В теплом месте под чистой тканью оставить подходить тесто на 50-60 минут. Посуду с тестом плотно закрывать нельзя, к нему должен поступать воздух. В то же время не оставляйте тесто не накрытым, сверху оно заветрится.

Шаг 2: выпечка

Разделить тесто на 15 частей. Получившиеся кусочки оставить отдохнуть на 5-10 минут, затем сформовать булочки. Их можно сделать круглыми или с углублением посередине. Такой вариант формовки представлен на фото.

Каждую булочку при помощи силиконовой кисточки смазать водой и посыпать оставшейся смесью семян. Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом. Булочки выложить на противень и оставить для расстойки на 30 минут.

Поставить в духовку металлическую посуду с водой и разогреть духовку до 230оС. Выпекать булочки в течение 10 минут. После этого миску с водой вынуть, понизить температуру духовки до 180оС и продолжать печь булочки еще 20-25 минут. Остудить готовые булочки на решетке и подавать к столу.

Заварные булочки с сыром

• 300 мл молока.
• 160 г муки.
• 3 яйца.
• 100 г сыра.
• 50 г сливочного масла.
• Щепотка соли.

Шаг 1: приготовьте заварное тесто

Налить в кастрюлю молоко, положить сливочное масло и соль, поставить на огонь. Довести молоко до кипения, уменьшить огонь до минимального, всыпать муку. Очень быстро перемешивать  ингредиенты до получения однородной массы.

Снять кастрюлю с огня. Вбить яйца по одному, энергично вмешивая их в тесто. На этом этапе белок свернуться не должен.

Шаг 2: формовка и выпечка булочек

Натереть сыр. Соединить его с тестом. Добавить щепотку прованских трав или любых специй по вашему вкусу. Выкладывать тесто ложкой на смазанный противень, оставляя расстояние между булочками в 3-4 см. Выпекать их 25-30 минут в духовке, разогретой заранее до 180оС.

Синнабоны

Высшим пилотажем домашней кулинарии станут синнабоны – легкие нежнейшие булочки в потрясающем заварном креме.

Ингредиенты для теста:

• 40 г свежих дрожжей или 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей.
• 0,5 л молока.
• 0,5 ст. рафинированного растительного масла.
• 4-5 ст. муки.
• 5 ст.л. сахарного песка.
• 0,5 ч.л. соли.

Заварной крем:

• 0,3 л молока.
• 5 ст.л. сахарного песка.
• 2 ст.л. сливочного масла.
• Ванилин на кончике ножа.
• 2 ст.л. муки.

Шаг 1: приготовление быстрого дрожжевого теста

В небольшой посуде соединить дрожжи и сахарный песок. Добавить к дрожжам теплое молоко и растительное масло. Все хорошо размешать. Просеять в большую кастрюлю муку. Это насытит ее кислородом и улучшит работу дрожжей. Влить в муку молочно-масляную смесь, замесить тесто. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.

Шаг 2: формирование и выпечка булочек

Готовое тесто выложить на припыленный мукой стол и разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт размером 20х30 см. Пласт смазать сливочным маслом, затем посыпать сахарным песком и корицей. Вместо корицы можно взять наполнитель по вашему вкусу (изюм, кокосовую стружку, мак).

Свернуть каждый пласт теста в отдельный рулет, начиная закручивать его вдоль узкой стороны. Край рулета нужно защипнуть, иначе он развернется при выпечке. Не сворачивайте тесто в рулет очень плотно. Пространство, оставленное между слоями теста, даст ему лучше подняться при выпечке. Синнабоны при этом станут более воздушными. Разрезать рулет на кусочки шириной 3-4 см. Положить булочки на смазанный растительным маслом противень, оставить на 20 минут для подъема. Выпечь синнабоны в разогретой до 200оС духовке до золотистого цвета. Готовые булочки при помощи специальной лопатки снять с противня и выложить на поднос.

Шаг 3: приготовление заварного крема

Не теряйте времени, пока пекутся булочки – приготовьте для них крем! В небольшую кастрюльку высыпать муку. Развести муку молоком, вливая его небольшими порциями – это поможет избежать комков. Добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать их. Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить крем до загустения. При варке крем необходимо постоянно мешать, не допуская пригорания массы к дну кастрюли. Готовый крем остудить и вылить на горячие булочки. Дать синнабонам несколько минут для пропитывания кремом — и можно наслаждаться чудесным вкусом!

Маленькие секреты вкусных булочек

При замешивании теста небольшими порциями вводите жидкость в муку, а не наоборот. Тесто при вымешивании будет ровным и гладким, без комочков муки.

Часть муки в тесте для булочек можно заменить на аналогичную по объему часть кукурузного крахмала. Он придаст выпечке пышность и воздушность.

Если изюм вымыть, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в муке и только потом закладывать в тесто, в готовом изделии вокруг него не будет пустот.

Тесто не будет липнуть к рукам, если перед работой смазать их растительным маслом.

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Быстрые домашние булочки за 5 минут

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю вам приготовить вкусные булочки, затратив на это минимум усилий. Приготовление таких булочек займет не много времени, вам не нужно будет готовить тесто, если вы приобретете готовое в магазине. Процесс займет не более 5 минут. Единственное – некоторое время нужно будет подождать, пока тесто будет подходить. Так как без этого дрожжевые булочки сделать невозможно. Но в это время вы можете заняться своими другими делами, чтобы не тратить время зря.
Это очень хороший вариант вкусных булочек из дрожжевого теста с простым рецептом приготовления. С начинками можно поэкспериментировать на свой вкус!

Чтобы приготовить булочки за 5 минут, вам понадобится:

Ингредиенты

• тесто дрожжевое – 400 г
• масло сливочное – 40 г
• сахар – 30 г
• корица – 20 г

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 45мин.

Количество порций: 10-12

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить булочки за 5 минут

Пошаговое приготовление

Когда тесто разморозится, его нужно выложить на присыпанный мукой стол и вымесить, оставить на расстойку на полчасика.
Затем тесто нужно раскатать в пласт. Сливочное масло растопить, смазать им тесто, сверху присыпать сахаром и корицей. Затем свернуть тесто в рулет, нарезать его на равные кусочки.
Противень застелить пергаментом, выложить булочки, оставить на 25 минут на расстойку.

Включить духовку, разогреть ее до температуры 190 градусов. Противень с булочками отправить в духовку, выпекать в течение 20 минут до золотистого цвета.

Достать противень с готовыми булочками, остудить, переложить на блюдо. Можно остывшие булочки посыпать сахарной пудрой сверху и подать к столу к чашечке ароматного чая или кофе.
Приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Новогодние рецепты и меню праздничного стола для нового 2022 года

Перед каждым новым годом у меня есть традиция, и с походом в баню она не имеет ничего общего. Я достаю с антресолей этот пост, сдуваю с него пыль, добавляю новые рецепты, убираю отжившие своё, и снова предлагаю его вашему вниманию, как нестареющую классику. Старожилы сайта не дадут соврать: каждый год множество людей готовится к празднику, используя сборник новогодних рецептов кулинарного сайта arborio.ru. На этот раз — по версии наступающего 2022 года! Классические новогодние блюда и авторские рецепты для праздничного стола добавят радости и красоты, которых так не хватает в обычной жизни.

Каждый год я стараюсь не просто дополнять сборник новыми рецептами, но и добавлять в него что-то принципиально новое. На сей раз этим новым стала небольшая подборка блюд на первое января — как привычных завтраков, так и настоящих антипохмельных рецептов. Она совсем небольшая, но если вам нравится эта идея — напишите об этом, и я сделаю полноценный сборник таких рецептов. Никуда не делись и готовые новогодние меню. Начинайте планировать ваш праздничный стол прямо сейчас, добавляйте выбранные рецепты в закладки и пропишите список и график покупок. С этим сборником все хлопоты по подготовке праздничного стола будут исключительно приятными, а вкусный ужин станет отличным завершением уходящего года и началом чего-то нового!

 
Позаботьтесь о своих друзьях и знакомых — пришлите им ссылку на эту страницу!

Салаты

Новогодний стол невозможно представить без салатов. Его безусловный король — салат Оливье, но Новый год 2022 будет счастлив, если вы встретите его чем-то более оригинальным!

Классические салаты

Но начнём мы именно с классики.

• Винегрет — плюс-минус классический рецепт простого и хорошо знакомого салата из овощей.
• Говядина в соусе цахтон — мой семейный рецепт вкусной и простой закуски.
• Селёдка под шубой — богиня, без которой для многих и Новый год не Новый год.

Со свёклой в новый год проблем никаких, но оставьте в покое майонез и грецкие орехи! Предлагаю приготовить свекольные салаты посовременнее.

• Салат из запечённой свёклы — в этом рецепте корнеплод солирует и делает это идеально.
• Салат из свежей свёклы — простой и очень полезный салат.
• Салат из козьего сыра и запечённой свёклы — классическое сочетание, обязательно приготовьте, если купили хороший сыр!

Салаты с рыбой и морепродуктами

Эти рыбные салаты гарантированно понравятся всем.

• Салат с рыбой горячего копчения — знакомая форма и совершенно новое содержание рыбного салата.
• Рыбный салат — простой, но очень красивый и вкусный салат с копчёной рыбой.
• Салат с тунцом на гриле — самый красивый салат во всей подборке, который сразит наповал!

Салаты с морепродуктами — шикарное и очень вкусное дополнение к новогоднему столу.

• Салат с креветками и авокадо — безусловно классическое сочетание.
• Салат из крабов и авокадо — вкусный салат, который можно подать прямо в кожуре авокадо.
• Ещё один салат с крабами и авокадо — рецепт, который тоже мне очень нравится.

Рыбные консервы — не самый лучший выбор для праздничного салата, но у этого правила есть свои исключения.

• Салат из тунца — простая и симпатичная вариация на тему классического салата.
• Салат «Нисуаз» — ещё один классический салат на случай, если повезло со свежими овощами.
• Салат из печени трески — с огурцами, зелёным луком и яйцом, но без майонеза!

Овощные салаты

Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке.

• Салат из цветной капусты — необычный и вкусный гость на вашем столе.
• Салат с печёными баклажанами — элегантный и свежий салат, который полюбят все, кому нравятся баклажаны.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на всем известную классику.
• Салат «Коулслоу» — заграничная версия простого капустного салата.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, будут в восторге, те, кто не любит, откроют её для себя с неожиданной стороны.
• Салат из сельдерея — с ингредиентами перед Новым годом проблем не будет, а вот вкус вас приятно удивит.

Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодятся новогодние рецепты салатов из свежих овощей.

• Простой овощной салат с авокадо — как следует из названия, простой, но очень вкусный салат.
• Шопский салат — болгарская и сербская классика, салат из овощей и брынзы.
• Табуле — ближневосточный салат, главными в котором являются булгур и петрушка.

Тёплые салаты

Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей.

• Тёплый салат с куриной печёнкой — многократно проверенный рецепт бюджетного и вкусного салата.
• Салат с копчёной рыбой — тёплый, красивый и вкусный салат с картошкой и рыбой холодного копчения.
• Салат с утиной грудкой и персиками — изысканный тёплый салат с утиной грудкой.

Необычные салаты

Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз!

• Салат с говядиной в тайском стиле — яркий и необычный салат с мясом.

Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки. Но есть пара хитростей.

• Хрустящий салат с беконом — поставьте его на стол в большой миске и добавьте заправку перед самой подачей.
• Китайский салат из овощей и соевой спаржи — заправьте его заранее и уберите в холодильник, так он станет только вкуснее.

Сырные салаты

Моцарелла — вкусный и нежный сыр, с которым сейчас нет никаких проблем. Если вы любите моцареллу, обратите внимание на следующие варианты салатов.

• Салат «Капрезе» — классический салат из моцареллы, помидоров и базилика.
• Идеальный рецепт салата «Капрезе» — мой любимый вариант, который напомнит о лете (если, конечно, не подведут помидоры).
• Салат с бурратой — волшебный и очень простой салат из самой вкусной разновидности моцареллы.

Холодные закуски

На новогоднем столе холодные закуски обычно ждут гостей вместе с салатами, потому что когда все соберутся, праздник должен начаться немедленно. Нам ещё старый год провожать!

Рыбные холодные закуски

Одни из самых изысканных холодных закусок — рыбные, с них и начнём.

• Сёмга слабой соли — гвоздь программы, особенно если вы сделали её самостоятельно.
• Гравлакс — скандинавская версия рецепта солёного лосося.
• Малосольная форель — на случай, если сёмги в продаже нет, зато есть форель.
• Чипсы из кожи лосося — если вы солите рыбу, приготовьте заодно и этот абсолютно наркотический снэк.

От всевозможных лососёвых переходим к закускам из других разновидностей рыбы.

• Солёная скумбрия — простой, бюджетный и вкусный рыбный разносол.
• Солёный палтус — рецепт приготовления деликатесной рыбы, которая тает во рту.
• Маринованная минога — рыба необычная, но уж если кто полюбит, то на всю жизнь.
• Маринованная салака — ещё один бюджетный рецепт.
• Маринованный сиг — строго говоря, он тоже относится к лососёвым, менее дорог, но также вкусен.
• Коктейль из раков — по блату пробрался в рыбный отдел, при желании можно приготовить и из креветок.

Закрываем рыбную тему закусками из икры, которые тоже можно приготовить в домашних условиях.

• Домашняя икра — если вы чистили рыбу (любую!) и обнаружили икру, вы знаете, что делать.
• Тарамасалата — греческий соус, который можно приготовить из покупной икры за каких-то 10 минут и подать с хлебом.
• Щучья икра со сметаной и луком — божественная закуска из щучьей икры.

Овощные холодные закуски

Овощные закуски на новогоднем столе должны быть обязательно. Часто их роль исполняют оливки из магазина, но заранее подготовившись, вы сделаете праздник намного вкуснее.

• Оливки в домашнем маринаде — приготовьте заранее, чтобы превратить баночные оливки в невероятно вкусную закуску.
• Рецепт оливок в быстром маринаде по-испански — почти то же самое, но оливки будут готовы уже через час.
• Полезные чипсы из кабачков — на случай, если вы боитесь, что не успеете накрыть стол к приходу гостей.
• Жареный нут — ещё одна простая закуска, которая сдержит наступление гостей и домашних, пока вы накрываете стол.

Более весомые овощные закуски для встречи Нового года можно приготовить заранее и охладить.

• Овощной террин — гвоздь новогодней программы, самая праздничная овощная закуска.
• Айвар — до неприличия вкусная сербская закуска из сладких перцев.
• Запечённые перцы с соусом тоннато — мой лучший рецепт 2021 года, и этим всё сказано.
• Тушёные баклажаны по-сицилийски — не менее вкусный рецепт из баклажанов.
• Салат из баклажанов — на самом деле не салат, а паста из баклажанов, в которую так вкусно макать хлеб.
• Пхали — грузинская классика, которую можно приготовить из любых сезонных овощей.

Важный раздел овощных закусок — икра из различных овощей, которую можно поставить на стол или подать на маленьких канапе.

• Баклажанная икра — классическая икра из баклажанов (ну, почти).
• Икра из баклажанов и сладкого перца — рецепт шикарной овощной икры с дымком.
• Икра из кабачков — если вы хотите знать, что такое идеал в моем понимании, вам сюда.
• Паштет из грибов — не совсем икра (но ведь и не совсем овощ!).
• Паштет из брокколи — трудно поверить, но это очень вкусный паштет, который получится и из замороженных овощей.
• Паштет из яиц и лука — ещё один паштет без мяса, бюджетный, но от того не менее вкусный.

Ещё не устали? Тогда продолжаем, на очереди не менее достойные овощи.

• Лечо — всем известная закуска, которая не затеряется и на праздничном столе.
• Запечённые перцы в быстром маринаде — в принципе, всё понятно и без дополнительных пояснений.
• Хумус — ближневосточная закуска из нута.
• Помидоры, начиненные сыром — закуска, которая заставит бледные зимние помидоры сиять.
• Помидоры черри в стиле севиче — маленькие и очень красивые маринованные помидорки.

Брускетты, канапе, бутерброды

Брускетты — разновидность итальянских закусок в виде ломтика хлеба, на котором, как вы догадываетесь, может быть всё, что угодно.

• Брускетта с овощами — классический рецепт брускетты.
• Брускетта с зелёным горошком и мятой — идеально из замороженного горошка, если вам отчаянно хочется лета.
• Брускетта с крабом — более фантазийная и изысканная брускетта, практически крабовый салат на ломтике хлеба.
• Брускетта с сыром, свеклой и солёной рыбой — ещё одна шикарная брускетта с классическим сочетанием ингредиентов.

Канапе и бутерброды — это уже не совсем брускетты, однако они точно так же подойдут для неформальной встречи Нового года или его вступительной части.

• Канапе с сёмгой и сливочным сыром — неувядающая классика.
• Канапе с сардинами и баклажанами — вкусные канапе с консервированными сардинами по моему рецепту.
• Бутерброды с печёными перцами и сыром — уже из названия понятно, что будет вкусно.
• Крем из баклажанов — если нет времени готовить канапе, просто подайте этот крем с тостами или крекерами.

Мясные и сырные холодные закуски

Заждались мясных закусок? Тогда у меня хорошие новости — холодные мясные закуски всегда были на новогоднем столе, и не нам нарушать эту давнюю традицию!

• Домашняя ветчина — фантастический рецепт ветчины для бутербродов.
• Буженина — ещё более простой рецепт домашней классики.
• Вителло тоннато — телятина под соусом из тунца. Оторваться от неё невозможно, так что постарайтесь не съесть соус во время готовки.
• Говядина а-ля ростбиф — вкусный говяжий ростбиф, который можно заранее приготовить в су-виде.

Если до Нового года ещё остается много времени, у вас есть шанс удивить всех мясными деликатесами собственного изготовления.

• Сыровяленая колбаса — рецепт приготовления колбасы в домашних условиях и без специального оборудования.
• Чоризо — испанская разновидность сыровяленой колбасы.
• Брезаола — фантастическая говядина, которую вялят и тонко режут.
• Домашнее солёное сало — его ещё не поздно успеть приготовить!

Сырный раздел закусок — небольшой, но проходить мимо тоже не стоит.

• Сыр, маринованный в оливковом масле — приготовьте заранее из хорошего твёрдого сыра.
• Рулетики из баклажанов с брынзой — праздничная закуска, ни убавить, ни прибавить.
• Хинкали из сыра с начинкой… также из сыра — из творога, если быть совсем точным.

Мясные и рыбные паштеты, террины и рийеты

Всевозможные паштеты, террины, рийеты и так далее — более сытные холодные закуски, за что и любимы. На новогоднем столе им тоже найдется место!

• Паштет из куриной печени — понятный рецепт паштета без выкрутасов.
• Рецепт паштета — ещё один на всякий случай.
• Куриный паштет по-тоскански — самый простой рецепт вкусного паштета из куриной печёнки.
• Рийет из утки — густая, сытная и вкусная «намазка» из утки.
• Рийет из кролика с черносливом — фантастический рийет на случай, если не нашлось утки.
• Террин по-деревенски — основательная праздничная закуска (при условии, что деревня находится во Франции).
• Террин из курицы — более лёгкий, простой и бюджетный вариант террина.

Теперь почти всё то же самое, но из рыбы!

• Рийет из сёмги — можно приготовить из любых лососёвых.
• Паштет из скумбрии — простой и недорогой рыбный паштет.
• Форшмак из селёдки — моя версия рецепта для тех, кто жить не может без форшмака.
• Форшмак без яблока — тем, кому, как и мне, такой вариант нравится больше.
• Террин из сёмги с зелёным горошком — очень нарядное и праздничное блюдо для празднования Нового года.

Горячие закуски

Горячие закуски — это, в сущности, прелюдия перед основным блюдом новогоднего стола, а значит, они должны подстегивать аппетит, а не приглушать его. Сперва поговорим о горячих закусках небольшого размера.

Порционные горячие закуски

Ваших гостей совершенно точно удивят эти рецепты на один укус.

• Запечённые мидии — идеально вписываются в эту концепцию.
• Креветки с чесноком в масле — приготовьте в большой форме, и в ней же подайте на стол.
• Запечённый костный мозг с салатом из петрушки — если вы считаете, что это не праздничный рецепт, приготовьте заранее и просто попробуйте.

Грибы в качестве горячей закуски подходят идеально, в том числе и потому, что под Новый год их никто совершенно не ждет.

• Жюльен из грибов — приготовьте его из замороженных лесных грибов или шампиньонов.
• Фаршированные шампиньоны — бюджетная закуска, рецепт которой можно менять до бесконечности.
• Фаршированные шампиньоны с мисо — версия для тех, кому предыдущий вариант показался слишком банальным.

Закусочная выпечка

Киш — открытый пирог с начинкой, который можно приготовить заранее, а перед подачей на новогодний стол просто разогреть.

• Киш с грибами и пореем — будет очень вкусно даже из замороженных грибов.
• Киш с луком и беконом — вариация классического киша из Лотарингии.
• Киш со щукой — для тех, кто любит рыбные пироги.

Ещё немного выпечки, которая также будет смотреться на праздничном столе более чем уместно.

• Сырные поповеры — очень простой рецепт для тех, кто думает, что не дружит с выпечкой.
• Хрустящие пирожки с сыром фета — идеальный вариант, если вы всерьёз настроены удивлять.
• Самса из баранины — легкая и далёкая от классических сытных пирожков с такой начинкой.

Мясные горячие закуски

Мясные горячие закуски вполне могут стать и основным блюдом — для этого вам просто нужно увеличить порцию.

• «Свиные ножки» — на самом деле очень вкусная закуска, которую можно сделать заранее и просто разогреть перед подачей.
• Рулет из индейки — приготовьте его за день-два до праздника и подайте холодным или горячим.

В каждом разделе в обязательном порядке должны быть новогодние рецепты в азиатском стиле, которые здорово разнообразят привычный набор блюд.

• Спринг-роллы с курицей и овощами — маленькие рулетики на один-два укуса.
• Китайские голубцы со свининой и креветками — навертите их заранее, а перед застольем просто закиньте в пароварку.

Овощные горячие закуски

Разумеется, мы не можем обойти вниманием и овощные закуски, которые можно подать на праздничный стол как в горячем, так и в холодном виде.

• Овощной рататуй — закуска из разных овощей, которую прославил знаменитый мультфильм.
• Тушёные овощи — простой рецепт, который может засиять при правильной подаче.
• Лобио в горшочке — версия лобио, которую я подсмотрел во время путешествия в Грузию.
• Сациви из баклажанов — ещё одна грузинская закуска, баклажаны в ореховом соусе.
• Баклажаны с помидорами и моцареллой — только взгляните, и вы не сможете устоять.

В нашем арсенале должны быть и чуть более сложные, но умопомрачительно изысканные горячие закуски из овощей.

• Баклажаны с чермулой, булгуром и йогуртом — рецепт на случай, если вам нужно кого-то удивить.
• Карамелизованный фенхель с козьим сыром — ещё одно необычное овощное блюдо по мотивам Йотама Оттоленги.

Вот мы и подошли к центральному блюду новогоднего стола. В отличие от салатов и закусок, основное блюдо, как правило, готовят только одно, поэтому подойдите к его выбору серьёзно — а для вашего удобства я разделил рецепты из мяса и рыбы.

Основные блюда из мяса

Мясные блюда — достойный венец любого праздничного стола.

Основные блюда из птицы и кролика

Самое распространенное, самое понятное, самое бюджетное мясо, которое любят практически все — курица. К новогоднему столу можно приготовить немало праздничных блюд из курицы.

• Курица в духовке — несложный, но очень вкусный рецепт.
• Фрикасе из курицы — ещё одно недорогое в исполнении блюдо, которое при правильном подходе будет очень вкусным.
• Простой рецепт курицы с овощами — для тех, кто накрывает праздничный стол впервые и боится облажаться.
• Курица, фаршированная гречкой — одновременно и основное блюдо, и вкусный гарнир.
• Чахохбили из курицы — праздничная грузинская классика.
• Куриное филе провансаль — куриные грудки могут быть не только диетическими, но и сочными.
• Рулетики из курицы с начинкой — пример того, что домашняя кухня тоже может выглядеть эффектно.
• Цыплята табака — для тех, кто предпочитает грузинский подход к решению проблемы основного блюда.
• Цыпленок чкмерули — ещё один грузинский рецепт, который можно приготовить и из обычной курицы.
• Курица в сливочном соусе с шалфеем — идеальное и очень ароматное праздничное блюдо.

Утка и гусь — ещё две птицы, которые часто появляются на праздничном столе, и многим нравятся намного больше, чем банальная курица.

• Запечённая утка — самое традиционное рождественско-новогоднее блюдо.
• Конфи из утиных ножек — нежное мясо и золотистая хрустящая корочка.
• Конфи из утки иным манером — более продвинутый рецепт утиного конфи.
• Запечённые гусиные ножки — практически то же самое, но из гуся.
• Утиные окорочка в духовке — самый элементарный способ приготовления утиных ножек для праздничного стола.

Блюда из кролика считаются самыми диетическими, но могут быть и очень вкусными.

• Кролик в сметане — классический рецепт русской кухни.
• Кролик, тушёный в пикантном соусе — превосходное и мягкое мясо с интересной подливкой.
• Кролик по-искитански в томатном соусе — итальянское блюдо, остатки которого на следующий день можно подать с пастой, избавив себя от готовки.
• Кролик в духовке — простой рецепт, но ваши гости будут смотреть на вас так, как будто вы знаете все секреты кулинарии.

Основные блюда из говядины и телятины

Переходим к более серьёзным разновидностям мяса, тяжелой артиллерии. На первом месте среди новогодних рецептов из мяса — говядина.

• Отварная говядина — приготовим так, чтобы мясо таяло во рту, и обыграем подачу по-новогоднему.
• Телятина в томатном соусе — тушёное мясо, достойное праздничного стола.
• Томлёные говяжьи рёбра — бюджетное и сногсшибательное блюдо из говядины.
• Говядина в горшочках — простой рецепт сытного основного блюда.
• Бефстроганов из говядины — нарядное праздничное блюдо, которое легко приготовить сразу на всех.
• Чашушули — грузинское блюдо из телятины или говядины.

Основные блюда из свинины

Свинина любима многими, и не случайно: это мясо высокого качества купить у нас легче, чем говядину, а праздничных блюд из свинины придумано ничуть не меньше.

• Жаркое из свинины — старопольский рецепт, который может стать вашим новогодним хитом.
• Свиная корейка в духовке — можно запечь большой кусок и разрезать его на порции прямо за столом.
• Запечённая свиная шея с луковым соусом — для любителей нежного и сочного мяса.
• Запечённая свиная грудинка — звучит неочевидно, но получается даже у тех, кто вообще не встает к плите.
• Медальоны из свинины — блюдо для небольшой компании с очень вкусным соусом.
• Лесковачка мучкалица — сербское блюдо, яркое и красочное.
• Свинина в медовой глазури — очень притягательное во всех смыслах кушанье.
• Оджахури — грузинское блюдо из свинины с картошкой.

Основные блюда из баранины

Ну и, само собой, мы не можем обойти вниманием баранину. Из неё можно приготовить множество новогодних блюд, поэтому мне пришлось отобрать только самые удачные рецепты.

• Баранья нога с начинкой — праздничное блюдо, сногсшибательное как по подаче, так и по вкусу.
• Тушёная баранина с овощами — просто, вкусно и необычно.
• Баранина с баклажанами — безупречное сочетание, которое не доставит вам никаких хлопот.
• Медленно запечённая баранина — мясо, которое будет таять во рту в самом прямом смысле.
• Запечённая баранья нога — праздничная классика, про которую мы не имели права забыть.

Основные блюда из рыбы

Праздничные блюда из рыбы — выход для тех, кто не любит вставать из-за новогоднего стола с чувством удушающей сытости. Их можно приготовить как из свежей, так и из замороженной рыбы, а приготовление большинства таких блюд не требует большого труда.

Простые блюда из рыбы

Самый простой вариант — приготовить рыбу целиком.

• Запечённая форель — возни немного, рыба понятная, рецепт универсальный: так можно приготовить рыбу весом и в 2, и в 3 кило, чтобы хватило всем гостям.
• Подкопчённая форель с эстрагоном — ещё одно вкусное блюдо из форели.
• Камбала с апельсинами — простой рецепт доступной рыбы.
• Камбала в духовке — рецепт камбалы с изюминкой, эта рыба идеальна и безо всяких добавок.
• Универсальный рецепт рыбы в духовке — пригодится на случай, если вы ещё не знаете, какую рыбу будете готовить.

Существуют и рецепты для ленивых (или просто очень занятых) людей, которые помогут вам решить вопрос главного новогоднего блюда с минимальными усилиями.

• Рыба в пергаменте — просто, понятно, полезно, универсально.
• Рыба в фольге — ещё один универсальный рецепт запечённой рыбы.
• Скумбрия в фольге — рецепт приготовления любимой многими рыбы.
• Дорадо в фольге — почти диетическое, но всё равно вкусное рыбное блюдо.
• Морской окунь с картошкой — гибкий рецепт рыбного блюда с гарниром.

Интересные рецепты из рыбы

Есть целая когорта рыбных блюд, названия которых сразу говорят о том, что сейчас будет что-то пресное и скучное. Используйте один из этих рецептов, чтобы по-хорошему удивить всех.

• Филе трески в духовке с лимоном — рецепт для тех, кто готовит рыбу впервые в жизни.
• Рыба по-канарски — простое, но необычное и очень вкусное рыбное блюдо.
• Кальмары, запечённые с помидорами — не совсем рыба, но тоже очень вкусное и праздничное блюдо.
• Фаршированные кальмары — ещё один рецепт из кальмаров, подходящий для праздничного стола.
• Рыба с картошкой — если запечёте её порционно, восторги гостей обеспечены.
• Рыба, запечённая с овощами — для тех, кто хочет приготовить и рыбу, и гарнир одновременно.
• Стейк палтуса с кремом из цветной капусты — достойное обрамление праздничному блюду из рыбы.
• Скумбрия в духовке — рецепт с японскими корнями, который некоторые называют лучшим рецептом на этом сайте.

Основные блюда из лососёвых

Лосось, сёмга и иже с ними — ещё одна рыба, которую многие будут рады увидеть на своем праздничном столе.

• Стейки из сёмги в духовке — простой рецепт для тех, кто не хочет заморачиваться.
• Лосось терияки — сочная рыба в японском маринаде терияки.
• Как приготовить лосося наилучшим образом — подробнейшая инструкция приготовления блюда, которое стоит всех затраченных на него усилий.

Рыбные блюда русской кухни

Русская кухня богата праздничными рыбными блюдами, было бы неправильно не назвать здесь хотя бы парочку.

• Запечённая треска по-поморски — переосмысленный мной рецепт очень красивого блюда.
• Осетрина, припущенная с солёными огурцами — новогоднее блюдо из самой деликатесной русской рыбы.

И в завершение подборки рыбных основных блюд — несколько рецептов вразнобой.

• Филе судака по-венгерски — займет минимум времени, если приготовить соус заранее.
• Рыба с тушёными перцами — вкусное сочетание двух вкусных продуктов.
• Жареная треска — простой рецепт для тех, кто готовится встречать Новый год небольшой компанией.

Гарниры

Гарнир на новогоднем столе, в общем-то, не обязателен — как правило, все наедаются ещё на этапе салатов и закусок.

Сытные гарниры

Тем не менее, стоит всё же приготовить гарнир на случай, если кто-то придет особенно голодным.

• Булгур с зелёным горошком — идеально для любых основных блюд с соусом или подливкой.
• Гречневая каша — вкусный и бюджетный аккомпанемент к блюдам русской кухни.
• Картофельное пюре — рецепт самого знаменитого гарнира для тех, кто забыл, как его готовить.
• Картофель с розмарином — праздничный гарнир, запечённая картошка.
• Гарнир из чечевицы — сытное сопровождение для основного блюда, после которого никто не уйдет обиженным.
• Тушеная красная капуста — идеальный гарнир для холодного времени года.
• Солнечный рис — беспроигрышный рецепт вкусного и красивого риса на гарнир.

Традиционный зимний гарнир — корнеплоды, и пара рецептов из них у нас тоже найдется.

• Пюре из сельдерея — вкусный и универсальный гарнир, который можно приготовить и из пастернака, морковки и других корнеплодов.
• Запечённая морковка — неожиданно нарядное блюдо для такого простого рецепта.

Самостоятельные овощные блюда

Если кто-то из гостей держит пост или не ест мясо, можно приготовить такой гарнир, который вполне может оказаться и основным блюдом.

• Овощная паэлья с рисом — всё многообразие доступных вам овощей на холсте из ароматного риса.
• Нут в томатном соусе — блюдо неброское, но очень вкусное.
• Кассуле из овощей — вегетарианская версия очень сытного французского блюда.
• Запечённая цветная капуста — простое, но совершенно невероятное кушанье.
• Цветная капуста с соусом тахини — ещё один беспроигрышный номер из цветной капусты.
• Запечённые овощи с соусом из сыра фета — шикарные овощи, на которые могут позариться даже мясоеды.
• Запечённая капуста со сливочным соусом — вы даже не подозревали, что обычная капуста может быть настолько вкусной.

Необычные гарниры

Наконец, напомню про несколько интересных, красивых и небанальных праздничных гарниров, которые привлекут внимание сами по себе.

• Картофельная запеканка с сыром — при желании может быть и основным блюдом.
• Гратен из лука — очень красивое блюдо, которое я переосмыслил в уходящем году.
• Быстро обжаренный шпинат — полезный и вкусный гарнир, зимой готовим из замороженного.

Хлеб

Если вы подадите к новогоднему столу вкусный и ароматный хлеб, который испекли сами (причем не обязательно только что — его можно испечь за день до праздника), это оценят по достоинству все!

• Пшеничная закваска для хлеба — любой из представленных здесь видов хлеба можно приготовить как на закваске, так и на обычных дрожжах, но хлеб на закваске получается намного вкуснее. Начинайте выращивать её прямо сейчас.

Белый хлеб

Если вы ещё неопытный хлебопек, проще всего вам будет приготовить белый пшеничный хлеб.

• Пшеничный хлеб — рецепт пшеничного хлеба в форме.
• Хлеб по формуле 1-2-3 — самый простой хлеб, который можно испечь на закваске.
• Хлеб по рецепту пекарни Tartine — хрустящая корка, пружинистый мякиш, самый вкусный хлеб на закваске.
• Хлеб с черри, базиликом и чесноком — необычный и вкусный хлеб.
• Бриошь на закваске — самый вкусный сдобный хлеб, для закусок, завтраков и просто так.

Пара итальянских разновидностей хлеба, которые прекрасно впишутся в новогоднюю феерию.

• Чиабатта — любимая всеми итальянская классика.
• Фокачча — пышная, мягкая лепёшка с солью и розмарином.

Чёрный хлеб

И ещё три вида чёрного хлеба — можно приготовить один или выбрать сразу несколько.

• Ржаной хлеб с семечками и сушёной клюквой — тёмный, сладковатый, идеально со сливочным маслом.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — «мужская» разновидность чёрного хлеба.
• Чёрный хлеб с луком и шкварками — рецепт самого вкусного хлеба, который я открыл в конце 2019 года.

Десерты

Как показывает многолетняя практика, до десерта за новогодним столом продержатся не все. Но если вы или ваши гости из сладкоежек, этот пункт программы нельзя обойти стороной.

Кексы, маффины, порционные десерты

Начнём с самого простого — кексов и маффинов.

• Домашний кекс — базовый рецепт любимой выпечки.
• Маффины с черникой — порционные маффины, которые кто-то наверняка захочет забрать с собой.
• Кекс с вишней — ещё один классический рецепт кекса.
• Свердловская слойка — это не кекс, но эти слойки сразу же выводят чаепитие на другой уровень.

Ещё несколько рецептов праздничных десертов, которые вы можете подать порционно.

• Запечённые яблоки — оригинальный рецепт простого и не самого вредного десерта.
• Фруктовое желе — приготовьте заранее и добавьте ярких красок в конце праздничного ужина.
• Запечённая рикотта с персиками — простой, но очень вкусный десерт.
• Рецепт рикотты в домашних условиях — на случай, если не смогли найти её в магазине.

Простые десерты

Продолжаем тему выпечки несколькими рецептами очень, очень простых десертов.

• Морковный торт — вкусная и полезная выпечка для праздничного чаепития.
• Медовые булочки с корицей и пеканом — превосходный рецепт домашних булочек.
• Булочки с изюмом и орешками — на случай, если вы уже пекли булочки с пеканом и теперь хотите чего-то нового.
• Тарт татен — классический французский пирог с яблоками, который получается абсолютно у всех.
• Баница с тыквой — вкусный болгарский пирог-улитка со сладкой овощной начинкой.

Открою секрет: я вообще ничего не смыслю в приготовлении десертов. Если мы с вами в этом похожи, просто обратите внимание на следующие рецепты, которые по силам каждому.

• Чизкейк без выпечки с ягодами — держите в холодильнике до самого чаепития.
• Десерт из хлеба и сухофруктов — традиционный латышский десерт, звучит странно, но вкус отличный.
• Безе — простейшая французская классика из взбитых белков.
• Баскский чизкейк — лёгкий в приготовлении десерт, который в одночасье свёл весь мир с ума.

Сорбеты

Если вы точно знаете, что до десертов никто не дотянет, можно приготовить нечто вроде замороженного сока: сорбет после плотного ужина будет очень кстати.

• Лимонный сорбет — кислый и освежающий.
• Клубничный сорбет — сладкий и яркий, готовим из замороженных ягод.

Похмельные завтраки

Есть первого января (и всю последующую неделю) то, что наготовили на Новый год — наша давняя традиция. Но если вы хотите приготовить что-то особенное на «утро после вчерашнего», этот раздел для вас.

Пораньше

Если вы уверены, что все проснутся рано, имеет смысл начать день с полноценного, пусть и праздничного, завтрака.

Тем, чей завтрак должен обязательно включать в себя яйца, подойдёт одно из следующих блюд.

• Армянская яичница с помидорами — эффектная яичница, которую можно соорудить и без предварительной подготовки.
• Пышный омлет — омлет как в детском саду, чем не идеальное начало Нового года?..
• Яйца Бенедикт — завтрак на случай, если к вам пришли действительно приятные гости.
• Шакшука — яйца, не то жереные, не то тушёные в пряном соусе из овощей.

Для остальных — несколько рецептов других завтраков на первый день нового года.

• Творожные сырники — классика по рецепту, проверенному годами.
• Чуррос — любимый завтрак испанцев, и то, что надо с похмелья: вкусно, сытно, сладко.
• Рёшти — картофельные драники на швейцарский лад.
• Перловая каша по рецепту Петра I — простой завтрак, который нужно приготовить заранее.

Попозже

Вставать к обеду — не лучшая привычка, но один раз в год — можно. Правда, в этом случае от вас будут ждать завтрака, переходящего в обед — и посытнее!

Для многих идеальное антипохмельное блюдо это суп, и с этими людьми сложно спорить.

• Сырный чаудер — простой и сытный суп из недорогих продуктов, который не может не понравиться.
• Сборная солянка — классика русской кухни, которая способна поставить на ноги любого.
• Мой суп харчо — суперлекарство для настоящих мужчин и не только.
• Луковый суп — французский похмельный суп по классическому рецепту.
• Чихиртма — ещё одно средство против похмелья из грузинской кухни.

Впрочем, если не ограничиваться супами, у меня есть и другие блюда на 1 января.

• Фаршированный лук — и вкусно, и сытно, и закуска идеальная.
• Лазанья — не видел никого, кто отказывался бы от неё на второй день.
• Темпура — фритюрная вечеринка это отличное начало года и продолжение праздника.
• Оссобуко — тушёные телячьи голяшки, согревающая итальянская классика.

Варианты новогоднего меню

Вот вы и дошли до конца этого списка. Если очертания вашего новогоднего стола так и не стали отчетливее, в качестве примера я приготовил несколько вариантов новогоднего меню. Всё, что от вас требуется — пройти по ссылкам, переписать количество продуктов (увеличив его соответственно количеству гостей), а затем приготовить всё строго по инструкции. Разумеется, менять эти меню на свое усмотрение совершенно не возбраняется!

Надеюсь, эта статья, на написание которой я тратил по несколько часов на протяжении нескольких лет подряд, поможет вам при составлении меню новогоднего стола. Кстати, вы уже начали его планировать? Что, по-вашему, обязательно должно быть в числе новогодних угощений? Давайте обсудим!

Ещё больше новогодних рецептов с фото вы можете найти в Каталоге рецептов, пользоваться которым очень просто: кликайте на нужную вам категорию блюд (например, салаты или говядина), и откроется список рецептов. Самые новые будут наверху.

Кто это такой?..

Булочки из цельной пшеницы с медом на ужин

Эти мягкие и сытные булочки из цельной пшеницы сделаны из 100% цельнозерновой муки и подслащены медом. У них есть структура, тело, консистенция и стойкость — и они устойчивы к любым булочкам из белой муки.

Выпечка партии булочек из цельной пшеницы, которые одновременно являются МЯГКИМИ и ВКУСНЫМИ, похоже на выигрыш в лотерею. Или, по крайней мере, выиграть обед.

То, что обычно приносит хоккейные шайбы, наконец-то с гордостью украсит наши обеденные столы.Эти обеденные булочки из цельной пшеницы с медом легко конкурируют (и превосходят) самые вкусные булочки из белой муки, потому что они на вкус ореховые, немного сладкие и имеют немного больше привлекательности по текстуре. Этот рецепт из 100% цельной пшеницы.

Цельнозерновая мука привередлива

Цельнозерновая мука требовательна, и с ней сложно работать. Почему? Он тяжелый и не содержит такого же уровня глютена, как белая мука. Отсутствие глютена создает проблемы при выпечке хлеба.Многие рецепты цельнозернового хлеба требуют добавления жизненно важного пшеничного глютена, чтобы восполнить его, но я не держу его на кухне, и вы тоже можете. В других рецептах предлагается заменить немного цельнозерновой муки на универсальную или хлебную муку, но тогда булочки из цельной пшеницы не будут на 100% состоять из цельной пшеницы. Помня об этом (и после нескольких неудачных попыток булочки из цельной пшеницы), я остановился на методе рецептов и , который мне очень понравился. И я уверен, что вы тоже останетесь довольны.

По общему признанию, эти булочки из цельной пшеницы не такие пушистые и высокие, как их аналог из белой муки, но мне нравится их более сердечная текстура.Если вы жаждете дополнительной текстуры хлеба, вам также понравится мой рецепт хлеба из нескольких злаков. (Вы можете превратить этот рецепт в булочки!)

За рецептом

Я адаптировал этот рецепт булочек из цельнозерновой муки из моего рецепта булочек на обед. Мы используем те же ингредиенты, за исключением того, что заменим муку на цельнозерновую. Несколько других отличий составляют тяжелую и плотную цельнозерновую муку:

• Увеличьте количество масла. Я тестировал с большим количеством масла в партии № 2 и даже с большим количеством масла в партии № 3.Из 1/2 чашки (8 столовых ложек) получаются самые вкусные булочки из цельной пшеницы.
• Используйте 2 целых яйца вместо 1 яйца. Дополнительная жидкость сохраняет тесто немного более увлажненным.
• Добавьте мед для аромата.

Для достижения наилучших результатов используйте лучшие пекарские дрожжи: Red Star Platinum Superior Baking Yeast. Это быстрорастворимые дрожжи, и я предпочитаю их. Я фанатка Red Star Yeast и использую их исключительно на кухне, потому что всегда гарантия.

Выпечка с дрожжами

Обращайтесь к этому Руководству по выпечке с дрожжами всякий раз, когда вы работаете с пекарскими дрожжами. Я включаю практические ответы на все ваши распространенные вопросы о дрожжах.

Ингредиенты в булках из цельной пшеницы на ужин

Как и мои обычные булочки на обед и даже мой рецепт хлеба для сэндвичей, это тесто легко смешивается с 7 основными ингредиентами. У каждого есть важная работа, поэтому я не рекомендую замену.

1. Молоко: Жидкость активирует дрожжи.Для самых мягких булочек используйте цельное молоко. Немолочное или обезжиренное молоко тоже подойдет, но цельное молоко дает феноменальный вкус и текстуру.
2. Дрожжи: Я рекомендую пекарские дрожжи Red Star Platinum Superior, которые представляют собой быстрорастворимые дрожжи, смешанные с натуральными улучшителями теста.
3. Мед: Этот подсластитель питает дрожжи, увеличивает их активность, смягчает тесто и добавляет приятную сладость.
4. Яйца: 2 яйца придают текстуру и насыщенность.
5. Сливочное масло: Сливочное масло обещает мягкий, ароматный рулет.Убедитесь, что он размягчился до комнатной температуры.
6. Соль: Соль добавляет аромат и компенсирует сладость.
7. Цельнозерновая мука: Цельнозерновые булочки невозможны без цельнозерновой муки!

Я рекомендую использовать настольный миксер с насадкой для теста (большинство настольных миксеров продаются вместе с ним), но если у вас нет настольного миксера, смешайте тесто деревянной ложкой и месите вручную. Тесто из цельнозерновой муки требует немного большего времени для подъема, так как в него добавлены зародыши пшеницы и отруби.

Лучший трюк по формированию формы

При приготовлении булочек я обычно разделяю хлебное тесто и скатываю каждый кусок в отдельные шарики. (Как и в случае с моими обеденными булочками и булочками с медом и маслом.) Это работает, но это тесто никогда не скатывается идеально. Может быть, это потому, что я нетерпелив, но некоторые из рулонов в конечном итоге выглядят немного неряшливо и деформировано. Это неприятно, особенно когда мне нужны булочки одинаковой формы. Ха!

И это подводит нас к лучшему трюку формования: Возьмите поднявшееся тесто и сформируйте из него длинный прямоугольник 9 × 13, размером с нашу форму для выпечки.Почти как если бы мы делали булочки с корицей, но мы не растягивали тесто так далеко. Оно податливое, поэтому просто придайте тесту как можно лучше форму.

Затем с помощью ножа для пиццы нарежьте 15 рулетов одинаковой формы. Без индивидуальной прокатки:

Тогда все как обычно. Неплотно накройте и дайте рулетам отдохнуть и подняться еще раз. Они станут красивыми и пухлыми примерно через час.

Две вкусные дополнительные услуги

Выпекаем булочки из цельной пшеницы, пока они не станут золотистыми, и закончим их двумя вкусностями:

1. Кисть медово-сливочное
2. Посыпка морской солью

Вы знаете, что я большой поклонник завершающих штрихов, и поверьте мне, когда я скажу: кисть из медового масла и морской соли лучшая .Медовое масло впитывается во все трещины и щели, а морская соль придает медовый аромат.

Хотя эти булочки из цельной пшеницы мягкие, они не особенно пушистые. Но это одно из их лучших качеств. В отличие от булочек из очищенной муки, эти рулеты из цельнозерновой муки сытные и слегка текстурированные.

Что подавать с булочками из цельной пшеницы на ужин

Описание

Мягкие, сытные и сладкие домашние булочки из цельной пшеницы с медом.

• 1 стакан (240 мл) цельного молока , подогретого примерно до 110 ° F (43 ° C)
• 2 и 1/4 чайные ложки дрожжей Red Star® Platinum
• 1/2 стакана (115 г; 1 палочка) несоленого сливочного масла , размягченного до комнатной температуры (разрезать на 4 части)
• 1/3 стакана (105 г) мед
• 2 больших яйца
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 и 1/2 стакана (420 г) цельнозерновой муки (выровненная ложкой), плюс еще для замешивания / формования

Топпинг

• 2 столовые ложки (30 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 2 чайные ложки меда
• морская соль для орошения

1. Замесить тесто: Залейте тёплым молоком дрожжи в дежу миксера, оборудованного крючком для теста.Или, если у вас нет настольного миксера, обычная большая миска для смешивания. Взбейте, накройте миску полотенцем и оставьте на 5 минут. Через 5 минут смесь станет пенистой.
2. На малой скорости взбить размягченное масло, пока оно не станет легким. Затем добавьте мед, яйца и соль. Масло на самом деле не будет смешиваться с смесью, поэтому не беспокойтесь, если оно останется кусочками. На небольшой скорости постепенно всыпать муку. После того, как все это добавлено, взбивайте на средней скорости, пока не образуется мягкое тесто.Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте еще 6-7 минут. Тесто должно отделиться от краев миксерной чаши. Ткните пальцем; он должен мягко прийти в норму. Если тесто слишком липкое, добавляйте больше цельнозерновой муки по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не отойдет от миски и не получите нужную консистенцию. * Если у вас нет миксера с крючком, вымесите тесто вручную на этом этапе. *
3. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите его руками в течение 1 минуты.Сформируйте из теста шар, смажьте чашу для смешивания антипригарным спреем или оливковым маслом, снова положите тесто и переверните так, чтобы все стороны теста были покрыты маслом / спреем. Неплотно накройте тесто / миску полиэтиленовой пленкой, бумажным полотенцем или алюминиевой фольгой и оставьте в теплом месте, пока не увеличится вдвое, примерно на 1,5–2 часа. Вот что я делаю: включаю духовку до 150 ° F (66 ° C). После нагревания до этой температуры выключите духовку. Поместите накрытое тесто в духовку и дайте ему подняться в теплой среде.
4. Смажьте маслом дно и стороны формы для выпечки 9 × 13 дюймов. Отложите в сторону.
5. Сформируйте рулоны: Пробейте тесто, чтобы высвободить пузырьки воздуха, и вытащите его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Присыпанными мукой руками растяните тесто в прямоугольник 9 × 13 (не обязательно, он может быть немного меньше). Используйте нож для пиццы и разрежьте на 15 рулетов. Смотрите фото выше для наглядности. Скруглите края рулонов, так как они немного растянулись при нарезке. Выложить в подготовленную сковороду.Слегка накройте рулеты и дайте снова подняться в тепле, пока они не станут опухшими и увеличатся вдвое, примерно на 1 час.
6. Выпекать булочки: Разогреть духовку до 375 ° F (191 ° C). Выпекайте булочки примерно 25 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми. Примерно в середине выпечки я предпочитаю покрывать булочки алюминиевой фольгой, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком сильно. Выньте сковороду из духовки и дайте остыть на решетке в течение 5 минут.
7. Сверху роллы: Тем временем смешать топленое масло и мед.Смажьте теплые булочки кистью. Посыпать морской солью. Подавать теплым.
8. Накройте оставшиеся булочки и храните при комнатной температуре несколько дней или в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: После того, как тесто поднялось в течение двух часов на шаге 3, взбейте его внутри миксерной чаши и плотно накройте ее полиэтиленовой пленкой. Поставьте в холодильник на ночь или на срок до 2 дней, затем достаньте из холодильника и перейдите к шагу 4.Или заморозьте тесто на срок до 2 месяцев, затем дайте ему оттаять в холодильнике на ночь и перейдите к шагу 4. Вы также можете заморозить запеченные обеденные булочки. Дайте им полностью остыть, затем заморозьте на срок до 3 месяцев. Разморозьте в холодильнике или при комнатной температуре, затем подогрейте, если хотите. Если вы разогреваете всю сковороду, слегка накройте ее и разогрейте в духовке около 10 минут или пока она не станет теплой.
2. Специальные инструменты (партнерские ссылки): настольный миксер KitchenAid, щетка для кондитерских изделий, нож для пиццы, противень 9 × 13 или стеклянная форма для выпечки объемом 3 кварты
3. Молоко: Можно заменить молоко с низким содержанием жира, но булочки не будут такими мягкими.Я настоятельно рекомендую цельное молоко.
4. Медовое масло: Не прекращайте добавлять медово-сливочное масло / морскую соль. Без него рулетам будет не хватать вкуса. Я предпочитаю намазывать медовое масло на булочки после выпечки, а не до выпечки. Нанесение сливочного масла на нежный, воздушный невыпеченный рулет утяжеляет их и заставляет сдуваться. Лучше всего сразу после выпекания намазывать медовым маслом.
5. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.

Ключевые слова: Булочки из цельнозерновой муки

Рецепт африканских булочек — Как сделать булочки (ВИДЕО)

Последнее обновление 10 октября 2020 г. в 01:25.

Африканские булочки — ближайший родственник африканской слоенки. По сути, это жареное тесто или, точнее, густой тесто без дрожжей. Эти восхитительные нигерийские булочки хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Булочки — чрезвычайно популярные придорожные закуски по всей Нигерии.Они обычно продаются как закуски, и их часто можно увидеть на обочине дороги, когда их жарят ^{на большой сковороде, они продаются лоточником или продавцом из переносного ларька.}

Нигерийские булочки едят в основном как закуску, но их также можно есть как завтрак, подаваемый с чаем. Хотя эти булочки жарятся во фритюре, как и африканские слоенки, они не впитывают столько масла, как слоеные слоенки, и, что самое приятное, вы можете смешать все ингредиенты вместе, и ваши булочки будут готовы менее чем за 30 минут.

Они такие вкусные в горячем виде или при комнатной температуре. Эти закуски отлично подойдут для вечеринки, гарнира к еде, закуски… практически в любое время, когда вы захотите!

ПОДКЛЮЧАЕМСЯ!

Вы можете найти меня на Facebook , Instagram и в твиттере… Я люблю поддерживать связь со всеми вами

Если вы приготовите этот рецепт, мне бы хотелось увидеть фотографии ваших творений в Instagram и Facebook.

P.S Не делайте больших Шаров, иначе Булочки не приготовятся внутри

• 3 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана сахара
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 яйца
• 1/4 стакана сливочного масла
• 3/4 стакана молока
• Растительное масло Достаточно для жарки во фритюре

• Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель и соль.

• Добавьте яйца, топленое масло и молоко и перемешайте до однородной массы.

• Выложите тесто в масло (сделайте маленькие шарики) — Я использовал ложку для мороженого.

• Жарить до золотисто-коричневого цвета и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ.

калорий: 114 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 32 мг | Натрий: 63 мг | Калий: 82 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 121 МЕ | Кальций: 35 мг | Железо: 1 мг

Рецепт нигерийских булочек (без яиц и молочных продуктов)

Некоторое время назад я поделился своим рецептом слоеного слоеного теста, и пока я бредил своей любовью к этим пончикам, у меня появилась новая жареная любовь: нигерийские булочки.Это может быть из-за того, что смеси не нужно ждать, когда она поднимется, или из-за того, что я предпочитаю текстуру в целом, но в настоящее время я предпочитаю нигерийские булочки над слоеным слоеным слоем. Эта любовь довольно сложная, потому что мне вообще не нравится, как иногда готовят булочки. Мне нравится простой и легкий вариант булочек, без молока и без яиц. Яйца меняют текстуру булочек на ту, которую я считаю нежелательной, а молоко придает ей странный вкус, который я лично не предпочитаю. Этот рецепт показывает, как приготовить нигерийские булочки без молочных продуктов, яиц или какой-либо суеты, и при этом получить пушистую текстуру и отличный вкус!

Вот мой рецепт, который я считаю простейшим, наименее сложным, но с идеальной текстурой нигерийских булочек.После того, как вы получите текстуру, вы можете настроить вкус в соответствии со своими предпочтениями. В моем случае я использовал немного кайенского перца и мускатного ореха, но вы можете опустить эти специи и оставить их простым, или проявить творческий подход и поэкспериментировать с чем-то еще … может быть, с корицей. Не стесняйтесь экспериментировать и дайте мне знать, если решите попробовать что-то другое.

Теперь, когда вы здесь, почему бы не на секунду не щелкнуть ссылки, чтобы следовать за мной в PINTEREST или INSTAGRAM? Вы можете уловить закулисные вещи в моем Instagram, прикрепить этот рецепт на потом и изучить некоторые из моих любимых рецептов на Pinterest, и если вам он нравится так сильно, как я знаю, ПОДЕЛИТЬСЯ с друзьями!

Как приготовить нигерийские булочки

Этот рецепт показывает, как приготовить нигерийские булочки без яиц и с добавлением специй, хотите верьте, хотите нет, на вкус они намного лучше!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления30 минут

Общее время35 минут

Количество порций: 20-25

Калорий: 158 ккал

Автор: Yummy Medley

• 400 граммов Универсальной муки
• 2 ч.л. грамм сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 — 1.5 стаканов воды
• Масло для жарки во фритюре
• Дополнительно: 1 чайная ложка кайенского перца 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха

• Нагрейте масло в глубокой сковороде или кастрюле непосредственно перед тем, как приступить к приготовлению жидкого теста.

• Просейте в миске муку, разрыхлитель, сахар и соль.

• Вливайте воду примерно по стакана за раз, каждый раз слегка перемешивая, пока тесто не станет по консистенции как густое тесто для маффинов. В зависимости от вида муки вам может потребоваться больше или меньше 1–1 ½ стакана воды.Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, так как это может сделать булочки твердыми.

• Масло должно иметь температуру около 350-355ºF и нагреваться на среднем огне, прежде чем начинать жарку.

• Используя лопатку для мороженого или руки, если у вас такой опыт, опустите тесто в горячее масло, не переполняя его. Сковорода.

• Когда одна сторона булочки слегка подрумянится, переверните и продолжайте жарить, пока булочки не будут готовы. Весь процесс жарки каждой партии занял около 5 минут.

• Будьте осторожны, чтобы не обжарить булочки в слишком горячем масле. Он подрумянит булочки снаружи, а внутреннюю часть останется сырой. Если вы обнаружите, что ваше масло слишком горячее во время жарки, просто добавьте в горячее масло немного масла комнатной температуры, чтобы снизить температуру.

• Подавать горячим!

Дайте смеси для булочек постоять около 10 минут перед жаркой. Это позволит глютену в муке расслабиться перед жаркой.

Как приготовить вкусные булочки

Шаг первый … Нагрейте молоко и отмерьте яйцо. Необязательно подогревать молоко, если вы живете в теплом месте / если у вас теплый дом. Сейчас зима, поэтому в моем доме немного холодно.

Отмерьте яйцо, сделайте это, разбив яйцо в миску, а затем взбейте его, чтобы белок и желток хорошо смешались, чтобы получить равное количество каждого. Тогда просто ложкой / влейте яйцо МЕДЛЕННО!

Все, кроме масла, в миску в таком порядке… Молоко + Яйцо Сахар Дрожжи Хлебная мука Соль Это делается для того, чтобы дрожжи сначала подпитывались сахаром, а молоко их нагревали.

Месите тесто на слабом-среднем примерно 5 минут, пока оно не образует гладкое тесто без комков, которое будет красивым и хорошо перемешанным.

Смотри красиво и гладко. Когда это так и нет видимых кусочков масла, готово!

Положите его на стол и быстро месите рукой, может быть немного липким, так что немного посыпьте стол.

Сформируйте из него шар…

Пора поставить чайник ~ ☕

Вот так я расстегиваю тесто. Накрыть пищевой пленкой и вынести в духовку …

Хорошо, налейте кипяченую воду в небольшую миску …

А потом выдавить вместе с тестом, чтобы оно нагрелось. Как детская дрожжевая сауна ~

Можно приготовить чаю! Это то, как я делаю свой, потому что я знаю, что вы УМИРАЕТЕ знать! 😉 Заменитель коричневого сахара на сахар …

И используйте сгущенное молоко вместо молока ~ это делает его приятным на вкус ~

За работу! Ваше тесто должно было расстегиваться в течение 1 часа, но вы узнаете, полностью ли оно расстыковалось, когда вы просунете в него палец и отверстие останется.

Достаньте из чаши и выдавите тесто, чтобы удалить газ.

Разделить на 3 равные части …

Накройте и оставьте на 15 минут, чтобы было легче придать форму.

Снова выдавите один кусок теста

Затем вы скатываете его в форму бревна.

Разделите каждое полено на 4 части, чтобы получить в общей сложности 12 булочек … Вы можете сделать их меньше или больше, если хотите, но соответственно скорректируйте время приготовления.

Выровняйте каждую деталь.

Добавьте каплю начинки … Я предлагаю пасту из красной фасоли или пасту из лотоса. Если вы не хотите заливки, пропустите этот шаг.

И сформируйте каждую булочку в форму булочки …

Готовьте на отметке 4 примерно 20 минут, но переверните на полпути, чтобы свести к минимуму подгорание и выровнять готовку. Готово!

Я сделал из некоторых плюшевых мишек!

Смотрите … Хлеб такой пушистый … Спасибо, что прочитали, и наслаждайтесь <3 Hidi

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Как приготовить лучшие домашние булочки для хлебопечки.Вам нужен только простой список ингредиентов, а их так легко приготовить. Незаменим на нашем праздничном столе. Самые вкусные мягкие обеденные булочки для оставшихся бутербродов с индейкой.

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Это особенный рецепт — моя мама готовит его постоянно, он передается ей от бабушки, а теперь он передан мне и моим сестрам.

В минувшие выходные, ко Дню матери, мы вместе приготовили этот рецепт.На мой взгляд, лучшие рецепты — это те, которые вызывают незабываемые воспоминания и создают традиции.

Мне нравится этот рецепт, потому что это более сладкий рулет, его легко приготовить (идеально подходит для занятых мам и семей), а булочки хорошо замораживаются, так что вы можете приготовить их заранее. Просто вытащите их из морозильника и заранее разморозьте на прилавке.

Из этих булочек можно сделать булочки для гамбургеров, булочек для сэндвичей или сделать булочки для хот-догов. Я люблю подавать эти булочки на праздничный ужин, а затем, когда приходит время есть остатки, я беру булочку и намазываю ее маслом, кладу на остатки индейки и посыпаю солью и перцем.Ням!

Без сомнения, это мой любимый (и любимый всеми фанатами!) Рецепт хлебопечки.

Состав

Я использую активные сухие дрожжи Fleischmann в этой хлебопечке в пакетах (как указано в списке ингредиентов выше) или в банке.

Принадлежности

Моя хлебопечка Cuisinart мне понравилась, если вы ищете лучшую хлебопечку для покупки.

Инструкции и советы по рецептам

По этому рецепту получается от 12 до 14 булочек.На приготовление уходит от 4 до 4 1/2 часов, включая время хлебопечки, формовку, поднятие и выпечку.

Вам понадобится хлебопечка. Вот такой, который мы используем. Если у вас его нет, добавьте его в свой список желаний! Они замечательные.

Цикл приготовления и замешивания теста для хлебопечки

Не забудьте добавить все ингредиенты по порядку в форму для хлебопечки.

Отмерьте 1 стакан молока и добавьте яйцо. Разогрейте оба в микроволновке до слабого тепла (около 30 секунд).Добавьте в форму для хлебопечки.

Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла — разрезав его на части.

Затем добавьте все сухие ингредиенты по порядку: 3 стакана муки, ¼ стакана сахара, 1 чайную ложку соли и 1 ½ чайной ложки активных сухих дрожжей (комнатной температуры).

Установите хлебопечку в режим «тесто / тесто для пиццы» и нажмите кнопку «Старт». (Этот цикл составляет около 1 часа 40 минут.)

Когда хлебопечка закончится, дайте тесту подняться на верхнюю часть формы хлебопечки.

Формование и подъем

Приготовьте противень, смазав его жиром.

А теперь самое интересное — формирование булочек. Смажьте руки жиром. Возьмите кусок теста размером чуть больше мяча для гольфа и отщипните его от остального теста.

Затем обработайте края и одновременно поднимите середину, чтобы получилась выпуклость. Центр должен быть ровным. Внешние края соберите в одну руку. Противной рукой выдавите тесто внизу, отщипывая самый конец.

Положите его на сковороду и разгладьте рукой.

Положите на сковороду примерно 5 или 6 штук, в зависимости от размера сковороды.

Для оставшегося теста приготовьте листы алюминиевой фольги с жиром. Сформируйте остальные булочки.

Дайте булочкам подняться, пока они не увеличатся почти вдвое.

Выпечка и сервировка

Выпекайте по одной сковороде при 350 градусах примерно 12 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).

Булочки должны быть золотисто-коричневого цвета сверху и снизу. Вынув булочку из духовки, натрите каждую булочку сливочным маслом.

Они такие вкусные прямо из духовки и так хорошо пахнут, что вы не сможете устоять перед тестированием хотя бы одного.

Еще я люблю готовить оставшиеся бутерброды с индейкой с этими булочками + солью и перцем. Ооочень хорошо!

Из них также получаются хорошие булочки для гамбургеров.

Заходите в комментарии и дайте мне знать, как вы их исправите.🙂 Также, пожалуйста, оставьте отзыв!

Следите за новостями, чтобы узнать о других отличных рецептах, основанных на том же базовом рецепте хлебопечки. Распечатать значок часов

Описание

Супермягкие булочки для хлеба — рецепт сладких обеденных булочек, которые легко приготовить. Секрет в том, как вы их формируете!

1. Не забудьте добавить все ингредиенты в форму для вашей хлебопечки.
2. Отмерьте 1 стакан молока и добавьте яйцо. Разогрейте оба в микроволновке до слабого тепла (около 30 секунд). Добавьте в форму для хлебопечки.
3. Затем добавьте 2 столовые ложки сливочного масла — порезав его на части.
4. Затем добавьте все сухие ингредиенты по порядку: 3 стакана муки, ¼ стакана сахара, 1 чайную ложку соли и 1 ½ чайной ложки активных сухих дрожжей (комнатной температуры).
5. Установите хлебопечку в режим «тесто / тесто для пиццы» и нажмите кнопку «Старт». (Этот цикл составляет около 1 часа 40 минут.)
6. Когда хлебопечка закончится, дайте тесту подняться на верхнюю часть формы хлебопечки.
7. Приготовьте противень, смазав его жиром.
8. А теперь самое интересное — формирование булочек. Смажьте руки жиром. Возьмите кусок теста размером чуть больше мяча для гольфа и отщипните его от остального теста. Затем обработайте края и одновременно поднимите середину, чтобы получилась выпуклость. Центр должен быть ровным. Внешние края соберите в одну руку.Противной рукой выдавите тесто внизу, отщипывая самый конец.
9. Положите его на сковороду и разгладьте рукой.
10. Положите на сковороду примерно 5 или 6 штук, в зависимости от размера сковороды.
11. Для оставшегося теста приготовьте листы алюминиевой фольги с жиром. Сформируйте остальные булочки.
12. Дайте булочкам подняться, пока они не увеличатся почти вдвое.
13. Выпекайте по одной сковороде при 350 градусах примерно 12 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки).Булочки должны быть золотисто-коричневыми сверху и снизу.
14. Вынув булочку из духовки, натрите каждую булочку сливочным маслом. Наслаждаться!

Банкноты

Посмотрите видео о том, как сформировать эти булочки.

• Время приготовления: 12 минут
• Категория: Хлеб

Питание

• Размер порции: 1 булочка
• Калорий: 165
• Сахар: 5.3 г
• Натрий: 210,5 мг
• Жиры: 3,1 г
• Углеводы: 29,2 г
• Белок: 4,7 г
• Холестерин: 22,2 мг

Ключевые слова: булочки, булочки, булочки, хлебопечка

Общие вопросы

В каком порядке загружать ингредиенты в хлебопечку?

Следуйте порядку, в котором ингредиенты указаны в рецепте.Сначала молоко и яйцо, затем нарезанное масло, мука, сахар, соль и дрожжи.

Что произойдет, если я использую универсальную муку вместо хлебной муки?

Я каждый раз использую универсальную муку, и эти булочки получаются восхитительными — на один товар меньше в кладовой.

Могу ли я использовать этот рецепт не только для булочек?

Да! Наша семья использует этот рецепт чайного кольца — большого булочки с корицей в форме кольца, покрытого глазурью. Я также использовала этот рецепт теста для запеканок сэндвичей с курицей и пиццы.

Можно ли заморозить эти булочки?

Да! Вы можете заморозить эти рулоны в герметичном пакете или контейнере. Я не пробовал замораживать тесто перед выпечкой, но по сути оно будет работать так же, как замороженное тесто, которое можно найти в продуктовом магазине. Только не забудьте полностью разморозить и дать подняться перед запеканием.

Обязательно ознакомьтесь с другими нашими популярными рецептами хлеба:

Как приготовить лучшие булочки для хлебопечки

Как приготовить кофейные булочки

Coffee Buns — это булочки с начинкой из кофейного сливочного крема!

Несколько лет назад мне довелось попробовать эти кофейные булочки от «Папа Роти» в Дохе, и я влюбился в булочки.Я мог бы сказать, что это был один из лучших хлеба, который я когда-либо ел в своей жизни. Хрустящая начинка со вкусом кофе и перистые мягкие и легкие булочки с маслянистой ноткой внутри.

Это настолько хорошо, что мы можем приготовить такие же кофейные булочки у себя дома только из нескольких основных ингредиентов, которые в большинстве своем уже есть в нашей кладовой.

Я всегда ищу, как сделать рецепт простым, чтобы мы могли легко приготовить вкусные булочки.

Здесь, в этом рецепте, мы собираемся приготовить кофейные булочки более быстрым способом, который требует только одного подъема или одной расстойки.Это сэкономит нам много времени.

Полученные кофейные булочки очень мягкие и пушистые, полные маслянистого вкуса и покрытые кофейной оболочкой.

Необходимые ингредиенты:

Для приготовления булочек

• Мука: 325 г (2 с половиной чашки)
• Молоко: 150 мл (полстакана + 2 столовые ложки)
• Яйцо: 1
• Сливочное масло: 42 г (3 столовые ложки)
• Дрожжи: 1 и 1/2 чайные ложки
• Сахар : 37,5 г (3 ст. Л.)
• Соль: 3/4 ч. Л.

Для начинки

Возьмите 50 г сливочного масла и разделите на 10 равных частей.Вы можете использовать кубики весом около 4-6 г по своему усмотрению.

Для кофейной начинки

• Сахар: 60 г (4 столовые ложки + 2 чайные ложки)
• Сливочное масло: 60 г (4 столовые ложки)
• Мука: 70 г
• A Щепотка соли
• 1 Яйцо
• 10 мл теплой воды
• половина столовой ложки порошка растворимого кофе

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕКСИКАНСКИЕ КОФЕЙНЫЕ БУЛОЧКИ

Перед тем, как начать делать тесто для хлеба, давайте разделим блок масла на десять равных частей и поместим их в морозильную камеру.Когда кубики остынут, обращаться с ними будет несложно.

Мы можем приготовить кофейные булочки за ЧЕТЫРЕ ПРОСТЫХ ШАГА

Шаг 1: ПРИГОТОВИТЬ ХЛЕБНОЕ ТЕСТО

Влейте в миску молоко, сахар, соль, дрожжи, яйцо и муку. Просто перемешайте все вместе, чтобы получилось лохматое тесто.

Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и замесите его до получения мягкого, гладкого, эластичного теста.

Тесто очень липкое в начале.На этом этапе у нас может возникнуть соблазн добавить еще муки, но не делайте этого, просто продолжайте замесить тесто.

В этом рецепте я не добавлял лишнюю муку или воду. Поэтому, если вы будете следить за измерениями в граммах, вам не нужно добавлять дополнительную муку или воду, просто замесите тесто, пока не получите однородное мягкое тесто.

Но консистенция этого теста может измениться, если мы будем следовать измерениям объема (меркам чашки) вместо взвешивания ингредиентов, или в соответствии с размером яйца, которое мы используем, или в соответствии с типом муки, которую мы используем … И это нормально .

В этом случае, если вы обнаружите, что ваше тесто липкое и влажное, даже после замеса в течение 5-6 минут вы можете добавить еще несколько столовых ложек (по одной) муки или если вы обнаружите, что тесто слишком крутое и даже сухое. после 5-6 минут замеса можно добавить еще несколько столовых ложек молока или воды (по одной).

При приготовлении хлеба нам не нужно быть очень строгими в измерениях… но мы должны знать консистенцию конечного теста.

КАК Я МОГУ ПОНЯТЬ, ЧТО МОЕ ТЕСТО ХОРОШО ВЫМЕСИТЕ

Хорошо замешанное тесто будет гладким, и оно отскочит назад при появлении отступов. (показывает эластичность теста). И, вероятно, лучший способ узнать, правильно ли замешано тесто для хлеба, — это тест « оконное стекло» . Просто растяните тесто между пальцами. Если тесто рвется, это означает, что у нас недостаточно глютена и его нужно замесить. Если он растягивается, не ломаясь, образуя своего рода оконное стекло, — все готово.

Шаг 2: РАЗДЕЛЕНИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ ТЕСТО

Нам нужно разделить тесто на 10 равных частей.Чтобы получить ровную выпечку и даже большие булочки, мы можем использовать кухонные весы, каждая из которых будет весить около 60 г.

Затем скатайте каждую порцию в круглые шарики.

Затем раскатайте каждый шар, следя за тем, чтобы центр диска был толстым, а края — тонкими (в противном случае масло будет наверху, и когда оно растает во время выпекания, форма булочек будет искажена).

Поместите кубик холодного масла в центр диска и накройте его, затем защипните и закройте края.

Холодное масло облегчает обращение с этой деталью.

Поместите их на противень и, когда закончите заливать все тесто маслом, накройте их пищевой пленкой и дайте булочкам встать и подняться.

Шаг 3. ПОДДЕРЖКА ТЕСТО

Нам нужно дать булочкам постоять и подняться на 75-90 минут в зависимости от тепла в вашей комнате.

ПОЧЕМУ КОФЕЙНЫМ БУЛОЧКАМ НУЖНО БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ?

Поскольку внутри этих булочек есть кубик холодного масла, они долго не поднимаются и не надуваются.Поэтому на расстойку нужно полтора часа, иначе булочки не поднимутся должным образом.

Пока булочки расстегиваются, давайте приготовим кофейно-масляный крем для булочки.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОБАВКУ ИЗ КОФЕЙНОГО МАСЛА ДЛЯ КОФЕЙНЫХ БУЛОЧКИ?

В миску всыпать размягченное масло, сахар и взбивать, пока не получится бледный и пушистый сливочный крем.

Добавьте кофейный раствор и яйцо и смешайте их вместе. Будьте осторожны, чтобы не взбить слишком много яйца после добавления яйца (так как это приведет к попаданию пузырьков воздуха в сливки, которые сделают начинку губчатой)

Затем добавьте муку и перемешайте, пока они не станут однородными.

Переложите это в кондитерский мешок.

Если у вас нет кондитерского мешка, воспользуйтесь полиэтиленовым пакетом и прорежьте небольшое отверстие в одном углу.

Шаг 4: ВЕРХНИЕ БУЛОЧКИ С КОФЕЙНОМ МАСЛОМ

Теперь нам нужно посыпать булочки кофейным сливочным кремом.

ЧТО НЕОБХОДИМО ПОМНИТЬ ПРИ НАПРАВЛЕНИИ ДОБАВКИ ДЛЯ КОФЕЙНОГО МАСЛО

Отрежьте отверстие примерно 1/2 дюйма на кончике кондитерского мешочка, и вы хотите, чтобы кофейный топпинг был плотным круговым узором , начиная с верха булочек, и заканчивая примерно на одну треть. сторон кофейных булочек.

Мы не хотим отказываться от всего, потому что это будет слишком много начинки. Этот кофейный топпинг на масляной основе растает вниз и образует кофейную оболочку над булочками. Если трубить до дна, топпинг просто растает во всех местах.

При нанесении кофейной глазури на хлеб убедитесь, что все линии соприкасаются друг с другом. Если между линиями есть промежутки, глазурь не растает должным образом, чтобы получить гладкое покрытие; в этом случае после запекания останутся зазоры.

Прорезание на отверстия большего размера в кондитерском мешке поможет облегчить прокладку трубопровода

При надевании трубок держите конец кондитерского мешка как можно ближе к булочкам. поможет протянуть трубку, не оставив свободного места.

Шаг 5: ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕЙНЫХ БУЛОЧКИ

Выпекайте булочки при температуре 350 F в течение 18-20 минут.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить кофейные булочки

ПОЧЕМУ МОЙ КОФЕЙНЫЙ ДОБАВИТЕЛЬ НЕВЕРОЯТНЫЙ?

При приготовлении кофейного топпинга не нужно долго взбивать яйца.. Достаточно, чтобы смешать их вместе, иначе в яичных белках будут образовываться воздушные карманы, и начинка станет губчатой.

Итак, не взбивайте яйца слишком много, наша начинка может иметь губчатую текстуру.

ПОЧЕМУ МОЙ КОФЕЙНЫЙ ДОПОЛНИТЕЛЬ ОЧЕНЬ ТОНКИЙ?

Наша кофейная начинка в основном содержит сливочное масло, и оно будет таять слишком быстро в течение первых нескольких минут выпечки, оставляя только тонкую корочку на поверхности булочек.

Как этого избежать?

Чтобы этого не случилось, помните, что смесь для топпинга должна быть холодной, а не горячей или уже почти тающей.Так что лучше всего хранить в холодильнике до использования. В противном случае он может слишком быстро растаять в духовке.

ПОЧЕМУ МОЯ КОФЕЙНАЯ НАСАДКА НЕ ГЛАДКАЯ?

Если масло и сахар не взбить как следует, есть вероятность, что кофейная начинка станет зернистой, а не гладкой.

Как этого избежать?

Взбейте масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.

КАК Я МОГУ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО В ЭТОМ МЕКСИКАНСКОМ РЕЦЕПТЕ КОФЕЙНЫХ БУЛОЧЕК?

Роль яйца в выпечке хлеба:

Яйца добавлены в тесто помогают подняться. Хлебное тесто, богатое яйцами, поднимется очень высоко, потому что яйца являются разрыхлителем (подумайте о генуазе или пироге с ангельской едой). Кроме того, жиров из желтка помогают смягчить мякиш и немного осветлить текстуру. Яйца также содержат эмульгатор лецитин. Лецитин может улучшить общую консистенцию хлеба.

Значит, трудно заменить яйцо чем-то другим, чтобы получить тот же результат.

В то же время я могу сказать, что, поскольку мы использовали только одно яйцо в этом рецепте мексиканских кофейных булочек, мы можем легко заменить яйцо для приготовления кофейных булочек без особой разницы в текстуре и вкусе булочек.

Так как одно яйцо составляет примерно 45 мл, просто замените тот же объем молоком или водой. Таким образом, вы можете добавить 3 столовые ложки воды или молока вместо одного яйца.

Помните, это не будет эквивалентно добавлению яйца, но я могу обещать вам, что будет сложно найти какую-либо разницу между приготовленным с яйцом и без него в этом конкретном рецепте кофейных булочек.

Рецепт кофейных булочек для печати.

Рецепт кофейных булочек

Кофейные булочки — это мягкие булочки с корочкой из кофейного печенья сверху.Этот рецепт кофейных булочек поможет вам приготовить мягкие и воздушные кофейные булочек за пять простых шагов

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 20 минут

Время расстойки 1 час 30 минут

Общее время 2 часа 15 минут

Завтрак, гарнир, закуска

Кухня Американская, мексиканская

Для приготовления хлеба

• 325 г муки 2 с половиной чашки (свободно упакованные)
• 150 мл полчашки молока + 2 столовые ложки)
• 1 яйцо
• 42 г сливочного масла 3 столовые ложки
• 1 и 1/2 чайные ложки дрожжей
• 37.5 г сахара 3 столовые ложки
• 3/4 чайных ложки соли

Для кофейной начинки

• 60 г Сахарная полст.л порошка растворимого кофе 4 столовые ложки + 2 чайные ложки
• 60 г сливочного масла 4 столовые ложки
• 70 г муки
• A щепотка соли
• 1 Яйцо
• 10 мл Теплая вода
• Пол ст.л. кофейного порошка

Приготовьте тесто

• Добавьте в миску молоко, сахар, соль, яйцо, масло и муку. Смешайте все вместе, чтобы получилась лохматая масса из теста.Замесить тесто, пока не получится мягкое, гладкое, эластичное тесто.

Разделите и сформируйте тесто

• Разделите тесто на 10 равных частей. (По 60 г каждая) Скатайте каждую часть в маленькие круглые шарики. Расправьте шарики и начните с кубика замороженного масла, а затем оберните его тестом. скатывается на противень с антипригарным покрытием или на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте его полиэтиленовой пленкой.

Выдавите булочки с кофейной начинкой

Ключевое слово кофейные булочки, рецепт кофейных булочек, как приготовить кофейные булочки, Паппароти, Ротибой

Рецепт нигерийских булочек: более здоровый вариант с тыквой

Как приготовить нигерийские булочки.

Нигерийские булочки — одна из самых любимых нигерийских закусок — хрустящих снаружи, мягких и мягких внутри, ароматных, сытных и невероятно вкусных! К тому же это супер-пупер легко сделать! Я ел много этих африканских пончиков (также известных как нигерийские булочки), когда рос; Сейчас мои дети хотят, чтобы я делал их каждые выходные! Но рецепт этих нигерийских булочек немного отличается от тех, что я ел в детстве.

Я хотел сделать их более питательными и полезными, поэтому добавил тыквенного пюре , при этом уменьшив количество муки.Продолжайте читать, чтобы узнать, как сделать лучшие сладкие нигерийские булочки, которые являются более полезными и вкусными.

Ингредиенты для рецепта более здоровых нигерийских булочек.

Хотя для приготовления булочек требуется всего несколько ингредиентов, как всегда говорила моя мама, оставит вам незабываемые впечатления на всю жизнь. Обычно вам понадобятся мука, масло, сахар, яйца, молоко, разрыхлитель и мускатный орех. Мускатный орех незаменим в каждом рецепте нигерийских булочек, потому что он придает ему атмосферу и аромат Найджи! И я невероятно рад использовать мускатный орех из линейки специй единственного происхождения. Боковая панель: Я люблю все специи от Spice Tribe.

Чтобы уточнить, нет ничего более ароматного, чем свежематертых мускатных орехов ; это так успокаивает и освежает. Еще я использовала домашнее тыквенное пюре; он добавил в этот рецепт больше глубины и отличных питательных веществ.

Обычно булочки сильно отличаются от слоеных; Хотя оба обычно жарятся, булочки имеют богатую текстуру и немного плотнее слоеного теста. Кроме того, в слоенке меньше ингредиентов, чем в булочке . Например, для слоенки не нужны яйца и молоко, а в рецепте нигерийских булочек дрожжи обычно не нужны!

Как сделать

Самый простой способ приготовить здоровый рецепт нигерийских булочек — это заменить чем-то , например, маслом, сахаром и мукой. Например, вы можете заменить сливочное масло растительным маслом или оливковым маслом, а белую муку — белой цельной пшеницей или уменьшить количество муки и добавить фруктовое пюре. Как и я, я добавила одну чашку домашнего тыквенного пюре. Что делать, если у вас нет тыквенного пюре? Одна чашка бананового пюре подойдет. Наконец, я использовал органический кокосовый сахар вместо гранулированного белого сахара.

Могу ли я приготовить

Вы можете делать нигерийские булочки без яиц и молока; вместо яиц и молока просто добавляйте воду. Яйца и молоко делают булочки более насыщенными и питательными, но в этом рецепте они , а не .

Могу ли я

Да, вы можете делать нигерийские булочки без дрожжей, потому что для этого не нужны дрожжи. Рецепт нигерийских булочек требует использования разрыхлителя вместо дрожжей.

Нигерийские булочки за

Легко и быстро приготовьте нигерийские булочки с помощью этого простого шага / инструкции. Сначала добавьте в миску сухие ингредиенты. Добавьте влажные ингредиенты в отдельную миску, затем смешайте их, чтобы сформировать шар. Сформируйте маленькие шарики и приготовьтесь жарить.

Как

Вы можете хранить остатки еды в плотно закрытом сухом контейнере на кухонной стойке или в холодильнике.Кроме того, они очень хорошо замораживаются, если вы хотите хранить их очень долго.

Сколько

Описание

Нигерийские булочки — одна из самых любимых нигерийских закусок — хрустящая снаружи, мягкая и мягкая внутри, ароматная, сытная и невероятно вкусная! Ищете ли вы быструю, легкую и полезную версию своей любимой закуски из нигерийских булочек или просто пробуете ее в первый раз, они сделают ваш день лучше! Кроме того, в рецепт этой булочки я добавила тыквенное пюре, что сделало ее более питательной и полезной.Не волнуйтесь, тыква еле-еле чувствуется.

Смешайте сухие ингредиенты в миске, в отдельной миске смешайте также влажные ингредиенты.

Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли; руками перемешивайте, пока не образуется тесто.

Поставьте сковороду на плиту, добавьте масло для жарки и дайте ей нагреться.

Используйте одну мерную ложку, чтобы вылепить и вылепить тесто; если возможно, зачерпните и вылепите все тесто перед тем, как начать жарить.

Начните жарить тесто, когда масло станет горячим, но не слишком горячим, потому что в этом случае тесто пригорит снаружи и останется сырым внутри.

Обжарьте тесто до золотисто-коричневого цвета со всех сторон (около 4-5 минут с каждой стороны; вставьте зубочистку или тонкую шпажку, и если тесто внутри еще сырое, вы увидите, что сырое тесто выскочит наружу).

Жарить порциями, не переполняя кастрюлю. По этому рецепту приготовлено около 30 тыквенных булочек; размер порции — две булочки (я съела до 4 таких).

Подавать с вашим любимым напитком или напитком; Замечательно подойдут арбузный лимонад, зобо, чай, кофе или горячее какао. Наслаждайтесь

Банкноты

Иногда размер муки может отличаться по нескольким причинам — для этого рецепта требуется 3 стакана муки и немного больше (- ½ стакана), если тесто кажется слишком липким.

Это будет «легкое» тесто; не ждите твердого теста. Вам не обязательно добавлять дополнительную муку, чтобы предотвратить липкость, потому что «лепить» это тесто не помешает. Мне лично это нравится. Вы можете ложкой выкопать тесто в сковороду.

Время, в течение которого вы жарите тесто, будет зависеть от того, насколько велико или мало ваше «лепное» тесто.

Я добавляю до ½ чайной ложки соли, но чайной ложки было бы идеально, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия.

По этому рецепту получается до 30 булочек; Я использовал одну мерную ложку. Количество булочек, которые вы можете закончить, будет зависеть от того, насколько они большие или маленькие.

Если возможно, вылепите все булочки перед тем, как начать жарить; таким образом, когда вы начинаете жарить, вы просто жарите.

Если вы не хотите использовать тыквенное пюре, ничего страшного, но этот рецепт может немного измениться. Предлагаю вам ознакомиться с рецептом кухонных булочек «Моя диаспора» здесь. У нее есть фантастический рецепт булочек без тыквенного пюре.

Узнайте, как я готовлю свое домашнее пюре по рецептам тыквенного сезона.

• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 30
• Категория: закуски
• Метод: плита
• Кухня: нигерийская

Ключевые слова: Рецепт нигерийских булочек, Нигерийские булочки, Как приготовить нигерийские булочки, Закуска из нигерийских булочек, легкий рецепт нигерийских булочек, Нигерийские булочки за несколько простых шагов, как приготовить нигерийские булочки, как приготовить нигерийские булочки с помощью разрыхлителя, булочки Нигерийская кухня, Рецепт нигерийских сладких булочек, рецепты изготовления нигерийских булочек, нигерийские булочек, здоровые булоки, рецепт более здоровых булочек, африканские пончики, капля пончик, рецепт дырочки от пончика, более здоровые нигерийские булоки, нигерийские тыквенные булочек, тыквенные булочки на обед, тыквенные булочки, тыквенные булочки, Нигерийские булочки с тыквенным пюре, рецепт тыквенного пюре, булочки с мускатным орехом, рецепт мускатного ореха, рецепт простых булочек, булочки из теста, бенье

Если вам нравится рецепт этих восхитительных булочек, вам понравится еще одна нигерийская закуска, которая, несомненно, является лучшим экспортом Нигерии в мире — Нигерийский мясной пирог! Это пикантное тесто с мясным фаршем и овощами. Мясной пирог такой вкусный! ⤵️

Посмотрите еще несколько нигерийских рецептов:

Вот классика здорового отдыха:

Вам нравится здоровый завтрак?

Пока вы еще здесь, возьмите мой БЕСПЛАТНЫЙ (5) набор рецептов салата из шпината, который станет отличным дополнением к вашему обеденному столу, если вам нравятся салаты или вы хотите есть более здоровую пищу. Рецепты можно найти здесь.

ЭТОТ ПОЧТ СОДЕРЖИТ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ , с вас не взимается дополнительная плата за использование этих ссылок, но я зарабатываю маленькие монеты, когда вы это делаете.

Наконец, давайте подключимся в социальных сетях, я в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter. Поделитесь этим постом с рецептом и СОХРАНИТЕ / ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ НА ПИНТЕРЕСТЕ! ⤵️

Оставайся в безопасности.

Nkechi Ajaeroh,

Привет, я Нкечи «Кечи» Аджаэрох, специалист в области общественного здравоохранения, ставший вдохновляющим писателем, исключительным домашним поваром.