Как из мастики сделать листья: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Делаем листья из сахарной пасты

В этой статье мы хотим поделиться с вами простым способом создания листьев из сахарной пасты. Руководствуясь данными советами и имея под рукой все нужные инструменты, вы с легкостью сможете создать эти потрясающие украшения, которые будут великолепно смотреться на любом кондитерском изделии.

Мы советуем использовать в качестве основы сахарную пасту вместо помадки по двум причинам: изделия из сахарной пасты держат форму лучше, и при этом они получаются блестящими. Однако сахарная паста стоит дороже, чем помадка. Поэтому, если вы собираетесь делать большую партию листьев, смешайте сахарную пасту и помадку в пропорции 1:1. Таким образом, вы сможете сэкономить приличные деньги, но при этом на качестве ваших изделий это никак не отразится.

Нам понадобится:

1. Шортенинг (кондитерский жир)


2. Защитные перчатки


3. Кукурузный крахмал


4. Блестящий съедобный спрей (по желанию)


5. Сахарная паста


6. Скалка для мастики


7. Булавка


8. Плунжер в форме листа


9. Гелевый пищевой краситель


10. Формы для моделирования

Окрашивание сахарной мастики:

Добавьте небольшое количество гелевого пищевого красителя в сахарную пасту и разомните её в течение нескольких минут. Будет лучше, если вы станете вводить краситель постепенно, тогда вам не придется добавлять больше сахарной пасты, на случай, если вы захотите добиться более светлого оттенка. Используйте перчатки, предварительно смазав их кондитерским жиром, тогда ваши руки не окрасятся, и к ним не прилипнет мастика.

Создание листьев:

Посыпьте вашу рабочую поверхность кукурузным крахмалом. Сам автор предпочитает сначала ссыпать крахмал в чистый (ещё лучше новый) капроновый чулок, так чтобы его объем был размером с теннисный шарик, затем связывать в узел конец чулка и класть его в контейнер на хранение. Путем похлопывания чулком по рабочей поверхности можно равномерно распределить нужное вам количество крахмала.

Раскатайте при помощи маленькой скалки для мастики сахарную пасту толщиной около 3мм. Хотя все же, какой толщины будут листики, решать вам.

Плунжером надавите на вашу сахарную пасту (точно так же, как если бы вы вырезали выемкой фигурки из теста для печенья). Прежде чем, удалить плунжер, нажмите на кнопку несколько раз, чтобы вдавить листок в выемку. Убедитесь, что под вашей пастой находится достаточно крахмала, затем немного покрутите плунжер, чтобы без труда вытащить из вырубки мастику. Удалите плунжер.

Как только вы это сделаете, то заметите, что края листочка не имеют четких очертаний. Аккуратно надавите на листочек в плунжере и удалите пальцами излишки пасты по краям. Занесите плунжер над моделирующей формой и нажмите на кнопку – ваш листочек должен выскользнуть из выемки и упасть на форму. Если он застрянет, то аккуратно достаньте его сами при помощи булавки.

Придайте листьям форму, которую хотите, и оставьте сохнуть их на моделирующей форме примерно на час. Если на листьях остались излишки кукурузного крахмала, аккуратно уберите их кисточкой.

 

На этом этапе вы также можете сделать листья более яркими, переливающимися, а также можете подчеркнуть их прожилки, покрыв их пищевыми красителями, или съедобным блестящим клеем.

Вуаля! Листья для украшения ваших изделий готовы.

На данных фотографиях изображены лимонные кексы с ванильной масляной глазурью, украшенные розочками из сахарной мастики производства Petra International и, конечно же, листьями собственного приготовления. Больше фотографий с листьями из сахарной пасты можно найти здесь и здесь. Вы, конечно же, можете создать свои розы, но автор статьи предпочла украсить свои кексы цветами, сделанными профессионалами.

Надеемся, что вам понравилось!

Мастер-класс Сахарная пуансетия — Идеи и полезная информация — Дом Кондитера

Считаные дни остаются до Нового года. Время подготовиться и удивить гостей. Вашему вниманию — рождественский цветок: Пуансетия от автора и блогера Валерии (valericake-sugarart).

Материалы:

Нитки темно-бордового цвета

Ножницы

Мастер-класс

Тычинки для цветка:

Возьмите бордовые нитки и проволоку 28, нитки намотайте между пальцами и сделайте небольшую петлю, с помощью липкой ленты зафиксируйте пучок ниток, обрежьте всё лишнее. Тычинки обмакните сначала в пищевой клей, а затем в порошковый желтый краситель. Возьмите зелёную мастику, сформируйте небольшой шарик, проденьте шарик через проволоку и придайте форму капельки, сделайте надсечку. Поскольку у Пуансетии есть нераскрывшийся бутончики, сформируйте и их с помощью проволоки, липкой ленты и небольшого кусочка сахарной мастики зелёного цвета.

Окрасьте все тычинки порошковым желтым и рождественским красным красителем. Таким образом изготовьте 3-4 раскрывшийся тычинки и 4-5 нераскрывшихся.

Листья и лепестки Пуансетии.

Существует достаточное количество способов крепления мастики на проволочку, но для Пуансетии подходит именно этот способ, так как её листики находятся на стебельках.

Возьмите небольшой кусочек красной мастики и проволоки 28, раскатайте мастику по проволоке в жгутик. Поместите проволоку с мастикой в канавку моделирующей доски. Раскатайте небольшой кусочек красной мастики и наложите мастику на проволоку таким образом, чтобы оставалось 0,5-0,7 см свободного конца для стебелька листочка.  Покатайте мастику так, чтобы не было видно проволоки, а толщина мастики была максимально тонкая. Инстументом режущее колесо вырежьте лепесток и придайте текстуру с помощью молда. Шаблон для листьев вы найдете здесь http://valericake-sugarart.blogspot.ru/p/blog-page_20.html

Сфрмируйте таким образом: 4-5 маленьких лепесточков, 5-6 чуть побольше, 6-7 средних, 3-4 больших.

Окрасьте лепестки порошковыми красителями Squires Kitchen: пурпурный, рождественский красный, роза, выделяя края и серединку лепестка более насыщенным цветом. Таким же образом изготовьте 3 больших листа зелёного цвета и окрасьте их порошковыми красителями Squires Kitchen: рождественский зелёный, темно-зелёный, а кончики листиков для придания более натурального вида слегка оттонируйте красителем рождественский красный.

 

Сборка цветка.

Тычинки скрепите между собой с помощью ленты для цветов, а затем прикрепляйте лепестки по спирали, начиная от самых маленьких и переходя к самым крупным, опуская каждый ряд на несколько мм к низу.

Самыми нижними прикрепите зелёные листья.

В конце сборки оттените стебель красным и зелёным порошковым красителем.

Прекрасного всем зимнего настроения и пушистого снега!

Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь

Тюльпаны из мастики: мастер-класс

Техника украшения кондитерских изделий сахарной или молочной мастикой родилась в Великобритании в прошлом столетии. В 1981 году в этой стране даже образовалась соответствующая гильдия профессионалов. Но такое декорирование становится все более и более популярным. Каким бы ни был вкусным торт, он станет еще лучше, если будет украшен цветами. Съедобными, разумеется. Торт с тюльпанами из мастики уместен на праздник Святого Валентина, 8 Марта, день рождения. Весенние цветы создают праздничное настроение и предчувствие того, что кулинарный шедевр не будет тяжел для желудка. Главное, чтобы бутоны получились максимально приближенными к настоящим тюльпанам. Аляповатые цветы выглядят неаккуратно и могут испортить общую картину торта. В этой статье мы научим вас делать тюльпаны из мастики. Мастер-класс будет сопровождаться фотографиями с целью объяснить каждый этап работы.

Оборудование

В наши дни существует много специализированных магазинов, в которых можно приобрести набор инструментов для лепки разных цветов и фигурок. Также в продаже имеется и готовая мастика. Она может быть сахарной, молочной, сделанной из зефира. Но давайте сосредоточимся на оборудовании. Что нужно, чтобы сделать красивые тюльпаны из мастики? Мастер-класс обычно демонстрирует технику лепки цветов с помощью инвентаря от фирмы Martellato или Marset. В эти наборы входят вырубки-формочки для лепестков разных форм, мягкий коврик, пластиковый поднос для сушки, молд для придачи текстуры. Чтобы расцветить тюльпаны, можно воспользоваться гелевым красителем от Modecor. Но, в принципе, можно «вырастить» цветы и без специального инструментария, прибегая к помощи подручных средств: формочек для нарезки печенья, ножа, контейнера для яиц. Придать желаемый цвет помогут сухие пищевые красители.

Ингредиенты

Лепить тюльпаны из сахарной мастики нужно за день до предполагаемой подачи торта. Украшение должно высохнуть. Прикрепить их к торту, а также соединить фрагменты между собой можно с помощью растопленного шоколада или своеобразного пищевого клея (глюкозного сиропа). Для работы с мастикой нам понадобится вода и картофельный крахмал. Чтобы убрать излишки последнего, нужно запастись рюмкой водки. Вроде бы всё. Теперь рассмотрим, как создать тюльпаны из мастики пошагово.

С проволочным каркасом

Как бы мы не лепили цветы, а сперва нужно окрасить мастику. Разве что вы собираетесь сделать белые тюльпаны. Но тогда нужно окрасить часть мастики в зеленый цвет – для листьев и стеблей. Перед тем как сделать тюльпан из мастики, вырезаем плунжером (или формочкой для печенья в виде сердечка, которое затем разрезаем пополам) такие вот лепестки. На слегка мятой фольге, которая придаст им естественную текстуру, расправляем кончики. Можем немного раскатать их и создать гофрированность с помощью рукояти ножа. Оставляем сушить лепестки на специальном приспособлении или же на контейнере для яиц. Так они получатся вогнутыми. Одеваем на проволоку наши лепестки, попутно придавая кончикам естественность и форму. То же делаем с мастикой зеленого цвета. Скатываем жгутик, изящно его изогнув как стебель нежного цветка. Чтобы текстура листьев выглядела естественно, прочеркиваем зубочисткой прожилки.

Как сделать тюльпан из мастики без проволоки

Этот вариант более сложный. Зато и результат потрясающий: сахарные цветы не отличить от настоящих. В этих тюльпанах имеются и тычинки с пестиками. Можно даже создать «селекционные сорта», например, с гофрированным или рваным краем лепестков. Умело используя краситель, добьемся переливчатых оттенков цветов. Итак, начинаем наш мастер-класс: «Тюльпаны из мастики пошагово». Берем маленький кусочек желтой мастики и разминаем его. Скатываем колбаску. Пинцетом делаем три зажима, формируя пестик. Вырезаем из желтой мастики кружки. Чтобы она не липла к рукам, припудриваем ее крахмалом. Крепим пестик к этому ложу цветка. Оставляем для просушки на открытом месте. Кстати, мастику, которой в данный момент не пользуемся, необходимо прятать в хорошо закрывающийся контейнер или заворачивать в пищевую пленку. Материал для лепки нужен мягкий, словно пластилин, поэтому оберегаем его от заветривания.

Шаг второй: лепестки

Это наиболее ответственный этап работы. Чтобы лепестки были одинакового размера, раскатываем мастику желательного цвета меж двух шпажек. Слой должен быть максимально тонким – где-то с один миллиметр. Если у вас есть фирменный плунжер, накрываете поверхность, нажимаете на пружину, вырезаете лепесток. Все просто. Если работаете с подручными средствами, то вырезаете формочкой для печенья сердечки. Для одного цветка понадобятся три штуки. Разрезаем сердечки пополам. Убираем их в контейнер, чтобы не засохли. Теперь, чтобы тюльпаны из мастики выглядели естественно, необходимо придать их лепесткам текстуру. Это мы делаем с помощью молда. Просто слегка вдавливаем мастику в форму, придавая поверхности нежные прожилки лепестка. Если нет фирменного оборудования, не стоит отчаиваться. Возьмите кусок фольги, слегка его скомкайте. На эту поверхность положите лепесток, чуть придавите.

Шаг третий: трепетные кончики

Достаем из сушилки лепесток и укладываем его на коврик (или спонж) рисунком вниз. С помощью стека делаем краешки тоньше. Работаем круговыми движениями, раскатывая мастику от центра кверху. Придаем лепестку окончательную форму. Если это бутон, краешки загибаем вовнутрь. Если это распустившиеся тюльпаны из мастики, чуть приоткрываем лепестки, чтобы была видна чашечка цветка, с пестиком и тычинками. Кстати, об основе. Пока лепестки сохнут на какой-либо выпуклой поверхности (обязательно рисунком вверх), скатаем из мастики шарики диаметром 2-2,5 сантиметра. Слегка их примнем с одной стороны. На основание лепим второй шарик, меньшего размера. На него с помощью воды лепим пестик и тычинки. Эту чашечку цветка устанавливаем в высокую рюмку для просушки.

Сборка тюльпана

Когда все фрагменты цветка окончательно подсохнут, начинаем скреплять их. На основание трех лепестков наносим какой-либо пищевой клей. Это может быть растопленный шоколад или глюкозный сироп. Первый вариант предпочтительнее — тюльпаны из мастики получаются как бы с коричневой прожилкой. Пока клей не высох, крепим эти три лепестка на основу с пестиком и тычинками. Это внутренний ряд цветка. То же самое проделываем с еще тремя лепестками. Но их мы прикрепляем снаружи чашечки, стараясь прикрыть зазоры между листьями первого, внутреннего ряда. Бутоны теперь нужно соединить со стеблями и листьями. Для этого лучше прибегнуть к помощи алкоголя (водки) или глюкозного сиропа.

Последний штрих

И бутоны, и листья нужно хранить в специальных формах, пересыпанных крахмалом. От этого изделия выглядят как будто припудренными. Излишек крахмала необходимо осторожно убрать водкой. Для глянца можно растворить в алкоголе чуточку меда. Если же вы хотите, чтобы ваши тюльпаны из мастики на торте выглядели совсем уж реалистично (чтобы ввести в заблуждение гостей), окрасим кончики тычинок в черный цвет. Для этого нужно обмакнуть кисточку в кандурин. Работаем крайне осторожно – тычинки очень хрупкие, потому могут сломаться. Ну а теперь размещаем наш цветок или целый букет на поверхности торта. С кремом нужно быть поосторожней. Слишком жидкий может испортить весь ваш труд, начиная растворять мастику. Лучше всего поместить украшение на торт незадолго перед подачей на стол.

Как приготовить розы из мастики для торта. Мастер-класс по созданию бутонов и листьев роз из мастики (для букета на торт)

Мастикой все больше набирает популярности. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. Кроме того, мастика удобна тем, что фигурки из нее долго хранятся, сделать их можно заранее, задолго до выпечки и оформления самого торта.

Особого внимания заслуживают по подробным мастер-классам. Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастичные можно съесть, а еще они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит вас создавать тончайшие лепестки, листья, стебли и красиво оформлять бутоны роз. Этот цветок не очень сложен в исполнении, подойдет для начинающих работать с мастикой, однако потребует определенной сноровки.

Поскольку мы будем делать розу по МК мастер-классу на флористической проволоке с лентами, то не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, а крепится все на проволоку, затем помещается на торт.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класса):

• небольшой силиконовый коврик-доска;
• мастика сахарная из маршмелоу;
• 2 жидких красителя – насыщенно-розовый и светло-зеленый;
• флористическая проволока и лента;
• вырубки 2 видов для создания лепестков и листьев;
• сахарная пудра для раскатки;
• скалка специальная;
• стеки, ножи.

Собственно, вам не обойтись только без скалки и ножа в этом МК, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить подручными предметами. Например, специальный стек в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложечкой. Вместо вырубок можно использовать формочки для вырубки печенья либо же просто аккуратно вырезать их острым ножом по заготовленному шаблону из картона, как показывает мастер-класс.

Подготовка

Если вам повезло купить готовую мастику на торт для оформления цветов по мастер-классу, полдела вы сделали. Но если таковой вам найти не удалось, вполне можно приготовить мастику и в домашних условиях. Для тонких лепестков или листьев надо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатываться и загибаться.

Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

1. Просейте в глубокую миску 250 г пудры сахарной самого мелкого помола, какой только сможете найти.
2. Разведите 30 мл воды 2,25 чайных ложки желатина, дайте набухнуть 20 минут, растопите на пару, помешивая, но не кипятя. Важно, чтобы все крупицы растворились, масса была густой и однородной.
3. В еще горячем желатине развести 1 чайную ложку с небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложечки жира кондитерского.
4. Влить желатиновую массу в сахарную пудру струйкой, замешивая, как обычное тесто. Мастику можно считать готовой, когда она перестанет липнуть к рукам, будет хорошо поддаваться раскатке и перестанет сжиматься. Обернутую в пищевую пленку или полиэтилен, такую массу можно 10–14 дней хранить в холодильнике без потери вкусовых качеств и свойств.

Когда вы сделали мастику на торт, разделите ее по МК на 2 части. Для лепестков вам потребуется 2/3 части массы, остальное – для листьев. Прокрасьте большую часть в розовый цвет, добавляя по капле жидкого красителя в кусок мастики и вымешивая на столе с добавлением сахарной пудры, как показывает мастер-класс. В меньшую часть влейте зеленый краситель, так же вымешайте.

Начинайте МК с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните пленкой и уберите в холодильник. От розовой части так же отщипывайте по кусочку на 1-2 лепестка, остальная часть должна быть в это время обернута в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство – создавать великолепные розы на торт:

1. Коврик (или доску) немного посыпьте пудрой. Выложите шарик мастики около 7 см в диаметре и постепенно раскатайте его во все стороны, пока толщина не достигнет 2 мм.
2. Круглой вырубкой или стопкой с острыми краями вырежьте кружочки. Надавливайте сильно и резко, чтобы края были максимально ровными. Сделайте 9 кружков для одной розы для данного МК.

1. Теперь соберите обрезки мастики, упакуйте их в полиэтилен. Кружочки также лучше убрать в пакет и доставать из него по одному.
2. Выровняйте край каждого кружочка пальцами, уберите любые неровности.
3. В сторонке выложите на столе 9 обычных столовых ложек для просушки лепестков.
4. Положите один кружок на мат или обычную поролоновую губку, пройдитесь по краям стеком с шариком, чтобы край стал тонким и волнистым. Утончайте край на 2/3 всей площади лепестка – центр должен остаться толстым. Нижнюю часть, которая будет крепиться к стебельку, также не делайте тонкой.
5. Когда все заготовки станут волнистыми, положите каждый лепесток в свою ложку, загните края вниз, придав им натуральный изгиб. Загните таким образом загните 5 лепестков, один оставьте ровным сушиться на столе, а у трех кружочков загните лепестки в обратную сторону (внутрь).

1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «обтяните» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
2. Ровный лепесток (с не загнутыми краями) смочите при помощи кисточки от центра нижней части в стороны. Вода действует на мастику, как клей, размягчает ее.
3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг «пестика».
4. Так же по МК приклейте лепестки, загнутые внутрь. Наружный слой состоит из лепестков – смотрящих наружу. Не забывайте смачивать края низа каждого кружочка водой и обматывать каждый новый лепесток от конца предыдущего.

1. Так же формируем и листья на торт – вырезаем их при помощи овальной вырубки, делаем края волнистыми, загибаем вовнутрь, прочерчиваем по внутренней стороне листка структурные полоски, как показано в мастер-классе. Листья крепятся на флористическую проволоку, обклеенную лентой (есть даже специальные мастер-классы по работе с этими материалами).

В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы смачиваете основания лепестков. В этом случае достаточно окунуть основание бутона несколько раз в сахарную пудру. У вас получился нераспустившийся бутон на торт, однако, наружные лепестки можно еще больше загнуть наружу, чтобы придать цветку объема, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все вместе на проволоку, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

Содержимое

Розу справедливо называют королевой среди цветов. Она завораживает своей необычной красотой и изяществом. Не удивительно, что именно ей отдают предпочтение большинство профессиональных кондитеров при украшении праздничного торта.

Сделать розы из сахарной мастики под силу каждому. Для этого совсем не обязательно заканчивать дорогостоящие кулинарные курсы или уметь искусно лепить, достаточно иметь большое желание, фантазию и базовые знания по созданию объемных фигур и композиций.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать розу из мастики в домашних условиях из подручных и вполне доступных продуктов и материалов своими собственными руками.

Мастер-класс по изготовлению розы для начинающих

Специально для тех, кто только начинает осваивать технику лепки цветов и фигурок из мастики, рассмотрим этот довольно простой в повторении пошаговый мастер-класс.

Для процесса лепки розы вам будут нужны:

• готовая мастика;
• скалка (желательно пластиковая или деревянная) для раскатывания сахарной массы;
• форма округлая для выдавливания заготовок или небольшая рюмка;
• стеки и пластиковый нож.

Этапы изготовления розы из мастики:

1. Первоначально необходимо аккуратно раскатать подготовленное заранее тесто для лепки скалкой.
2. После завершения первого этапа работы, переходим к изготовлению лепестков-заготовок для будущей розы. Для этого берем круглую форму необходимого вам размера и начинаем выдавливать кружочки из тонкого пласта мастики.
3. Выкладываем 5-6 кружочков в одну линию, слегка заступая каждой заготовкой друг на друга.
4. При помощи стеки делаем в тесте небольшие углубления по центру и одновременно прикрепляем кружочки друг к другу. Получается что-то вроде колоска.
5. Аккуратно скручиваем готовую полосочку в трубочку.
6. В завершение, отрезаем лишний хвостик и распрямляем лепестки у нашего цветка.

Весь этап пошагового изготовления розы из мастики также представлен на фото:

Вот так, легко и просто можно сделать прекрасные розы из мастики своими руками и затем украсить ими праздничный торт или пирожное. Если слепить много таких цветочков, из них можно выложить целую цветочную композицию.

Пышная роза из отдельных лепестков

Этот МК предназначен для тех, кто довольно длительное время занимается лепкой цветов из мастики и уже набил руку в этом непростом деле. Новичку освоить представленный ниже способ будет немного труднее, но, как известно, ничего невозможного нет. При большом желании и стремлении, выполнение розы в этой технике будет под силу даже начинающему кондитеру-любителю.

Для изготовления пышного бутона розы из отдельных лепестков вам будут нужны следующие ингредиенты и материалы:

• приготовленная заранее мастика для торта;
• круглая форма для печенья или обычный стакан, или рюмка;
• скалка (пластиковая или деревянная) для раскатывания массы для лепки;
• стеки для формирования лепестков.

Последовательные этапы лепки пышной розы:

1. Начинаем работу по изготовлению цветка с раскатывания сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
2. Аккуратно, при помощи формы или рюмки выдавливаем круглые заготовки-лепестки.
3. Придаем каждому лепестку оригинальный и естественный вид при помощи стеков.
4. Начинаем формировать бутон. Для этого берем небольшое количество мастики и делаем из нее небольшую по размеру серединку, по форме напоминающую вытянутый конус или обычную каплю.После этого аккуратно оборачиваем нашу заготовку первым лепестком.
5. Последующие лепесточки крепим друг на друга, постепенно обертывая сердцевину и формируя пышный бутон. По мере увеличения размера цветка, лепестки следует немного подкрутить для придания бутону более натуральной и выразительной формы.

Пышная розочка для украшения торта готова!

Бутон, сделанный этим способом, получается довольно большой, поэтому обязательно учитывайте это факт при выборе необходимого количества цветов для создания композиции, которая будет украшать ваш торт.

Двуцветные розы из мастики

Изготовление двуцветных цветов с использованием сладкой массы для лепки дело не из простых. Такой вариант подойдет далеко не каждому, но попытаться ее вылепить все-таки стоит. К тому же, такой способ украшения, в отличие от использования однотонных бутонов, выгодно выделит ваш торт или пирожное и сделает его ярче и аппетитнее.

Для изготовления розы из мастики своими руками вам понадобится вдохновение и небольшая помощь кондитерских инструментов

Розы по праву считаются самыми красивыми цветами. Их формы, цвет и аромат являют человеку совершенство природы. Конечно же, такую красавицу непросто слепить из сладкой мастики, но давайте все-таки попробуем украсить торт с розами из мастики, ведь благодаря многочисленным мастер классам можно научиться лепить самые замысловатые цветы!

Приготовление торта лучше начать именно с изготовления украшений. Можно этим заняться за 1-2 дня до приготовления самого торта, так как что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Для изготовления розы из мастики необходимо следующее: коврики для раскатки мастики, вырубки для лепестков, инструмент с шариком на конце, скалка, сахахрная пудра, проволока.

Для лепки розы из мастики желательно использовать специальные формочки для сахарной мастики . Но если их нет под рукой, то всегда найдется что-нибудь из кухонной утвари: стаканы и рюмки различного диаметра, нож с зазубринами, и т.д.

Чтобы лепестки розы в процессе сушки сохраняли свою форму, нужно укладывать их в изогнутом виде на специальных вогнутых подставках или кольцах из пищевой фольги, которые можно сделать своими руками.

Как сделать простые розы из мастики

Способы лепки розы можно условно разделить на 2 вида.
Первый способ — лепестки вырезаются по одному и затем соединяются.

Раскатываем мастику очень тонко и вырезаем несколько лепестков при помощи вырубки или формочки. Затем проводим инструментом шариком по краям, чтобы придать более реалистичный вид.

Маленькие розочки можно собирать отдельными лепестками, скрепляя их водой, можно сворачивать лентой, как собирают цветы из ткани. Также популярен способ, когда из мастики вырезается заготовка на 5-7 лепестков, и она уже крепится к болванке из мастики на шпажке или проволоке.

Как сделать большие розы из мастики

Второй способ — специальной вырубкой для мастики вырезается целый ярус лепестков. Такой способ подойдет для лепки больших сложных роз для украшения крупных тортов. Большие розы из сахарной мастики, в которых используется проволока для стебелька, удобнее всего сушить вниз головой — тогда форма цветка сохранится лучше.

Нет каких-то указаний или рецептов, насколько большую розу можно вылепить из сладкой мастики. Вы можете сами контролировать пышность розочки, на ваше усмотрение.

Розы и листики из мастики от Любови Пасечной

Разделила их в таком отношении. А если написать по другому, то это будет так. Берём розовую мастику и делим её пополам (это в первой тарелочке внизу слева, уже разделенная мастика), ко второй части розовой мастики прибавляете такое же количество белой мастики и тоже делите эту порцию пополам (это в верхней тарелочке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике прибавляете такое же количество ещё белой мастики (это в третьей тарелочке внизу справа). Вот и получается такое соотношение для лепки роз.

Изготовление розы начнём с её основания.
Так выглядит мастика после микроволновки, правда пока я брала фотоаппарат, она уже сама осела.

Добавляем и перемешиваем сахарную пудру, затем вымешиваем её руками до однородной эластичной массы.

Раскатываем мастику тонким слоем.

Вырезаем пять кружков большого размера. (У меня нет специальных форм для выемки, поэтому я пользовалась пластиковыми колпачками разных размеров. Один поменьше, другой побольше.).

Затем края каждого кружка раздавливала термометром (термометр обработан перекисью и медицинским спиртом.), чтобы создать волнистость. У меня нет кондитерского шарика, и я пользуюсь тем, что имею.

Берём лепесток и кладём его на губку, придавливаем большим пальцем так…

Переворачиваем лепесток, вот так он выглядит.

И опять придавливаем его только приблизительно в середине лепестка…

Нам понадобится пять чайных ложек. Берём одну ложку и накладываем на неё один лепесток так, чтобы загнуть края и получился как бы треугольник.

Тоже самое проделываем с остальными лепестками.

Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки роз, смазывая край для соединения, водой, при помощи кисточки.

Затем укладываем второй лепесток, и тоже смачиваем водой.

Собираем вот такую розу для основания.

Теперь начинаем лепить розу с середины, правда я добавила ещё два кусочка, они у меня оставались лишние и я их разделила.

Вновь готовим мастику по Настенькиному рецепту и раскатываем тонким слоем.
Маленьким колпачком вырезаем пять кружочков.

Опять раскатываем края лепестка.

Кладём на губку и прижимаем только сначала указательным пальцем.

Переворачиваем и придавливаем большим пальцем самое основание, чтобы лепесток выгнулся.

Вот так должн выглядеть ваш лепесток.

Необязательно посещать дорогие кондитерские курсы для того, чтобы радовать своих домочадцев и друзей шикарными тортиками, украшенными цветами из мастики. Я просто уверена в том, что каждый человек, у которого есть жгучее желание этому научиться, обязательно рано или поздно сможет делать цветы не хуже, чем вы увидите в этом мастер-классе.

Как этому училась я? По информации из интернета. До чего-то доходила сама, что-то приходило с опытом, а некоторые вещи получались с первого раза. В любом случае никогда не стоит отчаиваться, ведь в любом деле необходимо «набить руку». Учитесь, развивайтесь и сами увидите, как через короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто аппетитного тортика, а целого искусства на нем.

Итак, для изготовления букета роз из мастики, нам понадобятся:

• силиконовый коврик
• мастика нужного цвета (в нашем случае — розовая и зеленая)
• флористическая лента
• флористическая проволока
• набор инструментов (кондитерских) для создания цветов
• кондитерские вырубка и мат
• скалка
• сахарная пудра

Без силиконового коврика, мата, вырубки и инструмента вполне можно обойтись, ниже я опишу – чем их можно заменить. Но если вы отдаете себе отчет в том, что хотите этим заниматься не одну неделю и есть средства на их покупку, конечно, лучше это сделать. С ними гораздо удобнее и приятнее работать.

Ну что, начнем лепить розы и листочки?

Силиконовый коврик присыпаем сахарной пудрой и раскатываем скалкой мастику, пока ее толщина не станет равномерной около 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не будет оставлять «отпечатков» неровностей на мастике.

Берем круглую вырубку и с помощью сильного нажатия вырезаем кружочки. Чем сильнее и ровнее вы это сделаете (чтобы вырубка не «елозила»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и их не придется выравнивать. Профессиональную вырубку можно заменить обычной стопкой с тонкими краями.

Таких кружочков делаем 9 штук.

Остатки мастики убираем сразу в пластиковый пакет, чтобы она не «заветривалась» и не сохла. На заготовки лучше положить пакет, чтобы они тоже не засохли раньше времени.

У каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я это делаю пальчиками.

После того как все кружочки готовы к дальнейшей обработке, нужно заготовить несколько обычных столовых ложек. Пусть себе лежат до звездного часа, скоро поймете, зачем они нужны.

Кладем заготовку на мат (это наш будущий листочек розы) и специальным круглым шариком катаем по краям лепестка, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными. Делать края тонкими необходимо только на 2/3 части заготовки. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, которая примыкает к стеблю), и оставьте ее толстой.

В самом конце процесса проводим шариком с небольшим нажатием от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен лежать вот такой лист розы:

Проделываете это со всеми девятью заготовками.

Как я уже и писала, кондитерские инструменты и мат необязательны, мат можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды. А инструмент, например, палочкой от детского ксилофона. Можно взять большую бусину от старой бижутерии и «орудовать» ей. Здесь все зависит только от вашей находчивости.

Вот и пришел черед столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, немного загнув краешки верха за ее края. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.

То же самое вы проделываете еще с четырьмя заготовками. В итоге получится 5 лепестков с краями, смотрящими «наружу».

Остальные три заготовки оставляете такими, как есть. Их края, наоборот, загнуты вовнутрь. И один лепесток оставляете ровным.

У каждой хозяйки есть в доме решетка для микроволновки или аэрогриля, зубочистки (или что-то наподобие), приготовьте их. Еще понадобится емкость с водой и кистью. У меня не оказалось зубочистки, я взяла бамбуковую палочку.

Мочите край зубочистки в воде, маленьким кусочком мастики «обтягиваете» ее до середины.

Это будет самое «сердце» бутона. Верхушку делаем остроконечной:

Берем ровный лепесток (он у нас такой один), мокрой кисточкой смазываем его по краям «галочкой» – с двух сторон от его «низа».

Вода на мастику действует как клей. Приклеиваем к зубочистке первый лепесток, заворачивая его вокруг нашей сердцевинки.

Вот что должно получиться:

Теперь берем лепестки (те самые, что смотрят «внутрь») и точно так же приклеиваем и их, фиксируя каждый край.

У нас всего 3 таких лепестка. Итог должен быть приблизительно таким:

Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и работать уже не комфортно, просто присыпьте ее сахарной пудрой. Она тоже является своего рода «клеем» и если вы переборщили с водой, все исправит.

Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде небольшого бутона, тогда на этом процесс создания цветка окончен. Поздравляю!

Крепим к бутону.

Следующую заготовку клеим, отступая наполовину от предыдущего лепестка. То есть они должны идти «внахлест».

Если края плохо крепятся, ничего страшного – просто смажьте мокрой кистью еще раз те места, которые необходимо закрепить.

Как правило, пяти лепестков (как у нас) хватает для того, чтобы замкнуть внешний круг цветка. Основу бутона снова нужно присыпать пудрой для фиксации.

Вот и все — наша прекрасная розочка готова!

Если вы хотите сделать более пышный вариант розы – просто увеличьте количество лепестков и их размеры.

Решетка нам нужна для того, чтобы цветок зафиксировать для окончательной сушки.
Вставляем бутончик в удобное место.

И ждем его высыхания.

Для разной мастики время сушки будет отличаться. Одних суток, как правило, хватает.

Вы готовы приступить к лепке веточки листьев?

Тогда приготовьте перед собой флористическую ленту и проволоку, ножницы, мастику зеленого цвета, коврик и вырубку формы листика.

Проволоку режем на 3 части: 2 небольших кусочка и 1 длинный. Мастику зеленого цвета раскатываем на коврике.

Вырезаем 3 заготовки.

Без вырубки тоже вполне можно обойтись, просто вырезав овальную форму с остроконечными краями при помощи ножа.

Края заготовок, как и в случае с розой, приводим в порядок.

С помощью мата и шарика делаем края листьев изящными. Здесь главное не переусердствовать, оставив середину заготовки нетронутой.

Смазываем водой середину листика.

Чуть-чуть «утапливаем» в ней проволоку.

С обратной стороны заготовки прижимаем края серединки к проволоке таким образом, чтобы ее совсем не было видно.

Кондитерским ножом на листике продавливаем желобки, придавая ему «живой» вид. Опять же, можно взять обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

Обычными маникюрными ножницами надрезаем края листа, и вырезаем «зазубрины», которые свойственны розе.

Для наглядности можете открыть перед собой картинку листа розы, это очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика засохнет, иначе ничего не получится, мастика будет «крошиться».

Вот что должно получиться в итоге:

Для сушки я использую обычную губку для посуды.

Проволока легко в ней крепится и нашим заготовкам ничего не грозит.

Давайте познакомимся с флористической лентой: она очень «тягучая», тонкая и с липким слоем. Работать одно удовольствие.

После того, как листья немного подсохли (через 20-50 минут), самое время из них сделать настоящую веточку! Для этого стебель каждого листика обмотаем лентой.

Крепим к главному стеблю (это тот самый, что длиннее всех) сначала один второстепенный лист.

Затем, чуть ниже, второй.

Крепить стебли нужно методом скручивания проволоки между собой.

И, наконец, главное место крепления еще раз прячем под ленту.

Вот она, веточка, готова!

В моем случае цвет ленты не подходит под цвет мастики. Идеально было бы иметь цвет ленты позеленее.

Наш маленький наглядный букетик готов!

А теперь представьте себе, что таких розочек будет не одна штука, а пять или семь, а веточек – две-три.

Вот он – букет, который будет служить шикарным украшением любого торта.

Розы к торту крепятся зубочисткой. Это очень удобно, так как цветы можно закрепить даже к боковой поверхности тортика. Веточки крепятся точно таким же методом «протыкания». Сначала нужно прикрепить веточки, а уже потом, сверху – розы.

Для того чтобы цветы блестели, как на финальном фото, необходимо (после того как они полностью высохнут) смазать их кисточкой таким раствором: водка + мед в пропорции 1:1. Водка быстро выветрится, и останется только запах меда. Он совершенно ненавязчивый и чувствуется только при очень близком расстоянии. Мед нужно брать жидкий, не засахарившийся.

Вот и все! Я надеюсь, многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

Как быстро высушить мастику для торта?

Мастика используется для украшения тортов и других кондитерских изделий. Вы можете использовать ее для покрытия готового торта, а затем и для выравнивания торта, потому что мастика может иметь мягкую и разнообразную форму.

Украшение из мастики способно превратить простой торт в произведение искусства. Из мастики можно делать всевозможные украшения: листья, цветы, цветочные композиции, различные фигурки, украшающие торт. Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко съесть!

Сколько сохнет Мастика автомобильная?

Обычно время для полимеризации составляет 24 часа, в которые автомобиль запрещается эксплуатировать. Надеемся, нам удалось доказать, что самостоятельная обработка мастикой авто вполне по силам практически каждому автовладельцу, причём только она может гарантировать действительно хороший результат.

Интересные материалы:

Как поступить в иностранный ВУЗ бесплатно? Как поступить в магистратуру за рубежом? Как поступить в медицинский в Германии? Как поступить в ППС? Как поступить в США бесплатно? Как поступить в университет в Корее? Как поступить в ВУЗ в Германии? Как потребовать компенсацию за задержку рейса? Как повернуть картинку в фотошопе в 3d? Как повернуть панель задач на рабочем столе?

Обтяжка торта

Мастика для обтяжку торта должна быть максимально эластичной, поэтому, если твоя мастика хранилась в холодильнике, перед обтяжкой ее стоит подогреть или хотя бы дать полежать при комнатной температуре около часа. Если мастика липкая, смажь скалку и доску, на которой будешь раскатывать массу, растительным маслом.

Раскатай мастику равномерно, добиваясь однородного слоя в 3-5 мм, затем возьми готовое полотно и накрой им торт. Начни аккуратно выгонять воздух из пространства между бисквитом и мастикой, если образуются складки, достаточно будет их просто пригладить лопаточкой или кондитерским шпателем. Обрежь излишки мастики с помощью ножа для пиццы и пригладь массу у основания. Тортик готов!

Технология приготовления

Для мастики необходима сахарная пудра и вода, также лимонный сок и желатин. Некоторые мастера в своих рецептах используют масло и глицерин, это делается для того, чтобы масса дольше оставалась пригодной для работы и не сохла. Подготовленную смесь необходимо вымешивать не менее 15 минут.

Выполнять замес рекомендуется на столе, который предварительно посыпается сахарной пудрой либо крахмалом. Это делается, чтобы предотвратить прилипания массы к поверхности и рукам. Мастика домашняя прекрасно окрашивается при помощи сока морковки, свеклы или шпината. Также отлично подойдут пигменты, которые продаются в магазинах. Дабы масса не высохла до начала работы, ее необходимо упаковать в пищевую пленку.

Сахарная картинка и работа с ней (съедобная фотопечать)

Приготовление:

Для начала нужно напечатать необходимую картинку — для этого нужно или подготовить картинку самостоятельно, или выбрать из ассортимента у кого печатаете, часто предлагают услугу подбора — т. е. нужную вам картинку подгонят под нужный вам размер.

Я все свои картинки делаю сама — нужной найти картинку в интернете максимально хорошего качества, дальше дорисовать\убрать что-то в фотошопе, далее я делаю ворд файл или пдф — зависит от места печати, т.к. не везде принимают все форматы. Где-то принимают только ворд, где-то только jpg, где-то любой. Формат пдф самый безопасный — т.к. в нем точно будут те же шрифты, что и у вас, а например в ворде может поменяться шрифт в зависимости от настроек компьютера с которого будут печатать. Так же важно понимать, что если вы задали себе диаметр 20 см, то на выходе вполне можете получить больше или меньше, это опять же зависит от настроек печати. Размер картинки лучше подогнать под изделие заранее, чтобы вам осталось только вырезать, а не вымерять формочками или линейкой сколько нужно.

Так же я сразу напишу про хранение сахарной картинки.

На напечатанной картинке должна высохнуть краска, далее чаще всего ее кладут в канцелярский файл, файл должен быть проклеен скотчем. Сахарная картинка может высохнуть, причем достаточно быстро! Так же сахар боится холода, поэтмоу по морозу ее носить не стоит — замерзнет и просто расколется. Тоже самое если хранить при контакте с воздухом, подсохнет и будет трескаться, даже вырезать не факт что получится. Хранятся такие картинки в среднем 3 месяца, больше я не хранила. Поэтому же не рекомендую печатать много впрок. Хранить и перевозить лучше в чем-то жестком, чтобы картинка лежала ровно, а не помялась. Так же нельзя брать пальцами файл за саму картинку — от тепла рук она нагреется и краска может смазаться или прилипнуть к файлу.

Крема, на которые можно класть картинки.

В общем практически на любые. Я использую метод изолирования мастикой и кладу на любой крем. Если класть просто картинку, то может подтаять или пойти пятнами цвета. Так же лучше изолировать мастикой чтобы избежать пузырей, потмоу что под просто картинку поверхность торта должна быть идеально ровной, чего достаточно тяжело добиться.

Во время работы с сахарной картинкой важно, чтобы руки и все поверхности были абсолютно сухими! Даже слегка влажная поверхность или пальцы могут смазать картинку! А уж если попадет капля воды, то краска в этом месте сойдет практически полностью.

Мастику я подбираю в цвет тона картинки или покрытия, на котором она будет лежать. В данном случае верх торта голубой, поэтмоу и мастика голубая, белый край в подобном варианте будет бросаться в глаза.

Картинку можно вырезать заранее и положить на пленку от нее же. Вырезать лучше сняв пленку, но при этом быстро и аккуратно, чтобы сахар не нагрелся от рук.

Мастику раскатать достаточно тонко на подпыленной крахмалом поверхности и разгладить утюжком.

Подготовить клей и кисть.

Смазать всю поверхность картинки клеем или декор-гелем, или клеем пополам с водой. Можно смазать и водой, но лично мне гелем нравится больше и надежнее, т.к. вода быстро сохнет. Можно смочить губку водой, отжать и провести быстро по всей картинки и сразу приклеит, но у меня этот метод не прижился. Так же следите, чтобы край картинки не съехал и не смазался клеем.

Перенести картинку на мастику так, чтобы не было пузырей воздуха. Аккуратно проглаживая или утюжком или рукой, от одно края постепенно к другому, но в тоже время быстро.

Аккуратно обрезать мастику колесиком или скальпелем, или очень острым мальньким ножом.

Перенести мастику на бумагу для выпечки и положить на доску. Оставить подсохнуть 0-24 часа.

Готовую картинку аккуратно перенести на торт, стараясь избежать пузырей воздуха.

Про сушку картинки — очень долго сушить не советую, мастика чуть съежиться и края поднимутся, будет не так красиво.

Можно ли использовать сразу если не успели просушить? Можно! Но нужно понимать, что мастика все равно чуть подтаивает и деформируется на части кремов, поэтмоу на кексы я сушу картинки полностью и долго, а например на торт могу положить и сразу.

Так же например боковые элементы лучше изолировать дополнительно растопленным белым шоколадом или сливочным маслом, т. к. мастика сползет. Это касается кремов исключая ганаш, масляный или белково-масляный, на них мастика прекрасно держится.

Сахарная картинка на мастичном торте.

Важно очень хорошо выровнять верх торта, чтобы картинка не вздулась в каком-либо месте!

Точно так же смазать клеем и с одного края к другому прогладить сразу на торт. Место куда клеить лучше как-то обозначить заранее — нанести тонкие линии на мастике или карандашом, т.к. иначе вы рискуете не попасть в центр.

На боковые части клеится аналогично. Важно вырезать картинки прямо перед работой или вырезать заранее и убрать в файл, заклеенный скотчем, чтобы они были гибкими.

Еще один вариант использования фотопечати — 2Д фигурки на торт.

Делаются аналогичным образом, но необходимы палочки, на которых фигурки будут воткнуты в торт.

Вырезаем фигурки, смазываем клеем, обрезаем низ, аккуратно втыкаем палочку, немного смазанную клеем, далее обрезаем всю фигурку по контуру. В данном варианте важно раскатать мастику не очень тонко, а соответственно толщине палочки, чтобы она спокойно вошла в мастику и не разорвала ее сзади. Фигурки удобнее обрезать скальпелем.

Фигурки важно хорошо просушить 2-4 суток! Минимум 24 часа!

Ну и последний вариант использования сахарной картинки — это надписи на торт или на подложку. Тут все тоже самое, только если на подложку — можно вообще не сушить, если на сам торт, то лучше просушить.

И еще пару слов.

Учитывайте, что если вы кладете картинки на крем-чиз на кексы, то деформироваться она может начать через 3-6 часов, это зависит от условий влажности и температуры. Даже полностью просушенная мастика все равно станет мягковатой! Поэтому если ваш заказ будут дарить через длительный промежуток времени, то лучше использовать другой крем — масляный, белково-масляный, белковый, взбитый ганаш. Но на крем-чиз тоже можно положить — для этого нужно хорошо просушить мастику с картинкой и перед самой выкладкой смазать весь диск изнутри растопленным шоколадом или какао-маслом и положить сразу на охлажденные кексы. При таком способе картинки хорошо и долго держатся не деформируясь.

Так же если картинка на торте по краю будет обложена ягодами, то в месте стыка картинка может чуть подтаять, но это не особо критично.

Ну и можно ли просто класть на крем? Можно! Если вы уверены в креме и ровности своего торта.

Удачи!

Пожаловаться на рецепт

Поделитесь записью!

Добавить похожий рецепт

Теги: инстаграм, торт на заказ

«Кружевной» декор

Для этого вида дизайна понадобятся уже обтянутый торт и дополнительные материалы: например, каттеры. Каттер — это формы для обрезки теста или мастики, они бывают разных форм: от простых, больших и круглых, до сложных и маленьких. Мастика для кружева должна быть чуть более плотной и хорошо держать форму.

Раскатай массу на смазанной маслом или присыпанной крахмалом доске до достижения слоя в 3-4 мм и обрежь ее по высоте бортика торта. Внутри получившегося прямоугольника начни вырезать каттерами «кружево», например, цветы. Очень красиво смотрится сочетание цветной обтяжки с белым кружевом по бортику. После того, как дизайн вырезан, остается только аккуратно отделить мастику от доски и пригладить к борту торта. Кусочки вырезанного декора можно использовать для оформления топа твоего кондитерского шедевра!

Как изолировать шоколадом?

Просто топим шоколад (можно глазурь), наносим его кисточкой на декор, прислоняем к торту и пшикаем фризером, чтоб шоколад моментально застыл. Иногда декор очень хрупкий, светлый и прозрачный, как на этом торте. В таком случае можно использовать пищевой клей СМС. Разводим его в воде и клеим декор на него.

Интересные материалы:

Как рассадить клематис осенью? Как рассадить куст розы осенью? Как рассадить куст смородины осенью? Как рассадить лаванду осенью делением куста? Как рассадить лаванду осенью? Как рассадить пион осенью? Как рассадить пионы осенью? Как рассадить смородину черенками осенью? Как рассадить смородину от куста осенью? Как рассадить тюльпаны осенью?

Как сделать торт из мастики «Осенний» » O Тедди

Для приготовления торта из мастики нам понадобятся коржи, крем и мастика.

В предыдущих статьях вы можете найти подробные рецепты с фото: Как сделать мастику из сгущенки; а также Как сделать медовый торт пошаговый мастер-класс.
Если захочется сделать детский торт из мастики, для вас пошаговый мастер — класс как слепить фигурки для детского торта из мастики.
Также пригодятся пищевая пленка и скалка.

Напомню, я не мастер по тортам, я просто мама, которая любит радовать своих деток. Правда, пока тортики ест только старшая дочка, сын еще только любуется ими. Сделала свой второй торт из мастики в домашних условиях, очень быстро, так как дети активно «помогали». Если и вам захочется сделать простой торт из мастики своими руками, делюсь идеей и фотографиями, как я делала торт на осеннюю тематику.

Осенний торт из мастики

Для начала мы с малышами набрали разных листиков и рябины на улице, чтобы придумать, как можно украсить торт мастикой в осеннем стиле. Кстати, украсить торт мастикой дома можно вместе с детьми, дочка с удовольствием лепила ягодки рябины сама, налепила и разных фигурок. И для ребенка торт, украшенный мастикой самостоятельно, будет самым вкусным и запоминающимся! А фото торта из мастики увековечат маленького поваренка и его фигурки из мастики на долгую память.

В этом торте я использовала готовые коржи, так как духовки у меня нет. В принципе, можно было сделать простой кекс (Тут 10 рецептов вкусных кексов) в хлебопечке и украсить его, но мне хотелось большой торт под мастику.

Я промазала его самым простым сметанным кремом, рецепт есть в статье про медовый торт. Или можно набрать в поиске «рецепт крема ганаш».
 

Итак! Как сделать торт из мастики «Осенний» пошагово с фото

Ищем композицию

Накрываем корж пищевой пленкой, примеряем наши природные материалы, прикидываем композицию и что будем лепить. Делаем торт — промазываем коржи кремом и отправляем в холодильник пропитываться.
Как сделать листья из мастики:

Основа для листиков

Берем мастику для листиков, основной цвет. Делаем лепешку, накрываем пищевой пленкой, раскатываем прямо по ней — так мы избежим прилипания мастики к скалке.

Добавляем мастики

Добавляем мастики разных осенних цветов.
Я использовала мастику, оставшуюся от предыдущего торта, так что у меня не совсем осенние цвета, но мастики осталось так много, что ее надо куда-то девать. Так что пусть листики будут малиновые! 😉

Раскатываем

Хорошо раскатываем, чтобы поверхность стала однородной.

Раскладываем

Прикладываем — примеряем листики

Отпечатываем

Накрываем пленкой и хорошо прокатываем скалкой, чтобы остались отпечатки структуры листиков, рисунок

Обводим ножом листики

Проводим по контуру листов ножом, продавливая до стола (или доски), снимать пленку при этом не надо! Мастика мягкая, прекрасно режется и через пленку.

Листики

Осталось только потянуть за мастику, оставшуюся вне листиков. Даже недорезанная прекрасно отходит, если что — помогите ножом. На столе останутся лежать готовые листики. При необходимости край можно сделать более гладким пальцами.
Как сделать листики рябины:

Будущие листья рябины

Выкладываем листики для рябинки. Это я делала одной рукой с младенцем в другой.

Листики

Прокатываем через пленку скалкой

Делаем листики

Ножом опять же через пленку делаем надрезы, структуру листа. Второй также
Как сделать рябину из мастики

Готово

Сделать рябинку очень просто — катаем шарик и ставим крестик ножом.

Для обтяжки

Раскатываем мастику для торта на всю поверхность. Если торт большой — можно обмотать скалку пищевой пленкой и мастика не будет прилипать к скалке.

Готовим торт

Подрезаем если надо торт до ровного состояния, при необходимости обмазываем сметанным кремом верх и края.

Накрываем торт мастикой

Берем мастику и переносим на торт. Можно использовать доску. Даем ей осесть на торте

Подрезаем мастику

Я ничего специально не делаю, даю ей самой обтечь — сесть на торте. Потом подрезаю лишнее, если надо — слегка подправляю пальцами.

Накидываем листики

Прилепляем ягодки! Вот один из вариантов, как красиво украсить торт мастикой и сделать детский торт в домашних условиях!

Вот и готово — можно написать что-то прямо на торте или оставить так.
Надеюсь, мой мастер класс для начинающих как украсить торт мастикой пошагово был вам полезен и вы сделаете еще более интересный торт с мастикой!

Заходите в рубрику «О вкусном»!

Как обрезать мастиковое дерево | Home Guides

Мастиковое дерево (Pistacia lentiscus), также известное как вечнозеленая фисташка, является засухоустойчивым членом семейства Ancardiacea, которое может хорошо расти в плохих почвенных условиях. Исторически выращиваемые в лечебных целях мастики производят смоляной сок, который до сих пор используется в продуктах питания и косметике. Этот уроженец Средиземноморья активно растет в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 9 по 11 и часто высаживается как декоративное дерево в садах на юго-западе США.Это, как правило, неприхотливое растение, оно вырастает в большие размеры и требует регулярной обрезки, чтобы сохранить привлекательную форму.

Обрезайте дерево зимой, в период покоя, чтобы не повредить дерево. Между разрезами продезинфицируйте секаторы, опрыскивая их раствором из 1 части отбеливателя на 3 части воды.

Удалите все мертвые или больные ветви, очистите все листья и почистите щеткой у основания дерева.

Разбавьте заглушку внутри мастикового дерева для улучшения доступа солнца и воздуха.Удалите трущиеся друг о друга ветки, срезая самые слабые.

Обрезайте спинные побеги, которые появляются у основания дерева. Мастичные деревья могут образовывать несколько стволов из этих побегов, поэтому оставляйте только то количество побегов, которое необходимо для образования желаемого количества стволов.

Работаем над общей формой дерева. Мастиковые деревья похожи на деревья бонсай, и им можно придать самые разные формы. Орнаментальные мастики обычно имеют округлую форму или вазообразную форму.

Обрежьте почки на внешних ветвях, чтобы увеличить боковой рост и придать дереву более полный вид.Обрежьте ростки в нижней части дерева, чтобы удлинить стволы и сделать дерево менее похожим на куст.

Ссылки

Ресурсы

• Основные элементы сокращения; Ник Федерофф

Советы

• Чтобы мастиковое дерево оставалось маленьким, обрежьте все новые побеги, которые вырастают более чем на 6 дюймов.

Писатель Биография

Писатель со степенью бакалавра наук по английскому языку и средним образованием, но при этом интересуется всем прекрасным, Мелисса Дж.Белл раздавала советы по красоте и моде с тех пор, как научилась говорить — и последние шесть лет она пишет для таких онлайн-изданий, как Daily Glow и SheBudgets.

Мастика (Pistacia lentiscus) — Коста дель Соль Малага

ИДЕНТИФИКАЦИЯ

Это очень разветвленный и вечнозеленый куст, который может доходить до опоры дерева (до 8 м в высоту). Его спелая кора сероватая, а на ветвях и молодых экземплярах зеленоватая или красноватая.Его листья несколько жесткие, без меха и состоят из 2-7 пар чешуек (paripinnates). Листья расположены на листьях чередованием, хотя на кончиках листьев чешуйки выглядят несколько противоположно. У чешуек полный край, они эллиптические или удлиненные, блестящие, темные на луче, немного светлее с нижней стороны и часто заканчиваются кончиком без шипов. Цветки зеленоватые, но становятся красноватыми. Плоды округлые, немного мясистые, красноватые, при созревании становятся черными.

ГДЕ ЖИВЕТ?

Мастика образует хорошо развитые кусты в лесах из каменных дубов, диких оливковых деревьев, кермесских дубов и сосен, если здесь не сильные морозы и достаточно мягкие зимы. Безразлично к типу подложки. Произрастает на сухих и кремнистых почвах, от уровня моря до 1250 метров над уровнем моря.

КАК ЭТО ЖИВЕТ?

Цветки сгруппированы в соцветия, как грозди, по 20 маленьких цветков в группе. Это однодомный куст с цветками-гермафродитами (у них обоих полов) и перекрестным опылением. Мужская часть цветка созревает в другое время, чем женская, что позволяет избежать оплодотворения собственного цветка. Опыление — энтомофильное, то есть ему помогают насекомые, в основном пчелы и бабочки. Хотя фрукт не очень мясистый, его употребляют в пищу многие виды птиц и млекопитающих, способствуя его распространению. Цветет с февраля по май, плодоносит летом.

ГДЕ ВИДЕТЬ В ПРОВИНЦИИ МАЛАГА?

Это широко распространенный вид в провинции Малага. Его можно найти очень рассредоточенно по всей территории, всегда ассоциируясь с кустарником или как подлесок лесных массивов. Он изобилует прибрежными пилами в Северо-Восточном регионе и в горном хребте Ронда. На Великом Пути ее можно обнаружить на стадиях с 11 по 15, с 22 по 26 и с 33 по 35.

ЛЮБОПЫТНЫЕ ФАКТЫ

Мастика производит смолу, которая использовалась в качестве жевательной резинки в Древней Греции.В настоящее время его смола все еще продается в Греции для тех же целей. Его также использовали для изготовления зубных пломб (особенно для лечения кариеса), для лечения дурного запаха изо рта или укрепления десен.

ПОДОБНЫЕ ВИДЫ

С каким видом можно ошибиться?
Его можно спутать с роговицей (разновидностью оливкового дерева). Основное отличие состоит в том, что мастиковое дерево вечнозеленое, а роговица — листопадное. Более того, у роговицы есть жабры на листьях, как у бобов, а у мастики — нет.

Маршруты, где это можно увидеть

Парфюмерный проект NW: MASTIC

Pistacia lentiscus — вечнозеленое кустарниковое дерево, которое растет вокруг Средиземного моря. Это связано с деревом, которое производит фисташки. орехи, но вместо орехов его основным продуктом является смола, известная как мастика. На основе на фотографиях (насколько я знаю, лично не видел) само дерево красивый, компактный по форме, с толстым корявым стволом, немного похожий на оливковое дерево.Его листья более темные и ярко-зеленые, чем у оливы. дерево. Цветет неприметными желто-зелеными цветками, но дает большие, эффектные грозди красных фруктов. Смола изначально прозрачная, но становится мутной, слегка полупрозрачный светло-лимонно-желтый по мере затвердевания. Он используется во многих вещи, в том числе жевательная резинка, лаки, ароматизаторы и, конечно же, парфюмерия. Я впервые испытал мастику как высушенные гранулы смолы, доставляющие уникальные ощущения от жевания резинки. Можно жевать такую ​​же гранулу неоднократно, и он не теряет своего вкуса, что на самом деле больше запах, чем вкус.Когда я был ребенком, я Используется для сбора засохшей сосновой смолы со стволов деревьев и жевания. Мастика мне напоминает немного этой смолы, но она тверже по текстуре и не похожа на сосновый вкус. Оба типа смолы немного смягчаются от тепла рта, но мастика остается довольно «жевательной». После жевания он становится хрупким и твердым, но будет размягчите снова, если разжевывать второй раз. Наверное, это звучит глупо, чтобы утилизировать кусок жевательной резинки, но почему бы и нет, если она сохраняет свои приятные свойства? Вкус / запах мастичной смолы довольно сложный и неповторимый. Он такой же горький и зеленый, как гальбанум, но без сигаретно-пепельная нота в гальбануме. Как будто гальбанум был очищен и сделал его лучше. В нем есть легкая лимонная нота вместе с горький, смолистый запах и что-то, напоминающее мне терпкий, соленый, лежащий в основе аромат фисташковых орехов, без ореховых привкусов. Мне это кажется искусно вырезанная или изготовленная филигранная трехмерная конструкция из хрупкой слоновой кости. Эфирное масло обладает многими из тех же ароматических свойств. как смола, но она немного более гладкая и не такая хрупкая.я действительно нравится масло, и хотя оно относительно дорогое, думаю, я бы его использовал вместо гальбанума, если я заново сделаю некоторые из моих ароматов. Как это я использовал его в новейшем, Сонете XVII, чтобы придать сухой, неорганический, минеральный, почти соленый аспект к верхним нотам. Теперь, когда смесь смягчилась, я обнаружил, что мастика мгновенно контрастирует с чувственной, влажной, мягкой мягкостью османтус, который появился как в самом начале, так и в самом сердце. Мастичное масло стало одним из основных продуктов моей лаборатории, и я представьте, что я использую его во многих будущих композициях.Какой твой любимый смолистый запах? Оставьте комментарий и будьте участвует в розыгрыше, чтобы выиграть небольшой образец эфирного масла мастики вместе с образец из сонета XVII в.

[Фотографии гранул дерева и смолы взяты из Викимедиа]

Ложная мастика | Пищевая ценность-False Mastic

Fruits Home Полный список фруктов Фальшивая мастика

Введение ложной мастики

Научное название —

Sideroxylon foetidissimum .

С научной точки зрения известное как Sideroxylonfoetidissimum, растение, принадлежащее к семейству Sapotaceae. Это густорастущее растение родом из Флориды, расположенной в Соединенных Штатах Америки, а также в Карибском бассейне и некоторых частях Северной и Центральной Америки. Этот фрукт представляет собой небольшой плод желто-оранжевого цвета с липкой мякотью внутри.
Дерево из фальшивого плода мастики вырастает в плотное большое дерево, часто вырастающее до 80 футов в высоту. Известно, что это вечнозеленое дерево, оно быстро растет и цветет круглый год. Цветы этого дерева имеют специфический запах, и многие люди описывают этот запах как сыр.Дерево, известное своей густой природой, часто выращивают в жилых районах, а также в коммерческом ландшафте, поскольку оно придает тени местности и оказывает успокаивающее действие.
Нельзя не заметить, что эти деревья также часто можно увидеть на пляжах и морских берегах. Это связано с высокой переносимостью содержания соли в воздухе. Стволы этих деревьев используются для изготовления гамаков и обычно немного выше, чем шире. Ветви имеют тенденцию давать тень человеку, отдыхающему в гамаке.

Физические атрибуты дерева

Уже упоминав о плотном характере дерева, ствол у дерева крепкий и большой, шириной 1-1,2 метра в диаметре. Если говорить о листьях плодов ложной мастики, то они имеют удлиненную форму и имеют глянцевый эффект. Этот лист с волнистыми краями имеет двойной оттенок; верхняя половина листа имеет ярко-зеленый цвет, тогда как нижняя часть листа оставляет желтый оттенок.Обычно этот лист находится в сгруппированном положении на конце веточки и может оставаться зеленым в течение всего года.
Красота цветка исходит от цветов, которые он несет. Это дерево цветет круглый год с постоянным включением и выключением. Эти цветы вырастают до 2 см в длину и имеют желто-оранжевый цвет. Как уже говорилось об отчетливом запахе, эти цветы пахнут сыром.
После опыления эти цветы превращаются в плод с липкой и липкой апельсиновой мякотью. Этот фрукт не нуждается в консервировании, и его обычно едят свежим с дерева.

Способ распространения

Когда речь идет о деревьях, слово «размножение» означает разведение. У этого дерева самый естественный способ размножения — семена. Перед проращиванием семена следует скарифицировать, это ускорит прорастание семян.
Это дерево выращивают не только из-за его восхитительных плодов, но и из-за его желто-оранжевой сердцевины.Когда-то появившееся в изобилии, это дерево стало нехваткой из-за сильной вырубки лесов. Правительству следует проявить инициативу, прежде чем они станут редкостью, чтобы исчезнуть.

Магазин цветов мастики Ли Анны

Новости местного цветочного магазина

Цветочная страна чудес: Ботанический сад Неаполя предлагает путешествия в далекие джунгли — Naples Daily News

вторник, 27 сентября 2016 г.

Это чудесная смесь ароматов, которую мой нетренированный нос не может различить.Я проезжаю мимо различных дикорастущих кофейных растений, в том числе кофе с тусклыми листьями и кофе багама, а также прохожу мимо False Mastic, Coontie, Golden Polypody и Florida Boxwood. Затем тропа переходит в красочно украшенный тротуар, заполненный мелом, нарисованным юными посетителями. Мел предоставляется в маленьком ведерке с табличкой, побуждающей гостей оставлять свои «впечатления» на земле (на моем любимом рисунке ярко-розовым цветом просто написано «ИЗВИНИТЕ ЗА БЕСПОРЯДКУ». Какой воспитанный ребенок!) деревянная игровая башня, домик на дереве, который ведет вокруг огромного фига-душителя, и альпинистская сеть, накинутая на пикерник, — я не могу не быть впечатлен предложениями Сада для детей.Сказать детям, что вы ведете их посмотреть какие-то растения, может быть очень сложной задачей, но на самом деле это кажется забавным. Это похоже на маленькие джунгли с игровой площадкой. Я продолжаю прогулку мимо зеленых и серебряных пуговиц (которые, конечно, соседи), а бабочки, игривые, гоняются друг за другом в густом полуденном воздухе и струйках воды из ближайшего водопада. Сад такой безмятежный. и мирно это почти не кажется реальным временами. Это похоже на какой-то библейский рай. Моя следующая остановка — Дом бабочек Пфеффер-Бич.Красивая извилистая тропа ведет через стальной каркас, окруженный фиолетовыми, розовыми, оранжевыми, желтыми, красными и белыми цветами. Бабочки порхают в воздухе, перепрыгивая с растения на растение. Один особенно величественный лимонно-зеленый и черный экземпляр даже останавливается на огромном листе рядом со мной, как будто позируя для фотосессии, поэтому я достаю телефон и подчиняюсь. Когда я выхожу из дома бабочек, первое, что меня бросает в глаза. Глаз — три качели в беседке с видом на джекфрут и ряды пышных зеленых овощей.Прямо рядом с качелями находится причудливый маленький сад, в котором растут кактусы из гриля для барбекю, растения, прорастающие из тостеров и чайников, и бушели пышной зелени, высыпанные из перепрофилированных сумочек. . Цвета растений фантастические, а необычная обстановка очаровательна. Здесь почти кажется, что Мать-Природа вернула себе часть своего пространства, найдя новый дом в гитарах, скрипках, туалетах или во всем, что она может выкопать. На выходе из Детского сада я проезжаю мимо очаровательного маленького сада с травами. , обнесенный белым штакетником.Теперь, вернувшись во «взрослый мир», я пробираюсь в Бразильский сад, проезжая мимо крыжовников, личи, сахарного тростника и сахарных яблок. Как только я приезжаю в Бразилию, меня встречают необычно выглядящие (но метко названные) ) зебра и зловещее название кровавое дерево. Следуя по тропинке под небольшим уклоном, я прохожу мимо водяных каштанов, леопардовых деревьев и даже ярко-красной бромелии, такой же, как та, что мы сидим у дверей нашей квартиры. смешанный с щебетанием птиц, это прекрасный саундтрек к моей мирной прогулке мимо румберри и великолепно раскрашенных эхмеев.Я приезжаю на возвышенную площадь, с которой водопад падает в озеро. Здесь кувшинки мирно покачиваются в тихой воде, окаймляющей бетонную дорожку. Стрекозы перекатываются от одной плавающей кувшинки к другой, когда я прохожу мимо красочной мозаичной фрески и следую по тропинке, змеящейся обратно под гору. Теперь, объезжая обыкновенную кувшинку, я направляюсь к Карибскому саду. Здесь я сталкиваюсь с корицей (или Cinnamomum zeylanicum), которая входит в список из более чем 100 предметов домашнего обихода, где я не уверен, происходит ли она от дерева, куста, цветка или чего-то еще.Выяснилось, что корица бывает в виде дерева. Внутренняя кора дерева используется для приготовления специй. Я иду мимо какао и ананасов, прежде чем обнаруживаю небольшое бирюзово-белое убежище, окруженное ключевыми липовыми, мандариновыми и манговыми деревьями. Внутри посетители не только могут укрыться от неожиданного дождя, но и узнать об истории Карибского моря и культуре региона. К тому же гости могут стучать в маленький стальной барабан, мюзикл … http://www.naplesnews.com/community/banner/hidden-gems-floral-wonderland-naples-botanical-garden-provides-journeys-to -далекие-джунгли-32098087—378411981.html

Текущее развитие рынка программного обеспечения для флористов, темпы роста по производителям — Curate, RisoEvent, Floranext, Lobiloo, POS-система FloristWare, Ularas, ShopKeep, Hana POS, The Floral POS, Details Flowers Software — The Market Eagle

Среда, 31 марта 2021 г.

Отчет о рынке программного обеспечения для флористов за 2021 год включает всестороннюю оценку и тщательный анализ по всему миру, который дает потребителю возможность оценить долгосрочную прогнозируемую петицию и спрогнозировать точное исполнение.Отчет позволяет клиентам определить рынок программного обеспечения для флористов по программному обеспечению, формам, производителям и прогнозам примерно к 2027 году. Автомобилисты и ограничения действительно построены после полного понимания развития мировой индустрии. Точно так же различные важные игроки в сфере флористики из мировой индустрии. Международная отрасль программного обеспечения для флористов 2021 — это точный и точный отчет, содержащий статистическую информацию, важную для новых участников рынка и признанных игроков.Отчет о рынке программного обеспечения для флористов за 2021 год предлагает критически важную информацию для отрасли в целом вместе с измерениями и анализом рынка на период с 2021 года по 2027 год. Вышеупомянутый исследовательский анализ охватывает обширную оценку различных производителей программного обеспечения для флористов . .. https://themarketeagle.com/ 2021/03/28 / флорист-программное обеспечение-рынок-текущее-развитие-темп роста-производителей-курат-рисоэвент-флоранекст-lobiloo-floristware-pos-system-ularas-shopkeep-hana-pos-the-floral- pos-details-flowers-s /

Флорист в долине Э.Темплтон получает 10 тысяч долларов в качестве стартового капитала — Worcester Business Journal

Среда, 31 марта 2021 г.

Valley Florist and Greenhouse в Восточном Темплтоне получил ссуду в размере 10 000 долларов для малого бизнеса от North Central Massachusetts Development Corp., как объявила в пятницу организация Fitchburg, Брендан Лафман. , владелец компании, получил ссуду из средств, предназначенных для начальных затрат и инвентаря. Согласно пресс-релизу NCMDC, Loughman имеет продвинутую сертификацию в области цветочного дизайна, а также многолетний опыт работы в качестве цветочного дизайнера.NCMDC, подразделение экономического развития Торговой палаты Северного и Центрального Массачусетса, является микрозаемщиком, который может предоставлять ссуды малому бизнесу до $ 150 000. Лафмана направил в NCMDC Центр развития малого бизнеса Массачусетса в Университете Кларка в Вустере. https://www.wbjournal.com/article/valley-florist-in-e-templeton-receives-10k-in-startup-money

Fleurs de Villes: бесплатная самостоятельная прогулка по рождественской цветочной тропе в центре Ванкувера — Ванкувер Is Awesome

Среда, 31 марта 2021 г.

Декабрь с прогулкой по центру Ванкувера, отмеченной 30 красивыми свежими цветочными инсталляциями.Это второй ежегодный праздник Fleurs de Villes Noel Vancouver, праздник с участием ведущих флористов со всего города и их потрясающих экспозиций, который проходит на улицах Робсона и Альберни. Используйте карту, чтобы следовать «Цветочной тропе», проходя мимо потрясающих творений, выставленных на обозрение на открытом воздухе для всеобщего обозрения. Обязательно придерживайтесь передовых методов социального дистанцирования, наслаждаясь самостоятельной прогулкой. Флуерс-де-Виль проходит в разное время года в городах по всему миру, от Лондона до Сиэтла, а также в нескольких городах Канады. Другие мероприятия Fleurs de Villes проводились в Ванкувере за последние несколько лет, хотя это уже второй раз, когда проводится рождественская выставка. (Также отличные новости, поскольку Fleurs de Villes определила даты июня для возвращения в Робсон и Альберни с весенним цветением!) С 4 по 13 декабря Fleurs de Villes Noel — это шанс подышать свежим воздухом и потренироваться, сделать Немного по магазинам и наслаждайтесь талантами наших местных флористов. Вы найдете карту и подробную информацию о каждом из представляющих флористов онлайн здесь.Вот несколько изображений прошлых лет … https://www.vancouverisawesome.com/events-and-entertainment/walk-free-floral-trail-pop-up-installations-fleurs-de-villes-christmas-vancouver- 2020-3152912

Цветочные композиции, размещенные на закате, — подарок WeHo от скоро открывающегося отеля Pendry — WEHOville

Среда, 31 марта 2021 г.

Эрик Бутербо с его цветочной композицией перед Фредом Сигалом на закате возле Ла-Сиенеги Дизайнер Эрик Бутербо — вдохновитель каждой из аранжировок. Звездный флорист рассказал WEHOville, что он уделил особое внимание созданию композиции, подходящей для каждого места: «Я всегда проверяю окружающие элементы в поисках вдохновения», — сказал Бутербо. «Например, я подумал, что было бы забавно добавить розовый пампасин перед Pink Dot. Меня вдохновило желтое здание на вывеске Sunset Plaza, поэтому мы включили потрясающую желтую форзицию, желтую акацию, желтую подушечку-подушечку для губной помады и много нежно-розовых оттенков для пышной весенней атмосферы. Мы используем яркие цвета для инсталляции перед Фредом Сигалом, чтобы воспроизвести использование цветов в логотипе Фреда Сигала.”Цветочная композиция перед новым отелем Pendry по адресу 8430 Sunset Blvd. Бутербо очень рад создать эти особые аранжировки, потому что потрясающие цветы — это то, что он ассоциирует с Западным Голливудом. «Когда я думаю о Западном Голливуде, я думаю о гламуре, красоте и стиле, которые являются теми же прилагательными, которые я ассоциирую с цветами». — сказал Бутербо. 0 0 голос Рейтинг статьи / div … https://wehoville.com/2021/03/28/floral-arrangements-placed-along-sunset-are-gift-to-weho-from-the-soon-to-open -pendry-hotel /

Скорбящие жители вливаются в цветочный магазин в Боулдере, чтобы выразить поддержку жертвам — Денверский канал

Среда, 31 марта 2021 г.

БОЛДЕР, Колорадо.- Цветочные композиции и розы быстро распространяются в магазине Boulder Gardens Florist, так как люди отдают дань уважения погибшим во время массовой охоты на короля Суперса в Boulder Monday. Джошуа Дуск — флорист в Boulder Gardens Florist. Он работает там около года, но имеет 22-летний опыт работы. Он движется быстро с каждой аранжировкой, но за каждым идеально расположенным цветком скрывается намерение: «Вы знаете, вы не можете избавиться от нее [боли], но я могу оказаться в положении, в котором я могу помочь этому процессу исцеления с помощью творческая энергия », — сказал Сумрак.«Мне нравится использовать разные цвета для исцеления». В цветочный магазин Boulder Gardens идут звонки, чтобы организовать и доставить в полицейские управления, мемориал и семьи погибших. Хейди Лансфорд, сотрудница цветочного магазина, говорит, что цветы помогают людям продемонстрировать свою поддержку и справиться с трагической утратой в то время, когда многие чувствуют себя беспомощными. Аарон Пиллинг зашел в магазин и взял десять красных роз — по одной для каждой жертвы — и два букета цветов. Он планирует присутствовать на бдении с друзьями.«Я думаю, что оплачиваю … https://www.thedenverchannel.com/news/local-news/grieving-residents-pour-into-boulder-flower-shop-to-show-support-for-victors

.

Флорист поблизости

SmellyBlog: Мастика

Поместите в рот кусок хрупкой мастичной смолы. Обратите внимание, как пыльный, порошкообразный налет, образовавшийся во время поездки за границу в банке, становится податливым, поскольку он вступает в контакт с влагой во рту … Начните жевать и почувствуйте, как смолистый, слегка дымный, сосновый аромат наполняет ваше небо и нос полость… Ностальгический аромат, вроде того, как впервые в Яффо попробовать «глида мастику» поздним летним вечером, или как потягивать теплый сахлеб в середине зимы, приготовленный из пакета, который ваша мама прислала специально из Израиля прямо в Канаду, просто потому, что вы просили ее . .. Настойка из смолы, хотя и пахнет небесно, как это старомодное мороженое и вышеупомянутый сахлеб (кстати, ее также используют для придания вкуса малаби), очень сложная работа с ней, поскольку она не на 100% растворим в спирте и оставляет на дне мензурок и флаконов сгустки консистенции жевательной спермы и прилипает ко всей посуде, которой его отчаянно пытаются помешать.Также возможно производство мастичных смол, хотя я никогда не встречал таких (в этих продуктах большее количество будет растворимо в спирте).

Эфирное масло мастики, с другой стороны, легко растворяется, но не имеет такого возбуждающего запаха. Он исходит из листьев и веток мастикового куста, которые являются неотъемлемой частью ежедневного ароматного пейзажа моего детства. Эти кусты росли повсюду, и мы играли среди них, ломая листья по пути и царапая ветку то тут, то там, что также дает чудесный зеленый свежий аромат.Эфирное масло, однако, не так похоже на этот опыт и больше похоже на масло листьев рододендрона. В нем есть смолистый и слегка фанковый оттенок, и почти нет остатков, а полная свежесть живого растения.

Мастика (Pistacia lentiscus), также известная как Мастика лентискус, принадлежит к тому же роду, что и съедобные фисташки, и другой местный урожай, который здесь обычно встречается — Pistacia atlantica (P. atlantica часто используется в качестве основы для прививки фисташковых деревьев. ).Это очень распространенный вечнозеленый кустарник, размер которого редко превышает размер куста, но он способен превратиться в небольшое дерево (до 7 м в высоту), если он избежит лесных пожаров, лесозаготовок и не будет постоянно потребляться пастбищами диких животных и коз.

Слово мастика происходит от латинского слова «Masticare» (жевать) на греческом языке: μαστιχάω глагол mastichein («скрежетать зубами», английское слово происходит от латинского masticate) или massein («жевать»).

Хотя кусты мастики в изобилии встречаются по всему Средиземноморскому бассейну, жевательную резинку производят только в нескольких странах — Алжире, Марокко и Канарских островах. Но Греция — единственное место, где его выращивают в коммерческих целях, особенно для производства ароматной камеди, особенно в южной части острова Хиос (недалеко от Измира, Турция). Жевательная резинка получается путем надрезов в стволе куста, и из них капают слезы, которые со временем затвердевают и становятся полупрозрачно-желтовато-белыми «слезами», которые можно найти в греческих магазинах для использования в качестве «специи», а также можно использовать как ладан.

Применение в медицине и косметике:
Мастику чаще всего разжевывают как освежитель дыхания, и это главное, чем она славится.Мастичная смола использовалась в оригинальном рецепте египетского кифи — духов, которые также разжевывали как лечебное средство. Мастика обычно используется при жалобах на желудок, особенно у детей раннего возраста. Благодаря свойствам жевательной резинки, она используется во многих косметических препаратах, таких как зубные пасты, лосьоны для волос и кожи и т.д. жевательная резинка. Попробуй! Это действительно работает — оригинальная природная жевательная резинка без сахара.В жаркую погоду на Ближнем Востоке он был ключевым ингредиентом мороженого, к которому добавлялся не только отчетливо свежий смолистый вкус, но и пластичность, которая помогала ему сопротивляться мгновенному таянию.
Мастика используется в нескольких десертах, похожих на пудинги и ложки, включая упомянутые выше сахлеб и малабию.
В Греции он используется в праздничной выпечке, такой как хала-цуреки и василопита (в которых спрятана монета на Новый год).

Ароматизирующие напитки:
Дым из мастичной смолы также используется для ароматизации воды в Марокко.Наконец, в Леванте мастичная смола используется в качестве приправы (в меньшей степени), а также для ароматизации блюд из птицы и рыбы, придавая им очень своеобразный аромат. Есть несколько ликеров, приготовленных из мастичной смолы, например, мастиха, произрастающая на Хиосе, а также газированный напиток под названием маст.

Роль в парфюмерии:
Мастичная смола является прекрасным закрепителем и прекрасным дополнением к ароматам мимозы. Масло листьев используется в зеленых цветочных композициях, шипрах, фужерах и т. Д. Мастика не является очень распространенным ингредиентом в парфюмерии, в каталоге Basenotes представлено всего 39 наименований — два из них произведены вашим искренним (хотя это не единственные ароматы мастики от Ayala Moriel Parfums).Sahleb — мягкий маслянистый аромат ириса; в то время как парфюмерное масло зодиака Дева — это скорее бальзамико-древесно-цветочный аромат с дополнительными нотками пряно-зеленых оттенков (среди них кардамон и фенхель).
Другие ароматы, которые я считаю имеющими нотку мастики, — это Nature Millénaire pour Homme (Yves Rocher, 2000), Kyoto (Commes de Garçon), оба с ноткой мастичной смолы. Что касается мастикового листа, веточек и веток — намек на них можно найти в зеленых хрустящих шипрах (например, Eau de Sisley 2).

Использование в религиозных целях:
Греки используют мастику при приготовлении масла для помазания Мирона, используемого в церемонии помазания греческих православных церквей.

Традиционное и практическое применение:
Масло мастики используется так же, как на Западе скипидар, в краске. Свежеубранные ветви P. lentiscus являются традиционным сырьем для плетения корзин в средиземноморском стиле. Обилие доступного материала и простота использования (кроме удаления листьев нет необходимости в предварительном замачивании или какой-либо другой обработке перед плетением).

Этикетки: мастика, мастика, средиземноморская, фисташка лентиск

Расписание поездов

Patchogue — Long Island Railroad

СОВЕТ. Если вы не видите прямой маршрут от вашего местоположения, попробуйте щелкнуть станцию ​​отправления поездки, чтобы найти стыковочный трансфер.

Вавилон — Спонк —

Прибывает в Патчог в

Вавилон — Спонк —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Монток —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон — Монток —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон — Спонк —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Монток —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Вавилон — Спонк —

Прибывает в Патчог в

Hunterspoint Avenue до Montauk —

Прибывает в Патчог на

Penn Station to Speonk —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Монток —

Прибывает в Патчог в

Penn Station to Speonk —

Прибывает в Патчог в

Вавилон — Спонк —

Прибывает в Патчог в

Ямайка в Монток —

Прибывает в Патчог в

Вавилон в Патчог —

Прибывает в Патчог в

Монток в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Спеонк в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Саутгемптон — Пенн-Стейшн —

Прибывает в Патчог в

Speonk до Hunterspoint Avenue —

прибывает в Патчог в

Speonk to Penn Station —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Монток в Лонг-Айленд-Сити —

Прибывает в Патчог в

Speonk до Hunterspoint Avenue —

прибывает в Патчог в

Спеонк в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Монток — Ямайка —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Speonk to Ямайка —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Монток — Ямайка —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Speonk to Ямайка —

Прибывает в Патчог в

Спеонк в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Патчог в Вавилон —

Прибывает в Патчог в

Монток — Ямайка —

Прибывает в Патчог в .