Хлеб в хлебопечке панасоник рецепты: Рецепты – ХЛЕБОПЕЧКА.РУ – домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Панский хлеб | Рецепт десертного хлеба в хлебопечке | Рецепты для хлебопечки мулинекс, lg, panasonic 225, 256, 257, kenwood, binatone

Рецепты Хлеб в хлебопечке Панский хлеб

О рецепте

Способ приготовления:

в мультиварке

Время приготовления:

2,55 часа

Сложность:

Десертный хлеб с сухофруктами, орехами, медом и цедрой, посыпанный кунжутными семечками. Исторически выпекался из самой белой пшеничной муки.

Инвентарь:

Все ингредиенты:

Руководство:

 Из расчета на буханку 900 г

Программа для выпечки:

Режим SWEET (сладкий хлеб)

Руководство:

По сигналу добавляем мелко нарезанную курагу, изюм, измельченный грецкий орех, чищенные и обжаренные семечки подсолнечника, цедру грейпфрута. Возможно, подойдет цедра и других цитрусовых. После выпечки хлеб смазать медом и посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также попробовать готовую хлебную смесь «Рождественский хлеб».




Вам может понадобиться:


Узнайте первым об акциях! Рецепты, новости, подарки!

 

Рецепт Дарницкого хлеба для хлебопечек

Елена (интернет-магазин Пеку-Сам) 14. 05.12

5

Татьяна, спасибо за отзыв. Но позволю себе не согласиться с некоторыми Вашими замечаниями.

1. Клейковина и панифарин это не синонимы, конечно, но панифарин в значительной степени состоит именно из клейковины и выполняемые ими функции одинаковы, поэтому и рекомендуется в рецепте добавлять или/или – что есть в наличии, можно и без них тоже попробовать печь. Панифарин, как и клейковина, служит для улучшения пластичности теста, пористости мякиша хлеба и уменьшения его крошковатости, что актуально при использовании муки с малым содержанием клейковины (ржаной, например). Панифарин – это ни в коем случае не разрыхлитель теста (как Вы написали). Разрыхлителей теста всего два вида – биологические (дрожжи) и химические (сода и аммоний).
2. О наличии аминокислот в составе аграма мне ничего не известно, т.к. он состоит из муки (в т.ч. набухающей, она же заварка из муки), лимонной кислоты и ацетата кальция (соль уксусной кислоты).
Ни один из этих ингредиентов не входит с список известных аминокислот (список можно посмотреть в любой энциклопедии, Википедии).
3. Заварка из отрубей и кориандра мне тоже не известна, тем более что ни то, ни другое не используется при выпечке Дарницкого хлеба. Кориандр заваривают для лучшего эксрагирования из него ароматических веществ, но можно и без этого обойтись. Отруби заваривают для их лучшей усвояемости, наверное. Но в хлебопечении главное – это заварка из солода и муки, но это в других рецептах. Она не только придает хлебу вкус, но и является дополнительным питанием для дрожжей.
4. Дарницкий хлеб относится к ржано-пшеничному хлебу с высоким содержанием пшеничной муки – 40%, поэтому черным его называют просто по привычке, его даже чисто ржаным назвать нельзя. Но на хороших хлебозаводах, действительно, Дарницкий хлеб печется не на сухой закваске, а на своей собственноручно выращенной (технология описана в учебниках). Такой хлеб, безусловно, вкуснее и ароматнее, чем на сухой закваске, но и дома тоже можно испечь такой же ароматный хлеб, если использовать живую жидкую закваску, а не сухую.
Аромат и вкус хлеба приобретается не только за счет какой-то определенной закваски, но и за счет длительной ферментации, долгого технологического процесса. А в домашних хлебопечках именно от этого долгого процесса хотят уйти, поэтому и применяют сухую закваску (поэтому написано, что рецепт на нашем сайте сделан по мотивам, а не взят из сборника Ершова полностью, соблюдены пропорции ингредиентов и введена технология с современной закваской. Это нам кажется лучше, чем закислять хлеб уксусом и подкрашивать какао, но это сугубо ИХМО). Аналогичное сравнение можно провести между быстрым белым хлебом на дрожжах и ароматным белым хлебом на опаре, биге.
5. Почему по этому рецепту хлеб не получится вообще – не знаю. Фото хлеба на сайте именно по этому рецепту. Панифарин (за его отсутствием) можно в Дарницком хлебе и не использовать, пшеничной муки (с ее клейковиной) довольно много. Но без закислителя (аграма, экстра-р, других сухих заквасок, уксуса, жидкой домашней закваски) хлеб из ржаной муки или смеси ржаной с пшеничной получится пресным и маловкусным.
Количество аграма и панифарина добавлено исходя из рекомендаций производителя, но можно варьировать немного по своему вкусу, остальные ингредиенты – из сборника рецептур Ершова, дрожжи подбирались опытным путем.
6. В конце концов это всего лишь один из вариантов выпечки Дарницкого хлеба в хлебопечке. В интернете много и других рецептов, выбрать всегда есть из чего.
P.S. Увеличили в рецепте количество дрожжей до 1,8 ч.л., тогда тесто подходит быстрее и в таком виде рецепт лучше подходит для автоматических режимов выпечки. Но лучше сориентироваться по своему вкусу, режиму выпечки, качеству дрожжей, можно и поменьше класть. И количество панифарина и аграма рассчитали до грамма, в соответствии с рекомендациями производителя.

блог: Panasonic sd-207 рецепт

Хорошая хлебопечка способна наполнить ваш дом теплом, уютом и ароматом свежевыпеченного хлеба. И не только хлеба – кексов, душистых пирогов, нежных французских багетов, и даже свежего домашнего варенья. Представляем вам еще одну хлебопечку, которой есть чем гордиться.

Panasonic SD-207 – прекрасная хлебопечка, сбалансированная по множеству показателей, современная и удобная, предусматривающая самые разные варианты приготовления хлеба, булочек, кексов и других изделий. Ее мощность – 550 Вт, то есть, она экономична в расходовании электрической энергии. Хлебопечка Panasonic SD-207 может похвастаться отличным пакетом запрограммированных рецептов: это знакомый и простой режим основной выпечки, выпекание хлеба с использованием белой пшеничной муки, приготовление хлеба с отрубями, специальный режим для выпечки хлеба из смеси нескольких сортов муки.

В хлебопечке Panasonic SD-207 вы сможете выпечь и французский хлеб, который выпекается с меньшим содержанием сахара, а потому обладает более изысканным вкусом и нежной текстурой. Режим приготовления теста хлебопечки рассчитан на 5 разных видом: это тесто для пирогов, пиццы, пельменей, булочек, французского хлеба, выпекаемого не в хлебопечке. К тому же, при помощи хлебопечки Panasonic SD-207 можно сварить отличное домашнее варенье, всего лишь засыпав в ведерко хлебопечки ягоды или подготовленные фрукты.

И не волнуйтесь: мыть форму хлебопечки после этого будет исключительно легко – она обладает антипригарным покрытием. Хлебопечка Panasonic SD-207 вообще обладает исключительными функциями безопасности: специальное реле защищает хлебопечку от перегрева, а при выключении электроэнергии хлебопечка запомнит программу на 10 минут, и после подключения электричества продолжит приготовление выпечки, не прерывая цикла.

К хлебопечке предлагается книга оригинальных рецептов, специально разработанных в России, но, учитывая, насколько удобна и многофункциональна Panasonic SD-207, вы непременно изобретете свои собственные. В целом же, можно утверждать, что хлебопечка Panasonic SD-207 – одна из лучший хлебопечек: оптимально сбалансированная по цене и качеству, пакету запрограммированных рецептом и функциям безопасности, она украсит вашу кухню и позволит вашим близким добавить в свой рацион еще одно неповторимое блюдо, которого они не попробуют нигде, кроме дома.

Это – великолепный домашний хлеб, после которого так не хочется возвращаться к магазинному. Впрочем, с хлебопечкой Panasonic SD-207 вам этого делать и не придется: прибор от отлично зарекомендовавшего себя производителя прослужит вам долго и все время своей работы будет радовать вас неизменно высоким качеством производимого продукта.

Технические характеристики

Мощность (Вт): 550

Максимальный вес выпечки (г): 900

Регулировка веса выпечки: Есть

• Выпечка хлеба трех размеров (маленький, средний, большой)

• Возможность выбора цвета корочки (светлая, средняя, темная)

• 13-часовой цифровой таймер

• Книга разработанных и протестированных в России оригинальных рецептов



  • Встроенные средства безопасности:

• Защитное термореле, препятствующее перегреву аппарата



  • 40-минутная защита от перепадов напряжения

При падении напряжения в сети не более чем на 40 минут защитное устройство предотвращает остановку работы хлебопекарни, и после восстановления подачи электроэнергии выпечка будет продолжена

Программа выпечки из белой пшеничной муки (ОСНОВНОЙ XЛЕБ) Рeжимы:

• Обычная выпечка. Общее время приготовления – 4 часа.

• Быстрая выпечка. Общее время приготовления – 1 час 55 мин.

• Выпечка с изюмом. Добавление орехов, изюма и т. п. происходит при замешивании теста. Звуковой сигнал подскажет, когда вам следует это сделать.

• Тесто. Вы сможете приготовить прекрасное тесто для беляшей, пирогов и булочек, с изюмом и без.

• Выпечка хлеба для бутербродов. Хлеб выпекается с мягкой корочкой и идеально подходит для бутербродов.

Программа выпечки из муки c отрубями и муки твердых сортов пшеницы (ЦЕЛЬНАЯ МУКА) Отличается от предыдущей программы технологией и временем приготовления.

• Основная выпечка – 5 часов.

• Быстрая выпечка – 3 часа.

Специальные программы • Программа выпечки ФРАНЦУЗСКОГО хлеба. Хлеб с хрустящей корочкой и открытой текстурой. Он выпекается с меньшим количеством сахара и имеет тонкий вкус в отличие от простого пшеничного хлеба. Режим ТЕСТО – тесто для круассанов.

• Программа ПИЦЦА. Быстрое приготовление теста для пиццы для удобства представлено отдельной программой.

• Программа ВАРЕНЬЕ. Приготовление домашнего варенья и джема без утомительного помешивания.

• Программа ВЫПЕЧКА. Идеально подходит для приготовления фруктовых пирогов (шарлоток), куличей и кексов.

• Страна изготовитель: Китай

чудо (фото и рецепты)

Взяли у соседки на пробу сроком в две недели хлебопечку.

Именно с этой хлебопечки началась наша дружба с хлебопекарной техникой Panasonic.

Моё семейство – народ любопытный, но достаточно скептичный. Первый хлебушек вышел, конечно, комом. Но опыт – сын ошибок трудных, (как говорил нам господин Пушкин) пробудил моё любопытство. И «великий гуру Yandex » подсказал, что дрожжи у меня не те и воды я явно переборщила. И так, сели мы на коня. да поехали в магазин, и стало нам счастье великое. И замутили мы эксперимент под названием «Серый хлебушек» в ключе собственной фантазии перефразируя известные в инструкции к данной хлебопечке рецепты.

И снизошло на нас откровение: аромат по дому витал такой, что все соседи пришлёпали с любопытством великим (живём мы в коммуналке, так что ароматы с нашей кухни часто будоражат воображение соседей ).

Вот, собственно, и рецепт хлеба. который сподвиг моего драгоценного супруга на разорение семейного бюджета и покупку всеми любимой хлебопечки, сказ о которой будет отдельным. Ингридиенты пишу в последовательности закладки в данную конкретную модель.

Режим Whole Wheat Bake (Rapid) – мне нравится ускоренный, потому что результат такой же, а времени тратится меньше.

Кстати, отличный результат так же можно получить и, как это ни парадоксально, на режиме Basik Bake (Rapid) опять же, ускоренный вариант ничуть не хуже обычного.

Дрожжи – 1,5 ч. л. (2ч. л. – ускоренный режим)

Пшеничная мука – 330г

Ржаная мука – 120г

Отруби – 30г

Горчица порошок – 10г

Прованские травы ( или любые специи по вкусу) – 10г

Соль – 1,5 ч. л.

Сахар (у меня тростниковый) – 1ст. л.

Сухое молоко – 2 ст. л.

Масло растительное (оливковое нерафинированное) – 2 ст. л.

Вода – 350мл (330мл – ускоренный режим)

Хлебушек получается отменный, высокий, красивый, и кушается с наслаждением как в бутербродном варианте, так и в сопровождении к первым и вторым блюдам.

Белый хлебушек тоже получается непревзойденный, но в нашем семействе все больше почему то любят серый.

Ещё один плюс. Есть у нашей семьи милая привычка – семейное субботнее застолье. Кажется нам, что для нас и детей это такой маленький уютный праздник СЕМЬИ и ВНИМАНИЯ друг к другу. По этому поводу раньше мы покупали замороженную пиццу. Потом дружно ждали когда она разогреется. (Не скажу, что мы с мужем очень любим пиццу, но дочка всегда так ей рада, ну просто обожает её. И настроение у неё при слове пицца всегда праздничное. Чтож, тем лучше закрепляется обычай совместного завтрака. А с хлебопечкой подготовка к празднику превратилась в настоящее действо и в целых четыре пиццы!

Рецепт теста брала из инструкции:

Дрожжи – 1\2 ч. л

Мука пшеничная – 300г.

Соль – 1ч. л.

Сахар – 1\2ч. л

Сухое молоко – 1ст. л

Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Вода – 200мл.

В начинку идёт :

соус (размазать по блину) – 2ст. л

лук репчатый нарезанный полукольцами (толщиной в 2мм) 1\2 луковицы

смесь из нескольких колбас (режем соломкой) – 4 ст. л.

оливки и маслины без косточек – 4 ст. л.

4 вида любого натертого сыра (российский, моцарелла, пошехонский, дружба с грибами) – объём посыпки на вкус готовящего – у меня получается 7 ст. л. (зачастую заранее весь сыр, который начал «подходить», заветриваться или покрываться интеллигентной белой плесенью обмытый и просушенный перемалывается и хранится в эпизодически пополняемом пакете в морозилке, так что сортов там регулярно набирается много разных а какие-то я покупаю специально)

Сначала мы всей командой подготавливаем всю нарезку, потом посыпаем пиццу всей этой красотой, а затем

ожидаем когда она будет готова – 1 «блин» 18 минут при температуре 220 конвекции на верхней подставке, или 20 минут в обычной духовке при температуре 220 градусов.

Когда мы отдавали хлебопечь законной хозяйке (Стоит упомянуть, что сама наша соседка, без ума от режима французский хлеб) «в трауре» было всё семейство.

К хлебушку за всего то пару недель привыкли настолько, что муж и дочь устроили забастовку и наотрез отказались есть магазинный. Эпитеты в сторону заводского качества оставим за рамками культурного восприятия каждого адекватного человека. Ибо хлебушек домашний и дольше сохраняет свежесть и аромат, и на вкус воспринимается не в пример более восторженно.

А главное (секрет для невесток ) – свекровь оценила!

огромный плюс: мир, дружба, хлебушек!

Так что, пока штудировалась вся интернет паутина в поисках истины, отзывов и подбора «новой подружки» мне пришлось адаптироваться под микроволновку с конвекцией. Но об сием опыте, естественно, я расскажу в подходящем случаю отзыве. Результат был не хуже, НО, эта хлебопечь победила в конкурсе «свободные руки, минимум потраченного времени, удобная форма буханки».

Есть у этой красавицы один визуальный минус, от частого температурного воздействия при использовании данной модели белый пластик крышки приобрел желтоватый оттенок.

в остальном я без претензий.

Инструкции и файлы

Чтобы ознакомиться с инструкцией выберите файл в списке, который вы хотите скачать, нажмите на кнопку “Загрузить” и вы перейдете на страницу загрузки, где необходимо будет ввести код с картинки. При правильном ответе на месте картинки появится кнопка для скачивания.

Если в поле с файлом есть кнопка “Просмотр”, это значит, что можно просмотреть инструкцию онлайн, без необходимости скачивать ее на компьютер.

Чтобы ознакомится с другими нашими инструкциями воспользуйтесь поиском вверху страницы, либо через навигацию на главной странице.

В случае если инструкция по вашему не полная или нужна дополнительная информация по этому устройству, например драйвер, дополнительное руководство пользователя (у одного устройства может быть несколько руководств, например, руководство по обновлению), прошивка или микропрограмма, то вы можете задать вопрос модераторм и участникам нашего сообщества, которые постараются оперативно отреагировать на ваш вопрос.

рецептов для хлебопечки | Попробуйте Fresh

Тип кухни Итальянская кухняФранцузская кухняИспанская кухняАзиатская кухняЯпонская кухня фьюжн

Выберите тип питания Завтрак и бранчСалатыОсновные блюдаДесертыЗакускиСоки и смузиХлебСупыГарниРецепты хлеба без глютенаРецепты сытного хлебаРецепты сладкого хлебаРецепты цельнозернового хлебаРецепты хлеба из закусокРецепты хлеба из закусок 9Рецепты хлеба из закусок

Выберите диету и здоровье ВегетарианскиеБез глютенаВеганскиеОстрыеБез лактозы

Выберите тип вашего продукта Медленная соковыжималкаМикроволновая печьПищевой комбайнХлебопечкаМощный блендерРучной блендер

Выберите свой продукт Пароконвектомат ZX2522SD-ZP2000MX-ZX1800MX-S101MX-S301MX-S401NN-CS89Основные рецепты хлеба

Выберите свой способ приготовления ГрильПарКонвекцияМощность микроволн

Выберите один или несколько ингредиентов (обычная) мука (фиалка) морковь0 мукиЛучка, полная помидоров для коктейля, рука, полная замороженного гороха, полная рука оливок, рис карнароли, помидоры черри, семена чиа, английская горчица, ледяной или колотый, французская горчица, греческий йогурт, японская горчица, шпинат, японское саке, паста из тайского карри, паста из перца и ганут, паста из карамели, паста из ганутского карри flourSweet перец чили sauceT2 flourUmami Breadacacia honeyacquaacqua ghiacciataactivated charcoalagar-agaragave nectaragave syrupaglioalgaeall spiceallspicealmondalmond butteralmond coresalmond flakesalmond flouralmond milkalmond молоко scrapsalmond okaraalmond sliversalmondsalmonds или миндальное flouralpine cheeseananasanchovy filletsaperolappleapple brandyapple сидр vinegarapple сок (без сахара) яблочный sauceapple vinegarapplesapplesauceapricotapricot halvesapricotsaquafabaarborio ризотто ricearomatic трава mixarrowrootartichoke сердца в waterartichokesarugulaashwagandhaasparagusasparagus spearsaubergineauberginesavocadoavocado oilavocadosb абы fennelbaby пак choisbaby potatoesbaby spinachbaby швейцарских chardbaconbacon cubesbaguettebaguettesbaked beansbaked сухой yeastbaking какао powderbaking potatoesbaker в powderbaking sodabalsamic vinegarbananabanana chipsbananasbasilbasil leavesbasil saucebasil stalksbasilico frescobasmati ricebay leafbay leavesbayleafbbq saucebeansbeech mushroomsbeefbeef для braisingbeef loinbeef mincebeef roundbeef stockbeef tenderloinbeerbeet сок или морковь juicebeet rootsbeetrootbeetroot (сырье) свекольный extractbeetroot juicebeetrootsbeetsbell pepperbell peppersberriesbeurrebeurre douxbicarbonatebicarbonate из содабольшой кочан цветной капустыбольшой спелый авокадобиный сладкий картофельбио лимонбио лайм горький какао-порошок горький апельсиновый мармелад горький апельсиновая коркачёрная фасольчёрный песто из капустычёрный тминчёрный виноградчерные оливкичёрные оливки нарезанныечерный перецчерный перец чёрный порошок черникичерный кунжутчерный кунжутчерный кунжутчерный семечкичерный кунжут ubebraising steakbramley приготовления applesbranbrandybratwurstbratwurstsbrazil nutsbreadbread crumbsbread flourbread spicebread пряность mixbreadcrumbbreadcrumbsbrioche bunsbroccolibrodo ди ди карня caldobrothbrown champignonsbrown mushroomsbrown ricebrown рис flourbrown рис misobrown sugarbrussels sproutsbuckwheatbuckwheat flourbuckwheat seedsbuffalo mozzarellabulgurbunch зеленый лук, slicedburger булочки / rollsburratabutterbuttermilkbutternut squashbutton mushroomscabbagecabbage turnipcacao nibscacao powdercamembertcan из chickpeascan из tomatoescandied gingercandied лимон peelcandied апельсин peelcane sugarcanned рубленых томаты, пушка из лямбканолы, масло, капуста, тротуар, газированная вода650 – 750 г) цветной капусты floretscavolo nerocayenne pepperceleriaccelerycelery leavescelery saltcelery stalkcelery stalkscelery stickscharcoal tabletschard leavescheddarcheddar cheesecheesecherriescherry juicecherry tomatoeschervilchestnutchestnut mushroomschestnutschia seedschickenchicken breastchicken груди filletchicken груди filletschicken breastschicken filletchicken portionschicken stockchicken thighschickpea flourchickpeaschili pepperchilifiakeschillichilli flakeschilli перец в oilchilli powderchilli saucechillischinese пятью специями powderchipschivechiveschocolatchocolatechocolate и лесного ореха spreadchocolate dropschopped oliveschopped tomatoeschorizociabatta rollsciabattascider уксусцинтарроцинамонкорица и мускатный орех по вкусупорошок корицыпалочка корицыCipolla piccolacitronхлохчистые листья черной капустычистые грибычистую тыкву, нарезанную кубиками, ясный мед е море saltcobscocklescocktail tomatoescocoacocoa buttercocoa nibscocoa или питьевой chocolatecocoa powdercoconutcoconut цветок sugarcoconut chipscoconut creamcoconut flakescoconut flourcoconut цветок nectarcoconut milkcoconut oilcoconut sugarcoconut watercoconut yogurtcodcod filletscoffeecoffee essencecoffee granulescognaccold proseccocold watercolourful peppercornsconcentrated яблоко juiceconcord grapescondensed milkcooked chickpeascoriandercoriander powdercoriander seedscoriander stemscorncorn куриной грудки filletscorn flourcorn на saltcouscouscrab meatcranberriescranberrycranberry cobcorn saladcorn starchcornflourcornmeal flourcornstarchcourgettecourgettescourse море соккремкрем сыркрем ​​из винного камнякрем фишекроттин козий сыркрутон измельченный зубчик чеснока измельченное льняное семя измельченные фисташки измельченное ядро ​​грецкого ореха ржавое тесто крем-фрешекубированный панеркубчатое свиное филеогурецкуминткуминный порошокпорошкообразная курицаскуртапаста из кукурузы г / гары masaladairy бесплатно yoghurtdark ягодного mixturedark breaddark коричневого sugardark chocolatedark шоколад 75% темного шоколад chipsdark шоколад chunksdark приготовление chocolatedark honeydark мята шоколад chunksdark неочищенная тростниковый сахар sugardark соя saucedate syrupdatesdelica pumpkindemerara sugardesiccated coconutdesired seasoningdi Brodo-ди-ди-карня caldodiced applesdiced onionsdigestives biscuitsdijion mustarddijon mustarddilldill sprigsdouble creamdoughdried Дамаск rosesdried apricotdried выпечки yeastdried банана chipsdried basildried coconutdried cranberriesdried figdried fruitsdried чеснок powderdried herbsdried marjoramdried oreganodried маринованных tomatoesdried porcinidried белые грибы mushroomsdried рис noodlesdried рис sourdoughdried sagedried измельченный coconutdried thymedried tomatoesdried yeastdriedore ganodry пивные yeastdry ciderdry gindry белого winedry yeastduck stockdukkahdurum wheatdurum пшеница flourdurum пшеница semolinaedamame beansedamame soyeggegg whiteegg yolkegg yolkseggplantseggse lderflowersespressoespresso coffeeestrattoevo oilextra ломтики лимон / клинья для servingextra масла и кленового сиропа для brushingextra Девственной оливкового oilextra оливкового oilextra оливкового oliextractfakonfarinafarina 0farina T2farinefast действующих дрожжей sachetsfennelfennel bulbfennel seedsfetafeta cheesefeta типа cheesefig jamfig mustardfigsfilo pastryfine breadcrumbsfine тростник sugarfine salefine saltfine всего saltfiori ди sambucofish filletsfish saucefive spicefive -spice powderflaked питательного yeastflakesflat листа parsleyflat mushroomsflavourless овоща oilflax eggflax seedsflaxseedflaxseed oilfleur де selflourflour (тип 405) мука (типа 550) мучнистого potatoesfoie grasfood colouringfood yeastfragole fresche congelatefrench breadfreshfresh basilfresh beansfresh blueberriesfresh breadcrumbsfresh рубленого mintfresh cilantrofresh coconutfresh corianderfresh figsfresh замороженного strawberriesfresh ягненок mincefresh mintfresh или сушеные cranberriesfresh петрушкасвежая пастасвежий соус пестосвежий красный перец чили свежий корень риса noodlesfresh gingerfresh sourdoughfresh strawberriesfresh клубника pureefresh thymefresh yeastfreshly землю nutmegfrozen peasfrozen raspberryfrozen соевой beansfrozen strawberryfrozen растительного gyozasfruity vinegarfull жира кокосового milkfull жир milkfull жир кокосового milkgammon jointgaram masalagaram масал spicegarlicgarlic и кориандр couscousgarlic bulbgarlic clovegarlic clovesgarlic granulesgarlic powdergarnish с тимьяном leavesgelatinegherkinghiacciogingingerginger / nutmegginger kombuchagingerbread spiceglass noodlesglazinggluten без глютена пармезан cheesegreek yogurtgreen applegreen asparagusgreen спаржа spearsgreen beansgreen кардамон podsgreen chiligreen jalapeñosgreen olivesgreen оливки choppedgreen oniongreen peasgreen PepperGreen peppersgreen saladgreen tagliatellegreen-лист lettuceground almondsground черный pepperground cardamomground цзя seedsground cinnamonground clovesground corianderground cuminground flaxseedsground gingerground золотой flaxseedsground linseedground смешанный spiceground nutmegground подорожника husksground turmericground ваниль powdergruyere cheesehaddockhaddock или треску filletshalloumi cheesehalved peacheshard сыр или пармезан cheeseharissahazelnut kernelshazelnut liqueurhazelnutshazelnuts, примерно choppedhead из cauliflowerhead в celeryhearts из palmheavy creamhemp heartshemp seedhemp seedshemp tofuherbsherbs де provencehimalayan розовый salthokkaidohokkaido pumpkinhoneyhoney mustardhoneydewhoneydew melonhot собаки bunshot stockhot овоща stockhulled almondshulled пеньки seedshummusiceice cubesice watericing sugarinstant couscousjalapeñojam сахара с pectinjar Карри pastejar красного peppersjerusalem artichokejerusalem artichokesjuicejuice из половины lemonkaffir извести leaveskalamata oliveskalekassler рулон roastketchupketjap manisking prawnskitchen twinekiwikiwifruitkiwiskohlrabikombuchakombucha алло zenzerokombucha vinegarkuchenglückkudzulaitlamb legslangoustineslarge auberginelarge aubergineslarge горсть rocketlarge leeklarge onionlarge peachlarge Портобелло mushroomslarge potatoeslarge красного pepperlarge красный перец, deseeded и choppedlarge жареных тыкв или мускатной squashlasagna noodleslasagna sheetslatte ди soialeaf spinachlean baconlean porkleekleeksleg из lamblemonlemon бальзам leaveslemon juicelemon peellemon thymelemon wedgeslemon с кожным biolemon zestlemongrasslemonslentilslettucelettuce leaveslevure Seche де boulangerlievito ди BIRRA seccolight beerlight коричневого sugarlight sugarlight соя неочищенного тростникового сахара saucelight-коричневого цветом sugarlimelime juicelimeslimonelinseedlinseeds lobsterslow жира творог или quarklukewarm milklukewarm waterlupini beansmacamacadamia nutsmacaronimajorammalt extractmange-toutmangetoutmangomango pulpmangoesmangosmanitoba flourmaple syrupmaracujamargarinemarjorammarjoram sprigsmarzipanmascarponematcha powdermayonnaisemedium яйцо whitesmedium eggplantmedium eggsmedium глава cauliflowermedium onionmedium лук, крупно choppedmedium pineapplemedium zucchinimedium размера potatoesmedjool datesmelted buttermelted темный chocolatemiel d’acaciamild Карри powdermilkmilk или темный шоколад chunksmilk powdermilletmillet seedsminced чеснок, фарш, грудка индейкиминеральная водамини моцарелла жемчугмини сквошмята и майоран листья мятымиринмисомизо паста смешанная азиатская зелень смешанные ягоды смешанные сушеные фрукты смешанные сушеные травы смешанные фрукты смешанные травы смешанные итальянские травы смешанные грибы смешанные орехи смешанные орехи смешанный салат oommushroomsmusselsmustardmustard powdermustard seedmustard seedsnachosnashi pearsnatural tofunatural yoghurtnatural yogurtnectarinesnew potatoesnutella®nutmegnutritional yeastnutsoatoat branoat flakesoat milkoatsoctopus armsof toastoilokraolio ди girasoleolio evoolive oilolive масло для servingolivenölolivesoniononion powderonionsorangeorange цветения waterorange cauliflowerorange juiceorange marmaladeorange pepperorange zestorange-юдз jamorangesoreganoorganic Delica тыквенной мякоти запеченного в ovenorganic lemonorganic извести, цедра и juiceorganic limesorganic клен syruporganic orangeorganic оранжевого slicesorganic saffronorigano essicatooven готовый duckoyster mushroomspacket сухого yeastpalm sugarpancettapanko breadcrumbspapayapaprikapaprika powderpaprika spiceparma hamparmesanparmesan cheeseparsleyparsley leavesparsnipspassatapastapastrypastry flourpea sproutspeachespeanut kernelspeanut oilpeanutspearpearl barleypearl sugarpearspeaspecan nutspecanspecorino cheesepectinpeeled almondspeeled LEMO npeperoncinopepperpeppercornspeppermintpepperonipepperoni choppedpepperspernodpesche giallepestopesto алла calabresepickeld pepperonipickled pepperspiece gingerpiment д»espelettepiment seedspinch nutmegpinch из saltpinch pepperpine nutspineapplepineapple cubespineapple leafpink гималайского saltpink saltpistachiopistachio nutspistachiospitted apricotspitted datespizza doughpizza sauceplain chocolateplain кокосовой yogurtplain flourplain немолочного yogurtplain пшеницы flourplant milkplumplumspoirespoivrepolentapolenta gricpolpa ди pomodoropolvere lievitante за dolcipomegranatepomegranate seedspopping candypoppy seedspork filletpork mincepork neckpork лопатка свиная лопаткапорткартофокартофельные хлопьяпюре картофеляэпотатный крахмалкартофель, полуфабрикаты и пюрепуссинпорошок сахарный порошок, молотый кардамон, молотая гвоздика, пектин, сахарная пудра, зёренсохраняющий сахар, пробиотическая капсула mpkinpumpkin пирог spicepumpkin seedspumpkin spicepuntina ди spirulinapurea ди fragole freschepurple artichokespurple cabbagepurple кале leavespurple potatoesquarkquinoaquinoa flourradicchioradishradish sproutsradishesradishes с их leavesraisinsrape oilrapeseed oilrashers прослойками baconraspberriesraspberry jamravioliraw тростникового sugarraw чистый Delica pumpkinred beetrootred beetsred колокол peppersred cabbagered capsicumred чили pepperred chilired чили pepperred chillired чили / зеленый перец чили slitred чили pepperred chilliesred currantsred чечевицы flourred lentilsred onionred onionsred paprikared paprikasred pepperred peppersred весна onionred wineredcurrantredcurrant jamredcurrantsreduced жира Fromage fraisrhubarbrhubarb ginribesrice flourrice maltrice mozzarellarice noodlesrice syruprice vinegarrice winericottaricotta cheeseringlet beetrootripe avocadoripe bananaripe brieripe mangorisotto riceroasted hazelnutsroasted nutsroasted onionsroasted тыквы или мускатной squashrocketrocket сал adrolled oatsromaine leavesromanescoromanesco broccoliroot gingerroquefort cheeserosehip варенья или любая другая jamrosemaryrosemary мелко choppedrosemary, мелко choppedrucolarump steakrump бифштекс, thinlyrunny honeyrye floursachet сушит yeastsachet сухого yeastsaffronsaffron strandssagesage branchessaladsalad cresssalad leavessalad mixsalatblättersalesalmonsalmon filetssalmon филе с кожей (125г) лосось filletsalmon filletssalsa verdisaltsalt & peppersalt & peppersalt & перец по вкуссоль + перецсоль и свежемолотый черный перецсоль и перецсоль и перец соль и щепотка перцасоль перец-соль со вкусом соленый с маслом соевый соусэндвич-бисквитсэндвич соленый соус голландскийванильная капустаукрашенная капустасмеси из самодельного мороженогосолнцевая мука пшеничная мукаполуцельный рис карнароли тонкая пшеница дурум) Serano hamsesamesesame oilsesame seedssesame семена в decorateshallotshallotsshallots, мелко choppedsheets lasagneshelled almondssherry vinegarshiitake mushroomshiitake mushroomsshortcrust pastryshoulder из lambshrimpshrimpssingle creamsirloin steaksskimmed milkskimmed молоко powderskyr / quarksliced ​​lemonslices из baguettesliverssmall Kohlrabismall broccolismall кучу parsleysmall банок вишни tomatoessmall carrotssmall courgettessmall cucumbersmall чеснока clovesmall горстка thymesmall mackerelsmall onionsmall potatoessmall красного onionsmall сладкого potatoessmall watermelonsmoked Baconsmoked paprikasmoked паприка powdersmoked saltsmooth абрикос jamsmooth пшеница floursoaked Годжа berriessodasoda watersoda воды до fillingsodiumsoft коричневого sugarsoft buttersoft cheesesoft medjoul datessoft теста floursoft, приготовленной pumpkinsoup greenssoup stocksour крем кремов для ухода за увенчанный chivessour doughsourdoughsourdough breadsourdough хлеб chunkssourdough startersoy фасоль halvessoy beanssoy с reamsoy milksoy quarksoy saucesoya milksoya saucespaghettispare ribspelt flourspelt муки Typ 1050spicespicesspinachspirulinaspreadable фундука creamsprig rosemarysprig весной onionsprigs свежий кориандр (рубленый) веточки свежей rosemarysprigs из thymespring leekspring onionspring onionssprings mintsproutssquidsrirachastale breadstale breadstalk dillstalk из rosemarystalks celerystalks corianderstalks rosemarystar anisestarchsteaksstem gingerstem имбирь ballsstems chervilstems mintstems свежего thymestems parsleystems tarragonstill Минеральная водаСтраккиноСерые томатыКлубникаКлубникаКлубничный джемКлубничный сокЛомный беконполосатый бекон крепкий черный кофе мука из крепкого хлеба крепкая коричневая мука крепкая пшеничная мука крепкий белый хлеб мука с белым семенами цветок oilsunflower семена oilsunflower seedssweet базилик leafsweet вишня tomatoessweet еда applessweet свободы LGHT syrupsweet paprikasweet potatosweet potatoessweet картофель, очищенная и choppedsweet короткой корка pastrysweet соя saucesweetedned взбитого creamsweetener из choicesyrupsyrup в tastetabascotaggiasca olivestagliatelletahintahinitamaritamari сои saucetangerinestapenadetapiocatapioca oiltapioca starchtarragontarragon mustardtart doughtartar powdertarte Flambee doughtbsp Xantentbsp противень powdertbsp cumintbsp высушенного herbstbsp подорожник huskstbsp сладкого paprikatbsp xylitoltbsp Ölteff flourthin ломтиков чеддер cheesethymethyme leavesthyme sprigstiger prawnstikka масали pastetinned черного beanstinned jackfruittoasttoasted pecanstoasted сосна nutstoasted кунжутного oiltofutomatetomatotomato juicetomato паста saucetomato pastetomato pulptomato pureetomato salsatomatoestomme де savoietonictortilla chipstreacletrout filletstsp salttsp xanthantumerictunatuna filletsturkeyturmericturmeric жуя ceturmeric powdertuscan cabbagetype 1 flourunsalted butterunsweetened миндального milkunsweetened сгущенного milkunsweetened гайка milkunsweetened измельченного сушеный coconutuntreated lemonuntreated orangesvanigliavanillavanilla beanvanilla essencevanilla extractvanilla extractsvanilla podvanilla podsvanilla powdervanilla пудинг powdervanilla sugarveal jointveal stockvegan buttervegan чеддер cheesevegan cheesevegan сыр saucevegan крем cheesevegan свежие cheesevegan margarinevegan mayovegan пармезан cheesevegetable brothvegetable milkvegetable oilvegetable масло (рапсовое масло овощной бульонвощинный бульонвощинаочень холодная водаvinaigre de cidrevine, помидоры, уксус, заправка из уксуса, картофель, грецкие орехи, ореховое масло, грецкие орехи, грецкие орехи, мелко нарезанные теплая вода, вода, вода + достаточно воды, чтобы пропитать арбуз, воскообразный молодой картофель, пшеница, взбитые сливки, взбитые сливки, взбитые сливки, мука для взбивания сливок, белый миндаль, белый миндаль, бобовые бобы кусочкибелая мукабелый лук-порейбелый лукбелый перецбелый соус для заливкибелый лебедабелая рисовая мукабелая мука из полбы (тип 630) белый зеленый лукбелый сахарбелый уксусбелое винобелый винный уксусцелый коричневый тростниковый сахарцелый коричневый рис мукацелый гвоздикацелое зерно горчицацелое зерно ржаная мукацелый шашлык цельнозерновой шашлыкзолотая мука flourwholegrain сорго flourwholegrain пишется flourwholemeal flourwholemeal семян flourwholemeal букв flourwholemeal пшеницы flourwholemeal wrapswholewheat flourwild лосося filletwonton sheetswooden skewersworcestershire saucexantenxanthanxanthan gumxanthum gumxylitolxylitol sugaryacon сироп или honeyyeastyeast flakesyeast хлопьев (или более, если это необходимо) желтого beetrootyellow колокол peppersyellow карри pasteyellow горчица seedsyellow paprikayellow peachesyellow pepperyellow turnipsyoghurtyoghurt (3.

5% жирности) йогурттиолксзандер филе zuccherozucchero di cannazucchero di canna chiarozucchinizucchinisÖlöl

Panasonic Bread Maker SD-ZB2512 Рецепт теста на закваску

Обновление

Я начал использовать манную крупу вместо муки, чтобы посыпать тесто перед тем, как оно попадет в корзину, чтобы придать хлебу еще больше пекарского вида. Я также пробовал рецепт, используя круглый баннетон диаметром 8,5 дюймов, и хлеб получился великолепным (см. Вторую картинку).

Моя хлебопечка Panasonic ZB2512 поставляется с настройкой закваски, которая позволяет приготовить красивый компактный буханка хлеба.Я хотел, чтобы буханка была больше похожа на то, что вы можете получить в пекарне, поэтому я следовал инструкциям для теста, а не буханки, затем сформировал, испытал и закончил его в духовке. Не получилось. Тесто было слишком влажным, и когда я переложил его на противень, оно не могло держать форму, и в итоге я получил плоский уродливый (но все же съедобный) хлеб.

Второй раз взвесил закваску. Количество, указанное в буклете с рецептами, прилагаемом к хлебопечке, составляет 215 г закваски, если вычистить до последнего кусочка силиконовой ложкой.Я уменьшил количество воды со 120 мл до 100 мл, проверил тесто в овальной корзине Banneton 500 г и вуаля! Буханка, которая могла быть из пекарни … если не присматриваться. У него нет той красивой открытой текстуры, которая характерна для закваски, но я могу простить это, потому что это требует минимальных усилий и имеет прекрасный вкус.

Примечания

Если вы хотите испечь буханку от начала до конца в хлебопечке, я написал инструкции в отдельном рецепте: Panasonic Bread Maker SD-ZB2512 Буханка на закваске.

Важно убедиться, что температура воды для закваски составляет 20 ° C. Когда у меня сломался градусник, и я попытался угадать температуру, я испортил стартер.

Если вы не хотите использовать закваску сразу, ее можно хранить в холодильнике до одной недели (после прохождения 24-часового цикла в хлебопечке). Закваску можно использовать прямо из холодильника – не нужно доводить ее до комнатной температуры.

Это, вероятно, общеизвестно, но я не знал: 1 мл воды весит 1 г, поэтому теперь я взвешиваю воду на цифровых весах, а не использую мерный кувшин, так как это быстрее и точнее.

Ингредиенты

Количество порций:
8

Закваска на закваске

  • 80 г ржаная мука (я использовал цельнозерновой)
  • 60 г йогурт без добавок
  • ½ чайной ложки соли
  • 80 мл воды (20 ° C)
  • 0,1 г сухих дрожжей (для измерения используйте ложку для закваски)

Буханка на закваске

  • 215 г закваска
  • 320 г крепкая мука из белого хлеба
  • ¾ чайная ложка соль
  • 100 мл воды
  • ½ чайной ложки сухих дрожжей (я использовал дрожжи Allinson Easy Bake)

Дополнительно

  • мука или манная крупа (для опудривания)

Метод

  1. Закваска : добавьте 80 г ржаной муки, 60 г простого йогурта, ½ чайной ложки соли, 80 мл воды (20 ° C) и 0. Положите 1 г активных дрожжей в пластиковый стаканчик, поставляемый с хлебопечкой, и перемешайте, чтобы они смешались. Выберите меню 27 (на Panasonic ZB2512). Закваска будет бродить в течение 24 часов. Позаботьтесь о том, чтобы выбрать правильный вариант меню, иначе чашка растает и закваска испортится.
  2. Тесто : По окончании 24-часового цикла снимите стартер с машины и поместите обычное лезвие в форму для хлеба. Добавьте всю закваску в форму для хлеба (215 г). У него должен быть кисловатый, алкогольный, кисловатый запах.
  3. Добавьте 320 г муки из белого хлеба, ¾ чайной ложки соли и 100 мл воды в форму для хлеба, затем поместите ее в хлебопечку. Добавьте ½ чайной ложки дрожжей в дозатор дрожжей и выберите меню 26 (2 часа 30 минут).
  4. При использовании корзины типа «баннетон» посыпьте ее изнутри мукой или манной крупой.
  5. По окончании цикла замешивания теста переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и слегка присыпьте ее снаружи мукой или манной крупой. Переложите тесто в корзину для баннетонов, если используете (у меня 25 x 15 x 8 см), или переложите его в большую миску.Накройте и оставьте в тепле (около 30 ° C) на 30-35 минут.
  6. Поместите лист пергаментной бумаги на противень и разогрейте духовку до 220 ° C (вентилятор 200 ° C).
  7. Через 30-35 минут тесто должно подняться. Накройте противень и запекайте около 20 минут (проверяю через 15 минут). Это делается, когда корочка становится золотисто-коричневой, а хлеб при постукивании кажется пустотелым.

Panasonic BREAD MAKER Руководство пользователя

Встроенный браузер для просмотра
  • PDF Viewer
  • Universal Document Viewer
  • Google Docs View
  • Google Drive View
  • Загрузить документ [pdf]
  • Загрузить документ [оптимизировано]
  • Документ :
  • Информация о файле: application / pdf, 10 страниц, 6.03MB

    Документ 1

    Книга рецептов ZP2000 NZ
     ХЛЕБОПЕЧКА SD-ZP2000
    КНИГА РЕЦЕПТОВ
    
    СОДЕРЖАНИЕ
    
    белый
    Белый изюм Белый фаршированный изюм из цельной пшеницы из цельной пшеницы
    Постный постный изюм
    Мягкий мягкий изюм
    
    03 Белый хлеб Кунжутный хлеб Белый и ржаной хлеб Белый и отрубной хлеб Грэмский хлеб
    05 Хлеб с клюквой и изюмом Хлеб с белым изюмом Хлеб с грецкими орехами и кешью
    06 Хлеб с беконом и сыром Белый фаршированный хлеб (бекон) Хлеб из смеси оливок и томатного сока
    07 Цельнозерновой хлеб Цельнозерновой хлеб (75%) и белый хлеб Цельнозерновой хлеб (50%) и белый хлеб
    08 Хлеб с семенами подсолнечника Хлеб из цельнозерновой муки с изюмом Пекан, орехи и сушеный инжир
    09 Постный хлеб Травы Хлеб Пейн де Кампань
    10 Хлеб с тыквенными семечками Постный хлеб с изюмом Хлеб с грецкими орехами
    11 Мягкий Хлеб Молочный Хлеб
    12 Мягкий хлеб с изюмом
    
    Булочки Выпекать только хлеб без глютена Тесто для выпечки хлеба без глютена / Тесто для пиццы
    Варенье
    
    13 базовых бриошь панеттоне
    14 Фруктовый торт Торт с вишней и марципаном
    15 Хлеб без пшеницы и глютена Хлеб без глютена и пшеницы
    16 Шоколадный торт без глютена Чайный торт без глютена
    17 Тесто для пиццы Базовое тесто
    18 Клубничный джем Черничный джем Абрикосовый джем
    
    Параметр таймера задержки и дополнительные операции обозначены следующими значками:
    
    Таймер задержки
    
    Добавьте дополнительные ингредиенты или выполните ручную операцию. Поместите отмеренные ингредиенты в форму для хлеба в указанном порядке.
    
    1
    
    2
    
    белый
    Белый хлеб
    Меню 1 Белый | 3 ч. 15 мин. |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 260 мл
    3
    
    Кунжутный хлеб
    Меню 1 Белый | 3 ч. 15 мин. |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Семена черного кунжута: 2 столовые ложки Вода: 260 мл
    
    Белый и ржаной хлеб
    Меню 1 Белый | 3 ч. 15 мин. |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 280 г Ржаная мука: 120 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 260 мл
    
    Белый хлеб с отрубями
    Меню 1 Белый | 3 ч. 15 мин. |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Отруби: 2 столовые ложки Белая мука: 360 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 260 мл
    
    Грэм Хлеб
    Меню 1 Белый | 3 ч. 15 мин. |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 360 г Грэм-мука: 2 столовые ложки Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 260 мл
    
    4
    
    Белый изюм
    Хлеб с клюквой и изюмом
    Меню 2 Белый изюм | 3 ч.  20 мин.
    
    Белый фаршированный
    Бекон и сырный хлеб
    Меню 3 с начинкой из белого мяса | 3 ч. 20 мин.
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки
    
    Вода: 280 мл Клюква *: 100 г Изюм *: 50 г
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Через 20 мин 25 мин добавить клюкву и изюм. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Белый хлеб с изюмом
    Меню 2 Белый изюм | 3 ч. 20 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    Изюм *: 150 г
    Нарезать прим. Кубики по 1 см. Через 20 мин. 25 мин. Добавить изюм. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    5
    
    Хлеб с грецкими орехами и орехами кешью
    Меню 2 Белый изюм | 3 ч. 20 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    Грецкие орехи *: 90 г Кешью *: 60 г
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Добавьте грецкие орехи и орехи кешью через 20 мин.  25 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки
    
    Вода: 280 мл Бекон *: 75 г Сыр *: 75 г
    Нарезать примерно на. Кубики по 1 см. Добавить бекон и сыр через 20 мин 25 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Белый фаршированный хлеб (бекон)
    Меню 3 с начинкой из белого мяса | 3 ч. 20 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    Бекон *: 150 г
    Нарезать примерно на.Кубики по 1 см. Добавить бекон через 20 мин 25 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Хлеб с добавлением оливкового и томатного сока
    Меню 3 с начинкой из белого мяса | 3 ч. 20 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Белая мука: 400 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 180 мл Томатный сок: 100 мл
    Смешанные оливки *: 100 г
    Нарезать примерно на. Кубики по 1 см. Добавьте оливковую смесь через 20 мин.  25 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    6
    
    Цельнозерновой
    Цельнозерновой хлеб
    Меню 4 Цельнозерновой | 5 ч |
    
    Изюм из цельной пшеницы
    Хлеб с семенами подсолнечника
    Меню 5 Изюм из цельной пшеницы | 5 ч. 5 мин.
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 ч. Л. Муки из непросеянной муки: 400 г Сливочное масло: 10 г
    
    Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    
    Цельнозерновой (75%) и белый хлеб
    Меню 4 Цельнозерновой | 5 ч |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Цельнозерновой муки: 300 г Белая мука: 100 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    7
    
    Цельнозерновой (50%) и белый хлеб
    Меню 4 Цельнозерновой | 5 ч |
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Цельнозерновой муки: 200 г Белая мука: 200 г Сливочное масло: 10 г Сахар: 3/4 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 280 мл
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 ч. Л. Мука из непросеянной муки: 300 г Белая мука: 100 г Сливочное масло: 20 г Сахар: 1 1/2 ч. Л.
    
    Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 300 мл
    Семечки *: 100 г
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Добавить семена подсолнечника через 1 час 25 минут 1 час 55 минут. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Цельнозерновой хлеб с изюмом
    Меню 5 Изюм из цельной пшеницы | 5 ч. 5 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Цельнозерновой муки: 400 г Сливочное масло: 20 г Сахар: 1 1/2 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 300 мл
    Изюм *: 100 г
    Нарезать прим. Кубики по 1 см. Добавить изюм через 1 час 25 минут 1 час 55 минут. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Пекан, орех и сушеный инжирный хлеб
    Меню 5 Изюм из цельной пшеницы | 5 ч. 5 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 3 1/2 чайной ложки Цельнозерновой муки: 200 г Белая мука: 200 г Сливочное масло: 20 г Сахар: 1 1/2 чайной ложки Соль: 1 3/4 чайной ложки Вода: 300 мл
    Орехи пекан *: 30 г Сушеный инжир *: 70 г
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Добавить орехи пекан и сушеный инжир через 1 час 25 минут 1 час 55 минут. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    8
    
    Наклонять
    Постный хлеб
    Меню 6 Lean | 6 ч |
    
    Постный изюм
    Хлеб из тыквенных семечек
    Меню 7 Постный изюм | 6 ч. 5 мин.
    
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 300 г Соль: 1 чайная ложка Вода (5 ° C): 220 мл
    Хлеб с травами
    Меню 6 Lean | 6 ч |
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 300 г Соль: 1 чайная ложка Смешанные сушеные травы: 1 столовая ложка Порошок куркумы: 1 чайная ложка Вода (5 C): 220 мл
    9
    
    Pain de Campagne
    Меню 6 Lean | 6 ч |
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 240 г Цельнозерновая мука: 30 г Ржаная мука: 30 г Соль: 1 чайная ложка Вода (5 C): 210 мл
    
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 300 г Соль: 1 чайная ложка Вода (5 ° C): 220 мл
    Тыквенные семечки *: 80 г
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Добавить семена тыквы через 1 ч 2 ч 35 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Постный хлеб с изюмом
    Меню 7 Постный изюм | 6 ч. 5 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 300 г Соль: 1 чайная ложка Вода (5 ° C): 220 мл
    Изюм *: 100 г
    Нарезать прим. Кубики по 1 см. Через 1 ч 2 ч 35 мин добавить изюм. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Ореховый хлеб
    Меню 7 Постный изюм | 6 ч. 5 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 1 1/2 чайной ложки Белая мука: 300 г Соль: 1 чайная ложка Вода (5 ° C): 220 мл
    Грецкие орехи *: 100 г
    Нарезать прим. Кубики по 1 см. Добавьте грецкие орехи через 1 час 2 часа 35 минут.(Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    10
    
    Мягкий
    Мягкий хлеб
    
    Мягкий изюм
    Мягкий хлеб с изюмом
    
    Мягкий хлеб
    
    Молочный Хлеб
    
    Мягкий хлеб с изюмом
    
    Меню 8 Софт | 4 ч |
    Цвет корочки: средний, светлый
    
    Меню 8 Софт | 4 ч
    Цвет корочки: Светлый
    
    Меню 10 Мягкий изюм | 4 ч
    Цвет корочки: средний, светлый
    
    Размер "M" Размер "L"
    
    Размер "M" Размер "L"
    
    Размер "M" Размер "L"
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 ч.
    
    Белая мука:
    
    350 г
    
    Масло:
    
    15 г
    
    Сахар:
    
    1 чайная ложка
    
    Сухое молоко:
    
    1 ст.
    
    Поваренная соль:
    
    1 чайная ложка
    
    Воды:
    
    260 мл
    
    3 1/2 чайных ложки 450 г 30 г 1 чайная ложка 2 столовые ложки 1 1/2 чайной ложки 330 мл
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 ч.
    
    Белая мука:
    
    350 г
    
    Масло:
    
    15 г
    
    Сахар:
    
    1 чайная ложка
    
    Поваренная соль:
    
    1 чайная ложка
    
    Молоко:
    
    270 мл
    
    3 1/2 чайной ложки 450 г 30 г 1 чайной ложки 1 1/2 чайной ложки 340 мл
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 ч.
    
    Белая мука:
    
    350 г
    
    Масло:
    
    15 г
    
    Сахар:
    
    1 чайная ложка
    
    Сухое молоко: 1 ст.
    
    Поваренная соль:
    
    1 чайная ложка
    
    Воды:
    
    260 мл
    
    Изюм*:
    
    120 г
    
    3 1/2 чайной ложки 450 г 30 г 1 чайная ложка 2 столовые ложки 1 1/2 чайной ложки 330 мл 150 г
    
    Нарезать прим.Кубики по 1 см. Через 50 мин добавить изюм 1 ч 15 мин. (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    11
    
    12
    
    Бриошь
    Базовый бриошь
    Меню 12 Бриошь | 3 ч. 40 мин.
    Цвет корочки: средний, светлый
    
    Только выпекать
    Фруктовый торт
    Меню 13 Только выпечка | 1 ч. 20 мин.
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 ч.
    
    Белая мука: 320 г
    
    Сливочное масло: 50 г Нарезать кубиками по 23 см и хранить в холодильнике.
    
    Сахар: 2 1/2 ст.
    
    Сухое молоко: 1 1/2 ст.
    
    Соль: 1 1/4 чайной ложки
    
    2 яичных желтка (средний)
    
    1 яйцо (среднее)
    
    : Смесь 220 г
    
    Воды
    
    Сливочное масло: 70 г Нарезать кубиками по 12 см и поставить в холодильник.Добавьте масло через 55 минут, как на шаге «8». (Будут слышны звуковые сигналы.)
    
    Как сделать
    1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «12». 6. Выберите цвет корочки. 7. Нажмите «Старт». 8. Через 55 минут, когда вы услышите звуковой сигнал, добавьте еще масла.
    (Завершите этот процесс в течение 5 минут.) 9. Закройте крышку и снова нажмите «Пуск». 10. Через 45-50 минут после перезапуска, когда вы услышите звуковой сигнал,
    откройте крышку и выньте форму для хлеба.11. Выньте тесто и лопатку для замеса из формы для хлеба. 12. Смажьте форму дополнительным маслом и снова вставьте в нее формованное тесто.
    (Завершите этот процесс в течение 10 минут.) 13. Закройте крышку и снова нажмите «Старт». 14. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    Панеттоне
    
    Меню 12 Бриошь | 3 ч. 40 мин.
    
    Как сделать
    
    Дрожжи SUREBAKE: 3 ч.
    
    Белая мука: 320 г
    
    Сливочное масло: 50 г Нарезать кубиками по 23 см и хранить в холодильнике.
    
    Сахар: 2 1/2 ст.
    
    Сухое молоко: 1 1/2 ст.
    
    Соль: 1 1/4 чайной ложки
    
    2 яичных желтка (средний)
    
    1 яйцо (среднее)
    
    : Смесь 220 г
    
    Воды
    
    Сливочное масло: 70 г Нарезать кубиками 1-2 см и хранить в холодильнике.Цукаты из цедры апельсина *: 40 г
    
    Султанас *: 40 г
    
    Смородина *: 40 г
    
    1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «12». 6. Выберите цвет корочки. 7. Нажмите «Старт». 8. Через 55 минут, когда вы услышите звуковой сигнал, откройте крышку и добавьте масло и
    сухофрукты. (Завершите этот процесс в течение 5 минут.) 9. Закройте крышку и снова нажмите «Пуск». 10. Через 45-50 минут после перезапуска, когда вы услышите звуковой сигнал, откройте крышку и
    выньте форму для хлеба.11. Выньте тесто и лопатку для замеса из формы для хлеба. 12. Смажьте форму дополнительным маслом и снова вставьте в нее формованное тесто.
    (Завершите этот процесс в течение 10 минут.) 13. Закройте крышку и снова нажмите «Старт». 14. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    Нарезать прим. Кубики по 1 см. Добавьте масло и сухофрукты через 55 минут, как на шаге «8». (Будут слышны звуковые сигналы.)
    13
    
    Сливочное масло: 200 г Сахар: 180 г 4 яйца (Среднее): 200 г Молоко: 30 мл Простая мука: 300 г Разрыхлитель: 13 г A Смесь сухофруктов: 200 г
    
    Как сделать
    1.Снимите лопатку для замеса и смажьте сковороду слоем сливочного масла. 2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
    Добавить яйца по одному, хорошо взбивая. 3. Добавить молоко, просеянное A, сухофрукты перемешать и хорошо взбить. 4. Вылейте в форму для хлеба и верните ее в основной блок. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «13». 6. Установите время выпечки «1 час 20 минут». 7. Нажмите «Старт». 8. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    Торт с вишней и марципаном
    Меню 13 Только выпечка | 1 ч. 20 мин.
    Золотая пудра: 50 г Сливочное масло: 175 г 3 яйца (Средние): 150 г Мука для самоподготовки: 225 г Нарезанная вишня: 100 г Марципан, натертый на терке: 75 г Молоко: 60 мл Топпинг (миндальные хлопья, жареный): 15 грамм
    
    Как сделать
    1.Снимите лопатку для замеса и смажьте сковороду слоем сливочного масла. 2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.
    Добавить яйца по одному, хорошо взбивая. 3. Добавьте муку с вишней и тертый марципан, затем медленно добавьте молоко и
    хорошо перемешайте до получения мягкой консистенции. 4. Вылить тесто в форму для хлеба и положить сверху жареный миндаль. 5. Установите форму для хлеба в основной блок. 6. Закройте крышку. 7. Выберите меню «13». 8. Установите время выпечки «1 ч 20 мин».9. Нажмите «Старт». 10. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    14
    
    Хлеб без глютена
    Хлеб без пшеницы и глютена
    Меню 14 Хлеб без глютена | 1 ч. 50 мин.
    
    Торт без глютена
    Шоколадный торт без глютена
    Меню 15 Торт без глютена | 1 ч. 50 мин.
    
    Вода: 430 мл Растительное масло: 60 мл Healtheries Простая хлебная смесь: 500 г Быстрорастворимые дрожжи (дрожжи без глютена): 1 3/4 чайной ложки
    
    Как сделать
    * Сначала налейте воду, добавьте остальные ингредиенты в форму для хлеба.
    1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба.2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «14». 6. Нажмите «Старт». 7. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    Хлеб без глютена и пшеницы
    
    Меню 14 Хлеб без глютена | 1 ч. 50 мин.
    Молоко: 310 мл 2 яйца (средние), взбитые: 100 г Сидровый уксус: 1 столовая ложка Масло: 2 столовые ложки Мед: 60 г Соль: 1 1/4 чайной ложки Мука из коричневого риса: 150 г Картофельный крахмал: 300 г Ксантановая камедь: 2 чайные ложки Сухие дрожжи (быстрорастворимые): 2 1/2 ч. Л.
    
    Как сделать
    * Сначала нужно залить молоко, добавить остальные ингредиенты в форму для хлеба.1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «14». 6. Нажмите «Старт». 7. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    
    15
    
    Сливочное масло *: 150 г Сахар: 150 г 3 яйца (большие), взбитые: 180 г Темный шоколад, растопленный: 120 г Мука из белого риса: 120 г Порошок какао: 30 г Разрыхлитель: 10 г
    Нарезать кубиками по 1 см.
    Чайный торт без глютена
    Меню 15 Торт без глютена | 1 ч. 50 мин.
    Сливочное масло *: 120 г Сахар: 100 г 3 яйца (большие), взбитые: 180 г Мука из белого риса: 160 г Миндаль молотый: 80 г Нарезанный чайный лист: 2 ч.л. Разрыхлитель: 10 г
    Нарезать кубиками по 1 см.Как приготовить 1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выберите меню «15». 6. Нажмите «Старт». 7. Через 2 минуты. Откройте крышку, когда услышите звуковой сигнал.
    Соскребите муку в течение 3 минут, пока индикатор мигает. Закройте крышку и перезапустите. 8. Через 12 минут. Откройте крышку, когда услышите звуковой сигнал.
    Соскребите тесто с боковой стенки формы для хлеба, пока индикатор мигает.Закройте крышку и перезапустите. 9. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба.
    Как сделать То же, что и выше.
    16
    
    Тесто для хлеба / тесто для пиццы
    Тесто для пиццы
    Меню 17 Тесто для пиццы | 45 мин |
    
    Варенье
    Клубничный джем
    Меню 18 Джем | 1 ч 40 мин
    
    Дрожжи SUREBAKE: 4 чайные ложки Белая мука: 450 г Оливковое масло: 5 столовых ложек Сахар: 1 чайная ложка Соль: 1 чайная ложка Вода: 230 мл
    Основное тесто
    Меню 16 Тесто для хлеба | 2 ч. 20 мин.
    Дрожжи SUREBAKE: 4 чайные ложки Белая мука: 450 г Сливочное масло: 55 г Сахар: 1 1/2 столовой ложки Сухое молоко: 3 столовые ложки Соль: 1 чайная ложка Вода: 270 мл
    17
    
    Как сделать
    1.Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «17». 6. Нажмите «Старт». 7. Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба. 8. Разделите тесто скребком и сформируйте из него шарики. 9. Накройте их влажным кухонным полотенцем и оставьте на 10 минут. 10. Сформируйте плоскую круглую форму и проделайте отверстия вилкой. 11. Намажьте ваш любимый соус и желаемую начинку, затем запекайте в духовке.* ДРОЖЖИ SUREBAKE необходимо сначала растопить, чтобы правильно активировать их при использовании коротких программ, таких как «Пицца». (Добавьте дрожжи в 30 мл теплой воды. Убедитесь, что количество жидкости в рецепте уменьшено на 30 мл.) * Таймер задержки не рекомендуется при использовании SUREBAKE YEAST.
    Как сделать
    1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В указанном порядке) 3. Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выбрать меню «16». 6. Нажмите «Старт». 7.Выключите машину после звукового сигнала и выньте форму для хлеба. 8. Сформируйте готовое тесто и дайте ему подняться вдвое, затем запекайте в духовке.
    
    Клубника, мелко нарезанная: 600 г
    Сахар: 400 г
    Пектин в порошке *: 13 г
    * Посыпьте пектином ингредиенты в форме для хлеба, прежде чем вставлять форму для хлеба в основной блок.
    
    Как сделать
    1. Вставьте лопатку для замеса в форму для хлеба. 2. Поместите ингредиенты в форму для хлеба. (В соответствии с порядком)
    половина фруктов половина сахара оставшиеся фрукты оставшийся сахар 3.Установите форму для хлеба в основной блок. 4. Закройте крышку. 5. Выберите меню «18». 6. Установите время приготовления «1 ч 40 мин». 7. Нажмите «Старт». 8. Выключите машину после звукового сигнала и осторожно удалите замятие.
    
    Черничный джем
    Меню 18 Джем | 1 ч. 50 мин.
    Черника: 700 г Сахар: 400 г
    Как сделать То же, что и выше. Установите время приготовления «1 ч 50 мин».
    
    Абрикосовое варенье
    Меню 18 Джем | 1 ч 30 мин
    Абрикосы, мелко нарезанные: 500 г Сахар: 250 г Пектин в порошке *: 6 г
    * Посыпьте пектином ингредиенты в форме для хлеба, прежде чем вставлять форму для хлеба в основной блок.Как сделать То же, что и выше. Установите время приготовления «1 ч 30 мин».
    18
    
     
    Adobe Illustrator CC 23.0 (Macintosh) Библиотека Adobe PDF 15,00

    Шоколадный хлеб с завитками

    Инструкции по приготовлению

    СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

    Шаг 1

    В хлебопечке добавьте Хлебная мука (1 1/2 стакана) , Сахарный песок (3 ст. Л.) , Соленое масло (1 столовая ложка) , Сухое молоко (1 столовая ложка) , Вода (1/3 стакана) а также Яйцо (1) сделать тесто.

    Шаг 2

    Добавить в Быстрорастворимые сухие дрожжи (1 1/4 чайной ложки) в отсек дозатора дрожжей, расположенный на верхней крышке хлебопечки.

    Шаг 3

    Установите меню 8 и дайте ему поработать примерно 55 минут, пока не раздастся звуковой сигнал, указывающий на то, что тесто готово.

    Шаг 4

    Чтобы приготовить начинку, смешайте Соленое масло (1/3 стакана) , Какао-порошок премиум-класса (3 столовые ложки) , Сахарный песок (1/4 стакана) а также Шоколадная стружка (1/4 стакана) вместе, пока хорошо не соединятся.

    Шаг 5

    Когда тесто будет готово, раскатайте его скалкой до прямоугольной формы на присыпанной мукой поверхности, равномерно распределите шоколадную начинку.

    ШАГ 6

    Раскатайте тесто в бревно и острым ножом разрежьте его пополам.Свяжите оба узла в узел.

    Шаг 7.

    Положите тесто обратно в хлебопечку. Нажмите кнопку «Пуск», чтобы машина могла продолжить работу по расстойке и выпеканию выпечки.

    Шаг 8

    Дайте ему немного остыть в машине, прежде чем осторожно снимать его с помощью перчатки.Когда хлеб полностью остынет, нарежьте его, чтобы он не развалился, и наслаждайтесь!

    хлеб из изюма | Отзыв о хлебопечке panasonic

    С тех пор, как у меня появилась хлебопечка Panasonic, я готовлю хлеб почти каждый день. В этом году в рамках конкурса на премию Singapore Blog Awards в категории «Лучший кулинарный блог» меня попросили использовать машину для приготовления серии различных видов хлеба.Голосование заканчивается в конце июля, так что еще не поздно проголосовать за меня! 😛

    Мой 4-летний ребенок с большим интересом наблюдал, как я печу хлеб. Сегодня я подумал, что приготовлю для ЛАМ буханку с изюмом. Когда я доставал ингредиенты из шкафа, Аден вошел на кухню и спросил, может ли он помочь.

    Я подумал, а почему бы и нет?

    И вот он помог.

    Дамы и господа, я очень рад представить вам первую буханку хлеба Адена!

    Кроме проверки правильности измерений и помощи ему в установке формы для хлеба в машину, он все делал сам.

    Вот как Аден впервые испек хлеб!

    В сковороду он добавил хлебную муку.

    И сахар.

    Затем последовали сухое молоко и соль.

    Последними двумя ингредиентами для добавления в сковороду были масло и вода.

    Я поместил форму для хлеба в машину.

    И закрыл крышку.

    Хлебопечка Panasonic оснащена автоматическим дозатором ингредиентов, который не только добавляет ингредиенты (например, сухофрукты, орехи и крупы) в хлебное тесто после первого подъема, но и равномерно распределяет их по всей буханке.

    Это означает, что ингредиенты добавляются только после того, как тесто поднялось, и, как следствие, они не влияют на подъем теста.

    Итак, Аден положил изюм в дозатор ингредиентов.

    В аппарате также есть дозатор дрожжей. Дрожжи добавляются после смешивания ингредиентов, чтобы соль не убила дрожжи. Я считаю это очень умным.

    Аден осторожно добавил дрожжи в дозатор дрожжей.

    Он закрыл крышку и выбрал меню «1» для простого хлеба.

    И нажал кнопку СТАРТ.

    Как видите, он был в восторге от того, что практически все сделал сам!

    Излишне говорить, что я тоже был очень доволен, потому что мне очень нравится проводить время на кухне с моим маленьким человечком.

    На самом деле, когда Аден добавлял муку в форму для хлеба, он хихикал и сказал: «Мне очень нравится готовить, мамочка!» Да, мое сердце растаяло тут же. 🙂

    Итак, мы позволяем машине делать работу.И примерно через 4 часа у нас была красивая буханка хлеба с изюмом.

    Должен сказать, что я действительно впечатлен тем, насколько простым был весь процесс! Эта машина упрощает процесс выпечки хлеба даже для четырехлетнего ребенка.

    Помимо того, что я прекрасно провел время с Аденом, я очень рад, что теперь мы едим домашний хлеб. Это намного полезнее, потому что я знаю, что в мой хлеб будут входить только лучшие ингредиенты без каких-либо добавок.

    Я с нетерпением жду возможности испечь еще хлеба с Аденом, и я также рад сообщить, что папа был очень впечатлен своим хлебом.

    Он ел его, ну, конечно же, Vegemite!

    Хлеб с изюмом

    2014-11-26 10:49:55

    1. 2 стакана (250 г) хлебной муки
    2. 10 г сливочного масла
    3. 2 столовые ложки (24 г) сахарной пудры
    4. 1 столовая ложка (6 г) сухого молока
    5. 1 чайная ложка (6 г) соли
    6. 190 мл воды
    7. 1 чайная ложка (2.8 г) сухие дрожжи быстрого приготовления
    8. 40 г изюма
    1. Поместите все ингредиенты (кроме дрожжей и изюма) в форму для хлеба.
    2. Добавьте изюм в дозатор ингредиентов и дрожжи в дозатор дрожжей. Если ваша машина не имеет этих функций, добавьте дрожжи на противоположный конец противня в соль и добавьте изюм после того, как хлеб поднялся.
    3. Выберите Меню 1 (для основного хлеба) и нажмите СТАРТ.
    4. Когда хлеб будет приготовлен, дайте ему остыть на решетке, чтобы он полностью остыл.

    Адаптировано из Panasonic

    Адаптировано из Panasonic

    Подражатель домашней богини http://thedomesticgoddesswannabe.com/

    Хлебопечка продается по адресу: .

    Best Denki Ngee Ann, Junction 8, Katong, Court Mega Store, Harvey Norman, Isetan, CK Tangs и Takashimaya.
    Розничная цена составляет 329 долларов и выше, упоминание в магазине зависит от наличия на складе.
    Панасоник Сингапур

    Официальный веб-сайт
    Официальная страница в Facebook

    РАЗДАЧА!
    По-настоящему хорошие ребята из Tovolo хотели бы поделиться некоторыми из своих фантастических продуктов с читателями The Domestic Goddess Wannabe, и поэтому я организую розыгрыш лучшего инструмента для теста и ложки для кексов.

    Хотите выиграть одну (или все) из них? Вот как принять участие!
    раздача Rafflecopter
    раздача Rafflecopter
    раздача Rafflecopter
    раздача заканчивается во вторник, 12 августа 2014 г., в 12:00 по тихоокеанскому времени. Победители будут выбраны на random.org, и с ними свяжутся по электронной почте. Если в течение 48 часов не будет ответа, будет выбран другой победитель. Открыт только для жителей Сингапура.


    Вы также можете попробовать:

    Хлебопечка с низким содержанием углеводов

    Прежде чем перейти к рецепту, обратите внимание, что нижеприведенная информация содержит ГОРЯЧИЕ СОВЕТЫ для этого рецепта.Мы стараемся ответить на все ваши вопросы, чтобы каждый раз гарантировать идеальный рецепт кето.

    Этот низкоуглеводный хлеб для хлебопечки с фетой и оливками настолько восхитителен и полностью удовлетворителен!

    Недавно компания Panasonic Australia обратилась ко мне с просьбой создать рецепт и протестировать удивительную хлебопечку с твердой корочкой SD-ZP2000. Как вы, наверное, знаете, я немного склонен пользоваться одним или двумя гаджетами на кухне, и я был полностью заинтригован. Эта хлебопечка не только может выпекать из хлебной муки, но также хорошо работает с хлебом с низким содержанием глютена и без глютена.Так что я знал, что мне нужно это проверить.

    Читайте дальше, чтобы узнать больше о хлебопечке с твердой корочкой и о том, как воссоздать эту восхитительную хлебопечку с низким содержанием углеводов (с восхитительной твердой корочкой) в домашних условиях.

    Обзор моей хлебопечки

    Давайте немного рассмотрим некоторые особенности SD-ZP2000. Как я уже упоминал, я был заинтригован тем, что хлебопечка могла создать восхитительную корочку в ремесленном стиле на буханке. Думаю, большинство из вас теперь знают меня как довольно честного повара и блогера.

    Итак, пока это спонсируемый пост, я должен вам сказать, что я действительно отклоняю много предложений. Хлеб, хлеб с низким содержанием углеводов и рецепты кето-хлеба были большой частью моей разработки рецептов, поэтому мне пришлось протестировать их и посмотреть, как они работают. Да, я впечатлен!

    Я также получаю много вопросов о том, как рецепты используются в хлебопечке, и, честно говоря, у меня не было ни одного рецепта в течение столь долгого времени. Время было идеальным, и дополнительные функции хлебопечки Panasonic казались более приспособленными к нашему кето-образу жизни и потребностям приготовления пищи.

    Хлебопечка с твердым тестом Panasonic

    Panasonic создает хлебопечки и помогает нам с выпечкой в ​​течение 30 лет. Хлебопечка с твердым тестом имеет 18 функций выпечки и несколько ключевых функций, которые подходят для выпечки с низким содержанием углеводов и без глютена. Зеркальное покрытие на внутренней стороне крышки и специальные нагревательные элементы позволяют этой хлебопечке выпекать как восхитительно мягкий хлеб, так и хлеб с хрустящей корочкой. Звучит неплохо!

    Для хлебопечки с низким содержанием углеводов можно использовать 7 функций для выпечки с твердой корочкой . Привет, хрустящий хлеб, с выбором!

    Существует также функция выпечки для более мягких хлебов, включая булочки, которые я тоже испытал и которые мне очень нравятся! Ха-ха! Да, скоро у меня будет рецепт, но, на мой взгляд, это еще один победитель.

    Другие функции: Хлеб без глютена , Пирог без глютена , Тесто для хлеба , Тесто для пиццы и Джем ! Довольно круто для приверженцев кето и низкоуглеводной диеты.

    Хлебопечка с твердой корочкой теперь доступна в ведущих местных розничных магазинах бытовой электроники по цене 469 долларов США.Чтобы узнать больше об этих функциях или заказать уже сегодня, вы можете ознакомиться с ними здесь >>.

    Если у вас есть хлебопечка Hard Crustedm, и вы разбиваете потрясающие хрустящие буханки, дайте нам хэштег #HardCrustIsAMust и покажите нам некоторые из ваших творений.

    Хлебопечка с низким содержанием углеводов – Практическое руководство

    Хорошая новость в том, что использование хлебопечки для выпечки хлеба означает, что у вас меньше времени на его приготовление. В большинстве рецептов они просто кладут их в форму для хлеба по порядку, выбирают нужный стиль выпечки хлеба и нажимают кнопку «Старт».

    Для хлеба с низким содержанием углеводов нам иногда приходится проделывать немного больше работы, и я сделал только одну небольшую «дополнительную вещь» для этой очень простой хрустящей буханки хлеба.

    В большинстве своих рецептов хлеба я всегда использую дрожжевую закваску. Смешивание дрожжей, инулина и теплой воды помогает ускорить активацию дрожжей и улучшить общий рост. Может быть сложно использовать муку, которая не всегда способствует сильному развитию глютена.

    Итак, пока я нарезаю оливки и фету, у меня уже есть дрожжи, смешанные, накрытые и активируемые перед тем, как вылить их в форму для хлеба.Вы можете полностью пропустить этот шаг и просто добавить его напрямую, но я считаю, что он просто улучшает мою буханку. После этого я просто добавляю все по порядку в форму для хлеба и выбираю свою функцию. В этом конкретном хлебе используется Hard Crust Bake 3.

    После того, как буханка выпечена, просто переложите хлеб из формы на решетку. Будьте осторожны и используйте прихватку для духовки, так как сковорода сильно нагревается. На часах никаких обгоревших пальцев!

    Состав

    Есть несколько заменителей хлеба с низким содержанием углеводов, который вы можете использовать для хлебопечки.

    Я использую пребиотик инулин в качестве активатора дрожжей. Инулин с низким содержанием углеводов отлично активизирует дрожжи. Если вы предпочитаете сахар или мед, можно использовать оба варианта. Дрожжи потребляют углеводную ценность. Однако в противном случае подсластители не подействуют.

    При выпечке яйца должны быть всегда комнатной температуры. Это помогает поддерживать температуру смеси, не влияя на рост дрожжей, и дает гораздо лучший результат при выпечке, чем холодные яйца. Чтобы согреть яйцо из холодильника, поместите его в теплую воду на 20 минут, пока оно не станет теплым.

    Мука чиа. Я использую свежемолотые белые семена чиа. Вы можете купить муку чиа в специализированных магазинах и некоторых супермаркетах Coles. Также можно заменить муку золотистого льна.

    Macro Gentle Fiber – этот продукт можно приобрести в Woolworths. Комбинация овсяной муки, семян льна, семян подорожника и шелухи подорожника. Этот продукт обеспечивает клетчатку, способность впитывать влагу и способствует снижению количества углеводов в рецепте хлеба с низким содержанием углеводов.

    Глютеновая мука – продается в большинстве магазинов здоровья и на хороших рынках.Глютеновая мука – это мука с более высоким содержанием глютена и меньшим содержанием фруктанов, чем крепкая хлебная мука. Его часто используют при выпечке хлеба. При использовании с другими заменителями муки он помогает получить настоящий хлебный результат с меньшим количеством углеводов.

    Хочешь больше рецептов хлеба

    Если вы любите рецепты низкоуглеводного и кето-хлеба, попробуйте лишь некоторые из них, представленные ниже, или купите нашу новейшую электронную книгу «Кето-хлеб». С более чем 60 рецептами это отличный сборник кето и низкоуглеводного хлеба.

    1. Рецепт хлеба с низким содержанием углеводов | Кето хлеб
    2. Кето-банановый хлеб | Рецепт без сахара
    3. LCHF | Кето | Хлеб для души
    4. Кето Тыквенный хлеб
    5. Daily Keto Bread – Хлеб без глютена

    ПОДКЛЮЧИТЕСЬ К MAD CREATIONS

    Не забудьте связаться с Mad Creations в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного рецепта.

    Instagram | Pinterest | Facebook | 365 |

    Посмотрите, насколько просто использовать хлебопечку с твердым тестом
    • Снимите форму для хлеба с хлебопечки.Убедитесь, что лопасть для замеса находится на дне сковороды.

    • Смешайте теплую воду, инулин (или подсластитель) и дрожжи в небольшой миске и перемешайте до образования пены. Вылить в форму для хлеба.

    • Добавьте оставшиеся ингредиенты хлеба в порядке ингредиентов в форму для хлеба и снова поместите в хлебопечку.

    • Выберите Меню 3 – Фаршированный хлеб и нажмите Старт.

    • Примерно через 20-25 минут вы услышите звуковой сигнал.Добавьте фета, оливки каламата и петрушку в кастрюлю и закройте крышкой. Чтобы продолжить, нажмите «Пуск».

    • Когда хлебопечка издаст следующий звуковой сигнал, пора выключить ее и вынуть хлеб. Используйте прихватку для духовки, так как форма для хлеба будет горячей. Выверните хлеб из формы. Он должен легко выскочить. Перед нарезкой дайте полностью остыть на решетке.

    1. Дайте хлебу полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере, это поможет сохранить вкусную твердую корку на буханке.
    2. Греческий фета и оливковый хлеб следует хранить в холодильнике до 3 дней или нарезать и заморозить для вашего удобства.
    3. Оливки можно нарезать крупными или мелкими кусочками, это личный выбор.
    4. Замените любой твердый сыр и травы на выбор вкусными вариациями.

    Порция: 1 г | Калорийность: 114 ккал | Углеводы: 2 г | Белок: 4 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 417 мг | Калий: 33 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 231 МЕ | Кальций: 82 мг | Железо: 1 мг | Чистые углеводы: 1 г

    Если вам нравятся кето-кулинарные книги и планы питания, загляните в магазин.С 28 кето-кулинарными книгами и планами питания вы обязательно найдете что-то новое и захватывающее!

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться

    Ознакомьтесь с нашими рецептами Поваренные книги

    Хлебопечка Panasonic

    SD-YD250 Хлебопечка Panasonic

    Хлебопечка Panasonic получает неизменно хорошие отзывы пользователей. Модель SD-YD250 имеет отличная надежность и раз за разом получается идеальный хлеб.

    Имеется 13-часовой таймер, что отлично, если вы хотите просыпаться от запаха свежеиспеченного хлеба. Есть несколько разных настроек доступный. Основной режим хлеба используется для хлебов из пшеничной муки с тремя различными вариантами цвета корочки. Если вы торопитесь, есть а также режим быстрого выпекания, который позволяет выпекать белый хлеб за 1 час 55 минут.

    В режиме выпечки сэндвичей получается буханка с более тонкой и мягкой корочкой, из которой получаются великолепные бутерброды.Режим французского хлеба делает свет, хрустящий хлеб. Также есть цельнозерновая и мультизерновая настройки. Каждый другой режим также имеет настройку только для теста, что означает, что вы можно делать булочки, булочки, круассаны или французские палочки, придавая тесту форму, давая ему подняться, а затем завершая его в духовке. Кроме того к хлебу можно также испечь пироги и чайный хлеб.

    Несмотря на отсутствие дозатора орехов / разизина, машина издаст звуковой сигнал, сообщая, когда следует добавить дополнительные ингредиенты.Это значит, что ты не может производить эти буханки с помощью таймера.

    Специальный дозатор дрожжей удерживает дрожжи от других ингредиентов до подходящего момента. Еще одна полезная функция – 10-минутный защита от прерывания питания. Это значит, что если отключить электричество на срок до 10 минут, хлеб не испортится.

    Хлебопечка Panasonic Характеристики

    • Мерная чашка и ложка для точного измерения ингредиентов
    • Подробные инструкции и книга рецептов с 50 рецептами
    • Приготовление вкусных сочных коржей в режиме «Только выпечка»
    • Режим быстрого выпекания хлеба менее чем за два часа
    • В режиме выпечки сэндвичей получается мягкий хлеб, идеально подходящий для сэндвичей
    • Базовый режим для простого хлеба
    • Режим хлеба из цельной пшеницы с увеличенным временем закваски и выпечки
    • Режим мультизернового хлеба
    • Приготовить вкусный легкий хрустящий французский хлеб
    • Режим «Только тесто»
    • Режим пиццы – быстрое тесто для пиццы
    • Дозатор Yeast pro удерживает дрожжи от других ингредиентов до тех пор, пока они не понадобятся
    • Цифровой таймер (до 13 часов)
    • Сковорода с антипригарным покрытием, легко очищаемая
    • Защита от прерывания питания
    • Контроль цвета корочки хлеба
    • Выпекайте буханки трех разных размеров

    Моя собственная хлебопечка – это хлебопечка Panasonic , и я определенно могу ее порекомендовать!

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *