Как из мастики сделать розочки: Рецепты – ХЛЕБОПЕЧКА.РУ – домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Как с мастики делать розы. Как сделать розу из мастики пошагово

    Материалы, необходимые для того, чтобы сделать розу в домашних условиях на фото:

  1. С помощью кусачек, откусываем кусочек флористической проволоки №30 длинною 4 см. и загибаем его краешек в кольцо.


  2. {banner_banner1}

    Разминаем сахарную мастику для изготовления цветов и скатываем в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того насколько большой цветок Вы хотите сделать. У меня будет большая раскрытая роза, поэтому основание делаем большим. Через середину протягиваем заготовленную проволоку так, чтобы сверху мастика только слегка ее покрывала.


  3. Из заготовленного шара скатываем бутон конусообразной формы и даем ему хорошо высохнуть в течение нескольких часов.


  4. Разминаем следующую часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт. Самой маленькой вырубкой делаем первые лепестки, их нам понадобится 3 штуки.


  5. Разделяем лепестки и на мягком мате металлическим шаром удобного вам размера утоньшаем край лепестков как на фото.


  6. Кисточкой смазываем лепестки пищевым клеем или водкой. Смазываем по линиям, как на фото.


  7. Клеим лепестки на бутон противоположно один к одному.


  8. {banner_banner2}

    У вас должно получиться, как на фото. Оставляем бутон сушиться.


  9. Изготавливаем следующий шаг лепестков: разминаем часть мастики и с помощью скалки раскатываем ее в очень тонкий пласт, вырубкой, размером чуть больше предыдущей, делаем следующие лепестки, их нам понадобится 5 штук.


  10. На мягком мате утоньшаем края лепестков и клеим на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Точно так же делаем следующие лепестки. Еще 5 штук, только утоньшаем края, подкручивая их зубочисткой.


  12. Сушим лепестки розы на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того чтобы наша роза получилась более раскрытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочном основании: нарезаем проволоку №24 длинной 3 см. На нее одеваем небольшое количество сахарной мастики, скатанной в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.


  14. Вырубываем лепесток, подкручиваем края зубочисткой и сушим.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохнут и будут хорошо держать форму, клеим их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая последующий на предыдущий. После подклейки пяти лепестков даем бутону подсохнуть, затем клеим следующие пять.


  16. Точно так же, немного накладывая лепестки один на другой прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их с помощью тейп-ленты зеленого цвета.


  17. Из мастики зеленого цвета, с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растягиваем и утоньшаем его на мягком мате с помощью металлического шара.


  18. После этого, клеим его у основания розы, как на фото.


  19. Подкрашиваем лепестки розы сухой пищевой краской, нанося ее с помощью широкой кисточки движениями от края лепестка к центру.





Для изготовления розы из мастики своими руками вам понадобится вдохновение и небольшая помощь кондитерских инструментов

Розы по праву считаются самыми красивыми цветами. Их формы, цвет и аромат являют человеку совершенство природы. Конечно же, такую красавицу непросто слепить из сладкой мастики, но давайте все-таки попробуем украсить торт с розами из мастики, ведь благодаря многочисленным мастер классам можно научиться лепить самые замысловатые цветы!

Приготовление торта лучше начать именно с изготовления украшений. Можно этим заняться за 1-2 дня до приготовления самого торта, так как что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Для изготовления розы из мастики необходимо следующее: коврики для раскатки мастики, вырубки для лепестков, инструмент с шариком на конце, скалка, сахахрная пудра, проволока.

Для лепки розы из мастики желательно использовать специальные формочки для сахарной мастики . Но если их нет под рукой, то всегда найдется что-нибудь из кухонной утвари: стаканы и рюмки различного диаметра, нож с зазубринами, и т.д.

Чтобы лепестки розы в процессе сушки сохраняли свою форму, нужно укладывать их в изогнутом виде на специальных вогнутых подставках или кольцах из пищевой фольги, которые можно сделать своими руками.

Как сделать простые розы из мастики

Способы лепки розы можно условно разделить на 2 вида.
Первый способ

– лепестки вырезаются по одному и затем соединяются.

Раскатываем мастику очень тонко и вырезаем несколько лепестков при помощи вырубки или формочки. Затем проводим инструментом шариком по краям, чтобы придать более реалистичный вид.

Маленькие розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани. Также популярен способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5-7 лепестков, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке или проволоке.

Как сделать большие розы из мастики

Второй способ – специальной вырубкой для мастики вырезается целый ярус лепестков. Такой способ подойдет для лепки больших сложных роз для украшения крупных тортов. Большие розы из сахарной мастики, в которых используется проволока для стебелька, удобнее всего сушить вниз головой – тогда форма цветка сохранится лучше.

Нет каких-то указаний или рецептов, насколько большую розу можно вылепить из сладкой мастики. Вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

Девочки, вы просили МК по сборке РОЗЫ. Сделала, но не ругайте меня строго. Как могла, старалать. Не обращайте внимание на трещинки на лепесточках, мастика была старая, давно приготовленная и поэтому не такая эластичная.
И так:
вот такой бутончик из мастики я сделала заранее (нужно чтобы хотя бы несколько часов высох). Нам он нужен твёрдый.

Все заготовки сложила под большую кружку, чтобы не сохли.

На досочке для моделирования цветов скалкой раскатала каждый лепесточек, чтобы стал по-больше и по-тоньше:

Разрезаю цветочек на 5 лепесточков:

И раскатываю палочкой с шариком краешки, чтобы были тоненькие и волнистые:

Начинаем собирать розу. Берём лепесточек и намазываем его водичкой со всех сторон и приклеиваем к бутону так, чтобы лепесток был выше бутона и накручиваем на него вот так:

Берём 2-ой лепесток и наклеиваем его напротив 1-го и так же 3-й.

Далее начинаем “раскрывать” розу. Намазываем лепесточек в основном с левой стороны и в основании лепестка и приклеиваем его к бутону так, чтобы приклеен был только левый край лепестка, а правый только у основания:

Следующие два лепесточка приклеиваем так же, накладывая лепесток так, чтобы его середина была по краю предыдущего лепестка:

Следующие лепесточки собираем по тому же принципу.

Берём зубочистку и завиваем краешки каждого лепесточка с двух сторон:

Переворачиваем наш завитый цветочек и намазывем так же каждый лепесточек в основном с левой стороны и в основании лепесточка:\


Насаживаем на проволочку с бутоном и приклеиваем левую сторону каждого лепестка и основание лепестка по тому же принципу, что и отдельные лепесточки предыдущих рядов (середина лепестка должна быть на краю предыдущего). Правая сторона лепесточка у нас остаётся практически не приклеенной. Пальчиками немножечко отгибаем наружу правый бок каждого лепесточка:

Руками поправляете загиб каждого лепесточка. Так же наклеиваете следующий ряд лепестков. По спирали внахлест. Смотрите количество лепестков, чтобы роза со всех сторон была симметричная. Может придётся убрать какой то ненаклеенный лепесточек или наоборот, сделать ещё один.
Даём высохнуть нашей розе и начинаем тонирование. Берём сухую краску, и жесткую кисточку с коротким ворсом. У меня кисть из магазина для парикмахеров для нанесения геля при наращивании ногтей. Там, кстати, очень много нужных штучек можно купить. У меня оттуда тоненькая кисточка для и ножницы с острыми концами, чтобы разрезать капельки из мастики при изготовлении маленьких цветочков.

И так, кисточкой берём совсем немного сухой краски и наносим её на самые краешки лепесточков по направлению от края к центру. Наносим на каждый лепесточек.

Вот наша роза до обработки паром.
Над вскипевшим и выключенным чайником, ну или над кастрюлькой с вскипячённой водой повертим нашу розу очень быстро со всех сторон, буквально секунду. Смотрите, чтобы не попали капельки воды на цветок. В противном случае, будут страшные разводы от краски.

    Сделать розы из мастики очень просто, надо сначала мастику поделить на маленькие кусочки, потом раскатать из них тонкие круги, потом прижать по краям, смазать каждый листик водой, и прикрепить к серединке.

    Мне очень понравилось вот это видео, по нему мы делали с дочкой торт из марципана, только марципан тяжелее тонко раскатывать, он сразу рвется. У нас получился вот такой торт.

    Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок это, конечно роза. Поэтому уделим внимание именно этому цветку.

    Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных розами из мастики, чтобы загореться желанием сделать самому своими руками такую красоту:

    А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

    Выбирайте из трех вариантов тот, который вам понравится больше всего. Цвета роз, конечно же, могут быть самые разные: от белой до разноцветной.

    Первый, наверно, самый легкий.

    Два последующих варинта немного сложнее, но зато розочки выглядят как настоящие.

    Розу из мастики сделать не просто. И честно скажу, что с первого раза может не получится. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать ее вместе.

    Готовим вкусную и при этом пластичную мастику. Я предлагаю сделать розу из мастики в основе которой мягкий зефир. Так же очень хорошо подойдет для лепки сахарная мастика. Что нам надо сделать. Мы в микроволновке топим зефир мягкий (пачка в сорок граммов) и кладем граммов сто масла сливочного и ложечку свежего лимонного сока. Перемешиваем массу и добавляем сахарную пудру. Замешиваем пластичную мастику. Часть окрашиваем в нужный цвет, часть в зеленый. Теперь даем ей отлежаться и готовим формочки. Формы самые простые, либо можно просто взять крышку. Вырезаем окружность и делаем надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальчиками проходимся по краям и делаем их слегка волнистой формы. Вот таким образом:

    Теперь лепим цветочек. Нам надо сделать серединку. Мы просто создаем капельку из мастики и располагаем

    на нашей заготовке. Скручиваем лепестки, тем самым оборачиваем немного серединку. Чтобы лепесточки плотненько прижимались к бутону, смочим их немного водичкой.

    Затем вновь делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И вновь прикладываем к бутону. Вообще, нет каких-то указаний. вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

    Из мастики таким образом можно делать целые букеты. Окрашивать мастику можно любым пищевым красителем. Мне больше по душе гелевые. А еще добавлю, что мастику можно окрасить после того, как цветочек будет готов. Окрашивать можно только края.

    Для того, чтобы украсить торт красивыми розами из мастики. Конечно же первым делом нужно приготовить мастику нужного цвета. Потом нужно раскатать мастику в очень тонкий слой, взять форму, я выдавливаю кружки стаканом. И из этих кружков будут делаться лепестки. Начинаем с внутренних лепестков закручивая их спиралькой. Далее следуем по кругу:

    Есть несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Такими розами, можно украсить любой торт, на праздник. Все шаги, показыны на фото, мы можем на кружочек из мастики, одевать лепестки, изгибать края, и получится красивая роза.

    А есть такой вариант, как сделать розу из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

    Для этого вам будет необходима мастика двух цветов – красная и зелная (для лепестков). Опять же, здесь уточним, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить на любой другой. Сам процесс создания цветов для торта смотрим на видео:

    Очень нарядно и празднично выглядят торты, украшенные мастикой! Недавно тоже решила попробовать сделать что-нибудь из этого материала для украшения выпечки. Решила начать с изготовления цветка – розы. Но при изучении инструкций поняла, что не так-то просто без опыта и специальных инструментов – формочек, лопаточек и так далее, сделать из мастики красивый цветок.

    Остановилась, как мне показалось, на самом простом варианте, который должен получиться у каждой хозяйки, было бы желание (рисунок 1. Из кусочки мастики делаем полоску и осторожно скатываем ее в рулет). Такие розочки получаются небольшими по размеру, но их можно скатать много – сделать из торта розовое поле.

    Более сложный способ изготовления розы можно посмотреть . Для такой придется потратить больше времени и старания, но зато и результат получается – глаз не оторвешь!

    Рисунок 1.

    На самом деле, способов есть много, какими можно сделать розы из мастики для украшения торта.

    Саму мастику лучше делать из маршмеллоу, так как она должна быть пластичной и поддатливой.

    Розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани, а мне понравился один описанный способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5 лепестков, как правило, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке.

    Выглядеть начало работы может так:

    А в итоге, когда несколько заготовок будет собрано и скреплено друг с другом, получим такие розочки:

    Естественно, края можно сделать волнистыми, сами бутоны раскрытыми или нет, но нужно дать высохнуть цветкам сперва, а не укладывать их на плоскую поверхность, чтобы не примялись – это обязательно.

    Для этого потребуется кондитерская мастика или можно приготовить ее самим. Сахарная пудра, скалочка, досочка для обваливания и раскатывания мастики. Раскатываем мастику скалкой, мастика кстати похожа на пластилин и из нее легко слепить лепесточки для розы. Можно не раскатывая, просто отдирать от мастики по кусочку и лепить лепесточки. Потом собирая их и делая цветок. А можно раскатывать, потом вырезать из нее кружочки формочкой или стаканом. Можно посмотреть вот это видео, как делать розу из мастики для торта.

    Чтобы слепить розу из мастики сначала подготовьте мастику нужных цветов. Продумайте, сколько вам нужно цветков для украшения торта, продумайте композицию, а потом приступайте к лепке.

    Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

    Еще вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

    Этот вариант вообще простой. Формой сделайте кружочки, наложите их друг н друга, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см и пройдитесь по ним палочкой, как показано на рисунке ниже, а потом сверните в цветок:

    Вариант 4:

    Вариант 5: Как сделать белые розы из мастики и украсьте ими торт.

Как сделать из крема розы для торта – Еда – Домашний

Как украсить сливками торт

Украшения тортов – это целое искусство. Вход идут и мастика, и различные крема, и съедобные фигурки. Одним из самых популярных и вкусных продуктов для украшения десерта считаются сливки.

Читать далее

Декорировать торт можно розочками из масляного крема. 

Масляный крем для розочек


Ингредиенты:
250 г сливочного масла
несколько ложек сгущенного молока

Как приготовить масляный крем:

Измельчите масло и взбейте его до однородной массы. Затем добавьте сгущенное молоко, доведя масло до густой консистенции. Крем для розочек почти готов, осталось отправить его в холодильник примерно на 1 час.

Как сделать розочки:

  1. Теперь необходимо сделать формы, на которые можно будет накладывать крем. Для форм используйте сухое печенье. Его следует измельчить и смешать с небольшим количеством сгущенки. 

  2. У вас получится тесто, из которого совсем нетрудно соорудить небольшие конусы. Готовый масляный крем переложите в специальный кулек и аккуратно круговыми движениями выдавите на конусы, начиная с середины. 

  3. У вас должны получаться лепестки роз, которые вы можете сразу расставлять на торте. Данный вариант считается наиболее простым и популярным. Розочки получаются красивые и очень нравятся детям.

Самый вкусный торт можно сделать быстро! Учитесь у именитого кондитера Олега Ильина.

Смотрите видео!

Заварной белковый крем для розочек

Ингредиенты:

4 яйца
200 г сахара
100 мл воды

Как готовить белковый крем:

  1. В небольшую емкость насыпьте сахар, залейте его водой и поставьте на огонь. Сахарный сироп нужно довести до кипения и варить на медленном огне. 

  2. Чтобы понять, готова смесь или нет, возьмите чайную ложку этого сиропа и охладите его в стакане с холодной водой. Когда комок остынет, попробуйте скатать из него шарик. 

  3. Если при сплющивании шарик не растекается, значит смесь уже готова. Далее следует очистить яйца от скорлупы, отделить белки и отправить в холодильник, после охлаждения их нужно взбить до густой пены. 

  4. Готовый сироп струей добавьте к белкам и также тщательно взбейте. У вас должна получиться однородная масса белого цвета. После того, как крем остынет, его можно использовать по назначению.

Как сделать разноцветные розы:

  1. Чтобы торт смотрелся интереснее, украсьте его разноцветными розами. Для этого одну часть конуса заполните белым кремом, а другую – розовым.  

  2. Таким образом, выдавливая крем, вы получите двухцветную розу. Можно сделать два кулька, в один поместить белый крем, во второй – крем любого цвета по вашему желанию. 

  3. Не бойтесь экспериментировать. Попробуйте нарисовать с помощью крема не только розу, но и ромашку. Для этого воспользуйтесь насадкой с концом, срезанным наискосок.

Розочки для торта также можно сделать из мастики. 

Мастика для розочек:

Ингредиенты:

150 г сахарной пудры
150 г сухого молока
100 г сгущенного молока
пищевые красители разных цветов

Как готовить мастику:

  1. В сахарную пудру добавьте сухое молоко и пищевой краситель. Не переставая мешать получившуюся массу, медленно добавляйте в нее сгущенку, пока не увидите, что тесто достаточно загустело.  

  2. Немного помесите его, накройте пленкой и отправьте в холодильник на час.

Как сделать розы из мастики:

  1. Из полученного теста можно лепить любые фигурки, в том числе и розы. Для этого сделайте основание розы – небольшую палочку из мастики, на которую следует крепить лепестки. 

  2. Лепить лепестки для розы можно точно так же, как и при лепке из обычного теста. Раскатайте тонкие блинчики и придайте им нужную форму. 

  3. Готовые лепестки необходимо закреплять достаточно плотно к основанию, чтобы цветок хорошо держался. Этот способ больше подойдет тем, у кого есть навык лепки из пластилина. 

Чтобы процесс шел быстрее и интереснее, можете позвать на помощь своих детишек. Торт, украшенный красивыми и аппетитными цветами, всегда радует глаз. Особенно он приносит радость детям. Не упустите возможность удивить ваших родных и близких, овладейте искусством создания роз для торта.

Розы из мастики – Сладкий мир — ЖЖ

если вы хотите научиться делать такие же то вам стоит зайти в :

Розочки из мастики

Нам понадобится:
– мастика для приготовления цветов из маршмелоу
– зубочистки
– гелевые красители
– водка или вода для склеивания
– формочки для вырезания лепестков
– губка для формовки цветов
– инструмент для формовки цветов с шариком на конце
– крахмал
– кисточка
– пищевая пленка
-тонкий японский нож или маленькие ножницы

Итак первый шаг:

Кусочек мастики формуем в виде капли и насаживаем на зубочистку

Шаг 2:

раскатываем мастику на припорошенной крахмалом поверхности. Толщина раскатанной мастики примерно 1мм. Вырезаем цветочки формочкой из пяти лепестков как на фото. Прорезаем лепестки ножиком и прячем под пленку дабы не посохли.

Шаг 3:

кладем цветочек на губку или тонкий паралон, и шариком прокатываем края – края должны стать тоньше. А потом проводим шариком по контуру – краешек должен стать слегка волнистым

Шаг 4:

Насаживаем цветочек на зубочистку с высохшей основой

и один из лепесточков поднимаем и оборачиваем основу,слегка смочив лепестки

Поднимаем два других лепесточка – противоположных и укладываем таким образом,сначала по бокам а затем сзади и спереди.( на фото не правильно я уложила лепестки.А перефотографировать потом забыла)

получается вот такой бутончик

Можно украсить торт бутончиками,а можно и продолжить.Берем следующий пяти лепестковый цветочек и производим все вышеперечисленный манипуляции – прокатываем края, истончаем и т.д. Одно дополнение: Прокатавши края тыкаем шариком в два противоположных лепесточка чтоб они свернулись в виде чашечки, переворачиваем цветочек и тыкаем шариком в три оставшиеся лепестка. Итак у нас получилось три вогнутых и два выгнутых лепестка.

Смачиваем лепестки, насаживаем на зубочистку с бутоном и приклеиваем сначала вогнутые, а затем выгнутые лепестки.

Получается полу распустившаяся роза

Для завершения нам понадобится еще один пяти лепестковый цветочек, только в этот раз все лепестки сделаем выгнутыми.
В этот раз лепестки смачиваем только у основания и формуем розочку. Поскольку лепестки очень тоненькие – подержать розу чуток в перевернутом виде ,а затем по класть сушиться.

Вопрос: Как делать розы из мастики? – Кулинария и гостеприимство

Содержание статьи:

 

Как сделать красивую розу из мастики за 5 минут

Показать описание

Подробный мастер класс как быстро сделать красивую пышную розу из мастики..

Друзья, подписывайтесь на мой канал здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик он появится рядом с красной кнопкой “ПОДПИСАТЬСЯ”..
-­-­-
http://ali. pub/2iz628 Резак для розы (3 штуки).
http://ali.pub/xomcr Кондитерская скалка.
http://ali.pub/2pdhyf Коврик для формирования цветов.
http://ali.pub/2c100e Силиконовый коврик 60 на 40 см (зелёный)..
http://ali.pub/2j05um Силиконовый коврик 60 на 40(белый с кругами)..
http://ali.pub/1ux5cb Металлические палочки для моделирования Шар.
http://ali.pub/177uyd Палочки для моделирования (Разноцветные).
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт вы можете помочь каналу:.
ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос я стараюсь всегда отвечать!
И самое главное ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина..
YouTube канал ▶️ https://goo. gl/grDcf6.
▶ ВКонтакте ▶️ https://vk.com/id228059863.
▶ Одноклассники ▶️ https://ok.ru/profile/207458795280.
▶ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005895882376.
▶ Instagram ▶️ https://www.instagram.com/irenefiande/.
▶Pinterest ▶ https://gr.pinterest.com/irenefiande/.

ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА https://goo.gl/Pw3sUf.
▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ https://goo.gl/rNYtGQ.
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://goo.gl/DZ2Npc.
▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ https://goo.gl/ECR8tL.
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ https://goo.gl/2bFKb9.
▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ https://goo.gl/pqsHpt.
▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS https://goo.gl/jNdyNn.
▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ https://goo.gl/VvSJJu.
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ https://goo.gl/N3FLjv.
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ https://goo.gl/tzxHFL.
▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ https://goo.gl/NHU49q.
▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ https://goo.gl/K3tpce.

Владельцам групп в соц. сетях .
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях..
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже .

Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту.
[email protected]
Вы можете начать зарабатывать в Youtube на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе..
Вам будут платить независимо в какой стране вы живете..
Любыми способами: PayPal, Webmoney и т. д..
Просто попробуйте..
Вот Ссылка для Подачи Заявки: http://join.air.io/irenefiande.
-­-­-

Видео взято с канала: IRENE FIANDE


 

Как сделать розы из мастики

Видео взято с канала: Кексик CUPCAKES


 

КАК СЛЕПИТЬ РОЗУ ИЗ МАСТИКИ БЫСТРО И БЕЗ ПРОВОЛОКИ

Видео взято с канала: Cookingby Cami


 

Роза из мастики ( Самый простой способ для новичков!)( Easy and fast fondant rose!)

Видео взято с канала: TaninTort


 

Быстрые розы из сахарной мастики

Видео взято с канала: Фрося Бурлакова


 

#Розы из мастики.

Пошаговый урок по изготовлению розочек на #торт Показать описание

✔ Подпишись http://goo.gl/SUkMQR.
Мастер класс по изготовлению роз из сахарной мастики для украшения тортов..
Вы узнаете, как сделать красивые розы с использованием инструментов и без инструментов..
Обязательно сделайте торт с розами. Удивите своих родных и близких собственноручно сделанным букетом из роз..
В одном из следующих видео я покажу, как я украшаю торт такими розами..
Инструменты, которые можно купить на АлиЭкспресс:
Утюжок для выравнивания мастики http://ali.pub/2hmr0.
Коврик силиконовый http://ali.pub/darwu.
Пищевой краситель AmeriColor 101 128 http://ali.pub/jnw8p.
Пищевой краситель AmeriColor 129 165 http://ali.pub/t8jy9.
Ссылки на видео по теме:
Как сделать мастику https://youtu.be/hAubk3W3oJM?list=PL8Jo7jcoC1ZlPTGSR8M13jKTN35ukcAnA.
════════════.
✔ Подпишись http://goo.gl/SUkMQR.
✔ Жми на палец вверх! =).
✔ Оставляй своё мнение в комментариях!
════════════.
ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко это кулинарный канал, на котором Вы найдете множество видео рецептов по приготовлению коктейлей, тортов, десертов, блюд из мяса, птицы и рыбы, салатов, различных закусок, ароматных супов..
С кулинарным каналом ГОТОВИМ ДОМА вы разнообразите своё домашнее меню.Ну а если Вы не знаете что приготовить, то вы попали по назначению 😉 На моем канале вы всегда сможете найти какой нибудь новый рецепт или идею..
════════════.
☛ Группа ВКонтакте http://vk.com/gotovimdomasop.
☛ Группа в Одноклассники http://goo.gl/eqPjuC.
☛ Страница в Facebook http://goo.gl/8sF0ZH.
Рекомендую пройти бесплатное обучение работе на Youtube http://goo.gl/2H0eva.
Моя партнерка AIR http://join.air.io/gotovimdoma.
Хэштеги: #цветы #роза #мастика #РозаИзМастики #Еда #ГотовимДома #Ням #Вкусно #ВкуснаяЕда

Видео взято с канала: Готовим с Оксаной Пашко


 

Роза из мастики (Самый быстрый способ сделать розу)( Easy and fast fondant rose!)

Видео взято с канала: TaninTort


Как сделать мастику и розы из неё

Давно я хотела попробовать сделать мастику своими руками, да всё боялась, что не получится, что зря потрачу время, что разочарую дочку – ну, вы знаете. .. Но приближение Дашиного седьмого дня рождения заставило меня отбросить сомнения и предложить дочке эту авантюру. И, как оказалось, приготовление мастики и лепка роз из неё оказались вовсе не такими страшными занятиями, как мне представлялось.

Для начала мы с Дашей научились лепить розы из пластилина по этому мастер-классу и хорошенько попрактиковались. Приобретя уверенность в своих силах, что лепка роз нам по плечу, мы отправились на кухню, где нас ждал пакетик жевательного зефира (маршмэллоу), и взялись за приготовление сахарной мастики.

Сахарная мастика

Ингредиенты:

  • 100 г жевательного зефира розового цвета
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • примерно 200-300 г сахарной пудры (пудры может понадобиться больше или меньше)
  • пищевые красители

Способ приготовления:

  1. Положить маршмэллоу в контейнер, добавить масло и поставить в микроволновку на 15-20 секунд. Зефир должен увеличиться в объёме.
  2. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать. Разделить массу на две части, в одну из них добавить зелёный краситель. У нас краситель был сухой, поэтому я предварительно развела его в капле воды.
  3. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая на пластилин. Мастика готова. Если вы планируете хранить её, то сразу же заверните в пищевую плёнку, т.к. мастика быстро высыхает.

Розочки из мастики

Для изготовления розочек я раскатала розовую мастику скалкой, вырезала из неё круги (по пять на каждую розочку) и расплющила их края так, чтобы они смотрелись тоньше. Обернула первый кружок вокруг зубочистки, немного отогнула края. Сверху накрутила ещё четыре кружочка. Из готовой розочки убрала зубочистку и передала её Даше для формирования лепестков.

Всего мы изготовили семь розочек (по количеству лет нашей имениннице). К ним я вылепила несколько листьев и нарисовала на них прожилки при помощи зубочистки.

Прежде чем разместить розы на торте, мы оставили их на ночь при комнатной температуре для просушки.

На следующее утро (или непосредственно перед застольем) розы могут отправляться на торт. Пока они у нас слишком длинные и на торте будут смотреться так:

Поэтому мы решили разместить их поглубже. Для этого я сделала в торте небольшие углубления при помощи ручки от ложки и “посадила” туда розочки:

Как вариант, розочки можно было просто обрезать.

Теперь поделюсь с вами своими ощущениями от работы с мастикой. Делать её не сложно, но довольно долго, т.к. она очень длительное время остаётся липкой. Поэтому если вы планируете баловаться лепкой из мастики, то лучше делать сразу много мастики и затем заворачивать её в пищевую плёнку. Мастика может храниться в морозильнике в течение нескольких месяцев.

В этот раз я готовила шоколадный торт по этому рецепту. Был у нас и ещё один, “Медовик”, который испекла для внучки моя мама (рецептом поделюсь в ближайшее время).

Приятного аппетита!

Роза из сахарной мастики. МК, рецепт приготовления мастики.

: laura_mz — LiveJournal

Наверняка вы не раз встречали на просторах интернета или журналах торты, которые были украшены яркими фигурками или нежными цветами? На первый взгляд это кажется неосуществимым! Знаю по себе.
А знаете ли вы, что мастика делается максимум 20 минут и хранится в холодильнике до нескольких месяцев? Наверняка нет, иначе бы каждый ваш торт был проявлением вашей фантазии, а не просто кулинарным изделием!


Нам понадобится:
1 упаковка суфле (маршмеллоу), например, от Бонпари – в данном случае я использовала 55-граммовую упаковку, мне хватило и даже немного осталось. Но всегда лучше иметь с запасом.
Пищевые красители – я использовала красители из пасхального набора.
1 ст.л. лимонного сока
Сахарная пудра – нужно немало, поэтому запаситесь ей заранее.
От себя я добавила пару капель ромовой эссенции, так как торт будет с ромом.
Деревянные шпажки или зубочистки – если вы будете делать розочки.
А также пиалы, скалка, лопаточка (лучше всего силиконовая), рюмка побольше и поменьше, доски (чтобы не покрасить клеёнку на столе) и пару яблок чтобы втыкать в них шпажки, так как класть розочки сразу нельзя, чтобы не деформировать лепестки.
Суфле ломаем в пиалу, если будет несколько цветов, то в несколько пиал. Добавляем лимонный сок и ставим в микроволновку (или на водяную баню) на 20 секунд.
Суфле должно очень сильно набухнуть (оседает почти сразу) и стать мягким.



Разводим и добавляем красители к суфле, сразу начинаем замешивать с помощью лопатки.



Постепенно подсыпаем сахарную пудру, как муку в тесто, и замешиваем эластичные шарики.



Мастика должна перестать липнуть к рукам.
Плотно заворачиваем шарики в плёнку и убираем в холодильник на полчаса.



Вот и всё, мастика готова!!!! А дальше подключаем фантазию

Кстати, их этих же цветов можно наделать морковок на морковные кексики или пирог

Делаем розочки с листочками:
Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой, мастику достаём из холодильника и тонко раскатываем.
Затем вырезаем кружки ( я вырезала тоненькой рюмкой), а из обрезков мастики лепим вот такие конусы на шпажках (по количеству розочек).



Надолго мастику не оставляем, так как она начнёт подсыхать и кружки при раскатывании будут трескаться.
Приготовьте небольшой стаканчик с холодной водой.
Раскатываем каждый кружок тоненькой скалкой (в интернете видела, что раскатывают карандашом или ручкой), окунаем кончик пальца в воду и смачиваем у основания раскатанного кружка, кладём на него конус и заворачиваем его в кружок. У основания розочки постоянно прижимаем пальцами к шпажке. Примерно так
Продолжаем формировать таким образом розочку. Последние 4 кружочка вырезаем рюмкой чуть побольше и прикладываем его повыше, чтобы получилось немного подвернуть. Это сложнее описать, чем сделать
Готовую розочку вставляем в яблоко и принимаемся за следующую
Если мастика сильно подсохнет, складываем её в пиалу и ставим ненадолго в микроволновку (или на водяную баню), после чего снова формируем в шарик и раскатываем.



Маленьких фигурки для украшения я вырезаю с помощью вот таких формочек для печенья с начинкой.



Для листочков раскатываем зелёную мастику и от руки вырезаем один листик, потом прикладывая его, вырезаем и остальные. Линии делаем тупой стороной лезвия ножа.

P.S.
Если вам нужна белая мастика, то суфле следует разделить по цветам и использовать только белую часть.
Мастику можно хранить в морозилке до нескольких месяцев, если завернуть её в плёнку, а потом в фольгу.
Сушить изделия из мастики нужно 1-2 суток и трогать как можно реже, так как они получаются достаточно хрупкие.
Если вы готовите с детьми, то можно подкрашивать не красителями, а соком свёклы, моркови или шпината.
Идеи для украшения мастикой можно найти в интернете, особенно их много на сайтах, где делают авторские торты.
 

МК мастика из маршмеллоу и роза из мастики от Майи

Чтобы изготовить красивую и вкусную розочку из сахарной мастики, вовсе не обязательно обладать талантом художника или скульптора: достаточно большого желания, терпения и усидчивости. После моих первых кулинарных экспериментов по изготовлению цветов из мастики, моя кухня выглядела как после взрыва на зефирной фабрике: всё (включая меня) было в розовой липкой пахучей массе, которую я гордо называла мастикой. Разумеется, то, что у меня получилось в первый раз, было мало похоже на розу, но я решила не сдаваться и экспериментировать дальше. Что и говорить, 50 процентов успеха вашего изделия зависит от мастики. По этому рецепту мастика из маршмеллоу получается эластичной, не крошащейся и вкусной, ее можно очень тонко раскатать, поэтому работать с ней – одно удовольствие.

1. Желатин залить холодной водой. Если желатин используется быстрорастворимый, то оставлять для набухания его не нужно. Но все равно желательно ознакомиться с инструкцией на упаковке.

2. Затем в микроволновой печи или на водяной бане растопить желатин, при этом важно не доводить его до кипения, иначе он утратит свои свойства. Размешать массу до однородного состояния и пока отставить в сторону.

3. Во вместительную емкость поместить жевательный зефир, добавить в него красный пищевой краситель, сливочное масло и лимонный сок. Поставить маршмеллоу в микроволновую печь на 30-40 секунд или поместить на водяную баню.

4. При нагревании маршмеллоу увеличится в объеме, станет мягким и тягучим.

5. Добавить к жевательному зефиру крахмал, сахарную пудру и теплый желатин.

6. Все тщательно перемешать, чтобы равномерно распределился краситель. Если вы хотите получить нежно-розовый цветок, то сухого пищевого красителя понадобится примерно на кончике чайной ложки. Для более интенсивного цвета понадобится больше красителя. По мере перемешивания мастика станет более густой и эластичной, но все еще будет липнуть к рукам, поэтому ее нужно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на несколько часов. За это время все ингредиенты «подружатся» между собой, и мастика будет готова к работе.

7. Таким же образом приготовить и мастику зеленого цвета. Зеленой мастики понадобится меньше, поэтому указанные пропорции ингредиентов можно уменьшить в 2-2,5 раза. Готовую мастику также поставить в холодное место для застывания.

8. От розовой мастики оторвать небольшой кусочек и размять в руках. Если мастика будет немного липнуть, то можно обвалять ее в небольшом количестве сахарной пудры. Но старайтесь не переборщить, иначе мастика станет хрупкой и непригодной для работы. Сформировать небольшой шарик.

9. Нанизать шарик на зубочистку, придать ему форму капельки. Это будет заготовка для нашей розочки. Вместо зубочисток можно использовать специальную проволоку для работы с мастикой. Обычная проволока не подойдет, так как она может окислиться, и ваш торт станет несъедобным.

10. Отщипнуть еще немного мастики, рабочую поверхность присыпать сахарной пудрой и при помощи скалки раскатать мастику в тонкий пласт.

11. При помощи специальной вырубки вырезать заготовки для лепестков. Если таких форм у вас нет, то подойдут простые крышечки от пластиковых бутылок или формочки для печенья.

12. Положить заготовку на поролон и при помощи инструмента с шариком истончить края лепестков. Кстати, можно придать реалистичную форму лепесткам и без специальных инструментов – руками (вспоминаем, как защипываются края вареников).

13. От полученной заготовки отделить 2 лепестка.

14. Для удобства можно воткнуть зубочистку с «капелькой» в поролон. Расположить 2 лепестка по разные стороны от центра основания бутона, один из них смазать небольшим количеством воды при помощи канцелярской кисточки.

15. Приклеить лепесток к основанию.

16. Таким же образом приклеить и второй лепесток.

17. Теперь располагаем следующие три лепестка. Всего для заполнения этого ряда понадобится 4 лепестка.

18. Первый лепесток смазать водой, но не по всей поверхности, а только с одного края, чтобы второй край пока оставался свободным, и приклеить его к основанию. Это нужно затем, чтобы завести четвертый лепесток под первый, так как закреплять их нужно внахлест (так готовая роза из мастики смотрится более изящно).

19. Второй и третий лепестки приклеить внахлест к предыдущим (их можно смазывать водой по всей поверхности), а край четвертого лепестка завести под свободный край первого, чтобы получилось так, как показано на фото.

20. Следующий ряд следует клеить таким образом, чтобы середина лепесточков приходилась на стыки из предыдущего ряда.

21. Сделать еще несколько рядов (их количество зависит от того, насколько пышную розу вы хотите получить).

22. Последний ряд будет немного отличаться: это самые большие и немного завернутые внутрь лепестки. Завернуть их можно при помощи зубочистки, предварительно истончив пальцами или инструментом.

23. Приклеить большие лепесточки к основанию розы и оставить розу на несколько часов подсушиться.

24. Для того, чтобы сделать листики, нужно тонко раскатать зеленую мастику и при помощи специальной вырубки или ножа вырезать листочки. Их края также можно немного истончить и придать им желаемую форму.

25. Также цветочную композицию из распустившихся роз можно дополнить небольшими бутонами, которые делаются аналогично розам, но состоят из меньшего количества рядов лепестков.

Вот такая роза из сахарной мастики получилась. Это сладкое украшение подойдет для оформления тортов, пирожных, пирогов или пасхальных куличей. Удачного вам творчества и кулинарных побед! Майя Королева.

Как сделать розу из мастики пошагово. Как сделать розу из мастики

Содержание

Розу по праву называют королевой среди цветов. Она очаровывает своей необычной красотой и грацией. Неудивительно, что именно ей при украшении праздничного торта отдают предпочтение большинство профессиональных кондитеров.

Изготовить розы из сахарной мастики под силу каждому. Для этого совсем не обязательно проходить дорогие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь огромное желание, фантазию и элементарные знания для создания объемных фигурок и композиций.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать розу из мастики в домашних условиях из подручных и доступных по цене изделий своими руками.

Мастер-класс по изготовлению роз для начинающих

Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот довольно простой пошаговый мастер-класс.

Для лепки роз вам понадобится:

  • готовая мастика;
  • скалка (желательно пластиковая или деревянная) для раскатки сахарной массы;
  • круглая форма для выдавливания заготовок или небольшого стакана;
  • стопки и пластиковый нож.

Этапы изготовления роз из мастики:

  1. Первоначально необходимо тщательно раскатать заранее подготовленное для лепки тесто скалкой.
  2. Выполнив первый этап работ, приступаем к изготовлению лепестков-заготовок для будущей розы. Для этого возьмите круглую форму нужного вам размера и начните выдавливать кружочки из тонкого слоя мастики.
  3. Выкладываем в одну линию 5-6 кружков, слегка наступая каждую заготовку друг на друга.
  4. Используя стопки, делаем небольшие углубления в центре в тесте и при этом прикрепляем кружочки друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
  5. Готовую полосу аккуратно скручиваем в трубочку.
  6. В заключение отрезаем лишний хвостик и расправляем лепестки нашего цветочка.

Весь этап пошагового изготовления роз из мастики также представлен на фото:

Итак, сделать красивые розы из мастики своими руками легко и просто, а потом украсить их праздничным. торт или торт.Если слепить много таких цветов, можно выложить из них целую цветочную композицию.

Пышная роза из отдельных лепестков

МК предназначен для тех, кто достаточно давно занимается лепкой цветов из мастики и уже освоил эту непростую задачу. Новичку будет немного сложнее освоить представленный ниже метод, но, как известно, нет ничего невозможного. При большом желании и желании реализовать розу в этой технике под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

Чтобы сделать пышный бутон розы из отдельных лепестков, вам понадобятся следующие ингредиенты и материалы:

  • мастика, заранее приготовленная для торта;
  • круглая форма для печенья либо обычный стакан, либо стакан;
  • Скалка (пластиковая или деревянная) для раскатки массы для лепки;
  • стопки для формирования лепестков.

Последовательные этапы лепки великолепной розы:

  1. Работу по изготовлению цветка начинаем раскатывая сладкую массу на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
  2. Аккуратно выдавите круглые лепестки с помощью формочки или стакана.
  3. Каждому лепестку придаем оригинальный и естественный вид с помощью стечек.
  4. Начинаем формировать бутон. Для этого возьмите небольшое количество мастики и сделайте из нее небольшую серединку, по форме напоминающую удлиненный конус или обычную каплю. После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
  5. Присоединяем последующие лепестки друг к другу, постепенно заворачивая сердцевину и формируя пышный бутон.По мере роста цветка лепестки следует немного закручивать, чтобы придать бутону более естественную и выразительную форму.

Великолепная роза для украшения торта готова!

Изготовленный таким образом бутон получается довольно большим, поэтому обязательно учитывайте этот факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая украсит ваш торт.

Двухцветные розы из мастики

Изготовить двухцветные цветы из сладкой массы для лепки – задача не из легких.Такой вариант подходит далеко не всем, но попробовать его модно все же стоит. К тому же такой способ украшения, в отличие от использования твердых бутонов, выделит ваш торт или торт, сделает его ярче и аппетитнее.

Девочки, вы просили МК по сборке РОЗ. Сделал, но не ругайте меня строго. Как я мог попробовать. Не обращайте внимания на трещинки на лепестках, мастика была старая, долго варилась и поэтому не такая эластичная.
Итак:
Я заранее сделала такой бутон из мастики (мне нужно хотя бы несколько часов просохнуть).Он нужен нам твердый.

Все заготовки кладу под большую кружку, чтобы они не сохли.

На доске для лепки цветов скалкой раскатал каждый лепесток, чтобы стать больше и тоньше:

Я разрезаю цветок на 5 лепестков:

И закатываю края палкой с мячом чтобы они были тонкими и волнистыми:

Начинаем собирать розу. Берем лепесток и намазываем его водой со всех сторон и приклеиваем к бутону так, чтобы лепесток был выше бутона и наматываем на него так:

Возьмите 2-й лепесток и приклейте его напротив 1-го, а также 3-го.

Далее мы начинаем «раскрывать» розу. Намазываем лепесток преимущественно по левой стороне и у основания лепестка и приклеиваем к бутону так, чтобы приклеился только левый край лепестка, а правый – только у основания:

Приклеиваем следующие два лепестка таким же образом, укладывая лепесток так, чтобы его середина находилась по краю предыдущего лепестка:

Собираем следующие лепестки по такому же принципу.

Возьмите зубочистку и загните края каждого лепестка с двух сторон:

Переворачиваем наш скрученный лепесток и размазываем одинаково , преимущественно с левой стороны и у основания лепестка: \


Накладываем на проволоку бутоном и приклеиваем левую сторону каждого лепестка и основание лепестка по тому же принципу, что и отдельные лепестки предыдущих рядов (середина лепестка должна быть на краю предыдущего).Правая часть лепестка остается к нам практически не приклеенной. Пальцами немного отгибаем правую сторону каждого лепестка:

Руками исправляем изгиб каждого лепестка. Также приклеиваем следующий ряд лепестков. По спирали. Смотрите количество лепестков, чтобы роза была симметричной со всех сторон. Возможно, придется удалить какой-то нелипкий лепесток или, наоборот, сделать еще один.
Даем нашей розе высохнуть и приступаем к тонированию.Возьмите сухую краску и жесткую кисть с коротким ворсом. У меня есть кисточка из магазина для парикмахеров, чтобы нанести гель для наращивания ногтей. Там, кстати, можно купить много нужного. Приобрела оттуда тонкую кисточку и ножницы с острыми концами, чтобы вырезать капельки мастики при изготовлении маленьких цветочков.
И так, кисточкой берем совсем немного сухой краски и наносим ее на самые края лепестков по направлению от края к центру. Нанесите на каждый лепесток.

Вот наша роза перед пропариванием.
Над вскипяченным выключенным чайником или над кастрюлей с кипяченой водой мы очень быстро перевернем нашу розу со всех сторон, буквально за секунду. Будьте осторожны, чтобы не уронить на цветок капли воды. В противном случае от краски будут жуткие разводы.

    Сделать розочки из мастики очень просто, необходимо мастику сначала разделить на мелкие кусочки, затем раскатать из них тонкие кружочки, потом выдавить по краям, каждый лист смазать водой, приложить к середине.

    Очень понравился этот ролик, на нем мы с дочкой лепили торт из марципана, только марципан тонко раскатать сложнее, сразу рвется. Получился такой торт.

    Мастика позволяет превратить торт в настоящее произведение искусства. Поговорим о цветах для украшения торта. Самый красивый цветок – это, конечно же, роза. Поэтому обратим внимание именно на этот цветок.

    Для начала предлагаю посмотреть фото тортов, украшенных мастиковыми розами, чтобы загореться желанием сделать такую ​​красоту самому:

    А теперь мастер-класс, как сделать розы из мастики для украшения торта.

    Выберите из трех вариантов тот, который вам больше всего нравится. Расцветка роз, конечно, может быть самой разной: от белой до разноцветной.

    Первый, наверное, самый простой.

    Следующие два варианта немного посложнее, но розы выглядят как настоящие.

    Мастика роза сделать непросто.И, честно говоря, с первого раза может не получиться. Но давайте не будем бояться и попробуем сделать это вместе.

    Готовим вкусную и в то же время пластичную мастику. Предлагаю сделать розу из мастики на основе мягкого зефира. Сахарная мастика тоже очень подходит для лепки. Что нам нужно сделать. Мягкий зефир (пачка сорок грамм) в микроволновке, кладем сто грамм сливочного масла и ложку свежего лимонного сока. Массу перемешать и добавить сахарную пудру. Замесить пластиковую мастику. Часть окрашивается в желаемый цвет, часть – в зеленый.Теперь даем ей полежать и готовим формочки. Формы самые простые, а можно просто крышку. Вырежьте круг и сделайте надрезы, чтобы создать имитацию лепестков. Пальцы пройдитесь по краям и сделайте их слегка волнистыми. Таким образом:

    Теперь лепим цветок. Нам нужно сделать серединку. Просто делаем каплю мастики и размещаем

    на нашем бланке. Скручиваем лепестки, тем самым немного заворачивая посередине. Чтобы лепестки плотно прижимались к бутону, смочите их небольшим количеством воды.

    Затем снова делаем еще одну заготовку по предыдущей схеме. И снова прикладываем к бутону. В общем, показаний нет. Вы можете контролировать великолепие розы самостоятельно, на свое усмотрение.

    Из мастики таким способом можно делать целые букеты. Окрасить мастику можно любым пищевым красителем. Я предпочитаю гель. И добавлю, что мастику можно красить уже после того, как цветок будет готов. Окрашивать можно только края.

    Для украшения торта красивыми розочками из мастики.Конечно, первым делом нужно приготовить мастику желаемого цвета. Затем нужно раскатать мастику очень тонким слоем, принять форму, кружки отжимаю стаканом. И из этих кружочков будут сделаны лепестки. Начинаем с внутренних лепестков, закручивая их по спирали. Далее по кругу:

    Существует несколько вариантов, как сделать розу из мастики . Этими розами можно украсить любой торт к празднику. Все шаги, показанные на фото, мы можем нанести кружком из мастики, надеть лепестки, загнуть края, и у вас получится красивая роза.

    А есть такой вариант, как изготовление розы из мастики, все подробные этапы работы видны на фото.

    Для этого вам понадобится мастика двух цветов – красного и зеленого (для лепестков). Опять же, здесь уточняем, что розы бывают разных цветов, поэтому красный цвет мастики можно заменить любым другим. Сам процесс создания цветов для торта смотрите на видео:

    Торты, украшенные мастикой, смотрятся очень нарядно и нарядно! Недавно тоже решила попробовать сделать из этого материала что-нибудь для украшения выпечки.Решила начать с изготовления цветка – розочки. Но когда изучила инструкцию, то поняла, что без опыта и специальных инструментов – формочки, шпателя и так далее сделать красивый цветок из мастики не так-то просто.

    Мне показалось, что остановлюсь на самом простом варианте, который должна быть у каждой хозяйки (желание 1. Из куска мастики делаем полоску и аккуратно скатываем в рулет). Такие розочки получаются небольшого размера, но их можно много свернуть – сделайте из торта розовое поле.

    Можно увидеть более сложный способ изготовления роз. Для этого придется потратить больше времени и сил, но тогда результат будет – глаза невозможно оторвать!

    Рисунок 1.

    На самом деле, есть много способов сделать розы из мастики для украшения торта.

    Саму мастику

    лучше всего делать из зефира, так как она должна быть гибкой и податливой.

    Розы можно собрать в отдельные лепестки, скрепить водой, можно сложить ленточкой, так как цветы собирают из ткани, и мне понравился один описанный способ, когда заготовку на 5 лепестков вырезают, как правило, из мастики, и он уже прикреплен к заготовке из мастики на шпажке.

    Начало работы может выглядеть так:

    И в итоге, когда несколько заготовок собираются и склеиваются между собой, получаем вот такие розочки:

    Естественно, края можно сделать волнистыми, бутоны сами по себе раскрытые или нет, но нужно дать цветкам предварительно подсохнуть, а не класть их на ровную поверхность, чтобы они не прилипали – это необходимо.

    Для этого вам понадобится кондитерская мастика или ее можно приготовить самостоятельно.Сахарная пудра, скалка, доска для раскатки и мастика для раскатки. Раскатываем мастику скалкой, мастика, кстати, похожа на пластилин и из нее легко сделать лепестки роз. Можно, не раскатывая, просто оторвать кусок от мастики и вылепить лепестки. Затем собираем их и делаем цветок. А можно раскатать, а потом вырезать из формочки или стакана кружочки. О том, как сделать розу из мастики для торта, вы можете посмотреть в этом видео.

    К сделайте розу из мастики сначала приготовьте мастику нужного цвета.Подумайте, сколько цветов вам нужно для украшения торта, продумайте композицию, а затем приступайте к лепке.

    Предложу схему, по которой лепим розовую розу:

    Еще один вариант лепки бутонов и цветков красной розы:

    Этот вариант в целом простой. Сделайте круги в виде формы, положите их друг на друга так, чтобы каждый перекрывал предыдущий на 1 см, и пройдитесь по ним палкой, как показано на рисунке ниже, а затем сложите в цветок:

    Вариант 4:

    Вариант 5: Как сделать белых роз из мастики и украсить ими торт.

    Материалы, необходимые для изготовления розы в домашних условиях на фото:

  1. Кусачками откусите кусок флористической проволоки №30 длиной 4 см и загните его край в кольцо.


  2. (banner_banner1)

    Сахарную мастику замесить для изготовления цветов и скатать в маленький шарик. Диаметр шара зависит от того, какого размера цветок вы хотите сделать. У меня будет большая открытая роза, поэтому делаем основу большой. Через середину протягиваем подготовленную проволоку так, чтобы мастика сверху лишь слегка ее покрывала.


  3. Из подготовленного шара скатываем бутон конусовидной формы и даем ему хорошо просохнуть несколько часов.


  4. Вымесите следующую часть мастики и скалкой раскатайте ее в очень тонкий слой. Первые лепестки делаем самой маленькой вырезкой, нам понадобится 3 штуки.


  5. Отделяем лепестки и на мягком коврике металлическим шариком удобного Вам размера тонируем край лепестков как на фото.


  6. Смажьте лепестки пищевым клеем или водкой.Смажьте линии, как на фото.


  7. Лепестки приклеиваем на бутон встречно один к одному.


  8. (banner_banner2)

    У вас должно получиться, как на фото. Оставьте бутон сохнуть.


  9. Делаем следующий шаг из лепестков: вымешиваем часть мастики и скалкой раскатываем в очень тонкий пласт, вырезая, чуть больше предыдущего, делаем следующие лепестки, нам понадобятся 5 из них.


  10. На мягком коврике истончаем края лепестков и приклеиваем на бутон, кладя один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Аналогично сделайте следующие лепестки. Еще 5 штук, только края истончаем, закручивая их зубочисткой.


  12. Сушим лепестки роз на пластиковых ложках 30-60 минут в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того, чтобы наша роза была более открытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочной основе: проволоку №24 нарезаем длиной 3 см. Наносим на него небольшое количество сахарной мастики, свернутое в шарик, и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.


  14. Лепесток вырезаем, края закручиваем зубочисткой и просушиваем.


  15. Когда наши лепестки достаточно просохнут и будут хорошо держать форму, приклеиваем их на бутон по 5 лепестков каждого шага, немного накладывая следующий на предыдущий. После приклеивания пяти лепестков дайте бутону высохнуть, затем приклейте следующие пять.


  16. Таким же образом, слегка перекрывая лепестки один на другой, прикрепляем и лепестки на проволочной основе, скручиваем их при помощи зеленой ленты.


  17. Из мастики зеленого цвета вырезанием делаем чашелистик. Немного растяните и разотрите на мягком коврике металлическим шариком.


  18. После этого приклеиваем к основе розочки, как на фото.


  19. Лепестки роз тонируем сухой пищевой краской, нанося ее широкой кистью движениями от края лепестка к центру.





1. Основа – трюфельная масса (как картофельный пирог)

Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:

2 яйца, 1 ст.взбить сахар.

Добавьте 0,5 ст. масла, 1,5 ст.л. муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л. какао, ванилин.

Снова взбить, выпекать в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновой печи, на полной мощности в течение 5 минут.

Тем временем приготовьте начинку для трюфельной массы:

Растопите 100 г сливочного масла в 0,5 шоколада, затем добавьте 0,5 банки сгущенного молока. Помешивать.

Бисквит немного остужаем и пока теплый разрезаем на небольшие квадратики, смешиваем с начинкой, чтобы получилось лепить.При необходимости добавить сгущенку. Еще добавила нарезанный чернослив.

Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, шишку и оставляем ее застывать в холодильнике. На выпечку и подготовку основы конуса у меня ушло 15 минут:

Я не покрывала основу этого торта кремом сверху, как это обычно делают для мастичных лепешек, потому что лепестки роз закроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, лепестки будут круглыми, иногда нижнюю обрезаю и оставляю полукругом.С помощью шарикового инструмента сделайте края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. Накладываем на верх конуса небольшой круглый кусочек мастики. Затем накладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3 штуки.

Продолжаем укладывать лепестки, пока не получится розочка.

Рецепт сахарной мастики

Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru

Для украшения торта нужно использовать мастику.Мастика молочная, шоколадная, сахарная (желатиновая), зефир, мастика маршмеллоу. Здесь используется сахарная мастика.

Остальные рецепты мастики можно посмотреть здесь http://katrai.ru/post128816030/

500 г сахарной пудры

10 г желатина

50 г воды

Лимонный сок (лимонная кислота).

1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


2. Затем растопить (ни в коем случае не кипятить, иначе он потеряет свои свойства).

3. Просеять сахарную пудру, постепенно добавить к желатину,

Хорошо вымесить до однородной белой массы


Мастика не должна прилипать к рукам. Если он получился липким, добавьте еще пудры, а если рассыпется, то сок лимона. В общем, лучше сразу взять 2/3 всего порошка, а остальное добавлять постепенно. Если лимонный сок не был обработан мастикой, лучше не добавлять – мастика от нее белее, но и сохнет быстрее.Для начала можно добавить в мастику немного глицерина или масла; так быстро он не высохнет. Мастику нужно вымешивать 10-15 минут.


4. Должна получиться пластиковая масса, напоминающая пластилин.

5. Подкрашивайте в конце замеса, если краситель высох, его нужно разбавить несколькими каплями воды.



Как сделать большую розу из мастики. Как сделать розу, розочки из мастики для украшения торта своими руками

Торжество скоро начнется, но вы хотите чем-то удивить своих гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано вручную? Тогда вы попали в нужное место! В этом мастер-классе вы узнаете, как украсить торт красивыми мастиковыми розами, сделанными не в дорогих кондитерских на заказ, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и вы это четко увидите!

  • Гладкая рабочая поверхность.
  • Желателен силиконовый коврик (но можно и без него).
  • Кондитерский мат.
  • Его также можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
  • Емкость с водой.
  • Кисть.
  • Сахарная пудра.

Некоторые используют картофельный крахмал вместо порошка или оба вместе в соотношении 1: 1, но мне не нравятся последние варианты. После того, как изделия из такой мастики постояли некоторое время, они становятся невкусными.

  • Скалка.
  • Зубочистки.
  • Мастика.

Можно купить (в мастер-классе используется итальянский «Моделпласт»), а можно сделать самому из зефирного суфле. Кондитерский инструмент (с большим шариком на конце). Также его можно заменить, например, на детскую палочку-ксилофон.

Итак, приступим?
1. Разверните коврик, посыпьте его сахарной пудрой.

2. Для лепестков роз можно взять мастику такого же цвета, а можно сделать немного интереснее, сделать середину белой, а края розовыми.Для этого скатайте между ладонями «колбаску» из белой мастики.

3. Раскатать розовую мастику скалкой.

4. Поместите белый мастичный жгутик на розовый блин.

6. Вот что вы должны получить.

7. С небольшим усилием раскатайте получившийся жгут на коврике пальцами.

8. Отрежьте несколько частей (12-15 штук) ножом шириной около 5 мм.Если вы хотите сделать маленькую розу, то такого диаметра пучка вполне достаточно, а для большого цветка «колбаску» нужно делать толще.

9. Пальцами размять каждый кусок мастики, придавая ему форму лепестка.

10. А теперь каждый лепесток нужно сделать тонким и изящным, максимально приближая его к естественному виду … Для этого положите лепесток на коврик и скатайте его края кондитерским шариком и небольшое давление.

Не переусердствуйте.Если мастику сделать слишком тонкой, она легко порвется, и работать с ней станет невозможно.

11. Вот так должны получиться лепестки будущей розы.

12. Настала очередь зубочисток. Вы, должно быть, ломали голову над тем, для чего они нужны? Но на самом деле все очень просто: ими удобно обвивать края лепестков, придавая им естественность.

13. Скручиваем края на половинки заготовок – это будут наши будущие лепестки, которые еще не распустились.Одну заготовку оставьте нетронутой, а остальные закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

14. Возьмите в руку ту же заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисть водой и смажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – настоящий клей!

15. Скатать заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

16. Если во время работы вы почувствуете, что слишком намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто посыпьте это место сахарной пудрой, и все вернется на круги своя.

17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

19. Приклейте второй лепесток на полпути от первого так, чтобы они перекрывали друг друга.

20. Таким же образом поступаем с остальными «внутренними» заготовками. На этом этапе у вас должен получиться вот такой цветок.

21.Настала очередь внешних лепестков. Также каждый смачиваем водой.

22. Приклеиваем к бутону.

23. После того, как все заготовки уложены, цветок сразу приобретает «великолепный» вид.

28. Эту позицию нужно придать розе, пока мастика сохнет. Так все лепестки застынут в желаемой форме в течение 24 часов. После этого можно смело вытаскивать горизонтальную зубочистку.

Вот такая чудесная роза, уверена, у вас все получится! Если что-то пойдет не так с первого раза, не волнуйтесь и попробуйте еще раз! В конце концов, все приходит с опытом.И уже через очень короткое время вы можете порадовать своих друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сам приготовил этот торт!».

Мастика набирает все большую популярность. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. К тому же мастика удобна тем, что фигурки из нее хранятся долго, их можно сделать заранее, задолго до выпечки и украшения самого торта.

Отдельного внимания заслуживают подробные мастер-классы.Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастику можно есть, и они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит создавать прекраснейшие лепестки, листочки, стебли и красиво украшать бутоны роз. Этот цветок несложно спроектировать, подойдет начинающим мастерам работы с мастикой, но потребует некоторого мастерства.

Так как розу мы будем делать по мастер-классу МК на цветочной проволоке с лентами, не все части цветка будут съедобными.Из мастики создаются бутоны и листья, все прикрепляется к проволоке, после чего кладется на торт.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класс):

  • малый силиконовый коврик;
  • мастика сахарная из зефира;
  • 2 жидких красителя – темно-розовый и светло-зеленый;
  • цветочная проволока и лента;
  • нарезка 2-х видов для создания лепестков и листочков;
  • сахарная пудра для раскатывания;
  • скалка специальная;
  • стеки, ножи.

Собственно, только без скалки и ножа в этом МК не обойтись, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить на подручные изделия. Например, специальную стопку в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложкой. Вместо нарезки можно использовать формочки для печенья или просто аккуратно разрезать их острым ножом по подготовленному картонному шаблону, как показывает мастер-класс.

Обучение

Если вам посчастливилось купить готовую мастику для торта для украшения цветов в мастер-классе, то вы на полпути. Но если вам не удалось ее найти, приготовить мастику в домашних условиях вполне возможно. Для тонких лепестков или листочков необходимо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатывать и гнуться.

Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

  1. Просейте 250 г сахарной пудры высшего качества, которую только можно найти, в глубокую миску.
  2. Развести в 30 мл воды 2,25 чайных ложки желатина, дать набухнуть 20 минут, растопить на пару, помешивая, но не кипятить. Важно, чтобы все крупинки растворились, масса была густой и однородной.
  3. В еще горячем желатине разведите 1 чайную ложку небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложки кондитерского жира.
  4. Влить студенистую массу в сахарную пудру, замесить как обычное тесто … Мастику можно считать готовой, когда она перестанет прилипать к рукам, она хорошо поддается раскатыванию и перестает давать усадку.Завернувшись в пищевую пленку или полиэтилен, такая масса может храниться в холодильнике 10-14 дней без потери вкусовых качеств и свойств.

Когда вы сделали мастику на торте, разделите его на 2 части по МК. Для лепестков понадобится 2/3 массы, остальное – для листьев. Красить больше всего в розовый цвет, добавляя каплю жидкого красителя на кусок мастики и вымешивая на столе с добавлением сахарной пудры, как показывает мастер-класс. В меньшую часть влить зеленый краситель, так же размешать.

Начните МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните фольгой и уберите в холодильник. От розовой части также отщипните кусочек 1-2 лепестка, остальные в это время нужно завернуть в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство – создание шикарных роз на торте:

  1. Присыпьте коврик (или доску) небольшим количеством порошка. Выложите шарик из мастики диаметром около 7 см и постепенно раскатайте его во все стороны, пока он не станет толщиной 2 мм.
  2. Вырежьте круги круглым вырезом или стопкой острых краев. Надавите сильно и крепко, чтобы края оставались как можно более прямыми. Сделайте 9 кругов для одной розы для этого МК.

  1. Теперь соберите обрезки мастики, заверните их в полиэтилен. Также лучше положить кружочки в пакет и по одному извлекать из него.
  2. Совместите края каждого кружка пальцами, удалите неровности.
  3. Положите 9 обычных столовых ложек на край стола, чтобы высушить лепестки.
  4. Положите один кружок на коврик или обычную поролоновую губку, протрите края стопкой шарика, чтобы край стал тонким и волнистым. Край прорежьте на 2/3 всей площади лепестка – центр должен остаться толстым. Также не делайте тонкой нижнюю часть, которая будет крепиться к стеблю.
  5. Когда все заготовки получатся волнистыми, поместите каждый лепесток в ложку, загните края вниз, придав им естественный изгиб. Сложите таким образом 5 лепестков, оставьте один даже для просыхания на столе, а на три круга загните лепестки на изнаночную сторону (внутрь).

  1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «накройте» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
  2. Гладкий лепесток (с не загнутыми краями) смочите кисточкой от центра низа к бокам. Вода действует на мастику как клей, размягчает ее.
  3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг «пестика».
  4. Также на МК приклеиваем загнутые внутрь лепестки. Внешний слой состоит из лепестков, обращенных наружу.Не забудьте смочить края нижней части каждого круга водой и обернуть каждый новый лепесток с конца предыдущего.

  1. Формируем также листочки на лепешке – вырезаем их овальным вырезом, края делаем волнистыми, загибаем внутрь, рисуем структурные полосы на внутренней стороне листа, как показано в мастер-классе. Листья прикрепляются к флористической проволоке, обклеенной скотчем (есть даже специальные мастерские по работе с этими материалами).

В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы увлажняете основы лепестков.В этом случае достаточно несколько раз окунуть основу бутона в сахарную пудру. У вас на торте не распустившийся бутон, однако внешние лепестки можно еще больше отогнуть наружу, чтобы придать цветку объем, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все на проволоке, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

1. Основа – трюфельная масса (типа лепешки)

Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:

2 яйца, 1 ст.взбить сахар.

Добавьте 0,5 ст. масло растительное, 1,5 стакана муки, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки какао, ванилин.

Еще раз взбейте, запекайте в форме, подходящей для микроволновой печи, размером около 22 см на полной мощности в течение 5 минут.

Тем временем залейте трюфельную массу:

Растопите 100 г масла с 0,5 шоколада, затем добавьте 0,5 банки сгущенного молока. Помешивать.

Бисквит остужаем и пока теплый нарезаем квадратиками, смешиваем с начинкой, чтобы можно было лепить.При необходимости добавить сгущенку. Еще добавила нарезанный чернослив

Теперь делаем основу для розы, шишку из трюфельной массы и оставляем ее застывать в холодильнике. На выпечку и подготовку основы конуса у меня ушло 15 минут:

Основу этого торта кремом, как это обычно делают для мастичных лепешек, я не покрывала, потому что лепестки роз закроют все неровности и их не будет видно. Раскатываем мастику, у нас будут лепестки круглой формы, иногда снизу срезаю и оставляю полукруг.Инструментом «Шарик» сделайте края лепестков тонкими:

Начинаем сверху. На верхушку конуса положите небольшой круглый кусочек мастики. Затем прикладываем первые лепестки, которые не загибаем. У меня их было 3 штуки.

Продолжайте прикладывать лепестки, пока не получите розу.

Рецепт сахарной мастики

Мастер-класс взят с сайта http://povary.ru

Для того, чтобы сделать такие украшения на торт, нужно использовать мастику.Мастика молочная, шоколадная, сахарная (студенистая), зефир, зефирная мастика. Здесь используется сахарная мастика.

Остальные рецепты мастики можно посмотреть здесь http://katrai.ru/post128816030/

500 г сахарной пудры

10 г желатина

50 г воды

Лимонный сок (лимонная кислота).

1. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.


2. Затем плавим (ни в коем случае не кипятим, иначе он потеряет свои свойства).

3. Просеять сахарную пудру, постепенно добавить к желатину,

Хорошо перемешать до образования однородной белой массы


Мастика не должна прилипать к рукам. Если он получится липким, то добавьте еще немного пудры, а если рассыпется, то добавьте сок лимона. В общем, лучше сразу взять 2/3 всего порошка, а остальное добавлять постепенно. Если вы еще не работали с мастикой, сок лимона лучше не добавлять – от него мастика белее, но и быстрее сохнет.Для начала можно добавить в мастику немного глицерина или масла – так быстро она не высохнет. Мастику нужно месить 10-15 минут.


4. У вас должна получиться пластиковая масса, напоминающая пластилин.

5. Подкрашивайте в конце замеса, если краситель высох, его необходимо разбавить в нескольких каплях воды.



    Материалы, необходимые для изготовления розы в домашних условиях на фото:

  1. С помощью плоскогубцев откусите кусок флористической проволоки No.30 длиной 4 см и загните край в кольцо.


  2. (banner_banner1)

    Сахарную мастику замесить для изготовления цветов и скатать в небольшой шарик. Диаметр шара зависит от того, какого размера цветок вы хотите сделать. У меня будет большая открытая роза, поэтому делаем основу большой. Подготовленную проволоку протягиваем через середину так, чтобы мастика лишь слегка покрывала ее сверху.


  3. Скатайте из подготовленного шара бутон конусовидной формы и дайте ему хорошо просохнуть в течение нескольких часов.


  4. Вымесите следующую часть мастики и скалкой раскатайте ее в очень тонкий слой. Первые лепестки делаем с самым мелким срубом, их нам понадобится 3 штуки.


  5. Разделите лепестки и прорежьте края лепестков на мягкой циновке металлическим шариком удобного для вас размера, как на фото.


  6. Смажьте лепестки пищевым клеем или водкой. Смажьте по линиям, как на фото.


  7. Лепестки приклеиваем на бутон напротив друг к другу.


  8. (banner_banner2)

    Вы должны выглядеть как на фото. Оставляем бутон сохнуть.


  9. Делаем следующий шаг из лепестков: размять часть мастики и скалкой раскатать в очень тонкий пласт, нарезать немного больше предыдущего, сделать следующие лепестки, нам понадобится 5 штук их.


  10. На мягком коврике истончаем края лепестков и приклеиваем их на бутон, кладя один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Следующие лепестки делаем таким же образом. Еще 5 штук, просто прореживая края, закручивая их зубочисткой.


  12. Высушите лепестки роз на пластиковых ложках в течение 30-60 минут, в зависимости от влажности в помещении.


  13. Для того, чтобы наша роза получилась более открытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочной основе: нарезаем проволоку №24 длиной 3 см. Наносим на него не большое количество скатанной в шарик сахарной пасты и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а потом в стороны.


  14. Вырезаем лепесток, края закручиваем зубочисткой и просушиваем.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохли и хорошо держат форму, приклеиваем их на бутон, по 5 лепестков каждой ступеньки, немного накладывая следующий на предыдущий. Склеив пять лепестков, дайте бутону просохнуть, затем приклейте следующие пять.


  16. Таким же образом, слегка перекрывая лепестки один поверх другого, прикрепите лепестки на проволочную основу, скрутите их зеленой тейповой лентой.


  17. Из зеленой мастики с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растяните и разбавьте металлическим шариком на мягком коврике.


  18. После этого приклеиваем к основе розочки, как на фото.


  19. Подкрашивайте лепестки роз сухой пищевой краской, нанося ее широкой кистью, двигаясь от края лепестка к центру.





Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и т.п.Мастичные розы – отличное дополнение, например, к торту или кексу, так как они добавляют романтичный, милый оттенок выпечке. Конечно, их можно приобрести в магазине уже готовыми, но они получатся намного вкуснее и интереснее, если приготовить их самостоятельно. Хоть это и непростое дело, но результат порадует всех. Потрудившись, можно получить красивые цветы, которые будут радовать не только глаза, но и желудки родных и близких. Особенно это будет интересно детям, которые любят отведать необычно приготовленные сладости.

Несколько слов об украшениях для торта

Сегодня существует множество способов сделать розу из мастики. Саму мастику рекомендуется готовить таким образом, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из нее можно вырезать лепестки различной формы и размера. Розы можно собирать с отдельных лепестков, которые скрепляются водой. А можно скрутить их ленточкой, как цветы делают из ткани. Другой способ – собрать цветок из пяти лепестков, которые прикреплены к мастиковому диску на шпажке.Несколько таких заготовок создают целый букет цветов, который понравится каждому.

Края лепестков делают волнистыми, бутоны могут быть как открытыми, так и закрытыми. Единственный нюанс здесь – это то, что сами розы должны полностью высохнуть, и только после этого их можно укладывать на ровную поверхность. Их можно хранить несколько месяцев в закрытой таре. Рассмотрим несколько способов сделать розу из мастики.

Цветы для торта из мастики

Состав: восемьсот граммов сахарной пудры мелкого помола, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузы или одна ложка (продается в аптеке), продукты питания окраска.

Опись: посуда с водой, щетка, ножницы.

Приготовление мастики

Перед тем, как делать розочки из мастики, необходимо предварительно замочить желатин в холодной воде и растворить его в микроволновке или на водяной бане. Далее в посуду просеивают сахарную пудру, часть ее отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином и при желании добавляют ароматизатор. Затем порциями добавляем к этой массе оставшуюся сахарную пудру и замешиваем как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам.С помощью красителей он окрашивается в различные цвета. Готовую массу временно накрывают полотенцем, чтобы она не пересыхала.

Роза из мастики пошагово

Для начала нужно присыпать рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно подготовить пять-шесть лепестков. Вылеплены они отдельно. Для этого отщипните от мастики кусок размером с лесной орех, скатайте его в шар и прижмите пальцами так, чтобы получился корж, края которого нужно будет сделать немного тоньше.Причем, чем тоньше будут края торта, тем нежнее будет цветок. Диаметр лепестка должен быть около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не забывайте обмакивать пальцы в сахарную пудру, чтобы мастика не прилипала к ним.

Итак, первый лепесток неплотно скручен трубочкой, заготовка прикреплена к поверхности, покрытой сахарной пудрой. Эта заготовка станет центром цветка. Второй лепесток соединяют с трубочкой так, чтобы они касались только снизу.Верхушка в некоторых местах закручена, что придает розе естественный вид. При помощи кисточки стык смазывается водой.

Следующий лепесток соединяют с другим так, чтобы он был немного загнут внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестком, а другой – снаружи. Проделайте то же самое со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мастер-класс мы только что рассмотрели) готовы! Затем ножницами срезается ножка у получившегося цветка, так как она получится толстой.Готовую розу кладут на блюдо, присыпанное сахарной пудрой. Вот так делают нужное количество цветов для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Также можно вырезать листочки из мастики.

Изготовление листиков для розы

Кусок зеленой мастики раскатывают в пласт скалкой, предварительно присыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырежьте заготовки в форме листочков. Для придания изделиям выпуклости их сушат на другой скалке, также можно согнуть руками.Листья должны сохнуть не менее суток в сухом и теплом помещении. Вот так можно оформить торт из мастики с розами, который понравится каждому.

Украшение для тортов из мастики: розы с лепестками

Состав: сорок граммов мягкого зефира, сто граммов сливочного масла, одна ложка лимонного сока, сахарная пудра, пищевой краситель.

Приготовление мастики

В микроволновой печи зефир растапливают, добавляют масло и сок лимона.Все тщательно перемешать и небольшими порциями добавить сахарную пудру, замешивая как тесто. Часть готовой мастики окрашивают в зеленый цвет, а остальные красят в красный или розовый цвет, в зависимости от фантазии, затем на время откладывают.

Изготовление цветов. Способ №1

Рассмотрим далее, как пошагово делают розу из мастики. Для этого возьмите формы необходимого круга, уложите их на раскатанную пластом мастику и вырежьте круглую заготовку. По кругу надрезы делаются таким образом, чтобы получилась имитация лепестков.Края продеваем пальцами, делая их волнистыми. Затем берут небольшое количество мастики, формируют шар и кладут его на середину заготовки. Лепестки скручиваем руками, заворачивая их посередине. Их смачивают водой, чтобы они ближе прижались к бутону. Таким же образом приготовьте еще одну заготовку и приложите ее к бутону. Количество цветков может быть разным, поэтому из мастики можно сформировать целый букет роз. После того, как он будет готов, края цветов окрашиваются в другой цвет.

Изготовление цветов. Метод № 2

После того, как мастика сделана, ее раскатывают слоем, скатывают так, чтобы образовался небольшой бугорок. Затем концы тарелки обрезаются по одному сантиметру и нарезаются полосками. Полученные ленты скручиваются в рулон, образуя цветы. Затем основу, за которую держится цветок, сжимают, чтобы придать ему коническую форму … С помощью коктейльной палочки аккуратно отделите лепестки, чтобы роза имела форму. Лепестки вырезаются из зеленой мастики и прикрепляются к низу цветка.Если скатать таких цветов большое количество, то можно украсить их розочками из мастики, при этом она будет располагаться по всей поверхности выпечки.

Полноценная роза из мастики

В первую очередь из готовой мастики формируется сердцевина. Для этого в сформированный из нее шарик вставьте зубочистку. Из небольшого кусочка мастики делают тонкий лепесток так, чтобы его кончик был заостренным и приплюснутым. Таких лепестков много (до сорока). Чайной ложкой их округляют, нажав на инструмент посередине, а затем прижимают по краям, чтобы они стали тоньше остальных.

Далее розы из мастики изготавливаются следующим образом: первый лепесток закрепляют так, чтобы его приплюснутая часть располагалась в центре сформированной ранее основы. Его аккуратно оборачивают вокруг центральной части, затем добавляют еще один лепесток так, чтобы его основание располагалось немного в стороне от первого листика. Его также оборачивают и переносят на следующий лепесток. Это продолжают делать до тех пор, пока роза полностью не сформируется.

Завершающие штрихи

Итак, когда изготовлены розочки из мастики, приступаем к формированию основы цветов.Затем розу вынимают из зубочистки и концы лепестков окрашивают съедобным блеском или пищевой краской другого цвета. Сделав розочки из мастики (мастер-класс уже прошел), добавьте еще несколько листиков или предварительно высушенных виноградных листочков и установите украшения на торт.

Если вы планируете сделать торт из мастики с розочками, размещенными по бокам, то рекомендуется соединить цветы с зелеными листьями, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки. Если вы хотите изменить, нужно обрезать край мастики, которой заворачивают, и прижать так, чтобы образовалось два слоя лепестков.А если раскатать края, можно получить гвоздику.

Розы-украшения на торте

Чтобы сделать розы из мастики, сначала необходимо приготовить мастику по одному из рецептов, приведенных выше. Затем очень тонко раскатывается и окрашивается в желаемый цвет. Затем с помощью трафарета или обычного стакана вырежьте кружочки и сложите их в стопку. Круги могут быть разного диаметра в зависимости от желаемого размера цветка, количество их также используется на усмотрение.Рекомендуется брать около восьми заготовок.

Как сделать розы из мастики?

Затем берут заготовки и придают краям фигурную форму. Для этого слегка надавите ложкой на края круга и как бы отодвиньте мастику от центра. То же самое проделать с остальными заготовками из стопки. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики вылепляется стержень, на который они наматываются. Итак, каждый лепесток нанизывается на стержень так, чтобы край одного находился посередине другого, при этом вместо клея используется обычная вода.Готовый цветок вырезается снизу ножницами или ножом и украшается им, например, тортом.

Наконец-то …

Разобрались, как сделать розу из мастики. Хотя это непростая задача, но оно того стоит, ведь такие вкусные фигурки никого не оставят равнодушным. Цветы особенно понравятся представительницам слабого пола, ведь нет ничего романтичнее представленного воздушного десерта, украшенного красивыми нежными розами, которые можно съесть.

Как сделать розы из мастики своими руками? Мастер-класс

Все мы любим сладкие десерты, особенно если они украшены красивыми узорами, цветами, лепестками и т.п.Отличным дополнением, например, торту или торту станут розы из мастики, ведь они придают выпечке романтические, милые нотки. Конечно, их можно приобрести уже готовыми в магазине, но они будут намного вкуснее и интереснее, если вы сами приготовите их. Дело это непростое, но результат порадует всех. Поработав, можно получить красивые цветы, которые будут радовать не только глаза, но и желудки родных и близких. Особенно интересно будет детям, которые любят полакомиться сладостями, приготовленными в необычной форме.

Несколько слов об украшениях для торта

На сегодняшний день существует множество способов мастики. Саму мастику рекомендуется готовить такой, чтобы она была достаточно пластичной, только в этом случае из нее можно вырезать лепестки разной формы и размера. Розы можно собирать из отдельных лепестков, которые скрепляют водой. А можно сложить их ленточкой, как цветы делают из ткани. Другой способ – собрать цветок из пяти лепестков, которые прикреплены к палочке из мастики на шпажке.Несколько таких заготовок создают целый цветочный букет, который понравится каждому.

Края лепестков делают волнистыми, бутоны могут быть как открытыми, так и закрытыми. Единственный нюанс здесь – это то, что сами розы должны полностью высохнуть, и только после этого их можно укладывать на ровную поверхность. Их можно хранить несколько месяцев в закрытой таре. Рассмотрим несколько способов, как сделать розу из мастики.

Цветы для торта из мастики

Состав: восемьсот граммов сахарной пудры, двадцать граммов желатина, шестьдесят граммов холодной воды, сто семьдесят граммов кукурузного или инвертного сиропа, одна ложка пищевого глицерина (продается в аптеке). ), пищевой краситель.

Опись: посуда с водой, щетка, ножницы.

Приготовление мастики

Перед тем, как делать розочки из мастики, необходимо предварительно замочить желатин в холодной воде и растворить его в микроволновке или на водяной бане. Далее в посуду просеивают посуду из сахара, часть его отдельно смешивают с сиропом, глицерином и желатином, при желании добавляют ароматизатор. Затем к этой массе порциями добавляется оставшаяся сахарная пудра и замешивается как тесто. При этом мастика не должна прилипать к рукам.С помощью красителей он окрашивается в различные цвета. Приготовленную массу на время накрывают полотенцем, чтобы она не засыхала.

Роза из мастики пошагово

Сначала присыпаем рабочую поверхность сахарной пудрой. Чтобы сформировать цветок, нужно подготовить пять-шесть лепестков. Их лепят отдельно. Для этого из мастики нащипывают кусок размером с лесной орех, скатывают его в шар и прижимают пальцами, чтобы получился корж, края которого нужно будет сделать немного тоньше.При этом чем тоньше края торта, тем нежнее получится цветок. Диаметр лепестка должен быть около пяти сантиметров. Делая розы из мастики своими руками, не забудьте погрузить пальцы в сахарную пудру, чтобы мастика не прилипала к ним.

Итак, первым лепестком нетго скручиваем трубку, закрепляем заготовку на поверхности, покрытой сахарной пудрой. Эта заготовка станет центром цветка. Второй лепесток соединен с трубкой таким образом, что они соприкасаются только в нижней части.Верх в некоторых местах закручивается, придавая розе натуральность. С помощью кисти промокните стыки водой.

Следующий лепесток соединяют с другим таким образом, чтобы он был немного загнут внутрь, один его край должен находиться между первым и вторым лепестками, а другой – снаружи. Таким же образом действуйте со всеми пятью или шестью лепестками. Розы из мастики (мы только что посмотрели мастер-класс) готовы! Далее ножницами обрезается ножка получившегося цветка, так как она получится толстой. Готовую розу кладут на блюдо, присыпанное сахарной пудрой.Таким образом получается нужное количество цветов для украшения тортов, они могут быть разных цветов и размеров. Также можно вырезать из мастики листочки.

Делаем листочки для розы

Кусок зеленой мастики раскатываем булавкой в ​​пласт, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой. При помощи ножа вырезаем заготовки в виде листочков. Для придания изделиям выпуклости их сушат на другой скалке, также можно согнуть руками.Сушите листья не менее 24 часов в сухом и теплом помещении. Вот так можно оформить торт из мастики с розами, который подойдет каждому.

Украшения для тортов из мастики: розы с лепестками

Состав: сорок граммов зефира мягкого, сто граммов сливочного масла, одна ложка лимонного сока, сахарная пудра, пищевой краситель.

Приготовление мастики

В микроволновке растопить зефир, добавить масло и лимонный сок. Все тщательно перемешиваем и добавляем небольшими порциями сахарную пудру, замешивая как тесто.Часть готовой мастики окрашивается в зеленый цвет, а остальная – в красный или розовый, в зависимости от фантазии, потом откладывается на время.

Изготовление цветов. Способ №1

Рассмотрим далее, как сделать розу из мастики пошагово. Для этого примите формы необходимого круга, уложите на раскатанную в пласт мастику и вырежьте круглую заготовку. По окружности надрезы делаются таким образом, чтобы получить имитацию лепестков. По краям продеваем пальцы, делая их волнистыми.Далее возьмите небольшое количество мастики, сформируйте шар и положите его на середину заготовки. Лепестки скручиваем руками, заворачивая их посередине. Их смачивают водой, чтобы они плотно прижимались к бутону. Таким же образом готовится еще один препарат и наносится на бутон. Количество цветов может быть разным, поэтому из мастики можно создать целый букет роз. Когда он будет готов, края цветов окрашиваются в другой цвет.

Изготовление цветов.Метод № 2

После изготовления мастика раскатывается в слой, сложенный так, чтобы образовалась небольшая выпуклость. Затем отрежьте один сантиметр концов тарелки и нарежьте полосками. Полученные ленты скручиваются в рулон, формируя, таким образом, цветы. Затем основание, за которое держится цветок, сжимается, чтобы придать ему коническую форму. С помощью коктейльной палочки аккуратно отделите лепестки, чтобы роза имела форму. Из зеленой мастики вырежьте лепестки и прикрепите их к низу цветка.Если раскатать большое количество этих цветов, можно украсить им торт, букет роз из мастики будет располагаться по всей поверхности выпечки.

Полная роза из мастики

В первую очередь сформируем готовую сердцевину мастики. Для этого в сформированный из него шарик вставьте зубочистку. Из небольшого кусочка мастики сделайте тонкий лепесток, чтобы его кончик был заостренным и приплюснутым. Таких лепестков много (до сорока). Чайной ложкой их округляют, вдавливая инструмент посередине, а затем прижимая края, чтобы они стали тоньше остальных.

Затем розы из мастики изготавливают следующим образом: Первый лепесток прикрепляют так, чтобы его приплюснутая часть располагалась в центре сформированной ранее основы. Его аккуратно оборачивают вокруг центральной части, затем добавляют еще один лепесток так, чтобы его основание располагалось немного в стороне от первого листика. Его также заворачивают и переносят на следующий лепесток. Так продолжайте делать, пока роза полностью не сформируется.

Добавляем последние штрихи

Итак, когда изготовлены розочки из мастики, переходим к формированию основы цветов.Затем розу снимают с зубочистки и концы лепестков окрашивают съедобным блеском или пищевым красителем другого цвета. Сделав розы из мастики (мастер-класс уже проводился), добавьте еще несколько листиков или виноградных листиков, предварительно высушенных, и установите украшения на торт.

Несколько полезных советов

Если вы планируете сделать торт из мастики с размещенными по бокам розами, рекомендуется соединить цветы между собой зелеными листочками, чтобы получилось украшение в виде цветочной цепочки.Если вы хотите изменить внешний вид розы, вам нужно отрезать край заворачиваемой мастики и придавить его так, чтобы образовались два слоя лепестков. А если раскатать края, можно получить гвоздику.

Розы-орнаменты на торте

Чтобы сделать розы из мастики, для начала необходимо приготовить мастику по одному из приведенных выше рецептов. Затем он очень тонко раскатывается и окрашивается в нужный цвет. Далее с помощью трафарета или обычного стакана вырежьте кружочки и сложите их стопкой.Круги могут быть разного диаметра в зависимости от желаемого размера цветка, количество их также используется на усмотрение. Рекомендуется брать около восьми заготовок.

Как сделать розы из мастики?

Затем берут заготовки и придают краям фигурную форму. Для этого слегка прижмите ложкой края кружочка и как бы вытягивайте мастику из центра. Таким же образом поступаем и с остальными заготовками из штабеля. Готовые лепестки складывают в бутон: из мастики лепят стержень, на который их накручивают.Итак, каждый лепесток нанизываем на стержень так, чтобы край одного находился посередине другого, вместо клея используйте обычную воду. Готовый цветок вырезается снизу ножницами или ножом и украшает его, например, тортом.

Наконец-то …

Разобрались, как сделать розу из мастики. Дело хоть и непростое, но оно того стоит, ведь такие вкусные фигурки никого не оставят равнодушным. Особенно цветы порадуют представительниц слабого пола, ведь нет ничего романтичнее представленного воздушного десерта, украшенного красивыми нежными розами, которые можно съесть.

p>

Как сделать розы из мастики своими руками? Мастер класс. Как сделать розу, розочки из мастики для украшения торта своими руками

Торжество скоро начнется, но вы хотите чем-то удивить своих гостей? А еще лучше, чтобы это «что-то» было сделано вручную? Тогда вы попали в нужное место! В этом мастер-классе вы узнаете, как украсить торт красивыми мастиковыми розами, сделанными не в дорогих кондитерских на заказ, а самой хозяйкой! Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и вы это ясно увидите!

  • Гладкая рабочая поверхность.
  • Желателен силиконовый коврик (но можно и без него).
  • Кондитерский мат.
  • Его также можно заменить обычной толстой губкой для посуды.
  • Емкость с водой.
  • Кисть.
  • Сахарная пудра.

Некоторые люди используют картофельный крахмал вместо порошка или оба в соотношении 1: 1, но мне не нравятся последние варианты. После того, как изделия из такой мастики постояли некоторое время, они становятся невкусными.

  • Скалка.
  • Зубочистки.
  • Мастика.

Можно купить (в мастер-классе использован итальянский «Моделпласт»), а можно сделать самому из зефирного суфле. Кондитерский инструмент (с большим шариком на конце). Также его можно заменить, например, на детскую палочку-ксилофон.

Итак, приступим?
1. Разверните коврик, посыпьте его сахарной пудрой.

2. Для лепестков роз можно взять мастику такого же цвета, а можно сделать немного интереснее, сделать середину белой, а края розовыми.Для этого скатайте между ладонями «колбаску» из белой мастики.

3. Раскатать розовую мастику скалкой.

4. Поместите белый мастичный жгутик на розовый блин.

6. Вот что вы должны получить.

7. С небольшим усилием раскатайте получившийся жгут на коврике пальцами.

8. Отрежьте несколько частей (12-15 штук) ножом шириной около 5 мм.Если вы хотите сделать маленькую розу, то такого диаметра пучка будет достаточно, а для большого цветка «колбаску» нужно сделать толще.

9. Пальцами размять каждый кусок мастики, придавая ему форму лепестка.

10. А теперь каждый лепесток нужно сделать тонким и изящным, максимально приближая его к естественному виду. Для этого положите лепесток на коврик и скатайте его края кондитерским шариком и легким давлением.

Не переусердствуйте. Если мастику сделать слишком тонкой, она легко порвется, и работать с ней станет невозможно.

11. Это лепестки будущей розы.

12. Настала очередь зубочисток. Вы, должно быть, ломали голову над тем, для чего они нужны? Но на самом деле все очень просто: ими удобно обвивать края лепестков, придавая им естественность.

13. Скручиваем края на половинки заготовок – это будут наши будущие лепестки, которые еще не распустились.Одну заготовку оставьте нетронутой, а остальные закрутите краями наружу – это будущие «внешние» лепестки.

14. Возьмите в руку ту же заготовку, которая осталась нетронутой. Смочите кисть водой и смажьте края лепестка у основания буквой V. Вода для мастики – настоящий клей!

15. Скатать заготовку в трубочку. Это будет «сердце» нашего бутона.

16. Если во время работы вы почувствуете, что слишком намочили мастику и она «поплыла», стала мягкой и непослушной – просто посыпьте это место сахарной пудрой, и все вернется на круги своя.

17. На следующем этапе мы будем работать только с лепестками, края которых загнуты внутрь. Также смачиваем края буквой V.

18. Приклеиваем наш первый лепесток к сердцевине.

19. Приклейте второй лепесток на полпути от первого так, чтобы они перекрывали друг друга.

20. Таким же образом поступаем с остальными «внутренними» заготовками. На этом этапе у вас должен получиться вот такой цветок.

21.Настала очередь внешних лепестков. Также каждый смачиваем водой.

22. Приклеиваем к бутону.

23. После того, как все заготовки уложены, цветок сразу приобретает «великолепный» вид.

28. Эту позицию нужно придать розе, пока мастика сохнет. Так все лепестки застынут в желаемой форме в течение 24 часов. После этого можно смело вытаскивать горизонтальную зубочистку.

Вот такая чудесная роза, уверена, у вас все получится! Если что-то пойдет не так с первого раза, не волнуйтесь и попробуйте еще раз! В конце концов, все приходит с опытом.А в очень короткие сроки вы сможете порадовать своих друзей и близких шикарным десертом и с гордостью сказать: «Да, я сам приготовил этот торт!».

Содержание

Розу по праву называют королевой цветов. Она завораживает своей необычной красотой и грацией. Неудивительно, что именно ее отдают предпочтение большинство профессиональных кондитеров при украшении праздничного торта.

Сделать розы из сахарной мастики может каждый. Для этого совсем не обязательно проходить дорогие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь огромное желание, фантазию и базовые знания по созданию объемных фигур и композиций.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать розу из мастики в домашних условиях из подручных и подручных изделий и материалов своими руками.

Мастер-класс по изготовлению роз для начинающих

Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот пошаговый мастер-класс, который довольно просто повторить.

Для лепки розы вам понадобятся:

  • готовая мастика;
  • Скалка (желательно пластиковая или деревянная) для раскатки сахарной массы;
  • округлой формы для выдавливания заготовок или небольшого стакана;
  • стопки и пластиковый нож.

Этапы изготовления розы из мастики:

  1. Вначале нужно аккуратно раскатать заранее подготовленное для лепки тесто скалкой.
  2. Выполнив первый этап работы, приступаем к изготовлению пустых лепестков для будущей розы. Для этого возьмите круглую форму нужного вам размера и начните выдавливать круги из тонкого слоя мастики.
  3. Выкладываем в одну линию 5-6 кружков, слегка наступая друг на друга каждой заготовкой.
  4. С помощью стопки делаем небольшие углубления по центру в тесте и при этом прикрепляем кружочки друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
  5. Готовую полосу аккуратно скручиваем в трубочку.
  6. Наконец, отрезаем лишний хвостик и расправляем лепестки нашего цветка.

Весь этап пошагового изготовления розы из мастики также показан на фото:

Вот как легко и просто сделать своими руками красивые розочки из мастики, а затем украсить ими праздничный торт или выпечку.Если вылепить много таких цветов, можно выложить из них целую цветочную композицию.

Пышная роза из отдельных лепестков.

МК предназначен для тех, кто уже давно занимается лепкой цветов из мастики и уже разобрался в этом непростом деле. Новичку будет немного сложнее освоить представленный ниже метод, но, как известно, нет ничего невозможного. При большом желании и стремлении сделать розу в этой технике под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

Чтобы сделать пышный бутон розы из отдельных лепестков, вам понадобятся следующие ингредиенты и материалы:

  • Готовая мастика для торта;
  • круглая форма для печенья или обычный стакан или стакан;
  • Скалка (пластиковая или деревянная) для раскатки массы для лепки;
  • стопки в форме лепестков.

Последовательные этапы лепки пышной розы:

  1. Работу по изготовлению цветка начинаем с раскатки сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
  2. Осторожно, используя форму или стакан, выдавливаем круглые заготовки-лепестки.
  3. Каждому лепестку придаем оригинальный и естественный вид с помощью стечек.
  4. Начинаем формировать бутон. Для этого берем небольшое количество мастики и делаем из него небольшой центр, напоминающий по форме удлиненный конус или обычную каплю. После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
  5. Присоединяем последующие лепестки друг к другу, постепенно заворачивая сердцевину и формируя пышный бутон.По мере роста цветка лепестки следует слегка закручивать, чтобы придать бутону более естественную и выразительную форму.

Пышная роза для украшения торта готова!

Изготовленный таким образом бутон получается довольно большим, поэтому обязательно учтите этот факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая украсит ваш торт.

Двухцветные розы из мастики

Изготовить двухцветные цветы из сладкой лепной массы – задача не из легких.Такой вариант подходит далеко не всем, но все же попробовать его лепить стоит. К тому же такой способ украшения, в отличие от использования однотонных бутонов, выгодно выделит ваш торт или выпечку, сделает их ярче и аппетитнее.

    Материалы, необходимые для изготовления розы в домашних условиях на фото:

  1. С помощью плоскогубцев откусите кусок флористической проволоки №30 длиной 4 см и загните его край в кольцо.


  2. (banner_banner1)

    Сахарную мастику замесить для изготовления цветов и скатать в небольшой шарик.Диаметр шара зависит от того, какого размера цветок вы хотите сделать. У меня будет большая открытая роза, поэтому делаем основу большой. Подготовленную проволоку протягиваем через середину так, чтобы мастика лишь слегка покрывала ее сверху.


  3. Скатайте из подготовленного шара бутон конусовидной формы и дайте ему хорошо просохнуть в течение нескольких часов.


  4. Вымесите следующую часть мастики и скалкой раскатайте ее в очень тонкий слой. Первые лепестки делаем с самым мелким срубом, их нам понадобится 3 штуки.


  5. Разделяем лепестки и на мягком коврике металлическим шариком удобного размера тонируем край лепестков как на фото.


  6. Смажьте лепестки пищевым клеем или водкой. Смажьте по линиям, как на фото.


  7. Лепестки приклеиваем на бутон напротив друг к другу.


  8. (banner_banner2)

    Вы должны выглядеть как на фото. Оставляем бутон сохнуть.


  9. Делаем следующий шаг из лепестков: размять часть мастики и скалкой раскатать в очень тонкий пласт, нарезать немного больше предыдущего, сделать следующие лепестки, нам понадобится 5 штук их.


  10. На мягком коврике истончаем края лепестков и приклеиваем их на бутон, накладывая один на другой с небольшим шагом как на фото.


  11. Следующие лепестки делаем таким же образом. Еще 5 штук, просто прореживая края, закручивая их зубочисткой.


  12. Высушите лепестки роз на пластиковых ложках в течение 30-60 минут, в зависимости от влажности в помещении.


  13. Чтобы наша роза получилась более открытой и объемной, последние 5 лепестков делаем на проволочной основе: отрезаем проволоку No.24 длиной 3 см. Наносим на него небольшое количество сахарной мастики, скатываем в шар и раскатываем скалкой сначала вперед-назад по проволоке, а затем в стороны.


  14. Вырезаем лепесток, края закручиваем зубочисткой и просушиваем.


  15. Когда наши лепестки уже достаточно подсохли и хорошо держат форму, приклеиваем их на бутон, по 5 лепестков каждой ступеньки, немного накладывая следующий на предыдущий. Склеив пять лепестков, дайте бутону просохнуть, затем приклейте следующие пять.


  16. Таким же образом, слегка перекрывая лепестки один поверх другого, прикрепите лепестки на проволочную основу, скрутите их зеленой тейповой лентой.


  17. Из зеленой мастики с помощью вырубки делаем чашелистик. Немного растяните и разбавьте металлическим шариком на мягком коврике.


  18. После этого приклеиваем к основе розочки, как на фото.


  19. Лепестки роз тонируем сухой пищевой краской, нанося ее широкой кистью движениями от края лепестка к центру.





Девочки, вы просили МК по сборке РОЗЫ. Да, но не ругайте меня резко. Стараюсь изо всех сил. Не обращайте внимания на трещинки на лепестках, мастика была старая, долго готовилась и поэтому не такая эластичная.
Итак:
Такой бутон из мастики я сделала заранее (сушить нужно хотя бы несколько часов). Он нужен нам твердый.

Все заготовки кладу под большую кружку, чтобы не засыхали.

На доске для лепки цветов раскатал каждый лепесток скалкой, чтобы сделать его больше и тоньше:

Цветок разрезаю на 5 лепестков:

И края раскатываю палочка с шариком, чтобы они были тонкими и волнистыми:

Начинаем собирать розу.Берем лепесток и намазываем его водой со всех сторон и приклеиваем к бутону так, чтобы лепесток был выше бутона и оборачиваем его так:

Берем 2-й лепесток и приклеиваем это напротив 1-го, а также 3-го.

Далее мы начинаем «раскрывать» розу. Намазываем лепесток преимущественно по левой стороне и у основания лепестка и приклеиваем к бутону так, чтобы приклеился только левый край лепестка, а правый только у основания:

Клей следующие два лепестка таким же образом, накладывая лепесток так, чтобы его середина оказалась по краю предыдущего лепестка:

Собираем следующие лепестки по такому же принципу.

Берем зубочистку и загибаем края каждого лепестка с двух сторон:

Переворачиваем наш скрученный лепесток в один и тот же способом, преимущественно с левой стороны и у основания лепестка: \


Накладываем на проволоку с бутоном и приклеиваем левую сторону каждого лепестка и основание лепестка по тому же принципу, что и отдельные лепестки предыдущих рядов (середина лепестка должна быть на краю предыдущего).Правая часть лепестка остается практически отклеенной. Пальцами немного согните правую сторону каждого лепестка наружу:

Исправьте изгиб каждого лепестка руками. Таким же образом приклейте следующий ряд лепестков. По спирали перекрывают друг друга. Проверьте количество лепестков, чтобы роза была симметричной со всех сторон. Возможно, вам придется удалить какой-то отклеенный лепесток или, наоборот, сделать еще один.
Даем нашей розе высохнуть и приступаем к тонированию.Возьмите сухую краску и жесткую кисть с коротким ворсом. У меня есть кисточка из парикмахерского магазина для нанесения геля для наращивания ногтей. Там, кстати, можно купить много необходимого. Оттуда у меня есть тонкая кисть и ножницы с острыми концами, чтобы вырезать капельки мастики при создании маленьких цветов.
И так, кисточкой берем совсем немного сухой краски и наносим ее на самые края лепестков по направлению от края к центру. Нанесите на каждый лепесток.

Вот наша роза перед пропариванием.
Над закипевшим и выключенным чайником или над кастрюлькой с кипяченой водой мы очень быстро перевернем нашу розу со всех сторон, буквально на секунду. Будьте осторожны, чтобы на цветок не попали капли воды. В противном случае от краски будут жуткие разводы.

Мастика набирает все большую популярность. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. К тому же мастика удобна тем, что фигурки из нее хранятся долго, их можно сделать заранее, задолго до выпечки и украшения самого торта.

Отдельного внимания заслуживают подробные мастер-классы. Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастику можно есть, и они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит создавать прекраснейшие лепестки, листочки, стебли и красиво украшать бутоны роз. Этот цветок несложно спроектировать, подойдет начинающим мастерам работы с мастикой, но потребует некоторого мастерства.

Так как розу мы будем делать по мастер-классу МК на цветочной проволоке с лентами, не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, все прикрепляется к проволоке, после чего кладется на торт.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класс):

  • малый силиконовый коврик;
  • мастика сахарная из зефира;
  • 2 жидких красителя – темно-розовый и светло-зеленый;
  • цветочная проволока и лента;
  • нарезка 2-х видов для создания лепестков и листочков;
  • сахарная пудра для раскатывания;
  • скалка специальная;
  • стеки, ножи.

Собственно без скалки и ножа в этом МК не обойтись, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить на подручные изделия. Например, специальную стопку в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложкой. Вместо нарезки можно использовать формочки для печенья или просто аккуратно разрезать их острым ножом по подготовленному картонному шаблону, как показывает мастер-класс.

Препарат

Если вам посчастливилось купить готовую мастику для торта для украшения цветов в мастер-классе, то вы на полпути. Но если вам не удалось ее найти, приготовить мастику в домашних условиях вполне возможно. Для тонких лепестков или листочков необходимо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатывать и гнуться.

Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

  1. Просейте 250 г сахарной пудры высшего качества, которую только можно найти, в глубокую миску.
  2. 30 мл воды растворить в 2,25 чайных ложках желатина, дать набухнуть 20 минут, растопить на пару, помешивая, но не кипятить. Важно, чтобы все крупинки растворились, масса была густой и однородной.
  3. В еще горячем желатине разведите 1 чайную ложку небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложки кондитерского жира.
  4. Влить студенистую массу в сахарную пудру тонкой струйкой, замешивая, как обычное тесто. Мастику можно считать готовой, когда она перестанет прилипать к рукам, хорошо раскатывается и перестает давать усадку.Завернувшись в пищевую пленку или полиэтилен, такая масса может храниться в холодильнике 10-14 дней, не теряя вкусовых качеств.

Когда вы сделали мастику на торте, разделите его на 2 части по МК. Для лепестков понадобится 2/3 массы, остальное – для листьев. Раскрасьте ее большую часть в розовый цвет, добавив каплю жидкого красителя на кусок мастики и вымесив на столе с добавлением сахарной пудры, как показано в мастер-классе. В меньшую часть влить зеленый краситель, так же размешать.

Начните МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните фольгой и уберите в холодильник. От розовой части также отщипните кусочек 1-2 лепестка, остальные в это время нужно завернуть в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство – создание шикарных роз на торте:

  1. Присыпьте коврик (или доску) небольшим количеством порошка. Выложите шарик из мастики диаметром около 7 см и постепенно раскатайте его во все стороны, пока он не станет толщиной 2 мм.
  2. Вырежьте круги круглым вырезом или стопкой острых краев. Надавите сильно и крепко, чтобы края оставались как можно более прямыми. Сделайте 9 кругов для одной розы для этого МК.

  1. Теперь соберите обрезки мастики, заверните их в полиэтилен. Также лучше положить кружочки в пакет и по одному извлекать из него.
  2. Совместите края каждого круга пальцами, удалите неровности.
  3. Положите 9 обычных столовых ложек на край стола, чтобы высушить лепестки.
  4. Положите один кружок на коврик или обычную поролоновую губку, протрите края стопкой шарика, чтобы край стал тонким и волнистым. Край прорежьте на 2/3 всей площади лепестка – центр должен остаться толстым. Также не делайте тонкой нижнюю часть, которая будет крепиться к стеблю.
  5. Когда все кусочки получатся волнистыми, поместите каждый лепесток в ложку, загните края вниз, придавая им естественный изгиб. Сложите таким образом 5 лепестков, один оставьте плоско сохнуть на столе и в три круга загните лепестки в обратном направлении (внутрь).

  1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «обмотайте» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
  2. Ровный лепесток (с не загнутыми краями) смочите кистью от центра нижней части в стороны. Вода действует на мастику как клей, размягчает ее.
  3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг пестика.
  4. Также на МК приклеиваем загнутые внутрь лепестки. Внешний слой состоит из лепестков, обращенных наружу.Не забудьте смочить края нижней части каждого круга водой и обернуть каждый новый лепесток с конца предыдущего.

  1. Формируем также листочки на лепешке – вырезаем их овальным вырезом, края делаем волнистыми, загибаем внутрь, рисуем структурные полосы на внутренней стороне листа, как показано в мастер-классе. Листья прикрепляются к флористической проволоке, обклеенной скотчем (есть даже специальные мастерские по работе с этими материалами).

В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы увлажняете основы лепестков.В этом случае достаточно несколько раз окунуть основу бутона в сахарную пудру. У вас на торте не распустившийся бутон, однако внешние лепестки можно еще больше отогнуть наружу, чтобы придать цветку объем, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все на проволоке, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

mastic Beach New York Доставка цветов – mastic beach ny Florist

Отправьте качественные цветы на mastic beach, Нью-Йорк, уже сегодня!

Гарантия надежной доставки цветов: Мы понимаем важность отправки цветов или подарков вашим друзьям или близким.Когда вы отправляете цветы, успокаивайтесь, зная, что мы обслуживаем мастик-бич, Нью-Йорк и его окрестности онлайн и офлайн уже более 40 лет. Отправляя цветы вместе с нами, вы можете быть уверены, что ваш цветочный подарок сделан вручную и доставлен лично получателю с заботой и качеством опытным и уважаемым флористом.

Выберите композицию ниже и украсьте чью-то жизнь уже сегодня!