Хлебопечка moulinex ow312e32 рецепты: Хлебопечка MAP Nutribread+ | Хлебопечки

Рецепт хлеба в хлебопечке мулинекс nutribread

Обзор Moulinex OW312E32 Nutribread+

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ имеет 12 разнообразных программ, которые позволяют правильно испечь хлеб, превратив его в полноценное и здоровое питание. Именно такие ассоциации, по замыслу производителя, должно вызывать словосочетание «Nutribread» в названии модели. Мощность нагревательного элемента хлебопечки составляет 700 Вт, максимальный размер выпекаемой буханки 1000 гр.

Программы работы

12 автоматических программ, которыми оснащена хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+, предоставляют возможности для выпекания в домашних условиях различных сортов хлеба: от классического и французского до ржаного и безглютенового. Вспомогательная программа для замеса дрожжевого теста позволит приготовить пельмени, пиццу, пирожки с наименьшими усилиями. Разработчики не обошли стороной и ставшие уже популярными для хлебопечек режимы Джем, Кекс и Йогурт.

Модель позволяет выпекать хлебо-булочные изделия весом 500, 750 и 1000 грамм. Присутствуют три степени готовности – от лёгкого до сильного подпекания.

При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 10 минут.

Отложенный старт и подогрев

Функция отложенного старта позволяет отсрочить запуск выпечки на срок до 15 часов. Функция подогрева готового продукта запускается автоматически после окончания приготовления. Продолжительность режима подогрева 1 час. Если данный режим не нужен, следует его отключать до начала выпечки.

Управление

Панель управления состоит из монохромного ЖК-дисплея, 6 кнопок управления и перечня из 12 программ с индикаторами запуска каждой из них. Все кнопки и функции обозначены графически, в доступной форме, благодаря чему управление не вызывает затруднений.

Корпус

Модель выполнена в металлическом корпусе стального цвета, имеет крышку из чёрного пластика. В крышке предусмотрено смотровое окно, позволяющее наблюдать за процессом замеса и поднятия теста, а так же выпекания хлеба. Корпус имеет кубическую форму, что делает хлебопечку компактнее своих прямоугольных собратьев.

Комплектация

Вместе с хлебопечкой поставляются форма для выпечки с антипригарным покрытием, лопасть, мерный стакан, мерная ложка, книга рецептов.

Заключение

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ относится к среднеценовому сегменту. Качественная и функциональная модель от известного производителя без сомнения украсил любую кухню, сделает питание своих владельцев более полезным и разнообразным.

Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

Обзор Moulinex OW312E32 Nutribread+

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ имеет 12 разнообразных программ, которые позволяют правильно испечь хлеб, превратив его в полноценное и здоровое питание. Именно такие ассоциации, по замыслу производителя, должно вызывать словосочетание «Nutribread» в названии модели. Мощность нагревательного элемента хлебопечки составляет 700 Вт, максимальный размер выпекаемой буханки 1000 гр.

Программы работы

12 автоматических программ, которыми оснащена хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+, предоставляют возможности для выпекания в домашних условиях различных сортов хлеба: от классического и французского до ржаного и безглютенового. Вспомогательная программа для замеса дрожжевого теста позволит приготовить пельмени, пиццу, пирожки с наименьшими усилиями. Разработчики не обошли стороной и ставшие уже популярными для хлебопечек режимы Джем, Кекс и Йогурт.

Модель позволяет выпекать хлебо-булочные изделия весом 500, 750 и 1000 грамм. Присутствуют три степени готовности – от лёгкого до сильного подпекания.

При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 10 минут.

Отложенный старт и подогрев

Функция отложенного старта позволяет отсрочить запуск выпечки на срок до 15 часов. Функция подогрева готового продукта запускается автоматически после окончания приготовления. Продолжительность режима подогрева 1 час. Если данный режим не нужен, следует его отключать до начала выпечки.

Управление

Панель управления состоит из монохромного ЖК-дисплея, 6 кнопок управления и перечня из 12 программ с индикаторами запуска каждой из них. Все кнопки и функции обозначены графически, в доступной форме, благодаря чему управление не вызывает затруднений.

Корпус

Модель выполнена в металлическом корпусе стального цвета, имеет крышку из чёрного пластика. В крышке предусмотрено смотровое окно, позволяющее наблюдать за процессом замеса и поднятия теста, а так же выпекания хлеба. Корпус имеет кубическую форму, что делает хлебопечку компактнее своих прямоугольных собратьев.

Комплектация

Вместе с хлебопечкой поставляются форма для выпечки с антипригарным покрытием, лопасть, мерный стакан, мерная ложка, книга рецептов.

Заключение

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ относится к среднеценовому сегменту. Качественная и функциональная модель от известного производителя без сомнения украсил любую кухню, сделает питание своих владельцев более полезным и разнообразным.

Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

Всем здравствуйте! Сегодня речь пойдет о хлебопечке Moulinex nutribread+. Я очень люблю всякую стряпню и сама люблю повозиться с пирожками, тортиками. Вообщем люблю печь. Задумалась я над приобретением этой хлебопечки, когда столкнулась с аллергией ребенка. Вообщем диета у меня жесткая, и глютен должен быть полностью исключен. А многие хлебопечки обладают режимом безглютеновой выпечки, а тесто без глютена ооочень своеобразное и капризное. Шло время, и ребеночек чуть подрос, и стало понятно, что на глютен аллергии у нас нет. Но муж, все таки, подарил мне хлебопечку. И я в нее влюбилась.
Итак, штука эта интересная. Закидываешь туда все ингридиенты и все! Но, чтобы получить в ней действительно хороший вкусный хлеб, надо учиться, так как эта целая наука и оказывается в ней столько тонкостей! Вообщем, как говориться, поле не пахано, но тем интереснее.
Как правило, ингридиенты во всех рецептах идут в граммах. Поэтому в купе с хлебопечкой, рекомендую приобрести электронные кухонные весы.

Хлебопечка имеет 20 программ.

Я пока осваиваю программы с 1 по 14.
Меню очень простое, проще не бывает.

Выбираем программу, выставляем вес, цвет корочки и старт.
Емкость для буханочки имеет максимальный вес выпечки -1кг. Вот, собственно и она:

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+: отзывы и обзор

Обзор

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ имеет 12 разнообразных программ, которые позволяют правильно испечь хлеб, превратив его в полноценное и здоровое питание. Именно такие ассоциации, по замыслу производителя, должно вызывать словосочетание «Nutribread» в названии модели. Мощность нагревательного элемента хлебопечки составляет 700 Вт, максимальный размер выпекаемой буханки 1000 гр.

Программы работы

12 автоматических программ, которыми оснащена хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+, предоставляют возможности для выпекания в домашних условиях различных сортов хлеба: от классического и французского до ржаного и безглютенового. Вспомогательная программа для замеса дрожжевого теста позволит приготовить пельмени, пиццу, пирожки с наименьшими усилиями. Разработчики не обошли стороной и ставшие уже популярными для хлебопечек режимы Джем, Кекс и Йогурт.

Модель позволяет выпекать хлебо-булочные изделия весом 500, 750 и 1000 грамм. Присутствуют три степени готовности – от лёгкого до сильного подпекания.

При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 10 минут.

Отложенный старт и подогрев

Функция отложенного старта позволяет отсрочить запуск выпечки на срок до 15 часов. Функция подогрева готового продукта запускается автоматически после окончания приготовления. Продолжительность режима подогрева 1 час. Если данный режим не нужен, следует его отключать до начала выпечки.

Управление

Панель управления состоит из монохромного ЖК-дисплея, 6 кнопок управления и перечня из 12 программ с индикаторами запуска каждой из них. Все кнопки и функции обозначены графически, в доступной форме, благодаря чему управление не вызывает затруднений.

Корпус

Модель выполнена в металлическом корпусе стального цвета, имеет крышку из чёрного пластика. В крышке предусмотрено смотровое окно, позволяющее наблюдать за процессом замеса и поднятия теста, а так же выпекания хлеба. Корпус имеет кубическую форму, что делает хлебопечку компактнее своих прямоугольных собратьев.

Комплектация

Вместе с хлебопечкой поставляются форма для выпечки с антипригарным покрытием, лопасть, мерный стакан, мерная ложка, книга рецептов.

Заключение

Хлебопечка Moulinex OW312E32 Nutribread+ относится к среднеценовому сегменту. Качественная и функциональная модель от известного производителя без сомнения украсил любую кухню, сделает питание своих владельцев более полезным и разнообразным.

Марина Русакова

Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

e-mail для вопросов: [email protected]

Основные характеристики

Тип: хлебопечка

Мощность: 700 Вт

Максимальный вес выпечки: 1000 г

Специальные программы: варенье, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс

Дополнительные функции: выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста

Форма выпечки: буханка

Поддержание температуры: есть

Число тестомешателей: 1

Материал корпуса: металл/пластик

Особенности: йогурт; звуковой сигнал добавления ингредиентов

Количество программ выпечки: 12

Вес: 6.5 кг

Хлеб в хлебопечке Мулинекс по пошаговому рецепту 🍞 с фото

Кухонная техника и утварь: хлебопечь марки «Мулинекс», столовая ложка, сито, чайная ложка, мерный стакан.

Ингредиенты

Продукт Количество
Вода 270 мл
Сухие быстрорастворимые дрожжи 1-1,5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 3 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Пшеничная мука 450 г

Пошаговое приготовление

  1. Отмеряем с помощью стакана 270 мл воды комнатной температуры. В неё добавляем 1-1,5 ч. л. сухих быстрорастворимых дрожжей (если используете обыкновенные дрожжи, берите их в 3 раза больше и замачивайте накануне), 1 ч. л. соли, 3 ч. л. сахара и 2 ст. л. растительного масла. Всё это перемешиваем и даём постоять в течение 15 минут, чтобы дрожжи начали активно вырабатывать углекислый газ.
  2. По прошествии 15 минут выливаем жидкую массу в чашу хлебопечки.
  3. Туда же просеиваем 450 г пшеничной муки высшего сорта.
  4. Устанавливаем емкость с ингредиентами в хлебопечку.
  5. На хлебопечке «Мулинекс» выставляем соответствующий режим – он рассчитан на замешивание теста, его расстойку и выпечку булки хлеба и занимаем примерно 3 часа 25 минут.
  6. Вы можете наблюдать, как тесто самостоятельно замешается, потом хорошо подойдёт, а после из него приготовится хлеб. По истечении времени в программной панели хлебопечи будет мигать красная лампочка, что будет свидетельствовать о готовности хлеба.
  7. Достаём хлеб из чаши, даём ему остыть и используем по назначению: подаём его к первым и вторым блюдам, делаем бутерброды, тосты, канапе и т. д. с маслом, вареньем, томатными и майонезными соусами, сыром, колбасой или мясом, морепродуктами и любыми другими ингредиентами на ваш вкус.

Знаете ли вы? Чтобы вкус хлеба не был пресным, а наоборот, более богатым и разнообразным, вы можете на этапе погружения ингредиентов в чашу хлебопечки добавить различные ароматные травы (тимьян, базилик, майоран и проч. ), семена тмина, льна, кунжута и подсолнечника, вяленые помидоры, орехи, сухофрукты и любые интересные продукты, которые предложит ваше воображение.

Видеорецепт

Процесс приготовления хлеба в хлебопечке интуитивно простой и понятный, но если у вас остались вопросы и сомнения по какому-либо поводу, попытайтесь разобраться с ними с помощью видеорецепта. В нём автор разберёт пропорции ингредиентов и сам принцип изготовления такого хлеба.

Вот вы и узнали, как готовится хлеб в хлебопечке компании «Мулинекс». Современные технологии позволяют просто поместить нужные ингредиенты в чашу устройства, а оно сделает всю остальную работу, так что пользуйтесь и облегчайте себе жизнь. А вы покупаете хлеб, готовите его вручную или пользуетесь хлебопечкой? По какой рецептуре готовите свой домашний хлеб? Расскажите об этом в комментариях. Пишите также, если у вас есть дополнения, критика или похвала данному рецепту. Спасибо за внимание, приятного вам аппетита и удачи на кухне!

Другие рецепты хлеба

Обзор хлебопечки Moulinex OW613E32 | Хлебопечи и тостеры | Обзоры

"Муля, не нервируй меня!".

Фаина Раневская

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Словосочетание "британские ученые" в интернете являются символом исследователей, которые работают над совершенно немыслимыми и глупыми проблемами. Британские пекари поддержали данное реноме. Не так давно британский пекарь Роберт Диди испек самый дорогой в мире хлеб с добавлением шампанского и 24-каратного съедобного золота. А вы не знали что золото можно еще есть? Я тоже. Я не британский пекарь, скорее сибирский валенок. Поэтому ни золота, ни шампанского сегодня не будет. Ну вы уже догадались, что речь я сегодня поведу опять о не очень обычном для меня предмете - хлебопечке Moulinex OW613E32.

Если вы голодны, сходите на кухню и сделайте бутерброд. Читать этот текст и смотреть картинки на голодный желудок опасно для психического здоровья.

Технические характеристики

- Тип: хлебопечь

- Модель: Moulinex OW613E32;

- Цвет: серебристый, черный;

- Мощность: 1460-1740 Вт;

- Максимальный вес выпечки: 1500 г;

- Регулировка веса выпечки: 750, 1000, 1500 г;

- Форма выпечки: буханка/багет

- Выбор цвета корочки: есть

- Съемная крышка: есть

- Материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик;

- Таймер: есть

- Максимальное время установки таймера: 15 ч;

- Поддержание температуры: есть

- Время поддержания температуры: 1 ч;

Программы

- Количество программ выпечки: 19

Особенности

Защита от перегрева, дисплей, запас памяти при сбое электропитания 7 мин,

диспенсер.

- длина сетевого шнура: 1 м;

- Ширина: 275 мм;

- Высота: 350 мм;

- Глубина: 455 мм;

- Вес: 9. 4 кг

Упаковка и комплект поставки

Хлебопечка упакована в коробку весьма внушительных размеров - 360х400х540мм. Никаких ручек для переноски нет. Вес в упаковке около 10 кг.

Поэтому, если вы дама, наймите (или очаруйте) мускулистого кавалера для доставки домой этого замечательного агрегата.

На коробке фото хлебопечки и перечисление основных особенностей.

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

После вскрытия и долгого общения с многочисленными упаковочными мешочками, картонными прокладками и пенопластовыми вставками нам предстает следующее:

- хлебопечь с контейнером для хлеба и мешалками; - противень для выпекания; - две формы для выпекания багетов; - две формы для выпекания булочек; - нож; - мерный стакан; - мерная ложка; - силиконовая кисть; - крючок для вынимания мешалок.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Риски на мерном стакане рисовал, видимо, призрак невидимыми красками и увидеть их можно только при определенном магическом освещении и под определенным углом обзора.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Особенно хорошо их видно в полночь при свете керосиновой лампы. Шучу, конечно. Риски выдавлены в пластике на внутренней стороне стакана и их действительно очень плохо видно. Поэтому рекомендую этот стакан выкинуть, дабы не портить зрение и купить нормальный, благо выбор их есть и стоят они недорого.

Литературные произведения:

- руководство пользователя; - книга рецептов; - гарантийные обязательства; - листок с информацией о сертификатах; - небольшой буклет с картинками; - пара сменных наклеек на верхнюю панель на украинском и еще каком-то (не опознал, виновен) языке.

___________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

В книге рецептов имеется их 39 штук. Это не так уж и много, но большинству более чем хватит и этого, к тому же можно придумывать свои или пользоваться таким кладезем информации, как интернет.

Книгу рецептов можно скачать с сайта производителя.

Внешний вид и конструкция

Хлебопечка имеет аэродинамические, обтекаемые формы.

___________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Основная часть корпуса выполнена из металла, верхняя крышка и нижняя часть - из блестящего черного пластика, который, к сожалению, довольно легко царапается.

Крышку можно снять для удобства ухода за хлебопечкой.

Внизу резиновые ножки. Это тоже необходимость, так как при замесе теста хлебопечка немного вибрирует.

Панель управления расположена в верхней части.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Управление очень простое и интуитивно понятное. Пара кнопок для выбора веса и степени прожарки корочки, пара клавиш для управления таймером, клавиша выбора программ и клавиши старт-стоп. Дисплей, к сожалению, не имеет подсветки.

Сразу за панелью управления дверца диспенсера для засыпания мелких ингредиентов (орехи, нарезанный сыр, ветчина и прочее). Диспенсер изнутри имеет антипригарное покрытие.

_____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________

Габариты хлебопечки я указал в характеристиках. Но так как крышка открывается вверх, то для установки хлебопечки нужно иметь минимум 575 мм свободного расстояния в высоту и 615 мм в глубину, иначе открыть нормально дверцу будет затруднительно. Да и сбоку желательно иметь свободное пространство, так как корпус ощутимо нагревается.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

За дверцей диспенсера расположено смотровое окно.

Наличие окна - сомнительное преимущество. Все равно видно через него плохо, так как подсветки нет. Впрочем, один раз оно мне помогло. Были засыпаны ингредиенты и включена программа, начался замес и только случайно брошенный взгляд в окошко показал что месится почему-то плохо. Открыв крышку я понял, что забыл установить лопатки для замеса. Хлебопечка была отключена от сети (она помнит программу при отключении до 7 минут), лопатки поставлены, агрегат подключен к сети и дальше все пошло как обычно.

Внутренняя поверхность выполнена из металла. Имеются два нагревательных элемента.

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Контейнер для выпечки и замеса хлеба выполнен из алюминия и имеет по внутренней поверхности антипригарное покрытие.

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Обращаться с ним нужно очень осторожно. Выемку хлеба делать пластиковой или деревянной лопаточкой, иначе можно повредить покрытие и потом выемка хлеба будет затруднена. К сожалению, лопатка не входит в комплект, но если у вас есть, например, сковорода с подобным покрытием, то и лопатка в хозяйстве имеется.

Внутри имеются два вала для установки мешалок. На мешалках так-же имеется антипригарное покрытие.

Чаще встречаются хлебопечки с одной мешалкой. Производитель заявляет что две более качественно выполняют замес и позволяют получить более однородную массу.

Валы мешалок установлены через фторопластовые втулки. Если они износятся и контейнер начнет протекать, можно заказать их через сервисные центры Moulinex или попросить знакомого токаря выточить из фторопласта (второе гораздо дешевле и быстрее).

Противень для выпекания багетов и булочек представляет из себя ажурную конструкцию из нержавеющей стали.

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Ручки покрыты резиной, но несмотря на это, вынимать из печки его следует только в кухонных рукавицах, иначе можно неплохо обжечься. На него устанавливается пара форм для выпекания багетов или булочек.

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Формы отштампованы из алюминия и имеют антипригарное покрытие.

Кабель питания очень короткий, всего 1 м длиной, что ограничивает возможности по размещению.

Тестирование

Первое, что я решил попробовать приготовить, это обычный белый хлеб.

Рецепт для булки весом 750 г.

Вода: 315 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Сахар: 0.5 ст.л.; Мука высшего сорта: 520 г; Сухие пекарские дрожжи: 1 ч.л.; Порезанная кубиком сырокопченая грудинка: 75 г.

Выбранные ингредиенты засыпаем в указанном в книге рецептов порядке в контейнер и устанавливаем его в хлебопечку. Включаем и выбираем программу 9, выбираем вес 750 г, желаемый цвет корочки и нажимаем "старт".

Сначала идет замес теста. По времени это примерно 25 минут. В этом режиме хлебопечка, само собой шумит, но шум не такой уж и громкий. Не мешает даже ночью, особенно если двери на кухню закрыть. В конце замеса с негромким щелчком срабатывает диспенсер. Срабатывает он независимо от того есть в нем что-нибудь или нет.

Далее идет подъем теста. И наконец, выпечка. По окончании каждого процесса хлебопечка издает звуковой сигнал. Правда, негромкий.

Через три часа вынимаем готовое изделие.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Очень нравятся мне багеты.

Готовил их по рецепту "багет с салом, пармезаном и кориандром".

Для восьми багетов необходимо:

Вода: 245 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Оливковое масло: 1 ст.л.; Сахар: 1 ст.л.; Мука высшего сорта: 370 г; Сухие пекарские дрожжи: 1.5 ч.л.; Свежая нарезанная кинза: 1 ст.л.; Кусочки копченого сала (шпик): 65 г; Тертый пармезан: 55г.

В конце концов, я убрал из рецепта шпик и кинзу и вдвое увеличил количество сыра. В качестве сыра использовался любой твердый сыр, который имелся - Гауда, Голландский, Российский.

Багеты получаются с воздушной мякотью и очень хрустящей корочкой. Первая партия была съедена так быстро, что я и сфотографировать их не успел.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Очень вкусным получается "Хлеб с сыром эмменталь". В состав рецепта входят порезанный на кубики болгарский перец и сыр. Болгарский перец придает особый, необычный оттенок вкусу.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Программу 19, приготовление варенья и компотов, я не смог пока проверить. В книге рецептов присутствует только "мусс из яблок и ревеня". И хотя википедия говорит что "ревень широко распространён в Азии от Сибири до Гималайских гор и Израиля", купить его в магазине пока не удалось.

Аналогично, к сожалению с бородинским хлебом. Для его приготовления требуется много времени и ингридиенты, которые весьма непросто купить. Как только появится возможность, дополню блог или выложу отдельным небольшим дайджестом.

При выпечке самое трудное - не съесть готовый продукт сразу. Поэтому выпечку стоит производить с сытым желудком, а нетерпеливых членов семьи предварительно запереть в ванной или туалете. Аромат свежевыпеченного хлеба распространяется по всей квартире и даже подъезду, поэтому на звонки в дверь тоже не реагируйте. Нет, это не налоговая инспекция, это голодная соседка, стреляйте через дверь!

В процессе работы корпус хлебопечки довольно сильно нагревается. Металлическая часть около вентиляционных жалюзи - до 80 градусов примерно. Так что следует быть осторожным, чтобы не получить ожог.

Ухаживать за хлебопечкой очень просто. Благодаря антипригарному покрытию моется она очень легко мягкой губкой, теплой водой. Использовать для чистки частей хлебопечки посудомоечную машину производитель не рекомендует.

Интерно

Разборка достаточно проста. Нужно открутить совсем немного винтов и саморезов.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Потом отсоединить панель управления.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

И аккуратно снять верхнюю пластиковую деталь.

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

К алюминиевому баку прикреплен термистор для контроля температуры.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Снимаем бак и имеем доступ к механической части хлебопечки, которая меня, собственно, больше всего и интересовала.

Двигатель DA YANG MOTOR Y4S406C25L, 105 Вт, 230 В.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Рядом с ним плата с преобразователем питания и реле управления нагревательными элементами и двигателем. Реле обеспечиваю ток до 10А, чего более чем достаточно.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Крутящий момент с двигателя передается ременной передачей на пару шестеренок.

_______________________________________________________________________

_______________________________________________________________________

Шестеренки пластиковые, но учитывая небольшую скорость вращения и нагрузку, проблемы это не представляет, хотя свою лепту в создание шума они вносят.

В целом, грамотная конструкция. Собрано все очень аккуратно и надежно. Все разъемы на платах различаются по размеру и цвету и перепутать что-нибудь нереально.

Несмотря на достаточно ограниченный объем, расположено все удобно. Собирать и разбирать такое устройство - одно удовольствие.

Добавим плюсов за ремонтопригодность.

А подсветку дисплея я скорее всего добавлю, благо сделать это не сложно.

Потребляемая мощность

Я долго искал, где производитель указал мощность, потребляемую устройством. Ни в инструкции, ни на сайте, ни на корпусе прибора нет таких данных. В конце концов зорким глазом я углядел эти данные на небольшой этикетке на коробке. Заявлено максимальное потребление 1460-1740 Вт. У меня максимальное потребление было не более 1500 Вт в режиме выпечки. Не постоянно, конечно. Печь то у нас интеллектуальная. Сначала разогрев до нужной темепературы несколько минут, потом поддержание. Понизилась температура - включились нагревательные элементы. В режиме замеса печка потребляет немного - около 80Вт.

Если кого-то интересует, хлебопечка при выпечке одного килограмма хлеба потребляет 0.5 кВтч энергии. При выпечке 4 багетов, как на фото в заголовке - 0.31 кВтч.

Выводы:

Нужна ли вообще хлебопечка? Если вас устраивает магазинный хлеб, то можно обойтись и без нее. Собственная хлебопечка позволит вам всегда иметь свежий хлеб. Причем, благодаря множеству программ, можно создавать свои рецепты и печь уникальный хлеб с сыром, орехами, овощными и прочими добавками, тут все ограничивается только вашей фантазией.

Moulinex OW613E32 произвела очень положительное впечатление. Это качественно и продуманно сделанный девайс. Хлебопечка максимально экономит ваше время и работать с ней очень просто. В случае выпечки булки, это минут десять на взвешивание и закладку ингредиентов и все. Через 2-3 часа вынимайте готовое изделие. Если выпекать багеты или булочки, то добавляется еще одна операция - выемка готового теста, формование из него багетов и закладка их в печь. Еще плюс 10 минут.

Подойдет такая хлебопечка скорее для большой семьи (4-5 человек). Можно ограничиться и имеющимися рецептами, немного адаптировав их под собственные вкусы. Дополнительно потребуются весы для взвешивания ингредиентов и деревянная или силиконовая лопатка для выемки готовых изделий. Если с весами все понятно, то почему нельзя было лопатку положить в комплект?

Плюсы - качественное исполнение; - нешумная; - дополнительные формы для выпечки багетов и булочек; - выпечка ржаного хлеба; - большое количество программ; - две мешалки для замеса.

Минусы - цена; - короткий кабель питания; - большие размеры; - отсутствие подсветки дисплея.

Спасибо компании DNS за предоставленный на тестирование образец.

Приятного аппетита, господа и дамы!

Муля меня не нервировала 🙂

Moulinex OW312E32 отзывы покупателей и специалистов на отзовик

Хлебопечка Moulinex OW312E32


Краткие характеристики:

    Мощность, в Ваттах: 700

    Минимальный вес выпечки, в килограммах: 0.5

    Максимальный вес выпечки, в килограммах: 1

    Форма выпечки: буханка квадратная

    Максимальное время установки таймера, в часах: 15

    Отложенный старт: Да

    Замешивание теста: Да

    Количество программ выпечки: 20

Пользователям нравится:

Общая оценка: 

Хлебопечка Moulinex OW312E32 отзывы


Отличная хлебопечка, хлеб получился с первого раза (французский). Тесто тоже получилось на 5. Рекомендую.

Отлично готовит хлеб и тесто

Недостатки:

Нет

Эксперт месяца, Недавно приобрели это чудо техники и не пожалели, что выбрали эту модель! Пользование очень простое (если кому-то рецептов по приготовлению мало, то много разных можно в интернете найти), в эту хлебопечку только нужно все засыпать , а остальное все сделает она сама. Хлебушек можно делать любой, какой хочешь, с зернышками, без зернышек, с фруктами, с сыром, злаками, белый, ржаной, сдобный и т.д., но любой хлеб который получается в этой печке и рядом не стоял с магазинным хлебом, получается очень вкусный и полезный ( в магазинном неизвестно, какие добавляют ингредиенты), главное натуральный и свой. Это хлебопечка так затягивает, что хочется постоянно что-то экспериментировать,радовать и баловать своих родных. Так что, если Вы задумывались о покупке хлебопечки, берите - не пожалеете!!!

Все что в ней готовится, получается очень вкусно!!!!

Недостатки:

нет

доступная цена и удобная хлебопечь.

хлеб получается вкусным

Покупали с хорошей скидкой.

Хорошо пропекает хлеб

Недостатки:

У ведерка были очень острые края. Прошелся напильником) Недостаток устранил. Считаю, что при такой цене все должно было быть безупречно.

11.03.2017 Муж предложил купить хлебопечь. Я вначале не согласилась, думала зачем когда я пеку все в духовке. Потом много читала ,смотрела про них. и решили купить. Выбрать было не легко. Остановилась на этой модели. Одно восхищение .Первые два дня она у нас вообще не останавливалась. Все получается и припекается. Ложу продукты ,включаю и все делает за тебя. Очень удобно отложенный старт. Кексы, сдобный сладкий хлеб получается как кулич вкусный, ржаной, белый, кукурузный, с овсяными хлопьями, с сыром луком и копченой колбасой. Рецепты брала с интернета.Йогурт превосходный получается. Очень удобно каши варить ,даже манную. Так как в мультиварке получается не вкусная из за того что варим, тушим и молочная каша впитывает все запахи. Очень удобно просто замешивать тесто на булочки, пиццу, все замешает поднимет, остается только достать и сделать то что ты задумала. Вобщем могу много писать о своем восхищении. Покупаете не пожелеете

одни плюсы

Недостатки:

минусов нет

Отзыв февраля! Давно я мечтала о хлебопечке, и изначально она нужна была мне лишь для приготовления теста, но попробовав первый раз испечь в ней хлеб теперь не могу остановиться)) муж в восторге, ребенок уплетает за обе щеки)) Теперь расскажу про саму печку) Простая в использовании, тесто замешивает хорошо (в углах не остается мука, как это бывает в дешевых моделях), пропекает тоже отлично. Единственный минус-книга рецептов. Во-первых, их очень мало, а во-вторых, они все достаточно сложные по набору ингридиентов. Но я вышла из положения и скачала просторах интернета книгу-рецептов от другой модели. Вот там их полно и все простые))) Еще хотелось бы отметить, что данная модель работает достаточно шумно (по сравнению с другой моделью при замесе теста, но это не критично))

2 месяца работала отлично - получался замечательный хлеб. Потом хлеб стал получаться сырым. Возможно, в других городах сервис-центр мулинекс нормальный, а у нас в Пензе - отвратительный. Сдал я в ремонт, мне вернули с формулировкой "выбирайте правильно ингредиенты и выдерживайте пропорции, печь исправна". Попробовал испечь снова - ничего не поменялось. У отца другая хлебопечь - из таких же ингредиентов и в тех же пропорциях всё получается. Сдаю повторно в ремонт... Хорошо подумайте перед покупкой

Пекла отличный хлеб.

Недостатки:

Сломалась через 2 месяца, плохой сервис-центр

Пока комментарии писала,испекся мой хлебушек!

В ДОБАВЛЕНИЕ К КОММЕНТАРИЯМ ,МОЙ ОЧЕРЕДНОЙ ШЕДЕВР!

Недостатки:

нет

Отзыв ФЕВРАЛЯ! Покупателям РЕКОМЕНДУЮ!Покупали,так как решили,что пора. .. давно хотели купить хлебопечку . Много просмотрели сайтов,почитали отзывов и т.д.,в том числе подкупила и действующая на момент покупки скидка.Когда первый раз пекли,был немного запах горелого,испугались,бегали,переживали,не поломка ли??Оказалось,что нет , минут 10-15 прошло и не повторялось более.Хлеб получился на ура!!Функциональность понравилась! Замешивает отлично!Можно добавлять по сигналу дополнительные ингредиенты.Пеку каждый день,а то и два раза в день!Все ОТЛИЧНО!Мы рады покупке,многофункциональная,испробовали уже программ восемь ,добавляя ингредиенты-получается что-то новенькое.Пропекает замечательно!Цвет корочки изумительный.Дети не дожидаются пока хлеб остынет,бегут на запах и начинают есть еще горячий.Пока еще впереди много программ,которых мы не попробовали,но она у нас пока ЕЩЕ НЕДЕЛЮ!СОВЕТУЮ!

Отлично замешивает,отлично печет,книга рецептов удобная!

Недостатки:

По зкуку могла быть и потише !!Гораздо громче холодильника,но это пока она замешивает тесто. А в остальном,только что в МАГАЗИН ЗА ПРОДУКТАМИ САМА НЕ ХОДИТ.

это моя вторая хлебопечка, первая прослужила 9 лет верой и правдой (сгорел нагревательный элемент). Новой пользуюсь 4 месяца, попробовала все рецепты из книги и несколько от старой (все подходит, надо только программу по времени подобрать), готовые хлебные смеси тоже печет. Всем очень довольна, угощаю друзей и родных.

все пропекается, хлеб вкусный любой, творог изумительный, йогурт густой, тесто обалденное

Недостатки:

рецептов маловато, но в интернете их достаточно

Оставьте свой отзыв на Moulinex OW312E32

Оставить отзыв

Спасибо за отзыв.  

Он будет опубликован после проверки модератором!

Характеристики Moulinex OW312E32


Артикул производителя

7211002483

Модель

OW312E32

Бренд

Moulinex

Страна производитель товара

китай

Мощность, в Ваттах

700

Минимальный вес выпечки, в килограммах

0.5

Максимальный вес выпечки, в килограммах

1

Форма выпечки

буханка квадратная

Таймер

Да

Максимальное время установки таймера, в часах

15

Автоматическое помешивание

Да

Отложенный старт

Да

Замешивание теста

Да

Дрожжевое тесто

Да

Количество программ выпечки

20

Ускоренная выпечка

Да

Хлеб из муки грубого помола

Да

Варенье

Да

Французский хлеб

Да

Бездрожжевая выпечка

Да

Все отзывы взяты из открытых источников, либо оставлены посетителями сайта. Администрация сайта otzovik-top ответственности за отзывы не несет.

Хлебопечка мулинекс 573814 инструкция

Относительно места расположения Хлебопечки Мулинекс Home Bread, инструкция дает совершенно определенные стандарты. Нельзя ставить устройство:

  • в нишах
  • на шаткой поверхности
  • сверху на другие электроприборы
  • поблизости от водопроводных кранов

Шнур питания не должен прислоняться к горячей хлебопечке или к другим нагретым предметам. Использовать хлебопечку Moulinex Home Bread инструкция разрешает только в помещениях, в домашних условиях. Не перемещайте прибор во время работы, а также следите, чтобы вентиляционные отверстия не оказались перекрытыми.

Инструкция по эксплуатации к хлебопечке Мулинекс Home Bread рекомендует при работе с чаном или другими горячими частями прибора всегда использовать перчатки. Открывая устройство при завершении программы, будьте осторожны – из него может выйти струя пара. Особенно актуально это при приготовлении варенья из-за избытка влаги в чане.

Всегда придерживайтесь границ максимального количества продуктов, рекомендуемого инструкцией к хлебопечке Moulinex Home Bread. Вес теста должен составлять не более 1 кг, вес муки – 0,62 кг, дрожжей – 13 грамм. Жидкие продукты отмеряйте при помощи мерного стакана, остальное взвешивайте. Все ингредиенты должны иметь температуру окружающей среды, если рецепт не требует иного. Если вы ошибетесь с количеством продуктов, результат может вас разочаровать. При загрузке продуктов дрожжи не должны прикасаться к соли или жидкостям.

Совет ВотерХоум: Если на кухне очень жарко, при закладке продуктов лучше использовать жидкость чуть прохладнее, чем обычно. Если в помещении холодно, наоборот, воду или молоко следует больше подогреть, но их температура не должна превышать 35 градусов.

Во время замешивания теста желательно заглядывать в чан, чтобы убедиться, что тесто однородное и не пристает к стенкам. Если не вся мука замешалась, следует добавить воды – дозированно, по одной ложке. Если же, наоборот, муки не хватает, то добавляем ее по той же системе. На этапе поднятия теста не стоит заглядывать под крышку, чтобы тесто не осело.

Если вы только распаковали хлебопечку Мулинекс Home Bread, инструкция предупреждает о возможном появлении постороннего запаха при первом использовании. Это нормальная ситуация. Перед включением протрите все детали устройства влажной губкой.

Инструкция по чистке хлебопечки Moulinex Home Bread

По инструкции хлебопечки Moulinex Home Bread, перед чисткой необходимо отключить устройство от сети. Затем все части протрите влажной губкой и высушите. Чашу и мешалку помойте мягкой тряпкой в теплой воде с моющим. Если есть необходимость помыть крышку, снимите ее и затем мойте в теплой воде. Не используйте абразивные и спиртсодержащие моющие, не окунайте корпус прибора или крышку в воду и не мойте части хлебопечки в посудомоечной машине.

Если у вас раньше была хлебопечка Мулинекс Уно инструкция вам может не понадобиться, в противном случае ознакомьтесь внимательно со всеми правилами обращения с прибором. Прекратите использование хлебопечки, если шнур питания неисправен, прибор падал или имеет явные повреждения.

12 страниц подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации

Инструкция хлебопечки Мулинекс Home Bread: важная информация

Относительно места расположения Хлебопечки Мулинекс Home Bread, инструкция дает совершенно определенные стандарты. Нельзя ставить устройство:

  • в нишах
  • на шаткой поверхности
  • сверху на другие электроприборы
  • поблизости от водопроводных кранов

Шнур питания не должен прислоняться к горячей хлебопечке или к другим нагретым предметам. Использовать хлебопечку Moulinex Home Bread инструкция разрешает только в помещениях, в домашних условиях. Не перемещайте прибор во время работы, а также следите, чтобы вентиляционные отверстия не оказались перекрытыми.

Инструкция по эксплуатации к хлебопечке Мулинекс Home Bread рекомендует при работе с чаном или другими горячими частями прибора всегда использовать перчатки. Открывая устройство при завершении программы, будьте осторожны – из него может выйти струя пара. Особенно актуально это при приготовлении варенья из-за избытка влаги в чане.

Всегда придерживайтесь границ максимального количества продуктов, рекомендуемого инструкцией к хлебопечке Moulinex Home Bread. Вес теста должен составлять не более 1 кг, вес муки – 0,62 кг, дрожжей – 13 грамм. Жидкие продукты отмеряйте при помощи мерного стакана, остальное взвешивайте. Все ингредиенты должны иметь температуру окружающей среды, если рецепт не требует иного. Если вы ошибетесь с количеством продуктов, результат может вас разочаровать. При загрузке продуктов дрожжи не должны прикасаться к соли или жидкостям.

Совет ВотерХоум: Если на кухне очень жарко, при закладке продуктов лучше использовать жидкость чуть прохладнее, чем обычно. Если в помещении холодно, наоборот, воду или молоко следует больше подогреть, но их температура не должна превышать 35 градусов.

Во время замешивания теста желательно заглядывать в чан, чтобы убедиться, что тесто однородное и не пристает к стенкам. Если не вся мука замешалась, следует добавить воды – дозированно, по одной ложке. Если же, наоборот, муки не хватает, то добавляем ее по той же системе. На этапе поднятия теста не стоит заглядывать под крышку, чтобы тесто не осело.

Если вы только распаковали хлебопечку Мулинекс Home Bread, инструкция предупреждает о возможном появлении постороннего запаха при первом использовании. Это нормальная ситуация. Перед включением протрите все детали устройства влажной губкой.

Инструкция по чистке хлебопечки Moulinex Home Bread

По инструкции хлебопечки Moulinex Home Bread, перед чисткой необходимо отключить устройство от сети. Затем все части протрите влажной губкой и высушите. Чашу и мешалку помойте мягкой тряпкой в теплой воде с моющим. Если есть необходимость помыть крышку, снимите ее и затем мойте в теплой воде. Не используйте абразивные и спиртсодержащие моющие, не окунайте корпус прибора или крышку в воду и не мойте части хлебопечки в посудомоечной машине.

Если у вас раньше была хлебопечка Мулинекс Уно инструкция вам может не понадобиться, в противном случае ознакомьтесь внимательно со всеми правилами обращения с прибором. Прекратите использование хлебопечки, если шнур питания неисправен, прибор падал или имеет явные повреждения.

12 страниц подробных инструкций и пользовательских руководств по эксплуатации

Чудо хлебопечка от Moulinex. Такого хлеба вы еще не пробовали.

Хлеб в хлебопечке Moulinex

Хлеб в хлебопечке Мулинекс. Легкий рецепт. Муж на кухне

Обзор хлебопечки Мулинекс и первичное выпекание белого и серого хлеба.

Домашний хлеб в хлебопечке Moulinex OW1001 Home bread

Выпечка хлеба в хлебопечке мулинекс

Универсальный рецепт для хлебопечки с двумя тестомесами.

О производителе

Товары от французского производителя бытовой техники Moulinex пользуются популярностью во всём мире. По большей части это касается кухонной утвари и техники, созданной специально для знатоков кулинарного искусства. Девиз . И это подчёркивает особое отношение владельцев крупного предприятия к своему делу. Начиная с производства штампованных деталей, основатели бренда нарастили мощности производства благодаря множеству запатентованных устройств. В ассортименте компании есть всё, что может потребоваться как профессионалу, так и новичку поварского дела: овощерезки, кофемолки, универсальные миксеры, соковыжималки и приборы для обработки овощей, микроволновые печи, кофейники, электрические ножи, чайники, мясорубки и даже роботизированные комплексы для приготовления пищи. На просторах стран СНГ товары этой марки продаются официально и ценятся за качество исполнения деталей, знаменитую надёжность техники Мулинекс и доступную стоимость комплектов.

Хлеб играет важную роль в нашем питании. Вы когда.

Хлеб играет важную роль в нашем питании. Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя дома? Вы сможете это сделать с нашей хлебопечкой. Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка сама сделает всё остальное. Можно с легкостью выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без всякого вмешательства. Но не спешите — сначала следует,

всё-таки, ознакомиться со своей новой хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и не расстраивайтесь, если Ваши первые попытки оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется долго ждать, то в Ваших первых шагах Вам поможет рецепт, который находится в разделе «Быстрый запуск». Имейте в виду, что хлеб, выпеченный в хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается в булочной.

Советы по выпечке хлеба.

Внимательно прочитайте инструкцию, и пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке выпекается не так, как «вручную»!

Все использованные ингредиенты должны иметь температуру окружающего воздуха (если не указано иное) и тщательно отвешены. Измеряйте жидкости с помощью прилагаемого градуированного стакана. Отмеряйте жидкости с помощью прилагаемого мерного стакана. Пользуйтесь двойной дозировочной ложкой, со столовой ложкой и чайной ложкой.

Краткое руководство

Снимите контейнер для теста за ручки, потянув вперед-назад, чтобы освободить стопоры с обеих сторон. Затем установите мешалки.

Заложить ингредиенты в контейнер в указанном порядке. Удостовериться в том, что все ингредиен- ты отмерены точно.

Вставить контейнер в хлебопечку. Нажмите на контейнер сначала с одной, затем с другой стороны для фиксации на валу, так, чтобы стопоры с обеих сторон надежно удерживали контейнер.

Вставьте шнур питания хлебопечки в сеть и включите машину. После звукового сигнала на дисплее по умолчанию высветится программа 1 (1P), т.е. 1000 г средней золотистой корочки, а затем соответствующее время.

Нажать на кнопку

Мигают два указателя таймера. Цикл начинается.

После окончания цикла выпечки отключите хлебопечку от электропитания. Выньте контейнер для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и внутренняя поверхность крышки нагреваются. Выньте горячий хлеб и поместите его на час на решетку для охлаждения.

Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА.

ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ

> 3 часа 18 минут

ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО > 2ст. л.

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО > 2 ст. л.

ч. л. > чайная ложка ст. л.> столовая ложка

Уже больше года печет идеальный хлеб! (Рецепт прилагается)

Хлебопечка — моя вторая незаменимая вещь в быту, наравне с мультиваркой. Появилась она у меня чуть больше года назад, и, тьфу-тьфу-тьфу, не подводила. Пользуюсь в основном через день, т.е. достаточно часто.

Вес хлеба регулируется и может быть 500, 750 и 1000 грамм. Также регулируется и степень зажарки корочки.

После выпекания автоматически включается функция поддержания тепла.

При коротком отключении электричества срабатывает функция «памяти», сохраняющая установки в течении непродолжительного (точно не помню, но не более 10 минут) времени.

Так выглядит чаша хлебопечки, с ручкой и отсоединяющейся лопаткой тестомешателя. В общем ничего необычного. Ничего не прилипает, не пригарает, моется за минуту.

В комплект также входят мерный стакан, мерная ложка и крюк (на случай если тестомешатель застрянет в готовом хлебе. Кстати нужная вещь, за год пару раз пригодилась).

Ну и конечно же очень хорошая книга рецептов, с рецептом на каждый режим. Книга написана именно для этой хлебопечки, а не как обычно бывает с мультиварками, к которым рецепты абы где взяты и с режимом угадай сам.

И даже рецепты каши и варенья есть.

В общем хлеб получается идеальный, пышный, мягкий, запах на весь дом мммм! Кроме хлеба замешиваю в ней тесто на пирожки, булочки, пельмени/вареники — от меня тут нужно минимум усилий и времени, не люблю возиться с тестом.

А вот и рецепт моего «фирменного хлеба», как называет его дочка (вес — 1 кг):

2 ст. л. подсолнечного масла,

Можно делать на одной воде, без добавления молока, но моей семье с молоком кажется вкусней.

Все ингредиенты в той последовательности, как написано, погружаются в хлебопечку, нажимаем кнопочку и ждём 3 часа!

Обратите внимание, вся мука разная, поэтому первый раз смотрите на то, что получается, в процессе замешивания теста. Должен быть в меру плотный колобок. Если нет колобка — добавьте муки.

А если по итогу хлеб плохо поднялся (хорошо поднявшийся хлеб весом 1 кг выходит за чашу) или крошится — меняйте муку! Я думала виноваты дрожжи или неверное количество муки, но оказалось виновато именно ее качество!

Получался хлеб хороший, а потом перестал. Мучалась искала причину, пока не поняла, что начала использовать другую муку, купленную по акции на свою голову. Теперь беру только одну и знаю до грамма, сколько ее необходимо положить.

А вот и готовый хлеб! Если отключили хлебопечку, то выкладываем его из чаши сразу, иначе отпотеет и станет мокрым.

Даём остыть и можно разрезать.

Мягкий, белоснежный, ароматный! Как в детстве.

Выбор программы, Пользование хлебопечкой

1 > Белый хлеб 2 > Белый хлеб быстрой выпечки 3 > французский

4 > хлеб из цельной муки

Клавишей MENU выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается время исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на индикаторной панели осуществляется переход к

следующей программе, от 1 до 12:

Для каждой из программ высвечивается индикация установки по умолчанию. Поэтому точные установки выбираются вручную.

При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один за другим.

1. Программа Белый хлеб, позволяет выпекать

хлеб по большинству рецептур для пшеничной муки.

2. Эта программа эквивалентна программе

Быстрый хлеб, но в режиме быстрой выпечки. Мя-киш может кому-то показаться менее воздушным.

3. Программа Французская булка, соответствует

рецепту традиционного французского белого хлеба.

4. Программа Хлеб из цельной муки, выбирается

для выпечки хлеба из муки с отрубями.

5. Эта программа эквивалентна программе

Белый хлеб, но в режиме быстрой выпечки. Мякиш может кому-то показаться менее воздушным.

6. Программа Сладкий хлеб, адаптирована для

рецептов сладкого хлеба с повышенным содержанием сахара и жиров.

7. Эта программа эквивалентна программе

Сладкий хлеб, но в режиме быстрой выпечки. Мякиш может кому-то показаться менее воздушным.

8. Программа Хлеб очень быстрой выпечки

подходит только для рецепта ХЛЕБА СВЕРХ- БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ (стр. 70).

5 > хлеб из цельной муки быстрой выпечки 6 > сладкий

7 > сладкий хлеб быстрой выпечки 8 > режим очень быстрой выпечки

9 > кекс 10 > варенье 11 > тесто 12 > только выпекание

9. Программа Кекс позволяет изготовление

Выпечки и пирогов с использованием сухих дрожжей.

10. Программа Варенье, предназначена только

для автоматического приготовления сладкой начинки в контейнере.

11. Программа Тесто, не предназначена для

выпечки. Она предназначена для замешивания и подъема любого дрожжевого теста, например, теста для пиццы.

12.Программа Только выпекание осуществляет

выпекание в интервале от 10 до 60 мин. Ее можно выбирать отдельно и использовать: a) совместно с программой Свежее тесто, b) для подогревания или образования хрустящей корочки на уже испеченном и охлажденном хлебе, пока его не вынули из контейнера. c) для завершения приготовления хлеба в слу- чае длительного перерыва электропитания при цикле выпечки хлеба.

Не оставляйте хлебопечку без присмотра во время работы программы 12.

Для прерывания цикла до его завершения вруч- ную прервите программу длительным нажатием клавиши

Рейтинг ТОП-7 лучших моделей

МестоНаименованиеЦена
ТОП-7 лучших хлебопечек Moulinex
1Moulinex OW2101 Pain Dore8 000 ₽
2Moulinex OW240E Pain and Delices7 000 ₽
3Moulinex OW250132 Pain & Tresors8 000 ₽
4Moulinex OW3101 Uno8 000 ₽
5Moulinex OW312E32 Nutribread+8 000 ₽
6Moulinex OW2208 Pain Plaisir7 000 ₽
7Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison9 000 ₽

В случае обрыва подачи электроэнергии:если это происходит в.

В случае обрыва подачи электроэнергии: если это происходит во время цикла работы, исполнение программы прерывается по отключению тока или неправильному срабатыванию; у хлебопечки имеется 7 минутный резерв питания, в течение действия которого программа сохраняется. Цикл возобновляется с

места остановки. По истечении этого времени программирование теряется.

Если должны работать последовательно две программы, выждите 1 час прежде, чем начать вторую операцию, чтобы прибор полностью остыл.

Вы можете запрограммировать свою хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была готова к выбранному времени, за срок до 13 часов. Отсроченный режим не может применяться для программ 8, 9, 10, 11, 12. Этот этап вводится в действие после выбора программы, степени подрумянивания и веса. На индикаторе указывается время исполнения программы. Рассчитайте время между запуском программы и сроком, к которому Вы хотите получить свою выпечку. В хлебопечку уже включены автоматические циклы программы. Кнопками

времени). Короткими нажатиями увеличивайте или уменьшайте время на промежутки по 10 минут, при этом подается короткий звуковой сигнал.

Длинными нажатиями время изменяется промежутками по 10 минут непрерывно. Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня. Установите 11 часов кнопками

. Подается звуковой сигнал.

Раздастся звуковой сигнал, а обе точки таймера начнут мигать. Начинается обратный отсчёт. Загорается индикатор работы. Если Вы ошиблись, и хотите изменить установку времени, нажмите и удерживайте кнопку

сигнала. На индикатор выводится время по умолчанию. Установите нужное время заново. Убедитесь, что отдельные ингредиенты не являются скоропортящимися продуктами. Не пользуйтесь отсроченным режимом при приготовлении блюд, содержащих сырые яйца, йогурт, сыр, свежие фрукты.

Жиры и растительное масло:

придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также дольше хранится. Излишек жиров замедляет подъём теста. Если Вы используете сливочное масло, порежьте его маленькими кусочками для более равномерного распределения в тесте, или предварительно размягчите его. Не заливайте в хлебопечку жидкое масло. Избегайте соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир может помешать насыщению дрожжей влагой.

яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и

Как выбрать и на что обратить внимание?

  1. Обратить внимание на вес получаемой выпечки. Для большой семьи хорошим параметром станет вес от 1 до 1.5 кг (макс. вес).
  2. На тип управления. Популярностью пользуется сенсорная панель. Если бюджет ограничен, то и электронное управление будет неплохим вариантом.
  3. На набор функций. Производитель предлагает только многофункциональные устройства. Помимо выпекания, хлебопечка позволяет сварить суп, приготовить каши, варенье, творог и так далее. Следует заранее определиться с целями ее использования, чтобы в дальнейшем не пожалеть о выборе.
  4. На покрытие чаши. Мулинекс использует только качественное и долговечное покрытие чаши. Например, можно встретить керамическое, нанокерамическое, металлическое, антипригарное. Первые два типа пользуются повышенным спросом: за ними легко ухаживать, исключено пригорание продуктов, не остаются запахи.
  5. На комплектацию. Обычно производитель не скупится, предлагая широкий набор дополнительных приспособлений. Но стоит изучить список, поскольку покупка аксессуаров серьезно ударит по карману.

Выпекаемый хлеб очень чувствителен ктемпературе и влажности.

Выпекаемый хлеб очень чувствителен к температуре и влажности. При очень высокой температуре в помещении рекомендуется использовать более холодную, чем обычно, жидкость. При низкой температуре возможно, придётся подогревать воду или молоко (до температуры не выше 35°C).

Иногда бывает также полезно проверять состояние теста во время замешивания: оно должно представлять собой однородную массу, которая легко отстаёт от стенок контейнера: > если осталась не промешанная мука, добавить

> в противном случае может быть необходимо

Муку или воду следует добавлять очень осторожно (по одной столовой ложке), и убеждаться в качестве теста, прежде, чем добавлять новые порции.

Распространённая ошибка состоит в том, что считается, что добавление дрожжей обеспечивает лучший подъём теста. Напротив, при слишком большом количестве дрожжей структура теста становится более хрупкой, оно высоко поднимается, и опускается при выпечке. Качество теста можно оценить, слегка постукивая по нему пальцами — тесто должно «сопротивляться» вдавливанию, а вмятины на нём должны понемногу разглаживаться.

вес муки сильно зависит от её вида. В

зависимости от качества муки, может меняться и получаемая выпечка. Храните муку в герметичной упаковке, поскольку она может реагировать на колебания температуры и влажности, поглощая, или, наоборот, отдавая влагу. Добавление овсяной муки, отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки, и, наконец, цельных зёрен, к тесту, даёт более тяжёлый и менее пышный хлеб. Рекомендуется использование муки высшего сорта, если в рецептах не указано иное. На результаты влияет также то, насколько просеяна мука — чем более она цельная (то есть, если в ней имеются частицы оболочки пшеничных зёрен), тем меньше поднимается тесто, и тем плотнее получается хлеб. В магазинах также можно найти готовое тесто для выпечки. При использовании такого теста соблюдайте указания его производителя. В общем и целом, при выборе программы придерживайтесь требований к готовой выпечке. Например, для хлеба из цельной муки используйте программу 4.

рафинированного сахара или мёда. Никогда не используйте сахар-рафинад или кусковой сахар. Сахар питает дрожжи, придаёт хлебу вкус, и улучшает румяный цвет корочки. Соль: соль придаёт вкус выпечке, и позволяет регулировать деятельность дрожжей. Она не должна соприкасаться с дрожжами. Благодаря соли, тесто получается твердым, компактным, и поднимается не очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.

дрожжи обеспечивают подъём теста.

Используйте активные сухие дрожжи в пакетиках. Качество дрожжей может быть разным, они не всегда расширяются одинаково. Таким образом, качество

хлеба может различаться в зависимости от используемых дрожжей. Старые дрожжи или неправильно хранившиеся дрожжи работают не так хорошо, как свежеоткрытые сухие дрожжи. Все пропорции в рецептах указаны для обезвоженных дрожжей. В случае, если Вы используете свежие дрожжи, следует взять их тройное (по весу) количество и развести их небольшим количеством тёплой слегка подсахаренной воды для более эффективного их действия. Сухие дрожжи могут продаваться в виде маленьких шариков, их следует также разводить небольшим количеством тёплой слегка подсахаренной воды. Такие дрожжи используются в тех же пропорциях, что и обезвоженные дрожжи в пластинках, однако мы советуем использовать именно обезвоженные дрожжи в пластинках, поскольку их легче подготавливать.

Добавки (оливки, масла, и т.д.):

использовать свои собственные рецепты, добавляя любые желаемые добавки; при этом, однако, следует: > строго соблюдать время, указываемое звуковым

сигналом, для ввода добавок, в особенности самых нежных,

> иметь в виду, что самые твёрдые зёрна (например,

льняные зёрна или зёрна кунжута) можно добавлять

в самом начале замешивания, чтобы облегчить пользование хлебопечкой (например, при ручной

> тщательно сливать влагу с очень влажных

> слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для

получения более однородного теста,

> не добавлять их в слишком большом количестве — это

Хлеб в хлебопечке французский. Рецепт французского хлеба для хлебопечки

С приходом в нашу жизнь многочисленной техники мы привыкли доверять ей выполнять все больше функций и операций. Без некоторых приспособлений наш быт будет уже не таким легким. Кухня – это тот уголок, где сосредоточена основная масса полезных приборов. Главное место среди них занимает хлебопечка. Хлеб, купленный в магазине, может вызывать сомнения относительно его качества. Но если приготовить его дома, то можно выбрать только лучшие ингредиенты. Поговорим о том, как испечь хлеб в хлебопечке французский.

Изысканный, воздушный хлеб

Это нежное, воздушное произведение кулинарного искусства. Приготовление французского хлеба может стать вашим любимым занятием. Времени для этого требуется немного (все сделает техника), а выпечка вызовет восторг у домочадцев. Отличительной чертой французского хлеба является структура с мелкими порами. Его корочка хрустящая, твердая, но хрупкая. Внутри приятно удивит нежный мякиш. В традиционных рецептах не используют никаких ароматических добавок. Но главными составляющими обычно являются сухое молоко и масло сливочное.

Печем в хлебопечке «Панасоник»

Испечь такой хлеб можно в любой хлебопечке. Рецепт хлеба французского обычно имеет стандартный набор ингредиентов. Разница состоит лишь в технологии приготовления и в закладке всех составляющих. Но для этого надо всего лишь внимательно прочитать инструкцию. Для примера приготовим хлеб в хлебопечке «Панасоник». Для приготовления берем 400 грамм хорошей пшеничной муки, четверть чайной ложки соли, чайную ложку дрожжей, полторы столовых ложки сухого молока, 280 миллилитров воды и 15 грамм сливочного масла.


Сначала выливаем в чашу воду и добавляем в нее все ингредиенты, кроме дрожжей и муки. Их кладем в последнюю очередь. Дрожжи можно перемешать с мукой. Обычно для выпечки хлеба используют быстродействующие сухие дрожжи. Выставляем режим французского хлеба и ждем окончания приготовления. Получается прекрасный хлеб в хлебопечке — французский, нежный с хрустящей корочкой.

Преимущества электрической хлебопекарни от Moulinex

Собственно, мы будем готовить мучное изделие с помощью хлебопекарни Moulinex OW312E32. Настоящая хлебопечка Мулинекс и рецепты домашнего хлеба и выпечки предоставляют хозяйке массу преимуществ, в числе которых:

  • Простота в использовании.
  • Равномерное пропекание хлеба.
  • Названия основных рецептов с номерами режимов вынесены на общее поле (имеется 15 программ).
  • Может заменить следующие блюда мультиварки: каши, йогурт, творог.
  • Возможность выбрать вес изделия: 500 г, 750 г, 1000 г.
  • Выбор степени румяности.

А теперь перейдем к тому, ради чего мы собрались: сделать качественное хлебобулочное изделие в один заход.

Рассмотрим, как приготовить французский хлеб и изделие для сладкоежек.

Особенности приготовления французского хлеба

Эта выпечка имеет свои особенности, о которых надо знать, чтобы получить хороший результат. Сахар играет большую роль в активизации дрожжей. В этом рецепте он отсутствует. Поэтому для подъема теста необходимо больше времени. Во французских хлебопекарнях этот процесс занимает около суток. Чтобы получился нежный и воздушный хлеб, обязательно просеивайте муку не менее двух раз. Так она насыщается кислородом. Не допускайте контакта дрожжей и соли в чаше хлебопечки. От этого их эффективность снижается.


Обычно дрожжи высыпают в лунку, сделанную в муке. Если нет сухого молока, как того требует рецепт, то замените его простым продуктом. При этом уменьшите количество воды на столько, сколько было добавлено молока. Количество ингредиентов в рецептах строго соблюдайте. Нельзя добавлять их на глаз. Для этого существуют специальные мерные ложки и вес в граммах. Для точного расчета воспользуйтесь весами с делениями до 10 грамм. Обязательно следите за замесом теста, особенно в первый раз. Если необходимо, добавьте воды, молока или муки. Затем скорректируйте рецепт для будущих приготовлений. Обязательно читайте инструкцию к хлебопечке.

Процесс приготовление теста

1) Поместить все компоненты для багета в чашу хлебопечки Мулинекс согласно следующей очередности: вода, соль и сахар, мука, дрожжи. Для точной дозировки ингредиентов необходимо пользоваться мерной ложкой, которая идет в комплекте с прибором и кухонными весами.

2) Установить чашу в хлебопечь, закрыть ее и выбрать программу для дрожжевого теста.

3) После завершения цикла достать готовое тесто из чаши, разделить его на несколько частей и аккуратно, стараясь не примять сильно тесто, сформировать багеты.

4) Поместить сформированные изделия в смазанные маслом отсеки формы для багетов. Сделать два — три неглубоких косых надреза сверху хлеба. По желанию верхушку можно присыпать смесью семечек и льна или кунжутом.

5) Установить форму в отсек хлебопечки и запустить режим выпекания.

6) После завершения программы открыть хлебопечь и достать багетницу. Готовые батоны переложить на решетку до полного остывания.

7) Заварить ароматный кофе или чай и начать дегустацию.

Не все модели хлебопечек Мулинекс снабжены формой для багетов, но можно использовать приготовленное в них тесто для выпечки в духовке.

Французские багеты, выпеченные при помощи хлебопечки Мулинекс — настоящая жемчужина среди хлебных изделий. Тонкая хрустящая корочка в союзе с рыхлым нежным мякишем не оставят никого равнодушным. Хозяйка, умеющая самостоятельно готовить этот кулинарный шедевр, будет получать комплименты и хвалебные слова в свой адрес от домочадцев. Домашний багет не содержит разрыхлителей и улучшителей вкуса, поэтому приносит только пользу для организма. Хранить его, если конечно хоть что-то останется несъеденным сразу же, лучше в хлебнице завернутым в чистое полотенце. Экспериментируя с вариациями посыпок из семени и добавляя ароматные травы, сыр, оливки или вяленые томаты, можно всякий раз радовать своих близких новым творением.

Классический рецепт

Это традиционный рецепт французского хлеба для хлебопечки. Для приготовления надо взять 400 грамм муки хорошего качества (это один из самых главных продуктов), чайную ложку быстрорастворимых сухих дрожжей, 280 миллилитров воды (лучше очищенной), чайную ложку соли и столовую ложку масла сливочного (его надо предварительно растопить).


Выпекается хлеб в режиме «французский». Технология приготовления зависит от модели хлебопечки. В некоторых необходимо сначала влить в чашу воду и добавить соль и масло. Затем высыпают муку и дрожжи. Другие марки хлебопечек требуют добавить сначала дрожжи, а затем муку, молоко, масло и соль. После этого вливается вода. Поэтому перед тем как сделать хлеб, обязательно прочитайте инструкцию.

Пошаговый рецепт с фото

Французский хлеб, как и практически любой другой обычный хлеб, имеет предельно простой состав компонентов. Отличается он от других лишь методикой приготовления.

Тесто при этом можно замешивать как с помощью кухонного комбайна, так и вручную.

Я делала тесто вручную, комбайном не обзавелась. Все делаем пошагово, как описано. Накройте готовое тесто полиэтиленовой пленкой или пакетом и уберите в холодильник, желательно на ночь. Очень удобно, что это тесто в холодильнике хранить можно до 4 суток.

Итак, приготовьте продукты по списку.

Соедините муку и сухие быстрорастворимые дрожжи. Добавьте соль. Перемешайте компоненты вилкой.

Добавляйте струйкой теплую воду.

Замесите сначала вилкой, периодически смачивая ее в воде.

Тесто оставляем на 5 минут, пусть отдохнет, потом месим его руками около 2 минут, до однородности.

На рабочую поверхность стола насыпаем немного муки, выкладываем тесто и хорошо месим его еще около 1 минуты руками. Кастрюльку большего размера, чем объем теста, смазываем растительным маслом и выкладываем туда приготовленное тесто. Убираем в холодильник, прикрыв пленкой или плотной крышкой, на ночь-сутки-двое.

Духовку нужно за 45 минут до выпечки, в соответствии с технологией, разогреть до 260°C. В низ духовки поставьте пустой лист. Перед выпечкой за 15 минут откройте хлеб и дайте ему подышать. Когда решили выпекать, тесто достаем, разделываем на булки или багеты, делаем надрезы, сбрызните водой. Оставляем на расстойке, пока они не увеличатся в размерах вдвое.

Хлеб осторожно переложите на противень и поставьте в подготовленную духовку на 30-35 минут. По истечении 12 минут уменьшите температуру до 230 градусов

Готовьте французский хлеб в духовке, пока булки не станут румяно-золотистыми.

Остудите готовый французский хлеб и подавайте, как обычный.

Маленькое отступление от правил

Помимо классического рецепта, есть еще различные варианты приготовления французского хлеба. Но от этого он получается не менее вкусным. Возьмем 260 миллилитров воды, 200 грамм муки, 3 столовых ложки сахара, полторы чайные ложки соли и две чайных ложки дрожжей. Выкладываем все ингредиенты в необходимой последовательности, как того требует инструкция. И выпекаем в режиме приготовления французского хлеба. Обычно это занимает от 4 до 6 часов. Но в конце какое-то время хлеб остается на подогреве. В этот момент его можно доставать.

Функции и программы

Модели устройств от Мулинекс оснащены очень разнообразными программами.

Среди них варианты для приготовления хлеба и других типов выпечки:

  • Белого.
  • Быстрой выпечки.
  • Французского.
  • Из цельной муки.
  • Из цельной муки (быстрый режим).
  • Сладкого.
  • Сладкого (быстрый режим).
  • Очень быстрой выпечки.
  • Кексов.

Также 10 стала программа для варки варенья, 11 – для свежего теста, 12 – сразу для выпекания. Есть в устройствах также функция отложенного старта на 10-15 ч.

Французский хлеб с солодом

Рецепт французского хлеба для хлебопечки с солодом можно отнести к необычным. Но попробовать его стоит. Получится ароматный хлеб из пшеничной и ржаной муки. Для булки весом 650 грамм понадобится полторы маленьких ложки дрожжей, 350 грамм пшеничной и 50 грамм ржаной муки, две больших ложки солода, маленькая ложка соли, две ложки масла растительного, половина ложки тмина, половина ложки сахара и 310 миллилитров воды.

Выкладываем все составляющие в нужном порядке в чашу хлебопечки. Затем выставляем режим выпечки французского хлеба. Солод в этом рецепте нужно использовать сухой. Хлеб в хлебопечке французский получается пористым и очень душистым.

Варианты добавок и украшения

Классический рецепт французского хлеба можно разнообразить несколькими способами выпекания и добавок в состав.

  • Выберите на устройстве вариант запекания, позволяющий получить более темную и зажаристую корочку.
  • Перед выпеканием добавьте в форму отрубей на ваш вкус: пшеничных, овсяных, ржаных, гречневых. От этого выпечка не потеряет своей мягкости, но станет более ароматной и полезной.
  • В тесто можно добавить различные семена, к примеру: подсолнечное, семена льна, кунжута. Таким образом классический рецепт приобретет новые вкусовые оттенки.
  • Готовое изделие можно украсить следующим образом: за несколько минут до окончания времени выпекания смажьте верхушку хлеба взбитым куриным яйцом и присыпьте кунжутом или отрубями. Тогда французская булка получится не только ароматной и вкусной, но еще и красивой при подаче на стол.

Французский круассан

Это необычный вариант французской выпечки. Для приготовления берем две чайных ложки дрожжей, 500 грамм муки, полторы чайных ложки соли, три больших ложки сахара, две ложки масла сливочного (мягкого), 300 миллилитров молока. Для начинки понадобится коричневый сахар и корица. Закладываем все ингредиенты в чашу, соблюдая необходимую последовательность. Выбираем режим замеса теста для французского хлеба. Затем вытаскиваем колобок и раскатываем в тонкий пласт.


Смазываем его любым маслом и посыпаем сахаром, смешанным с корицей. Сворачиваем из теста рулет и кладем его в чашу хлебопечки, вытащив лопатку для замеса. Ставим чашу в хлебопечку и оставляем тесто для подъема. Саму печку включаем только через 1,5 часа. Перед тем как сделать хлеб, смазываем верхушку маслом и посыпаем сахаром. Ставим режим выпечки на час. Вытаскиваем хлеб и даем ему остыть. После этого его можно будет красиво нарезать. Подавать такой хлеб надо в виде десерта, к сладкому столу.

Хлеб из цельнозерновой муки

Ингредиенты:

  • Дрожжи — 2 ч. ложки
  • Мука цельнозерновая — 500 гр.
  • Соль — 1,5 ч. ложки
  • Сахарный песок — 1, 5 ст ложки
  • Растительное масло — 1,5 ст. ложки
  • Вода — 330 мл.

Способ приготовления:

1. Ингредиенты в форму для выпекания кладем в следующей последовательности: дрожжи, просеянная цельнозерновая мука, соль, сахарный песок, растительное масло, вода.

2. Устанавливаем форму в хлебопечку, закрываем крышкой, устанавливаем режим «Выпечка», время приготовления 3 часа.

Совет: Не открывайте крышку пока изделие не будет полностью готово, а не то это отрицательно скажется на его качестве.

3. Раздался сигнал, отключаем электроприбор, вынимаем форму с изделием и перекладываем на доску.

4. Даем булке немного остыть и разрезаем, такая прелесть у нас получилась.

Вкусный, домашний, ароматный хлеб, что может быть лучше. Надеюсь, что мои рецепты будут Вам полезны. Приятного аппетита.

Послесловие

Испечь хлеб в хлебопечке, французский или любой другой, несложно. Умная техника все сделает за вас. Но почему тогда эта выпечка не получается? Такое случается с каждым, особенно в первый раз. Причиной этому может быть несколько обстоятельств. Во-первых, несоблюдение пропорций. В каждом рецепте дается точное количество необходимых ингредиентов.


Соблюдать его надо обязательно, даже если вам кажется, что рецепт надо дополнить. Но если все же вы хотите экспериментировать, то корректируйте общий объем продуктов. Так, добавляя молоко, уменьшайте количество воды. Для выпечки хлеба используйте только высококачественные ингредиенты. Муку берите только высшего качества или специальную хлебопекарную. Дрожжи должны быть свежими. Это один из главных составляющих, от которого зависит структура будущей выпечки. Чтобы придать хлебу пикантный вкус, добавляют кориандр, тмин, кунжут, сушеный чеснок и лук. Их закладывают во время замеса теста, после звукового сигнала. Следуйте инструкции, соблюдайте правила, и ваш хлеб получится вкусным, нежным и ароматным.

ТОП-7 рецептов чиабатты

Автор:

Наталья Гофман Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

  • Особенности приготовления
  • ТОП-7 рецептов чиабатты
  • На пшеничной муке
  • Ржаная чиабатта
  • С сыром
  • На пиве
  • Брускетта с прошутто
  • Брускетта с лососем
  • Как правильно подавать
  • Видео-рецепты чиабатты
  • Чиабатта — это традиционный итальянский хлеб, который славится своей хрустящей корочкой и воздушно-пористым мякишем. Именно поэтому его также часто называют воздушным хлебом. В переводе с итальянского «чиабатта» значит «ковровые тапочки». Но даже такому довольно странному переводу есть объяснение. Ведь внешне она похожа на плоские тапочки, носик которых слегка приподнят. Главным преимуществом хлеба является то, что он по сравнению с остальными разновидностями содержит минимум калорий: энергетическая ценность чиабатты составляет всего лишь 262 ккал на 100 грамм продукта.

    Особенности приготовления чиабатты

    Изначально чиабатту выпекали в специальной каменной печи. В состав данного хлеба входили пшеничная мука, дрожжи и оливковое масло. На сегодняшний день хозяйки знают значительно больше способов, как испечь чиабатту. Для этого можно использовать духовку, мультиварку или хлебопечку.

    Ещё одной особенностью приготовления является то, что тесто в данном случае готовится в несколько этапов. Изначально делают закваску для него, а потом уже и само тесто. Оно получается довольно-таки пресным, так как в данном случае не используют соль и сахар.

    Также стоит отметить, что изначально тесто для закваски не должно быть тугим, по своей консистенции оно более жидкое. Чем-то напоминает тесто на оладьи.

    Для приготовления чиабатты используют свежие дрожжи. Из сухих она получится менее воздушной. Также в тесто нужно добавлять холодную, даже ледяную воду. А после замеса тесто не принято ставить в холодильник. Его, наоборот, оставляют на пару часов в тёплом месте.

    ТОП-7 рецептов чиабатты

    Существует множество рецептов приготовления чиабатты с разными видами муки и различными начинками. К вашему вниманию ТОП-7 рецептов итальянского хлеба.

    Классический рецепт итальянской чиабатты

    Этот рецепт итальянской чиабатты является классическим вариантом приготовления домашнего итальянского хлеба в духовке.

  • Калорийность на 100 г — 262 ккал.
  • Количество порций — 10
  • Время приготовления — 5-6 часов

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 300 г для закваски и 600 г для теста
  • Вода ледяная — 300 мл для закваски и 350 мл для теста
  • Дрожжи свежие — 6 г для закваски и 9 г для теста
  • Цельнозерновая мука — для посыпки

Пошаговое приготовление чиабатты по классическому рецепту:

  1. Сначала готовим закваску. Нам понадобится небольшая глубокая посудина. Высыпаем в нее пшеничную муку.
  2. Дрожжи растворяем в воде и вливаем в посудину с мукой. Тщательно помешиваем до получения однородной массы. Закваска по консистенции должна напоминать тесто на оладьи.
  3. Накрываем посудину пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 2-3 часа. За это время закваска немного потемнеет и наполнится пузырьками.
  4. Для приготовления теста дрожжи растворяем в воде и оставляем на 10 минут. По истечению времени выливаем жидкость к закваске.
  5. Добавляем муку, тщательно помешаем. Далее продолжаем месить тесто вручную. Оно должно быть однородной консистенции.
  6. Оставляем тесто в миске, накрываем пищевой плёнкой и снова оставляем в тёплом месте на час.
  7. Далее необходимо подготовить рабочую поверхность, для этого посыпаем ее цельнозерновой мукой. Тесто делим на 10 примерно одинаковых частей. Формируем из каждой прямоугольник. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте ещё на 1,5-2 часа. За это время оно должно подняться.
  8. Разогреваем духовку до 240 градусов. Противень застилаем пергаментом, который необходимо немного посыпать цельнозерновой мукой. Перекладываем тесто. Перед тем как поместить в духовку, его необходимо немного взбрызнуть водой. Для этого можно использовать пульверизатор. Это делается для того, чтобы корочка на хлебе не появилась раньше времени.
  9. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 220-240 градусов в течение 5 минут. Убавляем температуру до 180-160 градусов и выпекаем ещё 8 минут. Приоткрываем духовку и выпекаем ещё 5 минут. Это позволит сделать корочку более хрустящей.
Чиабатта на пшеничной муке в хлебопечке

Чиабатта в хлебопечке является одним из самых удобных вариантов приготовления этого блюда. Так как вручную месить тесто не придется, хлебопечка с этим отлично справится. Данный рецепт рассчитан на аппарат .

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 250 г
  • Вода — 180 мл
  • Сухие дрожжи — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — для смазывания

Пошаговое приготовление чиабатты на пшеничной муке в хлебопечке:

  1. В контейнер хлебопечки помещаем воду, муку и дрожжи. В данном случае необходимо придерживаться именно такой очередности.
  2. Для чиабатты выбираем программу №2. Что касается цвета корочки, его выбираем на собственный вкус. После этого нажимаем кнопку «Пуск». Хлебопечка будет месить тесто при данной программе в течение 1 часа 20 минут.
  3. По истечению времени тесто необходимо достать и разделить на 2 части. На плоский поддон выкладываем обе части теста, которые предварительно нужно сформировать в прямоугольнички и помазать оливковым маслом.
  4. Снова нажимаем кнопку «Пуск». Чиабатта будет готова через 30 минут.
Ржаная чиабатта

Как известно, для приготовления итальянского хлеба необязательно использовать только пшеничную муку. Если добавить немного ржаной, получится невероятно вкусная и ароматная ржаная чиабатта.

Ингредиенты:

  • Молоко 2,5% — 250 мл
  • Вода теплая — 125 мл
  • Дрожжи свежие — 5 г
  • Солод (жидкий экстракт) — 1,5 ст.л.
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Мука ржаная — 150 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Семечки подсолнуха — 2 ч.л.
  • Семечки тыквенные — 2 ч.л.
  • Перец болгарский сушеный — 1 ч.л.
  • Прованские травы — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление ржаной чиабатты:

  1. Сначала необходимо подготовить большую глубокую посудину. В ней смешиваем молоко, растительное масло, жидкий солод и дрожжи. Заливаем водой и тщательно перемешиваем.
  2. Добавляем ржаную муку, хорошо при этом помешивая. Потом постепенно вводим пшеничную и продолжаем месить тесто.
  3. Далее добавляем семечки и прованские травы. Продолжаем месить тесто вручную. Оно получится достаточно густым, хотя по консистенции будет жидковато.
  4. Тесто оборачиваем пищевой плёнкой, оставляем в посудине. Важно, чтобы она была достаточно большой, так как тесто поднимется. Оставляем на 12 часов в тёплом месте. Маленькая подсказка: его лучше замесить с вечера.
  5. По истечению времени тесто станет более воздушным и увеличится в размерах. Достаем его из плёнки и перекладываем на предварительно посыпанную мукой рабочую поверхность. Посыпаем тесто мукой и разделаем на 2 части, из которых формируем прямоугольники.
  6. Противень застилаем пергаментов, добавляем на него немного муки и выкладываем тесто.
  7. Духовку разогреваем до 180 градусов. В мисочку выливаем стакан воды и ставим на дно духовки. Так чиабатта получится более воздушной. Когда вода начнет испаряться, ставим в духовку противень с чиабаттой на 30 минут.
  8. По истечению этого времени воду необходимо убрать, а чиабатту оставить ещё на 15 минут. За 5 минут до готовности можно немного приоткрыть дверцу духовки. Так корочка на чиабатте будет более хрустящей.
Чиабатта с сыром

Не стоит забывать о том, что при выпекании итальянского хлеба можно использовать различные начинки. Чиабатта с сыром — это беспроигрышный вариант.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 270 г
  • Вода — 200 мл
  • Сыр тертый — 50 г
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Прованские травы — по вкусу

Пошаговое приготовление чиабатты с сыром:

  1. В воде растворяем дрожжи и оставляем на 10-15 минут. Добавляем муку, хорошо при этом помешивая.
  2. Потом добавляем сыр и прованские травы. И начинаем вручную замешивать тесто. Оно будет немного жидковатым.
  3. Оборачиваем тесто пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 2 часа. Оно должно подняться и стать более пористым.
  4. Подготавливаем рабочую поверхность, посыпая ее мукой. Выкладываем на нее тесто, разделяем на 3 части и формируем его в прямоугольники.
  5. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него чиабатты. Между каждой чиабаттой с помощью кусочка пергамента формируем бортики.
  6. Выпекаем при температуре 200 градусов на протяжении 30 минут. За 5 минут до готовности дверцу духовки можно приоткрыть — так корочка будет более хрустящей.
Чиабатта на пиве

Если в тесто добавить пиво, оно получится невероятно ароматным и более мягким. Чиабатта на пиве — яркое тому доказательство.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Пиво светлое — 300 мл
  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Оливковое масло — 5 ст.л.

Пошаговое приготовление чиабатты на пиве:

  1. Сначала необходимо сделать опару. Для этого растворяем дрожжи в пиве и оставляем на 15-20 минут. Добавляем муку, тщательно при этом помешивая. Оставляем в тёплом месте на полчаса.
  2. Берем глубокую посудину, предварительно смазанную оливковым маслом. Выкладываем в нее опару, яйцо и наливаем немного оливкового масла. Всё перемешиваем до однородной массы. В течение 10 минут замешиваем тесто вручную. После этого накрываем посудину пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте еще на 1.5 часа.
  3. По истечению времени выкладываем тесто на рабочую поверхность, предварительно посыпанную мукой. Его больше месить не надо, добавляем к нему немного муки.
  4. Тесто разделяем на 3 части, каждой из них придаем прямоугольную форму, такую, как у чиабатты. Посыпаем мукой, накрываем пищевой плёнкой и оставляем ещё на полчаса в тёплом месте.
  5. За это время тесто должно немного набухнуть. Выкладываем его на противень, который предварительно застелили пергаментом и посыпали мукой.
  6. Выпекаем в духовке в течение 35 минут при температуре 180 градусов. Потом немного приоткрываем дверцу духовки и выпекаем ещё 5 минут. Так чиабатта приобретёт золотистую корочку.
Итальянская брускетта с прошутто

В Италии из чиабатты делают известную во всём мире закуску, которую называют «брускетта». Особой популярностью пользуется следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • Чиабатта — 1 шт.
  • Руккола — по вкусу
  • Сыр плавленый, нарезанный порционно — 140 г
  • Прошутто — 100 г
  • Вяленые помидоры — 50 г.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Базилик — по вкусу
  • Кедровые орехи — по вкусу

Пошаговое приготовление брускетты с прошутто:

  1. Нарезаем чиабатту небольшими ломтиками. Противень застилаем пергаментом, выкладываем кусочки чиабатты. Взбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 160 градусов.
  2. Далее необходимо тоненько нарезать прошутто и отрезать стебельки с рукколы.
  3. На ломтики чиабатты выложите сыр, добавьте листья зелени и прошутто. Сверху украсьте вялеными помидорами и кедровыми орехами.

Moulinex OW210130 Руководство пользователя

Налить без глютена

Использование программ

Меню 1, 2 и 3 содержат блюда, приготовленные без глютена. Pour chacun des programs, un seul poids est disponible.

Les pains et gâteaux sans gluten conviennent aux personnes intolérantes au gluten (maladie coeliaque), представленное в больших количествах (blé, orge, seigle, evoine, kamut, épeautre и т. Д.).

Самый важный источник загрязнения - круазе с содержанием глютена.Prenez un soin speculier pour nettoyer la cuve, les pales ainsi que tous les ustensiles devant servir à la confection de pains et gâteaux без глютена.

Assurez-vous également que la levure utilisée soit sans глютен.

La Levure de Boulangerie de Maïzena является специальным элементом, адаптированным к употреблению пищевых продуктов с глютеном и имеющимся на этой большой поверхности.

Премиксы или миксы

Les Recettes sans gluten onté développées en utilisant des preparations (appelées aussi mélanges prêts à l’emploi) для обезболивания без глютена типа Schär ou Valpiform.

Ces preparations sans gluten sont disponibles dans le commerce et / ou dans les spécialisés. Доступные игры в Интернете.

Ajustement du résultat

Все марки премиксов без глютена без результатов.

Il est possible que les recttes doivent être ajustées pour donner des résultats optimaux, et que des essais soient nécessaires:

Il faut: содержит количество жидкости, приготовленной по консистенции пасты.Celle-ci doit être relativement souple mais pas liquide. Par contre la pâte à gâteau doit rester plutôt liquidide.

Trop Liquide

ОК

Trop sèche

Меры

Используйте четыре способа для ваших измерений на cc или cs.

1 чайная ложка

Cuillère à cafe (cc)

1 столовая ложка

Cuillère à soupe (CS)

L'astuce en plus

Сделайте все, чтобы подготовить людей к употреблению с глютеном, и приготовьте булочки с глютеном!

Pour toutes vos préparations Traditionalnelles, pensez aux levures Alsa (Briochin® ou Action Express), специальные элементы для ручного приготовления блюд с 2 по 3 фунта плюс vite qu'une levure de boulangerie Traditionalnelle!

Pour toutes vos préparations Bien-être, pensez aux levures de boulangerie Alsa ou Maïzena et simpleifiez-vous la vie!

Pour tous vos gâteaux, pensez à utiliser la levure chimique Alsa (Levure chimique «alsacienne» или Levure chimique spécial gâteaux en machine à pain)!

le

с

и

e

e

с

т

п.

ПРОГ.

11

Подготовка к паштету ферменте

Состав

500 г

Eau

190 мл

Levure boulangère sèche

1 куб. См

Фарин T55

320 г

Sel

1 куб. См

Versez les ingrédients dans la cuve en suivant l’ordre indiqué.Выбор индийской программы. Получите программу на 29 минут и оставьте свободное время для подвески 1 час при 20 ° C, после резервной подвески 24 часа при 4 ° C.

Conseil: la pâte fermentée se conserve jusqu’à 48 heures.

с

а

с

дюйм

а

п.

glu

т

e

с

а

л

ПРОГ.

é

1

Painauxtomatesconfites

Состав

Eau 30 ° C

380 мл

Farine de quinoa *

40 г

Huile d’olive

40 мл

Farine de maïs *

40 г

Прованские травы

3 куб. См

Премикс *

340 г

Levure boulangère sèche

2 куб. См

Tomates confites **

150 г

без глютена

Sel

1 куб. См

Versez les ingrédients dans la cuve en suivant l’ordre indiqué.Mélangez au préalable et tamisez ensemble les ingrédients légendés de (*). Выбор Индикатора программы, Доража и приложения на СТАРТ. Égouttez les tomates confites (enlevez l’excédent d’huile au papier Absorant). Au signal sonore, ajoutez les ingrédients légendés de (**).

лю

г te

с

с

а

р

с

u

é

дюйм

ПРОГ.

с

п.

2

а

Зерна от боли

глю

л

с

т

e

а

с

с

é

в

ПРОГ.

а

Состав

а

1

Eau 30 ° C

420 мл

Farine de riz Complete *

40 г

пол.

Levure boulangère sèche

2 куб. См

Премикс *

340 г

без глютена

Sel

1 куб. См

Flocons de maïs **

25 г

Farine de quinoa *

40 г

Graines de sésame **

50 г

Versez les ingrédients dans la cuve en suivant l’ordre indiqué.Mélangez au préalable et tamisez ensemble les ingrédients légendés de (*). Ajoutez et mélangez enuite les ingrédients legendés de (**) или 75 г меланжа зерна для обезболивания (турнезол, лин, просо, кунжут, паво). Выбор Индикатора программы, Доража и приложения на СТАРТ.

Бриошь

Состав

Премикс Schär

Премикс Valpiform

Lait 30 ° C *

140 мл

200 мл

Œufs battus *

4

4

Levure boulangère sèche sans gluten

2 куб. См

2 куб. См

Sel *

1 куб. См

1 куб. См

Сукре *

60 г

60 г

Beurre fondu *

100 г

100 г

Премикс

400 г

400 г

ée

-

и

или

ре

т

или

ч

п.

Versez les ingrédients dans la cuve en suivant l’ordre indiqué.Mélangez au préalable les ingrédients légendés de (*). Выбор Индикатора программы, Доража и приложения на СТАРТ.

Соотношение количества / веса сухих дрожжей, свежих дрожжей и жидких дрожжей:

Сухие дрожжи (в ст. Л.)

1

2

3

4

5

Сухие дрожжи (в г)

3

6

9

10½

12

13½

15

Свежие дрожжи (в г)

9

13

18

22

25

31

36

40

45

Жидкие дрожжи (в мл)

13

20

27

33

38

47

54

60

67

Если вы используете свежие дрожжи, умножьте количество, указанное для сухих дрожжей, на три (по весу).Чтобы приготовить безглютеновый хлеб, вам нужно использовать специальные безглютеновые дрожжи.

Ферментируемая закваска: вы можете использовать ее вместо дрожжей. Это натуральная обезвоженная закваска, которую можно найти в магазинах органических продуктов (2 столовые ложки на 500 граммов муки).

Разрыхлитель: его можно использовать только для приготовления фруктовых кексов или пирожных и никогда не использовать для приготовления хлеба.

Жидкости: сумма температур воды, муки и помещения должна составлять 60ºC. Как правило, используйте водопроводную воду с температурой 18-20ºC, за исключением лета, когда следует использовать охлажденную воду.

Соль: незаменима для выпечки хлеба и требует точного измерения. Не забывайте всегда использовать мелкую соль (желательно нерафинированную).

Сахар: также способствует процессу ферментации; он питает дрожжи и придает хлебу красивую золотистую корочку. Как и соль, его необходимо правильно отмерить и не допускать контакта с дрожжами.

Прочие ингредиенты:

Жир: делает хлеб мягче и вкуснее. Можно использовать все виды жиров. Если вы используете сливочное масло, не забудьте нарезать его на мелкие кусочки, чтобы оно равномерно распределилось в тесте.

Молоко и молочные продукты: они изменяют вкус и консистенцию хлеба и обладают эмульгирующим действием, придавая мягкой внутренней части приятную текстуру. Можно использовать свежие продукты или добавить немного сухого молока.

Яйца: они обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и способствуют созданию мягкой внутренней части.

Ароматизаторы и травы: в хлеб можно добавлять любые ингредиенты. Вы должны поместить эти ингредиенты в форму после того, как машина издаст звуковой сигнал, чтобы они не перемолоты во время замешивания (за исключением порошкообразных ингредиентов).

Ваша машина выполняет все этапы выпечки хлеба, от подъема до выпечки. Вам просто нужно оставить его на стойке в течение часа, прежде чем наслаждаться им.

Препарат

Вот несколько советов и простых правил, которые помогут добиться наилучших результатов от безглютенового хлеба.

Прежде чем следовать рецептам для приготовления хлеба без глютена, убедитесь, что используемые ингредиенты сами по себе не содержат глютен, как указано на упаковке.

Консистенция безглютеновой муки не поддается оптимальному перемешиванию: рекомендуется просеивать смешанную муку без дрожжей, чтобы избежать образования комков.

Точно так же потребуется помощь во время замешивания: привяжите несмешанные ингредиенты на стене к центру с помощью шпателя (деревянного или пластикового, чтобы не поцарапать покрытие), пока все они не смешаются.

При добавлении ингредиентов во время использования, если они прилипли к стенкам, протолкните их к центру емкости по направлению к тесту с помощью шпателя (деревянного или пластикового, чтобы не поцарапать покрытие). Хлеб без глютена будет иметь более плотную консистенцию и более светлый цвет, чем обычный хлеб.

Хлеб без глютена не поднимается вверх, как традиционный хлеб, и часто остается плоским сверху.

Природа ингредиентов, используемых в безглютеновых рецептах, не позволяет добиться хорошего подрумянивания хлеба. Верх хлеба часто остается довольно белым.

средн.

о

e

u

e

р

r

л

r

f

ПРОГ.

б

а

e

e

G

1

т

д

u

л

Жареный томатный хлеб

Состав

Вода при 30 ° C

380 мл

Мука из киноа *

40 г

Оливковое масло

40 мл

Кукурузная мука *

40 г

Прованские травы

3 чайные ложки

Премикс *

340 г

Сухая пекарня без глютена

2 чайные ложки

Жареные помидоры **

150 г

дрожжи

Соль

1 чайная ложка

Вылейте ингредиенты в емкость в указанном порядке.Смешайте и затем просейте все ингредиенты, помеченные знаком (*). Выберите указанную программу, степень подрумянивания и нажмите СТАРТ. Слить жареные помидоры (удалить излишки масла промокательной бумагой). Услышав звуковой сигнал, добавьте ингредиенты, помеченные знаком (**).

e

e

р

ф

e

т

u

л

G

sw

e

e

т

б

р

ПРОГ.

e

д

а

2

Семенной хлеб

Состав

Вода при 30 ° C

420 мл

Мука из коричневого риса *

40 г

Сухая пекарня без глютена

2 чайные ложки

Премикс *

340 г

дрожжи

Соль

1 чайная ложка

Кукурузные хлопья **

25 г

Мука из киноа *

40 г

Семена кунжута **

50 г

Вылейте ингредиенты в емкость в указанном порядке.Смешайте и затем просейте все ингредиенты, помеченные знаком (*). Добавьте и перемешайте ингредиенты, а затем (**) или 75 г смешанных семян для хлеба (подсолнечник, льняное семя, просо, кунжут, мак). Выберите указанную программу, степень подрумянивания и нажмите СТАРТ.

e

e

р

f

e

т

u

л

G

Sav

или

u

р

л

б

ПРОГ.

1

р

e

а

д

Бриошь

Состав

Премикс Schär

Премикс Valpiform

Молоко при 30 ° C *

140 мл

200 мл

Взбитые яйца *

4

4

Сухие пекарские дрожжи без глютена

2 чайные ложки

2 чайные ложки

Соль *

1 чайная ложка

1 чайная ложка

Сахар *

60 г

60 г

Топленое масло *

100 г

100 г

Премикс

400 г

400 г

кэ

или

ta

т

или

ч

п.

Вылейте ингредиенты в емкость в указанном порядке.Смешайте ингредиенты, помеченные знаком (*). Выберите указанную программу, степень подрумянивания и нажмите СТАРТ.

De glutenvrije programma's

De programma's gebruiken

Gebruik de menu's 1, 2 en 3 om glutenvrij выводок и таарт те баккен. Voor deze programma 'is slechts én gewicht beschikbaar.

Glutenvrij выводок en taart - это geschikt voor personen met een glutenallergie (coeliakie). Veel graansoorten (тарве, герст, рогге, хавер, камут, полба…) беваттен глютен.

Voorkom kruisbesmetting van gluten die meel bevatten. Maak de bak, de bladen en het keukengerei dat u nodig heeft om glutenvrij pod en taart te bakken met extra zorg schoon. Gebruik eveneens glutenvrije gist.

De (voor) mengsels

De glutenvrije Recepten zijn samengesteld на основе ингредиентов (из kant-en-klare mengsels) для глютенврий выводок van Schär из Valpiform.

Deze глютенврийэтигентэнтэн зийн веркрийгбаар в де хендель эн / из в специальных.Ze zijn eveneens verkrijgbaar через Интернет.

Aanpassing van het resultaat

De glutenvrije voormengsels van de verschillende merken kunnen tot verschillende resultaten Leiden.

Soms zijn aanpassingen aan de Recepten en enkele pogingen nodig om de best resultaten te bereiken:

U moet de hoeveelheid vloeistof aanpassen aan de stevigheid van het deeg. Het deeg voor выводок moet soepel maar niet vloeibaar zijn. Het deeg voor taarten moet wel vrij vloeibaar blijven.

e

т н

u

в

л

р

г

и

j

г

б

i

или

r

ПРОГ.

р

т

а

1

или

H

д

Broodmetgekonfijtetomaten

Состав

Вода 30 ° C

380 мл

Киноамель *

40 г

Олийфоли

40 мл

Майсмил *

40 г

Provençaalse kruiden

3 сл

Voormengsel *

340 г

Gedroogde bakkersgist

2 сл

Gekonfijte tomaten **

150 г

зондер глютен

Заут

1 тл.

Doe de componentsiënten in de kom in de aangeven volgorde.Meng van tevoren en zeef dealendiënten die zijn aangeduid met een sterretje (*). Выберите программу, которая работает, и запускает программу START. Laat de gekonfijte tomaten uitlekken (Verwijder de overtollige olie met absberend papier). Wanneer u het geluidssignaal hoort, voegt u de componentsiënten die zijn aangeduid met twee sterretjes (**) toe.

номер

e

ij

б

т

u

р

л

или

г

т

ПРОГ.

или

д

e

2

или

Z

Заденбруд

Состав

Вода 30 ° C

420 мл

Volkorenrijstmeel *

40 г

Gedroogde bakkersgist

2 сл

Voormengsel *

340 г

зондер глютен

Заут

1 тл.

Майсвлоккен **

25 г

Киноамель *

40 г

Sesamzaad **

50 г

Doe de componentsiënten in de kom in de aangeven volgorde.Meng van tevoren en zeef dealendiënten die zijn aangeduid met een sterretje (*). Voeg vervolgens de ингреддиентен ди зийн аангедуид встретился с тви стерретей (**) 75 г заденменгельса для выводка (зоннеблоем, лижнзаад, сорго, сезам, маанзаад) toe en meng. Выберите программу, которая работает, и запускает программу START.

десять

лю

в

г

р

и

г

к

р

i

или

т

б

r

ПРОГ.

или

а

1

д

H

Бриошь

Ingrediënten

Voormengsel

Voormengsel

Шер

Valpiform

Мелк 30 ° C *

140 мл

200 мл

Losgeklopte eieren *

4

4

Gedroogde bakkersgist zonder gluten

2 сл

2 сл

Zout *

1 тл.

1 тл.

Suiker *

60 г

60 г

Боттер Gesmolten *

100 г

100 г

Voormengsel

400 г

400 г

т

или

или

т

или

т

или

Факс

Doe de componentsiënten in de kom in de aangeven volgorde.Meng van tevoren de componentsiënten die zijn aangeduid met een sterretje (*). Выберите программу, которая работает, и запускает программу START.

MOULINEX OW250110 Руководство пользователя

• Нет utilice el aparato en los siguientes casos:

–Su cable de alimentación está dañado o presenta defectos;

–Se ha dejado caer el aparato y muestra indicios Evidentes de daño o no funciona como es debido.

En cualquier caso, el aparato deberá llevarse a reparar a su servicio técnico autorizado más próximo a fin de ellearposibles riesgos.Consulte la documentación sobre la garantía.

• Cualquier reparación más allá de las tareas de limpieza y mantenimiento diario a efectuar por el usuario deberá confiarse un servicio de asistencia técnica autorizado.

• No sumerja el aparato, su cable de alimentación o enchufe en agua ni en ningún otro líquido. ES

• No deje el cable de alimentación colgando de manera que quede al alcance de niños.

• Закупите тендер el cable de alimentación de manera que no esté cerca, ni haga contacto, con los elementos calientes del aparato.Asimismo, manténgalo apartado de fuentes de calor y cantos o bordes afilados.

• No desplace el aparato mientras esté en funcionamiento.

• No toque la mirilla durante la utilización del aparato ni inmediatamente después. El cristal de la mirilla puede alcanzar altas temperaturas.

• Нет шинного прямого подключения кабеля к питанию для обслуживания красного электрического кабеля.

• Используйте отдельные кабели для экстенсионирования в условиях буэна, в контуре контура и на уровне и по специальным электрическим параметрам.

• Нет цвета в стиле апарато, чтобы не беспокоить других.

• Нет utilice el aparato como fuente de calor.

• Не использовать апарато для кокинарных препаратов и индикаторов в руководстве пользователя.

• Nunca Introduction papel, plástico o cartón en el interior del aparato ni coloque nada encima de este.

• En caso de que algún elemento del aparato se incendie, no intente apagarlo con agua. Desenchufe el aparato. Sofoque las llamas utilizando un paño húmedo.

• Por su propia seguridad, utilice únicamente accesorios y recambios disñados para su aparato.

• Окончательная программа горнеадо, используйте siempre guantes o manoplas para horno и fin demanular la olla y los accesorios o elementos calientes del aparato. El aparato alcanza altas temperaturas cuando está en funcionamiento.

• Nunca obstruya los orificios de ventación.

• Extreme los cuidados al abrir la tapa, ya que podría desprenderse par caliente del interior del aparato al final o durante la ejecución del programa de horneado.

¡Cuidemos del medio ambiente!

Su aparato contiene muchos materiales que se pueden recuperar o reciclar.Llévelo a un punto de recolección para que lo processsen.

Nota: Estas Instrucciones no son aptas para usar el aparato en el Reino Unido ya que los components y los tiempos pueden ser Diferentes para dichos países. Por esta razón, el desempeño de la panificadora puede ser unique y decepcionar al consumidor del Reino Unido.

Хлебопечка Moulinex

: ТОП-7 лучших моделей, их характеристики и параметры, как выбрать и отзывы покупателей

Стандартные духовые шкафы

давно вышли из моды из-за ограниченного функционала и не всегда идеального результата работы.

На смену устаревшей технологии пришла хлебопечка.

Такой полезный прибор послужит для приготовления ароматного хлеба, булочек, кексов, пиццы и другой выпечки.

Большой популярностью пользуются хлебопечки французской компании Moulinex.

В данной статье представлен обзор лучших моделей на основе отзывов владельцев.

Как выбрать и на что обратить внимание?

  1. Обратите внимание на вес получившегося теста . Для большой семьи хороший параметр - вес от 1 до 1.5 кг (макс. Вес).
  2. Тип управления . Сенсорная панель пользуется популярностью. Если бюджет ограничен, то электронное управление будет хорошим вариантом.
  3. За набор функций . Производитель предлагает только многофункциональное устройство. Помимо выпечки, хлебопечка позволяет приготовить суп, приготовить каши, варенье, творог и так далее. Следует заранее определиться с целью его использования, чтобы в дальнейшем не пожалеть о выборе.
  4. Чтобы закрыть чашу . Mulinex использует только качественное и прочное покрытие чаши. Например, вы можете найти керамические, нанокерамические, металлические, антипригарные. Востребованы первые два вида: за ними легко ухаживать, продукты не пригорают, запахи не остаются.
  5. По комплектации . Обычно производитель не экономит, предлагая широкий выбор дополнительных устройств. Но стоит изучить список, ведь покупка аксессуаров серьезно ударит по вашему карману.

Рейтинг ТОП 7 лучших моделей

Обезболивающий
Место Полное имя Цена
Топ-7 лучших производителей хлеба Moulinex
1 Moulinex OW2101 Pain Доре 8 000 ₽
2 Moulinex OW240E Боль и деликатесы 7 000 ₽
3 Moulinex OW250132 Обезболивающее и анестезирующее средство 8 000 ₽
4 Moulinex OW3101 Uno 8 000 ₽
5 Нутрибред Moulinex OW312E32 + 8 000 ₽
6 Moulinex OW2208 Pain Plaisir 7 000 ₽
7 Moulinex OW251E32 Малярные и болеутоляющие средства Maison 9 000 ₽

Лучшие хлебопечки Moulinex

Moulinex OW2101 Pain Доре

Простая и быстрая выпечка .Невероятно компактный и удобный. Помогает приготовить на завтрак не только домашний хлеб, но и варенье, тесто, кашу.

Имеет 12 программ и дополнен красочной брошюрой для быстрого понимания работы устройства.

Автоматический процесс включает в себя только загрузку ингредиентов в чашу и выбор соответствующей программы .

Далее хлебопечка все сделает сама. На панели управления можно выбрать желаемую массу из трех вариантов, цвет будущей корочки из трех предложенных.

Устройство дополнено функцией отложенного пуска до 15 часов, автоподогрева до 1 часа.

Характеристики :

  • мощность - 7,2 кВт;
  • форма для выпечки хлеба;
  • макс. вес буханки - 1 кг;
  • количество тестомесов - 1;
  • материал корпуса пластик.

Положительный

  • функция быстрой выпечки;
  • сигнализируют о том, что нужно добавить ингредиенты;
  • антипригарное покрытие;
  • миски, легко моющиеся;
  • графический интерфейс;
  • хорошая выпечка.

Недостатки

  • дозатора нет;
  • отсутствие подсветки дисплея;
  • ускоренная выпечка только для классического хлеба;
  • шум при замешивании теста.

Moulinex OW240E Pain and Delices

Прочная и многозадачная хлебопечка . Предлагает 10 автоматизированных программ для приготовления различных видов хлеба (от классического до безглютенового) и 7 дополнительных для получения полезных круп, приготовления круп.

Модель имеет компактные размеры, поэтому не занимает много места на кухонном столе.

Есть 3 варианта веса и такое же количество оттенков корочки .

В набор входит специальная чаша для создания до 1 литра творога (также есть специальный фильтр для фильтрации) или йогурта. Удобная панель выполнена в черном цвете, а кнопки - в белом.

Характеристики :

  • мощность - 7.2 кВт;
  • форма чаши - каравай;
  • масса выпечки-1 кг;
  • время автоподогрева - 1 час;
  • количество тестомесов - 1;
  • корпус выполнен из металла и пластика.

Положительный

  • функция разминания;
  • не плохая комплектация;
  • большое количество программ;
  • хорошие хлебопекарные свойства;
  • графическое представление кнопок;
  • книга с оригинальными рецептами.

Недостатки

  • без стекла на крышке;
  • нет программы расстойки теста;
  • крышка несъемная.

Moulinex OW250132 Болеутоляющие и болеутоляющие

Компактная и функциональная хлебопечка . Включает 20 автоматизированных программ для приготовления хлеба, пирогов, макарон, теста, йогурта и творога. 3 дополнительных режима без глютена.

Чтобы добавить блюду оригинальности, достаточно воспользоваться умным дозатором объемного типа.

Он автоматически добавит в тесто орехи, шоколадную стружку, изюм и другие ингредиенты .

Модель оснащена таймером, поддержкой температуры уже приготовленного блюда. Позволяет выбрать степень прожарки корочки и ее вес.

Характеристики :

  • мощность - 6,5 кВт;
  • форма чаши - каравай;
  • масса выпечки-1 кг;
  • количество тестомесов - 1;
  • материал корпуса - пластик;
  • в комплекте кувшин для йогурта и молока;
  • габариты-22х28х28 см;
  • вес-4.6 кг.

Положительный

  • выбор веса и корочки;
  • таймер, который запускается в назначенное время;
  • качественный замес пельменного теста;
  • автоматический дозатор кормления;
  • высоких вкусовых показателей домашнего хлеба.

Недостатки

  • некорректное название некоторых программ;
  • нет системы безопасности.

Moulinex OW3101 Uno

Лидер среди собратьев .Он обладает богатым функционалом и стильным дизайном. Сенсорная панель управления расположена на верхней губе корпуса, что повышает комфорт при выборе режимов работы.

Модель включает 15 автоматизированных программ, из которых можно выбрать параметры приготовления варенья, хлеба различных сортов, сладкой выпечки .

Вы также можете указать цвет корочки, вес блюда и тип теста для замешивания.

Ускоренный режим выпечки станет полезным помощником, если вы хотите порадовать своих близких вкусными и свежими утренними сладостями.

Характеристики :

  • мощность - 6,5 кВт;
  • форма чаши - буханка прямоугольная;
  • масса выпечки-1 кг;
  • время поддержания температуры - 1 час;
  • количество тестомесов - 1;
  • материал корпуса - пластик;
  • габариты - 35,6 х 40,8 х 35,6 см;
  • вес-5,8 кг.

Положительный

  • широкий функционал;
  • добавление ингредиентов в процессе замеса;
  • верхняя крышка дополнена окошком;
  • автоподогрев;
  • простота в эксплуатации;
  • отличные характеристики выпечки;
  • стильный дизайн.

Недостатки

Нутрибред Moulinex OW312E32 +

Быстрая и качественная хлебопечка . Подходит для создания безопасной для вашего тела формы, но вкусной еды.

Он оснащен 20 автоматизированными программами, из которых вы можете выбрать приготовление безглютенового хлеба любого сорта.

Есть режимы получения низкокалорийного йогурта, кондитерских изделий, джема .

Хорошее дополнение - выбор веса и цвета корочки.

Звуковой сигнал указывает на необходимость добавления компонентов, что очень удобно для очень занятых людей. .

Блестящий стальной корпус с пластиковым дном и красивой крышкой позволил добиться безупречного стиля.

Характеристики :

  • мощность - 7 кВт;
  • форма чаши - каравай;
  • вес буханки - 1 кг;
  • количество замесов - 1;
  • материал корпуса - металл и пластик;
  • вес-6.5 кг.

Положительный

  • быстрое выпечка;
  • стеклянное окошко на крышке;
  • сенсорная панель управления;
  • система защиты от перегрузки;
  • звуковой сигнал о добавлении товаров;
  • изготовление безглютеновой выпечки.

Недостатки

  • при замешивании часть муки остается на стенках;
  • шумная работа.

Moulinex OW2208 Pain Plaisir

Большая и удобная хлебопечка в стильном футляре .Предусмотрено 10 автоматизированных программ приготовления хлеба - от классических до безглютеновых, 7 дополнительных.

Чтобы получить свежую выпечку в любое время, просто воспользуйтесь функцией отложенного старта и автоматического нагрева.

Сенсорная панель разделена на пять блоков, каждый из которых включает в себя определенный набор программ .

Также есть функция выбора веса и оттенка корочки.

Характеристики :

  • мощность - 7,2 кВт;
  • форма вместимости - буханка;
  • масса выпечки-1 кг;
  • время поддержания температуры - 1 час;
  • количество тестомесов - 1 час;
  • материал корпуса пластик.

Положительный

  • режим диетической выпечки;
  • уникальная программа для ржаного хлеба;
  • сохранение ваших настроек;
  • сигнал добавления товаров;
  • возможность приготовления круп, простокваши, молока;
  • стильный дизайн.

Недостатки

  • нет системы безопасности;
  • часто прожигает корочку;
  • тихий сигнал.

Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison

Маска для волос

Данная модель является лидером по количеству программ - их 22 .Некоторые из них представляют собой классические одномоментные режимы приготовления различного теста, круп, молока и диетического питания.

Производитель не забыл добавить выбор цвета и веса корочки, отложенный старт, ускоренный режим выпечки, автоматический замес теста, автоподогрев.

Модель выполнена в строгом черном цвете, оснащена сенсорной панелью управления .

Каждая кнопка имеет графическое обозначение, поэтому каждый новичок может разобраться в ее функциях.

В конструкции предусмотрен дозатор для создания оригинальных кулинарных шедевров .

Так, во время замеса теста можно добавлять изюм, шоколадную стружку, орехи, кокос и так далее.

Характеристики :

  • мощность - 6,5 кВт;
  • форма чаши - каравай;
  • масса выпечки-1 кг;
  • количество тестомесов - 1;
  • материал корпуса - металл и пластик;
  • длина кабеля-0,91 м;
  • - контейнер для йогурта;
  • Масса
  • -4,48 кг.

Положительный

  • дозатор автоматический;
  • увеличенный функционал;
  • практически бесшумная работа;
  • качественный корпус;
  • интуитивно понятное сенсорное управление;
  • устойчивых опор;
  • смотровое окно.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *