Хлеб в мультиварке рецепты поларис: Рецепт: Домашний хлеб в мультиварке

Рецепт: хлеб в мультиварке Поларис и Редмонд

Подготовка дрожжей

Работать с дрожжевым тестом очень непросто. От того как растворятся дрожжи и поднимутся ли они зависит вкус вашего хлеба. Лучше всего подготовится к выпечке хлеба заранее, например с вечера. Возьмите кастрюлю с крышкой и вылейте туда все молоко.

К молоку добавьте сахар и соль и хорошо перемешайте. Далее вы должны подогреть молоко до средней температуры. Это можно сделать либо в микроволновой печи, поставив его на полторы минуты, либо же воспользоваться плитой. Если у вас газовая плита, то молоко разогреется буквально через 5 минут. Электрическая плита должна немного прогреться, поэтому вам потребуется около 10 минут. Также это можно сделать в мультиварке, налив молоко в чашу и поставить его на 10 минут в режим «Подогрев».

После того как молоко разогреться, добавьте туда дрожжи и хорошо размешайте.

Далее нам нужно чтобы дрожжи подошли, поэтому кастрюлю с молоком и дрожжами нужно поставить в теплое место.

Обычно если нет грелки или теплых одеял можно поставить кастрюлю в тазик с теплой водой и периодически добавлять горячей воды в тазик. Также можно это сделать в мультиварке поставив ее в режим «Подогрев» на 10 минут: оставить там тесто и периодически включать ее в этот же режим на несколько минут. Обычно дрожжи подходят через пару часов.

Работа над тестом.

Перед тем как начинать работу над тестом лучше просеять муку. Многие этого уже не делают, но иногда в муке все же попадается мусор, поэтому лучше пропустить ее через мелкое сито. Это не займет много времени. После того как дрожжи подошли, нам нужно взять глубокую миску или кастрюлю и высыпать туда больше половины муки.

Для более легкой работы над тестом можно сделать в муке выемку и понемногу выливать туда наши дрожжи с молоком.

При этом нужно рукой перемешивать тесто. Вам нужно хорошо вымешать тесто. По ходу этого процесса при необходимости добавляйте муку. Обычно для того чтобы

хорошо вымешать тесто уходит около полтора часа, но на практике это происходит тогда, когда тесто уже не прилипает к рукам. Для того чтобы работа над тестом была более эффективной и комфортной, периодически вымаливайте свои руки в растительном масле.

Расскажем вам как приготовить вкусную пиццу в мультиварке поларис с разным начинками, делимся результатами.

Здесь расскажем как приготовить плов с курицей, пошаговый рецепт с фото.

Хотите приготовить тушенную капусту в вашей мультиварке? Наш рецепт для Вас! Несколько вариантов приготовления.

Последний этап подготовки теста для хлеба.

После того как вы хорошо вымешали тесто его нужно накрыть бумажным полотенцем и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось. Это можно сделать, как и с дрожжами и воспользоваться грелкой или поместить его в тазик с горячей водой, или поставить в мультиварку (без полотенца). Обычно на второй этап поднятия теста уходит около часа. После этого вы должны еще раз

хорошо вымесить тесто в течение 10 минут.

При желании именно в этот период вы должны добавить к тесту начинку, если хотите чтобы ваш хлеб был, например, с изюмом, кунжутом или любой другой начинкой.

Процесс подхода теста в мультиварке и сам процесс выпечки.

Чашу от мультиварки нужно смазать подсолнечным маслом и поместить туда наше тесто. Мультиварку следует включить в режим «Подогрев» на 10 минут. После этого выключите из сети мультиварку, но не открывайте крышку. Тесто должно так простоять еще около 40 минут.

Периодически нужно включать мультиварку в режим «Подогрев» буквально на пару минут. После того, как тесто подойдет в третий раз, включайте мультиварку в режим «Выпечка» и выпекаете хлеб около 90 минут.

После этого выключите мультиварку из сети, откройте крышку и выпустите пар. С помощью специальных щипцов достаньте чашу из мультиварки. Возьмите аккуратно сверху чашу полотенцем и переверните ее. После этого положите хлеб в чашу другой стороной. С помощью щипцов поставьте чашу в мультиварку и включите ее на режим «Выпечка». С другой стороны хлеб должен готовиться еще 30 минут. После того как прозвучит сигнал откройте крышку мультиварки и дайте ей немного постоять.

Когда чаша мультиварки остынет, достаньте ее, выложите хлеб, и подождите, пока он остынет. При желании можно кушать и теплый хлеб. Порежьте его на кусочки и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Хлеб в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Перед тем, как начинать готовить, хочу сказать, что хлеб на кефире получается особенно вкусным и долго не черствеет.
Конечно, если вы съедите его в первый же день, это не играет роли ;).

Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду).
Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

Выливаем кефир с дрожжами и сахаром в большую кастрюлю (у меня 3,5 литра), добавляем растопленное масло, соль и 5 мульти стаканов муки.
Тщательно перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.
В таком состоянии, ставим его в таз с теплой водой и ждем, пока подойдет.

Вот столько теста вышло.

Теперь добавляем всю остальную муку (3 мульти стакана) и перемешиваем.
Тесто, даже после добавления муки, остается жидковатым, руками его не вымесить.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика.

По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

Верхушка остается бледной, хотя низ хорошо поджаривается, поэтому хлеб нужно аккуратно перевернуть и добавить еще 20-30 минут, в том же режиме.

После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Хлеб в мультиварке Поларис: рецепт высокого мягкого хлеба на молоке с добавлением овсянки

Хотите побаловать себя и свою семью домашним, пышным, румяным хлебом? Идемте со мной, я расскажу вам, как приготовить шикарный хлеб на молоке с овсянкой в мультиварке. Все не так сложно как кажется на первый взгляд, немножко терпения и все получится. Напомню, что мы будем печь хлеб в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

Молоко 500 мл,
Мука 800 г,
Дрожжи сухие 1 столовая ложка,
Соль 1 чайная ложка,
Сахар 1,5 столовых ложки,
Овсяные хлопья 1 стакан,
Растительное масло 6 столовых ложек,
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления хлеба в мультиварке Поларис

Для удобства, чтобы меньше пришлось пачкать посуды, предлагаю готовить опару и замешивать тесто в чаше мультиварки. Смешиваем в чаше сухие дрожжи, пять столовых ложки муки, сахар и соль.

Заливаем все ингредиенты теплым молоком.

Вбиваем куриное яйцо и тщательно перемешиваем, ставим чашу в мультиварку и закрываем крышку. Мультиварку включаем на режим «мультиповар» устанавливаем температуру 40 0С время 3 минуты. Затем не забываем отключить режим «мультиповар». Пусть опара для теста начнет подходить. Я думала, что 40 0С – оптимальная температура для опары, но оказалось, что нет. Если опару оставить подходить при такой температуре в мультиварке дольше, чем на три минуты, она не подойдет. Почему? Честно сказать не знаю. Но один раз, вылив опару в урну, я больше не экспериментирую.

Заливаем овсяные хлопья холодной водой и даем им постоять 15-20 минут.

Опара для хлеба должна хорошо подняться.

Вливаем в опару четыре столовых ложки растительного масла, оставшиеся масло в дальнейшем потребуется для смазывания чаши.

Добавляем овсянку и замешиваем густую основу для теста. По вкусу, стакана овсяных хлопьев мне в хлебе хватило. Если вы попробуете приготовить такой хлеб и, вам овсянки покажется мало, в следующий раз добавьте полтора стакана.

Муку для хлеба просеиваем через сито. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если все сделано правильно, то в процессе замешивания теста мы должны чувствовать под ладонями рук как лопаются пузырьки воздуха. Такие пузырьки в дрожжевом тесте свидетельствуют о том, что все ингредиенты, а особенно дрожжи были свежими и хлеб у нас получится очень пышным. Теперь готовое тесто выкладываем из чаши мультиварке на кухонную поверхность, а чашу вымываем водой и вытираем насухо. Смазываем чистую чашу растительным маслом и выкладываем в нее тесто. Ставим чашу с тестом в мультиварку и разогреваем ее в режиме «мультиповар» при температуре 40 0С три минуты. Отключаем мультиварку. Ждем когда тесто хорошо подымется, затем обминаем его со всех сторон. Закрываем крышку, тесто должно снова хорошо подняться.

Когда тесто подымется во второй раз, обминаем его и устанавливаем режим «выпечка» на полтора часа. Закрываем крышку мультиварки и ждем звукового сигнала. У меня в процессе выпекания тесто очень хорошо поднялось, прямо до краев чаши.

Теперь нужно хлеб перевернуть обратной стороной. Для этого используем либо кухонное полотенце, либо емкость для готовки на пару.

Укладываем хлеб обратной стороной в чашу мультиварки и готовим его в режиме «выпечка» один час.

Готовый хлеб на молоке с овсяными хлопьями вынимаем из чаши мультиварки, обязательно закутываем в чистое полотенце. Даем хлебу так полностью остыть и только потом его можно есть. Но конечно я не удержалась и откусила краешек румяной корочки, вкусно, хоть и горячо!

Вот такой пышный и румяный хлеб в мультиварке Поларис должен получиться. По-моему прекрасная альтернатива хлебу из магазина, не правда ли?

Хлеб испечен в мультиварке Поларис 0517AD.

Выпечка хлеба в мультиварке Поларис: рецепт с фото

Калорийность: 183,5 ккал — Время приготовления: 50 мин

Мультиварка отлично может приготовить для Вас вкусный, пышный домашний хлебушек. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт выпечки хлеба в мультиварке «Поларис». Она поможет Вам быстро и без особых хлопот накормить всю семью домашним, свежим и теплым хлебом.

Рецептов приготовления хлеба в мультиварке много. Можно готовить его на кефире, молоке, простокваше. Вкусный хлеб получается с добавлением семечек, изюма, семян льна. Также можно использовать различные сорта муки.

Наш сегодняшний рецепт хлеба, можно использовать в качестве базового, чтобы потом по-своему вкусу дополнить его Вашими любимыми компонентами. Рецепт специально приспособлен для мультиварок «Поларис», так что уважаемые хозяюшки-владелицы такой техники, внимательно читайте, запоминайте и повторяйте за нами. А у кого другая модель мультиварки не расстраивайтесь, этот рецепт также подойдет и для Вашей помощницы, только учтите, что могут быть небольшие отличия в названиях программ и режимов.

Шаг 1 Сначала нам с Вами нужно подготовит мультиварку. Она должна быть чистой и полностью готовой к работе. Также Вам нужно подготовить все ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто для хлеба.

Шаг 2 Конечно, идеально было бы воспользоваться сейчас хлебопечкой или же машинкой для замеса теста. Ну это для тех, кто не любит возиться с тестом. Мы же к таким не относимся, да и кроме мультиварки, другой техники у нас нет, поэтому будем все делать своими руками. Начинаем готовить тесто. В миску нужно просеять муку, туда же добавьте дрожжи сухие, соль и ложку сахара. Влейте воду. Замешиваем тесто. Сначала делаем это все в миске, затем Вам нужно присыпать рабочую поверхность стола мукой и выложить наше тесто на неё. Продолжайте месить тесто уже нас столе. Если оно слишком липнет к рукам, смажьте их растительным маслом. Теперь нашему тесту нужно дать настояться и увеличиться в размерах. Для этого выложите его в смазанную растительным маслом миску, накройте чистым полотенцем и дайте постоять в теплом месте 50 – 60 минут. Затем снова вымесите подошедшее тесто. Теперь нам с Вами понадобится мультиварка. Чашу устройства смазывайте растительным маслом. Уложите туда вымешенное тесто. Включите в мультиварке программу «Поддержание тепла» на 10 – 15 минут. Закройте крышку устройства. Спустя указанное время Вам нужно дать постоять тесту ещё минут 40 – 45, но уже в выключенной, но всё ещё теплой чаше. За это время тесто увеличится в размерах, и станет пригодным к выпекание. Теперь Вам остается включить основную программу «ВЫПЕЧКА» на 50 минут.

Шаг 3 Спустя указанное время Вам остается только достать из мультиварки «Поларис» вкусный, горячий и только что испеченный домашний хлеб. Он будет бледный сверху, но не стоит этого бояться. Такова особенность всех мультиварок. Чтобы верх хлеба также подрумянился, Вы можете перевернуть его в чаше спустя 30 – 40 минут от начала программы, тогда и верх хлеба успеет немного подрумяниться. Для нас это непринципиально. Главное вкус!

Хлеб в мультиварке Поларис — Рецепты для мультиварки

Самый вкусный хлеб – естественно домашний. И не беда, если нет такой вещи как хлебопечка, достаточно иметь в хозяйстве мультиварку, которая выполняет даже функции выпекания хлеба. Для того чтобы испечь вкусный хлеб, придется немного поэкспериментировать и найти нужную пропорцию составляющих.

Можно использовать не только классические рецепты, но и добавлять свои ингредиенты, которые сделают обычную трапезу совсем необычной. Предлагаем именно такой рецепт непривычного и вкусного хлеба в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

пшеничная и ржаная мука в пропорции 1:2;
25 грамм дрожжей;
стакан воды или сыворотки, но обязательно комнатной температуры;
ложка сахара;
щепотка соли;
масло растительное;
ложка паприки;
две ложки горчичного порошка.

Приготовление хлеба в мультиварке Polaris

В глубокой емкости смешиваем воду (сыворотку) и дрожжи. Добавляем сахар, масло (2 ложки), соль и паприку.

Теперь добавляем пшеничную и ржаную муку. Количество в рецепте не указано, сыпать нужно по необходимости, как говорят опытные хозяйки: «сколько возьмет тесто».

Замешиваем тесто, не должно приставать к рукам, но в то же время должно быть мягким. Его нужно оставить при комнатной температуре на час, чтобы подошло.

После того как тесто подошло, его необходимо замесить еще раз, а затем положить в чашу мультиварки, которую предварительно смазали маслом.

Далее необходимо включить функцию «подогрев», времени на этой потребуется минут 40. Затем хлеб в мультиварке Поларис готовится в режиме «выпечка» 60 минут.

По прошествии указанного времени хлеб нужно перевернуть и выставить время 40 минут в режиме «выпечка».

После того, как мультиварка сообщит о конце процесса, можно открыть крышку, но не вытаскивать хлеб минут 15-20.

Охлаждать хлеб лучше на решетке, чтобы он не отсырел. Вот собственно и все, можно подавать.

Белый хлеб в мультиварке — пошаговый фото-рецепт

Муку просеять.

Добавить к муке сухие дрожжи. Хорошо перемешать.

Воду и молоко подогреть до температуры примерно 40°С. Всыпать соль и сахар. Хорошо размешать до полного растворения. Добавить растительное масло.

В муке по центру сделать углубление. Влить жидкие ингредиенты. Размешать движениями по кругу ложкой. Когда ложкой станет тяжело размешивать, начать месить тесто руками.

Тесто должно быть однородным и не прилипать к рукам и к миске. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы оно подошло.

Примерно через 1 час тесто хорошо подойдет.

Подошедшее тесто обмять. Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Положить в чашу мультиварки тесто. Если в мультиварке есть режим «Йогурт» (температура 40°С), то включить этот режим на 40 минут и дать тесту подойти в мультиварке с закрытой крышкой. Если такого режима нет, то накрыть чашу мультиварки полотенцем и поставить в теплое место.

Когда тесто подойдет, включить режим «Выпечка/Хлеб». Установить температуру 160°С и время 75 минут.

По истечении этого времени хлеб будет пропечен снизу и с боков, а сверху останется белым.

Поэтому надо достать хлеб из мультиварки при помощи лотка для приготовления на пару или просто накрыть чашу мультиварки полотенцем или тарелкой и перевернуть. Чашу мультиварки поставить обратно в мультиварку, а хлеб положить в чашу белой стороной вниз, а поджаренной наверх. Опять включить режим «Выпечка/Хлеб» при той же температуре. Выпекать еще 30 минут.

По окончанию программы хлеб достать. Накрыть полотенцем и дать ему полностью остыть.

Вкусный домашний белый хлеб готов.

Режим хлеб в мультиварке поларис

Хлеб в мультиварке Поларис | Режим экспресс в мультиварке

Не всем нравится несвежий хлеб. Иногда зайдешь в магазин, а он продается уже не первой свежести. Вот, если бы приготовить его своими руками, то есть его было бы в несколько раз приятнее. Горячий и свежий хлеб только что с печки станет отличным дополнением к столу. И не важно, что у вас нет хлебопечки, достаточно иметь мультиварку.
Предлагаем рецепт домашнего хлеба в мультиварке Поларис.

Ингредиенты:

мука;
ржаная мука;
20 грамм дрожжей;
250 мл воды;
большая ложка сахара;
соль на кончике ножа;
растительное масло;
горчичный порошок.

Приготовление хлеба в мультиварке Поларис

В глубокой чаше необходимо смешать воду и дрожжи. Туда же следует добавить сахар, масло и соль.

Теперь в эту смесь необходимо добавить оба вида муки. Сыпать ее нужно на глаз. После чего стоит замесить тесто. Оно должно быть такой консистенцией, чтобы не прилипало к рукам. Тесто должно полежать около часа. После чего его нужно замесить еще раз. Затем выложить его следует в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом.

Затем необходимо установить режим «Подогрев» и таймер на 40 минут. После чего нужно будет переустановить режим на «Выпечка» и таймер еще на 60 минут. Затем хлеб нужно будет перевернуть и установить режим «Выпечка» еще на 40 минут. После чего мультиварку стоит выключить, а хлеб пусть остается на 15 минут. Все наш домашний хлеб в мультиварке Поларис готов. Теперь он должен остыть, лежа на решетке, во избежание отсырения. Готовый хлеб можно подавать к столу.

Выпечка хлеба в мультиварке Поларис: рецепт с фото

Калорийность: 183,5 ккал — Время приготовления: 50 мин

Как испечь хлеб в мультиварке Поларис

Хлеб в мультиварке Поларис

Ингредиенты для хлеба в мультиварке:

сухие пресованные дрожжи – 1,5 чайные ложки
мука обычная пшеничная – 3 стакана
сахар – 2 столовые ложки
соль – 1,5 чайные ложки
растительное масло без запаха (оливковое масло)– 3 столовые ложки
вода – 210 мл

Как испечь дома хлеб в мультиварке Поларис:

В теплой воде (только не горячей ) разведите дрожжи. Добавьте сахар, соль (кто желает, специи по вкусу). Всыпать муку (добавлять понемногу, постепенно), тщательно перемешать. Муку нужно просеивать ситом для насыщения кислородом, от этого тесто только лучше поднимется. Налить подсолнечного (обязательно без запаха) или оливкового масла, и хорошенько вымесить до упругости тесто. Накрыть чистым кухонным полотенцем, поставить в тепло. Тесто вырастет вдвое.

Когда тесто поднимется, хорошенько его обомните, и дайте еще раз подняться.

Подготавливаем мультиварку. Чашу смазываем сливочным или лучше растительным маслом. Кладем тесто, и выбираем режим мультиварки “ВЫПЕЧКА” на 50 мин.

Когда мультиварка пропищит, осторожно, с помощью специальной решетки для варки на пару, переворачиваем чашу, вынимаем хлеб и кладем обратно в чашу только с сырой стороны. Выставляем заново режим мультиварки “ВЫПЕЧКА” на 30 мин.

После окончания программы, надо убедиться, что наш хлеб пропекся. Если нет, добавьте еще немного времени, до полной готовности выпекать.

Как испечь дома хлеб в мультиварке

У меня такой хлеб не черствел 2 дня.

Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт и фото

Архиповой Елене

Еще вкусненькое на сайте:

Зеленый борщ со щавелемРецепты для мультиварокСырный суп с тыквой для мультиварки ФилипсРизотто в мультиваркеБорщ в мультиварке PolarisСуп с фрикадельками из мультиварки

Рецепт: Домашний хлеб в мультиварке

Приготовление

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2
Просеять в большую миску муку, дрожжи и соль. Влить воду. Вымешивать тесто деревянной ложкой. Если тесто получается слишком крутым, добавить немного воды. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и продолжать вымешивать легкими движениями. Миску смазать растительным маслом, положить в нее тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Снова вымесить тесто, вернуть в миску, присыпать мукой и оставить еще на 1 час.

Шаг 3
Чашу мультиварки присыпать мукой. Сформовать из теста круглый хлеб, поместить его в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» 50 минут.

Шаг 4
Приятного аппетита!

Хлеб в мультиварке поларис: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Для начала, нужно размешать дрожжи в нескольких ложках теплого молока или воды, добавив туда сахар.
Накрываем чашку с дрожжами блюдечком и оставляем на 10 минут.
Сливочное масло нужно растопить на водяной бане.
Когда дрожжи подойдут (поднимется пенка), переливаем их в пол-литровую баночку и наливаем туда кефир или кислое молоко (воду).
Если нужно, добавляем немного воды.

В общей сложности, жидкости для теста должно быть пол литра.

Вот столько теста вышло.

Смазываем мультиварку сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.
Выставляем подогрев на 15 минут, выключаем и ждем еще пол часика.
По истечении времени, включаем режим «Выпечка» на 65+40 минут.

После сигнала не стоит сразу же доставать хлеб, дайте ему немного постоять, приоткрыв крышку.

Вот такой румяный хлебушек у меня получился.

Кто откажется от свежего домашнего хлеба?

Приготовлен хлеб в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Хлеб в мультиварке — 6 рецептов приготовления

Вкусный, ароматный хлеб можно приготовить самостоятельно, дома. Для этого очень хорошо подходит мультиварка — универсальное на сегодня техническое кухонное изобретение. Хлеб в мультиварке получается мягким, воздушным, если добавить немного дрожжей. Можно также приготовить бездрожжевой и диетический хлеб для людей, поддерживающих правильное питание.

Рецепт ржаного хлеба

Ржаной хлеб готовится на опаре. Больше всего времени занимает ожидание, пока тесто поднимется.

Подготовить для хлеба:

ржаная мука — 3 кружки;
пшеничная мука (для опары) — стол. л.;
дрожжи — 30 гр;
вода фильтрованная — 100 гр;
кефир — 150 гр;
соль, сахар;
специи (тмин, кунжут, корица).

Первоначально подготовить опару: соединить дрожжи с ложкой муки, сахаром и развести водой. Если дрожжи свежие, уже через четверть часа опара поднимется.

Далее опару соединить с мукой, кефиром, посолить и смешать. Мука добавляется постепенно, небольшими объемами. Когда тесто перестанет липнуть к рукам — оно готово. Оно должно быть мягким, но не слишком. Тугим также не должно быть — через время оно должно будет подойти. Всыпать в тесто пряность, перемешать. Положить его в миску, накрыть и оставить часа на четыре, чтобы оно подошло. После вынуть, немного обминая его руками. Сформировать в шарик и опустить в покрытую маслом мультиварочную чашу. Оставить на полчаса отдохнуть, закрыв крышку. Выпекать в режиме «Выпечка» или «Хлеб» в течение 50-ти минут. После переворачиваем буханку и печем еще с четверть часа.

Белый хлеб в мультиварке

Самым популярным хлебом является пшеничный. Белая булочка будет еще более ароматной и нежной, если готовить тесто на молоке.

теплое молоко/вода — 500 мл;
пакетик сухих дрожжей;
мука — 900 гр;
масло пост.;
сахар — 1 стол. л.;
соль — 1 ч. л.

Дрожжи разводим в теплой жидкости вместе с солью и сахаром. Оставляем на полчаса, чтобы дрожжи подействовали.

Спустя полчаса соединяем с маслом и мукой, хорошенько перемешиваем и формируем тесто. Однородную массу оставляем в теплом месте под пленкой на час — подниматься.

Мультиварочную емкость смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Крышку закрываем, выбираем программу «Подогрев» на четверть часа, после оставляем тесто еще на 40 минут. В режиме «Выпечка» печем в течение часа, после переворачиваем буханку и печем еще полчаса. При помощи корзинки для парового приготовления продуктов извлекаем и оставляем остывать.

Диетический рецепт

Диетический рецепт рекомендуется для тех, кто придерживается диеты или просто правильного питания.

вода — 300 мл;
закваска на ржаной муке — 400 мл;
кориандр — 1 ч л.;
масло пост. — 3 стол. л.;
ржаная мука — 350 гр;
овсяная мука — 350 гр;
сахар — 1 ст. л.;
солод — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.

В первую очередь в широкой миске соединить солод, соль и сахар, перемешать. Далее всыпать молотый кориандр, влить масло и горячую воду. Тщательно размешать.

Следующий этап — просеивание муки в миску с жидкой заготовкой для теста. Замешать тесто при помощи ложки. Оно получится мягким, эластичным, однородной консистенции.

Маслом смазать мультиварочную чашу, затем положить в нее аккуратный шарик теста и также слегка смазать маслом.

Следующий этап приготовления рекомендуется отвести на ночное время суток. Необходимо дать хлебу расстояться при 40-ка град. в течение 6-8-ми часов.

По истечении этапа расстойки выпекать в режиме «Выпечка» час, затем перевернуть буханку и продолжить выпекание еще час.

Готовим на кефире

Кефир способствует формированию пышной выпечки, делая хлеб очень воздушным, пористым. Кисломолочный продукт часто используют для приготовления пышной выпечки. В сочетании с дрожжами тесто получается очень мягким, хлеб хорошо подходит.

вода — 180 мл;
кефир — 130 мл;
масло без аромата — 2 стол. л.;
сахар — 1 стол. л.;
соль — 1 ч. л.;
мука — 460 гр;
дрожжи сухие — 1 ч. л.

Соединяем жидкую часть составляющих, хорошо перемешиваем. Высыпаем муку и дрожжи, замешиваем тесто и даем подняться час-другой. В смазанную мультиварочную чашу отправляем шарик из теста и печем в режиме «Хлеб» в течение двух часов. После переворачиваем и печем еще полчаса.

Овсяный хлеб

Овсяный хлеб можно приготовить по одному из вышеперечисленных рецептов, используя лишь овсяную муку. Если таковой не оказалось дома в нужный момент, можно приготовить ее самостоятельно. Для этого воспользуйтесь блендером и измельчите овсяные хлопья до состояния очень мелкой муки. Перед использованием можно просеять, чтобы избавиться от вероятных остатков крупных частичек овсянки.

Хлеб можно приготовить без дрожжей — так он получится еще более полезным и диетическим.

На заметку. При приготовлении хлеба для украшения можно присыпать верх теста зернами кунжута или тмина.

Бездрожжевой хлеб в мультиварке

Бездрожжевой хлеб считается более полезным, чем приготовленный на дрожжах. Диетологи пологают, что дрожжи негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуя метеоризму.
Данный рецепт обязательно оценят приверженцы правильного питания и обладатели некоторых проблем с пищеварением.

Для бездрожжевого хлеба понадобится следующий список составляющих:

мука грубого помола — 500 гр;
кефир — 500 мл;
яйцо;
слив. масло — 30 гр;
сода и соль — по ч. л.;
тмин/кунжут;
масло для подготовки мультиварочной чаши.

Соединить сухие составляющие, растереть с маслом. После влить кефир, вбить яйцо и хорошенько замесить. Должно получиться однородное мягкое тесто. Сформировать три лепешки, присыпать пряностью.

Мультиварочную чашу смазать и опустить в нее лепешку. Немного разогреть чашу. После испечь хлеб в течение часа в режиме «Выпечка». Повторить со всеми лепешками.

Нюансы приготовления в мультиварке: Редмонд, Поларис, Филипс

Выпечка сдобы в мультиварках разных производителей отличается используемой программой приготовления. Хлеб готовится в режиме «Выпечка», «Хлеб» или «Мультиповар». В последнем варианте важно правильно выбрать температуру. Для равномерного формирования золотистого оттенка по всей поверхности буханку хлеба нужно переворачивать и печь с двух сторон.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка

Африка

Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис

Южная Америка

Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла

Океания

Австралия
Новая Зеландия

Европа

Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство

Азия

Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам

Северная Америка

Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США

Скороварка, пароварка, хлебопечь? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какие приборы выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки — готовить пищу под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и все это могут делать без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка — очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка — универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельной бытовой техники для вашей кухни (скороварка, пароварка, хлебопечь), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка — единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, обычно требуемые для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.В мультиварке под давлением REDMOND есть паровой клапан, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки — низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка — незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка

Африка

Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис

Южная Америка

Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла

Океания

Австралия
Новая Зеландия

Европа

Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство

Азия

Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам

Северная Америка

Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США

Что такое мультиварка?

ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки

ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда — незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в пище.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.

ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка

Африка

Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис

Южная Америка

Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла

Океания

Австралия
Новая Зеландия

Европа

Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство

Азия

Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам

Северная Америка

Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

Африка
Южная Америка
Океания
Европа
Азия
Северная Америка

Африка

Алжир
Ангола
Египет
Марокко
Южная Африка
Тунис

Южная Америка

Аргентина
Бразилия
Чили
Эквадор
Венесуэла

Океания

Австралия
Новая Зеландия

Европа

Австрия
Беларусь
Бельгия
Босния и Герцеговина
Хорватия
Кипр
Дания
Эстония
Финляндия
Франция
Германия
Греция
Исландия
Ирландия
Италия
Латвия
Лихтенштейн
Литва
Люксембург
Македония
Мальта
Черногория
Нидерланды
Норвегия
Португалия
Россия
Сан-Марино
Сербия
Словения
Испания
Швеция
Швейцария
Соединенное Королевство

Азия

Азербайджан
Китай
Гонконг
Япония
Казахстан
Сингапур
Вьетнам

Северная Америка

Багамы
Канада
Куба
Доминиканская Республика
Мексика
Панама
США

Ржаной хлеб в мультиварке Polaris. Ржаной хлеб в мультиварке: выпечка полезная и вкусная

Шаг 1:.

Вылейте дрожжи в теплую воду и перемешайте до полного растворения. В эту смесь влить масло, посолить, всыпать сахар. Затем постепенно всыпать муку, просеивая ее через ситечко и постоянно помешивая. Когда масса станет однородной и вязкой, оставьте ее подниматься в теплом месте, например, на батарее, накрыв полотенцем. Может пройти около часа, прежде чем тесто поднимется.Как только это произойдет, снимите его со сковороды и вымесите, постепенно придавая будущему хлебу шарообразную форму. Чем лучше вы замесите тесто, тем пышнее получится хлеб. Чтобы тесто не прилипало к рукам, а поверхность, на которой вы его месите, присыпьте небольшим количеством муки. Руки и столешница должны быть сухими и тоже присыпанными мукой.
Отправьте сформированное тесто в мультиварку. Он должен снова подняться. Для этого выставим температуру 40 градусов и оставим нашу заготовку внутри на 40 минут.

Шаг 2 :.

После того, как тесто окончательно поднимется, приступаем к выпеканию хлеба. Поскольку для этого у нас есть такое чудо техники, как мультиварка, достаточно просто перевести ее в режим «Выпечка», поставить таймер на 60 минут и заниматься любимым делом. По прошествии необходимого времени вернитесь к полуфабрикату и достаньте его из мультиварки. Вы увидите, что верхняя часть еще не пропеклась, поэтому положите хлеб обратно, перевернув его. Отложите готовиться еще 25 минут.
Не спешите достать готовый хлеб, оставьте его постоять в выключенной мультиварке на 30 минут.Вот и все! Ваш чудесный домашний хлеб готов! Охладите, и можно подавать.

Шаг 3 :.

Вы можете подавать ржаной хлеб к основному блюду или делать из него бутерброды. Наслаждайтесь свежим хлебом, приготовленным по этому рецепту.
Приятного аппетита!

Чтобы хлеб получился еще более ароматным, добавьте тмин или кунжут.

Готовому хлебу дать сладости и смазать медом сразу после приготовления, пока он еще горячий.

В тесто можно добавить изюм или очищенные семечки.

В самом начале необходимо будет правильно отмерить муку, не забывая следовать инструкции. Его необходимо перемешать и просеять в одной миске.

Теперь можно всыпать сухие дрожжи, не забывая о том, что их не нужно предварительно растворять в воде, как это часто делают многие неопытные хозяйки. Дополнительно нужно будет добавить сахар и соль, тщательно перемешать все сухие ингредиенты.

Теперь наступил этап, когда можно добавлять жидкость в тесто. Учтите, что часто на этом этапе совершаются одни и те же ошибки.Вы должны следить за тем, чтобы жидкость оставалась немного теплой, например, как температура тела. После того, как жидкость прогреется, ее нужно немного влить в сухие ингредиенты.

Жидкость перегреть нельзя, потому что если это произойдет, дрожжи точно не заработают, хлеб в свою очередь не поднимется, получается, что вся работа будет сделана зря, так что имейте это в виду .

В интернете можно найти рецепты ржаного хлеба в мультиварке с фото, это даст возможность понять, правильно вы все делаете или нет.Вы всегда можете найти полезную информацию по этой теме, прекрасно зная, что ржаной хлеб в мультиварке — простой рецепт, который даже начинающая хозяйка может воплотить в реальность и жизнь, что не может не радовать.

Не забывайте замесить тесто руками, вы столкнетесь с тем, что оно будет липнуть к рукам, волноваться не о чем, потому что так и должно быть. Чтобы решить эту проблему, смажьте руки растительным маслом. Замешивать тесто лучше всего в миске, затем на присыпанном мукой столе.Ваша главная задача — постараться, чтобы тесто достигло желаемой эластичности, если вы это сделаете, то считайте, что ваша кулинарная идея будет реализована.

Что касается формы мультиварки, то ее обязательно нужно будет смазать жиром, и переложить туда подошедшее тесто. Теперь нужно поставить прибор на нагреватель, чтобы хлеб встал и поднялся. Для этого процесса достаточно 30 минут.

Внимание: Всегда нужно внимательно изучать характеристики конкретной модели мультиварки.Ведь, например, есть такие модели, в которых функция нагрева дает слишком высокую температуру.

Не забудьте активировать такую опцию, как «Выпечка» или «Хлеб», о которой говорилось в самом начале. Теперь ржаной хлеб можно испечь в мультиварке, обычно это занимает не более часа. Не забывайте, что через сорок минут следует перевернуть батон вверх дном, чтобы со всех сторон могла образоваться корочка.

Теперь вы сами понимаете, что простой рецепт вкусного ржаного хлеба в мультиварке всегда позволит без лишних проблем и трудностей приготовить его.

Полезные советы

Имейте в виду, что для того, чтобы получить действительно вкусный и удачный хлеб, например, белый или черный, всегда следует соблюдать пропорции компонентов, чего зачастую не делают новички в кулинарии.

Поэтому пропорции, указанные в рецепте, необходимо всегда соблюдать. Например, если вы сделаете тесто слишком жидким, то знайте, что хлеб получится не только липким, но и тяжелым.То тесто, которое будет засыпано мукой сверх нормы, остается жестким, в результате чего быстро сохнет.

Хочу дать еще один ценный совет. Он заключается в том, что тесто всегда нужно замешивать, пока оно действительно не приобретет эластичность и не будет торчать из рук, не забывайте учитывать этот ценный совет. Тесто, которое будет приготовлено правильно, отличается тем, что способно придать уже приготовленному хлебу желаемую пористость.
Не передерживайте буханку в процессе расстойки, иначе на ее поверхности появятся глубокие трещины.
Если вы хотите, чтобы буханка поднималась равномерно, и вы наверняка мечтаете об этом, то знайте, что перед запеканием в нескольких местах вам нужно будет воткнуть в нее полые сухие макароны. Конечно, часто этот ценный совет нарушают, но желательно никогда этого не делать.
Для получения вкусного хлеба необходимо понимать, что необходимо использовать муку очень хорошего качества, сухую и мягкую, иначе вы не сможете воплотить в жизнь свои задумки и приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки, рецепт которой был описан. выше.

Такой хлеб приятно есть с первыми блюдами, из него готовят бутерброды и канапе. Если через несколько дней он станет черствым, из него получаются вкусные сушеные крекеры.

Мультиварка не только действует как кастрюля и сковорода, но часто служит духовкой и хлебопечкой. В некоторых моделях даже есть специальная программа под названием «Хлеб», но более простые хлебопечки оснащены стандартной функцией «Выпечка», которую также можно использовать для этих целей. Мы собрали для вас рецепты вкусного домашнего ржаного хлеба, который можно испечь в мультиварке.

Секрет успешного хлеба, как черного, так и белого, заключается в строгом соблюдении пропорций компонентов, которые указаны в рецепте. Если тесто сделать слишком тонким, хлеб будет липким и тяжелым, а тесто, перегруженное мукой, будет жестким и быстро высохнет.
Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и не прилипнет к рукам. Тщательно вымешанное тесто достаточной мягкости придаст готовому хлебу желаемую пористость.
Передержать буханку при расстойке нельзя, иначе при выпечке на ее поверхности появятся глубокие трещины.
Если вы хотите, чтобы буханка поднималась равномерно, перед запеканием в нескольких местах воткните в нее полые сухие макароны.
Печной ржаной хлеб получается из хорошей, сухой и мягкой муки. Проверить его качество несложно: сжать в кулак и посмотреть, хорошо ли крошится комок. Если хорошо, то для запекания подходит мука.
Просеивать муку, особенно для выпечки хлеба, необходимо. Так в него попадает больше кислорода, и готовый хлеб получается более воздушным.
В тесто для ржаного хлеба часто добавляют белую пшеничную муку.Также необходимо неукоснительно соблюдать его пропорции относительно других компонентов.

Ржаной хлеб на молоке в мультиварке

Из самых простых, можно сказать, классических рецептов, довольно популярен хлеб с молоком. Закваску для него готовить не будем, а возьмем сухие дрожжи — самый простой, но действенный вариант. Вот ингредиенты, которые нам понадобятся для этого рецепта:

мука ржаная — 450 г;
белая мука — 3 ст.
вода — 100 мл;
молоко — 320 мл;
дрожжи сухие — 11 г;
соль — 2 ч.
сахар — 1 ч.
масло подсолнечное.

Выпекаем ржаной хлеб на молоке в мультиварке по инструкции:

Отмерьте муку согласно инструкции, перемешайте и просейте в одной миске.
Залить сухие дрожжи, предварительно не растворяя их в воде. Также добавьте сахар и соль. Смешайте все сухие ингредиенты.
Теперь можно добавлять жидкость в тесто. Учтите, что она должна быть немного теплой, примерно такой же, как температура тела. Поэтому нагрейте воду и молоко на плите и всыпьте в муку.Не перегревайте жидкость, иначе дрожжи не подействуют и хлеб не поднимется.
Размешайте тесто руками, и, поскольку оно будет периодически прилипать к рукам, время от времени смазывайте их растительным маслом. Сначала удобно месить в миске, а потом на присыпанном столе. Постарайтесь, чтобы тесто приобрело желаемую эластичность.
Верните его обратно в чашу и накройте. Поставьте в огонь и дайте ему постоять около часа.
Форму мультиварки смазать жиром, замесить тесто и переложить туда.Поставьте прибор на нагреватель и дайте хлебу постоять 30 минут. Кстати, в некоторых моделях функция нагрева дает завышенную температуру. Поэтому можно использовать другие режимы с температурой около 40-45 ° С или прогреть чашу на нагреве 5 минут, затем выключить и отправить туда тесто.
Активируйте опцию «Выпечка» или «Хлеб» и при температуре 150 ° C выпекайте ржаной хлеб в мультиварке в течение 1 часа. Примерно через 40 минут от начала процесса переверните буханку вверх дном, чтобы со всех сторон образовалась корочка.

Ржаной хлеб с медом и шоколадом в мультиварке

Этот рецепт ржаного хлеба в мультиварке более необычный, но и процедура приготовления также довольно проста. В выпечке используется:

мука пшеничная белая — 300 г;
мука ржаная — 200 г;
сахар — 2 ч.
соль — 1 ч.
мед — 50 г;
дрожжи сухие — 2 ч.
молоко — 150 мл;
вода — 180 мл;
темный шоколад (не менее 70% какао) — 20 г;
тмин — 1 ст.
масло подсолнечное — 3 ст.

Вот как мы готовим этот ржаной хлеб в мультиварке:

Налейте молоко и воду в миску или небольшую кастрюлю и поставьте греться на плиту. Делаем туда шоколад и кладем мед. Все это мешает на среднем огне, давая растопиться, но не закипеть. Когда мед и шоколад растворятся, слейте жидкость в кастрюлю и охладите до 35-40 ° C.
Просейте белую муку вместе с ржи и добавьте к ним сахар, тмин, соль и дрожжи. Перемешать, влить теплую жидкость и растительное масло и приступить к приготовлению теста.Вымешиваем сначала в миске, потом на столе. Процесс займет 5-10 минут, за это время тесто приобретет эластичность. Руки периодически смазывают маслом.
Формируем из теста шар и в миске в теплом месте даем подойти минут 50, и обязательно накрываем полотенцем.
Затем перекладываем тесто в чашу мультиварки и держим в тепле еще полчаса. Затем выберите программу «Выпечка» или «Хлеб» и выпекайте ржаной хлеб в мультиварке 1 час при температуре 180 ° С.

Ржаной хлеб без пива на минеральной воде в мультиварке

Бездрожжевой хлеб считается намного полезнее обычных дрожжевых. Доказано, что он лучше усваивается и не влияет на микрофлору кишечника и желудка. Он относится к диетическим продуктам и рекомендуется вводить в детский рацион. Выпечем ржаной бездрожжевой хлеб в мультиварке от:

мука пшеничная белая — 1 стакан;
мука ржаная — 1 стакан;
— 250 мл;
соль — ½ чайной ложки

Теперь ржаной хлеб в мультиварке готовим по этой инструкции:

Просейте белую и ржаную муку и соль.
Осторожно залить газированной водой. Его не нужно нагревать, но перед приготовлением лучше не хранить в холодильнике, а на столе, чтобы вода была комнатной температуры. Это тесто нельзя сильно месить, так как оно будет плохо подниматься.
Итак, тщательно смешайте воду с мукой и присыпьте мукой небольшую миску. Затем выложите в нее тесто.
Найдите программу «Хлеб» или «Выпечка» и выпекайте бездрожжевой хлеб в мультиварке при 180 ° C в течение 1 часа.Затем переверните и запекайте корочку еще 20 минут.

Ржаной хлеб на закваске в мультиварке

Ржаной хлеб сам по себе полезен, но в него всегда можно добавить другие интересные ингредиенты. В этом рецепте полезные свойства хлеба дополнят семена льна, кунжута и подсолнечника. Выпечку будем готовить не на сухих дрожжах, а на закваске. Для выпекания ржаного хлеба в мультиварке необходимо:

мука ржаная — 200 г;
белая мука — 200 г;
закваска ржаная — 500 г;
семян льна — 30 г;
семян кунжута — 30 г;
семечек подсолнечника — 50 г;
вода — 170 мл;
соль — 1 ст.
масло подсолнечное — 1 ст.

Вот как мы выпекаем этот ржаной хлеб в мультиварке:

В сковороду без масла насыпать кунжут и очищенные семечки подсолнечника и жарить 3 минуты. Затем перелить их в миску, всыпать льняное семя и замочить на 1 час в кипящей воде.
Просейте муку и смешайте оба сорта. Влить закваску комнатной температуры, слегка подогретую воду, посолить. Подсолите воду из семян и положите их также в тесто. Смешайте ингредиенты. Тесто будет липким, поэтому при замешивании руки лучше смочить прохладной водой.
Замесить ржаное тесто около 5 минут, вылепить из него шарик, смочить его водой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 минут.
Выдавливаем увеличенное в размере тесто мокрыми руками. Смазываем чашу, в которой будем выпекать, выкладываем туда тесто и снова отправляем в огонь на час, накрыв полотенцем. Вы можете прогреть чашу мультиварки около 5 минут в программе нагрева и оставить тесто подходить под крышкой.
Включаем режим «Хлеб» или «Выпечка» и готовим ржаной хлеб в мультиварке при температуре 200 ° С в течение 50 минут.Затем переверните буханку и запекайте еще 20 минут. Горячий хлеб можно смазать сливочным маслом для красивой блестящей корочки.

Ржаной хлеб с кориандром и солодом в мультиварке

Солод вместе с кориандром придает выпечке красивый цвет и прекрасный аромат. Такой ржаной хлеб мы тоже будем печь в мультиварке на готовой закваске, но вот все, что нам нужно:

мука ржаная — 350 г;
мука пшеничная — 350 г;
вода — 300 г;
закваска ржаная — 400 г;
сахар — 1 шт.5 ст .;
— 3 ст.
кориандр молотый — 1 ч.
масло подсолнечное — 70 г;
соль — 1 ч. Ложка

Как испечь ржаной хлеб с солодом и кориандром в мультиварке:

Сначала приготовьте посуду и смешайте в ней сахар, соль, масло, кориандр и солод. Нагрейте воду и влейте в подготовленные ингредиенты.
Смешиваем указанные продукты и добавляем к ним просеянную муку. Когда будем варить однородную массу, добавляем в нее ржаную закваску, которая должна быть комнатной температуры.Месить тесто 7-10 минут.
Смажем форму мультиварки, в которой будем печь ржаной хлеб. Скатать шарик, положить в таз, также смазать растительным маслом верх.
Ставим прибор на нагрев или включаем программу с температурой до 40 ° С — даем тесту постоять 6 часов. Иногда расстойка занимает больше времени, если закваска не слишком созрела. В любом случае нужно дождаться увеличения объема теста вдвое.
Когда подойдет тесто, можно испечь хлеб.Для этого выберите программу выпечки с температурой 130 ° С. Сначала выпекайте ржаной хлеб в мультиварке 50-60 минут, затем переверните его вверх дном и выпекайте столько же.

Ржаной хлеб с сухофруктами и орехами в мультиварке

Хлеб с черносливом, курагой, семечками и орехами — лучшая замена калорийным кексам и пирогам. Кусочек такого хлеба с чаем можно считать десертом — сладким и вкусным, а также полезным. Для этого замечательного рецепта ржаного хлеба в мультиварке понадобится следующее:

Выпеченный сладкий ржаной хлеб в мультиварке так:

Смешиваем теплую воду с температурой около 40 ° С, растительное масло, соль и сахар.
Затем просеиваем муку и соединяем с жидкостью. Добавьте дрожжи, солод, грецкие и кедровые орехи, изюм и семечки. Сухофрукты нарезать кусочками и тоже выложить в тесто.
Замесить тесто и поставить на час в огонь. Не исключено, что тесто подойдет в виде мультиварки, только его нужно предварительно смазать.
После расстойки хлеб можно выпекать. Для этого воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Хлеб», температура должна быть 180-200 ° С. Запекать сладкий ржаной хлеб в мультиварке нужно 50-60 минут.Затем его следует перевернуть и запекать корочку еще 15 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке. Видео

Приветствую, уважаемый читатель. Сегодня предлагаю вам новый рецепт с фото. Это . Получилось не хуже, чем в магазине, но при этом состав своей выпечки я точно знаю. Сама буханка хлеба весила 1100 граммов. А это значит, что этот хлеб употребляется не так быстро. Я специально приготовила сразу большое количество, чтобы печь не каждый день.На три дня хватит.

Конечно, хрустящая корочка будет только в первый день, когда хлеб в мультиварке свежий. А потом храним в холодильнике, где выпечка хранится без плесени, сколько угодно. Это особенно важно летом, когда мучные изделия могут испортиться в первый день сильной жары (особенно некачественные).

Хлеб в мультиварке имеет отличный вкус и структуру. Идеально подобранные пропорции ингредиентов позволяют приготовить вкусный хлеб.Добавление в тесто ржаной муки придает тесту приятный оттенок. Тем, кто не любит простой белый хлеб, понравится этот рецепт хлеба в мультиварке.

Почему в мультиварке? Потому что она просто чудесным образом печет разные продукты, в том числе и хлеб. Его непременно можно запечь в духовке, и это тоже будет вкусно, но, по мнению многих хозяйок, ржаной хлеб в мультиварке получается вкусным.

Вот и я решил испытать свою мультиварку Редмонд 4502, доверив ей ответственное задание.

Так как испечь хлеб в мультиварке? Давайте вместе разберемся в рецепте.

Выпечка хлеба в мультиварке не так быстро, как многие думают. Но при этом получается очень качественный продукт. Итак, приступим.

Состав:

Сухие дрожжи — 2 чайные ложки (1 ч. Л. Рассчитана на 500 г. муки)
Ржаная мука — 200 грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 600-700 грамм
Соль — столовая ложка без горки
Сахарный песок — столовая ложка с горкой
Вода — 500 мл
Масло растительное — 4 ст.ложки

Как приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки рецепт с фото

Насыпьте в миску один стакан муки. Добавляем в него сухие дрожжи, которые предназначены для добавления непосредственно в муку.

Всыпать соль и сахар. Смешайте все сухие ингредиенты.

Залейте всю воду. Смешайте венчиком.

Всыпать просеянную муку, влить растительное масло. Замесить дрожжевое тесто для хлеба .Тщательно вымешайте.

Готовое, не липкое к рукам тесто переложить в чашу мультиварки для расстойки. Закройте крышку и установите режим поддержания тепла . Через 15 минут выключите и оставьте подходить еще на 40-60 минут. Во время расстойки не стоит открывать крышку.

По истечении указанного времени тесто для хлеба должно хорошо подойти. Насколько я понимаю, ржаная мука не дает сильно подняться тесту, например чистая пшеничная.Но все равно тесто неплохо поднимается.

Достаем и еще немного мнем на пудровой поверхности.

Теперь мы приступаем к настоящему процессу и учимся печь хлеб в мультиварке Redmond. Этот рецепт подходит и для любой другой мультиварки.

Смажьте внутреннюю часть чаши растительным маслом. Равномерно выложить в него тесто. Установите снова режим поддержания тепла примерно десять-пятнадцать минут. Позже выключите и дайте постоять еще 20-30 минут.

Тесто за это время пошло хорошо. Открываем крышку и видим великолепный шар. Теперь выпекайте хлеб в мультиварке, закрыв крышку и установив режим выпечки на 50 минут . В рецепте было написано, что выпекать 60 минут с одной стороны и 40 минут с другой, но у меня хлеб получился грубой корочкой с одной стороны. Но это не испортило его вкуса. Поэтому я рекомендую установить время выпечки 50 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Вот как выглядит хлеб после 60 минут выпечки.

Осторожно нужно перевернуть хлеб на другую сторону. Это можно сделать с помощью полотенца или паровой корзины. Выпекайте еще 40 минут.

Теперь вы знаете, как печь хлеб в мультиварке. Рецепт прост и подходит для любой мультиварки с режимом выпечки.

Вот так выглядит готовый хлеб. Получилось ровно со всех сторон. Мне очень понравился его внешний вид. Настоящая буханка! Держишь в руках и чувствуешь хлеб. Особенно приятно, когда в руках хрустит корочка.Он такой ароматный и привлекательный, что очень хочется отломить кусочек.

Выпечка хлеба в мультиварке получается совсем роскошной.

А так выглядит мультиварка с ржаной мукой в разрезе. Желаю приятного процесса запекания вместе с мультиваркой.

С покупкой мультиварки перестал покупать хлеб в магазине. Хлеб пеку дома. Особенно хорошо получается рожь. По сравнению с пшеничным, белый хлеб намного менее калорийен, содержит больше витаминов и аминокислот.По вкусу хлеб, выпеченный в мультиварке по этому рецепту, напоминает круглый черный хлеб.

Состав:

мука ржаная — 450 г
мука пшеничная высшего сорта — 50 г
теплое молоко — 350 мл
сухие дрожжи — 10 г
теплая вода — 70 мл
сахар — 5 г
соль — 10 г

Редмонд Рецепт хлеба в медленноварке:

Смешайте в миске все сухие ингредиенты — муку, дрожжи, соль, сахар. В сухую смесь тонкой струйкой влить молоко и воду, начать замешивать тесто ложкой прямо в миске.

Присыпать рабочую поверхность мукой и, когда тесто в чаше примет однородную консистенцию, переложить на эту поверхность.

Замесить тесто, пока оно не начнет отставать от рук. Должен получиться красивый плотный шар.

Смазать чашу мультиварки подсолнечным маслом, поставить туда пряничного человечка.

Установите температуру 40C и включите мультиварку с хлебом на 40 минут. Это необходимо для поднятия теста.

После расстойки можно вынуть заготовку из мультиварки и хорошенько вымесить, это придаст хлебу пышность. Если вы обменяете бланк, тогда тесту нужно дать отдых. Снова выложите для расстойки в мультиварку на 40 минут при температуре 40C.

Если вы решили не мять тесто (а я так готовила, поленилась), то, не открывая крышку, выпекайте хлеб в мультиварке редмонд в режиме «выпечка» 50 минут. По окончании программы переверните хлеб пароваркой и выпекайте еще 20 минут.

Готовый продукт заверните в чистое кухонное полотенце и дайте ему полностью остыть.

запеканки полезно и вкусно

Шаг 1:.

В тёплой воде заливаем дрожжи и размешиваем до полного растворения. В эту смесь вливаем масло, солим, добавляем сахар. После этого постепенно всыпать муку, просеивая ее через сито и постоянно помешивая. Когда масса станет однородной и поврежденной, оставить ее в теплом месте, например, на аккумуляторе, накрыть полотенцем.Может пройти около часа, прежде чем тесто поднимется. Как только это произойдет, снимаем его со сковороды и набираем, постепенно придавая будущему хлебу шарообразную форму. Чем лучше вы разморозите тесто, тем пышнее получится хлеб. Чтобы тесто не прилипало к рукам и поверхности, на которой вы его замешиваете, присыпьте его небольшим количеством муки. Руки и столешница должны быть сухими и тоже присыпанными мукой.
Сформованное тесто Отправьте в мультиварку. Он должен снова подняться.Для этого выставляем температуру 40 градусов и оставляем внутри нашу заготовку на 40 минут.

Шаг 2 :.

После того, как тесто окончательно поднимется, приступаем к выпеканию хлеба. Потому что для этих целей мы обслуживаем такое чудо техники, как мультиварка, достаточно просто перевести ее в режим «Выпечка», включить таймер на 60 минут и взять свое любимое дело. По прошествии желаемого времени вернитесь к полуготовому хлебу и достаньте его из мультиварки. Вы увидите, что верх еще не прошел, поэтому положите хлеб обратно, перевернув.Ставим готово еще минут 25.
Не спешите получать готовый хлеб, оставьте его постоять в выключенной мультиварке на 30 минут. Вот и все! Ваш чудесный домашний хлеб готов! Охладите и можно подавать.

Шаг 3:.

Ржаной хлеб можно подавать к основным блюдам или готовить из него бутерброды. Наслаждайтесь свежим хлебом, приготовленным по этому рецепту.
Приятного аппетита!

Чтобы хлеб получился более ароматным, добавьте тмин или кунжут.

Готовый хлеб дать сладостями и сразу после приготовления смазать медом, пока он не станет еще горячим.

В тесто можно добавить изюм или очищенные семечки.

В самом начале необходимо будет правильно отмерить муку, не забывая придерживаться инструкции. Его необходимо перемешать и просеять в одну посуду.

Теперь можно всыпать сухие дрожжи, не забывая, что нет необходимости предварительно растворять их в воде, как это часто делают многие неопытные хозяева. Кроме того, необходимо будет добавить сахар и соль, все сухие компоненты тщательно перемешать.

Теперь произошел шаг, когда в тесто можно добавлять жидкость. Обратите внимание, что часто именно на этом этапе совершаются одни и те же ошибки. Вы должны следить за тем, чтобы жидкость оставалась слегка теплой, например, по температуре тела. После того, как жидкость нагреется, ее нужно постепенно вливать в сухие ингредиенты.

Жидкость перегреть нельзя, потому что если это случится, то дрожжи не смогут работать, хлеб в свою очередь не поднимется, оказывается, все работы будут проводиться зря, так что держите сразу .

Ржаной хлеб в мультиварке рецепты с фото вы можете найти в интернете, это позволит вам понять, все ли вы делаете правильно, или нет. Вы всегда можете найти полезную информацию по этой теме, прекрасно понимая, что ржаной хлеб в мультиварке — это простой рецепт, который может воплотить в реальность и жизнь даже начинающего хозяина, что не может не радовать.

Не забывайте, что тесто мешает рукам, вы столкнетесь, что оно будет липнуть к рукам, ничего страшного здесь нет, потому что так и должно быть.Чтобы решить эту проблему, смажьте руки растительным маслом. Лучше всего начинать заправку теста в миске, после чего стол был орошен. Ваша основная задача — постараться, чтобы тесто достигло желаемой эластичности, если вы это сделаете, то считайте, что ваша кулинарная идея будет реализована.

Что касается формы мультиварки, то ее обязательно нужно будет смазать жиром, а подошедшее к тесту тесто переложить туда. Теперь нужно поставить прибор для подогрева, чтобы хлеб разлился и привык.Для этого процесса достаточно 30 минут.

ВНИМАНИЕ: Всегда нужно внимательно изучить характеристики своей модели Мультиварка. Ведь, например, есть такие модели, в которых функция нагрева дает слишком высокие температуры.

Не забудьте активировать такую опцию, как «выпечка», или «хлеб», о которой говорилось в самом начале. Теперь ржаной хлеб можно запекать в мультиварке, обычно это занимает не более часа. Не забываем, что через сорок минут дно нужно перевернуть на дно, чтобы корочка смогла образоваться со всех сторон.

Теперь вы сами понимаете, что простой рецепт вкусного ржаного хлеба в мультиварке всегда позволяет без проблем и трудностей приготовить его.

Полезный совет

Обратите внимание, что его можно получить в результате действительно вкусного и удачного хлеба, например, белого или черного, всегда должны соблюдаться пропорции компонентов, которые часто не делают те чулки, которые в полевых условиях кулинарии новички.

Поэтому всегда необходимо соблюдать пропорции, указанные в рецепте.Например, если вы сделаете тесто слишком жидким, то знайте, что хлеб получится не только липким, но и тяжелым. Тесто, в которое будет засыпана мука сверх нормы, остается вязким, в результате чего быстро сохнет.

Хочу дать еще один ценный совет. Он заключается в том, что тесто всегда нужно перемешивать, пока оно действительно не приобретет эластичность и не будет отличаться от рук, не забывайте учитывать этот ценный совет. Правильно приготовленное тесто отличается тем, что готовому хлебу оно может придать желаемую пористость.
Нельзя мешать буханке в процессе расстойки, иначе на ее поверхности появятся глубокие трещины.
Если вы стремитесь к тому, чтобы буанка поднималась ровно, и, наверное, мечтаете об этом, то знаете, что перед запеканием в нескольких местах нужно будет воткнуть в нее полые сухие макаронины. Конечно, этот ценный совет часто нарушают, но желательно никогда.
Для получения вкусного хлеба необходимо понимать, что следует использовать очень хорошую, сухую и мягкую муку, иначе не получится реализовать свои задумки и приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки, рецепт которой был расписан выше.

Такой хлеб приятно есть с первыми блюдами, использовать его для приготовления бутербродов и канапе. Если он через несколько дней износится, то из него получаются вкуснейшие сушеные сухарики.

Мультиварка выполняет роль не только сковороды и сковороды, но часто выполняет функции духовки и хлебопечки. В некоторых моделях даже есть специальная программа под названием «Хлеб», ну, более простые хлебопечки оснащены стандартной функцией выпечки, которую тоже можно использовать в таких целях.Мы собрали для вас рецепты вкусного домашнего ржаного хлеба, который можно испечь в мультиварке.

Секрет хорошего хлеба, как черного, так и белого, заключается в строгом соблюдении пропорций компонентов, которые указаны в рецепте. Если вы сделаете тесто слишком жидким, то хлеб будет липким и тяжелым, а тесто, засыпанное мукой, будет твердым и быстро сохнет.
Тесто нужно пропустить, пока оно не станет эластичным и не будет отличаться от рук.Тщательно замесное тесто достаточной мягкости придаст готовому хлебу нужную пористость.
Во время расстойки перераспределение во время расстойки невозможно, иначе в процессе запекания на ее поверхности появятся глубокие трещины.
Если хотите, чтобы буанка поднималась равномерно, перед запеканием в нескольких местах засыпьте в нее полые сухие макаронины.
Ржавчина ржаного хлеба возникает от хорошей, сухой и мягкой муки. Проверить его качество несложно: сжать в кулаке и посмотреть, хорошо ли рассыпается карман.Если хорошо — то для запекания подходит мука.
Сон мука, особенно для приготовления хлеба, нужна. Так в него попадает больше кислорода, и готовый хлеб проветривается.
В тесто для ржаного хлеба часто добавляют белую пшеничную муку. Также следует неукоснительно соблюдать его пропорции относительно других компонентов.

Ржаной хлеб на молоке в мультиварке

Из самых простых, можно сказать, классических рецептов. Большой популярностью пользуется хлеб на молоке. Завскую для него мы не будем готовить, а возьмем сухие дрожжи — самый простой, но действенный вариант.Вот какие ингредиенты нам понадобятся для такого рецепта:

мука ржаная — 450 г;
белая мука — 3 ст .;
вода — 100 мл;
молоко — 320 мл;
дрожжи сухие — 11 г;
соль — 2 бл .;
сахар — 1 ч.
масло подсолнечное.

Выпекаем ржаной хлеб на молоке в мультиварке по инструкции:

Отмерьте муку согласно инструкции, перемешайте и попросите одну миску.
Пропустить сухие дрожжи, предварительно растворять их в воде не нужно.Также добавьте сахар и соль. Все сухие компоненты перемешать.
Теперь вы можете добавить жидкости в тесто. Учтите, что он должен быть немного теплым, примерно как температура тела. Поэтому нагрейте на плите воду и молоко и всыпьте муку. Не перегревайте жидкость, иначе дрожжи не подействуют и хлеб не поднимется.
Свяжите тесто руками, а так как оно будет периодически прилипать к рукам, смазывайте их время от времени растительным маслом. Вначале удобно перемешивать в миске, а потом на кончике.Следите за тем, чтобы тесто приобрело желаемую эластичность.
Поместите его обратно в чашу и накройте. Поставьте его в огонь и оставьте там примерно на час.
Форму мультиварки смазать жиром, понесли тесто делать и выложить туда. Поставить прибор для разогрева и дать хлебу 30 минут. Кстати, в некоторых моделях функция нагрева дает слишком высокие температуры. Поэтому можно использовать другие режимы с температурой около 40-45 ° С или подогреть чашку на нагреве 5 минут, затем выключить и отправить туда тесто.
Активируйте опцию «Выпечка» или «Хлеб» и при температуре 150 ° C выпекайте ржаной хлеб в мультиварке 1 час. Через 40 минут от начала процесса переверните дно кверху, чтобы корочка образовалась со всех сторон.

Ржаной хлеб с медом и шоколадом в мультиварке

Этот рецепт ржаного хлеба в мультиварке более необычен, но и процедура приготовления также совершенно проста. При выпечке используется:

мука пшеничная белая — 300 г;
мука ржаная — 200 г;
сахар — 2 ч.л .;
соль — 1 ч.
мед — 50 г;
дрожжи сухие — 2 лл .;
молоко — 150 мл;
вода — 180 мл;
горький шоколад (не менее 70% какао) — 20 г;
тмин — 1 ст .;
масло подсолнечное — 3 ст.

Вот как мы готовим этот ржаной хлеб в мультиварке:

В таз или небольшую кастрюльку заливаем молоко водой и ставим на плиту. Шоколад рассыпаем и кладем мед. Все это надоедать на среднем огне, давая таять, но не кипятить.Когда мед и шоколад растворится, убираем жидкость в кастрюле и доводим до 35-40 ° С.
Муку белую вместе с ржаной просеять и добавить к ним сахар, тмин, соль, дрожжи. Смешиваем, заливаем теплой жидкостью и растительным маслом и начинаем готовить тесто. Сначала возьмите его в миску, затем на стол. На процесс уйдет 5-10 минут, за которые тесто приобретет эластичность. Руки периодически смазывайте маслом.
Формируем из теста шар и в миске в теплом месте даем ему настояться минут 50, при этом обязательно полотенце.
Затем перекладываем тесто в посуду мультиварки и выдерживаем в тепле полчаса. Затем выбираем программу «Выпечка» или «Хлеб» и выпекаем ржаной хлеб в мультиварке при температуре 180 ° С.

Протеянный ржаной хлеб на минеральной воде в мультиварке

Хлеб без перерывов считается намного полезнее обычных дрожжевых. Доказано, что он лучше усваивается и не влияет на микрофлору кишечника и желудка. Его относится к диетическим продуктам и рекомендуется вводить в детский рацион.Выпекаем ржанский безалкогольный хлеб В мультиварке от:

мука пшеничная белая — 1 стакан;
мука ржаная — 1 стакан;
вода газированная — 250 мл;
соли — ½ чайной ложки

Теперь ржаной хлеб в мультиварке готовим по такой инструкции:

Белую и ржаную муку просить и присыпать.
Осторожно введите газированную воду. Греть не обязательно, но перед приготовлением лучше держать не в холодильнике, а на столе, чтобы вода была комнатной температуры.Сильно мыть тесто нельзя, так как оно будет плохо подниматься.
Итак, воду аккуратно перемешиваем с мукой, а чашу мультиварки слегка присыпаем мукой. Затем выложите в нее тесто.
Найдите программу «Хлеб» или «Выпечка» и выпекайте ржаной хлеб в мультиварке при 180 ° C 1 час. Затем переверните вверх дном и выпекайте корочку еще 20 минут.

Ржаной хлеб с семечками на Закваске в мультиварке

Ржаной хлеб уже полезен сам по себе, но в него всегда можно добавить интересные компоненты.В этом рецепте пользу хлеба дополнят семена льна, кунжута и подсолнечника. Выпечку будем готовить не на сухих дрожжах, а на закваске. Для выпечки ржаного хлеба в мультиварке:

мука ржаная — 200 г;
белая мука — 200 г;
кокетка ржаная — 500 г;
семян льна — 30 г;
щупут — 30 г;
семечек подсолнечника — 50 г;
вода — 170 мл;
соль — 1 ст .;
масло подсолнечное — 1 ст.

Вот так в мультиварке вяжем этот ржаной хлеб:

Поющие и очищенные от скорлупы семена подсолнечника выливаем в кастрюлю без масла и обжариваем минуты 3. Затем складываем их в посуду, добавляем льняные зерна и все это замачиваем на 1 час в кипятке.
Муку запросить и соединить оба сорта. Доплыть до комнатной температуры, слегка подогретая вода, посолить. Залить водой из семян и положить их также в тесто. Смешайте компоненты. Тесто будет липким, поэтому при замешивании руками лучше замешивать прохладную воду.
Võmeviv из ржаного теста Минут 5 лепят из него шарик, смачивают водой, накрывают полотенцем и ставят в теплое место на 30-40 минут.
Полученное количество теста снимаем мокрыми руками. Смазываем таз, в котором будем печь, выкладываем тесто и снова отправляем его нагреваться на час, накрыв полотенцем. Можно прогреть чашу мультиварки 5 минут в программе нагрева и оставить тесто подходить под крышкой.
Включите режим «хлеб» или «выпечка» и приготовьте ржаной хлеб в мультиварке при температуре 200 ° C 50 минут.Затем переворачиваем батон и выпекаем еще 20 минут. Горячий хлеб можно смазать сливочным маслом Для красивой блестящей корочки.

Ржаной хлеб с кориандром и солодом в мультиварке

Солод вместе с кориандром придают выпечке красивый цвет и чудесный аромат. Такой ржаной хлеб мы тоже будем печь в мультиварке выпекать, а нам понадобится:

мука ржаная — 350 г;
мука пшеничная — 350 г;
вода — 300 г;
кокетка ржаная — 400 г;
сахар — 1 шт.5 ст.
— 3 ст .;
кориандр молотый — 1 ч.
масло подсолнечное — 70 г;
соль — 1 ч.

Как ржаной хлеб с солодом и кориандром в мультиварке:

Сначала приготовим посуду и добавим в нее сахар, соль, масло, кориандр и солод. Нагреваем воду и собираем собранные ингредиенты.
Смешиваем эти продукты и добавляем в них просеянную муку. Когда будете готовить однородную массу, добавьте в нее завскую ржаную, которая должна быть комнатной температуры.Ставим тесто примерно на 7-10 минут.
Чистим форму мультиварки, в которой будем жарить ржаной хлеб. Катаюсь на шаре, кладу в таз, тоже поверх водянистого масла.
Поставим прибор на подогрев или включим программу с температурой до 40 ° С — пусть тесто осядет 6 часов. Иногда до заморозков требуется больше времени, если закваска была не слишком зрелой. В любом случае нужно дождаться увеличения тестового объема вдвое.
Когда тесто станет подходящим, можно испечь хлеб.Для этого выберите программу выпечки с температурой 130 ° С. Вначале запеките ржаной хлеб в мультиварке 50-60 минут, затем поднимите дно и плиту на столько же.

Ржаной хлеб с сухофруктами и орехами в мультиварке

Хлеб с черносливом, курагой, семечками и орехами — лучшая калорийная замена кексов и пирожных. Кусочек такого хлеба с чаем вполне можно считать десертом — сладким и вкусным, к тому же полезным. Для этого замечательного рецепта ржаного хлеба в мультиварке вам понадобится:

Сладкий ржаной хлеб в мультиварке так:

Теплая вода температурой около 40 ° C, смесь растительного масла, соли и сахара.
Затем просеиваем муку и соединяем с жидкостью. Добавляем дрожжи, солод, грецкие и кедровые орехи, изюм и семечки. Нарезаем кусочками сухофрукты и тоже кладем в тесто.
Замесить тесто и поставить на час в огонь. Возможно, что тесто подошло в виде мультиварки, только его нужно предварительно смазать жиром.
После расстойки хлеб можно выпекать. Для этого используется программа «Выпечка» или «Хлеб», температура должна быть 180-200 ° С.Ржаная печь Сладкий хлеб в мультиварке нужно 50-60 минут. Затем его следует перевернуть и запекать корочку еще 15 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке. Видео

Приветствую, уважаемый читатель. Сегодня предлагаю вам новый рецепт с фото. Это . Оказалось, я была не хуже, чем в магазине, но при этом точно знаю состав своей выпечки. Буханка хлеба весила 1100 грамм. А это значит, что этот хлеб не такой быстрый. Я специально приготовила за один раз большое количество, чтобы печь не каждый день.На три дня хватит.

Конечно, хрустящая корочка будет только в первый день, когда хлеб в мультиварке свежий. А потом храним в холодильнике, где сохраняется выпечка, а не формочки, сколько угодно. Это важно летом, когда мучные изделия могут испортиться в первый же день сильным жаром (особенно некачественным).

Вкус и структура хлеба в мультиварке отличные. Идеально подобранные пропорции ингредиентов позволяют приготовить вкусный хлеб.Добавление в тесто ржаной муки придает выпечке приятный оттенок. Тем, кто не любит простой белый хлеб, стоит попробовать этот рецепт хлеба в мультиварке.

Почему в мультиварке? Потому что здесь просто замечательно выпекаются разные продукты, в том числе и хлеб. Его непременно запекут в духовке, и это тоже будет вкусно, но, по мнению многих хозяев, ржаной хлеб в мультиварке вкусный.

Вот и я решил испытать свой мультискоростной Redmond 4502, доверив ей ответственное задание.

Так как испечь хлеб в мультиварке? Разберемся с рецептом вместе.

Выпечка хлеба в мультиварке готовится не так быстро, как многие думают. Но при этом продукт очень качественный. Итак, приступим.

Состав:

Сухие дрожжи — 2 чайные ложки (1 ч. Л. Из расчета на 500 гр. Муки)
Ржаная мука — 200 грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 600-700 грамм
Соль — ложка столовая без горки
Сахарный песок — ложка столовая с горкой
Вода — 500 мл
Масло растительное — 4 ст.Ложки

Как приготовить хлеб в мультиварке из ржаной муки рецепт с фото

В миску насыпать один стакан муки. В него добавить сухие дрожжи, которые предназначены для добавления непосредственно в муку.

Сосать соль и сахар. Смешайте все сухие ингредиенты.

Заливаем всю воду. Перемешайте клин.

Высушить просеянную муку, залить растительным маслом. Замешиваем дрожжевое тесто для хлеба . Тщательно перемешайте.

Готовое, не прилипшее к рукам тесто, выложить в чашу мультиварки для расстойки. Закройте крышку и установите режим поддержания тепла . Через 15 минут выключаем и оставляем подходить еще 40-60 минут. Во время пруфа открывать крышку не стоит.

По истечении указанного времени наше тесто для хлеба должно хорошо подойти. Как я понял, ржаная мука не дает теста сильно подняться, такая как, например, чистая пшеничная.Но все равно тесто неплохо поднимается.

Выньте и еще немного залезьте на испорченную поверхность муки.

Теперь приступим к настоящему процессу и узнаем, как выпекают хлеб в Multivarce Redmond. Для любой другой мультиварки этот рецепт тоже подойдет.

Смажьте внутреннюю часть емкости с растительным маслом. Кладем в него равномерно тесто. Снова устанавливаем режим поддержания тепла десять минут или пятнадцать минут. Выключите его позже и дайте постоять еще 20-30 минут.

Тесто хорошо вышло за это время. Откройте крышку и увидите пышный шар. Теперь выпекаем хлеб в мультиварке, закрыв крышку и установив режим выпечки 50 минут . В рецепте было написано, что выпекать 60 минут с одной стороны и 40 минут с другой, но у меня хлеб получился грубой корочкой с одной стороны. Но это не испортило его вкуса. Поэтому я рекомендую установить время выпечки 50 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Вот как выглядит хлеб после 60 минут выпечки.

Осторожно перевернуть хлеб на другую сторону. Это можно сделать с помощью полотенца или парной кулинарии. Выпекаем еще 40 минут.

Вот так хлеб выглядит готовым видео. Получилось даже со всех сторон. Мне очень понравился его внешний вид. Хорошенькая буханка! Держи в руках и нащупывай хлеб. Особенно приятно при покрытии руками корочки.Она такая ароматная и привлекательная, что очень хочется сломать кусочек.

Выпекать хлеб в мультиварке — это роскошь.

А вот похоже хлеб в мультиварке с ржаной мукой в контексте. Желаю приятного процесса запекания в мультиварке.

С покупкой мультиварки перестал покупать хлеб в магазине. Свекольный хлеб в домашних условиях. Особенно удачно получается с рожью. По сравнению с пшеничным, белый хлеб намного менее калорийен, содержит больше витаминов и аминокислот.По вкусу хлеб, выпеченный в мультиварке по этому рецепту, напоминает круглый черный хлеб.

Состав:

мука ржаная — 450 г
Мука пшеничная высшего сорта — 50 г
теплое молоко — 350 мл
дрожжи Сухие — 10 г
вода теплая — 70 мл
сахар — 5 г
соль — 10 г

Рецепт хлеба в Мультиварке Редмонд:

Смешайте в миске все сухие ингредиенты — муку, дрожжи, соль, сахар. В сухую смесь добавить молоко и воду, в сухую смесь начинать промывать тесто ложкой прямо в миске.

На рабочую поверхность всасываем муку, и когда тесто в чаше примет однородную консистенцию, выкладываем тесто на эту поверхность.

Замесить тесто, пока оно не начнет отставать. Должен получить хороший плотный мяч.

Смазать чашу Мультиварка подсолнечным маслом, поставить там челку.

Установите температуру 40С и включите мультиварку с хлебом на 40 минут. Надо тест поднять.

После расстойки можно вынуть заготовку из мультиварки и как бы ее поменять, получится слоеный хлеб.Если игнорировать заготовку, то при испытании нужно расслабиться. Снова поставить на расстойку в мультиварке на 40 минут 40 секунд.

Если вы решили, что тесто не формироваться (а я так готовил, было лень), то, не открывая крышку, выпекайте хлеб в мультиварке редмонд В режиме «Выпечка» 50 минут. По окончании программы с помощью пароварки переверните хлеб и выпекайте еще 20 минут.

Готово, чтобы завернуть в чистое кухонное полотенце и дать полностью остыть.

В мультиварке хлеб. Рецепт хлеба в мультиварке «Легкая выпечка» Как испечь хлеб в мультиварке рецепт

Насыпать в миску 450 г просеянной муки, всыпать соль, сахар и перемешать, всыпать в муку специи и дрожжи. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Добавьте в мучную смесь 3 столовые ложки растительного масла.

Сверху залить теплой водой.
Начинаем замешивать тесто сначала ложкой.
Затем, добавив немного муки, вымесить руками.Хорошо замешиваем тесто, постоянно насыпая стол мукой, а руки смазывая растительным маслом. Мука может уйти не вся, но может понадобиться еще немного, главное, чтобы тесто перестало прилипать к столу и рукам, стало мягким, упругим, консистенция должна получиться упругой, но не тугой.
Такой хлеб можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Я пользовался мультиваркой. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Дать тесту подняться прямо в миске примерно на 1 час. При расстойке тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Когда тесто достаточно поднялось, можно испечь наш ароматный Белый хлеб … Устанавливаем в мультиварке программу «Мультиповар» на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим «Мультиварка», если он отсутствует в вашей мультиварке, можно заменить на режим «Выпечка». Далее осторожно тарелкой достаем хлеб из миски, перевернем хлеб и положим обратно в миску, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

Приятного аппетита, друзья!

Эй! Я любитель выпекать разные рецепты выпечки хлеба в мультиварке в домашних условиях! Многие сейчас бегают за современными технологиями, такими как мультиварка, хлебопечка. Все думают, что приготовление хлеба самостоятельно в домашних условиях полезно для здоровья.

Прошу не путать здоровье и вкусности! Выпечка хлеба в домашних условиях действительно вкуснее, и вы сами знаете, из чего он сделан, но что бы вы ни говорили, рецепт хлеба из муки высшего сорта все равно этот быстрый углевод будет вредным, и его нельзя отнести к здоровью. .

Поэтому белый или ржаной хлеб нужно готовить из пшена, которое вы перемолотите, со всеми потрохами, тогда выпечка хлеба в домашних условиях будет действительно кстати.

№1. Хлеб белый в мультиварке

дрожжей 15 грамм (можно использовать одну столовую ложку), мука высшего сорта 900 г, пол-литра воды (с молоком будет вкуснее), 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки. ложки растительного масла. Отрубить 2 столовые ложки. ложки (по желанию)

В мультиварке хлеб действительно получается воздушным, ведь готовится он в миске.Домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, это давно доказанный факт.

Налейте в миску теплой воды, добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Никогда не добавляйте горячую воду, иначе дрожжи в таких условиях погибнут.
Теперь влить масло, перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Замешанное тесто нужно выложить в обычную посуду из мультиварки, смазать бока маслом и дать подняться минут 40, можно настроить функцию и он поднимет тесто при нагревании.
После подъема теста устанавливаем функцию выпечки, выпекаются в нашей мультиварке примерно 40-50 минут.
После варки сразу употреблять горячий хлеб вредно, нужно дать настояться 14-20 минут, можно подставить стаканы, чтобы воздух поступал со всех сторон рулета.

Приятного аппетита! Давайте изучим следующие рецепты в мультиварке!

№ 2. Ржаной хлеб в мультиварке

Многие любят ржаной хлеб, особенно приготовленный в мультиварке, но почему-то все думают, что рецепт из ржаной муки полезен.

Но это не совсем так, возможно, эта выпечка хлеба и полезна своими витаминами, но на самом деле это быстрые углеводы, прямо как белый хлеб, хотя рецепт вкусный, но миф о пользе придуман.

Какие продукты нужно купить для выпечки хлеба в обычной мультиварке:

Вода пол-литра, 2 стакана ржаной муки, пшенная мука 700 грамм, 1 стол. ложка сахара, 15 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Должно присутствовать в ржаном хлебе Пшеничная мука, если ее нет, то тесто не поднимется.

Начинаем готовить рецепт хлеба:

В чашу наливаем тёплую воду, не горячую. Добавьте дрожжи и сахар, дайте постоять несколько минут, всыпьте соль и перемешайте.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Получившийся шарик из теста кладем в мультиварку и немного ставим на нагрев, чтобы тесто поднялось. Вы можете вытащить поднятое тесто через 30 минут, замесить его руками и дать ему снова настояться в мультиварке, чтобы оно поднялось.
Теперь выставляем в мультиварке нужный режим и выпекаем по 30-35 минут с каждой стороны, переворачивая.

После приготовления хлеб должен остыть, дать ему постоять 20-30 минут, чтобы он остыл и полностью приготовился. Изучаем следующий рецепт хлеба в мультиварке.

№ 3. Фокачча — хлеб с помидорами в мультиварке

А теперь приготовим с вами интересный итальянский хлеб из вяленых помидоров. Этот рецепт хлеба очень хорошо подходит для выпечки в мультиварке.

Рецепт очень интересный и необычайно вкусно есть его с сыром, супами или любой другой едой. Если вы не знали, что вяленые помидоры очень полезны для нашей крови, вы можете прочитать об этом в Интернете.

Какие продукты нужно купить для приготовления:

200 мл воды (1 стакан), 2,5 стакана муки высшего сорта, оливковое масло 2 стол. ложки (если нет, то овощных), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, купите вяленые помидоры.Можно добавить итальянские травы (если нет, то любые другие специи)

Вяленые помидоры можно купить в магазине, но дешевле будет приготовить их самостоятельно.

Начинаем готовить рецепт в мультиварке:

В миску налить тёплую воду, положить дрожжи, сахар и две столовые ложки. ложки муки и перемешать, дать тесту немного подняться на 15 минут.
Влить немного соли и оливкового масла, перемешать и сразу всыпать просеянную муку и замесить тесто до однородности, без комков.
Дать тесту подняться, оставить на 40 минут.
Когда тесто поднимется, вынуть его и раскатать в пласт толщиной около 2 см, выложить вяленые помидоры, завернуть в рулет и аккуратно выложить в мультиварку.
Дать настояться еще примерно 15 минут, затем настроить выпекание хлеба и выпекать с обеих сторон при температуре около 160 градусов в течение 25-30 минут.

Когда процесс приготовления хлеба в мультиварке завершится, дайте ему постоять 20 минут и подавайте.Приятного аппетита!

Выпекать хлеб в мультиварке конечно очень круто! Но когда вы готовите в духовке, лучше приготовить два рулета, потому что это выгоднее, чем в одной духовке.

Если вы хотите испечь одну буханку хлеба, то выпечка в мультиварке идеально для этого подходит. Что нужно купить для хлеба:

2 стакана муки высшего сорта (400 г), полторы чайные ложки дрожжей, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 ст.5 стаканов воды.

Приступаем к выпеканию хлеба:

В миску наливаем воду, добавляем дрожжи, соль, масло, сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.
Теперь нужно замесить хлебное тесто! Для этого в эту жидкость всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, пока оно не прилипнет к рукам.
Необходимо полностью смазать маслом чашу от мультиварки, выложить туда тесто и оставить на 1 час для подъема. Если не хотите ждать, то можете поставить в мультиварку функцию поднятия теста, половник слегка нагреется и тесто поднимется быстро.
После поднятия теста нужно установить функцию «выпечка хлеба», если в мультиварке такой функции нет, то этот хлеб выпекается примерно при 160 градусах по 25-30 минут с каждой стороны, переворачивая.

Наш хлеб готов! Дать остыть минут 15, не накрывая ничем, выложить на тарелку.

Выпечка печенья в домашних условиях

Что ж, пора приготовить наше печенье! Мы приготовим максимально просто! Некоторые добавляют в это печенье маргарин и даже майонез! Я вообще в шоке, причем тут майонез!

Этой гадости нельзя допускать вообще в таких рецептах, используйте сливочное масло, если нет денег, то можете маргарин и не берите самый дешевый.

Перед тем, как приступить к приготовлению, купим список необходимых нам продуктов:

Мука 2 стакана, полстакана сахара, 1 яйцо, одна пачка сливочного масла (200 г), сахарная пудра для украшения и половина чайная ложка пищевой соды.

Рецепт приготовления:

Просеянную муку всыпать в миску, всыпать сахар, соду и хорошо перемешать.
Теперь нужно добавить теплое мягкое масло и все измельчить в крошку.
Добавьте яйцо и снова замесите тесто.
Пришло время сделать формочку для печенья. Для этого нам понадобится мясорубка, крутя тесто, получаются очень красивые формы печенья. Если этого делать не хочется, то можно все упростить, можно из теста раскатать большой пласт толщиной около 5 мм, ножом нарезать квадратики, выложить на противень и выпекать 15- 20 минут.
Температура духовки должна быть 180 градусов.

Готовое печенье нужно охладить и для красоты присыпать сахарной пудрой.Давайте изучим следующий рецепт хлеба в мультиварке!

Рогаль Иван как всегда был с тобой! Спасибо, что дочитали меня до конца! Другие рецепты в мультиварке читайте у меня на сайте, можете воспользоваться строкой поиска.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Мультиварка есть практически на каждой современной кухне. Этот прибор значительно упростил жизнь хозяйкам. Однако то, что прибор можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают.Лук-сыр, отруби, острый или сладкий — рецептов много!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать домочадцев ароматным хлебом, необязательно иметь большую духовку. Для многих хозяйок мультиварка стала незаменимым помощником на кухне. С помощью этого устройства можно приготовить первые, вторые блюда, выпечку. Некоторые думают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы с учетом конкретной модели.

Можно использовать любой рецепт хлеба для мультиварки: приготовить белый и ржаной хлеб, на солоде, на кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовить низкокалорийные буханки. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно выбрать устройство. Наиболее подходящими для запекания являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста.Для этого используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то предварительно растворять порошок молоком или водой не нужно, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Поднятие теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Основной компонент рассыпчатого хлеба — свежие дрожжи.Не стоит использовать подозрительный продукт с истекшим сроком годности — такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и хорошо пахнуть. По инструкции на килограмм муки следует брать 35-50 г продукта с учетом конкретного рецепта.

Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей? Вы можете приготовить тесто из пищевой соды, гашеного уксуса, сметаны или пива. Готовится заквашенная смесь просто: смешать небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место.Характерное появление пузырьков на поверхности гарантирует, что закваска подходит для выпечки пышного хлеба.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие шаги:

Если у вас духовка Panasonic, то включите нагрев на 5 минут заранее. Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он состоит из двух этапов: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
В моделях Scarlet нет режима выпечки, но вы можете использовать их для выпечки выпечки. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не оставалась сырой или подгоревшей внутри.
Модели Moulinex также используются для выпечки хлеба. Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом хлеб получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для выпечки хлеба и оснащены специальными программами.Кроме того, с помощью таймера задержки времени можно приготовить горячий хлеб, например, только на завтрак.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние буханки во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки пытаются испечь хлеб самостоятельно. Процесс занимает 1-2 часа. Например, вы можете испечь хлеб в мультиварке Redmond, выполнив следующие действия:

Замесите тесто по рецепту.
Смажьте дежу прибора маслом.
Выложить тесто, разровнять.
Закройте крышку, установите режим многократного приготовления.
Установить температуру 40 градусов. Оставить тесто на 1 час.
Включить режим выпечки, установить время на таймере — 60 минут.

Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с Polaris не отличается от предыдущего. Как правило, модели этой марки оснащены режимом выпечки.Хлеб предварительно необходимо испечь в мультиварке Polaris с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимается. Принимая во внимание рецепт, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Другой известный бренд, производящий электрические скороварки и другую кухонную технику, — Philips. Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару».Раньше хлеб в мультиварке Philips выдерживался 20 минут (режим «Нагрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «Пар», «Суп» или «Выпечка». Таймер выставлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Некоторым людям сложно приготовить хлеб к обеду. Однако приготовление аппетитного батона не потребует больших усилий и денег, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее, ароматнее промышленной.Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить ваш бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашний хлеб менее калорийен и лучше усваивается.

Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируете ли вы печь ржаной, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получится жидкой, добавляется мука. Тесто нужно вымесить и хорошо вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от бортика чаши.В чаше-миске заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка при нагревании очень сильно увеличивается. Ниже приведены некоторые оригинальные рецепты.

Хлеб на кефире в мультиварке

Время приготовления: 2,5 часа
Порций: 6 человек
Калорийность: 225 ккал
Назначение: на обед
Кухня: русская

Гастрономические магазины предлагают разнообразную выпечку, но кефирный хлеб в мультиварке лучше покупного.Для снижения калорийности можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Предварительно замешанное тесто выпекается в два этапа, чтобы буханка хорошо приготовилась. Вы можете подать выпечку на обед, завтрак или ужин.

Состав:

мука — 300 г
кефир — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
дрожжи — 1 ч. Ложка
сахар — 1 ложка
оливковое масло — 40 г
соль.

Способ приготовления:

Разбавить дрожжи.
Все продукты соединить, добавить тесто.
Полученную массу хорошо вымесить.
Поместите в контейнер прибора.
Включите нагрев на 20 минут.
Пусть расстояние будет 40 минут.
Выпекать 65 минут.
Перевернуть, выпекать еще 25 минут.

Диетический хлеб в мультиварке

Время приготовления: 8 часов
Количество порций: 12
Калорийность: 117 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: европейская
Сложность приготовления: средняя .

Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются поддерживать свою фигуру, не стоит полностью отказываться от муки. Например, им идеально подойдет представленный ниже рецепт диетического хлеба в мультиварке. В результате вы получите пышный батон весом 1,5 килограмма, который можно хорошо хранить (в холодильнике можно хранить до 6 дней) без потери качества и вкусовых качеств.

Состав:

закваска ржаная — 0,4 л
масло растительное — 3 столовые ложки
кориандр молотый — 15 г
мука овсяная — 350 г
мука ржаная — 350 г
солод — 1 ложка
коричневый сахар — 1 ложка соли
.

Способ приготовления:

Замесить тесто с перечисленными ингредиентами.
Поместить в смазанную жиром емкость для готовки.
Дать настояться 6-7 часов при температуре 40 градусов.
Включите режим «Выпечка» на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке

Время приготовления: 1 час 50 минут
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 165 ккал
Назначение: на обед, ужин
Кухня: русская
Сложность приготовления: средний.

Ржаная выпечка по полезности превосходит пшеничную — это связано с ее особым химическим составом … Такой хлеб предпочитают приверженцы здорового питания, спортсмены, люди с проблемами пищеварения, сахарным диабетом. Ржаной хлеб в мультиварке испечь несложно, важно лишь соблюдать рецепт. Ниже представлена пошаговая инструкция, с помощью которой можно приготовить пушистый батон и порадовать своих близких.

Состав:

мука ржаная — 0.5 кг
пшеничной муки — 3 столовых ложки
дрожжей — 11 г
сахара — по вкусу
соли.

Способ приготовления:

Поместите сухие ингредиенты в миску.
Нагрейте молоко с добавлением воды (100 мл).
Соединить продукты, замесить тесто.
Сформируйте шар, положите в стойку, накрыв полотенцем (50 минут).
Полуфабрикат поместить в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки разогреть).
Выпекайте 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Быстрый хлеб в мультиварке

Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 262 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: итальянская
Сложность приготовления: средний.

Вкусный и ароматный хлеб чиабатта полюбился многим. Однако покупать его в магазине необязательно, ведь есть способ, как приготовить быстрый хлеб в мультиварке.Приведенный ниже рецепт не отнимет у вас много времени, что особенно важно, когда гости в пути. Для запекания можно использовать функцию «запеканка» — это значительно ускорит процесс.

Состав:

мука — 0,5 кг
дрожжи — 1 ч.л.
вода — 450 мл
соль — 7 г.

Способ приготовления:

Замесить тесто.
Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
Полученное тесто разделить на две части.
Настаивать 45 минут.
Выпекать 25 минут, перевернуть, варить еще 20 минут.

Овсяный хлеб в мультиварке

Время приготовления: 4 часа 30 минут
Порций: 8 человек
Калорийность: 226 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: европейская
Сложность приготовления : средний.

Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке, его легко приготовить, если правильно замесить для него тесто.Буханка овсянки обязательно понравится всем членам семьи. Его можно использовать для бутербродов на завтрак или подавать отдельно на обед. Рулет может храниться до 5 дней, при этом вкус и качество продукта не ухудшаются.

Состав:

пшеничная мука — 300 г
овсяные хлопья — 50 г
ржаная мука -50 г
быстрые дрожжи — 6 г
молоко — 3 столовые ложки
мед — 1 ложка.

Способ приготовления:

Смешайте два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
Замесить тесто.
Сформируйте шар, оставьте его на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
Замесить поднявшееся тесто, переложить в емкость мультиварки.
Оставить на 1 час в режиме «подогрев».
Выпекать 40 минут в режиме выпечки.
Перевернуть, варить еще 15 минут.

Видео: Хлеб в мультиварке с сухими дрожжами

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Здоровое питание всегда было в моде, что особенно заметно в последние годы.Гастрономические тенденции все больше склоняются к использованию натуральных продуктов и отказу от покупных продуктов. Чтобы сделать свой рацион здоровым, необязательно заводить собственную корову, строить курятник или выращивать овощи; вам просто нужно научиться печь хлеб. Именно хлеб всегда присутствует на столе, что бы мы ни готовили, поэтому важно, чтобы он был максимально полезным для здоровья. Сегодня мы расскажем, как приготовить полезный и вкусный хлеб в мультиварке.

Самый простой и популярный рецепт.Хлеб в мультиварке всегда получается очень пышным и ароматным. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз и убедитесь, что он на вкус намного лучше покупного!

Какие ингредиенты нужны для выпекания пышного хлеба в мультиварке:

дрожжи — 1 пакетик;
мука пшеничная — 900 г;
молоко или вода — 500 мл;
манная крупа — 1 ст. л .;
сахар — 1 ст. л .;
соль — 1 ч.
масло подсолнечное.

Чтобы хлеб получился не только вкусным, но и полезным, добавьте в тесто пару столовых ложек отрубей.Они улучшат пищеварение и помогут очистить желудок и кишечник от шлаков.

Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговой инструкции:

Слегка подогреть молоко или воду и растворить дрожжи. Жидкость должна быть немного теплее комнатной температуры. Слишком много горячей воды «убьет» дрожжи, и хлеб не поднимется в мультиварке. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Просейте муку, манную крупу и дрожжи в глубокую миску.
Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто.Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного масла.
Накройте миску полотенцем и оставьте на столе или рядом с батареей.
Через 40-60 минут замесите поднявшееся тесто, сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
Запустите программу нагрева на 10 минут, опустите крышку. После звукового сигнала отметьте 40 минут, чтобы тесто поднялось во второй раз.
Установите программу выпечки и готовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и выпекайте с другой стороны 30 минут.
После приготовления положите хлеб в мультиварку на хлопчатобумажное полотенце, заверните и дайте остыть.

Полезный совет: свежеиспеченный хлеб очень соблазнительно пахнет, но мы рекомендуем подождать, пока он остынет — горячий хлеб вреден для пищеварения. Чтобы он быстрее остыл, поставьте его на решетку или чайные кружки, как показано на фото ниже.

Ржаной хлеб в мультиварке

Если вам нравится черный хлеб, советуем испечь ржаной хлеб в мультиварке. Получается довольно пышным и очень вкусным, быстро утоляет голод, а главное — стоимость ниже, чем у магазинной.При отличном качестве в мультиварке вы получите дешевый, вкусный и полезный хлеб.

Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба:

теплая вода — 500 мл;
мука ржаная — 2 стакана;
мука пшеничная — 700 г;
сахар — 1 ст. л .;
дрожжи сухие — 11 г;
соль — 1 ч. Л. С горкой.

Для приготовления черного хлеба в мультиварке используется не только ржаная, но и пшеничная мука, иначе тесто не поднимется.

Как испечь хлеб в мультиварке:

Растворить сахар в теплой воде, добавить дрожжи и отставить на 5 минут в теплом месте.
Муку просеять в миску, посолить и перемешать с дрожжами до однородной массы.
Замесить тесто, слегка смазать руки подсолнечным или кукурузным маслом.
Сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки.
Включите режим «Разогрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут, чтобы оно поднялось.
Затем замесите тесто, выпуская из него весь углекислый газ, снова сделайте шар, смажьте его маслом и положите в миску. Подождите 30 минут.
Установите режим «Выпечка» и готовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
Охладите хлеб, поместив его на решетку, и подавайте.

Фокачча — итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

Очень интересный рецепт для любителей кухонных экспериментов. Такой хлеб очень вкусно есть с супами, соусами и делать бутерброды с сыром и зеленью.Лучше всего запивать сухим красным вином. Предлагаем приготовить ароматный итальянский хлеб в мультиварке.

Для приготовления фокаччо вам понадобятся следующие продукты:

вода — 200 мл;
мука — 2,5 стакана;
оливковое масло — 3 ст. л .;
дрожжи сухие — 2 ч.
соль — 1 ч.
сахар — 1 ст. л .;
вяленых помидоров;
оливок;
специй «Итальянские травы».

Вяленые помидоры можно сделать самому или купить в магазине.

Как испечь необычный хлеб в мультиварке:

Сода сладкий хлеб в мультиварке

Очень оригинальный хлеб, который обязательно понравится детям. Сладкий изюм, орехи и полезная овсянка быстро утолят голод, придадут сил и здоровья. Бутерброды на завтрак с таким хлебом в мультиварке обеспечат организм необходимыми витаминами и углеводами. Попробовав хотя бы один раз по этому рецепту, вы навсегда забудете о покупке магазинных сладких булочек и рогаликов!

Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

мука — 2 стакана;
сахар — 1/3 стакана;
соль — 1 ч.
сода — 1 шт.5 ч. Л .;
хлопья овсяные «Геркулес» — 1 стакан;
масло сливочное — 50 г;
— 250 мл;
изюм — 50 г;
грецкие орехи — 50 г.

Грецкие орехи можно заменить очищенными семечками или тыквенными семечками … Отрегулируйте полезность хлеба по своему вкусу!

Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и пищевую соду.
Нарежьте масло небольшими кубиками и добавьте в миску.
Растереть масло вместе с остальными ингредиентами руками.
Измельчите грецкие орехи, раскатав их скалкой, и отправьте к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
Добавить кефир и хорошо перемешать ложкой. У вас должно получиться довольно крутое тесто.
Насыпьте на стол немного муки, высыпьте на нее овсяные хлопья и замесите эластичное и податливое тесто.
Просейте тонкий слой муки внизу мультиварки, положите сверху «булочку», а сверху посыпьте мукой.
Ножом сделайте мелкие надрезы в центре крест-накрест, чтобы выпустить воздух и сохранить красивую форму хлеба в мультиварке.
Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом по корочке — если звук глухой, то выключите пока машину.

Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может сойти за торт на десерт, если подавать с джемом или фруктами.

Луково-сырный хлеб в мультиварке

Оригинальный рецепт для тех, кто хочет разнообразить свой ежедневный рацион.Приготовьте такой хлеб в мультиварке, и даже пустой куриный бульон, перекус с ним покажется королевским угощением!

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

дрожжи сухие — 1 пакетик;
сахар — 1 ч.
соль — 1 ч.
оливковое масло — 2 ст. л .;
теплая вода — 200 мл;
мука пшеничная — 500 г;
сыр твердый — 150 г;
кунжут;
зеленый лук.

Способ приготовления хлеба в мультиварке:

Отруби бездрожжевой хлеб в мультиварке.Видео

Приглашаем приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Для его приготовления используется натуральная закваска, которая делает хлеб еще полезнее для организма.

Более подробную информацию можно найти в видео ниже:

Ни для кого не секрет, что выпечка хлебобулочных изделий — это очень кропотливый и сложный процесс, требующий навыков, терпения и полной гармонии с вашей духовкой. Как часто хозяйки жалуются: хлеб уже горит сверху, но внутри еще сыро, тесто в духовке просело и больше не поднималось, получился хлеб вогнутый с грубой твердой корочкой.

Но появился незаменимый помощник — мультиварка, которая дала новое направление в выпечке хлеба. Благодаря использованию этого электронного устройства получаются идеальные хлебобулочные изделия. Конечно, вкус и запах описать очень сложно, хотя эпитетов и сравнений много, невозможно устоять перед разносящимся по дому ароматом свежеиспеченного хлеба.

Любимый кулинарный продукт из теста в домашней еде — классический «белый» хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.Секреты его приготовления передавались из поколения в поколение, а с появлением нового бытового прибора этот рецепт только улучшился.

Время приготовления: 3 часа. Калорийность на 100 гр. — 247,23 ккал.

Требуемые ингредиенты:

молоко — 250 мл;
дрожжи влажные — 10 гр .;
мука пшеничная (в / с) — 450 гр .;
сахар — 15 гр .;
соль — 5 гр .;
масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке:

Первый шаг — приготовить тесто: в глубокую кастрюлю налить молоко и разогреть на небольшом огне, добавить размятые влажные дрожжи и сахар.Перемешать ложкой до растворения дрожжей и постепенно всыпать муку, чтобы получилась масса консистенции жирной сметаны.

Полученную массу накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Когда тесто станет подходящим, добавьте в него соль, рафинированное масло и оставшуюся муку. Ложкой вымесить густое тесто, а затем выложить его на стол и помешивать, пока целый шар в форме шара не прилипнет к рукам.

Готовое тесто выложить в чашу мультиварки и дать ему подняться в режиме «Йогурт / тесто» 1 час.

Затем снова замесите тесто на столе, смажьте чашу мультиварки растительным маслом и поместите в нее готовое тесто … Включите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.

Чтобы поджарить хлеб с двух сторон: снимите чашу, переверните ее на полотенце и снова положите в нее хлеб, не поджаренной стороной вниз, установите программу «Выпечка / Хлеб». Варить до конца программы.

Выложите готовый хлеб на блюдо или решетку и дайте ему полностью остыть, а затем можете побаловать себя им.

Простые рецепты хлеба в мультиварке

Многофункциональность мультиварки позволяет выпекать хлебобулочные изделия различного состава и необычной структуры: бездрожжевые, цельнозерновые, ржаные и с добавлением всевозможной муки и специй. Поэтому довольно редкие сорта хлеба стали доступны для употребления так же, как и обычная повседневная пища, и перестали относиться к разряду лакомств.

Бездрожжевой

В мультиварке несложно испечь вкусный и очень полезный пшеничный бездрожжевой хлеб.Но он получается немного шершавым и с более плотным мякишем из-за отсутствия дрожжей. Но за счет этого его употребление в пищу способствует более активной работе кишечника, не вызывая брожения.

Присутствие злаков способствует обогащению продукта клетчаткой и ферментами, удаляющими соли и токсины из человеческого организма.

Время приготовления: 40 мин. Калорийность в 100 гр. — 240,32 ккал.

Необходимые хлебобулочные изделия:

кефир — 195 мл;
сахар — 10 гр.;
хлопья овсяные — 25 гр .;
разрыхлитель — 5 гр .;
соль — 10 гр .;
масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

В глубокую миску налить кефир, всыпать соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешать.
Насыпая просеянную муку небольшими порциями, довести тесто до густой структуры и замесить так, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
Руками или кистью смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в него готовое тесто и закройте крышку.
С помощью кнопок выберите программу «Выпечка / хлеб» и установите таймер на 30 минут. Затем вам нужно достать хлеб, перевернув миску на чистом полотенце, и поставить обратно так, чтобы верхняя корочка подрумянилась, на 10 минут.
По окончании программы откройте крышку и положите буханку на блюдо, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

Рожь на кисломолке

Популярность «черного» хлеба значительно ниже из-за его кислого и специфического вкуса.Но есть еще такое понятие, как «серый» хлеб — некая золотая середина. Это хлеб, который содержит как пшеничную, так и ржаную муку, но более ценный по своей структуре.

Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность в 100 гр. — 226,78 ккал.

Продуктов для приготовления пищи:

мука ржаная — 100 гр .;
мука пшеничная (1 сорт) — 320 гр .;
— 250 мл;
дрожжи влажные — 10 гр .;
сахар — 10 гр .;
соль — 10 гр.;
тмин — 5 гр .;
масло кукурузное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

В глубокой миске смешайте половину сахара с теплой водой и дрожжами, перемешайте до цветения дрожжей и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме, или примерно на 10 минут.
Когда тесто поднимется вверх, добавьте растительное масло и перемешайте.
Перелейте все это в глубокую кастрюлю, добавьте теплое испорченное молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную муку и часть пшеницы.Постепенно перемешивайте тесто.
Когда тесто перестанет прилипать к рукам, положите его на стол и хорошо вымешивайте около 5-10 минут. Должен выйти гладкий шар.
Поставьте тесто снова на огонь или положите его в чашу мультиварки и дайте ему подняться, закрыв крышку и выбрав программу «Йогурт / тесто», и подождите, пока оно поднимется до 1 часа.
Затем тесто снова нужно замесить на столе, смазать рафинированным маслом в чаше мультиварки, отправить в него круглый шарик теста, сверху присыпать тмином и закрыть крышкой.
Нажмите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.
Если вам нужно больше румяного и хрустящего хлеба, то после выпечки выньте буханку, переверните ее и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу выпечки / хлеба. Выпекайте продукт до выключения мультиварки.
Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

Столь интересный диетический хлеб станет незаменимым продуктом в повседневном рационе уже с первого раза.

Ароматный лук

Всем известно, что лук — это не только приправа к пище, но и лекарство. Помимо витаминов, минеральных солей в нем содержатся летучие вещества — фитонциды, убивающие микроорганизмы. Поэтому польза от такой выпечки в осенне-зимний период неоспорима.

Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность в 100 гр. — 253,42 ккал.

На буханку нужно:

молоко — 250 гр .;
дрожжи влажные — 15 гр.;
мука пшеничная (в / с) — 500 гр .;
куриное яйцо -1 шт .;
репчатый лук — 60 гр .;
масло растительное рафинированное — 50 мл;
— 20 мл;
сахар — 20 гр .;
соль — 10 гр.

Приготовление хлеба:

В глубокой посуде необходимо приготовить тесто: смешать теплое молоко с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешать до растворения заквасочного вещества, затем добавить часть просеянной муки до получения смеси густо-кислой консистенции. крем образуется.Затем оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем.
Тем временем очистить лук и мелко нарезать. Из общего количества налить рафинированное масло на разогретую сковороду и обжарить ломтики до прозрачного или слегка золотистого цвета.
В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Замесить тесто до растворения всех комков.
Готовое луковое тесто отправьте в миску, накрытую полотенцем, и снова оставьте теплым, пока оно не поднимется на 60 минут.
Форму мультиварки смазать маслом, еще раз замесить тесто на столе до однородности.
Готовый эластичный комок отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка / Хлеб», варить до конца программы.
Затем переверните готовую булочку, снова выберите функцию «Выпечка / Хлеб» и выпекайте еще 15 минут.
Положить рулет на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

Такой хлебобулочный продукт отлично подойдет к первым блюдам и мясу.

Для теста температуру молока нужно проверять по температуре тела: капните несколько капель на запястье — оно должно быть немного теплее, если оно очень горячее, то его нужно охладить.
Заменить 30 гр. дрожжи влажные, нужно взять по 1 ст. сухой.
Форму можно смазать любым рафинированным растительным или сливочным маслом, а также маргарином (что лучше).
Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт — самый «вязкий», поэтому, если нет муки 1-го сорта, можно до 70 гр.высшего сорта добавить 30 гр. овсяных хлопьев или пшеничных отрубей и получится 100 гр. муку заменить 1 сорт. С помощью этого расчета можно пересчитать все количество муки для рецепта.
Тесто можно ставить в разогретую духовку, но его нужно нагревать всего 5 минут. Перед тем, как отправить к нему тесто, температура в нем должна быть такой, чтобы рука была комфортной и не горячей. А на поддон необходимо постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и не «закипать» тесто.
Накрытую миску для теста можно поместить в большую миску с теплой (не горячей) водой и оставить для этого.

При варке необходимо следить, чтобы лук при жарке не пригорал, иначе готовый рулет будет иметь горькое послевкусие.

В мультиварке хлеб. Рецепт хлеба в мультиварке «Легкая выпечка» Как испечь хлеб в мультиварке рецепт

Добавьте в мучную смесь 3 столовые ложки растительного масла.

Сверху залить теплой водой.
Начинаем замешивать тесто сначала ложкой.
Затем, добавив немного муки, вымесить руками. Хорошо замешиваем тесто, постоянно насыпая стол мукой, а руки смазывая растительным маслом. Мука может уйти не вся, но может понадобиться еще немного, главное, чтобы тесто перестало прилипать к столу и рукам, стало мягким, упругим, консистенция должна получиться упругой, но не тугой.
Такой хлеб можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке.Я пользовался мультиваркой. Смазать чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Дать тесту подняться прямо в миске примерно на 1 час. При расстойке тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Когда тесто достаточно поднялось, можно испечь наш ароматный Белый хлеб … Устанавливаем в мультиварке программу «Мультиповар» на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки.Режим «Мультиварка», если он отсутствует в вашей мультиварке, можно заменить на режим «Выпечка». Далее осторожно тарелкой достаем хлеб из миски, перевернем хлеб и положим обратно в миску, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

Приятного аппетита, друзья!

Эй! Я любитель выпекать разные рецепты выпечки хлеба в мультиварке в домашних условиях! Многие сейчас бегают за современными технологиями, такими как мультиварка, хлебопечка.Все думают, что приготовление хлеба самостоятельно в домашних условиях полезно для здоровья.

№1. Хлеб белый в мультиварке

дрожжей 15 грамм (можно использовать одну столовую ложку), мука высшего сорта 900 г, пол-литра воды (с молоком будет вкуснее), 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки. ложки растительного масла. Отрубить 2 столовые ложки. ложки (по желанию)

В мультиварке хлеб действительно получается воздушным, ведь готовится он в миске. Домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, это давно доказанный факт.

Налейте в миску теплой воды, добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Никогда не добавляйте горячую воду, иначе дрожжи в таких условиях погибнут.
Теперь влить масло, перемешать, всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Замешанное тесто нужно выложить в обычную посуду из мультиварки, смазать бока маслом и дать подняться минут 40, можно настроить функцию и он поднимет тесто при нагревании.
После подъема теста устанавливаем функцию выпечки, выпекаются в нашей мультиварке примерно 40-50 минут.
После варки сразу употреблять горячий хлеб вредно, нужно дать настояться 14-20 минут, можно подставить стаканы, чтобы воздух поступал со всех сторон рулета.

Приятного аппетита! Давайте изучим следующие рецепты в мультиварке!

№ 2. Ржаной хлеб в мультиварке

Какие продукты нужно купить для выпечки хлеба в обычной мультиварке:

Вода пол-литра, 2 стакана ржаной муки, пшенная мука 700 грамм, 1 стол. ложка сахара, 15 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли.

Должно присутствовать в ржаном хлебе Пшеничная мука, если ее нет, то тесто не поднимется.

Начинаем готовить рецепт хлеба:

В чашу наливаем тёплую воду, не горячую.Добавьте дрожжи и сахар, дайте постоять несколько минут, всыпьте соль и перемешайте.
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Получившийся шарик из теста кладем в мультиварку и немного ставим на нагрев, чтобы тесто поднялось. Вы можете вытащить поднятое тесто через 30 минут, замесить его руками и дать ему снова настояться в мультиварке, чтобы оно поднялось.
Теперь выставляем в мультиварке нужный режим и выпекаем по 30-35 минут с каждой стороны, переворачивая.

После приготовления хлеб должен остыть, дать ему постоять 20-30 минут, чтобы он остыл и полностью приготовился.Изучаем следующий рецепт хлеба в мультиварке.

№ 3. Фокачча — хлеб с помидорами в мультиварке

Какие продукты нужно купить для приготовления:

200 мл воды (1 стакан), 2,5 стакана муки высшего сорта, оливковое масло 2 стол. ложки (если нет, то овощных), 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 стол. ложка сахара, купите вяленые помидоры. Можно добавить итальянские травы (если нет, то любые другие специи)

Вяленые помидоры можно купить в магазине, но дешевле будет приготовить их самостоятельно.

Начинаем готовить рецепт в мультиварке:

В миску налить тёплую воду, положить дрожжи, сахар и две столовые ложки.ложки муки и перемешать, дать тесту немного подняться на 15 минут.
Влить немного соли и оливкового масла, перемешать и сразу всыпать просеянную муку и замесить тесто до однородности, без комков.
Дать тесту подняться, оставить на 40 минут.
Когда тесто поднимется, вынуть его и раскатать в пласт толщиной около 2 см, выложить вяленые помидоры, завернуть в рулет и аккуратно выложить в мультиварку.
Дать настояться еще примерно 15 минут, затем настроить выпекание хлеба и выпекать с обеих сторон при температуре около 160 градусов в течение 25-30 минут.

2 стакана муки высшего сорта (400 г), полторы чайные ложки дрожжей, 2 столовые ложки масла сливочного, 1 стол.ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана воды.

Приступаем к выпеканию хлеба:

В миску наливаем воду, добавляем дрожжи, соль, масло, сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.
Теперь нужно замесить хлебное тесто! Для этого в эту жидкость всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, пока оно не прилипнет к рукам.
Необходимо полностью смазать маслом чашу от мультиварки, выложить туда тесто и оставить на 1 час для подъема.Если не хотите ждать, то можете поставить в мультиварку функцию поднятия теста, половник слегка нагреется и тесто поднимется быстро.
После поднятия теста нужно установить функцию «выпечка хлеба», если в мультиварке такой функции нет, то этот хлеб выпекается примерно при 160 градусах по 25-30 минут с каждой стороны, переворачивая.

Наш хлеб готов! Дать остыть минут 15, не накрывая ничем, выложить на тарелку.

Выпечка печенья в домашних условиях

Перед тем, как приступить к приготовлению, купим список необходимых нам продуктов:

Мука 2 стакана, полстакана сахара, 1 яйцо, одна пачка сливочного масла (200 г), сахарная пудра для украшения и половина чайная ложка пищевой соды.

Рецепт приготовления:

Просеянную муку всыпать в миску, всыпать сахар, соду и хорошо перемешать.
Теперь нужно добавить теплое мягкое масло и все измельчить в крошку.
Добавьте яйцо и снова замесите тесто.
Пришло время сделать формочку для печенья. Для этого нам понадобится мясорубка, крутя тесто, получаются очень красивые формы печенья. Если этого делать не хочется, то можно все упростить, можно из теста раскатать большой пласт толщиной около 5 мм, ножом нарезать квадратики, выложить на противень и выпекать 15- 20 минут.
Температура духовки должна быть 180 градусов.

Готовое печенье нужно охладить и для красоты присыпать сахарной пудрой. Давайте изучим следующий рецепт хлеба в мультиварке!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Контент

Мультиварка есть практически на каждой современной кухне.Этот прибор значительно упростил жизнь хозяйкам. Однако то, что прибор можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Лук-сыр, отруби, острый или сладкий — рецептов много!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать домочадцев ароматным хлебом, необязательно иметь большую духовку. Для многих хозяйок мультиварка стала незаменимым помощником на кухне.С помощью этого устройства можно приготовить первые, вторые блюда, выпечку. Некоторые думают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы с учетом конкретной модели.

Можно использовать любой рецепт хлеба для мультиварки: приготовить белый и ржаной хлеб, на солоде, на кефире, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовить низкокалорийные буханки. Можно ли испечь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно выбрать устройство.Наиболее подходящими для запекания являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент — процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замешивания теста. Для этого используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то предварительно растворять порошок молоком или водой не нужно, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами.Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ — режим «Мультиповар», «Выпечка», «Поднятие теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Основной компонент рассыпчатого хлеба — свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с истекшим сроком годности — такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и хорошо пахнуть. По инструкции на килограмм муки следует брать 35-50 г продукта с учетом конкретного рецепта.

Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей? Вы можете приготовить тесто из пищевой соды, гашеного уксуса, сметаны или пива. Готовится заквашенная смесь просто: смешать небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Характерное появление пузырьков на поверхности гарантирует, что закваска подходит для выпечки пышного хлеба.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие шаги:

Если у вас духовка Panasonic, то включите нагрев на 5 минут заранее.Когда тесто поднимется, включите режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он состоит из двух этапов: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
В моделях Scarlet нет режима выпечки, но вы можете использовать их для выпечки выпечки. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не оставалась сырой или подгоревшей внутри.
Модели Moulinex также используются для выпечки хлеба.Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом хлеб получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для выпечки хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера задержки времени можно приготовить горячий хлеб, например, только на завтрак.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние буханки во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки пытаются испечь хлеб самостоятельно.Процесс занимает 1-2 часа. Например, вы можете испечь хлеб в мультиварке Redmond, выполнив следующие действия:

Замесите тесто по рецепту.
Смажьте дежу прибора маслом.
Выложить тесто, разровнять.
Закройте крышку, установите режим многократного приготовления.
Установить температуру 40 градусов. Оставить тесто на 1 час.
Включить режим выпечки, установить время на таймере — 60 минут.

Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с Polaris не отличается от предыдущего.Как правило, модели этой марки оснащены режимом выпечки. Хлеб предварительно необходимо испечь в мультиварке Polaris с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимается. Принимая во внимание рецепт, через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Другой известный бренд, производящий электрические скороварки и другую кухонную технику, — Philips.Приборы могут иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару». Раньше хлеб в мультиварке Philips выдерживался 20 минут (режим «Нагрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «Пар», «Суп» или «Выпечка». Таймер выставлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке — рецепты с фото пошагово

Хлеб на кефире в мультиварке

Время приготовления: 2,5 часа
Порций: 6 человек
Калорийность: 225 ккал
Назначение: на обед
Кухня: русская

Состав:

мука — 300 г
кефир — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
дрожжи — 1 ч. Ложка
сахар — 1 ложка
оливковое масло — 40 г
соль.

Способ приготовления:

Разбавить дрожжи.
Все продукты соединить, добавить тесто.
Полученную массу хорошо вымесить.
Поместите в контейнер прибора.
Включите нагрев на 20 минут.
Пусть расстояние будет 40 минут.
Выпекать 65 минут.
Перевернуть, выпекать еще 25 минут.

Диетический хлеб в мультиварке

Время приготовления: 8 часов
Количество порций: 12
Калорийность: 117 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: европейская
Сложность приготовления: средняя .

Состав:

закваска ржаная — 0,4 л
масло растительное — 3 столовые ложки
кориандр молотый — 15 г
мука овсяная — 350 г
мука ржаная — 350 г
солод — 1 ложка
коричневый сахар — 1 ложка соли
.

Способ приготовления:

Замесить тесто с перечисленными ингредиентами.
Поместить в смазанную жиром емкость для готовки.
Дать настояться 6-7 часов при температуре 40 градусов.
Включите режим «Выпечка» на 60 минут.

Ржаной хлеб в мультиварке

Время приготовления: 1 час 50 минут
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 165 ккал
Назначение: на обед, ужин
Кухня: русская
Сложность приготовления: средний.

Состав:

мука ржаная — 0.5 кг
пшеничной муки — 3 столовых ложки
дрожжей — 11 г
сахара — по вкусу
соли.

Способ приготовления:

Поместите сухие ингредиенты в миску.
Нагрейте молоко с добавлением воды (100 мл).
Соединить продукты, замесить тесто.
Сформируйте шар, положите в стойку, накрыв полотенцем (50 минут).
Полуфабрикат поместить в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки разогреть).
Выпекайте 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Быстрый хлеб в мультиварке

Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 6 человек
Калорийность: 262 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: итальянская
Сложность приготовления: средний.

Состав:

мука — 0,5 кг
дрожжи — 1 ч.л.
вода — 450 мл
соль — 7 г.

Способ приготовления:

Замесить тесто.
Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
Полученное тесто разделить на две части.
Настаивать 45 минут.
Выпекать 25 минут, перевернуть, варить еще 20 минут.

Овсяный хлеб в мультиварке

Время приготовления: 4 часа 30 минут
Порций: 8 человек
Калорийность: 226 ккал
Назначение: на завтрак
Кухня: европейская
Сложность приготовления : средний.

Состав:

пшеничная мука — 300 г
овсяные хлопья — 50 г
ржаная мука -50 г
быстрые дрожжи — 6 г
молоко — 3 столовые ложки
мед — 1 ложка.

Способ приготовления:

Смешайте два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
Замесить тесто.
Сформируйте шар, оставьте его на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
Замесить поднявшееся тесто, переложить в емкость мультиварки.
Оставить на 1 час в режиме «подогрев».
Выпекать 40 минут в режиме выпечки.
Перевернуть, варить еще 15 минут.

Видео: Хлеб в мультиварке с сухими дрожжами

Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы это исправим!

Какие ингредиенты нужны для выпекания пышного хлеба в мультиварке:

дрожжи — 1 пакетик;
мука пшеничная — 900 г;
молоко или вода — 500 мл;
манная крупа — 1 ст. л .;
сахар — 1 ст. л .;
соль — 1 ч.
масло подсолнечное.

Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговой инструкции:

Слегка подогреть молоко или воду и растворить дрожжи. Жидкость должна быть немного теплее комнатной температуры. Слишком много горячей воды «убьет» дрожжи, и хлеб не поднимется в мультиварке. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Просейте муку, манную крупу и дрожжи в глубокую миску.
Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и замесите мягкое эластичное тесто.Если тесто прилипает к рукам, добавьте еще немного масла.
Накройте миску полотенцем и оставьте на столе или рядом с батареей.
Через 40-60 минут замесите поднявшееся тесто, сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
Запустите программу нагрева на 10 минут, опустите крышку. После звукового сигнала отметьте 40 минут, чтобы тесто поднялось во второй раз.
Установите программу выпечки и готовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и выпекайте с другой стороны 30 минут.
После приготовления положите хлеб в мультиварку на хлопчатобумажное полотенце, заверните и дайте остыть.

Ржаной хлеб в мультиварке

Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба:

теплая вода — 500 мл;
мука ржаная — 2 стакана;
мука пшеничная — 700 г;
сахар — 1 ст. л .;
дрожжи сухие — 11 г;
соль — 1 ч. Л. С горкой.

Как испечь хлеб в мультиварке:

Растворить сахар в теплой воде, добавить дрожжи и отставить на 5 минут в теплом месте.
Муку просеять в миску, посолить и перемешать с дрожжами до однородной массы.
Замесить тесто, слегка смазать руки подсолнечным или кукурузным маслом.
Сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки.
Включите режим «Разогрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут, чтобы оно поднялось.
Затем замесите тесто, выпуская из него весь углекислый газ, снова сделайте шар, смажьте его маслом и положите в миску. Подождите 30 минут.
Установите режим «Выпечка» и готовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
Охладите хлеб, поместив его на решетку, и подавайте.

Фокачча — итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

Для приготовления фокаччо вам понадобятся следующие продукты:

вода — 200 мл;
мука — 2,5 стакана;
оливковое масло — 3 ст. л .;
дрожжи сухие — 2 ч.
соль — 1 ч.
сахар — 1 ст. л .;
вяленых помидоров;
оливок;
специй «Итальянские травы».

Вяленые помидоры можно сделать самому или купить в магазине.

Как испечь необычный хлеб в мультиварке:

Сода сладкий хлеб в мультиварке

Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

мука — 2 стакана;
сахар — 1/3 стакана;
соль — 1 ч.
сода — 1 шт.5 ч. Л .;
хлопья овсяные «Геркулес» — 1 стакан;
масло сливочное — 50 г;
— 250 мл;
изюм — 50 г;
грецкие орехи — 50 г.

Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

Смешайте в глубокой миске все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и пищевую соду.
Нарежьте масло небольшими кубиками и добавьте в миску.
Растереть масло вместе с остальными ингредиентами руками.
Измельчите грецкие орехи, раскатав их скалкой, и отправьте к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
Добавить кефир и хорошо перемешать ложкой. У вас должно получиться довольно крутое тесто.
Насыпьте на стол немного муки, высыпьте на нее овсяные хлопья и замесите эластичное и податливое тесто.
Просейте тонкий слой муки внизу мультиварки, положите сверху «булочку», а сверху посыпьте мукой.
Ножом сделайте мелкие надрезы в центре крест-накрест, чтобы выпустить воздух и сохранить красивую форму хлеба в мультиварке.
Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом по корочке — если звук глухой, то выключите пока машину.

Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может сойти за торт на десерт, если подавать с джемом или фруктами.

Луково-сырный хлеб в мультиварке

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

дрожжи сухие — 1 пакетик;
сахар — 1 ч.
соль — 1 ч.
оливковое масло — 2 ст. л .;
теплая вода — 200 мл;
мука пшеничная — 500 г;
сыр твердый — 150 г;
кунжут;
зеленый лук.

Способ приготовления хлеба в мультиварке:

Отруби бездрожжевой хлеб в мультиварке.Видео

Более подробную информацию можно найти в видео ниже:

Время приготовления: 3 часа. Калорийность в 100 гр. — 247,23 ккал.

Требуемые ингредиенты:

молоко — 250 мл;
дрожжи влажные — 10 гр .;
мука пшеничная (в / с) — 450 гр .;
сахар — 15 гр .;
соль — 5 гр .;
масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке:

Полученную массу накрыть хлопчатобумажным полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.

Готовое тесто выложить в чашу мультиварки и дать ему подняться в режиме «Йогурт / тесто» 1 час.

Выложите готовый хлеб на блюдо или решетку и дайте ему полностью остыть, а затем можете побаловать себя им.

Простые рецепты хлеба в мультиварке

Бездрожжевой

Время приготовления: 40 мин. Калорийность в 100 гр. — 240,32 ккал.

Необходимые хлебобулочные изделия:

кефир — 195 мл;
сахар — 10 гр.;
хлопья овсяные — 25 гр .;
разрыхлитель — 5 гр .;
соль — 10 гр .;
масло подсолнечное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

В глубокую миску налить кефир, всыпать соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешать.
Насыпая просеянную муку небольшими порциями, довести тесто до густой структуры и замесить так, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
Руками или кистью смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в него готовое тесто и закройте крышку.
С помощью кнопок выберите программу «Выпечка / хлеб» и установите таймер на 30 минут. Затем вам нужно достать хлеб, перевернув миску на чистом полотенце, и поставить обратно так, чтобы верхняя корочка подрумянилась, на 10 минут.
По окончании программы откройте крышку и положите буханку на блюдо, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

Рожь на кисломолке

Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность в 100 гр. — 226,78 ккал.

Продуктов для приготовления пищи:

мука ржаная — 100 гр .;
мука пшеничная (1 сорт) — 320 гр .;
— 250 мл;
дрожжи влажные — 10 гр .;
сахар — 10 гр .;
соль — 10 гр.;
тмин — 5 гр .;
масло кукурузное рафинированное — 10 мл.

Приготовление блюда:

В глубокой миске смешайте половину сахара с теплой водой и дрожжами, перемешайте до цветения дрожжей и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставьте тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме, или примерно на 10 минут.
Когда тесто поднимется вверх, добавьте растительное масло и перемешайте.
Перелейте все это в глубокую кастрюлю, добавьте теплое испорченное молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную муку и часть пшеницы.Постепенно перемешивайте тесто.
Когда тесто перестанет прилипать к рукам, положите его на стол и хорошо вымешивайте около 5-10 минут. Должен выйти гладкий шар.
Поставьте тесто снова на огонь или положите его в чашу мультиварки и дайте ему подняться, закрыв крышку и выбрав программу «Йогурт / тесто», и подождите, пока оно поднимется до 1 часа.
Затем тесто снова нужно замесить на столе, смазать рафинированным маслом в чаше мультиварки, отправить в него круглый шарик теста, сверху присыпать тмином и закрыть крышкой.
Нажмите кнопку «Выпечка / Хлеб» и готовьте до конца программы.
Если вам нужно больше румяного и хрустящего хлеба, то после выпечки выньте буханку, переверните ее и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу выпечки / хлеба. Выпекайте продукт до выключения мультиварки.
Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

Столь интересный диетический хлеб станет незаменимым продуктом в повседневном рационе уже с первого раза.

Ароматный лук

Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность в 100 гр. — 253,42 ккал.

На буханку нужно:

молоко — 250 гр .;
дрожжи влажные — 15 гр.;
мука пшеничная (в / с) — 500 гр .;
куриное яйцо -1 шт .;
репчатый лук — 60 гр .;
масло растительное рафинированное — 50 мл;
— 20 мл;
сахар — 20 гр .;
соль — 10 гр.

Приготовление хлеба:

В глубокой посуде необходимо приготовить тесто: смешать теплое молоко с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешать до растворения заквасочного вещества, затем добавить часть просеянной муки до получения смеси густо-кислой консистенции. крем образуется.Затем оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, накрыв полотенцем.
Тем временем очистить лук и мелко нарезать. Из общего количества налить рафинированное масло на разогретую сковороду и обжарить ломтики до прозрачного или слегка золотистого цвета.
В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Замесить тесто до растворения всех комков.
Готовое луковое тесто отправьте в миску, накрытую полотенцем, и снова оставьте теплым, пока оно не поднимется на 60 минут.
Форму мультиварки смазать маслом, еще раз замесить тесто на столе до однородности.
Готовый эластичный комок отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка / Хлеб», варить до конца программы.
Затем переверните готовую булочку, снова выберите функцию «Выпечка / Хлеб» и выпекайте еще 15 минут.
Положить рулет на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

Такой хлебобулочный продукт отлично подойдет к первым блюдам и мясу.

Для теста температуру молока нужно проверять по температуре тела: капните несколько капель на запястье — оно должно быть немного теплее, если оно очень горячее, то его нужно охладить.
Заменить 30 гр. дрожжи влажные, нужно взять по 1 ст. сухой.
Форму можно смазать любым рафинированным растительным или сливочным маслом, а также маргарином (что лучше).
Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт — самый «вязкий», поэтому, если нет муки 1-го сорта, можно до 70 гр.высшего сорта добавить 30 гр. овсяных хлопьев или пшеничных отрубей и получится 100 гр. муку заменить 1 сорт. С помощью этого расчета можно пересчитать все количество муки для рецепта.
Тесто можно ставить в разогретую духовку, но его нужно нагревать всего 5 минут. Перед тем, как отправить к нему тесто, температура в нем должна быть такой, чтобы рука была комфортной и не горячей. А на поддон необходимо постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и не «закипать» тесто.
Накрытую миску для теста можно поместить в большую миску с теплой (не горячей) водой и оставить для этого.

Куриные котлеты на пару в мультиварке Polaris. Секрет приготовления котлет с зеленым луком на пару в мультиварке polaris

Блюда на пару набирают все большую популярность, так как обработка продуктов паром позволяет сохранить в них максимальное количество полезных веществ. Котлеты из фарша на пару очень сытны, но содержат меньше калорий, чем жареные.Мы расскажем, как приготовить вкусные и ароматные котлеты в мультиварке на пару.

Куриные котлеты на пропаренном молоке в мультиварке

Нам понадобятся: мясорубка, мультиварка с пароваркой.

Состав

Пошаговое приготовление

Замочите 5 кусков хлеба в 105 мл воды и оставьте на 5-7 минут. Затем пропускаем хлеб через мясорубку.
Смешайте хлеб с 625 граммами куриного фарша, добавьте 3 грамма соли, 5 граммов сушеного чеснока и перемешайте.
Добавьте в фарш одно яйцо, 105 мл молока и тщательно вымешайте фарш руками.
Поместите фарш в холодильник на 45-50 минут.
Налейте в чашу мультиварки 585 миллилитров воды и поставьте корзину пароварки.
Положите котлеты столовой ложкой в корзину и закройте крышку мультиварки. Выбираем функцию «Пароварка» («Приготовление на пару» или «Варка») и готовим наши котлеты 20-25 минут.
Готовые котлеты на пару складываем в удобную посуду и в горячем виде подаем к столу.

Видео-рецепт приготовления куриных котлет в мультиварке на пару

Отличный рецепт куриных котлет на пару, которые можно приготовить в мультиварке, также продемонстрирован на видео. Особенно будет интересно тем, кто не хочет добавлять в фарш хлеб, чтобы блюдо было менее калорийным. Смотрите, ингредиентов минимум!

Котлеты из свинины с рисом на пару в мультиварке

Время приготовления: 50-55 минут.
Нам понадобится: мультиварка, мясорубка, корзина-пароварка.
Порций: 5.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт приготовления свиных котлет в мультиварке на пару

Вы можете наглядно увидеть процесс приготовления свиных котлет на пару, если посмотрите следующее видео.

Куриные котлеты с манкой в мультиварке на пару

Время приготовления: 55-60 минут.
Нам потребуется: корзина-пароварка, мясорубка, мультиварка.
Порций: 6.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео-рецепт приготовления куриных котлет с манкой в мультиварке на пару

Чтобы в процессе приготовления куриных котлет на пару не упустить ничего важного, мы рекомендую посмотреть следующее видео.

Период фаст-фуда, курицы-гриль пошел на убыль, и многие задумались о правильном питании. Куриное мясо как нельзя лучше подходит тем, кто исключил из своего рациона жирные, калорийные продукты.В этот список запрещенных продуктов входят и котлеты — из-за их аппетитной, жареной (но такой вредной) корочки.

Хотя котлеты могут пригодиться, если их приготовить на пару. Тогда в них не будет канцерогенных веществ, которые появятся в процессе жарки. В таких котлетах мало калорий, так как куриное филе используется для фарша без кожи и подкожно-жировой клетчатки. Благодаря щадящей термической обработке в мясе сохраняются практически все полезные вещества.

Котлеты на пару можно готовить в пароварке и мультиварке.

Тонкости приготовления

Куриный фарш лучше приготовить самостоятельно. Чтобы оно не получилось жидким, куриное филе перед раскатыванием через мясорубку необходимо пропитать бумажным полотенцем.
Для улучшения вкуса в фарш добавляют лук, чеснок и различные специи. Помимо основных ингредиентов в него кладут картофель, капусту и другие овощи. Чтобы котлеты не получились бледными из-за белого куриного мяса, в фарш можно положить нарезанную кубиками морковь, болгарский перец, зелень.
Пропущенный через мясорубку лук делает фарш жидким. Поэтому лучше нарезать его вручную или использовать блендер, включив прибор всего на несколько секунд.
Замоченные в молоке (воде) яйца и хлеб также делают фарш жидким. Чтобы этого не произошло, полуфабрикат необходимо тщательно вымешать. Тогда мясо впитает почти всю жидкость и фарш станет более плотным.
Добавление манной крупы делает куриный фарш более густым.На полкилограмма фарша нужно положить одну столовую ложку манки, дать набухнуть и только потом приступать к нарезке котлет.
Котлеты, приготовленные на пару, в панировке не нуждаются. Так как фарш получается вязким и прилипает к рукам, лепят котлеты руками, смоченными в холодной воде, и кладут в емкость для запаривания, смазанную растительным маслом.
Паровые котлеты готовятся 25-40 минут в зависимости от мощности мультиварки. Установлен режим «Приготовление на пару». Чтобы ускорить процесс, в чашу следует наливать только горячую воду.Конечно, его не должно быть слишком много, чтобы при варке он не доходил до дна емкости с котлетами.

Куриные котлеты с морковью и тушеной зеленью в мультиварке

Состав:

куриное филе — 500 г;
морковь средняя — 1 шт .;
зелени укропа (или любой на ваш выбор) — 1 пучок;
соль по вкусу;
лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт .;
яйцо — 1 шт .;
перец черный молотый — по желанию;

Способ приготовления

Куриное филе вымыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем.Пропустить через мясорубку.
Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Следите, чтобы он не превратился в кашу.
Морковь натереть на средней терке.
Нарезать зелень укропа.
Положите овощи и зелень в миску с мясом. Разбейте здесь яйцо. Добавьте соль и перец. Хорошо вымесите фарш.
Возьмите мультиварку. Емкость для запаривания смазать растительным маслом.
Руками, смоченными в холодной воде, возьмите небольшие порции фарша и сделайте котлеты.Они могут быть как круглыми, так и овальными. Поместите их в емкость.
Налейте в кастрюлю мультиварки горячую воду. Установить тазик с котлетами. Закройте крышку. Включите режим «Приготовление на пару». Варить котлеты 20-25 минут.

Видео рецепт по случаю :

Куриные котлеты с тушеным хлебом в мультиварке

Состав:

куриное филе — 500 г;
лук репчатый — 1 шт .;
молоко — 50 г;
кусок буханки без корочки — 1 шт.;
яйцо — 1 шт .;
соль и черный перец по вкусу;
Масло растительное для смазки чаши.

Способ приготовления

Промокните мясо бумажным полотенцем. Пропустить через мясорубку.
Лук измельчить блендером и смешать с мясом.
Замочите ломтик хлеба в молоке. Когда он полностью станет мягким, слегка отожмите и поместите в миску с фаршем.
Добавить яйцо, перец, соль и все тщательно вымесить.Чем дольше вы взбиваете фарш, тем мягче и сочнее будут котлеты.
Масло для гриля мультиварки, предназначенного для приготовления на пару.
Смочите руки холодной водой. Возьмите на ладони небольшие порции фарша и сделайте круглые котлеты. Котлеты именно такой формы занимают в мультиварке меньше места.
Налейте в мультиварку горячую воду. Поставить на нее решетку с котлетами. Выбираем программу «Steam». Варить 20-25 минут.
Подавать любой гарнир с куриными котлетами на пару.

Куриные котлеты с тушеным сыром в мультиварке

Состав:

куриное филе — 500 г;
яйцо — 1 шт .;
соль по вкусу;
лук репчатый — 1 шт .;
сыр — 100 г;
масло растительное.

Способ приготовления

Куриное филе обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками и измельчить.
Лук измельчить в блендере, добавить к мясу.
Сыр натереть на мелкой терке и вылить в фарш.
Добавьте яйцо и соль. Все тщательно вымесить.
Подготовьте мультиварку. Смажьте решетку маслом.
Смочите руки холодной водой. Сделайте круглые котлеты. Поместите их на решетку.
Налейте в таз горячую воду. Установите решетку. Закройте крышку. Куриные котлеты варить 25 минут в режиме на пару.

Куриные котлеты на пару с манкой в мультиварке

Состав:

куриное филе — 500 г;
луковица маленькая — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
яйцо — 1 шт .;
манная крупа — 1-2 ст. л .;
кефир — 100 мл;
соль и перец по вкусу;
морковь — 1 шт .;
масло для смазки решетки.

Способ приготовления

Снимите кожу с куриной грудки. Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.
Лук нашинковать в блендере или мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.Если хотите, чтобы котлеты были красивыми, нарежьте морковь небольшими кубиками.
Положите фарш, лук и морковь в одну миску. Добавьте кефир, яйцо, соль и перец. Тщательно вымесить.
Добавить манную крупу и перемешать. Оставить фарш на полчаса при комнатной температуре, чтобы крупа набухла. Затем снова перемешайте.
Смажьте решетку для пропаривания маслом. Замочите руки в холодной воде. Из фарша сформируйте круглые котлеты и выложите их на решетку.
Налейте в чашу мультиварки горячую воду.Установите емкость с котлетами. Готовьте куриные котлеты на пару 25 минут.

Куриные котлеты с овсянкой на пару в мультиварке

Состав:

фарш куриный — 500 г;
овсянка — 2 ст. л .;
яйцо — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
чеснок — по желанию;
соль и специи по вкусу;
молоко или сливки — 50 г;
масло растительное для смазки гриля.

Способ приготовления

Залить овсянку горячим молоком и дать набухнуть. Чтобы котлеты получились более однородными, гопию можно предварительно измельчить в блендере.
Лук и чеснок измельчить в блендере или очень мелко нарезать ножом. Выложите в миску с фаршем.
Морковь натереть на мелкой терке и соединить с остальными продуктами.
Добавьте яйцо, разбухшие хлопья, соль и любые специи по вкусу.
Смажьте решетку для пропаривания маслом.
Тщательно перемешайте фарш. Сделайте котлеты мокрыми руками и поместите в подготовленную емкость.
Залейте в мультиварку горячую воду. Установить тазик с котлетами. Готовьте в Steam 25 минут.

Куриные котлеты с тушеным картофелем в мультиварке

Состав:

фарш куриный — 500 г;
яйцо — 1 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
картофель — 1 шт .;
морковь — 1 шт .;
соль и перец по вкусу;
масло для смазки решетки.

Способ приготовления

Лук измельчить в блендере. Морковь и картофель натереть на мелкой терке. Выложите овощи в миску с мясом.
Добавить яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш.
Вылепите мокрыми руками котлеты из фарша и поместите их в емкость для варки, которую предварительно смазать маслом.
Поместите в мультиварку. Установите режим «Приготовление на пару», закройте крышку и варите 25 минут.

Записка хозяйке

Как видите, приготовить куриные котлеты на пару несложно.

Одни продукты всегда можно заменить другими, добавить любимые специи и зелень.

В куриных котлетах практически нет жира, поэтому их можно включать в детское меню и использовать в различных диетах.

Чтобы куриные котлеты были вкуснее, в фарш можно добавить размягченное сливочное масло.

Предлагаю сегодня приготовить диетический вариант обеда или ужина — куриные котлеты на пару в мультиварке .

В современном мире все больше и больше людей задумываются о здоровом образе жизни, а это означает о правильном питании.Правильное питание — это вовсе не диета и голодание, как многие считают. Он заключается в правильном соотношении белков, жиров и углеводов, сбалансированном питании и достаточном количестве витаминов. Белки — одна из основных составляющих правильного питания. В конце концов, белки — это главный строительный материал для нашего тела. Поэтому в нашем рационе каждый день обязательно должно быть мясо.

Куриное мясо считается самым диетическим, поэтому его рекомендуется употреблять всем, кто следит за своей фигурой. Но опять же нужно присмотреться к способу приготовления.

Если это жареный цыпленок с кожицей и даже приправленный майонезом, то вареная говядина будет более низкокалорийным вариантом. Самая полезная и низкокалорийная пища получается при приготовлении на пару. Мультиварка также имеет эту функцию, поэтому в ней можно готовить самые разные диетические блюда. Здесь мы сегодня приготовим куриную котлету на пару в мультиварке .

Что нам понадобится для приготовления куриных котлет на пару в мультиварке:

грудки куриные — 2 штуки
1 головка лука
Соль со специями

Куриную грудку промыть и пропустить вместе с луком через обычную мясорубку.добавить соль и черный молотый перец. Могут быть добавлены другие специи. Больше в фарш ничего не добавляла, ни хлеб, ни яйцо. Последовательность была в самый раз. Я просто стучу фаршем по столу, чтобы котлеты получились лучше.

Налейте воду в кастрюлю мультиварки до нижней отметки. Сверху установите паровую корзину и выложите туда получившиеся куриные котлеты.

Готовим котлеты из куриного филе около 30 минут в мультиварке Panasonic в режиме «на пару».

После сигнала куриные котлеты в мультиварке готовы! Выкладываем и обслуживаем!

Котлеты получились нежными, сочными и уж точно не навредят вашей фигуре. Можно подавать с ними, которые можно готовить в мультиварке в миске одновременно с котлетами.

Многие считают, что приготовленные на пару блюда невкусные. На самом деле это совсем не так. Готовьте куриные котлеты на пару и следите за тем, чтобы диетическое питание было еще и вкусным.И сочно. Для приготовления таких котлет необязательно покупать пароварку, можно использовать другую кухонную технику.

Для приготовления куриных котлет на пару можно использовать разные части тушки. Самый диетический вариант готовится из филе грудки. Получаются более сочные, но и более калорийные котлеты из бедра птицы.

Котлеты представляют собой замоченный и выжатый белый рулет. Иногда вместо хлеба добавляют крупу — манную крупу или овсянку. Кроме того, в фарш можно добавлять различные овощи.Чаще всего используют лук и чеснок, но можно добавлять и другие овощи — морковь, капусту, кабачки. Также можно приготовить котлеты из грибов.

Интересные факты: котлеты появились в России еще при Петре I. И именно в России были изобретены котлеты из фарша. Мясо рубили в специальных корытах с надрезом (гибрид ножа и топора), поэтому процесс приготовления занимал много времени.

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Куриные котлеты на пару в мультиварке очень удобно готовить.Этот прибор оснащен специальной корзиной, в которую укладываются продукты для приготовления. Также есть специальный режим приготовления на пару.

400 гр. фарш из куриного филе;
1 луковица;
1 яйцо;
3 столовые ложки панировочных сухарей;
соль и черный перец по вкусу.

Поместите куриный фарш в миску. Вбить сырое яйцо, добавить соль и черный перец по вкусу. Лук очистить, натереть на мелкой терке.Можно измельчить лук в блендере. Добавить к фаршу луковое пюре, все хорошо вымесить. Добавьте панировочные сухари. Их количество зависит от того, насколько жидкий фарш.

Хорошо вымесите и взбейте фарш, затем дайте ему постоять 20 минут, чтобы крекеры пропитались. Формируем небольшие котлетки из фарша. Складываем их в паровую корзину от мультиварки.

Налейте в чашу литр воды. Лучше залить кипятком, чтобы процесс приготовления прошел быстрее. Включите режим «приготовление на пару», установите время приготовления 15 минут.Готовим до сигнала. Затем осторожно откройте крышку прибора и достаньте котлеты. Подавать с любым гарниром.

Диетические куриные котлеты

Из филе грудки можно приготовить диетические куриные котлеты. В этой части тушки птицы меньше всего жира, но зато много белка. Поэтому блюдо получается очень полезным. В фарш вместо хлеба добавим овсянку, а перепелиное яйцо — в нем меньше жира.

400 гр.филе куриной грудки;
60 гр. овсянка;
200 мл воды;
2 перепелиных яйца;
½ средней луковицы.

500 гр. куриное филе;
1 луковица;
150 гр. цуккини;
80 гр. белый батон;
1 яйцо;
соль и специи по вкусу.

Если кабачок молодой, то его достаточно вымыть и очистить от кожуры. Если кабачок перезрел, то его нужно будет очистить не только от кожуры, но и от семян.Очистите лук. Лук порезать на 4 части, кабачки — крупными кусочками.

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками. С батона срезаем корочки. Залейте хлеб холодной водой и хорошо отожмите. Измельчим куриное филе, лук, кабачки и хлеб. Вбиваем в фарш сырое яйцо. Все хорошо вымесить, посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо взбиваем фарш, чтобы он стал однородным. Если фарш слишком жидкий, добавьте в него одну-две ложки панировочных сухарей или манной крупы.Дать фаршу постоять не менее получаса.

Сформируйте котлеты из фарша. Ставим их на решетку пароварки или мультиварки. Можно использовать специальные приспособления, которые вставляются в обычный горшок, на дно которого наливается вода. На приготовление котлет уходит 15-20 минут.

Котлеты на пару для детей

Мясные блюда начинают включать в рацион ребенка еще до того, как ему исполнится год. Во-первых, это мясные пюре, а с 10 месяцев можно начинать готовить для детей куриные котлеты на пару.

200 гр. филе куриной грудки;
20 гр. белый хлеб;
1 перепелиное яйцо;
2 столовые ложки молока;
1 маленькая луковица или половина средней.

Котлеты — восхитительно хрустящие, ароматные и сочные, которые нравятся всем. Здесь просто жареные котлеты с чем-то, но они не могут похвастаться своей пользой даже из самого диетического куриного мяса. Между тем, есть прекрасная альтернатива — приготовление котлет на пару в мультиварке или пароварке.Сохраняя все достоинства жареного продукта, куриные котлеты на пару отличаются еще более изысканным и насыщенным вкусом, а нежнейшая текстура и богатство аромата с лихвой компенсируют отсутствие жареной корочки. Попробуйте наш простой рецепт приготовления куриных котлет на пару, и они обязательно заставят вас передумать о здоровом питании!

Состав

куриное филе — 0,5 кг
яйцо — 1 шт.
репчатый лук — 0,5 шт.
морковь — 1 шт.
зелень (укроп или петрушка) — 0,5 пучка
мука — 1 ст. (для раскатки котлет)
соль по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

Рецепт куриных котлет на пару в мультиварке

В первую очередь приготовьте куриный фарш для котлет на пару. Для этого вымыть куриное филе и протереть салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем положить на разделочную доску и нарезать кусочками по 3-4 см.

Сразу после этого готовим лук для пропуска через мясорубку.Очищаем и разрезаем на кусочки размером 2-3 см. Срежьте верхушку лука и выбросьте.

Теперь морковь вымыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Эту морковь мы добавим в фарш, поэтому на крупной терке не получится: овощ нам нужно готовить одновременно с курицей.

Затем промываю зелень, стряхиваю с нее лишнюю воду и ножом разрезаю на мелкие кусочки.

Пора закрутить куриное филе для фарша.Итак, пропускаем курицу и лук через мясорубку. Полученный фарш складываем в большую миску, в которой было бы удобно замешивать фарш.

Затем к куриному фаршу добавить тертую морковь и измельченную зелень. Здесь же разбиваем яйцо. Фарш посолить, поперчить и тщательно перемешать. Если вы хотите приготовить диетические котлеты на пару, то лучше обойтись без перца, а соль добавлять по минимуму.

Осталось только сформировать котлеты! Из готового фарша лепим круглые или овальные котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на решетку пароварки.Накройте пароварку крышкой и включите на 20 минут.

Если вы собираетесь готовить куриные котлеты в мультиварке, то в чашу мультиварки налейте воду (желательно горячую, так как отсчет времени начнется после того, как вода закипит) и переложите котлеты в специальную посуду. Затем закройте крышку мультиварки, выберите режим «Приготовление на пару» и установите время приготовления 20-25 минут.

Куриные котлеты на пару готовы! В качестве гарнира к ним можно приготовить пюре или гречневую кашу.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке «Полярис» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Этот простой рецепт позволяет легко приготовить питательные и легкие блюда без каких-либо затрат. Известно, что тушеная капуста — отличный гарнир к любому виду мяса. А когда в мультиварке одновременно тушат капусту и свинину, получается два в одном. Капуста пропитана мясным соком и намного вкуснее. Кроме того, вам не нужно уделять внимание каждому ингредиенту в отдельности.Это значительно снижает хлопоты на кухне и помогает хозяйке подать сытный, вкусный ужин к столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: мясо / овощи / свинина / капуста

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав:

Свинина — 250 граммов
Капуста белокочанная — 600 грамм
Масло растительное — 3 ст. ложки
Томатная паста — 3 ст.ложки
Чеснок — 1 штука
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Лук — 1 штука
Морковь — 1 штука

Порций: 3-4

Как приготовить «Тушеную капусту со свининой в мультиварке Polaris»

1. Перед приготовлением мясо нужно вымыть. Избавьте его от лишней влаги. Разрезать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Переложите к нему нарезанную мякоть свинины. После установки программы «Жарка» варить 10 минут.

2. Морковь и лук нарезать небольшими кусочками, соединить с мясом, продолжить жарить. Капусту нарезать соломкой. Поместите это в миску.

3. Чеснок мелко нарезать. Переложите его к остальным ингредиентам. По вкусу приправить солью и перцем. Добавьте воды, томатной пасты.

4. В программе «Тушение» варить капусту полчаса. Время от времени перемешивайте ингредиенты и следите за тем, чтобы на дне осталось немного воды.

5.Когда тушеная свинина будет готова, подавайте ее порциями в качестве основного блюда на ужин или обед. Приятного аппетита.

На

меньше энергии, меньше времени, НАСТОЯЩИЙ хлеб! ⋆ приготовление пищи под давлением

ОБНОВЛЕНИЕ: мы протестировали это с мукой без глютена, и с очень небольшим изменением рецепта это работает! Прокрутите вниз, чтобы увидеть новую информацию и фотографии.

Вы можете испечь хлеб в скороварке по нашей новой технике! Для приготовления требуется минута , а не час энергии.

Этот рецепт был специально разработан для поваров с ограниченными возможностями и ограниченным пространством, чтобы посвятить себя приготовлению пищи, таких как лодочники, автомобили на колесах и те, кто разбивает лагерь! Этот хлеб не заменит обычный хлеб для домашней повара, но это забавная альтернатива топке в духовке в летнюю жару.

Чтобы понять, как получить приличный хлеб из скороварки, нам пришлось вернуться к основам. Скороварка — это тощая машина для варки на пару, поэтому внимание сразу же переключилось на приготовленный на пару хлеб.Но сначала какой контейнер использовать?

Контейнеры, подходящие для приготовления хлеба под давлением

Для всех рецептов приготовления хлеба на пару требуется 1 фунтовая банка кофе. Мало кто из нас когда-либо на самом деле покупал кофе таким образом или имел доступ к этим банкам. Итак, пришло время придумать другое решение.

Как и все аксессуары для скороварок, покупайте сначала на собственной кухне. Ищите что-нибудь жаропрочное, безопасное для пищевых продуктов, высокое, узкое и не уменьшающееся в верхней части.

Возможности включают — небольшие формы для печенья, канистры для хранения из нержавеющей стали (снимите прикрепленные крышки), керамический держатель для кухонных принадлежностей, цилиндрические термостойкие мерные чашки и даже консервные банки с широким горлышком, у которых отверстие достигает такой же ширины, как и корпус.Убедитесь, что отверстие не сужается — вы ведь хотите, чтобы хлеб можно было достать, верно?!?

Не упускайте из виду квадратные или прямоугольные емкости на кухне (или камбузе). Возможности безграничны. Даже если у вашего контейнера есть термостойкая крышка, всегда накрывайте ее фольгой.

Никогда не готовьте под давлением герметичный контейнер, так как содержимое может оставаться под давлением даже после того, как давление в плите будет сброшено, нет безопасного способа сбросить это давление, кроме как подождать, пока контейнер и его содержимое полностью остынут в течение ночи. .

Вот «найденные» контейнеры с нашей кухни, которые мы использовали в этом рецепте и в экспериментах.

Емкости для приготовления хлеба под давлением: декоративная керамическая «банка», банка для чая из нержавеющей стали, алюминиевая банка для сухого молока 400 г (внутренняя кромка удалена с помощью консервного ножа), мерный стакан из термостойкого стекла (подходит только для 1/2 рецепта) .

Использование формы для запекания или пудинга не даст тех же результатов, потому что емкость необходимо будет частично погрузить в воду во время приготовления под давлением.

От сладкого до пикантного

Хлеб, приготовленный на пару, обычно представляет собой сладкую смесь пирога и хлеба. Подумайте: кукурузный хлеб, цуккини и бостонский коричневый хлеб. Это сладкий, а не несладкий хлеб.

В ранее опубликованных в Интернете рецептах несладкого хлеба в скороварке используется дрожжевое тесто с очень неудовлетворительными результатами (по сравнению с хлебом, выпеченным в духовке).

Чтобы дистанцироваться от сладкого хлеба, похожего на пирожное (приготовленного из пекарского порошка и яиц), и не продлить разочарование предшественников (дрожжевого), мы попробовали быстрый хлеб (сдобренный с содой ).Фактически, тесто в этом посте точно соответствует соотношению ингредиентов для белого ирландского содового хлеба.

Где хруст?!?

Хлеб, приготовленный на пару, не хрустящий, хотя края немного подрумянятся во время приготовления под давлением. По консистенции полученный хлеб похож на буханку для бутербродов из продуктового магазина. Мы рекомендуем быстро обжарить несколько ломтиков на сковороде или обжарить их на гриле, как мы это делали в этом рецепте, для получения удовлетворительного хруста.

Без глютена!

По просьбе читателей мы протестировали этот рецепт с универсальной безглютеновой мукой.Мы следовали рецепту в точности так, как написано, добавив еще пищевой соды (3/4 чайной ложки вместо 1/2 чайной ложки пищевой соды). Мы позволили опыту Gluten Free Girl помочь нам в этом вопросе — понимая, что, возможно, мука без глютена может нуждаться в большем подъеме. Консистенция, время приготовления и все остальное были точно такими же. Прокрутите до рецепта, чтобы увидеть фотографии безглютеновой версии, приготовленной в электрической скороварке

Скороварка	Принадлежности	Пр.Время готовить	Пр. Уровень	Открыть
6 л или больше	корзина для пароварки, см. Артикул	15-20 мин.	Высокий (2)	натуральный

НАСТОЯЩИЙ белый пикантный хлеб — рецепт скороварки

Автор: приготовление под давлением

Тип рецепта: скороварка

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время : 30 минут

1 чайная ложка оливкового масла
2 стакана (250 г) универсальной муки
½ чайной ложки бикарбонатной пищевой соды (не разрыхлитель)
1 чайная ложка соли
1 чашки (270 г) йогурта из цельного молока (или простокваша, или молоко с 1¼ столовой ложкой уксуса)
вода для покрытия

Подготовьте скороварку с решеткой или корзиной для пароварки.Затем смажьте длинный, высокий и тонкий термостойкий контейнер емкостью 4 чашки чайной ложкой оливкового масла.
В миску среднего размера добавьте муку, пищевую соду и соль. Все перемешать вилкой и добавить йогурт. Слегка перемешайте, чтобы смешать, затем слегка вымешайте. Смесь должна быть немного рассыпчатой и рассыпчатой - самые большие хлопья разбить и снова добавить в смесь примерно на минуту.
Соберите тесто и посмотрите, склеится ли оно в шар — оно будет немного липким.Если он не превращается в шарик, сбрызните небольшим количеством воды. Слегка месите около минуты, чтобы все смешалось.
Растяните смесь и опустите ее в смазанный маслом контейнер, добавив немного масла сверху, чтобы оно не прилипло к фольге.
При приготовлении кофе нельзя использовать пластиковую крышку во время приготовления. При использовании герметичной канистры из нержавеющей стали не используйте крышку канистры (см. Примечание выше).
Накройте фольгой и, чтобы обеспечить пространство для расширения, сделайте небольшую складку в середине фольги.Обвяжите шнур вокруг края, чтобы емкость оставалась плотно закрытой.
Опустите емкость в скороварку на решетке и наполните плиту горячей водой из-под крана на половину высоты емкости.
Закройте и заблокируйте крышку скороварки.
Для электрических скороварок: Готовьте 20-25 минут при высоком давлении.
Для скороварок на плите: Увеличьте огонь и, когда плита покажет, что оно достигло высокого давления, уменьшите огонь, чтобы поддерживать его, и начните отсчет времени приготовления под давлением 15-20 минут.ПРИМЕЧАНИЕ. Время приготовления может варьироваться в зависимости от ширины и материалов используемой емкости (стекло и керамика потребуют больше времени, чем нержавеющая сталь или алюминий).
Когда время истечет, откройте скороварку методом естественного сброса — снимите скороварку с конфорки и подождите, пока давление не упадет само (около 10 минут). Для электрических скороварок отключите режим «согреться» или отключите скороварку от электросети и откройте ее, когда индикатор давления погаснет (от 20 до 30 минут).
Осторожно снимите емкость, снимите фольгу и проверьте хлеб, вставив зубочистку. Если он получился чистым, распакуйте хлеб и поставьте его на решетку для охлаждения (или охлаждающую горелку) на 10 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Нарежьте и подавайте тёплыми со свежим маслом, слегка обжарьте в сотейнике с вашим любимым маслом или подожгите на гриле перед подачей на стол.
Дает 1 небольшую буханку, которую можно нарезать на 8 или более ломтиков.

3.5.3208

Пошаговая инструкция для плиты:

Электрическая скороварка, пошаговая инструкция (с использованием универсальной безглютеновой муки):
Вы пробовали это? Разместите свой любимый вариант в комментариях ниже!
.
No related posts.