Как красиво оформить безе: Безе на палочке рецепт с фото пошагово и видео

Как быстро и бюджетно украсить стол на праздник

Скатерть из куска льна. Держатели для салфеток из пеньковой веревки. Таблички для рассадки из крафтовой бумаги и прищепок. Рассказали о том, как красиво и без лишних затрат оформить обеденный стол на любой случай.

Используйте разную посуду

Времена, когда все тарелки на столе должны быть из одного сервиза закончились. Сейчас, чем больше разнообразных форм и текстур, тем лучше. Главное, чтобы в оформлении был «крючок», который объединит все детали. Например, салфетки под цвет ленточки на приборах. Или белая хлопковая скатерть ― универсальный фон для любого декора.

СОВЕТ: Если без покупки посуды не обойтись, то самый простой и бюджетный вариант ― это белые сервировочные (они же декоративные) тарелки. Такие тарелки скроют любые несоответствия в посуде.

Самостоятельная сервировка стола из разных по форме тарелок

Самостоятельная сервировка стола из разных по цвету тарелок

Самостоятельная сервировка стола из разной посуды на полульняной скатерти

Фантазируйте ― для сервировки подойдет все 

Веточка мяты на салфетке, инсталляция из веток посередине стола, пампасная трава в вазах, засушенные пожелтевшие листья на тарелке, сухоцветы и перья ― все это отличный и бюджетный вариант для украшения стола. Веточку лаванды для минималистичной сервировки обвяжите тонкой пеньковой веревкой. Большие ветки для тематической сервировки покрасьте в цвет салфеток и создайте инсталляцию или же оставьте как есть, украсив шишками. А пампасную траву в вазах для праздничной сервировки расставьте по периметру стола.

Веточка лаванды на белой тарелке для украшения стола

Композиция из веток для сервировки стола своими руками

Композиция из пампасной травы для украшения праздничного стола

Сервировка деревянного стола в стиле прованс

Минималистическая сервировка стола веточками растений

Сервировка стола в коричнево-оранжевых тонах осенними листьями

Замените дорогие вазы на банки и бутылки

Любые вазы заменяются стеклянными банками всех форм и размеров. Например, литровые и пол-литровые банки используйте под цветы, а маленькие, как подставки под свечи. Сюда же отлично вписываются стеклянные бутылки из-под вина и молока. Чтобы придать таким вазам более кокетливый вид ― обвяжите их любой текстильной ленточкой или пеньковой веревкой в несколько слоев.

Сервировка праздничного стола литровыми банками вместо ваз

Сервировка стола в стиле прованс лавандой

Сервировка стола винными бутылками вместо ваз

Пример ервировки стола винными бутылками

Присмотритесь к скатерти из хлопка или льна

Скатерть ― это холст, который собирает все детали воедино. Если нужно стопроцентное попадание под посуду и декор любого цвета ― выбирайте белую или светло-серую хлопковую или льняную скатерть. Такие цвета уравновешивают слишком яркие детали и, наоборот, выделяют неброские. 

А лен и хлопок даже в мятом состоянии (когда нужно быстро накрыть на стол) смотрятся выигрышно. К тому же льняную скатерть необязательно гладить, достаточно сбрызнуть ткань водой.

СОВЕТ: Бюджетный вариант скатерти ― оверложенный кусок ткани нужного размера. Также скатерть из полульна дешевле, чем изо льна.

Скатерть из плотного хлопка

Скатерть изо льна

Скатерть из полульна

Не забудьте про сервировочные салфетки

При сервировке стола про салфетки часто забывают, но они составляют 50 % успеха. Как и в случае со скатертью, бюджетные салфетки можно сделать из большого куска льна или хлопка. Салфетки на несколько тонов темнее скатерти сделают сервировку в спокойной монохромной гамме. Или же, наоборот, салфетки могут быть акцентом. Например, ультрамариновые салфетки на фоне белой скатерти. Салфетки из хлопка подойдут для классической сервировки с приборами из серебра, фарфоровой посудой и высокими свечами. А хлопковые и льняные для повседневной сервировки или сервировке в стиле кантри, минимализм и сканди.

ВАЖНО: Салфетки изо льна плохо складываются, а из плотного хлопка салфетку можно сложить как угодно.

розовые хлопковые салфетки для сервировки стола в розово-фиолетовой гамме

Как быстро сложить салфетки кармашки для приборов

Как сложить салфетки кармашки для приборов на столе. Схема

Инфографика как сложить салфетки кармашки для приборов на столе

Пошаговое руководство как сложить салфетки кармашки для приборов на столе

Чем завязать салфетки для сервировки стола?

  • Пеньковая веревка или атласная лента ― просто, дешево, быстро

Достаточно свернуть салфетку и обвязать тонкой веревкой/лентой

Льняная серая салфетка для стола с держателем из пеньковой веревки

  • Кусочек ткани ― бюджетно, но занимает время

Обвязать кусочком ткани салфетку легко, сложнее найти подходящий по цвету и текстуре текстиль. Здесь понадобится цветовой круг (чтобы подобрать подходящее сочетание со скатертью и салфеткой), мешок лоскутков, пара старых джинс или старая тюль.

Полульняная серая салфетка для стола с держателем из атласной ленты

Полульняная белая салфетка для стола с держателем из атласной ленты

  • Металлические кольца ― дороже, зато на века

Металлические держатели для салфеток будут служить дольше всех выше перечисленных вариантов. К тому же в таком держателе салфетка оказывается за секунду.

Металлический держатель для сервировочной салфетки

Сделайте таблички для рассадки из картона и прищепок

Крафтовая коричневая бумага или коробочный картон ― экономный вариант украсить обеденный стол. А деревянная прищепка за пять копеек дополнит такую самодельную табличку. Все что нужно сделать ― вырезать кусочки прямоугольной формы и сверху закрепить прищепку.

Таблички для рассадки своими руками из картона и прищепок

Используйте для сервировки стола фрукты

Если цветы для сервировки ― дело затратное, то фрукты будут выходом из ситуации. На льняную скатерть по периметру стола разложите яблоки/лимоны/апельсины/гранаты/груши, украсив их вокруг листьями/ветками и свечами. Например, мандарины можно сразу купить с веточками. А чтобы поддержать общую композицию, поставьте по одному фрукту на тарелку.

Сервировка стола фруктами и ветками

Сервировка стола грушами и ветками

Украсьте стол оригами

В большинстве случаев, оригами на праздничном столе выглядит простовато.

Однако, для тематической морской вечеринки или детского дня рождения самое то. Оригами можно сделать из бумаги или салфеток.

Сервировка стола оригами из крафтовой бумаги

Помните о правилах сервировки стола 

Когда все детали продуманы, можно сервировать стол. Различают два вида сервировки ― домашняя и классическая (банкетная). Первая проста и не требует большого количества посуды, вторая, наоборот, предусматривает наличие 4 видов бокалов и 7 столовых приборов. Смотрите схему сервировки ниже.

Схема домашней и классической сервировки стола

Не забудьте о размере обеденного стола

От размера стола зависит количество и вид декора. Если стол небольшой, а блюд много и все они будут стоять в центре, то массивную инсталляцию из веток лучше заменить на декор из нескольких слоев скатертей и салфеток. А если стол большой и блюда будет подносить помощница по дому, то декор может быть любой.

Пример сервировки стола из посуды в цветочек

Без опыта.

Как правильно составить резюме новичку?

Помните, что цель вашего резюме — показать работодателю, что именно вы оптимально подходите на данную вакансию. Ваше резюме должно обязательно содержать следующие разделы.

Указывайте только актуальные данные: телефон и электронную почту, которую ежедневно проверяете, а также адрес места жительства (улицу, район или станцию метро). Если вы считаете, что страничка в соцсетях может усилить положительный эффект и произвести хорошее впечатление на будущего работодателя, дайте ссылку на свою страницу.

Это раздел необязательный. Заполняйте его, если хотите выгодно отличиться от остальных соискателей. Не пишите общих фраз и шаблонов о коммуникабельности и стрессоустойчивости. Напишите, чего хотите добиться на будущей позиции и что конкретно можете предложить работодателю. В этом же разделе укажите информацию об участии в кейс-чемпионатах или волонтерских проектах, отметьте, если были старостой курса, участвовали в каких-то студенческих активностях. Студенческий профсоюз или совет — отличный пример инициативности и готовности брать на себя дополнительную ответственность. В компаниях всегда приветствуются люди, готовые брать на себя новые задачи, осваивать новые сферы и постоянно учиться, даже если этого никто от них не требует. Можно также указать свой средний балл успеваемости.

Работодатель должен четко понимать, что вы предлагаете и что он получит, если наймет вас на работу. Составьте краткий список навыков, которые соответствуют каждой конкретной вакансии. И не забудьте указать, где и как вы эти навыки приобрели. Отметьте, если умеете работать с такими программами, как Excel, PowerPoint, 1C, SAP и др. Информацию о том, где вы их приобрели, напишите в графе «Дополнительное образование». Здесь вы можете перечислить курсы, семинары или тренинги — это, безусловно, будет плюсом в глазах будущего работодателя.

На этом разделе необходимо остановиться подробнее. Перечисляйте весь имеющийся опыт в обратном хронологическом порядке. Вспомните все свои практики, стажировки и временные проекты, в том числе зарубежные. Работодателю важно знать, в организации каких мероприятий вы принимали участие. Отметьте волонтерские программы, в которых вы были задействованы. Этот пункт в резюме, несомненно, обратит на себя внимание, так как покажет ваше желание развиваться и умение жить в режиме многозадачности.

Если у вас был опыт работы в компаниях, укажите их полное название, должность, которую вы занимали, а также точное время работы, даже если это была краткосрочная стажировка в несколько недель. Напишите, в чем именно заключались ваши обязанности. Не ограничивайтесь одним предложением, например, «помощь руководителю», а пишите немного подробнее: «отвечал на звонки и электронную почту руководителя, ассистировал на встречах, готовил протоколы итогов встреч».

Указывайте среднее и (при наличии) высшее образование, а также все дополнительные курсы, лекции, семинары и вебинары, которые повысили вашу квалификацию и помогли прокачать необходимые навыки.

Пишите про это, только если ваши интересы помогают вам совершенствовать профессиональную сферу. Не пишите про религиозные или политические предпочтения, убедитесь, что ваши интересы не противоречат позиции и корпоративной политике компании, в которой хотите работать. В резюме на hh.ru про интересы можно упомянуть в разделе «Обо мне».

Считается нормальным написать в резюме: «Рекомендации будут предоставлены по запросу». В резюме на hh.ru это тоже можно отметить в разделе «Обо мне». Не указывайте в списке рекомендующих вас людей друзей или родственников, не имеющих отношения к вашей сфере деятельности.

Объем резюме не должен превышать 1–1,5 страницы, постарайтесь избегать курсивов и подчеркиваний. Указывайте только важную для потенциального работодателя информацию и не углубляйтесь в детали. Если работодатель захочет узнать подробности, вы сможете рассказать об этом на собеседовании.

Обратите внимание, что фотография в резюме должна быть в бизнес-стиле. Фотография не обязательна, но желательна. Это облегчает узнавание при знакомстве, а также показывает ваше ответственное отношение к будущей карьере и корпоративному стилю компании.

Проверьте резюме на грамотность перед отправкой. Загрузите резюме в Word и автоматически проверьте ошибки и опечатки. Попросите знакомых прочитать ваше резюме, поскольку какие-то ошибки можно не заметить самому. На моей практике встречаются кандидаты, которые в разделе «Обо мне» указывают такое качество, как «грамотность», но при этом пишут с большим количеством ошибок. Это, несомненно, отталкивает потенциального работодателя.

Сопроводительное письмо может привлечь внимание рекрутера или потенциального работодателя. Некоторые компании специально требуют наличие сопроводительного письма, а резюме без него не рассматривают. Оно должно быть индивидуальным и составленным под каждую конкретную вакансию.

Письмо лучше сделать кратким: на его прочтение должно уходить не больше 15–30 секунд. Не дублируйте письма-шаблоны — это неуважение по отношению к будущему работодателю. Не пересказывайте резюме — акцентируйте внимание на том, что отличает вас от других кандидатов. Кратко изложите, на какую вакансию претендуете, откуда узнали о ней, почему подходите на вакансию, какими навыками обладаете, а также покажите ваше желание занять конкретную позицию в этой компании.

Если вы ориентируетесь на какой-то зарплатный минимум и не готовы рассматривать предложения ниже него, обязательно укажите это в резюме. Так вам не будут поступать неактуальные предложения о работе. Важно понимать: это цифра в Net (на руки) или Gross (до вычета подоходного налога 13%). Работодатели указывают в вакансиях информацию о зарплате по-разному: иногда в Gross, иногда — в Net.

В заключение обязательно скажу: грамотно составленное резюме — это лицо кандидата. Если вы хотите найти работу мечты, подумайте о том, как должно выглядеть для нее резюме и начинайте действовать!

Чтобы найти на hh.ru вакансии, для которых не требуется опыт, отметьте в расширенном поиске в разделе «Требуемый опыт» вариант «Нет опыта».

Как красиво оформить профиль в Instagram

Пользователю достаточно пяти секунд, чтобы решить, подписываться на ваш аккаунт или нет. И первое, на что он обратит внимание, — визуальное оформление профиля. О том, каким оно должно быть, расскажем в статье.

Автор: Мария Борисова, старший стратег ORM Ingate

Интерфейс Instagram кардинально отличается от интерфейсов других соцсетей. Он автоматически открывает профиль в режиме «выкладки», без текстов постов — пользователь видит только визуалы. Их сочетание между собой и общий внешний вид профиля называются модным словом layout.

Важно, чтобы он был гармоничным и продуманным. Красивый визуал подтолкнёт пользователей к подписке даже без детального просмотра аккаунта, позволит улучшить юзабилити профиля и уменьшить CPA (цена за действие), т. е. при прежнем бюджете число подписок увеличится.

Каким должен быть layout в Instagram?

У хорошего layout есть два основных критерия:

  • соответствие айдентике — фирменному стилю бренда;
  • соблюдение определённых закономерностей, работающих на визуальную привлекательность и улучшение восприятия. Рассмотрим каждый из этих критериев более подробно.

Соответствие профиля фирменному стилю бренда

Фирменный стиль любого бренда обычно состоит из следующих элементов:

Но это не значит, что профиль в Instagram должен быть идентичен сайту или, например, POS-материалам (материалам, способствующим продвижению бренда или товара в местах продаж). Вы можете его видоизменить, добавить что-то новое, но совсем забывать про него стоит!

Например, если дизайн сайта выглядит так:

Айдентика профиля в Instagram может быть такой:

Соблюдение определённых закономерностей

Главное правило: никто не запрещает вам придумывать новые варианты оформления профиля, комбинировать их между собой и применять к любым элементам — располагать по этим схемам текст, цвета, определённые шаблоны или композиции ваших постов.

Итак, какие есть варианты оформления профилей?

Если в профиле все фотографии совершенно разные и нет какой-то единой концепции, этот вариант подойдёт идеально. Единственное, что потребуется — продумать, как фото будут сочетаться между собой и смотреться вместе. Например, можно оформить профиль в одной цветовой гамме.

|

| |

Однако если у вас не просто блог путешественника, а продающая страница, этого будет недостаточно. Важно, чтобы пользователю было за что зацепиться. Для этого используйте стандартные принципы композиции, которые обычно применяются при предметной съёмке.

В любой правильной композиции есть:

  • точка фокусировки — предмет, на котором вы хотите сделать акцент, например ваш товар;
  • реквизит — окружающие его предметы, которые создают сюжет и атмосферу и при правильном расположении направляют взгляд к точке фокусировки;
  • негативное пространство — фон, на котором взгляд отдыхает. С одной стороны, он даёт снимку «воздух», делает кадр менее перегруженным, а с другой — наделяет его сюжетом и атмосферой.

Также вы можете сосредоточиться на цветах. Например, пусть точки фокусировки будут яркими, а негативное пространство — нейтральных оттенков.

2. Размещение контента по диагонали Это один из самых простых и часто используемых видов раскладки. Размещайте текст и фото с похожим содержанием или композицией по диагонали, и будет вам счастье! 🙂

На примере ниже автор чередует изображения с розовым и белым фоном.

3. Размещение контента в шахматном порядке Здесь тоже всё просто. Тем не менее, взгляд очень привлекает.

|

| |

4. Размещение контента тематическими блоками К тематическим блокам также можно добавить разделительные полосы с заголовком этого блока. Вариант отлично подойдёт для тех, кто использует Instagram в качестве инструмента продаж и редко обновляет профиль.

|

| |

5. Размещение контента по строчкам Благодаря такой раскладке вы сможете рассказать пользователям свою историю. А они смогут прочитать её как книгу, строчку за строчкой, слева направо.

Кстати, такой раскладкой пользуются многие крупные бренды. Например, Bentley и Furla:

|

| |

6. Размещение контента вертикальными линиями Сделайте контрастную линию из ваших постов и расположите её вертикально по центру или сбоку. Она будет «тянуть» пользователей за собой, заставляя всё глубже погружаться в ваш профиль. Также вы можете выстроить по линиям весь свой контент.

|

| |

7. Размещение контента по градиенту При такой выкладке все фото должны содержать яркие цветовые акценты, которые постепенно и плавно будут сменять друг друга, перетекая один в другой. Однако и в этом случае есть два варианта:

  1. Вы можете выкладывать фото цветными полосками, соблюдая порядок использования цветов в радуге.
  2. Или выкладывать фото таким образом, чтобы лента переливалась разными цветами как драгоценный кристалл. Главное — чтобы все переходы были плавными. Например, на одном фото превалирующий цвет — розовый, а на следующем вы хотите, чтобы основным был зелёный. В этом случае сделайте так, чтобы на фото с зелёным цветом также присутствовал розовый, но в небольшой концентрации.
  3. Размещение контента в виде пазла Для этого нужно сделать цельную картинку, а потом разбить её на детали. Вариант, когда сначала вы создаёте отдельные посты, а потом выстраиваете их в определённой последовательности, — неверный.

Главное — чтобы каждая деталь выглядела как самостоятельное изображение и несла определённую смысловую нагрузку.

Рассмотрим на примерах.

|

| | Стоит сказать, что такой вариант тоже может быть. Но только в том случае, если вы собираетесь использовать картинку-пазл как разделительный блок, например, для разграничения старой и новой коллекции одежды.

В любом случае, чтобы не раздражать пользователей фотографиями с какими-то частями тела и отдельными деталями, лучше заархивировать такие посты сразу после выкладки и достать их из архива немного позже.

|

| | Ну и напоследок: не бойтесь эксперементировать и смешивать стили. В этом случае бренд Dolce Gabbana — отличный пример.

Создавайте свой уникальный layout, который будет привлекать внимание и запоминаться среди других похожих профилей 🙂 Помните, Instagram — это место, где вашу компанию будут оценивать по обложке.

Если вы используете Instagram не только для создания имиджа, но и для продаж, обратите внимание на инструмент выставления счетов от ЮKassa. С ним вы можете отправлять пользователям платёжные ссылки прямо в личных сообщениях и продавать без сайта.

Подключите ЮKassa и принимайте оплату онлайн.

Как оформить презентацию: 45 идей для вдохновения

Рецепт качественного контента — будь то презентация или электронный курс — это приятное оформление и уверенный рассказчик с интересной историей. А если добавить в этот микс немного творчества, ваш материал «выстрелит» еще мощнее.

Чтобы помочь вам «раскачать» аудиторию — офлайн или онлайн — мы составили список креативных идей для оформления презентаций и электронных курсов.

1. Неоновые цвета

Благодаря ярким неоновым цветам, презентация выглядит энергично и удерживает внимание зрителей. Можно использовать неон в качестве фона, а можно с его помощью выделить важные элементы в презентации. Главное не переборщить с контрастом: не нужно неоновой радуги, используйте цвет для расстановки акцентов.

2. Минимализм в дизайне

Минималистичная композиция — отличный способ выделиться на фоне других презентаций. Фишка в том, чтобы оставить на слайдах только самые важные мысли и визуальные детали. Минималистичный дизайн создаёт ощущение спокойствия и уверенности. Главное — уметь чувствовать грань между минимализмом и скукой.

3. Вертикальные слайды

Горизонтальные презентации — общепринятый стандарт, но с ростом популярности Инстаграма в нашу жизнь пришли вертикальные истории. А почему бы не начать создавать вертикальные презентации и электронные курсы? Вертикальный лейаут — это лишь один из приёмов, можно совмещать его с другими идеями оформления.

4. Эффект дуотона

Принято считать, что дуотон — это два цвета. Правильнее говорить «два тона», потому что эффект дуотона достигается при сочетании двух контрастных тонов разных оттенков. Дуотон — в отличие от двухцветного дизайна — выглядит более смело и современно.  В зависимости от выбранных тонов, дизайн может получиться спокойным и сдержанным, либо активным и ярким. Если в презентации или курсе есть фотографии, к ним нужно тоже применить эффект дуотона.

5. Горизонтальные переходы

Одинаковые переходы между слайдами создают ощущение целостности и плавности, а если настроить горизонтальные переходы, этот эффект будет еще сильнее. Когда все слайды движутся в одном направлении, это не только классно выглядит, но и работает на вовлеченность. Не обязательно настраивать переходы для всех слайдов: иногда достаточно добавить анимацию заголовка или картинки. Главное, чтобы все элементы двигались в одном направлении.

6. Цветной акцент на чёрно-белом фоне

Когда в чёрно-белом дизайне презентации появляется цветной акцент, он здорово привлекает внимание. Акцентный цвет можно использовать небольшими порциями, чтобы подчеркнуть важные детали, или яркими пятнами, чтобы «взбодрить» дизайн и привлечь внимание зрителей. Главное, выдержать баланс между основными цветами и ярким акцентом.

7. Видео на весь экран

Полноэкранное видео — мощный прием сторителлинга: оно с головой погружает зрителя в тему презентации. Залог успеха в том, чтобы подобрать правильное видео. В контексте презентации, видео должно либо самостоятельно рассказывать нужную вам историю, либо гармонично дополнять содержимое слайда. Если видео мешает уловить ваше сообщение или «выбрасывает» из истории, вам будет сложно вернуть внимание зрителей.

8. Монохромная палитра

Такая палитра построена на цветах одного тона, но разной насыщенности. К примеру, можно взять оттенки синего или оранжевого. Самые бледные оттенки можно использовать в качестве фона, а более яркие — для заголовков и декоративных элементов — или наоборот. Можно даже применить выбранный тон к фотографиям, чтобы презентация выглядела гармонично.

9. Личная история

Отличный способ сделать презентацию более глубокой — рассказать историю из жизни. Это может быть трогательная предыстория, весёлая байка или просто пара фактов, которые случались с вами лично.

Вот, например, презентация Колина Строукса на TED Talk о гендерной предвзятости в кино. Колин подходит к теме выступления через личный опыт: сначала он рассказывает, какие фильмы смотрят его дочка и сын и как киногерои влияют на детей, а потом плавно переходит к самой теме презентации.

Вспомните подходящую историю из жизни и расскажите ее честно и открыто. Зрители почувствуют ваш настрой и глубже проникнутся темой презентации.

10. Интересное обрамление фотографий

Есть миллион способов оформить картинки и фото в презентации: от элементарных кружков и квадратиков до треугольных коллажей, эффекта рваной бумаги, эффекта кисти и т.п. В зависимости от идеи вашей презентации, можно подобрать более строгое или, наоборот, игривое обрамление для фото. Главное, чтобы коллажи и рамки не отвлекали зрителя от информации на слайде.

11. Яркие, жирные шрифты

Крупный, широкий шрифт привлечет внимание к заголовку. Если хотите усилить эффект, можно расположить надписи вертикально или немного вытолкнуть заголовок за края слайда. Один совет: жирный шрифт сам по себе сильный акцент, поэтому не стоит перегружать его кучей украшений и эффектов.

Можно поиграть с разными типами шрифтов. Какие подходят вам: угловатые и строгие или закругленные и милые? И запомните: если используете крупный, жирный шрифт, постарайтесь сделать текст как можно короче.

12. Круги

Круг олицетворяет целостность и природное чувство завершенности. Круги могут также означать вечность и постоянное движение. За счёт кругов можно сделать дизайн презентации более дружественным и эмоционально привлекательным. Можете использовать круги для украшения или, например, в качестве рамок для фото.

13. Искры и блестки на фоне

Блестящие детали придадут презентации или курсу праздничное настроение. Эта идея отлично сработает для оформления каталога одежды или презентации лейбла. Тематические выступления и новогодние подведения итогов тоже можно оформить «с огоньком». Интересные блестящие фоны и текстуры можно скачать на Freepik.

14. Эффект рваной бумаги

Иногда визуальные детали здорово помогают создать нужное настроение. Неровные края, эффект рваной бумаги — все это создаёт ощущение, что презентация сделана своими руками. Этот приём уместен, пожалуй, везде, кроме корпоративного стиля. Можно скачать фоны и элементы с эффектом рваной бумаги, или можно создать их вручную и сфотографировать.

15. «Направляющие» переходы

Попробуйте сделать переходы в презентации частью истории. Пусть картинки, фигуры и текстовые блоки появляются с разных сторон, направляя фокус внимания зрителя на самые важные элементы.

16. Моушн-графика

Анимированные объекты на слайде помогут проиллюстрировать и подчеркнуть главную мысль. Моушн графика не обязательно должна рассказывать историю. Скорее, её задача — добавить в презентацию движения. Например, если вы рассказываете о путешествиях, где-то на слайде может летать самолётик, или по конвейерной ленте могут ехать чемоданы. Как вариант, можно выбрать что-то более абстрактное: движущиеся фигуры или анимированные заголовки.

17. Цитаты между слайдами

Цитата может стать глотком свежего воздуха между насыщенными информацией слайдами. Цитату можно вставить, чтобы логически отделить блоки презентации друг от друга — или в начале нового блока. Важно, чтобы цитата была в тему презентации и не смущала аудиторию.

18. «Давным-давно»

Если ваша презентация рассказывает историю, так почему бы не начать её со сказочного «давным-давно…»? Поскольку такое начало нетипично для презентаций, оно мгновенно привлекает внимание аудитории. Чтобы усилить эффект, можно подобрать соответствующий дизайн — главное, чтобы все это соответствовало теме вашей презентации.

19. Громкое заявление

«Людям нет дела до вашего бренда» — увидев такую фразу вы бы, наверное, заинтересовались: как автор намерен доказать свою точку зрения? Это достаточно эффективный метод привлечения внимания. Сначала вы делаете громкое заявление, а потом объясняете свою позицию и предлагаете пути решения. Провокационные и неожиданные высказывания привлекают аудиторию, и люди с любопытством вас послушают.

20. Чёрно-белые фотографии

Чёрно-белые фотографии — классика дизайна. Они всегда выглядят элегантно и утонченно и отлично дополняют даже минималистичный дизайн. Можно использовать чёрно-белые фото или снизить цветность обычных.

21. Аудио-сопровождение

Добавьте в курс или презентацию озвучку. Это поможет превратить набор слайдов в увлекательное приключение. Можно настроить, чтобы аудио звучало автоматически на протяжении всей презентации, или добавить триггеры, чтобы зрители сами могли управлять процессом. Так, например, сделали в компании  «Балтика».

22. Космический стиль

Большинство фотографий Nasa находятся в публичном доступе, а значит их можно свободно использовать в презентации. Даже если ваша тема далека от космоса, яркие, абстрактные фото галактик и туманностей послужат отличным фоном.

23. Музыка

Даже самая интересная лекция может наскучить, если слушать ее без перерыва. Музыка поможет быстро переключить внимание и настроение аудитории.

Дин Бернетт в своей статья для журнала The Guardian рассказывает, почему так происходит: «Музыка создаёт ненавязчивый внешний шум и вызывает приятные чувства. Это эффективно нейтрализует отвлекающие факторы, которые воздействуют на нас на подсознательном уровне». По сути, музыка — это развлечение, но когда она звучит фоном, то, наоборот, помогает нам сконцентрироваться на серьезных задачах.

Музыку в электронных курсах использует международная сеть установочных центров по замене и ремонту автостекла AG Experts. К примеру, в курс «Средства индивидуальной защиты» они вставили трек AC/DC.  

24. Стиль граффити

Яркие, цветные граффити — отличный способ сделать презентацию более современной и энергичной. Много фотографий граффити можно найти на сайте Unsplash. Уличное искусство можно использовать не только в качестве фона — в интернете есть множество прикольных шрифтов в стиле граффити.

25. Стиль полароид

Самые популярный способ оформления фотографий — снимки полароид. Можно использовать полароид-фото в винтажном дизайне в стиле 70-х, а можно и в современном — ведь «Инстаграмм», по сути, это тот же полароид. Самое главное, такие фотографии подходят под практически любую тему.

26. Горошек

Узор в горошек — простой и универсальный прием, который в контексте презентации выглядит оригинально. Фон в горошек отлично оживит даже самый скучный слайд с данными. Кроме того, горошек можно использовать как декоративный элемент. Узор может быть мелким и бледным — для создания глубины, или крупным и ярким — для расстановки акцентов. Стиль оформления будет зависеть от вашей тематики.

27. Метафора

Визуальные метафоры помогают оживить презентацию, подкрепить вашу точку зрения и развлечь зрителей. Метафора всегда несёт некий образ и контекст, так что это отличный способ добавить глубины вашим словам.

В своем выступлении на TED Talk, Джеймс Гири рассуждает о важности метафор:

28. Временная шкала

Временная шкала — отличный способ наглядно изобразить череду событий или план действий. Вы можете разместить такую шкалу на отдельном слайде или пустить её через всю презентацию.

29. Визуализация данных

Если у вас на слайде слишком много цифр, вы рискуете перегрузить зрителя и потерять его внимание. Как не напугать зрителя цифрами? Превратить их в простые и понятные схемы.

В презентации выше почти каждый слайд заполнен данными, но они представлены в виде понятных графиков, каждый из которых отвечает на конкретный вопрос: например, в какие дни бренды постят в Твиттер или пишут в блог.

Если хотите представить данные ещё интереснее и нагляднее, можно нарисовать иллюстрацию или инфографику.

30. Ментальные карты

Ментальные карты помогают наглядно объяснить сложные понятия или концепции. Это ещё один способ визуализации данных. Есть множество типов ментальных карт: круговая диаграмма, дерево, блок-схема, структура, процесс. Каждый тип решает свои задачи: например, «процесс» помогает визуализировать пошаговый план, а при помощи «дерева» можно показать структуру подразделения.

31. Контрастные цвета

За счет игры контрастных цветов, важные детали прямо-таки выпрыгивают со слайда — в хорошем смысле. Чтобы грамотно подобрать контрастные оттенки, нужно знать законы сочетания цветов. Не нужно путать контрастные и конфликтующие цвета. Подобрать гармоничную палитру помогут инструмента типа Adobe Color.

32. Вся презентация на одном слайде

Ещё одна прикольная идея для оформления презентации — уместить всю информацию «на одном слайде». Как сделать такое на практике? Сначала мы создаём финальный слайд, на котором в форме пазла размещаем всю информацию. Далее, создаем столько копий, сколько частей будет в вашей презентации — и идем от финиша к старту: постепенно убираем с копий все больше информации, пока не дойдём до первого слайда. Всё! Осталось убедиться, что слайды стоят в правильном порядке, и настроить анимации и переходы.

33. Древовидная структура

Мы уже упоминали древовидную структуру как тип ментальной карты, но стоит сказать о ней отдельно. Диаграмма в форме дерева — отличный способ классифицировать и упорядочить информацию. «Дерево» подразумевает, что каждая следующая мысль является продолжением предыдущей, а близкую по смыслу информацию можно сгруппировать в «ветки». Древовидную структуру можно использовать для визуализации причинно-следственных связей или многоуровневых систем.

34. Личный дневник

Ещё один интересный способ оформления — это рукописный дневник. Идея в том, чтобы сделать слайды похожими на страницы дневника, в котором вы рассказываете свою историю. В зависимости от темы вашей презентации, это может быть конспект лекции по ботанике или заметки путешественника. Для создания эффекта дневника достаточно «бумажного» фона и рукописного шрифта.

35. Мел и доска

Пожалуй, самые распространенные ассоциации с мелом и доской — это учебный класс или меню в баре. Тем не менее, это достаточно эффектный и гибкий стиль оформления. Фон в виде доски и красивый рукописный шрифт — вот всё, что нужно для создания гармоничного дизайна. Кстати, есть шрифты и фигуры с эффектом текстуры мела. В этот стиль также отлично впишутся стикеры.

36. Чёрный фон, белый шрифт, цветные акценты

На чёрном фоне все цвета выглядят ярче — и это нам на руку. Белый шрифт будет отлично читаться, а яркие цвета пригодятся для расстановки акцентов. При выборе цветовой палитры, убедитесь, что цвета не конфликтуют друг с другом и с чёрным фоном. Чтобы ещё сильнее выделить цветные акценты, добавьте в композицию белые и пастельные цвета.

37.

Полоски

Полоски — классический паттерн дизайна. Их можно использовать и в качестве ненавязчивой текстуры для фона, и как мощный акцент. Полоски подходят к любой тематике — от корпоративных презентаций до образовательных курсов.

38. Стиль поста в соцсетях

Ещё один необычный подход к оформлению слайдов — шаблоны социальных сетей, в которые можно вставить собственный контент. Самый популярная сеть, конечно, Инстаграм. «Интерфейс» Инстаграма можно встретить не только в презентациях, но и на очных событиях: в фотозонах или на баннерах. Чтобы воплотить стиль Инстаграма в презентации, можно использовать готовые шаблоны или просто скриншоты.

39. Сторителлинг

В большинстве случаев, презентация — это, история: вы ведете аудиторию по некоему пути, в ходе которого они узнают все больше и больше о вашей теме. Истории по своей природе увлекают нас, особенно если они грамотно выстроены. Одна из самых известных техник сторителлинга — «Путь героя». Попробуйте найти и выделить в своей презентации эти этапы:

40.

«Въезжающие» заголовки

Заголовок может статично «висеть» на слайде с самого начала, а может появиться оригинально и приковать к себе внимание зрителей. Например, въехать за паровозом, влететь за самолётом или вплыть за лодочкой — все зависит от вашей тематики. Реализовать этот эффект достаточно просто при помощи анимаций.

41. Эффект «Боке»

Боке — это художественное размытие фотографии, когда все источники света превращаются в яркие сияющие сферы. Особенно удачно такие абстрактные фотографии смотрятся в качестве фона, поскольку не отвлекают зрителя от содержимого слайда. Фоны с эффектом боке можно найти на стоках или сделать самостоятельно.

42. Акварель

Акварель добавит в презентацию живых цветов. У вас может быть фон с эффектом акварели или отдельные мазки, словно нарисованные красками. Акварель подойдёт под практически любую тематику — достаточно подобрать подходящий цвет. Теплые, светлые оттенки выглядят нежно и женственно, а вот насыщенные, яркие мазки добавят творчества и энергии даже в самую скучную презентацию.

43. Яркие, весёлые цвета

Если ваша тема позволяет, всегда выбирайте яркие цвета. Эта техника подойдет тем, кто готов творить, экспериментировать и выходить за рамки. Главное, подобрать гармоничную палитру из 5-6 цветов и раскрасить ими фигуры, блоки, шрифты, врезки — всё, что душе угодно!

44. Стрелки

Стрелки символизируют направление. Они станут отличным дополнением к вашим диаграммам, схемам и графикам. Стрелки могут даже лечь в основу вашего дизайна. Бывают стрелки и стрелочки: в зависимости от цвета, размера и толщины, они несут разные сообщения. Подберите тот стиль, который дополняет вашу презентацию.

45. Брендовые цвета

Последний совет — самый простой: при выборе палитры для презентации, не забывайте про корпоративные цвета. Конечно, если это презентация про ваш бренд. Если вы создаёте проект для клиента, используйте его фирменную палитру. Кстати, это касается не только цвета: к корпоративному стилю относятся также шрифты, фотографии, текстуры и формы.

Вам слово!

Вы прочитали сокращенный перевод статьи 100+ Creative Presentation Ideas That Will Delight Your Audience.

Какая идея понравилась вам больше всего? А может у вас есть своя фишка? Делитесь в комментариях!

Как красиво оформить окно

Как бы ни был удобен, функционален и тщательно продуман твой интерьер, уродливые, неподходящие по стилю занавески могут моментально разрушить весь образ. Ведь текстильный дизайн — это такая вещь, к которой нужно подойти крайне тщательно и постараться не упустить главного, тогда уют в доме обеспечен.

Хороший дизайнер наверняка успешно решит вопрос красивого оформления окна, однако, если ты делаешь ремонт своими силами, стоит учесть много факторов: цвет, материал, сочетаемость со всем интерьером в целом и, конечно, сам дизайн штор.

Как красиво оформить окно

Тенденции в оформлении интерьеров меняются медленно, зато наверняка: ремонт с картинки выходит из моды. И это касается абсолютно всех элементов дизайна квартиры, в том числе и штор.

Также существуют различны дизайнерские приемы, которые некогда были популярны, а сейчас о них лучше забыть. Это устарело и уже не модно, а порой даже очень непрактично и неудобно.

Именно поэтому редакция «Так Просто!» подготовила 6 антитрендов в оформлении окна, от которых пора отказаться. Взгляни на эти решения: если картина до боли знакома, пора что-то менять.

  1. Сложные многоуровневые шторы
    Модели штор с ламбрекенами, подхватами и кисточками давно отошли в прошлое, и, если твоя комната не похожа на дворцовый зал, использовать этот прием не стоит. Кроме того, многослойные шторы визуально уменьшают пространство.


    В современном интерьере лучше отдать предпочтение лаконичным формам, интересным текстурам и принтам.

  2. Классические шторы в маленьких комнатах
    Давай навсегда оставим ламбрекены для дворцовых залов и провинциальных домов культуры. Любой интерьер, где площадь комнаты меньше баскетбольной площадки, а потолки ниже 4 метров, классические шторы только изуродуют.


    Многослойные шторы с обильным декором зрительно уменьшают пространство. Небольшие помещения лучше вообще не загромождать классическими шторами, а использовать римские, французски шторы, жалюзи и плиссе.

  3. Акцент на карниз
    Не стоит уделять слишком много внимания выбору вычурного карниза, ведь это не декор для дома.

    Отдавай предпочтение простому и тонкому карниз, и твой интерьер всегда будет выглядеть вне времени. А кричащий, массивный и привлекающий внимание карниз можно выбирать только в том случае, если всё остальное в твоей комнате оформлено в соответствующем стиле.


    Ну, а если у тебя не очень большие окна и невысокие потолки, наилучшее расположение карниза — сразу под потолком. Это зрительно увеличит окна, а с ними и помещение. Кроме того, для визуального увеличения высоты помещения лучше использовать портьеры без сборок.

  4. Шторы, не перекликающиеся с другим декором
    Делать акцент на цвете штор давно уж не в моде. Тем более, что этот прием разрушает целостность восприятия комнаты.


    Намного лучше, если шторы буду гармонировать с другим текстилем — покрывалом, подушками, одеялом. Это всегда смотрится очень стильно и гармонично!

  5. Обязательный тюль
    Изначальное назначение тюля — не придавать окну «одетый» вид, а защищать обитателей помещения от нескромных взглядов с улицы в дневное время.

    Если твоя квартира не на первом этаже и окна в окна никакой дом не стоит — без тюля можно и обойтись. Причем даже «для красоты», ведь он очень сильно крадет солнечный свет, так что если можно обойтись — лучше обойтись без него, интерьер от этого только выиграет.

  6. Синтетические ткани
    Для штор используются искусственные, натуральные и смесовые ткани. Наиболее практичный и универсальный вариант: смесь полиэстера с хлопком или шелком. Такие шторы легко стирать и гладить, они не теряют первоначальную форму и цвет.

    Однако не стоит забывать про натуральные материалы. Снова в моде шелк и плотный лен природной цветовой гаммы.

Совет редакции

А если ты ненавидишь занудные шторы на окнах, а конфиденциальность личной жизни хочешь сохранить, предлагаю тебе ознакомиться с дешевым, легким и быстрым способом декора окна, который ты можешь осуществить своими руками.

Грамотное оформление окон в интерьере играет очень важную роль. Ведь при помощи красивой шторы можно изменить свой дом до неузнаваемости. Эти примеры ушедших модных тенденций помогут тебе отбросить неудачные решения и научиться оформлять окна в своей квартире с умом и, конечно же, со вкусом.

Расскажи своим подругам в соцсетях об этой полезной информации!

Варианты оформления проемов > 100 фото-идей оформления проемов без дверей и с различными дверями

При оформлении интерьера дизайнеры нередко делают ставки на самые неожиданные решения, среди которых оформление проема двери. Такой прием длительное время остается актуальным и популярным. Независимо от выбранного стиля, дверные проемы остаются незаменимыми, поэтому их правильное оформление не только подчеркнет выбранный стиль, но и внесет в него изюминку.

Еще один плюс в пользу целесообразности оформления проема – это возможность его реализовать в разных типах помещений – в квартирах и частных домах любой площади и планировки, пентахаусах, мансардах, цокольных помещениях. Проем можно оформить как с наличием дверей, так и без них. Об этом мы расскажем далее.

Содержание:



Необходимость обустройства дверных проемов открытого типа

Оформление проема без двери успешно реализовывается и в просторных особняках, и в квартирах с небольшой площадью.

  • Такое решение зрительно объединяет смежные комнаты – кухню и столовую, прихожую и зал, холл и гостиную.
  • В больших домах оно подчеркнет простор, а в маленьких квартирах – увеличит полезную площадь.
  • В некоторых зданиях несущие стены могут быть в самых неожиданных местах, иногда там, где стену хочется убрать.
  • Обыграть такую проблему можно, сделав просторный дверной проем.
  • Открытый проем можно сделать нестандартной формы и эффектно его оформить, используя самые разнообразные отделочные материалы и даже текстиль.

К недостаткам такого решения стоит отнести возможность его реализовать не во всех помещениях. Например, не стоит делать открытый проем между кухней и спальней, так как в комнату будет идти посторонний запах и испарения. Проем без дверей не даст ощущение уединения, и не будет четко разделять пространство.







Когда двери необходимы?

Двери нужны в помещениях, предусматривающих уединение – спальня, детская комната, рабочий кабинет, гардеробная, кухня, ванная комната. С психологической точки зрения, закрытые двери, особенно в сочетании с закрытыми шторами в уютной комнате, способствуют расслаблению, уединению и желанию побыть наедине с самим собой.

Двери на кухню и в ванную комнату будут предупреждать распространение и оседание влаги и испарений, плохо влияющих на отделку в жилых помещениях.







Способы оформления дверного проема открытого типа

  • Шторы или драпировка.

Такое решение может служить оформлением проема на лоджию из спальни. Подберите дорогой и плотный текстиль, который будет закрывать от солнечных лучей, когда нужно отдохнуть, и эффектно мерцать при солнечном и искусственном освещении.

Оформление проема двери шторами может быть не только из текстиля, но и из бусинок, бисера и стеклянных камушков. Это хорошее решение для зонирования кухни и столовой, зала и прихожей.











Вертикальные жалюзи можно выбрать такие же, как и на окнах. Так как существует широкий выбор расцветок разной насыщенности, проблем с подбором не будет.














  • Обшивка деревом или ГКЛ.

Это хорошее решение, чтобы выделить конструкцию, сделать окантовку. Гипсокартон, благодаря хорошей адгезии, можно покрыть любым облицовочный материалом, но из него проблематично сделать декор сложных форм. Для таких целей больше подойдет дерево, так как позволяет создать сложные формы декорирования – растительный узор, геометрические формы, фигуры животных и т. д.





Оформление проемов лепниной сделает помещение изысканным. Лепнину необязательно оставлять белой. Ее покрывают патиной, серебром или позолотой.

Таким способом можно создать самые невероятные узоры и формы в таких стилях как готика, барокко, рококо, классика, ренессанс.











Под названием подразумевается декоративная панель, которая выступает над проемом. Он может включать в себя декор – колонны, лепнину, резьбу по дереву и т. д.




Один из самых популярных видов проемов. Оформление арками дверного проема сделает слишком большую комнату уютней, а маленькую – просторней.

Арки бывают классическими, стрельчатыми или ассиметричными. Чаще всего классические арки встречаются в восточных интерьерах. Иногда их оставляют без декора или же зону внутри арки можно выделить другим цветом.

Если есть желание сделать декор, можно использовать декоративный кирпич, дерево или же реализовать оформление проема декоративным камнем


















Варианты оформления проема с дверью

  • Дверь из стекла.

Такой вариант применим, когда не нужна зрительная изоляция, но нужно оградиться от посторонних запахов и шума. Стекло может быть и прозрачным, и матовым, с красивой фактурой и декором. Когда оно не просто прозрачное, снижается риск травм.





В зависимости от выбранных материалов и декорирования двери-купе можно подобрать под разные стили интерьеров. Например, амбарный тип с грубоватой древесиной впишется в рустик, кантри и аналогичные направления. Легкая дверь-купе из гладкой древесины без декора подойдет стилю лофт или минимализм.





Она уместна в небольших квартирах, так как компактно складывается. Нередко современные решения предусматривают сочетание фрагментов из древесины и стекла.





  • Изображение или декупаж.

На дверь можно нанести обои с 3D эффектом. Например, на кухне это может быть живописный провансальский пейзаж, в детской комнате – сюжет из сказки, в гостиной – вид на европейский город. Только представьте, вы каждый день будете открывать окно (в нашем случае дверь) в Европу. Оформление дверного проема обоями можно подобрать под разные стили, благодаря широкому выбору сюжетов, расцветок и фактур.
Не менее эффектно будет смотреться декупаж, особенно с выпуклым декором, покрытым для надежности лаком. Это могут быть стебли и лепестки благоухающих цветов, порхающие бабочки и летящие птицы.






  • Школьная или магнитная доска.

Такое решение иногда используют в кухне и детской комнате. В кухне на покрытии двери можно оставлять записки и рецепты, прикрепив их небольшими магнитами. В детской комнате на доске можно рисовать, прикреплять цветные магниты из надписей и цифр.



  • Замаскированный вход в другую комнату.

Мы часто наблюдаем такое решение в фильмах, когда обычная книжная полка служит еще и дверью в другое помещение. Например, в фильме «Пришельцы» с Жаном Рено, в замке замаскированной дверью в другие помещения служил большой камин.






Решение с книжной полкой не только необычное, но и практичное, так как позволяет выгодно использовать пространство.




  • Двустворчатые двери.

Чаще всего они ведут в зал. Их можно сделать как с прямым, так и с аркообразным сводом. Эффектно будут на них смотреться плавные деревянные линии на манер ветвей деревьев в сочетании с витражами.

 

Заключение

Оформление дверных проемов в квартире или частном доме не менее важный процесс, чем отделка, декорирование и расстановка мебели. Часто дверям не уделяют должного внимания, хотя они могут быть эффектно обыграны и даже сделаны эксклюзивно.

✽ ✽ ✽

Если вы не хотите упускать этот нюанс, воспользуйтесь помощью дизайнеров из компании ТопДом. Мы подмерем и реализуем оформление проемов, идеально подходящее под интерьер. Опытный дизайнер всегда сможет создать дверной проем, оформление которого будет эффектно гармонировать со всем жилищем.

Обязательно посмотрите фотогалерею с более чем 4 000 фото различных интерьеров, чтобы вдохновиться и выбрать для себя оптимальный вариант!

25 советов по оформлению дверного проема без двери + 50 фото

Вы никогда не задумывались над тем, что дверной проем не просто конструктивный элемент, но  и часть интерьера, которая должна нести эстетическую функцию.

Как красиво оформить дверной проем


С помощью комбинации материалов, фактур и цветовых решений, вы добьетесь того, чтобы дверной проем стал полноценным художественным элементом, органично вписывающимся в интерьер вашего дома.

Дверной проем не обязательно должен иметь форму прямоугольника. Ему можно придавать произвольную форму, например полукруга или арки.



Прямоугольный дверной проем

Начнем с классики и прямоугольной формы. Для того, чтобы облагородить дверной проем, вам потребуются наличники. Присутствие или отсутствие дверного полотна в данном случае не будет играть роли.

В рамках классического стиля уместным будет использование витражей, расположенных в верхней части дверного проема.



Трапециевидная форма дверного проема

В отличие от прямоугольной не столь популярна, потому как смотрится невыигрышно в маленьких помещениях, ведь она визуально «съедает» пространство.

А вот если речь заходит о просторных помещениях, то трапецевидная форма будет смотреться уместно. Такой дверной проем лучше обшивать материалами в светлой цветовой гамме.

Не следует подводить узкую верхнюю часть трапеции близко к потолку, это создаст ощущение, тяжелого и низкого потолка.


Форма проема арка

Форма арки станет отличным выбором, если дверной проем не имеет створки. Отсутствие острых углов, плавность линий и переходов визуально приподнимают потолок в просторных помещениях, а в маленьких, наоборот, делает его ниже.

Арочная форма отлично сочетается с отделкой натуральным деревом. Можно использовать МДФ с имитацией натурального дерева или панели из пластика со схожей цветовой гаммой и фактурой.


Ассиметричная форма дверного проема

Ассиметричные формы являются одним из трендов современности. Следует  избегать ломаных линий и острых углов. Лучше придерживаться плавности переходов. Для отделки отлично подойдет оклейка обоями или покраска.


Материалы для отделки дверного проема

Обои

Самый простой и в то же время проверенный и доступный вариант для отделки дверного проема. Обои подбирают в цвет стен. Если оттенок подобран  верно, то дверной проем сольется с интерьером, как бы растворяясь в нем.

Панели МДФ

Прелесть использования МДФ панелей состоит в том, что нет необходимости выполнять предварительную подготовку поверхности перед их монтажом. Не потребуется выравнивания или нанесения слоя штукатурки. МДФ прочный материал, который не будет прогибаться, трескаться, ломаться и позволит создать ровную поверхность, устранив неровности и дефекты. Широкий спектр цветовых решений и фактур даст возможность подобрать отделку, которая будет сочетаться с любым интерьером.

Пластиковые панели

В отличие от МДФ, пластик хрупкий и ломкий материал. Чтобы использовать его в качестве отделки требуется предварительная подготовка поверхностей с использованием штукатурки или гипсокартона. 

Все дело в структуре пластиковых панелей — они имеют ячеистую структуру. Если поверхность на которую будут крепиться панели предварительно не выровнять, то при физическом воздействии появятся трещины. 

Для крепления панелей лучше всего подойдут жидкие гвозди. Стыки маскируются пластиковыми уголками

Гипсокартон

Отделка гипсокартонном не является финишной, а служит для устранения неровностей или применяется в том случае, если изменена форма дверного проема. На профиль с оцинковкой монтируют листы гипсокартона. После завершения монтажа на полученную поверхность обязательно наносят грунт и только потом оклеивают обоями или красят.

Плитка

Применение плитки будет уместно, когда стены выполнены в аналогичном стиле. Ванная комната — яркий пример, где использование плитки наиболее рационально. Плитка не обязательно должна иметь форму квадрата или прямоугольника, на рынке представлены всевозможные варианты изогнутых форм, поэтому отделка дверного проема арочной формы не доставит серьезных проблем.

Штукатурка

Отделка штукатуркой постепенно уходит в прошлое и используется в том случае, когда нужен бюджетный вариант для подготовки под дальнейшую покраску или наклейку обоев.

Из недостатков — грязь, а точнее очень много грязи при выполнении работ. Если нарушить технологию нанесения, то появление трещин не заставит себя долго ждать. Нанести штукатурку самому проблематично.

Гипс

Интересный и одновременно непрактичный материал. Причина — тяжесть и хрупкость. Если ненадежно закрепить элемент гипсовой лепнины, существует большая вероятность, что он разобьется в результате падения.

Для того, чтобы гипс выглядел по настоящему впечатляюще, его должно быть много. Все элементы нужно сочетать между собой. Использование гипсовой лепнины в условиях тесных пространств — неудачная идея. Большие, светлые и просторные помещения в с сочетании с широкими дверными проемами —  идеальный вариант для создания художественных композиции из гипсовых элементов.

От влаги гипс разрушается. Поэтому категорически не рекомендуется устанавливать элементы гипсовой лепнины в помещениях с повышенной влажностью, например в ванных комнатах.


Полиуретан

Современным аналогом гипса является полиуретан. Его преимущества легкость, прочность и влагостойкость. По внешнему виду ничем не отличается от гипса. Поэтому, если требуется выполнить оформление дверного проема ванной комнаты элементами лепнины — полиуретан — отличный выбор.

На рынке представлены тысячи отдельных элементов, из которых можно создавать сложные художественные композиции.После монтажа места стыков отдельных элементов покрывают шпатлевкой и дорабатывают наждачкой.

Точно так же, как в ситуации с гипсом, полиуретан мало подходит для скромных по размерам помещений.

Полиуретан неотличим от гипса по внешнему виду, однако имеет ряд преимуществ, таких как прочность, легкий вес и устойчивость к воздействию сырости.

В статье мы рассмотрели лишь малую часть материалов, которые можно использовать для отделки дверного проема. Вы можете рассмотреть варианты отделки натуральной древесиной или камнем. Выбор остается за вами, экспериментируйте с материалами, цветами и фактурами для того чтобы добиться нужного эффекта.

Безе Сердце | Безумные приключения родителей

Если вы ищете необычный десерт на День святого Валентина, обратите внимание на эти великолепные меренги-сердечки , идеально подходящие для Дня святого Валентина!

Безе Сердце

О, друзья! Я так супер-де-пупер люблю этот рецепт! Я постоянно шокирую детей, когда делаю безе. Они совершенно ЗАДУМАНЫ, как яичные белки могут вызывать такие пухлые облака, как эти безе в форме сердца .Они смотрят с удивлением и пытаются понять это, но не могут. Нам очень весело их делать и украшать! Я надеюсь, ты тоже будешь!

Рецепт безе Easy Heart

Ключ к удивительно легким и декадентским меренгам заключается в том, чтобы яйца дошли до комнатной температуры, прежде чем использовать их для этого рецепта – это абсолютно ключевой момент! Яйца комнатной температуры затем становятся яичными белками комнатной температуры, когда вы осторожно отделяете желток от яйца, и это очень важно для идеальных рецептов безе! Какие милые розовые облака, не так ли?

Меренги Easy Heart

Вы можете добавить в этот рецепт крошечную щепотку ванильного экстракта, если хотите, но для меня этот рецепт идеален и легок в своем нынешнем виде.Такой пушистый и кремовый. Украшать тоже легко! Мы использовали красные посыпки, называемые «джимми», но вы легко можете использовать все, что захотите! Красные посыпки в форме сердца или жемчужные посыпки тоже будут смотреться на них совершенно потрясающе!

Меренги-сердечки на День святого Валентина

Еще кое-что интересное, что вы можете сделать, это сделать из них бутерброды безе! Просто не забудьте сделать четное количество безе, чтобы это получилось! Вы можете легко испечь их, остудить, а затем добавить слой вкусной нутеллы или шоколадной пасты между двумя меренгами! Зефирный пух тоже может подойти! Я думаю, что идея бутербродов Heart Meringues хороша! Вам просто может понадобиться удвоить этот рецепт, чтобы осуществить его! 🙂

Рецепт великолепного безе в форме сердца

Выпеченные и охлажденные, они так легко и вкусно подаются! Это замечательные угощения для вечеринки в честь Дня святого Валентина или школьной вечеринки! Вы даже можете надеть их на палочку и завернуть в целлофан, чтобы они напоминали большой леденец! Этот набор для кейк-попсов от Amazon прекрасно подойдет для этой цели, если вы сделаете Heart Meringues достаточно маленькими, чтобы поместиться в целлофановые пакетики! Бонус — делая их меньше, вы будете делать больше меренг!

Рецепт простого безе с сердечками

Еще одна вещь, которую следует учитывать при их изготовлении, это убедиться, что у вас есть кондитерский мешок хорошего качества и насадка Wilton, чтобы выдавливать их на пергаментную бумагу. Вы можете использовать многоразовый кондитерский мешок или одноразовый, выбор за вами! Выдавливание меренги на пергаментную бумагу после ее приготовления — самый простой и декоративный способ сделать это. Мы использовали декоративную насадку Wilton 1M, но вы легко можете использовать и другие в зависимости от того, какой вид вы хотите получить!

Рецепт лучшего безе с сердцем

Еще кое-что, о чем следует помнить при приготовлении этих безе-сердечек — они не должны быть идеальными, чтобы быть красивыми. Продолжайте и позвольте детям поучаствовать в этом, покажите им, как держать кондитерский мешок и выдавливать меренги вместе с ними на пергаментную бумагу.Пусть они добавят ингредиенты и с удивлением наблюдают, как мои яйца превращаются из жидкости в пухлое облачко. Даже украшение в конце весело! Я полностью за то, чтобы иметь детей на кухне и учить их, как делать эти вещи, пока они маленькие, и закладывать для них основу, понимаете? 🙂

Как приготовить меренги-сердечки

Чтобы приготовить эти невероятно легкие и воздушные безе Сердце , вам потребуются следующие ингредиенты:

Вам также понадобятся следующие предметы:

Чтобы начать этот рецепт, застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Отложите застеленный противень. В миску среднего размера разбейте яйца по одному, аккуратно отделяя желток от белка, и добавьте белки в миску.

Используя электрический миксер, взбейте яичные белки на средней скорости. Добавьте к взбитым белкам лимонный сок. Продолжайте смешивать.

Постепенно увеличивайте скорость до высокой для смеси яичных белков с лимонным соком. Продолжайте перемешивать, постепенно добавляя просеянный сахар в миску. Вы хотите использовать просеянный сахар, чтобы его было легче смешивать — кусочки сахара не допускаются!

Как только вы добьетесь однородной белой консистенции с жесткими пиками, добавьте несколько капель красного гелевого пищевого красителя.Добавьте столько капель, сколько хотите, чтобы получить желаемый цвет. Продолжайте смешивать, пока цвет хорошо не смешается.

С помощью насадки 1M Wilton и хорошего кондитерского мешка по вашему выбору, прикрепленного и готового к работе, добавьте смесь безе в кондитерский мешок.

Выдавите печенье-безе в виде сердечек диаметром 2 дюйма или около того на противень, выстланный бумагой для выпечки, на расстоянии пары дюймов друг от друга.

Продолжайте выдавливать 12-15 сердечек на застеленном бумагой противне (зависит от того, насколько большими вы сделаете сердечки и сколько у вас получится).

Заполните все контуры сердца оставшейся смесью безе, чтобы сомкнуть сердце в одну цельную форму.

Украсьте красной посыпкой (джимми) или посыпкой на ваш выбор перед выпечкой.

Выпекайте меренги-сердечки в течение двух часов. Через два часа выключите огонь и дайте постоять в духовке от получаса до сорока пяти минут. Достаньте из духовки, аккуратно снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть на решетке.

  • Застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.Отложите застеленную сковороду в сторону.
  • В миску среднего размера разбейте яйца по одному и добавьте в нее яичные белки.

  • Используя электрический миксер, взбейте яйца на средней скорости. Добавьте лимонный сок.
  • Постепенно увеличивайте скорость до высокой. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте просеянный сахар.

  • Как только вы добьетесь однородной белой консистенции с жесткими пиками, добавьте несколько капель красного гелевого пищевого красителя. Продолжайте смешивать, пока цвет хорошо не смешается.
  • Прикрепите насадку 1M Wilton к кондитерскому мешку и добавьте безе.
  • Выдавите 2-дюймовое печенье-безе с контурами сердечек на противень, выстланный бумагой для выпечки, на расстоянии пары дюймов друг от друга.

  • Продолжайте выдавливать 12-15 сердечек на застеленном бумагой противне (зависит от того, насколько большими вы сделаете сердечки и сколько у вас получится).

  • Заполните все контуры сердца оставшейся смесью безе.

  • Перед выпечкой украсить красной посыпкой.

  • Выпекайте меренги-сердечки в течение двух часов.Через два часа выключите огонь и дайте постоять в духовке от 1/2 часа до 45 минут. Достаньте из духовки, аккуратно снимите пергаментную бумагу и дайте остыть на решетке.
  • Наслаждайтесь!

Что вы думаете? Не могли бы вы сделать эти великолепные безе сердца со своими детьми на День святого Валентина? Ознакомьтесь со всеми нашими замечательными рецептами ко Дню святого Валентина, например, с рисовыми угощениями на День святого Валентина, печеньем с розовым сахаром и трюфелями из красного бархата! Обязательно посетите все наши рецепты десертов, а также рецепт печенья-сэндвича с сердцем моей подруги Одри! Сохраните этот пост на потом, закрепив его ниже 🙂

Знакомьтесь, Лиза!

Привет, я Лиза! Добро пожаловать в мой совершенно несовершенный уголок Интернета, где я с 2007 года веду хронику своей жизни как матери «одиннадцати миллиардов» детей! Здесь я делюсь постами о наших семейных рецептах, ремеслах и творчестве, путешествиях большой семьей, переживании своей юности, бесконечных танцах под музыку 90-х и документировании нашей полной приключений жизни, потягивая кофе и греясь на восхитительном солнце Колорадо.

Легкое пасхальное безе — Мини-яйцо «Пасхальная Павлова»

Этот рецепт пасхального безе — идеальное пасхальное угощение. Великолепное безе легкое, оно покрыто воздушным слоем ванильного крема, а затем украшено шоколадными яйцами, чтобы добавить этот великолепный пасхальный вкус и вид. Конечно, я должен был сделать этот мини-рецепт яиц павлова. Я думаю, что их красивый цвет слишком хорош, чтобы отказаться от какой-либо пасхальной выпечки.

Пасхальная «Павлова» идеально подойдет для пасхальной вечеринки или станет прекрасным украшением пасхального стола.Это пасхальное яйцо Павлова легко сделать, и оно идеально подходит для того, чтобы сделать его вместе с детьми. Особенно, когда им дают задание по украшению. Мой простой рецепт безе можно приготовить заранее и добавить ванильный крем вместе с украшениями, когда это необходимо.

Это легкое пасхальное безе станет любимым пасхальным десертом вашей семьи. Его очень легко приготовить, плюс у него есть дополнительный бонус: основную часть безе можно приготовить за несколько дней или недель до того, как вам нужно будет его съесть.

Для сливочной начинки я добавил в смесь ванильную пасту, чтобы придать ей действительно свежий и элегантный вкус.Я люблю ваниль, и использование хорошей ванили для чего-то подобного, где она будет центральным ароматом, того стоит.

Мини-павлова с яйцом Мне кажется, это моя самая любимая из всех павлов, которые я готовила. Есть что-то совершенно восхитительное в безе, мягких сливках и шоколадных яйцах, которые так хорошо подходят для приготовления этой пасхальной Павловой.

Что можно подать к пасхальному безе?

Есть так много вкусностей, которые можно подать к пасхальному безе. От фруктов до кули, соусов и даже мороженого.

Вот мои лучшие Пасхи безе, обслуживающие предложения

  • Клубника
  • Passublies
  • Маракубка
  • Raspberries
  • Fruit Coolies (Raspberry работает очень хорошо)
  • ToSfee Sauce
  • Шоколадный соус или расплавленный шоколад
  • мороженое
  • шоколад (для этого шоколадные хлопья прекрасно рассыпаются)

Как приготовить Павлову

ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ

Павлова – такая блестящая вещь в приготовлении, и хотя она выглядит сложной, вы не сможете ее слишком сильно испортить. Могут быть перерывы, но кто действительно возражает против этого! Вы добавляете сливки и начинку, и никто не будет мудрее.

Чтобы приготовить павлову, вам понадобятся яичные белки. Яичные белки — основной ингредиент, который вам понадобится для приготовления безе. Вы можете использовать свежие яйца и самостоятельно отделить желток от белка.

Будьте осторожны, чтобы желток не превратился в белок. Если он смешается, яичный белок будет взбиваться тяжелее и дольше.

Если вам неудобно разделять яйца дома, вы можете купить предварительно отделенные яичные белки в супермаркете. Обычно это рядом с молочным/молочным. Я использовал версию Happy Egg и версию Two Chicks. Оба были великолепны!

Этот способ делает его очень простым в приготовлении, плюс, если вам нужно приготовить много, это поможет иметь оставшиеся яичные желтки и знать, для чего их использовать.

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЕЗЕ

После сортировки основных ингредиентов вам также понадобится сахарная пудра. Это добавляет безе сладости, но, что наиболее важно, сохраняет структуру стабильной и не дает яичному белку так быстро высыхать в духовке.

Чтобы сделать безе еще лучше, добавьте немного кукурузной муки и белого винного уксуса. Это совсем немного, поэтому на вкус это не влияет, но оно действительно помогает сиянию меренги. Кукурузная мука помогает создать этот прекрасный центр типа зефира. В то время как белый винный уксус слегка меняет текстуру, придавая ей восхитительный хруст.

В чем хитрость приготовления безе

Хитрость в приготовлении безе заключается в использовании чистой и сухой миски, а также чистого и сухого венчика. Если они оба сухие, вам будет намного проще приготовить вкусное безе дома для любого случая. Если на предметах осталась смазка, это может замедлить процесс и даже полностью изменить его.

Еще одна хитрость — не торопиться. Я обнаружил, что наилучшие результаты были получены, если я не торопился и позволял яичному белку взбиваться на средней скорости. Готовая выпечка стала лучше, а также сняла стресс, связанный с приготовлением десерта.

Добавление мини-яиц означает, что мини-яичную павлову очень легко приготовить и быстро украсить. При этом выглядя так мило!

Зачем в Павлову добавляют уксус? Тебе это нужно?

Белый винный уксус — отличный способ вывести безе на новый уровень. Я бы сказал, что вам нужен белый винный уксус для Павлова. Добавление небольшого количества не заставит павлову пахнуть уксусом, но придаст готовому безе красивую текстуру и поможет ему застыть с серединкой типа зефира.

Вы можете приготовить базовое блюдо для украшения Павлова без белого винного уксуса, просто используя яичные белки и сахар, но добавление белого винного уксуса и кукурузной муки делает их особенными, и стоит потратить дополнительную минуту на их добавление.

Пасхальные гнезда безе

Мне нравится, как эта пасхальная Павлова выглядит как пасхальное гнездо безе. Это одно большое пасхальное безе, которым можно поделиться, но если вы предпочитаете, вы можете сделать мини-гнездышки, выкладывая ложками безе на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Вставьте ложку в ложку меренги, чтобы образовалась канавка, в которой будут держаться сливки и готовиться.

Эти пасхальные безе-гнездышки очень милые и отлично подходят для пасхальных вечеринок и мероприятий. Мне нравится идея устроить охоту за пасхальными яйцами и позволить детям и взрослым использовать то, что они найдут, для украшения своих безе, которые уже готовы к украшению.

На сколько человек рассчитано это мини-яйцо «Пасхальная Павлова»?

Эта вкуснейшая и совершенно соблазнительная Павлова рассчитана на 8-12 человек в зависимости от того, насколько большую порцию вы хотите им дать.Плюс, как щедрым вы хотите быть, конечно! Даже 12 порций будут хорошим размером порции, поэтому вы можете разделить ее еще больше.

Шаг за шагом – приготовление пасхального безе

КАК СДЕЛАТЬ КРЕМОВЫЙ СЛОЙ

Можно ли приготовить безе заранее?

Преимущество безе в том, что оно очень долго хранится, поэтому его можно приготовить заранее для мероприятий, званых ужинов и летних пикников. Когда вы приготовили безе, дайте безе полностью остыть и аккуратно положите в герметичную коробку в прохладное место или в морозильную камеру.

Как долго будет храниться меренга?

Безе для мини-яиц Павлова хранится 2 недели в герметичной упаковке, но вы также можете положить его в морозильную камеру, где оно может храниться месяцами. К сожалению, мой морозильник недостаточно велик для этого, но если бы он был, я бы заполнил его много раз! (Прокрутите страницу вниз, чтобы узнать о моем рецепте пасхального безе — основа безе одинакова независимо от начинки).

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать, какие еще торты я недавно пекла.www.instagram.com/sewwhite

Посмотрите другие мои рецепты

Индивидуальные мини-чизкейки с яйцом

Эти мини-чизкейки Easy Mini с яйцом — очень простой и милый способ приготовить пасхальные десерты. Эти пасхальные чизкейки без выпечки сделаны на основе ванильного крема с добавлением нарезанных мини-яиц. Мини-чизкейки так легко приготовить, они идеально подходят для быстрого десерта, но также отлично подходят для летнего пикника! Надеюсь, вам понравятся эти мини-чизкейки с яйцом.

Мини-блинчики с яйцом Easy

Блинчики с яйцом My Easy Mini — это супер-вкусное лакомство для любителей яичных мини-яиц с нарезанными внутри и сверху мини-яйцами. Завтрак и поздний завтрак отсортированы.

Пасхальные гнезда из блинчиков

Эти пасхальные гнезда из блинчиков очень просты в приготовлении и очень вкусны. Они выпекаются в форме для кексов и после выпечки превращаются в гнезда, готовые к украшению.

Оставшийся пасхальный шоколадный торт на подносе

Если у вас есть много пасхального шоколада, который нужно использовать, то это оставшийся пасхальный шоколадный торт для вас! Это быстрый шоколадный торт в шоколадном подносе с остатками пасхального шоколада внутри.Кроме того, он украшен остатками пасхального шоколада.

Пестрая пасхальная пиньята

Замечательный и красивый пасхальный кулич пиньята. Синяя глазурь утиного яйца покрыта какао-порошком, и когда вы его разрежете, вы обнаружите, что внутри спрятаны пасхальные яйца. Эта пасхальная пиньята удивит ваших гостей и станет прекрасным украшением пасхального обеда.

Хотите сделать эту Павлову летом? Добавьте немного клубники и смотрите мой рецепт ниже.

Павлова с клубникой и маракуйей

Павлова — классический летний десерт. Эта клубничная маракуйя Павлова имеет не только великолепную, простую в приготовлении безе основу, но и просто восхитительный крем с клубникой и клубникой. Добавление терпкой маракуйи поднимает его на новый уровень. Он свежий и фруктовый, и лучше всего то, что его можно приготовить заранее и купить, когда он будет готов. Это действительно демонстрация десерта. Он идеально подходит для летних пикников, летних вечеринок и мероприятий в летние месяцы.

Ссылка на 5-ю неделю #CookBlogShare в Peachicks Bakery

Легкое пасхальное безе

Sisley White

Этот рецепт пасхального безе — идеальное пасхальное угощение. Великолепное безе легкое, оно покрыто воздушным слоем ванильного крема, а затем украшено шоколадными яйцами, чтобы добавить этот великолепный пасхальный вкус и вид. Конечно, я должен был сделать этот мини-рецепт яиц павлова. Я думаю, что их красивый цвет слишком хорош, чтобы отказаться от какой-либо пасхальной выпечки.

Режим приготовления Предотвращение затемнения экрана

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час

Время украшения 30 минут

Общее время 1 час 50 минут Удаки

Кухня Американка, Британский, Английский, Международный

Слубь 12 Ломтики

Калорий 312 KCAL

  • Миска

    • Electric Whisk

    • 1

      Производителей Troy

    • Болезнь Машины

    • Ложка

      9
      • 6 Яичные белки
      • 350 G Caster Sugar
      • 1 TSP White Wine Vinebar
      • 1 TSP Cornflour
      • 600 мл двойных кремов / тяжелый крем
      • 1 TSP Vanilla Bean Passe
      • 50 г сахарных изделий из сахара / кондитерские изделия сахар просеянный
      •Храните приготовленное безе в герметичной упаковке в прохладном месте до 2 недель. • Поместите павлову в морозильную камеру в морозильную камеру на несколько месяцев. (Заморозается незапятнанный)

      калорий: 312KCALCARBOHDYDRATES: 35GPROTEIN: 3GFAT: 19GSATURATE IT: 12GCHOLEALOLOL: 69MGSODIUM: 44MGPOTASTASSIUM: 63MGFIBER: 1GSUGAR: 34GVITAMIN A: 735-IUVITAMIN C: 1 мгКальциум: 34MGIRON: 1 мг

      Обратите внимание, что информация о питании, приведенная выше, является приблизительной и имел в виду только как ориентир.

      Ключевое слово Пасха, пасхальное яйцо павлова, пасхальное безе, пасхальное павлова, безе, мини яйцо павлова, мини яйца

      Что такое итальянское безе? Простой рецепт масляного крема с итальянской меренгой — 2022

      Многое может пойти не так, когда вы пытаетесь превратить жидкие яичные белки в твердую пену, а также нагреваете сахар и воду до определенной температуры, поэтому приготовьтесь к успеху с этими ключевые советы.

      При взбивании яичных белков:

      • Используйте большую миску, по крайней мере в восемь раз превышающую начальное количество яичного белка.
      • Убедитесь, что в яичных белках нет следов желтка, а миксерная чаша и венчик чистые и сухие.
      • Чем мощнее взбивание, тем быстрее взбивается яичный белок. Сделайте себе одолжение и используйте большой венчик в виде воздушного шара или, что еще лучше, электрический миксер.
      • Если сахарный сироп не стал мягким шариком, но белки почти готовы, уменьшите скорость миксера до низкой.(Не переставая мешать.)

      При приготовлении сиропа:

      • Не экономьте на сахаре — он нужен не только для аромата. Сахар помогает укрепить стенки яичного белка, которые удерживают пузырьки воздуха на месте.
      • Используйте цифровой мгновенный термометр или термометр для конфет, чтобы контролировать температуру во время приготовления. №
      • Используйте чистую кисточку для выпечки, смоченную в воде, чтобы стряхнуть сахар, прилипший к стенкам кастрюли.

      Хотя это и не является строго необходимым, вы можете использовать стабилизаторы, чтобы предотвратить просачивание яичных белков или вытекание воды. Стабилизирующие агенты работают, связываясь с белками яичного белка, поэтому они не могут образовывать сверхпрочные связи друг с другом, которые имеют тенденцию выталкивать воду.

      • Используйте медную или посеребренную чашу для смешивания или добавьте щепотку порошкообразной медной добавки.
      • Как только яичные белки только начинают приобретать некоторую структуру, добавьте кислоту в виде ⅛ чайной ложки винного камня или ½ чайной ложки лимонного сока на яичный белок.

      Всегда храните безе в герметичном контейнере, так как сахар притягивает влагу из воздуха, безе, оставленные на влажном воздухе, образуют капельки пота.

      Печенье безе с розами — Haniel’s

      Не знаете, что делать с остатками яичного белка? Приготовьте печенье безе с розами. За эти годы я приготовил сотни безе-печенья и десертов. Для них требуется совсем немного ингредиентов, и их можно приготовить заранее. Не помешает, что они очень красивые и вкусные.

      ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

      В этом обновленном посте от 2011 года я делюсь с вами тем, как сделать красивые розовые розы-безе. Наряду с несколькими советами и рекомендациями по приготовлению печенья-безе, а также видео!

      ПЕЧЕНЬЕ БЕЗЕ С РОЗОЙ

      БЕЗЕ

      В жаропрочной миске смешайте яичные белки, сахар и лимонный сок (или уксус, если у вас нет свежего лимона).

      Поставьте миску с яичными белками, сахаром и лимонным соком на кастрюлю с кипящей водой. Взбивая, подогрейте смесь. Я использовала миску из нержавеющей стали, но можно использовать и миску из закаленного стекла. Смесь нагревается немного дольше, если используется стеклянная чаша.

      Постоянно взбивайте яично-белковую смесь венчиком, пока весь сахар полностью не растворится. Важно, чтобы сахар растворился. Нерастворившиеся кристаллы сахара могут привести к образованию сахарных капель на безе.

      Разотрите смесь между пальцами. Она должна быть однородной, если вы чувствуете зернистость, продолжайте нагревать смесь до растворения сахара.

      Смесь будет белой и мыльной. Это нормально.

      Когда сахар полностью растворится, верните чашу в миксер и взбейте смесь с помощью проволочной насадки. Начните с низкой скорости, а затем увеличьте ее до средней высокой. Взбивайте до образования средних пиков. Затем добавьте ароматизаторы на спиртовой или водной основе. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков.

      Безе должно быть глянцевым и гладким. Зернистое безе — результат чрезмерного взбивания.

      ЦВЕТНОЕ БЕЗЕ

      Для создания реалистичной раскраски розы я использовала 3 оттенка розового.

      Разложите жесткое безе по тарелкам. Окрашиваем безе розовым гелевым пищевым красителем, начиная от темно-розового, средне-розового и пастельно-розового. Контролируйте интенсивность цвета, добавляя меньше или больше пищевого красителя. При окрашивании безе вмешайте гелевый краситель в безе.

      ПЕЧЕНЬЕ С РОЗАМИ С БЕЗЕ В РУБАШКЕ И ВЫПЕЧКЕ

      Чтобы сделать розы, я использовала большую насадку для лепестков, гвоздь для цветов и пергаментные квадраты.

      Сначала наденьте на большой кондитерский мешок насадку Petal Tip #125. Наполните кондитерский мешок цветным безе. Я использовала 3 кондитерских мешка и 3 насадки для лепестков. В видео я показываю, как вязать розочки.

      Прикрепите пергаментный квадрат к цветочному гвоздю. Затем начните обводить розу самым темным розовым цветом в центре цветочного ногтя. Сделайте завихрение. Затем используйте среднюю розовую трубку с 3 лепестками вокруг центра розы. Помните, что узкая часть кончика лепестка должна быть направлена ​​вниз. Затем обведите 5 внешних лепестков роз самым светлым оттенком розовой меренги.

      Поместите розочки с пергаментной бумагой на светлый противень. Выпекать при температуре 175F в течение 3-4 часов. Затем выключите духовку и дайте печенью остыть в духовке. Как только духовка остынет, сразу достаньте печенье.

      ХРАНЕНИЕ

      Немедленно храните печенье в герметичном контейнере либо с пищевым силикагелем, либо с белым рисом. Я считаю, что это помогает контролировать влажность, а печенье не размокает.

      МОГУ ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗЕ

      Печенье-безе можно заморозить в контейнере для морозильной камеры на срок до месяца. Если вы замораживаете, выложите меренги между листами пергаментной бумаги. Размораживайте меренги на кухонном столе в течение 3 часов. Не открывайте контейнер во время разморозки.

      ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗЕ

      • Плач
      • Причины: чрезмерное взбивание меренги или недопеченное печенье.
      • Способ устранения: добавьте больше сахара или добавьте 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала в безе в конце смешивания. Он стабилизирует безе.
      • Трещины
      • Причины: безе взбивается на очень высокой скорости.Или безе выпекали при высокой температуре.
      • Способ устранения: взбить на средней-высокой скорости. Понизьте температуру.
      • Бисероплетение
      • Причины: это может произойти, если сахар в безе не полностью растворился или безе выпекалось при высокой температуре.
      • Устранение: Убедитесь, что сахар полностью растворился. Снизьте температуру духовки.

      ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ С РОЗАМИ ВАМ НЕОБХОДИМО

      Приготовьте нежное печенье-безе, идеально подходящее для чаепития и вечеринок в саду.

      Курс: Десерт

      Кухня: американский, французский

      Ключевое слово: безе, печенье безе

      Порции: 30

      Hanielas.com: Хани Бакова

      • 6 яичные белки (180 грамм)
      • 1 1/2 чашка гранулированый сахар
      • 2 чайная ложка лимонный сок или уксус
      • 1 чайная ложка Экстракт ванили
      1. Смешайте яичные белки (6 яичных белков), сахар (1 1/2 стакана) и лимонный сок (2 чайные ложки) в жаропрочной миске.

      2. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой. Взбиваем, пока весь сахар не растворится.

        Растереть смесь между пальцами, чтобы проверить растворился ли сахар.

      3. Закрепите чашу в стационарном миксере и взбейте проволочными венчиками. Начните с низкой скорости, затем постепенно увеличивайте ее до средней высокой.

      4. Когда образуются пики средней жесткости, добавьте экстракт ванили (1 чайная ложка) и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.Когда пик не падает и не сгибается, вы готовы к работе.

      5. Разложите жесткое безе по тарелкам.

        И окрасьте пищевым красителем. Я использовала розовый гелевый пищевой краситель.

        Аккуратно вложите краску в безе, чтобы она не слишком сильно сдулась.

      6. Вам нужно 3 оттенка розового.

        Темно-розовый – он будет использоваться для обводки центрального лепестка, так что вам не понадобится много меренги.

        Medium Pink – затем со средней розовой трубкой 3 лепестка.

        Светло-розовый – трубка 5 внешних лепестков.

        Установите 3 кондитерских мешка с насадкой № 125. Наполните мешочки розовым безе разного оттенка.

      ТРУБОПРОВОДНЫЕ РОЗЫ

      1. Добавьте немного меренги на гвоздь в виде цветка, а затем закрепите на нем пергаментный квадрат.

        Трубка с самым темно-розовым первым, узкая часть кончика трубки обращена вверх. Затем используйте средний оттенок розового и насадите 3 лепестка по кругу, а закончите самым светлым розовым цветом и насадите 5 лепестков по кругу.

        Очистите нижний край зубочисткой и положите розочки на противень.

      ВЫПЕЧКА

      1. Выпекайте безе-розы при 175F в течение 3-4 часов, выключите духовку и оставьте печенье в духовке, пока духовка не остынет.

      ХРАНЕНИЕ

      Хранить в герметичном контейнере. Для устранения влажности добавьте в контейнер пакет с пищевым силикагелем или белый рис.

      ЗАМОРАЖИВАНИЕ

      Заморозка до месяца.Дайте разморозиться на прилавке за несколько комнат. Не открывайте контейнер в это время.

      PIN IT для более поздних версий

      Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Узнайте больше о моей политике в отношении партнеров  здесь.

      Рецепт торта с лимонным безе — ZoëBakes

      Эти розочки-безе напоминают мне изысканный фарфор, изысканный и очень женственный.Идеально подходит для случая, когда требуется что-то эффектное, даже немного экстравагантное. День матери – один из таких моментов. Это день, когда мы благодарим женщин, которые нас воспитали. Я был благословлен большим количеством необыкновенных женщин, которые повлияли на то, как я иду по этому миру. Они проявили ко мне огромную щедрость, поделились своей мудростью и безоговорочно любили меня. Я только надеюсь обладать теми же качествами, что и сейчас, воспитывая собственных детей. Я хотел создать что-то такое же уникальное и красивое, как эти женщины, чтобы отразить мою глубокую признательность, поэтому это лимонный пирог с безе.

      Из-за слишком большого расстояния я не могу быть с мамой в День матери, но если бы я был, я бы подарил ей этот торт. Ей бы понравились кислые слои лимонного бисквита и лимонного творога, сбалансированные сладкой глазурью безе; тост или не тост, вот в чем вопрос? Кого я обманываю, я всегда тост, хотя бы по какой-то другой причине, я люблю свою паяльную лампу.

      Лимонный торт безе

      Бисквит:

      1 стакан муки для торта, просеянной 3 раза

      2/3 стакана сахара

      1 чайная ложка цедры лимона

      5 больших яиц комнатной температуры

      Лимонный курд:

      6 крупных яичных желтков

      1 стакан сахара

      ¾ чашки лимонного сока

      щепотка соли

      цедра 1 лимона

      2 столовые ложки несоленого сливочного масла

      2/3 стакана малинового варенья

      Безе:

      1 стакан яичных белков

      2 стакана сахара

      ½ чайной ложки ванили

      щепотка соли

      Выпечка лимонного бисквита:

      Разогрейте духовку до 350°F, поставив решетку в центр духовки.Застелите противень

      пергаментной бумагой и смажьте бумагу.

      Взбейте сахар, цедру и яйца в стационарном миксере с насадкой-венчиком на высокой скорости в течение примерно 5 минут. Яйца будут светлыми и очень густыми.

      Просеять муку поверх яичной смеси и аккуратно перемешать резиновой лопаткой.

      Вылейте в подготовленную форму и быстро равномерно распределите.

      Выпекать около 18-20 минут или пока тестер не выйдет чистым.

      Для приготовления лимонного творога:

      В большой миске смешайте желтки и сахар.Взбейте лимонный сок, соль и цедру. Поставьте миску на кастрюлю среднего размера с кипящей водой. С помощью шпателя из закаленной резины перемешайте лимонную смесь на огне, пока она не загустеет. Это может занять от 5 до 10 минут. Когда лимонный курд загустеет, он должен прилипнуть к резиновой лопатке. Он будет густым, как пудинг.

      Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Процедите творог в контейнер и накройте полиэтиленом. Поместите в морозильную камеру примерно на 15 минут или пока творог не остынет, но не замерзнет.Выньте и поместите в холодильник до готовности к использованию. Он будет хорош до 5 дней в холодильнике.

      Для сборки торта:

      Разрежьте торт на 3 равные части вдоль длинной стороны торта. Положите один корж на блюдо. Выложите на торт 1/3 стакана варенья, а затем 1/3 стакана лимонного курда. Повторите со следующим слоем торта, вареньем и лимонным курдом.

      Наконец, накройте последним коржом.

      Для приготовления безе:

      Взбейте яичные белки, сахар и соль в чаше стационарного миксера.Поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой, чтобы образовалась пароварка.

      Соскребите сахар со стенок миски, чтобы весь сахар был со стенок миски. Продолжайте помешивать смесь, пока весь сахар не растворится в яйцах, и вы больше не почувствуете зернистости при растирании между пальцами, около 3-5 минут.

      Поместите миску в миксер, добавьте ваниль, взбивайте на высокой скорости, пока безе не станет густым и глянцевым, а температура миски чуть выше комнатной, около 8 минут.

      Вот оборудование, которое вам понадобится для украшения торта:

      Одноразовые 16-дюймовые пакеты для декорирования

      Большая насадка для украшения розы 128

      Extra Large Flower Nail – это роза на

      .

      Наконечник с большим листом

      Кухонные ножницы

      Посмотрите мое короткое видео, чтобы узнать, как сделать розы безе:

      Для украшения основы торта:

      Используйте большой кончик розы, чтобы сделать цветы и обвести полосатую основу.Начиная с верхнего края торта узким концом кончика розы вверх, проведите непрерывную спираль по всему торту, стараясь перекрыть предыдущую полосу.

      Безе можно оставить чистым и белым.

      Или вы можете поджарить безе с помощью самозажигающейся паяльной лампы, которая придаст ему больше аромата и эффектности подгоревших краев.

      В любом случае вам и вашей маме понравится!

      Вот версия, которую я сделал для Cooking Channel.Он сделан в 8-дюймовых круглых формах для кекса.

      С Днем матери!

      Если остался торт, просто воткните в него несколько шпажек, а затем накройте их полиэтиленовой пленкой, чтобы не повредить цветы с трубочками.

      Поделиться этим постом

      • Фейсбук
      • Твиттер
      • Пинтерест

      Вам также может понравиться:

      Поцелуи безе из красного бархата — The Café Sucre Farine

      Этот пост может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

      Я знаю, вы слышали выражение: «Вы должны поцеловать много лягушек, прежде чем встретите своего принца».

      На этой неделе у меня была немного другая версия. Это было связано с поцелуями, но в совершенно другом смысле. Это было примерно так: «вы должны попробовать миллион версий Red Velvet Meringue Kisses, прежде чем у вас все получится». Ну, может, не миллион, а как минимум три!

      У меня возникла идея сделать безе с оттенком красного бархата, чтобы сделать его по-настоящему забавным и особенным.Три рецепта спустя, с множеством различных экспериментов с советами и техниками, кухня выглядела так, как будто взорвалась бомба (не верите?). И, честно говоря, это были даже не все меренги. Мы фотографировали гораздо больше!

      Но знаете что? Это стоило того, чтобы найти правильный рецепт и самую простую технику, чтобы поделиться с вами. И теперь у меня тоже получилось, так что в будущем вы можете увидеть несколько вариаций этих вкусных безе!

      Лучший рецепт из тех, что я выбрала для проверки, принадлежит Марте Стюарт.Все рецепты безе были очень похожи на вкус, но казалось, что этот конкретный был самым простым, давал самое стабильное безе и самые красивые маленькие конфеты. Это потребовало нескольких минут взбивания яичных белков и сахара над кастрюлей с кипящей водой (я делал это прямо в миске Kitchen Aid). Этот метод гарантирует, что сахар растворится, а безе будут восхитительно таять во рту.

      Как я уже сказал, я пробовал несколько разных насадок, но, в конце концов, лучший способ был вообще без насадки.Да, просто декоративный мешочек с отрезанным концом отлично сработал. Так что вам не нужно ничего особенного, кроме нескольких недорогих одноразовых мешков для украшения, которые облегчают работу.

      А прохладные завихрения красного бархата? Удивительно, как это просто: просто нарисуйте несколько полосок на внутренней стороне мешочка для декорирования волшебной смесью красного бархата: красный гелевый пищевой краситель (мне очень нравится этот без вкуса от Wilton), щепотка какао и немного капли воды. Вот и все.

      Итак, готовы ли вы к забавным, недорогим, полезным для сердца угощениям? Вы будете в восторге, когда увидите, как из этого мешочка для украшения выходят красивые, завитые, художественные меренги.Ваша семья, друзья, коллеги и т. д. будут в восторге, когда увидят эти великолепные поцелуи безе Red Velvet. И когда они откусят первый кусочек, ну, скажем так, «пораженный» будет лучшим описанием!

      П.С. Если вам больше нравятся поцелуи безе Pink Velvet, просто используйте меньше смеси пищевых красителей.

      ХОТИТЕ ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАФЕ? ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШУ ПОДПИСКУ ПО ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТЕ. ТАКИМ ОБРАЗОМ, ВЫ НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СООБЩЕНИЕ.

      ВЫ МОЖЕТЕ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К НАМ НА FACEBOOK И TWITTER, А ТАКЖЕ В INSTAGRAM – У НАС МНОГО ВЕСЕЛЫХ!

      , И МЫ НАВСЕГДА ЗАПИСЫВАЕМ РЕЦЕПТЫ И ВДОХНОВЛЯЮЩИЕ ИДЕИ НА PINTEREST – ПРОСТО НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОДПИСАТЬСЯ НА НАС.

      Красные бархатные поцелуи безе

      Эти забавные, красивые безе тают во рту и имеют восхитительное прикосновение — полоски содержат восхитительную сущность Red Velvet!

      Автор: Крис Шойер по роману Марты Стюарт.

      Время подготовки: 3 часа 19 минут

      Время приготовления: 3 часа 19 минут

      Ингредиенты

      • 1 чайная ложка красный гелевый пищевой краситель Мне очень нравится красный краситель Wilton No-Taste.
      • 2 чайные ложки какао порошок
      • 2 чайные ложки вода
      • 1 ½ чашки сахар
      • 6 большие яичные белки
      • 1 чайная ложка ваниль
      • ¼ чайная ложка соус тартар
      • ⅛ чайная ложка соль
      • 2 16- дюйм одноразовые сумки для декораторов

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 200˚F. Застелите два противня пергаментной бумагой (мне нравятся булочки от Costco. Они служат вечно и представляют собой действительно качественную бумагу. Если у вас нет поблизости Costco или их нет, вы также можете заказать их онлайн). Чтобы сделать красивые однородные безе, обведите небольшой круглый предмет диаметром около 1 ½-2 дюймов (я использую крышку от бутылки со специями) рядами на пергаментной бумаге ручкой или маркером. Оставьте не менее 1 дюйма между кругами. Переверните бумагу на противне чернильной стороной вниз. Отложите.

      2. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой (вы хотите, чтобы жаростойкая миска на шаге 5 находилась чуть выше уровня воды).Как только закипит, уменьшите огонь до слабого.

      3. Смешайте пищевой краситель, какао и воду и перемешайте до получения однородной массы. Если у вас возникли проблемы с смешиванием, добавьте еще несколько капель воды. Он должен быть достаточно толстым и гладким.

      4. Смешайте яичные белки и сахар в термостойкой миске (я использую металлическую миску от миксера Kitchen Aid). Установите миску над кастрюлей с кипящей водой и взбивайте, пока смесь не станет теплой, около 3 минут. Добавьте ваниль, винный камень и соль.

      5. Взбивайте миксером, пока яичная смесь не станет густой и блестящей, около 6-7 минут. Разотрите немного смеси между пальцами. На ощупь он должен быть гладким и не шероховатым. Безе должно быть настолько жестким, что если вы перевернете миску вверх дном, оно останется на месте.

      6. Пока смесь взбивается, выверните 2 кондитерских мешка почти полностью наизнанку, оставив не перевернутым кончик примерно на дюйм, чтобы вы могли легко повернуть его в нужную сторону. С помощью смеси пищевого красителя и какао нарисуйте на пакетах 4-5 вертикальных полос шириной около ¼ дюйма.Если вы хотите, чтобы у безе было много красного цвета, будьте щедры, когда рисуете эти полосы. Если вы предпочитаете розоватые закрученные безе, используйте меньше смеси при рисовании полос.

      7. Наполните пакеты примерно на ¾ смесью для безе, утрамбовывая как можно плотнее. Отрежьте примерно 1 дюйм от заостренного конца пакета и осторожно встряхните пакеты вверх и вниз, чтобы помочь меренге осесть.

      8. Чтобы пергаментная бумага не смещалась, поднимите пергаментную бумагу и положите каплю меренги на четыре угла противней и прижмите бумагу сверху, чтобы она оставалась ровной.

      9. Трубка для заполнения кругов на пергаментной бумаге. Когда вы закончите обвязывать каждый круг, прикладывайте меньшее давление и вращайте кончик круговыми движениями.

      10. Поместите в предварительно разогретую духовку и запекайте, пока они не станут хрустящими снаружи, но все еще мягкими внутри, от 40 минут до 1 часа. Вы должны быть в состоянии легко снять поцелуи с пергаментной бумаги с целым дном. Дать полностью остыть. Можно хранить в герметичном контейнере в течение недели или заморозить на неопределенный срок (да, они прекрасно замерзают — вы никогда не узнаете, что они были заморожены!)

       

      23 лучших десерта безе — безумно вкусно

      Изготовленные из взбитых яичных белков и сахара, эти меренги десерты легкие, хрустящие, жевательные и воздушные одновременно.

      Меренгу сложно приготовить, особенно в жаркую и влажную погоду.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Кроме того, если в миксерной чаше есть хоть немного масла или желтка, яичные белки не достигнут жестких пиков.

      Хорошей новостью является то, что есть несколько верных способов гарантировать блестящие пики каждый раз.

      Если вы будете следовать рецепту, у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением чего-то впечатляющего.

      Хотите узнать все секреты? Продолжай читать!

      Мне нужно было начать с чего-то простого, и это печенье представляет собой чистое безе, без причудливой окраски или сумасшедших дополнений, которые отвлекают от их вкуса и текстуры.

      Если вы никогда раньше не готовили безе, я рекомендую вам начать здесь, так как это самое начало, и вы почувствуете, как все это работает.

      Однако, как я уже упоминал выше, на ваши куки влияет погода.

      Например, если у вас на кухне влажно, печенье может не высохнуть и начать выделять жидкость.

      Один из приемов — добавить в смесь чайную ложку кукурузного крахмала, чтобы он впитал лишнюю влагу.

      Павлова — это многослойный десерт из безе, который обычно включает взбитые сливки и много свежих фруктов.

      Очень популярен в Австралии, часто используют маракуйю, манго и кокос.

      Некоторым людям нравится делать одно гигантское гнездо безе, которое становится невероятно жевательным внутри, а края хрустящими.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Другим нравится использовать слои тонкого безе, которое хоть и жевательное, но не такое сильное.

      Эта версия более проста, так как легче высушить более тонкие слои.

      Самое лучшее в этом десерте-безе то, что вам не нужно слишком стараться, чтобы его украсить.

      Просто выложите сливки и положите сверху фрукты.Неважно даже, если безе треснет!

      Эта итальянская красавица очень похожа на Павлову, но всегда включает в себя тонкие слои безе с клубникой, взбитыми сливками и шоколадом.

      Чтобы все слои безе были ровными, начертите круги вокруг формы для торта на пергаментной бумаге. Затем переверните бумагу и используйте линии в качестве ориентира.

      Вы можете либо выдавить меренгу, либо просто распределить ее лопаточкой.

      Поскольку они многослойные, а верх покрыт кремом, вам не нужно беспокоиться о том, что они будут слишком аккуратными.

      Аквафаба — это жидкость, оставшаяся после варки нута.

      Самый простой вариант — просто слить воду из консервированного нута, но вы можете приготовить его самостоятельно, приготовив сушеный нут дома и сохранив жидкость.

      Как и яичный белок, аквафаба удерживает воздух внутри при взбивании.

      В результате получается пена, а через несколько минут под венчиком она станет глянцевой, и вы увидите знакомые жесткие пики.

      Macarons выглядят очаровательно, когда все они выстроены в кондитерскую.Они яркие, ароматные и идеально подходят для послеобеденного кофе.

      К сожалению, они немного капризны, и, как и в большинстве рецептов безе, все зависит от того, как долго вы будете взбивать яичные белки.

      Хитрость заключается в том, чтобы заставить их двигаться и остановиться, когда смесь станет глянцевой. Но если вы продолжите идти дальше этой точки, вы увидите, что она становится сухой и комковатой.

      Для приготовления лучших макарон смешайте яичные белки с сухой смесью в количестве, достаточном, чтобы получилось блестящее тесто. Но опять же, вы должны быть осторожны, чтобы не перепутать его.

      Это может занять немного проб и ошибок, но как только вы освоитесь, вы не перестанете делать это элегантное французское печенье.

      Печенье безе

      очень низкокалорийно и, естественно, не содержит глютена.

      Итак, если вы ищете хрустящее, жевательное сладкое лакомство, не содержащее жира, этот рецепт для вас.

      Простое печенье безе очень сладкое, и в нем есть легкая начинка из зефира, которое, я уверен, вам понравится.

      Но на самом деле их очень легко ароматизировать и придать им более насыщенный цвет.

      Этот рецепт требует ароматизированной сахарной пудры, хотя я могу найти ее только на Amazon.co.uk.

      Вместо этого я сделал себе клубничный сахар из белого сахара и сублимированной клубники. Просто не забудьте использовать мельницу для специй, чтобы получить ее хорошо и хорошо.

      Подходит для любого сублимированного фруктового порошка, так что творите!

      Поскольку вы будете добавлять в яичные белки экстракт мяты перечной и пищевой краситель, этот рецепт также включает белый уксус и кукурузный крахмал, которые используются для взбивания яичных белков.

      Кроме того, кукурузный крахмал поможет впитать лишнюю жидкость и сохранит печенье хрустящим.

      Конечно, пищевой краситель необязателен, и без него они будут такими же на вкус.

      Но если вам нравится цвет, обязательно используйте гелевый пищевой краситель, так как жидкие капли могут сдуть безе.

      Мы много говорили о печенье-безе и о том, как сделать так, чтобы оно не растеклось и не стало плоским.

      Этот рецепт немного отличается, так как вместо него вы будете использовать безе для приготовления корочки для пирога.

      Это означает, что вам не нужно слишком беспокоиться о том, что он сдуется или треснет.

      Вы можете легко сохранить это без глютена, добавив миндальную муку вместо соли.

      В любом случае, он будет жевательным и сладким и прекрасно держит форму пирога.

      Зефир

      обычно готовят из вареного сахарного сиропа и желатина.

      Они достаточно схватятся, чтобы их можно было нарезать, и они будут красивыми и мягкими.

      Если вы хотите, чтобы он был густым, шелковистым и жевательным, но , а не , установленным таким же образом, вы можете вместо него использовать яичные белки.

      Используя метод швейцарской безе, вы сначала приготовите яичные белки с сахаром на водяной бане, чтобы безе было безопасно есть (оно не запекается, когда вы добавляете его в пирог).

      Просто осторожно взбивайте, пока сахар не растворится, а яичные белки не начнут пениться.

      Затем переложите их в стационарный миксер и взбивайте до блеска.

      Пушистое, поджаренное безе — это нечто прекрасное, и этот торт будет просто ошеломляющим после того, как вы накроете его целиком.

      Мне нравится более легкая текстура ангельского торта, и я думаю, что он очень хорошо сочетается с лимонным курдом и безе.

      Но вы можете использовать любой торт, который вы предпочитаете, если здесь.

      Хотя в рецепте предлагается испечь пирог, чтобы поджарить безе, я настоятельно рекомендую купить поварскую горелку.

      Они совсем не дорогие и изменят правила игры на кухне.

      Ключ к приготовлению безе — использовать низкую температуру и оставить их в духовке на несколько часов после того, как таймер истечет.

      Обычно я использую температуру около 200°F и выпекаю в течение часа. Затем выключите духовку и оставьте их внутри остывать.

      Это должно быть не менее 2-3 часов, но и ночь тоже работает.

      Поскольку вы будете добавлять сочный крем из маскарпоне и свежие сочные ягоды, постарайтесь собрать его как можно позже.

      Чем дольше все это стоит, тем выше вероятность того, что меренга размокнет.

      В качестве грешного варианта классики, почему бы не попробовать приготовить шоколадное безе?

      Если в приведенном выше рецепте клубничного безе использовался ароматизированный сахар, то в этом варианте используется какао-порошок, чтобы сделать безе темным и шоколадным.

      Сначала все так, как вы ожидали, и вам нужно будет добавлять сахар медленно, пока не образуются жесткие пики.

      Но перед тем, как выложить его на застеленный противень, вы добавите какао-порошок, уксус, ваниль и измельченный шоколад.

      Поскольку меренги — это более или менее просто яичные белки и белый сахар, они не имеют особого вкуса.

      Они, конечно, сладкие, а когда они хрустящие, это отличная альтернатива печенью.

      Но если вы не добавите в смесь экстракт, какао или ароматизированный сахар, они могут быть немного пресными.

      Этот рецепт усиливает вкус, добавляя мед, который является липким, сладким и очень приятным в любой выпечке.

      Это такой забавный рождественский десерт, и он отлично подходит для чего-то более легкого после плотного жареного ужина.

      Приготовление безе в зимние месяцы идеально, потому что в большинстве мест не нужно беспокоиться о влажности.

      Так что, если нужно, вы можете сделать это за пару дней.

      Просто не добавляйте сливки, пока не будете готовы к подаче, и они должны остаться сухими, если хранить их в прохладном месте (не в холодильнике).

      Вы даже можете покрасить немного безе в зеленый цвет и добавить крошечные листочки, если хотите быть более креативным.

      Гнезда безе — отличный способ накормить компанию.

      Вы можете легко сделать целую большую партию, а затем наполнить их по отдельности теми же ингредиентами, которые вы добавили бы в павлову.

      Чтобы убедиться, что вы получаете жевательные внутри безе, но достаточно хрустящие, чтобы держать форму, всегда не забывайте начинать взбивать на низкой скорости.

      Вы хотите, чтобы яичные белки начали пениться, прежде чем увеличить скорость до средней.Держите его там, пока не увидите эти блестящие пики.

      Вместо того, чтобы делать дорогое печенье в этом году, почему бы не попробовать эти супер простые, очень вкусные маленькие кусочки безе?

      Они не только довольно дешевы в изготовлении (вам нужны только яичные белки, сахар, экстракт и леденцы для украшения), но вы можете сделать огромную партию за считанные минуты.

      Двух яичных белков достаточно для 36 печений, поэтому, если вы удвоите или утроите это количество, у вас будет достаточно подарочных пакетов, чтобы накормить всю вашу семью.

      Если вы хотите что-то более изысканное, чем простое белое печенье сверху, эти печенья в виде деревьев — то, что вам нужно.

      Я думаю, что они выглядят довольно мило в белом цвете с красной и зеленой посыпкой, но вы можете легко сделать несколько разных вкусов и добавить гелевые пищевые красители.

      Вы даже можете выдавить безе на праздничные бумажные соломинки и подать их как леденцы, от которых дети будут без ума.

      Галетты — это деревенские пироги, для которых не нужны специальные формы для выпечки.

      Просто раскатайте тесто, наполните его чем-нибудь вкусненьким и загните края, чтобы сохранить сок. 

      Я люблю такие пироги, потому что их очень легко приготовить, и я думаю, что они выглядят по-домашнему и вкусно.

      Тем не менее, есть один хитрый способ украсить его — выдавить меренгу на предварительно испеченные фрукты и снова запечь их, пока они не станут золотистыми.

      Как я упоминал ранее, безе не имеет особого вкуса, кроме «сладкого».

      Один из простых способов придать ему больше характера — наполнить его вкусной глазурью и кремом.

      Эти печенья-сэндвичи очень легкие и растают во рту, как только вы прокусите нежную внешнюю оболочку.

      Я думаю, что лучше всего их сочетать с ганашем из темного шоколада, так как он немного более горький, что смягчает сахар в меренге.

      Если вам нравится печенье с легким хрустом по краям и декадентской жевательной серединкой, вам понравятся эти глиняные куриные батончики.

      Он начинается с основы для быстрого печенья, приготовленного из масла, сахара, яиц и муки.Поверх этого вы посыпаете шоколадной стружкой и мини-зефиром.

      Не нужно ничего предварительно выпекать, что экономит время!

      Верхний слой – это безе из коричневого сахара, которое, я уверен, вы уже догадались, представляет собой взбитую смесь коричневого сахара и яичных белков.

      Сверху он будет красиво хрустящим, а середина растает, превратившись в густое, липкое, липкое наслаждение.

      Сверху они выглядят как шоколадные булочки с корицей, верно?

      Но вместо того, чтобы часами замешивать тесто, раскатывать, раскатывать и делить его на порции, вам понадобится простое безе и пара часов в духовке.

      Они выпекаются с шоколадом и апельсином уже на месте, что обычно меня беспокоило, так как я боялся, что он сгорит.

      Но так как вы будете их печь при такой низкой температуре, то он просто немного подтает, влившись в меренгу.

      Как раз, когда вы думали, что безе с шоколадом было снисходительным, я пришел вместе с безе Nutella, чтобы заставить вас пускать слюни!

      Как и в предыдущем рецепте, Nutella добавляется перед отправкой в ​​духовку.

      Мне было проще выдавить Nutella поверх яичных белков в миксерной чаше, а затем зачерпнуть ее и выложить на противень.

      Другой способ — взять маленькую ложку и как бы провести ею по безе, слегка вращая, чтобы оставить после себя ореховый шлейф.

      Если вам когда-либо приходилось готовить печенье или закуски на день рождения вашего ребенка или школьное мероприятие, вы знаете, что в последние годы это стало намного сложнее.

      Между непереносимостью глютена и аллергией на орехи может быть сложно найти что-то, что можно есть всем.

      К счастью, вокруг не так много детей-веганов, поэтому это печенье-безе было бы идеальной вещью для отправки в класс на День святого Валентина.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *