Гриль штеба: интернет-магазин цифровой и бытовой техники и электроники, низкие цены, большой каталог, отзывы.

Контактный гриль Steba FG 95

для любителей мяса и не только

В тестовую лабораторию iXBT.com попало еще одно любопытное кухонное устройство: контактный гриль Steba FG 95. Контактным он называется потому, что готовящийся продукт непосредственно соприкасается с поверхностями, под которыми находятся нагревательные элементы.

Оглавление

  1. Технические характеристики
  2. Комплектация
  3. На первый взгляд
  4. Инструкция
  5. Управление
  6. Эксплуатация
  7. Тестирование
  8. Выводы

Технические характеристики

Общие характеристики
ПроизводительSteba
Наименование моделиFG 95
Типконтактный электрогриль
Заявленная мощность1800 Вт
Цвет корпусачерный / металлик
Материал корпуса грилясатинированная нержавеющая сталь
Материал пластинсилумин, антипригарное покрытие
Материал зоны захватапрорезиненный пластик
Аксессуарытри съемные пластины: одна гладкая, две рифленые
Управление
Тип управлениямеханический
Количество поверхностей2
Установканастольная
Диапазон температур80—230 °C
Длина шнура72 см
Масса и габариты
Упаковка (Ш×В×Г)39×37,5×22 см
Размеры электрогриля (Ш×В×Г)35×17×32 см
Размеры пластины (рабочей поверхности (Ш×В×Г)29×1,5×25 см
Вес 5,5 кг
Цены и предложения
Средняя ценаT-11898900
Розничные предложенияL-11898900-10

Комплектация

Контактный гриль Steba FG 95 поставляется в картонной коробке-параллелепипеде. На коробке размещено изображение самого устройства, описание функций и характеристик прибора (на немецком языке), фотографии различных вариантов использования гриля. Сбоку имеется наклейка со всей вышеперечисленной информацией на русском языке. Там же найдена надпись, касающаяся места изготовления прибора: «Сделано в Китае».

В упакованном виде прибор защищен от ударов пенопластовыми вкладками, сам прибор упакован в полиэтилен. Отдельно размещены: плоская сменная пластина и руководство по эксплуатации. Сбор устройства в упаковку не представляет сложностей. Ручкой для переноски коробка не оснащена, что вызывает определенные трудности при ручной транспортировке.

Аксессуары

Аксессуарами в данном случае можно считать сменные панели. Как уже отмечалось выше, прибор оборудован тремя пластинами, две из которых рифленые, а одна — нижняя — плоская. Одна из рифленых пластин с отверстиями для стока жира и жидкости — нижняя, другая, без отверстий — верхняя. Верхняя и нижняя рифленые пластины предназначены для приготовления стейков, колбасок, рыбы, тостов и т. д. Плоская нижняя пластина предназначена для небольших продуктов, яиц, овощей, теппаньяки. Сменные панели имеют небольшой вес, легко крепятся к грилю, имеют антипригарное покрытие.

Изготовлены пластины из силумина. С обратной стороны выглядят следующим образом:

Корпус гриля выполнен из пластика, резины и нержавеющей стали. Выглядит благородно за счет цвета, использованного в оформлении и сглаженных углов. Снизу гриль оснащен небольшими резиновыми ножками, которые позволяют добиться сцепления с поверхностью стола. С задней стороны корпуса конструктивно выделены углубления, в которые вкладывается шнур.

Панель управления, расположенная на фронтальной стороне устройства, чрезвычайно проста. Более подробно о ней будет рассказано ниже.

С правой стороны имеется поворотная ручка, устанавливающая вариант расположения верхней жарочной поверхности гриля.

Производитель предлагает следующие варианты использования устройства:

  1. Панини — непосредственно контактный гриль: пластины соприкасаются с продуктом;
  2. Гриль-вечеринка: обе поверхности лежат горизонтально, образуя двойную жарочную поверхность;
  3. Раклетница — запекание тостов: верхняя пластина установлена над продуктами, не соприкасаясь с ними сверху.

На первый взгляд

Гриль выглядит довольно внушительно и, благодаря большому количеству металла, благородно. Нержавейка выбрана далеко не случайно: тэны при работе нагреваются сильно и поэтому использование пластика неоправданно.

Ручка, конструктивно выделенная в верхней части прибора, имеет загиб вверх. Выполнена она из металла и пластика, имеющего низкую теплопроводность.

Под сменными панелями расположены устойчиво зафиксированные нагревательные элементы.

В задней нижней части гриля выделены два отсека для хранения сменной панели и резервуара для сбора жира и жидкости. Данные аксессуары ничем не фиксируются при хранении, поэтому при переноске устройства необходимо держать его горизонтально, не переворачивая.

На верхней задней части устройства имеется предупреждающая надпись, рекомендующая не касаться гриля во время эксплуатации. Боимся, что те, кого это предупреждение может касаться, не поймут его, потому что запись выполнена на английском языке.

В целом, прибор произвел неплохое впечатление: негромоздок, симпатичен, сменная панель и резервуар для сбора жира хранятся в нем самом.

Инструкция

В коробке имелось две инструкции: одна, видимо, оригинальная, на глянцевой бумаге, представляет руководство по эксплуатации на нескольких европейских языках. Вторая, потоньше и попроще — перевод данной инструкции на русский. Инструкция проста и понятна, содержит указания по безопасности, варианты использования прибора и способы переключения, рекомендации по использованию пластин, их правильной установке, эксплуатации и ухода за прибором. Также дан ряд практических советов по использованию гриля и 6 простеньких рецептов. Традиционно есть таблица с перечнем неисправностей и вариантами их устранения.

Управление

Управление прибором интуитивно и не требует наличия особых навыков или прохождения обучения. Управление осуществляется с помощью круглого регулятора температурных режимов, находящегося на левой лицевой стороне устройства. Перемещая температурный регулятор по часовой стрелке, можно плавно увеличивать или уменьшать степень нагрева пластин. Рядом расположена ручка механического таймера. В этой же части гриля с правой стороны имеется два индикатора. При включении прибора в сеть загорается оранжевый индикатор. При установке температуры второй индикатор загорается зеленым цветом. Это свидетельствует о том, что прибор начал нагрев. По достижении заданной величины нагрева индикатор гаснет, что является сигналом к тому, что пора укладывать продукты на жарочные панели.

На передней части устройства, выше регуляторов и индикаторов, имеется подсказка для пользователей гриля. Информация пригодится как неопытному повару, так и опытному, но лишь начинающему эксплуатировать гриль. Здесь в виде картинок изображены продукты и приблизительные значения времени и температуры для их приготовления. Однако в ходе тестирования было выяснено, что для хорошего результата часто требовалось или повышать температуру приготовления, или увеличивать продолжительность готовки. Так что к данным рекомендациям следует относиться лишь как к ориентировочным.

Прибор оснащен таймером со звуковым сигналом. Шаг регулировки — 2 минуты. Предусмотрена установка времени приготовления пищи от 2 до 30 минут. Звуковой сигнал не очень громок и продолжителен, даже тестировщик со слабой нервной системой не вздрагивал от неожиданности, услышав его. Если в квартире нешумно, то услышать сигнал можно, находясь в другой комнате. Следует отметить, что таймер не отключает прибор, он лишь сообщает о том, что выставленное время прошло.

Выключается гриль вращением температурного регулятора против часовой стрелки. Также после каждого использования рекомендуется вынимать штекер из розетки.

Снимание панелей для чистки или замены осуществляется с помощью кнопок, расположенных на корпусе гриля. Верхняя панель снимается надавливанием на кнопку, расположенную по центру с фронтальной поверхности; нижняя — с помощью кнопки с левой стороны корпуса. Никаких затруднений данная процедура, как и установка нагревающихся пластин, не вызывает.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Традиционно перед первым использованием рекомендуется тщательно очистить и высушить все части прибора, кроме нагревательного элемента. Также перед первым использованием для устранения запаха от нового прибора рекомендуется прогреть его в течении 15 минут. Производитель советует перед первым использованием нанести на жарочные поверхности небольшое количество масла и прогреть их, не помещая в гриль продукты. Мы промыли прибор и пластины, высушили их, затем, нанеся небольшое количество растительного масла, прогрели его на максимальной температуре рекомендуемое время. В дальнейшем никаких проблем с прилипанием продуктов у нас не возникло.

Предназначение гриля

Контактный гриль Steba FG 95 предназначен для приготовления мяса, рыбы, овощей, колбасок, тостов, гамбургеров, яиц и т. п. У основания ручки, с правой стороны, находится переключатель положений крышки гриля.

Режим Panini — это непосредственно контактный гриль. Предназначен для приготовления кусков мяса или других продуктов, используемых при обжаривании на сковороде. Перед жаркой рекомендуется хорошо обсушить мясо, соль добавлять после приготовления. Продукты в панировке рекомендуется готовить на более низких температурах более продолжительное время. Также данный режим отлично подходит для приготовления так называемых закрытых бутербродов — собственно панини и гамбургеров.

Режим Griddle — «гриль-вечеринка»: гриль раскладывается и используется в качестве большой жарочной сковороды для быстрой обжарки продуктов. Продукты при этом по мере их приготовления следует переворачивать. Соответственно, время работы гриля увеличивается. Но зато увеличивается и объем готовой пищи.

Режим Raclette — режим запекания, используется для изготовления, например, открытых бутербродов, когда верхняя часть блюда не должна контактировать с жарочной поверхностью.

Уход за контактным грилем

При эксплуатации производитель рекомендует очищать прибор следующим способом: вынуть штекер из розетки, дождаться, пока гриль остынет, затем отсоединить панели. Следует замочить пластины. Чистить их рекомендуется щеткой для мытья посуды с добавлением моющего средства. Ни в коем случае нельзя использовать абразивные материалы, губки из стального волокна и другие скребки, которые могут повредить антипригарное покрытие пластин. Ну так и сковороду с тефлоновым покрытием вы вряд ли будете очищать с помощью металлической щетки. В инструкции ничего не говорится про использование посудомоечной машины. Мы, в свою очередь, не рискнули воспользоваться ей, потому что жарочные пластины силуминовые, а этот сплав темнеет при мытье в посудомоечной машине. В целом, никаких проблем при мытье у нас не возникло. Мы не допускали засыхания остатков продуктов, замачивали на несколько минут, затем мыли пластины обычной губкой. Все остатки продуктов отмывались даже из мелких рифленых отверстий без труда.

Для очистки поверхностей гриля, ручки, регулировочных шарниров и т. п. достаточно использовать влажную салфетку, добавляя небольшое количество моющего средства. Затем следует протереть эти поверхности сухой салфеткой. Стоит отметить, что блестящие металлические поверхности гриля достаточно маркие, на них остаются следы от рук, капли, но они так же легко очищаются и вновь радуют глаз своим благородным блеском.

Тестирование

Тесты энергопотребления показали, что Steba FG 95 потребляет чуть меньше заявленного производителем: максимальное энергопотребление составило 1720 Вт. В среднем при нагреве тэнов оно колебалось от 1670 до 1700 Вт.

До начала практических тестов мы решили узнать, равномерен ли нагрев верхней и нижней панелей, как быстро нагревается прибор и как быстро он остывает. Для этого с помощью инфракрасного термометра были произведены регулярные замеры температуры верхней и нижней поверхностей. Методика простая: включили гриль на достижение максимума температуры (230 °C), затем раз в минуту замеряли температуру примерно в одном и том же месте жарочной пластины. Полученный результат мы свели в таблицу:

МинутыТемпература нижней панелиТемпература верхней панели
148 °C50 °C
289 °C90 °C
3132 °C134 °C
4189 °C190 °C
5230 °C240 °C
5,5252 °C270 °C

Далее нас интересовал процесс остывания гриля от максимальной температуры до такой, при которой можно снимать и чистить панели. Замеры производились с периодичностью раз в минуту. Результаты продемонстрированы в следующей таблице с шагом в 2—5 минут, потому что поминутные данные сделают таблицу неоправданно длинной:

МинутыТемпература нижней панелиТемпература верхней панели
0270 °C261 °C
3180 °C180 °C
5137 °C128 °C
1083 °C85 °C
1368 °C70 °C
1560 °C60 °C
1852 °C52 °C

Итак, можно сделать вывод о том, что нагревается прибор до максимальной температуры довольно быстро — за 5 с половиной минут выключается индикатор нагрева. При этом максимальный показатель выше, чем заявленный производителем: 270 °C достигнутых против 230 °C отмеченных на температурном регуляторе. Остывает прибор до температуры, при которой можно заняться его чисткой, примерно за 20 минут. Температуры что нагрева, что остывания верхней и нижней панелей практически одинаковы. Также в ходе температурных тестов было отмечено, что в разных областях нагретой пластины температуры отличаются, т. е. пластина прогревается неоднородно. Разница температур между самым горячим и самым холодным участком пластины на максимуме нагрева составила около 30 °C.

В ходе практических тестов был замерен показатель гистерезиса. Гистерезис оказался довольно значительным: около 80 °C.

Ну что ж, теперь перейдем к наиболее интересной части процедуры — практическим тестам. Первоначальный план проверки возможностей гриля Steba FG 95 включал в себя приготовление нескольких несложных блюд: бутербродов, куриных грудок на гриле, замаринованной свинины, ну и, конечно же, стейка из говядины. Однако попробовав работать с грилем, тестировщик был так воодушевлен, что список блюд был несколько расширен. В результате нами были приготовлены следующие блюда:

  1. горячие бутерброды с ветчиной и сыром;
  2. оладьи;
  3. котлеты для гамбургеров;
  4. куриные грудки-гриль;
  5. шаверма;
  6. острые куриные крылышки;
  7. шашлычки из куриного филе и куриных сердечек
  8. свиной карбонад на гриле;
  9. cтейки из форели с гарниром из жареного болгарского перца;
  10. стейк из говядины.

Если не оговорено отдельно, блюдо готовилось в режиме «панини», т. е. в режиме непосредственного контакта пластин с продуктами. Вообще, данный режим оказался самым востребованным. Режим «раклетница» нами использован так и не был. Были идеи приготовить открытый горячий бутерброд или пиццу, но основной режим работы гриля предоставил такие просторы для кулинарной фантазии, что до раклетницы нам так и не удалось добраться.

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром
Хлеб, ветчина, сыр, соус сырный или майонез или любой другой соус, огурчики маринованные (салатный лист и т. д. — по вашему вкусу и желанию).

На один ломтик хлеба был намазан соус, уложен кусочек или два ветчины, нарезанные маринованные огурчики, сверху сыр и завершающий ломтик хлеба. Проще не бывает.

Результат: отлично.

Хлеб подрумянился, сыр расплавился, ветчина прогрелась, огурчики хрустели. На рекомендуемых 180 °C потребовалось около 5 минут, на следующей партии температура была увеличена до 200 °C, время приготовления сокращено до 3 минут — результат тот же. Уже на первом тесте было замечено влияние неравномерного прогрева пластин. С правой стороны бутерброды запекались сильнее, чем с левой.

Оладьи
Ингредиенты: сахар — 1 ст. л., яйцо куриное — 2 шт., кефир — 180 г, сливочное масло — 2 ст. л., разрыхлитель — 1/2 ч. л., соль, мука — 140 г.

Все ингредиенты были смешаны и тщательно взбиты. Изначально у нас была идея приготовить что-то типа бельгийских вафель. Но найденный на просторах глобальной сети рецепт дал в результате банальные оладушки, а не вафли. Данное блюдо было приготовлено с целью протестировать нижнюю плоскую пластину — это формальная причина, а неформальная — узнать, съедобны ли оладьи, обжаренные без масла, сухонькие и диетические.

В данном случае неравномерный прогрев мы не критикуем, потому что одни из членов семьи любят бледные оладьи, а другие предпочитают интенсивно обжаренные.

Результат: хорошо.

Оладьи съедобны и даже вкусны. Жарили на 200 °C около 5-6 минут. Оладьи получились пышные, с красивой рифленой поверхностью. Также отметим, что лично нам очень хотелось бы видеть пластину для вафель, т. к. это сделало бы прибор более универсальным и чаще эксплуатируемым.

Котлеты для гамбургеров
Ингредиенты: фарш свиной — 500 г, яйцо — 1 шт., лук — 2 шт., соль, перец — по вкусу.

Все продукты тщательно перемешиваем, отбиваем готовый фарш, формуем котлетки круглой формы.

Результат: отлично.

На максимуме температуры жарили около 6 минут. На 5-й минуте внутри котлеты была температура 98 °C. Котлеты получились правильной округлой формы, плоские, с хорошо прожаренной корочкой и сочные внутри. Можно использовать как полуфабрикат для гамбургеров и бутербродов или как самостоятельное блюдо.

Куриные грудки-гриль
Разрезаем филе грудки на две части, слегка отбиваем.

Производитель рекомендует солить и приправлять стейки после обжаривания. Именно поэтому (и еще потому, что данные грудки были предназначены для дальнейшего использования) мы их жарили, что называется, а-ля натюрель.

Результат: отлично.

Поскольку отбивные из куриных грудок — довольно частые гости на нашем столе, позвольте не сдержать восторгов от использования гриля. Обычно при жарке грудок мы имеем грязную большую сковороду, забрызганную маслом плиту, стену над ней и все окружающее. В данном случае за 3-4 минуты на 200 °C мы имели две обжаренные грудки, без масла, разбрызгивания и последующей уборки кухни. Получившиеся отбивные сочные, не имеющие никаких посторонних вкусов. Мы боялись, что за столь короткое время термообработки продукт не прожарится, однако на срезе явственно видно, что страхи наши оказались напрасными.

Приправив, сдобрив соусами, можно использовать как основное блюдо — источник ценного белка без лишних калорий, а в чистом виде — как ингредиент для салатов, бутербродов и т. п. У нас же на эти грудки были совсем другие планы.

Шаверма
Ингредиенты: куриные грудки-гриль, помидоры, огурец, пекинская капуста, маринованный лук, соус (сметана, чеснок, соль, острая мексиканская приправа), армянский лаваш.

Овощи вымыть, почистить, порезать. Лук замариновать в разбавленном уксусе. Грудки порезать на некрупные кусочки. Затем выложить желаемое количество овощей и мяса на лаваш, добавить соуса, свернуть.

Поджаривали на максимуме в течение 6 минут.

Результат: отлично.

Начинка прогрелась, лаваш хрустел. А соус — соус вытекал, т. к. положили мы его от души. Сворачивание шавермы также требует некоторого навыка и тренировки. В целом — данное блюдо имеет право регулярно присутствовать на столе: оно вкусное и довольно ценное по своим пищевым показателям.

Острые куриные крылышки
Ингредиенты: крылья куриные, соль, специи.

Полученная вкуснейшая куриная грудка вдохновила на продолжение экспериментов с курицей. Крылья были вымыты, подсушены, сдобрены солью и специями. Мариновались в холодильнике около 8 часов.

Результат: отлично.

За 15 минут на 200 °C мы получили сочные, с прожаренной шкуркой крылышки с острым вкусом. Очень быстро и действительно очень вкусно.

Шашлычки из куриного филе и куриных сердечек

Куриное филе было нарезано на некрупные, по возможности ровные кусочки. Затем замариновано в терияки и васаби. Сердечки были вымыты, затем замаринованы с солью, перцем и специями в небольшом количестве кефира (совсем небольшом!). Минут через 15 мы нанизали продукты на деревянные шпажки.

Сердечки обжаривали на максимуме в течение 5 минут.

За столь короткое время продукт оказался полностью готов.

Куриное филе подверглось обработке в течение 4-5 минут. Уложили шашлычки в гриль, нагретый до максимума, затем снизили температуру до 185 градусов.

Результат: отлично.

Особенно рекомендуем шашлычки из сердечек. Шашлычки из куриной грудки, несмотря на маринад, на наш вкус, излишне ЗОЖны.

Свиной карбонад на гриле

Карбонад был разделан на куски толщиной примерно в 1-1,5 см, затем замаринован в смеси кефира, красного сухого вина и специй на ночь. Для данного теста было решено использовать режим гриль-вечеринки. Обжаривали куски на максимуме температуры примерно 5 минут с одной стороны и около 4 минут с другой.

Примерно через 3 минуты после начала процесса обжарки второй стороны была измерена температура внутри куска мяса.

Результат: отлично.

Свинина равномерно прожарилась, в результате была сочной и ароматной. Нам показалось, что данный режим работы неплохо подойдет для обжарки более мелких кусочков продуктов, в то время как продукты, нарезанные в виде стейков, удобнее готовить в режиме Panini.

Стейки из форели с гарниром из жареного болгарского перца

Форель почистили и разделали на стейки. Перед жаркой стейки посолили.

Нагрели гриль до 230 °C, а после того, как уложили рыбу на пластины, убавили нагрев до 200 °C. Жарили около 8 минут.

Перец был вымыт и порезан вдоль на равномерные дольки. Часть перца обмазали растительным маслом, часть оставили сухим как есть.

Аккуратно уложив на пластину, плотно прижали верхнюю панель. На 200 °C обжаривали около 6 минут.

Результат: отлично. Форель прожарилась, излишки жира стекли в поддон. В результате получили превосходные сочные кусочки рыбы. Предварительное обмазывание овощей растительным маслом совершенно не повлияло на вкус и степень прожарки перца.

Стейк из говядины

К самому ответственному тесту мы подошли уже во всеоружии, изучив данный прибор и его характер. Для опыта была приобретена мраморная, по заявлению производителя, говядина фермерского хозяйства. Сразу скажем: по нашему мнению, говядина довольно среднего качества.

Мясо было разделано на стейки толщиной около 2 см, затем обжарено на гриле на максимуме температуры в течении 4 с половиной минут (для стейка средней прожарки) и 6 минут (для стейка степени well done).

На срезе мясо выглядело так:

Результат: хорошо.

Удалось получить и хорошо прожаренный стейк, и стейк средней прожарки. Хотя в целом нам показалось, что мощности гриля не хватило, чтобы получить идеальный стейк. Все-таки верхний слой мяса схватывался не так быстро, чтобы внутри мясо осталось желаемой готовности и сочности.

Выводы

По итогам тестирования у нас сложилось впечатление, что Steba FG 95 — качественный, удобный в использовании прибор, предоставляющий немало возможностей для приготовления вкусных и разнообразных блюд.

Устройство оказалось приятным внешне и простым в использовании. За все время тестирования ни качество сборки, ни качество работы не вызвали ощутимых претензий. Конструкция удобна, к прибору и его особенностям (вроде неравномерного прогрева пластин) быстро привыкаешь.

Вначале нам показалось, что к недостаткам устройства можно отнести отсутствие подпорок под заданную толщину продукта. Однако дальнейшее тестирование и приготовление продуктов с очень разной высотой показали, что верхняя часть гриля не нуждается в принудительной установке высоты, она регулируется легким нажатием на ручку — данное действие придавливает продукт верхней частью гриля. Прибор негромоздок, хотя он не так удобен в хранении, как Steba PG 4.4.

Материалы, из которых изготовлено данное изделие, весьма устойчивы, легко очищаются. Конструкция гриля позволяет жиру и с нижней, и с верхней пластин стекать в специальную емкость. Не пачкаются поверхности вокруг гриля.

Диапазон приготовляемых блюд довольно широк: жареное мясо, птица, овощи, разнообразные гамбургеры, колбаски, котлеты, яичница. Так, например, мы обязательно попробуем приготовить рулет из грудки индейки с сыром и ветчиной. Быстрая обжарка морепродуктов, изделий с панировкой — все это можно делать с помощью гриля Steba FG 95.

Разумеется, нельзя сказать, что контактный гриль — полноценная замена традиционной сковороде, однако если вы предпочитаете готовить без масла — гриль отличный выбор. Если бы в данном гриле была еще сменная панель для приготовления вафель или с округлыми выемками (под котлеты, яичницу-глазунью и т. п.), то спектр применения устройства стал бы еще шире.

Плюсы
  • Простое управление
  • Возможность плавного изменения температурного режима
  • Наличие таймера
  • Легко очищающиеся поверхности
  • Наличие отсека для хранения сменной пластины
Минусы
  • Неравномерность прогрева пластин в разных местах
  • Большой гистерезис

Контактный электрогриль Steba FG 95 предоставлен
для тестирования компанией

Контактный гриль Steba FG 120. руководство пользователя

Steba MG 500. Руководство пользователя

Steba MG 500 Руководство пользователя 1. Тип товара: измельчитель 2. Характеристики Мощность: 500 Вт Напряжение питания: ~230 В Вес: 1700 г Габариты: 260 x 170 x 170 мм Вес в упаковке: ~2000 г Габариты

Подробнее

Вакуумный упаковщик VK5.

Вакуумный упаковщик VK5 www.steba.com 1 Вакуумная упаковка Продукты питания быстро портятся под воздействием кислорода, света и температур свыше 0 С. В холодильнике срок хранения несколько продлевается.

Подробнее

Яйцеварка EK 6. Руководство по эксплуатации

Яйцеварка EK 6 Руководство по эксплуатации Общая информация Данный прибор предназначен только для бытового использования и внутри помещения, не в промышленных целях. Пожалуйста, внимательно прочтите данное

Подробнее

Керамический обогреватель Kh2.

Керамический обогреватель Kh2 www.steba.com 1 2 Общая информация Данный прибор предназначен только для бытового использования в помещениях, не в промышленных целях. Пожалуйста, внимательно прочтите данное

Подробнее

Вафельница STEBA WE 30

Вафельница STEBA WE 30 Общая информация Данный прибор предназначен только для бытового использования, не в промышленных целях. Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по эксплуатации и надежно

Подробнее

Sandwich maker HD2384, HD2383

Sandwich maker HD2384, HD2383 3 1 D E C A F Введение РУССКИЙ 15 Уважаемый покупатель, поздравляем вас с покупкой новой бутербродницы Philips Comfort. С помощью этой бутербродницы можно легко приготовить

Подробнее

HOT AIR HAIRSTYLER HS 5523 РУССКИЙ

HOT AIR HAIRSTYLER HS 5523 РУССКИЙ G F E A B C D 1 2 3 3 РУССКИЙ 57-59 4 ФЕН-ЩЕТКА HS 5523 Правила безопасности При использовании прибора соблюдайте следующие правила: 7..Этот прибор предназначен только

Подробнее

Здоровье и безопасность, Установка

Здоровье и безопасность, Установка RU РУССКИЙ Здоровье и безопасность 3 Установка 6 2 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ RU ПРОЧТИТЕ И СОБЛЮДАЙТЕ Прежде чем пользоваться прибором, прочтите данную инструкцию по безопасности.

Подробнее

ПАСПОРТ ВАФЕЛЬНИЦА МОДЕЛЬ: GL-WM-888R

ПАСПОРТ ВАФЕЛЬНИЦА МОДЕЛЬ: GL-WM-888R Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ - Перед началом использования вафельницы внимательно ознакомьтесь

Подробнее

Вакуумный упаковщик VK 6

Вакуумный упаковщик VK 6 Вакуумная упаковка Продукты питания легко портятся под воздействием кислорода, света и температуры выше 0 С. В холодильнике сохранность продуктов немного продлевается. Какие преимущества

Подробнее

ПАСПОРТ ДУХОВОЙ ШКАФ МОДЕЛЬ: GL-OR-1650

ПАСПОРТ ДУХОВОЙ ШКАФ МОДЕЛЬ: GL-OR-1650 Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Прочитайте все инструкции и сохраните данный паспорт. 2. Данный

Подробнее

ПАСПОРТ ВАКУУМНЫЙ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-VB500

ПАСПОРТ ВАКУУМНЫЙ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-VB500 Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Подключайте устройство только к правильно установленной

Подробнее

VF6555F /01

F0_1800135150_01.qxp_180013419301 031214 13:55 Page1 EN UK Electronic tower fan F0 www.tefal.com 180013515001 F0_1800135150_01.qxp_180013419301 031214 13:55 Page2 A B C E D 2 3 D C A E B 4 5 1 6 F0_1800135150_01.qxp_180013419301

Подробнее

Рус. Инструкция по эксплуатации TOASTER

Рус Инструкция по эксплуатации TOASTER Содержание Указания по технике безопасности... 3 Перед первым использованием... 5 Распаковка... 5 Требования к месту установки... 5 Приготовление тостов... 6 Подъемное

Подробнее

ПАСПОРТ. ФРИТЮРНИЦА Модель: CZG-40X

ПАСПОРТ ФРИТЮРНИЦА Модель: CZG-40X ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ Перед использованием этого прибора прочитайте, пожалуйста, внимательно данное руководство и держите его под рукой, так как оно может понадобиться

Подробнее

Steba HF 5000 XL. Руководство пользователя

Steba HF 5000 XL Руководство пользователя 1. Тип товара: конвекционная фритюрница 2. Характеристики Параметры сети питания: 220 240 В, 50/60 Гц Потребляемая мощность: до 1800 Вт Тип управления: электронный

Подробнее

Электрическая яйцеварка на 1 яйцо

Электрическая яйцеварка на 1 яйцо Руководство по эксплуатации 1 2 3 4 5 6 Компоненты яйцеварки на 1 яйцо 1 Крышка с поверхностью захвата 2 Подставка под яйцо 3 Чаша для варки из нержавеющей стали 4 Кнопка

Подробнее

Встраиваемая вытяжка

Встраиваемая вытяжка Руководство по эксплуатации и установке LB 75.1 W www.graude.ru СОДЕРЖАНИЕ Введение... 3 Инструкции по безопасности... 4 Установка... 6 Эксплуатация и техническое обслуживание... 8

Подробнее

EN RU UK PL CS SK HU BG HR RO SL BS SR ET LT LV

Instructions for use - Инструкция по эксплуатации - Інструкція з використання - Instrukcja użytkowania - Pokyny k použití - Návod na použitie - Használati útmutató - Инструкции за употреба - Upute za uporabu

Подробнее

Тостер. KitchenAid Artisan 5KMT2204

Тостер KitchenAid Artisan 5KMT2204 1. Тип товара: Тостер 2. Характеристики Количество отделений для тостов: 2 7 степеней обжарки Съемный поддон для крошек Дополнительные функции: автоматический подогрев,

Подробнее

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙНИК МОДЕЛЬ: GL-EK-302G

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙНИК МОДЕЛЬ: GL-EK-302G ИНСТРУКЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ Предупреждение: Опасность возгорания или поражения электрическим током. Следует внимательно ознакомиться с приведенными ниже инструкциями

Подробнее

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ИНФРАКРАСНАЯ ПЛИТА

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ИНФРАКРАСНАЯ ПЛИТА Модель: GL-IC20S Конструкция Вентиляционное отверстие Стеклокерамическая поверхность Сетевой шнур Ручка Ручка Сенсорная панель управления Кнопка регулировки 2 Панель

Подробнее

Электрокамин Garden Way Hampshire 20A1

Электрокамин Garden Way Hampshire 20A1 1. Тип товара: электрокамин напольный с имитацией пламени 2. Характеристики Тип: Камин напольный Габариты: 63 х 36 х 65 см Вес: 22,4 кг Габариты упаковки: 65 х 45

Подробнее

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PB-999P

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PB-999P Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Подключайте устройство только к правильно установленной розетке,

Подробнее

Мультиварка MG-400/403 Инструкция

Мультиварка MG-400/403 Инструкция Дорогой покупатель! Коллектив компании «Magio» благодарит Вас за сделанный выбор в пользу продукции нашей марки и гарантирует высокое качество работы приобретенного Вами

Подробнее

Встраиваемая вытяжка

Руководство по эксплуатации и установке Встраиваемая вытяжка LB 52.0 E LB 75.0 E www.graude.ru СОДЕРЖАНИЕ Введение... 3 Инструкции по безопасности... 4 Установка... 6 Эксплуатация и техническое обслуживание...

Подробнее

Технические характеристики

Кофеварка KA 783 Инструкция по эксплуатации Технические характеристики Модель: Вместимость: Мощность: Напряжение: Частота: Класс защиты: KA 783 250 мл 450 Вт 220-240 В 50 Гц I www.smile.su 1 Уважаемые

Подробнее

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-BL1015G

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-BL1015G Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Подключайте устройство только к правильно установленной розетке,

Подробнее

D101 Руководство по эксплуатации

D101 Руководство по эксплуатации Перед использованием кофе-машины ознакомьтесь с инструкцией и мерами предосторожности! Меры предосторожности Сохраняйте данное руководство Данный прибор может быть источником

Подробнее

Руководство по эксплуатации

Руководство по эксплуатации 2 3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Напряжение: 220 240 В Частота: 50/60 Гц Мощность: 2000 Вт Габариты (В Ш Г): 170 380 365 мм Вес: 6,1 кг Длина шнура: 0,8 м Сделано в Китае КОМПЛЕКТАЦИЯ

Подробнее

HAIR DRYER CERAMIC HD 3700

HAIR DRYER CERAMIC HD 3700 RU F E G D B C A 3 РУССКИЙ 44-47 4 ФЕН HD 3700 Правила безопасности При использовании прибора соблюдайте следующие правила. 7 Этот прибор предназначен только для бытового применения.

Подробнее

Руководство по эксплуатации. Фен RUS

Руководство по эксплуатации Фен RUS 8 1 7 6 2 3 4 5 2 RUS Фен Включение в сеть Включайте прибор только в заземленную розетку, установленную в соответствии с действующими нормами. Напряжение в сети должно

Подробнее

ПАСПОРТ ЛЬДОГЕНЕРАТОР МОДЕЛЬ: GL-IM88

ПАСПОРТ ЛЬДОГЕНЕРАТОР МОДЕЛЬ: GL-IM88 Перед использованием оборудования внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ Устанавливайте оборудование на ровной, устойчивой поверхности

Подробнее

ПАСПОРТ МУЛЬТИВАРКА МОДЕЛЬ: GL-PC-61

ПАСПОРТ МУЛЬТИВАРКА МОДЕЛЬ: GL-PC-61 Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Не используйте устройство на открытом воздухе. 2. Не накрывайте

Подробнее

ПАСПОРТ КОФЕВАРОЧНАЯ МАШИНА МОДЕЛЬ: GL-DCM-1S

ПАСПОРТ КОФЕВАРОЧНАЯ МАШИНА МОДЕЛЬ: GL-DCM-1S Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАНСОНСТИ 1. Полностью прочитайте прилагаемую инструкцию. 2. Убедитесь,

Подробнее

Индукционная плита Convito

Индукционная плита Convito Руководство по эксплуатации ВНИМАТЕЛЬНО изучите данное руководство и храните его в доступном месте СОДЕРЖАНИЕ 1. ВВЕДЕНИЕ 3 2. НАЗНАЧЕНИЕ 3 3. КОМПЛЕКТАЦИЯ 3 4. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Подробнее

БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PB480G

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PB480G ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Прочитайте эту инструкцию перед применением данного оборудования. 2. Это оборудование может использоваться детьми в возрасте с 8 лет и старше и

Подробнее

Инструкция по эксплуатации

Инструкция по эксплуатации SSG9316 Гриль электрический 1 Индикатор включения (красный) 2 Индикатор нагрева (зеленый) 3 Рабочая поверхность 4 Лоток для сбора жира 1 2 3 4 2 Меры безопасности Перед использованием

Подробнее

Увлажнитель воздуха STEBA LB 10

Увлажнитель воздуха STEBA LB 10 1. Выходное сопло пара 2. Бак для воды 3. Светодиодный дисплей 2 4. Резервуар 5. Фильтр Общие положения Этот прибор предназначен только для частного и внутреннего использования

Подробнее

Вакуумный упаковщик STEBA VK 4

Вакуумный упаковщик STEBA VK 4 Вакуумная упаковка Продукты питания быстро портятся под воздействием кислорода, света и температур свыше 0 С. В холодильнике срок хранения несколько продлевается. Преимущества

Подробнее

РУКОВОДСТВО ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ:

РУКОВОДСТВО ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Перед первым использованием прибора внимательно ознакомьтесь со следующим руководством по технике безопасности и руководствуйтесь инструкциями по использованию прибора.

Подробнее

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PSB500PL

ПАСПОРТ БЛЕНДЕР МОДЕЛЬ: GL-PSB500PL Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Подключайте устройство только к правильно установленной розетке,

Подробнее

TKG PCM В~ 50Гц 1100Вт

Аппарат для приготовления попкорна Версия I/B 170323 TKG PCM 1001 220-240В~ 50Гц 1100Вт Верхний титульный лист (первая страница) Описание стр.1/8 ИНСТРУКЦИИ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ВАЖНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Подробнее

ПАСПОРТ ЧАЙНИК ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МОДЕЛЬ: GL-EK-771B

ПАСПОРТ ЧАЙНИК ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ МОДЕЛЬ: GL-EK-771B Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ - Перед началом использования чайника внимательно ознакомьтесь

Подробнее

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙНИК МОДЕЛЬ: GL-EK-772

ПАСПОРТ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ЧАЙНИК МОДЕЛЬ: GL-EK-772 Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ - Перед началом использования чайника внимательно ознакомьтесь

Подробнее

Бытовая техника Steba

Трудно представить более приветливый старинный немецкий город, чем баварский Бамберг, включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Черепичные крыши, средневековая ратуша, самая старая (с 1437 года!) аптека в Германии и такие же старые пивоварни... И здесь одновременно – современное высокотехнологичное производство. Именно здесь, в 5 минутах езды от туристического рая, производят лучшие и самые популярные в Германии электрогрили Steba.

 

Для господина Маркуса Мюллера, нынешнего владельца и руководителя предприятия,  рассказывать об успехах Steba – удовольствие, тем более что оснований для гордости предостаточно.

 

«БТ»: Господин Мюллер, Вы сохранили здесь, в Германии, производство. Почему? Ведь выгоднее абсолютно все делать в Китае.

М.М.: Это  наша принципиальная позиция. Мы накопили  огромный  производственный опыт, очень много вложили в это производство и постоянно его модернизируем, у нас работают высококлассные специалисты.

Мы не только собираем здесь некоторые наши модели, но и проверяем качество всей  продукции Steba, произведенной не в Германии. Таким образом, мы можем оперативно исправить недостатки, проконтролировать каждую партию товара и  как знающие производственники дать точные и грамотные  указания по устранению каких-либо недочетов  производства на наших предприятиях в Китае.

А это лучшие, могу вас заверить, фабрики в Китае! Кстати, наше производство там постоянно контролируется инженерами и инспекторами Steba, которые проверяют 100 % продукции.

 

 

«БТ»: Расскажите, пожалуйста, о системе контроля качества.

М.М.: Вся наша продукция проходит 5 этапов контроля безотносительно того, в какой стране производится. Вся продукция принципиально проверяется и сертифицируется независимыми институтами и лабораториями. Именно они проводят заключительный контроль, подтверждают соответствие стандартам (а в Германии они наиболее строгие в Европе) и только после этого дают разрешение на продажу.

На нашей продукции всегда стоит не только знак «СЕ», подтверждающий соответствие стандартам, но и  знак «GS» – «проверенная безопасность». Перед отправкой продукции дилерам проводится заключительная плановая проверка уже опять нашими сотрудниками. Не думаю, что кто-то  ещё даже из европейских  поставщиков проводит контроль качества в таком же объеме.

«БТ»: Обычно о качестве контроля можно судить по данным поломок при поставках и обращениях потребителей по гарантии.

М.М.: У нас очень хорошие показатели: менее 3 %  предпродажных поломок при поставках  товара дистрибьюторам и менее 1 % обращений по гарантии от конечного покупателя.

«БТ»: Знаю, что  вы производите на своих фабриках продукцию для  многих  мировых брендов, в том числе очень известных, например, Kenwood и Braun…

М.М.: Да, так называемая продукция OEM, выпускаемая для других брендов, – это давно сложившееся направление нашей деятельности: не одно десятилетие Steba изготавливает продукцию для знаменитых марок.

Это не только хороший бизнес и стимул к постоянному совершенствованию производства, но и повод гордиться своим делом: ведь нам доверяют и наше качество высоко ценят!

«БТ»: Но под маркой Steba производится не менее качественная техника?

М.М.: Да, уже три десятилетия Steba продает товар под своим именем – на сегодня это не менее 400 000 произведённых в Германии приборов в год. Мы поставляем продукцию в 20 стран мира. Из малоизвестной марки мы постепенно превратились в лидера инноваций на немецком и европейском рынке.

 

 

Инновации Steba за последние 10 лет

Первая пароварка с функцией выпечки DG3

Первая индукционная фондюшница Steba IK 10

Первый «народный» Су Вид для домашнего использования Steba SV 1 PRESISE

Первая в Европе мультиварка-скороварка-медленноварка с двумя уровнями давления Steba DD1 ECO

Первый в Европе суперкомпактный керамический обогреватель Steba Compact KH 1

 

«БТ»: Расскажите, пожалуйста, об основных направлениях производства.

М.М.: Steba является лидером немецкого рынка в области разработки и производства раклетниц, компактных духовок, контактных грилей, грилей-барбекю и ведущей компанией в области производства  малой климатической техники: увлажнителей, осушителей, очистителей воздуха, обогревателей и ионизаторов. Эта категория товаров  занимает около 15 % производства.

Согласитесь, что это немало! Steba уже очень давно выпускает электрические грили как под собственным брендом, так и для других торговых марок. И в Германии, и в Европе в целом  грили сейчас  очень популярны, на них готовят и дома, и на природе. Их можно использовать на балконах, на террасах и просто на кухне – ни дыма, ни запаха, ни расхода углей, ни лишней грязи. 

Я уверен, что эти преимущества оценят и наши покупатели в России.  Грили Steba в Германии на особом положении: одна из моделей, PG4.4, которую мы выпускаем уже более 30 лет, и только в Германии, постоянно занимает первые места во всевозможных тестированиях. Это просто удивительно, но, видимо, никто не может создать ничего лучше и качественнее! (О гриле Steba PG4.4 читайте в обзоре «Дачный ответ». Прим. ред.)

 

«БТ»: В чем же секрет такого успеха грилей и другой техники Steba?

М.М.: Преимущество, прежде всего, в использовании лучших материалов. Высокотехнологичные покрытия позволяют избежать опасного пригорания жира на наших грилях. Наши приборы быстро и легко готовят полезную, вкусную и здоровую пищу. Мы гарантируем отсутствие в антипригарных покрытиях вредной перфтороктановой кислоты (PFOA), а их прочность такова, что можно использовать металлические аксессуары для переворачивания продуктов. Удобство в эксплуатации, современный дизайн и длительный срок службы тоже наши приоритеты.

Мы всегда прислушиваемся и к покупателям, и к сотрудникам, когда от них поступают предложения по совршенствованию продукции. Есть еще одна интересная особенность нашей техники: разрабатывая новый прибор, даже простой, мы стараемся сделать его особенным, выгодно отличающимся от конкурентов. Практически каждый прибор заслуживает отдельного внимания. Например, мини-печка для горячих бутербродов — крошечная!

Но мы придумали, чтобы у нее сзади был полукруглый выступ – и тогда в нее легко помещается круглая пицца довольно приличного диаметра. Или увлажнитель воздуха, например, Steba LB 5. Там стоит специальная статическая пластина, которая притягивает пыль и грязь, как магнит, а потом просто вынимается и промывается под струей воды – воздух не только увлажняется, но и очищается, а расходных материалов – фильтров – вообще не требуется.

В компактных духовках мы используем уникальное самоочищающееся покрытие. Наша мультиварка-скороварка-медленноварка дает возможность готовить с двумя уровнями давления: любое блюдо получится идеально, с учетом всех тонкостей рецептуры. Также мы предоставляем покупателям сделать выбор самим: готовить в чаше с лучшим антипригарным покрытием (DUPONT Teflon) или выбрать долговечную чашу из высококачественной стали. Приготовленное в одной из этих чаш  блюдо можно убрать в холодильник и готовить в другой.

 

 

«БТ»: Steba – первая компания, которая вывела на рынок бытовой техники очень необычный прибор! Раньше им пользовались только профессиональные повара в ресторанах высокой кухни, и он-то как раз готовит совсем не быстро!

М.М.: Да, Sous Vide (Су Вид) Steba SV 1 – наше «фирменное» увлечение. Главное отличие этого прибора: он готовит порционные блюда в вакуумных упаковках при низких температурах длительное время. Технологию придумали французы, для них кулинария – это высокое искусство. Секрет Су Вид в очень равномерном прогреве всего продукта: соблюдается точность до 1 градуса.

Кстати, в Германии эта технология приготовления пищи становится очень популярной. Понимаете, в моде здоровье и комфорт. Су Вид готовит хоть и медленно, зато очень правильно, сохраняя большинство витаминов, которые обычно разрушаются при более высоких температурах и быстром приготовлении.

А когда знаешь, что блюдо будет готово через 3-5 часов, то заранее планируешь меню. Есть возможность «настроиться» на правильное питание, предвкушая то необыкновенное удовольствие, которое дарит пища, приготовленная в Су Вид.

 

 

«БТ»: Для российского рынка это необычный продукт, но как человек, попробовавший блюда, приготовленные в Су Вид, могу подтвердить, что это что-то необыкновенное! Например, я первый раз в жизни могу сказать «очень вкусно» про мясо, приготовленное вообще без соли и приправ! Мне лично очень понравилось, что можно одну порцию достать из  «недр»  прибора и  начинать трапезе, а другие порции останутся в емкости при той же температуре и не переварятся. Удобно для приема гостей. Не надо волноваться, что кто-то опаздывает: каждый получит абсолютно такое же по вкусу и консистенции блюдо.

М.М.: Есть и еще одно немаловажное достоинство: продукт сохраняет природную сочность, вообще не теряя массу и размер, в отличие от традиционного приготовления, когда он «уваривается» или «ужаривается» так, что его не узнать!

Кроме Су Вид, мы запускаем на российском рынке признанные лучшими в Германии контактные грили, раклетницы-гриль, барбекю-грили, а также инновационную мультиварку-скороварку-медленноварку, очистители, увлажнители и осушители воздуха, йогуртницы, электроножи – все высочайшего качества, с предоставлением полного пакета гарантийного обслуживания.

Все приборы снабжены подробными инструкциями на русском языке, а еще мы перевели для русского потребителя наши прекрасно иллюстрированные книги рецептов, которые входят в комплект к приборам для готовки: Су Вид, мультиварке-скороварке, грилям Steba.

 

Качеству Steba – более 90 лет

Steba – семейный бизнес, который никогда не передавался в руки чужих людей. Наверное, именно поэтому здесь такое внимание уделяют качеству: делают как для себя и трепетно относятся к репутации фирмы, а значит – и семьи. Компания была основана в 1919 году и начинала с производства первых электрических утюгов. Со дня своего основания Steba выпускает  металлические детали высочайшего качества  для нужд сельского хозяйства  не только Германии,  но и остальных  стран ЕС.

Немного истории

1950 год – первый электрообогреватель воздуха для дома.

1956 год – первый электрический барбекю-гриль для домашнего хозяйства.

1960 год – первая фритюрница для домашнего использования.

 

Благодарим официальное российское представительство Steba – компанию Comfort-Max, а также сотрудников компании STEBA  Elektrogeräte в г. Бамберг (Германия): Петера Сафарица, Евгения Макарова и семью Мюллер за помощь в подготовке материала.

Мультипекарь Redmond - вафельница со сменными панелями

Напишу про мой новый кухонный гаджет. Не совсем новый, купила больше полугода назад. Вафельница, она же бутербродница/сендвичница, орешница, печеньковыпекатель, сосископоджариватель. Условно назову Вафельница со сменными панелями. Предлагает ее на рынке фирма Редмонд. Условное название - Мультипекарь.
В комплекте 3 сменные панели и еще можно купить всяких разных очень и очень много (сейчас около 40, есть, на мой взгляд, интересные). В этом основное преимущество этого пекаря перед другими вафельницами/сендвиничницами. Я его и купила по этой причине. Искала такую, чтобы было несколько разных панелей. Икала, искала... тянула с покупкой, тянула... Со сменными-то есть, и 3 в комплекте, и 6. Но что-то останавливало меня от покупки. Думала "нада аль не нада". И тут этот пекарь появился. Соблазнилась, купила всё-таки. К тому же, если панелька облезет, то весь гаджет выбрасывать не придется, можно купить замену.

[Spoiler (click to open)]Номер моей модели 601 (номер зависит от комплектации), к нему панели для толстых вафель, для сендвичей и пластины-гриль. Я еще дополнительно купила несколько пластин.
Основной фотографии самого приборчика у меня нет, не сфотографировала. Да это и не важно, сейчас этом Мультипекарь очень популярен и кто интересуется, подыскивает себе для покупки, тот и без моих фото знает как он выглядит. Лучше покажу вам рабочие моменты это важнее.
И пока не стала рассказывать в деталях, поделюсь общим мнением о нем.
На любимом кулинарном форуме мои собеседники интересуются "покупать/ не покупать". Не могу его однозначно посоветовать покупать, и также не могу сказать, что он не нужен (это индивидуально для каждой семьи, для каждой хозяйки). Приборчик интересный, но и реклама, как всегда, много приукрашивает.
Мультипекарь маленький, компактненький, не занимает много места, стоит у меня на обеденном столе "на попе" (вертикально). А вот дополнительные насадки уже требуют себе пространство (покажу ниже, как я их храню).
На большую семью много вафель сразу не получится, но 10 вафель (5 закладок) утром на завтрак я делаю быстро (быстрее, чем рекомендовано в рецепте из прилагаемой книги). Пока печется одна порция, я чайник заварю, пока вторая - еще что-нибудь сделаю на кухне.
Хотя, как я сказала, печется быстро, но деликатно, то есть трудно вафли или бутерброд сжечь (ни разу еще такого у меня не было).
Сейчас нас в семье двое и Мультипекаря нам хватает.Владельцы, с которыми я общаюсь на мультиварка.ру, пишут, что даже в большой семье Пекарь нашел себе применение, например, ребенок пришел из школы и можно по-быстрому ему что-то испечь или разогреть, ту же запеканку из остатков картофельного пюре.
С такой вафельницей справятся девочки-подростки, наверное, им будет интересно самим испечь что-то для своей девичьей компании.
И раз заговорила о рецептах, скажу, что к пекарю прилагается книга рецептов и дополнительно есть разные видео именно для Мультипекаря (разработаны и отсняты фирмой). Некоторые я пробовала, что-то получилось, что-то нет. Вообще подходят любые рецепты для вафельниц такого плана, честно говоря, после небольшой кулинарной практики можно вообще без рецептов.
От других многочисленных вафельниц разных фирм, предлагаемых в наших магазинах, Мультипекарь по качеству (корпуса и антипригарного покрытия) и по цене вряд ли чем отличается. Его преимущество в том, что к нему предлагается дополнительно очень большое разнообразие разных панелей и тем, кто хочет попробовать или печет от случая к случаю, не обязательно покупать отдельно орешницу, вафельницу (толстые вафли, тонкие двух видов, гонконговские), печеньицу и так далее. Предлагается даже жарить мясо и котлеты, печь запеканки, есть форма для пряничного домика. Заманчиво, но не всё у меня получилось, а другое очень даже радует. Опять же, в рекламе всё красиво, но нужно учесть, что пирожок из теста с начинкой получится, но будет не такой как из духовки.
К преимуществам, наверное, еще - если антипригарное покрытие испортится (что случается, мы знаем по сковородкам), то не нужно выбрасывать весь прибор, а купить при желании новую панель.

Начну с толстых вафель.

Форму для вафель попробовала и даже с тестом не для вафель, а из случайной готовой сухой смеси. примерно за полчаса испекла 5 порций вафель. Но полчаса провела на кухне. Можно, конечно, параллельно телевизор смотреть или по телефону трындеть - выпечка не очень отвлекает. Ну, ладно, иногда можно для своих постараться и потратить полчаса.
Пока пекла, подумала, что такой Мультипекарь идеально для вечеринки девочек-подростков. Вот им интересно будет печь эти вафли. Безопасно и полезно. Если к вашей дочке лет десяти-двенадцати придут подружки, то смело можно вытаскивать из шкафа этот мультипекарь.

Пара страниц из книги рецептов. На пластины обращаю внимание. И посмотрите, рецепт один, а время для разных пластин разное (красным прямоугольником выделила). Я сначала хотела приспособиться ко времени, потом поняла, что определение готовности проще - через пару минут начинает идти пар, в одной порции он меньше, в другой больше (хотя тесто одно и то же), как пар прекращает идти, так можно открывать. И времени нужно меньше, чем указано в книге. Минуты 4 вместо 8-ми. Когда пар уже идет, то можно приоткрыть Пекарь и посмотреть степень зажарки, бледноват? закрываю и еще немного пусть подрумянятся вафельки.

Что-то я вам с середины про вафли рассказывать начала. С начала начну. Не с сотворения мира, а как шла с работы с коробками в руках (мультипекарь и насадки к нему).
Иду и думаю, что мне нужно в магазин, булочек купить. Интересно, поместятся ли мои коробки в ячейку камеры хранения продуктового магазина.
Ах! Я МарьИванна такая-сякая! Какой магазин? Какие булочки? Когда у меня в руках булкомёт.
А дома, припоминается мне, лежат несколько коробок со смесью для кексов. Масло, яйца и молоко тоже есть. Как раз для пробы подходящий наборчик.

Умиляют меня эти смеси. Как каша из топора. Только добавьте масло, яйца и молоко. Всего-то!!! А в смеси-то тогда что? Мука с сахаром и разрыхлителем? Так оно и есть. Но, однако, выручают иногда эти смеси в экстренных случаях.

Вымыла пластины, которые захотела попробовать, вытерла и включила с ними мультипекарь, чтобы прогорела заводская смазка.

Масло про запас у меня в морозилке лежало. Я его в микроволновке (30 сек, максимум 1 мин) размягчила. Нельзя, чтобы масло было жидким, только, чтоб мягкое было.
МолочкА туда, яиц, потом смесь вилкой размешала.

Мультипекарь нагрет. Смазала формочки маслом (в дальнейшем выяснилось, что смазывать их и не надо почти).

И при помощи столовой и чайной ложек положила тесто.
Вот, кстати, нужно придумать что-то, чтобы наполнять мелкие формочки, крендельки там всякие.
Шприц кулинарный что ли приспособить. Или у меня есть груша силиконовая. Не ха-ха, груша кондитерская для крема.

Закрыла крышку, выдержала 10 минут. Передержала малёк.
Снизу зажаривается сильнее. Позже пересмотрела много фотографий и видео выпечки из разных вафельниц и увидела, что все домашние вафли зарумянены неравномерно - вот такой вот уютный шарм у домашней выпечки.

Но такими темпами я долго на кухне торчать буду. Отключила пекарь. Поменяла пластины. Менять несложно, я не ждала, пока остынут, полотенцем придерживала.

Мультипекарь разогрела.
На одну порцию (2 вафли) 2-3 полные ложки теста. Лучше 3. Слегка размазать по пластине, не до самых краев. Тесто не должно быть жидким, не должно течь.
Закрыть. Через несколько минут пойдет пар. Много или мало, не важно. Как только пар перестанет идти, можно открывать. Я снимала лопаточкой, вернее, двумя - второй помогала.

Когда немного теста прилипло, смахнула его бумажным полотенцем

Я продолжу свой рассказ.

А! Да! Вот такие пластины в комплекте к моему пекарю

Купила еще несколько, но отдельно о каждой, наверно, не имеет смысла рассказывать. Сейчас еще покажу некоторые моменты.

Сам аппаратик простейший, нет ни кнопки вкл/выкл, ни регулировки температуры, ни таймера. Однако это мне не мешает, разве что вкл/выкл хотелось бы.

Попробовала бутерброды (сэндвичи)
Очень понравилось, хрустящее и мягкое одновременно.
Время примерно 6 минут.
Сыр немного вытек, но к формочке не пристал. Я вообще формы редко мою, чаще всего просто полотенцем крошки смахну или протру бумажным полотенцем.
Готовые сендвичи, когда сняла из пекаря, по диагонали разрезала ножом - огурец пекарь не прорезал.

Это из чего они

На обед к супу решила хлеб поджарить как в тостере.
В один слой не прожарилось - толщины не хватило. Может надо было как на сковороде с маслом, но я прям так вообще без масла.
Сложила в два слоя, через несколько минут перевернула (поджаренной стороной внутрь).

Ради пробы пожарила куриную ножку (без косточки). Впечатление такое, что жарить, конечно, можно, но специально для жарки покупать мультипекаря не нужно - это больше кондитерский прибор.
Филе жарилось 20 минут (параллельно на сковороде жарила остальное мясо). На сковороде переворачивала, к Мультипекарю можно не подходить (я из любопытства заглядывала). Так как в мясе было много жидкости (филе помыла под краном и впопыхах не промокнула полотенцем), то на нижней пластине образовалась жидкость. Но верхняя корочка поджаристая. Пекарь расплющил мясо, но оно было сочное. Немного (незначительно) посуше, чем на сковороде.

Куриные бедрышки без косточек. Поперчила, посолила.

Заранее включила Пекаря.
Пока с мясом занималась, он разогрелся.
Положила один большой и один маленький кусочки.

Закрыла пекаря. Остальное жарила на сковороде. И то, и другое 20 минут. На сковороде переворачивала мясо, делала огонь потише, погромче, крышкой прикрывала.

В пекаря заглядывала только из любопытства. Можно просто оставить на 20 минут.

На переднем плане большой кусок в разрезе из пекаря, за ним лежит кусок со сковороды (тоже разрезанный)

Это из пекаря (разрез)

Это тот, что на сковороде жарила (разрез)

Маленький в пекаре. Корочка хрустящая только сверху. Мясо из пекаря посуше (так как крышкой мясо сплющила, то лишняя влага как под прессом, немного вышла)

На завтрак были кабачковые оладьи. Вместо муки - овсяные хлопья. Без разрыхлителя. Обычно такие оладьи по внешнему виду немного проще тех, что с мукой и разрыхлителем, и не такие крепкие по консистенции (легче разваливаются).
Поэтому прошу делать скидку на внешний вид оладушков.

Пекла 3 порции, каждую покажу. Первая из 3 ст.ложек теста, вторая - из 4-х, третья из двух. Время для каждой порции, не зависимо от количества теста - 15 минут.

Взяла 2 молочных кабачка. Натерла на крупной терке.
2 яйца
4 полные столовые ложки овсяных хлопьев
соль, перец молотый, специи
оливковое масло 2 ст.л.

Соль положила 1/2 чайной ложкой (есть такие мерки - ложечки разных размеров). Соль у меня не очень мелкая и не крупная - средняя. Мелкой нужно взять меньше.

Замесить всё это можно вечером, чтобы утром испечь оладьи.
Хлопья должны немного набухнуть. Хотя бы час постоять.
Я заместила тесто утром, как только проснулась, еще в "вечернем платье". И пошла делать водные процедуры, расчесываться, одеваться.

Включила Мультипекарь, пусть разогревается. А сама пока чай заварю.

Первая порция из 3-х столовых ложек. Так как не знала, сколько нужно времени, то подглядывала, как там жарится.
Оладьи - это не вафли. Они более нежные, да еще и с учетом того, что с хлопьями, а не с мукой.
Готовые снимала осторожно, двумя лопатками. Сначала края лопаткой немного подтолкнула/подправила к центру, потом сняла.

Кабачки внутри полностью готовы.

Пока жарится следующая порция, кушаю с ряженкой те, что готовы.
У всех аппетиты разные, я наелась этими двумя.

Вторая порция - 4 сл.ложки теста. Это очень много, тесто немного вылезло. Позже покажу, что никакого урона вылезшее тесто не принесло.

Покажу вам, как выходит пар

Это максимальное количество и наблюдалось при максимальном количестве теста. На вафлях из бисквитного теста такого не наблюдалось, там было гораздо меньше

Вот готовые оладушки. Прежде, чем снять, подправила края.

Пока относила оладьи в другую комнату (не все у нас едят на кухне), поболтала там, в пекаре поджаривалась третья порция. Теста осталось только 2 ложки.

Это пекарь после выпечки.
Пластины, конечно, вымою, хотя можно просто потереть. Пекарь просто протру.

Свинина. Шейка.

Жарится побыстрее, чем на сковороде. Жирных брызг меньше.
Сейчас всё покажу.

Конечно, нужно соблюдать все правила для жарки мяса. Из холодильника холодное мясо не жарим, вынимаем заранее, чтобы мясо нагрелось до комнатной температуры. Пожареное мясо сразу не едим, ждем - мясо должно немного успокоится -соки внутри него должны распределиться равномерно.
И прошу учесть, что показываю первый опыт в пока еще мне незнакомом приборе. Вывод такой, что мясо жарить можно - одну порцию. Нужно только усовершенствовать технологию. И степень прожарки каждый любит свой, поэтому я говорю, что в принципе жарка возможна, а вы уж сами под себя найдите технологию. Может отбить мясо, может замариновать (только без меда, боюсь, что с ним очень поджарится, но тоже не факт, ведь в маринаде есть жидкость, которая будет сдерживать медовую глазурь).

Я жарила просто кусок мяса, без маринада, не отбивала. Даже не солила. Читала где-то, что солить лучше не сразу и решила попробовать.

Положила кусок на разогретые пластины.

Закрыла, но забыла сфотографировать какой толщины. Открыла, сфотала.

Остальное мясо жарила на сковороде.

Через 8 минут решила посолить, поперчить. Сделала это с мясом в сковороде. Открыла пекаря и "мама дорогая!", в пекаре уже почти зажарилось. Эх, солить надо было сразу. Посолила, поперчила, перевернула (зачем-то, наверно, от растерянности, что всё уже пожарилось), закрыла мультипекарь, выключила его и подержала мясо в закрытом пекаре.

В разрезе

И мясо со сковороды за это же время

В общем, можно поэкспериментировать, найти свой идеальный рецепт мяса.

Пластины отмылись легко, даже без моющего. Сам пекарь протерла губкой и потом полотенцем.

Мясо, в принципе, можно сделать сочное и румяное.
Главное, соблюдать общие правила для грилей такого типа - постное мясо или рыба получаются сухими (из моего опыта с большим электрогрилем Штеба).
Пишу "в принципе", потому что считаю, что это всё же кондитерский прибор, для мяса не предназначен, только, если вдруг возникла необходимость.

И "снова здорово"; сэндвичи или сендвичи.

Маленький кусочек курицы (голень без мяса) и два малосольных огурца (очень маленьких) измельчила ножом.
И сделала бутерброды с сыром

Ну, очень высокие получились. Прижала с трудом, даже пекаря пришлось ставить "на дыбы", рисковала сломать, пекарь выдержал, но экспериментировать не советую, на вид конструкция Мультипекаря не железобетонная

Несколько минут и проверяю.
Достаточно поджарилось. Можно кушать. Только осторожно - сыр горячий. Можно с собой взять, только пусть остынут немного, можно положить сразу в контейнер, но крышку, пока собираетесь, не закрывайте (перед выходом закроете и положите в сумку).

Это шоколадные вафли

Хлеб с вареньем и маслом.

Так как в этот раз внутри сендвича было масло, то, конечно, оно расплавилось и пропитало хлеб. А заодно и на пластины попало.
Можно было потом просто протереть пластины. Как и предыдущие разы, когда пекла без масла. Но я в этот раз вымыла их с моющим.

Эти сендвичи из ржаного хлеба. Продается в таком же виде, как белый для тостов.
Только у черного хлеба куски по площади побольше (на фото видно, что не поместились)

Мне нравится сочетание, когда к вину закуска кубики сыра с медом. Это очень вкусно - сыр с медом.
Попробовала это сочетание в бутербродах - хлеб, сливочное масло, густой мед, твердый сыр (король Артур).

Как-то у меня зашел разговор (в интернете) о разнице "пропеченности"; бутербродов снизу и сверху. Мой ответ (качество фото не очень, потому что спешила на работу и фотографировала телефоном)

Справа перевернутый. Как видно, сверху и снизу одинаковая зажарка.

И о том, что бутерброды разъединяются не до конца.
Есть такое, не до конца. Ножиком подправляю. Я грешила на то, что хлеб толстый и начинки много накладываю, не учитывая линию разреза. Но вполне может быть, что Татьяна тут права - конструкция такая. Хоть где-то всё же должно быть неидеально.

По-быстрому приготовила завтрак. Сосиски и яйца сделала вместе.
Разогрела "до зеленой лампочки", положила сосиски, вылила яйцо (посолила), закрыла и подождала до тех пор, пока услышала шкворчание внутри.
Яйцо сняла нейлоновой лопаткой, пластины потом легко вымыть под водой (только нужно подождать, когда остынут).
Фото с телефона.

Результат нормальный и эта электрошкатулка вполне справляется с такими мелкими задачами. Но всё же, как и в истории с зажаркой мяса, этот Пекарь больше Кондитер, чем Кулинар (или Повар). По крайней мере, для меня так.

Омлет.

Пробовала специальную пластину для омлета - выемка-полукруг. Из двух яиц и 2 ст.л. молока не получился. Форма мелковата даже для такого небольшого количества продуктов. А из одного яйца нет смысла делать. Омлет попробую сделать в пластине для пирога и запеканок (у меня нет пока такой пластины, ее нет в продаже, а когда была, я не купила почему-то). Эту же форму для омлета попробую использовать для закрытого пирожка с разными начинками - сладкими и нет.

Просто хлеб, просто поджаренные кусочки. Наверное, тостер-то оно лучше будет. Но нет у меня тостера.
А попросили у меня бульона. Я к нему хлебушек поджарила.
Одного кусочка в толщину мало, поэтому положила на панель для гриля 2 кусочка - один на другой. Потом перевернула.
В пекаре сейчас 4 кусочка 2 по 2. Можно 2 кусочка - один на другой (я так для себя и делаю).
Хлеб укладываю прямо на холодные панели, не жду, когда мультипекарь нагреется. И занимаюсь своими делами (в этот раз бульон разогревала на плите и мясо в свч).
Однако поглядываю на пекаря - пар пошел, открываю, переворачиваю поджаренной стороной внутрь и дальше жарить.
Степень зажарки - это кто как любит. Я не люблю сухарики, мне нужно просто чуть подсушенный хрустящий, а главное - теплый хлебушек.

И как я храню запасные панели.
В коробку из-под мультипекаря можно запихнуть до 8-9 комплектов панелей - 7 стоймя и 1-2 сверху лежа.

Кроме коробки из-под мультипекаря что нужно:
упаковки от пластин, которые продаются отдельно - срезать с них ножницами крышки;
если панели были в комплекте, то они были упакованы в картонки - не выбрасывать их, они тоже нужны;
мягкий упаковочный материал-прослойка - им были проложены пластины, не выкидывать и можно еще что-то придумать для прослойки.

Чтобы панели не царапались друг о друга, я их прокладываю белой мягкой упаковкой. Или, наверно, можно сложить не "лицо к лицу", а "попа к попе", если хранить буду в коробочке, то есть "лицом" каждая панелька будет к картонке.

Сверху можно положить еще парочку комплектов, только прослоить их чем-то. Или одну коробку (крышку срезать). Можно даже две коробки запихнуть, но тогда крышка большой коробки (от мультипекаря) не закроется.

8 лучших грилей для покупки в 2021 году

Ничто так не говорит о лете, как приготовление на гриле легких летних блюд с идеальным углем. Конечно, вам понадобится подходящий гриль, чтобы сделать работу быстрой, простой и минимальной. Наша лаборатория кухонной техники Института надлежащей уборки проверила более десятка грилей, чтобы найти лучшие модели с равномерным нагревом, отличными навыками обжига и минимальным возгоранием и дымом. Затем мы рассмотрели полезные дополнения, такие как боковые столики, хранилище для инструментов, скрытые бензобаки, колеса для переноски и многое другое.Это лучших грилей, которые вы можете купить в 2021 году:

Какой тип гриля лучше?


При покупке нового уличного гриля двумя крупнейшими игроками являются газ и древесный уголь, но электрические грили и грили на древесных гранулах также являются справедливой добычей. Выбирая тип гриля, примите во внимание, как часто вы будете готовить на гриле, сколько места у вас есть для хранения, какой вкус вы предпочитаете, а также количество времени и внимания, которое вы захотите потратить на приготовление пищи. Вот основные сведения о каждом:

  • Газовые грили являются наиболее распространенным типом.Газовые грили великолепны, потому что они предлагают отличный контроль над температурой приготовления (возможность регулировать ручки горелки снижает вероятность того, что вы в конечном итоге сожжете грудинку!), Плюс они воспламеняются одним нажатием кнопки, быстро нагреваются, и их легко чистить. Это незаменимый вариант для спокойных грилей, которые планируют часто готовить барбекю. Просто имейте в виду, что вам понадобится топливо из баллона с пропаном или газопровода на вашем участке.
  • Угольные грили типа для воспламенения требуются брикеты или кусковой древесный уголь.Древесный уголь более практичен и требует времени, чтобы нагреть и остыть, но придает лучший, более ароматный аромат, чем газ, потому что он часто становится горячее. Для тех, кто готов работать на гриле пуристами.
  • Электрические грили подключаются к электросети и не имеют себе равных по простоте использования или удобству - особенно грили, которые можно использовать в помещении или в многоквартирных домах, которые не допускают гриля - просто не ожидайте стейков или гамбургеров «поджарить» на электрическом гриле по вкусу, как на настоящем шашлыке.
  • Грили на пеллетах - это растущая категория, в которых для обогрева используются пеллеты из твердых пород древесины. Пеллеты придают пище восхитительный аутентичный аромат древесины твердых пород, но они дороги, и их трудно найти.

Реклама - продолжить чтение ниже

1

Лучший гриль в целом

Genesis II E-335 Пропановый гриль Вебер amazon.com

1 281 долл. США.15

Газовый гриль Weber Genesis II E-310 оказался суперзвездой в наших тестах по цене менее 1000 долларов. Его способность к приготовлению на гриле была надежной, независимо от того, жарили ли мы стейки или куриные четвертинки медленного приготовления. Нам понравились удобные дополнения , в том числе решетки для готовки из нержавеющей стали, датчик , показывающий, что в баке осталось много газа, легко опорожняемый поддон для жира и подсвеченные ручки управления для приготовления на гриле при заходе солнца. Этот гриль представляет собой новую, модернизированную версию с боковой горелкой на 12 000 БТЕ и станцией для поджаривания, которая создает ярко выраженные следы от гриля и придает дымный аромат.

  • Надежная производительность гриля
  • Крепкий
  • Сборка требует много времени
2

Гриль с лучшим соотношением цены и качества

Газовый гриль на пропане с 4 горелками Nexgrill homedepot.ком

299,00 долл. США

Может быть сложно найти качественный гриль менее чем за 500 долларов, но благодаря блестящей нержавеющей стали газовый гриль NexGrill с 4 горелками на пропане с боковой горелкой - это выбор A + за такую ​​цену. Он обеспечивает идеальных отметок для гриля, боковую горелку и места для 28 (!) гамбургеров. Сбоку есть горелка для разогрева фасоли или соуса. И, что самое приятное, мы не наблюдали курения и вспышек во время приготовления.

  • Минимальные обострения
  • Бюджетный
  • Быстро нагревается; контролировать пищу во время приготовления
3

Лучший газовый гриль

Пропановый гриль Spirit II E-310

Когда дело доходит до готовки, гриль из нержавеющей стали с тремя конфорками идеально подходит для приготовления пищи.Когда мы тестировали предыдущую модель этой линейки Spirit, она нагревается равномерно, и у получаются стейки с великолепными отметинами от гриля, которые в нашем тестировании были очень редкими и сочными. Цыпленок с решеток золотисто-коричневого цвета, влажный и нежный. И все это с очень небольшим количеством вспышек! Этот гриль поставляется с фарфоровыми эмалированными чугунными решетками, которые позволяют готовить 25 четырехдюймовых гамбургеров за один раз, приставным столиком из нержавеющей стали и манометром, чтобы дать вам представление о том, сколько газа в баке.

  • Дает отличные результаты
  • Минимальные обострения
  • Долго собирал
4

Лучший гриль для начинающих

Коммерческий газовый гриль Tru-Infrared Чар-Бройл Wayfair.ком

350,07 долл. США

Этот гриль Char-Broil нагревается быстро и равномерно в наших тестах и ​​ни разу не загорелся . Он включился без всяких усилий и стал достаточно горячим, чтобы поджарить стейк и курицу, не поджигая их. В этой модели используется технология Tru-Infrared компании Char-Broil, которая представляет собой большую металлическую пластину, которая находится под решетками для приготовления пищи и улавливает соки продуктов во время приготовления. Как только сок попадает в тарелку, он готовится на пару и придает еде больше аромата.Результаты были сочными и не сухими. В дополнение к производительности Char-Broil нам понравился простой дизайн с двумя ручками, который быстро реагировал на изменения. Всю решетку было легко перемещать, когда пришло время убирать ее или вращать подальше от ветра.

  • Легкость запуска
  • Вспышек нет
  • Tru-Инфракрасная технология предотвращает вспышки, но не позволяет пламени касаться пищи; некоторые пользователи могут пропустить обугленный вкус
5

Лучший угольный гриль

Оригинальный чайник Premium Charcoal Grill

Этот чайник Weber - знаковых в отрасли и хорошо любимый потребителями, , поэтому неудивительно, что он стал бестселлером в Walmart (а его чуть менее дорогая версия имеет более 1000 положительных отзывов на Amazon).При цене менее 200 долларов (!) Он работает на древесном угле и имеет под грилем зольник, который легко заполнять для непрерывного приготовления. Конструкция прочная, с прочными аксессуарами и съемной крышкой, которую можно положить на боковую часть гриля, и ее можно легко вращать для удобства и хранения в межсезонье.

  • Большая, удобная ручка для охлаждения
  • Крепкий
  • Минимальное хранение под грилем
6

Лучший гриль на пеллетах

Настольный гриль Ranger Traeger уильямс-сонома.ком

399,95 долл. США

Traeger известен своим широким ассортиментом больших грилей на гранулах, предназначенных для одновременного копчения большого количества мяса при определенной температуре. Они нагреваются быстрее, чем угольные грили, и требуют меньше подготовительных работ (не нужно возиться с углями, которые не загораются или которые трудно разложить). Этот гриль Ranger - отличный вариант для новичков в гриле на гранулах, которые не хотят сразу вкладывать большие деньги, горожан без тонны открытого пространства для гриля или тех, кто любит путешествовать. It позволяет коптить, тушить, жарить или готовить барбекю с шагом в пять градусов, создавая при этом аромат дровяного огня, которым известны гранулы . Он оснащен термометром и функцией «согреться», а также сковородой для приготовления яиц и других продуктов для завтрака.

  • Контролируемое приготовление пищи
  • Портативный
7

Лучший гриль на пеллетах

Traeger Pro Series 575 Grill Черный

Traeger известен своим широким ассортиментом больших грилей на гранулах, предназначенных для одновременного приготовления на гриле (или копчения!) Большого количества мяса при определенной температуре.Они нагреваются быстрее, чем угольные грили, и требуют меньше подготовительных работ (не нужно возиться с углями, которые не загораются или которые трудно разложить). Они работают, сначала вставляя их в розетку и позволяя внутренним механизмам перемещать гранулы из бункера в «огневой котел», где они нагреваются. Оттуда вентилятор направляет тепло и дым в решетку для приготовления пищи. Этот гриль для гранул Traeger имеет температурный диапазон от 165ºF до 500ºF, что означает, что вы можете использовать его для чего угодно, от копчения и тушения до обжаривания и гриля.Он также подключается к приложению с рецептами, которое позволяет вам программировать и контролировать процесс приготовления, что является полезным инструментом, поскольку на приготовление продуктов могут уйти часы. Он предлагает 600 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи и имеет 18-фунтовый бункер.

  • Большой температурный диапазон (можно курить и шептать)
  • Датчики контролируют процесс приготовления и температуру каждые 30 секунд и соответственно регулируют гранулы и поток воздуха
  • Надежная сборка
  • Дорого по сравнению с большинством газовых и угольных грилей
8

Лучший портативный гриль

Портативный пропановый гриль Travel Q

Napolean Travel Q получил очень высокие баллы в наших тестах.Из него быстро получился стейк средней прожарки с отчетливыми отметинами от гриля и золотисто-коричневые куриные четвертинки практически без обугливания при приготовлении в течение 20 минут на среднем огне. Хотя решетки относительно небольшие и легко складываются для путешествий , решетки вмещают 16 гамбургеров, а куполообразная форма позволяет обрабатывать более толстые куски мяса без каких-либо вспышек и минимального дыма. Две его конфорки включаются сразу и могут использоваться для прямого и непрямого приготовления пищи, он питается либо от баллона с пропаном на один фунт, но также может быть подключен к полноразмерному резервуару.

  • Дает хорошие отметины от гриля
  • Легко складывается
  • Иногда сложно прикрепить топливный бак
9

Лучший настольный гриль

Roadtrip 225 Портативный настольный пропановый гриль Коулман амазонка.ком

179,99 долл. США

Coleman Portable Grills неизменно поражает нас тем, насколько хорошо они готовят гамбургеры и стейки, обжаренные, не высушивая их. Мы не столкнулись ни с какими вспышками или потерей спаржи между решетками благодаря твердому продолговатому центру , который помогает даже нагревать . Эта настольная версия имеет аналогичную конструкцию и обеспечивает до 11 000 БТЕ всего с двумя горелками. Температуру легко контролировать, даже если вам нужны разные конфорки для начального подрумянивания, а затем для приготовления внутри.Он поставляется полностью собранным, так что вы можете сразу приступить к приготовлению на гриле; только не забудьте купить один фунтовый пропановый баллон отдельно.

  • Равномерное отопление
  • Легко регулируемая температура
  • Поддон для сбора капель следует опорожнять после каждого использования
Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показывать.Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства Заместитель директора лаборатории кухонной техники Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Топовые газовые, угольные и электрические барбекю 2020 г.

Нет ничего лучше обеда на свежем воздухе - и ничто не говорит о лете, как барбекю. Тарелки, заваленные гамбургерами, ароматный дым, витающий во дворе, друзья и семья вместе смеются под небом в золотые часы - пожалуй, нет более ожидаемого события после возвращения лета, чем типичный кулинарный ужин .

Возможность превратить свой внутренний дворик в кухню, достойную Мишлен, может показаться потусторонним подвигом, но с новейшими грилями на рынке готовить изысканные блюда в любом месте более чем возможно - это легко и весело. Благодаря равномерным системам распределения тепла, поджаривающим идеальную карамелизованную корочку в жареном на гриле мясе и овощах, эти грили могут позволить каждому приготовить идеальную еду в любом месте.

Мы выбрали лучший гриль 2020 года - Weber Spirit II. Однако мы хотим помочь вам понять, что вам больше всего подходит, поэтому под нашим рейтингом вы найдете полезные советы и рекомендации, которые помогут максимально эффективно приготовить гриль, а также способы найти лучший гриль для вашего образа жизни.

Наш рейтинг лучших грилей, достойных звезд Мишлен

  1. Weber Spirit II - лучший общий гриль
  2. Weber Genesis II - лучший гриль высокого класса
  3. Weber Original Kettle - лучший гриль по соотношению цены и качества
  4. George Foreman Indoor / Outdoor - лучший электрический гриль
  5. Weber Performer Deluxe - лучший угольный гриль
  6. Traeger Grills Pro Series - Лучший гриль на гранулах
  7. Blackstone 1554 - Лучший газовый гриль
  8. Kamado Joe Classic II - Лучший гриль для начинающих
  9. Coleman RoadTrip 285 - Лучший портативный гриль
  10. Cuisinart CGG-306 - Лучший небольшой гриль для балкона
  11. Blackstone Portable - лучший настольный газовый гриль
  12. Napoleon Grills - лучший газовый гриль
  13. Char-Broil Performance 300 - лучший пропановый гриль

1.Вебер Дух II

Weber Spirit II отличается доступной конструкцией открытой тележки с большим количеством места для готовки, сервировки стола, инструментов, коктейлей и многого другого! С тремя конфорками и площадью 0,32 квадратных метра (500 квадратных дюймов) для приготовления пищи это хороший вариант для людей, которым нужен высококачественный гриль с достаточным пространством для гриля для большого количества людей.

Чугунные решетки для приготовления пищи покрыты фарфоровой эмалью, решетки гриля расположены под углом для оптимального отвода капель и легкой очистки, а встроенные крючки и складные боковые столики - приятный штрих, позволяющий оставить крыльцо или патио свободными для занятий.Weber Spirit II, оснащенный подставкой для подогрева уже приготовленных блюд, гладкими поверхностями, предназначенными для удаления жира, и местом для одноразового поддона для сбора капель, был разработан для приготовления вкусных блюд с минимальной нагрузкой на шеф-повара.

Выберите один из четырех цветов, чтобы он соответствовал эстетике вашего двора! Сборка осуществляется двумя взрослыми людьми, а баллон с природным газом или пропаном (в зависимости от выбранной модели) устанавливается сбоку для облегчения доступа. Мы рады, что Weber Spirit II со всеми его удобными функциями, создающими незабываемые впечатления от приготовления пищи, является лучшим грилем года.

2. Вебер Бытие II

Weber Genesis II содержит усовершенствования, направленные на получение идеальной хрустящей корочки на жареном на гриле мясе и овощах, а также на придание каждому кусочку еды дымного вкуса лета. Крышка с фарфоровой эмалью и чугунные решетки для приготовления пищи работают вместе, обеспечивая равномерное и быстрое нагревание блюд. Incorporated - это Searing Station, которая может помочь вам добавить точные следы от поиска на вашу еду, чтобы она выглядела так же хорошо, как и на вкус.

Инновационная функция, которую команда Weber включила в этот гриль, - это совместимость с iGrill3, термометром, подключенным к приложению, который может каждый раз отслеживать состояние ваших блюд в режиме реального времени для идеального приготовления на гриле.

Благодаря боковой конфорке, помогающей приготовить всю еду на открытом воздухе, подогревателю пищи, закрытому хранению, пространству для посуды и инструментов для гриля, а также системе удаления жира, помогающей предотвратить возгорание, Weber Genesis II идеально подходит для домашних поваров на открытом воздухе.Это лучший вариант для тех, кто ценит дополнительные аксессуары, которые помогут приготовить еду с вниманием к деталям.

Weber Genesis II - лучший гриль высокого класса .

3. Оригинальный чайник Weber

Для гриля классического вида с традиционным обогревом на древесном угле, Weber Original Kettle предлагает гладкие линии, достаточно места для 13 гамбургеров, чтобы накормить толпу, и достаточно малую площадь, чтобы он мог поместиться в любой части вашего дома.

Обладая системой очистки в одно касание с золоуловителем, упрощающим обслуживание, и покрытой фарфоровой эмалью крышкой, которая не отслаивается и не ржавеет, этот гриль может не обладать характеристиками более высококачественных пропановых грилей, но у него есть простой эффективность и долговечность, которые сделают его основным продуктом барбекю на долгие годы.

С механическими опциями, такими как регулируемые демпферы для легкого управления нагревом, а также возможность добавлять топливо во время гриля, этот оригинальный гриль для чайника может быть нетехнологичным, но он выдержал испытание временем и, вероятно, будет работать в течение многих лет. . Это отличный выбор для тех, кто ищет качественный инструмент для готовки, не требующий особого ухода и долговечный. Благодаря классическому дизайну и эффективному использованию пространства, мы рады назвать Weber Original Kettle Premium Charcoal лучшим грилем по цене .

4. Джордж Форман Внутренний / Открытый

Ищете классическое, но универсальное решение для гриля, способное накормить большое количество людей? Имея круглый гриль, достаточно большой, чтобы приготовить еду для пятнадцати человек одновременно, этот гриль можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе. Он оснащен съемной подставкой, поэтому его можно использовать на столешнице или отдельно, в зависимости от вашего пространства.

Этот полностью электрический гриль оснащен регулируемым контролем температуры и прочным антипригарным покрытием на самом гриле, что обеспечивает равномерное, точное приготовление и удивительно простую очистку.Этот гриль не требует использования древесного угля, спичек или газа в качестве топлива, поэтому его можно использовать где угодно в любой момент. Это отличный выбор для небольших квартир, вечеринок на открытом воздухе или барбекю в помещении из-за ненастной погоды.

Мы с радостью называем электрический гриль George Foreman Indoor / Outdoor Electric Grill лучшим электрическим грилем в нашем списке.

5. Weber Performer Deluxe

Если вам нужен угольный гриль с немного большим рабочим пространством и аксессуарами, чем обычно для этого типа гриля, Weber Performer Deluxe предоставит вам все необходимое.Благодаря электронной системе зажигания, присоединенному пространству для гриля, системе очистки в одно касание, а также встроенному таймеру и термометру, этот гриль берет на себя функции угольного гриля и поднимает его на ступеньку выше, обеспечивая беспроблемное приготовление пищи.

С теплозащитными экранами на каждой ручке, удобными крючками для доступа к кухонным инструментам и вместительной дополнительной стойкой для рабочего места, тарелок или напитков, этот гриль имеет все необходимое, чтобы приготовить ужин в компактной форме. Команда, создавшая этот гриль, решила предоставить вам дополнительные возможности для эстетики: вы можете выбирать между черным, лесно-зеленым и розово-медным для округлой чаши гриля.

Угольный гриль Weber Performance Deluxe - хороший выбор для тех, кто предпочитает простоту угольного гриля, но ценит аксессуары, которые часто поставляются с более дорогими версиями пропана. По этой причине мы решили, что это лучший универсальный угольный гриль .

6. Грили Traeger серии Pro

Заинтересованы в приобретении настоящего гриля на гранулах для своей собственности? Вы можете добиться аромата древесного гриля на гранулах на заднем дворе с помощью гриля и коптильни Traeger Grills Pro Series Pellet Grill and Smoker.

Обладая большой емкостью для приготовления пищи - 0,37 квадратных метра (572 квадратных дюйма), мощной стальной конструкцией и порошковым покрытием, обеспечивающим его долговечность, этот гриль легко чистить, обеспечивает точный контроль температуры и может использоваться для множества способов приготовления, в том числе гриль, выпечка, копчение, жарка, тушение и барбекю.

Гриль серии Traeger Pro оснащен колесами повышенной проходимости, что означает, что вы можете легко перенести станцию ​​для гриля с заднего крыльца на свой двор.Этот гриль хорошо подходит для тех, кто ценит универсальность приготовления и дымный вкус продуктов, приготовленных на дровах.

Гриль для пеллет и коптильня Traeger Grills Pro Series - лучший гриль на гранулах .

7. Блэкстоун 1554

Если вы когда-нибудь мечтали о плоской крыше в ресторанном стиле, теперь вы можете наслаждаться этой универсальностью и функциональностью у себя на заднем дворе с этим газовым грилем и плоской крышкой ресторанного класса! Blackstone 1554 с легко снимаемой крышкой для сковороды, кнопкой быстрого зажигания, четырьмя горелками, которыми можно управлять независимо, и толстой стальной поверхностью для максимального удержания и распределения тепла. .

Промышленные колеса на основании этого гриля позволяют готовить на веранде или во дворе, а обширная поверхность для приготовления пищи означает, что вы можете готовить только для своей семьи или для всего района! Чтобы разогреть этот гриль, вам не понадобятся спички или древесный уголь; просто нажмите кнопку, и все готово - у вас будет больше времени, чтобы наслаждаться приготовлением пищи с друзьями и семьей, и меньше времени на беспокойство о механике вашего гриля.

Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ценит высокопроизводительные инструменты и готов готовить для большого количества людей.Это наш выбор в пользу газового гриля best из-за его большой емкости и простоты использования.

8. Камадо Джо Классик II

Камадо Джо построил Classic II из красной текстурированной керамики для создания великолепного эстетического акцента в ярких цветах, чтобы по-новому взглянуть на классический простой уличный гриль на углях. Этот угольный гриль, установленный на тележке с запираемыми колесами, можно легко перемещать с места на место, а также он имеет откидные боковые столики для простой и доступной облицовки и хранения инструментов.

Гриль Kamado Joe Classic II Grill с двумя ярусами решеток внутри, вентилируемой крышкой и системой сбора и удаления жира для облегчения очистки позволяет готовить несколько разных блюд одновременно. Уровни камней обеспечивают разную температуру для точного контроля степени готовности и хрусткости ваших закусок.

Несмотря на то, что он изготовлен из цельной керамики, запатентованная технология шарниров с воздушным подъемом позволяет распределять вес настолько безупречно, что вы можете поднять крышку одним пальцем.Этот гриль - хороший выбор для тех, кому не нужны необычные приспособления для приготовления пищи на открытом воздухе, вместо этого выбирая простую эффективность! Благодаря продуманным деталям и дизайну мы назвали этот гриль лучшим для начинающих .

9. Coleman RoadTrip 285

Если вы когда-нибудь хотели взять с собой в дорогу гриль для гурманов, то команда, создавшая пропановый гриль Coleman RoadTrip, оказалась на высоте этого высокопроизводительного и универсального продукта. С грилем с тремя индивидуально контролируемыми температурными зонами вы можете точно контролировать процесс приготовления блюд, позволяя создавать кулинарные шедевры, достойные ресторана, где бы вы ни находились.

Этот гриль оснащен откидными ножками и рамой, которая опускается в компактный кейс для переноски для максимальной экономии места, что делает его идеальным выбором для крошечных балконов. Он включает в себя две сменные варочные панели, так что у вас есть возможность делать больше, чем просто гриль: тушение и обжаривание - все в пределах досягаемости с помощью легко очищаемых решеток и решеток. С двумя выдвижными боковыми столиками для дополнительной посуды и комнатой для обшивки этот гриль действительно включает в себя все, что вам нужно, в небольшой упаковке.

Если вы ищете фантастический гриль с крошечной гибкой опорой, вы не ошибетесь, выбрав стоячий пропановый гриль Coleman.Мы рады сообщить, что это наш лучший переносной гриль!

10. Cuisinart CGG-306

Ищете легкое и быстрое приготовление на гриле? Этот настольный гриль можно установить и подготовить к работе менее чем за 10 минут - при этом вам вообще не понадобятся никакие инструменты или спички. Гриль из нержавеющей стали Cuisinart CGG-306 с электронным зажиганием и двумя мощными конфорками, каждая из которых имеет свою собственную ручку управления, предлагает многие из удобств большего гриля в портативной упаковке менее 11 штук.3 кг (25 фунтов).

Готовите ли вы большие куски мяса или копчите корзину с овощами, настольный гриль Cuisinart Chef’s Style Tabletop Grill оборудован грилем из нержавеющей стали, который отлично подойдет вам. Температура окружающей среды может достигать 371 градуса по Цельсию (700 градусов по Фаренгейту) как для обжаривания, так и для равномерного приготовления. В комплект также входит встроенный термометр, позволяющий быстро и легко контролировать температуру готовки.

Не требующий дополнительных сборок, кроме крепления источника газа, этот гриль идеально подходит для обедов для гурманов в дороге и поваров, которым нужны многие функции большего гриля в легком переносном кейсе.Благодаря своей универсальности настольный гриль из нержавеющей стали в стиле шеф-повара Cuisinart - это лучший малогабаритный балконный гриль , а также один из лучших газовых грилей стоимостью менее $ 200 .

11. Портативный Blackstone

Если вы хотите перенести функции более роскошного гриля на стол, Blackstone Table Top Grill сочетает в себе удобные функции в очень портативной конструкции. Благодаря электрическому воспламенителю и встроенному жироуловителю этот продукт прост в использовании и поддерживается в чистоте независимо от того, где вы его устанавливаете!

Конфорка в форме буквы «Н» под сковородой гарантирует, что еда будет нагреваться равномерно и быстро.Хранить такой настольный гриль очень просто; просто переверните сковородку и уходите. Очистка также проста; Идеально приправленную решетку для гриля нужно будет только протереть перед хранением, а это значит, что вы сможете тратить меньше времени на обслуживание и больше времени на отдых на свежем воздухе.

Используете ли вы его для кемпинга, у задней двери, повседневной готовки на открытом воздухе или для чего-то еще, Blackstone Table Top Grill имеет надежную поверхность для гриля и удобную для переноски настольную установку. Это лучший вариант для тех, у кого нет специального места для гриля, но он ценит точность и равномерность приготовления.

Благодаря портативности и удобству настольный гриль Blackstone является лучшим настольным грилем.

12. Гриль Наполеон

Для того, чтобы приготовить роскошный гриль на природном газе, барбекю Napoleon предлагает мощность и универсальность с высококачественными аксессуарами и роскошной эстетикой. Несмотря на то, что для его использования вам необходимо подключить природный газ к крыльцу или патио, для тех, кому нужен природный газ, гриль Napoleon отличается красотой, эффективностью и продуманностью.

Этот гриль может нагреться до 982 градусов по Цельсию (1800 градусов по Фаренгейту) за 30 секунд для легкого и быстрого приготовления инфракрасного гриля. Благодаря внутреннему пространству, пригодному для гриля, и решеткам с волнистыми решетками для равномерного приготовления и минимальному просачиванию пищи, Napoleon может безопасно и вкусно готовить самые разнообразные блюда.

The Napoleon Natural Gas Grill лучше всего подходит для тех, у кого есть газовая сеть на своей территории, и которые также хотят производить на своем заднем дворе продукты ресторанного качества.Благодаря вниманию к деталям и красивому внешнему виду из нержавеющей стали, а также его способности работать с природным газом, мы рады назвать барбекю Napoleon лучшим газовым грилем года.

13. Char-Broil Performance 300

Функциональный гриль с 2 конфорками Char-Broil имеет площадь 0,19 квадратных метров (300 квадратных дюймов) для приготовления пищи с устойчивыми к ржавчине железными решетками, которые равномерно нагреваются, хорошо поджаривают мясо и овощи и остаются легко чистыми даже после многих лет использования.Помимо основных конфорок, Char-Broil также может похвастаться двумя конфорками из нержавеющей стали с верхним расположением отверстий для нагрева пищи сверху, обеспечивая быстрое и равномерное приготовление пищи и своевременную карамелизацию со всех сторон.

Благодаря съемному поддону для жира, электрическому зажиганию, вместительным шкафам для хранения и встроенным роликам для удобной транспортировки, этот гриль сочетает в себе множество функций и занимает небольшую площадь (и его также можно передвигать для хранения). Складные боковые полки дают вам место для посуды и посуды, а внутренняя полка для подогрева сохраняет вашу еду готовой к употреблению, пока вы заканчиваете ее готовить.Этот гриль лучше всего подходит для тех, кто ищет роскошные впечатления от приготовления на гриле в компактной упаковке.

Мы рады назвать Char-Broil Performance Grill лучшим пропановым грилем на рынке сегодня.

Как найти идеальный гриль для себя

В то время как каждый гриль в нашем списке - хороший вариант, лучший гриль для вас - совсем другое дело. Какой именно будет, будет зависеть от того, какие ресурсы у вас есть и какие функции вам потребуются от гриля.

Существуют четыре основных типа топлива, отличающих современные грили:

  • Газ: Будь то пропан или природный, бутан или сжиженный нефтяной газ, грили, работающие на газе, работают за счет горючей реакции, инициируемой поджиганием топлива. Эти грили очень распространены и пользуются популярностью достаточно давно, поэтому многие из них обладают довольно сложными функциями; но вы должны либо иметь, либо покупать баллоны с бензином, чтобы гриль работал.
  • Древесный уголь: Угольные грили существуют уже несколько десятилетий.Когда куски или брикеты древесного угля нагреваются, они превращаются в угольки, которые нагревают пищу поблизости. Их в значительной степени заменили газовые грили, но древесный уголь предлагает альтернативный метод приготовления пищи - и особенно придание вашему барбекю дымного нежного вкуса - с минимальной подготовкой или необходимыми материалами.
  • Электрический: В электрическом гриле используется электрический нагревательный элемент - змеевики, ровная поверхность или сковородка - для обеспечения постоянного, равномерного тепла. Поскольку электрические грили не обеспечивают пламя, топливо не требуется, что делает электрические грили отличным экологически чистым вариантом (и, в конечном итоге, эффективным!).
  • Пеллеты: Деревянные грили очень универсальны, так как их часто можно использовать как грили или коптильни; И они могут быть очень интересными для экспериментов с разными породами дерева, поскольку разные виды дыма могут придавать блюдам разные ароматы. Если у вас есть под рукой постоянный запас дров, гриль на пеллетах - отличное вложение средств.

Какие функции доступны в современных грилях?

Если вы ищете гриль, вы можете найти некоторые, которые представляют собой не более чем нагревательный элемент и решетку, а другие напоминают кухонные плиты высокого класса.Полезные функции могут включать в себя встроенное рабочее место или хранилище, термометры и датчики влажности, крючки для посуды, подставки для подогрева, регулируемый контроль температуры, легко открывающиеся крышки и многое другое.

Лучшие аксессуары для идеального приготовления на гриле

Чтобы приготовить идеальный гриль-аут, вам понадобится несколько дополнительных предметов, помимо гриля (и отличной еды). Для обеспечения безопасности, простоты обслуживания и максимального удовольствия от кулинарии на открытом воздухе мы рекомендуем:

  • Перчатки для готовки: Поскольку готовить на гриле - это весело, можно легко забыть, что вы имеете дело с очень горячей и очень открытой рабочей поверхностью.Защитите руки длинными огне- и жаростойкими перчатками для гриля, которые закрывают предплечья в случае попадания брызг от гриля.
  • Набор для чистки: Многие из рекомендуемых нами грилей представляют собой модели, легко поддающиеся очистке, со встроенными системами удаления жира, но это не значит, что они очищаются сами! Наличие рядом набора для чистки, в который входят мощная щетка и скребок для гриля, - простой способ сделать обслуживание быстрым и легким.
  • Weber iGrill Mini: С высококачественным термометром для мяса вы можете избавиться от догадок при приготовлении пищи! Weber iGrill Mini имеет возможность подключения к смартфону для отслеживания степени готовности ваших блюд в режиме реального времени и имеет интеллектуальную светодиодную основу, чтобы вы могли сразу увидеть, сколько времени осталось для приготовления пищи.
  • Принадлежности для гриля: В то время как вы могли бы просто использовать обычную лопатку для своей уличной кухонной станции, приобретение сверхдлинных термостойких инструментов сделает вашу работу безопаснее и проще. Возьмите удлиненный шпатель и щипцы, и все готово.

Методология: как мы выбираем, тестируем и оцениваем лучшие варианты на рынке

Наш поиск качественных грилей начался с выбора новейших и лучших из известных брендов с очень популярными линиями успешных грилей.Мы читаем отзывы проверенных клиентов о каждом из этих грилей и отбрасываем для рассмотрения те, которые, казалось, имели недостатки или другие атрибуты, которые могли бы ухудшить общее впечатление от приготовления пищи.

Затем мы погрузились в исследование лучших материалов для достижения идеального шептала, новейших технологий для обеспечения равномерного распределения тепла и тщательно взвесили преимущества газовых плит по сравнению с системами, основанными на древесном угле и гранулах. После расширения нашего поиска с помощью более строгих критериев, чтобы увидеть, попали ли какие-либо новые грили от менее известных производителей в список, мы сузили наш список до тех грилей, которые мы были бы счастливее всего принести домой - тринадцать из перечисленных выше.

Часто задаваемые вопросы о грилях

Кто делает лучшие газовые грили?

Weber производит лучшие газовые грили, как мы выяснили после нашего тщательного анализа и ранжирования.

Какие решетки для газового гриля самые лучшие?

Лучшие решетки для газовых грилей изготовлены из чугуна, покрытого высокопроизводительной антипригарной фарфоровой эмалью.

11 лучших грилей-барбекю 2019 | Стратег

Здесь, в Стратеге, нам нравится думать, что мы безумны (в хорошем смысле) в отношении вещей, которые мы покупаем, но как бы мы ни хотели, мы не можем попробовать все.Вот почему у нас есть People’s Choice , в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар здесь .)

И хотя мы уже писали о множестве грилей раньше - включая лучшие грили на гранулах , лучший гриль для копчения и лучшие аксессуары для гриля - здесь мы собрали лучшие грили для барбекю, по оценкам самых восторженных обозревателей Amazon.

Многие обозреватели используют этот электрический гриль на балконах квартир », потому что он компактный и электрический, а не газовый или угольный, что, как отмечает один обозреватель, отлично подходит для жилых комплексов,« где газовые и угольные грили запрещены ». Несколько рецензентов признались, что изначально беспокоились, что их еда не будет на вкус приготовленной на гриле, но, как объясняет один из них, «когда еда готовится, она так хорошо пахнет. Для меня пахнет настоящим барбекю, хотя там нет угольного дыма.Одному рецензенту нравится, что он может перемещать его в помещении для круглогодичного гриля, отмечая: «Дым практически не образуется, и я оставляю крышку надетой каждый раз, когда использую ее. Вверху есть вентиляционное отверстие, которое можно открывать или закрывать в зависимости от того, насколько сильно вы хотите, чтобы внутри было парообразование ". Другой новичок в гриле обнаружил, что это легко построить и использовать, написав: «Я печально известна тем, что боюсь пытаться собрать что-то новое и заставить моего мужа построить все. Его было так легко построить, такой бестолковый строитель, как я, собрал его примерно за две минуты.Да, и я никогда не жарил на гриле, но этот гриль настолько прост в использовании, что теперь я готовлю на нем. Еще одно чудо ».

Портативность - это слово, которое часто используют обозреватели Amazon для описания этого угольного гриля Weber, о котором мы писали ранее в Strategist, в нашем обзоре всего, что вам нужно для гриля, когда вы живете в городе. И многие считают, что древесный уголь - удивительно простой вариант, особенно для походов.«Я собирался купить переносной газовый гриль Weber по гораздо большей цене, чем он полагается, но мои друзья-энтузиасты гриля посоветовали мне купить угольный гриль. Я счастлив, что сделал это, так как я уже использовал этот кемпинг несколько раз, и на самом деле это довольно весело, когда готовлю на древесном угле », - пишет один ревизор, отмечая:« Конечно, газ удобнее, но если только вы не готовите. все время на нем, и это действительно необходимо, это даст отличные результаты ». Другой частый турист пишет: «Я люблю готовить на углях, а не на газе, и эти грили делают это очень просто.Я купил его для похода, поэтому мне не пришлось брать с собой что-нибудь большое, и это было подходящей задачей. Все еще достаточно большой, чтобы приготовить тонны еды за раз, и меня и моих друзей хорошо кормили во время нашей поездки ».

А теперь несколько микровыборок для каждого типа гриля для барбекю, который вы, возможно, ищете.

«Этот гриль Weber производил впечатление на меня и моих гостей каждый раз, когда я им пользовался», - пишет один рецензент, добавляя: «Я подумывал о выборе газового гриля, но рад, что этого не сделал.Вкус, который вы можете получить от этого, стоит придерживаться классического вкуса ". В обновлении своего первоначального обзора они отмечают: «После многих-многих барбекю этот гриль все еще остается на высоте. На самом деле у меня на барбекю было три разных гостя, которые пошли домой и купили одного и того же ». И многие другие обозреватели говорят как о качестве самого гриля, так и о простоте использования древесного угля. «Если вы придерживаетесь старой школы и все еще используете древесный уголь, это лучший выбор, вы можете контролировать воздух и даже добавлять древесный уголь через маленькие дверцы в гриле», - говорит один из них, добавляя: «Зола убирает пепел из всех сдуваемых предметов. над садовой мебелью.Пластиковая ручка не гниет, как моя древесина. Новичок признался: «Я никогда не интересовался грилем, пока два года назад не купил дом и не построил террасу на заднем дворе. Имея все это открытое пространство, я просто знал, что мне нужен гриль, чтобы развлекать (и кормить) семью и друзей. Я подумал, что могу купить гриль и просто позволить своему отцу или брату заниматься грилем, но, к моему большому удивлению, я действительно увлекся этим и любил жарить гамбургеры и хот-доги на этом гриле Weber для моей первой вечеринки на заднем дворе только вчера.”

«Это правильный выбор для тех, кто любит дымный вкус и готовит дома медленно», - пишет один любитель гриля, который говорит, что его грудинка лучше, чем во многих известных барбекю-ресторанах, благодаря этому грилю на гранулах. Другой опытный грильщик переключился с газового на угольный гриль, написав: «Мы хотели удобства газового курильщика, но не хотели жертвовать вкусом. Это полностью стоило того, что мы за это заплатили.Мне нравится тот факт, что вы можете легко изменить сорт дерева, которое используете ». Многие считают очистку «чрезвычайно простой» и недовольны размером бункера. Один давний гриль-гриль объясняет: «У него большой бункер, в котором достаточно гранул, чтобы я мог курить на высокой мощности и более 5 часов, не беспокоясь, что у меня закончатся гранулы».

Десятки рецензентов, от опытных грильщиков до абсолютных новичков, прокомментировали, насколько функциональным и простым является этот гриль, например, тот, кто пишет: «Если вам нужен недорогой вариант начального уровня для более дорогих плит камадо, вы новичок в копчении / приготовлении на гриле. , или вам нужно расширить свой арсенал гриля (мой сценарий) меньшей, более маневренной плитой, это отличный вариант.Другие купили это для чугунной решетки, как и тот, кто отмечает: «Мне нравится чугунная поверхность для гриля по сравнению с тонкой поверхностью из нержавеющей стали. Я приправил свою в духовке, как на чугунной сковороде, а не на гриле перед первым приготовлением ». Многие были также поражены тем, насколько мощным является этот гриль, несмотря на его небольшой размер, например, тот, кто пишет: «Этот гриль - настоящая бомба. Вы должны знать, что делаете, когда используете этот гриль, потому что он готовится как большой угольный гриль.Этот малыш курит вашу еду и одновременно готовит ее на гриле, так что вкус у нее замечательный ».

Один ветеран-гриль чувствовал, что даже ему пришлось потренироваться с этой конкретной моделью, отмечая, что легко ошибиться, насколько быстро она нагревается, но он советует: «Дайте себе полдюжины раз, чтобы освоиться. Он будет нагреваться быстрее, если внизу будет использованный материал и новый материал. Я пропитываю бумажное полотенце в растительном масле, отрываю куски и кладу под уголь, чтобы начать.Вы хотите запустить его равномерно и быстро, а затем дать ему гореть, пока огонь не погаснет, и вы сможете закрыть крышку и отрегулировать вентиляционные отверстия ».

Имея почти 2000 пятизвездочных отзывов, по крайней мере один рецензент назвал его «Святым Граалем курильщиков». Рецензентам нравится, как медленно они готовят этот гриль, и одна из них написала: «18,5-дюймовый WSM позволяет мне начать медленное и медленное приготовление пищи перед сном и будет поддерживать температуру всю ночь на одном кольце древесного угля.Новичок, назвавший себя самим собой, пишет: «Я решил использовать угольную коптильню вместо электрической, потому что я считал, что аромат будет лучше от древесного угля, и я рад, что сделал это. Пока что у меня есть копченые ребрышки, куриные леденцы, куриные крылышки и курица в банке с пивом. Я использую яблочную стружку, и вкус у нее потрясающий. Я никогда не буду готовить мясо по-другому ». Другой рецензент использует своего курильщика в соревнованиях по приготовлению барбекю, написав: «Моя команда по приготовлению барбекю Slap Yo Daddy BBQ из Даймонд-Бара, Калифорния, соревновалась с этими курильщиками.Они работают безупречно, просты в использовании и очистке. Они регулярно позволяют нам побеждать в Гранд-чемпионатах, даже когда мы идем против других курильщиков стоимостью более 15 000 долларов ». Один рецензент предупреждает, что 18-дюймовая плита может быть слишком большой для повседневного приготовления пищи: «18-дюймовая плита кажется подходящим размером для тех, кто регулярно развлекает более 40 человек, но излишний для тех, кто хочет готовить для своей семьи. . Для сравнения: вы можете уместить две свиные окурки на 14 и четыре окурка на 18.”

Покупатели в восторге от большого острова, прикрепленного к грилю, как и тот, кто говорит: «Огромная рабочая поверхность - моя любимая особенность. Это уже не пластик, а текстура окрашенного металла и очень прочная. Достаточно места для тарелок, готовых для приема гамбургеров, франков и т. Д. Вы можете разложить фольгу, наложить на нее свиной окурок, ребрышки, грудинку, выдавить сок, завернуть и снова на гриле за считанные секунды. . Не ходить к рабочей поверхности, это прямо здесь.Другой рецензент любит, что она может выполнять несколько задач одновременно из-за дополнительного рабочего места, написав: «Мамы, это решетка для вас. С этим грилем я могу готовить одной рукой, держа ребенка в другой руке, потому что я могу работать здесь со всем одной рукой ». Десяткам также понравилась функция контроля нагрева, и одна из них написала: «У меня были другие виды грилей, и уголь быстро заканчивается; на этом нет, потому что он не пропускает воздух, а вы контролируете его. Так легко контролировать жару ».

«Я не могу сказать достаточно хороших слов об этом гриле; он красивый, хорошо сконструированный, легко и стабильно запускается и достигает максимальной температуры менее чем за 15 минут », - пишет один рецензент.Десятки людей были более впечатлены тем, насколько прочен гриль, например, тот, кто пишет: «Раньше я покупал любой газовый гриль, который был в продаже, избегая более дорогих грилей Weber, но устал от того, что они ржавели вокруг корпуса гриля, ржавели болты. , и горелки изнашиваются и приходится покупать замену. Этот гриль действительно хорошо сделан. Тяжелая и прочная, продуманная конструкция и детали из нержавеющей стали ». Еще один аргумент в пользу продажи - дополнительное рабочее место. Десятки писали о том, насколько они удобны, как один из тех, кто пишет: «Он быстро нагревается, система управления смазкой проста в уходе и чистке, а боковые столики помогают поддерживать порядок.”

«Мы с напарником живем в автодоме постоянно, и у нас очень мало места для гаджетов. Мы хотели пропановый гриль, потому что уголь слишком сложен для меня, чтобы справиться с проблемами мгновенного удовлетворения, но мы волновались, что меньшему варианту не хватит мощности », - пишет один рецензент:« Ну, этот плохой мальчик встает. до 500 градусов в мгновение ока и работает, как его гораздо более крупные собратья, со значительно меньшей площадью основания.Идеально приготовленный на гриле рибай, без проблем ». Другие согласны с тем, что, хотя этот гриль небольшой, он мощный и практичный для повседневного использования. «Этот портативный газовый гриль идеально подходит для квартирных балконов или патио и достаточно компактен, чтобы путешествовать с ним в дороге или в походе», - отмечает другой рецензент, добавляя: «Я приготовил на нашем маленьком гриле больше еды, и за полтора месяца владения ею я приготовил больше еды, чем когда-либо на гриле / коптильне на углях от Master Forge, который у нас был за последние 5 лет. .Многие обозреватели используют его для кемпинга и путешествий, но некоторые также используют его круглый год, как тот, кто пишет: «Почему, ну, почему я так долго использовал гигантский неуклюжий гриль, который невероятно трудно перемещать? Этот гриль - абсолютный победитель. Я купил его для нашего семейного лагеря. Я много лет использую обычную «походную печь», но мне очень хотелось что-то, что можно было бы использовать в кемпинге и дома для приготовления пищи и для приготовления на гриле всего в одном продукте »

Получив более 1000 пятизвездочных отзывов, этот гриль привлек клиентов, ищущих простой угольный гриль.Тот, кто намеревается сохранить это как семейную реликвию, пишет: «Моя жена с Филиппин, где до сих пор готовят на открытом огне. Они там настоящие эксперты, когда дело доходит до такой кухни. Она хотела получить часть этого опыта здесь, в Сан-Франциско, поэтому я осмотрелся как мог. Домик мне понравился. Это старый проверенный дизайн, обновленный годами ». Он добавляет: «Маленький гриль отлично работает и принадлежит к лучшей чугунной посуде независимо от эпохи. Мы надеемся, что он станет частью нашей семьи на протяжении многих поколений.Другой купил его, чтобы пополнить свою коллекцию гаджетов: «Я довольно много видел и купил этот гриль, чтобы поджарить пищу. Он отлично это делает. Однако я начал использовать при готовке на 1 или 2 человек. Намного меньше угля потрачено впустую. Как и любой чугун, решетке нужно время, чтобы нагреться. Однако, будучи горячим, он остается горячим и идеально подходит для удаления следов от ожогов ». Многие отмечают, что у них возникли проблемы с обслуживанием, потому что они используют этот чугунный гриль снаружи, но один рецензент услужливо пишет: «Убедитесь, что вы защитили свой хибачи, полностью опрыскав его маслом« Пам »или рапсовым маслом до и после использования.Также помогает покупка обложки, предназначенной для хибачи ».

Десятки рецензентов говорят, что это лучшая покупка, которую они когда-либо делали. Один рецензент сделал еще один шаг вперед, назвав этот гриль «лучшим, что когда-либо случалось со мной. У меня потрясающий сын и красивая жена, но они бледны по сравнению с моей сковородкой ". Другая соглашается с этим мнением, говоря, что ее парень любит этот гриль больше всего на свете: «Если вы когда-нибудь захотите увидеть, как у вашего парня эрекция и гриль одновременно, купите ему это.Я смотрю в окно и восхищаюсь своим крутым парнем, деликатно переворачивающим свой садовый бургер на этом чудовищном гриле. … Я знаю, что если мой парень когда-нибудь изменит мне, это будет первое, что я испорчу вандализмом, потому что ему это так нравится ». Другой, который также говорит, что никогда не использовал лучший гриль, пишет: «Это лучшая еда, и ее легко мыть. Чем больше вы его используете, тем лучше аромат, например чугун, он придает блюдам, которые вы готовите. Размер отличный, не настолько большой, что кажется, что там потрачено впустую пространство, не настолько мал, чтобы вы нервничали из-за того, что на нем не поместится достаточно еды.”

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции.Некоторые из наших последних достижений включают в себя лучшие женские джинсы , чемоданы на колесиках , подушки для бокового шпала , ультра-лестные брюки и банные полотенца . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

Лучшие инструменты и аксессуары для гриля

Приготовление Slow ’N Sear Plus для приготовления ребрышек с кусками персикового дерева, которые начинают дымиться поверх горящих углей. Фото: Кайл Фицджеральд

В Slow ’N Sear Plus есть резервуар, вмещающий до литра воды, создавая влажную среду, которая помогает сохранять мясо влажным. Фото: Кайл Фитцджеральд

Приготовление Slow ’N Sear Plus для приготовления ребрышек с кусками персикового дерева, которые начинают дымиться на горке зажженных углей.Фото: Кайл Фицджеральд

Наш выбор

Slow ’N Sear Deluxe

Корзина для угля Slow’ N Sear Deluxe позволяет легко коптить большие нарезки и поджаривать стейки и овощи на гриле.

Популярность чайников-грилей Weber привела к появлению множества сторонних инноваций - по сути, способов «взломать ваш Weber», чтобы сделать его еще более универсальным. Один такой предмет вряд ли является необходимостью, но мы можем понять, почему он является фаворитом среди энтузиастов древесного угля.

Slow ’N Sear Deluxe превращает любой 22-дюймовый чайник-гриль в более функционального и универсального коптильня, а также упрощает непрямое приготовление пищи и жарку на сильном огне.Эта корзина для угля в форме полумесяца со встроенным резервуаром, вмещающим 1 литр воды, плотно прилегает к стенке гриля, поэтому к ней легко получить доступ через решетку для жарки на шарнирах. Мы протестировали Slow ’N Sear с использованием« быстрых »и« медленных »методов непрямого приготовления и копчения, а также чернили овощи для сальсы на прямом огне (жареный картофель). Вы можете найти и другие, менее дорогие корзины с древесным углем, но ни одна из исследованных нами не предлагала функциональность Slow 'N Sear, которую Крейг «Митхед» Голдвин - один из лидеров профессионального гриля - называет «единственным лучшим аксессуаром для Чайник Weber вечно.«Первоначальная версия, которую мы тестировали, Slow 'N Sear Plus, с тех пор была снята с производства и заменена Slow' N Sear Deluxe, которая включает в себя съемный резервуар для воды и отверстия другой формы в нижней решетке, которые, по утверждению компании, сделают это более устойчив к короблению. У нас еще не было возможности протестировать новую версию, но она достаточно похожа на Plus, и мы думаем, что она должна работать так же хорошо.

В наших тестах мы использовали Slow ’N Sear несколькими способами. Сначала мы применили «быстрый» метод для ребер спинки ребенка.Мы наполнили корзину раскаленными углями из дымохода, увенчанными кусками персикового дерева, и наполнили резервуар водой. Во время трехчасового приготовления мы добавляли горячие угли один раз около полуторачасовой отметки, чтобы поддерживать температуру примерно 325 ° F. В результате ребра спинки были дымными, сочными и нежными.

Для второго теста мы попробовали метод «низко и медленно» на ребрах в стиле Сент-Луис. Вместо того, чтобы наполнять Slow ’N Sear горячими углями, мы зажгли дюжину брикетов на одном конце корзины.После того, как они были покрыты золой, мы заполнили оставшуюся часть корзины незажженными углями, увенчали кусками персикового дерева и добавили воды в резервуар. Во время приготовления угли и дрова тлели, как сигара, от одного конца до другого. После четырех часов при 275 ° F ребра из Сент-Луиса были сочными, с восхитительными слегка обугленными кусочками на концах.

Затем мы перешли к приготовлению на сильном огне - «жареной» части Slow ’N Sear. Жареная на огне сальса обычно включает в себя чернение овощей в раскаленной чугунной сковороде под жаровней в духовке.Мы хотели посмотреть, сможем ли мы получить такой же (или лучший) вкус и текстуру на гриле с помощью Slow ’N Sear. Мы обожгли помидоры и лук прямо над только что зажженными раскаленными углями и отложили в сторону в непрямой зоне упаковку из фольги с чесноком и маслом. После обугливания мы переместили овощи на металлическую тарелку для шипения в непрямой зоне и приготовили с закрытым грилем в течение 20 минут. Затем мы перемешали все в Vitamix (с горсткой свежей кинзы и солью по вкусу). В результате получилась лучшая сальса, которую мы когда-либо делали, не превращая кухню в парилку с горячей духовкой.

Если вам нужен простой способ добавить своему грилю превосходного копчения и поджаривания, стоит подумать об этом вложении.

Slow ’N Sear также подходит для« обратного обжига »или, как его называет Крейг« Митхед »Голдвин из AmazingRibs.com,« поджигания сзади ». Этот метод идеально подходит для толстых стейков. Этот метод включает непрямое приготовление мяса до тех пор, пока внутренняя температура не станет на 15 градусов ниже заданной, а затем обжаривание прямо над горячими углями, чтобы получить хрустящую корочку.

При цене 100 долларов Slow ’N Sear Deluxe не является дешевым товаром.Но если вам нужен простой способ добавить вашему чайнику-грилю отличное копчение и поджаривание, это вложение стоит того, чтобы подумать. Существуют менее дорогие, менее контролируемые и менее универсальные варианты, такие как простые корзины для гриля Вебера - черт возьми, как язвительно заметил Сэм Сифтон из The New York Times, вы можете просто «использовать три кирпича», чтобы загнать угли, если захотите ». повторно занимаюсь только непрямой варкой (они стоят около 60 ¢ за штуку). Slow 'N Sear Deluxe предлагает ловкий контроль нагрева от самых низких до самых высоких температур, полезность резервуара для воды, длительное время готовки на одну загрузку угля, а также чрезвычайно простую настройку и уборка.Если вы регулярно курите / гриль или планируете им заниматься, эти качества могут оправдать ваши затраты.

Как очистить гриль

С приближением лета настало время подготовить гриль к новому сезону кулинарии, гамбургеров и барбекю на заднем дворе. И самый первый шаг - очистить весь гриль от всех остатков кулинарных приключений прошлого лета. Даже если вы протерли гриль перед тем, как убрать его на зиму, важно начинать каждый новый сезон гриля с тщательной очистки.

Вот почему: те же методы приготовления на гриле, которые делают эти идеальные в Instagram ароматные следы угля на ваших гамбургерах и стейках, также вызывают отложения углерода практически на каждой поверхности вашего гриля, включая решетки, вытяжку, внутреннюю часть топки и ароматизаторы. и горелочные трубки (на газовых грилях).

Эти отложения углерода не просто уродливы; жир и сладкие соусы могут прилипать к ним и содержать бактерии. А чрезмерное скопление углерода может привести к неравномерному нагреву гриля, неполному достижению рабочей температуры и преждевременному выходу из строя трубок газовых горелок.

Чтобы облегчить чистку гриля в начале каждого нового сезона гриля, выполняйте следующие простые шаги в течение всего лета: Используйте металлическую щетку, чтобы чистить решетки гриля после каждого сеанса приготовления, и обязательно удаляйте все незакрепленные провода почистите щетину перед розжигом гриля. Если вы готовите барбекю часто, скажем, не реже одного раза в неделю, тщательно очищайте решетки каждые два месяца. И дважды за сезон гриля вы должны тщательно чистить его, чтобы он лучше готовился и прослужил дольше.

Между прочим, представленные здесь основные процедуры очистки практически одинаковы для газовых или угольных грилей; У угольных грилей меньше деталей.

Оборудование для очистки гриля

Зайдите в Интернет или в местный хозяйственный магазин, и вы найдете десятки инструментов для чистки гриля, гаджетов и приспособлений, но ничто не сравнится с проволочной щеткой с длинной ручкой, металлической щеткой для бутылок, пятигаллонным ведром и небольшим количеством смазки для локтей.Избегайте использования токсичных химикатов для чистки гриля, поскольку они могут придать еде неприятный привкус. Вместо этого все, что вам нужно, - это немного теплой воды, средства для мытья посуды (например, Dawn) и припарка из белого уксуса и пищевой соды.

Если у вашего гриля внешние поверхности из нержавеющей стали, хороший очиститель для нержавеющей стали придаст ему немного дополнительного блеска. Вам также понадобятся пара резиновых перчаток с длинными манжетами, несколько одноразовых губок для мытья посуды и несколько хлопчатобумажных тряпок. При чистке нержавеющей стали дождитесь пасмурного дня; жаркое солнце может затруднить удаление полос с поверхностей из нержавеющей стали.К тому же в более прохладную погоду работать приятнее.

💡Вы можете использовать обычный белый уксус с кислотностью около 5% для очистки гриля, но для дополнительного удаления жира попробуйте очистить уксус с кислотностью 45%.

Лучшее оборудование для очистки гриля

Очиститель и полироль для нержавеющей стали с салфеткой из микрофибры

M18 18-вольтный литий-ионный ручной пылесос


Запись

Дуглас Саша Getty Images

Чтобы очистить газовый гриль, сначала включите его, закройте вытяжку и дайте ей нагреться до полной температуры.Подождите не менее 30 минут, чтобы высокая температура опалила приставшую пищу или жир. Затем окуните проволочную щетку в ведро с теплой мыльной водой и сотрите с решеток весь нагар. Затем выключите газ, отключите и снимите баллон с пропаном. Дайте грилю полностью остыть.

Для угольных грилей просто слейте старые угольные брикеты в металлический контейнер. Затем соскребите с помощью шпателя всю налипшую угольную пыль и мусор.

⚠️ Если вы не уверены, что брикеты совершенно холодные и мертвые, положите их в ведро с водой.

Замочить

Когда гриль остынет, снимите все решетки и кусочки ароматизатора и полностью погрузите их в ванну с теплой мыльной водой. Дайте им впитаться не менее 30 минут. Уберите с гриля все, что вы можете легко снять, например ручки управления конфорками, решетки для подогрева и поддоны для жира. Трубки горелки на большинстве газовых грилей также съемные; ищите один винт или шплинт на одном конце каждой трубки.Сняв решетку таким образом, ее будет намного легче чистить.

Используйте пылесос

После удаления решеток и ароматизаторов внутренняя часть топки открыта и готова к очистке. Начните с того, что поставьте пустое ведро под топку, прямо под отверстием поддона для жира, чтобы собрать мыльную воду и смыть мусор. С помощью пластикового шпателя соскребите налипшую грязь внутри топки.

Затем используйте пылесос для влажной / сухой уборки, полноразмерный или портативный, например ручной пылесос Milwaukee M18, чтобы собрать оставшийся неплотный мусор. Поскольку пылесосы для влажной и сухой уборки - это в основном предметы для мастерской, не расстраивайтесь, если вы воспользуетесь им для сбора мусора, накопившегося в гриле. Когда топка станет чистой, промойте ее из садового шланга.

Очистить все

После того, как решетки и панели пропитаются, выньте их и протрите металлической щеткой.Для действительно стойкого налета смешайте пасту из белого уксуса и пищевой соды и нанесите ее непосредственно на самые прилипшие кусочки пищи. Промойте все поверхности, тщательно просушив чугунные решетки, чтобы избежать ржавчины. И это также отличное время, чтобы осмотреть фарфоровые решетки на предмет сколов, которые со временем могут привести к появлению ржавчины. Отремонтируйте сколы фарфоровой краской для ретуши.

💡 Возьмите большой кусок алюминиевой фольги, скомкайте его в шар и затем очистите решетку от пригоревших частиц пищи.

Осмотрите горелки на предмет признаков коррозии или чего-либо, блокирующего ряд отверстий, выделяющих пламя. Горелки - это место, где пауки откладывают яйца, если гриль какое-то время не используется. Возьмите металлическую щетку и проведите взад и вперед по ряду отверстий. Затем используйте металлическую щетку для бутылок, чтобы очистить внутреннюю часть каждой трубки.

Мойка и протирание

Вылейте из ведра грязную воду, затем снова наполните его чистой водой с добавлением нескольких капель средства для мытья посуды.Теперь протрите гриль с внешней стороны большой кухонной губкой. Помните, что стальная вата, металлические губки и грубые мочалки могут вызвать царапины, поэтому не используйте их на готовых поверхностях. Вымыв внешнюю поверхность гриля, протрите и высушите все поверхности супервпитывающими полотенцами из микрофибры.

Последние штрихи

Очиститель для нержавеющей стали отлично подходит в качестве последнего штриха, но его не следует использовать для удаления сильных отложений или пригоревшего налета. Распылите чистящее средство, подождите несколько минут, затем вытрите чистой сухой тканью.Если у вас нет очистителя для нержавеющей стали, попробуйте использовать неразбавленный белый уксус; он также эффективен для очистки поверхностей из нержавеющей стали.

Когда решетка станет чистой и полностью высохнет, соберите все снятые детали, стараясь зафиксировать трубки горелки на месте в правильном положении шплинтами или винтами. А чугунные решетки гриля натереть легким слоем растительного масла.

Наконец, снова подсоедините баллон с пропаном, закройте колпак и запустите решетку; дайте ему нагреться не менее 15 минут, затем выключите.Этот первоначальный обжиг поможет сжечь остатки чистки, приправить чугунные решетки и послужит подтверждением того, что вы все собрали правильно. Единственное, что осталось сделать, это купить гамбургеры, собак и стейки и пригласить нескольких друзей.


🎥 Смотри:

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Гриль-барбекю за 17000 долларов? Встречайте Роллс-Ройс из барбекю-грилей

Это лучший сезон для гриля на открытом воздухе, и по всей Америке повара на заднем дворе ведут одни и те же споры и сталкиваются с одним и тем же затруднением: уголь или газ?

Если вы достаточно удачливы (и достаточно богаты), чтобы иметь гриль Kalamazoo, вам никогда не придется сталкиваться с этой дилеммой и никогда не придется идти на компромисс между удобством и вкусом.Это потому, что вся линейка грилей Kalamazoo Outdoor Gourmet предлагает лучшее из обоих слов с уникальной гибридной системой гриля для огня. Раньше компания производила и традиционные газовые грили отличного качества, но они остановились, чтобы сосредоточиться на их единственном преимуществе - все, что они производят, - это замечательная серия двухтопливных грилей, которые могут сжигать уголь или дрова за мгновение, а затем пропан или природный газ. следующий. Фактически, они предлагают три варианта нагрева благодаря двойным инфракрасным горелкам, которые работают вместе с мощным моторизованным грилем для гриля.Фактически, все в этом гриле сверхпрочное. Но мы вернемся к этому.

Когда Kalamazoo связались со мной с возможностью одолжить одну из их решеток на несколько недель и провести тест-драйв на заднем дворе, я был настроен скептически, в основном из-за высокой цены. Я написал немало статей о грилях, в том числе здесь, на Forbes.com, у меня есть несколько очень разных моделей, а в прошлом году я посетил и написал об удивительном BBQ University в трехзвездочном курорте Broadmoor по версии Forbes.Под руководством известного автора грилей и телеведущего Стивена Райхлена мне пришлось попробовать свои силы на примерно трех десятках различных высококачественных грилей. Итак, моей первой мыслью было: что может сделать эта машина, чтобы она стоила столько же, сколько новая машина?

Ответ простой - все делает лучше. Три недели спустя гриль снова запаковывают и отправляют обратно на место своего рождения в Мичигане, и я скучаю по нему. Если бы у меня был такой бюджет, который позволял бы установить гриль на заднем дворе за 17 000 долларов, я бы купил его, и это все.

Теоретически вы можете приобрести гибридный пожарный гриль Kalamazoo всего за 11 295 долларов, но это меньшая версия с двумя конфорками без боковых горелок. Он поставляется в трех размерах, с горелками или без них, и тот, который я тестировал, - это KT750HS среднего размера с тремя и двусторонними горелками по цене 17 195 долларов. На вершине линейки находится чудовищный K1000HS с четырьмя конфорками и более чем 1000 квадратных дюймов варочной поверхности, огромное количество, и эта цифра превышает двадцать тысяч.

Очевидно, что дуэльная топливная система - большой аргумент в пользу продажи, но далеко не единственный. Принцип его работы гениален: чуть ниже решеток и чуть выше конфорок находится стальной ящик (все из тяжелой стали). Вы можете проигнорировать это и готовить на газе, как любой газовый гриль (только лучше), или заполнить его дровами и / или древесным углем (я использовал легко доступный натуральный кусковой древесный уголь с добавлением гикори или дубовых кусков, как в моем курильщике).Вот где начинается волшебство. Вместо того, чтобы использовать стартер для дымохода, электрический стартер, жидкость для зажигалок, большое количество газет или как бы вы ни разжигали свой древесный уголь, вы просто включаете горелки - очень мощные горелки - и древесный уголь зажигается снизу - быстро.

Главный аргумент в пользу приготовления на «живом огне» заключается в том, что это вкуснее и придает первоначальную аутентичность кулинарии на заднем дворе. Аргумент в пользу пропана - скорость и удобство - кто захочет тратить все это время на зажигание и ожидание угольного костра, чтобы приготовить два гамбургера? Если вы готовите барбекю только изредка для компании, подойдет угольный гриль, такой как Weber Kettle.Если вы готовите пищу несколько дней в неделю для себя или пары, пропан имеет гораздо больше смысла, поэтому, по оценкам, 70% американских семей, которые готовят на гриле, используют газ. Если вы действительно любите гриль, как я, у вас есть и то, и другое. Но в конечном итоге, хотя это и сопряжено с хлопотами, предпочтение отдается живому огню, а в таких безумных странах, как Аргентина, где приготовление пищи на открытом воздухе является частью культуры, газ - это неслыханное дело. Однако, чтобы развести надлежащий огонь и дождаться, пока он действительно не будет готов к приготовлению, этап, который многие любители гриля пропускают, потому что у них заканчивается терпение и они используют угли слишком рано, занимает около 45 минут.На Kalamazoo это занимает самое большее 20. Вы поворачиваете ручку, примерно через пять минут уголь воспламеняется, вы закрываете газ и позволяете углям равномерно посереть. Бинго. Вы готовите. На следующий день уборка заключается в том, чтобы вытащить ящик и опорожнить его.

Этот гриль не только прост и удобен, он большой, и чтобы получить поверхность для гриля такого размера с живым огнем, как правило, требуется огромное количество дров или угля, но и конструкция здесь позволяет вам разбрасывать по существу один слой кусков угля. в ящике и по-прежнему получайте отличные результаты.А если вы готовите часами, и по какой-то причине температура становится низкой и вам нужно поднять газ, просто нажмите на газ. Если огонь погас и кто-то из опоздавших обнаружится голодным, просто нажмите на газ. Он фантастически гибкий.

Еще есть строительство и мастерство. Мой гриль был подписан на внутренней стороне двери примерно дюжиной людей, которые его построили. Когда люди подписывают вещи, которые они сделали, это, как правило, хороший знак того, что они гордятся своей работой, и вы можете посмотреть видео на YouTube, где команда Kalamazoo делает гриль - это напомнило мне, когда я посетил завод Aston Martin и наблюдал, как они делают панели приборов из дерева и кожаные сиденья - это безупречное мастерство.Слова «сверхмощный» часто встречаются, даже в отношении оловянной фольги, но эта штука действительно тяжелая, как тяжелый танк (он катится хорошо, но если вам нужно его поднять, скажем, во внутренний дворик, принесите много друзей - думаю, мой весил пятьсот фунтов). Решетки для жарки представляют собой стальные плиты с вырезанными лазером отверстиями, а не серию сваренных вместе прутков, и невозможно представить, чтобы они изнашивались. Более того, конструкция с большим количеством отверстий меньшего размера позволяет готовить пищу, которая в противном случае провалилась бы и потребовала бы корзин для гриля или кебабов.Однажды я приготовил креветки, а на следующий - морские гребешки, и то и другое прямо на решетке, как в сотейнике. Я приготовил гребешки, стейк и нарезанные баклажаны прямо на решетке и одновременно при трех разных температурах и достаточно места для всего. Они также предлагают различные специальные решетки с лазерной резкой для разных целей, в том числе для мяса, рыбы и овощей, и вы можете смешивать и сочетать три (или две или четыре) решетки соответственно. Вся решетка сделана из очень толстой стали, достаточно толстой, чтобы вы даже представить себе не могли, что она изнашивается, а основные конфорки решетки выглядят как части автомобильного двигателя.Каждая из трех горелок представляет собой Н-образную латунную печь диаметром около 6 дюймов и глубиной решетки с параллельными линейными отверстиями для пламени полной длины. В совокупности они производят ошеломляющие 75 000 БТЕ - это вдвое больше, чем у моего трехконфорочного Weber Summit, который, в свою очередь, представляет собой очень хороший гриль. Если вы находитесь в жарком лагере, когда дело доходит до готовки, этот ребенок может нагреваться до 1000 ° - больше, чем даже в домашней духовке коммерческого стиля и сродни диапазону 900 °, который используют многие стейк-хаусы мирового класса, стиль приготовления, который обычно невозможно тиражируется дома.

В последние годы я отказался от боковых горелок на газовых грилях, главным образом потому, что, хотя они выглядят круто, я обнаружил, что никогда не использовал их, потому что они такие хрупкие, маломощные и всегда первыми ржавеют и выходят из строя. Не в этот раз. Эти двойные конфорки так же хороши и мощны, как и обычные домашние печи, и выглядят как неотъемлемая часть, тяжелая латунная и стальная конструкция под съемной стальной крышкой, которая полностью их защищает. Это настоящая летняя кухня, где все можно делать.

Помимо удобства использования дуэльного топлива, пуленепробиваемой конструкции и потрясающей теплоотдачи, еще одной замечательной особенностью является лучший гриль, который я когда-либо использовал.Это сверхпрочный (неожиданный) стальной вертел с приводом от моторизованной цепи, который легко захватывает 3-4 целых цыпленка или целую ногу ягненка. Вы можете готовить с помощью инфракрасных горелок, вертикально установленных за грилем для точного контроля температуры, или вы можете готовить на газовом или дровяном огне. Я приготовил курицу на угольном огне, и она получилась очень сочной, с очень красивой хрустящей и дымной внешностью, что намного сложнее сделать на гриле, не моргая или не разрезая курицу иным образом.Прелесть гриля заключается в том, что он наметывается самостоятельно и позволяет избежать вспышек, поднимая мясо над грилем. Эта работала как шарм, и, как и любую другую часть гриля, потом ее было очень легко очистить. С помощью гриля, боковых конфорок и варочной поверхности можно было приготовить ужин сразу для трех десятков человек.

У меня не было возможности проверить это, но другой основной продукт, который производит Kalamazoo, - это открытая газовая печь для пиццы для гурманов, способная достигать приемлемых для Неаполя температур 800 °.Я мечтал о печи для пиццы на дровах в итальянском стиле, но на практике это так, что запуск и достижение требуемой очень высокой температуры занимает очень много времени, и как часто вы готовите больше одной пицца, а может, две? Это красивая машина, которая готова к приготовлению всего за 20 минут. Это также 6500 долларов.

Неужели 17000 долларов - это много, чтобы потратить на гриль? Абсолютно. Но с увеличением числа продуманных кухонь на заднем дворе и людей, устанавливающих очень дорогую бытовую технику на свои домашние кухни, становится легче рационализировать - вы можете потратить больше на духовку Aga для своей кухни, а в более теплых частях страны люди готовить на открытом воздухе столько же или больше, как и в помещении.По этой причине Kalamazoo также делает три размера встраиваемыми моделями, которые немного дешевле и предназначены для использования в нестандартных уличных кухнях. Это не гриль для массового потребителя, это не то, что вы найдете в Home Depot или Sears, это больше похоже на грили Ferrari или Aston Martin, и это для тех, кто купил бы такую ​​машину. У Вольфганга Пака есть один, и он сказал: «Любому повару на заднем дворе повезет приготовить на гриле Kalamazoo». Любимый знаменитый шеф-повар Чикаго Рик Бейлесс, который кое-что знает о приготовлении пищи на огне, сказал: «Kalamazoo изменил то, как я готовлю на открытом воздухе.«Если бы у меня были деньги, я бы купил этот гриль и, если подумать, я бы тоже купил Aston Martin.

Следуй за мной на Twitter Здесь

Откуда взялось стереотипное представление о мужчинах и приготовлении барбекю.

Совет мясной промышленности представил свое единственное непреходящее наследие культурному воображению 27 лет назад, в 1992 году. Я не помню, чтобы смотрел настоящую рекламу по телевизору, но всю свою жизнь и даже по сей день мой отец повторяет ее каждый раз. он жарит стейк: «Говядина.Это то, что на ужин.

Это не совпадение, что это всегда говорит он, а не моя мама; Не случайно и то, что баритон Роберта Митчама (а после его смерти - Сэма Эллиота) произносит слоган в конце каждой рекламы, хотя на самом деле он был нацелен на женщин. Говядина и действия, связанные с ее приготовлением - разделка мяса, барбекю и гриль - всегда считались мужскими.

Вот почему, если этим летом вы будете присутствовать на мероприятии, на котором кто-то будет готовить мясо на гриле на открытом воздухе, этим человеком, скорее всего, будет мужчина.Возможно, это не так; Я не знаю твоей жизни! Но даже зная, что пол изменчив и что различия между мужчинами и женщинами в значительной степени являются социальными конструкциями, мы по-прежнему предполагаем, что мужчины ответственны за приготовление бургерной части чизбургеров, но не обязательно начинки, и что они те, кто читает друг другу глупые рекламные лозунги 90-х и обсуждает идеальный способ зажечь гриль.

Как разделывать индейку на День Благодарения: кто достанется человеку, решит, кто самый большой мальчик на вечеринке, задаст общую атмосферу.Причины того, почему и как мы об этом говорим, сложны и связаны с острыми темами гендерного эссенциализма. Но данные могут свидетельствовать о том, что шутки о ребятах-грильщиках более распространены, чем сами ребята-грильщики.

Откуда взялся стереотип «гриль для парней» из

Люди очень давно обсуждают мужчин и грилей в Интернете. В определяющей статье на эту тему для Forbes в 2010 году Меган Кассерли объясняет, почему мужчины любят гриль таким образом: гриль - это своего рода опасность (есть огонь!), Это позволяет парням тусоваться вместе, а также обеспечивает какое-то нейтральное развлечение (добраться до наблюдайте, как один парень что-то делает и, возможно, также критикует его, пока он это делает), и требует минимальной очистки (говорит само за себя).

Кассерли также отмечает, что это особенно характерно для Америки 20-го века: в ранних обществах охотников-собирателей приготовление мяса на костре было в основном женским делом, а в большинстве стран Юго-Восточной Азии, Мексике и Сербии, например, это до сих пор остается . Причина, по которой мы ассоциируем гриль с мужчинами, - это, как и многие устойчивые гендерные стереотипы, продукт 1950-х годов и пригородов. Загородные дома с задними дворами привели к популярности барбекю на заднем дворе, и в книгах для родителей в то время подчеркивалась важность нынешних отцов, которые проводят время со своими семьями, когда в более раннюю эпоху они, возможно, проводили это свободное время в пабе с другие парни.

Между тем, она пишет: «В то время маркетинг и реклама сделали большой толчок к установлению связи между жаркой и мужественностью. [Кристофер Даммит, адъюнкт-профессор канадской истории в Трентском университете в Питерборо, Онтарио,] использует пример ранней рекламы канадского магазина товаров для дома, в которой пожилой мужчина обнимает пышную молодую блондинку, подавая ей большой стейк. гриль, чтобы проиллюстрировать его точку зрения. «В то время предпринимались сознательные усилия, чтобы установить связь между приготовлением на гриле и мужественностью, чтобы приготовление пищи на огне стало делом мачо», - говорит он.

В The Telegraph в 2014 году Крис Мосс предлагает более циничную теорию: «Барбекю - превосходный пример оправданного холостого хода», - пишет он. «Это включает в себя много стояний ... и позволяет мужчине казаться занятым, в то время как женщины / гости / дети бегают вокруг, готовят салаты, накрывают столы, охлаждают пиво и вообще все делают».

Почему так сложно говорить о мужчинах и гриле без иронии

Все эти причины, по которым мужчины и гриль культурно связаны, имеют одну общую черту: они полагаются на гендерный эссенциализм.Идея заключается в том, что все мужчины разделяют определенные черты характера, такие как любовь к огню и опасности и ленивость, и что все женщины, например, предпочитают печь, готовить и бегать, будучи занятыми людьми (а также, что «мужчины» и «женщины» - единственные двое. пол).

В своем эссе 1993 года «Почему мужчины готовят барбекю?» Антрополог Ричард Шведер обсуждает происхождение мужских и женских пространств в разных культурах. В современном американском городском обществе мы боремся с западными гендерными нормами, одновременно отвергая их.

«Однако есть подозрение, что когда устоявшиеся чувства и кочевые чувства сосуществуют бок о бок в одной и той же чувствительности, как это иногда бывает, они делают это несчастливо или немного неудобно», - пишет он. «Для современного кочевого здравого смысла половое разделение барбекю, когда женщины, которые равны своим мужьям и обычно не остаются рядом с домом, никогда не готовят, когда семейный очаг выходит на улицу, является чем-то вроде смущения, позорной путаницы идеальных типов, или, по крайней мере, хорошая тема для разговора.”

Он говорит здесь о своей общине, то есть о Чикаго в начале 90-х среди группы предположительно образованных мужчин и женщин. Я думаю, он имеет в виду то, что женщины и мужчины в городах Америки конца 20-го века не считали себя привязанными к традиционным гендерным ролям, но когда они занимаются приготовлением барбекю или грилем, все прибегают к ним, а затем становятся действительно робкими. об этом.

Вот почему почти каждый раз, когда я присутствую на мероприятии, где нужно жарить мясо на гриле, не только мужчины готовят на гриле (независимо от их настоящего мастерства в приготовлении мяса), но и кто-то всегда указывает на тот факт, что мужчины готовят на гриле.Мы любим говорить о мужчинах и гриле, может быть, больше, чем мужчины на самом деле любят готовить на гриле, потому что эти стереотипы могут быть все менее привязаны к реальности.

Согласно исследованию производителя грилей, цитируемому в статье Newsweek за 2014 год, количество женщин, использующих грили, увеличилось с 20 до 25 процентов с 2013 по 2014 год. А по данным Hearth, Patio & Bar барбекю Association (!), 55 процентов электрические наружные решетки, которые, в частности, не требуют разведения огня, принадлежат женщинам.

Как утверждает Newsweek, отмечая, что культура приготовления на гриле включает в себя гораздо больше, чем мясо:

Такие культурные сдвиги вызывают у социологов шаткие вопросы, которые, как правило, звучат примерно так: вовлечены ли производственные решения в современные методы приготовления барбекю, в которых распространение гендерного кодирования в пищевой деятельности может отражаться на растущем количестве овощей на гриле и более сложное и разнообразное питание, вводя новое культурное кодирование в распределение времени доминирования женщин в домашних делах?

Перевод: Делают ли женщины и их эффективность барбекю на заднем дворе лучшей едой?

Это интересная мысль, но она, как и популярные дискуссии о мужчинах и барбекю, основывается на традиционных гендерных стереотипах: женщины лучше справляются с несколькими задачами и больше заботятся о сбалансированном питании.Есть ли что-то неправильное в признании того, что иногда между мужчинами и женщинами есть различия, - это глубоко укоренившаяся дискуссия в феминизме и социальных науках, и ее не нужно рассматривать здесь, но это часть того, о чем мы говорим, когда говорим о мужчинах. и грили.

Эссе Джейкоба Брогана для Slate 2015 года является почти виноватым в его любви к грилю. «Мне не нравится то удовольствие, которое я получаю от чего-то столь традиционно мужского», - пишет он, что очень забавно, хочет он этого или нет.«Нависая над углями с щипцами в руке, я чувствую себя отстраненным от себя, превращенным в роль отца из пригорода. В такие моменты у меня возникает ощущение, что я попал в социальную ловушку, которая подтверждает гендерные роли, которые я годами пытался отменить. Весь бизнес кажется ретроградным, пережитком какой-то более ранней, менее инклюзивной эпохи ».

Тот факт, что Броган чувствует себя виноватым из-за того, что любит готовить на открытом воздухе, может показаться глупым, но на самом деле он извиняется за то, что в маркетинге и рекламе все еще присутствует культура брата, которая заявляет, что приготовление на гриле должно выполняться мужчинами.Одним из особенно вопиющих примеров является реклама Kingsford Coal 2009 года, в которой женщина начинает загружать древесный уголь в гриль, пока ее муж не сбегает и не останавливает ее. «Это не печь», - говорит он. «Что, если я просто войду на кухню и начну делать салат?» «Это было бы странно», - соглашается она.

Однако это могло измениться. На прошлой неделе вступил в силу закон Британского управления по стандартам рекламы, запрещающий гендерные стереотипы, а это означает, что теперь в рекламе не могут быть изображены мужчины или женщины, «не выполнившие задачу конкретно из-за своего пола» («e.грамм. неспособность мужчины сменить подгузник; неспособность женщины припарковать машину »). Как объяснила Vox доцент кафедры коммуникаций Корнеллского университета Брук Эрин Даффи: «Очень ограничивающие изображения пола, которые поддерживали рекламную индустрию более века, больше не находят отклика в нашем социальном мире».

Возможно, такое отношение еще не дошло до культуры гриля. В 2017 году мясная промышленность США вернула свой знаменитый слоган в серии рекламных объявлений в социальных сетях, во многом аналогичных его версиям 1990-х годов, с использованием того же баритона и множества снимков, в основном мужчин-скотоводов.В этом, конечно, нет ничего плохого - все, что он делает, показывает, что мужчины и гриль остаются одними из наших самых упорных и любопытных гендерных ассоциаций. Говядина, по-видимому, по-прежнему остается тем, что готовят на ужин только мужчины.

Подпишитесь на рассылку новостей о товарах. Дважды в неделю мы будем отправлять вам лучшие истории о товарах, в которых рассказывается, что мы покупаем, почему мы это покупаем и почему это важно.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *