Хлебопечка рецепт хлеба: Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Отметить как Завершенное

Чтобы достать хлеб, необходимо надеть термостойкие перчатки или толстые кухонные рукавицы, открыть крышку и за ручку вынуть форму с хлебом. Оставить форму вместе с хлебом на 10 минут для остывания. Затем перевернуть форму и вытряхнуть хлеб на пекарскую бумагу. Нельзя вынимать хлеб ножом или другими предметами.

После того, как хлеб вместе с лопастями окажется на бумаге или решетке для остывания, нужно дать ему «отдохнуть» минут 20-25, затем вынуть крючком или теми же перчатками лопасти (будьте внимательны, они горячие).

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!

Рецепты для хлебопечек и выпечки домашнего хлеба в духовках

• Домой /
• Рецепты для хлебопечек и выпечки домашнего хлеба в духовках

Все рецепты хлеба и выпечки, опубликованные на сайте «Пеку-Сам», опробованы нами на хлебопечке Moulinex или обычной электрической духовке. За основу многих рецептов была взяты ГОСТовские рецептуры. Хотя эти рецепты и адаптированны для домашних условий и хлебопечек, мы старались максимально приблизить соотношение ингредиентов и технологию изготовления хлеба к тем, что используются на хлебозаводах и пекарнях.

Ржаной хлеб

В данном разделе собраны основные рецепты хлеба для хлебопечек, при выпечке которого используется ржаная мука или смесь муки ржаной и пшеничной. По этим рецептам вы сможете испечь как заварной черный хлеб (Бородинский, Московский, Любительский, Рижский), так и простой черный хлеб (Дарницкий, Украинский).

Пшеничный хлеб

В данном разделе собраны рецепты хлеба для хлебопечек, основу которого составляет пшеничная мука. По таким рецептам выпекаются обычные батоны, французский и итальянский хлеб, молочный, горчичный и другие виды белого хлеба.

Оригинальный хлеб

Здесь собраны рецепты хлеба для хлебопечек, при выпечке которого используются различные виды муки (гречневая, овсяная), хлебные смеси, отруби и зерна, картофельные хлопья и другие ингредиенты, благодаря которым можно разнообразить ассортимент домашнего хлеба и печь не только необычный по вкусу, но и обладающий полезными и даже лечебными качествами хлеб.

Сдоба и кексы

В этом разделе собраны рецепты сдобной выпечки для хлебопечек, в которой используется значительное количество жиров (масла) и сахара, а также яиц: сдобы, кексы, куличи и т.п. Здесь вы найдете рецепты, в которых используются как хлебопекарные дрожжи, так и химические дрожжи (разрыхлители).

Выпечка для духовок

Этот раздел для тех, у кого нет хлебопечки, но есть желание печь домашний хлеб, булочки и пирожки. Здесь представлены не очень сложные рецепты, некоторые из которых подвластны даже начинающим, а пирожки обязательно получатся у всех. Кроме того, вы можете попробовать испечь в духовке хлеб, используя ингредиенты из рецептов для хлебопечек, приведенные в других разделах нашего сайта.

хлеб белый в хлебопечке

Как обычно, выпекая вкусный домашний хлеб, мне захотелось внести в него чуточку новизны и необычности. И как раз у меня в шкафу нашлись семечки подсолнечника, которые были очень даже кстати. Поэтому, даже не задумываясь, я решила добавить их в тесто.

Мне уже доводилось пробовать домашний хлеб с добавлением различных семечек. В этот раз тоже все остались довольны вкусным, пышным, не совсем привычным хлебом, но таким ароматным, манящим… Всё очень просто, Вы можете готовить самый любимый свой хлеб, добавив в тесто при замешивании немного семечек. Также вполне уместным будет и мак, семена льна или любые другие семечки или вкусные орешки. В этом деле можно экспериментировать сколько нам вздумается и каждый раз мы будем получать хлеб разный, но очень полезный, приготовленный с любовью.

Чаще, обычным повседневных хлебом в моей семье является хлеб Французский. В его составе только самые простейшие ингредиенты: вода, соль, сахар, мука и дрожжи. Шестым ингредиентом сегодня будут именно семечки.

Потребуется:

• Вода — 280 мл.
• Соль — 2 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Мука — 3 стакана (примерно 400 гр.)
• Дрожжи 1,5 ч.л.
• Семечки подсолнечника — 2-3 ст.л.

Из указанного объёма ингредиентов получается буханочка хлеба, весом около 700 гр.

Как приготовить вкусный домашний хлеб с семечками:

Всё как обычно просто. Закладываем все ингредиенты (кроме семечек) в хлебопечку в той последовательности, которая указана для Вашей модели печи. У меня сначала закладывается жидкость, потом сухие ингредиенты. Программу для приготовления хлеба я выбираю РУССКИЙ ПОВАР или любую другую. Мне нравится выпекать хлеб на этой программе. Цвет корочки я ставлю средний, вес буханки в моей модели хлебопечки выбирать не требуется.

Когда хлебопечка издаст сигналы в процессе замешивания, закладываем семечки. Конечно, можно и сразу добавить семечки в тесто, ничего страшного не будет и ни на что это не повлияет.

Если вы обладатель хлебопечки, в которой есть специальный диспансер, семечки или любые другие наполнители Вы закладываете в неё, и печка сама их добавить в тесто в процессе замеса в определённое время. А теперь нам нужно только лишь ждать, когда хлебопечка нас оповестит о готовности хлеба.

Время приготовления на этой программе составляет 3 часа 30 минут, но я извлекаю хлеб после того, как завершается программа ВЫПЕЧКА — на табло остаётся 20 минут — это время, которое даётся на остывание хлеба. Я с помощью кухонного полотенца аккуратно извлекаю форму с хлебом и выкладываю его на стол, застеленный кухонным полотенцем.

Закрываю хлебушек и даю хорошенько остыть. После чего разрезаем буханочку и наслаждаемся вкусом домашнего свежеиспечённого хлеба с семенами подсолнечника.

Своим домашним я предложила отведать с хлебом домашнюю сыровяленную колбаску, которая так кстати вовремя подсохла.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить полезный хлеб с семенами подсолнечника и льна — вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Xлеб в хлебопечке LG — Емвкусно

Самый вкусный хлеб, который я кушала, в нем все идеально. Попробовала я его у своей мамы, она печет его в хлебопечке фирмы LG HB-202CE. Сразу забрала рецепт, вот он написан под диктовку, уже пробовала готовить сама, все замечательно получается.

Продукты для приготовления хлеба в хлебопечке LG:

• Вода 380 миллилитров
• Пшеничная мука высшего сорта 4,5 стаканчика
• Соль 2 ложки мерных (маленьких) соли
• Сахар 3-3,5 больших мерных ложечки
• Дрожжи сухие 2,5 мерных маленьких ложечки

Рецепт приготовления хлеба в хлебопечке LG:
В первую очередь наливаем в ведерко воды.

Это очень важно, так как если насыпать сначала муку, тесто может плохо замеситься и на дне хлеба может остаться не перемешенная мука.

Затем через сито просеиваем пшеничную муку в ведерко на воду.

А если у вас есть сито-кружка, вообще хорошо можете просеивать муку, прям в ведерко. Кстати советую приобрести это сито, оно очень удобное.
После муки насыпаем соли,

сахарный песок

и в последнюю очередь добавляем сухие дрожжи. 

Ведерко устанавливаем в хлебопечку. 
В хлебопечке LG HB-202CE нажимаем цифру 4 (хлеб французский) и устанавливаем контроль выпечки. Мама устанавливает (режим «С» темная), любим поджаренный хлеб, он получается в меру поджаренный с румяной корочкой.
После нажимаем кнопку пуск и оставляем хлебопечь на 4 часа.

Через установленное время вы услышите сигнал. Хлеб готов, с помощью прихватки достаем ведерко из хлебопечки, переворачиваем ведерко на блюдо, а еще лучше на разделочную доску извлекаем хлеб, и оставляем буханку остывать. Ведерко остается практически чистым, его не нужно мыть, достаточно протереть сухой тряпочкой.
При минимуме усилий у вас на столе будет воздушный, ароматный, невероятно вкусных хлеб.

Испеченный хлеб в хлебопечке LG долго остается свежим, не крошится.

Возможно, Вас заинтересует:

Вкусный белый хлеб в хлебопечке: рецепт с фото

Если вы только купили хлебопечку, то для начала вам стоить обратить внимание на этот простой вкусный белый хлеб в хлебопечке, рецепт с фото которого я для вас подготовила. Пожалуй, пшеничный хлеб – это самый просто хлебушек, который только можно приготовить в этой чудо-помощнице. И я рекомендую именно с этого рецепта начинать свое знакомство с хлебопечкой.

Такой хлеб, несмотря на простоту рецепта, очень вкусный. Причем вкусный он не только свежий, в первый день, но даже на второй (и третий, если «доживет», конечно) не теряет своих вкусовых качеств, и уж тем более, не портиться, как это всегда бывает с магазинными аналогами. В общем, хлебушек отличный, рецепт простой, так что у вас без сомнения, все-все получится, даже не сомневайтесь в этом! А вооружившись этим рецептом, так тем более!

Ингредиенты

• Вода – 290 мл
• Соль – 1,5 ч.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Мука – 3 стакана
• Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.

Как испечь белый хлеб в хлебопечке мулинекс

Руководствуясь инструкцией к вашей помощнице, закладывайте продукты в ведерко в такой последовательности, в которой это указано. В моей печи сначала идут ингредиенты жидкие, а затем сыпучие.

1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
2. Итак, в ведерко вливаем воду комнатной температуры.
3. Теперь подсластель —  сахар.
4. Всыпаем соль.
5. Заливаем растительное масло (только берем его без запаха).
6. Всыпаем муку, которую предварительно просеиваем.
7. И сверху – дрожжи сухие, и обязательно качественные. Устанавливаем ведерко в печку. Выбираем программу «Простой хлеб», вес кирпичика – 750 г, и корочку. У меня корочка средняя. Все, оставляем печь до звукового сигнала.

   Кстати, когда вы только учитесь пользоваться хлебопечкой, рекомендую после того, как печь начинает замешивать тесто на хлеб, обратить внимание на формирующийся «колобок», чтобы понять, какой он должен быть в итоге для идеальной выпечки. Он должен быть ровненьким, плотненьким и упругим. Его даже можно попробовать рукой. Если же тесто сильно пристает к стенкам ведерка, и колобок растекается, тогда добавьте муки, немного – 1 ст.л., максимум 2. Если же оставить как есть, то готовое изделие, возможно, не взойдет, как следует, и у него будет проваленный верх, а не пышный. А если же вы видите, что на стенках формы остается много муки, тогда не хватает жидкости – влейте буквально 1 ст.л. воды или молока (только не холодного!). В общем, не забывайте, плотный, аккуратненький колобок теста означает, что выпечка будет идеальной.

   После замеса теста хлебопечка поддерживает специальный температурный режим, и тесто остается в ней на расстойке. Поэтому печь должна стоять подальше от холодных мест и сквозняков. Вообще, дрожжевая выпечка любит покой, тепло и тишину, поэтому на своей кухне определите для нее такое место – спокойное во всех отношениях, чтобы избежать неудач в таком важном деле – в выпечке хлеба.

8. Но вернемся к нашей помощнице. Когда печь просигналила, достаем кирпичик из ведерка, ставим его на решетку, закрываем салфеткой и даем ему полностью остыть. 
9. Вот и все, классический белый хлеб в хлебопечке по госту  с белым, воздушным мякишем и хрустящей корочкой, готов! Он очень вкусный, и подходит на все случаи жизни – и к первым блюдам, и ко вторым, и к чаю, и на бутерброды, и на гренки.

Удачных вам хлебушков! Приятного аппетита!

Amazon.com: Хлебопечка Hamilton Beach, цифровая, программируемая, 12 настроек + без глютена, сковорода для мытья в посудомоечной машине + лопатка для замеса, емкость 2 фунта, черный (29882): Хлебопечки: для дома и кухни

5.0 из 5 звезд Первый раз печет хлеб, и я не могу поверить, как хорошо получилось с этой машиной!
Автор Zen, 9 декабря, 2016

Эта машина довольно стабильна, и мне не пришлось ничего делать после того, как я добавила все ингредиенты.

Некоторые вещи, которые я узнал до сих пор:
— Не связывайтесь с машиной, не открывайте крышку.
— Смешайте ингредиенты на прилавке в кастрюле, затем вставьте его в машину, иначе вы можете уронить некоторые ингредиенты на нагревательный элемент, и он загорится.
— Измеряйте точно, не гадайте. Используйте мерные чашки и ложки.
— Не наливайте слишком много жидкости, не кладите слишком много муки в чашку и не кладите слишком много дрожжей. В поваренной книге хлебопечки говорилось, что для большинства рецептов слишком много дрожжей, и один 2-фунтовый буханка просто приподнялся над стеклянной крышкой, а верхняя часть оказалась недо пропеченной. Веб-сайт Флейшманна предлагает всего 1/2 чайной ложки дрожжей для хлебопечки на стакан муки, но поваренная книга для хлебопечки предлагает немного больше, и хлеб слишком сильно поднимается! Лучше всего испечь 1.5-фунтовая буханка в этой машине, когда вы впервые пробуете рецепт, так как он получается с более красивой корочкой, и вы даете некоторый запас на случай, если тесто слишком поднимется!
— После того, как вы освоите это, что вы довольно быстро сделаете, поэкспериментируйте. Я уже пробовала тмин в одной буханке с большим успехом и с нетерпением жду возможности попробовать все виды орехов, семян, ароматизаторов.
— Хранение хлеба в пластиковой коробке для хлеба на прилавке сохраняет его свежим. Я нашел прозрачную коробку из-под обуви в Депо, которая отлично дублирует хлебную коробку.

Я очень доволен этой машиной и с нетерпением жду возможности попробовать еще несколько рецептов и создать свой собственный!

Хлебопечка

Магазин будет работать некорректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшей работы с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Хлебопечка имеет рейтинг 4,8 из 5 автор: 71.

Вместимость

700 г (1,5 фунта) / 900 г (2 фунта)

• Выпечка 1,5 и 2 фунтов хлеба
• 13 Цифровые программы с большим ЖК-дисплеем
• Таймер с отсрочкой выпекания на 13 часов и функцией сохранения тепла на 60 минут
• Регулируемые настройки корочки — светлая, средняя и темная
• Большое смотровое окно для наблюдения за процессом приготовления
• Конфета без глютена
• Съемный противень с антипригарным покрытием для легкой очистки
• Одиночная лопасть для замеса
• Съемный автоматический диспенсер для орехов и фруктов
• Мерная ложка и чашка
• Крюк для снятия месильной лопасти
• 550 Вт

• Белый хлеб
• Быстрый хлеб
• Французский хлеб
• Сверхбыстрый хлеб
• Хлеб из цельной пшеницы
• Торт Хлеб
• Тесто для хлеба

Очистите внешнюю поверхность влажной тканью — очистите внутреннюю часть емкости в теплой мыльной воде

Ограниченная гарантия сроком на один год с подтверждением покупки

Дата публикации: 2021-02-07

Дата публикации: 2021-01-01

Дата публикации: 2021-02-15

Дата публикации: 2021-04-12

Дата публикации: 2021-01-28

Дата публикации: 2021-01-24

Дата публикации: 2021-08-02

Дата публикации: 2021-01-04

Мой рецепт безглютенового хлеба требует одного замеса, & nbsp; хлеб получился отличным на вкус, но он утонул в центре, где находится лезвие, и вокруг него.& nbsp; Мне сказали, что моя машина может делать два замеса & hellip; на .g.f. & nbsp; Это правильно? & nbsp; Если нет, почему

Спросил: Мэри Аманда

Ответил: Служба поддержки клиентов

Дата выпуска: 2021-08-24

Я только что купил хлебопечку.Выяснилось, что машина трясется и шумит, чего я не ожидал. Есть проблема?

Спрашивает: Kevin319

Ответил: Служба поддержки клиентов

Дата публикации: 2021-08-16

Привет, только что купил хлебопечку.Кнопка меню не позволяет мне перейти к нужной настройке. Есть ли в этом трюк или он сломан?

Спросил: Shellyou

Ответил: Isabelleparent1

Дата выпуска: 2021-06-19

Диспенсер для орехов моей новой хлебопечки Starfrit выдал орехи слишком поздно, и они просто застряли на верхней части буханки.

Спросил: sandford2

Ответил: CustomerServiceManager

Дата выпуска: 2021-08-09

Я дважды пробовал приготовить хлеб с изюмом с корицей.Оба раза изюм подавался только после окончательного подъема, непосредственно перед тем, как хлеб начал выпекаться. Я использую настройку белого хлеба, и рядом с NUT отображается галочка. В чем может быть проблема?

Спросил: Barb R

Ответил: CustomerServiceManager

Дата выпуска: 2021-08-09

Диспенсер для орехов только для орехов. & nbsp; Я пробовал хлеб с изюмом и оливки, но и изюм, и оливки не смешались с тестом. & nbsp; Каждый раз они оказывались на дне буханки. & nbsp; Кажется, орехи работают нормально, любые предложения.

Спросил: djl66

Ответил: CustomerServiceManager

Дата публикации: 2021-04-19

Можно ли купить дополнительную измерительную посуду? Второй набор был бы очень полезен. & Nbsp;

Спросил: Мелодия

Ответил: CustomerServiceManager

Дата публикации: 2021-03-15

Оставляет ли эта хлебопечка вмесок в самой буханке? Или вы получите полную буханку без отверстия для лопатки?

Спросил: CdnFemme

Ответил: Мелодия

Дата публикации: 2021-03-14

Подпишитесь на нашу рассылку

Чтобы получать советы по приготовлению, наши новости и рекламные акции

Рецепт простого белого хлеба для сэндвичей для хлебопечки

Простой рецепт белого хлеба для бутербродов, который можно использовать в хлебопечке.

Как домработница с четырьмя маленькими детьми, я очень часто делаю бутерброды. Их быстро объединяют, и самые старшие дети могут сделать свои собственные.

Я был очень взволнован возможностью использовать свой домашний хлеб для наших бутербродов. Я попробовал несколько разных рецептов хлеба с разными результатами … некоторые упали после цикла подъема, некоторые не поднялись достаточно, некоторые поднялись слишком сильно, а некоторые рассыпались. Наконец-то я нашел идеальный рецепт своего хлеба для сэндвичей, в котором всего 7 ингредиентов!

Рецепт белого хлеба для сэндвичей {Хлебопечка}

Я использую хлебопечку Cuisinart CBK-100 2 LB

Буханку хлеба по этому рецепту можно приготовить менее чем за 1 доллар!

• 1/2 стакана горячей воды (1/4 стакана при использовании меда)
• 1/2 стакана молока (1/4 стакана при использовании меда)
• 1/4 стакана топленого или растительного масла (1/8 стакана при использовании меда)
• 2 чайных ложки меда (можно использовать сахар, но я предпочитаю мед)
• 3 стакана универсальной или хлебной муки
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки дрожжей быстрого роста

Подготовьте хлебопечку со вставленной лопаткой для замеса теста.

Сначала добавьте жидкие ингредиенты. Обратите внимание, что рецепт уменьшает количество жидких ингредиентов на 1/4 стакана, если вы используете мед в качестве подсластителя вместо сахарного песка.

Добавьте сухие ингредиенты, убедившись, что дрожжи добавляются в последнюю очередь.

Выберите размер буханки (я использую вариант 2 фунта) и цвет корочки.

Теперь вы можете выбрать свой вариант меню. Для белого хлеба для сэндвичей, который мы делаем, вы должны выбрать настройку «Базовый / Белый».

Нажмите «Пуск» и позвольте машине сделать свое дело! Просто следите за хлебом во время циклов замеса и отдыха, чтобы убедиться, что он хорошо перемешан, не слишком сухой или слишком липкий.

Вы можете вытащить лопаточную лопатку во время цикла отдыха после того, как замес закончится, чтобы в хлебе не образовалось большое отверстие после выпечки.

Когда выпечка закончена (около 3 часов в обычном режиме или 1 час быстрого выпекания), вы можете вынуть форму и перевернуть хлеб на решетку для охлаждения.

Перед нарезкой дайте ему полностью остыть.

Наслаждайтесь!

Храните домашний хлеб в хлопковом пакете для хлеба, если вы планируете использовать его в течение недели.Лучше всего хранить хлеб в хлебной коробке или в выдвижном ящике, чтобы он дольше оставался свежим.

Если вы не планируете использовать хлеб на следующей неделе, вы можете завернуть его в полиэтиленовую пленку, пакет с застежкой-молнией, бумагу для морозильной камеры или алюминиевую фольгу и заморозить, пока не будете готовы израсходовать.

Белый хлеб для сэндвичей

Ингредиенты

• 1/2 стакана горячей воды {1/4 стакана при использовании меда}
• 1/2 стакана цельного молока {1/4 стакана при использовании меда}
• 1/4 стакана топленого или растительного масла {1 / 8 стакана меда}
• 2 чайных ложки местного меда
• 3 стакана универсальной или хлебной муки
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/2 чайной ложки дрожжей быстрого роста

Инструкции

• Подготовьте хлебопечку с вставленной лопаткой для замеса теста.

• Сначала добавьте жидкие ингредиенты.

• Добавьте сухие ингредиенты, следя за тем, чтобы дрожжи оставались последними.

• Выберите размер буханки (я использую вариант 2 фунта) и цвет корочки. Теперь вы можете выбрать вариант меню. Для белого хлеба для сэндвичей, который мы делаем, вы должны выбрать настройку «Базовый / Белый».

• Нажмите кнопку «Пуск» и позвольте машине сделать это!

• Снимите лопатку для замеса перед началом цикла выпечки.

• Когда выпечка закончена (около 3 часов в обычном режиме или 1 час быстрого выпекания), вы можете вынуть форму и перевернуть хлеб на решетку для охлаждения.

• Дайте ему полностью остыть перед нарезкой.

• Наслаждайтесь!

Сохранить

Сохранить

Рецепт простого домашнего машинного хлеба

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Сколько раз вы думали о том, чтобы испечь собственный хлеб? Каждый раз, когда я брал буханку хлеба в продуктовом магазине, список ингредиентов заставлял меня съеживаться.Так много химикатов для придания цвета и аромата! Прочтите, чтобы узнать о лучшем рецепте машинного хлеба.

В прошлом году решил, что больше не буду. Я хотел начать печь свой собственный хлеб из ингредиентов, которым можно было доверять. Вскоре я искал хлебопечку, читал отзывы и спрашивал друзей. Моим самым важным соображением было простота использования и качество хлеба. Изучив тонны хлебопечки, я выбрал Zojirushi Virtuoso . С тех пор, как у меня появилась хлебопечка, я стал обычным пекарем.

Хлебопечка стоит своей цены. Он сделает выпечку хлеба легкой и легкой. Просто бросьте ингредиенты в форму для хлеба, включите машину с желаемыми настройками и уходите. Об остальном позаботится машина. Вы даже можете установить таймер, лечь спать и просыпаться утром от свежеиспеченного хлеба.

Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться наш без замеса хлеб на закваске , легкий багет и домашнее тесто для пиццы .Кроме того, ознакомьтесь со всеми нашими восхитительными рецептами хлеба здесь .

Мне нравится функция таймера этой хлебопечки. Еще одна замечательная особенность Zojirushi — это то, что у него есть две лопасти для замеса, что делает хлеб более ровным. Ничто не сравнится с ароматом свежеиспеченного хлеба рано утром. Я бросаю все ингредиенты в хлебопечку и устанавливаю время «завершения» на 6 часов утра. Вуаля! Свежий хлеб — без консервантов, без искусственных ароматизаторов и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.Этот хлеб имеет прекрасный вкус с соленым маслом или киселем. Я изменил первоначальный рецепт хлеба для машины, чтобы уменьшить количество сахара, так как я не люблю слишком сладкий хлеб.

Лучший рецепт хлеба для хлебопечки

Вкусный белый хлеб в хлебопечке

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа 25 минут

Общее время 3 часа 35 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 12 ломтиков

Калорий 325 ккал

• Следуйте инструкциям для своей хлебопечки.Я привел инструкции для хлебопечки Zojirushi Virtuoso.

• Добавьте воду и растопленное масло в форму для хлеба хлебопечки.

• Добавьте муку и перемешайте с другими ингредиентами.

• Добавьте сухое молоко, соль, сахар и дрожжи.

• Включите хлебопечку. Выберите свой курс. Я выбрала базовое белое блюдо со средней корочкой.

• Вы можете сразу испечь хлеб или выбрать время, когда вы хотите его приготовить.

• Когда хлеб будет готов, выньте его из формы и охладите на решетке.

• Нарежьте хлеб и наслаждайтесь.

• Пожалуйста, не нарежьте хлеб заранее, если вы не планируете сразу же его есть. Это может привести к высыханию хлеба.

Если вы веган, откажитесь от сухого молока и добавьте 3 столовые ложки оливкового масла вместо сливочного. Заметной разницы во вкусе или текстуре не будет.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Обратите внимание, что информация о питании, представленная ниже, является приблизительной и предназначена только для ознакомления.Фактические цифры могут отличаться от приведенных ниже. Если у вас есть проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность

Лучший рецепт хлеба для хлебопечки

Сумма на порцию

калорий 325 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 17 мг 6%

Натрий 2371 мг 103%

Калий 6

Углеводы 54 г 18%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 8 г 9%

Белок 11 г 22%

Витамин A 338IU 7%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 104 мг 10%

Железо 1 мг 6%

* на основе дневных значений в процентах диета на 2000 калорий.

Вот еще один вкусный Индийский рецепт павлина .

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Рецепт домашнего хлеба [Хлебопечка]

Ничто так не радует мои чувства, как запах хлеба, который выпекается в моем доме. Это напоминает мне о моей маме, которая подавала мне домашний хлеб и варенье, когда я вышел из автобуса в детстве. Но моя мама была хардкорной — не хлебопечка — ее домашний хлеб был очень «практичным».”

Часть мантры DIY Natural — делать вещи простыми и быстрыми. У меня нет терпения для долгих проектов, но все же хочется ХОРОШЕЙ еды! Домашний хлеб намного вкуснее, чем купленный в магазине. Я не покупал в магазине буханку хлеба около трех лет. Если вы считаете, что у вас нет времени на выпечку хлеба, читайте дальше…

Преимущества хлебопечки для экономии времени

Несколько лет назад мы купили нашу хлебопечку во время визита к друзьям. Они получили его в подарок и воспользовались им всего несколько раз.(Думаю, это довольно часто встречается у хлебопеков.) Мы с радостью сняли его с рук и с тех пор нашли ему хорошее применение.

Когда я тороплюсь, я могу залить все ингредиенты в хлебопечку примерно за 4 минуты. (Однажды у меня был Мэтт.) Я могу заниматься своими делами, пока хлеб делает свое дело в машине, мои руки остаются чистыми и, что более важно, моя кухня остается чистой. Через несколько часов у меня есть горячий вкусный хлеб, который просто ждет, чтобы его нарезали. Это похоже на пищевую магию!

Рецепт домашнего хлеба

По моему рецепту резервного хлеба на каждый день получается слегка сладкий пушистый хлеб, который нам очень нравится.Я внес несколько изменений в рецепт хлеба с медовым зерном, который можно найти в буклете с рецептами для хлебопечки Oster. Обязательно попробуйте!

Зерновой хлеб с медом (буханка 1,5 фунта)

Состав:

Направление:

• Отмерьте и добавьте жидкие ингредиенты в форму для хлеба.
• Отмерьте и добавьте в сковороду сухие ингредиенты (кроме дрожжей).
• Ложкой или пальцем сделайте в муке небольшое отверстие для дрожжей. (НЕ ДОПУСКАЙТЕ контакта дрожжей с жидкими ингредиентами.) Осторожно всыпать дрожжи в лунку.
• Вставьте форму для хлеба в хлебопечку и закройте крышку.
• Выберите настройку «базовая» или «цельнозерновая» и выберите желаемый цвет корочки (я использую светлый).
• Нажмите кнопку СТАРТ, займитесь своим делом, и через несколько часов вы почувствуете себя в доме, пахнущем пекарней (этот рецепт занимает 3 часа 40 минут).

Нам нравится наш хлеб, покрытый маслом, джемом, подаваемый с яйцами по утрам, сделанный в виде жареного сыра или сложенный в большой жирный бутерброд с деликатесами.Этот хлеб без проблем хранился в нашем холодильнике до трех недель.

На самом деле, за три года ни разу не заплесневела буханка. Когда он становится слишком старым, он просто высыхает, и мы не против, потому что превращаем его в гренки или панировочные сухари.

Недостатки хлебопечки

Хотя хлебопечки очень удобны, у меня есть несколько жалоб.

Вот это надоедливое маленькое отверстие в середине готового хлеба от лезвия для замеса.Это влияет только на несколько кусков хлеба, но я всегда ворчу, когда добираюсь до середины буханки и получаю неполный кусок. Хотя есть легкое решение этой проблемы, она загрязняет другое блюдо и включает в себя включение духовки. Владелец пекарни однажды посоветовал мне позволить хлебопечке делать всю работу с тестом, затем выложить тесто на камень для выпечки или в формы для выпечки хлеба и выпекать в духовке, чтобы устранить раздражающее отверстие. Отличный совет, и мне действительно стоит попробовать.

Другая моя жалоба на мою хлебопечку — это форма для хлеба с тефлоновым покрытием и лезвие для замеса с антипригарным покрытием.Мы пытаемся убрать всю тефлоновую посуду с нашей кухни, и это одна из тех вещей, которые нам еще предстоит заменить.

Как только наша машина умрет, мы не будем ее заменять, если к тому времени у них не будут выпускаться керамические машины. Вместо этого мы просто разложим тесто в стеклянных мисках и выпекаем его в стеклянных, керамических или чугунных формах для хлеба — в старинном стиле.

Купите дешевую (или БЕСПЛАТНУЮ) хлебопечку

Если вы хотите использовать хлебопечку, но в настоящее время у вас ее нет, вам не нужно покупать новую.Рассмотрим эти способы приобретения (почти) новой хлебопечки:

• Начните с того, что спросите, есть ли у кого-нибудь из ваших друзей или родственников, кто собирает пыль и занимает ценное место на кухне? Вы можете сделать им одолжение, взяв его! (Обещай подарить жертвователю первую буханку хлеба.)
• Внимательно следите за гаражными распродажами или благотворительными магазинами. Однажды я видел целую ПОЛКУ хлебопечки в местном комиссионном магазине.
• Проверьте Craigslist или Freecycle. Недавний поиск на Craigslist показал совершенно новую машину за 40 долларов, бывшие в употреблении за 15 и 30 долларов, а также многие другие машины, которые продаются по разумным ценам.

Примечание: Хотя мы рекомендуем печь хлеб вручную — без тефлоновых форм для хлебопечки — мы также знаем, насколько бесценным может быть использование машины, когда у вас есть еще 100 дел, но вы не хотите жертвовать домашним хлебом ради покупки в магазине. , который все равно готовят на антипригарных тефлоновых сковородках.

Однако время можно найти, НАЙДИТЕ ВРЕМЯ!

Домашний хлеб намного лучше, чем тот, что вы покупаете в проходе в продуктовом магазине; и намного более рентабельна, чем дорогие ремесленные лепешки.

Да, я подталкиваю вас начать печь домашний хлеб! Сделай это, я обещаю, ты меня поблагодаришь.

Поделитесь своим любимым рецептом с сообществом

Какой ваш любимый рецепт домашнего хлеба?

Поделитесь своими рецептами ниже, а также советами по ускорению процесса приготовления вручную без использования хлебопечки с антипригарным покрытием.

*******

кредит фотографии: jeffreyw

3 вкусных рецепта для хлебопечки Sunbeam

Sunbeam — популярный бренд бытовой техники, который существует уже более 100 лет.Он предлагает широкий выбор высококачественных, простых в использовании продуктов, одной из которых являются их хлебопечки. Несмотря на то, что у Sunbeam нет большого выбора хлебопеков, вариант, который они предлагают, работает хорошо и в целом является отличным продуктом. Хлебопечка на 2 фунта — хороший выбор, поскольку она загружена такими замечательными функциями, как приготовление с задержкой по времени, экспресс-выпечка и настройка без глютена. Существует множество рецептов, которые хорошо подходят для этой машины, предлагая не только хлеб, но и разнообразие.

Одна из главных вещей, на которую следует обратить внимание, когда вы начинаете изучать рецепты хлебопечки Sunbeam, заключается в том, что обычные рецепты, приготовленные в духовке, не работают в хлебопечке.Хлебопечки по-другому работают с ингредиентами по сравнению с приготовленными в духовке. Тем не менее, когда дело доходит до того, что вы можете сделать, варианты безграничны. Если вы хотите приготовить хлеб, тесто для пиццы, булочки или десерты, хлебопечки Sunbeam помогут вам в этом.

Нет ничего лучше традиционного теплого, мягкого белого хлеба. Любите ли вы его с маслом, джемом или в качестве губки, чтобы вытереть соус на тарелке, это даже лучше, если оно приготовлено в домашних условиях.

• 1 ½ стакана теплой воды
• 2 ½ стакана универсальной муки
• 1 стакан хлебной муки
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• 2 чайных ложки хлебопекарных дрожжей — вы можете использовать быстрые или растворимый
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1 ½ чайной ложки сахара
• 1 чайная ложка соли

• Настройте машину для приготовления хлеба. Убедитесь, что месильная рука установлена.
• Sunbeam предлагает сначала жидкости для рецептов хлеба, поэтому сначала добавляйте влажные ингредиенты, а затем сухие, чтобы сохранить дрожжи хлебопечки. Дрожжи идут последними. Проделайте отверстие в сухих ингредиентах и ​​поместите в него дрожжи. Не позволяйте дрожжам соприкасаться с жидкостями.
• Установите настройку, которую хотите использовать. Если это экспресс-выпечка, добавьте дополнительно ½ чайной ложки дрожжей. Если запечь обычную, то подойдут 2 чайные ложки.
• Выберите среднюю корочку.
• Когда это будет готово, достаньте его из кастрюли и дайте ему остыть на решетке.

Совет для хлеба : проверьте машину через несколько минут замеса. Если тесто крутое, добавьте немного воды и начните заново. Делайте это, пока тесто не станет достаточно мягким. Вы можете сделать наоборот, если тесто кажется слишком влажным. Добавляйте муку в небольших количествах, пока тесто не станет мягким, а не липким.

Домашняя пицца — удовольствие, но приготовление теста — нет. Использование хлебопечки Sunbeam избавляет от беспорядка.По этому рецепту хватит на две 12-дюймовые пиццы, но вы всегда можете заморозить то, что вам не нужно. Есть несколько отличных вариаций корочки.

• 1 ½ стакана воды
• 1 ½ столовой ложки растительного масла (или оливкового)
• 3 ¾ стакана хлебной муки
• 1 столовая ложка + 1 чайная ложка сахара
• 1 ½ чайной ложки соли
• 1 ½ чайной ложки активных сухих дрожжей
• Элемент списка

• Добавьте сначала жидкие ингредиенты, затем сухие, сохраняя дрожжи отдельно.Дрожжи добавляются в последнюю очередь и помещаются в отверстие, созданное в сухих ингредиентах.
• Выберите цикл теста.
• Закройте крышку и нажмите кнопку «Пуск».
• По окончании цикла замеса выньте тесто и раскатайте его по размеру формы для пиццы, сохраняя край в 1 дюйм.
• Смажьте маслом и дайте корочке подняться на 10-15 минут.
• Добавить томатный соус и начинку.
• Выпекайте при 400⁰F в течение 25-25 мин. Отрегулируйте время, чтобы корка стала коричневой, а сыр пузырился.

• Чтобы заморозить тесто для пиццы, поместите его в хлебопечку и дайте ему подняться во время цикла теста.Поднявшись, разделите на желаемые порции, смажьте маслом и положите в пакет для заморозки. Выдавите как можно больше воздуха и поместите его в морозильную камеру. Заморозить тесто можно до 3 месяцев. Чтобы разморозить, оставьте его в холодильнике на ночь, затем достаньте из пакета и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Меняем! Варианты теста для пиццы

• Базиликовое тесто — Добавьте 2 чайные ложки сушеного листа базилика к сухим ингредиентам
• Цельнозерновое тесто — используйте 1 стакан цельнозерновой муки вместо хлебной муки
• Тесто с травами / пармезаном — Добавить ¼ чашка пармезана и 1 чайная ложка итальянских трав для сухой смеси
• Чесночное тесто — раздавите и измельчите 3 зубчика чеснока и добавьте в машину с маслом

Рецепт хлебопечки Sunbeam для булочек с корицей

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки масла
• 3 1/3 стакана хлебной муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки.соль
• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей (или 1 1/2 чайной ложки хлебопекарных / быстрорастущих дрожжей)

• 1/4 стакана топленого масла
• 1/4 стакана сахара
• 2 чайных ложки корицы
• 1/2 чайной ложки мускатный орех
• 1/3 стакана орехов

• Смешайте 1 стакан сахарной пудры с 1 столовой ложкой молока и 1/2 чайной ложки ванили.
• Смесь до однородной массы. Если консистенция неправильная, при необходимости добавьте больше сахара или молока.

• Добавьте сначала влажные ингредиенты, а затем сухие, сохраняя дрожжи.Дрожжи идут последними, и их следует поместить в отверстие, в которое воткнули сухие ингредиенты. Не позволяйте дрожжам соприкасаться с влажными ингредиентами.
• Запрограммируйте хлебопечку на цикл замешивания теста.
• Когда цикл завершится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите тесто еще минуту. Затем дайте ему отдохнуть 15 минут.

• Разогрейте духовку до 375 F.
• Раскатайте тесто в форме прямоугольника размером примерно 15 x 10 дюймов. Выложите на тесто 1/4 стакана топленого масла.Держитесь на расстоянии 1 дюйма от краев.
• Посыпьте тесто смесью сахара, корицы, мускатного ореха и измельченных орехов, равномерно распределив его. Плотно раскатайте тесто с длинной стороны. Прижмите края, чтобы запечатать.
• Разрежьте рулон на кусочки размером 2,5 см с помощью ножа или обычной зубной нити.
• Положите рулеты обрезанной стороной вниз на смазанную маслом сковороду. Накройте, дав ему возможность подняться. Держите его в теплом месте, пока он не станет вдвое больше, примерно 25–30 минут.
• Выпекать 25 минут или до золотистой корочки. Остудите булочки на сковороде, затем покройте глазурью.

• Обязательно используйте свежие ингредиенты
• Точно измерьте ингредиенты
• Имейте ингредиенты при комнатной температуре 75-85 градусов по Фаренгейту
• Используйте лопатки с антипригарным покрытием и т. Д., Чтобы не поцарапать сковороду с антипригарным покрытием

Салли Lunn Bread, легкий рецепт хлебопечки

Этот рецепт Sally Lunn Bread очень прост в использовании и доставляет удовольствие. Если у вас есть хлебопечка, это определенно облегчит жизнь.

Дома, на Карибах, большая часть хлеба, продаваемого в пекарнях или кондитерских (как мы их называем на Гаити), ежедневно выпекается свежим.Я рос, видя, как мои родители покупают хлеб каждый день. Нет ничего лучше, чем просыпаться каждое утро от запаха свежеиспеченного хлеба. Сэлли Ланн Хлеб, легкий рецепт хлебопечки

Миграция в США изменила все. Дома мы не были пекарями, и покупка свежеиспеченного хлеба в West Indian Bakeries не всегда была привилегией. Расположение хорошей пекарни и транспорт сделали практически невозможным насладиться нашим гаитянским хлебом.

Когда девочки (сестры и я) в семье решили научиться печь хлеб, мы все были готовы к новому приключению.Однажды я понял, что бороться с тестом — не для меня. Тогда я был очень худым. Мои руки сильно болели при замешивании любого теста. Я подумал, что идея накачать мышцы при работе с мучным тестом — самая большая ложь. LOL

Когда я переехал из родительского дома, я быстро купил хлебопечку. Я буду печь хлеб по старинке, если мне действительно нужна терапия, LOL, что бывает нечасто. Замешивание хлеба не для меня. Sally Lunn Bread, легкий рецепт хлебопечки

Sally Lunn Bread — легкий рецепт хлебопечки.Это, конечно же, «крем-де-ла-крем» после булочки. Однажды я решила попробовать этот рецепт, потому что мне надоело есть хлеб с травами, фруктами или простой (мука и вода). Я жаждал чего-то нового.

Сделать этот рецепт совсем несложно. Посмотрим правде в глаза, делать здесь особо нечего. Я помещаю ингредиенты в хлебопечку в соответствии с рецептом и производителем хлеба, и все готово. Одним из важных шагов, которые имеют решающее значение для приготовления идеального хлеба, является температура.

При добавлении молока или воды в рецепты хлеба все жидкости должны быть комнатной температуры.Иногда рекомендуется подогревать молоко в микроволновой печи, но я против, если вы новичок в выпечке. Если вы уверены в себе и можете контролировать температуру молока, не стесняйтесь приступать к выпечке. Легкий рецепт хлебопечки Sally Lunn Bread

В рецепт также входит одно яйцо. Яйцо должно быть комнатной температуры. Яйцо слегка взбить и добавить в форму для запекания со всеми остальными ингредиентами.

Рецепт хлеба Салли Ланн взят из одной из моих надежных кулинарных книг — «250 лучших канадских хлебопечок» Донны Уошберн и Хизер Батт.Есть еще несколько книг тех же авторов. Я предполагаю, что все они хороши, основываясь на обзоре на Amazon.

Еще один важный совет — знать свою хлебопечку. Знание своей хлебопечки — ключ к успешному приготовлению этого рецепта, а также многих других. Следуйте рецепту и отрегулируйте его в соответствии с вашей машиной и типом муки, которую вы используете. Sally Lunn Bread, рецепт легкой хлебопечки

Говоря о муке, я предпочитаю использовать муку King Arthur Bread Flour.Это одна из моих любимых муок для любого рецепта хлеба. Надеюсь, вам понравится этот рецепт. Не забудь поделиться своим мнением.

Салли Ланн Хлеб, рецепт хлеба для машины, которому легко следовать и который очень приятен.

Порции 2 фунта буханки

Калорийность 1174 ккал

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана молока комнатной температуры
• 1 яйцо
• 1 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана сахарного песка
• 3 столовых ложки сливочного масла
• 3 1/2 стакана универсальной муки или хлебной муки
• 3/4 чайной ложки дрожжей для хлебопечки

Заметки

Рецепт хлеба Салли Ланн взят из одной из моих доверенных кулинарных книг, 250 Best Canadian Bread Machine от Donna Уошберн и Хизер Батт.