Как покрасить шоколад пищевым красителем: порошковые пищевые красители

порошковые пищевые красители

Работа с  шоколадом – это целое искусство. Поэтому если Вы используете неверные пищевые красители, велик риск того, что ваш шоколад буден испорчен.

Советы по правильной окраске шоколада порошковыми пищевыми красителями Squires Kitchen:

  • Высококонцентрированные порошковые пищевые красители компании Squires Kitchen растворимы в жирах и спиртах, поэтому они отлично подойдут для окраски шоколада.
  • Порошковые красители Squires Kitchen красят шоколад без изменения его консистенции.
  • Порошковые красители, также отлично подойдут для окраски карамели.
  • Порошковые красители Squires Kitchen, размешенные с какао маслом используются как для окраски шоколада при помощи аэрографа, так и  для нанесения рисунка при помощи кисти.
  • Для придания шоколаду перламутрового оттенка используйте наши красители с металлическим блеском. Нанесите кисточкой краситель на готовый шоколад. Нанесите краситель на поверхность формы и залейте ее шоколадом.
    Внимание! Красители с перламутровыми оттенками не вмешиваются в шоколад!
  • Для создания эффекта вельвета на шоколаде охладите получившееся изделие и создайте спреем эффект вельвета (состав спрея 50% белого шоколада + порошковый краситель + 50% масла какао).
  • Красители на водной основе  не подходят для окраски шоколада, поскольку небольшое количество воды  может изменить структуру шоколада и впоследствии его будет невозможно восстановить. Поэтому перед работой с шоколадом убедитесь, чтобы все приборы были сухими.
  • Использование специальных красителей для шоколада с содержанием масла придает шоколаду горьковатый привкус. Поэтому насыщенных цветов чаще всего невозможно добиться при помощи данных красителей.
  • Ну и наконец, старайтесь использовать только качественный шоколад.

Правила окраски шоколада:

Окрасить молочный и горький шоколад почти невозможно, поэтому  результат всегда будет отличаться из-за темной от природы основы шоколада.

Самым лучшим шоколадом для окраски является белый шоколад.

        

  1. Растопите белый шоколад. Шоколад можно растопить следующими способами:
  • Используя микроволновую печь: поставьте шоколад в микроволновую печь на 20 секунд, далее размешайте шоколад. Повторяйте действие до тех пор, пока  шоколад не растает.
  • Водяная баня.
  • Профессиональная машина для растапливания шоколада.

        

     2.  Проверьте при помощи термометра температуру шоколада. Температура шоколада зависит от вида шоколада и изделия, которое вы готовите.

         

     3.  Переместите шоколад для окраски в чистую емкость.

         

      4.  Добавьте небольшое количество порошкового красителя. Всегда лучше начать с меньшего количества красителя.

         

     5.  Медленно размешайте краситель кондитерской лопаткой.

         

     6.  Проверьте цвет шоколада. Постепенно добавьте большее количество порошкового красителя для достижения более насыщенного цвета.

         

     7.  Разлейте шоколад в формы.

         

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Как получить коричневый цвет из пищевых красителей

Фото: UGC

Коричневый крем зачастую используется для украшения кофейных или шоколадных тортов и пирожных. Также коричневый пищевой краситель применяют в изготовлении конфет, соусов. Выясним, как получить коричневый цвет из пищевых красителей, если под рукой нет требуемого оттенка.

Как получить коричневый цвет

Из всего разнообразия цветов пищевых красителей именно коричневый встречается реже всего. Он не относится к базовым оттенкам.

Чтобы получить этот цвет, используйте имеющиеся под рукой натуральные продукты — кофе, какао, шоколад, жженый сахар, чай:

  1. Коричневый натуральный краситель из сахара получите, если разведете его с водой в соотношении 5:1. Этот густой сироп поместите в посуду с непригорающим дном и поставьте на небольшой огонь. Томите на огне до тех пор (постоянно помешивая), пока не появится нужный коричневый оттенок. Затем снимите с огня и понемногу влейте еще одну порцию воды.
  2. Приготовьте жженку другим способом. Для этого насыпьте в столовую ложку сахар, сбрызните водой и положите на сковороду. Включите огонь на средний уровень. Другой рукой чайной ложкой помешивайте сахар. Наблюдайте, как жженый сахар пузырится, но не допустите, чтобы он подгорел. Это быстрая процедура — займет всего минуту. Как только сахар начнет дымить, опустите ложку в стакан с водой. В результате получится жидкость коричневого цвета с характерным вкусом и запахом.
  3. Получите насыщенный коричневый цвет, смешав жженый сахар с пищевым красителем красного цвета.
  4. Добейтесь коричневого оттенка блюда, для чего во время его приготовления подвергните продукты карамелизации (зажариванию).
  5. Если жарка не входит в планы, тогда используйте кофейный или чайный настой. Чтобы получить крепкий настой насыщенного оттенка, заварите кофе или чай кипятком из расчета 1:1. Дайте настояться и процедите.
  6. Введите порошок какао в конце сбивания крема или приготовления теста. Тогда блюдо окрасится в требуемый оттенок.

Как получить коричневый цвет с перламутром? Для этого используйте «Кандурин». Этот пищевой краситель получают из пищевых силикатов, применяют для поверхностного окрашивания (мастика, карамель, желе). Порошковый краситель разведите с небольшим количеством воды или водки. Нанесите на поверхность кисточкой или распрыскайте из пульверизатора. Чтобы подкрасить крем, введите краситель во взбитый белок.

 Читайте также: Чак-чак: рецепт в духовке

Таблица смешивания цветов для крема

А как сделать коричневый цвет, если перечисленные выше натуральные ингредиенты не предполагается включать в состав? Кроме того, жженый сахар, какао, кофе и шоколад не только окрашивают, но и изменяют вкус. Коричневый цвет можно сделать, смешав несколько базовых оттенков искусственных красителей.

Чтобы смешивание цветов прошло успешно, узнайте, какой точно получится оттенок, если смешать имеющиеся под руками оттенки. Выручит таблица цветов:

Получите коричневый краситель, смешав такие основные цвета:

  • красный и зеленый;
  • синий и оранжевый;
  • желтый и фиолетовый;
  • зеленый, желтый и красный;
  • черный и оранжевый;
  • синий, малиновый и желтый;
  • черный, красный и желтый.

Покупая краситель в интернет-магазине, обращайте внимание на код цвета. Коричневый — это Е154 и Е155.

Коричневый цвет вы сможете получить, используя натуральные продукты или смешав пищевые красители других оттенков. Выбор зависит от того, для какого продукта необходима краска (крем, соус, желе). Жженый сахар, кофе и другие подобные продукты передают окрашиваемому продукту свой вкус. Экспериментируйте!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1658707-kak-poluchit-korichnevyy-cvet-iz-pishchev/

Как покрасить яйца на Пасху натуральными и искусственными красителями

Как покрасить яйца в луковой шелухе

Луковая шелуха — простое, дешёвое, а главное, натуральное средство для окрашивания пасхальных яиц.

С её помощью можно получить крашенки от светло-коричневого до насыщенного шоколадного цвета. Оттенок зависит от количества и сорта луковой шелухи. Так, шелуха красного лука даёт фиолетовый отлив.

Фото: Vassilis / Flickr

В луковой шелухе хорошо окрашиваются даже яйца с коричневой скорлупой.

Что вам понадобится

  • Луковая шелуха. Минимум на десяток яиц — плотно набитая полулитровая банка. Чем больше, тем насыщеннее будет цвет.
  • Вода.
  • 1 столовая ложка поваренной соли.
  • Бумажные полотенца.
  • Марля и немного растительного масла.

Как покрасить яйца

Достаньте яйца из холодильника и хорошенько вымойте. Они должны быть комнатной температуры, поэтому дайте им немного постоять.

В это время засыпьте в кастрюлю луковую шелуху. Лучше брать небольшую посуду и красить яйца партиями, чтобы луковый раствор получился насыщенным. Залейте шелуху кипятком. Вода должна полностью покрывать яйца.

Поставьте на сильный огонь и варите 40 минут. Можно также сначала залить шелуху холодной водой, оставить на пару часов, а потом прокипятить в течение 10–20 минут.

Когда яйца согреются, аккуратно положите их в кастрюлю вместе с солью. Соль добавляют, чтобы яйца при варке и окрашивании не потрескались.

Иногда раствор предварительно процеживают. Якобы во избежание разводов. На самом деле наличие или отсутствие шелухи в кастрюле на это не влияет.

Варите яйца в луковой шелухе 10–20 минут. Чем дольше, тем насыщеннее будет цвет. Некоторые хозяйки убавляют огонь и оставляют яйца в растворе на час и более. Считается, что при долгой варке пасхальные яйца дольше хранятся, а на вкус получаются как калёные.

Окрашенные яйца выложите на бумажное полотенце, а когда остынут, натрите каждое марлей, смоченной в растительном масле. Это придаст крашенкам блеск.

Фото: 5PH / Depositphotos

Какие ещё есть варианты

При окрашивании луковой шелухой яйца можно сделать ещё более нарядными. Чтобы получить полоски, оберните яйца белыми нитками или канцелярскими резинками. Если смочить яйца в воде, обвалять в рисе и плотно обернуть марлей или капроном, получится крапинка. Также в качестве трафарета можно взять веточки петрушки и укропа, кружево, пластырь.

С помощью луковой шелухи можно сделать мраморные яйца. Благодаря такому способу окрашивания на скорлупе появляется причудливый узор с разными оттенками коричневого.

Перед тем, как отправить яйца в кастрюлю с солевым раствором, их нужно обвалять в луковой шелухе и обернуть марлей или капроном. Шелуху иногда смешивают с мелко нарезанной бумагой, чтобы получить белые вкрапления на скорлупе. Также в красящий раствор можно добавить зелёнку, чтобы получить изумрудные пятнышки.

Как покрасить яйца другими натуральными красителями

Кроме луковой шелухи, можно использовать и другие натуральные красители. Ими лучше окрашивать белые яйца.

Фото: Wokandapix / Pixabay

Что вам понадобится

  • Куркума, клюква, каркаде, свёкла, шпинат или красная капуста. Ниже показано, каких цветов можно добиться с помощью этих продуктов.
  • Вода.
  • 1 столовая ложка уксуса 9%.
  • Марля и немного растительного масла.

Как покрасить яйца

Измельчите продукты, залейте водой и проварите их примерно 10–15 минут. Отвар можно процедить или оставить как есть. В последнем случае на яйцах получатся разводы. Добавьте в отвар уксус.

Выложите варёные яйца и оставьте на несколько минут или до полного остывания жидкости. Чем дольше будут настаиваться яйца, тем насыщеннее получится цвет. Можно даже убрать их в холодильник на ночь.

Чтобы окрашенные яйца блестели, можно протереть их марлей, смоченной растительным маслом.

В этом видео Лайфхакер показал, как покрасить яйца с помощью куркумы, клюквы и чая каркаде.

Свёкла придаст яйцам розовый оттенок, шпинат — зелёный, а красная капуста — голубой. Кстати, из красной капусты можно получить даже два цвета. Если не добавлять к ней уксус, то яйца получатся фиолетово-малиновыми.

Как покрасить яйца магазинными растворимыми красителями

В преддверии Пасхи прилавки магазинов пестрят наборами для окрашивания яиц. С их помощью лучше красить яйца с белой скорлупой.

Фото: Couleur / Pixabay

Что вам понадобится

  • Пищевые красители. Они выпускаются в виде таблеток или порошков базовых цветов: красного, жёлтого, зелёного, синего.
  • Вода.
  • 1 столовая ложка уксуса 9%.

Как покрасить яйца

В комплекте к красителям идёт подробная инструкция по применению. Как правило, нужно растворить краситель в 200–250 миллилитрах горячей воды и добавить уксус.

В полученный раствор поочерёдно опускайте сваренные вкрутую яйца на 5–7 минут. Делать это нужно сразу же после варки, поскольку пищевыми красителями окрашивают горячие яйца.

Фото: belchonock / Depositphotos

Перекладывайте окрашенные яйца на подставку. Если их просто выложить на бумагу, на скорлупе могут остаться подтёки.

Подставку можно сделать из губки для мытья посуды и английских булавок либо из пенопласта и спичек.

Фото: apolonia / Depositphotos

Какие ещё есть варианты

С помощью пищевых красителей можно сделать не только однотонные, но и разноцветные крашенки.

Чтобы сделать радужное окрашивание, яйца нужно поочерёдно опускать в растворы разных цветов или окрашивать их через салфетку. Вот подробная инструкция.

Меняя концентрацию раствора или время окрашивания, можно получить эффект омбре. Это когда один и тот же цвет переходит во всё более светлый тон.

Вот такие яйца получатся, если выложить их в пакет с окрашенным рисом.

Разноцветные узоры легко сделать, наклеив на яйца клейкую ленту на время окрашивания.

Можно сделать «космические» яйца, нарисовав звёзды зубной щёткой.

Как покрасить яйца магазинными перламутровыми красителями

Помимо растворимых, большой популярностью пользуются искусственные красители-втирки с перламутровым эффектом.

Фото: Pezibear / Pixabay

Что вам понадобится

Как покрасить яйца

Застелите стол бумагой или бумажными полотенцами. Чтобы не запачкать руки, наденьте перчатки. Переходя от цвета к цвету, перчатки нужно мыть, а лучше — менять на новые.

Яйца сварите вкрутую и дайте им немного остыть, чтобы можно было держать в руках. Капните на каждое яйцо несколько капель красителя и тщательно разотрите его по всей поверхности. Положите на подставку и дайте подсохнуть 1–2 минуты.

При желании процедуру можно повторить: цвет будет более насыщенным. С той же целью яйца иногда предварительно окрашивают в растворимых красителях.

Как покрасить яйца с помощью ткани

Просто потрясающий и неповторимый узор получится, если перевести на яйца рисунки с натуральной шёлковой ткани.

Что вам понадобится

  • Яркая натуральная шёлковая ткань.
  • Ножницы и линейка.
  • Канцелярские резинки или нитки.
  • Белая ткань.
  • Вода.
  • 3 столовые ложки уксуса.

Как покрасить яйца

Нарежьте ткань на лоскутки со сторонами около 18 см, выложите сырые яйца на лицевую сторону ткани и плотно завяжите. Затем обвяжите яйца обычной белой тканью.

Поместите яйца в кастрюлю с холодной водой. Она должно полностью покрывать их. Добавьте уксус и варите после закипания 15 минут. Вытащите яйца, полностью остудите и снимите с них ткань.

Как украсить яйца термонаклейками

При помощи термонаклеек можно украсить как окрашенные, так и неокрашенные яйца, сваренные вкрутую.

Фото: ValeriX67 / Depositphotos

Что вам понадобится

  • Ножницы.
  • Термонаклейки.
  • Ложка.
  • Вода.

Как украсить яйца

Разрежьте наклейки и подберите их по размеру яиц. Это важно. Ведь если наклейка слишком большая, она неплотно прилипнет к скорлупе и будет некрасиво топорщиться снизу или сверху.

Надев наклейку, аккуратно на ложке опустите яйцо в кипяток на несколько секунд. Наклейка очень быстро обхватит яйцо.

Как ещё украсить пасхальные яйца

Окрашенные яйца можно дополнительно декорировать. Например, можно создать узор при помощи декоративного бумажного скотча. Ещё крашенки можно обмотать тонким скотчем для дизайна ногтей. Он продаётся в косметических магазинах и на AliExpress.

Фото: hemul75 / Depositphotos

Всегда оригинально выглядит пасхальный декупаж. Чтобы сделать его на варёном окрашенном или неокрашенном яйце, нужно верхний слой салфетки разделить на небольшие кусочки и обклеить ими скорлупу при помощи кисточки, смоченной в яичном белке.

Ну и напоследок ещё несколько простых идей по украшению пасхальных яиц. Для их воплощения вам потребуются вспомогательные материалы: ленты, клей, краски, конфетти, бусины и так далее.

Фото: Zauberei / Pixabay

Фото: pasja1000 / Pixabay

Фото: PublicDomainPictures / Pixabay

Фото: silviarita / Pixabay

Фото: megi68 / Pixabay

Фото: bluebudgie / Pixabay

Фото: KrystynaKramp / Pixabay

Читайте также 🥮✝️🥚

Как красить яйца натуральными и пищевыми красителями на Пасху

Традиционный вопрос, который в это время задает себе каждая хозяйка — как красить яйца на Пасху.

Ответов может быть масса — ты можешь покрасить яйца луковой шелухой, свеклой, синей капустой или же пищевыми красителями. Первые три способа будут более экологичными, в последнем же случае ты можешь получить самые разные оттенки (от светло-желтого и голубого до темно-зеленого, фиолетового и даже черного. 

Как красить яйца в луковой шелухе

Для окрашивания понадобится:

  • луковая шелуха
  • яйца
  • листья петрушки или других растений
  • капроновые чулки
  • растительное масло

Способ окрашивания:

  1. Положи луковую шелуху в кастрюлю и залей кипятком, накрой крышкой и оставь настаиваться.
  2. Спустя 3 часа подсоли воду и положи в нее яйца комнатной температуры. Если хочешь, чтобы на яйцах был рисунок, положи каждое в чулок и добавь туда листики, равномерно выложив лепестки.
  3. Вскипяти воду с яйцами и луковой шелухой, а затем вари еще 10 минут на медленном огне до готовности яиц.
  4. После того как вода остынет — выложи яйца ложкой и обсуши их бумажными полотенцами.
  5. Протри промасленной салфеткой, чтобы закрепить цвет.

Как красить яйца куркумой

Что понадобится:

  • 1 л воды
  • 6 столовых ложек куркумы
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка уксуса
  • вареные яйца

Способ окрашивания:

  1. Нагрей воду и соль в кастрюле, добавь уксус и молотую куркуму. Вари на медленном огне 3-5 минут, пока куркума полностью не раствориться.
  2. Опусти яйца в раствор и держи, пока они не получат желтый оттенок.
  3. Достань яйца из подкрашенной воды и просуши салфетками.

Как красить яйца свеклой

Что понадобится:

  • 3 большие свеклы
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 л воды
  • яйца

Способ окрашивания:

  1. Очисти и натри свеклу.
  2. Отправь свеклу в кастюлю с водой, дай настоятся 30 минут.
  3. Добавь в воду уксус и помести туда отваренные яйца.
  4. Когда яйца приобретут желаемый оттенок, их можно вынимать.

Крашанки от свекольного сока могут быть как слегка розовыми, так и бордовыми, так что выбирай тот цвет, который тебе нравится.

Как красить яйца синей капустой

Что понадобится:

  • 1 л воды
  • яйца
  • 1 кочан синей капусты
  • 1 ст.л. уксуса

Способ окрашивания:

  1. Краснокочанную капусту порежь, добавь уксус и воду и дай ей настояться. Чем больше капусты, тем насыщеннее будет цвет скорлупы.
  2. Отваренные яйца комнатной температуры помести в сцеженный сок капусты. Яйца можно оставлять в настое на ночь, чтобы они приобрели синий цвет.

Как красить яйца пищевыми красителями

Это самый простой способ создания крашанок на Пасху.

Что понадобится:

  • пищевые красители
  • яйца
  • столовый уксус (9%)
  • вода

Способ окрашивания:

  1. Отвари яйца вкрутую, следя за тем, чтобы они не растрескались. Обсуши и охлади.
  2. В 200 мл теплой воды раствори пакетик красителя и добавь 2-3 ст. л. уксуса. Тщательно перемешай.
  3. Окуни яйцо в подкрашенную воду так, чтобы раствор полностью покрывал его. Постоянно переворачивай яйцо в течение 3-4 минут.
  4. Выложи яйца на бумажные салфетки и дай высохнуть.

Цветные яйца на Пасху готовы!  

40 патриотических и вкусных десертов 4 июля

4 июля — день, который многие люди отмечают с друзьями и семьей. Если вы планируете большой кулинарный ужин (или даже небольшое собрание), вам нужны не только вкусные, но и патриотичные десерты, не так ли? Что ж, у нас есть для вас десертный пост! Мы собрали 40 самых патриотичных и вкусных десертов в мире, чтобы помочь вам спланировать идеальную встречу в День независимости.

В этом посте есть все, от тортов и пирогов до печенья и мороженого, и ни одно из них не займет много времени. Большинство из них используют всего несколько ингредиентов, и вы можете быстро их взбить, чтобы они не мешали другим вашим планам.

Если вы планируете собраться на 4-е с семьей и друзьями, эта коллекция десертов идеально подойдет. Планируете ли вы вечеринку на 10 или 100 человек, вы обязательно найдете идеальный десерт для своей вечеринки, а некоторые из них настолько просты, что их могут приготовить даже дети. Идите вперед и спланируйте эту большую вечеринку 4 июля прямо сейчас. У нас есть патриотические десерты, чтобы сделать его идеальным.

Патриотическое песочное печенье с миндальной глазурью

Маленькие и небольшие по размеру, эти маленькие печенья идеально подходят для посиделок в любое время дня. Во-первых, вы испекаете песочное печенье, которое становится немного белее, но, безусловно, стоит потраченного времени. Когда печенье остынет, вы смешиваете миндальную глазурь и делаете это двумя или тремя разными партиями, чтобы покрасить их в синий и красный. Сама глазурь белая, поэтому вы можете оставить одну партию, если хотите, чтобы она была красной, белой и синей. После того, как вы их глазируете, просто посыпьте верхнюю часть синей и красной кусочками или даже тертым кокосом.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Bloomingonbainbridge

Малиновое фруктовое мороженое с чизкейком

Ингредиенты для чизкейка придают этому мороженому кремовый вкус, а свежие фрукты придают им цвет. Если вы хотите сделать их красными, белыми и синими, вы можете просто заменить малину черникой. Вы также можете использовать обезжиренное молоко и сливочный сыр, чтобы сделать их немного полезнее и с меньшим содержанием жира и калорий. Как бы вы их ни создавали, они обязательно станут большим хитом, и их очень легко создать. Вы просто покрываете фрукты или фруктовое пюре слоем чизкейка в форме для мороженого, а затем добавляете палочки.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Thenovicechefblog

Патриотические витражи с желе

Помните Jigglers с желе? Что ж, этот рецепт очень похож на этот, за исключением того, что в нем отличное сочетание красного, белого и синего цветов. Это тоже немного проще, чем делать джигглеры. Вы просто выбираете два вкуса желе: красный и синий. Сделайте два вкуса и нарежьте их небольшими кубиками. Когда они будут готовы, просто смешайте их в миске со сгущенкой с сахаром. Дайте настояться в холодильнике примерно на час, а затем нарежьте его квадратами. Это действительно мило, и их легко приготовить, к тому же они очень вкусные.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Krissys-Creations

Красная, белая и синяя клубника в соусе

Эти ягоды клубники великолепны, вкусны и очень просты в приготовлении. Всего с фунтом клубники, небольшим количеством белого шоколада или коры миндаля и синим песком или посыпкой вы можете получить идеальный патриотический десерт для празднования 4 июля. Просто растопите шоколад и обмакните в него нижнюю половину клубники. Добавьте посыпку или сахарную пудру, и вы получите красивый и вкусный десерт. Возможно, вам понадобится еще несколько ягод клубники в зависимости от количества людей, которых вы планируете обслуживать. Из фунта получается около 16 ягод клубники.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Девушка, которая все съела

Красно-белое и синее печенье Funfetti

Эти очаровательные маленькие печенья-бутерброды забавны, их легко приготовить, и они абсолютно вкусны. Печенье залито голубой кремовой глазурью и посыпано патриотической посыпкой. Вы можете сделать это любым количеством способов и сделать их идеальными для 4-го. Вы можете покрасить свой масляный крем в красный и синий, а затем оставить немного белого, чтобы сделать их по-настоящему патриотичными, и вы можете добавить любые вкусы в цветную глазурь, чтобы приготовить разные типы сэндвичей. Нам нравится, что их так легко настроить.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Два горошка и стручки

Праздничные палочки для кренделя

Крендели, пропитанные шоколадом и белым шоколадом, идеально подходят для встреч на свежем воздухе. Их можно приготовить на несколько дней раньше времени, и их подача не требуется. Вы просто вставляете их в вазу или другую высокую емкость и позволяете каждому помочь себе. Для их приготовления вам понадобятся только большие палочки кренделя, шоколад и кора миндаля или белый шоколад для окунания и какие-то красные, белые и синие посыпки. Вы также можете украсить их глазурью декоратора или раскрасить белый шоколад в красный и синий цвета. Возможности безграничны!

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Леди за занавеской

Патриотический Poke Торт

Это замечательный торт Jello-O, который так же весело готовить, как и есть. Вам нужно испечь пирог — лучше всего подойдет желтый или белый — а затем проткнуть в нем отверстия соломкой, чтобы через них можно было налить желе. Когда он застывает, он приобретает отличный цвет внутри, и это один из самых влажных тортов, которые вы когда-либо ели. Используйте Jell-O со вкусом Cherry and Berry Blue, чтобы создать великолепный красный, белый и синий цвет, а затем добавьте лед с ванильной или сливочно-сырной глазурью и украсьте вашими любимыми украшениями на 4 июля.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Lilluna

Потрескивающая патриотическая кора

Забудьте о коре мяты, которую вы делаете на Рождество. Эта трескучая патриотическая кора — идеальное сладкое угощение на День Независимости. Вы делаете это примерно так же, как кору перечной мяты, с корой миндаля, но в этом есть изящный поворот. Помимо добавления красной, белой и синей посыпки и M&M, в этой конфете есть Pop Rocks со вкусом клубники, поэтому, когда вы ее откусите, у вас возникнет небольшое ощущение фейерверка. Детям он понравится, и в нем есть другие вкусности, такие как крендели, орехи макадамия и хрустящее кокосовое печенье, которые делают его особенным.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Tsgcookin

Патриотический торт-мороженое

Этот восхитительный торт-мороженое не может быть более патриотичным. Он состоит из красного бархата, голубого мороженого и восхитительной сливочной кокосовой взбитой глазури, которая придает ему великолепный аромат. Вы можете добавить съедобный звездный блеск, чтобы придать ему великолепный блеск, и даже украсить его бенгальскими огнями или другими украшениями. Это восхитительный торт, который относительно легко приготовить, учитывая, что это торт с мороженым. Вам нужно будет заморозить мороженое на ночь, чтобы оно твердо застыло, но когда вы сложите его, это будет совсем несложно. Плюс, кто не любит торт с мороженым?

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Bittersweetblog

Патриотические рожки мороженого

При приготовлении патриотического десерта совсем не обязательно заниматься кухней и выпечкой. Иногда вам просто нужно немного изменить традиционные десерты. Возьмем, к примеру, этот сказочный патриотичный рожок мороженого. Всего лишь несколько ягод черники и немного красных брызг превращают обычный ванильный рожок в идеальное угощение на День независимости. Просто добавьте посыпку под мороженое или сверху, в зависимости от того, что вы предпочитаете, а затем посыпьте черникой. Если вы не любитель черники, поменяйте порядок в обратном порядке. Вы можете использовать клубнику для красной и синей посыпки, если хотите.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Theprettybee

Десерт No Bake Flag

Иногда хочется сделать что-то действительно простое. Этот десерт без выпечки занимает всего около 15 минут от начала до конца и очень вкусный. Из него также можно приготовить несколько порций, поэтому он отлично подходит для больших вечеринок и собраний. Вам понадобится коробка сахарного или песочного печенья. Учтите, что рецепт выглядит лучше, если ваше печенье квадратной формы. Вам также понадобится сливочный сыр, сахар и ягоды, такие как черника и клубника, чтобы создать цвета флага. Вы просто выкладываете печенье, покрываете сливочным сыром, а затем используете фрукты для украшения и создания флага. Это действительно простой в приготовлении десерт, который обязательно станет большим хитом.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Thecountrychiccottage

Красные, белые и синие карамельные яблоки

Что может быть вкуснее 4 июля конфетных яблок? В этом рецепте используются традиционные сладкие яблоки, которые придают им патриотический оттенок. Они красные, белые и синие, и, поскольку сейчас лето, вы можете использовать свежие яблоки со своего дерева (если оно у вас есть), что делает его еще лучше. Вы просто можете использовать синюю смесь конфет или приготовить ее самостоятельно, используя кору миндаля и синий пищевой краситель. Затем обмакните яблоки и, пока смесь не высохнет, добавьте немного тематической посыпки 4 июля. Заверните их в целлофан и храните в холодильнике несколько дней.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Tidymom

Пирог с хлопушкой

Традиционный торт-бандт украшен красным и синим пищевым красителем. Чтобы приготовить этот десерт, просто покрасьте тесто для торта красным и синим пищевым красителем, прежде чем его запекать. Когда выпечка закончится и она остынет, налейте сверху взбитую белую глазурь и добавьте синюю и красную посыпку. При желании можно добавить ароматизаторы в цветные части теста для торта, чтобы придать ему совершенно новый вкус. Это действительно легкий десерт, патриотичный как внутри, так и снаружи.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Spicedblog

Звездный пирог

Этот восхитительный чизкейк с оттенками красного, белого и синего создает восхитительный десерт, который идеально подойдет к празднованию 4 июля. Вам понадобится упаковка печенья Keebler Chips Deluxe Rainbow Bite размером с укус, чтобы создать красный и синий цвет внутри и приготовить чизкейк. В нем сливочный сыр и взбитый топпинг, чтобы придать ему удивительно легкую текстуру, а когда вы посыпаете его посыпкой, он великолепен внутри и снаружи. Это идеальный летний десерт, потому что он прохладный и легкий, к тому же в нем есть отличный патриотический вид.

Инструкции по рецепту и кредит на проект — закуски

Чашки Strawberry Wonton

Чашки с клубничным вонтоном отлично подходят для легкой закуски или десерта для позднего завтрака. Вы также можете использовать их в качестве легкого десерта на кулинарии 4 июля. Конечно, вам понадобится клубника, и если вы хотите добавить немного синего, вы также можете добавить чернику. Вам нужны обертки от wonton, которые вы сможете найти в местном продуктовом магазине, а также ягоды, масло, корица и некоторые другие продукты. Просто сформируйте обертки внутри формы для кексов и запекайте несколько минут, чтобы они застыли. Затем просто добавьте ягоды. Вы также можете добавить немного взбитых сливок, если хотите красный, белый и синий десерт.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Tasteandtellblog

Зефирные хлопья с фейерверками

Детям обязательно понравится этот зефир с замечательной темой 4 июля. Вы можете приготовить их с обычным белым зефиром-джамбо или использовать зефир в форме звезды, если хотите. А еще лучше объедините два. Просто сложите их на шпажки, а затем украсьте глазурью декоратора и несколькими красными, белыми и синими брызгами. Вы можете сделать любую комбинацию украшений, которую захотите, и в итоге получите отличное угощение, похожее на римские свечи и другие фейерверки. Это намного проще, чем кажется, и отличный рецепт десерта, который дети могут помочь вам создать.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Hwtm

Фаджи патриотические пирожные

Вкусные пирожные с помадкой — это основа этого десерта, а завершается он кремовой глазурью, окрашенной свежими фруктами. Из малины делают глазурь из красного сливочного крема, поэтому пирожные имеют восхитительный малиновый вкус, а также шоколад. Вы используете чернику, залитую белой глазурью, чтобы создать звездные области флагов, а красные и белые полосы — это малина и простой белый масляный крем. На их создание уходит немного времени, но они определенно того стоят. Каждая порция брауни представляет собой миниатюрный флаг со звездами и полосами.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Afarmgirlsdabbles

Замороженные бананы в шоколаде

Замороженные бананы сами по себе — прекрасный выбор для десертов 4 июля, но когда вы одеваете их в патриотическую одежду, они становятся еще лучше. Что хорошего в этом десерте, так это то, что его так легко приготовить, и всем понравятся ваши замороженные бананы в шоколаде. Вы просто вставляете палочку для мороженого или небольшой дюбель в каждый банан, а затем обмакиваете в шоколад. Убедитесь, что вы сначала заморозили бананы, а затем обмакнули в шоколад. Затем, пока шоколад еще влажный, добавьте красную, белую и синюю посыпку, и все готово.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Theculinarychronicles

Чизкейки без выпечки

Для легкого, патриотичного и восхитительного десерта сделайте эти маленькие снимки ватрушки. Мало того, что они содержат восхитительный чизкейк и ягоды, они просто самые милые маленькие десерты, когда-либо подаваемые. Вам понадобится коробка смеси для чизкейка без выпечки, клубника и черника и несколько рюмок. Если у вас нет рюмок, вы можете купить несколько пластиковых в упаковке в большинстве магазинов товаров для вечеринок, и они действительно дешевы. Просто перемешайте смесь для чизкейка и разлейте по рюмкам. Если хотите, можно посыпать измельченными крекерами из Грэма, а затем просто добавить чернику и клубнику.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Madiganmade

Морские сумки S’mores на 4 июля

Итак, S’mores великолепны, правда? Ну, эти S’mores такие. Если вам нужна идея десерта, которая идеально подходит для просмотра фейерверков, эти маленькие сумочки S’mores вам подойдут. В каждой маленькой сумке есть небольшой шоколадный батончик Hershey’s, два крекера из Грэма и большой зефир в форме белой звезды. Просто добавьте немного распечатки на верхнюю часть, и все готово к чудесному вечеру перед огнем, создавая свои собственные S’mores. Детям это действительно понравится, и каждый может сделать что-то свое, так что для вас действительно нет никакой подготовки, кроме наполнения пакетов и их раздачи.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Андерсрафф

Ягодно-кокосовый фруктовый салат

Всего за 10 минут вы можете приготовить восхитительный фруктовый салат, наполненный красными, белыми и синими вкусностями. Если хотите, вам понадобятся клубника, черника, тертый кокос и немного свежей мяты. Просто смешайте ингредиенты в миске, добавьте немного меда и лимонного сока, и вы получите патриотический десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за весом. Свежие ягоды полезны и содержат гораздо меньше калорий, чем пирожные и печенье. Кроме того, вы можете использовать свежие ягоды из своего сада, если они у вас есть.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Vegetablegohan

Замороженный йогурт с малиной и темным шоколадом

Этот рецепт настолько прост в приготовлении и настолько вкусен, что он вам захочется еще долго после 4-го. С этим вам понадобится мороженица, в которой всего 5 ингредиентов. Для его приготовления вам понадобится греческий йогурт, темный шоколад, малина, ваниль и сахар. На самом деле это не выглядит патриотично, но вы можете добавить чернику и добавить немного взбитых сливок, которые придадут ему красный, белый и синий вид. К тому же это очень вкусный десерт, который отлично подойдет для любого летнего торжества.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Два горошка и стручки

Дядя Сэм усы шлепает

Конфеты тают в красном, белом и синем цвете вместе с палочками для леденцов, а симпатичная форма для конфет в виде усов позволит вам создать эти действительно милые усы, которые понравятся детям и взрослым. Обратите внимание, что вы можете использовать белые леденцы по всем направлениям, а затем, если хотите, добавить красный и синий пищевые красители. Как только леденцы будут готовы, наполните пакеты декоратора растопленными конфетами, чтобы вы могли сформировать усы разного цвета. Это действительно восхитительно, и их легко сделать. Кроме того, они служат украшением вашего обеденного стола 4 июля. Просто бросьте их в вазу или каменную банку, и у вас будет отличный центральный предмет.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — карандаш номер 2

Патриотические пончики

Итак, кто сказал, что нельзя подавать пончики в качестве десерта? Вы, конечно, можете использовать их как патриотический завтрак 4-го числа, но из них также можно приготовить прекрасные десерты. Чтобы сделать их, вы можете купить или сделать свои собственные пончики, а затем добавить растопленный белый шоколад или кору миндаля, окрашенную пищевым красителем. Вы также можете просто нанести на них ванильную глазурь и покрасить ее синим или красным пищевым красителем. Пока верхняя глазурь еще немного влажная, добавьте немного красного, белого и синего цветов. Затем вы можете сложить тарелку, чтобы украсить свой уличный стол или подать ее в качестве отличного праздничного завтрака.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Apumpkinandaprincess

Патриотические звезды из слоеного теста

Эти легкие и воздушные пирожные в форме звездочек наполнены восхитительной начинкой из сливочного сыра. Если вы не хотите, чтобы ваш десертный стол был полностью выполнен в красном, белом и синем цвете, это отличное дополнение. Их относительно легко приготовить, и для них нужно всего несколько ингредиентов. Добавьте их в парфе со свежими фруктами или просто оставьте их на тарелке. Как бы вы их ни подавали, вашим гостям обязательно понравится легкая и пушистая текстура, а вкус просто божественный. Если вы хотите перемешать, немного раскрасьте начинку или нарежьте ее другой патриотической формой перед запеканием.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Thecakeblog

Шоколадные петарды

Представьте, что ваш обеденный стол освещен восхитительными шоколадными петардами. Вы не поверите, насколько просто создать эти маленькие жемчужины, и они абсолютно восхитительны. Знаешь, у них есть шоколад. Вам понадобится коробка Hostess Ho-Hos, или вы можете использовать любую другую марку, которую вы предпочитаете. Вам также понадобится красная и синяя глазурь и конфетти из проволоки с пламенем или фейерверком, которые вы можете приобрести в местном магазине Dollar Store. Просто украсьте их так, как хотите, чтобы они выглядели как петарды (используйте для этого цветную глазурь), а затем добавьте проволочное конфетти сверху.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Sixsistersstuff

Красный, белый и синий шипы

Это восхитительное фруктовое мороженое окрашено в красный, белый и синий цвета, что делает их патриотичными. Они сделаны из кокоса и свежих ягод, что делает их вкусными. Вам понадобится форма для мороженого или вы можете использовать чашки типа Дикси, а затем просто отрезать бумажные стаканчики, когда они заморожены. У них есть восхитительная белая часть, сделанная из кокосового молока, а синяя и красная части сделаны из свежей черники и клубники. Перед приготовлением фруктов нужно протереть их в пюре, но при желании можно также добавить небольшие кусочки свежих ягод. Они великолепны, потому что не содержат добавленного сахара.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Anediblemosaic

Патриотический парфе

Возьмите несколько блюд парфе и залейте их греческим йогуртом или ванильным пудингом, начинкой для черничного пирога или вишневого пирога, и вы получите идеальный патриотический десерт, который так просто приготовить. Вы можете собрать это буквально менее чем за пять минут, конечно, в зависимости от того, сколько гостей вам нужно обслужить. Вы также можете выложить его в большую миску, а затем просто подавать, когда будете готовы, но он отлично смотрится в отдельных блюдах. Если вам не очень нравится начинка для вишневого пирога, вы можете заменить ее на клубнику и даже добавить другие ароматы, если хотите.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Madincrafts

Угощения с рисом криспис на День независимости

Вы ведь хорошо знаете, как приготовить угощение с рисом криспи. Вам просто нужны рисовые хлопья для криспи, и это может быть любая марка, плюс масло и зефир. Чтобы превратить лакомство с рисом криспи в идеальный патриотический десерт, вам понадобится красный и синий пищевой краситель. Просто разделите лакомство на 3 партии перед формированием и добавьте синий цвет в одну порцию и красный — в другую. Затем сложите партии, чтобы создать эти аккуратные красные, белые и синие угощения, идеально подходящие для празднования 4 июля. Вы также можете сделать все возможное и добавить красные и синие M & Ms или сверху с декоративной посыпкой, прежде чем они застынут.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Lilluna

Торт Пирог с шоколадным муссом и ягодами

Это изящный вариант традиционного торта. Если вы хотите подать что-то необычное и наполненное шоколадным вкусом, это идеальный десерт. «Пирог» готовится из торта и покрывается насыщенным сливочно-шоколадным муссом. Обратите внимание, что для этого можно использовать любой вкус торта. Поверх мусса добавьте немного взбитых сливок и украсьте черникой и клубникой, чтобы придать ему чудесный патриотический вид. Вы не только удовлетворите свои потребности в красном, белом и синем, но и получите богатый и вкусный десерт.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Foodiecrush

Патриотический венок из печенья

Венок из печенья — идеальный способ подать десерт и в то же время добавить немного украшения. Этот венок сделан из красных, белых и синих звезд, и вы можете повесить его или просто положить на стол. Вам нужно будет сделать печенье в форме звезды, и вы должны использовать два или три разных размера, чтобы придать венку немного объема. Когда печенье испечется и остынет, просто украсьте его красной, белой и синей глазурью и добавьте блестки или посыпьте, если хотите. Затем вам просто нужно расположить их по кругу, и у вас получится красивый венок, который служит украшением и десертом.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Sweetopia

Красные, белые и синие снежные шишки

Нет, это не обычные снежные шишки. Эти патриотические угощения на самом деле представляют собой кексы, но выглядят как настоящие снежные шишки. Вы просто кладете тесто для торта в кондитерские пакеты (после того, как вы добавили красный и синий пищевые красители к 2 партиям), а затем разливаете по чашкам для торта. Когда они закончат запекаться и достаточно остынут, нанесите на них глазурь разного цвета. Когда вы закончите замораживать их, добавьте съедобный блеск, который сделает их похожими на настоящие снежные шишки. Детям они действительно понравятся, и, в отличие от настоящих снежных шишек, они не тают и не создают беспорядок.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Bakerella

Патриотический попкорн

Итак, попкорн технически не десерт, но это отличное дополнение к празднованию 4 июля. Кроме того, он отлично смотрится на столе, поэтому вы можете рассчитывать на него как на украшение. Между прочим, если вы немного подсластите его или украсьте конфетами, он действительно считается десертом. Вы используете красные nonpareils, красные и синие M & Ms и брызги, чтобы сделать его патриотичным. Затем просто перелейте его в декоративное ведро, и вы получите соленый и сладкий десерт, который обязательно будет хитом. Это также будет прекрасным подарком, поэтому, если вы собираетесь на празднование 4 июля у кого-то другого, возьмите с собой ведро и подарите хозяевам.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Bloomdesignsonline

Патриотические шоколадные конфеты

Превращенное в леденцы печенье Oreo — отличная идея для десерта 4 июля. Их так просто сделать, и они немного интереснее, чем просто выложить печенье. Вам понадобятся Oreos (или ваша любимая дешевая подделка), палочки от леденцов, растопленный белый шоколад или кора миндаля и посыпка. Просто поместите палочку внутрь печенья, окуните в растопленный шоколад и обваляйте в рассыпке или нонпареле. Вы также можете покрасить шоколад красным и / или синим пищевым красителем, чтобы сделать печенье разного цвета, если хотите. Это займет очень мало времени и обязательно станет всеобщим любимым десертом.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Makoodle

Патриотические мини-звездные торты

Эти маленькие лепешки полны совершенства и содержат взбитые сливки, клубнику и восхитительно вкусную глазурь. Как и традиционное клубничное песочное печенье, коржи получаются легкими и пушистыми. Главное отличие в том, как они представлены. Звезды идеально подходят для 4 июля, а торт можно раскрасить пищевым красителем, чтобы получился действительно патриотический десерт. Просто выложите коржи слоями и добавьте между слоями клубнику и домашние взбитые сливки. Сверху нанести глазурь. Если хотите, можете использовать чернику, чтобы сделать его по-настоящему ярким.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Birdonacake

Красные, белые и синие топы для кексов

Вы можете использовать форму для пирога с кокосом, чтобы приготовить эти великолепные вершины для кексов, которые затем можно превратить в чудесно патриотический десерт. Выпекайте торт с любым вкусом, который вы хотите, или, если вы используете белый или желтый цвет, раскрасьте тесто красным или синим пищевым красителем, чтобы сделать его еще более патриотичным. Как только пироги остынут, сверху налейте сливочную глазурь синего цвета и добавьте взбитые сливки и клубнику, чтобы завершить их. Они красные, белые и синие — прекрасный вариант традиционных кексов.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Crazyforcrust

Сэндвич со звездами

Подарите своим гостям чудесное угощение с помощью этих бутербродов. Вам просто понадобятся мини-бутерброды с мороженым, нонпарель или посыпка, а также несколько лайнеров для кексов и палочки для мороженого. Во-первых, добавьте палочку ко всем бутербродам с мороженым, чтобы они больше походили на фруктовое мороженое. Затем просто прижмите стороны (где видно мороженое) к тарелке с посыпкой или нонпарель, чтобы придать им великолепный красный, белый и синий цвет. Вкладыши для кексов используются для сервировки, чтобы потом не было беспорядка, который нужно убирать.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Spoonful

Легкий лоскутный торт ко Дню независимости

Этот великолепный лоскутный торт сделать намного проще, чем кажется. Для его создания вы используете пирог, ванильную глазурь, леденцы и несколько других ингредиентов, и вы обязательно получите комплименты по поводу своего прекрасного торта, когда сделаете его на вечеринках 4 июля. Вы можете украсить это как хотите, но стеганое одеяло выглядит великолепно и действительно имеет патриотический вид. Используйте формочки для печенья и другие декоративные принадлежности, чтобы получить такой вид, что, опять же, намного проще, чем вы думаете, и занимает гораздо меньше времени, чем вы думаете.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Delish

Веселые патриотические кексы с вертушкой

Ваши обычные кексы будут выглядеть намного патриотичнее, если вы добавите к ним вертушки. Вертушки сделаны из помадки, и вы можете купить помадку нужного вам цвета или покрасить ее самостоятельно из простого белого цвета. Как только у вас появятся нужные цвета, просто начните раскатывать и разрезать помаду, чтобы сделать кусочки для вертушек. Когда вертушки готовы, вы просто кладете их на кексы. Этот проект действительно выглядит сложнее, чем есть на самом деле. Как только вы научитесь работать с помадкой, это будет проще простого.

Инструкции по рецепту и кредит проекта — Thetomkatstudio

Торт с лакомством дяди Сэма

После того, как вы приготовите этот торт с криспи, вы больше никогда не будете смотреть на угощения с рисом криспи так же. Торт на самом деле сделан и сформирован из угощения Rice Krispies. Вы просто делаете их, как обычно, но когда придет время их формировать, используйте 9-дюймовую круглую тарелку для торта для края шляпы и цилиндрическую форму высотой 5 дюймов для верха шляпы. Когда у вас есть лакомство из криспи, вы покрываете все это глазурью из сливочного крема, а затем украшаете его, чтобы оно выглядело как шляпа дяди Сэма. Это легко, и детям, и взрослым это понравится.

Инструкции по рецептам и кредит проекта — Tasteofhome

Арбуз на палочке, куриные ножки: хрустящие сладости из воздушного риса и зефира, которые легко приготовить дома | Lifestyle

Маленькие работы от Rice Krispies — это последняя тенденция в конфетном раю. Хрустящие шедевры подходят не только для детских дней рождений. Взрослые также с удовольствием наслаждаются этими съедобными творениями. Обязательным склеивающим веществом всегда является зефирная масса, растопленная в микроволновке. С пищевым красителем и большой порцией креативности варианты дизайна практически безграничны. Вот четыре особенно интересных примера. В них есть рис, зефир, используется и краситель.

Арбуз на палочке

Для этого вам нужно:

  • зефир;
  • красный и зеленый пищевой краситель;
  • рисовые криспы Kellogg’s.
  • микроволновая печь;
  • масло;
  • шоколадная стружка;
  • силиконовые формы;
  • палочки для мороженного.

Готовится блюдо таким образом:

1. Положить зефир в микроволновку на 40 секунд. Разделить расплавленную массу на две чаши одинакового размера.

2. Раскрасить одну половину массы красной, а другую — зеленой пищевой краской.

3. Поместить рисовые криспы Kellogg’s в обе миски и смешать с расплавленной цветной массой зефира.

4. Смазать руки маслом, сформировать кольцо из зеленых хрустящих корочек и поместить его в силиконовую форму по краям.

5. Теперь нужно поместить красные криспы в середину формы. Выровнять все так, чтобы получилась гладкая поверхность.

6. Нанести несколько капель шоколада на красную массу.

7. Разрезать все на кусочки в форме пирога и наклеить палочки для мороженого по краям.

Эти чипсы выглядят как фруктовое мороженое. Примерно через 30 минут они высохнут и больше не будут разваливаться.

Куриные бедра

Для этого вам нужно:

  • рисовые криспы;
  • зефир;
  • коричневый пищевой краситель;
  • растопленный белый шоколад;
  • белые шоколадные палочки «Микадо».

Кроме того, потребуется масло.

Вот как нужно готовить:

1. Растопить зефир в микроволновке и покрасить его коричневым пищевым красителем.

2. Добавить хрустящие корочки, смазать руки маслом и сформировать из массы овальную яйцевидную «котлетку».

3. Вставить белую палочку «Микадо» в «котлетку».

4. Затем опустить палочку в растопленный белый шоколад.

5. Кроме того, сформировать другой, значительно меньший шар из коричневой массы и «приклеить» его к свободному концу палочки.

6. Окунуть маленький шарик палочки в растопленный белый шоколад и отложить получившиеся «куриные ножки» в сторону, чтобы они высохли.

Десерт будет готов к употреблению примерно через 30 минут.

LEGO блоки

Для этого понадобится:

  • зефир;
  • рисовые криспы;
  • глазурь;
  • пищевой краситель.

Готовить надо так:

  1. Перемешать рисовые криспы с расплавленной смесью из зефира.
  2. Смазать руки маслом и сформировать кубовидную фигурку.
  3. Разрезать куб на «бруски» одинакового размера.
  4. Покрасить глазурь в нужный цвет и нанести на нее полоски.
  5. Поместите 6 брусочков в соответствующий цвет глазури. В итоге они будут выглядеть как блоки LEGO.

Початки кукурузы

Для приготовления понадобится:

  • зефир;
  • рисовые криспы;
  • пищевой краситель.

Кроме того — масло.

Вот как нужно готовить:

1. Перемешать рисовые чипсы с расплавленным зефиром и разделить массу на 2 чаши. Цвет одной массы желтый, а другой зеленый.

2. Смажьте руки маслом и сделать из желтой массы батончик, похожий на початок кукурузы.

3. Затем сформировать маленький шарик из зеленой массы и прикрепить его к «кончику» желтой формы. Таким образом, в итоге получается сладкое блюдо, похожее на сочный початок кукурузы.

Хрустящие деликатесы встречают и по внешнему виду, и по вкусовым качествам. Это прекрасные сладости и для молодых, и для пожилых. Если блюдо хрустит во время перекуса, значит, вы его правильно приготовили.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

как окрасить белый шоколад

Цветные шоколадные украшения сейчас в моде (вы видели шоколадную кору радужного единорога ?? !!). Мы полностью одержимы этими великолепными шоколадными творениями, и нам просто нужно было поделиться с вами техникой!

Умение раскрашивать белый шоколад — потрясающий навык, который поможет вам стать мастером великолепных и уникальных творений ручной работы! Будь то дни рождения, Рождество, свадьбы и многое другое, вы удивитесь, почему вы никогда не научились красить белый шоколад до сегодняшнего дня!

Как окрасить белый шоколад

Контент продолжается после рекламы

Можно ли добавлять пищевой краситель в шоколад?

Для шоколада необходимо добавить пищевой краситель в порошке или на масляной основе.Вы не можете использовать пищевые красители на водной основе, потому что это вызовет схватывание шоколада. Пищевые красители в порошке и на масляной основе добавляют цвет, не нарушая текстуры шоколада.

Можно ли добавить пищевой краситель в растопленный белый шоколад?

Да, но сначала необходимо нагреть краску, чтобы она была такой же температуры, как и шоколад. Постепенно добавляйте гель и хорошо перемешайте шоколад, так как некоторая окраска геля станет комковатой.

Как сделать белый шоколад розовым?

Классический белый шоколад для выпечки — лучший выбор.Как только шоколад растает, мы используем красный пищевой краситель, чтобы добиться розового цвета. Начните с 3 капель, перемешайте и добавляйте еще по мере необходимости, пока шоколад не станет настолько розовым, насколько вам хочется. Вы всегда можете добавить больше пищевого красителя, но не убрать его.

Можно ли раскрасить ганаш из белого шоколада?

Как раскрасить ганаш из белого шоколада. Основу для ганаша из белого шоколада можно окрасить в любой оттенок с помощью пищевого красителя. Многие люди беспокоятся о том, что добавление пищевого красителя вызовет схватывание ганаша.Растопив шоколад в жирных сливках, вы предотвратите схватывание влаги, содержащейся в пищевом красителе.

Какой пищевой краситель лучше всего подходит для шоколада?

Шоколадные красители

Sugarflair были специально разработаны для использования с высоким содержанием жира от природы, например шоколад. В отличие от других красителей для глазури на водной основе, эти цвета не расщепляются при смешивании с жирными веществами, что делает их идеальными для окрашивания конфет и тающих конфет.

Какой пищевой краситель лучше всего подходит для шоколада?

Используйте пищевые красители на масляной основе, например Color Mill.Он находится в бутылке для выжимания и готов к смешиванию с шоколадом. Используйте порошковый пищевой краситель. Поскольку в этих красителях нет жидкости, их безопасно использовать в растопленном шоколаде.

Как приготовить шоколад с пищевым красителем?

Растопите масло какао до состояния жидкости, затем добавьте ложку порошкового пищевого красителя, чтобы сделать «краску» для вашего шоколада. Убедитесь, что вы смешиваете какао-масло и порошковый пищевой краситель в соотношении 6: 1. Например, если вы растапливаете 6 столовых ложек (82 г) какао-масла, добавьте 1 столовую ложку (15 г) порошкообразного пищевого красителя.

Как естественным образом окрашивать шоколад?

Порошковые натуральные пищевые красители работают для шоколада Порошковые красители — это лучший выбор. Мы проявили изобретательность и попробовали порошок спирулины, порошок ростков пшеницы, зеленый чай матча, суперпродуктовую смесь зеленого порошка, гранулы ламинарии (измельченные в порошок на льняной мельнице) и семь других чаев и сушеную зелень.

Как раскрасить шоколад: 22 способа!

Наконец-то цвет! Обожаю цвет! Со всеми продуктами и методами, доступными для раскрашивания предметов, связанных с тортом, я хотел пробежаться по всей гамме и посмотреть, какие из них лучше всего подходят для моделирования шоколада (MC) и его уникального набора свойств.Некоторые методы подходят для определенного типа украшения, но не подходят для других; некоторые красители придают измененную текстуру или консистенцию. Здесь я поделюсь с вами своими мыслями о выборе правильного метода окраски для вашего проекта.

Я хотел попробовать самые разные продукты для окрашивания, чтобы почувствовать многие из доступных возможностей, поэтому я использовал все, от жидкого пищевого красителя в продуктовом магазине до лепестковой и блестящей пыли. Некоторые из вариантов могут показаться излишними, но я хотел попробовать некоторые из красителей различными способами, чтобы увидеть, есть ли преимущества или недостатки в том, чтобы делать это определенным образом.Я собираюсь перечислить их все, чтобы вы имели полное представление о вариантах выбора.

Для всех примеров, которые я начал с белого шоколада для лепки, чтобы иметь истинное представление о способности каждого красителя окрашивать, но начало MC, сделанного из основного цветного покрытия или расплава конфет, также может быть отличным вариантом.

Раскраски я разделил на три категории.

  • Предварительное окрашивание : смешивание перед лепкой шоколада производится путем добавления цвета либо к расплавленному шоколаду, либо к кукурузному сиропу.
  • Средняя окраска : смешивание цвета по всему приготовленному шоколаду для лепки.
  • Пост-окрашивание : Нанесение цвета на поверхность моделирующего шоколада.

Начнем с техники предварительного окрашивания!

Предварительное окрашивание , вероятно, самый простой способ раскрашивать моделирующий шоколад. Цвет легко растворяется в выбранной вами жидкости, а затем все, что вам нужно сделать, это смешать шоколад для моделирования, как обычно. Обратной стороной является то, что у вас получается одна полная партия определенного цвета, и иногда трудно определить, какого цвета будет ваш конечный продукт, пока он не будет изготовлен полностью.По этой причине я рекомендую предварительное окрашивание, если вы собираетесь использовать большое количество моделировочного шоколада одного цвета, и если вы имеете представление о интенсивности, которую будет придавать ваш пищевой краситель. Ниже приведен список способов предварительной окраски MC.

1. Жидкость или гель в кукурузном сиропе . В этом первом методе гель или даже недорогой жидкий пищевой краситель добавляется к вашему измерению кукурузного сиропа или жидкой глюкозы, перемешивается и перемешивается с растопленным шоколадом или таянием конфет. Я добавил 2 капли жидкого пищевого красителя (которые растеклись по поверхности кукурузного сиропа). Никаких изменений текстуры моделирующего шоколада я не заметил.

2. Раскрашивание конфет в тает или шоколад . Пищевой краситель для конфет на масляной основе примешивают к расплавленному шоколаду или конфетам, а затем смешивают с кукурузным сиропом. В результате получился прекрасный шелковистый конечный продукт, но, поскольку я добавил так много красителей (ой, промах!), Он был немного мягче, чем тот, который был сделан с другими красителями.Я рекомендую сделать более твердый, чем обычно, MC, если вы планируете использовать конфетную окраску.

3.Краска геля в конфетах или шоколаде . Гелевый краситель капают в расплавленные леденцы или шоколад и перемешивают перед добавлением кукурузного сиропа. Я не рекомендую этот метод. Расплав схватывается до того, как будет добавлен кукурузный сироп. Вы все еще можете приготовить шоколад для моделирования этим методом, но MC отсоединяется, теряя все свое растяжение (вы можете увидеть потрескивание в MC, если присмотреться). Он также очень плотно остывает и рассыпается при повторном использовании. Если по какой-то причине вы чувствуете необходимость в этом, добавьте еще кукурузного сиропа, чтобы он получился однородным и однородным.

4. Порошковые пищевые красители в плавках леденцов . Небольшую ложку порошкообразного пищевого красителя добавляли к расплавленным расплавам и перемешивали перед смешиванием с кукурузным сиропом. При использовании этого метода порошок не растворялся полностью, оставляя крапинки в конечном продукте даже после его замешивания. Возможно, если вы делаете яйца малиновки, это было бы желательно, но для получения однородного цвета рекомендуется другой метод.Если вы решите использовать порошковые красители, я предлагаю растворить их в водке или экстракте лимона, а затем добавить в кукурузный сироп, если вы хотите красить в предварительно смешанной фазе.

Далее мы перейдем к методам Mid-colour . Эти методы наиболее практичны и применимы для повседневных нужд. Они позволяют раскрашивать от небольшого количества до большого количества лепного шоколада и позволяют легко настраивать цвета в процессе работы. Они также обеспечивают однородную окраску для красивого однотонного нанесения.

5. Цвет конфет в MC . Пищевой краситель Candy добавлен в смесь шоколада для лепки. Конфетные цвета дают приятные гладкие насыщенные цвета, но они немного смягчают моделирующий шоколад, поэтому лучше начать с твердого рецепта MC при использовании конфетных цветов.

6. Цвет геля в MC . Цвет геля хорошо смешивается с MC и в умеренных количествах не сильно влияет на текстуру моделирующего шоколада. Это, наверное, лучший общий метод раскрашивания лепки шоколада.

7. Гелевая краска плюс кукурузный крахмал в MC . Если вам нужно добиться очень насыщенного цвета, который требует добавления большого количества гелевого красителя, добавление кукурузного крахмала может помочь сохранить текстуру моделирующего шоколада, поглощая часть влаги пищевого красителя. Добавление кукурузного крахмала действительно сушит MC, и может потребоваться дополнительная обработка или немного шортенинга после хранения.

8. Жидкий краситель в MC .Жидкий пищевой краситель из базового магазина замешивается в шоколад для лепки. Наверное, этот метод меня больше всего удивил. Я ожидал, что жидкость сломает MC, но этого не произошло. На самом деле это сработало очень хорошо и произвело приятный жирный цвет. Это отличный вариант, если у вас есть такой пищевой краситель или вам нужно купить его в предрассветные утренние часы на местном рынке. Если вы собираетесь добавить большое количество, вам может потребоваться добавить немного кукурузного крахмала, чтобы противодействовать смягчающему эффекту жидкости.

9. Лепестковая пыль в MC . Для этого я зачерпнул небольшое количество лепестковой пыли на MC и замесил его. Это не сработало так же хорошо, как некоторые другие методы, что касается смешивания и насыщенности, но я считаю, что это хороший вариант, если вы окрашивают основу, которую позже будут присыпаны пылью из лепестков того же цвета. Например, лепестки цветов или другие предметы должны быть заштрихованы градиентом.

10. Окраска цветным МС .Используйте уже готовые однотонные цвета лепного шоколада, чтобы смешать или подкрасить ваш основной цвет. Это хороший вариант, потому что вы вообще не повлияете на текстуру, и у вас будет довольно хорошее представление о том, в каком направлении вы движетесь с цветами, которых вы пытаетесь достичь. Мне нравится иметь под рукой коричневый или шоколадный MC, чтобы приглушить и смягчить мои моделирующие шоколадные цвета. Если у вас под рукой есть базовая радуга для моделирования шоколадных цветов, вы можете смешивать их по своему желанию, чтобы получить любой цвет.

11.Окрашивание цветной помадой . Для окрашивания MC используется небольшое количество коммерческой цветной помадки. Если вы работаете с цветной помадой, иногда полезно окрасить лепешку из шоколада с помадой, чтобы получить дополнительный оттенок. Это хорошо работает, если вы держите помадку около 25%. Гораздо больше, и вы потеряете некоторые из прекрасных характеристик MC, и он начнет действовать больше как помадка.

12. Окрашивание помадными гелями и добавка к MC .Гелевый краситель добавляется к небольшому количеству помады, которая затем добавляется к моделирующему шоколаду. Добавление геля в помадку в первую очередь служит двум целям. Во-первых, он компенсирует некоторые эффекты добавления лишней жидкости в шоколад для лепки. Убедитесь, что ваша помадка плотная, или добавьте больше кукурузного крахмала, прежде чем начать. Во-вторых, он позволяет создать перенасыщенный целевой цвет, который затем можно смешать с MC. Это снижает риск выцветания за счет непосредственного добавления цвета к вашему конечному продукту. Еще раз, желательно добавить только 25% помады в ваш шоколад для моделирования.

13. Окрашивание помадной мастики конфетным цветом и добавление в МС . Конфетный краситель добавляется в помадку, а затем в MC. Рассуждения те же, что и выше, с аналогичным результатом. И снова карамельный цвет имеет легкий смягчающий эффект, поэтому начните с твердого шоколада для моделирования или добавьте немного кукурузного крахмала.

Вот эффекты Пост-раскраска . Эти методы лучше всего использовать для художественных штрихов, таких как обсыпка лепестков, раскрашивание деталей или выделение текстуры.

14. Присыпка лепестковой пылью . Нанесите пыль на слой лепестковой пыли над раскатанным, вырезанным или фигурным украшением. Этот метод хорошо работает с эффектами сплошного цвета, а также с градиентами и мягким затенением. Масла, входящие в состав MC, хорошо прилипают к лепестковой пыли, создавая драматический и нежный оттенок. Для получения ярких цветовых эффектов используйте MC свежей формы, на поверхности которого есть масла.

15. Напыление глянцевой пылью . Блестящая пыль работает с MC так же хорошо, как лепестковая пыль, но насыщенность цвета не такая сильная из-за полупрозрачности мерцающих частиц. Для однотонных мерцающих изделий сначала раскрасьте моделирующий шоколад, а затем посыпьте дополнительным оттенком блестящей пыли.

16. Картина лепестковой пылью и экстрактом лимона . Смешайте небольшое количество лепестковой пыли с экстрактом лимона и нанесите краской на вырезанный или сформированный кусок шоколада для лепки. Я чувствую, что пыль дает более гладкий эффект. При рисовании у меня были небольшие комки, но это тоже вариант и дает очень твердую насыщенность.

17.Картина гелевым цветом . Нанесите гелевый цвет кисточкой прямо на моделирующий шоколад. Сначала он вздымается, но когда вы несколько раз проводите по поверхности, он начинает затвердевать. Это может быть полезно для выделения текстуры, например текстуры древесины. Вы можете накрасить цвет и стереть бисерный гель с выступов, прежде чем он впитается в МС.

18. Картина конфетным цветом . Нанесите карамельный цвет на поверхность MC кисточкой. Конфетный цвет гладко покрывает поверхность моделирующего шоколада. Некоторые мазки кистью слегка заметны, но это может быть желательно, если вы хотите создать художественно нарисованный вид.

19. Нанесение губки гелевым красителем . Используя косметическую губку и зажим для бумаги, окуните в небольшое количество геля и утрамбуйте, чтобы он впитался (см. Цветная вафельная бумага). Затем нанесите губкой на MC для создания однотонных или растушеванных эффектов. Эта техника позволяет избежать появления бисера, связанного с нанесением геля.Цвет геля, кажется, немного смягчает моделирующий шоколад.

20. Губка конфетного цвета . Как указано выше, нанесите косметический спонж с небольшим количеством конфетного цвета и губку на лепной шоколад. Это дает прекрасную сплошную отделку, или вы можете нанести смесь цветов губкой или добиться градиента цвета. Эта техника хорошо подойдет для лепестков. Поверхность хорошо сохнет через несколько часов и не размягчает кусочки MC.

21.Окрашивание пищевыми маркерами . Раскрасьте набор шоколада с помощью маркеров для пищевых продуктов. Перед тем, как использовать этот метод окрашивания, дайте шоколаду для лепки высохнуть в течение нескольких часов. Вы не получите сплошной окраски, но ее можно использовать для добавления мелких деталей или создания эффекта книжки-раскраски. Это также может сработать для добавления текстуры древесины или эффектов травы.

22. Распыление пищевым красителем . Красящее средство из баллончика можно использовать для легкого распыления шоколада для моделирования, который был установлен для высыхания в течение нескольких часов (слева).Если вы будете распылять слишком много тумана, он поднимется вверх (см. Справа). Эта техника может быть полезна, чтобы подчеркнуть текстуру или заштриховать органично выглядящие предметы. Подобного эффекта можно было бы достичь с помощью аэрографа, но я не исследовал эту технику.

Уф! Вот они все! Прошу прощения за самый длинный пост, но я хотел предоставить как можно больше информации. Это также конец моей текущей серии статей о моделировании шоколада. Надеюсь, это поможет вам на пути к множеству шоколадных приключений модели!

Смайлов 🙂

Нравится:

Нравится Загрузка…

Цветной белый шоколад — 5 лучших советов

[social_warfare]

Вы когда-нибудь пробовали делать шоколадную кору единорога? Одной моей подруге недавно задали вопрос, как она может безопасно подкрасить белый шоколад, который она использует.

Я подумал, что поделюсь нашим разговором, потому что это может спасти вас от катастрофы с шоколадной тонировкой. Может быть, вы тоже хотите сделать шоколадную кору единорога. Может быть, вам захочется подкрасить ганаш из белого шоколада, чтобы покрыть праздничный торт. Может быть, вы планируете сами приготовить шоколадные подарки на Рождество? Что ж, повезло — приведенные ниже советы подходят как для чистого шоколада, так и для ганаша.

Прежде чем приступить к колеровке шоколада, настройтесь на успех

Скачать: Программа класса школы «Побег на торт и шоколад» на 2019 год

Как идеально растопить шоколад

Вы должны запомнить 5 советов:

  1. Шоколад ненавидит воду — убедитесь, что вы действительно хорошо очищаете формы между каждым использованием. Высушите их очень хорошо. Если есть что-то, что не нравится шоколаду, так это … вода! Вы будете удивлены, какая разница: вы получите гораздо более блестящий результат и меньший риск появления тусклых пятен от остатков воды.
  2. Шоколад не любит влажность — само собой разумеется, теперь вы прочитали совет выше. Держите шоколад подальше от кастрюль, например, с кипящей водой. Как же тогда растопить шоколад, если не ставить его на кастрюлю с кипящей водой? Я предпочитаю растапливать шоколад в микроволновке лично. Не волнуйтесь, я объяснил, как это сделать чуть дальше.
  3. Держите все в чистоте — Вы можете завернуть формы в пищевую пленку, когда они только что чистые и сухие. Таким образом, они будут немедленно готовы к использованию в следующий раз, когда они вам понадобятся.Это совет, о котором я говорю каждый раз на уроках шоколадного искусства. Это один из самых простых и полезных советов, которые я узнал о работе с шоколадом — именно Марк Тиллинг, четырехкратный британский мастер шоколада и капитан команды Bake Off: Creme de la Creme 2016 года, научил меня этому в первую очередь, когда я сначала тренировался с ним.
  4. Шоколад не любит резких перепадов температур — если вы отливаете собственное шоколадное украшение или делаете шоколадный воротник для торта в кружевном стиле, дайте ему застыть сначала на кухонном столе, прежде чем помещать его в холодильник (для воротника перед этим вам захочется обернуть им торт.Когда он полностью застынет, он не будет податливым). Если вы делаете плоские украшения, обязательно поставьте противень поверх шоколада, чтобы он не искривился (шоколад сжимается, когда становится холоднее, и это может привести к его изгибу).
  5. Шоколад может приобретать сильный запах — если вы охлаждаете шоколад, в частности, в домашнем холодильнике, будьте осторожны, поблизости нет других сильных продуктов (например, половинного лука!). В противном случае вы могли бы получить ароматный шоколад.Лучше всего наклеить на нее пленку или по возможности поместить в отдельный холодильник.

Как растопить шоколад

  • Убедитесь, что вы нарезаете шоколад маленькими ровными кусочками (если вы не используете шоколадные каллеты).
  • Поместите его в пластиковую емкость.
  • Нагрейте небольшими порциями по 30 секунд на половинной мощности.
  • Не забывайте хорошо перемешивать между сериями. Даже если не похоже, что ваш шоколад тает. Это позволит выровнять температуру и избежать риска пригорания шоколада.
  • Как только он начнет таять, уменьшите количество импульсов до 20, а затем до 10 секунд.
  • Остановитесь, когда почти весь шоколад растает, но некоторые кусочки все еще видны. Если вы закончите перемешивать его вручную, оставшиеся в миске кусочки шоколада помогут уже растопленному шоколаду застыть красивым и блестящим. Научная причина немного сложнее, но я подумал, что буду упрощать. [click_to_tweet tweet = »Нагрейте шоколад небольшими порциями по 30 секунд в микроволновой печи, чтобы он полностью растопился — и другие советы по изготовлению шоколадных украшений https: // tinyurl.com / zuxmbhl »quote =« Нагрейте шоколад небольшими порциями по 30 секунд в микроволновой печи, чтобы он полностью растопился! » theme = ”style1 ″]

[click_to_tweet tweet = «Спасите Землю, это единственная планета с шоколадом!» quote = «Спасите Землю, это единственная планета с шоколадом!»]

Можно ли раскрасить шоколад гелевыми пищевыми красителями?

Нееееет! нельзя использовать пищевые гели на водной основе для окрашивания белого шоколада. Потому что что такое шоколад не любит … Я могу сказать, вы обратили внимание.Если вы добавите в белый шоколад пищевые гели на водной основе, он плохо перемешается. вместо этого вы получите крошечные точки пищевого красителя через шоколад или ганаш. Не то, что ты хочешь.


MINI GUIDE — Набор инструментов из 8 предметов — это все, что вам нужно для создания шоколадного искусства и украшений. Что купить, сколько стоит и где купить. (скачать бесплатно)


2 отличных способа безопасного окрашивания шоколада

Используйте эти 2 подсказки вместо:

Совет 1 — гранулы какао-масла, смешанные с пищевой цветной пылью

, вы можете купить какао-масло в небольших пакетах онлайн в таких местах, как Squires Kitchen и Sous Chef, а также на домашней шоколадной фабрике.Одна из замечательных особенностей какао-масла заключается в том, что оно намного стабильнее, чем шоколад. После того, как вы расплавили и подкрасили, используйте то, что вам нужно, а остальное перелейте в небольшую чистую стеклянную банку. Закройте крышку, и вы сможете держать ее… очень долго. Просто разогрейте его, когда вам понадобится еще немного. Это отличное решение для рисования поверх любого шоколада. Да раскрасить. Можно персонализировать магазин купленных плиток шоколада,

Совет 2 — Готовые шоколадные бутылки-красители

— это маленькие мягкие бутылочки, которые вы можете купить в Великобритании в таких местах, как Squires Kitchen и Home Chocolate Factory (а также в Keylink — отличном поставщике всех ингредиентов и оборудования, связанных с шоколадом).С этими бутылками вы сэкономите много времени: просто откройте крышку и осторожно нагрейте их короткими порциями в микроволновой печи. Встряхивайте в течение 5–10 секунд между периодами нагрева, пока смесь внутри не станет жидкой. Ее можно будет использовать и смешайте с растопленным шоколадом, чтобы получить все необходимые цвета. Еще один совет: купите флакон белого, желтого, красного и синего цветов. Вы можете смешивать цвета вместе, чтобы получилась хорошая палитра цветов, раскрывающая ваше художественное чутье.

Еще 3 совета по приготовлению красивых шоколадных конфет

Охладите шоколадные украшения или шоколадные подарки

Когда ваши прекрасные шоколадные шедевры будут готовы, поставьте их в холодильник на время от получаса до нескольких часов, чтобы они застыли.Чем больше и толще кусочки, которые вы сделали, тем дольше им нужно остыть, чтобы полностью застыть. Затем храните их в прохладном и темном месте, лучше всего завернутыми в пищевую бумагу и в коробку, и не кладите их в морозильную камеру.

Тонированные красители какао-масла также отлично подходят для окрашивания бисквитов для торта

Если у вас остались цветные бутылки с маслом какао, вы можете использовать их для подкрашивания сливочного крема или безе — просто смешайте немного простого сливочного крема или смеси безе с только что растопленным маслом какао, а затем смешайте с остальной частью сливочного крема.Вы также можете подкрасить обычные бисквиты для торта или даже макароны таким же образом, добавив в смесь растопленное масло какао в последнюю очередь.


17 роскошных дизайнов шоколадных тортов


Использование остатков тонированного шоколада

Разогрейте все оставшиеся цвета в отдельных мисках, затем налейте их рядом, чтобы получилась более тонкая кора шоколада. Это так весело, и это не похоже на то, чтобы следовать точному шаблону. Просто наслаждайся. Бьюсь об заклад, вы в конечном итоге широко улыбнетесь, когда достанете свою гигантскую плитку шоколада из холодильника.Я обещаю тебе.

Думайте сезонно

Возможности настройки этих полосок довольно безграничны: добавьте мини-яйца, чтобы запомнить пасхальное угощение. Смешайте белый шоколад с оранжевым оттенком (с апельсиновым маслом или… чили ?!) и темный шоколад для хеллоуина. Если вы планируете веселую свадьбу в амбарном стиле, вы тоже можете превратить ее в блестящий свадебный подарок. Ооооо, и вы даже можете посыпать их небольшим количеством съедобных блесток, и у вас получится маленькая волшебная кора феи. Я остановлюсь, но, надеюсь, вы поняли суть.

Как использовать остатки растопленного шоколада

Шоколад всегда можно найти применение!

  • Окунуть свежие фрукты в
  • Полить печенье, вафли или мороженое
  • Наложить на чистую пузырчатую пленку, оставить в холодильнике, снять и использовать в качестве декоративного украшения для тортов
  • Смешайте с горячими двойными сливками (тот же вес для темных, соотношение шоколада и сливок для молока 1,5: 1, для белых 2: 1) и оставьте для застывания, чтобы получился мягкий ганаш, который можно скатать в трюфели
  • Пуговицы цвета шоколадной трубки
  • Нанесите на глаза растопленный белый шоколад, затем добавьте небольшую точку темного шоколада для идеальных глаз
  • Смешайте с небольшим количеством золотистого сиропа или меда для получения вкусного шоколадного соуса быстрого приготовления (сироп или мед предотвратят застывание)
  • Залить слегка обжаренные кофейные зерна, поставить в холодильник и приготовить идеальные кусочки для кофе
  • Смесь с кукурузными хлопьями и набор для мини-кексов — упакованный ланч быстрого приготовления или закуски после школы
  • Раскрасьте растопленный шоколад внутри форм для кексов, поставьте в холодильник и осторожно очистите, чтобы получить шоколадные чашки

Вот и все. Надеюсь, это будет полезно. Если у вас есть другие советы, вопросы или другие идеи по использованию оставшегося шоколада, оставьте их в комментариях ниже.

СЛЕДУЮЩИЙ: Как профессионально украсить свой свадебный торт


Какие проекты вы пробовали с тонированным белым шоколадом? Если у вас возникнут вопросы или комментарии, укажите их ниже.

ПРИМЕЧАНИЕ. Кстати, это собственная фотография Мари на этой странице; и неудивительно, что это отличный снимок … она профессиональный фотограф, который может творить чудеса над чем угодно, от семейных портретов до коммерческих проектов.Вы можете увидеть больше ее работ здесь. Мари такая умная и девчачья. Я могу только представить себе лицо ее маленькой девочки в день ее рождения, обнаружив это на столе. Это чистая магия!

Шоколадный пищевой краситель от Magic Colors!

Угадайте, кто вернулся с новым обзором продукта ?! 😄 Мне было так весело делиться своим первым постом о тестировании продукта в прошлом месяце, что, когда я решил попробовать еще один совершенно новый для меня продукт, я понял, что должен поделиться своим опытом и мыслями со всеми вами, ребята!

Если вы обращали внимание на мои рассуждения в Instagram Stories или следили за всеми моими последними сообщениями о рецептах, вы, возможно, заметили, что определенная тема продолжает появляться: шоколад! В последнее время я много играл с шоколадом и получаю от него МНОГО удовольствия 😋

До сих пор я в основном использовал простые безымянные кнопки из белого, молочного и темного шоколада из моего местного супермаркета, которые предназначены для плавления, и они отлично работали, но когда дело дошло до шоколада цветного , я предпочитаю удариться о стену.

Я уверен, что вы все слышали о Wilton Candy Melts; кажется, они есть почти в каждом видео о выпечке на YouTube. Я подумал, что это будет моим решением проблемы с цветным шоколадом, поскольку я слышал, что раскрашивание собственного шоколада было кошмаром.

Ну, Candy Melts тоже. Здесь, в Австралии, они очень дорогие ( против 10 долларов за сумку! ), и я всегда обнаруживаю, что они никогда не тают достаточно для меня. Независимо от того, что я делаю, у меня остается раствор шлама / помадки, а не жидкая гладкая жидкость.Итак, я решил перекусить и испытать окраску белого шоколада самостоятельно!

~

Большинство шоколадных красителей, которые я видел, представляют собой порошки, с которыми я никогда раньше не работал, но надеюсь когда-нибудь их попробовать. Честно говоря, я не думал, что есть какой-то другой способ раскрасить шоколад, пока не увидел эти масляные пищевые красители для шоколада от Magic Colors.

Во время одного из моих последних мероприятий, посвященных выпечке (, возможно, выставка Cake Bake and Sweets Show в прошлом году, если я правильно помню, ), я увидел множество красителей Magic Colour для шоколада и понял, что должен попробовать .

Я купил бутылку Choco Pink (которую я тестирую в сегодняшнем посте) и Choco Violet. Всего по несколько долларов за бутылку, они дешевле, чем многие другие бренды пищевых красителей, и определенно того стоят!

Я хотел, чтобы пастельно-розовый оттенок шоколада служил моей «глазурью» для моего шоколадного пончика, поэтому мне нужно было добавить только две капли пищевого красителя в мой растопленный белый шоколад, но он очень хорошо смешался. Я был уверен, что он сразу схватится ( те, кто знаком с работой с шоколадом, поймут: шоколад СУПЕР темпераментный! ), но совсем не

Еще меня беспокоило то, что цвет не будет таким точным, поскольку расплавы, которые я использую, на самом деле довольно желтые, а НЕ белые, но шоколад стал очень красивым пастельно-розовым, и я уверен, что он стал бы более темным, так же красиво, если бы Я добавил в шоколад еще продукта.

СВЯЗАННЫЙ: DIY пончик берет

Теперь, когда мы знаем, что шоколадный пищевой краситель Magic Colors отлично справляется со своей задачей, вот как сделать свои собственные мини-шоколадные пончики!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

♡ Силиконовая мини-форма для пончиков ( я получил свой от Daiso — конечно же! )
♡ Белый И молочный шоколад тает
♡ Шоколадный пищевой краситель Magic Colors
♡ Миска и ложка для микроволновой печи
♡ Зубочистка / шпажка
♡ Брызги на ваш выбор ( у меня от Dollar Sweets )

НАПРАВЛЕНИЯ:

1. Положите небольшую пригоршню плавленого шоколада в миску для микроволновой печи и растапливайте в микроволновой печи с шагом 30 секунд. Вам нужно примерно 50% молочного шоколада и 50% белого.

На самом деле я использовал 75% молочный шоколад, но обнаружил, что конечный результат был слишком темным по сравнению с настоящими пончиками, поэтому я рекомендую использовать больше белого шоколада, чем я.

2. Смешайте растопленный шоколад до тех пор, пока он не станет одинакового цвета, затем переложите ложкой в ​​формы для пончиков.

Если вы пролили что-либо за пределы формы — или там, где должно быть отверстие для пончика — вы можете легко снять ее позже, когда она застынет.

3. Поместите форму в холодильник примерно на 10 минут, пока шоколад не застынет.

4. Разбросайте немного брызг на небольшой тарелке или плоской формочке, чтобы их можно было легко взять пальцами, когда они вам понадобятся.

Шоколад застывает очень быстро, поэтому на этапе декорирования время имеет решающее значение!

5. Выньте форму для пончиков из холодильника и выложите шоколадные пончики на тарелку.

6. Вымойте и высушите миску и ложку для микроволновой печи, которые вы использовали ранее. Положите в миску немного растопленного белого шоколада, растопите его в микроволновой печи с шагом 30 секунд до однородной массы.

7. Добавьте две капли шоколадного пищевого красителя Magic Colors в растопленный шоколад и перемешайте ложкой.

8. Работая очень быстро , одной рукой окуните круглый конец (НЕ шип! ) зубочистки / шпажки в розовый шоколад и нанесите его на шоколадные пончики, чтобы вы, по сути, “ живопись »это дальше.

9. Пока вы добавляете розовый шоколад, другой рукой поднимите посыпку пальцами и посыпьте ею розовый шоколад, когда будете обходить шоколадный пончик.

Розовый шоколад застывает super быстро, особенно если шоколадный пончик еще холодный, поэтому не забудьте заранее добавить посыпку!

10. Если вы пропустили несколько пятен и розовый шоколад застыл, просто нанесите еще немного зубочисткой и добавьте больше брызг на эту область, пока не будете довольны количеством. Тогда все готово!

~

ИСТОЧНИК: Пончиковый патч от Elorasaurus

Это был очень быстрый и увлекательный способ поиграть с новым продуктом и посмотреть, на что он способен. К тому же это только подогрело мое желание больше использовать шоколад на кухне.

Я бы с удовольствием сделал что-то вроде начинки, чтобы добавить в середину небольших кусочков шоколада, потому что я никогда раньше не делал ничего подобного!

Я также действительно хочу попробовать шоколад для лепки, так как я нашла якобы «надежный» рецепт, чтобы приготовить его дома, но я немного нервничаю, чтобы попробовать 🙊

Оставьте мне комментарий ниже и сообщите, какое творение, вдохновленное шоколадом, вы хотели бы увидеть в следующий раз — ИЛИ какой продукт вы бы хотели, чтобы я опробовал! 👇

До следующего раза,
Индия xx

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Можно ли добавить пищевой краситель в шоколад? — AnswersToAll

Можно ли добавить пищевой краситель в шоколад?

НИКОГДА не добавляйте в шоколад пищевые красители на водной основе. Добавление пищевого красителя на водной основе в шоколад разрушит его! Шоколад очень чувствителен к температуре (как высокой, так и низкой). При добавлении красителей в растопленный шоколад убедитесь, что температура красящего масла близка к температуре шоколада.

Можно ли использовать пищевой краситель Wilton в шоколаде?

Леденцы / шоколад изготавливаются на масляной основе, а обычные гелевые краски — на водной основе.Добавление обычных гелевых красок приведет к «схватыванию» плавок, в результате чего леденцы станут комковатыми и непригодными для обработки.

Что можно использовать для окрашивания шоколада?

Нанесите 5 капель гелевой красящей пасты (10 капель для желтого или светлого цвета) или используйте 20 капель жидкого пищевого красителя и хорошо перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса и перемешайте. … Позвольте яйцам впитаться в краску, пока яйца не приобретут желаемый цвет. Удалите яйца, выдуйте из яйца краску и дайте яйцам высохнуть на бумажном полотенце.

Могу ли я использовать цвет глазури для шоколада?

Не используйте жидкие пищевые красители или красители на водной основе.Конфеты-раскраски можно найти в магазинах для рукоделия и украшения тортов или в Интернете.

Можно ли использовать гелевый пищевой краситель для окраски таяния конфет?

Можно использовать цветные леденцы, добавить мягкие гелевые красители в кукурузный сироп или подождать, пока приготовится лепешка из шоколада, а затем добавить немного пищевого гелевого красителя.

Гель пищевой краситель на водной основе?

Жидкий гель-краситель похож на свой традиционный аналог, поскольку состоит из синтетического красителя на основе воды, глицерина или кукурузного сиропа.… Краситель очень концентрированный, поэтому небольшое количество имеет большое значение. Этот тип пищевого красителя отлично подходит для создания ярких цветов.

Конфеты тают шоколад?

Хотя они имеют вид и консистенцию шоколада, плавленые конфеты не являются шоколадом. Их основные ингредиенты — сахар и растительное масло, и обычно они не содержат какао-масла.

Как окрасить белый шоколад гелевым пищевым красителем?

Для пищевого красителя добавьте по 2 капли красителя в каждую емкость.Для жидкого пищевого красителя добавьте менее ¼ чайной ложки в каждую миску. Смешайте, чтобы объединить масло и пищевой краситель.

Как сделать шоколад блестящим?

Осторожно нагрейте шоколад до 86 градусов для темного или до 84 градусов для молочного и белого. Подержите его при этой температуре несколько минут, затем нагрейте до 91-92 градусов для темноты (87-89 градусов для молока или белого). По мере нагревания шоколада нежелательные кристаллы бета-прайма растают, и шоколад будет готов к использованию.

Как красить белый шоколад в красный цвет?

Поскольку красный пищевой краситель может превратиться в белый шоколадно-розовый, убедитесь, что вы покупаете краситель немного темнее желаемого вами красного. Используйте только порошковые или масляные красители. Красители на водной основе заставят шоколад схватиться. Если вы используете краситель на масляной основе, помните, что слишком большое его количество может вызвать горечь шоколада.

На водной основе пищевой краситель McCormick?

Эти гели предназначены для окрашивания конфет и выпечки без добавления жидкости в рецепт и, возможно, его порчи. Если единственный пищевой краситель, который вы можете найти, — это водный краситель, такой как McCormick’s, НЕ просто сливайте пищевой краситель в растопленный шоколад.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.