Как делать булочки из слоеного теста: Булочки с корицей из слоеного теста

Булочки из слоеного теста | Десерты и выпечка

Слоеное тесто является одним из самых удачных вариантов для приготовления сладкой выпечки. А почему бы нам не сготовить наивкуснейшие булочки из слоеного дрожжевого теста?

Тем более готовятся они за считанные минуты. Итак, если вам необходимо быстро испечь некую вкусность к чаю, наши булочки вам в помощь.

Как сделать булочки из слоеного теста?

Приготовление слоеного домашнего теста – процесс весьма и весьма трудоёмкий, и требующий много навыков. Мы не будем усложнять себе жизнь, и возьмет уже готовое тесто.

Ингредиенты для булочек:

  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1 столовая ложка молотой корицы
  • 1/3 стакана коричневого сахара.

Для глазури:

  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 столовая ложка молока
  • 1/8 чайной ложки ванильного экстракта.

Рецепт булочек из слоеного теста:

Достаем тесто и раскладываем его на рабочей поверхности. Раскатываем пластом. Если ваше тесто было заморожено, то лучше его разморозить предварительно в холодильнике.

Раскатанный пласт теста хорошенько промазываем растопленным сливочным маслом. Равномерно посыпаем молотой корицей и коричневым сахаром.

Сворачиваем пласт теста рулетом. Нарезаем рулет небольшими частями.

Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов по шкале Цельсия. Противень выстилаем пекарской бумагой, которую, в свою очередь хорошенько смазываем маслом.

Выкладываем не бумагу наши будущие булочки. Выпекаем 15 – 16 минут.

Пока булочки пекутся, можно сготовить глазурь. Для этого взбиваем миксером сахар, молоко и ванильный экстракт. Добавляйте больше молока или сахара, чтобы получить нужную вам консистенцию.

Готовые булочки промазываем глазурью и позволяем им остыть. Можно поместить булочки в холодильник. Так глазурь застынет быстрее.

Вот так менее чем за 30 минут можно сготовить наивкуснейшие и наиароматнейшие булочки из слоеного теста.

Кстати, вы можете сготовить подобные булочки с вечера. В холодном виде они не теряют своих вкусовых качеств. А как приятно будет с утра наслаждаться свежей и вкусной выпечкой!

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D
для добавления страницы в закладки.

Здравствуйте, уважаемая Бабушка Эмма! Я уже много лет готовлю сладкие булочки из слоеного теста, но не знала, что такие ватрушки с заварным кремом или, как вы их называете, булочки из слоёного дрожжевого теста можно приготовить на дрожжах. Я попробовала и мне очень понравилось. Я и моя семья обожаем Вас и Даниэлу. Я очень много готовлю по вашим рецептам, мужу нравится. Особенно ему нравится выпечка из слоёного теста, ну, и конечно, блюда узбекской кухни — мы раньше жили в Фергане. В пятницу ко мне приходят внуки, их у меня семь — три внучки и четыре внука, вот и испеку булочки из слоёного теста, побалую внучат. Спасибо большое за Ваш труд, за ваши рецепты, за доброту. Дай вам Бог здоровья и вашим близким тоже. Пишу, пишу, остановиться не могу, меня переполняют чувства. Ваша поклонница, Инна Петровна.

 

Меня зовут Герман. Я программист и ничего не понимаю в кухне. Просто хотел вас поблагодарить за хороший, чистый, правильно сделанный ресурс. Моя жена часто пользуется вашим сайтом. Я только в выигрыше. Если будет нужна моя помощь, обращайтесь, с удовольствием помогу, бесплатно, конечно. Кстати, моя дочка тоже последнее время увлеклась кулинарией и её от вашего сайта за уши не оттянешь. Раньше дискотеки там и всякое такое, а теперь сидит и на вас смотрит. Вы волшебники, нечего сказать.

 

Всем привет, меня зовут Ирма. Я поклонница Бабушки Эммы. Я очень люблю её стиль — спокойно, душевно, томно, но с задоринкой.  Весь материал преподносится на понятном, очень грамотном языке, мне как иностранке всё понятно. Все рецепты с фото, я только не поняла, на 13 фото зачем заварной крем из мешка, можно ложкой. Но это неважно. Важно, что булочки из слоёного теста получились красивые и, конечно, вкусные. Я буду готовить такие. Конечно, внесу свои коррекции. Спасибо.

 

Пишу вам, потому что хочу выразить своё восхищение этими ватрушками, мы их вчера целый день готовили. У нас нет такого миксера и духовки, намучились, конечно. Первый раз пекли, я и моя дочка, ей 13 лет. Честно скажу, устали уже и есть их не хотели. Но, всё же попробовали. Они такие вкусные получились — половину сами слопали ещё вечером, немного соседей угостили, сегодня к маме еду, всё что осталось ей отвезу. В следующую субботу с дочкой ещё напечём, в этот раз быстрее будет. Очень вкусно. Спасибо вам преогромное за вашу доброту. Здоровья вам и вашей семье. Я ваша поклонница навсегда.

 

Здравствуйте! Я внимательно посмотрела видео и прочитала рецепт с фото, но так и не поняла, как приготовить булочки из слоёного теста. Другие ваши рецепты понятные и простые, а этот — ну прям заморочки одни, сверни, раскатай, заверни, раскатай, в холодильник, крем свари, нет это не для меня, я буду готовить булочки из слоёного теста с вареньем. Пошла в магазин купила теста готового и варенья — через 20 минут всё готово. Но вам, всё равно спасибо, я вас очень люблю, но рецепт не мой, мне что попроще готовится.

 

Сказать, что я вас обожаю — это ничего не сказать. Я в восторге от всего что вы делаете. Мне нравится всё, начиная с вашей кухни, так всё чистенько, аккуратненько, всё приспособлено и оборудовано хорошей техникой. Мне нравится, как вы говорите, как улыбаетесь, ваши руки стали для меня родными, как ловко вы управляетесь. Теперь я знаю, как приготовить сладкие булочки из слоёного теста. Пожалуйста, я очень вас прошу, издайте книгу, мне очень надо, хочу подарить своей тёте, у нее нет интернета, а мне так хочется с ней поделиться вашим творчеством. С уважением, Лариса.

 

Здравствуйте, бабушка Эмма, извините, не знаю Вашего отчества. И как-то неловко вас так называть, ведь я сама уже бабушка Нина. Я много пеку и в моей копилке есть много очень хороших проверенных рецептов. Есть, конечно, и булочки из слоёного дрожжевого теста, но я их готовлю по-другому. Попробую и ваш рецепт, потом отпишусь. А вообще, вы делаете очень хорошее нужное дело, ведь если даже я для себя нахожу много полезного, можно представить себе, как это важно для начинающих хозяек. Вы молодцы. С уважением, Бабушка Нина.

Что слепить из слоёного теста: формы слоек

Описание

В двух предыдущих частях я рассказывала и показывала, какие формы булочек бывают и что можно красивого слепить из дрожжевого теста. А в третьей части этого захватывающего повествования будет идти речь о слоёном тесте. Ведь слойки тоже бывают разные-разные!

Что слепить из слоёного теста

Слоёные уголки
Конвертики из слоёного теста
Круассан
Слоёные трубочки
Слоёные гнёзда
Слойки «Соты»
Гребешок из слоёного теста
Открытые слойки с повидлом или кремом

Из готового слоёного теста можно придумать, вырезать или слепить столько красивых, разнообразных изделий, что просто удивительно. Я сделала подборку из рецептов слоек, которые я уже готовила. Все эти слоечки есть на сайте в виде подробных фото рецептов, так что если что-то особенно понравится и захочется посмотреть поближе и приготовить – пользуйтесь ссылками на рецепты!

Слоёные уголки, треугольники

Самый простой способ залепить слойку – это положить начинку по центру квадрата из теста, сложить его пополам по диагонали и защипнуть края. Получается уголок. Их можно делать сладкими и несладкими, с сыром, с творогом, с яйцом и зеленью, с ягодами и фруктами.

Уголки с вишней

Как сделать слоёный конвертик

С квадратом из теста можно поступить и так: завернуть все 4 уголка к центру и защипнуть, чтобы не раскрывались. Получится симпатичный «конвертик», который хорошо получается с начинкой из яблок, творога с изюмом.

Конвертики с яблоками

Как сделать круассаны

Круассан по форме – тот же рогалик. Так что берем треугольную полоску теста, на широкую часть кладём начинку и сворачиваем. Обратите внимание: от ширины и длины полоски зависит форма круассанов, они получаются разными!

Рецепт круассанов с шоколадом

Рецепт круассанов с вишнями

Как сделать слоёные трубочки

Если предыдущие слойки можно сформовать с помощью ножика и рук, то для трубочек нужны специальные формочки в виде металлических конусов. На них наматываются слегка внахлест узкие полоски слоёного теста. Формочки нужно смазывать подсолнечным маслом, чтобы трубочки легко снимались.

Пирожные трубочки домашние

Как сделать волованы – гнезда из слоёного теста

А теперь переходим к фигурам посложней. Очень оригинально смотрится выпечка в виде слоёных гнёздышек, в которые можно положить различные начинки – от красной икры и жареных шампиньонов до клубники со сливками.
Чтобы сделать гнезда, вырезаем из теста парное количество кружков – стаканом, например. А затем в половине из них вырезаем середину стаканчиком поменьше.

Испечённые колечки укладываем сверху на кружочки, склеивая сливками, маслом или майонезом, и наполняем «гнёздышки» начинкой. В зависимости от начинки, получится необычная закуска или выпечка к чаю.

Слойки с клубникой

Как сделать оригинальной формы слоёную выпечку

А еще попробуйте сделать «вулики» — смотрятся очень необычно. В прямоугольниках из теста сделайте небольшие надрезы в шахматном порядке по вертикали – до середины кусочка, вторую половину прямоугольника оставьте целой. Положите на неё начинку, затем накройте сверху ажурной половинкой, слегка растягивая, и защипните края. «Вулики» названы так за сходство с пчелиными сотами, и особенно хорошо удаются с яркой фруктовой начинкой из вишни, абрикоса, тыквы с сахаром и корицей.

Слойки с абрикосами


Как сделать слоёный гребешок

Очень просто сформировать вот такую симпатичную слойку-гребешок с начинкой, например, из шоколада.


Как сделать слойку необычной формы

А вот и ещё оригинальная форма слойки. Такие хорошо делать с кремом или повидлом.

А вот ещё, посмотрите, какие слоечки-груши можно выпекать:

По мере поступления новых идей буду дополнять статью!

Булочки из слоеного теста с вареньем по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Булочки

Автор:
Александр Беридзе

Из статьи вы узнаете, как приготовить булочки из слоеного теста с вареньем. Простой пошаговый рецепт приготовления булочек из готового слоеного теста и соблюдение некоторых важных правил, указанных в статье, помогут вам получить румяные, ароматные слойки к чаю. Варенье для приготовления подойдет любое (малиновое, клубничное, абрикосовое, смородиновое, вишневое, яблочное, айвовое, персиковое, сливовое и другое). Главное требование – чтобы оно было густое. А тесто лучше приготовить или купить слоено-дрожжевое.

Кухонная техника и утварь: скалка, вилка, нож, столовая ложка, небольшая пиала, силиконовая кисточка, пергаментная бумага, противень, духовка, блюдо для подачи.

Слойки с вареньем из слоеного теста подавайте на завтрак или в качестве десерта, выложив на большое блюдо. К таким булочкам подойдут следующие напитки: чай, кофе, молоко, какао и кефир.

Вы узнали, как приготовить булочки из слоеного теста с вареньем. Вам не обязательно покупать слоено-дрожжевое тесто, вы можете сами его заранее приготовить, а когда тесто готово, то делать булочки-слоечки очень легко и быстро. Если у вас нет густого варенья, то вы можете загустить любое варенье, добавив в него немного кукурузного крахмала. Готовьте по рецепту и пишите в комментариях, понравился ли вам результат.

Ингредиенты

Слоено-дрожжевое тесто
750 г

Мука
50 г

Любое густое варенье
120-150 г

Куриное яйцо
1 шт.

Время приготовления:

1 час

Последовательность приготовления

  1. Слоеное дрожжевое тесто предварительно достаньте для разморозки. И только тогда, когда тесто полностью растает, разверните его, иначе оно потрескается.
  2. Разрежьте тесто на 2 части, и подпылив стол мукой (20-50 грамм), раскатайте тесто при помощи скалки. При раскатке слоеного теста соблюдайте важное правило: раскатывайте всегда в одном направлении, чтобы слои не слиплись. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем аккуратнее получатся слойки.
  3. Сделайте заготовки, разрезав тесто на прямоугольники размером 10 на 15 см. Вы также можете сделать слойки квадратными или треугольными.
  4. На той части теста, которая будет находиться сверху, сделайте острым ножом несколько разрезов, чтобы при выпекании из них выходил пар.
  5. Выкладывайте 1-2 столовых ложки густого варенья на вторую половину теста (часть без надрезов) и слегка размажьте его.
  6. В небольшую пиалу разбейте куриное яйцо (1 штуку) и перемешайте его вилкой.
  7. При помощи силиконовой кисточки смажьте взбитым яйцом края внутри слойки, чтобы она хорошо склеилась.
  8. Сложите тесто пополам (основу с вареньем и смазанными яйцом краями накройте частью теста с разрезами). При помощи вилки или любым другим удобным для вас способом плотно скрепите края, чтобы начинка не вытекала.
  9. Противень застелите пергаментной бумагой для выпечки и перенесите на него слойки. Верх слоек смажьте взбитым яйцом при помощи силиконовой кисточки.
  10. Поставьте слойки с вареньем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
  11. Готовые поднявшиеся и подрумянившиеся булочки с вареньем из слоеного теста переложите на блюдо или большую тарелку.

Видеорецепт приготовления

Как правильно раскатать слоеное тесто, вырезать прямоугольники, сделать надрезы и слепить слойки, чтобы начинка не вытекла, смотрите в видео.

Другие рецепты

Булочки из слоеного теста без начинки

Замечательная выпечка на все случаи жизни — это слойки из уже готового слоёного теста!

Достаточно просто иметь упаковку такого теста в морозильнике и вы в любой момент сможете приготовить эти популярные незамысловатые прямоугольнички с сахарной корочкой. И не нужно думать, чем же угощать своих на десерт.

Тесто слоёное — 500 гр.
Яичный желток — 2шт.
Сахар — 1 ст. л.

1. Чтобы испечь слойки из готового теста, разверните размороженное не до конца (если тесто бездрожжевое) слоёное тесто и нарежьте на прямоугольники размером примерно 10 см на 5 см. У меня в морозилке оказалось только дрожжевое, что тоже неплохо.

Делаю я это впервые, поэтому чего-то они у меня получаются разно калиберные. Но менее вкусными слойки от это не станут.

2. Выложите эти прямоугольники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между прямоугольниками слоёного теста оставляйте немного расстояния.

3. Взболтайте вилкой яичные желтки и смажьте прямоугольники.

4. Посыпьте сахаром, по -вкусу.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов, лучше это сделать заранее. Чтобы тесто не расстоялось в тепле, иначе слойки получатся не слоёными.

Выпекать 20 минут, до подрумянивания.

Из-за чрезмерной посыпки сахаром корочка у слоек может получится слишком румяной, как у меня, сахар очень быстро плавится и карамелизируется.

Но это совсем не страшно. На фотографии слойки выглядят куда более румяными, чем на самом деле.

А это из остаточков теста (немного не вошло на противни). Я его слишком тонко раскатала, поэтому сильно они не «вздулись». Но улетели первыми.

Попробовала разрезать тесто помельче и посыпала кунжутом. Вот что вышло:

Булочки – безумно вкусный полдник или прекрасный десерт к чаю. Их возможно приготовить из теста с дрожжами, песочного теста или вкуснейшего слоеного теста. А перечень возможных начинок настолько широк и разнообразен, что не найдется ни один человек, который их бы не любил.

Поэтому, подробное описание, легких способов приготовления сдобы, с применением слоеного теста, никогда не будут лишними в кулинарной записной книжке. Особенно для молодых и не опытных хозяек такие рецепты будут как палочка выручалочка. Они смогут одновременно и удивить, и порадовать свежими мягкими булочками, как своих гостей, так и близких людей.

И пусть многие семьи придерживаются одних тех же принципов и рецептов на протяжении нескольких поколений, я советую иногда пробовать что-то новое или хотя бы экспериментировать со старыми рецептами. Это всегда интересно и иногда дает просто не обыкновенные результаты. Я стараюсь вам помочь в предоставлении совершенно разных рецептах приготовления булочек, на основе совершенно разных видов теста, например, в предыдущей статье я рассказывала о приготовлении Булочек с корицей в духовке – 5 сладких рецептов + Синнабон!

С вареньем из готового слоеного теста

Булочки из слоеного теста с домашним вареньем – не трудная и быстрая возможность выпечь к чаю сладость для родных или, когда гости уже на пороге. Поскольку в любом доме, есть варенье, которое любят все члены, а тесто можно купить заранее и хранить в холодильнике до прихода гостей. Хотя опытные хозяйки и вполне самостоятельно могут справиться с приготовлением слоеного теста. Булочки выходят нежными, очень легкие, с золотистой хрустящей корочкой, а использованное варенье – прекрасно их дополняет.

Состав продуктов:

  • Готовое слоеное тесто -1 штука;
  • Варенье (повидло) – 200 грамм;
  • Желток – 1 штука;
  • Пшеничная мука – 150 грамм.

Приступим:

Рабочий стол присыпать мукой, что бы тесто не прилипало. Берем размороженное тесто и раскатываем его в прямоугольник.

Важно, раскатывать тесто только в одном направлении, иначе слои просто слипнутся.

С помощью острого ножа, аккуратными движениями режем заготовку на совершенно равные части. На каждую заготовку укладываем по одной столовой ложке сладкой пасты и бережно мажем на тесто.Затем сворачиваете их пополам и скрепить края. Я иногда использую вилочку, очень красиво получается.

Смазать готовые изделия взбитым яичным желт очком и перенести в теплый духовой шкаф в течение тридцати минуток при температуре 180 С.

Во время приготовления, такие булочки распространяют невероятный аромат, от которого все ваши домочадцы соберутся на кухне в ожидании десерта к чаю.

Булочки с вареньем готовы. Иногда начинка может не много вытечь, но это не страшно, и на вкус готового изделия это не отразится. Ставьте чайник на огонь и зовите всех к чаю!

Слоеные булочки с творогом

Этот рецепт я узнала от своей младшей сестры, она у меня великолепно готовит, особенно печет огромные торты, вкуснейшие пироги и нежнейшие булочки. Так что когда мы гостим у нее, то даже прибавляем в весе всей семьей, что конечно не очень хорошо, но от домашней ароматной выпечки очень сложно отказаться.

Так вот именно ее слоенные булочки с творогом вызывают у меня особенную любовь, и поэтому я решила поделиться с вами этим вкуснейшим рецептом. Советую хоть раз попробовать их приготовить, и вы тогда поймете за что мы их так любим.

Продукты:

  • Тесто слоеное – 500 грамм;
  • Домашний творожок – 1 пачка;
  • Сметана – 2 столовые ложки;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • Сушенный виноград – 0,5 стакана;
  • Сахар – 2 столовые ложки;
  • Ванильный сахар – 1 столовая ложка.

Приступим:

Залейте сушенный виноград кипятком и оставьте на двадцать минут, потом слейте воду и промокните его салфеткой. Взбейте яйцо со сметаной, отдельно разомните творог и соедините вместе оба ингредиента.

Добавьте к ним ванильный сахар и подсушенный изюм. Очень тщательно все перемешайте и отставьте на холод. Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте на нем тесто. Смажьте его охлажденным творогом и сверните в рулет. Острым ножом разрежьте рулетик на миниатюрные заготовки. Застелить форму для запекания бумагой и расставить на нее будущие сдобные изделия. Затем смажьте их яйцом.Поставьте противень в разогретый духовой шкаф и запекайте их до золотистой корочки.

Запомните, слоеное тесто долго не пекут, иначе оно сгорит, максимум 35 минут. И лучше поглядывайте за ним.

Эти нежнейшие булочки с творогом буквально тают во рту, как и на блюде. Их съедают моментально. Я надеюсь, вы тоже их полюбите, как и все члены моей семьи. Приятного аппетита!

С корицей и сахаром

Хорошенькие булочки с добавлением сахара и корицы выходят не только из, но и из обычного покупного слоеного теста. Поскольку и времени на приготовление тратится значительно меньше, а результат превосходит все ожидания.

Аромат корицы напитывает не только готовую продукцию, но и всю комнату, а то и весь дом. И сахар между слоями растапливается, превращаясь в карамельную прослойку. У меня уже слюнки потекли, придётся сегодня тоже их испечь. Друзья, если вы тоже готовите по моим рецептам, пишите свои отзывы, мне очень интересно.

Ингредиенты:

  • Готовое тесто – 1 пачка;
  • Молотая корица – 3 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 0,1 кг;
  • Сливочное масло – ¼ пачки;

Приступим:

Разморозим тесто при комнатной температуре. С помощью деревянной скалки раскатать его в пласт. Растопить маслице и смешать его с сахарком. Присыпать тесто корицей и намазать сладкой масляной смесью, затем свернуть в рулет.

И нарезать на одинаковые кусочки. Желательно для этого использовать очень острый нож. Противень смазать маслицем уложить в него сдобу и перенести в духовой шкаф. Я еще посыпала сверху крупно кристаллический сахарный песок. Выпекать булочки до красивого золотистого цвета, примерно тридцать минуток при температуре 180 С.

С ветчиной и сыром

Бывает порой, хочется испечь что ни будь быстрое и не сложное по исполнению. Решение простое, испеките булочки с ветчиной и любым на ваше усмотрение сыром. Уверяю, готовится моментально, а эффект просто потрясающий. Иногда я добавляю все что найду в холодильнике, это может быть и различная зелень, и даже просто соленые огурчики.

Список продуктов:

  • Тесто слоеное – 0,5 кг;
  • Сыр на усмотрение – 0,2 кг;
  • Ветчина – 0,2 кг;
  • Подсолнечное масло – 0,02 кг;
  • Желток – 1 штука.

Приготовление:

Предварительно режем сыр и ветчину на не большие брусочки, так удобней будет их начинять. Разморозить предварительно тесто слоеное, с помощью деревянной каталки придайте ему форму прямоугольного пласта. Равномерно нанесите ветчину с сыром по поверхности пласта.И сверните его руле тиком.

Затем остры ножом поделите рулет на части, не большого размера.Противень необходимо обмазать маслицем и перенести на них прямоугольные булочки.

Нагреваем духовой шкаф до температуры 180 С. Тем временем желток взбиваем хорошенько и смазываем им, при помощи силиконовой кисточки, сдобу на форме для запекания.

Теперь можно ставить их запекаться в духовом шкафу примерно на 25 минут. Вот и все, вкусные и сытные булочки готовы.

У меня это любимый рецепт моего мужа, он может их кушать и на завтрак, и в обед к чаю и на ужин. Причем они вкусны как в горячем, так и в холодном состоянии.

Слойки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Огромный ассортимент все возможных начинок относит изделия из слоеного теста к блюду, способному удовлетворить любые предпочтения гурманов. Сейчас совершенно не требуется уметь самостоятельно готовить это тесто, оно продается практически во всех магазинах нашей страны.

Остается только его разморозить, наполнить любимой начинкой и отправить запекаться буквально на тридцать минут. Вот и все, можете наслаждаться вкуснейшими изделиями.

Перечень продуктов:

  • Тесто слоеное – 1 упаковка;
  • Ветчина из любого вида мяса – 400 грамм;
  • Твердый сыр – 0,25 кг;
  • Укроп зеленый – 50 грамм;
  • Пшеничная мука – 100 грамм;
  • Желток – 1 штука.

Начнем:

Сначала давайте подготовим начинку. Ветчину нарежьте на не большие брусочки, сыр я предпочитаю натереть на крупной тер очке, а зелень очень мелко покрошить. Хорошенько перемешайте все нарезанный ингредиенты.

Раскатываем тесто на тонкий пласт примерно в 2-3 миллиметра, лишнее отрезать. Поделите тесто на равные прямоугольники и уложите на них подготовленную начинку.

Удобней всего резать тесто ножом для разрезания пиццы.

Сложите теперь их пополам и плотно прижмите края вилочкой. Взбейте вилочкой желток и смажьте готовые изделия. Затем отправляйте их запекаться в духовой шкаф минут на двадцать при температуре 185 С.

Видео, о том как приготовить вкуснейшие розочки из слоеного теста с начинкой из сыра и ветчины

И напоследок хочу поделиться видео рецептом приготовления вкуснейших розочек из слоеного теста с начинкой из сыра и ветчины с вами.

Вкуснейшие слойки с ветчиной и сыром готовы!

Слоеное тесто считается универсальной основой для приготовления домашней выпечки. Из него получаются потрясающие рулеты, пироги, штрудели и прочие вкусности. В сегодняшней публикации будет рассказано, как сделать булочки из слоеного теста.

Практические рекомендации

Основой для создания таких сладостей может быть дрожжевое или пресное тесто, сделанное своими руками или купленное в ближайшем магазине. Его готовят на кефире, воде или молоке с добавлением большого количества масла или маргарина. Еще одним обязательным компонентом является мука. Ее предварительно насыщают кислородом, неоднократно просеяв сквозь мелкое сито. В зависимости от выбранного рецепта тесто дополняют яйцами, дрожжами и прочими ингредиентами.

Что касается начинки, то она может быть любой. Чаще всего сладкие булочки из слоеного теста наполняют изюмом, курагой, творогом, шоколадом, кусочками фруктов, масляно-маковой смесью, орехами, вареньем или джемом. Каждая из этих начинок по-своему вкусна и пользуется популярностью у больших и маленьких любителей домашней выпечки.

С маком

Основой для создания таких булочек станет простое тесто, состоящее всего из трех ингредиентов. Единственная сложность заключается в том, что оно требует длительного выдерживания в холодильнике. Потому делать его придется за какое-то время до запланированного чаепития. Чтобы напечь сладких булочек из бездрожжевого слоеного теста, вам понадобится:

  • 250 г маргарина.
  • 130 мл питьевой холодной воды.
  • 100 г сухого мака.
  • 50 г несоленого сливочного масла.
  • 2 чашки пекарской муки.
  • 1 желток.
  • ½ чашки сахара.
  • ½ стакана молока.

Холодный маргарин обрабатывают с помощью терки и соединяют с просеянной мукой. Полученную крошку дополняют ледяной водой и не слишком долго вымешивают. Готовое тесто заворачивают в пищевой полиэтилен и на сутки отправляют в холодильник. Через двадцать четыре часа его раскатывают пластом и смазывают начинкой, состоящей из сваренного в молоке мака, сахара и масла. Все это сворачивают рулетом, режут на куски, смазывают желтком и отправляют в прогретую духовку. Выпекают изделия при температуре 180 градусов около двадцати минут.

С молочной глазурью

Поскольку не у всех женщин есть достаточное количество времени на создание домашнего слоеного теста, многие хозяйки пользуются магазинными полуфабрикатами. Такие изделия ничем не хуже тех, что были замешаны своими руками, и позволяют почаще баловать родных вкусной выпечкой. Чтобы сделать вкусные булочки с молочной глазурью, вам обязательно потребуется:

  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста.
  • 2 ст. л. растопленного масла.
  • 1 ст. л. порошкообразной корицы.
  • 1/3 чашки коричневого сахара.

Чтобы сделать глазурь, которой будут пропитаны сладкие булочки из готового слоеного теста, вам понадобится:

  • 1 ст. л. пастеризованного молока.
  • 1,5 чашки обыкновенного сахара.
  • 1/8 ч. л. экстракта ванили.

Размороженное тесто раскатывают не очень тонким прямоугольным пластом и промазывают растопленным маслом. Сверху его обильно обсыпают корицей и сахаром. Все это сворачивают рулетом, нарезают кусочками и отправляют в духовку, прогретую до температуры 170 градусов. Минут через пятнадцать булочки поливают глазурью, сваренной из молока, сладкого песка и ванильного экстракта, а потом слегка остужают и подают на стол.

С шоколадом

Любителям домашней выпечки на скорую руку предлагаем обратить внимание на рассмотренный ниже рецепт. Сделанные по нему сладкие булочки из дрожжевого слоеного теста получаются настолько вкусными, что ваши родные непременно попросят добавки. Для их приготовления вам потребуется:

  • 100 г натурального темного шоколада.
  • 25 г сахара.
  • 450 г слоеного дрожжевого теста.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1,5 ст. л. мягкого масла.
  • ½ ч. л. перемолотой корицы.

Размороженное и слегка поднявшееся тесто раскатывают достаточно тонким пластом и промазывают начинкой, сделанной из тертого шоколада, мягкого масла, сахара и корицы. Все это скручивают рулетом, разрезают на куски и перекладывают на противень. Полученные заготовки обрабатывают кисточкой, смоченной во взбитом яйце, и отправляют в печь. Готовят булочки при умеренной температуре (170-180 градусов) не более двадцати пяти минут.

С корицей и изюмом

Любители выпечки с сухофруктами наверняка обратят внимание на еще один несложный рецепт. Слоеное тесто прекрасно сочетается с изюмом и пряностями, а значит, станет идеальной основой для сладких булочек. Чтобы приготовить к чаю такое лакомство, вам обязательно понадобится:

  • 50 г несоленого сливочного масла.
  • 500 г магазинного слоеного теста.
  • 75 г изюма.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1 ст. л. пастеризованного молока.
  • 1 ст. л. обыкновенного сахара.
  • 3 ст. л. хорошего рома.

Это очень вкусные и простые в приготовлении булочки с изюмом. Слоеное тесто размораживают и раскатывают не очень тонким прямоугольным пластом. Сверху его покрывают смесью рома, изюма, сахара, корицы и масла, а потом сворачивают рулетом и нарезают на куски. Каждую из полученных заготовок перекладывают на противень и обрабатывают кисточкой, смоченной в молоке со взбитым яйцом. Пекут изделия при средней температуре (170 градусов) не больше тридцати минут.

С корицей и апельсиновой цедрой

Эти ароматные сладкие булочки из слоеного теста наверняка придутся по вкусу тем, кто любит все, что связано с цитрусовыми. Они станут прекрасным дополнением к дружеским посиделкам и надолго подарят хорошее настроение. Чтобы побаловать своих домашних такой выпечкой, вам придется заранее заготовить:

  • 500 г дрожжевого слоеного теста.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1 ст. л. обыкновенного сахара.
  • 1 ч. л. порошкоподобной корицы.
  • 1 ч. л. натертой апельсиновой цедры.

Размороженное тесто нарезают равноценными квадратами. Каждый из них посыпают смесью сахара и корицы, а потом сворачивают рулетом, смазывают взбитым яйцом и притрушивают цитрусовой цедрой. Выпекают изделия при средней температуре не больше двадцати минут.

С яблоками

Форма булочек из слоеного теста, приготовленных по рассмотренной ниже методике, отдаленно напоминает цветок. Потому они получаются не только вкусными, но и красивыми, а значит, их можно взять с собою, собираясь в гости. Для их выпекания вам понадобится:

  • 500 г магазинного слоеного теста.
  • 500 г яблок.
  • 120 г абрикосового джема.
  • Корица и сладкая пудра (для декора).

Оттаявшее тесто раскатывают сравнительно тонким пластом и нарезают квадратами. Каждый из них смазывают абрикосовым джемом, наполняют почищенными яблочными дольками и оформляют в виде розочки. Выпекают булочки при 200 0 C около сорока минут. Готовые изделия остужают и посыпают корицей, смешанной с сахарной пудрой.

С творогом

Молодым мамам, дети которых не слишком любят кисломолочные продукты, стоит взять на заметку описанный ниже рецепт. Слоеное тесто отлично сочетается со сладкой творожной начинкой и не оставит равнодушными даже самых привередливых ребятишек. Чтобы напечь таких булочек, вам понадобится:

  • 100 г обыкновенного сахара.
  • 100 г светлого изюма.
  • 500 г свежего творога.
  • 500 г слоеного дрожжевого теста.
  • 20 г ванилина.
  • 20 г апельсиновой цедры.
  • 30 г крахмала.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1 желток.

Размороженное тесто раскатывают не очень тоненьким пластом. Сверху равномерно распределяют начинку, сделанную из протертого творога, апельсиновой цедры, яйца, ванилина, сахара, крахмала и распаренного изюма. Все это сворачивают в рулет, режут на куски, перекладывают на противень и промазывают взбитым желтком. Выпекают булочки при стандартной температуре не больше получаса.

С вареньем

Эту выпечку можно без хлопот приготовить, если к вам неожиданно заглянули гости, а у вас в закромах осталось только покупное тесто и домашняя консервация. Чтобы накормить незапланированных визитеров, вам понадобится:

  • 100 г любого варенья.
  • 500 г магазинного слоеного теста.
  • 30 г крахмала.
  • 30 г сахарной пудры.
  • 1 сырое яйцо.

Тесто заранее вынимают из морозилки и недолго оставляют при комнатной температуре. Как только оно оттает, его раскатывают пластом и режут равноценными квадратами. Каждый из них наполняют смесью варенья и крахмала, оформляют в виде конверта и смазывают яйцом. Выпекают изделия при 200 0 C около двадцати пяти минут. Готовые булочки из слоеного теста с вареньем обсыпают сладкой пудрой и подают к чаю.

С яблоками и корицей

Эти булочки больше известны, как французские кармашки. Они готовятся из минимального набора легкодоступных ингредиентов и могут стать настоящим спасением для тех, кому срочно нужно испечь что-нибудь вкусненькое. Чтобы сделать их своими руками, вам потребуется:

  • 50 г светлого изюма.
  • 1 упаковка готового слоеного теста.
  • 4 яблока.
  • 1 сырое яйцо.
  • 2 ч. л. порошкообразной корицы.
  • Сахар (для посыпки).

Помытые, почищенные и нарезанные яблоки соединяют с корицей и распаренным изюмом и недолго проваривают на слабом огне. Как только они станут мягкими, их убирают с плиты и остужают. Оттаявшее тесто раскатывают не очень тонким пластом, нарезают прямоугольниками, наполняют фруктами и сворачивают кармашком. Каждый из них смазывают яйцом, посыпают сахаром и отправляют в духовку. Пекут булочки из слоеного теста с начинкой из яблок при 200 0 C около пятнадцати минут.

С изюмом и маком

Эти простые, но очень вкусные и ароматные булочки готовятся невероятно легко и быстро. Они получаются на редкость мягкими и прекрасно сочетаются не только с чаем, но и с молоком. Для их выпекания вам потребуется:

  • 500 г магазинного слоеного теста.
  • 150 г изюма.
  • 1 чашка мака.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1 чашка кипятка.
  • ½ стакана сахара.

Прежде всего, нужно заняться маком и тестом. Первый заливают кипятком и оставляют набухать, второе вынимают из холодильника и размораживают. Спустя какое-то время полностью оттаявшее тесто раскатывают довольно тонким пластом и промазывают начинкой, состоящей из процеженного мака, взбитого яичного белка и сахара. Все это обсыпают промытым изюмом, сворачивают рулетом, смазывают желтком и нарезают на куски. Получившиеся сладкие булочки из слоеного теста перекладывают на противень и выпекают при умеренной температуре около двадцати минут. Подают их в слегка остывшем виде.

С орехами

Эта ароматная выпечка не оставит равнодушными ни больших, ни подрастающих сладкоежек. Она получается очень вкусной и нежной и при необходимости станет отличным полдником для детей. Для ее приготовления вам понадобится:

  • 200 г очищенных грецких орехов.
  • 180 г сахарной пудры.
  • 3 белка.
  • 1 сырое яйцо.
  • 1 упаковка готового слоеного теста.
  • Ванилин и лимонная цедра.

Заранее размороженное тесто раскатывают не очень тонким пластом и нарезают равноценными квадратами. Каждый из них наполняют смесью взбитых белков, ванилина, сахарной пудры, цитрусовой цедры и орехов. Полученные заготовки оформляют в виде конвертов, смазывают яйцом и отправляют в духовку. Готовят слоеные булочки с ореховой начинкой при средней температуре не больше двадцати минут.

С творогом и сметаной

Булочки с таким наполнителем получаются не просто вкусными, а еще и полезными. Потому их можно предлагать даже самым маленьким сладкоежкам. Чтобы угостить ими своих домочадцев, вам понадобится:

  • 500 г слоеного дрожжевого теста.
  • 300 г свежего творога.
  • 40 г некислой густой сметаны.
  • 50 г светлого изюма.
  • 2 сырых яйца.
  • 3 ст. л. обыкновенного сахара.
  • 1 ч. л. ванилина.
  • Мука (для посыпки рабочей поверхности).

Сперва необходимо заняться начинкой для будущих сладких булочек из слоеного теста. Для этого в глубокой миске соединяют протертый творог, одно яйцо, сметану, ванилин и обычный сахар. Все тщательно перемешивают и дополняют распаренным изюмом. Готовую начинку равномерно распределяют по поверхности предварительно размороженного и раскатанного теста. На следующем этапе пласт сворачивают рулетом, смазывают оставшимся взбитым яйцом, нарезают кусочками и перекладывают на противень, предусмотрительно выстланный пергаментной бумагой. Пекут булочки при умеренной температуре до появления легкого золотистого оттенка.

С корицей

Эта душистая сладкая выпечка будет отличным вариантом для быстрого перекуса во время короткого обеденного перерыва. Она готовится очень быстро, а значит, ее можно сделать накануне вечером, чтобы с утра просто упаковать и взять с собой на работу. Для создания таких булочек вам потребуется:

  • 430 г покупного слоеного теста (дрожжевого).
  • 45 г сливочного масла.
  • 1 сырое яйцо.
  • Сахар и молотая корица (по вкусу).

Фактически весь процесс приготовления таких булочек сводится к обработке теста. Купленный полуфабрикат заранее извлекают из морозилки и оставляют при комнатной температуре. Как только он полностью оттает, его раскатывают не слишком тонким пластом. Полученную основу промазывают смесью размягченного сливочного масла, порошкообразной корицы и сахара, а потом обрабатывают взбитым сырым яйцом и нарезают кусками. Будущие булочки с ароматной сладкой начинкой перекладывают на противень и отправляют в прогретый духовой шкаф. Пекут их при стандартной температуре до легкого зарумянивания. После этого их вынимают, слегка остужают и подают с чашкой кофе или стаканом теплого молока.

Слоеные булочки с творогом — Пошаговый рецепт с фото

Сегодня магазины и супермаркеты предлагают огромный выбор хлебобулочных изделий и сладостей, но, согласитесь, нет ничего вкуснее, чем свежеиспеченные домашние булочки или хлеб. Использование в домашней выпечке готового слоеного теста позволяет современным хозяйкам сэкономить время, при этом реализовать свой кулинарный талант. Сегодня мы предлагаем вам рецепт изумительных булочек с творогом и изюмом из слоеного теста. Если вы воспользуетесь этим рецептом, то уже через полчаса ваш дом наполнится чудесным ароматом домашней выпечки, а за столом соберется вся семья!

Ингредиенты для приготовления слоеных булочек с творогом (примерно на 10 шт.):

  • тесто слоеное дрожжевое – 500 г
  • творог (5-9%) – 300 г
  • сметана – 40 мл
  • изюм – 30-50 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сахарный песок – 3 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • мука – для посыпки стола

Рецепт приготовления слоеных булочек с творогом:

Вначале следует подготовить творожную начинку для булочек. Для этого соединить в миске творог, сметану, 1 яйцо, сахарный песок и ванильный сахар. Хорошо размешать до однородности.

Изюм промыть, а затем залить кипятком на 5-10 минут для размягчения, затем воду слить.

Добавить изюм в творожную начинку и перемешать.

Слоеное тесто заблаговременно разморозить при комнатной температуре. Для этого рецепта лучше использовать замороженное тесто в рулете, а не в пластинах, т.к. его необходимо раскатать скалкой в тонкий прямоугольный пласт (рабочую поверхность стола и скалку присыпать мукой). Затем равномерно нанести на тесто начинку из творога (края теста не смазывать).

Начиная с широкой стороны, свернуть тесто с творогом в рулет, «шов» защипнуть. Нарезать ножом булочки шириной в 3-4 сантиметра.

Противень выстелить пергаментной бумагой для выпечки и выложить слоеные булочки на некотором расстоянии друг от друга. Взбить вилкой оставшееся куриное яйцо и, при помощи кулинарной кисточки, смазать верх булочек.

Выпекать такие булочки с творогом в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.

Выпечку немного остудить и можно подавать к столу – слоеные булочки с творогом готовы!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пышные слойки за 15 минут! -пошаговый рецепт с фото

Слоёное тесто достать из морозилки и оставить его размораживаться при комнатной температуре. По времени у меня это заняло приблизительно 1,5 часа. Многие пишут, что тесто размораживается за пол часа, но за это время оно успевает только слегка подтаять. Пока тесто смирно лежит в уголке, я приготовлю начинку. За свою практику могу смело сказать, что слоёное тесто не любит жидкую начинку. Поэтому если хотите получить не только вкусные слойки, но и красивые, делайте выводы.

Но это только первый совет, как добиться красивых слоек. Чуть дальше я расскажу вам, что нужно делать, чтоб ваши слойки получились пышными, воздушными, которые будут таять во рту. К примеру, как вот эти ушки из слоеного теста.

Итак, я остановилась на начинке. Чернослив замочить в горячей воде и оставить на на 1 час. Затем воду слить, а чернослив обсушить бумажным полотенцем. Затем очистить от косточек. Дальше дело вкуса кто — то кладет в начинку чернослив кусочками, но а вот мои дети любят всё однородное. Поэтому я прокрутила свой чернослив через мясорубку.

Чернослив хоть на вкус и сладкий, но не настолько чтоб его гостями кушали дети. К тому же тесто у нас слегка солоноватое, значит уместно будет измельчённый чернослив чем — нибудь подсластить . У меня в холодильнике нашлось пару ч. ложек сгущенки + я добавила ещё и 3 ст. ложки сахара. Получилось в самый раз.

Аккуратно разворачиваю тесто и освобождаю его от плёнки. Так, теперь второй и самый самый скорее всего важный совет. Разрезать слоёное тесто исключительно острым ножом. Так вот, разрезаем тесто на две равные части. Одну я откладывают в сторону с плёнкой, чтоб не заветрился. А со второй начинаю работать сразу.

Да, чуть не забыла! Друзья, если вы собрались что-то печь из слоеного теста — пеките на здоровье, но сразу после разморозки. Не оставляйте на длительное время тесто. К примеру, пошли в гости,  тесто достали из морозилки. Мол, испеку вечером, когда приду. В гостях задержались, пришли домой, печь и не хочется. Ай, да положу я тесто в холодильник, завтра приготовлю. Нет! У вас уже не те слойки получатся, как из свеже размороженного теста. И не в коем случае не замораживайте слоеное тесто повторно. Можете его сразу выбросить.

Вот так, вроде тесто простое, но правильно нужно с ним обращаться. И тогда будут вам красивые, пышные и воздушные слойки.

Стол посыпаю мукой и слегка  раскатываю слоёное тесто. После чего раскатанное тесто делю на вот такие 16 частей.  Выкладываю начинку из чернослива на край каждого кусочка теста, а напротив другой половинки теста делаю небольшие прорезы в шахматном порядке.

Края теста около начинки смазываю взбитым яйцом.

Накрываю начинку прорезанной стороной теста, слегка надавливаю по краям и в итоге получается вот такие прямоугольные красавцы. Их я кладу на противень, выстеленный пергаментом.
Осталось только  слойки с черносливом промазать взбитым яйцом и можно отправлять их в духовку. Выпекать слойки нужно в исключительно разогретой духовке до 200 ºС. Время выпечки — 12-15 минут.

Пока печётся первый заход слоек, я приступаю к оставшейся части слоеного теста. Но с этим куском теста я решила поступить немного иначе. То есть,  первые слойки показались мне слишком большие, поэтому из этого куска теста я сделаю их поменьше, но есть и другой плюс — слоек будет больше по количеству. Раскатываю тесто точно также, но только по горизонтали я разрезаю его на три части. И итого выходит 24 слойки. В общем, из данного куска слоеного теста у меня вышло 16 больших слоек и 24 средние.

Слойки с черносливом получились аппетитные и очень вкусные. Посмотрите какие мои слойки с черносливом после выпечки. Так и просятся в рот!

На солнышке слойки смотрятся хорошо, но на столе, да посыпанные сахарной пудрой, ммм! Угощайтесь, друзья!

Приятного чаепития и всего самого доброго!

Рецепт липких булочек Ины Гартен

Этот рецепт липких булочек подарит вам самый вкусный завтрак или бранч, который вы только можете себе представить.

Идеально слоеное тесто с карамельно-ореховой начинкой, не слишком сладкое, но достаточное для того, чтобы избавиться от пристрастия к сладкому. Ина Гартен знает свои липкие булочки, и после того, как вы сделаете этот рецепт, вы тоже узнаете их.

Повседневная жизнь становится липкой

В последнее время я был отшельником.Или, по крайней мере, чувствую себя таковым.

На моей тарелке есть миллиард дел, но я буду черт возьми, если я действительно захочу сесть и начать одно. Я просто набрал глупый список раздражающих повседневных дел, которые мне нужно делать, понял, что это вам до смерти надоедает, и удалил его.

Самостоятельное редактирование — ура!

В основном моей ленивой заднице нужно вставать и делать больше. Я застрял в колее на несколько недель, и это совсем не похоже на меня.

Разговор о вечеринке жалости.Никто за этим сюда не приходил. Вы все пришли за липкими булочками!

Липкие булочки — всегда ответ

Bumbles подпрыгивают, и я тоже. Пришло время подтянуть себя за шнурки и внести некоторые положительные изменения (легче сказать, чем сделать — для тех, кому любопытно, редакторы отмечают, что это удалось), но жизнь с отрицательным отношением только исправит ситуацию. хуже.

И возвращение на кухню для перезагрузки — идеальный способ сделать мой день лучше. Особенно, когда я делаю что-то, что, как я знаю, каждый раз будет фантастическим.

Эти липкие булочки очень легко приготовить. Они используют форму для маффинов, чтобы держать свою форму, поэтому вам придется потрудиться.

И держит липкую начинку там, где она должна. Сверху на булочки, а не на сковороде.

Этот проверенный и верный, и друзья любят их, когда я их делаю!

Но рецепт липких булочек Ины Гартен поможет сделать их лучше!

Серьезно, есть ли что-нибудь такое, что пахнет комфортом? Липкие булочки относятся к правящему классу простых людей.Когда вы чувствуете запах этого сладкого теплого теста в духовке, вы сразу начинаете успокаиваться.

Сегодня все получится.

И как только вы укусите это мягкое, липкое совершенство, вы не сможете не улыбнуться. Так что приготовьте липкие булочки, выпейте чашку кофе и приступайте к делу.

Вот это у вас есть.

Сегодня, как я сказал другому блоггеру, что буду делать, я начинаю список — список того, что я хочу для себя. Есть какая-то статистика, которая говорит, что у вас больше шансов на успех, если вы записали свои цели.Ну, здесь ничего не происходит.

Вам нравится этот рецепт липких булочек? Думаете, выпечете партию? Попробуйте все мои варианты.

Простые липкие булочки
Шоколадные булочки с беконом и корицей
Идеальные булочки с корицей

Если вы пробовали мой рецепт липких булочек или любой другой рецепт на passthesushi.com, пожалуйста, не забудьте поставить оценку рецепту и дайте мне знать, где вы его нашли, в комментариях ниже, мне очень приятно слышать от вас! Вы также можете подписаться на , чтобы узнать больше о вкусной еде и советах о путешествиях в Instagram. @passthesushi и @girlcarnivore, Twitter и Facebook.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Состав

Для булочек:

  • 12 столовых ложек 1 1/2 палочки несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1/3 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного
  • 1/2 стакана орехов пекан, нарезанных очень крупными кусочками
  • 1 упаковка, 17.3 унции / 2 листа замороженного слоеного теста, размороженное

Для начинки:

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 2/3 стакана светло-коричневого сахара, слегка упакованного
  • 3 ч.л.молотой корицы
  • 1 стакан изюма

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Поместите стандартную форму для кексов на 12 чашек на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. В дежи электрического миксера с насадкой для лопастей смешайте 12 столовых ложек масла и 1/3 стакана коричневого сахара.
  4. Положите 1 столовую ложку смеси с горкой в ​​каждую из 12 чашек для маффинов.
  5. Равномерно распределите орехи пекан по 12 чашкам для маффинов поверх смеси масла и сахара.
  6. Слегка посыпьте деревянную доску или каменную поверхность мукой.
  7. Разверните 1 лист слоеного теста складками слева направо. Смажьте весь лист растопленным сливочным маслом.
  8. Оставив на слоеном тесте край в 2,5 см, посыпьте каждый лист 1/3 стакана коричневого сахара, 1 1/2 чайной ложки корицы и 1/2 стакана изюма.
  9. Начиная с ближайшего к вам конца, плотно скатайте тесто, как рулет из желе, вокруг начинки, заканчивая рулет стороной со швом вниз.
  10. Обрежьте концы рулона примерно на 1/2 дюйма и выбросьте. Нарежьте рулет на 6 равных кусочков шириной около 1 1/2 дюйма.
  11. Поместите каждый кусок спиральной стороной вверх в 6 форм для маффинов.Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста, чтобы получилось 12 липких булочек.
  12. Выпекайте 30 минут, пока липкие булочки сверху не станут золотистыми или темно-коричневыми и не станут твердыми на ощупь. Будьте осторожны — они горячие!
  13. Дайте остыть в течение 5 минут, переверните булочки на пергаментную бумагу (разложите начинку и орехи пекан ложкой на булочки) и полностью остудите.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 273 Всего жиров: 18 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 35 мг Натрий: 20 мг Углеводы: 28 г Волокно: 1 г Сахар: 23 г Белки: 1 г

Информация о питании является приблизительной с сайта Nutritionix. com. В случае особых проблем со здоровьем введите рецепт в калькулятор, рекомендуемый доктором.

Булочки с корицей из слоеного теста Easy Puff Pastry с изюмом и орехами пекан

Нежные слоеные булочки с корицей в этом рецепте легкого слоеного теста с корицей с изюмом и орехами пекан наполнены изюмом и орехами пекан.

По утрам мои дети сами готовят себе завтрак, но на днях, когда она поднималась наверх после завтрака, моя 8-летняя дочь Пейдж спросила, приготовлю ли я завтрак на следующий день. Я согласился, хотя это будет учебный и рабочий день.Как я не мог?

Что я сделал? Булочки с корицей из слоеного теста Easy Puff Pastry с изюмом и орехами пекан. На их сборку уходит около 10 минут — или меньше — и они выпекаются примерно за 25 минут. Поскольку я встаю намного раньше своих детей, это был легкий утренний рецепт.

Конечно, мне помогло то, что я использовал охлажденное тесто для слоеного теста, которое нужно выдержать всего несколько минут, прежде чем использовать. Если вы используете замороженное тесто, вам нужно дать ему немного больше времени (около 45 минут), чтобы оно разморозилось перед использованием.

У меня в голове были булочки с корицей с тех пор, как я увидела их на прилавке в доме подруги Пейдж. Они выглядели такими пушистыми и великолепными, идеально приподнятыми и закрученными с нужным количеством сладкой начинки. Я люблю делать такие булочки с корицей — есть некоторая пушистость, которую невозможно воспроизвести с тестом, купленным в магазине. (Ищете домашние булочки из домашнего дрожжевого теста? Вот мой: Ночные булочки с корицей)

Но когда у вас мало времени, слоеное тесто — отличная альтернатива домашнему.Он предлагает большую часть пушистости и шелковистости, не требуя того же времени. Они не так сильно поднимаются в духовке (хотя и поднимаются), но у них будет правильная текстура и вкус.

А сочетание вкусов в этих? Это правильно.

Когда тесто готово, все собирается так быстро.

Для этих рулетов я начинаю смазывать тесто маслом. Затем я заливаю их смесью коричного сахара (я покупаю его заранее в разделе специй и использую для таких вещей, как этот хлеб, а также для посыпания тостов, блинов, вафель и т. Д.), Изюма и орехов пекан.

Наконец, их скатывают и разрезают на шесть завитков, которые я помещаю в стеклянную форму для запекания, пригодную для использования в духовке. Они будут подниматься и расширяться во время готовки, поэтому вы должны дать им достаточно места для этого.

Посмотрите на эти только что испеченные завитки! Я хочу сразу погрузиться в их кондитерские изделия.

Но сначала им нужно еще кое-что: глазурь!

Я делаю очень простую глазурь из молока и сахарной пудры. Вы можете использовать что-нибудь посложнее, но мне больше всего подходит эта простая смесь.

Тогда вам понравится. Потому что, если вы собираетесь что-то съесть, вы всегда должны действительно это смаковать.

Состав

  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, топленого
  • 1 лист слоеного теста
  • 2 столовые ложки сахара с корицей
  • 2 ст. л. изюма
  • 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов

Обледенение

  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 чайные ложки молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Смажьте внутреннюю и нижнюю часть стеклянной формы для выпечки размером 8×8 дюймов растопленным сливочным маслом (не используйте его полностью!).
  2. Выложите слоеное тесто на разделочную доску и смажьте оставшимся топленым маслом. Посыпать все сахаром с корицей, изюмом и грецкими орехами, равномерно распределив их по тесту. Раскатайте тесто по длинной стороне спиралью. Разрежьте на шесть частей, примерно по 2,5 см каждая. Выложить в подготовленную форму для запекания.
  3. Выпекать 25-30 минут, пока не станет золотистым.
  4. Смешайте ингредиенты глазури — сахарную пудру и молоко — и полейте булочки с корицей.Наслаждайтесь немедленно.

Рецепт домашних колбасных рулетов (+ ВИДЕО)

Колбаса, смешанная с восхитительными приправами, завернутая в слоеное тесто, делает эти рулетики из колбасы восхитительными и захватывающими!

Колбаса — один из тех универсальных продуктов, из которых можно вкусно позавтракать — например, домашняя колбаса для завтрака — или она подается в качестве закуски, например, в наших халапеньо с начинкой из сосисок. Эти булочки с сосисками также подходят для завтрака, ужина или закуски!

Завтрак, ужин или закуска!

Если вы любите колбасу, то вам нужно попробовать этот рецепт! Эти роллы, смешанные с восхитительными приправами, такими как базилик, орегано и тимьян, полны аромата.

Мягкое слоеное тесто, обнимающее колбасу, — прекрасное сочетание и прекрасное дополнение к любому завтраку или ужину. 😉 Они также делают вкусные закуски для вечеринок размером с укус!

Если вы когда-нибудь пробовали булочку с сосисками из английской пекарни, то знаете, насколько они хороши. Это более быстрая и компактная версия, но они не менее хороши.

Как приготовить колбасные рулеты

НАПОЛНЕНИЕ. В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно.Добавьте соль и перец по вкусу. Разделить мясную смесь на 6 равных частей и отложить.

ТЕСТО. Разверните тесто на посыпанной мукой поверхности и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные части.

СБОРКА. Поместите колбасу в центр каждой секции, оставив примерно дюйм теста с каждой стороны. (Мясную смесь разделили, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

УПЛОТНЕНИЕ И ВЫРЕЗ. Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

ВЫПЕЧКА. Сделайте надрезы на каждом куске, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом. Выложите на противень на расстоянии около одного дюйма друг от друга. Выпекать при температуре 375 градусов в течение 17-19 минут или пока мясо не станет золотисто-коричневым.

Сколько на стол : Когда вы подаете булочки с сосисками в качестве закуски перед обедом, вам нужно всего 3-4 на каждого гостя.Если вы планируете подавать только закуски, например, на коктейльной вечеринке, вам понадобится 5–6 на каждого гостя, если у вас есть другие варианты закусок.

Варианты

  • Используйте тесто для пирога вместо слоеного теста. Он не будет таким пышным, но все равно будет довольно вкусным.
  • Добавьте к свинине сладкий перец, лук или сыр
  • Посыпьте вершины паприкой или тертым сыром
  • Используйте сладкую или соленую пасту, такую ​​как абрикосовое желе или красный перечный кисель. Как только тесто раскатано, добавьте тонкий слой пасты, затем покройте колбасой.Подавайте желе на стороне в качестве соуса для макания для еще большего аромата.
  • Другие соусы для макания: классический кетчуп, острый кетчуп, медовая горчица, острый майонез

Могу ли я использовать домашнее слоеное тесто? Мне понравилась простота использования магазинного слоеного теста, но если у вас есть отличный рецепт слоеного теста, который вы хотите использовать, дерзайте! Используйте 17 унций домашнего теста, раскатайте его и наполните, как указано.

Make Ahead & Store

Эти сосиски — идеальное блюдо MAKE AHEAD . Приготовьте их, как указано в инструкции, но вместо того, чтобы помещать их в духовку для выпекания, вы можете накрыть их полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник или морозильную камеру.

  • Для охлаждения: Надежно накройте выпечку полиэтиленовой пленкой. Охладите до 2 дней. Когда вы будете готовы испечь их, следуйте остальным инструкциям по рецепту.
  • Заморозить: Выложите их на противне и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа. Как только они начнут замерзать и станут твердыми, переложите их в герметичный контейнер для заморозки.Их можно заморозить на срок до 2 месяцев. Когда вы будете готовы кушать, их можно сразу же переливать из морозильной камеры в духовку. Не забудьте сначала смазать яичным белком! Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 25-30 минут.

Поместите LEFTOVERS в герметичный и, если возможно, морозильный контейнер. Разделите слои пергаментом или вощеной бумагой. Охладите на 3-4 дня или заморозьте на срок до 3 месяцев.

REHEAT отдельных порций в микроволновой печи или тостере.Если вы собираетесь разогреть сразу несколько, то я предлагаю использовать духовку, установленную на 350 градусов по Фаренгейту, выпекать их 10–12 минут или 20–25 минут, если они заморожены.

Эти булочки с колбасой — отличное дополнение к любому блюду, но и лучшая закуска для любой вечеринки или собрания. Нам все еще нужно придумать идеальный соус к ним, но они тоже хороши сами по себе.

С таким вкусом, мы уверены, что они будут хитом на вашей следующей вечеринке! Сообщите нам свое мнение.😉

Чтобы узнать больше о рецептах с колбасой, попробуйте:

Закуска, завтрак

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 36 штук

Калорий 135 ккал

Автор Lil ’Luna

  • 1 ½ фунта свиной колбасы
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • соль и перец по вкусу
  • 17 унций размороженного слоеного теста
  • 2 взбитых яйца
  • мак
  • В большой миске смешайте колбасу, базилик, орегано и тимьян, пока все приправы не распределятся равномерно. Добавьте соль и перец по вкусу.

  • Разделите мясную смесь на 6 равных частей и отложите.

  • На посыпанной мукой поверхности разверните тесто и осторожно раскатайте, чтобы оно стало немного тоньше, затем разрежьте на 3 длинные прямоугольные секции

  • Поместите колбасу в центр каждой секции, оставив примерно дюйм тесто с обеих сторон. (Мясную смесь разделили, чтобы равномерно распределить ее. Добавьте по две порции мяса в каждый прямоугольник теста.)

  • Соедините стороны вместе, защипните, чтобы запечатать, и слегка похлопайте. Повторите то же самое с оставшейся колбасой и тестом. Переверните (швом вниз) и разрежьте каждое «бревно» на 6 равных частей длиной около 2 дюймов.

  • Сделайте надрезы в каждом куске, смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.

  • Положите на противень, на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Выпекайте при температуре 375 ° C в течение 17-19 минут или до тех пор, пока мясо не станет золотисто-коричневым.

  • Подавайте теплым или холодным и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! приготовлено позже.

Бургеры из слоеного теста Paula Deen

Поделиться — это забота!

Однажды я смотрел Полу Дин по Food Network, и она сделала эти восхитительные на вид гамбургеры из слоеного теста . Я подумал про себя: Эй, я могу это сделать!

Этот рецепт НАСТОЛЬКО забавный, потому что вы можете добавить что угодно в слоеное тесто, чтобы приготовить лучший бургер!

Раньше я добавлял капустный салат, авокадо, бекон, помидоры, картофель фри и т. Д.Возможности безграничны!

Как приготовить гамбургеры из слоеного теста

Это действительно очень просто. Просто сделайте свои котлеты для гамбургеров и приготовьте их. Когда они будут готовы и остынут, посыпьте их любимыми приправами и заверните в слоеное тесто, а затем запекайте!

Моя семья ОБОЖАЕТ это, и они прекрасно сочетаются с жареным картофелем Паулы Дин и десертом в виде старомодных пирогов с кокосом.

Из слоеного теста получаются идеальные булочки. Он приятный, слоеный и очень легкий на вкус.Иногда тяжесть булочки мне не нравится, но эти маленькие наггетсы восхитительны!

Паула Дин всегда была одним из моих любимых поваров. Я приготовила шоколадный торт Паулы Дин, приправу Паулы Дин Хаус и жареный картофель, о котором упоминала выше.

Ознакомьтесь с другими рецептами, вдохновленными бургерами

Если вы любите гамбургеры так же сильно, как и я, ознакомьтесь с другими восхитительными рецептами гамбургеров.

Не забудьте проверить лучшие бургеры в Кентукки в этом списке.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Состав

  • 1 фунт мяса для гамбургеров
  • приправы из лимона и перца
  • чесночная соль
  • бекон, приготовленный для бургеров
  • ломтики сыра
  • ломтики помидоров
  • 1 упаковка листов слоеного теста
  • 1 яичный белок
  • 1 столовая ложка воды

Инструкции

  1. Разложите гамбургеры до желаемого размера.
  2. Приправить лимоном, перцем и чесночной солью. Готовьте гамбургеры по своему вкусу — на гриле, запеченные или жареные.
  3. Пока гамбургеры готовятся, разложите листы слоеного теста, чтобы они могли разморозиться.
  4. Приготовьте бекон и нарежьте помидоры.
  5. После того, как гамбургеры закончатся, положите на них ломтики сыра и отложите в сторону.
  6. Разогрейте духовку до 400 градусов.
  7. Откройте листы теста и разрежьте их на 4 квадрата. Возьмите квадрат и раскатайте, чтобы он немного растекся.
  8. Возьмите бургер и поместите его в середину слоеного теста. Сверху посыпьте приготовленным беконом и помидорами.
  9. Сложите концы вместе, чтобы полностью закрыть бургер, а затем сожмите швы вместе. У вас должен быть закрытый карман с мясом внутри слоеного теста. Продолжайте, пока не покроете все гамбургеры. Выложите их на противень швом вниз.
  10. Возьмите яичный белок и взбейте с водой. Смажьте верхнюю часть котлет из слоеного теста яичной жидкостью и поставьте в духовку, чтобы запекать на 10–12 минут.
  11. Достаньте из духовки и подавайте с кетчупом и горчицей!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 279 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 73 мг Натрий: 386 мг Углеводы: 7 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 23 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Классическое веганское слоеное тесто, булочки с корицей

Да, веганские булочки с корицей и слоеное тесто — это вещь, и да, они в значительной степени самая простая и лучшая вещь на свете.

Они слоеные и коричного цвета, покрытые кремовой глазурью. Идеально вкусно есть в тепле или холоде!

Думаю, что меня отпугивает от приготовления веганских булочек с корицей, так это то, что на их приготовление часто уходит много времени, и я чувствую, что есть много шагов.

Введите слоеное тесто.

Из слоеного теста буквально получаются самые слоеные булочки с корицей, которые вы когда-либо пробовали, и с ним грешно легко работать. Выпечка из слоеного теста идеальна, а готовый рецепт тает во рту.

Я люблю работать с слоеным тестом и считаю, что каждый веган должен попробовать хотя бы раз. Например, мой Vegan Wellington такой простой и вкусный из слоеного теста.

В любом случае! Вернемся к этим восхитительным булочкам с корицей!

На их приготовление уходит всего 30 минут, а пока они запекаются, вы можете взбить восхитительную глазурь, которая действительно выводит веганские булочки с корицей из слоеного теста на новый уровень.

Мне невероятно легко приготовить этот рецепт, и я считаю, что он идеально подходит для выходных, бранча или любого праздничного утра, такого как Рождество или День Благодарения.

По моему рецепту получается 8 булочек, поэтому, если вы кормите толпу или большую семью, удвойте этот рецепт и используйте 2 листа слоеного теста.

Я обычно ем 2 булочки с корицей, поэтому порционирую примерно 2–3 булочки на взрослого, который их ест, и 1–2 на ребенка. Но, конечно, вы знаете свою семью.

Если вы веган, который еще никогда не делал булочки из слоеного теста с корицей, прислушайтесь к моему совету и попробуйте этот рецепт. Вы действительно не ошибетесь!

Где найти веганское слоеное тесто

Когда я делал эти веганские булочки с корицей, я сначала отправил маму в Whole Foods за веганским слоеным тестом.

У

Whole Foods был один вариант, он стоил 12 долларов, и в нем было масло. Излишне говорить, что это не было веганское блюдо и стоило $ $ $ !!

Затем она направилась в Walmart, и вот оно! Случайно веганское слоеное тесто за 4 доллара, и у вас есть два листа! Этот рецепт требует только одного.

Вы можете найти веганское слоеное тесто в местном продуктовом магазине, просто взглянув на ингредиенты.

Pepperidge Farm — бренд, который проще всего найти , и это то, что я использовал, когда делал эти веганские булочки с корицей.Это довольно доступно, и вы получаете два листа.

Я думал, что работать с слоеным тестом будет сложно и страшно, но оно было таким легким и легким, и дало потрясающие результаты!

Когда вы смотрите в ближайший продуктовый магазин, просто посмотрите на ингредиенты для слоеного теста. Большинство из них случайно веганы. — это дико!

Не бойтесь работать с слоеным тестом, это оказалось намного проще, чем я думал изначально!

Как приготовить веганские булочки с корицей из слоеного теста

Вот! Самый простой рецепт, который вы, вероятно, когда-либо приготовите.Ладно, может, никогда, но это чертовски просто.

Вы будете смеяться. Вы будете плакать. Вам захочется окунуться в сковороду и спеть от радости о том, как легко приготовить булочки с корицей из слоеного веганского теста!

Первое, что вам нужно сделать, — это развернуть лист слоеного теста и дать ему оттаять. Сделать это можно заранее.

Лично я поставил свою на улице в жару Флориды, и она мгновенно тает!

Затем вам нужно выложить слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность так, чтобы швы проходили вертикально.Я настоятельно рекомендую использовать пергаментную бумагу сверху и снизу для облегчения скатывания.

Затем раскатайте слоеное тесто до квадрата размером 10 × 10 дюймов. Да, даже линейкой для измерения достал. Откатите от себя и переверните слоеное тесто так, чтобы квадрат был немного ровным.

В небольшой миске смешайте корицу, сахар и соль. Для этих веганских булочек с корицей я подумал о том, чтобы приправить их и добавить больше ароматов, но решил пойти с классикой и оставить меньше ингредиентов!

Когда слоеное тесто раскатано, вам нужно смазать его растопленным веганским маслом.У меня даже есть собственный рецепт Vegan Butter Recipe , если вы хотите придумать и приготовить свое собственное.

Затем вам нужно ложкой или чистыми руками посыпать слоеное тесто смесью корицы и сахара. Оставьте около 1 дюйма свободного пространства по краям, потому что вы все равно их отрежете!

Когда сахар и корица равномерно нанесены на слоеное тесто, пришло время раскатать.

Хотите верьте, хотите нет, свернуть веганские булочки с корицей НАСТОЛЬКО просто.Провалиться практически невозможно. Будьте уверены, и вперед!

Вы хотите начать с нижней части квадрата и свернуть, как будто вы сворачиваете одеяло или спальный мешок. Если какая-то начинка выпадет, это нормально, но, вероятно, не потому, что мы оставили края пустыми!

Как только вы скатаете булочки из слоеного теста с корицей, пора их разрезать!

Сначала положите булочку с корицей «поленьем» швом вниз. Затем вам нужно будет вырезать 8 ровных частей.

Вы начнете с центра и разрежете бревно пополам. Затем вы разрежете каждое из небольших поленьев пополам, чтобы получилось 4 части, и каждое из 4 частей пополам, чтобы получилось 8.

Это простой и легкий способ приготовить веганские булочки с корицей однородной формы.

Пожалуйста, прочтите это при нарезке слоеного теста !!!!!!!!!!!

При резке слоеного теста НЕ используйте «распиливающие» движения, как при резке взад и вперед. Это НЕ подойдет для слоеного теста и испортит ваши рулеты.

Вместо этого сделайте чистое «рубящее» движение, когда вы просто надавливаете. Никаких движений вперед и назад, только чистый «разрез» на бревне. Убедитесь, что вы делаете резку прямо вниз.

Вы хотите нарезать слоеное тесто так, как если бы вы нарезали огурец или морковь, одной «отбивной» прямо вниз, а не так, как если бы вы нарезали буханку хлеба, резким движением!

Теперь, когда вы нарезали булочки с корицей из веганского слоеного теста милые маленькие формы, пора запекать!

Мне нравится печь булочки с корицей на противне.Вы можете приготовить их в форме для запекания, если хотите, чтобы они все «таяли» вместе во время приготовления, но мне нравится, когда мои лепешки формируют свои собственные маленькие булочки, чтобы их было легко подавать!

Просто разложите сырые булочки с корицей на противне так, чтобы расстояние между ними составляло 1-2 дюйма.

Если вы хотите, чтобы они слиплись, положите их в форму для запекания примерно на 1/2 дюйма друг от друга.

Опять же, я предпочитаю, чтобы мои булочки с корицей из слоеного теста делались индивидуально, чтобы их можно было легко подавать!

Приготовление глазури для веганских булочек с корицей

Пока булочки с корицей готовятся, пора приготовить глазурь.

Глазурь не могла быть проще, если бы ее попробовали!

Вы просто смешиваете ваниль, сахарную пудру и немолочное молоко и заливаете им булочки!

То, как сахарная пудра впитывает молоко и ваниль, — это своего рода волшебство! Вы не думаете, что это сработает, и вдруг это сработает!

Если вам нужна более жидкая глазурь, добавляйте больше молока по 1 чайной ложке за раз. Если вам нужна более густая глазурь, добавьте больше сахарной пудры. Мне нравится более густая глазурь, которая достаточно текучая, чтобы я мог сбрызнуть ее.

Наконец, дайте веганским булочкам с корицей остыть в течение примерно 10 минут, иначе глазурь просто растает на булочках, и вы не получите тот «белый» глазурованный вид, которого хотите достичь!

Хранение веганских булочек с корицей

Хранить веганские булочки с корицей проще простого! Их можно хранить на прилавке 2-3 дня. На следующий день они остаются такими же вкусными!

Главное — хранить их в герметичном контейнере, а не просто накрывать тканью или в мешочке.

Если есть такие, которые хранятся более 2-3 дней (сомневаюсь, потому что они такие вкусные!), Вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней!

Если вы хотите сохранить булочки с корицей из слоеного теста, лучше всего их заморозить! Фактически вы можете заморозить их на 1-2 месяца, а затем просто вынуть их для разморозки, когда вы будете готовы к употреблению.

Веганские булочки с корицей хранятся как чемпионы, единственный ключ — хранить их в герметичном контейнере!

Вы пробовали этот рецепт?

Если да, то я буду рад поддерживать связь! Мне нравится видеть фотографии и комментарии к рецептам, которые вы готовите! Вы можете подписаться на меня в Instagram , и я буду репостить ваши вкусности в своих историях и комментировать это тоже! Просто отметьте меня на @wowitsveggie и хэштегом #wowitsveggie. Мне не терпится увидеть, что вы делаете!

Выход: 8 рулонов.

Классическое веганское слоеное тесто, булочки с корицей

Эти веганские булочки с корицей сделаны из слоеного слоеного теста, которое зачастую бывает «случайно веганским»! Их невероятно легко приготовить и быстро приготовить на скорую руку. Сахарная глазурь и начинка с корицей мгновенно принесут на вашу кухню любимый классический завтрак.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 1 лист слоеного теста [Pepperidge Farm is Vegan!]
  • 2 столовые ложки веганского масла
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 чайные ложки немолочного молока

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
  2. В миске смешайте корицу, коричневый сахар и соль до однородности.
  3. Положите размороженный лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой поверхность швами вертикально к себе. Я рекомендую положить лист пергаментной бумаги вниз, затем растереть его, выложить слоеное тесто и положить поверх него другой лист.
  4. Раскатайте слоеное тесто, пока оно не сформируется примерно в квадрат 10х10 дюймов. Вы можете использовать линейку, если она помогает, или вы можете смотреть на нее на глаз!
  5. Растопите веганское масло и смажьте им слоеное тесто.
  6. Теперь ложкой или чистыми руками посыпьте слоеное тесто смесью корицы и сахара.Оставьте около 2,5 см границы, чтобы вам было легче скатывать веганские булочки с корицей и чтобы слоеное тесто склеилось. Мне лично нравится использовать руки для этой части, так как я могу распределить ее более равномерно!
  7. Чтобы скатать слоеное тесто, начните с нижней части квадрата или с ближайшей к вам части. Откатывайтесь от себя тугим рулоном, как будто вы сворачиваете одеяло или спальный мешок. После того, как вы полностью раскатали его, отрежьте немного теста с обоих концов, чтобы края были чистыми.
  8. При нарезке слоеного теста разрезайте вверх и вниз «нарезкой», НЕ РЕЗЫВАЙТЕ НАЗАД И ВПРАВО! Резание вперед и назад пилящим движением испортит слоеное тесто. Режьте как морковь, а не кусок хлеба!
  9. Когда слоеное тесто скатано, пора его разрезать. Положите шов стороной вниз. Я рекомендую использовать немного воды, чтобы «запечатать» шов перед разрезанием, так как это поможет ему прилипнуть. Вы разрежете это бревно на 8 ровных частей. Начните с середины и разрежьте на две части.Затем посередине каждой части вырежьте по 4 штуки. Затем в середине из 4 частей вырезать 8 штук. Это очень простой способ нарезать булочки с корицей ровными кусочками.
  10. Положите булочки с корицей «рулетом» вверх на пергаментном листе на расстоянии 1-2 дюймов друг от друга. Я предпочитаю этот метод, так как он дает отдельные булочки, которые не слипаются. Если вы предпочитаете, чтобы булочки слипались, вы можете испечь их на расстоянии 1/2 дюйма в форме для запекания.
  11. Выпекать 20 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым.После приготовления выньте и дайте остыть в течение 10 минут перед глазированием. Если глазировать, пока они горячие, глазурь растает до булочки с корицей и не останется на поверхности, как на фотографиях.
  12. Чтобы приготовить глазурь, просто добавьте в миску сахарную пудру, ваниль и немолочное молоко и перемешайте до образования жидкости. Вы можете сделать глазурь более густой, добавив немного больше сахарной пудры или разбавителя, добавив молока с шагом в 1 чайную ложку. Будьте осторожны, чтобы ваша глазурь не была слишком тонкой, чтобы она не текла, но и не была слишком густой, чтобы она не растекалась.
  13. Наслаждайтесь теплом или холодом! В любом случае они фантастические!

Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Количество на порцию Калорий 97 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 2 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 2 г Холестерин 8 мг Натрий 166 мг Углеводы 15 г Волокна 0 г Сахар 12 г Белки 0 г

Слоеное тесто Липкие булочки с пеканом и глазурью из кленового бурбона

Наслаждайтесь этим слоеным тестом Липкие булочки с пеканом и глазурью из кленового бурбона в кратчайшие сроки… из слоеного теста они НАСТОЛЬКО просты!

Сегодняшний рецепт любезно предоставлен моей чистой морозильной камерой.Спрятавшись в глубине ужасных ящиков для хранения вещей, которые сегодня широко распространены в холодильниках, я наткнулся на какое-то слоеное тесто, которое было заморожено с Рождества. Пришло время либо использовать его, либо потерять, поэтому я использовал его и сделал самые простые липкие булочки с орехом пекан!

Эти липкие булочки из слоеного теста с пеканом и глазурью из кленового бурбона заняли несколько минут по сравнению с классическими дрожжевыми булочками и, честно говоря, были настолько хороши, что я, возможно, никогда не вернусь к дневному процессу, который им требуется. В моей жизни некоторые люди называли меня нетерпеливым… и да, должен признать, я могу.Я хотел их СЕЙЧАС!

Не секрет, что я не люблю процессные снимки, но я сделал несколько быстрых снимков с помощью мобильного телефона для этих… может быть, чтобы показать вам, насколько это просто? Тесто размораживают и слегка раскатывают, чтобы избавиться от шишек или комочков. Смесь коричневого сахара, орехов пекан и масла намазывают на тесто, которое затем раскатывают, разрезают и кладут в форму с небольшим количеством смеси и дополнительными орехами пекан на дне. Позвольте мне рассказать вам об этом шаге.

Хорошо, поэтому я сначала подумал, что положу орехи пекан и немного липкой смеси на дно, а затем переверну роллы.Во-первых, они никогда не становились достаточно большими, чтобы касаться друг друга, поэтому их было просто удалить как есть, а во-вторых, они просто так выглядели красивее. Так что я все равно буду следовать изложенным мною указаниям.

Мне очень понравилась эта хрустящая начинка, запеченная на дне с поджаренными сладкими орехами пекан, запеченными в смеси. Серьезно вкусно. Кроме того, я думаю, что эти орехи пекан помогли рассеять часть тепла сковороды и не дали дну слишком хрустеть, пока я ждала, пока верх подрумянится, так что ВСЕ хорошо!

Многие рецепты липких булочек с орехами пекан просто кладут сверху немного орехов пекан.Гм нет. Я хочу, чтобы это были липкие булочки ПЕКАН, поэтому я нарезал их для начинки и добавил несколько целых. Я был в раю с орехами пекан. Глазурь — вот что сделало их для меня ярче.

Кленовая глазурь из бурбона — это еще один пример того, как я использую все возможные преимущества для добавления бурбона во все, что я делаю с кленовым сиропом. Я ОБОЖАЮ двоих вместе! Конечно, бурбон не является обязательным (но ЗАЧЕМ?). Бурбон, добавленный к сладостям, действительно усиливает их вкус, не создавая впечатление, будто вы потягиваете коктейль; Вы должны попробовать это, прежде чем сможете отказаться от этого, хорошо?

Я проделал столько работы по двору в этом доме, что даже не планировал этого, и одним из моих проектов было покрасить стол.Стол был из «Ящика и бочки», и пришлось отдать его им, он стоит каждого пенни; У меня он уже 20 лет! Все еще в отличной физической форме, за исключением того, что краска начала немного отслаиваться, поэтому я попросил одного парня забрать ее и забрать ее вместе со стульями за пределы помещения, чтобы обработать пескоструйной очисткой и покрасить. Вроде новенький за треть стоимости покупки нового. Беспроигрышный вариант?

Я надеюсь сделать много фотографий еды у себя на крыльце на этом столе. Не то чтобы стол — это все и все, но мое новое открытое пространство … Я ем КАЖДУЮ еду здесь, мне это так нравится.Наверное, это тоже означает несколько снимков с моим телефоном, как этот… фотография «вкалывания». Да, в считанные секунды почти не осталось. Сделайте их… такими легкими и вкусными!

PIN «Липкие булочки из слоеного теста с пеканом и глазурью из кленового бурбона»

Выход: 6 порций

Липкие булочки из слоеного теста с пеканом и кленовой глазурью из бурбона

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Состав

Для начинки
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 1 чашка пеканов, крупно измельченных или нарезанных
  • 2 ч.л. корицы
  • 2 столовые ложки холодного масла, нарезанного крупными кусочками
Для приготовления булочек
  • 1 пакет слоеного теста, 2 листа
  • 1/2 стакана орехов пекан
Для глазури Maple Bourbon Glaze
  • 1 стакан сахарной пудры
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 2 столовые ложки молока
  • 1 столовая ложка бурбона, по желанию
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

Для начинки :
  1. Смешайте коричневый сахар, орехи пекан, корицу и масло в кухонном комбайне, пока орехи не станут мелко нарезанными.Отложите ¼ чашки в отдельную миску.
  2. Смажьте маслом внутреннюю часть сковороды 9×13. Выложите 1/4 стакана начинки поверх сливочного масла, а затем половину стакана целых орехов пекан.
Чтобы сделать булочки:
  1. Разморозьте слоеное тесто, как указано на упаковке. Снимите один лист и положите на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Держите другой лист в холодильнике до использования. (У меня был бренд специализированного магазина, в котором был только один лист, но продукт, доступный в большинстве продуктовых магазинов, состоит из двух листов).
  2. Посыпьте лист слоеного теста ½ смеси коричневого сахара; примерно на полдюйма от краев.
  3. Плотно скатать лист теста; слегка смочите конец листа водой и прижмите его к рулону, чтобы он приклеился. Разрезать рулет на 6 равных ломтиков. Выложите ломтики поверх орехов и ореховой смеси в сковороде и слегка придавите.
  4. Поставьте противень в холодильник, чтобы он не замерз, пока работаете со 2-м листом слоеного теста. Повторите шаги и поставьте все булочки в холодильник еще на 15 минут или на ночь.
  5. Разогрейте духовку до 400˚F. После того, как тесто остынет не менее 15 минут, уменьшите температуру до 375 ° F и выпекайте 15-18 минут или пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой.
  6. Дайте рулетам остыть, пока готовите кленовую глазурь.
Для приготовления кленовой глазури из бурбона:
  1. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте вилкой или венчиком.
  2. При необходимости отрегулируйте, добавив немного сахара или воды для получения желаемой консистенции.
  3. С помощью вилки обильно полейте булочки глазурью.Подавать немедленно.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
2 грамма
Количество на порцию: Калории: 417 Всего жиров: 24 г Насыщенные жиры: 4 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 11 мг Натрий: 52 мг Углеводы: 50 г Волокно: 3 г Сахар: 43 г Белки: 3 г


Яблочный пирог из слоеного теста

Классический вкус яблочного пирога, запеченный в уникальных слоеных рулетах из яблочного пирога.Легкая начинка из яблочного пирога и клюквы внутри слоеного слоеного теста, выпеченная в виде раздвижной запеканки для уникального рецепта десерта на осень и День Благодарения.

Это официально осенний сезон, особенно теперь, когда я делаю рецепты яблочного пирога. Мне больше нравится печь в холодные месяцы, и я не могу придумать ничего лучше, чем яблочный пирог. Разрешенные яблоки доступны круглый год, но в это время года они кажутся намного лучше. Это не обычный яблочный пирог с круглой корочкой, мы говорим о слоеных рулетах из яблочного пирога, запеченных в форме для запекания.Да, это только что произошло.

Центр представляет собой начинку для яблочного пирога. Свежие сладкие дольки яблока, приготовленные на сливочном масле и сахаре. Смешайте с коричневым сахаром и корицей (конечно), и у вас получится быстрая и простая начинка для яблочного пирога. Настоящая звезда этого рецепта — слоеное тесто. Вместо домашней или купленной в магазине корочки для пирога листы из слоеного теста создают простую и уникальную «корочку» для этой запеканки для яблочного пирога.

Какие яблоки использовать для рулетов яблочного пирога?

Granny smith — самый обычный классический яблочный пирог.Они твердые, держат форму и немного терпкие. Золотая вкусная, розовая леди, Фудзи и гала тоже подойдут.

Для этого яблочного пирога я рекомендую гала или Fuji. Они более мягкие, поэтому текстура слоеного теста и хруст орехов пекан лучше передаются. Кроме того, они более сладкие от природы, поэтому требуется меньше сахара.

Почему некоторые яблочные пироги получаются мокрыми?

Яблоки от природы содержат много воды. Когда вы выпекаете пирог, сок вытекает и накапливается на корочке. При приготовлении яблочного пирога лучше всего заранее приготовить яблоки на сковороде. Выявляет натуральные сахара, уменьшает жидкость и смягчает их. Обычно, если рецепт яблочного пирога не требует этого шага, он может получиться сырым из-за недоваренных яблок.

Как приготовить рулетики из яблочного пирога

  • Сварить яблоки на сковороде с маслом и сахаром. Это смягчает их, выводит натуральный сахар и уменьшает количество жидкости, чтобы они не становились мокрыми.
  • Раскатать слоеное тесто на слегка посыпанной мукой плоской поверхности
  • Посыпать тонким слоем коричневого сахара
  • Сверху выложить слой приготовленной яблочной смеси, оставив немного места по краям
  • Начать снизу и плотно катить двумя руками
  • Разрежьте острым ножом на 2 части.5-дюймовые ломтики
  • Положить в смазанную маслом форму для запекания на бок, слегка касаясь, но не упаковывая
  • Смажьте верхнюю часть яйца яйцом, чтобы получить красивый коричневый цвет при приготовлении.
  • Выпекайте 20-25 минут при температуре 350 ° F или пока тесто не пропарится и не станет золотистым. Украсить жареными орехами пекан.

Просто расплющите размороженные листы в прямоугольную форму. Сверху выложить начинку для яблочного пирога и скатать в трубочку. Затем нарежьте кусочками и положите в форму для запекания на бок.Они впекаются друг в друга и вздуваются, образуя целые рулетики яблочного пирога на одну порцию с хрустящими слоями. Для получения классической золотистой корочки смажьте немного яйца перед запеканием.

Этот великолепный рецепт быстр и прост благодаря слоеному тесту. Удивите своих гостей или семью во время следующего отпуска или осеннего сбора. Благодаря небольшому количеству приготовления и горстке ингредиентов ваша кухня мгновенно начнет пахнуть яблочным пирогом. Яблочный пирог из слоеного теста
Яблочный пирог из слоеного теста вкратце рецепт:

Сложность: Easy
Профили вкуса: Сладкие и фруктовые осенние ароматы яблока, клюквы, коричневого сахара и корицы.
Текстура: Мягкая начинка для яблочного пирога, покрытая слоями хрустящего теста.

Возможно, вам понравится больше яблочных десертов:

Оставьте комментарий ниже и поставьте оценку , если вы сделали этот рецепт или хотите поделиться своими мыслями.

Следите за мной в Pinterest, Instagram, Facebook и Twitter? Кроме того, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать все наши рецепты и советы по приготовлению пищи.
Распечатать

Яблочный пирог из слоеного теста

Легкий яблочный пирог и клюквенная начинка внутри слоеного слоеного теста, свернутые и запеченные в виде раздвижной запеканки для уникального рецепта десерта на осень и День Благодарения.

Ключевое слово: яблочный пирог на День благодарения, рулетики из яблочного пирога, слоеный пирог Автор: Мэтт Иван Знаете ли вы? Количество порций и ингредиентов можно регулировать по всем моим рецептам. Щелкните зеленый номер выше, чтобы изменить.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Яблоки нарежьте сердцевиной и мелкими кубиками, оставив кожицу.

  • Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте яблоки и сахарный песок.Готовьте, периодически помешивая, 10-12 минут, пока яблоки не станут мягкими и нежными. Следует набрать, выбросить или использовать для других целей большое количество жидкости. Снимите с огня и добавьте клюкву.

  • Раскатайте листы слоеного теста на плоской, слегка посыпанной мукой поверхности, выстланной пергаментом. С помощью скалки слегка приплюсните до прямоугольной формы.

  • Сверху полейте высушенной яблочной смесью, затем равномерно посыпьте оба листа коричневым сахаром и корицей, оставив примерно ½ дюйма от краев.

  • Используя пергамент для подъема, осторожно сверните его с короткого конца, чтобы получилась трубка. Нарезать кусочками примерно по 2,5 дюйма.

  • Положить в смазанную маслом форму для запекания на бок; слегка трогательный, но не упакованный. Смажьте верхушки яйцом. Выпекать 20-25 минут или пока тесто не пропарится и не станет золотистым. Украсить жареными орехами пекан.

Примечания

  • Убедитесь, что яблоки спелые и имеют сладкий запах. Это основной вкус и сладость этого рецепта, который сильно повлияет на результат.
  • При предварительном приготовлении яблок они становятся мягкими, выделяются натуральный сахар и сокращается количество жидкости, которая может вытекать во время выпечки.

Пищевая ценность

Булочки из слоеного теста с яблочным пирогом

Количество на порцию (1 рулон)

калорий 377 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Холестерин 20 мг 7%

Натрий 126 мг 5%

Углеводы 49 г 16%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 26 г 29%

Белок 4 г 8%

Витамин A 140IU 3%

Витамин C 5.1 мг 6%

Кальций 18 мг 2%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Понравился рецепт? Посетите @platingpixels на Pinterest, чтобы узнать больше. Закрепите его кнопкой ниже, чтобы сохранить рецепт на потом. Не забудьте оставить комментарий ниже и поставить оценку рецепту, если он вам понравился →

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *