Как приготовить быстро и вкусно печенье: Быстрое песочное печенье к чаю с ванилью рецепт с фото пошагово и видео

Как приготовить печенье на сковороде — быстро и вкусно

Печенье на сковороде — это быстрое и простое решение вкусного десерта к чаю. А также, это отличный вариант для тех, кто не любит возиться с духовкой. В любом случае печенье получается нежными и вкусными.

Ореховое печенье на сковороде — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 100 г муки
  • 70 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 куриное яйцо
  • 100 г сливочного масла
  • 70 г фундука
  • 50 г шоколада

С помощью блендера измельчите 50 г фундука в муку. Затем смешайте его с пшеничной мукой, разрыхлителем и сахаром.

Возьмите сковороду и растопите сливочное масло на медленном огне. Снимите с плиты, вбейте яйцо и быстро перемешайте. Затем верните сковороду на плиту и постепенно добавляйте сухие ингредиенты, замешивая тесто. Разровняйте печенье по всей сковороде и готовьте на медленном огне 10 минут.

Выложите оставшиеся орехи и кусочки шоколада. Накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 5 минут.

Затем отставьте печенье под крышкой на 15 минут, переложите на тарелку и можно подавать.

Приятного чаепития!

Печенье на сметане на сковороде — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 1 яичный желток
  • 0,5 стакана сахара
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 3 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0.5 ч. л. пищевой соды
  • 0,5 ч. л. столового уксуса
  • щепотка соли

Соедините яичный желток, сахар и соль. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем влейте растительною масло, гашенную соду и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто. Сделайте небольшие шарики и придайте им форму печенья.

Обжарьте печенье на сухой сковороде с обеих сторон.

Готово!

Овсяное печенье на сковороде — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 250 г овсяных хлопьев
  • 5 яичных белков
  • 13 г сахара
  • 50 г изюма
  • 7 г корицы
  • 50 г кунжута
  • соль - по вкусу

Соедините овсяные хлопья, соль, сахар, изюм, корицу и кунжут. Тщательно перемешайте смесь.

На сухую сковороду выложите ложкой печенье. Готовьте на маленьком огне по 3 минуты с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Читайте также: Готовим чизкейк без выпечки — 3 потрясающих рецепта

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Как приготовить очень вкусное печенье? | Еда и кулинария

И опять вынуждена признать неприятную вещь, что далеко не все, кто выкладывает рецепты, готовят эти блюда на самом деле. Понять это можно уже в процессе готовки.

Я никогда на растапливала шоколад, вот не доводилось. Шоколадную глазурь всегда варила из молока, сахара и какао. Казалось бы, ничего проще растопить шоколад на водяной бане нет, как советует некий повар (точнее повариха). Оказалось, шоколад растопить так легко не получится, он просто превращается в противную тягучую массу, которую ну никак невозможно «вылить», как запросто якобы получилось у некоторых. Забегая вперед скажу, что еле-еле удалось намазать на печенье эту шоколадную массу.

Чтобы не быть такой же недобросовестной советчицей, специально нашла советы, как правильно растопить шоколад и делюсь с вами.

Необходимо устроить хитрую водяную баню так, чтобы дно емкости с шоколадом (абсолютно сухое) не касалось воды. То есть шоколад топиться будет на пару от кипящей воды. Также объем миски с шоколадом не должен быть меньше кастрюли и пропускать пар, так как пар, попадая в шоколадную массу будет способствовать ее преждевременному застыванию. Наломать плитку следует на примерно одинаковые кусочки, чтобы они плавились равномерно. Но это третий этап, последний.

К слову, приготовление «Очень вкусного печенья» делится на три этапа и каждый надо готовить последовательно, один за другим. Сделать что-либо заранее тут нельзя. Сделали тесто, потом корж, потом крем и только потом глазурь. И еще одна ошибка, о которой хочу предупредить. Все та же умелица запросто советовала нарезать готовый пласт (уже с кремом и глазурью) на печенюшки нужного размера. Так тоже делать не надо по той простой причине, что такой корж будет банально ломаться. Необходимо разрезать печенье на формы перед выпечкой.

Я сделала так, как советовала псевдоповариха, и получилось не очень красиво. Но все равно очень вкусно. Подобные неудачи обычно отталкивают меня, и еще раз я блюдо не готовлю, но не в этот раз. Я обязательно буду делать такое печенье еще не раз и не два, потому что оно того стоит. Оно невероятно вкусное!

Для теста понадобится:

  • 1 стакан муки.
  • 120 г холодного масла.
  • 4 ст. л. сахара (лучше коричневого).

Крем:

  • 4 ст. л. сахара (лучше коричневого).
  • 50 мл масла.
  • 400 мл сгущенки.

Глазурь:

  • 150 г молочного шоколада и немного орехов.

Приготовление. Просеять муку, добавить нарезанное маленькими кубиками холодное масло, растереть руками. Добавить сахар, замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса. Тесто получится вроде песочного.

Затем достать, выложить в форму сразу, так как корж еще раз переложить будет невозможно, тесто мокрое и не эластичное. Разровнять прямо там, на месте руками в пласт толщиной не более 5 мм. Нарезать корж ножом или специальными формочками, проколоть вилкой и выпекать в духовке до теплого золотистого цвета около 15−20 мин, при температуре 180 градусов. Но это в моей капризной духовке, в другой может понадобиться гораздо меньше времени, надо следить.

Крем надо готовить, когда уже сами печеньки готовы и переложены на поднос или плоское блюдо. В антипригарной (можно взять алюминиевую или тефлоновую) посуде сварить сгущенку, сахар и масло на медленном огне, примерно минут пять, постоянно помешивая. Когда масса будет хорошо отходить от стенок при помешивании, снять с огня и быстро намазать очень вкусные печеньки этим очень вкусным кремом и оставить остывать.

Чтобы печенье получилось окончательно и просто убийственно вкусным, нужно растопить на водяной бане шоколад описанным выше способом, добавить туда мелко порубленные орехи (но если орехов нет, не беда) и намазать печеньки с кремом быстро, потому что жидкий шоколад очень быстро застывает. Печенье нужно оставить на 30−50 минут до полного застывания — и все, очень вкусное печенье готово.

И получается действительно очень вкусно!

Быстрое печенье на кефире – рецепт с фото

Если вам захотелось чего-то вкусного и сладкого, но при этом времени на кулинарные шедевры совсем нет, то предлагаем приготовить вкусное печенье на кефире на быструю руку. Конечно же, за пару минут его приготовить не удастся, как в общем и любую выпечку, но минут за 20 вполне возможно. Печенья из данного количества получается достаточно много (более двух противней), но съедается оно невероятно быстро. К хрустящему кефирному печенью идеально подходит стакан молока или какао, хотя и с чашечкой чая/кофе сочетается оно отлично!

Чтобы приготовить кефирное печенье потребуется:

  • мука – 290 г
  • кефир (жирный) – 100 мл
  • сахар – 120 г (плюс немного сахара на посыпку печенья перед выпечкой)
  • растительное масло – 100 мл
  • яйцо – 1 шт. (небольшого размера)
  • сода – 0,5 ч.л.
  • мак, кунжут – по желанию

Быстрое печенье на кефире – рецепт с фото:

Чтобы приготовление теста для кефирного печенья, не заняло много времени, лучше всего воспользоваться кухонным комбайном. Устанавливаем в его чашу насадку «Металлический нож» и высыпаем в неё всю муку, сахар и соду. Включаем комбайн на 10-15 секунд, чтобы ингредиенты перемешались.

Далее вливаем растительное масло (берем масло без яркого вкуса и запаха, чтобы в печенье не было посторонних вкусов), вновь включаем комбайн еще на 15-20 секунд, чтобы получилась влажная крошка.

Следом вбиваем яйцо и вливаем жирный (густой) кефир. Кстати, кефир для приготовления печенья лучше брать как можно кислее, тогда его кислота полностью погасит соду.

Включаем комбайн и ждём пока все наши ингредиенты соберутся в единый комок (на всё про всё потребуется буквально секунд 30-40).

Достаём из чаши полученный комок и округляем его.

Делим на удобные для работы части и каждую раскатываем. Толщину раскатки можно варьировать в диапазоне от 3 до 6 мм. Чем тоньше раскатка, тем более хрустящим будет кефирное печенье и наоборот, чем более пышная раскатка, тем более мягким и нежным будет будущая сладость. Из раскатанного пласта разными формочками или обычным бокалом/стаканом вырезаем печенье, а, если нет желания возиться с обрезками, то пласт можно просто и быстро нарезать ножом на квадратное изделия.

Переносим печенье на противень и каждое, по желанию, присыпаем щепоткой сахара, мака, кунжута или же оставляем без ничего. Присыпку слегка вжимаем в поверхность теста, чтобы она хорошо держалась.

Выпекать такое печенье на кефире следует при 180 С 10-12 минут.

Однако, в зависимости от толщины, время может быть немного другим, поэтому ориентируемся на цвет – как только печенье подрумяниться, его можно доставать.

Быстрое печенье на кефире готово!

Приятного аппетита!

Тэги:

Печенье в микроволновке за 5 минут: рецепт с фото

Пятница. Конец еще одной рабочей недели подходит к концу. Ребенок попросил дать печенюшку к чаю. Открыла тумбочку — пусто. Решила быстро испечь шоколадное печенье в микроволновке за 5 минут. Пока у сына остывал чай, я успела приготовить вкусное печенье в микроволновке, причем даже без яиц. Их просто не оказалось в холодильнике. Вот такие быстрые рецепты в микроволновке у меня имеются.

Готовить без фотоаппарата в руке я уже не умею, поэтому готовила одной левой, а правой нажимала спусковую кнопку — делала фото, смешивая ингредиенты, замешивая тесто, формируя печенюшки.

Поймала себя на мысли, что в последнее время у меня очень много быстрых рецептов. Завтра начнутся выходные и можно будет заморочиться с каким-нибудь сложным десертом или испечь что-то посложнее. Хотя, я очень люблю быструю выпечку. Это удобно и вкусно. И быстро.

Ингредиенты

Чтобы испечь печенье в микроволновке за 5 минут, необходимы такие продукты:

  • 100 г сливочного масла (маргарином не заменять, так как вкус печенья будет уже не тот)
  • 50 г сахарного песка
  • 2-3 ст.л. молока
  • 175 г пшеничной муки высшего сорта
  • щепотка соли
  • 3 ст.л. порошка какао

Как приготовить печенье в микроволновке

  1. Приготовление очень быстрое, так что приступим к тесту. Для начала берем сливочное масло. Лучше, если оно будет комнатной температуры, чтобы оно легко разошлось в тесте. Если масло холодное, то его можно натереть на терку.
  2. Засыпаем сахарный песок (количество сахара можно регулировать, конечно. Может быть вы любите более сладкую или менее сладкую выпечку).
  3. Добавляем щепотку соли, чтобы усилить вкус шоколада.
  4. Теперь мука. Ее лучше просеять перед использованием.
  5. Заливаем молоко. Если не оказалось молока, можно добавить йогурт или даже воду, но лучше если это будет молоко.
  6. Перемешиваем массу и добавляем порошок какао.
  7. Теперь уже более интенсивно замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и пластичным.
  8. Тесто разделяем на кусочки. Немного меньшего размера, чем орех.
  9. Из кусочков теста скатываем мячики.
  10. Придавив пальцами или ладонью из мячиков делаем лепешки. Это и будет наше песочное печенье, которое будем готовить в микроволновке.
  11. Сверху можно сделать рисунок тыльной стороной ножа, чтобы печенье было не только вкусным, но и красивым. А можно рисунок сделать вилкой или молоточком для отбивных.
  12. Отправляем выпекаться шоколадное печенье в микроволновке на 5 минут. Мощность самая большая в этот раз не нужна. Влаги в тесте мало, так что не нужно ее выпаривать на большой мощности. Достаточно будет 450 Вт (уровень средний). В моей микроволновке максимальная мощность — 900 Вт. Средний режим приготовления — 450 Вт. Вот на нем и готовим. Выпекаем на плоской тарелке, так как к пекарской бумаге печенье прилипает. Лучше смазать тарелку растительным маслом без запаха, чтобы выпечка не прилипла к тарелке.
  13. Готовое печенье остужаем.
  14. После остывания печенье будет хрустящим и очень вкусным.

Если вы, как и я, любите экспериментировать, то на основе этого рецепта можно приготовить очень много вариантов песочного печенья в микроволновке за 5 минут. В тесто можно вместо какао добавить ванильный сахар и получится ванильное печенье. Можно испечь его с маком, изюмом, орехами или кунжутом. Вариантов может быть много и каждый из них будет быстрым дополнением к утреннему чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления печенья в микроволновке

Сохранить

Сохранить

5 простых рецептов быстрой домашней выпечки

САМОЕ НЕЖНОЕ: Простое и быстрое домашнее печенье на сметане

У любой хозяйки в копилке есть любимый рецепт домашней выпечки, который не требует много времени для приготовления и основан на самых доступных продуктах. У нас это домашнее печенье «конвертики с повидлом», еще его называют «мамино печенье». Тесто самое простое, начинка – любой джем, чаще всего уходит именно «та банка с повидлом», которая долго стоит в холодильнике, а для печенья приходится как раз кстати.
В отличие от многих десертов, готовится такое печенье очень быстро, главное заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягким.
Ароматное, нежное, вкусное печенье просто тает во рту. Повидло или джем подойдут любые, можно даже использовать в качестве начинки свежие ягоды, перетертые с сахаром, только обязательно добавьте немного крахмала.
Рецепт такой домашней выпечки отлично подойдет тем, кто хочет похудеть, но полностью отказаться от выпечки пока не в силах. Фигуре не повредит, конечно, если употреблять его в умеренных количествах.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Простое и быстрое домашнее печенье на сметане

САМОЕ ДОМАШНЕЕ: Простое печенье с маком на кефире

Если вам надо по-быстрому приготовить какую-то домашнюю выпечку, то рецепт этого простого печенья на кефире очень вас выручит. Процесс приготовления настолько прост, что не займет у вас и 10 минут, а все ингредиенты настолько банальны, что найдутся у каждой хозяйки. Печенье по этому рецепту получается мягким и очень вкусным и исчезает со стола за считанные минуты.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Простое печенье с маком на кефире

САМЫЙ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ: Хрустящий яблочный крамбл с корицей и мороженым

Крамбл - это английский десерт, в котором карамелизированные фрукты запекаются под слоем крошки из муки, масла и сахара. В результате очень простого приготовления получается ароматный пирог. Мы больше всего любим яблочный крамбл, потому что, на наш взгляд, сочетание яблок с корицей и тестом самое вкусное. При их запекании дом наполняет такой чудесный и уютный аромат, что хочется готовить этот десерт снова и снова.
Для этого десерта не нужно долго месить тесто или волноваться, что начинка не удержится в пироге. Все очень просто: слой ароматных яблок с корицей запекается под крошкой из теста, которая получается мягкой и пропитанной яблочным соком снизу и чуть хрустящей на поверхности.
Десерт идеально подойдет для тех, кто спешит или только начал развивать свои кулинарные таланты, так как в приготовлении все очень быстро и просто. Если вы придерживаетесь принципов здорового питания, то можно поэкспериментировать с мукой и маслом, взять другие, более полезные аналоги, например, овсяную муку и масло гхи, цельнозерновую пшеничную муку и кокосовое масло. Также можно заменить муку на овсяные хлопья, тоже получится очень вкусно, так как слой теста выйдет очень хрустящим.
Кстати, многие при приготовлении этого десерта заранее тушат яблоки на сковороде. Мы этого не делаем, так как времени запекания в духовке хватает на то, чтобы лишняя жидкость из яблок выкипела, а яблоки стали в меру мягкие.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Хрустящий яблочный крамбл с корицей и мороженым

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Домашнее печенье с мятой

Мята придает выпечке совершенно волшебный неповторимый вкус, такой тонкий и изысканный, при этом очень домашний! Аромат мяты во время приготовления этого печенья заполняет весь дом и создает такое ощущение уюта, что хочется бросить все дела и идти на кухню пить чай.
Рецепт очень простой, количество ингредиентов минимальное, раз попробовав, вы скорее всего ни один раз еще приготовите это печенье.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Домашнее печенье с мятой

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Кокосовое печенье "Кокосанка" без муки и масла

Делимся рецептом нашего любимого печенья, можно сказать, печенья из детства. Тогда мы не знали, как оно просто и быстро готовится, так как мы покупали его в магазине. Но пришла "эра интернета", и все рецепты стали доступны. Оказалось, что в составе этого нежного и ароматного печенья всего три ингредиента, а готовить его максимум 30 минут. Теперь это лакомство для любителей кокосов мы частенько готовим дома.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Кокосовое печенье "Кокосанка" без муки и масла

Вот такие любимые, нежные, домашние, ароматные и восхитительные варианты выпечки можно приготовить самостоятельно из доступных ингредиентов. Воспользуйтесь нашими пошаговыми рецептами, с ними все получится идеально!

Приятного аппетита!

Песочное печенье на скорую руку, рецепт с пошаговыми фото

Когда нужно по-быстрому что-то испечь, а идей никаких, я достаю нашу семейную кулинарную тетрадку. Рецепты в ней простые, практичные, из продуктов, которые мы используем каждый день. Один из таких рецептов и хочу вам предложить – песочное печенье на скорую руку, очень вкусное, рассыпчатое, с тонким ванильным ароматом. Напечь его можно много, с запасом на несколько дней для перекусов, чаепитий и школьных «ссобоек». Хранится песочное печенье долго. Если получится. Ведь оно такое вкусное и ароматное, что пройти мимо и не утащить печенюшку это вряд ли.

В рецепт песочного печенья можете добавить пряности: корицу, гвоздику, раскатать пласт потоньше или сделать потолще. Тонкое печенье будет хрустящим, пышное получится помягче, рассыпчатым.

Чтобы приготовить простое песочное печенье на скорую руку понадобится:

Сливочное масло нужно размягчить. Если есть время подождать пока нагреется до комнатной температуры, оставляю на столе, нарезав кусочками. Если нужно приготовить побыстрее, подтапливаю в микроволновке до мягкости.

Всыпаю сахар. Печенье получится сладким, если любите умеренную сладость, положите поменьше.

Миксером на невысокой скорости взбиваю до пышной однородной массы. Одну-две минуты достаточно.

Отделяю желток, вместе с солью добавляю в масляно-сахарную смесь. Из белка можно сделать глазурь и украсить печенье или определить в другую выпечку.

Смешиваю все компоненты ложкой до гладкой, однородной массы. По консистенции она будет как крем.

В отдельную посуду просеиваю муку. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше, но пока возьмите сколько указано в рецепте.

Добавляю ванильный сахар и разрыхлитель. Если добавляете пряности, вводите вместе с остальными добавками до того как соедините сухие ингредиенты и жидкие.

Мучную смесь порциями подсыпаю в масляный крем, перемешиваю. Мука постепенно увлажнится, смесь загустеет.

Тесто получится рыхлым, комковатым. Теперь его нужно быстро вымесить руками.

Просеиваю на доску немного муки (примерно ложку с горкой), выкладываю тесто и разминаю ладонями минуты две-три, до гладкости.

Очень быстро из бесформенного кома тесто превратится в мягкий, гладкий колобок.

Перекладываю тесто в миску, затягиваю пленкой. Пусть немного постоит, отдохнет, пока духовка будет разогреваться до 180 градусов.

Доску подпыляю мукой. Отрезаю примерно треть теста, скалкой раскатываю в пласт толщиной чуть меньше 1 см. (для хрустящего печенья раскатывайте потоньше).

Фигурными формочками, вырубками или стаканом выдавливаю печенюшки. Обрезки убираю в миску под пленку – из них печенье буду делать в последнюю очередь.

Когда заготовок станет достаточно, застилаю пекарской бумагой противень, раскладываю печенье. Смазывать ничем не нужно, в песочном печенье много жиров, оно не прилипает.

Помещаю противень в горячую духовку на средний уровень. Печется быстро, минут 10-12. Как раз пока раскатываю и вырезаю следующую порцию, первая уже слегка подрумянится. Сильно зарумянивать верх не следует, печенье пересохнет и станет жестким.

Обрезки собираю в ком, слегка подмешиваю без добавления муки. Если будет липнуть к поверхности, можно чуток мукой припорошить. Потом так же раскатываю, нарезаю и в духовку.

Остывшее печенье сначала будет твердоватым, но через несколько часов размягчится и на вкус станет даже лучше, чем свежее. Потому я и советую — пеките песочное печенье на скорую руку с запасом, когда отлежится становится еще вкуснее! Я сам был удивлен результатом – минимум усилий, а меньше чем за час получилась гора вкуснейшего печенья. Исчезло, кстати, тоже быстро, так что берите рецепт на заметку, уверен, что придется повторять неоднократно. Удачной вам выпечки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин.

Кухня и дом - лайфхаки, рецепты, советы домохозяевам

Аустер. светлая голова и отрезвление!!!

Употребление алкогольных напитков часто заканчиваются помутнением сознания, и неприятными ощущениями в голове и желудке, а так же потерю коо...

30-08-2021 12:17

Ода *опе или must-have вашего маркетинга /продвижения / пиара

Мохнатая, зато своя. И пусть она слипнется!!Зимой, с PhD в культурологии мы образовывали элиту нашего маркетинга на счёт... нейронауки за ин...

30-08-2021 03:36

Выбираем фасады для кухни

Всякий раз наша кухня ассоциируется с домашним очагом жилища. На кухне мы проводим много времени. И это связано не только с приготовлением и...

25-08-2021 06:42

❤️‍ленивый плов с курицей, выложил все ингредиенты в противень и пошёл делать свои дела

Добрый день, с вами Young Chef, сейчас хочу вам показать, как приготовить "ленивый плов". Приготовление всего плова займет у вас п...

25-08-2021 03:17

Как приготовить борщ со свеклой

Одним из наиболее популярнейших видов первых блюд считается борщ. В кулинарных книгах можно отыскать множество различнейших рецептов его при...

25-08-2021 00:16

Домашний лимонад из черной смородины: простой рецепт, который каждому придется по душе

Всем привет! Рады приветствовать вас на нашем сайте! Лето подходит к своему логическому завершению, но жара все еще стоит основательная. В т...

24-08-2021 15:20

Полезное зерновое печенье "Здоровье"Полезный перекус для тех кто следит за своим питанием

Приветствую вас друзья!Сегодня приготовим очень вкусное и полезное печенье "Здоровье" Это отличный вариант перекуса ,можно взять н...

24-08-2021 12:28

Как разнообразить завтрак? Варианты здорового начала утра

Всех приветствую! Все знают, что как начнешь день, так его и проведёшь. Но утренняя рутина, нехватка времени и неинтересная еда не заряжают?...

24-08-2021 06:15

10 лайфхаков по использованию бумажных полотенец помимо протирки рук и поверхностей

Для чего нужны бумажные полотенца? Многие знают лишь о некоторых предназначениях: их удобно использовать вместо обычных полотенец, а еще мож...

23-08-2021 21:28

Как ухаживать за ламинатом, чтобы он не вздулся?

Ламинированные полы на протяжении многих лет удерживают первенство среди всех видов напольных покрытий. И это не случайно: такое покрытие от...

23-08-2021 18:41

Веселая помидорка. Подножки судьбы

Всем привет) Давайте познакомимся? Меня зовут...хммм...А знаете, что....Как и у всех представительниц женского пола у меня будет тайна....та...

23-08-2021 18:17

6 по-настоящему "вкусных" фильма

Фильмы о кулинарии мне нравятся чуть меньше, чем она сама. То есть чуть меньше, чем готовить я люблю смотреть, как это делают другие люди. П...

23-08-2021 18:16

5 лайфхаков, как забить гвоздь, если молотка не оказалось под рукой

Практически все согласятся, что для забивания гвоздей используются именно молотки. Но что делать, если этих инструментов не оказалось под ру...

23-08-2021 15:54

Лапша Ло Мейн с Курицей Стир-фрай. Рецепт с фото

Куриный Ло Мейн отлично подходит для обеда, ужина или позднего ночного перекуса. Если вы хотите более густой соус, добавьте 2 чайные ложки к...

23-08-2021 15:30

Лайфхак. Простой способ избавиться от суперклея, застывшего на пальцах

Воистину супер-клей одной из полезнейших изобретений человеческой цивилизации. Сколько разбитых тарелок, пластиковых игрушек, любимых бабушк...

23-08-2021 12:51

Чесночные спагетти. После этого рецепта вы забудете про кетчуп и майонез

Здравствуйте, вы в разделе “А-ля Итальяна”. Сегодня на повестке дня “Чесночные спагетти с оливковым маслом и красным перцем”. Это очень вкус...

23-08-2021 12:47

Настоящий украинский борщ. Проще простого

Самым распространенным видом является классический вариант. Он отличается красным или малиновым цветом, поскольку в нем присутствуют томаты ...

23-08-2021 12:18

Чем заменить на кухне дорогие продукты, чтобы не разориться на повседневных блюдах

Классные идеи приходят всегда и везде и появляется сильное желание попробовать осуществить все на своей кухне. Но вот проблема – кое каки...

23-08-2021 09:39

7 продуктов, которые хозяйки хранят неправильно, из-за чего те быстро портятся

В данный момент главная сложность заключается не в том, дабы приобрести высококачественные и нужные продукты. Ключевая загвоздка произведено...

23-08-2021 09:35

5 красивых занятий для малышей из природных материалов: сухие цветочки, лепесточки и картон

Нам сама природа дает столь много материалов для развития малышей, что стоит только оглянуться вокруг себя, взять это и сделать красочно-поз...

23-08-2021 06:59

Домашний хлеб

Домашний хлебОдин из самых аппетитных запахов - запах хлеба. Любая пища с хлебом имеет другие вкусовые ощущения чем без этого вкуснейшего и ...

22-08-2021 21:15

Как начать путешествовать, если ты студент? Как это сделала я

Всем хочется путешествовать, это так. Хочется увидеть новые места, познакомиться с другой культурой, попробовать новые блюда и пуститься в п...

22-08-2021 18:48

Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Здравствуйте, дорогие читатели этой статьи! Здесь, на этом сайте, вы найдёте множество разнообразных рецептов, так что нажмите на кнопку &qu...

22-08-2021 18:37

Освещение кухни должно быть практичным и функциональным

Решение о том, какие светильники выбрать для вашей кухни, вы должны принимать, учитывая ее расположение, площадь и планировку. Если на кухне...

22-08-2021 18:32

Хитрости, которым не научат в автошколе

Конечно, не все водители сразу же становятся опытными. Причем это касается только безопасного вождения, а еще и максимального комфорта, что ...

22-08-2021 10:04

Быстро и вкусно, рецепт оладьев

Всего за 30 минут Вы сможете приготовить очень вкусные оладье для своей семьиРецептИнгредиенты указаны на 4 порцииингредиентыМука: 240 грКеф...

22-08-2021 09:19

САМОЕ ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Встречайте… САМЫЙ ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой. Они идеально мягкие, жевательные и маслянистые, наполнены шоколадной стружкой, их легко приготовить, и они совершенно восхитительны.

Последние новости из нашей крошечной кухни здесь, в Испании…

… у нас новенькая печь !!! ♡

Примечательно, что у нас есть совершенно новая печь, которая на самом деле работает. Знаете, тот, который не отключается во время приготовления, который на самом деле нагревается до правильной температуры, который не обугливает все верхушки ... в этом нет ничего особенного, но после того, как пришлось смириться с дико -неработающая печь уже больше года, это простое новое дополнение к нашему casita полностью меняет правила игры. Впервые с момента переезда в Испанию мне действительно хочется снова печь. С наступлением сезона выпечки праздничного печенья время как нельзя лучше подходит!

Итак, чтобы отпраздновать этот месяц, мы пообещали испечь здесь все самые классические американские печенья, чтобы наши европейские друзья могли их попробовать.(До сих пор это было очень весело ... они абсолютно обожают американское печенье!) И здесь, в блоге, я подумал, что вернусь назад с неделей, полной моих любимых рецептов печенья для всех, кто в настроении праздничная выпечка печенья! Я собрала для вас семь моих самых классических фаворитов, добавив несколько новых фотографий и обновленных советов по выпечке. И сегодня, конечно, казалось, что есть только один правильный способ начать дело.

Встречайте ... мой самый любимый рецепт самого мягкого, самого жевательного, самого мечтательного, лучшего печенья с шоколадной крошкой.

Я впервые поделился этим рецептом печенья с шоколадной крошкой в ​​блоге несколько лет назад. И спустя годы, это все еще моя любимая вещь, и я рад сообщить, что теперь ее стало так много и у вас! Это печенье с шоколадной крошкой очень мягкое и жевательное, оно идеально маслянистое и ванильное, оно наполнено таким количеством (или меньшим количеством) шоколадных чипсов, сколько пожелает ваше сердце, и, по моему мнению, любящему печенье, они просто лучшие.

Так что, если вы хотите попробовать несколько рецептов печенья с шоколадной крошкой в ​​этом сезоне, добавьте его в закладки и попробуйте.Это хранитель!

ЛУЧШИЙ рецепт печенья с шоколадной крошкой | 1-минутное видео

Советы по созданию лучшего печенья с шоколадной крошкой:

Так что же именно в этом классическом рецепте печенья с шоколадной крошкой делает его таким победителем? Вот несколько ключевых факторов CCC и советов, которые я усвоил за эти годы…

  • Все сливочное, полностью: Я вырос, делая шоколадное печенье на основе полусухого масла. Затем на протяжении многих лет экспериментировали с кокосовым маслом, оливковым маслом, растительным маслом, топленым маслом и всем остальным.Но в конце концов, когда мне очень хочется классического олдскульного печенья с шоколадной крошкой, я каждый раз возвращаюсь к этому рецепту печенья с маслом . Этот маслянистый вкус просто непревзойден, и из него получается самое мягкое и вкусное печенье, которое только может пожелать девушка. Главное - просто убедиться, что ваше масло имеет нормальную комнатную температуру, чтобы оно правильно сливалось с сахаром.
  • Используйте коричневый и белый сахар: Кстати, в этом рецепте мы также будем использовать два разных сахара - классический белый сахар-песок и коричневый сахар.Потому что мы идем на это.
  • Extra vanilla: Мой отец научил меня секрету, когда мы были детьми, чтобы всегда (всегда) использовать две полные чайные ложки ванили на партию из дюжины печенья. И я убежден, что это маленький секрет, который делает это печенье особенно вкусным.
  • Добавьте кукурузный крахмал: Да, звучит странно, но много лет назад я узнала от Анны Олсен, что добавление небольшого количества кукурузного крахмала - это секрет того, как сделать ваше печенье более жевательным. Это действительно работает!
  • Охладите тесто: Чтобы печенье не растекалось, перед выпеканием поставьте всю партию теста в холодильник на 2 часа.(Это поможет маслу затвердеть, чтобы оно не растаяло и не растеклось в духовке.) Или, чтобы ускорить процесс, сформируйте шарики из теста и выложите их на противень. Затем охладите весь противень в холодильнике на 20-30 минут, пока шарики из теста не станут красивыми и охлажденными. Потом…
  • Не забудьте об этих лишних кусочках шоколада: Секрет кулинарного стилиста - чтобы ваше печенье выглядело особенно восхитительно, добавьте несколько дополнительных кусочков шоколада в шарики из теста непосредственно перед выпечкой.Таким образом, шоколадные чипсы будут красивыми и заметными, а также, кто может поспорить с добавлением шоколада в печенье?
  • Выпекание на пергаменте: Выпекайте всегда на пергаменте или силиконовом коврике для выпечки, чтобы получить идеальное печенье.
  • Посыпать чешуйчатой ​​морской солью: Совершенно необязательно, но я люблю посыпать щепотку чешуйчатой ​​морской соли печенье (либо на шарики из теста непосредственно перед выпечкой, либо на печенье, горячее из духовки) для дополнительной хрустящей корочки. и соленость.Так хорошо.

Шоколадное печенье Состав:

Хорошо, теперь, когда вы знаете советы, давайте составим наш список ингредиентов! Для приготовления этого рецепта печенья с шоколадной крошкой вам понадобится:

  • Масло: Полностью размягченное до комнатной температуры. Очень важно, чтобы масло не было слишком твердым и определенно не растопленным, чтобы оно правильно сливалось с сахаром.
  • Сахар: Мне нравится смесь коричневого сахара (для этого восхитительного вкуса патоки) и белого сахарного песка.Но не стесняйтесь экспериментировать с другими пропорциями, если хотите.
  • Яйцо: Всего одно. 🙂
  • Экстракт ванили: В магазине или дома.
  • Универсальная мука: Как я уже сказал, когда я жажду этого классического рецепта, я без извинений выбираю олдскульную муку AP, масло и сахар. Но если вы хотите немного более здоровую альтернативу, я также несколько раз готовил этот рецепт из белой цельнозерновой муки, и он также хорошо запекается.
  • Кукурузный крахмал: Чтобы печенье было более жевательным.
  • Пищевая сода: Убедитесь, что ваша упаковка пищевой соды свежая и не просрочена.
  • Соль: Мы добавим немного в само тесто, и, как упоминалось выше, я также рекомендую посыпать печенье щепоткой морской соли до или после выпечки, если хотите.
  • Полусладкие шоколадные чипсы: Я обычно использую полусладкие шоколадные чипсы стандартного размера, но не стесняйтесь использовать мини-полусладкие чипсы или любые другие вкусы, которые вам нравятся.

Как приготовить печенье с шоколадной крошкой:

Чтобы приготовить шоколадное печенье, просто…

  1. Смешайте сухие ингредиенты. В средней миске взбейте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль до однородности. Отложите в сторону.
  2. Взбить сливочное масло и сахар. Используя отдельную чашу для смешивания, либо с помощью настольного миксера, либо ручного миксера, смешайте размягченное масло и сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой, пушистой и бледно-желтого цвета, около 2 минут.
  3. Добавьте яйцо и ваниль. Перемешать на средней скорости примерно 1 минуту до однородного состояния.
  4. Добавьте сухие ингредиенты. И взбить на средней-низкой скорости, пока не получится смешать.
  5. Добавить шоколадную стружку. Лопаткой или деревянной ложкой смешайте вручную шоколадную стружку до однородного состояния.
  6. Охладите тесто. Перелейте тесто в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 2 часа или пока оно не остынет.(Или, для более быстрого решения, вы можете сформировать из теста шарики диаметром 2,5 см и поместить их на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Затем охладите в холодильнике в течение 20 минут или пока тесто не остынет.)
  7. Сформируйте шарики из теста. Затем, когда тесто полностью остынет, достаньте его из холодильника. Выньте и раскатайте шарики из теста диаметром 1 дюйм. Затем выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  8. Выпекать. Примерно 10–12 минут или до тех пор, пока края печенья не станут слегка хрустящими, а верхняя часть печенья станет слегка золотистой. Центральные части могут выглядеть немного недоваренными.
  9. Прикольное печенье. Выньте печенье и дайте ему остыть на противне примерно 5 минут. Затем переложите их на решетку, чтобы закончить охлаждение.
  10. Подавать! Тогда нырни, пока они милые, теплые и сладкие, сладкие. Ням.

Возможные надстройки:

Хотите смешать вещи с вашими CCC? Не стесняйтесь добавлять:

  • Различные чипсы для выпечки: Кусочки из молочного, темного, белого или полусладкого шоколада также являются восхитительными вариантами.Или чипсы с арахисовым маслом, чипсы Heath, чипсы из мяты Анд, кусочки карамели или любые другие забавные надстройки для выпечки, которые вам могут понравиться.
  • M & Ms: Не стесняйтесь менять простые M & M на шоколадную стружку для изготовления печенья M&M.
  • Орехи: Нарезанные орехи пекан, грецкие орехи, миндаль, арахис, фисташки и / или орехи макадамия также являются восхитительными добавками.
  • Посыпка: Добавьте горсть цветных посыпок, если вы хотите сделать это печенье еще более праздничным!
  • Сухофрукты: Сушеные вишни, клюква, абрикосы или другие сухофрукты (если предположить, что они нарезаны небольшими кусочками) также очень вкусны в этом рецепте.

Как хранить эти файлы cookie:

Выпеченное печенье: Чтобы сохранить уже испеченное печенье, храните его в герметичном контейнере до 4 дней. Или вы можете заморозить файлы cookie на срок до 3 месяцев.

Тесто для печенья: Чтобы сохранить тесто для печенья, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Или вы можете заморозить тесто на срок до 3 месяцев.

Еще больше любимых рецептов печенья:

Ищете более вкусное печенье для вдохновения? Не стесняйтесь проверить нашу полную коллекцию рецептов печенья или любое из этих любимых классических печений:

Распечатать часы значок часов

Описание

Мой самый любимый рецепт печенья с шоколадной крошкой! Смотрите примечания выше, чтобы узнать о возможных вариациях ингредиентов, а также о том, как хранить печенье и тесто.


  • 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
  • 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта, купленного в магазине или домашнего приготовления
  • 1 1/2 стакана (180 г) универсальной муки
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
  • по желанию: морская соль в хлопьях

  1. В средней миске взбейте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль до однородности.Отложите в сторону.
  2. Используя отдельную чашу для смешивания, либо настольным миксером, либо ручным миксером, взбейте размягченное масло и сахар на средне-высокой скорости, пока смесь не станет легкой, пышной и бледно-желтого цвета, около 2 минут, соскребая со стенок. миски время от времени по мере необходимости. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте на средней скорости около 30 секунд до однородности. Добавьте смесь сухих ингредиентов и взбивайте на средней или низкой скорости до однородной массы.
  3. Вложите шоколадную стружку вручную, используя лопатку или деревянную ложку, пока они не смешаются равномерно.
  4. Перелейте тесто в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 2 часа или пока оно не остынет.
  5. Нагрейте духовку до 350 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой; отложить.
  6. Когда тесто для печенья полностью остынет, достаньте его из холодильника. Выньте и раскатайте шарики из теста диаметром 1 дюйм. Затем выложите шарики теста на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
  7. Выпекайте примерно 10–12 минут или пока края печенья не станут слегка хрустящими, а верхняя часть печенья станет слегка золотистой.Центральные части могут выглядеть немного недоваренными.
  8. Выньте печенье и дайте ему остыть на противне примерно 5 минут. Если хотите, посыпьте щепоткой морской соли. Затем переложите их на решетку, чтобы закончить охлаждение. Тогда окунитесь, пока печенье будет красивым и теплым! Либо переложите в герметичный контейнер и храните до 3 дней, либо заморозьте до 3 месяцев.

Банкноты

Время подготовки: Обратите внимание, что указанное выше время подготовки не включает время охлаждения.

Чтобы быстрее охладить тесто: Сформируйте из теста шарики диаметром 1 дюйм. Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки, затем охладите весь лист в холодильнике в течение 20 минут или пока тесто не остынет. Затем запекайте, как указано.

Источник: Рецепт адаптирован из Food Network.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Поделиться

опубликовано Ноябрь 26, 2018 пользователем Ali

Простой рецепт печенья для одного человека

Рецепт ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ ОДНОГО ФРИТЮРНИКА по размеру идеально подходит для фритюрницы.Из этого вы получите одно большое печенье с шоколадной крошкой. Достаточно большой, чтобы поделиться, но так хорошо, что вам не захочется.

Как часто вы испытываете тягу к печенью, но вам не нужно готовить целую партию? Вы говорите, ежедневно? Я так и думал!

Этот рецепт идеально подходит для этой ситуации. Он делает одно большое печенье, и, делая его во фритюрнице, вам не нужно нагревать всю кухню или готовить целую партию!

Печенье будет мягким и липким внутри и слегка хрустящим снаружи.Это похоже на гигантское печенье в стиле пекарни, и вы не сможете устоять перед ним!

Как обжарить печенье на воздухе:

  • Добавьте в миску растопленное масло, коричневый сахар и сахар и перемешайте.
  • Добавьте яичный желток и ваниль и снова перемешайте.
  • Добавьте в миску муку, пищевую соду и соль, чтобы получилось тесто.
  • Добавьте большое количество шоколадной крошки.
  • Сформируйте из теста большой шар, а затем разровняйте.
  • Поместите кусок пергаментной бумаги в корзину фритюрницы и положите тесто для печенья в центр пергаментной бумаги.
  • Готовьте пять минут.

Модификации:

Если вам нужно печенье, которое можно окунуть в чашку с молоком, вы можете просто разделить шарик из теста на два печенья. Готовьте 4 минуты, если у вас два печенья поменьше.

Я люблю чипсы из молочного шоколада, но вы также можете использовать арахисовое масло, белый шоколад или полусладкое!

Вы можете добавить M&M в печенье или использовать их вместо шоколадной стружки. Проявите творческий подход и получайте удовольствие!

Рекомендации для фритюрницы:

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Мы пользуемся и любим эту фритюрницу OMORC объемом 6 литров. Его можно мыть в посудомоечной машине, и он достаточно большой для моей семьи из четырех человек.

Я просто использовал обычную пергаментную бумагу, которую вырезал по кругу, но вы также можете купить эту специальную пергаментную бумагу для фритюрницы, если думаете, что будете делать много печенья. И ты им будешь. 😉

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Легкий рецепт печенья

Доходность: 1 гигантское печенье

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 15 минут

Этот рецепт идеально подходит для печенья для одного человека! Используйте фритюрницу, чтобы сделать это быстро и легко, не дожидаясь, пока духовка нагреется.

Состав

  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 1 большой яичный желток
  • ½ чайной ложки ванили
  • ⅓ стакана + 1 столовая ложка муки
  • 1/8 чайной ложки пищевой соды
  • ⅛ чайной ложки соли
  • ¼ чашка шоколадной стружки

Инструкции

  1. Разогрейте фритюрницу до 350 градусов.
  2. Добавьте сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в миску для смешивания и перемешайте ложкой, чтобы смешать.
  3. Добавьте яичный желток и ваниль и хорошо перемешайте.
  4. Добавьте муку, пищевую соду и соль, чтобы получилось тесто.
  5. Добавьте шоколадную стружку.
  6. Сформируйте из теста большой шар и слегка расплющите, чтобы сформировать шарик из теста для печенья диаметром около 4 дюймов.
  7. Осторожно поместите кусок пергаментной бумаги в корзину предварительно нагретого воздуха и поместите тесто для печенья в центр.Тесто немного растечется, поэтому убедитесь, что пергамент достаточно большой, чтобы можно было растекаться.
  8. Жарить на воздухе 5 минут.
  9. Охладите в течение 5 минут перед подачей на стол.

Банкноты

По этому рецепту получается БОЛЬШОЕ печенье. При желании можно разделить тесто пополам, чтобы получилось 2 печенья. Готовьте 4 минуты вместо 5, чтобы середины оставались липкими.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 1 Размер порции: 1 печенье
Количество на порцию: Калории: 706 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 26 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 431 мг Натрий: 678 мг Углеводы: 69 г Волокно: 3 г Сахар: 58 г Белки: 12 г

Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она точна.

Легкое печенье Snickerdoodle - Моя выпечка

Easy Snickerdoodle Cookies - это забавная праздничная классика, которую можно приготовить с друзьями и семьей. Они всегда популярны на праздничных площадках для печенья, и их очень легко приготовить с помощью насадки KitchenAid® Sifter + Scale.

Этот пост спонсируется KitchenAid®. Спасибо за то, что продолжаете поддерживать бренды, которые делают возможным My Baking Addiction.

Я уже говорил это раньше и скажу еще раз: ожидать, что я выйду из дома во время каникул, - это просто большой жирный отказ.

В этот момент мне понадобится целая команда эльфов Санты, чтобы помочь мне закончить праздничные покупки, не говоря уже об упаковке. Праздничные открытки будут рассыпаны, но они могут быть поздравительными открытками, вот что я говорю.

И я мог бы заранее извиниться перед моими близкими друзьями за то, что они разошлись с ними в планах остаться дома и закончить праздничное украшение и выпечку.

На самом деле, мои друзья, вероятно, уже знают это обо мне - если мы сделаем предварительные планы, есть довольно хороший шанс, что я вместо этого начну испечь их.Это просто одна из вещей, которая делает меня… ну, меня.

Просто в это время года я более чем одержим эпическим списком угощений и постов, которые я хочу сделать до конца года.

Я думаю о них с января, понимаете ?!

В это время года я не пеку только по ночам - я часто встаю рано, чтобы испечь, прежде чем кто-нибудь в доме проснется. Сейчас мое тихое время - только я, мой настольный миксер KitchenAid® и чашка кофе.

Но я не считаю себя сумасшедшим, и Эрик достаточно любезен, чтобы позволить мне продолжать верить в это. Мне нравится думать, что он находит это милым.

К счастью для меня, у меня есть надежный партнер в KitchenAid, который не подведет меня в этой двухмесячной выпечке.

Поскольку вы знаете, что если я что-то готовлю на кухне, есть большая вероятность, что я использую хотя бы одно устройство или инструмент KitchenAid в процессе, и в этом году я добавил их новую насадку Sifter + Scale в свой арсенал. .

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СНИКЕРДУЛИ

Несколько лет назад, когда я преподавал, моя коллега Джо-Линн подарила мне рецепт, утверждая, что это «Лучшее печенье Snickerdoodle».

Что ж, с таким одобрением я не мог не попробовать их сразу. Так что я закрутил их и позвольте мне сказать вам, что Джо-Линн была права! Они нежные, мягкие и полны классического вкуса корицы.

Эти легкие печенья Snickerdoodle - действительно лучшие сникердудлы, которые у меня когда-либо были.

Очевидно, этот рецепт был передан среди друзей и соседей, и Джо-Линн сказала, что секретом для них был винный камень; это то, что делает их мягкими!

Каждый раз, когда я делаю эти Easy Snickerdoodle Cookies для праздничной вечеринки или обмена файлами cookie, они мгновенно исчезают. Это классика праздников, и все всегда их любят.

КАК СДЕЛАТЬ СНИКЕРДУЛИ

Одна из вещей, которые мне нравятся в этом рецепте сникердуделя, - это то, насколько легко его приготовить, а в этом году это стало еще проще с моей новой насадкой для взвешивания KitchenAid® Sifter + Scale.

Все, что мне нужно было сделать, это прикрепить насадку Sifter + Scale к силовому узлу моего настольного миксера KitchenAid® и позволить ему делать за меня работу по смешиванию и просеиванию сухих продуктов прямо в чашу. Мне не пришлось отдельно отмерять и смешивать сухие ингредиенты. Как это круто?

Использование его также помогает мне легко взвешивать ингредиенты. В выпечке так важна точность, и в это время года у меня нет времени, чтобы переделать партию печенья, потому что я неправильно отмерил муку с первого раза.

Слава богу, сотрудники KitchenAid решили использовать эту новую насадку, поэтому я всегда могу быть уверен, что мои ингредиенты будут точно измерены с помощью простых в использовании цифровых весов.

(Psst! Прокрутите вниз до конца этого поста, чтобы получить код купона, который можно использовать, даря себе или своим близким свои любимые продукты KitchenAid.)

Чтобы приступить к приготовлению печенья Easy Snickerdoodle, смешайте сливочное масло, сахар и яйца в чаше настольного миксера KitchenAid®.

После того, как все они смешаны, используйте насадку Sifter + Scale, чтобы отмерить муку, добавить пищевую соду, винный камень и соль и просеять их прямо в миску вместе с влажными ингредиентами.

Затем просто перемешайте до тех пор, пока все не станет однородным, перед тем как налепить из теста шарики, обвалять их в сахаре с корицей и выпекать!

(Подсказка: раскатать тесто в шарики и обвалять их в сахаре с корицей - отличный способ вовлечь маленькие ручки в процесс приготовления сникердудла.Эль любит помогать с этим шагом!)

Несмотря на то, что этот рецепт и без того был довольно простым, я не мог поверить, насколько быстрее и проще приложение Sifter + Scale Attachment сделало этот процесс.

Не говоря уже о том, насколько легче выпечка рано утром и поздно вечером.

Заранее извините за отмену, друзья! Обещаю принести вам тарелку Easy Snickerdoodle Cookies в следующий раз, чтобы наверстать упущенное.

Добавьте эти Easy Snickerdoodle Cookies на свои праздничные тарелки с печеньем в этом году - я знаю, они вам понравятся так же, как и нам!

Хотите заморозить тесто для сникердудла, чтобы можно было испечь печенье в любое время? Просто следуйте моим инструкциям, как заморозить тесто для печенья!

Приобретите в KitchenAid собственную насадку для просеивания и весов KitchenAid®.com. А теперь, до 31.12.2018, используйте код BAKING18, чтобы получить скидку 10% на всем сайте! Просто добавьте код в корзину при оформлении заказа на KitchenAid.com.

Состав

  • 1 стакан (2 палочки) (226,8 г) сливочного масла; смягченный
  • 1 ½ стакана (300 г) сахара
  • 2 больших яйца
  • 2 3/4 стакана (384 г) муки
  • 1 чайная ложка (7 г) пищевой соды
  • 2 чайные ложки (6.7г) винный камень
  • ½ чайной ложки (2,5 г) соли

Для сахара с корицей:

  • ½ стакана (100 г) сахара
  • 2 чайные ложки (4,6 г) корицы

Инструкции

  1. В дежи миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сливочное масло и сахар до однородного состояния и смешайте с яйцами.
  2. Просейте вместе муку, пищевую соду, винный камень и соль.
  3. Постепенно добавляйте сухую смесь к взбитой смеси и перемешивайте до полного смешивания.
  4. В отдельной миске смешайте 1/2 стакана сахара и 2 чайные ложки корицы.
  5. Сформируйте шарики (я использовал лопатку для теста для печенья среднего размера) и обваляйте в смеси корицы и сахара.
  6. Поместите шарики из теста на несмазанный противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
  7. Выпекайте при температуре 350˚ в течение 12 минут.

Информация о питании
Выход 50 Размер порции 1 печенье
Количество на порцию Калории 92 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Холестерин 17 мг Натрий 81 мг Углеводы 13 г Волокна 0 г Сахар 8 г Белки 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Гигантское печенье с шоколадной крошкой | Обработка тепла

Некоторые десерты У меня должно быть настроение.Что касается печенья с шоколадной крошкой, то у всегда может быть одно (или два).

Но вот какое печенье с шоколадной крошкой я предпочитаю, может быть разным. Пирожные, хрустящие, жевательные, липкие, ореховые - существует так много разных видов. Одними из моих любимых всегда будут хрустящие и жевательные, но в то же время тающие и липкие сорта, которые лучше всего разогреть со стаканом молока.

Тесто для печенья - это здорово, но моя самая большая слабость - это печенье, которое только что из духовки.Я имею в виду, есть ли аромат более опьяняющий? Моя последняя еда на земле должна была включать эти гигантские печенья с шоколадной крошкой (может быть, также несколько пирожных), потому что они невероятно хороши.

Этот рецепт частично вдохновлен Levain Bakery. У меня была возможность побывать здесь несколько лет назад, и хотя печенье было просто великолепным, я обнаружил, что его слишком много.

Чего я никогда не думал, что видел. Но можно было всего несколько укусов, прежде чем вы почувствуете такую ​​тяжесть в животе.Я думаю, это потому, что центр этого печенья такой недожаренный и липкий. Не поймите меня неправильно, это потрясающе, но я предпочитаю то, чем я могу наслаждаться без таких ограничений 😉

Итак, это версия моей мечты огромного, большого, гигантского печенья с шоколадной крошкой, которое чрезмерно, но все же съедобно и приятно до последнего кусочка.

Загляните в светло-розовую коробку ниже, чтобы найти мои советы по рецептам и ответы на общие вопросы!

Как приготовить ИДЕАЛЬНОЕ гигантское печенье с шоколадной крошкой

Холодное масло для теста для печенья ?!

Я знаю, похоже, это противоречит всему, что вы узнали о том, что масло для взбивания должно быть комнатной температуры.

Если вы читали совет №1 в моей статье «3 причины, по которой ваши куки-файлы проваливаются», то вы знаете, какое бедствие теплое масло может вызвать у вашего печенья.

Это почти гарантирует, что ваше печенье будет слишком тонким и печальным.

Этот рецепт был разработан с использованием холодного масла, чтобы печенье оставалось очень толстым и высоким и не расплющивалось.

По этой причине для этого рецепта лучше использовать стационарный миксер, а не ручной.

Шоколадная крошка и кусочки = максимальная липкость!

Я использую оба в этом рецепте, чтобы получить максимально липкую нежность.

Если вы используете кусочки шоколада, обязательно измельчите шоколад самостоятельно. Готовые кусочки шоколада не станут такими липкими.

Вместо кусков можно также использовать такие вафли, диски или жареные изделия.

Как формировать это тесто

Я использовал свой самый большой совок для печенья с кухонными весами, чтобы получить точные порции этого теста. Каждый шарик теста - это целая четверть фунта!

Морская соль? Секрет очень вкусного печенья!

Это необязательно, но вы можете добавить немного морской соли в печенье сразу после того, как вытащите его из духовки, чтобы ощутить вкус ириски.За это я люблю fleur de sel. Не говоря уже о том, что это делает печенье намного более аппетитным визуально!

Как сделать эти файлы cookie заблаговременно

На мой взгляд, эти куки лучше всего подходят в тот день, когда их выпекают.

По этой причине я предпочитаю замораживать шарики из теста для печенья. Получите мои полные инструкции о том, как заморозить тесто для печенья здесь. Если выпекается из замороженных продуктов, уменьшите огонь до 340 ° F и добавьте несколько минут ко времени выпекания.

Еще больше удивительных рецептов печенья с шоколадной крошкой:

  • 3 чашки (380 грамм) универсальная мука
  • 1 чайная ложка мелкая морская соль
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/4 чайная ложка пищевая сода
  • 2 палочки (227 грамм) холодного несоленого масла, в кубе
  • 3/4 чашка (150 грамм) сахарного песка
  • 1 1/4 чашки (250 г) фасованного светло-коричневого сахара
  • 2 большие яйца
  • 2 чайные ложки экстракт ванили
  • 1 1/2 чашки (255 г) полусладких шоколадных чипсов
  • 1 чашка кусочки полусладкого шоколада или вафли
  • Слоеная морская соль
  1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите два больших противня пергаментной бумагой.

  2. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль.

  3. В чаше миксера взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар на средней или высокой скорости до однородной массы. Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль и взбивайте до однородности. Постепенно вбивайте мучную смесь на низкой скорости до однородности. Вбить шоколадную стружку и половину кусочков.

  4. Взвесьте порции теста по 1/4 стакана (4 унции или 113 грамм) и скатайте их в шарик. Выложите тестовые шарики на подготовленные противни на большом расстоянии друг от друга. Выпекайте по 6 печений на сковороде. Вдавите кусочки шоколада в верхнюю часть каждого шарика теста.

  5. Выпекать примерно 15-20 минут или пока печенье не подрумянится по краям и не станет пухлым. Выпекайте дольше для получения более хрустящего и жевательного печенья, меньше - для более липкого печенья. Посыпать морской солью.

  6. При остывании печенье слегка сдувается.Лучше всего они приготовятся в день запекания, но их можно хранить в герметичном контейнере в течение 2 дней.

Этот пост был первоначально опубликован в 2012 году и обновлен в 2020 году с улучшенными рецептами, советами по выпечке и новыми фотографиями. Фотографии Эшли Маклафлин.

Май 2020 Выпечка Challenge

Этот рецепт был выбран для конкурса выпечки в мае 2020 года! Просмотрите записи ниже и ознакомьтесь с текущим ежемесячным заданием здесь!

Идеальное печенье с шоколадной крошкой

Если вы жаждете домашнего десерта, как насчет того, чтобы испечь партию мягкого, липкого печенья с шоколадной крошкой, как это делала мама? Наше классическое идеальное печенье с шоколадной крошкой имеет оттенок карамели и наполнено шоколадными нотками. Совет: Используйте небольшую лопатку для мороженого , чтобы сформировать шарики из теста, и каждый раз из них будут выпекаться великолепные, идеально круглые печенья. Читайте наш идеальный рецепт шоколадной крошки, а также другие советы от нашей тестовой кухни!

Williams Sonoma Test Kitchen Советы

1. Не бойтесь соли!

Это печенье наполнено шоколадной крошкой, поэтому соль, возможно, немного выше, чем вы привыкли видеть в своем повседневном рецепте шоколадного печенья.Баланс сладких чипсов и соленого теста - ключ к достижению культового аромата шоколадного печенья. Сделайте еще один шаг и перед выпечкой посыпьте каждое печенье небольшим количеством соли.

2. Измените размер.

Приготовление печенья разного размера с помощью ложек - интересный способ разнообразить печенье с шоколадной крошкой. Просто убедитесь, что вы настроили время приготовления, чтобы печенье меньшего размера не выпекалось! Попробуйте использовать ½-дюймовую ложку для множества крошечных печенек и положить их на ванильное мороженое.

3. Если вам нравится плоское жевательное печенье - попробуйте это!

В середине выпечки осторожно поставьте противень на прилавок. Это высвободит воздух из теста, что приведет к тому, что оно умерло. Если вы предпочитаете пухлое печенье, бросьте шарики из теста для печенья в морозильную камеру примерно на 10 минут перед выпечкой. Это позволит тесту сохранять форму во время выпекания, что придаст вам более твердую консистенцию.

Печенье с шоколадной крошкой
Состав:
  • 1 1/4 чашки (6 1/2 унций./ 200 г) небеленой универсальной муки
  • 1 ч. пищевая сода
  • 1/2 ч. Л. соль
  • 1/2 стакана (1 палочка / 125 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 стакана (3 1/2 унции / 105 г) плотно упакованного светло-коричневого сахара
  • 6 ст. (3 унции / 90 г) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. экстракт ванили
  • 2 1/2 стакана (470 г) полусладких шоколадных чипсов
Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.

В миске просейте муку, пищевую соду и соль. В большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло, коричневый сахар и сахарный песок до однородной массы, примерно 2 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Медленно добавьте мучную смесь и перемешивайте, пока она не смешается. Возьмите деревянную ложку и добавьте шоколадную стружку.

Используя небольшую лопатку для мороженого или столовую ложку с горкой, капните тесто на подготовленные противни, расположив холмики теста на расстоянии 2 дюймов (5 см) друг от друга.

Выпекайте печенье, по одному листу за раз, 10-13 минут, пока дно и края не станут слегка коричневыми, а верхняя часть не станет твердой при легком прикосновении. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло. Делает 10–12 печенек.

Другие надежные рецепты повседневной выпечки можно найти в нашей кулинарной книге Bake Good Things .

Ознакомьтесь с рецептом нашего семислойного батончика - еще одного фаворита фанатов -

здесь!

Рецепт лучшего шоколадного печенья (+ ВИДЕО)

Наш самый ЛЮБИМЫЙ рецепт шоколадного печенья! Это мягкое, жевательное и восхитительное печенье с шоколадной крошкой идеально подходит для любого случая и по-настоящему удивит любого, кто его попробует.

Это рецепт, о котором нас просят больше, чем о любом другом! Это классическое печенье с шоколадной крошкой - мягкое, жевательное и готовое из кладовых. Обязательно ознакомьтесь с некоторыми другими нашими классическими рецептами печенья, такими как сникердудли и сахарное печенье.

небывалый фаворит семьи

Давайте начнем с правдивого заявления: мне еще предстоит встретить человека, который действительно любит ПЕЧЕНЬЕ! В частности, мне еще предстоит встретить человека, который не влюбился бы в сегодняшний рецепт нашего КЛАССИЧЕСКОГО печенья с шоколадной крошкой.

Мы получили этот рецепт несколько десятилетий назад от друга семьи, и с тех пор его любят и обожают. Каждый раз, когда я готовлю это печенье, меня сразу же просят дать рецепт.

Это просто - это быстро - и результат невероятный!

Я использую этот рецепт как основу почти для каждого рецепта печенья, который я готовлю. Просто хорошо и мягко! Я знаю, что это работает, и чувствую, что вам понравится этот рецепт, потому что сотни (если не тысячи) говорили мне то же самое.😉

Как сделать

Как и все рецепты на этом сайте, эти куки простые. На их изготовление уходит около 10 минут!

В состав входят: белый сахар, коричневый сахар, сливочное масло, масло, яйца, пищевая сода, разрыхлитель, соль, ваниль, мука и самый важный ингредиент из всех - шоколадная стружка! Просто соберите ингредиенты, и это печенье будет готово в кратчайшие сроки.

Разогрейте духовку до 350. Начните со взбивания сливочного масла, масла и сахара. Добавить яйца и взбивать до образования пышности.

Добавьте оставшиеся ингредиенты - пищевую соду, разрыхлитель, соль, ваниль, муку и шоколадную стружку. Смешайте, пока не смешано, а затем выкладывайте на смазанный жиром противень.

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы печенье выглядело красиво, нужно добавить несколько кусочков шоколада поверх полученного или раскатанного теста для печенья. 😉

Выпекайте 7-9 минут и вуаля - лучшее печенье с шоколадной крошкой !!

Факторы cookie

Мы все знаем, что каждый любит свое печенье определенным образом - будь то мягкое, хрустящее, большое, маленькое, жевательное, хрустящее и т. Д.Вот несколько советов, как изменить некоторые вещи, чтобы они были такими, как вам они нравятся.

  • ВКУС - измените его, добавив другую шоколадную стружку. Нам нравится комбинация чипсов из белого шоколада и ириски !!
  • ЖЕСТКОСТЬ - Вместо 1 стакана сахара + 1 стакана коричневого сахара попробуйте использовать ½ стакана сахара + 1 ½ стакана коричневого сахара. Делает их немного более жевательными!
  • CRISPY-NESS - Если вы предпочитаете более хрустящее печенье, вам нужно уменьшить содержание влаги.Попробуйте воспользоваться одним из следующих советов:
    • Выпекайте печенье дольше при более низкой температуре. У файлов cookie будет время, чтобы они растеклись, прежде чем они затвердеют. Более тонкое печенье будет более сухим и хрустящим.
    • Замените жир или масло сливочным маслом. Сливочное масло тает быстрее, и печенье распространяется быстрее, прежде чем затвердеет. Он также содержит воду, которая при выпекании выделяет пар, что делает печенье более сухим.
    • Замените коричневый сахар белым сахаром или кукурузным сиропом. Без влаги, содержащейся в коричневом сахаре, они станут более сухими и хрустящими.
  • РАЗМЕР - Используйте маленькую ложку для печенья и выпекайте меньшую или большую ложку для печенья и запекайте дольше, чтобы изменить размер этого восхитительного печенья.

Что делает печенье мягким и жевательным?

Благодаря высокому содержанию влаги получается мягкое жевательное печенье. Если вы ищете способы сделать ваш любимый рецепт немного мягче, попробуйте некоторые из этих идей, чтобы сохранить эту влажность:

  1. Выпекайте печенье в течение более короткого периода времени при более высокой температуре.
  2. Замените сливочное масло в пропорции 1: 1 на жирное масло или растительное масло. Это повысит содержание жира и сделает печенье более мягким.
  3. Добавьте в рецепт 1 столовую ложку патоки (это 10% воды) или меда. Не добавляйте более 1 TBSP, так как вы не хотите испортить тесто.
  4. Замените белый сахар коричневым сахаром в соотношении 1: 1. Коричневый сахар содержит патоку.

Дополнительные советы и хитрости

Если вы взбили тесто, но не совсем готовы сделать его все, вы можете ХРАНИТЬ тесто в герметичном контейнере в ХОЛОДИЛЬНИК в течение 3-4 дней.

Печенье с шоколадной крошкой тоже МОРОЗИЛЬНИК . Даже если по вашему рецепту получается больше, чем вы едите за один раз, все равно готовьте всю партию. Скатайте лишнее тесто в шарики и заморозьте их в герметичном контейнере. Если вы хотите использовать их, просто вытащите желаемое количество, дайте ему оттаять и запекайте в соответствии с указаниями рецепта.

Если вы хотите, чтобы печенье дольше оставалось мягким, попробуйте положить кусок хлеба в контейнер или сумку Ziploc. Он помогает впитывать воздух и сохраняет печенье красивым и влажным.

Так легко поменять!

Можете сказать, как мы любим этот рецепт ?! Это лучшее! Мы любим его менять, поэтому обязательно ознакомьтесь с другими вариантами файлов cookie, взяв за основу этот рецепт. 😉

  • M&M COOKIES - добавьте измельченные M&M в тесто и целые M&M сверху! Дети сходят с ума от этого.
  • РОЛО ПЕЧЕНЬЕ - добавьте в это тесто нарезанные кусочки роло и ириски, чтобы сделать это печенье хрустящим и карамельным.
  • REESE’S PIECES ПЕЧЕНЬЕ - измельченные Reese’s Pieces с шоколадной стружкой и другими Reese’s Pieces сверху.
  • COOKIES N CREAM COOKIES - с начинкой из белого шоколада + печенье Herhsey’s N Cream насквозь!
  • MINT M&M и OREO COOKIES - измельченные OREOS и мятные M&M заполняют это восхитительное печенье.
Чтобы узнать больше рецептов печенья, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 7 минут

Общее время 12 минут

Порций 36 печенья

Калорий 185 ккал

Автор Lil ’Luna

  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана несоленого масла
  • ½ стакана растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванили
  • 3 стакана универсальной муки
  • 2 стакана чипсов из молочного шоколада
  • Сливочное масло, масло и сахар в настольном миксере (или ручным миксером в миске).Добавить яйца и взбивать до образования пышности.

  • Добавьте пищевую соду, соль, разрыхлитель, ваниль и муку и перемешайте до однородности.

  • Сложить шоколадную стружку и выложить на слегка смазанный маслом противень.

  • Выпекайте при температуре 350 градусов 8-10 минут.

Шоколадное печенье в духовке (испечь всего 6 штук!)

Шоколадное печенье в духовке с тостером - это насыщенное печенье, похожее на брауни, с начинкой из плавленой шоколадной крошки.Простой рецепт небольшой партии позволяет приготовить всего 6 восхитительных печенек, так что не бойтесь тратиться!

Можно ли испечь печенье в тостере? Когда мы купили нашу первую тостерную печь, мне не терпелось ответить на этот вопрос.

Не оставлю вас в недоумении, ответ - 100% Y.E.S.! Единственная проблема в том, что если вы работаете с большим рецептом, испечь все печенье может занять целую вечность.

Вот почему мы предпочитаем рецепты печенья небольшими партиями, из которых получается дюжина печенья или меньше.Они также помогают контролировать мое пристрастие к сладкому.

Если вы любите печенье так же, как и мы, вам стоит попробовать это пряное тройное имбирное печенье или рецепт овсяного печенья в тостере (он отлично подходит для использования остатков яичного белка).

У нас даже есть рецепт плиток для печенья из смеси для торта на тот случай, когда у вас очень мало ингредиентов.

Когда дело доходит до рецептов шоколада, нет ничего вкуснее, чем это шоколадное печенье с тостером.Они богатые, ненормальные, и их так легко приготовить.

Нам так нравится это вкусное печенье, мы придумали 8 способов настроить их, используя различные миксины, такие как мини-зефир и измельченные мяты. Вы можете увидеть все варианты вкуса здесь: Шоколадное печенье небольшой партии (8 способов).

Советы по рецептам

Добавить Аромат: Тесто быстро собирается и его можно сразу выпекать. НО печенье будет иметь более насыщенный шоколадный вкус и хрустящие края, если вы охладите тесто перед выпечкой.Даже всего 10 минут имеют огромное значение.

Сделайте их миниатюрными: Если вы предпочитаете 12 мини-печенек вместо 6 обычных, выкопайте из теста шарики размером 1/2 столовой ложки и выпекайте 5–6 минут.

Get Crispy: Если вам нравятся потрескавшиеся края пирожного, расплющите шарики из теста ладонью прямо перед выпечкой. Вы получите более хрустящее печенье с меньшим количеством взлохмаченной серединки.

Выпекать тестовое печенье: Тестовое печенье позволяет вам «протестировать» рецепт в маленькой духовке, прежде чем испечь целую партию.Таким образом вы узнаете, нагревается ли ваша духовка или вам следует использовать другую стойку. Чтобы узнать, как приготовить тестовое печенье и многое другое, ознакомьтесь с этими 5 советами, которые сделают вас экспертом по выпечке печенья в тостере.

Состав

  • 1 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла, размягченного
  • 3 столовые ложки коричневого сахара (см. Примечание)
  • 1 большой яичный желток, резервный белок для другого использования
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 столовые ложки несладкого какао для выпечки (без голландской обработки)
  • 1/4 стакана белой цельнозерновой муки (см. Примечание)
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • Щепотка мелкой морской соли
  • 3 столовые ложки шоколадных чипсов, разделенных на

Инструкции

  1. В миске среднего размера взбейте сливочное масло и сахар ручным миксером, пока они не станут легкими и воздушными (около 2 минут).
  2. Смешайте яичный желток и ваниль.
  3. Установите миксер на минимальную скорость и добавьте какао-порошок, муку, пищевую соду и соль. Смешайте до однородности. Добавьте 2 столовые ложки шоколадной стружки.
  4. Охладите тесто для печенья в холодильнике не менее 10 минут.
  5. Пока тесто остывает, разогрейте тостер до 350 ° F. Слегка смажьте противень для печенья или линию силиконовым ковриком для выпечки.
  6. Раскатайте охлажденное тесто в шарики размером со столовую ложку. Поместите на подготовленную сковороду не менее 2 дюймов друг от друга.Осторожно вдавите оставшуюся шоколадную стружку в верхнюю часть теста.
  7. Выпекайте до тех пор, пока печенье не застынет, но сердцевина останется воздушной и мягкой, от 5 до 7 минут. Печенье будет продолжать выпекаться, пока остынет.
  8. Дайте печенье остыть в течение нескольких минут на сковороде, прежде чем переложить на решетку для охлаждения.

Банкноты

Сахар: Мы также приготовили этот рецепт с использованием гранулированного белого сахара и кокосового сахара. Коричневый сахар придает им лучший шоколадный вкус, но другие сахара тоже работают.

Мука: Можно заменить равное количество универсальной муки.

Конвекционные тостеры: Уменьшите температуру до 325 ° F и начните проверку печенья через 5 минут, добавив при необходимости еще время.

Чтобы сделать 12 печений меньшего размера, раскатайте охлажденное тесто в шарики размером 1/2 столовой ложки и выпекайте 5–6 минут.

Рецепт адаптирован из Поваренной книги Бетти Крокер от AARP «Кулинария для двоих».

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 печенье
Количество на порцию: Калории: 104 Всего жиров: 5,6 г Насыщенные жиры: 3,2 г Холестерин: 38,4 мг Натрий: 106,7 мг Углеводы: 14,2 г Волокно: 1,5 г Сахар: 9 г Белки: 1,7 г


Какой бы способ приготовления вы ни выбрали, мы надеемся, что вам понравится это восхитительное шоколадное печенье! .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *