Как испечь булочки как в макдональдсе: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Как испечь булочки как в макдональдсе: Рецепты – ХЛЕБОПЕЧКА.РУ – домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Булочка для гамбургера как в макдональдсе рецепт

Булочки для гамбургеров в домашних условиях — популярные рецепты

Первая ассоциация, возникающая при слове «гамбургер» — это вредная и даже опасная пища, частое употребление которой скажется не только на красоте, но и на здоровье. Однако, бургер, приготовленный в домашних условиях из качественных и проверенных продуктов, станет вкусным и полезным завтраком. Заменим жирную промасленную котлету отварной куриной грудкой, вместо калорийного соуса положим легкий творожный сыр с приправами, не пожалеем овощей и зелени, — и ароматный, натуральный бутерброд готов. Неизменно в бургерах всегда одно: ароматная, золотистая или румяная булочка. А чтобы сделать свой завтрак максимально аппетитным и безопасным, самостоятельно приготовим и домашние булочки для гамбургеров. Изделия получаются мягкими, нежными, они не содержат опасных некачественных растительных масел – ведь только Вы решаете, из каких ингредиентов готовить изделие.

Как сделать булочки для гамбургеров в домашних условиях

Испечь такие пышки совсем несложно, готовятся они из простых продуктов, с использованием посуды, которая есть в каждом доме. Главное условия – все продукты, а желательно и посуда, должны быть теплыми. Ингредиенты рекомендуется достать из холодильника заранее, а миску, в которой будем замешивать тесто, слегка нагреть под струей теплой воды.

Тесто на булочки для гамбургеров может готовиться немного по-разному, но основной набор продуктов таков:

Яйца
Молоко и/или вода
Мука
Дрожжи
Сахар
Соль
Масло (сливочное или растительное)
Из инструментов пригодится:
Емкость для замешивания
Венчик или миксер
Сито
Ложка

Еще может понадобиться кунжут, мак, приправы, — это уже зависит от конкретного рецепта и пожеланий домашнего кулинара. Готовят булочки для гамбургеров в духовке, хлебопечке.

Рецепт булочек для гамбургеров, как в Макдональдсе

Известнейшее на весь мир предприятие общепита сделало свое дело: популяризовало свои продукты. И, конечно, большинство людей, которые задаются вопросом, как испечь булочки для гамбургеров, имеют ввиду именно «легендарные» булочки из «Мака».

А готовятся они просто:

120 миллилитров + 1 столовая ложка молока
120 мл. воды
3 ст.л. сахарного песка
2 яйца – одно для теста, одно для смазывания
Пакетик сухих дрожжей (7 граммов)
450 граммов муки
Соль – ч.л.
50 гр сливочного масла
Пакетик кунжута для обсыпки

Слегка подогретое молоко смешиваем с водой и сахарным песком. Смесь должна быть теплой, но не горячей, иначе тесто не поднимется
Яйцо, перед тем как добавить к молоку и воде, тоже желательно подогреть – поместите его на две минуты в миску с теплой водой
Добавляем дрожжи и аккуратно перемешиваем теплыми руками
Миску накрываем полотенцем и помещаем на 15 минут в теплое место
Когда на поверхности смеси появится легкая пенка, можно добавлять муку. Ее предварительно желательно просеять, так получится особенно мягкая булочка для гамбургера

Ложкой замешиваем тесто, после чего добавляем соль по вкусу
Теперь прямо руками вымешиваем тесто около 10 минут, оно должно быть липким. Консистенция будет более жидкой, чем у теста для обычных пирожков
Растапливаем сливочное масло – можно в микроволновой печи, или на водяной бане
Вливаем масло в тесто и хорошо перемешиваем. Тесто должно легко отставать от стенок емкости. Чем лучше будет вымешено тесто, тем менее заметным будет запах дрожжей
Ставим в теплое место на 40 минут, предварительно накрыв посуду влажным полотенцем. Подойдет обогреватель, раковина с теплой водой или открытая духовка
Вооружаемся скалкой, когда тесто увеличится в размере в несколько раз
Стол присыпьте мукой и скатываем тесто в шар. Если тесто прилипает к рабочей поверхности, снова присыпьте ее мукой – до тех пор, пока тесто не вберет в себя муки, сколько нужно. Тогда оно перестанет прилипать. Не переусердствуйте, чтобы булочки для бургеров были такими же воздушными, как в Макдональдсе

Когда справились с излишней липкостью, сплющиваем шар из теста и режем его на 8 равных частей. Помните: при выпекании тесто увеличится в размере еще раза в два
Теперь скатываем 8 небольших шариков, и также их сплющиваем
Края подворачиваем, а снизу заготовки слегка прижимаем, и скатываем шарики
Противень застелите пергаментом, расположите на нем булочки с расстоянием 5 сантиметров друг от друга
Чтобы предотвратить слипание увеличивающихся в духовке булочек, можно расположить их в шахматном порядке, и даже использовать несколько форм
Накройте будущие булочки пищевой пленкой и дайте тесту «отдохнуть» примерно 70 минут. В кухне при этом должно быть тепло
Смешайте яйцо и молоко и эту смесь кисточкой нанесите на шарики из теста – теперь можно присыпать их кунжутом
Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 °C
Через 15 минут булочки приятного золотистого оттенка можно вытаскивать

Если подозреваете, что в середине тесто не пропеклось, выключите духовку и отправьте булочки еще минут на 7. При этом дверца духового шкафа должна быть приоткрыта
Ставим наши булочки остывать, накрыв их полотенцем, чтобы корочка не затвердела

Теперь булочки с кунжутом для гамбургеров, рецепт почти как в Макдональдсе, готовы. Можно экспериментировать с «начинкой».

Булочка бриошь для гамбургера

Набор продуктов для таких булочек практически аналогичен, но тесто ставят не в тепло, а в холод:

3 яйца, 70 мл молока, 40 гр сахара и пакетик сухих дрожжей положить в емкость и перемешивать миксером, постепенно добавляя 375 граммов муки
Добавить соль и вымешивать на самой низкой скорости
Добавить 90 граммов сливочного масла из холодильника и продолжить перемешивать тесто миксером 7 минут, пока масло полностью не вмешается
Далее на более высокой скорости вымешивать тесто еще 15 минут. Таким образом общее время вымешивания – 25 минут

Стеклянный поддон смазать растительным маслом и вылить в него тесто, укройте пищевой пленкой
Отправьте емкость в холодильник на сутки
Застелить противень пергаментом, располагаем на нем предварительно смазанные маслом металлические кольца диаметром 10 см
Максимально быстро разделить тесто на 9 шариков примерным весом по 80 граммов
Применяя такой рецепт теста для булочек для гамбургеров, старайтесь прикасаться к нему как можно меньше, чтобы в процессе разделения оно не нагревалось
Быстро скатайте из теста шарики и поместите каждый в центр формы
Сверху смажьте булочки бриошь растительным маслом и относительно сильно придавите их миской. В результате шарик должен расплыться и заполнить всю форму
Чтобы тесто не прилипало к емкости, ее дно тоже смажьте маслом
Накройте будущие булочки пленкой и дайте отдохнуть пару часов при комнатной температуре

Сверху можно смазать молоком и яйцом
Выпекать в духовке при 170 градусах 17 минут
Домашние булочки для гамбургеров готовы, когда они подрумянились в духовке
Когда они остыли – снимите кольца
Можно использовать сразу, но лучше в пакет на сутки

Форма для булочек для гамбургеров – это кольца из фольги. Их можно купить в магазине, или сделать самостоятельно:

Фольгу сложить в несколько слоев и сделать полоску шириной полтора сантиметра и 32 см в длину
Сверните кольцо и скрепите степлером. Можно использовать их несколько раз

Булочки для гамбургеров в хлебопечке

Пара чайных ложек сухих дрожжей
550 граммов муки
2 столовые ложки сахарного песка
Соль – 1,5 ч.л.
Сливочное масло – 50 гр
По 200 мл молока и воды
Яйцо, чтобы смазывать булочки
Продукты помещаем в хлебопечку
Ставим режим «Замес теста»
Когда техника подаст сигнал, разделяем тесто на 10-14 кусочков

Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом и придавливаем шарики из теста
Под полотенцем отправляем в тепло на 40 минут
Теперь булочки можно смазать яйцом и выпекать в духовке, пока не зарумянятся

Домашние булочки для гамбургеров, приготовленные по одному из этих рецептов, получаются мягкими, воздушными и при этом упругими – при надавливании они быстро принимают первоначальную форму. Выбирайте подходящий рецепт булочек для гамбургеров в духовке, и радуйте семью вкусным завтраком.

Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе

Главное, что очень просто и быстро готовятся, ну а потом так же быстро едятся. Очень понравились булочки!

Главная
Категории рецепта
Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе

Похожие рецепты
Комментарии к рецепту (2)
Пошаговое фото (7)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 5 ч

Пошаговое приготовление

Нагрейте молоко в небольшой кастрюле на среднем огне до степени, пока пузырьки появятся по сторонам кастрюли. Снимите молоко с огня и дайте ему остыть до температуры около 40 градусов. В маленькой чашке смешайте дрожжи, 2 ст. ложки тёплой воды и щепотку сахара, а затем пусть смесь постоит в течение 5 минут. Дрожжи должны начать немного пузыриться и приобретут кремообразную пенистую консистенцию. В чаше миксера смешайте сливочное масло,

слегка охлажденное молоко, яйцо, сахар и дрожжи на низких оборотах, пока масло полностью растворится. Смешайте на высоких оборотах 2 стакана муки с солью, добавьте эту смесь в чашу миксера. Добавьте в чашу оставшийся стакан муки и смешивайте на большой скорости насадкой крюк. Через 5 минут тесто должно быть липким, но гладким и упругим. Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте пищевой плёнкой и дайте подняться в тёплом месте в течение 2,5 часов.

Через указанное время выложите тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте в толстый пласт (от 1,5 до 2 см толщиной.

Вырежьте из этого пласта кружочки с помощью круглой формы для печенья или просто с помощью стакана. Остатки теста соберите в ком, коротко замесите и снова раскатайте в пласт и вырежьте круги.

Разместите круги на противне, застеленном пергаментной бумагой, смазанной маслом. Накройте пищевой плёнкой и пусть ваши булочки для гамбургеров поднимаются в течение полутора часов.

Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте булочки смесью 2 яичных желтков с 1 столовой ложкой тёплой воды. Посыпьте их семенами кунжута сверху. Выпекайте в течение 20 минут, пока они приобретут глубоко золотистый цвет.

Достаньте противень из духовки и переложите вашу выпечку на решётку для остывания. Вот они, ваши домашние булочки для гамбургеров как в макдональдсе! Подавайте их тёплыми или полностью остывшими с листом салата, колечками лука и котлетой. Приятного аппетита!

Вы оцените мой рецепт, если ваши дети обожают посещать это кафе. Там все им кажется вкуснее, чем дома, они с удовольствием поедают даже листья салата и лук, которых не едят дома.Устройте им маленький Макдональдс в домашних условиях, дайте им с собой в школу не просто котлету в тесте или горячий бутерброд, а, например, куриные котлеты с булочкой для гамбургеров как в макдональдсе. Уверена, они будут в восторге!

Готовим булочки для гамбургеров: рецепт как в Макдональдсе

- Рецепт булочек для гамбургеров как в Макдональдсе
- Ингредиенты
- Вкусный пирожок с вишней «Макдональдс»
- Рецепт булочек для гамбургеров как в Макдональдсе
- Ингредиенты
- Вкусный пирожок с вишней «Макдональдс»
- Булочки для гамбургеров: рецепт пошагово с фото
- Булочки для гамбургеров как Макдональдсе (видео)

Вкусные гамбургеры, молочные коктейли, ароматные и хрустящие пирожки, картофель фри и прохладная кола – все это безумно вкусно, но, конечно же, не полезно и отрицательно сказывается на здоровье. Если и есть фаст-фуд, то нечасто и в меру. Но иногда так хочется отведать сочного бургера, как в Макдональдсе. Так почему бы не приготовить его дома? Рецепт булочек можно найти ниже.

Рецепт булочек для гамбургеров как в Макдональдсе

Секрет вкусных гамбургеров кроется в нежных и воздушных булочках, которые можно приготовить дома. Начинку для бургера можно выбрать любую, фантазия не ограничена.

Эти булочки тем хороши, что имеют нейтральный вкус. Это позволяет ощутить вкус начинки. Еще эти булочки прекрасно впитывают сок жареного мяса и соусы

Традиционный чизбургер в Макдональдсе состоит из двух нежных булочек, сыра, говяжьей котлетки, маринованных огурцов и кетчупа. Чтобы гамбургер получился сочным и нежным необходимо правильно приготовить булочки. Их можно украсить кунжутом.

Мука – 450 г;

Тёплая вода – 200 мл;

Сухое молоко – 50 г;

Сахар – 15 г;

Соль – щепотка;

Дрожжи – пакетик;

Сливочное масло – 60 г;

Кунжут.

Пошаговое приготовление:

Воду нагреть до комнатной температуры.

Далее в воду добавить сахар и дрожжи, подождать, когда образуется пена от дрожжей. После этого добавить соль и перемешать.

В другую посуду высыпать муку и сухое молоко, смешать.

К сухой смеси влить закваску, тщательно перемешать до однородности. Оставить тесто на полчаса в теплом месте.

Спустя полчаса необходимо добавить в тесто растопленное сливочное масло, но не все, небольшое количество масла нужно оставить на украшение булочки. Тесто нужно хорошенько размять, оно должно стать плотным и эластичным

Далее оставить тесто, накрыв полотенцем, на 40 минут, чтобы тесто поднялось.

Тесто нужно вымесить еще раз, разделить его на порции, сформировать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом.

Разогреть духовку до 180 градусов, булочки смазать оставшимся маслом и кунжутом, выпекать в течение 20 минут, до появления золотистой корочки.

Вкусный пирожок с вишней «Макдональдс»

Хрустящие горячие пирожки из Макдональдса любят все, особенно дети. Калорийность одного такого пирожка составляет около 300 калорий, ввиду того, что они жарятся во фритюре. Но иногда очень хочется съесть сладкий вишневый пирожок с хрустящей корочкой. А что если попробовать приготовить его дома? Рецепт вишневого пирожка можно найти ниже.

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;

Вишня (свежая или замороженная) – 500 г;

Сахар – 100 г;

Крахмал – 2 ст. л;

Яйцо.

Пошаговое приготовление:

Вишню разморозить (при необходимости), вытащить косточки, порезать, положить в кастрюлю, добавить сахар и крахмал. В свежую вишню добавить немного воды.

Варить вишню на медленном огне, постоянно помешивая, не доводить до кипения. Смесь должна стать густой, тогда снять ее с огня и остудить.

Слоеное тесто разморозить (при необходимости), раскатать и нарезать на кусочки. Выложить на противень, застеленный пергаментом.

Яйцо взбить вместе с небольшим количеством воды, смазать края кусочков теста.

В центр каждого кусочка теста выложить вишневую начинку.

Сложить тесто пополам, скрепить края. Надежнее всего скрепить их вилкой, тогда они точно не разойдутся.

Каждый пирожок смазать сверху яйцом.

Духовку разогреть до 180 градусов, в горячую духовку поставить пирожки, выпекать в течение 15 минут, тесто должно стать золотистым.

Пирожки подавать горячими, как и в Макдональдсе.

По такому рецепту пирожок получается менее калорийным, если хочется хрустящей корочки, то следует не выпекать пирожок, а жарить во фритюре. Для этого нужно нагреть большое количество растительного масла и жарить пирожок в течение 5 минут, до образования корочки.

Время готовки: 35 мин.;
Порции: 12;
Ккал: 205;
Белки / Жиры / Углеводы: 15 г. / 3 г. / 32 г.

Рецепт булочек для гамбургеров как в Макдональдсе

Не надо готовить сразу слишком много булочек, они хороши в свежем виде, а через несколько дней быстро зачерствеют

Мука – 450 г;
Тёплая вода – 200 мл;
Сухое молоко – 50 г;
Сахар – 15 г;
Соль – щепотка;
Дрожжи – пакетик;
Сливочное масло – 60 г;
Кунжут.

Пошаговое приготовление:

Воду нагреть до комнатной температуры.

В другую посуду высыпать муку и сухое молоко, смешать.

Далее оставить тесто, накрыв полотенцем, на 40 минут, чтобы тесто поднялось.

Вкусный пирожок с вишней «Макдональдс»

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
Вишня (свежая или замороженная) – 500 г;
Сахар – 100 г;
Крахмал – 2 ст. л;
Яйцо.

Пошаговое приготовление:

Яйцо взбить вместе с небольшим количеством воды, смазать края кусочков теста.

В центр каждого кусочка теста выложить вишневую начинку.

Сложить тесто пополам, скрепить края. Надежнее всего скрепить их вилкой, тогда они точно не разойдутся.

Каждый пирожок смазать сверху яйцом.

Пирожки подавать горячими, как и в Макдональдсе.

Булочки для гамбургеров: рецепт пошагово с фото

В теплой воде размешать дрожжи

Нагреть молоко, добавить сливочное масло, соль, сахар

Добавляем молоко в воду с дрожжами

Вымешиваем тесто, добавляя постепенно муку, до того состояния чтобы оно не липло к рукам

Обмазываем тесто растительным маслом и на час ставим в теплое место

Булочки формируем нужного размера, сверху посыпаем кунжутом, выкладываем на противень и оставляем еще на час

Когда булочки поднимутся, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 30 минут до золотистого цвета. Булочки готовы!

Булочки для гамбургеров как Макдональдсе (видео)

Чесночные булочки прекрасно подойдут практически к любому первому блюдуВремя готовки: 90 мин; Порции: 20; Ккал:…

Замечательные мягкие, нежные, вкусные булочки для бургеров можно приготовить в домашних условияхВремя готовки: 15 мин.;…

Домашние булочки – это непревзойденная выпечка на дрожжевом тесте, которая отличается своей пышной структурой, тонким…

В сезон свежей зелени нельзя не вспомнить о такой старой и доброй начинке для пирожков,…

Булочки для гамбургеров, рецепт как в макдональдсе

Булочки с кунжутом для гамбургеров в домашних условиях, рецепт с фото

По этому рецепту булочки для гамбургеров получаются как в макдональдсе. Такие же мягкие, нежные, а если надавить на верхушку, то она быстро восстанавливает свою форму. Фастфуд – это вредно, но, к счастью, есть компромисс! Советую всем отдавать предпочтение булочкам, приготовленным в домашних условиях. В них нет вредных добавок, вы видите все продукты, которые используются, и контролируете процесс приготовления. В этом рецепте с фото предлагается сделать дрожжевое тесто, а в качестве покрытия булочек берется кунжут. А сам рецепт гамбургеров скоро появится здесь.

Секрет мягкого дрожжевого теста – удачно подобранные пропорции ингредиентов и правильная температура. Дрожжи – живые организмы, которые работают в тепле. Удобно покупать пакетики сухих быстродействующих дрожжей весом 7 г, они рассчитаны как раз на 0,5 кг муки. Можно замесить тесто и без молока, то есть заменить его на равное количество теплой воды. Но выпечка на молоке имеет более нежный вкус и аромат. Готовые булочки с кунжутом можно использовать для гамбургеров, чизбургеров, прочих домашних фастфудов. И они не идут ни в какое сравнение с теми булочками, которые продаются в хлебных магазинах. Да и зачем покупать, если можно приготовить на неделю вперед вкусные и мягкие булочки для гамбургеров в домашних условиях. Получится ничуть не хуже, чем в макдональдсе, а даже лучше, потому что все натуральное, сделанное своими руками! А еще булочки можно хранить в холодильнике завернутыми в пищевую пленку около недели. Давайте готовить пышные булочки пошагово, к рецепту прилагаются фото для вашего удобства.

Ингредиенты:

120 мл молока;
120 мл воды;
3 ст.л. сахара;
1 яйцо;
7 г дрожжей;
450 г муки + немного для припыла;
1 ч.л. соли;
50 г сливочного масла.

для смазывания и присыпки:

1 яйцо;
1 ст.л. молока;
маленький пакетик кунжута.

Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях

1. Смешиваем в миске теплое молоко с водой и сахаром. Миску рекомендуется заранее нагреть под струей горячей воды. Воду с молоком тоже можно слегка прогреть примерно до 37 градусов, но не выше, чтобы дрожжи не пострадали.

2. Добавляем яйцо, перемешиваем. Его тоже желательно заранее достать из холодильника и опустить в теплую воду на пару минут.

3. Всыпаем дрожжи. Важно сыпать их в теплую жидкость, в горячей они погибнут, а в холодной могут не подняться.

4. Аккуратно перемешиваем теплыми руками: дрожжи быстрее начинают работать от тепла и опара лучше размешается. Накрываем емкость полотенцем или крышкой и ставим в теплое место на 10-15 минут.

5. Опара поднялась, на поверхности появилась легкая пенка. Теперь можно продолжать.

6. Всыпаем муку, желательно просеянную. Так тесто булочек будет более воздушным.

7. Замешиваем ложкой, в конце добавляем соль.

8. Дальше вымешиваем тесто руками не менее 10 минут. Оно должно липнуть. В результате получается консистенция более жидкая, чем у теста для обычных пирожков.

9. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вливаем в тесто.

10. Перемешиваем, тесто должно отставать от стенок. Чем лучше мы его вымесим, тем меньше дрожжевого запаха останется. Оставляем его подходить на 30-40 минут в теплом месте (на батарее, возле обогревателя или открытой горячей духовки). Накрываем смоченным водой полотенцем, чтоб тесто не заветрилось.

11. Тесто подошло — оно увеличилось в 3-4 раза и у меня даже прилипло к полотенцу. Так что посуду лучше брать побольше.

12. Скатываем тесто в шар на присыпанной мукой поверхности. Если он прилипает к поверхности, припыляем ее мукой, пока тесто не вберет нужное количество муки и не перестанет прилипать. Но нужно не забить его, чтобы булочки получились воздушными, как в макдональдсе. Присыпайте мукой постепенно и проверяйте тесто на липкость. А если тесто еще сильно липнет к рукам — их лучше вымыть и насухо вытереть.

13. Сплющиваем шарик и разрезаем его на 8 частей. Есть и другой способ: просто скатать колбаску и нарезать ее на равные части (размер – по желанию, но учтите, что булочки еще увеличатся минимум в 2 раза).

14. Скатываем маленькие шарики, слегка сплющиваем.

15. Формируем булочки: сплющиваем, края подворачиваем и поджимаем снизу, чтоб сверху было ровно, скатываем шарики. Можно оставить булочки постоять 10 минут, затем снова размять тесто.

16. Выкладываем булочки на пергамент на расстоянии минимум 5 см, чтобы они не слиплись между собой, ведь дрожжи продолжают работать, тесто увеличивается. Лучше выложить шарики в шахматном порядке или использовать несколько форм. Даем булкам расстояться в теплом месте (понадобится около часа, чтобы булочки увеличились в 2-3 раза). Можно прикрыть пищевой пленкой (просто прикрыть, не затягивать, чтобы тесто свободно набухало).

17. Если не накрывать тесто, оно слегка заветрится сверху, и корочку будет удобнее смазывать.

18. Последний штрих – покрытие булочек. Чтобы кунжут прилип к тесту, его нужно смазать. Смешиваем яйцо и молоко. Покрываем булочки смесью с помощью кисточки и присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой на 180-190 градусов духовке 13-15 минут, или пока булочки не станут приятного золотистого оттенка. Противень лучше поставить в середину шкафа, чтобы булочки пропеклись равномерно. Можно оставить их потомиться в выключенной приоткрытой духовке еще на 5 минут на случай, если они не допеклись в середине. Вынимаем форму и накрываем булочки полотенцем. Так в процессе остывания корочка не затвердеет.

Мягкие булочки как в макдональдсе испеклись. Приятного аппетита!

Булочки для гамбургеров — рецепты вкусной домашней выпечки, как в знаменитом заведении фаст-фуда

Рецепт булочек для гамбургеров вполне доступен для домашнего приготовления. Бургер с ароматной хрустящей булочкой не оставит равнодушным никого. Такой продукт смело можно предложить даже детям, ведь они очень любят различный фаст-фуд.

Как сделать булочку для гамбургера?

Рецепт булочек для гамбургера в домашних условиях вовсе не сложен. Четко следуя рецепту и приведенным рекомендациям, все обязательно получится. Такие булочки можно использовать не только для бургеров, ими можно заменить покупной хлеб.

Муку обязательно нужно просеивать.
«Забивать» тесто мукой нельзя. Чтобы изделия вышли воздушными, оно должно немного липнуть.
Изделия посыпают не только кунжутом, но и семенами льна и тмина.

Булочки для гамбургеров – рецепт как в макдональдсе

Все любители фаст-фуда любят Макдональдс и их бургеры. В них используется настолько вкусные булочки, что многие не раз пытались приготовить их дома. Но получалось все не то. Булочки для гамбургеров, рецепт которых здесь представлен, выходят такими же вкусными, как и в знаменитом макдональдсе.

вода – 380 мл;
сахар, масло – по 75 г;
молоко – 100 мл;
мука – 6-7 стаканов;
дрожжи сухие – 20 г.

Растворяют дрожжи в теплой воде.
Молоко кипятят, вливают в миску, смешивают с сахаром, солью, маслом и размешивают.
Когда масса немного остынет, вводят дрожжевую смесь, муку, замешивают тесто, накрывают его и убирают в тепло.
Когда тесто подойдет, делят его на шарики и выкладывают их на противень.
Оставляют их на час на расстойку, а потом смазывают молоком, посыпают кунжутом и выпекают булочки для гамбургеров, как в макдональдсе до румяности.

Черная булка для бургера – рецепт

Черные бургеры появились не очень давно и сразу привлекли внимание любителей фаст-фуда. Еще бы, раньше такого никто не видел. Всем интересно, из чего же готовится это чудо кулинарии. А на самом деле все просто – черная булочка для гамбургера дома может быть приготовлена с добавлением активированного угля.

мука – 250 г;
дрожжи – 1 ч. ложка;
вода – 125 мл;
сахар – 40 г;
сок яблочный – 50 мл;
масло – 1 ст. ложка.
активированный уголь – 6 шт.;
кунжут.

В миску всыпают муку.
Смешивают теплую воду с сахаром, дрожжами, щепоткой соли и вливают смесь в миску с мукой.
Порошок угля смешивают с соком, добавляют в мучную массу и перемешивают.
На час оставляют в тепле подходить, а потом делят его на 4 части.
Выкладывают заготовки на противень, смазывают водой, посыпают кунжутом и еще на 45 минут оставляют.
При 190 градусах выпекают булочки для гамбургеров 25 минут.

Картофельные булочки для гамбургеров – рецепт

Когда осталось вчерашнее картофельное пюре, есть его уже не хочется. А выбрасывать тоже жалко. В таком случае можно дать ему вторую жизнь. Картофельная булочка для гамбургера – это простое в приготовлении лакомство. Из минимального набора продуктов выходит прекрасная основа для любимых бутербродов.

пюре картофельное – 180 г;
вода – 200 мл;
мука – 500 г;
сухие дрожжи – 15 г;
сахар – 25 г;
соль – 10 г;
масло – 50 мл;
яйца – 2 шт.

Все ингредиенты для теста смешивают и оставляют для подъема.
Формируют булочки, выкладывают их на противень, накрывают и еще 20 минут дают постоять, а потом выпекают при 180 градусах до готовности.

Булочки с кунжутом для гамбургеров – рецепт

Булочки для гамбургеров с кунжутом – рецепт простой и доступный для приготовления в домашних условиях. Изделия получаются румяными, ароматными, очень мягкими, вкусными и с хрустящей корочкой. Они отлично подходят для завтрака. Использовать их можно не только для бургеров, но и для любых других бутербродов.

мука – 3,5 стакана;
молоко – 60 мл;
вода – 1 стакан;
сахар – 60 г;
соль – 10 г;
яйца – 2 шт.;
масло – 50 г;
сухие дрожжи – 20 г;
кунжут – 1 ст. ложка.

Дрожжи разводят в теплой воде, добавляют 10 г сахара и оставляют на 15 минут.
В миску вбивают яйцо, вливают теплое молоко, опару, кладут масло, сахар и муку.
Замешивают тесто, накрывают его и оставляют на 2 часа.
Подошедшее тесто делят на 8 частей, формируют шарики и выкладывают их на противень, накрывают и оставляют для подъема.
Булочки с кунжутом для гамбургеров смазывают яйцом, посыпают семенами и выпекают 20 минут при 200 градусах.

Булочки для гамбургеров без дрожжей

Вокруг дрожжей ведется много споров. Одни считают, что это продукт полезный, другие говорят, что он абсолютно вредный. Поэтому многие предпочитают бездрожжевую выпечку. Булочки для гамбургеров, рецепт которых не содержит дрожжей, получаются мягкими благодаря добавлению разрыхлителя и йогурта.

мука – 350 г;
разрыхлитель – 20 г;
йогурт – 300 мл;
сахар – 20 г;
соль – 15 г;
масло – 20 мл.

Муку смешивают с разрыхлителем, сахаром и солью.
Йогурт смешивают с маслом, добавляют сухую смесь и замешивают тесто.
Делят его на 10 частей и выкладывают на противень.
При 220 градусах выпекают булки для бургеров без дрожжей 20 минут.

Булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки

Выпечка из цельнозерновой муки издавна славится своими полезными свойствами. Ей отдают предпочтение те, кто находится на диете и следит за своим весом. Булочки для вкусных гамбургеров, рецепт которых содержит цельнозерновую муку – отличное решение для полноценного и очень полезного завтрака.

мука пшеничная – 200 г;
мука цельнозерновая – 150 г;
вода теплая – 250 мл;
свежие дрожжи – 20 г;
масло – 20 мл;
соль – 1 ч. ложка;
молоко – 30 мл;
кунжут.

Дрожжи разводят в теплой воде и на 15 минут оставляют.
Добавляют остальные компоненты, замешивают тесто и на полтора часа оставляют подходить.
Потом формируют цельнозерновые булочки для гамбургеров, помещают на противень и на 40 минут оставляют, смазывают молоком, посыпают кунжутом и выпекают при 200 градусах до румяности.

Булка бриошь для бургеров

Маленькие булочки для гамбургеров, которые носят название Бриошь пришли из Франции. Готовят их несколько необычным способом – тесто не ставят в тепло подходить, а убирают его в холодильник. Выпекают изделия в формах, в которые холодное тесто надо помещать быстро, чтобы не успело согреться в руках.

мука – 380 г;
молоко – 70 мл;
яйца – 3 шт.;
сахар – 40 г;
соль – 10 г;
сухие дрожжи – 10 г;
масло – 100 г.

В миску вбивают яйца, вливают молоко, кладут дрожжи и сахар.
Вводят муку, соль, масло и замешивают тесто.
Поддон смазывают маслом, помещают в него тесто и распределяют по дну.
Закрывают пленкой и на сутки убирают в холод.
На противень помещают пекарские кольца.
Достают тесто, делят его на 9 порций и помещают в кольца.
Накрывают и на 2 часа оставляют.
Верх смазывают яйцом с молоком и посыпают кунжутом.
Выпекают самые вкусные булочки для гамбургеров 15 минут при 180 градусах.

Ржаная булочка для гамбургера

Булочки для гамбургеров можно готовить не только из пшеничной муки, но и из ржаной. А еще лучше использовать смесь двух видов. Ржаные булочки выходят не только пышными и вкусными, но и полезными, благодаря содержанию отрубей. По желанию сверху их можно притрусить кунжутом вперемежку с тмином или другими семенами.

ржаная и пшеничная мука – по 3 стакана;
сухие дрожжи – 10 г;
отруби ржаные и пшеничные – по 1 ст. ложке;
масло – 50 г;
соль – 20 г;
сахар – 70 г;
кунжут.

В емкость вливают 500 мл горячей воды, добавляют сахар, масло и размешивают.
Добавляют пшеничную муку, соль, дрожжи, отруби и перемешивают.
Добавляют ржаную муку, вымешивают и оставляют подходить.
Делят тесто на 16 частей, формируют шарики, укладывают их на противень.
Через полчаса смазывают водой, притрушивают кунжутом и отправляют булочки для гамбургеров в духовку.
При 180 градусах выпекают 25 минут.

Булочки для гамбургеров – рецепт в хлебопечке

Булочки для гамбургеров в хлебопечке готовятся легко. Ничего не нужно вымешивать руками. Нужно лишь поместить все продукты в контейнер прибора и установить соответствующую программу. Когда тесто будет готово для дальнейшей работы, прибор оповестит об этом сигналом. После этого уже можно формировать заготовки.

мука — 550 г;
сахар, масло – по 50 г;
сухие дрожжи – 20 г;
молоко, вода – по 200 мл;
яйцо – 1 шт.;
соль – 10 г;
кунжут.

Все ингредиенты помещают в контейнер хлебопечки.
Включают программу «Замес теста».
Когда тесто будет готово, разделяют его на 12 кусочков, формируют булочки, помещают на противень и на 40 минут оставляют.
Смазывают заготовки яйцом, притрушивают кунжутом и выпекают домашние булочки для гамбургеров при 200 градусах до румяности.

Мягкие булочки для гамбургеров. Булочка для гамбургера: рецепт приготовления

Попробуйте приготовить очень вкусные и нежные булочки для гамбургеров – рецепт, как в МакДональдсе! Смотрим пошаговые фото и детальные видео-инструкции.

8 шт.

1 ч 50 мин

272 ккал

4.07/5 (14)

Сегодня предлагаю испечь нежные, мягкие, вкусные булочки для бургеров, рецепт которых я узнала от источников, очень близких к достоверным. Проще говоря, мне рассказала его подруга. Несколько лет она проработала на предприятии, которое выпекает такие булочки для самого известного в мире фаст-фуда.

Мой ребенок в восторге от всякого рода бургеров, и я решила, что куда полезнее и безопаснее готовить их дома, своими руками. Таким образом можно также исключить вредные сочетания гамбургеров с жареной картошкой, а подавать их, к примеру, с овощным салатом. Получается отлично и идет на ура.

Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

глубокая миска для замешивания теста;
ковшик;
венчик;
сито для просеивания муки;
пищевая пленка;

пергаментная бумага;
два противня;
небольшая миска;
духовка.

Ингредиенты:

Для теста:

Для глазировки:

столовая ложка молока;
яйцо.

Для посыпки:

кунжут по вкусу.

Рецепт булочек для гамбургеров, как в МакДональдсе, по шагам

Чтобы приготовить правильное тесто для нежных булочек, которые как нельзя лучше подойдут для гамбургеров, вам нужно будет вынуть заранее все необходимые продукты из холодильника. Они должны быть комнатной температуры. Если вы не успели подготовиться и сразу приступили к готовке, не беда, сделайте это прямо сейчас.

Тесто

Возьмите миску, в которой будете замешивать тесто, облейте горячей водой, чтобы она стала теплой. Затем вытрите насухо.
Достаньте из холодильника яйцо и опустите в теплую воду на пару минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
В ковшик налейте молоко и воду в равных пропорциях (можно только воду) и нагрейте до температуры тела.
В теплую, сухую миску налейте смесь молока с водой, добавьте полстакана муки и столовую ложку сахара.
Размешайте венчиком, чтобы сахар растворился, и добавьте пакетик сухих дрожжей (7 грамм).
Аккуратно перемешайте, накройте кухонным полотенцем или крышкой и поставьте в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Когда на опаре поднимется дрожжевая шапочка с пузырьками, можно продолжать. Добавьте в миску две столовых ложки сахара, столовую ложку соли и яйцо. Хорошенько перемешайте.
Возьмите сито и просейте в миску муку, чтобы насытить тесто кислородом и избавиться от комочков. Замешайте тесто ложкой.
Растопите сливочное (в микроволновке или на плите) масло и добавьте в тесто.
Перемешайте и начните замешивать тесто руками 2-3 минуты. Хорошее тесто не будет прилипать к рукам, будет легким и упругим. Накройте его кухонным полотенцем или крышкой и оставьте тесто на 20 минут в теплом месте, чтобы оно «подошло».

Формирование и выпечка булочек

Достаньте тесто из миски и выложите на чистый стол. Сформируйте пальчиками небольшой прямоугольник. Разделите тесто на восемь равных частей (если любите небольшие бургеры, делите на десять).
Разомните каждый кусочек, покатайте его по столу и сформируйте ровные, красивые шарики. Накройте шарики пищевой пленкой и оставьте «отдохнуть» на десять минут.
Застелите пергаментом противни. Уберите пленку с шариков из теста, снова разомните каждый, затем придайте им прежнюю идеальную форму и выложите на противни. Учтите, что булочки еще вырастут в объеме. Чтобы они сохранили свою круглую форму, выкладывайте по четыре булочки на каждый противень.
Укройте их пищевой пленкой и оставьте примерно на час в теплой кухне. За это время они должны увеличиться в два-три раза.
Поставьте разогреваться духовку до 180 °С.
В отдельной миске смешайте яйцо со столовой ложкой молока.
Хорошо размешайте и намажьте этой смесью булочки.
Сверху посыпьте кунжутом — это лучшая присыпка для гамбургера.
Отправьте булочки выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. Как только верхушка станет золотисто-коричневой, выключите огонь, слегка приоткройте дверцу. Оставьте булочки в духовке еще на 3-5 минут, чтобы хорошо пропеклись внутри.
Достаньте противни с готовыми румяными, ароматными булочками и накройте их тонким полотенцем. Пусть немного подышат паром и остынут.

Надеюсь, вы довольны результатом. Если не собираетесь использовать булочки сразу, храните их целлофановых пакетах, чтобы не затвердели.

Сегодня, у меня для вас, интересный рецепт булочек для гамбургеров, которые получаются такими же, как в макдональдсе. Но покажу вам не только, как сделать эти булочки, но и как приготовить гамбургер из них.

Гамбургер – давно завоевал популярность среди блюд быстрого питания. Особенно такую еду любят дети и подростки. Больше всего им нравиться в них аппетитный внешний вид и конечно же вкус. Но как известно уже давно, гамбургеры из мест быстрого питания, совершенно не полезны и их не рекомендуют есть часто. Хотя если подумать, в состав не входит ничего плохого, ведь там котлета, сыр, соус, зелень и овощи. Но условия, в которых это все готовиться, совсем не соответствует нормам, поэтому пора учиться делать такую еду в домашних условиях.

Кто-то может заявить, что дома получиться не то и не так вкусно, но с этим я бы поспорила. Если вы очень заняты и часто у вас просто не хватает времени на нормальный обед, или же вы довольствуетесь бутербродами, для перекуса, то стоит попробовать что-то новенькое. А гамбургеры будут и сытнее и вкуснее, это однозначно.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 330 г
Дрожжи сухие – 1 ч.л с горкой
Соль – 0,5 ч.л
Сахар – 1 ч.л без горки
Растительное масло – 30 мл.
Вода теплая – 200 мл.
Зерна кунжута или льна — для посыпки

Количество: 9 шт.

Как приготовить булочки для гамбургера

Для того, чтобы тесто вышло воздушным, сначала готовлю опару. Для нее в глубокую миску всыпаю 150 грамм муки (от общего количества), добавляю дрожжи, сахар и воду. Хорошенько все перемешиваю и накрываю миску с опарой салфеткой.

Далее оставляю его в теплом месте на 30 минут для подъема. Если дома холодно, можно поставить его в духовку, предварительно нагрев ее до 35 – 40 градусов. Мне данный метод очень помогает, когда дома становиться прохладно. А второй метод, это поставить мисочку с тестом в емкость побольше, в которую налита теплая вода. Но в данном способе, есть один минус, это то, что воду нужно иногда менять.

Когда на опаре поднимется шапочка с пузырьками, добавляю соль, растительное масло и оставшуюся муку.

Но муку всыпаю не всю сразу, а в несколько подходов и замешиваю тесто.

Тесто сначала будет казаться липким, поэтому его лучше подольше помесить. В итоге, оно станет мягче и перестанет липнуть к рукам. Затем скатываю тесто в шар и перекладываю на расстойку в миску, накрыв кухонным полотенцем или пищевой пленкой. Подходить оно должно около часа и в итоге увеличиться минимум вдвое. Как видите, тесто для булочек в духовке на дрожжах делается очень просто.

Когда тесто подросло, выкладываю его на рабочую поверхность присыпанную мукой, и разделяю тесто на 9 равных кусочков. Каждый из них весит около 65 грамм. Из каждого кусочка, формирую шарик и выкладываю на противень с пергаментной бумагой. Сверху посыпаю их зернами кунжута или льна.

Затем оставляю их еще на 30 минут для подъема, тогда они будут более воздушными. Также их лучше накрыть сверху кухонным полотенцем или салфеткой. Перед выпеканием булочки с кунжутом для гамбургеров смазываю желтком или молоком.

Духовку разогреваю до 220 градусов и пеку их на протяжении 20 минут, до румяности. В итоге, получаются замечательные булочки для бургеров, гамбургеров и им подобных. Данный рецепт булочек для гамбургеров прислала мне Елена, которая уже давно отказалась от фаст-фуда, а иногда балует своих домочадцев такими блюдами приготовленными дома.

Далее разрезаю булки вдоль пополам и начиняю их различными наполнителями. Поэтому дам немножко советов по приготовлению идеального гамбургера. Чтобы он был еще вкуснее, поджарьте разрезанные половинки на сковороде гриль без масла. А при приготовлении котлет используйте фарш домашнего приготовления, в который нельзя добавлять сухари, хлеб, яйца, а только соль и специи. А еще лучше если это будет не фарш перемолотый в мясорубке, а именно рубленный. Для большей их пластичности, чтобы они не теряли форму при жарке, необходимо фарш хорошо вымешивать. Дополнительно кроме котлеток, можно добавить сыр, а еще лучше, это слайсы плавленого сыра. Также здесь уместны листья салата и разные овощи. Ну и конечно же соус, который лучше сделать самим, но возможно также добавлять кетчуп и майонез. Вот такие рекомендации, надеюсь они помогут вам в приготовлении. Приятного аппетита!

Всем уже давно полюбились популярные гамбургеры, рецепт которых пришел к нам из Америки. Обязательными составляющими этого питательного блюда являются разнообразные соусы, приправы, мясная или куриная котлета и, конечно же, круглые булочки для гамбургеров с кунжутом. Сформировать начинку несложно, дополнив мясо, к примеру, овощами, кусочком сыра и салатными листьями. Подробнее о том как приготовить гамбургер в домашних условиях вы можете узнать . Но как сделать булочки? Конечно же, сейчас их можно найти в продаже практически в каждом хлебном отделе, однако гораздо приятнее приготовить основу бургера своими руками. Сделать это можно с помощью нижеописанного рецепта.

Ингредиенты:

молоко – 2/3 стакана;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
теплая вода (кипяченая) – 1,5 стакана;
сливочное масло – 3 ст. ложки;
мука – примерно 6 стаканов;
растительное масло – 1 ч. ложка;
кунжут – 2-3 ст. ложки.

Как сделать булочки для гамбургера

Первым делом дрожжи высыпаем в посуду с теплой водой.
Далее доводим до кипения половину стакана молока, переливаем его в глубокую миску. Туда же всыпаем соль и сахар. Добавляем в молочную смесь сливочное масло, перемешиваем.
Когда масло растворится, выливаем в миску дрожжевой раствор. Предварительно проверьте температуру масляно-молочной смеси: для растворения дрожжей жидкость должна быть теплой, но не горячей!
Начинаем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Когда станет сложно мешать ложкой уже загустевшее тесто, перекладываем его на стол, продолжая месить и подсыпать муку. Не спешите добавлять сразу всю порцию муки: возможно, ее потребуется больше или меньше.
Когда тесто станет достаточно эластичным и перестанет липнуть к рукам, смазываем его растительным маслом, накрываем полотенцем и убираем в тепло на один час.
Как испечь булочки для гамбургеров
Из поднявшегося и увеличившегося в размере теста формируем ровные шарики. Примерно должно получиться 18-20 штук. Выкладываем заготовку на большой противень, осыпанный мукой или смазанный сливочным маслом. Оставляем между будущими булочками свободное пространство, так как изделия значительно увеличатся в размере. Накрываем заготовку салфеткой и оставляем в тепле еще на час.
Далее промазываем шарики из теста остатками молока, осыпаем каждую булочку семенами кунжута. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
В среднем булочки выпекаются 15-20 минут. Когда изделия станут румяными, вынимаем противень из духовки. Слегка остужаем нашу выпечку, после чего можно формировать гамбургеры.

Сегодня мы подробно рассмотрели как сделать булочки, которые можно применять не только для гамбургеров, но и использовать в качестве обычного хлеба, подавая к первым блюдам. На этом процесс приготовления завершен. Приятного аппетита!

Кто не любит ароматную булочку с сочной котлеткой, пикантным соусом и свежими овощами??? Думаю, что такой Мак будет всем по душе, потому то в нём только свежие и правильные продукты! Зачем травить себя картофелем фри, который купается в масле, запеченный картофель тоже может быть вкусным и хрустящим!!! Порадуйте себя и свою семью вкусной и полезной едой и думаю, что после такого БигМака, ваш ребёнок никогда не захочет той гадости из McDonald`s!

Ингредиенты:
на 8 штук

Для булочек:

6 г свежих дрожжей

200 мл тёплого молока (40-45 градусов)

1 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

1 яйцо

1 ст.л. растительного масла

360 г муки

семена кунжута

Для котлет:

1 кг говяжьего варша

2 шт. болгарского перца

2 небольшие луковицы

4 зубчика чеснока

соль/перец

Для соуса:

250 мл сметаны

4 с.л. хрена

соль/перец

Для наполнения:

8 кусочков сыра

помидоры

солёные огурцы

листья капусты айсберг

лук (для маринада: соль, сахар, уксус)

Для картофеля:

картофель

соль/перец

паприка

несколько долек чеснока

растительное масло

Готовим:

I. Часть первая. Булочки для бургеров.
1. В тёплом молоке разводим дрожжи, добавляем к молоку с дрожжами яйцо и растительное масло, венчиком перемешиваем до однородного состояния. Муку перемешиваем с сахаром и солью, устанавливаем на миксер спиральные насадки и постепенно всыпаем муку вмешивая ее в жидкие ингредиенты..

2. Когда миксеру станет сложно вымешивать тесто продолжаем месить его руками…

3. Вымешиаем до однородного состояния, если тесто будет липнуть к рукам, вымыйте их, вытрите и смажьте совсем небольшим количеством растительного масла, но муку подсыпать не рекомендую….. Вымешанное тесто накрываем полотенечком и оставляем в теплом тихом месте на 30 минут подходить….

4. 2 противня застилаем пергаментом. Тесто делим на 8 равных частей, формируем шарик и скалкой раскатываем его в кругленькую лепёшку, укладываем по 4 лепёшки на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут подходить. Когда будите раскатывать лепёшки, верхнюю сторону можно немного присыпать мукой, чтобы скалка не липла к тесту, а вот нижнюю оставьте липкой, я раскатывала на коврике и в процессе раскатывания они немного прилипали к коврику и мне приходилось осторожно их отрывать, это позволит им потом хорошо прицепиться к пергаменту и у булочек будет ровное красивое дно…

5. Когда булочки подойдут, берём тёплую кипяченную воду и кисточкой очень осторожно, но тщательно смазываем каждую булочку водой и присыпаем кунжутом. Только делайте так, смазали первую – присыпали, смазали вторую – присыпали, если смажете все а потом будите сыпать кунжут, то он плохо прикрепится к поверхности и потом весь осыпется….

6. Выпекаем при 180 градусах минут по 12-15 сперва один противень, потом второй….

II. Часть вторая. Делаем бургеры.
1. Перец и лук режем на мелкие кубики, чеснок пропускаем через пресс. Обжариваем и на оливковом масле чтобы перчик стал мягеньким, а лук стал прозрачным…

2. Смешиваем фарш с обжаренными овощами, присаливаем, перчим фарш, хорошо его вымешиваем…

3. формируем 8 круглых, аккуратных, плотных бургеров.

4. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла без крышки по 3-4 минуты с каждой стороны.

5. После того как сняли бургер со сковороды, укладываем его в форму, кладём сверху кусочек сыра и накрываем форму крышкой…

III. Готовим соус, наполнители и сборка.

1. Для соуса смешиваем сметану с хреном, присаливаем, перчим, пробуем на вкус… Лук чистим, нарезаем кольцами, добавляем к нему щепотку соли и щепотку сахара, сбрызгиваем уксусом и немного приминаем его. Помидоры и огурцы нарезаем тонкими кольцами. Капусту разбираем на листья, разрываем их на небольшие кусочки. Вместо айсберга можно конечно взять и листья салата, но они очень нежные, быстро вянут теряют форму и вкус, а айсберг остаётся сочной и хрустящей, даже рядом с тёплой котлетой…

2. Приступаем к сборке)))) Конечно. можно подать гамбургер и в собранном виде, но не менее интересно подать его именно на этом этапе и позволить гостям, особенно это оценят дети, собрать его самостоятельно. А для сборки мы разрезаем булочку на пополам, смазываем обе половинки соусом..

3. На нижнюю часть укладываем листья капусты, потом бургер с сыром…

4. Затем несколько слайсов огурца, кольца лука и помидора, накрываем крышечкой!

IV. Картофель.
1. Какой же гамбургер без вкусной, хрустящей, ароматной картошечки? Хочу предложить вам более полезную альтернативу картофелю фри! Картофель очищаем, нарезаем на максимально одинаковые небольшие брусочки, вымачиваем крахмал в холодной воде.

2. Вымоченный картофель насухо вытираем, в миске смешиваем с солью, перцем, паприкой, чесноком пропущенным через пресс и растительным маслом… Равномерно выкладываем картофель на решётку…

3. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов в режиме гриль + конвекция…. Устанавливаем решётку на верхний ярус, а противень ставим в середине решётки, чтобы в него капал с картофеля сок или масло.

4. Запекаем картофель минут 20-30….

Ну вот и все! Приятного аппетита)))

Такого изделия может предусматривать применение совершенно любых продуктов. Однако один ингредиент в нем всегда остается неизменным – это дрожжи. Используя данный продукт в нужном количестве, вы всегда получите вкусные и пышные булочки, которые идеально подойдут для приготовления сытных домашних гамбургеров.

Булочки для гамбургеров: рецепт, как в Макдональдсе

Несмотря на то что фастфуд считается вредной и калорийной пищей, многие люди периодически балуют им себя и членов своей семьи. Однако сказать о том, что это дешевое удовольствие, довольно сложно. В связи с этим предлагаем сделать такое кушанье самостоятельно.

Так как готовятся булочки для гамбургеров? Рецепт, как в “Макдональдсе”, требует использования следующего набора продуктов:

теплой питьевой воды — около 1,4 стакана;
молока жирного — примерно ½ стакана;
сухих дрожжей (в виде гранул) — не более 1 десертной ложки ;
сахара светлого — 3 больших ложки;
соли морской — 2 щепоточек;
муки пшеничной светлой — примерно 7 стаканов;
маргарина или же недорогого сливочного масла — 3 больших ложек;
кунжутных семян – использовать по усмотрению.

Месим сдобное тесто

Чтобы булочка для гамбургера, рецепт которой мы рассматриваем, получилась такой же, как в “Макдональдсе”, необходимо строго следовать всем кулинарным требованиям.

В теплой питьевой воде растворяют гранулированные дрожжи и оставляют в стороне на ¼ часа. Тем временем жирное молоко доводят до кипения, снимают с плиты, а затем добавляют сахарный песок, поваренную соль и сливочное масло (можно маргарин).

Дождавшись, когда кулинарный жир полностью растает, к остывшей смеси добавляют раствор дрожжей и хорошенько мешают. В таком виде молочную массу выдерживают в полном покое на протяжении 5 минут, после чего постепенно всыпают 3 стакана пшеничной муки.

Как только тесто начнет густеть, его выкладывают на стол и вымешивают на протяжении 5-8 минут. При этом к нему постепенно добавляют все остатки муки. На выходе получают мягкую и однородную основу, которая не прилипает к столу и пальцам.

Смазав готовое тесто растительным маслом, его выкладывают обратно в миску, накрывают крышкой и укутывают теплым одеялом. В таком состоянии основу оставляют в тепле на целый час. За это время она должна заметно увеличиться в размерах.

Чтобы булочки с кунжутом для гамбургеров (рецепт следует обязательно сохранить в своей кулинарной книге) получились пышными, тесто рекомендуется периодически обминать руками (через каждые 20 минут).

Правильное формирование булочек

Как формируется булочка для гамбургера? Рецепт такого изделия требует использования большого противня.

После того как дрожжевое тесто настоится в тепле, от него отщепляют кусочек и формируют шар диаметром до 6 см. Чтобы основа не прилипала к рукам, их рекомендуют предварительно вымочить в растительном масле.

Сформировав все изделия, их выкладывают на противень, накрывают полотенцем и оставляют в таком виде еще на 30 минут.

Процесс выпечки

Как только полуфабрикаты поднимутся, их смазывают теплым молоком и обсыпают кунжутными семенами. После этого изделия отправляют в духовку и готовят при температуре 200 градусов на протяжении 40-55 минут. За это время булочки должны стать максимально пышными и румяными.

Как использовать готовые булочки?

Теперь вам известен пошаговый рецепт булочек для гамбургера. В домашних условиях делать их легко и просто.

После термической обработки все изделия вынимают из духовки и сразу же разрезают пополам. Перед тем как начинять булочки начинкой (соусом, котлетой, овощами, сыром и прочее), их следует обжарить на сухой сковороде (только разрезанную сторону). В результате такой обработки на внутренней части изделий должна образоваться румяная корочка, которая не даст булочкам обмякнуть после выкладки жирных и сочных продуктов.

Другой рецепт

Булочки для гамбургера в домашних условиях можно делать разными способами. Самый приближенный вариант к изделиям из “Макдональдса” был представлен выше. Но если вам он не очень нравится, то мы предлагаем воспользоваться другим рецептом. Для его реализации нам понадобится:

теплая питьевая вода — около 1 стакана;
молоко жирное теплое — примерно 2 стакана;
сухие дрожжи (в виде гранул) — не более 1 десертной ложки;
сахар светлый — 4 большие ложки;
соль морская — 1 полная десертная ложка;
маргарин качественный дорогой — 100 г;
яйцо большое – 1 шт.;
мука пшеничная светлая — от 8 стаканов;
кунжутные семена – использовать по усмотрению.

Делаем дрожжевое тесто

Как следует готовить булочки для гамбургеров? Рецепт, в хлебопечке реализованный, подходит лишь для тех хозяек, кто имеет такое упомянутое устройство. В него следует выложить все вышеперечисленные ингредиенты (кроме кунжутных семян), а затем включить программу замеса. Но если у вас нет хлебопечки, то готовить тесто вам придется самостоятельно.

Жирное теплое молоко соединяют вместе с водой, а затем растворяют в них сахар и выкладывают дрожжи. После этого продукты накрывают полотенцем и оставляют в стороне на ¼ часа. Далее в ту же посуду добавляют очень мягкий маргарин, куриное яйцо и морскую соль. Перемешав компоненты, к ним постепенно всыпают пшеничную муку.

После длительного замеса получают довольно мягкое тесто, не прилипающее к пальцам. Его выкладывают в глубокую кастрюлю, закрывают и оставляют в теплом местечке на 70-90 минут.

Периодически основу мнут руками, вымоченными в подсолнечном масле.

Формируем и выпекаем

Как делается пышная булочка для гамбургера? Рецепт такого изделия не предусматривает использование скалки. От подошедшего теста руками отрывают кусочек и формируют из него шарик диаметром 6 сантиметров.

Полученные полуфабрикаты выкладывают на противень и оставляют в таком виде на 10-20 минут. После этого их смазывают растительным маслом или свежим молоком, а затем обсыпают кунжутными семенами.

В таком виде изделия отправляют в духовку и готовят до тех пор, пока они не подрумянятся. Если соблюдать температурный режим в 200 градусов, вам может потребоваться от 40 до 60 минут.

Делаем гамбургеры

Как видите, булочки для гамбургеров в домашних условиях сделать вполне реально. После того как сдобные изделия будут выпечены, их вынимают из духовки и немного остужают. Затем булочки разрезают пополам. Обжарив срезанную сторону на сухой сковороде, на одну половину кладут сначала лист салата, затем кружочек помидора, котлету, соус, кольцо лука и пластинку сыра. К столу такой гамбургер подают вместе со сладким чаем, молочным коктейлем или газировкой.

Вкусные булочки для гамбургеров как в макдональдсе

Ну, кто из нас хотя бы раз не пробовал гамбургер в макдональдсе или в других местах фаст-фуда? А как на счет полезного гамбургера или чизбургера, приготовленного дома своими руками? Домашние булочки для гамбургеров, мягкие и вкусные, станут настоящим спасением хозяек, желающих приготовить быстрый и вкусный завтрак для всех членов семьи. А мой подробный рецепт с пошагово иллюстрирующими приготовление фото, вам облегчит эту задачу.

Ингредиенты:

Как сделать булочки для гамбургера в домашних условиях

Готовить начнем с того, что берем готовое тесто и делим его на 12 равных частей. Можно делить и на 18 частей, но тогда булочки получатся чуть меньшего размера. Это уже вам решать, какой размер выбрать.

Один кусочек теста кладем в ладонь, большой палец ставим в центр теста и начинаем заворачивать края теста в центр к большому пальцу, как показано на фото.

Припыляем слегка рабочую поверхность мукой, а затем кладем полученный шарик швом вниз. Накрываем его рукой, но не прижимаем ладонью. Начинаем катать шарик по часовой стрелке на рабочей поверхности.

Выкладываем все шарики-колобки на силиконовый коврик или пергамент, смазанный маслом. Не очень сильно прижимаем наши шарики ладонью, так как нам нужно получить булочки, которые потом можно будет разрезать и помещать в них начинку. Накрываем «колобки» сухой салфеткой, но не плотно. Оставляем в расстойке на 30 минут.

Пока булочки расстаиваются мы включаем духовку на 180°С, чтобы она хорошо прогрелась.

Затем, мы смешиваем белые и черные семена кунжута в одной пиале, а в другой смешиваем желток и молоко. Ими будем смазывать и посыпать выпечку.

Убираем салфетку с булочек, смазываем их желтком с молоком. При смазывании не нажимайте кисточкой на тесто, старайтесь делать это очень нежно и осторожно. Посыпаем каждую булочку кунжутом.

Ставим отпекаться на 12-15 минут. Они приобретают красивый карамельный цвет и увеличиваются в размере.

Вынимаем булочки для гамбургеров из духовки и перекладываем их на решетку, чтобы остыли. Затем, можно выложить булочки на тарелку или разделочную доску. Булочки получились очень воздушные, мягкие и нежные. Я нажала на булочку пальцем, убрала его и через несколько секунд она восстановила свою форму обратно. Это говорит этом, что мы все правильно сделали.

Я не удержалась и разломала одну булочку, чтобы попробовать. Вот такие они пышные и нежные получаются внутри. Осталось приготовить начинку и сформировать гамбургер.

Рецепт теста для бургеров в домашних условиях. Булочка для гамбургера: рецепт приготовления

Гамбургеры, пришедшие к нам из Америки, вполне органично вписались в нашу кулинарию. Их стали готовить так же часто, как пирожки, беляши или блины. Способ приготовления замысловатый, но не такой уж и сложный.

Это блюдо состоит из мясной котлеты, соуса, овощей, сыра и, конечно же, вкусной мягкой булки с кунжутом.

Классический рецепт булочки для гамбургера

Ингредиенты	Количество
Мука –	550 г
Яйцо –	2 шт.
Дрожжи «Саф момент» –	1 упаковка
Соль –	1 ч. л.
Сахар –	1 ч. л.
Вода очищенная –	150 мл
Молоко домашнее –	0.5 л
Кунжут –	50 г
Растительное масло –	2 ч. л.
Сливочное масло или спред –	3 ст. л.
Время приготовления: 110 минут	Калорийность на 100 грамм: 190 Ккал

Залогом вкусного домашнего гамбургера является правильно приготовленная булочка.

В стакане с теплой кипяченой водой растворяем сухие дрожжи, добавляем сахар, столовую ложку муки. Все смешиваем и оставляем жидкость, пока не появится характерная дрожжевая шапка. Обычно это занимает минут 10.

В глубокую стеклянную миску выливаем подогретое, но не горячее молоко, вбиваем яйца, мягкое сливочное масло, взбиваем.

Выливаем опару и повторно все промешиваем, добавляем соль и небольшими частями протрушенную муку.

При этом продолжаем мешать, чтобы не образовалось мучных комков. Когда тесто начнет густеть и его тяжело будет вымешивать в миске, выкладываем на ровную чистую поверхность, посыпанную мукой, и продолжаем замешивать.

Погружаем дрожжевое тесто в миску, накрываем еще одной посудиной и оставляем на один час подниматься.

Кладем на противень пергаментную бумагу, обмазываем растительным маслом. Активируем духовой шкаф в режим выпечки (200 °С). Из теста формируем небольшие шары и выкладываем на подготовленный лист. В среднем таких булок получиться 15 штук. Смазываем их сверху остатками молока, посыпаем кунжутом и даем постоять минут 15. Затем отправляем выпекаться на 20 минут.

Вынимаем, даем остыть, разрезаем напополам и делаем блюдо.

Булочки как в Макдональдсе

Рецепт помпушки для гамбургера – это корпоративный секрет Макдональдс. Кулинары не оставляют попыток раскрыть его, в результате чего появилось большое количество способов приготовления в домашних условиях, многие из которых весьма близки к оригиналу.

Компоненты:

Вода очищенная – 200 мл;
Сахар – 3 ч. л.;
Живые дрожжи – 100 г;
Мука – 650 г;
Яйцо – 1 шт.;
Сухое молоко – 150 г;
Соль – 1 ч. л.;
Сливочное масло – 4 ст. л;
Кунжут – 50 г.

В теплой воде растворяем живые дрожжи. Большое значение имеет их свежесть, тогда опара хорошо поднимется, и выпечка будет мягкой и воздушной.

На сухую ровную поверхность горкой протряхиваем через сито муку и сухое молоко. По центру делаем ямку, добавляем соль и вбиваем яйца, начинаем формировать подобие шара. Вливаем дрожжевую опару и продолжаем вымешивать тесто.

Накрываем его сухой посудой и не трогаем один час. Растапливаем сливочное масло. На противень для выпечки выстилаем пекарский лист. Обмазываем растительным маслом. Прогреваем духовку до 190 °С. Снимаем миску и замешиваем еще раз тесто, выливая остывшее сливочное масло.

Делим его на равные части, формируя небольшие клубки. Выкладываем на пергаментную бумагу с интервалом одна от другой, так как в процессе они увеличатся в объеме. Посыпаем кунжутом и выпекаем 20 минут.

Булочка с кунжутом без дрожжей

Булочку для гамбургера можно кушать с борщом или супом, даже мясными блюдами, намазывать сгущенкой и пить с ней чай. Но не все любят дрожжевое тесто или по каким-либо причинам имеют противопоказания к нему. Для этого придумали рецепт бездрожжевого теста, по вкусу абсолютно не отличающегося от классического варианта.

Компоненты:

Мука – 450 г;
Кефир нежирный – 250 мл;
Сахар – 1 ч. л.;
Соль – 2 ч. л.;
Растительное масло – 3 ст. л.;
Разрыхлитель для теста – 1 упаковка;
Яйцо – 1 шт.;
Кунжут – 50 г.

В пластмассовую миску вливаем комнатной температуры кефир, всыпаем пекарский порошок, соль, яйцо и сахар. Даем постоять 10 минут.

Понемногу начинаем подсыпать просеянную муку и рукой формировать пластичное тесто. Когда делать это в посуде станет неудобно, выкладываем на ровную поверхность и завершаем процесс замешивания. Смажьте лист для выпекания растительным маслом.

Отщипывая куски теста, формируйте овальные лепешки и через расстояние выложите на лист. Посыпьте кунжутом и дайте расстояться минут 5. Выпекайте 20 минут при 190 °С.

Как приготовить вкусный гамбургер

Приготовить вкусный гамбургер – целая наука, вызывающая сложности у начинающих кулинаров. Однако методом проб и ошибок все-таки можно добиться хорошего результата и впоследствии порадовать себя и близких.

Компоненты:

Телятина молодая – 500 г;
Лук – 2 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Сыр пластинами – 1 упаковка;
Растительное масло – 2 ст. л.;
Соль, перец – по вкусу;
Яблочный уксус – 1 ст. л.;
Огурец маринованный – 2 шт.;
Вода очищенная – 50 мл;
Майонез, горчица, соус – по вкусу;
Булочки для гамбургера – 5 шт.;
Листья салата – 6 шт.

Разрезаем булочку на две равные части. Ставим сковороду на конфорку, прогреваем и слегка обжариваем сдобу с двух сторон. Это можно сделать на гриле, если доступна такая функция.

Берем мясо, самое подходящее – это молодая телятина. Разделываем на куски и пропускаем на электромясорубке два раза. В фарш ничего постороннего (кроме соли и перца) не добавляем, иначе получатся обычные котлеты, разве что немного минеральной воды, это придаст сочности.

Чистим и шинкуем крупными кольцами лук, заливаем водой, яблочным уксусом и оставляем промариноваться минут на 30. Наливаем в сотейник растительное масло. Когда оно разогреется, кладем две плоские лепешки из фарша.

Зажариваем на сильном огне с двух сторон не дольше одной минуты. Выкладываем мясную котлету на подготовленную булку, сверху быстро кладем пластинку сыра, мясистый кружочек помидора, несколько колец маринованного лука, тонкие слайсы огурца, обильно поливаем соусами, накрываем листом салата и второй половиной булки.

Майонез, горчицу, кетчуп лучше использовать домашнего приготовления, особенно если гамбургер будут кушать дети.

Вместо кунжута при выпекании булки можно использовать семена льна. А в тесто положить семечки тыквы или подсолнуха. Не лишним будет смешать пшеничную белую муку с отрубями и частью ржаной муки. Это придаст необычный пикантный привкус привычному гамбургеру.

К этому блюду можно подать жаренную картошку и свежий овощной салат, а не очень полезную кока-колу заменить лимонадом. Соусы можно поставить на стол, а не добавлять сразу в основной состав и каждый на свой вкус будет приправлять блюдо.

Можно поэкспериментировать и включить в блюдо сладкий перец или грибной соус.

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 330 г
Дрожжи сухие – 1 ч.л с горкой
Соль – 0,5 ч.л
Сахар – 1 ч.л без горки
Растительное масло – 30 мл.
Вода теплая – 200 мл.
Зерна кунжута или льна — для посыпки

Количество: 9 шт.

Как приготовить булочки для гамбургера

Когда на опаре поднимется шапочка с пузырьками, добавляю соль, растительное масло и оставшуюся муку.

Но муку всыпаю не всю сразу, а в несколько подходов и замешиваю тесто.

Про бургер писал.
И тему булки для бургера совсем не раскрыл – не было у меня иллюстративного материала.

Признаться до тепла и не планировал про булки ничего не писать, потому как пеку их в дровяной печи, а она у меня под открытым небом. Пеку я их в печи потому, что семья большая, и требуется мне сразу много булок. А в духовку за раз только шесть штук влезает. Если печь в несколько закладок, то уже четвертая закладка выходит не ахти, потому что выпекаются они чуть больше 20 минут, и за час, который проходит до четвертой закладки – тесто успевает перестоять.

Но тут в воскресенье с утра сунулся я в шкаф и обнаружил, что хлеба в доме нет ни крошки. А детей в понедельник в школу собирать и бутер им с собой вынь да положь – на одних фруктах с 8ми до 17ти сидеть грустно. Магазины у нас по воскресеньям закрыты.
Вот и затворил тесто.

Так что рассказываю про те булки, что на фото.
Итак, булка для бургера – прекрасно понимаю, что у всех свои вкусовые предпочтения и представления о том, какая она – идеальная булка. Я же расскажу и покажу про своё сокровенное.)

Оговорюсь сразу – мне НЕ нравится булка из мака – она моментально разваливается. У неё нет корочки – сплошная профанация.

Вот что делаю я – пропорции на 12 булок по ~100 грамм
700г -мука пшеничная в/с (я использую сильную)
14г – дрожжи прессованные (живые)
14г – соль
21г – сахар
140г – несладкий йогурт (10% жирности)
140г – молоко обезжиренное
180г – вода

Этапы вкратце:
Замес – 5мин
Выбраживание – 2 1/2 часа (с тремя обминками)
Формовка и расстойка 50-60 минут
Выпекание с паром 21-23 минуты при 200 градусах

Не устаю повторять – разная мука обладает разной способностью к водопоглощению, поэтому корректируйте количество воды на вашу муку, чтобы на выходе после первого замеса получить мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам.

Замешиваю я в планетарном миксере – но это не важно – месите хоть руками, хоть в кухонном комбайне. В миксере у меня на замес уходит примерно 4-5 минут.

Далее я отправляю чашу с тестом на два с половиной часа выбраживаться. Стоит у меня чаша в электрической духовке, накрытая полотенцем, в духовке горит лампочка – и этого тепла вполне хватает на поддержание желательной температуры.

За время выбраживания я трижды обминаю тесто, каждый раз энергично вымешивая по одной минуте.
По окончании выбраживания формую булочки так же как заготовки для пиццы – если интересно, смотрите здесь c 6мин 11сек-

(только не судите строго – это вообще мой самый первый ролик и я там мало отличаюсь от деревянной колоды:) – там же кстати и печь моя дровяная в кадре есть)

После формования булочек, выкладываю их на бумагу для выпечки для расстойки – и сильно их сплющиваю и растягиваю их в блин. Иначе они при выпекании вообще будут мало отличаться от шариков и делать бургер с ними будет сложновато)

Вот сплющенная заготовка:

Вот заготовка после расстойки.

Ингредиенты:

молоко – 2/3 стакана;
сахар – 3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
сухие дрожжи – 1 ст. ложка;
теплая вода (кипяченая) – 1,5 стакана;
сливочное масло – 3 ст. ложки;
мука – примерно 6 стаканов;
растительное масло – 1 ч. ложка;
кунжут – 2-3 ст. ложки.

Как сделать булочки для гамбургера

Первым делом дрожжи высыпаем в посуду с теплой водой.
Далее доводим до кипения половину стакана молока, переливаем его в глубокую миску. Туда же всыпаем соль и сахар. Добавляем в молочную смесь сливочное масло, перемешиваем.
Когда масло растворится, выливаем в миску дрожжевой раствор. Предварительно проверьте температуру масляно-молочной смеси: для растворения дрожжей жидкость должна быть теплой, но не горячей!
Начинаем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Когда станет сложно мешать ложкой уже загустевшее тесто, перекладываем его на стол, продолжая месить и подсыпать муку. Не спешите добавлять сразу всю порцию муки: возможно, ее потребуется больше или меньше.
Когда тесто станет достаточно эластичным и перестанет липнуть к рукам, смазываем его растительным маслом, накрываем полотенцем и убираем в тепло на один час.
Как испечь булочки для гамбургеров
Из поднявшегося и увеличившегося в размере теста формируем ровные шарики. Примерно должно получиться 18-20 штук. Выкладываем заготовку на большой противень, осыпанный мукой или смазанный сливочным маслом. Оставляем между будущими булочками свободное пространство, так как изделия значительно увеличатся в размере. Накрываем заготовку салфеткой и оставляем в тепле еще на час.
Далее промазываем шарики из теста остатками молока, осыпаем каждую булочку семенами кунжута. Ставим противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
В среднем булочки выпекаются 15-20 минут. Когда изделия станут румяными, вынимаем противень из духовки. Слегка остужаем нашу выпечку, после чего можно формировать гамбургеры.

8 шт.

1 ч 50 мин

272 ккал

4.07/5 (14)

Читайте внимательнее, и вы узнаете подробности того, как испечь чудесные булочки для гамбургеров.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

глубокая миска для замешивания теста;
ковшик;
венчик;
сито для просеивания муки;
пищевая пленка;

пергаментная бумага;
два противня;
небольшая миска;
духовка.

Ингредиенты:

Для теста:

Для глазировки:

столовая ложка молока;
яйцо.

Для посыпки:

кунжут по вкусу.

Рецепт булочек для гамбургеров, как в МакДональдсе, по шагам

Тесто

Возьмите миску, в которой будете замешивать тесто, облейте горячей водой, чтобы она стала теплой. Затем вытрите насухо.
Достаньте из холодильника яйцо и опустите в теплую воду на пару минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
В ковшик налейте молоко и воду в равных пропорциях (можно только воду) и нагрейте до температуры тела.
В теплую, сухую миску налейте смесь молока с водой, добавьте полстакана муки и столовую ложку сахара.
Размешайте венчиком, чтобы сахар растворился, и добавьте пакетик сухих дрожжей (7 грамм).
Аккуратно перемешайте, накройте кухонным полотенцем или крышкой и поставьте в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
Когда на опаре поднимется дрожжевая шапочка с пузырьками, можно продолжать. Добавьте в миску две столовых ложки сахара, столовую ложку соли и яйцо. Хорошенько перемешайте.
Возьмите сито и просейте в миску муку, чтобы насытить тесто кислородом и избавиться от комочков. Замешайте тесто ложкой.
Растопите сливочное (в микроволновке или на плите) масло и добавьте в тесто.
Перемешайте и начните замешивать тесто руками 2-3 минуты. Хорошее тесто не будет прилипать к рукам, будет легким и упругим. Накройте его кухонным полотенцем или крышкой и оставьте тесто на 20 минут в теплом месте, чтобы оно «подошло».

Формирование и выпечка булочек

Достаньте тесто из миски и выложите на чистый стол. Сформируйте пальчиками небольшой прямоугольник. Разделите тесто на восемь равных частей (если любите небольшие бургеры, делите на десять).
Разомните каждый кусочек, покатайте его по столу и сформируйте ровные, красивые шарики. Накройте шарики пищевой пленкой и оставьте «отдохнуть» на десять минут.
Застелите пергаментом противни. Уберите пленку с шариков из теста, снова разомните каждый, затем придайте им прежнюю идеальную форму и выложите на противни. Учтите, что булочки еще вырастут в объеме. Чтобы они сохранили свою круглую форму, выкладывайте по четыре булочки на каждый противень.
Укройте их пищевой пленкой и оставьте примерно на час в теплой кухне. За это время они должны увеличиться в два-три раза.
Поставьте разогреваться духовку до 180 °С.
В отдельной миске смешайте яйцо со столовой ложкой молока.
Хорошо размешайте и намажьте этой смесью булочки.
Сверху посыпьте кунжутом — это лучшая присыпка для гамбургера.
Отправьте булочки выпекаться в разогретую духовку на 15 минут. Как только верхушка станет золотисто-коричневой, выключите огонь, слегка приоткройте дверцу. Оставьте булочки в духовке еще на 3-5 минут, чтобы хорошо пропеклись внутри.
Достаньте противни с готовыми румяными, ароматными булочками и накройте их тонким полотенцем. Пусть немного подышат паром и остынут.

Домашние вишневый пирожок макдональдс простой рецепт пошаговый

Как сделать Домашние вишневый пирожок макдональдс рецепт простой в духовке. Пирожки не какие ни будь там, а с особым тестом, что то между песочным и слоеным. Да еще и с карамельной сахарной корочкой😋. Очень вкусные получились и исчезли из моего дома меньше чем за сутки, ну испарились просто. Вообще, первое, что я хотела испечь с вишней – это были как раз пирожки, но что то типа того, что продают в Макдональдсе. Кто их не любит? Правильно, нет таких людей😁.

Но что то я посмотрела рецепты, картинки и какие то они страшные в домашних условиях получаются, а мне ведь не нужно просто вкусно, мне нужно еще и красиво. Поэтому выбор пал именно на эти. Результатом я довольна во всех смыслах, и в визуальном, и, конечно, во вкусовом! •• По аналогии с вишневой, вы можете попробовать сделать начинки и с другими ягодами. Например с черникой, смородиной, клубникой или малиной, принцип приготовления и количество ингредиентов будет совершенно такими же. •• День сегодня занятой, так что заканчиваю с описаниями и перехожу к делу.

Ингредиенты.

Мука 250 гр.
Масло 140 гр.
Сметана 100 гр.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Щепотка соли

Начинка
Вишня 250 гр. (Уже очищенная от косточек)
Сахар 40-50 гр (по вкусу)
Крахмал 20 гр.
Вода 20 мл.
Яйцо для смазывания

Как приготовить Домашние вишневый пирожок макдональдс просто рецепт пошаговый

1. Муку с сахарной пудрой и солью пересыпьте в миску. Туда же добавьте нарезанное на кубики охлажденное сливочное масло и перетрите его руками вместе с мукой, что бы масса напоминала хлебные крошки. Положите в массу холодную сметану и замесите мягкое и эластичное тесто. Оберните его в пленку или пакет, придайте форму лепешки и уберите на несколько часов в холодильник.

2. Для начинки вишню и сахар положите в сотейник и доведите до кипения. Крахмал разведите в воде и влейте в кипящую вишню. Помешивая, варите начинку до загустения. Охлажденное тесто раскатайте в пласт и сложите с двух сторон к центру, в нахлест. Еще раз чуть чуть раскатайте, что бы склеить тесто. Разрежьте его на две части.

3. Ту часть теста с которой вы не работаете, уберите на холод. Раскатывайте тесто до толщины 3-4 мм, вырезайте кружки диаметром около 8 мм. Половину кружков переложите на противень и смажьте края яйцом, в центр выложите по 1 чл с горкой начинки. Во второй части кружков сделайте крестообразные надрезы и разложите их сверху на вишневую начинку.

4. Края прижмите пальцем, а потом вилкой. Так сделайте со всем тестом и начинкой. Готовые пирожки смажьте яйцом и щедро присыпьте сахаром. Выпекайте при 180С около 15-20 мин, до румяной корочки.

Простые Рецепты

Обожаю такие пирожки😍И я тот человек, который ничего из Макдональдса не нст, не любит,и был там 25 лет назад😂😂

Спасибо за рецепт!!!❤️❤️❤️ а крахмал какой ?? Картофельный подойдет?

Надо неприменно испечь. И как можно скорее😀😀😀 Ток в рецепте есть описочка мааааленькая. Кружки вырезать не 8 мм)))

рецепт приготовления в домашних условиях

Конечно, гамбургеры – не совсем полезная еда, но иногда же хочется. И если уж и захотелось, то лучше сделать их самой. Магазинные булочки для бургеров мне не нравятся, они бывают сильно большими или маленькими, жесткими или плотными.

Я опробовала несколько вариантов булочек и остановилась на этом рецепте. Количество муки здесь подобрано идеально, на мой взгляд. Булочки принимают плоскую форму, очень мягкие и не сильно плотные, гамбургер получается не такой “тяжелый”.

Также такие булочки прекрасно подойдут для бутербродов на завтрак или просто вместо хлеба. В закрытом пакете булочки отлично хранятся несколько дней и остаются мягкими.

Я замесила тесто в хлебопечке, но можно и в ручную.

В теплые молоко и воду добавить дрожжи и сахар, оставить минут на 10.

Высыпать муку и соль.

Замесить тесто. Оно не должно быть крутым, даже немного липнет к рукам.

Оставить тесто для подъема.

Разделить тесто на 9 частей. Желательно воспользоваться весами, чтобы булочки были одинакового размера.

Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем и оставить подходить.

Когда булочки подойдут, немного приплюснуть рукой, смазать их молоком и посыпать кунжутом.

Выпекать до румяного цвета при температуре 180 градусов.

Мягкие и пышные булочки для бургеров готовы.

А вот и домашний гамбургер из этих чудных булочек.

В емкости перемешиваем сахар, соль, молоко и воду. Жидкость должна быть достаточно теплая, чуть теплее температуры тела. Главное, чтобы она не была холодной и горячей (более 50 градусов). В первом случае мы будем вечность ждать, пока заработают дрожжи, во втором – дрожжи погибнут, тесто не поднимется и мы вынуждены будем его отправить в мусорку

Добавляем в жидкость дрожжи и мягкое сливочное масло, перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать.

Когда дрожжи слегка запузырились, начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку. Удобно мешать тесто с помощью кухонного комбайна с насадкой «крюк». На перемешивание уйдет примерно 7 минут. Если руками будете месить, то минимум 10 минут месите.

Вымешанное тесто смазываем растительным маслом. Емкость с тестом накрываем влажным (это важно) полотенцем и оставляем в теплом месте подниматься тесто. Уйдет на это примерно час. За это время тесто поднимется в 2 раза.

Когда тесто поднялось, его необходимо обмять, чтобы выпустить воздух и разделить на то количество частей, сколько булочек хотите получить. Я обычно из такого количества теста делаю 10-12 булочек. Это хороший размер булочек под достаточно большие бургеры (что-то среднее между биг-тейсти и биг-маком из макдака). Удобнее всего для разделения, тесто раскатать в колбаску и разрезать его на кусочки с помощью ножа.

Из каждого кусочка теста надо сделать гладкие и красивые шарики. Для этого надо тесто натягивать к низу булочки и каждый раз защепляя его внизу. Тесто натянется и станет гладеньким. Не уверен, что понятно объяснил, лучше посмотрите на видео.

Булочки для бургеров достаточно плоские, поэтому из полученных шариков надо сделать продолговатые диски, припслюснув шарики руками. Толщина диска должна быть примерно 1 см.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, будущие булочки. Расстояние между булочками должно быть хотя бы 3 см, т. к. тесто будет еще подниматься и булочки могут при выпекании склеиться, а нам это не надо. Оставляем тесто минут на 20, чтобы дрожжи опять начали работать и тесто немного приподнялось.

Теперь булочки можно посыпать кунжутом. Если их просто высыпать на тесто, то они нифига не останутся на булочке и опадут с нее. Поэтому надо чем-то клейким покрыть булочки. Для этого смешаем 1 желток и 1 столовую ложку воды и этой жидкостью покроем будущие булочки и каждую булочку посыплем кунжутом. Заодно желток придаст очень позитивную румяность булочками при выпекании

Теперь выпекаем булочки. Выпекать будем 15-20 минут при 200 градусах. Духовки разные, поэтому лучше следите не за временем, а за видом булочек. Когда они станут золотистые и красивые, их можно вынимать из духовки.

Вот и все. Мы сделали первый и наверное самый главный шаг для создания идеального бургера.

Булочки с кунжутом для гамбургеров в домашних условиях, рецепт с фото

Ингредиенты:

для теста:

120 мл молока;
120 мл воды;
3 ст.л. сахара;
1 яйцо;
7 г дрожжей;
450 г муки + немного для припыла;
1 ч.л. соли;
50 г сливочного масла.

для смазывания и присыпки:

1 яйцо;
1 ст.л. молока;
маленький пакетик кунжута.

Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях

3. Всыпаем дрожжи. Важно сыпать их в теплую жидкость, в горячей они погибнут, а в теплой могут не подняться.

5. Опара поднялась, на поверхности появилась легкая пенка. Теперь можно продолжать.

6. Всыпаем муку, желательно просеянную. Так тесто булочек будет более воздушным.

7. Замешиваем ложкой, в конце добавляем соль.

9. Масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке и вливаем в тесто.

14. Скатываем маленькие шарики, слегка сплющиваем.

17. Если не накрывать тесто, оно слегка заветрится сверху, и корочку будет удобнее смазывать.

Кунжут – это семена одноименного растения, которые чрезвычайно полезны и широко используются в кулинарии. В первую очередь, кунжут – это рекордсмен по содержанию кальция среди продуктов. В 100 г неочищенных семян содержится в среднем 975 мг кальция (но в очищенных его меньше в 10 раз). Помимо этого макроэлемента в составе кунжута есть вещества, препятствующие его усвоению (фитиновая кислота). Для снижения их содержания принято немного прокаливать семечки на сковороде. Среди других элементов в составе кунжута нужно отметить гамма-токоферолы (витамин Е, мощный антиоксидант) и лигнаны, которые усиливают антиоксидантное действие, улучшают липидный обмен в организме.

Мягкие булочки как в макдональдсе испеклись. Приятного аппетита!

Рецепты вкусных булочек и хлеба

булочки для гамбургеров рецепт

1 час 25 минут

270 ккал

5 /5 (1 )

Многие из нас любят гамбургеры из фаст-фудов. Но не все знают, что их можно сделать своими руками. Даже приготовление булочек не вызывает особых трудностей. Они готовятся из привычных ингредиентов, а получаются вкуснее, чем в любом фаст-фуде.

Мои родные теперь признают только домашние гамбургеры, а булочки кушают с удовольствием даже вместо хлеба.

Рецепт булочек для гамбургеров, как в Макдональдсе

Нам потребуются: миски, кухонное полотенце, противень, силиконовая кисточка.

Ингредиенты

Этапы готовки

Для начала приготовим опару для дрожжевого теста. В миске смешаем 300 миллилитров теплого молока, соль, дрожжи, сахар, две столовые ложки муки. Перемешиваем и оставляем в тепле на 20 минут.
Как только опара будет готова, вливаем к ней подсолнечное масло, высыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.
Притрушиваем стол мукой, выкладываем на него тесто, формируем из теста толстую колбаску, разделяем ее на одинаковые части и формируем шарики.
Выстилаем противень пергаментом, выкладываем шарики, укрываем полотенцем и ставим в тепло на 35 минут.
Затем смазываем оставшимся молоком булочки, притрушиваем кунжутом. Духовку разогреваем до 190 градусов и отправляем в неё наши булочки на 20 минут.

Видеорецепт булочек для гамбургеров

Из этого видео вы сможете узнать, как испечь булочки для гамбургеров.

✧ МЯГКИЕ БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ ✧ Buns for Hamburgers ✧ Марьяна

✔ Самые мягкие и вкусные булочки для Гамбургеров и Бургеров. Воздушные, ароматные, не хлопотные в приготовлении и намного вкуснее покупных. Булочки идеально подходят для приготовления Гамбургера, Бургера Бутерброда или просто для завтрака.

✔ The most soft and delicious buns for Hamburgers. Airy, fragrant, not troublesome to cook and much tastier than purchased. Buns are ideal for cooking Hamburger, Burger Sandwich or just for breakfast.
———————————————————————————-
🎥 СМОТРИТЕ ПРЕДЫДУЩИЕ ВИДЕО | WATH PREVIOUS VIDEO https://goo.gl/L4Tnh5

———————————————————————————-
#Рецепт
● Ингредиенты на 10 шт. Булочек:
Молоко 250 мл.
Мука 500 г.
Сухие активные дрожжи 10 г. или (свежие дрожжи 20 г.)
Сахар 2 ст. лож.
Соль 0,5 ч. лож.
Подсолнечное масло 4 ст. лож.
Семена кунжута 2-3 ст. лож.

✔ ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
#Recipe
● Ingredients for 10 pieces Bun:
Milk 250 ml.
Flour 500 g.
Dry active yeast 10 g. or (fresh yeast 20 g.)
Sugar 2 tablespoon
Salt 0.5 teaspoon
Sunflower oil 4 tablespoons
Sesame seeds 2-3 tablespoons

✔ Subscribe to my channel 👉 https://goo.gl/r828WG
———————————————————————————-
📁 ПЛЕЙЛИСТЫ С ДРУГИМИ РЕЦЕПТАМИ | PLAYLISTS WITH OTHER RECIPES https://goo.gl/CE7jvg

1) СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ | BAKING, CAKES, DESSERTS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJU2XFg-enBvW-5L3ZtV0E2v

2) САЛАТЫ, ЗАКУСКИ | SALADS, APPETIZERS https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJWiKfv-iIRJFtl_hNCU9bKk

3) ВТОРЫЕ БЛЮДА | THE SECOND DISH https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJX84S03OppVigY2apDSkDZC

4) ТОРТЫ | CAKES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJW3GvgokRL49eZPi2ciGgPZ

5) НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ | NEW RECIPES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJURzoVX1m5GFEZrUG53NLtL

6) ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ЗАПЕКАНКИ, НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА | UNSWEETENED BAKING https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJUG_8vtn2i0-JbiGvMRJp1S

7) МЯСНЫЕ БЛЮДА | MEAT DISHES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVHPvgXcYs8VTzL4aiMQq4O

8) ХЛЕБ, БУЛОЧКИ, КУЛИЧИ | BREAD, BUNS, EASTER CAKE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXVkgLvgcCKUBFHQD1aakFw

9) СОУСЫ | SAUCES https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJVkEv42EkYC5ZxGRTb4WnKP

10) БЛЮДА, ВЫПЕЧКА, ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА | DISHES, PASTRIES, SNACKS FOR THE HOLIDAY TABLE https://www.youtube.com/playlist?list=PLP2plkSD8XJXhvXRLyXZaGWRqFg1chEII
———————————————————————————-
👥 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ | JOIN THE SOCIAL NETWORKS
❤️ Telegram https://t.me/maryanatastyfood
❤️ Facebook https://www.facebook.com/MaryanaTastyFood/
❤️ Instagram https://www.instagram.com/maryana_tasty_food/
❤️ Vkontakte https://vk.com/tastyfood_mg
❤️ Odnoklassniki https://ok.ru/tastyfoodmg
❤️ Livejournal http://tastyfoodmg.livejournal.com/
❤️ Blog http://tastyfoodmg.blogspot.com/
❤️ Pinterest https://ru.pinterest.com/MaryanaTastyFood/maryanatastyfood/
❤️ Twitter https://twitter.com/TastyFood_MG
❤️ Google+ https://plus.google.com/u/0/b/104790008903743732495/104790008903743732495
———————————————————————————-

https://i.ytimg.com/vi/BxjwROYOIMI/sddefault.jpg

2017-04-19T12:02:39.000Z

Рецепт чёрных булочек для бургеров

Время готовки: 210 минут.
Количество порций: 11.
Нам потребуются: миски, противень, пищевая плёнка, пергамент, силиконовая кисточка.

Ингредиенты

Тесто

Другое

яйцо	1 шт.
кунжут	65 г

Этапы готовки

В одной миске просеянную муку смешиваем с дрожжами.
В другую миску наливаем воду, добавляем соль, яйца, сахар. Перемешиваем, чтобы сахар и соль немного растворились. Затем добавляем чернила каракатицы, мешаем до образования однородного черного цвета.
В миску к муке постепенно вливаем смесь с чернилами каракатицы, доливаем подсолнечное масло и вымешиваем тесто. Рекомендую замешивать тесто не менее пяти минут.
Готовое тесто закрываем плёнкой и оставляем в тепле на час. Затем слегка обминаем тесто и снова оставляем под плёнкой еще на час.
Притрушиваем стол мукой, выкладываем тесто, разделяем его на одинаковые части и формируем из каждой шарики.
Выстилаем противень пергаментом, выкладываем шарики и оставляем под пленкой на час. Затем смазываем их взбитым яйцом, притрушиваем кунжутом. Разогреваем духовку до 190 градусов и отправляем в неё наши булочки на 15 минут.

Видеорецепт черных булочек для бургеров

Из этого видео вы сможете узнать рецепт теста с чернилами каракатицы для булочек для гамбургеров.

Черные БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ — ну, оОчень вкусные!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал Спасибо Шеф https://www.youtube.com/c/spasibochef
Просто 🙂 Черные булочки (рецепты от Ильи ЛАЗЕРСОНА) https://www.youtube.com/watch?v=YWVliW-ONNk

Как приготовить черные булочки для бургеров. Простой рецепт черных булочек для гамбургеров и фишбургеров по рецепту Семейной кухни. Вкусные мягкие и воздушные булочки черного цвета с чернилами каракатицы.

НАШ САЙТ СЕМЕЙНАЯ КУХНЯ с подробным описанием рецепта и фотографиями http://familykuhnya.com/

ИНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya

Ждем фото ваших кулинарных шедевров в нашей группе http://vk.com/familykuhnya

Наш новый канал о жизни! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Ингредиенты:

тесто для 10 бургеров:
250 мл — вода
450 гр. — мука
1 ст.л. — сахар
1 ч.л. — соль
6 гр. — сухие дрожжи
1 шт. — яйцо
40 мл. — раст. масло
12 гр. — чернила каракатицы

1 шт. — яйцо для смазки
кунжутные семечки

https://i.ytimg.com/vi/H-SDE7VTU9Y/sddefault.jpg

2017-03-10T07:00:01.000Z

Булочки для бургеров на сливочном масле

Время готовки: 135 минут.
Количество порций: 12.
Нам потребуются: сотейник, миски, пищевая плёнка, пергамент, противень, силиконовая кисточка.

Ингредиенты

Тесто

Другое

Этапы готовки

Вливаем в сотейник молоко и воду, ставим его на огонь и греем до температуры тела.
Теперь приготовим опару для теста. Переливаем воду с молоком в миску, добавляем 65 грамм муки, 25 г сахара и мешаем до растворения сахара. Всыпаем дрожжи, перемешиваем, накрываем крышкой или пленкой и оставляем в тепле на 15 минут.
Как только опара будет готова, добавляем к ней яйцо, оставшийся сахар, соль, оставшуюся просеянную муку и замешиваем ложкой тесто.
Растапливаем сливочное масло в микроволновке, вливаем в тесто и замешиваем его руками. Оставляем тесто под крышкой или плёнкой на 20 минут в тепле.
Притрушиваем стол мукой, выкладываем тесто, делим его на части и катаем из них шарики. Накрываем шарики пленкой или полотенцем и оставляем на 10 минут. Затем каждый шарик мнём руками и снова катаем руками красивые шарики.
Выстилаем пергаментом противень, выкладываем на него шарики, накрываем плёнкой и оставляем на час.
Взбитое яйцо смешиваем с молоком, смазываем этой смесью шарики и притрушиваем их кунжутом.
Нагреваем духовку до 180 градусов и отправляем в неё булочки на 14 минут.

Видеорецепт булочек для бургеров на сливочном масле

Из этого видео вы узнаете, как приготовить упругие булочки для бургеров.

Булочки для гамбургеров | Булочки домашние — Голодный Мужчина, Выпуск 44

Купить СМЧП от ГМ – https://bit.ly/СМЧП
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ — https://goo.gl/blCKvd
Как сделать булочки для гамбургеров. Как приготовить булочки для бургеров в домашних условиях.

______________________
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ:

Группа ВК → https://vk.com/hungrymanfood
Группа ФБ → https://fb.com/groups/hungrymanfood
Инстаграм — https://instagram.com/hungrymanfood
Одноклассники — https://ok.ru/hungrymanfood

______________________
ЛУЧШИЕ ПОДБОРКИ:

Мясные рецепты — https://goo.gl/BIYsGn
Блюда из картофеля — https://goo.gl/nv0y4g
Домашний фастфуд — https://goo.gl/FIpmBr
Десерты за 5 минут — https://goo.gl/uI43KR
Правильное Питание (ПП) — https://goo.gl/GAVI1V
Вегетарианские блюда — https://goo.gl/7RJWS4
Сладости и Десерты — https://goo.gl/pMVrTr
Что приготовить на ужин — https://goo.gl/wCC5Yq

________________
ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Вода — 120 мл
● Молоко — 120 мл
● Мука — 65+420 грамм
● Сахар — 1+2 ст. ложки
● Дрожжи сухие — 7 грамм
● Соль — 1 ч. ложка
● Яйцо — 1 штука
● Сливочное масло растопленное — 40 грамм

P.S. Если есть желание, можете помочь в создании субтитров. Я получаю комментарии с просьбами от людей слабослышащих, да и не все могут смотреть со звуком (офис и т.п.), но не всегда успеваю сделать даже русские субтитры, не говоря уже об остальных языках. Буду благодарен за помощь. Авторов субтитров укажу в описании видео. Пишите в личку ВК (https://vk.com/timvayer) или же сразу переходите по ссылке https://goo.gl/9o2cyZ

#ГолодныйМужчина
#гм
#смчп
#МистерКот

_____________________
Музыка из Выпуска:

Boneym — Rasputin — BGM by Joshua Musik is licensed under a Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rasputin-bgm

Boneym — Rivers of Babylon by Joshua Musik is licensed under a Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://soundcloud.com/joshua-musik/boneym-rivers-of-babylon
Artist: https://soundcloud.com/joshua-musik

La Marseillaise ukulele by ynos313 is licensed under a Creative Commons Attribution license (http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/)
Source: https://www.youtube.com/watch?v=QzRoUTH6F3M
Artist: https://www.youtube.com/channel/UCA_PgrpoPGeqGD4GkDifkNg

https://i.ytimg.com/vi/psaby6dfM1A/sddefault.jpg

2016-02-05T17:32:24.000Z

Чтобы верх у булочек остался мягким, после выпекания их можно накрыть полотенцем.
Если в тесто добавить сок свеклы, моркови или шпината, то можно сделать оригинальные цветные булочки.
Важно, чтобы дрожжи были не просроченные, иначе булочки не получатся.

Мне очень нравится готовить выпечку. Когда мало времени, я пеку . Они готовятся очень быстро и отлично подходят к чаю. На завтрак я часто готовлю , которые могут заменить привычный нам хлеб.

Чтобы сделать вкусные , нужно четко следовать рецепту. Тогда у вас получатся красивые и ни на что не похожие булочки.

Булочки для гамбургеров: рецепт, как в Макдональдсе

теплой питьевой воды — около 1,4 стакана;
молока жирного — примерно ½ стакана;
сухих дрожжей (в виде гранул) — не более 1 десертной ложки ;
сахара светлого — 3 больших ложки;
соли морской — 2 щепоточек;
муки пшеничной светлой — примерно 7 стаканов;
маргарина или же недорогого сливочного масла — 3 больших ложек;
кунжутных семян – использовать по усмотрению.

Месим сдобное тесто

Правильное формирование булочек

Как формируется булочка для гамбургера? Рецепт такого изделия требует использования большого противня.

Процесс выпечки

Как использовать готовые булочки?

Теперь вам известен пошаговый рецепт булочек для гамбургера. В домашних условиях делать их легко и просто.

Другой рецепт

теплая питьевая вода — около 1 стакана;
молоко жирное теплое — примерно 2 стакана;
сухие дрожжи (в виде гранул) — не более 1 десертной ложки;
сахар светлый — 4 большие ложки;
соль морская — 1 полная десертная ложка;
маргарин качественный дорогой — 100 г;
яйцо большое – 1 шт.;
мука пшеничная светлая — от 8 стаканов;
кунжутные семена – использовать по усмотрению.

Делаем дрожжевое тесто

Периодически основу мнут руками, вымоченными в подсолнечном масле.

Формируем и выпекаем

Делаем гамбургеры

Гамбургер

Размер порции: {{isUndefined (allNutritionValues [1]. значение) ? «0»: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [1].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom? allNutritionValues [1] .uomDescription: ”}}
Калорий: {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value) ? «0»: allNutritionValues [2].значение}} {{allNutritionValues [2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: ”}}
Толстый: {{isUndefined (allNutritionValues [3].ценить) ? «0»: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom}} {{allNutritionValues [3] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [3] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom? allNutritionValues [3] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [3].adult_fulldv}}
Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [4].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: ”}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value) ? «0»: allNutritionValues [5].значение}} {{allNutritionValues [5] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom? allNutritionValues [5] .uomDescription: ”}}
Насыщенные и трансжиры: {{allNutritionValues [6].adult_dv}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? «0»: allNutritionValues [7].значение}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: ”}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [8].ценить) ? «0»: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom}} {{allNutritionValues [8] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [8] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom? allNutritionValues [8] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [8].adult_fulldv}}
Углеводы: {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Волокно: {{isUndefined (allNutritionValues [10].ценить) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{allNutritionValues [10] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [10].adult_fulldv}}
Сахар: {{isUndefined (allNutritionValues [11] .value) ? «0»: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: ”}}
Белки: {{isUndefined (allNutritionValues [12].ценить) ? «0»: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [12] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom? allNutritionValues [12] .uomDescription: ”}}
Витамин А: {{allNutritionValues [13].adult_dv}} {{allNutritionValues [13] .adult_fulldv}}
Витамин С: {{allNutritionValues [14] .adult_dv}} {{allNutritionValues [14].adult_fulldv}}
Железо: {{allNutritionValues [16] .adult_dv}} {{allNutritionValues [16] .adult_fulldv}}
Кальций: {{allNutritionValues [15].adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}

Размер порции: {{isUndefined (allNutritionValues [1].ценить) ? «0»: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [1] .value)? ‘0’: allNutritionValues [1] .value}} {{allNutritionValues [1] .uom? allNutritionValues [1] .uomDescription: ”}}
Калорий: {{isUndefined (allNutritionValues [2].ценить) ? «0»: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? ‘0’: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: ”}}
Толстый: {{isUndefined (allNutritionValues [3].ценить) ? “0”: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom}} {{allNutritionValues [3] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [3] .value)? ‘0’: allNutritionValues [3] .value}} {{allNutritionValues [3] .uom? allNutritionValues [3] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [3] .adult_fulldv}}
Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].ценить) ? “0”: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value)? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: ”}}
Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [5].ценить) ? «0»: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [5] .value)? ‘0’: allNutritionValues [5] .value}} {{allNutritionValues [5] .uom? allNutritionValues [5] .uomDescription: ”}}
Насыщенные и трансжиры: {{allNutritionValues [6].adult_dv}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7].uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: ”}}
Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [8].ценить) ? “0”: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom}} {{allNutritionValues [8] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [8] .value)? ‘0’: allNutritionValues [8] .value}} {{allNutritionValues [8] .uom? allNutritionValues [8] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [8] .adult_fulldv}}

Углеводы: {{isUndefined (allNutritionValues [9].ценить) ? “0”: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value)? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
Волокно: {{isUndefined (allNutritionValues [10].ценить) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{allNutritionValues [10] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value)? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: ”}} {{allNutritionValues [10] .adult_fulldv}}
Сахар: {{isUndefined (allNutritionValues [11].ценить) ? “0”: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11] .value)? ‘0’: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: ”}}
Белки: {{isUndefined (allNutritionValues [12].ценить) ? “0”: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [12] .value)? ‘0’: allNutritionValues [12] .value}} {{allNutritionValues [12] .uom? allNutritionValues [12] .uomDescription: ”}}
Витамин А: {{allNutritionValues [13].adult_dv}} {{allNutritionValues [13] .adult_fulldv}}
Витамин С: {{allNutritionValues [14] .adult_dv}} {{allNutritionValues [14].adult_fulldv}}
Железо: {{allNutritionValues [16] .adult_dv}} {{allNutritionValues [16] .adult_fulldv}}
Кальций: {{allNutritionValues [15].adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}
Обслуживает: {{serve}}

% DV =% дневной нормы.Узнайте, как использовать% дневной нормы в Health Canada

McDonald’s незаметно выкатывает эти обновления в свою плюшку

McDonald’s не из тех, кто плохо разбирается в вещах. По крайней мере, публично. Но ходят слухи, что сеть делает тонкие, не афишируемые обновления одного из своих основных продуктов: булочки с гамбургерами. После успешных испытаний «новой булочки» как в Австралии, так и в Канаде, Golden Arches, как говорят, в ближайшие несколько лет представят лучшую булочку во всем мире.

По словам наших северных соседей и жителей Нижнего края, новая улучшенная булочка практически ничем не отличается от своего предшественника на поверхностном уровне. Но большинство изменений связано с самим процессом выпечки – Mickey D немного изменил рецепт булочек, чтобы в них было больше влаги, которая, в свою очередь, удерживала больше тепла.

СВЯЗАННЫЙ: цены на меню McDonald’s растут по этой причине

Никола Питман, директор McDonald’s по инновациям и управлению меню, сказала канадской газете, что на самом деле все дело в сохранении тепла.Цель обновления – сделать так, чтобы покупатели «почувствовали эту красивую теплую булочку».

«Наши гости говорят нам:« Я не знаю, что вы сделали немного по-другому, – продолжила она, – но сегодня в этом продукте есть что-то действительно хорошее »».

Размер новой булочки также немного изменен. Верхняя половина (так называемая «корона» – кто знал?) Немного короче, а нижняя половина («пятка») чуть толще. Оба эти изменения делают булочку более теплой и длинной.

Несмотря на то, что австралийцы и канадцы наслаждаются этими горячими булочками с 2019 года, McDonald’s только недавно подтвердил, что новые булочки появятся на большинстве рынков в ближайшие пару лет. Ешьте это, а не то! обратился к компании с просьбой прокомментировать развертывание в США, и, хотя мы не получили никакой информации о сроках, McDonald’s действительно подтвердила, что улучшения булочки являются частью более широкой стратегии компании, направленной на то, чтобы их классика стала лучше, чем когда-либо.

«В рамках нашей недавно объявленной стратегии роста« Ускорение развития Arches »мы уделяем еще больше внимания нашим основным пунктам меню – классическим блюдам с отличным вкусом, которые наиболее важны для наших клиентов. Это включает в себя изучение того, как мы можем сделать наши классические гамбургеры еще лучше. сосредоточившись на том, как мы готовим и готовим их, чтобы они были горячими, сочными и вкусными от первого укуса до последнего.Мы начали внедрять серию небольших изменений, которые в сумме привели к большой разнице, которую наши клиенты действительно замечают на некоторых международных рынках, таких как Австралия и Канада, где мы превзошли ожидания клиентов по вкусу и качеству. Одним из примеров внесенных нами изменений является введение новых булочек, поджаренных до золотисто-коричневого цвета. Эти изменения будут применены на других рынках в будущем », – заявили в компании.

Естественно, наш интерес был вызван. Если новые булочки продавались по всему миру, пока мы говорим, они уже появились в США? И если да, сможем ли мы заметить разницу? В течение недели наша команда объехала McDonald’s в четырех городах Америки, пытаясь ответить на животрепещущий вопрос: где же новые булочки? Вот что мы нашли.

Нью-Йорк

Кейли Робертс / Ешьте это, не то!

Мы уверены, что обновления булочек уже произошли в Нью-Йорке. Наша булочка в «Большом яблоке» была теплой, с заметно более толстым дном.

Лос-Анджелес

Кейли Робертс / Ешьте это, не то!

Эта красивая золотисто-коричневая булочка могла быть продуктом только по слегка обновленному рецепту. Мало того, что размер булочки и сохранение тепла соответствовали обещанным изменениям, но этот гамбургер просто стал заметно лучше на вкус в целом.Или это было просто калифорнийское солнце?

Вашингтон, округ Колумбия

Кейли Робертс / Ешьте это, не то!

Это рынок, к которому у нас есть вопросы. В то время как низ казался немного толще, верх не казался короче и не особо теплым.

Ист-Лайм, штат Коннектикут

Кейли Робертс / Ешьте это, не то!

Возможно, неудивительно, что новые булочки не попали в Макдональдс в маленьком городке, который мы пробовали. Булочка здесь не только казалась стандартного размера, но и ее рисунок гриля был далек от совершенства, а тепло не сохранялось.

В целом, мы были впечатлены новыми булочками, но при этом отметили, что старые остались довольно хорошими. Однако у наших дегустаторов, которые уже наслаждались хрустящим сэндвичем с курицей, было примечание для сети: вместо того, чтобы обновить эту булочку, почему бы просто не переключиться на декадентский картофельный рулет для всех предложений Mickey D?

Чтобы узнать больше о последних тенденциях в сфере быстрого питания, ознакомьтесь с 9 лучшими блюдами быстрого приготовления в меню прямо сейчас и не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать последние новости ресторана прямо на ваш почтовый ящик.

Познакомьтесь с матерью троих детей, которая сделала почти 200 миллионов долларов на выпечку булочек McDonald’s

Уроженка Техаса купила свою первую франшизу McDonald’s три десятилетия назад. Теперь она делает серьезное тесто, доставляя 9 миллионов хлебобулочных изделий ежедневно 1500 покупателям, включая сеть бургеров, Pepperidge Farm и Five Guys.

^C Ордиа Харрингтон хранит в своем офисе в Нэшвилле график всех 18 рецессий со времен Великой депрессии, а также тех моментов, когда крупные компании, такие как FedEx и Microsoft, начинали свое существование в долинах.«Я считаю, что рецессия – хорошее время для открытия бизнеса», – говорит 67-летний мужчина в ярко-розовом свитере и классическом колье Van Cleef с клевером. «Есть проблемы, которые нужно решить».

Кордия Харрингтон, одна из самых успешных женщин в Америке, добившихся своего собственного успеха, оценивается в 180 миллионов долларов.

ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ КОС.

Харрингтон придумал, как оседлать на волнах состояние в 180 миллионов долларов. В непростые времена она открыла три разных бизнеса.В 1981 году она открыла брокерскую фирму в Арканзасе, когда процентные ставки доходили до 15%. Она купила свою первую из трех франшиз McDonald’s в 1990 году во время очередного экономического спада. Когда в 1997 году компания Bakery Cos., Ее третья группа, открыла свое первое предприятие по выпечке, чтобы поставлять булочки для гамбургеров в McDonald’s, гигант быстрого питания резко снизил цены, чтобы конкурировать с Burger King и Wendy’s, почти вытеснив ее из бизнеса, когда она только начинала начал. «Я думала, что буду смотреть, как я медленно обанкротусь», – вспоминает она.

Теперь она ведет свою компанию по производству булочек через Covid-19. «Один из способов взглянуть на пандемию – это хорошее время, чтобы перегруппироваться и поставить все на свои места, чтобы вы были готовы к работе, когда покупатель действительно вернется», – говорит Харрингтон. «Есть отложенный спрос. Людям не терпится выбраться из дома в рестораны ».

Положительная сторона спада

Диаграмма, подобная приведенной ниже, которая отслеживает спады со времен Великой депрессии, висит в офисе Харрингтона в Нэшвилле как ежедневное напоминание о возможностях, которые открываются в самые трудные времена.

Спады в США заштрихованы; самая последняя дата окончания не определена. | Показаны данные до второго квартала 2020 года.

^{Красная линия: Валовой внутренний продукт | Источник: Бюро экономического анализа США | fred.stlouisfed.org}

В удачный момент она продала контрольный пакет акций хлебопекарной компании с доходом более 100 миллионов долларов чикагской частной инвестиционной компании Arbor Investments в сентябре 2019 года за нераскрытую сумму. В этом году Arbor вложила еще 50 миллионов долларов, половина из которых была выделена на новое оборудование.В конце весны компания Bun Co. также приобрела две фабрики и в ноябре открыла новую линию по производству круассанов.

Сегодня его шесть промышленных пекарен производят около 9 миллионов хлебобулочных изделий ежедневно для 1500 клиентов, включая Five Guys и Pepperidge Farm, в основном на Юго-Востоке и Среднем Западе. Харрингтон, который по-прежнему является генеральным директором и владеет миноритарным пакетом акций, не планирует уходить из бизнеса. «Моя цель – чтобы наши продукты были на каждом углу в Америке, будь то мини-маркет, продуктовый магазин или ресторан», – говорит она.

^O Являясь одной из самых богатых женщин-предпринимателей Америки, Харрингтон считает своим успехом настойчивость и религиозную веру (она – набожная пресвитерианка). «Много раз я чувствовала себя безнадежной, и если бы не моя вера, я бы, наверное, повесила трубку», – говорит она. «Я действительно много плакал, чтобы заснуть, но просыпался и снова испытывал чувство надежды. Вы просто берете один день и продолжаете двигаться вперед ».

Родилась в Уэйко, штат Техас, в 1953 году. Она дочь продавца и домохозяйки.Карьера ее отца привела семью в Буффало, штат Нью-Йорк, и Сент-Луис, штат Миссури. Она проявила предпринимательскую жилку в раннем возрасте, начав неформальный детский сад на заднем дворе, когда ей было 11 лет. Ее начальная ставка составляла 25 центов, чтобы заботиться об одном ребенке в течение недели.

Харрингтон (сидит) и ее семья, включая ее отца, брата и сестру, а также ее сыновей и их двоюродных братьев, позируют с Рональдом Макдональдом в 1990 году, вскоре после того, как она открыла свою первую франшизу McDonald’s.

Предоставлено Кордией Харрингтон

Она уехала в Университет Арканзаса в 1971 году и работала неполный рабочий день, чтобы оплачивать обучение.Она окончила колледж – первая в своей семье, кто это сделал – со степенью по домоводству в 1975 году и нашла работу, отвечая на телефонные звонки и заказывая поездки в туристическом агентстве в Джонсборо, штат Арканзас. Это же агентство владело недвижимостью. Она получила лицензию на недвижимость и быстро начала зарабатывать больше денег на продаже домов, чем на бронировании поездок.

Харрингтон решила открыть свою собственную фирму по недвижимости в 1981 году. Тогда 28-летняя женщина потратила все свои сбережения в размере 587 долларов на изготовление плакатов и заплатила 4 доллара.50 в месяц за стол и стул в полупустом кабинете врача. «Мы начали продавать много домов до такой степени, что мужчины из банка приходили посмотреть, что делают дамы», – говорит Харрингтон, которая наняла своих подруг, не имеющих опыта работы с недвижимостью.

К 1986 году Харрингтон развелась с девятилетним мужем и одна воспитывала троих маленьких детей. Она устала проводить ночи и выходные, продавая дома. Один из ее прошлых клиентов владел франшизой McDonald’s, и она завидовала тому, как этот человек может проводить время со своей семьей.Поэтому она подала заявку на получение права франчайзи и через три года получила такую возможность.

«Большинство женщин-владельцев-операторов унаследовали их [франшизы] от своих умерших мужей», – говорит Харрингтон. «Когда я брал интервью, они спросили:« Что заставляет вас думать, что вы можете управлять McDonald’s? »Я сказал:« Это рабочие руки девушки. Я уберу ванные комнаты. Я уберу туалеты. Просто дай мне шанс ».

McDonald’s поверил ей на слово. Как и всем потенциальным владельцам-операторам, ей приходилось работать 2200 часов (более 40 часов в неделю в течение целого года) без оплаты, чтобы изучить все аспекты управления рестораном.Ей был назначен ресторан в Литл-Роке, более чем в часе езды от ее дома в Расселвилле, хотя франшиза была всего в 15 минутах от ее дома. Она наняла студентку колледжа, чтобы она присматривала за своими детьми, чтобы она могла выйти из дома до рассвета и плакать во время поездки на восходе солнца.

По прозвищу «Леди-булочка» на конференции 2000 года в Нэшвилле, она приняла это прозвище, иногда надевая поддельные булочки на выступления.

После полутора лет обучения Харрингтон смогла купить свою первую франшизу в 1990 году.Она продала свой дом и несколько принадлежащих ей объектов в Арканзасе и взяла ссуду для внесения первоначального взноса в размере 450 000 долларов за ресторан в Эффингеме, штат Иллинойс, стоимостью 1,7 миллиона долларов (около 3,4 миллиона долларов в сегодняшних деньгах). В городе проживало всего 12 000 жителей, но он был хорошо расположен у автомагистралей I-57 и I-78 между Чикаго и Сент-Луисом.

Через два месяца после открытия McDonald’s объявил о введении недорогой еды. Внезапно цена на гамбургер и картофель фри упала с 7 долларов до 2,99 долларов. Выручка сразу же упала, и она изо всех сил пыталась вносить ежемесячные платежи в размере 27 500 долларов.

Харрингтон начала звонить по своему радио CB, говоря водителям автобусов, что она даст им бесплатную еду в обмен на то, что они приведут пассажиров в свой ресторан. Она говорит, что позже купила франшизу Greyhound и поставила ее на углу Макдональдса, привозя около 88 автобусов в день. Харрингтон работала более 70 часов в неделю, часто приводя детей в ресторан. Она пыталась устроить веселые соревнования, кто быстрее всех уберет столы или положит больше игрушек в Happy Meals.Через полтора года она купила вторую франшизу в Альтамонте, штат Иллинойс.

В 1993 году она стала единственной женщиной в комитете McDonald’s по производству булочек и воочию увидела глобальную цепочку поставок, посетив завод по производству булочек в Канзас-Сити и посетив пекарню в Германии. Она была очарована, узнав, из чего готовят булочку McDonald’s, включая муку из России и семена кунжута из Гватемалы.

Президент Джордж Буш посещает завод в Нэшвилле вместе с Харрингтоном в июле 2007 года.«Я люблю заниматься малым бизнесом, потому что именно этот сектор нашей экономики является движущей силой роста новых рабочих мест», – сказал он тогда.

MANDEL NGAN / GETTY IMAGES

Когда она узнала, что McDonald’s стремится к увеличению разнообразия в своей цепочке поставок, Харрингтон заявила о себе, несмотря на отсутствие опыта в выпечке, и получила отказ. Она провела агрессивную кампанию, провела две недели в пекарне и работала над всеми позициями, включая укладку противней и смешивание. Она отправила фотографии себя на пшеничной мельнице, а также бейсбольный мяч, подписанный игроком Зала славы Редом Шендиенстом, в корпорацию McDonald’s, написав: «Я готова стать вашим пекарем из Зала славы.”

«Это не было похоже на открытие», – вспоминает Стив Лайкинс, член комитета по булочкам и бывший владелец-оператор McDonald’s. «Она просто сделала свою работу, чтобы убедить McDonald’s, что она справится с этой работой хорошо. Ей несколько раз говорили «нет», и это ее не беспокоило ».

McDonald’s потребовалось несколько лет и 32 интервью, чтобы сказать «да» в январе 1996 года. По словам Харрингтон, ее бухгалтер и адвокат умоляли ее пересмотреть решение о том, чтобы отказываться от своего годового дохода в 600 000 долларов от франшизы McDonald’s.Ее компания будет зажата между публично торгуемыми гигантами, такими как Flowers Foods, и давними семейными пекарнями. «Есть множество хлебопекарных компаний, у которых на стенах висят фотографии конных фургонов, которые были сделаны в 1870-х годах», – говорит Джош Сосланд, редактор журналов Milling & Baking News и Food Business News .

Харрингтон, которому в то время было 43 года, все равно пошел вперед, продав франшизы и взяв ссуду в 15,3 миллиона долларов для основания Tennessee Bun Co.«Рэю Кроку было 52 года, когда он основал McDonald’s, – отмечает Харрингтон. «Ваш возраст не имеет значения. Это ваша энергия и решимость ».

Она открыла первый завод в августе 1996 года в Диксоне, штат Теннесси. Его производственная линия выпекала 1000 булочек в минуту для франчайзинговых компаний в районе Теннесси. Чтобы получить булочки, достойные Золотых арок, требовалась точность. Без точного баланса сахара и других ингредиентов булочка не карамелизируется, когда ее поджаривают и нагревают до конца. Покупатели McDonald’s регулярно посещали своих поставщиков для оценки продукции; оценка ниже 90 была неприемлемой.

«Размер, толщина, ингредиенты делают вкус нашего гамбургера тем, что Рэй Крок начал 65 лет назад», – говорит Фред Тиллман, бывший владелец-оператор, купивший булочки Харрингтона более чем в 50 его франшиз. «Если оно меняется на полдюйма или около того, значит, у вас неправильное соотношение мяса и булочки. Консистенция булочек Cordia всегда была на уровне 90-х ».

Харрингтон на торжественном открытии Tennessee Bun Co. в Диксоне, штат Теннесси, в 1997 году. Предоставлено Кордией Харрингтон

Первоначальный бюджет Tennessee Bun Co.был основан на данных о продажах за 12 лет, при этом средний франчайзи покупал 770 булочек в неделю. Но, по словам Харрингтона, региональные продажи булочки McDonald’s упали на 38% к тому времени, когда пекарня открылась восемь месяцев спустя, так как сеть ресторанов быстрого питания уступила бизнесу конкурентам. Из-за того, что франчайзи покупают меньше булочек, Tennessee Bun Co. пошла в убыток. «К тому времени я был уже так далеко в этом. Я продал рестораны и взял огромные долги, поэтому мне пришлось заставить это работать ».

Харрингтон спросила McDonald’s, может ли она сделать больше булочек для других мест, но ей отказали.Она начала искать других клиентов, что было запрещено продавцами McDonald’s. «В то время в McDonald’s считалось, что продавец может быть только специализированным продавцом», – вспоминает Стив Лайкинс. «Если вы – пекарня McDonald’s, нам потребуется вся ваша сосредоточенность и энергия, чтобы пойти в McDonald’s».

Харрингтон знала об этом, но все равно рискнула. Она позвонила в компанию Pepperidge Farm и разработала неконкурентную схему производства булочек из кукурузной муки с раздельным верхом. McDonald’s скептически отнесся к этой договоренности, но Харрингтон убедил их, ежемесячно отправляя отчеты, в которых фиксировалось, сколько McDonald’s сэкономил, разделив накладные расходы с Pepperidge.Первый чек от Pepperidge в 1999 году и последние сбережения Харрингтона попали в фонд заработной платы.

Ей не пришлось долго ждать, чтобы расшириться после того, как она оказалась на грани банкротства. Позже в 1999 году она приобрела завод в Нэшвилле. Два года спустя Tennessee Bun Co. поставляла хлеб для Egg McMuffins и, в конечном итоге, начала поставлять хлеб в рестораны, в том числе в сеть ресторанов O’Charley’s, которая с 2007 года закупила мягкие дрожжевые булочки.

Начиная с 2013 года, у Харрингтон появилось множество крупных клиентов: Five Guys, Jason’s Deli и Whole Foods.Ненасытная Харрингтон поставила перед собой новую цель: стать лидером в категории сэндвичей в качестве поставщика хлеба и упаковщика. Компания впервые расширилась за пределы Теннесси в 2014 году с приобретением базирующейся в Атланте пекарни Masada Bakery, которая производила экологически чистые рогалики, булочки и хлеб, а также датскую выпечку. Вскоре после этого Харрингтон переименовал компанию в The Bakery Cos., Чтобы понять, что она производит гораздо больше, чем просто булочки.

Харрингтон в день открытия своего первого магазина McDonald’s в 1990 году в Эффингеме, штат Иллинойс.

Предоставлено Кордией Харрингтон

«Есть так много разных видов бутербродов», – говорит она. «Мы не бренд; мы обслуживаем бренды. Если они пытаются создать новый сэндвич с вафлями или новый багет, а у нас есть возможности и возможности для самых разных вещей, мы надеемся, что этот покупатель подумает о нас ».

Осенью 2018 года Харрингтон хотела потратить 70 миллионов долларов на строительство нового объекта в Арканзасе. Ее поверенный по недвижимости не согласился с этой цифрой и сказал, что ей следует привлечь внешних инвесторов.Харрингтон колебалась, но следующим летом она оказалась рядом с Грегом Перселлом, основателем Arbor Investments, на ужине для Американской ассоциации пекарей. «Мне казалось, что он брат от другой матери», – вспоминает она. «Еще до того, как мы уехали, я подумал, что с его деньгами, моим драйвом и моими талантливыми людьми мы действительно сможем добиться огромного успеха в хлебопекарной промышленности и стать ведущим поставщиком сэндвичей».

Перселл посетил пекарни Теннесси две недели спустя.Через неделю она поехала в Чикаго для переговоров с Арбор. Сделка закрылась 30 сентября 2019 года, в 29-ю годовщину открытия первой франшизы McDonald’s Харрингтон. Харрингтон подписал сделку, чтобы помочь расширить бизнес, но, возможно, это помогло спасти его во время пандемии.

Ее клиенты в ресторанах еще не полностью восстановились, но вырос спрос со стороны больниц и, в частности, розничных клиентов, таких как ConAgra, которая делает колбасное печенье с булочками Bakery Cos. ‘. Летом пекарня Cos.подписал новый контракт с одним из крупнейших мировых поставщиков мяса.

Covid-19 заставил Харрингтона, заядлого сетевика, замедлиться. Все ее заседания совета директоров, конференции и встречи с клиентами и сотрудниками были прекращены или были переведены на Zoom. Она больше времени проводит дома в Нэшвилле со своим мужем Томом, за которого она вышла замуж в 1997 году и который два года назад занимал должность финансового директора компании до выхода на пенсию. Она также стала виртуальным наставником владельцев-операторов McDonald’s.Имея около 100 миллионов долларов наличными и другими инвестициями, согласно оценке Forbes , Харрингтон также имеет доли в десяти предприятиях, принадлежащих женщинам, включая запуск сети солнечной энергии в Намибии.

«Я считаю, что предприниматели рождаются с чувством беспокойства», – говорит она. «Если вы считаете, что должны строить бизнес, создавайте бизнес и не позволяйте никаким препятствиям встать у вас на пути. Не позволяйте возрасту быть препятствием, не позволяйте маме быть препятствием. Нам удается обойти эту жизнь только один раз.”

McDonald’s Big Mac Clone – Мука без глютена с улучшенным тестом

Если в молодости вы любили Биг Маки, вам понравится эта версия без глютена. Вы можете использовать наши самые простые в мире булочки для гамбургеров или супер универсальный рецепт хлебного теста для булочек для этого сэндвича и легко доступных приправ, чтобы повторить вкус. Если у вас мало времени и вы не хотите делать булочки самостоятельно, вы можете с большим успехом использовать имеющиеся в продаже булочки для гамбургеров без глютена. Подавайте с малосольным картофелем фри – идеальное путешествие по переулку быстрого питания.По этому рецепту получается 4 бутерброда

6 булочек (вы можете использовать самые простые в мире булочки для гамбургеров, супер универсальные булочки из хлебного теста или коммерческие булочки, такие как «Уди»)
1 фунт 80-процентного постного говяжьего фарша
соль и перец
1 столовая ложка мелко нарезанного желтого лука, оставьте не менее 10 минут после нарезки
2 стакана мелко нарезанного салата айсбург
Обработка 4 ломтиков Американского сыра или заменителя марки Daiya
8 тонких ломтиков укропа для гамбургеров
1/4 c Клон специального соуса (рецепт ниже)

Чтобы создать клон Биг Мака, вам нужно будет внимательно следить за каждым шагом, поскольку каждая часть помогает создать профиль вкуса.

Подготовьте булочки к поджариванию. Разделите булочки. У вас должна быть одна булочка на каждый бутерброд, с двумя «дополнительными» булочками – отрежьте закругленную верхнюю часть верхней части двух дополнительных булочек, что позволит вам использовать две булочки, чтобы сделать четыре «средних булочки» для сэндвича.

Нагрейте очень тяжелую чугунную или другую сковороду на среднем огне. Обжаривайте булочки только на разрезанной стороне, пока края не начнут подрумяниваться. Поджарьте четыре «центральных» булочки с обеих сторон одинаково. Отложите в сторону.

Разделите гамбургер на восемь порций по 1/8 фунта (2 унции). Сформируйте котлеты размером 4 на 1/8 дюйма. для действительно однородного вида вы можете использовать формочку для печенья.

Поместите в ту же горячую сковороду, которую вы использовали для поджаривания булочек, обильно посолите и поперчите. Дать вариться, не касаясь, около минуты, затем перевернуть на другую сторону. Снова посолить и поперчить и варить еще минуту или до коричневого цвета.

Соберите бутерброды. Выложите четыре нижних булочки на четыре тарелки.сверху насыпьте примерно 2 ч.л. клона специального соуса, затем поместите примерно 1/2 чайной ложки лука в соус. Выложите на эту смесь 1/4 стакана нарезанного салата, затем положите сверху ломтик сыра или дайи. Выложите одну горячую лепешку на сыр, затем выложите на нее среднюю булочку. Повторить порядок: соус, лук, салат, но вместо сыра на верхнем слое выложить два ломтика огурца с укропом, затем вторую горячую котлету. Сверху выложите верхнюю булочку и подавайте.

Вы можете дать бутербродам постоять не менее 10 минут, а затем поставить в микроволновую печь на 10-15 секунд для еще более точного воспроизведения вкуса и текстуры, если хотите.

4 чайные ложки индийского вкуса
1 столовая ложка мелко измельченного желтого лука
щепотка соли
щепотка сахара или чайная ложка дистиллированного уксуса, при необходимости

Чтобы приготовить клон специального соуса, смешайте все ингредиенты и попробуйте – если соус должен быть более сладким или острым, добавьте немного сахара или уксуса.Как правило, без этих настроек у вас должно быть все в порядке. Дайте ароматам смешаться не менее часа.

Рецепт подражания соуса тартар McDonald’s®

Я НЕНАВИЖУ сладкий вкус и поэтому обычно избегаю соуса тартар по этой причине, так что этот мне очень понравился. Я люблю каперсы и обычно держу их под рукой, но был уверен, что Mickey D’s НЕ будет использовать каперсы, и это не будет иметь ничего общего с их соусом. НЕПРАВИЛЬНЫЙ! Пятно! Не лучше! Автор рецепта упомянул, что он получился слишком жидким, и мое решение действительно разбивало вкус о банку, прежде чем добавить его в рецепт, чтобы удалить часть лишней жидкости.Несомненно, это лучший соус тартар КОГДА-ЛИБО, и я очень рад быть первым рецензентом. Я часто делаю это со своим сомом. Спасибо, дубу!

Я автор этого рецепта, и я думаю, что вкус Микки Диса идеален. Однако в прошлый раз, когда я это сделал, он был более жидким, чем мне хотелось бы. Я рекомендую выдавить вкус перед добавлением и смешиванием. В последнее время я вообще отказался от смешивания и размял приправу и каперсы вилкой. Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам.

Я пробовал несколько других рецептов, утверждающих, что по вкусу напоминает соус «Тартар из Макдоналдс» – один из моих Марты Стюарт. Никто из них и близко не подошел. Честно говоря, я сдался. Потом попробовал вот этот. Это прибило! Видно, что автор действительно потрудился над дублированием вкуса. Если вы тоже сдались, попробуйте этот рецепт. Я думаю, вы будете удивлены и полюбите это.

ОТЛИЧНО! Я сделал это, чтобы пойти с сегодняшним ужином из крабовых лепешек. Обычно я просто смешиваю майонез и приправу, так что это действительно привлекло мое внимание.Мне нравится добавлять каперсы, поэтому я добавил немного больше. Я положил приправу на дуршлаг, прежде чем добавить, чтобы убедиться, что он не будет жидким. Вкус восхитительный, и чем дольше он хранится в холодильнике, тем лучше он становится. Текстура не может быть лучше. Не было необходимости утолщать или разжижать. Я никогда не ела соуса тартар из Макдональдса. Все, что я могу сказать, попробовав это, – это «Берегись McDonald’s duboo’s в городе!» Спасибо, что поделились duboo. Я буду использовать этот рецепт много раз.

Я съел не менее одного миллиарда рыбного филе из Макдональдса (мое виноватое удовольствие).Это круто … и, может быть, даже немного лучше.

Прошло много времени с тех пор, как я ел филе с рыбным сэндвичем из McDonald’s, но я помню, как пробовал их много лет назад и был удивлен, обнаружив, что впервые полюбил соус тартар. Сейчас постное время, и рыба теперь в меню пятницы, поэтому я решил попробовать этот рецепт подражателя. Я сделал это без каких-либо изменений, за исключением того, что пропустил последний шаг добавления части приправы и лука без смешивания. Я использовал свой погружной блендер и подумал, что консистенция соуса была приятной и сливочной – ни капли жидкой.Добавление каперсов было приятным дополнением. Нам это очень понравилось.

Обожаю жареную рыбу с соусом тартар. Обожаю саммиши из филе рыбы с дополнительным соусом тартар. Я не могу купить хороший соус тартар в продуктовом магазине; на самом деле все они мрачные. Слишком сладко или слишком липко. Ресторанные версии тоже слабые. Соус Макдональдс – мой Святой Грааль. Итак, я погуглил это и небеса Бетси !! Молодец, друг мой! Разум взорван. Жизнь изменилась. Самодельный навсегда.

это идеально.Мне нравится аромат, который дает добавление каперсов, приправы укропа и лука. Раньше я использовал сладкий майонез со сладким вкусом, и это было все, и я действительно ненавидел его, потому что я считаю тартар из макдональдса фантастическим, и, конечно же, когда вы делаете тартар со сладким вкусом и майонезом, он не имеет ничего общего с тартаром из макдональдса …. так что я рискнул чтобы найти подражателя, никогда даже не слышал о каперсах и никогда не знал, что есть вкус укропа (я благодарен за это само по себе, потому что я ненавижу сладкие соленья, но очень люблю маринованные огурцы), во всяком случае, это именно то, что должно быть, я люблю это, и никогда не сделаю иначе.это потрясающе. Благодарность!!!

По рецепту ХОРОШО. НО Иногда я добавляю 1/2 чайной ложки измельченного сушеного эстрагона, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 2 столовые ложки измельченных свежих листьев петрушки, 1 чайную ложку свежего лимонного сока. Я люблю играть с едой. Спасибо … Grpa

ТАК НЕ на месте. Я сделал этот рецепт ТОЧНО, как написано, и он определенно НЕ на вкус Макдональдса.

CH Guenther приобретает поставщика булочек QSR, чтобы укрепить позиции в McDonald’s.

Сделка, условия которой не разглашаются, является третьим приобретением CHG за последний год.Производитель из Сан-Антонио, штат Техас, купил в августе 2018 года компанию Cookietree Bakeries в штате Юта, а в январе этого года – немецкую компанию-поставщика хлебобулочных изделий Wback.

«Включение Среднего Юга в семейство компаний CHG основано на силе и платформе пекарни, которые уже есть у CHG, и обеспечивает команды Среднего Юга более широкими ресурсами и взаимоотношениями с клиентами», – Дейл Тремблей, CHG президент и генеральный директор, сказал BakeryandSnacks.

Поставщики QSR

На протяжении 20 лет компания CHG поставляла выпечку в McDonald’s в США, Канаде и Европе.Mid South также работает с гигантом бургеров, что позволяет CHG расширять охват QSR, особенно на юге США, от Невады и Айдахо до Северной и Южной Каролины.

По данным Mid South, в прошлом году она поставила более 1,2 млрд булочек в 18 штатов.

«Эти дополнительные возможности позволяют нам поддерживать не только McDonald’s , но и других клиентов CHG», – сказал Тремблей.

Стив Уорден, президент Mid South, добавил: «Культура, масштабы, набор продуктов и производственный опыт CHG позволят Mid South расширить охват и лучше обслуживать наших клиентов.

«Они хорошо согласованы с нашим акцентом на обслуживание клиентов и качество продукции, и мы верим, что вместе сможем добиться больших результатов».

Обе компании продолжат работу на своих существующих мощностях.

Бренды и история CHG

Чикагская частная инвестиционная компания Pritzker Private Capital купила CHG в апреле прошлого года в рамках сделки, предположительно оцененной в 1,4 миллиарда долларов.

Пекарь производит муку и приправы марок Pioneer, Morrison, Sun-Bird, а также хлеб Tribeca и смеси для тортильи White Wings.Он также разрабатывает продукты под собственной торговой маркой для предприятий общественного питания, клубов и розничных клиентов.

В настоящее время в компании работает около 3 500 человек на 24 производственных предприятиях в Северной Америке и Европе.

Шеф-повар показывает, как приготовить чизбургер «Макдоналдс»

Шеф-повар CELEBRITY раскрыл свой рецепт чизбургера, вдохновленный Макдональдсом, которому легко следовать дома в одиночестве.

Дэн Хонг, человек, стоящий за австралийской сетью ресторанов Mr Wong, также поделился своим секретом идеального пирожка – и почему никогда не следует приправлять фарш.

⚠️ Читайте наш блог о коронавирусе в прямом эфире , чтобы узнать последние новости и обновления

Знаменитый шеф-повар Дэн Хонг поделился своим рецептом чизбургера, вдохновленным Макдоналдсом Фото: Instagram / hongsta_gram

«Я собираюсь приготовить очень быстрое блюдо для всей семьи – чизбургеры, вдохновленные одним из моих любимых гамбургеров в Макдональдсе», – сказал повар. в Instagram.

Все, что вам нужно, это говяжий фарш, мягкие булочки для гамбургеров, американский сыр, маринованные огурцы, белый лук, кетчуп Heinz, американская горчица и щепотка соли.

Говоря о видео, Дэн сказал: «Я их совсем не приправлял.

«Самым большим запретом при приготовлении котлет для гамбургеров является добавление приправ внутрь, без сушеных трав, без панировочных сухарей, без кетчупа, ничего из этого, потому что это не гамбургер. Знаете, что это? в панировочных сухарях или тесте).

«Мы не делаем бутерброды с котлетой, мы делаем гамбургеры. Это 100% говядина, без добавок. Мы собираемся приправить ее солью непосредственно перед тем, как приготовить.«

Готовый объект выглядит просто восхитительноКредит: Instagram / hongsta_gram

Макси может быть дешевым удовольствием, но при воссоздании его дома важно использовать мясо самого высокого качества.

Дэн, 37 лет, сказал, что вы всегда должны покупать фарш в мясных лавках, а не в супермаркете, и получать смесь грудинки 50/50 вместе со стандартным фаршем.

Он объяснил: «Если вы купите говяжий фарш хорошего качества, говядина будет восхитительной. Мне нравится зерновое кормление, у него больше вкуса с точки зрения получаемого жира.«

Что касается булочки, вам нужна мягкая версия, в отличие от булочки или хрустящего хлеба.

Рецепт чизбургера, вдохновленный Макдональдсом Дэна Хунга

Купите качественный говяжий фарш у мясника и сформируйте котлеты больше, чем булочки.

Никогда не приправляйте говяжьи котлеты сушеными травами, панировочными сухарями или яйцом. Вместо этого добавьте немного соли непосредственно перед приготовлением.

Придавите лепешку лопаткой, как только она коснется сковороды – для «максимальной карамелизации».Если позже надавить на нее, сок вытечет.

Приготовьте мягкие булочки в пароварке на плите в течение 20–30 секунд – не поджаривайте их.

Подавайте чизбургеры с сырым мелко нарезанным белым луком, нарезанными солеными огурцами, плавленым сыром, кетчупом и горчицей (зигзагообразно).

Вы также должны сделать пирожок больше, чем булочка, потому что при приготовлении он сжимается.

Дэн сказал: «Убедитесь, что ваши пирожки больше, чем ваши булочки, по диаметру.

“Причина в том, что когда мы готовим котлету, она сжимается, а когда котлета сжимается, мы не хотим, чтобы она была меньше, чем булочка.

“Нет ничего хуже, чем ужасное соотношение мяса и булочки.

«Таким образом, весь процесс заключается в том, что когда оно сжимается, мясо по-прежнему будет немного выступать за пределы булочки, и это то, что делает гамбургер идеальным».

Дэн знакомит домашних поваров со своим пошаговым рецептом – и показывает типичные ошибки, которых следует избегатьКредит: Instagram / hongsta_gram

КОРОНАВИРУСНЫЙ КРИЗИС – ОСТАВАЙТЕСЬ В ЗНАНИИ

Не пропустите последние новости и цифры – и важный совет для вас и вашей семьи.

Чтобы получать новостную рассылку The Sun’s Coronavirus на ваш почтовый ящик каждый раз, когда вы чай, подпишитесь здесь.

Чтобы подписаться на нас в Facebook, просто поставьте «Нравится» на нашей странице о Коронавирусе.

Ежедневно получайте самую продаваемую газету Великобритании на свой смартфон или планшет – узнайте больше.

Если вы хотите «настоящий» американский чизбургер, вам обязательно понадобится плавленый сыр и соленые огурцы с укропом.

Супер-фанаты McDonald’s ранее рассказывали, как приготовить картофель фри, соус Биг Мак и сырные ковши в домашних условиях.

Между тем, теперь родители могут бесплатно скачать коробки Happy Meal дома, чтобы устроить им фальшивый подарок.

Женщина показывает, как приготовить сырные кусочки McDonalds, используя всего два ингредиента .

Как испечь булочки как в макдональдсе: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Как испечь булочки как в макдональдсе: Рецепты – ХЛЕБОПЕЧКА.РУ – домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Булочка для гамбургера как в макдональдсе рецепт

Булочки для гамбургеров в домашних условиях — популярные рецепты

Как сделать булочки для гамбургеров в домашних условиях

Рецепт булочек для гамбургеров, как в Макдональдсе

Булочка бриошь для гамбургера

Булочки для гамбургеров в хлебопечке

Булочки для гамбургеров как в Макдональдсе

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Пошаговое приготовление

Готовим булочки для гамбургеров: рецепт как в Макдональдсе

Булочки для гамбургеров, рецепт как в макдональдсе

Булочки с кунжутом для гамбургеров в домашних условиях, рецепт с фото

Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях

Булочки для гамбургеров — рецепты вкусной домашней выпечки, как в знаменитом заведении фаст-фуда

Как сделать булочку для гамбургера?

Булочки для гамбургеров – рецепт как в макдональдсе

Черная булка для бургера – рецепт

Картофельные булочки для гамбургеров – рецепт

Булочки с кунжутом для гамбургеров – рецепт

Булочки для гамбургеров без дрожжей

Булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки

Булка бриошь для бургеров

Ржаная булочка для гамбургера

Булочки для гамбургеров – рецепт в хлебопечке

Мягкие булочки для гамбургеров. Булочка для гамбургера: рецепт приготовления

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

Ингредиенты:

Рецепт булочек для гамбургеров, как в МакДональдсе, по шагам

Тесто

Формирование и выпечка булочек

Как приготовить булочки для гамбургера

Как сделать булочки для гамбургера

Как испечь булочки для гамбургеров

Булочки для гамбургеров: рецепт, как в Макдональдсе

Месим сдобное тесто

Правильное формирование булочек

Процесс выпечки

Как использовать готовые булочки?

Другой рецепт

Делаем дрожжевое тесто

Формируем и выпекаем

Делаем гамбургеры

Вкусные булочки для гамбургеров как в макдональдсе

Как сделать булочки для гамбургера в домашних условиях

Рецепт теста для бургеров в домашних условиях. Булочка для гамбургера: рецепт приготовления

Булочки как в Макдональдсе

Булочка с кунжутом без дрожжей

Как приготовить вкусный гамбургер

Как приготовить булочки для гамбургера

Как сделать булочки для гамбургера

Как испечь булочки для гамбургеров

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника:

Ингредиенты:

Рецепт булочек для гамбургеров, как в МакДональдсе, по шагам

Тесто

Формирование и выпечка булочек

Домашние вишневый пирожок макдональдс простой рецепт пошаговый

Как приготовить Домашние вишневый пирожок макдональдс просто рецепт пошаговый

рецепт приготовления в домашних условиях

Булочки с кунжутом для гамбургеров в домашних условиях, рецепт с фото

Рецепт булочек для гамбургеров в домашних условиях

Рецепт булочек для гамбургеров, как в Макдональдсе

Ингредиенты

Этапы готовки

Видеорецепт булочек для гамбургеров

Рецепт чёрных булочек для бургеров

Ингредиенты

Тесто

Другое

Этапы готовки

Видеорецепт черных булочек для бургеров

Булочки для бургеров на сливочном масле

Ингредиенты

Тесто

Другое

Leave a comment
Отменить ответ