Хлеб в мультиварке с отрубями рецепты: Хлеб с отрубями пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Хлеб с отрубями пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Давным-давно пользовалась только мокрыми дрожжами и сухие совсем не признавала. А сейчас мнение поменялось и я с довольствием пеку с сухими дрожжами. Это удобно и просто.

Итак, в тёплую воду я отправляю дрожжи и сахар. Тщательно перемешав, отставляю ёмкость с дрожжевой водой в сторону на пару минут.

По истечении времени можно наблюдать на поверхности вот такую небольшую пенную шапочку. Это значит, что дрожжи свежие и готовы к дальнейшему этапу.
В большую миску я высыпала белую муку и отруби. Перемешала и влила воду.

Вы, наверное, заметили, что отруби у меня не грубого помола, как обычные. Дело в том, что меня угостили отрубной мукой, прямо с мельницы.

Но если вы хотите печь отрубной хлеб с отрубями обычными, просто ставьте их чуть меньше, чем указано в рецепте.
Перемешав содержимое миски, я добавила соль.
А затем и раст. масло. Кстати, масло тоже домашнее.

А теперь засучите рукава повыше и вперёд.

Вымешиваем тесто до однородного состояния. Я после замеса дрожжевое тесто люблю подбрасывать над столом. Оно становится мягче! Попробуйте хоть разок и вы поймёте о чём я говорю. Вернее, ощутите сами своими руками.

После замеса тесто нужно поместить в тёплое место, для подъёма. В зимнее время для этого дела сойдёт стульчик около отопительного прибора. Летом — на подоконнике. Ну, а чтоб не бегать и не мешать своей миской по квартире, я предлагаю доверить это дело мультиварке. Смажьте ее раст. маслом и включите режим «поддержание температуры» только на одну минуту. Режим отключите и в тёплую чашу поместите ваше тесто. Чаша сохраняет тепло, в течение часа. Этого достаточно, чтоб за это время тесто для хлеба подошло.

Вот как выросло моё дрожжевое тесто с отрубями спустя час.

Ничего больше не делая с тестом, включаем режим «выпечка» и указываем время в 60 минут или у кого 1 час. После того, как мультиварка пропищит, открываем крышку и вот какая у нас картина. Понятное дело верх изделия мультиварка никогда не румянит.

Поэтому, достаньте чашу из мультиварки, накройте ее полотенцем и одним движением переверните её. Благодаря полотенцу, ваш хлебушек не деформируется.

Уберите чашу и вот такой перевёрнутый хлеб, с уже, румяным низом, окажется вверху. Так же аккуратно верните его в мультиварку и, чтоб у нас и низ хлеба зарумянился, добавьте 20 минут выпечки.

После окончания выпечки, хлеб можно установить на решетку или на лоток от мультиварки, чтоб он остывал.

Хлеб с отрубями я пекла в мультиварке, но можно его испечь и в духовке. У меня духовка газовая — капризная и если я в ней пеку хлеб, то только с паром. То есть, на низ духовки ставлю чашку с водой. Хлеб с паром получается не такой пористый.

Кстати, в газовой духовке с паром пеку еще и бисквиты. Результатом довольна. Как я пеку хлеб с паром можно посмотреть вот этот рецепт и для наглядности сравнить хлеб, испеченный с паром и без него.

Друзья, желаю всем добра, мира над головой и приятного аппетита тем, кто сейчас за столом!

Отрубной хлеб в мультиварке хорош, но вот порция маленькая получается.

Поэтому чаще пеку в духовке и вот он отрубной хлеб, но уже на кефире и в газовой духовке.

Время выпечки у меня такое: при максимальной температуре хлеб печётся в течение 10 минут, потом температуру снижаю до 170ºС и пеку остальные 20 минут. Обязательное условие при выпечки хлеба — это противень или другая посуда с водой или как советовала Марина, пару раз сбрызгивать стенки духовки водой из пульверизатора.

Данный хлеб я пекла на кефире с водой. Общий вес использованной жидкости составил 0,75 литра.

Рецепт отрубного хлеба в мультиварке

Хлеб с отрубями очень полезен, особенно если еще используется цельнозерновая мука. Испечь отрубной хлеб в мультиварке можно быстро и просто. Это займет всего полтора часа и не нужно долго ждать, как при выпекании в хлебопечки. Такой хлеб получается дешевый, вкусный и более полезный, чем покупной. Приготовьте этот хлеб на сыворотке или кефире, и получите отменный результат. Также очень вкусным получается необычный хлеб из картофеля и отрубей, приготовленный в обычной духовке.

Тем, кто интересуется разнообразной выпечкой и хлебом из разных випдов муки, рекомендую попробовать испечь в духовке украинские гречаники из гречневой муки. В духовке можно печь разнообразные хлеба, например, ароматный хлеб на кефире с грецкими орехами и отрубями. Мультиварка помогает тем, что дает возможность тесту равномерно подняться и испечься, что иногда недоступно в духовке.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал/100 г

Чтобы приготовить отрубной хлеб в мультиварке, вам понадобится:

дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
вода теплая – 1,5 мультистакана
сыворотка – 300 мл
отруби молотые – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
мука пшеничная – 200 г
мука цельнозерновая – 100 г
масло подсолнечное – для смазывания формы

Как приготовить отрубной хлеб в мультиварке.

1. Дрожжи развести в теплой воде с сахаром.
2. Сыворотку или кефир подогреть и смешать с дрожжами. Добавить соль и отруби. Перемешать.
3. Постепенно всыпать оба вида муки и замесить тесто.
4. Чашу мультиварки смазать маслом и переложить в нее тесто. Включить режим «Мультиповар» на 70 °С на 25 минут, чтобы тесто расстоялось и поднялось. Если этого режима нет, поставьте на «Подогрев» на несколько минут. Затем отключить подогрев и оставить тесто в закрытой мультиварке на час.

5. Обмять тесто и поставить режим «Выпечка» на 60 минут. Мультиварка Поларис с мощностью 850 Ватт выпекает хлеб как раз за это время. Если мощность ниже, понадобится немного больше времени. После сигнала готовности оставить хлеб отдохнуть 10 минут в мультиварке и затем вынуть.

Остудить хлеб и подавать к столу. Этот хлеб очень вкусен просто так со стаканом теплого молока, а также в качестве бутерброда с джемом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 24. 06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Хлеб с отрубями в мультиварке классический рецепт. Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке? Цельнозерновой хлеб по Дюкану в мультиварке

Что может быть прекраснее свежего, ароматного хлеба, приготовленного с любовью, своими руками? Аппетитный, мягкий и очень вкусный, он по праву называется «главой» стола.

В этой статье мы поговорим о том, как испечь бездрожжевой хлеб в мультиварке. А также мы расскажем, в чем заключается польза этого великолепного пекарского изделия.

Бездрожжевой хлеб к вашему столу. Достоинства домашней выпечки

Это изделие, изготавливаемое по специальной технологии, без использования пекарских дрожжей. Как правило, их заменяет закваска, например — простокваша, кефир, сок квашеной капусты, сыворотка или йогурт. Иногда для выпечки безздрожжевого теста берут хмелевую закваску. Приверженцы здорового питания считают, что такой хлеб, в отличие от дрожжевого, имеет массу неоспоримых преимуществ. Во-первых, он чрезвычайно полезен в связи с высоким содержанием витаминов группы B, а также PP и E. Кроме того, в своем составе он имеет и ценные минералы, такие как железо, калий, фосфор, натрий, кальций.

Во-вторых, бездрожжевой хлеб содержит большое количество целлюлозы, способствующей нормализации работы ЖКТ и активизирующей перистальтику кишечника. В-третьих, такое мучное изделие имеет пониженную кислотность, поэтому оно показано людям с заболеваниями желудка, грибковыми поражениями кишечника или дисбактериозом. Часто в безздрожжевой хлеб добавляют полезные ингредиенты, такие как отруби, цельные необработанные зерна, пророщенная пшеница, морская капуста, солод, патока и т.д. Все эти натуральные компоненты превращают хлеб в чрезвычайно полезный продукт, который укрепляет иммунитет, помогает нормализовать работу многих систем организма и даже избавиться от лишнего веса.

Как готовить легко и просто бездрожжевой хлеб? В мультиварке!

К сожалению, купленные в магазине, зачастую не отличаются высоким качеством. Если вы заботитесь о своем самочувствии и здоровье домочадцев, обязательно научитесь печь своими руками полезный бездрожжевой хлеб. В мультиварке — современном кухонном приспособлении — сделать это совсем не сложно.

Мучное изделие получается с превосходной хрустящей корочкой и воздушным, ароматным мякишем. Чтобы сделать своими руками бездрожжевой хлеб, вам потребуются следующие продукты:

пшеничная мука — 230 г;
хлопья геркулеса — 100 г;
непросеянная мука — 220 г;
кефир — 450 мл;
соль — 1 ч.л.;
сливочное масло — 40 г;
сода — 1 ч.л.

Технология приготовления хлеба без дрожжей

Для начала смешаем в глубокой миске пшеничную и непросеянную муку. Мягкое сливочное масло порежем на небольшие кусочки и вотрем его в муку. В полученную смесь добавим пол-литра кефира. Замесим при помощи лопатки тесто, а затем немного «поработаем» кончиками пальцев. Ведь всем известно, что тесто «любит» руки.

Теперь посыпем чашу мультиварки мукой. Разогреем прибор. Поместим в него тесто. Сделаем на хлебе крестообразный надрез. Установим на приборе необходимый режим выпекания. Спустя 40 минут проверим наш бездрожжевой хлеб на готовность. Для этого постучим по дну буханки: если звук пустой и глухой — изделие готово. При необходимости можно перевернуть хлеб и пропечь его еще в течение 15 минут. Вот и все — изделие можно доставать из мультиварки. Нужно накрыть его чистой тканью и дать остыть. Для хранения такого хлеба можно использовать матерчатый мешочек. В сухом прохладном месте он остается вкусным и мягким достаточно длительное время. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления в мультиварке полезного и вкусного хлеба

Если вы хотите питаться правильно и полезно, насыщая свой организм ценной клетчаткой, минералами и витаминами, начните печь домашний хлеб в мультиварке без дрожжей.

Для приготовления этого вкусного изделия вам потребуется подготовить такой набор продуктов:

мука пшеничная — 250 г;
мука ржаная — 200 г;
геркулес — 80 г;
соль — 1 ч. л.;
йогурт (несладкий) — 500 мл;
разрыхлитель — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.;
кунжут — 2 ст.л.;
масло сливочное — 50 г.

Замешиваем и выпекаем тесто

Печем ржаной бездрожжевой хлеб в мультиварке так: сначала возьмем глубокую емкость и смешаем в ней ржаную и пшеничную муку, туда же добавим хлопья геркулеса. Сливочное масло растопим в микроволновой печи или на водяной бане и перемешаем его с йогуртом. Для этого удобно использовать венчик. Полученную смесь выливаем в емкость с мукой. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель.

Начинаем аккуратно вымешивать до образования однородной по консистенции массы. Мультиварочную чашу смажем маслом и присыплем мукой. Выложим тесто в нее, руками придадим ему красивую форму. Сверху посыпем кунжут. На панели мультиварки выставим режим «Выпечка» и будем запекать хлеб в течение 35 минут. А затем аккуратно вытащим изделие и остудим, закутав его в полотенце. Ржаной бездрожжевой хлеб (в мультиварке) получается безумно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте его приготовить!

Низкокалорийный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Рецепты для приверженцев здорового питания

Тем, кто стремится поддерживать фигуру в форме, обязательно придется по душе следующая технология бездрожжевой домашней выпечки. На изготовление этого низкокалорийного хлеба у вас уйдет минимум времени. Итак, для его выпекания вам потребуется:

ржаная мука — 80 г;
пшеничная мука — 220 г;
— 80 г;
отруби пшеничные — 100 г;

сода — 1/3 ч. л.;
молоко — 350 мл.;
масло подсолнечное;
соль — 1/2 ч. л.

Хлеб в мультиварке без дрожжей готовим так: сначала в глубокой таре смешиваем сухие продукты. После этого туда же добавляем молоко комнатной температуры, одновременно начиная замешивать тесто. Помните, что бездрожжевое тесто тщательно вымешивать не требуется. Растительным маслом смазываем руки, формируем из теста шар. Выкладываем заготовку в мультиварочную емкость, предварительно присыпанную мукой. Сверху теста делаем надрезы «крест-накрест». Выпекаем в течение 30 мин. Вот и все, великолепный бездрожжевой (или другой) готов! После остывания, можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу.

Оригинальный и вкусный хлеб с семенами льна

Предлагаем вам еще один способ приготовления превосходного хлеба с полезными ингредиентами, такими как злаковые хлопья, отруби, Такая придаст сил и насытит организм ценными макро- и микроэлементами. Для ее приготовления вам потребуется:

кефир — 250 мл;
пшеничная мука — 250 г;
хлопья злаковые — 100 г;
семена льна — 2 ст. л.;
отруби пшеничные — 50 г;
разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.;
сахар — 2 ч. л.;
сода — 0,5 ч. л.;
оливковое масло — 2 ст. л.

Для того чтобы испечь безздрожжевой хлеб в мультиварке, сначала необходимо замесить тесто. Соедините растительное масло, кефир, соль, сахар, отруби и хлопья. К ним же добавьте муку с разрыхлителем и содой. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте тесто в покое на 20 минут.

Мультиварочную чашу присыпьте мукой и положите в нее тесто. На приборе выставите необходимый режим и выпекайте мучное изделие в течение 35 минут. Вот и все, великолепный бездрожжевой хлеб готов. Когда он остынет, его можно будет подавать к столу.

Простой и легкий рецепт ржаного домашнего хлеба

Приготовление этого ароматного и вкусного мучного изделия не отнимет у вас много времени. Тесто для ржаного хлеба замешивается несложно — путем смешивания сухих и жидких ингредиентов. А дрожжи заменяет кефир. Тесто получается мягким и пластичным, оно легко принимает форму мультиварочной емкости. Многие в мультиварке предполагают добавление в тесто орехов, семечек подсолнечника и сухофруктов. Для большей воздушности мучных изделий используют разрыхлитель и соду. Для приготовления невероятно ароматного хлеба с мягким и нежным мякишем вам потребуется пшеничная мука (250 г), ржаная мука (200 г) и разрыхлитель (15 г). Также понадобится кефир (300 мл), сахар (20 г), сухой тмин и соль (5 г). Для придания восхитительного аромата хлебу можно использовать смесь прованских трав.

Технология выпекания ржаного домашнего хлеба (без использования дрожжей)

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к замешиванию теста. Берем глубокую миску и насыпаем в нее все сухие ингредиенты, в том числе тмин и смесь трав. Затем добавляем кефир. Деревянной лопаткой перемешиваем компоненты. После чего продолжаем вымешивание теста руками, а затем формируем из него шар. Мультиварочную чашу смазываем маслом и помещаем в нее тесто. Делаем при помощи кухонных ножниц на заготовке надрез крестообразной формы. Сверху присыпаем тесто смесью ароматных трав. Готовим хлеб в течение 35 минут, выставив на панели прибора режим «Выпечка». Румяное мучное изделие достаем из мультиварки (сделать это легко с помощью емкости для пароварения). Даем ему остыть и подаем к столу. Оцените, какой великолепный вкус и аромат имеет приготовленный бездрожжевой хлеб в мультиварке.

Рецепты, описанные в нашей статье, не отличаются особой трудоемкостью. Обязательно возьмите себе на вооружение хотя бы некоторые из них. Ведь мучные изделия, сделанные своими руками из качественных ингредиентов, отличаются великолепными вкусовыми характеристиками и кроме того, необычайно полезны для здоровья. Поверьте, печь хлеб без дрожжей совсем не сложно. Кулинарных успехов вам!

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь пшеничный хлеб с отрубями в мультиварке. Для правильной работы органов пищеварительной системы нужна клетчатка, но человек в основном кушает продукты, которые не содержат этот компонент. Очень важно вводить в свой рацион питания отруби. Они жесткие, поэтому в чистом виде их кушать вряд ли кто-то будет. Поэтому с отрубями можно готовить хлеб.

Для приготовления домашнего хлеба подойдут пшеничные, ржаные, овсяные отруби. Добавляются они в небольшом количестве, но выпечка получается очень ароматная и вкусная. Отруби желательно измельчить перед введением в тесто. Для этого можно воспользоваться кофемолкой или блендером.

Любую дрожжевую выпечку желательно готовить с опары. Для хлеба она замешивается очень просто. В небольшое количество воды нужно насыпать щепотку сахарного песка и добавить все дрожжи. А через несколько минут можно вводить остальные компоненты. Выпекается хлеб с одной стороны в течение часа. А чтобы подрумянилась обратная сторона, нужно перевернуть буханку и включить программу еще на 15-20 минут. Хлеб желательно разрезать в остывшем виде.

Ингредиенты для приготовления хлеба с отрубями

Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Вода теплая – 2 ст.
Сахар – 1 ч.л.
Отруби овсяные – 3 ст.л.
Соль поваренная – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 500 г.

Как приготовить пшеничный хлеб с овсяными отрубями в мультиварке

Для опары можно взять керамическую кружку или маленькую тарелку. Налить в посуду примерно 50 мл теплой воды. Насыпать половину сахара и высыпать сухие дрожжи.

Перемешать ложкой до однородного состояния. Оставить опару в теплом месте на 10 минут.

В большую миску вылить остальную теплую воду. Добавить опару, сахар и поваренную соль. Перемешать.

Добавить половину просеянной пшеничной муки, размешать до однородности.

Насыпать измельченные отруби. Хорошо перемешать ложкой.

Теперь ввести в тесто оставшуюся муку. Нужно месить тесто руками, пока оно не соберется в комок.

Кастрюлю мультиварки смазать подсолнечным маслом. Сразу положить в чашу тесто. Прикрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Чашу поставить в мультиварку. Включить программу «Выпечка» на 1 час.

Спустя указанное время перевернуть буханку. Включить опцию на 15 минут. Открыть сразу крышку.

Пшеничный хлеб с овсяными отрубями достать из мультиварки, остудить. Порезать на ломтики и подать к семейному столу. Приятного аппетита!

Соблюдающие диету могут включить в свой рацион хлеб по Дюкану, который представляет собой диетический хлебец без муки на отрубях. Он подходит для употребления на любом из этапов системы – Атаке, Круизу и другим. Хлеб отличается от классического заменой муки на отруби и широким спектром вариантов приготовления. Печь его можно в духовке, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке.

Что такое хлеб по Дюкану

Согласно правилам диеты, выпечка по Дюкану всегда содержит отруби, являющиеся источником клетчатки. За счет замены классической пшеничной муки хлеб без масла получается низкокалорийным, быстрее насыщает и сохраняет чувство сытости надолго. Постоянный прием отрубей нормализует пищеварение, работу желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови.

Хлебцы из отрубей по Дюкану готовятся из настоящего продукта, не поддельного. Отличить его от фальсификата легко – правильные отруби представляют собой крупного размера кусочки с приятным пшеничным оттенком. Серая масса, которую можно встретить на полках некоторых магазинах, не подойдет. Лучше вообще не принимать отруби и использовать их для выпечки, чем пользоваться подделкой. Здоровья это не принесет, а результат похудения будет сомнительным.

Можно ли хлеб на диете Дюкана

Классическую выпечку на ржаной или пшеничной муке соблюдающим диету Дюкана есть не разрешается, потому что там содержатся запрещенные компоненты. Сам принцип похудения основывается на приеме сбалансированных по микроэлементам и витаминов продуктов. На первой стадии Атака разрешено использовать в питании белковые продукты для похудения, в Круизе (Чередование) допускается прибавить углеводы и клетчатку, а на Консолидации и Стабилизации – закрепить результат, введя один день в неделю для приема белка.

На самом строгом этапе Атака разрешено есть хлеб без муки, изготовленный специальным образом из разрешенных продуктов. На остальных ступенях также допускается принимать в пищу выпечку или пироги уже с добавлением зелени, специй и творога. Есть много рецептов для изготовления вкусного и полезного хлеба на овсяных отрубях, с добавлением пшеничных, семян, йогурта и прочих компонентов. Испечь продукт получится даже у начинающих.

Хлеб из отрубей по Дюкану

Чтобы приготовить вкусный хлеб из овсяных отрубей, потребуется основной компонент, который можно смешать с пшеничными отрубями, обезжиренным творогом, разрыхлителем теста и яйцами. Из специй разрешено использовать соль, куркуму, кунжутные или льняные семечки. Для изготовления дрожжевого варианта понадобятся сухие дрожжи, а тем, кто не может не есть сладкое – сахарозаменитель.

Без использования дрожжевой массы сделать пышную выпечку получится при введении гашеной уксусом или лимонным соком соды. Из дополнительных ингредиентов допускается применять натуральный йогурт, кефир. Чтобы выпечка была похожа на Бородинский хлеб, добавьте молотый кориандр в тесто и посыпьте целыми его зернами поверхность после выпекания. На нестрогих этапах в отрубную выпечку разрешено вводить кукурузную муку и крахмал.

Как приготовить хлеб по Дюкану

Существуют разные рецепты выпечки по Дюкану, но все они схожи в одном: основа для изготовления – овсяные отруби. Для изготовления классического дрожжевого хлеба смешайте яйца с солью и сахарозаменителем, растворите в теплом обезжиренном молоке дрожжи. Соедините обе массы, дайте подойти в течение 10 минут, введите овсяные и пшеничные отруби. Оставьте на час для подъема теста, переложите в форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах.

Бездрожжевая выпечка получится более плотной, но не менее вкусной. Для изготовления разотрите обезжиренный творог вилкой, соедините со слегка взбитым подсоленным яйцом и разрыхлителем, отрубями. Сформируйте руками булку, посыпьте кунжутом или семенами льна, выпекайте 25 минут при 190 градусах. После остывания и отдачи лишней влаги продукт готов к употреблению. Пошаговый рецепт можно найти с фото для понимания всех этапов готовки. Делать дюкановскую выпечку нужно максимально тщательно.

Хлеб из отрубей в микроволновке

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 120 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.

Приготовить хлеб в микроволновке по Дюкану получится быстрее всего, а результат порадует хозяйку. Плотный мякиш выпечки насыщает организм, устраняет чувство голода. Можно подавать хлебные ломтики по Дюкану для бутербродов с нежирной ветчиной на этапе Атаки и с салатными листьями и маринованными огурцами на Круизе. За день можно принимать не более 100 грамм продукта.

Ингредиенты:

отруби овсяные – 40 г;
яйца – 1 шт.;
пшеничные отруби – 20 г;
нежирный творог – 20 г;
разрыхлитель – половина пакетика.

Способ приготовления:

Измельчите отруби блендером, чтобы те превратились в муку.
Соедините продукты, взбейте вилкой до однородности.
Вылейте в форму, поставьте в микроволновку.
Выставьте режим 750 Вт, готовьте четыре минуты.
Остудите, нарежьте порционными кусочками.

Диетический хлеб в мультиварке

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 121 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Хлеб из отрубей в мультиварке по Дюкану получается немного влажным и липким, поэтому перед употреблением рекомендуется его просушить. Для изготовления понадобятся силиконовые формочки, лучше готовить в них, а не прямо в чаше мультиварки, чтобы получились аккуратные булочки. Основой для выпечки служит обезжиренный кефир, придающий тесту воздушность, а мякишу – пористость. Для вкуса можно добавить к массе зелень, приправы.

Ингредиенты:

овсяные отруби – 20 г;
разрыхлитель – половина пачки;
соль – чайная ложка;
яйца – 2 шт. ;
кефир – 150 мл.

Способ приготовления:

Кофемолкой или блендером измельчите отруби, соедините с разрыхлителем.
Слегка взбейте подсоленное яйцо, смешайте с кефиром.
Соедините обе массы, вымесите до однородности, разложите по силиконовым формочкам.
Поставьте на дно мультиварки, установите режим «Выпечка» на 25 минут или «Мультиповар» при 180 градусах на аналогичное время.

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 124 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Чтобы приготовить вкусный хлеб Дюкана в хлебопечке, понадобятся аналогичные ингредиенты, что и в рецепте с использованием мультиварки. Отличием способа служит длительное время выпекания – около двух часов. По желанию состав допускается разнообразить включением сахарозаменителя (в порошке или таблетках), приправами – подойдут куркума, кориандр, мускатный орех.

Ингредиенты:

овсяные отруби – 20 г;
разрыхлитель – 5 г;
сухие дрожжи – 5 г;
соль – 5 г;
яйца – 2 шт.;
молоко – 150 мл;
заменитель сахара – 2 г.

Способ приготовления:

На дно прибора выложите дрожжи, сахарозаменитель, отруби, соль.
Влейте молоко, взбитые яйца.
Включите опцию «Вымешивание», добейтесь однородности.
Выставьте режиме «Выпечка», готовьте два часа.

Рецепт хлеба по Дюкану в духовке

Время приготовления: полчаса.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 131 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Хлеб по Дюкану в духовке считается классическим блюдом, которое выпекается в привычной форме. Разбавить его можно сухой или свежей зеленью петрушки, укроп, кинзы, а для сладкого вкуса и приятного аромата ввести в массу палочку корицы. Острым вкусом отличится хлеб, испеченный с добавлением черного, белого или розового молотого перца, а ярким цветом – с паприкой.

Ингредиенты:

кефир – 100 мл;
овсяные отруби – 40 г;
разрыхлитель – 5 г;
пшеничные отруби – 30 г;
яйца – 1 шт.;
творог – 20 г;
зелень – 10 г;
соль – 4 г;
сода – 2 г;
семена льна – 3 г;
перец – 1 г.

Способ приготовления:

Смесь отрубей перемелите в муку, смешайте со специями, зеленью и яйцом.
Отправьте в тесто разведенную в кефире соду, творожную массу. Дайте постоять 10 минут.
Переложите массу в форму, посыпьте семенами льна, пеките 20 минут при 180 градусах.

Хлеб по Дюкану Атака

Количество порций: 21 персоны.
Калорийность блюда: 122 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Быстрый рецепт хлеба по Дюкану на Атаке включает сложный состав, сбалансированный для употребления с целью максимального сброса веса. Он включает изолят протеина, белок из творога и кефира, яиц. Если разбавить состав семенами льна, может получиться хлеб, допустимый для употребления на других этапах диеты Дюкана. Атака же предполагает, что выпечка станет максимально пресной.

Ингредиенты:

овсяные отруби – 40 г;
пшеничные отруби – 30 г;
изолят протеина – 60 г;
яйца – 3 шт.;
мягкий творог – 20 г;
обезжиренный кефир – половина стакана;
сухие дрожжи – 10 г;
разрыхлитель – 15 г;
соль – 3 г;
сахарозаменитель – таблетка.

Способ приготовления:

Разведите в кефире дрожжи, добавьте сахарозаменитель, отруби.
Смешайте разрыхлитель, изолят, соль, введите в первую массу.
Сухую крошку смешайте с яйцами, творогом, размешайте до однородности.
Оставьте тесто в тепле на 35 минут, чтобы то поднялось.
Выложите в форму, отправьте в духовку на 35 минут при 190 градусах.
Готовность проверьте деревянной шпажкой – при протыкании на ней не должно оставаться прилипших кусочков.
При желании можно взять куркуму для подкрашивания теста.

Хлеб дрожжевой по Дюкану

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 123 ккал на 100г.
Предназначение: на закуску.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: средняя.

Рецепт дрожжевого хлеба, приготовленного в соответствии с требованиями диеты Дюкана, предполагает использование сухих дрожжей. Как и в классическом варианте выпечки, сначала замешивается опара, смешивается с остальными компонентами, а потом тесто настаивается до подъема. Получается пышный пористый хлеб, который полезно и вкусно есть на любом этапе диеты Дюкана, включая Атаку.

Ингредиенты:

пшеничные отруби – 30 г;
овсяные отруби – 40 г;
мягкий творог – 25 г;
кефир – 100 мл;
куриные яйца – 2 шт.;
протеиновый изолят – 60 г;
сахарозаменитель – 2 г;
соль – 2 г;
дрожжи – 10 г;
разрыхлитель – 15 г.

Способ приготовления:

Перемелите отруби кофемолкой, сахарозаменитель и дрожжи залейте кефиром.
Через 10 минут настаивания кефира соедините его с мукой, изолятом, солью, разрыхлителем. При желании добавьте специи.
Смешайте сухую крошащуюся массу со взбитыми яйцами, растертым творогом.
Переложите тесто на дно формы, подождите 40 минут для подъема.
Пеките полчаса при 180 градусах.

Узнайте больше рецептов приготовления домашнего .

Видео: Хлеб из овсяных отрубей

Очень мало, кто может себе позволить ежедневно есть хлеб в таком количестве, как ему хочется. Основная масса людей следит за весом, ведет здоровый образ жизни или вообще сидит на диетах. Для того чтобы полностью не лишать себя возможности утром похрустеть свежим горячим хлебом или съесть бутерброд с легким сыром и зеленью, можно готовить собственный легкий хлеб, где в составе нет ни муки, ни масла, ни жирного молока. Такой хлеб только поможет вашему пищеварению и похудению.

Ингредиенты

4 яичных белка;
5 столовых ложек овсяных или пшеничных отрубей;
4 столовых ложки кукурузного крахмала;
1/2 чайной ложки разрыхлителя;
4 столовых ложки сухого обезжиренного молока;
щепотка соли;
10 капель жидкого сахарозаменителя;
специи по вкусу (например, сухой чеснок и щепотка сухого розмарина).

Рецепт приготовления блюда

Это количество ингредиентов рассчитано на большой кирпичик хлебушка, если нужен маленький кирпичик или вы хотите выпекать его в формочках для кексов, то просто сократите все вдвое. Можно экспериментировать со специями, добавляя живую зелень или любые сухие специи, которые вам нравятся.
Готовить такой хлеб очень просто. Просто смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты.
В другую миску вбейте белки, добавьте к ним сахарозаменитель и взбейте до максимально крепких пиков.
После – вмешайте сухую смесь в яичную пену, аккуратно размешайте ложкой.
Переложите получившееся воздушное тесто в силиконовую форму или в несколько формочек. Выстелите дно кастрюли мультиварки бумагой для выпечки и поставьте на нее вашу форму или формочки.
Закройте крышку и включите режим выпечки. Обязательно через 40 минут проверьте готовность хлеба деревянной палочкой. Если она будет сухой, то рекомендуется аккуратно перевернуть хлеб для того, чтобы верхняя корочка хорошо подрумянилась. Сделать это с силиконовой формой очень легко. Перевернутый хлеб держите еще на режиме выпечка 20-30 минут.
Если же вы хотите на хлебе настоящую коричневую корочку, то прямо в форме после приготовления поставьте его в духовку на 10 минут. Но и с мультиварочной нежно-золотистой корочкой хлеб получается ничем не хуже.
Можно есть, как горячим, с пылу с жара, так и холодным. Остается вкусным и не черствеет 2-3 дня. Его можно замораживать и готовить впрок. Потом подогревать в тостере.
Приятного аппетита вашей семье!

Наверняка многие слышали и некоторые даже опробовали на себе метод похудения доктора Дюкана. Он разработал собственную программу по снижению веса, согласно которой есть можно только разрешенные продукты (из полного перечня, в который входят от 72 до 100 продуктов). Среди них нет углеводных мучных изделий из привычной нам пшеницы. Чтобы разнообразить рацион, рекомендуем приготовить хлеб по Дюкану, то есть выпечку из тех ингредиентов, которые допустимы при данной диете. Рецепты крайне просты, а такие современные приборы, как хлебопечка и мультиварка, значительно сократят и облегчат процесс приготовления.

Как разнообразить меню?

Конечно, все приведенные продукты не обязательно есть в сыром виде. Из них можно готовить вкусные, иногда просто потрясающие блюда. И даже позволить себе кусочек сладкого торта, если он приготовлен с сахарозаменителем. Самый привычный продукт, который мы едим каждый день и без которого нельзя представить себе любой рацион — это хлеб. По Дюкану в него добавляются отруби, а не пшеничная мука. Для приготовления используются только обезжиренные молочные продукты. В целом классический рецепт достаточно прост в подготовке, а выпечку можно доверить современным кухонным помощникам.

Многие хозяйки, ценящие свое время, уже стали обладательницами универсальных приборов, помогающих в приготовлении практически любого блюда. И хлеб по Дюкану — не исключение, его можно готовить в мультиварке. На одну буханку потребуется перемолоть отруби в муку (35 г пшеничных и 70 г овсяных). Взбить 2 яйца со щепоткой соли, добавить получившееся толокно, 10 г разрыхлителя, 20 г творога и по вкусу специи или сахарозаменитель, тщательно перемешать венчиком. Получившееся тесто переложить в чашу мультиварки. Для приготовления хлеба использовать режим «Выпечка», готовить 30 минут, буханку вынуть из формы и охладить.

Хлеб по Дюкану в мультиварке можно приготовить по другому рецепту, в виде булочек. Для этого понадобится перемолоть в муку 15 г добавить 150 г кефира, 2 яйца, 5 г разрыхлителя и соль по вкусу, перемешать. Залить в 4 силиконовые формы для теста и установить на дно чаши мультиварки. Готовить 20 минут в режиме «Выпечка». Такой ароматный и низкокалорийный хлеб по Дюкану подойдет не только тем, кто придерживается диеты, но и всем приверженцам здорового питания.

Рецепт для хлебопечки

Этот прибор хорош тем, что умеет самостоятельно замешивать тесто и создавать нужные условия для брожения. Хлеб по Дюкану в хлебопечке можно готовить с добавлением дрожжей, так как это не противоречит условиям диеты. Итак, какие ингредиенты потребуются:

4 яйца;
200 г овсяных отрубей;
120 г мягкого творога;
100 мл молока;
3 г соли;
2 таблетки сахарозаменителя;
5 г сухих дрожжей.

Принцип закладывания продуктов в хлебопечку следующий: сначала насыпаются дрожжи, затем все сухие продукты, а сверху влажные и водянистые. Это требование нужно соблюдать, когда хлеб будет готовиться с отсрочкой по времени, чтобы дрожжи не перебродили раньше времени, соприкоснувшись с жидкими ингредиентами. За замесом данного теста желательно следить, и если прибор не захватывает часть продуктов, перемешать их лопаточкой. Готовить следует на основной программе, рассчитанной на 2 часа, в режиме быстрой выпечки.

Классический способ приготовления

Возможно, кто-то не имеет таких приборов или не любит готовить выпечку в мультиварке — ведь там она не покрывается золотистой хрустящей корочкой. Можно приготовить хлеб из отрубей по Дюкану и выпечь его в обычной духовке. Для многих хозяек удобен именно этот вариант, когда можно периодически проверять готовность продукта. Для выпечки этого изделия подойдут рецепты, описанные выше, но мы предложим еще вариант. В 100 мл кефира разводят 1 упаковку (примерно 11 г). Добавляют 1 таблетку сахарозаменителя, перемолотые отруби (2 ст. л. овясных и 1,5 ст. л. пшеничных), 1,5 ч. л. разрыхлителя и 3 ст. л. По желанию солят, добавляют зелень и приправы. Перемешивают в крошку, добавляют 3 яйца и 1 ст. л. творога. Вымешивают до однородности и ставят в теплое место на 30-40 минут. В выкладывают тесто, посыпают 1 ч.л. семян льна.

Выпекают в разогретой до 180-200 о С духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяют шпажкой.

Как еще разнообразить результат?

Когда повар творит на кухне, его фантазию невозможно описать. Чтобы приготовить хлеб по Дюкану, рецепт можно выбрать любой, даже взять на глаз разрешенные ингредиенты. Некоторые хозяйки не ограничиваются выпеканием в духовке, хлебопечке и мультиварке. Кто-то жарит тесто на сковороде в виде лаваша с добавлением тертого другие используют гриль и превращают хлеб в горячий бутерброд с овощами или пиццу, третьи готовят в микроволновке. Используйте любой способ приготовления и понравившийся рецепт теста, ведь хлеб по Дюкану — очень полезный и вкусный продукт.

Хлеб с отрубями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для хлеба с отрубями на 10 порций :

Рецепт приготовления хлеба с отрубями по шагам

Домашний хлеб, ммммм просто невероятно вкусно, к обычному хлебу я добавила отрубей и он стал еще и полезный… Для ого, чтобы приготовить хлеб из отрубей нежно взять 8 г прессованных дрожжей (или пол чайной ложки быстродействующих сухих дрожжей).

Залить 1,5 стакана теплой воды.

Дрожжи полностью растворить.

Добавить 1,5 чайную ложку соли и и растворить.

К растворенным дрожжам в воде добавляем 3 стакана муки, одновременно помешиваем, чтобы не образовались комочки.

Далее всыпаем 4 столовые ложки (без горки) отрубей (у меня отруби пшеничные.

Замесите тесто, так, чтобы не было комочков.

Я замешивала в мульти кастрюльке,и настаиваю тесто в мульти, поэтому разогреваю мультиварку в режиме «Подогрев» минут 5-10 и ставлю тесто подниматься часов на 10 при закрытой крышке, я оставляю просто на ночь. Если вы не хотите использовать мультиварку, то оставьте тесто подниматься в любой кастрюле укутанной полотенцем в теплом месте.

Спустя 10 часов тесто поднимется, если вы использовали мульти кастрюльку, то просто включите режим «Выпечка» на 40 минут, (я даже крышку не открываб, сразу жму). Если же вы поднимали тесто в обычной кастрюле, то переложите в мульти кастрьльку тесто и оставьте на 2 часа, чтобы тесто подошло и так же включайте режим «Выпечка» на 45 минут.

Спустя 45 минут хлеб почти готова.

Достаньте хлеб из мультиварки и обмажьте желтком верхнюю часть хлеба. Это делать не обязательно, хлебушек уже готов.

В низ смазанной частью хлеба поместите в мультиварку и подрумяните хлебушек в режиме «Выпечка» 20 минут. Спустя 20 минут ароматный хлебушек с отрубями готов. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

336

1603

Дрожжи прессованные

Куриное яйцо

всего в блюде:

368

1777

всего в 1 порции:

178

всего в 100 граммах:

184

Рецепт домашнего хлеба с отрубями в мультиварке. Хлеб с отрубями в мультиварке

Хлеб всему голова. Недаром много лет существует данная поговорка. Самое главное блюдо на столе это хлеб. Существует много разновидностей хлеба. У каждого народа есть свой хлеб. Но основа одна берется мука, может быть из разных круп, замешивается тесто и выпекается. Выпечка осуществляется на открытом огне, на сковороде, в духовом шкафу, в микроволновой печи, в хлебопечке или же в мультиварке как в данном случае. При выпечке хлеба в мультиварке PHILIPS HD3036 в мультиварке PHILIPS HD3036 я использовала два вида муки пшеничную и ржаную, а так же в качестве наполнителя взяла отруби и муку с семян льна. Получается очень вкусный питательный хлеб, который в то же время выполняет лечебную функцию. Он мягко и нежно очищает кишечник и помогает усваиваться полезным витаминам, минералам и микроэлементам, содержащимся в отрубях и льняной муке. Этот хлеб очень полезен людям соблюдающим диету для коррекции веса тела и при желудочно – кишечных заболеваниях. И просто он очень вкусный.

Время приготовления- 1 час 30 минут.

Выход продукт – 1 буханка.

Для приготовления хлеба с отрубями в мультиварке PHILIPS HD3036 необходимы следующие ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 грамм

Мука из семян льна – 30 грамм

Отруби – 100 грамм

Вода очищенная – 200 грамм

Сахар песок – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Семена кунжута – 0,5 чайной ложки

Сыр твердых сортов – 10 грамм

Масло растительное – 70 грамм

Яйцо куриное – 1 штука

Дрожжи сухие пекарские – 1 чайная ложка

Хлеб с отрубями в мультиварке – рецепт приготовления:

Начинаем приготовление хлеба с отрубями с подготовки опары. Для этого подогреваем воду очищенную до 60°С. В ней разводим соль, сахар и сухие пекарские дрожжи. Добавляем муку одну треть пшеничной муки, отруби и муку с семян льна. Замешиваем жидкое тесто и ставим его в теплое место на десять минут, чтобы начался процесс брожения. Это и есть наша опара.

Затем добавляем яйцо, оставшуюся муку, растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем его пока начнет отставать от рук. Присыпаем со всех стороной семенами кунжута.

Выкладываем колобок из теста на присыпанный мукой стол и накрываем льняным полотенцем. Оставляем наше тесто на десять минут.

За это время подготавливаем мультиварку. Включаем её в режиме «подогрев» на пять минут. Смазываем растительным маслом и переносим наш колобок в мультиварку. Включаем в режиме«выпечка» при температуре 150°С на пятьдесят минут.

Переворачиваем буханку хлеба на другую сторону, притрушиваем мелко тертым сыром и включаем мультиварку на режиме «выпечка» при температуре 150°С еще на десять минут.

Порций 8.
Ингредиенты:
1 ст воды,
1 ст кефира,
15 г дрожжей,
2 ч ложки сахара,
1 ч ложка соли,
2 ст ложки растительного масла,
1 ст ржаной муки,
4 ст пшеничной муки,
1 ст отрубей

Как приготовить домашний хлеб с отрубями в мультиварке.

Время приготовления 2 часа.
1. Воду чуть подогреть в кастрюле и выложить туда дрожжи, дать постоять 10 минут. Добавить кефир, соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешайте.
2. Добавьте муку, замесите тесто и поставьте в теплое место на 1 час. Подошедшее тесто вымесите, добавляя еще муку. Высыпьте на стол отруби и вмешайте их в тесто. Тесто должно быть эластичным и отлипать от рук.
3. Тесто разделите на 2 части и выпекайте каждую отдельно. Форму мультиварки смажьте сливочным маслом. Из теста сформируйте шар и выложите в форму. Дайте подойти 20 минут. Установите режим «Выпечка» — 45 минут.
4. Готовый хлеб сразу не вынимайте, дайте постоять 30 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

4 яичных белка;
5 столовых ложек овсяных или пшеничных отрубей;
4 столовых ложки кукурузного крахмала;
1/2 чайной ложки разрыхлителя;
4 столовых ложки сухого обезжиренного молока;
щепотка соли;
10 капель жидкого сахарозаменителя;
специи по вкусу (например, сухой чеснок и щепотка сухого розмарина).

Рецепт приготовления блюда

Это количество ингредиентов рассчитано на большой кирпичик хлебушка, если нужен маленький кирпичик или вы хотите выпекать его в формочках для кексов, то просто сократите все вдвое. Можно экспериментировать со специями, добавляя живую зелень или любые сухие специи, которые вам нравятся.
Готовить такой хлеб очень просто. Просто смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты.
В другую миску вбейте белки, добавьте к ним сахарозаменитель и взбейте до максимально крепких пиков.
После – вмешайте сухую смесь в яичную пену, аккуратно размешайте ложкой.
Переложите получившееся воздушное тесто в силиконовую форму или в несколько формочек. Выстелите дно кастрюли мультиварки бумагой для выпечки и поставьте на нее вашу форму или формочки.
Закройте крышку и включите режим выпечки. Обязательно через 40 минут проверьте готовность хлеба деревянной палочкой. Если она будет сухой, то рекомендуется аккуратно перевернуть хлеб для того, чтобы верхняя корочка хорошо подрумянилась. Сделать это с силиконовой формой очень легко. Перевернутый хлеб держите еще на режиме выпечка 20-30 минут.
Если же вы хотите на хлебе настоящую коричневую корочку, то прямо в форме после приготовления поставьте его в духовку на 10 минут. Но и с мультиварочной нежно-золотистой корочкой хлеб получается ничем не хуже.
Можно есть, как горячим, с пылу с жара, так и холодным. Остается вкусным и не черствеет 2-3 дня. Его можно замораживать и готовить впрок. Потом подогревать в тостере.
Приятного аппетита вашей семье!

Обычный хлеб на диете Дюкана употреблять не рекомендуется, так как в его составляющие при выпечке входят мука, масло, молоко и прочие продукты, которые противопоказаны на диетах. Однако это не значит, что нужно жить без хлеба: существует специальный хлеб Дюкана, для приготовления которого используются отруби, яйца, обезжиренные молочные продукты. В общем, всё то, что разрешено на диете.

Выпекается хлеб многими способами: от микроволновки до духовки.

Хлеб Дюкана будет полезен абсолютно на любой диете, так как имеет меньшее количество калорий, что не сможет повредить фигуре. Безусловно, обычный хлеб употреблять во время диеты следует, но хлеб по рецепту Дюкана будет более эффективен, так как он готовится без пшеничной муки.

Данный продукт несет значительную пользу организму за счёт высокого процента пищевых волокон, которые помогают в работе кишечника. Благодаря этому, из организма выводятся вредные вещества, не говоря уже о том, что хлеб снижает калорийность. Более того, из хлеба Дюкана можно делать не менее полезные и вкусные бутерброды.

Хлеб по Дюкану в микроволновке

Воплотить рецепт хлеба по Дюкану в микроволновке не составит труда. Для этого нам понадобятся 4 столовых ложки овсяных отрубей, 2 сырых куриных яйца, 2 столовые ложки обезжиренного йогурта, 1 чайная ложка лимонного сока и 0.5 чайной ложки соды. Если отсутствуют сода с лимоном, то их можно заменить разрыхлителем.

Отруби, йогурт и яйца смешиваются в небольшой тарелке, а потом туда добавляется сода. Полученная масса тщательно смешивается. Стоит отметить, то блендер лучше не использовать. Лучше подойдёт обычная вилка.

Далее, вся масса выливается в специальные формочки. Формочками может стать что угодно: пищевые контейнеры, стакан, глубокая тарелка. В зависимости от наличия и придания желаемой формы. Дальше ставим это формочки с массой в микроволновку. Готовиться они должны на максимальной мощности (около 700) и 5 минут. По истечении времени, хлеб достаётся и остужается.

Также, можно приготовить бездрожжевой хлеб . Этот способ занимает ещё меньше времени. Это займёт всего несколько минут и идеально подойдёт в качестве мгновенного завтрака. Для этого потребуется: 2 столовых ложки овсяных отрубей, 2 столовых ложки пшеничных отрубей, половина пакетика разрыхлителя, яйцо и столовая ложка творога.

Всё мешаем в одной тарелке и ставим на 4 минуты в микроволновку. Мощность должны быть примерно 700 ватт. Далее достаём, остужаем. Хлеб готов. Приятного аппетита!

ARVE Ошибка:

Хлеб по Дюкану в мультиварке

Для приготовления одной буханки хлеба нам понадобятся 40 грамм пшеничных и 80 грамм овсяных отрубей, 2 сырых яйца, 15 грамм разрыхлителя, 30 грамм творога, щепотка соли. Сахарозаменитель по вкусу.

Отруби перемалываются в муку. Далее вилкой взбиваются 2 яйца, в которые добавляется щепотка соли. Далее, в полученную массу помещается разрыхлитель, творог и сахарозаменитель. Тесто выкладывается в мультиварку и включается режим «Выпечка». Готовится хлеб 30 минут. Далее, вынимается и охлаждается.

Помимо этого, данный хлеб можно приготовить виде булочек. Ингредиенты: 20 грамм овсяных отрубей, 200 грамм кефира, 2 сырых яйца, 10 грамм разрыхлителя и соль.

Перемалываем отруби в муку, добавляем туда кефир, яйца, разрыхлитель, соль и перемешиваем всё это вилкой. Массу поместить в несколько силиконовых формочек для теста и положить в мультиварку. Готовится также на режиме «Выпечка», но уже 20 минут. После булочки вынимаются и охлаждаются.

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

Здесь уже выпекание хлеба происходит на автоматическом уровне, что делает готовку довольно лёгким процессом для любой домохозяйки.

Ингредиенты: 250 грамм овсяных и пшеничных отрубей, 120 грамм обезжиренного творога, 4 куриных яйца, 2 чайных ложки сухих дрожжей, полторы чайной ложки соли, сахарозаменитель.

Отруби тщательно смешиваются с яйцами и творогом. После к ним добавляются дрожжи, соль и сахарозаменитель. Всё это снова перемешивается.

Далее, полученная масса вываливается в чащу хлебопечки. Не стоит забывать очищать стенки хлебопечки лопаткой. Стоит отметить, что массу требуется загружать согласно инструкциям хлебопечки, так как внизу могут быть либо жидкие, либо сухие компоненты (в зависимости от модели).

Ждём, когда тесто поднимется. После этого можно посыпать на тесто кунжут (как пожелаете). Далее, хлебопечка закрывается, ставится режим приготовления обычной булки. Примерно через 2 часа хлеб будет готов. Не нужно забывать следить за хлебом, так как, возможно, придётся выключить его раньше указанного времени.

Ещё стоит отметить, что в процессе замеса необходимо помогать своей хлебопечке. Для этого нужно пододвигать тесто к центру. Это делается потому, что тесто из отрубей не клейкое, как тесто из муки. Поэтому оно рассыпается.

После приготовления хранить его стоит в холодильнике. Рекомендуется обвернуть хлеб пищевой плёнкой.

С йогуртом

Делается этот хлеб из 300 грамм отрубей, 3 сырых яиц, 5 столовых ложек йогурта без содержания жира и 2 столовых ложек воды . Также, понадобятся 0.5 чайной ложки соли и 2 таблетки подсластителя. Всё это смешивается и выкладывается в хлебопечку. Готовится стандартно 2 часа.

Для атаки

Хлеб по Дюкану для Атаки готовится из 100 грамм смешанных пшеничных и овсяных отрубей, двух яиц, 12 грамм дрожжей, половины чайной ложки разрыхлителя, 50 милилитров кефира и 60 грамм творога. Также, добавляется сахарозаменитель и соль (1 таблетка и половина чайной ложки). Всё это смешивается и выкладывается в хлебопечку. Готовится стандартно 2 часа.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

На воде

Нужно 150 грамм смешанных пшеничных и овсяных отрубей, 300 милилитров воды, одной чайной ложки дрожжей. Также используется таблетка сахарозаменителя и половина чайной ложки соли. Всё это смешивается и выкладывается в хлебопечку. Готовится стандартно 2 часа. Выпеченный хлеб разделяется на 6 кусков. На диете один кусочек в день – норма.

Бутерброды

Для этого нужно 2 столовые ложки йогурта с низким содержанием жира, 1 зубчик чеснока, сайра (в консервах), огурец, зелень.

Приготовленный хлеб разрезается на несколько кусочков. Чеснок измельчается и смешивается с йогуртом. Намазать этой массой хлеб и положить на него нарезанные тонкими слоями сайру с огурцом. Далее, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Классический рецепт хлеба по Дюкану из отрубей, приготовленный в духовке

Хлеб Дюкана в духовке делается очень легко. Необходимые ингредиенты: 300 грамм овсяных отрубей и столько же пшеничных. 8 столовых ложек молока (сухого), одна чайная ложка разрыхлителя, чайная ложка соли, две маленьких упаковки дрожжей (быстрого действия), одна столовая ложка йогурта (обезжиренный), 4 столовые ложки обезжиренного творога, 3 сырых яйца, 5 столовых ложек воды.

Зажигается духовой шкаф и делается постоянная температура 190 – 200 градусов. В чашке с тёплой водой разводятся дрожжи и к ним вливается творог и обезжиренный йогурт. Далее, всё это тщательно взбивается. Все отруби, соль, разрыхлитель, молоко перемешиваются в отдельной посуде.

После чего содержимое чашки (смесью с водой, молочными продуктами и дрожжами) добавляются к полученному тесту.

Берется специальная форма, туда вливается тесто и ставится в духовку примерно на 9 минут. После этого температура уменьшается и хлеб делается до полной готовности. Это занимает примерно 20 минут.

Итог

Хлеб по Дюкану является очень полезным и вкусным продуктом, который сочетает в себе массу витаминов и полезных веществ. Также, данный хлеб может готовиться в зависимости от конкретных ситуаций и желаний: от быстрых по времени, до более тщательных.

Также, имеется масса рецептов: от хлеба на воде, до хлеба, предназначенного для бутербродов. В любых случаях этот продукт принесет огромную пользу вашему организму. Приятного аппетита!

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев, без диет и изнуряющих тренировок, и самое главное – с сохранением эффекта! Настало время и вам все изменить!!! Лучший комплекс для похудения года!

При похудении многие девушки полностью отказываются от хлеба. Это неправильное решение, ведь имеются рецепты диетического хлеба, который можно готовить и в духовке, и в мультиварке, и в хлебопечке. Выпекая самостоятельно, вы всегда будете уверены, что подаете на , обед и ужин полезный хлеб, который не помешает .

Какой хлеб разрешается на диете?

Худеющим диетологи советуют отдавать предпочтение следующим видам хлеба:

С отрубями . Готовится такая выпечка из пшеничной муки и отрубей. Ее калорийность на 100 г составляет около 250-300 ккал. Такой хлеб пользуется у худеющих наибольшей популярностью, поскольку позволяет надолго сохранить чувство сытости. Это обусловлено свойством отрубей. Дело в том, что они разбухают, и когда человек ест небольшое количество хлеба с отрубями, желудок наполняется. Благодаря этому худеющий также сокращает порции употребляемой пищи.
Ржаной . Диетологи рекомендуют включить в диетический рацион именно ржаной хлеб, поскольку он имеет наименьший гликемический индекс среди выпечек подобного типа. Более того, на 100 г продукта калорийность составляет около 180 ккал. Преимущество ржаного хлеба заключается и в его составе, ведь в такой выпечке содержится максимальное количество магния, железа, фосфора и разных витаминов.
Зерновой . Такая выпечка готовится из зерен пшеницы грубого помола. Ее калорийность на 100 г составляет 250 ккал. Особенно такой хлеб рекомендован тем, кто страдает частыми запорами.

На вы можете позволить себе хлеб из отрубей, ржаной или зерновой муки. Конечно, это не означает, что вы можете употреблять данную выпечку в неограниченном количестве. Необходимо контролировать норму употребления хлеба исходя из своего диетического рациона. Как правило, для похудения рекомендуется употреблять около 200 г хлеба в течение всего дня.

На диете надо полностью отказаться от белого хлеба и кондитерских изделий, ведь это не только не помешает похудению, но также станет причиной несварения желудка и запоров.

Рецепты малокалорийного хлеба в духовке

Существует множество методов приготовления хлеба в духовке, среди которых худеющим стоит обратить внимание на следующие рецепты.

№1: С отрубями

Корзина продуктов:

панировочная + пшеничная мука – по 250 г
отруби пшеничные – 200 г
простокваша – 150 мл
сухие дрожжи – 1 ст. л.
масло растительное – 1 ч. л.
солод – 1 ч. л.
сироп свеклы – 50 мл
мед – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Соединяем 150 г отрубей с панировочной и пшеничной мукой.
В миске соединяем простоквашу, дрожжи и солод.
В мучной смеси делаем углубление и вливаем дрожжи. Добавляем масло, соль и мед.
Все ингредиенты смешиваем ложкой, пока не получится тесто.
На стол присыпаем муку и выкладываем готовое тесто. Вымешиваем руками около 10 минут.
Из теста формируем шар, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на полтора часа.
Придаем тесту нужную форму, выкладываем на противень и посыпаем отрубями (50 г). Выпекаем при температуре в 200 градусов около часа.
За 15 минут до готовности достаем хлеб и смазываем сиропом, далее отправляем готовиться.

№2: Ржаной багет

Корзина продуктов:

ржаная отрубная мука – 3 стакана
пшеничная мука – 3 стакана
дрожжи – 2 ст. л.
сахар, соль – по 1 ст. л.
вода теплая – 3 стакана
растительное масло – 2 ст. л.

Начинаем готовить:

Смешиваем воду, дрожи и сахар. Даем смеси вспениться.
Смешиваем ржаную и пшеничную муку, добавляем масло и соль.
В мучную смесь вливаем дрожжи, замешиваем руками тесто, накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 60 минут.
После того как тесто поднимется, разрезаем на 2 части, выкладываем каждую из них на противень, делаем диагональные надрезы, посыпаем кунжутными семечками и оставляем еще на 2 часа.
Тесто готовим в духовке при температуре не более 200 градусов. Время готовки – 30 минут.
Достаем хлеб из формы для выпекания после остывания.

При подаче золотистую корочку хлеба можно смазать молоком или сливочным маслом.

Приготовить простой ржаной хлеб с семечками вы можете по рецепту из видео:

№3: С отрубями и кефиром

Корзина продуктов:

мука – 4 стакана
отруби – 4 стакана
кефир – 3 стакана
растительное масло – 1 стакан
сахар, соль – по 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Перемешиваем в глубокой миске муку с отрубями, сахаром и солью.
В новую миску вливаем кефир и масло. Перемешиваем.
Кефирной смесью заливаем муку и замешиваем тесто.
Делим готовое тесто на 3-4 шара, каждый из которых выкладываем на противень и отправляем в духовку на 30 минут.
За 10 минут до готовности достаем хлеб, переворачиваем на другую сторону.

Приготовить диетический хлеб без дрожжей на кефире предлагается и в следующем видео:

№4: С ячменем

Корзина продуктов:

мука пшеничная – 200 г
ячменная мука – 150 г
сухие дрожжи – 5 г
молоко – 200 мл
куриное яйцо – 1 ед.
морская соль – 5 г
топленое масло – 1 ст. л.
кукурузное масло – 70 мл

В данном рецепте ячменную муку вы можете заменить ячменем, перемолотым в кофемолке, отрубями, рисовой, кукурузной или гречневой мукой.

Начинаем готовить:

Соединяем молоко с дрожжами, яйцом и топленым маслом. Всё смешиваем.
Постепенно перемешивая, в молоко добавляем муку.
Перемешиваем тесто до получения консистенции, напоминающей сметану.
Смазываем форму для выпекания кукурузным маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем около 35 минут.

Рецепт вкусного диетического цельнозернового хлеба вы узнаете из следующего видео:

№5: С отрубями и льняными семенами

Корзина продуктов:

молотый миндаль – 100 г
молотые до крупной крошки – 100 г
пшеничные отруби – 4 ст. л.
разрыхлитель – 1 упаковка
соль – 1 ч. л.
творог нежирный – 300 г
белки 7 яиц
семечки по вкусу для присыпки

Начинаем готовить:

В миске соединяем все сухие продукты, оставив щепотку отрубей, чтобы посыпать противень.
Творог и белки соединяем, смешиваем до получения цельной консистенции. Сделать это можно с помощью миксера или блендера.
Соединяем все продукты и тщательно замешиваем.
На противень выкладываем бумагу, смачиваем ее стенки водой и посыпаем отруби.
Выкладываем тесто и присыпаем семечки.
Выпекаем в духовке около 50 минут при температуре в 170 градусов.

Если вы худеете при помощи и занятий спортом, вам пригодится рецепт фитнес-хлеба из следующего ролика:

Инструкция по приготовлению диетического хлеба в мультиварке

Мультиварка – это прибор, в котором можно даже выпекать. Так, предлагаем инструкцию по приготовлению низкокалорийного хлеба.

Корзина продуктов:

мука ржаная – 350 г
овсяная мука – 350 г
вода горячая – 300 мл
закваска ржаная – 400 мл
кориандр – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст. л.
солод, сахар – по 1 ст. л.
соль – щепотка

Начинаем готовить:

В миске соединяем солод, сахар, соль и мелко нарезанный кориандр. Стоит отметить, что вместо сахара вы можете использовать сахарозаменитель или коричневый сахар.
В миску заливаем растительное масло и воду, всё перемешиваем.
После просеивания муку ржаную и овсяную высыпаем в посуду с ранее приготовленной смесью. Туда же отправляем закваску.

Вместо овсяной муки можно использовать овсяные хлопья, предварительные измельченные с помощью кофемолки.

Массу смешиваем ложкой или вилкой до момента, пока не получим однородное и эластичное тесто.
Чашу мультиварки смазываем маслом, а далее переносим тесто, предварительно придав ему форму шара.
Готовим хлеб в режиме «Выпечка» при температуре в 40 градусов. Время приготовления – около 4-5 часов.

Результат приготовления – полтора килограммовый хлеб, который можно хранить в холодном месте около 6 дней. За это время он не потеряет свою мягкость и вкусовые качества.

В своей мультиварке вы можете приготовить ирландский хлеб (без дрожжей). Для этого придерживайтесь рекомендаций из видео:

Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке?

Если на вашей кухне имеется хлебопечка, вы можете воспользоваться следующими рецептами диетического хлеба.

№1: С овсянкой

Корзина продуктов:

овсяная мука (можно овсяные хлопья, измельченные в труху) – 1 стакан
непросеянная мука – пол стакана
пшеничная мука – 1 стакана
сухие дрожжи – 1 ч. л.
теплая вода – 2 стакана
соль – 1 ч. л.
жидкий или густой мед – 3 ст. л.
йогурт маложирный – 1 стакан
сливочное масло – 25 г

Начинаем готовить:

Смешиваем все виды муки, добавляем соль, мед, дрожжи и масло. Все перемешиваем.
Заливаем воду и йогурт. Замешиваем тесто.
Форму хлебопечки слегка смазываем водой и посыпаем овсяную муку. Выкладываем готовое тесто.
Выбираем на приборе один из режимов выпекания, например, «4». Этот режим расшифровывается как «Диетический». Время готовки – 5 часов.
После приготовления достаем хлеб и перекладываем на решетку для остывания.

Следует отметить, что необязательно замешивать тесто руками. Достаточно все ингредиенты выложить в форму прибора и поставить готовится. Машина сделает всю работу самостоятельно. В этом можно убедиться, просмотрев видео-рецепт хлеба из цельнозерновой и пшеничной муки со смесью фитнес-микс:

№2: С отрубями

Корзина продуктов:

молоко – 250 мл
цельнозерновая мука – 400 г
отруби овсяные – 50 г
– 3 ст. л.
сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
сахар – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Молоко кипятим и оставляем остывать.
В чашу прибора выливаем молоко, масло, муку, дрожжи, сахар и соль, а в последнюю очередь – отруби.
Ставим выпекать в режиме «Основой хлеб».

№3: Батон с кориандром и тмином

Корзина продуктов:

ржаная мука – 70 г
мука пшеничная – 350 г
простокваша – 200 мл
сухие дрожжи – 11 г
сливочное масло – 3 ст. л.
вода теплая – 140 мл
мед – 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
соль – 2 ч. л.
тмин, кориандр – по 1 ч. л.
белок 1 куриного яйца

Начинаем готовить:

В чашу прибора высыпаем муку, заливаем простоквашу и воду.
Добавляем дрожжи и остальные продукты.
Выпекаем около 3 часов до средней корочки.
После первого сигнала прибора открываем крышку, смазываем белком, посыпаем тмин и кориандр.
Крышку закрываем и допекаем до готовности.

№4: С отрубями, сыром и луком

Корзина продуктов:

мука пшеничная – 370 г
отруби – 50 г
сыр чеддер – 100 г
лук – 1 ед.
чеснок – 1 зубчик
сухие дрожжи – 8 г
мед – 1 ст. л.
вода теплая кипяченая – 250 мл
порошок горчицы, соль – по 1 ч. л.
кунжутные семечки для присыпки

Начинаем готовить:

Мелко пассируем лук и отправляем в чашу прибора.
Засыпаем муку и заливаем воду.
Добавляем дрожжи, мед, горчицу, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Натираем на терке сыр, смешиваем с отрубями и последними добавляем в чашу прибора.
Готовим в режиме «Основной хлеб» около 100 минут.
За 15 минут до готовности открываем крышку и посыпаем кунжутные семечки.

№5: Ржаной батон с отрубями

Корзина продуктов:

ржаная мука – 215 г
пшеничная мука – 215 г
ржаные отруби – 3 ст. л.
вода теплая – 440 мл
сухие дрожжи – 2 ч. л.
мед – 3 ч. л.
соль – 1 ч. л.

Начинаем готовить:

Смазываем форму хлебопечки растительным маслом. Это делается для того, чтобы готовую выпечку было проще доставать.
Выкладываем в чашу все ингредиенты.
Ставим выпекать в режиме «Ржаной».

Готовый хлеб будет иметь плотную структуру и приятный кисловатый привкус.

Как готовить такую выпечку в приборе «Panasonic SD-250», можно наглядно увидеть в следующем видео:

Если наложить полное табу на хлеб, можно спровоцировать интоксикацию организма, дряблость кожи и целлюлит. Это обусловлено тем, что в хлебобулочных изделиях содержатся необходимые организму аминокислоты, белок и . Чтобы избежать таких последствий, но не помешать похудению, рекомендуется в течение дня съедать около 200 г хлеба, приготовленного по диетическому рецепту.

Тематические материалы:

Обновлено: 06.08.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Обед по-дюкановски: хлеб из отрубей и быстрая «а-ля мусака»

Оказалась тут у меня в руках одна книжка. А я… как вы знаете… не люблю, чтобы какие-то вещи лежали без дела. Сначала отложила в сторону, а потом снова взяла в руки, стала листать и в один прекрасный день приготовила по ней сразу два рецепта.

Дело в том, что она посвящена мультиварке. А для меня мультиварка – спасительный аппарат на время обеда. Да, я люблю готовить в разной посуде, разным способом, но когда речь идет об обеде, меня интересует одно – как приготовить быстро, без заморочек и так, чтобы поменьше внимания уделять тому, что готовлю, а на какой-то момент даже и забыть. Спешу поделиться впечатлениями о рецептах из книги.

Несмотря на то, что книга посвящена дюкановской диете, на самом деле в ней содержатся рецепты на каждый день, которые подойдут для любого из нас. Мне понравилось, под мультиварку адаптированы блюда разных международных кухонь.

Я большой фанат разнообразного домашнего хлеба. Поэтому, когда увидела хлеб от доктора Дюкана, в котором нет муки, мне сразу стало интересно, что из этого выйдет. А когда обратила внимание, что и соли нет, и сахара, стало еще интереснее. И… это удивительно: за счет специй недостаток соли вообще не ощущался.

Хлеб от Дюкана

(как обычно, пробовала полпорции, поэтому получился низенький)
2 столовые ложки муки из овсяных отрубей
2 столовые ложки муки из пшеничных отрубей
2 столовые ложки кукурузного крахмала
100 г мягкого обезжиренного творожка (я брала обычной жирности — мне можно;)
1 чайная ложка сухих дрожжей
пару капель оливкового масла
2 яйца
специи по вкусу

Рецепт меня покорил тем, что все смешал и забыл.
Итак, все ингредиенты смешать, выложить в мультиварку, включить режим «Выпечка» (если есть режим температурный, то 160 градусов – возможно, что в вашей мультиварке потребуется другая температура).

Кроме хлеба, мне захотелось приготовить по этой книге запеканку по-критски. Я очень люблю греческую мусаку, а этот рецепт отдаленно… да, впрочем, наоборот, даже очень, напоминает ее. Это она и есть, только адаптирована под мультиварку и в упрощенной версии. Зато готовится быстрее.

Тесто получилось жидким, но при этом все пропеклось.

Запеканка из баклажанов по-критски
600 г говяжьего фарша
400 г томатов консервированных (брала)
200 г обезжиренного йогурта
2 баклажана
2 зубчика чеснока
15 листиков мяты
немного оливкового масла
соль и перец по вкусу

1. Помидоры надрезать крест-накрест, погрузить в кипяток, дать остыть, затем очистить от кожуры и мелко нарезать (я использовала консервированные томаты в собственном соку, уже нарезанные кубиком). Фарш обжарить в мультиварке в режиме «жарка» или «выпечка» около 10 минут, постоянно помешивая. Добавить измельченный чеснок и мяту. Добавить помидоры и переключить мультиварку в режим «тушение», время 30 минут.*
2. Пока тушатся овощи, баклажан нарезать тонкими ломтиками (не более 1 см) и обжарить на сковороде с обеих сторон до легкого подрумянивания. Вынимать и выкладывать на бумажные полотенца, чтобы бумага впитала масло.
3. Когда мясо будет готово, переложить его в миску, смешать с йогуртом, посолить и поперчить.
4. В чашу мультиварки слоями выложить баклажаны и мясную часть. Сверху должны быть баклажаны (у меня получилось 3 слоя баклажан и 2 мясных). Выпекать в режиме «выпечка» около 15 минут (я выставила температуру 160 градусов — на случай, если ваша мультиварка с таким режимом).

Подавайте, разделив на порции (выходит 4).

*Я тушила в керамической посуде, чтобы не заниматься перекладыванием фарша. Там же и обжаривала баклажан (до фарша). А выпекала запеканку в мультиварке. С точки зрения мытья посуды, это менее экономно, но мне удобнее. Тем более, что емкость от мультиварки прекрасно моется в посудомойке.

Отправляю в «Баклажанный флешмоб» к magdacook ))) Потому что рецепт полезный.

Надо отметить, что оба блюда получились не очень похожими на то, что было на картинке. Во-первых, дело в размере чаши мультиварки, да и еще полпорции делала. Во-вторых, цвет хлеба будет зависеть от того, какие специи вы будете использовать, и в-третьих – не засовывайте свой любопытный нос до тех пор, пока хлеб не испечется, иначе осядет и будет низким. В следующий раз хочу поэкспериментировать с рецептом.

В случае с запеканкой – итог зависит качество мясного фарша и томатов. В моем фарше было достаточно много жира, который повлиял на форму. В следующий раз буду делать свой.

Хлеб по дюкану — рецепты приготовления из отрубей в микроволновке, духовке, мультиварке и хлебопечке. Рецепт домашнего хлеба с отрубями в мультиварке

Выпекается хлеб многими способами: от микроволновки до духовки.

Хлеб по Дюкану в микроволновке

ARVE Ошибка:

Хлеб по Дюкану в мультиварке

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

После приготовления хранить его стоит в холодильнике. Рекомендуется обвернуть хлеб пищевой плёнкой.

С йогуртом

Для атаки

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

На воде

Бутерброды

Классический рецепт хлеба по Дюкану из отрубей, приготовленный в духовке

Итог

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Ингредиенты

4 яичных белка;
5 столовых ложек овсяных или пшеничных отрубей;
4 столовых ложки кукурузного крахмала;
1/2 чайной ложки разрыхлителя;
4 столовых ложки сухого обезжиренного молока;
щепотка соли;
10 капель жидкого сахарозаменителя;
специи по вкусу (например, сухой чеснок и щепотка сухого розмарина).

Рецепт приготовления блюда

Это количество ингредиентов рассчитано на большой кирпичик хлебушка, если нужен маленький кирпичик или вы хотите выпекать его в формочках для кексов, то просто сократите все вдвое. Можно экспериментировать со специями, добавляя живую зелень или любые сухие специи, которые вам нравятся.
Готовить такой хлеб очень просто. Просто смешайте в отдельной миске все сухие ингредиенты.
В другую миску вбейте белки, добавьте к ним сахарозаменитель и взбейте до максимально крепких пиков.
После – вмешайте сухую смесь в яичную пену, аккуратно размешайте ложкой.
Переложите получившееся воздушное тесто в силиконовую форму или в несколько формочек. Выстелите дно кастрюли мультиварки бумагой для выпечки и поставьте на нее вашу форму или формочки.
Закройте крышку и включите режим выпечки. Обязательно через 40 минут проверьте готовность хлеба деревянной палочкой. Если она будет сухой, то рекомендуется аккуратно перевернуть хлеб для того, чтобы верхняя корочка хорошо подрумянилась. Сделать это с силиконовой формой очень легко. Перевернутый хлеб держите еще на режиме выпечка 20-30 минут.
Если же вы хотите на хлебе настоящую коричневую корочку, то прямо в форме после приготовления поставьте его в духовку на 10 минут. Но и с мультиварочной нежно-золотистой корочкой хлеб получается ничем не хуже.
Можно есть, как горячим, с пылу с жара, так и холодным. Остается вкусным и не черствеет 2-3 дня. Его можно замораживать и готовить впрок. Потом подогревать в тостере.
Приятного аппетита вашей семье!

Ингредиенты для приготовления хлеба с отрубями

Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Вода теплая – 2 ст.
Сахар – 1 ч.л.
Отруби овсяные – 3 ст.л.
Соль поваренная – 1 ч.л.
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 500 г.

Как приготовить пшеничный хлеб с овсяными отрубями в мультиварке

Перемешать ложкой до однородного состояния. Оставить опару в теплом месте на 10 минут.

В большую миску вылить остальную теплую воду. Добавить опару, сахар и поваренную соль. Перемешать.

Добавить половину просеянной пшеничной муки, размешать до однородности.

Насыпать измельченные отруби. Хорошо перемешать ложкой.

Теперь ввести в тесто оставшуюся муку. Нужно месить тесто руками, пока оно не соберется в комок.

Чашу поставить в мультиварку. Включить программу «Выпечка» на 1 час.

Спустя указанное время перевернуть буханку. Включить опцию на 15 минут. Открыть сразу крышку.

Как приготовить домашний хлеб с отрубями в мультиварке.

Приятного аппетита!

Как разнообразить меню?

Рецепт для хлебопечки

4 яйца;
200 г овсяных отрубей;
120 г мягкого творога;
100 мл молока;
3 г соли;
2 таблетки сахарозаменителя;
5 г сухих дрожжей.

Классический способ приготовления

Выпекают в разогретой до 180-200 о С духовке в течение 30-40 минут. Готовность проверяют шпажкой.

Как еще разнообразить результат?

Рецепт мультизернового хлеба для медленноварки

Автор: Шерил Томпсон из wildernesswife.com

Рецепт мультизернового хлеба для медленноварки

Это изображение любезно предоставлено сайтом wildernesswife.com

Нет ничего лучше запаха и вкуса свежеиспеченного хлеба, и у нас есть рецепт, который поможет вам получить это традиционное угощение легче, чем когда-либо прежде.Вам понравится этот рецепт многогранного хлеба в медленноварке, потому что он не нагреет ваш дом и не займет место в духовке. Этот восхитительный мультиварочный хлеб отлично подходит для тостов, сэндвичей или простой еды, и вам захочется часто его готовить.

На 1 буханку

Медленноварка, время HIGh3 ч

Способ приготовленияМедленная плита

Размер емкости для приготовления пищи Мультиварка на 6 литров

Состав

1 пакет сухих активных дрожжей
1 1/2 чашка теплой воды — около 100F
3 столовые ложки коричневого сахара
2 столовые ложки топленого масла
1 1/3 чашка универсальной муки
1 1/3 чашка пшеничной муки
1 1/4 чайная ложка соли
3/4 чайная ложка кукурузной муки
1/4 чашка овсяных хлопьев
1/4 чашка пшеничных отрубей
1/4 чашка на ваш выбор из следующего — семена льна, лущеные семечки, просо, мелко лущеные тыквенные семечки

Инструкции

Растворить дрожжи в гр.теплой воды. Добавьте чайную ложку. коричневого сахара, чтобы накормить дрожжи. Оставьте на 5 минут.
Смешайте в миске сухие ингредиенты — муку, соль, кукурузную муку и другие зерна и семена.
Влейте оставшуюся часть воды, топленого масла и коричневого сахара в теплую чашу миксера. Перемешайте, пока коричневый сахар не растворится, а затем добавьте смесь дрожжей и воды.
Используя крючок для теста на настольном миксере, на минимальной настройке начните добавлять сухие ингредиенты по одной чашке за раз, остановив миксер и соскребая со стенок дежи. После того, как сухие ингредиенты смешаны, включите миксер на скорости №2 и дайте ему перемешиваться в течение 5 минут или до тех пор, пока тесто не отойдет от стенок миски.
Выложить тесто в смазанную маслом миску и накрыть влажным полотенцем.Установите на прилавке в месте, где нет сквозняков и резких перепадов температуры. Оставьте тесто подниматься на ночь или хотя бы на 10-12 часов.
Пробейте и выверните на посыпанную мукой поверхность. Месить хлеб 2 минуты.
Смажьте подкладку медленноварки. Поместите вырезанную пергаментную бумагу на дно вкладыша и посыпьте чайной ложкой. кукурузная мука по всей пергаментной бумаге.Поместите хлебное тесто в мультиварку. Он будет подниматься по мере нагрева мультиварки. Установите мультиварку на ВЫСОКИЙ (примерно 200F).
Накройте внутреннюю часть крышки мультиварки алюминиевой фольгой, блестящей стороной к тесту для хлеба, чтобы закрепить края на крышке.
Дайте готовиться в течение 2 часов, а затем проверьте, вставив кухонный термометр в центр хлеба.Если внутренняя температура составляет 190-200F, хлеб готов. При нажатии он также будет издавать глухой звук. Если этого не сделано, продолжайте готовку, проверяя внутреннюю температуру через часовые интервалы.
Когда все будет готово, достаньте из мультиварки и дайте остыть на решетке. При подаче нарезать зубчатым ножом.

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.

Ваши недавно просмотренные рецепты

: Рецепт мультизернового хлеба в медленноварке

Мы добавляем ваши Комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. При попытке опубликовать оценку и отзыв произошла ошибка.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы смогут его просмотреть.

Рецепт домашнего хлеба в мультиварке (на закваске)

Хлеб в мультиварке

Вы действительно можете испечь хлеб в мультиварке? Ответ положительный !! Это удивительно, но в мультиварке можно приготовить практически все, что можно запечь.

И хлеб в мультиварке тоже получается такой вкусный и сочный!

Дни медленного приготовления

Здесь, на северо-западе Тихого океана, стало жарко несколько недель назад (сейчас я пишу в августе 2012 года). Я не хотел использовать духовку (неудивительно), поэтому я еще больше использовал свою мультиварку для приготовления нетрадиционных блюд в мультиварках, таких как мюсли и хлеб.

Мне пришла в голову идея испечь хлеб в мультиварке из этого поста @ Busy Mom’s Menu Plan , а затем я провел больше исследований в Интернете, потому что мне нравится иметь несколько источников, если это возможно, прежде чем я займусь чем-то новым.

Я сделал буханку хлеба такого же размера в своих мультиварках на 7 литров и в мультиварках на 2 литра (я сломал свои 5 литров и в настоящее время держусь за хорошую цену, так что к Рождеству).

Обновление 1/7/13 ** Я только что получил 4,5 литра в прошлом месяце, и мне больше всего нравится этот размер для приготовления хлеба, так как я уже делал это несколько раз в 4,5 литрах. Я даже храню там хлеб (если есть остатки), когда знаю, что не буду использовать эту мультиварку.

Если вы хотите испечь хлеб в мультиварке, но не хотите делать хлеб на закваске, вы можете попробовать свой собственный рецепт теста для хлеба, и я хотел бы знать, как он получается, особенно если это не вариант из белой муки.

Рецепт домашнего хлеба в мультиварке (на закваске)

Время приготовления 2 часа 2 минуты Общее время 2 часа 2 минуты

Состав

приготовленное тесто для хлеба — если вы используете свой рецепт теста для хлеба из количества теста, которое вы используете, должно получиться 1 противень (здесь вы найдете полный рецепт теста для закваски, который состоит из 2 стаканов белой цельнозерновой муки, 1 1/2 стакана фильтрованной воды, 1/4 стакана закваски для начала (перейдите сюда для стартовый рецепт), 1 т соли)

Инструкции

Смажьте мультиварку кокосовым или оливковым маслом или застелите мультиварку пергаментной бумагой.
Поместите тесто в мультиварку. Вы можете накрыть тесто бумажным полотенцем или тонкой тряпкой, чтобы сверху впитать влагу. Я не делал этого со своим первым хлебом, поэтому он выглядит немного глянцевым сверху.
Готовьте на сильном огне 2 1/2 часа, проверяя через 2 часа. При снятии крышки сотрите с нее излишки влаги.

Вердикт: Если презентация важна для вас, я бы испекла ее в духовке.Хотя, если нарезать хлеб в мультиварке для презентации, он выглядит великолепно, да и хлеб остается таким вкусным. Это действительно отличный способ приготовить выпечку, не используя духовку. Это сохраняет прохладу в доме, а хлеб остается действительно вкусным!

Обновление 28.02.13 ** Если вы хотите получить более твердую текстуру на поверхности хлеба и не возражаете использовать духовку, жарьте хлеб около 5 минут, внимательно наблюдая за ним, чтобы он не подгорел.

Я выяснил, что ингредиенты стоят 0 долларов.61 / буханка приготовить. Вы можете перейти сюда, чтобы увидеть фактическую разбивку стоимости. Я не знаю, как сравнивать цены на духовку и мультиварку, но я думаю, что вы тоже сэкономите деньги, используя мультиварку!

Полный список рецептов можно найти здесь.

А вы пробовали другие рецепты безумных мультиварок?

Хотите другие идеи для закваски?

Как насчет пончиков на закваске?

Вы можете приготовить тесто для пиццы на закваске, кальцоне или хлебные палочки, используя тот же рецепт теста для пиццы на закваске.

Как насчет пиццы на закваске и капрезе в мультиварке?

Или вы хотите попробовать приготовить закваску и хлеб на закваске в духовке? Попробуйте этот рецепт…

Следите за нашей кулинарией с Crock-pot Board на Pinterest, нажав ниже:

ПОЛНЫЙ СПИСОК РЕЦЕПТОВ ЗДЕСЬ.

НАСТОЯЩИЙ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ, КОТОРЫЕ НЕ СТОИТ БОЛЬШЕ ДЕНЕГ, НО ПОДДЕРЖКА НАШИ УСИЛИЯ ПО БЛОГУ.БЛАГОДАРЮ ВАС!

ОБМЕН НА НЕКОТОРЫХ ИЗ ЭТИХ БОЛЬШИХ СТОРОН.

Рецепт дрожжевых рулетов с яблочным маслом

Этот рецепт легких дрожжевых булочек — мой любимый сорт мультиварки , с богатым сладким вкусом и влажной нежной текстурой. Именно такие роллы вы хотите подать на День Благодарения!

Рецепт дрожжевых рулетов с яблочным маслом

Ага, вы все правильно прочитали. Булочки дрожжевые . Сделано с яблочным маслом. В мультиварке.

Позвольте мне ненадолго отступить…

Привет, меня зовут Соммер, и я хлебопек.

Прошло 3 недели с тех пор, как я в последний раз сжигал багет и соскребал черные рассыпчатые улики в кухонную раковину…

Что, вы думаете, что я никогда не борюсь на кухне только потому, что создаю рецепты на жизнь?

Я всю жизнь жгла хлеб. Я даже не могу приготовить настоящий тост, если один из детей не станет для меня над тостером с деревянными щипцами в руке.

Хлеб для медленного приготовления

Я обвиню в этом свою мать. В семье есть сжигание хлеба.

Моя мама великолепно готовит. Она была моим первым вдохновителем и наставником на кухне, и за эти годы многому меня научила.

Но мама жжет хлеб.

Среди всех полезных советов, которые я узнал от нее, я также косвенно узнал, что хлеб — наименее важный элемент в еде. Поэтому вы кладете его в духовку и никогда не оглядываетесь.

То есть до тех пор, пока вы не почувствуете запах темного угля, доносящегося из духовки.

Так меня воспитывали и так я всегда относился к хлебу.

Пока я не обнаружил хлеб в мультиварке.

Хлеб в горшочке

Хлеб в мультиварке полностью изменил мой взгляд на выпечку хлеба.

Нет, это не самый гламурный хлеб, с глянцевой крышкой и хрустящей корочкой, но его почти невозможно поджечь, и он остается очень влажным.

Поскольку хлеб в мультиварке готовится на медленном огне в мультиварке, на дне появляется цвет и корочка, а остальная часть хлеба пропаривается до идеального состояния.

Рецепт дрожжевых булочек с яблочным маслом — один из моих любимых сортов мультиварки. Он слегка сладкий, с глубоким яблочным ароматом, а маленькие дрожжевые булочки остаются такими мягкими и влажными, что перед ними невозможно устоять.

Рецепт яблочно-дрожжевых булочек с маслом

Да, , этот рецепт дрожжевых рулетов из яблочного масла требует гораздо больше времени для выпекания в мультиварке, чем в духовке, но если вы похожи на меня (печально известная горелка для хлеба), это того стоит.

Вы можете небрежно проверять дрожжевые булочки всякий раз, когда дойдете до них, зная, что лишние несколько минут не испортят все усилия по выпечке хлеба.

Легкий рецепт дрожжевых булочек

Еще одна причина, чтобы приготовить дрожжевые булочки с яблочным маслом в мультиварке, сэкономить место в духовке для других блюд.

День Благодарения — отличное время, чтобы попробовать этот рецепт дрожжевых рулетов. В то время как индейка, фарш, сладкий картофель и запеканки загоняют духовку, ваши сладкие дрожжевые булочки будут улетучиваться на столешнице, не опасаясь пригорания.

Хлеб в горшочке стал для меня откровением.

Если вы никогда не пробовали, этот рецепт дрожжевых рулетов из яблочного масла — идеальное место для начала!

Ингредиенты для дрожжевых булочек медленного приготовления

Сухие активные дрожжи — Для создания приподнятого теста в тесте, чтобы булочки были легкими и нежными.
Горячая вода — Для активации дрожжей. Убедитесь, что температура воды чуть выше комнатной … Если она слишком горячая, это убьет дрожжи.
Сахар — Для подкормки дрожжей и их роста.
Масло яблочное — Придает дрожжевым рулетам насыщенный вкус и влажную текстуру.
Яйцо — Для переплета.
Соль — Для любой выпечки нужно немного соли.
Хлебная мука — Для создания структуры теста.
Топленое масло — Для верхушки булочек.
Коричневый сахар — Чтобы верх рулетов блестел!

Еще больше любимых рецептов хлеба

Рецепт дрожжевых рулетов с яблочным маслом

Эти Яблочные дрожжевые булочки для медленного приготовления — отличный рецепт хлеба в мультиварке.

Порций: 24 рулета

Используя электрический миксер с крючком для хлеба, налейте в миску теплой воды (чуть-чуть теплее, слишком горячая убьет дрожжи) и сахар. Обрызгайте воду дрожжами и дайте им вспениться 10 минут.
Затем включите миксер и добавьте яблочное масло, яйцо и соль. Медленно всыпать муку. Когда вся мука будет в миске, добавьте растопленное масло. «Месить» тесто крючком для хлеба 5-8 минут.
Тесто будет гладким, но очень липким. Вылейте его на посыпанную мукой рабочую поверхность. При помощи посыпанного мукой ножа разрежьте тесто на 4 части. Затем разрежьте каждую четвертинку на 6 равных частей, чтобы получилось 24 небольших сегмента теста.
Подверните концы каждого сегмента теста, чтобы получились маленькие шарики. Затем поместите большой кусок пергаментной бумаги в мультиварку на 6 литров и надавите. Выложите в мультиварку 12 шариков из теста. Затем осторожно извлеките пергаментную бумагу и повторите с оставшимися тестовыми шариками и другим куском пергамента, создав две отдельные партии.Закройте мультиварку крышкой и накройте дополнительные шарики теста на прилавке полиэтиленовой пленкой. Дайте им подняться в течение 1 часа при комнатной температуре. * Теперь шарики из теста можно поставить в холодильник на неделю, пока они не будут готовы к выпечке.
Посыпать булочки небольшим количеством коричневого сахара. Включите мультиварку на высокой мощности и запекайте 60-90 минут, в зависимости от вашей мультиварки. Чтобы проверить, коснитесь верхней части рулонов. Если они стали немного твердыми и перестали липкими, рулеты готовы.Повторите то же самое со второй партией шариков из теста. Каждая партия будет вариться 60-90 минут, всего 3 часа.

Порция: 1 рулон, калорийность: 118 ккал, углеводы: 21 г, белок: 3 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 12 мг, натрий: 167 мг, калий: 41 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 5 г, витамин A: 70 МЕ , Витамин C: 0,1 мг, Кальций: 6 мг, Железо: 0,3 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Рецепт Рисни-Мэннинга для хлеба из цельнозерновых отрубей

Это вкусно! Легко скинуть вместе.Я заменила изюм сушеной вишней. Любить это!

Я готовлю этот рецепт уже несколько лет, и его невозможно превзойти. Чтобы сэкономить время, я готовлю по паре буханок и одну замораживаю (замораживается отлично). Я ем его кусочками, сильно обжаренными и намазанными сыром Нефшатель. Это так хорошо! Кроме того, я чувствую себя хорошо, когда ем. В нем есть все питательные вещества и преимущества цельнозернового хлеба, но с гораздо большей глубиной вкуса. Абсолютный победитель.

Я делаю это почти еженедельно и меняю каждый раз понемногу играя с отрубями замены, используя сочетание кукурузная мука, овсянка и льняное семя.НЯМ, всегда получается вкусно. Вчера добавила семечки и замочил овсянку в пахта в течение 15 минут для небольшая влажность. Вкусные!

Да уж, булочка на сковороде. Он имеет то же самое восхитительный соленый / сладкий вкус умами отрубей маффин, который можно найти в кафетерии или буфете отеля. Но не шокирующе жирные кексы нежность. Это немного жестко и жестко со вкусом патоки. Это напоминает мне о «здоровая» выпечка моя хипп-мама сделала через 1970-е годы.Вы не хотите замечать патоку сначала или спросите себя, сколько пищевой соды использовался, когда вы перекусывали. Это могло бы помочь нарезать патоку с медом (50-50).

ммммм … ооочень вкусные! Определенно хранитель! Этот хлеб все хорошо быстрый хлеб должен быть влажным, плотным, просто достаточно сладко, мягкий и жевательный. я превратили их в мини буханки и мини кексы. Мини кексы были определенно лучший кексы я когда-либо сделал. Это так бьет кексы из рядом кофейни.Плюс там так много клетчатка в этих, наиболее определенно необходимо делать!

Это делает круто, супер обильный завтрак хлеб что-нибудь это действительно будет придерживаться ребер. Я использовал изюм и добавил кучу орехи и 2 горки чайные ложки корица. думаю Я поэкспериментирую с некоторые разные сушеные фрукты, орехи и комбинации специй в будущее. Но поджаренный с коттеджем сыр, крем тофу сыр, или просто просто старый масломммммммм!

Это определенное любимый.я сделаю это хотя бы раз в месяц. Я всегда добавляю измельченные грецкие орехи и никогда не роняйте изюм. Несмотря на то что, предложение для звуки клюквы как хороший — в следующий раз!

НЯМ !! Используется обезжиренная пахта, клюква и смесь коричневого сахара splenda с комбинацией цельнозерновой и белой цельнозерновой муки. По прихоти добавил немного ванили, опять же, ням!

Предложение для Магнамосы: вместо того, чтобы отказываться от молочного жира, я бы посоветовал попробовать хлеб без 3/4 гр.сахара, который есть в этой буханке.

Вау 5 баллов по оценке веса, если бы вы могли выжать 10 порций из этой буханки. Я знаю, что с пахтой с низким содержанием жира и без изюма было бы немного меньше, но нужно было бы получить хлеб с очень высоким содержанием клетчатки, но с низким содержанием калорий. какие-либо предложения?

Это один из моих любимых эпических рецептов. Я люблю его с миндальным маслом и медом или просто подогретым в тостере. Это так просто, и держится несколько дней.

это было восхитительно, сочно и достаточно сладко.Я добавил только половину количества коричневого сахара, потому что не хотел, чтобы он был слишком сладким на обед. он очень плотный, гораздо больше похож на буханку, чем на хлеб.

Замечательный плотный пышный хлеб. Мой готовил даже час, но думаю, что мог бы потерять пять минут … впрочем, не горит. Просто намек на сладость и отчетливый оттенок патоки, идеально подходящий для тех, кто любит альтернативы сладкому сахару. Я бы увеличил количество изюма до чашки или попробовал, что предлагалось в предыдущем обзоре, добавив курагу, крейсены и орехи.Полезный, сбалансированный вкус хлеба идеально подходит для придания более сладких кусочков фруктов или текстуры хрустящих орехов.

Отличный рецепт хлеба. Моя была готова примерно за 50 минут. Я использовал зародыши пшеницы, а не отруби, и внес следующие изменения: вместо пахты я использовал 2 чайные ложки лимонного сока и соевое молоко Eden Original в количестве, равном 2 стаканам. Также я добавил каплю ванильного экстракта (может быть, 1 чайную ложку) и немного масла канолы (2 чайные ложки?) Во влажные ингредиенты.Также вместо изюма я приготовил смесь изюма, крейсинов и нарезанных сушеных абрикосов и добавил около 1/4 стакана нарезанных грецких орехов. Получилось вкусно (некоторые думали, что это торт!).

Хлеб очень плотный, красиво режется. Завтра попробую поджарить и намазать сливочным сыром! Я испекла его на керамической сковороде, что, возможно, ускорило приготовление — он немного подгорел на дне и был очень хрустящим снаружи через 60 минут. Предлагаю проверить это через 50 минут.Я уверен, что было бы неплохо с дополнительным изюмом (я их не упомянул).

Различные виды муки

Maria_LapinaGetty Images

Проход с выпечкой в продуктовом магазине значительно изменился с прошлого года. Не так давно вы могли выбрать только универсальную беленую муку или небеленую универсальную муку, но теперь это уже не так! В наши дни доступно так много разных видов муки, в том числе много безглютеновой муки, и может быть трудно понять, что покупать и когда ее использовать.Стоит ли покупать хлебную муку для приготовления розмарино-лукового хлеба Ри Драммонда с начинкой из голубого сыра или миндальную муку для партии печенья Linzer? Имеет ли значение вид муки, который вы используете? Короткий ответ — да: хотя все виды муки по сути служат одной цели, каждый из них немного отличается по вкусу, текстуре и даже пищевой ценности.

Прежде чем мы углубимся, стоит разобраться в науке о глютене. По сути, протеины пшеницы, глютен — это то, что позволяет пшеничной муке подниматься, действуя как клей, который помогает выпечке сохранять форму после подъема.Пшеничную муку перемалывают из твердых сортов пшеницы, мягкой пшеницы или из смеси: твердая пшеница имеет более высокое содержание белка для прочных связей глютена, идеально подходит для приготовления макарон и буханок хлеба; мягкая пшеница имеет более низкое содержание белка, что позволяет получать легкую и нежную выпечку, такую как печенье и пирожные. Мука без глютена вообще не содержит протеинов пшеницы.

Как правило, храните любые специальные продукты или цельнозерновую муку в холодильнике или морозильнике, чтобы продлить срок их хранения — цельнозерновая и ореховая мука, естественно, содержат масла, которые могут прогоркнуть.Безопасно охлаждать любую муку, но большая часть белой муки, включая универсальную, для выпечки, кондитерских изделий, хлеба или самоподнимающуюся муку, стабильна при хранении и может храниться в прохладном сухом месте в кладовой или в кладовой. канистра на прилавке. (Ознакомьтесь с этим руководством о том, как хранить скобы для выпечки.)

Многие из этих видов муки можно заменить друг на друга, но сначала ознакомьтесь с ними. И обратите внимание, что, хотя мы включили 21 (!) Наиболее распространенный вид муки, их гораздо больше (фруктовая и овощная мука появляются на рынке совсем недавно).Найдите те, которые соответствуют вашим потребностям, целям выпечки и личному вкусу!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Мука общего назначения

Это самый универсальный из всех. В универсальной муке, произведенной из твердой или мягкой пшеницы или их комбинации, содержание протеина колеблется от 9 до 12 процентов, что не является ни высоким, ни низким. Небеленая мука со временем побелела естественным образом; обесцвеченную муку обрабатывают, чтобы она быстрее осветлялась.Небеленая мука также может иметь более плотную консистенцию, чем беленая, но даже при незначительных различиях мука взаимозаменяема.

Используйте его для: повседневной выпечки и готовки — возможности безграничны!

2 Цельнозерновая мука

Пора заняться наукой: зерна пшеницы перед измельчением разделяются на три части — эндосперм, зародыш и отруби. Стандартная белая мука состоит из измельченного эндосперма, а цельнозерновая мука состоит из всех трех частей.Это дает ореховый вкус и плотную консистенцию. (Попробуйте это в маффинах мамы Ри.) По этой же причине цельнозерновая мука более скоропортящаяся: лучше всего хранить муку в холодильнике или морозильнике.

Используется для: повседневной выпечки и приготовления пищи; попробуйте использовать в сочетании с универсальной мукой.

3 Мука

Если сравнивать хлебную муку с мукой общего назначения, первая имеет самое высокое содержание белка среди очищенной пшеничной муки — до 14 процентов.Дополнительный белок сохраняет пористую жевательную консистенцию и подрумянившуюся хрустящую корочку, столь любимую в дрожжевом хлебе.

Используйте его для: хлеба, такого как рогалики, обеденные булочки, тесто для пиццы и крендели.

4 Мука для торта

Из всей пшеничной муки мука для жмыха имеет самое низкое содержание белка (от пяти до восьми процентов) и измельчается до очень тонкой текстуры. Это означает меньше клейковины и меньше структуры — и, следовательно, нежный и влажный результат.Ри на самом деле называет муку для тортов одним из важнейших ингредиентов в своем стремлении к идеальным блинам и использует ее, чтобы сделать свой красный бархатный листовой торт.

Используется для: печенья, тортов, кексов, блинов и булочек.

5 Кондитерская мука

Кондитерская мука — это нечто среднее между мукой для выпечки и универсальной мукой. Профессиональным пекарям нравится тонко измельченный продукт с содержанием белка от восьми до девяти процентов, что обеспечивает идеальный баланс между шелушением и нежностью при сохранении структуры.

Используется для: печенья, крекеров, круассанов (слоеного теста), корок для пирогов и пирогов.

МАГАЗИН ВЫПЕЧКИ

6 Самовращающаяся мука

Самоподнимающаяся мука с меньшим содержанием белка, чем в большинстве универсальных видов муки, содержит разрыхлитель и соль. Это объясняет, как Ри приготовил коблер из ежевики с пятью ингредиентами. Однако не используйте его вместо другой муки — разрыхлители повлияют на конечный результат.

Используйте для: печенья, блинов и булочек.

7 Мука быстрого приготовления

Мука быстрого приготовления, известная на рынке как Wondra, представляет собой предварительно приготовленную муку мелкого помола с низким содержанием белка, которую любят за способность мгновенно растворяться в горячих или холодных жидкостях — подумайте о подливке без комков! Быстрая выемка чего-либо в муку быстрого приготовления также даст хрустящие результаты при жарке на сковороде.

Используется для: глазури, блинов, корок для пирогов и подливок.

8 «00» Мука

Итальянская мука, известная как doppio zero (двойной ноль), имеет очень тонкую текстуру. Его перемалывают из самых твердых сортов пшеницы, чтобы по содержанию протеина было больше, чем в универсальной муке. Тесто, приготовленное из такой муки, можно очень тонко растянуть или раскатать, не ломаясь.

Используется для: теста для макарон, теста для пиццы, крекеров, лепешек, фокаччи и ньокки.

9 Манная крупа

Манная мука, изготовленная из твердых сортов пшеницы, имеет высокое содержание белка (близко к хлебной муке — 13 процентов). Глютен помогает тесту становиться тонким, не ломаясь и не сжимаясь — это необходимая черта при приготовлении свежих макаронных изделий!

Используется для: теста фокачча, ньокки и пасты.

10 Ржаная мука

Ржаная мука, изготовленная из зерен ржи, родственника пшеницы, имеет более низкое содержание белка, чем стандартная универсальная мука.Меньше клейковины означает более плотный хлеб; ржаная мука также придает характерный ореховый вкус.

Используйте для: хлеба и печенья.

МАГАЗИН ИЗМЕРИТЕЛЬНЫХ ЧАШЕК

11 Рассыпанная мука

Это цельнозерновая мука, перемолотая из цельного зерна полбы, древнего зерна, являющегося разновидностью пшеницы. В отличие от стандартной цельнозерновой муки, мука из полбы больше похожа на универсальную муку (не нужно беспокоиться о плотных и тяжелых результатах!), Но при этом добавляет свой уникальный вкус, часто описываемый как слегка сладкий и острый.

Используется для: десертов, таких как торты, печенье, крошки и кексы; Для рецептов хлеба поэкспериментируйте, заменив до 50 процентов универсальной муки для повышения питательной ценности и вкуса.

12 Грэм Мука

Вы можете поблагодарить эту специальную муку из цельной пшеницы грубого помола за то, что она позволяет приготовить крекеры из грубого помола. Названный в честь своего изобретателя Сильвестра Грэма, это одна из самых деревенских и натуральных видов муки, поскольку она нерафинирована и сохраняет сладкий ореховый вкус, который подчеркивается медом, содержащимся в крекерах из Грэма.

Используйте его для: крекеров из муки грубого помола и любых рецептов, требующих цельнозерновой муки.

13 Смеси муки без глютена

Людям с пищевой чувствительностью или непереносимостью понравится новая серия безглютеновых мучных смесей, появившихся на рынке. Не вся безглютеновая мука работает как универсальная мука в соотношении 1: 1, но эти смеси сбалансированы, чтобы вести себя как таковые, с использованием разнообразной безглютеновой муки, изготовленной из зерен, орехов и крахмалов.Для достижения наилучших результатов следуйте инструкциям на упаковке, так как каждая смесь имеет свой уникальный состав.

Используется для: повседневной выпечки и готовки.

14 Миндальная мука

Эта безглютеновая мука, изготовленная из мелко измельченного бланшированного миндаля, может использоваться в качестве замены 1: 1 для универсальной муки, но результаты могут отличаться. При выпечке (особенно без дрожжей) отсутствие глютена повлияет на общую форму, что обычно приводит к меньшему поднятию и большему распространению.Неудивительно, что миндальная мука также добавляет приятный миндальный вкус конечному продукту, а также увлажняет и насыщает его благодаря натуральным жирам, содержащимся в орехах.

Используйте его для: рецептов панировки, печенья и выпечки на дрожжевой основе.

15 Гречневая мука

Гречневая мука вообще не производится из пшеницы — это так называемые «псевдозерновые», поскольку ее зерна используются в кулинарии так же, как и злаки, и, естественно, не содержат глютен.Его не следует использовать отдельно в выпечке, если вы не любите съедобные хоккейные шайбы, но замените их, чтобы заменить универсальную муку для аромата и серьезного повышения пищевой ценности или как часть безглютеновой смеси для выпечки.

Используется для: блинов, безглютеновых смесей для выпечки, блинов, лапши соба и вафель.

МАГАЗИН БАНК ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ

16 Мука из нута

Насыщенная белком мука из нута является одним из тех редких заменителей, которые не содержат глютен, которые хорошо связываются после гидратации, что делает ее идеальной для приготовления жидкого теста для быстрого приготовления.Он также имеет богатый ореховый вкус, который подходит как для сладких, так и для соленых рецептов.

Используется для: блинов, лепешек, оладий, заправки без глютена и блинов.

17 Кукурузная мука

Не путайте эту муку с кукурузной мукой или кукурузным крахмалом. В то время как кукурузная мука известна своей зернистой текстурой, а кукурузный крахмал является полезным загустителем, кукурузная мука — это мука без глютена, из которой можно получить нежную выпечку с восхитительным кукурузным вкусом.(Вы также можете использовать ее для приготовления пирога Ree’s Frito с чили.) Как и в случае с большинством безглютеновых продуктов, кукурузная мука не даст такого же увеличения выпечки, как варианты с полным глютеном.

Используется для: панировки, выпечки без глютена, блинов и вафель.

18 Овсяная мука

Овсяная мука широко используется в качестве универсального заменителя муки, поскольку ведет себя так же, как пшеничная мука. Хотя, естественно, без глютена, проверьте упаковку, чтобы убедиться — перекрестное загрязнение во время производства может быть проблемой.

Используйте его для: безглютеновых смесей муки и бездрожжевых рецептов, таких как быстрый хлеб и печенье.

19 Картофельная мука

Не путать с картофельным крахмалом, эта мука производится из вареного, сушеного и измельченного очищенного картофеля. Из-за природного крахмала, содержащегося в картофеле, картофельная мука помогает удерживать влагу при использовании в традиционной выпечке (например, картофельных рулетах) и приводит к получению более нежной крошки при использовании в рецептах без глютена.

Используется для: смесей муки (как безглютеновой, так и стандартной), подливок, блинов, соусов, супов и вафель.

20 Рисовая мука

Одна из наиболее популярных видов муки, входящей в состав безглютеновых смесей для выпечки, рисовая мука известна своим нейтральным вкусом, а также способностью придавать легкую хрустящую текстуру. (Посмотрите на этого персикового голландского ребенка, где эксперимент с безглютеновой мукой показал, что рисовая мука является явным победителем!) Однако это не подходящая мука для использования в большинстве хлебобулочных изделий, поскольку она плохо впитывает жидкость и даст плотный, зернистый результат.

Используется для: блинов, безглютеновых смесей для выпечки и блинов.

МАГАЗИН ТОРТОВ

21 год Мука из тапиоки

Являясь бесценным дополнением к безглютеновым мучным смесям, мука из тапиоки обладает высокими абсорбирующими свойствами, что помогает придать выпечке структуру. Если использовать его отдельно для выпечки, он будет густым и вязким. (Хотя в некоторых случаях, например, в бразильском сырном хлебе, густой и липкий вкус — это! ) Те же абсорбционные свойства, что и мука из тапиоки, делают ее идеальным загустителем для начинок для пирогов и подливок и помогают придать жареным продуктам красивую хрустящую корочку.

Используется для: жидкого теста для жарки, покрытия для жарки, безглютеновых смесей для выпечки, подливок, начинок для пирогов и соусов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Простой способ приготовить быстрый хлеб с отрубями

Хлеб с отрубями

Всем привет, это я, Коннелли, добро пожаловать на мой сайт рецептов.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — отрубной хлеб. Это один из моих любимых. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Хлеб с отрубями — одно из самых популярных блюд на земле в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно ценят миллионы. Они в порядке и прекрасно выглядят. Хлеб с отрубями — это то, что я любил всю свою жизнь.

Употребление хлеба с отрубями в раннем возрасте может предотвратить астму и другие аллергические заболевания.Хлеб с отрубями улучшит работу кишечника. Клетчатка также может облегчить синдром раздраженного кишечника.

Чтобы начать работу с этим рецептом, нам нужно подготовить несколько ингредиентов. Вы можете получить хлеб с отрубями, используя 7 ингредиентов и 10 этапов. Вот как это приготовить.

Ингредиентов, необходимых для приготовления хлеба с отрубями:

Получить 3 стакана отрубей
Возьмите 5 стаканов просеянной хлебной муки
Приготовить 2 стакана кипяченого молока
Возьмите 1 столовую ложку соли
Приготовьте 3 упаковки дрожжей
Возьмите 1/4 стакана патоки
Взять 4 столовых ложки короткого

В нашем вкусном и простом в приготовлении рецепте хлеба с отрубями изюма требуются хлопья с отрубями Post Raisin, маргарин, молоко, сахар, мука, разрыхлитель Хлеб с отрубями с изюмом.Никогда не думала, что отрубной хлеб окажется таким красивым. Увидев, что тесто слишком липкое, я подумал, что этот хлеб будет катастрофой, но, к моему удивлению, он оказался идеальным. Пшеничные отруби, которые вы используете, должны выдерживать высокую температуру при выпечке хлеба, иначе она не поднимется.

Этапы приготовления хлеба с отрубями:

Развести дрожжи и немного молока
Добавьте остаток молочной соли и патоки
Хорошо перемешайте и при частичном перемешивании всыпьте муку и добавьте рубитель.Следите за чистотой стенок сковороды
Вытащить на слегка посыпанную мукой поверхность до получения эластичной и пузырчатой поверхности
Накройте и дайте постоять от 2 до 4 часов, пока не увеличится размер вдвое
Замесить и дать подняться 45 мин.
Замесить и дать подняться 15
Разрезать на 2 буханки и выложить в смазанные жиром формы для хлеба
Дать подняться 1 час
Выпекать при 400 градусах 20 мин. Убавить температуру до 350 и выпекать еще 40 мин.

Это так хорошо и хорошо для вас.Я люблю печь на своей машине разные виды хлеба для разнообразия. Отруби, питательный внешний слой цельного зерна, удаляются во время обработки белой муки и продуктов быстрого приготовления, таких как мелкий рис. Здесь нет хлеба с отрубями! Я использовала пшеничные отруби, но также подойдут овсяные отруби.

Итак, подведем итоги этому исключительному рецепту хлеба с отрубями. Большое спасибо за чтение. Я уверен, что вы сможете сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам.Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение, я надеюсь, что моя веб-страница станет «местом, где можно побывать», когда дело доходит до приготовления хлеба с отрубями. Готовь!

лучших и худших хлеба в Америке в 2021 году — в рейтинге! — Ешь это не то

Хлеб — это, пожалуй, самая любимая и самая опасная еда, которую можно найти в любом проходе продуктового магазина. Вы используете его для приготовления бутербродов, которые вы берете с собой на пляж, в качестве основы для вкусных тостов с авокадо по утрам или в качестве послабления поздно вечером, намазанного арахисовым маслом и желе.И хотя почти все любят хлеб, многие также его опасаются.

«Когда большинство людей думают об углеводах, им в голову приходит хлеб, обычно имеющий негативный оттенок», — говорит Лаура Бурак, доктор медицинских наук, основательница GetNaked® Nutrition и автор книги Slimdown with Smoothies . Но, как и во многих других продуктах, есть виды хлеба, от которых стоит отказаться, а также другие варианты, которые действительно могут добавить в свой рацион полезные питательные вещества.

«Если задуматься, хлеб существует уже много-много лет, поэтому он может и должен быть частью здоровой вкусной диеты, как и любая другая еда», — говорит Барак.«Но, как и большинство продуктов, которые могут быть полезными, если они сделаны из питательных ингредиентов, они также могут быть подвергнуты ультраобработке и хранятся на продуктовых полках в течение многих недель или дольше».

Когда дело доходит до решения, какой хлеб купить в продуктовом магазине, это может оказаться непосильным процессом. В надежде помочь вам почувствовать себя более подготовленным, когда вы пойдете за купленным в магазине буханкой хлеба, мы тщательно оценили распространенные варианты хлеба в продуктовых магазинах от худшего к лучшему. Мы приняли во внимание все, включая жир, сахар, натрий, клетчатку, белок, и какие ингредиенты использовались в каждой буханке.

В нашем списке лучшего и худшего хлеба основное внимание уделяется буханкам, которые вы найдете в хлебных рядах большинства магазинов, но Бюрак рекомендует по возможности избегать упакованного хлеба.

«Я рекомендую покупать пророщенный хлеб или свежеиспеченный цельнозерновой хлеб в пекарне, в которой нет консервантов, и хранить его в морозильной камере», — говорит Барак.

Но для тех случаев, когда нам нужно выбрать быстро купленный в магазине хлеб из-за ограниченного графика или бюджета, вот самые распространенные из них, которые вы найдете, в порядке от худшего к лучшему! А чтобы узнать больше, посмотрите «Лучшие и худшие итальянские заправки на полках продуктовых магазинов» — в рейтинге!

На 1 ломтик: 120 калорий, 2.5 г жира (1,5 г насыщенного жира), 115 мг натрия, 20 г углеводов (<1 г клетчатки, 7 г сахара), 3 г белка

Нет ничего лучше сладкого, пушистого ломтика гавайского хлеба. Несмотря на то, что этот вид хлеба вкусный и успокаивающий, он содержит тонны сахара и почти не содержит клетчатки, что делает его худшим в этом списке.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше советов по здоровому питанию и обзоров продуктов.

На 1 ломтик: 100 калорий, 2,5 г жира (1.5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, 6 г сахара), 3 г белка

Вариант «Королевская медовая пшеница» содержит немного меньше натрия, чем гавайский вариант, но он также содержит сахар и очень мало клетчатки или белка, чтобы помочь.

На 1 ломтик: 130 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 5 г белка

В названии этого кусочка медового белого содержится немало калорий и натрия, но вы получите хотя бы небольшое количество клетчатки и белка.

На 1 ломтик: 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка

Этот овсяный хлеб содержит очень много калорий и натрия для всего одного ломтика. Небольшая изюминка этого заключается в том, что в нем немного меньше сахара и, по крайней мере, немного белка.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшее и худшее пиво в Америке — рейтинг!

На 1 ломтик: 130 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 21 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 6 г белка

Сладкий гавайский хлеб Pepperidge Farm очень похож на королевский. Несмотря на то, что в нем больше натрия и несколько дополнительных калорий, в нем есть грамм клетчатки и 6 грамм белка. Это, по крайней мере, помогает сбалансировать часть сахара.

На 1 ломтик: 140 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 25 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 5 г белка

Кто не любит поджаренную медовую пшеницу? Прежде чем выбрать свое любимое ореховое масло в сочетании с этим, просто знайте, что оно очень калорийно, содержит натрий и сахар.

На 2 ломтика: 140 калорий, 4 г жиров (0 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 2 г белка

Этот может быть без глютена, но это не обязательно означает, что он лучший для вас. Он содержит много калорий, жиров и натрия и очень мало клетчатки. Этот хлеб для сэндвичей также содержит масло канолы, от которого по возможности следует держаться подальше.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие фишки в 2021 году — в рейтинге!

На 1 ломтик: 140 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 5 г белка

«Multigrain» звучит немного здоровее, но пусть название не вводит вас в заблуждение. Каждый ломтик наполнен калориями, сахаром и натрием. Единственное, что помогает продвинуть этот продукт вниз в списке, — это тот факт, что он сделан из цельнозерновой муки, а не из обогащенной белой.

На 1 ломтик: 100 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 18 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 4 г белка

Этот хлеб с коричневым сахаром звучит потрясающе, но каждый ломтик содержит немного больше сахара.Хотя он не так уж плох с калориями или натрием, он все же содержит некоторые ингредиенты, от которых следует отказаться, например, сироп из тростникового сахара, обогащенную пшеничную муку и тонну консервантов.

На 2 ломтика: 130 калорий, 2,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 23 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка

Вы можете выбрать другой хлеб при приготовлении обеда на неделю. Этот продукт особенно богат жирами и натрием и не содержит достаточного количества клетчатки, чтобы изменить ситуацию.У вас есть только 2 грамма сахара, что делает его лучшим вариантом, чем что-то вроде фермы Pepperidge Farmhouse Honey White.

СВЯЗАННЫЙ: Опасные побочные эффекты употребления белого хлеба, согласно науке

На 1 ломтик: 130 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 25 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка

Закваска обычно более здоровый вариант, но будьте осторожны с этим. Содержание сахара не ужасно, но вы все равно найдете много калорий и натрия в каждом ломтике.

На 1 ломтик: 120 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 21 г углеводов (<1 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка

Трудно сделать масляный хлеб более здоровым, поэтому неудивительно, что этот хлеб с высоким содержанием калорий, жиров и натрия. Количество сахара не такое уж и ужасное, но клетчатки там меньше 1 грамма.

На 1 ломтик: 130 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 24 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 5 г белка

Этот овсяный хлеб по-прежнему содержит много калорий и натрия всего на один ломтик.

На 1 ломтик: 120 калорий, 1 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 24 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка

Этот масляный хлеб технически более безопасен, чем марка Arnold Premium, но не намного лучше. В нем меньше жира и натрия, но по-прежнему содержится 4 грамма сахара и недостаточно клетчатки. Впрочем, этого и следовало ожидать от классического масляного хлеба!

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие майонезы — в рейтинге!

На 1 ломтик: 120 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 22 г углеводов (<1 г клетчатки, 3 г сахара), 2 г белка

Хлеб из пахты Арнольда — непростой. В нем немного меньше натрия и сахара, но это все равно не лучший вариант. Вы почти не получите клетчатки и получите только 2 грамма белка, так что держитесь подальше, если вам нужны питательные вещества.

На 1 ломтик: 120 калорий, 3,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 19 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка

Продукция
Udi обычно жирная, поэтому перед покупкой нужно быть осторожным.Этот конкретный хлеб также содержит тонну натрия и очень мало клетчатки, но низкое содержание сахара немного помогает.
На 1 ломтик: 120 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 22 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Лучше, чем много белого хлеба в списке, но все же не так уж и здорово. Мы рекомендуем использовать что-то подобное по сравнению с предыдущим вариантом пахты, потому что вы получите немного меньше сахара и дополнительный грамм белка.
На 1 ломтик: 120 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 23 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка
Этот картофельный хлеб ненамного лучше предыдущих. Но содержание жира в нем не так уж и плохо, и вы получите 4 грамма белка, чтобы помочь.
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие арахисовые масла — в рейтинге!
На 1 ломтик: 100 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 20 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Это не самый лучший вариант для техасских тостов, но он все еще содержит натрий и не содержит клетчатки.По крайней мере, с этим вам не нужно беспокоиться о слишком большом количестве сахара.
На 1 ломтик: 120 калорий, 5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 17 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Легко предположить, что если что-то не содержит глютена, это будет лучше для вас. Что ж, с Udi это не всегда так. Хлеб Hearty 7 Seeds & Grains содержит 5 граммов жира на ломтик, что очень много, если вы собираетесь использовать два ломтика для сэндвича.В нем действительно есть клетчатка и белок, что помогает нам немного лучше относиться к этому выбору.
На 1 ломтик: 120 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 21 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка
Если вы собираетесь взять кусок овсяного хлеба, этот не страшен. Несмотря на то, что в нем меньше жира и сахара, чем в других вариантах овсянки, в нем все же немного калорий и натрия. Так что действуйте осторожно!
На 1 ломтик: 130 калорий, 2.5 г жира (0,5 г насыщенного жира), 180 мг натрия, 23 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 5 г белка
Калорий, жиров и натрия здесь все еще немного высоки. Однако изюминкой является тот факт, что в одной порции содержится 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка.
На 1 ломтик: 90 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 17 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 3 г белка
Невозможно приготовить завихрение с корицей без сахара, а в этом продукте целых 7 граммов на ломтик.Что помогает этому, так это меньшее количество калорий и натрия, а также несколько граммов белка.
СВЯЗАННЫЕ: Лучшие и худшие пироги — ранжированы по пищевой ценности!
На 1 ломтик: 110 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 20 г углеводов (<1 г клетчатки, 3 г сахара), 3 г белка
Для картофельного хлеба вариант Сара Ли неплохой. Но, как и в случае с картофельным хлебом других марок, вы по-прежнему получаете больше калорий и натрия при очень небольшом количестве клетчатки.
На 1 ломтик: 110 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 21 г углеводов (<1 г клетчатки, 3 г сахара), 3 г белка
Хлеб Sara Lee Brioche сложно отличить от варианта с картофелем, поскольку они практически идентичны во всем, включая многие ингредиенты. В конце концов, все свелось к тому, что ломтик булочки содержит лишний витамин B.
На 1 ломтик: 120 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 22 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Картофельный хлеб Арнольда похож на версию Сары Ли, но с этим выбором вы, по крайней мере, потребляете меньше натрия и сахара.
На 1 ломтик: 120 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 21 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка
Многие сорта хлеба Arnold Premium содержат немного больше жира, чем мы хотели бы видеть в одном ломтике. По крайней мере, с выбором овсяного ореха у вас будет больше клетчатки и белка, чем в некоторых других вариантах.
Предоставлено Wonder Bread
На 1 ломтик: 90 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 17 г углеводов (0,5 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Калории, жир и натрий не так уж и плохи, но это определенно не тот вариант, который даст вам какую-либо пищевую ценность.Если вы действительно жаждете техасских тостов с маслом, время от времени это подойдет в качестве угощения.
На 2 ломтика: 120 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 250 мг натрия, 25 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара), 5 г белка
Если вы еще не догадались, мы — настоящие поклонники хлеба с высоким содержанием клетчатки и белка. Это помогает натуральной белой пшенице иметь шанс, хотя содержание натрия могло бы быть лучше.
На 1 ломтик: 110 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 21 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка
Не путать с овсяным хлебом «Арнольд Премиум», в нем меньше жира, меньше калорий и меньше сахара.Также дополнительным бонусом является то, что вы получаете 4 грамма белка.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшая еда трейдера Джо 2021 года
На 1 ломтик: 120 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 25 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка
Какие плюсы у этой опции? Он сделан из цельного зерна и содержит приличное количество клетчатки и белка. Что нам не нравится, так это более высокое количество калорий и 4 грамма сахара.
На 1 ломтик: 110 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 20 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Мы теряем волокно с хлебобулочными изделиями, чего, к сожалению, следовало ожидать от почти всех вариантов Sara Lee. Однако вы получаете несколько граммов белка в каждой порции, так что это не полная потеря.
На 1 ломтик: 100 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 19 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка
Нас не слишком расстраивает количество калорий в этом, да и сахар тоже не так уж плох.Кроме того, нам нравится видеть 4 грамма клетчатки. Но это еще не все хорошие новости, поскольку количество натрия все еще довольно высокое — 180 миллиграммов.
На 1 ломтик: 140 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 22 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 6 г белка
Не пугайтесь повышенного содержания калорий и натрия. Хотя эти цифры не идеальны, этот хлеб содержит много белка, клетчатки и полезных ингредиентов, таких как льняное семя, овес, тыквенные семечки, кунжутные семена и семена чиа.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 14 г углеводов (1 г клетчатки, <1 г сахара), 3 г белка
На первый взгляд это может показаться не таким уж опасным из-за среднего количества калорий и жира, но каждый ломтик представляет собой водоворот натрия и консервантов.
СВЯЗАННЫЕ: 15 простых рецептов фриттаты, которые идеально подходят для похудения
На 1 ломтик: 110 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 21 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка
Нам не нравится тот факт, что в этом почти нет клетчатки, но в этом случае помогает 3 грамма белка и ноль сахара.
На 1 ломтик: 90 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 240 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, 0 г сахара), 3 г белка
Если вы следите за содержанием натрия, возможно, лучше отказаться от итальянского хлеба Arnold! Это что-то вроде натриевой бомбы, но мы также не могли не заметить, что в ней меньше калорий, жира и сахара. Непонятно, правда?
На 1 ломтик: 90 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 3 г белка
Вы можете взять или оставить это.Это не худший выбор, когда дело доходит до жира, сахара или натрия, но этот картофельный хлеб богат консервантами и не имеет богатых питательными веществами ингредиентов.
Предоставлено Wonder Bread
На 2 ломтика: 140 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 29 г углеводов (<1 г клетчатки, 5 г сахара), 5 г белка
Этот хлеб богат консервантами и низким содержанием питательных веществ. Мы знаем, что это часто любимец детства, поэтому, если вы хотите время от времени побаловать себя ломтиком, это не самое худшее.Но знайте, что есть много лучших вариантов!
Предоставлено Wonder Bread
На 1 ломтик: 80 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 16 г углеводов (<1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка
Как и в большинстве итальянских хлебов, в этом хлебе не хватает клетчатки и белка, а также в нем довольно много натрия. Здесь вам не нужно слишком беспокоиться о жирах или сахаре, но, возможно, попробуйте версию Pepperidge Farm, чтобы хотя бы получить больше клетчатки и белка.
На 1 ломтик: 90 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 130 мг натрия, 16 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
По количеству калорий и сахара неплохо, и приятно видеть несколько граммов белка в белом хлебе. Но в конечном итоге мы все равно хотели бы увидеть что-то с немного меньшим содержанием натрия на ломтик.
СВЯЗАННЫЙ: Один из основных побочных эффектов переедания хлеба, утверждает Science
На 1 ломтик: 110 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 20 г углеводов (3 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Вы можете найти вариант Arnold Premium с меньшим содержанием сахара и жира, но нам нравится этот вариант за клетчатку и белок, которые вы получаете из таких ингредиентов, как льняное семя, овес и коричневый рис.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 14 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 3 г белка
В идеале в ломтике хлеба должно быть немного клетчатки и белка. В этом хлебе не так много ни того, ни другого, но он достаточно низкокалорийный, жирный и натриевый по сравнению с другим хлебом на картофельной основе.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 230 мг натрия, 15 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
При 230 миллиграммах натрия на ломтик вы можете добиться большего успеха, чем этот.Однако его полезные качества — 2 грамма клетчатки и 3 грамма белка.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, <1 г сахара), 2 г белка
Сахар и жир в этом выборе низкие, но мы не можем игнорировать 200 миллиграммов натрия только на один ломтик.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 16 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
Если вы еще не догадались, похоже, есть образец с ржаным хлебом и повышенным содержанием натрия.Это не худший выбор, потому что вы все еще получаете клетчатку и белок. Для получения более богатых питательными веществами ингредиентов лучше попробовать что-нибудь вроде «Убийственной ржи» Дэйва.
СВЯЗАННЫЙ: Если вы любите бутерброды с деликатесами, вам нужно знать эти полезные рецепты
На 1 ломтик: 80 калорий, 1 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 14 г углеводов (1 г клетчатки, 3 г сахара), 3 г белка
Martin’s использует обезжиренное молоко в масляном хлебе, что помогает снизить потребление калорий.Этот хлеб — лучший выбор, поэтому вы не получите много питательных веществ, но сохраните достаточно низкое количество калорий, сахара и жира.
На 5 ломтиков: 130 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 460 мг натрия, 25 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 4 г белка
Эти маленькие кусочки для вечеринок маленькие, так что если вы будете придерживаться двух или трех, все будет в порядке. Но если вы съедите размер порции, указанный на упаковке, вы получите 460 миллиграммов натрия. Ой!
На 1 ломтик: 110 калорий, 2 г жира (0 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 4 г сахара), 5 г белка
Этот выбор содержит больше натрия, как и другие варианты ржи.Но, по крайней мере, с Killer Rye Дэйва вы получаете больше клетчатки, белка и цельных органических ингредиентов.
На 1 ломтик: 60 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 2 г белка
У нас смешанные эмоции по поводу Nature’s Own, потому что калорийность и жирность обычно находятся на низком уровне. Однако с консервантами, которые часто встречаются в хлебе, вы можете найти лучший вариант в продуктовом магазине.
На 1 ломтик: 70 калорий, 0.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка
Так же, как и Butterbread от Nature’s Own, версия Sara Lee с низким содержанием жира и сахара, но с высоким содержанием консервантов. Он также не содержит клетчатки и содержит всего 2 грамма белка. Если вы действительно хотите масляный хлеб, в целом, это может быть вашим лучшим выбором.
На 2 ломтика: 150 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 270 мг натрия, 24 г углеводов (6 г клетчатки, 3 г сахара), 5 г белка
Несмотря на название, этот выбор не состоит из большого количества питательных веществ.Да, он содержит семена льна и чиа, но он богат консервантами и натрием. Если вы не из тех, кто избегает глютена, попробуйте еще один «волокнистый хлеб».
На 1 ломтик: 110 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 20 г углеводов (3 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Хлеб Health Nut — неплохой выбор для любителей здорового питания, но все же не самый лучший. Его выигрыш в том, что в нем меньше натрия, чем в других продуктах Arnold Premium, и в нем хорошее количество белка.
СВЯЗАННЫЕ: Самый лучший и худший хлеб с проросшими ростками — рейтинг!
На 1 ломтик: 110 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 19 г углеводов (3 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Неплохой вариант. Он полон белка и содержит приличное количество клетчатки — то, что мы надеемся получить из многозернового хлеба. Также помогает то, что в нем довольно мало сахара.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 130 мг натрия, 14 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка
Это именно то, что можно ожидать от белого хлеба.Не слишком много жира или сахара, но мало питательных веществ, клетчатки и белка.
На 2 ломтика: 140 калорий, 2 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка
Практически идентичен версии белого хлеба Sara Lee, за исключением того, что список консервантов короче. Тем не менее, если вы выберете белый ломтик, вы получите гораздо больше питательных веществ с чем-то вроде Killer White Дэйва.
На 1 ломтик: 110 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 180 мг натрия, 21 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Ингредиенты Дэйва трудно превзойти.Этот хлеб сделан из полезных зерен, таких как органическая киноа, рожь, просо, ячмень и полба, что редко встречается в белом хлебе. Это один из лучших вариантов белого хлеба, который вы найдете.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 13 г углеводов (<1 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка
Sara Lee Honey Wheat — один из тех сортов хлеба, о которых легко забыть. Это не страшно, но и не удивительно. Вы сохраните низкий уровень жира и сахара, что является плюсом для пшеничного хлеба с медом.Но с каждым ломтиком вы почти не получаете питательных веществ.
СВЯЗАННЫЙ: Худшая еда # 1, которую можно есть после 50, говорит диетолог
На 2 ломтика: 140 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 24 г углеводов (<1 г клетчатки, 7 г сахара), 4 г белка
Этот вариант хлеба с корицей и изюмом не так уж и плох, особенно без глютена. 4 грамма протеина — твердые вещества, но мы определенно хотели бы видеть больше клетчатки.
На 1 ломтик: 80 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 14 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка
Единственная причина, по которой этот вариант картофельного хлеба оказался ниже в нашем списке, заключается в том, что он содержит клетчатку и белок. Кроме того, это определенно вариант из цельной пшеницы, который вы можете пройти в проходе.
На 1 ломтик: 70 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 13 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Этот вариант подойдет тем, кто пытается снизить уровень жира и сахара, при этом наслаждаясь воздушной сладостью медового пшеничного варианта.Но так как вы не получаете клетчатку в этом варианте, вы можете не использовать его в качестве хлеба на каждый день.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 13 г углеводов (<1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Нет, ты не видишь двоих. В Nature’s Own есть варианты медовой пшеницы и медового овса, и они почти идентичны по ингредиентам и питательности. Основное отличие — это овес, который вы найдете в выборе Honey Oat.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 14 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 3 г белка
Опять же, еще один хлеб, который почти идентичен натуральному меду из пшеницы и натуральному овсяному меду. Основное отличие этого выбора заключается в том, что вы получаете небольшое количество клетчатки из овса и семян подсолнечника, указанных в списке ингредиентов.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие привычки смузи для похудения, по мнению диетологов
На 1 ломтик: 90 калорий, 1.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 17 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 3 г белка
Если вы поклонник изюма с корицей, вы не ошибетесь, выбрав этот вариант. Бонус от «Убийственного хлеба» Дэйва? Вы знаете, что он сделан из органических ингредиентов.
На 1 ломтик: 45 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 190 мг натрия, 19 г углеводов (5 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Нам нравится видеть 5 граммов протеина и 5 граммов клетчатки, особенно в варианте от Sara Lee.Однако, если вы следите за уровнем натрия, вы можете продолжать ходить.
На 1 ломтик: 110 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 22 г углеводов (3 г клетчатки, 3 г сахара), 4 г белка
Если вам нужна цельнозерновая пшеница, вы, вероятно, сможете добиться большего успеха, чем выбор Arnold Premium. Содержание жира и сахара не ужасно, и вы получаете немного клетчатки и белка, но мы бы предпочли цельнозерновую пшеницу с меньшим количеством калорий и натрия, а также с меньшим количеством консервантов.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
Люди часто думают, что это самый полезный вариант, если что-то говорит «цельнозерновые». Выбор цельного зерна Sara Lee является примером того, что это не обязательно на 100% верно. Хотя этот хлеб ни в коем случае не ужасный вариант, ему все же не хватает питательных веществ, которые мы хотели бы видеть из цельнозернового хлеба.
На 1 ломтик: 60 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 12 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
Этот вариант немного лучше, хотя вы все равно получите довольно небольшое количество клетчатки и белка.
СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 6 упакованных печенья с шоколадной крошкой, и это лучшее!
На 1 ломтик: 50 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 75 мг натрия, 11 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 3 г белка
Вы сохраняете низкое количество калорий, жира и сахара с помощью этого медового хлеба, но вы также жертвуете клетчаткой и питательными веществами, которые вы могли бы получить из другого варианта цельнозерновой муки.
Предоставлено Wonder Bread
На 1 кусок: 60 калорий, 0.5 г жира (0 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 11 г углеводов (2 г клетчатки, 0 г сахара), 4 г белка
Хорошо, Чудо-Хлеб, мы видим ваши усилия. Калорий, жиров и сахара довольно низкое, но при этом содержится 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка на порцию. Не так уж и плохо, если вы спросите нас.
На 1 ломтик: 100 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 21 г углеводов (3 г клетчатки, 4 г сахара), 4 г белка
Хотя в этом продукте больше сахара, чем в большинстве вариантов из цельной пшеницы, нам нравится использование органических ингредиентов и меньшее количество консервантов.
На 2 ломтика: 90 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, 19 г углеводов (4 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Значит, количество натрия здесь не самое большое. Но в этом хлебе удается поддерживать низкое содержание жира и сахара, при этом на порцию приходится 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка. Так что это отличный выбор.
На 1 ломтик: 70 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 125 мг натрия, 13 г углеводов (2 г клетчатки, 2 г сахара), 4 г белка
Мы любим хлеб с высоким содержанием белка, и этот самый лучший.Вы все еще не получаете здесь тонны клетчатки, но в целом это неплохой выбор.
На 1 ломтик: 60 калорий, 0,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 110 мг натрия, 11 г углеводов (2 г клетчатки, <1 г сахара), 4 г белка
Хотя мы хотели бы, чтобы было больше клетчатки, нам очень нравится этот вариант из цельнозерновой муки за его белок и низкое содержание калорий.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие продукты Aldi 2021 года
На 1 ломтик: 45 калорий, 1 г жира (0 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 18 г углеводов (6 г клетчатки, 2 г сахара), 5 г белка
Здесь можно было бы обойтись без высокого содержания натрия, но с 6 граммами клетчатки и 5 граммами белка в каждом ломтике это лучший вариант Sara Lee.
На 1 ломтик: 110 калорий, 1,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 22 г углеводов (5 г клетчатки, 5 г сахара), 5 г белка
Не ударяйте по этому, пока не попробуете. Да, есть немного натрия, но он также богат клетчаткой, белком и огромным списком цельнозерновых и семян.
На 1 ломтик: 120 калорий, 3 г жира (0 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 23 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 5 г белка
На первый взгляд, у вас может возникнуть соблазн пропустить хлеб Good Seed из-за его калорий и сахара.Однако органические ингредиенты действительно сложно превзойти. Такие добавки, как семена льна, овес и подсолнечник, помогают сделать его отличным выбором, насыщенным питательными веществами.
На 1 ломтик: 100 калорий, 2,5 г жира (0 г насыщенных жиров), 135 мг натрия, 18 г углеводов (4 г клетчатки, 1 г сахара), 5 г белка
И лучший выбор хлеба — это не что иное, как Dave’s Killer Powerseed Bread! Органические, волокнистые, богатые белком ингредиенты этого выбора дают вам 4 грамма клетчатки и 5 граммов белка на каждый ломтик.Это сложно превзойти!
Подробнее рейтинг любимых продуктов, купленных в магазине:
Рейтинг лучших и худших брендов бекона!
Лучшие и худшие газированные напитки в Америке — рейтинг!
Лучшие и худшие куриные супы на полках — рейтинг!
.
No related posts.

Хлеб в мультиварке с отрубями рецепты: Хлеб с отрубями пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Хлеб в мультиварке с отрубями рецепты: Хлеб с отрубями пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Хлеб с отрубями пошаговый рецепт -пошаговый рецепт с фото

Рецепт отрубного хлеба в мультиварке

Хлеб с отрубями в мультиварке классический рецепт. Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке? Цельнозерновой хлеб по Дюкану в мультиварке

Бездрожжевой хлеб к вашему столу. Достоинства домашней выпечки

Как готовить легко и просто бездрожжевой хлеб? В мультиварке!

Технология приготовления хлеба без дрожжей

Рецепт приготовления в мультиварке полезного и вкусного хлеба

Замешиваем и выпекаем тесто

Низкокалорийный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Рецепты для приверженцев здорового питания

Оригинальный и вкусный хлеб с семенами льна

Простой и легкий рецепт ржаного домашнего хлеба

Технология выпекания ржаного домашнего хлеба (без использования дрожжей)

Ингредиенты для приготовления хлеба с отрубями

Как приготовить пшеничный хлеб с овсяными отрубями в мультиварке

Что такое хлеб по Дюкану

Можно ли хлеб на диете Дюкана

Хлеб из отрубей по Дюкану

Как приготовить хлеб по Дюкану

Хлеб из отрубей в микроволновке

Диетический хлеб в мультиварке

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

Рецепт хлеба по Дюкану в духовке

Хлеб по Дюкану Атака

Хлеб дрожжевой по Дюкану

Видео: Хлеб из овсяных отрубей

Ингредиенты

Рецепт приготовления блюда

Популярность диеты

Как разнообразить меню?

Рецепт для хлебопечки

Классический способ приготовления

Как еще разнообразить результат?

Читайте также…

Хлеб с отрубями рецепт с фото

Ингредиенты для хлеба с отрубями на 10 порций :

Рецепт приготовления хлеба с отрубями по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Рецепт домашнего хлеба с отрубями в мультиварке. Хлеб с отрубями в мультиварке

Хлеб с отрубями в мультиварке – рецепт приготовления:

Как приготовить домашний хлеб с отрубями в мультиварке.

Ингредиенты

Рецепт приготовления блюда

Хлеб по Дюкану в микроволновке

Хлеб по Дюкану в мультиварке

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

С йогуртом

Для атаки

На воде

Бутерброды

Классический рецепт хлеба по Дюкану из отрубей, приготовленный в духовке

Итог

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Рецепты малокалорийного хлеба в духовке

№1: С отрубями

№2: Ржаной багет

№3: С отрубями и кефиром

№4: С ячменем

№5: С отрубями и льняными семенами

Инструкция по приготовлению диетического хлеба в мультиварке

Как приготовить диетический хлеб в хлебопечке?

№1: С овсянкой

№2: С отрубями

№3: Батон с кориандром и тмином

№4: С отрубями, сыром и луком

№5: Ржаной батон с отрубями

Обед по-дюкановски: хлеб из отрубей и быстрая «а-ля мусака»

Хлеб по дюкану — рецепты приготовления из отрубей в микроволновке, духовке, мультиварке и хлебопечке. Рецепт домашнего хлеба с отрубями в мультиварке

Хлеб по Дюкану в микроволновке

Хлеб по Дюкану в мультиварке

Хлеб по Дюкану в хлебопечке

С йогуртом

Для атаки

На воде

Бутерброды

Классический рецепт хлеба по Дюкану из отрубей, приготовленный в духовке

Итог

Теперь я не беспокоюсь о лишнем весе!

Рецепт домашнего хлеба в мультиварке (на закваске)

Рецепт домашнего хлеба в мультиварке (на закваске)

Leave a comment
Отменить ответ